Nařízení Komise (XXX) x. 1538/91
xx xxx 5. xxxxxx 1991,
xxxxxx xx xxxxxxx prováděcí xxxxxxxx x xxxxxxxx (XXX) č. 1906/90 x některých xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx drůbeží xxxx
XXXXXX EVROPSKÝCH XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx společenství,
s xxxxxxx xx nařízení Xxxx (XXX) x. 1906/90 xx xxx 26. xxxxxx 1990 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx normách xxx xxxxxxx xxxx [1], x xxxxxxx xx článek 9 xxxxxxxxx xxxxxxxx,
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx (XXX) x. 1906/90 xxxxxxx xxxxxxxxx některé xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx stanovil výčet xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx, jejich částí x xxxxx, xx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx vztahuje, jakož x rozdělení drůbeže xxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxx druhy xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxx mají xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, nepovinné xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx drůbežího xxxx x kontrolu xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx bylo xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx provádění x xxxxx Společenství;
vzhledem x xxxx, že xx xxxxxx xxxx xxx uváděna xx xxx x různých xxxxxxx podle xxxxxx xxxx a xxxxxxx, x je xxxxx xxxxxxxx definovat xxxxxxxxx xxxx, věk x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx těl x xxxxxxxxxxx stavbu x xxxxx x xxxxxxxx drůbežího masa; xx v případě xxxxxxxx xxxxxxx pod xxxxxx "xxxx xxxx" xx nezbytné xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx u tohoto xxxxxxxx a s xxx xxxxxxxxxxx riziko xxxxxxxxxx xxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že xxxx xxxxx, xxx xx xxxx normy xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x druhy xxxxxxxx xxxxxx lokálního xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx; xx xxxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxx xx xxxx produkty prodávají, xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxx x xxx xxxxxx, xx xx je xxxxxxxxxx za xxxxxxxx, xxxxx musí xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx; že xxxx xxxxxxxx xx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx xxxxxxx xxxxxxxx při xxxxxxxxxx x manipulaci xx xxxxxxx význam xxx udržení vysoké xxxxxx xxxxxxx; xx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx minimální xxxxxxx xxx skladování mražených xxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx ustanovení tohoto xxxxxxxx x zejména xxxxxxxxxx o xxxx xxxxxxxx x provádění xxxx být x xxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx; že xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx účelem xxxx xxx rovněž jednotná; xx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx společný xxxxxx pro xxxxx xxxxxx x přípustné xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, jednoznačné x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx produktech xxxxxxxxxx k prodeji x xx xxxx xxx zajištěn volný xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x rámci Xxxxxxxxxxxx, x xx xxxxx xxxxxxxx, aby obchodní xxxxx xxx xxxxxxx xxxx v co xxxxxxxx možné xxxx xxxxxxxxx ze xxxxxxxx Xxxx 76/211/XXX xx xxx 20. xxxxx 1976 x sbližování xxxxxxxx předpisů xxxxxxxxx xxxxx týkajících se xxxxxxxxx xxxxxxxxx výrobků x xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx [2], ve xxxxx xxxxxxxx 78/891/EHS [3];
xxxxxxxx x xxxx, xx k xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx patří xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx x zejména o xxxxxxxxxx způsobu chovu; xx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx o xxxxxxx chovu xxxxxxxx xxxxx stanovené xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxx údajů, xxxx je věk xxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxx obsah xxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xx Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx Xxxxxxxxxxxx x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx; že xx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx a pravidelných xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx výrazy označující xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx; xx xxxx xxxxxxx xxxx z xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx vést xxxxxxxxxx x podrobné xxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x jejich xxxxxxxxxx xxxxx tudíž xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx subjekty x řádným oprávněním xxx zachování xxxxxxx xxxxxx x obezřetnosti;
vzhledem x tomu, že xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx zemích xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx nepovinné xxxxx o xxxxxx xxxxxxxx x způsobu xxxxx; xx xx xxx xx mělo xxx umožněno přijetím xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, avšak xx xxxxxxxxxxx, že xxx příslušný xxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx x xx xxxxx xxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx Xxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx x souladu se xxxxxxxxxxx Řídícího xxxxxx xxx xxxxxxx maso x xxxxx,
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
Xxxxxxxx uvedené x xx. 1 xxxx. 2 xxxxxxxx (XXX) x. 1906/90 xxxx xxxxxxxxxx takto:
1. Xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxxx
x) XXX XXXXXX (Xxxxxx domesticus)
- kuře, xxxxxxx: xxxxxxx s xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx hřbetem xxxxxx xxxxx,
- kohout, xxxxxxx (vhodné xxx xxxxx) : jedinec x tuhým, zkostnatělým xxxxxxx hrudní xxxxx,
- xxxxxx: mladý kohout xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx před xxxxxxxxx pohlavní xxxxxxxxxx,
- xxxxxxx: kuře x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx nižší xxx 750 g (xxx xxxxx, xxxxx a xxxxxx);
x) KRŮTY (Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx.)
- xxxxx xxxxx: xxxxxxx x xxxxxxx, nezkostnatělým xxxxxxx xxxxxx xxxxx,
- xxxxx: xxxxxxx s xxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxx hrudní xxxxx;
x) XXXXXX (Xxxx xxxxxxxxxxxxx xxx., xxxxxxx xxxxxxxx)
- (xxxxx) xxxxxx xxxx xxxxxxxxx, (xxxxx) xxxxxx xxxxxxx: jedinec x ohebným, xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx hrudní xxxxx,
- xxxxxx, kachna xxxxxxx: xxxxxxx x xxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxx hrudní xxxxx;
x) XXXX (Xxxxx xxxxx dom.)
- xxxxx xxxx xxxx xxxxx: xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx. Xxxxxx podkožního xxxx, xxxxx pokrývá xxxx xxxx, musí xxx xxxxxxx xxxxx xx tenká; xxx xxxx xxxxxxxxx odchylky x xxxxx podle xxxxxxx xxxxxx,
- husa: xxxxxxx x xxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx, jatečně upravené xxxx pokrývá xxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxx;
x) XXXXXXXX (Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx)
- xxxxx xxxxxxxx: xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx kosti,
- xxxxxxxx: xxxxxxx x xxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx.
Xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx názvů xxxxxxx xxxxxxxx xx jedinců xxxxxxxx pohlaví xxxxxxxx xx rovnocenné.
2. Xxxxxx xxxxxxx maso
a) půlka: xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx řezem v xxxxxx hrudní xxxxx x xxxxxx;
x) xxxxxxx: xxxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx půlky;
c) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx: xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx částí hřbetu x xxxxxxxx xxxx xxx něj;
d) prsa: xxxxx xxxx a xxxxx nebo xxxxxx xxxx, nacházející xx xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx svaloviny. Prsa xxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxx;
x) stehno: xxxxxxx končetina xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x lýtkové, obalené xxxxxxxxxx. Řezy xxxxxxxxx x xxxxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxx hřbetu, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 25 % xxxxxxxxx xxxxxx xxxx;
x) xxxxx xxxxxx: xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxx provedeny x xxxxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxx: xxxxxxx x xxxxxxx xxxx, obalené svalovinou. Xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx;
x) xxxxxx: xxxxx xxxxx, vřetenní a xxxxxxx, xxxxxxx svalovinou. X xxxxxx xxxx xxxxx být xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx odděleně. Hřebeny xxxxxx zápěstních xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxx: xxx xxxxxx v xxxxxx xxxx, spojená částí xxxxxx, xxxxx může xxxxxxxxx podílu xxxxxxx 45 % xxxxxxxxx xxxxxx dílu;
k) xxxxx xxxxx: xxxx xxxx xxxxxx vykostěná xxxxx xxxx, tj. xxx xxxxxx xxxxx x xxxxx. Xxxxx xxxxx xxxxx xxxx být xxxxx z xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxx x xxxxx s xxxxxx xxxxx: xxxxx xxxxxx xxx kůže, xxxxx x klíční xxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx; xxxxxxxx klíční xxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 3 % x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx.
Xx 31. xxxxxxxx 1991 xxxxx být x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x písm. x), x) a x) xxx xxxx xxxxxx x blízkosti xxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx. x) až k) xxxxx být x xxxxxx x xxxx xxxx xxx xx. Xxxxxxxxxx, xx produkty xxxxxxx x xxxx. x) až x) xxxxxx xxxx nebo xx xxxxxxxx uvedené x xxxx. x) xxxx mají, xxxx xxx xxxxxxx na xxxxxxxx xx xxxxxx xx. 1 xxxx. 3 písm. x) xxxxxxxx Xxxx 79/112/XXX [4].
3. Xxxx gras
Játra xxx xxxx xxxxxx xxxxx cairina xxxxxxxx xxxx c.m. x Xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx krmeny xxx, xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx, x které xx xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxx být xxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx zbarvená.
Játra xxxx xxx tuto xxxxxxxx:
- xxxxxx játra xxxx xxx čistou xxxxxxxx minimálně 250 x,
- xxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx 400 x
Xxxxxx 2
1. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx, x xxxxx jsou xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx:
- xxxxxxxx xxxxxxxxx (bez xxxxx, xxxxxxx),
- vykuchaná, x droby,
- xxxxxxxxx, xxx drobů.
2. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx, x nichž xxxxxx xxxxxxx xxxxx, játra, xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx.
3. Xxxxx xxxx odstraněna xxxxx, může xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx upravených xxxxxx průdušnice x xxxxx.
4. Mezi droby xx xxxx pouze xxxx xxxxxx:
Xxxxx, xxx, xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx, jakož x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xx xxxx, na xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxx bez xxxxxxxx. Xx xxxxxxx musí xxx odstraněna rohovitá xxxxxxxx x obsah xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx. Xxxxx může xxx s osrdečníkem xxxx xxx něj. Xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, není řazen xxxx xxxxx.
Xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx.
Xxxxxx 3
1. Xxxxx, xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx produkty xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, ve xxxxxx xx. 3 xxxx. 1 xxx 1) xxxxxxxx 79/112/EHS, xxxx názvy xxxxxxx x xxxxxx 1 x xxxxxxxxxxxx výrazy x xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx X a xxxxxxxx
- v případě xxxxxx xxxxxxx upravených xxx, odkazem na xxxxxxxxxx obchodní xxxxxx xxxxx xx. 2 xxxx. 1,
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, odkazem na xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
2. Xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx 1 odst. 1 x 2 xxxxx xxx doplněny xxxxxx výrazy za xxxxxxxxxxx, xx neuvedou xxxxxxxxxxxx x omyl x xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx zaměněny x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx 1 odst. 1 x 2 xxxx x údaji xxxxxxxxxxxxx xxxxx článku 10.
Článek 4
Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx definované x článku 1 xxxxx být uváděny xx xxx v xxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx spotřebitele x xxxx tím, xx xx xx xxxxxxxxx xx produkty podle xxxxxx 1 xxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx 10.
Xxxxxx 5
Na xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xx. 2 xxxx. 6 xxxxxxxx (XXX) x. 1906/90 xx xxxxxxxx tato xxxxxxxxxx:
Xxxxxxx xxxxxxxxxx drůbežího xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx stálá x ve xxxxx xxxxxx xxxxxxxx musí xxx udržována xx – 12 xX xxxx xxxx, s xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x 3 xX. X xxxxx přípustným xxxxxxxxx v teplotě xxxxxxxx xxxx docházet x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx skladování a xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx distribuční sítě x v maloobchodních xxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 6
7. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx drůbeže x xxxxxx drůbeží xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx musí splňovat xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxxx do xxxxx xxxxxxx X nebo X:
- xxxxxxxxxx, berouce x xxxxx obchodní xxxxxx,
- xxxxx, xxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xxxx krve,
- xxx xxxxxx zápachu,
- xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx, x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx,
- xxx vyčnívajících xxxxxxxxx xxxxx,
- xxx viditelných xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
8. Xxx xxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx drůbeže x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxx X xxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx:
- xxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxx těla x xxxx xxx xxxx xxxxxxx. Xxxx xxxx xxx dobře xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxxx xxxx být xxxxxx xxxxxxx. X xxxxx, xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxx x xxxx xxxx být xx xxxxx, hřbetu x xxxxxxx stehnech tenká xxxxxxxxxx vrstva xxxxxxxxxx xxxx. U xxxxxxx, xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx. U hus xxxx středně xxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx celé xxxx,
- xx xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx může xxx xxxxxxx malých xxxxx, xxxxxx xxx x xxxxxxxx (xxxxxxxx). X xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxx x xxx xx mohou xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xx xxxxxx xxxxxxx,
- xxxxx poškození, xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx v xxxxx xxxxxxx a xxxx xxxxxxxxx, x nenacházejí xx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxx. Přípustné je xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxx,
xxxxxxxx nebo hluboce xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx [5] xxxx xxxx, xxx jsou nahodilé, xxxx x xxxxxxxxx, x xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx.
Xxxxxx 7
1. Xxxxxxxxxx, xxxxx se přijímají x případě xxxxxxxxxx xxxxxx 1 a 6, xx musí xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx.
2. Xxxxx xxxxx drůbeží xxxx xxxxxxxx xxxxx, stejné xxxxx jakosti a xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxx xx bourárny, xxxxxxxxxxx xx na xxxxx xxxxx, kde xx být xxxxxxxxx xxxxxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx x následujícího xxxxx xxxxxxxxxxxx produktů vymezených x článku 1 xx náhodně xxxxxxx x xxxxx xxxxx, xxxxx má xxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx, x bourárnách, xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx skladech xxxx při xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xx třetích xxxx:
|
Xxxxxxxx xxxxx |
Xxxxxxxx vzorku |
Přípustný xxxxx nevyhovujících jednotek |
|
100 xx 500 |
30 |
5 |
|
501 xx 3200 |
50 |
7 |
|
&xx; 3200 |
80 |
10 |
4. Při xxxxxxxx šarže xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx X xx přípustný xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 3 xxxxxxxx xx tyto xxxxxxx:
x) xxxx nejsou xxxxxxxxx x kloubech x stehen, xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxx 2 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxx xxxxxx hrudní xxxxx) x prsního řízku;
c) xxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx a xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xx prsou x stehnech.
5. Xxx xxxxxxxx xxxxx drůbežího xxxx xxxxx jakosti X xx přípustný xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 4 xxxxxx a) a x) xxxxxxxxxxx.
6. Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx uvedení xx xxx nebo xxxxx, xxxxxxxx šarže xxxxxxx xx xxxxx xxxx, a to xx xx xxxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, že daná xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx 1 x 6 splňuje.
Xxxxxx 8
1. Xxxxxxxx xxxx hluboce zmrazené xxxxxxx maso, x xxxxxxx balení xx xxxxxx článku 2 xxxxxxxx 76/211/EHS, xxxx xxx xxxxxxxxx do xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx. 3 xxxx. 3 xxxxxxxx (EHS) x. 1906/90.
Hotová balení xxxxx být:
- hotová xxxxxx obsahující xxxxx xxxxxxx upravené xxxx, xxxx
- xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx jeden xxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx téhož xxxx a xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, dle xxxxxxxx v xxxxxx 1.
2. Xx xxxxx xxxxxxxx baleních xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx 3 x 4 xxxxxxx hmotnost xxxxxxxx, xxxxxx mají xxxxxxxxx x která se xxxxxxxx xxxx "xxxxxxxxx xxxxxxxx".
3. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx hluboce xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx být xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx:
- xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx 1100 x: xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx 50 x (1100, 1050, 1000 xxx.),
- jatečně xxxxxxxx těla xx 1100 x: xxxxxxxxxx xxxxxxxxx po 100 x (1100, 1200, 1300 xxx),
- xxxxxx xxxxxxx xxxx: 250 x, 500 x, 750 g, 1000 x, 1500 x, 2000 x, 2500 x, 3000 g, 5000 g.
4. Xxxxxx xxxxxx uvedená v xxxxxxxx 1 xxxx xxx xxxxxxxxx xxx, xxx splňovala tyto xxxxxxxxx:
- xxxxxxxx obsah xxxxx xxx v xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,
- podíl xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx odchylkou xxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x odstavcích 9 x 10, xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx, xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx splňovaly xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 11,
- xxxxx hotové xxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx 9 x 10, xxxxx xxx xxxxxxx xx trh.
Na xxxx xxxxxxxx se vztahují xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx odchylky xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxxxx 76/211/XXX.
5. Xxxxx xxx x odpovědnost xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxx i xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgány, xxxxxxx se xxxxxxxxx xxxx 4, 5 x 6 xxxxxxx X xxxxxxxx 76/211/XXX.
6. Xxxxxxxx hotových balení xx prováděna formou xxxxxx vzorků x xxxxxx xx xx xxxx částí:
- x xxxxxxxx skutečného xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx vzorku,
- x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx hotových balení xx vzorku.
Šarže xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx obou xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx kritériím xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 11 x 12.
7. Xxxxx xxxxx xxxxxxx hotová xxxxxx xxxxxx nominální xxxxxxxxx, xxxxxxxx typu x xxxxxx xxxxxxx xxxxx, zabalené xx xxxxxxx xxxxx, xxx xx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx takto:
- xxxxx xxxx xxxxxx balení xxxxxxxxxxxx na xxxxx xxxxxx linky, xxxxxx xxxxx x každé xxxxx se musí xxxxxx xxxxxxxxxxx hodinovému xxxxxx balicí xxxxx, xxxx xx velikost xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx;
- x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx 10000.
8. X xxxxx xxxxx určené ke xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx vzorek xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxx balení:
|
Velikost xxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxx |
|
100 xx 500 |
30 |
|
501 xx 3200 |
50 |
|
xxx 3201 |
80 |
Xxxxx xx x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx 100 hotových xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx zkouška xx xxxxxx xxxxxxx XX xxxxxxxx 76/211/XXX, xxxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
9. X xxxxxxxx xxxxxx jednotlivých xxxxxxx upravených těl xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx záporné xxxxxxxx:
|
Xxxxxxxxx xxxxxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx (x xxxxxxx) |
|
xx 1100 |
25 |
|
1100 x xxxx |
50 |
10. X xxxxxxxx xxxxxx děleného xxxxxxxxx masa se xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx:
|
Xxxxxxxxx xxxxxxxx (v xxxxxxx) |
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx |
|
|
(x xxxxxxx) |
(x %) |
|
|
250 |
9 |
|
|
500 |
15 |
|
|
750 |
15 |
|
|
1000 |
1,5 |
|
|
1500 |
1,5 |
|
|
2000 |
1,5 |
|
|
2500 |
1,5 |
|
|
3000 |
1,5 |
|
|
5000 |
1,5 |
|
11. Při xxxxxxxx xxxxxxxxxx obsahu xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx obsah xxxxxxxx tak, xx xx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx hotového xxxxxx xxxxxx xxxxxxx odchylka xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxx skutečný xxxxx xx xxxxx xxx přípustný xxxxxxxxx xxxxx, musí být xxxxxxxxxx za xxxxx.
Xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx považuje za xxxxxxxxxxx, pokud xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx vzorku xx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxx schválení xxxx xxxxx než xxxxx xxxxx, a naopak xx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx nevyhovujících jednotek xx stejný jako xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxx:
|
Xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx |
Xxxxx vadných xxxxxxxx |
|
|
Xxxxxxxx xxx schválení |
Kritéria xxx xxxxxxxxx |
|
|
30 |
2 |
3 |
|
50 |
3 |
4 |
|
80 |
5 |
6 |
12. Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxx xxxxxxxx balení xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx hotových xxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxx xxxxx stanovený x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx, která xxxx xxxx xxxxxxx:
|
Xxxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx skutečného xxxxxx |
|
30 |
x ≥ Xx − 0,503x |
|
50 |
x ≥ Qn − 0,379x |
|
80 |
x ≥ Xx − 0,295s |
x = xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx hotových xxxxxx,
Xx = nominální xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,
x = xxxxxxxxxx xxxxxxxx skutečného xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x šarži.
Směrodatná xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 2.3.2.2 xxxxxxx II směrnice 76/211/XXX.
13. Použije xx xx. 4 odst. 4 xxxxxxxx 76/211/EHS.
Xxxxxx 9
Xxxxx x xxxxx x níže xxxxxxxxx metod chlazení x xxxxxxxxxxxx výrazy x xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx XX mohou xxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xx smyslu xxxxxx 1 xxxx. 3 xxxx. x) xxxxxxxx 79/112/XXX
— xxxxxxxx xxxxxxxx: xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx drůbeže xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
— xxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxxx: xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx drůbeže vychlazeným xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vodní xxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx,
— xxxxxxxx xx xxxxx lázni xxxxxxxxx: xxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx drůbeže x xxxxxxxx x xxxxx xxxx s xxxxx x xxxxx, x xxxxxxxx protiproudové xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X kapitole X xxxxxx 28 x) x x) xxxxxxxx Xxxx 71/118/XXX [6]
Článek 10
1. X xxxxxxxx způsobu chovu, x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx být xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx výrazy x odpovídající xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx III, a xx xx xxxxxx xxxxxx 1 odst. 3 xxxx. x) xxxxxxxx 79/112/EHS, pokud xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx stanovené v xxxxxxx IV:
a) "Krmena (xxx) … % (xxxx) .…";
b) "Xxxxxxxxxx xxxxxx – xxxx x xxxxxxxxxx";
x) "Xxxxx xxxxx";
x) "Tradiční xxxxx xxxxx";
x) "Xxxxx xxxxx – xxxx xxxxxxx".
Xxxx xxxxxx xxxxx být xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
2. Xxxx x xxxx xxx porážce xxxx x délce xxxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxx, xx-xx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 x xxxxx v případě, xx xxxxx věk xxxx nižší než xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XX xxxx. b), c) xxxx d). Xxxx xxxxxxxxxx se xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx.
3. Xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx by xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx normy, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky xxx xxxx minimální xxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx XX x xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx státu, x xx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx s xxxxxx Xxxxxxxxxxxx x se xxxxxxxxxx obchodními normami xxx drůbeží xxxx.
4. X xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 3 xxxx být xxxxxxxxxxx Xxxxxx.
5. Xxxxxxx xxxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx Xxxxxx poskytnout veškeré xxxxxxxxx nezbytné xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx Společenství x xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx normami pro xxxxxxx xxxx.
Xxxxxx 11
1. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx 10 xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxx vést samostatné xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx chovu, x xxxxxxx xx xxxxxxx:
- xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx dané xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxxxxxxx xx kontrole provedené xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxx informaci xxxxxxx xxxxx požádá.
2. X zmíněných xxxxxxxxxx xxxxxxx pravidelná xxxxxxxx. Xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx chovu, xxxxx x x xxxxx prodaných kusů x jménu xxxxxxxxxx.
3. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx provádění xxxxxx 10 a 11 xx xxxxxxxx:
- xx xxxxx: minimálně xxxxxx xxxxx výrobního xxxxx,
- x míchárně xxxxx: xxxxxxxxx jednou x xxxxx xxxxx směsi x vždy minimálně xxxxxx xx xxx,
- xx xxxxxxx: xxxxxxxxx xxxxxxxxx za xxx,
- x xxxxx: xxxxxxxxx xxxxxx za xxx x způsobů xxxxx xxxxxxxxx x xx. 10 xxxx. 1 xxxxxxx x) x x).
4. Xxxxx xxxxxxx xxxx poskytne nejpozději xx 1. xxxxxxxx 1991 ostatním členským xxxxxx a Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1; x xxxxxxx xxxxx xxxxx a xxxxxx, xxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x nich. X xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx musí xxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx kalendářního xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x Komise.
Xxxxxx 12
X xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx čl. 5 xxxx. 6 xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (XXX) x. 1906/90 xxxx xxxxxxxx pověřené xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxx x. XX/45011 x xxxxxxxx xx xxxx schválit x kontrolovat xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 13
Xxxxxxx maso xxxxxxxx xx třetích xxxx může xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx údaji xxxxxxxxx v xxxxxx 9 xxxx 10, xxxxx je xxxxxxxxx xxxxxxxxx vystavené xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx doklad, xx xxxxxxx xxxxxxxx splňují xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx ustanovení xxxxxx xxxxxxxx.
Xx xxxxxx xxxxx xxxx vypracuje Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx.
Článek 14
Xxxxx xxxxxxxx x xxxx výrazy, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx státu, x xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxx je xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.
Článek 15
Xxxx nařízení xxxxxxxx x platnost xxxx 20. xxxxxx 1991. Použije xx xxx xxx 1. xxxxxxxx 1991. Xx xx 31. xxxxxxxx 1991 však xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx do xxxxxxxxx xxxxxxxxx x označením xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx před xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x platnost. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx xxx xx xx 31. xxxxxxxx 1992.
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx v xxxxx xxxxxxx x xxxxx použitelné ve xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
X Bruselu dne 5. xxxxxx 1991.
Xx Xxxxxx
Xxx Xxx Sharry
člen Xxxxxx
[1] Xx. věst. X 173, 6.7.1990, x. 1.
[2] Xx. xxxx. X 46, 21.2.1976, x. 1.
[3] Úř. xxxx. X 311, 4.11.1978, x. 21.
[4] Xx. xxxx. X 33, 8.2.1979, x. 1.
[5] Xxxxxxx mrazem (xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx) je trvalá, xxxx xx xxxx xxxxxxx omezená xxxxxxxxxxx xxxx x xxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx:
- xxxxxxx xxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxxx), xxxx
- xxxxx x xxxx (ztrátou xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx), nebo
- xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxx, získáním xxxxxxxxxxx xxxxxxx).
[6] Xx. xxxx. X 55, 8.3.1971, x. 23.
XXXXXXX X
XX. 1 XXXX 1 – XXXXX XXXXXXX XXXXXXXXXX XXX DRŮBEŽE

ČL. 1 XXXX 2 – XXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXX
|
X |
X |
X |
XX |
XXX |
XX |
X |
XX |
X |
|
|
(x) |
Xxxx |
Xxxx xx xxxxxx |
Xäxxxx xxxx Xxxxxx |
Xxxxx |
Xxxxx |
Μισά |
Xxxà |
Xxxxx |
Xxxxxx |
|
(x) |
Xxxxxxx |
Xxxxx |
(Xxxxxx-, Hinter-) Xxxxxxx |
Xxxxx |
Xxxxxx |
Τεταρτημόριο |
Xxxxxx |
Xxxxx |
Xxxxxx |
|
(x) |
Xxxxxxxxxxx leg xxxxxxxx |
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx séparés |
Hinterviertel xx Xxüxx |
Xxxxxxxæxxxxxx xåxxxxxxx |
Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx |
Αδιαχώριστα τεταρτημόρια ποδιών |
Xxxxxxxx |
Xxxx-xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxx xx xxxx xãx separados |
|
(d) |
Breast |
Poitrine, xxxxx xx xxxxx xxx xx |
Xxxxx, halbe Xxxxx, xxxxxxxxx Xxxxx |
Xxxxx |
Xxxxxxx |
Στήθος |
Xxxxx xxx xxxx |
Xxxxx |
Xxxxx |
|
(x) |
Xxx |
Xxxxxx |
Xxxxxxxx, Xxxxx |
Xxxx xåx |
Xxxxx y xxxxxxxxxxx |
Πόδι |
Xxxxxx |
Xxxx xxxx, xxxx xxx |
Xxxxx xxxxxxx |
|
(x) |
Xxxxxxx xxx xxxx x xxxxxxx xx xxx xxxx |
Xxxxxx de xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx xxx |
Xäxxxxxxxxxxxxxx xxx Rückenstück |
Kyllingelår xxx xx xxx xx xxxxxx |
Xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx |
Πόδι από κοτόπουλο με ένα κομμάτι της ράχης |
Xxxxxxxx |
Xxxx/xxx met xxxxxxx (bout) |
Perna xxxxxxx xx xxxxxx xxx xxx xxxxxx xx xxxxx |
|
(x) |
Xxxxx |
Xxxx xx cuisse |
Oberschenkel, Xxxxxxxxx |
Xxxxxåx |
Xxxxxxxxxxx |
Μηρός (μπούτι) |
Sovraccoscia |
Bovenpoot, bovendij |
Coxa |
|
(h) |
Drumstick |
Pilon |
Unterschenkel, Xxxxxxxxxx |
Xxxxxxåxx |
Xxxxx |
Κνήμη |
Xxxx |
Xxxxxxxxx, xxxxxxxx (Xxxxxxxxx) |
Xxxxx |
|
(x) |
Xxxx |
Xxxx |
Xxüxxx |
Xxxxx |
Xxx |
Φτερούγα |
Xxx |
Xxxxxxx |
Xxx |
|
(x) |
Xxxxxxxxxxx xxxxx |
Xxxxx xxx xxxxxxxx |
Xxxxx Xxüxxx, ungetrennt |
Sammenhangende xxxxxx |
Xxxx xxxxxx |
Λδιαχώριστες φτερούγες |
Xxx non xxxxxxxx |
Xxxx-xxxxxxxxxx xxxxxxxx |
Xxxx ñao xxxxxxxxx |
|
(x) |
Xxxxxx xxxxxx |
Xxxxx de xxxxxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxx |
Xxxxxxxxxx, Filet aus xxx Xxxxx |
Xxxxxxxxxx |
Xxxxx de xxxxxxx |
Φιλέτο στήθους |
Filetto, fesa (xxxxxxxx) |
Xxxxxxxxxx |
Xxxxx xx xxxxx |
|
(x) |
Xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx |
Xxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx xxx Xxxxüxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx xxx øxxxxxxx |
Xxxxxx de xxxxxxx xxx xxxxxxxxx |
Φιλέτο στήθους με κλειδοκόκαλο |
Petto (xxx xxxxxxxx), xxxx (xxx xxxxxxxx) |
Xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx |
Xxxxx de xxxxx xxx xύxxxxx |
XXXXXXX XX
XXXXXX 9 – METODY XXXXXXXX
|
X |
X |
X |
XX |
XXX |
XX |
X |
XX |
X |
|
|
1. |
Xxx xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxxxxx à x'xxx |
Xxxxxüxxxxx |
Xxxxxøxxxx |
Xxxxxxxxxxxxx xxx xxxx |
Ψύξη με αέρα |
Xxxxxxxxxxxxxx xx aria |
Luchtkoeling |
Refrigeração xxx xxxxxxxçâx |
|
2 |
Xxx spray xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx |
Xxxx-Xxxüx-Xüxxxxx |
Xxxxxxxxxxøxxxx |
Xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx |
Ψύξη με ψεκασμό |
Xxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx |
Xxxxx-xxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxçãx xxx xxxxxxãx x xxxxxxxçâx |
|
3 |
Xxxxxxxxx xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx-Xxxxxxüxxxxx |
Xxxxxxxxxxxxøxxxx |
Xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx |
Ψύξη με δύθιση |
Xxxxxxxxxxxxxx xxx immersione |
Dompelkoeling |
Refrigeração por xxxxxãx |
XXXXXXX XXX
XX. 10 XXXX 1 – XXXXXX XXXXX
|
X |
X |
X |
XX |
XXX |
XX |
X |
XX |
X |
|
|
(x) |
Xxx with… % xx.… Xxxx xxx goose |
Alimenté xxxx.… % xx… Xxx xxxxxxx à x'xxxxxx |
Xxxx xxx… %… Hafermastgans |
Fodret xxx… %… Xxxxxxxxxxxx xåx |
Xxxxxxxxxx con… % Xxx xxxxxxxxx xxx xxxxx |
Έχει τραφεί με… %… Χήνα που παχαίνεται με δρώμη |
Alimentato xxx xx… % xx… Oca xxxxxxxxxx xxx avena |
Gevoed met… %… Xxx xxxxx xxxxxxxxxx gans |
Alimentando xxx… % xx… Xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx |
|
(x) |
Xxxxxxxxx xxxxxx (Barn-reared) |
Élevé à x'xxxxxxxxx: xxxxèxx extensif |
Extensive Xxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx staldopdraet (skrabe…) |
Sistema xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx |
Εκτατικής εκτροφής |
Xxxxxxxxx xx xxxxxxx |
Xxxxxxxx… |
Xxxxxçãx xxxxxxxxx em xxxxxxxx |
|
(x) |
Xxxx xxxxx |
Xxxxxxx à x'xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxåxxxx |
Xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx |
Ελεύθερης δοσκής |
Xxx "xxxxxx" |
Xxxxxxxx… xxx xxxxxxx |
Xxxxxçãx em semiliberdade |
|
(d) |
Traditional xxxx xxxxx |
Xxxxxxx-xxxxx en xxxxx air |
Bäuerliche Xxxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxx… |
Xxxxxx xx xxxx xxxxx |
Πτηνοτροφείο περιορισμένης δοσκής |
Xxxxxx xxx "xxxxxx" |
Xxxxxxxxx… xxx uitloop Xxxxx… xxx uitloop |
Produção xx ar livre |
|
(e) |
Free xxxxx — xxxxx xxxxxxx |
Xxxxxxx-xxxxx en liberté |
Bäuerliche Xxxxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxx… xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxx |
Xxxxxx xx xxxx xx libertad |
Πτηνοτροφείο απεριόριστης τροφής |
Rurale xx xxxxxxx |
Xxxxxxxxx… xxx xxxxx xxxxxxx Xxxxx… xxx xxxxx xxxxxxx |
Xxxxxçãx xx xxxxxxxxx |
XXXXXXX IV
a) Krmná xxxxx
Xxxxxxxxxx složky krmných xxxxx mohou xxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx:
- v případě xxxxxxxx představují xxxxxxx 65 % xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx podávané xx xxxxxxx doby xxxxxx; xxxx směs xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 15 % xxxxxxxx vedlejších xxxxxxxx; xxxxx je však xxxxxx xxxxx konkrétní xxxx obiloviny, xxxx xxxxxxxxxxxx nejméně 35 % xxxxx xxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxx nejméně 50 %,
- x případě xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx 5 % xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx 5 % xxxxxxxxxxxx xxxxx směsi xxxxxxxx x xxxxxxxxx fázi xxxxxx.
Xxxxx "husa xxxxxx xxxxx" xxxx xxx xxxx použit xxxxx xxxxx, xxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx nejméně 500 xxxxx xxxx xxxxx.
x) "Xxxxxxxxxx způsob – xxxx x xxxxxxxxxx":
Xxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxx tehdy, xxxxx:
- xxxxxxx ustájení xxxxxxx xx metru čtverečním xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxx:
- 12 xxxx kuřat, xxxxxxx xxxx 25 kg xxxx xxxxxxxxx,
- 25 xx xxxx hmotnosti xxxxxx, perliček, krůt,
- 15 kg xxxx xxxxxxxxx xxx,
- x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxx:
- 56 xxx xxxx později x kuřat,
- 70 xxx xxxx později x krůt,
- 112 xxx nebo později x xxx,
- 49 xxx xxxx xxxxxxx x pekingských kachen,
77 xxx nebo xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx,
xxxxx 84 xxx xxxx xxxxxxx u xxxxx xxxxxx xxxxx,
- 82 xxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx.
x) Xxxxx xxxxx:
Xxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx:
- hustota xxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vymezeným x písmenu b), x výjimkou xxxxx, x xxxxxxx může xxx xxxxxxx xxxxxxx xx 13 kusů, xxxxxxx xxxx xx 27,5 kg živé xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxx měla xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx nepřetržitý přístup xx xxxxxxx světla x xxxxxxxxx volným xxxxxxx, jejichž xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxx:
- 1 x2 xxxxxxx xxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxxx), nebo
- 2 x2 chuti x xxxx (xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx), nebo
- 4 x2 xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxx, získáním houbovitého xxxxxxx).
- xxxxx xxxx xxxxxxxx x závěrečné xxxx výkrmu xxxxxxxx xxxxxxx 70 % xxxxxxxx,
- je drůbežárna xxxxxxxx xxxxxxxxxx otvory, xxxxxxx xxxxxxx délka xx xxxxx delší xxxxxx budovy xxxx xx delší xxx xxxx xxxxxx, a xx x případě xxxxx.
x) Xxxxxxxx xxxxx xxxxx:
Xxxxx xxxxx lze xxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx:
- xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxx čtvereční je:
- x xxxxx xxxxxxx 12 xxxx, xxxxxxx xxxx 25 xx xxxx xxxxxxxxx; xxxxxxx x xxxxxxxxxx drůbežáren xxxxxxxxxx rovněž x xxxx x x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 150 x2 může xxx hustota xxxxxxxx xxxxxxx xx 20 xxxxx, nejvýše xxxx 40 xx živé xxxxxxxxx xx metr xxxxxxxxx;
- x xxxxxxx xxxxxxx 6, 25 (xx xxxx 81 xxx 12) xxxx, xxxxxxx xxxx 25 xx živé xxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxx xxxxxxx 8 kusů, xxxxxxx xxxx 28 xx živé xxxxxxxxx, x kachny xxxxxxx 10 kusů, xxxxxxx xxxx 20 xx xxxx xxxxxxxxx,
- u xxxxxxxx 13 xxxx, xxxxxxx xxxx 20 xx xxxx xxxxxxxxx,
- x xxxx 6 (xx věku xxxxx xxxxx 10) xxxx, xxxxxxx xxxx 25 xx živé hmotnosti,
- x hus xxx xxxx, pokud poslední xxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxx uzavřeny x klecích, nebo 10 xxx xxxxxxx xxxx xxxxx starých, xxxxxxx však 15 xx živé xxxxxxxxx,
- xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx zemědělského xxxxxxx je nejvýše 1600 m2
- v xxxxx xxxxxxxxxx je xxxxxxxx nejvýše:
- 4800 xxxxx,
- 5200 xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx nebo 2000 xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxx,
- 4000 xxxxxxxxxxx kachen xxxx 3200 xxxxx xxxxxx xxxxx,
- 2500 kapounů, xxx xxxx xxxx,
- xx xxxxxx xx xxxxxxx světla trvalý xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, a to xxxxxxxxx od věku:
- xxxxx xxxxx x xxxxx a xxxxxxx, xxxx týdnů x xxxxxx, hus, xxxxxxxx x xxxx,
- plocha xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx pokryta xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx:
- xx kuře, xxxxxx xxxx perličku,
- 2 x2 na xxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx,
- 4 m2 xx xxxxxxx,
- 6 m2 xx xxxxx,
- 10 x2 xx xxxx.
X xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx hřady, x kterých xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx větší než xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx 2 x x xxxxx xxxxxxxxx každému xxxxxxx minimální prostor x xxxxx 10 xx.
- xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxx směs xxxxxxx x poslední xxxx xxxxxx obsahuje xxxxxxx 70 % xxxxxxxx,
- xxxxxxxxx xxx xxx porážce xx:
- 81 xxx x xxxxx,
- 150 xxx x xxxxxxx,
- 77 xxx x xxxxxx xxxxxxxxx,
- 84 dnů x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
- 94 xxx x xxxxxxxx,
- 140 xxx x xxxx x xxx xx xxxxxx,
- 102 xxx x hus určených x xxxxxxxx "xxxx xxxx" a "xxxxxx".
x) Xxxxx xxxxx – xxxxx volnost:
Tento xxxxx xxx použít xxxxx xxxxx, xxxx-xx xxxxxxx xxxxxxxxx stanovené v xxxx. x), xxxxx x xxxxxxxxx, aby xxxxxx měla xx xxxxxxx světla trvalý xxxxxxx x venkovním xxxxxxx xxxxxxxxx rozlohy.