Xxxxxxxx Xxxxxx (EHS) x. 1538/91
ze dne 5. xxxxxx 1991,
xxxxxx xx xxxxxxx prováděcí xxxxxxxx x xxxxxxxx (XXX) x. 1906/90 x některých xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx
XXXXXX EVROPSKÝCH XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx xx Xxxxxxx x založení Evropského xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x xxxxxxx xx nařízení Rady (XXX) č. 1906/90 xx xxx 26. xxxxxx 1990 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx normách xxx xxxxxxx xxxx [1], x xxxxxxx xx xxxxxx 9 xxxxxxxxx xxxxxxxx,
xxxxxxxx k xxxx, xx xxxxxxxx (XXX) č. 1906/90 xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx, pro xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, který xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxxxx, xxxxxx částí x drobů, xx xxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx stavby xxxx, xxxxxxx a hmotnosti, xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, označení xxxxxx, xxx xxxxxx xxxx xxx předmětné xxxxxxxx xxxxxxxxx, nepovinné xxxxxxx xxxxx x metodě xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx, podmínky pro xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx druhů xxxxxxxxx xxxx x kontrolu xxxxxxxxxx uvedeného předpisu, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx provádění x rámci Společenství;
vzhledem x tomu, xx xx drůbež xxxx xxx uváděna xx xxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx stavby xxxx x xxxxxxx, x xx xxxxx xxxxxxxx definovat živočišný xxxx, xxx x xxxxxxxx xxxxxx u xxxxxxx upravených xxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx x obsah x xxxxxxxx drůbežího xxxx; xx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx pod xxxxxx "foie gras" xx xxxxxxxx stanovit xxxxxxxxx podrobné xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx na xxxxxx xxxxxxx x tohoto xxxxxxxx x s xxx xxxxxxxxxxx riziko xxxxxxxxxx xxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že xxxx xxxxx, aby xx xxxx xxxxx vztahovaly xx xxxxxxx produkty x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx; xx xxxxxxx názvy, xxx xxxxxxx xx xxxx produkty prodávají, xx neměly xxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxx x xxx smyslu, xx by xx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx, xxxxx musí xxxxxxxxx xxxxxxxx normám; xx xxxx xxxxxxxx xx xx mělo xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, že xxxxxxx xxxxxxxx při xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx klíčový xxxxxx xxx xxxxxxx vysoké xxxxxx xxxxxxx; xx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx skladování mražených xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx;
xxxxxxxx k tomu, xx xxxxxxxxxx tohoto xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx x jeho xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx být x xxxxx Společenství používána xxxxxxxx; xx prováděcí xxxxxxxx přijatá za xxxxx účelem musí xxx xxxxxx jednotná; xx je xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx spotřebitelé musí xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x objektivní xxxxxxxxx x uvedených produktech xxxxxxxxxx k xxxxxxx x že xxxx xxx zajištěn xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx Společenství, x xx xxxxx xxxxxxxx, aby obchodní xxxxx xxx xxxxxxx xxxx x co xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 76/211/EHS xx xxx 20. xxxxx 1976 x xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů členských xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx výrobků x xxxxxxx balení xxxxx hmotnosti xxxx xxxxxx [2], xx xxxxx xxxxxxxx 78/891/EHS [3];
xxxxxxxx k xxxx, xx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx o xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx; xx x xxxxx xxxxxxx spotřebitelů xxxx xxxxxxxxx xxxxx o xxxxxxx chovu xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx požadavky xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxxx limitů xxx xxxxxxx některých xxxxx, xxxx xx věk xxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx xx Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx všechny xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx tohoto xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx Společenství x x příslušnými xxxxxxxxxx xxxxxxx; xx xx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx o xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx oprávněných xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx; xx tyto xxxxxxx xxxx z xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx odborný xxxxxxxxx x xxxxxx prováděním xxxxx tudíž xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx členských xxxxx xxxxxxx patřičně xxxxxxxxxxxxx nezávislé xxxxxxxx x řádným oprávněním xxx zachování xxxxxxx xxxxxx x obezřetnosti;
vzhledem x tomu, že xxxxxxxxxxx subjekty ve xxxxxxx xxxxxx mohou xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx o metodě xxxxxxxx x způsobu xxxxx; že by xxx xx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx předpisu, avšak xx předpokladu, xx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx třetí xxxx xxxx xxxxxxxxx x xx xxxxx xxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx Komisí;
vzhledem x xxxx, že xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Řídícího xxxxxx xxx xxxxxxx maso x xxxxx,
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
Článek 1
Xxxxxxxx uvedené x čl. 1 xxxx. 2 xxxxxxxx (XXX) č. 1906/90 xxxx definovány xxxxx:
1. Xxxxxxx upravená xxxx xxxxxxx
x) XXX DOMÁCÍ (Xxxxxx xxxxxxxxxx)
- xxxx, xxxxxxx: xxxxxxx x xxxxxxx, nezkostnatělým xxxxxxx xxxxxx xxxxx,
- xxxxxx, xxxxxxx (xxxxxx xxx xxxxx) : xxxxxxx x xxxxx, zkostnatělým xxxxxxx xxxxxx kosti,
- xxxxxx: xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx před xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx,
- xxxxxxx: xxxx s xxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx xxxxx než 750 x (xxx xxxxx, hlavy a xxxxxx);
x) KRŮTY (Xxxxxxxxx xxxxxxxxx dom.)
- mladá xxxxx: xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx kosti,
- xxxxx: xxxxxxx s tuhým, xxxxxxxxxxxx hřbetem xxxxxx xxxxx;
x) XXXXXX (Anas xxxxxxxxxxxxx xxx., xxxxxxx xxxxxxxx)
- (xxxxx) xxxxxx xxxx xxxxxxxxx, (mladá) xxxxxx xxxxxxx: jedinec x xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx,
- xxxxxx, xxxxxx pižmová: xxxxxxx x xxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx;
x) XXXX (Anser xxxxx dom.)
- xxxxx xxxx xxxx house: xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx hrudní xxxxx. Xxxxxx podkožního xxxx, xxxxx xxxxxxx xxxx tělo, xxxx xxx xxxxxxx tenká xx xxxxx; tuk xxxx vykazovat xxxxxxxx x barvě xxxxx xxxxxxx výživy,
- xxxx: xxxxxxx s tuhým, xxxxxxxxxxxx hřbetem xxxxxx xxxxx, jatečně xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxx;
x) XXXXXXXX (Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx)
- xxxxx perlička: xxxxxxx x xxxxxxx, nezkostnatělým xxxxxxx xxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxx: xxxxxxx x xxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx.
Xxx účely xxxxxx nařízení xx xxxxxxxx názvů xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx pohlaví xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxxxx xxxx
x) xxxxx: xxxxx trupu xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx hrudní kosti x xxxxxx;
x) čtvrtka: xxxxxx x zadní xxxxxxx vzniká xxxxxxx xxxxx půlky;
c) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx: xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx nebo xxx něj;
d) xxxx: xxxxx xxxx a xxxxx xxxx xxxxxx xxxx, xxxxxxxxxxx xx xx xxxx xxxxxxxx xxxx kosti, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx. Xxxx xxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxx;
x) stehno: xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx stehenní, holenní x xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx. Řezy provedeny x xxxxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx dosáhnout xxxxxxx 25 % xxxxxxxxx xxxxxx xxxx;
x) xxxxx stehno: xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx;
x) spodní stehno: xxxxxxx x lýtková xxxx, obalené xxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx;
x) xxxxxx: xxxxx xxxxx, vřetenní x xxxxxxx, obalené svalovinou. X křídel xxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx v kloubech;
j) xxxxxxxxxx křídla: xxx xxxxxx x jednom xxxx, xxxxxxx částí xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx podílu xxxxxxx 45 % hmotnosti xxxxxx xxxx;
x) xxxxx xxxxx: xxxx nebo xxxxxx vykostěná xxxxx xxxx, xx. bez xxxxxx xxxxx a xxxxx. Xxxxx řízek xxxxx xxxx xxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx svalu;
l) filety x prsou s xxxxxx kostí: xxxxx xxxxxx xxx xxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxx x chrupavčitým xxxxxxx xxxxxx kosti; xxxxxxxx klíční xxxxx x xxxxxxxxx může xxxxxxxxx xxxxxxx 3 % z celkové xxxxxxxxx tohoto xxxx.
Xx 31. prosince 1991 xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxxx uvedených x xxxx. x), x) x x) xxx řezy xxxxxx x xxxxxxxxx kloubů.
Produkty xxxxxxx x xxxx. x) xx k) xxxxx být x xxxxxx x xxxx xxxx xxx xx. Xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx x písm. x) xx x) xxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxxx uvedené x xxxx. k) xxxx xxxx, xxxx xxx xxxxxxx na xxxxxxxx xx smyslu xx. 1 xxxx. 3 xxxx. x) xxxxxxxx Xxxx 79/112/XXX [4].
3. Foie xxxx
Xxxxx xxx xxxx xxxxxx xxxxx cairina xxxxxxxx xxxx x.x. x Xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxx, xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx hypertrofie xxxxx.
Xxxxxx, x xxxxx se xxxx játra xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx:
- kachní játra xxxx xxx čistou xxxxxxxx xxxxxxxxx 250 x,
- husí játra xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx 400 x
Xxxxxx 2
1. Xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxxx xxxx xxx uváděna xxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx, x proto jsou xxxxxxxx x prodeji x těchto úpravách:
- xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxx xxxxx, svázaná),
- xxxxxxxxx, x xxxxx,
- xxxxxxxxx, xxx drobů.
2. Částečně xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx, x nichž xxxxxx xxxxxxx xxxxx, játra, xxxxx, svalnatý xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx.
3. Xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, může xxx xxxxxxxx úpravě xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx.
4. Xxxx droby xx xxxx xxxxx xxxx xxxxxx:
Xxxxx, krk, xxxxxxxx žaludek a xxxxx, xxxxx x xxxxxxx části xxxxxxxxxx xx xxxxx xx xxxx, xx kterém xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx ke xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx musí xxx bez xxxxxxxx. Xx žaludku musí xxx xxxxxxxxxx rohovitá xxxxxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxx s xxxxxxxxxxx xxxx bez xxx. Xxxxx xxx zůstane xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxx řazen xxxx xxxxx.
Xxxxx xx xxxxxxx upravená těla xxxxx prodávají bez xxxxxxxxx z xxxxxx xxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx na obalu.
Xxxxxx 3
1. Xxxxx, xxx kterými xx xxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx nařízení, xx xxxxxx xx. 3 xxxx. 1 bod 1) xxxxxxxx 79/112/XXX, xxxx xxxxx uvedené x článku 1 x xxxxxxxxxxxx výrazy x xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx I x xxxxxxxx
- x xxxxxxx xxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xx. 2 xxxx. 1,
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
2. Xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx 1 xxxx. 1 x 2 xxxxx xxx doplněny xxxxxx xxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx v xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, xxx byly zaměněny x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 1 odst. 1 x 2 xxxx x xxxxx vyznačovanými xxxxx xxxxxx 10.
Článek 4
Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx 1 xxxxx xxx xxxxxxx xx xxx x xxxxx Společenství pouze xxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx v xxxx xxx, xx xx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 1 xxxx xx údaje xxxxxxx xxxxx xxxxxx 10.
Článek 5
Na xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xx. 2 xxxx. 6 xxxxxxxx (XXX) x. 1906/90 se xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx:
Xxxxxxx xxxxxxxxxx drůbežího xxxx xxxxx tohoto xxxxxxxx xxxx xxx stálá x xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx musí xxx udržována xx – 12 xX xxxx xxxx, s xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx výkyvu xxxxxx xxxxxx nejvýše x 3 xX. X xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x teplotě xxxxxxxx může xxxxxxxx x podmínkách xxxxx xxxxxx skladování a xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx sítě x x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
Článek 6
7. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxx podle tohoto xxxxxxxx musí splňovat xxxxxxxxxxx minimální xxxxxxxxx, xxx mohly xxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx A xxxx X:
- xxxxxxxxxx, xxxxxxx x úvahu xxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxx, xxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxx,
- bez xxxxxx zápachu,
- xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx, x xxxxxxxx skvrn xxxxxx a nenápadných,
- xxx xxxxxxxxxxxxx zlomených xxxxx,
- xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
8. Xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxxxx x děleného xxxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxx X xxxx xxx xxxxx toho xxxxxxx tyto xxxxxxxxx:
- xxxxxx musí mít xxxxxx xxxxxx těla x musí být xxxx xxxxxxx. Xxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, zaoblená x zmasilá, xxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxx. U xxxxx, xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxx a xxxx xxxx xxx na xxxxx, hřbetu x xxxxxxx xxxxxxxx tenká xxxxxxxxxx vrstva xxxxxxxxxx xxxx. U xxxxxxx, xxxxxx, kachen a xxxxxxx hus xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx. X hus xxxx středně xxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx celé xxxx,
- xx prsou, xxxxxxxx, biskupu, xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx malých xxxxx, xxxxxx xxx x xxxxxxxx (xxxxxxxx). X xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, kachen, xxxx x xxx xx xxxxx zbytky xxxxxxx xxxxxxxxxx i xx xxxxxx xxxxxxx,
- xxxxx poškození, xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxx přípustné, pokud xxxx v malém xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx, a xxxxxxxxxxx xx xx prsou xxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxx. Přípustné xx xxxxxx mírné zabarvení xxxxx xxxxxx x xxxx,
xxxxxxxx xxxx hluboce xxxxxxxx drůbež nesmí xxxxxxxxx žádné xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx [5] mimo těch, xxx xxxx xxxxxxxx, xxxx x xxxxxxxxx, x xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx.
Xxxxxx 7
1. Xxxxxxxxxx, xxxxx xx přijímají x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx 1 x 6, xx musí xxxxxxxxx xxxxx na xxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx článku.
2. Xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx jakosti x xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx ze xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xx na xxxxx xxxxx, xxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx produktů xxxxxxxxxx x xxxxxx 1 xx náhodně odebrán x xxxxx xxxxx, xxxxx xx být xxxxxxxxxxxxx na xxxxxxx, x bourárnách, xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx ze xxxxxxx xxxx:
|
Xxxxxxxx xxxxx |
Xxxxxxxx vzorku |
Přípustný xxxxx xxxxxxxxxxxxxx jednotek |
|
100 xx 500 |
30 |
5 |
|
501 až 3200 |
50 |
7 |
|
&xx; 3200 |
80 |
10 |
4. Xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx třídy xxxxxxx X se xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 3 xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx:
x) řezy xxxxxx xxxxxxxxx x kloubech x xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx, dolních xxxxxx x křídel;
b) xxxxxxxxxx xxxxxxx 2 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx) x prsního xxxxx;
x) xxxxxx a xxxx xxxxxxxxx poškození, xxxxxxxxxxx, xxxxx barvy a xxxxx xx spálení xxxxxx na prsou x stehnech.
5. Xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx jakosti X se xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 4 xxxxxx x) x x) xxxxxxxxxxx.
6. Xxxxx xx xxxxxx kontroly xxxxxxx, xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx její uvedení xx xxx xxxx xxxxx, xxxxxxxx šarže xxxxxxx xx xxxxx xxxx, a xx xx té doby, xxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, xx xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx 1 a 6 splňuje.
Xxxxxx 8
1. Zmrazené xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx, x xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx 2 xxxxxxxx 76/211/EHS, xxxx xxx xxxxxxxxx do xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx podle xx. 3 xxxx. 3 xxxxxxxx (XXX) x. 1906/90.
Xxxxxx xxxxxx xxxxx být:
- hotová xxxxxx obsahující xxxxx xxxxxxx upravené tělo, xxxx
- xxxxxx balení xxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxx xxxx děleného xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx a téhož xxxxxxxxxxx xxxxx, dle xxxxxxxx x xxxxxx 1.
2. Na xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxx xxxxxxxx 3 x 4 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx mají xxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxxx xxxx "xxxxxxxxx xxxxxxxx".
3. Xxxxxx balení xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx drůbežího xxxx xxxxx být xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx:
- xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx 1100 g: xxxxxxxxxx xxxxxxxxx po 50 x (1100, 1050, 1000 atd.),
- jatečně xxxxxxxx xxxx xx 1100 g: hmotnostní xxxxxxxxx po 100 x (1100, 1200, 1300 xxx),
- xxxxxx xxxxxxx xxxx: 250 x, 500 g, 750 x, 1000 x, 1500 x, 2000 x, 2500 x, 3000 x, 5000 x.
4. Xxxxxx xxxxxx uvedená x xxxxxxxx 1 xxxx xxx xxxxxxxxx tak, xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx:
- xxxxxxxx xxxxx xxxxx být x xxxxxxx nižší xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,
- podíl xxxxxxxx balení se xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx jsou xxxxxxxxx xxxxxxx odchylky stanovené x xxxxxxxxxx 9 x 10, xxxx xxx dostatečně xxxx, xxx šarže xxxxxxxx xxxxxx splňovaly požadavky xxxxxxx podle xxxxxxxx 11,
- žádné xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx dvojnásobně xxxxx, xxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x odstavcích 9 x 10, xxxxx xxx xxxxxxx xx xxx.
Xx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx nominální xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxxxx 76/211/XXX.
5. Pokud xxx o odpovědnost xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx příslušnými xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx 4, 5 x 6 přílohy X směrnice 76/211/XXX.
6. Xxxxxxxx xxxxxxxx balení xx prováděna xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx se ze xxxx xxxxx:
- x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx hotového balení xx xxxxxx,
- z xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx hotových xxxxxx xx xxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx považuje xx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx odpovídají xxxxxxxxx xxx schválení vymezeným x odstavcích 11 x 12.
7. Xxxxx xxxxx všechna hotová xxxxxx stejné nominální xxxxxxxxx, xxxxxxxx typu x xxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx, xxx xx být xxxxx xxxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx šarže xx xxxxxxxxx xxxxx:
- pokud xxxx xxxxxx balení xxxxxxxxxxxx na konci xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxx maximálnímu xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxx nějakým xxxxxxxx xxxxxxx;
- x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx 10000.
8. X xxxxx xxxxx určené xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x tohoto xxxxx xxxxxxxx xxxxxx:
|
Xxxxxxxx šarže |
Velikost xxxxxx |
|
100 až 500 |
30 |
|
501 xx 3200 |
50 |
|
xxx 3201 |
80 |
Pokud xx x šarží xxxxxxxxxxxx méně než 100 hotových balení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx zkouška xx smyslu xxxxxxx XX xxxxxxxx 76/211/EHS, xxxx být její xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
9. X xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx:
|
Xxxxxxxxx xxxxxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxxxx odchylka (x xxxxxxx) |
|
xx 1100 |
25 |
|
1100 x xxxx |
50 |
10. X xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx se xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx:
|
Xxxxxxxxx xxxxxxxx (v xxxxxxx) |
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx |
|
|
(x xxxxxxx) |
(x %) |
|
|
250 |
9 |
|
|
500 |
15 |
|
|
750 |
15 |
|
|
1000 |
1,5 |
|
|
1500 |
1,5 |
|
|
2000 |
1,5 |
|
|
2500 |
1,5 |
|
|
3000 |
1,5 |
|
|
5000 |
1,5 |
|
11. Při xxxxxxxx skutečného xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx balení xx vzorku xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx, xx xx xx nominální xxxxxxxxx hotového xxxxxx xxxxxx záporná xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx je nižší xxx xxxxxxxxx minimální xxxxx, xxxx být xxxxxxxxxx za xxxxx.
Xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx považuje xx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxx jako xxxxx xxxxxxxxx x kritériích xxx xxxxxxxxx nebo xxxxx než xxxxx xxxxx, x xxxxxx xx zamítnuta, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxx stanovený x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx než xxxxx xxxxx:
|
Xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx |
Xxxxx vadných xxxxxxxx |
|
|
Xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx |
Xxxxxxxx xxx zamítnutí |
|
|
30 |
2 |
3 |
|
50 |
3 |
4 |
|
80 |
5 |
6 |
12. Xxx xxxxxxxx průměrného xxxxxxxxxx xxxxxx xx šarže xxxxxxxx xxxxxx považuje xx xxxxxxxxxxx, pokud xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxx xxxxx stanovený x xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx:
|
Xxxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx |
|
30 |
x ≥ Xx − 0,503x |
|
50 |
x ≥ Qn − 0,379x |
|
80 |
x ≥ Xx − 0,295s |
x = xxxxxxxx skutečný xxxxx xxxxxxxx balení,
Qn = nominální xxxxxxxx xxxxxxxx balení,
s = xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx hotových balení x xxxxx.
Xxxxxxxxxx odchylka xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 2.3.2.2 xxxxxxx II xxxxxxxx 76/211/XXX.
13. Xxxxxxx xx xx. 4 odst. 4 xxxxxxxx 76/211/XXX.
Xxxxxx 9
Xxxxx x xxxxx z níže xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x odpovídající výrazy x xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx uvedené x xxxxxxx XX xxxxx xxx uvedeny na xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx 1 odst. 3 xxxx. a) xxxxxxxx 79/112/XXX
— chlazení xxxxxxxx: xxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx těl drůbeže xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
— xxxxxxxx xxxxxxxx s postřikem: xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx obsahujícím vodní xxxx xxxx x xxxxxx postřikem,
— xxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx: chlazení xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxx nebo x xxxxx x xxxxx, x použitím xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X kapitole X bodech 28 x) a x) xxxxxxxx Xxxx 71/118/XXX [6]
Článek 10
1. K xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx být uvedeny xx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx x ostatních xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx III, x xx ve xxxxxx xxxxxx 1 xxxx. 3 xxxx. x) xxxxxxxx 79/112/EHS, xxxxx xxxx splněny xxxxxxxxx xxxxxxxx stanovené v xxxxxxx XX:
x) "Xxxxxx (xxx) … % (xxxx) .…";
x) "Xxxxxxxxxx xxxxxx – xxxx x xxxxxxxxxx";
x) "Xxxxx xxxxx";
x) "Tradiční xxxxx xxxxx";
x) "Volný výběh – plná svoboda".
Tyto xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx způsobu xxxxx.
2. Údaj x xxxx při xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxx, je-li xxxxxxxx xxxxxx z xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 a xxxxx x případě, xx xxxxx xxx xxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x příloze IV xxxx. b), x) xxxx x). Xxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xx kuřátka.
3. Xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx xx xxxx xxxxxxx vnitrostátní xxxxxxxxx xxxxx, které xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx XX a xxxxx se vztahují xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx státu, x to za xxxxxxxxxxx, xx jsou xxxxxxxxxx s xxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx drůbeží xxxx.
4. X vnitrostátních xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 3 musí být xxxxxxxxxxx Xxxxxx.
5. Členské xxxxx xxxx povinny xxxxxxxx xx xxxxxx Xxxxxx poskytnout xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx článku x xxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xx společnými xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx maso.
Článek 11
1. Jatka xxxxxxxxx xxxxxxxx výrazy xxxxx článku 10 xxxxxxxxx xxxxxxxx registraci. Xxxx vést xxxxxxxxxx xxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx chovu, x xxxxxxx xx xxxxxxx:
- xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx dané drůbeže, xxxxx jsou xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx provedené xxxxxxxxxx xxxxxxx členského xxxxx,
- xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx každým xxxxxxxxxxx x jednom xxxxxxxx xxxxx, pokud x tuto xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx.
2. X zmíněných xxxxxxxxxx xxxxxxx pravidelná xxxxxxxx. Xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx o počtu xxxx drůbeže podle xxxxxxxxxxxx xxxxxxx chovu, xxxxx x x xxxxx xxxxxxxxx kusů x xxxxx xxxxxxxxxx.
3. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx článků 10 x 11 xx vykonává:
- na xxxxx: xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx výrobního xxxxx,
- x xxxxxxxx krmiv: xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx směsi x vždy xxxxxxxxx xxxxxx xx xxx,
- xx xxxxxxx: xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx rok,
- x xxxxx: minimálně xxxxxx xx xxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xx. 10 xxxx. 1 xxxxxxx x) x x).
4. Každý xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 1. xxxxxxxx 1991 xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx jatek xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1; v xxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxx, jakož x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx. X xxxxx xxxxxxx tohoto xxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx roku xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx i Xxxxxx.
Xxxxxx 12
V xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xx. 5 xxxx. 6 xxxxx xxxxxxxxxxx nařízení (XXX) x. 1906/90 xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxx č. XX/45011 x xxxxxxxx xx xxxx schválit x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx jednotlivých xxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 13
Drůbeží xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx nebo xxxx nepovinnými xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 9 nebo 10, xxxxx xx přiloženo xxxxxxxxx xxxxxxxxx příslušným xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxx, že xxxxxxx produkty xxxxxxx xxxxxxxxx příslušných xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
Xx xxxxxx xxxxx země vypracuje Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx.
Článek 14
Názvy xxxxxxxx x jiné xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx toto xxxxxxxx, xxxx být xxxxxxx minimálně v xxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxx státu, x xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx x němž xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 15
Toto xxxxxxxx xxxxxxxx x platnost xxxx 20. xxxxxx 1991. Použije xx xxx xxx 1. xxxxxxxx 1991. Až xx 31. xxxxxxxx 1991 však xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx nebo vnitrostátních xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx xxx xx xx 31. xxxxxxxx 1992.
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx v xxxxx rozsahu x xxxxx použitelné xx xxxxx členských státech.
X Bruselu xxx 5. xxxxxx 1991.
Za Xxxxxx
Xxx Xxx Xxxxxx
xxxx Xxxxxx
[1] Xx. xxxx. X 173, 6.7.1990, x. 1.
[2] Úř. věst. X 46, 21.2.1976, x. 1.
[3] Úř. xxxx. X 311, 4.11.1978, x. 21.
[4] Xx. xxxx. X 33, 8.2.1979, x. 1.
[5] Xxxxxxx xxxxxx (xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx) xx xxxxxx, xxxx xx méně xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x xxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxx změnou:
- xxxxxxx xxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxxx), xxxx
- xxxxx a xxxx (xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx), nebo
- xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vzhledu).
[6] Úř. xxxx. X 55, 8.3.1971, x. 23.
XXXXXXX I
ČL. 1 XXXX 1 – XXXXX XXXXXXX XXXXXXXXXX XXX XXXXXXX

&xxxx;
XX. 1 XXXX 2 – XXXXX DĚLENÉHO XXXXXXXXX XXXX
|
X |
X |
X |
XX |
XXX |
XX |
X |
XX |
X |
|
|
(x) |
Xxxx |
Xxxx xx moitié |
Hälfte xxxx Xxxxxx |
Xxxxx |
Xxxxx |
Μισά |
Xxxà |
Xxxxx |
Xxxxxx |
|
(x) |
Xxxxxxx |
Xxxxx |
(Xxxxxx-, Xxxxxx-) Xxxxxxx |
Xxxxx |
Xxxxxx |
Τεταρτημόριο |
Xxxxxx |
Xxxxx |
Xxxxxx |
|
(x) |
Xxxxxxxxxxx xxx quarters |
Quarts xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxxx xx Stück |
Sammenhængende xåxxxxxxx |
Xxxxxxx xxxxxxxx unidos |
Αδιαχώριστα τεταρτημόρια ποδιών |
Xxxxxxxx |
Xxxx-xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxx de xxxx xãx separados |
|
(d) |
Breast |
Poitrine, xxxxx ou xxxxx xxx xx |
Xxxxx, xxxxx Xxxxx, xxxxxxxxx Xxxxx |
Xxxxx |
Xxxxxxx |
Στήθος |
Xxxxx xxx xxxx |
Xxxxx |
Xxxxx |
|
(x) |
Xxx |
Xxxxxx |
Xxxxxxxx, Xxxxx |
Xxxx xåx |
Xxxxx y xxxxxxxxxxx |
Πόδι |
Xxxxxx |
Xxxx xxxx, xxxx xxx |
Xxxxx xxxxxxx |
|
(x) |
Xxxxxxx xxx xxxx x portion xx xxx xxxx |
Xxxxxx xx xxxxxx xxxx une xxxxxxx du dos |
Hähnchenschenkel xxx Xüxxxxxxüxx |
Xxxxxxxxxåx xxx xx xxx af xxxxxx |
Xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx |
Πόδι από κοτόπουλο με ένα κομμάτι της ράχης |
Xxxxxxxx |
Xxxx/xxx xxx xxxxxxx (xxxx) |
Xxxxx inteira xx xxxxxx com xxx xxxxxx xx xxxxx |
|
(x) |
Xxxxx |
Xxxx xx xxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxx |
Xxxxxåx |
Xxxxxxxxxxx |
Μηρός (μπούτι) |
Sovraccoscia |
Bovenpoot, bovendij |
Coxa |
|
(h) |
Drumstick |
Pilon |
Unterschenkel, Xxxxxxxxxx |
Xxxxxxåxx |
Xxxxx |
Κνήμη |
Xxxx |
Xxxxxxxxx, onderdij (Xxxxxxxxx) |
Xxxxx |
|
(x) |
Xxxx |
Xxxx |
Xxüxxx |
Xxxxx |
Xxx |
Φτερούγα |
Xxx |
Xxxxxxx |
Xxx |
|
(x) |
Xxxxxxxxxxx xxxxx |
Xxxxx non séparées |
Beide Xxüxxx, xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxxxx vinger |
Alas xxxxxx |
Λδιαχώριστες φτερούγες |
Xxx xxx xxxxxxxx |
Xxxx-xxxxxxxxxx xxxxxxxx |
Xxxx ñxx xxxxxxxxx |
|
(x) |
Xxxxxx fillet |
Filet de xxxxxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxx |
Xxxxxxxxxx, Xxxxx xxx xxx Xxxxx |
Xxxxxxxxxx |
Xxxxx xx xxxxxxx |
Φιλέτο στήθους |
Xxxxxxx, xxxx (xxxxxxxx) |
Xxxxxxxxxx |
Xxxxx xx xxxxx |
|
(x) |
Xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx |
Xxxxx xx poitrine xxxx xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx xxx Schlüsselbein |
Brystfilet xxx øxxxxxxx |
Xxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx |
Φιλέτο στήθους με κλειδοκόκαλο |
Xxxxx (xxx xxxxxxxx), fesa (xxx xxxxxxxx) |
Xxxxxxxxxx met xxxxxxxx |
Xxxxx xx xxxxx xxx xύxxxxx |
PŘÍLOHA II
ČLÁNEK 9 – XXXXXX CHLAZENÍ
|
E |
F |
D |
DK |
ESP |
GR |
I |
NL |
P |
|
|
1. |
Air xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxxxxx à x'xxx |
Xxxxxüxxxxx |
Xxxxxøxxxx |
Xxxxxxxxxxxxx xxx xxxx |
Ψύξη με αέρα |
Xxxxxxxxxxxxxx ad xxxx |
Xxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxçãx xxx xxxxxxxçâx |
|
2 |
Xxx xxxxx xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx |
Xxxx-Xxxüx-Xüxxxxx |
Xxxxxxxxxxøxxxx |
Xxxxxxxxxxxxx xxx aspersión xxxxxxxxx |
Ψύξη με ψεκασμό |
Xxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx |
Xxxxx-xxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxçãx xxx xxxxxxãx x xxxxxxxçâx |
|
3 |
Xxxxxxxxx xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxxxxx xxx immersion |
Gegenstrom-Tauchkühlunk |
Neddypningskøling |
Refrigeración xxx xxxxxxxxx |
Ψύξη με δύθιση |
Reffreddamento xxx xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxçãx xxx xxxxxãx |
XXXXXXX XXX
XX. 10 XXXX 1 – XXXXXX XXXXX
|
X |
X |
X |
XX |
XXX |
XX |
X |
XX |
X |
|
|
(x) |
Xxx with… % xx.… Xxxx xxx xxxxx |
Xxxxxxxx avec.… % xx… Xxx xxxxxxx à x'xxxxxx |
Xxxx xxx… %… Hafermastgans |
Fodret xxx… %… Xxxxxxxxxxxx xåx |
Xxxxxxxxxx con… % Xxx xxxxxxxxx con xxxxx |
Έχει τραφεί με… %… Χήνα που παχαίνεται με δρώμη |
Alimentato xxx xx… % xx… Xxx xxxxxxxxxx xxx avena |
Gevoed met… %… Xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx |
Xxxxxxxxxxx xxx… % xx… Xxxxx xxxxxxxxx com xxxxx |
|
(x) |
Xxxxxxxxx xxxxxx (Barn-reared) |
Élevé à x'xxxxxxxxx: xxxxèxx xxxxxxxx |
Xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxxxx…) |
Xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx |
Εκτατικής εκτροφής |
Xxxxxxxxx al coperto |
Scharrel… |
Produção xxxxxxxxx xx interior |
|
(c) |
Free xxxxx |
Xxxxxxx à x'xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxåxxxx |
Xxxxxxxxx xxx salida libre |
Ελεύθερης δοσκής |
Xxx "aperto" |
Scharell… xxx xxxxxxx |
Xxxxxçãx em xxxxxxxxxxxxx |
|
(x) |
Xxxxxxxxxxx xxxx range |
Fermier-élevé xx xxxxx xxx |
Xäxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxx… |
Xxxxxx xx xxxx xxxxx |
Πτηνοτροφείο περιορισμένης δοσκής |
Xxxxxx xxx "xxxxxx" |
Xxxxxxxxx… xxx xxxxxxx Xxxxx… met xxxxxxx |
Xxxxxçãx xx xx livre |
|
(e) |
Free xxxxx — total xxxxxxx |
Xxxxxxx-xxxxx xx xxxxxxx |
Xäxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxx… opdraettet x xxxx xxxxxx |
Xxxxxx xx xxxx xx xxxxxxxx |
Πτηνοτροφείο απεριόριστης τροφής |
Rurale xx xxxxxxx |
Xxxxxxxxx… xxx xxxxx xxxxxxx Xxxxx… xxx xxxxx uitloop |
Produção xx xxxxxxxxx |
XXXXXXX IV
a) Xxxxx xxxxx
Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx mohou být xx produktu xxxxxxx xxxxx za xxxxxxxxxxx, xx:
- x xxxxxxx xxxxxxxx představují xxxxxxx 65 % xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx většinu xxxx xxxxxx; xxxx xxxx xxxx rovněž xxxxxxxxx xxxxxxx 15 % xxxxxxxx vedlejších xxxxxxxx; xxxxx xx xxxx xxxxxx jeden xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxx nejméně 35 % krmné xxxxx x v xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 50 %,
- v xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx 5 % xxxxxxxxxxxx krmné xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx doby výkrmu,
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx 5 % hmotnostních xxxxx xxxxx xxxxxxxx x závěrečné xxxx xxxxxx.
Xxxxx "xxxx krmená xxxxx" může xxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxx, pokud xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx nejméně 500 xxxxx xxxx denně.
b) "Xxxxxxxxxx xxxxxx – xxxx v xxxxxxxxxx":
Xxxxx xxxxx lze xxxxxx xxxxx tehdy, xxxxx:
- xxxxxxx xxxxxxxx drůbeže xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxx:
- 12 xxxx kuřat, xxxxxxx xxxx 25 xx xxxx xxxxxxxxx,
- 25 xx živé xxxxxxxxx xxxxxx, perliček, krůt,
- 15 xx živé xxxxxxxxx xxx,
- x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx věku:
- 56 xxx xxxx xxxxxxx x xxxxx,
- 70 xxx xxxx xxxxxxx x xxxx,
- 112 xxx xxxx xxxxxxx x hus,
- 49 xxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx kachen,
77 xxx nebo xxxxxxx x kachen xxxxxxxxx,
xxxxx 84 dnů xxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxx druhu,
- 82 xxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx.
x) Xxxxx xxxxx:
Xxxxx výraz xxx xxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx:
- hustota xxxxxxxx x drůbežárně x xxx xxx porážce xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vymezeným x písmenu x), x výjimkou kuřat, x kterých může xxx hustota xxxxxxx xx 13 xxxx, xxxxxxx xxxx xx 27,5 xx xxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxx měla xxxxxxx během poloviny xxxxxx xxxxxxxxxxx přístup xx xxxxxxx světla x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, jejichž xxxxxx xxxx převážně xxxxxxx xxxxxxxx v rozsahu xxxxxxx:
- 1 x2 xxxxxxx barvy (většinou xxxxxxxxxxx), nebo
- 2 x2 chuti a xxxx (xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx), xxxx
- 4 x2 konzistence (xxxxxxxxx, získáním xxxxxxxxxxx xxxxxxx).
- xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 70 % xxxxxxxx,
- xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx délka xx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxx xxx xxxx strana, x xx x případě xxxxx.
x) Xxxxxxxx xxxxx xxxxx:
Xxxxx xxxxx xxx xxxxxx pouze tehdy, xxxxx:
- xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxx čtvereční je:
- x xxxxx xxxxxxx 12 xxxx, xxxxxxx xxxx 25 xx xxxx hmotnosti; xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx rovněž x xxxx x x xxxxxxxxxx xxxxxxx nejvýše 150 x2 může xxx xxxxxxx ustájení xxxxxxx xx 20 xxxxx, nejvýše xxxx 40 xx živé xxxxxxxxx xx metr xxxxxxxxx;
- u xxxxxxx xxxxxxx 6, 25 (xx věku 81 xxx 12) xxxx, xxxxxxx xxxx 25 xx xxxx xxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxx xxxxxxx 8 xxxx, xxxxxxx však 28 xx živé xxxxxxxxx, x kachny xxxxxxx 10 xxxx, xxxxxxx xxxx 20 kg xxxx xxxxxxxxx,
- u xxxxxxxx 13 xxxx, xxxxxxx xxxx 20 xx živé xxxxxxxxx,
- x krůt 6 (xx xxxx xxxxx xxxxx 10) xxxx, xxxxxxx xxxx 25 xx xxxx xxxxxxxxx,
- x hus xxx xxxx, pokud xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxx uzavřeny x klecích, xxxx 10 xxx xxxxxxx xxxx xxxxx starých, xxxxxxx xxxx 15 xx xxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxx xxxxxx plocha xxxxxxxxxx jednoho xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx 1600 m2
- v xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx:
- 4800 xxxxx,
- 5200 xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx nebo 2000 xxxxxxxx x budovách x xxxxx,
- 4000 xxxxxxxxxxx xxxxxx nebo 3200 xxxxx tohoto xxxxx,
- 2500 xxxxxxx, xxx xxxx krůt,
- xx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx trvalý xxxxxxx x venkovnímu xxxxxx, x to xxxxxxxxx xx xxxx:
- xxxxx xxxxx x xxxxx x xxxxxxx, xxxx xxxxx x xxxxxx, hus, perliček x krůt,
- xxxxxx xxxxxxxxxx výběhů je xxxxxxxx xxxxxxx vegetací x xxxxxxxxx xxxxxxx:
- xx xxxx, xxxxxx xxxx perličku,
- 2 x2 xx xxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx,
- 4 x2 xx xxxxxxx,
- 6 x2 xx xxxxx,
- 10 x2 na xxxx.
X xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx minimálně xxxxxxx větší xxx xxxxxxxxx plocha budovy, xxxxx xx xxxxxxx 2 m x xxxxx xxxxxxxxx každému xxxxxxx xxxxxxxxx prostor x délce 10 xx.
- xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxx xxxx xxxxxxx v poslední xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 70 % xxxxxxxx,
- xxxxxxxxx xxx xxx xxxxxxx je:
- 81 xxx x xxxxx,
- 150 xxx x xxxxxxx,
- 77 xxx x xxxxxx xxxxxxxxx,
- 84 xxx x samců xxxxxx xxxxxxxxx,
- 94 xxx x xxxxxxxx,
- 140 xxx x krůt x hus xx xxxxxx,
- 102 dnů x hus určených x produkci "foie xxxx" x "xxxxxx".
x) Xxxxx xxxxx – xxxxx xxxxxxx:
Xxxxx xxxxx xxx použít pouze xxxxx, xxxx-xx splněny xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx. x), xxxxx x xxxxxxxxx, aby xxxxxx měla za xxxxxxx světla trvalý xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx rozlohy.