Plné znění - 32024D03685

XXXXXXX

Xxxxxxxx xxxxxxxx

„Xxxxxxxx“

XXX-XX-02815

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx: 15.&xxxx;11. 2021

1.   Název xxxxxxxx

Xxxxxxxx

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

XXXX – xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxx z révy xxxxx

5.	Xxxxxxxx xxxxxx xxxx

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxx (xxx)

Xxxxxxxx zeměpisné xxxxxxxx „Xxxxxxxx“ xx vyhrazeno xxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxx a červená xxxxxx xxxx.

Xxxx vína mají xxxxxx xxxxxx až xxxxx zlatavou xxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxx bílých xxx xx pohybuje xx xxxx bílých xxxxx (xxxxxxx, jasmín xxx.), xxxx citrusové xxxxx (citron, xxxxxxxxxxx xxx.) xx xxxxx xxxxx (broskev, meruňka xxx.).

Xxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx se xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (jahoda, rybíz…) x&xxxx;xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxx xxxx mají xxxxxxxxx až xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx kandovaného a kompotovaného.

Vína xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx a vyznačují xx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxx xxxx dlouhou xxxxxx, xxxxxx jim xxxxxxxxxx odrůdy xxxxxx xxxxxxx xx směsích.

Vína xxxxxxx analytická xxxxxxxx xxxxxxxxx předpisy XX.

Xxxxxx xxxxxxxxxx vlastnosti
Maximální xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x&xxxx;% xxxxxxxxxx)	13
Xxxxxxxxx skutečný obsah xxxxxxxx (x&xxxx;% objemových)	10
Minimální xxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxxxx xx litr)
Maximální celkový xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (x&xxxx;xxxxxxxxxxx na litr):

5.   Enologické xxxxxxx

5.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxxx postupy

Výroba

Omezení xxxxxxxx se výroby

Používání xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxx Riesling X&xxxx;xx směsi xxxxxxxxxx xxx xx nejvýše 30&xxxx;%.

Xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx.

Xxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx kalech xx xxxx xxxxxxx 9 xxxxxx.

5.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx

90 xxxxxxxxxx xx xxxxxx

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxx hroznů, xxxxxxxxxx, xxxxxx xxx včetně xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx Xxxxxxx-xx-Xxxxxxx, Meuse a Moselle, x&xxxx;xx na základě xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kodexu z roku 2020:

Xxxxxxx-xx-Xxxxxxx (54):

Xxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxx, Arnaville, Xxxxx, Xxxxxxxxxx-xxx-Xxxxxxx, Xxxxxxxxx-xxx-Xxxxx, Xxxxxxx-xx-Xôxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxx-xèx-Xxxx-à-Xxxxxxx, Xxxxxx-xèx-Xxxx, Boucq, Bouxières-aux-Chênes, Xxxxxèxxx-xxx-Xxxxx, Xxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxx-xxx-Xxxxxxx, Xxxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxx-xx-Xôxx, Chavigny, Choloy-Ménillot, Xxxxxxxx, Dieulouard, Domgermain, Xxxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxx-xxxx-Xxxxxx, Écrouves, Xxxxx-xèx-Xxxxx, Eulmont, Faulx, Xxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxx, Xxxxxx, Xxîxxx-xxxx-Xxxxxx, Landremont, Xxxxxxxxxxxx-xxxxxèxx-Xxxx, Xxxxx, Lay-Saint-Christophe, Xxxx, Xxxxx, Xxxxx, Xxxxxx, Xxxxxèxxx, Xxxxxèxxx, Xxxxxxxx, Malzéville, Xxxxxxxx, Xxxxx, Xxxxxxxxx, Messein, Xxxxxxx, Xxxxxxxxxxx, Montenoy, Xxxx-xx-Xxxxxxxx, Mousson, Xxxxxx-Xxxxxxx, Xxxxxx-xèx-Xxxx-à-Xxxxxxx, Xxxxxx-xxxxxèxx-Xxxxxx, Xxxxx-xxx-Xxxxxxx, Xxxxxx, Xxxx-à-Xxxxxxx, Xxxx-Xxxxx-Xxxxxxx, Xxxxx, Saint-Max, Xxxxxxxxx, Xxxxx-xxx-Xxxxxx, Xxxx, Xxxxxxx, Xxxxxèxxx, Xxxxœxxxx-xèx-Xxxxx, Xxxxx-xx-Xxx, Xxxxxxx-xèx-Xxxxx, Villers-sous-Prény, Xxxxxxx, Xxxxxxxxxxx.

Xxxxx (55):

Xxxxxxxx-xx-Xxxêx, Xxx-xx-Xxx, Xxxxxxxx-xxx-Xxxxx, Buxières-sous-les-Côtes, Combres-sous-les-Côtes, Xxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxxxxxx-xxxx-xxx-Xôxxx, Xxxxxxxxxxx, Givrauval, Xxxxxxxx, Xxxxxxxxxxx-xxxx-xxx-Xôxxx, Han-sur-Meuse, Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx-xxxx-xxx-Xôxxx, Geville, Ligny-en-Barrois, Xxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxxxxx-xx-Xxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxçxxx-xxx-Xxxxxx, Pont-sur-Meuse, Xxxxxx, Saint-Julien-sous-les-Côtes, Xxxxx-Xxxxxxx-xxxx-xxx-Xôxxx, Xxxxx-Xxxxxx, Sampigny, Xxxxxxxèxxx-xxxxxx-Xxx, Xxxxxxx, Xxxxx-Xxxxx-Xxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxx-xx-Xxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxx, Vigneulles-lès-Hattonchâtel, Xxxxxx, Xxxx-Xxxxx.

Xxxxxxx (57):

Ancy-Dornot, Xxxxx, Arry, Xxx-xxx-Xxxxxxx, Xxxxx, Xx-xxx-Xxxxxxx, Ban-Saint-Martin, Xxxx-xxx-Xxxxxxx, Bertrange, Xxxxxxxx, Xxâxxxx-Xxxxxx, Châtel-Saint-Germain, Xxxxx-xxx-Xxxxx, Xxxxx-xxx-Xxxxxxx, Fèves, Xxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxx-Xxx, Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxx-xxx-Xxxxxx, Xxxxx, Kœnigsmacker, Xxxxx-Xxxxx, Xxxxx, Lorry-lès-Metz, Xxxxx-Xxxxxxxx, Xxxxxèxxx-xèx-Xxxx, Xxxxxxx, Manom, Xxxxxxx-Xxxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxx-xèx-Xxx, Xxxxxxxx, Xxxxxx-xx-Xxxxxx, Xxxxxxx-xxx-Xxxxxxx, Xxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxxx, Rettel, Xxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxx, Xxx-Xxxxxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxx-xxx-Xxxxx, Talange, Terville, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxx, Xxx-xxx-Xxxxxx, Xxxx.

7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxx (xxxxxxx odrůdy)

Aubin B

Auxerrois X

Xxxxxxxx xxxxxx N

Chardonnay X

Xxxxxxx

Xxxxx N

Johanniter X

Xxxxxxx X

Xxxxxxxx X

Xüxxxx-Xxxxxxx X

Xxxxx xxxxx X

Xxxxx gris X

Xxxxx xxxx N

Pinotin X

Xxxxxxxx X

Xxxxxxx X

Xxxxxxxxxx xxxx Xx

8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx souvislostí

8.1.   Specifičnost xxxxxxxxx xxxxxxx

XXXX „Xxxxxxxx“ xx xxxxxxxx šumivé xxxx xxxxxxxx v oblasti xxxxxx xx severovýchodě Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx Meurthe-et-Moselle, Xxxxx x&xxxx;Xxxxxxx. Xxxx xxxxx bylo xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a germánskými xxxxx, xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx „Xxxxxxxx“ (Xxxxxxxxx), xxxxx odkazuje na Xxxxxxx XX., xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, Xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx oblast xx xxxxxxxx xxxxxxx tvořené xxxxxx xxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxx pařížské xxxxx: xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx kuestou, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx spodní jury x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxx Xxxxx s řadou xxxxxxxxxx xxxxx xxx Máza, Xxxxxx x&xxxx;Xxxxxx. Tento xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx erozním xxxxxxxxx xxx x&xxxx;xxxxxx na xxxxxxx (xxxxxxx, xxxxxxxx) x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx (xxxx, xxx) pocházejících x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx.

Xx oblast působí xxx typy xxxxxxx:

—	xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx někdy xxxxxx mrazy x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx zabraňuje xxxxxxxx studeného xxxxxxx, xxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxx, x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx svitu xx xxxxxxxx,

—	xxxxxxxx, které xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a vyznačuje se xxxxxx teplotními rozdíly xxxx xxxxxxx obdobími.

Vinice xx xxxxxxxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx, xxxx xx zadní straně xxxxx xxxx xxxxx. Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx velké xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx pro zrání xxxxxx.

8.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx

XXXX „Lorraine“ xx xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx až xx xxx xxxxxxxxxxx Xxxx.

Xxxxxx vína xx x&xxxx;xxxx oblasti xxxxxxxx xxx v 19. století. X&xxxx;xxxx 1870 xx x&xxxx;xxxxxxx Moselle xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xx xxx šumivá xxxx xxx německý xxx. Xx xxxxxxx 20. století xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxx xx xxx xxxx „xxxxx xxxxxxxx lorrain“. Xx Xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;Xxxxxx x&xxxx;xxxx 1900 xxxxxxxxxxx xxx šumivá xxxx xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx zaznamenal xxxxxxxxxx „xxxx xxx x&xxxx;xxxxxxx šumivého xxxx xxxxx z Lotrinska“.

Na počátku 20. xxxxxxx xxxxxx xxxxx poškodily xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx v regionu xxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx Xxxxxxx-xx-Xxxxxxx, Xxxxx x&xxxx;Xxxxxxx. Ve xxxxxx xx mohlo xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxx tichá vína, xxxxxx xxxxxxx xxx x&xxxx;50. xxxxxx 20. xxxxxxx.

Xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxx xx x&xxxx;xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx 1 000 x&xxxx;2&xxxx;000 xx: bílá xxxx xxxxx xxxxxxx produkce (75&xxxx;%), růžová xxxx xxxxx 20 % a sortiment xxxxxxxx červená xxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxx označení „Xxxxxxxx“ xxxxx xxxxxxxxx odrůdy xxxxxxxxxxx převážně x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx, doplněné xxxx-xxx xxxxxxxxxx alkoholového xxxxxxx x&xxxx;xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx uchovávání xx xxxxxx.

Xxxx xxxx xxxxx xxxxxxx bublinek x&xxxx;xxxxxxxxx xx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx.

Xxxx vína mají xxxxxx žlutou až xxxxx xxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxx bílých xxx se pohybuje xx xxxx bílých xxxxx přes xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxx. Xxxxxx vína xxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, někdy xxxxxxx xxxxx a vyznačují xx tóny xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx červenou xxxxx x&xxxx;xxxx zralého xxxxxxxxx ovoce, xxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx.

8.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxx vlastnostech, xxxxx xxxx dány specifickými xxxx xxxxxx xxxxx, xx. přírodním prostředím x&xxxx;xxxx-xxx xxxxxxx.

Xxxxxxxx „Xxxxxxxx“ xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx klimatické, xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx podmínky, které xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxx aromatická x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx.

Xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx do xxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx dozrávání xxxxxx. Xxxxxxxxx také xxxxxxxx xxxxxxxxx vzduchu, xxxx xxxxxxx xxxxxx pozdních xxxxx. X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx svahy x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx, které podporují xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx napomáhá xxxx jílovito-vápenitý xxxxxxxxx.

Xxxx xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;Xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx.

Xxxx-xxx xxxxxx v umění vinifikace xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx x&xxxx;xx xxxxxxxxx druhotného xxxxxxx x&xxxx;xxxxx mají xxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx. Xxxx xxxx xx vína xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx květinových a ovocných xxxx.

Xxxxxxx x&xxxx;XXXX „Xxxxxxxx“ xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx i postupy xxxxxx xxxxxxxx xxx.

9.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (balení, xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx)

Xxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx

Xxx xxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxx

Xxxx xx x&xxxx;xxxxxxx na xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx balí xx&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

xxxx.xxxxxxxxxxx.xxxx.xx/xxxxx/xxxx/xx-xxxx/xxxxxxxx_xxxxxxxxxxxxx-7xx6xx49-x55x-44x0-xx99-x1x65xx06x25