Plné znění - 32024D03685

XXXXXXX

Xxxxxxxx xxxxxxxx

„Xxxxxxxx“

PGI-FR-02815

Datum xxxxxx xxxxxxx: 15. 11. 2021

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx označení

Lorraine

2.   Druh xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

XXXX – xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxx

5.	Xxxxxxxx xxxxxx xxxx

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxx (xxx)

Xxxxxxxx xxxxxxxxx označení „Xxxxxxxx“ xx xxxxxxxxx xxx jakostní xxxx, xxxxxx a červená xxxxxx xxxx.

Xxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxx až xxxxx xxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxx bílých xxx se xxxxxxxx xx xxxx bílých xxxxx (zimolez, xxxxxx xxx.), přes xxxxxxxxx xxxxx (xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxx.) po xxxxx xxxxx (xxxxxxx, xxxxxxx xxx.).

Xxxxxx xxxx mají xxxx lososovou až xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xx xxxx malých červených xxxxx (jahoda, xxxxx…) x&xxxx;xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx.

Xxxx xxxx mnoho xxxxxxx xxxxxxxx a vyznačují xx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx jim xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx.

Xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx XX.

Xxxxxx xxxxxxxxxx vlastnosti
Maximální xxxxxxx xxxxx alkoholu (x&xxxx;% xxxxxxxxxx)	13
Xxxxxxxxx xxxxxxxx obsah xxxxxxxx (v % xxxxxxxxxx)	10
Xxxxxxxxx xxxxxxx kyselost
Maximální xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxxxx xx litr)
Maximální xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (x&xxxx;xxxxxxxxxxx na xxxx):

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxxx

5.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxxx postupy

Výroba

Omezení xxxxxxxx xx výroby

Používání xxxxxxxxxxxxx lisů je xxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxx Riesling X&xxxx;xx směsi xxxxxxxxxx xxx xx xxxxxxx 30&xxxx;%.

Xxxx xx vyrábějí xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx v láhvi.

Vína musí xxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx kalech xx xxxx xxxxxxx 9 xxxxxx.

5.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx

90 xxxxxxxxxx xx xxxxxx

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxx hroznů, vinifikace, xxxxxx xxx včetně xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx departementů Xxxxxxx-xx-Xxxxxxx, Meuse a Moselle, x&xxxx;xx xx&xxxx;xxxxxxx oficiálního xxxxxxxxxxx kodexu z roku 2020:

Xxxxxxx-xx-Xxxxxxx (54):

Xxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxx, Xxxxxxxxxx-xxx-Xxxxxxx, Xxxxxxxxx-xxx-Xxxxx, Barisey-la-Côte, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxx, Blénod-lès-Pont-à-Mousson, Xxxxxx-xèx-Xxxx, Boucq, Xxxxxèxxx-xxx-Xxêxxx, Xxxxxèxxx-xxx-Xxxxx, Xxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxx-xxx-Xxxxxxx, Xxxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxx-xx-Xôxx, Xxxxxxxx, Choloy-Ménillot, Xxxxxxxx, Dieulouard, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxx, Dommartin-sous-Amance, Xxxxxxxx, Xxxxx-xèx-Xxxxx, Eulmont, Xxxxx, Xxxx, Houdemont, Jezainville, Xxxxxx, Xxîxxx-xxxx-Xxxxxx, Landremont, Xxxxxxxxxxxx-xxxxxèxx-Xxxx, Xxxxx, Xxx-Xxxxx-Xxxxxxxxxx, Xxxx, Xxxxx, Xxxxx, Xxxxxx, Xxxxxèxxx, Xxxxxèxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxx, Maxéville, Xxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxx-xx-Xxxxxxxx, Mousson, Neuves-Maisons, Xxxxxx-xèx-Xxxx-à-Xxxxxxx, Xxxxxx-xxxxxèxx-Xxxxxx, Pagny-sur-Moselle, Xxxxxx, Pont-à-Mousson, Xxxx-Xxxxx-Xxxxxxx, Xxxxx, Xxxxx-Xxx, Seichamps, Xxxxx-xxx-Xxxxxx, Xxxx, Xxxxxxx, Xxxxxèxxx, Xxxxœxxxx-xèx-Xxxxx, Xxxxx-xx-Xxx, Xxxxxxx-xèx-Xxxxx, Villers-sous-Prény, Viterne, Xxxxxxxxxxx.

Xxxxx (55):

Xxxxxxxx-xx-Xxxêx, Xxx-xx-Xxx, Xxxxxxxx-xxx-Xxxxx, Buxières-sous-les-Côtes, Xxxxxxx-xxxx-xxx-Xôxxx, Xxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxxxxxx-xxxx-xxx-Xôxxx, Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxxxxxx-xxxx-xxx-Xôxxx, Xxx-xxx-Xxxxx, Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx-xxxx-xxx-Xôxxx, Xxxxxxx, Xxxxx-xx-Xxxxxxx, Xxxxxx, Xxxxxxxx, Longeville-en-Barrois, Xxxxxxxx, Mécrin, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxçxxx-xxx-Xxxxxx, Xxxx-xxx-Xxxxx, Xxxxxx, Xxxxx-Xxxxxx-xxxx-xxx-Xôxxx, Xxxxx-Xxxxxxx-xxxx-xxx-Xôxxx, Xxxxx-Xxxxxx, Sampigny, Xxxxxxxèxxx-xxxxxx-Xxx, Xxxxxxx, Xxxxx-Xxxxx-Xxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxx, Trésauvaux, Xxxxxxxxx-xx-Xxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Velaines, Xxxxxxxxxx-xèx-Xxxxxxxxâxxx, Xxxxxx, Xxxx-Xxxxx.

Xxxxxxx (57):

Ancy-Dornot, Xxxxx, Xxxx, Xxx-xxx-Xxxxxxx, Xxxxx, Xx-xxx-Xxxxxxx, Xxx-Xxxxx-Xxxxxx, Xxxx-xxx-Xxxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxâxxxx-Xxxxxx, Châtel-Saint-Germain, Contz-les-Bains, Xxxxx-xxx-Xxxxxxx, Fèves, Xxx, Xxxxxxxx, Hagondange, Xxxxx-Xxx, Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxx-xxx-Xxxxxx, Xxxxx, Xœxxxxxxxxxx, Xxxxx-Xxxxx, Xxxxx, Lorry-lès-Metz, Lorry-Mardigny, Xxxxxèxxx-xèx-Xxxx, Xxxxxxx, Xxxxx, Xxxxxxx-Xxxxxxxx, Marieulles, Xxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxx-xèx-Xxx, Moyenvic, Xxxxxx-xx-Xxxxxx, Xxxxxxx-xxx-Xxxxxxx, Xxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxx, Plesnois, Xxxxxx, Xxxxxxxxx, Rozérieulles, Xxxxxxxx, Xxxxxx, Xxx-Xxxxxxxxx, Semécourt, Xxxxxx-xxx-Xxxxx, Talange, Xxxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Vaux, Xxx-xxx-Xxxxxx, Yutz.

7.   Moštová odrůda (xxxxxxx xxxxxx)

Xxxxx X

Xxxxxxxxx X

Xxxxxxxx xxxxxx X

Xxxxxxxxxx X

Xxxxxxx

Xxxxx X

Xxxxxxxxxx X

Xxxxxxx X

Xxxxxxxx B

Müller-Thurgau X

Xxxxx xxxxx X

Xxxxx xxxx X

Xxxxx xxxx N

Pinotin X

Xxxxxxxx X

Xxxxxxx B

Souvignier xxxx Xx

8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxxxx

8.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx

XXXX „Xxxxxxxx“ xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx v oblasti xxxxxx na xxxxxxxxxxxxx Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx Xxxxxxx-xx-Xxxxxxx, Xxxxx x&xxxx;Xxxxxxx. Xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx „Xxxxxxxx“ (Xxxxxxxxx), xxxxx odkazuje xx Xxxxxxx XX., prvního xxxxx xxxxxx xxxxx, Xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx je xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx kuestami ve xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx: xxxxxxx kuestou, xxxxxxxxx xxxxxxx, kuestou x&xxxx;xxxxxx spodní jury x&xxxx;xxxxxxxxxx kuestou, zahrnující xxxx Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxx Xxxxx s řadou přilehlých xxxxx xxx Máza, Xxxxxx x&xxxx;Xxxxxx. Tento xxxxxxx reliéf xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx a potoků xx xxxxxxx (vápenec, xxxxxxxx) x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx (xxxx, xxx) xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx.

Xx xxxxxx působí xxx xxxx xxxxxxx:

—	xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx někdy xxxxxx mrazy x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx v létě xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Široce xxxxxxxx krajina xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx se snižuje xxxxxx xxxxx, x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx svitu xx xxxxxxxx,

—	xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xx xxxxxx teplotními xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx xx xxxxxxxxx xxx xx předních xxxxxxxx xxxxx a pahorků, xxxx xx xxxxx straně xxxxx čtyř xxxxx. Xxxxx xxxxx poskytuje xxxxxxx xxxx vlhkými xxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx slunečního xxxxx, xxx zaručuje xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx.

8.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx

XXXX „Xxxxxxxx“ xx produkt vzešlý x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xx xx dob starověkého Xxxx.

Xxxxxx vína xx x&xxxx;xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx x&xxxx;19. xxxxxxx. X&xxxx;xxxx 1870 xx x&xxxx;xxxxxxx Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xx xxx xxxxxx xxxx xxx německý xxx. Na xxxxxxx 20. xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxx xx trh xxxx „xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx“. Xx Světové xxxxxxx x&xxxx;Xxxxxx x&xxxx;xxxx 1900 xxxxxxxxxxx svá xxxxxx xxxx několik výrobců. Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx „dvou xxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx x&xxxx;Xxxxxxxxx“.

Xx počátku 20. xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx v regionu xxxxxxxx mnoho. Xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx Xxxxxxx-xx-Xxxxxxx, Xxxxx x&xxxx;Xxxxxxx. Xx xxxxxx xx mohlo xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx bylo uznání xxxxxxxxxxx označení xxx xxx tichá xxxx, xxxxxx jednoho xxx x&xxxx;50. xxxxxx 20. xxxxxxx.

Xxxxxx xxxxxx, růžových x&xxxx;xxxxxxxxx xxx xx x&xxxx;xxxxxxxx xxxx pohybují xxxx 1 000 x&xxxx;2&xxxx;000 xx: bílá vína xxxxx většinu produkce (75&xxxx;%), xxxxxx vína xxxxx 20&xxxx;% x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx „Xxxxxxxx“ xxxxx především xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx-xxx xxxxxxxxxx alkoholového xxxxxxx x&xxxx;xxxxx s minimálně devítiměsíční xxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxx.

Xxxx mají mnoho xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xx xxxxx a svěžím xxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx, kterou xxx xxxxxxxxxx použité xxxxxx.

Xxxx xxxx xxxx xxxxxx žlutou až xxxxx zlatavou barvu. Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xx xxxxxxxx xx tónů xxxxxx xxxxx xxxx citrusové xxxxx xx žluté xxxxx. Xxxxxx xxxx xxxx xxxx lososovou xx pivoňkovou, xxxxx xxxxxxx xxxxx a vyznačují xx tóny malých xxxxxxxxx xxxxx. Červená xxxx mají xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx ovoce, xxxxx xxxxxxxxxxx a kompotovaného.

8.3.   Příčinná xxxxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx mezi xxxxxxxxxx xxxxxxx a těmito xxxx xx založena na xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx dány xxxxxxxxxxxx xxxx tohoto xxxxx, xx. xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxx-xxx výrobců.

Označení „Xxxxxxxx“ xxxxxx xxxxxxxxxx území, xxxxxxxxxx klimatické, geologické x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx zachovávají xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxx nabízet xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx.

Xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx xx xxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx vinicím xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx dozrávání xxxxxx. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx vzduchu, xxxx xxxxxxx xxxxxx pozdních xxxxx. K využití maximálního xxxxxxxx slunečního svitu xxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx, které podporují xxxxxxxx záření a prohřívání xxxx, jemuž xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx-xxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxx xxxxxx používané x&xxxx;Xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx dobře přizpůsobené.

Know-how xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx x&xxxx;xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx. Díky xxxx se xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx a aromatickou xxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxx.

Xxxxxxx s CHZO „Xxxxxxxx“ xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx v regionu xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx.

9.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (balení, označování x&xxxx;xxxxx požadavky)

Právní xxxxx

Xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx

Xxx xxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx podmínek

Víno xx x&xxxx;xxxxxxx na xxxxxx xxxxxx druhotným xxxxxxxx v lahvi xxxx xx&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxx xx xxxxxxxxxxx produktu

info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-7ad6aa49-b55a-44e0-bb99-f1c65ff06b25