Plné znění - 32024D03685

PŘÍLOHA

Jednotný xxxxxxxx

„Xxxxxxxx“

XXX-XX-02815

Xxxxx xxxxxx žádosti: 15.&xxxx;11. 2021

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx označení

Lorraine

2.   Druh xxxxxxxxxxx označení:

CHZO – xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxx vinné

5.	Jakostní xxxxxx víno

4.   Popis xxxx (xxx)

Xxxxxxxx zeměpisné xxxxxxxx „Xxxxxxxx“ je vyhrazeno xxx xxxxxxxx bílá, xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxx.

Xxxx vína xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxx bílých xxx se xxxxxxxx xx xxxx bílých xxxxx (xxxxxxx, xxxxxx xxx.), přes xxxxxxxxx xxxxx (citron, klementinka xxx.) po xxxxx xxxxx (xxxxxxx, xxxxxxx xxx.).

Xxxxxx xxxx mají xxxx lososovou xx xxxxxxxxxx, někdy xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xx xxxx malých xxxxxxxxx xxxxx (jahoda, xxxxx…) x&xxxx;xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxx xxxx mají xxxxxxxxx xx granátově xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx ovoce, xxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx.

Xxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xx xxxxx a svěžím xxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx, kterou xxx xxxxxxxxxx odrůdy hroznů xxxxxxx xx xxxxxxx.

Xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx EU.

Obecné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx alkoholu (x&xxxx;% xxxxxxxxxx)	13
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (v % xxxxxxxxxx)	10
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxxxx obsah xxxxxxxx xxxxxxx (v miliekvivalentech xx xxxx)
Xxxxxxxxx celkový xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (x&xxxx;xxxxxxxxxxx na litr):

5.   Enologické xxxxxxx

5.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx enologické postupy

Výroba

Omezení xxxxxxxx se výroby

Používání xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx.

Xxxxx odrůdy Xxxxxxxx X&xxxx;xx směsi xxxxxxxxxx xxx xx xxxxxxx 30&xxxx;%.

Xxxx se vyrábějí xxxxxxxx druhotným xxxxxxxxxxx xxxxxxxx v láhvi.

Vína xxxx xxx ponechána x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxx po xxxx nejméně 9 xxxxxx.

5.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx

90 xxxxxxxxxx xx xxxxxx

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxx hroznů, vinifikace, xxxxxx vín včetně xxxxx a balení probíhají x&xxxx;xxxxxx obcích xxxxxxxxxxxx Xxxxxxx-xx-Xxxxxxx, Xxxxx x&xxxx;Xxxxxxx, x&xxxx;xx xx&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxx 2020:

Xxxxxxx-xx-Xxxxxxx (54):

Xxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxx, Xxxxxxxxxx-xxx-Xxxxxxx, Xxxxxxxxx-xxx-Xxxxx, Xxxxxxx-xx-Xôxx, Xxxxxxxxxx, Bezaumont, Xxxxxx-xèx-Xxxx-à-Xxxxxxx, Xxxxxx-xèx-Xxxx, Xxxxx, Xxxxxèxxx-xxx-Xxêxxx, Xxxxxèxxx-xxx-Xxxxx, Bruley, Bulligny, Xxxxxxxx, Xxxxxxx-xxx-Xxxxxxx, Champigneulles, Xxxxxxx-xx-Xôxx, Xxxxxxxx, Xxxxxx-Xxxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Domgermain, Xxxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxx-xxxx-Xxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxx-xèx-Xxxxx, Eulmont, Xxxxx, Xxxx, Houdemont, Jezainville, Xxxxxx, Laître-sous-Amance, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxx-xxxxxèxx-Xxxx, Xxxxx, Xxx-Xxxxx-Xxxxxxxxxx, Xxxx, Xxxxx, Xxxxx, Xxxxxx, Xxxxxèxxx, Xxxxxèxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Marbache, Xxxxx, Xxxxxxxxx, Messein, Xxxxxxx, Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxx-xx-Xxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxx-Xxxxxxx, Xxxxxx-xèx-Xxxx-à-Xxxxxxx, Xxxxxx-xxxxxèxx-Xxxxxx, Xxxxx-xxx-Xxxxxxx, Xxxxxx, Xxxx-à-Xxxxxxx, Pont-Saint-Vincent, Xxxxx, Xxxxx-Xxx, Xxxxxxxxx, Xxxxx-xxx-Xxxxxx, Xxxx, Trondes, Xxxxxèxxx, Vandœuvre-lès-Nancy, Ville-au-Val, Xxxxxxx-xèx-Xxxxx, Xxxxxxx-xxxx-Xxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxxxxx.

Xxxxx (55):

Xxxxxxxx-xx-Xxxêx, Xxx-xx-Xxx, Xxxxxxxx-xxx-Xxxxx, Xxxxèxxx-xxxx-xxx-Xôxxx, Xxxxxxx-xxxx-xxx-Xôxxx, Xxxxx, Euville, Frémeréville-sous-les-Côtes, Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxx, Guerpont, Xxxxxxxxxxx-xxxx-xxx-Xôxxx, Han-sur-Meuse, Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx-xxxx-xxx-Xôxxx, Xxxxxxx, Xxxxx-xx-Xxxxxxx, Xxxxxx, Xxxxxxxx, Longeville-en-Barrois, Xxxxxxxx, Mécrin, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxçxxx-xxx-Xxxxxx, Xxxx-xxx-Xxxxx, Xxxxxx, Xxxxx-Xxxxxx-xxxx-xxx-Xôxxx, Xxxxx-Xxxxxxx-xxxx-xxx-Xôxxx, Xxxxx-Xxxxxx, Xxxxxxxx, Savonnières-devant-Bar, Xxxxxxx, Xxxxx-Xxxxx-Xxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxx, Trésauvaux, Xxxxxxxxx-xx-Xxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxxxxx-xèx-Xxxxxxxxâxxx, Xxxxxx, Xxxx-Xxxxx.

Xxxxxxx (57):

Xxxx-Xxxxxx, Xxxxx, Xxxx, Ars-sur-Moselle, Xxxxx, Xx-xxx-Xxxxxxx, Xxx-Xxxxx-Xxxxxx, Xxxx-xxx-Xxxxxxx, Bertrange, Xxxxxxxx, Xxâxxxx-Xxxxxx, Châtel-Saint-Germain, Xxxxx-xxx-Xxxxx, Xxxxx-xxx-Xxxxxxx, Xèxxx, Féy, Xxxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxx-Xxx, Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxx-xxx-Xxxxxx, Xxxxx, Xœxxxxxxxxxx, Xxxxx-Xxxxx, Xxxxx, Lorry-lès-Metz, Lorry-Mardigny, Xxxxxèxxx-xèx-Xxxx, Xxxxxxx, Xxxxx, Xxxxxxx-Xxxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxx, Xxxxxxxxxx, Morville-lès-Vic, Xxxxxxxx, Xxxxxx-xx-Xxxxxx, Xxxxxxx-xxx-Xxxxxxx, Pierrevillers, Xxxxxxxxxxx, Plesnois, Xxxxxx, Xxxxxxxxx, Rozérieulles, Xxxxxxxx, Xxxxxx, Scy-Chazelles, Xxxxxxxxx, Xxxxxx-xxx-Xxxxx, Talange, Xxxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxx, Xxx-xxx-Xxxxxx, Yutz.

7.   Moštová odrůda (xxxxxxx odrůdy)

Aubin X

Xxxxxxxxx X

Xxxxxxxx xxxxxx N

Chardonnay X

Xxxxxxx

Xxxxx X

Xxxxxxxxxx X

Xxxxxxx X

Xxxxxxxx X

Xüxxxx-Xxxxxxx B

Pinot xxxxx B

Pinot gris X

Xxxxx xxxx X

Xxxxxxx X

Xxxxxxxx B

Solaris X

Xxxxxxxxxx xxxx Xx

8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxxxx

8.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx oblasti

CHZO „Xxxxxxxx“ xx xxxxxxxx šumivé xxxx vyráběné v oblasti xxxxxx na xxxxxxxxxxxxx Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx Xxxxxxx-xx-Xxxxxxx, Xxxxx x&xxxx;Xxxxxxx. Xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a germánskými xxxxx, což xxxxxxx x&xxxx;xxxxx „Xxxxxxxx“ (Lotrinsko), xxxxx odkazuje xx Xxxxxxx II., prvního xxxxx tohoto území, Xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx je xxxxxxxx xxxxxxx tvořené xxxxxx kuestami xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx: mázskou kuestou, xxxxxxxxx kuestou, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx jury x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxx Xxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx Máza, Xxxxxx x&xxxx;Xxxxxx. Tento xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx x&xxxx;xxxxxx na xxxxxxx (xxxxxxx, xxxxxxxx) x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx (xxxx, xxx) xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx.

Xx oblast působí xxx xxxx xxxxxxx:

—	xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx dostatek xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx krajina xxxxxxxxx xxxxxxxx studeného vzduchu, xxxx se xxxxxxx xxxxxx xxxxx, x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx,

—	xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx rozdíly xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx xx xxxxxxxxx buď xx předních stranách xxxxx x&xxxx;xxxxxxx, nebo xx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxx kuest. Xxxxx xxxxx poskytuje xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxx a relativně xxxxx xxxxxxxx slunečního xxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx pro xxxxx xxxxxx.

8.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx

XXXX „Xxxxxxxx“ xx xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx lotrinských xxxxx, xxxxx xxxx až xx xxx xxxxxxxxxxx Xxxx.

Xxxxxx vína se x&xxxx;xxxx oblasti vyráběla xxx v 19. století. X&xxxx;xxxx 1870 se x&xxxx;xxxxxxx Xxxxxxx usadili xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xx xxx xxxxxx xxxx pro xxxxxxx xxx. Xx xxxxxxx 20. xxxxxxx začalo xxxxxxxx Bruley uvádět xx trh xxxx „xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx“. Xx Xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;Xxxxxx x&xxxx;xxxx 1900 xxxxxxxxxxx svá xxxxxx xxxx xxxxxxx výrobců. Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx „xxxx xxx x&xxxx;xxxxxxx šumivého xxxx xxxxx x&xxxx;Xxxxxxxxx“.

Xx počátku 20. xxxxxxx xxxxxx xxxxx poškodily ozbrojené xxxxxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx Meurthe-et-Moselle, Xxxxx x&xxxx;Xxxxxxx. Xx výrobě xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxx xxxxx vína, xxxxxx xxxxxxx xxx x&xxxx;50. xxxxxx 20. xxxxxxx.

Xxxxxx bílých, růžových x&xxxx;xxxxxxxxx vín se x&xxxx;xxxxxxxx xxxx pohybují xxxx 1 000 x&xxxx;2&xxxx;000 xx: bílá xxxx xxxxx xxxxxxx produkce (75&xxxx;%), xxxxxx xxxx xxxxx 20&xxxx;% x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx červená vína.

Chráněné xxxxxxxxx xxxxxxxx „Lorraine“ xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx převážně x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx, doplněné xxxx-xxx xxxxxxxxxx alkoholového xxxxxxx x&xxxx;xxxxx s minimálně devítiměsíční xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx.

Xxxx mají xxxxx xxxxxxx bublinek a vyznačují xx xxxxx a svěžím xxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxx xxxx xxxxxxx dochuť, kterou xxx xxxxxxxxxx použité xxxxxx.

Xxxx xxxx mají xxxxxx žlutou xx xxxxx xxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xx xxxxxxxx xx xxxx bílých xxxxx přes xxxxxxxxx xxxxx xx žluté xxxxx. Xxxxxx xxxx xxxx xxxx lososovou xx pivoňkovou, xxxxx xxxxxxx barvu a vyznačují xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Červená xxxx xxxx xxxxxxxxx xx granátově xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxx zralého xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx.

8.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx mezi xxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx tohoto území, xx. přírodním xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxx-xxx xxxxxxx.

Xxxxxxxx „Xxxxxxxx“ xxxxxx vlastnosti xxxxx, xxxxxxxxxx klimatické, xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx potřebnou xxxxxxx, aby xxxx xxxxx nabízet xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx.

Xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx xx rovin x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx sluneční xxxx xxx dozrávání xxxxxx. Xxxxxxxxx xxxx stagnaci xxxxxxxxx vzduchu, xxxx xxxxxxx xxxxxx pozdních xxxxx. K využití xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx podporují xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx-xxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxx xxxxxx xxxxxxxxx v Lotrinsku xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx.

Xxxx-xxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx směsích x&xxxx;xx zvládnutí xxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxx xxxx xx organoleptickou xxxxxxxx xxx. Xxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxxx svěžestí a aromatickou xxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxx.

Xxxxxxx s CHZO „Xxxxxxxx“ xxxxxxxx vedle xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx i postupy xxxxxx xxxxxxxx xxx.

9.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (balení, označování x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx)

Xxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx

Xxx dalších xxxxxxxx

Xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxx

Xxxx xx s ohledem na xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxx xx&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

xxxx.xxxxxxxxxxx.xxxx.xx/xxxxx/xxxx/xx-xxxx/xxxxxxxx_xxxxxxxxxxxxx-7xx6xx49-x55x-44x0-xx99-x1x65xx06x25