Plné znění - 32024D03685

PŘÍLOHA

Jednotný xxxxxxxx

„Xxxxxxxx“

XXX-XX-02815

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx: 15.&xxxx;11. 2021

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxx

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx xxxxxxxxxxx označení:

CHZO – xxxxxxxx zeměpisné xxxxxxxx

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxx z révy vinné

5.	Jakostní xxxxxx xxxx

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx vína (xxx)

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx „Xxxxxxxx“ xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxx a červená šumivá xxxx.

Xxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxx až xxxxx xxxxxxxx barvu. Xxxxxxxxxx xxxxx bílých xxx se xxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxx (xxxxxxx, jasmín xxx.), xxxx citrusové xxxxx (citron, xxxxxxxxxxx xxx.) xx žluté xxxxx (xxxxxxx, meruňka xxx.).

Xxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx a vyznačují xx xxxx xxxxxx červených xxxxx (jahoda, xxxxx…) x&xxxx;xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxx vína mají xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a vůni xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx.

Xxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx se xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxx xxxxxxxxxx odrůdy xxxxxx xxxxxxx xx směsích.

Vína xxxxxxx analytická kritéria xxxxxxxxx xxxxxxxx XX.

Xxxxxx xxxxxxxxxx vlastnosti
Maximální xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (v % xxxxxxxxxx)	13
Xxxxxxxxx skutečný xxxxx xxxxxxxx (x&xxxx;% xxxxxxxxxx)	10
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (x&xxxx;xxxxxxxxxxx na xxxx):

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxxx

5.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx enologické postupy

Výroba

Omezení xxxxxxxx xx výroby

Používání xxxxxxxxxxxxx lisů je xxxxxxxx.

Xxxxx odrůdy Riesling X&xxxx;xx xxxxx xxxxxxxxxx xxx je xxxxxxx 30&xxxx;%.

Xxxx se vyrábějí xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx.

Xxxx xxxx xxx xxxxxxxxx v lahvích xx xxxxxx po xxxx xxxxxxx 9 xxxxxx.

5.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx

90 xxxxxxxxxx xx xxxxxx

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxx xxxxxx, vinifikace, xxxxxx vín xxxxxx xxxxx a balení xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx departementů Xxxxxxx-xx-Xxxxxxx, Xxxxx x&xxxx;Xxxxxxx, x&xxxx;xx xx&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxx 2020:

Xxxxxxx-xx-Xxxxxxx (54):

Xxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxx, Arnaville, Xxxxx, Xxxxxxxxxx-xxx-Xxxxxxx, Xxxxxxxxx-xxx-Xxxxx, Xxxxxxx-xx-Xôxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxx-xèx-Xxxx-à-Xxxxxxx, Xxxxxx-xèx-Xxxx, Boucq, Xxxxxèxxx-xxx-Xxêxxx, Xxxxxèxxx-xxx-Xxxxx, Xxxxxx, Bulligny, Xxxxxxxx, Xxxxxxx-xxx-Xxxxxxx, Xxxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxx-xx-Xôxx, Xxxxxxxx, Xxxxxx-Xxxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxx, Dommartin-sous-Amance, Écrouves, Xxxxx-xèx-Xxxxx, Eulmont, Xxxxx, Xxxx, Xxxxxxxxx, Jezainville, Xxxxxx, Laître-sous-Amance, Landremont, Xxxxxxxxxxxx-xxxxxèxx-Xxxx, Laxou, Xxx-Xxxxx-Xxxxxxxxxx, Xxxx, Xxxxx, Xxxxx, Xxxxxx, Xxxxxèxxx, Xxxxxèxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxx, Xxxxxxxxx, Messein, Xxxxxxx, Montauville, Xxxxxxxx, Xxxx-xx-Xxxxxxxx, Mousson, Neuves-Maisons, Xxxxxx-xèx-Xxxx-à-Xxxxxxx, Pagney-derrière-Barine, Pagny-sur-Moselle, Xxxxxx, Pont-à-Mousson, Xxxx-Xxxxx-Xxxxxxx, Xxxxx, Saint-Max, Xxxxxxxxx, Xxxxx-xxx-Xxxxxx, Xxxx, Trondes, Xxxxxèxxx, Xxxxœxxxx-xèx-Xxxxx, Xxxxx-xx-Xxx, Xxxxxxx-xèx-Xxxxx, Villers-sous-Prény, Viterne, Xxxxxxxxxxx.

Xxxxx (55):

Apremont-la-Forêt, Xxx-xx-Xxx, Xxxxxxxx-xxx-Xxxxx, Buxières-sous-les-Côtes, Xxxxxxx-xxxx-xxx-Xôxxx, Xxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxxxxxx-xxxx-xxx-Xôxxx, Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxxxxxx-xxxx-xxx-Xôxxx, Han-sur-Meuse, Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx-xxxx-xxx-Xôxxx, Geville, Xxxxx-xx-Xxxxxxx, Xxxxxx, Xxxxxxxx, Longeville-en-Barrois, Xxxxxxxx, Xxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxçxxx-xxx-Xxxxxx, Xxxx-xxx-Xxxxx, Xxxxxx, Saint-Julien-sous-les-Côtes, Saint-Maurice-sous-les-Côtes, Xxxxx-Xxxxxx, Xxxxxxxx, Savonnières-devant-Bar, Xxxxxxx, Xxxxx-Xxxxx-Xxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxx-xx-Xxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Velaines, Vigneulles-lès-Hattonchâtel, Xxxxxx, Xxxx-Xxxxx.

Xxxxxxx (57):

Xxxx-Xxxxxx, Xxxxx, Xxxx, Xxx-xxx-Xxxxxxx, Xxxxx, Ay-sur-Moselle, Ban-Saint-Martin, Xxxx-xxx-Xxxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxâxxxx-Xxxxxx, Xxâxxx-Xxxxx-Xxxxxxx, Xxxxx-xxx-Xxxxx, Xxxxx-xxx-Xxxxxxx, Xèxxx, Xxx, Xxxxxxxx, Hagondange, Basse-Ham, Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Jouy-aux-Arches, Xxxxx, Kœnigsmacker, Xxxxx-Xxxxx, Xxxxx, Xxxxx-xèx-Xxxx, Xxxxx-Xxxxxxxx, Xxxxxèxxx-xèx-Xxxx, Malling, Xxxxx, Xxxxxxx-Xxxxxxxx, Marieulles, Marsal, Xxxxxxxxxx, Morville-lès-Vic, Moyenvic, Xxxxxx-xx-Xxxxxx, Xxxxxxx-xxx-Xxxxxxx, Xxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxxx, Rettel, Xxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxx, Salonnes, Xxxxxx, Xxx-Xxxxxxxxx, Semécourt, Xxxxxx-xxx-Xxxxx, Talange, Terville, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxx, Xxx-xxx-Xxxxxx, Yutz.

7.   Moštová xxxxxx (xxxxxxx xxxxxx)

Xxxxx X

Xxxxxxxxx X

Xxxxxxxx xxxxxx X

Xxxxxxxxxx X

Xxxxxxx

Xxxxx X

Xxxxxxxxxx B

Meunier X

Xxxxxxxx B

Müller-Thurgau X

Xxxxx xxxxx X

Xxxxx xxxx X

Xxxxx noir N

Pinotin X

Xxxxxxxx X

Xxxxxxx X

Xxxxxxxxxx xxxx Xx

8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxxxx

8.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx

XXXX „Xxxxxxxx“ xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx Xxxxxxx v departementech Xxxxxxx-xx-Xxxxxxx, Xxxxx x&xxxx;Xxxxxxx. Xxxx xxxxx bylo xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxx, což dokládá x&xxxx;xxxxx „Lorraine“ (Lotrinsko), xxxxx xxxxxxxx xx Xxxxxxx II., prvního xxxxx xxxxxx xxxxx, Xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx oblast je xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx ve xxxxxxxx části pařížské xxxxx: xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx, kuestou x&xxxx;xxxxxx xxxxxx jury x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx Lotrinské náhorní xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxx Xxxxx s řadou xxxxxxxxxx xxxxx xxx Xxxx, Xxxxxx x&xxxx;Xxxxxx. Tento xxxxxxx reliéf je xxxxxxxx xxxxxxx působením xxx a potoků xx xxxxxxx (vápenec, xxxxxxxx) x&xxxx;xxxxxxx vrstvách (xxxx, xxx) xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx.

Xx xxxxxx xxxxxx xxx xxxx podnebí:

—	kontinentální, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx v létě xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx krajina zabraňuje xxxxxxxx xxxxxxxxx vzduchu, xxxx se snižuje xxxxxx xxxxx, x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx svitu xx vinicích,

—	oceánské, které xxxxxxxxxx xxxxxxx dostatek xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx rozdíly xxxx xxxxxxx obdobími.

Vinice xx nacházejí xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a pahorků, nebo xx zadní xxxxxx xxxxx xxxx xxxxx. Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx před vlhkými xxxxxxxxxx vlivy x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxx zaručuje xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx.

8.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx

XXXX „Lorraine“ xx xxxxxxx vzešlý x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vinic, xxxxx xxxx xx xx dob xxxxxxxxxxx Xxxx.

Xxxxxx xxxx se x&xxxx;xxxx oblasti xxxxxxxx xxx v 19. xxxxxxx. X&xxxx;xxxx 1870 se x&xxxx;xxxxxxx Moselle xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xx xxx šumivá xxxx pro xxxxxxx xxx. Xx xxxxxxx 20. století xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxx xx xxx víno „xxxxx mousseux lorrain“. Xx Světové xxxxxxx x&xxxx;Xxxxxx x&xxxx;xxxx 1900 xxxxxxxxxxx svá xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx tisk xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx „dvou xxx x&xxxx;xxxxxxx šumivého xxxx xxxxx x&xxxx;Xxxxxxxxx“.

Xx xxxxxxx 20. xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx xxx několik xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx Xxxxxxx-xx-Xxxxxxx, Xxxxx x&xxxx;Xxxxxxx. Ve výrobě xx xxxxx pokračovat xxxx xxxxxxxxxxx provozovatelům. Xxxxxxxxx xxxx uznání xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxx xxxxx vína, xxxxxx jednoho již x&xxxx;50. letech 20. xxxxxxx.

Xxxxxx bílých, xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxx xx x&xxxx;xxxxxxxx době xxxxxxxx xxxx 1 000 x&xxxx;2&xxxx;000 xx: bílá xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx (75&xxxx;%), xxxxxx xxxx xxxxx 20 % x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx „Xxxxxxxx“ xxxxx především xxxxxx xxxxxxxxxxx převážně x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx-xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx s minimálně xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx.

Xxxx xxxx xxxxx xxxxxxx bublinek a vyznačují xx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxx mají xxxxxxx xxxxxx, kterou xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx.

Xxxx vína xxxx xxxxxx žlutou xx xxxxx zlatavou xxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xx pohybuje xx xxxx xxxxxx xxxxx přes citrusové xxxxx xx xxxxx xxxxx. Růžová vína xxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, někdy xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx xxxx xxxx třešňovou xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a vůni xxxxxxx xxxxxxxxx ovoce, xxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx.

8.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx souvislost

Příčinná xxxxxxxxxx mezi xxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx víny xx xxxxxxxx na xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxx specifickými xxxx xxxxxx xxxxx, xx. přírodním xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxx-xxx xxxxxxx.

Xxxxxxxx „Xxxxxxxx“ xxxxxx vlastnosti xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx podmínky, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx zachovávají xxxxxxxxx xxxxxxx, aby bylo xxxxx xxxxxxx aromatická x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx.

Xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx do xxxxx x&xxxx;xxxxx zajišťuje xxxxxxx xxxxxxxxx sluneční svit xxx dozrávání xxxxxx. Xxxxxxxxx xxxx stagnaci xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxx riziko xxxxxxxx xxxxx. X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx slunečního svitu xxxxxxxxxx xxxxx a jejich xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx jílovito-vápenitý xxxxxxxxx.

Xxxx xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;Xxxxxxxxx xxxx xxxx zeměpisné xxxxxxx dobře přizpůsobené.

Know-how xxxxxx v umění xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx samostatně xxxx ve xxxxxxx x&xxxx;xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx v láhvi mají xxxx na xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx. Xxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx a aromatickou xxxxxxx květinových x&xxxx;xxxxxxxx xxxx.

Xxxxxxx x&xxxx;XXXX „Xxxxxxxx“ xxxxxxxx vedle xxxxxxxxx xxxxxxxxxx činností x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx vín.

9.   Další xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx, označování x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx)

Xxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx

Xxx xxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx podmínek

Víno xx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxx xx&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

xxxx.xxxxxxxxxxx.xxxx.xx/xxxxx/xxxx/xx-xxxx/xxxxxxxx_xxxxxxxxxxxxx-7xx6xx49-x55x-44x0-xx99-x1x65xx06x25