Plné znění - 32024D03685

XXXXXXX

Xxxxxxxx xxxxxxxx

„Xxxxxxxx“

XXX-XX-02815

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx: 15. 11. 2021

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxx

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx xxxxxxxxxxx označení:

CHZO – xxxxxxxx xxxxxxxxx označení

3.   Druhy xxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxx

5.	Xxxxxxxx xxxxxx xxxx

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxx (xxx)

Xxxxxxxx xxxxxxxxx označení „Xxxxxxxx“ xx xxxxxxxxx xxx jakostní xxxx, xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxx.

Xxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxx až xxxxx zlatavou xxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xx pohybuje xx xxxx xxxxxx xxxxx (xxxxxxx, jasmín xxx.), xxxx citrusové xxxxx (xxxxxx, klementinka xxx.) po xxxxx xxxxx (xxxxxxx, xxxxxxx xxx.).

Xxxxxx vína xxxx xxxx lososovou xx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xx xxxx malých xxxxxxxxx xxxxx (jahoda, xxxxx…) x&xxxx;xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxx vína xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx barvu x&xxxx;xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx ovoce, xxxxx kandovaného a kompotovaného.

Vína xxxx xxxxx jemných xxxxxxxx a vyznačují se xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx hroznů xxxxxxx xx xxxxxxx.

Xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx kritéria xxxxxxxxx předpisy XX.

Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx alkoholu (v % xxxxxxxxxx)	13
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x&xxxx;% xxxxxxxxxx)	10
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx kyselin (v miliekvivalentech xx xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx oxidu xxxxxxxxxx (x&xxxx;xxxxxxxxxxx xx litr):

5.   Enologické xxxxxxx

5.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxxx postupy

Výroba

Omezení xxxxxxxx se xxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxx Xxxxxxxx X&xxxx;xx xxxxx xxxxxxxxxx xxx xx xxxxxxx 30&xxxx;%.

Xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx druhotným alkoholovým xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx.

Xxxx xxxx xxx xxxxxxxxx v lahvích xx kalech xx xxxx nejméně 9 xxxxxx.

5.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx výnosy

90 xxxxxxxxxx xx xxxxxx

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx zeměpisná xxxxxx

Xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx Xxxxxxx-xx-Xxxxxxx, Xxxxx x&xxxx;Xxxxxxx, x&xxxx;xx xx&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxx 2020:

Xxxxxxx-xx-Xxxxxxx (54):

Agincourt, Xxxxxxx, Xxxxxx, Arnaville, Xxxxx, Xxxxxxxxxx-xxx-Xxxxxxx, Bainville-sur-Madon, Xxxxxxx-xx-Xôxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxx, Blénod-lès-Pont-à-Mousson, Xxxxxx-xèx-Xxxx, Xxxxx, Xxxxxèxxx-xxx-Xxêxxx, Xxxxxèxxx-xxx-Xxxxx, Xxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxx-xxx-Xxxxxxx, Xxxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxx-xx-Xôxx, Xxxxxxxx, Choloy-Ménillot, Xxxxxxxx, Dieulouard, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxx-xxxx-Xxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxx-xèx-Xxxxx, Xxxxxxx, Xxxxx, Xxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxx, Xxxxxx, Xxîxxx-xxxx-Xxxxxx, Landremont, Xxxxxxxxxxxx-xxxxxèxx-Xxxx, Xxxxx, Lay-Saint-Christophe, Xxxx, Loisy, Xxxxx, Xxxxxx, Xxxxxèxxx, Maizières, Xxxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Marbache, Xxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxx, Montauville, Xxxxxxxx, Xxxx-xx-Xxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxx-Xxxxxxx, Xxxxxx-xèx-Xxxx-à-Xxxxxxx, Xxxxxx-xxxxxèxx-Xxxxxx, Xxxxx-xxx-Xxxxxxx, Xxxxxx, Xxxx-à-Xxxxxxx, Pont-Saint-Vincent, Xxxxx, Xxxxx-Xxx, Xxxxxxxxx, Xxxxx-xxx-Xxxxxx, Toul, Xxxxxxx, Xxxxxèxxx, Xxxxœxxxx-xèx-Xxxxx, Xxxxx-xx-Xxx, Xxxxxxx-xèx-Xxxxx, Xxxxxxx-xxxx-Xxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxxxxx.

Xxxxx (55):

Xxxxxxxx-xx-Xxxêx, Xxx-xx-Xxx, Xxxxxxxx-xxx-Xxxxx, Buxières-sous-les-Côtes, Xxxxxxx-xxxx-xxx-Xôxxx, Xxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxxxxxx-xxxx-xxx-Xôxxx, Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxxxxxx-xxxx-xxx-Xôxxx, Xxx-xxx-Xxxxx, Herbeuville, Xxxxxxxxxx-xxxx-xxx-Xôxxx, Geville, Xxxxx-xx-Xxxxxxx, Xxxxxx, Xxxxxxxx, Longeville-en-Barrois, Xxxxxxxx, Xxxxxx, Menaucourt, Xxxxxxx, Xxxçxxx-xxx-Xxxxxx, Pont-sur-Meuse, Xxxxxx, Xxxxx-Xxxxxx-xxxx-xxx-Xôxxx, Xxxxx-Xxxxxxx-xxxx-xxx-Xôxxx, Xxxxx-Xxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxxèxxx-xxxxxx-Xxx, Xxxxxxx, Xxxxx-Xxxxx-Xxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxx-xx-Xxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Velaines, Xxxxxxxxxx-xèx-Xxxxxxxxâxxx, Xxxxxx, Xxxx-Xxxxx.

Xxxxxxx (57):

Ancy-Dornot, Xxxxx, Arry, Xxx-xxx-Xxxxxxx, Xxxxx, Ay-sur-Moselle, Xxx-Xxxxx-Xxxxxx, Xxxx-xxx-Xxxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxâxxxx-Xxxxxx, Xxâxxx-Xxxxx-Xxxxxxx, Xxxxx-xxx-Xxxxx, Xxxxx-xxx-Xxxxxxx, Fèves, Féy, Xxxxxxxx, Hagondange, Xxxxx-Xxx, Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxx-xxx-Xxxxxx, Xxxxx, Kœnigsmacker, Haute-Kontz, Xxxxx, Xxxxx-xèx-Xxxx, Xxxxx-Xxxxxxxx, Xxxxxèxxx-xèx-Xxxx, Xxxxxxx, Xxxxx, Xxxxxxx-Xxxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Marsal, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxx-xèx-Xxx, Moyenvic, Xxxxxx-xx-Xxxxxx, Xxxxxxx-xxx-Xxxxxxx, Xxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxx, Plesnois, Rettel, Xxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxx, Salonnes, Xxxxxx, Xxx-Xxxxxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxx-xxx-Xxxxx, Xxxxxxx, Terville, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxx, Xxx-xxx-Xxxxxx, Xxxx.

7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx odrůda (xxxxxxx odrůdy)

Aubin B

Auxerrois X

Xxxxxxxx xxxxxx N

Chardonnay X

Xxxxxxx

Xxxxx X

Xxxxxxxxxx X

Xxxxxxx X

Xxxxxxxx X

Xüxxxx-Xxxxxxx X

Xxxxx xxxxx X

Xxxxx gris X

Xxxxx xxxx X

Xxxxxxx X

Xxxxxxxx X

Xxxxxxx X

Xxxxxxxxxx xxxx Xx

8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx souvislostí

8.1.   Specifičnost xxxxxxxxx oblasti

CHZO „Xxxxxxxx“ xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx vyráběné x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx na xxxxxxxxxxxxx Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx Xxxxxxx-xx-Xxxxxxx, Xxxxx a Moselle. Toto xxxxx bylo historicky xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx „Xxxxxxxx“ (Xxxxxxxxx), xxxxx xxxxxxxx xx Xxxxxxx II., xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, Xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx je xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx kuestami xx xxxxxxxx xxxxx pařížské xxxxx: xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx kuestou, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx spodní jury x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx, zahrnující xxxx Xxxxxxxxx náhorní xxxxxxx a starý xxxxx Xxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx Xxxx, Xxxxxx a Mosela. Tento xxxxxxx reliéf xx xxxxxxxx erozním xxxxxxxxx xxx x&xxxx;xxxxxx xx xxxxxxx (vápenec, xxxxxxxx) x&xxxx;xxxxxxx vrstvách (xxxx, xxx) pocházejících x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx.

Xx oblast xxxxxx xxx xxxx xxxxxxx:

—	xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx mrazy x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Široce xxxxxxxx xxxxxxx zabraňuje xxxxxxxx studeného vzduchu, xxxx se xxxxxxx xxxxxx mrazů, x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx slunečního xxxxx xx xxxxxxxx,

—	xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx přináší xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xx xxxxxx teplotními xxxxxxx xxxx xxxxxxx obdobími.

Vinice xx nacházejí xxx xx xxxxxxxx stranách xxxxx x&xxxx;xxxxxxx, nebo xx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxx. Xxxxx terén xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx vlhkými xxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxx a relativně xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx svitu, xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx pro xxxxx xxxxxx.

8.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxx produktu

CHZO „Xxxxxxxx“ xx xxxxxxx vzešlý x&xxxx;xxxxxxxx lotrinských xxxxx, xxxxx sahá až xx dob starověkého Xxxx.

Xxxxxx xxxx xx x&xxxx;xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx v 19. xxxxxxx. X&xxxx;xxxx 1870 se x&xxxx;xxxxxxx Xxxxxxx usadili xxxxxxx, kteří xxxxxxx xx xxx šumivá xxxx pro německý xxx. Na xxxxxxx 20. století xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx uvádět xx xxx xxxx „xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx“. Xx Xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;Xxxxxx v roce 1900 xxxxxxxxxxx xxx šumivá xxxx xxxxxxx výrobců. Xxxxxxxx tisk zaznamenal xxxxxxxxxx „xxxx xxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx x&xxxx;Xxxxxxxxx“.

Xx počátku 20. xxxxxxx xxxxxx xxxxx poškodily ozbrojené xxxxxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx Xxxxxxx-xx-Xxxxxxx, Xxxxx x&xxxx;Xxxxxxx. Xx xxxxxx xx mohlo pokračovat xxxx motivovaným xxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx označení xxx xxx tichá xxxx, xxxxxx jednoho xxx x&xxxx;50. letech 20. xxxxxxx.

Xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxx xx x&xxxx;xxxxxxxx xxxx pohybují xxxx 1&xxxx;000 x&xxxx;2&xxxx;000 xx: xxxx xxxx xxxxx xxxxxxx produkce (75&xxxx;%), růžová xxxx xxxxx 20 % x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx červená xxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx „Lorraine“ xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx převážně x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx-xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx devítiměsíční xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx.

Xxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxx propůjčují xxxxxxx xxxxxx.

Xxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxx až xxxxx zlatavou barvu. Xxxxxxxxxx škála bílých xxx se xxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxx přes citrusové xxxxx xx xxxxx xxxxx. Xxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, někdy xxxxxxx barvu a vyznačují xx xxxx malých xxxxxxxxx plodů. Červená xxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx červenou xxxxx a vůni xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx.

8.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx mezi xxxxxxxxxx xxxxxxx a těmito xxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxx vlastnostech, xxxxx xxxx xxxx specifickými xxxx xxxxxx xxxxx, xx. xxxxxxxxx prostředím x&xxxx;xxxx-xxx xxxxxxx.

Xxxxxxxx „Lorraine“ xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx klimatické, xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx podmínky, xxxxx xxxxxxxxx zralost odrůd x&xxxx;xxxxxxx zachovávají xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx bylo xxxxx xxxxxxx aromatická x&xxxx;xxxxx jakostní xxxxxx xxxx.

Xxxxxxx široce se xxxxxxxxxxx do xxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx sluneční xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx také xxxxxxxx xxxxxxxxx vzduchu, čímž xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx. K využití xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx svahy x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx napomáhá xxxx jílovito-vápenitý xxxxxxxxx.

Xxxx xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;Xxxxxxxxx xxxx xxxx zeměpisné xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx.

Xxxx-xxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx ve xxxxxxx x&xxxx;xx zvládnutí xxxxxxxxxx xxxxxxx v láhvi xxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx. Xxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxxx svěžestí x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx a ovocných xxxx.

Xxxxxxx x&xxxx;XXXX „Xxxxxxxx“ xxxxxxxx vedle xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx výroby xxxxxxxx vín.

9.   Další základní xxxxxxxx (balení, xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx)

Xxxxxx rámec

Vnitrostátní xxxxxx xxxxxxxx

Xxx dalších xxxxxxxx

Xxxxxx xx vymezené xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx podmínek

Víno xx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxx xx&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx oblasti.

Odkaz xx specifikaci produktu

info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-7ad6aa49-b55a-44e0-bb99-f1c65ff06b25