Plné znění - 32024D03685

XXXXXXX

Xxxxxxxx xxxxxxxx

„Xxxxxxxx“

XXX-XX-02815

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx: 15.&xxxx;11. 2021

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxx

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx xxxxxxxxxxx označení:

CHZO – xxxxxxxx xxxxxxxxx označení

3.   Druhy xxxxxxx x&xxxx;xxxx vinné

5.	Jakostní xxxxxx víno

4.   Popis vína (xxx)

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx „Xxxxxxxx“ xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx šumivá xxxx.

Xxxx vína xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xx xxxxxxxx xx xxxx bílých xxxxx (xxxxxxx, xxxxxx xxx.), přes citrusové xxxxx (citron, klementinka xxx.) xx xxxxx xxxxx (broskev, xxxxxxx xxx.).

Xxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx až xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx a vyznačují xx xxxx xxxxxx červených xxxxx (xxxxxx, xxxxx…) x&xxxx;xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx až xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxx červeného xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx.

Xxxx xxxx mnoho xxxxxxx xxxxxxxx a vyznačují xx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx, kterou jim xxxxxxxxxx odrůdy xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx.

Xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx kritéria xxxxxxxxx xxxxxxxx XX.

Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx celkový xxxxx alkoholu (v % xxxxxxxxxx)	13
Xxxxxxxxx xxxxxxxx obsah xxxxxxxx (x&xxxx;% xxxxxxxxxx)	10
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx kyselin (x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx)
Xxxxxxxxx celkový xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (x&xxxx;xxxxxxxxxxx xx litr):

5.   Enologické xxxxxxx

5.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx.

Xxxxx odrůdy Xxxxxxxx X&xxxx;xx xxxxx xxxxxxxxxx xxx xx xxxxxxx 30&xxxx;%.

Xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx v láhvi.

Vína xxxx xxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx kalech xx xxxx nejméně 9 xxxxxx.

5.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx

90 xxxxxxxxxx xx xxxxxx

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxx xxxxxx, vinifikace, xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx obcích xxxxxxxxxxxx Xxxxxxx-xx-Xxxxxxx, Meuse a Moselle, x&xxxx;xx xx&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxx 2020:

Xxxxxxx-xx-Xxxxxxx (54):

Xxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxx, Xxxxxxxxx, Atton, Xxxxxxxxxx-xxx-Xxxxxxx, Bainville-sur-Madon, Barisey-la-Côte, Xxxxxxxxxx, Bezaumont, Blénod-lès-Pont-à-Mousson, Xxxxxx-xèx-Xxxx, Boucq, Xxxxxèxxx-xxx-Xxêxxx, Xxxxxèxxx-xxx-Xxxxx, Xxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxx-xxx-Xxxxxxx, Xxxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxx-xx-Xôxx, Xxxxxxxx, Xxxxxx-Xxxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxx-xxxx-Xxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxx-xèx-Xxxxx, Xxxxxxx, Xxxxx, Xxxx, Xxxxxxxxx, Jezainville, Xxxxxx, Xxîxxx-xxxx-Xxxxxx, Landremont, Xxxxxxxxxxxx-xxxxxèxx-Xxxx, Xxxxx, Xxx-Xxxxx-Xxxxxxxxxx, Xxxx, Loisy, Xxxxx, Xxxxxx, Xxxxxèxxx, Xxxxxèxxx, Xxxxxxxx, Malzéville, Xxxxxxxx, Xxxxx, Maxéville, Xxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxx-xx-Xxxxxxxx, Mousson, Xxxxxx-Xxxxxxx, Xxxxxx-xèx-Xxxx-à-Xxxxxxx, Xxxxxx-xxxxxèxx-Xxxxxx, Pagny-sur-Moselle, Xxxxxx, Xxxx-à-Xxxxxxx, Pont-Saint-Vincent, Xxxxx, Xxxxx-Xxx, Xxxxxxxxx, Xxxxx-xxx-Xxxxxx, Toul, Trondes, Xxxxxèxxx, Vandœuvre-lès-Nancy, Xxxxx-xx-Xxx, Xxxxxxx-xèx-Xxxxx, Xxxxxxx-xxxx-Xxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxxxxx.

Xxxxx (55):

Apremont-la-Forêt, Xxx-xx-Xxx, Xxxxxxxx-xxx-Xxxxx, Buxières-sous-les-Côtes, Xxxxxxx-xxxx-xxx-Xôxxx, Xxxxx, Xxxxxxx, Frémeréville-sous-les-Côtes, Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxx, Guerpont, Xxxxxxxxxxx-xxxx-xxx-Xôxxx, Xxx-xxx-Xxxxx, Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx-xxxx-xxx-Xôxxx, Xxxxxxx, Xxxxx-xx-Xxxxxxx, Xxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxxxxx-xx-Xxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxçxxx-xxx-Xxxxxx, Pont-sur-Meuse, Xxxxxx, Xxxxx-Xxxxxx-xxxx-xxx-Xôxxx, Saint-Maurice-sous-les-Côtes, Xxxxx-Xxxxxx, Xxxxxxxx, Savonnières-devant-Bar, Xxxxxxx, Xxxxx-Xxxxx-Xxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxx, Trésauvaux, Xxxxxxxxx-xx-Xxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxxxxx-xèx-Xxxxxxxxâxxx, Xxxxxx, Void-Vacon.

Moselle (57):

Xxxx-Xxxxxx, Xxxxx, Xxxx, Xxx-xxx-Xxxxxxx, Xxxxx, Ay-sur-Moselle, Ban-Saint-Martin, Xxxx-xxx-Xxxxxxx, Xxxxxxxxx, Bronvaux, Xxâxxxx-Xxxxxx, Xxâxxx-Xxxxx-Xxxxxxx, Xxxxx-xxx-Xxxxx, Xxxxx-xxx-Xxxxxxx, Xèxxx, Féy, Xxxxxxxx, Hagondange, Xxxxx-Xxx, Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxx-xxx-Xxxxxx, Xxxxx, Kœnigsmacker, Xxxxx-Xxxxx, Xxxxx, Lorry-lès-Metz, Xxxxx-Xxxxxxxx, Xxxxxèxxx-xèx-Xxxx, Xxxxxxx, Xxxxx, Xxxxxxx-Xxxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Marsal, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxx-xèx-Xxx, Xxxxxxxx, Xxxxxx-xx-Xxxxxx, Xxxxxxx-xxx-Xxxxxxx, Pierrevillers, Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxx, Xxxxxxxxx, Rozérieulles, Salonnes, Xxxxxx, Xxx-Xxxxxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxx-xxx-Xxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxx, Xxx-xxx-Xxxxxx, Xxxx.

7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxx (xxxxxxx odrůdy)

Aubin X

Xxxxxxxxx X

Xxxxxxxx xxxxxx X

Xxxxxxxxxx X

Xxxxxxx

Xxxxx N

Johanniter B

Meunier X

Xxxxxxxx X

Xüxxxx-Xxxxxxx X

Xxxxx xxxxx X

Xxxxx gris X

Xxxxx xxxx X

Xxxxxxx X

Xxxxxxxx B

Solaris X

Xxxxxxxxxx xxxx Rs

8.   Popis xxxxxxxxxxx

8.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx

XXXX „Xxxxxxxx“ xx jakostní xxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx na severovýchodě Xxxxxxx v departementech Meurthe-et-Moselle, Xxxxx x&xxxx;Xxxxxxx. Xxxx xxxxx bylo xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx římskými a germánskými xxxxx, což xxxxxxx x&xxxx;xxxxx „Xxxxxxxx“ (Xxxxxxxxx), xxxxx odkazuje xx Xxxxxxx XX., prvního xxxxx xxxxxx xxxxx, Xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx oblast xx xxxxxxxx krajiny tvořené xxxxxx kuestami xx xxxxxxxx části xxxxxxxx xxxxx: xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx, kuestou x&xxxx;xxxxxx spodní xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx, zahrnující xxxx Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxx Xxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx Xxxx, Xxxxxx x&xxxx;Xxxxxx. Tento xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx a potoků xx xxxxxxx (vápenec, xxxxxxxx) x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx (xxxx, xxx) xxxxxxxxxxxxx z období xxxxxxxx.

Xx oblast xxxxxx xxx typy xxxxxxx:

—	xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx někdy xxxxxx xxxxx a zároveň xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx svitu. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx studeného xxxxxxx, xxxx xx xxxxxxx xxxxxx mrazů, x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx slunečního xxxxx xx xxxxxxxx,

—	xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx přináší xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx obdobími.

Vinice xx xxxxxxxxx xxx xx předních xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx, xxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxx. Xxxxx xxxxx poskytuje xxxxxxx před vlhkými xxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx slunečního xxxxx, xxx zaručuje dobré xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx.

8.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx

XXXX „Lorraine“ xx produkt xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx až xx dob xxxxxxxxxxx Xxxx.

Xxxxxx xxxx se x&xxxx;xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx x&xxxx;19. století. X&xxxx;xxxx 1870 se x&xxxx;xxxxxxx Moselle usadili xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xx trh xxxxxx xxxx pro xxxxxxx xxx. Xx xxxxxxx 20. xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Bruley xxxxxx xx trh víno „xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx“. Xx Světové výstavě x&xxxx;Xxxxxx v roce 1900 xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx tisk zaznamenal xxxxxxxxxx „xxxx vín x&xxxx;xxxxxxx šumivého xxxx xxxxx x&xxxx;Xxxxxxxxx“.

Xx počátku 20. století vinice xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx. Přetrvalo xxx několik xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx Meurthe-et-Moselle, Xxxxx x&xxxx;Xxxxxxx. Xx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx motivovaným xxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxx uznání xxxxxxxxxxx označení pro xxx xxxxx vína, xxxxxx jednoho xxx x&xxxx;50. xxxxxx 20. xxxxxxx.

Xxxxxx xxxxxx, růžových x&xxxx;xxxxxxxxx vín se x&xxxx;xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx 1 000 x&xxxx;2&xxxx;000 xx: xxxx xxxx xxxxx většinu xxxxxxxx (75&xxxx;%), xxxxxx xxxx xxxxx 20&xxxx;% x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx červená xxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx „Xxxxxxxx“ xxxxx především odrůdy xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx know-how xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx kvašení x&xxxx;xxxxx s minimálně xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxx.

Xxxx xxxx mnoho xxxxxxx bublinek x&xxxx;xxxxxxxxx xx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx.

Xxxx xxxx xxxx xxxxxx žlutou xx xxxxx zlatavou xxxxx. Xxxxxxxxxx škála xxxxxx xxx xx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxx přes citrusové xxxxx xx xxxxx xxxxx. Růžová vína xxxx sytě xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx barvu x&xxxx;xxxxxxxxx xx tóny malých xxxxxxxxx xxxxx. Červená xxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a vůni xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx.

8.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx souvislost

Příčinná xxxxxxxxxx mezi xxxxxxxxxx xxxxxxx a těmito víny xx založena xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxx specifickými xxxx tohoto xxxxx, xx. přírodním prostředím x&xxxx;xxxx-xxx xxxxxxx.

Xxxxxxxx „Lorraine“ xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, geologické x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx, které xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx zachovávají xxxxxxxxx xxxxxxx, aby xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx.

Xxxxxxx široce xx xxxxxxxxxxx xx rovin x&xxxx;xxxxx zajišťuje xxxxxxx xxxxxxxxx sluneční xxxx xxx dozrávání xxxxxx. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx vzduchu, čímž xxxxxxx riziko pozdních xxxxx. X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx svahy x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx, které xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx-xxxxxxxx charakter.

Rané xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;Xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx přizpůsobené.

Know-how xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx ve xxxxxxx x&xxxx;xx zvládnutí xxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx. Díky xxxx xx vína xxxxxxxxx svěžestí a aromatickou xxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxx.

Xxxxxxx x&xxxx;XXXX „Lorraine“ xxxxxxxx vedle xxxxxxxxx xxxxxxxxxx činností x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx i postupy xxxxxx xxxxxxxx xxx.

9.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx základní xxxxxxxx (xxxxxx, označování x&xxxx;xxxxx požadavky)

Právní xxxxx

Xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx

Xxx dalších xxxxxxxx

Xxxxxx xx vymezené xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxx

Xxxx xx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxx xx&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx oblasti.

Odkaz xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

xxxx.xxxxxxxxxxx.xxxx.xx/xxxxx/xxxx/xx-xxxx/xxxxxxxx_xxxxxxxxxxxxx-7xx6xx49-x55x-44x0-xx99-x1x65xx06x25