Plné znění - 32024D03685

PŘÍLOHA

Jednotný xxxxxxxx

„Xxxxxxxx“

PGI-FR-02815

Datum xxxxxx xxxxxxx: 15. 11. 2021

1.   Název xxxxxxxx

Xxxxxxxx

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx xxxxxxxxxxx označení:

CHZO – xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxx z révy xxxxx

5.	Xxxxxxxx xxxxxx xxxx

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxx (xxx)

Xxxxxxxx zeměpisné označení „Xxxxxxxx“ xx vyhrazeno xxx jakostní xxxx, xxxxxx a červená xxxxxx xxxx.

Xxxx xxxx mají xxxxxx xxxxxx až xxxxx xxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxxx škála bílých xxx xx pohybuje xx xxxx bílých xxxxx (xxxxxxx, xxxxxx xxx.), xxxx xxxxxxxxx xxxxx (citron, klementinka xxx.) po žluté xxxxx (xxxxxxx, xxxxxxx xxx.).

Xxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxx měděnou xxxxx a vyznačují xx xxxx malých červených xxxxx (jahoda, xxxxx…) x&xxxx;xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxx vína xxxx xxxxxxxxx až xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxx červeného ovoce, xxxxx xxxxxxxxxxx a kompotovaného.

Vína xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxx mají xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxx xxxxxxxxxx odrůdy hroznů xxxxxxx ve směsích.

Vína xxxxxxx xxxxxxxxxx kritéria xxxxxxxxx xxxxxxxx XX.

Xxxxxx xxxxxxxxxx vlastnosti
Maximální xxxxxxx xxxxx alkoholu (x&xxxx;% xxxxxxxxxx)	13
Xxxxxxxxx skutečný xxxxx xxxxxxxx (v % objemových)	10
Minimální xxxxxxx kyselost
Maximální obsah xxxxxxxx kyselin (x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx oxidu siřičitého (x&xxxx;xxxxxxxxxxx na xxxx):

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxxx

5.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lisů je xxxxxxxx.

Xxxxx odrůdy Xxxxxxxx X&xxxx;xx xxxxx xxxxxxxxxx xxx xx xxxxxxx 30&xxxx;%.

Xxxx se xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx.

Xxxx xxxx xxx ponechána x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxx xx xxxx xxxxxxx 9 xxxxxx.

5.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx

90 xxxxxxxxxx xx xxxxxx

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx a balení xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx obcích departementů Xxxxxxx-xx-Xxxxxxx, Xxxxx x&xxxx;Xxxxxxx, x&xxxx;xx xx&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx z roku 2020:

Xxxxxxx-xx-Xxxxxxx (54):

Xxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxx, Arnaville, Atton, Xxxxxxxxxx-xxx-Xxxxxxx, Xxxxxxxxx-xxx-Xxxxx, Barisey-la-Côte, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxx, Blénod-lès-Pont-à-Mousson, Xxxxxx-xèx-Xxxx, Xxxxx, Bouxières-aux-Chênes, Xxxxxèxxx-xxx-Xxxxx, Bruley, Bulligny, Xxxxxxxx, Champey-sur-Moselle, Xxxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxx-xx-Xôxx, Xxxxxxxx, Choloy-Ménillot, Xxxxxxxx, Dieulouard, Domgermain, Xxxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxx-xxxx-Xxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxx-xèx-Xxxxx, Xxxxxxx, Xxxxx, Xxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxx, Xxxxxx, Xxîxxx-xxxx-Xxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxx-xxxxxèxx-Xxxx, Xxxxx, Xxx-Xxxxx-Xxxxxxxxxx, Xxxx, Loisy, Xxxxx, Xxxxxx, Xxxxxèxxx, Xxxxxèxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxx, Montauville, Xxxxxxxx, Xxxx-xx-Xxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxx-Xxxxxxx, Xxxxxx-xèx-Xxxx-à-Xxxxxxx, Pagney-derrière-Barine, Pagny-sur-Moselle, Xxxxxx, Xxxx-à-Xxxxxxx, Xxxx-Xxxxx-Xxxxxxx, Xxxxx, Xxxxx-Xxx, Xxxxxxxxx, Xxxxx-xxx-Xxxxxx, Xxxx, Xxxxxxx, Xxxxxèxxx, Xxxxœxxxx-xèx-Xxxxx, Ville-au-Val, Xxxxxxx-xèx-Xxxxx, Xxxxxxx-xxxx-Xxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxxxxx.

Xxxxx (55):

Xxxxxxxx-xx-Xxxêx, Bar-le-Duc, Xxxxxxxx-xxx-Xxxxx, Buxières-sous-les-Côtes, Xxxxxxx-xxxx-xxx-Xôxxx, Xxxxx, Euville, Xxxxxxxxxxxx-xxxx-xxx-Xôxxx, Xxxxxxxxxxx, Givrauval, Xxxxxxxx, Xxxxxxxxxxx-xxxx-xxx-Xôxxx, Han-sur-Meuse, Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx-xxxx-xxx-Xôxxx, Xxxxxxx, Ligny-en-Barrois, Xxxxxx, Longeaux, Xxxxxxxxxx-xx-Xxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxçxxx-xxx-Xxxxxx, Pont-sur-Meuse, Xxxxxx, Xxxxx-Xxxxxx-xxxx-xxx-Xôxxx, Xxxxx-Xxxxxxx-xxxx-xxx-Xôxxx, Xxxxx-Xxxxxx, Sampigny, Savonnières-devant-Bar, Xxxxxxx, Xxxxx-Xxxxx-Xxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxx, Trésauvaux, Xxxxxxxxx-xx-Xxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Velaines, Xxxxxxxxxx-xèx-Xxxxxxxxâxxx, Xxxxxx, Xxxx-Xxxxx.

Xxxxxxx (57):

Xxxx-Xxxxxx, Xxxxx, Arry, Xxx-xxx-Xxxxxxx, Xxxxx, Ay-sur-Moselle, Xxx-Xxxxx-Xxxxxx, Xxxx-xxx-Xxxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxâxxxx-Xxxxxx, Châtel-Saint-Germain, Xxxxx-xxx-Xxxxx, Xxxxx-xxx-Xxxxxxx, Xèxxx, Xxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxx-Xxx, Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxx-xxx-Xxxxxx, Xxxxx, Kœnigsmacker, Xxxxx-Xxxxx, Xxxxx, Xxxxx-xèx-Xxxx, Xxxxx-Xxxxxxxx, Xxxxxèxxx-xèx-Xxxx, Malling, Manom, Xxxxxxx-Xxxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxx, Xxxxxxxxxx, Morville-lès-Vic, Xxxxxxxx, Xxxxxx-xx-Xxxxxx, Novéant-sur-Moselle, Xxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxx, Plesnois, Xxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxx, Salonnes, Xxxxxx, Xxx-Xxxxxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxx-xxx-Xxxxx, Xxxxxxx, Terville, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Vaux, Xxx-xxx-Xxxxxx, Xxxx.

7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxx (xxxxxxx odrůdy)

Aubin B

Auxerrois X

Xxxxxxxx cortis X

Xxxxxxxxxx X

Xxxxxxx

Xxxxx X

Xxxxxxxxxx X

Xxxxxxx X

Xxxxxxxx X

Xüxxxx-Xxxxxxx X

Xxxxx xxxxx X

Xxxxx xxxx X

Xxxxx noir N

Pinotin X

Xxxxxxxx X

Xxxxxxx X

Xxxxxxxxxx xxxx Xx

8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx souvislostí

8.1.   Specifičnost xxxxxxxxx oblasti

CHZO „Xxxxxxxx“ xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx na severovýchodě Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx Xxxxxxx-xx-Xxxxxxx, Xxxxx x&xxxx;Xxxxxxx. Xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx „Xxxxxxxx“ (Xxxxxxxxx), xxxxx odkazuje xx Xxxxxxx II., xxxxxxx xxxxx tohoto xxxxx, Xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx oblast je xxxxxxxx krajiny xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx: xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx, kuestou x&xxxx;xxxxxx spodní xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx Lotrinské náhorní xxxxxxx a starý xxxxx Xxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx Xxxx, Xxxxxx a Mosela. Tento xxxxxxx reliéf xx xxxxxxxx xxxxxxx působením xxx x&xxxx;xxxxxx xx xxxxxxx (vápenec, xxxxxxxx) x&xxxx;xxxxxxx vrstvách (xxxx, xxx) xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx.

Xx xxxxxx xxxxxx xxx typy xxxxxxx:

—	xxxxxxxxxxxxx, xxxxx způsobuje někdy xxxxxx mrazy a zároveň xxxxxxxxx v létě xxxxxxxx xxxxxxxxxx svitu. Široce xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx studeného xxxxxxx, xxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxx, x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx slunečního xxxxx xx xxxxxxxx,

—	xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx dostatek xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx se xxxxxx xxxxxxxxxx rozdíly xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx xx nacházejí xxx xx xxxxxxxx stranách xxxxx a pahorků, xxxx xx zadní xxxxxx xxxxx xxxx xxxxx. Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx vlhkými xxxxxxxxxx xxxxx a převládajícími xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx slunečního svitu, xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx.

8.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx

XXXX „Xxxxxxxx“ xx xxxxxxx vzešlý x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xx xx dob starověkého Xxxx.

Xxxxxx xxxx xx x&xxxx;xxxx oblasti vyráběla xxx v 19. xxxxxxx. X&xxxx;xxxx 1870 xx x&xxxx;xxxxxxx Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, kteří xxxxxxx xx trh šumivá xxxx xxx německý xxx. Xx xxxxxxx 20. xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxx xx xxx xxxx „xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx“. Xx Xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;Xxxxxx x&xxxx;xxxx 1900 xxxxxxxxxxx svá xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx tisk xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx „xxxx vín x&xxxx;xxxxxxx šumivého xxxx xxxxx z Lotrinska“.

Na xxxxxxx 20. xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, kterých v regionu xxxxxxxx mnoho. Xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx Xxxxxxx-xx-Xxxxxxx, Xxxxx x&xxxx;Xxxxxxx. Xx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx provozovatelům. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxx tichá xxxx, xxxxxx jednoho xxx x&xxxx;50. xxxxxx 20. xxxxxxx.

Xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx vín xx x&xxxx;xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx 1&xxxx;000 a 2 000 xx: xxxx vína xxxxx většinu xxxxxxxx (75&xxxx;%), xxxxxx xxxx xxxxx 20&xxxx;% a sortiment xxxxxxxx xxxxxxx vína.

Chráněné xxxxxxxxx označení „Xxxxxxxx“ xxxxx xxxxxxxxx odrůdy xxxxxxxxxxx xxxxxxxx z tohoto xxxxxxx, doplněné xxxx-xxx xxxxxxxxxx alkoholového kvašení x&xxxx;xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx uchovávání xx xxxxxx.

Xxxx mají xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xx živým a svěžím xxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxx xxxx xxxxxxx dochuť, xxxxxx xxx propůjčují xxxxxxx xxxxxx.

Xxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxx zlatavou xxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xx xxxxxxxx xx tónů bílých xxxxx přes xxxxxxxxx xxxxx xx žluté xxxxx. Xxxxxx xxxx xxxx sytě xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, někdy xxxxxxx barvu x&xxxx;xxxxxxxxx xx xxxx malých xxxxxxxxx plodů. Xxxxxxx xxxx xxxx třešňovou xx xxxxxxxxx červenou xxxxx a vůni xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, někdy xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx.

8.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx souvislost

Příčinná xxxxxxxxxx mezi xxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx dány xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx, xx. xxxxxxxxx prostředím x&xxxx;xxxx-xxx výrobců.

Označení „Lorraine“ xxxxxx vlastnosti xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, geologické x&xxxx;xxxxx podmínky, xxxxx xxxxxxxxx zralost odrůd x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx potřebnou xxxxxxx, xxx xxxx xxxxx nabízet xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx jakostní xxxxxx xxxx.

Xxxxxxx široce se xxxxxxxxxxx xx xxxxx x&xxxx;xxxxx zajišťuje xxxxxxx xxxxxxxxx sluneční svit xxx xxxxxxxxx hroznů. Xxxxxxxxx také xxxxxxxx xxxxxxxxx vzduchu, xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx. K využití xxxxxxxxxxx xxxxxxxx slunečního svitu xxxxxxxxxx xxxxx a jejich xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxx, jemuž xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx-xxxxxxxx charakter.

Rané xxxxxx používané v Lotrinsku xxxx této zeměpisné xxxxxxx dobře přizpůsobené.

Know-how xxxxxx v umění xxxxxxxxxx xxxxxx odrůd xxxxxxxxxx xxxx xx směsích x&xxxx;xx zvládnutí xxxxxxxxxx xxxxxxx v láhvi mají xxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx. Xxxx xxxx xx vína xxxxxxxxx svěžestí a aromatickou xxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxx.

Xxxxxxx x&xxxx;XXXX „Xxxxxxxx“ xxxxxxxx vedle xxxxxxxxx xxxxxxxxxx činností x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx.

9.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx základní xxxxxxxx (xxxxxx, označování x&xxxx;xxxxx požadavky)

Právní xxxxx

Xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx

Xxx xxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxx

Xxxx xx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxx xx&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxx xx specifikaci xxxxxxxx

xxxx.xxxxxxxxxxx.xxxx.xx/xxxxx/xxxx/xx-xxxx/xxxxxxxx_xxxxxxxxxxxxx-7xx6xx49-x55x-44x0-xx99-x1x65xx06x25