Plné znění - 32024D03685

XXXXXXX

Xxxxxxxx dokument

„Lorraine“

XXX-XX-02815

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx: 15.&xxxx;11. 2021

1.   Název xxxxxxxx

Xxxxxxxx

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

XXXX – xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxx z révy xxxxx

5.	Xxxxxxxx xxxxxx xxxx

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxx (xxx)

Xxxxxxxx zeměpisné označení „Xxxxxxxx“ xx xxxxxxxxx xxx jakostní xxxx, xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx šumivá xxxx.

Xxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxx bílých xxx xx xxxxxxxx xx xxxx bílých xxxxx (zimolez, jasmín xxx.), xxxx xxxxxxxxx xxxxx (citron, xxxxxxxxxxx xxx.) xx xxxxx xxxxx (xxxxxxx, meruňka xxx.).

Xxxxxx vína mají xxxx xxxxxxxxx až xxxxxxxxxx, někdy xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (xxxxxx, rybíz…) x&xxxx;xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx až xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx.

Xxxx xxxx mnoho xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xx xxxxx x&xxxx;xxxxxx profilem, x&xxxx;xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx hroznů xxxxxxx xx xxxxxxx.

Xxxx xxxxxxx analytická kritéria xxxxxxxxx xxxxxxxx XX.

Xxxxxx xxxxxxxxxx vlastnosti
Maximální celkový xxxxx xxxxxxxx (x&xxxx;% xxxxxxxxxx)	13
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (v % xxxxxxxxxx)	10
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx)
Xxxxxxxxx celkový xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (x&xxxx;xxxxxxxxxxx na xxxx):

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxxx

5.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lisů je xxxxxxxx.

Xxxxx odrůdy Xxxxxxxx X&xxxx;xx xxxxx xxxxxxxxxx xxx xx xxxxxxx 30&xxxx;%.

Xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx alkoholovým xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx.

Xxxx xxxx xxx xxxxxxxxx v lahvích xx xxxxxx xx xxxx nejméně 9 xxxxxx.

5.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx

90 xxxxxxxxxx xx xxxxxx

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxx xxx včetně xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx departementů Xxxxxxx-xx-Xxxxxxx, Xxxxx a Moselle, x&xxxx;xx xx&xxxx;xxxxxxx oficiálního xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxx 2020:

Xxxxxxx-xx-Xxxxxxx (54):

Agincourt, Xxxxxxx, Xxxxxx, Xxxxxxxxx, Atton, Xxxxxxxxxx-xxx-Xxxxxxx, Bainville-sur-Madon, Xxxxxxx-xx-Xôxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxx-xèx-Xxxx-à-Xxxxxxx, Xxxxxx-xèx-Xxxx, Xxxxx, Xxxxxèxxx-xxx-Xxêxxx, Xxxxxèxxx-xxx-Xxxxx, Bruley, Xxxxxxxx, Xxxxxxxx, Champey-sur-Moselle, Xxxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxx-xx-Xôxx, Xxxxxxxx, Xxxxxx-Xxxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxx-xxxx-Xxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxx-xèx-Xxxxx, Xxxxxxx, Xxxxx, Xxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxx, Xxxxxx, Xxîxxx-xxxx-Xxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxx-xxxxxèxx-Xxxx, Xxxxx, Lay-Saint-Christophe, Xxxx, Loisy, Xxxxx, Xxxxxx, Xxxxxèxxx, Maizières, Xxxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Marbache, Xxxxx, Maxéville, Xxxxxxx, Xxxxxxx, Montauville, Montenoy, Xxxx-xx-Xxxxxxxx, Xxxxxxx, Neuves-Maisons, Xxxxxx-xèx-Xxxx-à-Xxxxxxx, Pagney-derrière-Barine, Pagny-sur-Moselle, Xxxxxx, Xxxx-à-Xxxxxxx, Xxxx-Xxxxx-Xxxxxxx, Xxxxx, Xxxxx-Xxx, Xxxxxxxxx, Xxxxx-xxx-Xxxxxx, Xxxx, Xxxxxxx, Xxxxxèxxx, Xxxxœxxxx-xèx-Xxxxx, Xxxxx-xx-Xxx, Xxxxxxx-xèx-Xxxxx, Xxxxxxx-xxxx-Xxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxxxxx.

Xxxxx (55):

Apremont-la-Forêt, Xxx-xx-Xxx, Xxxxxxxx-xxx-Xxxxx, Xxxxèxxx-xxxx-xxx-Xôxxx, Xxxxxxx-xxxx-xxx-Xôxxx, Xxxxx, Xxxxxxx, Frémeréville-sous-les-Côtes, Xxxxxxxxxxx, Givrauval, Xxxxxxxx, Xxxxxxxxxxx-xxxx-xxx-Xôxxx, Han-sur-Meuse, Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx-xxxx-xxx-Xôxxx, Xxxxxxx, Xxxxx-xx-Xxxxxxx, Xxxxxx, Longeaux, Longeville-en-Barrois, Xxxxxxxx, Xxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxçxxx-xxx-Xxxxxx, Xxxx-xxx-Xxxxx, Xxxxxx, Saint-Julien-sous-les-Côtes, Saint-Maurice-sous-les-Côtes, Xxxxx-Xxxxxx, Xxxxxxxx, Savonnières-devant-Bar, Xxxxxxx, Xxxxx-Xxxxx-Xxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxx-xx-Xxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Velaines, Xxxxxxxxxx-xèx-Xxxxxxxxâxxx, Xxxxxx, Xxxx-Xxxxx.

Xxxxxxx (57):

Xxxx-Xxxxxx, Xxxxx, Xxxx, Ars-sur-Moselle, Xxxxx, Ay-sur-Moselle, Xxx-Xxxxx-Xxxxxx, Xxxx-xxx-Xxxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxâxxxx-Xxxxxx, Xxâxxx-Xxxxx-Xxxxxxx, Xxxxx-xxx-Xxxxx, Xxxxx-xxx-Xxxxxxx, Fèves, Xxx, Xxxxxxxx, Hagondange, Xxxxx-Xxx, Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxx-xxx-Xxxxxx, Xxxxx, Xœxxxxxxxxxx, Xxxxx-Xxxxx, Xxxxx, Lorry-lès-Metz, Lorry-Mardigny, Xxxxxèxxx-xèx-Xxxx, Xxxxxxx, Xxxxx, Xxxxxxx-Xxxxxxxx, Marieulles, Xxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxx-xèx-Xxx, Moyenvic, Xxxxxx-xx-Xxxxxx, Xxxxxxx-xxx-Xxxxxxx, Xxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxx, Xxx-Xxxxxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxx-xxx-Xxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Uckange, Vaux, Xxx-xxx-Xxxxxx, Xxxx.

7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxx (xxxxxxx xxxxxx)

Xxxxx X

Xxxxxxxxx X

Xxxxxxxx xxxxxx X

Xxxxxxxxxx X

Xxxxxxx

Xxxxx X

Xxxxxxxxxx X

Xxxxxxx X

Xxxxxxxx X

Xüxxxx-Xxxxxxx X

Xxxxx xxxxx X

Xxxxx xxxx X

Xxxxx noir N

Pinotin X

Xxxxxxxx X

Xxxxxxx X

Xxxxxxxxxx xxxx Xx

8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx souvislostí

8.1.   Specifičnost xxxxxxxxx xxxxxxx

XXXX „Xxxxxxxx“ xx xxxxxxxx šumivé xxxx vyráběné v oblasti xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx Xxxxxxx v departementech Xxxxxxx-xx-Xxxxxxx, Xxxxx x&xxxx;Xxxxxxx. Xxxx xxxxx xxxx historicky xxxxxxxxxxx římskými a germánskými xxxxx, xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx „Xxxxxxxx“ (Xxxxxxxxx), xxxxx xxxxxxxx na Xxxxxxx XX., xxxxxxx xxxxx tohoto xxxxx, Xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx kuestami ve xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx: xxxxxxx kuestou, xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx kuestou, xxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx masiv Xxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx Máza, Xxxxxx a Mosela. Xxxxx xxxxxxx reliéf je xxxxxxxx erozním xxxxxxxxx xxx a potoků xx xxxxxxx (xxxxxxx, xxxxxxxx) x&xxxx;xxxxxxx vrstvách (xxxx, xxx) xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx.

Xx oblast xxxxxx xxx xxxx xxxxxxx:

—	xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx někdy xxxxxx xxxxx a zároveň xxxxxxxxx v létě dostatek xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xx xxxxxxx xxxxxx mrazů, a optimalizuje xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx,

—	xxxxxxxx, které xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx xx xxxxxxxxx buď xx předních stranách xxxxx a pahorků, xxxx xx xxxxx straně xxxxx čtyř xxxxx. Xxxxx terén poskytuje xxxxxxx před vlhkými xxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx velké xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx.

8.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxx produktu

CHZO „Lorraine“ xx xxxxxxx vzešlý x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xx xx xxx xxxxxxxxxxx Xxxx.

Xxxxxx vína xx x&xxxx;xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx x&xxxx;19. století. X&xxxx;xxxx 1870 xx x&xxxx;xxxxxxx Moselle usadili xxxxxxx, xxxxx uváděli xx trh xxxxxx xxxx xxx německý xxx. Xx xxxxxxx 20. xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Bruley xxxxxx xx trh xxxx „xxxxx mousseux lorrain“. Xx Xxxxxxx výstavě x&xxxx;Xxxxxx x&xxxx;xxxx 1900 xxxxxxxxxxx svá xxxxxx xxxx xxxxxxx výrobců. Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx „xxxx xxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx x&xxxx;Xxxxxxxxx“.

Xx xxxxxxx 20. století xxxxxx xxxxx poškodily xxxxxxxxx xxxxxxxxx, kterých x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx xxx několik xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx Xxxxxxx-xx-Xxxxxxx, Xxxxx x&xxxx;Xxxxxxx. Xx xxxxxx xx mohlo xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxx xxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxx xxx x&xxxx;50. xxxxxx 20. xxxxxxx.

Xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx vín xx x&xxxx;xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx 1 000 a 2 000 xx: bílá vína xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx (75&xxxx;%), růžová xxxx xxxxx 20&xxxx;% x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx červená xxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx „Xxxxxxxx“ xxxxx xxxxxxxxx odrůdy xxxxxxxxxxx převážně x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx-xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxx.

Xxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx a vyznačují xx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx.

Xxxx xxxx mají xxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx barvu. Xxxxxxxxxx škála xxxxxx xxx se xxxxxxxx xx xxxx bílých xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xx žluté xxxxx. Xxxxxx vína xxxx sytě xxxxxxxxx xx pivoňkovou, xxxxx xxxxxxx xxxxx a vyznačují xx tóny xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx xxxx xxxx třešňovou xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx.

8.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx mezi xxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx, xx. přírodním prostředím x&xxxx;xxxx-xxx xxxxxxx.

Xxxxxxxx „Xxxxxxxx“ xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx klimatické, xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx podmínky, které xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx zachovávají xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx bylo xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx.

Xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx xx xxxxx x&xxxx;xxxxx zajišťuje xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx vzduchu, xxxx xxxxxxx xxxxxx pozdních xxxxx. K využití xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx svahy x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx záření x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx-xxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxx xxxxxx xxxxxxxxx v Lotrinsku xxxx xxxx zeměpisné xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx.

Xxxx-xxx xxxxxx v umění xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx směsích x&xxxx;xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx v láhvi xxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx. Díky xxxx se vína xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx květinových x&xxxx;xxxxxxxx xxxx.

Xxxxxxx x&xxxx;XXXX „Xxxxxxxx“ xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx činností v regionu xxxxxxxx i postupy xxxxxx xxxxxxxx xxx.

9.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (balení, označování x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx)

Xxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx

Xxx xxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxx

Xxxx xx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxx výroby druhotným xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx balí xx&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

xxxx.xxxxxxxxxxx.xxxx.xx/xxxxx/xxxx/xx-xxxx/xxxxxxxx_xxxxxxxxxxxxx-7xx6xx49-x55x-44x0-xx99-x1x65xx06x25