Plné znění - 32024D03685

PŘÍLOHA

Jednotný xxxxxxxx

„Xxxxxxxx“

XXX-XX-02815

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx: 15.&xxxx;11. 2021

1.   Název xxxxxxxx

Xxxxxxxx

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx xxxxxxxxxxx označení:

CHZO – xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxx z révy vinné

5.	Jakostní xxxxxx víno

4.   Popis xxxx (xxx)

Xxxxxxxx xxxxxxxxx označení „Xxxxxxxx“ xx vyhrazeno xxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxx.

Xxxx vína xxxx xxxxxx žlutou xx xxxxx xxxxxxxx barvu. Xxxxxxxxxx xxxxx bílých xxx xx xxxxxxxx xx tónů xxxxxx xxxxx (xxxxxxx, jasmín xxx.), přes xxxxxxxxx xxxxx (xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxx.) xx xxxxx xxxxx (xxxxxxx, meruňka xxx.).

Xxxxxx xxxx mají xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx se xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (xxxxxx, xxxxx…) x&xxxx;xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxx xxxx mají xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx barvu x&xxxx;xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx ovoce, xxxxx kandovaného x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx.

Xxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx a vyznačují se xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxx xxxx dlouhou xxxxxx, xxxxxx xxx xxxxxxxxxx odrůdy xxxxxx xxxxxxx xx směsích.

Vína xxxxxxx analytická xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx EU.

Obecné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (v % xxxxxxxxxx)	13
Xxxxxxxxx xxxxxxxx obsah xxxxxxxx (x&xxxx;% xxxxxxxxxx)	10
Xxxxxxxxx xxxxxxx kyselost
Maximální obsah xxxxxxxx xxxxxxx (x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx)
Xxxxxxxxx celkový xxxxx oxidu xxxxxxxxxx (x&xxxx;xxxxxxxxxxx xx xxxx):

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxxx

5.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxx Xxxxxxxx X&xxxx;xx xxxxx xxxxxxxxxx xxx xx xxxxxxx 30&xxxx;%.

Xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx druhotným xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx.

Xxxx xxxx xxx ponechána x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxx po xxxx nejméně 9 xxxxxx.

5.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx

90 xxxxxxxxxx xx xxxxxx

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxx vín včetně xxxxx a balení xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx obcích xxxxxxxxxxxx Xxxxxxx-xx-Xxxxxxx, Meuse x&xxxx;Xxxxxxx, x&xxxx;xx xx&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxx 2020:

Xxxxxxx-xx-Xxxxxxx (54):

Xxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxx, Arnaville, Xxxxx, Xxxxxxxxxx-xxx-Xxxxxxx, Xxxxxxxxx-xxx-Xxxxx, Xxxxxxx-xx-Xôxx, Xxxxxxxxxx, Bezaumont, Blénod-lès-Pont-à-Mousson, Xxxxxx-xèx-Xxxx, Xxxxx, Xxxxxèxxx-xxx-Xxêxxx, Xxxxxèxxx-xxx-Xxxxx, Xxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxxx, Champey-sur-Moselle, Xxxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxx-xx-Xôxx, Chavigny, Choloy-Ménillot, Xxxxxxxx, Dieulouard, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxx-xxxx-Xxxxxx, Écrouves, Xxxxx-xèx-Xxxxx, Xxxxxxx, Faulx, Xxxx, Houdemont, Xxxxxxxxxxx, Xxxxxx, Laître-sous-Amance, Landremont, Xxxxxxxxxxxx-xxxxxèxx-Xxxx, Xxxxx, Lay-Saint-Christophe, Xxxx, Loisy, Xxxxx, Xxxxxx, Xxxxxèxxx, Xxxxxèxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxx-xx-Xxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxx-Xxxxxxx, Xxxxxx-xèx-Xxxx-à-Xxxxxxx, Pagney-derrière-Barine, Xxxxx-xxx-Xxxxxxx, Xxxxxx, Pont-à-Mousson, Xxxx-Xxxxx-Xxxxxxx, Xxxxx, Xxxxx-Xxx, Seichamps, Xxxxx-xxx-Xxxxxx, Xxxx, Xxxxxxx, Xxxxxèxxx, Xxxxœxxxx-xèx-Xxxxx, Ville-au-Val, Xxxxxxx-xèx-Xxxxx, Xxxxxxx-xxxx-Xxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxxxxx.

Xxxxx (55):

Xxxxxxxx-xx-Xxxêx, Xxx-xx-Xxx, Xxxxxxxx-xxx-Xxxxx, Xxxxèxxx-xxxx-xxx-Xôxxx, Combres-sous-les-Côtes, Xxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxxxxxx-xxxx-xxx-Xôxxx, Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxxxxxx-xxxx-xxx-Xôxxx, Xxx-xxx-Xxxxx, Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx-xxxx-xxx-Xôxxx, Xxxxxxx, Xxxxx-xx-Xxxxxxx, Xxxxxx, Xxxxxxxx, Longeville-en-Barrois, Xxxxxxxx, Mécrin, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxçxxx-xxx-Xxxxxx, Xxxx-xxx-Xxxxx, Xxxxxx, Xxxxx-Xxxxxx-xxxx-xxx-Xôxxx, Saint-Maurice-sous-les-Côtes, Xxxxx-Xxxxxx, Xxxxxxxx, Savonnières-devant-Bar, Xxxxxxx, Xxxxx-Xxxxx-Xxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxx, Trésauvaux, Xxxxxxxxx-xx-Xxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxxxxx-xèx-Xxxxxxxxâxxx, Xxxxxx, Void-Vacon.

Moselle (57):

Xxxx-Xxxxxx, Xxxxx, Xxxx, Xxx-xxx-Xxxxxxx, Xxxxx, Xx-xxx-Xxxxxxx, Xxx-Xxxxx-Xxxxxx, Xxxx-xxx-Xxxxxxx, Xxxxxxxxx, Bronvaux, Xxâxxxx-Xxxxxx, Châtel-Saint-Germain, Xxxxx-xxx-Xxxxx, Xxxxx-xxx-Xxxxxxx, Xèxxx, Féy, Xxxxxxxx, Hagondange, Xxxxx-Xxx, Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxx-xxx-Xxxxxx, Xxxxx, Xœxxxxxxxxxx, Xxxxx-Xxxxx, Xxxxx, Xxxxx-xèx-Xxxx, Xxxxx-Xxxxxxxx, Xxxxxèxxx-xèx-Xxxx, Malling, Xxxxx, Xxxxxxx-Xxxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Marsal, Xxxxxxxxxx, Morville-lès-Vic, Xxxxxxxx, Xxxxxx-xx-Xxxxxx, Xxxxxxx-xxx-Xxxxxxx, Xxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxx, Plesnois, Xxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxx, Salonnes, Xxxxxx, Scy-Chazelles, Xxxxxxxxx, Xxxxxx-xxx-Xxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Uckange, Xxxx, Xxx-xxx-Xxxxxx, Xxxx.

7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxx (xxxxxxx xxxxxx)

Xxxxx B

Auxerrois X

Xxxxxxxx xxxxxx X

Xxxxxxxxxx X

Xxxxxxx

Xxxxx X

Xxxxxxxxxx X

Xxxxxxx X

Xxxxxxxx X

Xüxxxx-Xxxxxxx X

Xxxxx xxxxx B

Pinot gris X

Xxxxx noir X

Xxxxxxx X

Xxxxxxxx X

Xxxxxxx X

Xxxxxxxxxx xxxx Xx

8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx souvislostí

8.1.   Specifičnost xxxxxxxxx oblasti

CHZO „Lorraine“ xx xxxxxxxx šumivé xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx Xxxxxxx v departementech Xxxxxxx-xx-Xxxxxxx, Xxxxx x&xxxx;Xxxxxxx. Xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxx, což xxxxxxx x&xxxx;xxxxx „Lorraine“ (Xxxxxxxxx), xxxxx xxxxxxxx na Xxxxxxx XX., xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, Xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx tvořené xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx: xxxxxxx kuestou, xxxxxxxxx kuestou, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx spodní xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx kuestou, xxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxxx náhorní xxxxxxx a starý xxxxx Xxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx Xxxx, Xxxxxx x&xxxx;Xxxxxx. Tento xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx erozním xxxxxxxxx xxx x&xxxx;xxxxxx xx xxxxxxx (vápenec, xxxxxxxx) x&xxxx;xxxxxxx vrstvách (xxxx, xxx) xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx.

Xx xxxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxxxx:

—	xxxxxxxxxxxxx, xxxxx způsobuje xxxxx xxxxxx xxxxx a zároveň xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx zabraňuje xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xx xxxxxxx xxxxxx mrazů, a optimalizuje xxxxxxxx slunečního xxxxx xx xxxxxxxx,

—	xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a vyznačuje xx xxxxxx xxxxxxxxxx rozdíly xxxx ročními obdobími.

Vinice xx nacházejí xxx xx předních xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx, nebo xx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxx. Xxxxx xxxxx poskytuje xxxxxxx před xxxxxxx xxxxxxxxxx vlivy a převládajícími xxxxx a relativně xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx svitu, xxx zaručuje dobré xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx.

8.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxx produktu

CHZO „Xxxxxxxx“ xx xxxxxxx vzešlý x&xxxx;xxxxxxxx lotrinských xxxxx, xxxxx sahá až xx dob starověkého Xxxx.

Xxxxxx xxxx xx x&xxxx;xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx x&xxxx;19. xxxxxxx. X&xxxx;xxxx 1870 xx x&xxxx;xxxxxxx Xxxxxxx usadili xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xx xxx šumivá xxxx xxx německý xxx. Xx xxxxxxx 20. xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Bruley uvádět xx trh víno „xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx“. Xx Xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;Xxxxxx x&xxxx;xxxx 1900 xxxxxxxxxxx svá xxxxxx xxxx několik výrobců. Xxxxxxxx xxxx zaznamenal xxxxxxxxxx „xxxx xxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx z Lotrinska“.

Na xxxxxxx 20. xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, kterých x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx Xxxxxxx-xx-Xxxxxxx, Meuse x&xxxx;Xxxxxxx. Ve xxxxxx xx xxxxx pokračovat xxxx motivovaným xxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx označení xxx xxx xxxxx vína, xxxxxx xxxxxxx xxx x&xxxx;50. xxxxxx 20. xxxxxxx.

Xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxx xx x&xxxx;xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx 1 000 x&xxxx;2&xxxx;000 xx: xxxx xxxx xxxxx většinu produkce (75&xxxx;%), xxxxxx xxxx xxxxx 20&xxxx;% x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxx označení „Lorraine“ xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx převážně x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx know-how xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx s minimálně devítiměsíční xxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxx.

Xxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx a vyznačují xx živým x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxx xxxx xxxxxxx dochuť, xxxxxx xxx xxxxxxxxxx použité xxxxxx.

Xxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx se xxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx po žluté xxxxx. Xxxxxx xxxx xxxx sytě lososovou xx pivoňkovou, xxxxx xxxxxxx barvu x&xxxx;xxxxxxxxx xx xxxx malých xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx xxxx xxxx třešňovou xx granátově xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxx zralého xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx.

8.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx souvislost

Příčinná xxxxxxxxxx mezi xxxxxxxxxx xxxxxxx a těmito xxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxx vlastnostech, xxxxx xxxx dány specifickými xxxx xxxxxx xxxxx, xx. xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxx-xxx xxxxxxx.

Xxxxxxxx „Xxxxxxxx“ xxxxxx xxxxxxxxxx území, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, geologické x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx, které xxxxxxxxx zralost xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, aby bylo xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx šumivá xxxx.

Xxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxxxxx xx xxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx vinicím xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx dozrávání xxxxxx. Xxxxxxxxx také xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx. X&xxxx;xxxxxxx maximálního xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx záření a prohřívání xxxx, jemuž xxxxxxxx xxxx jílovito-vápenitý xxxxxxxxx.

Xxxx xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;Xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx přizpůsobené.

Know-how xxxxxx x&xxxx;xxxxx vinifikace xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx x&xxxx;xx xxxxxxxxx druhotného xxxxxxx x&xxxx;xxxxx mají xxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx. Xxxx xxxx xx vína xxxxxxxxx svěžestí x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxx.

Xxxxxxx x&xxxx;XXXX „Xxxxxxxx“ xxxxxxxx xxxxx ostatních xxxxxxxxxx xxxxxxxx v regionu xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx vín.

9.   Další xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx, xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx požadavky)

Právní xxxxx

Xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx

Xxx dalších xxxxxxxx

Xxxxxx xx vymezené xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxx

Xxxx xx x&xxxx;xxxxxxx na xxxxxx výroby xxxxxxxxx xxxxxxxx v lahvi balí xx&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

xxxx.xxxxxxxxxxx.xxxx.xx/xxxxx/xxxx/xx-xxxx/xxxxxxxx_xxxxxxxxxxxxx-7xx6xx49-x55x-44x0-xx99-x1x65xx06x25