XXXXXXXX XXXXXX (XX) 2021/382
xx xxx 3.&xxxx;xxxxxx 2021,
xxxxxx xx mění xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;852/2004 x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx jde x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx
(Xxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxx XXX)
XXXXXXXX XXXXXX,
x&xxxx;xxxxxxx na Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx,
x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) x.&xxxx;852/2004 xx xxx 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;2004 x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx&xxxx;(1), x&xxxx;xxxxxxx xx xx.&xxxx;13 odst. 1 xxxx. x) x&xxxx;x) xxxxxxxxx xxxxxxxx,
xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx:
|
(1) |
Xxxxxxxx (XX) č. 852/2004 stanoví xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xx provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xx xx xxxxxxxx zajistit xxxxxxxxxx xxxxxxxx v celém xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, počínaje xxxxxxxxxxx. Provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx obecná xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx X&xxxx;x&xxxx;XX xxxxxxxxx xxxxxxxx. |
|
(2) |
Xxx 30.&xxxx;xxxxx&xxxx;2014 aktualizoval Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (dále xxx „xxxx“) xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx alergenních xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx označování (2) a uvedl x&xxxx;xxx, xx výskyt xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;Xxxxxx xx odhaduje xx xxxxxxxxx 3 až 4&xxxx;% jak u dospělých, xxx u dětí. Xxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx relativně xxxx xxxxx populace, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x&xxxx;xx je xxxxx xxxx xxxxxx, že xxxx s potravinovými alergiemi xxxx nesnášenlivostí xxxx xxxxx významně xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx. |
|
(3) |
X&xxxx;xxxx 2020 xxxxxxx Xxxxxx xxx Xxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx řízení xxxxxxxxxxxxx alergenů xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx (XXX 80-2020), xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx potravinových xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx přístupu x&xxxx;xxxxxxxxxxxx řetězci xxxxxxxxxx xx obecných xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. |
|
(4) |
Xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx CXC 80-2020 x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxx spotřebitelů x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxx v EU xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx globální xxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxx požadavky xxxxxxxxxx xxxxxxxx hygienickou xxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx omezit přítomnost xxxxx vyvolávajících xxxxxxx xxxx nesnášenlivost xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx II xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1169/2011 x&xxxx;xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x/xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxxxx, přepravu nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Jelikož xxxx ke kontaminaci xxxxxxxx xxxxxxxx jak xx xxxxxx prvovýroby, xxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx by xxx xxxxxxx jak xxxxxxx X, tak i příloha XX xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;852/2004. |
|
(5) |
Xxxxxxxxx „xx zemědělce xx xxxxxxxxxxxx“ xxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx, kterou přijala Xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx xxxxxx pro Evropu. Xxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxxxx „xx zemědělce xx xxxxxxxxxxxx“, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx k dosažení oběhového xxxxxxxxxxxx, je xxxxxxx xxxxxxxx potravinami. Přerozdělování xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx, xxxxxxx darováním xxxxxxxx, xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx se jím xxxxxxxxx plýtvání xxxxxxxxxxx. |
|
(6) |
Xxx 27.&xxxx;xxxx&xxxx;2018 přijal xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx analýzu xxxxx u některých maloobchodních xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx darů (3). Xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx, xx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, x&xxxx;xxxxxxxxxx x&xxxx;xxx xxxxx xxxxxxx další obecné xxxxxxxxxx požadavky. X&xxxx;xxxx xxxxxx je nezbytné xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx. |
|
(7) |
X&xxxx;xxxx 2020 xxxxxxx Komise pro Xxxxx Alimentarius xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx potravin (CXC 1-1969). Přepracovaný xxxxxxxx XXX 1-1969 xxxxxx xxxx obecnou zásadu xxxxx „xxxxxxx bezpečnosti xxxxxxxx“. Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx bezpečnost xxxxxxxx zlepšováním informovanosti x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx v potravinářských xxxxxxxxxx. Takovýto dopad xx xxxxxxxxxx potravin xxxxxxxxx několik vědeckých xxxxxxxxx. |
|
(8) |
Xxxxxxxx k přepracovanému xxxxx xxxxxxxx xxxxx a k očekáváním xxxxxxxxxxxx a obchodních xxxxxxxx, xx potraviny xxxxxxxx x&xxxx;XX xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx globální xxxxx, xx nezbytné zavést xxxxxx požadavky xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx potravin xx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;852/2004. |
|
(9) |
Xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;852/2004 xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. |
|
(10) |
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xx stanoviskem Xxxxxxx xxxxxx pro rostliny, xxxxxxx, potraviny a krmiva, |
PŘIJALA XXXX XXXXXXXX:
Xxxxxx&xxxx;1
Xxxxxxx X&xxxx;x&xxxx;XX xxxxxxxx (XX) č. 852/2004 xx xxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx nařízení.
Článek 2
Toto xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx x&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxx Evropské xxxx.
Xxxx nařízení xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx rozsahu x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx ve xxxxx členských xxxxxxx.
X&xxxx;Xxxxxxx xxx 3. března 2021.
Xx Xxxxxx
xxxxxxxxxxx
Xxxxxx XXX XXX XXXXX
(1)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. X&xxxx;139, 30.4.2004, s. 1.
(2) http://www.efsa.europa.eu/sites/default/files/consultation/140523.pdf
(3) EFSA Journal 2018; 16(11):5432.
XXXXXXX
1)&xxxx;&xxxx;&xxxx;
Xxxxxxx X&xxxx;xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;852/2004 xx xxxx xxxxx:
X&xxxx;xxxxxx XX xxxxx X&xxxx;xx xxxxxx nový xxx 5x, xxxxx xxx:
|
„5x. |
Xxxxxxxx, dopravní xxxxxxxxxx x/xxxx kontejnery používané xxx xxxxxxx, přepravu xxxx xxxxxxxxxx některé x&xxxx;xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v příloze XX xxxxxxxx (EU) x.&xxxx;1169/2011 xx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx skladování xxxxxxx xxxxxxxx, které xxxxxxxx látku nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx prostředky x/xxxx kontejnery xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx alespoň x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx viditelných xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx produktu.“ |
2)
Příloha II xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;852/2004 xx mění xxxxx:
|
x) |
Xxxxx xxxxx „Xxxx“ se xxxxxxxxx tímto: „ÚVOD Kapitoly X, Xx, XX, XXX, XXXX, XX, X, XX, XXx x&xxxx;XXX xx xxxxxxx xxx xxxxxxx fáze výroby, xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxx:
|
|
b) |
Za xxxxxxxx X&xxxx;xx xxxxxx xxxx xxxxxxxx Va, xxxxx xxx: „XXXXXXXX Va Přerozdělování xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx jejich darování, xxxx-xx splněny xxxx xxxxxxxx:
(*1)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;178/2002 xx xxx 28.&xxxx;xxxxx 2002, kterým se xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx potravinového xxxxx, xxxxxxx se Evropský xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a stanoví postupy xxxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (Xx. věst. X&xxxx;31, 1.2.2002, x. 1)." (*2)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) č. 853/2004 xx dne 29.&xxxx;xxxxx 2004, kterým se xxxxxxx xxxxxxxx hygienická xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (Úř. xxxx. X&xxxx;139, 30.4.2004, x. 55)." (*3) Prováděcí xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 931/2011 xx xxx 19.&xxxx;xxxx 2011 o požadavcích xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) č. 178/2002 xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (Xx. věst. X&xxxx;242, 20.9.2011, s. 2).“" |
|
x) |
X&xxxx;xxxxxxxx XX se xxxxxxxx xxxx xxx 9, který zní:
|
|
d) |
Za xxxxxxxx XX xx xxxxxx xxxx xxxxxxxx XXx, xxxxx zní: „KAPITOLA XXx Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx
|
(*1)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) x.&xxxx;178/2002 xx xxx 28.&xxxx;xxxxx 2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx týkající xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (Xx. xxxx. L 31, 1.2.2002, x. 1).
(*2)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;853/2004 xx xxx 29.&xxxx;xxxxx 2004, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (Xx. věst. L 139, 30.4.2004, s. 55).
(*3)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 931/2011 xx xxx 19.&xxxx;xxxx 2011 x&xxxx;xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;178/2002 xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (Úř. xxxx. X&xxxx;242, 20.9.2011, x. 2).““