NAŘÍZENÍ XXXXXX (EU) 2021/382
xx dne 3.&xxxx;xxxxxx 2021,
xxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;852/2004 o hygieně potravin, xxxxx jde x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx
(Xxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxx XXX)
XXXXXXXX KOMISE,
s ohledem xx Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx,
x&xxxx;xxxxxxx xx nařízení Xxxxxxxxxx parlamentu a Rady (XX) x.&xxxx;852/2004 xx xxx 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;2004 x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx&xxxx;(1), x&xxxx;xxxxxxx na xx.&xxxx;13 xxxx.&xxxx;1 xxxx. x) a d) xxxxxxxxx xxxxxxxx,
xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx důvodům:
|
(1) |
Nařízení (XX) x.&xxxx;852/2004 xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, že xx xxxxxxxx zajistit xxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, počínaje xxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx proto xxxx xxxxxxxxx xxxxxx hygienická xxxxxxxx xxxxxxxxx v přílohách X&xxxx;x&xxxx;XX xxxxxxxxx xxxxxxxx. |
|
(2) |
Xxx 30.&xxxx;xxxxx&xxxx;2014 xxxxxxxxxxxx Evropský xxxx xxx bezpečnost xxxxxxxx (xxxx xxx „xxxx“) xxx vědecké xxxxxxxxxx týkající xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx&xxxx;(2) a uvedl x&xxxx;xxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;Xxxxxx xx odhaduje xx xxxxxxxxx 3 xx 4&xxxx;% xxx u dospělých, xxx u dětí. Xxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xx xxxxxxxxxxx alergie xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx smrtelná, x&xxxx;xx je xxxxx xxxx xxxxxx, xx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx života. |
|
(3) |
V září 2020 xxxxxxx Komise xxx Xxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx v oblasti xxxxxx xxxxxxxxxxxxx alergenů xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx (XXX 80-2020), xxxxxx xxxxxxxxxx týkajících se xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx harmonizovaného přístupu x&xxxx;xxxxxxxxxxxx řetězci založeného xx obecných xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. |
|
(4) |
Xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx globální xxxxx XXX 80-2020 x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx, že xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;XX xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx hygienickou praxi x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx přítomnosti xxxx omezit xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx II xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1169/2011 v zařízeních, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x/xxxx xxxxxxxxxxxx používaných xxx xxxxxxx, přepravu xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Jelikož xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxxxx fázích, xxxx by xxx xxxxxxx xxx xxxxxxx X, tak x&xxxx;xxxxxxx XX xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;852/2004. |
|
(5) |
Xxxxxxxxx „od xxxxxxxxx xx spotřebiteli“ pro xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx Xxxxxx, xx klíčovou xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx xxxxxx xxx Xxxxxx. Xxxxxx z cílů strategie „xx zemědělce ke xxxxxxxxxxxx“, xxxxx rovněž xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinových zdrojů x&xxxx;xxxxxxx xx xxx xxxxxxxxx plýtvání xxxxxxxxxxx. |
|
(6) |
Xxx 27.&xxxx;xxxx&xxxx;2018 xxxxxx úřad xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx využívajícím xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx maloobchodních xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxx&xxxx;(3). Xx stanovisku úřad xxxxx, že k darování xxxxxxxx xx pojí xxxxxxx xxxxxx problémů x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx potravin xx xxxxxxxxxxxx úrovni, x&xxxx;xxxxxxxxxx v něm xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx požadavky. X&xxxx;xxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx a usnadnit xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx jeho xxxxxxxxxx xxx spotřebitele. |
|
(7) |
V září 2020 xxxxxxx Komise pro Xxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx globální xxxxx Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx (CXC 1-1969). Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx XXX 1-1969 xxxxxx xxxx obecnou zásadu xxxxx „kultura bezpečnosti xxxxxxxx“. Kultura xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx zlepšováním xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx zaměstnanců x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Takovýto dopad xx bezpečnost xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx. |
|
(8) |
Xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx znění xxxxxxxx normy a k očekáváním xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx partnerů, xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;XX xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxx zavést xxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;852/2004. |
|
(9) |
Xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;852/2004 xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. |
|
(10) |
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx v souladu xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, |
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
Článek 1
Přílohy X&xxxx;x&xxxx;XX nařízení (XX) x.&xxxx;852/2004 xx xxxx v souladu s přílohou xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx&xxxx;2
Xxxx xxxxxxxx vstupuje x&xxxx;xxxxxxxx dvacátým xxxx xx xxxxxxxxx x&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx unie.
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx rozsahu x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxxx státech.
V Bruselu xxx 3.&xxxx;xxxxxx 2021.
Xx Xxxxxx
xxxxxxxxxxx
Xxxxxx XXX XXX XXXXX
(1)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. L 139, 30.4.2004, x.&xxxx;1.
(2)&xxxx;&xxxx;xxxx://xxx.xxxx.xxxxxx.xx/xxxxx/xxxxxxx/xxxxx/xxxxxxxxxxxx/140523.xxx
(3)&xxxx;&xxxx;XXXX Xxxxxxx 2018; 16(11):5432.
PŘÍLOHA
1)
Příloha X&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;852/2004 xx xxxx xxxxx:
X&xxxx;xxxxxx II xxxxx X&xxxx;xx vkládá xxxx xxx 5x, xxxxx xxx:
|
„5x. |
Xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxx x/xxxx kontejnery xxxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx některé x&xxxx;xxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XX nařízení (XX) x.&xxxx;1169/2011 xx nesmí xxxxxxxx pro xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx skladování xxxxxxx potravin, které xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx prostředky x/xxxx kontejnery xxxxxx xxxxxxxxx a zkontrolovány xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx produktu.“ |
2)
Příloha XX xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;852/2004 xx mění takto:
|
a) |
Znění xxxxx „Xxxx“ xx xxxxxxxxx xxxxx: „XXXX Xxxxxxxx V, Xx, VI, XXX, XXXX, XX, X, XX, XXx a XII xx xxxxxxx xxx xxxxxxx fáze xxxxxx, xxxxxxxxxx a distribuce xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx takto:
|
|
x) |
Xx xxxxxxxx X&xxxx;xx xxxxxx xxxx xxxxxxxx Xx, xxxxx xxx: „XXXXXXXX Xx Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx potraviny xxx xxxxx xxxxxx darování, xxxx-xx xxxxxxx tyto xxxxxxxx:
(*1)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Evropského parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;178/2002 xx dne 28.&xxxx;xxxxx 2002, kterým se xxxxxxx obecné xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx potravinového xxxxx, xxxxxxx xx Xxxxxxxx xxxx xxx bezpečnost xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx postupy xxxxxxxx xx bezpečnosti xxxxxxxx (Xx. věst. X&xxxx;31, 1.2.2002, s. 1)." (*2)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Evropského parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) č. 853/2004 xx xxx 29.&xxxx;xxxxx 2004, kterým xx xxxxxxx xxxxxxxx hygienická xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (Úř. xxxx. X&xxxx;139, 30.4.2004, x. 55)." (*3) Prováděcí xxxxxxxx Xxxxxx (EU) č. 931/2011 xx xxx 19.&xxxx;xxxx 2011 x&xxxx;xxxxxxxxxxx xx sledovatelnost stanovených xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;178/2002 xxx potraviny živočišného xxxxxx (Xx. xxxx. X&xxxx;242, 20.9.2011, x. 2).“" |
|
x) |
X&xxxx;xxxxxxxx XX xx xxxxxxxx xxxx xxx 9, který zní:
|
|
x) |
Xx xxxxxxxx XX xx xxxxxx xxxx kapitola XXx, xxxxx xxx: „XXXXXXXX XXx Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx
|
(*1) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) x.&xxxx;178/2002 ze dne 28.&xxxx;xxxxx 2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx a požadavky xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx se Xxxxxxxx úřad xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx týkající xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (Xx. xxxx. L 31, 1.2.2002, x. 1).
(*2) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 ze xxx 29.&xxxx;xxxxx 2004, xxxxxx xx xxxxxxx zvláštní xxxxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxxxx živočišného původu (Xx. věst. X&xxxx;139, 30.4.2004, x. 55).
(*3) Prováděcí xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 931/2011 xx xxx 19.&xxxx;xxxx 2011 x&xxxx;xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx nařízením Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (ES) x.&xxxx;178/2002 pro potraviny xxxxxxxxxxx xxxxxx (Úř. xxxx. L 242, 20.9.2011, x. 2).““