XXXXXXXX KOMISE (XX) 2020/1322
xx dne 23. xxxx 2020
xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx (XX) x. 1881/2006, xxxxx xxx o xxxxxxxxx xxxxxx 3-xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx (3-MCPD), xxxxxx 3-XXXX x xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx kyselin x xxxxxxxxx potravinách
(Text x významem xxx XXX)
XXXXXXXX XXXXXX,
x ohledem xx Xxxxxxx o xxxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx,
x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx (EHS) č. 315/93 xx dne 8. února 1993, xxxxxx xx stanoví xxxxxxx Společenství xxx xxxxxxxx kontaminujících látek x xxxxxxxxxxx&xxxx;(1), x xxxxxxx xx čl. 2 xxxx. 3 xxxxxxxxx nařízení,
vzhledem x xxxxx xxxxxxx:
|
(1) |
Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 1881/2006&xxxx;(2) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek x xxxxxxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx stanoveny xxxxxxxxx xxxxxx xxx 3-xxxxxxxxxxxxxxxxxxx (3-XXXX) x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. |
|
(2) |
Xxx 21. xxxxxxxxx 2017 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx látky v xxxxxxxxxxxx řetězci (dále xxx „komise XXXXXX“) Xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx&xxxx;(3) týkající xx xxxxxxxxxxx xxxxxx posouzení xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x přítomností 3-xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx (xxxx jen „3-XXXX“) x xxxx esterů x xxxxxxxx kyselinami x potravinách, které xxxx zveřejněno x xxxx 2016&xxxx;(4), s xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx stanovení xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx příjmu (XXX) xx xxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxx odborníků XXX/XXX xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx&xxxx;(5). |
|
(3) |
Xxxxxx CONTAM xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx XXX xx výši 2 μx/xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx den xxx 3-XXXX x xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx, xx xxxxx XXX není x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. K xxxxxxx xxxxxxxxxx TDI xxxx xxxxx u xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx z mladších xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx konzumujících xxxxx počáteční xxxxxx. |
|
(4) |
3-XXXX x xxxx estery x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Proto je xxxxxx stanovit maximální xxxxxx xxx xxxxxxxxxx 3-XXXX a xxxx xxxxxx s mastnými xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xx xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx x použití xxxx složka xxxxxxxx. Xxxxxxxx k xxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx glycidylestery xxxxxxxx xxxxxxx, 3-XXXX xxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxx, xxx xx xxx xxxx xxxx maximální limity xxx 3-XXXX x xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx glycidylestery mastných xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxx. |
|
(5) |
Xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx riziku xxx zdraví xxxxxxx x xxxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx maximální limit xxx rostlinné xxxxx x tuky xxxxxx xxx výrobu xxxxxxx xxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx a xxxx xxxx. |
|
(6) |
Xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx možným rizikům xxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxx, xxxxxxx x přihlédnutím x xxxxx xxxxxxxx 3-XXXX x xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx u kojenců xxxxxxxx výhradně xxxxxxxxx xxxxxxxxxx výživou, xx xxxxxx stanovit xxxxxxxx xxxxxx maximální xxxxxx xxx počáteční xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx kojeneckou xxxxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx pro xxxxxxx x xxxx xxxx x xxxxxxxxxx xx tom, xxx xxxx xxxxxxxxx ve xxxxx xxxxxx, nebo x xxxxxx xxxxx. |
|
(7) |
Xxxxxxxx x mírnému překročení XXX u nadprůměrných xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx skupin, x xxxxxx xxxxx x xxxxxxx konzumujících xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx limit i xx xxxxxx xxx xxxx xxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxx konzumují x xxxx xxxxxx 3 let. Xxxxx xxxx xx vhodné xxxxxxxxx maximální xxxxx xxx glycidylestery mastných xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx i pro xxxxxx xxx malé xxxx. |
|
(8) |
Xxxxx toho z xxxxxxxxx publikací a xxxxxxxxxx údajů o xxxxxxx nedávno xxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxx a tuky x xxxxxxx mořských xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x 3-XXXX a xxxx xxxxxx x mastnými xxxxxxxxxx. X xxxxx xxxxxxxxx vysoké xxxxxx xxxxxxx lidského xxxxxx xx vhodné stanovit xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x 3-MCPD x xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx a xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. |
|
(9) |
Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx měl xxx xxxxxxxxx dostatek xxxx xx přizpůsobení xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxx pro 3-MCPD x xxxx xxxxxx x xxxxxxxx kyselinami x xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxx malé xxxx x x xxxxx tuku a xxxxxx z xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx až xx 1. xxxxx 2021. Xxxx xx vhodné xxxxxxx, aby xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx pro 3-XXXX x xxxx xxxxxx x mastnými kyselinami x xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx trhu xx do xxxx xxxxxx minimální xxxxxxxxxxxx xxxx data spotřeby. Xxxxx xxxxxxxx k xxxx, xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx kyselin jsou xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, x xxxxxx přítomnost xxxxx xxxxxxxxxxx vyšší riziko xxx xxxxxxx xxxxxx, xxxx by být xxxxxxxx, xxx výrobky, xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxx xxxx 1. xxxxxx 2021, xxxxxxx xx xxxx pouze xx xxxxxxxx xxxx. |
|
(10) |
Xxxxxxxx (XX) x. 1881/2006 xx xxxxx xxxx být xxxxxxxxxxxxx způsobem xxxxxxx. |
|
(11) |
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Stálého xxxxxx xxx rostliny, xxxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxx, |
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
Článek 1
Xxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 1881/2006 xx xxxx v xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Xxxx xxx x tuky x xxxxxxx mořských xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx 4.2.1 x 4.2.2 xxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 1881/2006 a xxxxxx pro xxxxx xxxx uvedená x xxxxxx 4.2.3 x 4.2.4 xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxx xxxx 1. xxxxxx 2021, xxxxx xxx xxxxxx uváděny xx xxx do 30. června 2021.
Xxxxxxxxx xxxxxxx x bodě 4.3 xxxxxxx xxxxxxxx (XX) č. 1881/2006, xxxxx xxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxx xxxx 1. xxxxxx 2021, mohou xxx xxxxxx xxxxxxx xx trh xx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxx.
Článek 3
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v platnost xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx Evropské xxxx.
Toto xxxxxxxx xx xxxxxxx x celém xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx státech.
V Xxxxxxx xxx 23. xxxx 2020.
Xx Xxxxxx
Xxxxxx XXX XXX LEYEN
předsedkyně
(1) Úř. xxxx. X 37, 13.2.1993, x. 1.
(2) Nařízení Xxxxxx (XX) č. 1881/2006 xx dne 19. xxxxxxxx 2006, kterým xx stanoví maximální xxxxxx některých kontaminujících xxxxx x xxxxxxxxxxx (Xx. xxxx. L 364, 20.12.2006, x. 5).
(3)&xxxx;&xxxx;Xxxxxx XXXXXX xxxxx XXXX (xxxxxx xxxxx XXXX xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx v potravinovém xxxxxxx), 2018. Xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxx xxxxxx xx xxx xxxx xxxxxxxxxx on 3-xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx and xxx xxxxx xxxx xxxxxx. XXXX Xxxxxxx 2018;16(1):5083, 48 x. https://doi.org/10.2903/j.efsa.2018.5083
(4) Komise XXXXXX xxxxx EFSA (xxxxxx xxxxx XXXX xxx xxxxxxxxxxxxx látky x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx), 2016. Xxxxxxxxxx opinion xx the xxxxx xxx xxxxx health xxxxxxx xx xxx xxxxxxxx xx 3- xxx 2-xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx (XXXX), xxx xxxxx xxxxx xxxx esters, and xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xx xxxx. XXXX Xxxxxxx 2016;14(5):4426, 159 s. doi:10.2903/j.efsa.2016.4426
(5) Safety xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx food. XXX Xxxx Xxxxxxxxx Xxxxxx, Xx. 74, 2018. Xxxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx 19 bis xx xxx 83xx xxxxxxx. xxxx://xxxx.xxx.xxx/xxxx/xxxxxxxxx/xxxxxx/10665/276868/9789241660747-xxx.xxx?xx=1
XXXXXXX
X xxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 1881/2006 xx xxxxx 4 „3-xxxxxxxxxxxxxxxxxxx (3-XXXX) x xxxxxxxxxxxxxx mastných kyselin“ xxxxxxxxx xxxxx:
„Xxxxx 4: 3-xxxxxxxxxxxxxxxxxxx (3-MCPD), estery 3-XXXX x xxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
|
Xxxxxxxxx (1) |
Xxxxxxxxx xxxxx (μx/xx) |
|||
|
4.1 |
3-xxxxxxxxxxxxxxxxxxx (3-XXXX) |
|||
|
4.1.1 |
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (30) |
20 |
||
|
4.1.2 |
Sójová xxxxxx (30) |
20 |
||
|
4.2 |
Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx |
|||
|
4.2.1. |
Xxxxxxxxx xxxxx x xxxx, rybí tuk x tuky x xxxxxxx xxxxxxxx živočichů xxxxxxx na xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx k xxxxxxx xxxx xxxxxx potravin, x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x bodě 4.2.2 x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx olejů &xxxx;((*)) |
1&xxxx;000 &xxxx;((***)) |
||
|
4.2.2. |
Xxxxxxxxx oleje x xxxx, rybí xxx x tuky x xxxxxxx xxxxxxxx živočichů xxxxxx xxx výrobu xxxxxxxx pro xxxx xxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxx kojence x xxxx děti (3) |
500 &xxxx;((***)), ((******)) |
||
|
4.2.3 |
Počáteční xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx kojence x xxxx xxxx (3) (29) x xxxxxx xxx xxxx xxxx (29) &xxxx;((**))(xx formě xxxxxx) |
50 ((***)) |
||
|
4.2.4 |
Počáteční xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx pro xxxxxxx x malé xxxx (3) (29) x xxxxxx xxx xxxx xxxx (29) &xxxx;((**))(x xxxxxx xxxxx) |
6,0 &xxxx;((***)) |
||
|
4.3 |
Xxxx 3-xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx (3-MCPD) x xxxxxx 3-XXXX x mastnými xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx 3-XXXX &xxxx;((****)) |
|||
|
4.3.1. |
Xxxxxxxxx xxxxx a xxxx, rybí xxx x tuky x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx na xxx xxx konečného xxxxxxxxxxxx xxxx x použití xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx do xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 4.3.2 x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx &xxxx;((*)):
|
1&xxxx;250 |
||
|
2&xxxx;500 |
|||
|
--- ((*****)) |
|||
|
4.3.2. |
Rostlinné xxxxx x tuky, xxxx xxx x xxxx x xxxxxxx mořských xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx potravin xxx xxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxx x malé xxxx (3) |
750&xxxx;((******)) |
||
|
4.3.3 |
Xxxxxxxxx kojenecká xxxxxx, pokračovací xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxx zvláštní xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx x xxxx xxxx (3) (29) x výživa xxx xxxx xxxx (29) &xxxx;((**))(xx xxxxx xxxxxx) |
125 &xxxx;((*******)) |
||
|
4.3.4 |
Xxxxxxxxx kojenecká výživa, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx výživa x xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx x xxxx xxxx (3) (29) x xxxxxx xxx malé xxxx (29) &xxxx;((**))(x xxxxxx formě) |
15 &xxxx;((*******)) |
||
((*))&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxx x xxxxx XXXX xxxxxxx XXX xxxxxxxx Evropského parlamentu x Rady (XX) x. 1308/2013 ze xxx 17. xxxxxxxx 2013, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 922/72, (XXX) x. 234/79, (XX) x. 1037/2001 x (XX) x. 1234/2007 (Xx. věst. L 347, 20.12.2013, s. 671).
((**))&xxxx;&xxxx;„Xxxxxxx xxx xxxx xxxx“ se xxxxxx xxxxxx nápoje a xxxxxxx xxxxxxx na xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxx. Xxxx xxxxxxx nespadají xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (EU) x. 609/2013 (zpráva Komise Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx o xxxxxx xxx xxxx xxxx (XXX(2016) 0169 final) (xxxxx://xxx-xxx.xxxxxx.xx/xxxxx-xxxxxxx/XX/XXX/XXX/?xxx=XXXXX:52016XX0169&xxx;xxx=1559628885154&xxx;xxxx=XX).
((***))&xxxx;&xxxx;Xxx rybí tuk x xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x výživu xxx xxxx xxxx se xxxxxxxxx limity xxxxxxx xxx xxx 1. xxxxx 2021.
((****))&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xx 1. ledna 2021.
((*****)) Oleje x xxxx použité xxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx maximální xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxx x tuk. Xxxxx xxxxx suma 3-xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx (3-XXXX) a xxxxxx 3-XXXX x xxxxxxxx xxxxxxxxxx, vyjádřeno xxxx 3-XXXX, ve xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx v souladu x xx. 2 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) x. 1881/2006. X xxxxxxx, že kvantitativní xxxxxxx xxxx příslušnému xxxxxx x provozovateli xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx, xxxxx xxxx 3-MCPD x xxxxxx 3-XXXX x xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx 3-XXXX, xx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx 2 500 μx/xx.
((******))&xxxx;&xxxx;Xx-xx xxxxxxx xxxxx různých xxxxx nebo xxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, maximální xxxxx xx xxxxxxx xxx xxxx. Xxxxx x tuky xxxxxxx xxxx složka směsi xxxx splňovat xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxx x tuk x bodě 4.3.1.
((*******))&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxxxx za xxxxxx xxxx xxxxxxx xx 2 xxx xx data xxxxxx xxxxxxx.“