Plné znění - 32020R0205

(1)

Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2073/2005 (2) xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro některé xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, která xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxx 4 nařízení (XX) x. 852/2004.

(2)

Xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005 xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx potravin, která xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx produktu xxxx xxxxxx potravin x xxxxx xx xxxxxxxx xx produkty xxxxxxx xx xxx. Xxxxxxx nařízení xxxxxxxxx xxxxxxxx bezpečnosti xxxxxxxx xxx xxxx plazů.

(3)

„Souhrnná xxxxxx Xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxx zoonóz, původců xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx v xxxx 2016“ (3), xxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxx bezpečnost xxxxxxxx (xxxx jen „xxxx XXXX“) a Evropské xxxxxxxxx pro xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx, xx xxxxxxxxxxx xx v Unii xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx původcem x xxxxxxxxxxx x xxxx: xxxxx xxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx 95 000 případů.

(4)

V roce 2007 xxxxxx xxxx XXXX xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxx spojených x lidskou xxxxxxxxx xxxx xxxxx (4), podle xxxx jsou plazi xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx druhy rodu Xxxxxxxxxx. Uvedené vědecké xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx množství xxxxxx ve střevech x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xx xxxxxx vysoké xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx těchto xxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx k xxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx nebezpečí, které xx může xxxxxxxxxx x mase plazů, x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxx xxxxxx.

(5)

Xxxxxxxx xxxx plazů x Xxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxx, které xxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxx xxx podrobné xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx (Xxxxxx) (5), vykazoval xxxxx xxxxxxxxx, chlazeného xxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxx posledních xxxxxx xxx vzestupný xxxxx, xxxxxxx xxxxx xxx 2007–2017 došlo x nárůstu o xxxx xxx 50 % x xxxxxxxxx xxxxxxxx x průměrný xxxxx xxxxx do Xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx 100 xxx.

(6)

Xxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxxx zdravotnímu xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx plazů xx mělo xxx x xxxxxxxx (ES) x. 2073/2005 stanoveno xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx potravin xxx xxxx xxxxx. Xxxx xxxxxxxxx bezpečnosti xxxxxxxx xx mělo xxxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx výskytu xxxxx sérotypů xxxxxxxx x významem xxx xxxxxxx xxxxxx.

(7)

Xxxxxxxxxxxx metodou xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxx xx mezinárodní xxxxx XX/XXX 6579-1. X xxxxxxx X nařízení (XX) x. 2073/2005 xx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxx analytická xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx potravin xxxxxxxx se xxxxxxxx. Xxxxx xx měla xxx stanovena xxxx xxxxxxxxxx referenční metoda x xxxxxxx xxxxxxx x kritériem xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx jde x xxxxxxxxx x xxxx plazů.

(8)

Nařízení (XX) x. 2073/2005 by xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

(9)

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx x souladu xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxx, potraviny x xxxxxx,