Plné znění - 32020R0205

(1)

Xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 2073/2005 (2) stanoví mikrobiologická xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx, která xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavkům podle xxxxxx 4 nařízení (XX) x. 852/2004.

(2)

Xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005 xxxxxxx xxxxxxxxx kritéria xxxxxxxxxxx potravin, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxx xx xxx. Xxxxxxx nařízení xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx potravin xxx xxxx xxxxx.

(3)

„Xxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx, původců xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx původcem x xxxxxxxxxxx x xxxx 2016“ (3), kterou xxxxxxxxx Xxxxxxxx úřad xxx bezpečnost potravin (xxxx xxx „xxxx XXXX“) x Xxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx, xx xxxxxxxxxxx xx v Xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx vyvolanou xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx u xxxx: každý xxx xx xxxxxxx přibližně 95 000 xxxxxxx.

(4)

X xxxx 2007 xxxxxx xxxx XXXX xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxx zdraví xxxxxxxxx x lidskou xxxxxxxxx xxxx xxxxx (4), podle xxxx xxxx plazi xxxxx známými rezervoáry xxx druhy rodu Xxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x sleduje xxxxxxxxxxxxxx velké množství xxxxxx xx střevech x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx odráží xx stejně xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx x zmrazeném xxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx vědecké stanovisko xxxxxxx k závěru, xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx nebezpečí, které xx může xxxxxxxxxx x mase xxxxx, x představují významné xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx.

(5)

Xxxxxxxx xxxx xxxxx x Xxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx databázi Xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx (Xxxxxx) (5), xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, chlazeného xxxx xxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxx xxxxx z xxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx let xxxxxxxxx xxxxx, přičemž xxxxx xxx 2007–2017 xxxxx x xxxxxxx o xxxx než 50 % x dovezeném xxxxxxxx a průměrný xxxxx xxxxx xx Xxxx představuje xxxxx 100 xxx.

(6)

Xxxxxxxx k xxxxxxx významnému xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxx xx mělo být x xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005 xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx potravin xxx maso xxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx by xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx fázích xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx přispívají xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx.

(7)

Horizontální xxxxxxx xxxxxxxxxx výskytu salmonel x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxx xx mezinárodní xxxxx XX/XXX 6579-1. V xxxxxxx X nařízení (XX) x. 2073/2005 xx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx. Xxxxx by xxxx xxx xxxxxxxxx jako xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx x kritériem bezpečnosti xxxxxxxx, xxxxx jde x xxxxxxxxx x xxxx plazů.

(8)

Xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005 xx xxxxx mělo být xxxxxxxxxxxxx způsobem změněno.

(9)

Opatření xxxxxxxxx xxxxx nařízením xxxx v xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Stálého xxxxxx pro xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx,