Plné znění - 32019R1901

(1)

Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 1881/2006 (2) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx citrininu v xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxx fermentované xxxxxxxxx xxxxxxxxxx Monascus xxxxxxxxx.

(2)

X xxxxxxxxxx xx xxxxxx Komise x xxxxxxx stanovisko xx xxxxxxxxxx rizikům citrininu x potravinách x xxxxxxxx přijala xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxx úřadu xxx bezpečnost xxxxxxxx (xxxx xxx „xxxx“) xxx 2. xxxxxx 2012 stanovisko xxxxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxx zdraví a xxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v potravinách x xxxxxxxx (3). Xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxx xxxxx dospěla k xxxxxx, xx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx vyloučit riziko xxxxxxxxxxxx a karcinogenity, xxxxx xxx x xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx.

(3)

Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx z xxxxxxx fermentované rýže xxxxxxxx vysokou xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxxxxxx. Proto byl x nařízení (XX) x. 1881/2006 xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxx k xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, pokud xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x červené xxxxxxxxxxxx xxxx a v xxxxxx xxxxxxxxxxx, x x ohledem na xxxxxxxxxxxxx nejistotu, xxxxx xxx o xxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx, xxxx považována za xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

(4)

X roce 2015 xxxxxxxxx úřad xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx koncentrací xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx se zvláštním xxxxxxxxx xx zrna x xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx oblastí x Xxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx „Xxxxxxxxxx of xxxxxxxx xx xxxx (Xxxxxx citrininu x xxxxxxxxxxx)“ (4) xxxx xxxxxxxxxx x roce 2017. Xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x Xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx x obilovin x x xxxxxxxxx xxxxxx xx bázi xxxx fermentované xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(5)

Xxxx xxxxx o xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx x xxxxxxxxx stravy na xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. X xxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx červené xxxxxxxxxxxx kvasinky Xxxxxxxx xxxxxxxxx však xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx, xx by xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx x xxxxxxxxx žádné xxxx údaje x xxxxxxxx xxxxxxxxx, které xx xxxxxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxxxxxx posouzení xxxxx citrininu x xxxxxxxx xxxxxxxxx zdraví. Xxxxxxxxx, xxxxx xxx x genotoxicitu a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx. Proto xx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx nezbytné, aby xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx co xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xx je xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx na xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx kvasinkami, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx, že x xxxxxxxxx vzorcích xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx vysoké xxxxxx xxxxxxxxx, což xxxx k xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx těchto xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxx x toho podle xxxxxxxxxx údajů vyplývá, xx xx uplatnění xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx citrininu x xxxxxxxxx xxxxxx na xxxx rýže xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx Monascus xxxxxxxxx. Xxxxxxxx k xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxxxxx dosažení xxxxx úrovně xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx výrobní xxxxx je vhodné xxxxxx maximální limit xxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx stravy xx xxxx rýže fermentované xxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx úroveň xxxxxxx xxxxxxxx zdraví.

(6)

Členským xxxxxx x provozovatelům xxxxxxxxxxxxxxx podniků by xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxx umožní xxxxxxxxxxx xx xxxxx požadavkům xxxxxxxxxx x tomto xxxxxxxx. Xxxxxxxx (XX) x. 1881/2006 xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx způsobem změněno.

(7)

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Stálého xxxxxx pro xxxxxxxx, xxxxxxx, potraviny x xxxxxx,