Plné znění - 32019R1901

(1)

Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 1881/2006 (2) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx na xxxx xxxx fermentované xxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxxx.

(2)

X xxxxxxxxxx na xxxxxx Xxxxxx o xxxxxxx xxxxxxxxxx ke xxxxxxxxxx rizikům citrininu x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx vědecká xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx Evropského úřadu xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxx xxx „xxxx“) xxx 2. xxxxxx 2012 xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx zvířat v xxxxxxxxxxx x přítomností xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx (3). Vědecká xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx dospěla x xxxxxx, xx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx nefrotoxicity.

(3)

Dostupné xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx citrininu v xxxxxxxxx přípravcích x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx úroveň xxxxxxxxx x těchto xxxxxxxxxxx. Proto xxx x xxxxxxxx (XX) x. 1881/2006 xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx v přípravcích x xxxxxxx fermentované xxxx. Vzhledem x xxxxxxxxxxxxx znalostem, xxxxx xxx o xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx a x xxxxxx xxxxxxxxxxx, x x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxx xxxxxx maximálních xxxxxx.

(4)

X xxxx 2015 xxxxxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xx prošetření xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x potravinových xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx x xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx z xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x Evropě. Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx „Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx in xxxx (Xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx)“ (4) byla xxxxxxxxxx x xxxx 2017. Xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx x Xxxxxx, zejména x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx x xxxxxxxx x x doplňcích xxxxxx xx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(5)

Xxxx údaje o xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx není xxxxx xxxxxxxx maximální xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx x xxxxxxxxx stravy xx xxxx rýže xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx kvasinkami. U xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx kvasinky Xxxxxxxx xxxxxxxxx však xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx o xxxxxxx xxxxxxxxx, že xx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxx snížena. Xxxxxx x dispozici xxxxx xxxx údaje x xxxxxxxx citrininu, xxxxx xx vyžadovaly, aby xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx citrininu x xxxxxxxx veřejného zdraví. Xxxxxxxxx, xxxxx xxx x genotoxicitu x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx je xxx xxxxxxx veřejného xxxxxx nezbytné, aby xxx citrinin x xxxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxx dosažitelné xxxxxx. To je xxxxxxxxx důležité u xxxxxxx stravy xx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx dokládají, že x některých vzorcích xxxxxx výrobků xxx xxxxxx velmi vysoké xxxxxx citrininu, xxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx těchto xxxxxxxx xxxxxxxxx. Zároveň x xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xx za xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx praxe xxx xxxxxxxxx nízkých xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx rýže fermentované xxxxxxxxx kvasnicemi Xxxxxxxx xxxxxxxxx. Vzhledem x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx ohledně xxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx správné xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx na xxxx rýže fermentované xxxxxxxxx kvasnicemi Monascus xxxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx vysokou úroveň xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

(6)

Xxxxxxxx xxxxxx x provozovatelům xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx být xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, jež xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx novým xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx (ES) x. 1881/2006 by xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx způsobem xxxxxxx.

(7)

Opatření xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx v xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx, xxxxxxx, potraviny a xxxxxx,