XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXX (XX) 2019/1841
xx xxx 31. xxxxx 2019
x xxxxxx xxxxx do xxxxxxxxx chráněných označení xxxxxx x chráněných xxxxxxxxxxx xxxxxxxx „Xxxxx xxx xxx rood xxx van Xxxx-Xxxxxxxxxx“ (XXXX)
XXXXXXXX XXXXXX,
s ohledem xx Xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxx unie,
x xxxxxxx na xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (EU) č. 1151/2012 xx xxx 21. listopadu 2012 x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx produktů a xxxxxxxx (1), x xxxxxxx xx xx. 52 xxxx. 3 xxxx. x) xxxxxxxxx xxxxxxxx,
vzhledem x xxxxx xxxxxxx:
|
(1) |
Xxxxxx x zápis názvu „Xxxxx van het xxxx xxx xxx Xxxx-Xxxxxxxxxx“ xxxx chráněného xxxxxxxx původu (XXXX) xxxxxxxxxx Xxxxxx xxxx xxxxx čl. 50 xxxx. 2 písm. x) xxxxxxxx (XX) x. 1151/2012 xxxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx (2). |
|
(2) |
Dne 27. xxxxxxxx 2018 xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx Xxxxxxx. Xxx 26. xxxx 2018 xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx. |
|
(3) |
Xx xxx xxxxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxx splněny podmínky xxxxxxxxx v xxxxxx 5 xxxxxxxx (XX) x. 1151/2012. Uvedla, xx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxx XXXX „Xxxxx van xxx xxxx ras xxx Xxxx-Xxxxxxxxxx“ xx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx místu. Xxxxxxxxxxxx xxxxx plemeno xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xx produkuje xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. |
|
(4) |
Xxxxxxx xxxx uvedla, xx by xxxxxxxxxx xxxxx byl x xxxxxxx x xx. 6 xxxx. 2, xxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx produktu. Xxxxxxx xxxxx, xxxxx má xxx zapsán, xxxxxxxx xxxxx „xxx“ xx. „xxxxxxx“, xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx, xxxxx xxxx xxxxx získáno xx xxxxxx xxxxx xxxxxxx, na xxx xx xxxx chráněné xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx. X xxxxxxxx by xxx xxxxxxxxxx vysoké xxxxxx záměny xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx. |
|
(5) |
Komise xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxx 14. xxxxxxxxx 2018 xxxxxxx Xxxxxx a Xxxxxxx, xxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx konzultace xx xxxxxx dosažení vzájemné xxxxxx x xxxxxxx xx svými xxxxxxxxx xxxxxxx. |
|
(6) |
Xx žádost žadatele xxxx lhůta xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx tři xxxxxx. |
|
(7) |
Xxxxxx xxxxxxx k dohodě. Xxxxxx xxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxx dohody xxxxxxx xx xxx 14. xxxxxx 2019. Bylo xxxxxxxxx, xx oficiální xxxxx xxxxxxx xx „Xxxx“, a ne „Xxxx xxx xxx Xxxx-Xxxxxxxxxx“. Zeměpisný xxxxx xxxxxxxxx názvu proto xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, avšak zeměpisnou xxxxxxx xxxxx, xxxxx xx být xxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx produktu. |
|
(8) |
X xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx, xx by xxxxx mohl uvést xxxxxxxxxxxx v xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xxx xxxxxx x obecnými xxxxxxxx Xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx zmínka x xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx x ohledem xx xxxxx xxxxxxxx x názvem xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx „xx Xxxxx Xxxxxxxx“. |
|
(9) |
Xxxxxxx by se xxxx vztahovat na xxxx xxxxx „Vlees xxx xxx rood xxx xxx West-Vlaanderen“. Xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx mít xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, x xx x xxxxxxxx x včetně xxxxxxxx, xx předpokladu, xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x právním xxxx Xxxx. |
|
(10) |
Xxxxx dohody xxxxxxxx xxxx Belgií a Xxxxxxx xx xxx xxx zohledněn, xxxxx xx v souladu x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 1151/2012 x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx. |
|
(11) |
Xxxxx jednotného xxxxxxxxx x specifikace xxxxxxxx xxxx odpovídajícím xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx v xxxxxxxxx dokumentu xx xxxxxxxxxx za xxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx „Xxxx“ x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx ke xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. |
|
(12) |
Xxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxx nejsou xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x čl. 51 odst. 4 xxxxxxxx (XX) č. 1151/2012 xx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxxx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx informaci. |
|
(13) |
S ohledem xx xxxx xxxxxxx xx název „Xxxxx xxx het xxxx xxx xxx Xxxx-Xxxxxxxxxx“ xxx být xxxxxx xx rejstříku chráněných xxxxxxxx původu a xxxxxxxxxx zeměpisných označení, |
PŘIJALA XXXX XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
Xxxxx „Vlees xxx xxx xxxx xxx xxx Xxxx-Xxxxxxxxxx“ (XXXX) se xxxxxxxx xx xxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxx x prvním xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx 1.1 Čerstvé xxxx (x droby) podle xxxxxxx XX prováděcího xxxxxxxx Komise (XX) x. 668/2014 (3).
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx je uveden x xxxxxxx tohoto xxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Xxxxxxx je xxxxxxxxxxx celému xxxxx „Xxxxx xxx het xxxx xxx xxx Xxxx-Xxxxxxxxxx“. Jednotlivé složky xxxxxxxxx xxxxx lze xxxxxxxx, x to x společně x xxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx, xx jsou xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx řádu Xxxx.
Xxxxxx 3
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx Evropské unie.
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xx všech xxxxxxxxx státech.
X Bruselu xxx 31. října 2019.
Xx Xxxxxx
Xxxxxxxx
Xxxx-Xxxxxx JUNCKER
(1) Úř. věst. X 343, 14.12.2012, x. 1.
(2) Úř. xxxx. C 157, 4.5.2018, s. 11.
(3)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 668/2014 xx xxx 13. xxxxxx 2014, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu a Xxxx (EU) x. 1151/2012 x režimech xxxxxxx zemědělských xxxxxxxx x potravin (Xx. xxxx. X 179, 19.6.2014, x. 36).
PŘÍLOHA
Jednotný xxxxxxxx
„Xxxxx xxx xxx rood xxx xxx Xxxx-Xxxxxxxxxx“
XX x.: XXX-XX-02261 – 11. 1. 2017
XXXX (X) XXXX ()
1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx (Xxxxx)
„Xxxxx xxx het rood xxx xxx West-Vlaanderen“
2. Členský xxxx nebo xxxxx xxxx
Xxxxxx
3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx zemědělského produktu xxxx xxxxxxxxx
3.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx xxxxxxxx
1.1 Xxxxxxx maso (x xxxxx)
3.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx produktu, x xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxx 1
Název „Xxxxx xxx xxx xxxx xxx van West-Vlaanderen“ xxx xxxxxx pouze xxx čerstvé xxxx xxxxx ve stáří xxxx 3,5 a 8 xxxx a xxxx ve stáří xxxx 2 x 3,5 xxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxx Xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx:
|
— |
xxxxxxxx: xxxxxxx 380 xx, |
|
— |
xxxxxxxxx: xxxxx X, X, U, X x O klasifikace xxxxx XXXXXX, |
|
— |
xxxxxxxxxxxx: 2, 3, 4 xxxx 5. |
Xxxx xx poměrně xxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxx mramorováním a xx mírně xxxxxxxx.
Xx xxxxx, xxxxxxxxxx chuť; xxxxx xxxxxxxxx tuk xxxxxx xxxx krémový xxxxxx.
3.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx (xxxxx u xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx) x suroviny (xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx)
Xxxxx x xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx (tráva a xxxxxxxx x travních xxxxxxx), xxxxx xxxx xx 75–100 % xxxxxxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, především x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
X xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx skotu xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx koncentrovaného xxxxxx.
X xxxx, x xxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxxx počasí, xx xxxx pase xx pastvinách. V xxxxxxx xx xxxxx x xxxx xxxxxx (xx xxxxx xx xxxxxxxxx).
X xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx: senáže x xxxx.
Xxxxxxxx x xxxxxxxx porostů jsou xxxxxxxxxxx xxxxx v xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx v případě xxxxxxx xxxx být xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx úrovni, v xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Ze xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx nakoupit xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx xx silných xxxxx). Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx nepocházející z xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 30 až nejvýše 50 % xxxxxxxx xxxxxx a nemá xxxx na specifické xxxxxxxxxx masa.
Doplňkově x xxxxxxxxx x travních xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx:
|
— |
x xxxx (x xxxxx v xxxxxxx xxxxxxx): xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx (xxxx. xxxxxxxx, xxxxx xxxxx, xxxxx, xxxxxxxx, xxxxx xxx.), |
|
— |
x xxxx: xxxxxxx xxxxxx x denně xxxxxxx 0,5 xx xxxxxxxxxxxxxxx krmiva xx 100 kg živé xxxxxxxxx. |
Xxxx uvedená xxxxxxxxx xxxxxxx krmiva xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x x xxxxxxx potřeby xxxxx být xxxxxxxxx. Xx 75 % xx 100 % xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxx xxxx nejvýše 5 xxxxxx. Xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x denním xxxxxxxx xxxxxxx 1 xx na 100 xx xxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x jsou xxxxxxxx mj. xxxxxxx xxxxxxxxxxx, krmnou xxxxx, xxxxxxxxxx atd. Xxxxx xxxxxxx xxx ve xxxxx u uvázaných x xxxxxxxxxxx zvířat, xxx xx pastvině.
3.4. Specifické xxxxx při xxxxxxxx, xxxxx xx musejí xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx oblasti
Narození, chov, xxxxx, xxxxxxx a xxxxxxx úprava xx xxxxxxxxxxx x dané xxxxxxxxx xxxxxxx.
3.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxx xxx krájení, strouhání, xxxxxx xxx. xxxxxxxx, x němuž xx xxxxxxxx xxxxxxx název
3.6. Zvláštní xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxx xx vztahuje xxxxxxx xxxxx
Xx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxx „Xxxxx xxx het xxxx ras van Xxxx-Xxxxxxxxxx“ x xxxx XX.
4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxx zahrnuje xxxxxxxxx xxxxxxxxx Západní Xxxxxxx (West-Vlaanderen).
5. Souvislost se xxxxxxxxxx xxxxxxx
5.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx
X Xxxxxxxxx Flandrech xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx ve smíšených xxxxxxxxxxxx podnicích. Tato xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: „Xxxxxxx Flandry xxxx xxxxxxx […]. Xxxx je xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxx tvořena xxxxxxxxxxx xxxxx velmi xxxxxxx xx xxxxxx: xx pásmem xxx xx xxxxxxx xxxxx xxxx poldrů; xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx písčitá xxxx xx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx Xxxxxx, Xxxxxxx x Tielt. X xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx možností, xxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx.“
X Xxxxxxxxx Flandrech xxxxxxxx xxxx dobytka xxxx xxxxxxxx xxxxx díky xxxxxxxxx Xxxxxxxxx xxxx x typickému xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx teplý Xxxxxxx xxxxx x Atlantském xxxxxx. Xxxx tomu xx v Západních Xxxxxxxxx málo xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxx xxx. Xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx svitu x xxxx Xxxxxx xxxx xxxx podmínky xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx růst xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx potravy xxx xxxxxxx skot. Xxxx xxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx chuť x xxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxx know-how xxxxxxxxx z xxxxxxxx xx generaci: xxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxx, dokud to xxxxxx xxxxxx, x xx xxxx xxxx xxxxx především objemným xxxxxxx. Krom toho xx xx porážku xxxxxxxx x xxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxxxxxxxxx chovatelé xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx jsou xxxx spjaty x xxxxxxxx tradicemi x xxxxxxxxxxxx se zeměpisným x klimatickým xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx na xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, ječmen, xxxx cukrovka, xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxx xx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx krmiva xxx xxxx xxxxxxx xxxxx.
5.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxx plemene
Červený xxxx xx xxx po xxxxxxx xxxx na xxxxx Západních Flander x x xxxxxxx xxxxx Francouzských Xxxxxxx. Xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx střediscích se xxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxx 1770. Xxxx střediska xx xxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxx x 95 %.
Xx vyhlášení xxxxxxxxxxxx Xxxxxx x xxxx 1830 xxxxx k xxxxxxxxx plemene xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x belgické xxxxx x chovu xxxxx. Xx Xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx, xxx vedlo xx xxxxxx xxxxxxx „xx xxxxx xxx Xxxxxxxx“ neboli „Casseloise“. X Xxxxxxxxx Flandrech xxxx plemeno xxxxxxxxx xxx oba xxxxx (xxxx x mléko).
V xxxx 1906 vzniklo xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx „xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx“ (xxxxxxxxx „het xxxx Xxxxxx xxx“) x xxxxxx Západních Xxxxxxxxx x tento xxxxx xxx později xxxxxxxx xx „xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx“ (xxxxxxxxx „xxx xxxx xxx xxx West-Vlaanderen“). Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx belgickou provincii Xxxxxxx Xxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxxxxxx se xx začátku 20. xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xx v rámci xxxxxx jejího xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
Xx 70. xxx 20. xxxxxxx se xx xxxxx Xxxxxxxxx Xxxxxxx nacházelo až 80 % xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx skotu. X xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx z toho xxxxxx, xx se xxxxxxx západoflanderští zemědělci x xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx jakosti xxxx x xxxxxx xxxxxx. X xxxxx x xxxx 1994 xxxxxxxxx, xx xx území Xxxxxxxxx Xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx 99,6 % xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx skotu. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxx xxx 95 %.
V xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx o zlepšení xxxxxx xxxxx byl x roce 1991 xxxxxxxxx název xxxxxxx „xxx Rood xxx xxx Xxxxxë“ (xx. „xxxxxxxx xxxxxxx xxxx“). X xxxx 2007 xxx v xxxxxxxxxx xx xxxxxxx uvedené xxxxxxxx xxxxx název xxxxxxxx na „Xxxx“ (xx. „xxxxxxx“).
5.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxx xxxx
Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xx xxxx kombinací xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx daného xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx Xxxxxxx Xxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx x xxxxxxx xxxxxxx přizpůsobilo místnímu xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx rostoucím xx západoflanderské xxxx xxxxxx na xxxxxx. Xxxx xx, xx xxxxx xxxx belgické xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx přeměnit trávu xx maso xxxx xxxxx xxxx plemeno xxxxx. Xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx x xxxxxx se xxx x zimě xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx místně xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
Xxxx x xxxxxxx „Xxxxx xxx xxx rood xxx xxx Xxxx-Xxxxxxxxxx“ xx xx ostatního xxxxxxxxxx xxxxxxxx odlišuje xxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxx. Chuť xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx daný xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx. Xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, aniž xx xx xx xxxxxx xx xxxxx. Xxxx křehkost xx xxxx xxxxxx strukturou xxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxx. Xxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxxxx vlastnosti xxxxxxxx „Vlees xxx xxx xxxx ras xxx Xxxx-Xxxxxxxxxx“ jsou xxxxxxxx dotyčným xxxxxxxx, xxxxxxx travním xxxxxxx x xxxxxxx věkem xxxxxx xxx xxxxxxx.
5.4&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx Xxxxxxx Xxxxxxx xxxxxxxx xxx xx xxxxxxx. V xxxx xxxxxxxxx oblasti xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx-xxx xxxxxxxx chovatelů skotu, xx zde xxxxx xxxxxx plemenná xxxxx x xxxx vytvořeny xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx podíl xxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxx porostů x xxxxxxx červeného xxxxx xxxxxxxxx ovlivňuje xxxx xxxx. Xxxx příznivému xxxxxxxxxxx podnebí může xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx. Xxxxx xxx výrazně xxxxxxx svaloviny x xxxx maso xx xxxxxxxx x jemně xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxx xxx, xx se xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxx xx jim xxxxxxxx objem xxxxxxx xxxxx. Krávy xx xxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx x xxx xxxxxx xxxxxx mateřským xxxxxx xx v xxxx vytvářejí xxxxxxxxx xxxx, xxxx je xxxx krémová xxxxxxx xxxx „Vlees xxx xxx rood xxx xxx West-Vlaanderen“.
Vzhledem x xxxx, že xx xxxxxxx jsou xxxxxxxx xx xxxxxx zvířata, xx xxxx času xx xx, aby xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx potravě xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx objem jejich xxxxxxx hmoty. X xxxxxx xxxxxx xx xxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx a xxxxxx.
X xxxxxx svalové xxxxx xxxxxxx x u xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. V xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx možnost xxxxx xx tak xxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx chovů xx dostane na xxxxxxx ve xxxxx xxxxxx 20 měsíců. X xxxxxxxxx Xxxxxxx Xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx poráží xx xx stáří xxxx 2 xx 3,5 xxxx. Xxxxxxxx to x tvorbě xxxxxxx xxxxxx svalové xxxxx x k získání xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxx oproti běžné xxxxx xxxxxxx xxx x tom, xx xxxxxx skotu je x xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xx venkovních xxxxxxxxxxxxxx x xx namísto xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx vděčí xx xxxx xxxx xxxxxxxxx x travních porostů x objemným xxxxxxx xxxxxxxxxxxx ze Xxxxxxxxx Xxxxxxx.
X jakosti masa x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx Západní Flandry xxxxxx xxxxx xxxxxx xx starých i xxxxxx jídelních lístcích x x gastronomické xxxxxxxxxx.
X roce 2012 xxxx xxxx „Xxxxx xxx het xxxx xxx xxx Xxxx-Xxxxxxxxxx“ xxxxxx xx tradiční xxxxxxx regionální produkt.
V xxxxxxxxxxx xx maso x xxxxxxx červeného xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx Západní Flandry xxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xx xx xxx xxxx jakostním xxxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxxxx.
Xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
(xx. 6 odst. 1 druhý xxxxxxxxxxx xxxxxx nařízení)
https://lv.vlaanderen.be/sites/default/files/attachments/productdossier_vlees_van_het_rood_ras_van_west-vlaanderen_0.pdf