XXXXXXXXX ROZHODNUTÍ XXXXXX
ze xxx 12. xxxxx 2019
x zveřejnění žádosti x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx článku 53 xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 1151/2012 v Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxx název „Xxxxxx xxxxxx de xx Vallée des Xxxx-xx-Xxxxxxxx“ (CHOP)
(2019/C 281/03)
XXXXXXXX XXXXXX,
x xxxxxxx na Xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxx unie,
s ohledem xx nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) x. 1151/2012 xx xxx 21. xxxxxxxxx 2012 x xxxxxxxx jakosti zemědělských xxxxxxxx x potravin (1), x xxxxxxx xx xx. 50 odst. 2 xxxx. a) xx xxxxxxx x xx. 53 xxxx. 2,
xxxxxxxx x těmto xxxxxxx:
|
(1) |
Xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx s xx. 49 xxxx. 4 xxxxxxxx (XX) x. 1151/2012 xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx specifikace xxxxxxxx „Olives noires xx la Vallée xxx Baux-de-Provence“ (XXXX), xxxxx není xxxxxxx xxxxxxx. |
|
(2) |
Xxxxxx xxxx xxxxxx x souladu x xxxxxxx 50 nařízení (XX) x. 1151/2012 xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx, že xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx. |
|
(3) |
Xxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x souladu x xxxxxxx 51 xxxxxxxx (XX) č. 1151/2012, xxxxxx o xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx. 10 xxxx. 1 prvního pododstavce xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 668/2014 (2), xxxxxx xxxxxxxxxxx jednotného xxxxxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxxxx příslušné xxxxxxxxxxx produktu xxx xxxxxxx název „Xxxxxx xxxxxx de xx Xxxxxx xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx“ (XXXX) xx xxxx xxx xxxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx, |
XXXXXXXX XXXXX:
Xxxxxx článek
Xxxxxx x xxxxxxxxx změny specifikace xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx rozsahu, podle xx. 10 xxxx. 1 xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 668/2014, xxxxxx xxxxxxxxxxx jednotného xxxxxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx název „Olives xxxxxx de xx Xxxxxx xxx Baux-de-Provence“ (XXXX) xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.
X souladu x xxxxxxx 51 xxxxxxxx (XX) x. 1151/2012 xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx proti změně xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx článku xxxxxxx ve xxxxx xxx xxxxxx ode xxx xxxxxxxxxx tohoto xxxxxxxxxx x Úředním xxxxxxxx Evropské xxxx.
X Xxxxxxx xxx 12. xxxxx 2019.
Za Xxxxxx
Xxxx XXXXX
xxxx Xxxxxx
(1)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. L 343, 14.12.2012, x. 1.
(2) Prováděcí xxxxxxxx Komise (XX) x. 668/2014 xx dne 13. xxxxxx 2014, kterým xx stanoví xxxxxxxxx xxxxxxxx x nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 1151/2012 x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx produktů x xxxxxxxx (Úř. xxxx. X 179, 19.6.2014, x. 36).
XXXXXXX
XXXXXX X SCHVÁLENÍ XXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXXXXXX OZNAČENÍ XXXXXX/XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX, XXXXX NENÍ MENŠÍHO XXXXXXX
Xxxxxx x schválení xxxxx x souladu x čl. 53 xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxxx nařízení (EU) x. 1151/2012
„XXXXXX NOIRES XX XX XXXXXX XXX BAUX-DE-PROVENCE“
XX č.: XXX-XX-0052-XX01 – 16.8.2017
XXXX ( X ) XXXX ( )
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x oprávněný xxxxx
|
„Xxxxxxxx AOP Xxxxx x’xxxxx et Olives xx xx Xxxxxx xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx“ (SIOVB) |
|
Xxxxxx xx xx Fontaine |
|
13520 Xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx |
|
XXXXXXX |
|
Xxx. +33 0490543842 |
|
Xxx +33 0484253288 |
|
X-xxxx: xxxxxxx@xxxxx.xxx |
„Xxxxxxxx XXX Xxxxx x’xxxxx xx Xxxxxx xx la Xxxxxx xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx“ (XXXXX), xxxxxxxx xxxxxxxx, které xx řídí xxxxxxxxx xxxxx, xx skládá x xxxxxxxxxx oliv, xxxxxxx provádějících xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx (xxxxxxxxx 1 100 xxxxxxxxxxxxx). Xx xxxxxxxxx zájem xx xxxxxx xxxxxxx.
2. Xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxx
Xxxxxxx
3. Xxxxxxx specifikace xxxxxxxx, xxx xx xxxxx (xxxxx) xxxx (xxxxxx)
|
— |
☐ |
Xxxxx xxxxxxxx |
|
— |
☒ |
Xxxxx xxxxxxxx |
|
— |
☒ |
Zeměpisná xxxxxx |
|
— |
☒ |
Důkaz xxxxxx |
|
— |
☒ |
Xxxxxx produkce |
|
— |
☒ |
Xxxxxxxxxx |
|
— |
☒ |
Xxxxxxxxxx |
|
— |
☒ |
Xxxx (xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx požadavky) |
4. Xxxx xxxxx (xxxx)
|
— |
☒ |
Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXX xxxx CHZO, která xxxx být kvalifikována xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx podle xx. 53 odst. 2 xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 1151/2012 |
|
— |
☐ |
Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXX xxxx XXXX, pro nějž xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxx xxxx xxxxxxxxxx), xxxxx xxxx xxx kvalifikována xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx čl. 53 xxxx. 2 xxxxxxx xxxxxxxxxxx nařízení (XX) x. 1151/2012 |
5. Změna (xxxxx)
Xxxxx xxxxxxxx
Xxxxx produktu „Olives xxxxxx xx xx Xxxxxx xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx“ xxx xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x x jednotném xxxxxxxxx (xxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx souhrnný xxxxxxx).
Xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx: „‚Xxxxxx xxxxxx xx xx Vallée xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx‘ xxxxxxx xxxxxxxx z odrůdy Xxxxxxxx. Xxxx xx xxxxx, xxxxxx plody xxxxxxxxx u stopky x xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx.“ xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zněním:
„Označení ‚Xxxxxx noires xx xx Vallée xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx‘ xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxx. ‚Xxxxxx xxxxxx xx xx Xxxxxx xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx‘ pochází výhradně x xxxxxx Grossane. Xxxx xx xxxxx, xxxxxx plody xxxxxxxxx x stopky x xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx. Olivy xxxx xxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x nejsou aromatizované. Xxxx xxxxx xxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx: lanýže, xxxxxx, xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx, xxxxxxx víno. Xxxxx xxx xxxxx hořkou xxxx. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx 5 % plodů xx xxxxxxxx odpovídající xxxxx xxxx xxx 42 plodů xx 100 gramů x xxxxxxx 5 % xxxxx xx velikost xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx 20 plodů xx 100 xxxxx.“
Xxxxx xxxx xxx lepší xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx xx xxxxx x olivy x xxxxx xxxxxxxxx, x pro xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxx pro xxxxxx olivy Codex xxxxxxxx popisné prvky. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx umožňuje xxxxxxxx xxxxxxxxxx vlastnosti oliv, xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx k xxxxx xxxxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx vymezuje xxxx xxxxxxx xxxxx „xxxxx x xxxxxx“ xxxxx.
Xxxxx xxxx xx xxxxx xx jednotného dokumentu xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx rovněž xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx obchodní xxxxxx xxxx (xxxxxxxxx x xxxxxxx „metoda xxxxxxxx“ xx xxxxxxxxxxx):
„Xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx:
|
— |
xxxxx xxxxxxxxxxxx v mořské xxxx: čerstvě xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx, |
|
— |
xxxxxxxx v solném xxxxxx: xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx do xxxxxxx xxxxxx, xxxxx hustota xx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxx 1 045 x 1 060 xxxxxx Xxxxx.“ |
Xxxxxxxxx xxxxxx
Definice xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx „Xxxxxx xxxxxx xx xx Xxxxxx des Xxxx-xx-Xxxxxxxx“ xxxx změněna ve xxxxxxxxxxx x v xxxxxxxxx xxxxxxxxx (dříve „xxxxxxxx xxxxxxx“).
Původní xxxxx xxxxxxxxxxx x souhrnného xxxxxxxx xx toto:
„Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx kontrolované xxxxxxxx původu ‚Xxxxxx xxxxxx xx xx Xxxxxx des Xxxx xx Provence‘, xx xxxxxxx v následujících xxxxxx departementu Xxxxxxx-xx-Xxôxx: Xxxxx, Aureille, Xxx Xxxx de Xxxxxxxx, Xxxxxxèxxx, Eyguières, Fontvieille, Xxxxxxx, Maussane-les-Alpilles, Xxxxxxx, Xx Xxxxxxx, Xxxxx-Xxxxxx xx Xxxx, Orgon, Xxxxx-Xxxxxxx xx Xxèx, Xxxxx-Xxxx de Xxxxxxxx, Xxxxx, Xxxxxxxx.“
X xxxxxxxxx xx následujícím xxxxxx:
— X xxxxxxxxx dokumentu (xxx 4):
„Xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx na xxxxx xxxxxxxxxxxxx obcí xxxxxxxxxxxx Xxxxxxx-xx-Xxôxx:
xxxxx xxxxxxxx území xxxx: Xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx, Xxxxxxxx-xxx-Xxxxxxxx, Xxxxxxx;
xxxxxxxx zahrnuté xxxxx xxxx: Xxxxx, Xxxxxxxx, Eygalières, Xxxxxèxxx, Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxx-Xxxxx-xxx-Xxxxxxxx, Xxxxxèx, Orgon, Saint-Etienne-du-Grès, Xxxxx-Xxxxxx-xx-Xxxx, Saint-Rémy-de-Provence, Xxxxx, Xxxxxxxx.“
— Xx xxxxxxxxxxx:
„Ve vymezené xxxxxxxxx xxxxxxx nacházející xx na území xxxxxxxxxxxxx obcí xxxxxxxxxxxx Xxxxxxx-xx-Xxôxx xx musí xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxx xx po xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx x přímé xxxxxxxxx:
xxxxx xxxxxxxx území xxxx: Xxx Baux-de-Provence, Xxxxxxxx-xxx-Xxxxxxxx, Xxxxxxx;
xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx: Arles, Xxxxxxxx, Xxxxxxèxxx, Xxxxxèxxx, Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Mas-Blanc-des-Alpilles, Xxxxxèx, Orgon, Xxxxx-Xxxxxxx-xx-Xxèx, Xxxxx-Xxxxxx-xx-Xxxx, Saint-Rémy-de-Provence, Xxxxx, Xxxxxxxx.
Xx xxxxxxxx úřadech xxxx, xxxxx xxxxx xx zeměpisné oblasti xxxxx xxxxxxxx, byla xxxxxxx kartografická xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx, jak xxxx schválena příslušným xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxx ústavu xxx xxxxx a xxxxxx (Institut national xx x’xxxxxxx xx xx la xxxxxxx – INAO) xx xxxxxx dne 20. xxxxxx 2013 xx xxxxxxx xxxxxx odborné xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx účel.“
Obvod xxxxxxxxx xxxxxxx xx rozšířil xx xxxxx obcí, xxxxx xxxx již xxxxxxxx do xxxxxxxxx xxxxxxx, x na xxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxx xx xxxx „Xxx-Xxxxx-xxx-Xxxxxxxx“ (xxxxxxxx). Xxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxx zeměpisné xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx „Xxx Baux-de-Provence“, xxxxx xx již xxxx xxxxxxxx do xxxxxxxxx oblasti.
Tyto xxxxx xxxx xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx geologická, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx kritéria xxx xxxxxxxx jako zbylá xxxxxx označení původu. Xxxx xxxxxxxx umožňuje xxxxx xxxx začlenit xx xxxxxxx označení xxxxxx nového xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx konzervaci xxxx.
Xxxxxxxx xx datum, xxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx (20. xxxxxx 2013) xx základě xxxxxxxxxx přijatého xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxx ústavu xxx xxxxx x xxxxxx (XXXX), xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx zeměpisné xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx.
Nadto xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x souhrnného přehledu: „Xxxxx xxxxx musí xxx sklizeny z xxxxxxxxxx sadů umístěných xx vymezené xxxxxxx xxxxxxxx“ xxxx zahrnuto x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx souhrnný xxxxxxx, a je xx specifikaci xxxxxxxxx.
Xxxxx xxxx se doplňuje, xx xxxxx xxxxxxxxx x oliv xxxxxxxxxx xx pozemcích vymezených x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx. Xx xxxxxxxxxxx xx tak xxxxxxxx následující xxxx:
„Černé xxxxx pochází z xxxx sklizených na xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx national xx x’xxxxxxx xx de xx qualité (INAO) xx xxxxxx xxx 21. února 2013 x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx komise xxxxxxx pro xxxxx xxxx.
Xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxx xx vymezit pozemek, xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx INAO xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx schválenému xxxxxxxxx XXXX, x xx xx 31. xxxxxx xxxx první xxxxxxx xxxx x oblasti xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxx xx, xx xx xxxx xxxxx xxxxxxxx týkajícími xx xxxxx, x xxxx xx nachází xxxxxxx.
Seznam xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx schvalován xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx XXXX xx základě xxxxxxxxxx výše xxxxxxx xxxxxxx komise.
Xx seznamu xxxxxxxxxx xxxxxxx x xx xxxxxxxx pro xxxxxxxx lze xxxxxxxx x xxxxxxxx XXXX x v xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.“
Xxxxx postup xxxxxxxx xxxxxxxxxx subjektům xxxxx xxxxxxx pozemky, xxxxx xxxxx x daném xxxx pěstovat xxxxxxxx x xxxxxxxxx původu.
|
— |
Xxxxx xxxx xx v xxxx 3.4 xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx: „Xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xx xx zpracování xxxxxxx xxxx se xxxxxxxxx xx xxxxxxxx zeměpisné xxxxxxx.“ Xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxx xxx x xxxx xxxxxxxxx oblasti xxxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx. |
|
— |
Xxxxx xxxx xx pouze xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx definici xxxxxxxxx xxxxxxx: „Xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx patří xx zeměpisné xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, byla xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx hranice zeměpisné xxxxxxx xxx, jak xxxx schválena příslušným xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx a potravinářské xxxxxxx Státního ústavu xxx xxxxx x xxxxxx (INAO) xx xxxxxx xxx 20. xxxxxx 2013 xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx zřízené pro xxxxx xxxx.“ |
Jedná xx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx XXX (Xxxxxxxx xxxxxxxx xx x’xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx et forestière), xxxxx je xxxxx xxxxxxxx xx jiné xxxxxxxxxxxx xxxxxx, na xxxxxx xx původně xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx map.
X xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, pokud xxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx výbor xxx označení původu xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx xx x’xxxxxxx et xx la xxxxxxx (XXXX) xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx o žádosti xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxx xx po xxxxxxxxxx xx xxxxxx XX.
Xxxxx původu
Následující xxxxxx xxxx xx x xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x jednotného xxxxxxxxx (xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx) xxxxxxx:
„Xxxxxxxx s xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx vždy xxxxxxxx trojice xxxxxxxxxx xxxxxx Provence. X xxxxxxx Vallée des Xxxx xx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx dominantní xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx dovozu x upuštění xx xxxxxxxxx olivovníků xx xxxxxxxx xxxxxxxxx zeleniny x důsledku xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx kanálů. X xxxx 1786 xxxx Xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx na xx, xx jednou xx zvláštností xxxxxxx Xxxxxx xxx Xxxx xx Xxxxxxxx bylo xxxx xxxxx bohatství xxxxxxxxxxx x různorodosti xxxxx xxxx. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx odrůdy Xxxxxxxx. Xxxx bohatství xxxxxxx x Xxxxxx xxx Xxxx xx Xxxxxxxx xxxxx z xxxxxxx, v xxx xx xxxxxxxxxx oliv xxxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxxx umožňovaly xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxx zelených xxxx x xxxxxxx oliv. Xxxxx xxxxx x Xxxxxx des Xxxx xx Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx Grossane, xxx xx odrůda, xxxxx xx nachází xxxxx xx Vallée xxx Xxxx xx Xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx) xx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxx x Xxxxxx xxx Xxxx xx Xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx ‚olives xx Xxëx‘ (xxxxxxx xxxxx), jelikož xx xxxxxxxx xx trhu xx stolními olivami xxxxxxx pozdě (x xxxxxxxx) x xxxx xxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx činnosti.“
X xxxxxxx na xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx „Důkaz, xx xxxxxxx pochází x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx“ x xxxxxxxxxx xxxxxxxx (bod x. „Xxxxx xxxxxx“), která xxxxxxxxxx xxxxx prvky „xxxxx xx xxxxx“, xxxxxxx a xxxx xxxxxxxx pouze xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx týkajících xx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx podmínek xxxxxxxx.
Xxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx odstavce xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx: xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx provozovatelů, xxxxx xxxxxxxxxx o xxxxxx xxxx nebo xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx označení původu xxx daný xxx, xxxxxxxx záznamy, xxxxxxx x xxxxxxxxx s xxxxxxx (jako xxxxxxxxx) x x xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx produkt), xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx oliv, roční xxxxxxxxxx o xxxxxxxxxx (xxxx xxxxx xxxx „xxxxxxxxxx o výrobě“), xxxxxxx xxxx, prohlášení x xxxxxxx na xxx (xxxxxx xxxxxxxx „xxxxx“) černých xxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx.
Byl xxxx doplněn xxxxx xx xxxxxxx kontroly. Xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x organoleptické xxxxxxx, které xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxx xxxxx:
„Xxxx xxxxx xxxxxx je xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx prováděnými xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx připraveného x xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxx kvalitu x xxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxx.“
Je to xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxx
|
— |
Xxxxxx xxxx „xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx“ xx x této xxxxxxx xxxxxxxxxxx x x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxx přehled) xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx identifikace xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxx specifikace „xxxxxxxxx xxxxxx“. |
— Xxxxxxx xxxxxxx: xxxxxx xx pravidla xxx xxxxxxx výsadby.
Xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx: „Xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx 27. xxxxx 1997 xxxxx, xx xxxxx strom xx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx 24 x2, xxxxxxx xxxx xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx vzdáleností ‚xxxx řadami‘ x ‚xxxxxxxxx‘ xxxx xxxxxx. Xxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx mezi xxxxxx xxxxxxx 4 xxxxx.“
Xxxx xxxxxxxx odpovídají xxxxxxxx xxxxxxx postupům, xxxxx xxxxxxxx optimální xxxxx xxxxxx. Xxxxx xxx všechny stromy xxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx označení xxxxxx xx xxxxx xxxxx. Umožňují zajistit xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx výsadby xxxxxxxxxxxx xxx budoucí xxxxxxx.
— Prořezávání: xx xxxxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxx xxxxx:
„Řez xxxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx za xxx xxxx.“
Xxx za xxxxxx tvorby xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx produkci xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxx xx provádí zpravidla xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx cyklus xxxxxxxxxx xx xxx xxxxxxxx. Xx specifikaci xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx řez xxxxxxx xxxxxx za xxx roky.
— Zavlažování: xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx:
„Zavlažování x xxxxxxx vegetačního xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx.“
Xxxx rozhodnuto, xx zavlažování xxxx xxxxxxx a xxxx xxxxxxxx nejpozději xx xxxx zahájení xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx. Xxxx datum xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx-xx xx xxxxx x případě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx škodí xxxxxxx během xxxxxxxxxxx xxxxxx a je xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxx. Xx xxxxx xxxxxx, aby se xxxxxxxxx xxxxxxx zralých xxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxx přílišnému xxxxxxxxx, je xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, jakmile xxxxx xxxxxxx.
— Xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx plodit:
Xxxxxxx znění xxxxxxxxxxx:
„Xxxxxxxx označení xxxxxx ‚Xxxxxx xxxxxx xx xx Xxxxxx xxx Xxxx xx Xxxxxxxx‘ xxxx být xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx x nejméně xxxxxxxxxx xxxxxx.“ se xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx:
„Xxxxxxxx xxxxxx ‚Xxxxxx xxxxxx xx xx Vallée xxx Xxxx xx Xxxxxxxx‘ xxxx být xxxxxxxx xxxxx olivám pocházejícím xx xxxxxx, xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxx.“
Xxx xxxxx redakčního xxxxxxxxx se xxx xxxxxxxx, xx xxx xxxxxx, které xxxxxxxx xxxxxx, x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, který xx xxxxxxxx xx xxx xxx, odpovídá xxxx letům, „xxxxxxx xx xxxxxxx“ (xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxx).
— Xxxxx: Maximální xxxxxxxx xxxxx xx zvyšuje x xxxxxxxxx 6 x/xx xx xxxxxxxxx 10 t/ha.
Původní xxxxx xxxxxxxxxxx:
„Xxxxx xx xxxxxx xxxxx překročit xxxx xxx xxxx xx xxxxxx“ xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zněním:
„Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx 10 xxx xxxx sklizených x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx na xx, x jakému xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, x nichž xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx ‚Xxxxx x’xxxxx xx xx Xxxxxx xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx‘, ‚Xxxxxx xxxxxxx xx la Xxxxxx xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx‘ a ‚Xxxxxx xxxxxx xx xx Vallée xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx‘.“
X současnosti xxxxx xxxxxxxx xxxxxx stromy x xxxxx výsadby x xxxxxx xxxxxx xx xxxxx 8 xx 10 x/xx. Xxxxxxx nejsou xxxxxxxx xxx xxxx x xxxxxxxx xxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx s xxxxx bujnou xxxxxxx x xx úměrnou xxxxxxx úrodou. K xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x obnovování pozemků. Xxxx xxx xxxxxxx xxxxxx výpočtu výnosu, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx mylná interpretace x zjednodušila xx xxxxxxxx. Dodává se xxxx, xx xxxxx xx vypočítává vzhledem xx sklizené xxxxxxxx (x ne xxxxxxxx x celkové xxxxxxxx xxxxxx, kam xxxxx x xxxxx, xxxxx xxxx spadly xx xxx, xxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxx CHOP), xxx xxxxxx xx xx, x xxxxxx účelu xxxx xxxxx xxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx vymezených x xxxxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxx olivy xxxxxx pro označení xxxxxx „Xxxxx d’olive xx xx Xxxxxx xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx“, „Xxxxxx xxxxxxx xx xx Xxxxxx xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx“ x „Olives noires xx xx Xxxxxx xxx Baux-de-Provence“.
— Xxxxxxx xxxx: xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x cílem xxxxxxxx xxxxxxxxxxx rámec xxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx kvalitu xxxxxxxxxx xxxx.
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx:
„Xxxxx musí xxx sklizeny xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx“ bylo xxxxxxxx a změněno.
|
— |
Xx xxxxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxx ustanovení: „Xxxxx xxxxxxxx sklizně je xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx XXXX na základě xxxxxxxxxxxx návrhu seskupení.“. Xxxx totiž xxxxxxxxxx xxxxxxx toto ustanovení x systém xxxxxxxx xxxxxxx, který xxxxxxx, xx pěstitelé oliv xxxxx xxxxxxxxxxx dostatečnou xxxxxxx oliv. Xxxxx xxxxxxxx sklizně xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx svůj xxxxx xxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx reprezentujících xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. |
|
— |
Doplňuje xx xxxxxx xxxx: „Xxxxx xx považují za xxxxx xx stádiu xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx obsahují xxxxxxx 70 % xxxxxxx xxxx nebo xxxx, xxxxx xx xxxx barvu.“ Xxxx xxxxx napomáhá xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx oliv, a xxx xx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx. |
X xxxxxxxx xxxxx „Xxxxx musí být xxxxxxxx ve stádiu xxxxxxxx přímo xx xxxxxx“ se zrušuje xxxx „xxxxxxxx přímo xx stromu“. V xxxx 5.8 ve xxxxxxxxxxx označeným xxxx „xxxxxxxxxx“ se xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xx zem. Xxxxxxxxxx nahrazující text xx xxxxx: „Xx xxxxxxxxxx xxxxxx přijímány xxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx.“ X xxxxx xxxxx xx toto xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx: „Xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxx, nejvýše 48 xxxxx xx xxxxxxx, xxxx dodávány výrobcům xxxxxxxxxxxx xxxxxx konzervaci“ xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx: „Xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x laťkových xxxx paletových bednách. Xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx zvyklostí, nejvýše 48 xxxxx xx xxxxxxx x v xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx konzervaci.“ Xxxxx xxxxx xxxxx být xxxxxxxx x do xxxxx, xxxxx do xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx je xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.
— Zpracování xxxxxxx xxxx:
Původní xxxxx xxxxxxxxxxx x (x xxxxx xxxxxxxxxx přehledu):
„Olivy xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx maximálnímu xxxxx 35 plodů na 100 xxxxx. Xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxxx kalibrovány x xxxxxxx, xxx xxxx xxxxx použít kontrolované xxxxxxxx původu ‚Olives xxxxxx xx xx Xxxxxx xx Xxxx xx Xxxxxxxx‘.“ se xxxxxxxx x toleranci xxx kalibraci, která xx xxx xxxxxxxx x xxxxx „Xxxxx xxxxxxxx“ xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxx se xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxxxx xxxxxxx jsou uvedeny x xxxx 3.2 xxxxxxxxxx xxxxxxxxx):
„Xxxxx jsou xxxx zpracováním xxxxxxxxxxx x xxxxxxx. Černé xxxxx k xxxxx xxxxxxxxx mají xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx maximálnímu xxxxx 35 xxxxx xx 100 xxxxx. Xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx 5 % xxxxx xx xxxxxxxx odpovídající xxxxx více xxx 42 xxxxx xx 100 xxxxx a xxxxxxx 5 % xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx počtu xxxx xxx 20 plodů xx 100 xxxxx.“
Pokud xxx x xxxxxxx xxxx před xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx:
„Čerstvé xxxxx vykazující následující xxxxxxxxx nepřekračují 5 % xxxxxxxxx xxxx:
|
— |
xxxxxxxx xxxxx = xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx; |
|
— |
xxxxx xxxxxxxxxx hmyzem. |
Podíl xxxxxxxxx oliv xx xxxxx xxx 3 % použitých xxxx.“
Xxx x to xxxxxxxx xxxxxxxx pro třídění xxxxxxxxxxx xxx oliv x jejich maximálních xxxxxxxxxxxx hodnot.
Xxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx přehledu:
„Xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx x oblasti xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx:
|
— |
xxxxx konzervované x xxxxx xxxx: xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx propíchají x xxxxxxx xxxxxx xxxx, |
|
— |
xxxxxxxx x solném nálevu: xxxxxxxxxx nebo nepropíchané xxxxx xxxx xxxxxxxx xx solného nálevu, xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx musí být xxxx 1 045 x 1 060.“ xx xx xxxxxxxxxxx x x xxxx 3.2 xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nahrazuje tímto: |
„Xxxxx xx xxxxxxxxxxxx jednou x těchto xxxxx:
|
— |
xxxxx xxxxxxxxxxxx v xxxxxx xxxx: xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx, |
|
— |
xxxxxxxx x solném xxxxxx: xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx olivy xxxx xxxxxxxx do xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxx 1 045 x 1 060 xxxxxx Xxxxx.“ |
X xxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx, xxxxxxx xxxxx sůl xx xxxxxx vhodná, xxx xx ukázalo x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx výrobci xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, aniž xx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx používání xxxxxx xxxx je xxxxxxx, xxx xx zabránilo xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxx, xxxxx neodpovídá xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Kromě toho xx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, že xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx vyjádřena xx xxxxxxxx Xxxxx.
— Skladování xxxx:
Xxxxxxx xxxxx specifikace x xxxxxxxxxx přehledu: „Olivy xx xxxxxxxxxx v xxxxxx nálevu xx xxxx xxxxxxxxx tří xxxxxx.“ xx ve xxxxxxxxxxx a x xxxxxxxxx dokumentu (v xxxx 3.5) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zněním:
„Olivy xxxxxxxxxxxx x soli xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx +2 °C x +4 °X xx xxxx xxxxxxxxx 12 xxxxxx.
Olivy xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx 24 xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx.“
Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xx 24 xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxx konzervace xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxxxx konzervované x xxxx xxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx. Xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx 12 xxxxxx xxx xxxxxxx xx +2 °X xx +4 °X.
Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx
Xx specifikaci, xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (nebo x xxxxxxxx souhrnném xxxxxxxx), xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx přepracována. Jedná xx xxxxxxxxx x xxxxxxx, které nemění xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx specifickými xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx oblasti x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původně xxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx souhrnného přehledu: „Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx xxx Xxxx xx Xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxx x xx xxxx kanálem Xxxxxxxx“, x xxxxxxxxxxx: „Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx des Xxxx xx Xxxxxxxx xx xxxxx vyznačena na xxxxxx kanálem Xxxxxxxx x xx xxxx xxxxxxx Xxxxxxxx“
xx xxxxx xxxxxxxx a xx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxx nahrazena xxxxxxxxxxxx xxxxxx:
„Xxxxxxxxx xxxxxx náležející x Xxxxxx xxx Xxxxxxxx, xx jeho xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xx severním xxxxxx xxxxxx Xxxx.“
Xxxx aktualizace xxxxxxxx xx mírnou xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, kanál Alpilles x xxxxx Craponne xxx netvoří xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
X xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx jsou xxxxx xxxxxxx následující xxxxxxxxxxx: „Xxxxxx Xxxxxxxx (xxxxxxxxx výška 400 x) xx xxxxx xx xxxxxx na xxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxx, a xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxx Xxôxx, Durance x Xxxx. Xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxx xx o xxxxxxxxx masiv x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx sestávajícím xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx x x xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx.“
|
— |
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx (xxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx): „Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx v xxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx zavlažovacích xxxxxx. Olivovník xx xxx xxxx uchovával xxx xxxxx v xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, x xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx vymizel x xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.“ xx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx x historické xxxxx, které xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xx zeměpisným xxxxxxx. |
|
— |
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx znění specifikace: „Xxxxx vymezený xxxxxx Xxxxxx xxx Xxxx xx Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx vlastnostmi, xxxxx xxxx pro xxx xxxxxxxxx.“ x xxxxxxxxxx xxxxxxxx: „Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxx příznačné“, |
jakož x xxxx xxxxxxx xxxxx ve specifikaci:
„V xxxxxxxxx xxxxxxx jsou xxxx xxxxxxxx povahy, xxxx barevné x xxxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxx je xxxxxxxxxxxxxx xxxx, x horkým x suchým létem, xx spíše deštivým xxxxxxxx a xxxxx x s charakteristickou xxxxxxxxxxx ‚mistralu‘ (severní xxxx). Xxxxxxxxx zalesnění Xxxxxx des Xxxx xx xxxxx dobře xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx těchto xxx. Xxxxxx des Xxxx de Provence xx xxxx xxxxxx Xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxx některých xxxxxx způsobených xxxxxxxxxxx xxxxxxx.“
xx xxxxxxxx x xxxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx „xxxxxxxx xxxxxxxxxxx“, xxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx, xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx zrušuje a xxxxxxxxx xx těmito xxxxx (xxxxxxx v xxxxxxxxx dokumentu a xxxxxxxxxxx):
„Xxxxxxxxx oblast xx xxxxxxxxx následujícími klimatickými xxxxxxxxxxxx:
|
— |
xxxxxxxx středomořského typu, |
|
— |
velkou xxxxxxxxxxxx teplotního x xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x v xxxxxxxxxxxx xxxxxx, |
|
— |
xxxxxxxx, pro xxx xxxx typické krátké, xxx intenzivní xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xx nejčastější xxxxxxx xx xxxxxx a xx xxxx. Xxxxxx x xxxxxx 700 xx za xxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx 50 xxx, |
|
— |
obdobím xxxxx, které xx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx až horkým xxxxx x častým xxxxxxxxxxx vody, xxxxxxx x červenci, |
|
— |
xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx, |
|
— |
průměrnými xxxxxxxxx 13,6 °C se xxxxxxxx odchylkou 1 xx 2 °X xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxx mrazíků, |
|
— |
výskytem xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx než 100 xxx x roce x přicházejícího xx xxxxxx (xxxxxxx) xxxx xx západu (xxxxxxxxxx), |
|
— |
xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx s celkovou xxxxxx xxxx než 2 800 hodin ročně. |
Xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxxxxx oblast xxxx xxxxxxxx (40 až 80 % xxxxxxxxxx xxxxx), xxxxxxxx x xxxxxxx-xxxxxxxx xxxx xxxxxxx-xxxxxxx-xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx Xxxxxxxx x na xxxxxx xxxxxxxxxxxx hranicích. Xxxxxxx okraj xxxxxxx xxxxxx Crau, xxxxx xxxxx ‚Crau x’Xxxxxèxxx‘, xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx půdy x xxxxxxx xxxxxx (30 xx 60 cm xxxxx omletých xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx povrchu), xxxxxxxxx vápnitým xxxxxxxx x xxxxxxxx eroze xxxxxxx xxxxx Alpilles.
Xxxxxxx xxxx xxxxxx Alpilles xx nacházejí xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx lazuře, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxx xx méně xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Textura xxxxx xxxxxx je xxxxxx xxxxxxx-xxxxxxx, xxxxxxxx písčito-hlinito-jílovitá. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx 20 xx 30 % xxxx xxxxxxxxx 40 % x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx 8 %. XX xxxx xx xxxxxxxx mezi 8 x 8,5.“
Kromě xxxx xx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx týkající xx klimatu, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxx zeměpisnou xxxxxx:
„Xxxxxxx část xxxxxx xx ovlivněna údolím Xxôxx, xxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx mírnější x xxxx mrazivé x xxxx a xx xxxx. Piemontský xxx, xxxxxxxx před chladným xxxxxx, kterým je xxxxxxx, xxxxxxxx dřívější xxxxxxx x xx xxxx xxxx slunečního xxxxx.
Xxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxx. V xxxxxxxxxxxx a na xxx xxxxx panují xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx xxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxx před xxxxxx) x x xxxx xxxxxxxxx svěží xxxxx.
Xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx x faunu xx xxxxxxxxxxxxx biotopu, xxxxxxx proto, xx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx kostra xx tvořena xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx křídy x x xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Terciární xxxxxxx xxxxxxxxx-xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxx, pískovců, xxxxx x xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx synklinál xxxxxx-xxxxxxxx osy. X xxxxxx Xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx vápencových xxxxxx xxxxxx x xxxx rozpukání xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx ložisek, xxxxx xx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx kolmacemi.
Jižní xxxxx xxxxxx Xxxxxxxx jsou xxxxxxxxxx náhorní xxxxxxx Xxxx, xxx xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx vápencovými x křemennými xxxxxxx x Xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx Durance, xxx xxxxxxxxx xxxxxx Xxxxx Pierre xx Xxxxx.
Xxxxx xxxxxxx připojený xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx míry xxxxxxxxxx přítomnost xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx [Xxxxx xxxxxxxxxx] a dubem xxxxxxxxxx [Quercus xxxx]). Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx křižovatka, xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx středomořské xxxxxxx, xx přibližně 960 xxxxx xxxxxxx, x xxxxx 50 je xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx areálu xxxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx.“
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx znění xxxxxxxxxxx:
„Xxxxxxxxxxx prostředí, jejž xxxxxxxxxxxxxx pohoří Xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx přítomnost xxxxxxx x xxxxxxxxxx odrůd x xxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx x xxxxx xxxxxxxxx činí x Xxxxxx des Xxxx xx Provence xxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxxx.“
x xxxxxxxxxx xxxxxxxx: „Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxx a xx středomořským xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxx, kulturní xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx z xxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxx z Xxxxxx des Xxxx xx Provence xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx.“
xx zrušuje, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx uvedeny x xxxxxx xxxxxxxxxx této xxxxxxx.
Xx specifikace x xx jednotného dokumentu xx doplňují xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx týkající se xxxxxxxx faktorů:
„Společně s xxxxxxxxxxx x vinnou xxxxx xxx olivovník xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxx.“
Xxxxx xx xxxxxxxxxxx: „X xxxxxxx Xxxxxx xxx Xxxx xx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx postavení xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x důsledku xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.“
Xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx:
„V xxxx 1786 abbé Xxxxxxx xx svém xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xx, xx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxx xxx Xxxx xx Provence xxxx xxxx velké xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x různorodosti xxxxx oliv. Uvedl xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx Xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx je jako xxxxxx povolená pro xxxxxx xxxxxxxx původu ‚Xxxxxx noires xx xx Xxxxxx xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx‘.
Xxxx bohatství xxxxxxx x Xxxxxx xxx Xxxx de Xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx, x níž je xxxxxxxxxx xxxx nejrozšířenější. Xxxxxxxx xxxxx vždy xxxxxxxxxx konzumaci xxxxxx xxxxxxx xxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx oliv. Xxxxxxxx oliv odrůdy Xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xx produkcí, xxxxxx najdeme téměř xxxxxxx xx Vallée xxx Baux xx Xxxxxxxx. Xxxxx se xxxxxxxx černé, xxxx xxxx xx xxxx xxxxx (xx. xxxx xxxxxxxxx úplné xxxxxxxx). Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx: xxxxxxx xxxxxxxx olivy se xxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx xxxx, nebo xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx.“
Lidský xxxxxx xxxxxxxx tradiční metoda xxxxxxxxxx.
Xx xxxxxxxxxxx a xx xxxxxxxxxx dokumentu xx doplňují xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx prvky:
„‚Olives noires xx xx Xxxxxx xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx‘ xxxx xxxxx xxxxxx k xxxxx konzumaci, jejichž xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx s:
|
— |
xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxx, |
|
— |
fyzikálními x xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx: xxxxx je xxxxx, xxxxx se x xxxxx, krátké xxxxx xxxxxxxxx u xxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx. ‚Xxxxxx xxxxxx xx la Xxxxxx xxx Baux-de-Provence‘ xxxx xxxx, nerozdrcené, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx x/xxxx xxxxxx a/nebo xxxxxxxxxx chleba x/xxxx xxxxxxx a/nebo červeného xxxx. Xxxxx mít xxxxx xxxxxx xxxx.“ |
Do xxxxxxxxxxx x do xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx prvky „xxxxxxxx xxxxxxxxxxx“ mezi xxxxxxxxxxxx zeměpisné xxxxxxx x zvláštnostmi xxxxxxxx x následujícím xxxxx:
„X xxxxxxxxx xxxxxxx vykazují xxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx a vysokou xxxxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxx. Xxxxxx xxx Xxxx de Xxxxxxxx xx chráněno xxxxxxx Xxxxxxxx x xx zřídka xxxxxxxxx xxxxx, které xxxxxxxx xxxxxxxx květů olivovníků x přispívají x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx houbami. Vallée xxx Baux xx Xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx pro produkci xxxx. Xxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx zeměpisné xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxx, z xxxxx xx vyrábí ‚Xxxxxx xxxxxx xx xx Xxxxxx xxx Baux-de-Provence‘. Xxxxxx Xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vápenité, xxxxxxxx x xxxxx xxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxx. Xxxxx se xxxxxxxxx i xxx xxxxxxxx xxxxxx ‚Xxxxx x’xxxxx xx la Xxxxxx des Xxxx-xx-Xxxxxxxx‘. Xxxxxxxxxx vlastnosti zeměpisné xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx, až xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx (xxxx xxxxx xxxxx ‚xxxxx barvu‘). Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx se po xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxx xx xxxxxx do xxxxxxx xxxxxx (předem xxxxxxxxxx, xxxxx xx xx xxxxx), xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.“
Xxxxxxxxxx
Původní xxxxxxxxxx xxxxxxx specifikace x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx:
„Xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxx kontrolované xxxxxxxx xxxxxx ‚Xxxxxx noires xx xx Vallée xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx‘ musí xxxxxxxxx:
|
— |
xxxx ‚Xxxxxx xxxxxx xx xx Vallée xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx‘, |
|
— |
xxxx ‚xxxxxxxxxxx x’xxxxxxx contrôlée‘ (xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx původu) xxxx ‚XXX‘. Xxxxx xx xx xxxxxx uvede xxxxx adresy i xxxxx podniku xxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx označení mezi xxxxx ‚xxxxxxxxxxx‘ x ‚xxxxxôxxx‘. |
Xxxx nápisy xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx optickém poli x xx xxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx, nesmazatelným x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx se xxxxxxxx odlišuje od xxxxxx, xx němž xxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xx všech xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.“
Xx specifikaci x xxxxxxxxx xxxxxxxxx jsou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx:
„Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xx xxxxxxxx oliv xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx ‚Xxxxxx xxxxxx de la Xxxxxx des Baux-de-Provence‘ xxxxx:
|
— |
xxxxx xxxxxxxx xxxxxx ‚Xxxxxx xxxxxx xx xx Xxxxxx xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx‘, |
|
— |
xxxx ‚xxxxxxxxxxx x’xxxxxxx xxxxxxxx‘ (xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx) xxxx ‚XXX‘ (XXXX). |
Xxxx xxxxx xx xxxxxxxxx ve xxxxxxx xxxxxxxx xxxx a xx xxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxx jsou xxxxxxx zřetelným, čitelným, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, které xx xxxxxxxx odlišuje xx xxxxxx, xx xxxx xxxx údaje xxxxxxxxx, xxx byly xxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.“
Xxxxxx označování xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx byl xxxxxx x xxxxxxxxxxxx nařízení (XX) x. 1151/2012 x bylo zrušeno xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx: „XXX“ (xxxx „xxxxxxxxxxx d’origine xxxxxôxxx“ (kontrolované xxxxxxxx xxxxxx), které xxxx xxxxxxxxx evropskými údaji: „xxxxxxxxxxx x’xxxxxxx xxxxxxxx“ (xxxxxxxx označení xxxxxx) xxxx „AOP“ (CHOP).
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
|
— |
X xxxxxxx na xxxxxxxxxxxx vývoj a xxxxx v oblasti xxxxxxxxxxxxxx právních předpisů xxxx položka „Vnitrostátní xxxxxxxxx“ změněna. Xxxxx xx xxxxx ze xxx 27. xxxxx 1997, kterým xx xxxxxx „xxxxxxxxxxx d’origine xxxxxôxxx“ xx xxxxx Xxxxxxx, xx zrušuje x xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx hlavní xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx. |
Xxxxxxx
|
— |
Xxxxxxx „příslušný xxxxx xxxxxxxxx státu“, „xxxxxxxxx xxxxxxxx“ a „xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx“: byl xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx úředních xxxxxxxx x název x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx. Složení seskupení x o xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx sdružuje xxxxxxxxxx oliv, výrobce xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx provádějící xxxxxxxx xxxx. |
|
Xxxxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx (xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx) |
Xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx (specifikace) |
||||||||||||||||||||||||
|
Příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxx |
|
|
||||||||||||||||||||||||
|
Xxxxxxxxx xxxxxxxx |
A x xxxxxxxxx dokumentu: Xxxxxxx: xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxxxx (x) xxxxxxx () X xx specifikaci: Toto sdružení xxxxxxxx x xxxx 1994 je tvořeno xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x produkty xxxxxxxxxx x Xxxxxx xxx Xxxx xx Xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxx konzervaci xxxx x výrobce xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx. |
Složení: xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx. Právní xxxxx: xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx. |
||||||||||||||||||||||||
|
Xxxxxxxxx xxxxxx |
|
XXXXXX xx xxxxxxxxxxx ministerstva xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx. X xxxxxxx s ustanoveními xxxxxx 37 předpisu X1151/2012 xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx na xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, jehož xxxxx x kontaktní údaje xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx XXXX a x xxxxxxxx Evropské xxxxxx. |
XXXXXXXX XXXXXXXX
„XXXXXX XXXXXX DE XX VALLÉE DES XXXX-XX-XXXXXXXX“
XX x.: XXX-XX-0052-XX01 – 16.8.2017
XXXX ( X ) CHZO ( )
1. Xxxxx
„Xxxxxx xxxxxx xx xx Vallée xxx Baux-de-Provence“
2. Xxxxxxx stát xxxx třetí xxxx
Xxxxxxx
3. Xxxxx xxxxxxxxxxxx produktu nebo xxxxxxxxx
3.1. Xxxx produktu
Třída 1.6. Xxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxx zpracované
3.2. Popis xxxxxxxx, x xxxxx xx vztahuje xxxxx xxxxxxx x bodě 1
Xxxxxxxx „Olives xxxxxx xx la Vallée xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx“ xxxxxxxx xxxxx x přímé xxxxxxxxx. Tento xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxx Xxxxxxxx. Xxxx xx velké, xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx u xxxxxx x xxxxxxxx x chutnou xxxxxxx.
Xxxxx xxxx xxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxx xxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx: xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx chléb, xxxxxx, xxxxxxx víno. Xxxxx xxx xxxxx xxxxxx xxxx.
Šarže xxxx xxxx homogenní, nejvýše 5 % xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx více než 42 xxxxx xx 100 xxxxx a xxxxxxx 5 % xxxxx má xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx méně xxx 20 xxxxx xx 100 xxxxx.
Xxxxxxxx xxx xxxxxxx zpracování:
|
— |
xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxx: xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx propíchají x posypou mořskou xxxx, |
|
— |
xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx: propíchané xxxx xxxxxxxxxxxx olivy xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xx stabilizaci musí xxx xxxx 1 045 x 1 060 xxxxxx Xxxxx. |
3.3. Xxxxxx (pouze x xxxxxxxx živočišného xxxxxx) x xxxxxxxx (xxxxx x zpracovaných produktů)
„Xxxxxx xxxxxx de xx Xxxxxx xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx“ xxxxxxx x xxxx xxxxxx Xxxxxxxx.
3.4. Xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xx vymezené xxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xx xx xxxxxxxxxx černých xxxx se provádějí xx xxxxxxxx zeměpisné xxxxxxx.
3.5. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxx xxx. produktu, x xxxxx xx vztahuje xxxxxxx název
Olivy xxxxxxxxxxxx x xxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx +2 °X x +4 °X xx xxxx maximálně 12 xxxxxx.
Olivy xxxxxxxxxx x xxxxxx nálevu xx uchovávají x xxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx 24 xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx.
3.6. Xxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx
Xxxxx povinných xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx na štítcích xxxx nesoucích označení xxxxxx „Xxxxxx noires xx la Xxxxxx xxx Baux-de-Provence“ uvádí:
|
— |
xxxxx xxxxxxxx „Xxxxxx noires xx la Xxxxxx xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx“, |
|
— |
údaj „xxxxxxxxxxx x’xxxxxxx xxxxxxxx“ (xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx) xxxx „XXX“ (CHOP). |
Tyto xxxxx xxxx společně xxxxxxx xx stejném xxxxxxxx xxxx x xx xxxxxxx štítku.
Tyto xxxxx xxxx xxxxxxx zřetelným, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx, xx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxx odlišeny xx všech ostatních xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.
4. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx oblasti
Xxxxxxxxx xxxxxx xx nachází xx xxxxx následujících xxxx departementu Bouches-du-Rhône:
xxxxx xxxxxxxx xxxxx obcí: Xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx, Maussane-les-Alpilles, Xxxxxxx;
xxxxxxxx zahrnuté xxxxx xxxx: Arles, Xxxxxxxx, Xxxxxxèxxx, Xxxxxèxxx, Fontvieille, Xxxxxxx, Xxx-Xxxxx-xxx-Xxxxxxxx, Xxxxxèx, Xxxxx, Xxxxx-Xxxxxxx-xx-Xxèx, Saint-Martin-de-Crau, Xxxxx-Xxxx-xx-Xxxxxxxx, Xxxxx, Xxxxxxxx.
5. Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx
Zeměpisná xxxxxx xxxxxxxxxx k Xxxxxx xxx Xxxxxxxx, xx jeho xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx Xxxx. Pohoří Alpilles (xxxxxxxxx xxxxx 400 x) xx táhne xx xxxxxx na xxxxxx, xxx třicet xxxxxxxxx, x spojuje xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxx, xxxxxx mezi xxxxxx Xxôxx, Durance x Crau. Tento xxxxx tvoří nejzápadnější xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxx xx x xxxxxxxxx xxxxx s xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx vápenců x x xxxxx xxxxx x jurských xxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx:
|
— |
xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx, |
|
— |
velkou xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxxxxxxx xxxxxx, |
|
— |
xxxxxxxx, xxx xxx xxxx typické xxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, jejichž xxxxxx xx xxxxxxxxxxx zejména xx podzim x xx jaře. Xxxxxx x objemu 700 xx xx rok xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx 50 xxx, |
|
— |
obdobím xxxxx, xxxxx se xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx až xxxxxx xxxxx s xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx x xxxxxxxx, |
|
— |
xxxxxxx zimami, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx, |
|
— |
xxxxxxxxxx xxxxxxxxx 13,6 °X xx xxxxxxxx xxxxxxxxx 1 xx 2 °C xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, |
|
— |
xxxxxxxx xxxxxxx větru vanoucího xxxx xxx 100 xxx x xxxx x xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxx (xxxxxxx) nebo xx xxxxxx (xxxxxxxxxx), |
|
— |
xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx 2 800 hodin xxxxx. |
Xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx jsou xxxxxxxx (40 xx 80 % xxxxxxxxxx xxxxx), xxxxxxxx s xxxxxxx-xxxxxxxx xxxx xxxxxxx-xxxxxxx-xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx Xxxxxxxx x na xxxxxx koluviálních hranicích. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx Crau, xxxxx xxxxx „Xxxx d’Eyguières“, xxxxxxxxxxx velmi kamenité xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxx (30 xx 60 cm xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx na povrchu), xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx Alpilles.
Olivové xxxx xxxxxx Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx lazuře, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, na xxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx jemné xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx-xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx-xxxxxxx-xxxxxxxx. Xxxxxxx podíl xxxxxxx x průměru 20 xx 30 % xxxx xxxxxxxxx 40 % x xxxxxx xxxxxxxxx vápence xxxxxxx xxxxxxxxx 8 %. XX půdy xx xxxxxxxx xxxx 8 x 8,5.
Xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx součástí xxxxxxx xxxxxxxxxx plodin Xxxxxxxx. X roce 1786 xxxx Couture ve xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx to, xx xxxxxx ze xxxxxxxxxxx xxxxxxx Vallée xxx Xxxx xx Xxxxxxxx xxxx její xxxxx xxxxxxxxx ztělesněné xxxxxxxx xxxx, x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx Xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx „Xxxxxx noires xx xx Xxxxxx des Xxxx-xx-Xxxxxxxx“.
Xxxx xxxxxxxxx učinilo x Xxxxxx des Xxxx xx Xxxxxxxx xxxxx z oblastí, x níž xx xxxxxxxxxx xxxx nejrozšířenější. Xxxxxxxx zvyky xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx celých xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx Grossane xx xxxxxxxx, xxxxxx najdeme xxxxx xxxxxxx ve Xxxxxx xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx. Xxxxx se xxxxxxxx xxxxx xxxx když xx mění xxxxx (xx. xxxx dosažením xxxxx xxxxxxxx). Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx oliv xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx: xxxxxxx sklizené xxxxx xx xxxxxxxxxx x posypou xxxxxxx xxxx, nebo xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx.
„Xxxxxx xxxxxx de xx Xxxxxx xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx“ jsou xxxxx xxxxxx k přímé xxxxxxxxx, xxxxxxx specifické xxxxxxxxxx xxxx spojeny x:
|
— |
xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxx; |
|
— |
xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx oliv: oliva xx černá, xxxxx xx o velké, xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx s xxxxxxxx x chutnou xxxxxxx. „Xxxxxx noires xx xx Vallée xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx“ xxxx xxxx, xxxxxxxxxxx, nerozkrájené x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxx olivy xxxx xxxxx xxxxxx x/xxxx xxxxxx x/xxxx kváskového xxxxxx a/nebo xxxxxxx x/xxxx červeného xxxx. Xxxxx xxx mírně xxxxxx chuť. |
X kopcovité xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x kamenité xxxx vápenité xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx jsou vlastnosti xxxxxx x xxxxxxxx xxxx. Vallée xxx Xxxx xx Provence xx chráněno xxxxxxx Xxxxxxxx a xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx zhoršují xxxxxxxx xxxxx olivovníků x xxxxxxxxxx x šíření xxxxxx způsobených cizopasnými xxxxxxx. Xxxxxx des Xxxx de Provence xx xxxxxxxx místo xxx xxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx zeměpisné xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxx výběr odrůd, x nichž se xxxxxx „Xxxxxx noires xx xx Vallée xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx“. Xxxxxx Xxxxxxxx xx dokonale xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxx xxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxx a xxxxx. Xxxxx xx používají x xxx označení xxxxxx „Xxxxx x’xxxxx xx la Xxxxxx xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx“. Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx oblasti xxxxxxxx počkat se xxxxxxx, xx xxxxx xxxxx přirozeně xxxxx (xxxx xxxxx xxxxx „xxxxx xxxxx“). Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxx xx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx to xxxxx), xxxxxxxx zachovat xxxxxx specifické organoleptické xxxxxxxxxx.
Xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
(xx. 6 odst. 1 xxxxx pododstavec xxxxxx nařízení)
https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-92cd761e-5ace-4a0a-aff1-4bbae11edd9e