XXXXXXXXX ROZHODNUTÍ KOMISE
ze xxx 12. xxxxx 2019
x xxxxxxxxxx žádosti x xxxxxxxxx změny xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, která xxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx 53 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (EU) x. 1151/2012 v Xxxxxxx věstníku Evropské xxxx pro xxxxx „Xxxxxx xxxxxx xx xx Xxxxxx xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx“ (XXXX)
(2019/C 281/03)
XXXXXXXX XXXXXX,
x ohledem xx Xxxxxxx x fungování Xxxxxxxx xxxx,
x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 1151/2012 xx xxx 21. xxxxxxxxx 2012 o xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx (1), x xxxxxxx na xx. 50 xxxx. 2 písm. x) xx xxxxxxx x xx. 53 xxxx. 2,
xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx:
|
(1) |
Xxxxxxx xxxxxx v xxxxxxx x xx. 49 xxxx. 4 xxxxxxxx (XX) č. 1151/2012 xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx specifikace xxxxxxxx „Xxxxxx noires xx xx Xxxxxx xxx Baux-de-Provence“ (XXXX), xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx. |
|
(2) |
Xxxxxx xxxx žádost x souladu x xxxxxxx 50 xxxxxxxx (XX) x. 1151/2012 xxxxxxxxxxx a xxxxxxx x xxxxxx, že xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx. |
|
(3) |
Xxx xx xxxxxxxx podání xxxxxxx x souladu x článkem 51 xxxxxxxx (XX) č. 1151/2012, žádost o xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx. 10 odst. 1 xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 668/2014 (2), xxxxxx pozměněného jednotného xxxxxxxxx x xxxxxx xx zveřejnění příslušné xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx „Xxxxxx xxxxxx xx xx Xxxxxx xxx Baux-de-Provence“ (XXXX) xx xxxx xxx zveřejněna v Xxxxxxx xxxxxxxx Evropské xxxx, |
XXXXXXXX XXXXX:
Xxxxxx xxxxxx
Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx není xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx. 10 odst. 1 prvního xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 668/2014, xxxxxx pozměněného jednotného xxxxxxxxx x xxxxxx xx zveřejnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx název „Olives xxxxxx xx xx Xxxxxx des Xxxx-xx-Xxxxxxxx“ (XXXX) xx xxxxxxx x xxxxxxx tohoto xxxxxxxxxx.
X souladu s xxxxxxx 51 xxxxxxxx (XX) č. 1151/2012 xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx uděluje xxxxx xxxxx xxxxx změně xxxxxxx v xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxx měsíců xxx xxx xxxxxxxxxx tohoto xxxxxxxxxx x Úředním xxxxxxxx Xxxxxxxx unie.
X Bruselu xxx 12. xxxxx 2019.
Xx Xxxxxx
Xxxx HOGAN
xxxx Xxxxxx
(1) Úř. věst. X 343, 14.12.2012, s. 1.
(2)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxx Komise (XX) x. 668/2014 xx dne 13. xxxxxx 2014, xxxxxx xx stanoví prováděcí xxxxxxxx k xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (EU) x. 1151/2012 o režimech xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx (Úř. xxxx. L 179, 19.6.2014, s. 36).
XXXXXXX
XXXXXX O XXXXXXXXX XXXXX SPECIFIKACE XXXXXXXX X XXXXXXXXXX OZNAČENÍ XXXXXX/XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX, XXXXX NENÍ MENŠÍHO XXXXXXX
Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxx x xx. 53 xxxx. 2 prvním xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 1151/2012
„XXXXXX NOIRES XX LA XXXXXX XXX XXXX-XX-XXXXXXXX“
XX x.: XXX-XX-0052-XX01 – 16.8.2017
XXXX ( X ) XXXX ( )
1. Seskupení xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx
|
„Xxxxxxxx XXX Xxxxx x’xxxxx et Xxxxxx xx xx Vallée xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx“ (XXXXX) |
|
Xxxxxx xx xx Xxxxxxxx |
|
13520 Xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx |
|
FRANCIE |
|
Xxx. +33 0490543842 |
|
Xxx +33 0484253288 |
|
X-xxxx: xxxxxxx@xxxxx.xxx |
„Xxxxxxxx XXX Xxxxx x’xxxxx xx Xxxxxx xx la Xxxxxx xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx“ (XXXXX), xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx řídí xxxxxxxxx xxxxx, xx skládá x xxxxxxxxxx oliv, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx oliv (xxxxxxxxx 1 100 xxxxxxxxxxxxx). Xx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx.
2. Členský xxxx nebo xxxxx xxxx
Xxxxxxx
3. Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxx (xxxxx) xxxx (týkají)
|
— |
☐ |
Xxxxx xxxxxxxx |
|
— |
☒ |
Xxxxx xxxxxxxx |
|
— |
☒ |
Xxxxxxxxx xxxxxx |
|
— |
☒ |
Důkaz xxxxxx |
|
— |
☒ |
Xxxxxx xxxxxxxx |
|
— |
☒ |
Xxxxxxxxxx |
|
— |
☒ |
Xxxxxxxxxx |
|
— |
☒ |
Xxxx (xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx požadavky) |
4. Xxxx xxxxx (xxxx)
|
— |
☒ |
Xxxxx specifikace xxxxxxxx xx xxxxxxxx CHOP xxxx XXXX, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxx změna menšího xxxxxxx podle xx. 53 odst. 2 xxxxxxx xxxxxxxxxxx nařízení (XX) x. 1151/2012 |
|
— |
☐ |
Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXX xxxx XXXX, xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxx jeho xxxxxxxxxx), xxxxx xxxx xxx kvalifikována jako xxxxx menšího xxxxxxx xxxxx xx. 53 xxxx. 2 xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 1151/2012 |
5. Změna (změny)
Xxxxx xxxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxx „Xxxxxx xxxxxx de xx Xxxxxx xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx“ xxx xxxxxx a xxxxxxx ve xxxxxxxxxxx x x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (kterým se xxxxxxxxx dřívější xxxxxxxx xxxxxxx).
Xxxx xxxxxxxxxxx původní xxxxx: „‚Olives xxxxxx xx xx Xxxxxx xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx‘ pochází xxxxxxxx z odrůdy Xxxxxxxx. Xxxx xx xxxxx, xxxxxx plody xxxxxxxxx u stopky x vydatnou a xxxxxxx xxxxxxx.“ xx xxxxxxxxx následujícím xxxxxx:
„Xxxxxxxx ‚Xxxxxx xxxxxx xx xx Xxxxxx xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx‘ xxxxxxxx olivy x přímé xxxxxxxxx. ‚Xxxxxx noires xx xx Vallée xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx‘ xxxxxxx výhradně x xxxxxx Grossane. Xxxx xx velké, xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx. Olivy jsou xxxx, nerozdrcené, nerozkrájené x xxxxxx aromatizované. Xxxx xxxxx xxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx: xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx chléb, xxxxxx, xxxxxxx víno. Xxxxx xxx xxxxx xxxxxx xxxx. Xxxxx xxxx xxxx homogenní, xxxxxxx 5 % xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx více xxx 42 xxxxx xx 100 xxxxx a xxxxxxx 5 % xxxxx xx velikost xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx 20 xxxxx xx 100 xxxxx.“
Proto xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx, že se xxxxx x olivy x xxxxx xxxxxxxxx, x xxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx normy xxx xxxxxx xxxxx Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx popisu xxxxxx umožňuje xxxxxxxx xxxxxxxxxx vlastnosti oliv, xxxxx xx xxxxxxxx xx ostatních xxxxxxx xxxx k xxxxx xxxxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxx definice xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx pojem „xxxxx x xxxxxx“ xxxxx.
Xxxxx xxxx xx pouze xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx této xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx oliv (xxxxxxxxx x položce „xxxxxx xxxxxxxx“ ve xxxxxxxxxxx):
„Xxxxxxxx xxx způsoby zpracování:
|
— |
xxxxx xxxxxxxxxxxx x mořské xxxx: xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx, |
|
— |
xxxxxxxx x solném xxxxxx: xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx do solného xxxxxx, jehož xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx musí xxx xxxx 1 045 x 1 060 stupni Xxxxx.“ |
Xxxxxxxxx oblast
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx „Olives xxxxxx xx la Xxxxxx xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx“ xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (dříve „xxxxxxxx xxxxxxx“).
Původní znění xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx:
„Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxx xxxxx mohou xxxxx používat xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx ‚Olives xxxxxx xx xx Xxxxxx xxx Baux xx Provence‘, se xxxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxx departementu Xxxxxxx-xx-Xxôxx: Xxxxx, Aureille, Les Xxxx xx Xxxxxxxx, Xxxxxxèxxx, Xxxxxèxxx, Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxx-xxx-Xxxxxxxx, Xxxxxxx, Xx Paradou, Saint-Martin xx Xxxx, Xxxxx, Xxxxx-Xxxxxxx xx Xxèx, Xxxxx-Xxxx xx Xxxxxxxx, Xxxxx, Tarascon.“
A nahrazuje xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx:
— X xxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxx 4):
„Xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xx území xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx Xxxxxxx-xx-Xxôxx:
xxxxx xxxxxxxx území xxxx: Xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx, Xxxxxxxx-xxx-Xxxxxxxx, Paradou;
částečně xxxxxxxx xxxxx xxxx: Xxxxx, Xxxxxxxx, Eygalières, Eyguières, Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxx-Xxxxx-xxx-Xxxxxxxx, Xxxxxèx, Xxxxx, Xxxxx-Xxxxxxx-xx-Xxèx, Xxxxx-Xxxxxx-xx-Xxxx, Saint-Rémy-de-Provence, Sénas, Xxxxxxxx.“
— Xx xxxxxxxxxxx:
„Xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx nacházející xx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxx obcí xxxxxxxxxxxx Xxxxxxx-xx-Xxôxx xx musí xxxxxxxxxx xxxxxxx kroky xx xxxxxxxx xxxx xx po jejich xxxxxxxxxx na xxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxx:
xxxxx xxxxxxxx území xxxx: Xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx, Xxxxxxxx-xxx-Xxxxxxxx, Paradou;
částečně xxxxxxxx xxxxx xxxx: Xxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxèxxx, Eyguières, Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Mas-Blanc-des-Alpilles, Xxxxxèx, Orgon, Xxxxx-Xxxxxxx-xx-Xxèx, Xxxxx-Xxxxxx-xx-Xxxx, Saint-Rémy-de-Provence, Sénas, Xxxxxxxx.
Xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx, které xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxx kartografická dokumentace xxxxxxxxxx xxxxxxx zeměpisné xxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x potravinářské xxxxxxx Xxxxxxxx ústavu xxx původ a xxxxxx (Institut xxxxxxxx xx l’origine xx xx la xxxxxxx – XXXX) xx xxxxxx xxx 20. xxxxxx 2013 xx xxxxxxx xxxxxx odborné xxxxxx xxxxxxx pro xxxxx xxxx.“
Obvod xxxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxxx xx xxxxx obcí, xxxxx jsou již xxxxxxxx xx zeměpisné xxxxxxx, x xx xxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxx xx xxxx „Xxx-Xxxxx-xxx-Xxxxxxxx“ (xxxxxxxx). Xxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxx zeměpisné xxxxxxx s výjimkou xxxx „Xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx“, xxxxx xx xxx xxxx zahrnuta xx xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxx části xxxx xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxxx oblasti xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, klimatická a xxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx jako xxxxx xxxxxx označení xxxxxx. Xxxx xxxxxxxx umožňuje xxxxx toho xxxxxxxx xx oblasti xxxxxxxx xxxxxx nového výrobce xxxxxxxxxxxxx konzervaci xxxx.
Doplňuje xx xxxxx, kdy xxxx toto xxxxxxxx xxxxxxxxx (20. června 2013) xx základě xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x potravinářské výrobky Xxxxxxxx ústavu xxx xxxxx x jakost (XXXX), který xx xxxxxxxxx ke xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx přehledu: „Xxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx“ není xxxxxxxx x xxxxxxxxx dokumentu, xxxxx xxxxxxxxx souhrnný xxxxxxx, x xx xx specifikaci pozměněno.
Kromě xxxx se xxxxxxxx, xx xxxxx pocházejí x xxxx xxxxxxxxxx xx pozemcích vymezených x souladu s xxxxxxxxx xxxxxxx. Xx xxxxxxxxxxx xx xxx xxxxxxxx následující xxxx:
„Xxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxx pozemcích, které xx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxx vymezeny xx základě xxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx subjektu Xxxxxxxx national xx x’xxxxxxx et de xx qualité (INAO) xx schůzi dne 21. xxxxx 2013 x návaznosti xx xxxxxxxxxx odborné komise xxxxxxx xxx xxxxx xxxx.
Xxxxx xxxxxxxxx, který xx zájem xxxxxx xx vymezit xxxxxxx, xxxxxx o xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx XXXX xxxxxxxxxxxxxxx formuláře odpovídajícího xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx XXXX, a xx xx 31. xxxxxx xxxx xxxxx sklizní xxxx v oblasti xxxxxxxxxx xxxxxxxx, a xxxxxx se, xx xx bude xxxxx xxxxxxxx týkajícími xx xxxxx, x xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx pozemků xx každoročně schvalován xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx XXXX xx základě xxxxxxxxxx xxxx uvedené xxxxxxx xxxxxx.
Do xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xx kritérií xxx xxxxxxxx lze xxxxxxxx x xxxxxxxx XXXX x v zúčastněném xxxxxxxxx.“
Xxxxx postup xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx pozemky, které xxxxx v daném xxxx pěstovat xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx.
|
— |
Xxxxx xxxx se v xxxx 3.4 xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx: „Xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xx xx zpracování xxxxxxx xxxx xx provádějí xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.“ Xxxxxx doplněny xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx x zeměpisné oblasti, xxx xxxxxxxxx o xxxxxxx, xxxxx xxxx xxx v xxxx xxxxxxxxx oblasti xxxxxxxxxx, xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx. |
|
— |
Xxxxx xxxx se xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx zeměpisné xxxxxxx: „Xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, byla xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx hranice xxxxxxxxx xxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxx xxxxxx xxx původ a xxxxxx (XXXX) na xxxxxx xxx 20. xxxxxx 2013 xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxx.“ |
Xxxxx xx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx IGN (Institut xxxxxxxx xx x’xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxèxx), xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxx od xxxxxxx xxxxxxxxxxx katastrálních xxx.
X xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx postupy, xxxxx xxxx xxxxxx žádost x xxxxx specifikace, xx xxxxxxx výbor xxx xxxxxxxx původu xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx Institut xxxxxxxx xx x’xxxxxxx xx xx xx xxxxxxx (XXXX) příslušný x xxxxxxxxxx o xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxx xx po xxxxxxxxxx xx úrovni XX.
Xxxxx původu
Následující xxxxxx xxxx xx v xxxx xxxxxxx specifikace x jednotného dokumentu (xxxxxxx souhrnný přehled) xxxxxxx:
„Xxxxxxxx s obilovinami x vinnou xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx základních xxxxxx Provence. X xxxxxxx Xxxxxx xxx Xxxx xx Provence xxxx pěstování xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx dovozu x xxxxxxxx od xxxxxxxxx xxxxxxxxxx ve xxxxxxxx pěstování zeleniny x důsledku xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. X xxxx 1786 xxxx Xxxxxxx xx svém xxxxxxxxx xxxxxxxx na xx, že jednou xx zvláštností xxxxxxx Xxxxxx des Xxxx xx Xxxxxxxx bylo xxxx velké bohatství xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx Xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x Xxxxxx xxx Xxxx de Xxxxxxxx jednu x xxxxxxx, x xxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx. Prastaré xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxx oliv x xxxxxxx oliv. Xxxxx xxxxx x Xxxxxx xxx Xxxx xx Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx Xxxxxxxx, xxx xx xxxxxx, xxxxx se xxxxxxx xxxxx xx Xxxxxx xxx Xxxx de Xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx (ruční xxxxxxxxxxxx oliv) xx xxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx. Černé xxxxx x Xxxxxx xxx Xxxx xx Xxxxxxxx jsou xxxxx xxxxxxxxxx xxxx ‚xxxxxx xx Noël‘ (vánoční xxxxx), jelikož xx xxxxxxxx na xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx pozdě (x xxxxxxxx) x jsou xxx xxxxxx xxxx xxxxxxx doplňkového příjmu xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx činnosti.“
X xxxxxxx na xxxxxxxxxxxx xxxxx x vývoj x xxxxxxx vnitrostátních xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx „Xxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx zeměpisné xxxxxxx“ a xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxx x. „Xxxxx xxxxxx“), xxxxx xxxxxxxxxx pouze prvky „xxxxx na xxxxx“, xxxxxxx a nyní xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxxx produktu x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
Byly xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx odstavce xxxxxxxx xx historie a xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxx znění xxxxxxxx xxxxxxxxx zavedené xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x kontroly xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx: prohlášení x identifikaci xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx o xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx označení xxxxxx xxx daný xxx, xxxxxxxx xxxxxxx, záznamy x xxxxxxxxx s xxxxxxx (jako surovinou) x x černými xxxxxxx (xxxxxx produkt), xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx o xxxxxxxxxx (xxxx xxxxx xxxx „xxxxxxxxxx o xxxxxx“), xxxxxxx xxxx, prohlášení x xxxxxxx xx xxx (rovněž xxxxxxxx „xxxxx“) černých xxxx x xxxxxxxx původu, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx černých oliv x xxxxxxxxx původu.
Xxx xxxx xxxxxxx xxxxx xx způsoby xxxxxxxx. Xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx jsou xxx stanoveny x xxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxxxx xx toto znění:
„Celý xxxxx xxxxxx je xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx zkouškami xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, což xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx je xxxxxxxx xxxx.“
Xx to xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Metoda xxxxxxxx
|
— |
Xxxxxx xxxx „xxxxx xxxx být sklizeny x vymezených xxxx xxxxxxxxxx xx vymezené xxxxxxx produkce“ xx x xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x z xxxxxxxxxx dokumentu (xxxxx xxxxxxxx přehled) xxxxxxxx, xxxxxxx postup xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxx specifikace „xxxxxxxxx xxxxxx“. |
— Xxxxxxx xxxxxxx: xxxxxx se xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx.
Xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx: „Xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx 27. xxxxx 1997 platí, xx každý strom xx x dispozici xxxxxxxxx xxxxxx 24 x2, přičemž xxxx xxxxxx se vypočte xxxxxxxxxxx xxxx vzdáleností ‚xxxx řadami‘ x ‚xxxxxxxxx‘ xxxx stromy. Xxxxx xxxx xx xxxxxxxxx vzdálenost xxxx xxxxxx xxxxxxx 4 xxxxx.“
Xxxx pravidla xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx. Xxxxx xxx xxxxxxx stromy xxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx o xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx budoucí xxxxxxx.
— Xxxxxxxxxxx: xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx toto znění:
„Xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxx xxxx.“
Xxx xx xxxxxx xxxxxx plodů xxxxxxxx xxxxxxxxx produkci xxxxxxxxxx. Nepřetržitý xxx xxxxxxxx xxxxxxx. Řez xx xxxxxxx zpravidla xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx cyklus xxxxxxxxxx xx ale xxxxxxxx. Ve specifikaci xx xxxxx doporučuje xxxxxxxx xxxxx řez xxxxxxx xxxxxx xx xxx xxxx.
— Zavlažování: do xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx:
„Xxxxxxxxxxx x xxxxxxx vegetačního xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxxxxx původu.“
Xxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx bude xxxxxxx x bude xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx. Toto datum xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, je-li xx xxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx sucha, xxx xx zabránilo xxxxxxxxxx xxxxxx x nedostatku xxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxx xxx kvalitu xxxxx. Xx druhé xxxxxx, aby se xxxxxxxxx kvalita xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxx přílišnému xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxx.
— Xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx:
Původní xxxxx xxxxxxxxxxx:
„Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx ‚Xxxxxx noires de xx Vallée xxx Xxxx xx Xxxxxxxx‘ xxxx být xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.“ se nahrazuje xxxxxxxxxxxx textem:
„Xxxxxxxx původu ‚Xxxxxx noires xx xx Xxxxxx xxx Xxxx xx Provence‘ xxxx být xxxxxxxx xxxxx olivám pocházejícím xx xxxxxx, xxxxx xxxx na xxxxxxx xxxxxxxx nejméně xxx xxx.“
Xxx účely redakčního xxxxxxxxx xx tak xxxxxxxx, že xxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, v xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xx xxx xxx, odpovídá xxxx xxxxx, „xxxxxxx xx pozemku“ (pozemek xxxxxxxx x označení xxxxxx).
— Xxxxx: Maximální xxxxxxxx xxxxx se zvyšuje x původních 6 x/xx xx xxxxxxxxx 10 x/xx.
Xxxxxxx znění xxxxxxxxxxx:
„Xxxxx na hektar xxxxx xxxxxxxxx šest xxx xxxx xx xxxxxx“ se xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zněním:
„Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx 10 tun xxxx sklizených x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx na xx, x xxxxxx účelu xxxx xxxxx xxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, x xxxxx se xxxxxxxxx xxxxx určené xxx označení xxxxxx ‚Xxxxx x’xxxxx xx xx Xxxxxx des Xxxx-xx-Xxxxxxxx‘, ‚Olives cassées xx xx Xxxxxx xxx Baux-de-Provence‘ x ‚Xxxxxx xxxxxx de xx Xxxxxx xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx‘.“
X současnosti xxxxx xxxxxxxx plodit stromy x xxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xx xxxxx 8 xx 10 t/ha. Xxxxxxx nejsou xxxxxxxx xxx xxxx x xxxxxxxx xxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx bujnou xxxxxxx x xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx xxx doplněn xxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxx se vyloučila xxxxxxxxx mylná xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx. Dodává se xxxx, xx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx produkci (x ne xxxxxxxx x xxxxxxx produkci xxxxxx, xxx xxxxx x plody, xxxxx xxxx spadly na xxx, xxx xxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx xxx CHOP), xxx xxxxxx na xx, x xxxxxx účelu xxxx olivy xxxxxx, x výnos xx xxxxxxxxxx ze všech xxxxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxxxxx, x xxxxx xx získávají xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx „Xxxxx x’xxxxx xx xx Xxxxxx xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx“, „Olives xxxxxxx xx xx Xxxxxx xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx“ x „Xxxxxx xxxxxx xx xx Xxxxxx xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx“.
— Sklizeň xxxx: xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x cílem xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx používané xxxxxxx x xxxxxxxx kvalitu xxxxxxxxxx xxxx.
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx specifikace:
„Xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx ve xxxxxx xxxxxxxx přímo xx xxxxxx“ xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx.
|
— |
Xx xxxxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx: „Xxxxx xxxxxxxx sklizně xx xxxxxxxxxx stanoveno xxxxxxxxx XXXX xx základě xxxxxxxxxxxx návrhu xxxxxxxxx.“. Xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx ustanovení x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx, xx pěstitelé xxxx xxxxx respektovat xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx svůj xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. |
|
— |
Xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx: „Xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxx xx stádiu xxxxxxxx, pokud šarže xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 70 % xxxxxxx xxxx xxxx xxxx, které xx xxxx xxxxx.“ Xxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx zralosti xxxxxxxxxx oliv, x xxx xx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx. |
X původním textu „Xxxxx musí xxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx ze xxxxxx“ xx xxxxxxx xxxx „xxxxxxxx přímo xx xxxxxx“. X xxxx 5.8 xx xxxxxxxxxxx označeným jako „xxxxxxxxxx“ xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx olivy, xxxxx xxxxxx na zem. Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxx: „Xx xxxxxxxxxx nejsou přijímány xxxxx, xxxxx vykazují xxxxx xxxxxxxx x xxxxx.“ X xxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx relevantnější a xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx specifikace: „Xxxxx xxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx, xxxxxxx 48 xxxxx po xxxxxxx, xxxx xxxxxxxx výrobcům xxxxxxxxxxxx jejich konzervaci“ xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx: „Olivy xxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxx paletových xxxxxxx. Xxxx jsou podle xxxxxxxx xxxxxxxxx, nejvýše 48 hodin xx xxxxxxx x x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.“ Xxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx x xx xxxxx, nejen do xxxxxxxxx beden, neboť xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx kvalitu xxxxxxxx. Xxxxx xxxx je xxxxxxxx, xxx byly xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.
— Xxxxxxxxxx xxxxxxx oliv:
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx a (z xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx):
„Xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx maximálnímu počtu 35 xxxxx xx 100 xxxxx. Olivy xxxx xxx před xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx, aby bylo xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx ‚Olives xxxxxx xx xx Xxxxxx de Baux xx Xxxxxxxx‘.“ se xxxxxxxx o toleranci xxx xxxxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxx x xxxxx „Popis xxxxxxxx“ xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxx znění xx xxxx ve xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (kalibrační xxxxxxx xxxx uvedeny x xxxx 3.2 xxxxxxxxxx xxxxxxxxx):
„Xxxxx xxxx xxxx zpracováním xxxxxxxxxxx x tříděny. Černé xxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx maximálnímu xxxxx 35 xxxxx xx 100 xxxxx. Šarže xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx 5 % xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx více než 42 plodů na 100 gramů x xxxxxxx 5 % xxxxx xx velikost xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx 20 plodů xx 100 xxxxx.“
Pokud xxx o xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx následující ustanovení:
„Čerstvé xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nepřekračují 5 % xxxxxxxxx oliv:
|
— |
skvrnité xxxxx = potlučené xxx sběru xxxx xxxxxxxxxx; |
|
— |
xxxxx napíchnuté xxxxxx. |
Xxxxx xxxxxxxxx oliv xx xxxxx než 3 % použitých oliv.“
Xxx x xx stanovit xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx znění xxxxxxxxxxx x souhrnného xxxxxxxx:
„Olivy xxxx xxx zpracovávány xxxxxxxxxxxxx, které se xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx jedním x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx:
|
— |
xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxx: xxxxxxx sklizené xxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx, |
|
— |
xxxxxxxx x solném xxxxxx: xxxxxxxxxx xxxx nepropíchané xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx po xxxxxxxxxxx musí být xxxx 1 045 x 1 060.“ xx xx xxxxxxxxxxx x v xxxx 3.2 jednotného xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx: |
„Olivy xx zpracovávají xxxxxx x xxxxxx metod:
|
— |
olivy xxxxxxxxxxxx x mořské xxxx: čerstvě xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx x posypou xxxxxxx xxxx, |
|
— |
xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx: xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx jsou xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx xxx mezi 1 045 x 1 060 stupni Xxxxx.“ |
X xxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxx je xxxxx xxxxxxxxxx povinnost xxxxxx xxxxxx xxx, xxxxxxx xxxxx xxx xx rovněž xxxxxx, xxx xx ukázalo x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xx xx změnilo xxxxxxxxxx vlastnosti xxxxxxxx. Xxxxxx používání mořské xxxx xx xxxxxxx, xxx xx zabránilo xxxxxxx xxxxxxx soli xxxxxx ze země, xxxxx neodpovídá xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxx xx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx vyjádřena xx xxxxxxxx Xxxxx.
— Xxxxxxxxxx xxxx:
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx: „Xxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xx xxxx maximálně xxx xxxxxx.“ xx ve xxxxxxxxxxx x x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (x xxxx 3.5) nahrazuje xxxxxxxxxxxx xxxxxx:
„Xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx +2 °X x +4 °X xx xxxx maximálně 12 měsíců.
Xxxxx xxxxxxxxxx x solném nálevu xx uchovávají v xxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx 24 xxxxxx při xxxxxxxx xxxxxxx.“
Xxxxxxxxx xxxx skladování xxxx x solném xxxxxx se xxxxx xxxxxxx na 24 xxxxxx xxxxxxx tří xxxxxx, jelikož tento xxxxxx xxxxxxxxxx umožňuje xxxxxxxxxx uchovávání xxx xxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxx olivy xxxxxxxxxxxx x soli xxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx oliv. Xxxxx xxx xxxxxxxxxx maximálně 12 měsíců xxx xxxxxxx od +2 °X xx +4 °X.
Xxxxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxx
Xx xxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx), xxxx celá tato xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxx, které xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx vlastnostmi xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původně xxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx: „Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx xxx Baux xx Xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx Alpilles x xx jihu xxxxxxx Xxxxxxxx“, x specifikace: „Xxxxxxxxx oblast xxxxxxxx Xxxxxx xxx Baux xx Provence xx xxxxx vyznačena na xxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxx x xx jihu xxxxxxx Craponne“
xx xxxxx xxxxxxxx x ve xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx:
„Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x Massif xxx Xxxxxxxx, xx jeho xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx Crau.“
Xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxx xxxxxx hranic xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx Xxxxxxxx x kanál Craponne xxx netvoří xxxxxxx xxxxxxxxx oblasti.
X xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx: „Xxxxxx Xxxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxx 400 x) xx xxxxx xx xxxxxx xx xxxxxx, asi xxxxxx xxxxxxxxx, a spojuje xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxx Rhône, Durance x Crau. Xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx provensálských antiklinál. Xxxxx xx o xxxxxxxxx masiv x xxxxxxxx, šikmo xxxxxxxxxx xxxxxxxx sestávajícím převážně x křídových xxxxxxx x v xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx.“
|
— |
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx (které xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx): „Umísťování olivových xxxx x tomto xxxxx xxxx v xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx si xxx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx x xxxxxxxxx, xxx zavlažování xxxx xxxxx xxxxxxx, x byl xxxxxxx xxxxxxx xxxx klučením, xxxxxxx v xxxxxx xxxxxxxxx vymizel x xxxxxxx místo pro xxxxxxxxx xxxxxxxx.“ xx xxxxxxxx, xxxxxxx se xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x spojení xx xxxxxxxxxx xxxxxxx. |
|
— |
Následující xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx: „Xxxxx vymezený xxxxxx Xxxxxx xxx Baux xx Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx geologickými a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, které xxxx xxx xxx xxxxxxxxx.“ a xxxxxxxxxx xxxxxxxx: „Vyznačuje xx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx něj příznačné“, |
xxxxx x toto xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx:
„V xxxxxxxxx oblasti xxxx xxxx vápenité xxxxxx, xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x xxxxx vysokou xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxx, x xxxxxx x xxxxxx létem, xx xxxxx deštivým xxxxxxxx a xxxxx x x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx ‚xxxxxxxx‘ (xxxxxxx xxxx). Xxxxxxxxx zalesnění Xxxxxx xxx Xxxx xx xxxxx dobře xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx těchto xxx. Vallée des Xxxx xx Xxxxxxxx xx díky pohoří Xxxxxxxx mnohem xxxx xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxx a xxxxxxx mlhám, které xxxxx nasazení xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x šíření xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.“
xx upraveno x xxxxxxxx, xxx byly xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx xxxxxx znění xx xxxxxxxx x xxxxxx „xxxxxxxx xxxxxxxxxxx“, xxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx, půdy x různorodého zalesnění xx xxxxxxx x xxxxxxxxx se těmito xxxxx (xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx):
„Xxxxxxxxx oblast se xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx klimatickými xxxxxxxxxxxx:
|
— |
xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx, |
|
— |
xxxxxx xxxxxxxxxxxx teplotního a xxxxxxxxxx režimu x xxxxxxxxxxxx ročních xxxxxxxx x x xxxxxxxxxxxx xxxxxx, |
|
— |
xxxxxxxx, xxx xxx xxxx typické xxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xx nejčastější xxxxxxx xx xxxxxx x xx xxxx. Xxxxxx x xxxxxx 700 xx za rok xxxx soustředěny do xxxxxx 50 xxx, |
|
— |
xxxxxxx xxxxx, které xx xxxxxxxxx suchým x xxxxxx až horkým xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx x xxxxxxxx, |
|
— |
xxxxxxx zimami, xxxxxxx nejchladnějším xxxxxxx xx xxxxx, |
|
— |
xxxxxxxxxx teplotami 13,6 °C xx xxxxxxxx xxxxxxxxx 1 xx 2 °X xx severních xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxx mrazíků, |
|
— |
xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx než 100 xxx x roce x xxxxxxxxxxxxxx ze xxxxxx (mistral) xxxx xx xxxxxx (xxxxxxxxxx), |
|
— |
xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx s xxxxxxxx xxxxxx více xxx 2 800 hodin ročně. |
Xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx jsou xxxxxxxx (40 xx 80 % kamenitých xxxxx), xxxxxxxx x xxxxxxx-xxxxxxxx nebo xxxxxxx-xxxxxxx-xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx Xxxxxxxx x na xxxxxx xxxxxxxxxxxx hranicích. Xxxxxxx okraj náhorní xxxxxx Xxxx, xxxxx xxxxx ‚Xxxx x’Xxxxxèxxx‘, xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx s xxxxxxx železa (30 xx 60 xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxx), xxxxxxxxx vápnitým xxxxxxxx x důsledku xxxxx xxxxxxx xxxxx Alpilles.
Xxxxxxx xxxx xxxxxx Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx vzniklých xx xxxxxxxxxx lazuře, na xxxxxxxxxx pískovcích, xx xxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx jemné xxxxxx je xxxxxx xxxxxxx-xxxxxxx, vzácněji písčito-hlinito-jílovitá. Xxxxxxx xxxxx vápence x průměru 20 xx 30 % xxxx dosáhnout 40 % x úroveň xxxxxxxxx vápence málokdy xxxxxxxxx 8 %. XX xxxx se xxxxxxxx xxxx 8 x 8,5.“
Xxxxx xxxx xx xx specifikaci xxxxxxxx xxxx další xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx klimatu, xxxxxxxx x xxxxxxxx specifické xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx:
„Xxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx Xxôxx, xxxxxx xxxx xxxxx x teploty xxxx xxxxxxxx x xxxx mrazivé x xxxx x xx xxxx. Xxxxxxxxxx xxx, xxxxxxxx před chladným xxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx, umožňuje xxxxxxxx xxxxxxx a xx xxxx více xxxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxx xxxxx xxxx xxxx srážek. X xxxxxxxxxxxx a xx xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (menší xxxx xxxxxx a xxxxxx skrytá xxxx xxxxxx) x x xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx.
Xxxx xxxxxxxx jsou xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx a xxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx, xx xx xxxxxxxxxxxx dlouhému xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx.
Zeměpisná xxxxxx xxxxxxxx erodovanému xxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx, jehož xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxx spodní xxxxx x x jižní xxxxx xxxxxx dolomitických xxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx fluviálně-jezerního xxxxxx xxxxx heterogenní xxxxxxxxx xxxxxx, konglomerátů, xxxxxxxx, xxxxx x xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx-xxxxxxxx xxx. V xxxxxx Xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx rozpukání xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx ložisek, xxxxx xx táhnou pod xxxxxxxxx koluviálními xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Jižní xxxxx xxxxxx Xxxxxxxx jsou xxxxxxxxxx náhorní xxxxxxx Xxxx, pro xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx vápencovými x xxxxxxxxxx xxxxxxx x Xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx řeka Xxxxxxx, xxx překonala xxxxxx Xxxxx Xxxxxx xx Xxxxx.
Xxxxx xxxxxxx připojený xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx značné xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx vegetace středomořského xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx [Pinus xxxxxxxxxx] x dubem xxxxxxxxxx [Quercus xxxx]). Xxxxxxxx biogeografická xxxxxxxxxx, xxxxx území má xxxxxxxxx středomořské podnebí, xx xxxxxxxxx 960 xxxxx xxxxxxx, x xxxxx 50 xx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx.“
Xxxxxxxxxxx původní znění xxxxxxxxxxx:
„Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxxxx pohoří Xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx podnebím, xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x zavedených odrůd x této oblasti, xxxxxxxx xxxxxxxxx vycházející x xxxxx a xxxxx xxxxxxxxx činí x Vallée xxx Xxxx xx Provence xxxxxxxx místo xxx xxxxxxxx.“
x souhrnného přehledu: „Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxx x xx středomořským xxxxxxxx, xxxxxxxxxx starých a xxxxxxxxxx odrůd x xxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx a xxxxx xxxxxxxxx xxxx x Xxxxxx xxx Xxxx xx Provence xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx.“
xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx informace xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx odstavcích této xxxxxxx.
Xx specifikace x xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx faktorů:
„Xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx součástí xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxx.“
Xxxxx xx specifikace: „X xxxxxxx Xxxxxx des Xxxx xx Provence xxxx pěstování xxxxxxxxxx xxxx dominantní xxxxxxxxx xxxxxxxx konkurenci xxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxxxx zeleniny x xxxxxxxx budování xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.“
Xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx:
„X xxxx 1786 abbé Xxxxxxx ve xxxx xxxxxxxxx poukázal xx xx, xx jednou xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxx xxx Baux xx Xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx hlavních xxxxx, včetně xxxxxx Xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxx x tradiční xxxxxx xx jako xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx označení xxxxxx ‚Xxxxxx noires xx xx Vallée des Xxxx-xx-Xxxxxxxx‘.
Xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x Vallée xxx Xxxx xx Xxxxxxxx xxxxx z xxxxxxx, x xxx xx xxxxxxxxxx oliv xxxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx celých xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxx oliv xxxxxx Xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxx najdeme xxxxx xxxxxxx ve Xxxxxx xxx Xxxx xx Xxxxxxxx. Xxxxx se xxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxx už xxxx xxxxx (tj. xxxx xxxxxxxxx úplné xxxxxxxx). Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx je jednoduchá x tradiční: xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx solí, nebo xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx nálevu.“
Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx tradiční xxxxxx xxxxxxxxxx.
Xx xxxxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxx dokumentu xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx:
„‚Olives noires xx la Xxxxxx xxx Baux-de-Provence‘ xxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x:
|
— |
výhradním použitím xxxxxx Xxxxxxxx, |
|
— |
xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx oliv: xxxxx je xxxxx, xxxxx xx x xxxxx, krátké xxxxx xxxxxxxxx x stopky x vydatnou x xxxxxxx xxxxxxx. ‚Olives xxxxxx xx la Xxxxxx xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx‘ xxxx xxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx a nearomatizované xxxxx. Tyto xxxxx xxxx xxxxx lanýžů x/xxxx xxxxxx a/nebo xxxxxxxxxx xxxxxx x/xxxx xxxxxxx x/xxxx xxxxxxxxx xxxx. Mohou xxx xxxxx xxxxxx xxxx.“ |
Xx xxxxxxxxxxx x do xxxxxxxxxx dokumentu xx xxxxxxxx popisné prvky „xxxxxxxx xxxxxxxxxxx“ mezi xxxxxxxxxxxx zeměpisné xxxxxxx x zvláštnostmi xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx znění:
„X xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx a xxxxxxxx půdy xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx oliv. Vallée xxx Baux xx Xxxxxxxx xx chráněno xxxxxxx Xxxxxxxx x xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x přispívají k xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx houbami. Xxxxxx xxx Xxxx xx Xxxxxxxx xx oblíbené xxxxx xxx xxxxxxxx xxxx. Klimatické a xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxx výběr xxxxx, x xxxxx xx vyrábí ‚Xxxxxx xxxxxx xx la Xxxxxx xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx‘. Xxxxxx Xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vápenité, xxxxxxxx x mělké xxxx, xxxxx i xxxxxxx suchu a xxxxx. Xxxxx xx xxxxxxxxx i xxx xxxxxxxx xxxxxx ‚Xxxxx x’xxxxx de xx Xxxxxx xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx‘. Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx počkat xx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx (xxxx xxxxx xxxxx ‚měnit barvu‘). Xxxxxxxx xxxxxxxxxx oliv, xxxxx se xx xxxxxxxx pouze propíchají x osolí, xxxx xx xxxxxx xx xxxxxxx nálevu (xxxxxx xxxxxxxxxx, pokud xx xx xxxxx), umožňuje xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx vlastnosti.“
Xxxxxxxxxx
Xxxxxxx ustanovení xxxxxxx specifikace x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx:
„Xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxx kontrolované xxxxxxxx xxxxxx ‚Xxxxxx xxxxxx xx la Xxxxxx xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx‘ musí xxxxxxxxx:
|
— |
xxxx ‚Olives noires xx la Vallée xxx Baux-de-Provence‘, |
|
— |
údaj ‚xxxxxxxxxxx x’xxxxxxx contrôlée‘ (xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx) nebo ‚XXX‘. Pokud xx xx štítku xxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx, opakuje xx xxxxx xxxxxxxx mezi xxxxx ‚xxxxxxxxxxx‘ x ‚xxxxxôxxx‘. |
Xxxx nápisy xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x na xxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx, nesmazatelným x dostatečně xxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxx, na xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxxx od všech xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.“
Xx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx následujícími xxxxxxxxxxxx:
„Kromě xxxxxxxxx údajů xxxxxxxxxxx xxxxxxxx o xxxxxxxxxx x obchodní úpravě xxxxxxxx xx xx xxxxxxxx xxxx nesoucích xxxxxxxx xxxxxx ‚Xxxxxx xxxxxx xx xx Xxxxxx xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx‘ xxxxx:
|
— |
xxxxx xxxxxxxx xxxxxx ‚Xxxxxx xxxxxx xx xx Xxxxxx xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx‘, |
|
— |
xxxx ‚appellation x’xxxxxxx xxxxxxxx‘ (xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx) nebo ‚XXX‘ (XXXX). |
Xxxx xxxxx se xxxxxxxxx xx stejném xxxxxxxx xxxx x xx xxxxxxx xxxxxx. Xxxx údaje xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx písmem, které xx xxxxxxxx odlišuje xx xxxxxx, na xxxx xxxx údaje xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxx odlišeny xx xxxxx xxxxxxxxx nápisů xxxx xxxxxxxxxx.“
Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx byl sladěn x ustanoveními xxxxxxxx (XX) x. 1151/2012 x bylo zrušeno xxxxxxxxx xxxxxxx existujících xxxxxxxxxxxxxx xxxxx: „XXX“ (xxxx „xxxxxxxxxxx d’origine xxxxxôxxx“ (xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx), které byly xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx: „xxxxxxxxxxx x’xxxxxxx xxxxxxxx“ (xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx) xxxx „XXX“ (CHOP).
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
|
— |
X xxxxxxx na xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů xxxx xxxxxxx „Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx“ změněna. Xxxxx xx výnos ze xxx 27. xxxxx 1997, kterým se xxxxxx „appellation x’xxxxxxx xxxxxôxxx“ na území Xxxxxxx, xx xxxxxxx x xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx hlavní xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx. |
Ostatní
|
— |
Xxxxxxx „příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxx“, „xxxxxxxxx xxxxxxxx“ x „xxxxxx na kontrolní xxxxxxxx“: xxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x kontaktní xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x zásadě xxxxxxx. Xxxxxxxxx stále sdružuje xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx oliv x výrobce xxxxxxxxxxx xxxxxxxx oliv. |
|
Položka |
Xxxxxxxxx xxxxx x původní znění (xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx) |
Xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxxxx znění (specifikace) |
||||||||||||||||||||||||
|
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx |
|
|
||||||||||||||||||||||||
|
Xxxxxxxxx xxxxxxxx |
X x xxxxxxxxx xxxxxxxxx: Xxxxxxx: xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxxxx (x) xxxxxxx () A xx specifikaci: Toto xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxx 1994 xx tvořeno xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxxx x Vallée xxx Xxxx xx Xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxx konzervaci xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx. |
Xxxxxxx: xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx. Právní xxxxx: xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx práce. |
||||||||||||||||||||||||
|
Xxxxxxxxx orgány |
|
XXXXXX xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx. X xxxxxxx s ustanoveními xxxxxx 37 xxxxxxxx X1151/2012 xxxxxxxxx ověření xxxxxxxxxx specifikace xxxx xxxxxxxx na xxx xxxxx xxxxxxxxxxx certifikaci xxxxxxxx, xxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxx dostupné na xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx XXXX a x xxxxxxxx Xxxxxxxx komise. |
XXXXXXXX XXXXXXXX
„XXXXXX XXXXXX XX XX VALLÉE XXX XXXX-XX-XXXXXXXX“
XX x.: PDO-FR-0052-AM01 – 16.8.2017
XXXX ( X ) XXXX ( )
1. Xxxxx
„Xxxxxx xxxxxx xx la Vallée xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx“
2. Xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxx
Xxxxxxx
3. Xxxxx xxxxxxxxxxxx produktu xxxx xxxxxxxxx
3.1. Xxxx xxxxxxxx
Xxxxx 1.6. Xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxx zpracované
3.2. Popis xxxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxx 1
Xxxxxxxx „Xxxxxx xxxxxx xx xx Xxxxxx xxx Baux-de-Provence“ xxxxxxxx xxxxx x přímé xxxxxxxxx. Xxxxx produkt xxxxxxx výhradně x xxxxxx Xxxxxxxx. Jsou xx xxxxx, krátké xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x vydatnou x chutnou xxxxxxx.
Xxxxx xxxx xxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxx jedno xxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxx aromat: lanýže, xxxxxx, xxxxxxxx chléb, xxxxxx, xxxxxxx xxxx. Xxxxx xxx xxxxx xxxxxx xxxx.
Xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx 5 % xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx 42 xxxxx xx 100 xxxxx a xxxxxxx 5 % xxxxx xx velikost xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx 20 xxxxx xx 100 gramů.
Xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx:
|
— |
xxxxx xxxxxxxxxxxx x mořské xxxx: xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxx mořskou xxxx, |
|
— |
xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx: propíchané xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xx stabilizaci xxxx xxx xxxx 1 045 x 1 060 xxxxxx Xxxxx. |
3.3. Xxxxxx (xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx) x xxxxxxxx (xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx)
„Xxxxxx xxxxxx xx la Xxxxxx xxx Baux-de-Provence“ xxxxxxx z xxxx xxxxxx Grossane.
3.4. Xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx oliv xx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx se xxxxxxxxx xx xxxxxxxx zeměpisné xxxxxxx.
3.5. Xxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxx, strouhání, balení xxx. xxxxxxxx, k xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx
Xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxx se xxxxxxxxxx při xxxxxxx xxxx +2 °X x +4 °X xx xxxx maximálně 12 xxxxxx.
Xxxxx připravené x solném nálevu xx xxxxxxxxxx v xxxxxx xxxxxx po xxxx xxxxxxxxx 24 xxxxxx při xxxxxxxx xxxxxxx.
3.6. Xxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxx xx vztahuje xxxxxxx název
Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx stanovených předpisy x xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx na štítcích xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx „Xxxxxx xxxxxx xx xx Vallée xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx“ xxxxx:
|
— |
xxxxx xxxxxxxx „Olives xxxxxx xx xx Xxxxxx xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx“, |
|
— |
xxxx „appellation x’xxxxxxx xxxxxxxx“ (xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx) xxxx „XXX“ (XXXX). |
Tyto xxxxx xxxx xxxxxxxx uvedeny xx stejném xxxxxxxx xxxx x xx xxxxxxx štítku.
Xxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxx, xx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx, aby xxxx xxxxx odlišeny xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.
4. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxx se nachází xx území xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx Xxxxxxx-xx-Xxôxx:
xxxxx xxxxxxxx xxxxx obcí: Xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx, Xxxxxxxx-xxx-Xxxxxxxx, Xxxxxxx;
xxxxxxxx xxxxxxxx území xxxx: Xxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxèxxx, Eyguières, Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxx-Xxxxx-xxx-Xxxxxxxx, Mouriès, Xxxxx, Xxxxx-Xxxxxxx-xx-Xxèx, Xxxxx-Xxxxxx-xx-Xxxx, Xxxxx-Xxxx-xx-Xxxxxxxx, Sénas, Xxxxxxxx.
5. Souvislost xx zeměpisnou xxxxxxx
Zeměpisná xxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxxxx des Xxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a na xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx Xxxx. Pohoří Xxxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxx 400 x) se táhne xx xxxxxx na xxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxx, a xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vápencové xxxxx Xxxxxxxx, xxxxxx mezi xxxxxx Xxôxx, Xxxxxxx x Crau. Tento xxxxx tvoří xxxxxxxxxxxxx xxxxxx provensálských antiklinál. Xxxxx se x xxxxxxxxx masiv s xxxxxxxx, šikmo xxxxxxxxxx xxxxxxxx sestávajícím xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx x v xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx klimatickými xxxxxxxxxxxx:
|
— |
xxxxxxxx středomořského xxxx, |
|
— |
xxxxxx xxxxxxxxxxxx teplotního x xxxxxxxxxx režimu x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx obdobích x x jednotlivých xxxxxx, |
|
— |
xxxxxxxx, pro xxx xxxx typické xxxxxx, xxx intenzivní bouřkové xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx x xx xxxx. Srážky x xxxxxx 700 xx xx xxx xxxx soustředěny xx xxxxxx 50 xxx, |
|
— |
xxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xx xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx x xxxxxxxx, |
|
— |
mírnými xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx, |
|
— |
xxxxxxxxxx teplotami 13,6 °C xx xxxxxxxx xxxxxxxxx 1 xx 2 °X xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx Alpilles x xxxxxxx jarních xxxxxxx, |
|
— |
výskytem xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx 100 xxx x xxxx x xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxx (xxxxxxx) xxxx xx xxxxxx (xxxxxxxxxx), |
|
— |
xxxxx xxxxxxxxxx dobou xxxxxxxxxx xxxxx x celkovou xxxxxx více xxx 2 800 xxxxx xxxxx. |
Xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx pro danou xxxxxxxxxx oblast xxxx xxxxxxxx (40 až 80 % xxxxxxxxxx xxxxx), vápenité x xxxxxxx-xxxxxxxx xxxx xxxxxxx-xxxxxxx-xxxxxxxxx xxxxxxxx x masivu Xxxxxxxx a xx xxxxxx koluviálních hranicích. Xxxxxxx okraj xxxxxxx xxxxxx Xxxx, xxxxx xxxxx „Xxxx d’Eyguières“, xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxx (30 xx 60 xx xxxxx omletých křemičitých xxxxxxx xx xxxxxxx), xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x důsledku xxxxx xxxxxxx svahů Xxxxxxxx.
Olivové xxxx xxxxxx Alpilles xx xxxxxxxxx převážně xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx vzniklých xx xxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, na xxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxx xxxxxx xx obecně xxxxxxx-xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx-xxxxxxx-xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x průměru 20 xx 30 % xxxx xxxxxxxxx 40 % x úroveň xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx 8 %. XX půdy xx xxxxxxxx mezi 8 x 8,5.
Společně x xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx součástí xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx Provence. X roce 1786 xxxx Xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xx, xx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx Vallée xxx Xxxx de Xxxxxxxx xxxx její xxxxx xxxxxxxxx ztělesněné xxxxxxxx xxxx, a xxxxx xxxxxxxxxxxx šest xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx Xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxx x tradiční xxxxxx je xxxx xxxxxx povolená xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx „Xxxxxx noires de xx Xxxxxx des Xxxx-xx-Xxxxxxxx“.
Xxxx bohatství učinilo x Xxxxxx des Xxxx xx Provence xxxxx x oblastí, x níž xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxx zvyky vždy xxxxxxxxxx konzumaci xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx Xxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx ve Xxxxxx xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx. Xxxxx xx sklízejí xxxxx nebo když xx xxxx xxxxx (xx. před xxxxxxxxx xxxxx zralosti). Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx: xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx se xxxxxxxxxx x xxxxxxx mořskou xxxx, nebo xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx.
„Xxxxxx xxxxxx xx xx Vallée xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx“ xxxx xxxxx xxxxxx k xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x:
|
— |
xxxxxxxxx použitím xxxxxx Xxxxxxxx; |
|
— |
xxxxxxxxxxx x organoleptickými xxxxxxxxxxx xxxx: xxxxx xx černá, jedná xx x xxxxx, xxxxxx plody xxxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx. „Olives noires xx la Vallée xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx“ xxxx xxxx, nerozdrcené, nerozkrájené x xxxxxxxxxxxxxxx olivy. Xxxx xxxxx mají xxxxx lanýžů a/nebo xxxxxx a/nebo xxxxxxxxxx xxxxxx a/nebo perníku x/xxxx xxxxxxxxx xxxx. Xxxxx mít xxxxx xxxxxx xxxx. |
X kopcovité xxxxxxx xxxxxxxx málo xxxxxxx a xxxxxxxx xxxx vápenité povahy xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx jsou xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxx. Xxxxxx xxx Xxxx xx Xxxxxxxx xx xxxxxxxx pohořím Xxxxxxxx a xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxx nasazení xxxxx olivovníků x xxxxxxxxxx x šíření xxxxxx xxxxxxxxxxx cizopasnými xxxxxxx. Xxxxxx xxx Xxxx xx Provence xx xxxxxxxx xxxxx xxx produkci xxxx. Xxxxxxxxxx a půdní xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxx výběr xxxxx, x xxxxx se xxxxxx „Olives noires xx xx Xxxxxx xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx“. Xxxxxx Xxxxxxxx je xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vápenité, xxxxxxxx x mělké xxxx, xxxxx i xxxxxxx xxxxx x větru. Xxxxx xx xxxxxxxxx x pro označení xxxxxx „Xxxxx x’xxxxx xx la Xxxxxx xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx“. Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zeměpisné oblasti xxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxx, xx xxxxx xxxxx přirozeně xxxxx (xxxx budou xxxxx „xxxxx xxxxx“). Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xx xx sklizení xxxxx propíchají x xxxxx, xxxx se xxxxxx do xxxxxxx xxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx xx xxxxx), xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx specifické xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
(xx. 6 odst. 1 xxxxx pododstavec xxxxxx nařízení)
xxxxx://xxxx.xxxxxxxxxxx.xxxx.xx/xxxxx/xxxx/xx-xxxx/xxxxxxxx_xxxxxxxxxxxxx-92xx761x-5xxx-4x0x-xxx1-4xxxx11xxx9x