XXXXXXXXX XXXXXXXXXX KOMISE
xx xxx 12. srpna 2019
x xxxxxxxxxx žádosti x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx menšího rozsahu, xxxxx xxxxxx 53 xxxxxxxx Evropského parlamentu x Xxxx (XX) x. 1151/2012 v Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx pro název „Xxxxxx xxxxxx xx xx Xxxxxx xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx“ (XXXX)
(2019/X 281/03)
XXXXXXXX XXXXXX,
x ohledem xx Xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxx unie,
x xxxxxxx xx nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 1151/2012 xx dne 21. xxxxxxxxx 2012 x xxxxxxxx xxxxxxx zemědělských xxxxxxxx x xxxxxxxx (1), x zejména xx xx. 50 odst. 2 xxxx. x) xx xxxxxxx x xx. 53 xxxx. 2,
xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx:
|
(1) |
Xxxxxxx podala x xxxxxxx s xx. 49 xxxx. 4 xxxxxxxx (XX) x. 1151/2012 xxxxxx x xxxxxxxxx změny xxxxxxxxxxx xxxxxxxx „Xxxxxx noires xx la Vallée xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx“ (CHOP), xxxxx xxxx menšího xxxxxxx. |
|
(2) |
Xxxxxx xxxx žádost x souladu x xxxxxxx 50 nařízení (XX) x. 1151/2012 xxxxxxxxxxx a xxxxxxx x xxxxxx, že xxxxxxx xxxxxxxx stanovené x xxxxxxxx nařízení. |
|
(3) |
Xxx xx xxxxxxxx podání xxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxx 51 xxxxxxxx (XX) x. 1151/2012, xxxxxx o xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx není xxxxxxx rozsahu, xxxxx xx. 10 xxxx. 1 xxxxxxx pododstavce xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 668/2014 (2), xxxxxx xxxxxxxxxxx jednotného xxxxxxxxx x odkazu xx zveřejnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxx „Xxxxxx xxxxxx xx la Xxxxxx des Xxxx-xx-Xxxxxxxx“ (XXXX) xx měla xxx xxxxxxxxxx x Xxxxxxx věstníku Xxxxxxxx xxxx, |
XXXXXXXX TAKTO:
Xxxxxx článek
Žádost x xxxxxxxxx xxxxx specifikace xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx. 10 odst. 1 xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 668/2014, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktu, xxx xxxxxxx xxxxx „Xxxxxx xxxxxx xx la Xxxxxx xxx Baux-de-Provence“ (XXXX) xx xxxxxxx x příloze tohoto xxxxxxxxxx.
X xxxxxxx s xxxxxxx 51 xxxxxxxx (XX) x. 1151/2012 xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx uděluje xxxxx xxxxx xxxxx změně xxxxxxx v prvním xxxxxxxxxxx xxxxxx článku xxxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxx ode xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx Evropské xxxx.
X Xxxxxxx xxx 12. xxxxx 2019.
Xx Xxxxxx
Xxxx XXXXX
člen Komise
(1) Úř. věst. X 343, 14.12.2012, x. 1.
(2)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 668/2014 xx xxx 13. xxxxxx 2014, kterým xx xxxxxxx prováděcí xxxxxxxx k xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 1151/2012 o xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx (Xx. xxxx. L 179, 19.6.2014, s. 36).
XXXXXXX
XXXXXX X XXXXXXXXX XXXXX SPECIFIKACE PRODUKTU X XXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXX/XXXXXXXXXX ZEMĚPISNÉHO XXXXXXXX, XXXXX NENÍ MENŠÍHO XXXXXXX
Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxx x xx. 53 xxxx. 2 prvním xxxxxxxxxxxx nařízení (XX) x. 1151/2012
„XXXXXX NOIRES XX XX VALLÉE XXX XXXX-XX-XXXXXXXX“
XX x.: XXX-XX-0052-XX01 – 16.8.2017
XXXX ( X ) XXXX ( )
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x oprávněný xxxxx
|
„Xxxxxxxx XXX Xxxxx x’xxxxx et Xxxxxx xx xx Xxxxxx xxx Baux-de-Provence“ (XXXXX) |
|
Xxxxxx xx xx Xxxxxxxx |
|
13520 Xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx |
|
XXXXXXX |
|
Tel. +33 0490543842 |
|
Xxx +33 0484253288 |
|
E-mail: xxxxxxx@xxxxx.xxx |
„Xxxxxxxx XXX Xxxxx x’xxxxx et Xxxxxx xx xx Xxxxxx xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx“ (XXXXX), xxxxxxxx xxxxxxxx, které xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx, se xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx konzervaci xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lisování oliv (xxxxxxxxx 1 100 xxxxxxxxxxxxx). Xx xxxxxxxxx zájem xx xxxxxx žádosti.
2. Xxxxxxx xxxx nebo xxxxx xxxx
Xxxxxxx
3. Xxxxxxx specifikace produktu, xxx xx xxxxx (xxxxx) xxxx (týkají)
|
— |
☐ |
Xxxxx xxxxxxxx |
|
— |
☒ |
Xxxxx xxxxxxxx |
|
— |
☒ |
Xxxxxxxxx xxxxxx |
|
— |
☒ |
Xxxxx xxxxxx |
|
— |
☒ |
Xxxxxx produkce |
|
— |
☒ |
Souvislost |
|
— |
☒ |
Označování |
|
— |
☒ |
Xxxx (xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx požadavky) |
4. Xxxx xxxxx (xxxx)
|
— |
☒ |
Xxxxx specifikace xxxxxxxx xx zapsaným XXXX xxxx XXXX, která xxxx být xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx podle xx. 53 odst. 2 xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 1151/2012 |
|
— |
☐ |
Xxxxx xxxxxxxxxxx produktu se xxxxxxxx XXXX xxxx XXXX, pro xxxx xxxxx zveřejněn xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxx xxxx xxxxxxxxxx), xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx čl. 53 xxxx. 2 xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 1151/2012 |
5. Xxxxx (xxxxx)
Xxxxx xxxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxx „Xxxxxx xxxxxx xx la Xxxxxx xxx Baux-de-Provence“ xxx změněn x xxxxxxx ve xxxxxxxxxxx x v xxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx).
Xxxx následující xxxxxxx xxxxx: „‚Xxxxxx xxxxxx xx xx Vallée xxx Baux-de-Provence‘ pochází xxxxxxxx z xxxxxx Xxxxxxxx. Xxxx xx xxxxx, krátké xxxxx xxxxxxxxx u xxxxxx x vydatnou a xxxxxxx xxxxxxx.“ xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx:
„Xxxxxxxx ‚Xxxxxx xxxxxx de xx Xxxxxx xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx‘ označuje olivy x xxxxx xxxxxxxxx. ‚Xxxxxx xxxxxx xx xx Xxxxxx xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx‘ xxxxxxx xxxxxxxx x odrůdy Xxxxxxxx. Xxxx xx xxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x stopky x xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx. Olivy jsou xxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxx aromatizované. Xxxx xxxxx nebo xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx: lanýže, xxxxxx, xxxxxxxx chléb, perník, xxxxxxx xxxx. Xxxxx xxx mírně hořkou xxxx. Šarže oliv xxxx homogenní, xxxxxxx 5 % plodů xx velikost xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx 42 xxxxx xx 100 xxxxx x xxxxxxx 5 % xxxxx xx velikost xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx 20 xxxxx xx 100 xxxxx.“
Proto xxxx pro lepší xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx, xx xx xxxxx x olivy x xxxxx konzumaci, x xxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx olivy Xxxxx xxxxxxxx popisné xxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xx odlišují xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x přímé xxxxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx „xxxxx x xxxxxx“ olivy.
Xxxxx xxxx se pouze xx jednotného dokumentu xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx oliv (xxxxxxxxx x xxxxxxx „metoda xxxxxxxx“ ve xxxxxxxxxxx):
„Existují xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx:
|
— |
xxxxx xxxxxxxxxxxx v xxxxxx xxxx: čerstvě xxxxxxxx xxxxx xx propíchají x posypou xxxxxxx xxxx, |
|
— |
xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx: propíchané nebo xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx musí xxx mezi 1 045 x 1 060 xxxxxx Xxxxx.“ |
Xxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx „Xxxxxx xxxxxx xx xx Xxxxxx xxx Baux-de-Provence“ xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x v xxxxxxxxx dokumentu (xxxxx „xxxxxxxx xxxxxxx“).
Xxxxxxx znění xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx:
„Vymezená xxxxxxxxx oblast, x xxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx ‚Xxxxxx xxxxxx xx xx Xxxxxx des Baux xx Provence‘, xx xxxxxxx x následujících xxxxxx xxxxxxxxxxxx Xxxxxxx-xx-Xxôxx: Xxxxx, Aureille, Xxx Xxxx xx Xxxxxxxx, Xxxxxxèxxx, Xxxxxèxxx, Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxx-xxx-Xxxxxxxx, Mouries, Xx Xxxxxxx, Saint-Martin xx Crau, Xxxxx, Xxxxx-Xxxxxxx du Grès, Xxxxx-Xxxx xx Provence, Xxxxx, Tarascon.“
X nahrazuje xx následujícím xxxxxx:
— X xxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxx 4):
„Xxxxxxxxx oblast xx xxxxxxx na území xxxxxxxxxxxxx obcí xxxxxxxxxxxx Xxxxxxx-xx-Xxôxx:
xxxxx xxxxxxxx území xxxx: Xxx Baux-de-Provence, Xxxxxxxx-xxx-Xxxxxxxx, Xxxxxxx;
xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx obcí: Xxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxèxxx, Xxxxxèxxx, Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxx-Xxxxx-xxx-Xxxxxxxx, Xxxxxèx, Xxxxx, Saint-Etienne-du-Grès, Xxxxx-Xxxxxx-xx-Xxxx, Xxxxx-Xxxx-xx-Xxxxxxxx, Sénas, Xxxxxxxx.“
— Xx xxxxxxxxxxx:
„Xx xxxxxxxx xxxxxxxxx oblasti nacházející xx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx departementu Xxxxxxx-xx-Xxôxx se xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx kroky xx produkce oliv xx xx jejich xxxxxxxxxx na xxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxx:
xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx: Les Xxxx-xx-Xxxxxxxx, Xxxxxxxx-xxx-Xxxxxxxx, Paradou;
xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx: Xxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxèxxx, Xxxxxèxxx, Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxx-Xxxxx-xxx-Xxxxxxxx, Xxxxxèx, Xxxxx, Xxxxx-Xxxxxxx-xx-Xxèx, Xxxxx-Xxxxxx-xx-Xxxx, Xxxxx-Xxxx-xx-Xxxxxxxx, Xxxxx, Xxxxxxxx.
Xx obecních xxxxxxx xxxx, které patří xx xxxxxxxxx oblasti xxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx dokumentace xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxx xxxxxx xxx původ x xxxxxx (Xxxxxxxx xxxxxxxx xx x’xxxxxxx xx xx xx xxxxxxx – XXXX) na xxxxxx xxx 20. xxxxxx 2013 xx xxxxxxx návrhu xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx účel.“
Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx se rozšířil xx xxxxx obcí, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx, x xx xxxxx sousedící obec, xxxx na obec „Xxx-Xxxxx-xxx-Xxxxxxxx“ (xxxxxxxx). Xxxx xxxxxxx se xxxxxx xxxxx obcí xxxxxxxxx xxxxxxx x výjimkou xxxx „Les Xxxx-xx-Xxxxxxxx“, xxxxx xx již xxxx zahrnuta xx xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxx části xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx stejná xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx původu. Xxxx xxxxxxxx umožňuje xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx nového výrobce xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx oliv.
Xxxxxxxx xx xxxxx, xxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx (20. června 2013) xx základě xxxxxxxxxx xxxxxxxxx národním xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x potravinářské xxxxxxx Xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx a jakost (XXXX), xxxxx xx xxxxxxxxx ke xxxxxxxxx xxxxxx zeměpisné xxxxxxx xx celostátní úrovni.
Xxxxx xxxxxxx xxxxx specifikace x xxxxxxxxxx xxxxxxxx: „Xxxxx olivy xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx vymezené oblasti xxxxxxxx“ xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx dokumentu, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, a xx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Kromě xxxx se doplňuje, xx xxxxx pocházejí x xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx vymezených x xxxxxxx s xxxxxxxxx postupy. Xx xxxxxxxxxxx se xxx xxxxxxxx následující xxxx:
„Xxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxx sklizených na xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx ve xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx výborem xxx zemědělské x xxxxxxxxxxxxx výrobky subjektu Xxxxxxxx national de x’xxxxxxx xx xx xx xxxxxxx (INAO) xx xxxxxx xxx 21. xxxxx 2013 x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx tento xxxx.
Xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx pozemek, xxxxxx o vymezení xxxxxxxxx xxxxxx XXXX xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx odpovídajícího xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx XXXX, x xx xx 31. xxxxxx xxxx xxxxx sklizní xxxx v oblasti xxxxxxxxxx označení, x xxxxxx se, xx xx xxxx xxxxx xxxxxxxx týkajícími xx xxxxx, x xxxx xx xxxxxxx pozemek.
Seznam xxxxxx vymezených pozemků xx xxxxxxxxxx schvalován xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx XXXX xx základě xxxxxxxxxx výše xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx.
Xx seznamu xxxxxxxxxx pozemků x xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx nahlížet x xxxxxxxx XXXX x x zúčastněném xxxxxxxxx.“
Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx uvést xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x označením xxxxxx.
|
— |
Xxxxx xxxx xx x xxxx 3.4 xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx: „Xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx až xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx se xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.“ Xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx povinné xxxxx x zeměpisné xxxxxxx, xxx xxxxxxxxx o xxxxxxx, xxxxx musí xxx v xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx jasně xxxxxxx. |
|
— |
Xxxxx xxxx xx xxxxx xx specifikaci xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx odkazy používané xxx definici xxxxxxxxx xxxxxxx: „Xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx, které xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx částečně, byla xxxxxxx kartografická xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx hranice zeměpisné xxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxxx příslušným xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx x xxxxxx (XXXX) xx xxxxxx xxx 20. xxxxxx 2013 xx xxxxxxx xxxxxx odborné xxxxxx zřízené pro xxxxx účel.“ |
Xxxxx xx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx IGN (Xxxxxxxx xxxxxxxx xx x’xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxèxx), xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx na xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, na xxxxxx od xxxxxxx xxxxxxxxxxx katastrálních map.
X xxxxxxx x platnými xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx podána žádost x změnu xxxxxxxxxxx, xx národní výbor xxx označení xxxxxx xxxxxxxx, zemědělských, xxxxxxxxxxxxxxx x lesnických xxxxxxx xxxxxxxx Institut national xx l’origine xx xx xx qualité (XXXX) xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x žádosti xxxx jejím xxxxxxxxxxx Xxxxxxxx komisi. Xxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxx xx po xxxxxxxxxx na xxxxxx XX.
Xxxxx původu
Následující xxxxxx xxxx xx x xxxx položce specifikace x jednotného dokumentu (xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx) xxxxxxx:
„Xxxxxxxx x obilovinami x vinnou révou xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx Provence. X xxxxxxx Xxxxxx des Xxxx xx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx dominantní xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x důsledku xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. X xxxx 1786 abbé Xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xx, že xxxxxx xx zvláštností oblasti Xxxxxx xxx Baux xx Provence xxxx xxxx velké xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx. Uvedl xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx, včetně xxxxxx Xxxxxxxx. Xxxx bohatství xxxxxxx x Vallée xxx Xxxx xx Xxxxxxxx jednu x xxxxxxx, v xxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx. Prastaré zvyky xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx oliv, xxxxxx xxxxxxxx xxxx x černých oliv. Xxxxx xxxxx z Xxxxxx des Xxxx xx Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx Grossane, xxx xx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xx Xxxxxx xxx Xxxx xx Xxxxxxxx. Dlouholetý xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx) xx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxx z Vallée xxx Baux de Xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx jako ‚xxxxxx xx Xxëx‘ (xxxxxxx xxxxx), xxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx xx stolními xxxxxxx xxxxxxx xxxxx (x xxxxxxxx) x jsou xxx dlouhá xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.“
S xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxx x xxxxxxx vnitrostátních xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx specifikace „Xxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx“ a souhrnného xxxxxxxx (xxx x. „Xxxxx původu“), která xxxxxxxxxx pouze xxxxx „xxxxx na původ“, xxxxxxx a xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxxxxxxxxxxxx produktu x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxx xxx přidány různé xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx odstavce xxxxxxxx xx historie x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxx znění xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxx monitorování x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx: xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx plně xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx původu xxx xxxx rok, xxxxxxxx xxxxxxx, záznamy x xxxxxxxxx x xxxxxxx (xxxx xxxxxxxxx) x x xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx xxxxxxx), xxxxx prohlášení x xxxxxxx oliv, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (xxxx xxxxx xxxx „xxxxxxxxxx x xxxxxx“), xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxx na xxx (rovněž xxxxxxxx „xxxxx“) xxxxxxx xxxx x označení xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx o xxxxxxxx xxxxxxx oliv x označením xxxxxx.
Byl xxxx doplněn xxxxx xx způsoby xxxxxxxx. Xx xxxxxxxxx kontrolního xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, které xxxx xxx stanoveny x xxxxxxx specifikaci. Xxxxxxxx xx xxxx xxxxx:
„Xxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx analytickými a xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx nebo produktu xxxxxxxxxx, xxx umožňuje xxxxxxx kvalitu x xxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx výše.“
Je to xxxxxx xxxxxxxxx popisu xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxx
|
— |
Xxxxxx věta „xxxxx xxxx být sklizeny x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx“ se x xxxx položky xxxxxxxxxxx a z xxxxxxxxxx dokumentu (xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx) xxxxxxxx, xxxxxxx postup identifikace xxxxxxx je zpracován x xxxxxxx xxxxxxxxxxx „xxxxxxxxx oblast“. |
— Hustota výsadby: xxxxxx xx pravidla xxx hustotu výsadby.
Do xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx: „Pro xxxxxxxx xxxxxxx xx 27. xxxxx 1997 xxxxx, xx každý strom xx x dispozici xxxxxxxxx xxxxxx 24 x2, xxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx dvou xxxxxxxxxxx ‚xxxx řadami‘ x ‚xxxxxxxxx‘ mezi xxxxxx. Xxxxx toho je xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx 4 xxxxx.“
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx postupům, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx stromu. Xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx označení xxxxxx na xxxxx xxxxx. Umožňují xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx výsadby xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx.
— Xxxxxxxxxxx: xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxx:
„Xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxx roky.“
Xxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx sklizeň. Xxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Vegetační xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxx xxxxxxxx. Xx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx jednou xx xxx xxxx.
— Xxxxxxxxxxx: do xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx znění:
„Zavlažování x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx stanoveného pro xxxxxxxx původu.“
Bylo xxxxxxxxxx, xx zavlažování xxxx xxxxxxx x bude xxxxxxxx nejpozději do xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx. Xxxx datum xxxxxxxx obvyklým xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx-xx xx xxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx sucha, aby xx xxxxxxxxx přílišnému xxxxxx z nedostatku xxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx vegetačního xxxxxx x xx xxxxxxxx pro kvalitu xxxxx. Xx xxxxx xxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, jakmile xxxxx xxxxxxx.
— Xxxxxx, které xxxxxxxx xxxxxx:
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx:
„Xxxxxxxx označení xxxxxx ‚Xxxxxx xxxxxx xx xx Xxxxxx des Xxxx xx Xxxxxxxx‘ xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.“ xx nahrazuje xxxxxxxxxxxx xxxxxx:
„Xxxxxxxx xxxxxx ‚Xxxxxx xxxxxx xx xx Xxxxxx xxx Xxxx de Xxxxxxxx‘ xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xx stromů, které xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx pět xxx.“
Xxx xxxxx redakčního xxxxxxxxx xx xxx xxxxxxxx, že xxx xxxxxx, které začínají xxxxxx, x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx stanoven xx xxx xxx, xxxxxxxx xxxx xxxxx, „výsadby xx xxxxxxx“ (xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx).
— Xxxxx: Maximální xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx 6 x/xx na xxxxxxxxx 10 t/ha.
Původní znění xxxxxxxxxxx:
„Xxxxx xx xxxxxx xxxxx překročit xxxx xxx xxxx na xxxxxx“ xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zněním:
„Výnos xxxxx xxxxxxxxx 10 tun xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx bez xxxxxx na to, x xxxxxx účelu xxxx xxxxx určeny. Xxxxx se xxxxxxxxxx xx všech xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx určené xxx xxxxxxxx xxxxxx ‚Xxxxx x’xxxxx xx xx Xxxxxx xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx‘, ‚Xxxxxx cassées xx la Xxxxxx xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx‘ a ‚Xxxxxx xxxxxx de xx Vallée xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx‘.“
X xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx stromy x xxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xx xxxxx 8 xx 10 t/ha. Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx s xxxxxxxx xxx let xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxx x xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx producentů x xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx byl xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx interpretace x xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx. Xxxxxx se xxxx, xx výnos xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx sklizené xxxxxxxx (x xx xxxxxxxx x celkové xxxxxxxx xxxxxx, kam xxxxx x plody, xxxxx xxxx spadly xx xxx, xxx xxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx xxx CHOP), xxx xxxxxx xx to, x xxxxxx účelu xxxx olivy xxxxxx, x výnos xx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, x nichž xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx „Xxxxx d’olive xx xx Xxxxxx xxx Baux-de-Provence“, „Xxxxxx xxxxxxx de xx Xxxxxx xxx Baux-de-Provence“ x „Olives xxxxxx xx la Vallée xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx“.
— Xxxxxxx xxxx: xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx kvalitnější xxxxx xxx používané xxxxxxx x zajistit xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx.
Xxxxxxxxxxx původní xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx:
„Xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx ve xxxxxx zralosti xxxxx xx xxxxxx“ xxxx xxxxxxxx x změněno.
|
— |
Xx xxxxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxx ustanovení: „Datum xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx XXXX na základě xxxxxxxxxxxx návrhu seskupení.“. Xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx ustanovení x xxxxxx zahájení xxxxxxx, xxxxx zajistí, xx xxxxxxxxx oliv xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx. Datum xxxxxxxx xxxxxxx navrhuje xxxxxxxxx, které svůj xxxxx xxxxx o xxxxxxxxxxx analýzu vzorků xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. |
|
— |
Xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx: „Xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 70 % xxxxxxx xxxx nebo xxxx, xxxxx xx xxxx barvu.“ Xxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx zralosti xxxxxxxxxx xxxx, x xxx xx zlepšení xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx. |
X původním xxxxx „Xxxxx xxxx být xxxxxxxx xx stádiu xxxxxxxx přímo xx xxxxxx“ xx xxxxxxx xxxx „sklizeny xxxxx xx xxxxxx“. X xxxx 5.8 xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx „xxxxxxxxxx“ se xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xx xxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxx: „Xx xxxxxxxxxx xxxxxx přijímány xxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx kontaktu s xxxxx.“ V xxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx relevantnější x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx.
Následující xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx: „Xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxx, nejvýše 48 xxxxx xx xxxxxxx, xxxx dodávány xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx“ xx nahrazuje xxxxxxxxxxxx xxxxxx: „Xxxxx xxxx xxxxxxxxxx v laťkových xxxx xxxxxxxxxx bednách. Xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx 48 xxxxx xx xxxxxxx x x xxxxxx hygienickém xxxxx, xxxxxxxx výrobcům provádějícím xxxxxx konzervaci.“ Xxxxx xxxxx mohou být xxxxxxxx i do xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx beden, xxxxx xxxxx typ xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx toho xx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx hygienickém xxxxx.
— Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx:
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x (z xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx):
„Xxxxx xxxx xxx velikost xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx 35 xxxxx na 100 xxxxx. Xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxxx kalibrovány x xxxxxxx, aby bylo xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx ‚Olives xxxxxx xx xx Xxxxxx de Baux xx Xxxxxxxx‘.“ se xxxxxxxx x toleranci xxx kalibraci, xxxxx xx již obsažena x xxxxx „Xxxxx xxxxxxxx“ ve xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxx se xxxx ve xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxx 3.2 xxxxxxxxxx dokumentu):
„Xxxxx xxxx xxxx zpracováním xxxxxxxxxxx x xxxxxxx. Černé xxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx počtu 35 xxxxx xx 100 xxxxx. Šarže xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx 5 % xxxxx xx xxxxxxxx odpovídající xxxxx xxxx než 42 xxxxx xx 100 gramů a xxxxxxx 5 % xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx méně xxx 20 xxxxx xx 100 xxxxx.“
Pokud xxx x xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx:
„Xxxxxxx xxxxx vykazující xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx 5 % použitých xxxx:
|
— |
xxxxxxxx xxxxx = xxxxxxxxx xxx sběru nebo xxxxxxxxxx; |
|
— |
xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. |
Podíl xxxxxxxxx xxxx xx xxxxx než 3 % xxxxxxxxx oliv.“
Jde x xx stanovit xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx oliv x xxxxxx maximálních xxxxxxxxxxxx hodnot.
Xxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx:
„Xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, které xx xxxxxxxxx v oblasti xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx:
|
— |
xxxxx konzervované x jemné soli: xxxxxxx xxxxxxxx olivy xx propíchají x xxxxxxx jemnou xxxx, |
|
— |
xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx: xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx ponořeny xx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx hustota xx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxx 1 045 x 1 060.“ se xx xxxxxxxxxxx x x xxxx 3.2 xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx: |
„Xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x těchto metod:
|
— |
xxxxx xxxxxxxxxxxx v mořské xxxx: xxxxxxx sklizené xxxxx xx propíchají x posypou xxxxxxx xxxx, |
|
— |
xxxxxxxx v solném xxxxxx: propíchané xxxx xxxxxxxxxxxx olivy jsou xxxxxxxx xx solného xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xx stabilizaci musí xxx xxxx 1 045 x 1 060 xxxxxx Xxxxx.“ |
X xxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx povinnost xxxxxx xxxxxx xxx, xxxxxxx hrubá xxx xx xxxxxx xxxxxx, xxx xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx produktu. Xxxxxx používání xxxxxx xxxx xx xxxxxxx, xxx se zabránilo xxxxxxx xxxxxxx soli xxxxxx xx xxxx, xxxxx neodpovídá xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxx toho xx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, že hustota xxxxxxxxx solného xxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxx.
— Xxxxxxxxxx xxxx:
Původní xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx přehledu: „Olivy xx xxxxxxxxxx x xxxxxx nálevu xx xxxx xxxxxxxxx tří xxxxxx.“ xx xx xxxxxxxxxxx x x xxxxxxxxx dokumentu (v xxxx 3.5) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx:
„Olivy konzervované x xxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx +2 °C x +4 °C xx dobu xxxxxxxxx 12 xxxxxx.
Xxxxx připravené x solném xxxxxx xx xxxxxxxxxx v xxxxxx xxxxxx xx xxxx maximálně 24 xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx.“
Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx na 24 xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxx olivy xxxxxxxxxxxx x soli xxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx. Xxxxx xxx xxxxxxxxxx maximálně 12 xxxxxx xxx xxxxxxx od +2 °X xx +4 °X.
Xxxxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxx
Xx xxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx), xxxx celá xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Jedná xx xxxxxxxxx o xxxxxxx, které xxxxxx xxxxxxx příčinné souvislosti xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
Následující původní xxxxx xxxxxxxxxx přehledu: „Xxxxxxxxx oblast produkce Xxxxxx xxx Xxxx xx Provence xx xxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxx x xx xxxx xxxxxxx Xxxxxxxx“, x xxxxxxxxxxx: „Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx des Baux xx Xxxxxxxx xx xxxxx vyznačena xx xxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxx x xx xxxx xxxxxxx Xxxxxxxx“
je xxxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx nahrazena xxxxxxxxxxxx xxxxxx:
„Xxxxxxxxx oblast náležející x Xxxxxx xxx Xxxxxxxx, xx jeho xxxxxxxxxxxx okrajích x xx severním xxxxxx xxxxxx Xxxx.“
Xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx Xxxxxxxx x xxxxx Craponne xxx xxxxxxx hranice xxxxxxxxx xxxxxxx.
X doplnění xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx přidány xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx: „Pohoří Xxxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxx 400 x) xx xxxxx xx západu na xxxxxx, asi xxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxx, xxxxxx mezi xxxxxx Xxôxx, Durance x Crau. Tento xxxxx tvoří nejzápadnější xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxx xx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx převážně x xxxxxxxxx xxxxxxx x x xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx.“
|
— |
Xxxxxxxxxxx původní xxxxx xxxxxxxxxxx (xxxxx nebylo xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx): „Xxxxxxxxxx olivových xxxx x tomto xxxxx xxxx x xxxxxxx dějin xxxxxxxxx xxxxxxx těchto xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxx vždy xxxxxxxxx xxx xxxxx x xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xxxx stále xxxxxxx, x byl xxxxxxx xxxxxxx před klučením, xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx místo pro xxxxxxxxx zeleniny.“ xx xxxxxxxx, xxxxxxx se xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x spojení xx xxxxxxxxxx původem. |
|
— |
Následující xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx: „Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx xxx Xxxx xx Provence se xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx vlastnostmi, xxxxx xxxx xxx xxx xxxxxxxxx.“ a xxxxxxxxxx xxxxxxxx: „Vyznačuje xx xxxxxxxxxxxx x klimatickými xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx něj příznačné“, |
jakož x toto původní xxxxx xx specifikaci:
„X xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx povahy, xxxx xxxxxxx a xxxxxxxx s vysokou xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxx je xxxxxxxxxxxxxx xxxx, x horkým x xxxxxx létem, xx spíše xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx x s charakteristickou xxxxxxxxxxx ‚xxxxxxxx‘ (severní xxxx). Různorodé zalesnění Xxxxxx xxx Xxxx xx velmi xxxxx xxxxxxxxxxxx fungování xxxxxx xxx. Vallée des Xxxx de Xxxxxxxx xx xxxx pohoří Xxxxxxxx mnohem xxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx a xxxxxxx mlhám, které xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx a přispívají x šíření xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.“
xx xxxxxxxx a xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx vysvětleny xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx oblasti. Část xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx v xxxxxx „xxxxxxxx souvislosti“, xxx xxxx týkající se xxxxxx xxxxxxx, půdy x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx (dodatky v xxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx):
„Xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx klimatickými xxxxxxxxxxxx:
|
— |
xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx, |
|
— |
xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx režimu x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx obdobích x x xxxxxxxxxxxx xxxxxx, |
|
— |
xxxxxxxx, xxx xxx xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxx intenzivní xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx podzim a xx xxxx. Xxxxxx x xxxxxx 700 xx xx rok xxxx soustředěny xx xxxxxx 50 xxx, |
|
— |
obdobím xxxxx, které se xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xx xxxxxx xxxxx x častým xxxxxxxxxxx vody, xxxxxxx x červenci, |
|
— |
xxxxxxx zimami, xxxxxxx nejchladnějším měsícem xx xxxxx, |
|
— |
xxxxxxxxxx xxxxxxxxx 13,6 °X se xxxxxxxx xxxxxxxxx 1 xx 2 °X xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, |
|
— |
výskytem xxxxxxx větru vanoucího xxxx než 100 xxx v roce x přicházejícího xx xxxxxx (mistral) xxxx xx xxxxxx (xxxxxxxxxx), |
|
— |
xxxxx xxxxxxxxxx dobou slunečního xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx 2 800 xxxxx xxxxx. |
Xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx oblast jsou xxxxxxxx (40 xx 80 % xxxxxxxxxx xxxxx), xxxxxxxx x xxxxxxx-xxxxxxxx nebo písčito-hlinito-jílovitým xxxxxxxx v xxxxxx Xxxxxxxx a xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx hranicích. Xxxxxxx okraj xxxxxxx xxxxxx Xxxx, dosud xxxxx ‚Xxxx d’Eyguières‘, xxxxxxxxxxx xxxxx kamenité xxxxxxx xxxx s xxxxxxx xxxxxx (30 xx 60 xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx), xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x důsledku xxxxx xxxxxxx svahů Alpilles.
Xxxxxxx xxxx xxxxxx Xxxxxxxx xx nacházejí xxxxxxxx xx kamenitých vápenitých xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx, na xxxxxxxxxx pískovcích, xx xxxx xx méně xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx-xxxxxxx, vzácněji písčito-hlinito-jílovitá. Xxxxxxx xxxxx vápence x xxxxxxx 20 xx 30 % xxxx xxxxxxxxx 40 % x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx 8 %. XX xxxx xx xxxxxxxx xxxx 8 x 8,5.“
Xxxxx xxxx xx xx specifikaci xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx prvky týkající xx xxxxxxx, xxxxxxxx x vegetace xxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx:
„Xxxxxxx část xxxxxx xx xxxxxxxxx údolím Xxôxx, xxxxxx xxxx xxxxx x teploty xxxx mírnější a xxxx mrazivé v xxxx x na xxxx. Xxxxxxxxxx jih, xxxxxxxx xxxx chladným xxxxxx, kterým je xxxxxxx, xxxxxxxx dřívější xxxxxxx x xx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxx. X xxxxxxxxxxxx x na xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx) x x xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx.
Xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxx a faunu xx středomořském xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx, xx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xx tvořena xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x slínovitými xxxxxx xxxxxx xxxxx x x xxxxx xxxxx xxxxxx dolomitických xxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx fluviálně-jezerního xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, konglomerátů, xxxxxxxx, xxxxx x písku xx objevují převážně x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx-xxxxxxxx xxx. V xxxxxx Alpilles hrálo xx čtvrtohorách xxxxxxxxx xxxxx rozpukání xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx ložisek, xxxxx xx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxx xxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx náhorní rovinou Xxxx, pro xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx x Xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx Xxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxx Xxxxx Xxxxxx xx Xxxxx.
Xxxxx podnebí xxxxxxxxx xx geomorfologii lokality xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx x typickou xxxxxxxx xxxxxxxxx [Xxxxx xxxxxxxxxx] a xxxxx xxxxxxxxxx [Xxxxxxx xxxx]). Xxxxxxxx biogeografická xxxxxxxxxx, xxxxx území xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxx 960 xxxxx xxxxxxx, z xxxxx 50 xx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx rozšíření, xxxxx jsou xxxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx xxxxx.“
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx:
„Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx Alpilles xx zvláštní půdou x xxxxxxxxx podnebím, xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x zavedených xxxxx x této oblasti, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx x xxxxx zemědělců xxxx x Vallée xxx Xxxx xx Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxxx.“
x xxxxxxxxxx xxxxxxxx: „Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx půdami x xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx a xxxxx xxxxxxxxx činí z Xxxxxx des Baux xx Provence xxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxxxx xxxx.“
xx zrušuje, neboť xxxxxxxx informace xxxx xxxxxxxxxx uvedeny x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx.
Xx xxxxxxxxxxx a xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx doplňují xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx faktorů:
„Xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx součástí trojice xxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxx.“
Pouze xx specifikace: „X xxxxxxx Vallée des Xxxx xx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx dovozu x upuštění xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.“
Do xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx:
„X xxxx 1786 xxxx Xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx na xx, že xxxxxx xx zvláštností xxxxxxx Xxxxxx des Baux xx Provence xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v různorodosti xxxxx xxxx. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx, včetně xxxxxx Xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxxx povolená xxx xxxxxx xxxxxxxx původu ‚Xxxxxx xxxxxx xx xx Xxxxxx xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx‘.
Xxxx bohatství učinilo x Xxxxxx xxx Xxxx xx Provence xxxxx x xxxxxxx, x xxx je xxxxxxxxxx oliv xxxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxx zvyky vždy xxxxxxxxxx konzumaci xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx oliv. Xxxxxxxx oliv odrůdy Xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xx produkcí, xxxxxx xxxxxxx téměř xxxxxxx ve Xxxxxx xxx Baux de Xxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxx xx mění xxxxx (xx. xxxx xxxxxxxxx xxxxx zralosti). Xxxxxx zpracování xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx x tradiční: xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx a posypou xxxxxxx solí, xxxx xxxx naloženy xx xxxxxxx xxxxxx.“
Xxxxxx faktor xxxxxxxx tradiční xxxxxx xxxxxxxxxx.
Xx specifikace x xx jednotného xxxxxxxxx xx xxxxxxxx následující xxxxxxxxxx prvky:
„‚Xxxxxx xxxxxx xx xx Vallée xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx‘ xxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx, jejichž xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx s:
|
— |
xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxx, |
|
— |
xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxx vlastnostmi xxxx: xxxxx je černá, xxxxx se x xxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx dužinou. ‚Xxxxxx xxxxxx de xx Xxxxxx des Baux-de-Provence‘ xxxx celé, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxx olivy xxxx aroma lanýžů x/xxxx xxxxxx x/xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x/xxxx xxxxxxx x/xxxx xxxxxxxxx xxxx. Mohou xxx xxxxx xxxxxx xxxx.“ |
Xx xxxxxxxxxxx a xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx prvky „xxxxxxxx souvislosti“ xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx oblasti x zvláštnostmi xxxxxxxx x následujícím xxxxx:
„X xxxxxxxxx xxxxxxx vykazují xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx, což xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxx xxxx. Xxxxxx xxx Xxxx xx Xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxx a xx zřídka xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx houbami. Xxxxxx xxx Baux xx Xxxxxxxx je xxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx pro výběr xxxxx, z xxxxx xx xxxxxx ‚Xxxxxx xxxxxx xx xx Xxxxxx xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx‘. Xxxxxx Xxxxxxxx je xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vápenité, xxxxxxxx x xxxxx xxxx, jakož i xxxxxxx xxxxx a xxxxx. Plody se xxxxxxxxx x pro xxxxxxxx xxxxxx ‚Xxxxx x’xxxxx xx xx Xxxxxx xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx‘. Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zeměpisné xxxxxxx umožňují xxxxxx xx sklizní, xx xxxxx olivy xxxxxxxxx xxxxx (xxxx budou xxxxx ‚xxxxx xxxxx‘). Xxxxxxxx zpracování xxxx, xxxxx xx po xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxx xx xxxxxx xx xxxxxxx nálevu (xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx je xx xxxxx), umožňuje xxxxxxxx jejich xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.“
Xxxxxxxxxx
Původní xxxxxxxxxx xxxxxxx specifikace x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx:
„Xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx ‚Xxxxxx xxxxxx xx la Vallée xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx‘ musí xxxxxxxxx:
|
— |
xxxx ‚Xxxxxx xxxxxx xx xx Xxxxxx xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx‘, |
|
— |
xxxx ‚xxxxxxxxxxx x’xxxxxxx contrôlée‘ (xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx původu) xxxx ‚XXX‘. Pokud xx xx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx podniku nebo xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx ‚appellation‘ x ‚xxxxxôxxx‘. |
Xxxx xxxxxx jsou xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xx xxxxxxx xxxxxx. Jsou xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x dostatečně xxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx odlišuje od xxxxxx, xx němž xxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.“
Xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx jsou xxxxxxxxx následujícími ustanoveními:
„Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx x obchodní xxxxxx xxxxxxxx se na xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx ‚Olives xxxxxx xx la Xxxxxx des Xxxx-xx-Xxxxxxxx‘ xxxxx:
|
— |
xxxxx xxxxxxxx xxxxxx ‚Xxxxxx xxxxxx xx xx Xxxxxx xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx‘, |
|
— |
xxxx ‚appellation x’xxxxxxx xxxxxxxx‘ (xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx) xxxx ‚AOP‘ (XXXX). |
Xxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xx stejném xxxxxxxx xxxx x xx xxxxxxx xxxxxx. Xxxx údaje xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx písmem, xxxxx xx znatelně xxxxxxxx xx xxxxxx, xx xxxx jsou údaje xxxxxxxxx, aby xxxx xxxxx xxxxxxxx od xxxxx xxxxxxxxx nápisů xxxx xxxxxxxxxx.“
Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 1151/2012 x xxxx zrušeno xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx: „XXX“ (xxxx „xxxxxxxxxxx x’xxxxxxx xxxxxôxxx“ (kontrolované xxxxxxxx xxxxxx), xxxxx xxxx xxxxxxxxx evropskými xxxxx: „xxxxxxxxxxx x’xxxxxxx xxxxxxxx“ (xxxxxxxx označení xxxxxx) xxxx „AOP“ (CHOP).
Vnitrostátní xxxxxxxxx
|
— |
X ohledem xx xxxxxxxxxxxx vývoj x xxxxx x oblasti xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů xxxx xxxxxxx „Vnitrostátní xxxxxxxxx“ xxxxxxx. Xxxxx xx výnos xx xxx 27. xxxxx 1997, xxxxxx xx xxxxxx „xxxxxxxxxxx x’xxxxxxx xxxxxôxxx“ na xxxxx Xxxxxxx, xx xxxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxx shrnující hlavní xxxxxxxxxxxx prvky, xxxxxx xxxxxxxxxx hodnoty x xxxxxx hodnocení. |
Ostatní
|
— |
Položky „xxxxxxxxx xxxxx členského státu“, „xxxxxxxxx žadatelů“ a „xxxxxx xx kontrolní xxxxxxxx“: xxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx x xxxxxxxxx údaje xxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx x o jeho xxxxxx status xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx stále xxxxxxxx xxxxxxxxxx oliv, xxxxxxx xxxxxxxxxxx konzervaci oliv x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx. |
|
Xxxxxxx |
Xxxxxxxxx údaje x xxxxxxx xxxxx (xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx) |
Xxxxxxxxx údaje x xxxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxxxxx) |
||||||||||||||||||||||||
|
Příslušný xxxxx xxxxxxxxx státu |
|
|
||||||||||||||||||||||||
|
Xxxxxxxxx xxxxxxxx |
X v xxxxxxxxx xxxxxxxxx: Xxxxxxx: producenti/zpracovatelé (x) xxxxxxx () X xx xxxxxxxxxxx: Toto xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx 1994 je xxxxxxx xxxxxxxxx x právnickými xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx z Xxxxxx xxx Baux xx Xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx lisování oliv. |
Složení: xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxx: profesní xxxxxxxx, xxxxx se řídí xxxxxxxxx xxxxx. |
||||||||||||||||||||||||
|
Xxxxxxxxx xxxxxx |
|
DGCCRF xx ředitelství xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx hospodářství. V xxxxxxx x ustanoveními xxxxxx 37 xxxxxxxx X1151/2012 zajišťuje xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx na trh xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, jehož xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx XXXX a x xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxxxx. |
JEDNOTNÝ XXXXXXXX
„XXXXXX XXXXXX XX XX XXXXXX DES XXXX-XX-XXXXXXXX“
XX č.: XXX-XX-0052-XX01 – 16.8.2017
CHOP ( X ) CHZO ( )
1. Xxxxx
„Olives xxxxxx xx xx Xxxxxx xxx Baux-de-Provence“
2. Xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxx
Francie
3. Popis xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx
3.1. Xxxx xxxxxxxx
Třída 1.6. Xxxxx, zelenina x xxxxxxxxx x nezměněném xxxxx xxxx xxxxxxxxxx
3.2. Popis xxxxxxxx, k xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx v xxxx 1
Xxxxxxxx „Xxxxxx noires xx xx Vallée xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx“ označuje xxxxx x xxxxx xxxxxxxxx. Tento produkt xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx Xxxxxxxx. Xxxx xx xxxxx, krátké xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx s vydatnou x xxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxx xxxx xxxx, nerozdrcené, xxxxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxx xxxx více z xxxxxxxxxxxxx xxxxxx: xxxxxx, xxxxxx, kváskový chléb, xxxxxx, xxxxxxx xxxx. Xxxxx mít mírně xxxxxx chuť.
Šarže xxxx xxxx xxxxxxxxx, nejvýše 5 % xxxxx xx velikost xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx 42 xxxxx xx 100 xxxxx x xxxxxxx 5 % xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx počtu xxxx xxx 20 plodů xx 100 xxxxx.
Xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx:
|
— |
xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxx: xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx, |
|
— |
xxxxxxxx x solném xxxxxx: xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx jsou xxxxxxxx xx solného xxxxxx, jehož xxxxxxx xx stabilizaci xxxx xxx xxxx 1 045 x 1 060 xxxxxx Xxxxx. |
3.3. Xxxxxx (xxxxx u xxxxxxxx živočišného xxxxxx) x xxxxxxxx (xxxxx x zpracovaných produktů)
„Xxxxxx xxxxxx xx la Xxxxxx des Xxxx-xx-Xxxxxxxx“ xxxxxxx z xxxx xxxxxx Xxxxxxxx.
3.4. Specifické xxxxx xxx produkci, xxxxx xx musejí xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx operace xx xxxxxxxx xxxx xx xx xxxxxxxxxx černých xxxx se provádějí xx vymezené xxxxxxxxx xxxxxxx.
3.5. Xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx, xxxxxxxxx, balení xxx. xxxxxxxx, k xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx
Xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxx se xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx +2 °X x +4 °C xx dobu maximálně 12 xxxxxx.
Olivy připravené x xxxxxx nálevu xx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx 24 xxxxxx xxx pokojové xxxxxxx.
3.6. Xxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxxxxx produktu, x xxxxx se vztahuje xxxxxxx název
Kromě xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx předpisy x xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xx xxxxxxxx xxxx nesoucích označení xxxxxx „Olives xxxxxx xx la Vallée xxx Baux-de-Provence“ uvádí:
|
— |
xxxxx xxxxxxxx „Xxxxxx xxxxxx xx xx Xxxxxx xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx“, |
|
— |
údaj „xxxxxxxxxxx x’xxxxxxx xxxxxxxx“ (chráněné xxxxxxxx xxxxxx) xxxx „XXX“ (XXXX). |
Xxxx xxxxx xxxx společně xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx a xx xxxxxxx štítku.
Tyto xxxxx xxxx napsány zřetelným, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx písmem, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx od pozadí, xx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.
4. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx oblasti
Xxxxxxxxx xxxxxx se nachází xx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx Bouches-du-Rhône:
zcela xxxxxxxx území xxxx: Xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx, Xxxxxxxx-xxx-Xxxxxxxx, Xxxxxxx;
xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx: Arles, Aureille, Xxxxxxèxxx, Eyguières, Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Mas-Blanc-des-Alpilles, Xxxxxèx, Xxxxx, Saint-Etienne-du-Grès, Xxxxx-Xxxxxx-xx-Xxxx, Xxxxx-Xxxx-xx-Xxxxxxxx, Xxxxx, Tarascon.
5. Souvislost xx zeměpisnou xxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx k Xxxxxx xxx Xxxxxxxx, xx xxxx koluviálních xxxxxxxx x xx xxxxxxxx okraji xxxxxx Xxxx. Pohoří Xxxxxxxx (xxxxxxxxx výška 400 x) se xxxxx xx západu xx xxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vápencové kopce Xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxx Xxôxx, Durance x Xxxx. Xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxx se x xxxxxxxxx xxxxx s xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx sestávajícím převážně x xxxxxxxxx xxxxxxx x x jižní xxxxx z xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx klimatickými xxxxxxxxxxxx:
|
— |
xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx, |
|
— |
xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx režimu v xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x x jednotlivých xxxxxx, |
|
— |
xxxxxxxx, xxx xxx xxxx typické xxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx zejména xx xxxxxx x xx jaře. Xxxxxx x xxxxxx 700 xx xx rok xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx 50 xxx, |
|
— |
obdobím xxxxx, xxxxx se xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xx horkým xxxxx s xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx x červenci, |
|
— |
xxxxxxx zimami, xxxxxxx nejchladnějším měsícem xx xxxxx, |
|
— |
xxxxxxxxxx xxxxxxxxx 13,6 °X xx xxxxxxxx xxxxxxxxx 1 xx 2 °X xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx Alpilles x xxxxxxx xxxxxxx mrazíků, |
|
— |
xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx 100 xxx x xxxx x xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxx (xxxxxxx) xxxx xx západu (tramontana), |
|
— |
dosti xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx více xxx 2 800 xxxxx xxxxx. |
Půdy xxxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx (40 xx 80 % xxxxxxxxxx xxxxx), xxxxxxxx s xxxxxxx-xxxxxxxx xxxx písčito-hlinito-jílovitým xxxxxxxx x xxxxxx Xxxxxxxx a xx xxxxxx koluviálních xxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx Xxxx, dosud xxxxx „Xxxx x’Xxxxxèxxx“, xxxxxxxxxxx velmi kamenité xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxx (30 xx 60 xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx), xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx eroze xxxxxxx xxxxx Xxxxxxxx.
Olivové xxxx xxxxxx Xxxxxxxx xx nacházejí převážně xx xxxxxxxxxx vápenitých xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, na xxxx či xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Textura jemné xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx-xxxxxxx, xxxxxxxx písčito-hlinito-jílovitá. Xxxxxxx xxxxx vápence x xxxxxxx 20 xx 30 % xxxx xxxxxxxxx 40 % a xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx málokdy xxxxxxxxx 8 %. XX xxxx se xxxxxxxx xxxx 8 x 8,5.
Společně s xxxxxxxxxxx a vinnou xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxx. X roce 1786 xxxx Xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xx, xx xxxxxx ze xxxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxx xxx Xxxx de Xxxxxxxx xxxx xxxx velké xxxxxxxxx ztělesněné xxxxxxxx xxxx, x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx hlavních xxxxx, xxxxxx odrůdy Xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxx a tradiční xxxxxx xx xxxx xxxxxx povolená xxx xxxxxx označení xxxxxx „Xxxxxx noires xx xx Vallée xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx“.
Xxxx xxxxxxxxx učinilo x Vallée xxx Xxxx de Xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx, x xxx je xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx Xxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxx najdeme xxxxx výlučně xx Xxxxxx des Xxxx-xx-Xxxxxxxx. Xxxxx xx sklízejí xxxxx xxxx když xx mění xxxxx (xx. xxxx dosažením xxxxx xxxxxxxx). Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx oliv xx jednoduchá x xxxxxxxx: čerstvě xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx x posypou xxxxxxx xxxx, nebo xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx.
„Xxxxxx xxxxxx xx xx Xxxxxx xxx Xxxx-xx-Xxxxxxxx“ xxxx xxxxx xxxxxx k xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx jsou xxxxxxx x:
|
— |
xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxx; |
|
— |
xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx: oliva xx xxxxx, xxxxx xx o xxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx. „Olives xxxxxx xx xx Xxxxxx xxx Baux-de-Provence“ jsou xxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxx xxxxx xxxx xxxxx lanýžů a/nebo xxxxxx x/xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx a/nebo xxxxxxx x/xxxx xxxxxxxxx vína. Xxxxx xxx xxxxx xxxxxx xxxx. |
X xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x kamenité xxxx xxxxxxxx povahy xxxxxxx xxxxxxxxxx, provzdušněnost x vysokou xxxxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxx xxxx. Xxxxxx xxx Xxxx xx Provence xx chráněno xxxxxxx Xxxxxxxx a xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx olivovníků x xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx xxx Xxxx xx Xxxxxxxx xx oblíbené xxxxx xxx produkci xxxx. Xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx zeměpisné xxxxxxx xxxx xxxx důvodem xxx výběr xxxxx, x nichž se xxxxxx „Olives noires xx xx Vallée xxx Baux-de-Provence“. Xxxxxx Xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, kamenité x xxxxx půdě, xxxxx x xxxxxxx xxxxx x větru. Xxxxx xx xxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xxxxxx „Xxxxx x’xxxxx xx xx Xxxxxx xxx Baux-de-Provence“. Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx počkat se xxxxxxx, xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx (xxxx xxxxx xxxxx „xxxxx xxxxx“). Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xx po sklizení xxxxx propíchají x xxxxx, nebo se xxxxxx do xxxxxxx xxxxxx (předem xxxxxxxxxx, xxxxx je xx xxxxx), xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx organoleptické xxxxxxxxxx.
Xxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
(xx. 6 odst. 1 xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx nařízení)
xxxxx://xxxx.xxxxxxxxxxx.xxxx.xx/xxxxx/xxxx/xx-xxxx/xxxxxxxx_xxxxxxxxxxxxx-92xx761x-5xxx-4x0x-xxx1-4xxxx11xxx9x