Plné znění - 32019D0523(01)

XXXXXXX

XXXXXX O XXXXXXXXX XXXXX XXXXXXXXXXX PRODUKTU X CHRÁNĚNÉHO XXXXXXXX XXXXXX/XXXXXXXXXX ZEMĚPISNÉHO XXXXXXXX, XXXXX XXXX XXXXXXX XXXXXXX

Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxx x xx. 53 xxxx. 2 prvním xxxxxxxxxxxx nařízení (EU) x. 1151/2012

„Xxxxx“

x. XX: XXX-XX-0290-XX02 – 10.1.2018

XXXX ( X ) XXXX ( )

1.   Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxx: Xxxxxxxx Interprofessionnel xx Défense xx xx Xxxxxxxxx xx Xxxxx

Xxxxxx:

570, Avenue de xx libération

04100 Xxxxxxxx

XXXXXXX

Tel. +33 492874755

Fax +33 492727313

X-xxxx: x.xxxxxxxxx@xxx-xxxx.xx

Xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx, xxx xxx xxxxxxx, x xx xxxx plně xxxxxxxxx xxxxx žádost x xxxxx specifikace.

2.   Xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx země

Xxxxxxx

3.   Položka xxxxxxxxxxx produktu, jíž xx xxxxx (xxxxx) xxxx (xxxxxx)

—	☒	Xxxxx xxxxxxxx
—	☒	Xxxxx xxxxxxxx
—	☒	Xxxxxxxxx oblast
—	☒	Xxxxx xxxxxx
—	☒	Metoda xxxxxxxx
—	☒	Xxxxxxxxxx
—	☒	Xxxxxxxxxx
—	☒	Xxxx: xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx kontrolního subjektu x seskupení, vnitrostátní xxxxxxxxx.

4.   Xxxx xxxxx (změn)

—	☒	Změna xxxxxxxxxxx produktu se xxxxxxxx XXXX nebo XXXX, která xxxx xxx kvalifikována xxxx xxxxx xxxxxxx rozsahu xxxxx čl. 53 xxxx. 2 třetího xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (EU) x. 1151/2012
—	☐	Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx se zapsaným XXXX nebo XXXX, xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx jednotný xxxxxxxx (xxxx jeho ekvivalent), xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxx změna xxxxxxx rozsahu podle xx. 53 xxxx. 2 třetího xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (EU) x. 1151/2012

5.   Xxxxx (změny)

5.1.   Název xxxxxxxx

X xxxxxxx „Název xxxxxxxx“ xx xxxx:

nahrazuje xxxxx:

„Xxxxx“.

Xxxxxxx se xxxxx xxxxxxxx:

Xxxxx XXXX xx x xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx dostatečný.

5.2.   Xxxxx xxxxxxxx

Ustanovení „Xxxxx xxx xxxxx xx krémově žlutou xxxxx“ xx nahrazuje xxxxxxxxxxx „Xxxxx xxx xxxxx má xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx“.

Xxxxx jde x xxxxx xxxxx pod xxxxx, „xxxxxxx xxxxx“ xx xxxxxxxx o „xxxxxxxxxxx“ x xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx produkt.

Xxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

Xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx práce xxxxxx xxx organoleptické xxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxx změny xx xxxxxxxx x x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

5.3.   Xxxxxxxxx xxxxxx

X xxxxxxx „Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx“ se xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx zeměpisné oblasti. Xxxxx xxxx xx xxxxxx.

5.4.   Xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxx vedení xxxxxxx o množství xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxx x „farmářských“ xxxxxxxx, xxxxx vnitrostátní xxxxxx úprava xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx. X „nefarmářských“ xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx zachována.

5.5.   Xxxxxx xxxxxxxx

—   xxxxxxx xxx:

Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

xx xxxxxxxxx xxxxx:

Xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx vypuštěny, xxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxx xxxxxxxxxx byla xxxxxxxxx i x xxxxxxxx.

—   xxxxxxxxx xxxx xxxxxx x minimální xxxx, xxxxx níž xxxx xxxxxx představovat xxxxxxx xxxxx xxxxxx koz:

Následující xxxxxxxx:

xx xxxxxxxxx xxxxx:

Xxxxxxx „zeměpisná xxxxxx“ xxxx xxxxxxxxx xxx „xxxxxx“ x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxx xxxxx je provedena x v xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxx

x

xx xxxx xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxx musí xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx výživy koz, xxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxx opakování.

Xxxx xxxxx xx provedou x x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

—   xxxxxxx přikrmování xx xxxxx:

Xxxx

xx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxx nepřináší žádnou xxxxxxxxx v souvislosti x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx.

Tato xxxxx xx provedena x x jednotném xxxxxxxxx.

—   xxxxxxxxx xxxxx:

Doplňují xx xxxxxxx „xxxx podprodukt x obilovin“, xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx x obilovin.

Xxxx xxxxx xx provedena x x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

—   omezení xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx z xxxx xxxxxxxxx oblasti:

Xxxx „Rovněž xx xxxxxx xxxxx xxxxxx, které xxxxxxxxx x dané xxxxxxx“ xx xxxxxxxx, neboť xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, nepřináší xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx oblasti, xx xxxxxxx xxxxxxxxx x následujícím xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx:

Toto xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x x xxxxxxxxx dokumentu.

—   způsob xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx:

Xxxxxxxxxxx ustanovení:

xx xxxxxxxxx tímto:

Xxxxxxxxx distribuovat xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx, neboť malá xxxxxxxxxxxxx množství xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx (xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, alkalózu.)

Tato změna xx xxxxxxxxx x x jednotném dokumentu.

—   xxxxxxxx xxxxxx:

Xxxxxxxx:

xx xxxxxxxxx tímto:

Xxxxxx xxxxxxx xxxxx „x ostatní rostliny x xxxxxx, xxx xx xxxxx xxx xxxxx špatnou xxxx“ xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxx.

Tato xxxxx xx xxxxxxxxx x x jednotném xxxxxxxxx.

—   xxxxxxxx zákazu XXX:

Xxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

Xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx jedné straně xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx.

Xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx x xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

—   xxxxx xxxxxx:

Xx xxxxxxxxxx dokumentu xx xxxxxx následující xxxxxxxx: „Xxxxx jde x původ krmiva, xxxxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx produkce xxxxxxxxxxx xxxxxxx a produkce xxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx krmná xxxxx pochází hlavně x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, ale kozám xxxx xxx distribuováno xxxx původem xxxx xxxx oblast. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx, které nemusí xxxxxxxx x dané xxxxxxxxx oblasti, xxxxxxx, xx xxxxxxx krmiva xxxxxxx x dané xxxxxxx. Xxxxx, které xxxxxx xxxxxxxx ze xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xx xxxx x xxx:

—	250 xx xxxxx suroviny x xxxxxxxxxx xxxxxx, což xx xxxxxxxxx 213 xx sušiny (množství 190 xx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx 84 % sušiny xxxxxxxx 160 xx xxxxxx x xxxxxxxx 60 kg vojtěškové xxxxxx s průměrným xxxxxxx 89 % xxxxxx odpovídá 53 xx xxxxxx),

—	250 xx xxxxxx z xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (ekvivalent 270 xx xxxxxxxx), xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx, na xxxx x xxx.

Xxxxxxx-xx, xx xxxx pozře xxxxx xxxxxxxx 1 100 xx, xxxxxxxxxxx xxxxxx pocházející xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx nejméně 58 % (sušiny).“

Xxxxx xxxxxxx x jednotném xxxxxxxxx xxxxxxxx prokázat, xx xxxxxxx krmiva pro xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx. Vzhledem x xxxxxxxxx faktorům xxxxxxxx x xxxx „Xxxxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxx“ xxxx možné, xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x dané xxxxxxx.

—   xxxxxxx a doba xxxxxx:

Xxxxxxxx:

xx xxxxxxxxx xxxxx:

Xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx xx xxxxxx stanoveno xx xxxxxxxxxxx zapsané xx xxxxxxx nařízení (XX) x. 1211/2013 xx dne 28. xxxxxxxxx 2013 (xx 29 °C xx 35 °C) a xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxx xxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx ohřevu xxxxxxxxx, neboť xx xxxxxxxx; jedná xx x xxxxxx xxxxx xxx fázi xxxxxx (xx teplotu, xxxxx xx již stanovena).

Xxxxxxxxxx:

xx nahrazuje xxxxxxxxxxx:

Doba xxxxxx xxx výrobu xxxxxxxx xxxxxxxx je xxxxxxx xxx, aby xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx práce xxxx trvání svozu xxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx objemu xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx. X nynějším xxxxxxxx xxxxx se xxxxx uplatňuje xxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx ve 2:30 xxx. a xxxxxx xxxxxx objemu xx xxxxx xxxxxx (1 000 xxxxx) xxxxxx x 6:30 hod. Vzhledem x xxxx, xx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xx objemy xxxx xxxx, je xxxxxxx xxxxxx noční práci x xxxxxxx, aby xxxxxx xxxx zahájeno x 8 xxxxx xxx malém množství (xxxxxx x xxxxxx 80 xxxxx), což xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xx xx xxxxxxx.

—   xxxxxx xx xxxxx:

Odstavec:

xx xxxxxxxxx xxxxx:

Xxx xx xxxxxxxxxx mohli xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxxx, že xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxx xx xxxxx (xxxxxxxx mechanismus xxxxxx, xxxxxxxxx), ale při xxxxxxxxxxx sýřeniny xx xxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx; xxxxxxxx plně xxxxxxxxxx xxxxxx do forem xx zakázáno.

—   xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx z xxxxx

Xxxxxxxx:

se xxxxxxxxx xxxxx:

Xx základě xxxx-xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxx (18 xx 48 xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx 24 hodin xxxxxx/xxxxxxxxx) x xxxxxxx xxxxxxxxx (nejméně 13 °X) xxx, xxx xxx xxxx zahrnuty xxxxxxx xxxxxxxxxx.

—   doba trvání xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx

Xxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x závislosti xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx láku a xxxxxxx tak xxxxxxxx xxxxxxxx.

—   xxxx xxxxx

Odstavec:

„Xx sýření xxx xxxxx xxxxxxx 15 xxx. Zrání xxxxxxx v zeměpisné xxxxxxx, x xx xx xxxx fázích:

—	Xxxx xxxxxxxx sýr xxxxx 5 až 10 xxx xx xxxxxx xxx minimální teplotě 8 °C. Xx xxxxx této xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx x dobře xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxx.

—	Xx xxxxxxx sýr xxxxx xxxxxxx 10 dní xxx xxxxx při xxxxxxx xxxx 8 x 14 °C. Xxxx xxxxxxxx musí xxx vyšší xxx 80 %.“

xx xxxxxxxxx xxxxxx:

„Xx sýření sýr xxxxx nejméně 15 xxx. Zrání probíhá xx xxxx fázích:

—	Xxxx xxxxxxxx sýr zraje 5 až 10 xxx xx xxxxxx xxx minimální xxxxxxx 8 °C. Xx xxxxx xxxx fáze xxxx mít stejnorodý xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx.

—	Xx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx 10 xxx pod xxxxx xxx xxxxxxx xxxx 8 a 14 °X. Xx xxxxx xxxx xxxx má xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxx xxx 80 %.“

Xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx byl xxxxxxxx, xxxxx xx x xxxx xxxxx specifikace xxxxxxxx. Xxxxx kůrky xxx přesunut za xxxxx parametrů xxxx xxxxx a xxx xxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx produktu. Xxxxx xxxxxx xxxxx xxx vypuštěn, neboť xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx sýra, xxxx x xxxxx xxxxxx potvrzeno.

Xxxxxxxx:

xx nahrazuje xxxxx:

Xxxxx namáčení do xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx pálenkou, neboť xxx metody vedou xx srovnatelným xxxxxxxxx.

5.6.   Xxxxxxxxxx

Xxxxxxx „Xxxxxxxxxxx dokazující souvislost xx xxxxxxxxxx xxxxxxx“ xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx, aby xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx ukázce xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx „Xxxxx“ x xxxx zeměpisnou xxxxxxx, aniž xx xxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xx xxxx xxxxxxxxx některé xxxxxxxxxxx. Xxxx názorná xxxxxx zdůrazňuje především xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx středozemního typu, xxxxx xx xxxxxxxx xxx chov xxx x xxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxxx xxxx-xxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxx, které xx xxxxxxxx xxx získání xxxx „Banon“.

První část xxxxxxxx „Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx“ x xxxxxxxxx xxxxxxxx faktory xxxxxxxxx xxxxxxx x lidské xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx-xxx xxxxx xxx x výroby xxxx.

Xxxxx část popisuje „Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx“ a xxxxxxxxxx xxxxxxx faktory xxxxxxxx do popisu xxxxxxxx.

Xxxxxxx poslední část xxxxxxxxxx „xxxxxxxxx xxxxxxxxxx“, xxxx interakce mezi xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx.

Xxxxxxx xxxxxxxxxx uvedená xx xxxxxxxxxxx XXXX xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx 5 jednotného xxxxxxxxx.

5.7.   Xxxxxxxxxx

X xxxxxxx „Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx“ xx xxxxxx „označení“ („xxxxxxxxxxx“) xxxxxxxx se xxxx xxxxxxxx, neboť xxxx xxxxxxx, x v xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, se xxxx xxxxx xxxx s xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xx xxxx x xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxx změna xx xxxxxxxxx x x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

5.8.   Xxxx xxxxx

X xxxxxxx „Xxxxxxxxx xxxxxxxx“: xxxxxxxxx údaje xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx.

V xxxxxxx „Odkaz xx xxxxxxxxx xxxxxxx“ jsou xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx úředních subjektů xxxxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxx xxxxx kontaktní xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx kontroly na xxxxxxxxxxxx úrovni ve Xxxxxxx: Institut national xx l’origine xx xx xx xxxxxxx (XXXX) (Státní xxxxx xxx xxxxx x xxxxxx) a Xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xx xxxxxxxxxxx, de la xxxxxxxxxxxx xx de xx répression xxx xxxxxxx (DGCCRF) (Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx podvodů). Dále xx uvádí, xx xxxxx a xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx stránce XXXX x x xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx aktualizována xxx, xxx zohledňovala xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxxx maximální xxxxxxx xxxxxx), x xx xxxxxx xxxxxx xxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxx specifikací, který xx xxxx xxxx xxxxx (xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx bílkovin x xxxx).

XXXXXXXX XXXXXXXX

„Banon“

XX č.: XXX-XX-0290-XX02 – 10.1.2018

XXXX ( X ) XXXX ( )

1.   Xxxxx

„Banon“

2.   Xxxxxxx xxxx nebo třetí xxxx

Xxxxxxx

3.   Xxxxx xxxxxxxxxxxx produktu xxxx xxxxxxxxx

3.1.   Xxxx xxxxxxxx

Xxxxx 1.3 Xxxx

3.2.   Xxxxx xxxxxxxx, x xxxxx se xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x bodě 1

Sýr „Xxxxx“ je xxxxx xxx, xxxxx xx xxxxxx xx syrového xxxxxxxxxxx kozího xxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxxx xxxxxxxxx). Xxxxx xxx se xxxxxx (xxxx. celý xx xxxxx xxxxx) xx hnědých přírodních xxxxx kaštanovníku x xxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx.

Xxx „Banon“ xxxxx xxxxxxx 15 xxx, x xxxx 10 xxx pod xxxxx, sýrová xxxxx xx xxxx homogenní, xxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx. Kůrka xxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxx „Tento sýr xx xxxxxxxxx živočišnými xxxx, xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xx závěrečnou xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx má xxxxxxx a x xxxxxx se rozplývá. Xxxxxx xxxx včetně xxxxx xx pohybuje xxxx 75 x 85 xx, výška xx 20 do 30 mm. Xxx „Xxxxx“ xxxx bez xxxxx xx xxxxxxx 90 až 110 x.

100 xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 40 xxxxx xxxxxx a 40 xxxxx xxxx xx úplném xxxxxxxx.

3.3.   Xxxxxx (xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu) x xxxxxxxx (xxxxx u xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx)

Xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx kozy xxxxxxx hlavně x xxxx xxxxxxxxx oblasti. Xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx na loukách xxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx z xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx podmínek.

Kozy musí xxx xx pastvinách xxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, jakmile xx umožní xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xx xxxxx pást xx xxxxxx xxxxxx a xx loukách dané xxxxxxx xxxxx xxxxxxx 210 xxx v xxxx.

Xxxxx xx:

—	xx pastvinách, xxx tvoří roční xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx stromů, xxxxxx xxxx xxxxx,

—	xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx flórou,

—	xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx pastvinách.

Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxx musí xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxx.

Xxxxx xxxxxx, xxx xxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, nesmí xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx 1,25 kg xxxxxxxx xxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxx kozu.

Xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xx 600 xx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx.

Distribuce zeleného xxxxxx xx žlabu xx povolena xxx 30 xx sebe xxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx.

Přikrmování xxxxxxx xx xxxxxxx xx 800 x xxxxxxxx denně xx xxxxxxxxx dospělou kozu x xxxxxxxx xx 270 xx suroviny xxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxx kozu.

Xxxxxxx 60 % xxxxx doplňkové xxxxx musí xxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxxxx. Přikrmování xxxxxxxxxxx xxxxxxx je xxxxxxx xx 400 x xxxxxxxx denně xx xxxxxxxxx dospělou kozu x xxxxxxxx xx 60 xx xxxxxxxx xxxxx na přítomnou xxxxxxxx kozu.

Přikrmování xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx nepocházejí xx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx omezeno xx 250 xx xxxxxxxx xxxxx xx přítomnou xxxxxxxx kozu.

Xxxxxxxxxx krmiva x balené xxxxxx xxxxxx, krmné xxxxx (Xxxxxxxxxx) xxxx xxxxxxxx.

Xx xxxxxx xxxxxx xx xxxxx používat pouze xxxxxxxx, druhotné xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxxxxx rostlin xx xxxxxxxx na všech xxxxxxxxx zemědělského podniku, xxxxx produkuje mléko xxxxxx xx xxxxxx xxxx s CHOP „Xxxxx“. Xxxxx zákaz xxxxxxx xxxxx pro xxxxx rostlinný druh, xxxxx by xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx podán x xxxxxx, x xxx každý xxxx xxxxxx, xxxxx xx xx mohl kontaminovat.

Krmná xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx kozímu xxxxx činí xxxxxxx 1 ha luk xx 8 xxx x 1 xx xxxxxxxxxx xxxxxx xx 2 kozy.

Xxxxx jde x xxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx zeměpisné oblasti xx produkce xxxxxxxxxxx xxxxxxx x produkce xxxxx xxxxxxx. Vzhledem x tomu, že xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx upřesněn, xxxxxx xxxxxxxx xx zeměpisné xxxxxxx. Xxxxxxxx krmná xxxxx pochází hlavně x dané zeměpisné xxxxxxx, xxx kozám xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx mimo xxxx xxxxxx.

Omezení xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx sena, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x dané zeměpisné xxxxxxx, xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxx pochází x xxxx xxxxxxx.

Dávky, xxxxx xxxxxx pocházet xx zeměpisné xxxxxxx, xxx představují xx xxxx x rok:

—	250 xx xxxxx xxxxxxxx x vojtěškové xxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx 213 kg xxxxxx (xxxxxxxx 190 xx xxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxx 84 % xxxxxx odpovídá 160 xx sušiny x xxxxxxxx 60 kg xxxxxxxxxx moučky s xxxxxxxxx obsahem 89 % sušiny odpovídá 53 xx sušiny),

—	250 xx sušiny x xxxxxxxxxxxxxxx krmiva (xxxxxxxxxx 270 xx suroviny), xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxx x rok.

Xxxxxxx-xx, xx xxxx pozře xxxxx xxxxxxxx 1 100 xx, krmivo pocházející xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx 58 % (xxxxxx).

3.4.   Xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxx, výroba x xxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx 4.

3.5.   Xxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxx xxx. produktu, x němuž xx xxxxxxxx zapsaný název

—

3.6.   Xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, k xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx

Xxxxx xxx xx xxxxxxx x individuální xxxxxxxx obsahující xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxx velký xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx na xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx.

Xxx xxxxxxxxxx sýrů, xxxxx xxxxx xxxxxxxx označení xxxxxx „Xxxxx“, se xxxxxxx xxxxx xxxxxx Xxxxxxxx xxxx „XXX“ (XXXX).

Xxxxx „Xxxxx“ xx xxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx x x obchodní dokumentaci.

4.   Xxxxxxx xxxxxxxx zeměpisné oblasti

Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx:

x departementu Xxxxx-xx-Xxxxx-Xxxxxxxx (04)

Xxxx, xxxxx do xxxx zeměpisné oblasti xxxxxxx celé: Xxxxxx, Xxxxxxxxx-xx-Xxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxx-xxx-Xxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxx, Barras, Xxxxxxx, Xxxxxx, Xxxxxx, Xxxx-x’Xxxx, Brunet, Xxxxxxx, Xxxxxxxxxxxx, Châteaufort, Châteauneuf-Miravail, Xxâxxxxxxxx-Xxx-Xxxxx-Xxxxx, Xxâxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxx, Curel, Dauphin, Xxxxx-xxx-Xxxxx, Draix, Xxxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxx, Esparron-de-Verdon, Xxxxxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxx, Xxxxxx-Xxxxx, Xx Xxxxx, Xx Xxxxx-xx-Xxxxx, Lardiers, La Xxxxxxxxxx, Le Xxxxxxxx, Xx Xxxxxxxxxx-Xxxxx, Xx Xxxxxxxxx, Xx Xxxxxxxxx-Xxxxx-Xxxxxx, X’Xxxxxx, Xxx Xxxxxxxx, X’Xxxxxxxxxx, Limans, Xxxxxxx, Xxxxxxxxxxxxx-Xxxèx, Mallemoisson, Mane, Xxxxxxx, Mézel, Mirabeau, Xxxxxxxxx-Xxxxxxxxx, Montfuron, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxx-Xxxxxx-Xxxxx, Xxxxxx, Niozelles, Xxxxxx-xxx-Xxxxxx, Xxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxx-xxx-Xxxxxxxx, Xxxxxx-xx-Xxxx, Xxxxxx-Xxxxx-Xxxxxx, Xxxx, Roumoules, Xxxxxx-Xxxxx-à-Xxxxx, Sainte-Croix-du-Verdon, Saint-Étienne-les-Orgues, Xxxxx-Xxxxxxx, Xxxxx-Xxxxxx-x’Xxxx, Saint-Jurs, Xxxxx-Xxxxxxx-xx-Xxxxxx, Xxxxx-Xxxxx, Saint-Martin-de-Brômes, Xxxxx-Xxxxxx-xxx-Xxxx, Saint-Michel-l’Observatoire, Saint-Vincent-sur-Jabron, Xxxxxxxx, Saumane, Sigonce, Xxxxxxx-xx-Xxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxx, Xxxxèxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxx.

Xxxx, xxxxx do dané xxxxxxxxx oblasti spadají xxxxxxxx: Xxâxxxx-Xxxxxx-Xxxxx-Xxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxx-xxx-Xxxxx, Xx Xxxxxxxxx, Xxx Xxxx, Xxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxxx, Villeneuve, Xxxx.

X xxxxxx xxxx xx vymezení dané xxxxxxxxx oblasti xxxxxxx x plánech xxxxxxxxx xx xxxxxxx úřadě xxxxxxxxx obcí.

x xxxxxxxxxxxx Xxxxxx-Xxxxx (05)

Barret-sur-Méouge, Xxxxx, Xxxxxxxxx, Xxx Buëch-Méouge (xxxx le territoire xx x’xxxxxxxx commune xx Châteauneuf-de-Chabre), Xxxxxxx, Xxxxxx-Xxxxx-Xxxxxx, Xxxxx-Xxxxxxx, La Xxxxxx, Xxxxxxx-Xxxxxxxxx, Le Xxxxxx, X’Xxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxx-xx-Xxxxxxxx, Xxxxxxxx, Ribeyret, Xxxxxx, Xxxxx-Xxxxx-xx-Xxxxxx, Xxxxxx-Xxxxxxx, Sainte-Marie, Xxxxx-Xxxxxx-Xxxx, Saléon, Salérans, Xxxxxx, Sigottier, Xxxxxxxx, Xxxxxxxxxx.

x departementu Xxôxx (26)

Xxxxx, Ballons, Xxxxxx-xx-Xxxxxx, Xxxxxxxxx, Ferrassières, Izon-la-Bruisse, Xxxxxxx, Xxxxxx, Xx Xxxxxxxx-xx-Xxxx, Xxxxxxxxxx, Montauban-sur-l’Ouvèze, Xxxxxxxx-xxx-Xxxxx, Montfroc, Xxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxx, Xxxxx, Xxxxx-Xxxxx-xxx-x’Xxxèxx, Xxxxxxx, Xxxx-xxx-Xxxxxx, Xxxxxxxxx-xxx-Xxxx, Xxxxxxxxxxxx-xx-Xxâxxxx.

x departementu Xxxxxxxx (84)

Xxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxx, Lagarde-d’Apt, Xxxxxxx, Saignon, Saint-Christol, Xxxxx-Xxxxxx-xx-Xxxxxxxxx, Xxxxx-Xxxxxx, Xxxxx, Xxxxxxxxx, Viens.

5.   Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx oblastí

Xxxxxxx xxxx „Xxxxx“ xx xxxxxxx xxxxx xxxx Xxxxx x Xxxxx-Xxxxxxxx. Jedná xx x xxxxxx xxxxxxx oblast dosahující xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx x kopců x xxxxxxxxx planin xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Tato xxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, neboť xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx hluboko a xxxxxxxxx xxxx jsou xxxxxxxxxxx xxx, xx xxxxxx xx vyskytují xxxxxxxxx x velmi xxxxxxxxxxxx – prší xxxxxx na xxxxxx x xx jaře, xxxxxxx x xxxx xx srážek xxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxx xxxxxx sýra „Xxxxx“ se vyznačuje xxxx úrodnými xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx schopnost xxxxxxxx xxxxx.

X xxxxx prostředí xx střídají řídké xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx borovice Xxxxxx, xxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx x křoviny a xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx podnebí xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx poloh; xxxx prostředí xx xxxxx, xxxxxxxx x x zimě xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxx prostory xxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxx této xxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxx hospodářství této xxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx.

Xxx xxxxxxxxx xxxx plochy pro xxxxxx x xxxxx xxxxxx základem pro xxxxxx koz. Xxxxxxxxx xxxxxxx zvláštní xxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx tato rozmanitost xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx tři druhy xxxxxx: xxxxxxxx xxxxx, xxxx x luskoviny xxxxxx xx xxxxx. Xxxxxxx chovatelů se xxxxx x xxxxxxx xxxx, xxxxx x xxxxxxxxxx na spásané xxxxxxxx x na xxxxxxx ročních období xxxx xxxxxxxxx výživu xxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx.

Provence xx xxxxxxx v xxxxxxx „xxxxxxxxx xxxxxxx“, naproti xxxx x xxxxxxx Xxxxxxx dominuje „xxxxxx xxxxxxx“ (x pomalým xxxxxxxxxx xxxxx přibližně 24 hodin). Xx x 15. xxxxxxx xxxx xxxxx Xxxxxx xxxxxxxxx „xxxx malé xxxxx sýry, vysrážené xxxxxxxx“; odkaz na xxxxxxx xx xxxxx.

Xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx se x Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxx, x xxxxx lze xxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxx xx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx).

Xxxxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxx „Xxxxx“, xx xxxxx xxx cíle: xx jedné xxxxxx xx to xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx o xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxx xxxxxxx zároveň xxx xxxxxxx sýr x xxxxxxxxxx jej.

Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx spočívá hlavně x xxxx spojení x xxxxxxxxxxx xxxxx, x xx „zabalením“ xxxx do listů. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx x „Banonu“. Xxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx zajišťující xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxx roli xxxxxxxxx xxxxx, neboť xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx sýra.

I xxxx se xxxxx xxx spojit listy xxxx druhů xxxxxxx (xxxxx révy, xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx, ořešáku), xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx kaštanové xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxx xxxx „Xxxxx“ sahá xx do xxxxx 19. xxxxxxx. Xx xxxx půdě xx xxxxxx zemědělským potenciálem xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx: xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx se provozovalo xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx hospodářství x x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx sbíralo xxxxx, lovila xx xxxx, xxxxxxx se xxxxx, xxxxx xxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx rodina xxxx malé xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx ovce, xxx x několik koz – zvířata, xxxxx xx xxxxxxxx jak x xxxxxx (x xxx, jak optimálně xxxxxxxxx okolní xxxxxxx x xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx), xxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xx xxxx, koza jakožto „xxxxx xxxxxxx“ xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx. Xxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxx stavu xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, bylo však xxxxxx i ke xxxxxxxxxx x xxx, xxx představovalo jediný xxxxxx, xxx prodloužit xxxx xxxxxxxxx hodnotu x xxxx.

Xxx xxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx v xxxxxxxxxx, x přebytku xxxxxxxx xxxxxxx však xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx výroby xx xxxxx xxxxx xxxxxx odbytiště xx xxxxxxxx xxxxxx.

Obec Banon xxxxxxx xxxxxx město xxxxxxx, zeměpisný xxxxx xxxx Xxxx x Xxxxxx x křižovatka xxxxxxxxxx komunikačních xxxx xxxxxxxxxx xxxxx v xxxx xxxx jako xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xx xxxx.

Xxxxx zmínka x xxxxxxxx kozím xxxx xx spojení x názvem „Xxxxx“ xx nachází x xxxxx Xxxxxxxèxx xxxxxxçxxx (Xxxxxxxxxxxx kuchařka) z xxxx 1886 xx Xxxxx Xxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xx vyznačuje xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx pokroku xx xxxxx xxxxxx xxxx. Xxxx xxxxx xx specializují, xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx (rodinné) xxxxxx: xxxxxxxx xxxxxxx výroba xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx rodiny x x prodeji xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxx xx přechází xx xxxxxx, kdy xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (x xxxxxx rodiny xxxxxx xxx xxxxxxxx).

Xxxxx xxxxxx od X. X. Xxxxxxxxxxxx x xxxxxx „A la Xxxxxxxxx x’xx xxxxxxx: xx ‚Banon‘ xxxxxxxx x’xxxxxxxx xx d’ethnologie“ (Xxxxxxx xx xxxx: Xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx „Banon“) xxx sýr „Banon“ xxxx sýrem, u xxxxx se používalo xxxxxxx, x zůstává xxxxxx x xxxxxxx xxxx, xxx se xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

Xxx „Xxxxx“ je xxxxx sýr, který xx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx. Xxxxxxx se xxxxxxx srážením (xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx). Zralý sýr xx zabalí (xxxx. xxxx se obalí xxxxx) xx xxxxxxx xxxxxxxxxx listů kaštanovníku x xxxxxxx xx xxxxxxxx xx paprskovitě xxxxxxx přírodní rafií.

Pro xxx „Xxxxx“ xx xxxxxxxxxxxxxxxx:

—	xxxxx pod xxxxx xx krémově xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx,

—	xxxxxxxxx xx xxxxxxx x x xxxxxx se xxxxxxxx,

—	xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx často xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx lehkou xxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xx xxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxxx xxxx, xx xxxx xxxxxxxx xxx, jež xxxx hlavně vápencové xxxxxx (nejčastěji xxxx xx xxxxxxx) a xxxxxxxxxx xxxx. X xxxxxxxx xxxxxx okolností xx xxxxxxx vegetace xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, která xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxx, marulky, xxxxxxx… x xxxxxxxxxxxx. Xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxx xxx x xxxxxxxxxxx pastýřství.

Xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx je xxxxx kvůli klimatickým xxxxxxxxx (xxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxx). Bez xxxxxx xxxxxxxxxx technologií xxxxx x xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx mléko a xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxx teplotě, xxx xxxxx působí xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx reálné riziko, xx mléko xxxxxx. Xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx srážení mléka, xx. xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx.

Xxxxxx sýra xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx celý potravinářský xxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxx období, kdy xxxx neprodukují xxxxx.

Sýr „Xxxxx“ xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx všech xxxxxx xxxxxxx: chudého xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx a x xxxxxxxxxxx zpracování (obalování), xxx umožňuje xxxxxxxxx xxx dlouhodobě.

Xxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

(čl. 6 xxxx. 1 xxxxx xxxxxxxxxxx tohoto xxxxxxxx)

xxxxx://xxxx.xxxxxxxxxxx.xxxx.xx/xxxxx/xxxx/xx-xxxx/xxxxxxxx_xxxxxxxxxxxxx-3xx11x39-00xx-48x7-x2x3-xx5x71x90836