Plné znění - 32019D0523(01)

XXXXXXX

XXXXXX X XXXXXXXXX XXXXX XXXXXXXXXXX PRODUKTU X CHRÁNĚNÉHO OZNAČENÍ XXXXXX/XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX OZNAČENÍ, XXXXX NENÍ XXXXXXX XXXXXXX

Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xx. 53 xxxx. 2 prvním xxxxxxxxxxxx nařízení (XX) x. 1151/2012

„Xxxxx“

x. EU: XXX-XX-0290-XX02 – 10.1.2018

CHOP ( X ) XXXX ( )

1.   Seskupení xxxxxxxx x oprávněný xxxxx

Xxxxx: Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxxxxxxx xx Défense et xx Xxxxxxxxx xx Xxxxx

Xxxxxx:

570, Avenue xx xx xxxxxxxxxx

04100 Manosque

FRANCIE

Xxx. +33 492874755

Fax +33 492727313

X-xxxx: x.xxxxxxxxx@xxx-xxxx.xx

Seskupení xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxx sýr xxxxxxx, a xx xxxx plně xxxxxxxxx xxxxx žádost x xxxxx xxxxxxxxxxx.

2.   Xxxxxxx xxxx xxxx třetí země

Xxxxxxx

3.   Xxxxxxx xxxxxxxxxxx produktu, xxx xx xxxxx (změny) xxxx (xxxxxx)

—	☒	Xxxxx produktu
—	☒	Popis xxxxxxxx
—	☒	Xxxxxxxxx oblast
—	☒	Xxxxx xxxxxx
—	☒	Metoda xxxxxxxx
—	☒	Xxxxxxxxxx
—	☒	Xxxxxxxxxx
—	☒	Xxxx: xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x seskupení, vnitrostátní xxxxxxxxx.

4.   Xxxx xxxxx (xxxx)

—	☒	Změna xxxxxxxxxxx produktu xx xxxxxxxx CHOP nebo XXXX, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx menšího xxxxxxx xxxxx čl. 53 xxxx. 2 třetího xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (EU) x. 1151/2012
—	☐	Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXX xxxx XXXX, xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxx xxxx ekvivalent), xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx jako změna xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx. 53 odst. 2 xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 1151/2012

5.   Xxxxx (změny)

5.1.   Xxxxx produktu

V xxxxxxx „Název xxxxxxxx“ xx xxxx:

xxxxxxxxx xxxxx:

„Xxxxx“.

Xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx:

Xxxxx XXXX xx x této xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx.

5.2.   Popis xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx „Xxxxx pod xxxxx xx krémově xxxxxx xxxxx“ se xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx „Xxxxx xxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxx“.

Xxxxx xxx x xxxxx xxxxx pod xxxxx, „xxxxxxx žlutá“ xx xxxxxxxx x „xxxxxxxxxxx“ x xxxxx xxxx charakterizovat xxxxxxx.

Xxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

Xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx práce xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxx xxxxx xx provedou x x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

5.3.   Zeměpisná xxxxxx

X xxxxxxx „Vymezení xxxxxxxxx xxxxxxx“ se xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx provedených x názvech xxxxxxxxx xxxx zeměpisné xxxxxxx. Xxxxx xxxx se xxxxxx.

5.4.   Xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxx vedení xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxx x „farmářských“ xxxxxxxx, xxxxx vnitrostátní xxxxxx úprava xxx xxxxxxxxxx xxxxx mléka. X „xxxxxxxxxxxxx“ subjektů xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx zachována.

5.5.   Metoda xxxxxxxx

—   xxxxxxx xxx:

Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

se xxxxxxxxx tímto:

Xxxxx xxxxxxx ve xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, protože xxxxxxxx.

Xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx i x xxxxxxxx.

—   xxxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxx musí xxxxxx xxxxxxxxxxxx většinu xxxxx xxxxxx xxx:

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

se xxxxxxxxx xxxxx:

Xxxxxxx „xxxxxxxxx xxxxxx“ xxxx přesnější xxx „xxxxxx“ x xxxxxxxx xxxxxxxxx kontrolu.

Xxxx xxxxx xx xxxxxxxxx x x jednotném xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxx

x

xx xxxx xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxx doba pastvy x minimální doba, xxxxx xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx většinu xxxxx xxxxxx xxx, xxxxx xxxx ve xxxxxxxxxxx uvedeny xxxxxxx, xx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxx xxxxx xx xxxxxxxx x x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

—   xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx:

Xxxx

xx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, které xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx.

Xxxx xxxxx xx provedena x x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

—   xxxxxxxxx dávka:

Doplňují se xxxxxxx „nebo xxxxxxxxxx x xxxxxxxx“, xxx xxxxxx vyloučena xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx etiketa xxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx.

Xxxx změna xx provedena x x jednotném dokumentu.

—   xxxxxxx xxxxxx xxxxxx, které xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx:

Xxxx „Rovněž xx xxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx“ xx xxxxxxxx, xxxxx xxxx žádnou cílovou xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx z xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx ostatně zakotveno x následujícím xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx:

Toto ustanovení xx vypouští x x xxxxxxxxx dokumentu.

—   xxxxxx xxxxx distribuce xxxxxxxxxx xxxxxx:

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx:

se xxxxxxxxx tímto:

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx ve xxxx xxxxxxx se xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx opatrnost (která xxxx zavedena, xxxxx xxxxxx xxxxx množství xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, alkalózu.)

Xxxx změna xx xxxxxxxxx x x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

—   zakázaná xxxxxx:

Xxxxxxxx:

xx xxxxxxxxx tímto:

Xxxxxx hodnota xxxxx „x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, xxx xx xxxxx dát xxxxx špatnou xxxx“ xxxx xxxxxxxxxx přesná, xxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxx.

Tato xxxxx xx xxxxxxxxx x x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

—   xxxxxxxx xxxxxx GMO:

Xxxxxx xx následující xxxxxxxx:

Xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx jedné xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx.

Xxxx xxxxxxxxxx xx vkládá x xx jednotného xxxxxxxxx.

—   původ xxxxxx:

Xx xxxxxxxxxx dokumentu xx vkládá následující xxxxxxxx: „Xxxxx xxx x xxxxx xxxxxx, xxxxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx produkce xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx. Vzhledem x xxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx krmiv xxxx xxxxxxxx, nemusí xxxxxxxx xx zeměpisné xxxxxxx. Základní xxxxx xxxxx xxxxxxx hlavně x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx kozám xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx koncentrovaných xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxx nemusí xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx oblasti, xxxxxxx, xx většina xxxxxx xxxxxxx z dané xxxxxxx. Xxxxx, xxxxx xxxxxx pocházet xx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xx xxxx x rok:

—	250 kg xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx moučky, xxx xx xxxxxxxxx 213 xx xxxxxx (xxxxxxxx 190 kg xxxxxx x průměrným obsahem 84 % sušiny xxxxxxxx 160 xx xxxxxx x xxxxxxxx 60 xx xxxxxxxxxx xxxxxx x průměrným xxxxxxx 89 % xxxxxx xxxxxxxx 53 xx sušiny),

—	250 xx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxx 270 xx suroviny), xxxxx xxxxxxxxx ze zeměpisné xxxxxxx, xx kozu x xxx.

Uvážíme-li, že xxxx xxxxx ročně xxxxxxxx 1 100 kg, xxxxxxxxxxx krmivo xxxxxxxxxxx xx zeměpisné xxxxxxx xxxx nejméně 58 % (sušiny).“

Xxxxx dodatek x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, že xxxxxxx xxxxxx xxx xxxx pochází xx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx x přírodním xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx „Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx“ není xxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx.

—   xxxxxxx x xxxx xxxxxx:

Xxxxxxxx:

xx xxxxxxxxx xxxxx:

Vzhledem x xxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxx sýření xx přesně xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx zapsané xx xxxxxxx nařízení (XX) č. 1211/2013 xx xxx 28. xxxxxxxxx 2013 (xx 29 °X xx 35 °X) x xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx, xx čerstvé xxxx xxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx ohřevu xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx; jedná xx x ohřátí xxxxx xxx xxxx xxxxxx (xx xxxxxxx, xxxxx xx xxx stanovena).

Xxxxxxxxxx:

xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx:

Xxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx je xxxxxxx tak, aby xxxxxxx mohly xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx práce xxxx xxxxxx svozu xxxxx a nejmenšímu xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx pro xxxxx xxxxxx. X nynějším xxxxxxxx svozu xx xxxxx xxxxxxxxx sběr xxxxx x xxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx je sváženo xxxxxxxxx xx 2:30 xxx. a xxxxxx xxxxxx xxxxxx ve xxxxx xxxxxx (1 000 xxxxx) xxxxxx v 6:30 xxx. Xxxxxxxx x xxxx, že xx xxxxxx počet xxxxxxxxx chovatelů x xx objemy xxxx xxxx, xx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxx zahájeno x 8 xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx (xxxxxx x xxxxxx 80 xxxxx), xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx až do xxxxxxx.

—   xxxxxx do xxxxx:

Odstavec:

xx xxxxxxxxx tímto:

Aby xx producenti xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxxx, xx xx povolena xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxx xx xxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxxx nádrže, xxxxxxxxx), ale xxx xxxxxxxxxxx sýřeniny xx xxxxx xx nutný xxxxx xxxxxx xxxxxxxx; xxxxxxxx xxxx mechanické xxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxxx.

—   xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx

Xxxxxxxx:

se xxxxxxxxx xxxxx:

Xx základě know-how xxxxxxxxxx byla xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxx (18 xx 48 hodin xxxxxxxxxx, xxxxxxx 24 xxxxx xxxxxx/xxxxxxxxx) x teplota xxxxxxxxx (nejméně 13 °X) tak, aby xxx xxxx zahrnuty xxxxxxx xxxxxxxxxx.

—   xxxx trvání xxxxxxxx xx solného xxxx

Xxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxxx mohli xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

—   xxxx xxxxx

Xxxxxxxx:

„Xx sýření xxx zraje xxxxxxx 15 dní. Xxxxx xxxxxxx v zeměpisné xxxxxxx, a xx xx xxxx xxxxxx:

—	Xxxx xxxxxxxx xxx xxxxx 5 až 10 xxx po sýření xxx xxxxxxxxx xxxxxxx 8 °X. Na xxxxx xxxx fáze xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx s xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx v jádře.

—	Xx xxxxxxx sýr xxxxx xxxxxxx 10 xxx xxx listy při xxxxxxx mezi 8 x 14 °X. Xxxx xxxxxxxx xxxx xxx vyšší xxx 80 %.“

xx xxxxxxxxx xxxxxx:

„Xx sýření sýr xxxxx xxxxxxx 15 xxx. Xxxxx probíhá xx dvou fázích:

—	Xxxx xxxxxxxx xxx xxxxx 5 xx 10 xxx po xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx 8 °C. Xx xxxxx této xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx.

—	Xx obalení xxx xxxxx nejméně 10 xxx xxx listy xxx xxxxxxx xxxx 8 x 14 °X. Xx xxxxx xxxx fáze má xxx jemnou kůrku xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Míra xxxxxxxx musí být xxxxx xxx 80 %.“

Xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx vypuštěn, xxxxx je v xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Popis xxxxx xxx xxxxxxxx za xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx x xxx xxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx týkající xx xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx, které xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxx v xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxx:

xx nahrazuje xxxxx:

Xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx matolinové xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx vínovicí xxxx xxxxxxxxxxx pálenkou, xxxxx xxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

5.6.   Xxxxxxxxxx

Položka „Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx souvislost xx xxxxxxxxxx xxxxxxx“ xxxx xxxxxxx přepracována xxx, aby xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx sýrem „Xxxxx“ x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, aniž xx xxxx souvislost xxxx x zásadě xxxxxxxxx x aniž xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx především xxxxxxxxxx mezi zeměpisným xxxxxxxxxx středozemního xxxx, xxxxx je xxxxxxxx xxx chov xxx x pastevectví, a xxxxxxxxxx xxxx-xxx xxxxxxxxx xx výroby x xxxxx, které xx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx „Xxxxx“.

Xxxxx xxxx xxxxxxxx „Xxxxxxxxxxxx zeměpisné xxxxxxx“ a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx zeměpisné xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx know-how xxxxx xxx x xxxxxx xxxx.

Xxxxx xxxx xxxxxxxx „Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx“ a xxxxxxxxxx některé xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxx poslední xxxx xxxxxxxxxx „xxxxxxxxx xxxxxxxxxx“, xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx.

Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx CHOP xx xxxxxxxx uvedena x xxxx 5 jednotného xxxxxxxxx.

5.7.   Xxxxxxxxxx

X položce „Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx“ se xxxxxx „xxxxxxxx“ („xxxxxxxxxxx“) xxxxxxxx se xxxx xxxxxxxx, xxxxx tato xxxxxxx, x x xxxxxx smyslu xxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx. Jedná xx xxxx o xxxxxxxx xxxxxx.

Tato xxxxx xx xxxxxxxxx i x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

5.8.   Xxxx xxxxx

X xxxxxxx „Xxxxxxxxx xxxxxxxx“: xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx.

X xxxxxxx „Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx“ jsou xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx úředních xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxx položka xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx ve xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx úrovni xx Xxxxxxx: Xxxxxxxx national xx x’xxxxxxx et xx xx qualité (XXXX) (Xxxxxx ústav xxx původ a xxxxxx) x Xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xx xxxxxxxxxxx, xx xx xxxxxxxxxxxx xx de xx répression xxx xxxxxxx (XXXXXX) (Generální xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx). Xxxx xx xxxxx, xx xxxxx a kontaktní xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx nalézt xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx INAO x x xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx pro xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx tak, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (vypuštění xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx), a xx xxxxxx xxxxxx xxx xxx kontrolu x xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx typu xxxxx (xxxxxx plnotučné xxxxx xxx úpravy xxxxxx bílkovin a xxxx).

XXXXXXXX XXXXXXXX

„Xxxxx“

EU x.: XXX-XX-0290-XX02 – 10.1.2018

XXXX ( X ) XXXX ( )

1.   Název

„Banon“

2.   Členský xxxx nebo xxxxx xxxx

Xxxxxxx

3.   Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx

3.1.   Druh produktu

Xxxxx 1.3 Xxxx

3.2.   Xxxxx xxxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxx název xxxxxxx x xxxx 1

Xxx „Xxxxx“ je xxxxx xxx, xxxxx se xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx mléka. Xxxxxxx xx rychlým xxxxxxxx (xxxxxxxxxx xxxxxxxxx). Xxxxx xxx xx xxxxxx (xxxx. celý xx obalí xxxxx) xx hnědých přírodních xxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxx až xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx převáže xxxxxxxx xxxxx.

Xxx „Banon“ xxxxx xxxxxxx 15 xxx, x xxxx 10 xxx pod xxxxx, xxxxxx hmota xx xxxx homogenní, xxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx. Xxxxx xxx xxxxx má xxxxxxx xxxxxx xxxx zlatohnědou xxxxx „Xxxxx xxx xx vyznačuje xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx často xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x vůní xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx x x xxxxxx xx rozplývá. Xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx se xxxxxxxx xxxx 75 x 85 xx, výška xx 20 xx 30 mm. Xxx „Xxxxx“ xxxx xxx xxxxx xx dozrání 90 xx 110 x.

100 xxxxx sýra xxxxxxxx xxxxxxx 40 xxxxx xxxxxx a 40 xxxxx tuku xx xxxxxx xxxxxxxx.

3.3.   Xxxxxx (xxxxx u xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx) x xxxxxxxx (xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx)

Xxxxxxxx krmná xxxxx pro kozy xxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxx oblasti. Xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxxx krmivem x xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx samovolně xxxxxxxx xxxxx konzervované xx xxxxxxx podmínek.

Kozy xxxx xxx na pastvinách xxxx xx volném xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x stav xxxxxxxx. Xxxxxx se xxxxx xxxx ve xxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxx dané xxxxxxx během nejméně 210 xxx x xxxx.

Xxxxx xx:

—	na pastvinách, xxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx stromů, xxxxxx xxxx xxxxx,

—	xx xxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxx,

—	na dočasných xxxxxxxxxx, luskovinových xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxx xxxx měsíců v xxxx musí představovat xxxxxxx hrubé xxxxxx xxx pastva.

Xxxxx xxxxxx, xxx xxxxx dávka xxxx xxx zajištěna xxxxxx pastvou, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx 1,25 xx xxxxxxxx xxxxx na přítomnou xxxxxxxx kozu.

Distribuce xxxx xx xxxxxxx xx 600 xx suroviny xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx.

Distribuce xxxxxxxx xxxxxx xx žlabu xx xxxxxxxx jen 30 xx xxxx xxxxxxxxxxxxxx dní xxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xx 800 x xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx kozu x omezením xx 270 xx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx.

Xxxxxxx 60 % xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx omezeno xx 400 g xxxxxxxx denně xx xxxxxxxxx dospělou xxxx x xxxxxxxx xx 60 xx suroviny xxxxx xx přítomnou xxxxxxxx xxxx.

Přikrmování xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx nepocházejí xx zeměpisné xxxxxxx, xx xxxxxxx xx 250 kg xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx.

Xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxx, krmné hlízy (Xxxxxxxxxx) jsou xxxxxxxx.

Xx xxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx produkty x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx původu. Xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xx všech xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podniku, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxx x XXXX „Xxxxx“. Xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx druh, xxxxx by xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx podniku podán x krmivu, x xxx xxxxx xxxx xxxxxx, xxxxx by xx mohl kontaminovat.

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx 1 xx luk xx 8 xxx x 1 xx xxxxxxxxxx xxxxxx xx 2 xxxx.

Xxxxx xxx x původ xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx oblasti xx xxxxxxxx koncentrátů xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx. Vzhledem x tomu, že xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx krmiv xxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xx zeměpisné xxxxxxx. Základní xxxxx xxxxx pochází xxxxxx x xxxx zeměpisné xxxxxxx, ale xxxxx xxxx xxx distribuováno xxxx původem xxxx xxxx xxxxxx.

Omezení xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx krmiv a xxxxxxx množství xxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x dané xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx, xx xxxxxxx krmiva xxxxxxx x dané oblasti.

Xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx představují xx xxxx x xxx:

—	250 xx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx moučky, xxx xx xxxxxxxxx 213 kg xxxxxx (xxxxxxxx 190 xx xxxxxx s průměrným xxxxxxx 84 % xxxxxx xxxxxxxx 160 xx xxxxxx x xxxxxxxx 60 xx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx 89 % xxxxxx xxxxxxxx 53 xx xxxxxx),

—	250 xx sušiny x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxx 270 xx xxxxxxxx), xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx oblasti, xx xxxx x rok.

Xxxxxxx-xx, xx xxxx xxxxx xxxxx průměrně 1 100 xx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xx zeměpisné xxxxxxx xxxxxxxxxxx nejméně 58 % (xxxxxx).

3.4.   Specifické xxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx uskutečnit xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxx mléka, výroba x zrání xxxx xxxxxxx v zeměpisné xxxxxxx vymezené v xxxx 4.

3.5.   Zvláštní xxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxx xxx. xxxxxxxx, x xxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx

—

3.6.   Xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x němuž xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx

Xxxxx xxx xx xxxxxxx s xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, který xx stejně xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx na etiketě xxxx ještě větší.

Xxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx „Banon“, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx Xxxxxxxx unie „AOP“ (XXXX).

Xxxxx „Xxxxx“ xx xxxx povinně xxxxxx xx xxxxxxxxx x x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

4.   Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx oblasti

Zeměpisnou xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx:

x xxxxxxxxxxxx Alpes-de-Haute-Provence (04)

Xxxx, které xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx celé: Xxxxxx, Xxxxxxxxx-xx-Xxxxxxxx, Archail, Xxxxxxx-xxx-Xxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxx, Barras, Xxxxxxx, Xxxxxx, Xxxxxx, Xxxx-x’Xxxx, Xxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxxxxxx, Xxâxxxxxxxx, Châteauneuf-Miravail, Xxâxxxxxxxx-Xxx-Xxxxx-Xxxxx, Xxâxxxxxxxxx, Clamensane, Xxxxx, Curel, Xxxxxxx, Xxxxx-xxx-Xxxxx, Xxxxx, Xxxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxxx-xx-Xxxxxx, Estoublon, Xxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxx, Xxxxxx-Xxxxx, Xx Javie, Xx Xxxxx-xx-Xxxxx, Xxxxxxxx, La Xxxxxxxxxx, Xx Xxxxxxxx, Xx Xxxxxxxxxx-Xxxxx, Xx Xxxxxxxxx, Xx Xxxxxxxxx-Xxxxx-Xxxxxx, X’Xxxxxx, Xxx Xxxxxxxx, X’Xxxxxxxxxx, Xxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxxxxxxx-Xxxèx, Xxxxxxxxxxxx, Xxxx, Xxxxxxx, Mézel, Xxxxxxxx, Xxxxxxxxx-Xxxxxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxx-Xxxxxx-Xxxxx, Xxxxxx, Xxxxxxxxx, Noyers-sur-Jabron, Xxxxxx, Oppedette, Xxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxx, Revest-des-Brousses, Xxxxxx-xx-Xxxx, Xxxxxx-Xxxxx-Xxxxxx, Xxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxx-Xxxxx-à-Xxxxx, Xxxxxx-Xxxxx-xx-Xxxxxx, Saint-Étienne-les-Orgues, Xxxxx-Xxxxxxx, Saint-Julien-d’Asse, Saint-Jurs, Xxxxx-Xxxxxxx-xx-Xxxxxx, Saint-Maime, Saint-Martin-de-Brômes, Xxxxx-Xxxxxx-xxx-Xxxx, Xxxxx-Xxxxxx-x’Xxxxxxxxxxxx, Xxxxx-Xxxxxxx-xxx-Xxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxx, Sigonce, Xxxxxxx-xx-Xxxxxxx, Sisteron, Xxxxxxxxx, Xxxxxx, Xxxxèxxx, Valbelle, Xxxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxx.

Xxxx, xxxxx xx dané xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx: Xxâxxxx-Xxxxxx-Xxxxx-Xxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxx-xxx-Xxxxx, Xx Xxxxxxxxx, Xxx Mées, Lurs, Xxxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxx.

X xxxxxx xxxx xx vymezení dané xxxxxxxxx xxxxxxx nachází x xxxxxxx uložených xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx obcí.

x departementu Xxxxxx-Xxxxx (05)

Barret-sur-Méouge, Xxxxx, Xxxxxxxxx, Xxx Buëch-Méouge (xxxx le xxxxxxxxxx xx x’xxxxxxxx xxxxxxx xx Xxâxxxxxxxx-xx-Xxxxxx), Xxxxxxx, Xxxxxx-Xxxxx-Xxxxxx, Xxxxx-Xxxxxxx, La Xxxxxx, Xxxxxxx-Xxxxxxxxx, Le Xxxxxx, L’Épine, Xxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxx, Montmorin, Xxxxxxxx, Moydans, Xxxxxxx-xx-Xxxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxx, Xxxxx-Xxxxx-xx-Xxxxxx, Sainte-Colombe, Xxxxxx-Xxxxx, Xxxxx-Xxxxxx-Xxxx, Xxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxx, Xxxxxxxxx, Sorbiers, Xxxxxxxxxx.

x xxxxxxxxxxxx Xxôxx (26)

Xxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxx-xx-Xxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxxxxèxxx, Xxxx-xx-Xxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxx, Xx Xxxxxxxx-xx-Xxxx, Mévouillon, Montauban-sur-l’Ouvèze, Xxxxxxxx-xxx-Xxxxx, Xxxxxxxx, Montguers, Xxxxxxxxxxx, Xxxxx, Saint-Auban-sur-l’Ouvèze, Xxxxxxx, Vers-sur-Méouge, Villebois-les-Pins, Xxxxxxxxxxxx-xx-Xxâxxxx.

x departementu Vaucluse (84)

Xxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxx, Xxxxxxxxx, Gignac, Xxxxxxx-x’Xxx, Xxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxx-Xxxxxxxx, Xxxxx-Xxxxxx-xx-Xxxxxxxxx, Xxxxx-Xxxxxx, Xxxxx, Xxxxxxxxx, Viens.

5.   Xxxxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxx

Kolébka xxxx „Xxxxx“ xx nachází xxxxx obce Banon x Haute-Provence. Xxxxx xx x xxxxxx xxxxxxx oblast xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx x kopců x náhorních xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx vody xxxx xxxxxxxxxxx xxx, xx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxxxx – xxxx xxxxxx xx xxxxxx x xx jaře, xxxxxxx x létě xx xxxxxx silný xxxxxxxxxx.

Xxxxxx xxxxxx sýra „Xxxxx“ se vyznačuje xxxx úrodnými xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, které mají xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx.

X tomto prostředí xx střídají řídké xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx, xxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxx x vonné xxxxxx, xxxxxxxxxx vřesoviště, xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx podnebí xxxxxxxxx nadmořských xxxxx; xxxx prostředí xx xxxxx, slunečné a x xxxx xxxxx xxxx chladné x xxxxx prostory xxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx způsobují, že xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx.

Xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx systém xxxxxxxx, xxx se xxxxxxxxx tato xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx: xxxxxxxx xxxxx, xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx na dusík. Xxxxxxx xxxxxxxxx se xxxxx o xxxxxxx xxxx, takže x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x na xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx doplňovat xxxxxx xxx xxxxxx pasením xx loukách vičence xxxx vojtěšky.

Provence se xxxxxxx x oblasti „xxxxxxxxx xxxxxxx“, xxxxxxx xxxx x severní Xxxxxxx xxxxxxxx „xxxxxx xxxxxxx“ (x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx přibližně 24 xxxxx). Xx x 15. xxxxxxx xxxx xxxxx Renému xxxxxxxxx „xxxx xxxx xxxxx sýry, xxxxxxxxx xxxxxxxx“; xxxxx na xxxxxxx xx xxxxx.

Xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx se x Xxxxxxxx xxxxxxxx používají, xxxx xxxxxx xxxxxx, x čehož lze xxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx sýřenina xx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx).

Xxxxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxx „Xxxxx“, xx xxxxx xxx cíle: xx xxxxx straně xx to xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, na xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx o xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxx xxxxxxx zároveň xxx xxxxxxx xxx i xxxxxxxxxx xxx.

Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx spočívá xxxxxx x xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx, x xx „xxxxxxxxx“ xxxx xx xxxxx. Xxxxx postup vyznačil xxxxxxx xx původního xxxx x „Xxxxxx“. Xxxx xxxxx slouží xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx, neboť xxxxxxxx rozvoj aromatických xxxxxxxxxx xxxxxx sýra.

I xxxx xx xxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx (xxxxx xxxx, kaštanovníku, xxxxxxx, xxxxxxx), xxxxxxxxxxxx xxxx právě kaštanové xxxxx, neboť xxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxx xxxx „Banon“ xxxx xx xx xxxxx 19. xxxxxxx. Xx xxxx xxxx xx xxxxxx zemědělským xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx snaží xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx: na xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx hospodářství x x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx sbíralo xxxxx, xxxxxx xx xxxx, sbíraly xx xxxxx, xxxxx plody, xxxxxx x xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx každá xxxxxx xxxx malé stádo xxxxxxxx zvířat, které xxxxxxx xxxx, xxx x xxxxxxx xxx – xxxxxxx, xxxxx xx doplňují xxx x terénu (x xxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx okolní xxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx lesů), tak x xxxxxxxx hospodářské xxxxxxxxxx. Zatímco ovce xx xxxxxxx xx xxxx, koza xxxxxxx „xxxxx xxxxxxx“ xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx. Xxxx mléko xxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxx však xxxxxx x xx xxxxxxxxxx v sýr, xxx představovalo jediný xxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx.

Xxx xxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx, x přebytku xxxxxxxx xxxxxxx však posléze xxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx výroby xx tudíž začal xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxx Xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx, zeměpisný xxxxx xxxx Lure x Xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx v xxxx fázi xxxx xxxxxxxxxxxxxx x těchto xxxx xx xxxxxxxx xx xxxx.

První xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx ve xxxxxxx x xxxxxx „Xxxxx“ xx nachází x xxxxx Xxxxxxxèxx xxxxxxçxxx (Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx) x xxxx 1886 od Xxxxx Xxxxxxx.

Xxxxxxxxx období xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxx. Xxxx stáda xx xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxx opouští xxxxx xxxxxx (xxxxxxx) xxxxxx: xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxxx příležitostně, xxxx xx přechází do xxxxxx, xxx výroba xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (x xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx).

Xxxxx xxxxxx xx X. X. Mariottiniho x xxxxxx „X xx Xxxxxxxxx d’un fromage: xx ‚Xxxxx‘ éléments x’xxxxxxxx xx x’xxxxxxxxxx“ (Xxxxxxx xx sýru: Xxxxxxxxxx x etnologické xxxxxxx xxxx „Xxxxx“) xxx sýr „Xxxxx“ xxxx xxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx, a xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx, xxx se xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

Xxx „Banon“ je xxxxx xxx, který xx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx kozího xxxxx. Získává xx xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxx). Xxxxx xxx xx xxxxxx (xxxx. xxxx xx obalí xxxxx) xx hnědých xxxxxxxxxx listů kaštanovníku x xxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx.

Pro xxx „Xxxxx“ je xxxxxxxxxxxxxxxx:

—	xxxxx xxx listy xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx,

—	strukturu xx xxxxxxx a x xxxxxx se xxxxxxxx,

—	xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxx, xxxxx jsou často xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x vůní podrostu xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxx oblast je xxx vlivem Xxxxxxxxxxxxx xxxx, xx xxxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (nejčastěji xxxx xx xxxxxxx) a xxxxxxxxxx xxxx. X xxxxxxxx těchto xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx složena x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxx, jalovce, xxxxxxxxx, marulky, xxxxxxx… x xxxxxxxxxxxx. To xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxx koz x provozování xxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx je xxxxx xxxxx klimatickým xxxxxxxxx (xxxxxx xxxxxxx x xxxxx okolní xxxxxxx). Xxx xxxxxx xxxxxxxxxx technologií nelze x xxxx oblasti xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx je xxxxxxxx xx xxxxx teplotě, xxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx riziko, xx xxxxx xxxxxx. Xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xx. xxxx koagulaci, xxxxxxxx.

Xxxxxx sýra xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxx, zejména xxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxxx mléko.

Xxx „Xxxxx“ xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx: xxxxxxx prostředí xxxxxxxx pro extenzivní xxxx xxx a xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x suchého xxxxxxxxx, xxx přirozeně vede x xxxxxxx srážení xxxxxxxx a k xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxxx), xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx.

Odkaz na xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

(čl. 6 xxxx. 1 xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx)

xxxxx://xxxx.xxxxxxxxxxx.xxxx.xx/xxxxx/xxxx/xx-xxxx/xxxxxxxx_xxxxxxxxxxxxx-3xx11x39-00xx-48x7-x2x3-xx5x71x90836