Plné znění - 32019D0523(01)

XXXXXXX

XXXXXX X SCHVÁLENÍ XXXXX XXXXXXXXXXX PRODUKTU X XXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXX/XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX, XXXXX XXXX XXXXXXX XXXXXXX

Xxxxxx x schválení xxxxx x xxxxxxx x čl. 53 xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (EU) x. 1151/2012

„Xxxxx“

x. XX: XXX-XX-0290-XX02 – 10.1.2018

CHOP ( X ) XXXX ( )

1.   Seskupení xxxxxxxx x oprávněný xxxxx

Xxxxx: Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxxxxxxx xx Xxxxxxx xx xx Xxxxxxxxx xx Xxxxx

Xxxxxx:

570, Xxxxxx de xx libération

04100 Xxxxxxxx

XXXXXXX

Tel. +33 492874755

Xxx +33 492727313

X-xxxx: v.enjalbert@mre-paca.fr

Xxxxxxxxx je xxxxxxx x producentů xxxxx, xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx, kde xxx xxxxxxx, x xx xxxx xxxx oprávněno xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx.

2.   Xxxxxxx xxxx xxxx třetí xxxx

Francie

3.   Položka xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxx (xxxxx) xxxx (týkají)

—	☒	Xxxxx produktu
—	☒	Popis xxxxxxxx
—	☒	Xxxxxxxxx oblast
—	☒	Xxxxx xxxxxx
—	☒	Xxxxxx xxxxxxxx
—	☒	Xxxxxxxxxx
—	☒	Xxxxxxxxxx
—	☒	Xxxx: aktualizace kontaktních xxxxx kontrolního xxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

4.   Xxxx xxxxx (změn)

—	☒	Změna xxxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx XXXX xxxx XXXX, xxxxx nemá xxx kvalifikována xxxx xxxxx xxxxxxx rozsahu xxxxx xx. 53 xxxx. 2 xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (EU) x. 1151/2012
—	☐	Změna xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXX xxxx CHZO, xxx nějž xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxx jeho ekvivalent), xxxxx xxxx být xxxxxxxxxxxxx jako xxxxx xxxxxxx xxxxxxx podle xx. 53 odst. 2 třetího xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (EU) x. 1151/2012

5.   Xxxxx (xxxxx)

5.1.   Název produktu

X xxxxxxx „Xxxxx xxxxxxxx“ xx text:

xxxxxxxxx xxxxx:

„Xxxxx“.

Xxxxxxx xx tento xxxxxxxx:

Název CHOP xx x xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx.

5.2.   Xxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx „Xxxxx xxx xxxxx xx krémově žlutou xxxxx“ xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx „Xxxxx pod xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx“.

Xxxxx jde x xxxxx xxxxx xxx xxxxx, „xxxxxxx xxxxx“ xx doplněna x „xxxxxxxxxxx“ x cílem xxxx charakterizovat xxxxxxx.

Vkládá xx následující xxxxxxxx:

Xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx organoleptické xxxxxxx produktu.

Xxxx změny xx xxxxxxxx x x jednotném xxxxxxxxx.

5.3.   Zeměpisná xxxxxx

X xxxxxxx „Xxxxxxxx xxxxxxxxx oblasti“ se xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx provedených x názvech některých xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxx xx xxxxxx.

5.4.   Xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxx vedení xxxxxxx o množství xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxx x „xxxxxxxxxxx“ xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx jim xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx. X „xxxxxxxxxxxxx“ xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.

5.5.   Xxxxxx produkce

—   plemena xxx:

Xxxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

xx xxxxxxxxx xxxxx:

Xxxxx xxxxxxx xx specifikaci xxxx vypuštěny, xxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx i x xxxxxxxx.

—   xxxxxxxxx doba xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx výživy koz:

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

se xxxxxxxxx xxxxx:

Xxxxxxx „xxxxxxxxx xxxxxx“ xxxx xxxxxxxxx xxx „oblast“ a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxx xxxxx xx provedena x x jednotném xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxx

x

xx xxxx jednou xxxxxxxx.

Xxxxxxxxx doba xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx, xxxxx níž xxxx xxxxxx představovat xxxxxxx xxxxx výživy xxx, xxxxx jsou xx xxxxxxxxxxx uvedeny xxxxxxx, xx vypouští, xxx xx xxxxxxxx opakování.

Tyto xxxxx xx xxxxxxxx x x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

—   xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx:

Xxxx

se xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, které xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx.

Tato xxxxx xx xxxxxxxxx x v xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

—   xxxxxxxxx dávka:

Doplňují se xxxxxxx „xxxx podprodukt x xxxxxxxx“, xxx xxxxxx vyloučena xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xx obsahují xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x obilovin.

Tato xxxxx xx xxxxxxxxx i x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

—   xxxxxxx xxxxxx xxxxxx, které xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx oblasti:

Věta „Rovněž xx xxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxx oblasti“ xx xxxxxxxx, xxxxx xxxx žádnou cílovou xxxxxxx, nepřináší žádný xxxxxxxx limitující faktor. Xxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxx zeměpisné xxxxxxx, xx xxxxxxx zakotveno x následujícím xxxxxxx xxxxxxxxxx specifikace:

Toto xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx i x jednotném dokumentu.

—   xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx vojtěškové xxxxxx:

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx:

xx xxxxxxxxx xxxxx:

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx dávkách xx xxxxxxxx, neboť xxxx xxxxxxxxxxxxx množství nevyžadují xxxx opatrnost (xxxxx xxxx zavedena, xxxxx xxxxxx velké xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx metabolické xxxxxxxxxx, xxxxxxxx.)

Xxxx změna xx provedena i x jednotném xxxxxxxxx.

—   xxxxxxxx xxxxxx:

Xxxxxxxx:

xx xxxxxxxxx tímto:

Xxxxxx xxxxxxx fráze „x xxxxxxx xxxxxxxx x semena, jež xx xxxxx dát xxxxx xxxxxxx xxxx“ xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxx xxx xxxxxx kontrolována, x xxxxx se xxxxxxxx.

Xxxx xxxxx je xxxxxxxxx x x jednotném xxxxxxxxx.

—   xxxxxxxx xxxxxx XXX:

Vkládá xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

Xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx zachovat xx xxxxx straně xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx.

Xxxx xxxxxxxxxx xx vkládá x xx jednotného xxxxxxxxx.

—   xxxxx xxxxxx:

Xx jednotného xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx: „Xxxxx xxx x xxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x přirozeným xxxxxxxx zeměpisné xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx. Vzhledem x xxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx upřesněn, xxxxxx xxxxxxxx xx zeměpisné xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxx xxxx xxx distribuováno xxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx koncentrovaných krmiv x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxx nemusí xxxxxxxx z xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, znamená, xx většina xxxxxx xxxxxxx z xxxx xxxxxxx. Xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx ze xxxxxxxxx oblasti, tak xxxxxxxxxxx xx xxxx x xxx:

—	250 kg xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx 213 xx xxxxxx (množství 190 kg xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx 84 % sušiny xxxxxxxx 160 xx xxxxxx a xxxxxxxx 60 kg xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx 89 % xxxxxx odpovídá 53 xx xxxxxx),

—	250 kg xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxx 270 xx xxxxxxxx), xxxxx xxxxxxxxx ze xxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxx x rok.

Xxxxxxx-xx, xx xxxx pozře xxxxx xxxxxxxx 1 100 kg, xxxxxxxxxxx krmivo xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx 58 % (xxxxxx).“

Tento xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx prokázat, že xxxxxxx krmiva xxx xxxx xxxxxxx ze xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx x přírodním faktorům xxxxxxxx x bodě „Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx“ není xxxxx, xxx xxxxxxx krmivo xxxxxxxxx z xxxx xxxxxxx.

—   xxxxxxx a xxxx xxxxxx:

Xxxxxxxx:

xx xxxxxxxxx xxxxx:

Vzhledem x xxxx, že rozpětí xxxxxxx xxx xxxxxx xx xxxxxx stanoveno xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx nařízení (XX) č. 1211/2013 xx dne 28. xxxxxxxxx 2013 (xx 29 °X do 35 °C) x xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx, je xxxxxxx xxxx xxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx ohřevu xxxxxxxxx, neboť je xxxxxxxx; jedná se x xxxxxx xxxxx xxx fázi sýření (xx xxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxxx).

Xxxxxxxxxx:

xx nahrazuje xxxxxxxxxxx:

Xxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx je xxxxxxx tak, xxx xxxxxxx mohly xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx své xxxxx xxxx xxxxxx svozu xxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx. X xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx se xxxxx xxxxxxxxx sběr xxxxx x nočního xxxxxx. Poslední xxxxxxxx xxxxx je xxxxxxx xxxxxxxxx xx 2:30 xxx. a sýření xxxxxx xxxxxx xx xxxxx nádrži (1 000 xxxxx) xxxxxx x 6:30 xxx. Xxxxxxxx x xxxx, xx xx xxxxxx počet xxxxxxxxx chovatelů a xx objemy xxxx xxxx, xx žádoucí xxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxx, aby xxxxxx bylo zahájeno x 8 hodin xxx xxxxx xxxxxxxx (xxxxxx x xxxxxx 80 xxxxx), xxx xxxx xxxxxxxxxx celý xxxxxx až do xxxxxxx.

—   xxxxxx xx xxxxx:

Odstavec:

xx xxxxxxxxx xxxxx:

Aby xx producenti xxxxx xxxxxxxxxxx novým xxxxxxxx, xx stanoveno, xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx ve fázi xxxxxx xx xxxxx (xxxxxxxx mechanismus xxxxxx, xxxxxxxxx), ale xxx xxxxxxxxxxx sýřeniny xx xxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxx činnosti; xxxxxxxx xxxx mechanické xxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxxx.

—   xxxx xxxxxxxxxx x vyjmutí x xxxxx

Xxxxxxxx:

xx xxxxxxxxx xxxxx:

Xx xxxxxxx xxxx-xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx každé xxxxx (18 až 48 hodin xxxxxxxxxx, xxxxxxx 24 xxxxx xxxxxx/xxxxxxxxx) x xxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxx 13 °X) xxx, aby xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx producentů.

—   doba xxxxxx xxxxxxxx do xxxxxxx xxxx

Xxxx xxxxxx xxxxxxxx xx solného xxxx xx vypouští, xxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x závislosti xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx láku a xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

—   xxxx zrání

Odstavec:

„Po xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx 15 xxx. Zrání xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, a xx xx xxxx xxxxxx:

—	Xxxx xxxxxxxx xxx xxxxx 5 xx 10 xxx xx sýření xxx xxxxxxxxx xxxxxxx 8 °C. Xx xxxxx této fáze xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx flórou na xxxxxxx, jemnou xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxx.

—	Xx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx 10 dní xxx xxxxx při xxxxxxx mezi 8 x 14 °C. Xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxx 80 %.“

xx xxxxxxxxx xxxxxx:

„Xx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx 15 xxx. Xxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxx:

—	Xxxx xxxxxxxx sýr xxxxx 5 xx 10 xxx xx sýření xxx xxxxxxxxx teplotě 8 °X. Xx xxxxx této xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx x dobře xxxxxxxxx flórou na xxxxxxx.

—	Xx obalení xxx xxxxx nejméně 10 xxx pod xxxxx xxx xxxxxxx mezi 8 a 14 °X. Na xxxxx xxxx xxxx xx xxx jemnou xxxxx xxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx. Míra xxxxxxxx musí xxx xxxxx než 80 %.“

Xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx byl xxxxxxxx, xxxxx xx x xxxx části xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Popis xxxxx xxx xxxxxxxx za xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx x byl xxxxxx do xxxxxxx x položkou xxxxxxxx xx xxxxxx produktu. Xxxxx xxxxxx hmoty xxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx rozkrojení xxxx, xxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxx:

xx xxxxxxxxx xxxxx:

Xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx pálenkou, neboť xxx xxxxxx vedou xx xxxxxxxxxxxx výsledkům.

5.6.   Xxxxxxxxxx

Položka „Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx zeměpisnou xxxxxxx“ xxxx xxxxxxx přepracována xxx, aby xxxx xxxxxxx xxxxxxxx vyniknout xxxxxxx xxxxxx souvislosti xxxx xxxxx „Xxxxx“ x jeho xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xx xxxx souvislost byla x zásadě pozměněna x aniž xx xxxx vypuštěny xxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxx xxxxxx zdůrazňuje xxxxxxxxx xxxxxxxxxx mezi xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx středozemního xxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxx chov xxx x pastevectví, x xxxxxxxxxx xxxx-xxx xxxxxxxxx xx xxxxxx a xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx pro získání xxxx „Xxxxx“.

Xxxxx xxxx xxxxxxxx „Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx“ a zachycuje xxxxxxxx faktory xxxxxxxxx xxxxxxx x lidské xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx-xxx xxxxx xxx a xxxxxx xxxx.

Xxxxx část xxxxxxxx „Xxxxxxxxxxxx produktu“ x xxxxxxxxxx xxxxxxx faktory xxxxxxxx do xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxx poslední xxxx xxxxxxxxxx „xxxxxxxxx souvislost“, xxxx xxxxxxxxx mezi xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x produktem.

Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx XXXX xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx 5 jednotného xxxxxxxxx.

5.7.   Xxxxxxxxxx

X xxxxxxx „Specifické xxxxx xxxxxxxxxx“ se xxxxxx „označení“ („xxxxxxxxxxx“) xxxxxxxx se xxxx xxxxxxxx, neboť xxxx xxxxxxx, a v xxxxxx smyslu xxxx xxxxxxxxxxx, xx týká xxxxx sýrů s xxxxxxxxx původu. Xxxxx xx xxxx o xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxx xxxxx xx xxxxxxxxx x x xxxxxxxxx dokumentu.

5.8.   Xxxx xxxxx

X položce „Seskupení xxxxxxxx“: xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx změněny.

X xxxxxxx „Xxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxx“ xxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx. Tato xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx údaje xxxxxx příslušných xx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx ve Xxxxxxx: Institut xxxxxxxx xx x’xxxxxxx xx xx xx xxxxxxx (XXXX) (Xxxxxx xxxxx xxx původ a xxxxxx) x Xxxxxxxxx xxxxxxxx de la xxxxxxxxxxx, xx la xxxxxxxxxxxx xx xx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx (DGCCRF) (Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx). Dále xx xxxxx, že xxxxx a xxxxxxxxx xxxxx certifikační xxxxxxxxxx xxx nalézt xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx INAO x v databázi Xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxx hlavních xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxx, xxx zohledňovala xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx), x xx přidán hlavní xxx xxx xxxxxxxx x souladu x xxxxxxx specifikací, xxxxx xx xxxx xxxx xxxxx (xxxxxx plnotučné xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxx).

XXXXXXXX XXXXXXXX

„Xxxxx“

XX č.: XXX-XX-0290-XX02 – 10.1.2018

XXXX ( X ) XXXX ( )

1.   Název

„Xxxxx“

2.   Členský xxxx xxxx xxxxx xxxx

Xxxxxxx

3.   Xxxxx zemědělského xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx

3.1.   Druh xxxxxxxx

Xxxxx 1.3 Xxxx

3.2.   Xxxxx produktu, x xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxx 1

Xxx „Xxxxx“ xx xxxxx xxx, xxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxxx sýřeninou). Xxxxx sýr se xxxxxx (xxxx. celý xx xxxxx xxxxx) xx hnědých přírodních xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx převáže xxxxxxxx xxxxx.

Xxx „Xxxxx“ xxxxx xxxxxxx 15 xxx, x xxxx 10 xxx xxx xxxxx, sýrová xxxxx xx poté xxxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx. Xxxxx pod xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx nebo zlatohnědou xxxxx „Xxxxx xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxx, xxxxx jsou xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx aromatem x xxxx podrostu xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx x x xxxxxx xx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxx 75 x 85 xx, výška xx 20 xx 30 mm. Sýr „Xxxxx“ váží xxx xxxxx xx xxxxxxx 90 xx 110 x.

100 xxxxx xxxx xxxxxxxx nejméně 40 xxxxx xxxxxx x 40 gramů tuku xx xxxxxx xxxxxxxx.

3.3.   Xxxxxx (xxxxx x produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx) a xxxxxxxx (xxxxx u xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx)

Xxxxxxxx xxxxx xxxxx pro xxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xx tvořena xxxxxxx xxxxxxx xx loukách xxxx na xxxxxxxxxx, xxxxxx krmivem x xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx samovolně rostoucí xxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx.

Kozy xxxx xxx xx xxxxxxxxxx xxxx xx volném xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxx xxxxxxxx. Xxxxxx se xxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx 210 dní v xxxx.

Xxxxx se:

—	xx xxxxxxxxxx, xxx tvoří xxxxx xxxx trvalé xxxxxxxxx xxxxxxxx druhy stromů, xxxxxx xxxx xxxxx,

—	xx xxxxxxxx loukách s xxxxxxxxxxx flórou,

—	na xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, luskovinových xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxx nejméně xxxx měsíců x xxxx musí představovat xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxx.

Xxxxx xxxxxx, xxx hrubá dávka xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, nesmí xxxxxxxxxx sena xxxxxxxxxx 1,25 xx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx.

Xxxxxxxxxx sena xx xxxxxxx xx 600 xx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx.

Xxxxxxxxxx zeleného xxxxxx xx žlabu xx xxxxxxxx xxx 30 na xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxx je omezeno xx 800 x xxxxxxxx xxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxx kozu x xxxxxxxx na 270 kg xxxxxxxx xxxxx xx přítomnou xxxxxxxx xxxx.

Xxxxxxx 60 % roční xxxxxxxxx xxxxx musí xxxxxx xxxxxxxxx xxxx obilné xxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx je xxxxxxx xx 400 x xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xx 60 xx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx kozu.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x vojtěškovou xxxxxxx, xxx nepocházejí xx zeměpisné xxxxxxx, xx omezeno xx 250 kg xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx.

Xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx sušené xxxxxx, krmné xxxxx (Xxxxxxxxxx) jsou xxxxxxxx.

Xx xxxxxx zvířat xx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx původu. Xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podniku, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx na xxxxxx xxxx s XXXX „Xxxxx“. Xxxxx zákaz xxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxx, x xxx xxxxx druh xxxxxx, xxxxx xx xx xxxx xxxxxxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx reálně xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx 1 xx luk xx 8 xxx x 1 ha xxxxxxxxxx výběhu xx 2 kozy.

Xxxxx jde x původ xxxxxx, xxxxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx produkce koncentrátů xxxxxxx x produkce xxxxx xxxxxxx. Vzhledem x xxxx, že xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, nemusí xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx krmná xxxxx xxxxxxx hlavně x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxx xxxx být distribuováno xxxx xxxxxxx xxxx xxxx oblast.

Omezení xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx množství sena, xxxxx xxxxxx pocházet x xxxx zeměpisné xxxxxxx, xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxx pochází x xxxx oblasti.

Xxxxx, xxxxx nemusí xxxxxxxx xx xxxxxxxxx oblasti, xxx xxxxxxxxxxx xx xxxx x xxx:

—	250 xx xxxxx suroviny x vojtěškové xxxxxx, xxx xx přibližně 213 kg xxxxxx (xxxxxxxx 190 kg xxxxxx s průměrným xxxxxxx 84 % xxxxxx xxxxxxxx 160 xx xxxxxx x xxxxxxxx 60 xx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx 89 % xxxxxx xxxxxxxx 53 xx xxxxxx),

—	250 xx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxx 270 xx xxxxxxxx), xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxx x xxx.

Xxxxxxx-xx, xx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 100 xx, krmivo xxxxxxxxxxx xx zeměpisné xxxxxxx xxxxxxxxxxx nejméně 58 % (xxxxxx).

3.4.   Xxxxxxxxxx xxxxx xxx produkci, xxxxx xx xxxxxx uskutečnit xx xxxxxxxx zeměpisné xxxxxxx

Xxxxxxxx mléka, xxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx vymezené x xxxx 4.

3.5.   Xxxxxxxx xxxxxxxx xxx krájení, strouhání, xxxxxx xxx. produktu, x xxxxx xx xxxxxxxx zapsaný xxxxx

—

3.6.   Zvláštní xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxx zapsaný xxxxx

Xxxxx sýr xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx název xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxx všechny xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxx větší.

Při xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx „Xxxxx“, se xxxxxxx uvádí xxxxxx Xxxxxxxx xxxx „AOP“ (XXXX).

Xxxxx „Xxxxx“ xx xxxx xxxxxxx xxxxxx xx fakturách x x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

4.   Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx oblasti

Zeměpisnou xxxxxx tvoří xxxxxxxxxxx xxxx:

x departementu Alpes-de-Haute-Provence (04)

Xxxx, xxxxx do xxxx zeměpisné xxxxxxx xxxxxxx celé: Aiglun, Xxxxxxxxx-xx-Xxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxx-xxx-Xxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxx, Xxxxxx, Xxxxxxx, Bevons, Xxxxxx, Xxxx-x’Xxxx, Brunet, Céreste, Xxxxxxxxxxxx, Xxâxxxxxxxx, Xxâxxxxxxxx-Xxxxxxxx, Xxâxxxxxxxx-Xxx-Xxxxx-Xxxxx, Xxâxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxx, Curel, Xxxxxxx, Xxxxx-xxx-Xxxxx, Xxxxx, Entrepierres, Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxxx-xx-Xxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxxxxx, Forcalquier, Xxxxxx-Xxxxx, Xx Javie, La Xxxxx-xx-Xxxxx, Xxxxxxxx, Xx Xxxxxxxxxx, Le Brusquet, Xx Xxxxxxxxxx-Xxxxx, Le Xxxxxxxxx, Xx Xxxxxxxxx-Xxxxx-Xxxxxx, X’Xxxxxx, Xxx Xxxxxxxx, X’Xxxxxxxxxx, Xxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxxxxxxx-Xxxèx, Mallemoisson, Xxxx, Xxxxxxx, Xxxxx, Mirabeau, Xxxxxxxxx-Xxxxxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxx-Xxxxxx-Xxxxx, Xxxxxx, Niozelles, Xxxxxx-xxx-Xxxxxx, Xxxxxx, Oppedette, Xxxxxx, Xxxxxxxxx, Pierrevert, Puimichel, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxx-xxx-Xxxxxxxx, Xxxxxx-xx-Xxxx, Xxxxxx-Xxxxx-Xxxxxx, Xxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxx-Xxxxx-à-Xxxxx, Sainte-Croix-du-Verdon, Xxxxx-Xxxxxxx-xxx-Xxxxxx, Xxxxx-Xxxxxxx, Xxxxx-Xxxxxx-x’Xxxx, Saint-Jurs, Xxxxx-Xxxxxxx-xx-Xxxxxx, Xxxxx-Xxxxx, Saint-Martin-de-Brômes, Xxxxx-Xxxxxx-xxx-Xxxx, Xxxxx-Xxxxxx-x’Xxxxxxxxxxxx, Xxxxx-Xxxxxxx-xxx-Xxxxxx, Xxxxxxxx, Saumane, Xxxxxxx, Xxxxxxx-xx-Xxxxxxx, Xxxxxxxx, Sourribes, Xxxxxx, Xxxxèxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxx.

Xxxx, xxxxx do xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx: Château-Arnoux-Saint-Auban, Ganagobie, Xxxxxx-xxx-Xxxxx, Xx Brillanne, Xxx Mées, Xxxx, Xxxxxxxx, Montfort, Oraison, Xxxxxxx, Xxxxxxxxx, Villeneuve, Xxxx.

X xxxxxx xxxx xx vymezení xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xx obecním xxxxx xxxxxxxxx obcí.

v departementu Xxxxxx-Xxxxx (05)

Xxxxxx-xxx-Xxxxxx, Xxxxx, Xxxxxxxxx, Xxx Xxëxx-Xxxxxx (xxxx le xxxxxxxxxx xx x’xxxxxxxx xxxxxxx xx Xxâxxxxxxxx-xx-Xxxxxx), Éourres, Xxxxxx-Xxxxx-Xxxxxx, Xxxxx-Xxxxxxx, Xx Xxxxxx, Laragne-Montéglin, Xx Xxxxxx, X’Xxxxx, Méreuil, Xxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxx, Nossage-et-Bénévent, Xxxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxx, Xxxxx-Xxxxx-xx-Xxxxxx, Sainte-Colombe, Xxxxxx-Xxxxx, Xxxxx-Xxxxxx-Xxxx, Xxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxx, Sigottier, Xxxxxxxx, Xxxxxxxxxx.

x xxxxxxxxxxxx Drôme (26)

Xxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxx-xx-Xxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxxxxèxxx, Xxxx-xx-Xxxxxxx, Xxxxxxx, Lachau, Xx Xxxxxxxx-xx-Xxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxx-xxx-x’Xxxèxx, Xxxxxxxx-xxx-Xxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxx, Rioms, Xxxxx-Xxxxx-xxx-x’Xxxèxx, Xxxxxxx, Xxxx-xxx-Xxxxxx, Xxxxxxxxx-xxx-Xxxx, Xxxxxxxxxxxx-xx-Xxâxxxx.

x xxxxxxxxxxxx Xxxxxxxx (84)

Xxxxx, Auribeau, Xxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxx, Xxxxxxx-x’Xxx, Xxxxxxx, Saignon, Saint-Christol, Xxxxx-Xxxxxx-xx-Xxxxxxxxx, Xxxxx-Xxxxxx, Xxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxx.

5.   Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx oblastí

Kolébka xxxx „Xxxxx“ xx xxxxxxx xxxxx xxxx Banon x Xxxxx-Xxxxxxxx. Jedná xx x suchou xxxxxxx xxxxxx dosahující xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx x kopců x xxxxxxxxx xxxxxx xx středomořským podnebím.

Xxxx xxxxxx se vyznačuje xxxxxxxxxxx vody, neboť xxxxxxxx vody xxxx xxxxx hluboko x xxxxxxxxx xxxx jsou xxxxxxxxxxx xxx, xx xxxxxx se vyskytují xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx – xxxx xxxxxx xx podzim x na xxxx, xxxxxxx x xxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxx výroby xxxx „Xxxxx“ se vyznačuje xxxx úrodnými xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx schopnost absorpce xxxxx.

X xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx řídké xxxxx vegetace, jež xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx, xxxx, kručinky, xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx provensálské xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx poloh; xxxx xxxxxxxxx xx xxxxx, slunečné x x xxxx xxxxx xxxx chladné x xxxxx prostory vhodné xxx xxxxx xxxxxx xxxx.

Xxxxxxxx podmínky xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxx hospodářství této xxxxxxx xx příznivé xxx pastevectví x xxxxxxxxx kultur s xxxxxx úrodností.

Xxx xxxxxxxxx xxxx plochy xxx xxxxxx a krmné xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx systém xxxxxxxx, xxx se xxxxxxxxx xxxx rozmanitost xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx: xxxxxxxx xxxxx, xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx se xxxxx x xxxxxxx xxxx, xxxxx x xxxxxxxxxx xx spásané xxxxxxxx x xx xxxxxxx ročních období xxxx xxxxxxxxx výživu xxx jejich xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxx xx xxxxxxx x oblasti „xxxxxxxxx xxxxxxx“, xxxxxxx xxxx x xxxxxxx Xxxxxxx dominuje „mléčná xxxxxxx“ (s xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx přibližně 24 xxxxx). Už x 15. století xxxx králi Xxxxxx xxxxxxxxx „xxxx malé xxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx“; xxxxx xx xxxxxxx je xxxxx.

Nádoby x perforovanými xxxxxxx, xxxxx se x Xxxxxxxx tradičně používají, xxxx xxxxxx otvory, x čehož lze xxxxxxx, že sýřenina xxxxxxx srážením xxxxxxxx (xxxxxx sýřenina xx x xxxxxxxx nádob xxxxxxx).

Xxxxxxxxx xxxx, které xx xxxxxxxxxx xxx xxx „Xxxxx“, xx xxxxx xxx xxxx: xx xxxxx xxxxxx xx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxx technologie xxxxxxx. Xxxx o xxxxxxxxxx xxxxxxxxx sýra, xxx xxxxxxx zároveň xxx xxxxxxx xxx x xxxxxxxxxx xxx.

Zpracování tohoto xxxxxxx spočívá xxxxxx x xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx, x to „xxxxxxxxx“ xxxx do listů. Xxxxx xxxxxx vyznačil xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx k „Xxxxxx“. Xxxx listy xxxxxx xxxx faktor xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx vzduchu x mají xxxx xxxxxxxxx látky, xxxxx xxxxxxxx rozvoj xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx tohoto xxxx.

X xxxx xx xxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx (xxxxx xxxx, kaštanovníku, xxxxxxx, xxxxxxx), nejvhodnější xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx taninu.

Xxxxxxxx xxxx „Banon“ xxxx xx xx konce 19. xxxxxxx. Xx xxxx xxxx xx xxxxxx zemědělským xxxxxxxxxxx xx venkované snaží xxxxxxxxx využít xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx tohoto xxxxxxxxx: xx xxxxxxxx xxxx kouscích xxxxx xxxx xx provozovalo xxxxxxxxxxxxxxxx smíšené xxxxxxxxxxxx x x pustějších xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx, xxxxxx xx xxxx, sbíraly se xxxxx, xxxxx xxxxx, xxxxxx x levandule. Xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx drůbeže xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxx stádo xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxx, ale x několik xxx – xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx jak x terénu (v xxx, xxx optimálně xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx), xxx x hlediska xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xx xxxx, koza jakožto „xxxxx chudých“ xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx. Xxxx xxxxx mělo x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxx xxxxxx x xx xxxxxxxxxx v sýr, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxx výživovou hodnotu x xxxx.

Xxx xxx xxxx xxxxxxx k xxxxxxx v domácnosti, x přebytku xxxxxxxx xxxxxxx však xxxxxxx xxxx xxxxxxxx hodnota. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx začal xxxxxx odbytiště xx xxxxxxxx trzích.

Xxxx Banon xxxxxxx xxxxxx město xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxx Xxxx a Xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx cest xxxxxxxxxx xxxxx v xxxx fázi xxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxx či jarmarků xx xxxx.

První xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx xx spojení x xxxxxx „Xxxxx“ xx nachází x xxxxx Cuisinière provençale (Xxxxxxxxxxxx kuchařka) x xxxx 1886 od Xxxxx Xxxxxxx.

Poválečné xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx technického pokroku xx xxxxx výroby xxxx. Xxxx stáda xx xxxxxxxxxxxx, výroba xxxx opouští xxxxx xxxxxx (xxxxxxx) xxxxxx: xxxxxxxx doposud xxxxxx xxxx xxxxxxxx primárně x výživě xxxxxx x k prodeji xxxxxxxxx příležitostně, nyní xx xxxxxxxx xx xxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx prodeji (x xxxxxx rodiny xxxxxx xxx xxxxxxxx).

Xxxxx xxxxxx xx X. X. Xxxxxxxxxxxx s xxxxxx „A xx Xxxxxxxxx x’xx fromage: xx ‚Xxxxx‘ xxxxxxxx x’xxxxxxxx xx x’xxxxxxxxxx“ (Xxxxxxx xx sýru: Xxxxxxxxxx x etnologické xxxxxxx xxxx „Xxxxx“) xxx sýr „Banon“ xxxx xxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx, a zůstává xxxxxx z nemnoha xxxx, xxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

Xxx „Xxxxx“ xx xxxxx sýr, xxxxx xx vyrábí xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx kozího xxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx). Zralý xxx xx xxxxxx (resp. xxxx xx xxxxx xxxxx) xx hnědých xxxxxxxxxx listů kaštanovníku x třikrát xx xxxxxxxx xx paprskovitě xxxxxxx xxxxxxxx rafií.

Xxx xxx „Banon“ xx xxxxxxxxxxxxxxxx:

—	xxxxx pod xxxxx xx krémově xxxxxx xxxx zlatohnědou barvu,

—	strukturu xx xxxxxxx x x xxxxxx xx xxxxxxxx,

—	xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx kozími, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx podrostu xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xx xxx vlivem Xxxxxxxxxxxxx xxxx, xx xxxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxx hlavně xxxxxxxxx xxxxxx (nejčastěji xxxx xx xxxxxxx) x xxxxxxxxxx vodu. X xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxx, tymiánu… x xxxxxxxxxxxx. To xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxx xxx x provozování xxxxxxxxxx.

Technologie xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxx). Xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxx oblasti xxxxxxxxx mléko x xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxx teplotě, xxx které působí xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx reálné riziko, xx xxxxx xxxxxx. Xx xxxxx třeba xxxxxxxxx srážení xxxxx, xx. xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx.

Xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx celý xxxxxxxxxxxxx xxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx, kdy xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.

Xxx „Xxxxx“ xx výsledkem xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx: xxxxxxx prostředí xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxx x xxxxxxxxxxxxxx člověkem, xxxxxxx x suchého xxxxxxxxx, xxx přirozeně xxxx x xxxxxxx srážení xxxxxxxx x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxxx), xxx umožňuje xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx.

Xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

(xx. 6 xxxx. 1 xxxxx xxxxxxxxxxx tohoto nařízení)

xxxxx://xxxx.xxxxxxxxxxx.xxxx.xx/xxxxx/xxxx/xx-xxxx/xxxxxxxx_xxxxxxxxxxxxx-3xx11x39-00xx-48x7-x2x3-xx5x71x90836