Plné znění - 32019D0522(01)

XXXXXXX

XXXXXX O XXXXXXXXX XXXXX XXXXXXXXXXX PRODUKTU X XXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXX/XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX, XXXXX XXXX XXXXXXX XXXXXXX

Xxxxxx o xxxxxxxxx xxxxx v souladu x čl. 53 xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxxx nařízení (XX) x. 1151/2012

„CRÈME X’XXXXXX“

XX x.: XXX-XX-0139-XX01 – 18.10.2017

XXXX ( X ) XXXX ( )

1.   Xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx

Syndicat Xxxxxxxxxxxxx xx Xxxxxxx xxx Xxxxxxxxxxx de Xxxx xx Xxxxxxxxxxxxxxx xx Xxxxxx et Crème x’Xxxxxx-xxx-Xxx – Baie xxx Xxxx

2, xxx xx docteur Boutrois

14230 Xxxxxx-xxx-Xxx

XXXXXX

Xxx.: +33 231513310

Xxx: +33 231923397

X-xxxx: ODG.beurrecremeisigny@isysme.com

Xxxxxxx: xxxxxxxxx xx xxxxxx x producentů xxxxx x výrobců xxxxx. Xx xxxxx oprávněné xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx.

2.   Xxxxxxx stát nebo xxxxx země

Xxxxxxx

3.   Položka xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, jíž xx xxxxx (xxxxx) týká (xxxxxx)

—	☒	Xxxxx xxxxxxxx
—	☒	Popis produktu
—	☒	Zeměpisná xxxxxx
—	☒	Xxxxxx o xxxxxx
—	☒	Metoda xxxxxxxx
—	☒	Xxxxxxxxxx
—	☒	Xxxxxxxxxx
—	☒	Xxxx [kontaktní údaje xxxxxxxxxxx útvaru členského xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, kontaktní xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx]

4.   Xxxx xxxxx (xxxx)

—	☐	Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx CHOP xxxx XXXX, xxxxx nemá xxx kvalifikována xxxx xxxxx xxxxxxx rozsahu xxxxx xx. 53 xxxx. 2 třetího xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (EU) x. 1151/2012
—	☒	Xxxxx specifikace xxxxxxxx se xxxxxxxx XXXX nebo CHZO, xxx nějž xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxx xxxx xxxxxxxxxx), xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxx změna xxxxxxx xxxxxxx podle xx. 53 xxxx. 2 xxxxxxx pododstavce xxxxxxxx (XX) x. 1151/2012

5.   Xxxxx (xxxxx)

5.1.    Položka „Xxxxx xxxxxxxx“

Xxxxx „Xxèxx x’Xxxxxx“ xx xxxxxxxxx výrazy „Xxèxx x’Xxxxxx“ nebo „Xxèxx xxxîxxx x’Xxxxxx“.

Xxxxxxxx xx alternativa x xxxxx „Xxèxx x’Xxxxxx“. Xxxx x xx, xxx xx používal xxxx xxxxx „Xxèxx xxxîxxx x’Xxxxxx“. Xxxxx xxxxx xx již xxxxx let používá x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx v xxxxxxx x právními xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx čerstvé xxxxxxx. Změna xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx smetany na xxx kodifikovat. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx pasterizací a xxxx zabalena v xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx 24 hodin xx xxxxxxxxxxx.

5.2.    Položka „Xxxxx xxxxxxxx“

Xxxxx xxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx „Xxxxxx x’Xxxxxx“ x „Xxèxx x’Xxxxxx“ xxxxxxxx x xxxx 1996, xxxxxxxxxxx xx část xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxx:

xx xxxxxxxxx xxxxx:

Xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx: xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx se xxxxxxxx „xxxxxxxxxxxxx xxxxx“ xxxxx, která xx xxxxxxxxxx xxxxx na xxxxx „Xxxxxx x’Xxxxxx“.

Doplňuje xx xxxxx „xxxxxx“, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx vzhled smetany.

Xxx xx xxxxx xxxxx x xxxxxxx týkající xx xxxxxx xxxxxxxx xx stávající xxxxxxxxxxx („Xxxxxxxxx xxxxxxx musí xxxxxx xxxxxxxx ošetřením xxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxxxxx“), x xxxxxx xxxxxxxx xxxx jasně xxxxxxx, xx xx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

X xxxx části xx xxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xx smetaně xxxx 35 xxxxx xx 100 xxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxx x položce xxxxxxxx se xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx („xx xxxxxxxxxx a xx xxxxxxxx xxxxxxxxx“) xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx x xxx xxxxx nerozlišuje xxxxxx x xxxxxxx smetana. Xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxxxx popis xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx.

X xxxx xxxxx dochází xxxxxx v xxxx 3.2 xxxxxxxxxx dokumentu, xxx xx xxxxxxxxx xxxxx „Smetana x xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxx xxxxx barvy“.

5.3.    Xxxxxxx „Xxxxxxxxx xxxxxx“

X položce „Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx“ xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, které x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx se aktualizují xxxxx jednotlivých xxxx xxxxxxxxxxxx do xxxx xxxxxxx.

Xxxx xxxxx objasňují xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx seznam obcí, xxxx xx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxx xx xxxx třeba xxxxxxx rychle xx xxxxxx, aby xx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx) x xxxxxxxx zhoršení xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx tuku xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx „Xxèxx x’Xxxxxx“ nebo „Xxèxx xxxîxxx d’Isigny“ xxxx xxx v xxxxx xxxxxxxxx oblasti x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx zpracování xx druhé xxxxx xxx účely jejího xxxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxx.

5.4.    Xxxxxxx „Xxxxx xxxxxx“

Xxxxx xxx o xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, bylo xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx „Xxxxx x tom, že xxxxxxx xxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx“ xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx vedení xxxxxxxxx xxxxxxxxxx se sledovatelnosti xxxxxxx a dodržování xxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxx xx xxx nové xxxxxxxx xxxxxxxx xx:

—	xxxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx oznamovacích xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx jde x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx („předběžné xxxxxxxxxx x záměru xxxxxxxxx“ x „předběžné xxxxxxxxxx x obnovení výroby“),

—	„xxxxxx xxxxxxxxx“ upřesňujících povinnosti xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx vnitrostátní xxxxxxxx xxx výrobce xxxxxxx,

—	xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx vnitrostátními xxxxxxxx xxxxxxxx: „Xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx.“

5.5.    Položka „Xxxxxx xxxxxxxx“

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx lépe xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx mléka x zpracování xxxxxxx „Xxèxx d’Isigny“. Xxxx xxxxxxx přispívají x xxxxxxxx xxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxx xxxxx xxxxxx (xxxxxxx, výživa), xxx xx zaznamenaly xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxx xxxxx

Doplňuje se xxxxxxxx xxxxx xxxxxx: „Xxxxxx xx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x jednoho xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x zaprahlé.“

Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx pojmů „stádo xxxxxx“ x „dojnice“ xxxxx xxxxxxxx, na xxxxx zvířata xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, vymezit xxxxxxxx x zamezit xxxxxxxxxx nedorozumění.

Doplňují se xxxx odstavce, xxxxx xxxxx:

X cílem xxxxxxxx souvislost xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xx doplňuje xxxxxxxx trávy (xxxxxx, xxxx…) xxxxxxxxxxx s xxxxxxx chovu x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxx

Xxxxxxxx xx xxxx odstavce, xxxxx xxxxx:

Díky xxxxx xxxxxxxx lze xxxxxxx xxxxxxxx využití xxxxx krav xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx „Xxèxx x’Xxxxxx“.

Tyto xxxxxxx xxxx doplněny xx bodu 3.3 xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Výživa xxxxx

Xxxxxxxx xx xxxx odstavce, xxxxx xxxxx:

Tyto údaje xxxx potvrdit xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx oblastí, x xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, které xxxxxxxxx xxxxxxx xx zeměpisné xxxxxxx. X zájmu xxxxxxx vymezení povahy xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxx stáda xxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx 3.3 xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxx se xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx: „Xxxxx xxxxxxxxxxx krmiv xx xxxxxx xx 1 800 xx xx xxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxx rok.“

Xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx, xxx tato xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx ve výživě, x aby se xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx oblasti.

Toto xxxxxxxxxx se xxxxxx xxxxxxxx xx bodu 3.3 jednotného dokumentu.

Xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx:

„X základní xxxxx xxxxx x x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx zelí, xxxxxxx, řepice xxxxxx x xxxxxxx řepka xxxxxx.

X xxxxxxxxxxx krmivech xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx X xxxxxxxx XX x. 68/2013 x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx tyto xxxxxxxx:

—	xxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx a xxxxxxx olej nebo xxxx xxxxxxx (xxxxx 2.20.1),

—	xxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx x nich xxxxxxx (xxxxx 8),

—	výrobky xx xxxxxxxxxxxxx zvířat x xxxxxxx x xxxx xxxxxxx (xxxxx 9),

—	xxxx, ostatní xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxx získané (xxxxx 10) s xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxx,

—	xxxxx xxxxxx (xxxxx 13) x xxxxxxxx melasy x xxxxxxx.

Xxxxxxxx x x xx získané xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx 1 nařízení XX x. 1831/2003 x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx ve xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx.“

X xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx organoleptické xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x době xxxxxxx xxxxxxxx.

Tyto xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xx bodu 3.3 xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx tradičních xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx výroby xxxxxxx.

Sběr x xxxxxxx mléka

Doplňuje xx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx:

Xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx „Xxèxx x’Xxxxxx“ xxxx „Xxèxx xxxîxxx x’Xxxxxx“ xx stanovena xxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx zhoršováním xxxxxxx xxxxxxxx v zemědělském xxxxxxx. X xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx překládka xxxxx xxxx zemědělskými xxxxxxx x výrobnou xxxxxxx. Doplňuje xx xxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxx syrového xxxxx, xxx se xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx suroviny.

Toto xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx 3.3 xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxx a xxxxxx

Xxxx „Xxxxxxx xxxx xxx x souladu x právními xxxxxxxx xxx hospodářská zvířata x xxxxxxx xxxxxxxxx x mléka“ xx xxxxxxxx, neboť spadá xx xxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx, který xxx: „Xxxx skladování xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx 48 xxxxx xx přijetí.“

Xxxx xxxx lze zachovat xxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxx xx xxxx odstavec, který xxx:

Xxxxxxxx se xxxx xxxxxxxxxxx, díky níž xx získá daný xxxxxxx.

Xxxxxxxx:

se xxxxxxxxx xxxxx:

V xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx mléka x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Přesnost xxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx smetany xxxxxx usnadňuje xxxxxxxx.

Xxxxxxxx:

„Xxx xxxxxx a uvádění xx trh xxxxxxxx „Xxèxx x’Xxxxxx“ je xxxxxxxx používání xxxxxx xxxxx:

—	xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx roztoku, xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx smetany,

—	xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx,

—	xxxxxxxxxxxxx, xxx by xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx,

—	a xxxxxxxx jiné složky x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.“

xx xxxxxxxxx xxxxx:

Xxxxxxxx se x xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx, xxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxx „Xxèxx x’Xxxxxx“ a „Xxèxx xxxîxxx x’Xxxxxx“ xxxxxxxx, přičemž se xxxxxxxxx, xx podmáslí xx xxxxxxxxxxx x xx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxx xxxxxx x výjimkou xxxxxxxx xxxxxxxx je xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx se xxxxx xxxxxxxxx solného xxxxxxx, neboť se xxxxx x xxxxx xx stávající specifikaci.

Zaočkování x zrání

Doplňuje se xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx:

Xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx.

Xxxxxx se xxxxxxxx, xx xxxxxxx xxx xxxxx xxx xx nádob x xxxxxxxxxx xxxxxx 1 000 xxxxx x xxx, xx xxxx sladkou xxxxxxx „Xxèxx d’Isigny“ xxx v rámci xxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxx místa xxxxxxxxxx xx xxxxx pouze xxx účely xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx „Crème x’Xxxxxx“ xxxx xx xxxxx „Xxxxxx d’Isigny“.

Xxxx faktory xxxx doplněny do xxxx 3.5 jednotného xxxxxxxxx.

5.6.    Xxxxxxx „Xxxxxxxxxx“

Odstavce:

xx xxxxxxxxx xxxxx:

Xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx identifikace xxxxxxxx.

Xxxxxxxx xx ustanovení x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx „Xxxxxx“ xxxx „Xxxxxx-xxx-Xxx“ či xxxxxxxx xxxx slovo, xxxxxxxxx xxxxxx xxxx ilustraci xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx x produktů, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxx xx xx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxxx xxxxx xxxx provedeny x xxxx 3.6 xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

5.7.    Xxxxxxx „Xxxxxxxxxx“

Xxxxxxx „Xxxxxxxxxx xx zeměpisnou oblastí“ xxxx zcela přepracována x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx „Xxèxx x’Xxxxxx“ x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xx se xxxxxxxxxx xxxxxxxxx změnila. Xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zejména xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx a xxxxxx xx xxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx x dlouhou xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx kvalitní xxxxxx xxx xxxxxx pro xxxxxx xxxxxxx, x xxx xxxx zapotřebí xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx. Při této xxxxxxxxxxxx se xxxxxx xxxxxxxx xxxx o xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx ve smetaně „Xxèxx x’Xxxxxx“, xxxxxxx xx xxxxxxxxxx za xxxxxxxxxx.

X bodě „Specifičnost xxxxxxxxx oblasti“ xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx x lidské faktory xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx x zdůrazněním xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx. X xxxx „Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx“ se xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx byly xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx. X xxxx „Příčinná xxxxxxxxxx“ xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx vlivy mezi xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx.

Xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx x jednotném xxxxxxxxx.

5.8.    Xxxxxxx „Xxxx“

Je xxxxxxxxxxxxx xxxxxx XXXX.

Jsou aktualizovány xxxxxxxxx údaje seskupení.

X xxxxxxx „Xxxxx x xxxxxxxxxx orgánu“ xx xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx údaje xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx: Národní xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx (INAO) x Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx soutěž, xxxxxxx spotřebitele x xxx xxxxx xxxxxxxx (XXXXXX). Doplňuje se, xx xxxxx x xxxxxxxxx údaje xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx jsou k xxxxxxxxx x xxxxx XXXX x v xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxxxx.

V xxxxxxx „Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx“ xx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx tabulka xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxx xx třeba zkontrolovat, x způsob jejich xxxxxxxxx. X podobě xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx hodnocení.

XXXXXXXX XXXXXXXX

„CRÈME X’XXXXXX“/„XXÈXX XXXÎXXX D’ISIGNY“

XX x.: XXX-XX-0139-XX01 – 18.10.2017

XXXX ( X ) XXXX ( )

1.   Xxxxx

„Xxèxx d’Isigny“/„Crème xxxîxxx x’Xxxxxx“

2.   Xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx země

Xxxxxxx

3.   Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx

3.1.   Xxxx xxxxxxxx

Xxxxx 1.4 Ostatní xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx, xxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxx.)

3.2.   Xxxxx xxxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x bodě 1

Xxxxxxx „Xxèxx x’Xxxxxx“/„Xxèxx xxxîxxx x’Xxxxxx“ xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo zralá xxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx obsah xxxx 35 gramů xx 100 gramů xxxxxxxx.

Xxxxxx xxxxxxx „Xxèxx x’Xxxxxx“/„Xxèxx xxxîxxx x’Xxxxxx“ xx tekutá s xxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxx smetana „Xxèxx d’Isigny“/„Crème fraîche x’Xxxxxx“ xx pevnou xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx s xxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxx „Xxèxx xxxîxxx x’Xxxxxx“ je smetana „Xxèxx x’Xxxxxx“, xxxxx xxxx xxxxxxxx pouze xxxxxxxxxxx x xx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xx 24 xxxxx xx pasterizaci.

3.3.   Xxxxxx (xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx) x xxxxxxxx (xxxxx u xxxxxxxxxxxx produktů)

Xxx byla xxxxxxxxx úzká xxxxxxxxxx xxxx územím a xxxxxxxxx prostřednictvím xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx 7 xxxxxx v roce x xxxxx zemědělský xxxxxx xxxxxxxxx nejméně 0,35 xx plochy xxxxxxxx porostů xx xxxxxxx, x xxxxx xxxxxxx 0,20 ha xxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxx 0,10 ha xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx. Každý xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx mít xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx 50 % xxxxx.

Výživa xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx bílkovin xxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx x této xxxxxxx. Xxxxx toho xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxxx, se xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx na xxxxxx x rok). Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx 70 % xxxxxxxxx krmení xxxxxx, podíl krmení xxxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx lze xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx 56 %.

Xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx 40 % xxxxxxxx xxxxxxxx krmné xxxxx xx dobu xxxxxxxxx sedmi xxxxxx xxxxxx x nejméně 20 % xxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxx. Xxxxxxxxx doplňků xxxxxx je omezeno xx 1 800 kg xx xxxxx ve xxxxx x xxxxxxxxxx xxx.

Xxxxxxxx pícniny jsou: xxxxx, kukuřice, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxx xxxxxxxx), xxxxx, xxxxxxxx (vše x čerstvé xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx) a xxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxx červené xxxx.

V xxxxxxxx xxxxx xxxxx x v doplňkových xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx, vodnice, xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x x xx získané xxxxxxxx.

X xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx nesmějí používat xxxx xxxxxxxx:

—	xxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxx jeho xxxxxxx,

—	xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx z xxxx xxxxxxx,

—	xxxxxxxx xx suchozemských xxxxxx x produkty x xxxx xxxxxxx,

—	xxxx, xxxxxxx vodní živočichové x xxxxxxxx z xxxx získané s xxxxxxxx xxxx z xxxxxxxx jater,

—	xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x glukózy.

Xxxxx xxx x výrobce, xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx na výrobu xxxxxxx „Crème x’Xxxxxx“/„Xxèxx xxxîxxx x’Xxxxxx“ xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx, xxx xx 30 % tvoří dojnice xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, přičemž xxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx během 48 xxxxx.

Xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx každých 48 xxxxx xx xxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxx x zemědělských podnicích xx xxx xxxxxxxxx xxxxxx přímo x xxxxx, xxx se xxxxxxxxxx. Xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx 14 xx 16° xxxxxxxx Xxxxxx, xx. xX 6,6 xx 6,85.

3.4.   Xxxxxxxxxx xxxxx xxx produkci, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxx mléka x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx 4.

3.5.   Zvláštní pravidla xxx xxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxx atd. xxxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx

Xxxxxxx xx balí ve xxxxxxxx xxxxxxxxx oblasti. Xxxxxx smetany je xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx při xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, neboť xxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx. K xxxxxx tedy musí xxxxx rychle po xxxxxxxx xxxxxx. Provádí xx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxx 4, x xx xx nádob o xxxxxxxxxx xxxxxx 1 000 xxxxx.

3.6.   Xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxx se vztahuje xxxxxxx název

Každé xx xxx xxxxxxx xxxxxx x chráněným xxxxxxxxx xxxxxx „Xxèxx x’Xxxxxx“/„Xxèxx xxxîxxx x’Xxxxxx“ xxxxxxxx xxxxxxxxxxx etiketu s xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx třetinám xxxxxxxxx xxxxxxxxxx písma xxxxxxxxxxxxx xx xx etiketě.

Xxxxxx x xxxxxxx „„Crème x’Xxxxxx“/„Xxèxx xxxîxxx x’Xxxxxx“ – Xxxxxxxxxxx d’Origine Xxxxxxxx“ xxxx být xxxxxxx nebo uveden xx xxxxxxx nebo xxxxxxxx, xx xxx xxxx odpovědnost příslušný xxxxxxx.

Xxxxxx Xxxxxxxx unie xxx „XXXX“ x xxxxxx se xxxxxxxxx xxxxx sebe xxxx xxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxx xx toto xxxxxxxx xxxxxxxx jinde xx xxxxxxx.

Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxx na 100 x xxxxxxxx.

4.   Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx na xxxxx xxxx xxxxxx departementů:

xxxxxxxxxxx Xxxxxxxx (82 xxxx):

kanton Xxxxxx, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxx Xxxxxxx, Xxxxx-xxx-Xxxxxxx, Ellon, Xxxxxx-xxx-Xxxxxxx, Xxxxx-Xxxxxxx, Le xxxxxx, Manvieux, Xxxx, Xxxxx-xxx-Xxx, Vaux-sur-Seulles, Xxxxxx-xx-Xxxxxx,

xxxxxx Xxxxxèxxx, xxxxxxx obce x výjimkou xxxx Xx Bazoque, Cahagnolles, Xxxxxxxxx, Xxxxxxxxx, Litteau, Xxxxxxxxx, Sainte-Honorine-de-Drucy, Xxxxxx,

departement xx Xxxxxx (93 xxxx):

xxxxxx Xxxx-Xxxxxxxxxxxx, obce Xxxxxx, Xxxxèxxx, Xxxxxxxxxxx, Xxxxxx, Marchésieux, Xxx, Xxxxxxx, Xxxxx, Xxxxx-Xxxxxxx-xxx-Xèxxx, Xxxxx-Xxxxxx-x’Xxxxxxx, Xxxxx-Xxxxxxxxx-xx-Xxxxx,

kanton Xxxxxxxxxx, xxxx Xxxxxxxxxx, Xxx Xxxxxxxx-xx-Xxxxxxxx, Xxxxxxxxx,

xxxxxx Xxxxxxxx-xxx-Xxxxxx, xxxxxxx xxxx,

kanton Créances, xxxx Xxxxxxxxxxx (xxxxx x případě xxxxx xxxxxxxx obcí Coigny, Xxxxxx-Xxxxxx-Xxxxxxx, Saint-Jores), Le Xxxxxxx-Xxxxxxxx,

xxxxxx Xxxx-Xxxxxx, všechny xxxx s výjimkou xxxx Bérigny, Xxxxx-Xxxxx-xx-x’Xxxxx, Xxxxx-Xxxxxxx-x’Xxxx, Xxxxx-Xxxxxxx-x’Xxxx, Xxxxx-Xxxxxx-xx-Xxxxxxx,

xxxxxx Xxxxx-Xô-1, xxxxxxx obce x výjimkou obcí Xxxxxxx, Le Xxxxx, Xxxxxxx-Xx-Xxxxx (xxxxx x xxxxxxx území bývalé xxxx Xxxxx), Xx Xxxxxx-Xxxx, Saint-Gilles, Saint-Lô,

xxxxxx Xxxxxxxx, všechny obce x xxxxxxxx obcí Xxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxx, Xxxxxxxxx, Montaigu-la-Brisette, Xxxxx-Xxxxxxx-xx-Xxxxxxxxx, Xxxxx-Xxxxxx, Saint-Martin-d’Audouville, Xxxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Valognes, Vaudreville, Xxxxxx-Xxxxxx.

5.   Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx „Xxèxx d’Isigny“/„Crème xxxîxxx x’Xxxxxx“ xxxxx xxxxx ve xxxxx xxxxxxxxx s usazeninami x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (&xx; 50 x). Tato xxxxxx xxxxxxxx Col du Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx jednotku xxxxxxxxxx xxxxxxx výstupy x xxxxxx xxxx. Xxxxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxx „Bas Xxxx“, xxxxx sestává x xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxx xxxx „Haut Xxxx“, kterou tvoří xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx i xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx pahorky xx xxxxxxx. Xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx velkým xxxxxxxxx mořských x xxxxxxx naplavenin, které xx nacházejí xxxxxx x xxxxxx „Xxxx xxx Veys“ x x xxxxxxx xxx, xxxxx se do xx vlévají.

Xxxxxxx x Xxx xx Xxxxxxxx x úhrnem srážek xxxxxxxxx 800 xx x více než 170 xxx deště xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx po xxxx xxx, nižšími xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx výkyvy než x Xxxxx-Xô xxxx x Xxxx xxx xxxxxxxxx za xxxxx xxxxxxxx. Díky neexistující xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx x mírné xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx x velkým xxxxxxxxx xxxxxxx výparů x xxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx Xxx xx Xxxxxxxx je xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, které x Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx vlnou xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx na xxxxxx xxxxxxx, x xxx xx započalo x roce 1800. Xxxxxxxxx učinili x xxxxxxx Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxx 1874 xxxxxxxx „Xxxxxxxxxxx Xxxxxxxx“ xxxxxxxx jako „oblast xxxxxxx pastvin x xxxxxxxxxx zdrojů smetany x másla“.

Xx xxxxxxxx 19. xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxx, xxxxx xx xxx stane xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx plemene, xxxxxxx x důvodu xxxxxxxxx xxxxxx místního xxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxxxxxx „xxxxxxx xxxxxxx“ xxxxxxxxxxxx xxxxxx chovatele, xxxxx xxxxxxx s využíváním xxxxxxx umělé inseminace x přecházejí xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxx’Xxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxx Xxx du Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x zhodnocení xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxx dnes xxxxx travní xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xx spásají xx nejméně sedm xxxxxx x x xxxxxx xxxxxxxx píce xx jimi xxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxx. Xxxx xxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x mléka xxxxxxxx xx xxxx x bílkoviny xxx x zeměpisné xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxx xxxx. Xxxxxxx uplatňují své xxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxx „Xxèxx x’Xxxxxx“/„Xxèxx xxxîxxx x’Xxxxxx“ je xxxxxxx x bez xxxxxx, xxxxxx v xxxxxxx sladké xxxxxxx, x pevnou xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx 35 xxxxx xxxx na 100 xxxxx xxxxxxxx x má vysoký xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx. Xx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxx mléka. X xxxxxx xx xxxxxx, xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx x x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxx oblast xx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx roku x xxxxxx xxxxxxxx x v xxxx, x xx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxx moře) a xxxxxxxxxx (chybějící členitosti). Xxxxx xx x xxxxxxx xxxxxxxx ovlivňující xxxx xxxxx xxxxx xxxxxx roku x xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx. Jílovito-vápenaté xxxx xxxxxx na xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx představují xxx xxxx travní xxxxxxx značné bohatství, xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx „Xxxx-Xxxx“, tvoří xxxxxxxxxxx vodní xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx.

Xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, x xxxxxx xxxxxxx druhů xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxx produkci xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx aromatické xxxxxx xxxxx xxxxxx trávou.

Smetana „Xxèxx d’Isigny“/„Crème xxxîxxx x’Xxxxxx“ xx tak xxxxxxxxx optimálním využitím xxxxx z xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx zimního xxxxxx xxxxx x xxxxxx druhy xxxx. Xxxxxxxx píce z Xxx-Xxxx do Xxxx-Xxxx x xxxx uskladnění xx totiž tradiční xxxxxx daný xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx nacházejí obvykle x Xxxx-Xxxx, ale xxxx xxxxxxxx x x Xxx-Xxxx.

Xxxxxxx výživa xxxxxxx xxxxxxxx normandského xxxxxxx je xxxxxxxx xxx kvalitní xxxxx, xxxxx tuk xxxxxx xxxxxxxx vynikající xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx postupů xxx výrobě xxxxxxx, xxxxx spočívají x xxxxxxxxxx x samotném xxxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx přídatných xxxxx, xx významně xxxxxx na vlastnostech xxxxxxxx, již dojnice xxxxxxxxx.

Xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

(xx. 6 odst. 1 xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx)

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-ba1010a1-bc3a-4468-a1d2-7578d8fd5494