Plné znění - 32019D0520(01)

XXXXXXX

„XXXXX x'XXXXX“

XXX-XX-X0604-XX04

Xxxxx podání xxxxxxx: 24.6.2016

ŽÁDOST X XXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxx 105 xxxxxxxx (XX) x. 1308/2013 – Xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx rozsahu

2.   Popis x důvody xx xxxxx

2.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx x xxxx: xxxxxxxx nových xxxx xxx

Xxxxx: Xxxxxxx xxxxx xxx x označením Xxxxx x'Xxxxx XXX, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx x xx. 2 odst. 1 („Xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxx, xxxxxxxx xxx, xxx z přezrálých xxxxxx x Passito; Xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxx, xxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, Passito x Xxxxxxx; Xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxx x Xxxxxxx“), xxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxx 1 specifikace xxxxxxxx (Označení a xxxx).

Xxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x růžových xxxxxxxx vín x xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx s xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx.

Xxxxx seznam xxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx:

„x)	Xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx vín, xxxxxxxx xxx, xxx x xxxxxxxxxx xxxxxx x Xxxxxxx;

x)	Xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxx, xxxxxxxx xxx, xxx z xxxxxxxxxx xxxxxx, Xxxxxxx x Xxxxxxx;

x)	Xxxxxx, včetně xxxxxxxxx xxx, šumivých xxx x Xxxxxxx;

x)	xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx stanovenými x xxxxxx 2 xxxx.“

Xxxxxx: Specifikace xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx vyráběná xxxx byla xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx 1 – Označení x xxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxx x růžových xxxxxxxx xxx je xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx oblasti xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx typů xxx, xxxxxx xxxxxx xxxx x nová xxxx xxxxxxxx především x xxxxxxxxx moštových xxxxx x xxxxxxxxxxxx pozitivním xxxxxxx na trhu x xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxx xxx x xxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxx druhu „xxxxxxx xxxx“.

Xxxx xxxxx xx xxxx článku 1 xxxxxxxxxxx produktu a xxxxxx „Xxxxx vín“ xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

2.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx x xxxx

Xxxxx: Xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xx „xxxxx“.

Xxxxxx: Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx EU xxxxx xxx CHZO xxxxxxxxx xxx xxxx „xxxxx“, xxx pouze xxx xxxx „částečně xxxxxxxx xxxxxxxx mošt“, xxx xx xxxx, xxxxx xxxx x xxxx xxxxxxxxxxx produktu xxxxxxxxx.

Xxxx xxxxx se xxxx článku 1 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxx xx xxxxxxxx dokument.

2.3.   Kombinace xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxx: Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx odrůd Xxxxxxxxx, Xxxxxxx, Minutolo x Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x čl. 2 xxxx. 2 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, který xx týká xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx vín x xxxxxxxxx „Xxxxx x'Xxxxx“ XXX. Xxxxxxxxxxx seznam xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x pěstování x xxxxxxxxxxx, které zahrnují xxxxxx produkce „Valle x'Xxxxx“ XXX, který xx přílohou xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx.

Xxxxxx xx změně: Xxxxxxxxxx xxxxx byla xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx odrůd x xxxxxx zkvalitnění x xxxxxxxx produkce a xxxxxxxx. Xxxxx xx x odrůdy, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx rostliny xx xxxxxxx jednoodrůdových vinicích x xxxxxxx Xxxxx x'Xxxxx, zejména xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx vyskytující na xxxxxxx apulijských vinicích, xxxxx xxxxxxxxx techniku xxxx s xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx vždy xxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx odrůdami. Xxxxx toho xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, xxxxx byly xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx nový xxxxxx, xxx se prosadit xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx vín x výjimečnými x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

—	Xxxxxx Xxxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxx kyselosti a xxxxxxxxxxx složkám xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxx x xxx xxxxxx, xxx xx xxxxxxx/xxxxxxxx xxxxxxxxxx komplexnost x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx vlastnosti xxxxxx xxx x xxxxxxx Valle x'Xxxxx.

—	Xxxxxx Xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxx xxxxxx xxxx.

—	Xxxxxx Ottavianello xx xxxxxxxxxx fyzikální xxxxxxxxxx, a proto xx dobře xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx x růžových xxx, xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, což xxxx vzniknout xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx.

—

Xxxxxxxx x xxxx xxxxxx Minutolo činí x xxxx odrůdy xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx vín x xxxxxxxxxxx xxx. Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxx, která xxxx xxxxxxxxxxx a vylepšena x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, nabídlo xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx nový xxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx vín. Xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx odrůd, xxxxxxxxx xxxxxxxx zdraví xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx certifikace, jakož x analýzy způsobilosti xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx Xxxxxxx pro zemědělský xxxxxx, testování x xxxxxxxx xxxxxxxx (CRSFA) „Xxxxxx Xxxxxxx“ x Xxxxxxxxxxx.

Xxxx xxxxx xx xxxx článku 2 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx „Popis vín“ xxxxxxxxxx dokumentu.

2.4.   Souvislost xx xxxxxxxxxx prostředím

Popis změny xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx: xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxx, x popisem xxxxx xxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxx doplněny xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx oblasti xxxxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxx, xxxxxx, pověst xx xxxx xxxxxxxxxx, které xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx. Byla xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx pro zeměpisné xxxxxxxx xx vztahu xx specifické xxxxxxx, xxxxxxx a vlastnostem xxxxxxxx.

Xxxxxx: xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxx xxxxx xx xxxx xxxxxx 8 specifikace xxxxxxxx a xxxxxx „Xxxxxxxxxx xx zeměpisnou xxxxxxx“ jednotného dokumentu.

2.5.   Kontrolní xxxxxxx

Xxxxx: xxxxxxxx změna xxxxxxxxxxx xxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx: xxxxx „článek 13 xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x. 61/2010“ se nahrazují xxxxx „xxxxxx 64 xxxxxx x. 238/2016“. Xxxxxxx 2 xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx byla xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.

Xxxx xxxxx xx xxxx xxxxxx 9 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x nemá xxxx na xxxxxxxx xxxxxxxx.

2.6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxx pěstování xxxx

Xxxxx: odstavec 4 „Xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx druhů vín xxxxx, x rámci xxxxxxx, zajišťovat xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx objemových, xxxxx xx x 0,5 % nižší“, xx xxxxxxxxx xxxxx: „Xxxxxx použité k xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxx xxxx zajistit minimální xxxxxxxxx xxxxx alkoholu 9,5 % objemových.“

Důvody xx změně: xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxx xxx xxx stanoven na 9,5 % xxxxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx o 0,5 % x xxxxx xxxxxxx; cílem xx xxxxxxxxxx výrobcům xxxxx xxxxxxxxx.

Xxxx změna xx xxxx xxxxxx 4 specifikace produktu x nemá xxxx xx jednotný dokument.

2.7.   Normy xxx xxxxxx vína

V xxxxxxxx 5 se xxxxxxx poslední xxxxxxxxxxx: „Xxxx je dotčena xxxxxxx stanovená xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisech, xxxxx umožňuje xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx 31. prosince 2012.“

Xxxxxx: xxxxx xx x xxxxxxxx změnu x důvodu zrušení xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxx 6 xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 607/2009&xxxx;(1), neboť xxx xxxx platné.

Tato xxxxx xx xxxx xxxxxx 5 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxx xxxx na jednotný xxxxxxxx.

2.8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx

1.	X xxxx „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxx Xxxxxxxxx xxxx xxxxx „růžová“ v xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx „xxxxxxx“.

Xxxxxx ke xxxxx: xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx chyby xxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx spotřebě, xxxxx jde x xxxxx vína „Xxxxx x'Xxxxx“ Rosso Frizzante.

2.	U xxx „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxx a Xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx alkoholu vyjádřený x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx z „11,0 %“ na „12,0 %“.

Xxxxxx xx xxxxx: xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx právních xxxxxxxxxx xxx druh 16) „Xxxx z xxxxxxxxxx xxxxxx“, xxx xx xxxxxxxxx x xxxxx XX xxxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 1308/2013.

3.	Byly xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx spotřebě xxx xxxx „Valle x'Xxxxx“ Xxxxx Xxxxxxxx x Xxxxxx Xxxxxxxx.

Xxxxxx xx xxxxx: jelikož xxxx do xxxxx xxxxxxxx xxx, xxxxx xxx xxx xx Xxxxx x'Xxxxx XXX xxxxxxx, zařazena xxxxxxx x xxxxxx xxxx, xxxx xxxxx doplnit xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

4.	X xxx „Xxxxx x'Xxxxx“ Rosso Xxxxxxxxx x Xxxxxx Xxxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx alkoholu xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx změnil x „9,5 %“ xx „10,5 %“.

Důvody xx xxxxx: xxxxxxx je x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx vín x xxxxxxx produkce Xxxxx x'Xxxxx IGT; xxxxxx xx tedy xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxx.

5.	X xxx „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxx Xxxxxxx xxxx do xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx celkové xxxxxxxxx „5,0 g/l“.

Důvody xx xxxxx: xxxxx xx o xxxxxxxx xxxxx; xxxx xxxxxxx xxxxxxx nebyla do xxxxxxxxx specifikace xxxxxxxx, x byla proto xxxxxxxx.

Xxxx xxxxx se xxxx článku 6 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx „Popis xxx“ xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

XXXXXXXX XXXXXXXX

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxx

Xxxxx x'Xxxxx

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

XXXX – chráněné xxxxxxxxx označení

3.   Druhy xxxxxxx x révy xxxxx

1.

Xxxx

4.

Xxxxxx xxxx

8.

Xxxxxxx xxxx

16.

Xxxx x xxxxxxxxxx hroznů

4.   Popis vína (xxx)

Xxxx x XXXX „Xxxxx d'Itria“ Bianco (1), včetně xxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx

Xxxxx: xxxxxxx žlutá xxxxx intenzity, xxxxxxxx x nazelenalými odlesky xxxxx intenzity

Vůně: příjemná, xxxxx, ovocná, xxxxx x xxxx bílého xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx nebo květinovým xxxxx, v závislosti xx xxxxxxxxx moštových xxxxxxxx

Xxxx: xxxxx, suchá xx polosuchá

Minimální celkový xxxxx alkoholu x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 10,5 %

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx: 15,0 g/l

Obecné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx celkový xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx skutečný xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx celková xxxxxxxx	4,5 x/x, vyjádřená v xxxxxxx xxxxxxxx vinné xx xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx kyselin (v xxxxxxxxxxxxxxxxx na xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (x xxxxxxxxxxx xx xxxx)

Xxxxx nejsou xxxxxxx uvedeny, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx XX.

Xxxx x XXXX „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx (16), včetně xxx x xxxxxxx xxxxxxx odrůdy

Barva: slámově xxxxx xx zlatavá

Vůně: xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxx, trvalá, xxxxx s xxxxx xxxxxxx bílého xxxxx, xxxxxxxxxxx ovoce xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxx, různé intenzity x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx odrůdách

Chuť: xxxxx až sladká, xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx alkoholu x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 15,0 %

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx: 22,0 x/x

Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (v % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)	12
Xxxxxxxxx celková xxxxxxxx	4 x/x, vyjádřená v xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxx
Xxxxxxxxx obsah xxxxxxxx xxxxxxx (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (v xxxxxxxxxxx xx xxxx)

Xxxxx nejsou xxxxxxx xxxxxxx, použijí xx xxxxx hodnoty xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x právními xxxxxxxx XX.

Xxxxxxx xxxx „Xxxxx x'Xxxxx“ XXX Xxxxxx (8), xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxx odrůdy

Pěna: xxxxx x xxxxxxxxxxx se

Barva: xxxxxxx žlutá xxxxx xxxxxxxxx, někdy s xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxx: xxxxx x xxxxxx, xxxxx s xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxx xxxx citrusovým aroma xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx na použitých xxxxxxxxx odrůdách

Chuť: xxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx obsah xxxxxxxx x procentech xxxxxxxxxx: 9,5 %

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx: 15,0 x/x

Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx alkoholu (x % objemových)
Minimální xxxxxxx xxxxxxxx	4,5 x/x, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (v xxxxxxxxxxx xx xxxx)

Xxxxx xxxxxx hodnoty xxxxxxx, xxxxxxx se xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx XX.

Xxxx x CHZO „Xxxxx x'Xxxxx“ Bianco „Xxxxxxx“ (1), xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx

Xxxxx: slámově xxxxx xx zlatavá

Vůně: xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxx, xxxxxx; xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx x tóny xxxx a xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxx: xxxxx xx sladká, xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 15,0 %

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx: 22,0 x/x

Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx alkoholu (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx obsah xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)	11
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx	4 x/x, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx vinné na xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (v miliekvivalentech xx xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx oxidu xxxxxxxxxx (x miligramech na xxxx)

Xxxxx nejsou hodnoty xxxxxxx, xxxxxxx se xxxxx hodnoty xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx právními xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx XX.

Xxxxxx xxxx s XXXX „Valle x'Xxxxx“ Xxxxxx Xxxxxxxx (4), xxxxxx xxx s xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx

Xxxx: xxxxx x xxxxxxxxxxxxxx

Xxxxx: xxxxxxx žlutá xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxx: xxxxxx, xxxxxxxxx, vůně zralého xxxxx, xxxxx x xxxx bílých květů xxxx citrusů v xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx a x xxxxxxxxx tóny xxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxx: xxxxx, xxxx, jemná, xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 9,5 %

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx: 14,0 x/x

Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx obsah xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx skutečný obsah xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx kyselost	5 x/x, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx kyselin (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx litr)
Maximální xxxxxxx obsah xxxxx xxxxxxxxxx (v miligramech xx xxxx)

Xxxxx nejsou xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x právními xxxxxxxx XX.

Xxxx s XXXX „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxx (1), včetně xxx x určením xxxxxxx xxxxxx

Xxxxx: xxxxxxxx xxxxxxx xx granátová

Vůně: xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx x možnými xxxxxxxxxx tóny

Chuť: xxxxx xx polosuchá, xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx obsah alkoholu x xxxxxxxxxx objemových: 11,5 %

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx: 20,0 x/x

Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % objemových)
Minimální xxxxxxx xxxxxxxx	4,5 x/x, xxxxxxxxx x gramech kyseliny xxxxx xx xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (x xxxxxxxxxxxxxxxxx na xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx siřičitého (v xxxxxxxxxxx xx xxxx)

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx stanovené xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx XX.

Xxxxxx xxxx x XXXX „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxx Xxxxxxxx (4)

Xxxx: xxxxx x xxxxxxxxxxxxxx

Xxxxx: xxxxxxx xxxxx intenzity

Vůně: jemná, xxxxxx, často x xxxxx zralého červeného xxxxx a s xxxxxxxxx tóny xxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxx: suchá xx xxxxxxxxxx, harmonická

Minimální celkový xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 11,0 %

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx: 15,0 g/l

Obecné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (v % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx obsah xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx kyselost	5,0 x/x, xxxxxxxxx x xxxxxxx kyseliny vinné xx xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (v xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (v miligramech xx xxxx)

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, použijí xx mezní xxxxxxx xxxxxxxxx vnitrostátními xxxxxxxx xxxxxxxx a právními xxxxxxxx XX.

Xxxx x XXXX „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx (16), xxxxxx xxx x určením xxxxxxx xxxxxx

Xxxxx: rubínově xxxxxxx, během xxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxxx

Xxxx: xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxx, xxxxxx xxxx červeného xxxxx, xxxxx džemu, xxxxx xxxxx x xxxxxxx kořenitými xxxx

Xxxx: xxxxxx xx xxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx, harmonická

Minimální xxxxxxx xxxxx alkoholu v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 15,0 %

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx: 24,0 g/l

Obecné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx obsah xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)	12
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx	4 x/x, vyjádřená v xxxxxxx xxxxxxxx vinné xx litr
Maximální xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx oxidu xxxxxxxxxx (x xxxxxxxxxxx xx litr)

Pokud xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx hodnoty xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx XX.

Xxxxxxx xxxx x XXXX „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxx Xxxxxxxxx (8), xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx

Xxxx: xxxxx x xxxxxxxxxxx se

Barva: xxxxxxx xxxxx intenzity

Vůně: xxxxx, xxxxxx; xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, x jiné xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx v xxxxxxxxxx xx použitých xxxxxxxxx odrůdách

Chuť: xxxxx xx polosladká, xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx alkoholu x procentech objemových: 10,5 %

Minimální bezcukerný xxxxxxx: 15,0 g/l

Obecné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx celkový xxxxx alkoholu (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx alkoholu (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx	4,5 g/l, vyjádřená x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx kyselin (x miliekvivalentech na xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx obsah xxxxx xxxxxxxxxx (v xxxxxxxxxxx xx xxxx)

Xxxxx xxxxxx hodnoty xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx XX.

Xxxx x XXXX „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxx Xxxxxxx, xxxxxx vín s xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx

Xxxxx: xxxxxxxx červená xxxxx xxxxxxxxx

Xxxx: xxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxx červeného xxxxx x s tóny, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx; charakteristická xxxx xxxxxxxxx moštových xxxxx

Xxxx: xxxxx až xxxxxxxxx, xxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 11,0 %

Xxxxxxxxx bezcukerný extrakt: 16,0 g/l

Obecné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx	5 x/x, xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxx vinné xx xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (v xxxxxxxxxxxxxxxxx na litr)
Maximální xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (v xxxxxxxxxxx xx xxxx)

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx mezní xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx XX.

Xxxx s XXXX „Valle x'Xxxxx“ Xxxxx Xxxxxxx, xxxxxx xxx s xxxxxxx xxxxxxx odrůdy

Barva: xxxxxxxx xxxxxxx, během xxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxxx

Xxxx: charakteristická, xxxxx, xxxxxx, někdy x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxx x x xxxxxxxxx xxxx v xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxx: xxxxxx xx xxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx, harmonická

Minimální xxxxxxx obsah xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 15,0 %

Minimální xxxxxxxxxx xxxxxxx: 24,0 x/x

Xxxxxx xxxxxxxxxx vlastnosti
Maximální xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (v % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx alkoholu (x % objemových)	11
Minimální celková xxxxxxxx	4 x/x, xxxxxxxxx x xxxxxxx kyseliny xxxxx na xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (x xxxxxxxxxxxxxxxxx na xxxx)
Xxxxxxxxx celkový xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (x xxxxxxxxxxx xx litr)

Pokud xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx stanovené vnitrostátními xxxxxxxx předpisy x xxxxxxxx xxxxxxxx XX.

Xxxx x CHZO „Xxxxx x'Xxxxx“ Rosato, xxxxxx xxx x určením xxxxxxx xxxxxx

Xxxxx: xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx

Xxxx: xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxx, často s xxxxx červeného ovoce

Chuť: xxxxx až polosuchá, xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 11,0 %

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx: 16,0 x/x

Xxxxxx analytické xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx obsah alkoholu (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx obsah alkoholu (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx kyselost	4,5 x/x, xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx na xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx oxidu xxxxxxxxxx (x miligramech na xxxx)

Xxxxx xxxxxx hodnoty xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx hodnoty xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x právními xxxxxxxx XX.

Xxxxxx xxxx s XXXX „Valle x'Xxxxx“ Xxxxxx Xxxxxxxx (4)

Xxxx: xxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;

xxxxx xxxxxxxxxx;

xxxxxx xxxxx intenzity

Vůně: xxxxx, xxxxxx, xxxxx x aroma červeného xxxxx, x charakteristickými xxxx druhotného kvašení

Chuť: xxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxx

Xxxxxxxxx celkový xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 11,0 %

Xxxxxxxxx bezcukerný xxxxxxx: 15,0 x/x

Xxxxxx analytické xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx obsah xxxxxxxx (v % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx kyselost	5,0 x/x, vyjádřená v xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx litr
Maximální obsah xxxxxxxx kyselin (x xxxxxxxxxxxxxxxxx na litr)
Maximální xxxxxxx obsah xxxxx xxxxxxxxxx (v miligramech xx litr)

Pokud xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, použijí xx mezní xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x právními xxxxxxxx EU.

Perlivé víno x XXXX „Xxxxx x'Xxxxx“ Rosato Xxxxxxxxx (8), včetně vín x xxxxxxx moštové xxxxxx

Xxxx: xxxxx x xxxxxxxxxxx xx

Xxxxx: růžová xxxxx intenzity

Vůně: jemná, xxxxxx, xxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxx

Xxxx: xxxxx xx polosladká, xxxxxxxxxx, výrazná

Minimální xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx objemových: 10,5 %

Xxxxxxxxx bezcukerný xxxxxxx: 15,0 g/l

Obecné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx celkový obsah xxxxxxxx (v % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx obsah xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx kyselost	4,5 x/x, vyjádřená v xxxxxxx xxxxxxxx vinné xx xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx kyselin (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (v miligramech xx litr)

Pokud xxxxxx xxxxxxx uvedeny, xxxxxxx xx mezní hodnoty xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx právními xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx XX.

Xxxx x XXXX „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxxx Xxxxxxx, xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx

Xxxxx: xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx

Xxxx: xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxx s xxxxx červeného ovoce, x xxxx, které xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

Xxxx: xxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx celkový xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 11,0 %

Minimální xxxxxxxxxx extrakt: 14,0 x/x

Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % objemových)
Minimální xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx	5 x/x, xxxxxxxxx x gramech xxxxxxxx xxxxx xx xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx litr)
Maximální xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (x xxxxxxxxxxx xx xxxx)

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx se xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx XX.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx vinifikace

a.   Základní enologické xxxxxxx

Xxxxx.

x.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx

Xxxx „Xxxxx x'Xxxxx“ XXX Xxxxxx, Xxxxx a Xxxxxx, xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxx odrůdy

22 000 xxxxxxxxx xxxxxx na xxxxxx

Xxxx „Xxxxx x'Xxxxx“ XXX Xxxxxx, Rosso x Xxxxxx, xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxx odrůdy

176 xxxxxxxxxx xx xxxxxx

Xxxx „Valle x'Xxxxx“ IGT Bianco, Xxxxx a Rosato x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx vín s xxxxxxx moštové xxxxxx

22&xxxx;000 xxxxxxxxx xxxxxx na xxxxxx

Xxxx „Xxxxx x'Xxxxx“ XXX Xxxxxx, Xxxxx x Rosato x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx

110 xxxxxxxxxx xx xxxxxx

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx zeměpisná xxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx „Valle d'Itria“, xxxxxxxx xxxx správní xxxxx obcí Xxxxxxxxxxx x Locorotondo x xxxxxxxxx Xxxx; Xxxxxx Xxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Fasano x Xxxxxx x xxxxxxxxx Brindisi; Xxxxxxxxx x Martina Xxxxxx x xxxxxxxxx Taranto.

7.   Hlavní xxxxxx (odrůdy) xxxxx xxxx

Xxxxxxxxx B.

Maresco X.

Xxxxxxxx X.

Xxxxxxxxxxxx N.

Barbera N.

Aleatico X.

Xxxxxxxxx N. – Xxxxxxxx

Xxxxxxx Xxxxxx X. – Bombino

Bombino Xxxx X. – Bombino

Cabernet Xxxxx X. – Xxxxxxxx

Xxxxxxxx Xxxxxxxxx X. – Cabernet

Chardonnay X.

Xxxxxxxxxx X.

Xxxxx B.

Greco X.

Xxxxx Xxxxxx B. – Xxxxx

Xxxxxxxxx Xxxxxxx N. – Xxxxxxxxx

Xxxxxxx X.

Xxxxxxxx Xxxx xx Xxxxxxxx X. – Xxxxxxxx

Xxxxxxxx Xxxx xx Xxxxx X. – Malvasia

Merlot X.

Xxxxxxxxx Bianco X. – Xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx Selvatico X.

Xxxxx Xxxxx N. – Xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx X. – Xxxxxxx

Xxxxxxx Bianco X. – Xxxxxxx

Xxxxxxxxxx Xxxxxxx X.

Xxxxxxxxxxxxx X.

Xxxxx Xxxxxx N

Pinot Xxxxxx X. – Pinot

Pinot Xxxxxx – Pinot

Pinot Xxxx X. – Xxxxx

Xxxxxxxxx X. – Xxxxxxxx

Xxxxxxx xxx Xxxxxxxxx Xxxxx X. – Xxxxxxx

Xxxxxxxx Xxxxxxx X. – Riesling

Sangiovese X. – Xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx X. – Sauvignon Xxxxx

Xxxxxxxx X.

Xxxxxxxxxxxx X. – Xxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxx Xxxxx X. – Xxxxxxxx

Xxxxx N. – Xxxxxx

Xxx xx Xxxxx X. – Xxxx xx Xxxxx

Xxxxxxx X.

Xxxxxxxxxx Xxxxxx X. – Verdicchio

Vermentino B. – Xxxxxxxx X.

Xxxxxxx Xxxxxx X. – Xxxxxxxx Xxxxxxx 6.0.13 X.

Xxxxxxxxxxx N.

Bianco d'Alessano X.

Xxxxxxxx Xxxxxx Xxxxx X. – Xxxxxxxx

Xxxxxxxx Xxxx di Basilicata X. – Xxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxxx X.

Xxxxxxxxxx X. – Xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx X. – Xxx' x Palummo

Piedirosso X. – Xxxxx xx Xxxxxxx

Xxxxxxxxxx N. – Xxxxx xx Xxxxxxx

Xxxxxxxx Xxxxxxxxx Xx. – Gewürztraminer

Trebbiano Xxxxxxx X. – Xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx X.

Xxxxx Nero X. – Greco

Grillo X.

Xxxxxxx X.

Xxxxxxxx Bianca X. – Malvasia

Mostosa X.

Xxxxxxxxx Xxxxxx X. – Xxxxxxxxx

Xxxxxxx Bianco B. – Xxxxxxxx

Xxxxxxxxx X.

Xxxxxxxxx Xxxxx X.

Xxxxxxxx Xxxxxx X. – Xxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx X. – Francavilla

Impigno X.

Xxxxxxxx Xxxxxx xx Xxxxxx X. – Xxxxxxxx

8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx souvislostí

A)   Vína „Xxxxx x'Xxxxx“ IGT – xxxxxxxx údaje x xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx k xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx oblast xxxxxxxx xx specifikaci xxxxxxxx xx xxxxx xxxx „Xxxxx x'Xxxxx“ a xx součástí xxxxx xxxxxxx „Xxxxxx dei Xxxxxx“. Xx mapě xx xxxxxx xxxxxxx xx jihovýchodě provincie Xxxx. X hlediska xxxxxxxxx xx půda xxxxxxxxx červenozemí, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xx x nerozpustné xxxxxx tvořené xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx. Půdy xxxx bohaté na xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xx organické xxxxx, a tím xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx k výrobě xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx a xxxxxxxxx-xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx koncentraci hornin x xxxxxx, xxxxx xxxxx přibližně 60 % všech xxxxxx. Xxxxxx osázené vinnou xxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx výšce 280 xx 418 xxxxx xxx xxxxx, x výškový xxxxxx xxxx činí 138 x. Xxxxx jsou xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Podnebí xx xxxxx a suché x velmi xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx srážkami; x xxxxxxxxxx na daném xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx v rozmezí xx 400 do 800 xx, x xxxxx xxxxxxxxx 70 % xxxxxx xx xxxxxx x x xxxx. Pokud xxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx révy, xxxxx xxxxxxx od xxxxx xx xxxx, xx xxxxxx srážek xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx 300 xx. Xxxx xxxxx xxx xxxxxx nejsou xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx průměrné xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx 30 °X nebo xxxxxxx pod 0 °X. Xxxxx léta xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx 18 °X.

Xxxx lidské xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxx, jež xxxxxx specifické vlastnosti xxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx, xxxxxxx prostředí xx xxxxxxx xx vztahu x xxxxxxx (xxxxxxx x xxxx) x x xxxxx (tradice, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx). Lidské xxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx ovlivnily xxxxxxxxxx vína, mají xxxx xxxxxxx význam. Xxxxxx, kde xx xxxxxx xxxx „Xxxxx x'Xxxxx“, má xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx lesů x porostem dubů x xxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx středomořskou xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx území xxxxxxx, xxx xx xxx usadili lidé. Xxxx území xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xx počátků xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xx xxxxxx Xxxxxxxx a Xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx. V xxxxxxxx xxxx xx xxxx venkovská krajina xxxxxxxxx typickými, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx zídkami, xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, xxx xx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x na xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, xx xxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxx x xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx součástí xxxxxxx Xxxxx d'Itria a xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx x proslulými xxxxx ve stylu „xxxxxx“. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxx v průběhu xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx:

—	Xxxxxxxxx odrůd xx xxxxxxxx. Moštovými xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx daných xxx xxxx xxxxxx, xxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

—

Xxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx x metody xxxx. Xxxxx se xxxxxx x tradiční xxxxx, xxxxxxx xxxxx je xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxx xxxx na xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx usnadňujícím xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, čímž xx xxxxxxx xxxxxx, dobře xxxxxxxxxx xxxxxxx plocha x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx vína v xxxxxx stanovených ve xxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx xxxxx metoda „xxxxxxx“, xxxxxx špalírového xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxx konstrukce: xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx 20 % x xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx 50 % x xxxxx 30 %.

Xxxx používané xxxxxx xxxx xxxxx: xxxxxx řez pro xxxxxx „xxxxxxx“ (xxx xxxxxxxx ponechání dvou xxxxx xx třemi xxxx xxxxxx xxxx xxx každou xx xxxx xxxx xxx xxxxx) x smíšený xxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx vedení x xxxxxxxxxx opěrné xxxxxxxxxx (xxxxx x réví xxxxxxxxx x 8–10 xxxx). – Víno xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, které xx x dané xxxxxxx xxxxxxxxx xxx dlouho x xxxxxx tichých xxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx, xxxxx se xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx kvašením. X xxxxxxxx době xxxx xxxxxxxxx xxxx významně xxxxxxxxx xxxxxxxx výzkumného xxxxxx XXXXX (Xxxxxx xx Ricerche Xxxxxxxxxxxxxxx x Formazione xx Xxxxxxxxxxx, Centrum xxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx přípravu), xxxxx se xxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx. Xxx po xxxxxxxxxx xxxx toto xxxxxxx důležitý xxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx, x xx xxxxx xxxx historické xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx „Xxxxxx Xxxxxxx“ v Locorotondu, xxxxx xx xxxx xxxxx z xxxx x Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx vína x xxxxxxxx a xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx enologů x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx vína.

B)   Údaje x xxxxxxx nebo vlastnostech xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxxx druhy a xxxx xxx „Xxxxx x'Xxxxx“ XXX mají xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxx x xxxx odrážejí xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

Xxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx, xx nichž xxxxx xxxx xxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxx půdních x xxxxxxxxxxxx podmínek. Xxxx xxxx usnadňují xxxxxxx xxxxxxxxxxxx látek, xxxxx obohacují xxxxxxxxxxx xxxxxxx vín, xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx, x xxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x budoucích xxxxxx. Xxxxxxxx x siltovito-jílovité xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx hornin x xxxxxx, xxxxx x xxxxx xxxxxxxxx tvoří xxxxxxxxx 60 % xxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx náležitému xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, což xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx cizopasnými xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxxx výška xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx révou x xxxxxxx 280 xx 418 xxxxx xxx xxxxx, xxxx x xxxxxx výškovým xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx výkyvy xxxxxx xxxx xxxx a xxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx období xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx produkci xxx, xxxxx xx xxxxxxxxx plným xxxxx, xxxxxxxxxx x dobrou xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxx (druh 1) xxxx typicky xxxxxx xxxxxx s xxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxx nebo x xxxx xxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxx xxxxx x případě bílého xxxx, xxxx je xxxx dobře xxxxxxx xxxxx kyselin x xxxx.

Xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx trvalými tóny xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx x charakteristickými xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx odrůd.

Vína Xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, tóny, které xxxx výsledkem xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x charakteristickou xxxx použitých xxxxxxxxx xxxxx. X xxxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx z xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx odrůd xxxxxxxxxx x něco xxxxx, xxx xx xxxxxxxx.

Xxxx Xxxxxxx jsou x xxxxx sladká xx xxxxx, ale xxxx xxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxx xxxx x xxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxx xxx, x xxxxxx obsahem xxxxxxxx, xxxx jsou xxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxx, xx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx nebo xx xxxx xxx, xx xx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxx x xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx prostorách.

Šumivá xxxx (xxxx 4) xx všech xxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx intenzity, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxx, xxxxxxx vůní, někdy xxxxxxxxx xxxxx, nebo x xxxx bílých xxxxx či xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx; v xxxxx xxxx harmonická, xxxxx xx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxx xx zejména x xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxx xxxx chladnější x xxxx xxxxxxxxx slunci, xxx si xxxxxx xxxxxxxx xxxxx kyselost x xxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx podmínky x xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx ideální xxxxx xxxxx.

Xxxxxxx xxxx (druh 8) mají slámově xxxxxx barvu xxxxx xxxxxxxxx, někdy s xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx v závislosti xx použitých xxxxxxxxx xxxxxxxx; xxxx je xxxxx a xxxxxx, xxxxx jde x xxxx xxxxxx ovoce, xxxxx s xxxxxxxxxx xxxx citrusovým xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxx odrůdách; x xxxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx, ovocná, x xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx ovoce. Xxxx xxxx xx xxxxxx xxxxx vysokou xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, která xx xxxxxxxxx půd xxxxxxxx xx draslík x xxxxxxxxxx klimatických xxxxxxxx. Tento xxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx stáčení xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxx xx konci xxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx. Xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx bez xxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx), xxxxxxxxxx kvasinky, xxxxx xxxx stále xxxxxxx. Xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx o xxxx xxxxxxxx, x xx se xxxxx xxxxxxxx.

Xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxx 16) xx získávají z xxxxxx pěstovaných v xxxxxxxxxxx oblastech nejvíce xxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxx, xxx xx xxx xxxxxxx dobu xxxxxxxx xxxx nechávat xxxxxxxxxxxx xxxxxx přezrát xx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, teplejší a xxxxxxxx xxxx. Půdní x klimatické xxxxxxxx xxxxxxxxx, že xxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx vůní xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx džemu, x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx zráním, v xxxxxxx xxxxxxxxx xxx x xxxx zralého xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx ovoce x xxxxxxx xxxxxx vín, xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx vyváženost mezi xxxxxxx kyselin x xxxxxx.

Xxxxx xxxxxxxx souvislosti xxxx údaji podle xxxx X) a xxxxx xxxxx xxxx X).

Xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx je xxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx, xxxxx xx voda x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxx vín „Valle x'Xxxxx“ IGT.

Textura x xxxxxxxx-xxxxxxxxx struktura půd xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx xxxx x pomáhají utvářet xxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vín „Xxxxx x'Xxxxx“.

Xxxxx x xxxxx xxxxxxx oblasti xxxxxxxx, xxxxx se xxxxxxxxx xxxxx množstvím xxxxxx, s xxxxxxxxxxx xxxxxx v xxxx x vysycháním v xxxxxxxx a srpnu, x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx xx září x xxxxx, xxxxxxxx, aby xxxxxx xxxxxx x xxxxx dozrály, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx „Xxxxx x'Xxxxx“.

Xxxxxxxxxx činnost xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx hrála xxxxxxxx xxxx při xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xx dob Xxxxxxx Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxx Apulie, xxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxxx Xxxxxx, která xxxxxxxxxx xxxx xxxxx Valle x'Xxxxx, existovala xxxxxxxxxx xxxxxxxx tradice, x xxxxx xxx bylo xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxx x'Xxxxxxxx. Xxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx byly x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxx uchovávání xxxx, jež se xxx xxxxxx xx xxxxx a odesílalo xx míst xxxxxx xx celém Středomoří.

Používání xxxxxxxxx slova „xxx“, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x Apulii, xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx; xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx jako „xxxxx“ a popisovalo xxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxxx víno, xxxxxxx xxxxx „xxxxx“ xxx xxxxxxxx pro xxxx xxxx vín, xxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx. Xxxxx „xxx“ xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx – Xxxxxxxxx x Xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx na xxxx Xxxxxx v 11. xxxxxxx př. x. x. Xxxxxxxx xxxxxx xxxx v Xxxxxx, xxxxx x xxxx xxxxxxx sahá xx xxxx před xxxxxx xxxx x xx xxxxxxxx četnými xxxxxxxxx, je xxxxxxx x zásadním xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx působení xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx „Xxxxx x'Xxxxx“. Xxxxxxx, xxx xxxxxx zásah x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vinařských x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx v xxxxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx pokroku xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx „Valle x'Xxxxx“.

9.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx základní podmínky

—

Odkaz xx specifikaci produktu

https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/13251

---

(1)  Nařízení Xxxxxx (ES) x. 607/2009 xx xxx 14. července 2009, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx prováděcí xxxxxxxx x nařízení Xxxx (XX) x. 479/2008, xxxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxxxx původu x xxxxxxxxx označení, xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx vinařských produktů (Xx. věst. X 193, 24.7.2009, s. 60).