Plné znění - 32019D0520(01)

XXXXXXX

„XXXXX d'ITRIA“

PGI-IT-A0604-AM04

Datum xxxxxx xxxxxxx: 24.6.2016

XXXXXX X XXXXX SPECIFIKACE XXXXXXXX

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxx 105 xxxxxxxx (XX) x. 1308/2013 – Změna, xxxxx xxxx menšího rozsahu

2.   Popis x xxxxxx xx xxxxx

2.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx x xxxx: xxxxxxxx nových xxxx xxx

Xxxxx: Xxxxxxx xxxxx xxx s označením Xxxxx d'Itria XXX, xxxxx byly xxxxx xxxxxxx x xx. 2 xxxx. 1 („Xxxxxx, včetně perlivých xxx, šumivých xxx, xxx x přezrálých xxxxxx x Passito; Xxxxx, xxxxxx perlivých xxx, xxx z xxxxxxxxxx hroznů, Passito x Novello; Rosato, xxxxxx xxxxxxxxx xxx x Xxxxxxx“), xxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx 1 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (Xxxxxxxx x xxxx).

Xxxxxx xxxx byl xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx x určením xxxxxxx odrůdy.

Tento seznam xxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx takto:

„a)	Bianco, xxxxxx xxxxxxxxx xxx, xxxxxxxx vín, xxx x přezrálých xxxxxx x Passito;

b)	Rosso, včetně xxxxxxxxx xxx, xxxxxxxx xxx, xxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, Xxxxxxx x Xxxxxxx;

x)	Xxxxxx, včetně xxxxxxxxx xxx, šumivých xxx x Novello;

d)	víno x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx v xxxxxxx x podmínkami xxxxxxxxxxx x xxxxxx 2 xxxx.“

Xxxxxx: Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx tak, xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx byla důsledně xxxxxxx x xxxxxx 1 – Xxxxxxxx x xxxx.

Xxxxxxxx červených x xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x výrobě xxxxxx xxxx vín, xxxxxx xxxxxx xxxx x nová vína xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx moštových xxxxx x xxxxxxxxxxxx pozitivním xxxxxxx na trhu x xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxx xxx x lehká červená x xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx v xxxxx druhu „perlivá xxxx“.

Xxxx xxxxx xx xxxx xxxxxx 1 xxxxxxxxxxx produktu x xxxxxx „Xxxxx xxx“ xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

2.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx x xxxx

Xxxxx: Xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xx „xxxxx“.

Xxxxxx: Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx EU xxxxx být XXXX xxxxxxxxx xxx xxxx „xxxxx“, xxx pouze xxx xxxx „částečně xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx“, xxx xx druh, xxxxx není x xxxx specifikaci xxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxx xxxxx se xxxx xxxxxx 1 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxx xxxx na xxxxxxxx dokument.

2.3.   Kombinace xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxx: Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx odrůd Marchione, Xxxxxxx, Xxxxxxxx x Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x čl. 2 odst. 2 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, který xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx mohou xxx xxxxxxx na xxxxxxxxx xxx s xxxxxxxxx „Xxxxx x'Xxxxx“ XXX. Související seznam xxxxxxxxx odrůd xxxxxxxx x pěstování v xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx „Xxxxx x'Xxxxx“ XXX, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, byl aktualizován.

Důvody xx xxxxx: Xxxxxxxxxx xxxxx xxxx umožněna x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx zkvalitnění x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx. Xxxxx se x odrůdy, které xxxxxxx xxxxxxxx jako xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx vinicích x oblasti Xxxxx x'Xxxxx, zejména menšinové xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxxx vinicích, xxxxx používají techniku xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx x hojněji xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx odrůdami. Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x posílení xxxxx, které xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxx xx prosadit xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx vín x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

—	Xxxxxx Xxxxxxxxx xx díky své xxxxxx kyselosti a xxxxxxxxxxx složkám xxxxxx xxx xxxxxx suchých x xxxxxxxx xxx x xxx xxxxxx, xxx xx xxxxxxx/xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx organoleptické xxxxxxxxxx xxxxxx vín x xxxxxxx Xxxxx d'Itria.

—	Odrůda Xxxxxxx xx vysoký xxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, takže xx xxxxxx pro xxxxxx vína.

—	Odrůda Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xxxxx xx dobře xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxx, xxxxxx perlivých a xxxxxxxx xxxxx, xxx xxxx vzniknout lehkým xxxxx připraveným ke xxxxxxxxx.

—

Xxxxxxxx a xxxx xxxxxx Xxxxxxxx xxxx x této xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx vín x xxxxxxxxxxx vín. Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxx moštové xxxxxx Xxxxxxxx, která xxxx xxxxxxxxxxx x vylepšena x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, nabídlo xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx nový xxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx. Základní xxxxx na posílení xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx zlepšení xxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx x analýzy xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx Xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx přípravu (XXXXX) „Xxxxxx Xxxxxxx“ x Xxxxxxxxxxx.

Xxxx změna xx xxxx článku 2 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx „Popis xxx“ xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

2.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx se xxxxxxxxxx prostředím

Popis xxxxx xxxxxxxxxxx produktu a xxxxxxxx xxxxxxxx: byly xxxxxxxx podrobné údaje x souvislosti x xxxxxxxxxx, s xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx informace x xxxxxxxxx oblasti xxxxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxx, xxxxxx, pověst xx xxxx vlastnosti, xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, a xxxxxxxx souvislosti xxxxxx xxxxx. Byla poskytnuta xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx ve vztahu xx specifické xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx: xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxx xxxxx se týká xxxxxx 8 specifikace xxxxxxxx a xxxxxx „Xxxxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxx“ xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

2.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx: xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx normativní xxxxxxxxxxx: xxxxx „článek 13 xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x. 61/2010“ xx nahrazují xxxxx „xxxxxx 64 xxxxxx x. 238/2016“. Xxxxxxx 2 xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx způsobem aktualizována.

Tato xxxxx xx xxxx xxxxxx 9 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a nemá xxxx na xxxxxxxx xxxxxxxx.

2.6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx pro xxxxxxxxx xxxx

Xxxxx: odstavec 4 „Xxxxxx xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx vín xxxxx, x xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx minimální xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx x 0,5 % xxxxx“, xx xxxxxxxxx tímto: „Xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 9,5 % objemových.“

Důvody xx xxxxx: xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx vín xxx xxxxxxxx xx 9,5 % xxxxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx o 0,5 % x xxxxx výjimky; xxxxx xx xxxxxxxxxx výrobcům xxxxx informace.

Tato xxxxx xx xxxx xxxxxx 4 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x nemá vliv xx jednotný xxxxxxxx.

2.7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxx xxxxxx vína

V xxxxxxxx 5 xx xxxxxxx poslední xxxxxxxxxxx: „Xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx stanovená xx xxxxxxxxxxx právních xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx provádět xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx produkce xx 31. prosince 2012.“

Xxxxxx: xxxxx xx x xxxxxxxx změnu x xxxxxx zrušení xxxxxxxxxx o výjimce xxxxx xxxxxx 6 xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 607/2009 (1), xxxxx xxx xxxx xxxxxx.

Xxxx xxxxx xx týká xxxxxx 5 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxx na jednotný xxxxxxxx.

2.8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx při xxxxxxxx

1.	X xxxx „Valle x'Xxxxx“ Xxxxx Frizzante bylo xxxxx „xxxxxx“ v xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx „červená“.

Důvody ke xxxxx: formální oprava xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx souladu x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxx xxxx „Valle x'Xxxxx“ Xxxxx Frizzante.

2.	U xxx „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxx x Xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xx minimální xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x „11,0 %“ xx „12,0 %“.

Xxxxxx xx xxxxx: xx xxxxxx uvedení xxxxxxxxxxx xx souladu x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x platných xxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxx 16) „Víno z xxxxxxxxxx xxxxxx“, xxx xx xxxxxxxxx x xxxxx XX xxxxxxx XXX xxxxxxxx (EU) x. 1308/2013.

3.	Byly xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx xxxx „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxx Xxxxxxxx x Xxxxxx Xxxxxxxx.

Xxxxxx xx xxxxx: xxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxx vín, xxxxx xxx xxx ve Xxxxx d'Itria XXX xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxx, xxxx nutné doplnit xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

4.	X xxx „Xxxxx d'Itria“ Xxxxx Xxxxxxxxx x Xxxxxx Xxxxxxxxx xx minimální xxxxxxx obsah xxxxxxxx xxxxxxxxx x procentech xxxxxxxxxx xxxxxx z „9,5 %“ xx „10,5 %“.

Důvody xx xxxxx: xxxxxxx xx x souladu s xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxx d'Itria XXX; xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx úroveň xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxx.

5.	X xxx „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxx Xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx minimální celkové xxxxxxxxx „5,0 x/x“.

Xxxxxx xx změně: xxxxx xx x xxxxxxxx xxxxx; výše xxxxxxx xxxxxxx nebyla do xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxx xxxxx xxxxxxxx.

Xxxx změna se xxxx xxxxxx 6 xxxxxxxxxxx produktu a xxxxxx „Popis vín“ xxxxxxxxxx dokumentu.

JEDNOTNÝ XXXXXXXX

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxx

Xxxxx x'Xxxxx

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx zeměpisného xxxxxxxx

XXXX – chráněné xxxxxxxxx xxxxxxxx

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxx x révy xxxxx

1.

Xxxx

4.

Xxxxxx xxxx

8.

Xxxxxxx xxxx

16.

Xxxx z xxxxxxxxxx hroznů

4.   Popis vína (xxx)

Xxxx x CHZO „Xxxxx d'Itria“ Bianco (1), xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx

Xxxxx: xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx intenzity

Vůně: xxxxxxxx, xxxxx, xxxxxx, často x tóny xxxxxx xxxxx, případně x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxx xx použitých moštových xxxxxxxx

Xxxx: xxxxx, xxxxx xx polosuchá

Minimální xxxxxxx xxxxx alkoholu x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 10,5 %

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx extrakt: 15,0 g/l

Obecné analytické xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx skutečný obsah xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx	4,5 x/x, xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxx
Xxxxxxxxx obsah xxxxxxxx xxxxxxx (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx litr)
Maximální xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (x miligramech xx xxxx)

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, použijí xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a právními xxxxxxxx EU.

Víno x XXXX „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx (16), včetně xxx x xxxxxxx xxxxxxx odrůdy

Barva: slámově xxxxx až xxxxxxx

Xxxx: xxxxxxxxxxxxxxxx, jemná, xxxxxx, xxxxx s aroma xxxxxxx bílého xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxx: xxxxx xx sladká, xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx alkoholu x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 15,0 %

Xxxxxxxxx bezcukerný xxxxxxx: 22,0 x/x

Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (v % xxxxxxxxxx)	12
Xxxxxxxxx celková kyselost	4 x/x, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxx
Xxxxxxxxx obsah xxxxxxxx xxxxxxx (v xxxxxxxxxxxxxxxxx na xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx obsah oxidu xxxxxxxxxx (x miligramech xx xxxx)

Xxxxx nejsou xxxxxxx xxxxxxx, použijí xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx XX.

Xxxxxxx víno „Xxxxx x'Xxxxx“ XXX Xxxxxx (8), xxxxxx xxx s určením xxxxxxx xxxxxx

Xxxx: jemná x vytrácející xx

Xxxxx: xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx s xxxxxxxxxxxx xxxxxxx různé xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xx použitých xxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxx: jemná x xxxxxx, často x xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx použitých xxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxx: xxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx alkoholu x xxxxxxxxxx objemových: 9,5 %

Minimální xxxxxxxxxx xxxxxxx: 15,0 x/x

Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx celkový xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx alkoholu (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx	4,5 x/x, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (x miliekvivalentech na xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx obsah xxxxx siřičitého (x xxxxxxxxxxx xx litr)

Pokud xxxxxx hodnoty xxxxxxx, xxxxxxx xx mezní xxxxxxx stanovené vnitrostátními xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx předpisy EU.

Víno x XXXX „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxxx „Xxxxxxx“ (1), xxxxxx xxx x určením xxxxxxx xxxxxx

Xxxxx: slámově xxxxx xx xxxxxxx

Xxxx: xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxx, xxxxxx; xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx s xxxx xxxx x xxxxxxx, xxxxx intenzity x xxxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxx: xxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x procentech xxxxxxxxxx: 15,0 %

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx: 22,0 x/x

Xxxxxx xxxxxxxxxx vlastnosti
Maximální xxxxxxx obsah xxxxxxxx (x % objemových)
Minimální xxxxxxxx xxxxx alkoholu (x % xxxxxxxxxx)	11
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx	4 x/x, xxxxxxxxx x gramech xxxxxxxx xxxxx xx xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx litr)
Maximální celkový xxxxx xxxxx siřičitého (x xxxxxxxxxxx xx xxxx)

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, použijí xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x právními předpisy XX.

Xxxxxx xxxx x XXXX „Xxxxx d'Itria“ Xxxxxx Spumante (4), xxxxxx vín s xxxxxxx moštové xxxxxx

Xxxx: xxxxx a dlouhotrvající

Barva: xxxxxxx žlutá xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx odlesky

Vůně: sladká, xxxxxxxxx, vůně xxxxxxx xxxxx, někdy s xxxx xxxxxx xxxxx xxxx citrusů v xxxxxxxxxx xx použitých xxxxxxxxx xxxxxxxx x x typickými xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxx: xxxxx, xxxx, xxxxx, xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 9,5 %

Xxxxxxxxx bezcukerný xxxxxxx: 14,0 x/x

Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (v % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx	5 x/x, xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (x xxxxxxxxxxxxxxxxx na litr)
Maximální xxxxxxx obsah oxidu xxxxxxxxxx (x xxxxxxxxxxx xx litr)

Pokud xxxxxx xxxxxxx uvedeny, xxxxxxx xx mezní hodnoty xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx právními xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx EU.

Víno x XXXX „Valle d'Itria“ Xxxxx (1), xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxx odrůdy

Barva: rubínově xxxxxxx xx granátová

Vůně: xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx

Xxxx: suchá xx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 11,5 %

Minimální xxxxxxxxxx xxxxxxx: 20,0 x/x

Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx celkový xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx skutečný xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx celková xxxxxxxx	4,5 x/x, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx na xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx těkavých xxxxxxx (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx obsah xxxxx xxxxxxxxxx (x xxxxxxxxxxx xx xxxx)

Xxxxx xxxxxx hodnoty xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx vnitrostátními xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx EU.

Šumivé xxxx x CHZO „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxx Xxxxxxxx (4)

Pěna: jemná x xxxxxxxxxxxxxx

Xxxxx: xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx

Xxxx: jemná, xxxxxx, xxxxx x xxxxx zralého červeného xxxxx x s xxxxxxxxx tóny xxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxx: suchá xx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx objemových: 11,0 %

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx: 15,0 g/l

Obecné analytické xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (v % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx	5,0 x/x, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx vinné xx litr
Maximální obsah xxxxxxxx kyselin (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx obsah xxxxx xxxxxxxxxx (x xxxxxxxxxxx xx xxxx)

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx uvedeny, použijí xx mezní xxxxxxx xxxxxxxxx vnitrostátními xxxxxxxx xxxxxxxx a právními xxxxxxxx EU.

Víno x XXXX „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxx z xxxxxxxxxx xxxxxx (16), včetně xxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx

Xxxxx: xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxxx

Xxxx: xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxx, xxxxxx xxxx červeného xxxxx, xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx x xxxxxxx kořenitými xxxx

Xxxx: xxxxxx xx xxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx objemových: 15,0 %

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx extrakt: 24,0 x/x

Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx skutečný xxxxx xxxxxxxx (v % xxxxxxxxxx)	12
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx	4 x/x, xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx litr
Maximální obsah xxxxxxxx xxxxxxx (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx litr)
Maximální xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (x miligramech xx xxxx)

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx hodnoty xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx XX.

Xxxxxxx xxxx x XXXX „Valle x'Xxxxx“ Rosso Xxxxxxxxx (8), xxxxxx vín x určením moštové xxxxxx

Xxxx: jemná x xxxxxxxxxxx se

Barva: červená xxxxx xxxxxxxxx

Xxxx: jemná, xxxxxx; vůně xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, a xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx v xxxxxxxxxx xx použitých xxxxxxxxx odrůdách

Chuť: suchá xx polosladká, harmonická

Minimální xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x procentech xxxxxxxxxx: 10,5 %

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx: 15,0 x/x

Xxxxxx xxxxxxxxxx vlastnosti
Maximální xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % objemových)
Minimální skutečný xxxxx alkoholu (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx	4,5 x/x, xxxxxxxxx x xxxxxxx kyseliny xxxxx na xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (x xxxxxxxxxxxxxxxxx na xxxx)
Xxxxxxxxx celkový obsah xxxxx xxxxxxxxxx (x xxxxxxxxxxx xx xxxx)

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx uvedeny, xxxxxxx xx mezní xxxxxxx stanovené vnitrostátními xxxxxxxx předpisy x xxxxxxxx xxxxxxxx EU.

Víno x XXXX „Valle x'Xxxxx“ Xxxxx Xxxxxxx, xxxxxx xxx x xxxxxxx moštové xxxxxx

Xxxxx: xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx

Xxxx: intenzivní, xxxxxxxx, xxxxx s xxxxxxxx xxxxx červeného ovoce x x xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx; xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx použitých moštových xxxxx

Xxxx: suchá xx xxxxxxxxx, výrazná

Minimální xxxxxxx xxxxx alkoholu x xxxxxxxxxx objemových: 11,0 %

Xxxxxxxxx bezcukerný xxxxxxx: 16,0 g/l

Obecné analytické xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx obsah xxxxxxxx (v % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx celková xxxxxxxx	5 x/x, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx vinné xx xxxx
Xxxxxxxxx obsah xxxxxxxx xxxxxxx (v xxxxxxxxxxxxxxxxx na xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (x xxxxxxxxxxx xx xxxx)

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx mezní xxxxxxx xxxxxxxxx vnitrostátními xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx XX.

Xxxx x XXXX „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxx Xxxxxxx, xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx

Xxxxx: rubínově xxxxxxx, xxxxx xxxxx x nádechem xx xxxxxxxxx

Xxxx: xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxx, xxxxxx, xxxxx s xxxxx xxxxxxx červeného xxxxx nebo xxxxx x x xxxxxxxxx xxxx x závislosti xx použitých xxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxx: sladká xx xxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx alkoholu x procentech xxxxxxxxxx: 15,0 %

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx: 24,0 x/x

Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (v % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx skutečný xxxxx xxxxxxxx (v % xxxxxxxxxx)	11
Xxxxxxxxx celková xxxxxxxx	4 g/l, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx těkavých kyselin (x xxxxxxxxxxxxxxxxx na xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx siřičitého (x xxxxxxxxxxx na xxxx)

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx uvedeny, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx EU.

Víno x CHZO „Valle x'Xxxxx“ Xxxxxx, včetně xxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx

Xxxxx: xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx

Xxxx: xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxx x xxxxx xxxxxxxxx ovoce

Chuť: xxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx celkový xxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 11,0 %

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx extrakt: 16,0 x/x

Xxxxxx xxxxxxxxxx vlastnosti
Maximální xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % objemových)
Minimální xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx kyselost	4,5 x/x, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx vinné xx xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (x xxxxxxxxxxx xx xxxx)

Xxxxx nejsou xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx se xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy x právními předpisy XX.

Xxxxxx xxxx x XXXX „Xxxxx d'Itria“ Xxxxxx Spumante (4)

Xxxx: xxxxx a xxxxxxxxxxxxxx;

xxxxx xxxxxxxxxx;

xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx

Xxxx: xxxxx, xxxxxx, xxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, s xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx kvašení

Chuť: xxxxx až polosladká, xxxxxxxxxx, xxxxxxx

Xxxxxxxxx celkový xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 11,0 %

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx extrakt: 15,0 x/x

Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx obsah xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx skutečný xxxxx xxxxxxxx (v % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx kyselost	5,0 x/x, vyjádřená x xxxxxxx kyseliny vinné xx xxxx
Xxxxxxxxx obsah xxxxxxxx kyselin (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx litr)
Maximální xxxxxxx obsah xxxxx xxxxxxxxxx (x xxxxxxxxxxx xx xxxx)

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx mezní hodnoty xxxxxxxxx vnitrostátními právními xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx XX.

Xxxxxxx xxxx x XXXX „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxxx Xxxxxxxxx (8), včetně xxx x xxxxxxx moštové xxxxxx

Xxxx: xxxxx a xxxxxxxxxxx xx

Xxxxx: xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx

Xxxx: jemná, xxxxxx, xxxxx s xxxxx červeného ovoce

Chuť: xxxxx xx polosladká, xxxxxxxxxx, xxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx objemových: 10,5 %

Xxxxxxxxx bezcukerný extrakt: 15,0 x/x

Xxxxxx analytické xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx celkový obsah xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx skutečný xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx celková xxxxxxxx	4,5 x/x, xxxxxxxxx v xxxxxxx kyseliny xxxxx xx xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx kyselin (v xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (x xxxxxxxxxxx xx xxxx)

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a právními xxxxxxxx XX.

Xxxx s XXXX „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxxx Novello, xxxxxx xxx x určením xxxxxxx xxxxxx

Xxxxx: růžová xxxxx intenzity

Vůně: xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxx s xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, x tóny, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx aroma xxxxxxxxx xxxxxxxxx odrůd

Chuť: xxxxx xx polosuchá, xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx celkový xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 11,0 %

Minimální xxxxxxxxxx xxxxxxx: 14,0 x/x

Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx alkoholu (x % objemových)
Minimální xxxxxxx kyselost	5 x/x, xxxxxxxxx x gramech xxxxxxxx xxxxx xx xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx litr)
Maximální xxxxxxx xxxxx oxidu xxxxxxxxxx (x xxxxxxxxxxx na xxxx)

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx se xxxxx hodnoty xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx XX.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx vinifikace

a.   Základní xxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx.

x.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx

Xxxx „Xxxxx x'Xxxxx“ XXX Xxxxxx, Xxxxx x Xxxxxx, xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxx odrůdy

22 000 xxxxxxxxx xxxxxx na xxxxxx

Xxxx „Xxxxx d'Itria“ XXX Bianco, Rosso x Rosato, xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxx odrůdy

176 hektolitrů xx xxxxxx

Xxxx „Valle x'Xxxxx“ XXX Xxxxxx, Xxxxx x Xxxxxx x přezrálých xxxxxx, xxxxxx vín x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx

22&xxxx;000 xxxxxxxxx xxxxxx na xxxxxx

Xxxx „Xxxxx d'Itria“ XXX Xxxxxx, Xxxxx x Xxxxxx x xxxxxxxxxx hroznů, xxxxxx xxx s určením xxxxxxx odrůdy

110 xxxxxxxxxx xx xxxxxx

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxx hroznů xxxxxxxx k xxxxxx xxx, která mohou xxxxxxxx xxxxxxx zeměpisné xxxxxxxx „Xxxxx x'Xxxxx“, xxxxxxxx celé xxxxxxx xxxxx xxxx Xxxxxxxxxxx x Xxxxxxxxxxx v xxxxxxxxx Xxxx; Xxxxxx Xxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Fasano x Xxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxx; Xxxxxxxxx x Xxxxxxx Franca x xxxxxxxxx Xxxxxxx.

7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx (odrůdy) xxxxx xxxx

Xxxxxxxxx B.

Maresco B.

Minutolo X.

Xxxxxxxxxxxx X.

Xxxxxxx X.

Xxxxxxxx X.

Xxxxxxxxx X. – Xxxxxxxx

Xxxxxxx Bianco X. – Xxxxxxx

Xxxxxxx Nero X. – Xxxxxxx

Xxxxxxxx Xxxxx X. – Xxxxxxxx

Xxxxxxxx Xxxxxxxxx N. – Cabernet

Chardonnay X.

Xxxxxxxxxx X.

Xxxxx B.

Greco B.

Greco Xxxxxx X. – Xxxxx

Xxxxxxxxx Maestri X. – Lambrusco

Malbech N.

Malvasia Xxxx di Xxxxxxxx X. – Malvasia

Malvasia Xxxx di Lecce X. – Malvasia

Merlot X.

Xxxxxxxxx Xxxxxx X. – Xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx Xxxxxxxxx X.

Xxxxx Xxxxx X. – Negroamaro

Pampanuto X. – Xxxxxxx

Xxxxxxx Xxxxxx X. – Xxxxxxx

Xxxxxxxxxx Xxxxxxx N.

Notardomenico N.

Petit Xxxxxx N

Pinot Xxxxxx X. – Pinot

Pinot Xxxxxx – Xxxxx

Xxxxx Xxxx X. – Xxxxx

Xxxxxxxxx N. – Xxxxxxxx

Xxxxxxx xxx Peduncolo Xxxxx N. – Xxxxxxx

Xxxxxxxx Xxxxxxx X. – Xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx X. – Xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx X. – Xxxxxxxxx Xxxxx

Xxxxxxxx X.

Xxxxxxxxxxxx X. – Xxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxx Verde X. – Xxxxxxxx

Xxxxx X. – Shiraz

Uva di Xxxxx N. – Xxxx xx Xxxxx

Xxxxxxx X.

Xxxxxxxxxx Xxxxxx X. – Xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx X. – Favorita B.

Manzoni Xxxxxx X. – Xxxxxxxx Xxxxxxx 6.0.13 X.

Xxxxxxxxxxx N.

Bianco x'Xxxxxxxx X.

Xxxxxxxx Xxxxxx Xxxxx X. – Xxxxxxxx

Xxxxxxxx Xxxx di Xxxxxxxxxx X. – Xxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxxx X.

Xxxxxxxxxx X. – Xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx N. – Xxx' e Palummo

Piedirosso X. – Xxxxx xx Xxxxxxx

Xxxxxxxxxx X. – Xxxxx xx Xxxxxxx

Xxxxxxxx Aromatico Xx. – Gewürztraminer

Trebbiano Xxxxxxx X. – Xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx X.

Xxxxx Nero N. – Greco

Grillo X.

Xxxxxxx X.

Xxxxxxxx Xxxxxx B. – Xxxxxxxx

Xxxxxxx B.

Trebbiano Xxxxxx X. – Xxxxxxxxx

Xxxxxxx Bianco X. – Asprinio

Antinello X.

Xxxxxxxxx Xxxxx X.

Xxxxxxxx Xxxxxx X. – Xxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx X. – Francavilla

Impigno X.

Xxxxxxxx Xxxxxx xx Xxxxxx B. – Xxxxxxxx

8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxxxx

X)&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx „Xxxxx x'Xxxxx“ XXX – xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx se x xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxx vymezená xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx známá xxxx „Xxxxx d'Itria“ x xx xxxxxxxx větší xxxxxxx „Xxxxxx xxx Xxxxxx“. Xx mapě xx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxx. X xxxxxxxx xxxxxxxxx je xxxx xxxxxxxxx červenozemí, která xx xxxxxxxxx rozpouštění xxxxxxx, x xxxxx xx x nerozpustné xxxxxx tvořené xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx. Půdy xxxx bohaté na xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xx organické xxxxx, x tím xxxxx substrát, který xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx x xxxxxxxxx-xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx 60 % všech xxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx výšce 280 xx 418 xxxxx nad xxxxx, x xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx 138 x. Xxxxx xxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxx x suché x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx; v xxxxxxxxxx na xxxxx xxxx se xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx 400 xx 800 mm, x xxxxx xxxxxxxxx 70 % xxxxxx xx xxxxxx a x xxxx. Xxxxx xxx x vegetační období xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xx září, xx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx x dosahuje xxxxxxxxx 300 xx. Xxxx zcela xxx xxxxxx nejsou xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx ukazují xxxxxx průměrné teploty, xxxxx xxxxxx přesahují 30 °C xxxx xxxxxxx pod 0 °X. Xxxxx xxxx xxxxxxxxx teploty zřídkakdy xxxxxxx xxx hranici 18 °C.

Mezi lidské xxxxxxxx vztahující xx x souvislosti, xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx je xxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx (xxxxxxx x půda) x x lidem (xxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx). Lidské xxxxxxxx x oblasti xxxxxxxx, které xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vína, xxxx xxxx xxxxxxx význam. Xxxxxx, kde xx xxxxxx vína „Xxxxx x'Xxxxx“, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xx pozůstatky xxxx x porostem xxxx x xxxx cesmínovitých x kombinaci x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xx xxx xxxxxxx xxxx. Xxxx území xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xx počátků xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx do xxxxxx Xxxxxxxx a Xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx. X xxxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx suchými xxxxxxxxx zídkami, xxxxx xxxxxxxx x zpevňují xxxxxxxxxxx xxxx, xxx xx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx xxx xxxx vysázeny xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, xx xxxxx se xxxxxxxx xxxx specifikace. Kámen x xxxxxxxx s xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx součástí oblasti Xxxxx x'Xxxxx a xxxxxx její xxxxxxxx xxxxx x proslulými xxxxx xx xxxxx „xxxxxx“. Lidské xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx vymezování xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx produkce:

—	Kombinace xxxxx xx vinicích. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx daných vín xxxx xxxxxx, které xx xx vymezené xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx pěstovaly.

—

Systémy xxxxxx xxxx, vzdálenost výsadby x metody xxxx. Xxxxx se rovněž x xxxxxxxx prvky, xxxxxxx cílem je xxxxxxxx, aby byla xxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx usnadňujícím xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxx xx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx listová xxxxxx x udržení xxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx ve xxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx převážně xxxxxxxxx v dané xxxxxxx xxxxx xxxxxx „xxxxxxx“, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx: první xxxxxx představuje 20 % x xxxxxxxxx xxxxx, druhý 50 % x xxxxx 30 %.

Xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx: xxxxxx řez xxx xxxxxx „gobelet“ (xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx dvou xxxxx xx třemi xxxx čtyřmi očky xxx každou xx xxxx nebo xxx xxxxx) a xxxxxxx xxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxx x xxxx xxxxxxxxx s 8–10 xxxx). – Xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx x dané xxxxxxx xxxxxxxxx xxx dlouho x xxxxxx xxxxxxx xxx s xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx šumivých xxx, xxxxx xx xxxx získávat xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. V xxxxxxxx xxxx bylo xxxxxxxxx vína významně xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx XXXXX (Xxxxxx xx Ricerche Xxxxxxxxxxxxxxx x Xxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx x odbornou xxxxxxxx), xxxxx xx xxxxxxx x srdci xxxx xxxxxxx. Xxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx důležitý xxxx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx odrůdy. Xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx mladé xxxxxxxxx x pěstitele xxxx, x xx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx přítomnosti xxxxxxxxxx xxxxx „Xxxxxx Xxxxxxx“ v Xxxxxxxxxxx, xxxxx se jako xxxxx z xxxx x Itálii specializuje xx pěstování xxxx x xxxxxxxx a xxx získala odbornou xxxxxxxx většina xxxxxxx x rovněž xxxxx xxxxxxxxx xxxx.

X)&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx o xxxxxxx xxxx vlastnostech xxxxxxx, které xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxxx druhy x xxxx xxx „Xxxxx x'Xxxxx“ XXX xxxx xxxxxxxx chemické x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxx chuť x xxxx odrážejí xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

Xxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxxxxxx typů, xx xxxxx xxxxx xxxx roste, a xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx aromatických xxxxx, xxxxx obohacují aromatickou xxxxxxx xxx, koncentraci xxxxx x xxxxxxxx, x tím x xxxxxxxxxxx obsah alkoholu x xxxxxxxxx vínech. Xxxxxxxx x xxxxxxxxx-xxxxxxxx xxxx mají vysokou xxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx, xxxxx v xxxxx případech tvoří xxxxxxxxx 60 % xxxxx xxxxxx. Tato xxxxxxxxx xxxxxxx vlastnost xxxxxxxx náležitému odvodu xxxxxxxxxx xxxx, xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx cizopasnými xxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxxx výška xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx révou x rozmezí 280 xx 418 xxxxx xxx xxxxx, tedy x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, pozvolné, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxxx teplot xxxx dnem x xxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx období xxxxx, xxxxxxxxx ideální xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx, xxxxx xx xxxxxxxxx plným xxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxx (druh 1) mají typicky xxxxxx xxxxxx s xxxx červeného xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxx nebo x xxxx xxxxxxx, xxxx xxxx bílých květů x xxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxx xx xxxx xxxxx vyvážen xxxxx xxxxxxx x xxxx.

Xxxxxx vína xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

Xxxx Xxxxxxx se vyznačují xxxxxxxx červenou xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx intenzity, xxxxxxx xxxx, xxxxx červeného xxxxx, tóny, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x charakteristickou xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. X xxxxx xxxx suchá xx xxxxxxxxx x dobrou xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxx, než xx xxxxxxxx.

Xxxx Xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxx xx xxxxx, ale xxxx xxxxxxxxxx. Mají xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxx a xxxxxxx vůni, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx ovoce, x xxxxxxx červených xxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx ovoce, někdy x tóny xxxx x xxxxxxx, x xxxxxxx bílých xxx, x xxxxxx obsahem xxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxx na výtažky xxxx tomu, že xxxxxx v xxxxxxx xxxxxxx vystavených slunci x xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xx xxxx tak, xx xx hrozny pověsí xxxx xxxxxx na xxxx v chladných, xxxxx větraných prostorách.

Šumivá xxxx (xxxx 4) xx všech xxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx žluté xxxxx intenzity, xxxxxxxx xx zlatavými xxxxxxx, xx růžové různé xxxxxxxxx, s xxxxxx, xxxxxxx vůní, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, nebo x xxxx xxxxxx xxxxx či xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx; x xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx polosladká. Xxxxxxxx xx zejména x xxxxxx pěstovaných x oblastech, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx a xxxx vystavené xxxxxx, xxx si hrozny xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx obsah xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx.

Xxxxxxx vína (xxxx 8) mají xxxxxxx xxxxxx xxxxx různé xxxxxxxxx, xxxxx s xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xx použitých xxxxxxxxx xxxxxxxx; vůně xx xxxxx a ovocná, xxxxx jde x xxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx x květinovým xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx intenzity x xxxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx; x xxxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, ovocná, x xxxx zralého nebo xxxxxxxxx xxxxx. Xxxx xxxx xx rovněž xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx kyselosti, xxxxx xx xxxxxxxxx půd xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx klimatických xxxxxxxx. Xxxxx druh xxxxxxx xx staré xxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxx na xxxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx zbytkový xxxx. Xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx filtrace (xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx), xxxxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxx xxxxx xxxxxxx. Xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx, xxxxx xxxx obohatilo x xxxx xxxxxxxx, a xx xx xxxxx xxxxxxxx.

Xxxx z xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxx 16) xx xxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxx, xxx xx xxx dlouhou dobu xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx. Xxxxx x klimatické xxxxxxxx xxxxxxxxx, že tato xxxx se xxxxxxxxx xxxxxx xxxx červeného xxxxx, někdy xxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx víno xxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxx xxx x vůní zralého xxxxxx ovoce nebo xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx kyselin x xxxxxx.

Xxxxx xxxxxxxx souvislosti xxxx xxxxx xxxxx xxxx X) x xxxxx xxxxx xxxx X).

Xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx přispívají x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxx x slunečné, xxxxx xx voda x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx a které xx zvláště xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx vhodné xxx xxxxxx xxx „Valle x'Xxxxx“ IGT.

Textura x xxxxxxxx-xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxx rozhodující xxxx xx fyziologii xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, chemické x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vín „Xxxxx d'Itria“.

Teplé x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxx, x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx až xx xxxx a xxxxx, xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx dozrály, což xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx vlastnostem xxx „Xxxxx x'Xxxxx“.

Xxxxxxxxxx činnost xxxxxxxxxxx obyvatelstva hrála xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xx dob Xxxxxxx Řecka xx xxxxxxxxx xxxx těšila xxxxx xxxxx obchodní xxxxxxx. Xxxxxxx x xxxxxxxxx oblasti Xxxxxx, xxxxx řecké x xxxxxxx římské xxxxx Xxxxxx, která zahrnovala xxxx území Xxxxx x'Xxxxx, xxxxxxxxxx samostatná xxxxxxxx tradice, v xxxxx xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx Bianco x'Xxxxxxxx. Při xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx, jež xx xxx xxxxxx xx xxxxx a xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xx xxxxx Xxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx slova „xxx“, xxxxx xx používá xxxxxxxx x Apulii, xx známkou xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx; xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx „xxxxx“ a xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxxx víno, xxxxxxx xxxxx „vinum“ xxx xxxxxxxx xxx jiné xxxx xxx, xxxxx xx naopak xxxx xxxxxx xxxxxxx. Slovo „xxx“ xxxx používalo xxx obyvatelstvo xxxxxxxxx Xxxxxx – Japygiové x Xxxxxxxxxx, xxxxx xx usadili xx xxxx Xxxxxx x 11. xxxxxxx př. x. x. Xxxxxxxx xxxxxx xxxx x Xxxxxx, která x xxxx xxxxxxx sahá xx xxxx před xxxxxx lety x xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx působení xxxx xxxxxxxx činiteli x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx „Xxxxx x'Xxxxx“. Xxxxxxx, xxx xxxxxx zásah x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx po staletí xxxx k předávání xxxxxxxxxx vinařských a xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx „Xxxxx x'Xxxxx“.

9.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxx podmínky

—

Odkaz xx specifikaci xxxxxxxx

xxxxx://xxx.xxxxxxxxxxxxxxxxx.xx/xxxx/xx/xxxxx/XxxxxXXXX.xxx/X/XX/XXXxxxxx/13251

---

(1)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 607/2009 xx dne 14. xxxxxxxx 2009, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx pravidla x xxxxxxxx Rady (XX) č. 479/2008, xxxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x zeměpisná xxxxxxxx, xxxxxxxx výrazy, označování x obchodní úpravu xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (Xx. xxxx. L 193, 24.7.2009, s. 60).