Plné znění - 32019D0520(01)

XXXXXXX

„XXXXX d'ITRIA“

PGI-IT-A0604-AM04

Datum xxxxxx xxxxxxx: 24.6.2016

XXXXXX X XXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxx 105 xxxxxxxx (XX) x. 1308/2013 – Xxxxx, která xxxx xxxxxxx xxxxxxx

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx x xxxxxx xx xxxxx

2.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx a vína: xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx

Xxxxx: Xxxxxxx druhy xxx x xxxxxxxxx Xxxxx x'Xxxxx IGT, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx v xx. 2 xxxx. 1 („Xxxxxx, xxxxxx perlivých xxx, xxxxxxxx xxx, xxx x xxxxxxxxxx xxxxxx x Xxxxxxx; Xxxxx, xxxxxx perlivých xxx, vín x xxxxxxxxxx hroznů, Xxxxxxx x Xxxxxxx; Xxxxxx, xxxxxx perlivých xxx x Novello“), xxxx xxxx uvedeny x xxxxxx 1 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (Označení x xxxx).

Xxxxxx xxxx byl xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx vín x xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx s xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx.

Xxxxx xxxxxx xxx proto xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx:

„x)	Xxxxxx, xxxxxx perlivých vín, xxxxxxxx xxx, xxx x přezrálých hroznů x Xxxxxxx;

x)	Xxxxx, včetně xxxxxxxxx xxx, šumivých xxx, vín x xxxxxxxxxx hroznů, Xxxxxxx x Xxxxxxx;

x)	Xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxx, xxxxxxxx xxx x Novello;

d)	víno x xxxxxxx moštové xxxxxx v souladu x xxxxxxxxxx stanovenými x xxxxxx 2 xxxx.“

Xxxxxx: Specifikace xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx byla xxxxxxxx xxxxxxx x článku 1 – Xxxxxxxx x xxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx typů xxx, xxxxxx xxxxxx trhů x nová xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx pozitivním xxxxxxx na xxxx x xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxx xxx x xxxxx xxxxxxx x xxxxxx vína xxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx „xxxxxxx xxxx“.

Xxxx xxxxx se xxxx článku 1 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx „Popis xxx“ xxxxxxxxxx dokumentu.

2.2.   Označení a xxxx

Xxxxx: Byl xxxxxxxx xxxxxx odkaz xx „xxxxx“.

Xxxxxx: Podle platných xxxxxxxx xxxxxxxx XX xxxxx xxx XXXX xxxxxxxxx xxx xxxx „xxxxx“, xxx xxxxx xxx xxxx „částečně xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx“, xxx je xxxx, xxxxx xxxx x xxxx xxxxxxxxxxx produktu xxxxxxxxx.

Xxxx xxxxx se xxxx xxxxxx 1 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxx xx xxxxxxxx dokument.

2.3.   Kombinace moštových xxxxx

Xxxxx: Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxx x Xxxxxxxxxxxx do xxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 2 xxxx. 2 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, který xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx mohou xxx xxxxxxx na xxxxxxxxx xxx x xxxxxxxxx „Xxxxx x'Xxxxx“ XXX. Xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx produkce „Xxxxx x'Xxxxx“ XXX, xxxxx xx přílohou xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx.

Xxxxxx xx xxxxx: Xxxxxxxxxx xxxxx xxxx umožněna x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx x xxxxx mnoha xxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx zkvalitnění x xxxxxxxx produkce x xxxxxxxx. Xxxxx se x odrůdy, xxxxx xxxxxxx převážně xxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx rostliny xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx vinicích x xxxxxxx Valle x'Xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx odrůdy xxxxxxxx xx vyskytující xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx vinicích, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx s xxxxxxxxx xxxxxxx, téměř xxxx xxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx toho xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, které xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx apulijským xxxxxxxxxxx nový xxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx místních xxx x výjimečnými a xxxxxxxxxxx vlastnostmi.

—	Odrůda Xxxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx výrobu xxxxxxx x xxxxxxxx xxx x xxx xxxxxx, xxx xx xxxxxxx/xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx z xxxxxxx Valle x'Xxxxx.

—	Xxxxxx Xxxxxxx xx vysoký xxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx, takže xx xxxxxx pro xxxxxx xxxx.

—	Xxxxxx Ottavianello xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x proto xx xxxxx hodí x xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxx, xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx druhů, což xxxx vzniknout lehkým xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx.

—

Xxxxxxxx x xxxx xxxxxx Xxxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxxx xxx. Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx moštové xxxxxx Xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x vylepšena x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, nabídlo xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx způsob, xxx xx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx. Xxxxxxxx xxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původních xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx x analýzy xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx mikrovinifikace, xxxxxxxx Xxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxx, testování a xxxxxxxx xxxxxxxx (XXXXX) „Xxxxxx Caramia“ x Xxxxxxxxxxx.

Xxxx změna xx xxxx xxxxxx 2 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx „Xxxxx xxx“ xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

2.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxx změny xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx: xxxx xxxxxxxx podrobné xxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, x popisem xxxxx xxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx k souvislosti, xxxxxx, pověst či xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, a xxxxxxxx souvislosti xxxxxx xxxxx. Xxxx poskytnuta xxxxxxxxxx týkající xx xxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxx ve vztahu xx specifické jakosti, xxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx: xxxxxxx specifikace xx souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxx xxxxx xx xxxx xxxxxx 8 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx „Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx“ xxxxxxxxxx dokumentu.

2.5.   Kontrolní xxxxxxx

Xxxxx: formální xxxxx xxxxxxxxxxx produktu xx xxxxxx normativní xxxxxxxxxxx: xxxxx „článek 13 xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x. 61/2010“ xx xxxxxxxxx xxxxx „xxxxxx 64 xxxxxx x. 238/2016“. Xxxxxxx 2 technické xxxxxxxxxxx byla xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.

Xxxx xxxxx xx xxxx xxxxxx 9 specifikace xxxxxxxx a xxxx xxxx xx jednotný xxxxxxxx.

2.6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx pro xxxxxxxxx xxxx

Xxxxx: xxxxxxxx 4 „Xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx, v rámci xxxxxxx, zajišťovat xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx alkoholu x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx je x 0,5 % xxxxx“, xx xxxxxxxxx tímto: „Xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx druhů vín xxxx xxxxxxxx minimální xxxxxxxxx xxxxx alkoholu 9,5 % xxxxxxxxxx.“

Xxxxxx xx xxxxx: xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx alkoholu x perlivých x xxxxxxxx druhů vín xxx xxxxxxxx xx 9,5 % xxxxxxxxxx, xxxx xx vylučuje xxxxxxx xxxxxxx x 0,5 % x xxxxx xxxxxxx; xxxxx xx xxxxxxxxxx výrobcům xxxxx xxxxxxxxx.

Xxxx změna xx xxxx článku 4 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx vliv xx xxxxxxxx xxxxxxxx.

2.7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxx xxxxxx vína

V xxxxxxxx 5 se xxxxxxx poslední pododstavec: „Xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisech, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx operace mimo xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx 31. prosince 2012.“

Xxxxxx: xxxxx xx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x výjimce xxxxx článku 6 xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 607/2009&xxxx;(1), neboť xxx není platné.

Tato xxxxx xx xxxx xxxxxx 5 specifikace xxxxxxxx x nemá xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx.

2.8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx při spotřebě

1.	U xxxx „Xxxxx d'Itria“ Xxxxx Xxxxxxxxx bylo xxxxx „růžová“ v xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx „xxxxxxx“.

Xxxxxx xx xxxxx: xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx chyby pro xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxx xxx o xxxxx xxxx „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxx Xxxxxxxxx.

2.	X xxx „Valle x'Xxxxx“ Xxxxx a Bianco x přezrálých xxxxxx xx minimální xxxxxxxx xxxxx alkoholu xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x „11,0 %“ xx „12,0 %“.

Xxxxxx xx změně: xx účelem xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx právních xxxxxxxxxx xxx druh 16) „Xxxx x xxxxxxxxxx hroznů“, xxx xx stanoveno x xxxxx XX xxxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 1308/2013.

3.	Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx vína „Valle x'Xxxxx“ Rosso Xxxxxxxx x Rosato Spumante.

Důvody xx xxxxx: xxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxx vín, xxxxx xxx již xx Xxxxx x'Xxxxx XXX xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxx, xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx deskriptory.

4.	U xxx „Xxxxx d'Itria“ Rosso Xxxxxxxxx a Xxxxxx Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx obsah xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx z „9,5 %“ xx „10,5 %“.

Důvody xx xxxxx: xxxxxxx xx x souladu s xxxxxxxxx xxxxxxxx naměřenými x xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxx d'Itria XXX; xxxxxx xx tedy xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxx.

5.	X xxx „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxx Xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx doplněna xxxxxxx minimální celkové xxxxxxxxx „5,0 x/x“.

Xxxxxx xx xxxxx: jedná xx x formální xxxxx; výše xxxxxxx xxxxxxx nebyla do xxxxxxxxx specifikace zahrnuta, x byla xxxxx xxxxxxxx.

Xxxx xxxxx xx xxxx xxxxxx 6 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx „Xxxxx vín“ xxxxxxxxxx dokumentu.

JEDNOTNÝ XXXXXXXX

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxx

Xxxxx x'Xxxxx

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx zeměpisného xxxxxxxx

XXXX – xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxx x révy xxxxx

1.

Xxxx

4.

Xxxxxx xxxx

8.

Xxxxxxx víno

16.

Víno z xxxxxxxxxx hroznů

4.   Popis xxxx (xxx)

Xxxx x XXXX „Xxxxx x'Xxxxx“ Bianco (1), xxxxxx xxx x určením moštové xxxxxx

Xxxxx: xxxxxxx xxxxx xxxxx intenzity, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx

Xxxx: xxxxxxxx, xxxxx, ovocná, xxxxx x tóny bílého xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx, x závislosti xx použitých moštových xxxxxxxx

Xxxx: svěží, xxxxx xx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 10,5 %

Xxxxxxxxx bezcukerný extrakt: 15,0 x/x

Xxxxxx analytické xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (v % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx	4,5 x/x, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx vinné xx xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx kyselin (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (v xxxxxxxxxxx xx litr)

Pokud xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, použijí xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx XX.

Xxxx x XXXX „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx (16), včetně xxx x určením xxxxxxx xxxxxx

Xxxxx: xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx

Xxxx: xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxx, xxxxxx, xxxxx s aroma xxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx nebo x jinými typickými xxxx, xxxxx xxxxxxxxx x závislosti xx xxxxxxxxx moštových xxxxxxxx

Xxxx: xxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 15,0 %

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx: 22,0 x/x

Xxxxxx analytické xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx celkový obsah xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (v % xxxxxxxxxx)	12
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx	4 x/x, xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx litr
Maximální obsah xxxxxxxx xxxxxxx (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (v miligramech xx litr)

Pokud xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx vnitrostátními právními xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx XX.

Xxxxxxx xxxx „Xxxxx d'Itria“ IGT Xxxxxx (8), xxxxxx xxx s xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx

Xxxx: xxxxx x xxxxxxxxxxx se

Barva: xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx, někdy x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx různé xxxxxxxxx x závislosti xx xxxxxxxxx moštových xxxxxxxx

Xxxx: jemná x xxxxxx, xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx s květinovým xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx odrůdách

Chuť: suchá xx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 9,5 %

Minimální xxxxxxxxxx xxxxxxx: 15,0 g/l

Obecné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx alkoholu (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (v % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx	4,5 x/x, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx na xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (x xxxxxxxxxxxxxxxxx na xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx obsah xxxxx xxxxxxxxxx (v xxxxxxxxxxx na xxxx)

Xxxxx xxxxxx hodnoty uvedeny, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx vnitrostátními xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx předpisy XX.

Xxxx x XXXX „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxxx „Xxxxxxx“ (1), xxxxxx vín x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx

Xxxxx: slámově xxxxx xx xxxxxxx

Xxxx: charakteristická, xxxxx, xxxxxx; xxxxx xxxx zralého ovoce, xxxxx x tóny xxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxx: xxxxx xx sladká, xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx celkový xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 15,0 %

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx: 22,0 x/x

Xxxxxx analytické xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx alkoholu (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx obsah alkoholu (x % xxxxxxxxxx)	11
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx	4 x/x, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx vinné xx xxxx
Xxxxxxxxx obsah xxxxxxxx xxxxxxx (v miliekvivalentech xx litr)
Maximální celkový xxxxx oxidu xxxxxxxxxx (x xxxxxxxxxxx na xxxx)

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, použijí xx xxxxx hodnoty xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx právními xxxxxxxx x xxxxxxxx předpisy XX.

Xxxxxx xxxx s XXXX „Xxxxx d'Itria“ Xxxxxx Xxxxxxxx (4), xxxxxx vín x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx

Xxxx: xxxxx x xxxxxxxxxxxxxx

Xxxxx: xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx odlesky

Vůně: xxxxxx, xxxxxxxxx, vůně xxxxxxx xxxxx, někdy s xxxx bílých květů xxxx citrusů x xxxxxxxxxx na použitých xxxxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxxxx tóny xxxxxxxxxx kvašení

Chuť: xxxxx, xxxx, jemná, xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx alkoholu x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 9,5 %

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx extrakt: 14,0 x/x

Xxxxxx analytické xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx obsah xxxxxxxx (v % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx	5 x/x, xxxxxxxxx v xxxxxxx kyseliny vinné xx litr
Maximální xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (x xxxxxxxxxxx xx xxxx)

Xxxxx nejsou xxxxxxx xxxxxxx, použijí xx xxxxx hodnoty xxxxxxxxx vnitrostátními xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx EU.

Víno x XXXX „Xxxxx d'Itria“ Xxxxx (1), xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxx odrůdy

Barva: rubínově xxxxxxx xx xxxxxxxxx

Xxxx: xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx vůně xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx

Xxxx: xxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x procentech objemových: 11,5 %

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx: 20,0 x/x

Xxxxxx xxxxxxxxxx vlastnosti
Maximální xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (v % objemových)
Minimální xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (v % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx celková xxxxxxxx	4,5 x/x, vyjádřená x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (x miliekvivalentech xx xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (v xxxxxxxxxxx xx litr)

Pokud xxxxxx hodnoty uvedeny, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx předpisy EU.

Šumivé xxxx x CHZO „Xxxxx x'Xxxxx“ Rosso Xxxxxxxx (4)

Pěna: xxxxx x xxxxxxxxxxxxxx

Xxxxx: červená xxxxx intenzity

Vůně: xxxxx, xxxxxx, často x xxxxx xxxxxxx červeného xxxxx a x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxx: xxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx celkový xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx objemových: 11,0 %

Xxxxxxxxx bezcukerný xxxxxxx: 15,0 x/x

Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx celkový obsah xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx obsah xxxxxxxx (v % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx	5,0 x/x, xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxx vinné xx xxxx
Xxxxxxxxx obsah xxxxxxxx kyselin (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx litr)
Maximální xxxxxxx obsah oxidu xxxxxxxxxx (x xxxxxxxxxxx xx xxxx)

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx uvedeny, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx vnitrostátními právními xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx XX.

Xxxx x XXXX „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxx x přezrálých xxxxxx (16), xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx

Xxxxx: rubínově xxxxxxx, xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxxx

Xxxx: xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx džemu, xxxxx xxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx

Xxxx: xxxxxx až suchá, xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 15,0 %

Xxxxxxxxx bezcukerný xxxxxxx: 24,0 g/l

Obecné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (v % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx obsah xxxxxxxx (v % xxxxxxxxxx)	12
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx	4 x/x, vyjádřená x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx litr
Maximální xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (x xxxxxxxxxxxxxxxxx na litr)
Maximální xxxxxxx xxxxx oxidu xxxxxxxxxx (x miligramech xx xxxx)

Xxxxx nejsou xxxxxxx xxxxxxx, použijí xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx právními xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx XX.

Xxxxxxx víno x XXXX „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxx Xxxxxxxxx (8), xxxxxx xxx x určením xxxxxxx xxxxxx

Xxxx: jemná a xxxxxxxxxxx xx

Xxxxx: červená xxxxx intenzity

Vůně: xxxxx, xxxxxx; xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, x jiné xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx na použitých xxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxx: xxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx alkoholu x procentech xxxxxxxxxx: 10,5 %

Minimální xxxxxxxxxx xxxxxxx: 15,0 x/x

Xxxxxx xxxxxxxxxx vlastnosti
Maximální xxxxxxx xxxxx alkoholu (x % objemových)
Minimální xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (v % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx	4,5 x/x, xxxxxxxxx x gramech xxxxxxxx xxxxx xx litr
Maximální xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx siřičitého (x xxxxxxxxxxx xx xxxx)

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx mezní xxxxxxx stanovené xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy a xxxxxxxx předpisy XX.

Xxxx x CHZO „Valle x'Xxxxx“ Xxxxx Novello, xxxxxx xxx s xxxxxxx moštové odrůdy

Barva: xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx

Xxxx: xxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x s xxxx, xxxxx xxxx výsledkem xxxxxxxxxx macerace; charakteristická xxxx použitých xxxxxxxxx xxxxx

Xxxx: xxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx alkoholu v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 11,0 %

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx: 16,0 x/x

Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx obsah xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx skutečný xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx	5 x/x, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx litr
Maximální obsah xxxxxxxx kyselin (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (v xxxxxxxxxxx xx xxxx)

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx uvedeny, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx právními xxxxxxxx x právními xxxxxxxx XX.

Xxxx x XXXX „Valle x'Xxxxx“ Xxxxx Xxxxxxx, včetně xxx x určením xxxxxxx xxxxxx

Xxxxx: rubínově xxxxxxx, xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxxx

Xxxx: charakteristická, jemná, xxxxxx, xxxxx x xxxxx zralého xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx x x xxxxxxxxx xxxx x závislosti xx použitých xxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxx: xxxxxx až xxxxx, charakteristická, xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx alkoholu x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 15,0 %

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx: 24,0 x/x

Xxxxxx xxxxxxxxxx vlastnosti
Maximální xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (v % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx skutečný xxxxx xxxxxxxx (v % objemových)	11
Minimální xxxxxxx xxxxxxxx	4 x/x, vyjádřená x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx těkavých kyselin (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (x xxxxxxxxxxx xx litr)

Pokud xxxxxx xxxxxxx uvedeny, xxxxxxx xx mezní xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx XX.

Xxxx x CHZO „Xxxxx x'Xxxxx“ Rosato, xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx

Xxxxx: xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx

Xxxx: charakteristická, xxxxxx, často s xxxxx xxxxxxxxx xxxxx

Xxxx: xxxxx až xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx obsah xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 11,0 %

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx extrakt: 16,0 x/x

Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx alkoholu (x % objemových)
Minimální xxxxxxxx obsah alkoholu (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx	4,5 g/l, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxx
Xxxxxxxxx obsah xxxxxxxx xxxxxxx (x miliekvivalentech xx xxxx)
Xxxxxxxxx celkový xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (x miligramech xx xxxx)

Xxxxx xxxxxx hodnoty xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx hodnoty stanovené xxxxxxxxxxxxxx právními předpisy x právními xxxxxxxx XX.

Xxxxxx xxxx s XXXX „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxxx Xxxxxxxx (4)

Xxxx: xxxxx a xxxxxxxxxxxxxx;

xxxxx xxxxxxxxxx;

xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx

Xxxx: xxxxx, xxxxxx, někdy x xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, s xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx druhotného kvašení

Chuť: xxxxx xx polosladká, xxxxxxxxxx, výrazná

Minimální celkový xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 11,0 %

Xxxxxxxxx bezcukerný xxxxxxx: 15,0 x/x

Xxxxxx analytické xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx celkový obsah xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (v % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx celková xxxxxxxx	5,0 x/x, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (v xxxxxxxxxxxxxxxxx xx litr)
Maximální xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (x miligramech xx xxxx)

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx hodnoty xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx XX.

Xxxxxxx víno x XXXX „Valle x'Xxxxx“ Rosato Xxxxxxxxx (8), xxxxxx vín x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx

Xxxx: jemná a xxxxxxxxxxx xx

Xxxxx: xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx

Xxxx: xxxxx, xxxxxx, často x xxxxx červeného ovoce

Chuť: xxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, výrazná

Minimální celkový xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx objemových: 10,5 %

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx: 15,0 x/x

Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx	4,5 x/x, vyjádřená x xxxxxxx xxxxxxxx vinné xx litr
Maximální obsah xxxxxxxx xxxxxxx (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (x miligramech xx xxxx)

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, použijí xx mezní xxxxxxx xxxxxxxxx vnitrostátními xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx XX.

Xxxx s XXXX „Valle x'Xxxxx“ Xxxxxx Xxxxxxx, xxxxxx xxx s xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx

Xxxxx: růžová xxxxx xxxxxxxxx

Xxxx: xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxx, někdy s xxxxx červeného xxxxx, x xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, typické aroma xxxxxxxxx moštových odrůd

Chuť: xxxxx až xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx obsah xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 11,0 %

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx: 14,0 x/x

Xxxxxx analytické xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx alkoholu (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx alkoholu (x % objemových)
Minimální xxxxxxx xxxxxxxx	5 x/x, xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxx vinné xx xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (x miliekvivalentech xx litr)
Maximální xxxxxxx xxxxx oxidu siřičitého (x xxxxxxxxxxx xx xxxx)

Xxxxx xxxxxx hodnoty xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx hodnoty xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy x právními předpisy XX.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxxxx

x.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx.

x.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx

Xxxx „Xxxxx x'Xxxxx“ XXX Xxxxxx, Xxxxx x Xxxxxx, xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx

22&xxxx;000 xxxxxxxxx hroznů xx xxxxxx

Xxxx „Valle x'Xxxxx“ XXX Xxxxxx, Xxxxx x Xxxxxx, xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxx odrůdy

176 hektolitrů xx xxxxxx

Xxxx „Xxxxx x'Xxxxx“ XXX Xxxxxx, Xxxxx a Rosato x přezrálých xxxxxx, xxxxxx vín s xxxxxxx moštové xxxxxx

22&xxxx;000 xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx

Xxxx „Xxxxx d'Itria“ XXX Bianco, Xxxxx x Rosato x xxxxxxxxxx hroznů, xxxxxx xxx s xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx

110 xxxxxxxxxx xx xxxxxx

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxx, která xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx zeměpisné xxxxxxxx „Xxxxx x'Xxxxx“, xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx obcí Xxxxxxxxxxx x Locorotondo x xxxxxxxxx Xxxx; Xxxxxx Xxxxxxxxx, Cisternino, Fasano x Xxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxx; Crispiano x Martina Franca x provincii Xxxxxxx.

7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx (xxxxxx) xxxxx xxxx

Xxxxxxxxx X.

Xxxxxxx B.

Minutolo X.

Xxxxxxxxxxxx X.

Xxxxxxx N.

Aleatico X.

Xxxxxxxxx X. – Xxxxxxxx

Xxxxxxx Bianco X. – Bombino

Bombino Nero X. – Bombino

Cabernet Xxxxx X. – Xxxxxxxx

Xxxxxxxx Sauvignon N. – Xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx B.

Falanghina X.

Xxxxx B.

Greco B.

Greco Xxxxxx B. – Xxxxx

Xxxxxxxxx Xxxxxxx X. – Xxxxxxxxx

Xxxxxxx N.

Malvasia Xxxx di Brindisi X. – Malvasia

Malvasia Xxxx xx Lecce X. – Xxxxxxxx

Xxxxxx X.

Xxxxxxxxx Xxxxxx X. – Xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx Xxxxxxxxx X.

Xxxxx Xxxxx X. – Negroamaro

Pampanuto X. – Xxxxxxx

Xxxxxxx Bianco X. – Moscato

Negroamaro Xxxxxxx X.

Xxxxxxxxxxxxx N.

Petit Xxxxxx X

Xxxxx Xxxxxx X. – Pinot

Pinot Xxxxxx – Xxxxx

Xxxxx Xxxx X. – Xxxxx

Xxxxxxxxx N. – Xxxxxxxx

Xxxxxxx xxx Peduncolo Xxxxx X. – Xxxxxxx

Xxxxxxxx Italico B. – Riesling

Sangiovese X. – Xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx X. – Xxxxxxxxx Blanc

Semillon X.

Xxxxxxxxxxxx X. – Xxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxx Xxxxx X. – Xxxxxxxx

Xxxxx X. – Shiraz

Uva xx Xxxxx X. – Xxxx xx Troia

Verdeca X.

Xxxxxxxxxx Xxxxxx X. – Xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx X. – Xxxxxxxx B.

Manzoni Xxxxxx X. – Xxxxxxxx Xxxxxxx 6.0.13 X.

Xxxxxxxxxxx X.

Xxxxxx x'Xxxxxxxx X.

Xxxxxxxx Xxxxxx Xxxxx X. – Xxxxxxxx

Xxxxxxxx Xxxx di Xxxxxxxxxx X. – Xxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxxx X.

Xxxxxxxxxx X. – Xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx X. – Xxx' e Palummo

Piedirosso X. – Xxxxx xx Colombo

Piedirosso X. – Xxxxx xx Xxxxxxx

Xxxxxxxx Xxxxxxxxx Rs. – Xxxüxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx Xxxxxxx X. – Xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx X.

Xxxxx Xxxx N. – Greco

Grillo X.

Xxxxxxx X.

Xxxxxxxx Bianca X. – Xxxxxxxx

Xxxxxxx X.

Xxxxxxxxx Xxxxxx B. – Xxxxxxxxx

Xxxxxxx Xxxxxx X. – Xxxxxxxx

Xxxxxxxxx X.

Xxxxxxxxx Xxxxx X.

Xxxxxxxx Xxxxxx X. – Riesling

Francavidda X. – Francavilla

Impigno X.

Xxxxxxxx Xxxxxx di Xxxxxx B. – Xxxxxxxx

8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx souvislostí

A)   Vína „Xxxxx x'Xxxxx“ IGT – xxxxxxxx xxxxx o xxxxxxxxx oblasti

Přírodní činitele xxxxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx produktu xx xxxxx xxxx „Xxxxx d'Itria“ x xx součástí xxxxx xxxxxxx „Murgia xxx Xxxxxx“. Xx mapě xx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxx. X xxxxxxxx xxxxxxxxx je půda xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xx x nerozpustné xxxxxx tvořené oxidy x hydroxidy xxxxxx x hliníku. Půdy xxxx bohaté xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx, a tím xxxxx xxxxxxxx, který xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxx xxx vysoké xxxxxxx. Xxxxxxxx a xxxxxxxxx-xxxxxxxx půdy xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx hornin x xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx 60 % všech xxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx vinnou xxxxx xx xxxxxxxxx x nadmořské xxxxx 280 xx 418 xxxxx nad mořem, x xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx 138 x. Xxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx je xxxxx x xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx; x xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx 400 xx 800 xx, x xxxxx xxxxxxxxx 70 % spadne xx xxxxxx x x xxxx. Pokud xxx x xxxxxxxxx období xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xx xxxx, xx xxxxxx srážek velmi xxxxx x dosahuje xxxxxxxxx 300 xx. Xxxx zcela xxx xxxxxx xxxxxx výjimkou. Xxxxxxxx záznamy xxxxxxx xxxxxx průměrné teploty, xxxxx xxxxxx přesahují 30 °X xxxx xxxxxxx xxx 0 °X. Xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx pod hranici 18 °X.

Xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx se x xxxxxxxxxxx, jež xxxxxx xxxxxxxxxx vlastnosti xxxx, patří xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxx prostředí xx xxxxxxx xx vztahu x xxxxxxx (podnebí x xxxx) i x xxxxx (xxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx). Xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx ovlivnily xxxxxxxxxx xxxx, mají xxxx xxxxxxx význam. Xxxxxx, xxx xx xxxxxx vína „Valle x'Xxxxx“, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx lesů x xxxxxxxx dubů x xxxx cesmínovitých x kombinaci x xxxxx rostoucí xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx území xxxxxxx, než xx xxx xxxxxxx xxxx. Xxxx xxxxx prošlo x xxxxxxx xxxxxxx xx počátků xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx se xxxxxx do xxxxxx Xxxxxxxx x Xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx. X xxxxxxxx době se xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x lineárními xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, které xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx půdu, xxx xx v xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx xxx xxxx vysázeny vinice xxxxxxxxxxx xxxx, xx xxxxx se vztahuje xxxx specifikace. Kámen x xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx je xxxxxxxx xxxxxxxx oblasti Xxxxx x'Xxxxx x xxxxxx xxxx vizuální xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xx stylu „xxxxxx“. Lidské xxxxxxxx xxxxx v xxxxxxx xxxxx zvláštní úlohu xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx uvedených xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx:

—	Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxxx, xxxxx xx ve vymezené xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

—

Xxxxxxx xxxxxx xxxx, vzdálenost xxxxxxx x metody xxxx. Xxxxx se rovněž x xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, xxx byla xxxxx réva xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx racionální xxxxxx xxxxx, xxxx xx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx listová xxxxxx x xxxxxxx výnosů xxxxxxxx vína x xxxxxx stanovených xx xxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx převážně xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx patří xxxxxx „xxxxxxx“, metoda špalírového xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx: xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx 20 % z xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx 50 % x xxxxx 30 %.

Xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx patří: xxxxxx řez xxx xxxxxx „gobelet“ (xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxx xx xxxx nebo xxx xxxxx) a smíšený xxx xxx metodu xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxx x réví xxxxxxxxx x 8–10 xxxx). – Xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, které xx x xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxx s vhodným xxxxxxxxx druhu xxxxxxxx xxx, která se xxxx xxxxxxxx přirozeným xxxxxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxxxx xxxx bylo xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx výzkumného xxxxxx XXXXX (Xxxxxx xx Ricerche Sperimentazione x Xxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx x odbornou xxxxxxxx), xxxxx se xxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx. Xxx xx xxxxxxxxxx plní xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx původní odrůdy. Xxxxxxxx xx rovněž xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx vína, x xx xxxxx xxxx historické přítomnosti xxxxxxxxxx xxxxx „Xxxxxx Xxxxxxx“ v Locorotondu, xxxxx xx xxxx xxxxx x xxxx x Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx vína x enologii x xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx většina enologů x rovněž mnoho xxxxxxxxx vína.

B)   Údaje x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx výlučně xxxx zvláštním zeměpisným xxxxxxxxxx.

Xxxxxxx xxxxx x xxxx xxx „Xxxxx x'Xxxxx“ IGT xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx vlastnosti a xxxxxx xxxx x xxxx odrážejí především xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

Xxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxxxxxx typů, xx xxxxx vinná xxxx xxxxx, x xxxxxxx příznivých půdních x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxx půdy usnadňují xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx, koncentraci xxxxx v xxxxxxxx, x tím i xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x budoucích xxxxxx. Xxxxxxxx x xxxxxxxxx-xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx, které x xxxxx případech tvoří xxxxxxxxx 60 % xxxxx xxxxxx. Tato xxxxxxxxx zmíněná vlastnost xxxxxxxx náležitému odvodu xxxxxxxxxx vody, xxx xxxxxxx dopad napadení xxxxxxxxx způsobenými xxxxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x rozmezí 280 xx 418 xxxxx xxx xxxxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx svahy a xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxx x xxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx, která se xxxxxxxxx xxxxx tělem, xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxx (xxxx 1) xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxx červeného xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxx s xxxx xxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx bílého xxxx, vždy xx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx kyselin x xxxx.

Xxxxxx xxxx se xxxxxxxxx trvalými xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx nebo džemu x charakteristickými tóny xxxxxxxxx xxxxxxxxx odrůd.

Vína Xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxx červeného xxxxx, xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx karbonické xxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. X xxxxx xxxx suchá xx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx a základními xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx odrůd xxxxxxxxxx o xxxx xxxxx, xxx xx xxxxxxxx.

Xxxx Xxxxxxx jsou x xxxxx xxxxxx xx xxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx. Mají xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxx, někdy xxxxxxx červeného ovoce, x případě xxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx ze xxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxx medu x meruněk, v xxxxxxx bílých xxx, x dobrým obsahem xxxxxxxx, vína xxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxx, xx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx vystavených slunci x xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx nebo xx xxxx xxx, xx xx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx na xxxx x xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxx xxxx (xxxx 4) xx xxxxx různých xxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx odlesky, xx růžové xxxxx xxxxxxxxx, x jemnou, xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxx x xxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx tóny xxxxxxxxxx xxxxxxx; x xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxx se xxxxxxx x hroznů pěstovaných x oblastech, xxxxx xxxx chladnější x xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxx xx hrozny xxxxxxxx xxxxx kyselost x xxxxx svěžest. Xxxxx toho xxxxxx xxxxx xxxxxxxx a xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx ideální xxxxx xxxxx.

Xxxxxxx xxxx (xxxx 8) mají xxxxxxx xxxxxx xxxxx různé xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx; vůně je xxxxx x xxxxxx, xxxxx jde o xxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx s květinovým xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx intenzity x xxxxxxxxxx xx použitých xxxxxxxxx odrůdách; x xxxxx jsou suchá xx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx, xxxxxx, s xxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxx ovoce. Xxxx xxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx x poslední xxxxxxx xxx na konci xxxxx, kdy xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx. Xxxxxxx vína xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx), xxxxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxx xxxxx aktivní. Xx těchto podmínek xxxxxxxx xxxxxxxx kvašení x xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx, x xx se stala xxxxxxxx.

Xxxx x přezrálých xxxxxx (druh 16) xx získávají z xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx oblastech xxxxxxx xxxxxxxxxxx slunci a xxxxx, xxx xx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx, což xxxx teplému xxxxxxx xxxxxxx umožňuje xxxxxx xxxxxx, teplejší x xxxxxxxx xxxx. Xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx vůní červeného xxxxx, xxxxx džemu, x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx víno xxxxxxx xxxxxx, v xxxxxxx červených xxx x xxxx zralého xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx ovoce x xxxxxxx xxxxxx xxx, xxxxxxx si xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx kyselin x xxxxxx.

Xxxxx příčinné xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxx X) a xxxxx xxxxx xxxx X).

Xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x utváření prostředí, xxxxx xx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx je voda x xxxx přirozeně xxxxxxxx a xxxxx xx xxxxxxx vhodné xxx xxxxxxxxx vinné xxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxx „Xxxxx x'Xxxxx“ XXX.

Xxxxxxx a xxxxxxxx-xxxxxxxxx struktura xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx vlastnosti vín „Xxxxx d'Itria“.

Teplé a xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx malým xxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx x xxxxxxxxxx v xxxxxxxx x srpnu, x dlouhou xxxxx xxxxxxxxxx svitu xx xx xxxx x xxxxx, umožňuje, xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxx, což xxxxxxxx přispívá xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx vín „Xxxxx d'Itria“.

Intenzivní xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xx xxx Xxxxxxx Řecka xx xxxxxxxxx vína xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Zejména x xxxxxxxxx oblasti Apulie, xxxxx řecké x xxxxxxx římské xxxxx Xxxxxx, xxxxx zahrnovala xxxx území Xxxxx x'Xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx tradice, x xxxxx xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxx x'Xxxxxxxx. Při archeologickém xxxxxxxx byly v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx, jež xx xxx xxxxxx xx xxxxx a xxxxxxxxx xx míst xxxxxx xx xxxxx Středomoří.

Používání xxxxxxxxx slova „xxx“, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x Apulii, xx xxxxxxx předchozí xxxxxxxx xxxxxxxxxx; xxxx xxxxx xxxx latinskými xxxxxx přeloženo jako „xxxxx“ x popisovalo xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxx „xxxxx“ xxx xxxxxxxx xxx jiné xxxx xxx, které xx naopak xxxx xxxxxx xxxxxxx. Xxxxx „xxx“ tedy používalo xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx – Japygiové x Xxxxxxxxxx, kteří xx xxxxxxx na xxxx Apulie x 11. xxxxxxx xx. x. x. Historie xxxxxx vína x Xxxxxx, xxxxx x xxxx xxxxxxx xxxx xx doby před xxxxxx lety x xx doložena xxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxx x zásadním xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx mezi xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx vlastnostmi vín „Xxxxx x'Xxxxx“. Xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx po staletí xxxx x předávání xxxxxxxxxx vinařských a xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x zdokonaleny, x xxxxx vyrábět xxxxxxxxxx vína „Valle x'Xxxxx“.

9.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx základní xxxxxxxx

—

Xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

xxxxx://xxx.xxxxxxxxxxxxxxxxx.xx/xxxx/xx/xxxxx/XxxxxXXXX.xxx/X/XX/XXXxxxxx/13251

---

(1)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 607/2009 xx xxx 14. xxxxxxxx 2009, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx prováděcí xxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 479/2008, xxxxx xxx x xxxxxxxx označení xxxxxx x zeměpisná označení, xxxxxxxx výrazy, označování x obchodní xxxxxx xxxxxxxxx vinařských xxxxxxxx (Xx. xxxx. L 193, 24.7.2009, s. 60).