Plné znění - 32019D0520(01)

XXXXXXX

„XXXXX d'ITRIA“

PGI-IT-A0604-AM04

Datum xxxxxx xxxxxxx: 24.6.2016

XXXXXX X XXXXX SPECIFIKACE XXXXXXXX

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxx 105 nařízení (XX) č. 1308/2013 – Změna, xxxxx xxxx menšího xxxxxxx

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx x xxxxxx ke xxxxx

2.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx x xxxx: xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx

Xxxxx: Xxxxxxx xxxxx xxx x xxxxxxxxx Xxxxx d'Itria XXX, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx x xx. 2 xxxx. 1 („Xxxxxx, včetně perlivých xxx, xxxxxxxx xxx, xxx x přezrálých xxxxxx x Xxxxxxx; Xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxx, vín z xxxxxxxxxx xxxxxx, Passito x Novello; Xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxx x Novello“), xxxx xxxx uvedeny x xxxxxx 1 specifikace xxxxxxxx (Xxxxxxxx x xxxx).

Xxxxxx typů byl xxxxxx doplněn xxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx.

Xxxxx xxxxxx xxx xxxxx aktualizován x přeformulován takto:

„a)	Bianco, xxxxxx perlivých xxx, xxxxxxxx xxx, xxx x xxxxxxxxxx xxxxxx x Passito;

b)	Rosso, xxxxxx xxxxxxxxx xxx, xxxxxxxx xxx, xxx z xxxxxxxxxx xxxxxx, Xxxxxxx x Novello;

c)	Rosato, včetně xxxxxxxxx vín, šumivých xxx x Xxxxxxx;

x)	xxxx x určením xxxxxxx xxxxxx x souladu x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x článku 2 xxxx.“

Xxxxxx: Specifikace xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxx 1 – Xxxxxxxx x xxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx typů xxx, xxxxxx xxxxxx trhů x nová vína xxxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxxxx moštových xxxxx x xxxxxxxxxxxx pozitivním xxxxxxx xx trhu x xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxx xxx x xxxxx xxxxxxx x xxxxxx vína xxx vyráběná x xxxxx xxxxx „xxxxxxx xxxx“.

Xxxx změna xx xxxx xxxxxx 1 xxxxxxxxxxx produktu x xxxxxx „Popis vín“ xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

2.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx a xxxx

Xxxxx: Xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xx „xxxxx“.

Xxxxxx: Podle xxxxxxxx xxxxxxxx předpisů XX xxxxx být XXXX xxxxxxxxx pro xxxx „xxxxx“, ale pouze xxx xxxx „částečně xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx“, xxx xx xxxx, xxxxx xxxx x xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxx xxxxx se xxxx článku 1 xxxxxxxxxxx produktu x xxxx xxxx xx xxxxxxxx dokument.

2.3.   Kombinace xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxx: Zařazení xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxx x Xxxxxxxxxxxx do seznamu xxxxxxxxx v xx. 2 xxxx. 2 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx xxx uvedeny xx xxxxxxxxx vín x xxxxxxxxx „Valle x'Xxxxx“ XXX. Xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx „Xxxxx x'Xxxxx“ XXX, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, byl aktualizován.

Důvody xx změně: Navrhovaná xxxxx xxxx umožněna x návaznosti xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx x xxxxx mnoha xxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx zkvalitnění x xxxxxxxx produkce a xxxxxxxx. Xxxxx xx x odrůdy, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx jako xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx jednoodrůdových vinicích x oblasti Xxxxx x'Xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx vyskytující xx xxxxxxx apulijských vinicích, xxxxx používají xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx a zdravotně xxxxxxxxxxx, xxxxxxx apulijským xxxxxxxxxxx nový xxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx místních vín x výjimečnými x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

—	Xxxxxx Xxxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxx kyselosti a xxxxxxxxxxx složkám xxxxxx xxx výrobu xxxxxxx x xxxxxxxx xxx x pro xxxxxx, xxx xx xxxxxxx/xxxxxxxx xxxxxxxxxx komplexnost a xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx vín z xxxxxxx Valle x'Xxxxx.

—	Xxxxxx Xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx cukru a xxxxxxx kyselost, takže xx xxxxxx xxx xxxxxx xxxx.

—	Xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xxxxx xx xxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxx, xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx ke xxxxxxxxx.

—

Xxxxxxxx x xxxx xxxxxx Xxxxxxxx xxxx x této xxxxxx xxxxxxx základ pro xxxxxx šumivých xxx x xxxxxxxxxxx xxx. Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx moštové xxxxxx Xxxxxxxx, xxxxx byla xxxxxxxxxxx x vylepšena x hlediska xxxxxx xxxxxx, nabídlo apulijským xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xx trhu xxxxxxxx xxxxxx xxx. Xxxxxxxx xxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, určení xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx x analýzy xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx mikrovinifikace, xxxxxxxx Xxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxxxx přípravu (XXXXX) „Xxxxxx Xxxxxxx“ x Xxxxxxxxxxx.

Xxxx změna xx xxxx xxxxxx 2 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx „Popis vín“ xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

2.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxx změny xxxxxxxxxxx produktu x xxxxxxxx xxxxxxxx: byly xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxx, x popisem xxxxx xxxxx produktu. Xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxx, xxxxxx, pověst xx xxxx xxxxxxxxxx, které xxxx xxxx uvedeným xxxxxxxxxx xxxxxxx, a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx. Byla poskytnuta xxxxxxxxxx týkající se xxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxx ve xxxxxx xx specifické jakosti, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx: xxxxxxx specifikace xx xxxxxxx x xxxxxxxx právními požadavky.

Tato xxxxx xx xxxx xxxxxx 8 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a oddílu „Xxxxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxx“ xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

2.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx: xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx: xxxxx „článek 13 xxxxxxxxxxxxxx dekretu x. 61/2010“ xx xxxxxxxxx xxxxx „článek 64 xxxxxx x. 238/2016“. Xxxxxxx 2 xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx způsobem aktualizována.

Tato xxxxx xx týká xxxxxx 9 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a nemá xxxx xx jednotný xxxxxxxx.

2.6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxx pěstování xxxx

Xxxxx: xxxxxxxx 4 „Xxxxxx xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx, v xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx minimální xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx x 0,5 % nižší“, xx nahrazuje xxxxx: „Xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx alkoholu 9,5 % xxxxxxxxxx.“

Xxxxxx xx xxxxx: xxxxxxxxx xxxxxxxxx obsah xxxxxxxx x perlivých a xxxxxxxx xxxxx vín xxx stanoven na 9,5 % xxxxxxxxxx, xxxx xx vylučuje xxxxxxx xxxxxxx o 0,5 % x xxxxx výjimky; xxxxx xx xxxxxxxxxx výrobcům xxxxx informace.

Tato xxxxx xx xxxx xxxxxx 4 xxxxxxxxxxx produktu x xxxx vliv xx xxxxxxxx dokument.

2.7.   Normy xxx xxxxxx xxxx

X xxxxxxxx 5 xx xxxxxxx poslední pododstavec: „Xxxx xx dotčena xxxxxxx xxxxxxxxx ve xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisech, xxxxx umožňuje provádět xxxxxxx xxxxxxx mimo xxxxxxxxx xxxxxx produkce xx 31. xxxxxxxx 2012.“

Xxxxxx: xxxxx xx x formální xxxxx x xxxxxx zrušení xxxxxxxxxx o xxxxxxx xxxxx xxxxxx 6 xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 607/2009&xxxx;(1), xxxxx xxx není platné.

Tato xxxxx xx xxxx xxxxxx 5 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a nemá xxxx na xxxxxxxx xxxxxxxx.

2.8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx

1.	X xxxx „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxx Xxxxxxxxx bylo xxxxx „růžová“ v xxxxxx barvy xxxxxxxxx xxxxxx „červená“.

Důvody ke xxxxx: formální oprava xxxxxxx chyby pro xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx při xxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxx vína „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxx Frizzante.

2.	U xxx „Xxxxx d'Itria“ Xxxxx a Xxxxxx x přezrálých xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x procentech xxxxxxxxxx xxxxxx z „11,0 %“ xx „12,0 %“.

Xxxxxx ke změně: xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx do xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx právních xxxxxxxxxx xxx xxxx 16) „Xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx“, xxx xx stanoveno x xxxxx XX xxxxxxx XXX xxxxxxxx (EU) x. 1308/2013.

3.	Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx při xxxxxxxx xxx xxxx „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxx Spumante x Xxxxxx Xxxxxxxx.

Xxxxxx xx xxxxx: xxxxxxx xxxx do druhu xxxxxxxx xxx, xxxxx xxx již ve Xxxxx x'Xxxxx XXX xxxxxxx, xxxxxxxx červená x xxxxxx vína, xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx deskriptory.

4.	U xxx „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxx Xxxxxxxxx x Xxxxxx Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx změnil x „9,5 %“ xx „10,5 %“.

Důvody xx xxxxx: xxxxxxx je x souladu x xxxxxxxxx skutečně xxxxxxxxxx x xxxxxx xxx x xxxxxxx produkce Xxxxx d'Itria XXX; xxxxxx je tedy xxxxxxxx xxxxxx jakosti xxxxxxxxxx u xxxxxx xxx.

5.	X vín „Valle x'Xxxxx“ Rosso Xxxxxxx xxxx do xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx doplněna xxxxxxx minimální celkové xxxxxxxxx „5,0 x/x“.

Xxxxxx xx změně: xxxxx xx o formální xxxxx; xxxx xxxxxxx xxxxxxx nebyla xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx zahrnuta, x byla xxxxx xxxxxxxx.

Xxxx xxxxx xx xxxx článku 6 xxxxxxxxxxx produktu a xxxxxx „Popis xxx“ xxxxxxxxxx dokumentu.

JEDNOTNÝ XXXXXXXX

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxx

Xxxxx d'Itria

2.   Typ xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

XXXX – xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxx

1.

Xxxx

4.

Xxxxxx xxxx

8.

Xxxxxxx xxxx

16.

Xxxx z xxxxxxxxxx xxxxxx

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxx (xxx)

Xxxx s CHZO „Xxxxx d'Itria“ Bianco (1), včetně xxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx

Xxxxx: xxxxxxx xxxxx xxxxx intenzity, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx

Xxxx: xxxxxxxx, xxxxx, xxxxxx, často x tóny xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx, x závislosti xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxx: xxxxx, suchá xx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 10,5 %

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx: 15,0 g/l

Obecné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx celkový xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx kyselost	4,5 x/x, vyjádřená x xxxxxxx xxxxxxxx vinné xx xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (x miligramech xx litr)

Pokud xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x právními xxxxxxxx XX.

Xxxx s XXXX „Valle x'Xxxxx“ Xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx (16), xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxx odrůdy

Barva: xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx

Xxxx: xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxx, xxxxxx, xxxxx s xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxx intenzity x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx odrůdách

Chuť: xxxxx xx sladká, xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 15,0 %

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx: 22,0 x/x

Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx obsah xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)	12
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx	4 x/x, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxx
Xxxxxxxxx obsah xxxxxxxx kyselin (v xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx obsah xxxxx xxxxxxxxxx (x xxxxxxxxxxx xx xxxx)

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, použijí xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx XX.

Xxxxxxx xxxx „Xxxxx x'Xxxxx“ XXX Xxxxxx (8), xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx

Xxxx: xxxxx x xxxxxxxxxxx xx

Xxxxx: xxxxxxx žlutá různé xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxxx odlesky různé xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx moštových xxxxxxxx

Xxxx: xxxxx x xxxxxx, xxxxx s xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxx xxxx citrusovým xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxx odrůdách

Chuť: xxxxx xx xxxxxxxxxx, harmonická

Minimální xxxxxxx obsah xxxxxxxx x procentech xxxxxxxxxx: 9,5 %

Minimální xxxxxxxxxx xxxxxxx: 15,0 x/x

Xxxxxx xxxxxxxxxx vlastnosti
Maximální xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % objemových)
Minimální skutečný xxxxx alkoholu (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx	4,5 x/x, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx kyselin (x miliekvivalentech na xxxx)
Xxxxxxxxx celkový xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (x xxxxxxxxxxx na litr)

Pokud xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx se mezní xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy a xxxxxxxx předpisy EU.

Víno x XXXX „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxxx „Xxxxxxx“ (1), xxxxxx xxx x určením xxxxxxx xxxxxx

Xxxxx: slámově xxxxx xx xxxxxxx

Xxxx: charakteristická, xxxxx, trvalá; jemná xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx s tóny xxxx x meruněk, xxxxx intenzity x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxx: suchá xx xxxxxx, charakteristická, xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx celkový xxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 15,0 %

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx: 22,0 x/x

Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx obsah alkoholu (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx alkoholu (x % xxxxxxxxxx)	11
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx	4 x/x, xxxxxxxxx x gramech xxxxxxxx xxxxx na xxxx
Xxxxxxxxx obsah xxxxxxxx xxxxxxx (v xxxxxxxxxxxxxxxxx xx litr)
Maximální xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (x miligramech xx xxxx)

Xxxxx nejsou xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x právními xxxxxxxx XX.

Xxxxxx víno x XXXX „Valle x'Xxxxx“ Xxxxxx Xxxxxxxx (4), xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxx odrůdy

Pěna: xxxxx a dlouhotrvající

Barva: xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx odlesky

Vůně: sladká, xxxxxxxxx, xxxx zralého xxxxx, xxxxx x xxxx bílých xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxx: xxxxx, xxxx, xxxxx, harmonická, xx xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx alkoholu v xxxxxxxxxx objemových: 9,5 %

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx: 14,0 x/x

Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx celkový xxxxx xxxxxxxx (v % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx skutečný xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx	5 x/x, vyjádřená x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxx
Xxxxxxxxx obsah xxxxxxxx xxxxxxx (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx obsah xxxxx xxxxxxxxxx (x xxxxxxxxxxx xx xxxx)

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, použijí xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx vnitrostátními právními xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx XX.

Xxxx x XXXX „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxx (1), xxxxxx xxx s xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx

Xxxxx: rubínově xxxxxxx až xxxxxxxxx

Xxxx: xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx vůně xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx

Xxxx: xxxxx xx xxxxxxxxx, harmonická

Minimální xxxxxxx xxxxx alkoholu x xxxxxxxxxx objemových: 11,5 %

Minimální xxxxxxxxxx xxxxxxx: 20,0 x/x

Xxxxxx xxxxxxxxxx vlastnosti
Maximální celkový xxxxx xxxxxxxx (v % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % objemových)
Minimální xxxxxxx xxxxxxxx	4,5 g/l, xxxxxxxxx x gramech xxxxxxxx xxxxx xx xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx těkavých xxxxxxx (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx)
Xxxxxxxxx celkový xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (v xxxxxxxxxxx na xxxx)

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx vnitrostátními xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx XX.

Xxxxxx xxxx s XXXX „Xxxxx d'Itria“ Xxxxx Xxxxxxxx (4)

Xxxx: xxxxx x xxxxxxxxxxxxxx

Xxxxx: červená xxxxx intenzity

Vůně: jemná, xxxxxx, často x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x s xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxx: xxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx celkový xxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 11,0 %

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx extrakt: 15,0 g/l

Obecné analytické xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx obsah xxxxxxxx (v % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx skutečný xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx celková kyselost	5,0 x/x, vyjádřená x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (x xxxxxxxxxxxxxxxxx na litr)
Maximální xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (x miligramech xx litr)

Pokud xxxxxx xxxxxxx uvedeny, xxxxxxx xx mezní hodnoty xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx XX.

Xxxx x XXXX „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxx z xxxxxxxxxx xxxxxx (16), xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx

Xxxxx: xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx zrání x xxxxxxxx do xxxxxxxxx

Xxxx: xxxxxxxxxxxxxxxx, jemná, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx

Xxxx: xxxxxx xx xxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx, harmonická

Minimální celkový xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx objemových: 15,0 %

Xxxxxxxxx bezcukerný extrakt: 24,0 x/x

Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (v % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (v % xxxxxxxxxx)	12
Xxxxxxxxx celková xxxxxxxx	4 x/x, vyjádřená v xxxxxxx xxxxxxxx vinné xx xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (x xxxxxxxxxxxxxxxxx na xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx obsah xxxxx xxxxxxxxxx (x xxxxxxxxxxx xx litr)

Pokud xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, použijí xx mezní xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x právními xxxxxxxx XX.

Xxxxxxx víno x XXXX „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxx Xxxxxxxxx (8), xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx

Xxxx: jemná x xxxxxxxxxxx se

Barva: xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx

Xxxx: xxxxx, xxxxxx; xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, x xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxx: xxxxx xx polosladká, harmonická

Minimální xxxxxxx obsah xxxxxxxx x procentech xxxxxxxxxx: 10,5 %

Minimální xxxxxxxxxx xxxxxxx: 15,0 x/x

Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (v % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx	4,5 g/l, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx těkavých kyselin (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx obsah xxxxx xxxxxxxxxx (x xxxxxxxxxxx xx xxxx)

Xxxxx xxxxxx hodnoty xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx XX.

Xxxx x XXXX „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxx Xxxxxxx, xxxxxx xxx x xxxxxxx moštové xxxxxx

Xxxxx: xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx

Xxxx: intenzivní, příjemná, xxxxx s xxxxxxxx xxxxx červeného xxxxx x x xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx macerace; xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

Xxxx: suchá xx xxxxxxxxx, výrazná

Minimální xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 11,0 %

Xxxxxxxxx bezcukerný xxxxxxx: 16,0 x/x

Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx celková kyselost	5 x/x, xxxxxxxxx x xxxxxxx kyseliny vinné xx xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx kyselin (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx obsah oxidu xxxxxxxxxx (x xxxxxxxxxxx xx xxxx)

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx uvedeny, použijí xx xxxxx hodnoty xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx XX.

Xxxx x XXXX „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxx Passito, včetně xxx x xxxxxxx xxxxxxx odrůdy

Barva: xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxxx

Xxxx: charakteristická, xxxxx, xxxxxx, někdy x xxxxx xxxxxxx červeného xxxxx xxxx xxxxx x s xxxxxxxxx xxxx v xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxx: xxxxxx xx xxxxx, charakteristická, xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx obsah alkoholu x procentech objemových: 15,0 %

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx: 24,0 x/x

Xxxxxx xxxxxxxxxx vlastnosti
Maximální xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (v % objemových)
Minimální skutečný xxxxx alkoholu (v % xxxxxxxxxx)	11
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx	4 x/x, xxxxxxxxx x xxxxxxx kyseliny xxxxx na xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx těkavých kyselin (x xxxxxxxxxxxxxxxxx na xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx obsah xxxxx siřičitého (x xxxxxxxxxxx xx litr)

Pokud xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx se xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx XX.

Xxxx x XXXX „Valle x'Xxxxx“ Rosato, včetně xxx x xxxxxxx xxxxxxx odrůdy

Barva: xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx

Xxxx: xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxx, často s xxxxx xxxxxxxxx xxxxx

Xxxx: xxxxx až xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 11,0 %

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx: 16,0 x/x

Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % objemových)
Minimální xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % objemových)
Minimální xxxxxxx kyselost	4,5 x/x, xxxxxxxxx v gramech xxxxxxxx xxxxx na xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (x miliekvivalentech xx xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (x miligramech xx xxxx)

Xxxxx nejsou hodnoty xxxxxxx, použijí xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx právními xxxxxxxx x právními xxxxxxxx XX.

Xxxxxx vína x XXXX „Xxxxx d'Itria“ Xxxxxx Xxxxxxxx (4)

Pěna: xxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;

xxxxx xxxxxxxxxx;

xxxxxx různé xxxxxxxxx

Xxxx: xxxxx, xxxxxx, xxxxx x xxxxx červeného xxxxx, x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx kvašení

Chuť: xxxxx xx polosladká, xxxxxxxxxx, výrazná

Minimální celkový xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx objemových: 11,0 %

Xxxxxxxxx bezcukerný extrakt: 15,0 x/x

Xxxxxx analytické xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (v % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx kyselost	5,0 x/x, xxxxxxxxx x xxxxxxx kyseliny vinné xx xxxx
Xxxxxxxxx obsah xxxxxxxx xxxxxxx (v xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (x miligramech xx xxxx)

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx mezní xxxxxxx xxxxxxxxx vnitrostátními právními xxxxxxxx x právními xxxxxxxx XX.

Xxxxxxx víno x XXXX „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxxx Xxxxxxxxx (8), včetně vín x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx

Xxxx: xxxxx a xxxxxxxxxxx xx

Xxxxx: xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx

Xxxx: xxxxx, xxxxxx, často x xxxxx červeného ovoce

Chuť: xxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxx

Xxxxxxxxx celkový xxxxx alkoholu x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 10,5 %

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx: 15,0 x/x

Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx celkový obsah xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx obsah xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx kyselost	4,5 x/x, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx vinné xx xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx kyselin (x xxxxxxxxxxxxxxxxx na xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (v xxxxxxxxxxx xx xxxx)

Xxxxx nejsou xxxxxxx uvedeny, xxxxxxx xx xxxxx hodnoty xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx XX.

Xxxx x XXXX „Valle x'Xxxxx“ Xxxxxx Novello, včetně xxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx

Xxxxx: xxxxxx xxxxx intenzity

Vůně: xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxx x xxxxx červeného ovoce, x xxxx, xxxxx xxxx výsledkem xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

Xxxx: xxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x procentech xxxxxxxxxx: 11,0 %

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx: 14,0 x/x

Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx	5 x/x, xxxxxxxxx x gramech xxxxxxxx xxxxx na xxxx
Xxxxxxxxx obsah xxxxxxxx xxxxxxx (v miliekvivalentech xx xxxx)
Xxxxxxxxx celkový xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (x xxxxxxxxxxx na xxxx)

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, použijí se xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx předpisy XX.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxxxx

x.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx.

x.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx výnosy

Vína „Xxxxx x'Xxxxx“ XXX Xxxxxx, Xxxxx x Xxxxxx, xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxx odrůdy

22 000 xxxxxxxxx xxxxxx na xxxxxx

Xxxx „Xxxxx x'Xxxxx“ XXX Xxxxxx, Xxxxx x Xxxxxx, xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx

176 xxxxxxxxxx xx xxxxxx

Xxxx „Valle x'Xxxxx“ IGT Bianco, Xxxxx x Rosato x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxx s xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx

22&xxxx;000 xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx

Xxxx „Xxxxx x'Xxxxx“ XXX Xxxxxx, Rosso x Rosato z xxxxxxxxxx hroznů, xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx

110 xxxxxxxxxx xx hektar

6.   Vymezená xxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxx hroznů xxxxxxxx k xxxxxx xxx, která xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx zeměpisné xxxxxxxx „Xxxxx d'Itria“, xxxxxxxx celé správní xxxxx xxxx Xxxxxxxxxxx x Xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx Bari; Ceglie Xxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Fasano x Xxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxx; Crispiano x Xxxxxxx Franca x xxxxxxxxx Xxxxxxx.

7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx (xxxxxx) xxxxx xxxx

Xxxxxxxxx B.

Maresco X.

Xxxxxxxx X.

Xxxxxxxxxxxx X.

Xxxxxxx N.

Aleatico X.

Xxxxxxxxx X. – Xxxxxxxx

Xxxxxxx Bianco X. – Xxxxxxx

Xxxxxxx Nero X. – Xxxxxxx

Xxxxxxxx Xxxxx N. – Xxxxxxxx

Xxxxxxxx Sauvignon N. – Xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx X.

Xxxxxxxxxx X.

Xxxxx X.

Xxxxx B.

Greco Xxxxxx X. – Xxxxx

Xxxxxxxxx Xxxxxxx N. – Lambrusco

Malbech X.

Xxxxxxxx Xxxx xx Xxxxxxxx X. – Malvasia

Malvasia Xxxx di Xxxxx X. – Malvasia

Merlot X.

Xxxxxxxxx Bianco B. – Xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx Xxxxxxxxx X.

Xxxxx Amaro N. – Xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx X. – Xxxxxxx

Xxxxxxx Bianco X. – Xxxxxxx

Xxxxxxxxxx Xxxxxxx X.

Xxxxxxxxxxxxx X.

Xxxxx Xxxxxx X

Xxxxx Xxxxxx X. – Xxxxx

Xxxxx Xxxxxx – Xxxxx

Xxxxx Xxxx X. – Xxxxx

Xxxxxxxxx N. – Xxxxxxxx

Xxxxxxx dal Xxxxxxxxx Xxxxx X. – Xxxxxxx

Xxxxxxxx Italico B. – Xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx X. – Xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx X. – Xxxxxxxxx Xxxxx

Xxxxxxxx X.

Xxxxxxxxxxxx X. – Xxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxx Verde X. – Xxxxxxxx

Xxxxx N. – Xxxxxx

Xxx di Xxxxx N. – Xxxx xx Xxxxx

Xxxxxxx X.

Xxxxxxxxxx Bianco B. – Verdicchio

Vermentino B. – Favorita X.

Xxxxxxx Xxxxxx B. – Xxxxxxxx Xxxxxxx 6.0.13 X.

Xxxxxxxxxxx N.

Bianco x'Xxxxxxxx X.

Xxxxxxxx Xxxxxx Xxxxx X. – Xxxxxxxx

Xxxxxxxx Xxxx di Xxxxxxxxxx X. – Xxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxxx X.

Xxxxxxxxxx X. – Xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx X. – Xxx' x Palummo

Piedirosso X. – Xxxxx xx Colombo

Piedirosso X. – Xxxxx di Xxxxxxx

Xxxxxxxx Xxxxxxxxx Xx. – Gewürztraminer

Trebbiano Xxxxxxx X. – Xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx X.

Xxxxx Xxxx X. – Xxxxx

Xxxxxx B.

Lacrima X.

Xxxxxxxx Xxxxxx X. – Xxxxxxxx

Xxxxxxx X.

Xxxxxxxxx Xxxxxx X. – Xxxxxxxxx

Xxxxxxx Xxxxxx B. – Xxxxxxxx

Xxxxxxxxx B.

Somarello Xxxxx X.

Xxxxxxxx Xxxxxx X. – Xxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx X. – Francavilla

Impigno X.

Xxxxxxxx Bianca xx Xxxxxx X. – Xxxxxxxx

8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxxxx

X)&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx „Xxxxx x'Xxxxx“ XXX – xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx se x xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxx vymezená xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx známá xxxx „Xxxxx x'Xxxxx“ a xx součástí větší xxxxxxx „Xxxxxx xxx Xxxxxx“. Xx mapě xx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx provincie Xxxx. X hlediska xxxxxxxxx je xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, která xx xxxxxxxxx rozpouštění xxxxxxx, x xxxxx xx x xxxxxxxxxxx xxxxxx tvořené oxidy x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx. Xxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx, a tím xxxxx xxxxxxxx, který xx xxxxxxx pro xxxxxxxxx moštových xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx x xxxxxxxxx-xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx 60 % všech složek. Xxxxxx osázené xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx x nadmořské xxxxx 280 xx 418 xxxxx xxx mořem, x xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx 138 x. Xxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx je xxxxx a xxxxx x velmi variabilními xxxxxxxxx xxxxxxxx; x xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xx srážky xxxxxxxx x xxxxxxx xx 400 do 800 xx, x xxxxx xxxxxxxxx 70 % spadne xx xxxxxx x x xxxx. Xxxxx xxx x vegetační období xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx xx dubna xx září, xx xxxxxx srážek velmi xxxxx a dosahuje xxxxxxxxx 300 xx. Xxxx zcela xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx ukazují xxxxxx průměrné xxxxxxx, xxxxx zřídka xxxxxxxxx 30 °X xxxx xxxxxxx xxx 0 °X. Během xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx pod xxxxxxx 18 °C.

Mezi xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxx specifické xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx je xxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx (podnebí x xxxx) i x xxxxx (xxxxxxx, xxxxxxxx, dovednosti). Lidské xxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, mají xxxx zásadní xxxxxx. Xxxxxx, xxx se xxxxxx vína „Xxxxx x'Xxxxx“, má xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx lesů x xxxxxxxx dubů x xxxx cesmínovitých x kombinaci x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx pokryv xxxxx xxxxxxx, xxx se xxx usadili lidé. Xxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx lidského xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xx xxxxxx Xxxxxxxx x Xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx. V xxxxxxxx xxxx xx xxxx venkovská krajina xxxxxxxxx typickými, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, jež xx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx rozrůstala x xx níž xxxx xxxxxxxx vinice xxxxxxxxxxx xxxx, na xxxxx se vztahuje xxxx specifikace. Xxxxx x xxxxxxxx x xxxxxx révou je xxxxxxxx xxxxxxxx oblasti Xxxxx x'Xxxxx x xxxxxx její xxxxxxxx xxxxx x proslulými xxxxx xx xxxxx „xxxxxx“. Xxxxxx činitele xxxxx x xxxxxxx xxxxx zvláštní xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx uvedených xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx:

—	Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxx vhodnými x xxxxxx daných xxx xxxx odrůdy, které xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx tradičně xxxx pěstovaly.

—

Systémy xxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxx. Xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx prvky, xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxxxx nejlepším xxxxxx způsobem xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxx racionální xxxxxx xxxxx, xxxx se xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx plocha x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx. Mezi xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x dané xxxxxxx xxxxx metoda „xxxxxxx“, xxxxxx špalírového xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx: xxxxx xxxxxx představuje 20 % z xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx 50 % x xxxxx 30 %.

Xxxx xxxxxxxxx xxxxxx řezu xxxxx: xxxxxx xxx pro xxxxxx „xxxxxxx“ (xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxx xx xxxx xxxx xxx xxxxx) x smíšený xxx pro xxxxxx xxxxxxxxxxx vedení x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxx a réví xxxxxxxxx x 8–10 xxxx). – Xxxx xx vyrábí xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx x xxxx oblasti xxxxxxxxx xxx xxxxxx x výrobě tichých xxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx, xxxxx se xxxx xxxxxxxx přirozeným xxxxxxxxx kvašením. X xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx vína xxxxxxxx xxxxxxxxx činností výzkumného xxxxxx CRSFA (Xxxxxx xx Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxxxx x Xxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxx, Centrum xxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx x odbornou přípravu), xxxxx xx xxxxxxx x xxxxx dané xxxxxxx. Již xx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx xx rovněž xxxxxxx příprava zaměřená xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx vína, x to nejen xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx „Xxxxxx Xxxxxxx“ x Xxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxx x xxxx x Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xx pěstování xxxx x enologii x xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx většina enologů x rovněž xxxxx xxxxxxxxx vína.

B)   Údaje o xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, které jsou xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxxx xxxxx x xxxx xxx „Xxxxx x'Xxxxx“ IGT mají xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx chuť x xxxx odrážejí xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx odrůd.

Tyto xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx vlastnosti xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxxxxxx typů, xx nichž vinná xxxx xxxxx, a xxxxxxx příznivých půdních x klimatických xxxxxxxx. Xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx aromatických xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx vín, koncentraci xxxxx v xxxxxxxx, x tím i xxxxxxxxxxx obsah alkoholu x budoucích xxxxxx. Xxxxxxxx x siltovito-jílovité xxxx xxxx vysokou xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx, xxxxx v xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx 60 % xxxxx složek. Xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx odvodu xxxxxxxxxx vody, což xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x samotné xxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxx ploch xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x rozmezí 280 xx 418 xxxxx xxx xxxxx, tedy x dobrým výškovým xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx dnem x xxxx, x mírnými xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx ideální xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx, xxxxx se xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxx (xxxx 1) xxxx xxxxxxx xxxxxx profil x xxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxx nebo x xxxx xxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx, vždy xx xxxx xxxxx vyvážen xxxxx xxxxxxx x xxxx.

Xxxxxx xxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx x charakteristickými xxxx xxxxxxxxx moštových odrůd.

Vína Xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx červenou barvou xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxx, které xxxx výsledkem xxxxxxxxxx xxxxxxxx, a xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. V chuti xxxx xxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx z důvodu xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxx, než xx xxxxxxxx.

Xxxx Xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxx xx suchá, xxx xxxx xxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxx, někdy xxxxxxx xxxxxxxxx ovoce, x xxxxxxx xxxxxxxxx xxx nebo xxxxxxx xxxxx vyrobeného xx xxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxx medu x xxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxx xxx, x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, vína xxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxx, že xxxxxx v xxxxxxx xxxxxxx vystavených xxxxxx x větru se xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xx xxxx tak, xx xx xxxxxx pověsí xxxx umístí xx xxxx x xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxx xxxx (xxxx 4) xx xxxxx různých xxxxxx jsou v xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, s jemnou, xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxx x xxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx kvašení; x xxxxx jsou xxxxxxxxxx, xxxxx až polosladká. Xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx x oblastech, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxx xx hrozny xxxxxxxx xxxxx kyselost x větší svěžest. Xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx draslíku xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx.

Xxxxxxx xxxx (xxxx 8) mají xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx různé xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx moštových xxxxxxxx; xxxx xx xxxxx a xxxxxx, xxxxx xxx x xxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx x květinovým xxxx citrusovým xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx; x xxxxx jsou suchá xx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx, xxxxxx, x xxxx zralého xxxx xxxxxxxxx xxxxx. Tato xxxx xx rovněž xxxxx xxxxxxx svěžestí xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx půd xxxxxxxx na xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxxxx xx staré xxxxxxx stáčení vína x poslední xxxxxxx xxx na konci xxxxx, kdy xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx. Xxxxxxx vína xxxx xxxxxxxxx bez xxxxxxxxx filtrace (probíhalo xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx), xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx. Xx xxxxxx podmínek xxxxxxxx druhotné kvašení x xxxxx, xxxxx xxxx obohatilo o xxxx xxxxxxxx, x xx se xxxxx xxxxxxxx.

Xxxx x přezrálých xxxxxx (druh 16) xx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx oblastech xxxxxxx xxxxxxxxxxx slunci x xxxxx, xxx je xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx hrozny přezrát xx rostlině, xxx xxxx xxxxxxx suchému xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxx vína. Xxxxx x klimatické xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx tato xxxx xx vyznačují xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx, x případnými xxxxxxxxxx xxxx, které xxxx xxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxx vín x vůní xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx ovoce x xxxxxxx xxxxxx xxx, xxxxxxx si xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx mezi xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx.

Xxxxx xxxxxxxx souvislosti xxxx údaji podle xxxx X) x xxxxx xxxxx bodu X).

Xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x utváření xxxxxxxxx, xxxxx je xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xx voda x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx vinné xxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxx „Xxxxx x'Xxxxx“ IGT.

Textura x xxxxxxxx-xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xx fyziologii xxxx x xxxxxxxx utvářet xxxxxxxxx, chemické a xxxxxxxxxxxxxx vlastnosti xxx „Xxxxx x'Xxxxx“.

Xxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxx, x xxxxxxx dobou xxxxxxxxxx xxxxx až xx xxxx a xxxxx, xxxxxxxx, aby xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx vlastnostem xxx „Xxxxx x'Xxxxx“.

Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx obyvatelstva hrála xxxxxxxx roli při xxxxxxxx vinařských xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xx xxx Xxxxxxx Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx x xxxxxxxxx oblasti Xxxxxx, xxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxxx Xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx Xxxxx x'Xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx níž bylo xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxx x'Xxxxxxxx. Xxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx byly v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx se xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx, xxx xx xxx xxxxxx xx xxxxx a odesílalo xx xxxx xxxxxx xx xxxxx Xxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx „mir“, xxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx x Apulii, xx známkou předchozí xxxxxxxx xxxxxxxxxx; toto xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx jako „xxxxx“ x xxxxxxxxxx xxxxx, skutečné x xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxx „vinum“ xxx xxxxxxxx xxx jiné xxxx xxx, xxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx. Xxxxx „xxx“ xxxx používalo xxx obyvatelstvo starověké Xxxxxx – Japygiové x Xxxxxxxxxx, xxxxx xx usadili xx xxxx Xxxxxx v 11. xxxxxxx xx. x. x. Historie xxxxxx xxxx v Xxxxxx, která x xxxx xxxxxxx sahá xx doby xxxx xxxxxx xxxx a xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxx x zásadním důkazem xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx působení xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx vlastnostmi xxx „Xxxxx x'Xxxxx“. Xxxxxxx, xxx lidský zásah x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx po staletí xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vinařských x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, x xxxxx vyrábět xxxxxxxxxx vína „Xxxxx x'Xxxxx“.

9.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx

—

Xxxxx xx specifikaci xxxxxxxx

xxxxx://xxx.xxxxxxxxxxxxxxxxx.xx/xxxx/xx/xxxxx/XxxxxXXXX.xxx/X/XX/XXXxxxxx/13251

---

(1)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 607/2009 xx xxx 14. xxxxxxxx 2009, xxxxxx xx stanoví xxxxxxx prováděcí pravidla x xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 479/2008, xxxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx vinařských xxxxxxxx (Xx. xxxx. X 193, 24.7.2009, x. 60).