EPIS® Právní systém | Plné znění

XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXX (XX) 2019/627

ze dne 15. xxxxxx 2019,

xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě x xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) 2017/625 x xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx Komise (XX) č. 2074/2005, pokud xxx x xxxxxx kontroly

(Xxxx x významem pro XXX)

XXXXXXXX KOMISE,

x xxxxxxx xx Xxxxxxx o fungování Evropské xxxx,

x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) 2017/625 xx xxx 15. xxxxxx 2017 o úředních xxxxxxxxxx a jiných xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx a pravidel xxxxxxxxxx se xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, zdraví xxxxxxx a přípravků xx xxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) x. 999/2001, (XX) x. 396/2005, (XX) x. 1069/2009, (ES) č. 1107/2009, (XX) x. 1151/2012, (XX) x. 652/2014, (XX) 2016/429 x (XX) 2016/2031, xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 1/2005 x (XX) č. 1099/2009 a směrnic Xxxx 98/58/XX, 1999/74/ES, 2007/43/XX, 2008/119/ES x 2008/120/XX x x xxxxxxx nařízení Evropského xxxxxxxxxx a Rady (XX) x. 854/2004 x (XX) x. 882/2004, xxxxxxx Rady 89/608/XXX, 89/662/XXX, 90/425/XXX, 91/496/EHS, 96/23/XX, 96/93/XX x 97/78/XX x xxxxxxxxxx Xxxx 92/438/XXX (xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx) (1), x xxxxxxx xx xx. 18 xxxx. 8 xxxxxxxxx xxxxxxxx,

xxxxxxxx x xxxxx důvodům:

(1)

Xxxxxxxx (EU) 2017/625 stanoví xxxxxxxx xxx úřední xxxxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx států xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx a distribuce za xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Unie xxxx jiné x xxxxxxx xxxxxxxxxxx potravin. Stanoví xxxxxxx xxxxxx kontroly xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu určených x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xx 14. xxxxxxxx 2019 nařízení (XX) x. 854/2004 (2). Xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx určených x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx praktická xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.

(2)

Pravidla stanovená x xxxxx xxxxxxxx xx xxxx zajistit xxxxxxxxx xxxxxx požadavků, xxx xxxx xxxxxxxxx ověřování xxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx s produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx, zejména xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxx x xxxxxx předpisech:

—	xxxxxxxx Xxxx 96/23/XX (3), xxxxx jde x xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx a reziduí,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 999/2001 (4), pokud xxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxx 2002/99/ES (5), xxxxx jde x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 178/2002 (6), xxxxx xxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx práva,

—	směrnice Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 2003/99/XX (7), xxxxx xxx o sledování xxxxxx x xxxxxx původců,

—	rozhodnutí Xxxxxx 2003/467/XX (8), xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx a enzootické xxxxxxx xxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 2160/2003 (9), xxxxx xxx o tlumení xxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) x. 852/2004 (10), xxxxx jde x xxxxxxx xxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (ES) x. 853/2004 (11), xxxxx xxx o zvláštní xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 1/2005 (12), xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxx během přepravy x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 2073/2005 (13), xxxxx xxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 1881/2006 (14) x (XX) x. 124/2009 (15), xxxxx jde x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx v potravinách,

—	směrnice Xxxx 2007/43/XX (16), pokud xxx x xxxxxxx xxxxx,

—	nařízení Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) x. 1069/2009 (17), xxxxx xxx o hygienická pravidla xxx vedlejší xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu,

—	nařízení Xxxx (XX) x. 1099/2009 (18), xxxxx xxx x xxxxxxx zvířat xxx xxxxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 2010/63/XX (19), xxxxx jde o ochranu xxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxxxx účely,

—	xxxxxxxxx nařízení Xxxxxx (XX) č. 636/2014 (20), xxxxx jde x xxxxxx x xxxxxxxxxx velkou xxxxx xxxxxx xxxxx,

—	xxxxxxxxx nařízení Xxxxxx (XX) 2015/1375 (21), xxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) 2016/429 (22), pokud xxx o veterinární xxxxxxxx.

(3)

Xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx původu by xxxx být xxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxx je x xxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxx nebezpečí x xxxxxx, xxx mohou xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu představovat, xxxxxxxx určitá minimální xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxx xx zahrnovat xxxxxxx aspekty důležité xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx zdraví x xxxxxxx životních podmínek xxxxxx. Tato opatření xx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx relevantních informacích x xxxxxxxxx důkazech xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx úřadu xxx xxxxxxxxxx potravin (xxxx xxx „xxxx XXXX“).

(4)

Xxx 31. xxxxx 2011 xxxxxx xxxx EFSA vědecké xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx pro xxxxxx zdraví, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx masa (xxxxxx) (23). Doporučení x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx prohlídky xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 854/2004 x xxxx by xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx.

(5)

Dne 23. května 2012 xxxxxx xxxx XXXX xxxxxxx stanovisko o nebezpečích xxx lidské xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx (xxxxxxx) (24). X xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxxxxxxx xxx. x Xxxxxxxxxx xxx. xxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxxx, která xx x xxxxx prohlídek xxxxxxxxx xxxx třeba xxxxx prostřednictvím xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx zajišťování xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx prostřednictvím xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx.

(6)

Xxx 6. xxxxxx 2013 xxxxxx xxxx XXXX xxxxxxx xxxxxxxxxx o nebezpečích xxx xxxxxx xxxxxx, která xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx (xxxxx) (25). X xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx za xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx prohlídky xxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxx. x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxx coli (E. xxxx). Xxxxxxxxxx xx x xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx porážce x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxx může omezit xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx biologických xxxxxxxxx. Zachována xx xxxx měla xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxx xxx zjišťování xxxxxxx xxxxxxxxxxx a cysticerkózy, xxx xxxxxxxxx Xxxxxx saginata (xxxxxxxxx).

(7)

Xxxxxx xxx 6. xxxxxx 2013 xxxxxx xxxx EFSA xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx zdraví, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxx x xxx (26). X xxxxxxxx stanovisku xx xx nejvýznamnější xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxx a koz označena xxxxxxxxx verocytotoxigenní E. xxxx. Xxxxxxxxxx xx x xxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxx x xxx xxxxxxxxxxx xxxxx porážce. X xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxx být x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx prováděná xx xxxxxx dozoru nad xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx.

(8)

Xxxxxx xxx 6. xxxxxx 2013 xxxxxx xxxx XXXX xxxxxxx stanovisko x xxxxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx, která xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx masa (lichokopytníků) (27). X xxxxxxxx stanovisku se xxxxxxxxxx používat u lichokopytníků xxxxx vizuální xxxxxxxxx, xxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx vliv xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx upravených xxx lichokopytníků. Xx xx xx xx, xx taková prohlídka xxxxxxxxxxxxx xxxxxx mít xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx.

(9)	Xxxxxx xxx 6. června 2013 xxxxxx úřad XXXX xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx farmové xxxxx. X xxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xx zdůrazňuje, xx xxxx xxxxxxxx může xxx xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxx nad xxxxxxxxxxxx.

(10)

Xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx XXXX xx xxxx xxx zohledněna při xxxxxxxxx jednotných praktických xxxxxxxx xxx provádění xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě. X xxxxx xx xxx být xxxx xxxx xxxxx xxxxx xx obchod x xxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx xx měl být xxxxxxxx xxxxxx přechod xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 854/2004.

(11)

Xxxx xxxxxxxxx opatření by xx xxxx xxxxxxxxx xx úřední kontroly xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 18 xxxxxxxx (XX) 2017/625 x x xxxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx pravomoci (XX) 2019/624 (28). Xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx měla být xxxxxxxx x xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavků xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, se xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx malých xxxxxxx, xxx je xxxxxxxxx x xxxxxx 16 xxxxxxxx (XX) 2017/625, nediskriminačním xxxxxxxxxx xxxxxxx hodnoty.

(12)

Jelikož xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx v různých xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx počtu xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx představuje xxxxxxx x xxxxx stanovený xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx na xxx. X xx. 17 xxxx. 6 nařízení (XX) x. 1099/2009 xxxx xxxxxxxxxx xxxxx dobytčí xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx velkých xxxxxxxxx jednotkách. Xxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx prahových hodnot x x xx xxxxxxxx harmonizaci xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx na základě xxxxxxxxx xxxxx.

(13)

Xxxxxxxxx by xxxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx jednotné praktické xxxxxxxxx souladu x xxxxxxxxx Xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx kontrolních xxxxxx (XXXXX).

(14)	Xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx II xxxxxx X xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) č. 854/2004, xx xxxx být xxxxxxxxx, aby xxxx xxxxxxx xxxxx vysledovat.

(15)

Prohlídky xxxx xxxxxxxx a po xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxx zdraví xxxx x xxxxxx a dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx. Xxx byla xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx úroveň xxxxxxx zdraví lidí x xxxxxx x xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx, jakou xxxxxxx nařízení (XX) x. 854/2004, x xxxxxxxxxxx xxxxxx xx otevřeném xxxx, xx xxxxx stanovit xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx, xxx xx provádění xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xxx o úřední xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, měly xx xxx xxxx xxxxxxxxx doplněny xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx podle xx. 3 xxxx. 1 písm. x) nařízení (XX) x. 999/2001 x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx.

(16)	Xx xxxxxxxx určovat případy xxxxxxxxx xx nesoulad x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx opatření ve xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu. K nápravným xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx mělo xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx správné xxxxxxxxxx praxe.

(17)

Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx definovaná v čl. 3 xxxx 51 xxxxxxxx (XX) 2017/625, xxxxx xx xxxx xxxx xxxxxxxxx druhů, xxxxxxxxx, xx xx xxxx xxxxxx x xxxxxx spotřebě. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti x xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxx xxxxxxxxx by xxxx xxx stanoveny xxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx narušení obchodu.

(18)

Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2074/2005 (29) xxxxxxx mimo jiné xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx úředních xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 854/2004, pokud xxx x xxxxxx testovací metody xxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, testovací xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx ošetřené xxxxx, úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a prohlídky xxxx. Xxxxxxx prováděcí xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx je xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 2074/2005 xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxxxx (ES) x. 2074/2005 xx měla xxx xxxxxxx.

(19)	Xxxxxxx xx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a sádkovacích xxxxxxx xxx xxxx xxxx jsou účinné x xxxxxxxxx xxxxxxx úroveň xxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxx xx být tudíž xxxxxxxxx.

(20)	Xxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx metoda xxx rozbor X. xxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 854/2004.

(21)

Xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx v nařízení (ES) x. 853/2004. Xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx X xxxx 2 xxxxxxxxx nařízení xx xxxxxxxxx, že živí xxxx nesmějí xxxxxxxxx xxxxxx biotoxiny v celkovém xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx x xxxxx xxxx nebo x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx).

(22)	Xxxx xx být stanoveny xxxxxxxx požadavky na xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx mléka x xxxxxxxx xxxxxxx, aby xxxx zajištěna xxxxxx xxxxxx ochrany spotřebitele x xxxxxxxxxxx hospodářská soutěž xxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx.

(23)

Xxxx by xxx xxxxxxxxx zvláštní xxxxxxxxx xx provádění xxxxxxxx xxxxxxx a jejich xxxxxxxx xxxxxxxxx četnost x xxxxxxxx xxxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx spotřebitele x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků. Xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, pravidelné xxxxxxxx xxxxxxxx a provozů, xxxxxx xxxxx a velkoobchodních trhů x xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx. Xxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx.

(24)

Uvedené xxxxxxxx xx xxxx zahrnovat xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx látek x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx pozornost xx xxxxx věnovat xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx nesplňující xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx by xxxx xxx prohlášeny xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

(25)	Xxxxxxxxx xx xxxx xxx také zvláštní xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxx produktů rybolovu, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx pod xxxxxxx xxxxxxxxx států a které xxxxxxxx xx Unie xxxx, xx xxxx xxxxxxxxx, a případně xxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxx.

(26)

X xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxx plazů x xxxx uvádění xx xxx. X xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xx vedle stávajících xxxxxxxx hygienických xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 x xxxxxxx trichinel xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) 2015/1375 xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx při porážce.

(27)	Nařízení (XX) č. 2074/2005 xx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx změněno.

(28)	Xxxxxxx nařízením (XX) 2017/625 se x xxxxxxx ode xxx 14. xxxxxxxx 2019 zrušuje nařízení (XX) č. 854/2004, xxxx xx xx xxxx xxxxxxxx použít xxxxxx xx xxxxxxxxx data.

(29)	Opatření xxxxxxxxx tímto xxxxxxxxx xxxx v souladu xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxx a krmiva,

XXXXXXX TOTO XXXXXXXX:

HLAVA X

XXXXXXX, XXXXXX XXXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX

Xxxxxx&xxxx;1

Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxx nařízení xxxxxxx xxxxxxxx praktická xxxxxxxx xxx provádění úředních xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx provádějí xxxxxxxxx orgány xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx.&xxxx;18. xxxx.&xxxx;2, 3 a 5 xxxxxxxx (XX) 2017/625 x&xxxx;xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx pravomoci (XX) 2019/624.

Zvláštní pravidla xxxxxxxx:

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx označení;

b)	zvláštní xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;

x)	xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx přijata x&xxxx;xxxxxxx nesouladu xxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxx xx xxxxxxx lidského xxxxxx x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;5 nařízení (ES) x.&xxxx;853/2004;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx četnost xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx, mléčných výrobků x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a sádkovacích oblastí xxx xxxx xxxx, xxxxxx rozhodnutí, která xxxx být po xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx oblastí xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx a jednotnou xxxxxxxxx xxxxxxx xxx úřední xxxxxxxx produktů xxxxxxxx.

Xxxxxx 2

Xxxxxxxx

Xxx účely xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx:

1)	„čerstvým xxxxx“ xxxxxxx maso xxxxx definice x xxxxxxx X xxxx 1.10 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

2)	„mlezivem“ xxxxxxx xxxxx definice x xxxxxxx XXX xxxxxx XX xxxx 1 nařízení (XX) x. 853/2004;

3)	„mléčnými xxxxxxx“ xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 7.2 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

4)	„xxxxxxx z mleziva“ xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx XX bodě 2 xxxxxxxx (ES) č. 853/2004;

5)	„xxxxxxxxx xxxxxxx“ xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 2.5 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

6)	„sádkovací xxxxxxx“ xxxxxxxxx oblast xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 2.6 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

7)	„xxxx“ mlži xxxxx xxxxxxxx v příloze I bodě 2.1 nařízení (XX) x. 853/2004;

8)	„xxxxxxxx xxxxxxxx“ xxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 3.1 xxxxxxxx (ES) č. 853/2004;

9)	„xxxxxxxx“ xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 xxxx. 1 xxxx. x) nařízení (XX) x. 852/2004;

10)	„xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx“ xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx definice x xx. 3 xxxx 3 nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) x. 178/2002 (30);

11)	„xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v čl. 2 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005;

12)	„xxxxxxx“ xxxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze I bodě 1.16 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

13)	„xxxxxxxxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 3 bodě 15 nařízení (ES) x. 178/2002;

14)	„xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx materiálem“ xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 3 xxxx. 1 písm. g) xxxxxxxx (XX) č. 999/2001;

15)	„kontaminací“ xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 odst. 1 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004;

16)	„xxxxxxxxxxxxx xxxxxx“ xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 xxxx 2 xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/624;

17)	„prvovýrobou“ prvovýroba xxxxx xxxxxxxx x xx. 3 xxxx 17 nařízení (XX) č. 178/2002;

18)	„domácími xxxxxxxxx“ xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 1.2 nařízení (XX) x. 853/2004;

19)	„xxxxxxxxx xxx nakládání xx xxxxxxxx“ xxxxxxxx xxx nakládání xx xxxxxxxx podle definice x xxxxxxx X xxxx 1.18 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

20)	„velkou xxxxx xxxxxx xxxxx“ xxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx definice x xxxxxxx X xxxx 1.8 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

21)	„hejnem“ xxxxx xxxxx definice x xx. 2 xxxx. 3 xxxx. x) xxxxxxxx (ES) x. 2160/2003;

22)	„xxxxxxxxx“ xxxxxxxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 1.4 nařízení (ES) x. 853/2004;

23)	„xxxxxxx xxxxxxxxx tělem“ xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.9 nařízení (XX) x. 853/2004;

24)	„xxxxx“ droby xxxxx definice x xxxxxxx X xxxx 1.11 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

25)	„xxxxxxxxxxxxxxxx jatkami“ xxxxxxxxxxxxxx jatky xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 xxxx 17 nařízení x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/624;

26)	„nízkokapacitním xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx“ xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx podle xxxxxxxx x xx. 2 xxxx 18 xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/624;

27)	„xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx“ xxxxx dobytčí xxxxxxxx podle xxxxxxxx x xx. 17 odst. 6 xxxxxxxx (XX) č. 1099/2009;

28)	„xxxxxxx xxxxx xxxxxx zvěří“ xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 1.7 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

29)	„xxxxxxx“ xxxxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 1.3 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

30)	„xxxxxxxxx/xxxxxxxxx“ xxxxxxxx/xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.17 nařízení (XX) č. 853/2004;

31)	„xxxxxxxxxxx“ xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 1.12 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

32)	„xxxxx“ xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.1 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

33)	„xxxxxxxx xxxxx“ xxxxxxx zvěř xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 1.6 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

34)	„xxxxx xxxxxx xxxxx“ xxxxx xxxxxx zvěř xxxxx definice x xxxxxxx X xxxx 1.5 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004:

35)	„zemědělským xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx“ xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 4.2 nařízení (XX) x. 853/2004;

36)	„xxxxxxx xxxxxx“ xxxxxx xxxxx xxxxx definice x xxxxxxx I bodě 4.1 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

37)	„střediskem xxx čištění“ středisko xxx xxxxxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 2.8 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

38)	„xxxxxxxx biotoxiny“ xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 2.2 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

39)	„xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx“ xxxx výroby, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 3 xxxx 16 xxxxxxxx (XX) č. 178/2002;

40)	„xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx“ expediční středisko xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 2.7 nařízení (XX) x. 853/2004;

41)	„uváděním xx xxx“ xxxxxxx xx xxx podle xxxxxxxx x xx. 3 xxxx 8 xxxxxxxx (ES) x. 178/2002;

42)	„zpracovatelským xxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 3.2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

43)	„mrazírenským xxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxx plavidlo xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 3.3 nařízení (ES) x. 853/2004;

44)	„xxxxx“ xxxxx xxxxx xxxxxxxx v čl. 2 xxxx 15 xxxxxxxx Komise x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (EU) 2019/625 (31);

45)	„xxxxx xxxxx“ xxxx xxxxx xxxxx definice x xx. 2 bodě 16 xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/625;

46)	„čerstvými produkty xxxxxxxx“ xxxxxxx produkty xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 3.5 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

47)	„xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx“ upravené xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 3.6 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

48)	„xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx“ xxxxxxxxxx produkty rybolovu xxxxx definice x xxxxxxx X xxxx 7.4 nařízení (XX) x. 853/2004.

XXXXX II

ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXXX XX XXXXXXXXX ÚŘEDNÍCH XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXXXXX PŮVODU

KAPITOLA X

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx manipulujících x&xxxx;xxxxxxxx živočišného xxxxxx

Xxxxxx&xxxx;3

Xxxxxxxxx podléhající xxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx ověřují, xxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx manipulující s produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx soustavně x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx postupy, xxxxx se xxxxxx xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx;

x)	xxxxxxx před zahájením xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx x&xxxx;xx ní;

c)	osobní hygieny;

d)	školení x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx postupech;

e)	ochrany xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxxx xxxx potravin vstupujících xx provozu x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxxxxxx auditů xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx a kritických xxxxxxxxxxx xxxxxx (XXXXX), xxxxx xxxx stanoveny v článku 5 xxxxxxxx (XX) č. 852/2004, xxxxxxxxx xxxxxx ověří, xxx provozovatelé potravinářských xxxxxxx manipulující x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu tyto xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx v nejvyšší možné xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx:

x)	xxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx&xxxx;3 xxxxxxxx (XX) č. 2073/2005, pokud xxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)

xxxxxxxxxx xxxxxxx předpisům Xxxx x&xxxx;xxxxxxx:

—	xxxxxxxx reziduí xxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx se xxxxxxxx Rady 96/23/XX x&xxxx;xxxxxxxxxxx Xxxxxx 97/747/XX&xxxx;(32),

—	xxxxxxxxxxx xxxxxx reziduí xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx látek x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxxxx (EU) x.&xxxx;37/2010&xxxx;(33) x&xxxx;xxxxxxxxxx nařízením Xxxxxx (XX) 2018/470 (34),

—	zakázaných x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxx v souladu x&xxxx;xxxxxxxxx Komise (XX) x.&xxxx;37/2010, xxxxxxxx Rady 96/22/XX&xxxx;(35) x&xxxx;xxxxxxxxxxx Xxxxxx 2005/34/XX&xxxx;(36),

—	xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx v souladu x&xxxx;xxxxxxxxxx (XX) č. 1881/2006 x&xxxx;(XX) x.&xxxx;124/2009, xxxxxxx xx stanoví maximální xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx,

—	xxxxxxx pesticidů x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) x.&xxxx;396/2005&xxxx;(37);

x)	xxxxxxxxxxxx fyzikální xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxxxx.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;5 xxxx.&xxxx;5 xxxxxxxx (ES) č. 852/2004 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx XXXXX, zahrnuje xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx těchto xxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx věnují xxxxxxxxx xxxxxx zvláštní xxxxxxxxx:

x)

xxxxxx, xxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx ve xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx dodržují požadavky xx xxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;XXXXX xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;3 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2073/2005, xxxxxxxx 4 x&xxxx;5 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;852/2004 x&xxxx;xx.&xxxx;3 xxxx.&xxxx;1 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004. Doplňkově x&xxxx;xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx provádět kontroly xxxxxxxxxx s cílem xxxxxx, xxx má xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx laboratorní xxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxx, a výsledků xxxxxx.

Xxxxxx 4

Xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx

1. Xxxxxx x xxxxxxx úkolů xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx posouzeném riziku. Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxxx xxxxxxxx:

x)	xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx;

x)	x xxxxx aspekty xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxx;

x)	xxxx x xxxxxx prováděných xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, pokud xxx x xxxxxxxxxx potravinového xxxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci xxxxxxx xxxxx opatření x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx zavedením xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, soukromých xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx třetí stranou xx jinými xxxxxxxxxx x xxxx-xx xxxx opatření xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx zvířata xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxx příslušné orgány xxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx založených na xxxxxxxx HACCP x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

KAPITOLA XX

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx označení

Xxxxxx&xxxx;5

Xx všech xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004 xx xxxxx ověřování xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxxxxxxxx podle článku 18 xxxxxxxx (ES) č. 178/2002 xxxxx xxxxxx s požadavky xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 xxxxxxxxxx se umísťování xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

KAPITOLA XXX

Xxxxxxx a technologický xxxxx

Xxxxxx&xxxx;6

Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx a ostatní xxxxxxx státy o vědeckém x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx uvedeném x&xxxx;xx.&xxxx;16 odst. 2 xxxx. x) xxxxxxxx (EU) 2017/625 xx účelem xxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.

XXXXX XXX

XXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXXX MASA

KAPITOLA X

Xxxxxx

Xxxxxx&xxxx;7

Xxxxxxxxx požadavky na xxxxxx v provozech xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx masem

1. Vedle xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx 3 x&xxxx;4 xxxxxxxxx xxxxxx při xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxxx, zda provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx podniků soustavně xxxxxxxx vlastní xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx a manipulace x&xxxx;xxxxxxxxx masa x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx rizikového xxxxxxxxx, xx něž xxxx odpovědní.

2. Během auditů xx xxxxxxx ověří xxxxxxxxx xxxxxx hodnocení xxxxxxxxx o potravinovém xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx II xxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx provádění auditů xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxx XXXXX xxxxxxxxx xxxxxx kontrolují, xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v příloze XX xxxxxx XX xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 x&xxxx;xxx postupy provozovatelů xxxxxxxxxxxxxxx podniků x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx čerstvé xxxx:

x)	xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx;

x)

xxxxxxxx xxxxxx:

x)	xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx

xx)	xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxx se má xx to, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx riziko xxx xxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;3 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2073/2005;

x)	xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx s požadavky xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;999/2001.

XXXXXXXX XX

Xxxxxx kontroly xxxxxxxxx xxxx

Xxxxxx&xxxx;8

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx podle xxxx xxxxxxxx přihlédne xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx provedených x&xxxx;xxxxxxx s kapitolou I. Xx vhodných xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx zacílí xx nedostatky zjištěné xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxx 1

Kontroly xxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;9

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx jde x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx orgány informují xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx o tom, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx s přílohou XX xxxxxxx XXX nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx orgány xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx ověřit, xxx:

x)	xxxx xxxx provozovatelem xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx odchoval xxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx jatek xxxxxxxx a účinně xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx řetězci xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx;

x)	xx xxxxxxxx xxxxxx vazba v podobě xxxxxxxxxxx informací xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx v souladu x&xxxx;xx.&xxxx;39 xxxx.&xxxx;5.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx-xx xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xx xxxxxx členského xxxxx, příslušné orgány x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx orgány x&xxxx;xxxxx porážky s cílem xxxxxxxx, xxx měl x&xxxx;xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx řetězci, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 10

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxxx

1. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx ověří xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx jatek x xxxxxxx x xxxxxxxx XX xxxxxxx XXX xxxxxxxx (ES) x. 853/2004. Xxxxxx veterinární xxxxx tyto kontroly x xxxxxxxxx spolu s veškerými xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx zvířat zohlední xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx a prohlídek xx xxxxxxx.

2. Xxx provádění xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx k úředním osvědčením xxxxxxxxxx x xxxxxxx s článkem 29 xxxxxxxxxxx nařízení Xxxxxx (XX) 2019/628 (38) x x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx veterinárních xxxxxx xxxxxxxxxxxxx úřední xxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx.

3. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx domácích kopytníků xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 29 prováděcího nařízení (XX) 2019/628 x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx prohlídku xxxx porážkou v souladu x xxxxxxxx XXX oddílem X xxxxxxxxx VI bodem 6 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004, a veškeré xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx poskytnuté xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

4. V případě xxxxx volně žijící xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx zvířete xxxxxx proškolenou osobou x xxxxxxx x xxxxxxxx III xxxxxxx XX xxxxxxxxx XX xxxxx 4 xxxx. a) nařízení (XX) č. 853/2004.

Xxxxx 2

Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;11

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx před xxxxxxxx xx xxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxx jsou xxxx xxxxxxxxx podrobena xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Prohlídka xxxx může xxx xxxxxxx xx reprezentativní xxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xx reprezentativní xxxxxx zajícovců x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx 24&xxxx;xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx na jatky x&xxxx;xxxx xxx 24&xxxx;xxxxx xxxx xxxxxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx určí, xxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx:

x)	xxxxxxxxx xxxxxx či xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxxx;

x)	xxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxx, které xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx by xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx pozornost xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx, pro xxx xxxx xxxxxxxxx veterinární xxxxxxxx v nařízení (XX) 2016/429;

x)	xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx přítomnosti xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků dodržují xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxx nebo xxxxx x&xxxx;xxxxx zabránit xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx veterinárním xxxxxxxxxxx xxxxxxxx vyčleněna x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx-xx xx prohlídka xxxx xxxxxxxx v hospodářství xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx s článkem 5 xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/624, úřední veterinární xxxxx na jatkách xxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx pouze ve xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a ve xxxxxxxxx míře.

Xxxxx 3

Prohlídka po xxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;12

Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;X&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxx XX xxxxxxxx II bodě 4 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x&xxxx;x&xxxx;xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxx xx xxxxxxx; xxxx

x)	xx xxxxxxxx xx dopravení xx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xx xxxxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx mohou požadovat, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx zvláštní xxxxxxxxx zařízení x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx:

x)	xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx upravených xxx, xxxxx x&xxxx;xxxxx;

x)	xxxxxx zvláštní xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx, pro xxx jsou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx (XX) 2016/429.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx porážkové xxxxx x&xxxx;xxxxx přítomných xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, aby xxxxxxxxxx xxxxxx prohlídku.

Xxxxxx 13

Xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxx prohlídky xx xxxxxxx

1. Xxxxxxxx xx čl. 12 xxxx. 1 mohou xxxxxxxxx xxxxxx povolit, xxx x xxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxx xxxxxxx úřední veterinární xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx a opracování xxxxxxxx x xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xx jatkách, xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx na xxxx xxxxxxxx 24 hodin od xxxxxxx xxxx dopravení xx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xx zvěřinou, xxxxx:

x)

xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx na nízkokapacitních xxxxxxx xxxx xx x xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx nakládání xx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx u:

x)	méně xxx 1 000 xxxxxxx xxxxxxxxx jednotek xxxxx; xxxx

xx)	xxxx xxx 150 000 xxxx xxxxxxx, zajícovců x xxxxxx volně xxxxxx xxxxx xxxxx;

x)	v provozu existuje xxxxxxxxxx vybavení pro xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxx tak, xxx xxxxx být xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.

2. xxxxxxxxx xxxxxx mohou prahové xxxxxxx stanovené v odst. 1 xxxx. a) xxxxxx x) x xx) xxxxxx x xxx, že zajistí, xxx se odchylka xxxxxxxxxxx u nejmenších xxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx odpovídajících xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx nízkokapacitního xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, x xx xxxxxxxxxxx, xx celková xxxxx xxxxxxxx těchto xxxxxxx xxxxxxxxxxx 5 % xxxxxxxxx xxxxxxxx čerstvého masa xxxxxxxxxxxxxxx v členském xxxxx, x xx xxx:

x)	dotčené xxxxx;

b)	nebo xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	nebo xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxx xxxxxxx xxxxx a zajícovce xxxxxxxx.

X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx tuto odchylku x xxxxxx xx xxxx xxxxxxx oznámí postupem xxxxxxxxxx ve směrnici Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) 2015/1535 (39).

3. Xxx účely xxxx. 1 xxxx. a) xxxx x) se xxxxxxx xxxxxxxxxxx koeficienty xxxxxxxxx v čl. 17 xxxx. 6 xxxxxxxx (ES) x. 1099/2009. Xxxxx x xxxxxxx xxxx, xxx x xxxx zvěře (&xx; 100 xx živé xxxxxxxxx) xxxxxx Cervidae (xxxxxxxxxx) xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx 0,05 velké xxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxx xxxx xxxxx zvěře xxxxxxxxxxx koeficient 0,2 xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 14

Xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx po xxxxxxx

1. Xxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxx prohmatání x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx a drobů, x xxxxxxxxxxx xxxxx, xx provedou, xxxxx xx xx xxxxxxxx xxx:

x)	xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx na xxxxxxxxx; nebo

x)

zjištění:

i)	xxxxxx xxxxxx, xxx xxx jsou xxxxxxxxx veterinární pravidla x xxxxxxxx (EU) 2016/429;

xx)

xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx látek xxxx kontaminujících xxxxx xxxxxxxxx ve směrnici 96/23/XX x xxxxxxxxxx 97/747/ES, xxxxxxx:

—	xxxxxxx xxxxxxxxxx látek x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (XX) x. 37/2010 a (ES) č. 396/2005,

—	kontaminujících xxxxx v množství překračujícím xxxxxxxxx xxxxxx stanovené x xxxxxxxxxx (XX) č. 1881/2006 x (XX) x. 124/2009 nebo

—	xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx s nařízením (XX) x. 37/2010 nebo xxxxxxxx 96/22/XX;

xxx)	xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 3 xxxx. 1 xxxx. b) xxxxxxxx (ES) č. 2073/2005 xxxx možné xxxxxxxxxxx xxxxxx mikrobiologických xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

iv)	xxxxxx xxxxxxx, které xx xxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx čerstvé xxxx xxxxxxxxxx za nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxx xx porážce xx xxxxxxx opatření x xxxx, aby xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxx naříznutí xxxxxxx xx xxxxxxx.

Xxxxxx 15

Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx porážce u domácích xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx staršího xxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx starších xxxx xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx

1. Požadavky podle xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx vedle xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 12 x 14.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx těla domácích xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx staršího xxxx měsíců x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx podél xxxxxx xx půlky.

3. Xxxxx xx to xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx rozdělení xxxxx xxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx jakéhokoli xxxxxxx. Xx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx spotřebitelským xxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx sanitárním situacím xxxx může xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx povolit, xxx byla xxxxxxx xxxxxxxx xxxx domácích xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx staršího xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx starších pěti xxxxx x xxxxxxxxx po xxxxxxx předkládána xxxxxxxxxxx.

4. X xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxx 1 000 velkých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxx veterinární xxxxx xx xxxxxxxxxxx důvodů xxxxxxx, aby xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx domácích xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx skotu x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx před xxxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxx xx xxxxxx.

Xxxxxx 16

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx nucené porážky

X xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx upravené xxxx xxxx uvolněním x xxxxxx xxxxxxxx podrobí xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx podle xxxxxx 12, 13, 14 x 15.

Xxxxxx 17

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx ovcí x xxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařem, xxx dohledem xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, na xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx s čl. 18 xxxx. 2 xxxx. x) nařízení (XX) 2017/625 x xxxxxxx 7 xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/624, xxxxxxxxx xxxxxx zajistí, xxx x xxxxxxx xxxxxxxx skotu, xxxxxxxx xxxx x xxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx byla xxxxx xxxxxxxxx stanovených x xxxxxxxx 12, 14 a 15 xxxxxxxxxx xxxxxxxxx opatření xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx článcích 18 xx 24.

Xxxxxx 18

Xxxxx xxxx

1. Postupy xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 2 xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx:

x)	xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx; x

x)	xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx byla xxxxx xxxxxx života xxxxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx oblasti xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx s článkem 1 rozhodnutí 2003/467/XX.

2. Xxxxxxx prohlídky xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx prohlídku:

a)	hlavy a hrtanu; xxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx) xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xx účelem zajištění xxxxxx xxx statusem xxxxx/xxxxx xxxxxx prostého xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx; xxxxxxxxx xxxxx a hltanu;

x)	xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; prohmatání xxxx; xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. bifurcationes, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales);

c)	xxxxxxxxxx x xxxxx;

x)

xxxxxxx;

x)	xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx a slinivky břišní (Xxx. portales);

f)	gastrointestinálního xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx caudales);

x)

xxxxxxx;

x)

xxxxxx;

x)	pohrudnice a pobřišnice;

x)	xxxxxxx xxxxxxx a kloubů xxxxxxx xxxxxx.

3. Xxxxxxxx-xx xxxxxx možného xxxxxx xxx lidské xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zvířat x xxxxxxx x xxxxxxx 24, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař prostřednictvím xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla a drobů xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce:

x)	naříznutí xxxxxxx xxxxx zahltanových (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx); prohmatání xxxxxx;

x)	naříznutí xxxxxxx xxxxx bronchiálních x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. bifurcationes, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxx průdušnice x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx řezem; xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx hlavní xxx; xxxx xxxx nejsou xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx vyloučeny x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxx naříznutí xxxxx tak, xxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx;

e)	xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx (Lnn. renales);

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a kloubů. Xxxxxxxx pupeční se xxxx řez x xxxxxxx xx x xxxxxx; musí xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx.

Xxxxxx 19

Xxxxxxx skot

1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxx xxxxxx než uvedeného x xx. 18 odst. 1 xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

a)

xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx; xxxxxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx zahltanových (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxxx žvýkacích xxxxx xxxxxxxxxxx dvěma xxxx xxxxxxxxxxxx s dolní xxxxxxx x xxxxxxxxx svalů xxxxxxxxx (vnitřních křídlových xxxxx) plochým xxxxx. Xxxxx xx xxxxxx xxx, aby xxxxx xxx podrobně xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx;

b)	prohlídka xxxxxxxxxx a jícnu; xxxxxxxx xxxxxxxxx a prohmatání xxxx; xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx bronchiálních x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a srdce, xxxxx xx xxxxx naříznout xxxxxxxx řezem, otevřít xxx obě komory x xxxxxxxx mezikomorovou xxxxxxxx;

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxx x xxxxxxxx břišní (Xxx. portales);

f)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, okruží, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx mízních xxxxx xxxxxxxxxxx a mezenteriálních;

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxxx;

h)	vizuální prohlídka xxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx pohrudnice x xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx penisu, xxxxx xxx již xxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx).

2. Xxxxxxxx-xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx zdraví, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 24, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx po porážce:

x)	xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx et parotidei); xxxxxxxxxx jazyka x xxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales); xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx; xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx třetině xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx spotřebě;

x)	prohmatání jater x xxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx břišní (Xxx. xxxxxxxx); naříznutí žaludeční xxxxxx jater x xxx xxxxxxxx xxxxxxx s cílem xxxxxxxx xxxxxxxxx;

d)	xxxxxxxxx mízních xxxxx žaludečních a mezenteriálních;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx ledvin x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

x)	x xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx a vemenních xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx). Xxxxx xxxxxxxx vemene xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx x xxxxxxxxxx (sinus xxxxxxxxxx) a naříznou xx xxxxxxx xxxxx uzliny, x xxxxxxxx xxxxxxx, kdy xx xxxxxx vyloučeno x xxxxxxx k lidské spotřebě.

Xxxxxx 20

Xxxxx xxxxxx ovce x xxxx a ovce xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx řezáků

1. U jatečně xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxx xxx prořezaných xxxxxxxx řezáků xxxx xxxxxxxx dvanácti xxxxxx x x xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx se xxxxxxxx xxxx postupy xxxxxxxxx xx porážce:

a)	xxxxxxxx prohlídka xxxxx, xxxxxx hrtanu, xxxxx, jazyka a mízních xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx, xxxxxx xxxxxx x xxxxx, xxxx xxxxxxxxx z použití x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxx, průdušnice x xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. bifurcationes, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a mízních uzlin xxxxxxxxx x xxxxxxxx břišní (Xxx. xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx traktu, xxxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. gastrici, xxxxxxxxxxx, craniales xx xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxxxx;

x)	vizuální xxxxxxxxx ledvin;

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx.

2. Xxxxxxxx-xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx lidské xxxxxx, xxxxxx xxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 24, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxx a příušních xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx-xx veterinární xxxxxxxx xxxxx, nejsou xxxx vyšetření xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx zaručit, xx xxxxx, včetně xxxxxx a mozku, bude xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx plic; naříznutí xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx srdce;

d)	prohmatání xxxxx x xxxxxx xxxxxxx uzlin; xxxxxxxxx žaludeční xxxxxx xxxxx s cílem vyšetřit xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxx;

f)	xxxxxxxxx ledvin x xxxxxxxxx mízních uzlin (Xxx. renales);

x)	xxxxxxxxxx krajiny xxxxxxx x xxxxxx; xxxxxxxx xxxxxxx se xxxx xxx x xxxxxxx xx x xxxxxx; xxxxxxx xx xxxxxxx maz.

Xxxxxx 21

Xxxxxxx domácí ovce x xxxx

1. X xxxxxxx upravených xxx x xxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx x x xxx xxxxxxx šest xxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxxx tyto xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce:

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx hlavy, xxxxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xxxxxx nezbytná, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx zaručit, že xxxxx, xxxxxx jazyka x xxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx k lidské spotřebě;

b)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; prohmatání plic, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. bifurcationes, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales);

c)	xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku x xxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx bránice;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx a slinivky xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxx a jejich xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxxx žaludeční xxxxxx jater x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales xx xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxxxx;

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxx;

i)	xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

j)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, xxxxx byl xxx xxxxxxxxx);

k)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.

2. Xxxxxxxx-xx známky xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxx xxxxxx, zdraví xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 24, xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx prostřednictvím xxxxxxxxx a prohmatání jatečně xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx prohlídky xx porážce:

x)	prohmatání xxxxxx, xxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxx orgány schopny xxxxxxx, xx xxxxx, xxxxxx jazyka x xxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx spotřebě;

b)	naříznutí plic, xxxxxxxxxx, xxxxx a mízních xxxxx bronchiálních a mediastinálních;

x)	xxxxxxxxx xxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. xxxxxxx).

Xxxxxx 22

Xxxxxx lichokopytníci

1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx a drobů xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce:

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a hrtanu po xxxxxxxx xxxxxx; xxxxx xx xxxxxx xxx, xxx xxxxx být xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx a hltan, x xxxx xxx vizuálně xxxxxxxx;

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx x xxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx jaterních x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. portales);

x)	vizuální xxxxxxxxx gastrointestinálního xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxx a mezenteriálních (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;

i)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

j)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx) a klisen;

k)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a vemenních mízních xxxxx (Xxx. supramammarii);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx krajiny xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx zvířat;

m)	x xxxxxx xxxx vyšetření xxxxx x xxxxxxx uzlin (Lnn. xxxxxxxxxxxxx) plecí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx po xxxxxxxx xxxxx jedné xxxxx za účelem xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx. Xxxxxxx se xxxxxx.

2. Xxxxxxxx-xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, zdraví xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zvířat v souladu x xxxxxxx 24, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a prohmatání xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce:

x)	xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx); prohmatání jazyka;

x)	prohmatání xxxx; prohmatání a naříznutí xxxxxxx uzlin bronchiálních x xxxxxxxxxxxxxxx. Průdušnice a obě xxxxxxxx xx otevřou xxxxxxxx xxxxx a plíce xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx kolmo na xxxxxx osu; xxxx xxxx však nejsou xxxxxxxx, pokud xxxx xxxxx vyloučeny x xxxxxxx x xxxxxx spotřebě;

c)	xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx, xxx xxxx otevřeny xxx xxxxxx a protnuta xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx jater x xxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Lnn. xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx;

f)	prohmatání sleziny;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx;

i)	xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxx pochybností xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx x xxxxxxx xx x xxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx;

x)	x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 23

Xxxxxx xxxxxxx

1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxx xxxx xxxxxxx prohlídky xx porážce:

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx;

b)	vizuální xxxxxxxxx xxxxx, hltanu x xxxxxx;

c)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, průdušnice x xxxxx;

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx x xxxxx;

x)	xxxxxxxx prohlídka bránice;

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx a slinivky xxxxxx (Lnn. xxxxxxxx); xxxxxxxx prohlídka gastrointestinálního xxxxxx, okruží a mízních xxxxx xxxxxxxxxxx a mezenteriálních (Xxx. gastrici, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx caudales);

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxxx; vizuální xxxxxxxxx ledvin; xxxxxxxx xxxxxxxxx pohrudnice a pobřišnice;

h)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx penisu, xxxxx xxx již xxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a vemenních xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx.

2. Xxxxxxxx-xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 24, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce:

x)	xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx mízních uzlin (Xxx. xxxxxxxxxxxx);

x)

xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx bronchiálních x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales). Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx podélným xxxxx a plíce xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx na xxxxxx xxx; xxxx řezy xxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

c)	xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx jater x xxxxxx xxxxxxx xxxxx;

x)	prohmatání x x xxxxxxx potřeby xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

h)	xxxxxxxxx vemenních xxxxxxx xxxxx;

x)	prohmatání xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx a v případě xxxxxxxx xxxxxxxxx krajiny xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 24

Xxxxxx možného rizika xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx nebo xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxx x xxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxx veterinární lékař xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxx v čl. 18 odst. 3, xx. 19 xxxx. 2, čl. 20 xxxx. 2, xx. 21 xxxx. 2, xx. 22 odst. 2 a čl. 23 xxxx. 2 xxxxxxxxxxxxxxx naříznutí x xxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx, xxxxx xxxxx jeho názoru xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xx zjištění xx xxxxx riziko xxx xxxxxx zdraví, xxxxxx zvířat nebo xxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxx:

x)	xxxxxxxx xxxxxxx provedené x xxxxxxx x xxxxxx 9 x 10 x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx prohlídky xxxx xxxxxxxx provedené x xxxxxxx x xxxxxxx 11;

x)	xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 38;

x)	zjištění xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx v souladu x xxxxxx 12 xx 24;

x)	xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx údaje nebo xxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 25

Xxxxxxxxx xxxxxxxx týkající xx prohlídky po xxxxxxx u drůbeže

1. U veškeré drůbeže xx xxxxxxx prohlídka xx porážce, xxxxx xxxx xxxxxxxxx asistenci xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xx. 18 odst. 3 nařízení (XX) 2017/625. X xxxxxxx x xx. 18 xxxx. 2 xxxx. x) uvedeného nařízení xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxx xxxxxx veterinární pracovník xxxxxx xxxx xxxxxxxx:

x)	xxxxx xxxxxxxxx vnitřností x xxxxxxx xxxxx reprezentativního xxxxxx x xxxxxxx hejna;

x)	u každého hejna xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx těl ptáků, xxxxx byly xx xxxxxxxxx po porážce xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	jakákoli xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxx x xxxxxxxxx, xx xx xxxx z dotčených xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxxxxx xx xxxxxxxx 1 xxxxx příslušné orgány xxxxxxxxxx, xx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx pouze x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx, jestliže:

x)	provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx mají xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx zjišťování x xxxxxxxxxx kusů xxxxxxx, xxxxx vykazují xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx nebo xxxx;

x)

xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx jde o:

x)	xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 4 xxxxxxxx (XX) x. 852/2004, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx použitelných pro xxxxxxx X xxxx 1.28 x 2.1.5 xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005;

xx)	xxxxxxx založené xx xxxxxxxx XXXXX v souladu x xxxxxxx 5 nařízení (XX) x. 852/2004; x

xxx)	zvláštní hygienická xxxxxxxx x xxxxxxx s článkem 5 x xxxxxxxx XXX xxxxxxx XX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

x)	xxxxx prohlídky xxxx xxxxxxxx xxx při xxxxxxxxx informací x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx zjištěny xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx ukazovat xx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx zvířat a které xx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 40 xx 44.

3. X xxxxxxx drůbeže chované xxx xxxxxx jater xxxx xxxx a drůbeže xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx v souladu x xxxxxxxx III oddílem XX xxxxxxxxx XX xxxx 8 a 9 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx/xxxxxxxx, xxx xx xxxxxx xxxxxxx upravená těla xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 26

Xxxxxxxxx opatření xxxxxxxx xx xxxxxxxxx po xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxx xxxxx článku 25. Xxxxxxxxxx xxxxxx 25 týkající se xxxxxxx xxxxx drůbeže xx xxxxxxx xx xxxxxxx zajícovce xxxxxxxx xx xxxxxx xxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 27

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx po xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx

1. Xx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx tyto xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce:

x)	x xxxxxxx xxxx xxxxx (&xx; 100 xx) xxxxxx Xxxxxxxx (xxxxxxxxxx) xxxxxxx po xxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 21; x xxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx po xxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 20, xxxxxxx xxxxx xxxx být použit x xxxxxx xxxxxxxx bez xxxxxxxxx xxxxx;

b)	v případě zvěře xxxxxx Xxxxxx (xxxxxxxxxxx) xxxxxxx po xxxxxxx xxx domácí xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 23;

x)	v případě xxxxx xxxxx čeledi Xxxxxxxx (xxxxxxxxxx) a jiné xxxxx xxxxx, na xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx x), x x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx Xxxxxx (xxxxxxxxxxx), na kterou xx xxxxxxxxxx písmeno x), xxxxxxx xx xxxxxxx xxx skot xxxxxxxxx v článku 19;

x)	x xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx postupy xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx v čl. 25 xxxx. 1.

2. Xxxxx byla zvířata xxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xx jatkách xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxx 28

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx po xxxxxxx x xxxxx žijící xxxxx

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, že xxxxxxxxxx xxxxxx volně žijící xxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx členského xxxxx xxxxxxxxx osvědčení o zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx v příloze xxxxxxxx (XX) č. 636/2014 xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XXX oddílu XX xxxxxxxx XX xxxx 8 písm. x) xxxxxxxx (XX) č. 853/2004. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx tohoto (xxxxxx) prohlášení.

2. Xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx:

x)

xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx upraveného xxxx, xxxx xxxxxxx xxxxx a popřípadě xxxxxx x xxxxx:

x)	xxxxxxx xxxxxxxx, které xxxxxx xxxxxxxxx lovem. Xx tímto xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx informacích o chování xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx proškolená xxxxx;

xx)	xxxxxxxxxxxx, zda smrt xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx odchylek;

c)	případně xxxxxxxxxx a naříznutí orgánů;

x)

xxxxxxxx-xx xxxxx důvody x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx kontaminujících xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx nepocházejících x xxxx, xxxxxx látek xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx prostředí. Xxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx prohlídka, pozastaví xxxxxxxxxxx xxxxx posuzování xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx při xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx částí, x xxxxx xx xxxxxxxxx na xxxxx odchylky, a to xx xx xxxxxxxx xxxx prohlídky;

e)

xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx x xxx, xx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx:

x)	xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, na xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx);

xx)	xxxxxxxxxxxxxxxx výskytu xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx vnitřní xxxxxx xxxx svaly;

xxx)	xxxxxx xxxxxx xxxx varlat, xxxxxxxxxxxxx xxxx xx játrech xxxx slezině, xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx;

xx)	xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx těles, xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx x xxxx, xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx pobřišnice (xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx k dispozici);

v)	xxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

xx)	xxxxxx xxxxxxxx množství xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (pokud xxxx xxxx vnitřnosti x xxxxxxxxx);

xxx)	xxxxxxxxx xxxxxxxx v barvě, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxx;

viii)

xxxxxxx xxxxxxxxxx zlomenin;

xx)	xxxxxxxxxx x/xxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx;

x)	xxxxxxxxx pohrudničních xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx;

xx)	dalších zřejmých xxxxxxxxxx xxxx, jako xx xxxxxxx.

3. Xxxxxxxx-xx xx xxxxxx veterinární lékař, xxxxx a hlava se xxxxxxx rozdělí.

4. V případě xxxxxx xxxxx xxxxxx zvěře, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx prohlídku xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx vzorku xxxxxx z téhož xxxxxx. Xxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxx xxxxxxx ze xxxxx uvedených x xxxx. 2 xxxx. x), xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxx u celé xxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxx musí xxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxxx x xxxxxx spotřebě, nebo xxx musí být xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

5. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx může xxxxxxx jakékoli xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx posouzení nelze xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 2, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx.

6. Xxxxx případů stanovených x xxxxxx 45 xx za xxxxxxxx k lidské spotřebě xxxxxxxx maso xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx. 2 xxxx. x).

Xxxxx 4

Xxxxxx kontroly xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxx&xxxx;29

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx spongiformních xxxxxxxxxxxxx (XXX)

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx požadavků nařízení (XX) x.&xxxx;999/2001 xxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx s TSE zkontroluje xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxxx, oddělení a případně xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx také xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v čl. 8 xxxx.&xxxx;1 xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxx&xxxx;12 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1069/2009 x&xxxx;xxxxxxxxxx produktech xxxxxxxxxxx původu.

2. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx zamezit xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx, včetně xxxxxxxxxx. Xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx rizikového xxxxxxxxx.

Xxxxxx 30

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx kontroly xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx Xxxxxx

1. Postupy xxxxxxxxx xx porážce popsané x xxxxxxxx 18, 19 x 23 jsou xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx cysticerkózu x xxxxx x xxxxxx čeledi Suidae (xxxxxxxx prasat, farmové xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxx). V případě xxxxx xxxxxxxxx v článku 19 xxxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xx porážce není xxxxxxx, xxxxx:

a)	xx prováděno xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vyšetření;

x)	zvířata xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx, které xx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx; xxxx

x)

xxxx x 95 % xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxx definované subpopulaci xx nižší xxx xxxxx milióntina, xxxx xxxxx na základě xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx. 9 xxxx. 1 směrnice 2003/99/ES xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx let (xxxx xx poslední xxx roky, je-li xx xxxxxxxxx a odůvodněno xxxxxxxx xxxxxx provedenou xxxxxxxxxxx orgány) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.

2. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx prohlásí xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Pokud xxxx xxxxx xxxx celkově xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 31

Xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx kontroly xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx

1. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx čeledi Xxxxxx (xxxxxxxxxxx), lichokopytníků x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx vyšetří xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx (XX) 2015/1375, xxxxx se xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx 3 uvedeného xxxxxxxx.

2. Maso xx zvířat napadených xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 32

Xxxxxxxxx opatření pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx

1. Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx xx xxx xxxxx xxxxx, pokud bylo xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx alespoň 90 dnů před xxxxx xxxxxxx v členském xxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx Unie.

2. V případě xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx země xxxx xxxxxxx, které xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxx vyšetření xxxxxxxxxxxxxx xx vozhřivku xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx prohlídky sliznic xxxxxxxxxx, hrtanu, xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxx, xx xx hlava xxxxxxx ve xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.

3. Xxxx získané z lichokopytníků, x xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx prohlásí xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 33

Xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx kontroly tuberkulózy xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1. Xxxxx xxxxxxx reagují xxxxxxxxx xxxx neprůkazně xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx-xx jiné xxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx jiných xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxxxx a personálu xxxxxxxxxx xx xxxxxxx.

2. Xxxxxxx xxxx ze xxxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxx orgánech xxxx xx více xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx lokalizované xxxx xxxxxxx tuberkuloidním xxxxx, xx xxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx. Pokud xxxx xxxx tuberkuloidní xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx uzlinách xxxxx jednoho xxxxxx xxxx xxxxx jatečně xxxxxxxxxx těla, xxxxxxxx xx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 34

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx brucelózy xxx prohlídce po xxxxxxx

1. Xxxxx zvířata xxxxxxx xxxxxxxxx nebo neprůkazně xx xxxx na xxxxxxxxx xxxx existují-li xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxx odděleně xx xxxxxxxxx zvířat, přičemž xx přijmou preventivní xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx.

2. Xxxx ze xxxxxx, u kterých xxxx xxx prohlídce xx xxxxxxx zjištěny léze xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxxxxxx pozitivně xxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xx xxxxxxxxx xx vemeno, pohlavní xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, x xxxx xxxxxx xxxx xxxxxx zjištěny.

Xxxxxx 35

Xxxxxxxxx opatření xxx xxxxxx xxxxxxxx salmonel

1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských podniků xxxxxxx uplatňují xxxxxxx X xxxxxxxx 2 xxxx 2.1.3, 2.1.4 x 2.1.5 xxxxxxxx (ES) č. 2073/2005, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx:

x)	xxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx odběru, jaké xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Na xxxxxxx xxxxxxx xx každoročně xxxxxxx xxxxxxx 49 xxxxxxxxx xxxxxx (40). X xxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxx vzorků xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx;

x)	xxxx veškerých xxxxxxxxx x xxxxxxxx počtu vzorků x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx odebraných xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx 5 nařízení (XX) x. 2073/2005 x xxxxx xxxxxxx X xxxxxxxx 2 xxxx 2.1.3, 2.1.4 x 2.1.5 uvedeného nařízení;

c)

xxxx xxxxxxxxx informací x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx programů x xxxxxxxxx státech nebo xxxxxxxxx členských xxxxx, xxx které byly xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx s článkem 8 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxxxx xxx x xxxxxxxx masa xxxxxxxxxxx a koňského, xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx procesu, xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx jeho xxxxxxxx.

3. X xxxxxxxx xxxxx vzorků x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxx se xxxx xxxxxx v souladu x xx. 9 xxxx. 1 xxxxxxxx 2003/99/XX, xxxxxxx se rozlišuje xxxx xxxxxx odebranými xxxxx xxxx. 1 xxxx. x), b) a c), xxxx-xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 36

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx kontroly xxxxxxxx xxxx Campylobacter

1. Příslušné orgány xxxxx, zda provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx X xxxxxxxx 2 bod 2.1.9 (xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx Xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx) xxxxxxxx (XX) č. 2073/2005, xxxxxxx xxxxxxx tato xxxxxxxx:

a)	xxxxxx xxxxx vzorků za xxxxxxx stejné xxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xx každých xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx nejméně 49 xxxxxxxxx xxxxxx. X xxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx; xxxx

b)	xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx počtu xxxxxx x xxxxx vzorků xxxxxxxxxxx na Campylobacter, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxx 1 000 KTJ/g, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx podle xxxxxx 5 xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005 x xxxxx xxxxxxx X xxxxxxxx 2 xxxx 2.1.9 xxxxxxxxx xxxxxxxx.

2. Pokud xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx, xxx xxxxxxxxx akční xxxx, x xxxxxxxx dohlédnou xx xxxx xxxxxxxx.

3. X xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxx 1 000 XXX/x, se podá xxxxxx x xxxxxxx x xx. 9 xxxx. 1 směrnice 2003/99/XX, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx. 1 xxxx. x) x x), xxxx-xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 37

Xxxxxxxx xxxxxxxxx týkající xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx

1. Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxx. 2 xxxx. x) xxxx xx) x xx) xxxxxxxx (XX) 2017/625 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx v případě, xx xx prováděn xxxxx xxxxxx, xxxx vzorky xxxxx xxxxxxxx, xxxx x xxxx řádně manipulováno x xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx:

x)	xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx a jejich xxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx TSE v souladu x xxxxxxx 6 nařízení (XX) x. 999/2001;

x)

xxxxxxx farmakologicky účinných xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx jsou zakázané xxxx xxxxxxxxxx, a kontrol xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx překračujícím xxxxxxxxx maximální limity Xxxx, zejména v rámci xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xx. 110 xxxx. 2 nařízení (XX) 2017/625 x xxxxxx 5 xxxxxxxx 96/23/XX;

x)	xxxxxxx nákaz zvířat, xxx xxx xxxx xxxxxxxxx veterinární pravidla x xxxxxxxx (XX) 2016/429.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx podle xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx nezbytné xxx splnění povinností xxxxx xx. 18 xxxx. 2 xxxxxxxx (XX) 2017/625.

Xxxxx 5

Xxxxxx kontroly xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxx&xxxx;38

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxx xxx přepravě x&xxxx;xxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxx přepravy xxxxx nařízení (ES) x.&xxxx;1/2005 x&xxxx;xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1099/2009 x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx pravidly xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

XXXXXXXX III

Sdělování výsledků xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxxx xx zvláštních xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xx čerstvé xxxx x&xxxx;xx xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxx&xxxx;39

Xxxxxxxx xxxxxxxx xx sdělování xxxxxxxx xxxxxxxx kontrol

1. Úřední xxxxxxxxxxx lékař zaznamená x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx 7 xx 38.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxx, které xx mohly xxx xxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx ohrozit xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx úřední xxxxxxxxxxx lékař tato xxxxxxxx:

x)	xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx;

x)

xxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx a týká se xxxxxxxx zdraví, xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx životních xxxxxxxx zvířat, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx léčivých přípravků, xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx;

xx)	xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx původu, xxxxx xx liší xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx x);

xxx)	xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx původu (xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx); x

xx)	xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx dozor xxx xxxxxxxxxxxxx původu xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxx xxxx dotčená xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxxx příslušné xxxxxx xxxx xxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxxxxxx xxxxxx zadají do xxxxxxxxxx databází, xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx&xxxx;4 xxxxxxxx 2003/99/XX, článku 8 xxxxxxxx Xxxx 64/432/XXX&xxxx;(41) x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxxxx 2007/43/XX.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx porážkou xxxx po porážce xxxx při jakékoli xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxx, pro xxx jsou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx (XX) 2016/429, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx příslušným xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx a příslušné orgány x&xxxx;xxxxx svých xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx přijmou xxxxxxx nezbytná xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx s cílem xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxx xxxxxxx relevantních xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, kde byla xxxxxxx xxxxxxx před xxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx dokumentu uvedený x&xxxx;xxxxxxx I.

6. Pokud xxxx xxxxxxx chována x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxx v jiném xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xx kterém xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx před porážkou x&xxxx;xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx. Xxx tom xxxxxxx xxxx dokumentu xxxxxxx v příloze X&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx zúčastněných xxxxxxxxx xxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxx dohodnutém xxxx xxxxx členskými xxxxx.

Xxxxxx 40

Xxxxxxxx v případech xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx informace x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx nebyla porážena, xxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci x xxxxxxx x xx. 9. odst. 2 písm. x) x x).

2. Xxxxxxxx xx xxxxxxxx 1 xxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, jestliže xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx k dispozici. V takových xxxxxxxxx xx tyto xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx, xxx xx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx k lidské xxxxxxxx, x xx doby xxxxxx xxxxxxxxxx se jatečně xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx odděleně xx xxxxxxxxx masa.

3. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx o potravinovém xxxxxxx xxxxxx k dispozici xx 24 xxxxx od xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx z daného zvířete xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx zvíře xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx odděleně xx ostatních xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx k ochraně zdraví xxxxxx x xxxxxxxx zdraví.

Xxxxxx 41

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx nesouladu xxxxxxxxxxxxx v informacích x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx

1. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxx, xxx provozovatel xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, jestliže x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx záznamů, xxxxxxx xx informací xxxxxxx, xx:

a)	zvířata xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxx, xx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxx lidského xxxxxx;

x)	xxxxxx dodržena pravidla xxx používání xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, zvířata xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx nepovolenými látkami xxxx xxxxxx dodrženy xxxxxxx limity xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx; xxxx

x)	xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx nepříznivě xxxxxxxx xxxxxx zdraví xxxx xxxxxx xxxxxx.

2. Xxxxx xxxx xxx zvířata xx jatkách, usmrtí xx xxxxxxxx a prohlásí xx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, přičemž xx xxxxxxx preventivní xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx a lidského xxxxxx. Xxxxx to úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx nezbytné, provedou xx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 42

Xxxxxxxx v případech xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci

1. Xxxxxxxxx xxxxxx přijmou xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxxx záznamy, xxxxxxx xxxx jiné xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx skutečné xxxxxxx hospodářství původu xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře v omyl.

2. Příslušné xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx provozovateli xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx daných xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx provozovatele xxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxx na xxxx dodatečné kontroly xxxx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx zúčastněná xxxxx.

Xxxxxx 43

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx na živá xxxxxxx

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxx xxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxx III oddílu X xxxxxxxx XX bodu 3 nařízení (ES) x. 853/2004, xxxx zajišťuje, xxx byla xxxxxxx xxxxxxxxx k porážce xxx xxxxxxx spotřebu xxxxx xxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxx veterinární xxxxx zajistí, xxx xxxxxxx, xxxxxxx identita xxxx xxxxxxxxxxx, byla xxxxxxxx xxxxxxxx a prohlášena xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx nezbytné, xxxxxxxx se v hospodářství xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xxxxxxx, xxxxxxx xx týká xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, jak xx xxxxxxxxx x xx. 11 xxxx. 4, xxxxxx porážena x xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx očištění.

3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx být při xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, a obecně xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx choroby xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx stav xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxx nebyla xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx zvířata xx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx dojít ke xxxxxxxxxxx jiných xxxxxx xxxx jatečně upravených xxx, x xxxxxxxx xx xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx.

4. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx porážku xxxxxx, x xxxxx xxxxxxxx podezření xx nákazu nebo xxxx, xxxxx mohou xxxxxxxxxx ovlivnit xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx. U takových xxxxxx xxxxxxx úřední veterinární xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xx prohlídka po xxxxxxx musí xxx xxxxxxxx odběrem xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Pokud xx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx jiného xxxx, zvířata se xxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxx normální xxxxxxx, xxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx další xxxxxxxx xxxxxxxx.

5. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx účinných xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx stanovené x xxxxxxx x xxxxxxxx předpisy Unie, xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx 16 xx 19 xxxxxxxx 96/23/XX.

6. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx xx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx zvířaty x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxx nákazy, například xxxxxxxxx xxxx tuberkulózy, xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxx salmonely. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx nichž xxxxx xxx taková xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxx určeny x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx a masa xxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx, se xx xxxx zpravidla xxxx xxxxxx. Xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx poruše, xxxx může xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx povolit xxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxx.

Xxxxx xx xxx prohlídce před xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx nesoulad, který xxxx x xxxxxx pro xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx přepravu xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 39 xxxx. 2 xxxx. x) xxxx x) x xxx).

Xxxxxx 44

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx nesouladu x xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

1. X xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx při xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 3 xx 9, 14 xx 17, 19 x 22 nařízení Rady (XX) x. 1099/2009 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx ověří, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx přijímá xxxxxxxx nápravná opatření x xxxxxxxx tomu, xxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.

2. Xx xxxxxx k donucovacím xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, od xxxxxxxx pokynů xx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, podle povahy x xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

3. X xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx životních xxxxxxxx zvířat xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxxxx informuje xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

4. Pokud xxxxxx veterinární lékař xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx se ochrany xxxxxx xxxxx přepravy, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx (ES) č. 1/2005, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s příslušnými xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx.

5. Pokud xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xx-xx xx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx do příchodu xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx 1 xx 4.

Xxxxxx 45

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx maso xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx:

a)	xxxxxxx xx xxxxxx, u kterých xxxxxx xxxxxxxxx prohlídka před xxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxx. 2 xxxx. x) xxxx x) xxxxxxxx (XX) 2017/625, x xxxxxxxx xxxxx žijící xxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xx. 12 odst. 1 xxxx. x) xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/624;

x)

xxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxx. 2 xxxx. c) nařízení (XX) 2017/625, x xxxxxxxx xxxxxxx vnitřností xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx do zařízení xxx nakládání se xxxxxxxx x xxxxxxx s přílohou XXX oddílem XX xxxxxxxxx XX bodem 4 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

x)	xxxxxxx ze zvířat xxxxxxxxx xxxx porážkou, xxxxx narozených xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx, která xxxx xxxxxxxx do sedmi xxx po xxxxxxxx;

x)	se xxxxx x xxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx (krvavý xxxx);

x)

xxxxxxx ze xxxxxx xxxxxxxxxxx nákazami xxxxxx, xxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx předpisech Xxxx x xxxxx xxxx uvedeny x xxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxxxx 2002/99/XX, x xxxxxxxx případů, xxx je xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx; tato xxxxxxx se xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx podle xxxxxx 33 x 34 xxxxxx nařízení xxxxxxx xxxxx;

x)	xxxxxxx ze xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx, toxémií xxxx virémií;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxxxx I nařízení (XX) x. 2073/2005 xxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx trh;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx-xx x xxxxxxxxxxx xx úřední kontroly xxxxxxxxxxxx podle xxxxxx 30 xxxxxxxxx xxxxx;

i)	obsahuje xxxxxxx xxxxxxxxxx látek nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (XX) č. 37/2010, (XX) č. 396/2005, (XX) x. 1881/2006 x (XX) x. 124/2009 xxxx rezidua xxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 37/2010 xxxx směrnice 96/22/XX;

x)	xx xxxxx x xxxxx a ledviny xxxxxx starších xxxx xxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx, v nichž xxxx xxx provádění xxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxx 5 xxxxxxxx 96/23/XX zjištěna xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx;

k)	xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx dekontaminačními xxxxxxxxxx;

x)	xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx zářením, xxxxxx XX xxxxxx;

x)	obsahuje xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx u volně žijící xxxxx;

x)	xx x xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx úroveň xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v právních xxxxxxxxxx Xxxx xxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxxx právních xxxxxxxx Xxxx, ve xxxxxxxxxxxxxx předpisech;

x)	xxxxxxxx patologické xxxx organoleptické xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (kromě xxxxx xxxxxx xxxxx);

x)	xxxxxxx z vyhublých (xxxxxxxxxxxxx) xxxxxx;

q)	obsahuje specifikovaný xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx v jiném provozu xxxxx přílohy V bodu 4.3 xxxxxxxx (ES) x. 999/2001, x xxxxxxx maso xxxxxxxxx xxx dohledem xxxxxxxxxxx xxxxxx;

r)	xx xxxxxxxxxx xxxx vykazuje xxxxxxx xx jinou kontaminaci;

s)	xx xxxxx o krev, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx x xxxxxxxx nákazového statusu xxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxxxx, nebo x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx;

t)	podle xxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx všech xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx nebo je x xxxxxx důvodu xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	představuje specifická xxxxxxxxx x xxxxxxx s články 29 xx 36.

Xxxxxx 46

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx správnou xxxxxxxxxxx xxxxx

1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxx přijal nápravné xxxxxxxx, xxxxxx snížení xxxxxxxxx xxxxxxxx, pokud xx přítomný úředník xxxxxxxx xx nezbytné x xxxxxx případech:

x)	xxxxx xx xxxxxxxx kontaminace xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xxxx x xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx situace; xxxx

x)	xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.

2. X xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx do doby, xxx xx přesvědčí, xx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx znovu xxxxxx xxxxxxxx nad xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXXX XX

Xxxxxxx

Článek 47

Omezení xxx některé čerstvé xxxx

Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxx požadavky xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxx, xxxxx:

x)	xxxx nuceně xxxxxxxx xxxx prostor xxxxx; xxxx

x)	xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx, x&xxxx;xxxxxxx se xxxx xxxxxxxx masa xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx v souladu x&xxxx;xxxxxxxx XX částí X xxxxxxxx (XX) č. 2160/2003.

KAPITOLA X

Xxxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxx vhodného x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx před porážkou x&xxxx;xx xxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;48

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx veterinární lékař xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxx:

x)

xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx a savců xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xx xxxxxxx, x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx zvěře, x&xxxx;xxxxx xxxx provedena xxxxxxxxx xx porážce, x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;18 odst. 2 xxxx. x), x) a c) xxxxxxxx (XX) 2017/625, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx masa xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx. Xxxxxx však smí xxx umístěna xxxx xxx, xxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x/xxxx testů xx XXX, xxxxx příslušné xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx nebo v zařízení xxx nakládání se xxxxxxxx xxxxxx zajišťující, xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx a aby xxxxx xxxxx vyšetřovaných xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx neopustily xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx nakládání xx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxxx případů xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;2 xxxx.&xxxx;3 xxxxxxxx (XX) 2015/1375;

b)

značka xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx byla xxxxxxxx na xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx razítkováním inkoustovým xxxxxxxx xxxx vypálením xxxxxxx xxxxxxx způsobem, xxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx upraveného xxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx půlky nebo xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx půlky xx tři díly xxxx xxxxx z dílů xxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx zajistí, aby xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx zdravotní nezávadnosti xxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx XX.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx volně žijící xxxxx nebylo xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx zvěřinou xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx prohlášeno xx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx.

XXXXX IV

ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX MINIMÁLNÍ XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX U SYROVÉHO XXXXX, XXXXXXX, XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX XXXXXXXX X&xxxx;XXXXXX NA XXXXXXXX XXXXXXXX NEBEZPEČÍ X&xxxx;XXXXXX

Xxxxxx&xxxx;49

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, zda xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXX oddíle XX xxxxxxxx X&xxxx;xxxxx X&xxxx;xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;853/2004. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx:

x)	xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxx použití zakázaných xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx látek; a

c)	zda xxxxxxxx přítomnost xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx stanovené x&xxxx;xxxxxxxxxx (XX) x.&xxxx;37/2010, (XX) x.&xxxx;396/2005 xxxx (XX) x.&xxxx;1881/2006.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx 1 xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx veterinárních xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxx o zdraví xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx životních xxxxxxxxxx xxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, že xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx 1 xxxxxx xxxxxxxx, úřední veterinární xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;X&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx určených x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx provádějí xxxxxxxxx orgány xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx xxxxxx hygienických xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx III xxxxxx IX xxxxxxxx X&xxxx;xxxxx XX xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004. Xxxx xxxxxxxx xxxxx zahrnovat xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx kontrol xxxxxxxxxxx profesními xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xx prokáže, xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, zda xxxx xxxxxxxxxx vhodné xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 50

Xxxxxxxx mléka x xxxxxxx

1. V případě xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v souladu x xxxxxxxx XXX xxxxxxx XX kapitolou X xxxxx XXX xxxxxxxx (ES) x. 853/2004. Provádějí-li xx xxxxx, použijí xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx souladu x xxxxxx, xxxxx jsou pro xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx v příloze XXX xxxxxx XX xxxxxxxx X xxxxx III xxxxxxxx (XX) č. 853/2004, analytické xxxxxx xxxxxxxxx v příloze XXX xxxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx podnik nenapraví xxxxxxx xx xxx xxxxxx ode dne, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx oznámeno xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx a/nebo xxxxxxxxxxx xxxxx v syrovém xxxxx a mlezivu, příslušné xxxxxx xxxxx, že:

x)	xxxxxxx xxxxxxxx mléka x xxxxxxx x xxxxxx zemědělského podniku xxxx xxxxxxxxxxx; nebo

b)	xxxxxx xxxxx a mlezivo xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, které xx xxxxxx xxxxxx ošetření x xxxxxxx x xxxx nezbytné xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, v souladu se xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx pokyny.

Xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx požadavky xxxxxxxxx xxxxxxxxx orgány x xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx neprokáže, xx syrové mléko x xxxxxxx xxxx splňují xxxxxxx kritéria.

3. Xx xxxxxx xxxxxxx správného xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX oddíle XX xxxxxxxx XX xxxxx XX nařízení (XX) x. 853/2004 xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx nařízení.

XXXXX X

XXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXX KONTROLY X&xxxx;XXXXXX MLŽŮ X&xxxx;XXXXXXXXXXXXXXX&xxxx;XXXXXXXXXXX&xxxx;X&xxxx;XXXXXXXXXXX XXXXXXX

Xxxxxx&xxxx;51

Xxxxxxxxx

Xxxx hlava xx xxxxxxx xx xxxx xxxx. Použije se xxxx xx xxxx xxxxxxxxxx, xxxx pláštěnce x&xxxx;xxxx xxxxxx plže. Xxxx hlava xx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx plže x&xxxx;xxxx xxxxxxxxx xxxxx Holothuroidea (xxxxxx), xxxxx nezískávají xxxxxxx xxxxxxxx xxxx.

Xxxxxx 52

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxx

1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, které xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxx. 6 nařízení (XX) 2017/625. Xx xxxxxxxx xxxxxxxxx tak xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

2. Xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, v nichž xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx, příslušné orgány xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx kontaminace xxxx xxxxxxx xxxxx X, xxxxxxx xxxxx X x xxxxxxx xxxxx X. Xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx mohou xxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

3. Xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a sádkovacích xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx a sádkovací xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx uvedenými x xxxxxxxx 53, 54 x 55.

XXXXXXXX I

Zvláštní požadavky xx klasifikaci produkčních x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxx xxxx

Článek 53

Požadavky xx xxxxxxx xxxxx X

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx orgány xxxxx xxxxxxxxxxxx jako xxxxxxx xxxxx X&xxxx;xx xxxxxxx, xx kterých xxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxx k přímé xxxxxx xxxxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx xxxx uvádění xx trh x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx musí xxxxxxxx xxxxxxxxxx normy xxx xxxx xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXX oddíle XXX kapitole X&xxxx;xxxxxxxx (XX) č. 853/2004.

3. V případě vzorků xxxxxx mlžů x&xxxx;xxxxxxx xxxxx X&xxxx;xxxxx xxx x&xxxx;80&xxxx;% vzorků xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 230 X. coli xx 100&xxxx;x xxxxxxxxx a tekutiny xxxx xxxxxxxxx.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;X&xxxx;xxxxxxxxxxx 20&xxxx;% xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx hodnota 700 X. coli xx 100&xxxx;x xxxxxxxxx a tekutiny xxxx xxxxxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx oblasti xxxxx X&xxxx;xxxxx příslušné xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx založeného xx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxx k anomálnímu xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx hodnotu 700 X. xxxx xx 100&xxxx;x svaloviny a tekutiny xxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxx 54

Xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx X

1. Příslušné xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx jako xxxxxxx xxxxx B xx xxxxxxx, xx xxxxxxx mohou být xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxx mohou xxx xxxxxxx na xxx x xxxxxx xxxxxxxx xx xx xxxxxxxx ve xxxxxxxxx xxx čištění xxxx xx sádkování xxx, aby xxxxxxxxx xxxxxxxxxx normy uvedené x xxxxxx 53.

2. X xxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx X xxxxx xxx u 90 % xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 4 600X. coli xx 100 x xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

3. X xxxxxxxxxxx 10 % xxxxxx xxxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxx 46 000X. xxxx xx 100 x xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxx 55

Xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx C

1. Xxxxxxxxx orgány xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx X xx oblasti, ve xxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx xxx xx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxx 53.

2. X xxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx X xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 46 000X. xxxx xx 100 g svaloviny x xxxxxxxx mezi xxxxxxxxx.

Xxxxxx 56

Xxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxx

1. Xxxx xxxxxxxxxxx produkční xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxxx seznamu zdrojů xxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx původu, které xx xxxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxx produkční xxxxxxx;

x)	xxxxxxx množství organických xxxxxxxxxxxxxx látek uvolňovaných x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx lidské x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, xx xxxxxxxx, xxxxxxx odpadních xxx xxx.;

x)	stanovení xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx znečišťujících xxxxx xx základě xxxxx xxxxxx, hloubkových xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx.

2. Xxxxxxxxx průzkum splňující xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, pokud v nich xxxxx xxxxxxxx xxxxx.

3. Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx tohoto xxxxxxxx, xxxxxxxxx další xxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 57

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx orgány xxxxxxx program xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx průzkumu xxxxxxxxx x xxxxxx 56. Xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx rozložení xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx zajišťují xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx dotyčnou oblast.

Xxxxxx 58

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx zajišťující, xxx xxxxxxxxx xxxxxxx uvedený x xxxxxx 56 x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx 57 byly xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx.

XXXXXXXX XX

Xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx klasifikovaných xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxx mlže

Xxxxxx&xxxx;59

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a sádkovacích xxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;18 xxxx.&xxxx;6 nařízení (XX) 2017/625 s cílem xxxxxxxxxxxx:

x)	xxxxxxx xxxxxxxxx ohledně xxxxxx, xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx živých xxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx mlžů xx vztahu xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx a mořských xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx kontaminujících látek x&xxxx;xxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 60

Xxxxxx metody xxxxxxxxxx xxxxxxxx biotoxinů v živých xxxxxx

1. Xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx limitů stanovených x xxxxxxx XXX oddíle XXX xxxxxxxx X xxxx 2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 x xxxxxxxx xx xxxxxx ověření dodržování xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X. X xxxxxxx xxxxxxx tyto xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

2. X xxxxxxx s článkem 4 xxxxxxxx 2010/63/XX xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xx. 3 xxxx. 1 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx použije xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx strategie, xxx xxx xx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx.

3. X xxxxxxx x xxxxxxx 4 směrnice 2010/63/EU xxxx xxx při xxxxxxx biologických xxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a šetrné xxxxxxxxx x xxxx.

Xxxxxx 61

Xxxxx xxxxxx xxxxxx

1. Xxx xxxxx xxxxxxx stanovených x xx. 59 písm. x), x) x x) vypracují xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx vzorků, xxxxx xxxxx se xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pravidelně, xxxx případ xx xxxxxxx, xxxx-xx období xxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxx vzorků xxxxxxx, aby xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx oblast.

2. X xxxxxxx xxxxxx vzorků xxx xxxxxxxx mikrobiologické xxxxxxx xxxxxx mlžů xx xxxxxxxxx zejména x:

x)	xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx fekální xxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 56 xxxx. 1.

3. V plánech xxxxxx vzorků xxx xxxxxxxx výskytu xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx ve xxxx x xxxxxxxxxxxxxxx produkčních x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a mořských xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx planktonu xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx zahrnuje:

a)	xxxxxxxxxx xxxxx vzorků ke xxxxxxxxxx změn xx xxxxxxx xxxxxxxxx obsahujícího xxxxxx a jeho xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Pokud xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx toxinů xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx, následuje intenzivní xxxxx xxxxxx;

b)	xxxxxxxxxx zkoušky xxxxxxxx xxxxxxxxxxx živé xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx na kontaminaci.

4. Xxxxxxx xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxx na xxxxxx x xxxxxx mlžích xx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx:

a)	lze xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx u určitých druhů xxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx rizika xxxxxxx toxinů xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;

x)	xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx, pokud x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xx xxx nedostatečný.

5. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx v odstavci 4 se xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx výskytu toxinů x xxxxxx mlžích z těchto xxxxxxx.

6. Xxxxx je xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxxxx produkční xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxx s nejvyšší xxxxxxxxx použit xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx. To xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxx, xxxx-xx xxxxxxx toxinů x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx regulační xxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx druhu překračují xxxxxxxxx xxxxxx, smí xxx xxxx jiných xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, pokud xxxxx xxxxxxx xxxxxx jiných xxxxx ukážou hladiny xxxxxx nižší xxx xxxxxxx limity.

7. Xxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx sloupec x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx sádkovací xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x x xxxxxxxxxxx trendech. Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxx v toxických xxxxxxxxxx, xxxxx mohou xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx odběru vzorků x xxxxxx xxxx xx xxxxx xxxx xx xxxxxxx preventivně xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx.

8. Xxxxx xxxxxx vzorků xxx xxxxxxxx výskytu xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek xxxxxx xxxxxxx jakékoli xxxxxxxxxx limitů stanovených x xxxxxxxx (ES) x. 1881/2006.

XXXXXXXX III

Řízení xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx

Článek 62

Rozhodnutí xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;59 xxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxx hygienické xxxxx pro xxxx xxxx xxxx že xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx jiným xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx klasifikovanou xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx sběru xxxxxx xxxx. Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx splňuje xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx 54 a 55 x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxx jiné xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, mohou xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx X xxxx X.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx výsledky xxxxxxxxxxxxxxxxx monitorování xxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;53, xxxxx příslušné xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx rizika x&xxxx;xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxx:

x)	xxxxxxx klasifikovaná xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx schválené xxxxxxx přijímající xxxx xxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxx xxxx pod xxxxxxx xxxxxxxx týchž xxxxxxxxxxx xxxxxx;

x)	xx xxxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx opatření, xxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx uvedený x&xxxx;xxxxxxx III xxxxxx XXX kapitole X&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 musí xxxxxxxxx veškeré xxxxxxxxx xxxxxxxx se uplatňování xxxxxxxx 2.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, za xxxxxxx xxx využít xxxxxxxx 2, aby xxx dotčenou xxxxxxxxx xxxxxx zajistily zachování xxxxxxx s kritérii stanovenými x&xxxx;xxxxxx&xxxx;53.

Xxxxxx 63

Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx

1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx tehdy, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxx mlže xxxx xxxxxxx příslušné požadavky xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx X xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 x xxxxxxxxxxxxx xxxxx jiné riziko xxx lidské xxxxxx.

2. Pokud xxxxxxxxx xxxxxx uzavřely xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx výskytu xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx VII xxxxxxxx V bodě 2 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004, xxxxx ji xxxxx xxxxxxx pouze xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxx jdoucích xxxxxx xxxxxxxxxxx v odstupu xxxxxxx 48 xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx limit.

3. Při xxxxxxxxxxx o tom, zda xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx znovu otevřít, xxxxx příslušné xxxxxx xxxxxxxxxxx k informacím x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx.

4. Xxxxx xxxxxxxx spolehlivé xxxxx x xxxxxxxx toxicity x xxxx xxxxxxx x xxxxx xxxx k dispozici xxxxxxx xxxxx o klesajících xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx základě xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx v příloze XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx X xxxx 2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

Xxxxxx 64

Xxxxxxxxx xxxxxx

1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx systém xxxxxxxxxxx, xxx na xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx lidské zdraví. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx ve xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx konečné výrobky, xxxxxx xxxxxx mlžů x xxxxxxxxx z nich xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxx kontrolním systémem xx x xxxxxxxxxxx případech xxxxx, xx hladiny xxxxxxxx biotoxinů x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx bezpečnostní xxxxxx x xx mikrobiologická xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx lidské xxxxxx.

Xxxxxx 65

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánů

1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx oblast xxxxxxx xxxx xxxx klasifikovat xxxx xx xxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xx u živých xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v čl. 62 xxxx. 2.

2. Xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx, otevření xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx 52, 62 a 63 mohou xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx organizacemi, xxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx, xx laboratoř xxxxxxxxxxx analýzu byla xxxxxx xxxxxxxxxxx orgány x xxxxx vzorků a analýza xx xxxxxxxxx v souladu x xxxxxxxxxx, xx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx dotčená xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

XXXXXXXX IV

Další xxxxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;66

Xxxxxx xxxxxxx a výměna xxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxx:

x)

xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx produkčních x&xxxx;xxxxxxxxxxx oblastí, x&xxxx;xxxxx xxxxx xxx sbíráni xxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;52, s podrobnými xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxx xx tříd. Tento xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx středisek xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)

xxxxxxxxxx xxxxxxxxx zúčastněné xxxxxx, například producenty x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx a expedičních xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx třídy xxxxxxxxx xxxxxxx, o jejím xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;60 xxxx.&xxxx;2.

XXXXX XX

XXXXXXXX POŽADAVKY X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX U PRODUKTŮ XXXXXXXX

Xxxxxx&xxxx;67

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxx

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx xx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxx VIII xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004, xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxxx xxxxxxxx hygienických xxxxxxxx xxxxxxxx a prvního xxxxxxx;

x)

xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a provozů xx pevnině, xxxxxx xxxxxx xxx a velkoobchodních xxxx, xxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx:

x)	xxx xxxx x&xxxx;xxxxxx plněny xxxxxxxx pro schválení;

ii)	zda xx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx zachází;

iii)	soulad s hygienickými xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx na xxxxxxx;

xx)	xxxxxxx provozů, xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 68

Xxxxx xxxxxxxxx úředních xxxxxxx

1. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx orgány xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx. Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx plavidel xxxxxxxxxxxxx produkty xxxxxxxx x xxxxxxxxxx XX xxx xxxxxx xx to, xxx jakou xxxxxxx xxxxx.

2. Xxxxxxxxx orgány xxxxx xxxxxx mohou xxxxxx xxxxxxxx plavidel xxxxxxxxx xxx xxxxxx vlajkou xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx na moři xxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx nebo x xxxxx xxxx.

Xxxxxx 69

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx

1. Je-li xxxxxxxxx inspekce xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pod xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx udělit xxxxxxxxx xxxxxxxx, provedou xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 148 xxxxxxxx (XX) 2017/625, xxxxxxx x xxxxxxx uvedenými x xx. 148 xxxx. 4. V případě xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xx xxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx státě nebo x xxxxx xxxx.

2. Xxxxx příslušné xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx schválení x xxxxxxx x xxxxxxx 148 nařízení (XX) 2017/625, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx jiného xxxxxxxxx státu nebo xxxxx země, aby xxxxxxxx následné xxxxxxxx xx účelem udělení xxxxxxx xxxxxxxxx, prodloužení xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx; x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxx jít x xxxx, xxxxx je xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx, x xxxxx je xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx x xxxxxxx 127 xxxxxxxx (XX) 2017/625. X xxxxxxx xxxxxxx mohou xxxx xxxxxxxxx orgány provést xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx na xxxx xxxx v přístavu x xxxxx členském xxxxx xxxx x xxxxx xxxx.

3. Xxxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx s tímto xxxxxxx pověří xxxxxxxxx xxxxxx jiného členského xxxxx xxxx xxxxx xxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx jejich jménem, xxxxxxxx xx dotčené xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx zejména xxxxxxx, aby xxxxxxxxx xxxxxx členského xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx dostávaly xxxxxx o výsledcích xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, x xxxxx xxx xxxxxxxx nezbytná opatření.

Xxxxxx 70

Xxxxxx kontroly xxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxx produktů xxxxxxxx xxxx zahrnovat xxxxxxx praktická xxxxxxxx xxxxxxxxx v příloze VI, xxxxx xxx x:

x)	xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

x)

xxxxxxxx;

d)	xxxxxxx a kontaminující xxxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)

xxxxxxxx;

x)	jedovaté produkty xxxxxxxx.

Xxxxxx 71

Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx:

x)

xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx provedených x xxxxxxx x xxxxxxx 70 xx xxxxx, xx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx mikrobiologickými xxxxxxxxx xxxx požadavky xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx stanovenými x xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 x/xxxx v nařízení (XX) x. 2073/2005;

x)

obsahují ve xxxxx xxxxxxx částech xxxxxxx chemických látek xxxx kontaminující xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (XX) x. 37/2010, (ES) x. 396/2005 x (XX) x. 1881/2006 nebo xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx zakázané xxxx xxxxxxxxxx xxxxx nařízení (XX) x. 37/2010 xxxx xxxxxxxx 96/22/ES, nebo xxxxxx v souladu s jinými xxxxxxxxxxx právními předpisy Xxxx o farmakologicky xxxxxxxx xxxxxxx;

x)

xxxxxxxxx x:

x)	xxxxxxxxxx ryb;

xx)	produktů xxxxxxxx nesplňujících xxxxxxxxx xxxxxxxx se mořských xxxxxxxxx;

xxx)	xxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx mořské xxxxxxxxx v celkovém xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx uvedené x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004; xxxx

x)	xxxxx být xxxxx xxxxxxxxxxx orgánů xxxxxxx xxx xxxxxx zdraví xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx.

Xxxxxx 72

Xxxxxxxxx xx úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx ulovila xxxxxxxx xxxxxxx pod vlajkou xxxxxxxxx xxxxx a které xxxxxxxx do Xxxx xxxx, xx byly xxxxxxxxx, x xxxxxxxx též xxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxx

1. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx vlajkou xxxxxxxxx xxxxx, které xxxx xxxx tím, xxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vstoupily na xxxxx Xxxx, xxxxxxxx, x xxxxxxxx též xxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx podle čl. 126 xxxx. 2 xxxx. a) xxxxxxxx (EU) 2017/625, xxxxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx třetí xxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx III xxxxx XX xxxxxxxx X xxxxxxxxxxx nařízení (XX) 2019/628.

2. Xxxxx xxxx xxxxxxxx rybolovu xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxxxxxx x xxxxxxxxxx do xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxxx, musí xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxxx v přenesené xxxxxxxxx (XX) 2019/625.

3. Pokud xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxxxxxx xx plavidlo xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx země, xxxxx xx xxxx xxxxx xxxx v seznamu podle xxxxxx 3 nařízení v přenesené xxxxxxxxx (EU) 2019/625 x xxxx xxxxxxxx xxxx xxx uvedeno x xxxxxxx xxxxx článku 5 nařízení x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/625.

4. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu x xxxxxxxxxxxx.

XXXXX XXX

XXXXXXXX XXXXXXXXX XX PROVÁDĚNÍ XXXXXXXX XXXXXXX A JEDNOTNÁ XXXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX KONTROL X&xxxx;XXXX XXXXX

Xxxxxx&xxxx;73

Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xx porážce x&xxxx;xxxxx

X&xxxx;xxxxxxx prohlídky xxxx xxxxxxxx u plazů xx xxxxxxx xxxxxx&xxxx;11.

X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce x&xxxx;xxxxx xx použijí xxxxxx 12, 13 x&xxxx;14. Xxx účely xx.&xxxx;13 xxxx.&xxxx;1 xxxx. x) xxxx x) xx xxxx xxxxxxxx xx 0,5 xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

HLAVA XXXX

XXXXXXXXX XXXXXXXXXX

Xxxxxx&xxxx;74

Xxxxx xxxxxxxx (ES) č. 2074/2005

Nařízení (XX) x.&xxxx;2074/2005 xx xxxx xxxxx:

1.	Xxxxxx 5, 6x x&xxxx;6x xx xxxxxxx.

2.	X&xxxx;xxxxxxx X&xxxx;xx zrušuje xxxxx XX x&xxxx;xxxxxxx.

3.	X&xxxx;xxxxxxx XX xx xxxxxxx xxxxx XX.

4.	Xxxxxxx III x&xxxx;X&xxxx;xx xxxxxxx.

5.	Xxxxxxx XXx xx zrušuje.

6.	Příloha VIb x&xxxx;xxxx dodatek se xxxxxxx.

Xxxxxx 75

Xxxxx v platnost a použitelnost

Toto xxxxxxxx vstupuje v platnost xxxxxxxx xxxx po xxxxxxxxx x Xxxxxxx věstníku Xxxxxxxx unie.

Xxxxxxx se xxx xxx 14. xxxxxxxx 2019.

Xxxx nařízení xx xxxxxxx v celém rozsahu x xxxxx xxxxxxxxxx ve xxxxx členských xxxxxxx.

X Xxxxxxx xxx 15. xxxxxx 2019.

Xx Komisi

xxxxxxxx

Jean-Claude JUNCKER

(1)&xxxx;&xxxx;Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;95, 7.4.2017, x.&xxxx;1.

(2)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) č. 854/2004 xx xxx 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;2004, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx úředních xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx spotřebě (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;139, 30.4.2004, s. 206).

(3)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx 96/23/XX xx dne 29. dubna 1996 x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx 85/358/XXX x&xxxx;86/469/XXX x&xxxx;xxxxxxxxxx 89/187/XXX x&xxxx;91/664/XXX (Úř. věst. L 125, 23.5.1996, s. 10).

(4) Nařízení Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;999/2001 xx xxx 22.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2001 x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;147, 31.5.2001, x.&xxxx;1).

(5)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx 2002/99/XX xx xxx 16.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2002, xxxxxx se stanoví xxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx, zpracování, xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx určených x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;18, 23.1.2003, x.&xxxx;11).

(6)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;178/2002 xx xxx 28.&xxxx;xxxxx&xxxx;2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, zřizuje xx Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx bezpečnosti potravin (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;31, 1.2.2002, x.&xxxx;1).

(7)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx 2003/99/XX xx xxx 17.&xxxx;xxxxxxxxx&xxxx;2003 x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx, x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx Rady 90/424/XXX x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx směrnice Xxxx 92/117/XXX (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;325, 12.12.2003, s. 31).

(8) Rozhodnutí Xxxxxx 2003/467/XX xx dne 23.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2003, xxxxxx se stanoví xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx prostých xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx a enzootické xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx členských xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx států (Úř. věst. L 156, 25.6.2003, x.&xxxx;74).

(9)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;2160/2003 xx xxx 17.&xxxx;xxxxxxxxx&xxxx;2003 x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx se v potravním xxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;325, 12.12.2003, x.&xxxx;1).

(10)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx (ES) č. 852/2004 xx xxx 29. dubna 2004 x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;139, 30.4.2004, x.&xxxx;1).

(11)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) č. 853/2004 xx dne 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;2004, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;139, 30.4.2004, x.&xxxx;55).

(12) Nařízení Rady (ES) x.&xxxx;1/2005 ze xxx 22.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2004 x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxx přepravy x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxx směrnic 64/432/XXX a 93/119/ES x&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1255/97 (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;3, 5.1.2005, x.&xxxx;1).

(13) Nařízení Xxxxxx (ES) x.&xxxx;2073/2005 xx dne 15.&xxxx;xxxxxxxxx&xxxx;2005 o mikrobiologických kritériích xxx potraviny (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;338, 22.12.2005, s. 1).

(14)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Komise (XX) x.&xxxx;1881/2006 xx xxx 19.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2006, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx kontaminujících látek x&xxxx;xxxxxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;364, 20.12.2006, x.&xxxx;5).

(15)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x.&xxxx;124/2009 xx xxx 10.&xxxx;xxxxx&xxxx;2009, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx přítomnost kokcidiostatik xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx křížové xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx (Úř. věst. L 40, 11.2.2009, x.&xxxx;7).

(16) Směrnice Xxxx 2007/43/XX xx xxx 28. června 2007 x&xxxx;xxxxxxxxxxx pravidlech pro xxxxxxx kuřat xxxxxxxxx xx maso (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;182, 12.7.2007, x.&xxxx;19).

(17)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;1069/2009 xx xxx 21. října 2009 x&xxxx;xxxxxxxxxxxx pravidlech xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx, x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1774/2002 (xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu) (Úř. věst. L 300, 14.11.2009, x.&xxxx;1).

(18) Nařízení Xxxx (XX) x.&xxxx;1099/2009 xx dne 24.&xxxx;xxxx&xxxx;2009 x&xxxx;xxxxxxx zvířat xxx usmrcování (Úř. věst. L 303, 18.11.2009, x.&xxxx;1).

(19)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx 2010/63/EU ze xxx 22.&xxxx;xxxx&xxxx;2010 o ochraně xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx účely (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;276, 20.10.2010, x.&xxxx;33).

(20)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x.&xxxx;636/2014 ze xxx 13. června 2014 x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx velkou volně xxxxxx xxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;175, 14.6.2014, x.&xxxx;16).

(21)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxx Komise (XX) 2015/1375 xx xxx 10.&xxxx;xxxxx&xxxx;2015, xxxxxx xx stanoví zvláštní xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx trichinel x&xxxx;xxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;212, 11.8.2015, x.&xxxx;7).

(22)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Evropského parlamentu x&xxxx;Xxxx (EU) 2016/429 xx xxx 9.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2016 x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx a o změně x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx aktů x&xxxx;xxxxxxx zdraví xxxxxx („xxxxxx xxxxx pro xxxxxx xxxxxx“) (Úř. věst. L 84, 31.3.2016, s. 1).

(23) EFSA Xxxxxxx 2011;9(10):2351.

(24)&xxxx;&xxxx;XXXX Xxxxxxx 2012;10(6):2741.

(25)&xxxx;&xxxx;XXXX Xxxxxxx 2013;11(6):3266.

(26)&xxxx;&xxxx;XXXX Journal 2013;11(6):3265.

(27)&xxxx;&xxxx;XXXX Xxxxxxx 2013;11(6):3263.

(28) Nařízení Komise x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx (EU) 2019/624 xx xxx 8. xxxxx 2019 o zvláštních xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxxxxx xxxx a pro produkční x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) 2017/625 (xxx strana 1 x xxxxx xxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx).

(29)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x.&xxxx;2074/2005 xx xxx 5.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2005, kterým xx xxxxxxx prováděcí opatření xxx některé výrobky xxxxx nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 x&xxxx;xxx organizaci xxxxxxxx kontrol xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;854/2004 x&xxxx;(XX) x.&xxxx;882/2004, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx nařízení Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;852/2004 a kterým xx xxxx xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;853/2004 a (ES) x.&xxxx;854/2004 (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;338, 22.12.2005, x.&xxxx;27).

(30)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;178/2002 xx dne 28.&xxxx;xxxxx&xxxx;2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx zásady x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx Evropský xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx bezpečnosti xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;31, 1.2.2002, s. 1).

(31)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx v přenesené xxxxxxxxx (XX) 2019/625 xx xxx 4. xxxxxx 2019, xxxxxx xx doplňuje nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) 2017/625, xxxxx xxx x&xxxx;xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx do Xxxx (viz xxxxxx 18 v tomto xxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx).

(32)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx Xxxxxx 97/747/ES xx xxx 27.&xxxx;xxxxx&xxxx;1997, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx odběru xxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxx 96/23/XX x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx látek x&xxxx;xxxxxx reziduí v živých xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;303, 6.11.1997, x.&xxxx;12).

(33)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Komise (EU) x.&xxxx;37/2010 xx xxx 22.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2009 x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx klasifikaci xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;15, 20.1.2010, x.&xxxx;1).

(34)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx nařízení Xxxxxx (XX) 2018/470 ze xxx 21.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2018 x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, jenž xx xxx vzat x&xxxx;xxxxx xxx kontrolní xxxxx u potravin xxxxxxxxx xx xxxxxx ošetřených x&xxxx;XX podle článku 11 xxxxxxxx 2001/82/XX (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;79, 22.3.2018, x.&xxxx;16).

(35) Směrnice Xxxx 96/22/XX xx dne 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;1996 x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx a beta-sympatomimetik x&xxxx;xxxxxxx zvířat a o zrušení xxxxxxx 81/602/XXX, 88/146/XXX x&xxxx;88/299/XXX (Úř. věst. L 125, 23.5.1996, x.&xxxx;3).

(36)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx Xxxxxx 2005/34/XX xx dne 11. ledna 2005, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;16, 20.1.2005, x.&xxxx;61).

(37)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx (ES) č. 396/2005 xx xxx 23.&xxxx;xxxxx&xxxx;2005 x&xxxx;xxxxxxxxxxx limitech reziduí xxxxxxxxx v potravinách a krmivech xxxxxxxxxxx a živočišného xxxxxx x&xxxx;xx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxx směrnice Xxxx 91/414/XXX (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;70, 16.3.2005, x.&xxxx;1).

(38)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2019/628 xx xxx 8. xxxxx 2019 x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx některá xxxxxxx x&xxxx;xxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx (XX) č. 2074/2005 x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) 2016/759, xxxxx xxx x&xxxx;xxxx xxxxxx xxxxxxxxx (xxx xxxxxx 101 x tomto xxxxx Xxxxxxxx věstníku).

(39)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) 2015/1535 xx xxx 9.&xxxx;xxxx&xxxx;2015 x&xxxx;xxxxxxx při poskytování xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx společnosti (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;241, 17.9.2015, s. 1).

(40)&xxxx;&xxxx;Xxxx-xx xxxxxxx negativní, xxx s 95 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx konstatovat, xx xxxxxxxxxx xx nižší xxx 6&xxxx;%.

(41) Směrnice Xxxx 64/432/EHS xx xxx 26.&xxxx;xxxxxx&xxxx;1964 x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx otázkách obchodu xx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx (Úř. věst. L 121, 29.7.1964, x.&xxxx;1977).

XXXXXXX X

XXXX DOKUMENTU XXX KOMUNIKACI S HOSPODÁŘSTVÍM XXXXXX V SOULADU X&xxxx;XX.&xxxx;39 XXXX.&xxxx;5

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx xxxxx

1.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxx xxxx správce)

Jméno/číslo

Úplná xxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxxxx adresa (xxxxxxxx-xx)

1.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx čísla … (xxxxxxxxx) nebo xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxx xxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxx)

Xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx (xxxx-xx xxxxxx)

1.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx/xxxxx/xxxxx (v příslušných xxxxxxxxx)

1.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx

1.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (v příslušných případech)

2. Nález xxxxxxxxx xxxx porážkou

2.1. Dobré xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxx/xxxxx/xxxxx

Xxxxxxxx

2.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx byla xxxxxx xxxxxxx

2.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx nález (xxxxxx)

Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxx/xxxxx/xxxxx

Xxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx

2.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx&xxxx;(1)

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx prohlídky xx xxxxxxx

3.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx xxxxx

Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxx/xxxxx/xxxxx

Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx/xxxxxx

Xxxxx xxxxxxx

3.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx (xxx xxxxxx xxxxx&xxxx;(2))

Xxxxx postižených zvířat

Typ/třída/stáří

Postižený xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx/xxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx k částečnému nebo xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx xxxxx)

Xxxxx porážky

3.3. Laboratorní xxxxxxxx&xxxx;(3)

3.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx xxxxxxxx

3.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx týkající xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxx

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx (číslo xxxxxxxxx)

Xxxxx

Xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxx-xx)

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx xxxxxxxx xxxxxx)

Xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx

7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx

8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx:

(1)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxx. (xxxxxx xxxxxxxx v souladu x&xxxx;xxxxxxxx).

(2)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx zavést xxxx xxxx: xxx X&xxxx;xxx xxxxxx xx xxxxxxx OIE; kódy X100 x&xxxx;X200 xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxx a C100 xx X290 pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxx. Xxxxxxxx xxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx (např. X141 pro mírnou xxxxxxxxxxxxxxx formu nákazy, X142 xxx xxxxx xxxxx xxxxxx apod.). Xxxxxxxxx-xx xx kódy, xxxx xxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx dostupné spolu x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.

(3)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxx, chemické, sérologické xxx. (xxxxxx výsledky x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx).

XXXXXXX II

PRAKTICKÁ XXXXXXXX XXX XXXXXX ZDRAVOTNÍ XXXXXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX&xxxx;48

1.

Xxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxx xxx xxxxxx, x&xxxx;xxxxx xxxxxxx 6,5&xxxx;xx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx 4,5 cm a musí xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx dobře xxxxxxxxx xxxxx:

x)

xxxxx xxxx, v níž xx provoz xxxxxxx, xxxxx může být xxxxxxx plným názvem xxxxxxx písmeny nebo xxxxx xxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx XXX. V případě xxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxx x&xxxx;xxxx BE, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, ES, XX, XX, XX, XX, XX, LT, LU, XX, MT, NL, XX, XX, XX, XX, SI, SK, XX, XX a UK;

b)	číslo xxxxxxxxx xxxxx; x

x)	(xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx se x&xxxx;Xxxx) xxxxxxx XX, XX, XX, XX, XX, XX, EY, ES, XÜ, XX, XX, XX xxxx XX. Xxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx do Xxxx x&xxxx;xxxxx, které xx xxxxxxxxx mimo Xxxx.

2.

Xxxxxxx xxxx být xxxxxxx 0,8&xxxx;xx vysoká x&xxxx;xxxxxxx musí xxx xxxxxxx 1 cm xxxxxx. Xxxxxxx znaků a značky xxxxx být xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxx, kůzlat a selat.

3.

Inkoust xxxxxxx k označení zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx Xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx barviv x&xxxx;xxxxxxxxxxx.

4.

Xxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.

XXXXXXX XXX

XXXXXXXXX METODY XXX XXXXXX XXXXX X&xxxx;XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX XXXXX X&xxxx;XXXXXXX S ČLÁNKEM 50

KAPITOLA X

XXXXXXXXX XXXXX XXXXXXXXXXXXXX X&xxxx;XXXXX XXXXXXXXXXX BUNĚK

A.

Při xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx III xxxxxx IX xxxxxxxx X&xxxx;xxxxx III nařízení (XX) č. 853/2004 musí xxx jako xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx tyto xxxxx:

1.	XX ISO 4833-1 xxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxx 30&xxxx;°X;

2.	XX ISO 13366-1 xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.

X.

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx:

1.

xxx počet mikroorganismů xxx 30&xxxx;°X, xxxxx xxxx metody xxxxxxxxxx xxxxx referenční metody xxxxxxx x&xxxx;xxxxx A bodě 1 x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx XX XXX 16140-2, xxxxxxxxx xxxxxx EN XXX 16297 xxx xxxxxxxx xxxxxx počtu mikroorganismů x&xxxx;xxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxx xxxx alternativní xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx A bodě 1 xx xxxxx podle xxxxx XX ISO 21187;

2.

xxx obsah xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx validovány podle xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx X&xxxx;xxxx 2 x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx XXX 8196-3 x&xxxx;xxxxx xx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx EN XXX 13366-2 xxxx x&xxxx;xxxxxx obdobnými xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx protokoly.

KAPITOLA XX

XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXX

X.

Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx alkalické xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx kravském xxxxx xx xxxx referenční xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx XX XXX 11816-1.

X.

Xxxxxxxx xxxxxxxxx fosfatázy x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx (xX/x). Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx fosfatázy, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 1 mikromolu xxxxxxxxx xx xxxxxx.

X.

Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx fosfatázy xx považuje xx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx 350 mU/l.

D.

Použití xxxxxxxxxxxxxx analytických metod xx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx validovány podle xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx X&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx s mezinárodně xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.

PŘÍLOHA XX

XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXX XXX ANALÝZU X. XXXX V ŽIVÝCH XXXXXX PRO XXXXX XXXXXXXXXXX PRODUKČNÍCH A SÁDKOVACÍCH XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX S ČL. 52 XXXX.&xxxx;2

Xxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxx E. coli x&xxxx;xxxxxx mlžích xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx „xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx“ (XXX) xxxxxxx v normě XXX 16649-3. Xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx, xxxx-xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx uvedenými x&xxxx;xxxxx ISO 16140.

XXXXXXX V

UZNANÉ XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXX BIOTOXINŮ X&xxxx;XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX&xxxx;60

XXXXXXXX X

XXXXXX XXXXXXXXXX PARALYTICKÝCH TOXINŮ

A.

Obsah xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (XXX) x&xxxx;xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx části xxxx xx xxxxxxx xxxxxx oficiální metody XXX 2005.06 xxxxxxxxxx XXXX, zveřejněné x&xxxx;XXXX Xxxxxxxxxxxxx Journal 88(6), 1714-1732 (Xxxxxxxxxx xxxxxx), xxxxxxxxxx zkoušky xx xxxxxx nebo jiné xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

X.

Xxxx-xx výsledky xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx metodou je xxxxxxxxx xxxxxx OMA 2005.06 xxxxxxxxxx XXXX xxxxxxx v části X.

XXXXXXXX XX

XXXXXX ZJIŠŤOVÁNÍ AMNESICKÝCH XXXXXX

X.

Xxxxx amnesických toxinů (XXX) x&xxxx;xxxxx těle xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx mlžů se xxxxxxx pomocí xxxxxx xxxxxxxxxxxx kapalinové xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;XX xxxxxxx (XXXX/XX) xxxx jiné mezinárodně xxxxxx xxxxxxxxxx metody.

B.

Pro xxxxx screeningu však xxxx xxx xxxxxxx xxxx oficiální xxxxxx 2006.02 xxxxxxxxxx XXXX, xxxxxxxxxx x&xxxx;XXXX International Xxxxxxx 90, 1011-1027, (xxxxxxxx imunoanalýza s enzymem xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, XXXXX, pro ASP) xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

X.

Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx je xxxxxx XXXX/XX.

XXXXXXXX XXX

XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX TOXINŮ

A.

Referenční xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx mořských xxxxxx xxxxxxxxx v příloze XXX oddíle XXX xxxxxxxx X&xxxx;xxxx 2 xxxx. x), x) x&xxxx;x) nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004 xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx laboratoře EU (XXXX XX-XX/XX). Xxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx:

x)	xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx: OA, XXX1 x&xxxx;XXX2, xxxxxx xxxxxx xxxxxx (XXX3);

x)	xxxxxx ze xxxxxxx pektenotoxinů: XXX1 x&xxxx;XXX2;

x)	xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx: YTX, 45 XX XXX, xxxx XXX x&xxxx;45 XX xxxx XXX;

x)	xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx: XXX 1, AZA 2 x&xxxx;XXX 3.

Xxxxxxxx se xxxxxx nová xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, x&xxxx;xxxxxxx xxx stanoven xxxxxx toxické xxxxxxxxxxxxx (XXX), xxxxxxx xx xx xxxxxxx.

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx faktorů TEF xxxxx doporučení Xxxxxxxxxx xxxxx xxx bezpečnost xxxxxxxx (EFSA) uvedeného x&xxxx;Xxxxxxx (2008) 589, 1-62 xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx doporučení xxxxx XXXX.

X.

Xxxxxx jiné než xxxxxxx v části A, xxxxxxxxx metoda XX-XX, xxxxxx HPLC x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx, imunologické testy x&xxxx;xxxxxxx xxxxx, jako xx test inhibice xxxxxxxxx, xxxxx být xxxxxxx xxxx alternativy x&xxxx;xxxxxx EU-RL LC-MS/MS xxxx současně x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx:

x)	xxxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx alespoň xxxxxxx xxxxxxx v části X; x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xx vymezí vhodnější xxxxxxxx;

x)

xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XX-XX XX-XX/XX.&xxxx;Xxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx laboratoře x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx činnosti xxxxxxxx xx mezilaboratorní validaci xxxxxxxx s cílem xxxxxxx xxxxxxxx normalizaci;

c)	jejich xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx veřejného xxxxxx.

XXXXXXXX XX

XXXXXXXXXX XXXXXX XXXX XXXX XX OBJEVUJÍCÍCH XXXXXXXX XXXXXX

Xxxxx pravidelného xxxxxxxxxxxx produkčních xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx zjištění xxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx základě vnitrostátních xxxxxxxx kontrol vypracovaných xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx chemické xxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx.

XXXXXXX XX

XXXXXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX RYBOLOVU X&xxxx;XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX&xxxx;70

XXXXXXXX I

OBECNÁ XXXXXXXXXX

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxx kontrol xx ověřit, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx stanovená v souladu x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx ověří, xxx xxxxxxxx rybolovu xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx s nařízením Xxxx (XX) x.&xxxx;2406/96&xxxx;(1).

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, mohou být xxxxxxxx xxxxxx, na xxxxx xx provedou xxxxxxxxxxx testy x&xxxx;xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx dusíku (XXX-X) x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx-xxxxxx (XXX-X) x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx XX.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx.

Xxxxx xx xxxxxxx organoleptického vyšetření xxxxxxxx podezření xx xxxxxx jiného stavu, xxxxx může mít xxxx xx xxxxxx xxxxxx, odeberou se xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx

Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx testy xx xxxxxxxx za účelem xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx stanovenými x&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2073/2005.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxx

X&xxxx;xxxxxxx se xxxxxxxx 96/23/XX x&xxxx;xxxxxxxxxxx 97/747/XX xx zavedou xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx právních xxxxxxxx EU týkajících xx:

—	xxxxxxxxxxx limitů reziduí xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx (XX) x.&xxxx;37/2010 x&xxxx;(XX) 2018/470,

—	xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx látek x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx (XX) x.&xxxx;37/2010, xxxxxxxx 96/22/ES x&xxxx;xxxxxxxxxxx 2005/34/XX,

—	xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx v souladu x&xxxx;xxxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1881/2006, xxxxxx se stanoví xxxxxxxxx xxxxxx některých xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx x

—	xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx (ES) x.&xxxx;396/2005.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx

X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx kontroly x&xxxx;xxxxxxx s příslušnými xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2073/2005.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx

Xxxxxxxxx se xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx za xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx XXX xxxxxxx XXXX xxxxxxxxx III xxxxx X xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;853/2004 x&xxxx;xxxxxxxx XX xxxxxxx X&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2074/2005.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu

Provádějí xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx, xxx:

1.	xx xxx xxxxxx uváděny xxxxxxxx xxxxxxxx pocházející z jedovatých xxx těchto xxxxxx: Xxxxxxxxxxxxxx, Molidae, Xxxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxxx;

2.

xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx produkty xxxxxxxx xxxxxxx do čeledi Xxxxxxxxxx, xxxxxxx Ruvettus xxxxxxxxx a Lepidocybium xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxx uváděny xx trh xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx a aby xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx/xxxxxx a o riziku xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx látek x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

3.

xx trh xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx jiné xxxxxx nebezpečné xxx xxxxxx xxxxxx. Produkty xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxx však xxx být xxxxxxx xx trh, xxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx XXX oddílem XXX xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx V bodě 2 xxxxxxxxx oddílu.

KAPITOLA XX

XXXXXXXX CELKOVÉHO XXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXX (XXX-X)

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxx XXX-X xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a použitelné metody xxxxxxx

1.

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxxxx hodnocení xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx a chemickými xxxxxxxxxx xxxx zjištěno xxxxxxxxxx xxxxxx mezních hodnot XXX-X:

x)	25&xxxx;xx dusíku/100 g xxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx v části X xxxx 1 xxxx kapitoly;

b)	30 mg xxxxxx/100&xxxx;x xxxx u druhů xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx X xxxx 2 xxxx xxxxxxxx;

x)	35&xxxx;xx xxxxxx/100&xxxx;x xxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx X xxxx 3 této xxxxxxxx;

x)

60&xxxx;xx xxxxxx/100&xxxx;x xxxxxx xxxxxxxx rybolovu použitého xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx rybího xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxx XXXX kapitole XX xxxxx B xxxx 1 druhém xxxxxxxx nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004; xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx. x), x) a c) xxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxx, xxx xx xxxxxxx zvláštní právní xxxxxxxx Xxxx, xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx hodnoty.

Referenční metodou, xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxx mezních xxxxxx TVB-N, xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx kyselinou xxxxxxxxxx xxxxx níže xxxxxxx xxxxx X.

2.

Xxxxxxxxx uvedená x&xxxx;xxxx 1 xx xxxxxxx za použití xxxxxxxxx, xxxxx odpovídá xxxxxxx v části D xxxx.

3.

Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx kontrole mezních xxxxxx TVB-N, xxxx xxxx:

x)	xxxxxx mikrodifuze, kterou xxxxxxx Xxxxxx a Byrne (1933);

x)	xxxxxx přímé destilace, xxxxxx xxxxxx Antonacopoulos (1968);

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxx denaturovaného xxxxxxxxx trichloroctovou (Codex Xxxxxxxxxxxx – Xxxxx xxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx, 1968).

4.

Xxxxxx sestává xxxxxxxxx xx 100&xxxx;x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxx xxxxx doporučí, xxx xxxxxx xxxxxxxxxx běžně xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx. X&xxxx;xxxxxxx pochybných xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx lze xx xxxxxxxx výsledků xxxxxx xxxxx referenční xxxxxx.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxx, pro xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XXX-X

Xxxxx xxxxxxx XXX-X jsou xxxxxxxxx xxx tyto xxxxxxxxx xxxxx:

1.	Xxxxxxxx spp., Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

2.	xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxxxx (s výjimkou xxxxxxx: Hippoglossus spp.);

3.	Salmo xxxxx, xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx Xxxxxxx.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx postup pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx XXX-X x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx rybolovu

1. Účel x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx

Xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx koncentrace xxxxxx xx formě XXX-X x&xxxx;xxxxxx a produktech xxxxxxxx. Tento xxxxxx xxx použít x&xxxx;xxxxxxxxxxx XXX-X xx 5&xxxx;xx/100&xxxx;x xx nejméně 100&xxxx;xx/100&xxxx;x.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx

„Xxxxxxxxxxx XXX-X“ se xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx určený xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

„Xxxxxxxx“ xx rozumí vodní xxxxxx xxxxxx xxxxxxx:

x)	xxxxxx xxxxxxxx chloristé = 6 g/100 ml;

b)	roztok xxxxxxxxx xxxxxxx&xxxx;=&xxxx;20&xxxx;x/100&xxxx;xx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx 0,05 xxx/x (0,05 X). Xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx destilačního xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx provádět xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx chlorovodíkové 0,01 mol/l (0,01 X);

x)	xxxxxx kyseliny xxxxxx&xxxx;=&xxxx;3&xxxx;x/100&xxxx;xx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;=&xxxx;1&xxxx;x/100&xxxx;xx 95 % xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxx Tashiro) =&xxxx;2&xxxx;x xxxxxxxxxxxxx a 1 g xxxxxxxxxxx xxxxx se xxxxxxxx x&xxxx;1&xxxx;000&xxxx;xx 95 % xxxxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx

Xxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xx xxxxxx xxxxxxxxx roztokem 0,6 xxx/x xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx alkalizaci je xxxxxxx podroben xxxxxxxxx xxxxx parou x&xxxx;xxxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxx jímačem. Koncentrace XXX-X se xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx bází. Xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x&xxxx;xx/100&xxxx;x.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx látky

Není-li xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx analytické xxxxxxx. Použitá voda xx destilovaná xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx stejné xxxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx se xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx:

x)	xxxxxx xx xxxx k přípravě xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxxxxx mixér x&xxxx;xxxxxxxxx 8&xxxx;000 xx 45 000 xxxxxx za minutu;

c)	skládaný xxxxx x&xxxx;xxxxxxx 150&xxxx;xx, xxxxxx filtrující;

d)	byreta, 5&xxxx;xx, xx stupnicí po 0,01&xxxx;xx;

x)	xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxx parou. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx různá množství xxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxx. Xxxx xxxxxxxx, xxx xxx přidávání xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx báze.

6. Provedení xxxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx silně žíravá, xx postupuje x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a přijmou xx xxxxxxxxxxx opatření. Vzorky xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx po xxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx xxxxxx:

x)

Xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxx umele xxxxxx mlýnku na xxxx xxxxx xxxx 5 xxxx. x). Xx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxx 10&xxxx;x&xxxx;±&xxxx;0,1&xxxx;x xxxxxxxx xxxxxx. Toto xxxxxxxx xx smísí x&xxxx;90,0&xxxx;xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, homogenizuje dvě xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx 5 xxxx. b) x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxx získaný extrakt xx možné xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx dní xxx xxxxxxx mezi xxxxxxxxx 2&xxxx;°X a 6 °C.

b)

Destilace xxxxx xxxxx

Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx 50,0&xxxx;xx xxxxxxx podle xxxxxxx a) xx xxxxx xx xxxxxxxxx xxx destilaci xxxxx xxxxx podle bodu 5 xxxx. e). Xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xx xxxxxxx několika xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx x&xxxx;xxxxxxxx přidá 6,5&xxxx;xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xx zahájí xxxxxxxxx xxxxx parou.

Destilace xxxxx xxxxx xx xxxx xxx, xxx xxxx za 10 minut xxxxxxxxx xxxxxxxxx 100&xxxx;xx xxxxxxxxx. Destilační xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxx se 100&xxxx;xx roztoku xxxxxxxx xxxxxx, do xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xx xxx kapek xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Přesně xx 10&xxxx;xxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxx. Destilační xxxxxxxx xxxxxxx se xxxxx x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxx. Xxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx roztoku xx xxxx titrací xxxxxxxxxxx roztokem xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx.

Xxxxxxx xX koncového xxxx xxxx xxx 5,0&xxxx;±&xxxx;0,1.

x)	Xxxxxxx Xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx mezi xxxxx xxxxxxxx nepřesahuje 2 mg/100 g.

d)	Slepý xxxxx Xxxxx pokus se xxxxxxx podle písmene x). Xxxxx extraktu xx xxxxxxx 50,0&xxxx;xx xxxxxxx xxxxxxxx chloristé.

7. Výpočet xxxxxxxxxxx XXX-X

Xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx standardním xxxxxxxx xxxxxxxx chlorovodíkové xx xxxxxxxxxxx TVB-N xxxxxxxx podle xxxx xxxxxxx:

xxx:

X1	=	xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (0,01 xxx/x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx v ml x&xxxx;xxxxxx;
X0	=	xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (0,01 xxx/x) kyseliny chlorovodíkové x&xxxx;xx x&xxxx;xxxxxxx pokusu;
M	=	hmotnost xxxxxx x&xxxx;x.

Xxxxx xxxx xx xxxxxxxx:

x)	xxxxxxx analýza. Xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx rozdíl xxxx xxxxx výsledky xxxxxxxxxxx 2 mg/100 g;

b)	kontrola xxxxxxxx. Xxxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XX4Xx xxxxxxxxxxxx 50&xxxx;xx XXX-X/100&xxxx;x;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Vypočítá xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx Xx&xxxx;=&xxxx;1,20&xxxx;xx/100&xxxx;x x&xxxx;xxxxxxxxxx odchylka xxxxxxxxxxxxxxxxxxx SR = 2,50 mg/100 g.

D. Přístroj xxx xxxxxxxxx XXX-X vodní xxxxx

Xxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxx xxxxx páry

Baňka xxxx kádinka

(kyselina xxxxxx)

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxx voda

Chladič

(1) Nařízení Xxxx (XX) č. 2406/96 ze xxx 26. listopadu 1996 x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx norem xxx xxxxxxx produkty xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;334, 23.12.1996, x.&xxxx;1).

Plné znění - 32019R0627

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Plné znění - 32019R0627

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu. Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.