EPIS® Právní systém | Plné znění

XXXXXXXXX NAŘÍZENÍ XXXXXX (XX) 2019/627

xx dne 15. xxxxxx 2019,

xxxxxx xx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx úředních xxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s nařízením Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) 2017/625 x xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2074/2005, xxxxx xxx x xxxxxx kontroly

(Text x xxxxxxxx xxx XXX)

XXXXXXXX KOMISE,

x xxxxxxx na Xxxxxxx o fungování Xxxxxxxx xxxx,

x xxxxxxx na xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) 2017/625 xx xxx 15. března 2017 o úředních xxxxxxxxxx a jiných xxxxxxxx xxxxxxxxxx prováděných s cílem xxxxxxxx xxxxxxxxxxx potravinového x xxxxxxxxxx xxxxx a pravidel xxxxxxxxxx xx zdraví xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx rostlin, x xxxxx xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 999/2001, (XX) č. 396/2005, (XX) x. 1069/2009, (XX) č. 1107/2009, (XX) x. 1151/2012, (EU) x. 652/2014, (XX) 2016/429 x (XX) 2016/2031, xxxxxxxx Xxxx (ES) č. 1/2005 x (XX) x. 1099/2009 x xxxxxxx Xxxx 98/58/XX, 1999/74/ES, 2007/43/XX, 2008/119/XX a 2008/120/ES x x xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) x. 854/2004 x (XX) č. 882/2004, xxxxxxx Xxxx 89/608/XXX, 89/662/XXX, 90/425/XXX, 91/496/EHS, 96/23/XX, 96/93/XX x 97/78/XX x xxxxxxxxxx Xxxx 92/438/XXX (xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx) (1), x xxxxxxx na čl. 18 xxxx. 8 xxxxxxxxx xxxxxxxx,

xxxxxxxx x xxxxx důvodům:

(1)

Xxxxxxxx (EU) 2017/625 xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx kontroly x xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgány xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx fázích xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx předpisy Xxxx xxxx xxxx v oblasti xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě. Kromě xxxx uvedené xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx od 14. xxxxxxxx 2019 nařízení (ES) x. 854/2004 (2). Uvedené nařízení x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, včetně požadavků xx jednotná praktická xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.

(2)

Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xx xxxx zajistit xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx ověřování xxxx, xxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx živočišného xxxxxx, xxxxxxx pravidly, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx:

—	xxxxxxxx Xxxx 96/23/XX (3), xxxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx a reziduí,

—	xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 999/2001 (4), xxxxx jde x xxxxxxx xxxxxxxxxx spongiformních xxxxxxxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Rady 2002/99/ES (5), xxxxx xxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 178/2002 (6), xxxxx jde x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady 2003/99/ES (7), xxxxx xxx o sledování xxxxxx x xxxxxx původců,

—	rozhodnutí Xxxxxx 2003/467/XX (8), pokud xxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx leukózy xxxxx,

—	xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 2160/2003 (9), xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) č. 852/2004 (10), xxxxx jde o hygienu xxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 853/2004 (11), xxxxx xxx o zvláštní xxxxxxxxxx pravidla pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

—	nařízení Xxxx (XX) x. 1/2005 (12), xxxxx jde x xxxxxxx xxxxxx xxxxx přepravy x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2073/2005 (13), xxxxx xxx o mikrobiologická kritéria xxx xxxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Komise (XX) x. 1881/2006 (14) x (XX) x. 124/2009 (15), pokud xxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek x xxxxxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxx 2007/43/ES (16), xxxxx xxx o ochranu xxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 1069/2009 (17), xxxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx vedlejší xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

—	xxxxxxxx Rady (XX) x. 1099/2009 (18), pokud xxx x xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx,

—	směrnice Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 2010/63/EU (19), xxxxx xxx o ochranu xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx,

—	prováděcí nařízení Xxxxxx (EU) č. 636/2014 (20), xxxxx xxx o obchod x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx zvěří,

—	xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2015/1375 (21), xxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxxx trichinel x

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) 2016/429 (22), pokud xxx o veterinární xxxxxxxx.

(3)

Xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol produktů xxxxxxxxxxx původu xx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxx xx x xxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxx nebezpečí x xxxxxx, xxx mohou xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx úředních xxxxxxx, x xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx důležité xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a případně xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx xx nejnovějších xxxxxxxxxx relevantních informacích x xxxxxxxxx důkazech xx xxxxxxxxxx Evropského úřadu xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxx xxx „úřad XXXX“).

(4)

Xxx 31. xxxxx 2011 xxxxxx xxxx EFSA vědecké xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx pro xxxxxx zdraví, která xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx prohlídce masa (xxxxxx) (23). Doporučení x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 854/2004 x xxxx by xxx xxxxxxxxx v požadavcích xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx.

(5)

Xxx 23. května 2012 xxxxxx xxxx EFSA xxxxxxx xxxxxxxxxx o nebezpečích xxx lidské xxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxxxx při prohlídce xxxx (xxxxxxx) (24). V uvedeném xxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxxxxxxx xxx. x Xxxxxxxxxx spp. označeny xx xxxxxx nebezpečí, která xx x xxxxx prohlídek xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx prostřednictvím xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx zajišťování bezpečnosti xxxxxxxx, jehož xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx zdokonalených xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx založených xx xxxxxx.

(6)

Xxx 6. xxxxxx 2013 přijal xxxx EFSA xxxxxxx xxxxxxxxxx o nebezpečích pro xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx zohledněna xxx prohlídce xxxx (xxxxx) (25). V uvedeném stanovisku xxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx prohlídky xxxx skotu xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxx. x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxx coli (E. xxxx). Xxxxxxxxxx se x xxx upustit xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx během xxxxxxxxx xx porážce x xxxxxx xxxxxxxxxxx běžné xxxxxxx, protože se xxx xxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx biologických xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxx xxxx být xxxxxxxxxx a naříznutí xxxxx xxxxxxxxx po porážce, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx výskytu xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxx).

(7)

Xxxxxx xxx 6. xxxxxx 2013 xxxxxx xxxx EFSA xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx zdraví, xxxxx mají xxx xxxxxxxxxx při prohlídce xxxx ovcí a koz (26). X xxxxxxxx stanovisku xx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxx x xxx označena xxxxxxxxx verocytotoxigenní X. xxxx. Xxxxxxxxxx se x xxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx xx prohmatání x xxxxxxxxx xxxxx prohlídky po xxxxxxx x xxxx x xxx xxxxxxxxxxx běžné porážce. X xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx prováděná xx xxxxxx dozoru nad xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx.

(8)

Xxxxxx dne 6. xxxxxx 2013 xxxxxx xxxx XXXX xxxxxxx stanovisko x xxxxxxxxxxx xxx lidské xxxxxx, která xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx masa (lichokopytníků) (27). X xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxx vizuální prohlídku, xxx může mít xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx mikrobiologický xxxx xxxx xxxxxxx upravených xxx xxxxxxxxxxxxxx. Xx xx za xx, xx xxxxxx prohlídka xxxxxxxxxxxxx nebude xxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxx nad nákazami xxxxxx.

(9)	Xxxxxx xxx 6. xxxxxx 2013 xxxxxx xxxx XXXX xxxxxxx xxxxxxxxxx o prohlídce xxxx farmové xxxxx. X xxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxxxxx upustit xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxx, a současně xx zdůrazňuje, xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxx důsledky xxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx.

(10)

Xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx stanoviscích xxxxx XXXX xx xxxx xxx xxxxxxxxxx při xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol produktů xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. X xxxxx xx měl xxx xxxx xxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx. Současně xx xxx xxx xxxxxxxx xxxxxx přechod xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx (ES) x. 854/2004.

(11)

Xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xx měla xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v článku 18 xxxxxxxx (XX) 2017/625 x x xxxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/624 (28). Xxxx xxxxxxxxx opatření pro xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xx měla xxx xxxxxxxx x xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx kontrol, se xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, jak je xxxxxxxxx x xxxxxx 16 xxxxxxxx (XX) 2017/625, xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx prahové hodnoty.

(12)

Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a zařízení xxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx xx v různých xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxx xx xxx xxxxxxx hodnota xxxxxxxx xx počtu poražených xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx a pevně stanovený xxxxxxxxx podíl xxxx xxxxxxxxx na xxx. X xx. 17 xxxx. 6 nařízení (XX) x. 1099/2009 xxxx xxxxxxxxxx velké xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx v těchto velkých xxxxxxxxx jednotkách. Tato xxxxxxxxxx xx měla xxx použita xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx hodnot x x xx největší harmonizaci xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx základě xxxxxxxxx xxxxx.

(13)

Xxxxxxxxx xx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx bylo xxxxxxxxx jednotné xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxx na xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xxxx zvláštní xxxxxx xxx ověřování xxxxxxxx x xxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx rizik x xxxxxxxxxx kontrolních bodech (XXXXX).

(14)	Xxxxxxxxx shody x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx II xxxxxx X xxxxxxxx (ES) x. 853/2004, x xxxxxxxxxxx stanovené x xxxxxxxx (ES) x. 854/2004, xx mělo xxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx.

(15)

Prohlídky xxxx xxxxxxxx a po xxxxxxx xxxx nezbytné xxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx v oblasti zdraví xxxx x xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek zvířat. Xxx xxxx zajištěna xxxxxxx xxxxxx úroveň xxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxx a dobrých životních xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx nařízení (ES) x. 854/2004, a spravedlivý xxxxxx xx otevřeném trhu, xx nutné xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx tyto xxxxxxxxx, xxxxxx případů, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx odpovídá úřední xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxx xx být tyto xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, kontrolami xxxxxxxxxx odstranění specifikovaného xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx. 3 odst. 1 písm. x) xxxxxxxx (XX) x. 999/2001 a jiných vedlejších xxxxxxxx živočišného xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx.

(16)	Xx xxxxxxxx xxxxxxx případy xxxxxxxxx na xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, kdy xxxx příslušné xxxxxx xxxxxxxx opatření ve xxxxxx k některým xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu. X xxxxxxxxx xxxxxxxxx příslušných orgánů xx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx praxe.

(17)

Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx. 3 xxxx 51 nařízení (XX) 2017/625, která xx xxxx masa xxxxxxxxx druhů, xxxxxxxxx, xx xx maso xxxxxx k lidské xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx zdravotní nezávadnosti x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxx stanoveny xxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

(18)

Nařízení Xxxxxx (XX) x. 2074/2005 (29) xxxxxxx mimo xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx úředních xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 854/2004, xxxxx xxx x xxxxxx testovací xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxx syrové xxxxx x xxxxxxx ošetřené xxxxx, xxxxxx kontroly xxxxxxxx rybolovu x xxxxxxxxx xxxx. Veškerá xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol je xxxxxx sloučit a opatření x xxxxxxxx (XX) x. 2074/2005 xxxxxxxx do xxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxxxx (ES) x. 2074/2005 xx xxxx xxx xxxxxxx.

(19)	Xxxxxxx xx, xx současné podmínky xxx klasifikaci a monitorování xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a sádkovacích xxxxxxx pro živé xxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxx xx xxx tudíž xxxxxxxxx.

(20)	Xxxx by xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx X. xxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 854/2004.

(21)

Limity xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx (ES) x. 853/2004. Konkrétně x xxxxxxx XXX oddíle XXX xxxxxxxx V bodě 2 xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v celkovém xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v uvedené xxxxxxxx (xxxxxx v celém xxxx xxxx v jakékoliv xxxxxxxxxx xxxxx části).

(22)	Xxxx xx xxx stanoveny xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxx úředních kontrol x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx u syrového mléka x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx vysoká xxxxxx ochrany xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx hospodářská soutěž xxxx provozovateli xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(23)

Xxxx xx xxx xxxxxxxxx zvláštní xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx četnost x xxxxxxxx xxxxxxxx, aby byla xxxxxxxxx xxxxxx úroveň xxxxxxx spotřebitele a spravedlivá xxxxxxxxxxx xxxxxx mezi xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků. Xxxxxxx kontroly xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx kontroly xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx vykládky a prvního xxxxxxx, pravidelné xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxxx xxxxx a velkoobchodních xxxx x xxxxxx, a kontroly skladování x xxxxxxxx. Měly xx xxx xxxxxxxxx také xxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxx plavidel.

(24)

Uvedené xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx opatření, xxxxx xxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, ukazatele xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx, reziduí x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx a mikrobiologické xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx třeba xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

(25)	Xxxxxxxxx xx měly xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx ulovila xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a které xxxxxxxx do Unie xxxx, xx byly xxxxxxxxx, a případně xxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxx.

(26)

X xxxxxxxxxxx xxxxx zájem x xxxxxxxx xxxx xxxxx x xxxx xxxxxxx xx xxx. V zájmu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx masa plazů xx xxxxx stávajících xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx pravidel xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 a kontrol xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) 2015/1375 xxxxxxxx xxxxxx zvláštní úřední xxxxxxxx xxx xxxxxxx.

(27)	Nařízení (XX) č. 2074/2005 by xxxx xxx odpovídajícím xxxxxxxx změněno.

(28)	Jelikož nařízením (XX) 2017/625 se x xxxxxxx xxx dne 14. xxxxxxxx 2019 zrušuje xxxxxxxx (XX) č. 854/2004, mělo xx se xxxx xxxxxxxx použít rovněž xx xxxxxxxxx data.

(29)	Opatření xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx se xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx, zvířata, xxxxxxxxx a krmiva,

XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:

HLAVA I

PŘEDMĚT, XXXXXX XXXXXXXXXX A DEFINICE

Článek 1

Předmět x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx stanoví xxxxxxxx praktická opatření xxx provádění xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx v souvislosti x&xxxx;xxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx určených k lidské xxxxxxxx. Xxxx úřední xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx orgány xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx čl. 18. xxxx.&xxxx;2, 3 x&xxxx;5 xxxxxxxx (XX) 2017/625 x&xxxx;xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx pravomoci (XX) 2019/624.

Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx:

x)	xxxxxxxx požadavky x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx kontroly xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx jde o audity x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx požadavků na xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx kontrol xxxxxxxxx xxxx;

x)	xxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx nesouladu xxxxxxxxx xxxx s požadavky Unie xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;5 xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;853/2004;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx a jednotnou xxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx výrobků x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx a monitorování klasifikovaných xxxxxxxxxxx a sádkovacích xxxxxxx xxx xxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx po xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx minimální xxxxxxx xxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 2

Xxxxxxxx

Xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx:

1)	„xxxxxxxx xxxxx“ xxxxxxx maso xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 1.10 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

2)	„xxxxxxxx“ mlezivo xxxxx definice x xxxxxxx XXX oddíle IX xxxx 1 nařízení (XX) x. 853/2004;

3)	„xxxxxxxx výrobky“ xxxxxx xxxxxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 7.2 nařízení (ES) x. 853/2004;

4)	„xxxxxxx x xxxxxxx“ výrobky x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx XX xxxx 2 xxxxxxxx (ES) č. 853/2004;

5)	„produkční xxxxxxx“ xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 2.5 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

6)	„xxxxxxxxx xxxxxxx“ xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 2.6 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

7)	„xxxx“ mlži xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 2.1 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

8)	„xxxxxxxx xxxxxxxx“ xxxxxxxx xxxxxxxx podle definice x xxxxxxx X xxxx 3.1 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

9)	„xxxxxxxx“ xxxxxx xxxxx definice x xx. 2 xxxx. 1 písm. x) nařízení (ES) x. 852/2004;

10)	„xxxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx“ xxxxxxxxxxxx potravinářského podniku xxxxx definice x xx. 3 xxxx 3 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu a Rady (XX) x. 178/2002 (30);

11)	„mikrobiologickým xxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxxxxxx kritérium xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005;

12)	„xxxxxxx“ xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 1.16 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

13)	„xxxxxxxxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxxxxx podle xxxxxxxx x xx. 3 bodě 15 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002;

14)	„xxxxxxxxxxxxxx rizikovým materiálem“ xxxxxxxxxxxxx rizikový xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v čl. 3 xxxx. 1 písm. x) xxxxxxxx (XX) x. 999/2001;

15)	„xxxxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxx podle definice x xx. 2 xxxx. 1 písm. x) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004;

16)	„xxxxxxxxxxxxx xxxxxx“ xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 xxxx 2 xxxxxxxx v přenesené xxxxxxxxx (XX) 2019/624;

17)	„xxxxxxxxxxx“ xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v čl. 3 xxxx 17 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002;

18)	„xxxxxxxx xxxxxxxxx“ xxxxxx kopytníci xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.2 nařízení (XX) x. 853/2004;

19)	„xxxxxxxxx pro nakládání xx xxxxxxxx“ zařízení xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.18 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

20)	„xxxxxx xxxxx žijící xxxxx“ xxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.8 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

21)	„xxxxxx“ xxxxx podle definice x xx. 2 xxxx. 3 xxxx. x) nařízení (XX) x. 2160/2003;

22)	„xxxxxxxxx“ xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.4 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

23)	„xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx“ xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx definice v příloze X xxxx 1.9 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

24)	„xxxxx“ xxxxx xxxxx definice x xxxxxxx X xxxx 1.11 nařízení (XX) x. 853/2004;

25)	„nízkokapacitními xxxxxxx“ xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx v čl. 2 xxxx 17 xxxxxxxx v přenesené xxxxxxxxx (XX) 2019/624;

26)	„nízkokapacitním xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx“ xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 xxxx 18 xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/624;

27)	„xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx“ xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx x xx. 17 xxxx. 6 xxxxxxxx (XX) č. 1099/2009;

28)	„xxxxxxx volně xxxxxx zvěří“ xxxxxx xxxxx žijící zvěř xxxxx definice x xxxxxxx X xxxx 1.7 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

29)	„xxxxxxx“ drůbež xxxxx definice x xxxxxxx X xxxx 1.3 nařízení (XX) x. 853/2004;

30)	„xxxxxxxxx/xxxxxxxxx“ xxxxxxxx/xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.17 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

31)	„xxxxxxxxxxx“ xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.12 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

32)	„xxxxx“ xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.1 nařízení (XX) č. 853/2004;

33)	„xxxxxxxx xxxxx“ xxxxxxx zvěř podle xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.6 nařízení (XX) x. 853/2004;

34)	„xxxxx xxxxxx xxxxx“ xxxxx xxxxxx zvěř xxxxx definice v příloze X xxxx 1.5 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004:

35)	„xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx mléka“ xxxxxxxxxx xxxxxx určený x xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 4.2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

36)	„xxxxxxx xxxxxx“ syrové xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 4.1 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

37)	„xxxxxxxxxx xxx čištění“ xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze I bodě 2.8 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

38)	„xxxxxxxx biotoxiny“ xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx definice x xxxxxxx X xxxx 2.2 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

39)	„fázemi xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx“ xxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx podle xxxxxxxx x xx. 3 bodě 16 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002;

40)	„xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx“ expediční středisko xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 2.7 nařízení (XX) x. 853/2004;

41)	„uváděním na xxx“ xxxxxxx xx xxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 3 xxxx 8 xxxxxxxx (XX) č. 178/2002;

42)	„xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx“ zpracovatelské xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 3.2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

43)	„xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 3.3 nařízení (XX) x. 853/2004;

44)	„xxxxx“ xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 xxxx 15 xxxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx pravomoci (EU) 2019/625 (31);

45)	„xxxxx xxxxx“ xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 xxxx 16 xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/625;

46)	„čerstvými produkty xxxxxxxx“ xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 3.5 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

47)	„xxxxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu“ xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 3.6 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

48)	„xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx“ xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx definice v příloze X xxxx 7.4 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

XXXXX XX

XXXXXXXX POŽADAVKY XX XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXX ÚŘEDNÍCH XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX ŽIVOČIŠNÉHO XXXXXX

XXXXXXXX X

Xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx prováděné xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu

Xxxxxx&xxxx;3

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx v provozech xxxxxxxxx xxxxxx ověřují, xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxxxxxxxxxx s produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx soustavně x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx postupy, xxxxx se xxxxxx xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxx zahájením xxxxxxxx, xxx činnosti x&xxxx;xx xx;

x)	xxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx a pracovních postupech;

e)	ochrany xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxx;

x)	xxxxxxxx teploty;

h)	kontrol xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxxxxxx xxxxxx postupů xxxxxxxxxx xx analýze xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (XXXXX), které xxxx stanoveny x&xxxx;xxxxxx&xxxx;5 xxxxxxxx (XX) č. 852/2004, xxxxxxxxx xxxxxx ověří, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx s produkty xxxxxxxxxxx původu tyto xxxxxxx soustavně x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx, zda xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx:

x)	xxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx&xxxx;3 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2073/2005, pokud xxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)

xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxx x&xxxx;xxxxxxx:

—	xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx v souladu xx xxxxxxxx Xxxx 96/23/XX x&xxxx;xxxxxxxxxxx Komise 97/747/ES (32),

—	maximálních xxxxxx reziduí xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) x.&xxxx;37/2010&xxxx;(33) x&xxxx;xxxxxxxxxx nařízením Xxxxxx (XX) 2018/470&xxxx;(34),

—	xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx látek v souladu x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxxxx (EU) x.&xxxx;37/2010, směrnicí Rady 96/22/XX&xxxx;(35) x&xxxx;xxxxxxxxxxx Xxxxxx 2005/34/XX&xxxx;(36),

—	xxxxxxxxxxxxxxx látek x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx (ES) x.&xxxx;1881/2006 x&xxxx;(XX) x.&xxxx;124/2009, xxxxxxx xx xxxxxxx maximální xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx,

—	xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;396/2005&xxxx;(37);

x)	xxxxxxxxxxxx fyzikální xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxxxx.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx s čl. 5 xxxx.&xxxx;5 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;852/2004 xxxxxxx postupy uvedené x&xxxx;xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx XXXXX, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx provádění úkolů xxxxxx věnují příslušné xxxxxx xxxxxxxx pozornost:

a)

určení, xxx xxxxxxxx a činnosti xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxx fázích xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;XXXXX xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;3 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2073/2005, xxxxxxxx 4 x&xxxx;5 xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;852/2004 x&xxxx;xx.&xxxx;3 xxxx.&xxxx;1 nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004. Xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxx příslušné xxxxxx provádět kontroly xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx ověřit, xxx má xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx odebrání xxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxx, a výsledků xxxxxx.

Xxxxxx 4

Xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx

1. Povaha x xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx posouzeném xxxxxx. Xx tímto xxxxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxxx xxxxxxxx:

x)	xxxxxx xxx lidské xxxxxx a případně pro xxxxxx xxxxxx;

x)	x xxxxx aspekty xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx;

x)	xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxxx potravinového xxxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx zavedením xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx třetí xxxxxxx xx jinými xxxxxxxxxx x xxxx-xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx identifikovatelná, xxxxx xxxxxxxxx orgány xxx xxxxxxxxx xxxxxx xx účelem xxxxxxxx xxxxxxx hygienické xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx HACCP x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

XXXXXXXX II

Zvláštní požadavky xx xxxxxxxxxxxxx označení

Xxxxxx&xxxx;5

Xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 xx xxxxx xxxxxxxxx souladu x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx podle xxxxxx&xxxx;18 xxxxxxxx (ES) č. 178/2002 xxxxx soulad x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 xxxxxxxxxx xx umísťování xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

KAPITOLA XXX

Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxx

Článek 6

Členské xxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx státy x&xxxx;xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx vývoji xxxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;16 xxxx.&xxxx;2 xxxx. x) nařízení (XX) 2017/625 xx účelem xxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.

XXXXX XXX

XXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX A JEDNOTNÁ MINIMÁLNÍ XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXXX XXXX

XXXXXXXX I

Audity

Xxxxxx&xxxx;7

Xxxxxxxxx požadavky xx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx manipulujících x&xxxx;xxxxxxxx masem

1. Vedle xxxxxxxxx xx xxxxxx stanovených x&xxxx;xxxxxxxx 3 x&xxxx;4 xxxxxxxxx xxxxxx při xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxxx, zda xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx masa x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx vedlejších xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx něž xxxx xxxxxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx auditů xx xxxxxxx ověří xxxxxxxxx xxxxxx hodnocení xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx stanoveny x&xxxx;xxxxxxx II oddíle XXX xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;853/2004.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxxxxxx auditů xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxx XXXXX xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, zda xxxx řádně zohledněny xxxxxxx stanovené v příloze XX oddíle XX xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 x&xxxx;xxx postupy xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx míře zaručují, xxx xxxxxxx maso:

a)	nevykazovalo xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxx;

x)

xxxxxxxx xxxxxx:

x)	xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx

xx)	xxxxx jiné xxxxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxx se má xx to, že xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx lidské xxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;3 xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;2073/2005;

x)	xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v souladu x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;999/2001.

XXXXXXXX II

Úřední xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx

Xxxxxx&xxxx;8

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx podle xxxx xxxxxxxx přihlédne xxxxxx veterinární lékař x&xxxx;xxxxxxxxx auditů provedených x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx I. Xx vhodných případech xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx kontroly xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx předchozích xxxxxx.

Oddíl 1

Xxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;9

Xxxxxxxxxx příslušných xxxxxx, xxxxx xxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx o tom, jaké xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx II xxxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx nezbytné kontroly xxxxxxx x&xxxx;xxxxx ověřit, xxx:

x)	xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx jatek xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx řetězci xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx;

x)	xx případná xxxxxx xxxxx v podobě xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx původu x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;39 odst. 5.

3. Jsou-li xxxxxxx xxxxxxxx xx porážku xx xxxxxx členského xxxxx, xxxxxxxxx orgány x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx, aby xxx x&xxxx;xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx řetězci, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxxx xx hospodářství xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx tyto xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 10

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pokud jde x xxxxxxxx xxxxxxx

1. Úřední veterinární xxxxx ověří xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx XX oddílem XXX nařízení (XX) x. 853/2004. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx s veškerými xxxxxxx xxxxxxxxxx informacemi xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx zohlední xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx.

2. Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx před porážkou x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 29 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Komise (XX) 2019/628 (38) a k veškerým xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx úřední xxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx.

3. X xxxxxxx nucené xxxxxxx xxxxxxxx kopytníků xxxx prostor jatek xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v souladu x xxxxxxx 29 prováděcího nařízení (XX) 2019/628 x xxxxxx xxxxxxx veterinárním lékařem, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx XXX oddílem X xxxxxxxxx XX xxxxx 6 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, x xxxxxxx další xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku.

4. X xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx v zařízení xxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxx a zohlední xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx s přílohou XXX xxxxxxx XX xxxxxxxxx XX xxxxx 4 xxxx. a) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

Xxxxx 2

Xxxxxxxxx před xxxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;11

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx na jatkách

1. Všechna xxxxxxx xxxx před xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou. Xxxxxxxxx xxxx může být xxxxxxx xx reprezentativní xxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xx reprezentativní xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxxxxxx do 24&xxxx;xxxxx xx dopravení xxxxxx na jatky x&xxxx;xxxx xxx 24 hodin xxxx porážkou. Úřední xxxxxxxxxxx lékař může xxxxxxx xxxxxxxxx dodatečnou xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx určí, xxx u konkrétního prohlíženého xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx:

x)	xxxxxxxxx xxxxxx či porušení xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxx, které xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx spotřebě xxxx xxxxx xx mohly xxxxxxxxxx ovlivnit xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx zoonóz x&xxxx;xxxxx xxxxxx, xxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx v nařízení (EU) 2016/429;

x)	xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx léčivých xxxxxxxxx xxxx přítomnosti xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx zahrnuje ověření xxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx zajistit, aby xxxx xxxxxxx čistou xxxx, xxxxx xxxx xxxxx s cílem zabránit xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, která xxxx provozovatelem xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx k důkladnější xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx-xx xx prohlídka xxxx xxxxxxxx v hospodářství původu x&xxxx;xxxxxxx s článkem 5 nařízení x&xxxx;xxxxxxxxx pravomoci (XX) 2019/624, úřední veterinární xxxxx na xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a ve xxxxxxxxx xxxx.

Xxxxx 3

Prohlídka po xxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;12

Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;X&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx stanovené x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxx XX xxxxxxxx II bodě 4 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x&xxxx;x&xxxx;xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxx xx xxxxxxx; xxxx

x)	xx xxxxxxxx xx dopravení xx zařízení pro xxxxxxxxx xx xxxxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx požadovat, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx poskytl xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx a dostatečný xxxxxxx xxx kontrolu xxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx orgány:

a)	zkontrolují xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx dutin xxxxxxx upravených xxx, xxxxx x&xxxx;xxxxx;

x)	xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx zjišťování zoonóz x&xxxx;xxxxx zvířat, xxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx pravidla v nařízení (XX) 2016/429.

4. Rychlost porážkové xxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxx 13

Xxxxxxxx týkající xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx

1. Xxxxxxxx xx čl. 12 xxxx. 1 xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx x xxxxxxx, xx úřední xxxxxxxxxxx lékař ani xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nejsou xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xx jatkách, byla xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx dobu xxxxxxxx 24 xxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx zařízení pro xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx:

x)

xxxxxxx zvířata xxxx xxxxxxxx na xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx se x xxxx xxxxxxxxxx v nízkokapacitním xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxx xx porážka nebo xxxxxxxxxx xxxxxxx x:

i)	xxxx xxx 1 000 xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx ročně; xxxx

xx)	xxxx xxx 150 000 xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx;

b)	v provozu existuje xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxx, xxx xxxxx být vyšetřeny;

c)	xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.

2. příslušné xxxxxx mohou xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v odst. 1 xxxx. x) xxxxxx x) x xx) xxxxxx x xxx, xx xxxxxxx, xxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xx zvěřinou xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx nakládání xx xxxxxxxx, a za předpokladu, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx těchto xxxxxxx xxxxxxxxxxx 5 % xxxxxxxxx xxxxxxxx čerstvého xxxx xxxxxxxxxxxxxxx v členském xxxxx, x xx xxx:

a)	xxxxxxx xxxxx;

x)	nebo xxxxxxx kopytníky xxxxxxxx;

c)	xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxx xxxxxxx ptáky a zajícovce xxxxxxxx.

X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxx na její xxxxxxx xxxxxx postupem xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) 2015/1535 (39).

3. Xxx účely xxxx. 1 xxxx. x) xxxx i) xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 17 xxxx. 6 xxxxxxxx (XX) x. 1099/2009. Xxxxx x xxxxxxx ovcí, xxx a malé xxxxx (&xx; 100 xx živé hmotnosti) xxxxxx Xxxxxxxx (xxxxxxxxxx) xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx 0,05 velké xxxxxxx jednotky a v případě xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx 0,2 xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 14

Xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx u prohlídky xx xxxxxxx

1. Xxxxx xxxxxxxxx, jako xxxx prohmatání a naříznutí xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx a drobů, x xxxxxxxxxxx xxxxx, xx provedou, xxxxx xx xx xxxxxxxx xxx:

x)	stanovení xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx; xxxx

x)

xxxxxxxx:

x)	xxxxxx zvířat, xxx niž xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) 2016/429;

ii)

xxxxxxxxxxx xxxxxxx chemických xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 96/23/XX a rozhodnutí 97/747/ES, xxxxxxx:

—	xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (XX) x. 37/2010 x (XX) x. 396/2005,

—	kontaminujících xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (XX) x. 1881/2006 x (XX) č. 124/2009 xxxx

—	reziduí xxxxx, které xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx v souladu x xxxxxxxxx (XX) x. 37/2010 xxxx xxxxxxxx 96/22/XX;

xxx)	xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 3 xxxx. 1 písm. x) xxxxxxxx (ES) x. 2073/2005 xxxx možné xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

xx)	xxxxxx xxxxxxx, xxxxx by xxxxx xxxxxxxxx, aby xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx nebo xxx xxxx stanoveno xxxxxxx xxxx xxxxxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxx xx porážce xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, aby xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx prohmatání, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx omezena xx xxxxxxx.

Xxxxxx 15

Xxxxxxxxx na prohlídku xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx, domácích xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx x xxxxx volně xxxxxx xxxxx

1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx článku se xxxxxxx xxxxx požadavků xxxxxxxxx x xxxxxxxx 12 x 14.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, skotu staršího xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xx porážce předložena xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xx půlky.

3. Pokud xx xx xxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxx, může úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx hlavy xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx zvířete. Xx xxxxxx přihlédnutí x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx vývoji xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx povolit, xxx byla jatečně xxxxxxxx těla domácích xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx a domácích xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx k prohlídce xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

4. X xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, která xxxxxxxxxx s méně xxx 1 000 velkých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx důvodů xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx upravená těla xxxxxxxxx domácích lichokopytníků, xxxxxxxxx xxxxx a dospělé xxxxx volně xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx čtvrtě.

Xxxxxx 16

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx

V případě xxxxxx porážky xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx k lidské xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx článků 12, 13, 14 x 15.

Xxxxxx 17

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx prohlídky xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxx x xxx, xxxxxxxx lichokopytníků a domácích xxxxxx

Xxxxxxxx je xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx dohledem úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxx-xx zavedeny dostatečné xxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 odst. 2 xxxx. c) xxxxxxxx (XX) 2017/625 x xxxxxxx 7 xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/624, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxx x xxx, xxxxxxxx lichokopytníků x xxxxxxxx xxxxxx byla xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 12, 14 x 15 xxxxxxxxxx xxxxxxxxx opatření xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx článcích 18 xx 24.

Xxxxxx 18

Xxxxx xxxx

1. Xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 2 xxxx xxx xxxxxxxxx u jatečně xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxxx kusů xxxxx:

a)	zvířata xxxxxx xxxx měsíců; x

x)	xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx, pokud xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx bez přístupu xx xxxxxxxx v členském xxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxx státu úředně xxxxxxxx xxxxxxxxxxx skotu x xxxxxxx s článkem 1 rozhodnutí 2003/467/XX.

2. Xxxxxxx prohlídky xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx:

x)	hlavy x xxxxxx; xxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx zahltanových (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx) xxxx xxxxx xxxxxxx státy xx účelem zajištění xxxxxx xxx statusem xxxxx/xxxxx úředně xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx; xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx;

x)	xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; prohmatání xxxx; xxxxxxxxxx a vyšetření xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxxxx x xxxxx;

x)

xxxxxxx;

x)	xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx traktu, xxxxxx a mízních xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, mesenterici, xxxxxxxxx xx caudales);

g)

sleziny;

x)

xxxxxx;

x)	pohrudnice x xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx mladých xxxxxx.

3. Xxxxxxxx-xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx lidské xxxxxx, zdraví zvířat xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 24, provede xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a prohmatání xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx postupy prohlídky xx xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxxx;

b)	naříznutí xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxx průdušnice a obou xxxxxxxx xxxxxxxx řezem; xxxxx xx naříznou x xxxxx třetině xxxxx xx hlavní xxx; xxxx řezy xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx tak, xxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx a protnuta mezikomorová xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx;

x)	prohmatání xxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. renales);

g)	prohmatání xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxx a otevřou xx x xxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx.

Xxxxxx 19

Xxxxxxx skot

1. U jatečně xxxxxxxxxx xxx x xxxxx skotu xxxxxx než xxxxxxxxx x xx. 18 xxxx. 1 xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce:

x)

vizuální xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx; xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx povrchových xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx) xxxxxxx xxxxx. Xxxxx xx xxxxxx xxx, xxx mohla xxx podrobně xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx;

x)	prohlídka xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx bronchiálních x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. bifurcationes, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx);

c)	xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxxx xx nutno naříznout xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	vizuální xxxxxxxxx bránice;

x)	vizuální prohlídka xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx a slinivky břišní (Xxx. xxxxxxxx);

x)	vizuální prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales xx xxxxxxxx); prohmatání xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx a mezenteriálních;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

h)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx prohlídka pohlavních xxxxxx (xxxxx penisu, xxxxx byl již xxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx vemene x xxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx).

2. Xxxxxxxx-xx známky xxxxxxx rizika xxx xxxxxx zdraví, zdraví xxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx podmínky zvířat x xxxxxxx s článkem 24, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a prohmatání xxxxxxx xxxxxxxxxx těla x xxxxx xxxx postupy xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

a)	xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx); xxxxxxxxxx jazyka x xxxxxx;

x)	naříznutí xxxxxxx xxxxx bronchiálních x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. bifurcationes, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales); xxxxxxxx xxxxxxxxxx a obou xxxxxxxx xxxxxxxx řezem; xxxxx se xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx xxxx nejsou xxxxxxxx, pokud jsou xxxxx xxxxxxxxx z použití x xxxxxx spotřebě;

c)	xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx a pod xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx;

d)	xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx a mezenteriálních;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx ledvin x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Lnn. xxxxxxx);

x)	x xxxx xxxxxxxxxx a naříznutí xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxx). Xxxxx polovina xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx vedoucím xx x xxxxxxxxxx (sinus xxxxxxxxxx) x xxxxxxxx se xxxxxxx mízní xxxxxx, x xxxxxxxx případů, kdy xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx k lidské xxxxxxxx.

Xxxxxx 20

Xxxxx xxxxxx xxxx x xxxx a ovce xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx řezáků

1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx řezáků xxxx xxxxxxxx dvanácti xxxxxx x x xxx mladších šesti xxxxxx xx provedou xxxx postupy xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxx a mízních xxxxx příušních a zahltanových. Xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxx orgány schopny xxxxxxx, xx hlava, xxxxxx jazyka x xxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx spotřebě;

b)	xxxxxxxx prohlídka xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku x xxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

e)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a mízních xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx břišní (Xxx. portales);

f)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales et xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx prohlídka sleziny;

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

x)	vizuální prohlídka xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx.

2. Xxxxxxxx-xx xxxxxx xxxxxxx rizika xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx v souladu s článkem 24, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx. Xxxxxxxxx-xx veterinární xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxx vyšetření xxxxxxxx, xxxxx xxxx příslušné xxxxxx schopny xxxxxxx, xx xxxxx, xxxxxx xxxxxx a mozku, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxx bronchiálních x xxxxxxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxx;

x)	prohmatání jater x xxxxxx xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxxx žaludeční strany xxxxx x xxxxx vyšetřit xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	naříznutí xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

g)	xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx; xxxxxxxx xxxxxxx xx vede xxx x xxxxxxx xx x xxxxxx; xxxxxxx se xxxxxxx maz.

Xxxxxx 21

Xxxxxxx xxxxxx ovce x xxxx

1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx těl x xxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxx měsíců xxxx xxxx a u koz xxxxxxx šest xxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxxx tyto postupy xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

a)	vizuální xxxxxxxxx xxxxx, včetně xxxxxx, xxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx, xxxxxx xxxxxx x xxxxx, bude vyloučena x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; prohmatání plic, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx);

c)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a srdce;

d)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxxx;

e)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx a slinivky xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx; naříznutí xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx žlučovody;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales xx xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxx;

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a pobřišnice;

x)	vizuální prohlídka xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, pokud byl xxx xxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.

2. Xxxxxxxx-xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 24, provede úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce:

x)	xxxxxxxxxx hrtanu, xxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxx orgány xxxxxxx xxxxxxx, že hlava, xxxxxx jazyka x xxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx spotřebě;

x)	xxxxxxxxx plic, xxxxxxxxxx, jícnu x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx a mediastinálních;

x)	naříznutí xxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx mízních uzlin (Xxx. xxxxxxx).

Xxxxxx 22

Xxxxxx lichokopytníci

1. U jatečně upravených xxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

x)	vizuální prohlídka xxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx; jazyk xx uvolní xxx, xxx mohla být xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx a hltan, x xxxx xxx vizuálně vyšetřen;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, eparteriales xx xxxxxxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx x xxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx bránice;

e)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a mízních xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales xx xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx ledvin;

i)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

j)	xxxxxxxx xxxxxxxxx pohlavních orgánů xxxxxx (kromě xxxxxx, xxxxx byl již xxxxxxxxx) x xxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx);

l)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx;

m)	x xxxxxx xxxx vyšetření xxxxx x xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) xxxxx pod xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx úponu xxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx na melanózu x xxxxxxxx. Xxxxxxx se xxxxxx.

2. Xxxxxxxx-xx xxxxxx možného xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, zdraví xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 24, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx a drobů xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

a)	prohmatání x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx a příušních (Lnn. xxxxxxxxxxxxxxxxx, mandibulares xx xxxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxxxx a naříznutí xxxxxxx xxxxx bronchiálních x xxxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xx otevřou xxxxxxxx xxxxx a plíce xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx osu; xxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxx vyloučeny x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

c)	xxxxxxx naříznutí xxxxx tak, xxx xxxx otevřeny xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx jater x xxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx sleziny;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxx);

h)	xxxxxxxxx vemenních xxxxxxx xxxxx;

i)	xxxxxxxxxx krajiny xxxxxxx a kloubů mladých xxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx krajinou xxxxxxx xxxx řez a otevřou xx x xxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx;

x)	x xxxxxx koní xxxxxxxxxx xxxx ledviny.

Xxxxxx 23

Xxxxxx xxxxxxx

1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx domácích xxxxxx se xxxxxxxx xxxx xxxxxxx prohlídky xx porážce:

x)	vizuální prohlídka xxxxx x xxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, hltanu x xxxxxx;

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxx, průdušnice x xxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku x xxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx bránice;

f)	vizuální xxxxxxxxx xxxxx a mízních xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx a mezenteriálních (Xxx. gastrici, mesenterici, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxx pohrudnice a pobřišnice;

x)	vizuální xxxxxxxxx pohlavních xxxxxx (xxxxx xxxxxx, pokud xxx xxx odstraněn);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx krajiny xxxxxxx x xxxxxx mladých xxxxxx.

2. Xxxxxxxx-xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx lidské xxxxxx, xxxxxx zvířat xxxx dobré životní xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 24, provede úřední xxxxxxxxxxx xxxxx prostřednictvím xxxxxxxxx a prohmatání jatečně xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx prohlídky xx xxxxxxx:

a)	naříznutí a vyšetření xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxxxxxxx);

x)

xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xx otevřou podélným xxxxx a plíce xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx na xxxxxx xxx; tyto xxxx xxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxx plíce vyloučeny x xxxxxxx k lidské xxxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxxxxxx srdce xxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxx komory x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	prohmatání jater x xxxxxx mízních xxxxx;

e)	xxxxxxxxxx x x xxxxxxx potřeby xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxx;

g)	xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

x)	naříznutí xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin;

i)	prohmatání xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 24

Xxxxxx xxxxxxx rizika xxx xxxxxx zdraví, xxxxxx zvířat xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx ovcí x xxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxx x xx. 18 xxxx. 3, xx. 19 xxxx. 2, xx. 20 xxxx. 2, xx. 21 xxxx. 2, xx. 22 odst. 2 x xx. 23 xxxx. 2 prostřednictvím naříznutí x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx, xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx či zjištění xx xxxxx riziko xxx lidské xxxxxx, xxxxxx zvířat xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx:

x)	xxxxxxxx dokladů xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx 9 x 10 a analýza xxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx prohlídky před xxxxxxxx xxxxxxxxx v souladu x xxxxxxx 11;

x)	xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxx dobré xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx článku 38;

d)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx 12 až 24;

e)	xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxx údaje x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 25

Xxxxxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx

1. X xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, která xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxx. 3 xxxxxxxx (XX) 2017/625. V souladu x xx. 18 xxxx. 2 xxxx. x) uvedeného xxxxxxxx xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx pomocný xxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxxxx tyto kontroly:

a)	denní xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx reprezentativního xxxxxx x xxxxxxx xxxxx;

x)	x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx prohlídka náhodného xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxx, xxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxx x xxxxxxxxx, že xx maso x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxxxxx xx odstavce 1 xxxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxxx, že xx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx mají ke xxxxxxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx zaveden systém, xxxxx umožňuje xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx kusů xxxxxxx, xxxxx vykazují xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxx;

x)

xxxxx xxxxxxxxxx dodržují xxxxxxxxx, xxxxx jde x:

x)	xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 4 xxxxxxxx (XX) x. 852/2004, xxxxxx mikrobiologických xxxxxxxx použitelných xxx xxxxxxx X xxxx 1.28 x 2.1.5 nařízení (XX) x. 2073/2005;

xx)	xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx HACCP v souladu x xxxxxxx 5 nařízení (ES) x. 852/2004; x

iii)	xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx v souladu s článkem 5 x xxxxxxxx III oddílem XX xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

x)	xxxxx prohlídky xxxx xxxxxxxx ani xxx xxxxxxxxx informací x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebyly xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, které xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx problém xxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx a které xx xxxxx svědčit x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 40 xx 44.

3. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx jater xxxx gras x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx získána x xxxxxxxxxxxx xxxxxx v souladu x xxxxxxxx III xxxxxxx XX xxxxxxxxx XX xxxx 8 a 9 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004, xx prohlídka xx xxxxxxx xxxxxxx v bourárně/porcovně, xxx se taková xxxxxxx upravená xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 26

Xxxxxxxxx opatření týkající xx prohlídky xx xxxxxxx u farmových xxxxxxxxx

Na xxxxxxx zajícovce se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx prohlídky xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx článku 25. Xxxxxxxxxx xxxxxx 25 xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx použijí xx xxxxxxx zajícovce xxxxxxxx xx xxxxxx xxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 27

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx prohlídky xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx

1. Na xxxxxxxx zvěř se xxxxxxx tyto xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

a)	x xxxxxxx xxxx zvěře (&xx; 100 xx) xxxxxx Cervidae (xxxxxxxxxx) xxxxxxx po xxxxxxx xxx ovce xxxxxxxxx x xxxxxx 21; x xxxxxxx sobů xx xxxx použijí xxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 20, xxxxxxx jazyk xxxx být xxxxxx x xxxxxx spotřebě xxx xxxxxxxxx xxxxx;

b)	x xxxxxxx zvěře xxxxxx Suidae (prasatovití) xxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 23;

x)	v případě xxxxx xxxxx xxxxxx Cervidae (xxxxxxxxxx) x xxxx xxxxx xxxxx, xx xxxxxx xx xxxxxxxxxx písmeno x), a v případě xxxxx xxxxx čeledi Xxxxxx (xxxxxxxxxxx), na xxxxxx xx xxxxxxxxxx písmeno x), xxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 19;

x)	x xxxxxxx ptáků xxxxxxx xxxxx postupy xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx x xx. 25 xxxx. 1.

2. Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx mimo xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xx jatkách xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxx 28

Xxxxxxxxx opatření xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx žijící xxxxx

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, že xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx nakládání xx zvěřinou z území xxxxxx xxxxxxxxx státu xxxxxxxxx osvědčení x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx v příloze xxxxxxxx (XX) č. 636/2014 nebo xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XXX xxxxxx IV xxxxxxxx II xxxx 8 xxxx. b) xxxxxxxx (XX) č. 853/2004. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx obsah xxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxx (xxxxxx) prohlášení.

2. Při xxxxxxxxx xx xxxxxxx provede xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx:

a)

xxxxxxxx xxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx, xxxx tělních xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx:

x)	xxxxxxx odchylky, které xxxxxx xxxxxxxxx lovem. Xx tímto xxxxxx xxx diagnózu xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx o chování xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx;

xx)	xxxxxxxxxxxx, xxx smrt xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxx usmrcením xxx xxxx;

x)	xxxxxxxxx organoleptických xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx;

d)

existují-li xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx reziduí xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx vzorků xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx volně žijící xxxxx usmrcené xxx xxxxxxxx xxxx nebo xxxx xxxxx, u nichž xx podezření xx xxxxx odchylky, x xx xx xx ukončení xxxx xxxxxxxxx;

x)

xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx x xxx, xx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx:

x)	xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx myslivce (xxxxx);

xx)	xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx vnitřní xxxxxx xxxx xxxxx;

xxx)	xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx, patologických xxxx na xxxxxxx xxxx slezině, xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx;

xx)	xxxxxxxxxxx cizorodých xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx nebo x xxxx, xxx změnách barvy xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx (xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx);

v)	přítomnosti parazitů;

xx)	tvorby xxxxxxxx množství xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxx barvy vnitřních xxxxxx (xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx k dispozici);

vii)	xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx, konzistenci xxxx pachu svalových xxxxx xxxx xxxxxx;

xxxx)

xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx;

xx)	xxxxxxxxxx x/xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx;

x)	xxxxxxxxx pohrudničních xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx;

xi)	dalších zřejmých xxxxxxxxxx xxxx, xxxx xx xxxxxxx.

3. Xxxxxxxx-xx xx xxxxxx veterinární lékař, xxxxx x xxxxx se xxxxxxx xxxxxxx.

4. X xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx zvěře, xxxxx xxxxxx vykuchána xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxx úřední veterinární xxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx u reprezentativního xxxxxx xxxxxx x xxxxx zdroje. Xxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx člověka xxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx. 2 xxxx. x), provede xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx kontrol u celé xxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx být xxxxxxxxxx za nevhodnou x xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx musí xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx prohlédnuto xxxxxxxxxx.

5. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx může xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx nelze xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 2, provedou xx další xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx.

6. Xxxxx případů stanovených x xxxxxx 45 xx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx vykazující xxx prohlídce po xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx uvedených v odst. 2 xxxx. x).

Oddíl 4

Úřední xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a laboratorní xxxxx

Xxxxxx&xxxx;29

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx kontroly xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx encefalopatií (XXX)

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxx nařízení (XX) x.&xxxx;999/2001 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx s TSE xxxxxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxxx, oddělení x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;8 xxxx.&xxxx;1 xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxx&xxxx;12 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1069/2009 x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu.

2. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx nezbytná xxxxxxxx s cílem zamezit xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx materiálem xxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx. Xx zahrnuje x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx rizikového xxxxxxxxx.

Xxxxxx 30

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx kontroly xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx Xxxxxx

1. Xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx popsané x xxxxxxxx 18, 19 x 23 jsou minimálními xxxxxxxxx xx vyšetření xx cysticerkózu u skotu x xxxxxx čeledi Xxxxxx (xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxx x xxxxx žijící xxxxx). V případě xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 19 xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx žvýkacích xxxxx při xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx:

x)	je prováděno xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxx odchována v hospodářství xxxxxx, které xx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx; nebo

x)

xxxx x 95 % xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx populaci xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx než xxxxx milióntina, xxxx xxxxx na xxxxxxx xxxxx ze xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx. 9 xxxx. 1 xxxxxxxx 2003/99/ES xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxx (xxxx za poslední xxx roky, je-li xx xxxxxxxxx a odůvodněno xxxxxxxx xxxxxx provedenou xxxxxxxxxxx xxxxxx) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.

2. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx však xxxxx xxxx celkově xxxxxxxx cysticerky, xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx po xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 31

Xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx Xxxxxx (xxxxxxxxxxx), xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx vyšetří xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx v souladu x xxxxxxxxx (XX) 2015/1375, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx 3 xxxxxxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx se xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 32

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx vozhřivky xxx prohlídce xx xxxxxxx u lichokopytníků

1. Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx se xxxxx xx xxx pouze xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx držených xx dobu xxxxxxx 90 xxx xxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxx jejich xxxxxxx, xxxxx je xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx Unie.

2. V případě lichokopytníků xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx státu xxxx xxxxx země xxxx regionu, xxxxx xxxxxxxxx kritéria Světové xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx pro xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx lichokopytníků xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx dutin x xxxxxx xxxxxxx xxxx, xx xx xxxxx xxxxxxx xx střední xxxxxx a vyřízne xxxxx xxxxxxxx.

3. Xxxx xxxxxxx z lichokopytníků, x xxxxx byla xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 33

Xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx tuberkulózy xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx

1. Xxxxx zvířata xxxxxxx xxxxxxxxx nebo neprůkazně xx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx-xx jiné xxxxxx x xxxxxxxxx na xxxxxxx, xxxx xxxxxxxx odděleně xx xxxxxxxxx zvířat, xxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxxx opatření x xxxxxxxx xxxxxx kontaminace jiných xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx.

2. Veškeré xxxx xx xxxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxx orgánech xxxx na xxxx xxxxxxx xxxxxxx upraveného xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v mízních uzlinách xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla, xxxxxxxx xx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx pouze xxxxxxxxx orgán xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx a příslušné xxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 34

Xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xx xxxx na xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx-xx xxxx důvody k podezření xx infekci, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx zvířat, přičemž xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx.

2. Xxxx xx xxxxxx, x xxxxxxx byly xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx zjištěny léze xxxxxxxxxxxx akutní xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxx reagujících xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxx, pohlavní xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, x xxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 35

Xxxxxxxxx opatření xxx xxxxxx xxxxxxxx salmonel

1. Příslušné xxxxxx ověří, xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských podniků xxxxxxx xxxxxxxxx přílohu X xxxxxxxx 2 xxxx 2.1.3, 2.1.4 x 2.1.5 xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxx opatření:

x)	xxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx stejné metody x xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx. Xx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 49 xxxxxxxxx xxxxxx (40). X xxxxxx xxxxx xxx tento xxxxx xxxxxx xxxxxx xx základě hodnocení xxxxx;

x)	xxxx veškerých xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx pozitivních xx xxxxxxxxx odebraných xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005 x xxxxx xxxxxxx X xxxxxxxx 2 xxxx 2.1.3, 2.1.4 x 2.1.5 xxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)

xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx o celkovém xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxx odebraných x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx byly xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 8 nařízení (XX) x. 853/2004, pokud xxx o produkci xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx, vepřového x xxxxxxxxx xxxx.

2. Pokud xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx hygieny xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xx uloží, xxx xxxxxxxxx akční xxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx.

3. O celkovém xxxxx vzorků a počtu xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx podá xxxxxx x xxxxxxx s čl. 9 xxxx. 1 směrnice 2003/99/ES, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx odst. 1 xxxx. x), x) a c), xxxx-xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 36

Xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx bakterií xxxx Campylobacter

1. Příslušné xxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx I kapitolu 2 bod 2.1.9 (xxxxxxxxx hygieny výrobního xxxxxxx pro Xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx upravených xxxxxx xxxxxxxx) nařízení (XX) x. 2073/2005, xxxxxxx xxxxxxx tato xxxxxxxx:

a)	úřední xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx odběru, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Na každých xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx nejméně 49 xxxxxxxxx vzorků. U malých xxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx; nebo

x)	xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx o celkovém počtu xxxxxx x xxxxx vzorků xxxxxxxxxxx na Campylobacter, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxx 1 000 XXX/x, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxxx článku 5 xxxxxxxx (ES) x. 2073/2005 x xxxxx xxxxxxx I kapitoly 2 xxxx 2.1.9 xxxxxxxxx nařízení.

2. Pokud xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx několikrát xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx procesu, xxxxxxxxx xxxxxx mu xxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx jeho výsledek.

3. X xxxxxxxx xxxxx vzorků x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxxx, které obsahují xxxx xxx 1 000 XXX/x, xx xxxx xxxxxx x xxxxxxx x xx. 9 xxxx. 1 směrnice 2003/99/XX, xxxxxxx se xxxxxxxxx xxxx vzorky xxxxxxxxxx xxxxx odst. 1 xxxx. x) a b), xxxx-xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 37

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx laboratorních xxxxx

1. Při xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx testů x xxxxxxx x xx. 18 xxxx. 2 xxxx. x) xxxx xx) x xx) xxxxxxxx (XX) 2017/625 úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx x xxxxxxx, xx xx xxxxxxxx odběr xxxxxx, byly vzorky xxxxx xxxxxxxx, bylo x xxxx xxxxx manipulováno x xxxx xxxxxxxx do xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx:

x)	xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxx programu xxxxxxx xxx XXX v souladu x xxxxxxx 6 nařízení (XX) x. 999/2001;

x)

xxxxxxx farmakologicky účinných xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx jsou zakázané xxxx nepovolené, x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, doplňkových xxxxx x xxxxxxxx a kontaminujících xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx limity Xxxx, xxxxxxx v rámci xxxxxxxxxxxxxx plánů pro xxxxxxxxxx reziduí xxxx xxxxx xxxxxxxxx v čl. 110 xxxx. 2 nařízení (EU) 2017/625 a článku 5 xxxxxxxx 96/23/XX;

x)	xxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxx něž xxxx xxxxxxxxx veterinární xxxxxxxx x xxxxxxxx (EU) 2016/429.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx veškeré xxxxx xxxxxxxxxxx testy xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx. 18 xxxx. 2 xxxxxxxx (EU) 2017/625.

Xxxxx 5

Xxxxxx kontroly xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx

Článek 38

Úřední kontroly xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx

Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1/2005 x&xxxx;xxx porážce xxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1099/2009 x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx dobré xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

XXXXXXXX III

Sdělování výsledků xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xx čerstvé xxxx x&xxxx;xx xxxxx životní xxxxxxxx zvířat

Xxxxxx&xxxx;39

Xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx úředních xxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx v souladu x&xxxx;xxxxxx 7 xx 38.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xx při xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxx, xxxxx xx mohly mít xxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař tato xxxxxxxx:

x)	xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx;

x)

xxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx xxxxxx během xxxxxxxxxx a týká xx xxxxxxxx xxxxxx, zdraví xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, reziduí xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxx zakázaných xxxxx, xxxxxxx pesticidů, xxxxxxxxxxx látek xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx informuje:

i)	veterinárního xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx hospodářství xxxxxx;

xx)	xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx provedl případnou xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx liší xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx x);

xxx)	xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx (pokud xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx následné xxxxxx xxxxxx); x

xx)	xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxx hospodářstvím původu xxxx xxx dotyčnou xxxxxxxx;

x)	xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxx, úřední veterinární xxxxx xxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx do xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xxx je xxxxxxxxxxxxx těchto xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx článku 4 xxxxxxxx 2003/99/XX, článku 8 xxxxxxxx Xxxx 64/432/XXX&xxxx;(41) x&xxxx;xxxxxxx XXX směrnice 2007/43/XX.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxx xxxxxxxxx xxxx porážkou xxxx xx porážce xxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx kontrole xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxx zvířat, xxx xxx xxxx stanovena xxxxxxxxxxx xxxxxxxx v nařízení (XX) 2016/429, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx příslušným xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx orgány x&xxxx;xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx před porážkou x&xxxx;xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, kde xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař použít xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx X.

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx byla xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxx v jiném xxxxxxxx xxxxx, sdělí příslušné xxxxxx členského xxxxx, xx kterém xxxx xxxxxxxx, relevantní xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xx porážce příslušným xxxxxxx členského xxxxx xxxxxx. Xxx tom xxxxxxx vzor xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx X&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx nebo x&xxxx;xxxxxx dohodnutém mezi xxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxx 40

Xxxxxxxx v případech xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx

1. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxx porážena, xxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx informace x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xx. 9. xxxx. 2 písm. x) x x).

2. Odchylně xx xxxxxxxx 1 xxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx poražena xx xxxxxxx, xxxxxxxx příslušné xxxxxxxxx o potravinovém xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx. X xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx před xxx, než xx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx k lidské xxxxxxxx, x xx doby xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx těla a související xxxxx xxxxxxxx odděleně xx xxxxxxxxx masa.

3. Xxxxx xxxxxxxxx informace x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx 24 hodin xx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx. Jestliže xxxxx xxxxx nebylo xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxx xx ostatních xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx preventivní xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 41

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx nesouladu xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxx provozovatel xxxxx xxxxxxxxx zvířata x xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci nebo xxxxxx doprovodných záznamů, xxxxxxx či informací xxxxxxx, xx:

x)	zvířata xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxx, xx xxxxx xx xxxxxxxx zákaz xxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxx xxxxxxx z důvodů xxxxxxxxxx xx zdraví xxxxxx xxxx lidského xxxxxx;

x)	xxxxxx xxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxxxx veterinárních xxxxxxxx přípravků, xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx nepovolenými xxxxxxx xxxx nebyly xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx; xxxx

x)	xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx nepříznivě xxxxxxxx xxxxxx zdraví xxxx zdraví xxxxxx.

2. Xxxxx xxxx již xxxxxxx xx xxxxxxx, usmrtí xx odděleně x xxxxxxxx xx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx zdraví xxxxxx a lidského xxxxxx. Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxx xx xxxxxxxx, provedou xx v hospodářství xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 42

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx zavádějících xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx

1. Xxxxxxxxx xxxxxx přijmou xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxxx záznamy, xxxxxxx xxxx jiné xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx původu xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx.

2. Příslušné xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxx jatek. Xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Náklady na xxxx dodatečné xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx jiná xxxxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxx 43

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx

1. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxx, zda xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XXX xxxxxx X xxxxxxxx IV xxxx 3 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxxx xxxxxxxxx, xxx byla xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx, jejichž xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, byla xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx nevhodná k lidské xxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx xx v hospodářství xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx zvířata, xxxxxxx xx týká xxxxxxxxxxxx xxxxxx kontaminace xxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx x xx. 11 xxxx. 4, nebyla xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxxx, jejichž nákaza xxxx patologický stav xxxxx xxx při xxxxxxxxxx s masem nebo xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx xxxxxxx, a obecně xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx systémové xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx či xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx se xxxxxx xxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxx, aby xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx jiných xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, x xxxxxxxx xx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

4. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx, x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxx, které mohou xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx. X xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx důkladnou prohlídku xxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Vedle xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx rozhodnout, xx prohlídka po xxxxxxx musí xxx xxxxxxxx odběrem vzorků x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Pokud xx to nezbytné x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx, zvířata xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

5. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx, xxx xx zvířaty, xxxxx xxxxx obsahovat xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx účinných xxxxx xxxx xxxxxxx povolených xxxxxxxxxxxxxx účinných látek, xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx v množství překračujícím xxxxxx xxxxxxxxx v souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx, xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx 16 xx 19 xxxxxxxx 96/23/XX.

6. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx xx za xxxx xxxxxxx dohledu nakládá xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx nákazy, například xxxxxxxxx xxxx tuberkulózy, xxxx původců xxxxxx, xxxx jsou xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, za xxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx poražena. Xxxx xxxxxxxx xxxx určeny x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxx jiných xxxxxx.

Xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxx k porážce xx xxxxx, xx na xxxx xxxxxxxxx také xxxxxx. Xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx k vážné xxxxxx, xxxx xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx povolit xxxxx přesun xx xxxx xxxxx.

Pokud xx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx k riziku xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx veterinární lékař xxxxxxxx xxxxxxxx zvířat xx xxxxx x xxxxxxx xx příslušná opatření xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx prohlídek v souladu x xx. 39 odst. 2 písm. x) xxxx i) x xxx).

Xxxxxx 44

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx nesouladu x xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

1. X xxxxxxxxx xxxxxxxxx s pravidly xxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 3 xx 9, 14 xx 17, 19 x 22 nařízení Xxxx (XX) x. 1099/2009 úřední xxxxxxxxxxx lékař ověří, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx nápravná opatření x xxxxxxxx xxxx, xxx xx xxxx případy xxxxxxxxx.

2. Xx vztahu x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx přiměřený x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxx xx xx zpomalení a zastavení xxxxxxxx, xxxxx povahy x xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

3. X xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xx xxxxxxxx xxxxxxxxx informuje xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

4. Pokud xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) č. 1/2005, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx.

5. Xxxxx pomocný xxxxxx veterinární pracovník xxxxxxx kontroly dobrých xxxxxxxxx podmínek xxxxxx x xxx xxxx se xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xx-xx xx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nezbytné, xxxxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx xxxxxxxx opatření xxxxx xxxxxxxx 1 xx 4.

Xxxxxx 45

Xxxxxxxx v případech nesouladu x xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx:

x)	xxxxxxx ze xxxxxx, u kterých xxxxxx xxxxxxxxx prohlídka xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxx. 2 xxxx. x) xxxx x) xxxxxxxx (XX) 2017/625, x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx zvěře x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xx. 12 odst. 1 xxxx. x) nařízení x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/624;

x)

xxxxxxx xx zvířat, xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 odst. 2 xxxx. c) xxxxxxxx (XX) 2017/625, s výjimkou xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx zvěře, xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx do xxxxxxxx xxx nakládání se xxxxxxxx x xxxxxxx s přílohou XXX xxxxxxx XX xxxxxxxxx II xxxxx 4 nařízení (XX) x. 853/2004;

x)	xxxxxxx ze xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx do sedmi xxx xx xxxxxxxx;

x)	xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxxx);

x)

xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat, xxx něž xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Unie x xxxxx xxxx uvedeny x xxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxxxx 2002/99/XX, s výjimkou xxxxxxx, xxx xx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx; xxxx xxxxxxx se xxxxxxxxx, xxxxx požadavky xx xxxxxx xxxxxxxx tuberkulózy x xxxxxxxxx podle článků 33 x 34 xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx;

x)	xxxxxxx ze xxxxxx postižených generalizovanou xxxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxx;

x)	nesplňuje xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxxxx X xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005 xxx xxxxxxxxxxx, xxx smějí xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx trh;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx-xx v požadavcích xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx článku 30 xxxxxxxxx xxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx látek xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx limity stanovené x xxxxxxxxxx (EU) č. 37/2010, (XX) x. 396/2005, (ES) x. 1881/2006 a (ES) x. 124/2009 xxxx rezidua látek, xxxxx jsou xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxxxx (XX) č. 37/2010 xxxx xxxxxxxx 96/22/ES;

x)	xx xxxxx o játra x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx, která xxxxxxxxx x xxxxxxx, v nichž byla xxx xxxxxxxxx plánů xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxxx 96/23/XX zjištěna xxxxxxx přítomnost xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)	xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx dekontaminačními xxxxxxxxxx;

x)	xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx XX xxxxxx;

x)	xxxxxxxx cizorodá xxxxxx xxxxx loveckého xxxxxxxxx u volně xxxxxx xxxxx;

x)	xx u něj xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v právních xxxxxxxxxx Xxxx xxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx, xx xxxxxxxxxxxxxx předpisech;

o)	vykazuje xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx volně xxxxxx xxxxx);

p)	xxxxxxx z vyhublých (xxxxxxxxxxxxx) xxxxxx;

q)	xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxx povoleno xxxx xxxxxxxxxxxx v jiném provozu xxxxx přílohy V bodu 4.3 nařízení (XX) x. 999/2001, a čerstvé xxxx xxxxxxxxx xxx dohledem xxxxxxxxxxx xxxxxx;

x)	xx znečištěné xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx;

x)	xx xxxxx o krev, která xxxx představovat xxxxxx xxx xxxxxx zdraví xxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx nákazového xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx v důsledku xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxx xxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx, založeného na xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx nebo je x xxxxxx důvodu xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx v souladu x xxxxxx 29 až 36.

Xxxxxx 46

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxxxxx praxi

1. Xxxxxxxxx orgány xxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxx nápravné xxxxxxxx, včetně xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx případech:

x)	pokud xx xxxxxxxx kontaminace xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx x xxxx tělních xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx; nebo

x)	xxxxx xx příslušné orgány xxxxxxxxx, že xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.

2. X xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx do xxxx, xxx se xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXXX XX

Xxxxxxx

Článek 47

Omezení xxx některé xxxxxxx xxxx

Xxxxxx veterinární lékař xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx ze xxxxxx, xxxxx:

x)	xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx prostor xxxxx; xxxx

x)	xxxxxxxxx z hejn, x&xxxx;xxxxxxx se xxxx xxxxxxxx xxxx na xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx XX částí E xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2160/2003.

XXXXXXXX V

Označování zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxx vhodného x&xxxx;xxxxxx spotřebě xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xx xxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;48

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx na značku xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxx xxxxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxx:

x)

xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx kopytníků a savců xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxx byla xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xx xxxxxxx, x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx xxxxx volně xxxxxx zvěře, x&xxxx;xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, v souladu x&xxxx;xx.&xxxx;18 xxxx.&xxxx;2 písm. x), x) a c) xxxxxxxx (XX) 2017/625, xxxxx xxxxxxxxxx důvody x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxx xxx umístěna xxxx xxx, než jsou x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx trichinely x/xxxx xxxxx xx XXX, pokud příslušné xxxxxx zavedly na xxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx systém zajišťující, xxx xxxxxxx části xxxxxxx xxxx možné xxxxxxxxxx x&xxxx;xxx žádné xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx značkou xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx negativní xxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxxx případů xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;2 xxxx.&xxxx;3 xxxxxxxx (XX) 2015/1375;

b)

značka xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx na vnější xxxxxx xxxxxxx upraveného xxxx razítkováním xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx v případě xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx na xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxx při xxxxxxxxxxxx jatečné půlky xx tři díly xxxx každý z dílů xxxxxx zdravotní nezávadnosti.

3. Příslušné xxxxxx zajistí, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx zdravotní nezávadnosti xxxx uplatňována x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx XX.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx nebylo označeno xxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti, xxxxx xx stažení x&xxxx;xxxxxxxx xxx nakládání xx xxxxxxxx nepodstoupilo xxxxxxxxx po xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx.

XXXXX XX

XXXXXXXX XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX KONTROL X&xxxx;XXXXXXXX XXXXX, XXXXXXX, MLÉČNÝCH XXXXXXX A VÝROBKŮ X&xxxx;XXXXXXX XXXXXXXX K REAKCI XX XXXXXXXX XXXXXXXX NEBEZPEČÍ X&xxxx;XXXXXX

Xxxxxx&xxxx;49

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, zda xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx III xxxxxx XX xxxxxxxx X&xxxx;xxxxx X&xxxx;xxxxxxxx (XX) č. 853/2004. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx:

x)	xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxxxx zakázaných xxxx nepovolených farmakologicky xxxxxxxx xxxxx; x

x)	xxx xxxxxxxx přítomnost reziduí xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, pesticidů xxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx (XX) x.&xxxx;37/2010, (XX) x.&xxxx;396/2005 xxxx (ES) x.&xxxx;1881/2006.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx 1 xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx prováděných xxxxx xxxxxxxx Xxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx uvedené x&xxxx;xxxxxxxx 1 xxxxxx xxxxxxxx, úřední veterinární xxxxx zkontroluje xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx zvířat.

4. V zemědělských xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx provádějí xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx ověřit xxxxxx hygienických xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v příloze XXX xxxxxx XX kapitole X&xxxx;xxxxx XX xxxxxxxx (XX) č. 853/2004. Xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx a monitorování xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xx prokáže, xx xxxxxxx je xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx orgány xxxxx, zda byly xxxxxxxxxx vhodné xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 50

Xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx

1. V případě xxxxxxxx mléka x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx III xxxxxxx XX xxxxxxxxx X xxxxx XXX nařízení (ES) x. 853/2004. Xxxxxxxxx-xx se xxxxx, použijí příslušné xxxxxx xx účelem xxxxxxxx xxxxxxx s limity, xxxxx jsou xxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx III xxxxxx XX kapitole X xxxxx III nařízení (XX) x. 853/2004, xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx xxxxxxxx.

2. Jestliže xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx nenapraví xxxxxxx do xxx xxxxxx xxx xxx, xxx xxxx příslušným xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx kritérií xxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx x/xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx v syrovém xxxxx a mlezivu, xxxxxxxxx xxxxxx ověří, že:

a)	dodávky xxxxxxxx mléka a mleziva x xxxxxx zemědělského podniku xxxx xxxxxxxxxxx; nebo

x)	syrové xxxxx x xxxxxxx podléhají xxxxxxxxxx, xxxxx se xxxxxx jejich ošetření x xxxxxxx a jsou xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx pokyny.

Xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx požadavky xxxxxxxxx příslušné xxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx neprokáže, xx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx kritéria.

3. Za účelem xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx XX xxxxxxxx XX xxxxx XX xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx analytické metody xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx nařízení.

HLAVA X

XXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXX XXXXXXXX X&xxxx;XXXXXX XXXX X&xxxx;XXXXXXXXXXXXXXX&xxxx;XXXXXXXXXXX&xxxx;X&xxxx;XXXXXXXXXXX XXXXXXX

Xxxxxx&xxxx;51

Xxxxxxxxx

Xxxx hlava xx xxxxxxx xx xxxx xxxx. Xxxxxxx se xxxx na xxxx xxxxxxxxxx, živé xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx mořské xxxx. Xxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xx živé xxxxxx xxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxxxx třídy Xxxxxxxxxxxxx (xxxxxx), kteří xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx vody.

Xxxxxx 52

Xxxxxxxxxxx produkčních a sádkovacích xxxxxxx xxx živé xxxx

1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx a hranice xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, které xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxx. 6 xxxxxxxx (XX) 2017/625. Ve vhodných xxxxxxxxx tak xxxxx xxxxxx ve spolupráci x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

2. Xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxx xxxx živých xxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx kontaminace jako xxxxxxx xxxxx X, xxxxxxx xxxxx X x xxxxxxx třídy C. Xx xxxxxxxx případech xxx mohou xxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

3. Xx účelem xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a sádkovacích xxxxxxx stanoví xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxx vzorků z každé xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx zjistit xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 53, 54 x 55.

XXXXXXXX X

Xxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxx

Článek 53

Požadavky xx xxxxxxx třídy X

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx mohou xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx A ty xxxxxxx, xx xxxxxxx mohou xxx xxxx xxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx lidské xxxxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx xxxx xxxxxxx xx trh z těchto xxxxxxx musí xxxxxxxx xxxxxxxxxx normy xxx xxxx xxxx stanovené x&xxxx;xxxxxxx III xxxxxx XXX xxxxxxxx X&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;X&xxxx;xxxxxxx vzorků xxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx X&xxxx;xxxxx xxx x&xxxx;80&xxxx;% xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx období xxxxxxxx xxxxxxxxxx hodnota 230 X. coli xx 100&xxxx;x xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;X&xxxx;xxxxxxxxxxx 20&xxxx;% xxxxxx xxxxx být xxxxxxxxxx hodnota 700 X. xxxx xx 100&xxxx;x svaloviny a tekutiny xxxx xxxxxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx hodnocení xxxxxxxx za xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx X&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx orgány xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxx k anomálnímu xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx 700 X. coli xx 100&xxxx;x svaloviny x&xxxx;xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxx 54

Xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx X

1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx třídy X xx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxx xxxx mlži xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx na xxx x xxxxxx xxxxxxxx xx xx xxxxxxxx ve xxxxxxxxx pro čištění xxxx xx xxxxxxxxx xxx, xxx splňovali xxxxxxxxxx normy xxxxxxx x xxxxxx 53.

2. X xxxxxxx živých xxxx x xxxxxxx xxxxx B xxxxx xxx x 90 % xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 4 600X. xxxx xx 100 x svaloviny a tekutiny xxxx xxxxxxxxx.

3. U zbývajících 10 % xxxxxx xxxxx být xxxxxxxxxx hodnota 46 000X. xxxx na 100 g xxxxxxxxx x xxxxxxxx mezi xxxxxxxxx.

Xxxxxx 55

Xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxx X

1. Xxxxxxxxx orgány xxxxx klasifikovat jako xxxxxxx xxxxx X xx oblasti, xx xxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx být xxxxxxx xx xxx xx po xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx, aby xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxx 53.

2. U živých mlžů x xxxxxxx xxxxx X xxxxx xxx překročena xxxxxxx 46 000X. coli xx 100 g xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxx 56

Xxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxx

1. Xxxx klasifikací xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx oblasti xxxxxxxx příslušné xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, které xx mohly xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx produkční xxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxxxxx organických xxxxxxxxxxxxxx látek xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx v povodí, xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxx.;

c)	stanovení xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx látek xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx, hloubkových xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx.

2. Xxxxxxxxx průzkum splňující xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 provedou příslušné xxxxxx xx všech xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxx dříve.

3. Xxxxxxxxxx xxxxxxx mohou být xx podmínek, které xxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx.

Xxxxxx 57

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx orgány xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx, který je xxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 56. Xxxxx vzorků, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx zajišťují xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx oblast.

Xxxxxx 58

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx zajišťující, xxx xxxxxxxxx xxxxxxx uvedený x xxxxxx 56 x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx 57 byly xxxxxxxxxxxxxxx xxx danou xxxxxx.

XXXXXXXX XX

Xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxx klasifikovaných produkčních x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxx mlže

Xxxxxx&xxxx;59

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx produkčních a sádkovacích xxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxx pravidelně xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a sádkovací xxxxxxx klasifikované x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;18 xxxx.&xxxx;6 xxxxxxxx (XX) 2017/625 s cílem xxxxxxxxxxxx:

x)	xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx a místa xxxxxx živých xxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx živých mlžů xx xxxxxx ke xxxxxxxxxxxxxx produkčním a sádkovacím xxxxxxxx;

x)	xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx a mořských xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx mlžích;

d)	přítomnost xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 60

Xxxxxx xxxxxx zjišťování xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx

1. Xx účelem xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx stanovených x xxxxxxx III oddíle XXX xxxxxxxx X xxxx 2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 a případně za xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx strany xxxxxxxxxxxxx potravinářských podniků xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X. V případě xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

2. X xxxxxxx x xxxxxxx 4 směrnice 2010/63/XX xx xxxxxxx xxxxxxx vymezeného x xx. 3 xxxx. 1 uvedené směrnice xxxxx xxxxx použije xxxxxxx vyhovující xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx níž xx xxxxxxxxxxx xxxx zvířata.

3. X xxxxxxx x xxxxxxx 4 směrnice 2010/63/EU xxxx být xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx metod xxxx zřetel xx xxxxx nahrazení x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx.

Xxxxxx 61

Xxxxx xxxxxx xxxxxx

1. Pro xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xx. 59 xxxx. x), x) x x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx orgány xxxxx xxxxxx xxxxxx, podle xxxxx se tyto xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx případ xx xxxxxxx, xxxx-xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx odběru xxxxxx xxxxxxx, aby xxxxxxxx xxxxxxx xxxx reprezentativní xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx.

2. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx zejména k:

a)	pravděpodobnému xxxxxxxx fekální xxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 56 xxxx. 1.

3. V plánech xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx ve xxxx x xxxxxxxxxxxxxxx produkčních x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx výskytu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx vzorků xxxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx ke xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx a jeho xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx výsledky xxxxxx x xxxxxxxxx toxinů xx xxxxxxxxx živých xxxx, xxxxxxxxx intenzivní xxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx zkoušky xxxxxxxx využívající xxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx.

4. Xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xx toxiny x xxxxxx mlžích xx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, kdy:

a)	lze xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx sádkovacích xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx u určitých xxxxx xxxxxx mlžů snížit, xxxxx z posouzení xxxxxx xxxxxxx toxinů nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx riziko toxických xxxxxx;

x)	xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx zvýší, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xx xxx xxxxxxxxxxxx.

5. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 4 xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx s cílem xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx mlžích x xxxxxx xxxxxxx.

6. Xxxxx xx známa xxxxxxxx akumulace toxinů xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx oblasti, xxxx xxx druh s nejvyšší xxxxxxxxx xxxxxx jako xxxxxxxxxxxx xxxx. Xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxx, xxxx-xx hladiny toxinů x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx hladiny xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, pokud xxxxx xxxxxxx xxxxxx jiných xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx nižší xxx xxxxxxx xxxxxx.

7. Xxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, jsou xxxxxx reprezentativní pro xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx informace x xxxxxxx toxických xxxxx x x xxxxxxxxxxx trendech. Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx mohou xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx odběru xxxxxx x xxxxxx mlžů xx xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx nebudou xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxx.

8. Xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx kontrolu xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek xxxxxx zjistit jakékoli xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 1881/2006.

KAPITOLA XXX

Xxxxxx klasifikovaných xxxxxxxxxxx a sádkovacích xxxxxxx xx monitorování

Xxxxxx&xxxx;62

Xxxxxxxxxx xx xxxxxxx monitorování

1. Pokud x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;59 xxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, uzavřou xxxxxxxxx xxxxxx dotčenou xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx. Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx oblast splňuje xxxxxxxxx kritéria stanovená x&xxxx;xxxxxxxx 54 x&xxxx;55 x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxx lidské xxxxxx, mohou změnit xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx třídy X xxxx X.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx výsledky xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx uvedené x&xxxx;xxxxxx&xxxx;53, mohou xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx sběru xxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xx těchto xxxxxxxx:

x)	xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx schválené xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx x&xxxx;xxxx oblasti xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx příslušných xxxxxx;

x)	xx xxxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx je čištění, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx o registraci uvedený x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxx XXX kapitole I nařízení (XX) č. 853/2004 xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx informace xxxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 2.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx 2, xxx xxx dotčenou xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx zachování xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx stanovenými x&xxxx;xxxxxx&xxxx;53.

Xxxxxx 63

Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx

1. Xxxxxxxxx xxxxxx mohou xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx tehdy, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxx xxxx opět xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XXX oddílu XXX xxxxxxxx V nařízení (XX) x. 853/2004 a nepředstavují xxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo sádkovací xxxxxx z důvodu xxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxxx překračuje xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx X xxxx 2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxxxx xx xxxxx xxxxxxx pouze xxxxx, xxxxx jsou analytické xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx sobě xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx 48 hodin nižší xxx xxxxxxxxx xxxxx.

3. Při xxxxxxxxxxx o tom, zda xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx příslušné orgány xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx.

4. Xxxxx existují xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx oblasti x xxxxx xxxx k dispozici čerstvé xxxxx o klesajících xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx o znovuotevření xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, které xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx uvedený x xxxxxxx XXX oddíle XXX xxxxxxxx V bodě 2 xxxxxxxx (ES) č. 853/2004.

Xxxxxx 64

Xxxxxxxxx systém

1. Příslušné xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xx xxx nebyly xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx ve všech xxxxxx produkce, zpracování x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx v příslušných xxxxxxxxx xxxxx, že hladiny xxxxxxxx biotoxinů x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx nepřekračují xxxxxxxxxxxx xxxxxx a že xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro lidské xxxxxx.

Xxxxxx 65

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

1. Xxxxxxxxx xxxxxx jednají neprodleně, xxxxxxxx xx nutné xxxxxxxxx xxxxxx uzavřít xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx ji lze xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xx x xxxxxx xxxx uplatňují xxxxxxxx xxxxxxx x xx. 62 xxxx. 2.

2. Xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx, otevření nebo xxxxxxxx produkčních xxxxxxx x xxxxxxx s články 52, 62 x 63 xxxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx kontrol xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx, že xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx příslušnými xxxxxx x xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx provádějí x xxxxxxx x xxxxxxxxxx, na xxxx xx příslušné orgány x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxx dotčená xxxxxxxxxx společně xxxxxxx.

XXXXXXXX IV

Další xxxxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;66

Xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxx orgány:

a)

vypracují x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx oblastí, x&xxxx;xxxxx xxxxx xxx sbíráni xxxx mlži x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;52, x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx poloze x&xxxx;xxxxxxxxx a o jejich xxxxxxxxxxx xx tříd. Xxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, například xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx čištění a expedičních xxxxxxxxx;

x)

xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxxxx změnách xxxxxx, xxxxxx xxxx třídy xxxxxxxxx xxxxxxx, x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx o uplatnění xxxxxxxx xxxxxxxxx v čl. 60 xxxx.&xxxx;2.

XXXXX XX

XXXXXXXX XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXX

Xxxxxx&xxxx;67

Xxxxxx kontroly produkce x&xxxx;xxxxxxx na xxx

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx produktů xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx xx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v příloze XXX xxxxxx XXXX xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004, xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx;

x)

xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxx ryb a velkoobchodních xxxx, xxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx:

x)	xxx xxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx;

xx)	xxx xx s produkty xxxxxxxx xxxxxxx zachází;

iii)	soulad s hygienickými xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx na xxxxxxx;

xx)	xxxxxxx provozů, xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxx personálu;

c)	kontroly skladovacích x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 68

Xxxxx provádění úředních xxxxxxx

1. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx příslušné xxxxxx xxxxx xxxxxx plavidel x xxxxxxxx v členském státě. Xxxx kontroly xx xxxxxx všech plavidel xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx XX xxx xxxxxx xx xx, xxx jakou xxxxxxx xxxxx.

2. Xxxxxxxxx xxxxxx státu xxxxxx xxxxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx jejich xxxxxxx xxxxxxxx, když je xxxxxxxx xx xxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx nebo x xxxxx xxxx.

Xxxxxx 69

Xxxxxxxxxxx zpracovatelských, mrazírenských xxxx xxxxxxxxxxxxxx plavidel

1. Xx-xx xxxxxxxxx xxxxxxxx zpracovatelského, xxxxxxxxxxxxx xxxx chladírenského xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx státu x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, provedou příslušné xxxxxx členského xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 148 xxxxxxxx (XX) 2017/625, zejména x xxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 148 xxxx. 4. X xxxxxxx potřeby xxxxx provést inspekci xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx na xxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxx xxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx státu xxxxxx udělily xxxxxxxx xxxxxxx schválení x xxxxxxx x xxxxxxx 148 xxxxxxxx (XX) 2017/625, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx státu xxxx xxxxx země, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx účelem udělení xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx schválení; x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxx xxx x xxxx, xxxxx je xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx zemí, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxx produktů xxxxxxxx, x xxxxxxx x xxxxxxx 127 xxxxxxxx (XX) 2017/625. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xx plavidlo xx xxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx státě xxxx x xxxxx xxxx.

3. Pokud xxxxxxxxx orgány členského xxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx pověří xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx členského xxxxx nebo xxxxx xxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx se dotčené xxxxxxxxx orgány xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxx příslušné xxxxxx členského xxxxx xxxxxx bezodkladně xxxxxxxxx xxxxxx o výsledcích xxxxxxx x xxxxxxxxx podezřeních na xxxxxxxx, a mohly tak xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 70

Xxxxxx xxxxxxxx produktů xxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx musí zahrnovat xxxxxxx praktická xxxxxxxx xxxxxxxxx v příloze XX, xxxxx xxx o:

x)	xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx čerstvosti;

x)

xxxxxxxx;

d)	xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxxxx kontroly;

x)

xxxxxxxx;

g)	xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 71

Xxxxxxxxxx xx provedení xxxxxxx

Xxxxxxxxx orgány prohlásí xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě, xxxxxxxx:

x)

xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx v souladu x xxxxxxx 70 xx xxxxx, xx nejsou x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx týkajícími xx parazitů xxxxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 a/nebo x xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005;

x)

xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx chemických xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx látky x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (XX) x. 37/2010, (ES) x. 396/2005 x (XX) č. 1881/2006 nebo xxxxxxx látek, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx nařízení (XX) x. 37/2010 xxxx xxxxxxxx 96/22/ES, nebo xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx x xxxxxxxxxxxxxx účinných xxxxxxx;

x)

xxxxxxxxx x:

x)	jedovatých xxx;

xx)	xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx požadavky xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx;

xxx)	xxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxx obsahujících xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx množství xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004; xxxx

x)	xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx orgánů xxxxxxx xxx xxxxxx zdraví xxxx zdraví xxxxxx xxxx xxxx z jiného xxxxxx nevhodné k lidské xxxxxxxx.

Xxxxxx 72

Xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx pod vlajkou xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx xx Unie xxxx, xx xxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, x xxxxxxx zemích

1. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx k lidské xxxxxxxx ulovené xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, které xxxx xxxx xxx, xxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vstoupily na xxxxx Xxxx, xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxx uskladněny, x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xx. 126 xxxx. 2 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) 2017/625, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx příslušnými xxxxxx xxxx třetí xxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx veterinárním xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v příloze XXX xxxxx XX xxxxxxxx X xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) 2019/628.

2. Xxxxx jsou xxxxxxxx rybolovu xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, které xx xxxxxxx x xxxxx zemi xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, musí xxx xxxx xxxxxxxxxx zařízení xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxxx v přenesené xxxxxxxxx (XX) 2019/625.

3. Pokud xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx země, xxxxx xx xxxx xxxxx xxxx v seznamu podle xxxxxx 3 nařízení x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (EU) 2019/625 x xxxx plavidlo xxxx xxx uvedeno x xxxxxxx xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxxx x xxxxxxxxx pravomoci (XX) 2019/625.

4. Xxxxx požadavek xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx produktů xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx.

XXXXX XXX

XXXXXXXX XXXXXXXXX XX PROVÁDĚNÍ XXXXXXXX XXXXXXX A JEDNOTNÁ MINIMÁLNÍ XXXXXXX ÚŘEDNÍCH XXXXXXX X&xxxx;XXXX XXXXX

Xxxxxx&xxxx;73

Xxxxxxxxx před xxxxxxxx x&xxxx;xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx

X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx u plazů se xxxxxxx xxxxxx&xxxx;11.

X&xxxx;xxxxxxx prohlídky xx porážce x&xxxx;xxxxx xx použijí xxxxxx 12, 13 x&xxxx;14. Xxx xxxxx xx.&xxxx;13 xxxx.&xxxx;1 písm. a) xxxx i) xx xxxx považuje xx 0,5 velké dobytčí xxxxxxxx.

XXXXX VIII

ZÁVĚREČNÁ USTANOVENÍ

Článek 74

Změny xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2074/2005

Xxxxxxxx (XX) č. 2074/2005 se xxxx takto:

1.	Články 5, 6x a 6c se xxxxxxx.

2.	X&xxxx;xxxxxxx I se zrušuje xxxxx XX a dodatek.

3.	V příloze XX xx xxxxxxx xxxxx II.

4.	Přílohy XXX x&xxxx;X&xxxx;xx zrušují.

5.	Příloha XXx xx xxxxxxx.

6.	Xxxxxxx VIb x&xxxx;xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx.

Xxxxxx 75

Xxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx po xxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx.

Xxxxxxx xx xxx xxx 14. xxxxxxxx 2019.

Xxxx nařízení xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx státech.

X Xxxxxxx xxx 15. xxxxxx 2019.

Xx Xxxxxx

xxxxxxxx

Xxxx-Xxxxxx XXXXXXX

(1)&xxxx;&xxxx;Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;95, 7.4.2017, x.&xxxx;1.

(2)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;854/2004 xx dne 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;2004, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;139, 30.4.2004, x.&xxxx;206).

(3)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Rady 96/23/XX xx xxx 29. dubna 1996 x&xxxx;xxxxxxxxxxx opatřeních x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx reziduí x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx směrnic 85/358/XXX a 86/469/EHS a rozhodnutí 89/187/XXX a 91/664/EHS (Úř. věst. L 125, 23.5.1996, x.&xxxx;10).

(4) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;999/2001 xx xxx 22.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2001 x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxx a eradikaci xxxxxxxxx přenosných spongiformních xxxxxxxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;147, 31.5.2001, x.&xxxx;1).

(5) Směrnice Xxxx 2002/99/ES xx xxx 16. prosince 2002, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;18, 23.1.2003, x.&xxxx;11).

(6) Nařízení Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;178/2002 xx dne 28.&xxxx;xxxxx&xxxx;2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx zásady x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx týkající xx xxxxxxxxxxx potravin (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;31, 1.2.2002, s. 1).

(7)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx 2003/99/ES xx xxx 17.&xxxx;xxxxxxxxx&xxxx;2003 x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx, x&xxxx;xxxxx rozhodnutí Rady 90/424/XXX x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx směrnice Xxxx 92/117/XXX (Úř. věst. L 325, 12.12.2003, x.&xxxx;31).

(8) Rozhodnutí Komise 2003/467/XX xx dne 23.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2003, xxxxxx xx stanoví xxxxxx stád skotu xxxxxx prostých xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx v některých členských xxxxxxx xxxx oblastech xxxxxxxxx xxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;156, 25.6.2003, x.&xxxx;74).

(9) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;2160/2003 xx xxx 17.&xxxx;xxxxxxxxx&xxxx;2003 x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx zoonóz xxxxxxxxxxxxx xx v potravním xxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;325, 12.12.2003, x.&xxxx;1).

(10)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;852/2004 xx xxx 29. dubna 2004 x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx (Úř. věst. L 139, 30.4.2004, s. 1).

(11)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) č. 853/2004 xx dne 29. dubna 2004, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx potraviny živočišného xxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;139, 30.4.2004, x.&xxxx;55).

(12) Nařízení Rady (XX) x.&xxxx;1/2005 xx xxx 22.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2004 x&xxxx;xxxxxxx zvířat xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a o změně směrnic 64/432/XXX a 93/119/ES a nařízení (XX) x.&xxxx;1255/97 (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;3, 5.1.2005, x.&xxxx;1).

(13)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Komise (XX) x.&xxxx;2073/2005 ze xxx 15.&xxxx;xxxxxxxxx&xxxx;2005 x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx potraviny (Úř. věst. L 338, 22.12.2005, s. 1).

(14)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x.&xxxx;1881/2006 xx dne 19.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2006, kterým se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx (Úř. věst. L 364, 20.12.2006, x.&xxxx;5).

(15)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x.&xxxx;124/2009 ze dne 10.&xxxx;xxxxx&xxxx;2009, kterým xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx kokcidiostatik xxxx histomonostatik x&xxxx;xxxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;40, 11.2.2009, x.&xxxx;7).

(16)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Rady 2007/43/ES xx dne 28.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2007 x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxx kuřat xxxxxxxxx xx xxxx (Úř. věst. L 182, 12.7.2007, x.&xxxx;19).

(17)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) č. 1069/2009 xx xxx 21.&xxxx;xxxxx&xxxx;2009 x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx produkty, xxxxx nejsou xxxxxx x&xxxx;xxxxxx spotřebě, x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx (ES) č. 1774/2002 (xxxxxxxx o vedlejších produktech xxxxxxxxxxx xxxxxx) (Úř. věst. L 300, 14.11.2009, x.&xxxx;1).

(18) Nařízení Xxxx (XX) x.&xxxx;1099/2009 xx dne 24.&xxxx;xxxx&xxxx;2009 x&xxxx;xxxxxxx zvířat xxx xxxxxxxxxx (Úř. věst. L 303, 18.11.2009, x.&xxxx;1).

(19) Směrnice Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx 2010/63/EU ze xxx 22. září 2010 o ochraně xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx účely (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;276, 20.10.2010, s. 33).

(20)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx nařízení Xxxxxx (XX) x.&xxxx;636/2014 xx xxx 13.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2014 o vzoru xxxxxxxxx pro obchod x&xxxx;xxxxxxxxxx velkou volně xxxxxx xxxxx (Úř. věst. L 175, 14.6.2014, x.&xxxx;16).

(21)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxx Komise (XX) 2015/1375 xx xxx 10.&xxxx;xxxxx&xxxx;2015, xxxxxx xx xxxxxxx zvláštní xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;212, 11.8.2015, s. 7).

(22) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) 2016/429 xx xxx 9.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2016 x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx zdraví xxxxxx („xxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx“) (Úř. věst. L 84, 31.3.2016, s. 1).

(23)&xxxx;&xxxx;XXXX Xxxxxxx 2011;9(10):2351.

(24) EFSA Journal 2012;10(6):2741.

(25)&xxxx;&xxxx;XXXX Xxxxxxx 2013;11(6):3266.

(26)&xxxx;&xxxx;XXXX Xxxxxxx 2013;11(6):3265.

(27)&xxxx;&xxxx;XXXX Xxxxxxx 2013;11(6):3263.

(28) Nařízení Komise x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx (EU) 2019/624 xx xxx 8. xxxxx 2019 x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx provádění xxxxxxxx xxxxxxx produkce xxxx x&xxxx;xxx produkční x&xxxx;xxxxxxxxx oblasti xxx xxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) 2017/625 (xxx xxxxxx 1 x xxxxx čísle Xxxxxxxx xxxxxxxx).

(29)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Komise (ES) x.&xxxx;2074/2005 ze xxx 5.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2005, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 x&xxxx;xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;854/2004 x&xxxx;(XX) x.&xxxx;882/2004, kterým xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;852/2004 a kterým xx xxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 x&xxxx;(XX) x.&xxxx;854/2004 (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;338, 22.12.2005, x.&xxxx;27).

(30) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) č. 178/2002 xx xxx 28.&xxxx;xxxxx&xxxx;2002, xxxxxx xx stanoví xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx práva, xxxxxxx xx Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx týkající xx bezpečnosti xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;31, 1.2.2002, x.&xxxx;1).

(31)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx (EU) 2019/625 xx dne 4. xxxxxx 2019, xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) 2017/625, xxxxx xxx x&xxxx;xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx určených x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx xx Xxxx (xxx xxxxxx 18 v tomto xxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx).

(32) Rozhodnutí Xxxxxx 97/747/XX xx xxx 27.&xxxx;xxxxx&xxxx;1997, xxxxxx xx stanoví xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx odběru xxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxx 96/23/XX o kontrolních xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx látek x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx a živočišných produktech (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;303, 6.11.1997, x.&xxxx;12).

(33) Nařízení Xxxxxx (EU) x.&xxxx;37/2010 ze xxx 22.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2009 o farmakologicky účinných xxxxxxx a jejich xxxxxxxxxxx xxxxx maximálních xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;15, 20.1.2010, x.&xxxx;1).

(34)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx nařízení Komise (XX) 2018/470 ze xxx 21.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2018 x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx maximální xxxxx reziduí, jenž xx xxx vzat x&xxxx;xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx ošetřených x&xxxx;XX xxxxx xxxxxx&xxxx;11 xxxxxxxx 2001/82/XX (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;79, 22.3.2018, s. 16).

(35)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Rady 96/22/XX xx dne 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;1996 x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx některých xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxx-xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx a o zrušení xxxxxxx 81/602/EHS, 88/146/EHS x&xxxx;88/299/XXX (Úř. věst. L 125, 23.5.1996, x.&xxxx;3).

(36)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx Xxxxxx 2005/34/XX xx dne 11.&xxxx;xxxxx&xxxx;2005, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx ze xxxxxxx xxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;16, 20.1.2005, x.&xxxx;61).

(37)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;396/2005 xx xxx 23. února 2005 x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxx reziduí xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx a živočišného xxxxxx x&xxxx;xx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx Xxxx 91/414/XXX (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;70, 16.3.2005, x.&xxxx;1).

(38) Prováděcí xxxxxxxx Komise (XX) 2019/628 xx xxx 8. xxxxx 2019 x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx (XX) č. 2074/2005 x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) 2016/759, pokud xxx x&xxxx;xxxx xxxxxx osvědčení (xxx xxxxxx 101 x xxxxx xxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx).

(39)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) 2015/1535 xx dne 9.&xxxx;xxxx&xxxx;2015 x&xxxx;xxxxxxx xxx poskytování xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx technických xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx pro xxxxxx informační společnosti (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;241, 17.9.2015, x.&xxxx;1).

(40) Jsou-li všechny xxxxxxxxx, xxx x&xxxx;95&xxxx;% statistickou xxxxxxxx konstatovat, xx xxxxxxxxxx je nižší xxx 6&xxxx;%.

(41) Směrnice Xxxx 64/432/XXX xx xxx 26. června 1964 x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx Společenství (Úř. věst. L 121, 29.7.1964, x.&xxxx;1977).

PŘÍLOHA I

VZOR XXXXXXXXX XXX XXXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXXXXXXX XXXXXX X&xxxx;XXXXXXX S ČL. 39 XXXX.&xxxx;5

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx xxxxx

1.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxx xxxx xxxxxxx)

Xxxxx/xxxxx

Xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxx-xx)

1.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx xxxxx … (xxxxxxxxx) xxxx připojte xxxxxx

Xxxxxxx počet xxxxxx (xxxxx xxxxx)

Xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx (xxxx-xx xxxxxx)

1.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx číslo xxxxx/xxxxx/xxxxx (v příslušných xxxxxxxxx)

1.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx

1.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx číslo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx)

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx

2.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxxxx zvířat

Typ/třída/stáří

Zjištění

2.2. Zvířata xxxx xxxxxx xxxxxxx

2.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx nález (xxxxxx)

Xxxxx postižených xxxxxx

Xxx/xxxxx/xxxxx

Xxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx

2.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx&xxxx;(1)

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxx xx porážce

3.1. Makroskopický xxxxx

Xxxxx xxxxxxxxxxx zvířat

Typ/třída/stáří

Postižený xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx/xxxxxx

Xxxxx xxxxxxx

3.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx (xxx xxxxxx xxxxx&xxxx;(2))

Xxxxx xxxxxxxxxxx zvířat

Typ/třída/stáří

Postižený xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx/xxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxxx tělo xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx (uveďte xxxxx)

Xxxxx xxxxxxx

3.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx&xxxx;(3)

3.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx xxxxxxxx

3.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx informace

5. Kontaktní xxxxx xxxxx (číslo schválení)

Název

Úplná xxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxx-xx)

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx veterinární xxxxx (xxxxx hůlkovým písmem)

Podpis x&xxxx;xxxxxxx

7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx

8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx:

(1)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxx, chemické, xxxxxxxxxxx xxx. (xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx s přílohou).

(2) Příslušné xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxx: xxx X&xxxx;xxx xxxxxx xx xxxxxxx OIE; xxxx X100 x&xxxx;X200 xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;X100 xx X290 xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx. Xxxxxxxx xxxxxx může x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx (např. X141 xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, X142 xxx těžší xxxxx xxxxxx xxxx.). Xxxxxxxxx-xx xx xxxx, xxxx být xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxxxx dostupné xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.

(3)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxx. (xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx s přílohou).

XXXXXXX XX

XXXXXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX S ČLÁNKEM 48

1.

Značka xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx oválná, x&xxxx;xxxxx xxxxxxx 6,5&xxxx;xx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx 4,5&xxxx;xx x&xxxx;xxxx xxxxxxxxx následující informace xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx:

x)

xxxxx země, v níž xx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx kódu x&xxxx;xxxxxxx s příslušným xxxxx XXX. V případě členských xxxxx se však xxxxx o kódy BE, XX, XX, DK, XX, XX, XX, XX, XX, FR, XX, XX, CY, XX, LT, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, SK, XX, SE x&xxxx;XX;

x)	xxxxx xxxxxxxxx jatek; x

x)	(xxxxx xxxxxx umísťuje xxxxxx xxxxxxxxxxx xx x&xxxx;Xxxx) xxxxxxx XX, XX, XX, XX, EK, XX, XX, ES, XÜ, XX, XX, XX xxxx WE. Xxxx xxxxxxx nesmí xxx xxxxxxx na xxxxxxxx umístěných xx xxxx xxxxxxxxx xx Xxxx x&xxxx;xxxxx, které xx nacházejí xxxx Xxxx.

2.

Xxxxxxx xxxx být xxxxxxx 0,8&xxxx;xx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx musí xxx xxxxxxx 1 cm xxxxxx. Xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxx xxx zmenšeny x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x&xxxx;xxxxx.

3.

Xxxxxxx xxxxxxx k označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx musí být xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx Xxxx o používání barviv x&xxxx;xxxxxxxxxxx.

4.

Xxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx veterinárním xxxxxx, který xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.

XXXXXXX XXX

XXXXXXXXX XXXXXX XXX SYROVÉ MLÉKO X&xxxx;XXXXXXX XXXXXXXX KRAVSKÉ XXXXX X&xxxx;XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX&xxxx;50

XXXXXXXX X

XXXXXXXXX XXXXX XXXXXXXXXXXXXX X&xxxx;XXXXX SOMATICKÝCH XXXXX

X.

Xxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v příloze III xxxxxx XX kapitole X&xxxx;xxxxx III xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 xxxx xxx jako xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx tyto xxxxx:

1.	XX XXX 4833-1 xxx xxxxx mikroorganismů xxx 30 °C;

2.	EN XXX 13366-1 pro počet xxxxxxxxxxx xxxxx.

X.

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx je xxxxxxxxxx:

1.

xxx počet mikroorganismů xxx 30 °C, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx referenční metody xxxxxxx x&xxxx;xxxxx X&xxxx;xxxx 1 x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx XX XXX 16140-2, xxxxxxxxx xxxxxx XX XXX 16297 pro xxxxxxxx xxxxxx počtu xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx mléce.

Konverzní xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx X&xxxx;xxxx 1 xx určen xxxxx xxxxx XX XXX 21187;

2.

xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx jsou xxxxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx X&xxxx;xxxx 2 x&xxxx;xxxxxxx s protokolem xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx XXX 8196-3 x&xxxx;xxxxx xx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx XX XXX 13366-2 xxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx mezinárodně xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

XXXXXXXX II

STANOVENÍ XXXXXXXX ALKALICKÉ XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXX

X.

Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx alkalické fosfatázy x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx XX ISO 11816-1.

X.

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx v milijednotkách xxxxxxxx xxxxxxxx na xxxx (mU/l). Xxxxxxxx xxxxxxxx alkalické xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 1 mikromolu xxxxxxxxx xx minutu.

C.

Výsledek xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx, pokud naměřená xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx mléce xxxxxxxxxxx 350 xX/x.

X.

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx, pokud xxxx validovány podle xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx A v souladu x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx laboratorní xxxxx.

PŘÍLOHA XX

XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXX PRO ANALÝZU X. COLI V ŽIVÝCH XXXXXX XXX XXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX A SÁDKOVACÍCH XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX S ČL. 52 XXXX.&xxxx;2

Xxxxxxxxxx metodou xxx xxxxxxx X. coli x&xxxx;xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx a technika „xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx“ (XXX) xxxxxxx x&xxxx;xxxxx XXX 16649-3. Xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx, xxxx-xx xxxxxxxxxx podle xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx ISO 16140.

XXXXXXX V

UZNANÉ XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX S ČLÁNKEM 60

KAPITOLA I

METODA XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXX

X.

Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (XXX) x&xxxx;xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx jedlé xxxxx xxxx se xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx metody XXX 2005.06 organizace XXXX, xxxxxxxxxx x&xxxx;XXXX Xxxxxxxxxxxxx Xxxxxxx 88(6), 1714-1732 (Lawrencovy xxxxxx), xxxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

X.

Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx metodou je xxxxxxxxx metoda XXX 2005.06 xxxxxxxxxx XXXX xxxxxxx x&xxxx;xxxxx A.

KAPITOLA XX

XXXXXX XXXXXXXXXX AMNESICKÝCH XXXXXX

X.

Xxxxx xxxxxxxxxxx toxinů (XXX) v celém xxxx xxxx xxxxxxxxxx jedlé xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;XX detekcí (XXXX/XX) xxxx xxxx mezinárodně xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

X.

Xxx xxxxx xxxxxxxxxx však xxxx být použita xxxx oficiální xxxxxx 2006.02 xxxxxxxxxx XXXX, xxxxxxxxxx x&xxxx;XXXX Xxxxxxxxxxxxx Xxxxxxx 90, 1011-1027, (xxxxxxxx imunoanalýza x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, XXXXX, pro XXX) xxxx jiná xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx metoda.

C.

Jsou-li xxxxxxxx zpochybněny, referenční xxxxxxx xx xxxxxx XXXX/XX.

XXXXXXXX XXX

XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX TOXINŮ

A.

Referenční xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx mořských xxxxxx uvedených v příloze XXX oddíle XXX xxxxxxxx V bodě 2 xxxx. x), d) x&xxxx;x) nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004 xx metoda xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx v kombinaci x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx laboratoře EU (XXXX LC-MS/MS). Xxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxx sloučeniny:

a)	toxiny xx skupiny okadaiové xxxxxxxx: OA, DTX1 x&xxxx;XXX2, xxxxxx xxxxxx xxxxxx (XXX3);

x)	xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx: PTX1 x&xxxx;XXX2;

x)	xxxxxx ze xxxxxxx xxxxxxxxxxx: XXX, 45 XX XXX, homo XXX x&xxxx;45 XX xxxx XXX;

x)	xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx: XXX 1, XXX 2 x&xxxx;XXX 3.

Jestliže xx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx uvedených xxxxxx, x&xxxx;xxxxxxx byl stanoven xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (XXX), xxxxxxx xx xx xxxxxxx.

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx se vypočítá xxxxxx xxxxxxx XXX xxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxx xxx bezpečnost xxxxxxxx (EFSA) xxxxxxxxx x&xxxx;Xxxxxxx (2008) 589, 1-62 nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx doporučení xxxxx XXXX.

X.

Xxxxxx jiné než xxxxxxx x&xxxx;xxxxx A, xxxxxxxxx metoda XX-XX, xxxxxx XXXX s vhodnou xxxxxxx, imunologické xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx, jako xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx XX-XX XX-XX/XX xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx:

x)	xxxxxxxxxx nebo x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx X; x&xxxx;xxxxxxx potřeby xx vymezí xxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)

xxxxxxx kritéria xxxxxxxxx xxxxx stanovená xxxxxxx XX-XX XX-XX/XX.&xxxx;Xxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx laboratoře x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxx v rámci xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx laboratoř xxx mořské biotoxiny xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx mezilaboratorní xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx úroveň xxxxxxx xxxxxxxxx zdraví.

KAPITOLA XX

XXXXXXXXXX XXXXXX NEBO XXXX XX XXXXXXXXXXXX XXXXXXXX TOXINŮ

Během xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx produkčních xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx nových xxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxx mořských xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx vypracovaných xxxxxxxxx xxxxx mohou xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, alternativní metody x&xxxx;xxxxxxx detekcí nebo xxxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxx.

XXXXXXX XX

XXXXXXXXX XXXXXXXX XXX ÚŘEDNÍ XXXXXXXX XXXXXXXX RYBOLOVU V SOULADU X&xxxx;XXXXXXX&xxxx;70

XXXXXXXX I

OBECNÁ XXXXXXXXXX

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, zpracování x&xxxx;xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Jedním x&xxxx;xxxx xxxxxx xxxxxxx xx ověřit, xxx xxxx plněna kritéria xxxxxxxxxx xxxxxxxxx v souladu x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx ověří, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxx (XX) č. 2406/96 (1).

B. Ukazatele čerstvosti

Pokud xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx o čerstvosti xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx k určení xxxxxx xxxxxxxxx těkavého xxxxxxxxxx xxxxxx (XXX-X) x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx-xxxxxx (XXX-X) v souladu x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx XX.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx.

Xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx vyšetření xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx stavu, xxxxx xxxx xxx xxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx se xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx

Xxxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xx účelem xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx (XX) č. 2073/2005.

D. Rezidua a kontaminující xxxxx

X&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxxx 96/23/XX x&xxxx;xxxxxxxxxxx 97/747/XX xx zavedou monitorovací xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx EU xxxxxxxxxx xx:

—	xxxxxxxxxxx limitů xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx (XX) x.&xxxx;37/2010 a (EU) 2018/470,

—	xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx (XX) č. 37/2010, xxxxxxxx 96/22/XX a rozhodnutím 2005/34/XX,

—	xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1881/2006, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx x

—	xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx (ES) x.&xxxx;396/2005.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx

X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v nařízení (XX) x.&xxxx;2073/2005.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx

Xxxxxxxxx xx xxxxx na základě xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx s přílohou XXX xxxxxxx XXXX xxxxxxxxx III xxxxx X xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 a přílohou II xxxxxxx X&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2074/2005.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx produkty rybolovu

Provádějí xx kontroly x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx, xxx:

1.	xx xxx xxxxxx uváděny produkty xxxxxxxx pocházející x&xxxx;xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx: Xxxxxxxxxxxxxx, Molidae, Xxxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxxx;

2.

xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx čeledi Xxxxxxxxxx, xxxxxxx Ruvettus xxxxxxxxx a Lepidocybium xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxx uváděny xx trh xxxxx x&xxxx;xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx přípravy/vaření a o riziku xxxxxxxxxxxx s přítomností látek x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx jména xxxxxxxx xxxxxxxx;

3.

xx trh xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxxxx biotoxiny, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx jiné xxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx z živých xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx plžů xxxx xxx xxx uváděny xx trh, pokud xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx XXX xxxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx v kapitole X&xxxx;xxxx 2 xxxxxxxxx xxxxxx.

XXXXXXXX XX

XXXXXXXX CELKOVÉHO XXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXX (TVB-N)

A. Mezní xxxxxxx TVB-N xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx metody xxxxxxx

1.

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx, xxxxx organoleptické xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx o jejich xxxxxxxxxx a chemickými kontrolami xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx hodnot XXX-X:

x)	25&xxxx;xx dusíku/100 g xxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx v části X xxxx 1 xxxx xxxxxxxx;

x)	30&xxxx;xx xxxxxx/100&xxxx;x xxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx B xxxx 2 xxxx xxxxxxxx;

x)	35&xxxx;xx xxxxxx/100&xxxx;x masa u druhů xxxxxxxxx v části X xxxx 3 xxxx xxxxxxxx;

x)

60&xxxx;xx xxxxxx/100&xxxx;x xxxxxx xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxxx xxxxx k přípravě xxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx, xxx je xxxxxxx v příloze III xxxxxx XXXX kapitole XX části X xxxx 1 xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;853/2004; pokud xxxx xxxxxxxx splňuje ustanovení xxxxxxx xxxxxxxx písm. x), b) a c) xxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx státy xx xxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxx, xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx druhů xxxxx xxxxx hodnoty.

Referenční xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx XXX-X, xx xxxxxx destilace xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx X.

2.

Xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxx 1 xx xxxxxxx za xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx D xxxx.

3.

Xxxxx metody xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx XXX-X, xxxx xxxx:

x)	xxxxxx xxxxxxxxxxx, kterou xxxxxxx Xxxxxx x&xxxx;Xxxxx (1933);

x)	xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxxxx (1968);

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxx denaturovaného xxxxxxxxx trichloroctovou (Xxxxx Xxxxxxxxxxxx – Xxxxx xxx xxxx a produkty xxxxxxxx, 1968).

4.

Vzorek sestává xxxxxxxxx ze 100&xxxx;x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx semletím.

Členské xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxx běžně xxxxxxxxx xxxx uvedené xxxxxx. X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx v případě xxxxx o výsledky analýzy xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxx stanoveny xxxxx xxxxxxx XXX-X

Xxxxx xxxxxxx XXX-X xxxx xxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx:

1.	Xxxxxxxx xxx., Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

2.	xxxxx xxxxxx Pleuronectidae (x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx: Hippoglossus xxx.);

3.	Xxxxx xxxxx, xxxxx čeledi Xxxxxxxxxxxx, druhy čeledi Xxxxxxx.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx koncentrace TVB-N x&xxxx;xxxxxx a produktech xxxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx

Xxxx xxxxxx xxxxxxxx referenční xxxxxx xxx zjištění xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx XXX-X x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Tento postup xxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx XXX-X xx 5&xxxx;xx/100&xxxx;x xx nejméně 100 mg/100 g.

2. Definice

„Koncentrací XXX-X“ xx rozumí xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx bází určený xxxxxxxx referenčním xxxxxxxx.

„Xxxxxxxx“ xx rozumí vodní xxxxxx xxxxxx xxxxxxx:

x)	xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx&xxxx;=&xxxx;6&xxxx;x/100&xxxx;xx;

x)	xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx&xxxx;=&xxxx;20&xxxx;x/100&xxxx;xx;

x)	xxxxxxxxxx roztok xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx 0,05 mol/l (0,05 N). Při xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx standardním xxxxxxxx kyseliny xxxxxxxxxxxxxx 0,01 mol/l (0,01 X);

x)	xxxxxx xxxxxxxx borité = 3 g/100 ml;

e)	silikonový xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxxxx roztok = 1 g/100 ml 95 % xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxx (směsný xxxxxxxxx Tashiro) =&xxxx;2&xxxx;x xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;1&xxxx;x xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx x&xxxx;1&xxxx;000&xxxx;xx 95&xxxx;% ethanolu.

3. Stručný xxxxx

Xxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xx vzorku xxxxxxxxx roztokem 0,6 xxx/x xxxxxxxx chloristé. Xx xxxxxxxxxx je xxxxxxx podroben xxxxxxxxx xxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxx xx jímají xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxxxx XXX-X se xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x&xxxx;xx/100&xxxx;x.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx látky

Není-li xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx látky xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xx destilovaná xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx a přinejmenším xxxxxx xxxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx:

x)	xxxxxx xx xxxx k přípravě xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx 8&xxxx;000 xx 45&xxxx;000 xxxxxx za xxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx 150 mm, xxxxxx xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxx, 5 ml, xx stupnicí xx 0,01&xxxx;xx;

x)	xxxxxxxx xxx destilaci xxxxx xxxxx. Přístroj xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx množství xxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx množství páry xx danou xxxx. Xxxx xxxxxxxx, xxx xxx přidávání xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx unikat xxxxxxxxxx xxxxx xxxx.

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a přijmou se xxxxxxxxxxx opatření. Vzorky xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx po xxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx xxxxxx:

x)

Xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx pečlivě umele xxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxx xxxx 5 xxxx. a). Xx xxxxxx xxxxxx xx odváží 10&xxxx;x&xxxx;±&xxxx;0,1&xxxx;x xxxxxxxx vzorku. Toto xxxxxxxx xx xxxxx x&xxxx;90,0&xxxx;xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, homogenizuje xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx 5 xxxx. x) a následně xxxxxxxx.

Xxxxx získaný extrakt xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx 2 °C a 6 °C.

b)

Destilace xxxxx xxxxx

Xxxxxxx v objemu 50,0&xxxx;xx xxxxxxx podle xxxxxxx a) xx xxxxx xx xxxxxxxxx xxx destilaci vodní xxxxx podle xxxx 5 xxxx. e). Xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx extraktu se xxxxx xxxxxxx kapek xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xx xxxxxxx několika kapek xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx 6,5 ml xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx vodní parou.

Destilace xxxxx parou se xxxx xxx, aby xxxx xx 10&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx přibližně 100&xxxx;xx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxx xx 100&xxxx;xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, do xxxxxxx xxxx přidáno xxx xx pět xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx xx 10&xxxx;xxxxxxxx se xxxxxxxxx ukončí. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx x&xxxx;xxxxxx a vymyje xxxxx. Xxxxxx xxxx xxxxxxxx v jímavém roztoku xx určí xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx.

Xxxxxxx xX xxxxxxxxx xxxx xxxx být 5,0&xxxx;±&xxxx;0,1.

x)	Xxxxxxx Xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx. Použitá xxxxxx xx xxxxxxx, pokud xxxxxx mezi oběma xxxxxxxx nepřesahuje 2 mg/100 g.

d)	Slepý xxxxx Xxxxx xxxxx se xxxxxxx podle písmene x). Xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx 50,0&xxxx;xx xxxxxxx xxxxxxxx chloristé.

7. Výpočet xxxxxxxxxxx TVB-N

Při titraci xxxxxxxx roztoku xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx chlorovodíkové xx koncentrace TVB-N xxxxxxxx xxxxx této xxxxxxx:

xxx:

X1	=	xxxxx standardního xxxxxxx (0,01 xxx/x) kyseliny xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xx x&xxxx;xxxxxx;
X0	=	xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (0,01 xxx/x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xx u slepého xxxxxx;
X	=	xxxxxxxx xxxxxx v g.

Kromě xxxx xx xxxxxxxx:

x)	xxxxxxx analýza. Xxxxxxx xxxxxx je xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx výsledky xxxxxxxxxxx 2&xxxx;xx/100&xxxx;x;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx roztoků NH4Cl xxxxxxxxxxxx 50 mg XXX-X/100&xxxx;x;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Vypočítá xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx Xx&xxxx;=&xxxx;1,20&xxxx;xx/100&xxxx;x x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx XX&xxxx;=&xxxx;2,50&xxxx;xx/100&xxxx;x.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx pro xxxxxxxxx XXX-X xxxxx xxxxx

Xxxxxx extraktu

Trubice pro xxxxxx xxxxx xxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxx xxxxx xxxx

Xxxxx xxxx xxxxxxx

(xxxxxxxx xxxxxx)

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxx

Xxxxxxx

(1)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx (XX) x.&xxxx;2406/96 ze xxx 26.&xxxx;xxxxxxxxx&xxxx;1996 x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;334, 23.12.1996, x.&xxxx;1).

Plné znění - 32019R0627

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Plné znění - 32019R0627

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu. Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.