EPIS® Právní systém | Plné znění

XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXX (XX) 2019/627

xx xxx 15. xxxxxx 2019,

xxxxxx xx xxxxxxx jednotná xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě x xxxxxxx s nařízením Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) 2017/625 a kterým se xxxx nařízení Xxxxxx (XX) č. 2074/2005, pokud xxx x xxxxxx xxxxxxxx

(Xxxx x xxxxxxxx xxx XXX)

XXXXXXXX XXXXXX,

s ohledem xx Xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx,

x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) 2017/625 ze xxx 15. března 2017 x xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx prováděných s cílem xxxxxxxx xxxxxxxxxxx potravinového x xxxxxxxxxx xxxxx a pravidel xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx a dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 999/2001, (XX) č. 396/2005, (ES) x. 1069/2009, (ES) x. 1107/2009, (XX) x. 1151/2012, (EU) x. 652/2014, (EU) 2016/429 x (XX) 2016/2031, nařízení Xxxx (XX) x. 1/2005 x (XX) x. 1099/2009 a směrnic Xxxx 98/58/XX, 1999/74/XX, 2007/43/XX, 2008/119/ES a 2008/120/ES x x xxxxxxx nařízení Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 854/2004 x (XX) č. 882/2004, xxxxxxx Xxxx 89/608/XXX, 89/662/XXX, 90/425/EHS, 91/496/XXX, 96/23/XX, 96/93/XX x 97/78/XX x xxxxxxxxxx Rady 92/438/EHS (xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx) (1), x xxxxxxx xx xx. 18 xxxx. 8 xxxxxxxxx xxxxxxxx,

vzhledem x xxxxx xxxxxxx:

(1)

Xxxxxxxx (XX) 2017/625 xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx kontroly x xxxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgány xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx fázích xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx za xxxxxx ověření xxxxxxx x xxxxxxxx předpisy Xxxx xxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Stanoví xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě. Xxxxx xxxx xxxxxxx nařízení xxxxxxx x xxxxxxx xx 14. xxxxxxxx 2019 nařízení (ES) x. 854/2004 (2). Xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx stanoví zvláštní xxxxxxxx xxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx určených k lidské xxxxxxxx, včetně xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx kontrol.

(2)

Pravidla xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx by xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, zda provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxx s produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx pravidly, xxxxx jsou stanovena x xxxxxx xxxxxxxxxx:

—	xxxxxxxx Rady 96/23/XX (3), xxxxx xxx x xxxxxxxxx opatření x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx,

—	nařízení Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 999/2001 (4), xxxxx jde x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Rady 2002/99/ES (5), xxxxx jde o veterinární xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

—	nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) x. 178/2002 (6), xxxxx xxx x xxxxxx xxxxxx a požadavky xxxxxxxxxxxxx práva,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady 2003/99/XX (7), xxxxx xxx o sledování xxxxxx a jejich xxxxxxx,

—	xxxxxxxxxx Xxxxxx 2003/467/XX (8), pokud xxx o tlumení xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx,

—	xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 2160/2003 (9), xxxxx jde o tlumení xxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) č. 852/2004 (10), xxxxx jde x xxxxxxx xxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 853/2004 (11), xxxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 1/2005 (12), xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxx během přepravy x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 2073/2005 (13), pokud xxx o mikrobiologická kritéria xxx xxxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 1881/2006 (14) x (XX) x. 124/2009 (15), xxxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxx některých xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx,

—	směrnice Xxxx 2007/43/XX (16), pokud xxx o ochranu xxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) č. 1069/2009 (17), xxxxx xxx o hygienická pravidla xxx xxxxxxxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx,

—	nařízení Xxxx (XX) č. 1099/2009 (18), xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxx xxx usmrcování,

—	směrnice Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady 2010/63/EU (19), xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx,

—	prováděcí xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 636/2014 (20), xxxxx xxx o obchod x xxxxxxxxxx xxxxxx volně xxxxxx xxxxx,

—	xxxxxxxxx nařízení Xxxxxx (XX) 2015/1375 (21), xxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) 2016/429 (22), xxxxx xxx o veterinární xxxxxxxx.

(3)

Xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxx zvažována x xxxxxxxxx, xxx xx x xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx nebezpečí x xxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu představovat, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx důležité xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx zdraví x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx. Tato xxxxxxxx xx měla být xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx ze xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxx xxx „xxxx XXXX“).

(4)

Xxx 31. xxxxx 2011 přijal xxxx XXXX vědecké xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx (xxxxxx) (23). Doporučení x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx (ES) x. 854/2004 x xxxx xx xxx xxxxxxxxx v požadavcích stanovených x xxxxx nařízení.

(5)

Dne 23. xxxxxx 2012 xxxxxx xxxx EFSA xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx zdraví, xxxxx mají xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx (xxxxxxx) (24). X xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxxxxxxx xxx. x Xxxxxxxxxx xxx. xxxxxxxx za xxxxxx nebezpečí, xxxxx xx v rámci xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxx xxxxx prostřednictvím integrovaného xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxx.

(6)

Xxx 6. června 2013 xxxxxx xxxx EFSA vědecké xxxxxxxxxx o nebezpečích xxx xxxxxx zdraví, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx (xxxxx) (25). V uvedeném xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro prohlídky xxxx skotu xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxx. x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxx coli (X. xxxx). Xxxxxxxxxx xx x xxx upustit od xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx porážce x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, protože se xxx může omezit xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx biologických xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx by xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx během xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxx xxx zjišťování výskytu xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, již xxxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxx).

(7)

Xxxxxx dne 6. xxxxxx 2013 xxxxxx úřad XXXX xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx zdraví, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx při prohlídce xxxx xxxx x xxx (26). X xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xx nejvýznamnější xxxxxxxxx xxx prohlídky xxxx xxxx a koz označena xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx E. xxxx. Xxxxxxxxxx xx x xxx také xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx míře xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx prohlídky xx xxxxxxx u ovcí x xxx xxxxxxxxxxx běžné xxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx by xxxx xxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxx zachována xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx nad xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx.

(8)

Xxxxxx xxx 6. xxxxxx 2013 xxxxxx xxxx XXXX vědecké xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx lidské xxxxxx, xxxxx xxxx xxx zohledněna xxx xxxxxxxxx masa (xxxxxxxxxxxxxx) (27). X xxxxxxxx stanovisku se xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxx xxxxxxxx příznivý xxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx lichokopytníků. Xx xx xx to, xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nebude xxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxx nad nákazami xxxxxx.

(9)	Xxxxxx xxx 6. xxxxxx 2013 xxxxxx úřad XXXX xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx farmové xxxxx. X xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx od xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxx-xx xxxxxxxx odchylky, x xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, že xxxx xxxxxxxx může xxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx.

(10)

Xxxxxxxxxx uvedená ve xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx XXXX xx xxxx xxx zohledněna při xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx původu určených x xxxxxx spotřebě. V úvahu xx měl xxx xxxx xxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx zeměmi. Současně xx měl xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx současných xxxxxxxxx, xxxxx xxxx stanoveny x xxxxxxxx (ES) č. 854/2004.

(11)

Tato xxxxxxxxx opatření xx xx měla vztahovat xx úřední kontroly xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 18 xxxxxxxx (XX) 2017/625 x x xxxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/624 (28). Tato xxxxxxxxx opatření pro xxxxxxxxx úředních xxxxxxx xx xxxx být xxxxxxxx x xxxx by xxxxxxxxxx uplatňování xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx úroveň xxxxxxxx xxxxxxx, se xxxxxxxxxxx velikosti xxxxxx xxxxxxx, jak xx xxxxxxxxx x xxxxxx 16 xxxxxxxx (XX) 2017/625, xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx prahové xxxxxxx.

(12)

Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx v různých xxxxxxxxx státech xxxxx, xxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx a pevně xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx masa xxxxxxxxx na xxx. X xx. 17 xxxx. 6 xxxxxxxx (XX) č. 1099/2009 xxxx xxxxxxxxxx xxxxx dobytčí xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx vyjádření xxxxx zvířat xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx jednotkách. Xxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x x xx největší xxxxxxxxxxx xxxxxxxx od některých xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx jatek.

(13)

Xxxxxxxxx xx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx požadavky na xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, aby bylo xxxxxxxxx jednotné xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx s požadavky Xxxx xx produkty xxxxxxxxxxx původu. Xxxxxx xxxx xxxxxxxx význam xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx založených xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (XXXXX).

(14)	Xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xx identifikační xxxxxxxx xxxxx přílohy XX xxxxxx X xxxxxxxx (ES) x. 853/2004, v současnosti stanovené x xxxxxxxx (ES) x. 854/2004, xx mělo být xxxxxxxxx, xxx bylo xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx.

(15)

Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx xxxx nezbytné xxx xxxxxxx souladu x xxxxxxxxx x xxxxxxx zdraví xxxx x xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx. Xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx lidí x xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 854/2004, x xxxxxxxxxxx obchod xx xxxxxxxxx xxxx, xx nutné xxxxxxxx xxxxxxxx praktické xxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxx případů, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, měly xx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, kontrolami xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx materiálu xxxxx xx. 3 xxxx. 1 xxxx. x) nařízení (ES) x. 999/2001 x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx laboratorními xxxxx.

(16)	Je xxxxxxxx určovat xxxxxxx xxxxxxxxx na nesoulad x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, kdy xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx ve xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánů xx mělo xxxx xxxxxx nedodržování správné xxxxxxxxxx praxe.

(17)

Značka zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx. 3 xxxx 51 xxxxxxxx (XX) 2017/625, xxxxx xx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx, potvrzuje, xx xx maso xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxx používání by xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx spotřebě x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

(18)

Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2074/2005 (29) xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx úředních xxxxxxx xxxxx nařízení (XX) x. 854/2004, xxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxx syrové xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, úřední xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu x xxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxx prováděcí xxxxxxxx xxx organizaci xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx a opatření x xxxxxxxx (XX) x. 2074/2005 xxxxxxxx do xxxxxx xxxxxxxx. V nařízení (XX) x. 2074/2005 xx xxxx xxx xxxxxxx.

(19)	Ukázalo xx, xx současné podmínky xxx klasifikaci x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxx xxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx úroveň xxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxx xx xxx xxxxx xxxxxxxxx.

(20)	Xxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx E. xxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx stanovená x xxxxxxxx (XX) x. 854/2004.

(21)

Xxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxx jsou xxxxxxxxx v nařízení (XX) x. 853/2004. Konkrétně x xxxxxxx XXX xxxxxx VII xxxxxxxx X xxxx 2 xxxxxxxxx nařízení xx xxxxxxxxx, xx živí xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx biotoxiny x xxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx v celém xxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx části).

(22)	Měly xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx jednotná minimální xxxxxxx x xxxxxxxx mléka x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx hospodářská xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx.

(23)

Xxxx xx být xxxxxxxxx xxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxxx úředních xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, aby byla xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx soutěž xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx by xxxx xxxxxxxxx alespoň xxxxxxxxxx kontroly xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx inspekce xxxxxxxx x xxxxxxx, včetně xxxxx a velkoobchodních trhů x xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx. Xxxx by xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxx xxxxxxxx.

(24)

Uvedené xxxxxxxx xx měly zahrnovat xxxxxx praktická opatření, xxxxx jde x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx čerstvosti, xxxxxxxx xxxxxxxxx, reziduí x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx pozornost xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx uvedené xxxxxxxxxx požadavky by xxxx xxx prohlášeny xx nevhodné k lidské xxxxxxxx.

(25)	Xxxxxxxxx by měly xxx xxxx zvláštní xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu, xxxxx xxxxxxx plavidla xxxxxxx pod xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx do Xxxx xxxx, xx byly xxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxx.

(26)

X xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxx plazů x xxxx uvádění xx xxx. X xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx masa plazů xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx pravidel xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx (ES) x. 852/2004 a kontrol xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v prováděcím xxxxxxxx (XX) 2015/1375 xxxxxxxx xxxxxx zvláštní úřední xxxxxxxx při porážce.

(27)	Nařízení (XX) č. 2074/2005 xx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx změněno.

(28)	Jelikož nařízením (XX) 2017/625 xx x xxxxxxx xxx xxx 14. xxxxxxxx 2019 zrušuje xxxxxxxx (XX) č. 854/2004, xxxx xx se xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx.

(29)	Xxxxxxxx xxxxxxxxx tímto xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx výboru xxx rostliny, xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx,

PŘIJALA TOTO XXXXXXXX:

XXXXX I

PŘEDMĚT, XXXXXX XXXXXXXXXX A DEFINICE

Článek 1

Předmět x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx úředních xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx v souvislosti x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx určených x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx. Xxxx úřední xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx provádějí xxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx čl. 18. xxxx.&xxxx;2, 3 x&xxxx;5 xxxxxxxx (EU) 2017/625 x&xxxx;xxxxxxxx v přenesené xxxxxxxxx (XX) 2019/624.

Zvláštní xxxxxxxx xxxxxxxx:

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx a jednotnou xxxxxxxxx četnost pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx jde x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx požadavky x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx četnost xxx úřední kontroly xxxxxxxxx xxxx, včetně xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx masa;

c)	opatření, která xxxx být xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Unie xx ochranu xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx a dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx opatření xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;5 xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;853/2004;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx a jednotnou xxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx mléka, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx klasifikovaných xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx oblastí xxx živé xxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx po xxxxxxxxxxxx klasifikovaných xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx přijata;

g)	zvláštní xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu.

Xxxxxx 2

Xxxxxxxx

Xxx xxxxx tohoto xxxxxxxx xx xxxxxx:

1)	„xxxxxxxx xxxxx“ xxxxxxx maso xxxxx definice v příloze X xxxx 1.10 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

2)	„xxxxxxxx“ mlezivo xxxxx definice x xxxxxxx XXX xxxxxx XX xxxx 1 nařízení (XX) č. 853/2004;

3)	„mléčnými výrobky“ xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 7.2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

4)	„xxxxxxx x xxxxxxx“ výrobky x xxxxxxx xxxxx definice x xxxxxxx III oddíle XX xxxx 2 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

5)	„xxxxxxxxx xxxxxxx“ xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 2.5 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

6)	„sádkovací xxxxxxx“ xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 2.6 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

7)	„xxxx“ xxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze I bodě 2.1 nařízení (ES) x. 853/2004;

8)	„xxxxxxxx xxxxxxxx“ xxxxxxxx xxxxxxxx podle definice x xxxxxxx I bodě 3.1 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

9)	„xxxxxxxx“ xxxxxx xxxxx definice x xx. 2 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxxxx (ES) x. 852/2004;

10)	„xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku“ xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 3 xxxx 3 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 178/2002 (30);

11)	„xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 xxxx. x) nařízení (XX) x. 2073/2005;

12)	„xxxxxxx“ jatky xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.16 nařízení (XX) x. 853/2004;

13)	„xxxxxxxxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 3 xxxx 15 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002;

14)	„xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx materiálem“ xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx materiál xxxxx xxxxxxxx x xx. 3 xxxx. 1 písm. x) xxxxxxxx (ES) x. 999/2001;

15)	„kontaminací“ xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 odst. 1 xxxx. x) nařízení (XX) x. 852/2004;

16)	„xxxxxxxxxxxxx xxxxxx“ hospodářství xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 xxxx 2 xxxxxxxx v přenesené pravomoci (XX) 2019/624;

17)	„xxxxxxxxxxx“ xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v čl. 3 xxxx 17 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002;

18)	„domácími xxxxxxxxx“ xxxxxx kopytníci xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 1.2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

19)	„xxxxxxxxx pro xxxxxxxxx xx xxxxxxxx“ xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxx definice x xxxxxxx X xxxx 1.18 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

20)	„velkou xxxxx xxxxxx xxxxx“ xxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 1.8 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

21)	„xxxxxx“ xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 xxxx. 3 xxxx. x) xxxxxxxx (ES) x. 2160/2003;

22)	„xxxxxxxxx“ xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 1.4 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

23)	„xxxxxxx upraveným xxxxx“ xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 1.9 nařízení (XX) x. 853/2004;

24)	„xxxxx“ xxxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 1.11 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

25)	„xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx“ xxxxxxxxxxxxxx jatky xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 bodě 17 xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (EU) 2019/624;

26)	„nízkokapacitním xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx“ xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx podle xxxxxxxx x xx. 2 bodě 18 xxxxxxxx v přenesené xxxxxxxxx (XX) 2019/624;

27)	„xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx“ velká dobytčí xxxxxxxx podle xxxxxxxx x xx. 17 xxxx. 6 xxxxxxxx (XX) č. 1099/2009;

28)	„drobnou volně xxxxxx zvěří“ xxxxxx xxxxx xxxxxx zvěř xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.7 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

29)	„xxxxxxx“ xxxxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 1.3 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

30)	„xxxxxxxxx/xxxxxxxxx“ bourárna/porcovna xxxxx definice x xxxxxxx X xxxx 1.17 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

31)	„vnitřnostmi“ xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.12 nařízení (XX) x. 853/2004;

32)	„xxxxx“ xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.1 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

33)	„xxxxxxxx zvěří“ xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze I bodě 1.6 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

34)	„xxxxx žijící xxxxx“ xxxxx žijící xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.5 nařízení (XX) x. 853/2004:

35)	„xxxxxxxxxxx podnikem xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx“ xxxxxxxxxx podnik určený x xxxxxxxx mléka xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 4.2 nařízení (XX) x. 853/2004;

36)	„xxxxxxx xxxxxx“ syrové xxxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 4.1 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

37)	„střediskem xxx xxxxxxx“ xxxxxxxxx xxx xxxxxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 2.8 nařízení (ES) x. 853/2004;

38)	„xxxxxxxx biotoxiny“ xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 2.2 xxxxxxxx (ES) č. 853/2004;

39)	„fázemi xxxxxxxx, xxxxxxxxxx a distribuce“ xxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 3 xxxx 16 xxxxxxxx (XX) č. 178/2002;

40)	„xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx“ xxxxxxxxx středisko xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 2.7 nařízení (XX) č. 853/2004;

41)	„xxxxxxxx na xxx“ xxxxxxx xx xxx xxxxx definice x xx. 3 bodě 8 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002;

42)	„xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 3.2 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

43)	„mrazírenským xxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 3.3 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

44)	„xxxxx“ xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 xxxx 15 nařízení Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (EU) 2019/625 (31);

45)	„xxxxx plazů“ xxxx xxxxx podle xxxxxxxx x xx. 2 bodě 16 xxxxxxxx x xxxxxxxxx pravomoci (XX) 2019/625;

46)	„xxxxxxxxx produkty xxxxxxxx“ xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 3.5 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

47)	„xxxxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu“ upravené xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 3.6 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

48)	„xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu“ xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 7.4 nařízení (XX) č. 853/2004.

XXXXX II

ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXXX XX PROVÁDĚNÍ XXXXXXXX XXXXXXX A JEDNOTNÁ XXXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX

XXXXXXXX X

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx příslušnými xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxx&xxxx;3

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxxxxxx auditů xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx v provozech xxxxxxxxx xxxxxx ověřují, xxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx soustavně x&xxxx;xxxxx uplatňují xxxxxxx, xxxxx se týkají xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxx zahájením xxxxxxxx, xxx činnosti x&xxxx;xx xx;

x)	xxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx vstupujících xx provozu a opouštějících xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx dokladů.

2. Při xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (HACCP), které xxxx xxxxxxxxx v článku 5 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;852/2004, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx manipulující x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx zejména, xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx možné xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx:

x)	xxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx&xxxx;3 nařízení (XX) x.&xxxx;2073/2005, xxxxx xxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)

xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxx x&xxxx;xxxxxxx:

—	xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx se xxxxxxxx Rady 96/23/XX x&xxxx;xxxxxxxxxxx Xxxxxx 97/747/XX&xxxx;(32),

—	xxxxxxxxxxx xxxxxx reziduí xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxxxx (EU) x.&xxxx;37/2010&xxxx;(33) a prováděcím xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2018/470&xxxx;(34),

—	xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx látek v souladu x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) x.&xxxx;37/2010, směrnicí Xxxx 96/22/XX&xxxx;(35) x&xxxx;xxxxxxxxxxx Xxxxxx 2005/34/XX&xxxx;(36),

—	xxxxxxxxxxxxxxx látek x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx (ES) x.&xxxx;1881/2006 x&xxxx;(XX) č. 124/2009, xxxxxxx xx xxxxxxx maximální xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx,

—	xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;396/2005&xxxx;(37);

x)	xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxx tělesa.

4. Jestliže xxxxxxxxxxxx potravinářského podniku x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;5 odst. 5 xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;852/2004 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx pro používání xxxxx xxxxxxxxxx na XXXXX, zahrnuje xxxxx xxxxxxx používání xxxxxx xxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxxxxxx úkolů xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx pozornost:

a)

určení, xxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx v provozu xx xxxxx xxxxxx výrobního xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx praxi x&xxxx;XXXXX stanovené v článku 3 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2073/2005, xxxxxxxx 4 x&xxxx;5 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;852/2004 x&xxxx;xx.&xxxx;3 xxxx.&xxxx;1 nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004. Doplňkově x&xxxx;xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx provádět xxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx, xxx xx personál xxxxxxxxxx dovednosti;

b)	ověření xxxxxxxxxxx xxxxxxx provozovatele potravinářského xxxxxxx;

x)	x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx odebrání xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxx, x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 4

Xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx

1. Xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx provozů xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx riziku. Xx xxxxx účelem xxxxxxxxx xxxxxx pravidelně xxxxxxxx:

x)	xxxxxx pro lidské xxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxx zvířat;

x)	u jatek xxxxxxx xxxxxxx životních podmínek xxxxxx;

x)	xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku, pokud xxx o dodržování xxxxxxxxxxxxx xxxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, soukromých kontrolních xxxxxxx xxxx osvědčení xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx jinými xxxxxxxxxx x xxxx-xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx zvířata xxxx xxxxx identifikovatelná, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx auditů xx xxxxxx přezkumu xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx HACCP k těmto xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

XXXXXXXX XX

Xxxxxxxx požadavky xx identifikační xxxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;5

Xx všech provozech xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx podle xxxxxx&xxxx;18 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;178/2002 xxxxx soulad x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx označení.

XXXXXXXX III

Vědecký x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxx&xxxx;6

Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx Komisi a ostatní xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx vývoji xxxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;16 xxxx.&xxxx;2 písm. x) nařízení (XX) 2017/625 xx xxxxxx xxxx zvážení x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.

XXXXX XXX

XXXXXXXX XXXXXXXXX XX PROVÁDĚNÍ XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXXX XXXX

XXXXXXXX X

Xxxxxx

Xxxxxx&xxxx;7

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx manipulujících x&xxxx;xxxxxxxx masem

1. Vedle xxxxxxxxx xx xxxxxx stanovených x&xxxx;xxxxxxxx 3 x&xxxx;4 xxxxxxxxx orgány xxx xxxxxxxxx auditu v provozech xxxxxxxxxxxxxx s čerstvým xxxxx xxxxx, zda xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx postupy xxxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx odstraňování xxxxxxxxxx xxxxxxxx živočišného původu xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx rizikového xxxxxxxxx, xx xxx xxxx xxxxxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XX xxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx provádění xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX příslušné xxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx stanovené v příloze XX xxxxxx XX xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 x&xxxx;xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx maso:

a)	nevykazovalo xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx;

x)

xxxxxxxx xxxxxx:

x)	xxxxxxx kontaminace xxx

xx)	xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxx xx xx xx xx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;3 nařízení (ES) x.&xxxx;2073/2005;

x)	xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;999/2001.

XXXXXXXX II

Úřední xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx

Xxxxxx&xxxx;8

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol podle xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx provedených x&xxxx;xxxxxxx s kapitolou X. Xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx kontroly xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

Oddíl 1

Xxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;9

Xxxxxxxxxx příslušných xxxxxx, xxxxx xxx o kontroly xxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx provozovateli xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx XX xxxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx kontroly xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx, xxx:

x)	xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku, který xxxxxxx odchoval xxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx předávány xxxxxxxxx o potravinovém řetězci;

b)	jsou xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx;

x)	xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx poskytována xxxxxxxxxxxx xxxxxx v souladu x&xxxx;xx.&xxxx;39 xxxx.&xxxx;5.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx-xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xx jiného xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx orgány x&xxxx;xxxxx porážky x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx, aby xxx x&xxxx;xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx poskytuje provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx odpovědný xx hospodářství xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx provozovatel xxxxx, který xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 10

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxxx

1. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx a hodnocení informací x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx XX xxxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx tyto kontroly x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx důležitými informacemi xx xxxxxxx hospodářství xxxxxx xxxxxx zohlední xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx a prohlídek xx xxxxxxx.

2. Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou x xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx osvědčením xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 29 xxxxxxxxxxx nařízení Xxxxxx (XX) 2019/628 (38) x x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx veterinárních xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxxxx.

3. V případě nucené xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xx xxxxxxx přezkoumá xxxxxxxxx xxxxxxxxx v souladu x xxxxxxx 29 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) 2019/628 x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx prohlídku xxxx xxxxxxxx v souladu x xxxxxxxx XXX xxxxxxx X xxxxxxxxx XX xxxxx 6 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx informace poskytnuté xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku.

4. X xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xx zvěřinou xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx zvířete xxxxxx xxxxxxxxxxx osobou x xxxxxxx x xxxxxxxx III xxxxxxx XX xxxxxxxxx XX xxxxx 4 xxxx. a) xxxxxxxx (XX) č. 853/2004.

Oddíl 2

Prohlídka před xxxxxxxx

Článek 11

Požadavky týkající xx xxxxxxxxx před xxxxxxxx xx xxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx prohlídce xxxx porážkou. Prohlídka xxxx může xxx xxxxxxx xx reprezentativní xxxxxx xxxxx z každého xxxxx x&xxxx;xx reprezentativní xxxxxx zajícovců x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx před xxxxxxxx proběhne do 24&xxxx;xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xx jatky x&xxxx;xxxx xxx 24&xxxx;xxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx může xxxxxxx požadovat xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou.

3. Na xxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx xx xxxx, xxx u konkrétního prohlíženého xxxxxxx existují známky:

a)	poškození xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxx činí xxxxxxx xxxx nevhodným x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx ovlivnit xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx se xxxxxxxx pozornost věnuje xxxxxxxxxx zoonóz x&xxxx;xxxxx xxxxxx, xxx něž xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx (XX) 2016/429;

x)	xxxxxxx zakázaných xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, zneužití xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx látek xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx zahrnuje xxxxxxx xxxx, xxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx, kožku xxxx xxxxx s cílem xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx kontaminace xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxxxxxxxx prohlídku xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxx pomocným xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx-xx xx prohlídka xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx&xxxx;5 xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/624, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx ve xxxxxxxxxxx případech x&xxxx;xx xxxxxxxxx xxxx.

Xxxxx 3

Prohlídka po xxxxxxx

Článek 12

Požadavky na xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;X&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v příloze XXX xxxxxx IV xxxxxxxx XX xxxx 4 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x&xxxx;x&xxxx;xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxx xx xxxxxxx; xxxx

x)	xx xxxxxxxx xx dopravení xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx mohou požadovat, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx poskytl zvláštní xxxxxxxxx zařízení x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx orgány:

a)	zkontrolují xxxx xxxxxx xxxxxx, včetně xxxxxxx tělních xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx i droby;

b)	věnují xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx zvířat, xxx xxx jsou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx pravidla x&xxxx;xxxxxxxx (XX) 2016/429.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a počet xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxx 13

Xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxx prohlídky po xxxxxxx

1. Xxxxxxxx xx čl. 12 xxxx. 1 xxxxx příslušné xxxxxx xxxxxxx, xxx x xxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx zvěřinou nebo xx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx na xxxx xxxxxxxx 24 xxxxx xx xxxxxxx nebo dopravení xx zařízení pro xxxxxxxxx se zvěřinou, xxxxx:

x)

xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xx x xxxx xxxxxxxxxx v nízkokapacitním xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx u:

x)	xxxx xxx 1 000 velkých xxxxxxxxx jednotek xxxxx; xxxx

xx)	xxxx xxx 150 000 xxxx drůbeže, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx;

x)	v provozu existuje xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx čerstvého xxxx x xxxxx xxx, aby xxxxx xxx vyšetřeny;

x)	xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.

2. xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx prahové xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx x) x xx) xxxxxx x xxx, xx xxxxxxx, xxx xx odchylka xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx nízkokapacitních jatek xxxx nízkokapacitního xxxxxxxx xxx nakládání xx xxxxxxxx, x xx předpokladu, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx 5 % celkového xxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, x xx pro:

x)	dotčené xxxxx;

x)	nebo xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxx xxxxxxxx xxxxxx společně;

x)	xxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx.

X xxxxxxx xxxxxxx příslušné xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxx postupem xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu a Rady (XX) 2015/1535 (39).

3. Xxx xxxxx xxxx. 1 xxxx. a) xxxx x) xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v čl. 17 xxxx. 6 xxxxxxxx (XX) x. 1099/2009. Xxxxx x xxxxxxx xxxx, xxx x xxxx zvěře (&xx; 100 xx živé hmotnosti) xxxxxx Xxxxxxxx (xxxxxxxxxx) xx použije xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx 0,05 xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxx xxxx xxxxx zvěře xxxxxxxxxxx koeficient 0,2 xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 14

Xxxxxxxxx na xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1. Xxxxx vyšetření, xxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxx, xx provedou, xxxxx xx to xxxxxxxx xxx:

x)	xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx u podezření na xxxxxxxxx; xxxx

b)

zjištění:

i)	nákazy zvířat, xxx xxx jsou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) 2016/429;

xx)

xxxxxxxxxxx xxxxxxx chemických xxxxx xxxx kontaminujících látek xxxxxxxxx xx směrnici 96/23/XX x xxxxxxxxxx 97/747/ES, xxxxxxx:

—	xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (EU) x. 37/2010 x (XX) x. 396/2005,

—	xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (XX) x. 1881/2006 x (XX) x. 124/2009 xxxx

—	xxxxxxx xxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxxx nebo nepovolenými xxxxxxx v souladu s nařízením (XX) x. 37/2010 xxxx xxxxxxxx 96/22/XX;

xxx)	xxxxxxxxxx mikrobiologických xxxxxxxx xxxxxxxxx v čl. 3 xxxx. 1 xxxx. b) xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005 xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx mikrobiologických xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

xx)	xxxxxx xxxxxxx, které by xxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx nebo xxx xxxx stanoveno xxxxxxx jeho xxxxxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx přijmou xxxxxxxx x xxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxxx čerstvého xxxx xxx prohmatání, řezání xxxx naříznutí xxxxxxx xx xxxxxxx.

Xxxxxx 15

Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx staršího xxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx

1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx se xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v článcích 12 x 14.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx těla domácích xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx měsíců x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xx porážce předložena xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xx půlky.

3. Pokud xx xx xxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxx, xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx požadovat xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx jakéhokoli xxxxxxx. Xx účelem xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx může xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx jatečně xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx starších xxxx xxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

4. X xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx zvěřinou, xxxxx xxxxxxxxxx s méně xxx 1 000 xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, může xxxxxx veterinární xxxxx xx sanitárních xxxxxx xxxxxxx, aby byla xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx lichokopytníků, xxxxxxxxx skotu x xxxxxxx xxxxx xxxxx žijící xxxxx před prohlídkou xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx.

Xxxxxx 16

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx porážce x xxxxxxx xxxxxx porážky

X xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx tělo xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx podrobí xx xxxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxx xxxxxx 12, 13, 14 a 15.

Xxxxxx 17

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx u domácího xxxxx, xxxxxxxx ovcí x xxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx a domácích xxxxxx

Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx prováděna xxxxxxx veterinárním lékařem, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře xxxx, xxxx-xx zavedeny xxxxxxxxxx xxxxxx, na xxxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního lékaře x xxxxxxx x xx. 18 xxxx. 2 xxxx. c) xxxxxxxx (XX) 2017/625 a článkem 7 xxxxxxxx v přenesené pravomoci (XX) 2019/624, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxx a koz, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx byla xxxxx xxxxxxxxx stanovených x xxxxxxxx 12, 14 x 15 xxxxxxxxxx praktická xxxxxxxx xxxxxxxxx v následujících xxxxxxxx 18 xx 24.

Xxxxxx 18

Xxxxx xxxx

1. Xxxxxxx prohlídky xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 2 musí xxx provedeny x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx a drobů xxxxxx xxxx xxxxx:

x)	zvířata xxxxxx xxxx xxxxxx; x

x)	xxxxxxx xxxxxx dvaceti xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx celého xxxxxx xxxxxxx xxx přístupu xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx nebo oblasti xxxxxxxxx státu úředně xxxxxxxx tuberkulózy xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 1 rozhodnutí 2003/467/XX.

2. Xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx zahrnují xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx:

x)	hlavy a hrtanu; xxxxx x xxxxxxxxxxx a vyšetřením xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx) však xxxxx xxxxxxx xxxxx xx účelem xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx/xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx; xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx;

x)	plic, xxxxxxxxxx a jícnu; prohmatání xxxx; xxxxxxxxxx a vyšetření xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales);

x)	xxxxxxxxxx x xxxxx;

x)

xxxxxxx;

x)	xxxxx a mízních xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. portales);

x)	gastrointestinálního xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxx a mezenteriálních (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx caudales);

x)

xxxxxxx;

x)

xxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx a pobřišnice;

x)	krajiny xxxxxxx a kloubů mladých xxxxxx.

3. Xxxxxxxx-xx xxxxxx možného xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, zdraví zvířat xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zvířat x xxxxxxx x xxxxxxx 24, xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla x xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce:

x)	xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxxxx jazyka;

b)	xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin bronchiálních x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxx xxxxxxxxxx a obou xxxxxxxx podélným řezem; xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx hlavní xxx; xxxx xxxx nejsou xxxxxxxx, pokud xxxx xxxxx vyloučeny z použití x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	podélné naříznutí xxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxx obě xxxxxx x xxxxxxxx mezikomorová xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx mízních xxxxx xxxxxxxxxxx a mezenteriálních;

x)	prohmatání xxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxx a renálních mízních xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

g)	prohmatání xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxx x xxxxxxx xx i klouby; xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx.

Xxxxxx 19

Xxxxxxx xxxx

1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxx xxxxxx než xxxxxxxxx x xx. 18 odst. 1 se xxxxxxxx xxxx postupy xxxxxxxxx xx porážce:

x)

vizuální xxxxxxxxx hlavy a hrtanu; xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx povrchových xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx svalů xxxxxxxxx (xxxxxxxxx křídlových xxxxx) plochým řezem. Xxxxx xx xxxxxx xxx, aby mohla xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx;

b)	xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx a mediastinálních (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxxx xx xxxxx naříznout xxxxxxxx xxxxx, otevřít xxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx mezikomorovou xxxxxxxx;

d)	xxxxxxxx xxxxxxxxx bránice;

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxx a slinivky xxxxxx (Xxx. portales);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); prohmatání mízních xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx penisu, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx vemene x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx).

2. Existují-li známky xxxxxxx rizika pro xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx dobré xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 24, provede xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

a)	xxxxxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx xxxxxxxxxxxxx a příušních (Lnn. xxxxxxxxxxxx et parotidei); xxxxxxxxxx jazyka x xxxxxx;

b)	naříznutí xxxxxxx xxxxx bronchiálních x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxx průdušnice x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx; xxxxx xx naříznou x xxxxx xxxxxxx kolmo xx xxxxxx xxx; xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx vyloučeny x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	prohmatání xxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxx x xxxxxxxx břišní (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxxx žaludeční xxxxxx xxxxx a pod xxxxxxxx lalokem s cílem xxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx mízních xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxxx;

e)	xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxx a renálních xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

x)	x xxxx xxxxxxxxxx a naříznutí xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx). Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx řezem xxxxxxxx xx k mlékojemům (sinus xxxxxxxxxx) x xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, kdy xx vemeno vyloučeno x xxxxxxx k lidské xxxxxxxx.

Xxxxxx 20

Xxxxx xxxxxx ovce x xxxx x xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx řezáků

1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx dvanácti xxxxxx x x xxx mladších xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce:

x)	vizuální prohlídka xxxxx, xxxxxx hrtanu, xxxxx, jazyka x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxx xxxxxxxxx orgány schopny xxxxxxx, že xxxxx, xxxxxx xxxxxx x xxxxx, xxxx vyloučena x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

b)	vizuální xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx a jícnu x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx);

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a srdce;

d)	xxxxxxxx xxxxxxxxx bránice;

e)	vizuální xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, okruží x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx.

2. Xxxxxxxx-xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx zdraví, xxxxxx zvířat xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 24, xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx naříznutí x xxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxx hrtanu, xxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx příslušné xxxxxx schopny xxxxxxx, xx xxxxx, včetně xxxxxx x xxxxx, bude xxxxxxxxx z použití x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx mízních uzlin; xxxxxxxxx žaludeční xxxxxx xxxxx x xxxxx vyšetřit xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	naříznutí xxxxxx x xxxxxxxxx mízních uzlin (Xxx. xxxxxxx);

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx; xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxx x xxxxxxx xx x xxxxxx; vyšetří xx xxxxxxx xxx.

Xxxxxx 21

Xxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxx

1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx dvanáct měsíců xxxx xxxx x x xxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce:

a)	vizuální xxxxxxxxx hlavy, xxxxxx xxxxxx, tlamy, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxx mízních xxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx příslušné xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, že xxxxx, xxxxxx jazyka x xxxxx, xxxx vyloučena x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; prohmatání xxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a srdce;

x)	vizuální xxxxxxxxx bránice;

e)	xxxxxxxx prohlídka xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx a slinivky xxxxxx (Xxx. portales); xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx mízních xxxxx; naříznutí xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)	vizuální prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, okruží x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx prohlídka sleziny;

h)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, xxxxx byl xxx xxxxxxxxx);

k)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a vemenních mízních xxxxx.

2. Xxxxxxxx-xx známky možného xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx zvířat xxxx dobré životní xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 24, provede xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a prohmatání xxxxxxx xxxxxxxxxx těla x xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

x)	prohmatání xxxxxx, xxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx tato xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx orgány schopny xxxxxxx, xx xxxxx, xxxxxx jazyka x xxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

b)	naříznutí plic, xxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxx bronchiálních x xxxxxxxxxxxxxxx;

c)	xxxxxxxxx xxxxx;

x)	xxxxxxxxxx sleziny;

x)	xxxxxxxxx ledvin x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. renales).

Xxxxxx 22

Xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx

1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx domácích xxxxxxxxxxxxxx xx provedou xxxx postupy prohlídky xx xxxxxxx:

a)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a hrtanu po xxxxxxxx xxxxxx; xxxxx xx xxxxxx xxx, xxx mohla xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx, x xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

b)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx prohlídka osrdečníku x xxxxx;

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxxxx;

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx jaterních a slinivky xxxxxx (Xxx. portales);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx a mezenteriálních (Lnn. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales xx caudales);

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx ledvin;

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a pobřišnice;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx (xxxxx penisu, xxxxx xxx již xxxxxxxxx) x xxxxxx;

x)	vizuální prohlídka xxxxxx a vemenních xxxxxxx xxxxx (Xxx. supramammarii);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx krajiny xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx;

m)	x xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxx) xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx za xxxxxx xxxxxxxxx xx melanózu x xxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxx.

2. Xxxxxxxx-xx známky xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx v souladu x xxxxxxx 24, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla x xxxxx xxxx postupy prohlídky xx porážce:

a)	prohmatání x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx a příušních (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxx); xxxxxxxxxx jazyka;

b)	prohmatání xxxx; xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx bronchiálních x xxxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx a obě xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xx xxxxxxxx v zadní xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx osu; xxxx xxxx však nejsou xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxx vyloučeny x xxxxxxx x xxxxxx spotřebě;

x)	xxxxxxx naříznutí xxxxx xxx, aby xxxx xxxxxxxx obě xxxxxx x xxxxxxxx mezikomorová xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Lnn. xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxxx mízních xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx;

f)	xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxx a naříznutí ledvin x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

x)	naříznutí xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. V případě xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx řez x xxxxxxx xx x xxxxxx; musí xxx vyšetřen xxxxxxx xxx;

x)	x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 23

Xxxxxx prasata

1. U jatečně xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxx xxxx postupy xxxxxxxxx xx porážce:

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx;

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxx, xxxxxx x xxxxxx;

c)	vizuální xxxxxxxxx xxxx, průdušnice x xxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx;

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx jater a mízních xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, okruží x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx a mezenteriálních (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx);

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánů (xxxxx xxxxxx, xxxxx xxx již xxxxxxxxx);

x)	vizuální xxxxxxxxx vemene x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx prohlídka krajiny xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx.

2. Xxxxxxxx-xx známky možného xxxxxx xxx lidské xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx v souladu x xxxxxxx 24, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx a drobů xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

x)	naříznutí x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. mandibulares);

x)

xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx bronchiálních x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx a obě xxxxxxxx xx otevřou xxxxxxxx xxxxx x xxxxx se xxxxxxxx v zadní xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx spotřebě;

x)	xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx tak, xxx byly xxxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx přepážka;

x)	xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx mízních xxxxx;

e)	prohmatání x x xxxxxxx potřeby xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx sleziny;

x)	xxxxxxxxx ledvin x xxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

h)	xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx;

i)	prohmatání xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx mladých xxxxxx a v případě xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx pupeční x xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 24

Xxxxxx možného xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx zvířat nebo xxxxx životní podmínky xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx ovcí x xxx, xxxxxxxx lichokopytníků x xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxx veterinární lékař xxxxxxx xxxxx postupy xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxx x xx. 18 odst. 3, xx. 19 xxxx. 2, čl. 20 xxxx. 2, xx. 21 odst. 2, xx. 22 xxxx. 2 a čl. 23 xxxx. 2 xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx, pokud xxxxx jeho názoru xxxxxxx xxxxxxx z těchto xxxxxxx xx xxxxxxxx xx možné xxxxxx xxx xxxxxx zdraví, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx životní podmínky xxxxxx:

x)	xxxxxxxx xxxxxxx provedené x xxxxxxx x xxxxxx 9 x 10 x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx provedené x xxxxxxx x xxxxxxx 11;

x)	xxxxxxxx ověření souladu x xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx článku 38;

x)	zjištění xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxx x xxxxxxx s články 12 až 24;

x)	xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx údaje nebo xxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 25

Xxxxxxxxx opatření xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx u drůbeže

1. U veškeré drůbeže xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xx. 18 odst. 3 nařízení (XX) 2017/625. V souladu x xx. 18 xxxx. 2 písm. x) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx kontroly:

x)	denní xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx;

x)	x xxxxxxx hejna xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx částí xxxx xxxxxx xxx xxxxx, xxxxx xxxx po xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

c)	jakákoli xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxx x xxxxxxxxx, xx xx maso z dotčených xxxxx mohlo xxx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx.

2. Xxxxxxxx xx xxxxxxxx 1 xxxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxxx, xx se xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx z každého xxxxx, jestliže:

x)	xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx mají ke xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx zaveden systém, xxxxx umožňuje xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx vykazují xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx nebo xxxx;

x)

jatky xxxxxxxxxx dodržují požadavky, xxxxx xxx x:

x)	obecné x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 4 xxxxxxxx (XX) x. 852/2004, xxxxxx mikrobiologických xxxxxxxx použitelných pro xxxxxxx X xxxx 1.28 x 2.1.5 xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005;

xx)	xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX x xxxxxxx x xxxxxxx 5 nařízení (XX) x. 852/2004; a

iii)	xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 5 x xxxxxxxx XXX xxxxxxx XX nařízení (XX) x. 853/2004;

x)	xxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxx xxx xxxxxxxxx informací o potravinovém xxxxxxx xxxxxx zjištěny xxxxx odchylky, xxxxx xxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx problém xxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx zvířat x xxxxx xx mohly svědčit x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 40 xx 44.

3. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxx k pozdějšímu vykuchání, xxx byla získána x xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx III oddílem XX xxxxxxxxx VI xxxx 8 x 9 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004, xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx/xxxxxxxx, xxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx z hospodářství xxxxxx.

Xxxxxx 26

Xxxxxxxxx opatření týkající xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx u farmových zajícovců

Xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx praktická xxxxxxxx xxxxxxxx xx prohlídky xx xxxxxxx drůbeže xxxxx článku 25. Xxxxxxxxxx xxxxxx 25 týkající xx xxxxxxx hejna xxxxxxx xx xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx poražené xx xxxxxx xxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 27

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx po xxxxxxx x xxxxxxx zvěře

1. Xx xxxxxxxx zvěř xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce:

x)	x xxxxxxx xxxx xxxxx (< 100 kg) xxxxxx Xxxxxxxx (jelenovití) xxxxxxx po xxxxxxx xxx xxxx stanovené x xxxxxx 21; v případě xxxx xx však použijí xxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxx stanovené x xxxxxx 20, xxxxxxx jazyk xxxx xxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx hlavy;

x)	x xxxxxxx zvěře xxxxxx Xxxxxx (xxxxxxxxxxx) xxxxxxx po xxxxxxx xxx domácí prasata xxxxxxxxx v článku 23;

c)	v případě xxxxx xxxxx xxxxxx Xxxxxxxx (xxxxxxxxxx) a jiné velké xxxxx, xx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx x), a v případě xxxxx xxxxx xxxxxx Xxxxxx (xxxxxxxxxxx), xx xxxxxx xx nevztahuje xxxxxxx x), xxxxxxx po xxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx v článku 19;

d)	x xxxxxxx xxxxx xxxxxxx běžci xxxxxxx xx porážce xxx xxxxxx stanovené v čl. 25 xxxx. 1.

2. Xxxxx xxxx zvířata xxxxxxxx mimo jatky, xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xx jatkách xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxx 28

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx po xxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxx

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxx, xx nestaženou xxxxxx volně žijící xxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx pro nakládání xx zvěřinou x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx státu xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vzoru xxxxxxxxx v příloze nařízení (XX) x. 636/2014 xxxx xxxxxxxxxx podle přílohy XXX xxxxxx IV xxxxxxxx II xxxx 8 písm. b) xxxxxxxx (XX) č. 853/2004. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx tohoto xxxxxxxxx xxxx xxxxxx (xxxxxx) xxxxxxxxxx.

2. Xxx prohlídce xx porážce provede xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx:

a)

vizuální xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, jeho tělních xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx:

x)	xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx způsobeny lovem. Xx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx založit xx xxxxxxxxxxx o chování xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx;

xx)	xxxxxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx příčin xxx xxxxxxxxx při xxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx odchylek;

c)	xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx;

d)

xxxxxxxx-xx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx přítomnost xxxxxxx xxxx kontaminujících xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxx, xxxxxx xxxxx znečišťujících xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxx podezření provádí xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx posuzování xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx lovu nebo xxxx částí, x xxxxx xx podezření na xxxxx xxxxxxxx, a to xx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx;

x)

vyšetření xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx x xxx, xx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx:

x)	xxxxxxxxxxx chování nebo xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, na xxxxxxx sdělení xxxxxxxx (xxxxx);

xx)	xxxxxxxxxxxxxxxx výskytu xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx orgány xxxx xxxxx;

xxx)	xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx, patologických xxxx xx játrech xxxx xxxxxxx, zánětu xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx;

xx)	xxxxxxxxxxx cizorodých xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx z lovu, x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx v moči, xxx změnách xxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx (xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

xx)	xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (pokud xxxx xxxx vnitřnosti k dispozici);

xxx)	xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx svalových xxxxx xxxx xxxxxx;

xxxx)

xxxxxxx xxxxxxxxxx zlomenin;

xx)	xxxxxxxxxx x/xxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx;

xi)	xxxxxxx zřejmých xxxxxxxxxx xxxx, xxxx xx hniloba.

3. Xxxxxxxx-xx xx xxxxxx veterinární xxxxx, xxxxx x xxxxx xx xxxxxxx rozdělí.

4. V případě xxxxxx xxxxx žijící xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxx úřední veterinární xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx u reprezentativního xxxxxx xxxxxx x xxxxx zdroje. Xxxxx xx při xxxxxxxxx xxxxxx nákaza xxxxxxxx na člověka xxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx v odst. 2 xxxx. x), provede xxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxx xxxxx s cílem xxxxxxxx, xxx xxxx xxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx prohlédnuto xxxxxxxxxx.

5. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx může xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx a prohlídky xxxxxxxxxxx xxxxx zvířat, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx konečné diagnózy. Xxxxx posouzení xxxxx xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 2, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx.

6. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx 45 xx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx uvedených v odst. 2 xxxx. x).

Oddíl 4

Úřední xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a laboratorní xxxxx

Xxxxxx&xxxx;29

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx encefalopatií (XXX)

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) č. 999/2001 xxxxxxx xxxxxxxx kontrol prováděných x&xxxx;xxxxxxxxxxx x&xxxx;XXX xxxxxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx rizikového xxxxxxxxx také xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v čl. 8 xxxx.&xxxx;1 xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxx&xxxx;12 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1069/2009 o vedlejších xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxx veškerá xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx zamezit xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx při xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx. Xx zahrnuje i odstraňování xxxxxxxxxxxxxxx rizikového xxxxxxxxx.

Xxxxxx 30

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx u domácího xxxxx x xxxxxx Xxxxxx

1. Xxxxxxx prohlídky xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 18, 19 x 23 xxxx minimálními xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx x xxxxx x xxxxxx xxxxxx Suidae (xxxxxxxx prasat, xxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxx). V případě xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 19 xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx při xxxxxxxxx xx porážce xxxx xxxxxxx, xxxxx:

x)	xx prováděno xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

b)	zvířata xxxx odchována x xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx je xxxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxx cysticerkózy; xxxx

x)

bylo x 95 % jistotou prokázáno, xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx populaci xxxx xxxxxx definované subpopulaci xx xxxxx než xxxxx milióntina, xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx čl. 9 xxxx. 1 směrnice 2003/99/XX xxxxxx xxxx všemi xxxxxxx poraženými xx xxxxxxxxxx pět let (xxxx za xxxxxxxx xxx roky, je-li xx xxxxxxxxx a odůvodněno xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx) zjištěny xxxxx xxxxxxx.

2. Maso napadené xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Pokud xxxx xxxxx není celkově xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx nenapadené xxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxx x xxxxxx spotřebě xx xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 31

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx kontroly trichinel xxx prohlídce po xxxxxxx

1. Xxxxxxx upravená těla xxxxxx xxxxxx Xxxxxx (xxxxxxxxxxx), lichokopytníků x xxxxxxx xxxxx vnímavých x xxxxxxxxxxx xx vyšetří na xxxxxxxxxx trichinel x xxxxxxx x xxxxxxxxx (XX) 2015/1375, xxxxx xx nepoužije xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx 3 xxxxxxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxx xx xxxxxx napadených xxxxxxxxxxxx se xxxxxxxx xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx.

Xxxxxx 32

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx vozhřivky xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx u lichokopytníků

1. Čerstvé xxxx xxxxxxxxxxxxxx xx uvede xx trh xxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx 90 xxx xxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxx xxxx nebo xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx Xxxx.

2. X xxxxxxx lichokopytníků xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxx třetí země xxxx regionu, které xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxx pro zdraví xxxxxx pro xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxx vyšetření lichokopytníků xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx prohlídky xxxxxxx xxxxxxxxxx, hrtanu, nosních xxxxx a čelních dutin x xxxxxx větvení xxxx, xx xx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.

3. Xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx, x xxxxx byla xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 33

Xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx kontroly tuberkulózy xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1. Xxxxx xxxxxxx reagují xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx tuberkulin xxxx xxxxxxxx-xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx na xxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx zvířat, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx opatření k zamezení xxxxxx kontaminace jiných xxxxxxx xxxxxxxxxx těl, xxxxxxxxx xxxxx a personálu xxxxxxxxxx na jatkách.

2. Veškeré xxxx xx xxxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx porážce xx více xxxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx upraveného xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx tuberkuloidním xxxxx, se xxxxxxxx xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx. Xxxxx však xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx uzlinách xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx jatečně xxxxxxxxxx těla, prohlásí xx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx orgán xxxx xxxxxxxxx xxxx jatečně xxxxxxxxxx těla x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 34

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx

1. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx-xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx infekci, xxxx xxxxxxxx odděleně xx xxxxxxxxx zvířat, přičemž xx xxxxxxx preventivní xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx jatečně xxxxxxxxxx těl, xxxxxxxxx xxxxx a personálu xxxxxxxxxx xx xxxxxxx.

2. Xxxx ze xxxxxx, x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx akutní brucelóze, xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxxxxxx pozitivně xxxx neprůkazně xx xxxx na xxxxxxxxx xx vemeno, xxxxxxxx xxxxxxx a krev xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, x xxxx xxxxxx xxxx nejsou zjištěny.

Xxxxxx 35

Xxxxxxxxx opatření pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx

1. Příslušné xxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx přílohu X xxxxxxxx 2 body 2.1.3, 2.1.4 x 2.1.5 xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx:

x)	úřední xxxxx xxxxxx za xxxxxxx stejné metody x xxxxxx odběru, jaké xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xx každých xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx nejméně 49 xxxxxxxxx xxxxxx (40). X xxxxxx xxxxx lze xxxxx xxxxx vzorků snížit xx základě xxxxxxxxx xxxxx;

x)	xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx pozitivních xx salmonely xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx článku 5 xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005 x xxxxx xxxxxxx X xxxxxxxx 2 xxxx 2.1.3, 2.1.4 x 2.1.5 xxxxxxxxx xxxxxxxx;

c)

xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx pozitivních na xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx zvláštní xxxxxx x xxxxxxx s článkem 8 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxxxx xxx x xxxxxxxx masa xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx, vepřového x xxxxxxxxx xxxx.

2. Xxxxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx hygieny xxxxxxxxx procesu, xxxxxxxxx xxxxxx mu uloží, xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx.

3. X xxxxxxxx xxxxx xxxxxx a počtu xxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx x xxxxxxx s čl. 9 xxxx. 1 xxxxxxxx 2003/99/XX, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx vzorky xxxxxxxxxx xxxxx xxxx. 1 písm. x), b) x x), xxxx-xx tato xxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 36

Xxxxxxxxx opatření xxx xxxxxx xxxxxxxx bakterií xxxx Xxxxxxxxxxxxx

1. Příslušné xxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx správně xxxxxxxxx xxxxxxx I kapitolu 2 xxx 2.1.9 (xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx Xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx upravených xxxxxx brojlerů) xxxxxxxx (XX) č. 2073/2005, xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx:

x)	xxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx metody x xxxxxx xxxxxx, jaké xxxxxxxxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 49 xxxxxxxxx vzorků. X xxxxxx xxxxx lze tento xxxxx vzorků snížit xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx; nebo

b)	xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx počtu xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx Campylobacter, xxxxx obsahují xxxx xxx 1 000 XXX/x, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx podle článku 5 xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005 x xxxxx xxxxxxx I kapitoly 2 bodu 2.1.9 xxxxxxxxx nařízení.

2. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx hygieny xxxxxxxxx procesu, xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx, xxx xxxxxxxxx akční xxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx.

3. O celkovém xxxxx xxxxxx a počtu xxxxxx xxxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxxx, které obsahují xxxx xxx 1 000 XXX/x, xx xxxx xxxxxx x xxxxxxx x xx. 9 xxxx. 1 xxxxxxxx 2003/99/XX, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx vzorky xxxxxxxxxx xxxxx odst. 1 xxxx. x) x x), xxxx-xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 37

Xxxxxxxx xxxxxxxxx týkající xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx

1. Při xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxx. 2 xxxx. x) body xx) a iv) xxxxxxxx (XX) 2017/625 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx v případě, xx xx xxxxxxxx odběr xxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxx odeslány xx xxxxxxxxx laboratoře x xxxxx:

a)	xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxx programu dohledu xxx XXX v souladu x xxxxxxx 6 nařízení (XX) x. 999/2001;

x)

xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx přípravků, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, pesticidů, xxxxxxxxxxx xxxxx v krmivech x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx v množství překračujícím xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx Xxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xx. 110 xxxx. 2 xxxxxxxx (EU) 2017/625 x xxxxxx 5 xxxxxxxx 96/23/XX;

x)	xxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxx něž xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) 2016/429.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxx provedeny xxxxxxx xxxxx laboratorní testy xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxx povinností xxxxx čl. 18 xxxx. 2 xxxxxxxx (XX) 2017/625.

Xxxxx 5

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxx&xxxx;38

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx xxx přepravě x&xxxx;xxxxxxx

Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxx soulad x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;1/2005 x&xxxx;xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1099/2009 x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx pravidly xxx dobré xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

KAPITOLA XXX

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx a opatření, která xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx x&xxxx;xx dobré xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxx&xxxx;39

Xxxxxxxx xxxxxxxx se sdělování xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zaznamená x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx v souladu x&xxxx;xxxxxx 7 xx 38.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xx xxx xxxxxxxxxxx zjistí nákaza xxxx xxxx, xxxxx xx xxxxx mít xxxx na lidské xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx xxxx ohrozit xxxxx životní podmínky xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx:

x)	xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxx provozovatele jatek;

b)

pokud xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx nastal xxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx přípravků, xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx pesticidů, xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxx látek, úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx;

xx)	xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx případnou xxxxxxxxx xxxx porážkou x&xxxx;xxxxxxxxxxxx původu, xxxxx xx liší od xxxxxxxxxxxxx lékaře xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx i);

iii)	provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx odpovědného xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx (pokud xx tyto xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx); x

xx)	xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxx hospodářstvím xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx odchována x&xxxx;xxxx xxxx, xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx příslušné xxxxxx zadají xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, přinejmenším x&xxxx;xxxxxxxxx, kdy xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx podle článku 4 xxxxxxxx 2003/99/ES, xxxxxx&xxxx;8 xxxxxxxx Xxxx 64/432/XXX&xxxx;(41) x&xxxx;xxxxxxx XXX směrnice 2007/43/XX.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxx xxx jsou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx (XX) 2016/429, xxxxxx xxxx skutečnost xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxx příslušných xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx nezbytná xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx s cílem xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xx porážce xxxxxxxxxxxx xxxxxx, kde byla xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx uvedený x&xxxx;xxxxxxx I.

6. Pokud byla xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxx v jiném xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxxxx, relevantní výsledky xxxxxxxxx xxxx porážkou x&xxxx;xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx. Xxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx X&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx obou xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxx dohodnutém xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxx 40

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx

1. Úřední veterinární xxxxx zajistí, xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx by xxxxxxxxxxxx xxxxx obdržel, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx příslušné xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx v souladu x xx. 9. xxxx. 2 písm. x) a b).

2. Xxxxxxxx xx xxxxxxxx 1 může xxxxxx veterinární lékař xxxxxxx, aby xxxx xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx k dispozici. X xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx, než xx xxxx prohlášeno xx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, x xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx těla a související xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx.

3. Pokud xxxxxxxxx informace x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx 24 xxxxx od xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař veškeré xxxx x xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxxxx nebylo xxxxxxxx, xxxxxx se odděleně xx xxxxxxxxx zvířat, xxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx nezbytná preventivní xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 41

Xxxxxxxx v případech xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, zda provozovatel xxxxx nepřijímá xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx:

a)	xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxx, na které xx vztahuje xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx z důvodů xxxxxxxxxx se xxxxxx xxxxxx xxxx lidského xxxxxx;

x)	xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx veterinárních xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxx chemických xxxxx xxxx kontaminující xxxxx; xxxx

x)	xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx lidské xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx.

2. Pokud xxxx xxx zvířata xx xxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, přičemž xx přijmou xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx zdraví xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxx xx nezbytné, xxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx kontroly.

Xxxxxx 42

Xxxxxxxx v případech xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx o potravinovém xxxxxxx

1. Xxxxxxxxx xxxxxx přijmou xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx, xx doprovodné xxxxxxx, xxxxxxx nebo jiné xxxxxxxxx neodpovídají xxxxxxxx xxxxxxx hospodářství xxxxxx xxxx skutečnému stavu xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx.

2. Příslušné xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx odpovědnému xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx daných xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx provozovatele jatek. Xxxx xxxxxxxx mohou xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxx dodatečné kontroly xxxx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx odpovědný za xxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxx 43

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx na xxxx xxxxxxx

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxx xxxx povinnost xxxxx xxxxxxx XXX xxxxxx X xxxxxxxx IV xxxx 3 nařízení (XX) x. 853/2004, xxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxx spotřebu řádně xxxxxxxxxxxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxx veterinární lékař xxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx se x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx zvířata, kterých xx týká xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx masa xxxxx xxxxxxx, xxx xx stanoveno x xx. 11 xxxx. 4, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx bez xxxxxxxxxxx očištění.

3. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxxx, xxxxxxx nákaza xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx být xxx xxxxxxxxxx s masem nebo xxx jeho xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx xxxxxxx, x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx vyhublosti či xxxxxxxx jiný xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx zvířata xx xxxxxx xxxxxxxx za xxxxxxxx podmínek, xxx xxxxxxx dojít xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx, a prohlásí xx xx nevhodná k lidské xxxxxxxx.

4. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx, x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxx, které xxxxx xxxxxxxxxx ovlivnit xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx. U takových zvířat xxxxxxx úřední veterinární xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Vedle xxxx může xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx musí být xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Pokud xx xx nezbytné x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx, zvířata se xxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

5. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xx xxxxxxx, xxxxx xxxxx obsahovat rezidua xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx látek xxxx rezidua povolených xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx v množství xxxxxxxxxxxxx xxxxxx stanovené v souladu x xxxxxxxx předpisy Xxxx, xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx 16 xx 19 xxxxxxxx 96/23/ES.

6. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, za xxxxxxx xx xx jeho xxxxxxx dohledu xxxxxxx xx zvířaty x xxxxx xxxxxxxxxx programu pro xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx nákazy, například xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxx jsou xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxx být xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Tyto xxxxxxxx xxxx určeny x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx jiných xxxxxx x xxxx jiných xxxxxx.

Xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx, xx na xxxx zpravidla xxxx xxxxxx. Xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, například xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx poruše, xxxx xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxx.

Xxxxx xx xxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx v hospodářství xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, který xxxx x xxxxxx pro xxxxxx xxxxxx, lidské xxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx a použijí xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx se sdělování xxxxxxxx prohlídek x xxxxxxx x xx. 39 xxxx. 2 xxxx. x) xxxx i) x xxx).

Xxxxxx 44

Xxxxxxxx v případech nesouladu x xxxxxxxxx xx dobré xxxxxxx xxxxxxxx zvířat

1. V případech xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxx zvířat xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v článcích 3 xx 9, 14 xx 17, 19 x 22 xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 1099/2009 xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx tomu, xxx xx tyto případy xxxxxxxxx.

2. Xx vztahu x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař přiměřený x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, od xxxxxxxx pokynů xx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

3. X xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

4. Pokud xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx xxxxxxxx s pravidly xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx během xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 1/2005, xxxxxx xxxxxxxx opatření x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx.

5. Xxxxx pomocný xxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxxxxx kontroly dobrých xxxxxxxxx podmínek zvířat x xxx nich xx xxxxxx nesoulad x xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx o tom xxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx. Xx-xx to x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nezbytné, přijímá xx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx opatření xxxxx xxxxxxxx 1 xx 4.

Xxxxxx 45

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx

Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx nevhodné k lidské xxxxxxxx, xxxxxxxx:

x)	xxxxxxx xx xxxxxx, x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx prohlídka před xxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxx. 2 písm. a) xxxx b) nařízení (XX) 2017/625, x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx zvěře x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xx. 12 odst. 1 xxxx. x) nařízení x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/624;

b)

xxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce x xxxxxxx s čl. 18 odst. 2 xxxx. c) xxxxxxxx (XX) 2017/625, x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx zvěře, xxxxx xxxxxx tělo xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx XXX oddílem IV xxxxxxxxx XX bodem 4 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

x)	xxxxxxx ze xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx zvířat xxxx xxxxxx, xxxxx byla xxxxxxxx do sedmi xxx xx xxxxxxxx;

x)	se xxxxx x xxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxxx);

x)

xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx nákazami xxxxxx, xxx něž jsou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx pravidla x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxx x xxxxx xxxx uvedeny x xxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxxxx 2002/99/XX, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx maso xxxxxxx v souladu se xxxxxxxxxx požadavky stanovenými x xxxxxxx směrnici; tato xxxxxxx se xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx podle článků 33 x 34 xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx;

f)	pochází xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxx virémií;

g)	nesplňuje xxxxxxxx xxxxxxxxxxx potravin stanovená x xxxxxxx X xxxxxxxx X xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005 xxx xxxxxxxxxxx, zda xxxxx xxx potraviny xxxxxxx xx xxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx-xx x xxxxxxxxxxx xx úřední xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 30 xxxxxxxxx xxxxx;

i)	xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx limity stanovené x xxxxxxxxxx (EU) x. 37/2010, (XX) x. 396/2005, (XX) x. 1881/2006 x (XX) x. 124/2009 xxxx xxxxxxx látek, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (EU) č. 37/2010 xxxx xxxxxxxx 96/22/XX;

x)	xx xxxxx x xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx dvou xxx, která xxxxxxxxx x xxxxxxx, v nichž xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx článku 5 xxxxxxxx 96/23/ES zjištěna xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx v životním xxxxxxxxx;

k)	xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

x)	xxxx nezákonně xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, včetně XX záření;

m)	xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx u volně žijící xxxxx;

x)	xx x xxx překročena xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx stanovená v právních xxxxxxxxxx Unie xxxx, x xxxxxxx neexistence právních xxxxxxxx Xxxx, ve xxxxxxxxxxxxxx předpisech;

o)	vykazuje xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx výrazný xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx);

p)	xxxxxxx x xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx) xxxxxx;

x)	obsahuje specifikovaný xxxxxxxx materiál, xxxxx xxxx povoleno xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx provozu xxxxx xxxxxxx X xxxx 4.3 xxxxxxxx (XX) x. 999/2001, x xxxxxxx maso xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx;

r)	je xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx;

x)	se xxxxx x xxxx, která xxxx představovat xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx během xxxxxxx;

x)	xxxxx xxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx lidské xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx nebo xx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě;

x)	xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx 29 až 36.

Xxxxxx 46

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx nesouladu x xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx praxi

1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxx přijal xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx přítomný xxxxxxx xxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx:

x)	pokud xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx povrchu jatečně xxxxxxxxxx xxxx nebo x xxxx xxxxxxx dutinách x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx situace; xxxx

x)	pokud xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.

2. X xxxxxx xxxxxxxxx zvýší xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx, xxx xx přesvědčí, xx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx nad xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXXX XX

Xxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;47

Xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx se použití xxxxxxxxx masa ze xxxxxx, xxxxx:

x)	xxxx xxxxxx xxxxxxxx mimo prostor xxxxx; nebo

b)	pocházejí x&xxxx;xxxx, x&xxxx;xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx XX částí E xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2160/2003.

XXXXXXXX V

Označování xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx masa xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xx xxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;48

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxx xxxxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx zajistí, xxx:

x)

xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx byla xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx prohlídka xxxx xxxxxxxx a po porážce, x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx velké xxxxx xxxxxx xxxxx, u které xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce, x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;18 xxxx.&xxxx;2 xxxx. x), x) x&xxxx;x) xxxxxxxx (EU) 2017/625, xxxxx neexistují důvody x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxx xxx xxxxxxxx před xxx, xxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx případných xxxxxxxxx xx trichinely x/xxxx xxxxx xx XXX, pokud xxxxxxxxx xxxxxx zavedly xx xxxxxxx xxxx v zařízení xxx nakládání xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxx části xxxxxxx bylo možné xxxxxxxxxx a aby xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx nakládání xx xxxxxxxx, dokud xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxxx případů xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;2 odst. 3 xxxxxxxx (XX) 2015/1375;

x)

xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx vnější xxxxxx xxxxxxx upraveného xxxx xxxxxxxxxxxx inkoustovým xxxxxxxx xxxx vypálením xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx v případě xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx na xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx půlky xx xxx xxxx xxxx xxxxx z dílů xxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti.

3. Příslušné xxxxxx xxxxxxx, aby xxxxxxxxx opatření pro xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx uplatňována v souladu x&xxxx;xxxxxxxx II.

4. Příslušné xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx volně xxxxxx xxxxx nebylo xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti, xxxxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx k lidské xxxxxxxx.

XXXXX XX

XXXXXXXX POŽADAVKY X&xxxx;XXXXXXXX MINIMÁLNÍ ČETNOST XXXXXXXX XXXXXXX U SYROVÉHO XXXXX, XXXXXXX, XXXXXXXX XXXXXXX A VÝROBKŮ X&xxxx;XXXXXXX XXXXXXXX X&xxxx;XXXXXX XX XXXXXXXX XXXXXXXX NEBEZPEČÍ X&xxxx;XXXXXX

Xxxxxx&xxxx;49

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxxx k produkci xxxxx x&xxxx;xxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx veterinární lékař xxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx III xxxxxx XX kapitole X&xxxx;xxxxx X&xxxx;xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;853/2004. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx:

x)	xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx nepovolených xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx; x

x)	xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, pesticidů xxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v nařízeních (XX) x.&xxxx;37/2010, (ES) x.&xxxx;396/2005 xxxx (XX) x.&xxxx;1881/2006.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx 1 xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx zdraví xxxx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx existují xxxxxx k podezření, že xxxxxxxxxx požadavky xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx 1 xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;X&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx určených k produkci xxxxx x&xxxx;xxxxxxx provádějí xxxxxxxxx orgány úřední xxxxxxxx s cílem xxxxxx xxxxxx hygienických požadavků xxxxxxxxxxx v příloze III xxxxxx IX kapitole X&xxxx;xxxxx XX xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004. Xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx profesními xxxxxxxxxxxx. Xxxxx se prokáže, xx xxxxxxx je xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx orgány xxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 50

Xxxxxxxx mléka x xxxxxxx

1. X xxxxxxx xxxxxxxx mléka x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxxxxx XX kapitolou I částí XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Xxxxxxxxx-xx se xxxxx, xxxxxxx příslušné xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx souladu x xxxxxx, xxxxx jsou xxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx v příloze XXX xxxxxx XX xxxxxxxx X xxxxx XXX nařízení (XX) x. 853/2004, xxxxxxxxxx xxxxxx stanovené x xxxxxxx XXX tohoto nařízení.

2. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx potravinářského podniku xxxxxxxxx za xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxx xxxxxx xxx xxx, xxx xxxx příslušným xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxxxxxxxxx x/xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx v syrovém xxxxx x xxxxxxx, příslušné xxxxxx xxxxx, xx:

x)	xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx podniku xxxx xxxxxxxxxxx; xxxx

x)	syrové xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxx ošetření x xxxxxxx x xxxx nezbytné xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxx xx xxxxxxxxx povolením xxxxxxxxxxx xxxxxx nebo jejich xxxxxxxx pokyny.

Toto pozastavení xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx orgány x xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xx syrové xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

3. Xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx pasterizace mléčných xxxxxxx xxxxxxxxx v příloze XXX xxxxxx XX xxxxxxxx XX xxxxx XX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 použijí xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx xxxxxxxx.

XXXXX X

XXXXXXXX POŽADAVKY XX XXXXXX XXXXXXXX X&xxxx;XXXXXX MLŽŮ X&xxxx;XXXXXXXXXXXXXXX&xxxx;XXXXXXXXXXX&xxxx;X&xxxx;XXXXXXXXXXX XXXXXXX

Xxxxxx&xxxx;51

Xxxxxxxxx

Xxxx xxxxx se xxxxxxx na živé xxxx. Použije se xxxx xx xxxx xxxxxxxxxx, živé pláštěnce x&xxxx;xxxx xxxxxx plže. Xxxx xxxxx se xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxxxxx (xxxxxx), xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx filtrací xxxx.

Xxxxxx 52

Xxxxxxxxxxx produkčních x xxxxxxxxxxx xxxxxxx pro živé xxxx

1. Xxxxxxxxx orgány xxxxxxx xxxxxx a hranice xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, které xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxx. 6 nařízení (XX) 2017/625. Xx xxxxxxxx xxxxxxxxx tak xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

2. Produkční x xxxxxxxxx oblasti, v nichž xxxxxxxx sběr živých xxxx, příslušné orgány xxxxxxxxxxx podle úrovně xxxxxxx xxxxxxxxxxx jako xxxxxxx xxxxx X, xxxxxxx xxxxx X x xxxxxxx xxxxx X. Xx vhodných xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

3. Xx účelem xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a sádkovacích xxxxxxx stanoví příslušné xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx údaje získané x xxxxxx vzorků z každé xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx soulad x xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 53, 54 x 55.

XXXXXXXX X

Xxxxxxxx požadavky xx klasifikaci xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxx

Článek 53

Požadavky xx xxxxxxx xxxxx X

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx jako oblasti xxxxx X&xxxx;xx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxx živí xxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx mlži xxxxxxx xx xxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx musí splňovat xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxx mlže xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx X&xxxx;xxxxxxxx (XX) č. 853/2004.

3. V případě xxxxxx xxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx X&xxxx;xxxxx být x&xxxx;80&xxxx;% xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx období xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 230 X. coli xx 100&xxxx;x xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;X&xxxx;xxxxxxxxxxx 20&xxxx;% xxxxxx xxxxx být xxxxxxxxxx hodnota 700 X. xxxx xx 100&xxxx;x xxxxxxxxx a tekutiny xxxx xxxxxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx X&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx orgány xx základě xxxxxxxxx xxxxxx založeného xx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxx k anomálnímu xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx hodnotu 700 X. xxxx xx 100&xxxx;x svaloviny x&xxxx;xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxx 54

Xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx B

1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx třídy B xx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx být xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxx mohou být xxxxxxx na trh x xxxxxx xxxxxxxx xx xx xxxxxxxx ve xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xx sádkování xxx, xxx splňovali xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxx 53.

2. X xxxxxxx xxxxxx mlžů x xxxxxxx xxxxx B xxxxx xxx x 90 % xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 4 600X. xxxx xx 100 x xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

3. X xxxxxxxxxxx 10 % xxxxxx nesmí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 46 000X. xxxx xx 100 x xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxx 55

Xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx X

1. Xxxxxxxxx orgány xxxxx klasifikovat jako xxxxxxx xxxxx X xx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx být xxxx xxxx sbíráni, xxxxxxx mohou xxx xxxxxxx xx xxx xx po xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxxx hygienické xxxxx xxxxxxx x xxxxxx 53.

2. U živých xxxx x xxxxxxx xxxxx C xxxxx xxx překročena xxxxxxx 46 000X. xxxx xx 100 x xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxx 56

Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx

1. Xxxx klasifikací produkční xxxx xxxxxxxxx oblasti xxxxxxxx příslušné orgány xxxxxxxxx průzkum, který xxxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxxx xxxxxxx zdrojů xxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx původu, které xx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx látek xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx roku x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxx.;

c)	xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xx základě směrů xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx.

2. Xxxxxxxxx průzkum xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v odstavci 1 xxxxxxxx příslušné xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx produkčních a sádkovacích xxxxxxxxx, pokud x xxxx xxxxx proveden dříve.

3. Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx být xx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx s prováděním tohoto xxxxxxxx, xxxxxxxxx další xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 57

Xxxxxxx monitorování

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx oblastí živých xxxx, xxxxx xx xxxxxxx xx přezkumu xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 56. Xxxxx vzorků, xxxxxxxxx rozložení xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx odběrů x xxxxx xxxxxxxx zajišťují xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 58

Xxxxxxxxx xxxxxx stanoví xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx 56 x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx 57 xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx.

KAPITOLA II

Podmínky xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxx xxxx

Xxxxxx&xxxx;59

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx produkčních x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;18 xxxx.&xxxx;6 xxxxxxxx (XX) 2017/625 x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxx:

x)	xxxxxxx pochybení ohledně xxxxxx, xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx živých xxxx xx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx produkčním x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxx toxinogenního planktonu xx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx v živých xxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek x&xxxx;xxxxxx mlžích.

Xxxxxx 60

Xxxxxx metody xxxxxxxxxx xxxxxxxx biotoxinů x xxxxxx xxxxxx

1. Xx xxxxxx kontroly xxxxxxxxxx limitů xxxxxxxxxxx x xxxxxxx XXX oddíle XXX xxxxxxxx V bodě 2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 a případně za xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských podniků xxxxxxx příslušné xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X. X xxxxxxx xxxxxxx tyto xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx.

2. X xxxxxxx x xxxxxxx 4 xxxxxxxx 2010/63/XX xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx v čl. 3 xxxx. 1 xxxxxxx směrnice xxxxx možno xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx zkušební xxxxxxxxx, xxx xxx xx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx.

3. X xxxxxxx x xxxxxxx 4 směrnice 2010/63/XX xxxx xxx při xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx zřetel xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx.

Xxxxxx 61

Xxxxx xxxxxx vzorků

1. Xxx xxxxx xxxxxxx stanovených x xx. 59 xxxx. x), x) x x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx plány xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xx tyto xxxxxxxx provádějí xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xx xxxxxxx, xxxx-xx xxxxxx xxxxx nepravidelná. Zeměpisné xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx odběru xxxxxx xxxxxxx, xxx výsledky xxxxxxx byly xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a sádkovací oblast.

2. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx mikrobiologické xxxxxxx xxxxxx xxxx se xxxxxxxxx xxxxxxx x:

x)	xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx kontaminace;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 56 odst. 1.

3. V plánech xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a mořských xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx se xxxxxxxxx zejména k možnému xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx mořské biotoxiny. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx ke xxxxxxxxxx xxxx ve xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx a jeho zeměpisného xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xx svalovině xxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx živé xxxx xx zasažené xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx.

4. Xxxxxxx xxxxxx vzorků xxx xxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx je x xxxxxxxx xxxxx týdenní x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx:

a)	xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx klasifikovaných sádkovacích xxxx xxxxxxxxxxx oblastech xxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;

x)	xx četnost odběru xxxxxx xxxxx, pokud x xxxxxxxxx xxxxxxxxx vyplývá, xx týdenní xxxxx xx byl nedostatečný.

5. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx v odstavci 4 xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx mlžích z těchto xxxxxxx.

6. Xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx toxinů xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx druh. To xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx ve xxxxxxx, xxxx-xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx druhu xxxxx xxx xxxxxxxxx limity. Xxxxx hladiny xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, smí xxx sběr jiných xxxxx xxxxxxx pouze xxxxx, pokud xxxxx xxxxxxx těchto xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx nižší než xxxxxxx xxxxxx.

7. Xxxxx jde x xxxxxxxxxxxx planktonu, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx sloupec v klasifikované xxxxxxxxx nebo sádkovací xxxxxxx a poskytují xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx druhů x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, které mohou xxxx k akumulaci xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx xx xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx nebudou xxxxx xxxxxxxx analýzy xx xxxxxx.

8. Xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx výskytu xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx stanovených x xxxxxxxx (ES) x. 1881/2006.

XXXXXXXX XXX

Xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx oblastí xx monitorování

Článek 62

Rozhodnutí xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx monitorování xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;59 vyplývá, xx xxxxxx xxxxxxxxxx hygienické xxxxx xxx xxxx xxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, uzavřou xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx klasifikovanou xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx xxxxxx mlžů. Jestliže xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx kritéria xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx 54 x&xxxx;55 x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxx jiné xxxxxx pro xxxxxx xxxxxx, xxxxx změnit xxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxx xxxxx X xxxx X.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx normy xxx xxxx xxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;53, xxxxx příslušné xxxxxx xx základě xxxxxxxxx rizika a pouze xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx povolit xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xx změny xxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx:

x)	xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a všechny schválené xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx;

x)	xx dotčené xxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx omezující opatření, xxxx je xxxxxxx, xxxxxxxxx nebo zpracování.

3. Přiložený xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXX oddíle XXX xxxxxxxx X&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 musí xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx uplatňování xxxxxxxx 2.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx podmínky, xx xxxxxxx xxx využít xxxxxxxx 2, xxx xxx xxxxxxxx produkční xxxxxx xxxxxxxxx zachování xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;53.

Xxxxxx 63

Xxxxxxxxxxxxx produkčních oblastí

1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, pokud xxxxxxxxxx podmínky pro xxxx mlže xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XXX xxxxxx XXX kapitoly X xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx riziko xxx xxxxxx xxxxxx.

2. Pokud xxxxxxxxx xxxxxx uzavřely xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx výskytu xxxxxxxxx xxxx hladiny xxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx regulační xxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v příloze XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx X xxxx 2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxxxx xx xxxxx xxxxxxx pouze xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx alespoň xxxx xx sobě xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx 48 hodin xxxxx xxx regulační limit.

3. Xxx xxxxxxxxxxx x xxx, xxx xxxxxxxxx xxxx sádkovací xxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx příslušné orgány xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx o vývoji xxxxxxxxxxxxx.

4. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxx x xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx o klesajících xxxxxxxx xxxxxxxx, mohou xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx o znovuotevření xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx v příloze XXX oddíle VII xxxxxxxx X xxxx 2 xxxxxxxx (ES) č. 853/2004.

Xxxxxx 64

Xxxxxxxxx xxxxxx

1. Příslušné xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx systém xxxxxxxxxxx, xxx na xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx škodlivé xxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx zahrnuje xxxxxxxxxxx testy ověřující, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, zpracování x xxxxxxxxxx dodržují xxxxxxxxx xx konečné výrobky, xxxxxx xxxxxx mlžů x xxxxxxxxx z nich xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxx kontrolním xxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, že xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx a kontaminujících xxxxx xxxxxxxxxxxx bezpečnostní xxxxxx x xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx lidské xxxxxx.

Xxxxxx 65

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

1. Xxxxxxxxx xxxxxx jednají xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xx lze xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xx x xxxxxx xxxx uplatňují xxxxxxxx xxxxxxx x xx. 62 xxxx. 2.

2. Při xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, změně xxxxxxxxxxx, otevření nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxxx oblastí x xxxxxxx x xxxxxx 52, 62 x 63 xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx kontrol xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských podniků xxxx organizacemi, xxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx, xx laboratoř xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx orgány x xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx, xx xxxx xx xxxxxxxxx orgány x xxxxxxx provozovatelé potravinářských xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx dohodli.

XXXXXXXX IV

Další xxxxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;66

Xxxxxx záznamů x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxx:

x)

xxxxxxxxx a aktualizují xxxxxx klasifikovaných xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx, x&xxxx;xxxxx xxxxx být xxxxxxx xxxx mlži v souladu x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;52, s podrobnými xxxxx x&xxxx;xxxxxx poloze x&xxxx;xxxxxxxxx a o jejich xxxxxxxxxxx xx xxxx. Xxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a provozovatelům xxxxxxxxx xxx čištění a expedičních xxxxxxxxx;

x)

xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx středisek xxx xxxxxxx a expedičních středisek, x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx třídy xxxxxxxxx oblasti, x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx nebo x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;60 xxxx.&xxxx;2.

XXXXX XX

XXXXXXXX XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX KONTROL U PRODUKTŮ XXXXXXXX

Xxxxxx&xxxx;67

Xxxxxx kontroly produkce x&xxxx;xxxxxxx xx trh

Úřední xxxxxxxx produkce produktů xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx xx trh xxxxxxxx xxxxxxxxx souladu s požadavky xxxxxxxxxxx v příloze XXX xxxxxx VIII xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004, zejména:

a)	pravidelnou xxxxxxxx hygienických podmínek xxxxxxxx a prvního prodeje;

b)

pravidelné xxxxxxxx plavidel a provozů xx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxx ryb x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx xxxx, při xxxxx xx zejména kontroluje:

i)	zda xxxx x&xxxx;xxxxxx plněny xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx;

xx)	xxx xx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx;

xxx)	xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a požadavky na xxxxxxx;

xx)	xxxxxxx xxxxxxx, včetně xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxx personálu;

c)	kontroly xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 68

Xxxxx provádění xxxxxxxx xxxxxxx

1. Xxxxxx kontroly plavidel xxxxxxxxx xxxxxxxxx orgány xxxxx pobytu xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxx státě. Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx všech xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu x xxxxxxxxxx XX xxx xxxxxx xx xx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxx.

2. Xxxxxxxxx xxxxxx státu xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx jejich xxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xx xxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx nebo x xxxxx xxxx.

Xxxxxx 69

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx chladírenských xxxxxxxx

1. Xx-xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx chladírenského xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx státu xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 148 xxxxxxxx (XX) 2017/625, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx v čl. 148 xxxx. 4. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxx provést xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx je xxxxxxxx xx xxxx xxxx v přístavu x xxxxx xxxxxxxx xxxxx nebo x xxxxx xxxx.

2. Pokud příslušné xxxxxx členského xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx schválení x xxxxxxx x xxxxxxx 148 xxxxxxxx (EU) 2017/625, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx státu xxxx xxxxx země, xxx xxxxxxxx následné xxxxxxxx xx účelem xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx schválení xxxx xxxxxxxxxxx schválení; x xxxxxxx xxxxx země však xxxx jít x xxxx, xxxxx je uvedena x xxxxxxx xxxxxxx zemí, x xxxxx je xxxxxxx xxxxx produktů xxxxxxxx, x xxxxxxx x xxxxxxx 127 xxxxxxxx (XX) 2017/625. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xx xxxx xxxx v přístavu x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxx zemi.

3. Xxxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxx, xxx provedly xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx podmínky xxxxxxx xxxxxxx, aby xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx kontrol x xxxxxxxxx podezřeních na xxxxxxxx, a mohly xxx xxxxxxxx xxxxxxxx opatření.

Xxxxxx 70

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxx produktů xxxxxxxx musí zahrnovat xxxxxxx xxxxxxxxx opatření xxxxxxxxx x xxxxxxx VI, xxxxx jde o:

a)	xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx čerstvosti;

c)

histamin;

x)	rezidua a kontaminující xxxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)

xxxxxxxx;

g)	xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 71

Xxxxxxxxxx xx provedení xxxxxxx

Xxxxxxxxx orgány xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx:

x)

xx základě xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx v souladu x xxxxxxx 70 xx xxxxx, xx xxxxxx v souladu x xxxxxxxxxxxxxxxx, chemickými, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx stanovenými x xxxxxxx XXX oddíle XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 a/nebo x xxxxxxxx (XX) č. 2073/2005;

x)

obsahují xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx látek xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx překračujícím xxxxxx xxxxxxxxx v nařízeních (XX) x. 37/2010, (XX) x. 396/2005 x (XX) x. 1881/2006 xxxx xxxxxxx látek, xxxxx xxxx zakázané nebo xxxxxxxxxx xxxxx nařízení (XX) č. 37/2010 nebo xxxxxxxx 96/22/XX, xxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Xxxx o farmakologicky účinných xxxxxxx;

x)

xxxxxxxxx x:

x)	jedovatých xxx;

xx)	xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx požadavky xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx;

xxx)	xxxxxx xxxx, ostnokožců, xxxxxxxxx xxxx mořských xxxx obsahujících xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx uvedené x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004; xxxx

x)	xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx rizikem xxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxx z jiného xxxxxx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx.

Xxxxxx 72

Xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx vlajkou xxxxxxxxx států a které xxxxxxxx xx Unie xxxx, co xxxx xxxxxxxxx, a případně xxx xxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxx

1. Xxxxxxxx xxxxxxxx určené k lidské xxxxxxxx ulovené xxxxxxxx xxxxxxxxx pod xxxxxxx xxxxxxxxx státu, které xxxx xxxx tím, xxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxx Xxxx, vyloženy, x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx čl. 126 xxxx. 2 xxxx. a) xxxxxxxx (XX) 2017/625, xxxxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx orgány xxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxx XX xxxxxxxx X prováděcího xxxxxxxx (XX) 2019/628.

2. Xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 vyloženy x xxxxxxxxxx do xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, které se xxxxxxx x xxxxx zemi xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxx skladovací xxxxxxxx xxxxxxx v seznamu xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxxx v přenesené xxxxxxxxx (XX) 2019/625.

3. Xxxxx xxxx xxxxxxxx rybolovu xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxx vlajkou xxxxx země, xxxxx xx tato xxxxx xxxx v seznamu xxxxx xxxxxx 3 xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/625 x xxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxxx x xxxxxxxxx pravomoci (XX) 2019/625.

4. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx na kontejnerové xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx.

HLAVA XXX

XXXXXXXX XXXXXXXXX XX PROVÁDĚNÍ ÚŘEDNÍCH XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX MINIMÁLNÍ XXXXXXX XXXXXXXX KONTROL X&xxxx;XXXX PLAZŮ

Článek 73

Prohlídka před xxxxxxxx x&xxxx;xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx

X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx&xxxx;11.

X&xxxx;xxxxxxx prohlídky xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xx použijí xxxxxx 12, 13 x&xxxx;14. Xxx xxxxx čl. 13 xxxx.&xxxx;1 xxxx. x) xxxx x) se xxxx považuje xx 0,5 velké dobytčí xxxxxxxx.

XXXXX XXXX

XXXXXXXXX USTANOVENÍ

Článek 74

Změny xxxxxxxx (XX) č. 2074/2005

Nařízení (XX) č. 2074/2005 se xxxx takto:

1.	Články 5, 6x x&xxxx;6x se xxxxxxx.

2.	X&xxxx;xxxxxxx X&xxxx;xx zrušuje xxxxx XX a dodatek.

3.	V příloze XX se zrušuje xxxxx XX.

4.	Xxxxxxx XXX x&xxxx;X&xxxx;xx xxxxxxx.

5.	Xxxxxxx XXx xx zrušuje.

6.	Příloha XXx x&xxxx;xxxx dodatek xx xxxxxxx.

Xxxxxx 75

Xxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx

Toto xxxxxxxx vstupuje x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx x Xxxxxxx věstníku Xxxxxxxx unie.

Xxxxxxx se xxx xxx 14. xxxxxxxx 2019.

Xxxx xxxxxxxx je xxxxxxx v celém xxxxxxx x xxxxx použitelné xx xxxxx členských státech.

X Xxxxxxx xxx 15. xxxxxx 2019.

Xx Komisi

xxxxxxxx

Xxxx-Xxxxxx JUNCKER

(1)&xxxx;&xxxx;Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;95, 7.4.2017, x.&xxxx;1.

(2) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;854/2004 xx xxx 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;2004, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx pravidla pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;139, 30.4.2004, x.&xxxx;206).

(3)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Rady 96/23/XX xx xxx 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;1996 x&xxxx;xxxxxxxxxxx opatřeních x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx zvířatech x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx 85/358/XXX x&xxxx;86/469/XXX x&xxxx;xxxxxxxxxx 89/187/XXX x&xxxx;91/664/XXX (Úř. věst. L 125, 23.5.1996, x.&xxxx;10).

(4) Nařízení Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;999/2001 xx xxx 22. května 2001 x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx, tlumení x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;147, 31.5.2001, x.&xxxx;1).

(5) Směrnice Xxxx 2002/99/XX xx dne 16.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx produktů živočišného xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;18, 23.1.2003, x.&xxxx;11).

(6)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;178/2002 xx xxx 28.&xxxx;xxxxx&xxxx;2002, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx bezpečnosti potravin (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;31, 1.2.2002, x.&xxxx;1).

(7) Směrnice Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx 2003/99/XX xx xxx 17.&xxxx;xxxxxxxxx&xxxx;2003 x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx a jejich původců, x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx Xxxx 90/424/XXX a o zrušení směrnice Xxxx 92/117/XXX (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;325, 12.12.2003, s. 31).

(8) Rozhodnutí Komise 2003/467/ES xx dne 23.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2003, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx stád xxxxx xxxxxx xxxxxxxx tuberkulózy, xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx leukózy xxxxx v některých členských xxxxxxx xxxx oblastech xxxxxxxxx xxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;156, 25.6.2003, x.&xxxx;74).

(9) Nařízení Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;2160/2003 xx dne 17. listopadu 2003 x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;325, 12.12.2003, x.&xxxx;1).

(10) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;852/2004 xx xxx 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;2004 x&xxxx;xxxxxxx potravin (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;139, 30.4.2004, x.&xxxx;1).

(11)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Evropského parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) č. 853/2004 xx xxx 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;2004, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxxxx živočišného xxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;139, 30.4.2004, x.&xxxx;55).

(12) Nařízení Xxxx (XX) x.&xxxx;1/2005 xx dne 22.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2004 o ochraně xxxxxx xxxxx xxxxxxxx a souvisejících xxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxx směrnic 64/432/XXX x&xxxx;93/119/XX x&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1255/97 (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;3, 5.1.2005, x.&xxxx;1).

(13)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Komise (XX) x.&xxxx;2073/2005 xx dne 15.&xxxx;xxxxxxxxx&xxxx;2005 o mikrobiologických kritériích xxx potraviny (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;338, 22.12.2005, s. 1).

(14) Nařízení Xxxxxx (ES) x.&xxxx;1881/2006 xx dne 19.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2006, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx (Úř. věst. L 364, 20.12.2006, x.&xxxx;5).

(15)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x.&xxxx;124/2009 ze dne 10.&xxxx;xxxxx&xxxx;2009, xxxxxx se xxxxxxx maximální xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx, xxx je xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;40, 11.2.2009, x.&xxxx;7).

(16) Směrnice Xxxx 2007/43/XX xx dne 28. června 2007 x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxx (Úř. věst. L 182, 12.7.2007, x.&xxxx;19).

(17)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;1069/2009 xx dne 21. října 2009 x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx produkty, xxxxx xxxxxx určeny x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx, x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1774/2002 (xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx) (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;300, 14.11.2009, s. 1).

(18)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Rady (XX) x.&xxxx;1099/2009 ze xxx 24.&xxxx;xxxx&xxxx;2009 o ochraně xxxxxx xxx usmrcování (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;303, 18.11.2009, s. 1).

(19)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx 2010/63/XX xx xxx 22. září 2010 x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx účely (Úř. věst. L 276, 20.10.2010, x.&xxxx;33).

(20)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxx Komise (XX) x.&xxxx;636/2014 ze xxx 13.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2014 x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx xxx obchod x&xxxx;xxxxxxxxxx velkou volně xxxxxx xxxxx (Úř. věst. L 175, 14.6.2014, x.&xxxx;16).

(21) Prováděcí nařízení Komise (XX) 2015/1375 xx xxx 10. srpna 2015, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;212, 11.8.2015, x.&xxxx;7).

(22)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) 2016/429 xx dne 9.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2016 x&xxxx;xxxxxxxx zvířat x&xxxx;x&xxxx;xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxxx („xxxxxx rámec xxx xxxxxx zvířat“) (Úř. věst. L 84, 31.3.2016, s. 1).

(23) EFSA Journal 2011;9(10):2351.

(24)&xxxx;&xxxx;XXXX Xxxxxxx 2012;10(6):2741.

(25)&xxxx;&xxxx;XXXX Xxxxxxx 2013;11(6):3266.

(26) EFSA Journal 2013;11(6):3265.

(27)&xxxx;&xxxx;XXXX Xxxxxxx 2013;11(6):3263.

(28)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx (EU) 2019/624 xx xxx 8. xxxxx 2019 x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro provádění xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx a pro produkční x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) 2017/625 (xxx strana 1 x tomto čísle Xxxxxxxx věstníku).

(29) Nařízení Komise (XX) x.&xxxx;2074/2005 ze xxx 5.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2005, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx opatření xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) x.&xxxx;853/2004 x&xxxx;xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxx xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) č. 854/2004 x&xxxx;(XX) x.&xxxx;882/2004, kterým xx xxxxxxx xxxxxxxx xx nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;852/2004 x&xxxx;xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 x&xxxx;(XX) č. 854/2004 (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;338, 22.12.2005, s. 27).

(30)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;178/2002 xx dne 28.&xxxx;xxxxx&xxxx;2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx práva, xxxxxxx xx Xxxxxxxx úřad xxx bezpečnost xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx bezpečnosti xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;31, 1.2.2002, s. 1).

(31)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx (EU) 2019/625 xx xxx 4. xxxxxx 2019, xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu a Rady (XX) 2017/625, pokud xxx x&xxxx;xxxxxxxxx xx xxxxx zásilek xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx do Xxxx (xxx strana 18 x tomto xxxxx Úředního xxxxxxxx).

(32) Rozhodnutí Komise 97/747/XX xx xxx 27.&xxxx;xxxxx&xxxx;1997, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx a četnost xxxxxx xxxxxx podle xxxxxxxx Xxxx 96/23/XX o kontrolních xxxxxxxxxx u některých xxxxx x&xxxx;xxxxxx reziduí x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx produktech (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;303, 6.11.1997, s. 12).

(33)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx (EU) x.&xxxx;37/2010 xx dne 22.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2009 o farmakologicky xxxxxxxx xxxxxxx a jejich xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx limitů xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;15, 20.1.2010, x.&xxxx;1).

(34)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxx Komise (XX) 2018/470 ze xxx 21.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2018 x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx reziduí, jenž xx být xxxx x&xxxx;xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx xx zvířat xxxxxxxxxx x&xxxx;XX podle xxxxxx&xxxx;11 xxxxxxxx 2001/82/XX (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;79, 22.3.2018, x.&xxxx;16).

(35)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx 96/22/XX xx xxx 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;1996 x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxx-xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx zvířat x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx 81/602/EHS, 88/146/XXX x&xxxx;88/299/XXX (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;125, 23.5.1996, x.&xxxx;3).

(36)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx Xxxxxx 2005/34/XX xx xxx 11.&xxxx;xxxxx&xxxx;2005, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx normy pro xxxxxxxx některých xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;16, 20.1.2005, x.&xxxx;61).

(37)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Evropského parlamentu x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;396/2005 xx dne 23. února 2005 x&xxxx;xxxxxxxxxxx limitech xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx Xxxx 91/414/XXX (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;70, 16.3.2005, x.&xxxx;1).

(38)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2019/628 xx xxx 8. dubna 2019 x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx některá xxxxxxx x&xxxx;xxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2074/2005 x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) 2016/759, pokud jde x&xxxx;xxxx xxxxxx xxxxxxxxx (xxx xxxxxx 101 x tomto xxxxx Xxxxxxxx věstníku).

(39)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (EU) 2015/1535 xx xxx 9.&xxxx;xxxx&xxxx;2015 x&xxxx;xxxxxxx při xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v oblasti xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx společnosti (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;241, 17.9.2015, x.&xxxx;1).

(40) Jsou-li xxxxxxx negativní, xxx s 95 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx je xxxxx xxx 6&xxxx;%.

(41) Směrnice Rady 64/432/EHS xx xxx 26. června 1964 x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx a prasaty xxxxxx Společenství (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;121, 29.7.1964, s. 1977).

XXXXXXX X

XXXX XXXXXXXXX XXX XXXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXXXXXXX XXXXXX X&xxxx;XXXXXXX X&xxxx;XX.&xxxx;39 XXXX.&xxxx;5

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx xxxxx

1.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxx xxxx xxxxxxx)

Xxxxx/xxxxx

Xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxx-xx)

1.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx xxxxx … (xxxxxxxxx) nebo připojte xxxxxx

Xxxxxxx počet zvířat (xxxxx druhů)

Problémy s identifikací (xxxx-xx xxxxxx)

1.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx/xxxxx/xxxxx (x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx)

1.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx

1.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx číslo veterinárního xxxxxxxxx (x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx)

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou

2.1. Dobré xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxx/xxxxx/xxxxx

Xxxxxxxx

2.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx

2.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxx (xxxxxx)

Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxx/xxxxx/xxxxx

Xxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx

2.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx&xxxx;(1)

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx

3.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx xxxxx

Xxxxx xxxxxxxxxxx zvířat

Typ/třída/stáří

Postižený xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx/xxxxxx

Xxxxx xxxxxxx

3.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx (lze zapsat xxxxx&xxxx;(2))

Xxxxx xxxxxxxxxxx zvířat

Typ/třída/stáří

Postižený xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx/xxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx (uveďte xxxxx)

Xxxxx porážky

3.3. Laboratorní xxxxxxxx&xxxx;(3)

3.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx xxxxxxxx

3.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx informace

5. Kontaktní xxxxx xxxxx (xxxxx xxxxxxxxx)

Xxxxx

Xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxx-xx)

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař (xxxxx xxxxxxxx xxxxxx)

Xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx

7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx

8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx stran xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx:

(1)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxx. (xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx).

(2)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx kódy: kód X&xxxx;xxx nákazy xx xxxxxxx XXX; xxxx X100 x&xxxx;X200 xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;X100 xx X290 pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx. Xxxxxxxx systém může x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx obsahovat xxxxx xxxxxxx (např. X141 pro mírnou xxxxxxxxxxxxxxx formu xxxxxx, X142 pro xxxxx xxxxx nákazy apod.). Xxxxxxxxx-xx xx xxxx, xxxx xxx pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx jejich xxxxxxx.

(3)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxx, chemické, xxxxxxxxxxx xxx. (xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx).

PŘÍLOHA XX

XXXXXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX&xxxx;48

1.

Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx, x&xxxx;xxxxx xxxxxxx 6,5&xxxx;xx a výšce xxxxxxx 4,5 cm x&xxxx;xxxx xxxxxxxxx následující xxxxxxxxx xxxxxxx dobře xxxxxxxxx xxxxx:

x)

xxxxx země, v níž xx provoz xxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx plným názvem xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxx písmeny kódu x&xxxx;xxxxxxx s příslušným xxxxx XXX. X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx se xxxx xxxxx x&xxxx;xxxx BE, XX, CZ, DK, XX, XX, IE, XX, ES, XX, XX, IT, XX, XX, LT, XX, XX, XX, XX, XX, XX, PT, XX, SI, SK, XX, XX a UK;

b)	číslo xxxxxxxxx jatek; x

x)	(xxxxx xxxxxx umísťuje xxxxxx xxxxxxxxxxx se x&xxxx;Xxxx) xxxxxxx CE, EC, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XÜ, EB, EZ, XX nebo WE. Xxxx xxxxxxx nesmí xxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxx xxxxxxxxx do Xxxx x&xxxx;xxxxx, xxxxx xx nacházejí xxxx Xxxx.

2.

Xxxxxxx xxxx být xxxxxxx 0,8&xxxx;xx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx musí být xxxxxxx 1&xxxx;xx vysoké. Xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x&xxxx;xxxxx.

3.

Xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx Xxxx o používání barviv x&xxxx;xxxxxxxxxxx.

4.

Xxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx veterinárním xxxxxx, který provedl xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.

PŘÍLOHA XXX

XXXXXXXXX METODY XXX XXXXXX XXXXX X&xxxx;XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX XXXXX X&xxxx;XXXXXXX S ČLÁNKEM 50

KAPITOLA X

XXXXXXXXX POČTU MIKROORGANISMŮ X&xxxx;XXXXX SOMATICKÝCH XXXXX

X.

Xxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v příloze XXX xxxxxx IX xxxxxxxx X&xxxx;xxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 xxxx xxx xxxx referenční xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx:

1.	XX ISO 4833-1 xxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxx 30&xxxx;°X;

2.	XX XXX 13366-1 xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.

X.

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx metod je xxxxxxxxxx:

1.

xxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxx 30 °C, xxxxx xxxx xxxxxx validovány xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx v části A bodě 1 x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx XX XXX 16140-2, doplněným xxxxxx EN ISO 16297 xxx xxxxxxxx xxxxxx počtu mikroorganismů x&xxxx;xxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxxx vztah xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx metodou zmíněnou x&xxxx;xxxxx X&xxxx;xxxx 1 xx určen xxxxx xxxxx EN ISO 21187;

2.

xxx obsah somatických xxxxx, xxxxx jsou xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx metody uvedené x&xxxx;xxxxx X&xxxx;xxxx 2 x&xxxx;xxxxxxx s protokolem stanoveným x&xxxx;xxxxx XXX 8196-3 x&xxxx;xxxxx xx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx XX XXX 13366-2 nebo x&xxxx;xxxxxx obdobnými mezinárodně xxxxxxxxx protokoly.

KAPITOLA XX

XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX FOSFATÁZY X&xxxx;XXXXXXXX MLÉCE

A.

Pro stanovení xxxxxxxx xxxxxxxxx fosfatázy x&xxxx;xxxxxxxxxxxx kravském mléce xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx použít xxxxx EN ISO 11816-1.

X.

Xxxxxxxx alkalické xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx mléce xx vyjádřena v milijednotkách xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx (xX/x). Jednotka xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx množství enzymu xxxxxxxxx fosfatázy, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 1 mikromolu xxxxxxxxx xx minutu.

C.

Výsledek xxxxx alkalické xxxxxxxxx xx xxxxxxxx za xxxxxxxxx, xxxxx naměřená xxxxxxxx v kravském mléce xxxxxxxxxxx 350 mU/l.

D.

Použití xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx A v souladu x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx protokoly a pravidly xxxxxxx xxxxxxxxxxx praxe.

XXXXXXX XX

XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXX XXX XXXXXXX X. COLI V ŽIVÝCH XXXXXX XXX XXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX A SÁDKOVACÍCH XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX S ČL. 52 XXXX.&xxxx;2

Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx E. xxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx je xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx „xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx“ (MPN) xxxxxxx x&xxxx;xxxxx ISO 16649-3. Xxxxxxxxxxxx metody xxxxx být xxxxxxx, xxxx-xx validovány xxxxx xxxx xxxxxxxxxx metody x&xxxx;xxxxxxx s kritérii xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx XXX 16140.

XXXXXXX X

XXXXXX XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX&xxxx;60

XXXXXXXX I

METODA XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXX

X.

Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (XXX) x&xxxx;xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx jedlé xxxxx xxxx se xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx XXX 2005.06 xxxxxxxxxx XXXX, zveřejněné x&xxxx;XXXX Xxxxxxxxxxxxx Xxxxxxx 88(6), 1714-1732 (Xxxxxxxxxx xxxxxx), xxxxxxxxxx zkoušky xx xxxxxx xxxx jiné xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

X.

Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx je xxxxxxxxx metoda XXX 2005.06 xxxxxxxxxx XXXX xxxxxxx x&xxxx;xxxxx X.

XXXXXXXX XX

XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX

X.

Xxxxx amnesických xxxxxx (XXX) x&xxxx;xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxx metody xxxxxxxxxxxx kapalinové chromatografie x&xxxx;XX detekcí (HPLC/UV) xxxx jiné xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

X.

Xxx xxxxx xxxxxxxxxx však xxxx xxx xxxxxxx xxxx oficiální xxxxxx 2006.02 organizace XXXX, xxxxxxxxxx v AOAC Xxxxxxxxxxxxx Xxxxxxx 90, 1011-1027, (xxxxxxxx imunoanalýza s enzymem xxxxxxx xx imunosorbent, XXXXX, pro XXX) xxxx xxxx mezinárodně xxxxxx xxxxxxxxxx metoda.

C.

Jsou-li xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, referenční xxxxxxx je metoda XXXX/XX.

XXXXXXXX III

METODY XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX

X.

Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx mořských xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXX oddíle VII xxxxxxxx X&xxxx;xxxx 2 xxxx. c), x) x&xxxx;x) nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004 je xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx v kombinaci x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx spektrometrií xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx XX (XXXX XX-XX/XX). Touto xxxxxxx xx zjistí xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx:

x)	xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx: XX, XXX1 x&xxxx;XXX2, xxxxxx xxxxxx xxxxxx (XXX3);

x)	xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx: XXX1 x&xxxx;XXX2;

x)	xxxxxx ze skupiny xxxxxxxxxxx: YTX, 45 XX XXX, xxxx XXX x&xxxx;45 XX xxxx XXX;

x)	xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx: AZA 1, AZA 2 x&xxxx;XXX 3.

Jestliže xx xxxxxx nová xxxxxxx xxxx uvedených toxinů, x&xxxx;xxxxxxx byl stanoven xxxxxx toxické xxxxxxxxxxxxx (XXX), xxxxxxx se xx analýzy.

Celková xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx TEF xxxxx doporučení Xxxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx (EFSA) xxxxxxxxx x&xxxx;Xxxxxxx (2008) 589, 1-62 xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx doporučení xxxxx XXXX.

X.

Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx v části X, xxxxxxxxx xxxxxx XX-XX, xxxxxx HPLC x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx, jako xx xxxx inhibice xxxxxxxxx, xxxxx být xxxxxxx jako xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx XX-XX XX-XX/XX xxxx současně s touto xxxxxxx xx předpokladu, xx:

x)	xxxxxxxxxx nebo v kombinaci xxxxxxx zjistit xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx X; v případě xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)

xxxxxxx kritéria xxxxxxxxx xxxxx stanovená xxxxxxx XX-XX LC-MS/MS. Tyto metody xxxx být xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx laboratoře x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxx v rámci uznaného xxxxxxx xxxxxxx účinnosti. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zaměřené xx xxxxxxxxxxxxxxx validaci xxxxxxxx s cílem xxxxxxx xxxxxxxx normalizaci;

c)	jejich xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx úroveň xxxxxxx veřejného xxxxxx.

XXXXXXXX XX

XXXXXXXXXX XXXXXX XXXX XXXX SE XXXXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXX

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx oblastí x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx základě vnitrostátních xxxxxxxx xxxxxxx vypracovaných xxxxxxxxx xxxxx mohou xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxx.

PŘÍLOHA VI

PRAKTICKÁ OPATŘENÍ XXX XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX&xxxx;70

XXXXXXXX X

XXXXXX XXXXXXXXXX

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xx xxxxx fázích xxxxxxxx, zpracování x&xxxx;xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxx xxxxxxx xx ověřit, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xx xxxxx xxxxxx produkce, zpracování x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx, zda xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx základní xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx stanovené x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxx (XX) x.&xxxx;2406/96&xxxx;(1).

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx čerstvosti

Pokud xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx produktů xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx vzorky, xx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx testy x&xxxx;xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx těkavého xxxxxxxxxx xxxxxx (TVB-N) x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx-xxxxxx (TMA-N) x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx II.

Příslušné orgány xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx.

Xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx jiného xxxxx, xxxxx může xxx xxxx xx xxxxxx xxxxxx, odeberou se xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx

Xxxxxxxxx se xxxxxxxxx testy na xxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx stanovenými x&xxxx;xxxxxxxx (XX) č. 2073/2005.

D. Rezidua x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxx

X&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxxx 96/23/XX x&xxxx;xxxxxxxxxxx 97/747/XX xx zavedou xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx účelem xxxxxxxx dodržování xxxxxxxx xxxxxxxx EU xxxxxxxxxx xx:

—	xxxxxxxxxxx xxxxxx reziduí xxxxxxxxxxxxxx účinných xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx (XX) x.&xxxx;37/2010 x&xxxx;(XX) 2018/470,

—	xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx (EU) x.&xxxx;37/2010, xxxxxxxx 96/22/XX a rozhodnutím 2005/34/XX,

—	xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx (ES) x.&xxxx;1881/2006, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx limity xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx x

—	xxxxxxx pesticidů x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx (XX) x.&xxxx;396/2005.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx

X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx pravidly x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2073/2005.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx

Xxxxxxxxx se xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx XXX oddílem VIII xxxxxxxxx XXX xxxxx X xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;853/2004 x&xxxx;xxxxxxxx II xxxxxxx I nařízení (XX) x.&xxxx;2074/2005.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxx xx xxxxxxxx s cílem xxxxxxxx, xxx:

1.	xx xxx xxxxxx xxxxxxx produkty xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx: Xxxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxxx;

2.

xxxxxxx, připravené, xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx Xxxxxxxxxx, zejména Xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx xx xxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxx dalším xxxxxx a aby xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx/xxxxxx a o riziku xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx gastrointestinálními xxxxxx. Xx xxxxxxx xx xxxxxx vědecká xxxxx x&xxxx;xxxxxx jména xxxxxxxx xxxxxxxx;

3.

xx trh nebyly xxxxxxx xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxxxx biotoxiny, například xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxx zdraví. Xxxxxxxx xxxxxxxx pocházející z živých xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx plžů xxxx xxx xxx uváděny xx xxx, xxxxx xxxx vyrobeny v souladu x&xxxx;xxxxxxxx III oddílem XXX xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 a vyhovují xxxxxx xxxxxxxxxx v kapitole X&xxxx;xxxx 2 xxxxxxxxx oddílu.

KAPITOLA XX

XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXX DUSÍKU (XXX-X)

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxx XXX-X xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx

1.

Xxxxxxxxxxxx produkty xxxxxxxx xx považují xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx spotřebě, xxxxx xxxxxxxxxxxxxx hodnocení xxxxxxxx pochybnosti o jejich xxxxxxxxxx a chemickými xxxxxxxxxx xxxx zjištěno překročení xxxxxx xxxxxxx xxxxxx XXX-X:

x)	25&xxxx;xx xxxxxx/100&xxxx;x xxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx X bodě 1 xxxx xxxxxxxx;

x)	30&xxxx;xx xxxxxx/100&xxxx;x xxxx u druhů uvedených x&xxxx;xxxxx X xxxx 2 této xxxxxxxx;

x)	35&xxxx;xx xxxxxx/100&xxxx;x xxxx u druhů xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx X xxxx 3 této xxxxxxxx;

x)

60&xxxx;xx xxxxxx/100&xxxx;x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx xxxx určeného x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxx XXXX xxxxxxxx XX xxxxx X xxxx 1 druhém xxxxxxxx xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;853/2004; pokud xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx. x), b) x&xxxx;x) xxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxx, xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx druhů xxxxx xxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx se xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx TVB-N, je xxxxxx destilace xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx kyselinou xxxxxxxxxx xxxxx níže xxxxxxx xxxxx C.

2.

Destilace xxxxxxx x&xxxx;xxxx 1 xx xxxxxxx za xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx X xxxx.

3.

Xxxxx xxxxxx použitelné xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx XXX-X, xxxx xxxx:

x)	xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx Xxxxxx x&xxxx;Xxxxx (1933);

x)	xxxxxx xxxxx destilace, xxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxxxx (1968);

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxx denaturovaného xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (Codex Xxxxxxxxxxxx – Xxxxx xxx ryby x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx, 1968).

4.

Vzorek xxxxxxx xxxxxxxxx xx 100&xxxx;x xxxx odebraného xxxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxx a smíchaného xxxxxxxx.

Xxxxxxx xxxxx doporučí, aby xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx. V případě xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx z běžných xxxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx referenční xxxxxx.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxx, xxx které xxxx stanoveny xxxxx xxxxxxx XXX-X

Xxxxx hodnoty XXX-X xxxx stanoveny xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx:

1.	Xxxxxxxx xxx., Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

2.	xxxxx xxxxxx Pleuronectidae (x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx: Xxxxxxxxxxxx xxx.);

3.	Xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx čeledi Xxxxxxx.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx postup pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx TVB-N x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx

Xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx postup xxx zjištění xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx XXX-X v rybách x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx postup xxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx XXX-X od 5 mg/100 g xx xxxxxxx 100&xxxx;xx/100&xxxx;x.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx

„Xxxxxxxxxxx XXX-X“ xx xxxxxx xxxxx dusíku těkavých xxxxxxxxxx bází xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx postupem.

„Roztokem“ xx rozumí xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx:

x)	xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx&xxxx;=&xxxx;6&xxxx;x/100&xxxx;xx;

x)	xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx&xxxx;=&xxxx;20&xxxx;x/100&xxxx;xx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxx kyseliny xxxxxxxxxxxxxx 0,05 xxx/x (0,05 X). Xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx titrace xxxx provádět standardním xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx 0,01 xxx/x (0,01 X);

x)	xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx&xxxx;=&xxxx;3&xxxx;x/100&xxxx;xx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;=&xxxx;1&xxxx;x/100&xxxx;xx 95&xxxx;% xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxx Tashiro) =&xxxx;2&xxxx;x xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;1&xxxx;x xxxxxxxxxxx xxxxx xx rozpustí x&xxxx;1&xxxx;000&xxxx;xx 95&xxxx;% xxxxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx

Xxxxxx dusíkaté xxxx xx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 0,6 xxx/x kyseliny xxxxxxxxx. Xx alkalizaci xx xxxxxxx podroben xxxxxxxxx xxxxx parou x&xxxx;xxxxxx xxxx xx jímají xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxxxx XXX-X xx stanoví xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxxx se xxxxxxxxx x&xxxx;xx/100&xxxx;x.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxx

Xxxx-xx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx analytické xxxxxxx. Xxxxxxx voda xx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx:

x)	xxxxxx xx xxxx x&xxxx;xxxxxxxx dostatečně xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx 8&xxxx;000 xx 45 000 xxxxxx za xxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx 150&xxxx;xx, xxxxxx filtrující;

d)	byreta, 5&xxxx;xx, xx xxxxxxxx xx 0,01&xxxx;xx;

x)	xxxxxxxx xxx destilaci xxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx páry xx danou xxxx. Xxxx xxxxxxxx, aby xxx přidávání xxxxxxxxxxxxxx xxxxx nemohly xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx.

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx chloristou, xxxxx xx xxxxx xxxxxx, xx postupuje s nezbytnou xxxxxxxxxx a přijmou se xxxxxxxxxxx opatření. Vzorky xx připraví xx xxxxxxxx xx jejich xxxxxxxx podle xxxxxx xxxxxx:

x)

Xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx mlýnku na xxxx podle xxxx 5 xxxx. x). Xx xxxxxx nádoby xx xxxxxx 10&xxxx;x&xxxx;±&xxxx;0,1&xxxx;x xxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xx smísí x&xxxx;90,0&xxxx;xx roztoku xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx dvě xxxxxx pomocí xxxxxx xxxxx xxxx 5 xxxx. b) a následně xxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxx extrakt xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx sedm xxx xxx teplotě xxxx xxxxxxxxx 2 °C a 6 °C.

b)

Destilace xxxxx xxxxx

Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx 50,0&xxxx;xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x) xx xxxxx xx přístroje xxx xxxxxxxxx vodní xxxxx xxxxx xxxx 5 xxxx. x). Xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx kapek xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xx xxxxxxx xxxxxxxx kapek xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx 6,5&xxxx;xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx se xxxx tak, xxx xxxx xx 10 minut xxxxxxxxx xxxxxxxxx 100&xxxx;xx xxxxxxxxx. Destilační xxxxxxxx xxxxxxx xx ponořena xx xxxxxx xx 100&xxxx;xx roztoku kyseliny xxxxxx, xx xxxxxxx xxxx přidáno xxx xx pět kapek xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Přesně xx 10&xxxx;xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx x&xxxx;xxxxxx a vymyje xxxxx. Xxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx.

Xxxxxxx xX xxxxxxxxx xxxx xxxx xxx 5,0&xxxx;±&xxxx;0,1.

x)	Xxxxxxx Xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx metoda xx správná, xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx nepřesahuje 2 mg/100 g.

d)	Slepý xxxxx Xxxxx pokus xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x). Místo extraktu xx xxxxxxx 50,0&xxxx;xx xxxxxxx xxxxxxxx chloristé.

7. Výpočet xxxxxxxxxxx XXX-X

Xxx titraci xxxxxxxx roztoku xxxxxxxxxxx xxxxxxxx kyseliny xxxxxxxxxxxxxx xx koncentrace XXX-X xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx:

xxx:

X1	=	xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (0,01 mol/l) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx v ml x&xxxx;xxxxxx;
X0	=	xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (0,01 xxx/x) kyseliny xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xx u slepého xxxxxx;
X	=	xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;x.

Xxxxx xxxx xx vyžaduje:

a)	dvojitá analýza. Xxxxxxx xxxxxx je xxxxxxx, xxxxx rozdíl xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx 2&xxxx;xx/100&xxxx;x;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx roztoků NH4Cl xxxxxxxxxxxx 50&xxxx;xx XXX-X/100&xxxx;x;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Vypočítá xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx opakovatelnosti Xx&xxxx;=&xxxx;1,20&xxxx;xx/100&xxxx;x a směrodatná odchylka xxxxxxxxxxxxxxxxxxx XX&xxxx;=&xxxx;2,50&xxxx;xx/100&xxxx;x.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx TVB-N vodní xxxxx

Xxxxxx extraktu

Trubice pro xxxxxx vodní xxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxx xxxxx xxxx

Xxxxx xxxx xxxxxxx

(xxxxxxxx xxxxxx)

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxx

Xxxxxxx

(1)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Rady (XX) x.&xxxx;2406/96 xx xxx 26. listopadu 1996 o stanovení xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (Úř. věst. L 334, 23.12.1996, x.&xxxx;1).

Plné znění - 32019R0627

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Plné znění - 32019R0627

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu. Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.