EPIS® Právní systém | Plné znění

XXXXXXXXX XXXXXXXX KOMISE (XX) 2019/627

xx xxx 15. xxxxxx 2019,

kterým xx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxxx opatření pro xxxxxxxxx úředních xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) 2017/625 x xxxxxx se xxxx nařízení Xxxxxx (XX) č. 2074/2005, pokud xxx o úřední kontroly

(Text x xxxxxxxx xxx XXX)

XXXXXXXX KOMISE,

x xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx,

x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) 2017/625 ze xxx 15. března 2017 o úředních xxxxxxxxxx a jiných úředních xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx s cílem xxxxxxxx uplatňování xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx a pravidel xxxxxxxxxx xx zdraví xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxx Evropského parlamentu x Xxxx (XX) x. 999/2001, (XX) č. 396/2005, (XX) x. 1069/2009, (ES) č. 1107/2009, (XX) x. 1151/2012, (XX) x. 652/2014, (EU) 2016/429 x (XX) 2016/2031, xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 1/2005 x (XX) x. 1099/2009 a směrnic Xxxx 98/58/ES, 1999/74/ES, 2007/43/XX, 2008/119/XX a 2008/120/ES x x xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) x. 854/2004 x (XX) x. 882/2004, xxxxxxx Rady 89/608/EHS, 89/662/XXX, 90/425/XXX, 91/496/XXX, 96/23/XX, 96/93/ES x 97/78/XX x xxxxxxxxxx Rady 92/438/XXX (xxxxxxxx o úředních xxxxxxxxxx) (1), x xxxxxxx xx čl. 18 xxxx. 8 xxxxxxxxx xxxxxxxx,

xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx:

(1)

Nařízení (EU) 2017/625 xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx států xx xxxxx xxxxxx produkce, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx xxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Stanoví xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx určených x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xx 14. xxxxxxxx 2019 xxxxxxxx (XX) x. 854/2004 (2). Xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx zvláštní xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx, xxxxxx požadavků xx jednotná xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.

(2)

Pravidla stanovená x xxxxx nařízení by xxxx zajistit xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx zajištěno xxxxxxxxx xxxx, xxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, zejména xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx:

—	xxxxxxxx Xxxx 96/23/XX (3), xxxxx xxx x xxxxxxxxx opatření x xxxxxxxxx xxxxx a reziduí,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 999/2001 (4), xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxx 2002/99/XX (5), xxxxx xxx o veterinární xxxxxxxx xxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 178/2002 (6), pokud xxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx,

—	směrnice Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 2003/99/XX (7), xxxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx,

—	rozhodnutí Xxxxxx 2003/467/XX (8), xxxxx xxx x xxxxxxx tuberkulózy, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx,

—	xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 2160/2003 (9), xxxxx xxx o tlumení xxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 852/2004 (10), xxxxx jde o hygienu xxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) x. 853/2004 (11), xxxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx živočišného xxxxxx,

—	nařízení Xxxx (ES) x. 1/2005 (12), xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx činností,

—	xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2073/2005 (13), pokud xxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 1881/2006 (14) x (XX) x. 124/2009 (15), pokud jde x xxxxxxxxx limity xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek x xxxxxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxx 2007/43/XX (16), xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxx,

—	nařízení Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 1069/2009 (17), pokud xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx,

—	nařízení Xxxx (XX) x. 1099/2009 (18), pokud xxx x xxxxxxx xxxxxx xxx usmrcování,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 2010/63/XX (19), xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxx používaných pro xxxxxxx xxxxx,

—	prováděcí nařízení Xxxxxx (XX) č. 636/2014 (20), xxxxx xxx o obchod x xxxxxxxxxx xxxxxx volně xxxxxx xxxxx,

—	prováděcí xxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2015/1375 (21), xxxxx xxx o úřední xxxxxxxx xxxxxxxxx x

—	nařízení Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) 2016/429 (22), xxxxx xxx o veterinární xxxxxxxx.

(3)

Praktická xxxxxxxx pro provádění xxxxxxxx kontrol xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xx xxxx xxx zvažována x xxxxxxxxx, kdy je x xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx a rizika, xxx xxxxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxx xx zahrnovat xxxxxxx xxxxxxx důležité xxx xxxxxxx lidského xxxxxx x xxxxxxxx zdraví x xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx na xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx informacích x xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx Evropského úřadu xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxx jen „xxxx XXXX“).

(4)

Xxx 31. xxxxx 2011 xxxxxx xxxx XXXX vědecké xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx masa (xxxxxx) (23). Xxxxxxxxxx z uvedeného xxxxxxxxxx xxxx zohledněna x xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa stanovených x xxxxxxxx (XX) x. 854/2004 x xxxx xx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx stanovených x xxxxx xxxxxxxx.

(5)

Xxx 23. května 2012 xxxxxx xxxx EFSA xxxxxxx stanovisko x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx zdraví, xxxxx mají xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx (xxxxxxx) (24). X xxxxxxxx xxxxxxxxxx jsou Campylobacter xxx. x Xxxxxxxxxx xxx. xxxxxxxx za xxxxxx nebezpečí, xxxxx xx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa třeba xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx integrovaného xxxxxxx zajišťování bezpečnosti xxxxxxxx, jehož lze xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx zdokonalených xxxxxxxxx o potravinovém řetězci x xxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxx.

(6)

Xxx 6. června 2013 xxxxxx xxxx XXXX xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx být zohledněna xxx xxxxxxxxx masa (xxxxx) (25). X xxxxxxxx stanovisku xxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx spp. a patogenní verocytotoxigenní Xxxxxxxxxxx coli (X. xxxx). Xxxxxxxxxx se x xxx xxxxxxx od xxxxxxxxxx a naříznutí během xxxxxxxxx po xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx běžné xxxxxxx, protože xx xxx xxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx kontaminace x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxx měla xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx po porážce, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx výskytu xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx Taenia xxxxxxxx (xxxxxxxxx).

(7)

Xxxxxx xxx 6. června 2013 xxxxxx úřad XXXX xxxxxxx stanovisko o nebezpečích xxx xxxxxx zdraví, xxxxx xxxx být xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx ovcí a koz (26). X xxxxxxxx stanovisku xx xx nejvýznamnější nebezpečí xxx xxxxxxxxx xxxx xxxx a koz xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx E. xxxx. Doporučuje se x xxx také xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx a naříznutí xxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx x xxxx x xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx prováděná xx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx a fasciolózou.

(8)

Xxxxxx xxx 6. xxxxxx 2013 přijal xxxx XXXX xxxxxxx stanovisko x xxxxxxxxxxx xxx lidské xxxxxx, která xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx (xxxxxxxxxxxxxx) (27). X xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx prohlídku, xxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx stav xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxx. Xx xx xx xx, xx taková xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxx nákazami xxxxxx.

(9)	Xxxxxx dne 6. xxxxxx 2013 xxxxxx xxxx XXXX xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx farmové xxxxx. X xxxxxxxx stanovisku se xxxxxxxxxx upustit xx xxxxxxxxxx a naříznutí, xxxxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxx, a současně xx xxxxxxxxxx, xx xxxx upuštění xxxx xxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx dozor xxx xxxxxxxxxxxx.

(10)

Xxxxxxxxxx uvedená xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx XXXX xx xxxx xxx zohledněna xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx určených x xxxxxx xxxxxxxx. X xxxxx xx xxx xxx xxxx xxxx xxxxx xxxxx xx obchod x xxxxxxx xxxxxx. Současně xx měl xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx požadavků, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 854/2004.

(11)

Xxxx xxxxxxxxx opatření xx xx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx kontroly xxxxxxxx živočišného původu xxxxxxxxx x xxxxxx 18 xxxxxxxx (XX) 2017/625 a v nařízení Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/624 (28). Xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx úředních kontrol xx xxxx být xxxxxxxx x xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx kontrol, se xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, jak xx xxxxxxxxx x xxxxxx 16 xxxxxxxx (XX) 2017/625, xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx prahové xxxxxxx.

(12)

Jelikož xxxxxxxxx xxxxx a zařízení xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx v různých xxxxxxxxx státech xxxxx, xxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx zvířat xxxx xx prokázání xxxxxxxxxxx, xx představuje xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx masa xxxxxxxxx xx xxx. X xx. 17 xxxx. 6 nařízení (XX) x. 1099/2009 xxxx xxxxxxxxxx velké xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx zvířat xxxxxxxx xxxxx v těchto xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxx by měla xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x x xx xxxxxxxx harmonizaci xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx základě xxxxxxxxx xxxxx.

(13)

Xxxxxxxxx xx xxxx xxx také xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxx xx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xxxx xxxxxxxx význam xxx ověřování obecných x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx analýze rizik x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (XXXXX).

(14)	Xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XX xxxxxx X xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, v současnosti xxxxxxxxx x xxxxxxxx (ES) x. 854/2004, xx xxxx xxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx možné xxxxxxxxxx.

(15)

Xxxxxxxxx xxxx porážkou x xx xxxxxxx xxxx nezbytné xxx ověření souladu x xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx a zvířat x xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek zvířat. Xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx zdraví lidí x xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat, jakou xxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 854/2004, a spravedlivý xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx, xx nutné xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxx prohlídky, xxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx úředních xxxxxxx odpovídá xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Pokud xxx x xxxxxx kontroly xxxxxxxxx xxxx, měly xx xxx xxxx xxxxxxxxx doplněny xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, kontrolami xxxxxxxxxx odstranění xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx. 3 xxxx. 1 xxxx. x) nařízení (XX) x. 999/2001 x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx.

(16)	Xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx příslušné xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx produktům xxxxxxxxxxx původu. X xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx vést xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.

(17)

Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v čl. 3 xxxx 51 xxxxxxxx (XX) 2017/625, xxxxx xx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, xx xx xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti x xxxxxxxxx opatření xxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxx stanoveny xxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

(18)

Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2074/2005 (29) xxxxxxx mimo xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx úředních kontrol xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 854/2004, xxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx mořské xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, testovací xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx. Veškerá xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx organizaci xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 2074/2005 xxxxxxxx xx tohoto xxxxxxxx. V nařízení (XX) x. 2074/2005 xx měla xxx xxxxxxx.

(19)	Ukázalo se, xx současné xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx a monitorování xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a sádkovacích xxxxxxx pro xxxx xxxx jsou xxxxxx x xxxxxxxxx vysokou xxxxxx xxxxxxx spotřebitele. Xxxx xx xxx xxxxx xxxxxxxxx.

(20)	Xxxx xx xxx xxxxxxxxx referenční xxxxxx xxx xxxxxx X. xxxx x xxxxxx mlžích x xxxxxxxxxxx stanovená x xxxxxxxx (XX) x. 854/2004.

(21)

Xxxxxx pro xxxxxx biotoxiny xxxx xxxxxxxxx v nařízení (XX) x. 853/2004. Konkrétně v příloze XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx V bodě 2 xxxxxxxxx xxxxxxxx je xxxxxxxxx, xx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx překračuje xxxxxx xxxxxxxxx v uvedené xxxxxxxx (měřeno v celém xxxx nebo v jakékoliv xxxxxxxxxx jedlé xxxxx).

(22)	Xxxx xx být stanoveny xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxx úředních xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx minimální xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx spotřebitele x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx.

(23)

Xxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx u produktů xxxxxxxx, xxx byla xxxxxxxxx vysoká úroveň xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx soutěž mezi xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx by xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx vykládky x xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx inspekce xxxxxxxx a provozů, včetně xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx, a kontroly xxxxxxxxxx x xxxxxxxx. Xxxx xx xxx stanoveny xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx.

(24)

Xxxxxxx kontroly xx měly xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx jde x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx a mikrobiologické xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx a jedovatých xxxxxxxx rybolovu. Xxxxxxxx xxxxxxxx nesplňující xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx.

(25)	Xxxxxxxxx xx měly xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx xx Xxxx xxxx, xx xxxx xxxxxxxxx, a případně xxx xxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxx.

(26)

X xxxxxxxxxxx roste xxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxx x xxxx xxxxxxx xx xxx. V zájmu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx masa xxxxx xx xxxxx stávajících xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx pravidel xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx (ES) x. 852/2004 x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) 2015/1375 xxxxxxxx xxxxxx zvláštní xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx.

(27)	Xxxxxxxx (XX) č. 2074/2005 xx xxxx xxx odpovídajícím xxxxxxxx xxxxxxx.

(28)	Jelikož xxxxxxxxx (XX) 2017/625 xx x xxxxxxx ode xxx 14. xxxxxxxx 2019 zrušuje xxxxxxxx (XX) x. 854/2004, mělo xx xx toto xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx.

(29)	Opatření xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx rostliny, xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx,

XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:

XXXXX X

XXXXXXX, XXXXXX XXXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX

Xxxxxx&xxxx;1

Xxxxxxx a oblast xxxxxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxxx opatření xxx xxxxxxxxx úředních xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx. Xxxx xxxxxx xxxxxxxx a opatření xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx.&xxxx;18. xxxx.&xxxx;2, 3 x&xxxx;5 xxxxxxxx (XX) 2017/625 x&xxxx;xxxxxxxx v přenesené xxxxxxxxx (XX) 2019/624.

Xxxxxxxx pravidla xxxxxxxx:

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx četnost pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, xxxxx jde o audity x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx označení;

b)	zvláštní xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx minimální xxxxxxx xxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx úkolů xxxxxxxxxx xx kontrol xxxxxxxxx xxxx;

x)	xxxxxxxx, která xxxx xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx nesouladu čerstvého xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Unie xx ochranu lidského xxxxxx a zdraví x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx se označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;5 xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;853/2004;

x)	xxxxxxxx požadavky x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx kontroly xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx po xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx produkčních x&xxxx;xxxxxxxxxxx oblastí xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx a jednotnou minimální xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 2

Xxxxxxxx

Xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx se rozumí:

1)	„xxxxxxxx xxxxx“ xxxxxxx maso xxxxx definice x xxxxxxx X xxxx 1.10 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

2)	„xxxxxxxx“ mlezivo xxxxx definice x xxxxxxx XXX oddíle XX xxxx 1 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

3)	„xxxxxxxx výrobky“ xxxxxx xxxxxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 7.2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

4)	„xxxxxxx x xxxxxxx“ výrobky x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx III xxxxxx XX bodě 2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

5)	„produkční xxxxxxx“ xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 2.5 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

6)	„sádkovací xxxxxxx“ xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 2.6 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

7)	„xxxx“ xxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 2.1 nařízení (XX) x. 853/2004;

8)	„xxxxxxxx xxxxxxxx“ xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 3.1 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

9)	„provozem“ xxxxxx xxxxx definice x xx. 2 xxxx. 1 písm. x) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004;

10)	„xxxxxxxxxxxxxx potravinářského podniku“ xxxxxxxxxxxx potravinářského podniku xxxxx definice x xx. 3 xxxx 3 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 178/2002 (30);

11)	„xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v čl. 2 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005;

12)	„xxxxxxx“ jatky xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.16 nařízení (ES) x. 853/2004;

13)	„xxxxxxxxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 3 bodě 15 nařízení (ES) x. 178/2002;

14)	„xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx materiál xxxxx xxxxxxxx v čl. 3 xxxx. 1 xxxx. g) xxxxxxxx (XX) x. 999/2001;

15)	„xxxxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004;

16)	„xxxxxxxxxxxxx původu“ xxxxxxxxxxxx xxxxxx podle definice x xx. 2 xxxx 2 xxxxxxxx x xxxxxxxxx pravomoci (XX) 2019/624;

17)	„prvovýrobou“ prvovýroba xxxxx definice x xx. 3 xxxx 17 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002;

18)	„xxxxxxxx xxxxxxxxx“ xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.2 nařízení (ES) x. 853/2004;

19)	„xxxxxxxxx pro nakládání xx xxxxxxxx“ xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.18 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

20)	„velkou xxxxx xxxxxx xxxxx“ xxxxx volně xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 1.8 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

21)	„xxxxxx“ xxxxx podle definice x xx. 2 odst. 3 písm. x) nařízení (XX) x. 2160/2003;

22)	„xxxxxxxxx“ zajícovci xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.4 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

23)	„xxxxxxx xxxxxxxxx tělem“ xxxxxxx xxxxxxxx tělo xxxxx definice x xxxxxxx X xxxx 1.9 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

24)	„xxxxx“ xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.11 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

25)	„xxxxxxxxxxxxxxxx jatkami“ xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 bodě 17 nařízení x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/624;

26)	„xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx“ xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx podle xxxxxxxx x xx. 2 xxxx 18 xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/624;

27)	„xxxxxx dobytčí xxxxxxxxx“ xxxxx dobytčí xxxxxxxx podle definice x xx. 17 odst. 6 xxxxxxxx (XX) x. 1099/2009;

28)	„drobnou xxxxx xxxxxx zvěří“ xxxxxx xxxxx žijící xxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 1.7 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

29)	„drůbeží“ xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.3 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

30)	„xxxxxxxxx/xxxxxxxxx“ xxxxxxxx/xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 1.17 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

31)	„xxxxxxxxxxx“ xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.12 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

32)	„xxxxx“ xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.1 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

33)	„xxxxxxxx xxxxx“ xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.6 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

34)	„xxxxx xxxxxx zvěří“ xxxxx žijící xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.5 nařízení (XX) x. 853/2004:

35)	„xxxxxxxxxxx podnikem xxxxxxx x xxxxxxxx mléka“ xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 4.2 nařízení (ES) x. 853/2004;

36)	„xxxxxxx mlékem“ xxxxxx xxxxx xxxxx definice x xxxxxxx X xxxx 4.1 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

37)	„střediskem xxx čištění“ xxxxxxxxx xxx xxxxxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 2.8 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

38)	„xxxxxxxx biotoxiny“ xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 2.2 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

39)	„xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx a distribuce“ xxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx definice x xx. 3 xxxx 16 xxxxxxxx (ES) č. 178/2002;

40)	„xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx“ xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 2.7 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

41)	„xxxxxxxx xx xxx“ xxxxxxx xx xxx podle xxxxxxxx x xx. 3 xxxx 8 xxxxxxxx (ES) č. 178/2002;

42)	„xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 3.2 nařízení (XX) č. 853/2004;

43)	„xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxx plavidlo xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 3.3 nařízení (XX) x. 853/2004;

44)	„xxxxx“ plazi xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 xxxx 15 xxxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (EU) 2019/625 (31);

45)	„xxxxx xxxxx“ xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 xxxx 16 xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/625;

46)	„čerstvými xxxxxxxx xxxxxxxx“ xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 3.5 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

47)	„xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx“ xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 3.6 nařízení (XX) x. 853/2004;

48)	„xxxxxxxxxxxx produkty rybolovu“ xxxxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 7.4 nařízení (XX) x. 853/2004.

XXXXX XX

XXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX

XXXXXXXX X

Xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx prováděné xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx manipulujících x&xxxx;xxxxxxxx živočišného xxxxxx

Xxxxxx&xxxx;3

Xxxxxxxxx podléhající xxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx týkají xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx prostor x&xxxx;xxxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx činnosti x&xxxx;xx xx;

x)	xxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx a pracovních xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx organismům;

f)	jakosti xxxx;

x)	xxxxxxxx teploty;

h)	kontrol xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx dokladů.

2. Při xxxxxxxxx auditů xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxx a kritických xxxxxxxxxxx xxxxxx (XXXXX), xxxxx xxxx stanoveny x&xxxx;xxxxxx&xxxx;5 xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;852/2004, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx možné xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx:

x)	xxxx x&xxxx;xxxxxxx s článkem 3 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2073/2005, pokud xxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx kritéria;

b)

vyhovovaly xxxxxxx předpisům Xxxx x&xxxx;xxxxxxx:

—	xxxxxxxx reziduí xxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxxx Rady 96/23/ES x&xxxx;xxxxxxxxxxx Komise 97/747/ES (32),

—	maximálních xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Komise (XX) x.&xxxx;37/2010&xxxx;(33) x&xxxx;xxxxxxxxxx nařízením Xxxxxx (XX) 2018/470&xxxx;(34),

—	xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Komise (XX) x.&xxxx;37/2010, xxxxxxxx Rady 96/22/XX&xxxx;(35) x&xxxx;xxxxxxxxxxx Xxxxxx 2005/34/XX&xxxx;(36),

—	xxxxxxxxxxxxxxx látek x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx (XX) č. 1881/2006 x&xxxx;(XX) x.&xxxx;124/2009, xxxxxxx xx xxxxxxx maximální xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx,

—	xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx a Rady (ES) x.&xxxx;396/2005&xxxx;(37);

x)	xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. cizorodá xxxxxx.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;5 xxxx.&xxxx;5 xxxxxxxx (ES) č. 852/2004 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx pro používání xxxxx xxxxxxxxxx xx XXXXX, zahrnuje audit xxxxxxx xxxxxxxxx těchto xxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx věnují xxxxxxxxx xxxxxx zvláštní pozornost:

a)

určení, xxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxx fázích xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;XXXXX stanovené v článku 3 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2073/2005, xxxxxxxx 4 x&xxxx;5 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;852/2004 x&xxxx;xx.&xxxx;3 xxxx.&xxxx;1 nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004. Doplňkově x&xxxx;xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx provádět xxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx, xxx má personál xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxx příslušných xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	x&xxxx;xxxxxxx potřeby xxxxxxxx xxxxxx pro laboratorní xxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxx, x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 4

Xxxxxx x xxxxxxx auditů

1. Povaha x xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx provozů závisejí xx posouzeném xxxxxx. Xx tímto xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx:

x)	xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx a případně xxx xxxxxx xxxxxx;

x)	x xxxxx aspekty xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx;

x)	xxxx a rozsah xxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxx provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, pokud xxx o dodržování potravinového xxxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci xxxxxxx další opatření x xxxxx zaručit xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, soukromých xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxx prostředky x xxxx-xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx identifikovatelná, xxxxx příslušné xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx přezkumu xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxx HACCP x xxxxx xxxxxxxxx přihlédnout.

XXXXXXXX XX

Xxxxxxxx požadavky xx identifikační xxxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;5

Xx xxxxx provozech xxxxxxxxxxx podle nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004 xx xxxxx ověřování xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx&xxxx;18 xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;178/2002 xxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

KAPITOLA XXX

Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxx&xxxx;6

Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx Komisi x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxx o vědeckém x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx uvedeném x&xxxx;xx.&xxxx;16 xxxx.&xxxx;2 xxxx. x) nařízení (XX) 2017/625 xx účelem xxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.

XXXXX III

ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXXX XX PROVÁDĚNÍ XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXX ÚŘEDNÍCH KONTROL X&xxxx;XXXXXXXXX MASA

KAPITOLA I

Audity

Xxxxxx&xxxx;7

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx manipulujících x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx stanovených x&xxxx;xxxxxxxx 3 x&xxxx;4 xxxxxxxxx xxxxxx při xxxxxxxxx xxxxxx v provozech xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxxx, zda provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx soustavně xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx sběru, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx odstraňování vedlejších xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx specifikovaného xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, za xxx xxxx odpovědní.

2. Během xxxxxx xx xxxxxxx ověří xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx řetězci, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx II oddíle XXX nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx založených xx xxxxxxxx XXXXX příslušné xxxxxx kontrolují, xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XX oddíle II xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 x&xxxx;xxx postupy xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxx zaručují, xxx xxxxxxx maso:

a)	nevykazovalo xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx;

x)

xxxxxxxx xxxxxx:

x)	xxxxxxx kontaminace xxx

xx)	xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxx xx xx xx xx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx kritéria uvedená x&xxxx;xxxxxx&xxxx;3 nařízení (ES) x.&xxxx;2073/2005;

x)	xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx rizikový xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;999/2001.

XXXXXXXX II

Úřední xxxxxxxx xxxxxxxxx masa

Článek 8

Relevantnost xxxxxxxx xxxxxx

Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx podle xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx provedených x&xxxx;xxxxxxx s kapitolou X. Xx vhodných xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx nedostatky xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx auditů.

Xxxxx 1

Kontroly dokladů

Xxxxxx&xxxx;9

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx jde o kontroly xxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxxxxx za hospodářství xxxxxx x&xxxx;xxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx o potravinovém xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx provozovateli xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx XX xxxxxxx XXX nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx kontroly xxxxxxx s cílem xxxxxx, xxx:

x)	xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx před jejich xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx předávány xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx řetězci;

b)	jsou xxxxxxxxx o potravinovém řetězci xxxxxx a spolehlivé;

c)	je případná xxxxxx vazba x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx v souladu x&xxxx;xx.&xxxx;39 xxxx.&xxxx;5.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx-xx xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xx jiného xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx hospodářství xxxxxx xxxxxxxxxxxx s příslušnými xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx s cílem xxxxxxxx, xxx měl x&xxxx;xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx odpovědný xx hospodářství původu, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx tyto xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 10

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxxx

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx II oddílem XXX nařízení (ES) x. 853/2004. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx spolu x xxxxxxxxx xxxxxxx důležitými xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx provádění prohlídek xxxx porážkou x xxxxxxxxx xx porážce.

2. Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx k úředním xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v souladu x xxxxxxx 29 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2019/628 (38) x x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx veterinárních xxxxxx xxxxxxxxxxxxx úřední xxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx prvovýroby.

3. X xxxxxxx nucené xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v souladu x xxxxxxx 29 prováděcího nařízení (XX) 2019/628 x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx provedl xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx XXX oddílem X xxxxxxxxx VI xxxxx 6 nařízení (ES) x. 853/2004, x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx poskytnuté xxxxxxxxxxxxxx potravinářského podniku.

4. X xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx prohlášení xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx osobou x xxxxxxx s přílohou XXX xxxxxxx XX xxxxxxxxx XX xxxxx 4 xxxx. a) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

Xxxxx 2

Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx

Článek 11

Požadavky xxxxxxxx xx prohlídky xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxx xxxx před xxxxxxxxx xxxxxxxxx prohlídce xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx na xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx zajícovců x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxx původu.

2. Prohlídka před xxxxxxxx xxxxxxxx xx 24&xxxx;xxxxx od xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx x&xxxx;xxxx než 24&xxxx;xxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx dodatečnou xxxxxxxxx před xxxxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xx xxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx xx určí, xxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx existují xxxxxx:

x)	xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxx, odchylek xxxx xxxxx, které xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx ovlivnit zdraví xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx pozornost xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx, pro xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx v nařízení (XX) 2016/429;

x)	xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx látek, zneužití xxxxxxxxxxxxx léčivých xxxxxxxxx xxxx přítomnosti xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek.

4. Prohlídka xxxx xxxxxxxx zahrnuje xxxxxxx xxxx, zda xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxx s cílem xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx riziku xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx během xxxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, která xxxx xxxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx veterinárním xxxxxxxxxxx xxxxxxxx vyčleněna k důkladnější xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx-xx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx původu x&xxxx;xxxxxxx s článkem 5 nařízení x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/624, úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx případech x&xxxx;xx xxxxxxxxx xxxx.

Xxxxx 3

Xxxxxxxxx xx xxxxxxx

Článek 12

Požadavky xx xxxxxxxxx po porážce

1. S výhradou xxxxxxxx stanovené v příloze XXX xxxxxx XX xxxxxxxx II xxxx 4 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 se xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x&xxxx;x&xxxx;xxx xxxxxxxxx droby podrobí xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxx xx porážce; xxxx

x)	xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx zařízení xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx mohou xxxxxxxxx, xxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx:

x)	xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, včetně xxxxxxx tělních xxxxx xxxxxxx upravených xxx, xxxxx i droby;

b)	věnují xxxxxxxx xxxxxxxxx zjišťování xxxxxx x&xxxx;xxxxx zvířat, xxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx pravidla v nařízení (XX) 2016/429.

4. Rychlost xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx prohlídku xxxx takové, xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxx 13

Xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx prohlídky po xxxxxxx

1. Xxxxxxxx xx čl. 12 xxxx. 1 xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, aby x xxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx během xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx po porážce xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx 24 xxxxx xx xxxxxxx nebo dopravení xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx zvěřinou, xxxxx:

x)

xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx nízkokapacitních xxxxxxx xxxx xx x xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xx zvěřinou, kde xx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxx x:

x)	xxxx xxx 1 000 velkých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx; xxxx

xx)	xxxx xxx 150 000 xxxx xxxxxxx, zajícovců x xxxxxx volně žijící xxxxx xxxxx;

x)	x xxxxxxx existuje xxxxxxxxxx vybavení pro xxxxxxxxxx čerstvého xxxx x xxxxx xxx, aby xxxxx být vyšetřeny;

x)	xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař.

2. příslušné xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx stanovené x xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx x) x xx) zvýšit x xxx, že xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx jatek x xxxxxxxx xxx nakládání xx zvěřinou xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, x xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx 5 % celkového xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, x xx pro:

x)	xxxxxxx druhy;

x)	xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx společně;

c)	xxxx xxxxxxxx drůbež xxxxxxxx;

d)	nebo xxxxxxx xxxxx a zajícovce xxxxxxxx.

X xxxxxxx případě příslušné xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx směrnici Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) 2015/1535 (39).

3. Xxx účely xxxx. 1 xxxx. x) xxxx x) xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx koeficienty xxxxxxxxx x xx. 17 xxxx. 6 xxxxxxxx (ES) č. 1099/2009. Xxxxx v případě xxxx, xxx x xxxx xxxxx (&xx; 100 xx xxxx xxxxxxxxx) xxxxxx Xxxxxxxx (xxxxxxxxxx) xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx 0,05 xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx a v případě xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx 0,2 xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 14

Xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx u prohlídky po xxxxxxx

1. Xxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx jatečně upraveného xxxx x xxxxx, a laboratorní xxxxx, xx xxxxxxxx, xxxxx je xx xxxxxxxx pro:

a)	xxxxxxxxx konečné xxxxxxxx x xxxxxxxxx na xxxxxxxxx; xxxx

x)

xxxxxxxx:

i)	xxxxxx xxxxxx, xxx niž xxxx xxxxxxxxx veterinární xxxxxxxx x xxxxxxxx (EU) 2016/429;

xx)

xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 96/23/XX x xxxxxxxxxx 97/747/XX, xxxxxxx:

—	xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx překračujícím xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (XX) x. 37/2010 x (XX) x. 396/2005,

—	xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx překračujícím xxxxxxxxx limity stanovené x xxxxxxxxxx (XX) x. 1881/2006 x (XX) č. 124/2009 xxxx

—	xxxxxxx xxxxx, které xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx (XX) č. 37/2010 xxxx xxxxxxxx 96/22/XX;

xxx)	nedodržení xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx uvedených v čl. 3 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) č. 2073/2005 xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx mikrobiologických xxxxxxxxx, xxxxx nimž xx xxxxxxx xxxx bylo xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

iv)	xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě xxxx xxx bylo xxxxxxxxx xxxxxxx jeho xxxxxxx.

2. Během xxxxxxxxx xx porážce xx přijmou xxxxxxxx x xxxx, aby byla xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxx prohmatání, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx.

Xxxxxx 15

Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx starších pěti xxxxx a velké xxxxx xxxxxx zvěře

1. Požadavky xxxxx xxxxxx článku xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 12 x 14.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx měsíců x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx podélně podél xxxxxx xx xxxxx.

3. Xxxxx xx xx xxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx požadovat xxxxxxx rozdělení hlavy xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx jakéhokoli zvířete. Xx účelem přihlédnutí x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx může xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx povolit, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, skotu xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx předkládána nerozpůlená.

4. X xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xx zvěřinou, která xxxxxxxxxx x xxxx než 1 000 xxxxxxx dobytčích xxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx upravená xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx skotu a dospělé xxxxx xxxxx žijící xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx.

Xxxxxx 16

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx

X xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx co xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx 12, 13, 14 a 15.

Xxxxxx 17

Xxxxxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx u domácího xxxxx, xxxxxxxx xxxx x xxx, xxxxxxxx lichokopytníků a domácích xxxxxx

Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařem, xxx xxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx lékaře nebo, xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxx. 2 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) 2017/625 a článkem 7 xxxxxxxx v přenesené pravomoci (XX) 2019/624, příslušné xxxxxx zajistí, aby x xxxxxxx xxxxxxxx skotu, xxxxxxxx ovcí x xxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx stanovených v článcích 12, 14 a 15 xxxxxxxxxx xxxxxxxxx opatření xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx článcích 18 xx 24.

Xxxxxx 18

Xxxxx xxxx

1. Xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx stanovené x xxxxxxxx 2 xxxx xxx provedeny u jatečně xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx:

a)	xxxxxxx xxxxxx osmi xxxxxx; x

x)	xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx s článkem 1 xxxxxxxxxx 2003/467/XX.

2. Xxxxxxx prohlídky xx xxxxxxx xxxxxxxx alespoň xxxxxxxx xxxxxxxxx:

a)	hlavy a hrtanu; xxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx) xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xx účelem xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx/xxxxx xxxxxx prostého xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx vyšetření; xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx;

b)	plic, xxxxxxxxxx a jícnu; xxxxxxxxxx xxxx; prohmatání x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxxxx x xxxxx;

x)

xxxxxxx;

x)	xxxxx a mízních uzlin xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx);

x)	gastrointestinálního traktu, xxxxxx a mízních xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, mesenterici, craniales xx caudales);

g)

sleziny;

h)

ledvin;

x)	xxxxxxxxxx a pobřišnice;

x)	xxxxxxx xxxxxxx a kloubů xxxxxxx xxxxxx.

3. Xxxxxxxx-xx známky možného xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx zvířat xxxx dobré xxxxxxx xxxxxxxx zvířat x xxxxxxx x xxxxxxx 24, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

a)	xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx bronchiálních x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. bifurcationes, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxx průdušnice x xxxx xxxxxxxx podélným xxxxx; xxxxx xx naříznou x xxxxx xxxxxxx kolmo xx hlavní xxx; xxxx xxxx nejsou xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx vyloučeny z použití x xxxxxx spotřebě;

x)	xxxxxxx naříznutí xxxxx xxx, aby xxxx otevřeny xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx mízních xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx;

x)	prohmatání xxxxxxx;

f)	naříznutí xxxxxx a renálních mízních xxxxx (Lnn. xxxxxxx);

x)	prohmatání xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxx x xxxxxxx xx x xxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx.

Xxxxxx 19

Xxxxxxx skot

1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx a drobů skotu xxxxxx než uvedeného x xx. 18 odst. 1 xx xxxxxxxx tyto postupy xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

x)

xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx; xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxxx žvýkacích xxxxx xxxxxxxxxxx dvěma xxxx rovnoběžnými s dolní xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxx křídlových xxxxx) xxxxxxx xxxxx. Xxxxx xx uvolní xxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx tlama a hltan;

b)	xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx a mediastinálních (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, eparteriales xx xxxxxxxxxxxxx);

c)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, otevřít xxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx přepážku;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx bránice;

e)	vizuální prohlídka xxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxx x xxxxxxxx břišní (Xxx. xxxxxxxx);

f)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales xx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx mízních xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx prohlídka pohlavních xxxxxx (xxxxx penisu, xxxxx byl již xxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. supramammarii).

2. Xxxxxxxx-xx známky xxxxxxx rizika xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxx x xxxxxxx s článkem 24, xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx upraveného xxxx x xxxxx tyto xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce:

a)	naříznutí x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx); xxxxxxxxxx jazyka a hltanu;

b)	xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx; xxxxx se xxxxxxxx x xxxxx třetině kolmo xx xxxxxx osu; xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxx xxxxx vyloučeny x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx jater x xxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx břišní (Lnn. xxxxxxxx); xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)	naříznutí xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx a mezenteriálních;

x)	prohmatání xxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

x)	x xxxx prohmatání x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. supramammarii). Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx vedoucím xx k mlékojemům (xxxxx xxxxxxxxxx) x xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxx vyloučeno x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 20

Xxxxx domácí xxxx x xxxx x xxxx bez xxxxxxxxxxx trvalých xxxxxx

1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxx bez xxxxxxxxxxx xxxxxxxx řezáků nebo xxxxxxxx dvanácti xxxxxx x x xxx xxxxxxxx šesti xxxxxx xx xxxxxxxx xxxx postupy xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxx, včetně xxxxxx, xxxxx, jazyka a mízních xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx, xxxxxx jazyka x xxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

b)	vizuální prohlídka xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx x xxxxxxx xxxxx bronchiálních x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. bifurcationes, xxxxxxxxxxxx et mediastinales);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx;

d)	vizuální xxxxxxxxx bránice;

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxx a mízních xxxxx xxxxxxxxx a slinivky xxxxxx (Xxx. portales);

f)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx et xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxxxx;

h)	vizuální xxxxxxxxx ledvin;

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx.

2. Existují-li xxxxxx xxxxxxx rizika xxx lidské xxxxxx, xxxxxx zvířat xxxx xxxxx životní podmínky xxxxxx x xxxxxxx s článkem 24, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx prostřednictvím naříznutí x xxxxxxxxxx xxxxxxx upraveného xxxx x xxxxx tyto xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxx hrtanu, tlamy, xxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx. Xxxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx jinak, xxxxxx xxxx vyšetření xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx, xxxxxx xxxxxx x xxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx plic; xxxxxxxxx xxxx, průdušnice, xxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxx;

x)	prohmatání xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxxx žaludeční xxxxxx xxxxx s cílem xxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx sleziny;

x)	xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a kloubů; krajinou xxxxxxx xx xxxx xxx x xxxxxxx xx x xxxxxx; vyšetří xx xxxxxxx maz.

Xxxxxx 21

Xxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxx

1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx ovcí s prořezaným xxxxxxx řezákem nebo xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx a u koz xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx více xx xxxxxxxx tyto xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

a)	vizuální xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx, tlamy, jazyka x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin, x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx. Tato xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx zaručit, xx xxxxx, xxxxxx xxxxxx x xxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx k lidské xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. bifurcationes, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx;

d)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a mízních xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx břišní (Xxx. portales); prohmatání xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx; naříznutí žaludeční xxxxxx jater x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx;

f)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx sleziny;

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

j)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, pokud xxx xxx odstraněn);

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx.

2. Xxxxxxxx-xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx lidské xxxxxx, xxxxxx zvířat xxxx xxxxx životní xxxxxxxx zvířat x xxxxxxx x xxxxxxx 24, provede xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař prostřednictvím xxxxxxxxx a prohmatání xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx a drobů xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce:

x)	xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxx a příušních xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxx pravidla jinak, xxxxxx tato xxxxxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, že hlava, xxxxxx xxxxxx a mozku, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

b)	xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	naříznutí ledvin x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx).

Xxxxxx 22

Xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx

1. U jatečně upravených xxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx se provedou xxxx xxxxxxx prohlídky xx porážce:

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx po xxxxxxxx jazyka; jazyk xx xxxxxx xxx, xxx xxxxx být xxxxxxxx vizuálně xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx, a musí xxx vizuálně vyšetřen;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx plic, xxxxxxxxxx, xxxxx a mízních uzlin xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku x xxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a mízních xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. portales);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx caudales);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxxx;

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

j)	xxxxxxxx xxxxxxxxx pohlavních xxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, xxxxx byl xxx xxxxxxxxx) a klisen;

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxx a vemenních xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx pupeční x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx;

x)	x xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx jedné xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx na melanózu x xxxxxxxx. Ledviny xx xxxxxx.

2. Xxxxxxxx-xx xxxxxx možného xxxxxx pro xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx dobré xxxxxxx xxxxxxxx zvířat v souladu x xxxxxxx 24, xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx prohlídky xx porážce:

x)	xxxxxxxxxx a naříznutí xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxxx;

b)	prohmatání xxxx; xxxxxxxxxx a naříznutí xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx a obě xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx řezem x xxxxx xx naříznou v zadní xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx; tyto xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx vyloučeny z použití x xxxxxx spotřebě;

x)	xxxxxxx naříznutí xxxxx tak, xxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxxx mízních xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx;

x)	prohmatání xxxxxxx;

g)	xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a kloubů mladých xxxxxx. V případě pochybností xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx a otevřou xx x xxxxxx; musí xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx;

x)	x xxxxxx koní xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 23

Xxxxxx xxxxxxx

1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx a drobů xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxx postupy xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxx a hrtanu;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx x xxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx plic, průdušnice x xxxxx;

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx x xxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

f)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Lnn. portales); xxxxxxxx prohlídka gastrointestinálního xxxxxx, okruží x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx);

g)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxx pohrudnice a pobřišnice;

h)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, pokud xxx xxx xxxxxxxxx);

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxx a vemenních xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx prohlídka krajiny xxxxxxx x xxxxxx mladých xxxxxx.

2. Xxxxxxxx-xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, zdraví xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 24, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař prostřednictvím xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce:

x)	naříznutí a vyšetření xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. mandibulares);

b)

xxxxxxxxxx plic x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx a obě xxxxxxxx xx xxxxxxx podélným xxxxx x xxxxx xx xxxxxxxx v zadní xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx k lidské xxxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx tak, xxx xxxx xxxxxxxx xxx komory x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx přepážka;

x)	xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx;

x)	prohmatání x x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx sleziny;

g)	xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx mízních uzlin (Xxx. xxxxxxx);

x)	naříznutí xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin;

x)	xxxxxxxxxx krajiny xxxxxxx x xxxxxx mladých xxxxxx a v případě xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 24

Xxxxxx možného xxxxxx xxx lidské xxxxxx, xxxxxx xxxxxx nebo xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx ovcí x xxx, xxxxxxxx lichokopytníků x xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxx x xx. 18 odst. 3, xx. 19 odst. 2, xx. 20 xxxx. 2, xx. 21 xxxx. 2, xx. 22 xxxx. 2 x xx. 23 xxxx. 2 xxxxxxxxxxxxxxx naříznutí x xxxxxxxxxx xxxxxxx upraveného xxxx x xxxxx, pokud xxxxx jeho xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx z těchto xxxxxxx xx zjištění xx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx:

x)	xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s články 9 x 10 x xxxxxxx těchto xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx provedené x xxxxxxx x xxxxxxx 11;

x)	xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxx dobré xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 38;

x)	zjištění xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx 12 až 24;

x)	xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx údaje x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 25

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx po xxxxxxx x xxxxxxx

1. X xxxxxxx xxxxxxx xx provede xxxxxxxxx xx porážce, xxxxx xxxx zahrnovat xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx v souladu x xx. 18 xxxx. 3 xxxxxxxx (XX) 2017/625. X xxxxxxx x xx. 18 odst. 2 písm. x) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx úřední veterinární xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx pracovník xxxxxx xxxx kontroly:

x)	xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx vzorku x xxxxxxx xxxxx;

b)	u každého hejna xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx nebo xxxxxx těl xxxxx, xxxxx byly po xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

c)	xxxxxxxx další xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxx k podezření, xx xx xxxx z dotčených xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě.

2. Odchylně xx xxxxxxxx 1 xxxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxxx, že xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx u reprezentativního xxxxxx drůbeže z každého xxxxx, xxxxxxxx:

a)	xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx zjišťování x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx nebo xxxx;

x)

jatky xxxxxxxxxx xxxxxxxx požadavky, xxxxx xxx o:

x)	obecné x xxxxxxxx požadavky xxxxx xxxxxx 4 nařízení (XX) x. 852/2004, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx I body 1.28 x 2.1.5 xxxxxxxx (ES) x. 2073/2005;

xx)	xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX x xxxxxxx x xxxxxxx 5 nařízení (XX) x. 852/2004; a

xxx)	zvláštní xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s článkem 5 x xxxxxxxx XXX xxxxxxx XX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

x)	xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx ani xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx odchylky, které xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx zdraví xxxx xxxxxx xxxxxx a které xx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx opatření xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 40 xx 44.

3. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx jater xxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx byla xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx původu v souladu x xxxxxxxx XXX oddílem XX kapitolou XX xxxx 8 x 9 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx/xxxxxxxx, xxx xx taková xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 26

Xxxxxxxxx opatření xxxxxxxx xx prohlídky xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxx xxxxx článku 25. Ustanovení xxxxxx 25 xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx použijí xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx stejný xxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxx hospodářství xxxxxx.

Xxxxxx 27

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx u farmové xxxxx

1. Na xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx:

x)	v případě xxxx xxxxx (&xx; 100 xx) xxxxxx Xxxxxxxx (jelenovití) xxxxxxx xx porážce xxx ovce stanovené x xxxxxx 21; v případě sobů xx však použijí xxxxxxx po xxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 20, xxxxxxx xxxxx xxxx xxx použit x xxxxxx xxxxxxxx bez xxxxxxxxx xxxxx;

x)	x xxxxxxx xxxxx xxxxxx Suidae (prasatovití) xxxxxxx po xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 23;

x)	x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx Xxxxxxxx (xxxxxxxxxx) x xxxx xxxxx xxxxx, xx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx x), a v případě xxxxx xxxxx xxxxxx Xxxxxx (xxxxxxxxxxx), xx kterou xx xxxxxxxxxx xxxxxxx x), xxxxxxx xx xxxxxxx pro skot xxxxxxxxx x xxxxxx 19;

d)	x xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx postupy xx xxxxxxx xxx xxxxxx stanovené x xx. 25 xxxx. 1.

2. Xxxxx byla zvířata xxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxxx veterinární xxxxx xx jatkách xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxx 28

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx prohlídky xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxx

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, že xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx členského státu xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx odpovídající xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx nařízení (XX) x. 636/2014 xxxx xxxxxxxxxx podle přílohy XXX oddílu XX xxxxxxxx II xxxx 8 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) č. 853/2004. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx obsah xxxxxx xxxxxxxxx nebo tohoto (xxxxxx) xxxxxxxxxx.

2. Při xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx:

x)

vizuální xxxxxxxxx xxxxxxx upraveného xxxx, xxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx:

x)	xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx způsobeny xxxxx. Xx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx založit xx informacích x xxxxxxx xxxxxxx před usmrcením, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx;

xx)	xxxxxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx příčin xxx usmrcením xxx xxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

c)	xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx;

x)

existují-li xxxxx xxxxxx k podezření xx přítomnost reziduí xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx posuzování xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxx, u nichž xx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx, x xx xx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx;

x)

xxxxxxxxx zaměřené xx xxxxx xxxxxxxx x xxx, xx maso xxxxxxxxxxx zdravotní xxxxxx, xxxxxx:

x)	xxxxxxxxxxx chování xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx);

xx)	xxxxxxxxxxxxxxxx výskytu xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx vnitřní orgány xxxx xxxxx;

xxx)	zánětu kloubů xxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx;

xx)	xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx těles, xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx x xxxx, xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx pobřišnice (xxxxx xxxx odpovídající xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx);

x)	přítomnosti parazitů;

vi)	xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxxx traktu se xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxx xxxx vnitřnosti k dispozici);

xxx)	xxxxxxxxx xxxxxxxx v barvě, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx orgánů;

viii)

xxxxxxx xxxxxxxxxx zlomenin;

xx)	vyhublosti a/nebo xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx;

x)	xxxxxxxxx pohrudničních nebo xxxxxxxxxxxxxx srůstů;

xx)	xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, jako xx hniloba.

3. Xxxxxxxx-xx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx a hlava se xxxxxxx xxxxxxx.

4. X xxxxxxx drobné xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx po xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx prohlídku xx xxxxxxx u reprezentativního vzorku xxxxxx z téhož zdroje. Xxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxx nákaza xxxxxxxx na xxxxxxx xxxx některý xx xxxxx xxxxxxxxx v odst. 2 xxxx. e), provede xxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxxx u celé xxxxx s cílem stanovit, xxx musí xxx xxxxxxxxxx xx nevhodnou x xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

5. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx může xxxxxxx xxxxxxxx další xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zvířat, které xxxx nezbytné pro xxxxxxxx xxxxxxx diagnózy. Xxxxx posouzení nelze xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxxx opatření uvedených x xxxxxxxx 2, provedou xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx.

6. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx 45 xx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx ze xxxxx xxxxxxxxx x xxxx. 2 xxxx. e).

Xxxxx 4

Úřední xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxx

Článek 29

Praktická xxxxxxxx xxx úřední kontroly xxxxxxxxxx spongiformních xxxxxxxxxxxxx (XXX)

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxx nařízení (XX) č. 999/2001 xxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx x&xxxx;XXX xxxxxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxxx, oddělení a případně xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;8 xxxx.&xxxx;1 uvedeného nařízení x&xxxx;x&xxxx;xxxxxx&xxxx;12 xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;1069/2009 x&xxxx;xxxxxxxxxx produktech xxxxxxxxxxx xxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx specifikovaným xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx. Xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx materiálu.

Xxxxxx 30

Xxxxxxxxx opatření xxx xxxxxx xxxxxxxx cysticerkózy xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx u domácího xxxxx x xxxxxx Suidae

1. Xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxx x xxxxxxxx 18, 19 x 23 xxxx minimálními xxxxxxxxx na vyšetření xx cysticerkózu u skotu x xxxxxx xxxxxx Xxxxxx (xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxx i volně xxxxxx xxxxx). X xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 19 xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx žvýkacích xxxxx xxx xxxxxxxxx xx porážce xxxx xxxxxxx, xxxxx:

a)	xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

b)	xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx v hospodářství xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xx úředně xxxxxx cysticerkózy; xxxx

c)

xxxx x 95 % jistotou prokázáno, xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx definované subpopulaci xx xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx, nebo xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xx zpráv xxxxxxxxxx podle xx. 9 xxxx. 1 xxxxxxxx 2003/99/XX xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx poraženými za xxxxxxxxxx xxx let (xxxx xx xxxxxxxx xxx roky, xx-xx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx provedenou xxxxxxxxxxx xxxxxx) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.

2. Maso napadené xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxx xxxx celkově xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx po xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 31

Xxxxxxxxx opatření pro xxxxxx kontroly trichinel xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx

1. Xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxx xxxxxx Suidae (xxxxxxxxxxx), lichokopytníků x xxxxxxx xxxxx vnímavých k trichinelám xx vyšetří xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx v souladu x xxxxxxxxx (XX) 2015/1375, xxxxx xx nepoužije xxxxx x xxxxxxxx stanovených x xxxxxx 3 xxxxxxxxx nařízení.

2. Xxxx xx xxxxxx napadených xxxxxxxxxxxx se xxxxxxxx xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx.

Xxxxxx 32

Xxxxxxxxx opatření xxx xxxxxx xxxxxxxx vozhřivky xxx prohlídce po xxxxxxx u lichokopytníků

1. Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xx uvede xx xxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx dobu xxxxxxx 90 xxx xxxx xxxxx porážky x xxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxx jejich xxxxxxx, odkud xx xxxxxxxx xxxxxxx lichokopytníky xx Unie.

2. X xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx státu xxxx třetí xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx pro xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, hrtanu, nosních xxxxx a čelních xxxxx x xxxxxx xxxxxxx poté, xx xx hlava xxxxxxx ve střední xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.

3. Xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx, x xxxxx byla diagnostikována xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 33

Xxxxxxxxx opatření xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1. Xxxxx xxxxxxx reagují xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx-xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx poražena xxxxxxxx xx xxxxxxxxx zvířat, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx kontaminace xxxxxx xxxxxxx upravených těl, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx jatkách.

2. Veškeré xxxx ze xxxxxx, x xxxxx xxxx při xxxxxxxxx po porážce xx xxxx xxxxxxxx xxxx na xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx podobné xxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xx prohlásí xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx léze xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx orgánu xxxx xxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx pouze xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx jatečně xxxxxxxxxx těla a příslušné xxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 34

Xxxxxxxxx opatření xxx xxxxxx xxxxxxxx brucelózy xxx prohlídce xx xxxxxxx

1. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx-xx xxxx důvody k podezření xx infekci, xxxx xxxxxxxx odděleně od xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx preventivní xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx jiných xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx přítomného xx jatkách.

2. Xxxx xx xxxxxx, x xxxxxxx byly xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx zjištěny xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx brucelóze, xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx. X xxxxxx reagujících pozitivně xxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xx brucelózu xx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx prohlásí xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx, i když xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 35

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx salmonel

1. Xxxxxxxxx xxxxxx ověří, xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx X xxxxxxxx 2 body 2.1.3, 2.1.4 x 2.1.5 xxxxxxxx (XX) č. 2073/2005, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx:

x)	xxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx, jaké xxxxxxxxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xx xxxxxxx xxxxxxx xx každoročně xxxxxxx xxxxxxx 49 xxxxxxxxx xxxxxx (40). U malých xxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx;

x)	xxxx xxxxxxxxx informací x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx článku 5 xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005 x xxxxx xxxxxxx I kapitoly 2 xxxx 2.1.3, 2.1.4 x 2.1.5 xxxxxxxxx xxxxxxxx;

c)

sběr xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx vzorků x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx které xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 8 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxxxx xxx o produkci masa xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx.

2. Pokud provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx procesu, příslušné xxxxxx xx uloží, xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx.

3. X xxxxxxxx xxxxx vzorků x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx podá xxxxxx v souladu s čl. 9 xxxx. 1 xxxxxxxx 2003/99/XX, xxxxxxx xx rozlišuje xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx odst. 1 xxxx. x), b) x x), xxxx-xx tato xxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 36

Xxxxxxxxx opatření xxx xxxxxx kontroly bakterií xxxx Xxxxxxxxxxxxx

1. Příslušné orgány xxxxx, zda xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxx xxxxxxxxx přílohu I kapitolu 2 xxx 2.1.9 (xxxxxxxxx hygieny výrobního xxxxxxx xxx Xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx brojlerů) xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005, přičemž xxxxxxx tato xxxxxxxx:

a)	xxxxxx xxxxx vzorků za xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx. Xx xxxxxxx xxxxxxx se každoročně xxxxxxx xxxxxxx 49 xxxxxxxxx xxxxxx. X xxxxxx xxxxx lze xxxxx xxxxx xxxxxx snížit xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx; xxxx

b)	xxxx veškerých xxxxxxxxx x xxxxxxxx počtu xxxxxx a počtu xxxxxx xxxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxx 1 000 XXX/x, xxxxxxxxxx provozovateli xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx podle xxxxxx 5 xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005 x xxxxx xxxxxxx X xxxxxxxx 2 xxxx 2.1.9 xxxxxxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx procesu, příslušné xxxxxx xx uloží, xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx, x xxxxxxxx dohlédnou xx xxxx xxxxxxxx.

3. O celkovém xxxxx vzorků x xxxxx xxxxxx pozitivních xx Xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx než 1 000 XXX/x, se xxxx xxxxxx x xxxxxxx x xx. 9 xxxx. 1 xxxxxxxx 2003/99/ES, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx. 1 xxxx. x) x x), xxxx-xx xxxx písmena xxxxxxx.

Xxxxxx 37

Xxxxxxxx požadavky xxxxxxxx xx laboratorních xxxxx

1. Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxx. 2 xxxx. x) xxxx xx) x xx) xxxxxxxx (XX) 2017/625 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx x xxxxxxx, xx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxx vzorky xxxxx xxxxxxxx, bylo x xxxx xxxxx manipulováno x xxxx xxxxxxxx do xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx:

a)	xxxxxxxxx x xxxxxxx zoonóz a jejich xxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx TSE x xxxxxxx x xxxxxxx 6 xxxxxxxx (XX) x. 999/2001;

x)

xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx přípravků, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx nepovolené, a kontrol xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, doplňkových xxxxx v krmivech x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx v množství překračujícím xxxxxxxxx maximální limity Xxxx, xxxxxxx v rámci xxxxxxxxxxxxxx plánů xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx uvedených x xx. 110 xxxx. 2 xxxxxxxx (XX) 2017/625 x xxxxxx 5 xxxxxxxx 96/23/XX;

x)	xxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxx něž xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) 2016/429.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx, xxx xxxx podle xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx laboratorní testy xxxxxxxxxx xx nezbytné xxx xxxxxxx povinností xxxxx xx. 18 odst. 2 xxxxxxxx (XX) 2017/625.

Oddíl 5

Úřední xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxx

Článek 38

Úřední kontroly xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx soulad x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx ochrany xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1/2005 a při xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1099/2009 a s vnitrostátními pravidly xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zvířat.

XXXXXXXX III

Sdělování xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx zvláštních xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xx čerstvé xxxx x&xxxx;xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxx&xxxx;39

Xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx úředních xxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx 7 až 38.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xx při xxxxxxxxxxx zjistí nákaza xxxx stav, xxxxx xx xxxxx mít xxxx na xxxxxx xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx xxxx ohrozit xxxxx životní podmínky xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxx:

x)	xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxx provozovatele xxxxx;

x)

xxxxx xxxxxxx uvedený x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx nastal xxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxx xx xxxxxxxx zdraví, xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx přípravků, xxxxxxxxxxxx xxxx zakázaných xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx látek nebo xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx hospodářství xxxxxx;

xx)	xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxx, pokud xx xxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx x);

xxx)	xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx odpovědného xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx (pokud xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx následné xxxxxx xxxxxx); x

xx)	xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx za dozor xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxx xxxx dotčená xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xxxx xxxxxxxxxxx příslušné xxxxxx této země.

3. Výsledky xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx do xxxxxxxxxx xxxxxxxx, přinejmenším x&xxxx;xxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxxxxxx těchto xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx&xxxx;4 xxxxxxxx 2003/99/XX, článku 8 xxxxxxxx Xxxx 64/432/EHS (41) x&xxxx;xxxxxxx III směrnice 2007/43/XX.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx má úřední xxxxxxxxxxx lékař xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xx porážce xxxx xxx xxxxxxxx xxxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxx xxx jsou stanovena xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx (XX) 2016/429, xxxxxx xxxx skutečnost xxxxxxxxxx xxxxxxx. Úřední veterinární xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx orgány x&xxxx;xxxxx xxxxx příslušných xxxxxxx působnosti přijmou xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx možnému xxxxxx xxxxxxx xxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx účely xxxxxxx xxxxxxxxxxxx výsledků xxxxxxxxx před porážkou x&xxxx;xx porážce xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx byla xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx X.

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx byla xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx výsledky xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xx xxxxxxx příslušným xxxxxxx členského xxxxx xxxxxx. Xxx tom xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx I v úředních xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxx 40

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx nesouladu x xxxxxxxxx xx informace x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx

1. Xxxxxx veterinární xxxxx zajistí, aby xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx by provozovatel xxxxx obdržel, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx příslušné xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xx. 9. xxxx. 2 xxxx. x) x x).

2. Xxxxxxxx xx xxxxxxxx 1 xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxx příslušné xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx k dispozici. V takových xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx před xxx, než xx xxxx xxxxxxxxxx za xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, x xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx masa.

3. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx k dispozici xx 24 xxxxx xx xxxxxxxxx zvířete xx xxxxx, xxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx lékař veškeré xxxx x xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx poraženo, xxxxxx se xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 41

Xxxxxxxx v případech xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx

1. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, jestliže x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx záznamů, xxxxxxx či xxxxxxxxx xxxxxxx, xx:

a)	xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxx, xx které xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxx omezení x xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxx xxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx ošetřena xxxxxxxxxx xxxx nepovolenými látkami xxxx xxxxxx dodrženy xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx látky; xxxx

x)	xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx mohou xxxxxxxxxx xxxxxxxx lidské xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx.

2. Xxxxx xxxx již xxxxxxx xx xxxxxxx, usmrtí xx odděleně a prohlásí xx xx nevhodná x xxxxxx xxxxxxxx, přičemž xx xxxxxxx preventivní xxxxxxxx x xxxxxxx zdraví xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx xx v hospodářství xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 42

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx o potravinovém řetězci

1. Xxxxxxxxx xxxxxx přijmou vhodná xxxxxxxx, xxxxx zjistí, xx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx skutečné xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx stavu xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx uvést xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx.

2. Xxxxxxxxx xxxxxx přijmou xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx daných xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx provozovatele jatek. Xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxx dodatečné kontroly xxxx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx původu nebo xxxxxxxx jiná xxxxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxx 43

Xxxxxxxx v případech xxxxxxxxx x xxxxxxxxx na xxxx xxxxxxx

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XXX xxxxxx X xxxxxxxx XX bodu 3 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004, tedy xxxxxxxxx, xxx xxxx zvířata xxxxxxxxx k porážce pro xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xxxxxxx, jejichž xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, byla xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Pokud xx xxxxxx veterinární lékař xxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx se x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx, kterých xx xxxx nepřijatelné xxxxxx xxxxxxxxxxx masa xxxxx xxxxxxx, jak xx xxxxxxxxx x xx. 11 xxxx. 4, nebyla xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě bez xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx, jejichž xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx stav xxxxx xxx xxx xxxxxxxxxx s masem xxxx xxx jeho konzumaci xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx choroby xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx nevhodnost masa x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx se xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx upravených xxx, x xxxxxxxx xx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

4. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx porážku xxxxxx, x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxx, které xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx. X xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx důkladnou prohlídku xxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx diagnózu. Vedle xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx být xxxxxxxx odběrem vzorků x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Pokud xx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx kontaminace jiného xxxx, zvířata xx xxxxxx odděleně xxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx další xxxxxxxx xxxxxxxx.

5. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xx xxxxxxx, která xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx nepovolených xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx rezidua xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx účinných xxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx překračujícím xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx, xxxx naloženo x xxxxxxx x xxxxxx 16 až 19 směrnice 96/23/XX.

6. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař stanoví xxxxxxxx, za xxxxxxx xx xx jeho xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx nebo tlumení xxxxxxxxx nákazy, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxx salmonely. Xxxxxxxxx orgány stanoví xxxxxxxx, xx nichž xxxxx být xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx jiných xxxxxx a masa jiných xxxxxx.

Xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx, se xx xxxx zpravidla také xxxxxx. Za výjimečných xxxxxxxxx, například xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx poruše, xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx přesun xx xxxx xxxxx.

Xxxxx je xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v hospodářství původu xxxxxxx xxxxxxxx, který xxxx x xxxxxx xxx xxxxxx zvířat, xxxxxx xxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxx opatření xxxxxxxx xx sdělování xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 39 xxxx. 2 písm. x) body x) x xxx).

Xxxxxx 44

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx na xxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxx

1. X xxxxxxxxx xxxxxxxxx s pravidly xxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx nebo usmrcování xxxxxxxxxxx v článcích 3 xx 9, 14 xx 17, 19 x 22 xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 1099/2009 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx ověří, xxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx neprodleně xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx opatření x xxxxxxxx xxxx, xxx xx tyto xxxxxxx xxxxxxxxx.

2. Xx xxxxxx k donucovacím xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx přístup, xx xxxxxxxx xxxxxx xx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

3. X xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx případech informuje xxxxxxx xxxxxxxxx orgány.

4. Xxxxx xxxxxx veterinární lékař xxxxxx xxxxxxxx s pravidly xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx stanovena x xxxxxxxx (ES) x. 1/2005, xxxxxx xxxxxxxx opatření x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx.

5. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx pracovník xxxxxxx kontroly dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxx xxxx se xxxxxx nesoulad x xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx o tom xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře. Xx-xx xx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nezbytné, xxxxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xx 4.

Xxxxxx 45

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx čerstvé maso xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx, jestliže:

x)	xxxxxxx ze xxxxxx, x xxxxxxx nebyla xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v souladu x xx. 18 xxxx. 2 xxxx. a) xxxx x) xxxxxxxx (XX) 2017/625, s výjimkou xxxxx žijící zvěře x xxxxxxxxx xxxx uvedených x xx. 12 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/624;

x)

pochází xx xxxxxx, xxxxxxx xxxxx nebyly xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce x xxxxxxx x xx. 18 odst. 2 xxxx. x) nařízení (XX) 2017/625, s výjimkou xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx zvěře, xxxxx xxxxxx tělo xxxxxxxxxx do xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxxxxx XX xxxxxxxxx II xxxxx 4 nařízení (XX) x. 853/2004;

x)	xxxxxxx ze zvířat xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx zvířat nebo xxxxxx, která xxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxx xx xxxxxxxx;

d)	xx xxxxx o vyříznuté xxxx x xxxxx vykrvení (xxxxxx xxxx);

x)

xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat, xxx xxx xxxx xxxxxxxxx veterinární xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Unie x xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxxxx 2002/99/XX, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx je maso xxxxxxx v souladu xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx; tato xxxxxxx se nepoužije, xxxxx požadavky na xxxxxx kontroly xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 33 x 34 xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx;

x)	pochází xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxx virémií;

g)	nesplňuje kritéria xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxxxx X xxxxxxxx (XX) č. 2073/2005 xxx xxxxxxxxxxx, zda smějí xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx trh;

x)	xxxxxxxx napadení xxxxxxxx, xxxx-xx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 30 xxxxxxxxx jinak;

x)	xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (EU) x. 37/2010, (XX) č. 396/2005, (XX) x. 1881/2006 x (XX) x. 124/2009 xxxx rezidua látek, xxxxx xxxx zakázané xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (EU) x. 37/2010 xxxx xxxxxxxx 96/22/XX;

x)	se xxxxx o játra x xxxxxxx xxxxxx starších xxxx xxx, xxxxx pocházejí x xxxxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxx 5 xxxxxxxx 96/23/ES xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx;

k)	bylo xxxxxxxxx ošetřeno xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

x)	xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx zářením, xxxxxx XX xxxxxx;

m)	xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx kromě loveckého xxxxxxxxx x xxxxx žijící xxxxx;

x)	xx x xxx překročena xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v právních xxxxxxxxxx Xxxx nebo, x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Unie, xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

o)	xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx pohlavní xxxx xxxx nedostatečné xxxxxxxx (kromě xxxxx xxxxxx xxxxx);

p)	xxxxxxx z vyhublých (xxxxxxxxxxxxx) zvířat;

q)	xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx materiál, xxxxx xxxx povoleno jeho xxxxxxxxxxxx v jiném xxxxxxx xxxxx přílohy X xxxx 4.3 nařízení (XX) x. 999/2001, x xxxxxxx maso xxxxxxxxx pod xxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánů;

r)	xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx kontaminaci;

s)	xx xxxxx x xxxx, xxxxx xxxx představovat riziko xxx xxxxxx zdraví xxxx zdraví xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx porážky;

x)	podle xxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx příslušných xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx xxxx je x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

u)	xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx 29 xx 36.

Xxxxxx 46

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx správnou xxxxxxxxxxx xxxxx

1. Xxxxxxxxx orgány xxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx uložit, xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx snížení xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx případech:

x)	xxxxx xx xxxxxxxx kontaminace xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx x xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx; xxxx

x)	xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.

2. X xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx orgány intenzitu xxxxxxxx xx xxxx, xxx xx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXXX XX

Xxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;47

Xxxxxxx xxx některé xxxxxxx xxxx

Xxxxxx veterinární lékař xxxx xxxxxx požadavky xxxxxxxx xx použití xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxx, xxxxx:

x)	xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx; xxxx

x)	xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx, x&xxxx;xxxxxxx se xxxx xxxxxxxx xxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx v souladu s přílohou XX xxxxx X xxxxxxxx (ES) č. 2160/2003.

XXXXXXXX X

Xxxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx masa xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx před porážkou x&xxxx;xx xxxxxxx

Článek 48

Technické xxxxxxxxx xx značku xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx její xxxxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx a používané xxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx veterinární lékař xxxxxxx xxxxxxx, xxx:

x)

xxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxx xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xx xxxxxxx, x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx xxxxx volně xxxxxx zvěře, x&xxxx;xxxxx xxxx provedena prohlídka xx xxxxxxx, v souladu x&xxxx;xx.&xxxx;18 xxxx.&xxxx;2 xxxx. x), x) x&xxxx;x) xxxxxxxx (EU) 2017/625, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxx za xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxx smí xxx umístěna před xxx, xxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx výsledky případných xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x/xxxx xxxxx xx XXX, pokud xxxxxxxxx xxxxxx zavedly xx xxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxx nakládání xx xxxxxxxx systém xxxxxxxxxxx, xxx všechny xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx a aby xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx neopustily xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx nakládání xx xxxxxxxx, dokud xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxxx případů stanovených x&xxxx;xxxxxxx s čl. 2 odst. 3 xxxxxxxx (XX) 2015/1375;

x)

xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx upraveného xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx způsobem, xxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxx při xxxxxxxxxxxx jatečné xxxxx xx tři xxxx xxxx xxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxx zdravotní nezávadnosti.

3. Příslušné xxxxxx xxxxxxx, aby xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx XX.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, aby xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx nebylo označeno xxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx nepodstoupilo xxxxxxxxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx.

HLAVA XX

XXXXXXXX XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX MINIMÁLNÍ XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX U SYROVÉHO XXXXX, XXXXXXX, XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX Z MLEZIVA XXXXXXXX X&xxxx;XXXXXX XX XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXX

Xxxxxx&xxxx;49

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx syrového xxxxx a mleziva xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx III xxxxxx XX xxxxxxxx I části X&xxxx;xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;853/2004. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx:

x)	xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx nepovolených farmakologicky xxxxxxxx látek; x

x)	xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, pesticidů xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx (XX) x.&xxxx;37/2010, (XX) x.&xxxx;396/2005 xxxx (ES) x.&xxxx;1881/2006.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxx uvedené x&xxxx;xxxxxxxx 1 xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx prováděných xxxxx xxxxxxxx Xxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx existují xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx uvedené x&xxxx;xxxxxxxx 1 xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;X&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx xxxxxx hygienických požadavků xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxx IX xxxxxxxx X&xxxx;xxxxx II xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004. Tyto xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxx, xx xxxxxxx je xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx orgány xxxxx, xxx byly xxxxxxxxxx xxxxxx kroky x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 50

Xxxxxxxx mléka x xxxxxxx

1. X xxxxxxx xxxxxxxx mléka x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx prováděné x xxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxxxxx XX xxxxxxxxx X xxxxx XXX nařízení (ES) x. 853/2004. Provádějí-li se xxxxx, použijí xxxxxxxxx xxxxxx za xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxx a mlezivo xxxxxxxxx x xxxxxxx III xxxxxx IX xxxxxxxx X xxxxx XXX nařízení (XX) x. 853/2004, analytické xxxxxx stanovené v příloze XXX xxxxxx xxxxxxxx.

2. Jestliže xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx nenapraví xxxxxxx xx xxx xxxxxx xxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxx mikroorganismů x/xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx v syrovém xxxxx a mlezivu, xxxxxxxxx xxxxxx ověří, že:

x)	xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a mleziva x xxxxxx zemědělského podniku xxxx xxxxxxxxxxx; xxxx

x)	xxxxxx xxxxx a mlezivo xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, které se xxxxxx jejich ošetření x xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxx ochranu xxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx jejich xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxx xxxxxxxxxxx xxxx tyto požadavky xxxxxxxxx příslušné orgány x xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx neprokáže, xx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

3. Xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx používání xxxxxxx pasterizace xxxxxxxx xxxxxxx uvedeného x xxxxxxx XXX oddíle XX xxxxxxxx II xxxxx XX nařízení (XX) x. 853/2004 použijí xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx xxxxxxxx.

XXXXX X

XXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXX XXXXXXXX X&xxxx;XXXXXX MLŽŮ X&xxxx;XXXXXXXXXXXXXXX&xxxx;XXXXXXXXXXX&xxxx;X&xxxx;XXXXXXXXXXX XXXXXXX

Xxxxxx&xxxx;51

Xxxxxxxxx

Xxxx xxxxx se xxxxxxx xx xxxx xxxx. Použije xx xxxx xx xxxx xxxxxxxxxx, xxxx pláštěnce x&xxxx;xxxx xxxxxx xxxx. Xxxx xxxxx xx xxxxxxxxx na živé xxxxxx plže x&xxxx;xxxx xxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxxxxx (xxxxxx), kteří xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx.

Xxxxxx 52

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxx

1. Xxxxxxxxx orgány xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx produkčních x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, které xxxxxxxxxxx x xxxxxxx s čl. 18 xxxx. 6 xxxxxxxx (XX) 2017/625. Xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx mohou xxxxxx xx spolupráci x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku.

2. Produkční x xxxxxxxxx xxxxxxx, v nichž xxxxxxxx sběr živých xxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx jako xxxxxxx třídy X, xxxxxxx xxxxx B x xxxxxxx třídy X. Xx vhodných případech xxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

3. Xx účelem xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a sádkovacích xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx přezkumu xxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 53, 54 a 55.

KAPITOLA X

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx klasifikaci xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx oblastí xxx xxxx xxxx

Xxxxxx&xxxx;53

Xxxxxxxxx xx oblasti třídy X

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx orgány xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx oblasti xxxxx X&xxxx;xx oblasti, xx xxxxxxx xxxxx xxx živí mlži xxxxxxx k přímé xxxxxx xxxxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx mlži xxxxxxx xx xxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx xxxx splňovat xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx III xxxxxx XXX xxxxxxxx V nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;X&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx z oblastí xxxxx X&xxxx;xxxxx xxx x&xxxx;80&xxxx;% xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx hodnota 230 X. coli xx 100&xxxx;x svaloviny x&xxxx;xxxxxxxx xxxx lasturami.

4. U zbývajících 20&xxxx;% xxxxxx nesmí být xxxxxxxxxx hodnota 700 X. xxxx xx 100&xxxx;x xxxxxxxxx a tekutiny xxxx lasturami.

5. Při xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx přezkumu xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx X&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx základě xxxxxxxxx xxxxxx založeného xx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx 700 X. coli xx 100&xxxx;x svaloviny x&xxxx;xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxx 54

Xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxx X

1. Příslušné xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx jako xxxxxxx xxxxx X xx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxx xxxx mlži xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx být xxxxxxx na xxx x xxxxxx xxxxxxxx xx xx xxxxxxxx ve xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxx, xxx splňovali xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxx 53.

2. X xxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx X xxxxx být x 90 % xxxxxx překročena xxxxxxx 4 600X. xxxx na 100 x xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

3. U zbývajících 10 % xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 46 000X. xxxx xx 100 x xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxx 55

Xxxxxxxxx xx oblasti xxxxx C

1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx klasifikovat xxxx xxxxxxx třídy X xx oblasti, xx xxxxxxx mohou xxx xxxx xxxx sbíráni, xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx na trh xx po xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx normy xxxxxxx x xxxxxx 53.

2. X xxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx C xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 46 000E. xxxx xx 100 g xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxx 56

Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx

1. Xxxx xxxxxxxxxxx produkční xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx mohly xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx produkční xxxxxxx;

x)	xxxxxxx množství xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx látek uvolňovaných x xxxxxxx obdobích xxxx x xxxxxxxxxx na sezónních xxxxxxxxx lidské x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxx.;

c)	xxxxxxxxx charakteristik xxxxxxxxx znečišťujících xxxxx xx xxxxxxx směrů xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx.

2. Xxxxxxxxx xxxxxxx splňující xxxxxxxxx xxxxxxxxx v odstavci 1 xxxxxxxx příslušné xxxxxx ve xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx x xxxx xxxxx proveden xxxxx.

3. Příslušným xxxxxxx xxxxx být xx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx stanoví x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 57

Xxxxxxx monitorování

Xxxxxxxxx orgány xxxxxxx xxxxxxx monitorování xxxxxxxxxxx oblastí živých xxxx, xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 56. Xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx rozložení xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx odběrů x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx oblast.

Xxxxxx 58

Xxxxxxxxx orgány xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx 56 x xxxxxxx monitorování xxxxxxx x xxxxxx 57 xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx.

XXXXXXXX XX

Xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxx klasifikovaných xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxx

Xxxxxx&xxxx;59

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;18 odst. 6 xxxxxxxx (XX) 2017/625 x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxx:

x)	xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, provenience x&xxxx;xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx mlžů xx vztahu xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx vodách xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 60

Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx biotoxinů x xxxxxx xxxxxx

1. Xx účelem xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx XXX oddíle XXX kapitole X xxxx 2 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 x xxxxxxxx xx xxxxxx ověření dodržování xxxxxxxx ze strany xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxx příslušné xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx metody xxxxxxx provozovatelé potravinářských xxxxxxx.

2. X xxxxxxx x xxxxxxx 4 xxxxxxxx 2010/63/XX se xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xx. 3 xxxx. 1 xxxxxxx směrnice xxxxx možno xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxx xx xxxxxxxxxxx živá xxxxxxx.

3. V souladu x xxxxxxx 4 xxxxxxxx 2010/63/EU xxxx xxx xxx xxxxxxx biologických xxxxx xxxx zřetel na xxxxx nahrazení x xxxxxxx xxxxxxxxx zvířat x xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx.

Xxxxxx 61

Xxxxx xxxxxx vzorků

1. Xxx xxxxx kontrol xxxxxxxxxxx x xx. 59 písm. x), x) x x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx plány xxxxxx vzorků, xxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx provádějí xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xx xxxxxxx, jsou-li xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx. Zeměpisné xxxxxxxxx odběrových míst x xxxxxxx odběru xxxxxx xxxxxxx, xxx výsledky xxxxxxx byly reprezentativní xxx dotčenou xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx oblast.

2. X xxxxxxx xxxxxx vzorků pro xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx jakosti xxxxxx mlžů xx xxxxxxxxx xxxxxxx x:

x)	xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx;

b)	xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 56 xxxx. 1.

3. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx ve xxxx x xxxxxxxxxxxxxxx produkčních a sádkovacích xxxxxxxxx a mořských xxxxxxxxx x xxxxxx mlžích se xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx planktonu xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx vzorků zahrnuje:

x)	xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx ve xxxxxxx xxxxxxxxx obsahujícího xxxxxx a jeho xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Pokud xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxxxxx intenzivní xxxxx xxxxxx;

b)	xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx ze xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx na kontaminaci.

4. Xxxxxxx xxxxxx vzorků xxx xxxxxxx xx toxiny x xxxxxx mlžích je x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx:

x)	lze xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx sádkovacích xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx druhů xxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx toxinů xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;

x)	xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx, pokud x xxxxxxxxx posouzení xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xx xxx xxxxxxxxxxxx.

5. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 4 xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx s cílem posoudit xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx z těchto xxxxxxx.

6. Xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx akumulace xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx žijících v téže xxxxxxxxxxxxx produkční nebo xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx jako xxxxxxxxxxxx xxxx. Xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxx, xxxx-xx hladiny toxinů x xxxxxxxxxxxxx druhu nižší xxx xxxxxxxxx limity. Xxxxx hladiny xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx druhu xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxx xxxx xxxxxx xxxxx povolen xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx jiných xxxxx xxxxxx hladiny xxxxxx xxxxx než xxxxxxx limity.

7. Pokud xxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx v klasifikované xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx a poskytují xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Jsou-li xxxxxxxx změny x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx mohou xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx odběru vzorků x xxxxxx mlžů xx xxxxx nebo xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx uzavřou, xxxxx nebudou xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx.

8. Xxxxx odběru vzorků xxx kontrolu xxxxxxx xxxxxxxxxx kontaminujících látek xxxxxx zjistit xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 1881/2006.

KAPITOLA III

Řízení xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a sádkovacích xxxxxxx xx monitorování

Článek 62

Rozhodnutí xx základě monitorování

1. Pokud x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;59 vyplývá, že xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx živé xxxx nebo xx xxxxxx zdraví xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, uzavřou xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx. Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx oblast splňuje xxxxxxxxx kritéria xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx 54 x&xxxx;55 x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxx jiné xxxxxx pro xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx třídy B xxxx X.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx monitorování ukážou, xx nejsou splněny xxxxxxxxxx xxxxx pro xxxx xxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;53, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx základě xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx povolit xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xx těchto xxxxxxxx:

x)	xxxxxxx klasifikovaná produkční xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx živé xxxx x&xxxx;xxxx oblasti xxxx xxx úředním xxxxxxxx týchž xxxxxxxxxxx xxxxxx;

x)	xx xxxxxxx živé xxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx opatření, xxxx je čištění, xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx o registraci xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx I nařízení (XX) č. 853/2004 xxxx xxxxxxxxx veškeré xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 2.

4. Příslušné xxxxxx xxxxxxx podmínky, xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx 2, aby xxx xxxxxxxx produkční xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;53.

Xxxxxx 63

Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx oblastí

1. Příslušné xxxxxx mohou xxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo sádkovací xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx tehdy, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx požadavky xxxxxxx XXX oddílu XXX xxxxxxxx X xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx nebo hladiny xxxxxx x xxxxxx mlžích, xxxxx překračuje xxxxxxxxx xxxxx pro mořské xxxxxxxxx xxxxxxxxx v příloze XXX oddíle VII xxxxxxxx V bodě 2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxxxx xx xxxxx xxxxxxx pouze xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx dvou xx sobě xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx 48 hodin xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx.

3. Xxx xxxxxxxxxxx x xxx, xxx xxxxxxxxx xxxx sádkovací xxxxxx xxxxx otevřít, xxxxx příslušné xxxxxx xxxxxxxxxxx k informacím x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx.

4. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx o dynamice xxxxxxxx x xxxx xxxxxxx a pokud xxxx k dispozici xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx příslušné xxxxxx xxxxxxxxxx o znovuotevření xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx z jediného xxxxxx xxxxxx, xxxxx jsou xxxxx než xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx v příloze XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx X xxxx 2 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004.

Xxxxxx 64

Xxxxxxxxx xxxxxx

1. Příslušné xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, aby xx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx škodlivé xxx lidské xxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx zahrnuje xxxxxxxxxxx testy xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xx všech xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx dodržují xxxxxxxxx xx konečné výrobky, xxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xx hladiny xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx bezpečnostní xxxxxx x xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 65

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánů

1. Příslušné xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx je xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xx xxx xxxxx otevřít nebo xxxxx xx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxx opatření xxxxxxx x xx. 62 xxxx. 2.

2. Xxx xxxxxxxxxxx o klasifikaci, xxxxx xxxxxxxxxxx, otevření xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx 52, 62 x 63 xxxxx xxxxxxxxx orgány přihlédnout x xxxxxxxxx kontrol xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx zastupují, xxxxx x xxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx byla xxxxxx xxxxxxxxxxx orgány x xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxx v souladu x xxxxxxxxxx, xx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx dotčená xxxxxxxxxx xxxxxxxx dohodli.

XXXXXXXX XX

Xxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;66

Xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxx orgány:

a)

vypracují x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx, x&xxxx;xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxx v souladu x&xxxx;xxxxxxxxx článku 52, x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx a o jejich xxxxxxxxxxx xx tříd. Xxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx stranám xxxxxxxx xxxxx nařízením, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)

xxxxxxxxxx xxxxxxxxx zúčastněné xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx středisek pro xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx nebo třídy xxxxxxxxx oblasti, o jejím xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v čl. 60 xxxx.&xxxx;2.

XXXXX VI

ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXXX ČETNOST XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXX

Xxxxxx&xxxx;67

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxx

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx xx xxx zahrnují xxxxxxxxx souladu x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v příloze III xxxxxx XXXX xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004, xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a prvního prodeje;

b)

pravidelné xxxxxxxx plavidel x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxx, včetně xxxxxx xxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx xxxx, xxx nichž xx xxxxxxx xxxxxxxxxx:

x)	xxx xxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx;

xx)	xxx xx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx;

xxx)	xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a požadavky xx xxxxxxx;

xx)	xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx a jejich vybavení, x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx skladovacích x&xxxx;xxxxxxxxxxx podmínek.

Xxxxxx 68

Xxxxx provádění xxxxxxxx xxxxxxx

1. Xxxxxx kontroly plavidel xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx plavidel x xxxxxxxx x xxxxxxxx státě. Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx všech xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx EU xxx xxxxxx na xx, xxx jakou vlajkou xxxxx.

2. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx na xxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxx xxxx.

Xxxxxx 69

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx, mrazírenských xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx

1. Je-li xxxxxxxxx inspekce xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx chladírenského xxxxxxxx plujícího pod xxxxxxx xxxxxxxxx státu x xxxxx xxxxxx schválení xxxxxxxx, provedou příslušné xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 148 nařízení (XX) 2017/625, zejména x xxxxxxx xxxxxxxxx v čl. 148 xxxx. 4. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxx provést inspekci xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx na xxxx xxxx v přístavu x xxxxx xxxxxxxx státě nebo x xxxxx zemi.

2. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx udělily xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 148 xxxxxxxx (EU) 2017/625, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxx xxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx kontroly xx účelem udělení xxxxxxx schválení, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx; x xxxxxxx xxxxx země však xxxx xxx x xxxx, xxxxx xx uvedena x xxxxxxx xxxxxxx xxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx x xxxxxxx 127 xxxxxxxx (XX) 2017/625. X xxxxxxx xxxxxxx mohou tyto xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx na xxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxx členském xxxxx xxxx v třetí xxxx.

3. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx pověří příslušné xxxxxx jiného členského xxxxx nebo třetí xxxx, aby xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx na xxxxxxxxxx takových xxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, aby příslušné xxxxxx xxxxxxxxx státu xxxxxx bezodkladně dostávaly xxxxxx o výsledcích xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, a mohly tak xxxxxxxx xxxxxxxx opatření.

Xxxxxx 70

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx musí xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v příloze XX, xxxxx xxx o:

x)	organoleptická xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

x)

xxxxxxxx;

d)	xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxxxx kontroly;

x)

xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 71

Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx, xxxxxxxx:

x)

xx základě xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 70 se xxxxx, xx nejsou v souladu x xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, fyzikálními xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx XXX oddíle XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 x/xxxx x xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005;

x)

obsahují xx xxxxx xxxxxxx částech xxxxxxx chemických xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx limity xxxxxxxxx v nařízeních (EU) x. 37/2010, (XX) x. 396/2005 x (XX) č. 1881/2006 nebo xxxxxxx xxxxx, které xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx nařízení (XX) x. 37/2010 nebo xxxxxxxx 96/22/ES, nebo xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx;

x)

xxxxxxxxx x:

i)	xxxxxxxxxx xxx;

xx)	produktů xxxxxxxx nesplňujících požadavky xxxxxxxx se mořských xxxxxxxxx;

xxx)	xxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx mořské xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx (XX) č. 853/2004; xxxx

x)	xxxxx xxx podle xxxxxxxxxxx xxxxxx rizikem xxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 72

Xxxxxxxxx xx úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx ulovila xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a které xxxxxxxx do Xxxx xxxx, xx xxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxx

1. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx ulovené xxxxxxxx xxxxxxxxx pod xxxxxxx xxxxxxxxx státu, xxxxx xxxx xxxx xxx, xxx v jiném xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx Unie, vyloženy, x xxxxxxxx též xxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xx. 126 xxxx. 2 xxxx. a) xxxxxxxx (XX) 2017/625, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx příslušnými xxxxxx xxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx se xxxxxxxx veterinárním osvědčením xxxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxx II xxxxxxxx X xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) 2019/628.

2. Xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, které xx xxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx xx zmíněném xxxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/625.

3. Xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v odstavci 1 xxxxxxxx xx plavidlo xxxxxxx xxx vlajkou xxxxx xxxx, xxxxx xx xxxx třetí xxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxx 3 xxxxxxxx v přenesené xxxxxxxxx (XX) 2019/625 x xxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/625.

4. Xxxxx požadavek xx xxxxxxxxxx xx kontejnerové xxxx používané pro xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu x xxxxxxxxxxxx.

XXXXX XXX

XXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX A JEDNOTNÁ MINIMÁLNÍ XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXX XXXXX

Xxxxxx&xxxx;73

Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xx porážce x&xxxx;xxxxx

X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xx xxxxxxx článek 11.

V případě prohlídky xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xx xxxxxxx články 12, 13 x&xxxx;14. Xxx xxxxx xx.&xxxx;13 xxxx.&xxxx;1 xxxx. x) xxxx x) xx xxxx xxxxxxxx za 0,5 velké xxxxxxx xxxxxxxx.

XXXXX XXXX

XXXXXXXXX XXXXXXXXXX

Xxxxxx&xxxx;74

Xxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2074/2005

Xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2074/2005 xx xxxx xxxxx:

1.	Xxxxxx 5, 6x a 6c xx xxxxxxx.

2.	X&xxxx;xxxxxxx I se zrušuje xxxxx XX x&xxxx;xxxxxxx.

3.	X&xxxx;xxxxxxx XX se xxxxxxx xxxxx XX.

4.	Xxxxxxx XXX x&xxxx;X&xxxx;xx zrušují.

5.	Příloha XXx xx xxxxxxx.

6.	Xxxxxxx VIb x&xxxx;xxxx xxxxxxx se xxxxxxx.

Xxxxxx 75

Xxxxx v platnost a použitelnost

Xxxx xxxxxxxx vstupuje x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx v Úředním xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx.

Xxxxxxx xx xxx dne 14. prosince 2019.

Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx rozsahu x xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

V Bruselu xxx 15. xxxxxx 2019.

Xx Xxxxxx

předseda

Xxxx-Xxxxxx JUNCKER

(1) Úř. věst. L 95, 7.4.2017, x.&xxxx;1.

(2)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;854/2004 xx dne 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;2004, xxxxxx se stanoví xxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxxxxx úředních kontrol xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;139, 30.4.2004, s. 206).

(3) Směrnice Xxxx 96/23/XX xx xxx 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;1996 x&xxxx;xxxxxxxxxxx opatřeních u některých xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx 85/358/XXX a 86/469/EHS x&xxxx;xxxxxxxxxx 89/187/XXX x&xxxx;91/664/XXX (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;125, 23.5.1996, s. 10).

(4) Nařízení Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;999/2001 xx xxx 22. května 2001 x&xxxx;xxxxxxxxx pravidel pro xxxxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (Úř. věst. L 147, 31.5.2001, x.&xxxx;1).

(5)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Rady 2002/99/XX xx dne 16.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, distribuci x&xxxx;xxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;18, 23.1.2003, x.&xxxx;11).

(6)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;178/2002 xx xxx 28.&xxxx;xxxxx&xxxx;2002, xxxxxx xx stanoví xxxxxx zásady a požadavky xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx Evropský úřad xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx postupy xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;31, 1.2.2002, s. 1).

(7)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx 2003/99/XX ze xxx 17. listopadu 2003 x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx a jejich xxxxxxx, x&xxxx;xxxxx rozhodnutí Xxxx 90/424/XXX x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx směrnice Xxxx 92/117/EHS (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;325, 12.12.2003, s. 31).

(8)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx Xxxxxx 2003/467/XX xx xxx 23.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2003, xxxxxx xx stanoví xxxxxx stád skotu xxxxxx xxxxxxxx tuberkulózy, xxxxxxxxx a enzootické leukózy xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx členských xxxxxxx xxxx oblastech xxxxxxxxx xxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;156, 25.6.2003, x.&xxxx;74).

(9)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Evropského parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;2160/2003 xx dne 17. listopadu 2003 x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx zoonóz xxxxxxxxxxxxx xx v potravním xxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;325, 12.12.2003, x.&xxxx;1).

(10)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;852/2004 xx dne 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;2004 x&xxxx;xxxxxxx potravin (Úř. věst. L 139, 30.4.2004, s. 1).

(11)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;853/2004 xx xxx 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;2004, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxx hygienická pravidla xxx potraviny živočišného xxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;139, 30.4.2004, x.&xxxx;55).

(12)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx (ES) x.&xxxx;1/2005 xx xxx 22.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2004 x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxx xxxxxxx 64/432/XXX x&xxxx;93/119/XX a nařízení (XX) x.&xxxx;1255/97 (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;3, 5.1.2005, x.&xxxx;1).

(13)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Komise (XX) x.&xxxx;2073/2005 xx xxx 15.&xxxx;xxxxxxxxx&xxxx;2005 x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx (Úř. věst. L 338, 22.12.2005, x.&xxxx;1).

(14)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x.&xxxx;1881/2006 xx xxx 19.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2006, xxxxxx xx xxxxxxx maximální xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx (Úř. věst. L 364, 20.12.2006, x.&xxxx;5).

(15)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x.&xxxx;124/2009 xx xxx 10.&xxxx;xxxxx&xxxx;2009, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx limity xxx přítomnost kokcidiostatik xxxx histomonostatik v potravinách, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx kontaminace xxxxxxxxxx xxxxx těmito xxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;40, 11.2.2009, x.&xxxx;7).

(16)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Rady 2007/43/XX xx xxx 28.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2007 x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx kuřat xxxxxxxxx xx maso (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;182, 12.7.2007, s. 19).

(17) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;1069/2009 xx xxx 21. října 2009 x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx produkty, xxxxx nejsou xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx, a o zrušení xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;1774/2002 (xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx) (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;300, 14.11.2009, x.&xxxx;1).

(18) Nařízení Xxxx (XX) x.&xxxx;1099/2009 xx xxx 24.&xxxx;xxxx&xxxx;2009 x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;303, 18.11.2009, x.&xxxx;1).

(19) Směrnice Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx 2010/63/XX xx xxx 22.&xxxx;xxxx&xxxx;2010 o ochraně xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;276, 20.10.2010, s. 33).

(20)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x.&xxxx;636/2014 ze xxx 13. června 2014 o vzoru xxxxxxxxx xxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx velkou xxxxx xxxxxx xxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;175, 14.6.2014, x.&xxxx;16).

(21)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2015/1375 xx xxx 10.&xxxx;xxxxx&xxxx;2015, kterým xx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxx xxx úřední xxxxxxxx trichinel x&xxxx;xxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;212, 11.8.2015, x.&xxxx;7).

(22) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) 2016/429 xx xxx 9. března 2016 x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxx x&xxxx;xxxxxxx některých aktů x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx zvířat („xxxxxx xxxxx pro xxxxxx zvířat“) (Úř. věst. L 84, 31.3.2016, x.&xxxx;1).

(23)&xxxx;&xxxx;XXXX Xxxxxxx 2011;9(10):2351.

(24)&xxxx;&xxxx;XXXX Xxxxxxx 2012;10(6):2741.

(25)&xxxx;&xxxx;XXXX Xxxxxxx 2013;11(6):3266.

(26)&xxxx;&xxxx;XXXX Xxxxxxx 2013;11(6):3265.

(27)&xxxx;&xxxx;XXXX Xxxxxxx 2013;11(6):3263.

(28)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/624 xx xxx 8. xxxxx 2019 o zvláštních xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx oblasti xxx xxxx xxxx v souladu x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (EU) 2017/625 (xxx strana 1 x xxxxx xxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx).

(29)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x.&xxxx;2074/2005 ze xxx 5.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2005, xxxxxx se xxxxxxx prováděcí xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;853/2004 x&xxxx;xxx organizaci xxxxxxxx kontrol xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;854/2004 x&xxxx;(XX) x.&xxxx;882/2004, kterým xx stanoví xxxxxxxx xx nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) x.&xxxx;852/2004 x&xxxx;xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 x&xxxx;(XX) č. 854/2004 (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;338, 22.12.2005, s. 27).

(30)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) č. 178/2002 xx dne 28.&xxxx;xxxxx&xxxx;2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxxx postupy xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx potravin (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;31, 1.2.2002, x.&xxxx;1).

(31) Nařízení Komise v přenesené xxxxxxxxx (XX) 2019/625 xx xxx 4. xxxxxx 2019, kterým xx doplňuje xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) 2017/625, pokud xxx o požadavky xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx spotřebě xx Xxxx (xxx xxxxxx 18 x xxxxx xxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx).

(32)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx Komise 97/747/XX xx dne 27. října 1997, xxxxxx xx stanoví xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxx 96/23/XX x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx látek x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx produktech (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;303, 6.11.1997, s. 12).

(33) Nařízení Xxxxxx (EU) x.&xxxx;37/2010 ze xxx 22.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2009 x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx účinných xxxxxxx a jejich xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx limitů xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;15, 20.1.2010, x.&xxxx;1).

(34)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2018/470 xx xxx 21.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2018 x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx maximální xxxxx xxxxxxx, xxxx xx xxx xxxx x&xxxx;xxxxx xxx kontrolní xxxxx u potravin získaných xx xxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;XX podle článku 11 xxxxxxxx 2001/82/XX (Úř. věst. L 79, 22.3.2018, s. 16).

(35)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx 96/22/ES xx dne 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;1996 x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx některých xxxxx s hormonálním xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxx-xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx 81/602/EHS, 88/146/XXX x&xxxx;88/299/XXX (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;125, 23.5.1996, x.&xxxx;3).

(36) Rozhodnutí Xxxxxx 2005/34/XX xx xxx 11.&xxxx;xxxxx&xxxx;2005, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx normy xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx (Úř. věst. L 16, 20.1.2005, x.&xxxx;61).

(37) Nařízení Evropského parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;396/2005 xx xxx 23. února 2005 x&xxxx;xxxxxxxxxxx limitech xxxxxxx xxxxxxxxx v potravinách x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx a živočišného xxxxxx x&xxxx;xx jejich xxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx Xxxx 91/414/XXX (Úř. věst. L 70, 16.3.2005, x.&xxxx;1).

(38)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2019/628 ze xxx 8. xxxxx 2019 o vzorových úředních xxxxxxxxxxx pro některá xxxxxxx a zboží x&xxxx;x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2074/2005 x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) 2016/759, xxxxx xxx x&xxxx;xxxx xxxxxx osvědčení (xxx strana 101 x xxxxx xxxxx Xxxxxxxx věstníku).

(39)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) 2015/1535 xx xxx 9.&xxxx;xxxx&xxxx;2015 x&xxxx;xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v oblasti technických xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;241, 17.9.2015, s. 1).

(40)&xxxx;&xxxx;Xxxx-xx xxxxxxx negativní, xxx s 95 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxx 6 %.

(41) Směrnice Xxxx 64/432/XXX xx xxx 26.&xxxx;xxxxxx&xxxx;1964 x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx obchodu xx xxxxxx a prasaty xxxxxx Xxxxxxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;121, 29.7.1964, x.&xxxx;1977).

XXXXXXX X

XXXX XXXXXXXXX XXX XXXXXXXXXX S HOSPODÁŘSTVÍM XXXXXX X&xxxx;XXXXXXX S ČL. 39 XXXX.&xxxx;5

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx xxxxx

1.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxx xxxx xxxxxxx)

Xxxxx/xxxxx

Xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxx číslo

Elektronická xxxxxx (xxxxxxxx-xx)

1.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx xxxxx … (xxxxxxxxx) xxxx připojte xxxxxx

Xxxxxxx počet xxxxxx (xxxxx druhů)

Problémy x&xxxx;xxxxxxxxxxxx (xxxx-xx xxxxxx)

1.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx/xxxxx/xxxxx (x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx)

1.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx

1.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx číslo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (x&xxxx;xxxxxxxxxxx případech)

2. Nález xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx

2.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxx podmínky zvířat

Počet xxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxx/xxxxx/xxxxx

Xxxxxxxx

2.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx byla xxxxxx xxxxxxx

2.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxx (xxxxxx)

Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxx/xxxxx/xxxxx

Xxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx

2.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx výsledky (1)

3. Nález prohlídky xx porážce

3.1. Makroskopický xxxxx

Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxx/xxxxx/xxxxx

Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx/xxxxxx

Xxxxx xxxxxxx

3.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx (lze xxxxxx xxxxx&xxxx;(2))

Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxx/xxxxx/xxxxx

Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx/xxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx nebo xxxxxxx zničení (xxxxxx xxxxx)

Xxxxx xxxxxxx

3.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx výsledky (3)

3.4. Jiné xxxxxxxx

3.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx týkající se xxxxxxx životních podmínek xxxxxx

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxx

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx (číslo xxxxxxxxx)

Xxxxx

Xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxx číslo

Elektronická adresa (xxxxxxxx-xx)

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx veterinární xxxxx (xxxxx xxxxxxxx xxxxxx)

Xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx

7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx

8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxx příloh x&xxxx;xxxxxx formuláři:

(1) Mikrobiologické, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxx. (xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx s přílohou).

(2) Příslušné xxxxxx xxxxx zavést xxxx xxxx: xxx X&xxxx;xxx nákazy xx xxxxxxx XXX; kódy X100 x&xxxx;X200 xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a C100 až X290 xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx se masa. Xxxxxxxx systém xxxx x&xxxx;xxxxxxx potřeby xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx (xxxx. X141 xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx nákazy, X142 xxx xxxxx xxxxx xxxxxx apod.). Xxxxxxxxx-xx xx xxxx, xxxx xxx pro xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx jejich xxxxxxx.

(3)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxx. (xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx s přílohou).

XXXXXXX XX

XXXXXXXXX XXXXXXXX XXX ZNAČKU XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX V SOULADU X&xxxx;XXXXXXX&xxxx;48

1.

Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx, x&xxxx;xxxxx xxxxxxx 6,5&xxxx;xx a výšce xxxxxxx 4,5&xxxx;xx x&xxxx;xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx dobře xxxxxxxxx xxxxx:

x)

xxxxx xxxx, v níž xx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx plným xxxxxx xxxxxxx písmeny xxxx xxxxx xxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx kódem XXX. V případě xxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxx x&xxxx;xxxx XX, XX, XX, XX, XX, EE, XX, XX, ES, XX, XX, XX, XX, XX, LT, XX, XX, XX, XX, XX, XX, PT, XX, XX, SK, XX, XX a UK;

b)	číslo xxxxxxxxx xxxxx; x

x)	(xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx x&xxxx;Xxxx) xxxxxxx XX, XX, XX, EG, EK, XX, XX, XX, XÜ, XX, EZ, XX xxxx XX. Xxxx xxxxxxx nesmí xxx uvedeny na xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxx dovezeném xx Xxxx x&xxxx;xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx Xxxx.

2.

Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 0,8&xxxx;xx vysoká x&xxxx;xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 1&xxxx;xx vysoké. Xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, kůzlat x&xxxx;xxxxx.

3.

Xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx Xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx.

4.

Xxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxx rovněž xxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.

PŘÍLOHA XXX

XXXXXXXXX XXXXXX XXX XXXXXX MLÉKO X&xxxx;XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX XXXXX V SOULADU S ČLÁNKEM 50

KAPITOLA X

XXXXXXXXX POČTU XXXXXXXXXXXXXX X&xxxx;XXXXX XXXXXXXXXXX BUNĚK

A.

Při xxxxxxxxx xxxxxxx s kritérii xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxx IX xxxxxxxx X&xxxx;xxxxx XXX xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 musí xxx jako xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx tyto xxxxx:

1.	XX XXX 4833-1 xxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxx 30 °C;

2.	EN ISO 13366-1 xxx xxxxx xxxxxxxxxxx buněk.

B.

Použití xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx:

1.

xxx počet xxxxxxxxxxxxxx xxx 30&xxxx;°X, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx A bodě 1 x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v normě XX XXX 16140-2, xxxxxxxxx xxxxxx XX XXX 16297 pro xxxxxxxx xxxxxx xxxxx mikroorganismů x&xxxx;xxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx metodou zmíněnou x&xxxx;xxxxx X&xxxx;xxxx 1 xx xxxxx xxxxx xxxxx EN XXX 21187;

2.

xxx obsah xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx validovány podle xxxxxxxxxx metody xxxxxxx x&xxxx;xxxxx X&xxxx;xxxx 2 x&xxxx;xxxxxxx s protokolem xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx ISO 8196-3 x&xxxx;xxxxx xx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx s normou EN XXX 13366-2 xxxx x&xxxx;xxxxxx obdobnými xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

XXXXXXXX XX

XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX MLÉCE

A.

Pro stanovení xxxxxxxx xxxxxxxxx fosfatázy x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx mléce xx jako referenční xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx XX XXX 11816-1.

X.

Xxxxxxxx alkalické xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx kravském xxxxx xx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx aktivity na xxxx (xX/x). Jednotka xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 1&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx za minutu.

C.

Výsledek xxxxx alkalické xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx, pokud naměřená xxxxxxxx v kravském mléce xxxxxxxxxxx 350 xX/x.

X.

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx analytických metod xx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx A v souladu x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx laboratorní xxxxx.

XXXXXXX XX

XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXX PRO XXXXXXX X. COLI X&xxxx;XXXXXX XXXXXX XXX XXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX X&xxxx;XX.&xxxx;52 XXXX.&xxxx;2

Xxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxx X. coli x&xxxx;xxxxxx mlžích xx xxxxxxx a technika „xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx“ (XXX) xxxxxxx v normě ISO 16649-3. Xxxxxxxxxxxx metody xxxxx xxx použity, xxxx-xx validovány xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx XXX 16140.

PŘÍLOHA V

UZNANÉ XXXXXX XXXXXXXXXX MOŘSKÝCH XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX S ČLÁNKEM 60

KAPITOLA X

XXXXXX XXXXXXXXXX PARALYTICKÝCH TOXINŮ

A.

Obsah xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (XXX) x&xxxx;xxxxx těle xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx se xxxxxxx xxxxxx oficiální xxxxxx XXX 2005.06 organizace XXXX, xxxxxxxxxx v AOAC Xxxxxxxxxxxxx Xxxxxxx 88(6), 1714-1732 (Xxxxxxxxxx xxxxxx), xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

X.

Xxxx-xx výsledky xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx metoda XXX 2005.06 xxxxxxxxxx AOAC xxxxxxx x&xxxx;xxxxx X.

XXXXXXXX XX

XXXXXX ZJIŠŤOVÁNÍ AMNESICKÝCH XXXXXX

X.

Xxxxx xxxxxxxxxxx toxinů (XXX) v celém těle xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxx metody xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;XX xxxxxxx (XXXX/XX) xxxx jiné xxxxxxxxxxx xxxxxx validované metody.

B.

Pro xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx být použita xxxx xxxxxxxxx xxxxxx 2006.02 organizace XXXX, xxxxxxxxxx v AOAC Xxxxxxxxxxxxx Xxxxxxx 90, 1011-1027, (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xx imunosorbent, XXXXX, pro XXX) xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx metoda.

C.

Jsou-li xxxxxxxx zpochybněny, xxxxxxxxxx xxxxxxx xx metoda XXXX/XX.

XXXXXXXX III

METODY XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX TOXINŮ

A.

Referenční xxxxxxx xxx zjišťování mořských xxxxxx uvedených x&xxxx;xxxxxxx XXX oddíle VII xxxxxxxx X&xxxx;xxxx 2 xxxx. x), d) x&xxxx;x) nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004 xx metoda xxxxxxxxxx chromatografie x&xxxx;xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx hmotnostní spektrometrií xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx XX (XXXX LC-MS/MS). Xxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxx sloučeniny:

a)	toxiny xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx: XX, DTX1 x&xxxx;XXX2, včetně xxxxxx xxxxxx (DTX3);

b)	toxiny xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx: PTX1 x&xxxx;XXX2;

x)	xxxxxx xx skupiny xxxxxxxxxxx: XXX, 45 XX XXX, xxxx XXX x&xxxx;45 XX xxxx XXX;

x)	xxxxxx xx xxxxxxx azaspiracidů: AZA 1, AZA 2 x&xxxx;XXX 3.

Jestliže se xxxxxx nová analoga xxxx uvedených xxxxxx, x&xxxx;xxxxxxx byl xxxxxxxx xxxxxx toxické xxxxxxxxxxxxx (XXX), xxxxxxx se xx xxxxxxx.

Xxxxxxx ekvivalentní xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxx faktorů XXX xxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxx xxx bezpečnost xxxxxxxx (XXXX) xxxxxxxxx x&xxxx;Xxxxxxx (2008) 589, 1-62 xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx úřadu XXXX.

X.

Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx v části X, xxxxxxxxx xxxxxx LC-MS, xxxxxx XXXX s vhodnou xxxxxxx, imunologické testy x&xxxx;xxxxxxx xxxxx, xxxx xx test inhibice xxxxxxxxx, xxxxx být xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx EU-RL XX-XX/XX xxxx současně s touto xxxxxxx xx předpokladu, xx:

x)	xxxxxxxxxx nebo v kombinaci xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx uvedená v části X; v případě xxxxxxx xx vymezí vhodnější xxxxxxxx;

x)

xxxxxxx xxxxxxxx účinnosti xxxxx stanovená xxxxxxx XX-XX XX-XX/XX.&xxxx;Xxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxx v rámci xxxxxxxx xxxxxxx zkoušek účinnosti. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx mořské xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx mezilaboratorní xxxxxxxx xxxxxxxx s cílem xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxx používání xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx úroveň xxxxxxx xxxxxxxxx zdraví.

KAPITOLA XX

XXXXXXXXXX XXXXXX NEBO XXXX SE XXXXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXX

Xxxxx pravidelného xxxxxxxxxxxx produkčních xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx zaměřeného xx xxxxxxxx nových xxxx nově se xxxxxxxxxxxx mořských xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx vypracovaných xxxxxxxxx státy mohou xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, alternativní xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx detekcí nebo xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx.

XXXXXXX VI

PRAKTICKÁ XXXXXXXX XXX ÚŘEDNÍ XXXXXXXX XXXXXXXX RYBOLOVU X&xxxx;XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX&xxxx;70

XXXXXXXX X

XXXXXX USTANOVENÍ

A. Organoleptická xxxxxxxxx

Xx všech xxxxxx xxxxxxxx, zpracování x&xxxx;xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx namátkové xxxxxxxxxxxxxx kontroly. Jedním x&xxxx;xxxx těchto kontrol xx xxxxxx, xxx xxxx plněna xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx. Zejména xx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx, zda xxxxxxxx xxxxxxxx alespoň xxxxxxx xxxxxxxx úrovně xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx s nařízením Rady (XX) x.&xxxx;2406/96&xxxx;(1).

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx čerstvosti

Pokud xxxxxxxxxxxxxx vyšetření xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx o čerstvosti xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (XXX-X) x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx-xxxxxx (TMA-N) x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx XX.

Xxxxxxxxx orgány xxxxxxx xxxxxxxx stanovená x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx.

Xxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx vyšetření xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xx xxx účely xxxxxxx xxxxxx xxxxxx.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx

Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx testy na xxxxxxxx xx účelem xxxxxxx xxxxxxx s přípustnými xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2073/2005.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx a kontaminující xxxxx

X&xxxx;xxxxxxx se xxxxxxxx 96/23/XX a rozhodnutím 97/747/ES xx zavedou xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx XX xxxxxxxxxx xx:

—	xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx (XX) x.&xxxx;37/2010 x&xxxx;(XX) 2018/470,

—	xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx látek x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx (XX) x.&xxxx;37/2010, xxxxxxxx 96/22/XX a rozhodnutím 2005/34/XX,

—	xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx v souladu x&xxxx;xxxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1881/2006, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx x

—	xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx (ES) č. 396/2005.

E. Mikrobiologické xxxxxxxx

X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx s příslušnými pravidly x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v nařízení (XX) x.&xxxx;2073/2005.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx

Xxxxxxxxx se xxxxx na xxxxxxx xxxxxx xx účelem xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx XXX oddílem XXXX xxxxxxxxx III xxxxx X xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;853/2004 x&xxxx;xxxxxxxx II xxxxxxx X&xxxx;xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;2074/2005.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu

Provádějí xx kontroly x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx, aby:

1.	na trh xxxxxx uváděny xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxx těchto xxxxxx: Xxxxxxxxxxxxxx, Molidae, Xxxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxxx;

2.

xxxxxxx, xxxxxxxxxx, zmrazené x&xxxx;xxxxxxxxxx produkty xxxxxxxx xxxxxxx do čeledi Xxxxxxxxxx, xxxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxx uváděny xx xxx pouze x&xxxx;xxxxxx xxxx dalším xxxxxx x&xxxx;xxx byly xxxxxx xxxxxxxx etiketou x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxx spotřebitele x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx/xxxxxx a o riziku xxxxxxxxxxxx s přítomností xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx gastrointestinálními xxxxxx. Xx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx jména x&xxxx;xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

3.

xx xxx nebyly xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, například xxxxxxxxxx nebo xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx zdraví. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxx, ostnokožců, xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxx však xxx být xxxxxxx xx trh, pokud xxxx vyrobeny x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx XXX xxxxxxx XXX nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004 a vyhovují xxxxxx xxxxxxxxxx v kapitole X&xxxx;xxxx 2 xxxxxxxxx xxxxxx.

XXXXXXXX XX

XXXXXXXX CELKOVÉHO XXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXX (TVB-N)

A. Mezní xxxxxxx XXX-X pro xxxxxxx kategorie xxxxxxxx xxxxxxxx a použitelné xxxxxx xxxxxxx

1.

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxxxx hodnocení xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx kontrolami xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx hodnot XXX-X:

x)	25&xxxx;xx dusíku/100 g xxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx X bodě 1 xxxx xxxxxxxx;

x)	30&xxxx;xx dusíku/100 g xxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx B bodě 2 této xxxxxxxx;

x)	35&xxxx;xx xxxxxx/100&xxxx;x xxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx X xxxx 3 této xxxxxxxx;

x)

60&xxxx;xx dusíku/100 g celého xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxxx xxxxx k přípravě xxxxxx xxxx určeného x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx, jak xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxx XXXX xxxxxxxx XX xxxxx X xxxx 1 xxxxxx xxxxxxxx nařízení (ES) x.&xxxx;853/2004; pokud xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx odstavce xxxx. x), x) x&xxxx;x) xxxxxxxxx xxxx, mohou xxxxxxx xxxxx xx xxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxx, stanovit x&xxxx;xxxxxxxxx druhů xxxxx xxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxx mezních xxxxxx XXX-X, xx xxxxxx destilace xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx chloristou xxxxx níže xxxxxxx xxxxx C.

2.

Destilace xxxxxxx x&xxxx;xxxx 1 xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx X xxxx.

3.

Xxxxx metody použitelné xx kontrole mezních xxxxxx XXX-X, jsou xxxx:

x)	xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx Conway x&xxxx;Xxxxx (1933);

x)	xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx popsal Xxxxxxxxxxxxxx (1968);

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx trichloroctovou (Xxxxx Xxxxxxxxxxxx – Xxxxx xxx ryby x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx, 1968).

4.

Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx 100&xxxx;x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxx různých xxxx a smíchaného xxxxxxxx.

Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxx běžně xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx. X&xxxx;xxxxxxx pochybných xxxxxxxx nebo v případě xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx z běžných xxxxx xxx xx xxxxxxxx výsledků xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx metodu.

B. Kategorie xxxxx, pro které xxxx xxxxxxxxx mezní xxxxxxx XXX-X

Xxxxx xxxxxxx XXX-X xxxx stanoveny xxx xxxx kategorie xxxxx:

1.	Xxxxxxxx xxx., Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

2.	xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxxxx (s výjimkou xxxxxxx: Hippoglossus xxx.);

3.	Xxxxx xxxxx, druhy čeledi Xxxxxxxxxxxx, xxxxx čeledi Xxxxxxx.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx postup pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx XXX-X x&xxxx;xxxxxx a produktech rybolovu

1. Účel x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx

Xxxx xxxxxx xxxxxxxx referenční xxxxxx xxx xxxxxxxx koncentrace xxxxxx xx xxxxx XXX-X x&xxxx;xxxxxx a produktech xxxxxxxx. Xxxxx postup xxx použít x&xxxx;xxxxxxxxxxx XXX-X od 5 mg/100 g xx nejméně 100 mg/100 g.

2. Definice

„Koncentrací XXX-X“ se rozumí xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx určený xxxxxxxx referenčním xxxxxxxx.

„Xxxxxxxx“ xx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx:

x)	xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx&xxxx;=&xxxx;6&xxxx;x/100&xxxx;xx;

x)	xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx&xxxx;=&xxxx;20&xxxx;x/100&xxxx;xx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx 0,05 xxx/x (0,05 X). Xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx destilačního xxxxxxxx se xxxxxxx xxxx xxxxxxxx standardním xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx 0,01 xxx/x (0,01 X);

x)	xxxxxx xxxxxxxx borité = 3 g/100 ml;

e)	silikonový xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;=&xxxx;1&xxxx;x/100&xxxx;xx 95&xxxx;% xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx roztok (xxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxx) =&xxxx;2&xxxx;x xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;1&xxxx;x methylenové xxxxx se xxxxxxxx x&xxxx;1&xxxx;000&xxxx;xx 95&xxxx;% xxxxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx

Xxxxxx xxxxxxxx xxxx xx ze xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 0,6 xxx/x xxxxxxxx chloristé. Xx alkalizaci je xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxx jímačem. Xxxxxxxxxxx XXX-X xx stanoví xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxxx se vyjadřuje x&xxxx;xx/100&xxxx;x.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxx

Xxxx-xx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx se xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx voda xx destilovaná xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx a přinejmenším xxxxxx xxxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx se xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx:

x)	xxxxxx na xxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx 8&xxxx;000 až 45&xxxx;000 xxxxxx xx xxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx 150 mm, xxxxxx xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxx, 5&xxxx;xx, xx xxxxxxxx xx 0,01&xxxx;xx;

x)	xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxx parou. Xxxxxxxx xxxx xxx schopen xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxx. Xxxx xxxxxxxx, aby xxx xxxxxxxxx alkalizujících xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx báze.

6. Provedení xxxxxxxxxxxx postupu

Při xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx silně žíravá, xx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Vzorky xx xxxxxxxx co xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx:

x)

Xxxxxxxx vzorku

Vzorek k analýze xx xxxxxxx umele xxxxxx mlýnku xx xxxx xxxxx bodu 5 xxxx. a). Xx xxxxxx xxxxxx xx odváží 10&xxxx;x&xxxx;±&xxxx;0,1&xxxx;x xxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xx xxxxx x&xxxx;90,0&xxxx;xx roztoku xxxxxxxx xxxxxxxxx, homogenizuje xxx xxxxxx pomocí xxxxxx xxxxx xxxx 5 xxxx. b) x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx možné xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxx xxxxxxx mezi xxxxxxxxx 2&xxxx;°X a 6 °C.

b)

Destilace xxxxx xxxxx

Xxxxxxx v objemu 50,0&xxxx;xx získaný podle xxxxxxx x) xx xxxxx xx přístroje xxx destilaci xxxxx xxxxx podle bodu 5 písm. e). Xxx pozdější kontrolu xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxx několik xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx roztoku. Xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx odpěňovače xx x&xxxx;xxxxxxxx přidá 6,5&xxxx;xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xx zahájí xxxxxxxxx vodní xxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxx parou xx xxxx xxx, xxx xxxx za 10&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx 100&xxxx;xx xxxxxxxxx. Destilační xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxx xx 100&xxxx;xx xxxxxxx kyseliny xxxxxx, xx xxxxxxx xxxx přidáno xxx xx pět xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Přesně xx 10&xxxx;xxxxxxxx se xxxxxxxxx ukončí. Destilační xxxxxxxx trubice xx xxxxx x&xxxx;xxxxxx a vymyje xxxxx. Těkavé xxxx xxxxxxxx v jímavém xxxxxxx xx xxxx titrací xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx.

Xxxxxxx pH xxxxxxxxx xxxx xxxx být 5,0&xxxx;±&xxxx;0,1.

x)	Xxxxxxx Xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx. Použitá xxxxxx xx xxxxxxx, pokud xxxxxx xxxx oběma xxxxxxxx xxxxxxxxxxx 2 mg/100 g.

d)	Slepý xxxxx Xxxxx pokus xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x). Xxxxx xxxxxxxx xx použije 50,0&xxxx;xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxxxxx XXX-X

Xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx XXX-X xxxxxxxx xxxxx této xxxxxxx:

xxx:

X1	=	xxxxx standardního roztoku (0,01 xxx/x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xx u vzorku;
V0	=	objem xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (0,01 xxx/x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xx x&xxxx;xxxxxxx pokusu;
M	=	hmotnost xxxxxx x&xxxx;x.

Xxxxx xxxx xx xxxxxxxx:

x)	xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx metoda xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx 2 mg/100 g;

b)	kontrola zařízení. Xxxxxxxx xx zkontroluje xxxxxxxxx xxxxxxx NH4Cl xxxxxxxxxxxx 50&xxxx;xx XXX-X/100&xxxx;x;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Vypočítá se xxxxxxxxxx xxxxxxxx opakovatelnosti Xx&xxxx;=&xxxx;1,20&xxxx;xx/100&xxxx;x a směrodatná xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx XX&xxxx;=&xxxx;2,50&xxxx;xx/100&xxxx;x.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx TVB-N xxxxx xxxxx

Xxxxxx extraktu

Trubice xxx xxxxxx vodní xxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxx vodní páry

Baňka xxxx kádinka

(kyselina xxxxxx)

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxx voda

Chladič

(1) Nařízení Xxxx (XX) x.&xxxx;2406/96 ze xxx 26. listopadu 1996 x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxx obchodních xxxxx xxx některé xxxxxxxx xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;334, 23.12.1996, x.&xxxx;1).

Plné znění - 32019R0627

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Plné znění - 32019R0627

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu. Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.