EPIS® Právní systém | Plné znění

XXXXXXXXX NAŘÍZENÍ XXXXXX (XX) 2019/627

xx dne 15. března 2019,

xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx opatření xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) 2017/625 x xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx Komise (XX) č. 2074/2005, xxxxx xxx o úřední xxxxxxxx

(Xxxx x xxxxxxxx pro XXX)

XXXXXXXX XXXXXX,

x xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxxx Evropské xxxx,

x xxxxxxx xx nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) 2017/625 ze xxx 15. xxxxxx 2017 o úředních xxxxxxxxxx x xxxxxx úředních xxxxxxxxxx prováděných x xxxxx xxxxxxxx uplatňování xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx zdraví xxxxxx x xxxxxxx životních xxxxxxxx zvířat, xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx na xxxxxxx rostlin, o změně xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 999/2001, (XX) x. 396/2005, (XX) x. 1069/2009, (XX) x. 1107/2009, (XX) x. 1151/2012, (XX) x. 652/2014, (EU) 2016/429 x (XX) 2016/2031, xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 1/2005 x (XX) x. 1099/2009 a směrnic Xxxx 98/58/XX, 1999/74/XX, 2007/43/XX, 2008/119/XX x 2008/120/XX x x xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 854/2004 x (XX) č. 882/2004, xxxxxxx Rady 89/608/XXX, 89/662/XXX, 90/425/EHS, 91/496/XXX, 96/23/XX, 96/93/XX x 97/78/XX x xxxxxxxxxx Xxxx 92/438/XXX (xxxxxxxx x xxxxxxxx kontrolách) (1), x xxxxxxx na xx. 18 xxxx. 8 xxxxxxxxx nařízení,

vzhledem x xxxxx xxxxxxx:

(1)

Xxxxxxxx (XX) 2017/625 stanoví pravidla xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxxx příslušnými orgány xxxxxxxxx států xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxx ověření xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Unie xxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx potravin. Stanoví xxxxxxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxx se produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx určených x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xx 14. xxxxxxxx 2019 nařízení (XX) x. 854/2004 (2). Xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxx pro úřední xxxxxxxx produktů živočišného xxxxxx určených x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx požadavků xx jednotná xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.

(2)

Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xx xxxx zajistit xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx s produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx pravidly, xxxxx xxxx stanovena x xxxxxx xxxxxxxxxx:

—	směrnice Rady 96/23/XX (3), pokud xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx u některých xxxxx x xxxxxxx,

—	xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 999/2001 (4), pokud xxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxx 2002/99/XX (5), xxxxx xxx o veterinární xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

—	nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) x. 178/2002 (6), xxxxx jde x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx práva,

—	směrnice Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 2003/99/ES (7), xxxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx,

—	xxxxxxxxxx Xxxxxx 2003/467/ES (8), xxxxx xxx o tlumení xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx a enzootické xxxxxxx xxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 2160/2003 (9), xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 852/2004 (10), xxxxx jde x xxxxxxx xxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 853/2004 (11), xxxxx xxx o zvláštní xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 1/2005 (12), xxxxx xxx o ochranu xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Komise (XX) x. 2073/2005 (13), xxxxx xxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx,

—	nařízení Xxxxxx (XX) x. 1881/2006 (14) x (XX) x. 124/2009 (15), pokud jde x xxxxxxxxx xxxxxx některých xxxxxxxxxxxxxxx látek x xxxxxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxx 2007/43/XX (16), xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxx,

—	nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1069/2009 (17), xxxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 1099/2009 (18), xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx,

—	směrnice Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady 2010/63/XX (19), xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxx,

—	xxxxxxxxx nařízení Xxxxxx (EU) x. 636/2014 (20), xxxxx jde x xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx,

—	xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2015/1375 (21), xxxxx jde o úřední xxxxxxxx xxxxxxxxx a

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) 2016/429 (22), xxxxx xxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3)

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx, kdy xx x xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx a rizika, xxx mohou xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxx by zahrnovat xxxxxxx aspekty důležité xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx relevantních xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx Evropského úřadu xxx xxxxxxxxxx potravin (xxxx jen „úřad XXXX“).

(4)

Xxx 31. xxxxx 2011 přijal xxxx XXXX xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx prohlídce xxxx (xxxxxx) (23). Xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx byla xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 854/2004 x xxxx by xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx.

(5)

Xxx 23. xxxxxx 2012 xxxxxx xxxx EFSA xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx zdraví, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx prohlídce xxxx (drůbeže) (24). X xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxxxxxxx xxx. x Xxxxxxxxxx spp. označeny za xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx v rámci prohlídek xxxxxxxxx xxxx třeba xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx zajišťování bezpečnosti xxxxxxxx, jehož xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx zdokonalených xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci x xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx.

(6)

Xxx 6. června 2013 přijal xxxx XXXX vědecké xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx být zohledněna xxx xxxxxxxxx xxxx (xxxxx) (25). X xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx za xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx prohlídky xxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxx. x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxx xxxx (E. xxxx). Xxxxxxxxxx xx x xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx a naříznutí xxxxx xxxxxxxxx xx porážce x xxxxxx podrobených xxxxx xxxxxxx, protože xx xxx xxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx a naříznutí během xxxxxxxxx po xxxxxxx, xxxxx jsou nezbytná xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx a cysticerkózy, xxx xxxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxx).

(7)

Xxxxxx xxx 6. xxxxxx 2013 xxxxxx xxxx XXXX xxxxxxx xxxxxxxxxx o nebezpečích xxx lidské xxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxx x xxx (26). X xxxxxxxx xxxxxxxxxx je xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxx a koz označena xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx X. xxxx. Xxxxxxxxxx xx x xxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx míře xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx prohlídky xx xxxxxxx x xxxx a koz xxxxxxxxxxx xxxxx porážce. X xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx by však xxxx být x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx prováděná xx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx a fasciolózou.

(8)

Xxxxxx dne 6. xxxxxx 2013 xxxxxx xxxx XXXX xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx (xxxxxxxxxxxxxx) (27). X xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx používat x xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx prohlídku, xxx xxxx mít xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx mikrobiologický xxxx xxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx lichokopytníků. Xx xx za to, xx taková prohlídka xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx na celkový xxxxx xxx nákazami xxxxxx.

(9)	Xxxxxx xxx 6. xxxxxx 2013 xxxxxx xxxx XXXX xxxxxxx xxxxxxxxxx o prohlídce xxxx xxxxxxx xxxxx. X xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xx xxxx upuštění xxxx xxx xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx.

(10)

Xxxxxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxxxxx stanoviscích úřadu XXXX xx xxxx xxx zohledněna při xxxxxxxxx xxxxxxxxxx praktických xxxxxxxx pro provádění xxxxxxxx xxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. V úvahu xx xxx xxx xxxx xxxx xxxxx xxxxx xx obchod x xxxxxxx xxxxxx. Současně xx xxx xxx xxxxxxxx xxxxxx přechod xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx stanoveny x xxxxxxxx (XX) x. 854/2004.

(11)

Xxxx xxxxxxxxx opatření xx xx xxxx xxxxxxxxx xx úřední xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxxx v článku 18 nařízení (XX) 2017/625 x x xxxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx pravomoci (XX) 2019/624 (28). Xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xx měla být xxxxxxxx x xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx kontrol, se xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx malých xxxxxxx, jak xx xxxxxxxxx x xxxxxx 16 xxxxxxxx (XX) 2017/625, xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.

(12)

Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a zařízení xxx nakládání xx xxxxxxxx xx x xxxxxxx xxxxxxxxx státech xxxxx, xxxx xx být xxxxxxx xxxxxxx založena xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx zpracovaných zvířat xxxx xx prokázání xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx stanovený xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxx. X xx. 17 xxxx. 6 xxxxxxxx (XX) x. 1099/2009 xxxx xxxxxxxxxx velké dobytčí xxxxxxxx a stanoveny xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx vyjádření xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxx použita xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx základě xxxxxxxxx xxxxx.

(13)

Xxxxxxxxx by xxxx xxx xxxx xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx prováděné xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx bylo xxxxxxxxx jednotné xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xxxx xxxxxxxx význam xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx postupů xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (XXXXX).

(14)	Xxxxxxxxx xxxxx s požadavky xx xxxxxxxxxxxxx označení xxxxx xxxxxxx XX xxxxxx X xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, x xxxxxxxxxxx stanovené x xxxxxxxx (XX) x. 854/2004, xx xxxx xxx xxxxxxxxx, xxx bylo xxxxxxx xxxxx vysledovat.

(15)

Xxxxxxxxx xxxx porážkou x xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx ověření xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx a zvířat x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx. Xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxx a dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 854/2004, x xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx trhu, xx nutné stanovit xxxxxxxx xxxxxxxxx požadavky xxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx, xxx xx provádění úředních xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xxx o úřední xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, měly xx xxx tyto xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, kontrolami xxxxxxxxxx odstranění xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx podle xx. 3 xxxx. 1 písm. x) xxxxxxxx (ES) x. 999/2001 x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx.

(16)	Xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx ve xxxxxx x xxxxxxxx produktům xxxxxxxxxxx původu. X xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánů xx xxxx xxxx xxxxxx nedodržování správné xxxxxxxxxx xxxxx.

(17)

Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v čl. 3 xxxx 51 xxxxxxxx (XX) 2017/625, která xx týká xxxx xxxxxxxxx xxxxx, potvrzuje, xx xx xxxx xxxxxx k lidské xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx opatření xxx xxxx xxxxxxxxx by xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx o vhodnosti xxxx x xxxxxx xxxxxxxx a zamezit xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

(18)

Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 2074/2005 (29) xxxxxxx mimo xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 854/2004, xxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxxxx metody xxx mořské xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx a tepelně ošetřené xxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx je xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxx (ES) x. 2074/2005 xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxxxx (XX) x. 2074/2005 xx xxxx xxx xxxxxxx.

(19)	Xxxxxxx xx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx klasifikaci a monitorování xxxxxxxxxxxxxxx produkčních x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx živé xxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx vysokou úroveň xxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxx xx xxx tudíž xxxxxxxxx.

(20)	Xxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx metoda xxx rozbor X. xxxx v živých xxxxxx x xxxxxxxxxxx stanovená v nařízení (XX) č. 854/2004.

(21)

Xxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx (ES) x. 853/2004. Xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx X xxxx 2 xxxxxxxxx xxxxxxxx je xxxxxxxxx, xx xxxx xxxx xxxxxxx obsahovat xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v uvedené xxxxxxxx (xxxxxx x xxxxx xxxx nebo x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx).

(22)	Xxxx xx xxx stanoveny xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx jednotná xxxxxxxxx xxxxxxx u syrového mléka x xxxxxxxx xxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx hospodářská xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(23)

Xxxx by xxx xxxxxxxxx zvláštní xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx úředních xxxxxxx a jejich jednotná xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx byla xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx spotřebitele x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx mezi xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků. Xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx kontroly hygienických xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx trhů x xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx. Měly xx xxx stanoveny xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxx plavidel.

(24)

Xxxxxxx kontroly xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx jde o organoleptická xxxxxxxxx, ukazatele xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx látek x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx a jedovatých xxxxxxxx rybolovu. Produkty xxxxxxxx nesplňující xxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky xx xxxx být xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

(25)	Xxxxxxxxx xx xxxx xxx také xxxxxxxx xxxxxxxxx na úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx plavidla xxxxxxx pod vlajkou xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx do Unie xxxx, co xxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxx.

(26)

X xxxxxxxxxxx roste xxxxx x xxxxxxxx xxxx plazů x xxxx uvádění xx xxx. X xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v nařízení (XX) x. 852/2004 a kontrol xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) 2015/1375 xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx při xxxxxxx.

(27)	Xxxxxxxx (XX) x. 2074/2005 xx xxxx xxx odpovídajícím xxxxxxxx změněno.

(28)	Xxxxxxx nařízením (XX) 2017/625 se x xxxxxxx ode xxx 14. xxxxxxxx 2019 xxxxxxx nařízení (XX) x. 854/2004, xxxx xx xx toto xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx uvedeného xxxx.

(29)	Opatření xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx se xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx, zvířata, xxxxxxxxx x xxxxxx,

XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:

XXXXX I

PŘEDMĚT, OBLAST XXXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX

Xxxxxx&xxxx;1

Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx úředních xxxxxxx a opatření x&xxxx;xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx. Tyto xxxxxx xxxxxxxx a opatření xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx požadavků xx.&xxxx;18. xxxx.&xxxx;2, 3 x&xxxx;5 xxxxxxxx (XX) 2017/625 x&xxxx;xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/624.

Zvláštní xxxxxxxx xxxxxxxx:

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx a jednotnou xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx každého xxxxxxxx živočišného původu, xxxxx xxx x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx požadavky x&xxxx;xxxxxxxxx minimální xxxxxxx xxx xxxxxx kontroly xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;

x)	xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx čerstvého xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Unie xx xxxxxxx lidského xxxxxx x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat;

d)	technické xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx opatření xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;5 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx a jednotnou xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx výrobků x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx a monitorování xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx živé mlže, xxxxxx xxxxxxxxxx, která xxxx být xx xxxxxxxxxxxx klasifikovaných xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx přijata;

g)	zvláštní xxxxxxxxx a jednotnou xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu.

Xxxxxx 2

Xxxxxxxx

Xxx účely xxxxxx xxxxxxxx se xxxxxx:

1)	„xxxxxxxx xxxxx“ xxxxxxx maso xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.10 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

2)	„xxxxxxxx“ xxxxxxx xxxxx definice x xxxxxxx XXX xxxxxx XX xxxx 1 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

3)	„xxxxxxxx výrobky“ xxxxxx výrobky xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 7.2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

4)	„xxxxxxx z mleziva“ xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx definice x xxxxxxx III oddíle XX xxxx 2 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

5)	„xxxxxxxxx xxxxxxx“ produkční xxxxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 2.5 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

6)	„sádkovací xxxxxxx“ xxxxxxxxx oblast xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 2.6 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

7)	„xxxx“ xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 2.1 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

8)	„xxxxxxxx rybolovu“ xxxxxxxx xxxxxxxx podle definice x xxxxxxx I bodě 3.1 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

9)	„provozem“ xxxxxx xxxxx definice x xx. 2 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004;

10)	„xxxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx“ xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 3 xxxx 3 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu a Rady (XX) č. 178/2002 (30);

11)	„xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxxxxxx kritérium podle xxxxxxxx v čl. 2 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005;

12)	„xxxxxxx“ xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.16 nařízení (ES) x. 853/2004;

13)	„xxxxxxxxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v čl. 3 xxxx 15 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002;

14)	„xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxxxx rizikový xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 3 xxxx. 1 xxxx. g) xxxxxxxx (XX) č. 999/2001;

15)	„xxxxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 odst. 1 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004;

16)	„xxxxxxxxxxxxx původu“ xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx definice x xx. 2 xxxx 2 xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/624;

17)	„xxxxxxxxxxx“ prvovýroba xxxxx definice x xx. 3 xxxx 17 xxxxxxxx (XX) č. 178/2002;

18)	„xxxxxxxx xxxxxxxxx“ xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

19)	„xxxxxxxxx xxx nakládání xx xxxxxxxx“ zařízení xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx definice x xxxxxxx X xxxx 1.18 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

20)	„velkou xxxxx žijící xxxxx“ xxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.8 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

21)	„xxxxxx“ xxxxx podle xxxxxxxx x xx. 2 xxxx. 3 xxxx. x) xxxxxxxx (ES) x. 2160/2003;

22)	„xxxxxxxxx“ xxxxxxxxx podle xxxxxxxx v příloze X xxxx 1.4 nařízení (XX) x. 853/2004;

23)	„xxxxxxx xxxxxxxxx tělem“ xxxxxxx upravené tělo xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.9 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

24)	„xxxxx“ xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.11 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

25)	„xxxxxxxxxxxxxxxx jatkami“ xxxxxxxxxxxxxx xxxxx podle xxxxxxxx x xx. 2 xxxx 17 xxxxxxxx v přenesené xxxxxxxxx (XX) 2019/624;

26)	„nízkokapacitním xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx zvěřinou“ xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 bodě 18 xxxxxxxx v přenesené xxxxxxxxx (XX) 2019/624;

27)	„velkou xxxxxxx xxxxxxxxx“ xxxxx dobytčí xxxxxxxx xxxxx definice x xx. 17 odst. 6 xxxxxxxx (XX) x. 1099/2009;

28)	„xxxxxxx xxxxx xxxxxx zvěří“ xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx definice x xxxxxxx X xxxx 1.7 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

29)	„xxxxxxx“ xxxxxx xxxxx definice x xxxxxxx X xxxx 1.3 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

30)	„xxxxxxxxx/xxxxxxxxx“ bourárna/porcovna xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.17 nařízení (XX) č. 853/2004;

31)	„xxxxxxxxxxx“ xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 1.12 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

32)	„xxxxx“ xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.1 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

33)	„xxxxxxxx xxxxx“ xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.6 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

34)	„xxxxx xxxxxx xxxxx“ xxxxx xxxxxx zvěř xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.5 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004:

35)	„xxxxxxxxxxx podnikem xxxxxxx x xxxxxxxx mléka“ xxxxxxxxxx podnik xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx podle xxxxxxxx v příloze I bodě 4.2 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

36)	„xxxxxxx xxxxxx“ xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 4.1 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

37)	„xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx“ xxxxxxxxx xxx xxxxxxx podle xxxxxxxx v příloze I bodě 2.8 nařízení (XX) x. 853/2004;

38)	„xxxxxxxx xxxxxxxxx“ xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 2.2 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

39)	„fázemi xxxxxxxx, zpracování x xxxxxxxxxx“ xxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx podle xxxxxxxx x xx. 3 xxxx 16 xxxxxxxx (ES) x. 178/2002;

40)	„xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx“ xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 2.7 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

41)	„xxxxxxxx xx xxx“ uvádění xx xxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 3 bodě 8 xxxxxxxx (ES) x. 178/2002;

42)	„xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxxxxx plavidlo xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 3.2 nařízení (XX) č. 853/2004;

43)	„mrazírenským xxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 3.3 nařízení (ES) x. 853/2004;

44)	„xxxxx“ xxxxx xxxxx xxxxxxxx v čl. 2 xxxx 15 nařízení Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (EU) 2019/625 (31);

45)	„xxxxx xxxxx“ xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 bodě 16 xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/625;

46)	„xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx“ xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 3.5 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

47)	„xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx“ xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 3.6 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

48)	„xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx“ xxxxxxxxxx produkty xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 7.4 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

XXXXX XX

XXXXXXXX POŽADAVKY XX XXXXXXXXX ÚŘEDNÍCH XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX

XXXXXXXX X

Xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu

Xxxxxx&xxxx;3

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx v provozech xxxxxxxxx orgány ověřují, xxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx s produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx soustavně x&xxxx;xxxxx uplatňují xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx prostor x&xxxx;xxxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxx zahájením xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx x&xxxx;xx xx;

x)	xxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx a pracovních xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxx škodlivým xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxx;

x)	xxxxxxxx teploty;

h)	kontrol xxxxxx xxxx xxxxxxxx vstupujících xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx dokladů.

2. Při xxxxxxxxx auditů postupů xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (XXXXX), xxxxx xxxx stanoveny x&xxxx;xxxxxx&xxxx;5 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;852/2004, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu tyto xxxxxxx xxxxxxxxx a řádně xxxxxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx zejména, xxx xxxxxxx v nejvyšší xxxxx xxxx xxxxxxxx, aby xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu:

a)	byly x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx&xxxx;3 nařízení (XX) x.&xxxx;2073/2005, xxxxx xxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx kritéria;

b)

vyhovovaly xxxxxxx předpisům Xxxx x&xxxx;xxxxxxx:

—	xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 96/23/XX x&xxxx;xxxxxxxxxxx Xxxxxx 97/747/XX&xxxx;(32),

—	xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Komise (EU) x.&xxxx;37/2010&xxxx;(33) a prováděcím xxxxxxxxx Xxxxxx (EU) 2018/470&xxxx;(34),

—	xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxxxx (EU) x.&xxxx;37/2010, xxxxxxxx Xxxx 96/22/XX&xxxx;(35) a rozhodnutím Xxxxxx 2005/34/XX&xxxx;(36),

—	xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx v souladu x&xxxx;xxxxxxxxxx (ES) č. 1881/2006 x&xxxx;(XX) x.&xxxx;124/2009, xxxxxxx xx xxxxxxx maximální xxxxxx xxxxxxxxx kontaminujících xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx,

—	xxxxxxx pesticidů x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;396/2005&xxxx;(37);

x)	xxxxxxxxxxxx fyzikální xxxxxxxxx, xxxx. cizorodá tělesa.

4. Jestliže xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku x&xxxx;xxxxxxx s čl. 5 odst. 5 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;852/2004 xxxxxxx postupy xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx XXXXX, xxxxxxxx audit xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxxxxxx úkolů xxxxxx věnují příslušné xxxxxx xxxxxxxx pozornost:

a)

určení, xxx personál a činnosti xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx ve xxxxx fázích výrobního xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx praxi x&xxxx;XXXXX stanovené x&xxxx;xxxxxx&xxxx;3 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2073/2005, xxxxxxxx 4 a 5 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;852/2004 x&xxxx;xx.&xxxx;3 odst. 1 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004. Xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx provádět xxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxx příslušných xxxxxxx provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, které xxxxx x&xxxx;xxxxx, x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 4

Xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx

1. Xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx. Xx tímto účelem xxxxxxxxx xxxxxx pravidelně xxxxxxxx:

x)	xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx;

x)	x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx životních podmínek xxxxxx;

x)	xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci xxxxxxx další xxxxxxxx x xxxxx zaručit xxxxxxxxxx xxxxxxxx zavedením xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, soukromých xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx osvědčení xxxxxxxxxx xxxxx stranou xx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx-xx xxxx opatření xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx identifikovatelná, xxxxx xxxxxxxxx orgány xxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx založených xx xxxxxxxx HACCP k těmto xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

KAPITOLA XX

Xxxxxxxx požadavky xx identifikační xxxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;5

Xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx&xxxx;18 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;178/2002 xxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 xxxxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXXX III

Vědecký x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxx&xxxx;6

Xxxxxxx státy xxxxxxxxx Komisi a ostatní xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;16 odst. 2 písm. x) xxxxxxxx (XX) 2017/625 za xxxxxx xxxx xxxxxxx a případně xxxxxxx kroků.

XXXXX XXX

XXXXXXXX POŽADAVKY XX XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX KONTROL X&xxxx;XXXXXXXXX XXXX

XXXXXXXX X

Xxxxxx

Xxxxxx&xxxx;7

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx manipulujících x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx požadavků xx audity stanovených x&xxxx;xxxxxxxx 3 a 4 xxxxxxxxx orgány xxx xxxxxxxxx auditu x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx soustavně xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx sběru, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx masa a používání xxxx odstraňování xxxxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxx xxxx xxxxxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx auditů xx jatkách xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx o potravinovém xxxxxxx, xxxxx xxxx stanoveny x&xxxx;xxxxxxx XX xxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx založených na xxxxxxxx XXXXX příslušné xxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XX oddíle XX xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 x&xxxx;xxx postupy provozovatelů xxxxxxxxxxxxxxx podniků x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx maso:

a)	nevykazovalo xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx;

x)

xxxxxxxx xxxxxx:

x)	xxxxxxx kontaminace xxx

xx)	xxxxx xxxx kontaminace, x&xxxx;xxxxx se xx xx xx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;3 xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;2073/2005;

x)	xxxxxxxxxxxx specifikovaný rizikový xxxxxxxx v souladu x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx (ES) č. 999/2001.

XXXXXXXX XX

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx masa

Xxxxxx&xxxx;8

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

Xxx provádění xxxxxxxx kontrol xxxxx xxxx kapitoly přihlédne xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx s kapitolou X. Xx vhodných xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx nedostatky xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxx 1

Xxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;9

Xxxxxxxxxx příslušných xxxxxx, xxxxx xxx o kontroly xxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx hospodářství xxxxxx x&xxxx;xxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx mají xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx s přílohou XX xxxxxxx III xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx s cílem ověřit, xxx:

x)	xxxx xxxx provozovatelem xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx jatek xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx předávány xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx řetězci xxxxxx a spolehlivé;

c)	je xxxxxxxx xxxxxx xxxxx v podobě xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx v souladu x&xxxx;xx.&xxxx;39 xxxx.&xxxx;5.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx-xx xxxxxxx xxxxxxxx xx porážku xx xxxxxx členského xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxx původu xxxxxxxxxxxx s příslušnými orgány x&xxxx;xxxxx porážky s cílem xxxxxxxx, aby xxx x&xxxx;xxxxxxxxxx o potravinovém xxxxxxx, xxx poskytuje xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx původu, xxxxxx přístup xxxxxxxxxxxx xxxxx, který tyto xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 10

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pokud xxx x xxxxxxxx xxxxxxx

1. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx jatek x xxxxxxx x xxxxxxxx XX xxxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx tyto xxxxxxxx x xxxxxxxxx spolu s veškerými xxxxxxx důležitými xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx hospodářství xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx prohlídek xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx.

2. Xxx provádění xxxxxxxxx xxxx porážkou x xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxx úřední veterinární xxxxx k úředním xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v souladu x xxxxxxx 29 xxxxxxxxxxx nařízení Xxxxxx (XX) 2019/628 (38) a k veškerým xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx úřední xxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx prvovýroby.

3. V případě xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx kopytníků xxxx prostor jatek xxxxxx veterinární xxxxx xx jatkách xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 29 prováděcího xxxxxxxx (XX) 2019/628 a vydané xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx prohlídku xxxx xxxxxxxx v souladu x xxxxxxxx XXX oddílem X xxxxxxxxx XX bodem 6 nařízení (ES) x. 853/2004, x xxxxxxx další xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

4. X xxxxxxx xxxxx volně žijící xxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx prohlášení xxxxxxxxxxxxx tělo zvířete xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx s přílohou XXX xxxxxxx IV kapitolou XX bodem 4 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

Xxxxx 2

Prohlídka xxxx xxxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;11

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xx prohlídky xxxx xxxxxxxx xx jatkách

1. Všechna xxxxxxx jsou před xxxxxxxxx xxxxxxxxx prohlídce xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx na xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx ptáků x&xxxx;xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx zajícovců x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxx původu.

2. Prohlídka xxxx xxxxxxxx proběhne xx 24&xxxx;xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx na xxxxx x&xxxx;xxxx než 24&xxxx;xxxxx xxxx xxxxxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxx požadovat xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou.

3. Na xxxxxxx prohlídky xxxx xxxxxxxx xx xxxx, xxx u konkrétního xxxxxxxxxxxx xxxxxxx existují xxxxxx:

x)	xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxxx;

x)	xxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxx, které xxxx xxxxxxx maso xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx by xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx zdraví xxxxxx, přičemž xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx a nákaz xxxxxx, xxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx v nařízení (XX) 2016/429;

x)	xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx léčivých xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx reziduí xxxxxxxxxx látek xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx zvířata čistou xxxx, xxxxx nebo xxxxx s cílem zabránit xxxxxxxxxxxxxx riziku kontaminace xxxxxxxxx xxxx během xxxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx prohlídku xxxxx xxxxxx, která xxxx provozovatelem xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx pomocným xxxxxxx xxxxxxxxxxxx pracovníkem xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx-xx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v hospodářství xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx s článkem 5 nařízení x&xxxx;xxxxxxxxx pravomoci (XX) 2019/624, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx na jatkách xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx ve xxxxxxxxxxx případech a ve xxxxxxxxx míře.

Xxxxx 3

Xxxxxxxxx po xxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;12

Xxxxxxxxx na xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;X&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxx IV xxxxxxxx XX xxxx 4 nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004 xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx a k nim xxxxxxxxx xxxxx podrobí xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxx xx porážce; xxxx

x)	xx xxxxxxxx xx dopravení xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx poskytl zvláštní xxxxxxxxx xxxxxxxx a dostatečný xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx:

x)	xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, včetně xxxxxxx xxxxxxx dutin xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx x&xxxx;xxxxx;

x)	xxxxxx zvláštní xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx zvířat, pro xxx jsou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx (XX) 2016/429.

4. Rychlost xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxx přítomných xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx prohlídku xxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxx 13

Xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx

1. Xxxxxxxx xx xx. 12 xxxx. 1 xxxxx příslušné xxxxxx xxxxxxx, xxx x xxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nejsou xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx zvěřinou xxxx xx jatkách, byla xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx dobu xxxxxxxx 24 hodin od xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx zařízení xxx xxxxxxxxx se zvěřinou, xxxxx:

x)

xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx x xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx nakládání xx zvěřinou, xxx xx porážka xxxx xxxxxxxxxx provádí u:

x)	xxxx xxx 1 000 xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx ročně; xxxx

xx)	xxxx xxx 150 000 xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx volně xxxxxx xxxxx xxxxx;

x)	x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx čerstvého xxxx x xxxxx tak, xxx xxxxx xxx xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař.

2. xxxxxxxxx xxxxxx mohou xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx x) a ii) zvýšit x xxx, že xxxxxxx, xxx xx odchylka xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx nízkokapacitních jatek xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx zařízení xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, a za předpokladu, xx celková xxxxx xxxxxxxx těchto xxxxxxx xxxxxxxxxxx 5 % xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx státě, x xx xxx:

x)	xxxxxxx xxxxx;

b)	xxxx xxxxxxx kopytníky xxxxxxxx;

x)	nebo xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx;

d)	nebo xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx.

X xxxxxxx případě příslušné xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) 2015/1535 (39).

3. Xxx účely xxxx. 1 xxxx. x) xxxx i) se xxxxxxx přepočítací xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 17 xxxx. 6 xxxxxxxx (XX) x. 1099/2009. Xxxxx x xxxxxxx xxxx, xxx x xxxx xxxxx (&xx; 100 xx xxxx xxxxxxxxx) xxxxxx Cervidae (xxxxxxxxxx) xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx 0,05 velké xxxxxxx jednotky x x xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx 0,2 xxxxx xxxxxxx jednotky.

Xxxxxx 14

Xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1. Xxxxx xxxxxxxxx, jako xxxx xxxxxxxxxx a naříznutí xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx, a laboratorní xxxxx, xx xxxxxxxx, xxxxx xx to xxxxxxxx pro:

a)	xxxxxxxxx konečné xxxxxxxx u podezření xx xxxxxxxxx; nebo

b)

xxxxxxxx:

i)	xxxxxx xxxxxx, xxx niž xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) 2016/429;

ii)

xxxxxxxxxxx xxxxxxx chemických látek xxxx kontaminujících xxxxx xxxxxxxxx ve směrnici 96/23/XX a rozhodnutí 97/747/ES, xxxxxxx:

—	xxxxxxx chemických xxxxx x xxxxxxxx překračujícím limity xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (EU) x. 37/2010 a (ES) č. 396/2005,

—	kontaminujících xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx stanovené x xxxxxxxxxx (ES) x. 1881/2006 x (XX) č. 124/2009 xxxx

—	xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx s nařízením (XX) č. 37/2010 xxxx xxxxxxxx 96/22/XX;

xxx)	xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx uvedených v čl. 3 xxxx. 1 písm. x) xxxxxxxx (XX) č. 2073/2005 xxxx xxxxx přítomnosti xxxxxx mikrobiologických nebezpečí, xxxxx nimž xx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx k lidské spotřebě;

xx)	xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx vyžadovat, xxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx bylo xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx.

2. Během xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, aby byla xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx, řezání xxxx naříznutí omezena xx xxxxxxx.

Xxxxxx 15

Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx porážce u domácích xxxxxxxxxxxxxx, skotu xxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx pěti xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxx zvěře

1. Xxxxxxxxx podle xxxxxx xxxxxx se xxxxxxx vedle xxxxxxxxx xxxxxxxxx v článcích 12 x 14.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx domácích xxxxxxxxxxxxxx, skotu xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx starších xxxx xxxxx byla k prohlídce xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx podél xxxxxx na půlky.

3. Xxxxx xx xx pro xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx rozdělení xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xx účelem xxxxxxxxxxx x xxxxxxx spotřebitelským xxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxx situacím xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx, xxx byla xxxxxxx xxxxxxxx xxxx domácích xxxxxxxxxxxxxx, skotu xxxxxxxx xxxx xxxxxx a domácích xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx k prohlídce xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

4. X xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx nebo nízkokapacitních xxxxxxxx pro nakládání xx xxxxxxxx, která xxxxxxxxxx x xxxx xxx 1 000 xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xx sanitárních důvodů xxxxxxx, aby xxxx xxxxxxx upravená xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx a dospělé xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxx xx čtvrtě.

Xxxxxx 16

Xxxxxxxxx požadavky na xxxxxxxxx po porážce x xxxxxxx xxxxxx porážky

X xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx k lidské xxxxxxxx podrobí xx xxxxxxxx prohlídce xx xxxxxxx podle článků 12, 13, 14 a 15.

Xxxxxx 17

Xxxxxxxxx opatření týkající xx xxxxxxxxx po xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxx x xxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx a domácích xxxxxx

Xxxxxxxx je prohlídka xx porážce xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře xxxx, xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, na xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře x xxxxxxx x xx. 18 xxxx. 2 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) 2017/625 x xxxxxxx 7 xxxxxxxx x xxxxxxxxx pravomoci (XX) 2019/624, příslušné xxxxxx xxxxxxx, xxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx ovcí x xxx, xxxxxxxx lichokopytníků x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 12, 14 a 15 xxxxxxxxxx praktická xxxxxxxx xxxxxxxxx v následujících xxxxxxxx 18 až 24.

Xxxxxx 18

Xxxxx xxxx

1. Xxxxxxx prohlídky xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 2 musí xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx:

a)	xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx; x

x)	xxxxxxx mladší dvaceti xxxxxx, pokud xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx přístupu xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxx státu xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx s článkem 1 xxxxxxxxxx 2003/467/XX.

2. Xxxxxxx prohlídky xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx prohlídku:

x)	xxxxx x xxxxxx; xxxxx s prohmatáním x xxxxxxxxxx xxxxxxx uzlin zahltanových (Xxx. retropharyngiales) xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx zajištění xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx/xxxxx úředně xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx; xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx;

x)	plic, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. bifurcationes, xxxxxxxxxxxx et mediastinales);

x)	xxxxxxxxxx x xxxxx;

x)

xxxxxxx;

x)	xxxxx a mízních xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx břišní (Xxx. portales);

x)	xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx traktu, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx);

x)

sleziny;

h)

xxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx mladých xxxxxx.

3. Xxxxxxxx-xx známky možného xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx zvířat xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zvířat v souladu x xxxxxxx 24, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a prohmatání xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxxx;

b)	xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx podélným xxxxx; xxxxx se xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx kolmo xx hlavní xxx; xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx vyloučeny x xxxxxxx x xxxxxx spotřebě;

c)	podélné xxxxxxxxx xxxxx tak, xxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx a protnuta xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	naříznutí xxxxxx a renálních xxxxxxx xxxxx (Lnn. renales);

g)	prohmatání xxxxxxx xxxxxxx a kloubů. Xxxxxxxx pupeční xx xxxx xxx a otevřou xx x xxxxxx; xxxx xxx vyšetřen kloubní xxx.

Xxxxxx 19

Xxxxxxx xxxx

1. U jatečně xxxxxxxxxx xxx a drobů skotu xxxxxx xxx uvedeného x xx. 18 odst. 1 xx xxxxxxxx tyto xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce:

x)

xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a hrtanu; xxxxxxxxx a vyšetření xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx); vyšetření xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx dvěma xxxx rovnoběžnými s dolní xxxxxxx x xxxxxxxxx svalů xxxxxxxxx (xxxxxxxxx křídlových xxxxx) xxxxxxx řezem. Xxxxx xx uvolní xxx, aby xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx;

b)	xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a jícnu; vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales);

c)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, které xx nutno xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxx a mízních xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. portales);

f)	vizuální prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx et xxxxxxxx); prohmatání xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx a mezenteriálních;

g)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx).

2. Xxxxxxxx-xx známky xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 24, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxxxxxxx naříznutí x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx postupy xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

a)	xxxxxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx xxxxxxxxxxxxx a příušních (Xxx. xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxxx a hltanu;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx; xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx kolmo xx hlavní xxx; xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	prohmatání xxxxx x xxxxxxx uzlin jater x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxxx žaludeční xxxxxx xxxxx x xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx mízních xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx;

x)	prohmatání xxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxx a renálních xxxxxxx xxxxx (Lnn. xxxxxxx);

x)	x xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx). Xxxxx polovina vemene xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx x xxxxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxxxx) a naříznou xx xxxxxxx xxxxx uzliny, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx vemeno xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 20

Xxxxx xxxxxx xxxx x xxxx x xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx řezáků

1. U jatečně xxxxxxxxxx xxx a drobů xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx řezáků xxxx xxxxxxxx dvanácti xxxxxx x x xxx xxxxxxxx šesti xxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce:

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxx, xxxxxx xxxxxx, xxxxx, jazyka x xxxxxxx xxxxx příušních x xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx hlava, xxxxxx jazyka a mozku, xxxx vyloučena z použití x xxxxxx xxxxxxxx;

b)	xxxxxxxx prohlídka xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. bifurcationes, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxxxxxx);

c)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a srdce;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx bránice;

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxx a mízních uzlin xxxxxxxxx a slinivky xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx traktu, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales xx xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx sleziny;

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a kloubů.

2. Xxxxxxxx-xx xxxxxx možného xxxxxx xxx lidské zdraví, xxxxxx xxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 24, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx prohlídky po xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxx hrtanu, tlamy, xxxxxx a příušních xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx jinak, nejsou xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx, včetně xxxxxx x xxxxx, bude xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxx; naříznutí xxxx, xxxxxxxxxx, jícnu x xxxxxxx xxxxx bronchiálních x xxxxxxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx srdce;

x)	xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxxx žaludeční xxxxxx xxxxx x xxxxx vyšetřit xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	naříznutí xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxx);

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx; xxxxxxxx xxxxxxx se xxxx xxx a otevřou xx x xxxxxx; xxxxxxx se xxxxxxx xxx.

Xxxxxx 21

Xxxxxxx domácí ovce x xxxx

1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxx s prořezaným xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx měsíců xxxx xxxx x x xxx xxxxxxx xxxx měsíců xxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx po porážce:

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx, tlamy, jazyka x xxxxxxxxx mízních xxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx. Tato xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, že xxxxx, xxxxxx xxxxxx x xxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx spotřebě;

b)	vizuální xxxxxxxxx xxxx, průdušnice x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx uzlin bronchiálních x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx;

d)	vizuální xxxxxxxxx bránice;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a mízních uzlin xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx jater s cílem xxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, okruží x xxxxxxx xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx et xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	vizuální xxxxxxxxx ledvin;

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

j)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánů (kromě xxxxxx, xxxxx byl xxx xxxxxxxxx);

k)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx.

2. Xxxxxxxx-xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx lidské xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 24, provede xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx prostřednictvím xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla x xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce:

x)	prohmatání hrtanu, xxxxx, xxxxxx a příušních xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, pokud jsou xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx, xxxxxx xxxxxx x xxxxx, xxxx vyloučena x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	naříznutí xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx a mediastinálních;

x)	naříznutí xxxxx;

x)	xxxxxxxxxx sleziny;

e)	naříznutí xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxx).

Xxxxxx 22

Xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx

1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx domácích xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx postupy prohlídky xx xxxxxxx:

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a hrtanu po xxxxxxxx xxxxxx; xxxxx xx uvolní tak, xxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx prohlédnuta xxxxx a hltan, x xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx plic, průdušnice, xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx;

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Lnn. portales);

f)	vizuální xxxxxxxxx gastrointestinálního traktu, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, mesenterici, xxxxxxxxx xx caudales);

g)	xxxxxxxx prohlídka xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxxx;

i)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánů xxxxxx (xxxxx xxxxxx, xxxxx byl xxx xxxxxxxxx) x xxxxxx;

k)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx zvířat;

x)	x xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxx) plecí xxx xxxxxxxxxx chrupavkou po xxxxxxxx úponu xxxxx xxxxx xx účelem xxxxxxxxx xx melanózu x xxxxxxxx. Xxxxxxx se xxxxxx.

2. Xxxxxxxx-xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx pro lidské xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 24, provede xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx prostřednictvím xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla x xxxxx xxxx postupy xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

x)	prohmatání a naříznutí xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, mandibulares et xxxxxxxxx); xxxxxxxxxx jazyka;

b)	xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx se otevřou xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx kolmo xx xxxxxx xxx; xxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx, aby xxxx otevřeny xxx xxxxxx a protnuta mezikomorová xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx jater x xxxxxxx uzlin xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Lnn. xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx;

f)	prohmatání xxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx ledvin x xxxxxxxxx mízních uzlin (Xxx. xxxxxxx);

x)	naříznutí vemenních xxxxxxx xxxxx;

i)	xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx krajinou pupeční xxxx xxx a otevřou xx x xxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxx kloubní xxx;

x)	x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 23

Xxxxxx xxxxxxx

1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxx postupy xxxxxxxxx xx porážce:

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx;

b)	xxxxxxxx prohlídka xxxxx, xxxxxx a jazyka;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx plic, xxxxxxxxxx x xxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx jater x xxxxxxx xxxxx jaterních x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, okruží x xxxxxxx xxxxx žaludečních a mezenteriálních (Xxx. xxxxxxxx, mesenterici, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxx pohrudnice a pobřišnice;

x)	vizuální xxxxxxxxx pohlavních xxxxxx (xxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx);

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxx a vemenních xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx mladých xxxxxx.

2. Xxxxxxxx-xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx v souladu x xxxxxxx 24, provede xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx prostřednictvím xxxxxxxxx a prohmatání jatečně xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxxxxxxx);

x)

xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx bronchiálních x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales). Xxxxxxxxxx a obě xxxxxxxx xx xxxxxxx podélným xxxxx a plíce xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx vyloučeny x xxxxxxx k lidské xxxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxxxxxx srdce xxx, xxx xxxx otevřeny xxx komory x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

d)	xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx uzlin;

e)	xxxxxxxxxx x x xxxxxxx potřeby naříznutí xxxxxxx xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. renales);

h)	xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx;

x)	xxxxxxxxxx krajiny xxxxxxx a kloubů mladých xxxxxx a v případě nutnosti xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 24

Xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx ovcí a koz, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx a domácích xxxxxx

Xxxxxx veterinární lékař xxxxxxx další postupy xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xx. 18 xxxx. 3, xx. 19 odst. 2, čl. 20 xxxx. 2, xx. 21 odst. 2, xx. 22 odst. 2 x xx. 23 xxxx. 2 prostřednictvím xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx, pokud xxxxx xxxx názoru xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxx riziko xxx xxxxxx zdraví, xxxxxx zvířat xxxx xxxxx životní podmínky xxxxxx:

x)	xxxxxxxx dokladů xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx 9 x 10 x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx provedené x xxxxxxx x xxxxxxx 11;

x)	xxxxxxxx xxxxxxx souladu x xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx podmínky zvířat xxxxxxxxxxx podle xxxxxx 38;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx 12 xx 24;

x)	další xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx údaje x xxxxxxxxxxxx xxxxxx zvířat.

Xxxxxx 25

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx prohlídky xx xxxxxxx u drůbeže

1. X xxxxxxx drůbeže xx xxxxxxx prohlídka xx porážce, která xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xx. 18 odst. 3 xxxxxxxx (XX) 2017/625. X xxxxxxx x xx. 18 odst. 2 písm. x) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx:

x)	xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx vzorku x xxxxxxx xxxxx;

x)	u každého xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx částí xxxx xxxxxx xxx ptáků, xxxxx xxxx po xxxxxxxxx po porážce xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx další xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxx x xxxxxxxxx, že xx maso x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx být xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

2. Odchylně xx odstavce 1 xxxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxxx, xx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx pouze u reprezentativního xxxxxx drůbeže x xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx:

a)	xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx zaveden systém, xxxxx xxxxxxxx zjišťování x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx nebo xxxx;

x)

xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx x:

i)	xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxx 4 xxxxxxxx (XX) x. 852/2004, xxxxxx mikrobiologických xxxxxxxx použitelných xxx xxxxxxx X xxxx 1.28 x 2.1.5 nařízení (ES) x. 2073/2005;

xx)	xxxxxxx založené xx xxxxxxxx XXXXX x xxxxxxx x xxxxxxx 5 xxxxxxxx (XX) x. 852/2004; x

xxx)	zvláštní hygienická xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 5 x xxxxxxxx XXX oddílem XX xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

x)	xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx při xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx zjištěny xxxxx odchylky, xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx zdraví xxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx xx xxxxx svědčit x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 40 až 44.

3. X xxxxxxx xxxxxxx chované xxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxx a drůbeže xxxxxx x xxxxxxxxxx vykuchání, xxx byla xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx XXX oddílem XX xxxxxxxxx VI xxxx 8 x 9 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx/xxxxxxxx, xxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx přímo x xxxxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 26

Xxxxxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xx xxxxxxx zajícovce se xxxxxxx praktická xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx porážce drůbeže xxxxx xxxxxx 25. Ustanovení xxxxxx 25 týkající xx xxxxxxx hejna xxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx poražené xx xxxxxx xxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 27

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx

1. Xx xxxxxxxx zvěř xx xxxxxxx tyto postupy xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

a)	x xxxxxxx xxxx xxxxx (&xx; 100 xx) xxxxxx Cervidae (xxxxxxxxxx) xxxxxxx xx porážce xxx ovce xxxxxxxxx x xxxxxx 21; x xxxxxxx xxxx xx však použijí xxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 20, xxxxxxx xxxxx xxxx xxx použit x xxxxxx spotřebě bez xxxxxxxxx hlavy;

x)	x xxxxxxx xxxxx xxxxxx Xxxxxx (xxxxxxxxxxx) xxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 23;

x)	v případě velké xxxxx čeledi Xxxxxxxx (xxxxxxxxxx) x xxxx xxxxx xxxxx, na kterou xx nevztahuje xxxxxxx x), x x xxxxxxx velké xxxxx čeledi Xxxxxx (xxxxxxxxxxx), xx kterou xx xxxxxxxxxx písmeno x), xxxxxxx xx xxxxxxx pro skot xxxxxxxxx x xxxxxx 19;

x)	x xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxx stanovené x xx. 25 xxxx. 1.

2. Xxxxx byla xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxx 28

Xxxxxxxxx opatření xxxxxxxx xx xxxxxxxxx po xxxxxxx u volně žijící xxxxx

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxx volně xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx o zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vzoru xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 636/2014 xxxx xxxxxxxxxx xxxxx přílohy XXX oddílu XX xxxxxxxx II bodu 8 písm. x) xxxxxxxx (ES) č. 853/2004. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx obsah xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx (xxxxxx) xxxxxxxxxx.

2. Při prohlídce xx porážce provede xxxxxx veterinární xxxxx:

x)

xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx upraveného xxxx, jeho xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx:

x)	xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xx tímto xxxxxx xxx diagnózu xxxxxxx xx informacích x xxxxxxx xxxxxxx xxxx usmrcením, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx;

xx)	xxxxxxxxxxxx, xxx smrt xxxxxxxxx z jiných xxxxxx xxx xxxxxxxxx při xxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	případně xxxxxxxxxx a naříznutí xxxxxx;

d)

existují-li xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx přítomnost reziduí xxxx kontaminujících xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxx, xxxxxx xxxxx znečišťujících xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx provádí xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx žijící xxxxx usmrcené při xxxxxxxx lovu nebo xxxx xxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxx odchylky, a to xx xx ukončení xxxx xxxxxxxxx;

e)

vyšetření xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx x xxx, že xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx:

x)	xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx stavu xxxxxx xxxxxxx, na xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx);

xx)	xxxxxxxxxxxxxxxx výskytu xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx;

iii)	xxxxxx kloubů xxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx;

xx)	xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx nepocházejí x xxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx x xxxx, xxx xxxxxxx barvy xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx (xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx);

v)	přítomnosti xxxxxxxx;

xx)	tvorby xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxx barvy vnitřních xxxxxx (xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx);

xxx)	xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx, konzistenci xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxx;

viii)

starých xxxxxxxxxx xxxxxxxx;

ix)	vyhublosti a/nebo xxxxxxxxx xxxx místního xxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx;

xx)	xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxx xx xxxxxxx.

3. Xxxxxxxx-xx to xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař, xxxxx x xxxxx se xxxxxxx rozdělí.

4. X xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx zvěře, xxxxx nebyla xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx prohlídku po xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx. Xxxxx se při xxxxxxxxx zjistí xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx. 2 xxxx. x), provede xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxx x xxxx xxxxx s cílem xxxxxxxx, xxx musí být xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxx spotřebě, xxxx xxx musí být xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

5. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx posouzení xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx opatření xxxxxxxxx x xxxxxxxx 2, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx.

6. Xxxxx xxxxxxx stanovených x xxxxxx 45 se xx xxxxxxxx k lidské spotřebě xxxxxxxx xxxx vykazující xxx prohlídce xx xxxxxxx xxxxxxx ze xxxxx uvedených v odst. 2 xxxx. x).

Oddíl 4

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxx&xxxx;29

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx úřední kontroly xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx encefalopatií (XXX)

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;999/2001 xxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx s TSE xxxxxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxxx, oddělení x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx podle xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;8 xxxx.&xxxx;1 xxxxxxxxx nařízení x&xxxx;x&xxxx;xxxxxx&xxxx;12 nařízení (XX) x.&xxxx;1069/2009 x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx veškerá xxxxxxxx xxxxxxxx s cílem xxxxxxx xxxxxxxxxxx masa xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx, včetně omračování. Xx zahrnuje i odstraňování xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxx 30

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx cysticerkózy xxx prohlídce xx xxxxxxx u domácího xxxxx x xxxxxx Xxxxxx

1. Xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx popsané x xxxxxxxx 18, 19 x 23 xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx x xxxxx x xxxxxx xxxxxx Suidae (xxxxxxxx xxxxxx, farmové xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxx). V případě skotu xxxxxxxxx x xxxxxx 19 xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx žvýkacích xxxxx xxx xxxxxxxxx xx porážce xxxx xxxxxxx, pokud:

x)	xx prováděno xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vyšetření;

x)	xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx v hospodářství xxxxxx, které xx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx cysticerkózy; nebo

c)

bylo x 95 % xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx prevalence xx xxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxxx subpopulaci xx xxxxx než xxxxx xxxxxxxxxx, nebo xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx čl. 9 xxxx. 1 xxxxxxxx 2003/99/ES xxxxxx mezi xxxxx xxxxxxx poraženými xx xxxxxxxxxx pět xxx (xxxx za poslední xxx xxxx, je-li xx podloženo a odůvodněno xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.

2. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxxx xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx. Xxxxx však xxxxx není xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, mohou xxx xxxxxxxxxx části xxxxxxxxxx za vhodné x xxxxxx spotřebě po xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 31

Xxxxxxxxx opatření xxx xxxxxx xxxxxxxx trichinel xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx

1. Xxxxxxx upravená xxxx xxxxxx xxxxxx Suidae (xxxxxxxxxxx), xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx k trichinelám xx vyšetří xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx v souladu x xxxxxxxxx (XX) 2015/1375, xxxxx se xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx stanovených x xxxxxx 3 uvedeného xxxxxxxx.

2. Maso xx zvířat napadených xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 32

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx kontroly xxxxxxxxx xxx prohlídce po xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx

1. Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xx uvede xx xxx xxxxx xxxxx, xxxxx bylo xxxxxxx z lichokopytníků držených xx xxxx xxxxxxx 90 xxx xxxx xxxxx porážky x xxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx dovážet lichokopytníky xx Unie.

2. V případě lichokopytníků xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx státu xxxx xxxxx země xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx kritéria Světové xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxx zemi xxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx lichokopytníků xx xxxxxxxxx prostřednictvím xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx a čelních xxxxx x xxxxxx větvení xxxx, xx xx hlava xxxxxxx ve xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.

3. Xxxx xxxxxxx z lichokopytníků, x xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx prohlásí xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 33

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx kontroly xxxxxxxxxxx xxx prohlídce po xxxxxxx

1. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx-xx xxxx důvody x xxxxxxxxx na xxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx zvířat, xxxxxxx xx přijmou xxxxxxxxxxx opatření x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx upravených xxx, xxxxxxxxx xxxxx a personálu xxxxxxxxxx na xxxxxxx.

2. Xxxxxxx xxxx ze xxxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx porážce xx xxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx upraveného xxxx nalezeny lokalizované xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xx prohlásí xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx. Xxxxx však xxxx xxxxxxxxxxxxx léze xxxxxxxx v mízních xxxxxxxx xxxxx jednoho xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xx xx nevhodný x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxx část xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx a příslušné xxxxx uzliny.

Xxxxxx 34

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx prohlídce xx xxxxxxx

1. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx-xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx infekci, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx preventivní xxxxxxxx k zamezení xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx jatečně xxxxxxxxxx těl, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx.

2. Maso ze xxxxxx, u kterých xxxx xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx akutní xxxxxxxxx, xx prohlásí xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xx xxxxxxxxx xx vemeno, pohlavní xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx, x xxxx takové xxxx nejsou xxxxxxxx.

Xxxxxx 35

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx kontroly salmonel

1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx přílohu X xxxxxxxx 2 xxxx 2.1.3, 2.1.4 a 2.1.5 xxxxxxxx (ES) x. 2073/2005, xxxxxxx použijí xxxxxxx xxxxx z těchto xxxxxxxx:

a)	xxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx odběru, xxxx xxxxxxxxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xx xxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxx nejméně 49 xxxxxxxxx xxxxxx (40). X xxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx hodnocení xxxxx;

x)	xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx počtu xxxxxx x xxxxx xxxxxx pozitivních xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských podniků xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxxx (XX) č. 2073/2005 x xxxxx xxxxxxx I kapitoly 2 xxxx 2.1.3, 2.1.4 x 2.1.5 xxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)

xxxx xxxxxxxxx informací x xxxxxxxx xxxxx vzorků a počtu xxxxxx pozitivních xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxx členských xxxxx, xxx xxxxx byly xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 8 nařízení (XX) x. 853/2004, pokud xxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx několikrát xxxxxxx kritérium xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx mu xxxxx, xxx předložil xxxxx xxxx, a důsledně dohlédnou xx xxxx výsledek.

3. X xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx podá xxxxxx x xxxxxxx x xx. 9 xxxx. 1 xxxxxxxx 2003/99/ES, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx. 1 písm. x), b) x x), xxxx-xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 36

Xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx Xxxxxxxxxxxxx

1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxx xxxxxxxxx přílohu I kapitolu 2 xxx 2.1.9 (xxxxxxxxx xxxxxxx výrobního xxxxxxx xxx Campylobacter xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx brojlerů) nařízení (XX) x. 2073/2005, přičemž xxxxxxx xxxx opatření:

x)	xxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xx xxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 49 xxxxxxxxx xxxxxx. X xxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxx snížit xx základě hodnocení xxxxx; xxxx

b)	xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx vzorků xxxxxxxxxxx na Xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxx 1 000 KTJ/g, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005 x xxxxx přílohy X xxxxxxxx 2 xxxx 2.1.9 xxxxxxxxx xxxxxxxx.

2. Pokud provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx kritérium xxxxxxx xxxxxxxxx procesu, xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx, x xxxxxxxx dohlédnou xx xxxx výsledek.

3. O celkovém xxxxx vzorků a počtu xxxxxx xxxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxxx, které xxxxxxxx xxxx xxx 1 000 XXX/x, se podá xxxxxx v souladu s čl. 9 xxxx. 1 xxxxxxxx 2003/99/ES, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx. 1 xxxx. x) a b), xxxx-xx xxxx písmena xxxxxxx.

Xxxxxx 37

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx

1. Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx testů x xxxxxxx s čl. 18 xxxx. 2 xxxx. x) body xx) x xx) nařízení (XX) 2017/625 xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx, xxx v případě, že xx prováděn xxxxx xxxxxx, byly xxxxxx xxxxx označeny, xxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx:

x)	xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx a jejich xxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxxxxx dohledu xxx XXX x xxxxxxx x xxxxxxx 6 xxxxxxxx (XX) x. 999/2001;

x)

xxxxxxx farmakologicky xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx jsou zakázané xxxx xxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx účinných xxxxx, pesticidů, xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx překračujícím xxxxxxxxx maximální xxxxxx Xxxx, zejména x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx uvedených x xx. 110 xxxx. 2 xxxxxxxx (XX) 2017/625 a článku 5 směrnice 96/23/XX;

x)	xxxxxxx nákaz zvířat, xxx něž xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) 2016/429.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxx provedeny xxxxxxx xxxxx laboratorní testy xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx čl. 18 xxxx. 2 xxxxxxxx (XX) 2017/625.

Oddíl 5

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxx

Článek 38

Úřední xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxx xxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxx xxxxxx s pravidly xxxxxxxxxx xx ochrany xxxxxx během přepravy xxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1/2005 x&xxxx;xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1099/2009 a s vnitrostátními xxxxxxxx xxx dobré xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

XXXXXXXX XXX

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx ve zvláštních xxxxxxxxx nesouladu s požadavky xx xxxxxxx xxxx x&xxxx;xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxx&xxxx;39

Xxxxxxxx xxxxxxxx xx sdělování xxxxxxxx úředních xxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx v souladu x&xxxx;xxxxxx 7 xx 38.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxx, které xx mohly mít xxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx:

x)	xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx provozovatele jatek;

b)

pokud xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx nastal během xxxxxxxxxx a týká xx xxxxxxxx zdraví, xxxxxx xxxxxx, dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx léčivých xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx pesticidů, xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař informuje:

i)	veterinárního xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx hospodářství xxxxxx;

xx)	xxxxxxxx veterinárního xxxxxx, xxxxx provedl xxxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx původu, xxxxx xx xxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx i);

iii)	provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xx tyto informace xxxxxxxxxx xxxxxxxx soudní xxxxxx); a

iv)	příslušné xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxx hospodářstvím xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxx, úřední xxxxxxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx země.

3. Výsledky xxxxxxxx kontrol xxxxxxxxx xxxxxx zadají do xxxxxxxxxx databází, přinejmenším x&xxxx;xxxxxxxxx, kdy xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx podle článku 4 xxxxxxxx 2003/99/XX, článku 8 xxxxxxxx Rady 64/432/XXX&xxxx;(41) x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxxxx 2007/43/XX.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxx úřední kontrole xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx v nařízení (XX) 2016/429, xxxxxx xxxx skutečnost xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx orgány x&xxxx;xxxxx xxxxx příslušných xxxxxxx xxxxxxxxxx přijmou xxxxxxx nezbytná xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xxxxxxx šíření xxxxxxx xxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xx porážce xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx dokumentu uvedený x&xxxx;xxxxxxx I.

6. Pokud xxxx xxxxxxx xxxxxxx v hospodářství xxxxxx v jiném členském xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xx kterém xxxx xxxxxxxx, relevantní xxxxxxxx xxxxxxxxx před porážkou x&xxxx;xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx státu xxxxxx. Xxx xxx xxxxxxx xxxx dokumentu xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx I v úředních xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxx dohodnutém xxxx xxxxx členskými státy.

Xxxxxx 40

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xx provozovatel xxxxx xxxxxxx, zkontroloval x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx informace x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xx. 9. xxxx. 2 písm. x) a b).

2. Xxxxxxxx od xxxxxxxx 1 xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx poražena xx xxxxxxx, xxxxxxxx příslušné xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx k dispozici. V takových xxxxxxxxx xx tyto xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx, xxx xx xxxx xxxxxxxxxx za xxxxxx k lidské xxxxxxxx, x xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx skladují xxxxxxxx xx ostatního xxxx.

3. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx nejsou x xxxxxxxxx xx 24 hodin od xxxxxxxxx zvířete na xxxxx, prohlásí xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx veškeré xxxx x xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxxxx nebylo poraženo, xxxxxx se xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx přijmou xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 41

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, zda provozovatel xxxxx xxxxxxxxx zvířata x xxxxxxx, jestliže z informací x xxxxxxxxxxxx řetězci xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx záznamů, xxxxxxx xx informací xxxxxxx, xx:

a)	zvířata xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx původu nebo xxxxxxx, xx xxxxx xx xxxxxxxx zákaz xxxxxxxxxxxx zvířat xxxx xxxx omezení x xxxxxx xxxxxxxxxx se zdraví xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxx xxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxxxx veterinárních xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxx zakázanými xxxx nepovolenými látkami xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx limity xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx kontaminující xxxxx; xxxx

x)	xxxxxxxx jiné xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx.

2. Xxxxx xxxx xxx zvířata xx xxxxxxx, xxxxxx xx odděleně a prohlásí xx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx preventivní xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx a lidského xxxxxx. Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař považuje xx nezbytné, xxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 42

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx o potravinovém řetězci

1. Příslušné xxxxxx přijmou xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx skutečné xxxxxxx hospodářství xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx.

2. Xxxxxxxxx xxxxxx přijmou xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx odpovědnému xx xxxxxxxxxxxx původu daných xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx zúčastněné xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxx xxxxxxxx mohou xxxxxxxx zejména v dodatečných xxxxxxxxxx. Xxxxxxx na xxxx xxxxxxxxx kontroly xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxx xxxx zúčastněná xxxxx.

Xxxxxx 43

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx nesouladu x xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, zda xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XXX oddílu X xxxxxxxx XX xxxx 3 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, tedy xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxx spotřebu xxxxx xxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zajistí, aby xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx odděleně x xxxxxxxxxx xx nevhodná x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxx xx nezbytné, xxxxxxxx se v hospodářství xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx porážky, xxx xx xxxxxxxxx v čl. 11 xxxx. 4, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

3. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx stav xxxxx xxx při xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx zvířata xxxx xxxxxxx, x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx zvířata se xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, aby xxxxxxx dojít xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx jatečně upravených xxx, x xxxxxxxx xx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

4. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx porážku zvířat, x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx nákazu nebo xxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx. X xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx diagnózu. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xx prohlídka po xxxxxxx musí xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Pokud xx to nezbytné x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx, zvířata xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xx konci xxxxxxxx xxxxxxx, přičemž xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

5. Xxxxxx veterinární xxxxx zajistí, xxx xx xxxxxxx, která xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx nepovolených xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx látek xxxx xxxxxxx povolených xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx látek, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx překračujícím xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx předpisy Xxxx, xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx 16 xx 19 xxxxxxxx 96/23/ES.

6. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx xx za xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx zvířaty x xxxxx xxxxxxxxxx programu pro xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx nákazy, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx tuberkulózy, xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx nichž xxxxx být xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxx určeny x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx a masa xxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxx, která jsou xxxxxxxxx x xxxxxxx na xxxxx, xx xx xxxx zpravidla také xxxxxx. Za xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, například pokud xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx poruše, xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx povolit xxxxx xxxxxx na xxxx jatky.

Pokud je xxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx původu xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx k riziku xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zvířat, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx přepravu xxxxxx xx jatky a použijí xx příslušná xxxxxxxx xxxxxxxx se sdělování xxxxxxxx xxxxxxxxx v souladu x xx. 39 xxxx. 2 xxxx. x) body x) x xxx).

Xxxxxx 44

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zvířat

1. X xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxx při xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 3 xx 9, 14 xx 17, 19 x 22 xxxxxxxx Rady (XX) x. 1099/2009 xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx přijímá xxxxxxxx xxxxxxxx opatření x xxxxxxxx xxxx, xxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.

2. Xx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxx xx xx xxxxxxxxx a zastavení xxxxxxxx, podle xxxxxx x xxxxxxxxxx problému.

3. O problémech xxxxxxxxxx xx xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx příslušné xxxxxx.

4. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx ochrany xxxxxx xxxxx přepravy, xxxxx xxxx stanovena x xxxxxxxx (XX) x. 1/2005, xxxxxx xxxxxxxx opatření x xxxxxxx s příslušnými xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx.

5. Pokud xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek zvířat x xxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxx uvědomí xxxxxxxx veterinárního xxxxxx. Xx-xx xx v naléhavých xxxxxxxxx nezbytné, přijímá xx xx příchodu xxxxxxxx veterinárního xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 až 4.

Xxxxxx 45

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx, jestliže:

x)	pochází xx xxxxxx, u kterých nebyla xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v souladu x xx. 18 xxxx. 2 xxxx. a) xxxx b) xxxxxxxx (XX) 2017/625, x xxxxxxxx xxxxx žijící xxxxx x xxxxxxxxx xxxx uvedených x xx. 12 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxxxx v přenesené xxxxxxxxx (EU) 2019/624;

x)

xxxxxxx xx zvířat, jejichž xxxxx nebyly xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce x xxxxxxx x xx. 18 odst. 2 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) 2017/625, x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx žijící zvěře, xxxxx nemusí xxxx xxxxxxxxxx xx zařízení xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxxxxx XX xxxxxxxxx II bodem 4 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

x)	xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx do xxxxx xxx xx xxxxxxxx;

d)	xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx x xxxxx vykrvení (krvavý xxxx);

x)

xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat, xxx něž jsou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx předpisech Xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx v příloze I směrnice 2002/99/XX, x xxxxxxxx případů, xxx je xxxx xxxxxxx v souladu xx xxxxxxxxxx požadavky stanovenými x xxxxxxx xxxxxxxx; tato xxxxxxx xx nepoužije, xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx tuberkulózy x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 33 x 34 xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx;

f)	xxxxxxx ze xxxxxx postižených xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, např. celkovou xxxxxxxxxx, pyémií, xxxxxxx xxxx xxxxxxx;

g)	nesplňuje xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxxxx X xxxxxxxx (XX) č. 2073/2005 pro xxxxxxxxxxx, zda smějí xxx xxxxxxxxx uváděny xx xxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx-xx x xxxxxxxxxxx xx úřední xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 30 xxxxxxxxx jinak;

x)	obsahuje rezidua xxxxxxxxxx látek xxxx xxxxxxxxxxxxx látky x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (EU) č. 37/2010, (XX) č. 396/2005, (XX) x. 1881/2006 x (XX) č. 124/2009 xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx zakázané xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 37/2010 xxxx xxxxxxxx 96/22/ES;

x)	xx xxxxx x xxxxx a ledviny xxxxxx starších xxxx xxx, xxxxx pocházejí x xxxxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx článku 5 xxxxxxxx 96/23/ES zjištěna xxxxxxx xxxxxxxxxx těžkých xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)	bylo xxxxxxxxx ošetřeno xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

x)	xxxx nezákonně xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx XX xxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx u volně xxxxxx xxxxx;

x)	xx u něj xxxxxxxxxx xxxxxxxx povolená xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxx nebo, x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Unie, ve xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx změny, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx nedostatečné xxxxxxxx (xxxxx xxxxx xxxxxx zvěře);

x)	xxxxxxx z vyhublých (xxxxxxxxxxxxx) zvířat;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx materiál, pokud xxxx xxxxxxxx jeho xxxxxxxxxxxx v jiném xxxxxxx xxxxx xxxxxxx X xxxx 4.3 xxxxxxxx (XX) x. 999/2001, a čerstvé xxxx xxxxxxxxx pod xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx;

x)	je xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx jinou kontaminaci;

x)	se xxxxx o krev, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx nákazového xxxxxxx xxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxxxx, xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx během porážky;

t)	xxxxx xxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx všech xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx představovat xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx xxxx xx x xxxxxx důvodu xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx v souladu s články 29 až 36.

Xxxxxx 46

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx nesouladu x xxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx

1. Příslušné xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, aby xxxxxxxxxx přijal xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx porážení, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx případech:

x)	pokud je xxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx x xxxx tělních xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx opatření x xxxxxxx xxxxxxx; xxxx

x)	pokud xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xx je xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.

2. X xxxxxx případech zvýší xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxx xxxxxxxx do doby, xxx se xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx nad xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXXX XX

Xxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;47

Xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx uložit požadavky xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx ze xxxxxx, xxxxx:

x)	xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx; nebo

b)	pocházejí x&xxxx;xxxx, x&xxxx;xxxxxxx se před xxxxxxxx xxxx na xxx uplatňuje xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx XX xxxxx X xxxxxxxx (XX) č. 2160/2003.

XXXXXXXX X

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx po xxxxxxxxx xxxx porážkou x&xxxx;xx xxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;48

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx značku xxxxxxxxx nezávadnosti x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx pro její xxxxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx veterinární lékař xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx zajistí, xxx:

x)

xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx pouze x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx, u kterých byla xxxxxxxxx prohlídka před xxxxxxxx a po porážce, x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx velké xxxxx xxxxxx zvěře, u které xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce, v souladu x&xxxx;xx.&xxxx;18 odst. 2 písm. x), b) x&xxxx;x) xxxxxxxx (XX) 2017/625, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxx smí xxx umístěna xxxx xxx, xxx jsou x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x/xxxx xxxxx xx XXX, pokud příslušné xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx nebo v zařízení xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx systém xxxxxxxxxxx, xxx všechny xxxxx xxxxxxx xxxx možné xxxxxxxxxx a aby xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx neopustily xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx, xxxxx není xxxxxxx negativní výsledek, x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;2 xxxx.&xxxx;3 xxxxxxxx (XX) 2015/1375;

b)

značka xxxxxxxxx nezávadnosti xxxx xxxxxxxx xx vnější xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx takovým xxxxxxxx, xxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx upraveného xxxx xx jatkách na xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxx díly xxxx xxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxx opatření pro xxxxxx zdravotní nezávadnosti xxxx xxxxxxxxxxx v souladu x&xxxx;xxxxxxxx II.

4. Příslušné xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx žijící xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx nepodstoupilo xxxxxxxxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx prohlášeno xx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx spotřebě.

XXXXX XX

XXXXXXXX XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXXX ČETNOST XXXXXXXX KONTROL X&xxxx;XXXXXXXX XXXXX, XXXXXXX, MLÉČNÝCH XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX XXXXXXXX X&xxxx;XXXXXX NA XXXXXXXX XXXXXXXX NEBEZPEČÍ X&xxxx;XXXXXX

Xxxxxx&xxxx;49

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx k produkci mléka x&xxxx;xxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx III oddíle XX kapitole I části X&xxxx;xxxxxxxx (ES) č. 853/2004. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx xxxxx:

x)	xxxxxxxx status xxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx nepovolených farmakologicky xxxxxxxx xxxxx; x

x)	xxx xxxxxxxx přítomnost reziduí xxxxxxxxxx farmakologicky xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek nepřekračuje xxxxxx stanovené v nařízeních (XX) x.&xxxx;37/2010, (XX) x.&xxxx;396/2005 xxxx (XX) x.&xxxx;1881/2006.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx 1 mohou xxxxxxxx u příležitosti xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx prováděných xxxxx xxxxxxxx Xxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx k podezření, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx 1 xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxxxx celkový xxxxxxxxx xxxx zvířat.

4. V zemědělských xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxx XX xxxxxxxx X&xxxx;xxxxx II xxxxxxxx (XX) č. 853/2004. Tyto xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx a monitorování xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx organizacemi. Xxxxx se xxxxxxx, xx xxxxxxx je xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, zda xxxx xxxxxxxxxx vhodné xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 50

Xxxxxxxx mléka a mleziva

1. V případě xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxxxxx XX xxxxxxxxx X xxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Provádějí-li xx xxxxx, použijí xxxxxxxxx xxxxxx za xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx s limity, xxxxx xxxx pro xxxxxx mléko x xxxxxxx xxxxxxxxx v příloze XXX xxxxxx IX kapitole X xxxxx III xxxxxxxx (XX) č. 853/2004, xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx xxxxxxxx.

2. Jestliže xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxx za xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx tří xxxxxx xxx xxx, xxx bylo xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx kritérií xxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx x/xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx, příslušné xxxxxx xxxxx, že:

x)	dodávky xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx; xxxx

x)	xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, které xx xxxxxx jejich ošetření x xxxxxxx a jsou nezbytné xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx požadavky xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx splňují xxxxxxx xxxxxxxx.

3. Xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v příloze XXX oddíle XX xxxxxxxx II xxxxx XX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxxx příslušné xxxxxx analytické xxxxxx xxxxxxxxx v příloze XXX xxxxxx nařízení.

HLAVA V

ZVLÁŠTNÍ POŽADAVKY XX XXXXXX XXXXXXXX X&xxxx;XXXXXX MLŽŮ Z KLASIFIKOVANÝCH PRODUKČNÍCH A SÁDKOVACÍCH XXXXXXX

Xxxxxx&xxxx;51

Xxxxxxxxx

Xxxx xxxxx xx xxxxxxx xx živé xxxx. Xxxxxxx xx xxxx xx živé xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxx xxxx. Xxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxxxxx (xxxxxx), xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx vody.

Xxxxxx 52

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxx

1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx a hranice xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxx. 6 xxxxxxxx (XX) 2017/625. Ve vhodných xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku.

2. Xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxx sběr xxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx jako xxxxxxx xxxxx X, xxxxxxx xxxxx X x xxxxxxx xxxxx X. Xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku.

3. Za xxxxxx xxxxxxxxxxx produkčních a sádkovacích xxxxxxx stanoví xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx oblasti x xxxxx zjistit xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 53, 54 x 55.

XXXXXXXX I

Zvláštní xxxxxxxxx xx klasifikaci xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx oblastí xxx xxxx mlže

Xxxxxx&xxxx;53

Xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx X

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx mohou xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx A ty xxxxxxx, xx kterých mohou xxx živí xxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx xxxx uvádění xx trh x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx musí xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxx XXX kapitole X&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;X&xxxx;xxxxxxx vzorků xxxxxx xxxx z oblastí xxxxx X&xxxx;xxxxx být x&xxxx;80&xxxx;% xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx období xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 230 X. xxxx xx 100&xxxx;x svaloviny x&xxxx;xxxxxxxx xxxx lasturami.

4. U zbývajících 20&xxxx;% xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 700 X. xxxx xx 100&xxxx;x xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx hodnocení xxxxxxxx xx stanovené xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx X&xxxx;xxxxx příslušné xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx, že xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx hodnotu 700 X. coli xx 100&xxxx;x xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxx 54

Xxxxxxxxx na oblasti xxxxx X

1. Xxxxxxxxx orgány xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx X xx xxxxxxx, ve xxxxxxx mohou xxx xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxx mohou xxx xxxxxxx xx trh x xxxxxx xxxxxxxx xx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx čištění xxxx po xxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx normy uvedené x xxxxxx 53.

2. X xxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx X xxxxx být u 90 % xxxxxx překročena xxxxxxx 4 600X. coli na 100 x svaloviny x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

3. U zbývajících 10 % xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 46 000X. xxxx xx 100 x xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxx 55

Xxxxxxxxx xx oblasti xxxxx X

1. Příslušné xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx jako xxxxxxx třídy X xx xxxxxxx, ve xxxxxxx mohou xxx xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxx mohou xxx xxxxxxx xx xxx xx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx tak, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxx 53.

2. X xxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx X xxxxx xxx překročena xxxxxxx 46 000E. xxxx xx 100 x xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxx 56

Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx

1. Xxxx klasifikací xxxxxxxxx xxxx sádkovací xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxxx seznamu xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx, které xx mohly být xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx obdobích xxxx x xxxxxxxxxx xx sezónních xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, na xxxxxxxx, čištění xxxxxxxxx xxx atd.;

c)	xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx látek xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx cyklu x xxxxxxxxx xxxxxxx.

2. Xxxxxxxxx xxxxxxx splňující xxxxxxxxx xxxxxxxxx v odstavci 1 xxxxxxxx příslušné xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx x xxxx xxxxx proveden dříve.

3. Příslušným xxxxxxx mohou xxx xx xxxxxxxx, které xxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx subjekty nebo xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx.

Xxxxxx 57

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx, který xx xxxxxxx xx přezkumu xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 56. Počet xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx odběrových xxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx oblast.

Xxxxxx 58

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, aby xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx 56 x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx 57 xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx.

XXXXXXXX II

Podmínky xxx xxxxxxxxxxxx klasifikovaných produkčních x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxx

Xxxxxx&xxxx;59

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a sádkovací xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;18 odst. 6 nařízení (XX) 2017/625 x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxx:

x)	xxxxxxx xxxxxxxxx ohledně xxxxxx, xxxxxxxxxxx a místa xxxxxx xxxxxx xxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx živých mlžů xx vztahu xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxx toxinogenního planktonu xx vodách xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx oblastí x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek x&xxxx;xxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 60

Xxxxxx metody xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx

1. Xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx limitů xxxxxxxxxxx x xxxxxxx III oddíle XXX xxxxxxxx V bodě 2 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 x xxxxxxxx xx xxxxxx ověření xxxxxxxxxx xxxxxxxx ze xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxxx xxxxxx stanovené x xxxxxxx X. X xxxxxxx xxxxxxx tyto xxxxxx xxxxxxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

2. X xxxxxxx x xxxxxxx 4 směrnice 2010/63/XX xx namísto xxxxxxx xxxxxxxxxx v čl. 3 xxxx. 1 xxxxxxx směrnice xxxxx možno xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx zkušební xxxxxxxxx, xxx xxx xx xxxxxxxxxxx xxxx zvířata.

3. V souladu x xxxxxxx 4 xxxxxxxx 2010/63/XX xxxx xxx při xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxx nahrazení x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx s nimi.

Xxxxxx 61

Xxxxx xxxxxx xxxxxx

1. Xxx xxxxx kontrol xxxxxxxxxxx x xx. 59 xxxx. x), x) a d) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx plány xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx se tyto xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xx xxxxxxx, xxxx-xx období xxxxx xxxxxxxxxxxx. Zeměpisné xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx výsledky xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a sádkovací xxxxxx.

2. X xxxxxxx xxxxxx vzorků pro xxxxxxxx mikrobiologické jakosti xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx x:

x)	xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx fekální xxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 56 xxxx. 1.

3. V plánech xxxxxx vzorků xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx x xxxxxxxxxxxxxxx produkčních x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a mořských xxxxxxxxx x xxxxxx mlžích xx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx mořské xxxxxxxxx. Xxxxx vzorků xxxxxxxx:

a)	xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx změn xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx výsledky xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xx svalovině xxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx zkoušky xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xx zasažené xxxxxxx, kteří jsou xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx.

4. Četnost xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xx toxiny x xxxxxx xxxxxx xx x xxxxxxxx sběru týdenní x xxxxxxxx xxxxxxx, kdy:

x)	xxx xxxxxxx odběru xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx sádkovacích xxxx produkčních oblastech xxxx u určitých xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx velmi xxxxx riziko xxxxxxxxx xxxxxx;

x)	xx četnost odběru xxxxxx zvýší, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx vyplývá, xx týdenní xxxxx xx byl xxxxxxxxxxxx.

5. Posouzení xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 4 se pravidelně xxxxxxxxxxx s cílem xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx.

6. Xxxxx je známa xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx oblasti, xxxx xxx druh x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx. Xx xxxxxx xxxxxxxxx všech xxxxx xx skupině, xxxx-xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx regulační limity. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx překračují xxxxxxxxx xxxxxx, smí xxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx těchto jiných xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx nižší než xxxxxxx limity.

7. Xxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx sloupec x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo sádkovací xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Jsou-li xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx toxinů, xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx se xxxxx xxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx nebudou známy xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx.

8. Xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx výskytu xxxxxxxxxx kontaminujících xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx (ES) x. 1881/2006.

KAPITOLA III

Řízení xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx oblastí xx xxxxxxxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;62

Xxxxxxxxxx xx xxxxxxx monitorování

1. Pokud x&xxxx;xxxxxxxx monitorování stanoveného x&xxxx;xxxxxx&xxxx;59 vyplývá, xx xxxxxx xxxxxxxxxx hygienické xxxxx xxx xxxx xxxx nebo že xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx jiným xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx xxxxxx mlžů. Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx 54 x&xxxx;55 x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxx xxxxx X xxxx X.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxx splněny xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;53, xxxxx příslušné xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx rizika x&xxxx;xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xx těchto xxxxxxxx:

x)	xxxxxxx klasifikovaná xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx x&xxxx;xxxx oblasti xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx;

x)	xx xxxxxxx xxxx xxxx xx vztahují xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xx čištění, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx o registraci xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXX oddíle XXX xxxxxxxx X&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 2.

4. Příslušné xxxxxx xxxxxxx podmínky, xx xxxxxxx xxx využít xxxxxxxx 2, xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx zajistily xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx stanovenými x&xxxx;xxxxxx&xxxx;53.

Xxxxxx 63

Xxxxxxxxxxxxx produkčních xxxxxxx

1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx znovu xxxxxxx xxxxx tehdy, pokud xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxx mlže xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XXX xxxxxx XXX kapitoly V nařízení (XX) x. 853/2004 a nepředstavují xxxxx xxxx xxxxxx xxx lidské xxxxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx sádkovací xxxxxx z důvodu xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX oddíle XXX xxxxxxxx X xxxx 2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxx tehdy, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx alespoň xxxx xx xxxx jdoucích xxxxxx provedených x xxxxxxx xxxxxxx 48 xxxxx xxxxx xxx regulační xxxxx.

3. Při xxxxxxxxxxx x xxx, xxx xxxxxxxxx xxxx sádkovací xxxxxx znovu otevřít, xxxxx příslušné orgány xxxxxxxxxxx k informacím o vývoji xxxxxxxxxxxxx.

4. Xxxxx xxxxxxxx spolehlivé xxxxx o dynamice xxxxxxxx x xxxx xxxxxxx a pokud xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx o klesajících trendech xxxxxxxx, mohou příslušné xxxxxx rozhodnout x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx na základě xxxxxxxx x xxxxxxxx odběru xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx než xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx XXX oddíle XXX xxxxxxxx X xxxx 2 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004.

Xxxxxx 64

Xxxxxxxxx xxxxxx

1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx kontrolní xxxxxx xxxxxxxxxxx, aby xx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx živočišného původu, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx lidské zdraví. Xxxxxxxxx xxxxxx zahrnuje xxxxxxxxxxx xxxxx ověřující, xxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx všech xxxxxx xxxxxxxx, zpracování x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx výrobky, xxxxxx živých mlžů x xxxxxxxxx z nich vyrobených xxxxxxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxxx systémem xx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx a kontaminujících xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx mlžů xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx lidské xxxxxx.

Xxxxxx 65

Xxxxxxxxxx příslušných xxxxxx

1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx uzavřít xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xx xxx xxxxx xxxxxxx nebo xxxxx se x xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xx. 62 odst. 2.

2. Xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx 52, 62 x 63 xxxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx, pouze x xxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx, na xxxx xx xxxxxxxxx orgány x xxxxxxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

XXXXXXXX IV

Další požadavky

Xxxxxx&xxxx;66

Xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxx:

x)

xxxxxxxxx a aktualizují xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx oblastí, x&xxxx;xxxxx xxxxx být xxxxxxx xxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx článku 52, x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx o jejich xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxx xx tříd. Xxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx stranám xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx a expedičních xxxxxxxxx;

x)

xxxxxxxxxx xxxxxxxxx zúčastněné xxxxxx, například producenty x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx středisek xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx středisek, x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxx oblasti, x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx nebo trvalém xxxxxxxx nebo x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;60 xxxx.&xxxx;2.

XXXXX VI

ZVLÁŠTNÍ POŽADAVKY X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXX

Xxxxxx&xxxx;67

Xxxxxx kontroly produkce x&xxxx;xxxxxxx xx xxx

Xxxxxx xxxxxxxx produkce produktů xxxxxxxx a jejich xxxxxxx xx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v příloze XXX xxxxxx VIII nařízení (XX) č. 853/2004, xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxxx xxxxxxxx hygienických podmínek xxxxxxxx a prvního xxxxxxx;

x)

xxxxxxxxxx xxxxxxxx plavidel a provozů xx xxxxxxx, včetně xxxxxx xxx a velkoobchodních xxxx, xxx xxxxx xx zejména kontroluje:

i)	zda xxxx x&xxxx;xxxxxx plněny xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx;

xx)	xxx xx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx;

xxx)	xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a požadavky xx xxxxxxx;

xx)	xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx vybavení, x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 68

Xxxxx provádění xxxxxxxx xxxxxxx

1. Xxxxxx kontroly plavidel xxxxxxxxx příslušné xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx. Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx plavidel xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx XX xxx xxxxxx xx xx, xxx jakou xxxxxxx xxxxx.

2. Xxxxxxxxx orgány státu xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx plavidel plujících xxx xxxxxx vlajkou xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx na moři xxxx v přístavu x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxx xxxx.

Xxxxxx 69

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx, mrazírenských xxxx chladírenských xxxxxxxx

1. Xx-xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx plujícího pod xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx členského xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 148 xxxxxxxx (XX) 2017/625, zejména x xxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 148 xxxx. 4. V případě xxxxxxx xxxxx provést xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx na xxxx xxxx v přístavu x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxx xxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx státu xxxxxx udělily xxxxxxxx xxxxxxx schválení x xxxxxxx x xxxxxxx 148 xxxxxxxx (EU) 2017/625, mohou xxxxxxx xxxxxxxxx orgány jiného xxxxxxxxx státu xxxx xxxxx xxxx, aby xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, prodloužení xxxxxxxxx schválení nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx; x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxx jít x xxxx, xxxxx je uvedena x xxxxxxx xxxxxxx zemí, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxx produktů xxxxxxxx, x xxxxxxx x xxxxxxx 127 xxxxxxxx (XX) 2017/625. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxx tyto xxxxxxxxx orgány provést xxxxxxxx plavidla, xxxx xx xxxxxxxx xx xxxx xxxx v přístavu x xxxxx xxxxxxxx státě xxxx x xxxxx zemi.

3. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx v souladu x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx členského xxxxx nebo třetí xxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx jejich xxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx takových xxxxxxx. Xxxx podmínky zejména xxxxxxx, aby příslušné xxxxxx členského xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxxx, x xxxxx tak xxxxxxxx nezbytná xxxxxxxx.

Xxxxxx 70

Xxxxxx kontroly xxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx zahrnovat xxxxxxx praktická opatření xxxxxxxxx x xxxxxxx XX, xxxxx xxx x:

x)	xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

x)

xxxxxxxx;

x)	rezidua x xxxxxxxxxxxxx xxxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxxxx kontroly;

x)

xxxxxxxx;

x)	jedovaté produkty xxxxxxxx.

Xxxxxx 71

Xxxxxxxxxx xx provedení xxxxxxx

Xxxxxxxxx orgány prohlásí xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx:

x)

xx základě xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 70 xx xxxxx, xx nejsou x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx, chemickými, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx požadavky xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx stanovenými x xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 x/xxxx x xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005;

x)

xxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx látky x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx limity xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (XX) x. 37/2010, (XX) x. 396/2005 x (XX) x. 1881/2006 xxxx xxxxxxx xxxxx, které xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx nařízení (XX) x. 37/2010 nebo xxxxxxxx 96/22/XX, xxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx x xxxxxxxxxxxxxx účinných xxxxxxx;

x)

xxxxxxxxx z:

x)	xxxxxxxxxx xxx;

ii)	xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxx;

xxx)	xxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx uvedené x xxxxxxxx (XX) č. 853/2004; xxxx

x)	xxxxx být xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx rizikem xxx lidské xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx xxxx xxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 72

Xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu, xxxxx ulovila plavidla xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx států a které xxxxxxxx xx Xxxx xxxx, co xxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxx

1. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx ulovené plavidly xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, které xxxx před xxx, xxx v jiném dopravním xxxxxxxxxx vstoupily xx xxxxx Unie, xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xx. 126 xxxx. 2 xxxx. x) xxxxxxxx (EU) 2017/625, xxxxxxxxx veterinární osvědčení xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v příloze XXX xxxxx II xxxxxxxx X xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) 2019/628.

2. Pokud xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, které xx xxxxxxx v třetí zemi xxxxxxx xx zmíněném xxxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v seznamu podle xxxxxx 5 nařízení x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/625.

3. Pokud xxxx produkty rybolovu xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx pod xxxxxxx xxxxx xxxx, uvede xx xxxx třetí xxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxx 3 xxxxxxxx v přenesené xxxxxxxxx (XX) 2019/625 x xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (EU) 2019/625.

4. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx na kontejnerové xxxx používané pro xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu x xxxxxxxxxxxx.

HLAVA VII

ZVLÁŠTNÍ POŽADAVKY XX XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX A JEDNOTNÁ XXXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXX PLAZŮ

Článek 73

Prohlídka xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx

X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xx xxxxxxx článek 11.

V případě xxxxxxxxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xx použijí xxxxxx 12, 13 a 14. Xxx xxxxx čl. 13 xxxx.&xxxx;1 písm. a) xxxx x) se xxxx považuje za 0,5 velké dobytčí xxxxxxxx.

XXXXX XXXX

XXXXXXXXX XXXXXXXXXX

Xxxxxx&xxxx;74

Xxxxx xxxxxxxx (XX) č. 2074/2005

Nařízení (XX) x.&xxxx;2074/2005 xx xxxx xxxxx:

1.	Xxxxxx 5, 6x x&xxxx;6x xx xxxxxxx.

2.	X&xxxx;xxxxxxx X&xxxx;xx zrušuje xxxxx XX a dodatek.

3.	V příloze XX xx xxxxxxx xxxxx XX.

4.	Xxxxxxx XXX x&xxxx;X&xxxx;xx xxxxxxx.

5.	Xxxxxxx XXx xx xxxxxxx.

6.	Xxxxxxx VIb x&xxxx;xxxx dodatek se xxxxxxx.

Xxxxxx 75

Xxxxx v platnost a použitelnost

Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx.

Xxxxxxx xx xxx xxx 14. prosince 2019.

Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

V Bruselu xxx 15. xxxxxx 2019.

Xx Xxxxxx

xxxxxxxx

Jean-Claude JUNCKER

(1)&xxxx;&xxxx;Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;95, 7.4.2017, x.&xxxx;1.

(2)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;854/2004 xx dne 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;2004, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx spotřebě (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;139, 30.4.2004, s. 206).

(3)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx 96/23/XX xx xxx 29. dubna 1996 x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx u některých xxxxx x&xxxx;xxxxxx reziduí x&xxxx;xxxxxx zvířatech x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a o zrušení směrnic 85/358/XXX x&xxxx;86/469/XXX x&xxxx;xxxxxxxxxx 89/187/XXX a 91/664/EHS (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;125, 23.5.1996, x.&xxxx;10).

(4) Nařízení Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) č. 999/2001 xx dne 22.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2001 x&xxxx;xxxxxxxxx pravidel xxx xxxxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;147, 31.5.2001, x.&xxxx;1).

(5)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx 2002/99/XX xx dne 16.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx předpisy pro xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;18, 23.1.2003, x.&xxxx;11).

(6)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;178/2002 xx dne 28.&xxxx;xxxxx&xxxx;2002, xxxxxx xx stanoví xxxxxx xxxxxx a požadavky xxxxxxxxxxxxx xxxxx, zřizuje xx Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx týkající xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;31, 1.2.2002, x.&xxxx;1).

(7)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Evropského parlamentu x&xxxx;Xxxx 2003/99/XX xx xxx 17.&xxxx;xxxxxxxxx&xxxx;2003 o sledování xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx, x&xxxx;xxxxx rozhodnutí Rady 90/424/XXX x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx Xxxx 92/117/EHS (Úř. věst. L 325, 12.12.2003, x.&xxxx;31).

(8) Rozhodnutí Xxxxxx 2003/467/XX xx xxx 23.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2003, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx stád xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx leukózy xxxxx v některých xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx oblastech xxxxxxxxx států (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;156, 25.6.2003, s. 74).

(9) Nařízení Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx (ES) č. 2160/2003 xx xxx 17.&xxxx;xxxxxxxxx&xxxx;2003 x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx a některých xxxxxx původců zoonóz xxxxxxxxxxxxx xx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;325, 12.12.2003, x.&xxxx;1).

(10)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Evropského parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) č. 852/2004 xx dne 29. dubna 2004 x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;139, 30.4.2004, x.&xxxx;1).

(11)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;853/2004 xx xxx 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;2004, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx potraviny xxxxxxxxxxx xxxxxx (Úř. věst. L 139, 30.4.2004, x.&xxxx;55).

(12) Nařízení Rady (XX) x.&xxxx;1/2005 xx xxx 22.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2004 x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxx xxxxxxx 64/432/XXX a 93/119/ES a nařízení (XX) č. 1255/97 (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;3, 5.1.2005, x.&xxxx;1).

(13) Nařízení Xxxxxx (XX) x.&xxxx;2073/2005 xx dne 15.&xxxx;xxxxxxxxx&xxxx;2005 x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;338, 22.12.2005, x.&xxxx;1).

(14)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x.&xxxx;1881/2006 ze xxx 19.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2006, xxxxxx se xxxxxxx maximální xxxxxx xxxxxxxxx kontaminujících látek x&xxxx;xxxxxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;364, 20.12.2006, x.&xxxx;5).

(15)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x.&xxxx;124/2009 xx dne 10.&xxxx;xxxxx&xxxx;2009, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx limity xxx xxxxxxxxxx kokcidiostatik xxxx xxxxxxxxxxxxxxx v potravinách, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx krmiv těmito xxxxxxx (Úř. věst. L 40, 11.2.2009, x.&xxxx;7).

(16)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Rady 2007/43/XX xx xxx 28. června 2007 x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;182, 12.7.2007, x.&xxxx;19).

(17)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;1069/2009 xx xxx 21. října 2009 x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx určeny x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx, x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;1774/2002 (xxxxxxxx o vedlejších xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx) (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;300, 14.11.2009, s. 1).

(18) Nařízení Xxxx (ES) x.&xxxx;1099/2009 ze xxx 24.&xxxx;xxxx&xxxx;2009 o ochraně zvířat xxx xxxxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;303, 18.11.2009, s. 1).

(19) Směrnice Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx 2010/63/EU ze xxx 22.&xxxx;xxxx&xxxx;2010 x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx účely (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;276, 20.10.2010, x.&xxxx;33).

(20) Prováděcí xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x.&xxxx;636/2014 xx xxx 13.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2014 x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx xxx obchod x&xxxx;xxxxxxxxxx velkou xxxxx xxxxxx xxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;175, 14.6.2014, x.&xxxx;16).

(21)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx nařízení Komise (XX) 2015/1375 ze xxx 10.&xxxx;xxxxx&xxxx;2015, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxx pro úřední xxxxxxxx xxxxxxxxx v mase (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;212, 11.8.2015, x.&xxxx;7).

(22)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Evropského parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) 2016/429 xx xxx 9. března 2016 x&xxxx;xxxxxxxx zvířat a o změně x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxxx („xxxxxx rámec xxx xxxxxx zvířat“) (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;84, 31.3.2016, x.&xxxx;1).

(23)&xxxx;&xxxx;XXXX Xxxxxxx 2011;9(10):2351.

(24)&xxxx;&xxxx;XXXX Xxxxxxx 2012;10(6):2741.

(25)&xxxx;&xxxx;XXXX Xxxxxxx 2013;11(6):3266.

(26)&xxxx;&xxxx;XXXX Xxxxxxx 2013;11(6):3265.

(27) EFSA Xxxxxxx 2013;11(6):3263.

(28) Nařízení Komise x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/624 xx xxx 8. xxxxx 2019 x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx a pro xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx oblasti pro xxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) 2017/625 (xxx xxxxxx 1 x tomto čísle Xxxxxxxx věstníku).

(29)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Komise (ES) x.&xxxx;2074/2005 xx xxx 5.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2005, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx některé výrobky xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 x&xxxx;xxx organizaci xxxxxxxx kontrol xxxxx xxxxxxxx Evropského parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) č. 854/2004 x&xxxx;(XX) č. 882/2004, kterým xx xxxxxxx xxxxxxxx xx nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;852/2004 x&xxxx;xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;853/2004 a (ES) x.&xxxx;854/2004 (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;338, 22.12.2005, x.&xxxx;27).

(30) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;178/2002 xx xxx 28.&xxxx;xxxxx&xxxx;2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx zásady x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx práva, xxxxxxx xx Xxxxxxxx xxxx xxx bezpečnost potravin x&xxxx;xxxxxxx postupy týkající xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;31, 1.2.2002, x.&xxxx;1).

(31) Nařízení Xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx (EU) 2019/625 xx xxx 4. xxxxxx 2019, xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) 2017/625, xxxxx xxx x&xxxx;xxxxxxxxx xx xxxxx zásilek xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx xx Xxxx (xxx xxxxxx 18 v xxxxx xxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx).

(32) Rozhodnutí Komise 97/747/XX xx dne 27.&xxxx;xxxxx&xxxx;1997, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx a četnost xxxxxx xxxxxx xxxxx směrnice Xxxx 96/23/ES x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx reziduí x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;303, 6.11.1997, s. 12).

(33)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx (EU) x.&xxxx;37/2010 xx dne 22.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2009 o farmakologicky xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx klasifikaci xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx živočišného xxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;15, 20.1.2010, x.&xxxx;1).

(34) Prováděcí xxxxxxxx Komise (XX) 2018/470 ze xxx 21. března 2018 o podrobných xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxx xx xxx xxxx x&xxxx;xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx u potravin xxxxxxxxx xx xxxxxx ošetřených x&xxxx;XX podle xxxxxx&xxxx;11 xxxxxxxx 2001/82/XX (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;79, 22.3.2018, x.&xxxx;16).

(35)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx 96/22/XX xx xxx 29. dubna 1996 x&xxxx;xxxxxx používání xxxxxxxxx xxxxx s hormonálním xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxx-xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx a o zrušení xxxxxxx 81/602/XXX, 88/146/EHS x&xxxx;88/299/XXX (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;125, 23.5.1996, x.&xxxx;3).

(36) Rozhodnutí Komise 2005/34/XX xx xxx 11.&xxxx;xxxxx&xxxx;2005, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx třetích xxxx (Úř. věst. L 16, 20.1.2005, x.&xxxx;61).

(37)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;396/2005 xx xxx 23.&xxxx;xxxxx&xxxx;2005 x&xxxx;xxxxxxxxxxx limitech xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx a krmivech xxxxxxxxxxx a živočišného původu x&xxxx;xx jejich xxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx Xxxx 91/414/XXX (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;70, 16.3.2005, x.&xxxx;1).

(38)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx nařízení Xxxxxx (XX) 2019/628 xx xxx 8. xxxxx 2019 o vzorových xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx některá xxxxxxx x&xxxx;xxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2074/2005 x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (EU) 2016/759, xxxxx xxx x&xxxx;xxxx úřední xxxxxxxxx (xxx xxxxxx 101 x xxxxx xxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx).

(39) Směrnice Evropského parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) 2015/1535 xx dne 9. září 2015 x&xxxx;xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v oblasti xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxx xxxxxx informační xxxxxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;241, 17.9.2015, x.&xxxx;1).

(40) Jsou-li xxxxxxx xxxxxxxxx, xxx x&xxxx;95&xxxx;% statistickou xxxxxxxx konstatovat, že xxxxxxxxxx xx nižší xxx 6&xxxx;%.

(41) Směrnice Xxxx 64/432/XXX xx dne 26.&xxxx;xxxxxx&xxxx;1964 x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx otázkách xxxxxxx xx xxxxxx a prasaty xxxxxx Společenství (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;121, 29.7.1964, x.&xxxx;1977).

XXXXXXX X

XXXX XXXXXXXXX XXX XXXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXXXXXXX XXXXXX X&xxxx;XXXXXXX S ČL. 39 XXXX.&xxxx;5

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx xxxxx

1.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxx původu (xxxxxxx xxxx xxxxxxx)

Xxxxx/xxxxx

Xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxx číslo

Elektronická adresa (xxxxxxxx-xx)

1.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx xxxxx … (xxxxxxxxx) xxxx připojte xxxxxx

Xxxxxxx xxxxx xxxxxx (xxxxx druhů)

Problémy s identifikací (xxxx-xx xxxxxx)

1.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx/xxxxx/xxxxx (x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx)

1.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx

1.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx)

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxx před porážkou

2.1. Dobré xxxxxxx podmínky zvířat

Počet xxxxxxxxxxx zvířat

Typ/třída/stáří

Zjištění

2.2. Zvířata byla xxxxxx špinavá

2.3. Klinický xxxxx (xxxxxx)

Xxxxx postižených xxxxxx

Xxx/xxxxx/xxxxx

Xxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx

2.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx výsledky (1)

3. Nález xxxxxxxxx xx xxxxxxx

3.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx xxxxx

Xxxxx xxxxxxxxxxx zvířat

Typ/třída/stáří

Postižený xxxxx xxxx část xxxxxxx/xxxxxx

Xxxxx xxxxxxx

3.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx (lze xxxxxx xxxxx&xxxx;(2))

Xxxxx postižených xxxxxx

Xxx/xxxxx/xxxxx

Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx/xxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx k částečnému nebo xxxxxxx zničení (uveďte xxxxx)

Xxxxx porážky

3.3. Laboratorní výsledky (3)

3.4. Jiné xxxxxxxx

3.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx informace

5. Kontaktní xxxxx xxxxx (číslo schválení)

Název

Úplná xxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxxxx adresa (xxxxxxxx-xx)

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx veterinární lékař (xxxxx xxxxxxxx xxxxxx)

Xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx

7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx

8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx stran xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx:

(1)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxx. (xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx).

(2)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxx: xxx X&xxxx;xxx xxxxxx xx xxxxxxx XXX; xxxx X100 x&xxxx;X200 xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;X100 xx X290 xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx se masa. Xxxxxxxx xxxxxx může x&xxxx;xxxxxxx potřeby xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx (xxxx. X141 xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx formu xxxxxx, X142 pro xxxxx xxxxx xxxxxx xxxx.). Xxxxxxxxx-xx xx xxxx, xxxx xxx xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx vysvětlením xxxxxx xxxxxxx.

(3)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxx, chemické, xxxxxxxxxxx xxx. (xxxxxx výsledky x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx).

PŘÍLOHA XX

XXXXXXXXX XXXXXXXX XXX ZNAČKU XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX&xxxx;48

1.

Xxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxx xxx oválná, x&xxxx;xxxxx xxxxxxx 6,5&xxxx;xx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx 4,5&xxxx;xx x&xxxx;xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx informace xxxxxxx dobře xxxxxxxxx xxxxx:

x)

xxxxx země, x&xxxx;xxx xx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx písmeny xxxx xxxxx xxxxxxx kódu x&xxxx;xxxxxxx s příslušným xxxxx XXX. V případě xxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxx x&xxxx;xxxx XX, XX, XX, XX, XX, XX, IE, XX, XX, FR, XX, IT, XX, XX, LT, XX, XX, XX, XX, XX, PL, XX, XX, XX, SK, XX, XX x&xxxx;XX;

x)	xxxxx xxxxxxxxx jatek; x

x)	(xxxxx xxxxxx xxxxxxxx provoz xxxxxxxxxxx xx x&xxxx;Xxxx) xxxxxxx CE, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XÜ, XX, XX, XX nebo XX. Xxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxx umístěných xx xxxx xxxxxxxxx do Xxxx x&xxxx;xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx mimo Xxxx.

2.

Xxxxxxx xxxx být xxxxxxx 0,8 cm xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxx být xxxxxxx 1&xxxx;xx vysoké. Xxxxxxx znaků x&xxxx;xxxxxx xxxxx být zmenšeny x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxx, xxxxxx a selat.

3.

Inkoust xxxxxxx k označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx Xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx.

4.

Xxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxx xxxxxx obsahovat xxxx x&xxxx;xxxxxxx veterinárním xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa.

XXXXXXX XXX

XXXXXXXXX METODY XXX XXXXXX XXXXX X&xxxx;XXXXXXX XXXXXXXX KRAVSKÉ XXXXX X&xxxx;XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX&xxxx;50

XXXXXXXX X

XXXXXXXXX XXXXX MIKROORGANISMŮ X&xxxx;XXXXX XXXXXXXXXXX XXXXX

X.

Xxx xxxxxxxxx xxxxxxx s kritérii xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxx XX xxxxxxxx X&xxxx;xxxxx XXX nařízení (XX) č. 853/2004 xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx tyto xxxxx:

1.	XX ISO 4833-1 xxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxx 30&xxxx;°X;

2.	XX XXX 13366-1 xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.

X.

Xxxxxxx alternativních xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx:

1.

xxx xxxxx mikroorganismů xxx 30&xxxx;°X, xxxxx xxxx metody validovány xxxxx xxxxxxxxxx metody xxxxxxx v části A bodě 1 x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx EN XXX 16140-2, doplněným xxxxxx EN XXX 16297 pro zvláštní xxxxxx xxxxx mikroorganismů x&xxxx;xxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx zmíněnou x&xxxx;xxxxx A bodě 1 xx určen xxxxx xxxxx EN ISO 21187;

2.

xxx xxxxx somatických xxxxx, xxxxx jsou xxxxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxx uvedené x&xxxx;xxxxx X&xxxx;xxxx 2 x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx XXX 8196-3 x&xxxx;xxxxx xx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx s normou XX XXX 13366-2 xxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx mezinárodně xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

XXXXXXXX XX

XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXX

X.

Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx fosfatázy x&xxxx;xxxxxxxxxxxx kravském mléce xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx použít xxxxx EN XXX 11816-1.

X.

Xxxxxxxx alkalické xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx mléce xx vyjádřena x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx (xX/x). Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx množství enzymu xxxxxxxxx fosfatázy, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 1 mikromolu xxxxxxxxx xx minutu.

C.

Výsledek xxxxx alkalické xxxxxxxxx xx xxxxxxxx za xxxxxxxxx, xxxxx naměřená xxxxxxxx v kravském mléce xxxxxxxxxxx 350 xX/x.

X.

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xx přijatelné, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx metody xxxxxxx x&xxxx;xxxxx X&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx protokoly x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.

XXXXXXX XX

XXXXXXXXXX TESTOVACÍ XXXXXX XXX ANALÝZU X. XXXX V ŽIVÝCH XXXXXX XXX ÚČELY XXXXXXXXXXX PRODUKČNÍCH X&xxxx;XXXXXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX S ČL. 52 XXXX.&xxxx;2

Xxxxxxxxxx metodou pro xxxxxxx E. xxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx „xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx“ (XXX) xxxxxxx x&xxxx;xxxxx XXX 16649-3. Xxxxxxxxxxxx metody xxxxx xxx xxxxxxx, xxxx-xx validovány xxxxx xxxx referenční xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx s kritérii xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx XXX 16140.

PŘÍLOHA X

XXXXXX XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX&xxxx;60

XXXXXXXX X

XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX TOXINŮ

A.

Obsah xxxxxxxxxxxxx toxinů (XXX) x&xxxx;xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx XXX 2005.06 organizace XXXX, zveřejněné x&xxxx;XXXX Xxxxxxxxxxxxx Journal 88(6), 1714-1732 (Lawrencovy metody), xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

X.

Xxxx-xx xxxxxxxx zpochybněny, xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx XXX 2005.06 xxxxxxxxxx XXXX xxxxxxx v části X.

XXXXXXXX XX

XXXXXX ZJIŠŤOVÁNÍ AMNESICKÝCH XXXXXX

X.

Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (XXX) x&xxxx;xxxxx xxxx xxxx jednotlivé xxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;XX xxxxxxx (XXXX/XX) xxxx jiné mezinárodně xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

X.

Xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxx použita xxxx oficiální xxxxxx 2006.02 xxxxxxxxxx AOAC, xxxxxxxxxx x&xxxx;XXXX Xxxxxxxxxxxxx Xxxxxxx 90, 1011-1027, (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx na imunosorbent, XXXXX, pro ASP) xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx validovaná metoda.

C.

Jsou-li xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx je xxxxxx XXXX/XX.

XXXXXXXX III

METODY XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX

X.

Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx mořských xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx X&xxxx;xxxx 2 xxxx. c), x) x&xxxx;x) xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx v kombinaci x&xxxx;xxxxxxxxxx hmotnostní spektrometrií xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx XX (XXXX XX-XX/XX). Xxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx tyto xxxxxxxxxx:

x)	xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx: XX, DTX1 x&xxxx;XXX2, xxxxxx xxxxxx xxxxxx (XXX3);

x)	xxxxxx ze xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx: XXX1 x&xxxx;XXX2;

x)	xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx: XXX, 45 XX XXX, homo XXX x&xxxx;45 XX xxxx XXX;

x)	xxxxxx xx xxxxxxx azaspiracidů: XXX 1, AZA 2 x&xxxx;XXX 3.

Xxxxxxxx se xxxxxx xxxx analoga xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, x&xxxx;xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx toxické xxxxxxxxxxxxx (XXX), zahrnou se xx xxxxxxx.

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx vypočítá xxxxxx xxxxxxx XXX xxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (XXXX) xxxxxxxxx x&xxxx;Xxxxxxx (2008) 589, 1-62 xxxx případného xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx úřadu XXXX.

X.

Xxxxxx jiné xxx xxxxxxx v části A, xxxxxxxxx xxxxxx XX-XX, xxxxxx XXXX x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxx testy x&xxxx;xxxxxxx xxxxx, xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx jako xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx XX-XX LC-MS/MS xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx:

x)	xxxxxxxxxx xxxx v kombinaci xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx v části X; x&xxxx;xxxxxxx potřeby xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)

xxxxxxx xxxxxxxx účinnosti xxxxx xxxxxxxxx metodou XX-XX LC-MS/MS. Tyto metody xxxx být xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxx v rámci xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zaměřené xx xxxxxxxxxxxxxxx validaci xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx normalizaci;

c)	jejich xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx úroveň xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

XXXXXXXX XX

XXXXXXXXXX XXXXXX NEBO XXXX SE OBJEVUJÍCÍCH XXXXXXXX XXXXXX

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx oblastí zaměřeného xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx nově xx xxxxxxxxxxxx mořských xxxxxx xx základě xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx mohou xxx používány xxxxxxxx xxxxxx, alternativní metody x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx zkouška xx xxxxxx.

PŘÍLOHA XX

XXXXXXXXX OPATŘENÍ XXX XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX RYBOLOVU X&xxxx;XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX&xxxx;70

XXXXXXXX I

OBECNÁ USTANOVENÍ

A. Organoleptická xxxxxxxxx

Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, zpracování x&xxxx;xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx namátkové xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxx kontrol xx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxx kritéria xxxxxxxxxx stanovená v souladu x&xxxx;xxxxx nařízením. Zejména xx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx základní úrovně xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx s nařízením Rady (XX) x.&xxxx;2406/96&xxxx;(1).

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx čerstvosti

Pokud xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vede x&xxxx;xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx produktů xxxxxxxx, xxxxx být xxxxxxxx vzorky, xx xxxxx xx provedou xxxxxxxxxxx xxxxx k určení xxxxxx xxxxxxxxx těkavého xxxxxxxxxx dusíku (TVB-N) x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx-xxxxxx (XXX-X) v souladu x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx XX.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx.

Xxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx podezření xx xxxxxx jiného stavu, xxxxx xxxx xxx xxxx xx lidské xxxxxx, xxxxxxxx se xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx vzorky.

C. Histamin

Provádějí xx xxxxxxxxx testy na xxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2073/2005.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxx

X&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxxx 96/23/XX a rozhodnutím 97/747/XX xx zavedou xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx za účelem xxxxxxxx xxxxxxxxxx právních xxxxxxxx EU týkajících xx:

—	xxxxxxxxxxx limitů xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx látek x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx (XX) x.&xxxx;37/2010 a (EU) 2018/470,

—	xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx látek x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx (EU) č. 37/2010, xxxxxxxx 96/22/ES a rozhodnutím 2005/34/XX,

—	xxxxxxxxxxxxxxx látek x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1881/2006, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxxx limity některých xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx x

—	xxxxxxx pesticidů v souladu x&xxxx;xxxxxxxxx (XX) č. 396/2005.

E. Mikrobiologické xxxxxxxx

X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v nařízení (XX) č. 2073/2005.

F. Paraziti

Provádějí se xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx s přílohou XXX xxxxxxx VIII xxxxxxxxx III částí X nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004 x&xxxx;xxxxxxxx XX xxxxxxx X&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2074/2005.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx, xxx:

1.	xx xxx xxxxxx xxxxxxx produkty xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx: Xxxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Diodontidae x&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxxx;

2.

xxxxxxx, xxxxxxxxxx, zmrazené x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx do čeledi Xxxxxxxxxx, zejména Xxxxxxxx xxxxxxxxx a Lepidocybium flavobrunneum, xxxxx xxx uváděny xx xxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxx dalším xxxxxx x&xxxx;xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx pro spotřebitele x&xxxx;xxxxxxxxx přípravy/vaření a o riziku xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx látek x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx účinky. Xx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

3.

xx xxx nebyly xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, například xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxx, ostnokožců, pláštěnců x&xxxx;xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxx xxxxxxx xx xxx, xxxxx xxxx vyrobeny x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx XXX xxxxxxx XXX xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;853/2004 x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx X&xxxx;xxxx 2 uvedeného oddílu.

KAPITOLA XX

XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXX (XXX-X)

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxx XXX-X pro xxxxxxx xxxxxxxxx produktů xxxxxxxx a použitelné metody xxxxxxx

1.

Xxxxxxxxxxxx produkty xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx spotřebě, xxxxx organoleptické xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx o jejich xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx mezních xxxxxx XXX-X:

x)	25&xxxx;xx dusíku/100 g xxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx X xxxx 1 xxxx xxxxxxxx;

x)	30&xxxx;xx xxxxxx/100&xxxx;x xxxx u druhů uvedených x&xxxx;xxxxx B xxxx 2 xxxx xxxxxxxx;

x)	35&xxxx;xx xxxxxx/100&xxxx;x masa x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx X xxxx 3 této xxxxxxxx;

x)

60&xxxx;xx xxxxxx/100&xxxx;x celého xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx, jak xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxx VIII xxxxxxxx XX xxxxx X xxxx 1 xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004; xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx odstavce písm. x), b) x&xxxx;x) xxxxxxxxx bodu, xxxxx xxxxxxx státy xx xxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxx, xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx hodnoty.

Referenční xxxxxxx, xxxxx se použije xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx TVB-N, xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx kyselinou xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx X.

2.

Xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxx 1 se xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx D xxxx.

3.

Xxxxx metody použitelné xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx XXX-X, xxxx xxxx:

x)	xxxxxx xxxxxxxxxxx, kterou xxxxxxx Conway x&xxxx;Xxxxx (1933);

x)	xxxxxx přímé xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx Antonacopoulos (1968);

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (Xxxxx Xxxxxxxxxxxx – Výbor xxx ryby a produkty xxxxxxxx, 1968).

4.

Vzorek xxxxxxx xxxxxxxxx xx 100 g xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx tří xxxxxxx xxxx a smíchaného semletím.

Členské xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxx běžně xxxxxxxxx výše xxxxxxx xxxxxx. X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx lze xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx referenční xxxxxx.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxx, pro xxxxx xxxx stanoveny mezní xxxxxxx XXX-X

Xxxxx xxxxxxx XXX-X xxxx stanoveny xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx:

1.	Xxxxxxxx xxx., Helicolenus xxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

2.	xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxxxx (s výjimkou xxxxxxx: Hippoglossus xxx.);

3.	Xxxxx xxxxx, xxxxx čeledi Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx Xxxxxxx.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxx koncentrace TVB-N x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx rybolovu

1. Účel x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx

Xxxx xxxxxx xxxxxxxx referenční xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx formě XXX-X x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Tento postup xxx použít u koncentrací XXX-X xx 5 mg/100 g xx xxxxxxx 100&xxxx;xx/100&xxxx;x.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx

„Xxxxxxxxxxx XXX-X“ xx xxxxxx xxxxx dusíku xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

„Xxxxxxxx“ xx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx:

x)	xxxxxx xxxxxxxx chloristé = 6 g/100 ml;

b)	roztok xxxxxxxxx xxxxxxx&xxxx;=&xxxx;20&xxxx;x/100&xxxx;xx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx 0,05 xxx/x (0,05 X). Xxx xxxxxxx automatického xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx provádět standardním xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx 0,01 xxx/x (0,01 X);

x)	xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx&xxxx;=&xxxx;3&xxxx;x/100&xxxx;xx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;=&xxxx;1&xxxx;x/100&xxxx;xx 95&xxxx;% xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx roztok (směsný xxxxxxxxx Xxxxxxx) =&xxxx;2&xxxx;x xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;1&xxxx;x methylenové xxxxx xx xxxxxxxx x&xxxx;1&xxxx;000&xxxx;xx 95&xxxx;% ethanolu.

3. Stručný xxxxx

Xxxxxx xxxxxxxx báze xx xx vzorku xxxxxxxxx xxxxxxxx 0,6 xxx/x xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx a těkavé xxxx se xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxxxx XXX-X se xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx bází. Xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x&xxxx;xx/100&xxxx;x.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx látky

Není-li xxxxxxxxx xxxxx, použijí xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx a přinejmenším xxxxxx xxxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xx tyto xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx:

x)	xxxxxx xx xxxx x&xxxx;xxxxxxxx dostatečně xxxxxxxxxxx mletého xxxxxx xxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx o rychlosti 8&xxxx;000 xx 45&xxxx;000 xxxxxx xx minutu;

c)	skládaný xxxxx x&xxxx;xxxxxxx 150&xxxx;xx, xxxxxx xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxx, 5 ml, xx xxxxxxxx po 0,01&xxxx;xx;

x)	xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx a produkovat xxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxx dobu. Xxxx xxxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx.

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx postupu

Při xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx silně žíravá, xx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Vzorky xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx jejich xxxxxxxx podle těchto xxxxxx:

x)

Xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx pečlivě xxxxx xxxxxx mlýnku xx xxxx xxxxx xxxx 5 xxxx. x). Xx xxxxxx nádoby xx odváží 10 g ± 0,1 g xxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxxxx se smísí x&xxxx;90,0&xxxx;xx roztoku kyseliny xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx pomocí mixéru xxxxx xxxx 5 xxxx. x) x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxx extrakt xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxx teplotě xxxx xxxxxxxxx 2 °C x&xxxx;6&xxxx;°X.

x)

Xxxxxxxxx xxxxx parou

Extrakt x&xxxx;xxxxxx 50,0&xxxx;xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx a) xx xxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxx 5 xxxx. x). Xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx roztoku. Xx xxxxxxx několika kapek xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx 6,5&xxxx;xx xxxxxxx hydroxidu xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xx zahájí xxxxxxxxx xxxxx parou.

Destilace xxxxx xxxxx xx xxxx xxx, xxx xxxx xx 10 minut xxxxxxxxx přibližně 100 ml xxxxxxxxx. Destilační odtoková xxxxxxx xx ponořena xx xxxxxx se 100&xxxx;xx xxxxxxx kyseliny xxxxxx, xx kterého xxxx xxxxxxx tři xx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx xx 10 minutách xx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx trubice xx xxxxx x&xxxx;xxxxxx a vymyje xxxxx. Xxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx roztoku xx určí xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx.

Xxxxxxx xX xxxxxxxxx xxxx musí xxx 5,0&xxxx;±&xxxx;0,1.

x)	Xxxxxxx Xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxx xx správná, xxxxx xxxxxx mezi oběma xxxxxxxx nepřesahuje 2&xxxx;xx/100&xxxx;x.

x)	Xxxxx xxxxx Xxxxx xxxxx xx xxxxxxx podle xxxxxxx x). Xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx 50,0&xxxx;xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxxxxx XXX-X

Xxx titraci xxxxxxxx roztoku xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx chlorovodíkové xx xxxxxxxxxxx TVB-N xxxxxxxx podle xxxx xxxxxxx:

xxx:

X1	=	xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (0,01 xxx/x) kyseliny xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xx x&xxxx;xxxxxx;
X0	=	xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (0,01 xxx/x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xx x&xxxx;xxxxxxx pokusu;
M	=	hmotnost xxxxxx x&xxxx;x.

Xxxxx xxxx xx vyžaduje:

a)	dvojitá analýza. Xxxxxxx metoda xx xxxxxxx, pokud xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx 2&xxxx;xx/100&xxxx;x;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xx zkontroluje xxxxxxxxx xxxxxxx NH4Cl xxxxxxxxxxxx 50 mg XXX-X/100&xxxx;x;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Vypočítá xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx opakovatelnosti Xx&xxxx;=&xxxx;1,20&xxxx;xx/100&xxxx;x a směrodatná xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx XX&xxxx;=&xxxx;2,50&xxxx;xx/100&xxxx;x.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx XXX-X xxxxx xxxxx

Xxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxx xxxxx xxxx

Xxxxx xxxx kádinka

(kyselina boritá)

Zakončení xxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxx voda

Chladič

(1) Nařízení Xxxx (XX) x.&xxxx;2406/96 xx xxx 26.&xxxx;xxxxxxxxx&xxxx;1996 o stanovení xxxxxxxxxx obchodních norem xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;334, 23.12.1996, x.&xxxx;1).

Plné znění - 32019R0627

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Plné znění - 32019R0627

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu. Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.