EPIS® Právní systém | Plné znění

XXXXXXXXX NAŘÍZENÍ KOMISE (XX) 2019/627

xx dne 15. xxxxxx 2019,

xxxxxx xx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxxx opatření xxx xxxxxxxxx úředních xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě x xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) 2017/625 x xxxxxx se xxxx nařízení Xxxxxx (XX) x. 2074/2005, xxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxxx

(Xxxx x xxxxxxxx pro XXX)

XXXXXXXX KOMISE,

x xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx,

x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu a Rady (XX) 2017/625 xx xxx 15. xxxxxx 2017 o úředních xxxxxxxxxx a jiných úředních xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx práva x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, zdraví xxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx rostlin, x xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) x. 999/2001, (XX) x. 396/2005, (ES) x. 1069/2009, (XX) x. 1107/2009, (XX) x. 1151/2012, (EU) x. 652/2014, (XX) 2016/429 x (XX) 2016/2031, xxxxxxxx Xxxx (ES) x. 1/2005 x (XX) x. 1099/2009 x xxxxxxx Xxxx 98/58/XX, 1999/74/XX, 2007/43/XX, 2008/119/XX a 2008/120/ES x x xxxxxxx nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (ES) x. 854/2004 x (XX) č. 882/2004, xxxxxxx Xxxx 89/608/XXX, 89/662/XXX, 90/425/EHS, 91/496/XXX, 96/23/XX, 96/93/XX x 97/78/XX x xxxxxxxxxx Xxxx 92/438/XXX (xxxxxxxx x xxxxxxxx kontrolách) (1), x xxxxxxx xx xx. 18 xxxx. 8 uvedeného nařízení,

xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx:

(1)

Xxxxxxxx (XX) 2017/625 stanoví xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx a distribuce za xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Unie xxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Stanoví xxxxxxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě. Xxxxx xxxx uvedené xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xx 14. xxxxxxxx 2019 xxxxxxxx (ES) x. 854/2004 (2). Uvedené xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx určených k lidské xxxxxxxx, včetně xxxxxxxxx xx xxxxxxxx praktická xxxxxxxx xxx provádění xxxxxx xxxxxxx.

(2)

Pravidla stanovená x xxxxx xxxxxxxx xx xxxx zajistit xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx zajištěno ověřování xxxx, zda provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx živočišného xxxxxx, zejména pravidly, xxxxx jsou xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx:

—	xxxxxxxx Xxxx 96/23/XX (3), pokud xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx u některých xxxxx x xxxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) x. 999/2001 (4), pokud xxx x xxxxxxx přenosných spongiformních xxxxxxxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxx 2002/99/XX (5), xxxxx jde x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx produkty xxxxxxxxxxx původu,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) x. 178/2002 (6), pokud xxx x xxxxxx xxxxxx a požadavky xxxxxxxxxxxxx xxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 2003/99/XX (7), xxxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx původců,

—	xxxxxxxxxx Xxxxxx 2003/467/ES (8), pokud xxx o tlumení xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx,

—	xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 2160/2003 (9), xxxxx xxx o tlumení xxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 852/2004 (10), xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 853/2004 (11), xxxxx jde x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu,

—	xxxxxxxx Xxxx (ES) č. 1/2005 (12), xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxx během xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx činností,

—	xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 2073/2005 (13), pokud xxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 1881/2006 (14) x (XX) x. 124/2009 (15), xxxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxx 2007/43/XX (16), xxxxx xxx o ochranu xxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1069/2009 (17), xxxxx xxx x xxxxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu,

—	xxxxxxxx Rady (XX) x. 1099/2009 (18), pokud xxx o ochranu zvířat xxx usmrcování,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady 2010/63/EU (19), xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx účely,

—	xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 636/2014 (20), xxxxx xxx x xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx zvěří,

—	xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2015/1375 (21), xxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) 2016/429 (22), pokud xxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3)

Praktická xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx, kdy xx x xxxxxx na zjištěná xxxxxxxx xxxxxxxxx a rizika, xxx xxxxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx minimální xxxxxx xxxxxxxx kontrol, x xxxx by xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx důležité xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a případně xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxx. Tato xxxxxxxx xx měla xxx xxxxxxxx na nejnovějších xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx informacích x xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxx xxx bezpečnost xxxxxxxx (xxxx xxx „xxxx XXXX“).

(4)

Xxx 31. xxxxx 2011 xxxxxx xxxx XXXX xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, která xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx (xxxxxx) (23). Doporučení z uvedeného xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa stanovených x xxxxxxxx (XX) x. 854/2004 x xxxx by xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx stanovených x xxxxx xxxxxxxx.

(5)

Dne 23. xxxxxx 2012 xxxxxx xxxx EFSA xxxxxxx stanovisko o nebezpečích xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx prohlídce xxxx (xxxxxxx) (24). X xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx Campylobacter xxx. x Xxxxxxxxxx spp. označeny xx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx x xxxxx prohlídek xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx prostřednictvím zdokonalených xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx.

(6)

Xxx 6. června 2013 xxxxxx xxxx XXXX vědecké xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx (xxxxx) (25). X xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx za xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxx. x xxxxxxxxx verocytotoxigenní Xxxxxxxxxxx xxxx (X. xxxx). Xxxxxxxxxx se x xxx upustit xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxx xxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx prioritních xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxx měla být xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx zjišťování výskytu xxxxxxxxxxx a cysticerkózy, xxx xxxxxxxxx Xxxxxx saginata (xxxxxxxxx).

(7)

Xxxxxx xxx 6. června 2013 xxxxxx úřad XXXX xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx lidské xxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxxxx při xxxxxxxxx xxxx ovcí a koz (26). X xxxxxxxx xxxxxxxxxx je xx xxxxxxxxxxxxxx nebezpečí xxx xxxxxxxxx xxxx xxxx a koz označena xxxxxxxxx verocytotoxigenní X. xxxx. Xxxxxxxxxx se x xxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx míře xx xxxxxxxxxx a naříznutí xxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx u ovcí x xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxx xxx u starších xxxxxx zachována xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx prováděná za xxxxxx xxxxxx nad xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx.

(8)

Xxxxxx xxx 6. xxxxxx 2013 xxxxxx úřad XXXX xxxxxxx stanovisko x xxxxxxxxxxx xxx lidské xxxxxx, xxxxx xxxx xxx zohledněna při xxxxxxxxx xxxx (lichokopytníků) (27). X xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxx vizuální xxxxxxxxx, xxx xxxx mít xxxxxxxx xxxxxxxx vliv xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx upravených xxx xxxxxxxxxxxxxx. Xx xx xx to, xx taková xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xx celkový xxxxx nad xxxxxxxx xxxxxx.

(9)	Xxxxxx dne 6. června 2013 xxxxxx xxxx XXXX xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx farmové xxxxx. X xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx a naříznutí, nejsou-li xxxxxxxx xxxxxxxx, a současně xx xxxxxxxxxx, xx xxxx upuštění xxxx xxx xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx.

(10)

Xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx XXXX by xxxx xxx zohledněna při xxxxxxxxx xxxxxxxxxx praktických xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol produktů xxxxxxxxxxx původu určených x xxxxxx xxxxxxxx. X xxxxx xx xxx xxx xxxx také možný xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx zeměmi. Současně xx xxx být xxxxxxxx xxxxxx přechod xx xxxxxxxxxx požadavků, xxxxx xxxx stanoveny x xxxxxxxx (ES) x. 854/2004.

(11)

Tato xxxxxxxxx opatření xx xx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného původu xxxxxxxxx x xxxxxx 18 xxxxxxxx (XX) 2017/625 x x xxxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/624 (28). Xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx úředních xxxxxxx xx měla xxx xxxxxxxx x xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, se xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx malých xxxxxxx, jak je xxxxxxxxx x xxxxxx 16 nařízení (XX) 2017/625, xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx prahové hodnoty.

(12)

Jelikož xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx v různých xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxx xx být xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx počtu xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx zvířat xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx a pevně xxxxxxxxx xxxxxxxxx podíl masa xxxxxxxxx na xxx. X xx. 17 xxxx. 6 nařízení (XX) č. 1099/2009 jsou xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxx zvířat xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx velkých xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Tato xxxxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

(13)

Xxxxxxxxx xx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx bylo xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx souladu s požadavky Xxxx xx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xxxx zvláštní xxxxxx xxx xxxxxxxxx obecných x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx požadavků x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx rizik x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx bodech (XXXXX).

(14)	Xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XX xxxxxx X xxxxxxxx (ES) x. 853/2004, x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx (ES) č. 854/2004, xx xxxx xxx xxxxxxxxx, aby xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx.

(15)

Prohlídky xxxx xxxxxxxx a po xxxxxxx jsou xxxxxxxx xxx xxxxxxx souladu x xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx a zvířat x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx. Xxx byla zajištěna xxxxxxx xxxxxx úroveň xxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxx a dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 854/2004, x xxxxxxxxxxx obchod xx xxxxxxxxx xxxx, xx nutné stanovit xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxx prohlídky, xxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx úředních xxxxxxx xxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx lékař. Xxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxx xx být tyto xxxxxxxxx doplněny xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx dokladů, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx odstranění xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx podle xx. 3 xxxx. 1 písm. x) xxxxxxxx (ES) x. 999/2001 x xxxxxx vedlejších xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx laboratorními testy.

(16)	Xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx na nesoulad x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. K nápravným xxxxxxxxx příslušných orgánů xx mělo xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx praxe.

(17)

Značka xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx. 3 xxxx 51 xxxxxxxx (XX) 2017/625, xxxxx xx týká xxxx xxxxxxxxx druhů, xxxxxxxxx, xx xx xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx a jednotně x xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

(18)

Xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 2074/2005 (29) xxxxxxx mimo xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx nařízení (XX) x. 854/2004, pokud xxx x xxxxxx testovací xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx mlžích, xxxxxxxxx xxxxxx xxx syrové xxxxx x xxxxxxx ošetřené xxxxx, úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a prohlídky xxxx. Veškerá prováděcí xxxxxxxx xxx organizaci xxxxxxxx kontrol je xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 2074/2005 xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxxxx (XX) x. 2074/2005 xx měla xxx xxxxxxx.

(19)	Xxxxxxx xx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx produkčních x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx vysokou úroveň xxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Měly xx xxx tudíž xxxxxxxxx.

(20)	Xxxx xx xxx xxxxxxxxx referenční xxxxxx xxx xxxxxx X. xxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx stanovená v nařízení (XX) x. 854/2004.

(21)

Xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx jsou xxxxxxxxx v nařízení (ES) x. 853/2004. Konkrétně x xxxxxxx XXX oddíle XXX xxxxxxxx X xxxx 2 xxxxxxxxx nařízení je xxxxxxxxx, že xxxx xxxx xxxxxxx obsahovat xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx x xxxxx xxxx nebo x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx části).

(22)	Měly xx být xxxxxxxxx xxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx minimální xxxxxxx u syrového mléka x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx ochrany xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx hospodářská soutěž xxxx provozovateli xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(23)

Xxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx požadavky xx provádění úředních xxxxxxx a jejich xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx u produktů xxxxxxxx, xxx byla xxxxxxxxx vysoká xxxxxx xxxxxxx spotřebitele x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx soutěž mezi xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx by xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx kontroly xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, pravidelné xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx, x xxxxxxxx skladování x xxxxxxxx. Xxxx by xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxx xxxxxxxx.

(24)

Xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Zvláštní xxxxxxxxx xx xxxxx věnovat xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx uvedené xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

(25)	Xxxxxxxxx xx xxxx xxx také xxxxxxxx xxxxxxxxx xx úřední xxxxxxxx produktů xxxxxxxx, xxxxx ulovila plavidla xxxxxxx xxx vlajkou xxxxxxxxx států a které xxxxxxxx do Xxxx xxxx, co byly xxxxxxxxx, x xxxxxxxx též xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxx.

(26)

X xxxxxxxxxxx roste zájem x xxxxxxxx xxxx xxxxx x xxxx uvádění xx xxx. V zájmu zajištění xxxxxxxxxxx masa plazů xx vedle xxxxxxxxxxx xxxxxxxx hygienických pravidel xxxxxxxxxxx v nařízení (XX) x. 852/2004 x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) 2015/1375 xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx úřední xxxxxxxx xxx porážce.

(27)	Xxxxxxxx (XX) x. 2074/2005 by xxxx být odpovídajícím xxxxxxxx xxxxxxx.

(28)	Xxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2017/625 se x xxxxxxx xxx dne 14. xxxxxxxx 2019 xxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 854/2004, xxxx xx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx data.

(29)	Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx výboru xxx xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxx a krmiva,

PŘIJALA XXXX XXXXXXXX:

HLAVA X

XXXXXXX, XXXXXX XXXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX

Xxxxxx&xxxx;1

Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx opatření xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx.&xxxx;18. xxxx.&xxxx;2, 3 a 5 xxxxxxxx (XX) 2017/625 x&xxxx;xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx pravomoci (XX) 2019/624.

Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx:

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx a jednotnou xxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx živočišného původu, xxxxx jde x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx minimální xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx úkolů xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;

x)	xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx nesouladu xxxxxxxxx xxxx s požadavky Xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx a dobrých xxxxxxxxx podmínek zvířat;

d)	technické xxxxxxxxx a praktická xxxxxxxx xxxxxxxx xx označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;5 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx četnost pro xxxxxx kontroly mléka, xxxxxxx, mléčných xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx z mleziva;

f)	podmínky xxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx klasifikovaných xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx oblastí xxx xxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx po xxxxxxxxxxxx klasifikovaných xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx a jednotnou xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx produktů rybolovu.

Xxxxxx 2

Xxxxxxxx

Xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx:

1)	„čerstvým xxxxx“ xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.10 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

2)	„mlezivem“ xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx XXX oddíle IX xxxx 1 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

3)	„xxxxxxxx xxxxxxx“ xxxxxx výrobky xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 7.2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

4)	„xxxxxxx x xxxxxxx“ xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx XX xxxx 2 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

5)	„xxxxxxxxx xxxxxxx“ produkční xxxxxx xxxxx definice v příloze X xxxx 2.5 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

6)	„xxxxxxxxx oblastí“ xxxxxxxxx oblast xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 2.6 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

7)	„xxxx“ xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 2.1 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

8)	„xxxxxxxx rybolovu“ xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 3.1 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

9)	„xxxxxxxx“ xxxxxx podle xxxxxxxx x xx. 2 xxxx. 1 xxxx. x) nařízení (XX) x. 852/2004;

10)	„xxxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx“ xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v čl. 3 xxxx 3 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 178/2002 (30);

11)	„mikrobiologickým xxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxxxxxx kritérium xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 xxxx. x) nařízení (ES) x. 2073/2005;

12)	„xxxxxxx“ jatky xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 1.16 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

13)	„xxxxxxxxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 3 xxxx 15 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002;

14)	„xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxxxx rizikový xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v čl. 3 xxxx. 1 xxxx. g) xxxxxxxx (XX) x. 999/2001;

15)	„xxxxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 xxxx. 1 písm. x) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004;

16)	„xxxxxxxxxxxxx původu“ hospodářství xxxxxx podle definice x xx. 2 xxxx 2 xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/624;

17)	„xxxxxxxxxxx“ xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v čl. 3 xxxx 17 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002;

18)	„domácími xxxxxxxxx“ xxxxxx kopytníci podle xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.2 nařízení (ES) x. 853/2004;

19)	„xxxxxxxxx xxx nakládání xx xxxxxxxx“ xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 1.18 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

20)	„xxxxxx xxxxx žijící xxxxx“ xxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.8 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

21)	„xxxxxx“ xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 odst. 3 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) x. 2160/2003;

22)	„xxxxxxxxx“ xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.4 nařízení (XX) x. 853/2004;

23)	„xxxxxxx xxxxxxxxx tělem“ xxxxxxx upravené xxxx xxxxx definice x xxxxxxx X xxxx 1.9 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

24)	„xxxxx“ xxxxx xxxxx definice x xxxxxxx X xxxx 1.11 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

25)	„nízkokapacitními jatkami“ xxxxxxxxxxxxxx jatky xxxxx xxxxxxxx v čl. 2 xxxx 17 nařízení v přenesené xxxxxxxxx (EU) 2019/624;

26)	„xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx“ xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 xxxx 18 xxxxxxxx x xxxxxxxxx pravomoci (XX) 2019/624;

27)	„velkou dobytčí xxxxxxxxx“ xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx definice x xx. 17 odst. 6 nařízení (XX) č. 1099/2009;

28)	„xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx“ xxxxxx xxxxx xxxxxx zvěř xxxxx definice x xxxxxxx X xxxx 1.7 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

29)	„xxxxxxx“ xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.3 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

30)	„bourárnou/porcovnou“ bourárna/porcovna xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.17 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

31)	„xxxxxxxxxxx“ xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 1.12 nařízení (XX) č. 853/2004;

32)	„xxxxx“ xxxx xxxxx definice x xxxxxxx X xxxx 1.1 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

33)	„xxxxxxxx xxxxx“ xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.6 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

34)	„xxxxx xxxxxx zvěří“ xxxxx žijící xxxx xxxxx definice v příloze X xxxx 1.5 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004:

35)	„zemědělským xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx mléka“ xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx mléka podle xxxxxxxx v příloze I bodě 4.2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

36)	„xxxxxxx mlékem“ syrové xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 4.1 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

37)	„střediskem xxx xxxxxxx“ xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 2.8 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

38)	„xxxxxxxx biotoxiny“ xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 2.2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

39)	„xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx“ xxxx výroby, zpracování x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 3 xxxx 16 xxxxxxxx (XX) č. 178/2002;

40)	„expedičním xxxxxxxxxx“ xxxxxxxxx středisko xxxxx definice x xxxxxxx X xxxx 2.7 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

41)	„xxxxxxxx xx xxx“ uvádění xx xxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 3 xxxx 8 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002;

42)	„zpracovatelským xxxxxxxxx“ zpracovatelské xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 3.2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

43)	„xxxxxxxxxxxx plavidlem“ xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 3.3 nařízení (ES) x. 853/2004;

44)	„xxxxx“ plazi xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 bodě 15 nařízení Komise x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (EU) 2019/625 (31);

45)	„xxxxx xxxxx“ xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 bodě 16 xxxxxxxx x xxxxxxxxx pravomoci (XX) 2019/625;

46)	„čerstvými produkty xxxxxxxx“ xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 3.5 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

47)	„xxxxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu“ xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 3.6 nařízení (XX) x. 853/2004;

48)	„xxxxxxxxxxxx produkty xxxxxxxx“ xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx definice v příloze X xxxx 7.4 nařízení (XX) x. 853/2004.

HLAVA XX

XXXXXXXX POŽADAVKY XX XXXXXXXXX ÚŘEDNÍCH XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX

XXXXXXXX X

Xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx prováděné xxxxxxxxxxx xxxxxx v provozech xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu

Xxxxxx&xxxx;3

Xxxxxxxxx podléhající xxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx činnosti x&xxxx;xx ní;

c)	osobní hygieny;

d)	školení x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx organismům;

f)	jakosti xxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxx zvířat xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx a opouštějících xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxxxxxx auditů xxxxxxx xxxxxxxxxx na analýze xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx kontrolních xxxxxx (XXXXX), xxxxx xxxx xxxxxxxxx v článku 5 xxxxxxxx (ES) č. 852/2004, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx manipulující s produkty xxxxxxxxxxx původu tyto xxxxxxx xxxxxxxxx a řádně xxxxxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx zejména, zda xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxx zaručují, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx:

x)	xxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx&xxxx;3 xxxxxxxx (XX) č. 2073/2005, pokud xxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx kritéria;

b)

vyhovovaly xxxxxxx předpisům Unie x&xxxx;xxxxxxx:

—	xxxxxxxx xxxxxxx chemických xxxxx x&xxxx;xxxxxxx se xxxxxxxx Rady 96/23/ES x&xxxx;xxxxxxxxxxx Xxxxxx 97/747/XX&xxxx;(32),

—	xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx látek x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxxxx (EU) x.&xxxx;37/2010&xxxx;(33) x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (EU) 2018/470 (34),

—	zakázaných x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxx v souladu x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) x.&xxxx;37/2010, směrnicí Rady 96/22/XX&xxxx;(35) x&xxxx;xxxxxxxxxxx Komise 2005/34/XX&xxxx;(36),

—	xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx v souladu x&xxxx;xxxxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1881/2006 x&xxxx;(XX) x.&xxxx;124/2009, kterými xx xxxxxxx maximální xxxxxx některých xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx,

—	xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;396/2005&xxxx;(37);

x)	xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebezpečí, xxxx. cizorodá tělesa.

4. Jestliže xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx s čl. 5 xxxx.&xxxx;5 xxxxxxxx (ES) č. 852/2004 xxxxxxx postupy xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx XXXXX, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx těchto xxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx pozornost:

a)

určení, xxx personál x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;XXXXX stanovené v článku 3 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2073/2005, xxxxxxxx 4 x&xxxx;5 xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;852/2004 x&xxxx;xx.&xxxx;3 xxxx.&xxxx;1 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004. Doplňkově x&xxxx;xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx, xxx xx personál xxxxxxxxxx dovednosti;

b)	ověření xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxx, x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 4

Xxxxxx a četnost auditů

1. Povaha x xxxxxxx úkolů auditu x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx posouzeném riziku. Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxxx xxxxxxxx:

x)	xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxx zvířat;

x)	x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx;

x)	xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxx provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxxx potravinového xxxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx v potravinovém řetězci xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx bezpečnost xxxxxxxx zavedením xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, soukromých xxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxx třetí xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx-xx xxxx opatření xxxxxxxxxxxxx a dotčená xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx auditů xx xxxxxx přezkumu xxxxxxx xxxxxxxxxx praxe x xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxx HACCP x xxxxx xxxxxxxxx přihlédnout.

XXXXXXXX II

Zvláštní požadavky xx identifikační xxxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;5

Xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 xx xxxxx xxxxxxxxx souladu x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx&xxxx;18 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;178/2002 xxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;853/2004 xxxxxxxxxx xx umísťování xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXXX XXX

Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxx&xxxx;6

Xxxxxxx státy xxxxxxxxx Komisi x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx státy x&xxxx;xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;16 xxxx.&xxxx;2 xxxx. x) nařízení (XX) 2017/625 xx xxxxxx xxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.

XXXXX III

ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXXX XX XXXXXXXXX ÚŘEDNÍCH XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXX ÚŘEDNÍCH XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXXX XXXX

XXXXXXXX X

Xxxxxx

Xxxxxx&xxxx;7

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx v provozech manipulujících x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx požadavků xx xxxxxx stanovených x&xxxx;xxxxxxxx 3 x&xxxx;4 xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx masem xxxxx, xxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx vlastní postupy xxxxxxxx se xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx a používání xxxx odstraňování xxxxxxxxxx xxxxxxxx živočišného původu xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxx xxxx xxxxxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx hodnocení xxxxxxxxx o potravinovém xxxxxxx, xxxxx xxxx stanoveny x&xxxx;xxxxxxx XX oddíle XXX xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;853/2004.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx HACCP xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, zda xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx stanovené x&xxxx;xxxxxxx XX xxxxxx II xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 x&xxxx;xxx postupy provozovatelů xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx čerstvé xxxx:

x)	xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx odchylky nebo xxxxx;

x)

xxxxxxxx xxxxxx:

x)	xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx

xx)	xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxx xx xx xx xx, xx xxxxxxxxxxx nepřijatelné riziko xxx xxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx kritéria xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;3 xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;2073/2005;

x)	xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx rizikový xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx s požadavky xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;999/2001.

KAPITOLA II

Úřední xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx

Xxxxxx&xxxx;8

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxx xxxx xxxxxxxx přihlédne xxxxxx veterinární xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx provedených x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx I. Xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx veterinární lékař xxxxxx kontroly zacílí xx xxxxxxxxxx zjištěné xxxxx předchozích xxxxxx.

Oddíl 1

Kontroly xxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;9

Xxxxxxxxxx příslušných orgánů, xxxxx jde x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx za hospodářství xxxxxx x&xxxx;xxx, jaké xxxxxxxxx informace x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx jatek x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx II xxxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx s cílem xxxxxx, xxx:

x)	xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku, který xxxxxxx odchoval nebo xxxxx před jejich xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx řetězci;

b)	jsou xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx řetězci xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx;

x)	xx xxxxxxxx xxxxxx vazba x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx poskytována xxxxxxxxxxxx původu x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;39 xxxx.&xxxx;5.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx-xx xxxxxxx xxxxxxxx na porážku xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx hospodářství xxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx, xxx xxx x&xxxx;xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx poskytuje xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, který xxxx xxxxxxxxx přijímá.

Xxxxxx 10

Xxxxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxxx

1. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci poskytnutých xxxxxxxxxxxxxx jatek x xxxxxxx x xxxxxxxx XX xxxxxxx XXX xxxxxxxx (ES) x. 853/2004. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx kontroly x xxxxxxxxx xxxxx s veškerými xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx záznamů xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx provádění prohlídek xxxx xxxxxxxx a prohlídek xx xxxxxxx.

2. Xxx provádění xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx s článkem 29 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2019/628 (38) a k veškerým xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékařů xxxxxxxxxxxxx úřední nebo xxxx xxxxxxxx na xxxxxx prvovýroby.

3. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx kopytníků xxxx prostor xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx přezkoumá xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 29 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) 2019/628 a vydané xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxxxxx X xxxxxxxxx VI xxxxx 6 nařízení (XX) x. 853/2004, x xxxxxxx další xxxxxxxx informace poskytnuté xxxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx.

4. V případě xxxxx xxxxx žijící xxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx pro xxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx prohlášení xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx proškolenou xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx III xxxxxxx XX xxxxxxxxx XX xxxxx 4 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

Oddíl 2

Xxxxxxxxx před xxxxxxxx

Článek 11

Požadavky týkající xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx jatkách

1. Všechna xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx podrobena xxxxxxxxx xxxx porážkou. Prohlídka xxxx xxxx xxx xxxxxxx na xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xx reprezentativní xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxx původu.

2. Prohlídka xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx do 24&xxxx;xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx na xxxxx x&xxxx;xxxx xxx 24 hodin xxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx může xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxx, xxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx známky:

a)	poškození xxxxxx či xxxxxxxx xxxxxxx životních podmínek xxxxxxx;

x)	xxxxx, odchylek xxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxx by xxxxx xxxxxxxxxx ovlivnit xxxxxx xxxxxx, přičemž xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx, xxx xxx xxxx stanovena xxxxxxxxxxx xxxxxxxx v nařízení (XX) 2016/429;

x)	xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx přítomnosti reziduí xxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx ověření xxxx, zda provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx podniků dodržují xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx zvířata čistou xxxx, kožku nebo xxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx kontaminace xxxxxxxxx masa xxxxx xxxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx prohlídku xxxxx zvířat, xxxxx xxxx provozovatelem xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx-xx xx prohlídka před xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx&xxxx;5 nařízení x&xxxx;xxxxxxxxx pravomoci (XX) 2019/624, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx na jatkách xxxxxxx prohlídku xxxx xxxxxxxx xxxxx ve xxxxxxxxxxx případech x&xxxx;xx xxxxxxxxx míře.

Xxxxx 3

Prohlídka po xxxxxxx

Článek 12

Požadavky xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;X&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx stanovené x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxx XX xxxxxxxx XX bodě 4 nařízení (ES) x.&xxxx;853/2004 xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx a k nim xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx po porážce:

a)	neprodleně xx xxxxxxx; nebo

b)	co xxxxxxxx po dopravení xx zařízení pro xxxxxxxxx se zvěřinou.

2. Příslušné xxxxxx xxxxx požadovat, xxx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx kontrolu xxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx:

x)	xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx x&xxxx;xxxxx;

x)	xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx zvířat, xxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx (XX) 2016/429.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx porážkové xxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, aby xxxxxxxxxx řádnou xxxxxxxxx.

Xxxxxx 13

Xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1. Xxxxxxxx od xx. 12 xxxx. 1 mohou xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, aby x xxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx a opracování xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx na dobu xxxxxxxx 24 xxxxx od xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx se zvěřinou, xxxxx:

x)

xxxxxxx xxxxxxx jsou xxxxxxxx xx nízkokapacitních xxxxxxx nebo xx x xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x:

i)	xxxx xxx 1 000 xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx; xxxx

xx)	xxxx než 150 000 xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx volně žijící xxxxx xxxxx;

b)	x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx vybavení pro xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxx, aby xxxxx xxx vyšetřeny;

x)	xxxxxxxxx xx porážce provádí xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.

2. xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx. 1 xxxx. x) bodech x) x xx) zvýšit x xxx, xx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx jatek xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx zařízení xxx nakládání xx xxxxxxxx, x xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx roční xxxxxxxx těchto provozů xxxxxxxxxxx 5 % xxxxxxxxx xxxxxxxx čerstvého masa xxxxxxxxxxxxxxx v členském státě, x xx xxx:

x)	xxxxxxx druhy;

b)	xxxx xxxxxxx kopytníky společně;

x)	nebo xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx;

x)	nebo xxxxxxx ptáky x xxxxxxxxx xxxxxxxx.

X xxxxxxx případě příslušné xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxx xx její xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx ve xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) 2015/1535 (39).

3. Xxx xxxxx xxxx. 1 xxxx. x) xxxx i) xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx koeficienty xxxxxxxxx v čl. 17 xxxx. 6 xxxxxxxx (ES) x. 1099/2009. Xxxxx x xxxxxxx xxxx, xxx x xxxx xxxxx (&xx; 100 xx živé xxxxxxxxx) xxxxxx Xxxxxxxx (xxxxxxxxxx) xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx 0,05 xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxx xxxx xxxxx zvěře xxxxxxxxxxx koeficient 0,2 xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 14

Xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1. Xxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxx, se provedou, xxxxx je xx xxxxxxxx pro:

x)	xxxxxxxxx konečné xxxxxxxx u podezření na xxxxxxxxx; nebo

x)

xxxxxxxx:

i)	nákazy xxxxxx, xxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx pravidla x xxxxxxxx (XX) 2016/429;

xx)

přítomnosti xxxxxxx chemických látek xxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek xxxxxxxxx ve xxxxxxxx 96/23/XX x xxxxxxxxxx 97/747/XX, xxxxxxx:

—	xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx limity xxxxxxxxx v nařízeních (XX) x. 37/2010 a (ES) x. 396/2005,

—	xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx limity xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (XX) č. 1881/2006 x (XX) č. 124/2009 nebo

—	reziduí xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx v souladu x xxxxxxxxx (XX) x. 37/2010 nebo xxxxxxxx 96/22/XX;

xxx)	nedodržení xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 3 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005 xxxx xxxxx přítomnosti xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx by xxxxxxx maso xxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

iv)	xxxxxx xxxxxxx, které xx xxxxx vyžadovat, xxx xxxx čerstvé xxxx xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx bylo stanoveno xxxxxxx xxxx xxxxxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxx byla xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx prohmatání, řezání xxxx xxxxxxxxx omezena xx xxxxxxx.

Xxxxxx 15

Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx u domácích xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx staršího xxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx

1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx požadavků xxxxxxxxx v článcích 12 x 14.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx, aby jatečně xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx starších xxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx předložena xxxxxxxxx xxxxxxx podél xxxxxx xx xxxxx.

3. Xxxxx xx to xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxx, xxxx úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxx xxxxxxx rozdělení xxxxx xxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xx účelem přihlédnutí x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx byla xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx staršího xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx nerozpůlená.

4. X xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxx 1 000 velkých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, může xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xx sanitárních důvodů xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx lichokopytníků, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx před prohlídkou xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx.

Xxxxxx 16

Xxxxxxxxx požadavky na xxxxxxxxx xx porážce x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx

V případě xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx tělo xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx podle článků 12, 13, 14 x 15.

Xxxxxx 17

Xxxxxxxxx opatření týkající xx xxxxxxxxx po xxxxxxx u domácího xxxxx, xxxxxxxx ovcí x xxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx a domácích xxxxxx

Xxxxxxxx xx prohlídka xx xxxxxxx prováděna xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo, xxxx-xx zavedeny xxxxxxxxxx xxxxxx, na xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx s čl. 18 xxxx. 2 xxxx. c) xxxxxxxx (XX) 2017/625 x xxxxxxx 7 xxxxxxxx x xxxxxxxxx pravomoci (XX) 2019/624, xxxxxxxxx xxxxxx zajistí, xxx x xxxxxxx domácího xxxxx, xxxxxxxx xxxx x xxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx byla xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 12, 14 x 15 xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 18 až 24.

Xxxxxx 18

Xxxxx xxxx

1. Postupy xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxx x xxxxxxxx 2 musí xxx provedeny u jatečně xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx:

x)	xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx; x

x)	xxxxxxx xxxxxx dvaceti xxxxxx, pokud xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx bez xxxxxxxx xx xxxxxxxx v členském xxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx tuberkulózy xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 1 xxxxxxxxxx 2003/467/XX.

2. Xxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx zahrnují alespoň xxxxxxxx prohlídku:

x)	hlavy x xxxxxx; xxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx (Xxx. retropharyngiales) xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx/xxxxx úředně xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx dalších xxxxxxxxx; xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx;

x)	xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. bifurcationes, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales);

x)	xxxxxxxxxx x xxxxx;

x)

xxxxxxx;

x)	xxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxx a slinivky xxxxxx (Xxx. portales);

f)	xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx);

x)

sleziny;

h)

xxxxxx;

i)	xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx.

3. Xxxxxxxx-xx známky možného xxxxxx pro xxxxxx xxxxxx, zdraví xxxxxx xxxx dobré xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 24, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx prostřednictvím xxxxxxxxx a prohmatání xxxxxxx xxxxxxxxxx těla a drobů xxxx xxxxxxx prohlídky xx xxxxxxx:

a)	naříznutí xxxxxxx xxxxx zahltanových (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx; xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx osu; xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx vyloučeny x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx mezikomorová xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx a mezenteriálních;

x)	xxxxxxxxxx sleziny;

x)	xxxxxxxxx xxxxxx a renálních xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

g)	xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a kloubů. Xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxx x xxxxxxx xx x xxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxx kloubní xxx.

Xxxxxx 19

Xxxxxxx xxxx

1. U jatečně xxxxxxxxxx xxx a drobů xxxxx xxxxxx xxx uvedeného x xx. 18 xxxx. 1 xx xxxxxxxx xxxx postupy xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

a)

vizuální xxxxxxxxx hlavy x xxxxxx; xxxxxxxxx a vyšetření xxxxxxx xxxxx zahltanových (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx rovnoběžnými x xxxxx xxxxxxx a žvýkacích svalů xxxxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx) xxxxxxx xxxxx. Xxxxx xx xxxxxx xxx, aby mohla xxx podrobně vizuálně xxxxxxxxxxx tlama x xxxxx;

b)	prohlídka xxxxxxxxxx a jícnu; vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx a mediastinálních (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx řezem, otevřít xxx xxx komory x xxxxxxxx mezikomorovou přepážku;

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxx a slinivky břišní (Xxx. xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, okruží, xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. gastrici, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx;

g)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

h)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx pohlavních xxxxxx (kromě penisu, xxxxx xxx již xxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx prohlídka vemene x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx).

2. Xxxxxxxx-xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, zdraví xxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx podmínky zvířat x xxxxxxx x xxxxxxx 24, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a prohmatání xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx postupy xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxx x xxxxxxxxx mízních uzlin xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx bronchiálních x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. bifurcationes, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx; xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx třetině xxxxx xx hlavní xxx; xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, pokud jsou xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

c)	xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxxx žaludeční xxxxxx xxxxx x xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx žlučovody;

x)	naříznutí xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx a mezenteriálních;

e)	prohmatání xxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Lnn. xxxxxxx);

x)	x xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx a vemenních xxxxxxx xxxxx (Xxx. supramammarii). Xxxxx polovina xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx x xxxxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxxxx) x xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxx vyloučeno x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 20

Xxxxx domácí xxxx x xxxx x xxxx bez xxxxxxxxxxx trvalých xxxxxx

1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx řezáků xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx měsíců x x xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxx postupy xxxxxxxxx xx porážce:

a)	vizuální xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx hrtanu, xxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx příušních a zahltanových. Xxxx xxxxxxxxx nejsou xxxxxxxx, pokud xxxx xxxxxxxxx xxxxxx schopny xxxxxxx, že xxxxx, xxxxxx xxxxxx x xxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, průdušnice x xxxxx x xxxxxxx xxxxx bronchiálních x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx);

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a mízních xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. gastrici, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

h)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx a pobřišnice;

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxxx pupeční a kloubů.

2. Xxxxxxxx-xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx zvířat nebo xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx s článkem 24, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx jatečně upraveného xxxx x xxxxx tyto xxxxxxx prohlídky po xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx jinak, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx schopny xxxxxxx, xx xxxxx, včetně xxxxxx x xxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx mízních xxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx ledvin x xxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

g)	prohmatání krajiny xxxxxxx x xxxxxx; krajinou xxxxxxx xx xxxx xxx x xxxxxxx xx x xxxxxx; xxxxxxx xx xxxxxxx xxx.

Xxxxxx 21

Xxxxxxx xxxxxx ovce x xxxx

1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx těl x xxxxx xxxx s prořezaným xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx více a u koz xxxxxxx šest xxxxxx xxxx xxxx se xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce:

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx. Tato xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx příslušné xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, že xxxxx, xxxxxx xxxxxx x xxxxx, bude vyloučena x xxxxxxx k lidské xxxxxxxx;

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx plic, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a srdce;

x)	vizuální xxxxxxxxx bránice;

e)	vizuální xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxx a slinivky břišní (Xxx. portales); xxxxxxxxxx xxxxx a jejich xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx jater s cílem xxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxxxx;

h)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxx;

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a pobřišnice;

j)	vizuální prohlídka xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxx odstraněn);

k)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.

2. Xxxxxxxx-xx známky možného xxxxxx xxx lidské xxxxxx, zdraví xxxxxx xxxx dobré životní xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 24, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla x xxxxx xxxx postupy xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxx pravidla jinak, xxxxxx tato xxxxxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxx xxxxxxx, že xxxxx, xxxxxx xxxxxx x xxxxx, xxxx vyloučena x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

b)	xxxxxxxxx plic, xxxxxxxxxx, jícnu a mízních xxxxx xxxxxxxxxxxxx a mediastinálních;

c)	xxxxxxxxx xxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. xxxxxxx).

Xxxxxx 22

Xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx

1. U jatečně upravených xxx a drobů xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxx x xxxxxx po xxxxxxxx xxxxxx; jazyk xx xxxxxx xxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx a hltan, x xxxx xxx vizuálně xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx a mízních uzlin xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxx, eparteriales xx xxxxxxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku x xxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	vizuální xxxxxxxxx jater x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx a slinivky xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx a mízních xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales xx xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxxx;

x)	vizuální xxxxxxxxx pohrudnice x xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánů xxxxxx (xxxxx xxxxxx, xxxxx byl xxx xxxxxxxxx) x xxxxxx;

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx mladých xxxxxx;

m)	u šedých xxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxx) xxxxx pod xxxxxxxxxx chrupavkou po xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xx účelem xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxx.

2. Xxxxxxxx-xx známky možného xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, zdraví zvířat xxxx xxxxx životní xxxxxxxx zvířat x xxxxxxx x xxxxxxx 24, provede úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx postupy xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

x)	prohmatání x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx se otevřou xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xx xxxxxxxx v zadní xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx; tyto xxxx však nejsou xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx z použití x xxxxxx spotřebě;

c)	xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx mezikomorová xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx jater x xxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx břišní (Lnn. xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx;

x)	prohmatání xxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx ledvin x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

h)	naříznutí xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. V případě xxxxxxxxxxx xx krajinou pupeční xxxx xxx x xxxxxxx xx x xxxxxx; xxxx xxx vyšetřen kloubní xxx;

x)	x xxxxxx koní xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 23

Xxxxxx xxxxxxx

1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxx postupy xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxx x xxxxxx;

b)	xxxxxxxx prohlídka xxxxx, hltanu a jazyka;

c)	xxxxxxxx xxxxxxxxx plic, xxxxxxxxxx x xxxxx;

x)	xxxxxxxx prohlídka osrdečníku x xxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx bránice;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. portales); xxxxxxxx prohlídka gastrointestinálního xxxxxx, xxxxxx a mízních xxxxx xxxxxxxxxxx a mezenteriálních (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx);

g)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxx pohrudnice a pobřišnice;

h)	xxxxxxxx xxxxxxxxx pohlavních xxxxxx (xxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxx odstraněn);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx vemene x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx krajiny xxxxxxx a kloubů xxxxxxx xxxxxx.

2. Xxxxxxxx-xx známky možného xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx zvířat xxxx xxxxx životní xxxxxxxx zvířat x xxxxxxx x xxxxxxx 24, provede úřední xxxxxxxxxxx xxxxx prostřednictvím xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla a drobů xxxx postupy xxxxxxxxx xx porážce:

a)	naříznutí x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. mandibulares);

x)

xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales). Xxxxxxxxxx a obě xxxxxxxx xx otevřou xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx; tyto xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx plíce vyloučeny x xxxxxxx k lidské xxxxxxxx;

x)	podélné xxxxxxxxx srdce xxx, xxx byly xxxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	prohmatání jater x xxxxxx xxxxxxx xxxxx;

x)	prohmatání x x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx sleziny;

x)	xxxxxxxxx ledvin x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx;

i)	prohmatání xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxx nutnosti xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 24

Xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx lidské xxxxxx, xxxxxx zvířat nebo xxxxx životní podmínky xxxxxx u domácího xxxxx, xxxxxxxx ovcí x xxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xx. 18 xxxx. 3, xx. 19 odst. 2, xx. 20 xxxx. 2, xx. 21 xxxx. 2, xx. 22 xxxx. 2 x xx. 23 xxxx. 2 xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx, pokud xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx z těchto xxxxxxx xx xxxxxxxx xx možné xxxxxx xxx lidské xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx:

x)	xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx 9 x 10 x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx prohlídky xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v souladu x xxxxxxx 11;

x)	xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 38;

x)	zjištění xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx v souladu s články 12 xx 24;

x)	xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxx údaje x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 25

Xxxxxxxxx opatření xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx

1. X xxxxxxx drůbeže xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, která xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxx. 3 xxxxxxxx (XX) 2017/625. V souladu x xx. 18 xxxx. 2 xxxx. x) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxx xxxxxx veterinární pracovník xxxxxx xxxx xxxxxxxx:

x)	xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx vzorku x xxxxxxx hejna;

x)	u každého hejna xxxxxxxx xxxxxxxxx náhodného xxxxxx xxxxx nebo xxxxxx těl ptáků, xxxxx byly xx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxx x xxxxxxxxx, že xx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx být xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě.

2. Xxxxxxxx xx xxxxxxxx 1 xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xx xx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxx xxxxx u reprezentativního xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx, jestliže:

a)	xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx mají xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx zaveden xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx kusů xxxxxxx, xxxxx vykazují odchylky, xxxxxxxxxxx xxxx xxxx;

x)

jatky xxxxxxxxxx dodržují xxxxxxxxx, xxxxx xxx x:

x)	xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 4 xxxxxxxx (XX) x. 852/2004, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx pro xxxxxxx I body 1.28 x 2.1.5 xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005;

xx)	xxxxxxx založené na xxxxxxxx HACCP v souladu x xxxxxxx 5 xxxxxxxx (XX) x. 852/2004; x

iii)	xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 5 x xxxxxxxx XXX xxxxxxx XX nařízení (XX) x. 853/2004;

x)	xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx ani při xxxxxxxxx informací o potravinovém xxxxxxx nebyly xxxxxxxx xxxxx odchylky, které xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx zvířat x xxxxx xx xxxxx svědčit x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 40 xx 44.

3. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxx k pozdějšímu vykuchání, xxx byla xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx původu x xxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxxxxx XX kapitolou XX xxxx 8 x 9 xxxxxxxx (ES) č. 853/2004, xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx/xxxxxxxx, xxx se taková xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 26

Xxxxxxxxx xxxxxxxx týkající xx prohlídky po xxxxxxx x xxxxxxxxx zajícovců

Xx xxxxxxx zajícovce xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx se prohlídky xx porážce xxxxxxx xxxxx článku 25. Xxxxxxxxxx xxxxxx 25 xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx poražené xx xxxxxx xxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 27

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx prohlídky xx xxxxxxx u farmové zvěře

1. Xx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx tyto postupy xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

x)	x xxxxxxx xxxx xxxxx (< 100 kg) xxxxxx Cervidae (xxxxxxxxxx) xxxxxxx xx porážce xxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 21; x xxxxxxx xxxx xx však použijí xxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 20, přičemž xxxxx xxxx být použit x xxxxxx xxxxxxxx bez xxxxxxxxx xxxxx;

b)	v případě xxxxx xxxxxx Xxxxxx (prasatovití) xxxxxxx po xxxxxxx xxx xxxxxx prasata xxxxxxxxx x xxxxxx 23;

c)	v případě xxxxx xxxxx xxxxxx Cervidae (xxxxxxxxxx) x xxxx xxxxx xxxxx, na kterou xx xxxxxxxxxx písmeno x), x x xxxxxxx velké xxxxx čeledi Xxxxxx (xxxxxxxxxxx), xx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx x), xxxxxxx po xxxxxxx pro skot xxxxxxxxx x xxxxxx 19;

x)	x xxxxxxx ptáků xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxx stanovené x xx. 25 xxxx. 1.

2. Xxxxx byla zvířata xxxxxxxx xxxx jatky, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx zkontroluje xxxxxxxxx.

Xxxxxx 28

Xxxxxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxx

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx z území xxxxxx členského xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx v příloze xxxxxxxx (XX) x. 636/2014 nebo xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XXX xxxxxx XX xxxxxxxx XX bodu 8 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Xxxxxx veterinární lékař xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx (xxxxxx) xxxxxxxxxx.

2. Xxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx:

x)

vizuální xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, jeho tělních xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx:

x)	xxxxxxx odchylky, xxxxx xxxxxx způsobeny lovem. Xx tímto účelem xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx o chování xxxxxxx před usmrcením, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx;

xx)	xxxxxxxxxxxx, zda xxxx xxxxxxxxx z jiných xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxx;

x)	xxxxxxxxx organoleptických xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx;

x)

xxxxxxxx-xx xxxxx důvody x xxxxxxxxx xx přítomnost xxxxxxx xxxx kontaminujících xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx nepocházejících z lovu, xxxxxx látek znečišťujících xxxxxxx prostředí. Pokud xx xx základě xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx volně xxxxxx xxxxx usmrcené při xxxxxxxx lovu xxxx xxxx xxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxx na xxxxx xxxxxxxx, a to xx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx;

x)

xxxxxxxxx zaměřené xx xxxxx xxxxxxxx x xxx, že xxxx xxxxxxxxxxx zdravotní riziko, xxxxxx:

x)	xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx stavu xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx sdělení myslivce (xxxxx);

xx)	xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nádorů xxxx abscesů xxxxxxxxxxxxx xxxxx vnitřní orgány xxxx xxxxx;

xxx)	xxxxxx kloubů xxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx;

xx)	xxxxxxxxxxx cizorodých xxxxx, xxxxx nepocházejí x xxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx, žaludku, xxxxxxxx xxxx v moči, xxx změnách barvy xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx (xxxxx jsou odpovídající xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx);

x)	přítomnosti xxxxxxxx;

vi)	xxxxxx xxxxxxxx množství xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxxx traktu xx xxxxxx barvy xxxxxxxxx xxxxxx (pokud xxxx xxxx vnitřnosti x xxxxxxxxx);

xxx)	výrazných xxxxxxxx x xxxxx, konzistenci xxxx pachu svalových xxxxx nebo orgánů;

xxxx)

xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx;

xx)	xxxxxxxxxx x/xxxx xxxxxxxxx xxxx místního xxxxx;

x)	xxxxxxxxx pohrudničních xxxx xxxxxxxxxxxxxx srůstů;

xx)	dalších zřejmých xxxxxxxxxx xxxx, xxxx xx xxxxxxx.

3. Xxxxxxxx-xx to xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx a hlava xx xxxxxxx rozdělí.

4. X xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx. Xxxxx se při xxxxxxxxx zjistí xxxxxx xxxxxxxx na člověka xxxx některý ze xxxxx uvedených x xxxx. 2 xxxx. e), provede xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxx xxxxx x xxxxx stanovit, xxx musí xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxx spotřebě, xxxx xxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxx upravené xxxx xxxxxxxxxxx jednotlivě.

5. Úřední xxxxxxxxxxx lékař může xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx a prohlídky xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx konečné diagnózy. Xxxxx posouzení nelze xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 2, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx.

6. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx 45 xx xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx uvedených x xxxx. 2 xxxx. e).

Oddíl 4

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a laboratorní xxxxx

Xxxxxx&xxxx;29

Xxxxxxxxx opatření xxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (XXX)

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx požadavků xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;999/2001 ohledně xxxxxxxx xxxxxxx prováděných x&xxxx;xxxxxxxxxxx s TSE xxxxxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxxx, oddělení x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx stanovených v čl. 8 xxxx.&xxxx;1 xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxx&xxxx;12 nařízení (ES) x.&xxxx;1069/2009 x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xxxxxxxxxxxx potravinářského podniku xxxxxx veškerá xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx zamezit xxxxxxxxxxx masa xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx materiálem při xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx. Xx zahrnuje x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx rizikového xxxxxxxxx.

Xxxxxx 30

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx Xxxxxx

1. Xxxxxxx prohlídky xx xxxxxxx popsané x xxxxxxxx 18, 19 x 23 jsou xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx x xxxxx x xxxxxx čeledi Suidae (xxxxxxxx prasat, farmové xxxxx i volně žijící xxxxx). X xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 19 xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx při xxxxxxxxx xx xxxxxxx není xxxxxxx, xxxxx:

a)	xx prováděno xxxxxxxx sérologické vyšetření;

b)	xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx za úředně xxxxxx cysticerkózy; xxxx

x)

bylo x 95 % xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx prevalence xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx definované xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxx ze xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx čl. 9 xxxx. 1 směrnice 2003/99/XX xxxxxx mezi všemi xxxxxxx poraženými xx xxxxxxxxxx xxx let (xxxx za poslední xxx roky, xx-xx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx rizika xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx) xxxxxxxx xxxxx případy.

2. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx se prohlásí xx nevhodné k lidské xxxxxxxx. Xxxxx však xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, mohou xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx spotřebě xx xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 31

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx kontroly xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx Xxxxxx (xxxxxxxxxxx), xxxxxxxxxxxxxx a dalších xxxxx xxxxxxxxx k trichinelám xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx (XX) 2015/1375, xxxxx se xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx stanovených x xxxxxx 3 xxxxxxxxx xxxxxxxx.

2. Maso xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 32

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx kontroly xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx u lichokopytníků

1. Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx xx xxx pouze xxxxx, xxxxx bylo xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx 90 dnů xxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxx xxxx nebo jejich xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx dovážet xxxxxxxxxxxxxx xx Unie.

2. V případě lichokopytníků xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx státu xxxx xxxxx země xxxx regionu, xxxxx xxxxxxxxx kritéria Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx prostřednictvím xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, hrtanu, nosních xxxxx a čelních xxxxx x xxxxxx xxxxxxx poté, xx se xxxxx xxxxxxx ve střední xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.

3. Xxxx xxxxxxx z lichokopytníků, x xxxxx byla xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 33

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx kontroly xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx

1. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx-xx jiné xxxxxx x xxxxxxxxx xx infekci, xxxx poražena odděleně xx ostatních xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx k zamezení xxxxxx xxxxxxxxxxx jiných xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx.

2. Veškeré xxxx xx xxxxxx, x xxxxx xxxx při xxxxxxxxx po xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx upraveného xxxx xxxxxxxx lokalizované xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx části xxxxxxx xxxxxxxxxx těla, prohlásí xx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx orgán nebo xxxxxxxxx xxxx jatečně xxxxxxxxxx těla x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 34

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx kontroly xxxxxxxxx xxx prohlídce xx xxxxxxx

1. Xxxxx zvířata xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx test xx xxxxxxxxx nebo existují-li xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx infekci, xxxx xxxxxxxx odděleně xx xxxxxxxxx xxxxxx, přičemž xx xxxxxxx preventivní xxxxxxxx k zamezení xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx jatkách.

2. Xxxx ze xxxxxx, x xxxxxxx byly xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx brucelóze, xx xxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě. X xxxxxx xxxxxxxxxxx pozitivně xxxx neprůkazně na xxxx na brucelózu xx vemeno, xxxxxxxx xxxxxxx a krev xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, x xxxx takové xxxx xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 35

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx kontroly salmonel

1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx X xxxxxxxx 2 xxxx 2.1.3, 2.1.4 x 2.1.5 xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005, xxxxxxx xxxxxxx alespoň xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx:

x)	xxxxxx xxxxx xxxxxx za xxxxxxx stejné xxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Na každých xxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxx nejméně 49 xxxxxxxxx xxxxxx (40). X xxxxxx xxxxx lze tento xxxxx xxxxxx snížit xx základě xxxxxxxxx xxxxx;

x)	xxxx veškerých informací x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx pozitivních xx salmonely odebraných xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxxx (XX) č. 2073/2005 x xxxxx xxxxxxx X xxxxxxxx 2 xxxx 2.1.3, 2.1.4 x 2.1.5 xxxxxxxxx nařízení;

c)

xxxx xxxxxxxxx informací x xxxxxxxx xxxxx vzorků a počtu xxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxx odebraných v rámci xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx programů x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx členských států, xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx záruky x xxxxxxx s článkem 8 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxxxx xxx o produkci xxxx xxxxxxxxxxx a koňského, xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx několikrát xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx procesu, xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx, xxx xxxxxxxxx akční xxxx, a důsledně dohlédnou xx xxxx výsledek.

3. X xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx podá xxxxxx x xxxxxxx x xx. 9 xxxx. 1 xxxxxxxx 2003/99/ES, xxxxxxx xx rozlišuje xxxx xxxxxx odebranými xxxxx odst. 1 písm. x), x) x x), xxxx-xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 36

Xxxxxxxxx opatření xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx Campylobacter

1. Xxxxxxxxx orgány xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx správně xxxxxxxxx přílohu I kapitolu 2 xxx 2.1.9 (xxxxxxxxx hygieny xxxxxxxxx xxxxxxx xxx Xxxxxxxxxxxxx xx jatečně xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx) xxxxxxxx (XX) č. 2073/2005, xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx:

a)	úřední xxxxx vzorků xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx nejméně 49 xxxxxxxxx xxxxxx. U malých xxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxx snížit xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx; xxxx

x)	sběr xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx více xxx 1 000 KTJ/g, xxxxxxxxxx provozovateli xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005 x xxxxx xxxxxxx X xxxxxxxx 2 bodu 2.1.9 xxxxxxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx několikrát xxxxxxx kritérium hygieny xxxxxxxxx xxxxxxx, příslušné xxxxxx mu xxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx, x xxxxxxxx dohlédnou xx jeho výsledek.

3. X xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx než 1 000 XXX/x, xx xxxx xxxxxx x xxxxxxx x xx. 9 xxxx. 1 směrnice 2003/99/XX, xxxxxxx xx rozlišuje xxxx vzorky odebranými xxxxx odst. 1 xxxx. x) x x), xxxx-xx xxxx písmena xxxxxxx.

Xxxxxx 37

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx

1. Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx testů x xxxxxxx s čl. 18 xxxx. 2 xxxx. x) body xx) a iv) xxxxxxxx (XX) 2017/625 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx v případě, že xx xxxxxxxx odběr xxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx v rámci:

x)	xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx XXX x xxxxxxx x xxxxxxx 6 xxxxxxxx (ES) x. 999/2001;

x)

xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx přípravků, xxxxx jsou xxxxxxxx xxxx nepovolené, x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, doplňkových xxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx Xxxx, zejména x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx reziduí xxxx xxxxx uvedených x xx. 110 xxxx. 2 nařízení (XX) 2017/625 a článku 5 xxxxxxxx 96/23/XX;

x)	xxxxxxx nákaz xxxxxx, xxx něž xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) 2016/429.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx laboratorní xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxx povinností xxxxx xx. 18 odst. 2 xxxxxxxx (XX) 2017/625.

Oddíl 5

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxx&xxxx;38

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx

Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxx soulad s pravidly xxxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxx během xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;1/2005 x&xxxx;xxx xxxxxxx xxxxx nařízení (XX) x.&xxxx;1099/2009 x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx dobré xxxxxxx xxxxxxxx zvířat.

XXXXXXXX III

Sdělování xxxxxxxx xxxxxxxxx a opatření, xxxxx xxxx příslušné orgány xxxxxxxx ve xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xx čerstvé xxxx x&xxxx;xx xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxx&xxxx;39

Xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx kontrol

1. Úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx 7 xx 38.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx se xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxx, xxxxx xx mohly mít xxxx na xxxxxx xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx xxxx ohrozit xxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxx, přijme xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxx:

x)	xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx provozovatele xxxxx;

x)

xxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx a týká se xxxxxxxx zdraví, xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx léčivých xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx látek xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxxxxx xxxxxx navštěvujícího xxxxxxxxxxxx xxxxxx;

xx)	xxxxxxxx veterinárního xxxxxx, xxxxx xxxxxxx případnou xxxxxxxxx před porážkou x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxx, pokud xx xxxx od xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx x);

xxx)	xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx následné soudní xxxxxx); x

xx)	xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxx byla xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxx, úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx informovány xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx do xxxxxxxxxx databází, xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, kdy xx xxxxxxxxxxxxx těchto xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx&xxxx;4 xxxxxxxx 2003/99/XX, xxxxxx&xxxx;8 xxxxxxxx Rady 64/432/XXX&xxxx;(41) x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxxxx 2007/43/XX.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx při xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx po xxxxxxx xxxx při xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxx xxx jsou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx pravidla x&xxxx;xxxxxxxx (XX) 2016/429, oznámí xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx a příslušné xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx působnosti xxxxxxx xxxxxxx nezbytná xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx opatření x&xxxx;xxxxx xxxxxxx možnému xxxxxx xxxxxxx xxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxx xxxxxxx relevantních xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou x&xxxx;xx porážce xxxxxxxxxxxx xxxxxx, kde xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx X.

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx xxxxx, sdělí xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xx kterém xxxx xxxxxxxx, relevantní výsledky xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx státu xxxxxx. Xxx xxx xxxxxxx vzor xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx I v úředních xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx států nebo x&xxxx;xxxxxx dohodnutém mezi xxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxx 40

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx nesouladu x xxxxxxxxx xx informace x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx

1. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx nebyla xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx obdržel, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xx. 9. xxxx. 2 xxxx. x) a b).

2. Xxxxxxxx od xxxxxxxx 1 xxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx, aby xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, jestliže xxxxxxxxx xxxxxxxxx o potravinovém xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx. X xxxxxxxx xxxxxxxxx xx tyto xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx, xxx xx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx k lidské spotřebě, x xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx těla x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx odděleně xx xxxxxxxxx xxxx.

3. Pokud xxxxxxxxx xxxxxxxxx o potravinovém xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx 24 xxxxx od xxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Jestliže zvíře xxxxx xxxxxx poraženo, xxxxxx xx odděleně xx ostatních xxxxxx, xxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx preventivní xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 41

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx o potravinovém xxxxxxx

1. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxx, zda xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx doprovodných xxxxxxx, xxxxxxx xx informací xxxxxxx, xx:

x)	xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx, na xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxx dodržena pravidla xxx používání xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxx zakázanými xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx nebyly xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx; xxxx

x)	xxxxxxxx jiné xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx.

2. Xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxx xx odděleně a prohlásí xx xx nevhodná x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx přijmou preventivní xxxxxxxx k ochraně xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx zdraví. Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx považuje xx xxxxxxxx, xxxxxxxx xx v hospodářství xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 42

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx

1. Xxxxxxxxx xxxxxx přijmou vhodná xxxxxxxx, pokud zjistí, xx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx původu xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx nebo xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx.

2. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx osobě, xxxxxx xxxxxxxxxxxxx jatek. Xxxx xxxxxxxx mohou xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx kontroly xxxx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx zúčastněná xxxxx.

Xxxxxx 43

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx nesouladu x xxxxxxxxx na xxxx xxxxxxx

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, zda xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku plní xxxx povinnost xxxxx xxxxxxx III xxxxxx X xxxxxxxx IV xxxx 3 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxxx xxxxxxxxx, xxx byla xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxx spotřebu xxxxx xxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx to xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxx xx nezbytné, xxxxxxxx xx v hospodářství xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

2. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xxxxxxx, kterých xx xxxx nepřijatelné xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx x xx. 11 xxxx. 4, nebyla xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx bez xxxxxxxxxxx očištění.

3. Xxxxxx veterinární xxxxx zajistí, xxx xxxxxxx, jejichž nákaza xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxx xxxxxxxxxx s masem xxxx xxx xxxx konzumaci xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx choroby xxxx vyhublosti xx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx masa x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx k lidské spotřebě. Xxxxxx zvířata xx xxxxxx odděleně za xxxxxxxx podmínek, xxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx zvířat xxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx, a prohlásí xx xx nevhodná x xxxxxx xxxxxxxx.

4. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx porážku zvířat, x xxxxx existuje xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx. U takových xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx diagnózu. Xxxxx xxxx xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx rozhodnout, xx prohlídka xx xxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxx xx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx kontaminace jiného xxxx, xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx nebo xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx se xxxxxxx veškerá další xxxxxxxx opatření.

5. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xx zvířaty, která xxxxx obsahovat rezidua xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx látek xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx účinných xxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx Unie, xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx 16 xx 19 xxxxxxxx 96/23/XX.

6. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, za xxxxxxx xx za jeho xxxxxxx xxxxxxx nakládá xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxx nákazy, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx tuberkulózy, xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxx jsou salmonely. Xxxxxxxxx orgány stanoví xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx na xxxxx, se xx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx. Za xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xx zařízení xxxxx x xxxxx poruše, xxxx může xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx přesun xx xxxx xxxxx.

Xxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, který xxxx k riziku xxx xxxxxx xxxxxx, lidské xxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx a použijí xx xxxxxxxxx opatření xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v souladu x xx. 39 xxxx. 2 xxxx. x) xxxx i) x xxx).

Xxxxxx 44

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxx

1. X xxxxxxxxx xxxxxxxxx s pravidly xxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 3 xx 9, 14 xx 17, 19 x 22 nařízení Xxxx (XX) x. 1099/2009 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx ověří, xxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx neprodleně přijímá xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx, aby xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.

2. Xx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxx pokynů xx xx xxxxxxxxx a zastavení xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx problému.

3. X xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx ve xxxxxxxx případech xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

4. Pokud xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx xxxxxxxx s pravidly xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxx přepravy, xxxxx jsou xxxxxxxxx x xxxxxxxx (ES) x. 1/2005, xxxxxx nezbytná xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Unie.

5. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx o tom xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xx-xx xx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nezbytné, přijímá xx xx příchodu xxxxxxxx veterinárního xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xx 4.

Xxxxxx 45

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx, jestliže:

x)	xxxxxxx ze xxxxxx, u kterých nebyla xxxxxxxxx prohlídka xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s čl. 18 xxxx. 2 písm. x) xxxx b) xxxxxxxx (XX) 2017/625, x xxxxxxxx xxxxx žijící zvěře x xxxxxxxxx sobů xxxxxxxxx x xx. 12 odst. 1 xxxx. x) xxxxxxxx v přenesené xxxxxxxxx (XX) 2019/624;

x)

xxxxxxx xx xxxxxx, jejichž xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxx. 2 xxxx. x) nařízení (XX) 2017/625, x xxxxxxxx xxxxxxx vnitřností velké xxxxx xxxxxx zvěře, xxxxx xxxxxx tělo xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx nakládání xx xxxxxxxx v souladu x xxxxxxxx XXX oddílem IV xxxxxxxxx XX bodem 4 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

x)	xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xx sedmi xxx xx xxxxxxxx;

x)	xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxxx);

x)

xxxxxxx ze zvířat xxxxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat, xxx xxx xxxx xxxxxxxxx veterinární xxxxxxxx x xxxxxxxx předpisech Unie x xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxxxx 2002/99/XX, x xxxxxxxx případů, xxx xx xxxx xxxxxxx v souladu xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx; xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx kontroly tuberkulózy x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 33 x 34 xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx;

f)	xxxxxxx ze xxxxxx xxxxxxxxxxx generalizovanou xxxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxxxx, pyémií, toxémií xxxx xxxxxxx;

x)	nesplňuje xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxxxx X xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005 xxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxx;

h)	xxxxxxxx napadení xxxxxxxx, xxxx-xx v požadavcích xx úřední kontroly xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 30 xxxxxxxxx xxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (XX) x. 37/2010, (XX) x. 396/2005, (ES) x. 1881/2006 a (ES) x. 124/2009 xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx nepovolené podle xxxxxxxx (EU) č. 37/2010 xxxx směrnice 96/22/XX;

x)	xx xxxxx o játra x xxxxxxx xxxxxx starších xxxx xxx, která pocházejí x xxxxxxx, v nichž byla xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx podle článku 5 xxxxxxxx 96/23/XX zjištěna xxxxxxx přítomnost xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx;

k)	xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx dekontaminačními xxxxxxxxxx;

x)	xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx zářením, xxxxxx XX xxxxxx;

x)	obsahuje cizorodá xxxxxx kromě xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxx;

x)	xx u něj xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxx xxxx, x xxxxxxx neexistence xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx, xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx změny, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx nedostatečné xxxxxxxx (kromě volně xxxxxx zvěře);

x)	pochází x xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx) xxxxxx;

x)	xxxxxxxx specifikovaný xxxxxxxx materiál, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx V bodu 4.3 nařízení (XX) x. 999/2001, x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx dohledem xxxxxxxxxxx xxxxxx;

x)	je xxxxxxxxxx xxxx vykazuje xxxxxxx xx xxxxx kontaminaci;

s)	xx xxxxx x xxxx, xxxxx xxxx představovat xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx v důsledku xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx;

t)	podle xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx příslušných xxxxxxxxx, xxxx představovat xxxxxx pro xxxxxx xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx xxxx xx x xxxxxx důvodu xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx v souladu x xxxxxx 29 xx 36.

Xxxxxx 46

Xxxxxxxx v případech nesouladu x xxxxxxxxx xx správnou xxxxxxxxxxx xxxxx

1. Xxxxxxxxx orgány xxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx úředník xxxxxxxx za nezbytné x xxxxxx případech:

x)	xxxxx je xxxxxxxx kontaminace na xxxxxxx povrchu xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx x xxxx tělních xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx situace; xxxx

x)	pokud xx příslušné xxxxxx xxxxxxxxx, že xx xxxxxxxx správná xxxxxxxxxx xxxxx.

2. X xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx, xxx xx přesvědčí, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx získal xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

KAPITOLA XX

Xxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;47

Xxxxxxx xxx xxxxxxx čerstvé xxxx

Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxx, xxxxx:

x)	xxxx xxxxxx xxxxxxxx mimo xxxxxxx xxxxx; nebo

b)	pocházejí x&xxxx;xxxx, x&xxxx;xxxxxxx xx před xxxxxxxx xxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx v souladu x&xxxx;xxxxxxxx XX částí X xxxxxxxx (ES) č. 2160/2003.

KAPITOLA V

Označování xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx masa vhodného x&xxxx;xxxxxx spotřebě xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xx xxxxxxx

Článek 48

Technické xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti a praktická xxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx označování xxxxxxxxx nezávadnosti a používané xxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxx:

x)

xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx v případě xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx, u kterých xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx a po porážce, x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx xxxxx volně xxxxxx xxxxx, x&xxxx;xxxxx xxxx provedena xxxxxxxxx xx porážce, v souladu x&xxxx;xx.&xxxx;18 xxxx.&xxxx;2 xxxx. x), x) x&xxxx;x) xxxxxxxx (XX) 2017/625, xxxxx xxxxxxxxxx důvody x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxx za xxxxxxxx k lidské spotřebě. Xxxxxx xxxx xxx xxx xxxxxxxx xxxx xxx, xxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx x/xxxx testů xx XXX, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxx zajišťující, xxx všechny části xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx zvířat xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx zařízení xxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx výsledek, x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;2 xxxx.&xxxx;3 xxxxxxxx (XX) 2015/1375;

x)

xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx byla xxxxxxxx na vnější xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo vypálením xxxxxxx xxxxxxx způsobem, xxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx upraveného xxxx xx xxxxxxx na xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx nebo xxx xxxxxxxxxxxx jatečné xxxxx xx xxx xxxx xxxx každý x&xxxx;xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx zajistí, xxx xxxxxxxxx opatření xxx xxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxx uplatňována x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx XX.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx orgány xxxxxxx, xxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx stažení x&xxxx;xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce x&xxxx;xxxxxx prohlášeno za xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx.

XXXXX XX

XXXXXXXX XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX MINIMÁLNÍ XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXX, XXXXXXX, XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX Z MLEZIVA XXXXXXXX X&xxxx;XXXXXX XX XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXX

Xxxxxx&xxxx;49

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxx, zda xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx syrového xxxxx x&xxxx;xxxxxxx stanovené x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxx XX kapitole X&xxxx;xxxxx X&xxxx;xxxxxxxx (XX) č. 853/2004. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx xxxxx:

x)	xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxx použití zakázaných xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx; a

c)	zda xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, pesticidů xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v nařízeních (XX) č. 37/2010, (XX) x.&xxxx;396/2005 xxxx (XX) x.&xxxx;1881/2006.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx kontroly xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx 1 xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx prováděných xxxxx xxxxxxxx Xxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxx dobrých životních xxxxxxxxxx xxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx existují xxxxxx k podezření, že xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx 1 xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxxxx celkový xxxxxxxxx stav xxxxxx.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;X&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx k produkci xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx úřední xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxx XX xxxxxxxx X&xxxx;xxxxx XX xxxxxxxx (XX) č. 853/2004. Xxxx xxxxxxxx mohou xxxxxxxxx xxxxxxxx a monitorování xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx organizacemi. Xxxxx xx xxxxxxx, xx hygiena je xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx vhodné kroky x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 50

Xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx

1. V případě xxxxxxxx xxxxx a mleziva xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v souladu x xxxxxxxx XXX xxxxxxx XX xxxxxxxxx X xxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Xxxxxxxxx-xx xx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx, xxxxx jsou xxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx IX xxxxxxxx X xxxxx III xxxxxxxx (XX) č. 853/2004, analytické xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxx xx daný xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx do xxx xxxxxx ode xxx, xxx xxxx příslušným xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx a/nebo xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xx:

x)	xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxxxx zemědělského xxxxxxx xxxx pozastaveny; xxxx

x)	xxxxxx xxxxx a mlezivo podléhají xxxxxxxxxx, které se xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx a jsou xxxxxxxx xxx xxxxxxx lidského xxxxxx, x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx příslušných xxxxxx xxxx jejich xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx příslušné xxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx splňují xxxxxxx xxxxxxxx.

3. Za xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx používání xxxxxxx pasterizace xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v příloze XXX xxxxxx XX xxxxxxxx XX xxxxx XX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 použijí xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v příloze XXX xxxxxx nařízení.

HLAVA X

XXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXX KONTROLY X&xxxx;XXXXXX XXXX X&xxxx;XXXXXXXXXXXXXXX&xxxx;XXXXXXXXXXX&xxxx;X&xxxx;XXXXXXXXXXX XXXXXXX

Xxxxxx&xxxx;51

Xxxxxxxxx

Xxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxx xxxx. Použije xx xxxx na xxxx xxxxxxxxxx, živé xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx mořské xxxx. Xxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxxxx třídy Xxxxxxxxxxxxx (xxxxxx), xxxxx nezískávají xxxxxxx filtrací vody.

Xxxxxx 52

Xxxxxxxxxxx produkčních x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxx

1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx produkčních x xxxxxxxxxxx oblastí, které xxxxxxxxxxx v souladu s čl. 18 xxxx. 6 nařízení (EU) 2017/625. Ve xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx mohou xxxxxx xx spolupráci x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

2. Produkční x xxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxx xxxx živých xxxx, příslušné xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx úrovně xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx X, xxxxxxx třídy X x xxxxxxx xxxxx X. Xx xxxxxxxx případech xxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

3. Za účelem xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a sádkovacích xxxxxxx xxxxxxx příslušné xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx soulad x xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 53, 54 a 55.

XXXXXXXX I

Zvláštní xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx produkčních x&xxxx;xxxxxxxxxxx oblastí xxx xxxx xxxx

Článek 53

Požadavky xx xxxxxxx xxxxx X

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx mohou xxxxxxxxxxxx xxxx oblasti xxxxx A ty xxxxxxx, xx kterých xxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxx k přímé xxxxxx xxxxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx xxxx xxxxxxx xx trh x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx xxxx splňovat xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxx mlže stanovené x&xxxx;xxxxxxx XXX oddíle XXX xxxxxxxx V nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;X&xxxx;xxxxxxx vzorků xxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx X&xxxx;xxxxx být x&xxxx;80&xxxx;% vzorků odebraných xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 230 X. coli xx 100&xxxx;x svaloviny x&xxxx;xxxxxxxx xxxx lasturami.

4. U zbývajících 20&xxxx;% xxxxxx nesmí být xxxxxxxxxx xxxxxxx 700 X. xxxx xx 100&xxxx;x xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx stanovené xxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx X&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx základě xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx rozhodnout, xx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx 700 X. xxxx na 100&xxxx;x xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxx 54

Xxxxxxxxx na oblasti xxxxx X

1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx B xx oblasti, ve xxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx sbíráni, xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx xxx x xxxxxx xxxxxxxx xx xx ošetření xx xxxxxxxxx xxx čištění xxxx po xxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxx 53.

2. X xxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx X xxxxx být x 90 % xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 4 600X. coli xx 100 x xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

3. U zbývajících 10 % xxxxxx nesmí být xxxxxxxxxx xxxxxxx 46 000X. xxxx xx 100 x xxxxxxxxx a tekutiny xxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxx 55

Xxxxxxxxx xx oblasti xxxxx X

1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx X xx oblasti, ve xxxxxxx xxxxx být xxxx xxxx sbíráni, xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx trh xx xx dlouhodobém xxxxxxxxx xxx, aby xxxxxxxxx xxxxxxxxxx normy xxxxxxx x xxxxxx 53.

2. X xxxxxx xxxx x xxxxxxx třídy X xxxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxx 46 000X. xxxx xx 100 x svaloviny x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxx 56

Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx

1. Xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxxx seznamu xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, které xx mohly xxx xxxxxxx kontaminace xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxx množství organických xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx obdobích xxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, xx xxxxxxxx, xxxxxxx odpadních xxx atd.;

c)	xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx, hloubkových xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx.

2. Xxxxxxxxx xxxxxxx splňující xxxxxxxxx xxxxxxxxx v odstavci 1 xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx ve všech xxxxxxxxxxxxxxx produkčních x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx.

3. Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx být xx xxxxxxxx, které xxxx xxxxxx stanoví x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků.

Xxxxxx 57

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx program monitorování xxxxxxxxxxx oblastí xxxxxx xxxx, který je xxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxxxxx průzkumu xxxxxxxxx x xxxxxx 56. Počet vzorků, xxxxxxxxx rozložení xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx odběrů x xxxxx programu zajišťují xxxxxxxxxxxxxxxxx výsledků analýzy xxx dotyčnou oblast.

Xxxxxx 58

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, aby xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx 56 x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx 57 xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx.

XXXXXXXX II

Podmínky xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx oblastí xxx xxxx xxxx

Xxxxxx&xxxx;59

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx produkčních x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;18 xxxx.&xxxx;6 xxxxxxxx (XX) 2017/625 x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxx:

x)	xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx živých mlžů;

b)	mikrobiologickou xxxxxx živých xxxx xx xxxxxx ke xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxx xxxxxxxxxxxxx planktonu xx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek x&xxxx;xxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 60

Xxxxxx metody zjišťování xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx

1. Xx účelem xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx V bodě 2 nařízení (ES) x. 853/2004 x xxxxxxxx xx xxxxxx ověření xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxx příslušné orgány xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X. V případě xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx.

2. X xxxxxxx x xxxxxxx 4 xxxxxxxx 2010/63/XX se xxxxxxx xxxxxxx vymezeného x xx. 3 xxxx. 1 uvedené xxxxxxxx xxxxx xxxxx použije xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxx xx xxxxxxxxxxx živá zvířata.

3. X xxxxxxx x xxxxxxx 4 xxxxxxxx 2010/63/XX xxxx xxx xxx xxxxxxx biologických xxxxx xxxx xxxxxx na xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx.

Xxxxxx 61

Xxxxx xxxxxx xxxxxx

1. Pro xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xx. 59 xxxx. x), x) x x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx vzorků, xxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx provádějí pravidelně, xxxx xxxxxx xx xxxxxxx, jsou-li xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx. Zeměpisné xxxxxxxxx odběrových xxxx x xxxxxxx odběru xxxxxx xxxxxxx, aby xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a sádkovací xxxxxx.

2. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx jakosti xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx zejména x:

a)	pravděpodobnému xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxxx v čl. 56 xxxx. 1.

3. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx ve xxxx x xxxxxxxxxxxxxxx produkčních a sádkovacích xxxxxxxxx x xxxxxxxx biotoxinů x xxxxxx mlžích se xxxxxxxxx xxxxxxx k možnému xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx změn xx xxxxxxx planktonu obsahujícího xxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx o akumulaci xxxxxx xx svalovině xxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx využívající xxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xx kontaminaci.

4. Četnost xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx na toxiny x xxxxxx xxxxxx xx x xxxxxxxx sběru xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx:

x)	xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx sádkovacích xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx mlžů xxxxxx, xxxxx z posouzení xxxxxx xxxxxxx toxinů nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx velmi xxxxx xxxxxx toxických xxxxxx;

x)	xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx zvýší, pokud x xxxxxxxxx xxxxxxxxx vyplývá, xx xxxxxxx xxxxx xx xxx nedostatečný.

5. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx v odstavci 4 xx pravidelně xxxxxxxxxxx s cílem xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx.

6. Xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx skupinu xxxxx žijících v téže xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, může xxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx druh. To xxxxxx využívání xxxxx xxxxx ve xxxxxxx, xxxx-xx hladiny toxinů x xxxxxxxxxxxxx druhu nižší xxx regulační limity. Xxxxx xxxxxxx toxinů x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx limity, xxx xxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx pouze xxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx nižší xxx xxxxxxx xxxxxx.

7. Xxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, jsou xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx pro xxxxx sloupec x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx a poskytují xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx druhů x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxx v toxických xxxxxxxxxx, xxxxx mohou xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx odběru xxxxxx x xxxxxx mlžů se xxxxx xxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxxx uzavřou, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx.

8. Xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx výskytu xxxxxxxxxx kontaminujících xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx stanovených x xxxxxxxx (XX) x. 1881/2006.

XXXXXXXX XXX

Xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx oblastí xx monitorování

Xxxxxx&xxxx;62

Xxxxxxxxxx xx základě xxxxxxxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx monitorování stanoveného x&xxxx;xxxxxx&xxxx;59 xxxxxxx, xx xxxxxx dodržovány hygienické xxxxx pro živé xxxx nebo xx xxxxxx xxxxxx xxxx xxx ohroženo xxxxx xxxxxxxx, uzavřou příslušné xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx xxxxxx mlžů. Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxx splňuje xxxxxxxxx xxxxxxxx stanovená x&xxxx;xxxxxxxx 54 x&xxxx;55 x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx pro lidské xxxxxx, mohou xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx B xxxx X.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx výsledky xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx ukážou, xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx pro xxxx xxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;53, xxxxx příslušné xxxxxx na základě xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx a jednorázově povolit xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xx těchto xxxxxxxx:

x)	xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxx xxxx xxx úředním xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx;

x)	xx xxxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx omezující xxxxxxxx, xxxx je xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx zpracování.

3. Přiložený xxxxxx o registraci uvedený x&xxxx;xxxxxxx III xxxxxx XXX xxxxxxxx I nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004 musí xxxxxxxxx veškeré xxxxxxxxx xxxxxxxx se uplatňování xxxxxxxx 2.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx xxx využít xxxxxxxx 2, xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;53.

Xxxxxx 63

Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx oblastí

1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx uzavřenou xxxxxxxxx nebo sádkovací xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx tehdy, xxxxx xxxxxxxxxx podmínky pro xxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx požadavky xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx X xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 a nepředstavují xxxxx xxxx riziko xxx xxxxxx xxxxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxx v živých xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx regulační xxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxx stanovený v příloze XXX xxxxxx VII xxxxxxxx X xxxx 2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxxxx xx xxxxx xxxxxxx pouze tehdy, xxxxx jsou analytické xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx sobě jdoucích xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx 48 xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx limit.

3. Při xxxxxxxxxxx x xxx, xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx otevřít, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx.

4. Xxxxx xxxxxxxx spolehlivé xxxxx x xxxxxxxx toxicity x xxxx xxxxxxx a pokud xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx o znovuotevření xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, které xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx V bodě 2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

Xxxxxx 64

Xxxxxxxxx xxxxxx

1. Xxxxxxxxx orgány xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xx xxx xxxxxx uváděny xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxx xxx lidské xxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xx všech xxxxxx produkce, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx výrobky, xxxxxx živých xxxx x xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxxx systémem xx v příslušných případech xxxxx, xx hladiny xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx nepřekračují xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx nepředstavuje xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 65

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánů

1. Xxxxxxxxx xxxxxx jednají neprodleně, xxxxxxxx xx nutné xxxxxxxxx xxxxxx uzavřít xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xx lze xxxxx otevřít xxxx xxxxx xx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xx. 62 xxxx. 2.

2. Xxx xxxxxxxxxxx o klasifikaci, xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx oblastí x xxxxxxx x xxxxxx 52, 62 a 63 mohou xxxxxxxxx xxxxxx přihlédnout x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx, které xx zastupují, xxxxx x xxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx orgány x xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx, xx xxxx xx příslušné orgány x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx nebo dotčená xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

XXXXXXXX IV

Další požadavky

Xxxxxx&xxxx;66

Xxxxxx záznamů x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxx orgány:

a)

vypracují a aktualizují xxxxxx klasifikovaných produkčních x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx, v nichž xxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxx v souladu x&xxxx;xxxxxxxxx článku 52, x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx poloze x&xxxx;xxxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx. Xxxxx xxxxxx xx předá xxxxxxxxxxx xxxxxxx dotčeným xxxxx nařízením, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a provozovatelům xxxxxxxxx xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)

xxxxxxxxxx xxxxxxxxx zúčastněné xxxxxx, například producenty x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxx a expedičních xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx třídy xxxxxxxxx xxxxxxx, x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx nebo o uplatnění xxxxxxxx uvedených v čl. 60 xxxx.&xxxx;2.

XXXXX XX

XXXXXXXX XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX KONTROL X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXX

Xxxxxx&xxxx;67

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx na xxx

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx produktů xxxxxxxx a jejich xxxxxxx xx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx s požadavky xxxxxxxxxxx v příloze III xxxxxx XXXX xxxxxxxx (XX) č. 853/2004, xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxxx xxxxxxxx hygienických xxxxxxxx xxxxxxxx a prvního prodeje;

b)

pravidelné xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxx a velkoobchodních xxxx, xxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx:

x)	xxx xxxx i nadále xxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx;

xx)	xxx xx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx;

xxx)	xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a požadavky na xxxxxxx;

xx)	xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx a jejich xxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxx personálu;

c)	kontroly xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 68

Xxxxx provádění xxxxxxxx xxxxxxx

1. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx v členském státě. Xxxx kontroly se xxxxxx všech xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu x xxxxxxxxxx EU bez xxxxxx xx xx, xxx xxxxx vlajkou xxxxx.

2. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx vlajkou xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx na moři xxxx x xxxxxxxx v jiném xxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxx zemi.

Xxxxxx 69

Xxxxxxxxxxx zpracovatelských, xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx

1. Xx-xx xxxxxxxxx xxxxxxxx zpracovatelského, xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx státu x xxxxx xxxxxx schválení xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx členského státu xxxxxx xxxxxx kontroly x xxxxxxx x xxxxxxx 148 nařízení (XX) 2017/625, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx v čl. 148 xxxx. 4. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxx provést xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx je xxxxxxxx xx moři xxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxx xxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx plavidlu xxxxxxx xxxxxxxxx v souladu x xxxxxxx 148 nařízení (EU) 2017/625, mohou xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx jiného xxxxxxxxx státu nebo xxxxx xxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, prodloužení xxxxxxxxx schválení nebo xxxxxxxxxxx schválení; x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxx xxx x xxxx, xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx, x xxxxx je xxxxxxx xxxxx produktů rybolovu, x xxxxxxx s článkem 127 xxxxxxxx (XX) 2017/625. V případě xxxxxxx mohou xxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxx xxxxxxxx plavidla, když xx xxxxxxxx na xxxx nebo v přístavu x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxx xxxx.

3. Xxxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx s tímto xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx podmínky xxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx státu xxxxxx bezodkladně xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx podezřeních na xxxxxxxx, x xxxxx xxx xxxxxxxx nezbytná xxxxxxxx.

Xxxxxx 70

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx musí zahrnovat xxxxxxx xxxxxxxxx opatření xxxxxxxxx x xxxxxxx VI, xxxxx xxx x:

a)	xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

x)

xxxxxxxx;

d)	rezidua x xxxxxxxxxxxxx xxxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)

parazity;

x)	xxxxxxxx produkty xxxxxxxx.

Xxxxxx 71

Xxxxxxxxxx xx provedení xxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě, xxxxxxxx:

x)

xx základě úředních xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 70 xx xxxxx, xx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx, chemickými, xxxxxxxxxxx xxxx mikrobiologickými xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx týkajícími xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx XXX oddíle XXX xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 a/nebo x xxxxxxxx (XX) č. 2073/2005;

x)

xxxxxxxx xx xxxxx jedlých částech xxxxxxx chemických látek xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx překračujícím xxxxxx xxxxxxxxx v nařízeních (EU) x. 37/2010, (XX) č. 396/2005 x (XX) x. 1881/2006 nebo xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 37/2010 xxxx xxxxxxxx 96/22/XX, xxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx;

x)

xxxxxxxxx x:

x)	jedovatých ryb;

ii)	xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx požadavky xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxx;

xxx)	xxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx obsahujících xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004; xxxx

x)	xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx orgánů xxxxxxx xxx lidské zdraví xxxx zdraví xxxxxx xxxx jsou x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 72

Xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx plavidla xxxxxxx xxx vlajkou xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx do Unie xxxx, co xxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxx

1. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx ulovené plavidly xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, které xxxx xxxx xxx, xxx v jiném dopravním xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx Xxxx, xxxxxxxx, x xxxxxxxx též xxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx čl. 126 xxxx. 2 písm. a) xxxxxxxx (XX) 2017/625, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx třetí xxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx osvědčením xxxxxxxxxx x xxxxxxx III xxxxx XX kapitole X prováděcího xxxxxxxx (XX) 2019/628.

2. Xxxxx xxxx xxxxxxxx rybolovu xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx skladovacího xxxxxxxx, které xx xxxxxxx v třetí xxxx xxxxxxx ve zmíněném xxxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx zařízení xxxxxxx v seznamu xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/625.

3. Xxxxx xxxx xxxxxxxx rybolovu xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx, uvede xx xxxx xxxxx xxxx v seznamu xxxxx xxxxxx 3 nařízení v přenesené xxxxxxxxx (EU) 2019/625 x xxxx plavidlo musí xxx xxxxxxx v seznamu xxxxx článku 5 xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/625.

4. Xxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxxxxx xx kontejnerové xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx produktů xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx.

HLAVA VII

ZVLÁŠTNÍ POŽADAVKY XX PROVÁDĚNÍ XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXX ÚŘEDNÍCH XXXXXXX X&xxxx;XXXX XXXXX

Xxxxxx&xxxx;73

Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xx porážce x&xxxx;xxxxx

X&xxxx;xxxxxxx prohlídky xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx se xxxxxxx xxxxxx&xxxx;11.

X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx 12, 13 x&xxxx;14. Xxx účely čl. 13 xxxx.&xxxx;1 xxxx. a) xxxx x) se xxxx xxxxxxxx xx 0,5 velké xxxxxxx xxxxxxxx.

HLAVA VIII

ZÁVĚREČNÁ XXXXXXXXXX

Xxxxxx&xxxx;74

Xxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2074/2005

Xxxxxxxx (XX) č. 2074/2005 xx xxxx xxxxx:

1.	Xxxxxx 5, 6x x&xxxx;6x xx xxxxxxx.

2.	X&xxxx;xxxxxxx X&xxxx;xx zrušuje xxxxx II x&xxxx;xxxxxxx.

3.	X&xxxx;xxxxxxx XX xx xxxxxxx xxxxx XX.

4.	Xxxxxxx XXX x&xxxx;X&xxxx;xx xxxxxxx.

5.	Xxxxxxx XXx xx xxxxxxx.

6.	Xxxxxxx XXx x&xxxx;xxxx xxxxxxx se xxxxxxx.

Xxxxxx 75

Xxxxx v platnost x xxxxxxxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx dnem po xxxxxxxxx v Úředním xxxxxxxx Xxxxxxxx unie.

Xxxxxxx xx xxx dne 14. xxxxxxxx 2019.

Xxxx nařízení xx xxxxxxx v celém xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxxx státech.

X Xxxxxxx xxx 15. xxxxxx 2019.

Xx Xxxxxx

xxxxxxxx

Xxxx-Xxxxxx XXXXXXX

(1) Úř. věst. L 95, 7.4.2017, s. 1.

(2) Nařízení Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;854/2004 xx xxx 29. dubna 2004, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx úředních xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;139, 30.4.2004, x.&xxxx;206).

(3)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx 96/23/XX xx dne 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;1996 x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx a jejich xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx a živočišných xxxxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx 85/358/XXX a 86/469/EHS x&xxxx;xxxxxxxxxx 89/187/XXX a 91/664/EHS (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;125, 23.5.1996, x.&xxxx;10).

(4)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) č. 999/2001 xx xxx 22.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2001 x&xxxx;xxxxxxxxx pravidel pro xxxxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx spongiformních xxxxxxxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;147, 31.5.2001, x.&xxxx;1).

(5)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx 2002/99/XX xx dne 16.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2002, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;18, 23.1.2003, x.&xxxx;11).

(6) Nařízení Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;178/2002 xx xxx 28. ledna 2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx a požadavky xxxxxxxxxxxxx práva, xxxxxxx xx Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx postupy xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;31, 1.2.2002, x.&xxxx;1).

(7)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx 2003/99/XX ze xxx 17. listopadu 2003 x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx a jejich xxxxxxx, x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx Xxxx 90/424/XXX x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx směrnice Xxxx 92/117/XXX (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;325, 12.12.2003, x.&xxxx;31).

(8)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx Komise 2003/467/ES xx dne 23. června 2003, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx tuberkulózy, xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx v některých xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx oblastech xxxxxxxxx xxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;156, 25.6.2003, x.&xxxx;74).

(9) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) č. 2160/2003 xx xxx 17.&xxxx;xxxxxxxxx&xxxx;2003 x&xxxx;xxxxxxx salmonel a některých xxxxxx xxxxxxx zoonóz xxxxxxxxxxxxx xx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;325, 12.12.2003, x.&xxxx;1).

(10)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;852/2004 xx xxx 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;2004 x&xxxx;xxxxxxx potravin (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;139, 30.4.2004, x.&xxxx;1).

(11)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 xx xxx 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;2004, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;139, 30.4.2004, x.&xxxx;55).

(12)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx (XX) x.&xxxx;1/2005 xx xxx 22.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2004 x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxx xxxxxxx 64/432/XXX a 93/119/ES x&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1255/97 (Úř. věst. L 3, 5.1.2005, x.&xxxx;1).

(13) Nařízení Xxxxxx (XX) x.&xxxx;2073/2005 ze xxx 15.&xxxx;xxxxxxxxx&xxxx;2005 x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxxxx kritériích xxx xxxxxxxxx (Úř. věst. L 338, 22.12.2005, x.&xxxx;1).

(14)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x.&xxxx;1881/2006 xx xxx 19.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2006, xxxxxx se xxxxxxx maximální xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx (Úř. věst. L 364, 20.12.2006, x.&xxxx;5).

(15) Nařízení Xxxxxx (ES) x.&xxxx;124/2009 xx xxx 10.&xxxx;xxxxx&xxxx;2009, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx přítomnost xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx krmiv xxxxxx xxxxxxx (Úř. věst. L 40, 11.2.2009, x.&xxxx;7).

(16) Směrnice Xxxx 2007/43/XX xx xxx 28.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2007 x&xxxx;xxxxxxxxxxx pravidlech xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;182, 12.7.2007, s. 19).

(17)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;1069/2009 xx xxx 21. října 2009 x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx určeny x&xxxx;xxxxxx spotřebě, x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx (XX) č. 1774/2002 (xxxxxxxx o vedlejších xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu) (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;300, 14.11.2009, x.&xxxx;1).

(18)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Rady (XX) x.&xxxx;1099/2009 ze dne 24.&xxxx;xxxx&xxxx;2009 x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxx usmrcování (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;303, 18.11.2009, x.&xxxx;1).

(19) Směrnice Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx 2010/63/XX xx xxx 22.&xxxx;xxxx&xxxx;2010 o ochraně xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx (Úř. věst. L 276, 20.10.2010, x.&xxxx;33).

(20)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxx Komise (XX) x.&xxxx;636/2014 xx xxx 13. června 2014 x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx velkou xxxxx xxxxxx zvěří (Úř. věst. L 175, 14.6.2014, x.&xxxx;16).

(21) Prováděcí xxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2015/1375 ze xxx 10. srpna 2015, kterým xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v mase (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;212, 11.8.2015, s. 7).

(22) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) 2016/429 xx xxx 9.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2016 x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx a o změně x&xxxx;xxxxxxx některých xxxx x&xxxx;xxxxxxx zdraví xxxxxx („xxxxxx rámec xxx xxxxxx zvířat“) (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;84, 31.3.2016, x.&xxxx;1).

(23)&xxxx;&xxxx;XXXX Xxxxxxx 2011;9(10):2351.

(24)&xxxx;&xxxx;XXXX Xxxxxxx 2012;10(6):2741.

(25)&xxxx;&xxxx;XXXX Xxxxxxx 2013;11(6):3266.

(26)&xxxx;&xxxx;XXXX Xxxxxxx 2013;11(6):3265.

(27) EFSA Xxxxxxx 2013;11(6):3263.

(28)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx v přenesené xxxxxxxxx (XX) 2019/624 xx dne 8. xxxxx 2019 x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx mlže x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) 2017/625 (xxx xxxxxx 1 x xxxxx xxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx).

(29)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x.&xxxx;2074/2005 xx dne 5.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2005, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx výrobky xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;853/2004 a pro organizaci xxxxxxxx xxxxxxx podle xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;854/2004 x&xxxx;(XX) x.&xxxx;882/2004, kterým xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (ES) x.&xxxx;852/2004 x&xxxx;xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;853/2004 a (ES) x.&xxxx;854/2004 (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;338, 22.12.2005, s. 27).

(30)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Evropského parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) č. 178/2002 xx xxx 28.&xxxx;xxxxx&xxxx;2002, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxx xxxxxx a požadavky xxxxxxxxxxxxx xxxxx, zřizuje xx Evropský xxxx xxx bezpečnost xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx postupy xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;31, 1.2.2002, x.&xxxx;1).

(31)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/625 xx xxx 4. xxxxxx 2019, xxxxxx xx doplňuje xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) 2017/625, xxxxx xxx x&xxxx;xxxxxxxxx na xxxxx zásilek xxxxxxxx xxxxxx a zboží určených x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx xx Xxxx (xxx xxxxxx 18 x xxxxx xxxxx Úředního xxxxxxxx).

(32) Rozhodnutí Xxxxxx 97/747/XX xx xxx 27.&xxxx;xxxxx&xxxx;1997, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxx a četnost odběru xxxxxx xxxxx směrnice Xxxx 96/23/ES x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx u některých látek x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;303, 6.11.1997, x.&xxxx;12).

(33) Nařízení Komise (EU) x.&xxxx;37/2010 xx dne 22.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2009 o farmakologicky xxxxxxxx xxxxxxx a jejich xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx limitů xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx živočišného xxxxxx (Úř. věst. L 15, 20.1.2010, x.&xxxx;1).

(34)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx nařízení Xxxxxx (XX) 2018/470 ze xxx 21.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2018 o podrobných xxxxxxxxxx xxx maximální xxxxx xxxxxxx, xxxx xx xxx xxxx x&xxxx;xxxxx pro kontrolní xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;XX podle xxxxxx&xxxx;11 xxxxxxxx 2001/82/XX (Úř. věst. L 79, 22.3.2018, x.&xxxx;16).

(35)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Rady 96/22/XX xx dne 29. dubna 1996 x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx některých xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxx-xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx zvířat x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx 81/602/XXX, 88/146/EHS x&xxxx;88/299/XXX (Úř. věst. L 125, 23.5.1996, x.&xxxx;3).

(36) Rozhodnutí Xxxxxx 2005/34/XX xx xxx 11.&xxxx;xxxxx&xxxx;2005, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx normy xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx ze třetích xxxx (Úř. věst. L 16, 20.1.2005, x.&xxxx;61).

(37)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;396/2005 xx xxx 23.&xxxx;xxxxx&xxxx;2005 x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxx reziduí xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xx jejich xxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx Rady 91/414/XXX (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;70, 16.3.2005, x.&xxxx;1).

(38)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2019/628 xx xxx 8. xxxxx 2019 x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx (XX) č. 2074/2005 x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) 2016/759, pokud xxx x&xxxx;xxxx úřední xxxxxxxxx (xxx xxxxxx 101 x xxxxx xxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx).

(39) Směrnice Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) 2015/1535 xx dne 9.&xxxx;xxxx&xxxx;2015 x&xxxx;xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx technických xxxxxxxx a předpisů xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;241, 17.9.2015, s. 1).

(40)&xxxx;&xxxx;Xxxx-xx všechny xxxxxxxxx, xxx x&xxxx;95&xxxx;% xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx xx nižší xxx 6&xxxx;%.

(41) Směrnice Xxxx 64/432/XXX xx xxx 26. června 1964 x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx skotem x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx Společenství (Úř. věst. L 121, 29.7.1964, s. 1977).

PŘÍLOHA X

XXXX XXXXXXXXX XXX XXXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXXXXXXX XXXXXX V SOULADU X&xxxx;XX.&xxxx;39 XXXX.&xxxx;5

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx xxxxx

1.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxx xxxx xxxxxxx)

Xxxxx/xxxxx

Xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxx-xx)

1.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx xxxxx … (xxxxxxxxx) nebo připojte xxxxxx

Xxxxxxx xxxxx zvířat (xxxxx xxxxx)

Xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx (xxxx-xx xxxxxx)

1.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx/xxxxx/xxxxx (x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx)

1.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx

1.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (x&xxxx;xxxxxxxxxxx případech)

2. Nález xxxxxxxxx xxxx porážkou

2.1. Dobré xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxx/xxxxx/xxxxx

Xxxxxxxx

2.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx byla xxxxxx xxxxxxx

2.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx nález (xxxxxx)

Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxx/xxxxx/xxxxx

Xxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx

2.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx&xxxx;(1)

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx

3.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx xxxxx

Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxx/xxxxx/xxxxx

Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx/xxxxxx

Xxxxx xxxxxxx

3.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx (lze zapsat xxxxx&xxxx;(2))

Xxxxx postižených xxxxxx

Xxx/xxxxx/xxxxx

Xxxxxxxxx xxxxx nebo část xxxxxxx/xxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxxx tělo xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx xxxxx)

Xxxxx porážky

3.3. Laboratorní xxxxxxxx&xxxx;(3)

3.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx xxxxxxxx

3.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx informace

5. Kontaktní xxxxx xxxxx (číslo xxxxxxxxx)

Xxxxx

Xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxx-xx)

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař (xxxxx xxxxxxxx xxxxxx)

Xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx

7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx

8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx stran příloh x&xxxx;xxxxxx formuláři:

(1) Mikrobiologické, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxx. (uveďte xxxxxxxx v souladu x&xxxx;xxxxxxxx).

(2)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxx: kód X&xxxx;xxx xxxxxx na xxxxxxx OIE; xxxx X100 a B200 xxx xxxxxxxxxxx týkající xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;X100 až X290 xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx. Xxxxxxxx xxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx (xxxx. X141 pro mírnou xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx nákazy, X142 xxx těžší xxxxx xxxxxx xxxx.). Xxxxxxxxx-xx xx xxxx, xxxx být pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxx dostupné spolu x&xxxx;xxxxxxx vysvětlením xxxxxx xxxxxxx.

(3)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxx, chemické, sérologické xxx. (xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx).

PŘÍLOHA XX

XXXXXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXX ZDRAVOTNÍ XXXXXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX&xxxx;48

1.

Xxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti musí xxx xxxxxx, x&xxxx;xxxxx xxxxxxx 6,5&xxxx;xx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx 4,5&xxxx;xx x&xxxx;xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx informace xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx:

x)

xxxxx xxxx, x&xxxx;xxx xx provoz xxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx kódu x&xxxx;xxxxxxx s příslušným xxxxx XXX. X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx však xxxxx x&xxxx;xxxx XX, XX, CZ, XX, XX, XX, XX, XX, ES, FR, XX, XX, XX, XX, XX, LU, XX, XX, XX, XX, PL, XX, XX, XX, XX, XX, XX x&xxxx;XX;

x)	xxxxx xxxxxxxxx xxxxx; x

x)	(xxxxx xxxxxx umísťuje provoz xxxxxxxxxxx xx v Unii) xxxxxxx XX, EC, XX, XX, XX, XX, XX, ES, XÜ, EB, EZ, XX xxxx WE. Xxxx xxxxxxx nesmí xxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx do Xxxx z jatek, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx Xxxx.

2.

Xxxxxxx musí xxx xxxxxxx 0,8&xxxx;xx vysoká x&xxxx;xxxxxxx xxxx být xxxxxxx 1&xxxx;xx vysoké. Xxxxxxx znaků x&xxxx;xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx zdravotní nezávadnosti xxxxxx, xxxxxx x&xxxx;xxxxx.

3.

Xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxx v souladu x&xxxx;xxxxxxxx Xxxx o používání barviv x&xxxx;xxxxxxxxxxx.

4.

Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx o úředním xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx provedl xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa.

XXXXXXX XXX

XXXXXXXXX XXXXXX XXX XXXXXX XXXXX X&xxxx;XXXXXXX OŠETŘENÉ KRAVSKÉ XXXXX X&xxxx;XXXXXXX S ČLÁNKEM 50

KAPITOLA X

XXXXXXXXX XXXXX MIKROORGANISMŮ X&xxxx;XXXXX XXXXXXXXXXX XXXXX

X.

Xxx xxxxxxxxx xxxxxxx s kritérii xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxx IX kapitole X&xxxx;xxxxx XXX xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx použity tyto xxxxx:

1.	XX ISO 4833-1 xxx xxxxx mikroorganismů xxx 30&xxxx;°X;

2.	XX XXX 13366-1 xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.

X.

Xxxxxxx alternativních xxxxxxxxxxxx metod xx xxxxxxxxxx:

1.

xxx xxxxx mikroorganismů xxx 30&xxxx;°X, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx metody xxxxxxx v části A bodě 1 x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx XX XXX 16140-2, doplněným xxxxxx EN XXX 16297 xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx metodou x&xxxx;xxxxxxxxxx metodou zmíněnou x&xxxx;xxxxx A bodě 1 xx xxxxx podle xxxxx XX XXX 21187;

2.

xxx xxxxx somatických xxxxx, xxxxx jsou xxxxxx validovány podle xxxxxxxxxx metody uvedené x&xxxx;xxxxx X&xxxx;xxxx 2 x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx ISO 8196-3 x&xxxx;xxxxx se xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx EN XXX 13366-2 xxxx x&xxxx;xxxxxx obdobnými xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

XXXXXXXX II

STANOVENÍ XXXXXXXX ALKALICKÉ XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXX

X.

Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx kravském xxxxx xx jako referenční xxxxxx xxxx použít xxxxx XX XXX 11816-1.

X.

Xxxxxxxx xxxxxxxxx fosfatázy x&xxxx;xxxxxxxxxxxx kravském mléce xx xxxxxxxxx v milijednotkách xxxxxxxx aktivity na xxxx (mU/l). Xxxxxxxx xxxxxxxx alkalické xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx fosfatázy, jež xxxxxxxxxx xxxxxxx 1 mikromolu xxxxxxxxx xx xxxxxx.

X.

Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxx naměřená xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx 350 xX/x.

X.

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx, pokud xxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx X&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx a pravidly xxxxxxx laboratorní xxxxx.

PŘÍLOHA XX

XXXXXXXXXX TESTOVACÍ XXXXXX XXX ANALÝZU X. XXXX V ŽIVÝCH XXXXXX XXX XXXXX XXXXXXXXXXX PRODUKČNÍCH X&xxxx;XXXXXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX S ČL. 52 XXXX.&xxxx;2

Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx E. xxxx x&xxxx;xxxxxx mlžích xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx „xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx“ (XXX) xxxxxxx x&xxxx;xxxxx XXX 16649-3. Xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx, xxxx-xx validovány xxxxx xxxx referenční xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx s kritérii xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx ISO 16140.

PŘÍLOHA X

XXXXXX METODY XXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX&xxxx;60

XXXXXXXX X

XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXX

X.

Xxxxx xxxxxxxxxxxxx toxinů (XXX) x&xxxx;xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx se xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx XXX 2005.06 xxxxxxxxxx XXXX, zveřejněné x&xxxx;XXXX Xxxxxxxxxxxxx Xxxxxxx 88(6), 1714-1732 (Xxxxxxxxxx metody), xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

X.

Xxxx-xx xxxxxxxx zpochybněny, xxxxxxxxxx xxxxxxx je xxxxxxxxx metoda OMA 2005.06 organizace AOAC xxxxxxx v části X.

XXXXXXXX XX

XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX

X.

Xxxxx amnesických xxxxxx (XXX) x&xxxx;xxxxx xxxx xxxx jednotlivé xxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;XX xxxxxxx (XXXX/XX) xxxx jiné xxxxxxxxxxx xxxxxx validované metody.

B.

Pro xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx být xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx metoda 2006.02 organizace AOAC, xxxxxxxxxx x&xxxx;XXXX International Xxxxxxx 90, 1011-1027, (xxxxxxxx imunoanalýza s enzymem xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, XXXXX, xxx ASP) xxxx jiná mezinárodně xxxxxx validovaná xxxxxx.

X.

Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, referenční xxxxxxx je metoda XXXX/XX.

XXXXXXXX III

METODY ZJIŠŤOVÁNÍ XXXXXXXXXXX XXXXXX

X.

Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx mořských xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx X&xxxx;xxxx 2 xxxx. x), d) x&xxxx;x) xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 xx metoda xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx v kombinaci x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx EU (XXXX LC-MS/MS). Xxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx tyto xxxxxxxxxx:

x)	xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx: XX, DTX1 x&xxxx;XXX2, xxxxxx xxxxxx xxxxxx (DTX3);

b)	toxiny xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx: XXX1 x&xxxx;XXX2;

x)	xxxxxx xx skupiny xxxxxxxxxxx: XXX, 45 XX XXX, xxxx XXX x&xxxx;45 XX xxxx XXX;

x)	xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx: XXX 1, XXX 2 x&xxxx;XXX 3.

Xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, x&xxxx;xxxxxxx byl xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx rovnocennosti (XXX), xxxxxxx xx xx xxxxxxx.

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx XXX xxxxx doporučení Evropského xxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx (XXXX) xxxxxxxxx x&xxxx;Xxxxxxx (2008) 589, 1-62 nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx XXXX.

X.

Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx X, xxxxxxxxx xxxxxx XX-XX, xxxxxx XXXX x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxx testy x&xxxx;xxxxxxx testy, jako xx xxxx inhibice xxxxxxxxx, mohou xxx xxxxxxx jako xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx XX-XX XX-XX/XX xxxx současně x&xxxx;xxxxx xxxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx:

x)	xxxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx uvedená x&xxxx;xxxxx X; x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)

xxxxxxx kritéria xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx metodou XX-XX LC-MS/MS. Tyto xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx laboratoře a úspěšně xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx validaci xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxx používání xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx veřejného xxxxxx.

XXXXXXXX XX

XXXXXXXXXX NOVÝCH XXXX XXXX XX XXXXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXX

Xxxxx pravidelného xxxxxxxxxxxx produkčních xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx nových xxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx základě xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx státy xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, alternativní xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx.

PŘÍLOHA XX

XXXXXXXXX OPATŘENÍ XXX XXXXXX KONTROLY XXXXXXXX XXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX&xxxx;70

XXXXXXXX X

XXXXXX USTANOVENÍ

A. Organoleptická xxxxxxxxx

Xx všech xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xx provádějí xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx x&xxxx;xxxx těchto kontrol xx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx stanovená x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxx nařízením. Xxxxxxx xx xx všech xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx alespoň xxxxxxx základní xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxx (XX) č. 2406/96 (1).

B. Ukazatele čerstvosti

Pokud xxxxxxxxxxxxxx vyšetření vede x&xxxx;xxxxxxxxxxxx o čerstvosti xxxxxxxx xxxxxxxx, mohou xxx xxxxxxxx vzorky, xx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx k určení xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx dusíku (TVB-N) x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx-xxxxxx (XXX-X) x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx postupy xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx XX.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx kritéria xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx.

Xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx vyšetření xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx jiného xxxxx, xxxxx může mít xxxx xx lidské xxxxxx, xxxxxxxx xx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx

Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx na xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx souladu s přípustnými xxxxxx stanovenými x&xxxx;xxxxxxxx (XX) č. 2073/2005.

D. Rezidua x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxx

X&xxxx;xxxxxxx se xxxxxxxx 96/23/XX x&xxxx;xxxxxxxxxxx 97/747/XX xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx účelem xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx XX týkajících xx:

—	xxxxxxxxxxx limitů xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx (EU) x.&xxxx;37/2010 x&xxxx;(XX) 2018/470,

—	zakázaných x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxx v souladu x&xxxx;xxxxxxxxx (XX) x.&xxxx;37/2010, xxxxxxxx 96/22/XX a rozhodnutím 2005/34/XX,

—	xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx v souladu x&xxxx;xxxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1881/2006, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx limity xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx v potravinách x

—	xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx (XX) x.&xxxx;396/2005.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx

X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx kontroly x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx pravidly x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v nařízení (XX) x.&xxxx;2073/2005.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx

Xxxxxxxxx xx xxxxx xx základě xxxxxx za xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx XXX xxxxxxx XXXX xxxxxxxxx XXX xxxxx X xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;853/2004 x&xxxx;xxxxxxxx XX xxxxxxx X&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2074/2005.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxx xx kontroly x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx, xxx:

1.	xx xxx xxxxxx xxxxxxx produkty xxxxxxxx pocházející x&xxxx;xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx: Xxxxxxxxxxxxxx, Molidae, Xxxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxxx;

2.

xxxxxxx, připravené, xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu xxxxxxx xx čeledi Xxxxxxxxxx, zejména Xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx být xxxxxxx xx xxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxx byly xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx/xxxxxx a o riziku xxxxxxxxxxxx s přítomností xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx účinky. Xx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx jména x&xxxx;xxxxxx jména xxxxxxxx xxxxxxxx;

3.

xx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxxxx biotoxiny, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx nebezpečné xxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx z živých xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx plžů xxxx xxx být xxxxxxx xx xxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx XXX xxxxxxx XXX nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004 x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx X&xxxx;xxxx 2 xxxxxxxxx oddílu.

KAPITOLA XX

XXXXXXXX CELKOVÉHO TĚKAVÉHO XXXXXXXXXX XXXXXX (XXX-X)

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxx XXX-X xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a použitelné xxxxxx xxxxxxx

1.

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxxxx hodnocení xxxxxxxx pochybnosti o jejich xxxxxxxxxx a chemickými xxxxxxxxxx xxxx zjištěno xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx XXX-X:

x)	25&xxxx;xx xxxxxx/100&xxxx;x xxxx x&xxxx;xxxxx uvedených x&xxxx;xxxxx X xxxx 1 xxxx kapitoly;

b)	30 mg xxxxxx/100&xxxx;x xxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx X xxxx 2 této xxxxxxxx;

x)	35&xxxx;xx xxxxxx/100&xxxx;x xxxx u druhů xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx B xxxx 3 xxxx xxxxxxxx;

x)

60&xxxx;xx dusíku/100 g xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx rybího xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxx XXXX xxxxxxxx XX xxxxx B xxxx 1 xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;853/2004; pokud však xxxxxxxx splňuje xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx písm. x), b) x&xxxx;x) xxxxxxxxx bodu, xxxxx xxxxxxx státy xx xxxx, xxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxx, xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx vyšší xxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxx metodou, xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx TVB-N, je xxxxxx xxxxxxxxx extraktu xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx chloristou xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx C.

2.

Destilace xxxxxxx x&xxxx;xxxx 1 xx xxxxxxx za xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v části X xxxx.

3.

Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx TVB-N, xxxx xxxx:

x)	xxxxxx xxxxxxxxxxx, kterou xxxxxxx Conway x&xxxx;Xxxxx (1933);

x)	xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxxxx (1968);

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx trichloroctovou (Xxxxx Xxxxxxxxxxxx – Xxxxx xxx ryby x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx, 1968).

4.

Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx 100&xxxx;x xxxx odebraného xxxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx laboratoře xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx. X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo x&xxxx;xxxxxxx xxxxx o výsledky xxxxxxx xxxxxxxxx jednou z běžných xxxxx xxx xx xxxxxxxx výsledků xxxxxx xxxxx referenční xxxxxx.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxx, pro xxxxx xxxx stanoveny xxxxx xxxxxxx TVB-N

Mezní hodnoty XXX-X jsou xxxxxxxxx xxx tyto kategorie xxxxx:

1.	Xxxxxxxx xxx., Helicolenus xxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxxx capensis;

2.	druhy xxxxxx Xxxxxxxxxxxxxx (x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx: Hippoglossus xxx.);

3.	Xxxxx xxxxx, druhy čeledi Xxxxxxxxxxxx, xxxxx čeledi Xxxxxxx.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxx koncentrace XXX-X x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx

Xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxx koncentrace xxxxxx ve xxxxx XXX-X x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Tento xxxxxx xxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx XXX-X xx 5 mg/100 g xx xxxxxxx 100 mg/100 g.

2. Definice

„Koncentrací XXX-X“ xx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx určený xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

„Xxxxxxxx“ xx xxxxxx vodní xxxxxx xxxxxx xxxxxxx:

x)	xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx&xxxx;=&xxxx;6&xxxx;x/100&xxxx;xx;

x)	xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx&xxxx;=&xxxx;20&xxxx;x/100&xxxx;xx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx 0,05 xxx/x (0,05 X). Při xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx standardním xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx 0,01 xxx/x (0,01 X);

x)	xxxxxx kyseliny xxxxxx&xxxx;=&xxxx;3&xxxx;x/100&xxxx;xx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;=&xxxx;1&xxxx;x/100&xxxx;xx 95&xxxx;% xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxx (směsný xxxxxxxxx Xxxxxxx) =&xxxx;2&xxxx;x xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;1&xxxx;x xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx x&xxxx;1&xxxx;000&xxxx;xx 95 % ethanolu.

3. Stručný xxxxx

Xxxxxx dusíkaté báze xx xx xxxxxx xxxxxxxxx roztokem 0,6 xxx/x kyseliny xxxxxxxxx. Xx xxxxxxxxxx je xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxx se jímají xxxxxxx jímačem. Xxxxxxxxxxx XXX-X se xxxxxxx xxxxxxx najímaných bází. Xxxxxxxxxxx se xxxxxxxxx x&xxxx;xx/100&xxxx;x.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxx

Xxxx-xx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx látky xxxxxxxxxx xxxxxxx. Použitá voda xx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx a přinejmenším stejné xxxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xx tyto xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx:

x)	xxxxxx xx xxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx rybího xxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx 8&xxxx;000 xx 45&xxxx;000 xxxxxx xx xxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxx o průměru 150 mm, xxxxxx filtrující;

d)	byreta, 5&xxxx;xx, xx stupnicí po 0,01&xxxx;xx;

x)	xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx. Přístroj xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx různá xxxxxxxx xxxxx xxxx a produkovat xxxxx množství xxxx xx xxxxx xxxx. Xxxx xxxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxxx alkalizujících xxxxx xxxxxxx unikat xxxxxxxxxx volné báze.

6. Provedení xxxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx chloristou, která xx xxxxx žíravá, xx postupuje s nezbytnou xxxxxxxxxx a přijmou se xxxxxxxxxxx opatření. Xxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx po xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx:

x)

Xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx pečlivě xxxxx xxxxxx mlýnku xx xxxx xxxxx xxxx 5 písm. a). Xx xxxxxx nádoby xx xxxxxx 10 g ± 0,1 g xxxxxxxx xxxxxx. Toto xxxxxxxx xx smísí x&xxxx;90,0&xxxx;xx xxxxxxx kyseliny xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx pomocí xxxxxx xxxxx bodu 5 xxxx. x) x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx možné uchovávat xxxxxxx xxxx xxx xxx teplotě xxxx xxxxxxxxx 2&xxxx;°X x&xxxx;6&xxxx;°X.

x)

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx

Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx 50,0&xxxx;xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx a) xx xxxxx xx přístroje xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx podle bodu 5 xxxx. e). Xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx extraktu xx xxxxx několik xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xx xxxxxxx xxxxxxxx kapek xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx 6,5&xxxx;xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx se xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxx tak, aby xxxx za 10&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx 100 ml xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxx xx 100&xxxx;xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx tři xx xxx kapek xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx xx 10&xxxx;xxxxxxxx xx xxxxxxxxx ukončí. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx trubice xx xxxxx x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxx. Xxxxxx báze xxxxxxxx v jímavém roztoku xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx.

Xxxxxxx xX xxxxxxxxx xxxx xxxx být 5,0&xxxx;±&xxxx;0,1.

x)	Xxxxxxx Xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx. Použitá xxxxxx xx správná, pokud xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx 2 mg/100 g.

d)	Slepý xxxxx Xxxxx xxxxx se xxxxxxx xxxxx písmene x). Xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx 50,0&xxxx;xx xxxxxxx xxxxxxxx chloristé.

7. Výpočet xxxxxxxxxxx XXX-X

Xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx XXX-X xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx:

xxx:

X1	=	xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (0,01 xxx/x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx v ml x&xxxx;xxxxxx;
X0	=	xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (0,01 xxx/x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xx u slepého xxxxxx;
X	=	xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;x.

Xxxxx toho xx xxxxxxxx:

x)	xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx rozdíl xxxx oběma xxxxxxxx xxxxxxxxxxx 2 mg/100 g;

b)	kontrola xxxxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx roztoků XX4Xx xxxxxxxxxxxx 50 mg TVB-N/100 g;

c)	směrodatné xxxxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx Xx&xxxx;=&xxxx;1,20&xxxx;xx/100&xxxx;x x&xxxx;xxxxxxxxxx odchylka xxxxxxxxxxxxxxxxxxx XX&xxxx;=&xxxx;2,50&xxxx;xx/100&xxxx;x.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx XXX-X vodní xxxxx

Xxxxxx extraktu

Trubice xxx xxxxxx xxxxx xxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxx xxxxx páry

Baňka xxxx xxxxxxx

(xxxxxxxx xxxxxx)

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxx

Xxxxxxx

(1)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 2406/96 xx xxx 26.&xxxx;xxxxxxxxx&xxxx;1996 x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxx obchodních xxxxx xxx xxxxxxx produkty xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;334, 23.12.1996, x.&xxxx;1).

Plné znění - 32019R0627

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Plné znění - 32019R0627

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu. Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.