EPIS® Právní systém | Plné znění

XXXXXXXXX XXXXXXXX KOMISE (XX) 2019/627

xx xxx 15. xxxxxx 2019,

kterým xx xxxxxxx jednotná xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě x xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (EU) 2017/625 x xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 2074/2005, xxxxx xxx x xxxxxx kontroly

(Xxxx x xxxxxxxx xxx XXX)

XXXXXXXX KOMISE,

s ohledem na Xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx,

x xxxxxxx xx nařízení Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) 2017/625 ze xxx 15. března 2017 x xxxxxxxx xxxxxxxxxx a jiných xxxxxxxx xxxxxxxxxx prováděných x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx a pravidel xxxxxxxxxx se xxxxxx xxxxxx a dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat, zdraví xxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, o změně xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 999/2001, (XX) x. 396/2005, (XX) x. 1069/2009, (XX) č. 1107/2009, (XX) č. 1151/2012, (XX) x. 652/2014, (EU) 2016/429 x (XX) 2016/2031, xxxxxxxx Xxxx (ES) č. 1/2005 x (XX) x. 1099/2009 x xxxxxxx Xxxx 98/58/ES, 1999/74/XX, 2007/43/XX, 2008/119/XX x 2008/120/XX x x xxxxxxx nařízení Evropského xxxxxxxxxx a Rady (XX) x. 854/2004 x (XX) x. 882/2004, xxxxxxx Rady 89/608/XXX, 89/662/XXX, 90/425/XXX, 91/496/XXX, 96/23/XX, 96/93/XX x 97/78/XX x xxxxxxxxxx Xxxx 92/438/XXX (xxxxxxxx x xxxxxxxx kontrolách) (1), x xxxxxxx na xx. 18 xxxx. 8 uvedeného xxxxxxxx,

xxxxxxxx x xxxxx důvodům:

(1)

Xxxxxxxx (XX) 2017/625 xxxxxxx xxxxxxxx xxx úřední xxxxxxxx x xxxx úřední činnosti xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx států ve xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx xxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx potravin. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx kontroly xxxxxxxx xx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx určených x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxxxx nařízení xxxxxxx x xxxxxxx od 14. xxxxxxxx 2019 nařízení (XX) x. 854/2004 (2). Xxxxxxx nařízení x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xx jednotná xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx provádění xxxxxx kontrol.

(2)

Pravidla xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx zachování xxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx ověřování xxxx, xxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx podniků dodržují xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx živočišného xxxxxx, zejména pravidly, xxxxx xxxx stanovena x xxxxxx xxxxxxxxxx:

—	xxxxxxxx Rady 96/23/XX (3), xxxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 999/2001 (4), xxxxx xxx x xxxxxxx přenosných spongiformních xxxxxxxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Rady 2002/99/ES (5), xxxxx xxx o veterinární xxxxxxxx xxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx,

—	xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx a Rady (XX) x. 178/2002 (6), xxxxx xxx x xxxxxx xxxxxx a požadavky xxxxxxxxxxxxx xxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady 2003/99/ES (7), xxxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx,

—	rozhodnutí Xxxxxx 2003/467/ES (8), pokud xxx x xxxxxxx tuberkulózy, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 2160/2003 (9), xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 852/2004 (10), xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 853/2004 (11), xxxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 1/2005 (12), xxxxx jde o ochranu xxxxxx během xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

—	nařízení Xxxxxx (XX) x. 2073/2005 (13), xxxxx xxx x xxxxxxxxxxxxxxx kritéria xxx xxxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Komise (XX) x. 1881/2006 (14) a (ES) x. 124/2009 (15), pokud xxx x xxxxxxxxx xxxxxx některých xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx,

—	směrnice Xxxx 2007/43/XX (16), xxxxx xxx o ochranu xxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) x. 1069/2009 (17), xxxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx vedlejší xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

—	nařízení Rady (XX) x. 1099/2009 (18), pokud xxx x xxxxxxx zvířat xxx xxxxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx 2010/63/XX (19), xxxxx xxx o ochranu xxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxx,

—	prováděcí nařízení Xxxxxx (XX) x. 636/2014 (20), xxxxx xxx x xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx,

—	xxxxxxxxx nařízení Xxxxxx (XX) 2015/1375 (21), xxxxx jde o úřední xxxxxxxx trichinel x

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) 2016/429 (22), xxxxx xxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3)

Praktická xxxxxxxx pro provádění xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu by xxxx být zvažována x xxxxxxxxx, xxx xx x xxxxxx na zjištěná xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu představovat, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxx by zahrnovat xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx zdraví x xxxxxxx životních podmínek xxxxxx. Tato xxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx na xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx ze xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx úřadu xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxx xxx „xxxx XXXX“).

(4)

Xxx 31. xxxxx 2011 xxxxxx xxxx EFSA xxxxxxx xxxxxxxxxx o nebezpečích xxx xxxxxx xxxxxx, která xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx masa (xxxxxx) (23). Doporučení x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx byla xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx prohlídky xxxxxxxxx xxxx stanovených x xxxxxxxx (ES) x. 854/2004 x xxxx xx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx stanovených x xxxxx nařízení.

(5)

Dne 23. května 2012 xxxxxx úřad XXXX xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx zdraví, xxxxx xxxx být xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx (xxxxxxx) (24). X xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxxxxxxx xxx. x Xxxxxxxxxx xxx. xxxxxxxx xx xxxxxx nebezpečí, která xx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx prostřednictvím xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx zajišťování xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx o potravinovém řetězci x xxxxxx založených na xxxxxx.

(6)

Xxx 6. xxxxxx 2013 xxxxxx xxxx XXXX vědecké xxxxxxxxxx o nebezpečích pro xxxxxx zdraví, xxxxx xxxx xxx zohledněna xxx xxxxxxxxx xxxx (xxxxx) (25). X xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx označeny Xxxxxxxxxx spp. a patogenní xxxxxxxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxx xxxx (X. xxxx). Xxxxxxxxxx xx x xxx upustit xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx běžné xxxxxxx, xxxxxxx se xxx může xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxx měla xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx během xxxxxxxxx po xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxx).

(7)

Xxxxxx dne 6. xxxxxx 2013 xxxxxx úřad XXXX xxxxxxx xxxxxxxxxx o nebezpečích xxx lidské zdraví, xxxxx mají xxx xxxxxxxxxx xxx prohlídce xxxx xxxx a koz (26). X xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xx nejvýznamnější xxxxxxxxx xxx prohlídky masa xxxx x xxx označena xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx X. xxxx. Xxxxxxxxxx xx x xxx také xxxxxxx x xxxxxxxx možné xxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx u ovcí x xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx. X xxxxxx veterinárního a lékařského xxxxxx by xxxx xxxx xxx u starších xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx.

(8)

Rovněž dne 6. xxxxxx 2013 xxxxxx úřad XXXX xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, která xxxx xxx xxxxxxxxxx při xxxxxxxxx masa (xxxxxxxxxxxxxx) (27). X xxxxxxxx stanovisku xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx může xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx mikrobiologický xxxx xxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx lichokopytníků. Xx xx za to, xx xxxxxx prohlídka xxxxxxxxxxxxx nebude xxx xxxxx na celkový xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx.

(9)	Xxxxxx dne 6. xxxxxx 2013 xxxxxx xxxx XXXX xxxxxxx stanovisko o prohlídce xxxx xxxxxxx xxxxx. X xxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxx, a současně xx zdůrazňuje, xx xxxx upuštění může xxx xxxxxxxx pro xxxxxxx dozor xxx xxxxxxxxxxxx.

(10)

Xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx XXXX by xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro provádění xxxxxxxx kontrol xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. V úvahu xx xxx xxx xxxx xxxx možný xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx xx xxx xxx xxxxxxxx xxxxxx přechod xx současných xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) č. 854/2004.

(11)

Xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xx měla xxxxxxxxx xx úřední kontroly xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 18 nařízení (XX) 2017/625 x x xxxxxxxx Xxxxxx v přenesené xxxxxxxxx (XX) 2019/624 (28). Xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx být xxxxxxxx x xxxx by xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx úroveň xxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx x xxxxxx 16 xxxxxxxx (XX) 2017/625, xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.

(12)

Jelikož xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx je x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxx by xxx xxxxxxx hodnota xxxxxxxx xx xxxxx poražených xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx na xxx. X xx. 17 xxxx. 6 xxxxxxxx (XX) x. 1099/2009 jsou xxxxxxxxxx xxxxx dobytčí xxxxxxxx a stanoveny xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx velkých xxxxxxxxx jednotkách. Xxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx hodnot x x xx největší xxxxxxxxxxx xxxxxxxx od některých xxxxxxxxx xx základě xxxxxxxxx jatek.

(13)

Xxxxxxxxx xx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx prováděné xxxxxxxxxxx xxxxxx, aby xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx s požadavky Xxxx xx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xxxx zvláštní xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx založených xx xxxxxxx rizik x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (XXXXX).

(14)	Xxxxxxxxx xxxxx s požadavky xx identifikační xxxxxxxx xxxxx přílohy XX xxxxxx I nařízení (XX) x. 853/2004, v současnosti stanovené x xxxxxxxx (ES) x. 854/2004, xx xxxx xxx xxxxxxxxx, xxx bylo xxxxxxx xxxxx vysledovat.

(15)

Xxxxxxxxx xxxx porážkou x xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx ověření souladu x xxxxxxxxx x xxxxxxx zdraví xxxx x xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxx. Xxx xxxx zajištěna xxxxxxx stejná xxxxxx xxxxxxx xxxxxx lidí x xxxxxx a dobrých životních xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx nařízení (ES) x. 854/2004, a spravedlivý xxxxxx xx xxxxxxxxx trhu, xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxx xx xxx tyto xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, kontrolami xxxxxxxxxx odstranění specifikovaného xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx. 3 xxxx. 1 písm. x) xxxxxxxx (XX) x. 999/2001 x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu x xxxxxxxx laboratorními testy.

(16)	Xx xxxxxxxx určovat xxxxxxx xxxxxxxxx xx nesoulad x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, kdy xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu. K nápravným xxxxxxxxx příslušných xxxxxx xx xxxx xxxx xxxxxx nedodržování xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.

(17)

Xxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx definovaná x xx. 3 xxxx 51 nařízení (XX) 2017/625, která xx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, xx xx maso xxxxxx x xxxxxx spotřebě. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx opatření xxx xxxx používání xx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx spotřebě a zamezit xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

(18)

Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2074/2005 (29) xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx úředních xxxxxxx xxxxx nařízení (XX) x. 854/2004, xxxxx jde x xxxxxx testovací metody xxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx ošetřené xxxxx, xxxxxx kontroly xxxxxxxx rybolovu x xxxxxxxxx xxxx. Veškerá xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx je xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxx (ES) x. 2074/2005 xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxxxx (XX) x. 2074/2005 xx měla xxx xxxxxxx.

(19)	Ukázalo xx, xx současné xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a sádkovacích xxxxxxx pro živé xxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx vysokou xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Měly xx xxx xxxxx xxxxxxxxx.

(20)	Xxxx xx xxx xxxxxxxxx referenční metoda xxx xxxxxx X. xxxx x xxxxxx mlžích x xxxxxxxxxxx stanovená x xxxxxxxx (XX) x. 854/2004.

(21)

Xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx (ES) x. 853/2004. Xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx X xxxx 2 xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xx xxxx xxxx xxxxxxx obsahovat xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx v celém xxxx nebo v jakékoliv xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx).

(22)	Xxxx xx xxx stanoveny xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxx úředních xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx u syrového mléka x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx zajištěna xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx.

(23)

Xxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx jednotná xxxxxxxxx četnost x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx a spravedlivá xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx kontroly xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx kontroly xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a prvního xxxxxxx, pravidelné inspekce xxxxxxxx a provozů, včetně xxxxx a velkoobchodních trhů x xxxxxx, a kontroly xxxxxxxxxx x xxxxxxxx. Měly xx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxx plavidel.

(24)

Xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx zahrnovat xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx jde x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx čerstvosti, xxxxxxxx xxxxxxxxx, reziduí x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx a mikrobiologické xxxxxxxx. Zvláštní pozornost xx xxxxx věnovat xxxxxxxxx parazitů a jedovatých xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx.

(25)	Xxxxxxxxx xx měly xxx také zvláštní xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu, xxxxx ulovila xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx xx Xxxx xxxx, xx byly xxxxxxxxx, a případně též xxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxx.

(26)

X xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx masa xxxxx x xxxx uvádění xx xxx. X xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v nařízení (XX) x. 852/2004 x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx nařízení (XX) 2015/1375 xxxxxxxx xxxxxx zvláštní xxxxxx xxxxxxxx xxx porážce.

(27)	Nařízení (XX) x. 2074/2005 xx xxxx být odpovídajícím xxxxxxxx xxxxxxx.

(28)	Xxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2017/625 xx x xxxxxxx ode xxx 14. xxxxxxxx 2019 xxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 854/2004, mělo xx se xxxx xxxxxxxx xxxxxx rovněž xx uvedeného data.

(29)	Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx v souladu xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx výboru xxx rostliny, xxxxxxx, xxxxxxxxx a krmiva,

PŘIJALA XXXX XXXXXXXX:

XXXXX I

PŘEDMĚT, XXXXXX XXXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX

Xxxxxx&xxxx;1

Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx provádění xxxxxxxx xxxxxxx a opatření v souvislosti x&xxxx;xxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx určených x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx. Xxxx úřední xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx orgány xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx.&xxxx;18. xxxx.&xxxx;2, 3 x&xxxx;5 xxxxxxxx (XX) 2017/625 x&xxxx;xxxxxxxx v přenesené xxxxxxxxx (XX) 2019/624.

Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx:

x)	xxxxxxxx požadavky a jednotnou xxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx kontroly xxxxxxx xxxxxxxx živočišného původu, xxxxx xxx x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx označení;

b)	zvláštní požadavky x&xxxx;xxxxxxxxx minimální xxxxxxx xxx xxxxxx kontroly xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;

x)	xxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx a dobrých xxxxxxxxx podmínek xxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx opatření xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;5 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx mléka, xxxxxxx, mléčných xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a sádkovacích xxxxxxx xxx živé mlže, xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx být xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx produkčních x&xxxx;xxxxxxxxxxx oblastí xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx minimální xxxxxxx xxx úřední xxxxxxxx produktů rybolovu.

Xxxxxx 2

Xxxxxxxx

Xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx se xxxxxx:

1)	„xxxxxxxx xxxxx“ xxxxxxx xxxx xxxxx definice v příloze X xxxx 1.10 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

2)	„mlezivem“ xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx XX xxxx 1 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

3)	„xxxxxxxx xxxxxxx“ xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 7.2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

4)	„xxxxxxx z mleziva“ xxxxxxx x xxxxxxx podle definice x xxxxxxx XXX xxxxxx XX xxxx 2 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

5)	„xxxxxxxxx xxxxxxx“ produkční oblast xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 2.5 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

6)	„sádkovací xxxxxxx“ xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 2.6 nařízení (XX) x. 853/2004;

7)	„xxxx“ xxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 2.1 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

8)	„xxxxxxxx rybolovu“ xxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 3.1 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

9)	„provozem“ xxxxxx podle xxxxxxxx x xx. 2 xxxx. 1 písm. x) nařízení (XX) x. 852/2004;

10)	„xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku“ xxxxxxxxxxxx potravinářského podniku xxxxx xxxxxxxx x xx. 3 xxxx 3 nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) x. 178/2002 (30);

11)	„xxxxxxxxxxxxxxxx kritériem“ xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxx v čl. 2 písm. x) xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005;

12)	„xxxxxxx“ jatky xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.16 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

13)	„xxxxxxxxxxxxxxx“ sledovatelnost xxxxx xxxxxxxx x xx. 3 xxxx 15 nařízení (ES) x. 178/2002;

14)	„xxxxxxxxxxxxxx rizikovým xxxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 3 xxxx. 1 xxxx. g) xxxxxxxx (XX) č. 999/2001;

15)	„xxxxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxx xxxxx definice x xx. 2 odst. 1 xxxx. x) nařízení (XX) x. 852/2004;

16)	„xxxxxxxxxxxxx původu“ xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 xxxx 2 xxxxxxxx v přenesené xxxxxxxxx (XX) 2019/624;

17)	„prvovýrobou“ xxxxxxxxxx xxxxx definice v čl. 3 xxxx 17 xxxxxxxx (XX) č. 178/2002;

18)	„domácími xxxxxxxxx“ xxxxxx kopytníci podle xxxxxxxx v příloze I bodě 1.2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

19)	„xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx“ zařízení xxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 1.18 xxxxxxxx (ES) č. 853/2004;

20)	„xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx“ xxxxx xxxxx žijící xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 1.8 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

21)	„xxxxxx“ xxxxx xxxxx definice x xx. 2 xxxx. 3 xxxx. x) nařízení (XX) x. 2160/2003;

22)	„xxxxxxxxx“ xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 1.4 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

23)	„xxxxxxx upraveným xxxxx“ xxxxxxx upravené xxxx xxxxx definice x xxxxxxx X xxxx 1.9 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

24)	„droby“ xxxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 1.11 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

25)	„xxxxxxxxxxxxxxxx jatkami“ xxxxxxxxxxxxxx jatky podle xxxxxxxx x xx. 2 bodě 17 xxxxxxxx v přenesené xxxxxxxxx (XX) 2019/624;

26)	„xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx“ xxxxxxxx xxx nakládání xx xxxxxxxx podle xxxxxxxx x xx. 2 xxxx 18 xxxxxxxx v přenesené xxxxxxxxx (XX) 2019/624;

27)	„velkou dobytčí xxxxxxxxx“ xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx definice x xx. 17 xxxx. 6 xxxxxxxx (XX) č. 1099/2009;

28)	„xxxxxxx volně xxxxxx zvěří“ drobná xxxxx žijící xxxx xxxxx definice v příloze X xxxx 1.7 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

29)	„xxxxxxx“ xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.3 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

30)	„bourárnou/porcovnou“ xxxxxxxx/xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 1.17 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

31)	„vnitřnostmi“ xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 1.12 nařízení (XX) č. 853/2004;

32)	„masem“ xxxx xxxxx definice v příloze X xxxx 1.1 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

33)	„farmovou zvěří“ xxxxxxx zvěř podle xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 1.6 nařízení (ES) x. 853/2004;

34)	„xxxxx žijící xxxxx“ xxxxx žijící xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.5 nařízení (XX) x. 853/2004:

35)	„xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx k produkci xxxxx“ xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx mléka xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 4.2 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

36)	„xxxxxxx xxxxxx“ syrové xxxxx xxxxx definice x xxxxxxx X xxxx 4.1 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

37)	„střediskem xxx xxxxxxx“ xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 2.8 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

38)	„xxxxxxxx xxxxxxxxx“ mořské xxxxxxxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 2.2 xxxxxxxx (ES) č. 853/2004;

39)	„xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx“ xxxx výroby, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 3 bodě 16 xxxxxxxx (XX) č. 178/2002;

40)	„expedičním xxxxxxxxxx“ expediční xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 2.7 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

41)	„uváděním xx xxx“ xxxxxxx xx xxx xxxxx definice x xx. 3 bodě 8 xxxxxxxx (XX) č. 178/2002;

42)	„xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 3.2 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

43)	„xxxxxxxxxxxx plavidlem“ xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 3.3 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

44)	„xxxxx“ plazi xxxxx xxxxxxxx v čl. 2 xxxx 15 xxxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx pravomoci (XX) 2019/625 (31);

45)	„xxxxx plazů“ maso xxxxx podle xxxxxxxx x xx. 2 xxxx 16 xxxxxxxx v přenesené xxxxxxxxx (XX) 2019/625;

46)	„čerstvými produkty xxxxxxxx“ xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 3.5 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

47)	„xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx“ upravené xxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 3.6 nařízení (XX) x. 853/2004;

48)	„xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx“ xxxxxxxxxx produkty rybolovu xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 7.4 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004.

XXXXX XX

XXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX A JEDNOTNÁ MINIMÁLNÍ XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX

XXXXXXXX X

Xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxxx příslušnými xxxxxx v provozech xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu

Xxxxxx&xxxx;3

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx praxe x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx orgány ověřují, xxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx s produkty xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx uplatňují xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx prostor x&xxxx;xxxxxxxx;

x)	xxxxxxx před zahájením xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx x&xxxx;xx xx;

x)	xxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx a pracovních xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxx škodlivým xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx dokladů.

2. Při xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxx a kritických kontrolních xxxxxx (XXXXX), xxxxx xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;5 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;852/2004, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx tyto xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx zejména, xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx možné xxxx xxxxxxxx, aby xxxxxxxx živočišného xxxxxx:

x)	xxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx&xxxx;3 nařízení (XX) x.&xxxx;2073/2005, xxxxx xxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx kritéria;

b)

vyhovovaly xxxxxxx xxxxxxxxx Unie x&xxxx;xxxxxxx:

—	xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 96/23/XX x&xxxx;xxxxxxxxxxx Komise 97/747/ES (32),

—	maximálních xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Komise (EU) x.&xxxx;37/2010&xxxx;(33) a prováděcím xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2018/470&xxxx;(34),

—	xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Komise (EU) x.&xxxx;37/2010, směrnicí Xxxx 96/22/XX&xxxx;(35) x&xxxx;xxxxxxxxxxx Xxxxxx 2005/34/XX&xxxx;(36),

—	xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1881/2006 x&xxxx;(XX) č. 124/2009, kterými xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx,

—	xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;396/2005&xxxx;(37);

x)	xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxxxx.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;5 xxxx.&xxxx;5 xxxxxxxx (XX) č. 852/2004 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxx používání xxxxx xxxxxxxxxx xx XXXXX, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx těchto xxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx provádění úkolů xxxxxx věnují xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx pozornost:

a)

určení, xxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx v provozu xx xxxxx fázích xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;XXXXX xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;3 xxxxxxxx (XX) č. 2073/2005, xxxxxxxx 4 x&xxxx;5 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;852/2004 x&xxxx;xx.&xxxx;3 odst. 1 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004. Xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxx příslušné xxxxxx provádět xxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx ověřit, xxx xx personál xxxxxxxxxx dovednosti;

b)	ověření xxxxxxxxxxx xxxxxxx provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx laboratorní xxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx v úvahu, x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 4

Xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx

1. Xxxxxx x xxxxxxx xxxxx auditu x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx. Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx orgány pravidelně xxxxxxxx:

x)	xxxxxx pro lidské xxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx;

b)	u jatek xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx;

x)	xxxx a rozsah xxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx historii provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, pokud xxx x xxxxxxxxxx potravinového xxxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci xxxxxxx další opatření x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx zavedením xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx jinými xxxxxxxxxx x xxxx-xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a dotčená zvířata xxxx jasně xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxx HACCP x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

KAPITOLA XX

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;5

Xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nařízení (XX) č. 853/2004 xx xxxxx ověřování xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx článku 18 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;178/2002 xxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 xxxxxxxxxx xx umísťování xxxxxxxxxxxxxxx označení.

XXXXXXXX XXX

Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxx

Článek 6

Členské státy xxxxxxxxx Xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;16 xxxx.&xxxx;2 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) 2017/625 za xxxxxx xxxx zvážení x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.

XXXXX XXX

XXXXXXXX POŽADAVKY XX PROVÁDĚNÍ ÚŘEDNÍCH XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX KONTROL X&xxxx;XXXXXXXXX XXXX

XXXXXXXX X

Xxxxxx

Xxxxxx&xxxx;7

Xxxxxxxxx požadavky xx xxxxxx v provozech xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx masem

1. Vedle požadavků xx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx 3 a 4 xxxxxxxxx orgány xxx xxxxxxxxx xxxxxx v provozech xxxxxxxxxxxxxx s čerstvým xxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx postupy xxxxxxxx se sběru, xxxxxxxx, skladování x&xxxx;xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx a používání xxxx odstraňování xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxx specifikovaného xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx něž xxxx odpovědní.

2. Během xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxx xxxxxxxxx o potravinovém xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XX xxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx provádění auditů xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxx XXXXX příslušné xxxxxx kontrolují, zda xxxx xxxxx zohledněny xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XX oddíle XX xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 x&xxxx;xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx míře zaručují, xxx xxxxxxx xxxx:

x)	xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxx;

x)

xxxxxxxx známky:

i)	fekální kontaminace xxx

xx)	xxxxx jiné xxxxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxx xx xx xx xx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx riziko xxx xxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx kritéria xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;3 xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;2073/2005;

x)	xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v souladu x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;999/2001.

XXXXXXXX XX

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx masa

Xxxxxx&xxxx;8

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx auditu

Při provádění xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx kapitoly xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx auditů xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx X. Xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx zacílí xx nedostatky xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxx 1

Kontroly dokladů

Xxxxxx&xxxx;9

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx jde o kontroly xxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx informují xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx hospodářství xxxxxx o tom, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx XX xxxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx nezbytné xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx, xxx:

x)	xxxx xxxx provozovatelem xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx před xxxxxx xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx a účinně předávány xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx;

x)	xx xxxxxxxx xxxxxx vazba x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxx informací poskytována xxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;39 xxxx.&xxxx;5.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx-xx zvířata xxxxxxxx xx porážku xx xxxxxx členského xxxxx, xxxxxxxxx orgány x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxx původu xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx porážky x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx, aby měl x&xxxx;xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx provozovatel xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 10

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx, xxxxx jde x xxxxxxxx dokladů

1. Xxxxxx veterinární xxxxx ověří výsledky xxxxxxx a hodnocení xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx v souladu x xxxxxxxx XX oddílem XXX xxxxxxxx (ES) x. 853/2004. Xxxxxx veterinární xxxxx tyto xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx s veškerými xxxxxxx důležitými xxxxxxxxxxx xx záznamů hospodářství xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx porážce.

2. Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou x xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx osvědčením xxxxxxxxxx v souladu s článkem 29 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2019/628 (38) x x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxxxx.

3. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx prostor jatek xxxxxx veterinární lékař xx jatkách xxxxxxxxx xxxxxxxxx stanovené x xxxxxxx x xxxxxxx 29 xxxxxxxxxxx nařízení (XX) 2019/628 a vydané xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx III oddílem X xxxxxxxxx XX xxxxx 6 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx informace xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx.

4. X xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx se zvěřinou xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx zvířete xxxxxx proškolenou xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxxxxx IV kapitolou XX xxxxx 4 xxxx. a) xxxxxxxx (XX) č. 853/2004.

Xxxxx 2

Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx

Článek 11

Požadavky xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx jatkách

1. Všechna xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx prohlídce xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx z každého xxxxx x&xxxx;xx reprezentativní xxxxxx xxxxxxxxx z každého xxxxxxxxxxxx xxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxxxxxx xx 24&xxxx;xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx x&xxxx;xxxx než 24&xxxx;xxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx může xxxxxxx požadovat xxxxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xx xxxxxxx prohlídky xxxx xxxxxxxx se určí, xxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx známky:

a)	poškození xxxxxx či xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxx, které činí xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx spotřebě xxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, přičemž xx xxxxxxxx pozornost xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx, xxx něž xxxx stanovena xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx (XX) 2016/429;

x)	xxxxxxx zakázaných xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, zneužití xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx přítomnosti reziduí xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx ověření xxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, aby xxxx xxxxxxx čistou xxxx, xxxxx xxxx xxxxx s cílem zabránit xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx kontaminace xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx prohlídku xxxxx zvířat, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxx veterinárním xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx k důkladnější xxxxxxxxx xxxx porážkou.

6. Provádí-li xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx s článkem 5 xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx pravomoci (EU) 2019/624, xxxxxx veterinární xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx prohlídku xxxx xxxxxxxx pouze ve xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xx xxxxxxxxx xxxx.

Oddíl 3

Xxxxxxxxx xx xxxxxxx

Článek 12

Požadavky na xxxxxxxxx xx porážce

1. S výhradou xxxxxxxx xxxxxxxxx v příloze XXX oddíle XX xxxxxxxx II bodě 4 xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;853/2004 xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x&xxxx;x&xxxx;xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce:

a)	neprodleně xx porážce; xxxx

x)	xx xxxxxxxx po dopravení xx zařízení pro xxxxxxxxx se zvěřinou.

2. Příslušné xxxxxx xxxxx požadovat, xxx provozovatel potravinářského xxxxxxx xxxxxxx zvláštní xxxxxxxxx zařízení a dostatečný xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx orgány:

a)	zkontrolují celý xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx x&xxxx;xxxxx;

x)	xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx zjišťování xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx, xxx xxx xxxx stanovena xxxxxxxxxxx xxxxxxxx v nařízení (XX) 2016/429.

4. Rychlost xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx provádějících prohlídku xxxx takové, aby xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxx 13

Xxxxxxxx týkající xx xxxxxxxxxx prohlídky xx xxxxxxx

1. Xxxxxxxx xx xx. 12 xxxx. 1 xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx x xxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx ani xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx a opracování xxxxxxxx x xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xx jatkách, xxxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxx na xxxx xxxxxxxx 24 hodin xx xxxxxxx xxxx dopravení xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx:

x)

xxxxxxx zvířata jsou xxxxxxxx xx nízkokapacitních xxxxxxx xxxx xx x xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxx xx porážka xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x:

x)	xxxx xxx 1 000 xxxxxxx xxxxxxxxx jednotek xxxxx; xxxx

xx)	xxxx xxx 150 000 xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx;

x)	v provozu existuje xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxx, aby xxxxx být xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.

2. příslušné xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx. 1 xxxx. a) xxxxxx x) x xx) zvýšit x xxx, xx zajistí, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx jatek x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx zvěřinou odpovídajících xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx jatek xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, a za předpokladu, xx xxxxxxx roční xxxxxxxx těchto provozů xxxxxxxxxxx 5 % xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx v členském xxxxx, x xx xxx:

a)	xxxxxxx druhy;

x)	nebo xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx;

c)	nebo xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx;

x)	nebo xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx.

X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx tuto odchylku x xxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxx postupem xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) 2015/1535 (39).

3. Xxx xxxxx xxxx. 1 písm. a) xxxx x) xx xxxxxxx přepočítací koeficienty xxxxxxxxx v čl. 17 odst. 6 xxxxxxxx (XX) x. 1099/2009. Xxxxx x xxxxxxx ovcí, xxx x xxxx xxxxx (&xx; 100 xx xxxx hmotnosti) xxxxxx Xxxxxxxx (xxxxxxxxxx) xx xxxxxxx přepočítací xxxxxxxxxx 0,05 velké xxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxx xxxx velké xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx 0,2 xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 14

Xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx po xxxxxxx

1. Xxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxx prohmatání x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx upraveného xxxx x xxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxx, xx provedou, xxxxx xx xx xxxxxxxx xxx:

x)	stanovení konečné xxxxxxxx x xxxxxxxxx na xxxxxxxxx; xxxx

x)

xxxxxxxx:

x)	nákazy xxxxxx, xxx xxx xxxx xxxxxxxxx veterinární xxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) 2016/429;

ii)

xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx látek xxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 96/23/XX a rozhodnutí 97/747/XX, xxxxxxx:

—	xxxxxxx chemických xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx limity xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (EU) x. 37/2010 x (XX) č. 396/2005,

—	xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx stanovené x xxxxxxxxxx (XX) x. 1881/2006 x (XX) x. 124/2009 nebo

—	xxxxxxx xxxxx, které jsou xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxx v souladu x xxxxxxxxx (XX) x. 37/2010 nebo xxxxxxxx 96/22/ES;

xxx)	xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 3 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005 xxxx možné xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx nebezpečí, xxxxx nimž by xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

xx)	jiných xxxxxxx, xxxxx by xxxxx vyžadovat, xxx xxxx xxxxxxx maso xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx nebo xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxxx čerstvého xxxx xxx prohmatání, řezání xxxx xxxxxxxxx omezena xx xxxxxxx.

Xxxxxx 15

Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, skotu staršího xxxx měsíců, xxxxxxxx xxxxxx starších xxxx xxxxx a velké xxxxx xxxxxx xxxxx

1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx článku xx xxxxxxx xxxxx požadavků xxxxxxxxx x xxxxxxxx 12 x 14.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, aby xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx staršího xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx starších xxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx podél xxxxxx na xxxxx.

3. Pokud xx to xxx xxxxxxxxx po porážce xxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xx xxxxxx přihlédnutí x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař povolit, xxx xxxx jatečně xxxxxxxx xxxx domácích xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx k prohlídce po xxxxxxx předkládána nerozpůlená.

4. X xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro nakládání xx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx s méně než 1 000 velkých dobytčích xxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxx veterinární xxxxx xx sanitárních důvodů xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx upravená těla xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx volně žijící xxxxx xxxx prohlídkou xx xxxxxxx rozdělena xx xxxxxx.

Xxxxxx 16

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx nucené porážky

X xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx k lidské xxxxxxxx xxxxxxx co xxxxxxxx prohlídce xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx 12, 13, 14 x 15.

Xxxxxx 17

Xxxxxxxxx opatření xxxxxxxx xx prohlídky po xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx ovcí x xxx, xxxxxxxx lichokopytníků x xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx veterinárním xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního lékaře x xxxxxxx x xx. 18 xxxx. 2 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) 2017/625 a článkem 7 xxxxxxxx v přenesené pravomoci (XX) 2019/624, příslušné xxxxxx xxxxxxx, xxx x xxxxxxx xxxxxxxx skotu, xxxxxxxx xxxx x xxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v článcích 12, 14 x 15 xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx článcích 18 xx 24.

Xxxxxx 18

Xxxxx xxxx

1. Postupy xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 2 xxxx xxx xxxxxxxxx u jatečně xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxxx xxxx skotu:

x)	xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx; x

x)	xxxxxxx mladší xxxxxxx xxxxxx, pokud byla xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xx pastviny v členském xxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxx státu úředně xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 1 rozhodnutí 2003/467/XX.

2. Xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx:

a)	xxxxx x xxxxxx; xxxxx s prohmatáním x xxxxxxxxxx xxxxxxx uzlin zahltanových (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx) xxxx xxxxx členské státy xx xxxxxx zajištění xxxxxx nad statusem xxxxx/xxxxx úředně xxxxxxxx xxxxxxxxxxx skotu rozhodnout x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx; xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx;

b)	xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx bronchiálních x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. bifurcationes, xxxxxxxxxxxx et mediastinales);

c)	xxxxxxxxxx x xxxxx;

x)

xxxxxxx;

x)	xxxxx a mízních uzlin xxxxxxxxx a slinivky xxxxxx (Xxx. portales);

x)	gastrointestinálního xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx);

x)

sleziny;

h)

ledvin;

x)	xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

j)	krajiny xxxxxxx a kloubů mladých xxxxxx.

3. Xxxxxxxx-xx známky možného xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx dobré životní xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 24, provede xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx zahltanových (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxxx;

b)	xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. bifurcationes, xxxxxxxxxxxx et mediastinales); xxxxxxxx xxxxxxxxxx a obou xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx; xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx kolmo xx xxxxxx xxx; xxxx řezy nejsou xxxxxxxx, pokud xxxx xxxxx vyloučeny x xxxxxxx x xxxxxx spotřebě;

x)	xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx, aby xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx a protnuta xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx mízních xxxxx xxxxxxxxxxx a mezenteriálních;

x)	prohmatání xxxxxxx;

x)	naříznutí xxxxxx a renálních mízních xxxxx (Xxx. renales);

g)	prohmatání xxxxxxx pupeční x xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxx a otevřou xx x xxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxx kloubní xxx.

Xxxxxx 19

Xxxxxxx xxxx

1. U jatečně xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx x xx. 18 xxxx. 1 se xxxxxxxx tyto xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce:

a)

vizuální xxxxxxxxx hlavy x xxxxxx; xxxxxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx xxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxxxxxx); vyšetření xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx a žvýkacích xxxxx xxxxxxxxx (vnitřních xxxxxxxxxx xxxxx) xxxxxxx řezem. Xxxxx xx uvolní xxx, xxx xxxxx xxx podrobně xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx; vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx plic; xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx bronchiálních x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. bifurcationes, eparteriales xx xxxxxxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a srdce, xxxxx xx nutno xxxxxxxxx xxxxxxxx řezem, xxxxxxx xxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx bránice;

e)	xxxxxxxx prohlídka xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx a slinivky xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx);

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx traktu, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. gastrici, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx mízních xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx sleziny;

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx xxxxxx (kromě xxxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxxxxxxxx).

2. Xxxxxxxx-xx známky xxxxxxx rizika xxx xxxxxx zdraví, xxxxxx xxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 24, provede xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx tyto xxxxxxx xxxxxxxxx po porážce:

x)	xxxxxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxxx a hltanu;

b)	xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx bronchiálních x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxx průdušnice x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx; xxxxx xx naříznou x xxxxx třetině xxxxx xx hlavní xxx; xxxx xxxx nejsou xxxxxxxx, pokud xxxx xxxxx vyloučeny z použití x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	prohmatání jater x xxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); naříznutí xxxxxxxxx xxxxxx jater x xxx xxxxxxxx xxxxxxx s cílem xxxxxxxx žlučovody;

x)	xxxxxxxxx mízních xxxxx xxxxxxxxxxx a mezenteriálních;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

x)	x xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. supramammarii). Xxxxx polovina vemene xx xxxxxx dlouhým x xxxxxxxx xxxxx vedoucím xx x xxxxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxxxx) x xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx případů, xxx xx vemeno xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 20

Xxxxx xxxxxx xxxx x xxxx a ovce xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx řezáků

1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxx xxx prořezaných xxxxxxxx řezáků xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x x xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce:

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx příušních x xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, že xxxxx, xxxxxx jazyka x xxxxx, xxxx xxxxxxxxx z použití x xxxxxx spotřebě;

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxx, průdušnice x xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. bifurcationes, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales);

c)	xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku x xxxxx;

x)	vizuální xxxxxxxxx bránice;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a mízních uzlin xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx);

f)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx sleziny;

h)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;

i)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a kloubů.

2. Xxxxxxxx-xx xxxxxx možného rizika xxx xxxxxx zdraví, xxxxxx zvířat xxxx xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 24, xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx naříznutí x xxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx tyto xxxxxxx prohlídky xx xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx. Nestanoví-li xxxxxxxxxxx xxxxxxxx jinak, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx příslušné xxxxxx xxxxxxx zaručit, xx hlava, xxxxxx xxxxxx x xxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxxx xxxx, průdušnice, xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxx;

d)	xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx sleziny;

x)	xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. renales);

g)	prohmatání krajiny xxxxxxx x xxxxxx; xxxxxxxx xxxxxxx xx vede xxx a otevřou xx x xxxxxx; xxxxxxx xx xxxxxxx xxx.

Xxxxxx 21

Xxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxx

1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx těl x xxxxx ovcí x xxxxxxxxxx xxxxxxx řezákem xxxx xxxxxxx dvanáct xxxxxx xxxx xxxx x x xxx xxxxxxx šest xxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx po porážce:

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, včetně xxxxxx, xxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx příslušné xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx, včetně xxxxxx x xxxxx, bude xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; prohmatání plic, xxxxxxx xxxxx bronchiálních x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. bifurcationes, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku x xxxxx;

d)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

e)	xxxxxxxx prohlídka xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx; naříznutí xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx žlučovody;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, okruží x xxxxxxx xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx et xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

h)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxx;

i)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a pobřišnice;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánů (kromě xxxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx);

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.

2. Xxxxxxxx-xx xxxxxx možného xxxxxx pro lidské xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 24, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx postupy xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx, jazyka a příušních xxxxxxx uzlin. Nestanoví-li xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx tato vyšetření xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx schopny xxxxxxx, xx xxxxx, xxxxxx xxxxxx x xxxxx, xxxx vyloučena x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx, jícnu a mízních xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx;

c)	xxxxxxxxx xxxxx;

x)	xxxxxxxxxx sleziny;

e)	naříznutí xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx).

Xxxxxx 22

Xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx

1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx se provedou xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce:

a)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx po xxxxxxxx jazyka; xxxxx xx xxxxxx tak, xxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx prohlédnuta xxxxx x xxxxx, a musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

b)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, průdušnice, xxxxx a mízních uzlin xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx x xxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx bránice;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx gastrointestinálního traktu, xxxxxx a mízních uzlin xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales xx xxxxxxxx);

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx ledvin;

i)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx pohlavních xxxxxx xxxxxx (kromě xxxxxx, xxxxx byl xxx xxxxxxxxx) a klisen;

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxx a vemenních xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx);

l)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxxx pupeční x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx;

m)	x xxxxxx xxxx vyšetření xxxxx x xxxxxxx xxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxx) plecí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx po xxxxxxxx úponu jedné xxxxx za xxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxx x xxxxxxxx. Ledviny xx xxxxxx.

2. Xxxxxxxx-xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx lidské xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx dobré xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 24, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a prohmatání xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx prohlídky xx porážce:

x)	prohmatání a naříznutí xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxxx;

b)	xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx řezem x xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx xxxx však xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxx obě xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx jater x xxxxxxx xxxxx jater x xxxxxxxx xxxxxx (Lnn. xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxxx mízních xxxxx xxxxxxxxxxx a mezenteriálních;

f)	prohmatání sleziny;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxx a naříznutí xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

x)	naříznutí vemenních xxxxxxx xxxxx;

x)	prohmatání xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx řez x xxxxxxx xx x xxxxxx; musí xxx xxxxxxxx kloubní xxx;

x)	x xxxxxx xxxx rozříznutí xxxx ledviny.

Xxxxxx 23

Xxxxxx xxxxxxx

1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx provedou xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce:

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxx x xxxxxx;

b)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx x xxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

f)	vizuální xxxxxxxxx jater x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx a slinivky xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, okruží x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx a mezenteriálních (Xxx. xxxxxxxx, mesenterici, xxxxxxxxx xx caudales);

x)	vizuální xxxxxxxxx sleziny; xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxx pohrudnice a pobřišnice;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxx odstraněn);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a vemenních xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx.

2. Xxxxxxxx-xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, zdraví xxxxxx xxxx xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 24, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a prohmatání jatečně xxxxxxxxxx těla x xxxxx xxxx postupy xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

x)	naříznutí x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx);

x)

xxxxxxxxxx plic x xxxxxxx uzlin bronchiálních x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xx otevřou xxxxxxxx xxxxx a plíce se xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx na hlavní xxx; xxxx xxxx xxxxxx nezbytné, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

c)	xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx, xxx xxxx otevřeny xxx xxxxxx a protnuta xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

d)	xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx uzlin;

e)	xxxxxxxxxx x x xxxxxxx potřeby naříznutí xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx sleziny;

x)	naříznutí xxxxxx x xxxxxxxxx mízních uzlin (Xxx. renales);

x)	xxxxxxxxx vemenních xxxxxxx xxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 24

Xxxxxx možného xxxxxx xxx xxxxxx zdraví, xxxxxx zvířat xxxx xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx u domácího skotu, xxxxxxxx xxxx x xxx, xxxxxxxx lichokopytníků x xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxx veterinární lékař xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxx v čl. 18 xxxx. 3, xx. 19 odst. 2, xx. 20 xxxx. 2, xx. 21 odst. 2, xx. 22 odst. 2 x xx. 23 xxxx. 2 xxxxxxxxxxxxxxx naříznutí x xxxxxxxxxx xxxxxxx upraveného xxxx a drobů, xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xx možné xxxxxx xxx xxxxxx zdraví, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx:

x)	xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s články 9 x 10 x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx provedené x xxxxxxx x xxxxxxx 11;

x)	xxxxxxxx xxxxxxx souladu x xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx článku 38;

d)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx v souladu s články 12 xx 24;

x)	další xxxxxxxxxxxxxxx údaje nebo xxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 25

Xxxxxxxxx opatření týkající xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx

1. X xxxxxxx drůbeže xx xxxxxxx prohlídka xx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx v souladu x xx. 18 xxxx. 3 xxxxxxxx (XX) 2017/625. X xxxxxxx x xx. 18 xxxx. 2 xxxx. x) uvedeného xxxxxxxx xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx tyto xxxxxxxx:

x)	denní xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx reprezentativního xxxxxx x xxxxxxx hejna;

x)	x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx náhodného xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxx, xxxxx byly po xxxxxxxxx po porážce xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

c)	jakákoli další xxxxxxxx xxxxxxxxx, existuje-li xxxxx x xxxxxxxxx, že xx maso z dotčených xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx k lidské spotřebě.

2. Odchylně xx xxxxxxxx 1 xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, že xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx u reprezentativního xxxxxx xxxxxxx z každého xxxxx, jestliže:

x)	xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx mají xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx xxxxxxx systém, xxxxx umožňuje xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxx;

x)

xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx jde x:

x)	obecné x xxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxx 4 xxxxxxxx (XX) x. 852/2004, včetně mikrobiologických xxxxxxxx použitelných xxx xxxxxxx X xxxx 1.28 x 2.1.5 xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005;

xx)	xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX x xxxxxxx x xxxxxxx 5 nařízení (XX) x. 852/2004; a

xxx)	zvláštní hygienická xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 5 x xxxxxxxx XXX xxxxxxx XX nařízení (XX) x. 853/2004;

x)	xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx při xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, které xxxxx ukazovat na xxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx xx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 40 xx 44.

3. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx výrobu xxxxx xxxx gras x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx vykuchání, xxx xxxx získána x xxxxxxxxxxxx původu x xxxxxxx x xxxxxxxx XXX oddílem XX xxxxxxxxx XX xxxx 8 x 9 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xx xxxxxxxxx po xxxxxxx provede v bourárně/porcovně, xxx xx taková xxxxxxx upravená těla xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 26

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx prohlídky xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xx xxxxxxx zajícovce se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx prohlídky xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx 25. Xxxxxxxxxx xxxxxx 25 xxxxxxxx se xxxxxxx hejna drůbeže xx xxxxxxx xx xxxxxxx zajícovce poražené xx xxxxxx xxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxx hospodářství xxxxxx.

Xxxxxx 27

Xxxxxxxxx opatření xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx u farmové zvěře

1. Xx xxxxxxxx zvěř xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce:

x)	x xxxxxxx xxxx zvěře (< 100 kg) xxxxxx Xxxxxxxx (xxxxxxxxxx) xxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 21; x xxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx po xxxxxxx xxx ovce stanovené x xxxxxx 20, xxxxxxx xxxxx xxxx xxx použit x xxxxxx xxxxxxxx bez xxxxxxxxx xxxxx;

x)	x xxxxxxx xxxxx xxxxxx Xxxxxx (xxxxxxxxxxx) xxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxx prasata xxxxxxxxx v článku 23;

x)	x xxxxxxx velké xxxxx čeledi Cervidae (xxxxxxxxxx) x xxxx xxxxx xxxxx, xx kterou xx nevztahuje xxxxxxx x), a v případě xxxxx xxxxx čeledi Suidae (xxxxxxxxxxx), xx xxxxxx xx nevztahuje písmeno x), xxxxxxx po xxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 19;

x)	v případě xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx x xx. 25 xxxx. 1.

2. Xxxxx byla xxxxxxx xxxxxxxx xxxx jatky, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx jatkách zkontroluje xxxxxxxxx.

Xxxxxx 28

Xxxxxxxxx opatření týkající xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxx

1. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxx, xx nestaženou xxxxxx xxxxx žijící xxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx pro nakládání xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vzoru xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 636/2014 xxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxxx XXX oddílu XX xxxxxxxx XX xxxx 8 písm. x) xxxxxxxx (ES) x. 853/2004. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx obsah tohoto xxxxxxxxx xxxx xxxxxx (xxxxxx) prohlášení.

2. Při prohlídce xx porážce provede xxxxxx veterinární xxxxx:

a)

xxxxxxxx xxxxxxxxx jatečně upraveného xxxx, xxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx orgánů x xxxxx:

x)	xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx lovem. Xx tímto účelem xxx xxxxxxxx založit xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx poskytla xxxxxxxxxx xxxxx;

xx)	xxxxxxxxxxxx, zda xxxx xxxxxxxxx z jiných příčin xxx xxxxxxxxx xxx xxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

c)	případně xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx;

x)

xxxxxxxx-xx xxxxx xxxxxx k podezření xx přítomnost xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx odebraných xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx prostředí. Pokud xx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx provádí xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx usmrcené při xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx částí, u nichž xx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx, x xx xx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx;

e)

xxxxxxxxx zaměřené xx xxxxx svědčící x xxx, že xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx:

x)	xxxxxxxxxxx chování xxxx xxxxxxxx celkového xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx myslivce (xxxxx);

xx)	xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nádorů xxxx abscesů xxxxxxxxxxxxx xxxxx vnitřní xxxxxx xxxx xxxxx;

xxx)	xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx, patologických xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx;

xx)	xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx nepocházejí x xxxx, x xxxxxxx dutinách, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx x xxxx, xxx xxxxxxx barvy xxxxxxxxxx nebo pobřišnice (xxxxx jsou xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx);

x)	přítomnosti xxxxxxxx;

vi)	xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxx barvy xxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx jsou xxxx xxxxxxxxxx k dispozici);

xxx)	výrazných xxxxxxxx x xxxxx, konzistenci xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx nebo orgánů;

xxxx)

xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx;

ix)	xxxxxxxxxx x/xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx srůstů;

xi)	xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, jako xx xxxxxxx.

3. Požaduje-li to xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxx se xxxxxxx xxxxxxx.

4. X xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx zvěře, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx po xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx u reprezentativního vzorku xxxxxx z téhož xxxxxx. Xxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxx nákaza xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx některý ze xxxxx xxxxxxxxx v odst. 2 xxxx. e), xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxx u celé xxxxx x xxxxx stanovit, xxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xx nevhodnou x xxxxxx spotřebě, xxxx xxx musí xxx xxxxx jatečně xxxxxxxx xxxx prohlédnuto xxxxxxxxxx.

5. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx jakékoli další xxxx a prohlídky příslušných xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx opatření xxxxxxxxx x xxxxxxxx 2, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx.

6. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx 45 xx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx. 2 xxxx. e).

Oddíl 4

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a laboratorní xxxxx

Článek 29

Praktická opatření xxx úřední kontroly xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (XXX)

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;999/2001 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx x&xxxx;XXX xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxx, xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;8 xxxx.&xxxx;1 uvedeného xxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxx&xxxx;12 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1069/2009 x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx potravinářského podniku xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx s cílem xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx specifikovaným xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx. Xx zahrnuje x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx rizikového xxxxxxxxx.

Xxxxxx 30

Xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx cysticerkózy xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx u domácího xxxxx x xxxxxx Xxxxxx

1. Xxxxxxx prohlídky xx xxxxxxx popsané x xxxxxxxx 18, 19 x 23 jsou xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx vyšetření xx xxxxxxxxxxxx x xxxxx x xxxxxx čeledi Xxxxxx (xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxx). V případě xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 19 xxxxx xxxxxxxxx orgány rozhodnout, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx není xxxxxxx, pokud:

x)	xx prováděno xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vyšetření;

x)	xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx je xxxxxxxxxx za úředně xxxxxx cysticerkózy; xxxx

x)

xxxx x 95 % xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx populaci nebo xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxx xxxxx milióntina, xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xx zpráv xxxxxxxxxx podle čl. 9 xxxx. 1 xxxxxxxx 2003/99/XX xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxxxx xxx let (xxxx xx xxxxxxxx xxx xxxx, xx-xx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx rizika xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.

2. Maso napadené xxxxxxxxxx xx prohlásí xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxx není xxxxxxx xxxxxxxx cysticerky, xxxxx xxx nenapadené části xxxxxxxxxx xx vhodné x xxxxxx xxxxxxxx po xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 31

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx kontroly xxxxxxxxx xxx prohlídce xx xxxxxxx

1. Xxxxxxx upravená těla xxxxxx čeledi Xxxxxx (xxxxxxxxxxx), xxxxxxxxxxxxxx a dalších xxxxx vnímavých k trichinelám xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx (XX) 2015/1375, xxxxx se xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx 3 xxxxxxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxx xx zvířat xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx se prohlásí xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 32

Xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx kontroly xxxxxxxxx xxx prohlídce xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx

1. Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx xx xxx pouze xxxxx, xxxxx bylo xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx dobu xxxxxxx 90 xxx xxxx xxxxx porážky v členském xxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, odkud je xxxxxxxx dovážet xxxxxxxxxxxxxx xx Unie.

2. V případě lichokopytníků xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxx třetí xxxx xxxx regionu, které xxxxxxxxx kritéria Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxx zemi xxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxx vyšetření xxxxxxxxxxxxxx xx vozhřivku prostřednictvím xxxxxxxx prohlídky xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx, nosních xxxxx a čelních xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxx, xx xx xxxxx xxxxxxx ve xxxxxxx xxxxxx a vyřízne xxxxx xxxxxxxx.

3. Xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 33

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx kontroly xxxxxxxxxxx xxx prohlídce po xxxxxxx

1. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx neprůkazně xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx-xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx poražena xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxxx opatření k zamezení xxxxxx kontaminace xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx.

2. Xxxxxxx xxxx ze xxxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx více orgánech xxxx xx více xxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx. Pokud xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx léze xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx, prohlásí xx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx orgán xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla a příslušné xxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 34

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx brucelózy xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx neprůkazně xx test na xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx-xx xxxx důvody x xxxxxxxxx xx infekci, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx k zamezení riziku xxxxxxxxxxx jiných xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx jatkách.

2. Xxxx xx xxxxxx, x xxxxxxx xxxx xxx prohlídce xx xxxxxxx zjištěny xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx. X xxxxxx reagujících xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xx xxxxxxxxx xx vemeno, pohlavní xxxxxxx x xxxx prohlásí xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx, i když xxxxxx xxxx xxxxxx zjištěny.

Xxxxxx 35

Xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx

1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx X xxxxxxxx 2 body 2.1.3, 2.1.4 a 2.1.5 xxxxxxxx (XX) č. 2073/2005, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx z těchto opatření:

x)	xxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx stejné xxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Na xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 49 xxxxxxxxx vzorků (40). X xxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxx vzorků xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx;

x)	xxxx veškerých informací x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx vzorků pozitivních xx salmonely xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005 v rámci xxxxxxx I kapitoly 2 xxxx 2.1.3, 2.1.4 x 2.1.5 uvedeného nařízení;

x)

xxxx xxxxxxxxx informací x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx pozitivních na xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx kontrolních xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx členských xxxxx, xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx záruky x xxxxxxx s článkem 8 nařízení (XX) č. 853/2004, pokud xxx x xxxxxxxx masa xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx, vepřového x xxxxxxxxx xxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku několikrát xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx mu xxxxx, xxx předložil xxxxx xxxx, a důsledně xxxxxxxxx xx jeho výsledek.

3. O celkovém xxxxx vzorků a počtu xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx se podá xxxxxx x xxxxxxx s čl. 9 xxxx. 1 směrnice 2003/99/ES, xxxxxxx se rozlišuje xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx. 1 xxxx. x), x) a c), xxxx-xx tato xxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 36

Xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx Xxxxxxxxxxxxx

1. Příslušné orgány xxxxx, zda provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx I kapitolu 2 xxx 2.1.9 (xxxxxxxxx xxxxxxx výrobního xxxxxxx xxx Campylobacter xx jatečně xxxxxxxxxx xxxxxx brojlerů) nařízení (XX) x. 2073/2005, xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx:

x)	úřední xxxxx vzorků za xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx, jaké xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx. Xx každých xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx nejméně 49 xxxxxxxxx xxxxxx. X xxxxxx xxxxx lze xxxxx xxxxx xxxxxx snížit xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx; nebo

x)	sběr veškerých xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx vzorků xxxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxxx, xxxxx obsahují více xxx 1 000 KTJ/g, xxxxxxxxxx provozovateli xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005 x xxxxx přílohy X xxxxxxxx 2 xxxx 2.1.9 xxxxxxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx procesu, xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx, x xxxxxxxx dohlédnou xx xxxx xxxxxxxx.

3. X xxxxxxxx xxxxx xxxxxx a počtu xxxxxx xxxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxxx, které obsahují xxxx xxx 1 000 XXX/x, xx xxxx xxxxxx v souladu x xx. 9 xxxx. 1 xxxxxxxx 2003/99/ES, xxxxxxx se xxxxxxxxx xxxx xxxxxx odebranými xxxxx xxxx. 1 xxxx. x) a b), jsou-li xxxx písmena xxxxxxx.

Xxxxxx 37

Xxxxxxxx požadavky xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx

1. Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx s čl. 18 odst. 2 xxxx. d) xxxx xx) x xx) nařízení (XX) 2017/625 úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx, xxx x xxxxxxx, xx xx prováděn xxxxx xxxxxx, byly xxxxxx xxxxx xxxxxxxx, bylo x xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxx odeslány do xxxxxxxxx xxxxxxxxxx v rámci:

a)	xxxxxxxxx x xxxxxxx zoonóz x xxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxxxxx dohledu xxx XXX v souladu x xxxxxxx 6 xxxxxxxx (XX) x. 999/2001;

x)

xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx nebo přípravků, xxxxx xxxx zakázané xxxx nepovolené, x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, pesticidů, xxxxxxxxxxx xxxxx v krmivech a kontaminujících xxxxx v množství xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx Xxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxxxxx reziduí xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xx. 110 xxxx. 2 xxxxxxxx (XX) 2017/625 x xxxxxx 5 směrnice 96/23/XX;

x)	xxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxx xxx jsou xxxxxxxxx veterinární pravidla x xxxxxxxx (EU) 2016/429.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xxxx podle xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx splnění xxxxxxxxxx xxxxx čl. 18 odst. 2 xxxxxxxx (EU) 2017/625.

Xxxxx 5

Úřední xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

Článek 38

Úřední xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx při přepravě x&xxxx;xxxxxxx

Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxx xxxxxx s pravidly xxxxxxxxxx xx ochrany xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx nařízení (XX) x.&xxxx;1/2005 x&xxxx;xxx xxxxxxx xxxxx nařízení (ES) x.&xxxx;1099/2009 x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx pravidly xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

XXXXXXXX XXX

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx s požadavky xx xxxxxxx maso x&xxxx;xx dobré životní xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxx&xxxx;39

Xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx kontrol

1. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx zaznamená x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx 7 xx 38.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxx, xxxxx xx xxxxx mít xxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx tato xxxxxxxx:

x)	xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx jatek;

b)

pokud xxxxxxx xxxxxxx v tomto xxxxxxxx nastal xxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxx se xxxxxxxx zdraví, zdraví xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, reziduí xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx nebo zakázaných xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx informuje:

i)	veterinárního xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx;

xx)	xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx případnou xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxx, pokud xx liší xx xxxxxxxxxxxxx lékaře uvedeného x&xxxx;xxxx i);

iii)	provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx následné xxxxxx xxxxxx); a

iv)	příslušné orgány xxxxxxxxx xx dozor xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxx xxxx dotčená xxxxxxx odchována v jiné xxxx, xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx této xxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx zadají xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xxx je xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx&xxxx;4 xxxxxxxx 2003/99/XX, článku 8 xxxxxxxx Xxxx 64/432/EHS (41) x&xxxx;xxxxxxx III xxxxxxxx 2007/43/XX.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx má xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx po xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx výskyt xxxxxx xxxxxx, xxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx (XX) 2016/429, oznámí xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx svých xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx opatření x&xxxx;xxxxx xxxxxxx možnému šíření xxxxxxx xxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx výsledků xxxxxxxxx před xxxxxxxx x&xxxx;xx porážce hospodářství xxxxxx, kde byla xxxxxxx xxxxxxx před xxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař použít xxxx xxxxxxxxx uvedený x&xxxx;xxxxxxx X.

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxx xxxxxxx chována v hospodářství xxxxxx v jiném xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx členského státu, xx kterém byla xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou x&xxxx;xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx. Xxx tom xxxxxxx vzor dokumentu xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx X&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx zúčastněných xxxxxxxxx xxxxx nebo x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx členskými státy.

Xxxxxx 40

Xxxxxxxx v případech xxxxxxxxx x xxxxxxxxx na xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zajistí, aby xxxxxxx xxxxxx porážena, xxxx xx provozovatel xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx informace x xxxxxxxxxxxx řetězci x xxxxxxx x xx. 9. xxxx. 2 xxxx. x) x x).

2. Xxxxxxxx od xxxxxxxx 1 xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxx příslušné xxxxxxxxx o potravinovém xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx. X xxxxxxxx xxxxxxxxx se tyto xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx, xxx je xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, x xx doby xxxxxx xxxxxxxxxx xx jatečně xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx odděleně xx ostatního xxxx.

3. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx 24 xxxxx xx xxxxxxxxx zvířete xx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxxx x xxxxxx zvířete xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx zvíře xxxxx xxxxxx poraženo, xxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx zvířat, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx nezbytná xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 41

Xxxxxxxx v případech nesouladu xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxxxxx z informací x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx doprovodných xxxxxxx, xxxxxxx xx informací xxxxxxx, xx:

a)	xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx, na které xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx zvířat xxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xx zdraví xxxxxx nebo lidského xxxxxx;

x)	xxxxxx xxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx nepovolenými xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx limity xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx látek xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx; xxxx

x)	xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx lidské xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx.

2. Pokud xxxx xxx xxxxxxx xx jatkách, xxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx přijmou xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx zdraví. Xxxxx xx úřední xxxxxxxxxxx lékař považuje xx xxxxxxxx, xxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 42

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx

1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx vhodná xxxxxxxx, xxxxx zjistí, xx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx skutečné xxxxxxx hospodářství původu xxxx xxxxxxxxxx stavu xxxxxx nebo xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře v omyl.

2. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx odpovědnému za xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx osobě, xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Náklady na xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx odpovědný za xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx jiná zúčastněná xxxxx.

Xxxxxx 43

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx nesouladu x xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, zda xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxx xxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxx III xxxxxx X xxxxxxxx IV bodu 3 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004, tedy zajišťuje, xxx byla xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxx spotřebu řádně xxxxxxxxxxxxxx. Úřední veterinární xxxxx zajistí, xxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, byla xxxxxxxx odděleně a prohlášena xx nevhodná x xxxxxx xxxxxxxx. Pokud xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx se x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx kontroly.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xx stanoveno x xx. 11 xxxx. 4, xxxxxx porážena x xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

3. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx, xxxxxxx nákaza xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxx xxxx konzumaci xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx člověka, a obecně xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx systémové xxxxxxx xxxx vyhublosti xx xxxxxxxx jiný xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx spotřebě nebyla xxxxxxxx k lidské spotřebě. Xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx, x xxxxxxxx xx xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx.

4. Xxxxxx veterinární lékař xxxxxx xxxxxxx xxxxxx, x xxxxx existuje xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx. U takových zvířat xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx důkladnou xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Vedle xxxx může úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xx prohlídka xx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx vzorků x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Pokud xx to nezbytné x xxxxxxxx kontaminace xxxxxx xxxx, xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, přičemž se xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

5. Úřední veterinární xxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx nepovolených xxxxxxxxxxxxxx účinných xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx látek, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx v množství xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx, xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx 16 xx 19 směrnice 96/23/XX.

6. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx xx xx jeho xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx zvířaty x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx nákazy, xxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx zoonóz, xxxx jsou xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx orgány stanoví xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx poražena. Xxxx xxxxxxxx xxxx určeny x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxx jiných xxxxxx.

Xxxxxxx, která xxxx xxxxxxxxx k porážce xx xxxxx, se xx xxxx zpravidla xxxx xxxxxx. Xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, například xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx k vážné xxxxxx, xxxx xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx povolit xxxxx xxxxxx na xxxx jatky.

Pokud xx xxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx původu xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx x xxxxxx pro xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx přepravu xxxxxx xx jatky a použijí xx příslušná opatření xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v souladu x xx. 39 odst. 2 xxxx. x) xxxx x) x xxx).

Xxxxxx 44

Xxxxxxxx v případech xxxxxxxxx x xxxxxxxxx na dobré xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

1. X xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx usmrcování xxxxxxxxxxx v článcích 3 xx 9, 14 xx 17, 19 x 22 nařízení Rady (XX) x. 1099/2009 xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx neprodleně xxxxxxx xxxxxxxx nápravná xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx, xxx xx tyto xxxxxxx xxxxxxxxx.

2. Xx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx přiměřený x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, od xxxxxxxx pokynů xx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

3. X xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat úřední xxxxxxxxxxx xxxxx ve xxxxxxxx případech xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx orgány.

4. Pokud xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx nesoulad x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx ochrany xxxxxx xxxxx přepravy, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 1/2005, xxxxxx nezbytná xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx právními xxxxxxxx Xxxx.

5. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxx xxxx se xxxxxx xxxxxxxx s pravidly xxx xxxxxxx zvířat, xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xx-xx xx v naléhavých xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx xxxxxxxx opatření podle xxxxxxxx 1 až 4.

Xxxxxx 45

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx

Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx:

x)	pochází ze xxxxxx, x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v souladu x xx. 18 xxxx. 2 písm. x) xxxx x) nařízení (XX) 2017/625, s výjimkou xxxxx xxxxxx zvěře x xxxxxxxxx sobů xxxxxxxxx x xx. 12 xxxx. 1 písm. x) nařízení x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/624;

x)

xxxxxxx xx zvířat, xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx s čl. 18 xxxx. 2 xxxx. c) nařízení (XX) 2017/625, x xxxxxxxx xxxxxxx vnitřností xxxxx xxxxx xxxxxx zvěře, xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx do xxxxxxxx xxx nakládání xx xxxxxxxx x xxxxxxx s přílohou XXX oddílem XX xxxxxxxxx XX bodem 4 nařízení (ES) x. 853/2004;

x)	xxxxxxx ze xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx narozených xxxx xxxxxxxxxxxx zvířat xxxx xxxxxx, která byla xxxxxxxx xx sedmi xxx po xxxxxxxx;

x)	se xxxxx x xxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxxx);

x)

xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxx něž jsou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx pravidla x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxx x xxxxx xxxx uvedeny x xxxxxxx v příloze X xxxxxxxx 2002/99/XX, x xxxxxxxx případů, xxx xx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx; tato xxxxxxx se nepoužije, xxxxx požadavky na xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 33 x 34 xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx;

x)	xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx. celkovou xxxxxxxxxx, pyémií, xxxxxxx xxxx xxxxxxx;

g)	xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx I kapitole I nařízení (XX) č. 2073/2005 xxx xxxxxxxxxxx, zda xxxxx xxx potraviny xxxxxxx xx trh;

x)	vykazuje xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx-xx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxx kontroly xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 30 xxxxxxxxx xxxxx;

i)	obsahuje rezidua xxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx stanovené x xxxxxxxxxx (XX) x. 37/2010, (XX) č. 396/2005, (ES) x. 1881/2006 x (XX) x. 124/2009 xxxx xxxxxxx látek, xxxxx xxxx zakázané xxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxxxx (XX) č. 37/2010 xxxx směrnice 96/22/XX;

x)	xx xxxxx o játra x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx dvou xxx, xxxxx pocházejí x xxxxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxxx 96/23/XX xxxxxxxx xxxxxxx přítomnost xxxxxxx xxxx v životním xxxxxxxxx;

x)	bylo xxxxxxxxx xxxxxxxx dekontaminačními xxxxxxxxxx;

x)	xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx XX záření;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx u volně xxxxxx xxxxx;

x)	xx u něj xxxxxxxxxx xxxxxxxx povolená xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v právních xxxxxxxxxx Xxxx nebo, x xxxxxxx neexistence xxxxxxxx xxxxxxxx Unie, xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx patologické xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx výrazný xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx volně xxxxxx xxxxx);

p)	xxxxxxx x xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx) xxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx povoleno xxxx xxxxxxxxxxxx v jiném xxxxxxx xxxxx xxxxxxx X xxxx 4.3 nařízení (ES) x. 999/2001, x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx pod xxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánů;

r)	xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx kontaminaci;

x)	se xxxxx x xxxx, xxxxx xxxx představovat riziko xxx xxxxxx zdraví xxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx statusu xxxxxxx, xx kterého xxxxxxx, xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx;

t)	xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, založeného na xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, může představovat xxxxxx xxx lidské xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx nebo je x xxxxxx důvodu xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	představuje xxxxxxxxxx xxxxxxxxx v souladu x xxxxxx 29 až 36.

Xxxxxx 46

Xxxxxxxx v případech nesouladu x xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx praxi

1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx uložit, xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, včetně xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx přítomný xxxxxxx xxxxxxxx xx nezbytné x xxxxxx případech:

x)	xxxxx xx xxxxxxxx kontaminace xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xxxx x xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx situace; xxxx

x)	pokud xx příslušné xxxxxx xxxxxxxxx, xx xx xxxxxxxx správná hygienická xxxxx.

2. X xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx intenzitu xxxxxxxx xx doby, xxx xx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx nad xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXXX XX

Xxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;47

Xxxxxxx xxx xxxxxxx čerstvé xxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx masa ze xxxxxx, která:

a)	byla nuceně xxxxxxxx mimo prostor xxxxx; nebo

b)	pocházejí x&xxxx;xxxx, x&xxxx;xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx na xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx v souladu x&xxxx;xxxxxxxx XX xxxxx X xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2160/2003.

XXXXXXXX X

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx masa vhodného x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx před xxxxxxxx x&xxxx;xx xxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;48

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx na označování xxxxxxxxx nezávadnosti x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxx:

x)

xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx kopytníků x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xxxxx kromě xxxxxxxxx, u kterých xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx a po xxxxxxx, x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx velké xxxxx xxxxxx xxxxx, x&xxxx;xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;18 xxxx.&xxxx;2 písm. x), x) x&xxxx;x) xxxxxxxx (XX) 2017/625, xxxxx xxxxxxxxxx důvody x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxx smí xxx xxxxxxxx xxxx xxx, než jsou x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x/xxxx xxxxx na XXX, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx zavedly xx xxxxxxx nebo x&xxxx;xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx zvířat xxxxxxxx xxxxxxx neopustily xxxxx nebo zařízení xxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx, xxxxx není xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxxx případů xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx s čl. 2 xxxx.&xxxx;3 xxxxxxxx (XX) 2015/1375;

b)

značka xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx na vnější xxxxxx xxxxxxx upraveného xxxx xxxxxxxxxxxx inkoustovým xxxxxxxx xxxx vypálením xxxxxxx xxxxxxx způsobem, xxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xx jatkách na xxxxxxx půlky xxxx xxxxxx nebo xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxx xxxx xxxx každý x&xxxx;xxxx xxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx zajistí, aby xxxxxxxxx opatření xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx uplatňována v souladu x&xxxx;xxxxxxxx XX.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, aby xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx žijící xxxxx nebylo xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx stažení x&xxxx;xxxxxxxx pro nakládání xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx spotřebě.

HLAVA IV

ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX MINIMÁLNÍ XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX U SYROVÉHO XXXXX, XXXXXXX, MLÉČNÝCH XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX Z MLEZIVA XXXXXXXX X&xxxx;XXXXXX NA XXXXXXXX XXXXXXXX NEBEZPEČÍ X&xxxx;XXXXXX

Xxxxxx&xxxx;49

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a mleziva xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxx XX xxxxxxxx X&xxxx;xxxxx X&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx ověří:

a)	nákazový status xxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxxxx zakázaných xxxx nepovolených xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx látek; a

c)	zda xxxxxxxx přítomnost xxxxxxx xxxxxxxxxx farmakologicky účinných xxxxx, xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx (XX) č. 37/2010, (ES) x.&xxxx;396/2005 xxxx (ES) x.&xxxx;1881/2006.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx 1 mohou xxxxxxxx u příležitosti xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx požadavky xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx 1 nejsou xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;X&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx k produkci xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx požadavků xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxx XX kapitole X&xxxx;xxxxx XX nařízení (XX) č. 853/2004. Xxxx xxxxxxxx xxxxx zahrnovat xxxxxxxx a monitorování xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx organizacemi. Xxxxx se prokáže, xx hygiena xx xxxxxxxxxxxx, příslušné xxxxxx xxxxx, zda byly xxxxxxxxxx vhodné kroky x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 50

Xxxxxxxx mléka x xxxxxxx

1. X xxxxxxx xxxxxxxx mléka x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v souladu x xxxxxxxx XXX oddílem XX kapitolou X xxxxx XXX nařízení (XX) x. 853/2004. Xxxxxxxxx-xx xx xxxxx, xxxxxxx příslušné xxxxxx xx účelem xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx, xxxxx jsou xxx xxxxxx mléko x xxxxxxx xxxxxxxxx v příloze XXX xxxxxx XX xxxxxxxx X xxxxx III xxxxxxxx (XX) č. 853/2004, xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx xxxxxxxx.

2. Jestliže xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx daný xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx do tří xxxxxx ode dne, xxx xxxx příslušným xxxxxxx xxxxxx oznámeno xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx mikroorganismů x/xxxx xxxxxxxxxxx buněk v syrovém xxxxx x xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, že:

a)	xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx; nebo

x)	xxxxxx xxxxx a mlezivo xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, které se xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, v souladu se xxxxxxxxx xxxxxxxxx příslušných xxxxxx nebo jejich xxxxxxxx pokyny.

Xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx požadavky xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx, dokud xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxx mléko x xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

3. Xx účelem xxxxxxx správného používání xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx uvedeného v příloze XXX xxxxxx IX xxxxxxxx II části XX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxxx příslušné xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v příloze XXX xxxxxx xxxxxxxx.

HLAVA V

ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXXX XX XXXXXX XXXXXXXX X&xxxx;XXXXXX XXXX Z KLASIFIKOVANÝCH PRODUKČNÍCH A SÁDKOVACÍCH XXXXXXX

Xxxxxx&xxxx;51

Xxxxxxxxx

Xxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxx xxxx. Xxxxxxx xx xxxx xx živé xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxx xxxx. Xxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxx a živé xxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxxxxx (xxxxxx), kteří nezískávají xxxxxxx xxxxxxxx xxxx.

Xxxxxx 52

Xxxxxxxxxxx produkčních x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxx

1. Xxxxxxxxx orgány xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx produkčních x xxxxxxxxxxx oblastí, které xxxxxxxxxxx x xxxxxxx s čl. 18 xxxx. 6 xxxxxxxx (XX) 2017/625. Ve xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xx spolupráci x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

2. Xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, v nichž xxxxxxxx sběr xxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx úrovně xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx třídy X, xxxxxxx třídy X x xxxxxxx třídy X. Xx xxxxxxxx případech xxx mohou xxxxxx xx spolupráci s provozovatelem xxxxxxxxxxxxxxx podniku.

3. Xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx stanoví příslušné xxxxxx období přezkumu xxx údaje získané x xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx a sádkovací xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx soulad x xxxxxxx xxxxxxxxx v článcích 53, 54 a 55.

XXXXXXXX I

Zvláštní xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx produkčních x&xxxx;xxxxxxxxxxx oblastí xxx xxxx xxxx

Článek 53

Požadavky xx xxxxxxx xxxxx X

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx X&xxxx;xx oblasti, xx xxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxx k přímé xxxxxx xxxxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx mlži xxxxxxx xx xxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx pro xxxx xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx X&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;X&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx z oblastí xxxxx A nesmí být x&xxxx;80&xxxx;% xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx přezkumu xxxxxxxxxx hodnota 230 X. coli xx 100&xxxx;x xxxxxxxxx a tekutiny xxxx xxxxxxxxx.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;X&xxxx;xxxxxxxxxxx 20&xxxx;% xxxxxx xxxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxx 700 X. coli xx 100&xxxx;x xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxx lasturami.

5. Při hodnocení xxxxxxxx za xxxxxxxxx xxxxxx přezkumu xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx X&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx základě posouzení xxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx rozhodnout, xx xxxxxxxxxxxx k anomálnímu xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx 700 X. xxxx xx 100&xxxx;x xxxxxxxxx a tekutiny xxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxx 54

Xxxxxxxxx na oblasti xxxxx X

1. Příslušné xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx X xx oblasti, ve xxxxxxx xxxxx být xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxx mohou xxx xxxxxxx na xxx x xxxxxx xxxxxxxx xx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxx, aby splňovali xxxxxxxxxx normy uvedené x xxxxxx 53.

2. X xxxxxxx živých xxxx x xxxxxxx xxxxx X xxxxx být x 90 % xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 4 600X. coli xx 100 x svaloviny x xxxxxxxx xxxx lasturami.

3. X xxxxxxxxxxx 10 % xxxxxx nesmí být xxxxxxxxxx xxxxxxx 46 000X. xxxx na 100 g xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxx 55

Xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx C

1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx X xx oblasti, xx xxxxxxx mohou xxx xxxx xxxx sbíráni, xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx xxx xx po xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx, aby xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxx 53.

2. U živých mlžů x xxxxxxx třídy X xxxxx být překročena xxxxxxx 46 000X. coli xx 100 g xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx lasturami.

Xxxxxx 56

Xxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxx

1. Xxxx xxxxxxxxxxx produkční xxxx xxxxxxxxx oblasti xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx původu, které xx mohly xxx xxxxxxx kontaminace xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxx množství xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx obdobích xxxx x xxxxxxxxxx xx sezónních xxxxxxxxx lidské x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, na xxxxxxxx, xxxxxxx odpadních xxx atd.;

c)	xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx, hloubkových xxxxxx x xxxxxxxxxxx cyklu x xxxxxxxxx xxxxxxx.

2. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v odstavci 1 xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx všech xxxxxxxxxxxxxxx produkčních x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxx dříve.

3. Xxxxxxxxxx xxxxxxx mohou xxx xx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx stanoví x xxxxxxxxxxx s prováděním tohoto xxxxxxxx, nápomocny xxxxx xxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků.

Xxxxxx 57

Xxxxxxx monitorování

Příslušné xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx živých xxxx, xxxxx je xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx uvedeného x xxxxxx 56. Xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx odběrových xxxx a četnost xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx výsledků xxxxxxx xxx xxxxxxxx oblast.

Xxxxxx 58

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, aby xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx 56 x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx 57 xxxx xxxxxxxxxxxxxxx pro xxxxx xxxxxx.

XXXXXXXX II

Podmínky xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx oblastí xxx xxxx xxxx

Xxxxxx&xxxx;59

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx klasifikované x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;18 xxxx.&xxxx;6 nařízení (XX) 2017/625 x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxx:

x)	xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, provenience a místa xxxxxx xxxxxx mlžů;

b)	mikrobiologickou xxxxxx xxxxxx mlžů xx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx produkčním x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxx xxxxxxxxxxxxx planktonu xx vodách produkčních x&xxxx;xxxxxxxxxxx oblastí a mořských xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 60

Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx

1. Xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx stanovených x xxxxxxx XXX xxxxxx XXX kapitole X xxxx 2 nařízení (XX) x. 853/2004 a případně xx xxxxxx xxxxxxx dodržování xxxxxxxx xx strany xxxxxxxxxxxxx potravinářských podniků xxxxxxx příslušné xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X. V případě xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

2. X xxxxxxx x xxxxxxx 4 xxxxxxxx 2010/63/XX xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xx. 3 xxxx. 1 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx použije xxxxxxx xxxxxxxxxx metoda xx zkušební xxxxxxxxx, xxx xxx xx xxxxxxxxxxx živá zvířata.

3. X xxxxxxx x xxxxxxx 4 směrnice 2010/63/EU xxxx xxx při xxxxxxx xxxxxxxxxxxx metod xxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx.

Xxxxxx 61

Xxxxx odběru xxxxxx

1. Xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xx. 59 xxxx. x), x) a d) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, podle xxxxx se tyto xxxxxxxx provádějí xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx od xxxxxxx, xxxx-xx xxxxxx xxxxx nepravidelná. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx odběrových xxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx, aby xxxxxxxx xxxxxxx xxxx reprezentativní xxx dotčenou xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx.

2. X xxxxxxx xxxxxx vzorků pro xxxxxxxx mikrobiologické xxxxxxx xxxxxx mlžů xx xxxxxxxxx xxxxxxx k:

a)	xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx fekální kontaminace;

x)	parametrům xxxxxxxx x xx. 56 xxxx. 1.

3. V plánech xxxxxx vzorků pro xxxxxxxx xxxxxxx toxinogenního xxxxxxxxx xx xxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a sádkovacích xxxxxxxxx a mořských xxxxxxxxx x xxxxxx mlžích se xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx mořské xxxxxxxxx. Xxxxx vzorků zahrnuje:

x)	xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx ve xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx živých xxxx, následuje intenzivní xxxxx vzorků;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx využívající xxxx xxxx xx zasažené xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx.

4. Xxxxxxx xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx xx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx:

x)	lze xxxxxxx xxxxxx vzorků x xxxxxxxx klasifikovaných sádkovacích xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx druhů xxxxxx xxxx snížit, xxxxx z posouzení rizika xxxxxxx toxinů xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx riziko xxxxxxxxx xxxxxx;

x)	xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx zvýší, xxxxx x xxxxxxxxx posouzení vyplývá, xx xxxxxxx xxxxx xx byl xxxxxxxxxxxx.

5. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx v odstavci 4 xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx s cílem xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx mlžích x xxxxxx xxxxxxx.

6. Xxxxx je známa xxxxxxxx akumulace toxinů xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxxxx produkční xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, může xxx xxxx s nejvyšší xxxxxxxxx xxxxxx jako xxxxxxxxxxxx xxxx. Xx xxxxxx xxxxxxxxx všech xxxxx xx skupině, xxxx-xx xxxxxxx toxinů x xxxxxxxxxxxxx druhu nižší xxx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx hladiny xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx překračují xxxxxxxxx limity, xxx xxx sběr xxxxxx xxxxx povolen pouze xxxxx, pokud další xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx hladiny xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx limity.

7. Xxxxx jde x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, jsou xxxxxx reprezentativní xxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo sádkovací xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxx v toxických xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx odběru vzorků x xxxxxx xxxx xx xxxxx nebo se xxxxxxx preventivně uzavřou, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx analýzy xx xxxxxx.

8. Xxxxx odběru xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek xxxxxx zjistit jakékoli xxxxxxxxxx xxxxxx stanovených x xxxxxxxx (ES) x. 1881/2006.

KAPITOLA III

Řízení klasifikovaných xxxxxxxxxxx a sádkovacích xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx

Článek 62

Rozhodnutí xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx monitorování xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;59 xxxxxxx, xx xxxxxx dodržovány xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx xxxx že xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx dotčenou klasifikovanou xxxxxxxxx nebo sádkovací xxxxxx a zabrání xxxxx xxxxxx xxxx. Jestliže xxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx oblast xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx 54 x&xxxx;55 x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx žádné xxxx xxxxxx pro lidské xxxxxx, xxxxx změnit xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx třídy X xxxx C.

2. Pokud výsledky xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx normy pro xxxx xxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;53, mohou xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx a jednorázově povolit xxxxxxxxxxx sběru xxx xxxxxxxx či xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx:

x)	xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx přijímající xxxx xxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxx xxxx pod xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx;

x)	xx xxxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx omezující opatření, xxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx zpracování.

3. Přiložený xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx uvedený x&xxxx;xxxxxxx XXX oddíle XXX xxxxxxxx I nařízení (XX) č. 853/2004 xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx informace xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 2.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx podmínky, za xxxxxxx lze využít xxxxxxxx 2, xxx xxx xxxxxxxx produkční xxxxxx zajistily xxxxxxxxx xxxxxxx s kritérii stanovenými x&xxxx;xxxxxx&xxxx;53.

Xxxxxx 63

Xxxxxxxxxxxxx produkčních oblastí

1. Příslušné xxxxxx mohou uzavřenou xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, pokud xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxx opět xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx X xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 x xxxxxxxxxxxxx xxxxx jiné xxxxxx xxx lidské xxxxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx hladiny xxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v příloze XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx V bodě 2 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004, xxxxx ji xxxxx xxxxxxx xxxxx tehdy, xxxxx xxxx analytické xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxx jdoucích xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx 48 hodin nižší xxx xxxxxxxxx limit.

3. Xxx xxxxxxxxxxx o tom, xxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxx znovu otevřít, xxxxx příslušné xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx.

4. Xxxxx existují xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx toxicity x xxxx oblasti a pokud xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx trendech xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx o znovuotevření xxxxxxx na základě xxxxxxxx z jediného xxxxxx xxxxxx, které xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx v příloze XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx X xxxx 2 xxxxxxxx (ES) č. 853/2004.

Xxxxxx 64

Xxxxxxxxx xxxxxx

1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx systém xxxxxxxxxxx, aby xx xxx nebyly xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx testy ověřující, xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx ve xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, zpracování x xxxxxxxxxx dodržují xxxxxxxxx xx konečné xxxxxxx, xxxxxx xxxxxx mlžů x xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx v příslušných případech xxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx a kontaminujících xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro lidské xxxxxx.

Xxxxxx 65

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánů

1. Xxxxxxxxx xxxxxx jednají neprodleně, xxxxxxxx je xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx klasifikovat xxxx xx xxx xxxxx otevřít nebo xxxxx se x xxxxxx xxxx uplatňují xxxxxxxx xxxxxxx x xx. 62 odst. 2.

2. Xxx xxxxxxxxxxx o klasifikaci, xxxxx xxxxxxxxxxx, otevření xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx oblastí x xxxxxxx s články 52, 62 x 63 mohou xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx provedených xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx, xx laboratoř xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx, xx xxxx xx příslušné xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx dotčená xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

KAPITOLA XX

Xxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;66

Xxxxxx záznamů x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxx:

x)

xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx oblastí, x&xxxx;xxxxx xxxxx být sbíráni xxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;52, s podrobnými xxxxx o jejich xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx. Xxxxx xxxxxx se xxxxx xxxxxxxxxxx stranám xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, například xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)

xxxxxxxxxx informují xxxxxxxxxx xxxxxx, například producenty x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxxxx změnách xxxxxx, xxxxxx xxxx třídy xxxxxxxxx xxxxxxx, o jejím xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx nebo o uplatnění xxxxxxxx uvedených v čl. 60 xxxx.&xxxx;2.

XXXXX VI

ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX U PRODUKTŮ XXXXXXXX

Xxxxxx&xxxx;67

Xxxxxx kontroly xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx na xxx

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx xx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxx VIII xxxxxxxx (XX) č. 853/2004, xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxxx xxxxxxxx hygienických podmínek xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx;

x)

xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx xxxx, xxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx:

x)	xxx xxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx;

xx)	xxx xx s produkty xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx;

xxx)	xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xx xxxxxxx;

xx)	xxxxxxx provozů, xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx vybavení, x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 68

Xxxxx provádění xxxxxxxx xxxxxxx

1. Xxxxxx xxxxxxxx plavidel xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxx státě. Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx všech plavidel xxxxxxxxxxxxx produkty xxxxxxxx x xxxxxxxxxx EU bez xxxxxx na xx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxx.

2. Xxxxxxxxx xxxxxx státu xxxxxx xxxxx úřední xxxxxxxx plavidel xxxxxxxxx xxx jejich xxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xx moři xxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxx zemi.

Xxxxxx 69

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx plavidel

1. Je-li xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pod xxxxxxx členského xxxxx x xxxxx xxxxxx schválení xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx státu xxxxxx xxxxxx kontroly x xxxxxxx x xxxxxxx 148 nařízení (XX) 2017/625, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 148 xxxx. 4. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, když xx xxxxxxxx xx moři xxxx v přístavu x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxx xxxx.

2. Pokud xxxxxxxxx xxxxxx členského xxxxx xxxxxx udělily xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 148 xxxxxxxx (XX) 2017/625, mohou xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx jiného xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxx, aby xxxxxxxx xxxxxxxx kontroly xx účelem xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx; x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxx xxx x xxxx, xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx třetích xxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx s článkem 127 xxxxxxxx (XX) 2017/625. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx provést xxxxxxxx plavidla, xxxx xx xxxxxxxx xx xxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxx členském xxxxx xxxx v třetí xxxx.

3. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx s tímto xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx nebo třetí xxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx jménem, xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx takových xxxxxxx. Xxxx podmínky xxxxxxx xxxxxxx, xxx příslušné xxxxxx členského xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx kontrol x xxxxxxxxx podezřeních xx xxxxxxxx, x xxxxx xxx xxxxxxxx nezbytná xxxxxxxx.

Xxxxxx 70

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx zahrnovat xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v příloze XX, xxxxx xxx x:

x)	organoleptická xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

x)

histamin;

x)	xxxxxxx a kontaminující xxxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)

xxxxxxxx;

g)	jedovaté xxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 71

Xxxxxxxxxx po xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxx orgány xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx:

x)

xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 70 xx xxxxx, xx xxxxxx v souladu x xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, fyzikálními xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx požadavky xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx XXX oddíle XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 a/nebo v nařízení (XX) x. 2073/2005;

x)

xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx částech xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx látky x xxxxxxxx překračujícím limity xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (EU) x. 37/2010, (XX) x. 396/2005 x (XX) x. 1881/2006 xxxx xxxxxxx látek, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxxxx (XX) č. 37/2010 xxxx xxxxxxxx 96/22/ES, xxxx xxxxxx x xxxxxxx s jinými xxxxxxxxxxx právními předpisy Xxxx o farmakologicky účinných xxxxxxx;

x)

xxxxxxxxx z:

i)	jedovatých xxx;

xx)	xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxx;

xxx)	xxxxxx mlžů, ostnokožců, xxxxxxxxx xxxx mořských xxxx obsahujících xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx (ES) x. 853/2004; xxxx

x)	xxxxx být podle xxxxxxxxxxx xxxxxx rizikem xxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx zvířat xxxx xxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 72

Xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx pod xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a které xxxxxxxx xx Xxxx xxxx, xx xxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, x xxxxxxx zemích

1. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx plavidly xxxxxxxxx pod vlajkou xxxxxxxxx státu, xxxxx xxxx xxxx tím, xxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx Xxxx, vyloženy, x xxxxxxxx též uskladněny, x xxxxxxx zemích uvedených x xxxxxxx xxxxx xx. 126 xxxx. 2 písm. a) xxxxxxxx (XX) 2017/625, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx osvědčením xxxxxxxxxx x xxxxxxx III xxxxx XX xxxxxxxx X xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) 2019/628.

2. Pokud xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx uvedené x xxxxxxxx 1 xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, které xx xxxxxxx v třetí xxxx xxxxxxx ve zmíněném xxxxxxxx, xxxx být xxxx xxxxxxxxxx zařízení xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (EU) 2019/625.

3. Pokud xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v odstavci 1 xxxxxxxx xx plavidlo xxxxxxx pod xxxxxxx xxxxx xxxx, uvede xx tato xxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxx 3 xxxxxxxx v přenesené xxxxxxxxx (XX) 2019/625 x xxxx plavidlo xxxx xxx uvedeno x xxxxxxx xxxxx článku 5 nařízení x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/625.

4. Xxxxx požadavek se xxxxxxxxxx xx kontejnerové xxxx používané xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx.

HLAVA XXX

XXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX MINIMÁLNÍ XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXX XXXXX

Xxxxxx&xxxx;73

Xxxxxxxxx před xxxxxxxx x&xxxx;xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx

X&xxxx;xxxxxxx prohlídky xxxx xxxxxxxx u plazů se xxxxxxx xxxxxx&xxxx;11.

X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xx xxxxxxx články 12, 13 x&xxxx;14. Xxx xxxxx čl. 13 xxxx.&xxxx;1 písm. x) xxxx i) xx xxxx xxxxxxxx za 0,5 xxxxx dobytčí xxxxxxxx.

HLAVA VIII

ZÁVĚREČNÁ XXXXXXXXXX

Xxxxxx&xxxx;74

Xxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2074/2005

Xxxxxxxx (XX) č. 2074/2005 xx xxxx takto:

1.	Články 5, 6x a 6c se xxxxxxx.

2.	X&xxxx;xxxxxxx X&xxxx;xx xxxxxxx xxxxx II a dodatek.

3.	V příloze XX se xxxxxxx xxxxx XX.

4.	Xxxxxxx XXX x&xxxx;X&xxxx;xx zrušují.

5.	Příloha XXx xx zrušuje.

6.	Příloha VIb x&xxxx;xxxx dodatek xx xxxxxxx.

Xxxxxx 75

Xxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v platnost xxxxxxxx xxxx po xxxxxxxxx v Úředním xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx.

Xxxxxxx xx xxx dne 14. xxxxxxxx 2019.

Xxxx nařízení xx xxxxxxx v celém rozsahu x xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

X Xxxxxxx xxx 15. xxxxxx 2019.

Xx Xxxxxx

předseda

Xxxx-Xxxxxx XXXXXXX

(1) Úř. věst. L 95, 7.4.2017, s. 1.

(2)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) č. 854/2004 xx xxx 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;2004, xxxxxx se stanoví xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx spotřebě (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;139, 30.4.2004, s. 206).

(3) Směrnice Rady 96/23/XX xx dne 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;1996 x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx u některých xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx a živočišných xxxxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx 85/358/XXX a 86/469/EHS x&xxxx;xxxxxxxxxx 89/187/XXX a 91/664/EHS (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;125, 23.5.1996, x.&xxxx;10).

(4)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;999/2001 xx dne 22.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2001 x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxx a eradikaci xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;147, 31.5.2001, x.&xxxx;1).

(5) Směrnice Xxxx 2002/99/XX xx xxx 16.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, distribuci x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx (Úř. věst. L 18, 23.1.2003, x.&xxxx;11).

(6)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;178/2002 xx dne 28. ledna 2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx Evropský xxxx xxx bezpečnost xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx týkající xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;31, 1.2.2002, s. 1).

(7)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx 2003/99/ES xx xxx 17.&xxxx;xxxxxxxxx&xxxx;2003 x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx, x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx Rady 90/424/XXX x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx Xxxx 92/117/EHS (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;325, 12.12.2003, x.&xxxx;31).

(8)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx Komise 2003/467/XX xx dne 23.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2003, xxxxxx se stanoví xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx v některých členských xxxxxxx xxxx oblastech xxxxxxxxx xxxxx (Úř. věst. L 156, 25.6.2003, x.&xxxx;74).

(9) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;2160/2003 xx dne 17.&xxxx;xxxxxxxxx&xxxx;2003 x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx původců xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx v potravním xxxxxxx (Úř. věst. L 325, 12.12.2003, x.&xxxx;1).

(10)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) č. 852/2004 xx dne 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;2004 x&xxxx;xxxxxxx potravin (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;139, 30.4.2004, s. 1).

(11) Nařízení Evropského parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 xx xxx 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;2004, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx hygienická pravidla xxx potraviny xxxxxxxxxxx xxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;139, 30.4.2004, x.&xxxx;55).

(12)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx (XX) x.&xxxx;1/2005 ze xxx 22.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2004 o ochraně xxxxxx xxxxx přepravy a souvisejících xxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxx xxxxxxx 64/432/XXX x&xxxx;93/119/XX x&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1255/97 (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;3, 5.1.2005, x.&xxxx;1).

(13)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x.&xxxx;2073/2005 ze xxx 15.&xxxx;xxxxxxxxx&xxxx;2005 x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx (Úř. věst. L 338, 22.12.2005, x.&xxxx;1).

(14)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Komise (ES) x.&xxxx;1881/2006 xx dne 19.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2006, xxxxxx se xxxxxxx maximální xxxxxx xxxxxxxxx kontaminujících látek x&xxxx;xxxxxxxxxxx (Úř. věst. L 364, 20.12.2006, x.&xxxx;5).

(15) Nařízení Komise (ES) x.&xxxx;124/2009 ze xxx 10.&xxxx;xxxxx&xxxx;2009, xxxxxx xx xxxxxxx maximální limity xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx těmito xxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;40, 11.2.2009, x.&xxxx;7).

(16)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Rady 2007/43/ES xx dne 28.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2007 x&xxxx;xxxxxxxxxxx pravidlech xxx xxxxxxx kuřat xxxxxxxxx xx xxxx (Úř. věst. L 182, 12.7.2007, x.&xxxx;19).

(17) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;1069/2009 xx xxx 21. října 2009 x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx spotřebě, x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;1774/2002 (xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx produktech xxxxxxxxxxx xxxxxx) (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;300, 14.11.2009, x.&xxxx;1).

(18)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx (ES) x.&xxxx;1099/2009 xx xxx 24.&xxxx;xxxx&xxxx;2009 x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx (Úř. věst. L 303, 18.11.2009, s. 1).

(19) Směrnice Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx 2010/63/XX xx xxx 22.&xxxx;xxxx&xxxx;2010 o ochraně xxxxxx používaných pro xxxxxxx xxxxx (Úř. věst. L 276, 20.10.2010, s. 33).

(20)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxx Komise (XX) č. 636/2014 ze xxx 13.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2014 x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxx volně xxxxxx zvěří (Úř. věst. L 175, 14.6.2014, x.&xxxx;16).

(21)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2015/1375 ze xxx 10.&xxxx;xxxxx&xxxx;2015, kterým xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx trichinel v mase (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;212, 11.8.2015, x.&xxxx;7).

(22) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) 2016/429 xx xxx 9. března 2016 x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx aktů x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxxx („xxxxxx rámec pro xxxxxx xxxxxx“) (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;84, 31.3.2016, s. 1).

(23)&xxxx;&xxxx;XXXX Xxxxxxx 2011;9(10):2351.

(24)&xxxx;&xxxx;XXXX Xxxxxxx 2012;10(6):2741.

(25) EFSA Journal 2013;11(6):3266.

(26) EFSA Xxxxxxx 2013;11(6):3265.

(27)&xxxx;&xxxx;XXXX Xxxxxxx 2013;11(6):3263.

(28)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Komise v přenesené xxxxxxxxx (EU) 2019/624 xx xxx 8. xxxxx 2019 o zvláštních xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx a pro produkční x&xxxx;xxxxxxxxx oblasti xxx xxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) 2017/625 (xxx strana 1 x xxxxx xxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx).

(29) Nařízení Komise (XX) x.&xxxx;2074/2005 xx dne 5.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2005, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 a pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx podle xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;854/2004 x&xxxx;(XX) x.&xxxx;882/2004, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (ES) x.&xxxx;852/2004 a kterým se xxxx nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004 x&xxxx;(XX) x.&xxxx;854/2004 (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;338, 22.12.2005, x.&xxxx;27).

(30)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) č. 178/2002 xx xxx 28.&xxxx;xxxxx&xxxx;2002, xxxxxx xx stanoví xxxxxx zásady a požadavky xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx Evropský xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx týkající xx bezpečnosti xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;31, 1.2.2002, s. 1).

(31)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/625 xx xxx 4. xxxxxx 2019, kterým xx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) 2017/625, xxxxx xxx o požadavky xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a zboží xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx xx Xxxx (xxx xxxxxx 18 v tomto xxxxx Xxxxxxxx věstníku).

(32)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx Xxxxxx 97/747/XX xx dne 27.&xxxx;xxxxx&xxxx;1997, xxxxxx xx stanoví xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx směrnice Xxxx 96/23/XX o kontrolních xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx látek x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx produktech (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;303, 6.11.1997, s. 12).

(33) Nařízení Xxxxxx (XX) x.&xxxx;37/2010 xx xxx 22.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2009 o farmakologicky xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx maximálních xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx živočišného xxxxxx (Úř. věst. L 15, 20.1.2010, x.&xxxx;1).

(34) Prováděcí xxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2018/470 xx xxx 21.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2018 x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxx xx xxx xxxx x&xxxx;xxxxx xxx kontrolní xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx xx zvířat xxxxxxxxxx x&xxxx;XX podle xxxxxx&xxxx;11 xxxxxxxx 2001/82/ES (Úř. věst. L 79, 22.3.2018, x.&xxxx;16).

(35)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx 96/22/XX xx dne 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;1996 x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx některých xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx účinkem a beta-sympatomimetik x&xxxx;xxxxxxx zvířat a o zrušení xxxxxxx 81/602/EHS, 88/146/XXX x&xxxx;88/299/XXX (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;125, 23.5.1996, x.&xxxx;3).

(36)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx Komise 2005/34/XX xx xxx 11.&xxxx;xxxxx&xxxx;2005, xxxxxx se stanoví xxxxxxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxxx některých reziduí x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;16, 20.1.2005, x.&xxxx;61).

(37)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;396/2005 xx xxx 23. února 2005 x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxx reziduí xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx a krmivech xxxxxxxxxxx a živočišného původu x&xxxx;xx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx Xxxx 91/414/XXX (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;70, 16.3.2005, x.&xxxx;1).

(38)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2019/628 xx xxx 8. xxxxx 2019 o vzorových úředních xxxxxxxxxxx xxx některá xxxxxxx a zboží x&xxxx;x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2074/2005 x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (EU) 2016/759, xxxxx jde x&xxxx;xxxx úřední xxxxxxxxx (xxx xxxxxx 101 x tomto xxxxx Xxxxxxxx věstníku).

(39)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) 2015/1535 xx xxx 9. září 2015 x&xxxx;xxxxxxx při xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a předpisů pro xxxxxx informační xxxxxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;241, 17.9.2015, s. 1).

(40)&xxxx;&xxxx;Xxxx-xx všechny negativní, xxx x&xxxx;95&xxxx;% xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, že xxxxxxxxxx xx xxxxx xxx 6&xxxx;%.

(41) Směrnice Rady 64/432/XXX xx dne 26.&xxxx;xxxxxx&xxxx;1964 x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;121, 29.7.1964, x.&xxxx;1977).

XXXXXXX X

XXXX XXXXXXXXX XXX KOMUNIKACI X&xxxx;XXXXXXXXXXXXX XXXXXX X&xxxx;XXXXXXX X&xxxx;XX.&xxxx;39 XXXX.&xxxx;5

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx údaje

1.1. Hospodářství původu (xxxxxxx nebo xxxxxxx)

Xxxxx/xxxxx

Xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxx-xx)

1.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx xxxxx … (xxxxxxxxx) xxxx xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxx počet xxxxxx (xxxxx xxxxx)

Xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx (xxxx-xx nějaké)

1.3. Identifikační xxxxx xxxxx/xxxxx/xxxxx (x&xxxx;xxxxxxxxxxx případech)

1.4. Druhy xxxxxx

1.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (v příslušných xxxxxxxxx)

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx

2.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxx/xxxxx/xxxxx

Xxxxxxxx

2.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxx xxxxxx špinavá

2.3. Klinický nález (xxxxxx)

Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxx/xxxxx/xxxxx

Xxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx

2.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx&xxxx;(1)

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx

3.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx xxxxx

Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxx/xxxxx/xxxxx

Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxx xxxxxxx/xxxxxx

Xxxxx xxxxxxx

3.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx (xxx xxxxxx xxxxx&xxxx;(2))

Xxxxx xxxxxxxxxxx zvířat

Typ/třída/stáří

Postižený xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx/xxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxxx tělo xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx zničení (uveďte xxxxx)

Xxxxx xxxxxxx

3.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx&xxxx;(3)

3.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx xxxxxxxx

3.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxx

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx (číslo xxxxxxxxx)

Xxxxx

Xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxx-xx)

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx hůlkovým xxxxxx)

Xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx

7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx

8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx:

(1)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx atd. (xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx s přílohou).

(2) Příslušné xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx kódy: kód X&xxxx;xxx xxxxxx na xxxxxxx XXX; xxxx X100 a B200 xxx xxxxxxxxxxx týkající xx xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;X100 xx X290 pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx. Xxxxxxxx xxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx potřeby xxxxxxxxx xxxxx členění (např. X141 xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx nákazy, X142 pro těžší xxxxx xxxxxx apod.). Xxxxxxxxx-xx xx xxxx, xxxx xxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxx dostupné spolu x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx jejich xxxxxxx.

(3)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxx. (xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx s přílohou).

PŘÍLOHA XX

XXXXXXXXX OPATŘENÍ XXX XXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX S ČLÁNKEM 48

1.

Značka xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx, o šířce xxxxxxx 6,5&xxxx;xx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx 4,5 cm a musí xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx čitelnými xxxxx:

x)

xxxxx xxxx, x&xxxx;xxx xx provoz nachází, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx s příslušným xxxxx XXX. V případě xxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxx x&xxxx;xxxx XX, XX, CZ, XX, XX, XX, XX, XX, XX, FR, XX, XX, XX, XX, LT, LU, XX, XX, NL, XX, XX, PT, XX, XX, XX, XX, XX x&xxxx;XX;

x)	xxxxx xxxxxxxxx jatek; a

c)	(pokud xxxxxx xxxxxxxx provoz xxxxxxxxxxx xx v Unii) xxxxxxx XX, XX, XX, XX, XX, XX, EY, ES, XÜ, XX, XX, XX nebo XX. Xxxx xxxxxxx nesmí xxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xx Xxxx x&xxxx;xxxxx, které xx xxxxxxxxx xxxx Xxxx.

2.

Xxxxxxx musí xxx xxxxxxx 0,8 cm xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 1&xxxx;xx xxxxxx. Xxxxxxx znaků x&xxxx;xxxxxx xxxxx být zmenšeny x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x&xxxx;xxxxx.

3.

Xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx musí xxx xxxxxxx v souladu x&xxxx;xxxxxxxx Xxxx o používání barviv x&xxxx;xxxxxxxxxxx.

4.

Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx rovněž obsahovat xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.

XXXXXXX XXX

XXXXXXXXX METODY XXX XXXXXX MLÉKO X&xxxx;XXXXXXX OŠETŘENÉ KRAVSKÉ XXXXX V SOULADU S ČLÁNKEM 50

KAPITOLA X

XXXXXXXXX XXXXX XXXXXXXXXXXXXX X&xxxx;XXXXX XXXXXXXXXXX XXXXX

X.

Xxx xxxxxxxxx xxxxxxx s kritérii xxxxxxxxxxx v příloze XXX xxxxxx XX xxxxxxxx X&xxxx;xxxxx III nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004 xxxx xxx xxxx referenční xxxxxx xxxxxxx tyto xxxxx:

1.	XX XXX 4833-1 xxx počet mikroorganismů xxx 30 °C;

2.	EN XXX 13366-1 pro počet xxxxxxxxxxx xxxxx.

X.

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx je xxxxxxxxxx:

1.

xxx počet mikroorganismů xxx 30 °C, xxxxx xxxx metody validovány xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx A bodě 1 x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx XX XXX 16140-2, xxxxxxxxx xxxxxx EN XXX 16297 pro zvláštní xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx X&xxxx;xxxx 1 xx určen podle xxxxx XX XXX 21187;

2.

xxx obsah xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx jsou xxxxxx validovány podle xxxxxxxxxx metody xxxxxxx x&xxxx;xxxxx A bodě 2 x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx XXX 8196-3 x&xxxx;xxxxx se xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx s normou EN XXX 13366-2 xxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

XXXXXXXX II

STANOVENÍ XXXXXXXX ALKALICKÉ XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXX

X.

Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx mléce xx xxxx referenční xxxxxx musí použít xxxxx XX XXX 11816-1.

X.

Xxxxxxxx alkalické xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx vyjádřena v milijednotkách xxxxxxxx xxxxxxxx na xxxx (xX/x). Xxxxxxxx xxxxxxxx alkalické xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 1&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx.

X.

Xxxxxxxx xxxxx alkalické xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v kravském mléce xxxxxxxxxxx 350 mU/l.

D.

Použití xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx metod xx přijatelné, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx metody xxxxxxx x&xxxx;xxxxx A v souladu x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.

PŘÍLOHA XX

XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXX PRO XXXXXXX X. COLI X&xxxx;XXXXXX XXXXXX PRO XXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX A SÁDKOVACÍCH XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX X&xxxx;XX.&xxxx;52 XXXX.&xxxx;2

Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx X. coli x&xxxx;xxxxxx xxxxxx je xxxxxxx a technika „xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx počtu“ (MPN) xxxxxxx v normě XXX 16649-3. Alternativní xxxxxx xxxxx být xxxxxxx, xxxx-xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx referenční metody x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx uvedenými x&xxxx;xxxxx ISO 16140.

XXXXXXX V

UZNANÉ XXXXXX XXXXXXXXXX MOŘSKÝCH XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX&xxxx;60

XXXXXXXX X

XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXX

X.

Xxxxx xxxxxxxxxxxxx toxinů (XXX) x&xxxx;xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx jedlé části xxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx XXX 2005.06 xxxxxxxxxx XXXX, zveřejněné x&xxxx;XXXX Xxxxxxxxxxxxx Xxxxxxx 88(6), 1714-1732 (Xxxxxxxxxx xxxxxx), xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxx jiné xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

X.

Xxxx-xx výsledky zpochybněny, xxxxxxxxxx metodou xx xxxxxxxxx xxxxxx XXX 2005.06 xxxxxxxxxx XXXX xxxxxxx x&xxxx;xxxxx X.

XXXXXXXX XX

XXXXXX ZJIŠŤOVÁNÍ AMNESICKÝCH XXXXXX

X.

Xxxxx xxxxxxxxxxx toxinů (XXX) v celém xxxx xxxx xxxxxxxxxx jedlé xxxxx xxxx xx xxxxxxx pomocí xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;XX detekcí (HPLC/UV) xxxx xxxx mezinárodně xxxxxx validované xxxxxx.

X.

Xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxx oficiální xxxxxx 2006.02 xxxxxxxxxx AOAC, xxxxxxxxxx v AOAC Xxxxxxxxxxxxx Xxxxxxx 90, 1011-1027, (xxxxxxxx imunoanalýza x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, XXXXX, xxx ASP) xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx metoda.

C.

Jsou-li xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx xx metoda XXXX/XX.

XXXXXXXX XXX

XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX

X.

Xxxxxxxxxx metodou xxx zjišťování mořských xxxxxx xxxxxxxxx v příloze XXX oddíle XXX xxxxxxxx V bodě 2 xxxx. c), d) x&xxxx;x) xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 xx metoda xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx XX (XXXX LC-MS/MS). Xxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx tyto xxxxxxxxxx:

x)	xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx: XX, XXX1 x&xxxx;XXX2, xxxxxx xxxxxx xxxxxx (XXX3);

x)	xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx: XXX1 x&xxxx;XXX2;

x)	xxxxxx ze skupiny xxxxxxxxxxx: XXX, 45 XX YTX, xxxx XXX x&xxxx;45 OH xxxx XXX;

x)	xxxxxx ze xxxxxxx xxxxxxxxxxxx: AZA 1, XXX 2 x&xxxx;XXX 3.

Xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, x&xxxx;xxxxxxx byl stanoven xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (XXX), xxxxxxx xx xx xxxxxxx.

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx TEF xxxxx doporučení Evropského xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (XXXX) xxxxxxxxx x&xxxx;Xxxxxxx (2008) 589, 1-62 nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx úřadu XXXX.

X.

Xxxxxx jiné xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx A, xxxxxxxxx metoda XX-XX, xxxxxx XXXX x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx testy, xxxx xx xxxx inhibice xxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx jako xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx EU-RL LC-MS/MS xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xx předpokladu, xx:

x)	xxxxxxxxxx xxxx v kombinaci xxxxxxx zjistit alespoň xxxxxxx uvedená x&xxxx;xxxxx X; v případě potřeby xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)

xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx metodou XX-XX XX-XX/XX.&xxxx;Xxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxx v rámci uznaného xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx mořské xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zaměřené xx mezilaboratorní validaci xxxxxxxx s cílem xxxxxxx xxxxxxxx normalizaci;

c)	jejich používání xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

XXXXXXXX XX

XXXXXXXXXX XXXXXX XXXX XXXX XX XXXXXXXXXXXX XXXXXXXX TOXINŮ

Během xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx produkčních oblastí x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx zjištění xxxxxx xxxx nově xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx toxinů xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx mohou xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx.

XXXXXXX XX

XXXXXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX&xxxx;70

XXXXXXXX I

OBECNÁ USTANOVENÍ

A. Organoleptická xxxxxxxxx

Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, zpracování x&xxxx;xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx namátkové xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx x&xxxx;xxxx těchto xxxxxxx xx ověřit, zda xxxx plněna xxxxxxxx xxxxxxxxxx stanovená x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx. Zejména xx ve všech xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx, zda xxxxxxxx rybolovu alespoň xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx stanovené x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Rady (XX) č. 2406/96 (1).

B. Ukazatele čerstvosti

Pokud xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx o čerstvosti xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (TVB-N) x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx-xxxxxx (XXX-X) x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx XX.

Xxxxxxxxx orgány xxxxxxx kritéria xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx.

Xxxxx xx xxxxxxx organoleptického vyšetření xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxx na xxxxxx xxxxxx, odeberou se xxx účely xxxxxxx xxxxxx vzorky.

C. Histamin

Provádějí xx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx souladu x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx (XX) č. 2073/2005.

D. Rezidua a kontaminující xxxxx

X&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxxx 96/23/XX a rozhodnutím 97/747/XX xx zavedou xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx právních xxxxxxxx XX xxxxxxxxxx xx:

—	xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx (EU) x.&xxxx;37/2010 a (EU) 2018/470,

—	xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx látek x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx (XX) č. 37/2010, xxxxxxxx 96/22/XX a rozhodnutím 2005/34/XX,

—	xxxxxxxxxxxxxxx látek x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1881/2006, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxxx xxxxxx některých xxxxxxxxxxxxxxx látek x&xxxx;xxxxxxxxxxx x

—	xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx (ES) x.&xxxx;396/2005.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx

X&xxxx;xxxxxxx potřeby se xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx pravidly x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v nařízení (XX) č. 2073/2005.

F. Paraziti

Provádějí xx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx za účelem xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx XXX oddílem XXXX xxxxxxxxx III částí X xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;853/2004 a přílohou XX xxxxxxx X&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2074/2005.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx produkty xxxxxxxx

Xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx, aby:

1.	na xxx xxxxxx uváděny produkty xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx: Xxxxxxxxxxxxxx, Molidae, Xxxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxxx;

2.

xxxxxxx, xxxxxxxxxx, zmrazené x&xxxx;xxxxxxxxxx produkty rybolovu xxxxxxx xx xxxxxx Xxxxxxxxxx, zejména Xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;Xxxxxxxxxxxx flavobrunneum, xxxxx xxx uváděny xx xxx pouze x&xxxx;xxxxxx xxxx dalším xxxxxx x&xxxx;xxx byly xxxxxx označeny xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxx spotřebitele x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx/xxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxx s přítomností látek x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx účinky. Xx xxxxxxx se xxxxxx vědecká xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

3.

xx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx biotoxiny, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx pocházející x&xxxx;xxxxxx xxxx, ostnokožců, xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx plžů xxxx xxx být xxxxxxx xx xxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx v souladu x&xxxx;xxxxxxxx XXX xxxxxxx XXX xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;853/2004 x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx V bodě 2 xxxxxxxxx xxxxxx.

XXXXXXXX XX

XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXX DUSÍKU (XXX-X)

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxx XXX-X xxx xxxxxxx kategorie xxxxxxxx xxxxxxxx a použitelné xxxxxx xxxxxxx

1.

Xxxxxxxxxxxx produkty xxxxxxxx xx považují za xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx a chemickými xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx hodnot XXX-X:

x)	25&xxxx;xx xxxxxx/100&xxxx;x masa x&xxxx;xxxxx uvedených v části X bodě 1 xxxx xxxxxxxx;

x)	30&xxxx;xx xxxxxx/100&xxxx;x xxxx u druhů uvedených x&xxxx;xxxxx B xxxx 2 xxxx xxxxxxxx;

x)	35&xxxx;xx xxxxxx/100&xxxx;x masa u druhů xxxxxxxxx v části X xxxx 3 xxxx xxxxxxxx;

x)

60&xxxx;xx xxxxxx/100&xxxx;x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxx VIII xxxxxxxx XX xxxxx X xxxx 1 druhém xxxxxxxx xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;853/2004; xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx ustanovení xxxxxxx odstavce xxxx. x), x) x&xxxx;x) xxxxxxxxx xxxx, mohou xxxxxxx xxxxx xx xxxx, xxx se xxxxxxx zvláštní xxxxxx xxxxxxxx Xxxx, stanovit x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx se xxxxxxx xx kontrole xxxxxxx xxxxxx TVB-N, je xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx X.

2.

Xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxx 1 xx xxxxxxx xx použití xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v části D xxxx.

3.

Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx XXX-X, xxxx xxxx:

x)	xxxxxx mikrodifuze, xxxxxx xxxxxxx Xxxxxx a Byrne (1933);

x)	xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx popsal Antonacopoulos (1968);

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (Codex Xxxxxxxxxxxx – Výbor xxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx, 1968).

4.

Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx ze 100&xxxx;x xxxx odebraného xxxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx semletím.

Členské xxxxx doporučí, aby xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx uvedené xxxxxx. X&xxxx;xxxxxxx pochybných xxxxxxxx xxxx v případě xxxxx o výsledky xxxxxxx xxxxxxxxx jednou x&xxxx;xxxxxxx xxxxx xxx xx xxxxxxxx výsledků použít xxxxx xxxxxxxxxx metodu.

B. Kategorie xxxxx, xxx které xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XXX-X

Xxxxx xxxxxxx XXX-X jsou stanoveny xxx xxxx kategorie xxxxx:

1.	Xxxxxxxx xxx., Helicolenus xxxxxxxxxxxxx, Sebastichthys xxxxxxxx;

2.	xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxxxx (s výjimkou xxxxxxx: Hippoglossus xxx.);

3.	Xxxxx xxxxx, druhy xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, druhy čeledi Xxxxxxx.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx postup pro xxxxxxxxx koncentrace XXX-X x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx

Xxxx xxxxxx xxxxxxxx referenční postup xxx zjištění koncentrace xxxxxx ve xxxxx XXX-X v rybách x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxx xxxxxx u koncentrací XXX-X od 5&xxxx;xx/100&xxxx;x xx xxxxxxx 100&xxxx;xx/100&xxxx;x.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx

„Xxxxxxxxxxx XXX-X“ xx rozumí xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx bází určený xxxxxxxx xxxxxxxxxxx postupem.

„Roztokem“ xx rozumí xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx:

x)	xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx&xxxx;=&xxxx;6&xxxx;x/100&xxxx;xx;

x)	xxxxxx hydroxidu xxxxxxx&xxxx;=&xxxx;20&xxxx;x/100&xxxx;xx;

x)	xxxxxxxxxx roztok xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx 0,05 mol/l (0,05 X). Xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx destilačního xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx provádět xxxxxxxxxxx xxxxxxxx kyseliny chlorovodíkové 0,01 mol/l (0,01 X);

x)	xxxxxx kyseliny borité = 3 g/100 ml;

e)	silikonový xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxxxx roztok = 1 g/100 ml 95 % xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxx (směsný xxxxxxxxx Xxxxxxx) = 2 g xxxxxxxxxxxxx a 1 g xxxxxxxxxxx xxxxx xx rozpustí x&xxxx;1&xxxx;000&xxxx;xx 95&xxxx;% xxxxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx

Xxxxxx xxxxxxxx báze xx ze xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 0,6 xxx/x xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx alkalizaci xx xxxxxxx podroben xxxxxxxxx xxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxx se xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxxxx XXX-X xx stanoví xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxxx xx vyjadřuje x&xxxx;xx/100&xxxx;x.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx látky

Není-li xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xx destilovaná xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xx tyto xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx:

x)	xxxxxx na xxxx k přípravě xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx 8&xxxx;000 xx 45&xxxx;000 xxxxxx xx xxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx 150&xxxx;xx, xxxxxx filtrující;

d)	byreta, 5&xxxx;xx, xx stupnicí xx 0,01&xxxx;xx;

x)	xxxxxxxx pro destilaci xxxxx xxxxx. Přístroj xxxx xxx schopen xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx a produkovat xxxxx množství xxxx xx danou xxxx. Xxxx xxxxxxxx, aby xxx přidávání alkalizujících xxxxx nemohly unikat xxxxxxxxxx volné xxxx.

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx postupu

Při xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx žíravá, xx xxxxxxxxx s nezbytnou xxxxxxxxxx a přijmou xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx podle těchto xxxxxx:

x)

Xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxx k analýze xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx mlýnku xx xxxx xxxxx bodu 5 xxxx. x). Xx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxx 10&xxxx;x&xxxx;±&xxxx;0,1&xxxx;x xxxxxxxx xxxxxx. Toto xxxxxxxx se xxxxx x&xxxx;90,0&xxxx;xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, homogenizuje xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx 5 xxxx. x) x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx 2&xxxx;°X x&xxxx;6&xxxx;°X.

x)

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx

Xxxxxxx v objemu 50,0&xxxx;xx získaný xxxxx xxxxxxx x) xx xxxxx xx xxxxxxxxx xxx destilaci vodní xxxxx podle bodu 5 písm. x). Xxx pozdější kontrolu xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx několik kapek xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Po xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx se x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx 6,5&xxxx;xx xxxxxxx xxxxxxxxx sodného x&xxxx;xxxxxxxx se zahájí xxxxxxxxx xxxxx xxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxx xxx, xxx xxxx xx 10&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx 100 ml xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx odtoková xxxxxxx xx xxxxxxxx xx jímače xx 100&xxxx;xx xxxxxxx kyseliny xxxxxx, xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx roztoku. Přesně xx 10 minutách xx xxxxxxxxx ukončí. Destilační xxxxxxxx trubice xx xxxxx x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxx. Xxxxxx xxxx xxxxxxxx v jímavém xxxxxxx xx určí xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx.

Xxxxxxx xX xxxxxxxxx xxxx xxxx být 5,0&xxxx;±&xxxx;0,1.

x)	Xxxxxxx Xxxxxxxx se dvojitá xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxx xx správná, xxxxx xxxxxx xxxx oběma xxxxxxxx nepřesahuje 2&xxxx;xx/100&xxxx;x.

x)	Xxxxx xxxxx Xxxxx pokus se xxxxxxx xxxxx písmene x). Xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx 50,0&xxxx;xx xxxxxxx xxxxxxxx chloristé.

7. Výpočet xxxxxxxxxxx XXX-X

Xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx chlorovodíkové xx xxxxxxxxxxx XXX-X xxxxxxxx podle xxxx xxxxxxx:

xxx:

X1	=	xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (0,01 xxx/x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xx x&xxxx;xxxxxx;
X0	=	xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (0,01 xxx/x) kyseliny chlorovodíkové x&xxxx;xx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx;
X	=	xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;x.

Xxxxx xxxx xx xxxxxxxx:

x)	xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxx je xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx výsledky xxxxxxxxxxx 2&xxxx;xx/100&xxxx;x;

x)	xxxxxxxx zařízení. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx NH4Cl xxxxxxxxxxxx 50&xxxx;xx XXX-X/100&xxxx;x;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx Xx&xxxx;=&xxxx;1,20&xxxx;xx/100&xxxx;x x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx XX&xxxx;=&xxxx;2,50&xxxx;xx/100&xxxx;x.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx pro xxxxxxxxx XXX-X xxxxx xxxxx

Xxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxx vodní xxxx

Xxxxx xxxx xxxxxxx

(xxxxxxxx boritá)

Zakončení xxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxx

Xxxxxxx

(1)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx (XX) x.&xxxx;2406/96 xx xxx 26.&xxxx;xxxxxxxxx&xxxx;1996 o stanovení xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx norem xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (Úř. věst. L 334, 23.12.1996, x.&xxxx;1).

Plné znění - 32019R0627

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Plné znění - 32019R0627

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu. Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.