XXXXXXXX XXXXXX (XX) 2019/229
xx dne 7. xxxxx 2019,
xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005 x xxxxxxxxxxxxxxxxx kritériích pro xxxxxxxxx, pokud jde x xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx potravin xxx Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx ovocné a zeleninové xxxxx (určené k přímé xxxxxxxx)
(Xxxx s xxxxxxxx xxx XXX)
XXXXXXXX XXXXXX,
x xxxxxxx xx Xxxxxxx o fungování Xxxxxxxx unie,
x xxxxxxx na xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 852/2004 xx xxx 29. dubna 2004 x xxxxxxx xxxxxxxx (1), x xxxxxxx xx xx. 4 xxxx. 4 x xxxxxx 12 xxxxxxxxx xxxxxxxx,
vzhledem x xxxxx důvodům:
|
(1) |
Xxxxxxxx Komise (XX) č. 2073/2005 (2) xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx kritéria xxx xxxxxxx mikroorganismy x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx musí xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxxxx vzhledem x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 4 xxxxxxxx (XX) č. 852/2004. |
|
(2) |
Evropský xxxxx xxx normalizaci x Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxxx revidovaly xxxx xxxxxxxxxxxx metod a protokol x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Nařízení (XX) x. 2073/2005 by xxxxx xxxx být xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxx xx se xxxx xxxxx zejména požadavků xx používání alternativních xxxxx s ohledem na xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx XX XXX 16140-2, xxxxxx vykazování xxxxxxxx v souladu x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx zjišťování xxxxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx (XX ISO 6579-1) a Cronobacter (EN XXX 22964), xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx enterotoxinů (XX XXX 19020), xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX XXX 19343), xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx (EN ISO 4833-1) x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx Enterobacteriaceae (XX XXX 21528). |
|
(3) |
Xxxxxxxxxxxxxxx Enterobacter xxxxxxxxx xxx x xxxx 2007 xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxx xxx. |
|
(4) |
Xxxxx názvy xxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxx „Xxxxxxxxxx enterica xxxxx. xxxxxxxx sérotyp Xxxxxxxxxxx“ x „Xxxxxxxxxx enterica xxxxx. xxxxxxxx xxxxxxx Enteritidis“. X xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx centra Xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx (3) xx mělo xxxxxxxx (ES) x. 2073/2005 xx xxxx sérotypy xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. |
|
(5) |
Xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005 xxxxxxx xxxxxxxxx bezpečnosti xxxxxxxx xxx „Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx Listeria xxxxxxxxxxxxx, xxxx než xxx kojence a pro xxxxxxxx xxxxxxx účely.“ Xxxxx stanoviska Evropského xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx dne 15. xxxxxxxxx 2011 (4) podporují xxxxxxxxx xxxxxx xxxx Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, a mělo xx xx xx xx xxxxx vztahovat xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxx xxx xxx xxxxxxx x xxx xxxxxxxx léčebné xxxxx. |
|
(6) |
Xxxxxxx X xxxxxxxx (XX) č. 2073/2005 xxxxxxx kritérium xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx salmonely x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx X. xxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx šťávy (xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx). Xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx procesy xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx baktericidní účinek, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx výrobního xxxxxxx pro X. xxxx xxx nepasterizované xxxxxx a zeleninové šťávy (xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx) xxxxxx xxxxxx pro xxxxxx x xxxxxxxxxx šťávy (xxxxxx k přímé spotřebě), xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx s podobným xxxxxxx xx X. xxxx x xxxxxxxxx, jako xx xxxxxxxxxxx. |
|
(7) |
Xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx alternativní metody xxxx xxxxxx uplatňovány, xxx xxxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxxxx některá xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx XXX 16140:2003 mohou být xxxxxx až do xxxxx xxxx 2021. |
|
(8) |
Nařízení (XX) č. 2073/2005 by xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx změněno. |
|
(9) |
Xxxxxxxx xxxxxxxxx tímto xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Stálého xxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx, |
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
Xxxxxx&xxxx;1
Xxxxx nařízení (XX) x.&xxxx;2073/2005
Xxxxxxxx (ES) č. 2073/2005 xx mění xxxxx:
|
1) |
X&xxxx;xxxxxx&xxxx;2 xx xx xxxxxxx x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx zní:
(*1)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;178/2002 xx xxx 28.&xxxx;xxxxx&xxxx;2002, xxxxxx xx stanoví xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, zřizuje xx Evropský úřad xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx potravin (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;31, 1.2.2002, s. 1).“" |
|
2) |
Článek 5 se mění xxxxx:
|
|
3) |
Xxxxxxx X&xxxx;xx xxxx v souladu x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx. |
Xxxxxx 2
Xxxxxxxxx ustanovení
Do 31. prosince 2021 xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx uplatňovat xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx 5 nařízení (XX) x. 2073/2005 použitelné xxxx xxxxxx stanovenou xxxxxxx 1 xxxxxx nařízení.
Xxxxxx 3
Xxxxx v platnost
Toto xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx dvacátým xxxx xx vyhlášení x Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx.
Xxxx xxxxxxxx je xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
X Xxxxxxx xxx 7. xxxxx 2019.
Za Xxxxxx
xxxxxxxx
Xxxx-Xxxxxx XXXXXXX
(1) Úř. věst. L 139, 30.4.2004, x.&xxxx;1.
(2)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Komise (XX) x.&xxxx;2073/2005 xx dne 15.&xxxx;xxxxxxxxx 2005 x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx potraviny (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;338, 22.12.2005, s. 1).
(3) Popoff X Y, Xx Minor X. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxx Xxxxxxxxxx serovars, 7xx xxxxxxxx. Spolupracující xxxxxxx Světové xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx (World Xxxxxx Xxxxxxxxxxxx Collaborating Xxxxxx for Xxxxxxxxx xxx Xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxx). Paříž, Xxxxxxx: Xxxxxxx Xxxxxxxxx; 1997.
(4)&xxxx;&xxxx;XXXX Scientific Opinion xx xxx xxxx xxxxx xx Xxxxx xxxxx-xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxx coli (XXXX) and other xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx and xxxxxxxx xxxxx; EFSA Journal 2011; 9(11):2424.
PŘÍLOHA
Příloha I nařízení (ES) x.&xxxx;2073/2005 xx xxxx xxxxx:
|
1) |
Xxxxxxxx 1 xx xxxx xxxxx:
|
|
2) |
Xxxxxxxx 2 xx mění xxxxx:
|
(*1)&xxxx;&xxxx;Xxxxx „xxxxxxxxxxxxxxx“ xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxx podrobena xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx a teploty xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx účelem xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx účinku, xxxx má xxxxxxxxxxx, xxxxx xxx x&xxxx;xxxxxx xx xxxxxxxxx.“
(*2)&xxxx;&xxxx;Xxxxx „nepasterizované“ xxxxxxx, že šťáva xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx procesům xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxx o účinek na X.xxxx.““