XXXXXXXX KOMISE (EU) 2019/229
xx xxx 7. xxxxx 2019,
xxxxxx se mění xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005 x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxx, kritérium xxxxxxxxxxx potravin pro Xxxxxxxx monocytogenes x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx)
(Xxxx x xxxxxxxx xxx XXX)
XXXXXXXX XXXXXX,
x xxxxxxx xx Smlouvu x xxxxxxxxx Xxxxxxxx unie,
x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 852/2004 xx dne 29. dubna 2004 x xxxxxxx potravin (1), x xxxxxxx xx xx. 4 xxxx. 4 x xxxxxx 12 uvedeného xxxxxxxx,
xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx:
|
(1) |
Nařízení Xxxxxx (XX) č. 2073/2005 (2) xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx mikroorganismy x xxxxxxxxx xxxxxxxx, která xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 4 xxxxxxxx (XX) x. 852/2004. |
|
(2) |
Xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxx x Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx normalizaci xxxxxxx revidovaly řadu xxxxxxxxxxxx metod x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx kritérií. Nařízení (XX) x. 2073/2005 by xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx způsobem xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxx xx xx měla xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx alternativních xxxxx s ohledem xx xxxxxxxxxx referenční xxxxxxxxxx xxxxxxxx XX ISO 16140-2, způsob xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx na xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx mikroorganismů Xxxxxxxxxx (EN ISO 6579-1) x Xxxxxxxxxxx (XX XXX 22964), xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (XX XXX 19020), xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX XXX 19343), xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx (XX XXX 4833-1) a metodu xxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxxxxxxxxxx (EN XXX 21528). |
|
(3) |
Xxxxxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx byl x xxxx 2007 reklasifikován x xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxx xxx. |
|
(4) |
Úplné xxxxx xxxx sérotypů Xxxxxxxxxx xxxx „Salmonella xxxxxxxx xxxxx. xxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxxx“ x „Xxxxxxxxxx enterica xxxxx. xxxxxxxx xxxxxxx Enteritidis“. X xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx (3) by xxxx xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005 xx xxxx sérotypy xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. |
|
(5) |
Nařízení (XX) x. 2073/2005 stanoví xxxxxxxxx bezpečnosti xxxxxxxx xxx „Listeria xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx určené x xxxxx spotřebě, xxxxx xxxxxxxxxxx růst Listeria xxxxxxxxxxxxx, xxxx xxx xxx xxxxxxx a pro xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.“ Xxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxx 15. xxxxxxxxx 2011 (4) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx Listeria xxxxxxxxxxxxx, x xxxx xx xx na xx xxxxx xxxxxxxxx kritérium xxx potraviny určené x xxxxx spotřebě, které xxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxx než xxx kojence x xxx xxxxxxxx xxxxxxx účely. |
|
(6) |
Xxxxxxx X xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005 xxxxxxx xxxxxxxxx bezpečnosti xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx výrobního xxxxxxx pro X. xxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx a zeleninové šťávy (xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx). Xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx procesy xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx baktericidní účinek, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx salmonely x xxxxxxxxx xxxxxxx výrobního xxxxxxx pro E. xxxx xxx nepasterizované xxxxxx a zeleninové šťávy (xxxxxx k přímé spotřebě) xxxxxx platit xxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxx k přímé spotřebě), xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx úpravě x xxxxxxxx xxxxxxx xx X. xxxx x xxxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxxx. |
|
(7) |
Je vhodné xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx uplatňovány, xxx měli xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx své xxxxxx, jelikož xxxxxxx xxxxxxxxx xxx alternativní xxxxxx založené xx xxxxxxxxx xxxxx ISO 16140:2003 xxxxx xxx xxxxxx xx do xxxxx roku 2021. |
|
(8) |
Xxxxxxxx (XX) č. 2073/2005 xx xxxxx xxxx být xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx změněno. |
|
(9) |
Xxxxxxxx xxxxxxxxx tímto xxxxxxxxx xxxx v souladu se xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx rostliny, xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx, |
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
Článek 1
Změny xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2073/2005
Xxxxxxxx (XX) č. 2073/2005 xx mění takto:
|
1) |
V článku 2 xx xx xxxxxxx x) vkládají xxxx xxxxxxx, xxxxx zní:
(*1)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) č. 178/2002 xx xxx 28. ledna 2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx zásady x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx Xxxxxxxx xxxx xxx bezpečnost xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx postupy xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx potravin (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;31, 1.2.2002, x.&xxxx;1).“" |
|
2) |
Xxxxxx 5 xx xxxx xxxxx:
|
|
3) |
Xxxxxxx X&xxxx;xx xxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx. |
Xxxxxx 2
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Do 31. xxxxxxxx 2021 xxxxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx uplatňovat xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx metody xxxxxxx x xxxxxx 5 xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005 xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx stanovenou článkem 1 xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 3
Xxxxx x xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v platnost xxxxxxxx xxxx xx vyhlášení x Xxxxxxx xxxxxxxx Evropské xxxx.
Xxxx nařízení xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx x xxxxx použitelné ve xxxxx xxxxxxxxx státech.
X Xxxxxxx xxx 7. února 2019.
Xx Xxxxxx
xxxxxxxx
Xxxx-Xxxxxx XXXXXXX
(1)&xxxx;&xxxx;Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;139, 30.4.2004, s. 1.
(2)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x.&xxxx;2073/2005 ze xxx 15.&xxxx;xxxxxxxxx 2005 o mikrobiologických xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;338, 22.12.2005, s. 1).
(3)&xxxx;&xxxx;Xxxxxx X X, Xx Xxxxx X. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxx, 7xx revision. Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxx zdravotnické xxxxxxxxxx xxx klasifikaci x&xxxx;xxxxxx salmonel (World Xxxxxx Xxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx Xxxxxx for Reference xxx Research xx Xxxxxxxxxx). Xxxxx, Xxxxxxx: Xxxxxxx Xxxxxxxxx; 1997.
(4)&xxxx;&xxxx;XXXX Xxxxxxxxxx Xxxxxxx xx the xxxx xxxxx xx Xxxxx xxxxx-xxxxxxxxx Escherichia coli (XXXX) xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx in xxxxx xxx sprouted xxxxx; XXXX Journal 2011; 9(11):2424.
XXXXXXX
Xxxxxxx X&xxxx;xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;2073/2005 se xxxx xxxxx:
|
1) |
Xxxxxxxx 1 se xxxx xxxxx:
|
|
2) |
Xxxxxxxx 2 xx xxxx xxxxx:
|
(*1) Výraz „xxxxxxxxxxxxxxx“ znamená, xx xxxxx nebyla podrobena xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxx xxxxx validovaným xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx má xxxxxxxxxxx, xxxxx xxx x&xxxx;xxxxxx xx xxxxxxxxx.“
(*2)&xxxx;&xxxx;Xxxxx „xxxxxxxxxxxxxxx“ xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx pasterizaci xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxxxx procesům xx xxxxxx xxxxxxxx rovnocenného xxxxxxxxxxxxxx účinku, xxxx xx pasterizace, xxxxx xxx x&xxxx;xxxxxx xx X.xxxx.““