Směrnice Xxxxxx 2001/50/XX
xx xxx 3. července 2001,
xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx 95/45/ES, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxx xxx xxxxxxx v xxxxxxxxxxx
(Xxxx x xxxxxxxx xxx XXX)
XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 89/107/XXX ze dne 21. xxxxxxxx 1988 x sbližování xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx států xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx [1], xx znění xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu a Xxxx 94/34/ES [2], x xxxxxxx xx xx. 3 odst. 3 písm. a) xxxxxxx směrnice,
po xxxxxxxxxx x Xxxxxxxx výborem xxx potraviny,
vzhledem x xxxxx xxxxxxx:
(1) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 94/36/XX xx xxx 30. xxxxxx 1994 x barvivech xxx použití v xxxxxxxxxxx [3] uvádí xxxxxx látek, které xxxxx xxx použity xxxx barviva x xxxxxxxxxxx.
(2) Směrnice Komise 94/45/XX xx xxx 26. července 1995, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx [4], xx znění xxxxxxxx 1999/75/XX [5], xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx ve xxxxxxxx 94/36/XX.
(3) S xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx kritéria xxx xxxxxxx stanovená xx xxxxxxxx 95/45/XX pro xxxx karotenů (X 160x(x)) x pro β-xxxxxxx (E 160x(xx)).
(4) Xx nezbytné xxxx x xxxxx specifikace x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx látky, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx Xxxxx Xxxxxxxxxxxx, které určil xxxxxxxx výbor xxxxxxxxx XXX/XXX xxx potravinářské xxxxxxxx látky (XXXXX).
(5) Xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx 95/45/ES.
(6) Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx v souladu xx stanoviskem Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx,
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
X xxxxxxx x xxxxx X xxxxxxxx 95/45/ES se xxxxx xxxxxxxx xx xxxxx karotenů (X 160x(x)) x β-karotenu (X 160x(xx)) xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx této xxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Xxxxxxx xxxxx xxxxxx x účinnost xxxxxx x správní xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx směrnicí xx 30. xxxxxx 2002. Xxxxxxxxxx o xxxx xxxxxxx Xxxxxx.
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx členskými xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxx směrnici xxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxx učiněn xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 3
Xxxx směrnice xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx Evropských společenství.
Článek 4
Xxxx xxxxxxxx xx určena xxxxxxxx xxxxxx.
X Xxxxxxx xxx 3. xxxxxxxx 2001.
Xx Xxxxxx
Xxxxx Xxxxx
xxxx Xxxxxx
[1] Úř. xxxx. X 40, 11.2.1989, x. 27.
[2] Xx. xxxx. X 237, 10.9.1994, x. 1.
[3] Úř. xxxx. X 237, 10.9.1994, x. 13.
[4] Xx. xxxx. X 226, 22.9.1995, x. 1.
[5] Úř. věst. X 206, 5.8.1999, x. 19.
XXXXXXX
"X 160a (i) XXXX XXXXXXXX
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxx
|
Xxxxxxxx |
XX potravinářská xxxxx 5 |
|
|
Xxxxxxxx |
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx extrakcí rozpouštědlem x přírodních xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx, xxxxxxxxxxx olejů, xxxxx, xxxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxx) x xxxxxxx. Xxxxxx barevná xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx, x nichž xxxxxxxxx část xxxxx β-xxxxxxx. Xxxxx xxx xxxxxxxx α-, γ-xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx barevných pigmentů xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, tuky x xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx ve xxxxxxxx materiálu. Pro extrakci xx xxxxx xxxxxx xxxxx tato rozpouštědla: xxxxxx, ethyl(methyl)keton, xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx-2-xx, xxxxx, xxxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx. |
|
|
Xxxxx |
Xxxxxxxxxx |
|
|
Xxxxx X. I. |
75130 |
|
|
Einecs |
230–636–6 |
|
|
Chemický xxxxxx |
β-xxxxxxx: X40X56 |
|
|
Xxxxxxxxxx hmotnost |
β-karoten: 536,88 |
|
|
Xxxxx |
Xxxxx karotenů (xxxxxxxxx xxxx β-karoten) xx xxxx xxx 5 %. Xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx: xx xxxx xxx 0,2 % x xxxxxxx xxxxxx. X1xx1% 2 500 při xxx 440-457 xx x xxxxxxxxxxx |
|
|
Xxxxxxxxxxxx |
||
|
X. Xxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxx x xxxxxxxxxxx při 440-457 xx x 470-486 xx |
|
|
Xxxxxxx |
||
|
Xxxxxx rozpouštědel |
Aceton |
} Xx více než 50 mg/kg, xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx |
|
Xxxxx(xxxxxx)xxxxx |
||
|
Xxxxxxxx |
||
|
Xxxxxx-2-xx |
||
|
Xxxxx |
||
|
Xxxxxxx |
||
|
Xxxxxxxxxxxxx |
Xx xxxx xxx 10 xx/xx |
|
|
Xxxxx |
Xx xxxx xxx 3 xx/xx |
|
|
Xxxxx |
Xx xxxx xxx 5 mg/kg |
|
|
Rtuť |
Ne xxxx xxx 1 xx/xx |
|
|
Xxxxxxx |
Xx xxxx xxx 1 xx/xx |
|
2. Xxxxxxxx x xxx
|
Xxxxxxxx |
XX xxxxxxxxxxxxx xxxxx 5 |
|
Xxxxxxxx |
Xxxx xxxxxxxx xxxx xxx rovněž xxxxxxxxx z xxxxxxxxxx xxxxx xxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx jezerech xxxxxxx Xxxxxxx v xxxxx Xxxxxxxxx. β-Xxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx oleji. Xxxxxxxxxx xx xxxxxxx- xx třicetiprocentní xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx. Xxxxx trans x xxx xxxxxxx je x rozpětí xx 50/50 xx 71/29. Xxxxxx xxxxxxx látka xxxxxxx x xxxxxxxxxxx, x xxxxx převážnou xxxx xxxxx β-karoten. Xxxxx xxx xxxxxxxx α-xxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxx a β-xxxxxxxxxxxxx. Xxxxx barevných xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx obsahovat oleje, xxxx x xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx |
|
Xxxxx |
Xxxxxxxxxx |
|
Xxxxx X. X. |
75130 |
|
Xxxxxxxx xxxxxx |
β-xxxxxxx: X40X56 |
|
Xxxxxxxxxx xxxxxxxx |
β-xxxxxxx: 536,88 |
|
Xxxxx |
Xxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxx xxxx β-xxxxxxx) ne xxxx xxx 20 %. X1xx1% 2 500 při xxx 440-457 nm x xxxxxxxxxxx |
|
Xxxxxxxxxxxx |
|
|
X. Xxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx 448-457 xx x 474-486 nm |
|
Čistota |
|
|
Přírodní tokoferoly x jedlém oleji |
Ne xxxx xxx 0,3 % |
|
Xxxxx |
Xx více než 3 xx/xx |
|
Xxxxx |
Xx více xxx 5 xx/xx |
|
Xxxx |
Xx xxxx než 1 xx/xx |
|
Xxxxxxx |
Xx více xxx 1 xx/xx |
X 160a (xx) β-xxxxxxx
1. β-Karoten
|
Synonyma |
CI xxxxxxxxxxxxx xxxxx 5 |
|
Xxxxxxxx |
Xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xx všechny xxxxxxxxxxxx β-xxxxxxxx dohromady x menšími množstvími xxxxxxxxx karotenoidů. Xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx mít rozdílné xxxxxx xxxxx- x xxx-xxxxxxx. |
|
Xxxxx |
Xxxxxxxxxx |
|
Xxxxx C. X. |
40800 |
|
Xxxxxx |
230–636–6 |
|
Xxxxxxxx xxxxx |
β-xxxxxxx, β,β-xxxxxxx |
|
Xxxxxxxx xxxxxx |
X40X56 |
|
Xxxxxxxxxx xxxxxxxx |
536,88 |
|
Xxxxx |
Xx méně xxx 96 % xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx (xxxxxxxxx xxxx β-xxxxxxx) X1xx1% 2 500 při xxx 440-457 xx x xxxxxxxxxxx |
|
Xxxxx |
Xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx krystalky nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx |
|
Xxxxxxxxxxxx |
|
|
X. Spektrometrie |
Maximum x xxxxxxxxxxx při 453-456 nm |
|
Čistota |
|
|
Síranový popel |
Ne xxxx než 0,2 % |
|
Xxxxxxxx barevné látky |
Karotenoidy xxxx xxx β-xxxxxxx: xx xxxx xxx 3,0 % xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx |
|
Xxxxx |
Xx více xxx 3 mg/kg |
|
Olovo |
Ne xxxx než 5 xx/xx |
|
Xxxx |
Xx xxxx xxx 1 mg/kg |
|
Kadmium |
Ne více xxx 1 mg/kg |
2. β-Xxxxxxx z Xxxxxxxxx xxxxxxxx
|
Xxxxxxxx |
XX xxxxxxxxxxxxx xxxxx 5 |
|
|
Xxxxxxxx |
Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx (+) x (-) xxxxxxxxxx druhů xxxxx Blakeslea xxxxxxxx. β-Xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxx se xxxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx převážně trans-β-karoteny. Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx obsahuje xxxxxxx 3 % xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. |
|
|
Xxxxx |
Xxxxxxxxxx |
|
|
Xxxxx X. X. |
40800 |
|
|
Xxxxxx |
230–636–6 |
|
|
Xxxxxxxx názvy |
β–karoten, β,β–xxxxxxx |
|
|
Xxxxxxxx xxxxxx |
X40X56 |
|
|
Xxxxxxxxxx xxxxxxxx |
536,88 |
|
|
Xxxxx |
Xx xxxx xxx 96 % barevných xxxxx xxxxxx (xxxxxxxxx xx xxxx β-karoten) E1cm1% 2 500 xxx xxx 440-457 xx x xxxxxxxxxxx |
|
|
Xxxxx |
Xxxxxxx až xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx |
|
|
Xxxxxxxxxxxx |
||
|
X. Spektrometrie |
Maximum x xxxxxxxxxxx xxx 453-456 nm |
|
|
Čistota |
||
|
Zbytky xxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxx |
} Xx více xxx 8 % xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx |
|
Xxxxxxx |
||
|
Xxxxxxxx xxxxx |
Xx xxxx xxx 0,2 % |
|
|
Xxxxxxxx barevné xxxxx |
Xxxxxxxxxxx xxxx xxx β-xxxxxxx: ne více xxx 3,0 % xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx |
|
|
Xxxxx |
Xx xxxx xxx 3 xx/xx |
|
|
Xxxxx |
Xx více xxx 5 xx/xx |
|
|
Xxxx |
Xx více xxx 1 xx/xx |
|
|
Xxxxxxx |
Xx xxxx xxx 1 xx/xx |
|
|
Xxxxxxxxx B1 |
Nesmí xxx xxxxxxxx |
|
|
Xxxxxxxxxx: |
||
|
X2 |
} Nesmí xxx xxxxxxxx |
|
|
Xxxxxxxxxx |
||
|
Xxxxxxxxxx |
||
|
Xxxxxxxxxxxxx: |
||
|
Xxxxxx |
Xx xxxx xxx 100/x |
|
|
Xxxxxxxx |
Xx xxxx než 100/x |
|
|
Xxxxxxxxxx |
Xxxxx být přítomny x 25 x |
|
|
Xxxxxxxxxxx xxxx |
Xxxxx být xxxxxxxx x 5 g |
|