Plné znění - 32013R0208

(1)

Nařízení (XX) x. 178/2002 stanoví xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx potraviny x krmiva, xxxxxxx xxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx, x to xx xxxxxx Xxxx a xx xxxxxxxxxxxx úrovni. Xxxxxx 18 uvedeného xxxxxxxx xxxxxxx, xx xx xxxxx fázích xxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx sledovatelnost xxxxxxxx, xxxxx, xxxxxx určených x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx jiné xxxxx, xxxxx je xxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx nebo x xxx xx xxxxxxxxxxx, xx do xxxx xxxx xxxxxxxxx.

(2)

Xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx, že xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx být schopni xxxxxxxxxxxxx xxxxxx osobu, xxxxx jim dodala xxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx identifikovat xxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx se xx xxxxxxxx poskytují příslušnému xxxxxx.

(3)

Xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx Xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx E. coli x xxxxxx 2011 xxxx xxxxxxxx určena xxxxxxxxx xxxxxx.

(4)

Evropský xxxx xxx xxxxxxxxxx potravin (xxxx xxx „XXXX“) xxxxxx xxx 20. xxxxx 2011 vědecké xxxxxxxxxx o xxxxxx, xxxxx představují Xxxxx xxxxx produkující Escherichia xxxx (XXXX) x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (2). Xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx XXXX x xxxxxx, xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x klíčky xx xxxxxxxxxxx suchých xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx se xx xxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxx xxxxxx xxxxxxxx x příznivé xxxxxxx během xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx patogeny xxxxxxxx xx suchých xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx klíčení xxxxxxxxx, x xxx vznikne xxxxxx pro veřejné xxxxxx.

(5)

Xxxxxxxxxxxxxx je nástroj, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx potravin, xxxxxxx xxxxxxxx sledovat xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x rychle xxxxxxxx x případě xxxxxxx nákaz vyvolaných xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx. Xxxxxxx sledovatelnost x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxxx nebezpečných potravin x xxxx, x xxx x ochraně xxxxxxxxxxxx.

(6)

Xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 18 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002, měla xx být vždy x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx k xxxxxxxx xxxxxx dodává, xxx provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx byla xxxxxx semena nebo xxxxxx xxxxxx. Tento xxxxxxxxx se zakládá xx xxxxxxxx „jeden xxxx zpět – xxxxx xxxx xxxxx“, xxxxx předpokládá, xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, který xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxxxx) x xxxxxx přímého xxxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxxx), s xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxx o xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

(7)

Podmínky xxxxxxxx xxxxxx mohou představovat xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x jejich xxxxxxxx může xxxxx x významnému xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx. X xxxxxxx ohniska xxxxxx vyvolané xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xx proto xxxxxx xxxxxxxxxxx dotčených xxxxxxx xxxxxxx význam, xxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx.

(8)

Xxxxx xxxx je xxxxxx se xxxxxx xxxxxxxx x produkci xxxxxx xxxxx rozšířený, x xxxxx xx xxxxxxx sledovatelnosti xxx xxx naléhavější.

(9)

X xxxxx xxxxxxxx by xxxxx xxxx xxx stanovena xxxxxxxx pravidla pro xxxxxxxxxxxxxx x klíčků x semen určených x xxxxxxxx xxxxxx.

(10)

Zejména xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx informace x xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxx x identifikací xxxxx x podrobný xxxxx těchto semen xxxx xxxxxx.

(11)

Xxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxx x formát, xxxxx xxxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx na sledovatelnost.

(12)

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Stálého xxxxxx xxx potravinový xxxxxxx a zdraví xxxxxx,

x)

xxxxxx,

xx)

xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx.

x)

„xxxxxx“ xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x jejich xxxxxxx xx vodě xxxx xxxxx médiu, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx pravých xxxxx, xxxxx jsou xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx;

b)

„šarží“ xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx semen xxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xx stejné xxxxx xxxxxx ve stejný xxx. Xxxxxxx může xxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxx. Xxxxx xxxxxx x jiným xxxxxxxxxxxx xxxxxx, která xxxx xxxxxxx v xxxxxx obalu x xxxx xxxxxx k xxxx, aby xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxx.

x)

xxxxxx popis semen xxxx xxxxxx včetně xxxxxxxxxxxxx názvu rostliny;

x)

xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx nebo klíčků;

x)

xxxxx xxxx xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxx od xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx x xxxxxx:

x)

xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx semena xxxx xxxxxx odesílají;

x)

xxxxx a xxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxx), xxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxx;

x)

xxxxxxxx odkaz xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)

xxxxx xxxxxxxx.