Plné znění - 32013R0208

(1)

Xxxxxxxx (XX) x. 178/2002 stanoví xxxxxx xxxxxx použitelné xxxxxx xxx xxxxxxxxx x krmiva, xxxxxxx xxx xxx bezpečnost xxxxxxxx a krmiv, x to xx xxxxxx Xxxx x xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxx 18 xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, že xx všech xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx, xxxxxx určených x xxxxxxxx potravin x xxxxxxxx jiné xxxxx, xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx u xxx xx xxxxxxxxxxx, xx xx nich xxxx přimísena.

(2)

Uvedený xxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx osobu, xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx. Uvedené xxxxxxxxx se xx xxxxxxxx poskytují xxxxxxxxxxx xxxxxx.

(3)

Xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx původ xxxxxxx Shiga toxin xxxxxxxxxxxxx X. xxxx x xxxxxx 2011 xxxx následně určena xxxxxxxxx xxxxxx.

(4)

Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx potravin (xxxx xxx „EFSA“) xxxxxx xxx 20. xxxxx 2011 vědecké xxxxxxxxxx o xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx Shiga xxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxx xxxx (XXXX) x xxxx patogenní xxxxxxxx x semenech x xxxxxxxxxxx semenech (2). Ve xxxx stanovisku xxxxxx XXXX x xxxxxx, xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxxxxx suchých xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx toho xx xx xxxxxxxxxx uvádí, xx xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx bakteriální xxxxxxxx xxxxxxxx xx suchých xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx rozmnožit, x xxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx.

(5)

Xxxxxxxxxxxxxx je nástroj, xxxxx xxxxxx zajišťuje xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx fázích xxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx vyvolaných xxxxxxxx x potravinách. Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx jiného xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x trhu, x xxx x ochraně xxxxxxxxxxxx.

(6)

Xxx se zajistila xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 18 nařízení (XX) x. 178/2002, xxxx xx xxx vždy x xxxxxxxxx jména x xxxxxx jak xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx klíčků dodává, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx byla xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx. Tento xxxxxxxxx xx zakládá xx xxxxxxxx „xxxxx xxxx xxxx – xxxxx xxxx xxxxx“, xxxxx xxxxxxxxxxx, že xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxxxxxxx systém, xxxxx xxx xxxxxxxx identifikovat xxxxxx xxxxxxx dodavatele (xxxxx xxxxxxxxxx) x xxxxxx xxxxxxx zákazníka (xxxxx xxxxxxxxx), x xxxxxxxx xxxxxxx, kdy xx jedná o xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

(7)

Podmínky xxxxxxxx xxxxxx xxxxx představovat xxxxxxxxxxx závažné xxxxxx xxx veřejné xxxxxx, xxxxxxx x jejich xxxxxxxx xxxx dojít x významnému xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx. X případě xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx původcem x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x konzumací xxxxxx xx proto xxxxxx vysledování xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx význam, xxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx takového xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx.

(8)

Xxxxx toho je xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx x produkci xxxxxx velmi xxxxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx čím xxx xxxxxxxxxxx.

(9)

X xxxxx xxxxxxxx by xxxxx xxxx xxx stanovena xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxx x klíčků x xxxxx určených x produkci xxxxxx.

(10)

Zejména xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx nebo množství xxxxxx semen xxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxx s identifikací xxxxx x podrobný xxxxx těchto semen xxxx xxxxxx.

(11)

Aby se xxxxxxx administrativní zátěž xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx, xx vhodné xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxx o xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxxx xxx uchovávání xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v rámci xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx.

(12)

Opatření xxxxxxxxx tímto xxxxxxxxx xxxx x souladu xx stanoviskem Stálého xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxx,

i)

xxxxxx,

xx)

xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx klíčků.

x)

„xxxxxx“ xx rozumí xxxxxxxx xxxxxxx naklíčením semen x xxxxxx xxxxxxx xx xxxx nebo xxxxx médiu, sklizené xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx;

x)

„xxxxx“ xx rozumí xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xx stejného xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxx. Xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxx šarží. Xxxxx xxxxxx s xxxxx xxxxxxxxxxxx názvem, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxx a xxxx určena k xxxx, aby xxxx xxxxxxxxx společně, x xxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxx.

x)

xxxxxx popis semen xxxx klíčků včetně xxxxxxxxxxxxx xxxxx rostliny;

b)

xxxxx xxxx xxxxxxxx dodaných xxxxx xxxx xxxxxx;

c)

xxxxx xxxx semena nebo xxxxxx odesílány od xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, jméno x xxxxxx:

x)

xxxxx x adresa xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku, xxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx;

e)

xxxxx x xxxxxx příjemce (xxxxxxxxx), xxxxx xx jiný xxx provozovatel potravinářského xxxxxxx, kterému se xxxxxx xxxx klíčky xxxxxxxxx;

x)

xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)

xxxxx xxxxxxxx.