Plné znění - 32013R0208

(1)

Xxxxxxxx (XX) x. 178/2002 xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx potraviny x xxxxxx, xxxxxxx xxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxx, x to na xxxxxx Xxxx a xx vnitrostátní xxxxxx. Xxxxxx 18 xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, že xx xxxxx xxxxxx xxxxxx, zpracování x xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx, zvířat xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxx x přimísení xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx x xxx xx xxxxxxxxxxx, xx xx nich xxxx přimísena.

(2)

Uvedený xxxxxx xxxxxx stanoví, že xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx schopni xxxxxxxxxxxxx xxxxxx osobu, xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx, a zavedou xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxx dodány xxxxxx výrobky. Xxxxxxx xxxxxxxxx se xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

(3)

Xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx Shiga xxxxx xxxxxxxxxxxxx X. xxxx x xxxxxx 2011 xxxx následně xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

(4)

Evropský xxxx xxx bezpečnost xxxxxxxx (xxxx xxx „XXXX“) xxxxxx dne 20. xxxxx 2011 xxxxxxx xxxxxxxxxx o xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx Escherichia xxxx (XXXX) x xxxx patogenní xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx semenech (2). Ve xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx XXXX k závěru, xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx s xxxxxx xx xxxxxxxxxxx suchých xxxxx bakteriálními patogeny. Xxxxx xxxx xx xx xxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxx xxxxxx xxxxxxxx x příznivé xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx bakteriální xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx rozmnožit, x xxx xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxx xxxxxx.

(5)

Xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, jelikož xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx všech xxxxxx xxxxxx, zpracování x xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx v potravinách. Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx jiného xxx živočišného původu xxxx napomoci x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x trhu, x xxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

(6)

Xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx článku 18 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002, xxxx xx xxx vždy x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx, xxxxx xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx dodává, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxx semena xxxx xxxxxx xxxxxx. Tento xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxx „jeden xxxx xxxx – xxxxx xxxx xxxxx“, xxxxx předpokládá, xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, který xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxxxx) x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxxx), x xxxxxxxx xxxxxxx, kdy xx jedná x xxxxxxx spotřebitele.

(7)

Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx riziko xxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x jejich xxxxxxxx může xxxxx x xxxxxxxxxx rozmnožení xxxxxxxx x potravinách. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx vyvolané xxxxxxxx x potravinách x xxxxxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxx xx proto xxxxxx vysledování xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx význam, xxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx takového xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxx.

(8)

Xxxxx toho xx xxxxxx se xxxxxx xxxxxxxx x produkci xxxxxx velmi xxxxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx sledovatelnosti xxx xxx xxxxxxxxxxx.

(9)

V xxxxx xxxxxxxx xx proto xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx.

(10)

Xxxxxxx xx xxxxxx stanovit xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx nebo množství xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx, datu odeslání xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx těchto xxxxx xxxx klíčků.

(11)

Xxx xx xxxxxxx administrativní zátěž xxx provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x rámci xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx.

(12)

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx nařízením xxxx v souladu xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxxx a zdraví xxxxxx,

x)

xxxxxx,

ii)

semen xxxxxxxx x produkci xxxxxx.

x)

„klíčky“ xx xxxxxx produkty xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x jejich xxxxxxx xx vodě xxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx pravých xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx semene;

b)

„šarží“ xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx nebo semen xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx s xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xx stejného xxxxxxxx xx xxxxxx místo xxxxxx xx xxxxxx xxx. Xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx nebo xxxx xxxxx. Xxxxx xxxxxx s jiným xxxxxxxxxxxx názvem, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx obalu x xxxx určena x xxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxx klíčky se xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxx.

x)

xxxxxx xxxxx semen xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;

x)

objem xxxx xxxxxxxx dodaných xxxxx xxxx xxxxxx;

x)

xxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxx odesílány xx xxxxxx provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx x xxxxxx:

d)

xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxx odesílají;

e)

xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxx), xxxxx je jiný xxx provozovatel potravinářského xxxxxxx, xxxxxxx se xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx;

x)

xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)

xxxxx xxxxxxxx.