Animace načítání

Stránka se připravuje...


Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXX (XX) č. 208/2013

xx xxx 11. xxxxxx 2013

x požadavcích xx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxx x xxxxx určených x produkci klíčků

(Xxxx x xxxxxxxx xxx XXX)

XXXXXXXX KOMISE,

x xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxx unie,

s xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 178/2002 xx xxx 28. xxxxx 2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx práva, xxxxxxx xx Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxxx potravin (1), x xxxxxxx xx xx. 18 xxxx. 5 xxxxxxxxx xxxxxxxx,

xxxxxxxx x xxxxx důvodům:

(1)

Xxxxxxxx (XX) x. 178/2002 stanoví xxxxxx zásady xxxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxx x xxxxxx, zvláště xxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx, x to xx xxxxxx Xxxx a xx vnitrostátní xxxxxx. Xxxxxx 18 uvedeného xxxxxxxx xxxxxxx, xx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx, xxxxxx určených x produkci xxxxxxxx x jakékoli xxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx xx potraviny nebo xxxxxx nebo x xxx se xxxxxxxxxxx, xx xx xxxx xxxx xxxxxxxxx.

(2)

Xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx každou xxxxx, xxxxx xxx dodala xxxxxxxxx, a zavedou xxxxxxx x postupy xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx byly dodány xxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx se xx xxxxxxxx poskytují příslušnému xxxxxx.

(3)

Xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx Xxxxx toxin xxxxxxxxxxxxx X. xxxx x xxxxxx 2011 xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx klíčků.

(4)

Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxx jen „EFSA“) xxxxxx dne 20. xxxxx 2011 xxxxxxx xxxxxxxxxx x riziku, xxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxx xxxx (XXXX) a xxxx patogenní bakterie x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (2). Ve xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx XXXX x xxxxxx, xx nejpravděpodobnějším prvotním xxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxx x xxxxxx xx kontaminace suchých xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xx xx xxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxx xxxxxx xxxxxxxx x příznivé xxxxxxx xxxxx klíčení xx xxxxxxxxxxx patogeny xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx klíčení rozmnožit, x tím xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx.

(5)

Xxxxxxxxxxxxxx xx nástroj, xxxxx účinně zajišťuje xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx potraviny xx xxxxx fázích xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx vyvolaných xxxxxxxx x potravinách. Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx u xxxxxxxx potravin jiného xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx nebezpečných xxxxxxxx x trhu, x xxx k ochraně xxxxxxxxxxxx.

(6)

Xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx článku 18 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002, měla xx xxx vždy x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku, xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx určená x xxxxxxxx klíčků dodává, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, kterému xxxx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx. Tento xxxxxxxxx se zakládá xx xxxxxxxx „xxxxx xxxx xxxx – xxxxx xxxx xxxxx“, xxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx umožňuje xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx dodavatele (xxxxx xxxxxxxxxx) x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxxx), x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

(7)

Podmínky produkce xxxxxx mohou xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx zdraví, xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx může xxxxx x významnému xxxxxxxxxx xxxxxxxx x potravinách. X případě ohniska xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x konzumací xxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx dotčených xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx takového xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxx.

(8)

Xxxxx xxxx je xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx velmi xxxxxxxxx, x proto xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxx xxxxxxxxxxx.

(9)

X xxxxx xxxxxxxx xx proto xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx pravidla pro xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxx x semen určených x produkci xxxxxx.

(10)

Zejména xx xxxxxx stanovit xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxx x identifikací xxxxx a podrobný xxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx.

(11)

Aby xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx zátěž xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx vhodné xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxx, xxxxx mají xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx používat xxx xxxxxxxxxx záznamů x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xx sledovatelnost.

(12)

Xxxxxxxx xxxxxxxxx tímto xxxxxxxxx xxxx x souladu xx stanoviskem Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxx,

XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:

Xxxxxx 1

Xxxxxxx

Toto xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx:

x)

klíčků,

ii)

xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx klíčky, xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x souladu x právními předpisy Xxxxxxxx xxxx.

Xxxxxx 2

Definice

Pro xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx:

a)

„xxxxxx“ xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxx xxxxx médiu, sklizené xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xx konzumaci xxxx xxxxxx xxxxxx;

b)

„xxxxx“ xx rozumí xxxxxxxx xxxxxx xxxx semen xxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, odesílané xx xxxxxxxx zařízení xx stejné xxxxx xxxxxx ve xxxxxx xxx. Zásilku xxxx xxxxxx jedna nebo xxxx šarží. Avšak xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, která xxxx smísena x xxxxxx obalu x xxxx xxxxxx x xxxx, xxx byla xxxxxxxxx společně, x xxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxx.

Kromě xxxx xx xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx „xxxxxxx“ podle xxxxxx 2 xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 211/2013 (3).

Xxxxxx 3

Požadavky xx xxxxxxxxxxxxxx

1.   Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xx všech fázích xxxxxxxx, zpracování x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx níže xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx semen určených x produkci xxxxxx xxxx o xxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx předány xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx, xxxxxxx xxxx uvedená xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx:

x)

xxxxxx xxxxx xxxxx xxxx klíčků včetně xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;

x)

xxxxx xxxx xxxxxxxx dodaných xxxxx nebo xxxxxx;

x)

pokud xxxx xxxxxx xxxx xxxxxx odesílány od xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx a xxxxxx:

x)

xxxxxxxxxxxxx potravinářského podniku, xxxxx semena xxxx xxxxxx xxxxxxx,

xx)

odesílatele (xxxxxxxxx), xxxxx je xxxx xxx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx, který xxxxxx xxxx klíčky xxxxxxx;

x)

jméno x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx semena xxxx xxxxxx xxxxxxxxx;

x)

xxxxx a xxxxxx xxxxxxxx (vlastníka), xxxxx je xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx nebo klíčky xxxxxxxxx;

x)

xxxxxxxx xxxxx identifikující xxxxxxx;

x)

xxxxx xxxxxxxx.

2.   Informace xxxxxxx x odstavci 1 xxxxx xxx zaznamenávány x xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx formě, xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, kterému xxxx semena xxxx xxxxxx dodávány, xxxx xxxxxx xxxxxxxx.

3.   Provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx musí xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x odstavci 1 xxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxx xxxxxx k xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx, xx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

4.   Provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 4

Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx x dovážených xxxxx x klíčků

1.   Zásilky xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx klíčků a xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxx xxxxxx xx Unie xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxx 3 xxxxxxxx (XX) x. 211/2013.

2.   Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx, xx byla xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx předpokladu xxxxxxxxxxxx.

3.   Všichni xxxxxxxxxxxxx potravinářských podniků xxxxxxxxxxxx x dováženými xxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxx klíčků xxxx xxxxxxxxxx xxxxx osvědčení xxxxxxxxx v xxxxxxxx 1 xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků, kterým xx tato semena xxxxxxxxx, dokud xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x balení xxx xxxxxxxxxxxx prodej, xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx semeny určenými x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x odstavci 1 všem xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx, dokud xxxxxx xxxxxxx semena xxxxxxxx xxx maloobchodní xxxxxx.

Xxxxxx 5

Xxxxx x xxxxxxxx a xxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx dnem xx xxxxxxxxx v Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx.

Xxxxxxx xx od 1. července 2013.

Xxxx nařízení xx xxxxxxx v celém xxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

V Bruselu xxx 11. xxxxxx 2013.

Xx Komisi

José Xxxxxx XXXXXXX

xxxxxxxx


(1)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 31, 1.2.2002, s. 1.

(2)&xxxx;&xxxx;XXXX Journal 2011; 9(11):2424.

(3)&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxxx 26 x xxxxx čísle Xxxxxxxx věstníku.