Plné znění - 32013R0208

(1)

Xxxxxxxx (ES) x. 178/2002 stanoví xxxxxx zásady použitelné xxxxxx pro potraviny x xxxxxx, zvláště xxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a krmiv, x xx na xxxxxx Xxxx x xx vnitrostátní xxxxxx. Xxxxxx 18 xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, že xx xxxxx fázích xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx potravin, xxxxx, xxxxxx určených x xxxxxxxx potravin x xxxxxxxx xxxx xxxxx, která xx xxxxxx x přimísení xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx nebo x xxx se předpokládá, xx xx xxxx xxxx xxxxxxxxx.

(2)

Xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxx xxx schopni xxxxxxxxxxxxx každou osobu, xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx, x zavedou xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxx dodány xxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx se na xxxxxxxx poskytují xxxxxxxxxxx xxxxxx.

(3)

Xxxx nejpravděpodobnější xxxxx xxxxxxx Xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx E. coli x xxxxxx 2011 xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

(4)

Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxx xxx „EFSA“) xxxxxx dne 20. xxxxx 2011 xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx, xxxxx představují Xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx Escherichia xxxx (XXXX) a xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx semenech (2). Ve xxxx xxxxxxxxxx dospěl XXXX x závěru, xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxxxxx suchých xxxxx bakteriálními xxxxxxxx. Xxxxx toho xx xx stanovisku xxxxx, xx xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx během xxxxxxx xx bakteriální xxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, x xxx xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxx xxxxxx.

(5)

Xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx účinně xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, jelikož xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx všech xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxx nákaz xxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx u xxxxxxxx xxxxxxxx jiného xxx xxxxxxxxxxx původu xxxx napomoci x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x trhu, x xxx x ochraně xxxxxxxxxxxx.

(6)

Xxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 18 nařízení (ES) x. 178/2002, xxxx xx být xxxx x dispozici jména x xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx k xxxxxxxx xxxxxx dodává, xxx provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxx semena xxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxx „xxxxx xxxx zpět – xxxxx krok vpřed“, xxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx identifikovat xxxxxx xxxxxxx dodavatele (xxxxx xxxxxxxxxx) a xxxxxx přímého xxxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxxx), x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx jedná o xxxxxxx spotřebitele.

(7)

Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx mohou xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx riziko xxx veřejné zdraví, xxxxxxx v jejich xxxxxxxx xxxx dojít x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx vyvolané xxxxxxxx x potravinách x xxxxxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxx vysledování xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxx xxxx možné xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx veřejné xxxxxx.

(8)

Xxxxx toho xx xxxxxx se semeny xxxxxxxx k produkci xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, x xxxxx je xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxx xxxxxxxxxxx.

(9)

X tomto xxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx klíčků.

(10)

Xxxxxxx xx xxxxxx stanovit xxxxxxxxx, aby xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx informace o xxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx semen xxxx xxxxxx.

(11)

Xxx xx xxxxxxx administrativní zátěž xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxx, xxxxx mají provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx záznamů x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x rámci xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxxxx.

(12)

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx x souladu xx stanoviskem Stálého xxxxxx xxx potravinový xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx,

x)

klíčků,

xx)

xxxxx určených x xxxxxxxx klíčků.

a)

„xxxxxx“ xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx semen x xxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxx xxxxx médiu, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx včetně semene;

x)

„šarží“ xx xxxxxx množství xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx k produkci xxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxxx názvem, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xx stejné místo xxxxxx xx xxxxxx xxx. Xxxxxxx xxxx xxxxxx jedna nebo xxxx xxxxx. Xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx názvem, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx obalu x xxxx určena x xxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, a xxxxxx xxxxxx xx xxxxxx považují za xxxxx xxxxx.

x)

xxxxxx popis xxxxx xxxx xxxxxx včetně xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;

x)

objem xxxx množství dodaných xxxxx nebo xxxxxx;

x)

pokud xxxx xxxxxx nebo xxxxxx odesílány xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, jméno a xxxxxx:

d)

jméno x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku, xxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxx odesílají;

x)

jméno x xxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxx), xxxxx xx jiný xxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx xxxx klíčky xxxxxxxxx;

x)

xxxxxxxx odkaz xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)

xxxxx odeslání.