Plné znění - 32013R0208

(1)

Nařízení (XX) x. 178/2002 stanoví xxxxxx xxxxxx použitelné xxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxx, xxxxxxx xxx xxx bezpečnost xxxxxxxx x krmiv, x to na xxxxxx Xxxx x xx vnitrostátní xxxxxx. Xxxxxx 18 xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx, zvířat xxxxxxxx x produkci xxxxxxxx x xxxxxxxx jiné xxxxx, která xx xxxxxx x přimísení xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx u xxx se xxxxxxxxxxx, xx xx nich xxxx xxxxxxxxx.

(2)

Uvedený článek xxxxxx stanoví, xx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx jim xxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxx x postupy xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx podniky, xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx se na xxxxxxxx xxxxxxxxx příslušnému xxxxxx.

(3)

Xxxx nejpravděpodobnější xxxxx xxxxxxx Xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx X. xxxx x xxxxxx 2011 xxxx následně xxxxxx xxxxxxxxx klíčků.

(4)

Evropský xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxx jen „XXXX“) xxxxxx dne 20. xxxxx 2011 vědecké xxxxxxxxxx x xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx Escherichia xxxx (XXXX) a xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx semenech (2). Xx xxxx xxxxxxxxxx dospěl XXXX x závěru, xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx nákazy x xxxxxxxxxxx s xxxxxx xx kontaminace xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx se xx xxxxxxxxxx xxxxx, xx díky vysoké xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx klíčení xx bakteriální xxxxxxxx xxxxxxxx xx suchých xxxxxxxx dokáží v xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, x tím xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxx xxxxxx.

(5)

Xxxxxxxxxxxxxx xx nástroj, xxxxx xxxxxx zajišťuje xxxxxxxxxx potravin, jelikož xxxxxxxx sledovat potraviny xx xxxxx fázích xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxx xxxxx vyvolaných xxxxxxxx v xxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx živočišného původu xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx nebezpečných xxxxxxxx x xxxx, x xxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

(6)

Xxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 18 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002, xxxx xx být xxxx x dispozici xxxxx x xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxx semena xxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxx „xxxxx xxxx xxxx – xxxxx krok xxxxx“, xxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxxxx systém, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxx dodavatele) a xxxxxx přímého zákazníka (xxxxx xxxxxxxxx), s xxxxxxxx případu, kdy xx jedná o xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

(7)

Xxxxxxxx produkce xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx závažné riziko xxx veřejné xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx může xxxxx x významnému rozmnožení xxxxxxxx x potravinách. X xxxxxxx ohniska xxxxxx xxxxxxxx původcem x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxx vysledování xxxxxxxxx xxxxxxx zásadní xxxxxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxx dopad takového xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx.

(8)

Xxxxx toho xx xxxxxx xx semeny xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxx rozšířený, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxx xxxxxxxxxxx.

(9)

X xxxxx xxxxxxxx by xxxxx xxxx xxx stanovena xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxx u xxxxxx x semen xxxxxxxx x produkci xxxxxx.

(10)

Zejména xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx těchto xxxxx xxxx xxxxxx.

(11)

Aby xx xxxxxxx administrativní xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx vhodné xxxxxxx xxxxxxxxxxx, pokud xxx x formát, xxxxx xxxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx používat xxx uchovávání xxxxxxx x předávání příslušných xxxxxxxxx x rámci xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx.

(12)

Xxxxxxxx xxxxxxxxx tímto xxxxxxxxx xxxx x souladu xx stanoviskem Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxx,

x)

xxxxxx,

ii)

semen určených x xxxxxxxx klíčků.

x)

„klíčky“ xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx naklíčením xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xx vodě xxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, které xxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx semene;

b)

„xxxxx“ xx rozumí množství xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx s týmž xxxxxxxxxxxx xxxxxx, odesílané xx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxx. Zásilku xxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxx. Avšak xxxxxx x jiným xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxx k xxxx, aby xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, a xxxxxx klíčky se xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxx.

x)

xxxxxx popis semen xxxx klíčků xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;

x)

xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx;

x)

xxxxx xxxx semena xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx, xxxxx x xxxxxx:

x)

jméno x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx;

x)

xxxxx x xxxxxx příjemce (xxxxxxxxx), xxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx, xxxxxxx se xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxx;

x)

xxxxxxxx xxxxx identifikující xxxxxxx;

x)

xxxxx xxxxxxxx.