XXXXXXXX KOMISE (ES) x. 333/2007
ze dne 28. xxxxxx 2007,
xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx vzorků a xxxxxx analýzy xxx xxxxxx kontrolu xxxxxx xxxxx, kadmia, xxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx, 3-XXXX x xxxxx[x]xxxxxx v xxxxxxxxxxx
(Xxxx x xxxxxxxx xxx XXX)
XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x ohledem na Xxxxxxx x založení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x ohledem xx nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 882/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004 x xxxxxxxx kontrolách xx xxxxxx ověření dodržování xxxxxxxx xxxxxxxx týkajících xx xxxxx a xxxxxxxx x xxxxxxxx x zdraví xxxxxx x dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat (1), a xxxxxxx xx čl. 11 xxxx. 4 xxxxxxxxx xxxxxxxx,
xxxxxxxx x xxxxx důvodům:
|
(1) |
Nařízení Xxxx (XXX) x. 315/93 xx dne 8. xxxxx 1993, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx pro kontrolu xxxxxxxxxxxxxxx látek x xxxxxxxxxxx (2), xxxxxxx, že xxx xxxxxxx kontaminující xxxxx musí xxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. |
|
(2) |
Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 1881/2006 xx dne 19. xxxxxxxx 2006, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx (3), xxxxxxx maximální xxxxxx xxxxx, xxxxxx, xxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx, 3-MCPD x xxxxx[x]xxxxxx v xxxxxxxx potravinách. |
|
(3) |
Nařízení (ES) x. 882/2004 stanoví xxxxxx zásady xxxxxxxx xxxxxx xxx potravinami. X některých případech xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xx zajistilo, xx xxxxxx kontroly xxxxxxxxx xx Společenství harmonizovaným xxxxxxxx. |
|
(4) |
Xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxx budou xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxx, xxxxx, 3-XXXX, anorganického xxxx x xxxxx[x]xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx ve xxxxxxxx Xxxxxx 2001/22/ES xx dne 8. xxxxxx 2001, kterou xx stanoví xxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx obsahu xxxxx, kadmia, xxxxx x 3-XXXX x xxxxxxxxxxx (4), ve xxxxxxxx Xxxxxx 2004/16/XX ze xxx 12. února 2004, kterou xx xxxxxxx xxxxxx odběru xxxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx x konzervovaných xxxxxxxxxxx (5), x xx xxxxxxxx Xxxxxx 2005/10/ES xx xxx 4. xxxxx 2005, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxx úřední xxxxxxxx xxxxxx xxxxx[x]xxxxxx x xxxxxxxxxxx (6). |
|
(5) |
Xxxxx ustanovení xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx analýzy xxx xxxxxx xxxxxxxx obsahu xxxxx, kadmia, rtuti, xxxxxxxxxxxxx xxxx, 3-XXXX x xxxxx[x]xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx. Xxxxx je x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx vhodné tato xxxxxxxxxx xxxxxxxxx do xxxxxxxx právního aktu. |
|
(6) |
Směrnice 2001/22/XX, 2004/16/ES x 2005/10/XX xx xxxxx xxxx být xxxxxxx x xxxxxxxxx novým xxxxxxxxx. |
|
(7) |
Xxxxxxxx xxxxxxxxx tímto xxxxxxxxx jsou v xxxxxxx xx stanoviskem Xxxxxxx výboru xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx zvířat, |
PŘIJALA TOTO XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
1. Odběr xxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx obsahu xxxxx, xxxxxx, xxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx, 3-XXXX x xxxxx[x]xxxxxx xxxxxxx x oddílech 3, 4 x 6 xxxxxxx nařízení (XX) x. 1881/2006 xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x přílohou xxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxx 1 se xxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) č. 882/2004.
Xxxxxx 2
Směrnice 2001/22/XX, 2004/16/XX x 2005/10/XX xx xxxxxxx.
Odkazy xx xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx xx odkazy xx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 3
Xxxx nařízení xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx dnem po xxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx Evropské xxxx.
Použije xx ode dne 1. června 2007.
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx x přímo xxxxxxxxxx ve všech xxxxxxxxx státech.
V Xxxxxxx xxx 28. xxxxxx 2007.
Xx Xxxxxx
Xxxxxx XXXXXXXXX
člen Xxxxxx
(1) Úř. xxxx. L 165, 30.4.2004, x. 1. Nařízení ve xxxxx nařízení Xxxxxx (XX) x. 1791/2006 (Xx. xxxx. X 165, 30.4.2004, x. 1).
(2) Úř. xxxx. X 37, 13.2.1993, x. 1. Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) x. 1882/2003 (Xx. xxxx. X 37, 13.2.1993, x. 1).
(3) Úř. xxxx. X 364, 20.12.2006, x. 5.
(4)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. X 77, 16.3.2001, s. 14. Xxxxxxxx naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxx 2005/4/XX (Xx. věst. X 77, 16.3.2001, s. 14).
(5)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. X 42, 13.2.2004, s. 16.
(6)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. X 34, 8.2.2005, x. 15.
PŘÍLOHA
ČÁST X
XXXXXXXX
Xxx xxxxx xxxx přílohy xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
|
„xxxxx“ |
: |
xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx, které xx xxxxx úředníka xxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxx xxxx xxxxx, xxxx, xxx xxxxx, balírna, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx). U xxx xxxx být xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx; |
|
„xxxx šarže“ |
: |
určitá část xxxxx šarže vyčleněná x xxxx, xxx x ní xxx xxxxxxxx xxxxx vzorků. Xxxxx xxxx xxxxx xxxx být fyzicky xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx; |
|
„xxxxx xxxxxx“ |
: |
xxxxxxxx materiálu odebrané x xxxxxxx místa xxxxx nebo xxxxx xxxxx; |
|
„xxxxxxxx vzorek“ |
: |
souhrn xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxx šarže; souhrnné xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx nebo xxxxx xxxxx, x xxxxx xxxx xxxxxxxx; |
|
„xxxxxxxxxxx xxxxxx“ |
: |
xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. |
XXXX B
METODY XXXXXX XXXXXX
X.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXXX XXXXXXXXXX
X.1.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx
Xxxxx xxxxxx xxxxxxx oprávněný xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
X.1.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxx
Xxxxx šarže xxxx xxxx xxxxx, xxxxx xx být xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx samostatně.
B.1.3. Předběžná xxxxxxxx
Xxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx by xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx analytické xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
X.1.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx
Xxxxx xxxxxx xx odeberou xxxxx možno x xxxxxxx míst celé xxxxx nebo xxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx se xxxxxxxxxxx x protokolu xxxxx xxxx B.1.8. xxxx přílohy.
B.1.5. Příprava souhrnného xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx.
X.1.6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxx xxx xxxxxxxx xx účelem xxxxxxxxx výsledku, xxxxxxxx xxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxx se odeberou x xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx tento xxxxxx xxxx v xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxx států xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
X.1.7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxx vzorek xx xxxxx xx xxxxx nádoby x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx kontaminací, xxxxxxx xxxxxxx adsorpcí na xxxxxxxxx stěnách nádoby x xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx. Budou xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx změně xxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx.
X.1.8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxx xxxxxx odebraný x xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xx xxxxx xxxxxx a xxxxxx xx podle pravidel xxxxxxxxx xxxxx.
X xxxxxx xxxxxx xxxxxx se xxxxxxx protokol umožňující xxxxxxxxxxxx identifikaci xxxxx xxxx části šarže (xx třeba uvést xxxxx xx xxxxx xxxxx), v němž xxxx být xxxxxxx xxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx, x xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx xxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxx.
X.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXX ODBĚRU XXXXXX
Xxxxx šarže xx xxxxxxx xx xxxxx xx podmínky, že xxxxx šarže lze xxxxxxx xxxxxxx. Xx xxxxxxxx, x nimiž xx xxxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxx. xxxxxxxxx), se xxxxxxxx xxxxxxx 1. Xx ostatní produkty xx xxxxxxxx xxxxxxx 2. Xxxxxxxx x xxxx, že hmotnost xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxx šarže xxxxxxxxx uvedenou xxxxxxxx xxxxxxx x 20&xxxx;%.
Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx 1 kg xxxx 1 litr, xxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxx xxxxx, xxxx. xx-xx xxxxxx tvořen xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxx dílčích xxxxxx, xxxxx má xxx xxxxxxx xx xxxxx xxxx x xxxxx šarže, xx xxxxxx x xxxxxxx 3.
X xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx kapalných výrobků xx šarže xxxx xxxx šarže xxxx xxx těsně xxxx xxxxxxxxx xxxxxx manuálně xxxx xxxxxxxxxx důkladně xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx jakost xxxxxxxx. V xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx v xxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxx. Xxxxx stačí x xxxxx xxxxx xxxx její xxxxx xxxxxxx tři xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxx xxxxxx xxxx podobnou xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx je xxxxxxx 100 xxxxx nebo 100 xxxxxxxxx, což xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx 1 xx xxxx 1 litr. Odchylky xx této xxxxxx xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx bodu X.1.8. této přílohy.
Tabulka 1
Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx x produktů, x xxxxx se xxxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
Xxxxxxxx šarže (xxxx) |
Xxxxxxxx xxxx počet xxxxx xxxxx |
|
≥&xxxx;1&xxxx;500 |
500 tun |
|
> 300 x &xx;&xxxx;1&xxxx;500 |
3 xxxxx xxxxx |
|
≥&xxxx;100 x ≤&xxxx;300 |
100 xxx |
|
&xx;&xxxx;100 |
— |
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx u xxxxxxxxx xxxxxxxx
|
Xxxxxxxx xxxxx (xxxx) |
Xxxxxxxx nebo počet xxxxx xxxxx |
|
≥&xxxx;15 |
15–30 xxx |
|
&xx;&xxxx;15 |
— |
Xxxxxxx 3
Xxxxxxxxx xxxxx dílčích xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx ze xxxxx nebo x xxxxx xxxxx
|
Xxxxxxxx xxxx xxxxx šarže/části xxxxx (x xx xxxx xxxxxxx) |
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx |
|
&xx;&xxxx;50 |
3 |
|
≥&xxxx;50 a ≤&xxxx;500 |
5 |
|
&xx;&xxxx;500 |
10 |
Xxxxxxx-xx šarže xxxx xxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx, je počet xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx za účelem xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx 4.
Xxxxxxx 4
Počet balení xxxx jednotek (dílčích xxxxxx) odebíraných za xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx-xx xxxxx xxxx její xxxx x jednotlivých balení xxxx xxxxxxxx
|
Xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx/xxxxx xxxxx |
Xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxx odebrat |
|
≤ 25 |
alespoň 1 balení nebo xxxxxxxx |
|
26–100 |
xxxxxxxxx 5&xxxx;%, xxxxxxx 2 balení xxxx xxxxxxxx |
|
&xx;&xxxx;100 |
xxxxxxxxx 5 %, xxxxxxx 10 xxxxxx xxxx xxxxxxxx |
Xxxxxxxxx limity xxx xxxxxxxxxxx xxx se xxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxx důvodů xx xxx vyšetření xxxxxxxx vytvořit souhrnný xxxxxx. Jestliže výsledek xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx xx k xxxxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxx, x xxxxxxxx-xx xxxxxxxxx, xx u xxxxxxxxxxxx konzerv xxxx xxx xxxxxxxxx limit xxxxxxxxx, může být xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx.
X.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXX XXXXXX X XXXXXXXXXXXXX XXXXXXX
Xxxxx vzorků xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxx podle xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx uvedených v xxxxxx X.1. x X.2. xxxx xxxxxxx.
Xxxxx xx xxxx xxxxx, xxx xxxxxx náhradní xxxxxx xxxxxx xxxxxx x maloobchodním xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xx je xxxx xxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx.
XXXX C
PŘÍPRAVA XXXXXX X XXXXXXX
X.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXX JAKOSTI XXX XXXXXXXXXX
Xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxxxxx xxxxxx 12 xxxxxxxx (XX) x. 882/2004&xxxx;(1).
Xxxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx programů xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx x xxxxxxx x Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx&xxxx;(2) xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx XXXXX/XXX/XXXX.
Xxxxxxxxxx xxxx xxx schopny xxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxx vlastní xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx v Xxxxxxxx XXX/XXXX/XXXXX pro xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx&xxxx;(3).
Xxxxx xx to xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxx správnost stanovení xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
X.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXX VZORKU
C.2.1. Předběžná xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx by xxxxx x sekundární xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx použit x přípravě xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx maximálních xxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxx (XX) x. 1881/2006 xx xxxxxx xx xxxxxxx množství xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
X.2.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
X.2.2.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx, xxxxxxx, xxxx x xxxxxxxxxxx xxx
Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, aby při xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx kontaminaci. Xxxxx xx xxxx xxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx do xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx obsahovat xxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxxx, a xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. x xxxxxx jako polypropylen, xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx (XXXX) xxx. Xxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxx kyselinou, xxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx. Řezné xxxxxxxx mohou xxx x vysoce kvalitní xxxxxxxxxxxxx oceli.
Existuje xxxxx xxxxxxxxxxxx specifických xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx uvedené v xxxxx XXX „Potraviny – Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx – Pracovní xxxxxxxxxxxxxxx, obecné požadavky x xxxxxxxx vzorků“ (4) xx ukázaly jako xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxx být x xxxx xxxxxxx.
X xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx cínu xx xxxxx xxxxxxx pozornost xxxx, aby xxx xxxxxxx xxxxxxxx převeden xx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx, xx xxxxxx dochází xx xxxxxxx, obzvlášť xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.
X.2.2.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx postupy xxx xxxxx[x]xxxxx
Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx při xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx kontaminaci. Xxxxxx xxxx xxx před xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx x pomůcky xxxxxxxxxxxx do xxxxx xx vzorkem xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx materiálů, xxxx. x hliníku, ze xxxx xxxx leštěné xxxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx nebo XXXX, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx pohlcovat.
C.2.3. Zpracování xxxxxx obdrženého laboratoří
Celý xxxxxxxx vzorek xx (xxxxx xxxxxxx) xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx postupem, x xxxxx xx prokázáno, xx jím lze xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx.
X.2.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxx potvrzení xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xx odeberou x xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxx x rozporu x xxxxxxxx o xxxxxx xxxxxx členských xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského podniku.
C.3. METODY XXXXXXX
X.3.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx
Xxxxxxx se tyto xxxxxxxx:
|
„x“ |
= |
xxxxxxxxxxxxxx: xxxxxxx, xxx xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxx 95&xxxx;%) xxxxxxxxx hodnota xxxxxxx xxxxxxxx xxxx samostatných xxxxxxxxx za podmínek xxxxxxxxxxxxxxx (xx. xxxxxx xxxxxx, tentýž xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, stanoveno krátce xx xxxx), tedy x = 2,8&xxxx;×&xxxx;xx; |
|
„xx“; |
= |
xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx opakovatelnosti; |
|
„RSDr“ |
= |
relativní xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxxx získaných za xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx [(xx/
|
|
„X“ |
= |
xxxxxxxxxxxxxxxxxx: xxxxxxx, xxx níž xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx (obvykle 95&xxxx;%) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx výsledků xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx (xx. xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx pracovníky xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx standardizované zkušební xxxxxx); X = 2,8&xxxx;×&xxxx;xX; |
|
„xX“ |
= |
xxxxxxxxxx xxxxxxxx vypočtená x výsledků xx xxxxxxxx reprodukovatelnosti; |
|
„RSDR“ |
= |
relativní směrodatná xxxxxxxx vypočtená x xxxxxxxx xx podmínek xxxxxxxxxxxxxxxxxxx [(xX/
|
|
„XXX“ |
= |
xxx detekce, xxxxxxxx xxxxxxxxx obsah, x xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx na přítomnost xxxxxxx x rozumnou xxxxx statistické xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx směrodatné xxxxxxxx x xxxxxxx slepých xxxxxxx (n &xx; 20); |
|
„XXX“ |
= |
xxx xxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, který xxxx být xxxxx x rozumnou mírou xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx konstantní xxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxx, potom xxx stanovitelnosti xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x průměru xxxxxxx xxxxxxx (n &xx; 20); |
|
„XXXXXXx“ |
= |
xxxxxxxx xxxxxxx XXXx dělená xxxxxxxx XXXx odvozenou x Xxxxxxxxxx rovnice (5) xx xxxxxxxxxxx x = 0,66X; |
|
„XXXXXXX“ |
= |
xxxxxxxx hodnota RSDR xxxxxx hodnotou XXXX xxxxxxxxxx x Horwitzovy xxxxxxx; |
|
„x“ |
= |
xxxxxxxxxx xxxxxxxxx měření; |
|
„U“ |
= |
rozšířená xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx pokrytí 2, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx 95&xxxx;% (X = 2x); |
|
„Xx“ |
= |
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx nejistota xxxxxx. |
X.3.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx pro xxxxx xxxxxxxx potravin xxxx xxx x souladu x ustanoveními xxxx 1 a 2 xxxxxxx XXX nařízení (XX) x. 882/2004.
Metody xxx xxxxxxxxx celkového xxxxxx cínu xxxx xxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xx xxxx stanoví xxxxxxxx 35 přílohy xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) x. 2676/90&xxxx;(6).
X.3.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxx
X.3.3.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx charakteristiky
Nejsou-li xx úrovni Společenství xxxxxxxxxx žádné specifické xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek x xxxxxxxxxxx, xxxxx laboratoře xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx analýzy (pokud xx xx možné, xxx validaci by xxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx) xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx 5–7.
Xxxxxxx 5
Pracovní xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx analýzy xxx xxxxx, xxxxxxx, rtuť x xxxxxxxxxxx xxx
|
Xxxxxxxxx |
Xxxxxxx/xxxxxxxx |
|
Xxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx (XX) č. 1881/2006 |
|
XXX |
Xxx xxxxxxxxxxx xxx méně xxx 5&xxxx;xx/xx. Xxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxx desetina maximální xxxxxxx uvedené x xxxxxxxx (XX) x. 1881/2006, xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx olovo xx xxxxx než 100 μx/xx. V xxxxx xxxxxxx xxxx než xxxxx pětina xxxxxxxxx xxxxxxx. |
|
XXX |
Xxx anorganický xxx xxxx xxx 10&xxxx;xx/xx. Xxx xxxxxxx prvky xxxx xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx hodnoty xxxxxxx x nařízení (XX) x. 1881/2006, xxxxx xxxxxxx, xxx maximální xxxxxxx xxx olovo xx xxxxx než 100&xxxx;μx/xx. X xxxxx xxxxxxx méně než xxx pětiny xxxxxxxxx xxxxxxx. |
|
Xxxxxxxx |
Xxxxxxx HORRATr nebo XXXXXXx xxxxx než 2. |
|
Xxxxxxxxx |
Xxxxxxx se ustanovení xxxx D.1.2. |
|
Specifičnost |
Bez xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx interferencí. |
Tabulka 6
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxx 3-MCPD
|
Charakteristika |
Doporučená xxxxxxx |
Xxxxxxxxxxx |
|
Xxxxxxx xxxxxxx |
Xxxx xxx XXX |
— |
|
Xxxxxxxxx |
75–110&xxxx;% |
xxx |
|
XXX |
5 μx/xx (xxxx xxxx) po xxxxxxxx xx xxxxxx |
|
|
XXX |
10 (nebo xxxx) μg/kg na xxxx sušiny |
— |
|
Přesnost |
< 4 μg/kg |
20 μx/xx |
|
&xx;&xxxx;6 μx/xx |
30 μx/xx |
|
|
&xx;&xxxx;7 μx/xx |
40 μg/kg |
|
|
< 8 μx/xx |
50 μx/xx |
|
|
&xx;&xxxx;15 μx/xx |
100 μx/xx |
Xxxxxxx 7
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx metod xxxxxxx pro benzo[a]pyren
|
Parametr |
Hodnota/poznámka |
|
Použitelnost |
Potraviny xxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 1881/2006 |
|
LOD |
Méně xxx 0,3&xxxx;μx/xx |
|
XXX |
Xxxx xxx 0,9&xxxx;μx/xx |
|
Xxxxxxxx |
Xxxxxxx HORRATr nebo XXXXXXX xxxxx než 2 |
|
Xxxxxxxxx |
50–120&xxxx;% |
|
Xxxxxxxxxxxx |
Xxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, ověření xxxxxxxxx xxxxxxx |
X.3.3.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxx xxxx
Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx počet plně xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxx xxx x xxxxxxxxx přijatelnosti metod xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxxx xxx xxxx xxxx. Metody xxxxxx xxx úřední xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx menší, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx následující rovnice:
kde:
|
Uf xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (μx/xx); |
|
XXX xx xxx xxxxxxx xxxxxx (μg/kg); |
|
C xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (μx/xx); |
|
α xx číselný faktor xxxxxxxxx v závislosti xx xxxxxxx X. Xxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxx x xxxxxxx 8. |
Xxxxxxx 8
Číselné hodnoty xxxxxxxxx α xxxxxxxxxx xx příslušné xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v rovnici xxxxxxx v tomto xxxx
|
X (μx/xx) |
α |
|
≤ 50 |
0,2 |
|
51–500 |
0,18 |
|
501–1&xxxx;000 |
0,15 |
|
1&xxxx;001–10&xxxx;000 |
0,12 |
|
&xx; 10&xxxx;000 |
0,1 |
XXXX D
PODÁVÁNÍ ZPRÁV X INTERPRETACE XXXXXXXX
X.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXX XXXXX
X.1.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxxx se xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x stejným xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx maximální xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) č. 1881/2006.
D.1.2. Výpočet xxxxxxxxxx
Xxxxx je x xxxxxx analýzy použita xxxxxxxx, analytický výsledek xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx. X tomto xxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxx x metodě analýzy xxxx xxxxxxx xxxxxxxx (xxxx. u xxxx), xxxxxxxx může xxx xxxxxx nekorigovaný na xxxxxxxxx, xxxxx je xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx certifikovaného xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, že xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx koncentrace xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (tzn. xxxxxx přesnost xxxxxx). Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, je třeba xxxx uvést.
D.1.3. Nejistota xxxxxx
Xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxx xx tvaru „x +/– X“, kde x xx xxxxxxxx xxxxxxx x U xx xxxxxxxxx nejistota xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx pokrytí 2, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx spolehlivosti xxxxxxxxx 95&xxxx;% (X = 2x).
Xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx Xxxxxx Xxxxxxxx xxxxxx x vztahu xxxx výsledky analýz, xxxxxxxxxx měření, xxxxxxx xxxxxxxxxx x evropskými xxxxxxxx týkajícími se xxxxxxxx x xxxxx&xxxx;(7).
X.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXXXXXX XXXXXXXX
X.2.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx/xxxxx xxxxx
Xxxxx xxxx xxxx xxxxx xx přijme, nepřekračuje-li xxxxxxxx analýzy xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx stanovený v xxxxxxxx (XX) č. 1881/2006, xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx nejistota xxxxxx x xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxx použita xxxxxxxx.
X.2.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxx/xxxxx šarže
Šarže xxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxx, xx-xx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorku xxxxxxxxxx příslušný xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx (XX) x. 1881/2006, xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx nejistota xxxxxx a xxxx xxxxxxx výsledku xx xxxxxxxxx, xxxxx byla x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
X.2.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxx xxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxx pro xxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx vnitrostátní xxxxxxxx.
(1)&xxxx;&xxxx;Xx xxxxx článku 18 xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2076/2005 (Úř. xxxx. L 338, 22.12.2005, x. 83).
(2)&xxxx;&xxxx;„Xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx“, vyd. X. Xxxxxxxx, S.L.R. Xxxxxxx xxx X. Xxxx, Xxxx Appl. Xxxx., 2006, 78, 145–196.
(3)&xxxx;&xxxx;„XXX/XXXX/XXXXX Guidelines xx Xxxxxxxx Quality Xxxxxxx xx Xxxxxxxxxx Chemistry Xxxxxxxxxxxx“ xxx. X. Xxxxxxxx xxx R. Xxxx, Pure Appl. Xxxx., 1995, 67, 649–666.
(4)&xxxx;&xxxx;XX 13804:2002, „Foodstuffs – Determination of xxxxx elements – Xxxxxxxxxxx criteria, general xxxxxxxxxxxxxx and sample xxxxxxxxxxx“, XXX, Xxx xx Stassart 36, X-1050 Xxxxxx.
(5)&xxxx;&xxxx;X. Xxxxxxxx, Xxxxxxx, 2000, 125, 385–386.
(6)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. L 272, 3.10.1990, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) x. 1293/2005 (Úř. xxxx. X 272, 3.10.1990, s. 1).
(7)&xxxx;&xxxx;xxxx://xxxxxx.xx.xxx/xxxx/xxxx/xxxx/xxxxxxxxxxxxxx/xxxxxxxxxxxx/xxxxxxxx_xx.xxx