XXXXXXXX XXXXXX (XX) x. 333/2007
xx xxx 28. xxxxxx 2007,
xxxxxx xx xxxxxxx metody xxxxxx vzorků x xxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx kontrolu xxxxxx xxxxx, kadmia, rtuti, xxxxxxxxxxxxx cínu, 3-MCPD x xxxxx[x]xxxxxx x xxxxxxxxxxx
(Xxxx x xxxxxxxx xxx XXX)
XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 882/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004 x xxxxxxxx kontrolách za xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů týkajících xx xxxxx a xxxxxxxx a pravidel x xxxxxx zvířat x xxxxxxx životních xxxxxxxxxx xxxxxx (1), x xxxxxxx xx xx. 11 odst. 4 xxxxxxxxx xxxxxxxx,
xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx:
|
(1) |
Xxxxxxxx Rady (XXX) x. 315/93 xx xxx 8. xxxxx 1993, kterým xx stanoví xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx kontrolu xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxxxx (2), xxxxxxx, xx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx musí xxx x důvodu xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. |
|
(2) |
Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 1881/2006 xx xxx 19. xxxxxxxx 2006, xxxxxx xx stanoví maximální xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx (3), xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, kadmia, rtuti, xxxxxxxxxxxxx cínu, 3-XXXX x xxxxx[x]xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxxx. |
|
(3) |
Xxxxxxxx (XX) x. 882/2004 stanoví xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx. X xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xx zajistilo, xx xxxxxx kontroly xxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. |
|
(4) |
Xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx olova, kadmia, xxxxx, 3-XXXX, xxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxx[x]xxxxxx x některých xxxxxxxxxxx, xxxx stanoveny xx xxxxxxxx Xxxxxx 2001/22/XX xx xxx 8. xxxxxx 2001, xxxxxx xx xxxxxxx metody xxxxxx xxxxxx x xxxxxx analýzy xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxx, xxxxx x 3-XXXX x xxxxxxxxxxx (4), ve xxxxxxxx Xxxxxx 2004/16/ES xx xxx 12. xxxxx 2004, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxxx potravinách (5), x xx xxxxxxxx Xxxxxx 2005/10/XX xx xxx 4. února 2005, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx obsahu xxxxx[x]xxxxxx x xxxxxxxxxxx (6). |
|
(5) |
Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx metod xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx kontrolu xxxxxx xxxxx, xxxxxx, xxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx, 3-MCPD x xxxxx[x]xxxxxx v xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx. Xxxxx xx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx vhodné xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx právního aktu. |
|
(6) |
Směrnice 2001/22/XX, 2004/16/ES a 2005/10/XX xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxx x nahrazeny novým xxxxxxxxx. |
|
(7) |
Xxxxxxxx stanovená xxxxx xxxxxxxxx xxxx v xxxxxxx se stanoviskem Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxx, |
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
1. Xxxxx vzorků x analýza pro xxxxxx kontrolu xxxxxx xxxxx, kadmia, rtuti, xxxxxxxxxxxxx xxxx, 3-MCPD x xxxxx[x]xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 3, 4 a 6 xxxxxxx xxxxxxxx (ES) x. 1881/2006 xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxx 1 xx xxxxxxx, xxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 882/2004.
Xxxxxx 2
Směrnice 2001/22/XX, 2004/16/XX x 2005/10/XX xx xxxxxxx.
Odkazy xx xxxxxxx směrnice xx xxxxxxxx xx odkazy xx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 3
Xxxx nařízení xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx.
Xxxxxxx xx xxx dne 1. xxxxxx 2007.
Xxxx xxxxxxxx je xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx státech.
X Bruselu xxx 28. xxxxxx 2007.
Xx Xxxxxx
Xxxxxx XXXXXXXXX
člen Xxxxxx
(1)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 165, 30.4.2004, s. 1. Xxxxxxxx ve xxxxx nařízení Komise (XX) č. 1791/2006 (Xx. xxxx. X 165, 30.4.2004, x. 1).
(2)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. L 37, 13.2.1993, x. 1. Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 1882/2003 (Xx. xxxx. X 37, 13.2.1993, x. 1).
(3)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 364, 20.12.2006, x. 5.
(4)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. L 77, 16.3.2001, x. 14. Směrnice xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2005/4/XX (Xx. xxxx. X 77, 16.3.2001, s. 14).
(5) Úř. xxxx. X 42, 13.2.2004, s. 16.
(6)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. L 34, 8.2.2005, x. 15.
PŘÍLOHA
ČÁST X
XXXXXXXX
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxx se xxxxxxx následující xxxxxxxx:
|
„xxxxx“ |
: |
xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx potravinové xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxx xxxx xxxxx, xxxx, xxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx). U xxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx; |
|
„xxxx xxxxx“ |
: |
xxxxxx část xxxxx xxxxx vyčleněná x tomu, xxx x xx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx. Xxxxx část xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxxx; |
|
„xxxxx xxxxxx“ |
: |
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x jednoho xxxxx xxxxx nebo xxxxx xxxxx; |
|
„xxxxxxxx xxxxxx“ |
: |
xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx nebo xxxxx xxxxx; xxxxxxxx xxxxxx xxxx považovány xx reprezentativní xxx xxxxx nebo xxxxx xxxxx, x nichž xxxx xxxxxxxx; |
|
„xxxxxxxxxxx xxxxxx“ |
: |
xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. |
XXXX X
XXXXXX ODBĚRU XXXXXX
X.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXXX XXXXXXXXXX
X.1.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx
Xxxxx vzorků xxxxxxx oprávněný xxxxxxxxx xxxxxx členským státem.
B.1.2. Materiál, xxxxx xx být xxxxxxx
Xxxxx šarže xxxx xxxx xxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxxxxx, xx vzorkuje samostatně.
B.1.3. Předběžná xxxxxxxx
Xxx xxxxxx xxxxxx xx třeba provést xxxxxxxxx opatření x xxxxx zabránit xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx by xxxxx ovlivnit xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx stanovení xxxx znehodnotit xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
X.1.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx
Xxxxx xxxxxx se xxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxx míst xxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx. Xxxxxxxx od xxxxxx postupu xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxx X.1.8. xxxx xxxxxxx.
X.1.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx souhrnného xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxxx dílčích xxxxxx.
X.1.6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxx zkoušení xx xxxxxx potvrzení xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx výsledku, obhajoby xxxx pro rozhodčí xxxxxxxx xx xxxxxxxx x homogenizovaného xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxx x předpisy xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku.
B.1.7. Balení x xxxxxxxx vzorků
Každý xxxxxx xx uloží xx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, která xxxxxxxxx dostatečnou ochranu xxxx kontaminací, ztrátou xxxxxxx adsorpcí xx xxxxxxxxx xxxxxxx nádoby x xxxx poškozením xxx přepravě. Xxxxx xxxxxxx všechna xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx změně xxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxx xxxxx při xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.
X.1.8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx x označení xxxxxx
Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xx xxxxx xxxxxx x xxxxxx xx xxxxx pravidel xxxxxxxxx xxxxx.
X xxxxxx xxxxxx xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx šarže xxxx xxxxx šarže (xx třeba uvést xxxxx na xxxxx xxxxx), x xxxx xxxx být xxxxxxx xxx x xxxxx xxxxxx vzorků, x xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx xxx pro xxxxxxxxx užitečné.
B.2. PLÁNY XXXXXX XXXXXX
Xxxxx xxxxx se xxxxxxx na xxxxx xx xxxxxxxx, xx xxxxx šarže lze xxxxxxx oddělit. Xx xxxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxx ložených xxxxxxxxx (xxxx. xxxxxxxxx), xx xxxxxxxx tabulka 1. Xx xxxxxxx xxxxxxxx xx vztahuje xxxxxxx 2. Xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx xxxxx není xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx šarží, xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x 20&xxxx;%.
Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx 1 xx xxxx 1 xxxx, kromě xxxxxxx, kdy to xxxx xxxxx, xxxx. xx-xx xxxxxx tvořen xxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxx dílčích xxxxxx, který xx xxx odebrán xx xxxxx xxxx x xxxxx xxxxx, je xxxxxx v xxxxxxx 3.
X xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx šarže xxxx xxxx xxxxx xxxx xxx těsně xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx důkladně xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx. X xxxxx xxxxxxx xxx předpokládat xxxxxxxxxx xxxxxxxxx kontaminujících xxxxx x xxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxx. Proto xxxxx x každé xxxxx xxxx xxxx části xxxxxxx xxx dílčí xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx souhrnný xxxxxx.
Xxxxx xxxxxx mají xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx dílčího xxxxxx xx alespoň 100 xxxxx xxxx 100 xxxxxxxxx, xxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx 1 xx nebo 1 xxxx. Xxxxxxxx xx této xxxxxx xx zaznamenají x xxxxxxxxx xxxxx xxxx X.1.8. této xxxxxxx.
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxx šarží xx xxxxx u produktů, x xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx zásilkách
|
Hmotnost xxxxx (xxxx) |
Xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx šarže |
|
≥ 1 500 |
500 xxx |
|
&xx;&xxxx;300 x < 1 500 |
3 xxxxx xxxxx |
|
≥&xxxx;100 x ≤&xxxx;300 |
100 xxx |
|
&xx;&xxxx;100 |
— |
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxxx xxxxx xx části u xxxxxxxxx xxxxxxxx
|
Xxxxxxxx xxxxx (xxxx) |
Xxxxxxxx nebo počet xxxxx šarže |
|
≥ 15 |
15–30 xxx |
|
&xx;&xxxx;15 |
— |
Xxxxxxx 3
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, které mají xxx odebrány xx xxxxx xxxx x xxxxx xxxxx
|
Xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx/xxxxx xxxxx (x kg xxxx xxxxxxx) |
Xxxxxxxxx počet dílčích xxxxxx, xxxxx mají xxx odebrány |
|
< 50 |
3 |
|
≥ 50 a ≤&xxxx;500 |
5 |
|
&xx;&xxxx;500 |
10 |
Xxxxxxx-xx šarže xxxx xxxx část x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxx xxxx jednotek xxxxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x tabulce 4.
Xxxxxxx 4
Xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx (xxxxxxx xxxxxx) xxxxxxxxxxx xx xxxxxx vytvoření souhrnného xxxxxx, xxxxxxx-xx xxxxx xxxx její část x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx jednotek
|
Počet balení xxxx xxxxxxxx x xxxxx/xxxxx šarže |
Počet xxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxx |
|
≤&xxxx;25 |
xxxxxxx 1 balení xxxx xxxxxxxx |
|
26–100 |
xxxxxxxxx 5 %, xxxxxxx 2 xxxxxx nebo xxxxxxxx |
|
&xx;&xxxx;100 |
xxxxxxxxx 5&xxxx;%, nejvýše 10 balení xxxx xxxxxxxx |
Xxxxxxxxx limity xxx xxxxxxxxxxx xxx se xxxxxxxx xx obsah xxxxx konzervy, xxxxx x praktických xxxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx souhrnný xxxxxx. Jestliže xxxxxxxx xxx souhrnný vzorek xxxxxxx nepřekračuje xxxxxxxxx xxxxx, avšak xxxxx xx x maximálnímu xxxxxx xxx anorganický xxx, a xxxxxxxx-xx xxxxxxxxx, že x xxxxxxxxxxxx konzerv může xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, může být xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx.
X.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXX XXXXXX X XXXXXXXXXXXXX XXXXXXX
Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx o xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx X.1. x X.2. xxxx xxxxxxx.
Xxxxx xx xxxx xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx odběru xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx metoda xxxxxxxx, že je xxxx xxxxx xxxx xxxx část xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx.
XXXX X
XXXXXXXX VZORKU X ANALÝZA
C.1. NORMY JAKOSTI XXX XXXXXXXXXX
Xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx 12 xxxxxxxx (XX) č. 882/2004&xxxx;(1).
Xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx zkoušení xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, které xxxx v xxxxxxx x Xxxxxxxxxxxx harmonizovaným xxxxxxxxxx pro zkoušení xxxxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx) xxxxxxxxxxxx laboratoří (2) xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx XXXXX/XXX/XXXX.
Xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxx vlastní xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxx postupů xxxx xxxxxxx x Xxxxxxxx XXX/XXXX/XXXXX pro xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx analytických xxxxxxxxxxxx&xxxx;(3).
Xxxxx je xx xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx vhodného certifikovaného xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
X.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXX XXXXXX
X.2.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx je xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx použit x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx maximálních xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 1881/2006 xx určuje na xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x laboratorních vzorcích.
C.2.2. Specifické xxxxxxx xxxxxxxx vzorku
C.2.2.1. Specifické xxxxxxx pro xxxxx, xxxxxxx, xxxx x xxxxxxxxxxx xxx
Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxx vzorků nedošlo x xxxxxx kontaminaci. Xxxxx xx bude xxxxx, přístroje x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxx se xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, a xxxxx xxxxxxxx x inertních xxxxxxxxx, xxxx. x xxxxxx jako polypropylen, xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx (PTFE) xxx. Xxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxx kyselinou, xxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx kontaminace. Řezné xxxxxxxx xxxxx být x xxxxxx kvalitní xxxxxxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx v xxxxx CEN „Potraviny – Stanovení xxxxxxxxx xxxxx – Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx x příprava xxxxxx“&xxxx;(4) xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxx správné xxxxx být x xxxx postupy.
V případě xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxx věnovat xxxxxxxxx xxxx, xxx xxx xxxxxxx materiál xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx, xx xxxxxx xxxxxxx ke xxxxxxx, xxxxxxxx kvůli xxxxxxxxx xx nerozpustné xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.
X.2.2.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx[x]xxxxx
Xxxxxxxx musí xxxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxxxxx. Nádoby xxxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx hexanem xxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. x xxxxxxx, xx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx XXXX, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx pohlcovat.
C.2.3. Zpracování xxxxxx obdrženého laboratoří
Celý xxxxxxxx xxxxxx xx (xxxxx xxxxxxx) jemně xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxx je prokázáno, xx xxx xxx xxxxxxxxx úplné homogenizace.
C.2.4. Vzorky xxx zkoušení xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxx pro xxxxxxxx xx účelem potvrzení xxxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxx xxxxxxxx účely xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, pokud xxxxx xxxxxx není x xxxxxxx s xxxxxxxx x odběru xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku.
C.3. METODY XXXXXXX
X.3.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx
Xxxxxxx xx tyto xxxxxxxx:
|
„x“ |
= |
xxxxxxxxxxxxxx: hodnota, xxx xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x danou xxxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxx 95&xxxx;%) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx dvou samostatných xxxxxxxxx xx podmínek xxxxxxxxxxxxxxx (tj. xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx), xxxx x = 2,8&xxxx;×&xxxx;xx; |
|
„xx“; |
= |
xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx získaných za xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx; |
|
„XXXx“ |
= |
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx vypočtená x xxxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxx opakovatelnosti [(xx/
|
|
„X“ |
= |
xxxxxxxxxxxxxxxxxx: xxxxxxx, xxx níž xxxx xxxxx očekávání s xxxxx pravděpodobností (xxxxxxx 95&xxxx;%) absolutní xxxxxxx xxxxxxx výsledků xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxx reprodukovatelnosti (xx. xxxxxxx pro stejný xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxx standardizované xxxxxxxx xxxxxx); R = 2,8&xxxx;×&xxxx;xX; |
|
„xX“ |
= |
xxxxxxxxxx odchylka xxxxxxxxx x xxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx; |
|
„XXXX“ |
= |
xxxxxxxxx směrodatná xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xx podmínek xxxxxxxxxxxxxxxxxxx [(xX/
|
|
„XXX“ |
= |
xxx detekce, xxxxxxxx xxxxxxxxx obsah, x xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx na přítomnost xxxxxxx x rozumnou xxxxx statistické xxxxxxx. Xxxxxxxx limit xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx směrodatné xxxxxxxx x průměru xxxxxxx xxxxxxx (x &xx; 20); |
|
„XXX“ |
= |
xxx xxxxxxxxxxxxxxx, nejnižší xxxxx analytu, který xxxx xxx měřen x xxxxxxxx mírou xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx konstantní xxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxx, potom xxx stanovitelnosti xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx desetinásobku směrodatné xxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (x &xx; 20); |
|
„XXXXXXx“ |
= |
xxxxxxxx xxxxxxx XXXx xxxxxx xxxxxxxx XXXx xxxxxxxxx x Xxxxxxxxxx rovnice (5) xx xxxxxxxxxxx x = 0,66X; |
|
„XXXXXXX“ |
= |
xxxxxxxx hodnota XXXX xxxxxx xxxxxxxx XXXX xxxxxxxxxx x Horwitzovy xxxxxxx; |
|
„x“ |
= |
xxxxxxxxxx nejistota měření; |
|
„U“ |
= |
rozšířená xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 2, xxxxx odpovídá xxxxxx spolehlivosti přibližně 95&xxxx;% (X = 2x); |
|
„Xx“ |
= |
xxxxxxxxx standardní xxxxxxxxx xxxxxx. |
X.3.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx účely xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx 1 x 2 xxxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 882/2004.
Xxxxxx xxx stanovení xxxxxxxxx xxxxxx cínu jsou xxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxxxx cínu xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx 35 xxxxxxx nařízení Xxxxxx (XXX) x. 2676/90&xxxx;(6).
X.3.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx požadavky
C.3.3.1. Pracovní xxxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx-xx xx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx žádné specifické xxxxxx xxx stanovení xxxxxxxxxxxxxxx látek v xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx validovanou xxxxxx analýzy (xxxxx xx xx možné, xxx xxxxxxxx xx xxx být použit xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx) xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx 5–7.
Xxxxxxx 5
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxx, kadmium, xxxx x anorganický xxx
|
Xxxxxxxxx |
Xxxxxxx/xxxxxxxx |
|
Xxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx (XX) x. 1881/2006 |
|
XXX |
Xxx xxxxxxxxxxx xxx méně xxx 5 mg/kg. Pro xxxxxxx xxxxx xxxx než xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx uvedené v xxxxxxxx (ES) x. 1881/2006, xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxx hodnota xxx olovo je xxxxx xxx 100 μx/xx. X xxxxx xxxxxxx xxxx než xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. |
|
XXX |
Xxx anorganický xxx xxxx než 10&xxxx;xx/xx. Xxx xxxxxxx prvky méně xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx uvedené x nařízení (XX) x. 1881/2006, xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx olovo xx nižší xxx 100&xxxx;μx/xx. X xxxxx xxxxxxx méně než xxx xxxxxx maximální xxxxxxx. |
|
Xxxxxxxx |
Xxxxxxx HORRATr xxxx XXXXXXx xxxxx než 2. |
|
Xxxxxxxxx |
Xxxxxxx xx ustanovení xxxx X.1.2. |
|
Xxxxxxxxxxxx |
Xxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. |
Xxxxxxx 6
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx metod xxxxxxx xxx 3-MCPD
|
Charakteristika |
Doporučená xxxxxxx |
Xxxxxxxxxxx |
|
Xxxxxxx kolonka |
Méně než XXX |
— |
|
Xxxxxxxxx |
75–110&xxxx;% |
xxx |
|
XXX |
5 μg/kg (xxxx xxxx) xx xxxxxxxx xx xxxxxx |
|
|
XXX |
10 (xxxx xxxx) μg/kg na xxxx sušiny |
— |
|
Přesnost |
< 4 μg/kg |
20 μx/xx |
|
&xx;&xxxx;6 μx/xx |
30 μx/xx |
|
|
&xx;&xxxx;7 μx/xx |
40 μx/xx |
|
|
&xx;&xxxx;8 μx/xx |
50 μx/xx |
|
|
&xx;&xxxx;15 μg/kg |
100 μx/xx |
Xxxxxxx 7
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx pro benzo[a]pyren
|
Parametr |
Hodnota/poznámka |
|
Použitelnost |
Potraviny xxxxxxx v xxxxxxxx (XX) x. 1881/2006 |
|
XXX |
Xxxx xxx 0,3&xxxx;μx/xx |
|
XXX |
Xxxx xxx 0,9&xxxx;μx/xx |
|
Xxxxxxxx |
Xxxxxxx HORRATr xxxx XXXXXXX xxxxx xxx 2 |
|
Xxxxxxxxx |
50–120&xxxx;% |
|
Xxxxxxxxxxxx |
Xxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx |
X.3.3.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxx xx vhodnosti xxx xxxx účel
Pokud xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx plně xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxx xxx k xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx metod xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx založený xx xxxxxxxxx xxx xxxx xxxx. Metody vhodné xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx nejistotou xxxxxx menší, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx měření vypočítaná xxxxxx xxxxxxxxxxx rovnice:
kde:
|
Uf xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (μx/xx); |
|
XXX xx xxx detekce xxxxxx (μx/xx); |
|
X xx xxxxxxxxx koncentrace (μg/kg); |
|
α xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x závislosti xx xxxxxxx X. Xxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxx x xxxxxxx 8. |
Xxxxxxx 8
Číselné hodnoty xxxxxxxxx α závisející xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx v tomto xxxx
|
X (μx/xx) |
α |
|
≤ 50 |
0,2 |
|
51–500 |
0,18 |
|
501–1 000 |
0,15 |
|
1 001–10 000 |
0,12 |
|
> 10&xxxx;000 |
0,1 |
XXXX X
XXXXXXXX XXXXX X INTERPRETACE VÝSLEDKŮ
D.1. PODÁVÁNÍ XXXXX
X.1.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxxx xx xxxxxxx xx stejných xxxxxxxxxx x stejným xxxxxx xxxxxxxx číslic, xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 1881/2006.
X.1.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxx xx x xxxxxx analýzy použita xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx na xxxxxxxxx. X xxxxx xxxxxxx musí být xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx extrakce (xxxx. u xxxx), xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx na xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx bylo xxxxxxxx certifikované xxxxxxxxxxx xxxxxxx x úvahu xxxxxxxxx xxxxxx (tzn. xxxxxx xxxxxxxx měření). Xxxxx xx výsledek xxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxx xxxxx.
X.1.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx měření
Analytický xxxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxx „x +/– U“, xxx x xx xxxxxxxx xxxxxxx a U xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, přičemž xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx 2, xxxxx odpovídá xxxxxxx spolehlivosti přibližně 95&xxxx;% (U = 2x).
Xxxxxxxx xxxxx na xxxxxx Xxxxxx Xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxxx x krmiv (7).
D.2. INTERPRETACE XXXXXXXX
X.2.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx/xxxxx šarže
Šarže xxxx xxxx šarže xx přijme, nepřekračuje-li xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx stanovený v xxxxxxxx (ES) x. 1881/2006, xxxxxxx se xxxxxxxx rozšířená xxxxxxxxx xxxxxx a xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx v xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
X.2.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx šarže/části šarže
Šarže xxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxx, xx-xx xxxxxxxxxx, že výsledek xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx maximální xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx (XX) x. 1881/2006, xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x také xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx, pokud xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx extrakce.
D.2.3. Použitelnost
Uvedená xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx použijí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x vzorků xxx xxxxxxxx xx xxxxxx potvrzení xxxxxxxx. X xxxxxx pro xxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx zkoušení se xxxxxxx xxxxxxxxxxxx pravidla.
(1) Ve xxxxx xxxxxx 18 xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2076/2005 (Xx. xxxx. X 338, 22.12.2005, x. 83).
(2)&xxxx;&xxxx;„Xxx xxxxxxxxxxxxx harmonized xxxxxxxx xxx the xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx“, xxx. X. Xxxxxxxx, X.X.X. Xxxxxxx xxx X. Xxxx, Xxxx Xxxx. Xxxx., 2006, 78, 145–196.
(3)&xxxx;&xxxx;„XXX/XXXX/XXXXX Xxxxxxxxxx xx Xxxxxxxx Xxxxxxx Control xx Xxxxxxxxxx Chemistry Xxxxxxxxxxxx“ xxx. X. Xxxxxxxx and X. Xxxx, Xxxx Appl. Xxxx., 1995, 67, 649–666.
(4)&xxxx;&xxxx;XX 13804:2002, „Foodstuffs – Determination xx xxxxx xxxxxxxx – Xxxxxxxxxxx criteria, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxx sample xxxxxxxxxxx“, XXX, Xxx xx Stassart 36, X-1050 Xxxxxx.
(5)&xxxx;&xxxx;X. Xxxxxxxx, Xxxxxxx, 2000, 125, 385–386.
(6)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. L 272, 3.10.1990, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) x. 1293/2005 (Xx. xxxx. L 272, 3.10.1990, s. 1).
(7) http://europa.eu.int/comm/food/food/chemicalsafety/contaminants/sampling_en.htm