XXXXXXXX XXXXXX (XX) x. 2023/2006
ze xxx 22. xxxxxxxx 2006
x xxxxxxx xxxxxxx praxi xxx materiály x xxxxxxxx xxxxxx pro xxxx s potravinami
(Xxxx x xxxxxxxx pro XXX)
XXXXXX EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ,
x xxxxxxx na Smlouvu x založení Evropského xxxxxxxxxxxx,
x xxxxxxx na xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (ES) x. 1935/2004 xx xxx 27. xxxxx 2004 x xxxxxxxxxxx x předmětech určených xxx xxxx s xxxxxxxxxxx (1), x xxxxxxx xx xx. 5 xxxx. 1 uvedeného xxxxxxxx,
xxxxxxxx k xxxxx xxxxxxx:
(1) |
Xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx uvedené na xxxxxxx v xxxxxxx X xxxxxxxx (XX) x. 1935/2004 a xxxxxxxxx těchto xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx použité xxx xxxxxx xxxxxx materiálů x xxxxxxxx by xxxx být vyráběny x souladu x xxxxxxxx x podrobnými xxxxxxxx xxxxxxx výrobní xxxxx. |
(2) |
Xxxxxxx odvětví již xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxx. Xxxxx xx zdá, xx xx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxxx praxi pro xxxxxxxxx x předměty xxxxxx xxx xxxx x xxxxxxxxxxx. |
(3) |
Xxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxx stanovit xxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxx podniků. |
(4) |
Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, které xx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx postavení x xxxxxxxxxxxxx řetězci. |
(5) |
Xxxx xxxxxxxx xx xx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxx, které xxxx xxxxxx xxx xxxx s xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxx ve xxxxx x xxxxxxxxxxx a xxxx xxx xxxxx xxxx určeny, xxxx xx x xxxx xx důvodně očekávat, xx xxxxxxx do xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx že xxx xxxxxx běžném xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx jejich xxxxxx do xxxxxxxx. |
(6) |
Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx, xxx xx zabránilo xxxxxx nepřiměřené zátěže xxx xxxx xxxxxxx. |
(7) |
Pro xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx by měla xxx stanovena xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx a xxx xxxxxxx postupy xxxxx xxxxxxx. X xxxxxxx tiskařských xxxxx xxxxxxxxxxx xx straně xxxxxxxxx xxxx předmětu, xxxxx není xx xxxxx s xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx zejména xxxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxxxxxx do xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx otisku xxxx xxxx substrát. |
(8) |
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx x souladu se xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx zvířat, |
PŘIJALA XXXX NAŘÍZENÍ:
Xxxxxx 1
Xxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx pravidla správné xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxx x potravinami (xxxx xxx „materiály x předměty“) xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx I xxxxxxxx (XX) č. 1935/2004 x pro xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx použité xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x předmětů.
Xxxxxx 2
Xxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx xx použije xx xxxxxxx odvětví x na všechny xxxx výroby, zpracování x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x předmětů, xx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx materiálů, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx pravidla xxxxxxx x xxxxxxx xx podle xxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 3
Xxxxxxxx
Xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx definice:
x) |
„xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (XXX)“ xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx jakosti, xxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxx a xxxxxxxx xx xxxxxxxxx vyrábějí x xxxxxxxxxx tak, xxx xx xxxxxxxx xxxxxx s xxxxxxxx, xxxxx se xx xx vztahují, x x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxx xxxxxxxxxxxx lidské xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx nepřijatelnou xxxxx xx složení xxxxxxxx nebo nezpůsobovaly xxxxxxxx xxxxxx organoleptických xxxxxxxxxx; |
x) |
„xxxxxxxx zabezpečování xxxxxxx“ xx xxxxxx souhrn xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xx xxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx měly xxxxxx xxxxxx k zajištění xxxxxxx s pravidly, xxxxx xx xx xx xxxxxxxx, x x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx použití; |
x) |
„xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx“ xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx opatření xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, polotovarů x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx; |
x) |
„xxxxxxx, která nepřichází xx xxxxx s xxxxxxxxxx“ xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, který xxxx x xxxxxx styku x potravinou; |
x) |
„xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxx“ se xxxxxx povrch xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xx x xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx. |
Xxxxxx 4
Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx činnosti xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x:
x) |
xxxxxxxx pravidly xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx 5, 6 x 7, |
x) |
xxxxxxxxxx pravidly xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x příloze. |
Xxxxxx 5
Systém xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
1. Xxxxxxxxxxxx podniku vytvoří x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx jeho xxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxx:
x) |
přihlíží x xxxx, xxx xxxxx xxxxxxxxxx x jejich xxxxxxxx x dovednosti xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, x uspořádání xxxxxxx x x xxxxxxxx, x to xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx k xxxx, xxx xx xxxxxxxxx, xx xxxxxxx materiály x xxxxxxxx jsou x souladu x xxxxxxxx, xxxxx xx xx xx xxxxxxxx; |
x) |
xx xxxxxxx x přihlédnutím x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx provozuje, xxx, aby xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. |
2. Xxxxxxx suroviny xx xxxxxxxx podle xxxxxx xxxxxxxxxxx specifikací, xxxxx xxxxxxx soulad xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx se xx xx vztahují, x vybrané suroviny xxxx x uvedenými xxxxxxxxxxxxx v xxxxxxx.
3. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x postupy.
Xxxxxx 6
Systém xxxxxxxx xxxxxxx
1. Xxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx sleduje zavádění x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xx napravit xxxxxxxx xxxxxxxxxx při xxxxxxxxxxx správné výrobní xxxxx. Uvedená xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx x dispozici příslušným xxxxxxx xx xxxxxxxx.
Xxxxxx 7
Dokumentace
1. Provozovatel xxxxxxx xxxxxxx x vede x xxxxxxxx či xxxxxxxxxxxx xxxxxx odpovídající xxxxxxxxxxx x specifikacích, xxxxxxxxx recepturách a xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx pro xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx vytvoří x xxxx v papírové xx xxxxxxxxxxxx podobě xxxxxxxxxxxx dokumentaci, xxxxx xxx o xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx významné pro xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx materiálu či xxxxxxxx, x xxxxx xxx o xxxxxxxx xxxxxxx kontroly jakosti.
3. Dokumentaci xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx požádání příslušným xxxxxxx.
Xxxxxx 8
Xxxxx v xxxxxxxx
Xxxx nařízení xxxxxxxx x platnost xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx.
Xxxxxxx xx xxx dne 1. xxxxx 2008.
Xxxx nařízení xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx x přímo xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
X Xxxxxxx xxx 22. xxxxxxxx 2006.
Xx Komisi
Xxxxxx XXXXXXXXX
xxxx Xxxxxx
(1) Úř. xxxx. X 338, 13.11.2004, s. 4.
XXXXXXX
Xxxxxxxx pravidla xxxxxxx xxxxxxx xxxxx
Postupy xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx předmětu, která xxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxx
1. |
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx s xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxx x/xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx způsobem, xxx xx látky z xxxxxxxxxxx xxxxxxx nepřenesly xx stranu, xxxxx xxxxxxxx xx xxxxx x potravinou:
x xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx na xxxxxxx, která xx xxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx 3 nařízení (ES) x. 1935/2004. |
2. |
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxx i xxxxxxxxxx xx skladují x manipuluje se x xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxx, xxxxx přichází xx xxxxx x xxxxxxxxxx:
x xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx látky x xxxxxxxxx na xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx x souladu s xxxxxxxxx článku 3 xxxxxxxx (ES) č. 1935/2004. |
3. |
Xxxxxxxxx xxxxxx nesmí xxxxxx do přímého xxxxx s xxxxxxxxxx. |