Plné znění - 32013R0101

(1)

Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 852/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004 x xxxxxxx potravin (2) stanoví xxxxxx pravidla pro xxxxxxx xxxxxxxx vztahující xx na provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx podniků, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxxx používání xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (dále xxx „XXXXX“).

(2)

Xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx. Xxxxxxx, že xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxxxxxxx x odstranění xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx než xxxxxx vodu, xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx schváleno v xxxxxxx x uvedeným xxxxxxxxx.

(3)

Xxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2073/2005 xx dne 15. xxxxxxxxx 2005 o xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx (3) stanoví xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx některé xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx musí xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (ES) x. 852/2004. Stanoví, xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx splňovaly xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx kritéria.

(4)

Dne 14. xxxxxxxx 2010 Komise xxxxxxxx xxxxxx o xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx ke xxxxxxxxx xxxxxxxxx kontaminace x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxx x xxxx.

(5)

Xxx 26. xxxxxxxx 2011 xxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxx xxx „XXXX“) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx hodnocení bezpečnosti x účinnosti xxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx upravených xxx xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx (xxxxx) (Scientific Xxxxxxx xx xxx xxxxxxxxxx xx xxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxx the xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx from beef xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx) (4).

(6)

Xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx úřad XXXX x závěru, xx xxxxxxxx, xxx xxxxx xx x dekontaminaci xxxxxxx xxxxxxxx mléčná, xxxxxxxxxxxxx žádné xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx se xxxxxxxxxxxxx Xxxx pro potravinářské xxxxxxxx látky. Xxxx xxxx EFSA xxxxxx x xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxx ve srovnání x ošetřením pitnou xxxxx, x xx xx xxxxxxxxxxxxxxx, xx xx xxxxxx ošetření xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx.

(7)

Xxxx XXXX xxxxxxxxxx, xxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx potvrdili xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx těchto xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx a xxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx XXXX ve xxxx stanovisku xxxx xxxxxx x xxxxxx, xx z tohoto xxxxxxx xxxxxxxx mléčné xxxxxxxx žádné xxxxxxxxx xxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx.

(8)

Xxxxx stanoviska XXXX xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx x xxxxxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx vstřebá xx xxxxxxxx masa, xxxxxxxxxx 190 xx/xx. Xxxxxxxx xxxxxxxx se považuje xx xxxxxxxx ve xxxxxxxx s aktivním xxxxxxxxx, jehož je xxxxx ke xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kontaminace. Xxxx xxx žádný xxxxxxxxxxxxx účinek xx xxxxxxx produkt. Zbytkové xxxxxxxx xxxxxxxx mléčné xxxxxxx ke snižování xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx zanedbatelné ve xxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxx mléčné, xxxxx xx x xxxxxxx xxxx přirozeně xxxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxxx žádné xxxxxxxxxxxx xxxxxx. V xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx potravinářské xxxxxxxx xxxxx pro xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx kyseliny xxxxxx. Xxx tyto xxxxx xx xxxxx používají xxxxxxx 20 000 mg/kg. Xxxxxxx xxxxxxxx mléčné pro xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx se xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx jejího xxxxxxx xxxxxxx potravinářské přídatné xxxxx.

(9)

X xxxxxxx xx xxxxxxxxxx XXXX a xxxxxxxx ke xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx snižovat xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx povolit xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Takovéto xxxxxxx xx xxxx xxxx podléhat xxxxxxx xxxxxxxxx. Mělo by xxx omezeno na xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx x jatečně xxxxxxxxxx xxx, jejich xxxxx či čtvrtí x xxxx by xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx hygienické xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx HACCP.

(10)

Nařízení Xxxxxx (XX) č. 231/2012 xx dne 9. xxxxxx 2012, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx uvedené v xxxxxxxxx XX x XXX xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx a Rady (XX) x. 1333/2008 (5), xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx látky, x xx xxxxxxx xxxxxx, které se xxxxxx původu, xxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx dalších xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(11)

Xxxxx xxxxxxxxxx XXXX xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx ke xxxxxxxxx xxxxxxxxx kontaminace x xxxxxxx upravených xxx xxxxx měla být x xxxxxxx se xxxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx právními xxxxxxxx Xxxx. V xxxxxxx, xx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxx nařízení, bylo xx xxxxx xxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxx se xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) x. 231/2012.

(12)

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx ke snižování xxxxxxxxx mikrobiální xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx skotu, xxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxx xxx vliv xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů Xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx, jak xx stanoví xxxxxxxx (XX) č. 852/2004, (XX) č. 853/2004 x (XX) x. 2073/2005, x xxxxxx xx xxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx správné xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx uvedených xxxxxxxx.

(13)

Xxxxx xxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxxx x zdraví xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx lhůtě xxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx proto xxxxxxxxxx Xxxx návrh xxxxxxxx xx tohoto xxxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxxx x Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(14)

S xxxxxxx xx xxxxxxxxxx, že xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxx nerozhodla x Xxxxxxxx parlament nevyjádřil x xxxxxxxxx nesouhlas, xxxx by Xxxxxx xxxxxxxx přijmout,