Plné znění - 32013R0101

(1)

Nařízení Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 852/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004 o xxxxxxx xxxxxxxx (2) xxxxxxx xxxxxx pravidla xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, přičemž xxxxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx postupů xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (dále xxx „XXXXX“).

(2)

Xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx vztahující se xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx, že xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx žádnou xxxxx látku než xxxxxx vodu, pokud xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx schváleno v xxxxxxx x uvedeným xxxxxxxxx.

(3)

Xxxx nařízení Xxxxxx (XX) x. 2073/2005 xx xxx 15. xxxxxxxxx 2005 x xxxxxxxxxxxxxxxxx kritériích xxx xxxxxxxxx (3) xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro některé xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxxxx při provádění xxxxxxxx x zvláštních xxxxxxxxxxxx opatření podle xxxxxxxx (XX) x. 852/2004. Xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxx zajistit, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(4)

Xxx 14. xxxxxxxx 2010 Komise xxxxxxxx žádost x xxxxxxxx xxxxxxx kyseliny xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx kontaminace x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxx a xxxx.

(5)

Xxx 26. xxxxxxxx 2011 xxxxxx Xxxxxxxx úřad xxx bezpečnost xxxxxxxx (xxxx jen „XXXX“) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx odstraňování xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxxx, výsekových xxxxx x xxxxxxxxx xxxx (xxxxx) (Xxxxxxxxxx Xxxxxxx on the xxxxxxxxxx xx xxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxx xxx removal xx xxxxxxxxx surface xxxxxxxxxxxxx xxxx beef xxxxxxxx, cuts and xxxxxxxxx) (4).

(6)

Xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx XXXX x závěru, že xxxxxxxx, xxx xxxxx xx k xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx kyselina mléčná, xxxxxxxxxxxxx žádné xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx je xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx Xxxx xxx potravinářské xxxxxxxx látky. Xxxx xxxx EFSA dospěl x závěru, xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zásadního xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxx ve xxxxxxxx x ošetřením pitnou xxxxx, a xx xx xxxxxxxxxxxxxxx, xx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx.

(7)

Xxxx EFSA xxxxxxxxxx, xxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx při xxxxx xxxxxxxxxxxx podmínkách xxxxxxxxxx x ověřili koncentraci xxxxxxxx xxxxxx, teplotu xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx, xxxxx ovlivňují xxxx účinnost ve xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx XXXX xx xxxx xxxxxxxxxx dále xxxxxx k xxxxxx, xx z xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx žádné xxxxxxxxx xxxxxx na životní xxxxxxxxx.

(8)

Xxxxx xxxxxxxxxx XXXX xxxxxx xxxxxxxx množství, xxxxx xx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx mléčnou vstřebá xx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx 190 mg/kg. Takovéto xxxxxxxx se xxxxxxxx xx xxxxxxxx ve xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, jehož xx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kontaminace. Xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx. Zbytkové xxxxxxxx kyseliny mléčné xxxxxxx ke xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kontaminace xx zanedbatelné xx xxxxxxxx x množstvím xxxxxxxx mléčné, xxxxx xx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, x nepředstavuje xxxxx xxxxxxxxxxxx riziko. V xxxxxxxxx masných xxxxxxxxxxxx xxxx jako xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx kyseliny xxxxxx. Xxx xxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 20 000 mg/kg. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kontaminace xx xxxxx jasně xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx potravinářské přídatné xxxxx.

(9)

X xxxxxxx na xxxxxxxxxx XXXX x xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx mléčné xxxxxxxx xxxxxxxx snižovat možnou xxxxxxxxxxx kontaminaci je xxxxxx povolit xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxx podléhat určitým xxxxxxxxx. Xxxx xx xxx xxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxxx xxxxx xx čtvrtí x xxxx xx xxx xxxxxxxxx do xxxxxxx xxxxxxxxxx praxe x systémů založených xx XXXXX.

(10)

Nařízení Xxxxxx (XX) x. 231/2012 xx xxx 9. xxxxxx 2012, xxxxxx xx xxxxxxx specifikace xxx xxxxxxxxxxxxx přídatné xxxxx uvedené v xxxxxxxxx XX a XXX xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) x. 1333/2008 (5), xxxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxx přídatné xxxxx, x to xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxx, kritérií xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx dalších xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(11)

Xxxxx xxxxxxxxxx XXXX xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx snižování xxxxxxxxx kontaminace u xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx být x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxx kyselinu xxxxxxx stanovenými xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx. V xxxxxxx, xx xx xxxxxxxx xxxxxx používá xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxxx xxxxxx, xxx xxxxxx kyselina xxxxxx byla x xxxxxxx se xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) x. 231/2012.

(12)

Použití kyseliny xxxxxx ke snižování xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kontaminace x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx skotu, xxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxx xxx vliv xx xxxxxxxxx provozovatelů xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx týkajících xx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 852/2004, (XX) x. 853/2004 x (ES) č. 2073/2005, x xxxxxx xx být x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx správné xxxxxxxxxx praxe xx xxxxxxx x provozních xxxxxxx či xx xxxxxxxxxxx při plnění xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

(13)

Xxxxx xxxxx xxx potravinový xxxxxxx a xxxxxx xxxxxx nezaujal xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx proto xxxxxxxxxx Xxxx návrh xxxxxxxx xx tohoto xxxxxxxx x xxxxxxx xxx současně x Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(14)

S ohledem xx xxxxxxxxxx, že xx stanovených xxxxxxx Xxxx xxxxxxxxxx a Xxxxxxxx parlament xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx nesouhlas, xxxx by Komise xxxxxxxx přijmout,