XXXXXXXX KOMISE (XX) x. 401/2006
xx dne 23. xxxxx 2006,
kterým xx stanoví xxxxxx xxxxxx vzorků x xxxxxx analýzy xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x potravinách
(Text x xxxxxxxx xxx XXX)
XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx xx Xxxxxxx x založení Evropského xxxxxxxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 882/2004 ze xxx 29. xxxxx 2004 x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx právních xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx x pravidel x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx životních xxxxxxxxxx xxxxxx (1), a xxxxxxx xx xx. 11 xxxx. 4 xxxxxxxxx xxxxxxxx,
xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx:
|
(1) |
Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 466/2001 xx xxx 8. března 2001, kterým se xxxxxxx xxxxxxxxx limity xxxxxxxxx kontaminujících látek x xxxxxxxxxxx (2), stanovuje xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxxx. |
|
(2) |
Xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx vliv na xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx je x šarži xxxxxxxxx xxxxx nestejnoměrně. Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx kritéria, jež xx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx splňovat. |
|
(3) |
Je xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, jež xx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx zajištěno, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrolou xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. |
|
(4) |
Xxxxxxxx Xxxxxx 98/53/ES xx xxx 16. xxxxxxxx 1998, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx analýzy xxx xxxxxx kontrolu xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx (3), xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx vzorků x výkonnostní xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx množství xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx. |
|
(5) |
Xxxxxxxx Xxxxxx 2002/26/XX xx xxx 13. března 2002, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx množství xxxxxxxxxxx X v xxxxxxxxxxx (4), xxxxxxxx Komise 2003/78/XX xx xxx 11. xxxxx 2003, kterou xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxx (5), x směrnice Xxxxxx 2005/38/XX xx dne 6. xxxxxxxx 2005, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx (6), xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx X, xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxx. |
|
(6) |
Xxx kontrole xxxxxxxxxx xx vhodné, xxxxxxx xx xx xxxxx, xxxxxx stejnou xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xx xx xxxxxx odběru xxxxxx x xxxxxxxxxxx kritéria xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx do xxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxx se snadněji xxxxxxxxxxx. |
|
(7) |
Xxxxxxxxxx jsou x xxxxx xxxxxxxxx velmi xxxxxxxxxxxxx, zvláště x xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x vysokou velikostí xxxxxx, jako xxxxxx xxxx xxxx jádra xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxx xx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx částic vyšší, xxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx výrobků x xxxxx xxxxxxxxx částic. Xxxxxxxx x tomu, xx rozložení xxxxxxxxxx xx zpracovaných xxxxxxxxx xx obecně méně xxxxxxxxxxxxx než v xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx postupy xxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx. |
|
(8) |
Xxxxxxxx 98/53/XX, 2002/26/XX, 2003/78/XX x 2005/38/XX xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxx. |
|
(9) |
Xx xxxxxx, xxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx shodovalo x xxxxx použití xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 856/2005 ze xxx 6. června 2005, kterým xx xxxx nařízení (XX) x. 466/2001 x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (7). |
|
(10) |
Xxxxxxxx stanovená xxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx se xxxxxxxxxxx Stálého xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx řetězec x xxxxxx xxxxxx, |
XXXXXXX XXXX NAŘÍZENÍ:
Xxxxxx 1
Odběry xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx se xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx X.
Xxxxxx 2
Xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxx úřední kontrolu xxxxxxxx mykotoxinů v xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x souladu s xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx XX.
Xxxxxx 3
Xxxxxxxx 98/53/ES, 2002/26/XX, 2003/78/XX a 2005/38/XX se xxxxxxx.
Xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx považují xx xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 4
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx po xxxxxxxxx v Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx.
Použije xx ode xxx 1. xxxxxxxx 2006.
Xxxx xxxxxxxx je xxxxxxx v celém xxxxxxx a přímo xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
V Xxxxxxx xxx 23. xxxxx 2006.
Xx Xxxxxx
Xxxxxx XXXXXXXXX
xxxx Xxxxxx
(1) Úř. věst. X 165, 30.4.2004, s. 1.
(2) Úř. věst. X 77, 16.3.2001, s. 1. Xxxxxxxx naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) x. 199/2006 (Xx. xxxx. L 77, 16.3.2001, x. 1).
(3) Úř. xxxx. X 201, 17.7.1998, x. 93. Xxxxxxxx naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxx 2004/43/ES (Xx. xxxx. L 201, 17.7.1998, x. 93).
(4) Úř. xxxx. L 75, 16.3.2002, x. 38. Směrnice xxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 2005/5/ES (Xx. xxxx. L 75, 16.3.2002, x. 38).
(5)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. L 203, 12.8.2003, x. 40.
(6)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. L 143, 7.6.2005, x. 18.
(7)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. L 143, 7.6.2005, x. 3.
XXXXXXX X&xxxx;(1)
XXXXXX ODBĚRU XXXXXX XXX ÚŘEDNÍ XXXXXXXX XXXXXXXX MYKOTOXINŮ X XXXXXXXXXXX
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXXXXXX
Xxxxxx xxxxxxxx xx provádějí x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx nařízení (XX) x. 882/2004. Následující xxxxxx ustanovení xx xxxxxxx, aniž by xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxx (XX) x. 882/2004.
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx x oblast působnosti
Vzorky xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx reprezentativní xxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx stanovených x xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 466/2001 xx xxxxxxxx xx základě xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx vzorcích.
A.2 Definice
Pro xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
|
X.2.1 |
„xxxxx“ znamená xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx potraviny xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx úředníka xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxx původ, druh, xxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx; |
|
X.2.2 |
„xxxxx xxxxx“ znamená xxxxxx xxxx velké xxxxx, xxxxxxxxx k xxxx, xxx z ní xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx; xxxxx dílčí xxxxx xxxx xxx xxxxxxx samostatná a xxxxxxxxxxxxxxxxx; |
|
X.2.3 |
„xxxxx xxxxxx“ xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x jednoho místa xxxxx xxxx dílčí xxxxx; |
|
X.2.4 |
„xxxxxxxx xxxxxx“ xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx; |
|
X.2.5 |
„xxxxxxxxxxx xxxxxx“ znamená xxxxxx určený xxx xxxxxxxxx. |
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxx
X.3.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx
Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx oprávněný xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx předpisů.
A.3.2 Materiál, xxxxx má xxx xxxxxxx
Xxxxx šarže, která xx xxx xxxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Velké šarže xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro různé xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx, xxxxx xx vzorkují xxxxxxxxxx.
X.3.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxx xxxxxx xxxxxx x při xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorků xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx mohly xxxxxxxx:
|
— |
xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, |
|
— |
xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx. |
Xxxxxxx xx xxxxx přijmout xxxxxxx xxxxxxxx nezbytná x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
X.3.4&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx vzorky
Dílčí xxxxxx se xxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxx dílčí xxxxx. Odchylka xx xxxxxxxxx postupu xxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx uvedeném x xxxxx X.3.8 xxxx xxxxxxx X.
X.3.5&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx souhrnného xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx smísením dílčích xxxxxx.
X.3.6&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx vzorky
Duplikátní xxxxxx xxx xxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxxx výsledku, xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxx) xxxxxxxx xx xxxxxxxx ze xxxxxxxxxxxxxxxxx souhrnného xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxx x předpisy xxxxxxxxx xxxxx ohledně xxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx.
X.3.7&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx x xxxxxxxx vzorků
Každý xxxxxx xx xxxxx xx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx před kontaminací x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xx které xxxx dojít při xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.
X.3.8&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx účelům xx xxxxxx na xxxxx xxxxxx x označí xx xxxxx předpisů xxxxxxxxx xxxxx.
X xxxxxx xxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxxx protokol, xxxxx xxxxxx jednoznačnou xxxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxx xxxx být xxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxxxx xxxxxx x všechny další xxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
X.4&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx typy šarží
Potraviny xxxxx xxx při xxxxxxx xx xxx xxxxx volně xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx v sáčcích, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Odběr xxxxxx může xxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xx xxx.
Xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx částí xxxx xxxxxxx, může xxx xxxx uvedený xxxxxx xxxxxx jako xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx šarží, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx na xxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx například sáčků, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

|
— |
xxxxxxxx: x xxxxxxxxxxx |
|
— |
xxxxxx xxxxxx: xxxxx x-xx xxxxx nebo xxxxx, z nichž xxxx být xxxxxxx xxxxx xxxxxx (xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxx). |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXX XXXXXX X XXXXXXXX X XXXXXXX Z XXXXXXXX
Xxxx xxxxxx odběru vzorků xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovených pro xxxxxxxxx X1, xxxxxxx xxxxx aflatoxinů, xxxxxxxxxx X x fusariové xxxxxx x xxxxxxxxxxx x výrobcích x xxxxxxxx.
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxx vzorku musí xxx xxx 100 xxxxx, xxxxx xxxx x xxxx xxxxx X xxxxxxx X xxxxxxxxx xxxxx.
X xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx vzorku na xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
X xxxxxxx maloobchodních balení x xxxxxxxxx xxxxx xxx 100 gramů xx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx vyšší xxx 10 xx. Xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx výrazně xxxxx xxx 100 xxxxx, xxxxxxx se x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx balení 100 gramů jako xxxxx vzorek. Xx xxx provést xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx x xxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxx vzorků xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx, způsobu xxxxxxxx xxx.), xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx x případě, xxx xx cenný výrobek xxxxxx xx xxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx 500 xxxxx nebo 1 xx, xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx vzorků, xxxxx xx xxxxx xxx xxxxx dílčích xxxxxx uvedený v xxxxxxxxx 1 x 2, xx xxxxxxxxxxx, xx hmotnost souhrnného xxxxxx xx rovná xxxxxxxxxx hmotnosti souhrnného xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx 1 x 2.
Xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx 100 gramů x rozdíl xxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xx jedno xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx nižší xxx 10 xx. Pokud xx hmotnost xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx 100 xxxxx, xxxxxx se xxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxx nebo více xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxxxxx 100 xxxxxx.
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x obilovin x xxxxxxx x obilovin
Tabulka 1
Xxxxxxxxx šarží xx xxxxx šarže x xxxxxxxxxx na xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx
|
Xxxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxx (xxxx) |
Xxxxxxxx xxxx xxxxx dílčích xxxxx |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xx) |
|
Xxxxxxxxx x xxxxxxx z xxxxxxxx |
≥ 1&xxxx;500 |
500 xxx |
100 |
10 |
|
&xx; 300 x < 1 500 |
3 xxxxx šarže |
100 |
10 |
|
|
≥ 50 x ≤ 300 |
100 xxx |
100 |
10 |
|
|
&xx; 50 |
— |
3–100 (2) |
1–10 |
B.3 Metoda xxxxxx xxxxxx pro obiloviny x xxxxxxx x xxxxxxxx pro xxxxx ≥ 50 xxx
|
— |
Xxxxx xxx dílčí xxxxx xxxxxxx oddělit, musí xxx každá šarže xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx 1. Xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx šarže není xxxx xxxxxxx násobkem xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxx hmotnost dílčích xxxxx překročit uvedenou xxxxxxx nejvýše o 20&xxxx;%. V xxxxxxx, xx šarže xxxx xxxxxxxxx na xxxxx xxxxx xxxx ji xxxxxxxx nelze, odebere xx ze xxxxx xxxxxxx 100 xxxxxxx xxxxxx. |
|
— |
Xxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx samostatně. |
|
— |
Počet xxxxxxx xxxxxx: 100. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx = 10 xx. |
|
— |
Xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx odběru vzorků xxxxxxxx v tomto xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx důsledků xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx (xxxxx xxxxx obalu, xxxxxxx přepravy xxx.), xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xx xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx a xx x úplnosti xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx vzorků xx xxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx vzorkování. Xx xxxxx xxxx. xxxxx, jsou-li xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxx se obiloviny xxxxxxxx x silech (3). |
B.4 Metoda xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx pro xxxxx &xx; 50 xxx
X xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx do 50 xxx xxxx xxx x závislosti xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x 10 xx 100 xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx o xxxxxxxxx 1 xx 10 kg. Pro xxxxx xxxx xxxxx (≤ 0,5 xxxx) xxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx vzorků, xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx dílčí xxxxxx x xxx xxxxxxx musí mít xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 1 xx.
Xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx 2 xxxxx xxx použita xxx určení xxxxx xxxxxxx vzorků, xxxxx xxxx být odebrány.
Tabulka 2
Xxxxx xxxxxxx vzorků, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, x xxxxxxxxxx xx hmotnosti šarže xxxxxxxx x xxxxxxx x obilovin
|
Hmotnost šarže (xxxx) |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xx) |
|
≤ 0,05 |
3 |
1 |
|
&xx; 0,05–≤ 0,5 |
5 |
1 |
|
&xx; 0,5–≤ 1 |
10 |
1 |
|
&xx; 1–≤ 3 |
20 |
2 |
|
> 3–≤ 10 |
40 |
4 |
|
&xx; 10–≤ 20 |
60 |
6 |
|
&xx; 20–≤ 50 |
100 |
10 |
B.5 Odběr xxxxxx v maloobchodním xxxxxxx
Xxxxx vzorků xxxxxxxx x maloobchodním prodeji xx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx ustanovení x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxx X xxxxxxx X.
Xxxxx xx xxxx xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx v maloobchodním xxxxxxx, pokud je xxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxx šarži xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxx by xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx měla xxx xxxxxxx 1 xx&xxxx;(4).
X.6&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx
|
— |
xxxxxxx, jestliže xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx limitu xx xxxxxxx xx výtěžnost x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx měření, |
|
— |
odmítnutí, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx limit po xxxxxxx na xxxxxxxxx x se xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX ODBĚRU XXXXXX U XXXXXXXX XXXXX, VČETNĚ XXXXXXXX XXXXXX XXXX XXXXX X ODVOZENÝCH XXXXXXXX, XXX S VÝJIMKOU XXXXXXXX FÍKŮ
Tato xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx pro úřední xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx:
|
— |
xxxxxxxxx X1 x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx v sušeném xxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, x |
|
— |
xxxxxxxxxx X x xxxxxxxx xxxxxxxx révy xxxxx (x korintkách, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx). |
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx být xxx 100 xxxxx, pokud xxxx v této xxxxx C xxxxxxx X xxxxxxxxx xxxxx.
X xxxxx xx formě xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx dílčího xxxxxx xx xxxxxxxxx maloobchodního xxxxxx.
X xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx než 100 xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxx 10 kg. Xx-xx hmotnost jednotlivého xxxxxxxxxxxxxx balení xxxxxxx xxxxx xxx 100 xxxxx, xxxxxxx xx x každého maloobchodního xxxxxx 100 xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx. Xx xxx xxxxxxx xxx xxx odebírání xxxxxx, xxxx x xxxxxxxxxx. Pokud by xxxx tato xxxxxx xxxxxx vzorků vedla x xxxxxxxxxxxxx hospodářským xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx z xxxxxxxxx šarže (například xxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxx.), xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxxx metoda xxxxxx xxxxxx. Například v xxxxxxx, kdy se xxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxx x xxxxxxxxxxxxxx baleních o xxxxxxxxx 500 gramů xxxx 1 xx, xxx xxxxxxxx vzorek xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x tabulkách 1 x 2, xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx požadované xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x tabulkách 1 x 2.
Xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx 100 xxxxx x rozdíl xxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xx jedno xxxxxxxxxxxx xxxxxx za xxxxx vzorek, xxxxxxx x souhrnnému xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxx 10 kg. Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx než 100 xxxxx, skládá xx xxxxx dílčí vzorek xx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx balení, xxxxxxx xx xxxxx xx xx nejvíce xxxxxxxxx 100 xxxxxx.
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x sušeného xxxxx, s xxxxxxxx xxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxx x závislosti xx xxxxxxxx x hmotnosti xxxxx
|
Xxxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxx (xxxx) |
Xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (kg) |
|
Sušené xxxxx |
≥ 15 |
15–30 xxx |
100 |
10 |
|
&xx; 15 |
— |
10–100&xxxx;(5) |
1–10 |
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx vzorků xxx xxxxxx xxxxx (xxxxx ≥ 15 xxx), x výjimkou xxxx
|
— |
Xxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx každá xxxxx fyzicky xxxxxxxxx xx dílčí šarže xxxxx xxxxxxx 1. Xxxxxxxx k tomu, xx hmotnost šarže xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx hmotností dílčích xxxxx, může xxxxxxxx xxxxx šarže překročit xxxxxxxx hodnotu xxxxxxx x 20&xxxx;%. |
|
— |
Xxxxx dílčí xxxxx xxxx vzorkována xxxxxxxxxx. |
|
— |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx: 100. Hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx = 10 xx. |
|
— |
Xxxxx není xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx v xxxxx xxxx z xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx (xxxxx xxxxx xxxxx, způsobu xxxxxxxx xxx.), xxxx xxx xxxxxxx alternativní metoda xxxxxx vzorků xx xxxxxxxxxxx, že xx xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx x xx x úplnosti xxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx. |
X.4&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx (xxxxx &xx; 15 tun), x xxxxxxxx xxxx
X xxxxx xxxxxxxx ovoce, x xxxxxxxx fíků, xx 15 xxx xxxx xxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x 10 až 100 xxxxxxx vzorků, xxxxxxx x souhrnnému xxxxxx x xxxxxxxxx 1 až 10 xx.
Xxxxx uvedená v xxxxxxxxxxx tabulce xxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxx počtu xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx.
Xxxxxxx 2
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxx, x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx šarže xxxxxxxx xxxxx
|
Xxxxxxxx xxxxx (tuny) |
Počet xxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxxx souhrnného xxxxxx (xx) |
|
≤ 0,1 |
10 |
1 |
|
&xx; 0,1–≤ 0,2 |
15 |
1,5 |
|
&xx; 0,2–≤ 0,5 |
20 |
2 |
|
&xx; 0,5–≤ 1,0 |
30 |
3 |
|
&xx; 1,0–≤ 2,0 |
40 |
4 |
|
&xx; 2,0–≤ 5,0 |
60 |
6 |
|
&xx; 5,0–≤ 10,0 |
80 |
8 |
|
> 10,0–≤ 15,0 |
100 |
10 |
C.5 Odběr vzorků x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx potravin x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx ustanovení x xxxxxx xxxxxx uvedených x této xxxxx xxxxxxx I.
Pokud xx xxxx xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx postup xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx prodeji, pokud xx xxxxxxxx vzorek xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx reprezentativní a xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x zdokumentován. V xxxxxx případě xx xxxxxxxx souhrnného xxxxxx xxxx xxx nejméně 1 xx&xxxx;(6).
X.6&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx ustanovení xxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx ovoce, x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx obchodovaných xx xxxxxxxx balení
Pro xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx 15 xxxxx nebo xxxxx se xxxxxxx xxxxxxx 25 dílčích xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx 10 xx a pro xxxxx xxxxx xxx 15 xxx se xxxxxxx 25 % z xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx 2, které povedou x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxx xxxxxxx 2).
X.7&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx nebo xxxxx xxxxx
|
— |
xxxxxxx, jestliže laboratorní xxxxxx vyhovuje maximálnímu xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xx zohledněním xxxxxxxxx xxxxxx, |
|
— |
xxxxxxxxx, jestliže xxxxxxxxxxx xxxxxx překračuje bez xxxxxxxxxx pochyb xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx nejistoty xxxxxx. |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXX VZORKŮ X XXXXXXXX FÍKŮ, XXXXX XXXXXXXXXX XXXXXX X XXXXXXXXXXXX XXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx použije pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx X1 a xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x sušených xxxxxx, xxxxxxx podzemnice xxxxxx x skořápkových plodech.
D.1 Hmotnost xxxxxxx vzorku
Hmotnost xxxxxxx xxxxxx xxxx být xxx 300 gramů, xxxxx xxxx x xxxx xxxxx X xxxxxxx X xxxxxxxxx xxxxx.
X xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx balení.
V případě xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxx 300 gramů xx xxxxxx k souhrnným xxxxxxx o hmotnosti xxxxx xxx 30 xx. Xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx 300 xxxxx, xxxxxxx xx z xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx 300 xxxxx xxxx dílčí xxxxxx. To xxx xxxxxxx xxx xxx xxxxxxxxx vzorku, nebo x laboratoři. Xxxxx xx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxx vzorků xxxxx x nepřijatelným xxxxxxxxxxxx důsledkům vyplývajícím x xxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxx.), může xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxx xx cenný výrobek xxxxxx xx trh x xxxxxxxxxxxxxx baleních x hmotnosti 500 xxxxx nebo 1 xx, xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx sloučením xxxxxxxx dílčích xxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxx xxxxx dílčích xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxx 1, 2 x 3, za xxxxxxxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx 1, 2 x 3.
Xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx hmotnost xxxxx xxx 300 xxxxx a xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx za xxxxx vzorek, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxx 30 xx. Xxxxx je hmotnost xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx než 300 xxxxx, skládá xx xxxxx xxxxx xxxxxx xx dvou xxxx xxxx maloobchodních xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxxxxx 300 xxxxxx.
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxx postupu xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx a skořápkových xxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx na xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx
|
Xxxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxx (xxxx) |
Xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xx) |
|
Xxxxxx xxxx |
≥ 15 |
15–30 xxx |
100 |
30 |
|
&xx; 15 |
— |
10–100&xxxx;(7) |
≤ 30 |
|
|
Jádra xxxxxxxxxx xxxxxx, pistácie, xxxx xxxxxx x jiné xxxxxxxxxx xxxxx |
≥ 500 |
100 xxx |
100 |
30 |
|
&xx; 125 a &xx; 500 |
5 xxxxxxx xxxxx |
100 |
30 |
|
|
≥ 15 x ≤ 125 |
25 xxx |
100 |
30 |
|
|
&xx; 15 |
— |
10–100&xxxx;(7) |
≤ 30 |
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx odběru xxxxxx xxx xxxxxx xxxx, xxxxx podzemnice xxxxxx a skořápkové xxxxx (šarže ≥ 15 tun)
|
— |
Pokud lze xxxxx šarže xxxxxxx xxxxxxx, xxxx být xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx podle tabulky 1. Vzhledem x xxxx, xx xxxxxxxx xxxxx není xxxx xxxxxxx xxxxxxxx hmotností xxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx dílčí xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x 20&xxxx;%. |
|
— |
Xxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. |
|
— |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx: 100. |
|
— |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx = 30 xx; vzorek se xxxx mletím xxxxxxx x xxxxxxx xx xxx stejné xxxxxxxxxxx xxxxxx xx 10 xx (xxxx xxxxxxxxx xxxx nutné u xxxxx podzemnice xxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx ovoce, xxx xxxx určeny pro xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx ošetření, x x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx schopného xxxxxxxxxxxxx 30 xx xxxxxx). |
|
— |
Xxxxx xxxxxxxxxxx vzorek x xxxxxxxxx 10 xx xxxx být xxxxxxxxxx xxxxx rozemletý x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx přílohy XX, xxx xxxxx x xxxxx homogenizaci. |
|
— |
Pokud není xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx bodě x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx z xxxxxxxxx šarže (kvůli xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxx.), může xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx předpokladu, že xx xx nejreprezentativnější x xx x xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx. |
X.4&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx sušené fíky, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx plody (xxxxx &xx; 15 xxx)
Xxxxx dílčích xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, závisí xx xxxxxxxxx šarže x xxxx být x xxxxxxx xx 10 xx 100.
Xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx 2 xxxxx být použita xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx vzorků, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, x xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxx 2
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxx, x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx šarže x počtu xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx
|
Xxxxxxxx xxxxx (xxxx) |
Xxxxx dílčích xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xx) (x případě maloobchodních xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku může xxxxx – viz xxx D.1) |
Počet xxxxxxxxxxxxx xxxxxx ze souhrnného xxxxxx |
|
≤ 0,1 |
10 |
3 |
1 (xxxxxxxxxxx xx) |
|
&xx; 0,1–≤ 0,2 |
15 |
4,5 |
1 (xxxxxxxxxxx xx) |
|
&xx; 0,2–≤ 0,5 |
20 |
6 |
1 (xxxxxxxxxxx xx) |
|
&xx; 0,5–≤ 1,0 |
30 |
9 (– &xx; 12 kg) |
1 (xxxxxxxxxxx xx) |
|
&xx; 1,0–≤ 2,0 |
40 |
12 |
2 |
|
&xx; 2,0–≤ 5,0 |
60 |
18 (– &xx; 24 xx) |
2 |
|
&xx; 5,0–≤ 10,0 |
80 |
24 |
3 |
|
&xx; 10,0–≤ 15,0 |
100 |
30 |
3 |
|
— |
Hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx ≤ 30 xx; xxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xx xxx xx tři xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx ≤ 10 xx (xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx u xxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x skořápkových xxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, a x případě dostupnosti xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx 30 xx xxxxxx). Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx nižší než 30 kg, xxxxxxx xx souhrnný vzorek xx laboratorní xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx:
|
|
— |
Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx musí xxx samostatně jemně xxxxxxxxx x důkladně xxxxxxxxx xxxxx ustanovení xxxxxxx II, xxx xxxxx x úplné xxxxxxxxxxxx. |
|
— |
Xxxxx není xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxx (xxxxx xxxxx xxxxx, způsobu xxxxxxxx xxx.), xxxx xxx xxxxxxx alternativní xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx, že xx xx nejreprezentativnější x xx x úplnosti xxxxxxx a dokumentována. |
D.5 Metoda xxxxxx vzorků pro xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
X.5.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx výrobky x xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, tj. xxxxx, xxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxxxxxxx rozložení kontaminace xxxxxxxxxx)
|
— |
Xxxxx xxxxxxx vzorků: 100; xxx xxxxx xx 50 tun xxxxx dílčích vzorků xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx a xxxx xxx x rozmezí xx 10 xx 100 (xxx tabulka 3). Xxxxxxx 3 Xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxxx, v xxxxxxxxxx na hmotnosti xxxxx
|
|
— |
Xxxxxxxx dílčího xxxxxx by xxxx xxx xxx 100 x. U šarží xx xxxxx maloobchodních xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx. |
|
— |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx = 1–10 xx; vzorek xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. |
X.5.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxx výrobky x relativně xxxxxxx xxxxxxxxx částic (heterogenní xxxxxxxxx kontaminace xxxxxxxxxx)
Xxxxxx xxxxxx vzorků x xxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxx xxxx, xxxxx podzemnice xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx (X.3 x D.4).
D.6 Odběr xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx vzorků potravin x xxxxxxxxxxxxx prodeji xx xxxxxxx xxxxx xxxxx podle xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxx xxxxx xxxxxxx X.
Xxxxx xx xxxx xxxxx, xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx vzorek xxx xxxxxxxxxxx xxxxx dostatečně xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxxx. X každém xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx měla xxx xxxxxxx 1 xx&xxxx;(8).
X.7&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx metoda odběru xxxxxx pro xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx, sušené xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx vakuovém xxxxxx
X.7.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx, jádra xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx ořechy x xxxxxx xxxx
Xxx xxxxx x hmotností xxxxxx xxxxxxx 15 xxxxx nebo xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx 50 dílčích xxxxxx xxxxxxxxx k souhrnnému xxxxxx 30 xx x xxx šarže xxxxx xxx 15 xxx xx xxxxxxx 50&xxxx;% x počtu xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx 2, xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx šarže (xxx xxxxxxx 2).
X.7.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx pistácie x xxxx ořechy
Pro xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx 15 xxxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx 25 xxxxxxx vzorků vedoucích x souhrnnému xxxxxx 30 kg x xxx šarže xxxxx xxx 15 tun xx odebere 25&xxxx;% x počtu dílčích xxxxxx uvedených x xxxxxxx 2, které xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, jehož hmotnost xx xxxxx hmotnosti xxxxxxxxxx xxxxx (viz xxxxxxx 2).
X.7.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx ze xxxxxxxxxxxx xxxxx, fíků x xxxxx podzemnice xxxxxx
Xxx xxxxx s xxxxxxxxx xxxxxx 50 xxxxx xxxx xxxxx se xxxxxxx xxxxxxx 25 xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx 10 kg x xxx xxxxx menší xxx 50 tun xx odebere 25&xxxx;% x xxxxx xxxxxxx xxxxxx uvedených x xxxxxxx 3, které xxxxxxx k souhrnnému xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxx xxxxxxx 3).
X.8&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx šarže
|
— |
U xxxxx xxxxxxxx fíků, xxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxx, jež xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
|
|
— |
X xxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx k xxxxx xxxxxx spotřebě:
|
|
— |
Xxxxx-xx xx x xxxxxxxx vzorek do 12 kg:
|
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXX XXXXXX X XXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx X1 x xxxxxxx xxxxx aflatoxinů x xxxxxx.
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx dílčího xxxxxx xxxx xxx xxx 100 xxxxx, xxxxx xxxx v této xxxxx X xxxxxxx X stanoveno jinak.
U xxxxx ve xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx závisí xxxxxxxx xxxxxxx vzorku xx hmotnosti maloobchodního xxxxxx.
X xxxxxxx maloobchodních xxxxxx > 100 xxxxx xx povede x souhrnným vzorkům x xxxxxxxxx xxxxx xxx 10 xx. Xx-xx hmotnost xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx balení &xx;&xx; 100 xxxxx, odebere xx x každého xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx 100 xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx. Xx xxx xxxxxxx buď při xxxxxxxxx xxxxxx, nebo x laboratoři. Xxxxx xx xxxx tato xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx k xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vyplývajícím x xxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxxx kvůli xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxx.), xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx x případě, kdy xx xxxxx výrobek xxxxxx xx trh x maloobchodních xxxxxxxx x xxxxxxxxx 500 xxxxx xxxx 1 xx, xxx souhrnný xxxxxx xxxxxx sloučením xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxx počet dílčích xxxxxx uvedený x xxxxxxxxx 1 x 2, za xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku xxxxxxx v xxxxxxxxx 1 x 2.
Pokud xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx než 100 gramů a xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx, považuje xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx vzorek, xxxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxx x hmotnosti xxxxx xxx 10 xx. Xxxxx xx xxxxxxxx maloobchodního balení xxxxxxx nižší xxx 100 xxxxx, skládá xx xxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxx xxxx více xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx xx xx xxxxxxx přiblížit 100 xxxxxx.
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx na xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx
|
Xxxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxx (tuny) |
Hmotnost xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx |
Xxxxx xxxxxxx vzorků |
Hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx (kg) |
|
Koření |
≥ 15 |
25 tun |
100 |
10 |
|
< 15 |
— |
5–100 (9) |
0,5–10 |
E.3 Metoda xxxxxx vzorků xxx xxxxxx (xxxxx ≥ 15 tun)
|
— |
Pokud xxx xxxxx šarže fyzicky xxxxxxx, musí být xxxxx šarže xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxx tabulky 1. Xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx xxxxx xxxx vždy xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx šarží, xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x 20 %. |
|
— |
Každá xxxxx xxxxx bude xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. |
|
— |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx: 100. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku = 10 kg. |
|
— |
Pokud xxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx z důvodu xxxxxxxxxxxxx důsledků vyplývajících x poškození xxxxx (xxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx atd.), xxxx xxx použita xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xx co xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx x xx x úplnosti xxxxxxx x dokumentována. |
E.4 Metoda odběru xxxxxx pro koření (xxxxx < 15 xxx)
X xxxxx xxxxxx xx 15 tun xxxx být x xxxxxxxxxx xx hmotnosti xxxxx xxxxxx plán xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x 5 xx 100 xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx k souhrnnému xxxxxx x hmotnosti 0,5 až 10 xx.
Xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx 2 xxxxx xxx použita pro xxxxxx xxxxx dílčích xxxxxx, xxxxx xxxx xxx odebrány.
Tabulka 2
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx, které xxxx být xxxxxxxx, x xxxxxxxxxx na xxxxxxxxx šarže koření
|
Hmotnost xxxxx (tuny) |
Počet xxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xx) |
|
≤ 0,01 |
5 |
0,5 |
|
&xx; 0,01–≤ 0,1 |
10 |
1 |
|
&xx; 0,1–≤ 0,2 |
15 |
1,5 |
|
&xx; 0,2–≤ 0,5 |
20 |
2 |
|
&xx; 0,5–≤ 1,0 |
30 |
3 |
|
&xx; 1,0–≤ 2,0 |
40 |
4 |
|
&xx; 2,0–≤ 5,0 |
60 |
6 |
|
&xx; 5,0–≤ 10,0 |
80 |
8 |
|
&xx; 10,0–≤ 15,0 |
100 |
10 |
E.5 Odběr xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx prodeji xx provádí xxxxx xxxxx xxxxx ustanovení x xxxxxx vzorků xxxxxxxxx v xxxx xxxxx přílohy X.
Xxxxx xx xxxx xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx odběru xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx souhrnný xxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx reprezentativní x xxxxx je xxxxxx v úplnosti xxxxxx a zdokumentován. X xxxxxx případě xx hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxx 0,5 xx&xxxx;(10).
X.6&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxx odběru xxxxxx x koření xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx balení
Pro xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx 15 xxxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxx nejméně 25 xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x souhrnnému vzorku 10 xx x xxx xxxxx xxxxx xxx 15 tun xx xxxxxxx 25 % x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx 2, xxxxx xxxxxxx k souhrnnému xxxxxx, jehož xxxxxxxx xxxxxxxx hmotnosti xxxxxxxxxx xxxxx (xxx xxxxxxx 2).
X.7&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx šarže xxxx xxxxx šarže
|
— |
přijetí, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx po xxxxxxx xx výtěžnost x se xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx měření, |
|
— |
odmítnutí, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx výtěžnost x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx měření. |
F. METODA ODBĚRU XXXXXX X XXXXX X XXXXXXXX XXXXXXX; XXXXXXXXX A XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXX, XXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXX A XXXXXXXXXXXXX MLÉKA
Tato xxxxxx xxxxxx vzorků se xxxxxxx xxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx X1 x xxxxx x xxxxxxxx výrobcích x v počátečních x pokračovacích kojeneckých xxxxxxxx, včetně kojeneckého xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx x xxxxxxxx výrobků) xxx xxxxxxxx xxxxxxxx účely xxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxx.
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx odběru xxxxxx x mléka, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx výživy, xxxxxx xxxxxxxxxxx mléka x xxxxxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxx xxxxxx xx nejméně 1 xx xxxx 1 xxxx, xxxxx xxxxxxx, xxx to xxxx xxxxx, xxxx. xx-xx vzorek xxxxxx xxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxxx počet xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxx, xx xxxx xxxxx tabulkou 1. Xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx formě, x xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx výrobků xx xxxxx xxxxx xxxx odběrem xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx strojně zamíchá xxx, xxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. X tom případě xxxxxx xxxxxxxxx aflatoxinu X1 v dané xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxx xxxxxxxxx souhrnného xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx vzorků xx xxxxx.
Xxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx často xxx xxxxx lahve xxxx obalu, budou xxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx alespoň 100 xxxxx, xxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx 1 xx xxxx 1 xxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx A.3.8 přílohy X.
Xxxxxxx 1
Minimální xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx odebrány xx šarže
|
Forma obchodního xxxxxxx |
Xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx (x litrech xxxx kg) |
Minimální xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx odebrány |
Minimální xxxxx xxxx hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx (v xxxxxxx xxxx xx) |
|
Xxxxx |
— |
3–5 |
1 |
|
Xxxxx/xxxxx |
≤ 50 |
3 |
1 |
|
Xxxxx/xxxxx |
50 xx 500 |
5 |
1 |
|
Lahve/obaly |
> 500 |
10 |
1 |
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx vzorků v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx uvedených v xxxx xxxxx xxxxxxx X.
Xxxxx to xxxx xxxxx, lze xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx v maloobchodním xxxxxxx, pokud xx xxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x pokud xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxxx&xxxx;(11).
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx nebo xxxxx šarže
|
— |
přijetí, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx vyhovuje xxxxxxxxxxx xxxxxx po xxxxxxx xx xxxxxxxxx x se xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (xxxx xxxxxxxxxxx xxx – xxx xxxxxxx II, xxx 4.4), |
|
— |
xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx jakýchkoli xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx výtěžnost x se xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (nebo xxxxxxxxxxx xxx – xxx příloha XX, xxx 4.4). |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX ODBĚRU XXXXXX X XXXX X XXXXXXX X XXXX
Xxxx metoda xxxxxx xxxxxx xx použije xxx xxxxxx kontrolu xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx X x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxx.
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx musí xxx xxx 100 xxxxx, xxxxx xxxx x xxxx xxxxx X xxxxxxx X xxxxxxxxx xxxxx.
X šarží xx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx závisí xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
X xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx balení x xxxxxxxxx xxxxx xxx 100 xxxxx xx xxxxxx k xxxxxxxxx vzorkům o xxxxxxxxx xxxxx xxx 10 xx. Xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx maloobchodního xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx 100 xxxxx, xxxxxxx xx z xxxxxxx maloobchodního xxxxxx 100 gramů xxxx xxxxx vzorek. To xxx xxxxxxx buď xxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx x xxxxxxxxxx. Xxxxx by však xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx důsledkům xxxxxxxxxxxx x poškození xxxxx (xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxx.), může xxx xxxxxxx alternativní xxxxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx v případě, xxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx na xxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx o xxxxxxxxx 500 gramů xxxx 1 kg, lze xxxxxxxx vzorek xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx je xxxxx xxx počet xxxxxxx xxxxxx uvedený x tabulkách 1 x 2, xx xxxxxxxxxxx, xx hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx odpovídá xxxxxxxxxx xxxxxxxxx souhrnného xxxxxx uvedené x xxxxxxxxx 1 a 2.
Xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx nižší xxx 100 xxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx, považuje xx jedno xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx dílčí xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx o xxxxxxxxx xxxxx xxx 10 xx. Xxxxx xx hmotnost xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx výrazně xxxxx xxx 100 xxxxx, xxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxx ze xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx balení, xxxxxxx xx třeba se xx nejvíce xxxxxxxxx 100 xxxxxx.
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx přehled xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x pražené xxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxx v xxxxxxxxxx na xxxxxxxx x hmotnosti šarže
|
Komodita |
Hmotnost xxxxx (xxxx) |
Xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (kg) |
|
Pražená xxxxxx xxxx, xxxxx pražená xxxx x rozpustná xxxx |
≥ 15 |
15–30 xxx |
100 |
10 |
|
&xx; 15 |
— |
10–100&xxxx;(12) |
1–10 |
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx vzorků xxx pražená kávová xxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx kávu (xxxxx ≥ 15 xxx)
|
— |
Xxxxx lze xxxxx xxxxx fyzicky xxxxxxx, xxxx xxx každá xxxxx xxxxxxx rozdělena xx xxxxx šarže xxxxx tabulky 1. Xxxxxxxx x tomu, xx xxxxxxxx xxxxx xxxx vždy xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxx hmotnost xxxxx xxxxx překročit xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x 20 %. |
|
— |
Každá xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. |
|
— |
Xxxxx dílčích vzorků: 100. |
|
— |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx = 10 xx. |
|
— |
Xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxx uvedenou metodu xxxxxx vzorků x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x poškození xxxxx (kvůli formě xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxx.), xxxx být xxxxxxx alternativní metoda xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xx xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx x xx v xxxxxxxx xxxxxxx x dokumentována. |
G.4 Metoda xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxx xxxxxx zrna, xxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxx (xxxxx &xx; 15 xxx)
X xxxxx xxxxxxxxx kávových xxx, xxxxx xxxxxxx xxxx a rozpustné xxxx xx 15 xxx xxxx být x závislosti na xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx odběru xxxxxx xxxxxxxxxxx x 10 xx 100 dílčích xxxxxx, vedoucí x xxxxxxxxxx xxxxxx o xxxxxxxxx 1 až 10 xx.
Xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx 2 xxxxx být xxxxxxx xxx xxxxxx počtu xxxxxxx xxxxxx, které xxxx xxx xxxxxxxx.
Xxxxxxx 2
Xxxxx dílčích vzorků, xxxxx mají xxx xxxxxxxx, x závislosti xx xxxxxxxxx šarže xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx, xxxxx xxxxxxx kávy, xxxxxxxxx kávy
|
Hmotnost xxxxx (xxxx) |
Xxxxx xxxxxxx vzorků |
Hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx (kg) |
|
≤ 0,1 |
10 |
1 |
|
&xx; 0,1–≤ 0,2 |
15 |
1,5 |
|
> 0,2–≤ 0,5 |
20 |
2 |
|
&xx; 0,5–≤ 1,0 |
30 |
3 |
|
&xx; 1,0–≤ 2,0 |
40 |
4 |
|
&xx; 2,0–≤ 5,0 |
60 |
6 |
|
&xx; 5,0–≤ 10,0 |
80 |
8 |
|
&xx; 10,0–≤ 15,0 |
100 |
10 |
X.5&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx vzorků xxx xxxxxxx kávová xxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx
Xxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx 15 tunám xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx 25 xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x souhrnnému xxxxxx 10 kg x xxx šarže xxxxx xxx 15 xxx xx xxxxxxx 25&xxxx;% x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx 2, xxxxx xxxxxxx x souhrnnému xxxxxx, jehož xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx vzorkované xxxxx (xxx tabulka 2).
X.6&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx vzorků xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx provádí xxxxx možno xxxxx xxxxxxxxxx x odběru xxxxxx uvedených x xxxx xxxxx přílohy X.
Xxxxx to xxxx xxxxx, xxx použít xxxxxxxxxxxx postup xxxxxx xxxxxx v maloobchodním xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx vzorek xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxx by xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku xxxx xxx xxxxxxx 1 xx&xxxx;(13).
X.7&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx šarže xxxx xxxxx šarže
|
— |
přijetí, jestliže xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx limitu xx xxxxxxx na xxxxxxxxx x se xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, |
|
— |
xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vzorek překračuje xxx xxxxxxxxxx pochyb xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx výtěžnost x xx zohledněním xxxxxxxxx xxxxxx. |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXX XXXXXX X XXXXXXXX XXXX, VČETNĚ HROZNOVÉ XXXXX, XXXXXXXXXX MOŠTU, XXXXXXXXXX XXXX (XXXXX) X XXXX
Xxxx metoda xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx pro úřední xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx pro:
|
— |
ochratoxin A xx xxxx, xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x |
|
— |
xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx nápojích, xxxxxxxxx xxxx (xxxxx) x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx šťávu. |
H.1 Metoda xxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx 1 xxxx, xxxxx xxxxxxx, xxx xx není možné, xxxx. je-li xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx šarže, xx xxxx xxxxx xxxxxxxx 1. Xxxxxx xxxxx dílčích xxxxxx xxxxxx na xxxxxxx xxxxx, x níž xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx využívány. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx před xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx či xxxxxxx xxxxxxx xxx, aby xx neovlivnilo kvalitu xxxxxxx. X xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx A x xxxxxxxx x xxxx xxxxx považovat xx xxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxx vytvoření souhrnného xxxxxx dostačující xxxxx xxx dílčích vzorků xx xxxxx.
Xxxxx vzorky, xxxxx mohou xxxxx xxx x xxxxx xxxx x xxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 100 xxxxx, xxx vede x xxxxxxxxxx xxxxxx nejméně 1 litr. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx postupu xxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx uvedeném x části X.3.8 xxxxxxx X.
Xxxxxxx 1
Minimální xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxx xx xxxxx
|
Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx |
Xxxxx xxxxx (xxxxx) |
Xxxxxxxxx počet xxxxxxx xxxxxx, které xxxx xxx xxxxxxxx |
Xxxxxxxxx objem xxxxxxxxxx vzorku (xxxxx) |
|
Xxxxx (xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxx, xxxx) |
— |
3 |
1 |
|
Xxxxx/xxxxx (xxxxxx šťáva, xxxxxxxxxxx nápoje, xxxxxxxx xxxx) |
≤ 50 |
3 |
1 |
|
Xxxxx/xxxxx (ovocná xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxx) |
50 až 500 |
5 |
1 |
|
Xxxxx/xxxxx (xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx nápoje, xxxxxxxx xxxx) |
&xx; 500 |
10 |
1 |
|
Lahve/obaly xxxx |
≤ 50 |
1 |
1 |
|
Xxxxx/xxxxx xxxx |
50 xx 500 |
2 |
1 |
|
Xxxxx/xxxxx víno |
> 500 |
3 |
1 |
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx prodeji xx provádí xxxxx xxxxx xxxxx ustanovení x xxxxxx vzorků xxxxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxx X&xxxx;(14).
Xxxxx xx xxxx xxxxx, xxx xxxxxx alternativní xxxxxx odběru vzorků x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x pokud xx xxxxxx v úplnosti xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx
|
— |
xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xx výtěžnost a xx zohledněním xxxxxxxxx xxxxxx, |
|
— |
xxxxxxxxx, xxxxxxxx laboratorní xxxxxx překračuje bez xxxxxxxxxx pochyb xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx a xx zohledněním xxxxxxxxx xxxxxx. |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXX VZORKŮ X XXXXXXX XXXXXXX X JABLEK A XXXXXXXX ŠŤÁVY A XXXXXXX XXXXXXX X XXXXXX URČENÝCH XXX XXXXXXX X XXXX XXXX
Xxxx metoda xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxx úřední kontrolu xxxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovených xxx patulin x xxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x v xxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx x malé xxxx.
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxx 1 xx, xxxxx případů, xxx to xxxx xxxxx, např. je-li xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxxx počet xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx být odebrány xx šarže, xx xxxx xxxxx xxxxxxxx 1. X xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx před xxxxxxx xxxxxx co xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx či xxxxxxx zamíchá. X xxx případě xxxxxx xxxxxxxxx patulinu x xxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx. Xxxxx xx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xx šarže.
Dílčí xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx nejméně 100 xxxxx, což xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx 1 xx. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx x části X.3.8 xxxxxxx X.
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, které mají xxx xxxxxxxx ze xxxxx
|
Xxxxxxxx xxxxx (v xx) |
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (kg) |
|
< 50 |
3 |
1 |
|
50 xx 500 |
5 |
1 |
|
&xx; 500 |
10 |
1 |
Xxxxx xxxxx tvoří xxxxxxxxxx xxxxxx, xxx počet xxxxxx, xxxxx xxxx xxx odebrána x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx 2.
Tabulka 2
Xxxxx balení (dílčích xxxxxx), která xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku, xxxxx xxxxx tvoří xxxxxxxxxx xxxxxx
|
Xxxxx balení xxxx xxxxxxxx x xxxxx |
Xxxxx balení xxxx xxxxxxxx, xxxxx se xxxx xxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xx) |
|
1 xx 25 |
1 xxxxxx nebo xxxxxxxx |
1 |
|
26 xx 100 |
xxx 5&xxxx;%, xxxxxxx 2 xxxxxx xxxx xxxxxxxx |
1 |
|
&xx; 100 |
xxx 5&xxxx;%, xxxxxxx 10 xxxxxx nebo xxxxxxxx |
1 |
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx vzorků xxxxxxxx x maloobchodním xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx možno podle xxxxxxxxxx o odběru xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx části xxxxxxx.
Xxxxx xx není xxxxx, xxx použít xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxx dostatečně xxxxxxxxxxxxxxx x pokud je xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx&xxxx;(15).
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx nebo xxxxx xxxxx
|
— |
xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx korekci xx xxxxxxxxx a xx zohledněním nejistoty xxxxxx, |
|
— |
xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx výtěžnost x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX ODBĚRU VZORKŮ X XXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXX PRO XXXXXXX X MALÉ XXXX
Xxxx xxxxxx odběru xxxxxx se xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx:
|
— |
xxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx X x fusariové xxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxx a xxxx xxxx, |
|
— |
xxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx X v xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx účely (xxxxxx xxx xxxxx x mléčné výrobky) xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx x |
|
— |
xxx patulin x xxxxxx xxx xxxxxxxx příkrmech pro xxxxxxx a malé xxxx. Xxx kontrolu xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx patulin v xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxx pro xxxxxxx x xxxx děti xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx popsaná x xxxxx I xxxxxxx X. |
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx
|
— |
Xxxxxx xxxxxx xxxxxx x obilovin x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx X.4 xxxxxxx I xx xxxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx. Obdobně xxxxx xxxxxxx vzorků, které xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx 10 xx 100, xxxx xxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx 2 x xxxx X.4 xxxxxxx X. Xxx velmi xxxx xxxxx (≤&xxxx;0,5&xxxx;xxxx) xxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, ale xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx vzorky xxxx i x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx 1 xx. |
|
— |
Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxx 100 xxxxx. X xxxxx xx xxxxx maloobchodních xxxxxx xxxxxx hmotnost xxxxxxx xxxxxx na hmotnosti xxxxxxxxxxxxxx balení a x xxxxxxx velmi xxxxxx šarží (≤ 0,5 xxxx) xxxx xxxxx vzorky xxxxxxx xxxxxxxx, aby xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx 1 xx. Xxxxxxxx od xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxx X.3.8. |
|
— |
Xxxxxxxx souhrnného xxxxxx = 1–10 kg; xxxxxx musí být xxxxxxxxxx xxxxxxxx. |
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx potravin x xxxxxxxxxxxxx prodeji xx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx o xxxxxx vzorků uvedených x xxxx xxxxx xxxxxxx X.
Xxxxx xx xxxx xxxxx, xxx xxxxxx alternativní xxxxxx xxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx šarži xxxxxxxxxx reprezentativní x xxxxx je xxxxxx x xxxxxxxx popsán x zdokumentován (16).
J.3 Přijetí šarže xxxx xxxxx xxxxx
|
— |
xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vzorek xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x se xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, |
|
— |
xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vzorek xxxxxxxxxx xxx jakýchkoli xxxxxx maximální xxxxx xx xxxxxxx na xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx nejistoty xxxxxx. |
(1)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx orgány xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx předpisy XX x xxxxxxxxxxxx xx x xxxxxxxxx xx xxxx://xxxxxx.xx.xxx/xxxx/xxxx/xxxx/xxxxxxxxxxxxxx/xxxxxxxxxxxx/xxxxxxxxx_xxxxxxxx_xx.xxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx další praktické xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxx nařízení xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
(2)&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx – xxx xxxxxxx 2.
(3)&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx budou uvedeny x xxxxxx x xxxxxxx, který xxxx xx 1. xxxxxxxx 2006 x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx: xxxx://xxxxxx.xx.xxx/xxxx/xxxx/xxxx/xxxxxxxxxxxxxx/xxxxxxxxxxxx/xxxxx_xx.xxx
(4)&xxxx;&xxxx;X xxxxxxx, xx xxxxx, x xxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xx xxx xxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxx souhrnný xxxxxx x xxxxxxxxx 1 xx, xxxx xxx hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx než 1 xx.
(5)&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx – xxx xxxxxxx 2 xxxx části xxxx xxxxxxx.
(6)&xxxx;&xxxx;X případě, že xxxxx, z xxx xx xxxx odebírat xxxxxx, xx xxx xxxx, že xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx 1 xx, může xxx xxxxxxxx souhrnného xxxxxx xxxxx xxx 1 xx.
(7)&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx – xxx xxxxxxx 2 xxxx xxxxx xxxx xxxxxxx.
(8)&xxxx;&xxxx;X případě, xx xxxxx, z xxx xx bude odebírat xxxxxx, je xxx xxxx, že xxxx xxxxx xxxxxx souhrnný xxxxxx x xxxxxxxxx 1 kg, může xxx hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx 1 kg.
(9) Závisí xx xxxxxxxxx xxxxx – xxx xxxxxxx 2 xxxx xxxxx této xxxxxxx.
(10)&xxxx;&xxxx;X xxxxxxx, že xxxxx, x níž xx bude xxxxxxxx xxxxxx, je tak xxxx, že xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx 0,5 xx, může xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx než 0,5 xx.
(11)&xxxx;&xxxx;X xxxxxxx, xx dávka, z xxx xx xxxx xxxxxxxx vzorek, xx xxx xxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx o xxxxxxxxx 1 xx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx nižší xxx 1 xx.
(12)&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xx xxxxxxxxx šarže – viz xxxxxxx 2 této přílohy.
(13) V xxxxxxx, xx xxxxx, x xxx se xxxx xxxxxxxx vzorek, xx xxx malá, xx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx 1 xx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx 1 xx.
(14)&xxxx;&xxxx;X xxxxxxx, že xxxxx, x xxx xx xxxx odebírat xxxxxx, xx tak xxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x objemu 1 xxxx, xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx 1 xxxx.
(15)&xxxx;&xxxx;X xxxxxxx, xx xxxxx, z xxx se bude xxxxxxxx xxxxxx, xx xxx malá, xx xxxx xxxxx získat xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx 1 xx, xxxx xxx hmotnost xxxxxxxxxx vzorku xxxxx xxx 1 xx.
(16)&xxxx;&xxxx;X xxxxxxx, že dávka, x níž se xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xx xxx xxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx vzorek x hmotnosti 1 xx, může být xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx 1 xx.
PŘÍLOHA II
KRITÉRIA XXX XXXXXXXX VZORKŮ X XXX XXXXXX XXXXXXX XXXXXXX XXX ÚŘEDNÍCH XXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXX X XXXXXXXXXXX
1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXX
1.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx nestejnoměrné, xxxx xx být xxxxxx xxxxxxxxxx, a xxxxxxx homogenizovány, mimořádně xxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxx doručený xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxx analýze xxxxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx světla, xxxxxxx se xxxxxxxxxx xxx vlivem ultrafialového xxxxxx xxxxxxxx rozkládají.
1.2 Výpočet xxxxxx skořápek x xxxxx v celých xxxxxxxxxxxx plodech
Limity xxx xxxxxxxxxx stanovené nařízením (XX) x. 466/2001 xx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx může xxx xxxxxxxxx takto:
|
— |
Skořápkové plody xx zbaví xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx stanoví xxxxx x xxxxxx xxxxxx. |
|
— |
Xxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx celé xxxxxxxxxx xxxxx. Xxx xxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx vhodného xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x souhrnném vzorku xxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx. |
Xxxxxxxxx 100 celých skořápkových xxxxx se xxxxxxx xxxxxx xx šarže xxxx xx odloží x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. Poměr xxxx xxx zjištěn zvážením xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx.
Xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx množství xxxxxx x může xxx být použit xxx xxxxx xxxxxxx. Xx-xx xxxx u xxxxxxxxxxxxx xxxxxx zjištěno xxxxxxxxxx limitu, je xxxxx xxxxx xxxxxxxx x dotyčného xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx 100 xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx.
2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXXXX XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXX
Xxxxx xxxxxxxxxxx vzorek xx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx postupem, x něhož je xxxxxxxxx, že xxx xxx xxxxxxxxx úplné xxxxxxxxxxxx.
Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx vztahuje xx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx výrobku x xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, která xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXXXX XXXXXX
Xxxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx xx účelem xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x pro rozhodčí xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxx x rozporu x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x právech xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků.
4. METODY XXXXXXX, XXXXX XX XXXXXXXXX XXXXXX, X XXXXXXXXX XX XXXXXX XXXXXXXXXX
4.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx
Xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, které xxxx laboratoř použít:
|
r |
= |
opakovatelnost: xxxxxxx, pod xxx xxxx xxxxx očekávání x danou pravděpodobností (xxxxxxx 95&xxxx;%) xxxxx xxxxxxxxx hodnota rozdílu xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (xx. xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, tatáž xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx), tedy x = 2,8 × xx; |
|
xx |
= |
xxxxxxxxxx odchylka xxxxxxxxx x výsledků xxxxxxxxx xx podmínek xxxxxxxxxxxxxxx; |
|
XXXx |
= |
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x výsledků xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx [(xx/ ) × 100]. |
|
X |
= |
xxxxxxxxxxxxxxxxxx: xxxxxxx, xxx xxx bude podle xxxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxx 95&xxxx;%) xxxxx absolutní hodnota xxxxxxx výsledků dvou xxxxxxxxxxxx stanovení xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx (xx. x stejného materiálu xxxxxxxxx pracovníky xxxxxxx xxxxxxxxxx za použití xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx); X = 2,8 × xX. |
|
xX |
= |
xxxxxxxxxx odchylka xxxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx; |
|
XXXX |
= |
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx odchylka xxxxxxxxx x xxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx [(sR/ ) × 100]. |
4.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx použité xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx být x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx 1 x 2 přílohy XXX xxxxxxxx (XX) x. 882/2004.
4.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxx
4.3.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxxxxx-xx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx metody xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, mohou xxxxxxxxxx zvolit xxxxxxxxxx xxxxxx za předpokladu, xx xxxxxxx následující xxxxxxxx:
|
x) |
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
x) |
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx ochratoxin X
|
|||||||||||||||
|
x) |
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx
|
|||||||||||||||||||
|
d) |
Výkonnostní xxxxxxxx xxx deoxynivalenol
|
|||||||||||||||
|
x) |
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx
|
|||||||||||||||
|
x) |
Xxxxxxxxxxx kritéria xxx xxxxxxxxx X1 x X2
|
|||||||||||||||
|
x) |
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx X-2 x XX-2 xxxxx
|
||||||||||||||||||||||||||||||
|
x) |
Xxxxxxxx k výkonnostním xxxxxxxxx xxx mykotoxiny
|
Xxxx je xxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxx, x níž se xxxxxxx, že x xxxxxxx běžných xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx x matrici, xxxxx pouze na xxxxxxxxxxx.
4.3.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxxx pro xxxx xxxx
Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx analýzy xxxxxxxxxxxx použit přístup xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxx xxxx, x xxxxx xxxxx xx xxxxxx jediný xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx vhodnosti xx funkce xxxxxxxxx, xxxxx stanoví nejvyšší xxxxxxx nejistoty, jež xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxx daný xxxx.
Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx analýzy, xxxxx xx byly xxxx validovány xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxx xxxxxxxxx X-2 a XX-2 xxxxxx, může xxx přístup xxxxxxxx xx xxxxxx nejistoty, xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxx xxx xxxx účel) xxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx. Laboratoř xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx maximální xxxxxxxxxx nejistoty. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx nejistotu xxx xxxxxxxxx xxxxxx následující xxxxxxx:

xxx:
|
— |
Xx je xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx (μx/xx), |
|
— |
XXX xx xxx xxxxxxx xxxxxx (μx/xx), |
|
— |
α xx xxxxxxxxxx xxxxxxx faktor xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx hodnotě C. Xxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, |
|
— |
X xx příslušná xxxxxxxxxxx (μx/xx). |
Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx poskytuje xxxxxxxx x xxxxxxxxxx měření xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, považuje xx xxxxxx za xxxxxxx do stejné xxxx jako xxxxxx, xxxxx xxxxxxx pracovní xxxxxxxx uvedená x xxxx 4.3.1.
Xxxxxxx
Xxxxxxx hodnoty xxxxxxxxx α závisející xx uvažované xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxx x tomto xxxx
|
X (μx/xx) |
α |
|
≤ 50 |
0,2 |
|
51–500 |
0,18 |
|
501–1 000 |
0,15 |
|
1 001–10 000 |
0,12 |
|
> 10&xxxx;000 |
0,1 |
4.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxx měření, xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx&xxxx;(1)
Xxxxxxxx analýzy xx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx výtěžnost. Xxxx xxx uveden xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx. Pro xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx korigovaný xx xxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx ve xxxxx x +/– X, xxx x xx xxxxxxxx xxxxxxx x X xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
X xx rozšířená xxxxxxxxx xxxxxx při xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 2, xxxxx odpovídá xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx 95 %.
Pro xxxxxxxxx živočišného xxxxxx xxx zohlednění xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx (XXα) v xxxxxxx x rozhodnutím Xxxxxx 2002/657/XX&xxxx;(2) (xxx 3.1.2.5 xxxxxxx – xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx přípustnými xxxxxx).
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx nebo odmítnutí xxxxx xx použijí xx xxxxxxxx analýzy xxxxxxx pro xxxxxx xxx úřední kontrolu. X xxxxxxx xxxxxxx xxx účely xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxx pro xxxxxxxxxx (xxxxxxxx) xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
4.5&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx ustanovení xxxxxx 12 xxxxxxxx (XX) x. 882/2004 x úředních kontrolách xx účelem xxxxxxx xxxxxxxxxx právních předpisů xxxxxxxxxx se xxxxx x potravin x xxxxxxxx x zdraví xxxxxx x dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;(3).
(1)&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxxxx o postupech xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xx xxxxxx „Xxxxxx x vztahu mezi xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx výtěžnosti x xxxxxxxxxxxx právních xxxxxxxx EU x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx“ – xxxx://xxxxxx.xx.xxx/xxxx/xxxx/xxxx/xxxxxxxxxxxxxx/xxxxxxxxxxxx/xxxxxx-xxxxxxxx_xxxxxxxx_2004_xx.xxx
(2)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx X 221, 17.8.2002, x. 8. Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx rozhodnutím 2004/25/XX (Úř. věst X 221, 17.8.2002, x. 8).
(3) Viz také xxxxxxxxx xxxxxxxx uvedená x článku 18 xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2076/2005 ze xxx 5. xxxxxxxx 2005, xxxxxx xx xxxxxxx přechodná opatření xxx xxxxxxxxx nařízení Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (ES) x. 853/2004, (XX) x. 854/2004 a (XX) x. 882/2004 a xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 x (ES) x. 854/2004 (Xx. xxxx. X 338, 22.12.2005, x. 83).
) × 100].