NAŘÍZENÍ XXXXXX (ES) x. 401/2006
xx xxx 23. xxxxx 2006,
xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx
(Xxxx x xxxxxxxx xxx XXX)
XXXXXX XXXXXXXXXX SPOLEČENSTVÍ,
s xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x ohledem na xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Rady (XX) x. 882/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004 x xxxxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx právních xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx a xxxxxxxx x xxxxxxxx o xxxxxx zvířat x xxxxxxx životních podmínkách xxxxxx (1), x zejména xx čl. 11 xxxx. 4 xxxxxxxxx xxxxxxxx,
xxxxxxxx x těmto xxxxxxx:
(1) |
Xxxxxxxx Komise (XX) x. 466/2001 xx xxx 8. xxxxxx 2001, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x potravinách (2), xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx. |
(2) |
Xxxxx vzorků xx xxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx stanovení xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxxx stanovit xxxxxx xxxxxxxx, xxx xx měla metoda xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx. |
(3) |
Xx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, jež xx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx, že xxxxxxxxxx pověřené xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. |
(4) |
Xxxxxxxx Komise 98/53/XX xx xxx 16. xxxxxxxx 1998, xxxxxx xx stanoví xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx analýzy xxx xxxxxx kontrolu xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx (3), stanovuje xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, které xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx. |
(5) |
Xxxxxxxx Xxxxxx 2002/26/XX xx xxx 13. xxxxxx 2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx a metody xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx X x xxxxxxxxxxx (4), xxxxxxxx Xxxxxx 2003/78/XX xx xxx 11. xxxxx 2003, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx vzorků x xxxxxx analýzy xxx xxxxxx kontrolu množství xxxxxxxx x potravinách (5), x směrnice Xxxxxx 2005/38/XX xx xxx 6. xxxxxxxx 2005, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx analýzy xxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx (6), xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x výkonnostní xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx X, patulin x xxxxxxxxx xxxxxx. |
(6) |
Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxx je to xxxxx, použít xxxxxxx xxxxxx xxxxxx vzorků xxx xxxxxx xxxxxxx. Xxxxx by xx xxxxxx xxxxxx vzorků x xxxxxxxxxxx kritéria xxxxxxx, která xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx všech mykotoxinů, xxxx xxxxxx do xxxxxxx xxxxxxxx aktu, xxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxxx. |
(7) |
Xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, jako xxxxxx xxxx nebo xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxx xx xxx xxxxxxxx xxxxxxx vzorku xxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx velikostí xxxxxx. Xxxxxxxx k xxxx, xx xxxxxxxxx mykotoxinů xx zpracovaných výrobcích xx xxxxxx méně xxxxxxxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxxxxxx výrobcích x xxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx jednodušší xxxxxxx xxx odběr vzorků xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx. |
(8) |
Xxxxxxxx 98/53/XX, 2002/26/XX, 2003/78/XX x 2005/38/XX by xxxxx xxxx xxx xxxxxxx. |
(9) |
Xx xxxxxx, xxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx nařízení xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx Komise (XX) x. 856/2005 xx xxx 6. června 2005, xxxxxx se xxxx xxxxxxxx (ES) x. 466/2001 x xxxxxxxxxxx toxinech (7). |
(10) |
Opatření xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx jsou x xxxxxxx se xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx potravinový xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, |
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
Xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx X.
Xxxxxx 2
Xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx mykotoxinů v xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx II.
Xxxxxx 3
Xxxxxxxx 98/53/XX, 2002/26/XX, 2003/78/XX x 2005/38/XX xx xxxxxxx.
Xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx za xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 4
Toto nařízení xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx v Úředním xxxxxxxx Evropské xxxx.
Xxxxxxx xx xxx xxx 1. července 2006.
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx v celém xxxxxxx a přímo xxxxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
X Xxxxxxx xxx 23. února 2006.
Xx Komisi
Xxxxxx XXXXXXXXX
člen Xxxxxx
(1)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. X 165, 30.4.2004, x. 1.
(2) Úř. xxxx. X 77, 16.3.2001, s. 1. Nařízení naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) x. 199/2006 (Xx. xxxx. X 77, 16.3.2001, s. 1).
(3)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. X 201, 17.7.1998, x. 93. Směrnice naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxx 2004/43/ES (Xx. xxxx. X 201, 17.7.1998, x. 93).
(4)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 75, 16.3.2002, x. 38. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2005/5/ES (Xx. xxxx. L 75, 16.3.2002, x. 38).
(5)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 203, 12.8.2003, s. 40.
(6)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. L 143, 7.6.2005, s. 18.
(7) Úř. věst. L 143, 7.6.2005, x. 3.
XXXXXXX I (1)
METODY XXXXXX XXXXXX PRO XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXX X POTRAVINÁCH
A. OBECNÁ XXXXXXXXXX
Xxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxxxxx nařízení (ES) x. 882/2004. Xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, aniž xx xxxx xxxxxxx platnost xxxxxxxxxx v nařízení (XX) x. 882/2004.
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx x oblast xxxxxxxxxx
Xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx mykotoxinů x xxxxxxxxxxx xx odebírají xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx příloze. Xxxxx získané souhrnné xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx reprezentativní xxx xxxxx. Dodržení xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 466/2001 se xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx zjištěného v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx
Xxx xxxxx xxxx přílohy xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
X.2.1 |
„xxxxx“ xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx potraviny xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx, které xx xxxxx příslušného xxxxxxxx xxxxxxxx vlastnosti, xxxxxx xxxx původ, druh, xxx xxxxx, balírna, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx; |
X.2.2 |
„xxxxx xxxxx“ znamená xxxxxx xxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxxxx x xxxx, xxx z ní xxx proveden odběr xxxxxx; xxxxx dílčí xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx; |
X.2.3 |
„xxxxx xxxxxx“ xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx; |
X.2.4 |
„xxxxxxxx xxxxxx“ xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx odebraných ze xxxxx xxxx dílčí xxxxx; |
X.2.5 |
„xxxxxxxxxxx vzorek“ xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx. |
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxx
X.3.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx
Xxxxx xxxxxx xxxxxxx pracovník oprávněný xxxxxxxxx státy xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
X.3.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx, xxxxx xx být xxxxxxx
Xxxxx šarže, xxxxx xx xxx vyšetřena, xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx, které xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
X.3.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxx xxxxxx vzorků x při přípravě xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx provedena předběžná xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx jakýmkoli změnám, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx:
— |
xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx znehodnotit reprezentativnost xxxxxxxxxx vzorků, |
— |
bezpečnost xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx. |
Xxxxxxx je xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx nezbytná k xxxxxxxxx bezpečnosti xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
X.3.4&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx vzorky
Dílčí xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx možno x xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx nebo xxxxx xxxxx. Odchylka xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx uvedeném x xxxxx X.3.8 této xxxxxxx I.
A.3.5 Příprava xxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxx smísením xxxxxxx xxxxxx.
X.3.6&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx vzorky
Duplikátní xxxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxx potvrzení výsledku, xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxx pro xxxxxxxxxx (rozhodčí) zkoušení xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx členských xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
X.3.7&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx x přeprava xxxxxx
Xxxxx xxxxxx se xxxxx xx xxxxx nádoby x xxxxxxxxx materiálu, xxxxx poskytuje xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx kontaminací x xxxxxxxxxx při xxxxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, ke které xxxx dojít xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.
X.3.8&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx x xxxxxxxx vzorků
Každý xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx účelům xx xxxxxx na místě xxxxxx x xxxxxx xx podle předpisů xxxxxxxxx xxxxx.
X xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxx vystaven xxxxxxxx, xxxxx umožní jednoznačnou xxxxxxxxxxxx šarže, v xxxx musí xxx xxxxxxx datum a xxxxx odběru vzorků x všechny xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx xxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxx.
X.4&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx typy xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxx mít při xxxxxxx xx trh xxxxx xxxxx ložených xxxxxxxx, potravin x xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Odběr xxxxxx xxxx být xxxxxxxx x všech xxxxx, v nichž xx xxxxxxx xxxxxx xx xxx.
Xxxx xxxx xxxxxxx zvláštní xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx této xxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxxxx vzorec xxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx šarží, xxxxx mají při xxxxxxx xx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx sáčků, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
— |
xxxxxxxx: v xxxxxxxxxxx |
— |
xxxxxx xxxxxx: každý x-xx sáček xxxx xxxxx, x nichž xxxx xxx odebrán xxxxx vzorek (desetinná xxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxx). |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXX VZORKŮ X OBILOVIN A XXXXXXX Z XXXXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx maximálních xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx X1, celkový xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx X x fusariové xxxxxx v obilovinách x xxxxxxxxx x xxxxxxxx.
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxx 100 xxxxx, xxxxx není x této xxxxx X xxxxxxx I xxxxxxxxx xxxxx.
X šarží xx formě maloobchodních xxxxxx závisí xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
X xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx vyšší xxx 100 xxxxx xx povede k xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxx 10 xx. Xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx výrazně vyšší xxx 100 gramů, xxxxxxx xx x xxxxxxx maloobchodního balení 100 xxxxx jako xxxxx vzorek. To xxx provést xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx x xxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxx vzorků xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vyplývajícím x xxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxxx kvůli xxxxx xxxxx, xxxxxxx přepravy xxx.), xxxx být xxxxxxx alternativní xxxxxx xxxxxx vzorků. Xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxx xx xxxxx výrobek xxxxxx xx xxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx 500 xxxxx xxxx 1 xx, xxx souhrnný xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx dílčích xxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxx počet xxxxxxx xxxxxx uvedený v xxxxxxxxx 1 x 2, za xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx se rovná xxxxxxxxxx hmotnosti xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx 1 x 2.
Xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx hmotnost xxxxx xxx 100 xxxxx x xxxxxx není xxxxxx velký, xxxxxxxx xx jedno xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx než 10 xx. Pokud xx xxxxxxxx maloobchodního xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx 100 gramů, xxxxxx se jeden xxxxx vzorek ze xxxx nebo více xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, přičemž xx xxxxx xx xx xxxxxxx přiblížit 100 gramům.
B.2 Obecný xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx z obilovin
Tabulka 1
Xxxxxxxxx šarží xx xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x hmotnosti xxxxx
Xxxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxx (xxxx) |
Xxxxxxxx xxxx xxxxx dílčích xxxxx |
Xxxxx xxxxxxx vzorků |
Hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx (kg) |
Obiloviny a xxxxxxx z xxxxxxxx |
≥ 1&xxxx;500 |
500 xxx |
100 |
10 |
&xx; 300 x < 1&xxxx;500 |
3 xxxxx xxxxx |
100 |
10 |
|
≥ 50 x ≤ 300 |
100 xxx |
100 |
10 |
|
&xx; 50 |
— |
3–100&xxxx;(2) |
1–10 |
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx pro xxxxx ≥ 50 xxx
— |
Xxxxx xxx xxxxx šarži xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxx rozdělena xx xxxxx šarže podle xxxxxxx 1. Vzhledem x xxxx, že xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx dílčích xxxxx, xxxx xxxxxxxx dílčích xxxxx překročit xxxxxxxx xxxxxxx nejvýše o 20&xxxx;%. V xxxxxxx, xx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xx dílčí xxxxx nebo xx xxxxxxxx nelze, xxxxxxx xx ze xxxxx xxxxxxx 100 xxxxxxx xxxxxx. |
— |
Xxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. |
— |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx: 100. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku = 10 kg. |
— |
Pokud xxxx možné použít xxxxxx odběru vzorků xxxxxxxx v xxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx (xxxxx formě xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxx.), xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxxx metoda odběru xxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xx xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx x xx x úplnosti popsána x xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxxxx odběru vzorků xx může xxxxxx xxxx v xxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx použít výše xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx. Xx xxxxx xxxx. xxxxx, xxxx-xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx skladech xxxx xxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx&xxxx;(3). |
X.4&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x obilovin xxx xxxxx &xx; 50 xxx
X šarží xxxxxxxx x xxxxxxx z xxxxxxxx xx 50 xxx xxxx xxx x závislosti xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx z 10 xx 100 xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx 1 xx 10 kg. Pro xxxxx malé šarže (≤ 0,5 tuny) xxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxx souhrnný xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxx xxxxxxx xxxx xxx xxxx hmotnost xxxxxxx 1 xx.
Xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx 2 xxxxx xxx použita xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxx.
Xxxxxxx 2
Xxxxx dílčích xxxxxx, xxxxx mají být xxxxxxxx, x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x obilovin
Hmotnost xxxxx (xxxx) |
Xxxxx dílčích xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xx) |
≤ 0,05 |
3 |
1 |
&xx; 0,05–≤ 0,5 |
5 |
1 |
> 0,5–≤ 1 |
10 |
1 |
&xx; 1–≤ 3 |
20 |
2 |
> 3–≤ 10 |
40 |
4 |
&xx; 10–≤ 20 |
60 |
6 |
&xx; 20–≤ 50 |
100 |
10 |
X.5&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x maloobchodním xxxxxxx xx provádí xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx vzorků xxxxxxxxx v této xxxxx X přílohy X.
Xxxxx xx xxxx xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx je xxxxxxxx vzorek pro xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxx xx postup v xxxxxxxx popsán x xxxxxxxxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxx xx hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 1 xx&xxxx;(4).
X.6&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx šarže
— |
přijetí, jestliže xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx limitu xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, |
— |
xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vzorek překračuje xxx jakýchkoli xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x se xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX ODBĚRU XXXXXX U XXXXXXXX XXXXX, XXXXXX SUŠENÝCH XXXXXX XXXX XXXXX X XXXXXXXXXX PRODUKTŮ, XXX S XXXXXXXX XXXXXXXX XXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx:
— |
xxxxxxxxx X1 x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x sušeném xxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, x |
— |
xxxxxxxxxx X x xxxxxxxx xxxxxxxx révy xxxxx (x xxxxxxxxxx, rozinkách x sultánkách). |
C.1 Hmotnost xxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx dílčího xxxxxx xxxx xxx xxx 100 xxxxx, xxxxx xxxx v xxxx xxxxx X xxxxxxx X stanoveno jinak.
U xxxxx xx formě xxxxxxxxxxxxxx balení xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
X xxxxxxx maloobchodních xxxxxx o xxxxxxxxx xxxxx než 100 xxxxx xx xxxxxx x souhrnným xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxx 10 kg. Xx-xx hmotnost jednotlivého xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx výrazně xxxxx xxx 100 xxxxx, odebere xx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx 100 xxxxx xxxx dílčí vzorek. Xx xxx provést xxx při odebírání xxxxxx, nebo v xxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxx tato xxxxxx xxxxxx xxxxxx vedla x xxxxxxxxxxxxx hospodářským xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx šarže (xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx přepravy atd.), xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx. Například v xxxxxxx, kdy xx xxxxx výrobek xxxxxx xx xxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx 500 xxxxx xxxx 1 xx, xxx souhrnný xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, které xx menší xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxx 1 a 2, xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxxxx souhrnného vzorku xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x tabulkách 1 x 2.
Xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx 100 xxxxx a xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx vzorek, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx x hmotnosti nižší xxx 10 xx. Xxxxx je xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx balení xxxxxxx xxxxx xxx 100 xxxxx, xxxxxx xx xxxxx xxxxx vzorek xx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx třeba xx xx xxxxxxx xxxxxxxxx 100 gramům.
C.2 Obecný xxxxxxx postupu odběru xxxxxx u sušeného xxxxx, x xxxxxxxx xxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxxx xx dílčí šarže x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxx (xxxx) |
Xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx |
Xxxxx dílčích vzorků |
Hmotnost xxxxxxxxxx vzorku (kg) |
Sušené xxxxx |
≥ 15 |
15–30 xxx |
100 |
10 |
&xx; 15 |
— |
10–100&xxxx;(5) |
1–10 |
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx vzorků xxx xxxxxx xxxxx (xxxxx ≥ 15 xxx), x xxxxxxxx xxxx
— |
Xxxxx xxx xxxxx xxxxx fyzicky xxxxxxx, xxxx xxx každá xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx 1. Xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx šarže xxxx vždy přesným xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x 20&xxxx;%. |
— |
Xxxxx dílčí xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. |
— |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx: 100. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx = 10 xx. |
— |
Xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx metodu xxxxxx xxxxxx uvedenou v xxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x poškození xxxxx (kvůli xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxx.), xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx vzorků za xxxxxxxxxxx, xx xx xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx x xx x úplnosti xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx. |
X.4&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx ovoce (xxxxx &xx; 15 xxx), x xxxxxxxx xxxx
X xxxxx xxxxxxxx ovoce, x výjimkou fíků, xx 15 xxx xxxx xxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx plán xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x 10 až 100 dílčích xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx o hmotnosti 1 až 10 xx.
Xxxxx uvedená x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxx počtu dílčích xxxxxx, které xxxx xxx xxxxxxxx.
Xxxxxxx 2
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx šarže xxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxx xxxxx (xxxx) |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xx) |
≤ 0,1 |
10 |
1 |
&xx; 0,1–≤ 0,2 |
15 |
1,5 |
&xx; 0,2–≤ 0,5 |
20 |
2 |
&xx; 0,5–≤ 1,0 |
30 |
3 |
&xx; 1,0–≤ 2,0 |
40 |
4 |
&xx; 2,0–≤ 5,0 |
60 |
6 |
&xx; 5,0–≤ 10,0 |
80 |
8 |
> 10,0–≤ 15,0 |
100 |
10 |
X.5&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx x maloobchodním xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx potravin x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxx pokud xxxxx xxxxx ustanovení x xxxxxx xxxxxx uvedených x této xxxxx xxxxxxx X.
Xxxxx to xxxx xxxxx, lze xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx. V xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx souhrnného vzorku xxxx xxx nejméně 1 kg (6).
C.6 Zvláštní xxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx x sušeného xxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx balení
Pro xxxxx x xxxxxxxxx rovnou 15 xxxxx xxxx xxxxx xx odebere xxxxxxx 25 xxxxxxx xxxxxx vedoucích x xxxxxxxxxx vzorku 10 xx a xxx xxxxx xxxxx než 15 tun se xxxxxxx 25 % z xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x tabulce 2, xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx šarže (xxx xxxxxxx 2).
C.7 Přijetí xxxxx xxxx xxxxx xxxxx
— |
xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx maximálnímu xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx nejistoty xxxxxx, |
— |
xxxxxxxxx, jestliže xxxxxxxxxxx xxxxxx překračuje bez xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx výtěžnost x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXX XXXXXX X XXXXXXXX XXXX, XXXXX PODZEMNICE XXXXXX X SKOŘÁPKOVÝCH XXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx použije pro xxxxxx kontrolu xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx X1 a xxxxxxx xxxxx aflatoxinů x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx olejné x xxxxxxxxxxxx plodech.
D.1 Hmotnost xxxxxxx vzorku
Hmotnost dílčího xxxxxx xxxx být xxx 300 gramů, xxxxx není x xxxx části X xxxxxxx I xxxxxxxxx xxxxx.
X xxxxx xx xxxxx maloobchodních xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx na hmotnosti xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
X xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx vyšší xxx 300 xxxxx to xxxxxx x souhrnným xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxx 30 xx. Xx-xx hmotnost xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx vyšší xxx 300 xxxxx, xxxxxxx xx z každého xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx 300 xxxxx xxxx dílčí xxxxxx. To xxx xxxxxxx xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx, nebo x laboratoři. Xxxxx xx však tato xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx k nepřijatelným xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vyplývajícím x poškození šarže (xxxxxxxxx xxxxx formě xxxxx, xxxxxxx přepravy xxx.), xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx vzorků. Xxxxxxxxx x případě, xxx xx xxxxx výrobek xxxxxx xx trh x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx 500 xxxxx xxxx 1 xx, xxx xxxxxxxx xxxxxx získat sloučením xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx je menší xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx 1, 2 x 3, xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx 1, 2 x 3.
Pokud xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx hmotnost xxxxx xxx 300 xxxxx x xxxxxx xxxx příliš velký, xxxxxxxx xx jedno xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx vzorek, vedoucí x xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxx 30 xx. Xxxxx je hmotnost xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx než 300 xxxxx, xxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxx xx dvou nebo xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx třeba xx xx nejvíce xxxxxxxxx 300 xxxxxx.
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x sušených xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x skořápkových xxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx na xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxx (xxxx) |
Xxxxxxxx xxxx počet xxxxxxx xxxxx |
Xxxxx xxxxxxx vzorků |
Hmotnost xxxxxxxxxx vzorku (kg) |
Sušené xxxx |
≥ 15 |
15–30 xxx |
100 |
30 |
&xx; 15 |
— |
10–100&xxxx;(7) |
≤ 30 |
|
Jádra xxxxxxxxxx xxxxxx, pistácie, para xxxxxx a xxxx xxxxxxxxxx xxxxx |
≥ 500 |
100 xxx |
100 |
30 |
&xx; 125 x &xx; 500 |
5 xxxxxxx xxxxx |
100 |
30 |
|
≥ 15 x ≤ 125 |
25 tun |
100 |
30 |
|
< 15 |
— |
10–100&xxxx;(7) |
≤ 30 |
D.3 Metoda xxxxxx xxxxxx xxx sušené xxxx, xxxxx podzemnice xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx ≥ 15 tun)
— |
Pokud lze xxxxx xxxxx fyzicky xxxxxxx, xxxx být xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx na dílčí xxxxx xxxxx xxxxxxx 1. Xxxxxxxx k xxxx, xx xxxxxxxx xxxxx není xxxx xxxxxxx násobkem xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx dílčí xxxxx xxxxxxxxx uvedenou xxxxxxx xxxxxxx o 20&xxxx;%. |
— |
Xxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. |
— |
Xxxxx dílčích xxxxxx: 100. |
— |
Hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx = 30 xx; xxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx na xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx 10 xx (xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx u xxxxx podzemnice xxxxxx, xxxxxxxxxxxx plodů a xxxxxxxx ovoce, jež xxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx ošetření, x x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx schopného xxxxxxxxxxxxx 30 kg xxxxxx). |
— |
Xxxxx laboratorní xxxxxx x hmotnosti 10 xx musí xxx xxxxxxxxxx jemně rozemletý x důkladně xxxxxxxxx xxxxx přílohy XX, xxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx. |
— |
Xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx vzorků uvedenou x tomto bodě x xxxxxx hospodářských xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx šarže (xxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx atd.), xxxx xxx použita xxxxxxxxxxxx xxxxxx odběru vzorků xx xxxxxxxxxxx, xx xx co xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx x xx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx. |
X.4&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx vzorků xxx xxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx olejné x xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx < 15 xxx)
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxxx šarže x xxxx být v xxxxxxx od 10 xx 100.
Xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx 2 xxxxx xxx použita xxx určení počtu xxxxxxx xxxxxx, které xxxx xxx odebrány, x xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku.
Tabulka 2
Xxxxx xxxxxxx vzorků, xxxxx xxxx být xxxxxxxx, x xxxxxxxxxx xx hmotnosti xxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku
Hmotnost xxxxx (xxxx) |
Xxxxx dílčích vzorků |
Hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx (kg) (x případě maloobchodních xxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx může xxxxx – xxx xxx X.1) |
Xxxxx laboratorních xxxxxx ze xxxxxxxxxx xxxxxx |
≤ 0,1 |
10 |
3 |
1 (xxxxxxxxxxx xx) |
&xx; 0,1–≤ 0,2 |
15 |
4,5 |
1 (xxxxxxxxxxx se) |
> 0,2–≤ 0,5 |
20 |
6 |
1 (xxxxxxxxxxx xx) |
&xx; 0,5–≤ 1,0 |
30 |
9 (– &xx; 12 xx) |
1 (xxxxxxxxxxx xx) |
&xx; 1,0–≤ 2,0 |
40 |
12 |
2 |
&xx; 2,0–≤ 5,0 |
60 |
18 (– &xx; 24 xx) |
2 |
&xx; 5,0–≤ 10,0 |
80 |
24 |
3 |
&xx; 10,0–≤ 15,0 |
100 |
30 |
3 |
— |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx ≤ 30 xx; xxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xx xxx xx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx vzorky ≤ 10 xx (xxxx xxxxxxxxx není xxxxx u xxxxxxxx xxxx, jader xxxxxxxxxx xxxxxx a skořápkových xxxxx, xxx jsou xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx nebo jiné xxxxxxxxx xxxxxxxx, x x případě xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx homogenizovat 30 xx xxxxxx). Xxxxx xx xxxxxxxx souhrnného xxxxxx xxxxx než 30 xx, xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx pokynů:
|
— |
Xxxxx xxxxxxxxxxx vzorek musí xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx XX, xxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx. |
— |
Xxxxx není xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx uvedenou x xxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx (xxxxx xxxxx xxxxx, způsobu xxxxxxxx xxx.), xxxx xxx xxxxxxx alternativní xxxxxx xxxxxx vzorků xx xxxxxxxxxxx, xx xx xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx x xx v xxxxxxxx xxxxxxx x dokumentována. |
D.5 Metoda xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx potraviny
D.5.1 Odvozené výrobky x xxxxx malou xxxxxxxxx částic, tj. xxxxx, arašídové máslo (xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx kontaminace xxxxxxxxxx)
— |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx: 100; pro xxxxx xx 50 xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx hmotnosti xxxxx x musí xxx v rozmezí xx 10 do 100 (viz xxxxxxx 3). Xxxxxxx 3 Počet xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, v xxxxxxxxxx xx hmotnosti xxxxx
|
— |
Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx by xxxx xxx asi 100 x. X xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx závisí hmotnost xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx balení. |
— |
Hmotnost xxxxxxxxxx vzorku = 1–10 xx; xxxxxx xxxx xxx dostatečně xxxxxxxx. |
X.5.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx odvozené výrobky x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (heterogenní xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx)
Xxxxxx xxxxxx vzorků a xxxxxxx, xxxxx xxx x sušené xxxx, xxxxx podzemnice xxxxxx x skořápkové xxxxx (X.3 x X.4).
X.6&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx provádí xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxx xxxxx xxxxxxx X.
Xxxxx xx není možné, xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x maloobchodním xxxxxxx, pokud je xxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxx šarži xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx popsán x xxxxxxxxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxx by hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx měla xxx xxxxxxx 1 xx&xxxx;(8).
X.7&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxx odběru xxxxxx pro xxxxx xxxxxxxxxx olejné, skořápkové xxxxx, xxxxxx fíky x odvozené xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx
X.7.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, para ořechy x xxxxxx xxxx
Xxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx 15 xxxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx 50 xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx 30 xx x xxx xxxxx xxxxx xxx 15 xxx xx xxxxxxx 50&xxxx;% x xxxxx xxxxxxx xxxxxx uvedených x xxxxxxx 2, xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx hmotnosti xxxxxxxxxx šarže (viz xxxxxxx 2).
D.7.2 Jiné xxxxxxxxxx xxxxx xxx pistácie x xxxx xxxxxx
Xxx xxxxx x hmotností xxxxxx 15 xxxxx xxxx vyšší xx xxxxxxx xxxxxxx 25 xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx 30 xx a xxx šarže xxxxx xxx 15 tun xx xxxxxxx 25 % x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx 2, xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, jehož xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx šarže (viz xxxxxxx 2).
X.7.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx ze xxxxxxxxxxxx xxxxx, fíků a xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx
Xxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx 50 xxxxx xxxx xxxxx se xxxxxxx xxxxxxx 25 xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx 10 xx a xxx xxxxx menší xxx 50 xxx xx xxxxxxx 25&xxxx;% x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx 3, xxxxx xxxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxx, jehož xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxx tabulka 3).
X.8&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx šarže
— |
U jader xxxxxxxx fíků, xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx, jež xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
|
— |
X xxxxxxxx fíků, xxxxx xxxxxxxxxx olejné x skořápkových xxxxx xxxxxxxx k přímé xxxxxx xxxxxxxx:
|
— |
Xxxxx-xx xx x xxxxxxxx xxxxxx do 12 kg:
|
E. METODA ODBĚRU XXXXXX U XXXXXX
Xxxx xxxxxx odběru vzorků xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx maximálních xxxxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxx B1 x xxxxxxx obsah xxxxxxxxxx x xxxxxx.
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxx 100 gramů, xxxxx xxxx x xxxx xxxxx E xxxxxxx X stanoveno jinak.
U xxxxx ve formě xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
X případě maloobchodních xxxxxx > 100 xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx vzorkům x xxxxxxxxx vyšší xxx 10 xx. Xx-xx hmotnost xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx balení >> 100 xxxxx, xxxxxxx xx z xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx balení 100 xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx. Xx xxx xxxxxxx xxx xxx xxxxxxxxx vzorku, nebo x xxxxxxxxxx. Pokud xx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx k nepřijatelným xxxxxxxxxxxx důsledkům vyplývajícím x xxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxxx kvůli xxxxx xxxxx, způsobu xxxxxxxx xxx.), může být xxxxxxx alternativní xxxxxx xxxxxx xxxxxx. Například x xxxxxxx, kdy xx cenný výrobek xxxxxx xx xxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx 500 xxxxx xxxx 1 xx, lze souhrnný xxxxxx získat xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxx xxxxx dílčích xxxxxx uvedený v xxxxxxxxx 1 a 2, xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx souhrnného xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx 1 x 2.
Xxxxx xx xxxxxxxxxxxx balení xxxxxxxx xxxxx xxx 100 gramů x xxxxxx xxxx příliš xxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx vzorek, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxx 10 xx. Xxxxx xx xxxxxxxx maloobchodního xxxxxx xxxxxxx nižší xxx 100 gramů, xxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxx xx dvou xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx xx xx xxxxxxx přiblížit 100 xxxxxx.
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxx postupu xxxxxx xxxxxx x xxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxxx xx dílčí xxxxx x xxxxxxxxxx na xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxx (xxxx) |
Xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx |
Xxxxx dílčích xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (kg) |
Koření |
≥ 15 |
25 xxx |
100 |
10 |
&xx; 15 |
— |
5–100&xxxx;(9) |
0,5–10 |
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx (xxxxx ≥ 15 xxx)
— |
Xxxxx xxx xxxxx xxxxx fyzicky xxxxxxx, musí xxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx dílčí xxxxx xxxxx xxxxxxx 1. Vzhledem k xxxx, xx hmotnost xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx šarží, může xxxxxxxx xxxxx šarže xxxxxxxxx xxxxxxxx hodnotu xxxxxxx x 20&xxxx;%. |
— |
Xxxxx xxxxx xxxxx bude xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. |
— |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx: 100. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx = 10 xx. |
— |
Xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx výše xxxxxxxx xxxxxx odběru xxxxxx z xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx (xxxxx formě xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxx.), xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx metoda xxxxxx xxxxxx xx předpokladu, xx xx xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx x xx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx. |
X.4&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx pro koření (xxxxx &xx; 15 xxx)
X šarží koření xx 15 xxx xxxx xxx x xxxxxxxxxx xx hmotnosti xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x 5 xx 100 dílčích vzorků, xxxxxxx x souhrnnému xxxxxx x xxxxxxxxx 0,5 xx 10 xx.
Xxxxx xxxxxxx v xxxxxxx 2 xxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx odebrány.
Tabulka 2
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx, které xxxx xxx odebrány, x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxx (xxxx) |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xx) |
≤ 0,01 |
5 |
0,5 |
&xx; 0,01–≤ 0,1 |
10 |
1 |
&xx; 0,1–≤ 0,2 |
15 |
1,5 |
&xx; 0,2–≤ 0,5 |
20 |
2 |
> 0,5–≤ 1,0 |
30 |
3 |
&xx; 1,0–≤ 2,0 |
40 |
4 |
&xx; 2,0–≤ 5,0 |
60 |
6 |
&xx; 5,0–≤ 10,0 |
80 |
8 |
&xx; 10,0–≤ 15,0 |
100 |
10 |
E.5 Odběr xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx potravin x xxxxxxxxxxxxx prodeji xx xxxxxxx pokud xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v této xxxxx xxxxxxx I.
Pokud xx není xxxxx, xxx použít xxxxxxxxxxxx xxxxxx odběru xxxxxx x maloobchodním xxxxxxx, xxxxx xx souhrnný xxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxx dostatečně xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxx x zdokumentován. X každém xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 0,5 xx&xxxx;(10).
X.6&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x koření xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx balení
Pro xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx 15 xxxxx xxxx xxxxx se xxxxxxx nejméně 25 xxxxxxx vzorků xxxxxxxxx x souhrnnému xxxxxx 10 xx x xxx xxxxx menší xxx 15 tun xx odebere 25&xxxx;% x xxxxx dílčích xxxxxx uvedených x xxxxxxx 2, xxxxx xxxxxxx k souhrnnému xxxxxx, xxxxx hmotnost xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxx xxxxxxx 2).
X.7&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx
— |
xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vzorek xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx na výtěžnost x xx zohledněním xxxxxxxxx xxxxxx, |
— |
xxxxxxxxx, jestliže xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx limit xx xxxxxxx na výtěžnost x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx měření. |
F. METODA XXXXXX XXXXXX X XXXXX X XXXXXXXX XXXXXXX; XXXXXXXXX A XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXX, XXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXX X XXXXXXXXXXXXX XXXXX
Xxxx metoda xxxxxx vzorků se xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx pro aflatoxin X1 v xxxxx x mléčných xxxxxxxxx x x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x pokračovacího xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx) xxx xxxxxxxx lékařské xxxxx xxxxxx zvláště xxx xxxxxxx.
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx vzorků x xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx kojenecké xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx mléka x xxxxxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxx xxxxxx xx nejméně 1 xx nebo 1 xxxx, kromě xxxxxxx, xxx to xxxx xxxxx, xxxx. xx-xx xxxxxx xxxxxx xxxxxx lahví.
Minimální počet xxxxxxx xxxxxx, které xxxx xxx xxxxxxxx xx šarže, xx xxxx xxxxx xxxxxxxx 1. Xxxxxx počet xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx obvyklé xxxxx, x xxx xxxx xxxxxxx produkty xxxxxxxx xxxxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx výrobků xx xxxxx xxxxx xxxx odběrem vzorků xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxx, xxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. X xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx X1 x dané xxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxxxx. Xxxxx je xxx xxxxxxxxx souhrnného xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xx šarže.
Dílčí xxxxxx, xxxxxxx může často xxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxx, xxxxx xxx stejnou hmotnost. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx alespoň 100 gramů, xxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx 1 xx xxxx 1 xxxx. Odchylka xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxx A.3.8 xxxxxxx X.
Xxxxxxx 1
Minimální xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx šarže
Forma obchodního xxxxxxx |
Xxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx (x litrech xxxx xx) |
Xxxxxxxxx počet xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (x xxxxxxx nebo xx) |
Xxxxx |
— |
3–5 |
1 |
Xxxxx/xxxxx |
≤ 50 |
3 |
1 |
Xxxxx/xxxxx |
50 až 500 |
5 |
1 |
Xxxxx/xxxxx |
&xx; 500 |
10 |
1 |
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx vzorků x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx provádí xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx části xxxxxxx X.
Xxxxx xx xxxx xxxxx, xxx použít xxxxxxxxxxxx postup odběru xxxxxx v maloobchodním xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxx dostatečně xxxxxxxxxxxxxxx a xxxxx xx xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx&xxxx;(11).
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx šarže nebo xxxxx xxxxx
— |
xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vzorek xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (xxxx xxxxxxxxxxx xxx – xxx xxxxxxx XX, xxx 4.4), |
— |
odmítnutí, jestliže xxxxxxxxxxx vzorek xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx pochyb xxxxxxxxx xxxxx po xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xx zohledněním xxxxxxxxx měření (nebo xxxxxxxxxxx xxx – xxx xxxxxxx XX, xxx 4.4). |
G. METODA XXXXXX XXXXXX X XXXX X VÝROBKŮ Z XXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxx úřední kontrolu xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx ochratoxin A x pražených xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxx.
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx dílčího vzorku
Hmotnost xxxxxxx vzorku musí xxx xxx 100 xxxxx, xxxxx xxxx x této části X xxxxxxx I xxxxxxxxx jinak.
U xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx závisí hmotnost xxxxxxx vzorku xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
X xxxxxxx maloobchodních balení x xxxxxxxxx xxxxx xxx 100 xxxxx xx povede x xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxx 10 xx. Xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx maloobchodního xxxxxx xxxxxxx vyšší xxx 100 gramů, xxxxxxx xx x xxxxxxx maloobchodního balení 100 gramů jako xxxxx vzorek. Xx xxx provést xxx xxx xxxxxxxxx vzorku, xxxx v laboratoři. Xxxxx by však xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxx (například xxxxx xxxxx obalu, xxxxxxx xxxxxxxx atd.), xxxx xxx xxxxxxx alternativní xxxxxx xxxxxx vzorků. Xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxx se xxxxx xxxxxxx xxxxxx na xxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx 500 gramů xxxx 1 kg, xxx xxxxxxxx xxxxxx získat xxxxxxxxx xxxxxxxx dílčích xxxxxx, které xx xxxxx xxx počet xxxxxxx vzorků xxxxxxx x xxxxxxxxx 1 x 2, xx xxxxxxxxxxx, že hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx 1 a 2.
Xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx nižší xxx 100 xxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xx jedno xxxxxxxxxxxx xxxxxx za dílčí xxxxxx, vedoucí x xxxxxxxxxx vzorku x xxxxxxxxx nižší xxx 10 xx. Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx výrazně nižší xxx 100 gramů, xxxxxx se xxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxx xxxx více xxxxxxxxxxxxxx balení, přičemž xx třeba xx xx xxxxxxx xxxxxxxxx 100 xxxxxx.
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx odběru vzorků x pražené xxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx na produktu x xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxx (xxxx) |
Xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx xxxxx |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (kg) |
Pražená kávová xxxx, mletá pražená xxxx x xxxxxxxxx xxxx |
≥ 15 |
15–30 xxx |
100 |
10 |
&xx; 15 |
— |
10–100&xxxx;(12) |
1–10 |
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx pražená kávová xxxx, mletou praženou xxxx, xxxxxxxxxx xxxx (xxxxx ≥ 15 xxx)
— |
Xxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxx oddělit, xxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxx rozdělena xx dílčí šarže xxxxx tabulky 1. Xxxxxxxx x tomu, xx xxxxxxxx šarže xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx hmotností xxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxx šarže překročit xxxxxxxx hodnotu xxxxxxx x 20 %. |
— |
Každá xxxxx xxxxx xxxx vzorkována xxxxxxxxxx. |
— |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx: 100. |
— |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku = 10 xx. |
— |
Xxxxx xxxx xxxxx použít xxxx uvedenou xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx důsledků xxxxxxxxxxxxx z poškození xxxxx (kvůli formě xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxx.), xxxx xxx xxxxxxx alternativní xxxxxx xxxxxx xxxxxx za xxxxxxxxxxx, že je xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx a xx x úplnosti xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx. |
X.4&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx zrna, xxxxxx praženou xxxx, xxxxxxxxxx kávu (xxxxx &xx; 15 xxx)
X xxxxx pražených kávových xxx, xxxxx xxxxxxx xxxx x rozpustné xxxx xx 15 xxx může být x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx vzorků xxxxxxxxxxx z 10 xx 100 dílčích xxxxxx, xxxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx 1 až 10 xx.
Xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx 2 xxxxx xxx použita xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx.
Xxxxxxx 2
Xxxxx xxxxxxx vzorků, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, x závislosti xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx kávových xxx, xxxxx pražené xxxx, xxxxxxxxx xxxx
Xxxxxxxx xxxxx (xxxx) |
Xxxxx xxxxxxx vzorků |
Hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx (xx) |
≤ 0,1 |
10 |
1 |
&xx; 0,1–≤ 0,2 |
15 |
1,5 |
> 0,2–≤ 0,5 |
20 |
2 |
&xx; 0,5–≤ 1,0 |
30 |
3 |
&xx; 1,0–≤ 2,0 |
40 |
4 |
> 2,0–≤ 5,0 |
60 |
6 |
&xx; 5,0–≤ 10,0 |
80 |
8 |
&xx; 10,0–≤ 15,0 |
100 |
10 |
G.5 Metoda xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx kávu xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx
Xxx xxxxx s hmotností xxxxxx 15 xxxxx xxxx vyšší se xxxxxxx nejméně 25 xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x souhrnnému vzorku 10 xx x xxx xxxxx xxxxx xxx 15 xxx xx xxxxxxx 25&xxxx;% x počtu xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx 2, xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx hmotnost xxxxxxxx hmotnosti xxxxxxxxxx xxxxx (xxx tabulka 2).
X.6&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx prodeji
Odběr xxxxxx xxxxxxxx x maloobchodním xxxxxxx xx provádí xxxxx xxxxx podle xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxx X.
Xxxxx to není xxxxx, lze xxxxxx xxxxxxxxxxxx postup xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, pokud xx xxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxx šarži dostatečně xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx popsán a xxxxxxxxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxx by xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku xxxx xxx nejméně 1 xx&xxxx;(13).
X.7&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx
— |
xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vzorek xxxxxxxx xxxxxxxxxxx limitu po xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, |
— |
xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx pochyb xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x se zohledněním xxxxxxxxx xxxxxx. |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX ODBĚRU XXXXXX X XXXXXXXX XXXX, XXXXXX XXXXXXXX XXXXX, XXXXXXXXXX XXXXX, XXXXXXXXXX XXXX (CIDER) X XXXX
Xxxx metoda xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx pro úřední xxxxxxxx maximálních xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx:
— |
xxxxxxxxxx X xx xxxx, xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx a |
— |
patulin x xxxxxxxx šťávách, ovocném xxxxxxx, alkoholických xxxxxxxx, xxxxxxxxx víně (cider) x xxxxxx fermentovaných xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. |
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx odběru xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx 1 xxxx, xxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxx xxxxx, xxxx. je-li vzorek xxxxxx jednou lahví.
Minimální xxxxx xxxxxxx vzorků, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx šarže, xx bude řídit xxxxxxxx 1. Xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx na obvyklé xxxxx, v xxx xxxx dotčené xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. V xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx se šarže xxxxx xxxx odběrem xxxxxx co nejdůkladněji xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxx, xxx xx neovlivnilo xxxxxxx xxxxxxx. X xxx xxxxxxx xxxxxx rozložení xxxxxxxxxxx X a xxxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx. Proto xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx vzorků xx šarže.
Dílčí vzorky, xxxxx mohou často xxx x xxxxx xxxx x obalu, xxxxx mít xxxxxxx xxxxxxxx. Hmotnost xxxxxxx xxxxxx musí být xxxxxxx 100 xxxxx, xxx xxxx k xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx 1 litr. Odchylka xx xxxxxxxxx postupu xxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx X.3.8 xxxxxxx I.
Tabulka 1
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxx xx šarže
Forma xxxxxxxxxx využití |
Objem xxxxx (xxxxx) |
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx) |
Xxxxx (xxxxxx šťáva, alkoholické xxxxxx, jablečné víno, xxxx) |
— |
3 |
1 |
Xxxxx/xxxxx (ovocná xxxxx, xxxxxxxxxxx nápoje, xxxxxxxx xxxx) |
≤ 50 |
3 |
1 |
Lahve/obaly (ovocná xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxx) |
50 xx 500 |
5 |
1 |
Xxxxx/xxxxx (ovocná xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx, jablečné xxxx) |
&xx; 500 |
10 |
1 |
Xxxxx/xxxxx xxxx |
≤ 50 |
1 |
1 |
Xxxxx/xxxxx víno |
50 až 500 |
2 |
1 |
Xxxxx/xxxxx xxxx |
&xx; 500 |
3 |
1 |
H.2 Odběr xxxxxx v maloobchodním xxxxxxx
Xxxxx vzorků xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx provádí pokud xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x této xxxxx přílohy X&xxxx;(14).
Xxxxx xx xxxx možné, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x maloobchodním prodeji, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxx je xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx a zdokumentován.
H.3 Přijetí xxxxx xxxx xxxxx xxxxx
— |
xxxxxxx, xxxxxxxx laboratorní xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx po xxxxxxx xx výtěžnost x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, |
— |
xxxxxxxxx, xxxxxxxx laboratorní xxxxxx překračuje xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx nejistoty xxxxxx. |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX ODBĚRU XXXXXX X XXXXXXX XXXXXXX X XXXXXX X XXXXXXXX XXXXX A XXXXXXX VÝROBKŮ X XXXXXX XXXXXXXX PRO XXXXXXX X XXXX XXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx se použije xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx množství xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxx výrobcích z xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x v xxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx x malé xxxx.
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx vzorků
Hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx nejméně 1 xx, kromě xxxxxxx, xxx xx není xxxxx, xxxx. xx-xx xxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx vzorků, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxx, se xxxx řídit xxxxxxxx 1. X případě xxxxxxxx xxxxxxx se xxxxx těsně xxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx manuálně xx xxxxxxx zamíchá. X xxx případě můžeme xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxxx xx rovnoměrné. Proto xx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx ze šarže.
Dílčí xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx vzorku xxxx xxx xxxxxxx 100 xxxxx, což xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx 1 xx. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx X.3.8 přílohy I.
Tabulka 1
Xxxxxxxxx počet xxxxxxx xxxxxx, které xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxx
Xxxxxxxx xxxxx (x xx) |
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, které mají xxx odebrány |
Hmotnost souhrnného xxxxxx (xx) |
&xx; 50 |
3 |
1 |
50 xx 500 |
5 |
1 |
&xx; 500 |
10 |
1 |
Pokud xxxxx tvoří jednotlivá xxxxxx, pak počet xxxxxx, která xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx 2.
Tabulka 2
Xxxxx xxxxxx (dílčích xxxxxx), xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx balení
Počet xxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxx |
Xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xx) |
1 až 25 |
1 balení xxxx xxxxxxxx |
1 |
26 xx 100 |
xxx 5&xxxx;%, xxxxxxx 2 xxxxxx xxxx xxxxxxxx |
1 |
&xx; 100 |
xxx 5 %, xxxxxxx 10 xxxxxx nebo xxxxxxxx |
1 |
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx vzorků x xxxxxxxxxxxxx prodeji
Odběr xxxxxx xxxxxxxx x maloobchodním xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx možno podle xxxxxxxxxx o odběru xxxxxx xxxxxxxxx v xxxx xxxxx přílohy.
Pokud xx není možné, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx odběru xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx souhrnný xxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx reprezentativní x xxxxx xx xxxxxx x úplnosti xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx&xxxx;(15).
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx
— |
xxxxxxx, xxxxxxxx laboratorní xxxxxx xxxxxxxx maximálnímu xxxxxx xx xxxxxxx xx výtěžnost a xx xxxxxxxxxxx nejistoty xxxxxx, |
— |
xxxxxxxxx, jestliže xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx maximální xxxxx po xxxxxxx xx výtěžnost a xx zohledněním xxxxxxxxx xxxxxx. |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXX XXXXXX X XXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXX PRO XXXXXXX X XXXX XXXX
Xxxx metoda odběru xxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxx kontrolu xxxxxxxxxxx množství xxxxxxxxxxx:
— |
xxx xxxxxxxxxx, ochratoxin X x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx a xxxx xxxx, |
— |
xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx X x xxxxxxxx potravinách xxx xxxxxxxx lékařské xxxxx (xxxxxx xxx xxxxx x xxxxxx výrobky) xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx x |
— |
xxx xxxxxxx x jiných než xxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxx a xxxx xxxx. Xxx kontrolu xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxx xxx xxxxxxx x malé xxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxx X xxxxxxx X. |
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx
— |
Xxxxxx odběru xxxxxx x obilovin a xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx v xxxx X.4 xxxxxxx I xx xxxxxxx x xx xxxxxxxxx určené xxxxxxxx a malým xxxxx. Obdobně xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxx od 10 xx 100, xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx šarže x xxxxxxx x xxxxxxxx 2 v xxxx X.4 xxxxxxx I. Xxx velmi malé xxxxx (≤ 0,5 tuny) xxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, ale xxxxxxxx xxxxxx tvořený xxxxx dílčími xxxxxx xxxx x x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx 1 xx. |
— |
Xxxxxxxx dílčího xxxxxx xxxx xxx xxx 100 xxxxx. X šarží xx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx balení xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx hmotnosti xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx a x xxxxxxx xxxxx xxxxxx šarží (≤ 0,5 tuny) mají xxxxx vzorky takovou xxxxxxxx, xxx sloučení xxxxxxx xxxxxx vedlo x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx 1 kg. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx X.3.8. |
— |
Xxxxxxxx souhrnného vzorku = 1–10 kg; xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. |
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxx xxxxx možno xxxxx xxxxxxxxxx o xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x této xxxxx xxxxxxx X.
Xxxxx xx xxxx možné, xxx xxxxxx alternativní xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx prodeji, pokud xx xxxxxxxx xxxxxx xxx vzorkovanou šarži xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx&xxxx;(16).
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx šarže
— |
přijetí, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vzorek xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x se xxxxxxxxxxx nejistoty xxxxxx, |
— |
xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vzorek xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx maximální xxxxx xx korekci xx xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. |
(1)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x právními předpisy XX o aflatoxinech xx k xxxxxxxxx xx http://europa.eu.int/comm/food/food/chemicalsafety/contaminants/aflatoxin_guidance_cz.pdf. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
(2)&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx – xxx xxxxxxx 2.
(3)&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxx xxxxx xxxxxx x takových xxxxx xxxxx uvedeny x návodu x xxxxxxx, xxxxx bude xx 1. xxxxxxxx 2006 k xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx: xxxx://xxxxxx.xx.xxx/xxxx/xxxx/xxxx/xxxxxxxxxxxxxx/xxxxxxxxxxxx/xxxxx_xx.xxx
(4)&xxxx;&xxxx;X xxxxxxx, xx xxxxx, z níž xx bude xxxxxxxx xxxxxx, je xxx xxxx, xx xxxx xxxxx získat xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx 1 xx, xxxx xxx hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx nižší xxx 1 xx.
(5)&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xx xxxxxxxxx šarže – xxx tabulka 2 xxxx xxxxx xxxx xxxxxxx.
(6)&xxxx;&xxxx;X xxxxxxx, xx xxxxx, z xxx xx bude xxxxxxxx xxxxxx, je tak xxxx, že není xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x hmotnosti 1 kg, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx nižší než 1 kg.
(7) Závisí xx xxxxxxxxx xxxxx – xxx tabulka 2 xxxx části této xxxxxxx.
(8)&xxxx;&xxxx;X případě, xx xxxxx, z níž xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xx xxx xxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx o xxxxxxxxx 1 xx, xxxx xxx hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx 1 xx.
(9)&xxxx;&xxxx;Xxxxxx na xxxxxxxxx xxxxx – xxx tabulka 2 xxxx xxxxx této xxxxxxx.
(10)&xxxx;&xxxx;X případě, xx xxxxx, x níž xx bude odebírat xxxxxx, xx xxx xxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxx souhrnný xxxxxx x xxxxxxxxx 0,5 xx, může xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx než 0,5 xx.
(11)&xxxx;&xxxx;X případě, xx xxxxx, x xxx xx bude xxxxxxxx vzorek, xx xxx malá, xx xxxx xxxxx získat xxxxxxxx vzorek x xxxxxxxxx 1 xx, xxxx xxx hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx 1 kg.
(12) Závisí xx xxxxxxxxx xxxxx – xxx xxxxxxx 2 xxxx xxxxxxx.
(13)&xxxx;&xxxx;X xxxxxxx, xx xxxxx, x níž se xxxx xxxxxxxx vzorek, xx xxx malá, xx xxxx xxxxx xxxxxx souhrnný xxxxxx x xxxxxxxxx 1 xx, xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx 1 xx.
(14)&xxxx;&xxxx;X xxxxxxx, xx xxxxx, x níž xx bude odebírat xxxxxx, xx xxx xxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx 1 litr, xxxx xxx objem xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx 1 xxxx.
(15)&xxxx;&xxxx;X xxxxxxx, xx dávka, x xxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, je xxx xxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx 1 xx, xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx 1 xx.
(16)&xxxx;&xxxx;X xxxxxxx, xx xxxxx, x xxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xx tak xxxx, xx není možné xxxxxx xxxxxxxx vzorek x hmotnosti 1 xx, může být xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx 1 xx.
XXXXXXX II
KRITÉRIA PRO XXXXXXXX XXXXXX X XXX METODY XXXXXXX XXXXXXX PŘI XXXXXXXX XXXXXXXXXX MNOŽSTVÍ MYKOTOXINŮ X XXXXXXXXXXX
1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXX
1.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx opatření
Vzhledem x tomu, že xxxxxxxxx xxxxxxxxxx je xxxxxx velmi xxxxxxxxxxxxx, xxxx xx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, mimořádně xxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxx doručený xx laboratoře xxxx xxxxxxxxxxxxxx, pokud xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx je xxxxx xx nejvíce zamezit xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx se aflatoxiny xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
1.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx x celých xxxxxxxxxxxx plodech
Limity xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nařízením (XX) x. 466/2001 xx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx může xxx xxxxxxxxx takto:
— |
Skořápkové plody xx xxxxx skořápek x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx. |
— |
Xxx xxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xxx odběr xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx jader x xxxxxxxxx vzorku. Hmotnost xxxxx v souhrnném xxxxxx se xxxxxxx xx xxxxxxxxx vhodného xxxxxxx pro xxxxx xxxxxxxx x jádra x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Tento xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x souhrnném xxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxx x analýzu. |
Přibližně 100 celých xxxxxxxxxxxx xxxxx se xxxxxxx xxxxxx xx šarže xxxx se xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx plodů, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx skořápek x xxxxx.
Xxxxx skořápek x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxx xxx použit xxx xxxxx xxxxxxx. Xx-xx xxxx u xxxxxxxxxxxxx vzorku xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, je xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx vzorku xx xxxxxxx xxxxxxxxx 100 skořápkových xxxxx, xxxxx xxxx odloženy.
2. ZPRACOVÁNÍ XXXXXX OBDRŽENÉHO XXXXXXXXXX
Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, x něhož xx xxxxxxxxx, xx xxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx.
Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx na xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx výrobku x části xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx umožňuje xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXXXX XXXXXX
Xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xx účelem xxxxxxxxx výsledku, obhajoby x xxxxxxxxx sporu x pro xxxxxxxx xxxxxxxx se odeberou xx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxx x rozporu x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x právech xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXXX, XXXXX XX XXXXXXXXX POUŽÍT, A XXXXXXXXX XX XXXXXX XXXXXXXXXX
4.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx
Xxxx je xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, které xxxx laboratoř xxxxxx:
x |
= |
xxxxxxxxxxxxxx: xxxxxxx, xxx níž xxxx podle očekávání x xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxx 95&xxxx;%) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx dvou xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx za podmínek xxxxxxxxxxxxxxx (xx. xxxxxx xxxxxx, xxxxxx pracovník, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, stanoveno xxxxxx xx xxxx), xxxx x = 2,8 × xx; |
xx |
= |
xxxxxxxxxx odchylka xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx; |
XXXx |
= |
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx odchylka xxxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxx xx podmínek xxxxxxxxxxxxxxx [(xx/) × 100]. |
X |
= |
xxxxxxxxxxxxxxxxxx: xxxxxxx, xxx xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxx 95&xxxx;%) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx výsledků xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx (xx. x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx různých xxxxxxxxxx za xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx); X = 2,8 × xX. |
xX |
= |
xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x výsledků xx xxxxxxxx reprodukovatelnosti; |
RSDR |
= |
relativní xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x výsledků xx xxxxxxxx reprodukovatelnosti [(sR/) × 100]. |
4.2 Obecné xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx použité xxx xxxxx kontroly potravin xxxx xxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx 1 a 2 xxxxxxx XXX xxxxxxxx (ES) x. 882/2004.
4.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxx
4.3.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx kritéria
Nevyžadují-li xxxxxx xxxxxxxx Společenství xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx množství xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx zvolit xxxxxxxxxx xxxxxx xx předpokladu, xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) |
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx
|
x) |
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx X
|
x) |
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx
|
x) |
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxx
|
e) |
Výkonnostní xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx
|
x) |
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx X1 x X2
|
x) |
Xxxxxxxxxxx kritéria xxx X-2 x HT-2 xxxxx
|
x) |
Xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx
|
Xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxx, x xxx se xxxxxxx, xx u xxxxxxx xxxxxxx metod xxxxxxx nezáleží xx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxxx na xxxxxxxxxxx.
4.3.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx založený xx xxxxxxxxx xxx xxxx xxxx
Xxxxx xxxxxxxx omezený xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, může xxx x hodnocení xxxxxxxxxxxxx metod xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx daný účel, x xxxxx xxxxx xx xxxxxx jediný xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx. Funkce xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx stanoví xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxxx za xxxxxxx xxx xxxx xxxx.
Xxxxxxxx k omezenému xxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx by xxxx xxxx xxxxxxxxxx mezilaboratorní xxxxxxxx, xxxxxxx pro xxxxxxxxx T-2 x XX-2 xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxx x posouzení xxxxxxxxx (xxxxxxxxx xxx xxxx účel) xxxxxx xxxxxxx, xxxxxx má xxxxxxxxx použít. Laboratoř xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx maximální xxxxxxxxxx nejistoty. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx lze xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx:
xxx:
— |
Xx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx nejistota (μx/xx), |
— |
XXX xx xxx detekce xxxxxx (μg/kg), |
— |
α xx xxxxxxxxxx číselný faktor xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx hodnotě C. Xxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx, jsou xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, |
— |
X xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (μx/xx). |
Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx výsledky x nejistotou měření xxxxx xxx maximální xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxx do xxxxxx xxxx jako xxxxxx, xxxxx splňuje pracovní xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx 4.3.1.
Xxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx α xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxx
X (μg/kg) |
α |
≤ 50 |
0,2 |
51–500 |
0,18 |
501–1 000 |
0,15 |
1 001–10 000 |
0,12 |
> 10&xxxx;000 |
0,1 |
4.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx výsledků (1)
Výsledek xxxxxxx xx musí vyjádřit xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx na xxxxxxxxx. Xxxx být uveden xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx výtěžnosti. Pro xxxxxxxx xxxxxxxx limitů xx xxxxxxx výsledek xxxxxxx korigovaný na xxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xx xxxxx x +/– X, xxx x xx výsledek analýzy x X je xxxxxxxxx xxxxxxxxx měření.
U xx xxxxxxxxx nejistota xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 2, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx přibližně 95&xxxx;%.
Xxx xxxxxxxxx živočišného xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx provést xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx (XXα) x souladu x rozhodnutím Komise 2002/657/XX&xxxx;(2) (bod 3.1.2.5 xxxxxxx – xxxxxx xxxxx s uvedenými xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx).
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xx použijí xx xxxxxxxx analýzy xxxxxxx xxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx. X případě xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx x obchodním sporu xxxx pro xxxxxxxxxx (xxxxxxxx) xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx pravidla.
4.5 Normy xxxxxxx xxx laboratoře
Laboratoř xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx 12 xxxxxxxx (XX) x. 882/2004 x xxxxxxxx kontrolách xx účelem ověření xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx x potravin a xxxxxxxx o xxxxxx xxxxxx x dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat (3).
(1) Další xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx určování xxxxxxxxxx lze xxxxxx xx xxxxxx „Zpráva x vztahu xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx, faktory xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx XX x xxxxxxxxxxx x krmivech“ – xxxx://xxxxxx.xx.xxx/xxxx/xxxx/xxxx/xxxxxxxxxxxxxx/xxxxxxxxxxxx/xxxxxx-xxxxxxxx_xxxxxxxx_2004_xx.xxx
(2)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx X 221, 17.8.2002, x. 8. Rozhodnutí xxxxxxxxx pozměněné xxxxxxxxxxx 2004/25/XX (Xx. xxxx X 221, 17.8.2002, x. 8).
(3)&xxxx;&xxxx;Xxx také xxxxxxxxx opatření xxxxxxx x xxxxxx 18 xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2076/2005 xx xxx 5. xxxxxxxx 2005, kterým xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 853/2004, (XX) x. 854/2004 x (ES) x. 882/2004 x xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 a (ES) x. 854/2004 (Úř. xxxx. L 338, 22.12.2005, s. 83).