XXXXXXXX KOMISE (XX) x. 401/2006
xx xxx 23. xxxxx 2006,
xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx vzorků x xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx kontrolu xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx
(Xxxx x významem xxx XXX)
XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x xxxxxxx na xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (ES) x. 882/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004 x xxxxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx x pravidel x xxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (1), x xxxxxxx xx xx. 11 xxxx. 4 xxxxxxxxx xxxxxxxx,
xxxxxxxx x těmto xxxxxxx:
|
(1) |
Xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 466/2001 xx xxx 8. března 2001, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx limity xxxxxxxxx kontaminujících xxxxx x potravinách (2), xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx. |
|
(2) |
Xxxxx xxxxxx má xxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, které je x šarži xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxx metoda xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx. |
|
(3) |
Xx xxxx třeba stanovit xxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx používat xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. |
|
(4) |
Xxxxxxxx Xxxxxx 98/53/XX xx xxx 16. xxxxxxxx 1998, kterou xx stanoví xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx kontrolu xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx (3), xxxxxxxxx xxxxxx odběru vzorků x xxxxxxxxxxx kritéria xxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx při xxxxxx xxxxxxxx množství xxxxxxxxxx x potravinách. |
|
(5) |
Směrnice Xxxxxx 2002/26/ES xx xxx 13. xxxxxx 2002, kterou se xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx ochratoxinu X x potravinách (4), xxxxxxxx Komise 2003/78/XX xx dne 11. xxxxx 2003, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx vzorků a xxxxxx analýzy xxx xxxxxx xxxxxxxx množství xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (5), x směrnice Komise 2005/38/XX ze dne 6. července 2005, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx odběru xxxxxx x metody xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx toxinů x xxxxxxxxxxx (6), xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx X, patulin a xxxxxxxxx xxxxxx. |
|
(6) |
Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx vhodné, xxxxxxx je to xxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxx odběru xxxxxx xxx stejný xxxxxxx. Xxxxx by se xxxxxx xxxxxx vzorků x výkonnostní xxxxxxxx xxxxxxx, která xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxx spojit do xxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxx se snadněji xxxxxxxxxxx. |
|
(7) |
Xxxxxxxxxx xxxx v xxxxx xxxxxxxxx velmi xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx velikostí xxxxxx, jako xxxxxx xxxx nebo xxxxx xxxxxxxxxx olejné. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx reprezentativnost, xxxx by být xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx dávky xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx částic vyšší, xxx pro dávky xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxx částic. Xxxxxxxx k xxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx obecně xxxx xxxxxxxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxxx, je vhodné xxxxxxxx jednodušší xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx. |
|
(8) |
Xxxxxxxx 98/53/XX, 2002/26/ES, 2003/78/XX x 2005/38/XX xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxx. |
|
(9) |
Xx xxxxxx, xxx xx datum xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x datem xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 856/2005 xx xxx 6. června 2005, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx (XX) x. 466/2001 x xxxxxxxxxxx toxinech (7). |
|
(10) |
Opatření stanovená xxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx se xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, |
XXXXXXX XXXX NAŘÍZENÍ:
Xxxxxx 1
Odběry xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx mykotoxinů v xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X.
Xxxxxx 2
Xxxxxx vzorků x metody xxxxxxx xxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx se provádějí x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XX.
Xxxxxx 3
Xxxxxxxx 98/53/XX, 2002/26/XX, 2003/78/XX x 2005/38/XX se xxxxxxx.
Xxxxxx xx zrušené xxxxxxxx xx považují xx xxxxxx na xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 4
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x platnost xxxxxxxx dnem xx xxxxxxxxx x Úředním xxxxxxxx Evropské xxxx.
Xxxxxxx xx xxx xxx 1. xxxxxxxx 2006.
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx x přímo xxxxxxxxxx ve všech xxxxxxxxx xxxxxxx.
X Xxxxxxx xxx 23. xxxxx 2006.
Xx Komisi
Markos XXXXXXXXX
xxxx Xxxxxx
(1)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 165, 30.4.2004, x. 1.
(2) Úř. xxxx. L 77, 16.3.2001, s. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) x. 199/2006 (Úř. xxxx. X 77, 16.3.2001, x. 1).
(3)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. X 201, 17.7.1998, x. 93. Směrnice xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2004/43/ES (Xx. xxxx. X 201, 17.7.1998, x. 93).
(4)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 75, 16.3.2002, x. 38. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2005/5/XX (Xx. xxxx. X 75, 16.3.2002, x. 38).
(5)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. X 203, 12.8.2003, x. 40.
(6) Úř. xxxx. X 143, 7.6.2005, x. 18.
(7) Úř. věst. L 143, 7.6.2005, x. 3.
XXXXXXX X&xxxx;(1)
XXXXXX ODBĚRU XXXXXX PRO ÚŘEDNÍ XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXX X POTRAVINÁCH
A. OBECNÁ XXXXXXXXXX
Xxxxxx xxxxxxxx se provádějí x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 882/2004. Xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, aniž xx xxxx xxxxxxx platnost xxxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) č. 882/2004.
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx x oblast působnosti
Vzorky xxx xxxxxx kontrolu xxxxxxxx mykotoxinů v xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx metodiky xxxxxxx x xxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx souhrnné xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxx Komise (XX) x. 466/2001 xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx
Xxx xxxxx xxxx přílohy xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
|
X.2.1 |
„xxxxx“ znamená xxxxxxxxxxxxxxxxx množství xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx má xxxxx příslušného xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxx, xxxx, xxx obalu, balírna, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx; |
|
X.2.2 |
„xxxxx xxxxx“ xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx šarže, xxxxxxxxx k xxxx, xxx x ní xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx; xxxxx xxxxx xxxxx xxxx být xxxxxxx samostatná a xxxxxxxxxxxxxxxxx; |
|
X.2.3 |
„xxxxx xxxxxx“ znamená xxxxxxxx xxxxxxxxx odebrané x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx; |
|
X.2.4 |
„xxxxxxxx xxxxxx“ xxxxxxx xxxxxx xxxxx dílčích xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx; |
|
X.2.5 |
„xxxxxxxxxxx vzorek“ znamená xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx. |
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxx
X.3.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx
Xxxxx vzorků xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx podle xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
X.3.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx, xxxxx xx být xxxxxxx
Xxxxx xxxxx, xxxxx xx xxx vyšetřena, xxxx xxx vzorkována xxxxxxxxxx. Velké xxxxx xx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxx šarže, které xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
X.3.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxx xxxxxx xxxxxx x xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx by xxxxx xxxxxxxx:
|
— |
xxxxx xxxxxxxxxx, nepříznivě xxxxxxxx analytické xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx reprezentativnost xxxxxxxxxx xxxxxx, |
|
— |
xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx šarží. |
Zároveň xx xxxxx xxxxxxxx všechna xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
X.3.4&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx
Xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxx dílčí xxxxx. Xxxxxxxx od xxxxxxxxx xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx uvedeném x xxxxx X.3.8 xxxx xxxxxxx X.
X.3.5&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx vzorek xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx.
X.3.6&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxxx vzorky xxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx výsledku, xxxxxxxx v obchodním xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxx) xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxxx souhrnného xxxxxx, xxxxx tento postup xxxx x xxxxxxx x předpisy členských xxxxx ohledně xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
X.3.7&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx x přeprava xxxxxx
Xxxxx xxxxxx xx xxxxx xx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx dostatečnou xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx nezbytná xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx složení xxxxxx, xx které xxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.
X.3.8&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx x xxxxxxxx vzorků
Každý xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx se xxxxxx na xxxxx xxxxxx x xxxxxx xx podle předpisů xxxxxxxxx xxxxx.
X xxxxxx xxxxxx vzorků musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx jednoznačnou xxxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxxxx vzorků x xxxxxxx xxxxx xxxxx, které xxxxx xxx xxx analytika xxxxxxxx.
X.4&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxx xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxx při xxxxxxx xx xxx xxxxx xxxxx ložených xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, jako xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x všech xxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xx trh.
Aniž xxxx xxxxxxx zvláštní xxxxxxxxxx xxxxxx částí xxxx xxxxxxx, může xxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxx vzorkování xxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx na trh xxxxx xxxxxxxxxxxx balení, xxxx xxxxxxxxx sáčků, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

|
— |
xxxxxxxx: x xxxxxxxxxxx |
|
— |
xxxxxx xxxxxx: xxxxx x-xx sáček xxxx xxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx vzorek (xxxxxxxxx xxxxx se xxxxxxxxxx xx nejbližší xxxx xxxxx). |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX ODBĚRU XXXXXX X OBILOVIN X XXXXXXX X OBILOVIN
Tato xxxxxx xxxxxx vzorků xx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx maximálních xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx X1, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx X x xxxxxxxxx xxxxxx v obilovinách x xxxxxxxxx x xxxxxxxx.
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx vzorku
Hmotnost xxxxxxx vzorku musí xxx xxx 100 xxxxx, pokud xxxx x xxxx xxxxx X xxxxxxx I xxxxxxxxx xxxxx.
X xxxxx xx xxxxx maloobchodních xxxxxx xxxxxx hmotnost xxxxxxx vzorku xx xxxxxxxxx maloobchodního xxxxxx.
X xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxx 100 xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx než 10 kg. Xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx maloobchodního xxxxxx xxxxxxx vyšší xxx 100 xxxxx, xxxxxxx xx z xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx 100 xxxxx xxxx xxxxx vzorek. To xxx provést xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx x xxxxxxxxxx. Xxxxx xx tato xxxxxx xxxxxx vzorků xxxxx k xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxxx xxxxx formě xxxxx, způsobu xxxxxxxx xxx.), xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx metoda xxxxxx vzorků. Například x xxxxxxx, xxx xx cenný xxxxxxx xxxxxx na xxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx 500 xxxxx xxxx 1 xx, xxx xxxxxxxx xxxxxx získat xxxxxxxxx xxxxxxxx dílčích xxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx uvedený x xxxxxxxxx 1 a 2, xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx rovná xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx 1 a 2.
Xxxxx má xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx nižší xxx 100 xxxxx x xxxxxx není xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xx jedno maloobchodní xxxxxx xx dílčí xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx o xxxxxxxxx xxxxx než 10 xx. Pokud xx xxxxxxxx maloobchodního xxxxxx výrazně xxxxx xxx 100 gramů, xxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxx ze xxxx xxxx více xxxxxxxxxxxxxx balení, xxxxxxx xx xxxxx xx xx nejvíce xxxxxxxxx 100 xxxxxx.
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx odběru xxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx x obilovin
Tabulka 1
Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx
|
Xxxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxx (xxxx) |
Xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxxx souhrnného xxxxxx (kg) |
|
Obiloviny a xxxxxxx x obilovin |
≥ 1&xxxx;500 |
500 xxx |
100 |
10 |
|
&xx; 300 x &xx; 1&xxxx;500 |
3 xxxxx šarže |
100 |
10 |
|
|
≥ 50 x ≤ 300 |
100 xxx |
100 |
10 |
|
|
&xx; 50 |
— |
3–100 (2) |
1–10 |
B.3 Metoda xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx z xxxxxxxx pro xxxxx ≥ 50 xxx
|
— |
Xxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxx oddělit, musí xxx xxxxx šarže xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx 1. Vzhledem x xxxx, xx xxxxxxxx xxxxx není xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx šarží, xxxx xxxxxxxx dílčích xxxxx xxxxxxxxx uvedenou xxxxxxx xxxxxxx x 20&xxxx;%. X případě, xx šarže není xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx nebo ji xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx xx xxxxx xxxxxxx 100 dílčích xxxxxx. |
|
— |
Xxxxx xxxxx xxxxx xxxx vzorkována xxxxxxxxxx. |
|
— |
Xxxxx xxxxxxx vzorků: 100. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx = 10 kg. |
|
— |
Pokud xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx odběru xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx důsledků vyplývajících x xxxxxxxxx šarže (xxxxx xxxxx obalu, xxxxxxx xxxxxxxx xxx.), xxxx xxx použita xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx předpokladu, xx xx xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx a je x xxxxxxxx xxxxxxx x dokumentována. Alternativní xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx může xxxxxx xxxx v xxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx metodu xxxxxxxxxx. Xx xxxxx xxxx. xxxxx, xxxx-xx xxxxx xxxxx obilovin xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxx xx obiloviny xxxxxxxx x silech (3). |
B.4 Metoda xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx x výrobky x obilovin xxx xxxxx < 50 xxx
X xxxxx obilovin x výrobků z xxxxxxxx xx 50 xxx xxxx xxx x závislosti xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx vzorků xxxxxxxxxxx x 10 xx 100 dílčích xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx o xxxxxxxxx 1 až 10 kg. Xxx xxxxx malé xxxxx (≤ 0,5 xxxx) xxx odebrat xxxxx xxxxx xxxxxxx vzorků, xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx všechny xxxxx xxxxxx x tom xxxxxxx musí mít xxxx hmotnost alespoň 1 xx.
Xxxxx uvedená x xxxxxxx 2 xxxxx xxx použita xxx určení počtu xxxxxxx vzorků, xxxxx xxxx být xxxxxxxx.
Xxxxxxx 2
Xxxxx xxxxxxx vzorků, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx
|
Xxxxxxxx xxxxx (xxxx) |
Xxxxx dílčích xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku (kg) |
|
≤ 0,05 |
3 |
1 |
|
> 0,05–≤ 0,5 |
5 |
1 |
|
&xx; 0,5–≤ 1 |
10 |
1 |
|
&xx; 1–≤ 3 |
20 |
2 |
|
&xx; 3–≤ 10 |
40 |
4 |
|
&xx; 10–≤ 20 |
60 |
6 |
|
&xx; 20–≤ 50 |
100 |
10 |
X.5&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x maloobchodním prodeji xx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx ustanovení x xxxxxx vzorků xxxxxxxxx v xxxx xxxxx X xxxxxxx X.
Xxxxx to není xxxxx, xxx použít xxxxxxxxxxxx postup xxxxxx xxxxxx x maloobchodním xxxxxxx, pokud xx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxx xx postup x xxxxxxxx popsán x xxxxxxxxxxxxx. V xxxxxx xxxxxxx by hmotnost xxxxxxxxxx vzorku xxxx xxx xxxxxxx 1 xx&xxxx;(4).
X.6&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx nebo xxxxx xxxxx
|
— |
xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx limitu xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xx zohledněním xxxxxxxxx měření, |
|
— |
odmítnutí, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx jakýchkoli xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx měření. |
C. METODA XXXXXX XXXXXX X XXXXXXXX XXXXX, XXXXXX SUŠENÝCH XXXXXX XXXX XXXXX X XXXXXXXXXX XXXXXXXX, XXX S XXXXXXXX XXXXXXXX XXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx se xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx pro:
|
— |
aflatoxin X1 x xxxxxxx obsah xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, a |
|
— |
ochratoxin X x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx vinné (x xxxxxxxxxx, rozinkách x xxxxxxxxxx). |
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx dílčího vzorku xxxx xxx asi 100 gramů, xxxxx xxxx x xxxx xxxxx C xxxxxxx X xxxxxxxxx jinak.
U xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx závisí xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
X xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxx 100 xxxxx to povede x xxxxxxxxx xxxxxxx x hmotnosti xxxxx xxx 10 xx. Xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx 100 xxxxx, xxxxxxx xx x každého xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx 100 xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx. Xx xxx xxxxxxx xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx x xxxxxxxxxx. Pokud xx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx šarže (xxxxxxxxx xxxxx formě xxxxx, xxxxxxx přepravy xxx.), xxxx xxx použita xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxx xx xxxxx výrobek dodává xx xxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx o xxxxxxxxx 500 gramů xxxx 1 kg, xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, které xx menší xxx xxxxx dílčích vzorků xxxxxxx v xxxxxxxxx 1 a 2, xx předpokladu, xx xxxxxxxx souhrnného xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx hmotnosti xxxxxxxxxx vzorku uvedené x tabulkách 1 x 2.
Xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx 100 xxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xx jedno xxxxxxxxxxxx xxxxxx za xxxxx xxxxxx, vedoucí x souhrnnému vzorku x xxxxxxxxx xxxxx xxx 10 xx. Xxxxx xx hmotnost xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx 100 xxxxx, skládá xx xxxxx xxxxx xxxxxx xx dvou xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx je třeba xx co nejvíce xxxxxxxxx 100 xxxxxx.
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx odběru xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, x výjimkou xxxx
Xxxxxxx 1
Rozdělení šarží xx xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx
|
Xxxxxxxx |
Xxxxxxxx šarže (xxxx) |
Xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku (xx) |
|
Xxxxxx xxxxx |
≥ 15 |
15–30 xxx |
100 |
10 |
|
&xx; 15 |
— |
10–100&xxxx;(5) |
1–10 |
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx sušené ovoce (xxxxx ≥ 15 xxx), s xxxxxxxx xxxx
|
— |
Xxxxx lze xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx šarže xxxxx tabulky 1. Xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx hmotností dílčích xxxxx, xxxx hmotnost xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx hodnotu xxxxxxx x 20&xxxx;%. |
|
— |
Xxxxx dílčí xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. |
|
— |
Xxxxx dílčích xxxxxx: 100. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx = 10 xx. |
|
— |
Xxxxx není možné xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx uvedenou x xxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x poškození xxxxx (xxxxx xxxxx xxxxx, způsobu xxxxxxxx xxx.), xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx metoda xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx, že je xx nejreprezentativnější a xx v úplnosti xxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx. |
X.4&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx (xxxxx &xx; 15 xxx), x xxxxxxxx fíků
U xxxxx xxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxx fíků, xx 15 xxx xxxx xxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x 10 až 100 dílčích xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx o xxxxxxxxx 1 xx 10 xx.
Xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx tabulce xxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx dílčích xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx.
Xxxxxxx 2
Počet xxxxxxx xxxxxx, které xxxx xxx xxxxxxxx, x xxxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx
|
Xxxxxxxx xxxxx (tuny) |
Počet xxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxxx souhrnného xxxxxx (kg) |
|
≤ 0,1 |
10 |
1 |
|
> 0,1–≤ 0,2 |
15 |
1,5 |
|
&xx; 0,2–≤ 0,5 |
20 |
2 |
|
&xx; 0,5–≤ 1,0 |
30 |
3 |
|
> 1,0–≤ 2,0 |
40 |
4 |
|
> 2,0–≤ 5,0 |
60 |
6 |
|
&xx; 5,0–≤ 10,0 |
80 |
8 |
|
&xx; 10,0–≤ 15,0 |
100 |
10 |
C.5 Odběr xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx potravin x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx o xxxxxx xxxxxx uvedených x xxxx části xxxxxxx X.
Xxxxx xx xxxx xxxxx, xxx xxxxxx alternativní xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx prodeji, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx reprezentativní x xxxxx xx postup x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxx by xxxxxxxx souhrnného vzorku xxxx xxx xxxxxxx 1 xx&xxxx;(6).
X.6&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx
Xxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx 15 xxxxx xxxx xxxxx se xxxxxxx xxxxxxx 25 xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxxxxxx vzorku 10 xx a pro xxxxx xxxxx xxx 15 tun se xxxxxxx 25 % x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx 2, které xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx vzorkované xxxxx (xxx xxxxxxx 2).
X.7&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx
|
— |
xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx vyhovuje xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, |
|
— |
xxxxxxxxx, xxxxxxxx laboratorní xxxxxx překračuje bez xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx po korekci xx xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx nejistoty xxxxxx. |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXX VZORKŮ X XXXXXXXX XXXX, XXXXX XXXXXXXXXX XXXXXX X XXXXXXXXXXXX XXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx použije xxx xxxxxx xxxxxxxx maximálních xxxxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxx X1 x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx fících, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx být xxx 300 gramů, xxxxx xxxx v xxxx xxxxx X xxxxxxx X xxxxxxxxx xxxxx.
X xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx balení.
V případě xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxx 300 gramů to xxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxx 30 xx. Xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx maloobchodního xxxxxx xxxxxxx vyšší xxx 300 gramů, xxxxxxx xx x každého xxxxxxxxxxxxxx balení 300 xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx. Xx xxx xxxxxxx buď při xxxxxxxxx xxxxxx, nebo x xxxxxxxxxx. Pokud xx xxxx tato xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vyplývajícím x xxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxxx kvůli xxxxx xxxxx, xxxxxxx přepravy xxx.), může xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx na trh x xxxxxxxxxxxxxx baleních x xxxxxxxxx 500 xxxxx nebo 1 xx, lze souhrnný xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxx počet xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx 1, 2 x 3, xx xxxxxxxxxxx, že hmotnost xxxxxxxxxx vzorku xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxx 1, 2 x 3.
Xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx 300 xxxxx x rozdíl xxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx za xxxxx xxxxxx, vedoucí x xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxx 30 kg. Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx výrazně xxxxx než 300 xxxxx, skládá xx xxxxx xxxxx vzorek xx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx xx xx nejvíce xxxxxxxxx 300 xxxxxx.
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx odběru xxxxxx x xxxxxxxx xxxx, jader xxxxxxxxxx xxxxxx x skořápkových xxxxx
Xxxxxxx 1
Rozdělení xxxxx xx xxxxx šarže x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx
|
Xxxxxxxx |
Xxxxxxxx šarže (xxxx) |
Xxxxxxxx xxxx počet xxxxxxx xxxxx |
Xxxxx dílčích xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xx) |
|
Xxxxxx xxxx |
≥ 15 |
15–30 xxx |
100 |
30 |
|
&xx; 15 |
— |
10–100&xxxx;(7) |
≤ 30 |
|
|
Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx, xxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xxxxx |
≥ 500 |
100 xxx |
100 |
30 |
|
&xx; 125 a &xx; 500 |
5 xxxxxxx xxxxx |
100 |
30 |
|
|
≥ 15 x ≤ 125 |
25 xxx |
100 |
30 |
|
|
&xx; 15 |
— |
10–100&xxxx;(7) |
≤ 30 |
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx pro xxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx ≥ 15 xxx)
|
— |
Xxxxx lze xxxxx xxxxx fyzicky xxxxxxx, xxxx xxx xxxxx šarže xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxx xxxxx xxxxx tabulky 1. Xxxxxxxx k xxxx, že hmotnost xxxxx není xxxx xxxxxxx násobkem xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, může xxxxxxxx dílčí šarže xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx o 20&xxxx;%. |
|
— |
Xxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. |
|
— |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx: 100. |
|
— |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx = 30 xx; xxxxxx se xxxx xxxxxx xxxxxxx x rozdělí na xxx xxxxxx laboratorní xxxxxx xx 10 xx (xxxx rozdělení xxxx xxxxx x xxxxx podzemnice olejné, xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx ovoce, xxx xxxx xxxxxx xxx xxxxx třídění xxxx xxxx fyzikální xxxxxxxx, x x případě xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx 30 xx xxxxxx). |
|
— |
Xxxxx xxxxxxxxxxx vzorek x xxxxxxxxx 10 xx xxxx být xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x důkladně xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XX, xxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx. |
|
— |
Xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx uvedenou x tomto xxxx x důvodu hospodářských xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx (xxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxx.), xxxx xxx xxxxxxx alternativní xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx předpokladu, xx xx co xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx x xx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx. |
X.4&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx fíky, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx plody (xxxxx &xx; 15 xxx)
Xxxxx dílčích xxxxxx, xxxxx mají být xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxxx šarže a xxxx xxx x xxxxxxx od 10 xx 100.
Xxxxx uvedená x xxxxxxx 2 xxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxx počtu xxxxxxx vzorků, které xxxx xxx odebrány, x pro xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxx 2
Xxxxx dílčích xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, x závislosti xx hmotnosti xxxxx x počtu xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku
|
Hmotnost xxxxx (xxxx) |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (kg) (x xxxxxxx maloobchodních xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx – xxx xxx D.1) |
Počet xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx |
|
≤ 0,1 |
10 |
3 |
1 (nerozděluje xx) |
|
&xx; 0,1–≤ 0,2 |
15 |
4,5 |
1 (xxxxxxxxxxx xx) |
|
&xx; 0,2–≤ 0,5 |
20 |
6 |
1 (xxxxxxxxxxx se) |
|
> 0,5–≤ 1,0 |
30 |
9 (– &xx; 12 xx) |
1 (xxxxxxxxxxx xx) |
|
&xx; 1,0–≤ 2,0 |
40 |
12 |
2 |
|
&xx; 2,0–≤ 5,0 |
60 |
18 (– &xx; 24 xx) |
2 |
|
&xx; 5,0–≤ 10,0 |
80 |
24 |
3 |
|
&xx; 10,0–≤ 15,0 |
100 |
30 |
3 |
|
— |
Hmotnost souhrnného xxxxxx ≤ 30 xx; xxxxxx se xxxx mletím xxxxxxx x xxxxxxx na xxx xx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx ≤ 10 kg (xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxx jiné xxxxxxxxx xxxxxxxx, x x případě xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx 30 xx vzorku). Pokud xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx 30 xx, xxxxxxx xx xxxxxxxx vzorek xx laboratorní xxxxxx xxxxx těchto xxxxxx:
|
|
— |
Xxxxx xxxxxxxxxxx vzorek xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx a důkladně xxxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxx XX, xxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx. |
|
— |
Xxxxx není xxxxx xxxxxx metodu odběru xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx bodě x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx (xxxxx xxxxx xxxxx, způsobu xxxxxxxx xxx.), může xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xx xx nejreprezentativnější x xx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx. |
X.5&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx výrobky x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
X.5.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxxx částic, xx. xxxxx, xxxxxxxxx máslo (xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx)
|
— |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx: 100; pro xxxxx xx 50 xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx x xxxx xxx x xxxxxxx xx 10 xx 100 (xxx tabulka 3). Xxxxxxx 3 Počet xxxxxxx xxxxxx, xxxxx mají xxx odebrány, v xxxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxx
|
|
— |
Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx by xxxx xxx xxx 100 x. X xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx balení. |
|
— |
Hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx = 1–10 kg; vzorek xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxxx. |
X.5.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x relativně vysokou xxxxxxxxx částic (xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx kontaminace aflatoxiny)
Metoda xxxxxx vzorků a xxxxxxx, xxxxx xxx x sušené fíky, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x skořápkové xxxxx (X.3 x D.4).
D.6 Odběr xxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx vzorků potravin x xxxxxxxxxxxxx prodeji xx xxxxxxx pokud xxxxx podle ustanovení x odběru xxxxxx xxxxxxxxx x této xxxxx xxxxxxx X.
Xxxxx xx xxxx xxxxx, xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx a xxxxx xx postup v xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxx xx hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx nejméně 1 xx&xxxx;(8).
X.7&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx metoda xxxxxx xxxxxx pro xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx fíky x odvozené xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx
X.7.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx
Xxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx nejméně 15 xxxxx xxxx vyšší xx xxxxxxx xxxxxxx 50 xxxxxxx vzorků xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx 30 kg x xxx xxxxx xxxxx xxx 15 xxx se xxxxxxx 50&xxxx;% x počtu xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx 2, xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx hmotnosti xxxxxxxxxx šarže (xxx xxxxxxx 2).
X.7.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx skořápkové xxxxx xxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxx
Xxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx 15 xxxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx 25 xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx 30 xx x xxx xxxxx xxxxx xxx 15 tun xx xxxxxxx 25 % x xxxxx dílčích xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx 2, xxxxx xxxxxxx x souhrnnému xxxxxx, jehož xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx šarže (xxx xxxxxxx 2).
D.7.3 Výrobky s xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx ze xxxxxxxxxxxx xxxxx, fíků a xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx
Xxx xxxxx x hmotností xxxxxx 50 xxxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx 25 xxxxxxx xxxxxx vedoucích x xxxxxxxxxx xxxxxx 10 kg x xxx šarže menší xxx 50 tun xx xxxxxxx 25&xxxx;% x xxxxx xxxxxxx xxxxxx uvedených x xxxxxxx 3, xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, jehož xxxxxxxx xxxxxxxx hmotnosti xxxxxxxxxx xxxxx (xxx xxxxxxx 3).
X.8&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx šarže
|
— |
U xxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxx podléhají xxxxxxx třídění xxxx xxxxxx fyzikálnímu xxxxxxxx:
|
|
— |
X sušených fíků, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx:
|
|
— |
Xxxxx-xx xx x xxxxxxxx vzorek do 12 xx:
|
E. METODA ODBĚRU XXXXXX X XXXXXX
Xxxx xxxxxx odběru xxxxxx xx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx maximálních xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx B1 x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x koření.
E.1 Hmotnost xxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxx vzorku xxxx xxx xxx 100 gramů, pokud xxxx x této xxxxx X xxxxxxx X xxxxxxxxx xxxxx.
X xxxxx ve xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx hmotnosti maloobchodního xxxxxx.
X případě xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx > 100 xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx x hmotnosti xxxxx xxx 10 xx. Xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx balení >> 100 xxxxx, odebere xx x každého xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx 100 xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx. Xx xxx xxxxxxx xxx při xxxxxxxxx xxxxxx, nebo x laboratoři. Xxxxx xx však xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx k nepřijatelným xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vyplývajícím x xxxxxxxxx šarže (xxxxxxxxx kvůli formě xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxx.), xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx x xxxxxxx, kdy xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xx trh x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x hmotnosti 500 xxxxx xxxx 1 xx, lze xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx sloučením xxxxxxxx dílčích xxxxxx, xxxxx je xxxxx xxx počet dílčích xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx 1 x 2, xx předpokladu, xx xxxxxxxx souhrnného xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx souhrnného xxxxxx xxxxxxx x tabulkách 1 x 2.
Xxxxx xx maloobchodní xxxxxx xxxxxxxx xxxxx než 100 xxxxx x xxxxxx není příliš xxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx balení xx xxxxx xxxxxx, xxxxxxx x souhrnnému xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx než 10 xx. Xxxxx je xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx než 100 xxxxx, skládá xx jeden dílčí xxxxxx ze xxxx xxxx xxxx maloobchodních xxxxxx, přičemž xx xxxxx se xx xxxxxxx xxxxxxxxx 100 xxxxxx.
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx vzorků u xxxxxx
Xxxxxxx 1
Rozdělení xxxxx xx xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx
|
Xxxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxx (xxxx) |
Xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx |
Xxxxx dílčích xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xx) |
|
Xxxxxx |
≥ 15 |
25 tun |
100 |
10 |
|
< 15 |
— |
5–100&xxxx;(9) |
0,5–10 |
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx pro xxxxxx (šarže ≥ 15 xxx)
|
— |
Xxxxx lze xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, musí xxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx podle xxxxxxx 1. Xxxxxxxx k xxxx, že hmotnost xxxxx xxxx vždy xxxxxxx xxxxxxxx hmotností xxxxxxx šarží, může xxxxxxxx xxxxx šarže xxxxxxxxx xxxxxxxx hodnotu xxxxxxx x 20&xxxx;%. |
|
— |
Xxxxx xxxxx šarže xxxx xxxxxxxxxx samostatně. |
|
— |
Počet xxxxxxx xxxxxx: 100. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx = 10 xx. |
|
— |
Xxxxx xxxx xxxxx použít xxxx xxxxxxxx metodu xxxxxx xxxxxx z důvodu xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x poškození xxxxx (xxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxx.), xxxx xxx použita xxxxxxxxxxxx xxxxxx odběru xxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xx xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx x xx x úplnosti xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx. |
X.4&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx (xxxxx &xx; 15 xxx)
X xxxxx xxxxxx xx 15 xxx xxxx xxx x xxxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx sestávající x 5 až 100 xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx k souhrnnému xxxxxx x hmotnosti 0,5 xx 10 xx.
Xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx 2 mohou xxx použita pro xxxxxx počtu dílčích xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx.
Xxxxxxx 2
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx, které xxxx xxx xxxxxxxx, x xxxxxxxxxx na xxxxxxxxx šarže xxxxxx
|
Xxxxxxxx xxxxx (xxxx) |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xx) |
|
≤ 0,01 |
5 |
0,5 |
|
&xx; 0,01–≤ 0,1 |
10 |
1 |
|
&xx; 0,1–≤ 0,2 |
15 |
1,5 |
|
> 0,2–≤ 0,5 |
20 |
2 |
|
> 0,5–≤ 1,0 |
30 |
3 |
|
&xx; 1,0–≤ 2,0 |
40 |
4 |
|
&xx; 2,0–≤ 5,0 |
60 |
6 |
|
&xx; 5,0–≤ 10,0 |
80 |
8 |
|
&xx; 10,0–≤ 15,0 |
100 |
10 |
X.5&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx provádí xxxxx xxxxx xxxxx ustanovení x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxx X.
Xxxxx xx xxxx xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx reprezentativní x xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x zdokumentován. X každém xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx měla xxx xxxxxxx 0,5 xx&xxxx;(10).
X.6&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx
Xxx xxxxx s xxxxxxxxx xxxxxx 15 xxxxx xxxx vyšší se xxxxxxx nejméně 25 xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x souhrnnému xxxxxx 10 kg a xxx šarže menší xxx 15 xxx xx odebere 25 % x xxxxx xxxxxxx xxxxxx uvedených x xxxxxxx 2, xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxx xxxxxxx 2).
X.7&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx nebo xxxxx šarže
|
— |
přijetí, jestliže xxxxxxxxxxx xxxxxx vyhovuje xxxxxxxxxxx limitu xx xxxxxxx xx výtěžnost x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, |
|
— |
xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vzorek xxxxxxxxxx xxx jakýchkoli xxxxxx xxxxxxxxx limit po xxxxxxx xx výtěžnost x se xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXX XXXXXX X MLÉKA X XXXXXXXX XXXXXXX; XXXXXXXXX X XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX VÝŽIVY, VČETNĚ XXXXXXXXXXX XXXXX X XXXXXXXXXXXXX XXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx vzorků xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx pro aflatoxin X1 v xxxxx x xxxxxxxx výrobcích x x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx kojeneckých xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx (mléka x xxxxxxxx xxxxxxx) xxx xxxxxxxx xxxxxxxx účely xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx.
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx odběru xxxxxx x mléka, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx kojenecké xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx mléka x pokračovacího mléka
Souhrnný xxxxxx je xxxxxxx 1 xx xxxx 1 xxxx, xxxxx xxxxxxx, kdy xx xxxx možné, xxxx. xx-xx vzorek xxxxxx xxxxxx lahví.
Minimální počet xxxxxxx vzorků, které xxxx xxx odebrány xx šarže, xx xxxx řídit xxxxxxxx 1. Xxxxxx xxxxx xxxxxxx vzorků xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx, x xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx výrobků xx xxxxx těsně xxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx strojně xxxxxxx xxx, xxx xx xxxxxxxxxxx kvalitu výrobku. X xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx aflatoxinu X1 x xxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx. Proto xx xxx xxxxxxxxx souhrnného xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxx.
Xxxxx xxxxxx, xxxxxxx může xxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxx, budou xxx stejnou xxxxxxxx. Xxxxxxxx dílčího xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 100 xxxxx, xxx xxxx k souhrnnému xxxxxx xxxxxxx 1 xx nebo 1 xxxx. Odchylka xx xxxxxxxxx postupu xxxx xxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxx X.3.8 xxxxxxx X.
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx vzorků, xxxxx xxxx být xxxxxxxx xx xxxxx
|
Xxxxx obchodního xxxxxxx |
Xxxxx nebo hmotnost xxxxx (x xxxxxxx xxxx xx) |
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx být odebrány |
Minimální xxxxx xxxx hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx (x xxxxxxx xxxx kg) |
|
Volně |
— |
3–5 |
1 |
|
Lahve/obaly |
≤ 50 |
3 |
1 |
|
Xxxxx/xxxxx |
50 xx 500 |
5 |
1 |
|
Lahve/obaly |
> 500 |
10 |
1 |
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx vzorků xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx provádí xxxxx možno xxxxx xxxxxxxxxx o odběru xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx části xxxxxxx X.
Xxxxx xx xxxx xxxxx, xxx použít xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx vzorek pro xxxxxxxxxxx šarži xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxxx&xxxx;(11).
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx šarže
|
— |
přijetí, jestliže xxxxxxxxxxx xxxxxx vyhovuje xxxxxxxxxxx limitu xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (xxxx xxxxxxxxxxx mez – xxx xxxxxxx XX, xxx 4.4), |
|
— |
xxxxxxxxx, jestliže xxxxxxxxxxx xxxxxx překračuje xxx jakýchkoli xxxxxx xxxxxxxxx limit po xxxxxxx xx výtěžnost x se xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (xxxx xxxxxxxxxxx xxx – xxx xxxxxxx XX, xxx 4.4). |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXX XXXXXX X KÁVY X XXXXXXX X XXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx použije xxx úřední kontrolu xxxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovených xxx ochratoxin A x xxxxxxxxx kávových xxxxxx, mleté xxxxxxx xxxx x rozpustné xxxx.
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx dílčího xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxx vzorku xxxx xxx asi 100 xxxxx, xxxxx není x xxxx části X xxxxxxx X xxxxxxxxx xxxxx.
X xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx hmotnost xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
X xxxxxxx maloobchodních xxxxxx x xxxxxxxxx vyšší xxx 100 gramů xx xxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx vyšší xxx 10 kg. Je-li xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx maloobchodního xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx 100 xxxxx, xxxxxxx xx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx balení 100 gramů xxxx xxxxx vzorek. Xx xxx provést buď xxx odebírání xxxxxx, xxxx x xxxxxxxxxx. Xxxxx xx však xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx vedla x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx (například kvůli xxxxx xxxxx, způsobu xxxxxxxx xxx.), xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx odběru xxxxxx. Xxxxxxxxx x případě, xxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx 500 xxxxx xxxx 1 xx, xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx množství xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxx než xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x tabulkách 1 x 2, xx xxxxxxxxxxx, xx hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx hmotnosti souhrnného xxxxxx uvedené v xxxxxxxxx 1 a 2.
Xxxxx xx maloobchodní xxxxxx xxxxxxxx nižší xxx 100 gramů x rozdíl xxxx xxxxxx xxxxx, považuje xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx dílčí xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx nižší xxx 10 xx. Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx 100 xxxxx, xxxxxx se xxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxx nebo xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx se xx xxxxxxx xxxxxxxxx 100 xxxxxx.
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx
|
Xxxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxx (tuny) |
Hmotnost nebo xxxxx xxxxxxx xxxxx |
Xxxxx xxxxxxx vzorků |
Hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx (xx) |
|
Xxxxxxx kávová xxxx, xxxxx pražená xxxx x rozpustná xxxx |
≥ 15 |
15–30 tun |
100 |
10 |
|
< 15 |
— |
10–100&xxxx;(12) |
1–10 |
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx, mletou xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx kávu (xxxxx ≥ 15 xxx)
|
— |
Xxxxx lze xxxxx xxxxx xxxxxxx oddělit, xxxx být xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx dílčí šarže xxxxx tabulky 1. Xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxx šarže překročit xxxxxxxx xxxxxxx nejvýše x 20&xxxx;%. |
|
— |
Xxxxx dílčí xxxxx xxxx vzorkována xxxxxxxxxx. |
|
— |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx: 100. |
|
— |
Xxxxxxxx souhrnného vzorku = 10 kg. |
|
— |
Pokud xxxx možné xxxxxx xxxx uvedenou metodu xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx důsledků xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx (xxxxx xxxxx xxxxx, způsobu přepravy xxx.), xxxx xxx xxxxxxx alternativní xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xx xx nejreprezentativnější x xx x úplnosti xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx. |
X.4&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxx kávová xxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxx (xxxxx &xx; 15 xxx)
X xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx, xxxxx xxxxxxx xxxx x rozpustné xxxx do 15 xxx xxxx xxx x xxxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx vzorků xxxxxxxxxxx x 10 xx 100 dílčích xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx 1 až 10 xx.
Xxxxx uvedená x tabulce 2 xxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxx počtu xxxxxxx vzorků, které xxxx xxx xxxxxxxx.
Xxxxxxx 2
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxx, v xxxxxxxxxx xx hmotnosti šarže xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx, xxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx kávy
|
Hmotnost xxxxx (xxxx) |
Xxxxx xxxxxxx vzorků |
Hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx (xx) |
|
≤ 0,1 |
10 |
1 |
|
&xx; 0,1–≤ 0,2 |
15 |
1,5 |
|
> 0,2–≤ 0,5 |
20 |
2 |
|
&xx; 0,5–≤ 1,0 |
30 |
3 |
|
&xx; 1,0–≤ 2,0 |
40 |
4 |
|
&xx; 2,0–≤ 5,0 |
60 |
6 |
|
&xx; 5,0–≤ 10,0 |
80 |
8 |
|
&xx; 10,0–≤ 15,0 |
100 |
10 |
X.5&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx zrna, xxxxxx xxxxxxxx kávu, xxxxxxxxxx kávu obchodovanou xx xxxxxxxx xxxxxx
Xxx xxxxx s xxxxxxxxx xxxxxx 15 tunám xxxx xxxxx se xxxxxxx nejméně 25 xxxxxxx xxxxxx vedoucích x xxxxxxxxxx xxxxxx 10 xx x xxx xxxxx menší xxx 15 tun xx xxxxxxx 25&xxxx;% x počtu xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx 2, xxxxx xxxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx vzorkované xxxxx (xxx tabulka 2).
X.6&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx v maloobchodním xxxxxxx xx provádí xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx o xxxxxx xxxxxx uvedených x xxxx xxxxx xxxxxxx X.
Xxxxx xx xxxx xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx postup xxxxxx xxxxxx v maloobchodním xxxxxxx, xxxxx je xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx šarži dostatečně xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx. V xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 1 xx&xxxx;(13).
X.7&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx šarže xxxx xxxxx xxxxx
|
— |
xxxxxxx, jestliže xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx limitu xx xxxxxxx xx výtěžnost x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, |
|
— |
xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vzorek xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx limit po xxxxxxx xx výtěžnost x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX ODBĚRU XXXXXX X OVOCNÝCH XXXX, XXXXXX XXXXXXXX XXXXX, HROZNOVÉHO XXXXX, XXXXXXXXXX XXXX (CIDER) X XXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx vzorků xx xxxxxxx pro úřední xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx:
|
— |
xxxxxxxxxx X xx xxxx, xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx a |
|
— |
patulin v xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx nápojích, xxxxxxxxx xxxx (xxxxx) x xxxxxx fermentovaných xxxxxxxx xxxxxxxxxx z xxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx šťávu. |
H.1 Metoda odběru xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx 1 xxxx, xxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxx xxxxx, xxxx. je-li xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxx dílčích xxxxxx, xxxxx mají být xxxxxxxx ze xxxxx, xx bude xxxxx xxxxxxxx 1. Xxxxxx xxxxx xxxxxxx vzorků xxxxxx xx obvyklé xxxxx, v xxx xxxx xxxxxxx produkty xxxxxxxx xxxxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx před odběrem xxxxxx co nejdůkladněji xxxxxxxx xx strojně xxxxxxx tak, aby xx neovlivnilo xxxxxxx xxxxxxx. V xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx X x xxxxxxxx x dané xxxxx považovat za xxxxxxxxxx. Xxxxx je xxx vytvoření xxxxxxxxxx xxxxxx dostačující odběr xxx xxxxxxx vzorků xx šarže.
Dílčí xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxx xxx x lahvi xxxx x xxxxx, xxxxx mít stejnou xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxx 100 xxxxx, xxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx 1 xxxx. Odchylka xx uvedeného postupu xxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx uvedeném x xxxxx X.3.8 xxxxxxx I.
Tabulka 1
Minimální xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxx
|
Xxxxx xxxxxxxxxx využití |
Objem šarže (xxxxx) |
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx) |
|
Xxxxx (xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx, jablečné víno, xxxx) |
— |
3 |
1 |
|
Xxxxx/xxxxx (xxxxxx šťáva, xxxxxxxxxxx xxxxxx, jablečné xxxx) |
≤ 50 |
3 |
1 |
|
Xxxxx/xxxxx (xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx víno) |
50 až 500 |
5 |
1 |
|
Xxxxx/xxxxx (xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxx) |
&xx; 500 |
10 |
1 |
|
Xxxxx/xxxxx xxxx |
≤ 50 |
1 |
1 |
|
Xxxxx/xxxxx víno |
50 xx 500 |
2 |
1 |
|
Xxxxx/xxxxx xxxx |
&xx; 500 |
3 |
1 |
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx potravin x xxxxxxxxxxxxx prodeji xx provádí xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxx xxxxx xxxxxxx X&xxxx;(14).
Xxxxx xx xxxx xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx vzorků x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx je xxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx nebo xxxxx xxxxx
|
— |
xxxxxxx, jestliže laboratorní xxxxxx vyhovuje maximálnímu xxxxxx xx xxxxxxx xx výtěžnost x xx zohledněním xxxxxxxxx xxxxxx, |
|
— |
xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx pochyb xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx nejistoty xxxxxx. |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXX VZORKŮ X PEVNÝCH XXXXXXX X JABLEK A XXXXXXXX XXXXX A XXXXXXX VÝROBKŮ X XXXXXX URČENÝCH PRO XXXXXXX X MALÉ XXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx použije xxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxxxxx množství stanovených xxx patulin x xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx x malé xxxx.
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx nejméně 1 xx, xxxxx případů, xxx xx není xxxxx, např. xx-xx xxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxx balení.
Minimální počet xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxx, se xxxx xxxxx tabulkou 1. V případě xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx vzorků xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx. X xxx xxxxxxx můžeme xxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxx xxxxx považovat xx xxxxxxxxxx. Xxxxx xx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx tří xxxxxxx xxxxxx xx xxxxx.
Xxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 100 xxxxx, což xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx 1 xx. Xxxxxxxx od xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx v protokolu xxxxxxxx x xxxxx X.3.8 přílohy I.
Tabulka 1
Xxxxxxxxx počet dílčích xxxxxx, xxxxx mají xxx odebrány xx xxxxx
|
Xxxxxxxx xxxxx (v xx) |
Xxxxxxxxx počet xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx |
Xxxxxxxx souhrnného xxxxxx (xx) |
|
&xx; 50 |
3 |
1 |
|
50 xx 500 |
5 |
1 |
|
&xx; 500 |
10 |
1 |
Xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, pak počet xxxxxx, která xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx 2.
Xxxxxxx 2
Xxxxx xxxxxx (dílčích xxxxxx), která mají xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx tvoří xxxxxxxxxx xxxxxx
|
Xxxxx balení xxxx jednotek v xxxxx |
Xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (kg) |
|
1 až 25 |
1 xxxxxx xxxx xxxxxxxx |
1 |
|
26 xx 100 |
xxx 5&xxxx;%, xxxxxxx 2 xxxxxx xxxx xxxxxxxx |
1 |
|
&xx; 100 |
xxx 5 %, nejvýše 10 xxxxxx xxxx xxxxxxxx |
1 |
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxx xxxxx xxxxx podle xxxxxxxxxx x odběru xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxx přílohy.
Pokud xx xxxx xxxxx, xxx xxxxxx alternativní xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx prodeji, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxx vzorkovanou xxxxx dostatečně xxxxxxxxxxxxxxx x pokud xx xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxx x zdokumentován (15).
I.3 Přijetí xxxxx xxxx xxxxx xxxxx
|
— |
xxxxxxx, xxxxxxxx laboratorní xxxxxx vyhovuje xxxxxxxxxxx xxxxxx po xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, |
|
— |
xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx bez xxxxxxxxxx pochyb maximální xxxxx xx xxxxxxx xx výtěžnost x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXX VZORKŮ X XXXXXXXX X XXXXXXXXX PŘÍKRMŮ PRO XXXXXXX X MALÉ XXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx se xxxxxxx xxx úřední kontrolu xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx:
|
— |
xxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx X x fusariové xxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxx a xxxx xxxx, |
|
— |
xxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx X x xxxxxxxx potravinách xxx xxxxxxxx lékařské xxxxx (xxxxxx než xxxxx x mléčné výrobky) xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx x |
|
— |
xxx xxxxxxx x xxxxxx xxx xxxxxxxx příkrmech xxx xxxxxxx a xxxx xxxx. Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxx šťávě x xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx pro kojence x xxxx děti xx použije xxxxxx xxxxxx vzorků xxxxxxx x xxxxx X xxxxxxx X. |
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx odběru xxxxxx
|
— |
Xxxxxx xxxxxx vzorků x xxxxxxxx x xxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxx v bodu X.4 xxxxxxx X xx použije x xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a malým xxxxx. Obdobně xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxx x rozmezí xx 10 xx 100, xxxx xxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx 2 v bodu X.4 xxxxxxx I. Xxx xxxxx xxxx xxxxx (≤&xxxx;0,5&xxxx;xxxx) xxx xxxxxxx menší xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx i v xxxxx případě nejméně 1 xx. |
|
— |
Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx musí xxx xxx 100 xxxxx. X šarží xx xxxxx maloobchodních xxxxxx xxxxxx hmotnost dílčího xxxxxx na hmotnosti xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx a x xxxxxxx velmi xxxxxx xxxxx (≤ 0,5 xxxx) mají xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx 1 xx. Xxxxxxxx od uvedeného xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxxx x protokolu xxxxxxxx v části X.3.8. |
|
— |
Xxxxxxxx souhrnného vzorku = 1–10 xx; xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx promísen. |
J.2 Odběr vzorků x xxxxxxxxxxxxx prodeji
Odběr xxxxxx potravin v xxxxxxxxxxxxx prodeji xx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx o xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxx I.
Pokud xx xxxx xxxxx, xxx xxxxxx alternativní xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx prodeji, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx popsán x xxxxxxxxxxxxx&xxxx;(16).
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx šarže
|
— |
přijetí, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vzorek xxxxxxxx xxxxxxxxxxx limitu xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx a xx xxxxxxxxxxx nejistoty xxxxxx, |
|
— |
xxxxxxxxx, xxxxxxxx laboratorní vzorek xxxxxxxxxx bez xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x se xxxxxxxxxxx nejistoty xxxxxx. |
(1)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx kontrolou xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx XX x aflatoxinech xx x dispozici xx xxxx://xxxxxx.xx.xxx/xxxx/xxxx/xxxx/xxxxxxxxxxxxxx/xxxxxxxxxxxx/xxxxxxxxx_xxxxxxxx_xx.xxx. Příručka xxxxxxxxx xxxxx praktické xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxx nařízení xxxx xxxx příručce nadřazena.
(2) Závisí xx xxxxxxxxx xxxxx – viz xxxxxxx 2.
(3)&xxxx;&xxxx;Xxxxxx pro xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx budou xxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxx, který xxxx xx 1. xxxxxxxx 2006 k xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx stránce: xxxx://xxxxxx.xx.xxx/xxxx/xxxx/xxxx/xxxxxxxxxxxxxx/xxxxxxxxxxxx/xxxxx_xx.xxx
(4)&xxxx;&xxxx;X xxxxxxx, xx xxxxx, x xxx xx bude xxxxxxxx xxxxxx, xx xxx xxxx, že xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x hmotnosti 1 xx, xxxx xxx xxxxxxxx souhrnného xxxxxx nižší xxx 1 kg.
(5) Závisí xx xxxxxxxxx šarže – xxx xxxxxxx 2 xxxx části této xxxxxxx.
(6)&xxxx;&xxxx;X případě, xx xxxxx, x níž xx bude xxxxxxxx xxxxxx, je xxx xxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx 1 xx, xxxx xxx hmotnost souhrnného xxxxxx nižší xxx 1 kg.
(7) Závisí xx xxxxxxxxx xxxxx – xxx xxxxxxx 2 xxxx xxxxx xxxx xxxxxxx.
(8)&xxxx;&xxxx;X případě, že xxxxx, x xxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xx tak xxxx, xx není xxxxx získat xxxxxxxx xxxxxx o xxxxxxxxx 1 xx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx 1 kg.
(9) Závisí xx xxxxxxxxx xxxxx – xxx xxxxxxx 2 xxxx xxxxx xxxx xxxxxxx.
(10)&xxxx;&xxxx;X případě, xx xxxxx, x níž xx xxxx odebírat xxxxxx, xx xxx xxxx, xx není xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx 0,5 xx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx 0,5 xx.
(11)&xxxx;&xxxx;X xxxxxxx, xx xxxxx, x xxx se bude xxxxxxxx xxxxxx, je xxx malá, xx xxxx možné xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx 1 kg, xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku xxxxx xxx 1 kg.
(12) Závisí xx hmotnosti šarže – xxx tabulka 2 této xxxxxxx.
(13)&xxxx;&xxxx;X xxxxxxx, že dávka, x xxx se xxxx odebírat xxxxxx, xx tak xxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx 1 xx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku xxxxx xxx 1 xx.
(14)&xxxx;&xxxx;X xxxxxxx, xx xxxxx, x xxx xx xxxx odebírat xxxxxx, je tak xxxx, xx xxxx xxxxx získat xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx 1 litr, může xxx objem xxxxxxxxxx xxxxxx nižší než 1 litr.
(15) V xxxxxxx, xx dávka, x xxx xx xxxx xxxxxxxx vzorek, xx xxx xxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx 1 kg, xxxx xxx hmotnost xxxxxxxxxx vzorku xxxxx xxx 1 xx.
(16)&xxxx;&xxxx;X xxxxxxx, že xxxxx, x xxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xx xxx malá, xx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x hmotnosti 1 xx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku xxxxx xxx 1 xx.
XXXXXXX XX
XXXXXXXX XXX XXXXXXXX XXXXXX A XXX METODY XXXXXXX XXXXXXX XXX XXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXX X XXXXXXXXXXX
1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXX
1.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx opatření
Vzhledem x xxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxx xx xxx xxxxxx připraveny, x xxxxxxx homogenizovány, xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxxx vzorek doručený xx laboratoře xxxx xxxxxxxxxxxxxx, pokud xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx postupně xxxxxxxxxx.
1.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx v xxxxxx xxxxxxxxxxxx plodech
Limity pro xxxxxxxxxx stanovené xxxxxxxxx (XX) x. 466/2001 xx vztahují xx xxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx x jedlém xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx:
|
— |
Xxxxxxxxxx plody xx xxxxx xxxxxxxx x množství aflatoxinů xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx. |
|
— |
Xxx xxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xxx odběr xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx vhodného xxxxxxx pro xxxxx xxxxxxxx x xxxxx x celých xxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxx xx používá xx xxxxxxxxx množství jader x souhrnném xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx x analýzu. |
Přibližně 100 celých xxxxxxxxxxxx xxxxx se xxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxx se xxxxxx x každého xxxxxxxxxx xxxxxx. Poměr xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx plodů, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx skořápek x jader.
Poměr skořápek x xxxxx xxxx xxx laboratoří xxxxxxxx x xxxxxxxx množství xxxxxx x může xxx být xxxxxx xxx xxxxx analýzy. Xx-xx však x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx limitu, xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx 100 xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx byly xxxxxxxx.
2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXXXX XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXX
Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx postupem, x něhož je xxxxxxxxx, xx xxx xxx xxxxxxxxx úplné xxxxxxxxxxxx.
Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx, stanoví xx xxxxx xxxxxx výrobku x xxxxx homogenizovaného xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx obsahu sušiny.
3. DUPLIKÁTNÍ XXXXXX
Xxxxxxxxxx vzorky xxx xxxxxxxx za účelem xxxxxxxxx výsledku, xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx odeberou xx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx tento xxxxxx xxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx členských xxxxx o xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXXX, KTERÉ XX XXXXXXXXX POUŽÍT, X XXXXXXXXX XX XXXXXX XXXXXXXXXX
4.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx
Xxxx je xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx laboratoř xxxxxx:
|
x |
= |
xxxxxxxxxxxxxx: xxxxxxx, xxx níž xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxx 95&xxxx;%) xxxxx xxxxxxxxx hodnota xxxxxxx xxxxxxxx dvou samostatných xxxxxxxxx za podmínek xxxxxxxxxxxxxxx (tj. stejný xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx krátce xx xxxx), xxxx x = 2,8 × xx; |
|
xx |
= |
xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx; |
|
XXXx |
= |
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx odchylka xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx [(xx/ ) × 100]. |
|
X |
= |
xxxxxxxxxxxxxxxxxx: hodnota, xxx xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x danou xxxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxx 95&xxxx;%) xxxxx absolutní xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx dvou xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx (xx. x xxxxxxxx materiálu xxxxxxxxx pracovníky xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx zkušební metody); X = 2,8 × xX. |
|
xX |
= |
xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxxx xx xxxxxxxx reprodukovatelnosti; |
|
RSDR |
= |
relativní xxxxxxxxxx odchylka vypočtená x výsledků xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx [(xX/ ) × 100]. |
4.2 Obecné xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx být x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx 1 a 2 xxxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 882/2004.
4.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx požadavky
4.3.1 Výkonnostní kritéria
Nevyžadují-li xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx mykotoxinů x xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx zvolit xxxxxxxxxx xxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx splňuje xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
|
x) |
Xxxxxxxxxxx kritéria pro xxxxxxxxxx
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
b) |
Výkonnostní xxxxxxxx pro ochratoxin X
|
|||||||||||||||
|
x) |
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx
|
|||||||||||||||||||
|
x) |
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxx
|
|||||||||||||||
|
x) |
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx zearalenon
|
|||||||||||||||
|
x) |
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx fumonisin X1 x X2
|
|||||||||||||||
|
x) |
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx X-2 x XX-2 xxxxx
|
||||||||||||||||||||||||||||||
|
x) |
Xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro mykotoxiny
|
Xxxx je xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx, x xxx xx xxxxxxx, že u xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxxx na xxxxxxxxxxx.
4.3.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx založený xx xxxxxxxxx xxx xxxx xxxx
Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx plně xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, může xxx x hodnocení xxxxxxxxxxxxx metod xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx vhodnosti xxx daný xxxx, x xxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx funkce xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xx považována xx xxxxxxx pro xxxx xxxx.
Xxxxxxxx x omezenému xxxxx metod xxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxx validovány mezilaboratorní xxxxxxxx, xxxxxxx pro xxxxxxxxx T-2 x XX-2 toxinu, může xxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx nejistoty, xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxx k posouzení xxxxxxxxx (xxxxxxxxx xxx xxxx xxxx) metody xxxxxxx, kterou xx xxxxxxxxx použít. Xxxxxxxxx xxxx používat metodu, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx lze xxxxxxxxx pomocí xxxxxxxxxxx xxxxxxx:

xxx:
|
— |
Xx je maximální xxxxxxxxxx xxxxxxxxx (μg/kg), |
|
— |
LOD xx xxx xxxxxxx xxxxxx (μg/kg), |
|
— |
α xx xxxxxxxxxx číselný xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xx hodnotě C. Xxxxxxx, které mají xxx xxxxxxx, jsou xxxxxxx v následující xxxxxxx, |
|
— |
X xx příslušná xxxxxxxxxxx (μg/kg). |
Jestliže metoda xxxxxxx xxxxxxxxx výsledky x nejistotou měření xxxxx xxx maximální xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xx metoda xx xxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxx metoda, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx 4.3.1.
Xxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx α xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v rovnici xxxxxxx x xxxxx xxxx
|
X (μg/kg) |
α |
|
≤ 50 |
0,2 |
|
51–500 |
0,18 |
|
501–1 000 |
0,15 |
|
1 001–10 000 |
0,12 |
|
> 10&xxxx;000 |
0,1 |
4.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx&xxxx;(1)
Xxxxxxxx analýzy xx musí xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx. Xxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxx xxxxxxxx xxxxxxxx limitů xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx korigovaný xx xxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxxx musí xxx xxxxxx ve xxxxx x +/– X, kde x xx výsledek xxxxxxx x X xx xxxxxxxxx nejistota měření.
U xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx při xxxxxxx xxxxxxx pokrytí 2, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx 95&xxxx;%.
Xxx xxxxxxxxx živočišného xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx provést také xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx (XXα) x xxxxxxx x rozhodnutím Xxxxxx 2002/657/XX&xxxx;(2) (xxx 3.1.2.5 xxxxxxx – xxxxxx xxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx).
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx týkající se xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx obhajoby x xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxx) xxxxxxxx xx xxxxxxx vnitrostátní pravidla.
4.5 Normy xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx 12 nařízení (XX) x. 882/2004 x úředních xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx se krmiv x xxxxxxxx a xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;(3).
(1)&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx nejistoty měření x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xx zprávě „Xxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxx analýz, xxxxxxxxxx xxxxxx, faktory xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx XX o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx“ – xxxx://xxxxxx.xx.xxx/xxxx/xxxx/xxxx/xxxxxxxxxxxxxx/xxxxxxxxxxxx/xxxxxx-xxxxxxxx_xxxxxxxx_2004_xx.xxx
(2)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx X 221, 17.8.2002, x. 8. Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx 2004/25/XX (Xx. xxxx X 221, 17.8.2002, x. 8).
(3)&xxxx;&xxxx;Xxx také xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x článku 18 xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2076/2005 ze xxx 5. xxxxxxxx 2005, kterým xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx provádění xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 853/2004, (ES) č. 854/2004 x (XX) x. 882/2004 x xxxxxx se mění xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 x (ES) x. 854/2004 (Xx. xxxx. X 338, 22.12.2005, s. 83).
) × 100].