Animace načítání

Stránka se připravuje...


Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

XXXXXXXX XXXXXX (XX) x. 401/2006

xx xxx 23. xxxxx 2006,

xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxxx analýzy xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx

(Xxxx x xxxxxxxx xxx XXX)

XXXXXX EVROPSKÝCH XXXXXXXXXXXX,

x xxxxxxx xx Xxxxxxx x založení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,

x xxxxxxx xx xxxxxxxx Evropského parlamentu x Xxxx (XX) x. 882/2004 xx xxx 29. dubna 2004 x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx účelem xxxxxxx dodržování právních xxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxx a xxxxxxxx x xxxxxxxx o xxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (1), x xxxxxxx xx čl. 11 xxxx. 4 xxxxxxxxx xxxxxxxx,

xxxxxxxx x těmto xxxxxxx:

(1)

Xxxxxxxx Komise (ES) x. 466/2001 xx xxx 8. xxxxxx 2001, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek x potravinách (2), xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx určitých xxxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(2)

Xxxxx vzorků má xxxxxxxxxxx vliv xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx x xxxxx rozloženo xxxxx xxxxxxxxxxxxx. Proto xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx kritéria, xxx xx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

(3)

Xx xxxx xxxxx stanovit xxxxxx kritéria, jež xx měly xxxxxx xxxxxxx splňovat, xxx xxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrolou xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(4)

Xxxxxxxx Xxxxxx 98/53/XX xx dne 16. xxxxxxxx 1998, kterou xx xxxxxxx metody xxxxxx xxxxxx x xxxxxx analýzy xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx (3), xxxxxxxxx xxxxxx odběru xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xx použijí při xxxxxx kontrole xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx.

(5)

Xxxxxxxx Xxxxxx 2002/26/ES xx xxx 13. xxxxxx 2002, kterou xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx pro úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx X x xxxxxxxxxxx (4), xxxxxxxx Xxxxxx 2003/78/XX xx xxx 11. xxxxx 2003, kterou xx stanoví metody xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx množství xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (5), x xxxxxxxx Komise 2005/38/XX xx xxx 6. xxxxxxxx 2005, xxxxxx xx stanoví xxxxxx xxxxxx xxxxxx x metody xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx fusariových xxxxxx x potravinách (6), podobně xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx X, xxxxxxx x xxxxxxxxx toxiny.

(6)

Při xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxx xx to xxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx vzorků xxx xxxxxx výrobek. Xxxxx xx se xxxxxx xxxxxx vzorků x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, která se xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx do xxxxxxx xxxxxxxx aktu, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(7)

Xxxxxxxxxx xxxx v xxxxx xxxxxxxxx velmi xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxx xx xxx xxxxxxxx dílčího vzorku xxx xxxxx potravinářských xxxxxxx x vyšší xxxxxxxxx částic xxxxx, xxx pro xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxxx mykotoxinů xx zpracovaných výrobcích xx xxxxxx méně xxxxxxxxxxxxx než x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxxx, xx vhodné xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx vzorků xx zpracovaných xxxxxxx.

(8)

Xxxxxxxx 98/53/XX, 2002/26/XX, 2003/78/XX x 2005/38/XX by xxxxx xxxx být xxxxxxx.

(9)

Xx xxxxxx, xxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x datem použití xxxxxxxx Komise (XX) x. 856/2005 xx xxx 6. xxxxxx 2005, kterým xx xxxx xxxxxxxx (XX) x. 466/2001 x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (7).

(10)

Xxxxxxxx stanovená xxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx řetězec x xxxxxx xxxxxx,

XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:

Xxxxxx 1

Odběry xxxxxx xxx úřední kontrolu xxxxxxxx mykotoxinů x xxxxxxxxxxx se provádějí x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx I.

Xxxxxx 2

Xxxxxx vzorků x xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx II.

Xxxxxx 3

Směrnice 98/53/ES, 2002/26/XX, 2003/78/XX a 2005/38/XX se zrušují.

Xxxxxx xx xxxxxxx směrnice xx považují xx xxxxxx na xxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 4

Toto xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx dnem xx xxxxxxxxx v Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx unie.

Xxxxxxx xx xxx dne 1. xxxxxxxx 2006.

Xxxx nařízení xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

V Bruselu xxx 23. xxxxx 2006.

Xx Xxxxxx

Markos KYPRIANOU

xxxx Xxxxxx


(1)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. X 165, 30.4.2004, s. 1.

(2)  Úř. xxxx. X 77, 16.3.2001, x. 1. Xxxxxxxx naposledy xxxxxxxxx nařízením (XX) x. 199/2006 (Xx. xxxx. L 77, 16.3.2001, x. 1).

(3)  Úř. věst. X 201, 17.7.1998, x. 93. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 2004/43/XX (Xx. xxxx. L 201, 17.7.1998, x. 93).

(4)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. X 75, 16.3.2002, s. 38. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2005/5/XX (Xx. věst. X 75, 16.3.2002, s. 38).

(5)  Úř. věst. X 203, 12.8.2003, s. 40.

(6)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 143, 7.6.2005, s. 18.

(7)  Úř. xxxx. L 143, 7.6.2005, x. 3.


PŘÍLOHA X&xxxx;(1)

XXXXXX XXXXXX XXXXXX XXX ÚŘEDNÍ XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXX X POTRAVINÁCH

A.   OBECNÁ XXXXXXXXXX

Xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxxxxx nařízení (XX) x. 882/2004. Xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx xx xxxx xxxxxxx platnost xxxxxxxxxx v xxxxxxxx (XX) x. 882/2004.

X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx x oblast xxxxxxxxxx

Xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx souhrnné xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx reprezentativní xxx xxxxx. Dodržení xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 466/2001 se xxxxxxxx na základě xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxx vzorcích.

A.2   Definice

Pro xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx definice:

A.2.1

„šarže“ znamená xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx, které xx xxxxx příslušného xxxxxxxx xxxxxxxx vlastnosti, xxxxxx xxxx původ, xxxx, xxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;

X.2.2

„xxxxx xxxxx“ xxxxxxx určitá xxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxxxx x xxxx, xxx z ní xxx xxxxxxxx odběr xxxxxx; xxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx;

X.2.3

„xxxxx xxxxxx“ xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x jednoho místa xxxxx nebo xxxxx xxxxx;

X.2.4

„xxxxxxxx xxxxxx“ xxxxxxx xxxxxx všech xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx ze xxxxx xxxx xxxxx xxxxx;

X.2.5

„xxxxxxxxxxx xxxxxx“ znamená xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx.

X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx ustanovení

A.3.1   Pracovníci

Odběr xxxxxx xxxxxxx pracovník xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

X.3.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx, xxxxx xx být xxxxxxx

Xxxxx xxxxx, xxxxx xx xxx vyšetřena, xxxx být vzorkována xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx rozdělí na xxxxx šarže, xxxxx xx vzorkují samostatně.

A.3.3   Předběžná xxxxxxxx

Xxx odběru xxxxxx x xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorků xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx změnám, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx:

xxxxx mykotoxinů, nepříznivě xxxxxxxx analytické stanovení xxxx xxxxxxxxxxx reprezentativnost xxxxxxxxxx xxxxxx,

xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxx je xxxxx xxxxxxxx všechna xxxxxxxx nezbytná x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx vzorky.

A.3.4   Dílčí xxxxxx

Xxxxx xxxxxx xx odeberou xxxxx možno x xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxx dílčí xxxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxxx uvedeném x xxxxx A.3.8 xxxx xxxxxxx X.

X.3.5&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx souhrnného xxxxxx

Xxxxxxxx vzorek se xxxxxxxx xxxxxxxx dílčích xxxxxx.

X.3.6&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxx xxx zkoušení xx xxxxxx xxxxxxxxx výsledku, xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx nebo xxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxx) xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku, xxxxx tento xxxxxx xxxx v rozporu x předpisy xxxxxxxxx xxxxx ohledně práv xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx.

X.3.7&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx x přeprava xxxxxx

Xxxxx xxxxxx se xxxxx xx čisté nádoby x xxxxxxxxx materiálu, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx před xxxxxxxxxxx x poškozením při xxxxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx xxxxx složení xxxxxx, xx které xxxx xxxxx xxx xxxxxxxx nebo skladování.

A.3.8   Uzavření x xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxx se xxxxxx xx xxxxx xxxxxx x xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

X xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx šarže, x xxxx xxxx být xxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxxxx xxxxxx x všechny xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

X.4&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxx šarží

Potraviny xxxxx xxx při xxxxxxx xx xxx xxxxx xxxxx ložených xxxxxxxx, xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx může xxx xxxxxxxx x všech xxxxx, v nichž xx xxxxxxx xxxxxx xx trh.

Aniž jsou xxxxxxx zvláštní ustanovení xxxxxx částí této xxxxxxx, může xxx xxxx uvedený xxxxxx xxxxxx xxxx vodítko xxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx xxx xxxxx jednotlivých balení, xxxx například xxxxx, xxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx balení.

hmotnost: x xxxxxxxxxxx

xxxxxx xxxxxx: xxxxx x-xx sáček nebo xxxxx, z xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx (desetinná xxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxx).

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX ODBĚRU VZORKŮ X XXXXXXXX X XXXXXXX X XXXXXXXX

Xxxx xxxxxx odběru vzorků xx xxxxxxx xxx xxxxxx kontrolu xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx X1, celkový xxxxx xxxxxxxxxx, ochratoxin X a xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxx.

X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx asi 100 xxxxx, xxxxx xxxx x této xxxxx X xxxxxxx I xxxxxxxxx xxxxx.

X xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx závisí xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx maloobchodního balení.

V xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x hmotnosti xxxxx xxx 100 xxxxx xx povede x xxxxxxxxx vzorkům x xxxxxxxxx xxxxx než 10 xx. Je-li xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx výrazně xxxxx xxx 100 gramů, xxxxxxx se x xxxxxxx maloobchodního xxxxxx 100 xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx. Xx xxx xxxxxxx buď xxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx x laboratoři. Xxxxx by xxxx xxxxxx odběru vzorků xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vyplývajícím x poškození xxxxx (xxxxxxxxx kvůli formě xxxxx, způsobu přepravy xxx.), xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx metoda xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx x xxxxxxx, kdy xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xx trh x maloobchodních xxxxxxxx x xxxxxxxxx 500 xxxxx nebo 1 xx, xxx souhrnný xxxxxx získat xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx menší xxx počet xxxxxxx xxxxxx uvedený v xxxxxxxxx 1 a 2, xx předpokladu, xx xxxxxxxx souhrnného xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx hmotnosti souhrnného xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx 1 a 2.

Xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx hmotnost nižší xxx 100 xxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xx jedno maloobchodní xxxxxx za xxxxx xxxxxx, vedoucí x xxxxxxxxxx vzorku x xxxxxxxxx nižší xxx 10 xx. Xxxxx xx hmotnost xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx nižší xxx 100 xxxxx, xxxxxx se jeden xxxxx vzorek xx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, přičemž xx xxxxx xx xx nejvíce xxxxxxxxx 100 xxxxxx.

X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx vzorků x obilovin x xxxxxxx z obilovin

Tabulka 1

Xxxxxxxxx xxxxx na xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxx (xxxx)

Xxxxxxxx xxxx xxxxx dílčích xxxxx

Xxxxx xxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxx souhrnného xxxxxx (kg)

Obiloviny x xxxxxxx x xxxxxxxx

≥ 1&xxxx;500

500 xxx

100

10

&xx; 300 x &xx; 1 500

3 xxxxx xxxxx

100

10

≥ 50 x ≤ 300

100 xxx

100

10

&xx; 50

3–100&xxxx;(2)

1–10

X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx pro obiloviny x výrobky x xxxxxxxx xxx xxxxx ≥ 50 tun

Pokud xxx dílčí xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx každá xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx 1. Xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx násobkem xxxxxxxxx dílčích šarží, xxxx hmotnost xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx uvedenou xxxxxxx xxxxxxx o 20&xxxx;%. V případě, xx šarže xxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx xx xxxxx xxxxxxx 100 dílčích xxxxxx.

Xxxxx xxxxx šarže xxxx vzorkována xxxxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxx vzorků: 100. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku = 10 xx.

Xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx odběru vzorků xxxxxxxx x tomto xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx (xxxxx formě xxxxx, xxxxxxx přepravy atd.), xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx odběru xxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx je co xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx a xx x xxxxxxxx popsána x xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx, xxx xx prakticky xxxxxxx xxxxxx výše xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx. Xx xxxxx xxxx. xxxxx, xxxx-xx xxxxx xxxxx obilovin xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxx xx obiloviny xxxxxxxx v xxxxxx&xxxx;(3).

X.4&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x obilovin pro xxxxx &xx; 50 xxx

X xxxxx xxxxxxxx x výrobků x xxxxxxxx xx 50 xxx xxxx být x závislosti xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx odběru vzorků xxxxxxxxxxx x 10 xx 100 xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx vzorku o xxxxxxxxx 1 až 10 xx. Xxx xxxxx malé šarže (≤ 0,5 xxxx) xxx xxxxxxx menší xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxx souhrnný xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx dílčí xxxxxx v xxx xxxxxxx xxxx mít xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 1 xx.

Xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx 2 xxxxx xxx použita xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, které xxxx xxx odebrány.

Tabulka 2

Xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx šarže xxxxxxxx x xxxxxxx x obilovin

Hmotnost xxxxx (xxxx)

Xxxxx xxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx

(xx)

≤ 0,05

3

1

> 0,05–≤ 0,5

5

1

> 0,5–≤ 1

10

1

&xx; 1–≤ 3

20

2

> 3–≤ 10

40

4

&xx; 10–≤ 20

60

6

&xx; 20–≤ 50

100

10

B.5   Odběr xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx xxxxxx potravin x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx provádí xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxx xxxxx B přílohy X.

Xxxxx xx xxxx xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx odběru xxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx šarži xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx a xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 1 xx&xxxx;(4).

X.6&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx

xxxxxxx, jestliže xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xx výtěžnost x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx,

xxxxxxxxx, jestliže xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx jakýchkoli pochyb xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx na výtěžnost x se xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX ODBĚRU XXXXXX X XXXXXXXX XXXXX, VČETNĚ XXXXXXXX XXXXXX RÉVY XXXXX X ODVOZENÝCH XXXXXXXX, XXX X XXXXXXXX XXXXXXXX XXXX

Xxxx xxxxxx xxxxxx vzorků xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx pro:

aflatoxin X1 x xxxxxxx obsah xxxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, x

xxxxxxxxxx X v sušených xxxxxxxx xxxx xxxxx (x xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx).

X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxx 100 xxxxx, xxxxx xxxx x xxxx xxxxx X xxxxxxx X xxxxxxxxx xxxxx.

X xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx dílčího xxxxxx xx hmotnosti xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

X xxxxxxx maloobchodních xxxxxx x hmotnosti xxxxx xxx 100 xxxxx to xxxxxx x souhrnným xxxxxxx x xxxxxxxxx vyšší xxx 10 xx. Xx-xx hmotnost xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx 100 xxxxx, xxxxxxx xx x xxxxxxx maloobchodního xxxxxx 100 xxxxx xxxx dílčí vzorek. Xx xxx xxxxxxx xxx při odebírání xxxxxx, nebo x xxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx x nepřijatelným hospodářským xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx (například xxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx přepravy xxx.), xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx. Například x xxxxxxx, xxx xx xxxxx výrobek dodává xx xxx v xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx o xxxxxxxxx 500 xxxxx xxxx 1 xx, xxx xxxxxxxx vzorek xxxxxx sloučením množství xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxx xxxxx xxxxxxx vzorků xxxxxxx x xxxxxxxxx 1 a 2, xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx souhrnného vzorku xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx uvedené x xxxxxxxxx 1 x 2.

Xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx hmotnost xxxxx než 100 xxxxx a xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx se xxxxx xxxxxxxxxxxx balení xx xxxxx vzorek, vedoucí x xxxxxxxxxx vzorku x xxxxxxxxx nižší xxx 10 xx. Xxxxx je hmotnost xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx výrazně xxxxx xxx 100 xxxxx, skládá se xxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxx xxxx xxxx maloobchodních xxxxxx, xxxxxxx je třeba xx co nejvíce xxxxxxxxx 100 gramům.

C.2   Obecný xxxxxxx postupu xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, s výjimkou xxxx

Xxxxxxx 1

Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx šarže x závislosti xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxx (xxxx)

Xxxxxxxx xxxx počet xxxxxxx xxxxx

Xxxxx xxxxxxx vzorků

Hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx (xx)

Xxxxxx xxxxx

≥ 15

15–30 tun

100

10

< 15

10–100&xxxx;(5)

1–10

X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx ovoce (xxxxx ≥ 15 xxx), s xxxxxxxx xxxx

Xxxxx lze xxxxx xxxxx fyzicky oddělit, xxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxx rozdělena xx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx 1. Xxxxxxxx k tomu, xx hmotnost xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx hmotností xxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx překročit xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x 20&xxxx;%.

Xxxxx dílčí xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxx dílčích xxxxxx: 100. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx = 10 xx.

Xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxx (xxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxx.), xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx xx xx nejreprezentativnější x xx x úplnosti xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.

X.4&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx ovoce (šarže &xx; 15 tun), x xxxxxxxx xxxx

X xxxxx xxxxxxxx ovoce, x xxxxxxxx xxxx, xx 15 tun xxxx být v xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx použit xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x 10 xx 100 dílčích xxxxxx, xxxxxxx x souhrnnému xxxxxx o xxxxxxxxx 1 až 10 xx.

Xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx mohou xxx použita xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxxx.

Xxxxxxx 2

Xxxxx xxxxxxx vzorků, které xxxx xxx xxxxxxxx, x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx šarže sušeného xxxxx

Xxxxxxxx xxxxx (xxxx)

Xxxxx xxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xx)

≤ 0,1

10

1

&xx; 0,1–≤ 0,2

15

1,5

&xx; 0,2–≤ 0,5

20

2

&xx; 0,5–≤ 1,0

30

3

&xx; 1,0–≤ 2,0

40

4

> 2,0–≤ 5,0

60

6

&xx; 5,0–≤ 10,0

80

8

&xx; 10,0–≤ 15,0

100

10

X.5&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx prodeji

Odběr xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx o xxxxxx xxxxxx uvedených x xxxx xxxxx xxxxxxx X.

Xxxxx xx xxxx xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx vzorků x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx souhrnný xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx šarži xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx popsán x xxxxxxxxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxx by xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxx 1 xx&xxxx;(6).

X.6&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx ustanovení xxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx ovoce, x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx

Xxx šarže x hmotností rovnou 15 tunám xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx 25 dílčích xxxxxx vedoucích x xxxxxxxxxx vzorku 10 xx x xxx xxxxx menší xxx 15 xxx xx xxxxxxx 25 % z xxxxx dílčích vzorků xxxxxxxxx x xxxxxxx 2, xxxxx povedou x souhrnnému vzorku, xxxxx hmotnost xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxx tabulka 2).

X.7&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx nebo xxxxx xxxxx

xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx vyhovuje xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xx zohledněním xxxxxxxxx xxxxxx,

xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx maximální xxxxx po xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXX VZORKŮ X XXXXXXXX FÍKŮ, XXXXX XXXXXXXXXX XXXXXX X XXXXXXXXXXXX XXXXX

Xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx pro xxxxxx kontrolu xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxx B1 x xxxxxxx obsah aflatoxinů x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx podzemnice xxxxxx x xxxxxxxxxxxx plodech.

D.1   Hmotnost xxxxxxx vzorku

Hmotnost xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxx 300 xxxxx, xxxxx xxxx x xxxx části D xxxxxxx I xxxxxxxxx xxxxx.

X xxxxx xx xxxxx maloobchodních balení xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

X xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx o xxxxxxxxx vyšší než 300 gramů to xxxxxx x souhrnným xxxxxxx x hmotnosti xxxxx xxx 30 xx. Xx-xx hmotnost xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx balení xxxxxxx vyšší xxx 300 gramů, odebere xx x každého xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx 300 xxxxx jako xxxxx xxxxxx. Xx xxx xxxxxxx xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx x xxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx důsledkům vyplývajícím x poškození xxxxx (xxxxxxxxx kvůli formě xxxxx, způsobu xxxxxxxx xxx.), xxxx být xxxxxxx alternativní xxxxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx x případě, kdy xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx na trh x xxxxxxxxxxxxxx baleních x xxxxxxxxx 500 xxxxx nebo 1 xx, xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx sloučením xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxx počet dílčích xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxx 1, 2 x 3, xx xxxxxxxxxxx, xx hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx odpovídá xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxx 1, 2 x 3.

Xxxxx má xxxxxxxxxxxx balení xxxxxxxx xxxxx xxx 300 xxxxx a xxxxxx xxxx xxxxxx velký, xxxxxxxx se xxxxx xxxxxxxxxxxx balení za xxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx nižší xxx 30 xx. Xxxxx je xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx balení xxxxxxx xxxxx než 300 xxxxx, xxxxxx se xxxxx xxxxx vzorek xx xxxx nebo xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx xx co nejvíce xxxxxxxxx 300 xxxxxx.

X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxx 1

Xxxxxxxxx šarží xx xxxxx xxxxx x závislosti xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxx (xxxx)

Xxxxxxxx xxxx počet xxxxxxx xxxxx

Xxxxx dílčích vzorků

Hmotnost xxxxxxxxxx vzorku (xx)

Xxxxxx xxxx

≥ 15

15–30 xxx

100

30

&xx; 15

10–100&xxxx;(7)

≤ 30

Xxxxx podzemnice xxxxxx, xxxxxxxx, xxxx xxxxxx x jiné xxxxxxxxxx xxxxx

≥ 500

100 xxx

100

30

&xx; 125 a &xx; 500

5 dílčích xxxxx

100

30

≥ 15 a ≤ 125

25 tun

100

30

< 15

10–100&xxxx;(7)

≤ 30

X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx odběru xxxxxx pro xxxxxx xxxx, jádra xxxxxxxxxx xxxxxx a skořápkové xxxxx (šarže ≥ 15 xxx)

Xxxxx xxx xxxxx šarže xxxxxxx xxxxxxx, musí xxx xxxxx šarže fyzicky xxxxxxxxx na xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx 1. Vzhledem x xxxx, xx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx hmotností xxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx dílčí šarže xxxxxxxxx xxxxxxxx hodnotu xxxxxxx x 20&xxxx;%.

Xxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxx dílčích xxxxxx: 100.

Hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx = 30 xx; vzorek se xxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx 10 xx (xxxx rozdělení xxxx nutné x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx, jež xxxx určeny xxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, x x případě xxxxxxxxxxx zařízení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx 30 xx xxxxxx).

Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x hmotnosti 10 xx xxxx být xxxxxxxxxx jemně xxxxxxxxx x xxxxxxxx promísený xxxxx xxxxxxx XX, xxx xxxxx k xxxxx xxxxxxxxxxxx.

Xxxxx není xxxxx použít metodu xxxxxx vzorků xxxxxxxx x xxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx (xxxxx xxxxx obalu, xxxxxxx xxxxxxxx atd.), může xxx xxxxxxx alternativní xxxxxx xxxxxx vzorků xx předpokladu, že xx xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx x xx v xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx.

X.4&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx odběru xxxxxx xxx xxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx olejné x xxxxxxxxxx plody (xxxxx &xx; 15 xxx)

Xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxx, závisí xx xxxxxxxxx xxxxx x xxxx xxx x xxxxxxx xx 10 xx 100.

Čísla uvedená x xxxxxxx 2 xxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxx počtu xxxxxxx xxxxxx, které xxxx xxx xxxxxxxx, x xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku.

Tabulka 2

Xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx šarže x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku

Hmotnost xxxxx (xxxx)

Xxxxx xxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku (xx) (x případě xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx hmotnost xxxxxxxxxx vzorku xxxx xxxxx – xxx xxx X.1)

Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx

≤ 0,1

10

3

1 (nerozděluje xx)

&xx; 0,1–≤ 0,2

15

4,5

1 (xxxxxxxxxxx se)

> 0,2–≤ 0,5

20

6

1 (nerozděluje xx)

&xx; 0,5–≤ 1,0

30

9 (– &xx; 12 xx)

1 (xxxxxxxxxxx xx)

&xx; 1,0–≤ 2,0

40

12

2

&xx; 2,0–≤ 5,0

60

18 (– &xx; 24 xx)

2

&xx; 5,0–≤ 10,0

80

24

3

&xx; 10,0–≤ 15,0

100

30

3

Hmotnost souhrnného xxxxxx ≤ 30 xx; xxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxx x rozdělí na xxx xx tři xxxxxx laboratorní vzorky ≤ 10 xx (xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxx, jader xxxxxxxxxx xxxxxx x skořápkových xxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxx další xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxx ošetření, x x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx homogenizovat 30 xx vzorku).

Pokud xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx 30 xx, xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xx laboratorní xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx:

&xx; 12 xx: xxxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

≥ 12–&xx; 24 xx: rozděluje xx xx dva xxxxxxxxxxx xxxxxx,

≥ 24 kg: xxxxxxxxx xx xx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx jemně xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx podle ustanovení xxxxxxx XX, aby xxxxx x úplné xxxxxxxxxxxx.

Xxxxx není xxxxx xxxxxx xxxxxx odběru xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x poškození xxxxx (xxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx přepravy xxx.), může xxx xxxxxxx alternativní metoda xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx, že je xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx x xx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.

X.5&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx

X.5.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx x velmi malou xxxxxxxxx xxxxxx, tj. xxxxx, xxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxxxxxxx rozložení xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx)

Xxxxx xxxxxxx xxxxxx: 100; xxx xxxxx xx 50 tun xxxxx xxxxxxx vzorků xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx x musí xxx v xxxxxxx xx 10 do 100 (xxx tabulka 3).

Xxxxxxx 3

Xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxxx, v xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxx xxxxx (xxxx)

Xxxxx xxxxxxx vzorků

Hmotnost souhrnného xxxxxx (kg)

≤ 1

10

1

&xx; 1–≤ 3

20

2

&xx; 3–≤ 10

40

4

&xx; 10–≤ 20

60

6

&xx; 20–≤ 50

100

10

Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx by měla xxx xxx 100 x. X šarží xx formě maloobchodních xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku = 1–10 xx; xxxxxx xxxx xxx dostatečně xxxxxxxx.

X.5.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx odvozené xxxxxxx x relativně vysokou xxxxxxxxx částic (xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx kontaminace xxxxxxxxxx)

Xxxxxx xxxxxx vzorků x xxxxxxx, pokud jde x xxxxxx fíky, xxxxx xxxxxxxxxx olejné x skořápkové plody (X.3 x X.4).

X.6&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx x maloobchodním xxxxxxx

Xxxxx xxxxxx potravin x xxxxxxxxxxxxx prodeji xx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxx xxxxx přílohy I.

Pokud xx není možné, xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx metodu xxxxxx xxxxxx x maloobchodním xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx a xxxxx xx postup x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku xxxx xxx xxxxxxx 1 xx&xxxx;(8).

X.7&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx metoda xxxxxx xxxxxx pro jádra xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx fíky x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxx

X.7.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx ořechy x sušené fíky

Pro xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx 15 xxxxx nebo vyšší xx odebere nejméně 50 xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx 30 xx x xxx xxxxx xxxxx než 15 xxx xx xxxxxxx 50&xxxx;% x počtu xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx 2, xxxxx xxxxxxx k xxxxxxxxxx vzorku, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (viz xxxxxxx 2).

D.7.2   Jiné xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxx

Xxx xxxxx s hmotností xxxxxx 15 tunám xxxx vyšší xx xxxxxxx xxxxxxx 25 xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x souhrnnému xxxxxx 30 xx x xxx xxxxx menší xxx 15 xxx xx xxxxxxx 25 % x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx 2, které xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, jehož xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxx xxxxxxx 2).

D.7.3   Výrobky x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx, fíků x xxxxx podzemnice xxxxxx

Xxx xxxxx s xxxxxxxxx xxxxxx 50 tunám xxxx xxxxx se xxxxxxx xxxxxxx 25 xxxxxxx xxxxxx vedoucích x xxxxxxxxxx vzorku 10 xx x xxx šarže xxxxx xxx 50 xxx xx xxxxxxx 25&xxxx;% x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx 3, které xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx vzorkované xxxxx (xxx xxxxxxx 3).

X.8&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx

X xxxxx xxxxxxxx fíků, podzemnice xxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxx, jež podléhají xxxxxxx třídění nebo xxxxxx xxxxxxxxxxx ošetření:

přijetí, xxxxxxxx xxxxxxxx vzorek xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx vzorků vyhovují xxxxxxxxxxx xxxxxx po xxxxxxx na xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx měření,

odmítnutí, jestliže xxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx z xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx bez xxxxxxxxxx pochyb xxxxxxxxx xxxxx po xxxxxxx xx výtěžnost x xx xxxxxxxxxxx nejistoty xxxxxx.

X sušených fíků, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx k xxxxx xxxxxx xxxxxxxx:

xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx maximální xxxxx xx korekci xx výtěžnost x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx,

xxxxxxxxx, jestliže xxxxx xxxx xxxx laboratorních xxxxxx xxxxxxxxxx bez xxxxxxxxxx pochyb maximální xxxxx po xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xx zohledněním nejistoty xxxxxx.

Xxxxx-xx xx o xxxxxxxx xxxxxx xx 12 kg:

přijetí, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xx výtěžnost x se xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx,

xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx měření.

E.   METODA XXXXXX XXXXXX X XXXXXX

Xxxx xxxxxx xxxxxx vzorků xx xxxxxxx pro xxxxxx kontrolu xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxx X1 x xxxxxxx obsah xxxxxxxxxx x xxxxxx.

X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx vzorku xxxx xxx xxx 100 gramů, pokud xxxx v xxxx xxxxx E xxxxxxx X xxxxxxxxx xxxxx.

X xxxxx xx formě xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx závisí xxxxxxxx dílčího vzorku xx hmotnosti maloobchodního xxxxxx.

X případě xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx &xx; 100 xxxxx to xxxxxx x xxxxxxxxx vzorkům x xxxxxxxxx vyšší xxx 10 xx. Xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx balení &xx;&xx; 100 xxxxx, xxxxxxx xx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx 100 xxxxx jako xxxxx xxxxxx. Xx xxx xxxxxxx buď xxx xxxxxxxxx xxxxxx, nebo x laboratoři. Xxxxx xx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxxx kvůli formě xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxx.), xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx x případě, kdy xx xxxxx výrobek xxxxxx xx xxx x xxxxxxxxxxxxxx baleních x xxxxxxxxx 500 xxxxx xxxx 1 xx, xxx souhrnný xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx vzorků, xxxxx xx xxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx 1 a 2, xx předpokladu, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx 1 x 2.

Pokud xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx než 100 xxxxx a xxxxxx xxxx příliš xxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx vzorek, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx o hmotnosti xxxxx xxx 10 xx. Pokud je xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx než 100 xxxxx, xxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx je xxxxx xx co xxxxxxx xxxxxxxxx 100 xxxxxx.

X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx přehled postupu xxxxxx xxxxxx x xxxxxx

Xxxxxxx 1

Rozdělení šarží xx xxxxx šarže x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxx (xxxx)

Xxxxxxxx xxxx počet xxxxxxx xxxxx

Xxxxx xxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (kg)

Koření

≥ 15

25 xxx

100

10

&xx; 15

5–100 (9)

0,5–10

E.3   Metoda xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx (xxxxx ≥ 15 tun)

Pokud xxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxx xxxxx fyzicky xxxxxxxxx xx dílčí xxxxx xxxxx xxxxxxx 1. Xxxxxxxx k xxxx, xx hmotnost xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx násobkem xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx dílčí xxxxx xxxxxxxxx uvedenou xxxxxxx xxxxxxx x 20 %.

Každá xxxxx šarže xxxx xxxxxxxxxx samostatně.

Počet xxxxxxx xxxxxx: 100. Hmotnost xxxxxxxxxx vzorku = 10 kg.

Pokud xxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx metodu odběru xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx (xxxxx formě xxxxx, xxxxxxx přepravy xxx.), xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxxx metoda xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx je xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx a xx x xxxxxxxx xxxxxxx x dokumentována.

E.4   Metoda xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx (xxxxx &xx; 15 xxx)

X xxxxx koření xx 15 xxx xxxx xxx x xxxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxx použit xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x 5 až 100 xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx 0,5 xx 10 xx.

Xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx 2 mohou xxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, které xxxx xxx xxxxxxxx.

Xxxxxxx 2

Xxxxx xxxxxxx xxxxxx, které xxxx být odebrány, x závislosti na xxxxxxxxx xxxxx koření

Hmotnost xxxxx (xxxx)

Xxxxx xxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku (xx)

≤ 0,01

5

0,5

> 0,01–≤ 0,1

10

1

&xx; 0,1–≤ 0,2

15

1,5

&xx; 0,2–≤ 0,5

20

2

&xx; 0,5–≤ 1,0

30

3

&xx; 1,0–≤ 2,0

40

4

&xx; 2,0–≤ 5,0

60

6

&xx; 5,0–≤ 10,0

80

8

&xx; 10,0–≤ 15,0

100

10

E.5   Odběr xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx xxxxxx potravin x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx ustanovení x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x této xxxxx xxxxxxx I.

Pokud xx xxxx možné, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx odběru vzorků x maloobchodním xxxxxxx, xxxxx je xxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxx dostatečně reprezentativní x xxxxx je xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx. X každém xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 0,5 xx&xxxx;(10).

X.6&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx vzorků x xxxxxx obchodovaného xx vakuovém balení

Pro xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx 15 tunám xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx 25 xxxxxxx vzorků xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx vzorku 10 xx x xxx šarže xxxxx xxx 15 tun xx xxxxxxx 25 % x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx 2, xxxxx xxxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxx, jehož xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx vzorkované xxxxx (viz xxxxxxx 2).

X.7&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx šarže

přijetí, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx vyhovuje xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx na xxxxxxxxx x xx zohledněním xxxxxxxxx xxxxxx,

xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vzorek xxxxxxxxxx xxx jakýchkoli xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx výtěžnost x xx zohledněním xxxxxxxxx měření.

F.   METODA XXXXXX XXXXXX U XXXXX X XXXXXXXX XXXXXXX; XXXXXXXXX X XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXX, XXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXX X XXXXXXXXXXXXX XXXXX

Xxxx metoda xxxxxx vzorků xx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx maximálních xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx X1 x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx kojeneckých xxxxxxxx, xxxxxx kojeneckého xxxxx x pokračovacího xxxxx a dietních xxxxxxxx (mléka a xxxxxxxx výrobků) xxx xxxxxxxx xxxxxxxx účely xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx.

X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx vzorků x mléka, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx výživy, xxxxxx xxxxxxxxxxx mléka x pokračovacího xxxxx

Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx 1 kg xxxx 1 xxxx, xxxxx xxxxxxx, xxx to xxxx xxxxx, xxxx. xx-xx xxxxxx tvořen xxxxxx lahví.

Minimální xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx odebrány xx xxxxx, se xxxx xxxxx xxxxxxxx 1. Určený xxxxx xxxxxxx xxxxxx závisí xx xxxxxxx xxxxx, x xxx xxxx xxxxxxx produkty obchodně xxxxxxxxx. X případě xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx šarže xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxx, xxx to xxxxxxxxxxx xxxxxxx výrobku. X xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx X1 x dané xxxxx považovat za xxxxxxxxxx. Proto xx xxx xxxxxxxxx souhrnného xxxxxx dostačující odběr xxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxx.

Xxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxx, budou xxx stejnou xxxxxxxx. Xxxxxxxx dílčího xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 100 xxxxx, xxx xxxx k xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx 1 xx xxxx 1 xxxx. Xxxxxxxx od xxxxxxxxx xxxxxxx musí xxx zaznamenána x xxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxx A.3.8 přílohy X.

Xxxxxxx 1

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx vzorků, které xxxx být xxxxxxxx xx šarže

Forma obchodního xxxxxxx

Xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx (v litrech xxxx xx)

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (v xxxxxxx xxxx xx)

Xxxxx

3–5

1

Xxxxx/xxxxx

≤ 50

3

1

Xxxxx/xxxxx

50 až 500

5

1

Xxxxx/xxxxx

&xx; 500

10

1

X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx o xxxxxx xxxxxx uvedených x xxxx xxxxx xxxxxxx X.

Xxxxx xx xxxx xxxxx, lze xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x maloobchodním xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx šarži xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxx xx postup x xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxxx&xxxx;(11).

X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx šarže xxxx xxxxx šarže

přijetí, jestliže xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx limitu po xxxxxxx na xxxxxxxxx x se xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (xxxx xxxxxxxxxxx xxx – xxx příloha II, xxx 4.4),

odmítnutí, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vzorek xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx pochyb xxxxxxxxx limit po xxxxxxx xx výtěžnost x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (xxxx xxxxxxxxxxx mez – xxx příloha II, xxx 4.4).

G.   METODA XXXXXX XXXXXX X XXXX X XXXXXXX X XXXX

Xxxx xxxxxx odběru xxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxx kontrolu xxxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovených xxx ochratoxin A x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxx.

X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx vzorku xxxx xxx xxx 100 xxxxx, xxxxx není x této xxxxx X xxxxxxx I xxxxxxxxx xxxxx.

X xxxxx xx xxxxx maloobchodních xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx vzorku na xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

X xxxxxxx maloobchodních xxxxxx x hmotnosti xxxxx xxx 100 gramů xx xxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx než 10 xx. Je-li xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx výrazně xxxxx xxx 100 xxxxx, xxxxxxx xx x xxxxxxx maloobchodního xxxxxx 100 xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx. To xxx provést xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx v laboratoři. Xxxxx xx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx hospodářským xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx (například xxxxx xxxxx obalu, způsobu xxxxxxxx atd.), může xxx xxxxxxx alternativní xxxxxx xxxxxx vzorků. Xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx na xxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx 500 xxxxx nebo 1 xx, lze xxxxxxxx vzorek xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxx počet xxxxxxx xxxxxx uvedený x tabulkách 1 x 2, xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxx 1 x 2.

Xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx hmotnost xxxxx xxx 100 xxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xx jedno maloobchodní xxxxxx xx dílčí xxxxxx, vedoucí x xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx nižší xxx 10 kg. Xxxxx xx hmotnost xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx 100 gramů, xxxxxx se xxxxx xxxxx vzorek xx xxxx xxxx více xxxxxxxxxxxxxx balení, xxxxxxx xx xxxxx se xx xxxxxxx přiblížit 100 xxxxxx.

X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx kávy

Tabulka 1

Xxxxxxxxx xxxxx na xxxxx šarže x xxxxxxxxxx na xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxx (tuny)

Hmotnost xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx

Xxxxx xxxxxxx vzorků

Hmotnost souhrnného xxxxxx (xx)

Xxxxxxx xxxxxx xxxx, mletá pražená xxxx x xxxxxxxxx xxxx

≥ 15

15–30 xxx

100

10

&xx; 15

10–100&xxxx;(12)

1–10

X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxx, rozpustnou xxxx (xxxxx ≥ 15 xxx)

Xxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx každá xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxx tabulky 1. Xxxxxxxx x xxxx, xx hmotnost xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, může hmotnost xxxxx šarže překročit xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x 20&xxxx;%.

Xxxxx xxxxx xxxxx xxxx vzorkována xxxxxxxxxx.

Xxxxx dílčích xxxxxx: 100.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku = 10 kg.

Pokud xxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxx (xxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx přepravy xxx.), xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx vzorků xx xxxxxxxxxxx, že je xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx a xx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.

X.4&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx vzorků xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxx (šarže &xx; 15 tun)

U xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx, xxxxx xxxxxxx xxxx a rozpustné xxxx xx 15 xxx xxxx být x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx odběru xxxxxx xxxxxxxxxxx x 10 xx 100 xxxxxxx xxxxxx, vedoucí k xxxxxxxxxx xxxxxx o xxxxxxxxx 1 až 10 xx.

Xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx 2 xxxxx být použita xxx určení xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx.

Xxxxxxx 2

Xxxxx dílčích vzorků, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, x xxxxxxxxxx xx hmotnosti šarže xxxxxxxxx kávových zrn, xxxxx pražené xxxx, xxxxxxxxx kávy

Hmotnost xxxxx (xxxx)

Xxxxx xxxxxxx vzorků

Hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx (xx)

≤ 0,1

10

1

&xx; 0,1–≤ 0,2

15

1,5

&xx; 0,2–≤ 0,5

20

2

> 0,5–≤ 1,0

30

3

&xx; 1,0–≤ 2,0

40

4

&xx; 2,0–≤ 5,0

60

6

> 5,0–≤ 10,0

80

8

&xx; 10,0–≤ 15,0

100

10

X.5&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxx praženou xxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx balení

Pro xxxxx x hmotností xxxxxx 15 xxxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx 25 xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx vzorku 10 kg x xxx xxxxx xxxxx xxx 15 xxx xx odebere 25 % x počtu xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx 2, xxxxx xxxxxxx x souhrnnému xxxxxx, jehož xxxxxxxx xxxxxxxx hmotnosti xxxxxxxxxx xxxxx (xxx xxxxxxx 2).

X.6&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx o xxxxxx xxxxxx uvedených v xxxx xxxxx xxxxxxx X.

Xxxxx xx xxxx xxxxx, lze xxxxxx xxxxxxxxxxxx postup xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, pokud xx xxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx. V xxxxxx xxxxxxx by xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 1 xx&xxxx;(13).

X.7&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx nebo xxxxx xxxxx

xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx vyhovuje xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx na xxxxxxxxx x se zohledněním xxxxxxxxx xxxxxx,

xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx pochyb xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXX XXXXXX X OVOCNÝCH XXXX, XXXXXX XXXXXXXX XXXXX, XXXXXXXXXX XXXXX, XXXXXXXXXX VÍNA (XXXXX) X VÍNA

Tato xxxxxx xxxxxx xxxxxx se xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx množství xxxxxxxxxxx pro:

ochratoxin A xx xxxx, xxxxxxxx xxxxx x hroznovém xxxxx x

xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx víně (xxxxx) x jiných xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx šťávu.

H.1   Metoda odběru xxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx 1 xxxx, xxxxx xxxxxxx, kdy xx není xxxxx, xxxx. je-li xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxx dílčích xxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxxx xx šarže, xx bude xxxxx xxxxxxxx 1. Určený xxxxx dílčích vzorků xxxxxx xx obvyklé xxxxx, x níž xxxx xxxxxxx produkty xxxxxxxx využívány. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx co xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx či xxxxxxx xxxxxxx tak, xxx xx neovlivnilo xxxxxxx xxxxxxx. X xxx xxxxxxx xxxxxx rozložení xxxxxxxxxxx X x xxxxxxxx x dané xxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxx vytvoření souhrnného xxxxxx xxxxxxxxxxx odběr xxx xxxxxxx vzorků xx xxxxx.

Xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx často xxx x xxxxx xxxx x obalu, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxx 100 xxxxx, xxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx 1 xxxx. Xxxxxxxx xx uvedeného postupu xxxx být zaznamenána x xxxxxxxxx xxxxxxxx x části X.3.8 xxxxxxx I.

Tabulka 1

Minimální xxxxx dílčích vzorků, xxxxx mají xxx xxxxxxxx xx šarže

Forma xxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx xxxxx (xxxxx)

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, které xxxx xxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx vzorku (litry)

Volně (xxxxxx xxxxx, alkoholické xxxxxx, xxxxxxxx víno, xxxx)

3

1

Xxxxx/xxxxx (ovocná xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxx)

≤ 50

3

1

Xxxxx/xxxxx (xxxxxx xxxxx, alkoholické xxxxxx, xxxxxxxx víno)

50 xx 500

5

1

Xxxxx/xxxxx (xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx, jablečné xxxx)

&xx; 500

10

1

Xxxxx/xxxxx víno

≤ 50

1

1

Xxxxx/xxxxx víno

50 až 500

2

1

Xxxxx/xxxxx víno

> 500

3

1

X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx xxxxxx potravin x maloobchodním xxxxxxx xx xxxxxxx pokud xxxxx xxxxx ustanovení x odběru xxxxxx xxxxxxxxx v xxxx xxxxx xxxxxxx X&xxxx;(14).

Xxxxx xx xxxx xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx vzorků x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxx vzorkovanou xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxxx.

X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx nebo xxxxx xxxxx

xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx vyhovuje xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx a xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx,

xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx bez xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx a xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXX XXXXXX X XXXXXXX XXXXXXX X JABLEK X XXXXXXXX XXXXX X XXXXXXX XXXXXXX X XXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXX X XXXX XXXX

Xxxx metoda odběru xxxxxx se xxxxxxx xxx xxxxxx kontrolu xxxxxxxxxxx množství xxxxxxxxxxx xxx patulin v xxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxx a xxxxxxxx xxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx a malé xxxx.

X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxx 1 xx, xxxxx xxxxxxx, xxx xx není xxxxx, xxxx. xx-xx xxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx vzorků, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxx, se xxxx řídit xxxxxxxx 1. X xxxxxxx xxxxxxxx výrobků se xxxxx xxxxx před xxxxxxx vzorků xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx. V xxx případě xxxxxx xxxxxxxxx patulinu x xxxx xxxxx xxxxxxxxx xx rovnoměrné. Xxxxx xx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx dostačující xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxx.

Xxxxx xxxxxx budou xxx xxxxxxx hmotnost. Hmotnost xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx nejméně 100 xxxxx, xxx vede x souhrnnému xxxxxx xxxxxxx 1 xx. Xxxxxxxx xx uvedeného xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx x protokolu xxxxxxxx v xxxxx X.3.8 xxxxxxx X.

Xxxxxxx 1

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxx

Xxxxxxxx xxxxx (x xx)

Xxxxxxxxx počet xxxxxxx xxxxxx, které xxxx xxx xxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (kg)

< 50

3

1

50 xx 500

5

1

&xx; 500

10

1

Xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxx xxxxxx, která xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx souhrnného xxxxxx, xxxxx xxxxxxx 2.

Tabulka 2

Xxxxx xxxxxx (dílčích xxxxxx), xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx šarži xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxx xxxxxx xxxx jednotek x xxxxx

Xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxx

Xxxxxxxx souhrnného xxxxxx (kg)

1 xx 25

1 xxxxxx xxxx xxxxxxxx

1

26 xx 100

xxx 5&xxxx;%, xxxxxxx 2 xxxxxx nebo xxxxxxxx

1

&xx; 100

xxx 5 %, nejvýše 10 balení xxxx xxxxxxxx

1

X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx vzorků xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx se provádí xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxx.

Xxxxx xx xxxx xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x maloobchodním prodeji, xxxxx je souhrnný xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx dostatečně reprezentativní x xxxxx xx xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxx x zdokumentován (15).

I.3   Přijetí xxxxx xxxx xxxxx xxxxx

xxxxxxx, jestliže laboratorní xxxxxx xxxxxxxx maximálnímu xxxxxx po korekci xx xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx,

xxxxxxxxx, xxxxxxxx laboratorní xxxxxx překračuje xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx výtěžnost a xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXX XXXXXX X OBILNÝCH X XXXXXXXXX XXXXXXX XXX XXXXXXX A XXXX XXXX

Xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx použije xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx:

xxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx X x xxxxxxxxx toxiny x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxx xxxx,

xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx X x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxxxxx lékařské xxxxx (xxxxxx xxx mléko x xxxxxx xxxxxxx) xxxxxxxx výhradně xxx xxxxxxx x

xxx patulin x xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx a xxxx xxxx. Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx množství xxxxxxxxx xxx patulin x xxxxxxxx šťávě x xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx pro kojence x xxxx xxxx xx použije xxxxxx xxxxxx vzorků popsaná x xxxxx X xxxxxxx X.

X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx

Xxxxxx xxxxxx vzorků x obilovin a xxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxx v bodu X.4 přílohy I xx xxxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x malým xxxxx. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx být odebrány x xxxxxxx xx 10 xx 100, xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx 2 x bodu X.4 xxxxxxx X. Xxx xxxxx xxxx xxxxx (≤&xxxx;0,5&xxxx;xxxx) xxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx x x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx 1 xx.

Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx musí být xxx 100 xxxxx. X šarží ve xxxxx xxxxxxxxxxxxxx balení xxxxxx xxxxxxxx dílčího xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx (≤ 0,5 tuny) xxxx xxxxx xxxxxx takovou xxxxxxxx, xxx sloučení xxxxxxx vzorků vedlo x souhrnnému xxxxxx xxxxxxx 1 xx. Xxxxxxxx od uvedeného xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx v protokolu xxxxxxxx v xxxxx X.3.8.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx = 1–10 xx; xxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx x maloobchodním xxxxxxx

Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx prodeji xx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx uvedených x xxxx části xxxxxxx I.

Pokud xx xxxx možné, lze xxxxxx alternativní xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxx vzorkovanou xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxx xx postup x xxxxxxxx xxxxxx x zdokumentován (16).

J.3   Přijetí xxxxx xxxx xxxxx xxxxx

xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vzorek xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx na xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx,

xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx maximální limit xx korekci xx xxxxxxxxx a xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.


(1)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx kontrolou xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx XX o xxxxxxxxxxxx xx k xxxxxxxxx xx xxxx://xxxxxx.xx.xxx/xxxx/xxxx/xxxx/xxxxxxxxxxxxxx/xxxxxxxxxxxx/xxxxxxxxx_xxxxxxxx_xx.xxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx jsou xxxx příručce xxxxxxxxx.

(2)&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xx hmotnosti xxxxx – xxx xxxxxxx 2.

(3)&xxxx;&xxxx;Xxxxxx pro xxxxx xxxxxx z xxxxxxxx xxxxx budou xxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxx, xxxxx bude xx 1. července 2006 x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx: xxxx://xxxxxx.xx.xxx/xxxx/xxxx/xxxx/xxxxxxxxxxxxxx/xxxxxxxxxxxx/xxxxx_xx.xxx

(4)&xxxx;&xxxx;X xxxxxxx, xx xxxxx, x níž xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xx xxx xxxx, xx není xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx 1 kg, může xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx než 1 xx.

(5)&xxxx;&xxxx;Xxxxxx na xxxxxxxxx šarže – xxx xxxxxxx 2 xxxx části xxxx xxxxxxx.

(6)&xxxx;&xxxx;X xxxxxxx, xx xxxxx, x xxx xx bude odebírat xxxxxx, je xxx xxxx, že xxxx xxxxx xxxxxx souhrnný xxxxxx x hmotnosti 1 kg, může xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx 1 kg.

(7)  Závisí na xxxxxxxxx xxxxx – xxx tabulka 2 xxxx xxxxx této xxxxxxx.

(8)&xxxx;&xxxx;X xxxxxxx, že xxxxx, x xxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, je xxx xxxx, že není xxxxx získat xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx 1 xx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx nižší xxx 1 kg.

(9)  Závisí na xxxxxxxxx šarže – xxx xxxxxxx 2 xxxx xxxxx této xxxxxxx.

(10)&xxxx;&xxxx;X případě, že xxxxx, x xxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, je tak xxxx, že xxxx xxxxx získat souhrnný xxxxxx x hmotnosti 0,5 xx, xxxx xxx xxxxxxxx souhrnného xxxxxx nižší xxx 0,5 kg.

(11)  V xxxxxxx, xx dávka, x xxx xx bude xxxxxxxx xxxxxx, je xxx xxxx, že xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx o xxxxxxxxx 1 xx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku xxxxx xxx 1 xx.

(12)&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx – xxx xxxxxxx 2 xxxx přílohy.

(13)  V xxxxxxx, xx xxxxx, x xxx se xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xx tak malá, xx xxxx xxxxx xxxxxx souhrnný xxxxxx x xxxxxxxxx 1 xx, xxxx xxx xxxxxxxx souhrnného xxxxxx xxxxx xxx 1 xx.

(14)&xxxx;&xxxx;X xxxxxxx, xx xxxxx, x xxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, je xxx xxxx, xx není xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx 1 xxxx, xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx 1 litr.

(15)  V případě, xx dávka, x xxx xx bude xxxxxxxx xxxxxx, xx xxx malá, xx xxxx xxxxx získat xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx 1 kg, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku xxxxx xxx 1 xx.

(16)&xxxx;&xxxx;X xxxxxxx, že dávka, x xxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xx tak xxxx, xx xxxx možné xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x hmotnosti 1 xx, xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx 1 xx.


XXXXXXX XX

XXXXXXXX XXX XXXXXXXX VZORKŮ X XXX XXXXXX ANALÝZY XXXXXXX XXX XXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXX X XXXXXXXXXXX

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXX

1.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx opatření

Vzhledem x xxxx, xx xxxxxxxxx mykotoxinů xx xxxxxx xxxxx nestejnoměrné, xxxx xx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxx vzorek xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx bude xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx třeba xx nejvíce zamezit xxxxxxxx denního světla, xxxxxxx se xxxxxxxxxx xxx xxxxxx ultrafialového xxxxxx xxxxxxxx rozkládají.

1.2   Výpočet xxxxxx xxxxxxxx a xxxxx x celých xxxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxx xxx xxxxxxxxxx stanovené xxxxxxxxx (XX) x. 466/2001 xx xxxxxxxx xx xxxxx podíl. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx takto:

Skořápkové xxxxx xx zbaví xxxxxxxx x xxxxxxxx aflatoxinů xx stanoví xxxxx x jedlém xxxxxx.

Xxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Pro xxxxx xxxxxx x analýzu xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx v souhrnném xxxxxx se odhadne xx xxxxxxxxx vhodného xxxxxxx xxx poměr xxxxxxxx a jádra x xxxxxx skořápkových xxxxxxx. Xxxxx xxxxx xx používá xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x souhrnném vzorku xxxxxxxxx xxx přípravu xxxxxx x analýzu.

Přibližně 100 celých skořápkových xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxx xx xxxxxx x každého xxxxxxxxxx xxxxxx. Poměr xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx skořápek a xxxxxxxxx xxxxxxxx skořápek x xxxxx.

Xxxxx xxxxxxxx x xxxxx může xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x určitého xxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxx xxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx. Xx-xx xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, je xxxxx xxxxx xxxxxxxx x dotyčného vzorku xx xxxxxxx přibližně 100 xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx byly xxxxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXXXX XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXX

Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx promísí postupem, x xxxxx xx xxxxxxxxx, xx xxx xxx dosáhnout xxxxx xxxxxxxxxxxx.

Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx vztahuje xx xxxxxx, stanoví xx xxxxx sušiny výrobku x xxxxx homogenizovaného xxxxxx metodou, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx obsahu xxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXXXX XXXXXX

Xxxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, obhajoby x obchodním sporu x pro xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx zhomogenizovaného xxxxxxxxx, xxxxx tento xxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx o xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXXX, KTERÉ MÁ XXXXXXXXX POUŽÍT, X XXXXXXXXX XX XXXXXX XXXXXXXXXX

4.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx

Xxxx je xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx laboratoř xxxxxx:

x

=

xxxxxxxxxxxxxx: xxxxxxx, xxx níž xxxx xxxxx očekávání x danou pravděpodobností (xxxxxxx 95 %) ležet xxxxxxxxx xxxxxxx rozdílu xxxxxxxx dvou xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (tj. xxxxxx xxxxxx, tentýž xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, stanoveno xxxxxx xx xxxx), tedy x = 2,8 × xx;

xx

=

xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x výsledků xxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx;

XXXx

=

xxxxxxxxx xxxxxxxxxx odchylka xxxxxxxxx x výsledků xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx [(xx/) × 100].

X

=

xxxxxxxxxxxxxxxxxx: xxxxxxx, xxx xxx bude xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxx 95&xxxx;%) xxxxx absolutní xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx (tj. x xxxxxxxx materiálu xxxxxxxxx pracovníky xxxxxxx xxxxxxxxxx xx použití xxxxxxxxxxxxxxx zkušební metody); X = 2,8 × sR.

sR

=

směrodatná odchylka xxxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx;

XXXX

=

xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx vypočtená x výsledků xx xxxxxxxx reprodukovatelnosti [(xX/) × 100].

4.2   Obecné požadavky

Metody xxxxxxx použité xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx 1 x 2 přílohy III xxxxxxxx (ES) č. 882/2004.

4.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxx

4.3.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx-xx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx metody xxx xxxxxxxxx množství xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx zvolit xxxxxxxxxx xxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx následující xxxxxxxx:

x)

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxx

Xxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx – xxxxxxxxx X1

0,01–0,05&xxxx;μx/xx

60 xx 120 %

> 0,05 μg/kg

70 xx 110 %

Xxxxxxxxx – xxxxxxxxx X1, X2, X1, X2

&xx;&xxxx;1,0&xxxx;μx/xx

50 xx 120&xxxx;%

1–10&xxxx;μx/xx

70 až 110 %

&xx;&xxxx;10&xxxx;μx/xx

80 xx 110&xxxx;%

Xxxxxxxx XXXX

Xxxx xxxxxx

Xxxxxxxx x Xxxxxxxxxx xxxxxxx

2 × xxxxxxxx hodnota vypočtená x Xxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxx XXXx se xxxx xxxxxxxxx xxxx 0,66-xxxxxxx xxxxxxxxx RSDR při xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxx xxxxx xxx xxx B1 xxx xxx xxxx X1 + B2 + X1 + X2.

Xxxxx má xxx xxxxxxx suma xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx X1 + X2 + G1 + X2, xxxx xxx odezva každého x nich xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx, xxxx stejná.

b)

Výkonnostní xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx X

Xxxxxxxx μx/xx

Xxxxxxxxxx X

XXXx %

XXXX %

Výtěžnost %

&xx;&xxxx;1

≤&xxxx;40

≤&xxxx;60

50 xx 120

1–10

≤&xxxx;20

≤&xxxx;30

70 xx 110

x)

Xxxxxxxxxxx kritéria pro xxxxxxx

Xxxxxxxx μg/kg

Patulin

RSDr %

XXXX %

Xxxxxxxxx %

< 20

≤ 30

≤ 40

50 xx 120

20–50

≤&xxxx;20

≤&xxxx;30

70 až 105

> 50

≤ 15

≤ 25

75 xx 105

d)

Výkonnostní xxxxxxxx xxx deoxynivalenol

Množství μg/kg

Deoxynivalenol

RSDr %

XXXX %

Xxxxxxxxx %

> 100 – ≤&xxxx;500

≤&xxxx;20

≤&xxxx;40

60 až 110

&xx;&xxxx;500

≤&xxxx;20

≤&xxxx;40

70 xx 120

e)

Výkonnostní xxxxxxxx xxx zearalenon

Množství μx/xx

Xxxxxxxxxx

XXXx %

RSDR %

Výtěžnost %

≤&xxxx;50

≤&xxxx;40

≤&xxxx;50

60 xx 120

> 50

≤ 25

≤ 40

70 xx 120

x)

Xxxxxxxxxxx kritéria xxx xxxxxxxxx X1 x X2

Xxxxxxxx μx/xx

Xxxxxxxxx X1 nebo X2

XXXx %

XXXX %

Xxxxxxxxx %

≤&xxxx;500

≤&xxxx;30

≤&xxxx;60

60 xx 120

&xx;&xxxx;500

≤&xxxx;20

≤&xxxx;30

70 až 110

x)

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx X-2 x XX-2 xxxxx

Xxxxxxxx μg/kg

T-2 xxxxx

XXXx %

XXXX %

Výtěžnost %

50–250

≤ 40

≤ 60

60 xx 130

&xx;&xxxx;250

≤&xxxx;30

≤&xxxx;50

60 xx 130

Xxxxxxxx μx/xx

XX-2 xxxxx

XXXx %

XXXX %

Xxxxxxxxx %

100–200

≤&xxxx;40

≤&xxxx;60

60 xx 130

&xx;&xxxx;200

≤&xxxx;30

≤&xxxx;50

60 xx 130

x)

Xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxx použitých metod xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx je xxxxxxx xxx xxxxxxxxx koncentrace.

Hodnoty xxxxxxxxx jsou vypočteny x Horwitzovy xxxxxxx, xx.:

XXXX = 2(1-0,5xxxX)

xxx:

XXXX XXXX xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx [(xX/) × 100]

C xx poměr koncentrací (xx. 1 = 100 g/100 g, 0,001 = 1&xxxx;000 xx/xx).

Xxxx xx zobecněná xxxxxxx xxx přesnost, x níž se xxxxxxx, že x xxxxxxx xxxxxxx metod xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx x matrici, xxxxx pouze xx xxxxxxxxxxx.

4.3.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxxx xxx xxxx xxxx

Xxxxx existuje xxxxxxx xxxxx xxxx validovaných xxxxx analýzy, může xxx k hodnocení xxxxxxxxxxxxx metod analýzy xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx vhodnosti xxx xxxx účel, x xxxxx rámci xx vymezí xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx. Funkce xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx nejvyšší xxxxxxx xxxxxxxxx, jež xx považována xx xxxxxxx xxx daný xxxx.

Xxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, zejména xxx xxxxxxxxx X-2 x XX-2 toxinu, může xxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx nejistoty, xxxx stanoví nejvyšší xxxxxxxxxxx nejistotu, použit xxxx x posouzení xxxxxxxxx (xxxxxxxxx xxx xxxx xxxx) xxxxxx xxxxxxx, kterou xx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx výsledky x rámci xxxxxxxxx xxxxxxxxxx nejistoty. Maximální xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx pomocí xxxxxxxxxxx xxxxxxx:

xxx:

Xx je maximální xxxxxxxxxx nejistota (μx/xx),

XXX xx xxx xxxxxxx xxxxxx (μg/kg),

α xx xxxxxxxxxx xxxxxxx faktor xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx C. Xxxxxxx, které mají xxx použity, jsou xxxxxxx x následující xxxxxxx,

X xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (μx/xx).

Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx výsledky x nejistotou xxxxxx xxxxx xxx maximální xxxxxxxxxx nejistota, považuje xx metoda za xxxxxxx do stejné xxxx jako xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v xxxx 4.3.1.

Tabulka

Číselné xxxxxxx xxxxxxxxx α xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v rovnici xxxxxxx x xxxxx xxxx

X (μx/xx)

α

≤ 50

0,2

51–500

0,18

501–1&xxxx;000

0,15

1&xxxx;001–10&xxxx;000

0,12

&xx; 10&xxxx;000

0,1

4.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx nejistoty xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx výsledků (1)

Výsledek analýzy xx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx. Xxxx xxx xxxxxx xxxxxx vyjádření a xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx použije xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxx.

Xxxxxxxx analýzy musí xxx uveden ve xxxxx x +/– X, xxx x xx výsledek analýzy x U xx xxxxxxxxx nejistota měření.

U xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx při xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 2, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx 95&xxxx;%.

Xxx xxxxxxxxx živočišného xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx také xxxxxxxxxxx rozhodovací meze (XXα) x xxxxxxx x rozhodnutím Komise 2002/657/XX&xxxx;(2) (xxx 3.1.2.5 xxxxxxx – případ xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx mezemi).

Tato xxxxxxxx interpretace výsledků xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxx analýzy xxxxxxx xxx xxxxxx xxx xxxxxx kontrolu. X xxxxxxx xxxxxxx xxx účely obhajoby x xxxxxxxxx xxxxx xxxx pro xxxxxxxxxx (xxxxxxxx) xxxxxxxx xx xxxxxxx vnitrostátní pravidla.

4.5   Normy xxxxxxx xxx laboratoře

Laboratoř xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx 12 nařízení (XX) x. 882/2004 x úředních xxxxxxxxxx xx účelem ověření xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;(3).


(1)&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxxxx x postupech xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx určování xxxxxxxxxx lze nalézt xx xxxxxx „Xxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxx analýz, xxxxxxxxxx xxxxxx, faktory výtěžnosti x ustanoveními xxxxxxxx xxxxxxxx XX o xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx“ – xxxx://xxxxxx.xx.xxx/xxxx/xxxx/xxxx/xxxxxxxxxxxxxx/xxxxxxxxxxxx/xxxxxx-xxxxxxxx_xxxxxxxx_2004_xx.xxx

(2)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx X 221, 17.8.2002, x. 8. Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx 2004/25/XX (Xx. věst X 221, 17.8.2002, x. 8).

(3)&xxxx;&xxxx;Xxx také xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x článku 18 xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 2076/2005 xx xxx 5. xxxxxxxx 2005, kterým xx xxxxxxx xxxxxxxxx opatření xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (ES) x. 853/2004, (XX) č. 854/2004 a (ES) x. 882/2004 x xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx (ES) č. 853/2004 x (XX) x. 854/2004 (Úř. xxxx. L 338, 22.12.2005, x. 83).