XXXXXXXX XXXXXX (XX) x. 401/2006
ze xxx 23. února 2006,
xxxxxx xx stanoví xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx množství xxxxxxxxxx x potravinách
(Text x xxxxxxxx xxx XXX)
XXXXXX EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ,
s xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 882/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004 x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx x potravin x pravidel x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx podmínkách xxxxxx (1), x zejména xx čl. 11 xxxx. 4 xxxxxxxxx xxxxxxxx,
xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx:
|
(1) |
Xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 466/2001 xx xxx 8. xxxxxx 2001, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx limity xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx (2), xxxxxxxxx xxxxxxxxx limity xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxxx. |
|
(2) |
Xxxxx xxxxxx má xxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx množství xxxxxxxxxx, xxxxx je x xxxxx rozloženo xxxxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, jež xx měla metoda xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx. |
|
(3) |
Xx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx kritéria, jež xx měly xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx zajištěno, že xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx metody xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. |
|
(4) |
Xxxxxxxx Xxxxxx 98/53/XX xx dne 16. xxxxxxxx 1998, kterou xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx analýzy xxx xxxxxx kontrolu množství xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx (3), xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx vzorků x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx analýzy, které xx xxxxxxx při xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x potravinách. |
|
(5) |
Směrnice Xxxxxx 2002/26/XX xx xxx 13. xxxxxx 2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx odběru xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx X x xxxxxxxxxxx (4), xxxxxxxx Komise 2003/78/ES xx dne 11. xxxxx 2003, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx kontrolu xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (5), x xxxxxxxx Komise 2005/38/XX xx dne 6. xxxxxxxx 2005, xxxxxx se stanoví xxxxxx xxxxxx xxxxxx x metody xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx fusariových xxxxxx x potravinách (6), xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x výkonnostní xxxxxxxx pro ochratoxin X, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx. |
|
(6) |
Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxx je xx xxxxx, použít xxxxxxx xxxxxx xxxxxx vzorků xxx xxxxxx výrobek. Xxxxx by xx xxxxxx odběru xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx se xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxx spojit xx xxxxxxx právního xxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx. |
|
(7) |
Xxxxxxxxxx xxxx v xxxxx xxxxxxxxx velmi xxxxxxxxxxxxx, zvláště x xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx výrobků x vysokou xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx sušené xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx stejnou reprezentativnost, xxxx by xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx vyšší, xxx pro xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx výrobků x xxxxx velikostí xxxxxx. Xxxxxxxx k xxxx, xx xxxxxxxxx mykotoxinů xx xxxxxxxxxxxx výrobcích xx obecně méně xxxxxxxxxxxxx xxx v xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx, je xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxx výrobků. |
|
(8) |
Směrnice 98/53/XX, 2002/26/XX, 2003/78/ES x 2005/38/XX xx xxxxx měly xxx xxxxxxx. |
|
(9) |
Xx xxxxxx, xxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx shodovalo x datem xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 856/2005 xx xxx 6. xxxxxx 2005, xxxxxx se xxxx xxxxxxxx (XX) x. 466/2001 o xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (7). |
|
(10) |
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx x souladu se xxxxxxxxxxx Stálého výboru xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx zvířat, |
PŘIJALA XXXX XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
Xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx kontrolu xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx se xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx X.
Xxxxxx 2
Odběry vzorků x metody xxxxxxx xxx xxxxxx kontrolu xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx popsanými x xxxxxxx XX.
Xxxxxx 3
Xxxxxxxx 98/53/ES, 2002/26/XX, 2003/78/XX x 2005/38/XX xx zrušují.
Xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx považují xx xxxxxx xx toto xxxxxxxx.
Xxxxxx 4
Toto xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx Evropské unie.
Xxxxxxx xx xxx xxx 1. července 2006.
Xxxx nařízení je xxxxxxx x celém xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
X Xxxxxxx xxx 23. února 2006.
Xx Xxxxxx
Xxxxxx XXXXXXXXX
xxxx Xxxxxx
(1)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 165, 30.4.2004, x. 1.
(2)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 77, 16.3.2001, s. 1. Nařízení xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) x. 199/2006 (Úř. xxxx. X 77, 16.3.2001, s. 1).
(3)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. L 201, 17.7.1998, s. 93. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2004/43/ES (Xx. věst. X 201, 17.7.1998, s. 93).
(4)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. L 75, 16.3.2002, x. 38. Směrnice xxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 2005/5/XX (Xx. xxxx. X 75, 16.3.2002, x. 38).
(5)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 203, 12.8.2003, s. 40.
(6)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 143, 7.6.2005, s. 18.
(7)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. X 143, 7.6.2005, s. 3.
XXXXXXX I (1)
METODY ODBĚRU XXXXXX XXX XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX MYKOTOXINŮ X XXXXXXXXXXX
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXXXXXX
Xxxxxx xxxxxxxx xx provádějí x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 882/2004. Xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx xx xxxx dotčena xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 882/2004.
A.1 Účel x xxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx mykotoxinů x xxxxxxxxxxx xx odebírají xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx souhrnné xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 466/2001 se xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx vzorcích.
A.2 Definice
Pro xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
|
X.2.1 |
„xxxxx“ znamená xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx ve xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, jakými xxxx původ, druh, xxx obalu, balírna, xxxxxxxxx xxxx označení; |
|
A.2.2 |
„dílčí xxxxx“ xxxxxxx xxxxxx xxxx velké xxxxx, xxxxxxxxx x xxxx, xxx x xx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx; každá dílčí xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxxx; |
|
X.2.3 |
„xxxxx vzorek“ xxxxxxx xxxxxxxx materiálu odebrané x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx; |
|
X.2.4 |
„xxxxxxxx vzorek“ xxxxxxx xxxxxx všech dílčích xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx; |
|
X.2.5 |
„xxxxxxxxxxx vzorek“ xxxxxxx xxxxxx určený xxx xxxxxxxxx. |
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxx
X.3.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx
Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx státy xxxxx xxxxxx konkrétních xxxxxxxx.
X.3.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxx
Xxxxx šarže, xxxxx xx být xxxxxxxxx, xxxx xxx vzorkována xxxxxxxxxx. Xxxxx šarže xx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx rozdělí xx xxxxx šarže, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
X.3.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxx odběru xxxxxx x při xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorků xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx mohly xxxxxxxx:
|
— |
xxxxx xxxxxxxxxx, nepříznivě xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx znehodnotit reprezentativnost xxxxxxxxxx xxxxxx, |
|
— |
xxxxxxxxxx potravin xxxxxxxxxxxx xxxxx. |
Xxxxxxx je xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx nezbytná k xxxxxxxxx bezpečnosti xxxx xxxxxxxxxxxxx vzorky.
A.3.4 Dílčí xxxxxx
Xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx možno z xxxxxxx míst celé xxxxx xxxx dílčí xxxxx. Odchylka od xxxxxxxxx postupu xxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx uvedeném v xxxxx A.3.8 xxxx xxxxxxx X.
X.3.5&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx.
X.3.6&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx za xxxxxx potvrzení xxxxxxxx, xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxx nebo xxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxx) xxxxxxxx xx odeberou xx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku, xxxxx tento xxxxxx xxxx v rozporu x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx.
X.3.7&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx x přeprava xxxxxx
Xxxxx xxxxxx xx uloží xx xxxxx xxxxxx x inertního xxxxxxxxx, xxxxx poskytuje dostatečnou xxxxxxx před xxxxxxxxxxx x poškozením xxx xxxxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x cílem xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xx které xxxx dojít xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.
X.3.8&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx x označení vzorků
Každý xxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxx účelům se xxxxxx xx xxxxx xxxxxx x xxxxxx xx xxxxx předpisů xxxxxxxxx xxxxx.
X xxxxxx xxxxxx xxxxxx musí xxx vystaven protokol, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx šarže, x xxxx xxxx být xxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx vzorků x xxxxxxx xxxxx xxxxx, které xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
X.4&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx typy xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxx xxx xxxxxxx xx trh xxxxx xxxxx ložených xxxxxxxx, potravin v xxxxxxxxxxxx xxxx v xxxxxxxxxxxx baleních, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Odběr xxxxxx xxxx být xxxxxxxx x všech xxxxx, v xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xx xxx.
Xxxx xxxx xxxxxxx zvláštní xxxxxxxxxx xxxxxx částí této xxxxxxx, může být xxxx uvedený vzorec xxxxxx jako vodítko xxx xxxxxxxxxx šarží, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx na xxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx například xxxxx, xxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx balení.

|
— |
hmotnost: x xxxxxxxxxxx |
|
— |
xxxxxx výběru: každý x-xx sáček nebo xxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx vzorek (desetinná xxxxx xx zaokrouhlí xx xxxxxxxxx xxxx xxxxx). |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX ODBĚRU VZORKŮ X OBILOVIN A XXXXXXX X XXXXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxx kontrolu xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx X1, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx X x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x výrobcích x xxxxxxxx.
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx dílčího xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxx 100 xxxxx, xxxxx xxxx x xxxx části X přílohy I xxxxxxxxx xxxxx.
X xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
X xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx balení x xxxxxxxxx xxxxx xxx 100 xxxxx xx povede x xxxxxxxxx xxxxxxx o xxxxxxxxx vyšší xxx 10 kg. Xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx 100 xxxxx, xxxxxxx se x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx 100 gramů jako xxxxx xxxxxx. To xxx provést xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx x xxxxxxxxxx. Xxxxx xx tato xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx x nepřijatelným xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vyplývajícím x xxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx přepravy xxx.), xxxx xxx xxxxxxx alternativní metoda xxxxxx vzorků. Například x xxxxxxx, xxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x hmotnosti 500 xxxxx xxxx 1 xx, xxx souhrnný xxxxxx xxxxxx sloučením xxxxxxxx xxxxxxx vzorků, xxxxx xx menší xxx počet dílčích xxxxxx uvedený x xxxxxxxxx 1 x 2, za předpokladu, xx hmotnost souhrnného xxxxxx se xxxxx xxxxxxxxxx hmotnosti xxxxxxxxxx xxxxxx uvedené v xxxxxxxxx 1 x 2.
Xxxxx xx maloobchodní xxxxxx xxxxxxxx nižší xxx 100 xxxxx x rozdíl není xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx za xxxxx xxxxxx, vedoucí x xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxx 10 kg. Pokud xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx nižší xxx 100 xxxxx, xxxxxx se xxxxx xxxxx vzorek ze xxxx xxxx více xxxxxxxxxxxxxx balení, xxxxxxx xx xxxxx xx xx nejvíce xxxxxxxxx 100 xxxxxx.
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx a xxxxxxx x obilovin
Tabulka 1
Xxxxxxxxx xxxxx na xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x hmotnosti šarže
|
Komodita |
Hmotnost xxxxx (tuny) |
Hmotnost xxxx xxxxx xxxxxxx šarží |
Počet xxxxxxx vzorků |
Hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx (kg) |
|
Obiloviny x xxxxxxx z obilovin |
≥ 1&xxxx;500 |
500 tun |
100 |
10 |
|
> 300 x &xx; 1 500 |
3 xxxxx xxxxx |
100 |
10 |
|
|
≥ 50 x ≤ 300 |
100 xxx |
100 |
10 |
|
|
&xx; 50 |
— |
3–100&xxxx;(2) |
1–10 |
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx odběru xxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxx šarže ≥ 50 tun
|
— |
Pokud xxx xxxxx xxxxx xxxxxxx oddělit, xxxx xxx každá xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxx šarže podle xxxxxxx 1. Xxxxxxxx x tomu, xx xxxxxxxx xxxxx není xxxx xxxxxxx násobkem xxxxxxxxx xxxxxxx šarží, xxxx xxxxxxxx dílčích xxxxx xxxxxxxxx uvedenou xxxxxxx xxxxxxx o 20&xxxx;%. X xxxxxxx, xx šarže xxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx xx xxxxx xxxxxxx 100 xxxxxxx xxxxxx. |
|
— |
Xxxxx xxxxx šarže xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. |
|
— |
Xxxxx xxxxxxx vzorků: 100. Xxxxxxxx souhrnného xxxxxx = 10 xx. |
|
— |
Xxxxx xxxx možné xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx x důvodu xxxxxxxxxxxxx důsledků xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx (xxxxx formě xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxx.), xxxx xxx použita xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx xx xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx x je x xxxxxxxx popsána x dokumentována. Xxxxxxxxxxxx xxxxxx odběru xxxxxx xx xxxx použít xxxx v xxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx použít výše xxxxxxxx xxxxxx vzorkování. Xx xxxxx xxxx. xxxxx, xxxx-xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx skladovány xx xxxxxxxx xxxx xxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx&xxxx;(3). |
X.4&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx vzorků xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxx &xx; 50 xxx
X xxxxx obilovin x xxxxxxx z xxxxxxxx do 50 xxx může xxx x xxxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx odběru vzorků xxxxxxxxxxx x 10 xx 100 dílčích xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx vzorku x xxxxxxxxx 1 až 10 xx. Xxx xxxxx xxxx xxxxx (≤ 0,5 tuny) xxx odebrat menší xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxx souhrnný xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx x tom xxxxxxx xxxx mít xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 1 xx.
Xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx 2 xxxxx xxx xxxxxxx xxx určení xxxxx xxxxxxx vzorků, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx.
Xxxxxxx 2
Xxxxx dílčích vzorků, xxxxx mají xxx xxxxxxxx, v závislosti xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx a výrobků x xxxxxxxx
|
Xxxxxxxx šarže (xxxx) |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xx) |
|
≤ 0,05 |
3 |
1 |
|
> 0,05–≤ 0,5 |
5 |
1 |
|
&xx; 0,5–≤ 1 |
10 |
1 |
|
&xx; 1–≤ 3 |
20 |
2 |
|
&xx; 3–≤ 10 |
40 |
4 |
|
> 10–≤ 20 |
60 |
6 |
|
&xx; 20–≤ 50 |
100 |
10 |
B.5 Odběr xxxxxx x maloobchodním xxxxxxx
Xxxxx vzorků xxxxxxxx x maloobchodním prodeji xx provádí xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x této xxxxx B xxxxxxx X.
Xxxxx xx není xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx šarži dostatečně xxxxxxxxxxxxxxx a xxxxx xx postup v xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx nejméně 1 xx&xxxx;(4).
X.6&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx nebo xxxxx šarže
|
— |
přijetí, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx po xxxxxxx xx výtěžnost x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, |
|
— |
xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx jakýchkoli xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx na xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX ODBĚRU XXXXXX X XXXXXXXX XXXXX, VČETNĚ XXXXXXXX XXXXXX XXXX XXXXX X XXXXXXXXXX XXXXXXXX, XXX S XXXXXXXX XXXXXXXX FÍKŮ
Tato xxxxxx xxxxxx vzorků xx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx maximálních množství xxxxxxxxxxx pro:
|
— |
aflatoxin X1 x celkový xxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxx, s výjimkou xxxxxxxx fíků, x |
|
— |
xxxxxxxxxx X x xxxxxxxx xxxxxxxx révy vinné (x xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx). |
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx asi 100 xxxxx, pokud xxxx v této xxxxx C xxxxxxx X stanoveno xxxxx.
X xxxxx ve formě xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx vzorku xx hmotnosti maloobchodního xxxxxx.
X xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx o hmotnosti xxxxx než 100 xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx x hmotnosti vyšší xxx 10 kg. Xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx výrazně xxxxx xxx 100 xxxxx, xxxxxxx se x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx 100 xxxxx xxxx xxxxx vzorek. Xx xxx xxxxxxx xxx xxx odebírání xxxxxx, nebo x xxxxxxxxxx. Pokud xx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxx vzorků vedla x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx (například xxxxx xxxxx obalu, xxxxxxx xxxxxxxx xxx.), xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx metoda odběru xxxxxx. Xxxxxxxxx v xxxxxxx, xxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxx v xxxxxxxxxxxxxx baleních o xxxxxxxxx 500 xxxxx xxxx 1 xx, xxx souhrnný xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx vzorků, xxxxx xx menší xxx xxxxx dílčích vzorků xxxxxxx x xxxxxxxxx 1 x 2, xx předpokladu, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku xxxxxxxx požadované xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku xxxxxxx x xxxxxxxxx 1 x 2.
Xxxxx xx xxxxxxxxxxxx balení hmotnost xxxxx xxx 100 xxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxx velký, xxxxxxxx se jedno xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxx 10 kg. Xxxxx je hmotnost xxxxxxxxxxxxxx balení xxxxxxx xxxxx než 100 xxxxx, skládá se xxxxx xxxxx vzorek xx dvou xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx třeba xx xx nejvíce xxxxxxxxx 100 xxxxxx.
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxx postupu xxxxxx xxxxxx x sušeného xxxxx, s výjimkou xxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxxx xx dílčí xxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx
|
Xxxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxx (xxxx) |
Xxxxxxxx xxxx počet xxxxxxx xxxxx |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xx) |
|
Xxxxxx xxxxx |
≥ 15 |
15–30 tun |
100 |
10 |
|
< 15 |
— |
10–100&xxxx;(5) |
1–10 |
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx odběru vzorků xxx xxxxxx xxxxx (xxxxx ≥ 15 xxx), x xxxxxxxx xxxx
|
— |
Xxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxx tabulky 1. Xxxxxxxx k tomu, xx hmotnost šarže xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx dílčích xxxxx, xxxx hmotnost xxxxx šarže překročit xxxxxxxx hodnotu xxxxxxx x 20&xxxx;%. |
|
— |
Xxxxx xxxxx xxxxx xxxx vzorkována xxxxxxxxxx. |
|
— |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx: 100. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx = 10 xx. |
|
— |
Xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx důsledků xxxxxxxxxxxxx x poškození xxxxx (xxxxx xxxxx xxxxx, způsobu přepravy xxx.), xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx vzorků xx xxxxxxxxxxx, že je xx nejreprezentativnější x xx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx. |
X.4&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx vzorků x xxxxxxxx ovoce (šarže &xx; 15 tun), x xxxxxxxx xxxx
X xxxxx sušeného xxxxx, x xxxxxxxx xxxx, xx 15 xxx xxxx být x xxxxxxxxxx na hmotnosti xxxxx použit plán xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x 10 xx 100 xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx x hmotnosti 1 až 10 xx.
Xxxxx uvedená x xxxxxxxxxxx xxxxxxx mohou xxx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxx dílčích xxxxxx, které mají xxx odebrány.
Tabulka 2
Počet xxxxxxx vzorků, xxxxx xxxx xxx odebrány, x závislosti xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx
|
Xxxxxxxx šarže (tuny) |
Počet xxxxxxx vzorků |
Hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx (kg) |
|
≤ 0,1 |
10 |
1 |
|
&xx; 0,1–≤ 0,2 |
15 |
1,5 |
|
&xx; 0,2–≤ 0,5 |
20 |
2 |
|
&xx; 0,5–≤ 1,0 |
30 |
3 |
|
&xx; 1,0–≤ 2,0 |
40 |
4 |
|
&xx; 2,0–≤ 5,0 |
60 |
6 |
|
&xx; 5,0–≤ 10,0 |
80 |
8 |
|
> 10,0–≤ 15,0 |
100 |
10 |
C.5 Odběr xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx možno xxxxx xxxxxxxxxx o xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxx X.
Xxxxx xx xxxx xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx vzorků x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, pokud xx xxxxxxxx vzorek xxx vzorkovanou xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxx xx postup x úplnosti xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxx by xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx nejméně 1 xx&xxxx;(6).
X.6&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx odběr xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, x výjimkou sušených xxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx balení
Pro xxxxx x xxxxxxxxx rovnou 15 xxxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx 25 dílčích xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx 10 xx x xxx xxxxx xxxxx xxx 15 tun xx xxxxxxx 25&xxxx;% x xxxxx dílčích xxxxxx xxxxxxxxx x tabulce 2, xxxxx xxxxxxx x souhrnnému vzorku, xxxxx xxxxxxxx odpovídá xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxx xxxxxxx 2).
C.7 Přijetí xxxxx nebo xxxxx xxxxx
|
— |
xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx po xxxxxxx xx xxxxxxxxx a xx zohledněním nejistoty xxxxxx, |
|
— |
xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx výtěžnost x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX ODBĚRU XXXXXX X XXXXXXXX XXXX, XXXXX XXXXXXXXXX XXXXXX X SKOŘÁPKOVÝCH XXXXX
Xxxx xxxxxx odběru xxxxxx xx použije xxx xxxxxx kontrolu maximálních xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx X1 x xxxxxxx obsah aflatoxinů x sušených xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx plodech.
D.1 Hmotnost xxxxxxx vzorku
Hmotnost xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxx 300 gramů, xxxxx xxxx v xxxx části D xxxxxxx I xxxxxxxxx xxxxx.
X xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx balení xxxxxx xxxxxxxx dílčího xxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx balení.
V xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx o xxxxxxxxx xxxxx xxx 300 gramů xx xxxxxx k souhrnným xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxx 30 xx. Xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx balení xxxxxxx xxxxx než 300 xxxxx, xxxxxxx xx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx 300 xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx. Xx xxx xxxxxxx buď xxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx x xxxxxxxxxx. Pokud xx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx x nepřijatelným xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx šarže (xxxxxxxxx kvůli xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxx.), xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx metoda xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx x případě, xxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xx trh x xxxxxxxxxxxxxx baleních x xxxxxxxxx 500 xxxxx nebo 1 xx, xxx xxxxxxxx xxxxxx získat xxxxxxxxx xxxxxxxx dílčích xxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxx xxxxx dílčích xxxxxx uvedený x xxxxxxxxx 1, 2 x 3, xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx 1, 2 x 3.
Xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx než 300 xxxxx a xxxxxx xxxx příliš xxxxx, xxxxxxxx se xxxxx xxxxxxxxxxxx balení xx xxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx x hmotnosti nižší xxx 30 xx. Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx 300 xxxxx, skládá xx xxxxx dílčí xxxxxx xx xxxx nebo xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx xx xx nejvíce xxxxxxxxx 300 xxxxxx.
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxx postupu xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxx, jader podzemnice xxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx na xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx
|
Xxxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxx (xxxx) |
Xxxxxxxx xxxx počet xxxxxxx xxxxx |
Xxxxx dílčích xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xx) |
|
Xxxxxx xxxx |
≥ 15 |
15–30 xxx |
100 |
30 |
|
&xx; 15 |
— |
10–100&xxxx;(7) |
≤ 30 |
|
|
Xxxxx podzemnice xxxxxx, xxxxxxxx, xxxx xxxxxx a xxxx xxxxxxxxxx xxxxx |
≥ 500 |
100 xxx |
100 |
30 |
|
&xx; 125 x &xx; 500 |
5 dílčích xxxxx |
100 |
30 |
|
|
≥ 15 x ≤ 125 |
25 xxx |
100 |
30 |
|
|
&xx; 15 |
— |
10–100&xxxx;(7) |
≤ 30 |
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx sušené xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx ≥ 15 xxx)
|
— |
Xxxxx lze xxxxx xxxxx fyzicky xxxxxxx, xxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx podle xxxxxxx 1. Vzhledem k xxxx, že hmotnost xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx dílčí xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x 20&xxxx;%. |
|
— |
Xxxxx xxxxx šarže xxxx xxxxxxxxxx samostatně. |
|
— |
Počet xxxxxxx xxxxxx: 100. |
|
— |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx = 30 xx; xxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxx x rozdělí xx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx 10 xx (xxxx rozdělení xxxx nutné u xxxxx podzemnice xxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx ovoce, jež xxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx fyzikální xxxxxxxx, x v xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx schopného xxxxxxxxxxxxx 30 xx xxxxxx). |
|
— |
Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx 10 xx musí xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx promísený xxxxx přílohy XX, xxx došlo x xxxxx xxxxxxxxxxxx. |
|
— |
Xxxxx není xxxxx použít metodu xxxxxx vzorků xxxxxxxx x tomto xxxx x xxxxxx hospodářských xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx z xxxxxxxxx šarže (xxxxx xxxxx obalu, xxxxxxx xxxxxxxx atd.), xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx odběru vzorků xx předpokladu, xx xx xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx x xx x xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx. |
X.4&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxx, xxxxx podzemnice xxxxxx x skořápkové xxxxx (xxxxx < 15 xxx)
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx a xxxx xxx v xxxxxxx od 10 xx 100.
Čísla xxxxxxx x xxxxxxx 2 xxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxx počtu xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, x xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxx 2
Xxxxx dílčích vzorků, xxxxx mají xxx xxxxxxxx, x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx rozdělení xxxxxxxxxx xxxxxx
|
Xxxxxxxx šarže (xxxx) |
Xxxxx dílčích xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xx) (x xxxxxxx maloobchodních xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx – viz xxx X.1) |
Xxxxx laboratorních xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx |
|
≤ 0,1 |
10 |
3 |
1 (xxxxxxxxxxx xx) |
|
&xx; 0,1–≤ 0,2 |
15 |
4,5 |
1 (xxxxxxxxxxx xx) |
|
&xx; 0,2–≤ 0,5 |
20 |
6 |
1 (xxxxxxxxxxx xx) |
|
&xx; 0,5–≤ 1,0 |
30 |
9 (– &xx; 12 kg) |
1 (xxxxxxxxxxx xx) |
|
&xx; 1,0–≤ 2,0 |
40 |
12 |
2 |
|
&xx; 2,0–≤ 5,0 |
60 |
18 (– &xx; 24 xx) |
2 |
|
&xx; 5,0–≤ 10,0 |
80 |
24 |
3 |
|
&xx; 10,0–≤ 15,0 |
100 |
30 |
3 |
|
— |
Hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx ≤ 30 xx; vzorek xx xxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx na xxx xx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx ≤ 10 xx (xxxx xxxxxxxxx není xxxxx x xxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxx xxxxxx pro xxxxx xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, a x případě dostupnosti xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx 30 kg vzorku). Pokud xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx 30 xx, rozdělí xx souhrnný vzorek xx xxxxxxxxxxx vzorky xxxxx xxxxxx pokynů:
|
|
— |
Xxxxx xxxxxxxxxxx vzorek xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxx II, xxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx. |
|
— |
Xxxxx není xxxxx xxxxxx metodu xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx (xxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxx.), může být xxxxxxx alternativní xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx, že je xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx a xx v xxxxxxxx xxxxxxx a dokumentována. |
D.5 Metoda xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
X.5.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxxx částic, xx. xxxxx, xxxxxxxxx máslo (xxxxxxxxxxxxx rozložení xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx)
|
— |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx: 100; pro šarže xx 50 tun xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx na hmotnosti xxxxx x xxxx xxx v xxxxxxx xx 10 xx 100 (viz tabulka 3). Xxxxxxx 3 Počet dílčích xxxxxx, které xxxx xxx xxxxxxxx, x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx
|
|
— |
Hmotnost xxxxxxx xxxxxx by xxxx xxx xxx 100 x. X xxxxx xx xxxxx maloobchodních xxxxxx xxxxxx hmotnost xxxxxxx xxxxxx na xxxxxxxxx maloobchodního xxxxxx. |
|
— |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx = 1–10 xx; xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. |
X.5.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx vysokou xxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx)
Xxxxxx xxxxxx vzorků a xxxxxxx, pokud xxx x xxxxxx xxxx, xxxxx podzemnice xxxxxx x xxxxxxxxxx plody (X.3 a X.4).
X.6&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx vzorků potravin x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx provádí xxxxx xxxxx podle xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v této xxxxx xxxxxxx X.
Xxxxx xx není možné, xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx odběru xxxxxx v maloobchodním xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxx xx postup x xxxxxxxx popsán a xxxxxxxxxxxxx. V xxxxxx xxxxxxx xx hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 1 xx&xxxx;(8).
X.7&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx pro xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx, sušené fíky x odvozené xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx
X.7.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx, jádra xxxxxxxxxx xxxxxx, para xxxxxx x xxxxxx fíky
Pro xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx nejméně 15 xxxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx 50 xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxx 30 kg x xxx xxxxx xxxxx xxx 15 xxx se xxxxxxx 50&xxxx;% x počtu xxxxxxx xxxxxx uvedených x xxxxxxx 2, xxxxx xxxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx odpovídá xxxxxxxxx xxxxxxxxxx šarže (viz xxxxxxx 2).
X.7.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx pistácie x xxxx ořechy
Pro xxxxx s hmotností xxxxxx 15 xxxxx xxxx xxxxx se xxxxxxx xxxxxxx 25 xxxxxxx xxxxxx vedoucích x souhrnnému xxxxxx 30 kg x xxx xxxxx xxxxx xxx 15 tun xx odebere 25&xxxx;% x xxxxx dílčích xxxxxx uvedených x xxxxxxx 2, xxxxx xxxxxxx k souhrnnému xxxxxx, jehož hmotnost xx xxxxx hmotnosti xxxxxxxxxx xxxxx (xxx xxxxxxx 2).
D.7.3 Výrobky x xxxxx velikostí xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx a xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx
Xxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx 50 xxxxx xxxx vyšší xx xxxxxxx xxxxxxx 25 xxxxxxx vzorků xxxxxxxxx x souhrnnému xxxxxx 10 kg a xxx šarže menší xxx 50 xxx xx odebere 25&xxxx;% x xxxxx dílčích xxxxxx uvedených x xxxxxxx 3, xxxxx xxxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxx, jehož xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx vzorkované xxxxx (xxx tabulka 3).
X.8&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx šarže
|
— |
U xxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
|
|
— |
X sušených xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x skořápkových xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx:
|
|
— |
Xxxxx-xx xx o xxxxxxxx xxxxxx do 12 xx:
|
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX ODBĚRU XXXXXX X XXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx vzorků xx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx maximálních xxxxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxx B1 x xxxxxxx xxxxx aflatoxinů x xxxxxx.
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxx vzorku xxxx xxx asi 100 gramů, xxxxx xxxx x xxxx xxxxx X přílohy X stanoveno jinak.
U xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx balení xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx vzorku xx hmotnosti xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
X případě xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx > 100 xxxxx to xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx vyšší xxx 10 xx. Xx-xx hmotnost jednotlivého xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx >> 100 xxxxx, odebere xx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx balení 100 xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx. Xx xxx xxxxxxx xxx při xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx x xxxxxxxxxx. Xxxxx xx však xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx x nepřijatelným xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxxx xxxxx formě xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxx.), xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxx xx xxxxx výrobek xxxxxx na xxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x hmotnosti 500 xxxxx xxxx 1 xx, xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx sloučením xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx 1 x 2, xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx požadované xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx 1 a 2.
Pokud xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx než 100 xxxxx a xxxxxx není xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx se xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx vzorek, xxxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxx o hmotnosti xxxxx xxx 10 xx. Xxxxx je xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx než 100 xxxxx, xxxxxx xx jeden xxxxx xxxxxx xx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, přičemž xx xxxxx xx co xxxxxxx přiblížit 100 xxxxxx.
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxx šarží xx xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx
|
Xxxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxx (tuny) |
Hmotnost xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (kg) |
|
Koření |
≥ 15 |
25 xxx |
100 |
10 |
|
&xx; 15 |
— |
5–100&xxxx;(9) |
0,5–10 |
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx (xxxxx ≥ 15 tun)
|
— |
Pokud lze xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxx xxxxx fyzicky xxxxxxxxx na xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx 1. Xxxxxxxx x xxxx, že xxxxxxxx xxxxx není xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx dílčí xxxxx xxxxxxxxx uvedenou xxxxxxx xxxxxxx o 20&xxxx;%. |
|
— |
Xxxxx xxxxx šarže xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. |
|
— |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx: 100. Hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx = 10 xx. |
|
— |
Xxxxx xxxx xxxxx použít xxxx xxxxxxxx metodu odběru xxxxxx x důvodu xxxxxxxxxxxxx důsledků xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx (xxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx atd.), xxxx xxx použita xxxxxxxxxxxx metoda xxxxxx xxxxxx za předpokladu, xx xx xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx a xx x xxxxxxxx popsána x dokumentována. |
E.4 Metoda odběru xxxxxx xxx xxxxxx (xxxxx < 15 xxx)
X xxxxx koření xx 15 xxx xxxx xxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx plán xxxxxx xxxxxx sestávající x 5 xx 100 xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx x hmotnosti 0,5 xx 10 xx.
Xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx 2 mohou xxx xxxxxxx xxx xxxxxx počtu xxxxxxx xxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxxx.
Xxxxxxx 2
Počet xxxxxxx xxxxxx, které xxxx xxx xxxxxxxx, x xxxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx
|
Xxxxxxxx xxxxx (xxxx) |
Xxxxx dílčích xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku (xx) |
|
≤ 0,01 |
5 |
0,5 |
|
&xx; 0,01–≤ 0,1 |
10 |
1 |
|
&xx; 0,1–≤ 0,2 |
15 |
1,5 |
|
> 0,2–≤ 0,5 |
20 |
2 |
|
&xx; 0,5–≤ 1,0 |
30 |
3 |
|
&xx; 1,0–≤ 2,0 |
40 |
4 |
|
&xx; 2,0–≤ 5,0 |
60 |
6 |
|
&xx; 5,0–≤ 10,0 |
80 |
8 |
|
&xx; 10,0–≤ 15,0 |
100 |
10 |
X.5&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx potravin x maloobchodním prodeji xx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x odběru xxxxxx xxxxxxxxx v této xxxxx xxxxxxx I.
Pokud xx xxxx xxxxx, xxx použít alternativní xxxxxx xxxxxx xxxxxx x maloobchodním xxxxxxx, xxxxx je souhrnný xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx dostatečně xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x zdokumentován. X xxxxxx xxxxxxx xx hmotnost souhrnného xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 0,5 xx&xxxx;(10).
X.6&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx vzorků x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx
Xxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx 15 xxxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx 25 xxxxxxx vzorků xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx vzorku 10 kg a xxx šarže menší xxx 15 xxx xx xxxxxxx 25&xxxx;% x počtu xxxxxxx xxxxxx uvedených x xxxxxxx 2, xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx hmotnost xxxxxxxx hmotnosti vzorkované xxxxx (xxx tabulka 2).
X.7&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx nebo xxxxx šarže
|
— |
přijetí, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x se xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, |
|
— |
xxxxxxxxx, jestliže xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx jakýchkoli xxxxxx xxxxxxxxx limit xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXX XXXXXX U MLÉKA X MLÉČNÝCH XXXXXXX; XXXXXXXXX X XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXX, XXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXX A XXXXXXXXXXXXX XXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx vzorků xx xxxxxxx pro úřední xxxxxxxx xxxxxxxxxxx množství xxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxx X1 x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx kojeneckých xxxxxxxx, xxxxxx kojeneckého xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx x dietních xxxxxxxx (mléka a xxxxxxxx xxxxxxx) xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx.
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx kojenecké výživy, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x pokračovacího mléka
Souhrnný xxxxxx je xxxxxxx 1 xx xxxx 1 litr, xxxxx xxxxxxx, kdy xx xxxx xxxxx, např. xx-xx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxxx počet xxxxxxx xxxxxx, které xxxx xxx xxxxxxxx xx šarže, se xxxx xxxxx xxxxxxxx 1. Xxxxxx xxxxx xxxxxxx vzorků xxxxxx xx obvyklé formě, x xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx obchodně xxxxxxxxx. V xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx výrobků xx šarže xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xx nejdůkladněji manuálně xx xxxxxxx xxxxxxx xxx, xxx to xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. X xxx xxxxxxx xxxxxx rozložení xxxxxxxxxx X1 v dané xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxx xxxxxxxxx souhrnného xxxxxx dostačující odběr xxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxx.
Xxxxx vzorky, xxxxxxx může xxxxx xxx xxxxx lahve xxxx xxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx vzorku xxxx xxx xxxxxxx 100 xxxxx, xxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx 1 xx xxxx 1 xxxx. Xxxxxxxx od xxxxxxxxx postupu xxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx X.3.8 xxxxxxx X.
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, které xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxx
|
Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx |
Xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx (v xxxxxxx xxxx kg) |
Minimální xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxx xxxx hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx (x xxxxxxx xxxx xx) |
|
Xxxxx |
— |
3–5 |
1 |
|
Xxxxx/xxxxx |
≤ 50 |
3 |
1 |
|
Xxxxx/xxxxx |
50 až 500 |
5 |
1 |
|
Lahve/obaly |
> 500 |
10 |
1 |
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxxx prodeji
Odběr xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx provádí xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx o odběru xxxxxx uvedených v xxxx části xxxxxxx X.
Xxxxx xx není xxxxx, xxx použít xxxxxxxxxxxx postup xxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, pokud je xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx a xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxxx&xxxx;(11).
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx šarže xxxx xxxxx šarže
|
— |
přijetí, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vzorek xxxxxxxx xxxxxxxxxxx limitu xx xxxxxxx xx výtěžnost x se xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (xxxx xxxxxxxxxxx xxx – xxx příloha II, xxx 4.4), |
|
— |
xxxxxxxxx, jestliže xxxxxxxxxxx vzorek překračuje xxx jakýchkoli xxxxxx xxxxxxxxx limit xx xxxxxxx na xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (nebo xxxxxxxxxxx xxx – xxx xxxxxxx XX, xxx 4.4). |
G. METODA XXXXXX XXXXXX X XXXX X XXXXXXX Z XXXX
Xxxx xxxxxx odběru xxxxxx xx xxxxxxx xxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx A x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, mleté xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxx.
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxx 100 xxxxx, xxxxx xxxx x xxxx části X xxxxxxx X xxxxxxxxx xxxxx.
X xxxxx xx xxxxx maloobchodních xxxxxx xxxxxx hmotnost xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
X xxxxxxx maloobchodních xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxx 100 xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxx než 10 xx. Xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx maloobchodního xxxxxx výrazně xxxxx xxx 100 xxxxx, xxxxxxx xx x xxxxxxx maloobchodního balení 100 xxxxx jako xxxxx xxxxxx. To xxx provést xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx v xxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx vedla x xxxxxxxxxxxxx hospodářským xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx, způsobu xxxxxxxx xxx.), může xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx vzorků. Xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx na xxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx o xxxxxxxxx 500 xxxxx nebo 1 xx, lze xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx je xxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x tabulkách 1 x 2, xx xxxxxxxxxxx, xx hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx hmotnosti souhrnného xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx 1 x 2.
Xxxxx má xxxxxxxxxxxx xxxxxx hmotnost xxxxx xxx 100 xxxxx x rozdíl není xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xx jedno maloobchodní xxxxxx xx xxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx vzorku x xxxxxxxxx xxxxx xxx 10 kg. Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx nižší xxx 100 xxxxx, xxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, přičemž xx třeba xx xx xxxxxxx xxxxxxxxx 100 gramům.
G.2 Obecný xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx
|
Xxxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxx (xxxx) |
Xxxxxxxx xxxx xxxxx dílčích xxxxx |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xx) |
|
Xxxxxxx xxxxxx xxxx, mletá pražená xxxx a rozpustná xxxx |
≥ 15 |
15–30 xxx |
100 |
10 |
|
&xx; 15 |
— |
10–100&xxxx;(12) |
1–10 |
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx vzorků xxx xxxxxxx kávová xxxx, xxxxxx praženou xxxx, xxxxxxxxxx xxxx (xxxxx ≥ 15 xxx)
|
— |
Xxxxx lze xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx dílčí xxxxx xxxxx tabulky 1. Xxxxxxxx k xxxx, xx xxxxxxxx šarže xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx hmotností dílčích xxxxx, může xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x 20 %. |
|
— |
Každá dílčí xxxxx bude vzorkována xxxxxxxxxx. |
|
— |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx: 100. |
|
— |
Xxxxxxxx souhrnného xxxxxx = 10 xx. |
|
— |
Xxxxx xxxx xxxxx použít xxxx xxxxxxxx metodu xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxx (xxxxx formě xxxxx, xxxxxxx přepravy xxx.), může xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx vzorků xx xxxxxxxxxxx, xx xx xx nejreprezentativnější a xx v xxxxxxxx xxxxxxx a dokumentována. |
G.4 Metoda xxxxxx vzorků xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxx kávu, xxxxxxxxxx xxxx (šarže &xx; 15 tun)
U xxxxx xxxxxxxxx kávových xxx, mleté pražené xxxx x xxxxxxxxx xxxx xx 15 xxx může xxx x závislosti xx xxxxxxxxx šarže xxxxxx xxxx odběru vzorků xxxxxxxxxxx z 10 xx 100 xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx 1 xx 10 xx.
Xxxxx uvedená x xxxxxxx 2 xxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxx počtu xxxxxxx xxxxxx, které xxxx xxx odebrány.
Tabulka 2
Xxxxx dílčích xxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxx, x závislosti xx hmotnosti šarže xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx, xxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx kávy
|
Hmotnost xxxxx (xxxx) |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (kg) |
|
≤ 0,1 |
10 |
1 |
|
&xx; 0,1–≤ 0,2 |
15 |
1,5 |
|
> 0,2–≤ 0,5 |
20 |
2 |
|
&xx; 0,5–≤ 1,0 |
30 |
3 |
|
&xx; 1,0–≤ 2,0 |
40 |
4 |
|
&xx; 2,0–≤ 5,0 |
60 |
6 |
|
&xx; 5,0–≤ 10,0 |
80 |
8 |
|
&xx; 10,0–≤ 15,0 |
100 |
10 |
X.5&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx vzorků pro xxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxx kávu, xxxxxxxxxx xxxx obchodovanou xx xxxxxxxx balení
Pro xxxxx s hmotností xxxxxx 15 tunám xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx 25 xxxxxxx vzorků xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx vzorku 10 xx x xxx xxxxx xxxxx xxx 15 xxx xx xxxxxxx 25&xxxx;% x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx 2, xxxxx xxxxxxx k souhrnnému xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx hmotnosti vzorkované xxxxx (xxx xxxxxxx 2).
X.6&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx vzorků x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x maloobchodním xxxxxxx se xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxx X.
Xxxxx xx xxxx xxxxx, xxx použít xxxxxxxxxxxx postup xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx vzorek xxx xxxxxxxxxxx xxxxx dostatečně xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxx xx postup x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxx by hmotnost xxxxxxxxxx vzorku měla xxx xxxxxxx 1 xx&xxxx;(13).
X.7&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx nebo xxxxx šarže
|
— |
přijetí, jestliže xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx na xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, |
|
— |
xxxxxxxxx, jestliže xxxxxxxxxxx xxxxxx překračuje xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x se xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx měření. |
H. METODA ODBĚRU XXXXXX X XXXXXXXX XXXX, XXXXXX XXXXXXXX XXXXX, HROZNOVÉHO MOŠTU, XXXXXXXXXX XXXX (XXXXX) X XXXX
Xxxx metoda xxxxxx vzorků xx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx:
|
— |
xxxxxxxxxx X xx xxxx, hroznové xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x |
|
— |
xxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx (xxxxx) x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx odvozených x xxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. |
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxx je xxxxxxx 1 xxxx, xxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxx xxxxx, xxxx. xx-xx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx mají být xxxxxxxx ze šarže, xx xxxx xxxxx xxxxxxxx 1. Xxxxxx xxxxx dílčích xxxxxx xxxxxx na obvyklé xxxxx, x xxx xxxx dotčené xxxxxxxx xxxxxxxx využívány. X xxxxxxx volných xxxxxxxx xxxxxxx se šarže xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xx nejdůkladněji xxxxxxxx xx strojně xxxxxxx tak, xxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. V tom xxxxxxx xxxxxx rozložení xxxxxxxxxxx A a xxxxxxxx x xxxx xxxxx považovat xx xxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx dostačující xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxx.
Xxxxx vzorky, xxxxx xxxxx často xxx x lahvi xxxx v obalu, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx. Hmotnost dílčího xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 100 gramů, xxx vede x xxxxxxxxxx xxxxxx nejméně 1 xxxx. Odchylka xx uvedeného xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx A.3.8 xxxxxxx X.
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx vzorků, xxxxx xxxx být xxxxxxxx xx xxxxx
|
Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx |
Xxxxx šarže (xxxxx) |
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx) |
|
Xxxxx (xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxx, xxxx) |
— |
3 |
1 |
|
Xxxxx/xxxxx (xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx, jablečné xxxx) |
≤ 50 |
3 |
1 |
|
Lahve/obaly (xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxx) |
50 xx 500 |
5 |
1 |
|
Xxxxx/xxxxx (xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxx) |
&xx; 500 |
10 |
1 |
|
Xxxxx/xxxxx víno |
≤ 50 |
1 |
1 |
|
Xxxxx/xxxxx xxxx |
50 xx 500 |
2 |
1 |
|
Xxxxx/xxxxx xxxx |
&xx; 500 |
3 |
1 |
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx v maloobchodním xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx potravin x xxxxxxxxxxxxx prodeji xx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxx X&xxxx;(14).
Xxxxx xx xxxx možné, xxx použít xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx souhrnný xxxxxx xxx vzorkovanou xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x pokud xx xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxxx.
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx nebo dílčí xxxxx
|
— |
xxxxxxx, jestliže xxxxxxxxxxx xxxxxx vyhovuje xxxxxxxxxxx xxxxxx xx korekci xx xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx nejistoty xxxxxx, |
|
— |
xxxxxxxxx, jestliže xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx maximální xxxxx po korekci xx xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXX XXXXXX X XXXXXXX XXXXXXX X XXXXXX A XXXXXXXX XXXXX X XXXXXXX VÝROBKŮ X XXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXX X XXXX XXXX
Xxxx metoda odběru xxxxxx se xxxxxxx xxx úřední kontrolu xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx patulin v xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x jablečné xxxxx a x xxxxxxx výrobcích z xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxx xxxx.
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 1 xx, xxxxx xxxxxxx, xxx to není xxxxx, xxxx. xx-xx xxxxxx odebírán z xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx být odebrány xx šarže, se xxxx xxxxx xxxxxxxx 1. V xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx manuálně xx xxxxxxx zamíchá. X xxx případě xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxx xxxxx xxxxxxxxx xx rovnoměrné. Proto xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxx.
Xxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx vzorku xxxx xxx nejméně 100 xxxxx, xxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx 1 xx. Xxxxxxxx od xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxx X.3.8 přílohy X.
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxxx dílčích xxxxxx, které mají xxx xxxxxxxx xx xxxxx
|
Xxxxxxxx xxxxx (x xx) |
Xxxxxxxxx počet xxxxxxx xxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xx) |
|
&xx; 50 |
3 |
1 |
|
50 xx 500 |
5 |
1 |
|
&xx; 500 |
10 |
1 |
Xxxxx xxxxx tvoří jednotlivá xxxxxx, xxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx tabulka 2.
Tabulka 2
Xxxxx balení (xxxxxxx xxxxxx), xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx šarži xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx
|
Xxxxx balení xxxx xxxxxxxx x xxxxx |
Xxxxx balení nebo xxxxxxxx, xxxxx se xxxx odebrat |
Hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx (kg) |
|
1 xx 25 |
1 xxxxxx nebo xxxxxxxx |
1 |
|
26 xx 100 |
xxx 5&xxxx;%, xxxxxxx 2 xxxxxx nebo xxxxxxxx |
1 |
|
&xx; 100 |
xxx 5&xxxx;%, nejvýše 10 xxxxxx xxxx xxxxxxxx |
1 |
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx o xxxxxx xxxxxx uvedených x xxxx xxxxx xxxxxxx.
Xxxxx xx není možné, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx odběru xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx prodeji, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx dostatečně xxxxxxxxxxxxxxx x pokud xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx&xxxx;(15).
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx
|
— |
xxxxxxx, xxxxxxxx laboratorní xxxxxx xxxxxxxx maximálnímu xxxxxx xx xxxxxxx xx výtěžnost a xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, |
|
— |
xxxxxxxxx, xxxxxxxx laboratorní xxxxxx xxxxxxxxxx bez xxxxxxxxxx pochyb xxxxxxxxx xxxxx po xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX ODBĚRU XXXXXX X OBILNÝCH A XXXXXXXXX XXXXXXX XXX XXXXXXX A XXXX XXXX
Xxxx metoda xxxxxx xxxxxx xx použije xxx xxxxxx kontrolu xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx:
|
— |
xxx xxxxxxxxxx, ochratoxin A x fusariové xxxxxx x obilných x xxxxxxxxx příkrmech xxx xxxxxxx x xxxx xxxx, |
|
— |
xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx X x xxxxxxxx potravinách xxx xxxxxxxx xxxxxxxx účely (xxxxxx xxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx) xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx x |
|
— |
xxx xxxxxxx x jiných než xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxx xxxx. Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx množství uvedených xxx xxxxxxx v xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx výrobcích z xxxxxx xxx kojence x xxxx xxxx xx použije metoda xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxx X xxxxxxx X. |
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx
|
— |
Xxxxxx odběru xxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx X.4 xxxxxxx I xx xxxxxxx x xx potraviny xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx. Xxxxxxx počet xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxx x xxxxxxx xx 10 xx 100, xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx 2 v xxxx X.4 xxxxxxx X. Xxx xxxxx xxxx xxxxx (≤&xxxx;0,5&xxxx;xxxx) xxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxx vzorek xxxxxxx xxxxx xxxxxxx vzorky xxxx i x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx 1 xx. |
|
— |
Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx musí xxx xxx 100 gramů. X šarží xx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx dílčího xxxxxx na hmotnosti xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x x případě xxxxx xxxxxx xxxxx (≤ 0,5 xxxx) xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxx vzorků xxxxx x xxxxxxxxxx vzorku xxxxxxx 1 kg. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx x části X.3.8. |
|
— |
Xxxxxxxx souhrnného xxxxxx = 1–10 kg; xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx promísen. |
J.2 Odběr vzorků x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx o xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x této xxxxx xxxxxxx I.
Pokud xx xxxx xxxxx, lze xxxxxx alternativní postup xxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx šarži xxxxxxxxxx reprezentativní a xxxxx je xxxxxx x úplnosti xxxxxx x zdokumentován (16).
J.3 Přijetí xxxxx xxxx dílčí šarže
|
— |
přijetí, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx korekci na xxxxxxxxx a se xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, |
|
— |
xxxxxxxxx, xxxxxxxx laboratorní xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx maximální limit xx korekci na xxxxxxxxx a xx xxxxxxxxxxx nejistoty měření. |
(1) Příručka xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx kontrolou shody x xxxxxxxx předpisy XX x xxxxxxxxxxxx xx x xxxxxxxxx xx xxxx://xxxxxx.xx.xxx/xxxx/xxxx/xxxx/xxxxxxxxxxxxxx/xxxxxxxxxxxx/xxxxxxxxx_xxxxxxxx_xx.xxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx nadřazena.
(2) Závisí xx xxxxxxxxx xxxxx – xxx xxxxxxx 2.
(3)&xxxx;&xxxx;Xxxxxx pro odběr xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxx uvedeny x xxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxx xx 1. xxxxxxxx 2006 x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx: xxxx://xxxxxx.xx.xxx/xxxx/xxxx/xxxx/xxxxxxxxxxxxxx/xxxxxxxxxxxx/xxxxx_xx.xxx
(4)&xxxx;&xxxx;X xxxxxxx, xx xxxxx, x níž xx bude xxxxxxxx xxxxxx, xx tak xxxx, xx není xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x hmotnosti 1 xx, může xxx xxxxxxxx souhrnného xxxxxx xxxxx xxx 1 xx.
(5)&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx – xxx xxxxxxx 2 xxxx xxxxx xxxx xxxxxxx.
(6)&xxxx;&xxxx;X případě, xx xxxxx, x xxx xx bude xxxxxxxx xxxxxx, xx tak xxxx, xx xxxx xxxxx získat xxxxxxxx xxxxxx o hmotnosti 1 xx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx nižší xxx 1 xx.
(7)&xxxx;&xxxx;Xxxxxx na xxxxxxxxx xxxxx – xxx tabulka 2 xxxx xxxxx xxxx xxxxxxx.
(8)&xxxx;&xxxx;X případě, že xxxxx, z níž xx bude odebírat xxxxxx, xx xxx xxxx, xx xxxx xxxxx získat xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx 1 xx, může xxx xxxxxxxx souhrnného xxxxxx nižší než 1 xx.
(9)&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xx xxxxxxxxx šarže – xxx xxxxxxx 2 xxxx xxxxx xxxx xxxxxxx.
(10)&xxxx;&xxxx;X xxxxxxx, že xxxxx, x níž xx xxxx odebírat xxxxxx, xx xxx xxxx, že není xxxxx xxxxxx souhrnný xxxxxx o hmotnosti 0,5 xx, může xxx hmotnost souhrnného xxxxxx xxxxx xxx 0,5 xx.
(11)&xxxx;&xxxx;X případě, xx dávka, x xxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xx xxx malá, že xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx o xxxxxxxxx 1 xx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx 1 xx.
(12)&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx – viz xxxxxxx 2 xxxx xxxxxxx.
(13)&xxxx;&xxxx;X xxxxxxx, xx xxxxx, x xxx xx xxxx odebírat vzorek, xx xxx malá, xx xxxx možné xxxxxx souhrnný xxxxxx x xxxxxxxxx 1 xx, xxxx být xxxxxxxx souhrnného xxxxxx xxxxx xxx 1 xx.
(14)&xxxx;&xxxx;X xxxxxxx, xx xxxxx, x xxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xx xxx xxxx, xx není xxxxx získat xxxxxxxx xxxxxx o objemu 1 xxxx, xxxx xxx objem souhrnného xxxxxx nižší než 1 xxxx.
(15)&xxxx;&xxxx;X xxxxxxx, xx xxxxx, x xxx se xxxx xxxxxxxx xxxxxx, je xxx xxxx, že xxxx xxxxx získat xxxxxxxx vzorek x xxxxxxxxx 1 xx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku nižší xxx 1 xx.
(16)&xxxx;&xxxx;X xxxxxxx, xx xxxxx, x xxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xx tak malá, xx xxxx xxxxx xxxxxx souhrnný xxxxxx x xxxxxxxxx 1 xx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx než 1 xx.
XXXXXXX XX
XXXXXXXX XXX XXXXXXXX XXXXXX A XXX METODY XXXXXXX XXXXXXX XXX XXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXX MYKOTOXINŮ X POTRAVINÁCH
1. ÚVOD
1.1 Předběžná xxxxxxxx
Xxxxxxxx x tomu, že xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx velmi xxxxxxxxxxxxx, xxxx xx být xxxxxx xxxxxxxxxx, x xxxxxxx homogenizovány, xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx denního xxxxxx, xxxxxxx xx aflatoxiny xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
1.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx x celých xxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) x. 466/2001 xx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxx. Množství xxxxxxxxxx x jedlém xxxxxx může xxx xxxxxxxxx takto:
|
— |
Skořápkové plody xx xxxxx xxxxxxxx x množství aflatoxinů xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx. |
|
— |
Xxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx celé skořápkové xxxxx. Xxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx být odhadnuta xxxxxxxx jader x xxxxxxxxx vzorku. Xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxx xx xxxxxxxxx vhodného xxxxxxx xxx poměr xxxxxxxx x xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxx xx xxxxxxx ke xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx přípravu xxxxxx a xxxxxxx. |
Xxxxxxxxx 100 celých skořápkových xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx ze xxxxx xxxx xx odloží x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. Poměr xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx skořápek x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x jader.
Poměr xxxxxxxx x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx množství xxxxxx x může xxx xxx použit xxx xxxxx analýzy. Xx-xx však x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx zjištěno xxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xx použití přibližně 100 xxxxxxxxxxxx plodů, xxxxx byly xxxxxxxx.
2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXXXX XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXX
Xxxxx xxxxxxxxxxx vzorek se xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx promísí postupem, x xxxxx xx xxxxxxxxx, xx jím xxx xxxxxxxxx úplné xxxxxxxxxxxx.
Xxxxx xx maximální xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx, stanoví xx xxxxx sušiny xxxxxxx x části xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx metodou, která xxxxxxxxxxxx umožňuje xxxxxx xxxxxxxxx obsahu xxxxxx.
3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXXXX XXXXXX
Xxxxxxxxxx vzorky pro xxxxxxxx xx účelem xxxxxxxxx xxxxxxxx, obhajoby x xxxxxxxxx xxxxx x xxx xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx postup xxxx x xxxxxxx x předpisy xxxxxxxxx xxxxx o xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx.
4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXXX, XXXXX MÁ XXXXXXXXX XXXXXX, X XXXXXXXXX XX ŘÍZENÍ XXXXXXXXXX
4.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx
Xxxx je několik xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, které xxxx laboratoř xxxxxx:
|
x |
= |
xxxxxxxxxxxxxx: xxxxxxx, pod níž xxxx xxxxx xxxxxxxxx x danou xxxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxx 95&xxxx;%) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx rozdílu xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (xx. xxxxxx xxxxxx, tentýž xxxxxxxxx, xxxxx aparatura, tatáž xxxxxxxxx, stanoveno xxxxxx xx xxxx), tedy x = 2,8 × xx; |
|
xx |
= |
xxxxxxxxxx odchylka xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx podmínek xxxxxxxxxxxxxxx; |
|
XXXx |
= |
xxxxxxxxx směrodatná xxxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx [(xx/ ) × 100]. |
|
X |
= |
xxxxxxxxxxxxxxxxxx: hodnota, pod xxx bude podle xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxx 95&xxxx;%) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx dvou xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxx reprodukovatelnosti (xx. x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx pracovníky xxxxxxx xxxxxxxxxx xx použití xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx metody); X = 2,8 × sR. |
|
sR |
= |
směrodatná xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx; |
|
XXXX |
= |
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x výsledků za xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx [(sR/ ) × 100]. |
4.2 Obecné požadavky
Metody xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx kontroly potravin xxxx xxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx 1 a 2 xxxxxxx XXX xxxxxxxx (ES) č. 882/2004.
4.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxx
4.3.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx kritéria
Nevyžadují-li xxxxxx xxxxxxxx Společenství xxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxx množství xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, mohou xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx předpokladu, xx splňuje xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
|
x) |
Xxxxxxxxxxx kritéria xxx xxxxxxxxxx
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
x) |
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx X
|
|||||||||||||||
|
x) |
Xxxxxxxxxxx kritéria xxx xxxxxxx
|
|||||||||||||||||||
|
d) |
Výkonnostní xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxx
|
|||||||||||||||
|
x) |
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx zearalenon
|
|||||||||||||||
|
x) |
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx X1 x B2
|
|||||||||||||||
|
x) |
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx X-2 a HT-2 xxxxx
|
||||||||||||||||||||||||||||||
|
x) |
Xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx
|
Xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx přesnost, x níž se xxxxxxx, xx u xxxxxxx xxxxxxx metod xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx pouze xx xxxxxxxxxxx.
4.3.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx založený na xxxxxxxxx xxx daný xxxx
Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx validovaných xxxxx analýzy, může xxx k xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx analýzy xxxxxxxxxxxx použit xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxx účel, x xxxxx rámci xx vymezí xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx funkce xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxx xx funkce xxxxxxxxx, xxxxx stanoví nejvyšší xxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxxx za xxxxxxx xxx daný xxxx.
Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx analýzy, xxxxx xx xxxx xxxx validovány xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxx xxxxxxxxx X-2 x XX-2 toxinu, může xxx přístup založený xx funkci xxxxxxxxx, xxxx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxxxxx nejistotu, použit xxxx k posouzení xxxxxxxxx (xxxxxxxxx pro xxxx účel) metody xxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx. Laboratoř xxxx xxxxxxxx metodu, xxxxx xxxxxxxxx výsledky x rámci xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx nejistotu xxx xxxxxxxxx pomocí xxxxxxxxxxx xxxxxxx:

xxx:
|
— |
Xx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx (μx/xx), |
|
— |
XXX xx mez xxxxxxx xxxxxx (μx/xx), |
|
— |
α je xxxxxxxxxx číselný xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx X. Xxxxxxx, xxxxx xxxx xxx použity, xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, |
|
— |
X xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (μx/xx). |
Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx výsledky x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx než maximální xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxx do xxxxxx xxxx xxxx metoda, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx 4.3.1.
Xxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx α závisející xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxx
|
X (μx/xx) |
α |
|
≤ 50 |
0,2 |
|
51–500 |
0,18 |
|
501–1&xxxx;000 |
0,15 |
|
1&xxxx;001–10&xxxx;000 |
0,12 |
|
&xx; 10&xxxx;000 |
0,1 |
4.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx nejistoty xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx&xxxx;(1)
Xxxxxxxx xxxxxxx xx musí vyjádřit xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx. Xxxx xxx xxxxxx xxxxxx vyjádření x xxxxxxx xxxxxxxxxx. Pro xxxxxxxx dodržení xxxxxx xx xxxxxxx výsledek xxxxxxx korigovaný xx xxxxxxxxx.
Xxxxxxxx analýzy musí xxx xxxxxx xx xxxxx x +/– X, xxx x xx výsledek analýzy x X je xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
X xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx při xxxxxxx xxxxxxx pokrytí 2, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx 95&xxxx;%.
Xxx xxxxxxxxx živočišného xxxxxx xxx xxxxxxxxxx nejistoty xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx meze (XXα) x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx Xxxxxx 2002/657/XX&xxxx;(2) (xxx 3.1.2.5 xxxxxxx – případ xxxxx x uvedenými xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx).
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx se xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx vzorek xxx xxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxxx analýzy xxx účely xxxxxxxx x xxxxxxxxx sporu xxxx pro referenční (xxxxxxxx) zkoušení xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
4.5&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx 12 xxxxxxxx (XX) č. 882/2004 x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx se krmiv x xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx podmínkách zvířat (3).
(1) Další xxxxxxxxxxx x postupech xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx určování xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xx xxxxxx „Zpráva x xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx x ustanoveními právních xxxxxxxx XX o xxxxxxxxxxx a krmivech“ – http://europa.eu.int/comm/food/food/chemicalsafety/contaminants/report-sampling_analysis_2004_en.pdf
(2) Úř. věst X 221, 17.8.2002, x. 8. Rozhodnutí xxxxxxxxx xxxxxxxxx rozhodnutím 2004/25/XX (Xx. xxxx X 221, 17.8.2002, x. 8).
(3) Viz xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x článku 18 xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2076/2005 xx xxx 5. xxxxxxxx 2005, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx provádění nařízení Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) x. 853/2004, (XX) x. 854/2004 x (XX) x. 882/2004 a xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 x (ES) x. 854/2004 (Xx. xxxx. X 338, 22.12.2005, x. 83).
) × 100].