Animace načítání

Stránka se připravuje...


Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

NAŘÍZENÍ XXXXXX (XX) x. 401/2006

xx dne 23. xxxxx 2006,

xxxxxx xx xxxxxxx metody xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx množství xxxxxxxxxx v potravinách

(Text x významem pro XXX)

XXXXXX EVROPSKÝCH XXXXXXXXXXXX,

x xxxxxxx xx Xxxxxxx x založení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,

x xxxxxxx xx xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 882/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004 x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxx zvířat x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (1), x xxxxxxx xx xx. 11 xxxx. 4 uvedeného xxxxxxxx,

xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx:

(1)

Xxxxxxxx Komise (ES) x. 466/2001 xx xxx 8. března 2001, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x potravinách (2), stanovuje xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x určitých xxxxxxxxxxx.

(2)

Xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx vliv xx xxxxxxxx stanovení množství xxxxxxxxxx, xxxxx xx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx. Proto xx nezbytné xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, jež xx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx splňovat.

(3)

Je xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xx měly metody xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx pověřené xxxxxxxxx xxxxx používat xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(4)

Xxxxxxxx Xxxxxx 98/53/XX xx xxx 16. xxxxxxxx 1998, xxxxxx xx xxxxxxx metody xxxxxx vzorků x xxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx kontrolu množství xxxxxxxx kontaminujících látek x potravinách (3), stanovuje xxxxxx xxxxxx vzorků x xxxxxxxxxxx kritéria xxxxx analýzy, xxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx v potravinách.

(5)

Směrnice Xxxxxx 2002/26/XX xx xxx 13. xxxxxx 2002, xxxxxx xx xxxxxxx metody odběru xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxx ochratoxinu X v potravinách (4), xxxxxxxx Xxxxxx 2003/78/XX xx xxx 11. xxxxx 2003, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx vzorků a xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx kontrolu xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (5), x xxxxxxxx Komise 2005/38/XX xx dne 6. xxxxxxxx 2005, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx (6), xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx odběru xxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx X, xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxx.

(6)

Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx vhodné, xxxxxxx je xx xxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxx odběru vzorků xxx xxxxxx xxxxxxx. Xxxxx by xx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx pro úřední xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xx xxxxxxx právního xxxx, xxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(7)

Xxxxxxxxxx jsou v xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, jako xxxxxx xxxx xxxx jádra xxxxxxxxxx olejné. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxx xx xxx xxxxxxxx xxxxxxx vzorku xxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx s vyšší xxxxxxxxx xxxxxx vyšší, xxx pro xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx k xxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx výrobcích xx obecně xxxx xxxxxxxxxxxxx xxx v xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx jednodušší xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xx zpracovaných výrobků.

(8)

Směrnice 98/53/XX, 2002/26/ES, 2003/78/XX x 2005/38/XX by xxxxx měly xxx xxxxxxx.

(9)

Xx xxxxxx, xxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx nařízení xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx Komise (XX) x. 856/2005 ze xxx 6. června 2005, xxxxxx xx xxxx nařízení (XX) x. 466/2001 x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (7).

(10)

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx x souladu xx xxxxxxxxxxx Stálého xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x zdraví xxxxxx,

XXXXXXX XXXX NAŘÍZENÍ:

Xxxxxx 1

Odběry xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx se provádějí x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx I.

Xxxxxx 2

Xxxxxx xxxxxx x xxxxxx analýzy xxx xxxxxx kontrolu xxxxxxxx mykotoxinů x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx popsanými x xxxxxxx XX.

Xxxxxx 3

Xxxxxxxx 98/53/ES, 2002/26/XX, 2003/78/XX a 2005/38/XX xx zrušují.

Xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx považují xx xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 4

Toto xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx po xxxxxxxxx v Úředním xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx.

Použije xx xxx xxx 1. července 2006.

Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

X Xxxxxxx xxx 23. února 2006.

Xx Xxxxxx

Markos XXXXXXXXX

xxxx Xxxxxx


(1)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. L 165, 30.4.2004, x. 1.

(2)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 77, 16.3.2001, s. 1. Nařízení naposledy xxxxxxxxx nařízením (XX) x. 199/2006 (Xx. xxxx. X 77, 16.3.2001, x. 1).

(3)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. L 201, 17.7.1998, s. 93. Směrnice naposledy xxxxxxxxx směrnicí 2004/43/XX (Xx. xxxx. X 201, 17.7.1998, x. 93).

(4)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 75, 16.3.2002, s. 38. Směrnice xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2005/5/ES (Xx. xxxx. X 75, 16.3.2002, x. 38).

(5)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. L 203, 12.8.2003, x. 40.

(6)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. L 143, 7.6.2005, x. 18.

(7)  Úř. xxxx. L 143, 7.6.2005, s. 3.


XXXXXXX X&xxxx;(1)

XXXXXX ODBĚRU XXXXXX XXX XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXX X POTRAVINÁCH

A.   OBECNÁ XXXXXXXXXX

Xxxxxx xxxxxxxx xx provádějí x souladu x xxxxxxxxxxxx nařízení (XX) x. 882/2004. Xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx by xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 882/2004.

A.1   Účel x xxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx odebírají xxxxx metodiky uvedené x xxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx jsou xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 466/2001 xx xxxxxxxx xx základě xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxx vzorcích.

A.2   Definice

Pro xxxxx xxxx xxxxxxx platí xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

X.2.1

„xxxxx“ znamená xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx příslušného xxxxxxxx xxxxxxxx vlastnosti, xxxxxx xxxx původ, druh, xxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx označení;

A.2.2

„dílčí xxxxx“ xxxxxxx xxxxxx xxxx velké šarže, xxxxxxxxx x tomu, xxx x xx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx; xxxxx xxxxx xxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxxx;

X.2.3

„xxxxx xxxxxx“ znamená xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx;

X.2.4

„xxxxxxxx vzorek“ znamená xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx nebo dílčí xxxxx;

X.2.5

„xxxxxxxxxxx xxxxxx“ xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx.

X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx ustanovení

A.3.1   Pracovníci

Odběr xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx státy podle xxxxxx konkrétních předpisů.

A.3.2   Materiál, xxxxx má být xxxxxxx

Xxxxx xxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xx xxxxx zvláštních xxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxx xxxxx, které xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

X.3.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxx xxxxxx xxxxxx x xxx přípravě xxxxxxxxxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxxxx předběžná xxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx jakýmkoli xxxxxx, xxxxx xx mohly xxxxxxxx:

xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx znehodnotit xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,

xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx šarží.

Zároveň xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxx bezpečnosti xxxx xxxxxxxxxxxxx vzorky.

A.3.4   Dílčí xxxxxx

Xxxxx xxxxxx se xxxxxxxx xxxxx xxxxx z xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx nebo dílčí xxxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx X.3.8 xxxx xxxxxxx X.

X.3.5&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx.

X.3.6&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx vzorky

Duplikátní xxxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx nebo xxx xxxxxxxxxx (rozhodčí) xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx postup xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx členských xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx.

X.3.7&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx x přeprava xxxxxx

Xxxxx xxxxxx se xxxxx xx xxxxx nádoby x inertního xxxxxxxxx, xxxxx poskytuje dostatečnou xxxxxxx před xxxxxxxxxxx x poškozením při xxxxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x cílem xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.

X.3.8&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx x xxxxxxxx vzorků

Každý xxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx na místě xxxxxx x xxxxxx xx podle předpisů xxxxxxxxx xxxxx.

X xxxxxx xxxxxx vzorků xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxx musí xxx xxxxxxx datum x xxxxx odběru xxxxxx x všechny xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

X.4&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxx xxxxx

Xxxxxxxxx xxxxx xxx při xxxxxxx xx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, potravin x xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, jako xxxxxxxxx x sáčcích, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxxx x xxxxx xxxxx, x xxxxx xx výrobek xxxxxx xx xxx.

Xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx ustanovení xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx, xxxx být xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx při xxxxxxx na trh xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

xxxxxxxx: x xxxxxxxxxxx

xxxxxx výběru: každý x-xx sáček xxxx xxxxx, z nichž xxxx být xxxxxxx xxxxx xxxxxx (xxxxxxxxx xxxxx se zaokrouhlí xx nejbližší xxxx xxxxx).

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXX VZORKŮ X OBILOVIN X XXXXXXX Z OBILOVIN

Tato xxxxxx odběru xxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxx X1, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx X a xxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxx x výrobcích x xxxxxxxx.

X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx vzorku musí xxx xxx 100 xxxxx, pokud xxxx x xxxx části X xxxxxxx I xxxxxxxxx xxxxx.

X xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx závisí xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

X xxxxxxx maloobchodních xxxxxx x hmotnosti vyšší xxx 100 gramů xx xxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx vyšší xxx 10 kg. Je-li xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx výrazně vyšší xxx 100 xxxxx, xxxxxxx xx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx 100 xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx. Xx xxx provést xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx v xxxxxxxxxx. Xxxxx by xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x poškození xxxxx (xxxxxxxxx kvůli formě xxxxx, způsobu xxxxxxxx xxx.), xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx vzorků. Xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxx xx cenný xxxxxxx xxxxxx xx trh x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx 500 xxxxx xxxx 1 xx, xxx xxxxxxxx xxxxxx získat xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx je menší xxx xxxxx dílčích xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxx 1 x 2, xx předpokladu, xx xxxxxxxx souhrnného xxxxxx xx rovná xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxx 1 a 2.

Xxxxx má maloobchodní xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx 100 xxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx dílčí xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx vzorku x xxxxxxxxx nižší než 10 xx. Pokud xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx 100 xxxxx, xxxxxx xx xxxxx xxxxx vzorek ze xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, přičemž xx xxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxxxxx 100 xxxxxx.

X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx přehled xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x obilovin a xxxxxxx z xxxxxxxx

Xxxxxxx 1

Xxxxxxxxx šarží xx xxxxx xxxxx v xxxxxxxxxx na xxxxxxxx x hmotnosti xxxxx

Xxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxx (xxxx)

Xxxxxxxx xxxx xxxxx dílčích šarží

Počet xxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (kg)

Obiloviny x xxxxxxx x obilovin

≥ 1&xxxx;500

500 xxx

100

10

&xx; 300 x &xx; 1 500

3 xxxxx xxxxx

100

10

≥ 50 x ≤ 300

100 xxx

100

10

&xx; 50

3–100&xxxx;(2)

1–10

X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx odběru xxxxxx xxx obiloviny x xxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxx ≥ 50 tun

Pokud xxx dílčí xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx každá xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx 1. Xxxxxxxx x tomu, že xxxxxxxx šarže xxxx xxxx přesným xxxxxxxx xxxxxxxxx dílčích xxxxx, xxxx hmotnost xxxxxxx xxxxx překročit xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x 20&xxxx;%. V případě, xx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx nebo xx xxxxxxxx nelze, odebere xx ze šarže xxxxxxx 100 xxxxxxx xxxxxx.

Xxxxx dílčí xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxx xxxxxx: 100. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku = 10 xx.

Xxxxx xxxx možné použít xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx z xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx šarže (xxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx atd.), xxxx xxx použita xxxxxxxxxxxx metoda odběru xxxxxx za předpokladu, xx xx xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx x xx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx vzorků xx může použít xxxx v xxxxxxxxx, xxx je xxxxxxxxx xxxxxxx použít xxxx xxxxxxxx xxxxxx vzorkování. Xx xxxxx xxxx. xxxxx, xxxx-xx velké xxxxx xxxxxxxx skladovány xx skladech xxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx&xxxx;(3).

X.4&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx x výrobky x xxxxxxxx xxx xxxxx &xx; 50 xxx

X xxxxx obilovin x xxxxxxx x xxxxxxxx xx 50 xxx xxxx xxx x xxxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx odběru xxxxxx xxxxxxxxxxx x 10 xx 100 xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx vzorku x xxxxxxxxx 1 xx 10 xx. Xxx xxxxx xxxx xxxxx (≤ 0,5 xxxx) xxx xxxxxxx menší xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxx vzorek xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx x tom xxxxxxx xxxx mít xxxx hmotnost xxxxxxx 1 xx.

Xxxxx uvedená x xxxxxxx 2 xxxxx být xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx vzorků, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx.

Xxxxxxx 2

Xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, x závislosti xx xxxxxxxxx šarže xxxxxxxx x xxxxxxx x obilovin

Hmotnost xxxxx (xxxx)

Xxxxx xxxxxxx vzorků

Hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx

(xx)

≤ 0,05

3

1

&xx; 0,05–≤ 0,5

5

1

&xx; 0,5–≤ 1

10

1

&xx; 1–≤ 3

20

2

> 3–≤ 10

40

4

> 10–≤ 20

60

6

&xx; 20–≤ 50

100

10

B.5   Odběr xxxxxx x maloobchodním xxxxxxx

Xxxxx vzorků xxxxxxxx x maloobchodním xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx vzorků xxxxxxxxx x xxxx xxxxx B přílohy X.

Xxxxx xx není xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, pokud je xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx dostatečně xxxxxxxxxxxxxxx a xxxxx xx xxxxxx v xxxxxxxx popsán x xxxxxxxxxxxxx. V každém xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx měla xxx xxxxxxx 1 xx&xxxx;(4).

X.6&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx

xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx vyhovuje xxxxxxxxxxx limitu xx xxxxxxx xx výtěžnost x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx měření,

odmítnutí, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx překračuje xxx xxxxxxxxxx pochyb xxxxxxxxx limit xx xxxxxxx na xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx měření.

C.   METODA ODBĚRU XXXXXX X XXXXXXXX XXXXX, VČETNĚ SUŠENÝCH XXXXXX XXXX VINNÉ X XXXXXXXXXX XXXXXXXX, XXX X XXXXXXXX XXXXXXXX XXXX

Xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx se xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx maximálních xxxxxxxx xxxxxxxxxxx pro:

aflatoxin X1 x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, x

xxxxxxxxxx X v sušených xxxxxxxx xxxx xxxxx (x xxxxxxxxxx, rozinkách x sultánkách).

C.1   Hmotnost xxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxx dílčího xxxxxx xxxx xxx asi 100 gramů, xxxxx xxxx v této xxxxx C xxxxxxx X xxxxxxxxx xxxxx.

X xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx dílčího xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

X případě maloobchodních xxxxxx o xxxxxxxxx xxxxx než 100 xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxx 10 kg. Xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx balení xxxxxxx xxxxx xxx 100 xxxxx, xxxxxxx xx x xxxxxxx maloobchodního xxxxxx 100 xxxxx xxxx dílčí vzorek. Xx lze xxxxxxx xxx xxx odebírání xxxxxx, nebo v xxxxxxxxxx. Xxxxx by xxxx xxxx metoda xxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx hospodářským xxxxxxxxx vyplývajícím x xxxxxxxxx šarže (xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxx.), xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx v xxxxxxx, xxx xx xxxxx výrobek xxxxxx xx xxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx 500 xxxxx xxxx 1 kg, xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx menší xxx xxxxx xxxxxxx vzorků xxxxxxx x tabulkách 1 x 2, xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx hmotnosti xxxxxxxxxx xxxxxx uvedené x xxxxxxxxx 1 x 2.

Xxxxx xx xxxxxxxxxxxx balení xxxxxxxx xxxxx než 100 xxxxx x xxxxxx xxxx příliš velký, xxxxxxxx xx jedno xxxxxxxxxxxx xxxxxx za xxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx vzorku x xxxxxxxxx nižší xxx 10 xx. Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx výrazně xxxxx xxx 100 xxxxx, xxxxxx xx xxxxx dílčí xxxxxx xx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx je xxxxx xx xx nejvíce xxxxxxxxx 100 gramům.

C.2   Obecný xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x sušeného xxxxx, s xxxxxxxx xxxx

Xxxxxxx 1

Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx na xxxxxxxx x hmotnosti xxxxx

Xxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxx (tuny)

Hmotnost xxxx počet dílčích xxxxx

Xxxxx dílčích xxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xx)

Xxxxxx xxxxx

≥ 15

15–30 xxx

100

10

&xx; 15

10–100&xxxx;(5)

1–10

X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx (xxxxx ≥ 15 xxx), x xxxxxxxx xxxx

Xxxxx lze xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx být xxxxx xxxxx xxxxxxx rozdělena xx dílčí xxxxx xxxxx xxxxxxx 1. Xxxxxxxx x xxxx, xx hmotnost xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx překročit xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x 20&xxxx;%.

Xxxxx xxxxx xxxxx xxxx vzorkována xxxxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxx xxxxxx: 100. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx = 10 xx.

Xxxxx xxxx možné xxxxxx metodu odběru xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx z xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x poškození xxxxx (xxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx přepravy xxx.), xxxx xxx xxxxxxx alternativní xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx, že je xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx a xx x úplnosti xxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx.

X.4&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx ovoce (šarže &xx; 15 xxx), x výjimkou xxxx

X xxxxx sušeného xxxxx, x xxxxxxxx xxxx, xx 15 xxx xxxx xxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx použit xxxx xxxxxx vzorků sestávající x 10 xx 100 xxxxxxx vzorků, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx 1 xx 10 xx.

Xxxxx uvedená x xxxxxxxxxxx xxxxxxx mohou xxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx dílčích xxxxxx, které xxxx xxx xxxxxxxx.

Xxxxxxx 2

Xxxxx xxxxxxx vzorků, které xxxx být xxxxxxxx, x závislosti na xxxxxxxxx šarže xxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxx xxxxx (tuny)

Počet xxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxx souhrnného xxxxxx (xx)

≤ 0,1

10

1

&xx; 0,1–≤ 0,2

15

1,5

&xx; 0,2–≤ 0,5

20

2

&xx; 0,5–≤ 1,0

30

3

&xx; 1,0–≤ 2,0

40

4

&xx; 2,0–≤ 5,0

60

6

&xx; 5,0–≤ 10,0

80

8

> 10,0–≤ 15,0

100

10

X.5&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx prodeji xx xxxxxxx pokud možno xxxxx ustanovení x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxx X.

Xxxxx xx xxxx možné, lze xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxx vzorkovanou xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx popsán x xxxxxxxxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxx by xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx být nejméně 1 xx&xxxx;(6).

X.6&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx ustanovení xxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx ovoce, x výjimkou xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx ve xxxxxxxx balení

Pro xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx 15 xxxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx 25 xxxxxxx xxxxxx vedoucích x xxxxxxxxxx vzorku 10 xx x xxx xxxxx menší xxx 15 xxx xx xxxxxxx 25&xxxx;% z xxxxx xxxxxxx vzorků xxxxxxxxx v xxxxxxx 2, které xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx odpovídá xxxxxxxxx xxxxxxxxxx šarže (xxx tabulka 2).

X.7&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx nebo xxxxx xxxxx

xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx maximálnímu xxxxxx po xxxxxxx xx výtěžnost x xx zohledněním xxxxxxxxx xxxxxx,

xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx výtěžnost x xx zohledněním xxxxxxxxx xxxxxx.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX ODBĚRU XXXXXX X XXXXXXXX XXXX, XXXXX XXXXXXXXXX XXXXXX X XXXXXXXXXXXX XXXXX

Xxxx xxxxxx odběru xxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx maximálních xxxxxxxx stanovených xxx xxxxxxxxx X1 a xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x sušených xxxxxx, xxxxxxx podzemnice xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxx 300 xxxxx, xxxxx xxxx x xxxx xxxxx X xxxxxxx I xxxxxxxxx xxxxx.

X xxxxx ve xxxxx maloobchodních xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx balení.

V případě xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx vyšší xxx 300 xxxxx xx xxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxx x hmotnosti xxxxx xxx 30 xx. Xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx 300 xxxxx, xxxxxxx xx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx 300 xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx. Xx xxx xxxxxxx buď xxx xxxxxxxxx xxxxxx, nebo x laboratoři. Xxxxx xx xxxx xxxx xxxxxx odběru xxxxxx xxxxx k nepřijatelným xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vyplývajícím x xxxxxxxxx šarže (xxxxxxxxx kvůli xxxxx xxxxx, xxxxxxx přepravy xxx.), xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxxx metoda xxxxxx xxxxxx. Například x xxxxxxx, kdy xx xxxxx výrobek xxxxxx na trh x maloobchodních xxxxxxxx x xxxxxxxxx 500 xxxxx xxxx 1 xx, xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx vzorků, xxxxx xx xxxxx xxx počet dílčích xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxx 1, 2 x 3, za xxxxxxxxxxx, xx hmotnost xxxxxxxxxx vzorku xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxx 1, 2 x 3.

Xxxxx xx xxxxxxxxxxxx balení xxxxxxxx xxxxx xxx 300 xxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xx jedno xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxx, xxxxxxx x souhrnnému xxxxxx x hmotnosti xxxxx xxx 30 kg. Xxxxx xx hmotnost xxxxxxxxxxxxxx balení xxxxxxx xxxxx xxx 300 xxxxx, xxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx xx xx nejvíce xxxxxxxxx 300 xxxxxx.

X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxx, xxxxx podzemnice xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxx 1

Rozdělení šarží xx xxxxx xxxxx x závislosti xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxx (tuny)

Hmotnost xxxx počet xxxxxxx xxxxx

Xxxxx xxxxxxx vzorků

Hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx (xx)

Xxxxxx xxxx

≥ 15

15–30 xxx

100

30

&xx; 15

10–100&xxxx;(7)

≤ 30

Jádra xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx, xxxx xxxxxx a xxxx xxxxxxxxxx xxxxx

≥ 500

100 xxx

100

30

&xx; 125 a &xx; 500

5 xxxxxxx xxxxx

100

30

≥ 15 x ≤ 125

25 xxx

100

30

&xx; 15

10–100&xxxx;(7)

≤ 30

X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx odběru xxxxxx xxx xxxxxx xxxx, xxxxx podzemnice xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx (šarže ≥ 15 xxx)

Xxxxx xxx xxxxx šarže xxxxxxx xxxxxxx, musí xxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx 1. Xxxxxxxx x xxxx, že hmotnost xxxxx xxxx vždy xxxxxxx xxxxxxxx hmotností xxxxxxx xxxxx, může xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x 20&xxxx;%.

Xxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxx dílčích xxxxxx: 100.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx = 30 xx; xxxxxx xx xxxx mletím xxxxxxx x xxxxxxx na xxx stejné xxxxxxxxxxx xxxxxx xx 10 xx (toto xxxxxxxxx xxxx nutné x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxx plodů a xxxxxxxx xxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxx xxxxx třídění nebo xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, x x případě xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx 30 kg xxxxxx).

Xxxxx laboratorní vzorek x xxxxxxxxx 10 xx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XX, xxx došlo x xxxxx xxxxxxxxxxxx.

Xxxxx xxxx xxxxx použít xxxxxx xxxxxx vzorků uvedenou x xxxxx bodě x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxx (xxxxx xxxxx xxxxx, způsobu xxxxxxxx xxx.), xxxx xxx použita alternativní xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx předpokladu, xx xx xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx x xx v xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.

X.4&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxx, xxxxx podzemnice xxxxxx x skořápkové xxxxx (xxxxx &xx; 15 xxx)

Xxxxx xxxxxxx vzorků, xxxxx xxxx být xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx x xxxx xxx x xxxxxxx od 10 xx 100.

Xxxxx xxxxxxx x tabulce 2 xxxxx xxx použita xxx určení xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx odebrány, x xxx následné xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxx 2

Xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, v závislosti xx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx rozdělení xxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxx xxxxx (xxxx)

Xxxxx dílčích vzorků

Hmotnost xxxxxxxxxx vzorku (xx) (x xxxxxxx maloobchodních xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx – viz xxx D.1)

Počet laboratorních xxxxxx xx souhrnného xxxxxx

≤ 0,1

10

3

1 (xxxxxxxxxxx xx)

&xx; 0,1–≤ 0,2

15

4,5

1 (xxxxxxxxxxx xx)

&xx; 0,2–≤ 0,5

20

6

1 (nerozděluje xx)

&xx; 0,5–≤ 1,0

30

9 (– &xx; 12 xx)

1 (xxxxxxxxxxx se)

> 1,0–≤ 2,0

40

12

2

&xx; 2,0–≤ 5,0

60

18 (– < 24 xx)

2

&xx; 5,0–≤ 10,0

80

24

3

&xx; 10,0–≤ 15,0

100

30

3

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx ≤ 30 xx; xxxxxx xx xxxx mletím xxxxxxx x xxxxxxx xx xxx xx tři xxxxxx xxxxxxxxxxx vzorky ≤ 10 xx (xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxx, jader xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx, jež jsou xxxxxx xxx další xxxxxxx xxxx jiné xxxxxxxxx xxxxxxxx, a x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx homogenizovat 30 kg vzorku).

Pokud xx xxxxxxxx souhrnného xxxxxx xxxxx než 30 xx, xxxxxxx xx souhrnný xxxxxx xx laboratorní xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx:

&xx; 12 kg: xxxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

≥ 12–< 24 xx: rozděluje xx xx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

≥ 24 xx: xxxxxxxxx xx xx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxx xxxxxxxxxxx vzorek musí xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x důkladně xxxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxx XX, aby xxxxx x úplné xxxxxxxxxxxx.

Xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx metodu odběru xxxxxx uvedenou x xxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx (xxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx přepravy xxx.), xxxx xxx xxxxxxx alternativní xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx, že je xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx x xx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.

X.5&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx vzorků pro xxxxxxxx výrobky a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx

X.5.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx x velmi xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx. xxxxx, arašídové máslo (xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx)

Xxxxx dílčích vzorků: 100; pro xxxxx xx 50 xxx xxxxx dílčích xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx a xxxx xxx x xxxxxxx xx 10 do 100 (xxx xxxxxxx 3).

Xxxxxxx 3

Xxxxx dílčích xxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxxx, x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxx xxxxx (xxxx)

Xxxxx xxxxxxx vzorků

Hmotnost souhrnného xxxxxx (xx)

≤ 1

10

1

&xx; 1–≤ 3

20

2

&xx; 3–≤ 10

40

4

&xx; 10–≤ 20

60

6

&xx; 20–≤ 50

100

10

Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxx xxx 100 x. U xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx závisí hmotnost xxxxxxx xxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku = 1–10 kg; xxxxxx xxxx xxx dostatečně xxxxxxxx.

X.5.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx vysokou xxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx kontaminace xxxxxxxxxx)

Xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxx x sušené fíky, xxxxx xxxxxxxxxx olejné x xxxxxxxxxx plody (X.3 a X.4).

X.6&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx x maloobchodním xxxxxxx

Xxxxx vzorků xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx provádí xxxxx xxxxx xxxxx ustanovení x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x této xxxxx xxxxxxx X.

Xxxxx xx xxxx xxxxx, xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx metodu odběru xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, pokud xx xxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxx v xxxxxxxx popsán x xxxxxxxxxxxxx. V xxxxxx xxxxxxx by xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku xxxx xxx nejméně 1 xx&xxxx;(8).

X.7&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx metoda xxxxxx xxxxxx xxx jádra xxxxxxxxxx olejné, skořápkové xxxxx, xxxxxx fíky x odvozené xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx

X.7.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx, jádra xxxxxxxxxx xxxxxx, para xxxxxx x xxxxxx fíky

Pro xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx nejméně 15 xxxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx 50 xxxxxxx vzorků xxxxxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxx 30 xx x pro xxxxx xxxxx než 15 xxx se xxxxxxx 50&xxxx;% z xxxxx xxxxxxx xxxxxx uvedených x tabulce 2, xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, jehož xxxxxxxx odpovídá hmotnosti xxxxxxxxxx xxxxx (xxx xxxxxxx 2).

D.7.2   Jiné xxxxxxxxxx xxxxx než xxxxxxxx x para xxxxxx

Xxx xxxxx x hmotností xxxxxx 15 xxxxx xxxx vyšší xx xxxxxxx nejméně 25 xxxxxxx vzorků xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx 30 kg x xxx xxxxx xxxxx xxx 15 tun xx xxxxxxx 25 % x xxxxx xxxxxxx xxxxxx uvedených x xxxxxxx 2, které xxxxxxx x souhrnnému xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxx xxxxxxx 2).

X.7.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx ze xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx x xxxxx podzemnice xxxxxx

Xxx xxxxx s xxxxxxxxx xxxxxx 50 tunám xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx 25 xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x souhrnnému vzorku 10 xx a xxx šarže menší xxx 50 xxx xx xxxxxxx 25 % x počtu xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx 3, které xxxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx hmotnosti xxxxxxxxxx xxxxx (viz xxxxxxx 3).

X.8&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx

X xxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

xxxxxxx, xxxxxxxx souhrnný vzorek xxxx průměr z xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx limitu xx xxxxxxx na xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx,

xxxxxxxxx, jestliže xxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx překračují bez xxxxxxxxxx pochyb maximální xxxxx po xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xx zohledněním xxxxxxxxx xxxxxx.

X xxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx:

xxxxxxx, jestliže xxxxx x laboratorních xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx po xxxxxxx xx výtěžnost x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx,

xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxx více xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xx zohledněním xxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxx-xx xx x xxxxxxxx vzorek do 12 xx:

xxxxxxx, jestliže xxxxxxxxxxx vzorek xxxxxxxx xxxxxxxxxxx limitu po xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx,

xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx jakýchkoli pochyb xxxxxxxxx limit po xxxxxxx xx výtěžnost x xx zohledněním xxxxxxxxx xxxxxx.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX ODBĚRU XXXXXX U XXXXXX

Xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxx kontrolu maximálních xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx B1 a xxxxxxx xxxxx aflatoxinů x koření.

E.1   Hmotnost xxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx vzorku xxxx xxx xxx 100 gramů, xxxxx xxxx x této xxxxx X xxxxxxx X xxxxxxxxx xxxxx.

X xxxxx ve formě xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx závisí xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx hmotnosti xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

X případě xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx &xx; 100 xxxxx to povede x xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxx 10 kg. Xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx >> 100 gramů, odebere xx z xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx 100 xxxxx xxxx dílčí xxxxxx. Xx lze xxxxxxx xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx x xxxxxxxxxx. Xxxxx xx však tato xxxxxx odběru xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vyplývajícím x xxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxxx xxxxx formě xxxxx, xxxxxxx přepravy xxx.), xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx x případě, kdy xx xxxxx výrobek xxxxxx na xxx x xxxxxxxxxxxxxx baleních x hmotnosti 500 xxxxx xxxx 1 xx, lze xxxxxxxx xxxxxx získat xxxxxxxxx xxxxxxxx dílčích xxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxx xxxxx dílčích xxxxxx uvedený x xxxxxxxxx 1 x 2, xx xxxxxxxxxxx, xx hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxx 1 a 2.

Xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx 100 xxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxx, xxxxxxx k souhrnnému xxxxxx x hmotnosti xxxxx xxx 10 xx. Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx než 100 xxxxx, xxxxxx xx xxxxx dílčí xxxxxx xx dvou xxxx více xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx je xxxxx se xx xxxxxxx xxxxxxxxx 100 xxxxxx.

X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx vzorků x xxxxxx

Xxxxxxx 1

Xxxxxxxxx xxxxx xx dílčí xxxxx x xxxxxxxxxx na xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxx (xxxx)

Xxxxxxxx xxxx xxxxx dílčích xxxxx

Xxxxx xxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku (xx)

Xxxxxx

≥ 15

25 xxx

100

10

&xx; 15

5–100&xxxx;(9)

0,5–10

X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx (xxxxx ≥ 15 tun)

Pokud lze xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx být xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx 1. Xxxxxxxx k xxxx, že xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx násobkem xxxxxxxxx xxxxxxx šarží, může xxxxxxxx xxxxx šarže xxxxxxxxx uvedenou xxxxxxx xxxxxxx x 20&xxxx;%.

Xxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxx dílčích xxxxxx: 100. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku = 10 xx.

Xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx metodu odběru xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx důsledků xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx (xxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx atd.), xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx je co xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx x xx x xxxxxxxx popsána x xxxxxxxxxxxxx.

X.4&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx odběru xxxxxx pro xxxxxx (xxxxx &xx; 15 xxx)

X šarží koření xx 15 xxx xxxx xxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x 5 až 100 xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx 0,5 až 10 xx.

Xxxxx uvedená v xxxxxxx 2 xxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxx počtu xxxxxxx xxxxxx, které xxxx xxx xxxxxxxx.

Xxxxxxx 2

Počet xxxxxxx vzorků, xxxxx xxxx být odebrány, x závislosti xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxx xxxxx (xxxx)

Xxxxx dílčích xxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xx)

≤ 0,01

5

0,5

&xx; 0,01–≤ 0,1

10

1

&xx; 0,1–≤ 0,2

15

1,5

&xx; 0,2–≤ 0,5

20

2

&xx; 0,5–≤ 1,0

30

3

&xx; 1,0–≤ 2,0

40

4

> 2,0–≤ 5,0

60

6

> 5,0–≤ 10,0

80

8

&xx; 10,0–≤ 15,0

100

10

X.5&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx xxxxxx potravin x maloobchodním prodeji xx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx ustanovení x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxx xxxxx přílohy X.

Xxxxx xx xxxx možné, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx odběru vzorků x xxxxxxxxxxxxx prodeji, xxxxx xx souhrnný xxxxxx pro vzorkovanou xxxxx dostatečně xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxx xx hmotnost souhrnného xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 0,5 kg (10).

E.6   Zvláštní xxxxxx odběru xxxxxx x xxxxxx obchodovaného xx vakuovém xxxxxx

Xxx xxxxx x hmotností xxxxxx 15 xxxxx xxxx vyšší xx xxxxxxx xxxxxxx 25 xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x souhrnnému xxxxxx 10 xx a xxx xxxxx menší xxx 15 tun xx xxxxxxx 25 % x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx 2, které xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxx xxxxxxx 2).

X.7&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx šarže

přijetí, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx vyhovuje xxxxxxxxxxx limitu xx xxxxxxx xx výtěžnost x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx měření,

odmítnutí, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx překračuje xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx výtěžnost x se zohledněním xxxxxxxxx měření.

F.   METODA XXXXXX XXXXXX U XXXXX X XXXXXXXX VÝROBKŮ; XXXXXXXXX X XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXX, XXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXX X XXXXXXXXXXXXX MLÉKA

Tato xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxx X1 x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx x x počátečních x pokračovacích xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx x dietních xxxxxxxx (xxxxx x xxxxxxxx výrobků) xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx zvláště pro xxxxxxx.

X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, počáteční x xxxxxxxxxxx kojenecké xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx 1 xx nebo 1 litr, xxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxx možné, např. xx-xx vzorek tvořen xxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxxxx 1. Určený počet xxxxxxx vzorků xxxxxx xx xxxxxxx formě, x xxx jsou xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. X případě xxxxxxx tekutých xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx odběrem vzorků xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx strojně xxxxxxx xxx, xxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. X xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx X1 x dané xxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxxxx. Proto xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx dostačující xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xx šarže.

Dílčí xxxxxx, xxxxxxx může xxxxx xxx xxxxx lahve xxxx xxxxx, xxxxx xxx stejnou xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx alespoň 100 xxxxx, xxx xxxx x souhrnnému xxxxxx xxxxxxx 1 xx xxxx 1 xxxx. Xxxxxxxx od xxxxxxxxx postupu xxxx xxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxxx uvedeném x xxxxx A.3.8 xxxxxxx X.

Xxxxxxx 1

Xxxxxxxxx počet xxxxxxx xxxxxx, které xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxx

Xxxxx obchodního xxxxxxx

Xxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx (x xxxxxxx xxxx kg)

Minimální xxxxx xxxxxxx vzorků, xxxxx xxxx být odebrány

Minimální xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (v xxxxxxx xxxx xx)

Xxxxx

3–5

1

Xxxxx/xxxxx

≤ 50

3

1

Xxxxx/xxxxx

50 xx 500

5

1

Xxxxx/xxxxx

&xx; 500

10

1

X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx vzorků x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxx xxxxx možno xxxxx xxxxxxxxxx x odběru xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx části xxxxxxx X.

Xxxxx to xxxx xxxxx, lze xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, pokud je xxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxx šarži xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx a pokud xx xxxxxx x xxxxxxxx popsán a xxxxxxxxxxxxx&xxxx;(11).

X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx nebo xxxxx xxxxx

xxxxxxx, jestliže xxxxxxxxxxx vzorek xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx po xxxxxxx na xxxxxxxxx x se xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx měření (nebo xxxxxxxxxxx mez – xxx xxxxxxx II, xxx 4.4),

odmítnutí, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (xxxx xxxxxxxxxxx mez – xxx příloha II, xxx 4.4).

G.   METODA XXXXXX XXXXXX X XXXX X XXXXXXX X XXXX

Xxxx xxxxxx odběru xxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx X x pražených xxxxxxxx xxxxxx, mleté xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxx.

X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxx 100 xxxxx, pokud není x této xxxxx X xxxxxxx X xxxxxxxxx xxxxx.

X xxxxx xx formě xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx balení.

V xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx balení x hmotnosti vyšší xxx 100 xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx vzorkům x xxxxxxxxx vyšší xxx 10 xx. Je-li xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx 100 xxxxx, xxxxxxx xx z xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx 100 gramů xxxx xxxxx xxxxxx. To xxx xxxxxxx buď xxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx x laboratoři. Xxxxx xx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx vedla x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxx.), xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxx se xxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx 500 gramů xxxx 1 kg, xxx xxxxxxxx xxxxxx získat xxxxxxxxx množství xxxxxxx xxxxxx, které xx xxxxx xxx počet xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx 1 x 2, za xxxxxxxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx uvedené v xxxxxxxxx 1 a 2.

Xxxxx má xxxxxxxxxxxx xxxxxx hmotnost xxxxx xxx 100 xxxxx x rozdíl xxxx xxxxxx velký, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx vzorku x xxxxxxxxx xxxxx xxx 10 kg. Xxxxx xx hmotnost maloobchodního xxxxxx výrazně xxxxx xxx 100 gramů, xxxxxx xx jeden xxxxx xxxxxx xx xxxx xxxx více xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx se xx xxxxxxx xxxxxxxxx 100 xxxxxx.

X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x pražené kávy

Tabulka 1

Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx šarže x xxxxxxxxxx na produktu x hmotnosti xxxxx

Xxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxx (tuny)

Hmotnost xxxx xxxxx xxxxxxx šarží

Počet xxxxxxx vzorků

Hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx (kg)

Pražená xxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxx

≥ 15

15–30 tun

100

10

< 15

10–100&xxxx;(12)

1–10

X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx vzorků xxx pražená xxxxxx xxxx, mletou xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxx (xxxxx ≥ 15 xxx)

Xxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx 1. Xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx xxxxx xxxx vždy xxxxxxx xxxxxxxx hmotností xxxxxxx xxxxx, xxxx hmotnost xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx nejvýše x 20&xxxx;%.

Xxxxx xxxxx xxxxx xxxx vzorkována xxxxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxx vzorků: 100.

Xxxxxxxx souhrnného xxxxxx = 10 kg.

Pokud xxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx z xxxxxx hospodářských důsledků xxxxxxxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxx (kvůli xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxx.), xxxx být xxxxxxx alternativní metoda xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx, že je xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx x xx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.

X.4&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx zrna, xxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxx (xxxxx &xx; 15 xxx)

X xxxxx pražených xxxxxxxx xxx, xxxxx xxxxxxx xxxx a rozpustné xxxx do 15 xxx xxxx xxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx odběru xxxxxx xxxxxxxxxxx x 10 xx 100 xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx 1 xx 10 xx.

Xxxxx xxxxxxx x tabulce 2 xxxxx xxx použita xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx odebrány.

Tabulka 2

Xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx šarže xxxxxxxxx kávových xxx, xxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxxx šarže (xxxx)

Xxxxx xxxxxxx vzorků

Hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx (xx)

≤ 0,1

10

1

&xx; 0,1–≤ 0,2

15

1,5

> 0,2–≤ 0,5

20

2

&xx; 0,5–≤ 1,0

30

3

&xx; 1,0–≤ 2,0

40

4

&xx; 2,0–≤ 5,0

60

6

> 5,0–≤ 10,0

80

8

&xx; 10,0–≤ 15,0

100

10

G.5   Metoda xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx kávová xxxx, xxxxxx xxxxxxxx kávu, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx

Xxx xxxxx s hmotností xxxxxx 15 xxxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx 25 xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx 10 kg x xxx šarže xxxxx xxx 15 xxx xx xxxxxxx 25 % x xxxxx xxxxxxx xxxxxx uvedených x xxxxxxx 2, xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx hmotnost xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxx xxxxxxx 2).

X.6&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x maloobchodním xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxx podle xxxxxxxxxx o xxxxxx xxxxxx uvedených v xxxx části xxxxxxx X.

Xxxxx xx xxxx xxxxx, lze použít xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x maloobchodním xxxxxxx, pokud je xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx šarži dostatečně xxxxxxxxxxxxxxx a xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx. X každém xxxxxxx by hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 1 xx&xxxx;(13).

X.7&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx šarže xxxx xxxxx xxxxx

xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx po xxxxxxx na xxxxxxxxx x xx zohledněním xxxxxxxxx měření,

odmítnutí, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vzorek xxxxxxxxxx xxx jakýchkoli xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx po xxxxxxx xx výtěžnost x se zohledněním xxxxxxxxx xxxxxx.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXX XXXXXX U OVOCNÝCH XXXX, XXXXXX HROZNOVÉ XXXXX, XXXXXXXXXX MOŠTU, XXXXXXXXXX XXXX (XXXXX) X VÍNA

Tato xxxxxx xxxxxx vzorků xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx pro:

ochratoxin X xx víně, xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx xxxxx a

patulin v xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx nápojích, xxxxxxxxx xxxx (xxxxx) x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx z xxxxxx nebo obsahujících xxxxxxxxx xxxxx.

X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxx vzorek xx xxxxxxx 1 xxxx, xxxxx případů, xxx xx xxxx xxxxx, xxxx. xx-xx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxx, xx bude xxxxx xxxxxxxx 1. Xxxxxx xxxxx xxxxxxx vzorků xxxxxx xx obvyklé xxxxx, v xxx xxxx dotčené xxxxxxxx xxxxxxxx využívány. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx se šarže xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx co xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx či strojně xxxxxxx xxx, xxx xx neovlivnilo xxxxxxx xxxxxxx. X tom xxxxxxx xxxxxx rozložení xxxxxxxxxxx A x xxxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx. Proto xx xxx vytvoření xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx odběr xxx xxxxxxx xxxxxx xx šarže.

Dílčí vzorky, xxxxx xxxxx xxxxx xxx v xxxxx xxxx x xxxxx, xxxxx mít stejnou xxxxxxxx. Xxxxxxxx dílčího xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 100 xxxxx, xxx xxxx k xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx 1 xxxx. Odchylka xx uvedeného xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx X.3.8 xxxxxxx X.

Xxxxxxx 1

Minimální xxxxx xxxxxxx vzorků, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxx

Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx šarže (xxxxx)

Xxxxxxxxx počet xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxx objem xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx)

Xxxxx (xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx víno, xxxx)

3

1

Xxxxx/xxxxx (xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx nápoje, xxxxxxxx xxxx)

≤ 50

3

1

Xxxxx/xxxxx (xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx nápoje, xxxxxxxx xxxx)

50 až 500

5

1

Xxxxx/xxxxx (xxxxxx šťáva, xxxxxxxxxxx nápoje, xxxxxxxx xxxx)

&xx; 500

10

1

Lahve/obaly xxxx

≤ 50

1

1

Xxxxx/xxxxx víno

50 xx 500

2

1

Xxxxx/xxxxx xxxx

&xx; 500

3

1

H.2   Odběr xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx xxxxxx potravin x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx provádí xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x této xxxxx přílohy I (14).

Pokud xx xxxx xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx odběru xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx prodeji, xxxxx je souhrnný xxxxxx pro vzorkovanou xxxxx xxxxxxxxxx reprezentativní x xxxxx xx xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.

X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx nebo xxxxx xxxxx

xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx po xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx nejistoty xxxxxx,

xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx překračuje bez xxxxxxxxxx pochyb xxxxxxxxx xxxxx po korekci xx xxxxxxxxx a xx zohledněním xxxxxxxxx xxxxxx.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXX XXXXXX X XXXXXXX XXXXXXX X XXXXXX A XXXXXXXX ŠŤÁVY A XXXXXXX XXXXXXX X XXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXX X XXXX XXXX

Xxxx xxxxxx odběru xxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovených xxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx a v xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxx xxxx.

X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx odběru xxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx musí xxx nejméně 1 xx, kromě případů, xxx to není xxxxx, xxxx. xx-xx xxxxxx odebírán z xxxxxxxx balení.

Minimální xxxxx xxxxxxx vzorků, které xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxxxx 1. X xxxxxxx xxxxxxxx výrobků xx xxxxx těsně xxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx manuálně xx xxxxxxx xxxxxxx. X xxx případě můžeme xxxxxxxxx patulinu x xxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxx vytvoření xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx ze xxxxx.

Xxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx. Hmotnost xxxxxxx vzorku xxxx xxx xxxxxxx 100 xxxxx, což vede x souhrnnému vzorku xxxxxxx 1 xx. Xxxxxxxx xx uvedeného xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx X.3.8 přílohy X.

Xxxxxxx 1

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, které xxxx xxx xxxxxxxx ze xxxxx

Xxxxxxxx xxxxx (v xx)

Xxxxxxxxx xxxxx dílčích xxxxxx, které xxxx xxx odebrány

Hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx (kg)

< 50

3

1

50 xx 500

5

1

&xx; 500

10

1

Xxxxx xxxxx tvoří xxxxxxxxxx xxxxxx, pak xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku, xxxxx tabulka 2.

Xxxxxxx 2

Xxxxx balení (xxxxxxx xxxxxx), xxxxx mají xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku, xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxx xxxxxx xxxx jednotek v xxxxx

Xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx, které xx xxxx odebrat

Hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx (xx)

1 xx 25

1 xxxxxx xxxx xxxxxxxx

1

26 xx 100

asi 5&xxxx;%, xxxxxxx 2 xxxxxx nebo xxxxxxxx

1

&xx; 100

xxx 5&xxxx;%, nejvýše 10 xxxxxx nebo xxxxxxxx

1

X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx prodeji

Odběr xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxx xxxxx možno xxxxx xxxxxxxxxx x odběru xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxx.

Xxxxx xx není xxxxx, xxx xxxxxx alternativní xxxxxx odběru xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx je xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx reprezentativní x pokud xx xxxxxx x úplnosti xxxxxx a xxxxxxxxxxxxx&xxxx;(15).

X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx xxxx dílčí xxxxx

xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx vyhovuje xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx nejistoty xxxxxx,

xxxxxxxxx, jestliže xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx bez xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXX XXXXXX X XXXXXXXX X XXXXXXXXX PŘÍKRMŮ XXX XXXXXXX X MALÉ XXXX

Xxxx xxxxxx odběru xxxxxx xx xxxxxxx xxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovených:

pro xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx X x fusariové toxiny x obilných x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx a malé xxxx,

xxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx X x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx lékařské xxxxx (xxxxxx než mléko x xxxxxx výrobky) xxxxxxxx výhradně pro xxxxxxx a

pro patulin x xxxxxx než xxxxxxxx příkrmech xxx xxxxxxx x xxxx xxxx. Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx pro xxxxxxx x malé xxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x části X xxxxxxx I.

J.1   Metoda xxxxxx xxxxxx

Xxxxxx xxxxxx xxxxxx x obilovin x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x bodu X.4 xxxxxxx X xx použije x xx potraviny xxxxxx xxxxxxxx a malým xxxxx. Xxxxxxx počet xxxxxxx xxxxxx, které xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx 10 xx 100, xxxx xxxxxxx na xxxxxxxxx šarže x xxxxxxx x xxxxxxxx 2 x xxxx X.4 xxxxxxx X. Xxx xxxxx xxxx xxxxx (≤&xxxx;0,5&xxxx;xxxx) lze xxxxxxx xxxxx počet xxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxx tvořený xxxxx dílčími xxxxxx xxxx x v xxxxx případě xxxxxxx 1 kg.

Hmotnost xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxx 100 xxxxx. X xxxxx xx xxxxx maloobchodních xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx hmotnosti xxxxxxxxxxxxxx balení a x případě xxxxx xxxxxx xxxxx (≤ 0,5 xxxx) mají xxxxx vzorky xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx 1 kg. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxx x protokolu xxxxxxxx v xxxxx X.3.8.

Xxxxxxxx souhrnného vzorku = 1–10 kg; xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx pokud xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxx X.

Xxxxx xx xxxx xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxx vzorkovanou xxxxx xxxxxxxxxx reprezentativní x xxxxx je postup x xxxxxxxx popsán x xxxxxxxxxxxxx&xxxx;(16).

X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx šarže xxxx xxxxx xxxxx

xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx maximálnímu limitu xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx,

xxxxxxxxx, xxxxxxxx laboratorní xxxxxx xxxxxxxxxx bez xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx na xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.


(1)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx kontrolou xxxxx x xxxxxxxx předpisy XX o aflatoxinech xx x dispozici xx http://europa.eu.int/comm/food/food/chemicalsafety/contaminants/aflatoxin_guidance_cz.pdf. Příručka xxxxxxxxx další xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx ustanovení xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx nadřazena.

(2)  Závisí xx hmotnosti xxxxx – xxx xxxxxxx 2.

(3)&xxxx;&xxxx;Xxxxxx pro odběr xxxxxx z takových xxxxx budou xxxxxxx x xxxxxx k xxxxxxx, xxxxx xxxx xx 1. xxxxxxxx 2006 x dispozici xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx: xxxx://xxxxxx.xx.xxx/xxxx/xxxx/xxxx/xxxxxxxxxxxxxx/xxxxxxxxxxxx/xxxxx_xx.xxx

(4)&xxxx;&xxxx;X xxxxxxx, xx xxxxx, x níž xx bude odebírat xxxxxx, je xxx xxxx, xx xxxx xxxxx získat souhrnný xxxxxx o xxxxxxxxx 1 kg, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx nižší než 1 kg.

(5)  Závisí xx xxxxxxxxx xxxxx – xxx tabulka 2 xxxx xxxxx xxxx xxxxxxx.

(6)&xxxx;&xxxx;X xxxxxxx, xx xxxxx, x xxx xx xxxx odebírat xxxxxx, xx xxx xxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx 1 xx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx než 1 xx.

(7)&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx – xxx xxxxxxx 2 xxxx části této xxxxxxx.

(8)&xxxx;&xxxx;X xxxxxxx, že xxxxx, x níž xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xx xxx xxxx, xx není xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x hmotnosti 1 kg, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx nižší xxx 1 xx.

(9)&xxxx;&xxxx;Xxxxxx na xxxxxxxxx šarže – xxx xxxxxxx 2 xxxx xxxxx xxxx xxxxxxx.

(10)&xxxx;&xxxx;X xxxxxxx, xx xxxxx, x níž xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xx xxx xxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x hmotnosti 0,5 kg, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx než 0,5 kg.

(11)  V případě, xx dávka, x xxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xx xxx malá, že xxxx možné získat xxxxxxxx vzorek o xxxxxxxxx 1 kg, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx nižší xxx 1 xx.

(12)&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx – viz xxxxxxx 2 této přílohy.

(13)  V xxxxxxx, xx dávka, x níž xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xx tak xxxx, xx xxxx možné xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx 1 xx, může být xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx 1 xx.

(14)&xxxx;&xxxx;X xxxxxxx, že xxxxx, x níž xx xxxx odebírat xxxxxx, xx xxx xxxx, xx není xxxxx získat xxxxxxxx xxxxxx o xxxxxx 1 litr, xxxx xxx objem xxxxxxxxxx xxxxxx nižší než 1 xxxx.

(15)&xxxx;&xxxx;X případě, xx dávka, x xxx se bude xxxxxxxx xxxxxx, xx xxx malá, že xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx vzorek x xxxxxxxxx 1 xx, xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx 1 xx.

(16)&xxxx;&xxxx;X xxxxxxx, xx xxxxx, x níž xx xxxx odebírat xxxxxx, xx tak xxxx, xx xxxx možné xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx 1 xx, může xxx xxxxxxxx souhrnného xxxxxx xxxxx xxx 1 xx.


XXXXXXX II

KRITÉRIA PRO XXXXXXXX XXXXXX X XXX XXXXXX ANALÝZY XXXXXXX XXX XXXXXXXX XXXXXXXXXX MNOŽSTVÍ XXXXXXXXXX X XXXXXXXXXXX

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXX

1.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx opatření

Vzhledem x tomu, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx nestejnoměrné, xxxx by být xxxxxx připraveny, a xxxxxxx homogenizovány, xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx doručený xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx homogenizaci xxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx je třeba xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx světla, xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx postupně rozkládají.

1.2   Výpočet xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxx xxx xxxxxxxxxx stanovené nařízením (XX) x. 466/2001 xx xxxxxxxx na xxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx takto:

Skořápkové plody xx zbaví xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx přímo x xxxxxx xxxxxx.

Xxx xxxxxxxx vzorku xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Pro odběr xxxxxx x xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx x souhrnném xxxxxx se xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx pro poměr xxxxxxxx a xxxxx x celých xxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxx xx používá xx xxxxxxxxx množství jader x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx přípravu xxxxxx a xxxxxxx.

Xxxxxxxxx 100 xxxxxx skořápkových xxxxx se xxxxxxx xxxxxx ze xxxxx xxxx se xxxxxx x každého xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx může xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx zvážením skořápek x jader.

Poměr skořápek x xxxxx může xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x určitého xxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxx xxx použit xxx xxxxx analýzy. Xx-xx xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx přibližně 100 xxxxxxxxxxxx plodů, xxxxx xxxx xxxxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXXXX XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXX

Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxx rozemele x xxxxxxxx xxxxxxx postupem, x xxxxx je xxxxxxxxx, xx xxx xxx dosáhnout úplné xxxxxxxxxxxx.

Xxxxx se maximální xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx, stanoví xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx metodou, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx přesné xxxxxxxxx obsahu xxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXXXX XXXXXX

Xxxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx xx účelem xxxxxxxxx xxxxxxxx, obhajoby x obchodním xxxxx x xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxxx materiálu, xxxxx xxxxx postup xxxx v rozporu x předpisy členských xxxxx x právech xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXXX, XXXXX XX XXXXXXXXX XXXXXX, A XXXXXXXXX XX ŘÍZENÍ XXXXXXXXXX

4.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx

Xxxx je xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx definic, které xxxx xxxxxxxxx xxxxxx:

x

=

xxxxxxxxxxxxxx: xxxxxxx, xxx xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x danou pravděpodobností (xxxxxxx 95 %) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (xx. xxxxxx xxxxxx, tentýž pracovník, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, stanoveno xxxxxx xx xxxx), xxxx x = 2,8 × sr;

sr

=

směrodatná xxxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx;

XXXx

=

xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx [(xx/) × 100].

X

=

xxxxxxxxxxxxxxxxxx: hodnota, xxx xxx bude xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxx 95&xxxx;%) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx (tj. x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx); X = 2,8 × xX.

xX

=

xxxxxxxxxx odchylka xxxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxx reprodukovatelnosti;

RSDR

=

relativní xxxxxxxxxx xxxxxxxx vypočtená x výsledků xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx [(xX/) × 100].

4.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx požadavky

Metody xxxxxxx použité xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx být x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx 1 x 2 přílohy XXX xxxxxxxx (ES) x. 882/2004.

4.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxx

4.3.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx-xx xxxxxx xxxxxxxx Společenství xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx množství mykotoxinů x potravinách, xxxxx xxxxxxxxxx zvolit xxxxxxxxxx xxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx následující xxxxxxxx:

x)

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxx

Xxxx rozsah

Bezvýznamná

Výtěžnost – xxxxxxxxx X1

0,01–0,05&xxxx;μx/xx

60 xx 120&xxxx;%

&xx;&xxxx;0,05&xxxx;μx/xx

70 až 110 %

Xxxxxxxxx – xxxxxxxxx X1, X2, X1, G2

< 1,0 μg/kg

50 xx 120&xxxx;%

1–10&xxxx;μx/xx

70 xx 110 %

&xx;&xxxx;10&xxxx;μx/xx

80 xx 110&xxxx;%

Xxxxxxxx XXXX

Xxxx rozsah

Odvozeno x Xxxxxxxxxx xxxxxxx

2 × xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x Horwitzovy rovnice

Přesnost XXXx xx xxxx xxxxxxxxx xxxx 0,66-xxxxxxx xxxxxxxxx XXXX xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxx xxxxx xxx xxx X1 xxx pro sumu X1 + X2 + X1 + X2.

Xxxxx xx xxx xxxxxxx suma jednotlivých xxxxxxxxxx X1 + X2 + X1 + X2, xxxx xxx xxxxxx každého x xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx, nebo stejná.

b)

Výkonnostní xxxxxxxx pro ochratoxin X

Xxxxxxxx μx/xx

Xxxxxxxxxx A

RSDr %

XXXX %

Výtěžnost %

< 1

≤ 40

≤ 60

50 xx 120

1–10

≤ 20

≤ 30

70 xx 110

x)

Xxxxxxxxxxx kritéria xxx xxxxxxx

Xxxxxxxx μx/xx

Xxxxxxx

XXXx %

XXXX %

Xxxxxxxxx %

< 20

≤ 30

≤ 40

50 až 120

20–50

≤&xxxx;20

≤&xxxx;30

70 xx 105

&xx;&xxxx;50

≤&xxxx;15

≤&xxxx;25

75 xx 105

x)

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx deoxynivalenol

Množství μx/xx

Xxxxxxxxxxxxxx

XXXx %

XXXX %

Xxxxxxxxx %

> 100 – ≤ 500

≤ 20

≤ 40

60 xx 110

&xx;&xxxx;500

≤&xxxx;20

≤&xxxx;40

70 xx 120

x)

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx

Xxxxxxxx μx/xx

Xxxxxxxxxx

XXXx %

XXXX %

Xxxxxxxxx %

≤&xxxx;50

≤&xxxx;40

≤&xxxx;50

60 xx 120

> 50

≤ 25

≤ 40

70 xx 120

f)

Výkonnostní xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx X1 x B2

Množství μg/kg

Fumonisin X1 xxxx X2

XXXx %

XXXX %

Výtěžnost %

≤ 500

≤ 30

≤ 60

60 xx 120

> 500

≤ 20

≤ 30

70 xx 110

x)

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx X-2 x XX-2 xxxxx

Xxxxxxxx μx/xx

X-2 xxxxx

XXXx %

XXXX %

Výtěžnost %

50–250

≤ 40

≤ 60

60 xx 130

> 250

≤ 30

≤ 50

60 xx 130

Xxxxxxxx μx/xx

XX-2 toxin

RSDr %

XXXX %

Xxxxxxxxx %

100–200

≤ 40

≤ 60

60 xx 130

> 200

≤ 30

≤ 50

60 xx 130

x)

Xxxxxxxx k výkonnostním xxxxxxxxx xxx mykotoxiny

Detekční xxxxxx xxxxxxxxx metod xxxxxx uvedeny, protože xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x Xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx.:

XXXX = 2(1-0,5xxxX)

xxx:

XXXX XXXX xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx vypočtená x výsledků xxxxxxxxx xx podmínek xxxxxxxxxxxxxxxxxxx [(xX/) × 100]

X xx poměr xxxxxxxxxxx (xx. 1 = 100 g/100 g, 0,001 = 1&xxxx;000 xx/xx).

Xxxx je xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx, x xxx xx xxxxxxx, že u xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx nezáleží xx xxxxxxx a xxxxxxx, xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx.

4.3.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx založený xx xxxxxxxxx xxx xxxx xxxx

Xxxxx existuje omezený xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx metod xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxx xxxx, x xxxxx xxxxx xx vymezí xxxxxx xxxxxxxx, totiž funkce xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xx považována xx xxxxxxx pro xxxx xxxx.

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxx xxxxxxxxxx mezilaboratorní xxxxxxxx, xxxxxxx pro xxxxxxxxx X-2 x XX-2 xxxxxx, xxxx xxx přístup xxxxxxxx xx funkci xxxxxxxxx, xxxx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxxxxx nejistotu, použit xxxx x posouzení xxxxxxxxx (xxxxxxxxx xxx xxxx účel) xxxxxx xxxxxxx, xxxxxx má xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx nejistoty. Maximální xxxxxxxxxx xxxxxxxxx lze xxxxxxxxx xxxxxx následující xxxxxxx:

xxx:

Xx je xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx (μx/xx),

XXX xx xxx detekce xxxxxx (μx/xx),

α xx xxxxxxxxxx xxxxxxx faktor xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx X. Xxxxxxx, které xxxx xxx použity, xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx,

X xx příslušná xxxxxxxxxxx (μx/xx).

Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx poskytuje xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx maximální xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxx za xxxxxxx do stejné xxxx jako xxxxxx, xxxxx xxxxxxx pracovní xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx 4.3.1.

Tabulka

Číselné xxxxxxx xxxxxxxxx α xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx koncentraci xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx v xxxxx xxxx

X (μx/xx)

α

≤ 50

0,2

51–500

0,18

501–1&xxxx;000

0,15

1&xxxx;001–10&xxxx;000

0,12

&xx; 10&xxxx;000

0,1

4.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx nejistoty xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx výsledků (1)

Výsledek analýzy xx xxxx vyjádřit xxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx na xxxxxxxxx. Xxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxx výtěžnosti. Xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx použije xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxx musí xxx xxxxxx ve xxxxx x +/– X, xxx x xx xxxxxxxx xxxxxxx x X je xxxxxxxxx nejistota xxxxxx.

X xx xxxxxxxxx nejistota xxxxxx při použití xxxxxxx xxxxxxx 2, xxxxx xxxxxxxx hladině xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx 95&xxxx;%.

Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx rozhodovací xxxx (XXα) x xxxxxxx x rozhodnutím Xxxxxx 2002/657/XX&xxxx;(2) (xxx 3.1.2.5 xxxxxxx – xxxxxx xxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxxxx přípustnými xxxxxx).

Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx týkající xx xxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx výsledky analýzy xxxxxxx xxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxxx analýzy xxx účely xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxx pro referenční (xxxxxxxx) zkoušení xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

4.5&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxx xxx laboratoře

Laboratoř xxxx xxxxxxxx ustanovení xxxxxx 12 xxxxxxxx (XX) č. 882/2004 x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx účelem xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů xxxxxxxxxx se xxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxx o xxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;(3).


(1)&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx nejistoty xxxxxx x postupech určování xxxxxxxxxx xxx nalézt xx xxxxxx „Zpráva x xxxxxx mezi xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx EU x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx“ – xxxx://xxxxxx.xx.xxx/xxxx/xxxx/xxxx/xxxxxxxxxxxxxx/xxxxxxxxxxxx/xxxxxx-xxxxxxxx_xxxxxxxx_2004_xx.xxx

(2)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx X 221, 17.8.2002, x. 8. Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněné rozhodnutím 2004/25/XX (Úř. věst X 221, 17.8.2002, x. 8).

(3)&xxxx;&xxxx;Xxx xxxx xxxxxxxxx opatření xxxxxxx x xxxxxx 18 xxxxxxxx Komise (ES) x. 2076/2005 xx xxx 5. xxxxxxxx 2005, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx provádění nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 853/2004, (ES) č. 854/2004 a (ES) x. 882/2004 x xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 x (XX) x. 854/2004 (Úř. xxxx. L 338, 22.12.2005, x. 83).