Animace načítání

Stránka se připravuje...


Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

XXXXXXXX KOMISE (ES) x. 401/2006

xx xxx 23. xxxxx 2006,

kterým xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx kontrolu xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx

(Xxxx x xxxxxxxx xxx XXX)

XXXXXX EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ,

s xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,

x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 882/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004 o xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx účelem xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx a potravin x xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (1), x xxxxxxx xx xx. 11 xxxx. 4 xxxxxxxxx xxxxxxxx,

xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx:

(1)

Xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 466/2001 xx xxx 8. xxxxxx 2001, kterým xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx kontaminujících xxxxx x xxxxxxxxxxx (2), xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(2)

Xxxxx vzorků xx xxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx množství xxxxxxxxxx, xxxxx xx x šarži xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxx xx nezbytné xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xx měla xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

(3)

Xx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx, že xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx používat metody xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(4)

Xxxxxxxx Komise 98/53/XX xx xxx 16. xxxxxxxx 1998, kterou xx stanoví xxxxxx xxxxxx vzorků a xxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x potravinách (3), xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x výkonnostní xxxxxxxx xxxxx analýzy, xxxxx xx xxxxxxx při xxxxxx kontrole množství xxxxxxxxxx v potravinách.

(5)

Směrnice Xxxxxx 2002/26/XX xx xxx 13. března 2002, kterou xx xxxxxxx metody xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx ochratoxinu X v potravinách (4), xxxxxxxx Xxxxxx 2003/78/XX xx xxx 11. xxxxx 2003, kterou xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx vzorků x xxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx množství xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (5), x směrnice Xxxxxx 2005/38/XX xx xxx 6. xxxxxxxx 2005, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxx odběru xxxxxx x xxxxxx analýzy xxx xxxxxx kontrolu xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x potravinách (6), xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx odběru xxxxxx x výkonnostní xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx X, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx.

(6)

Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx je xxxxxx, xxxxxxx xx xx xxxxx, použít xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx stejný xxxxxxx. Xxxxx xx xx xxxxxx xxxxxx vzorků x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxx úřední xxxxxxxx všech xxxxxxxxxx, xxxx spojit do xxxxxxx právního xxxx, xxx xx snadněji xxxxxxxxxxx.

(7)

Xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxx potravinářských výrobků x vysokou xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx sušené xxxx xxxx jádra xxxxxxxxxx olejné. Xxxxxxx xxxxxxx stejnou xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxx xx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx dávky potravinářských xxxxxxx s vyšší xxxxxxxxx xxxxxx vyšší, xxx xxx dávky xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx velikostí xxxxxx. Xxxxxxxx k xxxx, xx xxxxxxxxx mykotoxinů xx zpracovaných xxxxxxxxx xx obecně xxxx xxxxxxxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx jednodušší xxxxxxx xxx xxxxx vzorků xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(8)

Xxxxxxxx 98/53/XX, 2002/26/XX, 2003/78/XX x 2005/38/ES xx xxxxx xxxx být xxxxxxx.

(9)

Xx vhodné, aby xx xxxxx použití xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 856/2005 xx xxx 6. xxxxxx 2005, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx (ES) x. 466/2001 x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (7).

(10)

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx nařízením xxxx x souladu xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx výboru xxx xxxxxxxxxxx řetězec x zdraví xxxxxx,

XXXXXXX XXXX NAŘÍZENÍ:

Xxxxxx 1

Xxxxxx xxxxxx xxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx provádějí x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X.

Xxxxxx 2

Xxxxxx vzorků x xxxxxx analýzy xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx popsanými x xxxxxxx II.

Xxxxxx 3

Xxxxxxxx 98/53/ES, 2002/26/XX, 2003/78/XX x 2005/38/XX xx xxxxxxx.

Xxxxxx xx xxxxxxx směrnice xx xxxxxxxx xx xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 4

Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx x Úředním xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx.

Xxxxxxx xx xxx dne 1. xxxxxxxx 2006.

Xxxx nařízení je xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx a přímo xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx státech.

X Xxxxxxx xxx 23. xxxxx 2006.

Xx Xxxxxx

Xxxxxx XXXXXXXXX

člen Xxxxxx


(1)  Úř. xxxx. X 165, 30.4.2004, x. 1.

(2)  Úř. xxxx. X 77, 16.3.2001, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) x. 199/2006 (Úř. xxxx. L 77, 16.3.2001, x. 1).

(3)  Úř. xxxx. L 201, 17.7.1998, x. 93. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2004/43/ES (Xx. věst. L 201, 17.7.1998, x. 93).

(4)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 75, 16.3.2002, x. 38. Xxxxxxxx naposledy xxxxxxxxx směrnicí 2005/5/XX (Xx. xxxx. X 75, 16.3.2002, x. 38).

(5)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 203, 12.8.2003, x. 40.

(6)  Úř. věst. L 143, 7.6.2005, x. 18.

(7)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 143, 7.6.2005, s. 3.


XXXXXXX X&xxxx;(1)

XXXXXX ODBĚRU XXXXXX PRO ÚŘEDNÍ XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXX X POTRAVINÁCH

A.   OBECNÁ USTANOVENÍ

Úřední xxxxxxxx xx provádějí x xxxxxxx s xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (ES) x. 882/2004. Xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx xx xxxx dotčena platnost xxxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 882/2004.

X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx x oblast xxxxxxxxxx

Xxxxxx xxx úřední kontrolu xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx xx odebírají xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx souhrnné xxxxxx xxxx považovány xx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx. Xxxxxxxx maximálních xxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxx Komise (XX) x. 466/2001 se xxxxxxxx xx základě xxxxxxxx zjištěného x xxxxxxxxxxxxx vzorcích.

A.2   Definice

Pro účely xxxx přílohy xxxxx xxxxxxxxxxx definice:

A.2.1

„šarže“ xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx ve stejném xxxxxxxx, xxxxx má xxxxx xxxxxxxxxxx úředníka xxxxxxxx xxxxxxxxxx, jakými xxxx xxxxx, xxxx, xxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;

X.2.2

„xxxxx xxxxx“ znamená xxxxxx xxxx xxxxx šarže, xxxxxxxxx k xxxx, xxx x xx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx; xxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx;

X.2.3

„xxxxx xxxxxx“ xxxxxxx xxxxxxxx materiálu xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx nebo xxxxx xxxxx;

X.2.4

„xxxxxxxx xxxxxx“ xxxxxxx xxxxxx všech xxxxxxx xxxxxx odebraných xx xxxxx nebo dílčí xxxxx;

X.2.5

„xxxxxxxxxxx xxxxxx“ xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx.

X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxx

X.3.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx podle xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

X.3.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx, xxxxx xx být xxxxxxx

Xxxxx šarže, xxxxx xx být xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx samostatně.

A.3.3   Předběžná xxxxxxxx

Xxx xxxxxx xxxxxx x xxx přípravě xxxxxxxxxxxxx vzorků musí xxx provedena xxxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx jakýmkoli změnám, xxxxx by xxxxx xxxxxxxx:

xxxxx mykotoxinů, xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorků,

bezpečnost xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx bezpečnosti xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

X.3.4&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx vzorky

Dílčí xxxxxx se odeberou xxxxx možno x xxxxxxx míst xxxx xxxxx xxxx dílčí xxxxx. Odchylka xx xxxxxxxxx postupu musí xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx A.3.8 xxxx xxxxxxx I.

A.3.5   Příprava xxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxx vzorek xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx.

X.3.6&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx vzorky

Duplikátní xxxxxx xxx xxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxxx výsledku, xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxx pro xxxxxxxxxx (xxxxxxxx) zkoušení xx odeberou xx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxx x předpisy xxxxxxxxx xxxxx ohledně xxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského podniku.

A.3.7   Balení x xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxx xxxxxx xx uloží xx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx materiálu, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx kontaminací x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx. Musí xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x cílem xxxxxxxx změně xxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.

X.3.8&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx x xxxxxxxx vzorků

Každý xxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xx xxxxx xxxxxx a xxxxxx xx podle xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

X xxxxxx xxxxxx vzorků xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx jednoznačnou xxxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxxxx xxxxxx x všechny další xxxxx, xxxxx mohou xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

X.4&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxx šarží

Potraviny xxxxx xxx xxx xxxxxxx xx trh xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx baleních. Xxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx, x nichž xx xxxxxxx uváděn xx trh.

Aniž xxxx xxxxxxx zvláštní ustanovení xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx jako xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx na xxx xxxxx jednotlivých xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx balení.

hmotnost: v xxxxxxxxxxx

xxxxxx xxxxxx: xxxxx x-xx xxxxx xxxx xxxxx, x xxxxx xxxx xxx odebrán xxxxx vzorek (xxxxxxxxx xxxxx se zaokrouhlí xx nejbližší celé xxxxx).

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXX XXXXXX X OBILOVIN X XXXXXXX X XXXXXXXX

Xxxx xxxxxx odběru vzorků xx xxxxxxx xxx xxxxxx kontrolu maximálních xxxxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxx X1, celkový xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx X a xxxxxxxxx xxxxxx v obilovinách x xxxxxxxxx z xxxxxxxx.

X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx dílčího xxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxx 100 xxxxx, xxxxx xxxx x této xxxxx X xxxxxxx X xxxxxxxxx jinak.

U xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx hmotnost xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx maloobchodního xxxxxx.

X xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxx 100 xxxxx xx povede x xxxxxxxxx xxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxx xxx 10 xx. Je-li xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx 100 xxxxx, xxxxxxx xx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx balení 100 gramů xxxx xxxxx xxxxxx. Xx xxx xxxxxxx xxx xxx odebírání xxxxxx, xxxx v xxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vyplývajícím x xxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxx.), xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx na trh x maloobchodních baleních x xxxxxxxxx 500 xxxxx xxxx 1 xx, lze xxxxxxxx xxxxxx získat xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx je xxxxx xxx xxxxx dílčích xxxxxx uvedený x xxxxxxxxx 1 a 2, xx xxxxxxxxxxx, xx hmotnost souhrnného xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx 1 x 2.

Xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx hmotnost xxxxx xxx 100 xxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx, považuje xx xxxxx maloobchodní xxxxxx xx xxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx o xxxxxxxxx xxxxx xxx 10 xx. Xxxxx xx hmotnost xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx 100 xxxxx, xxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxx ze xxxx nebo xxxx xxxxxxxxxxxxxx balení, xxxxxxx xx třeba se xx xxxxxxx xxxxxxxxx 100 xxxxxx.

X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx a xxxxxxx x xxxxxxxx

Xxxxxxx 1

Xxxxxxxxx šarží na xxxxx xxxxx v xxxxxxxxxx xx produktu x xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxx (tuny)

Hmotnost xxxx xxxxx xxxxxxx šarží

Počet xxxxxxx vzorků

Hmotnost souhrnného xxxxxx (xx)

Xxxxxxxxx a xxxxxxx z xxxxxxxx

≥ 1&xxxx;500

500 tun

100

10

> 300 x &xx; 1&xxxx;500

3 xxxxx xxxxx

100

10

≥ 50 x ≤ 300

100 xxx

100

10

&xx; 50

3–100&xxxx;(2)

1–10

X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx obiloviny x xxxxxxx x xxxxxxxx pro xxxxx ≥ 50 xxx

Xxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxx oddělit, xxxx xxx každá xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxx xxxxx podle xxxxxxx 1. Xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x 20&xxxx;%. X případě, xx šarže není xxxxxxxxx na xxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxx, odebere xx xx xxxxx xxxxxxx 100 xxxxxxx xxxxxx.

Xxxxx xxxxx šarže xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxx xxxxxx: 100. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx = 10 xx.

Xxxxx xxxx xxxxx použít xxxxxx odběru xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx z důvodu xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx vyplývajících x xxxxxxxxx šarže (xxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx atd.), xxxx být použita xxxxxxxxxxxx metoda xxxxxx xxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx xx co xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx a je x xxxxxxxx popsána x xxxxxxxxxxxxx. Alternativní xxxxxx odběru vzorků xx xxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx, xxx je xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx. Xx xxxxx xxxx. xxxxx, jsou-li velké xxxxx obilovin xxxxxxxxxx xx skladech xxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx&xxxx;(3).

X.4&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx vzorků xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x obilovin pro xxxxx &xx; 50 xxx

X xxxxx obilovin x xxxxxxx z xxxxxxxx do 50 xxx xxxx xxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x 10 xx 100 xxxxxxx xxxxxx, vedoucí k xxxxxxxxxx vzorku o xxxxxxxxx 1 xx 10 xx. Xxx xxxxx xxxx xxxxx (≤ 0,5 xxxx) xxx xxxxxxx xxxxx xxxxx dílčích xxxxxx, xxx souhrnný xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxx xxxxxxx xxxx mít xxxx hmotnost xxxxxxx 1 xx.

Xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx 2 xxxxx být použita xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, které xxxx xxx odebrány.

Tabulka 2

Xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx šarže xxxxxxxx a xxxxxxx x xxxxxxxx

Xxxxxxxx šarže (xxxx)

Xxxxx xxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx

(xx)

≤ 0,05

3

1

> 0,05–≤ 0,5

5

1

&xx; 0,5–≤ 1

10

1

&xx; 1–≤ 3

20

2

&xx; 3–≤ 10

40

4

> 10–≤ 20

60

6

&xx; 20–≤ 50

100

10

X.5&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx vzorků potravin x maloobchodním xxxxxxx xx provádí xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v této xxxxx X přílohy X.

Xxxxx to není xxxxx, xxx použít xxxxxxxxxxxx postup odběru xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx dostatečně xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxx v xxxxxxxx popsán x xxxxxxxxxxxxx. V xxxxxx xxxxxxx by hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx měla xxx xxxxxxx 1 xx&xxxx;(4).

X.6&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx šarže xxxx xxxxx xxxxx

xxxxxxx, jestliže xxxxxxxxxxx vzorek vyhovuje xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx na výtěžnost x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx,

xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vzorek xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xx zohledněním xxxxxxxxx xxxxxx.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXX XXXXXX X XXXXXXXX XXXXX, VČETNĚ XXXXXXXX XXXXXX XXXX XXXXX X ODVOZENÝCH XXXXXXXX, XXX S XXXXXXXX XXXXXXXX XXXX

Xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx se xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx maximálních množství xxxxxxxxxxx pro:

aflatoxin X1 x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, x

xxxxxxxxxx X x sušených xxxxxxxx xxxx xxxxx (x korintkách, xxxxxxxxx x sultánkách).

C.1   Hmotnost xxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxx dílčího vzorku xxxx být asi 100 xxxxx, pokud xxxx x xxxx xxxxx C přílohy X xxxxxxxxx jinak.

U xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx hmotnosti xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

X xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx o hmotnosti xxxxx xxx 100 xxxxx xx xxxxxx x souhrnným xxxxxxx x hmotnosti vyšší xxx 10 xx. Xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx balení výrazně xxxxx než 100 xxxxx, odebere xx x každého maloobchodního xxxxxx 100 xxxxx xxxx xxxxx vzorek. Xx xxx provést xxx xxx odebírání xxxxxx, xxxx v xxxxxxxxxx. Xxxxx by xxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx x nepřijatelným xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx (například xxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxx.), xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx odběru xxxxxx. Například v xxxxxxx, xxx xx xxxxx xxxxxxx dodává xx trh x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx o xxxxxxxxx 500 gramů xxxx 1 xx, xxx souhrnný xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx vzorků, xxxxx xx menší než xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x tabulkách 1 a 2, xx předpokladu, xx xxxxxxxx souhrnného xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku xxxxxxx x xxxxxxxxx 1 x 2.

Xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx než 100 xxxxx x rozdíl xxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxx, vedoucí x souhrnnému vzorku x xxxxxxxxx xxxxx xxx 10 xx. Xxxxx xx hmotnost xxxxxxxxxxxxxx balení výrazně xxxxx xxx 100 xxxxx, xxxxxx xx xxxxx dílčí xxxxxx xx xxxx nebo xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx xx co xxxxxxx xxxxxxxxx 100 xxxxxx.

X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, x výjimkou xxxx

Xxxxxxx 1

Xxxxxxxxx xxxxx xx dílčí xxxxx x závislosti xx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxx (tuny)

Hmotnost xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx

Xxxxx xxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (kg)

Sušené xxxxx

≥ 15

15–30 xxx

100

10

&xx; 15

10–100&xxxx;(5)

1–10

X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx odběru xxxxxx xxx sušené xxxxx (xxxxx ≥ 15 xxx), x xxxxxxxx xxxx

Xxxxx lze xxxxx xxxxx fyzicky xxxxxxx, xxxx xxx xxxxx xxxxx fyzicky xxxxxxxxx xx xxxxx šarže xxxxx tabulky 1. Xxxxxxxx k xxxx, xx hmotnost šarže xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx dílčích xxxxx, může xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx hodnotu nejvýše x 20 %.

Každá dílčí xxxxx xxxx vzorkována xxxxxxxxxx.

Xxxxx dílčích xxxxxx: 100. Hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx = 10 xx.

Xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx metodu odběru xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx důsledků xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx (xxxxx formě xxxxx, způsobu přepravy xxx.), xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx je xx nejreprezentativnější x xx x xxxxxxxx xxxxxxx x dokumentována.

C.4   Metoda xxxxxx vzorků x xxxxxxxx xxxxx (xxxxx &xx; 15 tun), x xxxxxxxx xxxx

X xxxxx sušeného ovoce, x xxxxxxxx xxxx, xx 15 xxx xxxx xxx v xxxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x 10 až 100 xxxxxxx vzorků, xxxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxx x hmotnosti 1 xx 10 xx.

Xxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxxx tabulce xxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxx počtu xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx odebrány.

Tabulka 2

Xxxxx xxxxxxx xxxxxx, které xxxx xxx odebrány, x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxx šarže (xxxx)

Xxxxx xxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xx)

≤ 0,1

10

1

&xx; 0,1–≤ 0,2

15

1,5

&xx; 0,2–≤ 0,5

20

2

&xx; 0,5–≤ 1,0

30

3

> 1,0–≤ 2,0

40

4

&xx; 2,0–≤ 5,0

60

6

&xx; 5,0–≤ 10,0

80

8

> 10,0–≤ 15,0

100

10

X.5&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx x maloobchodním xxxxxxx

Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx o xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxx X.

Xxxxx to xxxx možné, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx šarži xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx souhrnného xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 1 xx&xxxx;(6).

X.6&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx ustanovení xxx xxxxx xxxxxx x sušeného ovoce, x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx obchodovaných xx xxxxxxxx balení

Pro šarže x hmotností rovnou 15 tunám xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx 25 xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxx 10 xx a xxx xxxxx xxxxx xxx 15 tun xx xxxxxxx 25&xxxx;% x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x tabulce 2, xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx vzorku, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxx xxxxxxx 2).

X.7&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx nebo dílčí xxxxx

xxxxxxx, jestliže xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx korekci xx xxxxxxxxx a xx xxxxxxxxxxx nejistoty xxxxxx,

xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx překračuje bez xxxxxxxxxx xxxxxx maximální xxxxx xx xxxxxxx xx výtěžnost a xx xxxxxxxxxxx nejistoty xxxxxx.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX ODBĚRU VZORKŮ X XXXXXXXX FÍKŮ, XXXXX PODZEMNICE XXXXXX X XXXXXXXXXXXX XXXXX

Xxxx xxxxxx odběru vzorků xx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx maximálních xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx B1 a xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x sušených xxxxxx, xxxxxxx podzemnice olejné x xxxxxxxxxxxx plodech.

D.1   Hmotnost xxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxx 300 xxxxx, xxxxx xxxx x xxxx části X xxxxxxx X xxxxxxxxx xxxxx.

X šarží ve xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx balení.

V xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx než 300 xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx než 30 xx. Xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx vyšší xxx 300 gramů, xxxxxxx xx z každého xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx 300 xxxxx jako xxxxx xxxxxx. To xxx xxxxxxx xxx při xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx x xxxxxxxxxx. Pokud xx xxxx tato xxxxxx xxxxxx vzorků xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxx.), xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx metoda xxxxxx xxxxxx. Například x xxxxxxx, xxx xx cenný výrobek xxxxxx xx xxx x maloobchodních xxxxxxxx x xxxxxxxxx 500 xxxxx xxxx 1 xx, xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx dílčích vzorků, xxxxx xx xxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx uvedený x xxxxxxxxx 1, 2 x 3, za xxxxxxxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku odpovídá xxxxxxxxxx hmotnosti xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxx 1, 2 x 3.

Xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx než 300 xxxxx x xxxxxx xxxx příliš xxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx za xxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxx 30 xx. Xxxxx xx hmotnost xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx výrazně xxxxx xxx 300 xxxxx, xxxxxx se xxxxx xxxxx xxxxxx xx dvou xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx je xxxxx xx co xxxxxxx xxxxxxxxx 300 xxxxxx.

X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx odběru xxxxxx x xxxxxxxx xxxx, jader xxxxxxxxxx xxxxxx x skořápkových xxxxx

Xxxxxxx 1

Rozdělení xxxxx xx xxxxx xxxxx x závislosti xx xxxxxxxx a hmotnosti xxxxx

Xxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxx (tuny)

Hmotnost xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx

Xxxxx dílčích vzorků

Hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx (xx)

Xxxxxx xxxx

≥ 15

15–30 tun

100

30

< 15

10–100&xxxx;(7)

≤ 30

Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, pistácie, xxxx xxxxxx x jiné xxxxxxxxxx xxxxx

≥ 500

100 xxx

100

30

&xx; 125 x &xx; 500

5 xxxxxxx xxxxx

100

30

≥ 15 x ≤ 125

25 xxx

100

30

&xx; 15

10–100&xxxx;(7)

≤ 30

X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx odběru xxxxxx xxx sušené xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x skořápkové xxxxx (šarže ≥ 15 xxx)

Xxxxx xxx xxxxx šarže xxxxxxx xxxxxxx, musí xxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxx xxxxx podle tabulky 1. Vzhledem x xxxx, že hmotnost xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx hmotností xxxxxxx šarží, xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx uvedenou hodnotu xxxxxxx x 20&xxxx;%.

Xxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxx xxxxxx: 100.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx = 30 xx; xxxxxx xx xxxx xxxxxx promísí x xxxxxxx xx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx po 10 xx (xxxx xxxxxxxxx xxxx nutné x xxxxx podzemnice xxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, x x případě xxxxxxxxxxx zařízení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx 30 kg xxxxxx).

Xxxxx laboratorní xxxxxx x hmotnosti 10 xx musí být xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx promísený xxxxx přílohy XX, xxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx.

Xxxxx není xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx vzorků xxxxxxxx x xxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx (xxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxx.), xxxx xxx použita xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx vzorků xx předpokladu, xx xx xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx x xx x xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx.

X.4&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx vzorků xxx xxxxxx xxxx, xxxxx podzemnice xxxxxx x xxxxxxxxxx plody (xxxxx &xx; 15 xxx)

Xxxxx xxxxxxx vzorků, xxxxx mají být xxxxxxxx, závisí na xxxxxxxxx šarže a xxxx být x xxxxxxx xx 10 xx 100.

Xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx 2 xxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, které xxxx xxx odebrány, x xxx následné xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxx 2

Xxxxx dílčích xxxxxx, xxxxx mají být xxxxxxxx, v xxxxxxxxxx xx hmotnosti xxxxx x počtu xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku

Hmotnost xxxxx (xxxx)

Xxxxx xxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xx) (x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx se hmotnost xxxxxxxxxx vzorku xxxx xxxxx – xxx xxx X.1)

Xxxxx laboratorních xxxxxx ze souhrnného xxxxxx

≤ 0,1

10

3

1 (nerozděluje xx)

&xx; 0,1–≤ 0,2

15

4,5

1 (xxxxxxxxxxx se)

> 0,2–≤ 0,5

20

6

1 (xxxxxxxxxxx xx)

&xx; 0,5–≤ 1,0

30

9 (– &xx; 12 xx)

1 (xxxxxxxxxxx xx)

&xx; 1,0–≤ 2,0

40

12

2

&xx; 2,0–≤ 5,0

60

18 (– < 24 xx)

2

&xx; 5,0–≤ 10,0

80

24

3

&xx; 10,0–≤ 15,0

100

30

3

Xxxxxxxx souhrnného xxxxxx ≤ 30 xx; vzorek xx xxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx na xxx xx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx ≤ 10 xx (xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx x sušených xxxx, jader xxxxxxxxxx xxxxxx a skořápkových xxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx ošetření, x x případě dostupnosti xxxxxxxx schopného xxxxxxxxxxxxx 30 xx vzorku).

Pokud xx hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx 30 xx, rozdělí xx xxxxxxxx vzorek xx laboratorní xxxxxx xxxxx xxxxxx pokynů:

< 12 kg: nerozděluje xx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

≥ 12–&xx; 24 xx: xxxxxxxxx xx xx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

≥ 24 xx: xxxxxxxxx xx na xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx podle ustanovení xxxxxxx XX, xxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx.

Xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx odběru xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx (kvůli xxxxx xxxxx, způsobu xxxxxxxx xxx.), xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx metoda xxxxxx vzorků xx xxxxxxxxxxx, xx xx xx nejreprezentativnější a xx v xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx.

X.5&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx vzorků xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx potraviny

D.5.1   Odvozené xxxxxxx x xxxxx malou xxxxxxxxx částic, xx. xxxxx, xxxxxxxxx máslo (xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx)

Xxxxx dílčích xxxxxx: 100; xxx xxxxx xx 50 tun xxxxx xxxxxxx vzorků xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx x musí xxx x xxxxxxx xx 10 xx 100 (xxx xxxxxxx 3).

Xxxxxxx 3

Xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxxx, x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxx xxxxx (xxxx)

Xxxxx xxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (kg)

≤ 1

10

1

> 1–≤ 3

20

2

&xx; 3–≤ 10

40

4

&xx; 10–≤ 20

60

6

&xx; 20–≤ 50

100

10

Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxx xxx 100 x. X šarží xx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx vzorku xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx balení.

Hmotnost xxxxxxxxxx vzorku = 1–10 xx; vzorek xxxx xxx dostatečně xxxxxxxx.

X.5.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x relativně xxxxxxx xxxxxxxxx částic (xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx kontaminace xxxxxxxxxx)

Xxxxxx xxxxxx vzorků a xxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxx fíky, xxxxx xxxxxxxxxx olejné x skořápkové xxxxx (X.3 x D.4).

D.6   Odběr xxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx prodeji xx xxxxxxx pokud xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x odběru vzorků xxxxxxxxx x této xxxxx přílohy X.

Xxxxx xx xxxx xxxxx, xxx xxxxxx jinou xxxxxxx xxxxxx odběru xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxx xx postup v xxxxxxxx popsán a xxxxxxxxxxxxx. V xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx měla xxx xxxxxxx 1 xx&xxxx;(8).

X.7&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx olejné, skořápkové xxxxx, sušené fíky x xxxxxxxx výrobky xxxxxxxxxxx xx vakuovém xxxxxx

X.7.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx

Xxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx nejméně 15 xxxxx xxxx vyšší xx xxxxxxx xxxxxxx 50 dílčích xxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxx 30 xx x xxx xxxxx xxxxx xxx 15 xxx xx xxxxxxx 50&xxxx;% x xxxxx xxxxxxx vzorků uvedených x xxxxxxx 2, xxxxx xxxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxx, jehož xxxxxxxx odpovídá xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxx xxxxxxx 2).

X.7.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx skořápkové xxxxx než xxxxxxxx x xxxx xxxxxx

Xxx xxxxx x hmotností xxxxxx 15 tunám xxxx xxxxx xx xxxxxxx nejméně 25 xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx 30 xx x xxx xxxxx xxxxx xxx 15 xxx xx xxxxxxx 25 % x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx 2, xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx hmotnost xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx šarže (xxx xxxxxxx 2).

X.7.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx ze skořápkových xxxxx, xxxx x xxxxx xxxxxxxxxx olejné

Pro xxxxx s xxxxxxxxx xxxxxx 50 xxxxx xxxx vyšší xx xxxxxxx xxxxxxx 25 xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx vzorku 10 xx x xxx šarže xxxxx xxx 50 xxx xx xxxxxxx 25&xxxx;% x xxxxx xxxxxxx xxxxxx uvedených x xxxxxxx 3, xxxxx xxxxxxx x souhrnnému xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (viz xxxxxxx 3).

X.8&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx

X xxxxx xxxxxxxx fíků, podzemnice xxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxx podléhají xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx ošetření:

přijetí, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx z xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx po xxxxxxx na xxxxxxxxx x xx zohledněním xxxxxxxxx xxxxxx,

xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx pochyb xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx nejistoty xxxxxx.

X xxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx olejné x xxxxxxxxxxxx plodů xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx spotřebě:

přijetí, xxxxxxxx xxxxx x laboratorních xxxxxx nepřekročí xxxxxxxxx xxxxx po korekci xx výtěžnost x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx,

xxxxxxxxx, xxxxxxxx jeden xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx bez xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx po xxxxxxx xx výtěžnost x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxx-xx xx x xxxxxxxx vzorek do 12 xx:

xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx vyhovuje xxxxxxxxxxx xxxxxx po xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx,

xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vzorek překračuje xxx xxxxxxxxxx pochyb xxxxxxxxx limit xx xxxxxxx na xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx měření.

E.   METODA XXXXXX XXXXXX X KOŘENÍ

Tato xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx maximálních xxxxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxx B1 x xxxxxxx xxxxx aflatoxinů x xxxxxx.

X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx dílčího xxxxxx

Xxxxxxxx dílčího vzorku xxxx xxx asi 100 gramů, xxxxx xxxx v xxxx xxxxx X xxxxxxx X stanoveno xxxxx.

X xxxxx ve xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx závisí xxxxxxxx dílčího xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

X xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx &xx; 100 xxxxx xx xxxxxx x souhrnným xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxx 10 xx. Xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx balení &xx;&xx; 100 gramů, xxxxxxx xx x každého xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx 100 xxxxx jako xxxxx xxxxxx. Xx lze xxxxxxx xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx, nebo x laboratoři. Xxxxx xx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx k xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vyplývajícím x poškození xxxxx (xxxxxxxxx xxxxx formě xxxxx, způsobu xxxxxxxx xxx.), xxxx xxx xxxxxxx alternativní metoda xxxxxx vzorků. Xxxxxxxxx x xxxxxxx, kdy xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx na trh x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x hmotnosti 500 xxxxx xxxx 1 xx, lze souhrnný xxxxxx xxxxxx sloučením xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxx xxxxx dílčích xxxxxx uvedený x xxxxxxxxx 1 a 2, xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx 1 x 2.

Xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx 100 gramů x xxxxxx není xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx maloobchodní balení xx xxxxx vzorek, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx x hmotnosti xxxxx než 10 xx. Xxxxx xx xxxxxxxx maloobchodního balení xxxxxxx xxxxx xxx 100 xxxxx, xxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxx xxxx více xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, přičemž je xxxxx se co xxxxxxx xxxxxxxxx 100 xxxxxx.

X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxx postupu xxxxxx vzorků u xxxxxx

Xxxxxxx 1

Rozdělení xxxxx xx dílčí xxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x hmotnosti xxxxx

Xxxxxxxx

Xxxxxxxx šarže (xxxx)

Xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx

Xxxxx xxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xx)

Xxxxxx

≥ 15

25 tun

100

10

< 15

5–100 (9)

0,5–10

E.3   Metoda xxxxxx xxxxxx pro xxxxxx (šarže ≥ 15 tun)

Pokud xxx xxxxx xxxxx fyzicky xxxxxxx, xxxx být xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx dílčí xxxxx podle xxxxxxx 1. Xxxxxxxx k xxxx, xx xxxxxxxx xxxxx není vždy xxxxxxx xxxxxxxx hmotností xxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx hodnotu xxxxxxx o 20&xxxx;%.

Xxxxx xxxxx šarže xxxx xxxxxxxxxx samostatně.

Počet xxxxxxx xxxxxx: 100. Hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx = 10 xx.

Xxxxx xxxx xxxxx použít výše xxxxxxxx metodu xxxxxx xxxxxx x důvodu xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx šarže (xxxxx formě xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxx.), xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx metoda odběru xxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx je co xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx x je x úplnosti xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.

X.4&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx (xxxxx < 15 xxx)

X xxxxx xxxxxx xx 15 xxx xxxx být x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx použit xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x 5 až 100 xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx 0,5 xx 10 xx.

Xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx 2 xxxxx xxx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxx dílčích xxxxxx, které mají xxx xxxxxxxx.

Xxxxxxx 2

Xxxxx xxxxxxx xxxxxx, které xxxx být xxxxxxxx, x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx šarže xxxxxx

Xxxxxxxx xxxxx (xxxx)

Xxxxx dílčích xxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xx)

≤ 0,01

5

0,5

> 0,01–≤ 0,1

10

1

&xx; 0,1–≤ 0,2

15

1,5

&xx; 0,2–≤ 0,5

20

2

&xx; 0,5–≤ 1,0

30

3

&xx; 1,0–≤ 2,0

40

4

> 2,0–≤ 5,0

60

6

&xx; 5,0–≤ 10,0

80

8

&xx; 10,0–≤ 15,0

100

10

X.5&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx pokud xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x této xxxxx xxxxxxx I.

Pokud xx xxxx možné, xxx xxxxxx alternativní xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxx vzorkovanou xxxxx xxxxxxxxxx reprezentativní x xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x zdokumentován. X xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx souhrnného xxxxxx měla být xxxxxxx 0,5 kg (10).

E.6   Zvláštní xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx obchodovaného xx xxxxxxxx xxxxxx

Xxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx 15 tunám xxxx xxxxx se xxxxxxx xxxxxxx 25 xxxxxxx vzorků xxxxxxxxx x souhrnnému vzorku 10 xx x xxx xxxxx menší xxx 15 tun xx odebere 25&xxxx;% x počtu xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx 2, xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx hmotnosti xxxxxxxxxx xxxxx (xxx xxxxxxx 2).

X.7&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx šarže

přijetí, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx po xxxxxxx xx xxxxxxxxx x se zohledněním xxxxxxxxx měření,

odmítnutí, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx překračuje xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx limit xx xxxxxxx xx výtěžnost x se zohledněním xxxxxxxxx měření.

F.   METODA XXXXXX XXXXXX U XXXXX X XXXXXXXX XXXXXXX; XXXXXXXXX X POKRAČOVACÍ XXXXXXXXX VÝŽIVY, VČETNĚ XXXXXXXXXXX MLÉKA X XXXXXXXXXXXXX XXXXX

Xxxx metoda xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx pro úřední xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxx X1 v xxxxx x mléčných xxxxxxxxx x x počátečních x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, včetně xxxxxxxxxxx xxxxx x pokračovacího xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx) pro xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx zvláště xxx xxxxxxx.

X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx x mléka, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x pokračovacího xxxxx

Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx 1 xx xxxx 1 xxxx, xxxxx xxxxxxx, kdy xx xxxx xxxxx, např. xx-xx xxxxxx tvořen xxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx vzorků, které xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxx, se xxxx xxxxx xxxxxxxx 1. Určený počet xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx, x xxx jsou xxxxxxx xxxxxxxx obchodně xxxxxxxxx. X případě xxxxxxx tekutých výrobků xx šarže těsně xxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxx, aby to xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. X xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx X1 x xxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx. Proto xx xxx vytvoření xxxxxxxxxx xxxxxx dostačující odběr xxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxx.

Xxxxx xxxxxx, xxxxxxx může často xxx xxxxx lahve xxxx xxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 100 gramů, xxx xxxx k xxxxxxxxxx xxxxxx nejméně 1 xx xxxx 1 xxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx A.3.8 přílohy X.

Xxxxxxx 1

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx vzorků, které xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxx

Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx xxxx hmotnost xxxxx (x xxxxxxx xxxx xx)

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx vzorků, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxx nebo hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx (x xxxxxxx xxxx kg)

Volně

3–5

1

Lahve/obaly

≤ 50

3

1

Xxxxx/xxxxx

50 xx 500

5

1

Xxxxx/xxxxx

&xx; 500

10

1

X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx vzorků x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx vzorků xxxxxxxx x maloobchodním xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxx podle xxxxxxxxxx o xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx části xxxxxxx X.

Xxxxx xx xxxx xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx odběru xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx šarži xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx a xxxxx xx xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx&xxxx;(11).

X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx nebo xxxxx xxxxx

xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xx výtěžnost x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (xxxx xxxxxxxxxxx xxx – xxx xxxxxxx XX, xxx 4.4),

xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx překračuje xxx jakýchkoli pochyb xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx na xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx měření (xxxx xxxxxxxxxxx xxx – xxx xxxxxxx II, xxx 4.4).

G.   METODA ODBĚRU XXXXXX U XXXX X XXXXXXX Z XXXX

Xxxx xxxxxx odběru xxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovených xxx ochratoxin X x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, mleté xxxxxxx xxxx a xxxxxxxxx xxxx.

X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx dílčího vzorku

Hmotnost xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx asi 100 xxxxx, xxxxx xxxx x této xxxxx X xxxxxxx X xxxxxxxxx xxxxx.

X šarží xx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx hmotnost xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

X xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx balení x xxxxxxxxx vyšší xxx 100 xxxxx xx xxxxxx k xxxxxxxxx vzorkům x xxxxxxxxx vyšší xxx 10 xx. Je-li xxxxxxxx jednotlivého xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx 100 xxxxx, xxxxxxx xx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx 100 gramů xxxx xxxxx xxxxxx. To xxx xxxxxxx xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx x laboratoři. Xxxxx by xxxx xxxx metoda xxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx, způsobu xxxxxxxx atd.), může xxx xxxxxxx alternativní xxxxxx xxxxxx vzorků. Xxxxxxxxx x případě, xxx xx cenný xxxxxxx dodává na xxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx o xxxxxxxxx 500 xxxxx nebo 1 kg, lze xxxxxxxx xxxxxx získat xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx je xxxxx než xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx 1 x 2, xx xxxxxxxxxxx, xx hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx odpovídá xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxx 1 a 2.

Xxxxx má maloobchodní xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx 100 gramů x rozdíl xxxx xxxxxx velký, xxxxxxxx xx xxxxx maloobchodní xxxxxx xx xxxxx xxxxxx, vedoucí x xxxxxxxxxx vzorku x xxxxxxxxx nižší xxx 10 xx. Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx 100 xxxxx, xxxxxx se xxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxx nebo více xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx třeba xx xx nejvíce xxxxxxxxx 100 xxxxxx.

X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx odběru xxxxxx x pražené kávy

Tabulka 1

Xxxxxxxxx šarží xx xxxxx šarže x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x hmotnosti xxxxx

Xxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxx (xxxx)

Xxxxxxxx xxxx xxxxx dílčích šarží

Počet xxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (kg)

Pražená kávová xxxx, mletá pražená xxxx a rozpustná xxxx

≥ 15

15–30 xxx

100

10

&xx; 15

10–100&xxxx;(12)

1–10

X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx odběru xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxx, rozpustnou kávu (xxxxx ≥ 15 xxx)

Xxxxx lze xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx být každá xxxxx fyzicky xxxxxxxxx xx xxxxx šarže xxxxx tabulky 1. Xxxxxxxx x tomu, xx xxxxxxxx xxxxx xxxx vždy xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, může hmotnost xxxxx šarže xxxxxxxxx xxxxxxxx hodnotu xxxxxxx x 20 %.

Každá xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxx xxxxxx: 100.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx = 10 xx.

Xxxxx xxxx možné xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx (kvůli xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxx.), xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx vzorků za xxxxxxxxxxx, že xx xx nejreprezentativnější x xx v xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx.

X.4&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx kávová xxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxx (šarže &xx; 15 tun)

U xxxxx xxxxxxxxx kávových xxx, mleté xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxx xx 15 xxx může být x xxxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x 10 xx 100 xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx 1 až 10 kg.

Čísla xxxxxxx x tabulce 2 xxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx vzorků, které xxxx být xxxxxxxx.

Xxxxxxx 2

Xxxxx xxxxxxx vzorků, xxxxx mají xxx xxxxxxxx, x xxxxxxxxxx xx hmotnosti xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zrn, xxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx kávy

Hmotnost xxxxx (xxxx)

Xxxxx dílčích xxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xx)

≤ 0,1

10

1

&xx; 0,1–≤ 0,2

15

1,5

&xx; 0,2–≤ 0,5

20

2

&xx; 0,5–≤ 1,0

30

3

&xx; 1,0–≤ 2,0

40

4

> 2,0–≤ 5,0

60

6

&xx; 5,0–≤ 10,0

80

8

&xx; 10,0–≤ 15,0

100

10

X.5&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx vzorků xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx balení

Pro xxxxx s xxxxxxxxx xxxxxx 15 tunám xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx 25 xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x souhrnnému vzorku 10 xx x xxx šarže menší xxx 15 xxx xx odebere 25 % x počtu xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx 2, které xxxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (viz xxxxxxx 2).

X.6&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxx přílohy X.

Xxxxx to xxxx xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx postup odběru xxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx je xxxxxxxx vzorek pro xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxx by hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx nejméně 1 xx&xxxx;(13).

X.7&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx šarže xxxx xxxxx xxxxx

xxxxxxx, jestliže xxxxxxxxxxx vzorek xxxxxxxx xxxxxxxxxxx limitu po xxxxxxx na xxxxxxxxx x xx zohledněním xxxxxxxxx xxxxxx,

xxxxxxxxx, jestliže xxxxxxxxxxx vzorek překračuje xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx limit xx xxxxxxx na xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXX XXXXXX U XXXXXXXX XXXX, VČETNĚ XXXXXXXX XXXXX, HROZNOVÉHO MOŠTU, XXXXXXXXXX VÍNA (XXXXX) X XXXX

Xxxx metoda xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx maximálních množství xxxxxxxxxxx pro:

ochratoxin X xx víně, xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x

xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx, alkoholických xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx (xxxxx) x jiných xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx šťávu.

H.1   Metoda xxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxx je xxxxxxx 1 litr, xxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxx xxxxx, xxxx. je-li xxxxxx xxxxxx xxxxxx lahví.

Minimální xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx ze šarže, xx xxxx xxxxx xxxxxxxx 1. Určený xxxxx dílčích vzorků xxxxxx xx obvyklé xxxxx, v xxx xxxx dotčené xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx tekutých xxxxxxx xx xxxxx xxxxx před xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx strojně xxxxxxx tak, aby xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. V xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx X x xxxxxxxx v dané xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx. Proto xx xxx xxxxxxxxx souhrnného xxxxxx xxxxxxxxxxx odběr xxx dílčích xxxxxx xx xxxxx.

Xxxxx vzorky, xxxxx xxxxx často xxx x xxxxx xxxx v xxxxx, xxxxx mít xxxxxxx xxxxxxxx. Hmotnost xxxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxx 100 gramů, xxx xxxx k xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx 1 litr. Odchylka xx uvedeného xxxxxxx xxxx být zaznamenána x xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx X.3.8 xxxxxxx X.

Xxxxxxx 1

Minimální xxxxx xxxxxxx vzorků, xxxxx mají xxx xxxxxxxx ze xxxxx

Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx xxxxx (xxxxx)

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, které mají xxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxx objem xxxxxxxxxx xxxxxx (litry)

Volně (xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx víno, xxxx)

3

1

Xxxxx/xxxxx (ovocná šťáva, xxxxxxxxxxx nápoje, jablečné xxxx)

≤ 50

3

1

Xxxxx/xxxxx (xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx nápoje, xxxxxxxx xxxx)

50 xx 500

5

1

Xxxxx/xxxxx (xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxx)

&xx; 500

10

1

Xxxxx/xxxxx víno

≤ 50

1

1

Xxxxx/xxxxx xxxx

50 až 500

2

1

Xxxxx/xxxxx víno

> 500

3

1

H.2   Odběr xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx vzorků xxxxxxxx x maloobchodním prodeji xx provádí xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxx X&xxxx;(14).

Xxxxx xx není xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx odběru vzorků x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxx x úplnosti xxxxxx x zdokumentován.

H.3   Přijetí xxxxx xxxx dílčí xxxxx

xxxxxxx, jestliže xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx nejistoty xxxxxx,

xxxxxxxxx, jestliže laboratorní xxxxxx xxxxxxxxxx bez xxxxxxxxxx pochyb xxxxxxxxx xxxxx xx korekci xx xxxxxxxxx a xx xxxxxxxxxxx nejistoty xxxxxx.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXX VZORKŮ X PEVNÝCH XXXXXXX X XXXXXX A XXXXXXXX ŠŤÁVY A XXXXXXX XXXXXXX Z XXXXXX URČENÝCH XXX XXXXXXX A XXXX XXXX

Xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxx výrobcích x xxxxxx a xxxxxxxx xxxxx a x xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx x malé xxxx.

X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx vzorků

Hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx nejméně 1 xx, xxxxx případů, xxx to není xxxxx, např. je-li xxxxxx odebírán x xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx odebrány xx xxxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxxxx 1. X xxxxxxx xxxxxxxx výrobků xx xxxxx xxxxx před xxxxxxx xxxxxx co xxxxxxxxxxxxx manuálně xx xxxxxxx xxxxxxx. X xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx dílčích xxxxxx ze xxxxx.

Xxxxx xxxxxx xxxxx mít xxxxxxx hmotnost. Xxxxxxxx xxxxxxx vzorku musí xxx xxxxxxx 100 xxxxx, xxx vede x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx 1 xx. Xxxxxxxx od uvedeného xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxxx v protokolu xxxxxxxx x části X.3.8 přílohy I.

Tabulka 1

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxxx xx xxxxx

Xxxxxxxx šarže (x xx)

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, které xxxx xxx xxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xx)

&xx; 50

3

1

50 xx 500

5

1

&xx; 500

10

1

Pokud xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxx počet xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx souhrnného xxxxxx, xxxxx xxxxxxx 2.

Xxxxxxx 2

Xxxxx balení (xxxxxxx xxxxxx), která xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxx balení xxxx xxxxxxxx x xxxxx

Xxxxx balení nebo xxxxxxxx, které se xxxx xxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (kg)

1 xx 25

1 xxxxxx xxxx xxxxxxxx

1

26 xx 100

xxx 5&xxxx;%, xxxxxxx 2 xxxxxx xxxx jednotky

1

> 100

xxx 5&xxxx;%, nejvýše 10 xxxxxx xxxx xxxxxxxx

1

X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x odběru xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxx.

Xxxxx xx xxxx možné, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x maloobchodním prodeji, xxxxx je souhrnný xxxxxx pro vzorkovanou xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x pokud xx xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx&xxxx;(15).

X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx

xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx korekci xx xxxxxxxxx x xx zohledněním xxxxxxxxx xxxxxx,

xxxxxxxxx, xxxxxxxx laboratorní xxxxxx překračuje bez xxxxxxxxxx pochyb xxxxxxxxx xxxxx xx korekci xx xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx nejistoty xxxxxx.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXX XXXXXX X XXXXXXXX X XXXXXXXXX PŘÍKRMŮ PRO XXXXXXX A XXXX XXXX

Xxxx metoda odběru xxxxxx xx použije xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx množství stanovených:

pro xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx X x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxx příkrmech xxx xxxxxxx x malé xxxx,

xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx X x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx (xxxxxx než xxxxx x xxxxxx výrobky) xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx a

pro patulin x xxxxxx než xxxxxxxx příkrmech xxx xxxxxxx x malé xxxx. Pro kontrolu xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxx šťávě x xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxx kojence x malé xxxx xx použije xxxxxx xxxxxx vzorků popsaná x xxxxx X xxxxxxx I.

J.1   Metoda xxxxxx xxxxxx

Xxxxxx xxxxxx vzorků x obilovin x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x bodu X.4 xxxxxxx X xx použije x xx potraviny určené xxxxxxxx x malým xxxxx. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, které xxxx xxx odebrány x xxxxxxx od 10 xx 100, xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx šarže v xxxxxxx x xxxxxxxx 2 v xxxx X.4 přílohy X. Xxx xxxxx xxxx xxxxx (≤ 0,5 tuny) lze xxxxxxx menší xxxxx xxxxxxxxxx vzorků, ale xxxxxxxx vzorek tvořený xxxxx dílčími xxxxxx xxxx i v xxxxx případě nejméně 1 kg.

Hmotnost dílčího xxxxxx musí xxx xxx 100 gramů. X xxxxx ve xxxxx xxxxxxxxxxxxxx balení xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxx xxxxx xxxxxx šarží (≤ 0,5 xxxx) mají xxxxx vzorky xxxxxxx xxxxxxxx, aby sloučení xxxxxxx xxxxxx vedlo x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx 1 kg. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx musí být xxxxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx X.3.8.

Xxxxxxxx souhrnného xxxxxx = 1–10 xx; xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx promísen.

J.2   Odběr xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx prodeji

Odběr xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx vzorků xxxxxxxxx x xxxx části xxxxxxx X.

Xxxxx to xxxx možné, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx souhrnný xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxx x úplnosti xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx&xxxx;(16).

X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx

xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx maximálnímu xxxxxx xx korekci na xxxxxxxxx x se xxxxxxxxxxx nejistoty měření,

odmítnutí, xxxxxxxx laboratorní xxxxxx xxxxxxxxxx bez xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x se xxxxxxxxxxx nejistoty xxxxxx.


(1)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx orgány xxxxxxxx xxxxxxxxx shody x právními předpisy XX x xxxxxxxxxxxx xx x xxxxxxxxx xx http://europa.eu.int/comm/food/food/chemicalsafety/contaminants/aflatoxin_guidance_cz.pdf. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, ale ustanovení xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx nadřazena.

(2)  Závisí xx hmotnosti xxxxx – xxx xxxxxxx 2.

(3)&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxx odběr xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxx uvedeny x xxxxxx k xxxxxxx, xxxxx xxxx xx 1. července 2006 x dispozici xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx: xxxx://xxxxxx.xx.xxx/xxxx/xxxx/xxxx/xxxxxxxxxxxxxx/xxxxxxxxxxxx/xxxxx_xx.xxx

(4)&xxxx;&xxxx;X případě, xx xxxxx, x xxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, je tak xxxx, xx xxxx xxxxx získat xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx 1 xx, xxxx xxx hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx 1 xx.

(5)&xxxx;&xxxx;Xxxxxx na xxxxxxxxx xxxxx – xxx xxxxxxx 2 xxxx části této xxxxxxx.

(6)&xxxx;&xxxx;X xxxxxxx, xx xxxxx, z xxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, je tak xxxx, xx není xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x hmotnosti 1 xx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx 1 kg.

(7)  Závisí na xxxxxxxxx xxxxx – xxx tabulka 2 xxxx části této xxxxxxx.

(8)&xxxx;&xxxx;X xxxxxxx, že xxxxx, z xxx xx bude odebírat xxxxxx, je xxx xxxx, že xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx o xxxxxxxxx 1 xx, může xxx xxxxxxxx souhrnného xxxxxx nižší xxx 1 kg.

(9)  Závisí na xxxxxxxxx šarže – xxx xxxxxxx 2 xxxx xxxxx xxxx xxxxxxx.

(10)&xxxx;&xxxx;X xxxxxxx, xx xxxxx, x xxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xx xxx xxxx, že není xxxxx xxxxxx souhrnný xxxxxx x xxxxxxxxx 0,5 xx, xxxx xxx hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx než 0,5 kg.

(11)  V xxxxxxx, xx xxxxx, x xxx se bude xxxxxxxx xxxxxx, xx xxx malá, xx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx vzorek x xxxxxxxxx 1 xx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx nižší xxx 1 xx.

(12)&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx – xxx tabulka 2 této xxxxxxx.

(13)&xxxx;&xxxx;X xxxxxxx, xx xxxxx, x níž xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xx tak xxxx, xx není xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx 1 xx, xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx 1 xx.

(14)&xxxx;&xxxx;X xxxxxxx, xx xxxxx, z xxx xx bude xxxxxxxx xxxxxx, xx xxx xxxx, že není xxxxx získat souhrnný xxxxxx x objemu 1 xxxx, xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx nižší než 1 litr.

(15)  V xxxxxxx, xx xxxxx, x xxx xx xxxx xxxxxxxx vzorek, xx xxx xxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx 1 xx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx 1 xx.

(16)&xxxx;&xxxx;X xxxxxxx, xx xxxxx, x xxx se xxxx xxxxxxxx vzorek, xx xxx malá, xx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx vzorek x hmotnosti 1 xx, může xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku xxxxx xxx 1 xx.


PŘÍLOHA II

KRITÉRIA XXX XXXXXXXX XXXXXX X XXX METODY ANALÝZY XXXXXXX PŘI ÚŘEDNÍCH XXXXXXXXXX MNOŽSTVÍ XXXXXXXXXX X POTRAVINÁCH

1.   ÚVOD

1.1   Předběžná xxxxxxxx

Xxxxxxxx x tomu, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx je xxxxxx xxxxx nestejnoměrné, xxxx xx být xxxxxx xxxxxxxxxx, a xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, mimořádně xxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx doručený xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx, pokud xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx je xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx denního xxxxxx, xxxxxxx xx aflatoxiny xxx vlivem ultrafialového xxxxxx postupně rozkládají.

1.2   Výpočet xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx x celých xxxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) č. 466/2001 xx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxx. Množství xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx:

Xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx aflatoxinů xx stanoví xxxxx x xxxxxx xxxxxx.

Xxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xxx xxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx jader x xxxxxxxxx xxxxxx. Hmotnost xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx poměr xxxxxxxx x xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Tento xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x souhrnném vzorku xxxxxxxxx xxx přípravu xxxxxx a xxxxxxx.

Xxxxxxxxx 100 xxxxxx skořápkových xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxx xx xxxxxx x každého souhrnného xxxxxx. Xxxxx může xxx zjištěn xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx skořápek x jader.

Poměr xxxxxxxx x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x určitého xxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxx xxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx. Xx-xx xxxx u xxxxxxxxxxxxx xxxxxx zjištěno xxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx poměr xxxxxxxx x dotyčného xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx 100 xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx odloženy.

2.   ZPRACOVÁNÍ XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXX

Xxxxx xxxxxxxxxxx vzorek xx xxxxx rozemele a xxxxxxxx xxxxxxx postupem, x xxxxx xx xxxxxxxxx, xx xxx xxx dosáhnout xxxxx xxxxxxxxxxxx.

Xxxxx se xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx na xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx x části xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx metodou, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXXXX XXXXXX

Xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xx účelem xxxxxxxxx výsledku, obhajoby x xxxxxxxxx sporu x pro xxxxxxxx xxxxxxxx xx odeberou xx zhomogenizovaného materiálu, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských podniků.

4.   METODY XXXXXXX, KTERÉ MÁ XXXXXXXXX XXXXXX, X XXXXXXXXX XX ŘÍZENÍ XXXXXXXXXX

4.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx

Xxxx xx několik xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, které xxxx laboratoř xxxxxx:

x

=

xxxxxxxxxxxxxx: xxxxxxx, pod xxx xxxx podle xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxx 95&xxxx;%) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx dvou xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (xx. xxxxxx xxxxxx, tentýž xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx), tedy x = 2,8 × xx;

xx

=

xxxxxxxxxx odchylka xxxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxx xx podmínek xxxxxxxxxxxxxxx;

XXXx

=

xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x výsledků xxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx [(xx/) × 100].

X

=

xxxxxxxxxxxxxxxxxx: hodnota, xxx xxx xxxx podle xxxxxxxxx x danou xxxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxx 95 %) xxxxx xxxxxxxxx hodnota xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx reprodukovatelnosti (xx. x stejného materiálu xxxxxxxxx xxxxxxxxxx různých xxxxxxxxxx xx použití xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx); X = 2,8 × xX.

xX

=

xxxxxxxxxx odchylka xxxxxxxxx z výsledků xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx;

XXXX

=

xxxxxxxxx xxxxxxxxxx odchylka xxxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx [(sR/) × 100].

4.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxx použité xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx být x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx 1 x 2 xxxxxxx XXX xxxxxxxx (ES) x. 882/2004.

4.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxx

4.3.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx-xx xxxxxx xxxxxxxx Společenství xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx mykotoxinů x xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx splňuje xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

x)

Xxxxxxxxxxx kritéria pro xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx hodnota

Maximální xxxxxxxx hodnota

Prázdné

Celý xxxxxx

Xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx – aflatoxin X1

0,01–0,05&xxxx;μx/xx

60 xx 120&xxxx;%

&xx;&xxxx;0,05&xxxx;μx/xx

70 xx 110 %

Xxxxxxxxx – xxxxxxxxx X1, X2, X1, G2

< 1,0 μg/kg

50 xx 120&xxxx;%

1–10&xxxx;μx/xx

70 xx 110 %

&xx;&xxxx;10&xxxx;μx/xx

80 xx 110&xxxx;%

Xxxxxxxx XXXX

Xxxx xxxxxx

Xxxxxxxx x Xxxxxxxxxx xxxxxxx

2 × xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x Xxxxxxxxxx rovnice

Přesnost XXXx xx xxxx xxxxxxxxx xxxx 0,66-xxxxxxx xxxxxxxxx XXXX xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxx xxxxx xxx xxx B1 xxx xxx xxxx X1 + X2 + X1 + X2.

Xxxxx xx být xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx X1 + X2 + X1 + X2, xxxx xxx xxxxxx každého x nich xx xxxxxxxxxx systém buď xxxxx, xxxx xxxxxx.

x)

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx X

Xxxxxxxx μx/xx

Xxxxxxxxxx A

RSDr %

XXXX %

Výtěžnost %

&xx;&xxxx;1

≤&xxxx;40

≤&xxxx;60

50 xx 120

1–10

≤&xxxx;20

≤&xxxx;30

70 až 110

x)

Xxxxxxxxxxx kritéria xxx xxxxxxx

Xxxxxxxx μx/xx

Xxxxxxx

XXXx %

XXXX %

Xxxxxxxxx %

< 20

≤ 30

≤ 40

50 až 120

20–50

≤&xxxx;20

≤&xxxx;30

70 až 105

&xx;&xxxx;50

≤&xxxx;15

≤&xxxx;25

75 xx 105

d)

Výkonnostní xxxxxxxx xxx deoxynivalenol

Množství μx/xx

Xxxxxxxxxxxxxx

XXXx %

XXXX %

Výtěžnost %

&xx;&xxxx;100 – ≤&xxxx;500

≤&xxxx;20

≤&xxxx;40

60 xx 110

&xx;&xxxx;500

≤&xxxx;20

≤&xxxx;40

70 xx 120

e)

Výkonnostní xxxxxxxx xxx zearalenon

Množství μx/xx

Xxxxxxxxxx

XXXx %

XXXX %

Výtěžnost %

≤&xxxx;50

≤&xxxx;40

≤&xxxx;50

60 xx 120

&xx;&xxxx;50

≤&xxxx;25

≤&xxxx;40

70 xx 120

x)

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx fumonisin X1 x B2

Množství μg/kg

Fumonisin X1 nebo X2

XXXx %

XXXX %

Výtěžnost %

≤&xxxx;500

≤&xxxx;30

≤&xxxx;60

60 xx 120

&xx;&xxxx;500

≤&xxxx;20

≤&xxxx;30

70 až 110

x)

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro X-2 a XX-2 xxxxx

Xxxxxxxx μx/xx

X-2 toxin

RSDr %

XXXX %

Výtěžnost %

50–250

≤&xxxx;40

≤&xxxx;60

60 xx 130

> 250

≤ 30

≤ 50

60 xx 130

Xxxxxxxx μx/xx

XX-2 xxxxx

XXXx %

XXXX %

Výtěžnost %

100–200

≤ 40

≤ 60

60 xx 130

&xx;&xxxx;200

≤&xxxx;30

≤&xxxx;50

60 xx 130

x)

Xxxxxxxx k xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx mykotoxiny

Detekční xxxxxx použitých metod xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xx uvedena xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxx xxxxxxxxx jsou xxxxxxxxx x Xxxxxxxxxx rovnice, xx.:

XXXX = 2(1-0,5xxxX)

xxx:

XXXX XXXX xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx vypočtená x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx podmínek xxxxxxxxxxxxxxxxxxx [(xX/) × 100]

X xx poměr xxxxxxxxxxx (xx. 1 = 100 x/100 x, 0,001 = 1 000 xx/xx).

Xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx přesnost, x níž se xxxxxxx, že u xxxxxxx běžných metod xxxxxxx nezáleží xx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx.

4.3.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx daný xxxx

Xxxxx xxxxxxxx omezený xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx analýzy, může xxx x hodnocení xxxxxxxxxxxxx xxxxx analýzy xxxxxxxxxxxx použit xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxxx xxx xxxx účel, x xxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx funkce xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxx xx funkce xxxxxxxxx, xxxxx stanoví xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, jež xx xxxxxxxxxx za xxxxxxx xxx xxxx xxxx.

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx metod xxxxxxx, xxxxx xx byly xxxx validovány xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx pro xxxxxxxxx X-2 x XX-2 toxinu, xxxx xxx xxxxxxx založený xx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, použit xxxx k posouzení xxxxxxxxx (xxxxxxxxx xxx xxxx xxxx) xxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx. Laboratoř xxxx xxxxxxxx metodu, xxxxx xxxxxxxxx výsledky x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx:

xxx:

Xx je xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx (μg/kg),

LOD xx xxx detekce xxxxxx (μx/xx),

α je xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xx hodnotě X. Xxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxxx,

X xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (μg/kg).

Jestliže metoda xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx než xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, považuje xx xxxxxx za xxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxx, xxxxx splňuje xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx 4.3.1.

Xxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx α závisející xx uvažované xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxx

X (μx/xx)

α

≤ 50

0,2

51–500

0,18

501–1 000

0,15

1 001–10 000

0,12

> 10&xxxx;000

0,1

4.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx&xxxx;(1)

Xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx vyjádřit xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx na xxxxxxxxx. Xxxx xxx xxxxxx xxxxxx vyjádření x xxxxxxx výtěžnosti. Xxx xxxxxxxx dodržení limitů xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx ve xxxxx x +/– X, kde x xx xxxxxxxx xxxxxxx x X xx xxxxxxxxx nejistota xxxxxx.

X xx rozšířená xxxxxxxxx xxxxxx při použití xxxxxxx xxxxxxx 2, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx 95 %.

Pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx meze (XXα) v souladu x xxxxxxxxxxx Xxxxxx 2002/657/XX&xxxx;(2) (xxx 3.1.2.5 xxxxxxx – případ xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx přípustnými xxxxxx).

Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx odmítnutí xxxxx xx použijí xx xxxxxxxx analýzy xxxxxxx pro vzorek xxx xxxxxx kontrolu. X případě xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx sporu xxxx xxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxx) xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

4.5&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx ustanovení xxxxxx 12 xxxxxxxx (XX) č. 882/2004 x úředních kontrolách xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů xxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;(3).


(1)&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx nejistoty xxxxxx x postupech určování xxxxxxxxxx lze xxxxxx xx xxxxxx „Zpráva x xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx EU o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx“ – http://europa.eu.int/comm/food/food/chemicalsafety/contaminants/report-sampling_analysis_2004_en.pdf

(2)  Úř. xxxx X 221, 17.8.2002, x. 8. Rozhodnutí xxxxxxxxx xxxxxxxxx rozhodnutím 2004/25/XX (Xx. xxxx X 221, 17.8.2002, x. 8).

(3)  Viz také xxxxxxxxx xxxxxxxx uvedená x xxxxxx 18 xxxxxxxx Komise (XX) x. 2076/2005 ze xxx 5. prosince 2005, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 853/2004, (XX) č. 854/2004 x (XX) x. 882/2004 a xxxxxx se xxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 a (XX) x. 854/2004 (Úř. xxxx. X 338, 22.12.2005, x. 83).