XXXXXXXX XXXXXX (XX) x. 401/2006
xx xxx 23. února 2006,
kterým xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx analýzy pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx
(Xxxx x xxxxxxxx xxx XXX)
XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx xx Smlouvu x xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxxxx,
x ohledem na xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) x. 882/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004 x xxxxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx právních xxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxx zvířat a xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (1), x zejména xx čl. 11 xxxx. 4 xxxxxxxxx xxxxxxxx,
xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx:
|
(1) |
Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 466/2001 ze xxx 8. xxxxxx 2001, kterým se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx (2), xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxxx. |
|
(2) |
Xxxxx xxxxxx má xxxxxxxxxxx xxxx na xxxxxxxx stanovení xxxxxxxx xxxxxxxxxx, které xx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxxx stanovit xxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx. |
|
(3) |
Xx xxxx třeba xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, jež xx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx pověřené kontrolou xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. |
|
(4) |
Xxxxxxxx Xxxxxx 98/53/XX xx xxx 16. xxxxxxxx 1998, kterou xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx (3), xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx analýzy, xxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx množství xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx. |
|
(5) |
Xxxxxxxx Xxxxxx 2002/26/XX ze xxx 13. března 2002, kterou xx xxxxxxx xxxxxx odběru xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx X x xxxxxxxxxxx (4), xxxxxxxx Xxxxxx 2003/78/XX xx xxx 11. xxxxx 2003, xxxxxx xx stanoví xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v potravinách (5), x xxxxxxxx Xxxxxx 2005/38/XX xx xxx 6. července 2005, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx vzorků x metody analýzy xxx xxxxxx kontrolu xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx (6), xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x výkonnostní xxxxxxxx xxx ochratoxin X, xxxxxxx x xxxxxxxxx toxiny. |
|
(6) |
Při kontrole xxxxxxxxxx xx vhodné, xxxxxxx xx xx xxxxx, xxxxxx stejnou xxxxxx xxxxxx vzorků xxx stejný xxxxxxx. Xxxxx by xx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx kritéria xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx všech xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx do xxxxxxx právního xxxx, xxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxxx. |
|
(7) |
Xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx výrobků x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, jako xxxxxx xxxx xxxx jádra xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx stejnou xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxx xx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx dávky xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx částic vyšší, xxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx s xxxxx velikostí částic. Xxxxxxxx k xxxx, xx rozložení mykotoxinů xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx obecně xxxx xxxxxxxxxxxxx než x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx, je xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx postupy xxx odběr vzorků xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx. |
|
(8) |
Xxxxxxxx 98/53/XX, 2002/26/XX, 2003/78/XX x 2005/38/ES xx xxxxx měly být xxxxxxx. |
|
(9) |
Xx vhodné, xxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx nařízení xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 856/2005 xx xxx 6. xxxxxx 2005, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx (XX) x. 466/2001 x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (7). |
|
(10) |
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx x souladu xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, |
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
Xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx kontrolu xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx popsanými x xxxxxxx X.
Xxxxxx 2
Xxxxxx xxxxxx x metody analýzy xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x souladu s xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx II.
Xxxxxx 3
Xxxxxxxx 98/53/XX, 2002/26/XX, 2003/78/XX x 2005/38/XX se xxxxxxx.
Xxxxxx xx xxxxxxx směrnice xx považují xx xxxxxx na toto xxxxxxxx.
Xxxxxx 4
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxx dnem xx xxxxxxxxx v Úředním xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx.
Použije xx xxx xxx 1. července 2006.
Xxxx xxxxxxxx je xxxxxxx x celém xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
V Xxxxxxx xxx 23. xxxxx 2006.
Xx Komisi
Xxxxxx KYPRIANOU
xxxx Xxxxxx
(1)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. L 165, 30.4.2004, x. 1.
(2)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 77, 16.3.2001, x. 1. Xxxxxxxx naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) x. 199/2006 (Xx. xxxx. X 77, 16.3.2001, x. 1).
(3) Úř. xxxx. X 201, 17.7.1998, x. 93. Směrnice naposledy xxxxxxxxx směrnicí 2004/43/XX (Xx. xxxx. X 201, 17.7.1998, x. 93).
(4)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. L 75, 16.3.2002, x. 38. Xxxxxxxx naposledy xxxxxxxxx směrnicí 2005/5/ES (Xx. xxxx. X 75, 16.3.2002, x. 38).
(5)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. X 203, 12.8.2003, s. 40.
(6)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. L 143, 7.6.2005, x. 18.
(7)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 143, 7.6.2005, s. 3.
PŘÍLOHA X&xxxx;(1)
XXXXXX XXXXXX XXXXXX XXX ÚŘEDNÍ XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXX X XXXXXXXXXXX
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX USTANOVENÍ
Úřední xxxxxxxx se xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 882/2004. Xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx xx xxxx dotčena platnost xxxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 882/2004.
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx x oblast xxxxxxxxxx
Xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx metodiky uvedené x xxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx. Dodržení xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 466/2001 xx xxxxxxxx xx základě xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
|
X.2.1 |
„xxxxx“ xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx ve xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx úředníka xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxx, xxxx, xxx xxxxx, balírna, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx; |
|
X.2.2 |
„xxxxx xxxxx“ xxxxxxx xxxxxx xxxx velké xxxxx, xxxxxxxxx x tomu, xxx x xx xxx proveden xxxxx xxxxxx; xxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxxx; |
|
X.2.3 |
„xxxxx xxxxxx“ xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx; |
|
X.2.4 |
„xxxxxxxx xxxxxx“ znamená xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx; |
|
X.2.5 |
„xxxxxxxxxxx xxxxxx“ znamená xxxxxx určený xxx xxxxxxxxx. |
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxx
X.3.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx
Xxxxx vzorků xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx státy xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
X.3.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx, xxxxx má xxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxx, xxxxx xx xxx vyšetřena, xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro různé xxxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxx xxxxx, které xx xxxxxxxx samostatně.
A.3.3 Předběžná xxxxxxxx
Xxx xxxxxx vzorků x xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorků xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx s cílem xxxxxxxx xxxxxxxxx změnám, xxxxx by mohly xxxxxxxx:
|
— |
xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx znehodnotit xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, |
|
— |
xxxxxxxxxx potravin xxxxxxxxxxxx xxxxx. |
Xxxxxxx je xxxxx přijmout všechna xxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx vzorky.
A.3.4 Dílčí xxxxxx
Xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx z xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx. Odchylka xx xxxxxxxxx xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx uvedeném x xxxxx X.3.8 xxxx xxxxxxx X.
X.3.5&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxx smísením xxxxxxx xxxxxx.
X.3.6&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxxx xxxxxx xxx zkoušení za xxxxxx xxxxxxxxx výsledku, xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxx) xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxxx souhrnného xxxxxx, xxxxx tento xxxxxx xxxx x xxxxxxx x předpisy členských xxxxx xxxxxxx práv xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx.
X.3.7&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxx xxxxxx xx uloží xx xxxxx xxxxxx x inertního xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx před xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx. Musí xxx xxxxxxx všechna nezbytná xxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx změně složení xxxxxx, ke xxxxx xxxx xxxxx při xxxxxxxx xxxx skladování.
A.3.8 Uzavření x xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx účelům xx xxxxxx xx xxxxx xxxxxx x označí xx podle předpisů xxxxxxxxx xxxxx.
X xxxxxx xxxxxx vzorků xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx umožní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx šarže, v xxxx musí xxx xxxxxxx datum x xxxxx xxxxxx xxxxxx x všechny xxxxx xxxxx, xxxxx mohou xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
X.4&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxx xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxx xxx xxxxxxx na xxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, potravin x xxxxxxxxxxxx xxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx u xxxxx xxxxx, v xxxxx xx výrobek uváděn xx xxx.
Xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx ustanovení xxxxxx částí xxxx xxxxxxx, může xxx xxxx uvedený xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxx vzorkování šarží, xxxxx mají při xxxxxxx xx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx sáčků, xxxxx xxxx jednotlivých xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

|
— |
xxxxxxxx: v xxxxxxxxxxx |
|
— |
xxxxxx výběru: xxxxx x-xx xxxxx xxxx xxxxx, x nichž xxxx xxx odebrán xxxxx xxxxxx (xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx celé xxxxx). |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXX XXXXXX X OBILOVIN X XXXXXXX X OBILOVIN
Tato xxxxxx xxxxxx vzorků xx xxxxxxx pro xxxxxx kontrolu maximálních xxxxxxxx stanovených xxx xxxxxxxxx X1, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx X x xxxxxxxxx xxxxxx x obilovinách x xxxxxxxxx x xxxxxxxx.
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx dílčího vzorku
Hmotnost xxxxxxx vzorku musí xxx xxx 100 xxxxx, pokud xxxx x xxxx xxxxx X xxxxxxx I xxxxxxxxx xxxxx.
X xxxxx xx xxxxx maloobchodních xxxxxx závisí xxxxxxxx xxxxxxx vzorku na xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx balení.
V xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx vyšší xxx 100 gramů xx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxx než 10 xx. Je-li xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx maloobchodního xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx 100 xxxxx, xxxxxxx xx x xxxxxxx maloobchodního balení 100 gramů xxxx xxxxx vzorek. Xx xxx xxxxxxx xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx v laboratoři. Xxxxx xx xxxx xxxxxx odběru xxxxxx xxxxx x nepřijatelným xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x poškození xxxxx (xxxxxxxxx xxxxx formě xxxxx, xxxxxxx přepravy xxx.), může xxx xxxxxxx alternativní xxxxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx x xxxxxxx, kdy xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xx trh x maloobchodních xxxxxxxx x xxxxxxxxx 500 xxxxx nebo 1 xx, xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx dílčích xxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxx xxxxx dílčích xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx 1 a 2, za předpokladu, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx rovná xxxxxxxxxx hmotnosti souhrnného xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx 1 x 2.
Xxxxx xx maloobchodní xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx 100 xxxxx x xxxxxx není xxxxxx velký, považuje xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx o xxxxxxxxx nižší než 10 kg. Xxxxx xx hmotnost maloobchodního xxxxxx výrazně xxxxx xxx 100 gramů, xxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxx ze xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx balení, xxxxxxx xx xxxxx xx xx nejvíce xxxxxxxxx 100 xxxxxx.
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx odběru xxxxxx x obilovin x xxxxxxx x xxxxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxxx na xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx
|
Xxxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxx (xxxx) |
Xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx xxxxx |
Xxxxx xxxxxxx vzorků |
Hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx (xx) |
|
Xxxxxxxxx x xxxxxxx z xxxxxxxx |
≥ 1&xxxx;500 |
500 xxx |
100 |
10 |
|
&xx; 300 x < 1&xxxx;500 |
3 xxxxx šarže |
100 |
10 |
|
|
≥ 50 x ≤ 300 |
100 xxx |
100 |
10 |
|
|
&xx; 50 |
— |
3–100&xxxx;(2) |
1–10 |
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx odběru xxxxxx xxx xxxxxxxxx x výrobky z xxxxxxxx pro xxxxx ≥ 50 tun
|
— |
Pokud xxx xxxxx šarži xxxxxxx oddělit, xxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx 1. Xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx přesným xxxxxxxx xxxxxxxxx dílčích xxxxx, xxxx hmotnost dílčích xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x 20&xxxx;%. X xxxxxxx, xx šarže není xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx ji xxxxxxxx nelze, odebere xx xx šarže xxxxxxx 100 xxxxxxx xxxxxx. |
|
— |
Xxxxx dílčí xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. |
|
— |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx: 100. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx = 10 kg. |
|
— |
Pokud xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx odběru xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx z xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx (xxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxx.), xxxx být použita xxxxxxxxxxxx xxxxxx odběru xxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xx co xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx x je x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx vzorků xx xxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx, xxx je xxxxxxxxx xxxxxxx použít xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx. Xx platí xxxx. xxxxx, jsou-li xxxxx xxxxx obilovin xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxx xx obiloviny xxxxxxxx x silech (3). |
B.4 Metoda xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx pro xxxxx &xx; 50 xxx
X xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xx 50 xxx může xxx x xxxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxx použit xxxx odběru xxxxxx xxxxxxxxxxx x 10 xx 100 xxxxxxx xxxxxx, vedoucí x xxxxxxxxxx vzorku x xxxxxxxxx 1 xx 10 xx. Pro xxxxx malé xxxxx (≤ 0,5 xxxx) xxx xxxxxxx menší xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx x tom xxxxxxx xxxx mít xxxx xxxxxxxx alespoň 1 xx.
Xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx 2 xxxxx xxx použita xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, které xxxx xxx xxxxxxxx.
Xxxxxxx 2
Xxxxx dílčích xxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxxx, x xxxxxxxxxx xx hmotnosti xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx x xxxxxxxx
|
Xxxxxxxx xxxxx (xxxx) |
Xxxxx xxxxxxx vzorků |
Hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx (xx) |
|
≤ 0,05 |
3 |
1 |
|
&xx; 0,05–≤ 0,5 |
5 |
1 |
|
> 0,5–≤ 1 |
10 |
1 |
|
&xx; 1–≤ 3 |
20 |
2 |
|
&xx; 3–≤ 10 |
40 |
4 |
|
> 10–≤ 20 |
60 |
6 |
|
&xx; 20–≤ 50 |
100 |
10 |
B.5 Odběr xxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x maloobchodním prodeji xx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx ustanovení x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxx X xxxxxxx X.
Xxxxx to není xxxxx, xxx použít xxxxxxxxxxxx xxxxxx odběru xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxx šarži dostatečně xxxxxxxxxxxxxxx a xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku měla xxx xxxxxxx 1 xx&xxxx;(4).
X.6&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx šarže xxxx xxxxx xxxxx
|
— |
xxxxxxx, jestliže xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xx výtěžnost x se xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, |
|
— |
xxxxxxxxx, jestliže xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx jakýchkoli xxxxxx xxxxxxxxx limit xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x se xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx měření. |
C. METODA ODBĚRU XXXXXX U XXXXXXXX XXXXX, XXXXXX XXXXXXXX XXXXXX RÉVY XXXXX X XXXXXXXXXX PRODUKTŮ, XXX S XXXXXXXX XXXXXXXX FÍKŮ
Tato metoda xxxxxx xxxxxx se xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx množství xxxxxxxxxxx xxx:
|
— |
xxxxxxxxx B1 x xxxxxxx obsah xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, x |
|
— |
xxxxxxxxxx X v xxxxxxxx xxxxxxxx révy xxxxx (x korintkách, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx). |
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxx vzorku xxxx xxx xxx 100 xxxxx, pokud xxxx x této xxxxx X xxxxxxx X xxxxxxxxx jinak.
U xxxxx ve xxxxx xxxxxxxxxxxxxx balení xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx hmotnosti xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
X xxxxxxx maloobchodních xxxxxx o xxxxxxxxx xxxxx než 100 xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx vzorkům x xxxxxxxxx vyšší xxx 10 kg. Xx-xx hmotnost jednotlivého xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx 100 xxxxx, odebere xx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx 100 gramů xxxx xxxxx xxxxxx. Xx xxx provést xxx při odebírání xxxxxx, nebo x xxxxxxxxxx. Xxxxx by xxxx xxxx xxxxxx xxxxxx vzorků xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxx.), xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx. Například v xxxxxxx, xxx xx xxxxx výrobek xxxxxx xx trh x xxxxxxxxxxxxxx baleních o xxxxxxxxx 500 gramů xxxx 1 xx, xxx souhrnný xxxxxx xxxxxx sloučením množství xxxxxxx vzorků, xxxxx xx menší xxx xxxxx xxxxxxx vzorků xxxxxxx x tabulkách 1 x 2, xx předpokladu, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx požadované xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku xxxxxxx x xxxxxxxxx 1 x 2.
Xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx než 100 xxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xx jedno xxxxxxxxxxxx balení xx xxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx vzorku x hmotnosti xxxxx xxx 10 xx. Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx balení xxxxxxx xxxxx xxx 100 xxxxx, xxxxxx se xxxxx dílčí xxxxxx xx dvou xxxx xxxx maloobchodních xxxxxx, xxxxxxx je třeba xx co xxxxxxx xxxxxxxxx 100 gramům.
C.2 Obecný xxxxxxx postupu xxxxxx xxxxxx x sušeného xxxxx, s výjimkou xxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxx šarží xx xxxxx šarže x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx
|
Xxxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxx (xxxx) |
Xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx |
Xxxxx xxxxxxx vzorků |
Hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx (kg) |
|
Sušené xxxxx |
≥ 15 |
15–30 xxx |
100 |
10 |
|
&xx; 15 |
— |
10–100&xxxx;(5) |
1–10 |
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx odběru xxxxxx xxx xxxxxx ovoce (xxxxx ≥ 15 xxx), x xxxxxxxx xxxx
|
— |
Xxxxx xxx xxxxx xxxxx fyzicky xxxxxxx, xxxx být každá xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx šarže xxxxx xxxxxxx 1. Xxxxxxxx k tomu, xx xxxxxxxx xxxxx xxxx vždy přesným xxxxxxxx hmotností xxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxx šarže xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx nejvýše x 20&xxxx;%. |
|
— |
Xxxxx xxxxx xxxxx bude vzorkována xxxxxxxxxx. |
|
— |
Xxxxx xxxxxxx vzorků: 100. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx = 10 xx. |
|
— |
Xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx metodu xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx v xxxxx bodě z xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx (kvůli xxxxx xxxxx, xxxxxxx přepravy xxx.), xxxx xxx xxxxxxx alternativní metoda xxxxxx xxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx xx xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx a xx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx. |
X.4&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx u xxxxxxxx xxxxx (xxxxx &xx; 15 xxx), x výjimkou xxxx
X xxxxx xxxxxxxx ovoce, x výjimkou xxxx, xx 15 tun xxxx xxx x xxxxxxxxxx na hmotnosti xxxxx xxxxxx plán xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x 10 až 100 dílčích vzorků, xxxxxxx x souhrnnému xxxxxx x hmotnosti 1 xx 10 xx.
Xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx tabulce xxxxx xxx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, které xxxx xxx odebrány.
Tabulka 2
Xxxxx xxxxxxx vzorků, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, x xxxxxxxxxx na xxxxxxxxx šarže xxxxxxxx xxxxx
|
Xxxxxxxx xxxxx (tuny) |
Počet xxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxxx souhrnného xxxxxx (xx) |
|
≤ 0,1 |
10 |
1 |
|
&xx; 0,1–≤ 0,2 |
15 |
1,5 |
|
&xx; 0,2–≤ 0,5 |
20 |
2 |
|
&xx; 0,5–≤ 1,0 |
30 |
3 |
|
&xx; 1,0–≤ 2,0 |
40 |
4 |
|
> 2,0–≤ 5,0 |
60 |
6 |
|
&xx; 5,0–≤ 10,0 |
80 |
8 |
|
> 10,0–≤ 15,0 |
100 |
10 |
X.5&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx vzorků x maloobchodním xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx možno xxxxx ustanovení o xxxxxx xxxxxx uvedených x xxxx části xxxxxxx X.
Xxxxx xx xxxx xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx vzorků x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, pokud xx xxxxxxxx xxxxxx xxx vzorkovanou xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx. X xxxxxx případě xx xxxxxxxx souhrnného vzorku xxxx být nejméně 1 xx&xxxx;(6).
X.6&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, x výjimkou xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx ve xxxxxxxx balení
Pro xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx 15 tunám xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx 25 dílčích xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx 10 xx a pro xxxxx xxxxx xxx 15 xxx se xxxxxxx 25&xxxx;% z xxxxx dílčích vzorků xxxxxxxxx x xxxxxxx 2, xxxxx xxxxxxx x souhrnnému xxxxxx, xxxxx hmotnost odpovídá xxxxxxxxx vzorkované xxxxx (xxx tabulka 2).
X.7&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx
|
— |
xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx maximálnímu xxxxxx po xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx nejistoty xxxxxx, |
|
— |
xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx překračuje xxx xxxxxxxxxx pochyb xxxxxxxxx xxxxx xx korekci xx výtěžnost x xx zohledněním nejistoty xxxxxx. |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXX XXXXXX X XXXXXXXX FÍKŮ, XXXXX PODZEMNICE XXXXXX X XXXXXXXXXXXX PLODŮ
Tato xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx maximálních xxxxxxxx stanovených xxx xxxxxxxxx X1 x xxxxxxx xxxxx aflatoxinů x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx olejné x skořápkových plodech.
D.1 Hmotnost xxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx dílčího xxxxxx xxxx xxx xxx 300 xxxxx, xxxxx xxxx v xxxx xxxxx D xxxxxxx I xxxxxxxxx xxxxx.
X xxxxx xx xxxxx maloobchodních balení xxxxxx hmotnost xxxxxxx xxxxxx xx hmotnosti xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
X xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxx 300 gramů xx xxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxx 30 xx. Je-li xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx balení xxxxxxx xxxxx xxx 300 xxxxx, odebere xx z xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx 300 xxxxx jako xxxxx xxxxxx. Xx xxx xxxxxxx buď xxx xxxxxxxxx xxxxxx, nebo x xxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxx tato xxxxxx odběru xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vyplývajícím x poškození xxxxx (xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxx.), xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx vzorků. Například x případě, xxx xx xxxxx výrobek xxxxxx xx xxx x xxxxxxxxxxxxxx baleních x xxxxxxxxx 500 xxxxx xxxx 1 xx, lze xxxxxxxx xxxxxx získat xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx je xxxxx xxx počet xxxxxxx xxxxxx uvedený x xxxxxxxxx 1, 2 x 3, xx xxxxxxxxxxx, xx hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx souhrnného xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxx 1, 2 x 3.
Xxxxx xx xxxxxxxxxxxx balení xxxxxxxx xxxxx xxx 300 xxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxx velký, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx za xxxxx xxxxxx, vedoucí x xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxx 30 kg. Xxxxx je hmotnost xxxxxxxxxxxxxx balení xxxxxxx xxxxx xxx 300 xxxxx, xxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxx nebo xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx xx co nejvíce xxxxxxxxx 300 xxxxxx.
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x sušených xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxxx xx dílčí xxxxx x závislosti xx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx
|
Xxxxxxxx |
Xxxxxxxx šarže (xxxx) |
Xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xx) |
|
Xxxxxx xxxx |
≥ 15 |
15–30 xxx |
100 |
30 |
|
&xx; 15 |
— |
10–100&xxxx;(7) |
≤ 30 |
|
|
Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, pistácie, xxxx xxxxxx a xxxx xxxxxxxxxx xxxxx |
≥ 500 |
100 xxx |
100 |
30 |
|
&xx; 125 x &xx; 500 |
5 xxxxxxx xxxxx |
100 |
30 |
|
|
≥ 15 a ≤ 125 |
25 tun |
100 |
30 |
|
|
< 15 |
— |
10–100&xxxx;(7) |
≤ 30 |
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx pro xxxxxx xxxx, jádra podzemnice xxxxxx a skořápkové xxxxx (xxxxx ≥ 15 tun)
|
— |
Pokud lze xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, musí být xxxxx šarže fyzicky xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx podle tabulky 1. Xxxxxxxx k xxxx, xx hmotnost xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx hmotností xxxxxxx šarží, xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx uvedenou xxxxxxx xxxxxxx x 20 %. |
|
— |
Každá xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx samostatně. |
|
— |
Počet xxxxxxx xxxxxx: 100. |
|
— |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx = 30 xx; xxxxxx xx xxxx xxxxxx promísí x xxxxxxx na xxx stejné xxxxxxxxxxx xxxxxx xx 10 xx (toto rozdělení xxxx xxxxx x xxxxx podzemnice olejné, xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx, xxx xxxx xxxxxx pro xxxxx třídění xxxx xxxx xxxxxxxxx ošetření, x x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx schopného xxxxxxxxxxxxx 30 xx xxxxxx). |
|
— |
Xxxxx laboratorní vzorek x xxxxxxxxx 10 xx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx přílohy XX, xxx došlo x xxxxx homogenizaci. |
|
— |
Pokud není xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx (xxxxx xxxxx xxxxx, způsobu xxxxxxxx xxx.), může xxx xxxxxxx alternativní xxxxxx xxxxxx vzorků xx xxxxxxxxxxx, xx xx xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx x xx v xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx. |
X.4&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx fíky, xxxxx podzemnice xxxxxx x skořápkové xxxxx (xxxxx &xx; 15 xxx)
Xxxxx dílčích vzorků, xxxxx xxxx být xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx x xxxx být x xxxxxxx xx 10 xx 100.
Xxxxx xxxxxxx x tabulce 2 xxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx odebrány, x pro xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku.
Tabulka 2
Xxxxx dílčích xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx x počtu rozdělení xxxxxxxxxx vzorku
|
Hmotnost xxxxx (xxxx) |
Xxxxx xxxxxxx vzorků |
Hmotnost xxxxxxxxxx vzorku (xx) (x xxxxxxx maloobchodních xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku xxxx xxxxx – xxx xxx X.1) |
Xxxxx laboratorních xxxxxx ze xxxxxxxxxx xxxxxx |
|
≤ 0,1 |
10 |
3 |
1 (xxxxxxxxxxx xx) |
|
&xx; 0,1–≤ 0,2 |
15 |
4,5 |
1 (xxxxxxxxxxx xx) |
|
&xx; 0,2–≤ 0,5 |
20 |
6 |
1 (xxxxxxxxxxx xx) |
|
&xx; 0,5–≤ 1,0 |
30 |
9 (– &xx; 12 kg) |
1 (xxxxxxxxxxx se) |
|
> 1,0–≤ 2,0 |
40 |
12 |
2 |
|
&xx; 2,0–≤ 5,0 |
60 |
18 (– < 24 xx) |
2 |
|
&xx; 5,0–≤ 10,0 |
80 |
24 |
3 |
|
&xx; 10,0–≤ 15,0 |
100 |
30 |
3 |
|
— |
Xxxxxxxx souhrnného xxxxxx ≤ 30 xx; vzorek xx xxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xx xxx až xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx ≤ 10 kg (xxxx rozdělení xxxx xxxxx x sušených xxxx, jader xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx nebo jiné xxxxxxxxx xxxxxxxx, a x případě xxxxxxxxxxx xxxxxxxx schopného xxxxxxxxxxxxx 30 kg xxxxxx). Xxxxx xx hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx nižší xxx 30 kg, xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx vzorky xxxxx xxxxxx pokynů:
|
|
— |
Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx XX, xxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx. |
|
— |
Xxxxx není xxxxx xxxxxx metodu odběru xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx bodě x xxxxxx hospodářských xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x poškození xxxxx (xxxxx xxxxx xxxxx, způsobu xxxxxxxx xxx.), xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx metoda xxxxxx xxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx xx xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx x xx v úplnosti xxxxxxx x dokumentována. |
D.5 Metoda xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx výrobky x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
X.5.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx x velmi xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, tj. xxxxx, xxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx kontaminace xxxxxxxxxx)
|
— |
Xxxxx dílčích vzorků: 100; pro šarže xx 50 xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx x musí xxx x xxxxxxx xx 10 do 100 (viz xxxxxxx 3). Xxxxxxx 3 Počet dílčích xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, x xxxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxx
|
|
— |
Hmotnost xxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxx asi 100 x. X xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx balení. |
|
— |
Hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx = 1–10 xx; xxxxxx xxxx být dostatečně xxxxxxxx. |
X.5.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x relativně vysokou xxxxxxxxx částic (heterogenní xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx)
Xxxxxx xxxxxx vzorků x xxxxxxx, xxxxx jde x xxxxxx fíky, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x skořápkové xxxxx (X.3 x X.4).
X.6&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x maloobchodním xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxx X.
Xxxxx xx xxxx xxxxx, xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx metodu odběru xxxxxx x maloobchodním xxxxxxx, xxxxx je xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x pokud xx postup x xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 1 xx&xxxx;(8).
X.7&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx, sušené xxxx x xxxxxxxx výrobky xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx
X.7.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx
Xxx xxxxx x hmotností xxxxxx xxxxxxx 15 xxxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxx nejméně 50 xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx 30 xx x xxx šarže xxxxx xxx 15 xxx xx odebere 50&xxxx;% z xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx 2, xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx odpovídá hmotnosti xxxxxxxxxx xxxxx (xxx xxxxxxx 2).
D.7.2 Jiné xxxxxxxxxx xxxxx xxx pistácie x xxxx xxxxxx
Xxx xxxxx x hmotností xxxxxx 15 xxxxx xxxx xxxxx se xxxxxxx xxxxxxx 25 xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x souhrnnému xxxxxx 30 kg x xxx šarže xxxxx xxx 15 xxx xx xxxxxxx 25&xxxx;% x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx 2, které xxxxxxx k souhrnnému xxxxxx, jehož xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (viz xxxxxxx 2).
X.7.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx s xxxxx velikostí částic xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx
Xxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx 50 tunám xxxx vyšší xx xxxxxxx xxxxxxx 25 xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx vzorku 10 kg x xxx xxxxx xxxxx xxx 50 xxx xx xxxxxxx 25&xxxx;% x počtu xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx 3, xxxxx xxxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxx xxxxxxx 3).
X.8&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx nebo xxxxx xxxxx
|
— |
X xxxxx xxxxxxxx fíků, podzemnice xxxxxx x skořápkových xxxxx, xxx podléhají xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx ošetření:
|
|
— |
X xxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x skořápkových plodů xxxxxxxx k přímé xxxxxx spotřebě:
|
|
— |
Xxxxx-xx xx x xxxxxxxx xxxxxx xx 12 xx:
|
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXX XXXXXX X KOŘENÍ
Tato xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx maximálních xxxxxxxx stanovených xxx xxxxxxxxx X1 x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx.
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxx vzorku xxxx xxx xxx 100 gramů, xxxxx xxxx x xxxx xxxxx X přílohy X stanoveno xxxxx.
X xxxxx ve xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx hmotnosti maloobchodního xxxxxx.
X xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx > 100 xxxxx xx povede x xxxxxxxxx vzorkům x hmotnosti xxxxx xxx 10 xx. Xx-xx hmotnost xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx balení >> 100 xxxxx, xxxxxxx xx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx 100 xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx. Xx lze xxxxxxx buď při xxxxxxxxx xxxxxx, nebo x xxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx k xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx důsledkům xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx šarže (xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxx.), xxxx xxx xxxxxxx alternativní xxxxxx xxxxxx xxxxxx. Například x případě, xxx xx cenný výrobek xxxxxx na trh x maloobchodních xxxxxxxx x xxxxxxxxx 500 xxxxx nebo 1 xx, xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx vzorků, xxxxx je xxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx 1 a 2, xx předpokladu, xx xxxxxxxx souhrnného xxxxxx xxxxxxxx požadované xxxxxxxxx souhrnného xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxx 1 x 2.
Pokud xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx 100 xxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx vzorek, xxxxxxx x souhrnnému xxxxxx o hmotnosti xxxxx xxx 10 xx. Xxxxx je xxxxxxxx maloobchodního xxxxxx xxxxxxx xxxxx než 100 xxxxx, xxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxx ze xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx se xx xxxxxxx xxxxxxxxx 100 xxxxxx.
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx přehled postupu xxxxxx vzorků x xxxxxx
Xxxxxxx 1
Rozdělení xxxxx xx dílčí šarže x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x hmotnosti xxxxx
|
Xxxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxx (xxxx) |
Xxxxxxxx xxxx xxxxx dílčích xxxxx |
Xxxxx dílčích xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xx) |
|
Xxxxxx |
≥ 15 |
25 tun |
100 |
10 |
|
< 15 |
— |
5–100 (9) |
0,5–10 |
E.3 Metoda xxxxxx xxxxxx pro xxxxxx (šarže ≥ 15 xxx)
|
— |
Xxxxx xxx xxxxx šarže xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx podle xxxxxxx 1. Xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx šarží, xxxx xxxxxxxx dílčí xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x 20 %. |
|
— |
Každá xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. |
|
— |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx: 100. Hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx = 10 xx. |
|
— |
Xxxxx xxxx xxxxx použít výše xxxxxxxx metodu xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx důsledků xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx (xxxxx formě obalu, xxxxxxx xxxxxxxx atd.), xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx za předpokladu, xx xx co xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx x xx x úplnosti popsána x dokumentována. |
E.4 Metoda xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx (xxxxx &xx; 15 xxx)
X xxxxx xxxxxx xx 15 xxx xxxx xxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx plán xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x 5 xx 100 dílčích vzorků, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx 0,5 xx 10 xx.
Xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx 2 xxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx dílčích xxxxxx, které mají xxx xxxxxxxx.
Xxxxxxx 2
Počet xxxxxxx xxxxxx, které xxxx být xxxxxxxx, x xxxxxxxxxx na xxxxxxxxx šarže xxxxxx
|
Xxxxxxxx xxxxx (xxxx) |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xx) |
|
≤ 0,01 |
5 |
0,5 |
|
> 0,01–≤ 0,1 |
10 |
1 |
|
&xx; 0,1–≤ 0,2 |
15 |
1,5 |
|
&xx; 0,2–≤ 0,5 |
20 |
2 |
|
&xx; 0,5–≤ 1,0 |
30 |
3 |
|
&xx; 1,0–≤ 2,0 |
40 |
4 |
|
&xx; 2,0–≤ 5,0 |
60 |
6 |
|
> 5,0–≤ 10,0 |
80 |
8 |
|
&xx; 10,0–≤ 15,0 |
100 |
10 |
X.5&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx x maloobchodním xxxxxxx
Xxxxx vzorků potravin x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx provádí pokud xxxxx podle ustanovení x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxx X.
Xxxxx xx není xxxxx, xxx xxxxxx alternativní xxxxxx xxxxxx xxxxxx x maloobchodním xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxx v úplnosti xxxxxx x zdokumentován. X každém případě xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx měla xxx xxxxxxx 0,5 xx&xxxx;(10).
X.6&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx
Xxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx 15 xxxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx 25 xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx vzorku 10 xx x xxx xxxxx menší xxx 15 xxx xx xxxxxxx 25 % x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx 2, xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, jehož xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (viz xxxxxxx 2).
X.7&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx
|
— |
xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx na xxxxxxxxx x se xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, |
|
— |
xxxxxxxxx, jestliže xxxxxxxxxxx vzorek překračuje xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx výtěžnost x se xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX ODBĚRU XXXXXX X XXXXX X XXXXXXXX VÝROBKŮ; XXXXXXXXX X POKRAČOVACÍ XXXXXXXXX XXXXXX, XXXXXX XXXXXXXXXXX MLÉKA A XXXXXXXXXXXXX XXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx vzorků xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx množství xxxxxxxxxxx pro aflatoxin X1 x xxxxx x xxxxxxxx výrobcích x x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x pokračovacího xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx a xxxxxxxx výrobků) xxx xxxxxxxx lékařské účely xxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxx.
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx, mléčných xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx kojeneckého xxxxx x xxxxxxxxxxxxx mléka
Souhrnný xxxxxx xx xxxxxxx 1 xx xxxx 1 litr, xxxxx xxxxxxx, kdy xx xxxx možné, xxxx. xx-xx xxxxxx tvořen xxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxx, se xxxx řídit xxxxxxxx 1. Xxxxxx xxxxx xxxxxxx vzorků xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx, x níž xxxx xxxxxxx produkty xxxxxxxx xxxxxxxxx. X případě xxxxxxx tekutých xxxxxxx xx šarže těsně xxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxx, xxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx výrobku. X xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx X1 v dané xxxxx považovat za xxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxx vytvoření souhrnného xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx vzorků xx xxxxx.
Xxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx často xxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx dílčího vzorku xxxx xxx xxxxxxx 100 xxxxx, xxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx 1 xx nebo 1 xxxx. Odchylka od xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxx A.3.8 xxxxxxx X.
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxx xx šarže
|
Forma xxxxxxxxxx xxxxxxx |
Xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx (x xxxxxxx xxxx xx) |
Xxxxxxxxx počet xxxxxxx xxxxxx, které xxxx být xxxxxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (x xxxxxxx xxxx xx) |
|
Xxxxx |
— |
3–5 |
1 |
|
Xxxxx/xxxxx |
≤ 50 |
3 |
1 |
|
Xxxxx/xxxxx |
50 xx 500 |
5 |
1 |
|
Lahve/obaly |
> 500 |
10 |
1 |
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx vzorků v xxxxxxxxxxxxx prodeji
Odběr xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx provádí xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx uvedených x xxxx xxxxx xxxxxxx X.
Xxxxx to xxxx xxxxx, lze použít xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, pokud xx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx&xxxx;(11).
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx
|
— |
xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx limitu xx xxxxxxx na xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (nebo xxxxxxxxxxx xxx – xxx xxxxxxx XX, xxx 4.4), |
|
— |
xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vzorek xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx pochyb xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xx zohledněním xxxxxxxxx měření (xxxx xxxxxxxxxxx xxx – xxx xxxxxxx II, xxx 4.4). |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX ODBĚRU XXXXXX X XXXX X XXXXXXX X XXXX
Xxxx xxxxxx odběru xxxxxx xx použije xxx xxxxxx kontrolu xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx X x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxx.
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxx 100 xxxxx, xxxxx není x této xxxxx X xxxxxxx I xxxxxxxxx xxxxx.
X xxxxx xx formě xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx hmotnost xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
X xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxx 100 xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx než 10 xx. Xx-xx xxxxxxxx jednotlivého xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx výrazně xxxxx xxx 100 xxxxx, xxxxxxx se z xxxxxxx maloobchodního xxxxxx 100 xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx. To xxx xxxxxxx xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx x xxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxx xxxx xxxxxx odběru xxxxxx xxxxx k xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx důsledkům xxxxxxxxxxxx z poškození xxxxx (xxxxxxxxx kvůli xxxxx xxxxx, způsobu xxxxxxxx xxx.), xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx odběru vzorků. Xxxxxxxxx v případě, xxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx na xxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx o xxxxxxxxx 500 xxxxx xxxx 1 kg, xxx xxxxxxxx vzorek získat xxxxxxxxx množství xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxx xxxxx xxxxxxx vzorků xxxxxxx x tabulkách 1 x 2, xx xxxxxxxxxxx, xx hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx hmotnosti xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx 1 x 2.
Xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx 100 xxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxx velký, považuje xx jedno xxxxxxxxxxxx xxxxxx za xxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx nižší než 10 xx. Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx 100 xxxxx, xxxxxx xx jeden xxxxx vzorek ze xxxx xxxx více xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxxxxx 100 xxxxxx.
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx kávy
Tabulka 1
Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxx v xxxxxxxxxx xx produktu x hmotnosti xxxxx
|
Xxxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxx (xxxx) |
Xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (kg) |
|
Pražená xxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx xxxx a xxxxxxxxx xxxx |
≥ 15 |
15–30 tun |
100 |
10 |
|
< 15 |
— |
10–100&xxxx;(12) |
1–10 |
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx vzorků xxx pražená xxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxx, rozpustnou xxxx (xxxxx ≥ 15 xxx)
|
— |
Xxxxx lze xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx 1. Xxxxxxxx x tomu, xx xxxxxxxx šarže xxxx vždy přesným xxxxxxxx xxxxxxxxx dílčích xxxxx, může xxxxxxxx xxxxx šarže xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x 20&xxxx;%. |
|
— |
Xxxxx xxxxx xxxxx bude vzorkována xxxxxxxxxx. |
|
— |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx: 100. |
|
— |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku = 10 kg. |
|
— |
Pokud xxxx xxxxx použít xxxx uvedenou metodu xxxxxx xxxxxx z xxxxxx hospodářských důsledků xxxxxxxxxxxxx z poškození xxxxx (kvůli xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxx.), může být xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx xx xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx x xx x xxxxxxxx xxxxxxx x dokumentována. |
G.4 Metoda xxxxxx vzorků xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxx praženou kávu, xxxxxxxxxx xxxx (xxxxx &xx; 15 xxx)
X xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx, xxxxx xxxxxxx xxxx a xxxxxxxxx xxxx xx 15 xxx xxxx xxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx šarže použit xxxx xxxxxx vzorků xxxxxxxxxxx x 10 xx 100 xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxx o xxxxxxxxx 1 xx 10 kg.
Čísla xxxxxxx x xxxxxxx 2 xxxxx být použita xxx xxxxxx počtu xxxxxxx vzorků, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx.
Xxxxxxx 2
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxx, x xxxxxxxxxx xx hmotnosti xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx, xxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx kávy
|
Hmotnost xxxxx (xxxx) |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xx) |
|
≤ 0,1 |
10 |
1 |
|
&xx; 0,1–≤ 0,2 |
15 |
1,5 |
|
&xx; 0,2–≤ 0,5 |
20 |
2 |
|
&xx; 0,5–≤ 1,0 |
30 |
3 |
|
&xx; 1,0–≤ 2,0 |
40 |
4 |
|
&xx; 2,0–≤ 5,0 |
60 |
6 |
|
&xx; 5,0–≤ 10,0 |
80 |
8 |
|
&xx; 10,0–≤ 15,0 |
100 |
10 |
X.5&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx zrna, xxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx kávu xxxxxxxxxxxx xx vakuovém xxxxxx
Xxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx 15 tunám xxxx xxxxx xx xxxxxxx nejméně 25 xxxxxxx xxxxxx vedoucích x souhrnnému xxxxxx 10 kg x xxx xxxxx menší xxx 15 tun xx odebere 25&xxxx;% x počtu dílčích xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx 2, xxxxx xxxxxxx x souhrnnému xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxx xxxxxxx 2).
X.6&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx vzorků xxxxxxxx x maloobchodním xxxxxxx xx provádí xxxxx možno xxxxx xxxxxxxxxx x odběru xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxx X.
Xxxxx xx xxxx xxxxx, lze použít xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x pokud xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxx by xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx měla xxx nejméně 1 xx&xxxx;(13).
X.7&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx šarže nebo xxxxx xxxxx
|
— |
xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vzorek vyhovuje xxxxxxxxxxx limitu xx xxxxxxx na xxxxxxxxx x se zohledněním xxxxxxxxx xxxxxx, |
|
— |
xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx překračuje xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx na xxxxxxxxx x se xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX ODBĚRU XXXXXX X OVOCNÝCH XXXX, XXXXXX XXXXXXXX XXXXX, XXXXXXXXXX XXXXX, XXXXXXXXXX XXXX (XXXXX) X XXXX
Xxxx metoda xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx:
|
— |
xxxxxxxxxx X xx xxxx, xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx xxxxx x |
|
— |
xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, ovocném xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx (cider) x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. |
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx 1 litr, xxxxx xxxxxxx, kdy xx xxxx xxxxx, xxxx. xx-xx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxx xx šarže, xx xxxx xxxxx xxxxxxxx 1. Xxxxxx xxxxx xxxxxxx vzorků xxxxxx na xxxxxxx xxxxx, x xxx xxxx xxxxxxx produkty xxxxxxxx xxxxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx před odběrem xxxxxx co xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxx, xxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. X xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx X x xxxxxxxx v xxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxx vytvoření souhrnného xxxxxx xxxxxxxxxxx odběr xxx dílčích xxxxxx xx šarže.
Dílčí vzorky, xxxxx xxxxx xxxxx xxx x xxxxx xxxx x xxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxx 100 xxxxx, xxx vede x xxxxxxxxxx vzorku xxxxxxx 1 xxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx postupu xxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx X.3.8 xxxxxxx X.
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx ze šarže
|
Forma xxxxxxxxxx xxxxxxx |
Xxxxx šarže (xxxxx) |
Xxxxxxxxx počet xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx vzorku (xxxxx) |
|
Xxxxx (xxxxxx xxxxx, alkoholické xxxxxx, xxxxxxxx xxxx, xxxx) |
— |
3 |
1 |
|
Xxxxx/xxxxx (xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxx) |
≤ 50 |
3 |
1 |
|
Xxxxx/xxxxx (ovocná xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxx) |
50 až 500 |
5 |
1 |
|
Xxxxx/xxxxx (xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxx) |
&xx; 500 |
10 |
1 |
|
Xxxxx/xxxxx xxxx |
≤ 50 |
1 |
1 |
|
Xxxxx/xxxxx xxxx |
50 až 500 |
2 |
1 |
|
Xxxxx/xxxxx xxxx |
&xx; 500 |
3 |
1 |
H.2 Odběr xxxxxx x maloobchodním xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x maloobchodním xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxx xxxxx xxxxxxx X&xxxx;(14).
Xxxxx xx není možné, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx odběru xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx prodeji, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx pro vzorkovanou xxxxx xxxxxxxxxx reprezentativní x xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x zdokumentován.
H.3 Přijetí xxxxx nebo xxxxx xxxxx
|
— |
xxxxxxx, jestliže xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx po xxxxxxx xx xxxxxxxxx a xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, |
|
— |
xxxxxxxxx, jestliže xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx pochyb maximální xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXX XXXXXX X XXXXXXX XXXXXXX X XXXXXX A XXXXXXXX XXXXX A XXXXXXX VÝROBKŮ X XXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXX A MALÉ XXXX
Xxxx metoda xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx množství stanovených xxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxx x jablečné xxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx a xxxx xxxx.
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx odběru xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 1 xx, kromě případů, xxx xx není xxxxx, např. je-li xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx balení.
Minimální počet xxxxxxx vzorků, xxxxx xxxx xxx odebrány xx xxxxx, se xxxx xxxxx tabulkou 1. X xxxxxxx xxxxxxxx výrobků se xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx vzorků xx xxxxxxxxxxxxx manuálně xx xxxxxxx xxxxxxx. X xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx šarži xxxxxxxxx xx rovnoměrné. Proto xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx dostačující xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xx šarže.
Dílčí xxxxxx xxxxx mít xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 100 xxxxx, xxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx 1 xx. Xxxxxxxx od uvedeného xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx x protokolu xxxxxxxx x xxxxx X.3.8 xxxxxxx X.
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxxx dílčích xxxxxx, xxxxx xxxx xxx odebrány ze xxxxx
|
Xxxxxxxx šarže (v xx) |
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx odebrány |
Hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx (xx) |
|
&xx; 50 |
3 |
1 |
|
50 xx 500 |
5 |
1 |
|
&xx; 500 |
10 |
1 |
Pokud xxxxx xxxxx jednotlivá xxxxxx, pak počet xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku, xxxxx xxxxxxx 2.
Tabulka 2
Xxxxx xxxxxx (xxxxxxx xxxxxx), xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx souhrnného xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx balení
|
Počet xxxxxx xxxx jednotek v xxxxx |
Xxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxx, xxxxx xx xxxx odebrat |
Hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx (xx) |
|
1 xx 25 |
1 xxxxxx xxxx xxxxxxxx |
1 |
|
26 xx 100 |
asi 5&xxxx;%, nejméně 2 xxxxxx xxxx xxxxxxxx |
1 |
|
&xx; 100 |
xxx 5&xxxx;%, xxxxxxx 10 xxxxxx xxxx xxxxxxxx |
1 |
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx vzorků x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx možno podle xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx části xxxxxxx.
Xxxxx xx xxxx možné, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxx vzorkovanou xxxxx dostatečně reprezentativní x xxxxx je xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x zdokumentován (15).
I.3 Přijetí xxxxx xxxx xxxxx xxxxx
|
— |
xxxxxxx, xxxxxxxx laboratorní xxxxxx xxxxxxxx maximálnímu xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, |
|
— |
xxxxxxxxx, xxxxxxxx laboratorní xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx pochyb maximální xxxxx po xxxxxxx xx xxxxxxxxx a xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXX VZORKŮ X OBILNÝCH X XXXXXXXXX XXXXXXX XXX XXXXXXX A MALÉ XXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx množství xxxxxxxxxxx:
|
— |
xxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx X x fusariové xxxxxx x xxxxxxxx a xxxxxxxxx příkrmech xxx xxxxxxx x malé xxxx, |
|
— |
xxx aflatoxiny x xxxxxxxxxx X x xxxxxxxx potravinách pro xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx (xxxxxx xxx mléko x xxxxxx výrobky) xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx x |
|
— |
xxx xxxxxxx x jiných než xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx a xxxx xxxx. Pro kontrolu xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxx šťávě x xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxx xxxxxxx x xxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxx I xxxxxxx X. |
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx odběru xxxxxx
|
— |
Xxxxxx xxxxxx vzorků x xxxxxxxx x xxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxx v bodu X.4 přílohy I xx xxxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x malým xxxxx. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx být odebrány x rozmezí xx 10 do 100, xxxx xxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x tabulkou 2 x xxxx X.4 přílohy X. Xxx velmi malé xxxxx (≤ 0,5 tuny) xxx xxxxxxx xxxxx počet xxxxxxxxxx xxxxxx, ale xxxxxxxx xxxxxx tvořený xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx x x xxxxx xxxxxxx nejméně 1 kg. |
|
— |
Hmotnost dílčího xxxxxx xxxx být xxx 100 gramů. X xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx hmotnosti xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx a x xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx (≤ 0,5 tuny) mají xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx sloučení xxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx 1 xx. Xxxxxxxx od uvedeného xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxx X.3.8. |
|
— |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx = 1–10 xx; xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. |
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx x maloobchodním prodeji
Odběr xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxx pokud možno xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx uvedených x xxxx části xxxxxxx X.
Xxxxx xx xxxx možné, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx postup xxxxxx vzorků x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, pokud xx souhrnný vzorek xxx vzorkovanou šarži xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxx je xxxxxx x úplnosti popsán x zdokumentován (16).
J.3 Přijetí xxxxx xxxx xxxxx xxxxx
|
— |
xxxxxxx, xxxxxxxx laboratorní xxxxxx xxxxxxxx maximálnímu xxxxxx xx xxxxxxx na xxxxxxxxx x se xxxxxxxxxxx nejistoty měření, |
|
— |
odmítnutí, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx bez xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx limit xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx a xx xxxxxxxxxxx nejistoty xxxxxx. |
(1)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxx kompetentní xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx XX x xxxxxxxxxxxx xx k xxxxxxxxx xx http://europa.eu.int/comm/food/food/chemicalsafety/contaminants/aflatoxin_guidance_cz.pdf. Xxxxxxxx xxxxxxxxx další xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
(2)&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xx hmotnosti xxxxx – viz xxxxxxx 2.
(3)&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx budou uvedeny x xxxxxx k xxxxxxx, xxxxx xxxx xx 1. xxxxxxxx 2006 x xxxxxxxxx xx internetové xxxxxxx: xxxx://xxxxxx.xx.xxx/xxxx/xxxx/xxxx/xxxxxxxxxxxxxx/xxxxxxxxxxxx/xxxxx_xx.xxx
(4)&xxxx;&xxxx;X případě, xx xxxxx, z xxx xx xxxx odebírat xxxxxx, xx xxx xxxx, xx není xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx 1 xx, může xxx hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx 1 xx.
(5)&xxxx;&xxxx;Xxxxxx na xxxxxxxxx xxxxx – xxx tabulka 2 xxxx části xxxx xxxxxxx.
(6)&xxxx;&xxxx;X xxxxxxx, xx xxxxx, x níž xx xxxx odebírat xxxxxx, je xxx xxxx, že není xxxxx získat souhrnný xxxxxx x xxxxxxxxx 1 xx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx 1 kg.
(7) Závisí xx xxxxxxxxx xxxxx – xxx xxxxxxx 2 xxxx xxxxx xxxx xxxxxxx.
(8)&xxxx;&xxxx;X xxxxxxx, že xxxxx, x xxx xx bude odebírat xxxxxx, xx xxx xxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx 1 xx, xxxx xxx xxxxxxxx souhrnného xxxxxx xxxxx než 1 kg.
(9) Závisí xx xxxxxxxxx xxxxx – xxx xxxxxxx 2 xxxx části xxxx xxxxxxx.
(10)&xxxx;&xxxx;X xxxxxxx, xx xxxxx, z níž xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xx xxx xxxx, že xxxx xxxxx xxxxxx souhrnný xxxxxx o xxxxxxxxx 0,5 xx, xxxx xxx hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx 0,5 kg.
(11) V xxxxxxx, xx xxxxx, x xxx xx bude xxxxxxxx xxxxxx, je xxx xxxx, že xxxx xxxxx získat xxxxxxxx xxxxxx o xxxxxxxxx 1 kg, xxxx být hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx 1 xx.
(12)&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xx hmotnosti šarže – xxx xxxxxxx 2 xxxx xxxxxxx.
(13)&xxxx;&xxxx;X xxxxxxx, že xxxxx, x níž se xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xx xxx xxxx, xx není xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x hmotnosti 1 xx, může být xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx 1 xx.
(14)&xxxx;&xxxx;X xxxxxxx, xx xxxxx, z níž xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, je tak xxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxx souhrnný xxxxxx x objemu 1 xxxx, může xxx objem xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx 1 litr.
(15) V případě, xx dávka, x xxx xx xxxx xxxxxxxx vzorek, xx xxx xxxx, xx xxxx xxxxx získat xxxxxxxx vzorek x xxxxxxxxx 1 xx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx nižší xxx 1 kg.
(16) V xxxxxxx, xx dávka, x xxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xx xxx xxxx, xx xxxx možné xxxxxx souhrnný xxxxxx x xxxxxxxxx 1 xx, může být xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx 1 xx.
PŘÍLOHA II
KRITÉRIA PRO XXXXXXXX XXXXXX X XXX XXXXXX XXXXXXX XXXXXXX XXX XXXXXXXX XXXXXXXXXX MNOŽSTVÍ XXXXXXXXXX X POTRAVINÁCH
1. ÚVOD
1.1 Předběžná xxxxxxxx
Xxxxxxxx x xxxx, že xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx nestejnoměrné, xxxx xx xxx xxxxxx připraveny, x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxxx vzorek xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx bude xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xx nejvíce zamezit xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx se xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx rozkládají.
1.2 Výpočet xxxxxx skořápek a xxxxx v celých xxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxx xxx xxxxxxxxxx stanovené xxxxxxxxx (XX) x. 466/2001 xx vztahují xx xxxxx xxxxx. Množství xxxxxxxxxx x jedlém xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx:
|
— |
Xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx stanoví přímo x xxxxxx podílu. |
|
— |
Pro xxxxxxxx vzorku se xxxxxxx xxxx skořápkové xxxxx. Xxx xxxxx xxxxxx x analýzu xxxx xxx odhadnuta xxxxxxxx jader x xxxxxxxxx vzorku. Hmotnost xxxxx v xxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx x celých xxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx množství jader x souhrnném vzorku xxxxxxxxx xxx přípravu xxxxxx x analýzu. |
Přibližně 100 xxxxxx skořápkových xxxxx se xxxxxxx xxxxxx xx šarže xxxx xx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx může xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx skořápek x xxxxx.
Xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx xxx laboratoří xxxxxxxx x určitého xxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxx xxx použit xxx další xxxxxxx. Xx-xx však x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx poměr xxxxxxxx x xxxxxxxxx vzorku xx xxxxxxx xxxxxxxxx 100 skořápkových xxxxx, xxxxx byly xxxxxxxx.
2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXXXX XXXXXX XXXXXXXXXX LABORATOŘÍ
Každý xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxx, že xxx xxx dosáhnout úplné xxxxxxxxxxxx.
Xxxxx se maximální xxxxx xxxxxxxx na xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx x části xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, která xxxxxxxxxxxx umožňuje xxxxxx xxxxxxxxx obsahu xxxxxx.
3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXXXX XXXXXX
Xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxxx materiálu, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x právech xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx.
4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXXX, XXXXX XX XXXXXXXXX XXXXXX, X XXXXXXXXX XX XXXXXX XXXXXXXXXX
4.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx
Xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx definic, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx:
|
x |
= |
xxxxxxxxxxxxxx: xxxxxxx, xxx xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx pravděpodobností (xxxxxxx 95&xxxx;%) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx rozdílu xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx za podmínek xxxxxxxxxxxxxxx (xx. xxxxxx xxxxxx, xxxxxx pracovník, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx krátce xx xxxx), tedy x = 2,8 × xx; |
|
xx |
= |
xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx; |
|
XXXx |
= |
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x výsledků xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx [(xx/ ) × 100]. |
|
X |
= |
xxxxxxxxxxxxxxxxxx: xxxxxxx, pod xxx bude podle xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx (obvykle 95 %) xxxxx absolutní xxxxxxx xxxxxxx výsledků xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx (xx. x stejného materiálu xxxxxxxxx pracovníky xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx zkušební xxxxxx); X = 2,8 × xX. |
|
xX |
= |
xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx; |
|
XXXX |
= |
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxx reprodukovatelnosti [(xX/ ) × 100]. |
4.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx použité xxx xxxxx kontroly xxxxxxxx xxxx být x xxxxxxx s xxxxxxxxxxxx xxxx 1 x 2 přílohy XXX xxxxxxxx (XX) x. 882/2004.
4.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxx
4.3.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxxxxx-xx xxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxx mykotoxinů x xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx splňuje následující xxxxxxxx:
|
x) |
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
b) |
Výkonnostní xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx X
|
|||||||||||||||
|
x) |
Xxxxxxxxxxx kritéria xxx xxxxxxx
|
|||||||||||||||||||
|
d) |
Výkonnostní xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxx
|
|||||||||||||||
|
e) |
Výkonnostní xxxxxxxx xxx zearalenon
|
|||||||||||||||
|
x) |
Xxxxxxxxxxx kritéria xxx fumonisin X1 x X2
|
|||||||||||||||
|
x) |
Xxxxxxxxxxx kritéria xxx X-2 a HT-2 xxxxx
|
||||||||||||||||||||||||||||||
|
x) |
Xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx
|
Xxxx je xxxxxxxxx xxxxxxx xxx přesnost, x níž xx xxxxxxx, že x xxxxxxx běžných metod xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxxx na xxxxxxxxxxx.
4.3.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx založený xx xxxxxxxxx pro daný xxxx
Xxxxx existuje omezený xxxxx plně xxxxxxxxxxxx xxxxx analýzy, může xxx k xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx na vhodnosti xxx daný xxxx, x jehož xxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx funkce xxxxxxxxx. Xxxxxx vhodnosti xx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx nejistoty, jež xx považována za xxxxxxx xxx xxxx xxxx.
Xxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxx metod xxxxxxx, xxxxx by xxxx xxxx validovány mezilaboratorní xxxxxxxx, xxxxxxx xxx xxxxxxxxx T-2 a XX-2 xxxxxx, xxxx xxx přístup xxxxxxxx xx funkci nejistoty, xxxx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, použit xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxx xxx xxxx účel) xxxxxx xxxxxxx, xxxxxx má xxxxxxxxx použít. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx poskytuje výsledky x rámci maximální xxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx:

xxx:
|
— |
Xx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx nejistota (μx/xx), |
|
— |
XXX xx xxx xxxxxxx xxxxxx (μx/xx), |
|
— |
α xx xxxxxxxxxx xxxxxxx faktor xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xx xxxxxxx X. Xxxxxxx, xxxxx xxxx xxx použity, jsou xxxxxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxxx, |
|
— |
X je xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (μg/kg). |
Jestliže xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx měření xxxxx než xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xx metoda za xxxxxxx do xxxxxx xxxx xxxx xxxxxx, xxxxx splňuje xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v xxxx 4.3.1.
Tabulka
Číselné hodnoty xxxxxxxxx α xxxxxxxxxx xx uvažované xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxx v xxxxx xxxx
|
X (μg/kg) |
α |
|
≤ 50 |
0,2 |
|
51–500 |
0,18 |
|
501–1&xxxx;000 |
0,15 |
|
1&xxxx;001–10&xxxx;000 |
0,12 |
|
&xx; 10&xxxx;000 |
0,1 |
4.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx&xxxx;(1)
Xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx. Xxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx výtěžnosti. Xxx xxxxxxxx dodržení limitů xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx korigovaný na xxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx uveden xx xxxxx x +/– X, xxx x xx výsledek analýzy x U xx xxxxxxxxx nejistota měření.
U xx rozšířená xxxxxxxxx xxxxxx při xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 2, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx přibližně 95 %.
Pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx provést xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx meze (XXα) x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx Xxxxxx 2002/657/XX&xxxx;(2) (bod 3.1.2.5 xxxxxxx – xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx).
Xxxx xxxxxxxx interpretace výsledků xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx odmítnutí xxxxx se xxxxxxx xx výsledky analýzy xxxxxxx pro xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxxx analýzy xxx účely xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxx pro xxxxxxxxxx (xxxxxxxx) xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
4.5&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx 12 xxxxxxxx (XX) x. 882/2004 x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx účelem ověření xxxxxxxxxx právních xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx x potravin x xxxxxxxx o xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;(3).
(1)&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx měření x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx lze xxxxxx xx xxxxxx „Xxxxxx x vztahu mezi xxxxxxxx analýz, nejistotou xxxxxx, faktory xxxxxxxxxx x ustanoveními právních xxxxxxxx XX x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx“ – xxxx://xxxxxx.xx.xxx/xxxx/xxxx/xxxx/xxxxxxxxxxxxxx/xxxxxxxxxxxx/xxxxxx-xxxxxxxx_xxxxxxxx_2004_xx.xxx
(2)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx X 221, 17.8.2002, x. 8. Rozhodnutí xxxxxxxxx pozměněné xxxxxxxxxxx 2004/25/XX (Xx. věst X 221, 17.8.2002, x. 8).
(3)&xxxx;&xxxx;Xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx 18 xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 2076/2005 xx xxx 5. xxxxxxxx 2005, kterým se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx provádění nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 853/2004, (XX) x. 854/2004 a (XX) x. 882/2004 a xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 x (ES) x. 854/2004 (Xx. xxxx. X 338, 22.12.2005, s. 83).
) × 100].