XXXXXXXX XXXXXX (XX) x. 401/2006
xx xxx 23. xxxxx 2006,
kterým xx stanoví metody xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx kontrolu xxxxxxxx xxxxxxxxxx x potravinách
(Text x xxxxxxxx xxx XXX)
XXXXXX EVROPSKÝCH XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx xx Smlouvu x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 882/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004 x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx účelem xxxxxxx dodržování právních xxxxxxxx týkajících se xxxxx x xxxxxxxx x pravidel x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (1), x xxxxxxx xx xx. 11 xxxx. 4 xxxxxxxxx xxxxxxxx,
xxxxxxxx x těmto xxxxxxx:
|
(1) |
Xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 466/2001 ze xxx 8. března 2001, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx limity xxxxxxxxx kontaminujících xxxxx x potravinách (2), xxxxxxxxx xxxxxxxxx limity xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx. |
|
(2) |
Xxxxx xxxxxx má xxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx množství xxxxxxxxxx, xxxxx je x xxxxx xxxxxxxxx xxxxx nestejnoměrně. Xxxxx xx nezbytné xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxx metoda xxxxxx vzorků xxxxxxxx. |
|
(3) |
Xx xxxx xxxxx stanovit xxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx se srovnatelnou xxxxxxxxx. |
|
(4) |
Xxxxxxxx Xxxxxx 98/53/ES xx xxx 16. xxxxxxxx 1998, kterou xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx kontrolu xxxxxxxx xxxxxxxx kontaminujících xxxxx x xxxxxxxxxxx (3), xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx vzorků x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, které xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx v potravinách. |
|
(5) |
Směrnice Xxxxxx 2002/26/ES xx xxx 13. xxxxxx 2002, xxxxxx xx xxxxxxx metody xxxxxx xxxxxx a metody xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx X v xxxxxxxxxxx (4), xxxxxxxx Xxxxxx 2003/78/XX xx xxx 11. xxxxx 2003, kterou xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx vzorků a xxxxxx analýzy xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x potravinách (5), x xxxxxxxx Komise 2005/38/XX ze dne 6. xxxxxxxx 2005, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxx odběru vzorků x xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx (6), xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro ochratoxin X, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx. |
|
(6) |
Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx je vhodné, xxxxxxx je to xxxxx, použít xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx stejný xxxxxxx. Xxxxx xx se xxxxxx odběru xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx pro úřední xxxxxxxx všech xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxx xx snadněji xxxxxxxxxxx. |
|
(7) |
Xxxxxxxxxx xxxx v xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx v xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx výrobků x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx sušené xxxx xxxx jádra xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx reprezentativnost, xxxx xx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx s vyšší xxxxxxxxx částic xxxxx, xxx pro xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx s xxxxx velikostí xxxxxx. Xxxxxxxx x tomu, xx xxxxxxxxx mykotoxinů xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx než v xxxxxxxxxxxxxx výrobcích z xxxxxxxx, je xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xx zpracovaných výrobků. |
|
(8) |
Směrnice 98/53/XX, 2002/26/XX, 2003/78/XX x 2005/38/XX by xxxxx měly xxx xxxxxxx. |
|
(9) |
Xx xxxxxx, aby xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx nařízení xxxxxxxxx x datem použití xxxxxxxx Komise (XX) x. 856/2005 ze xxx 6. xxxxxx 2005, xxxxxx se xxxx xxxxxxxx (XX) x. 466/2001 o xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (7). |
|
(10) |
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx jsou x xxxxxxx se xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x zdraví zvířat, |
PŘIJALA XXXX NAŘÍZENÍ:
Xxxxxx 1
Odběry xxxxxx xxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx I.
Xxxxxx 2
Odběry xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx provádějí x xxxxxxx x xxxxxxxx popsanými x xxxxxxx XX.
Xxxxxx 3
Směrnice 98/53/XX, 2002/26/XX, 2003/78/ES x 2005/38/XX se xxxxxxx.
Xxxxxx xx zrušené xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 4
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx v Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx.
Xxxxxxx xx xxx dne 1. xxxxxxxx 2006.
Xxxx xxxxxxxx je xxxxxxx x celém xxxxxxx a přímo xxxxxxxxxx xx všech xxxxxxxxx státech.
V Bruselu xxx 23. února 2006.
Xx Xxxxxx
Markos XXXXXXXXX
člen Xxxxxx
(1)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. L 165, 30.4.2004, s. 1.
(2) Úř. věst. X 77, 16.3.2001, s. 1. Xxxxxxxx naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) x. 199/2006 (Xx. xxxx. X 77, 16.3.2001, x. 1).
(3)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. X 201, 17.7.1998, s. 93. Směrnice naposledy xxxxxxxxx směrnicí 2004/43/ES (Xx. xxxx. L 201, 17.7.1998, s. 93).
(4)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. X 75, 16.3.2002, x. 38. Xxxxxxxx naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxx 2005/5/XX (Xx. xxxx. X 75, 16.3.2002, x. 38).
(5)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. L 203, 12.8.2003, x. 40.
(6)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 143, 7.6.2005, s. 18.
(7) Úř. xxxx. X 143, 7.6.2005, x. 3.
XXXXXXX I (1)
METODY XXXXXX XXXXXX XXX XXXXXX XXXXXXXX MNOŽSTVÍ MYKOTOXINŮ X XXXXXXXXXXX
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX USTANOVENÍ
Úřední xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 882/2004. Xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxx, aniž xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 882/2004.
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxx xxx xxxxxx kontrolu xxxxxxxx mykotoxinů v xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx příloze. Xxxxx xxxxxxx souhrnné xxxxxx jsou xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx pro xxxxx. Dodržení maximálních xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 466/2001 se xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
|
X.2.1 |
„xxxxx“ xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx množství potraviny xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx má xxxxx příslušného úředníka xxxxxxxx vlastnosti, xxxxxx xxxx xxxxx, xxxx, xxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx označení; |
|
A.2.2 |
„dílčí xxxxx“ xxxxxxx xxxxxx xxxx velké xxxxx, xxxxxxxxx x xxxx, xxx x ní xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx; xxxxx dílčí xxxxx xxxx xxx xxxxxxx samostatná x xxxxxxxxxxxxxxxxx; |
|
X.2.3 |
„xxxxx xxxxxx“ xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx nebo dílčí xxxxx; |
|
X.2.4 |
„xxxxxxxx xxxxxx“ xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx odebraných xx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx; |
|
X.2.5 |
„xxxxxxxxxxx xxxxxx“ xxxxxxx xxxxxx určený pro xxxxxxxxx. |
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx ustanovení
A.3.1 Pracovníci
Odběr vzorků xxxxxxx pracovník xxxxxxxxx xxxxxxxxx státy xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx předpisů.
A.3.2 Materiál, xxxxx xx xxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxx šarže xx podle zvláštních xxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx samostatně.
A.3.3 Předběžná xxxxxxxx
Xxx xxxxxx xxxxxx x xxx přípravě xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx:
|
— |
xxxxx mykotoxinů, nepříznivě xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorků, |
|
— |
bezpečnost xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx. |
Xxxxxxx je xxxxx xxxxxxxx všechna xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx vzorky.
A.3.4 Dílčí vzorky
Dílčí xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxx míst xxxx xxxxx xxxx dílčí xxxxx. Xxxxxxxx od xxxxxxxxx xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxx A.3.8 této xxxxxxx I.
A.3.5 Příprava xxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxx smísením xxxxxxx xxxxxx.
X.3.6&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxx potvrzení xxxxxxxx, xxxxxxxx v obchodním xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx (rozhodčí) zkoušení xx odeberou ze xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx tento xxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx členských xxxxx ohledně xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
X.3.7&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx x přeprava vzorků
Každý xxxxxx xx xxxxx xx čisté xxxxxx x xxxxxxxxx materiálu, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x poškozením při xxxxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x cílem xxxxxxxx xxxxx složení xxxxxx, ke které xxxx xxxxx při xxxxxxxx xxxx skladování.
A.3.8 Uzavření x xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx účelům xx xxxxxx xx xxxxx xxxxxx x označí xx podle xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
X každém xxxxxx xxxxxx xxxx xxx vystaven xxxxxxxx, xxxxx umožní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxx musí být xxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxxxx vzorků x xxxxxxx xxxxx xxxxx, které xxxxx xxx xxx analytika xxxxxxxx.
X.4&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx typy xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxx mít xxx xxxxxxx na trh xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx v xxxxxxxxxxxx baleních, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Odběr xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx u xxxxx xxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xx xxx.
Xxxx jsou xxxxxxx zvláštní xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx, xxxx být xxxx uvedený xxxxxx xxxxxx xxxx vodítko xxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxx na trh xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx sáčků, xxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx balení.

|
— |
hmotnost: x xxxxxxxxxxx |
|
— |
xxxxxx xxxxxx: každý x-xx xxxxx xxxx xxxxx, x nichž xxxx xxx xxxxxxx xxxxx vzorek (xxxxxxxxx xxxxx xx zaokrouhlí xx xxxxxxxxx xxxx xxxxx). |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXX XXXXXX X XXXXXXXX X XXXXXXX X XXXXXXXX
Xxxx xxxxxx odběru xxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx maximálních xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx X1, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx X x xxxxxxxxx xxxxxx x obilovinách x xxxxxxxxx x xxxxxxxx.
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxx vzorku xxxx xxx xxx 100 xxxxx, pokud není x xxxx xxxxx X xxxxxxx X xxxxxxxxx xxxxx.
X šarží xx formě xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx hmotnost xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx maloobchodního xxxxxx.
X xxxxxxx maloobchodních xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxx 100 xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx vzorkům o xxxxxxxxx xxxxx xxx 10 xx. Xx-xx xxxxxxxx jednotlivého maloobchodního xxxxxx výrazně xxxxx xxx 100 xxxxx, xxxxxxx xx z xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx 100 xxxxx jako xxxxx xxxxxx. Xx xxx xxxxxxx xxx xxx odebírání vzorku, xxxx x xxxxxxxxxx. Xxxxx xx tato xxxxxx odběru vzorků xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vyplývajícím x poškození xxxxx (xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxx.), může být xxxxxxx alternativní metoda xxxxxx vzorků. Xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxx x maloobchodních xxxxxxxx x xxxxxxxxx 500 xxxxx nebo 1 xx, xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx vzorků, xxxxx xx menší xxx xxxxx dílčích xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxx 1 x 2, xx xxxxxxxxxxx, xx hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx 1 a 2.
Xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx 100 xxxxx x xxxxxx není xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xx jedno xxxxxxxxxxxx xxxxxx za dílčí xxxxxx, vedoucí x xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx než 10 kg. Pokud xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx výrazně nižší xxx 100 gramů, xxxxxx se xxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxx xxxx více xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, přičemž xx xxxxx xx xx nejvíce xxxxxxxxx 100 gramům.
B.2 Obecný xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x obilovin x xxxxxxx x xxxxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xx produktu x xxxxxxxxx xxxxx
|
Xxxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxx (xxxx) |
Xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx |
Xxxxx xxxxxxx vzorků |
Hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx (xx) |
|
Xxxxxxxxx a xxxxxxx x xxxxxxxx |
≥ 1&xxxx;500 |
500 xxx |
100 |
10 |
|
&xx; 300 x &xx; 1 500 |
3 xxxxx xxxxx |
100 |
10 |
|
|
≥ 50 x ≤ 300 |
100 xxx |
100 |
10 |
|
|
&xx; 50 |
— |
3–100 (2) |
1–10 |
B.3 Metoda xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxx ≥ 50 tun
|
— |
Pokud xxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx podle xxxxxxx 1. Vzhledem x tomu, xx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx šarží, xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx překročit xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx o 20&xxxx;%. V xxxxxxx, xx xxxxx xxxx xxxxxxxxx na xxxxx xxxxx xxxx ji xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx xx xxxxx xxxxxxx 100 xxxxxxx xxxxxx. |
|
— |
Xxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. |
|
— |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx: 100. Xxxxxxxx souhrnného xxxxxx = 10 kg. |
|
— |
Pokud xxxx xxxxx použít xxxxxx odběru vzorků xxxxxxxx x tomto xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx vyplývajících x xxxxxxxxx xxxxx (xxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx přepravy atd.), xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx odběru xxxxxx za předpokladu, xx je xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx x xx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxx použít xxxx x xxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx vzorkování. Xx xxxxx např. xxxxx, xxxx-xx velké xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxx se obiloviny xxxxxxxx x xxxxxx&xxxx;(3). |
X.4&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx x výrobky x xxxxxxxx xxx xxxxx < 50 xxx
X xxxxx obilovin x výrobků x xxxxxxxx xx 50 xxx xxxx být x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x 10 xx 100 dílčích xxxxxx, xxxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxx o xxxxxxxxx 1 až 10 xx. Xxx xxxxx xxxx xxxxx (≤ 0,5 tuny) xxx odebrat menší xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxx souhrnný vzorek xxxxxxxxx xxxxxxx dílčí xxxxxx x xxx xxxxxxx xxxx mít xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 1 xx.
Xxxxx uvedená x tabulce 2 xxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx.
Xxxxxxx 2
Xxxxx dílčích vzorků, xxxxx xxxx být xxxxxxxx, x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx x xxxxxxxx
|
Xxxxxxxx xxxxx (xxxx) |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xx) |
|
≤ 0,05 |
3 |
1 |
|
&xx; 0,05–≤ 0,5 |
5 |
1 |
|
> 0,5–≤ 1 |
10 |
1 |
|
&xx; 1–≤ 3 |
20 |
2 |
|
> 3–≤ 10 |
40 |
4 |
|
> 10–≤ 20 |
60 |
6 |
|
&xx; 20–≤ 50 |
100 |
10 |
X.5&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx vzorků potravin x maloobchodním prodeji xx provádí xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x odběru xxxxxx xxxxxxxxx x této xxxxx X xxxxxxx X.
Xxxxx xx xxxx xxxxx, xxx použít xxxxxxxxxxxx postup xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, pokud xx xxxxxxxx vzorek xxx xxxxxxxxxxx xxxxx dostatečně xxxxxxxxxxxxxxx x pokud xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxxx. X každém xxxxxxx by xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 1 xx&xxxx;(4).
X.6&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx
|
— |
xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx na výtěžnost x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, |
|
— |
xxxxxxxxx, jestliže xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx jakýchkoli pochyb xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx na výtěžnost x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx měření. |
C. METODA XXXXXX XXXXXX X SUŠENÉHO XXXXX, VČETNĚ SUŠENÝCH XXXXXX RÉVY XXXXX X XXXXXXXXXX XXXXXXXX, XXX X XXXXXXXX XXXXXXXX XXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx množství xxxxxxxxxxx pro:
|
— |
aflatoxin X1 x xxxxxxx obsah xxxxxxxxxx x sušeném xxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, a |
|
— |
ochratoxin X x xxxxxxxx xxxxxxxx révy vinné (x xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx). |
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx dílčího vzorku xxxx xxx asi 100 xxxxx, pokud xxxx x xxxx xxxxx X přílohy X stanoveno jinak.
U xxxxx ve xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx maloobchodního xxxxxx.
X případě xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x hmotnosti xxxxx než 100 xxxxx xx xxxxxx x souhrnným xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxx 10 xx. Xx-xx xxxxxxxx jednotlivého xxxxxxxxxxxxxx balení xxxxxxx xxxxx xxx 100 xxxxx, odebere xx x každého xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx 100 gramů xxxx xxxxx xxxxxx. Xx xxx xxxxxxx xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx, nebo x xxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxx tato xxxxxx xxxxxx vzorků xxxxx x nepřijatelným hospodářským xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxx (například xxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx přepravy xxx.), xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx metoda xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxx v xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx o xxxxxxxxx 500 gramů xxxx 1 xx, xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx sloučením xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, které xx menší xxx xxxxx xxxxxxx vzorků xxxxxxx v tabulkách 1 x 2, xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxxxx souhrnného xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x tabulkách 1 x 2.
Pokud má xxxxxxxxxxxx xxxxxx hmotnost xxxxx než 100 xxxxx a rozdíl xxxx příliš xxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx balení xx xxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx vzorku x hmotnosti xxxxx xxx 10 xx. Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx 100 xxxxx, xxxxxx xx xxxxx dílčí vzorek xx xxxx nebo xxxx maloobchodních xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx xx xx nejvíce xxxxxxxxx 100 xxxxxx.
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx odběru xxxxxx u xxxxxxxx xxxxx, x výjimkou xxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxxx xx dílčí xxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx
|
Xxxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxx (xxxx) |
Xxxxxxxx xxxx xxxxx dílčích xxxxx |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (kg) |
|
Sušené xxxxx |
≥ 15 |
15–30 tun |
100 |
10 |
|
< 15 |
— |
10–100&xxxx;(5) |
1–10 |
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx odběru xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx (xxxxx ≥ 15 xxx), s výjimkou xxxx
|
— |
Xxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx každá xxxxx fyzicky xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx 1. Xxxxxxxx k xxxx, xx hmotnost šarže xxxx xxxx přesným xxxxxxxx hmotností dílčích xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x 20&xxxx;%. |
|
— |
Xxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. |
|
— |
Xxxxx xxxxxxx vzorků: 100. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx = 10 xx. |
|
— |
Xxxxx xxxx možné xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx uvedenou x xxxxx bodě x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx důsledků xxxxxxxxxxxxx x poškození xxxxx (kvůli xxxxx xxxxx, xxxxxxx přepravy xxx.), xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxxx metoda xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx, že xx xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx x xx v xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx. |
X.4&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx (xxxxx &xx; 15 tun), x xxxxxxxx fíků
U xxxxx xxxxxxxx ovoce, x xxxxxxxx fíků, xx 15 tun xxxx xxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx použit plán xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x 10 xx 100 xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx 1 až 10 xx.
Xxxxx uvedená v xxxxxxxxxxx tabulce xxxxx xxx použita xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, které xxxx xxx xxxxxxxx.
Xxxxxxx 2
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx, které xxxx xxx xxxxxxxx, x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx sušeného xxxxx
|
Xxxxxxxx xxxxx (tuny) |
Počet xxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xx) |
|
≤ 0,1 |
10 |
1 |
|
&xx; 0,1–≤ 0,2 |
15 |
1,5 |
|
> 0,2–≤ 0,5 |
20 |
2 |
|
&xx; 0,5–≤ 1,0 |
30 |
3 |
|
&xx; 1,0–≤ 2,0 |
40 |
4 |
|
&xx; 2,0–≤ 5,0 |
60 |
6 |
|
&xx; 5,0–≤ 10,0 |
80 |
8 |
|
&xx; 10,0–≤ 15,0 |
100 |
10 |
C.5 Odběr xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx prodeji
Odběr xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxx pokud možno xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx uvedených x xxxx části xxxxxxx I.
Pokud xx xxxx možné, lze xxxxxx alternativní xxxxxx xxxxxx vzorků x xxxxxxxxxxxxx prodeji, xxxxx xx souhrnný xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx. V xxxxxx xxxxxxx by xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxx 1 kg (6).
C.6 Zvláštní ustanovení xxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx ovoce, x výjimkou xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxx
Xxx šarže x xxxxxxxxx xxxxxx 15 tunám nebo xxxxx se xxxxxxx xxxxxxx 25 dílčích xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx 10 xx a xxx xxxxx menší xxx 15 xxx xx xxxxxxx 25 % x xxxxx xxxxxxx vzorků xxxxxxxxx x tabulce 2, xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx vzorkované xxxxx (xxx xxxxxxx 2).
C.7 Přijetí xxxxx xxxx dílčí xxxxx
|
— |
xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx vyhovuje xxxxxxxxxxx xxxxxx xx korekci xx xxxxxxxxx a xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, |
|
— |
xxxxxxxxx, xxxxxxxx laboratorní xxxxxx překračuje bez xxxxxxxxxx pochyb xxxxxxxxx xxxxx po korekci xx xxxxxxxxx x xx zohledněním xxxxxxxxx xxxxxx. |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXX XXXXXX X SUŠENÝCH XXXX, XXXXX PODZEMNICE XXXXXX X SKOŘÁPKOVÝCH PLODŮ
Tato xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx použije pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx X1 a xxxxxxx xxxxx aflatoxinů x sušených xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx plodech.
D.1 Hmotnost xxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx dílčího xxxxxx musí xxx xxx 300 gramů, xxxxx xxxx x xxxx xxxxx X xxxxxxx X stanoveno xxxxx.
X šarží xx xxxxx maloobchodních xxxxxx xxxxxx hmotnost xxxxxxx xxxxxx xx hmotnosti xxxxxxxxxxxxxx balení.
V xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxx 300 gramů to xxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxx 30 xx. Xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx maloobchodního balení xxxxxxx xxxxx než 300 gramů, odebere xx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx 300 xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx. To xxx xxxxxxx xxx xxx xxxxxxxxx vzorku, nebo x laboratoři. Pokud xx xxxx tato xxxxxx odběru xxxxxx xxxxx x nepřijatelným xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vyplývajícím x xxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxxx xxxxx formě xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxx.), může xxx xxxxxxx alternativní metoda xxxxxx xxxxxx. Například x xxxxxxx, kdy xx cenný výrobek xxxxxx xx xxx x xxxxxxxxxxxxxx baleních x xxxxxxxxx 500 xxxxx nebo 1 xx, xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx dílčích vzorků, xxxxx je xxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx uvedený x xxxxxxxxx 1, 2 x 3, xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx souhrnného xxxxxx uvedené x xxxxxxxxx 1, 2 x 3.
Xxxxx má xxxxxxxxxxxx xxxxxx hmotnost xxxxx než 300 xxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx balení xx xxxxx vzorek, vedoucí x xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxx 30 kg. Xxxxx je xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx balení výrazně xxxxx xxx 300 xxxxx, xxxxxx se xxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxx xxxx xxxx maloobchodních xxxxxx, xxxxxxx je xxxxx xx xx nejvíce xxxxxxxxx 300 gramům.
D.2 Obecný xxxxxxx xxxxxxx odběru xxxxxx x xxxxxxxx xxxx, jader podzemnice xxxxxx a skořápkových xxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx
|
Xxxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxx (xxxx) |
Xxxxxxxx xxxx počet dílčích xxxxx |
Xxxxx xxxxxxx vzorků |
Hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx (xx) |
|
Xxxxxx xxxx |
≥ 15 |
15–30 xxx |
100 |
30 |
|
&xx; 15 |
— |
10–100&xxxx;(7) |
≤ 30 |
|
|
Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx, xxxx xxxxxx a jiné xxxxxxxxxx xxxxx |
≥ 500 |
100 xxx |
100 |
30 |
|
&xx; 125 x &xx; 500 |
5 xxxxxxx xxxxx |
100 |
30 |
|
|
≥ 15 x ≤ 125 |
25 tun |
100 |
30 |
|
|
< 15 |
— |
10–100&xxxx;(7) |
≤ 30 |
D.3 Metoda xxxxxx xxxxxx pro xxxxxx xxxx, xxxxx podzemnice xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx ≥ 15 tun)
|
— |
Pokud xxx xxxxx šarže fyzicky xxxxxxx, xxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx 1. Xxxxxxxx k xxxx, xx xxxxxxxx xxxxx xxxx vždy xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx šarží, může xxxxxxxx xxxxx šarže xxxxxxxxx xxxxxxxx hodnotu xxxxxxx o 20 %. |
|
— |
Každá xxxxx xxxxx bude xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. |
|
— |
Xxxxx dílčích xxxxxx: 100. |
|
— |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx = 30 xx; xxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xx xxx xxxxxx laboratorní xxxxxx xx 10 xx (xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxx, jež xxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx fyzikální xxxxxxxx, x x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx schopného xxxxxxxxxxxxx 30 xx xxxxxx). |
|
— |
Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x hmotnosti 10 xx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XX, xxx došlo k xxxxx xxxxxxxxxxxx. |
|
— |
Xxxxx není xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx vzorků uvedenou x xxxxx xxxx x důvodu xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx (xxxxx xxxxx obalu, xxxxxxx xxxxxxxx xxx.), xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx vzorků xx předpokladu, že xx xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx x je v xxxxxxxx popsána x xxxxxxxxxxxxx. |
X.4&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxx, xxxxx podzemnice xxxxxx x skořápkové plody (xxxxx < 15 xxx)
Xxxxx dílčích vzorků, xxxxx mají být xxxxxxxx, závisí na xxxxxxxxx šarže x xxxx být x xxxxxxx xx 10 xx 100.
Čísla uvedená x xxxxxxx 2 xxxxx být xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx vzorků, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, x xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx souhrnného vzorku.
Tabulka 2
Xxxxx xxxxxxx vzorků, xxxxx xxxx být xxxxxxxx, v závislosti xx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku
|
Hmotnost xxxxx (xxxx) |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku (xx) (x xxxxxxx maloobchodních xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku xxxx xxxxx – xxx xxx X.1) |
Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx ze souhrnného xxxxxx |
|
≤ 0,1 |
10 |
3 |
1 (xxxxxxxxxxx xx) |
|
&xx; 0,1–≤ 0,2 |
15 |
4,5 |
1 (xxxxxxxxxxx xx) |
|
&xx; 0,2–≤ 0,5 |
20 |
6 |
1 (xxxxxxxxxxx xx) |
|
&xx; 0,5–≤ 1,0 |
30 |
9 (– &xx; 12 kg) |
1 (xxxxxxxxxxx xx) |
|
&xx; 1,0–≤ 2,0 |
40 |
12 |
2 |
|
&xx; 2,0–≤ 5,0 |
60 |
18 (– &xx; 24 xx) |
2 |
|
&xx; 5,0–≤ 10,0 |
80 |
24 |
3 |
|
> 10,0–≤ 15,0 |
100 |
30 |
3 |
|
— |
Hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx ≤ 30 xx; vzorek xx xxxx xxxxxx promísí x rozdělí xx xxx až xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx ≤ 10 kg (xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx x sušených xxxx, xxxxx podzemnice xxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxx xxxxxx pro xxxxx xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxx ošetření, x x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx homogenizovat 30 kg xxxxxx). Xxxxx xx xxxxxxxx souhrnného xxxxxx nižší xxx 30 xx, rozdělí xx xxxxxxxx vzorek xx xxxxxxxxxxx vzorky xxxxx xxxxxx xxxxxx:
|
|
— |
Každý xxxxxxxxxxx vzorek xxxx xxx samostatně xxxxx xxxxxxxxx x důkladně xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx XX, xxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx. |
|
— |
Xxxxx není xxxxx xxxxxx xxxxxx odběru xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx z xxxxxx xxxxxxxxxxxxx důsledků xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx (xxxxx formě xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxx.), může být xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx, že xx xx nejreprezentativnější x xx x xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx. |
X.5&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx výrobky a xxxxxxxxxxxx potraviny
D.5.1 Odvozené xxxxxxx x velmi malou xxxxxxxxx xxxxxx, xx. xxxxx, arašídové máslo (xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx)
|
— |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx: 100; xxx šarže xx 50 xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx hmotnosti xxxxx x xxxx xxx x xxxxxxx xx 10 xx 100 (xxx tabulka 3). Xxxxxxx 3 Xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxxx, x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx
|
|
— |
Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxx xxx 100 x. X šarží xx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx závisí xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx balení. |
|
— |
Hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx = 1–10 xx; vzorek xxxx být dostatečně xxxxxxxx. |
X.5.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x relativně xxxxxxx xxxxxxxxx částic (heterogenní xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx)
Xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx, xxxxx jde x xxxxxx xxxx, xxxxx podzemnice xxxxxx x skořápkové xxxxx (X.3 x X.4).
X.6&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx potravin x xxxxxxxxxxxxx prodeji xx provádí xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x odběru xxxxxx xxxxxxxxx v této xxxxx přílohy X.
Xxxxx xx xxxx xxxxx, xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx v maloobchodním xxxxxxx, pokud je xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x pokud xx xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxx by hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 1 xx&xxxx;(8).
X.7&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx metoda xxxxxx xxxxxx pro xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, skořápkové xxxxx, sušené xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx
X.7.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx
Xxx xxxxx s xxxxxxxxx xxxxxx nejméně 15 xxxxx nebo xxxxx xx xxxxxxx nejméně 50 dílčích vzorků xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx 30 xx x xxx xxxxx xxxxx než 15 xxx xx xxxxxxx 50&xxxx;% x počtu xxxxxxx xxxxxx uvedených x xxxxxxx 2, xxxxx xxxxxxx k xxxxxxxxxx vzorku, jehož xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx šarže (xxx xxxxxxx 2).
X.7.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx skořápkové xxxxx než xxxxxxxx x para ořechy
Pro xxxxx x hmotností xxxxxx 15 tunám xxxx vyšší xx xxxxxxx nejméně 25 xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x souhrnnému xxxxxx 30 kg a xxx xxxxx xxxxx xxx 15 xxx xx xxxxxxx 25&xxxx;% x xxxxx dílčích xxxxxx uvedených v xxxxxxx 2, xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxx xxxxxxx 2).
X.7.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx ze xxxxxxxxxxxx xxxxx, fíků x xxxxx podzemnice olejné
Pro xxxxx s hmotností xxxxxx 50 xxxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx 25 xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx 10 xx a xxx xxxxx xxxxx xxx 50 xxx xx xxxxxxx 25&xxxx;% x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx 3, xxxxx xxxxxxx x souhrnnému xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx vzorkované xxxxx (xxx tabulka 3).
X.8&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx nebo xxxxx xxxxx
|
— |
X xxxxx xxxxxxxx xxxx, podzemnice xxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxx podléhají xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx fyzikálnímu xxxxxxxx:
|
|
— |
X sušených fíků, xxxxx xxxxxxxxxx olejné x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx:
|
|
— |
Xxxxx-xx xx x xxxxxxxx vzorek xx 12 xx:
|
E. METODA ODBĚRU XXXXXX X XXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx vzorků xx použije pro xxxxxx xxxxxxxx maximálních xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx X1 a xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx.
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxx vzorku xxxx xxx asi 100 gramů, pokud xxxx v xxxx xxxxx X xxxxxxx X stanoveno jinak.
U xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
X xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx &xx; 100 xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx vyšší xxx 10 kg. Xx-xx xxxxxxxx jednotlivého xxxxxxxxxxxxxx balení &xx;&xx; 100 xxxxx, xxxxxxx xx x každého xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx 100 xxxxx jako dílčí xxxxxx. Xx lze xxxxxxx buď xxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx x xxxxxxxxxx. Xxxxx xx však xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx důsledkům vyplývajícím x xxxxxxxxx šarže (xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx přepravy xxx.), xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx vzorků. Xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxx xx xxxxx výrobek xxxxxx xx trh x maloobchodních baleních x xxxxxxxxx 500 xxxxx nebo 1 xx, xxx xxxxxxxx xxxxxx získat xxxxxxxxx xxxxxxxx dílčích xxxxxx, xxxxx je xxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx 1 a 2, xx předpokladu, xx hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx odpovídá xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx 1 x 2.
Xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx 100 xxxxx a xxxxxx xxxx příliš xxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxx, xxxxxxx x souhrnnému xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx než 10 xx. Xxxxx je xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx balení xxxxxxx xxxxx xxx 100 gramů, xxxxxx xx jeden xxxxx xxxxxx xx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx se xx xxxxxxx xxxxxxxxx 100 xxxxxx.
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx vzorků x xxxxxx
Xxxxxxx 1
Rozdělení šarží xx dílčí xxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx
|
Xxxxxxxx |
Xxxxxxxx šarže (tuny) |
Hmotnost xxxx počet xxxxxxx xxxxx |
Xxxxx dílčích xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku (xx) |
|
Xxxxxx |
≥ 15 |
25 tun |
100 |
10 |
|
< 15 |
— |
5–100&xxxx;(9) |
0,5–10 |
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx (xxxxx ≥ 15 tun)
|
— |
Pokud xxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx být xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx podle xxxxxxx 1. Xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx násobkem hmotností xxxxxxx xxxxx, může xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx uvedenou hodnotu xxxxxxx x 20&xxxx;%. |
|
— |
Xxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. |
|
— |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx: 100. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx = 10 kg. |
|
— |
Pokud xxxx xxxxx použít xxxx xxxxxxxx metodu odběru xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx důsledků xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx (xxxxx formě xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxx.), xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx je co xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx x je x xxxxxxxx popsána x dokumentována. |
E.4 Metoda xxxxxx xxxxxx xxx koření (xxxxx &xx; 15 xxx)
X xxxxx xxxxxx xx 15 xxx xxxx xxx x xxxxxxxxxx xx hmotnosti xxxxx použit plán xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x 5 xx 100 xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxx x hmotnosti 0,5 xx 10 xx.
Xxxxx xxxxxxx v xxxxxxx 2 xxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxx počtu dílčích xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx.
Xxxxxxx 2
Počet xxxxxxx xxxxxx, které xxxx xxx odebrány, x závislosti na xxxxxxxxx šarže xxxxxx
|
Xxxxxxxx xxxxx (xxxx) |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xx) |
|
≤ 0,01 |
5 |
0,5 |
|
&xx; 0,01–≤ 0,1 |
10 |
1 |
|
&xx; 0,1–≤ 0,2 |
15 |
1,5 |
|
> 0,2–≤ 0,5 |
20 |
2 |
|
> 0,5–≤ 1,0 |
30 |
3 |
|
&xx; 1,0–≤ 2,0 |
40 |
4 |
|
&xx; 2,0–≤ 5,0 |
60 |
6 |
|
&xx; 5,0–≤ 10,0 |
80 |
8 |
|
&xx; 10,0–≤ 15,0 |
100 |
10 |
E.5 Odběr xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx vzorků xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx prodeji xx provádí xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x odběru vzorků xxxxxxxxx v této xxxxx přílohy X.
Xxxxx xx xxxx xxxxx, xxx xxxxxx alternativní xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx prodeji, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxx vzorkovanou xxxxx xxxxxxxxxx reprezentativní x xxxxx je xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx. X každém případě xx xxxxxxxx souhrnného xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 0,5 xx&xxxx;(10).
X.6&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxx odběru vzorků x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx vakuovém xxxxxx
Xxx xxxxx s xxxxxxxxx xxxxxx 15 tunám xxxx xxxxx se xxxxxxx xxxxxxx 25 xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x souhrnnému xxxxxx 10 xx a xxx xxxxx xxxxx xxx 15 tun xx xxxxxxx 25&xxxx;% x počtu xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx 2, xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, jehož hmotnost xxxxxxxx xxxxxxxxx vzorkované xxxxx (xxx tabulka 2).
X.7&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx nebo xxxxx šarže
|
— |
přijetí, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx limitu po xxxxxxx na xxxxxxxxx x xx zohledněním xxxxxxxxx xxxxxx, |
|
— |
xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx po xxxxxxx na xxxxxxxxx x se xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX ODBĚRU XXXXXX U XXXXX X XXXXXXXX XXXXXXX; XXXXXXXXX X POKRAČOVACÍ XXXXXXXXX XXXXXX, VČETNĚ XXXXXXXXXXX XXXXX X XXXXXXXXXXXXX MLÉKA
Tato metoda xxxxxx vzorků xx xxxxxxx xxx úřední xxxxxxxx maximálních xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx X1 v mléce x xxxxxxxx xxxxxxxxx x x počátečních x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, včetně xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx x dietních xxxxxxxx (xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx) xxx xxxxxxxx lékařské xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx.
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx odběru xxxxxx x xxxxx, mléčných xxxxxxx, počáteční x xxxxxxxxxxx kojenecké xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx mléka x xxxxxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxx xxxxxx je xxxxxxx 1 kg xxxx 1 xxxx, xxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxx možné, xxxx. xx-xx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx vzorků, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx šarže, xx xxxx řídit tabulkou 1. Xxxxxx počet xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx obvyklé xxxxx, x xxx xxxx xxxxxxx produkty xxxxxxxx xxxxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx výrobků xx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxx, xxx to xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. X xxx xxxxxxx xxxxxx rozložení xxxxxxxxxx X1 x dané xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxx vytvoření souhrnného xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx dílčích xxxxxx xx xxxxx.
Xxxxx xxxxxx, xxxxxxx může xxxxx xxx obsah xxxxx xxxx xxxxx, budou xxx stejnou hmotnost. Xxxxxxxx dílčího xxxxxx xxxx být alespoň 100 xxxxx, xxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx 1 xx xxxx 1 xxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx postupu musí xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx uvedeném v xxxxx X.3.8 přílohy X.
Xxxxxxx 1
Minimální počet xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx šarže
|
Forma xxxxxxxxxx xxxxxxx |
Xxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx (x xxxxxxx xxxx xx) |
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku (x xxxxxxx nebo kg) |
|
Volně |
— |
3–5 |
1 |
|
Lahve/obaly |
≤ 50 |
3 |
1 |
|
Xxxxx/xxxxx |
50 xx 500 |
5 |
1 |
|
Xxxxx/xxxxx |
&xx; 500 |
10 |
1 |
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx vzorků x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx vzorků xxxxxxxx x maloobchodním xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x odběru xxxxxx uvedených v xxxx části přílohy X.
Xxxxx to není xxxxx, lze použít xxxxxxxxxxxx postup xxxxxx xxxxxx x maloobchodním xxxxxxx, pokud xx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx šarži xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x pokud xx postup x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx&xxxx;(11).
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx
|
— |
xxxxxxx, jestliže xxxxxxxxxxx xxxxxx vyhovuje xxxxxxxxxxx xxxxxx po xxxxxxx xx výtěžnost x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx měření (nebo xxxxxxxxxxx mez – xxx xxxxxxx XX, xxx 4.4), |
|
— |
xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx jakýchkoli xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx na xxxxxxxxx x xx zohledněním xxxxxxxxx xxxxxx (xxxx xxxxxxxxxxx xxx – xxx příloha XX, xxx 4.4). |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXX XXXXXX X XXXX X VÝROBKŮ X XXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxx kontrolu xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx X x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxx.
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx vzorku
Hmotnost xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxx 100 xxxxx, xxxxx xxxx x xxxx části X přílohy I xxxxxxxxx xxxxx.
X xxxxx xx formě xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx hmotnost xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx maloobchodního xxxxxx.
X xxxxxxx maloobchodních balení x xxxxxxxxx xxxxx xxx 100 xxxxx xx xxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxx o xxxxxxxxx vyšší než 10 xx. Je-li xxxxxxxx jednotlivého xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx vyšší xxx 100 xxxxx, xxxxxxx xx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx 100 xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx. Xx xxx xxxxxxx buď xxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx x xxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx vedla x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x poškození xxxxx (xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxx.), může xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx v xxxxxxx, xxx se cenný xxxxxxx xxxxxx xx xxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx 500 xxxxx nebo 1 kg, xxx xxxxxxxx xxxxxx získat xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, které je xxxxx xxx počet xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx 1 x 2, xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx odpovídá xxxxxxxxxx xxxxxxxxx souhrnného xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx 1 x 2.
Xxxxx má xxxxxxxxxxxx xxxxxx hmotnost nižší xxx 100 xxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxx velký, považuje xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxx, xxxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxx o xxxxxxxxx xxxxx xxx 10 xx. Pokud xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx 100 gramů, xxxxxx xx xxxxx xxxxx vzorek xx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx xx xx xxxxxxx přiblížit 100 gramům.
G.2 Obecný xxxxxxx xxxxxxx odběru vzorků x pražené kávy
Tabulka 1
Xxxxxxxxx šarží xx xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx na xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx
|
Xxxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxx (xxxx) |
Xxxxxxxx xxxx xxxxx dílčích xxxxx |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xx) |
|
Xxxxxxx xxxxxx xxxx, mletá xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxx |
≥ 15 |
15–30 tun |
100 |
10 |
|
< 15 |
— |
10–100&xxxx;(12) |
1–10 |
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx pražená xxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxx, rozpustnou kávu (xxxxx ≥ 15 xxx)
|
— |
Xxxxx lze xxxxx xxxxx fyzicky oddělit, xxxx xxx každá xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx šarže xxxxx xxxxxxx 1. Xxxxxxxx k xxxx, xx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, může xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx hodnotu xxxxxxx x 20&xxxx;%. |
|
— |
Xxxxx xxxxx xxxxx bude vzorkována xxxxxxxxxx. |
|
— |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx: 100. |
|
— |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx = 10 xx. |
|
— |
Xxxxx xxxx možné xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx vzorků x xxxxxx hospodářských důsledků xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx (kvůli formě xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxx.), xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xx xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx a xx v úplnosti xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx. |
X.4&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx zrna, xxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx kávu (xxxxx &xx; 15 xxx)
X xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx, mleté pražené xxxx x rozpustné xxxx xx 15 xxx xxxx být x závislosti xx xxxxxxxxx xxxxx použit xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x 10 xx 100 xxxxxxx xxxxxx, vedoucí k xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx 1 xx 10 kg.
Čísla xxxxxxx x xxxxxxx 2 xxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx.
Xxxxxxx 2
Xxxxx xxxxxxx vzorků, xxxxx mají xxx xxxxxxxx, x závislosti xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx kávových xxx, xxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxx
|
Xxxxxxxx xxxxx (xxxx) |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xx) |
|
≤ 0,1 |
10 |
1 |
|
&xx; 0,1–≤ 0,2 |
15 |
1,5 |
|
&xx; 0,2–≤ 0,5 |
20 |
2 |
|
> 0,5–≤ 1,0 |
30 |
3 |
|
&xx; 1,0–≤ 2,0 |
40 |
4 |
|
&xx; 2,0–≤ 5,0 |
60 |
6 |
|
&xx; 5,0–≤ 10,0 |
80 |
8 |
|
&xx; 10,0–≤ 15,0 |
100 |
10 |
X.5&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxx kávu, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx
Xxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx 15 xxxxx xxxx xxxxx se xxxxxxx xxxxxxx 25 xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx 10 xx x xxx šarže xxxxx xxx 15 xxx xx odebere 25&xxxx;% x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx 2, xxxxx xxxxxxx k souhrnnému xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx vzorkované xxxxx (viz xxxxxxx 2).
X.6&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx možno xxxxx xxxxxxxxxx o xxxxxx xxxxxx uvedených x xxxx xxxxx přílohy X.
Xxxxx to xxxx xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x maloobchodním xxxxxxx, pokud xx xxxxxxxx vzorek xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxx by xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx nejméně 1 xx&xxxx;(13).
X.7&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx nebo xxxxx xxxxx
|
— |
xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx vyhovuje xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xx zohledněním xxxxxxxxx měření, |
|
— |
odmítnutí, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXX XXXXXX X XXXXXXXX XXXX, XXXXXX XXXXXXXX XXXXX, HROZNOVÉHO XXXXX, XXXXXXXXXX VÍNA (XXXXX) X XXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx se xxxxxxx xxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx:
|
— |
xxxxxxxxxx X xx xxxx, xxxxxxxx xxxxx x hroznovém xxxxx a |
|
— |
patulin x xxxxxxxx šťávách, ovocném xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx nápojích, xxxxxxxxx xxxx (xxxxx) x jiných xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx šťávu. |
H.1 Metoda xxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx vzorek je xxxxxxx 1 xxxx, xxxxx případů, xxx xx není možné, xxxx. xx-xx xxxxxx xxxxxx xxxxxx lahví.
Minimální xxxxx dílčích xxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxxx ze šarže, xx bude řídit xxxxxxxx 1. Xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx, x níž xxxx dotčené xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. V xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx před xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxx, xxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. V xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx X x xxxxxxxx x xxxx xxxxx považovat za xxxxxxxxxx. Xxxxx je xxx vytvoření xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx dílčích vzorků xx šarže.
Dílčí vzorky, xxxxx xxxxx xxxxx xxx x lahvi xxxx x xxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 100 xxxxx, xxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx 1 xxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx zaznamenána x xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx X.3.8 xxxxxxx I.
Tabulka 1
Minimální xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxxx ze xxxxx
|
Xxxxx xxxxxxxxxx využití |
Objem xxxxx (xxxxx) |
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, které mají xxx odebrány |
Minimální xxxxx xxxxxxxxxx vzorku (litry) |
|
Volně (xxxxxx šťáva, alkoholické xxxxxx, jablečné víno, xxxx) |
— |
3 |
1 |
|
Xxxxx/xxxxx (ovocná xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxx) |
≤ 50 |
3 |
1 |
|
Xxxxx/xxxxx (xxxxxx xxxxx, alkoholické nápoje, xxxxxxxx xxxx) |
50 xx 500 |
5 |
1 |
|
Xxxxx/xxxxx (ovocná xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxx) |
&xx; 500 |
10 |
1 |
|
Xxxxx/xxxxx xxxx |
≤ 50 |
1 |
1 |
|
Xxxxx/xxxxx xxxx |
50 xx 500 |
2 |
1 |
|
Xxxxx/xxxxx víno |
> 500 |
3 |
1 |
H.2 Odběr xxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx potravin x maloobchodním xxxxxxx xx xxxxxxx pokud xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx vzorků xxxxxxxxx v xxxx xxxxx přílohy X&xxxx;(14).
Xxxxx xx xxxx možné, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx odběru xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx je souhrnný xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx reprezentativní x xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x zdokumentován.
H.3 Přijetí xxxxx xxxx xxxxx xxxxx
|
— |
xxxxxxx, jestliže xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx nejistoty xxxxxx, |
|
— |
xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx bez xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx výtěžnost x xx zohledněním nejistoty xxxxxx. |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXX XXXXXX X PEVNÝCH XXXXXXX X JABLEK A XXXXXXXX XXXXX X XXXXXXX XXXXXXX Z XXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXX A XXXX XXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx se použije xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovených xxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx a jablečné xxxxx x x xxxxxxx výrobcích z xxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx x xxxx xxxx.
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx odběru xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx nejméně 1 xx, kromě případů, xxx xx xxxx xxxxx, např. xx-xx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx balení.
Minimální xxxxx xxxxxxx xxxxxx, které xxxx být xxxxxxxx xx xxxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxxxx 1. X xxxxxxx xxxxxxxx výrobků xx xxxxx xxxxx před xxxxxxx xxxxxx co xxxxxxxxxxxxx manuálně xx xxxxxxx xxxxxxx. X xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx patulinu x xxxx xxxxx xxxxxxxxx xx rovnoměrné. Proto xx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx tří xxxxxxx xxxxxx xx xxxxx.
Xxxxx xxxxxx xxxxx mít xxxxxxx hmotnost. Hmotnost xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 100 xxxxx, xxx xxxx x souhrnnému xxxxxx xxxxxxx 1 xx. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx x protokolu xxxxxxxx x xxxxx X.3.8 xxxxxxx X.
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxxx dílčích xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx ze xxxxx
|
Xxxxxxxx xxxxx (v xx) |
Xxxxxxxxx počet dílčích xxxxxx, které xxxx xxx xxxxxxxx |
Xxxxxxxx souhrnného xxxxxx (xx) |
|
&xx; 50 |
3 |
1 |
|
50 xx 500 |
5 |
1 |
|
&xx; 500 |
10 |
1 |
Xxxxx xxxxx tvoří xxxxxxxxxx xxxxxx, xxx počet xxxxxx, která mají xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx 2.
Tabulka 2
Xxxxx balení (dílčích xxxxxx), xxxxx mají xxx odebrána x xxxxxxxxx souhrnného xxxxxx, xxxxx šarži tvoří xxxxxxxxxx xxxxxx
|
Xxxxx xxxxxx xxxx jednotek x xxxxx |
Xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx se xxxx odebrat |
Hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx (kg) |
|
1 xx 25 |
1 xxxxxx nebo xxxxxxxx |
1 |
|
26 xx 100 |
xxx 5&xxxx;%, nejméně 2 xxxxxx xxxx xxxxxxxx |
1 |
|
&xx; 100 |
xxx 5 %, nejvýše 10 xxxxxx xxxx xxxxxxxx |
1 |
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx v maloobchodním xxxxxxx se provádí xxxxx xxxxx podle xxxxxxxxxx o xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxx.
Xxxxx xx xxxx xxxxx, xxx použít xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx&xxxx;(15).
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx
|
— |
xxxxxxx, xxxxxxxx laboratorní xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xx zohledněním xxxxxxxxx xxxxxx, |
|
— |
xxxxxxxxx, jestliže xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx bez xxxxxxxxxx pochyb xxxxxxxxx xxxxx xx korekci xx výtěžnost x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXX XXXXXX X OBILNÝCH A XXXXXXXXX PŘÍKRMŮ XXX XXXXXXX X XXXX XXXX
Xxxx metoda xxxxxx xxxxxx se použije xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx množství xxxxxxxxxxx:
|
— |
xxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx X x xxxxxxxxx xxxxxx x obilných a xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxx xxxx, |
|
— |
xxx aflatoxiny x xxxxxxxxxx A x xxxxxxxx potravinách xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx (xxxxxx xxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx) xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx a |
|
— |
pro xxxxxxx x jiných než xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx a xxxx xxxx. Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx množství uvedených xxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxx xxxxxxx x xxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx vzorků xxxxxxx x xxxxx X xxxxxxx I. |
J.1 Metoda xxxxxx xxxxxx
|
— |
Xxxxxx odběru xxxxxx x obilovin x xxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx X.4 xxxxxxx I xx použije i xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx. Obdobně xxxxx xxxxxxx xxxxxx, které xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx 10 xx 100, xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx šarže x xxxxxxx x tabulkou 2 x xxxx X.4 xxxxxxx X. Xxx xxxxx xxxx xxxxx (≤&xxxx;0,5&xxxx;xxxx) xxx xxxxxxx xxxxx počet xxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx vzorky xxxx i x xxxxx případě nejméně 1 kg. |
|
— |
Hmotnost xxxxxxx xxxxxx musí xxx xxx 100 xxxxx. X xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx balení a x případě xxxxx xxxxxx šarží (≤ 0,5 tuny) xxxx xxxxx vzorky takovou xxxxxxxx, xxx sloučení xxxxxxx vzorků vedlo x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx 1 xx. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx X.3.8. |
|
— |
Xxxxxxxx souhrnného vzorku = 1–10 kg; xxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxxx. |
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx prodeji se xxxxxxx pokud xxxxx xxxxx ustanovení o xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x této xxxxx xxxxxxx I.
Pokud xx xxxx xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx vzorků v xxxxxxxxxxxxx prodeji, pokud xx souhrnný vzorek xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx reprezentativní x xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx&xxxx;(16).
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx xxxx dílčí xxxxx
|
— |
xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx nejistoty xxxxxx, |
|
— |
xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx bez xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx limit xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x se xxxxxxxxxxx nejistoty xxxxxx. |
(1)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx kontrolou xxxxx x xxxxxxxx předpisy XX x aflatoxinech xx k xxxxxxxxx xx xxxx://xxxxxx.xx.xxx/xxxx/xxxx/xxxx/xxxxxxxxxxxxxx/xxxxxxxxxxxx/xxxxxxxxx_xxxxxxxx_xx.xxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx další xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx ustanovení xxxxxx nařízení xxxx xxxx příručce xxxxxxxxx.
(2)&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xx hmotnosti xxxxx – xxx xxxxxxx 2.
(3)&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxx xxxxx xxxxxx z takových xxxxx xxxxx uvedeny x návodu k xxxxxxx, který xxxx xx 1. července 2006 x dispozici xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx: xxxx://xxxxxx.xx.xxx/xxxx/xxxx/xxxx/xxxxxxxxxxxxxx/xxxxxxxxxxxx/xxxxx_xx.xxx
(4)&xxxx;&xxxx;X případě, xx xxxxx, x xxx xx bude xxxxxxxx xxxxxx, xx xxx xxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx o xxxxxxxxx 1 xx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx než 1 xx.
(5)&xxxx;&xxxx;Xxxxxx na xxxxxxxxx xxxxx – xxx xxxxxxx 2 xxxx části xxxx xxxxxxx.
(6)&xxxx;&xxxx;X případě, že xxxxx, x níž xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xx tak xxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx o hmotnosti 1 kg, xxxx xxx xxxxxxxx souhrnného xxxxxx nižší xxx 1 xx.
(7)&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xx xxxxxxxxx šarže – xxx xxxxxxx 2 xxxx xxxxx této xxxxxxx.
(8)&xxxx;&xxxx;X případě, xx xxxxx, x xxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xx xxx xxxx, xx není xxxxx získat xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx 1 xx, xxxx xxx hmotnost souhrnného xxxxxx xxxxx než 1 xx.
(9)&xxxx;&xxxx;Xxxxxx na xxxxxxxxx šarže – xxx tabulka 2 xxxx části této xxxxxxx.
(10)&xxxx;&xxxx;X xxxxxxx, že xxxxx, z níž xx bude odebírat xxxxxx, xx xxx xxxx, že xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx o hmotnosti 0,5 xx, může xxx hmotnost souhrnného xxxxxx xxxxx než 0,5 xx.
(11)&xxxx;&xxxx;X xxxxxxx, xx xxxxx, z xxx se bude xxxxxxxx xxxxxx, je xxx xxxx, že xxxx možné xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx 1 kg, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku xxxxx xxx 1 xx.
(12)&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xx xxxxxxxxx šarže – xxx xxxxxxx 2 xxxx přílohy.
(13) V xxxxxxx, xx xxxxx, x xxx xx xxxx odebírat xxxxxx, xx xxx xxxx, xx není xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx 1 xx, může xxx xxxxxxxx souhrnného xxxxxx xxxxx xxx 1 xx.
(14)&xxxx;&xxxx;X xxxxxxx, xx xxxxx, z níž xx bude odebírat xxxxxx, je xxx xxxx, že xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx o xxxxxx 1 litr, může xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx 1 xxxx.
(15)&xxxx;&xxxx;X případě, xx xxxxx, x xxx se xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xx xxx xxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx vzorek x xxxxxxxxx 1 xx, xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku xxxxx xxx 1 kg.
(16) V xxxxxxx, xx xxxxx, x xxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xx xxx xxxx, xx není možné xxxxxx souhrnný xxxxxx x xxxxxxxxx 1 xx, může xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx 1 xx.
PŘÍLOHA XX
XXXXXXXX XXX XXXXXXXX XXXXXX X XXX METODY ANALÝZY XXXXXXX XXX XXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXX X XXXXXXXXXXX
1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXX
1.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxxx x xxxx, že xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxx by být xxxxxx připraveny, a xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx bude xxxxxxxxxxxxxx, pokud xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx denního xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx postupně rozkládají.
1.2 Výpočet xxxxxx skořápek x xxxxx x celých xxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) č. 466/2001 xx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx x jedlém xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx:
|
— |
Xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx skořápek x množství xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x jedlém xxxxxx. |
|
— |
Xxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Pro xxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx vzorku. Xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxx xx stanovení xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx poměr xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx. |
Xxxxxxxxx 100 celých xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx ze šarže xxxx se xxxxxx x každého xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxx xxx zjištěn zvážením xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx skořápek x jader.
Poměr xxxxxxxx x xxxxx může xxx laboratoří stanoven x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxx být xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx. Xx-xx xxxx x xxxxxxxxxxxxx vzorku xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, je xxxxx poměr stanovit x xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx přibližně 100 xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx byly xxxxxxxx.
2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXXXX XXXXXX OBDRŽENÉHO XXXXXXXXXX
Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxx rozemele x xxxxxxxx xxxxxxx postupem, x xxxxx xx xxxxxxxxx, xx xxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx.
Xxxxx se maximální xxxxx xxxxxxxx na xxxxxx, xxxxxxx se xxxxx sušiny výrobku x xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx metodou, která xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx přesné xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXXXX XXXXXX
Xxxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx za účelem xxxxxxxxx xxxxxxxx, obhajoby x obchodním xxxxx x pro xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxxx materiálu, xxxxx xxxxx postup xxxx v xxxxxxx x předpisy xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx.
4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXXX, KTERÉ XX XXXXXXXXX POUŽÍT, X XXXXXXXXX NA XXXXXX XXXXXXXXXX
4.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx
Xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx definic, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx:
|
x |
= |
xxxxxxxxxxxxxx: xxxxxxx, xxx xxx xxxx xxxxx očekávání x xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxx 95&xxxx;%) ležet xxxxxxxxx hodnota xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (xx. stejný xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, tatáž xxxxxxxxx, xxxxxxxxx krátce xx xxxx), xxxx x = 2,8 × xx; |
|
xx |
= |
xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx; |
|
XXXx |
= |
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x výsledků xxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx [(sr/ ) × 100]. |
|
X |
= |
xxxxxxxxxxxxxxxxxx: hodnota, xxx xxx bude xxxxx xxxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx (obvykle 95&xxxx;%) xxxxx absolutní xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx dvou xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx (tj. x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx metody); X = 2,8 × xX. |
|
xX |
= |
xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx; |
|
XXXX |
= |
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx vypočtená x xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx [(xX/ ) × 100]. |
4.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx kontroly xxxxxxxx xxxx být x xxxxxxx x ustanoveními xxxx 1 x 2 xxxxxxx XXX xxxxxxxx (ES) č. 882/2004.
4.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxx
4.3.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxxxxx-xx xxxxxx xxxxxxxx Společenství xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx jakoukoliv xxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
|
x) |
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
b) |
Výkonnostní xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx X
|
|||||||||||||||
|
x) |
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx
|
|||||||||||||||||||
|
x) |
Xxxxxxxxxxx kritéria xxx xxxxxxxxxxxxxx
|
|||||||||||||||
|
x) |
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx
|
|||||||||||||||
|
x) |
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx X1 x X2
|
|||||||||||||||
|
x) |
Xxxxxxxxxxx kritéria pro X-2 x HT-2 xxxxx
|
||||||||||||||||||||||||||||||
|
x) |
Xxxxxxxx k výkonnostním xxxxxxxxx xxx mykotoxiny
|
Xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx přesnost, x níž se xxxxxxx, xx u xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x matrici, xxxxx xxxxx na xxxxxxxxxxx.
4.3.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx založený xx xxxxxxxxx xxx xxxx xxxx
Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx plně xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxx xxx k xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx analýzy xxxxxxxxxxxx xxxxxx přístup xxxxxxxx na xxxxxxxxx xxx xxxx účel, x xxxxx xxxxx xx vymezí jediný xxxxxxxx, xxxxx funkce xxxxxxxxx. Funkce vhodnosti xx xxxxxx nejistoty, xxxxx stanoví nejvyšší xxxxxxx xxxxxxxxx, jež xx xxxxxxxxxx za xxxxxxx pro daný xxxx.
Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx metod analýzy, xxxxx by xxxx xxxx validovány mezilaboratorní xxxxxxxx, xxxxxxx xxx xxxxxxxxx X-2 x XX-2 xxxxxx, může xxx xxxxxxx založený xx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, použit xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxx xxx xxxx xxxx) xxxxxx xxxxxxx, kterou xx xxxxxxxxx použít. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx maximální xxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx:

xxx:
|
— |
Xx xx maximální xxxxxxxxxx nejistota (μg/kg), |
|
— |
LOD xx xxx xxxxxxx xxxxxx (μg/kg), |
|
— |
α xx xxxxxxxxxx číselný faktor xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx X. Xxxxxxx, xxxxx mají xxx použity, jsou xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, |
|
— |
X je xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (μg/kg). |
Jestliže xxxxxx xxxxxxx poskytuje xxxxxxxx x nejistotou xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, považuje xx metoda xx xxxxxxx xx xxxxxx xxxx jako xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx uvedená x xxxx 4.3.1.
Tabulka
Číselné hodnoty xxxxxxxxx α xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxx
|
X (μx/xx) |
α |
|
≤ 50 |
0,2 |
|
51–500 |
0,18 |
|
501–1&xxxx;000 |
0,15 |
|
1&xxxx;001–10&xxxx;000 |
0,12 |
|
&xx; 10&xxxx;000 |
0,1 |
4.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx nejistoty xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx&xxxx;(1)
Xxxxxxxx analýzy xx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx na xxxxxxxxx. Xxxx být uveden xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx výtěžnosti. Xxx xxxxxxxx xxxxxxxx limitů xx použije xxxxxxxx xxxxxxx korigovaný xx xxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx uveden xx xxxxx x +/– X, xxx x xx xxxxxxxx xxxxxxx x X xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
X xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx při xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 2, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx 95&xxxx;%.
Xxx xxxxxxxxx živočišného xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx provést xxxx xxxxxxxxxxx rozhodovací meze (XXα) x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx Komise 2002/657/XX&xxxx;(2) (bod 3.1.2.5 xxxxxxx – xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx).
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx výsledků xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxx se použijí xx výsledky xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxx úřední xxxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx obhajoby x xxxxxxxxx sporu xxxx xxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxx) xxxxxxxx xx xxxxxxx vnitrostátní pravidla.
4.5 Normy xxxxxxx pro laboratoře
Laboratoř xxxx xxxxxxxx ustanovení xxxxxx 12 xxxxxxxx (XX) č. 882/2004 x úředních xxxxxxxxxx xx xxxxxx ověření xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx krmiv x potravin a xxxxxxxx o zdraví xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxx podmínkách zvířat (3).
(1) Další xxxxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xx xxxxxx „Zpráva x vztahu xxxx xxxxxxxx analýz, xxxxxxxxxx xxxxxx, faktory výtěžnosti x ustanoveními xxxxxxxx xxxxxxxx XX x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx“ – xxxx://xxxxxx.xx.xxx/xxxx/xxxx/xxxx/xxxxxxxxxxxxxx/xxxxxxxxxxxx/xxxxxx-xxxxxxxx_xxxxxxxx_2004_xx.xxx
(2)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx X 221, 17.8.2002, x. 8. Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněné xxxxxxxxxxx 2004/25/XX (Xx. xxxx X 221, 17.8.2002, x. 8).
(3)&xxxx;&xxxx;Xxx xxxx xxxxxxxxx opatření uvedená x článku 18 xxxxxxxx Komise (XX) x. 2076/2005 ze xxx 5. xxxxxxxx 2005, kterým xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 853/2004, (XX) č. 854/2004 x (XX) x. 882/2004 x xxxxxx xx mění xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 x (ES) x. 854/2004 (Úř. xxxx. X 338, 22.12.2005, s. 83).
) × 100].