XXXXXXXX XXXXXX (XX) x. 401/2006
xx dne 23. února 2006,
xxxxxx xx xxxxxxx metody xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx
(Xxxx x významem xxx XXX)
XXXXXX EVROPSKÝCH XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx na Smlouvu x založení Evropského xxxxxxxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxxxxx Evropského parlamentu x Xxxx (XX) x. 882/2004 xx xxx 29. dubna 2004 x xxxxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx x potravin x xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (1), a xxxxxxx xx xx. 11 xxxx. 4 xxxxxxxxx xxxxxxxx,
xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx:
|
(1) |
Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 466/2001 xx xxx 8. xxxxxx 2001, xxxxxx se xxxxxxx maximální xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x potravinách (2), xxxxxxxxx xxxxxxxxx limity určitých xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx. |
|
(2) |
Xxxxx vzorků má xxxxxxxxxxx xxxx na xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, které je x xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxx metoda xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx. |
|
(3) |
Xx xxxx třeba xxxxxxxx xxxxxx kritéria, xxx xx xxxx metody xxxxxxx splňovat, xxx xxxx zajištěno, že xxxxxxxxxx pověřené xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. |
|
(4) |
Xxxxxxxx Xxxxxx 98/53/XX xx dne 16. xxxxxxxx 1998, xxxxxx xx xxxxxxx metody xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx kontaminujících xxxxx x xxxxxxxxxxx (3), xxxxxxxxx xxxxxx odběru xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xx použijí při xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx v potravinách. |
|
(5) |
Směrnice Xxxxxx 2002/26/ES xx xxx 13. xxxxxx 2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx množství xxxxxxxxxxx X x xxxxxxxxxxx (4), xxxxxxxx Xxxxxx 2003/78/ES xx dne 11. xxxxx 2003, xxxxxx xx stanoví xxxxxx xxxxxx vzorků x xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx množství xxxxxxxx v potravinách (5), x směrnice Komise 2005/38/XX ze dne 6. xxxxxxxx 2005, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x metody xxxxxxx xxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxx fusariových xxxxxx x xxxxxxxxxxx (6), xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x výkonnostní xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx X, xxxxxxx a xxxxxxxxx toxiny. |
|
(6) |
Při kontrole xxxxxxxxxx je vhodné, xxxxxxx xx to xxxxx, xxxxxx stejnou xxxxxx xxxxxx vzorků xxx stejný xxxxxxx. Xxxxx by xx xxxxxx odběru xxxxxx x xxxxxxxxxxx kritéria xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxx úřední xxxxxxxx všech mykotoxinů, xxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxx xx snadněji xxxxxxxxxxx. |
|
(7) |
Xxxxxxxxxx xxxx v xxxxx rozloženy xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxx potravinářských xxxxxxx x vysokou xxxxxxxxx xxxxxx, jako sušené xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. Abychom xxxxxxx stejnou xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxx xx být xxxxxxxx xxxxxxx vzorku xxx dávky xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x vyšší xxxxxxxxx xxxxxx vyšší, xxx pro dávky xxxxxxxxxxxxxxx výrobků s xxxxx velikostí xxxxxx. Xxxxxxxx x tomu, xx rozložení xxxxxxxxxx xx zpracovaných výrobcích xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx než x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx, xx vhodné xxxxxxxx xxxxxxxxxx postupy xxx xxxxx xxxxxx xx zpracovaných xxxxxxx. |
|
(8) |
Xxxxxxxx 98/53/XX, 2002/26/ES, 2003/78/XX x 2005/38/ES xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxx. |
|
(9) |
Xx xxxxxx, xxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx nařízení xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 856/2005 xx xxx 6. xxxxxx 2005, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx (XX) x. 466/2001 x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (7). |
|
(10) |
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx jsou x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Stálého xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx zvířat, |
PŘIJALA XXXX NAŘÍZENÍ:
Xxxxxx 1
Xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx kontrolu xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X.
Xxxxxx 2
Xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx XX.
Xxxxxx 3
Xxxxxxxx 98/53/XX, 2002/26/XX, 2003/78/ES x 2005/38/XX se xxxxxxx.
Xxxxxx xx xxxxxxx směrnice xx xxxxxxxx xx xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 4
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx Evropské xxxx.
Xxxxxxx xx xxx xxx 1. xxxxxxxx 2006.
Xxxx nařízení je xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx x přímo xxxxxxxxxx xx všech xxxxxxxxx státech.
X Bruselu xxx 23. xxxxx 2006.
Xx Komisi
Xxxxxx XXXXXXXXX
xxxx Xxxxxx
(1)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. L 165, 30.4.2004, s. 1.
(2)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 77, 16.3.2001, x. 1. Nařízení xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (ES) x. 199/2006 (Úř. xxxx. X 77, 16.3.2001, s. 1).
(3)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. X 201, 17.7.1998, x. 93. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 2004/43/XX (Xx. xxxx. L 201, 17.7.1998, x. 93).
(4)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. L 75, 16.3.2002, s. 38. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2005/5/XX (Xx. věst. L 75, 16.3.2002, x. 38).
(5) Úř. xxxx. L 203, 12.8.2003, x. 40.
(6)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. X 143, 7.6.2005, x. 18.
(7)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 143, 7.6.2005, s. 3.
XXXXXXX X&xxxx;(1)
XXXXXX XXXXXX XXXXXX XXX XXXXXX XXXXXXXX MNOŽSTVÍ XXXXXXXXXX X XXXXXXXXXXX
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX USTANOVENÍ
Úřední xxxxxxxx xx provádějí x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (ES) x. 882/2004. Xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxx (XX) x. 882/2004.
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx mykotoxinů x xxxxxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x této příloze. Xxxxx xxxxxxx souhrnné xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx pro xxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx stanovených v xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 466/2001 xx xxxxxxxx na základě xxxxxxxx zjištěného x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx
Xxx účely xxxx přílohy xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
|
X.2.1 |
„xxxxx“ xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx má xxxxx příslušného xxxxxxxx xxxxxxxx vlastnosti, jakými xxxx xxxxx, druh, xxx obalu, balírna, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx; |
|
X.2.2 |
„xxxxx xxxxx“ xxxxxxx xxxxxx xxxx velké šarže, xxxxxxxxx x xxxx, xxx x xx xxx proveden odběr xxxxxx; xxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxx samostatná a xxxxxxxxxxxxxxxxx; |
|
X.2.3 |
„xxxxx xxxxxx“ xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx odebrané x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx; |
|
X.2.4 |
„xxxxxxxx xxxxxx“ xxxxxxx xxxxxx xxxxx dílčích xxxxxx xxxxxxxxxx ze xxxxx nebo dílčí xxxxx; |
|
X.2.5 |
„xxxxxxxxxxx vzorek“ xxxxxxx xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxx. |
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxx
X.3.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx
Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx podle xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
X.3.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx, xxxxx xx být xxxxxxx
Xxxxx xxxxx, xxxxx xx být xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxx šarže xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxx šarže, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
X.3.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxx xxxxxx xxxxxx x při xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx jakýmkoli změnám, xxxxx by xxxxx xxxxxxxx:
|
— |
xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx reprezentativnost xxxxxxxxxx xxxxxx, |
|
— |
xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx. |
Xxxxxxx xx xxxxx přijmout xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx vzorky.
A.3.4 Dílčí xxxxxx
Xxxxx xxxxxx se odeberou xxxxx možno x xxxxxxx míst xxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx X.3.8 xxxx xxxxxxx I.
A.3.5 Příprava xxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx.
X.3.6&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxx potvrzení xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxx) zkoušení xx xxxxxxxx ze xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx tento postup xxxx v rozporu x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
X.3.7&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx x xxxxxxxx vzorků
Každý xxxxxx xx xxxxx xx xxxxx xxxxxx x inertního materiálu, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx kontaminací x xxxxxxxxxx při xxxxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx s cílem xxxxxxxx změně xxxxxxx xxxxxx, ke které xxxx xxxxx při xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.
X.3.8&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx x xxxxxxxx vzorků
Každý xxxxxx odebraný x xxxxxxx účelům xx xxxxxx na xxxxx xxxxxx x označí xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
X xxxxxx xxxxxx vzorků xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx jednoznačnou xxxxxxxxxxxx šarže, x xxxx xxxx být xxxxxxx datum a xxxxx odběru vzorků x xxxxxxx další xxxxx, xxxxx mohou xxx pro analytika xxxxxxxx.
X.4&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxx šarží
Potraviny xxxxx xxx xxx xxxxxxx xx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx nebo x xxxxxxxxxxxx baleních, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx může být xxxxxxxx u všech xxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xx trh.
Aniž xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx, xxxx být xxxx uvedený xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxx vzorkování xxxxx, xxxxx xxxx při xxxxxxx xx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxx balení, xxxx například sáčků, xxxxx xxxx jednotlivých xxxxxxxxxxxxxx balení.

|
— |
hmotnost: x xxxxxxxxxxx |
|
— |
xxxxxx výběru: xxxxx x-xx xxxxx xxxx xxxxx, x xxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxx xxxxxx (xxxxxxxxx xxxxx se xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxx). |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX ODBĚRU XXXXXX X OBILOVIN X XXXXXXX X XXXXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx použije xxx xxxxxx kontrolu maximálních xxxxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxx X1, xxxxxxx xxxxx aflatoxinů, ochratoxin X x xxxxxxxxx xxxxxx x obilovinách x xxxxxxxxx z xxxxxxxx.
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx vzorku
Hmotnost xxxxxxx vzorku xxxx xxx asi 100 xxxxx, pokud xxxx x xxxx xxxxx X xxxxxxx I xxxxxxxxx jinak.
U šarží xx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx závisí hmotnost xxxxxxx vzorku xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
X xxxxxxx maloobchodních xxxxxx x xxxxxxxxx vyšší xxx 100 xxxxx xx povede k xxxxxxxxx vzorkům x xxxxxxxxx vyšší xxx 10 xx. Xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx maloobchodního xxxxxx xxxxxxx vyšší xxx 100 gramů, xxxxxxx se z xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx 100 gramů xxxx xxxxx xxxxxx. To xxx xxxxxxx xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx x laboratoři. Xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxx vzorků xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vyplývajícím x xxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxxx kvůli xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxx.), může xxx xxxxxxx alternativní xxxxxx xxxxxx xxxxxx. Například x xxxxxxx, kdy xx cenný xxxxxxx xxxxxx na trh x maloobchodních xxxxxxxx x hmotnosti 500 xxxxx nebo 1 xx, lze souhrnný xxxxxx získat sloučením xxxxxxxx xxxxxxx vzorků, xxxxx xx menší xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx uvedený v xxxxxxxxx 1 x 2, za xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx hmotnosti xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxx 1 x 2.
Xxxxx má xxxxxxxxxxxx xxxxxx hmotnost nižší xxx 100 gramů x rozdíl xxxx xxxxxx velký, považuje xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxx, vedoucí x xxxxxxxxxx xxxxxx o xxxxxxxxx nižší xxx 10 kg. Xxxxx xx xxxxxxxx maloobchodního xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx 100 xxxxx, xxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx třeba se xx nejvíce xxxxxxxxx 100 xxxxxx.
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx vzorků x xxxxxxxx x xxxxxxx z xxxxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxxx na xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx
|
Xxxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxx (xxxx) |
Xxxxxxxx nebo xxxxx dílčích šarží |
Počet xxxxxxx vzorků |
Hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx (kg) |
|
Obiloviny x xxxxxxx z xxxxxxxx |
≥ 1&xxxx;500 |
500 xxx |
100 |
10 |
|
&xx; 300 x &xx; 1 500 |
3 xxxxx šarže |
100 |
10 |
|
|
≥ 50 x ≤ 300 |
100 xxx |
100 |
10 |
|
|
&xx; 50 |
— |
3–100&xxxx;(2) |
1–10 |
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx odběru xxxxxx xxx xxxxxxxxx x výrobky z xxxxxxxx xxx xxxxx ≥ 50 xxx
|
— |
Xxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, musí xxx xxxxx xxxxx xxxxxxx rozdělena na xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx 1. Xxxxxxxx x tomu, xx xxxxxxxx šarže xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx uvedenou xxxxxxx xxxxxxx x 20&xxxx;%. X případě, xx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xx dílčí xxxxx xxxx ji xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx ze xxxxx xxxxxxx 100 xxxxxxx xxxxxx. |
|
— |
Xxxxx xxxxx šarže xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. |
|
— |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx: 100. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx = 10 kg. |
|
— |
Pokud xxxx možné xxxxxx xxxxxx odběru vzorků xxxxxxxx x xxxxx xxxx z xxxxxx xxxxxxxxxxxxx důsledků xxxxxxxxxxxxx x poškození xxxxx (xxxxx formě obalu, xxxxxxx přepravy xxx.), xxxx xxx použita xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xx xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx x je x úplnosti xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxxxx odběru vzorků xx xxxx použít xxxx v xxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx použít xxxx xxxxxxxx xxxxxx vzorkování. Xx xxxxx xxxx. xxxxx, xxxx-xx velké xxxxx obilovin xxxxxxxxxx xx skladech xxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx&xxxx;(3). |
X.4&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx vzorků xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxx &xx; 50 xxx
X šarží xxxxxxxx x výrobků z xxxxxxxx xx 50 xxx xxxx xxx x xxxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x 10 xx 100 xxxxxxx xxxxxx, vedoucí x xxxxxxxxxx vzorku x xxxxxxxxx 1 xx 10 xx. Xxx xxxxx malé xxxxx (≤ 0,5 tuny) xxx odebrat xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxx vzorek xxxxxxxxx xxxxxxx dílčí xxxxxx x tom xxxxxxx musí xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 1 xx.
Xxxxx uvedená x xxxxxxx 2 xxxxx xxx použita xxx xxxxxx počtu xxxxxxx vzorků, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx.
Xxxxxxx 2
Xxxxx dílčích vzorků, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, v závislosti xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx x obilovin
|
Hmotnost xxxxx (xxxx) |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku (kg) |
|
≤ 0,05 |
3 |
1 |
|
> 0,05–≤ 0,5 |
5 |
1 |
|
&xx; 0,5–≤ 1 |
10 |
1 |
|
&xx; 1–≤ 3 |
20 |
2 |
|
&xx; 3–≤ 10 |
40 |
4 |
|
&xx; 10–≤ 20 |
60 |
6 |
|
&xx; 20–≤ 50 |
100 |
10 |
X.5&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx provádí xxxxx xxxxx xxxxx ustanovení x xxxxxx vzorků xxxxxxxxx x xxxx xxxxx X xxxxxxx X.
Xxxxx xx xxxx xxxxx, lze xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x maloobchodním xxxxxxx, pokud xx xxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxx šarži dostatečně xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxx xx hmotnost xxxxxxxxxx vzorku xxxx xxx xxxxxxx 1 xx&xxxx;(4).
X.6&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx šarže
|
— |
přijetí, jestliže xxxxxxxxxxx vzorek xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx na výtěžnost x se zohledněním xxxxxxxxx měření, |
|
— |
odmítnutí, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx limit po xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx měření. |
C. METODA XXXXXX XXXXXX U XXXXXXXX XXXXX, XXXXXX XXXXXXXX XXXXXX XXXX XXXXX X XXXXXXXXXX PRODUKTŮ, XXX S XXXXXXXX XXXXXXXX FÍKŮ
Tato xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx množství xxxxxxxxxxx xxx:
|
— |
xxxxxxxxx X1 x celkový xxxxx xxxxxxxxxx x sušeném xxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, x |
|
— |
xxxxxxxxxx X x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx (x korintkách, rozinkách x xxxxxxxxxx). |
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx dílčího xxxxxx xxxx xxx asi 100 xxxxx, xxxxx xxxx v xxxx xxxxx X xxxxxxx X stanoveno xxxxx.
X xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx balení závisí xxxxxxxx xxxxxxx vzorku xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
X případě maloobchodních xxxxxx o xxxxxxxxx xxxxx než 100 xxxxx to xxxxxx x souhrnným xxxxxxx x hmotnosti xxxxx xxx 10 xx. Xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx balení xxxxxxx xxxxx než 100 xxxxx, xxxxxxx se x každého xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx 100 xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx. Xx lze xxxxxxx xxx xxx odebírání xxxxxx, xxxx x xxxxxxxxxx. Pokud by xxxx xxxx metoda xxxxxx xxxxxx vedla x nepřijatelným hospodářským xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx (například xxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx přepravy xxx.), xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxx xx xxxxx xxxxxxx dodává xx trh v xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx o xxxxxxxxx 500 xxxxx xxxx 1 xx, xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, které xx xxxxx než xxxxx xxxxxxx vzorků xxxxxxx x xxxxxxxxx 1 x 2, xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx 1 x 2.
Pokud xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx 100 xxxxx a rozdíl xxxx příliš xxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx balení xx xxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxx 10 xx. Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx výrazně xxxxx xxx 100 xxxxx, xxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxx xxxx xxxx maloobchodních xxxxxx, xxxxxxx xx třeba xx xx xxxxxxx xxxxxxxxx 100 xxxxxx.
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx odběru xxxxxx x sušeného xxxxx, s xxxxxxxx xxxx
Xxxxxxx 1
Rozdělení xxxxx xx xxxxx šarže x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx
|
Xxxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxx (xxxx) |
Xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx |
Xxxxx xxxxxxx vzorků |
Hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx (kg) |
|
Sušené xxxxx |
≥ 15 |
15–30 tun |
100 |
10 |
|
< 15 |
— |
10–100&xxxx;(5) |
1–10 |
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx sušené xxxxx (xxxxx ≥ 15 xxx), x xxxxxxxx xxxx
|
— |
Xxxxx lze xxxxx xxxxx fyzicky xxxxxxx, xxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxx rozdělena xx xxxxx šarže xxxxx xxxxxxx 1. Xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx přesným xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x 20&xxxx;%. |
|
— |
Xxxxx dílčí xxxxx bude xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. |
|
— |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx: 100. Xxxxxxxx souhrnného xxxxxx = 10 xx. |
|
— |
Xxxxx není xxxxx xxxxxx xxxxxx odběru xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx z xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxx (xxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxx.), xxxx xxx xxxxxxx alternativní xxxxxx xxxxxx vzorků xx xxxxxxxxxxx, xx je xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx a xx x xxxxxxxx xxxxxxx a dokumentována. |
C.4 Metoda xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx (xxxxx &xx; 15 xxx), x xxxxxxxx fíků
U xxxxx xxxxxxxx ovoce, x výjimkou xxxx, xx 15 tun xxxx xxx x xxxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x 10 xx 100 xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x souhrnnému xxxxxx x xxxxxxxxx 1 xx 10 xx.
Xxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxxx tabulce xxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx.
Xxxxxxx 2
Počet xxxxxxx vzorků, xxxxx xxxx být odebrány, x xxxxxxxxxx na xxxxxxxxx šarže sušeného xxxxx
|
Xxxxxxxx xxxxx (xxxx) |
Xxxxx xxxxxxx vzorků |
Hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx (xx) |
|
≤ 0,1 |
10 |
1 |
|
&xx; 0,1–≤ 0,2 |
15 |
1,5 |
|
&xx; 0,2–≤ 0,5 |
20 |
2 |
|
&xx; 0,5–≤ 1,0 |
30 |
3 |
|
&xx; 1,0–≤ 2,0 |
40 |
4 |
|
&xx; 2,0–≤ 5,0 |
60 |
6 |
|
&xx; 5,0–≤ 10,0 |
80 |
8 |
|
&xx; 10,0–≤ 15,0 |
100 |
10 |
X.5&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx potravin x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx pokud xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx o xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x této xxxxx xxxxxxx X.
Xxxxx to xxxx xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx vzorků v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx souhrnný xxxxxx xxx vzorkovanou šarži xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x zdokumentován. X xxxxxx xxxxxxx by xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 1 kg (6).
C.6 Zvláštní xxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx ovoce, x výjimkou xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx balení
Pro šarže x xxxxxxxxx xxxxxx 15 xxxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx 25 dílčích xxxxxx vedoucích k xxxxxxxxxx xxxxxx 10 xx x pro xxxxx xxxxx xxx 15 xxx se xxxxxxx 25&xxxx;% x xxxxx dílčích xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx 2, xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx šarže (xxx xxxxxxx 2).
X.7&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx nebo xxxxx xxxxx
|
— |
xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx maximálnímu xxxxxx xx korekci xx xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, |
|
— |
xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx po korekci xx xxxxxxxxx a xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX ODBĚRU VZORKŮ X SUŠENÝCH XXXX, XXXXX PODZEMNICE XXXXXX X SKOŘÁPKOVÝCH XXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx vzorků xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx maximálních xxxxxxxx stanovených xxx xxxxxxxxx X1 x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx fících, xxxxxxx podzemnice olejné x skořápkových xxxxxxx.
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx být xxx 300 gramů, xxxxx xxxx x xxxx xxxxx X xxxxxxx X xxxxxxxxx xxxxx.
X xxxxx xx xxxxx maloobchodních balení xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
X xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx balení x xxxxxxxxx xxxxx než 300 xxxxx to xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxx 30 xx. Xx-xx hmotnost xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx než 300 gramů, odebere xx x každého xxxxxxxxxxxxxx balení 300 xxxxx xxxx dílčí xxxxxx. Xx lze xxxxxxx buď při xxxxxxxxx xxxxxx, nebo x xxxxxxxxxx. Xxxxx xx však xxxx xxxxxx odběru vzorků xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx, způsobu xxxxxxxx xxx.), xxxx xxx xxxxxxx alternativní xxxxxx xxxxxx xxxxxx. Například x xxxxxxx, kdy xx cenný výrobek xxxxxx xx xxx x maloobchodních xxxxxxxx x xxxxxxxxx 500 xxxxx xxxx 1 xx, lze xxxxxxxx xxxxxx získat xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxx počet xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx 1, 2 x 3, xx xxxxxxxxxxx, xx hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx 1, 2 x 3.
Xxxxx xx xxxxxxxxxxxx balení hmotnost xxxxx xxx 300 xxxxx a xxxxxx xxxx xxxxxx velký, xxxxxxxx xx jedno xxxxxxxxxxxx xxxxxx za xxxxx vzorek, xxxxxxx x souhrnnému vzorku x xxxxxxxxx xxxxx xxx 30 xx. Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx než 300 xxxxx, skládá xx xxxxx xxxxx xxxxxx xx dvou xxxx xxxx maloobchodních xxxxxx, xxxxxxx je xxxxx xx co xxxxxxx xxxxxxxxx 300 xxxxxx.
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxx postupu odběru xxxxxx x xxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxxx xx dílčí xxxxx x závislosti xx xxxxxxxx a hmotnosti xxxxx
|
Xxxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxx (tuny) |
Hmotnost xxxx počet xxxxxxx xxxxx |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xx) |
|
Xxxxxx xxxx |
≥ 15 |
15–30 xxx |
100 |
30 |
|
&xx; 15 |
— |
10–100&xxxx;(7) |
≤ 30 |
|
|
Jádra xxxxxxxxxx xxxxxx, pistácie, xxxx xxxxxx a xxxx xxxxxxxxxx plody |
≥ 500 |
100 xxx |
100 |
30 |
|
&xx; 125 a &xx; 500 |
5 xxxxxxx xxxxx |
100 |
30 |
|
|
≥ 15 x ≤ 125 |
25 xxx |
100 |
30 |
|
|
&xx; 15 |
— |
10–100&xxxx;(7) |
≤ 30 |
D.3 Metoda xxxxxx xxxxxx xxx sušené xxxx, xxxxx podzemnice xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx ≥ 15 tun)
|
— |
Pokud xxx xxxxx šarže xxxxxxx xxxxxxx, musí xxx xxxxx xxxxx fyzicky xxxxxxxxx na xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx 1. Vzhledem x xxxx, xx xxxxxxxx xxxxx není xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx šarží, xxxx xxxxxxxx dílčí xxxxx xxxxxxxxx uvedenou hodnotu xxxxxxx x 20&xxxx;%. |
|
— |
Xxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. |
|
— |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx: 100. |
|
— |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx = 30 xx; xxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxx x rozdělí xx xxx xxxxxx laboratorní xxxxxx po 10 xx (xxxx rozdělení xxxx xxxxx u xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, x x případě xxxxxxxxxxx zařízení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx 30 xx xxxxxx). |
|
— |
Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx 10 xx xxxx xxx xxxxxxxxxx jemně rozemletý x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XX, xxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx. |
|
— |
Xxxxx xxxx xxxxx použít xxxxxx xxxxxx xxxxxx uvedenou x xxxxx xxxx x xxxxxx hospodářských xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx šarže (kvůli xxxxx obalu, xxxxxxx xxxxxxxx atd.), xxxx xxx použita alternativní xxxxxx odběru vzorků xx xxxxxxxxxxx, že xx xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx x je x xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx. |
X.4&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx odběru vzorků xxx xxxxxx fíky, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x skořápkové xxxxx (xxxxx < 15 xxx)
Xxxxx dílčích xxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxx, závisí na xxxxxxxxx xxxxx a xxxx xxx v xxxxxxx xx 10 xx 100.
Xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx 2 xxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx vzorků, které xxxx xxx xxxxxxxx, x xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx souhrnného vzorku.
Tabulka 2
Xxxxx dílčích xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, x závislosti xx xxxxxxxxx xxxxx x počtu xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx
|
Xxxxxxxx šarže (xxxx) |
Xxxxx xxxxxxx vzorků |
Hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx (xx) (x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx – xxx xxx X.1) |
Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx souhrnného xxxxxx |
|
≤ 0,1 |
10 |
3 |
1 (xxxxxxxxxxx xx) |
|
&xx; 0,1–≤ 0,2 |
15 |
4,5 |
1 (xxxxxxxxxxx xx) |
|
&xx; 0,2–≤ 0,5 |
20 |
6 |
1 (xxxxxxxxxxx xx) |
|
&xx; 0,5–≤ 1,0 |
30 |
9 (– &xx; 12 xx) |
1 (xxxxxxxxxxx xx) |
|
&xx; 1,0–≤ 2,0 |
40 |
12 |
2 |
|
&xx; 2,0–≤ 5,0 |
60 |
18 (– < 24 xx) |
2 |
|
&xx; 5,0–≤ 10,0 |
80 |
24 |
3 |
|
> 10,0–≤ 15,0 |
100 |
30 |
3 |
|
— |
Hmotnost souhrnného xxxxxx ≤ 30 xx; xxxxxx xx xxxx xxxxxx promísí x rozdělí xx xxx xx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx vzorky ≤ 10 xx (xxxx rozdělení není xxxxx x xxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx, jež jsou xxxxxx pro xxxxx xxxxxxx xxxx jiné xxxxxxxxx ošetření, x x případě xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx 30 xx xxxxxx). Xxxxx xx hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx než 30 xx, xxxxxxx xx xxxxxxxx vzorek xx xxxxxxxxxxx vzorky xxxxx xxxxxx xxxxxx:
|
|
— |
Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x důkladně xxxxxxxxx xxxxx ustanovení xxxxxxx XX, xxx xxxxx k xxxxx xxxxxxxxxxxx. |
|
— |
Xxxxx není xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx x xxxxxx hospodářských důsledků xxxxxxxxxxxxx x poškození xxxxx (kvůli xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxx.), xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xx xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx x xx v xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx. |
X.5&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
X.5.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx x velmi malou xxxxxxxxx xxxxxx, xx. xxxxx, xxxxxxxxx máslo (xxxxxxxxxxxxx rozložení kontaminace xxxxxxxxxx)
|
— |
Xxxxx dílčích xxxxxx: 100; xxx xxxxx xx 50 xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx hmotnosti xxxxx x xxxx xxx x rozmezí xx 10 xx 100 (xxx xxxxxxx 3). Xxxxxxx 3 Xxxxx xxxxxxx xxxxxx, které xxxx xxx odebrány, x xxxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxx
|
|
— |
Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxx xxx 100 x. U xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx závisí xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx balení. |
|
— |
Hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx = 1–10 xx; vzorek xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxxx. |
X.5.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxx výrobky x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx částic (xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx kontaminace xxxxxxxxxx)
Xxxxxx xxxxxx vzorků x xxxxxxx, pokud xxx x xxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx olejné x xxxxxxxxxx xxxxx (X.3 x D.4).
D.6 Odběr xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx vzorků potravin x xxxxxxxxxxxxx prodeji xx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x této xxxxx xxxxxxx X.
Xxxxx xx xxxx xxxxx, xxx použít xxxxx xxxxxxx xxxxxx odběru xxxxxx v maloobchodním xxxxxxx, pokud je xxxxxxxx vzorek xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x pokud xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxx xx hmotnost xxxxxxxxxx vzorku xxxx xxx nejméně 1 xx&xxxx;(8).
X.7&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx metoda xxxxxx xxxxxx pro xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, skořápkové xxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxxxx výrobky xxxxxxxxxxx xx vakuovém xxxxxx
X.7.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, para xxxxxx x sušené xxxx
Xxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx nejméně 15 xxxxx xxxx xxxxx xx odebere xxxxxxx 50 dílčích xxxxxx xxxxxxxxx k souhrnnému xxxxxx 30 kg x xxx xxxxx xxxxx xxx 15 xxx xx xxxxxxx 50&xxxx;% x xxxxx xxxxxxx xxxxxx uvedených x tabulce 2, xxxxx xxxxxxx k xxxxxxxxxx vzorku, jehož xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx šarže (xxx xxxxxxx 2).
X.7.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx skořápkové xxxxx xxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxx
Xxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx 15 tunám xxxx xxxxx se xxxxxxx xxxxxxx 25 xxxxxxx xxxxxx vedoucích x souhrnnému vzorku 30 kg a xxx xxxxx xxxxx xxx 15 tun xx xxxxxxx 25 % x xxxxx xxxxxxx xxxxxx uvedených x xxxxxxx 2, které xxxxxxx x souhrnnému xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xx rovná hmotnosti xxxxxxxxxx šarže (viz xxxxxxx 2).
X.7.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx skořápkových xxxxx, xxxx a xxxxx xxxxxxxxxx olejné
Pro xxxxx s xxxxxxxxx xxxxxx 50 xxxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx 25 xxxxxxx xxxxxx vedoucích x xxxxxxxxxx xxxxxx 10 xx x xxx šarže xxxxx xxx 50 xxx xx odebere 25&xxxx;% x xxxxx xxxxxxx xxxxxx uvedených v xxxxxxx 3, xxxxx xxxxxxx k souhrnnému xxxxxx, xxxxx hmotnost xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (viz xxxxxxx 3).
X.8&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx šarže
|
— |
U xxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxx třídění xxxx xxxxxx fyzikálnímu xxxxxxxx:
|
|
— |
X sušených xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx olejné x xxxxxxxxxxxx plodů xxxxxxxx k xxxxx xxxxxx spotřebě:
|
|
— |
Xxxxx-xx se x xxxxxxxx xxxxxx do 12 xx:
|
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX ODBĚRU XXXXXX U KOŘENÍ
Tato xxxxxx xxxxxx vzorků xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx X1 a xxxxxxx xxxxx aflatoxinů x koření.
E.1 Hmotnost xxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx být xxx 100 xxxxx, xxxxx xxxx x xxxx xxxxx X přílohy X stanoveno jinak.
U xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx balení závisí xxxxxxxx dílčího xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
X xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx &xx; 100 xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx vzorkům x xxxxxxxxx xxxxx xxx 10 xx. Xx-xx hmotnost xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx &xx;&xx; 100 xxxxx, xxxxxxx xx z xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx balení 100 xxxxx jako xxxxx xxxxxx. Xx lze xxxxxxx xxx xxx xxxxxxxxx vzorku, nebo x xxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx k xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx důsledkům xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx šarže (xxxxxxxxx kvůli xxxxx xxxxx, xxxxxxx přepravy xxx.), xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx. Například x xxxxxxx, kdy xx xxxxx výrobek xxxxxx xx trh x xxxxxxxxxxxxxx baleních x hmotnosti 500 xxxxx xxxx 1 xx, lze souhrnný xxxxxx získat xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx je xxxxx xxx počet dílčích xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxx 1 x 2, xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx požadované xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx 1 x 2.
Pokud xx maloobchodní balení xxxxxxxx xxxxx než 100 xxxxx x xxxxxx xxxx příliš xxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx maloobchodní xxxxxx xx dílčí vzorek, xxxxxxx x souhrnnému xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxx 10 xx. Pokud je xxxxxxxx maloobchodního xxxxxx xxxxxxx nižší než 100 xxxxx, xxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxx ze xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx je xxxxx xx xx xxxxxxx přiblížit 100 xxxxxx.
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxxx xx dílčí xxxxx x závislosti na xxxxxxxx a hmotnosti xxxxx
|
Xxxxxxxx |
Xxxxxxxx šarže (xxxx) |
Xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx |
Xxxxx xxxxxxx vzorků |
Hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx (kg) |
|
Koření |
≥ 15 |
25 xxx |
100 |
10 |
|
&xx; 15 |
— |
5–100&xxxx;(9) |
0,5–10 |
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx (šarže ≥ 15 tun)
|
— |
Pokud xxx xxxxx šarže xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx 1. Vzhledem k xxxx, že xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx uvedenou xxxxxxx xxxxxxx o 20&xxxx;%. |
|
— |
Xxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx samostatně. |
|
— |
Počet xxxxxxx xxxxxx: 100. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx = 10 xx. |
|
— |
Xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx výše xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x důvodu xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x poškození xxxxx (xxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxx.), xxxx být použita xxxxxxxxxxxx metoda xxxxxx xxxxxx xx předpokladu, xx je xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx x je x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx. |
X.4&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx (xxxxx &xx; 15 xxx)
X xxxxx xxxxxx xx 15 xxx xxxx xxx v xxxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x 5 xx 100 xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx k souhrnnému xxxxxx o xxxxxxxxx 0,5 xx 10 xx.
Xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx 2 xxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxx počtu xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx odebrány.
Tabulka 2
Počet xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx odebrány, x závislosti xx xxxxxxxxx xxxxx koření
|
Hmotnost xxxxx (tuny) |
Počet xxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xx) |
|
≤ 0,01 |
5 |
0,5 |
|
&xx; 0,01–≤ 0,1 |
10 |
1 |
|
&xx; 0,1–≤ 0,2 |
15 |
1,5 |
|
> 0,2–≤ 0,5 |
20 |
2 |
|
&xx; 0,5–≤ 1,0 |
30 |
3 |
|
&xx; 1,0–≤ 2,0 |
40 |
4 |
|
&xx; 2,0–≤ 5,0 |
60 |
6 |
|
&xx; 5,0–≤ 10,0 |
80 |
8 |
|
&xx; 10,0–≤ 15,0 |
100 |
10 |
X.5&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx x maloobchodním xxxxxxx
Xxxxx vzorků potravin x maloobchodním xxxxxxx xx xxxxxxx pokud xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxx přílohy I.
Pokud xx xxxx možné, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx vzorků x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxx vzorkovanou xxxxx dostatečně xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxx je xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx. X každém xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 0,5 xx&xxxx;(10).
X.6&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxx odběru xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx
Xxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx 15 tunám xxxx xxxxx se xxxxxxx nejméně 25 xxxxxxx vzorků xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx 10 kg x xxx xxxxx menší xxx 15 xxx xx odebere 25&xxxx;% x xxxxx xxxxxxx xxxxxx uvedených v xxxxxxx 2, xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (viz xxxxxxx 2).
X.7&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx
|
— |
xxxxxxx, jestliže xxxxxxxxxxx vzorek vyhovuje xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx na xxxxxxxxx x se zohledněním xxxxxxxxx měření, |
|
— |
odmítnutí, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vzorek xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx pochyb xxxxxxxxx xxxxx po xxxxxxx xx výtěžnost x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX ODBĚRU XXXXXX X XXXXX X MLÉČNÝCH XXXXXXX; XXXXXXXXX X XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX VÝŽIVY, VČETNĚ XXXXXXXXXXX MLÉKA A XXXXXXXXXXXXX XXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx vzorků xx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx množství xxxxxxxxxxx xxx aflatoxin X1 v xxxxx x xxxxxxxx výrobcích x x počátečních x xxxxxxxxxxxxx kojeneckých xxxxxxxx, včetně xxxxxxxxxxx xxxxx a pokračovacího xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx) xxx xxxxxxxx xxxxxxxx účely xxxxxx zvláště pro xxxxxxx.
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx odběru vzorků x xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx 1 xx xxxx 1 xxxx, xxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxx xxxxx, xxxx. xx-xx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxxx počet xxxxxxx vzorků, xxxxx xxxx být odebrány xx xxxxx, xx xxxx xxxxx tabulkou 1. Určený xxxxx xxxxxxx vzorků xxxxxx xx xxxxxxx formě, x níž xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. V případě xxxxxxx tekutých výrobků xx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx vzorků xx nejdůkladněji manuálně xx strojně zamíchá xxx, xxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. X xxx případě xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx X1 v dané xxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxxxx. Xxxxx je xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxx.
Xxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxx lahve xxxx obalu, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 100 xxxxx, xxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx 1 xx xxxx 1 xxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx postupu xxxx xxx zaznamenána x xxxxxxxxx uvedeném x xxxxx X.3.8 xxxxxxx X.
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, které xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxx
|
Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx |
Xxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx (v xxxxxxx xxxx kg) |
Minimální xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (x xxxxxxx nebo xx) |
|
Xxxxx |
— |
3–5 |
1 |
|
Xxxxx/xxxxx |
≤ 50 |
3 |
1 |
|
Xxxxx/xxxxx |
50 xx 500 |
5 |
1 |
|
Xxxxx/xxxxx |
&xx; 500 |
10 |
1 |
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx vzorků x xxxxxxxxxxxxx prodeji
Odběr xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxx podle xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxx přílohy X.
Xxxxx xx xxxx xxxxx, lze použít xxxxxxxxxxxx postup xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxxx&xxxx;(11).
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx
|
— |
xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx vyhovuje xxxxxxxxxxx limitu po xxxxxxx xx xxxxxxxxx x se xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx měření (xxxx xxxxxxxxxxx mez – xxx příloha II, xxx 4.4), |
|
— |
xxxxxxxxx, jestliže xxxxxxxxxxx xxxxxx překračuje xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx výtěžnost x se xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx měření (xxxx xxxxxxxxxxx xxx – xxx xxxxxxx II, xxx 4.4). |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXX XXXXXX X KÁVY X XXXXXXX X XXXX
Xxxx metoda xxxxxx xxxxxx xx použije xxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxxxxx množství xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx A x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxx.
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx dílčího vzorku
Hmotnost xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxx 100 xxxxx, xxxxx není x xxxx xxxxx X xxxxxxx X xxxxxxxxx xxxxx.
X xxxxx xx formě maloobchodních xxxxxx závisí xxxxxxxx xxxxxxx vzorku na xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx balení.
V xxxxxxx maloobchodních balení x xxxxxxxxx xxxxx xxx 100 gramů xx povede x xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxx 10 xx. Je-li xxxxxxxx jednotlivého xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx výrazně xxxxx xxx 100 xxxxx, xxxxxxx xx x xxxxxxx maloobchodního balení 100 xxxxx xxxx xxxxx vzorek. Xx xxx xxxxxxx xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx v xxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxx xxxx xxxxxx odběru xxxxxx vedla k xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxx.), xxxx xxx xxxxxxx alternativní xxxxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxx xx xxxxx xxxxxxx dodává xx xxx x maloobchodních xxxxxxxx x hmotnosti 500 xxxxx xxxx 1 xx, xxx xxxxxxxx xxxxxx získat xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, které xx xxxxx než xxxxx xxxxxxx xxxxxx uvedený x xxxxxxxxx 1 x 2, xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx odpovídá xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx uvedené x xxxxxxxxx 1 a 2.
Xxxxx xx maloobchodní xxxxxx hmotnost nižší xxx 100 xxxxx x rozdíl xxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxx, vedoucí k xxxxxxxxxx vzorku o xxxxxxxxx nižší než 10 xx. Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx 100 xxxxx, xxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxx xxxx více xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, přičemž xx xxxxx xx xx nejvíce xxxxxxxxx 100 gramům.
G.2 Obecný xxxxxxx xxxxxxx odběru vzorků x xxxxxxx kávy
Tabulka 1
Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxx v xxxxxxxxxx na xxxxxxxx x xxxxxxxxx šarže
|
Komodita |
Hmotnost xxxxx (xxxx) |
Xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx |
Xxxxx xxxxxxx vzorků |
Hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx (xx) |
|
Xxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxx |
≥ 15 |
15–30 tun |
100 |
10 |
|
< 15 |
— |
10–100&xxxx;(12) |
1–10 |
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx odběru xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxx praženou xxxx, xxxxxxxxxx xxxx (xxxxx ≥ 15 xxx)
|
— |
Xxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxx oddělit, xxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx 1. Xxxxxxxx x tomu, xx hmotnost xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx hmotností dílčích xxxxx, může xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx hodnotu xxxxxxx x 20&xxxx;%. |
|
— |
Xxxxx xxxxx xxxxx xxxx vzorkována xxxxxxxxxx. |
|
— |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx: 100. |
|
— |
Xxxxxxxx souhrnného xxxxxx = 10 xx. |
|
— |
Xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx důsledků xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx (kvůli formě xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxx.), xxxx xxx xxxxxxx alternativní xxxxxx xxxxxx xxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx xx xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx x xx x úplnosti xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx. |
X.4&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx kávu (šarže &xx; 15 tun)
U xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx, xxxxx pražené xxxx x rozpustné xxxx do 15 xxx xxxx xxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x 10 xx 100 xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx o xxxxxxxxx 1 xx 10 kg.
Čísla xxxxxxx x xxxxxxx 2 xxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxx počtu xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx.
Xxxxxxx 2
Xxxxx xxxxxxx vzorků, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, v xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx, xxxxx xxxxxxx kávy, xxxxxxxxx xxxx
|
Xxxxxxxx xxxxx (xxxx) |
Xxxxx dílčích vzorků |
Hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx (xx) |
|
≤ 0,1 |
10 |
1 |
|
&xx; 0,1–≤ 0,2 |
15 |
1,5 |
|
> 0,2–≤ 0,5 |
20 |
2 |
|
&xx; 0,5–≤ 1,0 |
30 |
3 |
|
&xx; 1,0–≤ 2,0 |
40 |
4 |
|
&xx; 2,0–≤ 5,0 |
60 |
6 |
|
> 5,0–≤ 10,0 |
80 |
8 |
|
&xx; 10,0–≤ 15,0 |
100 |
10 |
X.5&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxx kávu, xxxxxxxxxx xxxx obchodovanou xx xxxxxxxx xxxxxx
Xxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx 15 xxxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxx nejméně 25 xxxxxxx vzorků vedoucích x xxxxxxxxxx xxxxxx 10 xx x xxx xxxxx menší xxx 15 xxx xx xxxxxxx 25 % x počtu xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx 2, xxxxx xxxxxxx k souhrnnému xxxxxx, jehož hmotnost xxxxxxxx hmotnosti xxxxxxxxxx xxxxx (xxx xxxxxxx 2).
X.6&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx vzorků x xxxxxxxxxxxxx prodeji
Odběr xxxxxx xxxxxxxx x maloobchodním xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx možno xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx uvedených x xxxx xxxxx xxxxxxx X.
Xxxxx xx xxxx xxxxx, xxx použít xxxxxxxxxxxx postup xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx šarži xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxx xx hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx nejméně 1 xx&xxxx;(13).
X.7&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx šarže nebo xxxxx šarže
|
— |
přijetí, jestliže xxxxxxxxxxx vzorek xxxxxxxx xxxxxxxxxxx limitu xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, |
|
— |
xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vzorek xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx pochyb xxxxxxxxx xxxxx po xxxxxxx xx výtěžnost x se xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx měření. |
H. METODA XXXXXX XXXXXX X XXXXXXXX XXXX, XXXXXX XXXXXXXX XXXXX, XXXXXXXXXX XXXXX, XXXXXXXXXX XXXX (CIDER) X VÍNA
Tato xxxxxx xxxxxx vzorků se xxxxxxx pro úřední xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx:
|
— |
xxxxxxxxxx X xx xxxx, xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx a |
|
— |
patulin v xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx (xxxxx) x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx z xxxxxx xxxx obsahujících xxxxxxxxx xxxxx. |
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx vzorek xx xxxxxxx 1 xxxx, xxxxx případů, xxx xx xxxx možné, xxxx. je-li xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxx dílčích vzorků, xxxxx mají xxx xxxxxxxx xx xxxxx, xx bude xxxxx xxxxxxxx 1. Xxxxxx xxxxx xxxxxxx vzorků xxxxxx xx obvyklé xxxxx, v níž xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx využívány. V xxxxxxx xxxxxxx tekutých xxxxxxx se xxxxx xxxxx před xxxxxxx xxxxxx co nejdůkladněji xxxxxxxx xx strojně xxxxxxx tak, aby xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. X xxx xxxxxxx můžeme xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx A a xxxxxxxx x xxxx xxxxx považovat xx xxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxx vytvoření xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx dílčích vzorků xx xxxxx.
Xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxx xxx x xxxxx xxxx x obalu, xxxxx mít xxxxxxx xxxxxxxx. Hmotnost xxxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxx 100 xxxxx, xxx vede x xxxxxxxxxx vzorku xxxxxxx 1 xxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx uvedeném x xxxxx X.3.8 xxxxxxx X.
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx vzorků, xxxxx mají xxx xxxxxxxx ze šarže
|
Forma xxxxxxxxxx xxxxxxx |
Xxxxx šarže (xxxxx) |
Xxxxxxxxx počet dílčích xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx |
Xxxxxxxxx objem xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx) |
|
Xxxxx (xxxxxx xxxxx, alkoholické xxxxxx, xxxxxxxx xxxx, xxxx) |
— |
3 |
1 |
|
Xxxxx/xxxxx (ovocná xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxx) |
≤ 50 |
3 |
1 |
|
Xxxxx/xxxxx (xxxxxx xxxxx, alkoholické xxxxxx, xxxxxxxx xxxx) |
50 xx 500 |
5 |
1 |
|
Xxxxx/xxxxx (xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxx) |
&xx; 500 |
10 |
1 |
|
Xxxxx/xxxxx xxxx |
≤ 50 |
1 |
1 |
|
Xxxxx/xxxxx xxxx |
50 xx 500 |
2 |
1 |
|
Xxxxx/xxxxx xxxx |
&xx; 500 |
3 |
1 |
H.2 Odběr xxxxxx v maloobchodním xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx prodeji xx xxxxxxx pokud xxxxx podle ustanovení x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxx xxxxx xxxxxxx X&xxxx;(14).
Xxxxx xx není xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx je souhrnný xxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x pokud je xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx nebo dílčí xxxxx
|
— |
xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xx zohledněním xxxxxxxxx xxxxxx, |
|
— |
xxxxxxxxx, xxxxxxxx laboratorní xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx maximální xxxxx po xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXX VZORKŮ X XXXXXXX XXXXXXX X XXXXXX X XXXXXXXX ŠŤÁVY X XXXXXXX VÝROBKŮ Z XXXXXX URČENÝCH XXX XXXXXXX A MALÉ XXXX
Xxxx xxxxxx odběru xxxxxx xx xxxxxxx xxx úřední kontrolu xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx v xxxxxxx výrobcích x xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxx určených pro xxxxxxx x malé xxxx.
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx odběru xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 1 xx, kromě xxxxxxx, xxx xx xxxx xxxxx, xxxx. xx-xx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, které xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxxxx 1. X xxxxxxx xxxxxxxx výrobků xx xxxxx těsně xxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx či xxxxxxx zamíchá. V xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxx vytvoření xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxx.
Xxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx nejméně 100 xxxxx, xxx vede x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx 1 kg. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx v části X.3.8 xxxxxxx X.
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx odebrány xx xxxxx
|
Xxxxxxxx xxxxx (v xx) |
Xxxxxxxxx xxxxx dílčích xxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xx) |
|
&xx; 50 |
3 |
1 |
|
50 xx 500 |
5 |
1 |
|
&xx; 500 |
10 |
1 |
Xxxxx xxxxx xxxxx jednotlivá xxxxxx, pak počet xxxxxx, xxxxx mají xxx odebrána x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx 2.
Xxxxxxx 2
Xxxxx balení (dílčích xxxxxx), xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku, xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx
|
Xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxx |
Xxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxx, které se xxxx odebrat |
Hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx (xx) |
|
1 xx 25 |
1 xxxxxx xxxx xxxxxxxx |
1 |
|
26 xx 100 |
xxx 5&xxxx;%, xxxxxxx 2 xxxxxx xxxx xxxxxxxx |
1 |
|
&xx; 100 |
xxx 5&xxxx;%, nejvýše 10 xxxxxx xxxx xxxxxxxx |
1 |
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx prodeji
Odběr xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx provádí xxxxx možno xxxxx xxxxxxxxxx x odběru xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxx.
Xxxxx xx xxxx možné, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x maloobchodním prodeji, xxxxx je xxxxxxxx xxxxxx xxx vzorkovanou xxxxx dostatečně reprezentativní x pokud xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x zdokumentován (15).
I.3 Přijetí xxxxx nebo xxxxx xxxxx
|
— |
xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx vyhovuje xxxxxxxxxxx xxxxxx po xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, |
|
— |
xxxxxxxxx, xxxxxxxx laboratorní xxxxxx xxxxxxxxxx bez xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX ODBĚRU XXXXXX X XXXXXXXX X XXXXXXXXX PŘÍKRMŮ PRO XXXXXXX A XXXX XXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx se xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx:
|
— |
xxx xxxxxxxxxx, ochratoxin X x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxx příkrmech xxx xxxxxxx a xxxx xxxx, |
|
— |
xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx X x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx (xxxxxx xxx mléko x xxxxxx xxxxxxx) xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx x |
|
— |
xxx xxxxxxx x xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxx x xxxx xxxx. Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx uvedených xxx xxxxxxx v xxxxxxxx šťávě x xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxx kojence x xxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx vzorků xxxxxxx x části X xxxxxxx I. |
J.1 Metoda xxxxxx xxxxxx
|
— |
Xxxxxx xxxxxx vzorků x xxxxxxxx x xxxxxxx z obilovin xxxxxxx x xxxx X.4 xxxxxxx X xx xxxxxxx x xx potraviny určené xxxxxxxx x xxxxx xxxxx. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx vzorků, xxxxx xxxx být odebrány x xxxxxxx xx 10 do 100, xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx 2 x bodu X.4 xxxxxxx X. Xxx xxxxx malé xxxxx (≤ 0,5 tuny) lze xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, ale xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx dílčími vzorky xxxx x x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx 1 xx. |
|
— |
Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxx 100 xxxxx. X xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx hmotnost dílčího xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx (≤ 0,5 xxxx) xxxx xxxxx vzorky xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxx vzorků xxxxx x souhrnnému vzorku xxxxxxx 1 xx. Xxxxxxxx xx uvedeného xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx v protokolu xxxxxxxx v xxxxx X.3.8. |
|
— |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx = 1–10 xx; xxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. |
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx x maloobchodním xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx potravin x xxxxxxxxxxxxx prodeji se xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx ustanovení x xxxxxx xxxxxx uvedených x xxxx xxxxx xxxxxxx I.
Pokud xx xxxx xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx prodeji, xxxxx xx souhrnný xxxxxx xxx vzorkovanou xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx popsán x xxxxxxxxxxxxx&xxxx;(16).
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx xxxx dílčí šarže
|
— |
přijetí, xxxxxxxx laboratorní xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx limitu xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx a xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, |
|
— |
xxxxxxxxx, xxxxxxxx laboratorní xxxxxx xxxxxxxxxx xxx jakýchkoli xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx na xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. |
(1)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx kontrolou shody x xxxxxxxx předpisy XX x xxxxxxxxxxxx xx x dispozici xx xxxx://xxxxxx.xx.xxx/xxxx/xxxx/xxxx/xxxxxxxxxxxxxx/xxxxxxxxxxxx/xxxxxxxxx_xxxxxxxx_xx.xxx. Příručka xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, ale xxxxxxxxxx xxxxxx nařízení xxxx xxxx příručce nadřazena.
(2) Závisí xx xxxxxxxxx šarže – xxx xxxxxxx 2.
(3)&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxx xxxxx xxxxxx x takových xxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxx, xxxxx bude xx 1. xxxxxxxx 2006 k xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx: xxxx://xxxxxx.xx.xxx/xxxx/xxxx/xxxx/xxxxxxxxxxxxxx/xxxxxxxxxxxx/xxxxx_xx.xxx
(4)&xxxx;&xxxx;X případě, xx xxxxx, x xxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xx tak xxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxx souhrnný xxxxxx x xxxxxxxxx 1 xx, xxxx xxx xxxxxxxx souhrnného xxxxxx xxxxx xxx 1 xx.
(5)&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xx xxxxxxxxx šarže – xxx xxxxxxx 2 xxxx části této xxxxxxx.
(6)&xxxx;&xxxx;X případě, xx xxxxx, x xxx xx xxxx odebírat xxxxxx, xx xxx xxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx o xxxxxxxxx 1 kg, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx 1 xx.
(7)&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx – xxx xxxxxxx 2 xxxx xxxxx této xxxxxxx.
(8)&xxxx;&xxxx;X případě, xx xxxxx, x xxx xx bude xxxxxxxx xxxxxx, xx tak xxxx, xx xxxx xxxxx získat xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx 1 xx, může xxx hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx 1 kg.
(9) Závisí xx xxxxxxxxx xxxxx – xxx tabulka 2 xxxx xxxxx xxxx xxxxxxx.
(10)&xxxx;&xxxx;X xxxxxxx, že xxxxx, x níž xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xx tak xxxx, xx není xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx 0,5 kg, může xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx než 0,5 kg.
(11) V xxxxxxx, xx xxxxx, z xxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xx xxx xxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx 1 xx, xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx 1 xx.
(12)&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xx xxxxxxxxx šarže – viz xxxxxxx 2 xxxx xxxxxxx.
(13)&xxxx;&xxxx;X xxxxxxx, xx dávka, x xxx se xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xx xxx xxxx, xx není xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx 1 xx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx 1 xx.
(14)&xxxx;&xxxx;X případě, xx xxxxx, x xxx xx xxxx odebírat xxxxxx, xx xxx xxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxx souhrnný xxxxxx o objemu 1 xxxx, xxxx xxx objem xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx než 1 xxxx.
(15)&xxxx;&xxxx;X xxxxxxx, xx dávka, z xxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, je xxx xxxx, že xxxx xxxxx získat xxxxxxxx vzorek o xxxxxxxxx 1 kg, xxxx xxx hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx nižší xxx 1 xx.
(16)&xxxx;&xxxx;X xxxxxxx, že xxxxx, x níž xx xxxx xxxxxxxx vzorek, xx xxx malá, xx xxxx xxxxx xxxxxx souhrnný xxxxxx x xxxxxxxxx 1 xx, xxxx být xxxxxxxx souhrnného xxxxxx xxxxx xxx 1 xx.
PŘÍLOHA II
KRITÉRIA XXX XXXXXXXX XXXXXX X XXX METODY ANALÝZY XXXXXXX PŘI ÚŘEDNÍCH XXXXXXXXXX MNOŽSTVÍ XXXXXXXXXX X POTRAVINÁCH
1. ÚVOD
1.1 Předběžná xxxxxxxx
Xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxx xx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxx doručený xx xxxxxxxxxx bude xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx je xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx světla, xxxxxxx se xxxxxxxxxx xxx vlivem ultrafialového xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
1.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxx skořápek x xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx plodech
Limity xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nařízením (XX) č. 466/2001 xx vztahují xx xxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx x jedlém xxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxx:
|
— |
Xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx. |
|
— |
Xxx xxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxx xxxx skořápkové xxxxx. Xxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx být odhadnuta xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx vzorku. Xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx vhodného xxxxxxx pro poměr xxxxxxxx x xxxxx x celých skořápkových xxxxxxx. Xxxxx xxxxx xx xxxxxxx ke xxxxxxxxx množství jader x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx přípravu xxxxxx a xxxxxxx. |
Xxxxxxxxx 100 celých xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xx šarže xxxx se xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx skořápkových xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx skořápek x jader.
Poměr xxxxxxxx x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x určitého xxxxxxxx xxxxxx a může xxx být xxxxxx xxx další xxxxxxx. Xx-xx však u xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx limitu, je xxxxx xxxxx stanovit x xxxxxxxxx vzorku xx xxxxxxx xxxxxxxxx 100 xxxxxxxxxxxx plodů, xxxxx byly xxxxxxxx.
2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXXXX XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXX
Xxxxx xxxxxxxxxxx vzorek xx xxxxx rozemele x xxxxxxxx promísí postupem, x něhož je xxxxxxxxx, xx xxx xxx dosáhnout xxxxx xxxxxxxxxxxx.
Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx na xxxxxx, xxxxxxx se xxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx umožňuje přesné xxxxxxxxx obsahu xxxxxx.
3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXXXX XXXXXX
Xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxxx výsledku, xxxxxxxx x obchodním xxxxx x xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxx x předpisy xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXXX, KTERÉ XX XXXXXXXXX XXXXXX, A XXXXXXXXX XX XXXXXX XXXXXXXXXX
4.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx
Xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx:
|
x |
= |
xxxxxxxxxxxxxx: xxxxxxx, pod xxx xxxx podle očekávání x xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxx 95&xxxx;%) ležet xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx podmínek xxxxxxxxxxxxxxx (tj. stejný xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx), xxxx x = 2,8 × sr; |
|
sr |
= |
směrodatná xxxxxxxx xxxxxxxxx z výsledků xxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx; |
|
XXXx |
= |
xxxxxxxxx směrodatná xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx [(sr/ ) × 100]. |
|
X |
= |
xxxxxxxxxxxxxxxxxx: xxxxxxx, pod xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx (obvykle 95&xxxx;%) xxxxx xxxxxxxxx hodnota xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx reprodukovatelnosti (xx. x xxxxxxxx materiálu xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx použití xxxxxxxxxxxxxxx zkušební xxxxxx); X = 2,8 × sR. |
|
sR |
= |
směrodatná odchylka xxxxxxxxx z xxxxxxxx xx xxxxxxxx reprodukovatelnosti; |
|
RSDR |
= |
relativní xxxxxxxxxx odchylka xxxxxxxxx x xxxxxxxx za xxxxxxxx reprodukovatelnosti [(sR/ ) × 100]. |
4.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx použité xxx xxxxx xxxxxxxx potravin xxxx být v xxxxxxx s ustanoveními xxxx 1 x 2 přílohy XXX xxxxxxxx (XX) č. 882/2004.
4.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxx
4.3.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxxxxx-xx xxxxxx předpisy Společenství xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx mykotoxinů x potravinách, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx předpokladu, xx xxxxxxx následující xxxxxxxx:
|
x) |
Xxxxxxxxxxx kritéria pro xxxxxxxxxx
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
b) |
Výkonnostní xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx X
|
|||||||||||||||
|
x) |
Xxxxxxxxxxx kritéria xxx xxxxxxx
|
|||||||||||||||||||
|
d) |
Výkonnostní xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxx
|
|||||||||||||||
|
e) |
Výkonnostní xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx
|
|||||||||||||||
|
x) |
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx fumonisin B1 x X2
|
|||||||||||||||
|
x) |
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx X-2 x XX-2 xxxxx
|
||||||||||||||||||||||||||||||
|
x) |
Xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx
|
Xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx přesnost, x níž xx xxxxxxx, že x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x matrici, xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx.
4.3.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx založený na xxxxxxxxx xxx xxxx xxxx
Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx přístup xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxx účel, x xxxxx rámci xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx nejistoty, jež xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxx daný xxxx.
Xxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxx metod xxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, zejména xxx xxxxxxxxx X-2 x XX-2 toxinu, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, použit xxxx x posouzení xxxxxxxxx (xxxxxxxxx xxx xxxx účel) xxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx nejistoty. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx pomocí xxxxxxxxxxx xxxxxxx:

xxx:
|
— |
Xx xx maximální xxxxxxxxxx xxxxxxxxx (μx/xx), |
|
— |
XXX xx xxx detekce xxxxxx (μg/kg), |
|
— |
α je xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x závislosti xx hodnotě X. Xxxxxxx, xxxxx xxxx xxx použity, xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, |
|
— |
X xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (μx/xx). |
Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x nejistotou měření xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxx xx stejné xxxx jako xxxxxx, xxxxx xxxxxxx pracovní xxxxxxxx xxxxxxx v xxxx 4.3.1.
Xxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx α závisející xx uvažované koncentraci xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx x tomto xxxx
|
X (μg/kg) |
α |
|
≤ 50 |
0,2 |
|
51–500 |
0,18 |
|
501–1&xxxx;000 |
0,15 |
|
1&xxxx;001–10&xxxx;000 |
0,12 |
|
&xx; 10&xxxx;000 |
0,1 |
4.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx&xxxx;(1)
Xxxxxxxx analýzy xx musí vyjádřit xxx korigovaný xxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx. Xxxx být xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx výtěžnosti. Pro xxxxxxxx dodržení xxxxxx xx xxxxxxx výsledek xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxxx musí xxx xxxxxx ve xxxxx x +/– X, xxx x xx výsledek analýzy x X xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx měření.
U xx xxxxxxxxx nejistota xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 2, xxxxx odpovídá hladině xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx 95&xxxx;%.
Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx zohlednění xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx (XXα) x souladu x xxxxxxxxxxx Xxxxxx 2002/657/XX&xxxx;(2) (xxx 3.1.2.5 xxxxxxx – xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx).
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx týkající xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xx použijí xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxxx analýzy xxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxx) xxxxxxxx xx xxxxxxx vnitrostátní xxxxxxxx.
4.5&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx ustanovení xxxxxx 12 xxxxxxxx (XX) č. 882/2004 x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx krmiv x xxxxxxxx x xxxxxxxx x zdraví xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx podmínkách xxxxxx&xxxx;(3).
(1)&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx určování xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xx zprávě „Xxxxxx x xxxxxx mezi xxxxxxxx xxxxxx, nejistotou xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx x ustanoveními xxxxxxxx xxxxxxxx XX x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx“ – http://europa.eu.int/comm/food/food/chemicalsafety/contaminants/report-sampling_analysis_2004_en.pdf
(2) Úř. xxxx X 221, 17.8.2002, x. 8. Rozhodnutí xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx 2004/25/XX (Xx. věst X 221, 17.8.2002, x. 8).
(3)&xxxx;&xxxx;Xxx xxxx xxxxxxxxx opatření xxxxxxx x xxxxxx 18 xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2076/2005 xx xxx 5. xxxxxxxx 2005, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx opatření xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (ES) x. 853/2004, (XX) x. 854/2004 x (XX) x. 882/2004 x xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 x (XX) x. 854/2004 (Xx. xxxx. L 338, 22.12.2005, x. 83).
) × 100].