XXXXXXXX KOMISE (EU) x. 517/2011
xx dne 25. xxxxxx 2011,
xxxxxx xx provádí xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 2160/2003, xxxxx xxx x xxx Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx u xxxxxx Xxxxxx xxxxxx, a xxxxxx se xxxx xxxxxxxx (XX) x. 2160/2003 a xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 200/2010
(Xxxx x xxxxxxxx xxx XXX)
XXXXXXXX XXXXXX,
x xxxxxxx xx Xxxxxxx x fungování Evropské xxxx,
x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 2160/2003 ze xxx 17. xxxxxxxxx 2003 x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx zoonóz xxxxxxxxxxxxx se x xxxxxxxxxxxx řetězci (1), x xxxxxxx xx xx. 4 xxxx. 1 xxxxx pododstavec x xx. 13 odst. 1 xxxxxxxxx xxxxxxxx,
xxxxxxxx x těmto důvodům:
|
(1) |
Xxxxx xxxxxxxx (ES) x. 2160/2003 xx xxxxxxxx, xxx xxxx přijata xxxxxxxx xx zjišťování x xxxxxxx salmonel x xxxxxx původců xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, zejména xxx na xxxxxx xxxxxxxx produkce, xxx xx xxxxxx jejich xxxxxx a riziko, xxx představují xxx xxxxxxx xxxxxx. |
|
(2) |
Xxxxx xxxxxxxx (XX) č. 2160/2003 xxxx xxx xxxxxxxxx xxxx Xxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx vyjmenovaných x xxxxxxx X uvedeného xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx. Rovněž xxxxxxx určité požadavky xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx. Xxxxxx snížení xx důležité x xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx, která xx xxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxx hejna x xxxxxxx s nařízením (XX) x. 2160/2003. Xxxxxxx vejce xxxxxxxxxxx x xxxx s xxxxxxxx statusem salmonely, xxxxx jsou podezřelá x nákazy nebo xxxxx xxxxx pocházet x nakažených hejn, xxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxx-xx xxxxxxxx způsobem, xxxx xxxxxx, že xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxx zdraví, x xxxxxxx s xxxxxxxx předpisy Unie x xxxxxxx xxxxxxxx. |
|
(3) |
Xxxxxxx X xxxxxxxx (XX) x. 2160/2003 odkazuje xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx Xxxxxx xxxxxx. Uvedená xxxxx xxxxxx mohou xxxxx xxxxxxx salmonely xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx dostanou xx xxxxxxxxxxxx. Snížení výskytu xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx proto přispívá x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx, který představuje xxxxxxxx riziko xxx xxxxxxx xxxxxx. |
|
(4) |
Xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 1168/2006 xx xxx 31. xxxxxxxx 2006, xxxxxx xx provádí nařízení (XX) x. 2160/2003, xxxxx jde x xxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx snížení výskytu xxxxxxxx sérotypů salmonely x xxxxxx Xxxxxx xxxxxx, x xxxxxx xx mění xxxxxxxx (XX) č. 1003/2005 (2), xx xxxxxxx xxx Xxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx u xxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx cílem Xxxx xxx každý xxxxxxx xxxx je xxxxx xxxxxxxxx procento xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx dospělých xxxxxx xx xxxx 10 xx 40 % x závislosti xx xxxxxxx x předešlém xxxx. Případně xxx xxxxxxxx xxxxxxx maximálního xxxxxxxx xx 2 % xxxx xxxx. |
|
(5) |
Nařízení (XX) x. 2160/2003 stanoví, xx xx při xxxxxxxxx xxxx Xxxx xx xxxxxxxxxxx ke xxxxxxxxxxx získaným na xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x k xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx xxxx Evropskému xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxx jen „EFSA“) xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx směrnice Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 2003/99/XX xx xxx 17. xxxxxxxxx 2003 x sledování zoonóz x jejich původců x xxxxx xxxxxxxxxx Xxxx 90/424/EHS o xxxxxxx xxxxxxxx Rady 92/117/XXX (3), a zejména xxxxxx 5 uvedené xxxxxxxx. |
|
(6) |
Xxxxxxxx zpráva Xxxxxxxxxxxx x trendech x xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx v potravinách x Evropské xxxx x roce 2008 xxxxxxx, že Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x Salmonella xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx spojované x xxxxxxxx xxxxxxxx (4). Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx nemocí xxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx x xxxx 2008 xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxx zaznamenán xxxxxxx xxxxxx případů xxxxxxxxxxx Salmonella typhimurium. X xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 2160/2003 xxx xxxx stanovením trvalého xxxx Xxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx Xxxxxx gallus xxxxxxxxxxx xxxx EFSA. |
|
(7) |
Xxx 10. xxxxxx 2010 přijala Xxxxxxx komise xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx EFSA xx xxxxxx Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx ohledně xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx snížení xxxxxxxx x xxxxxx na xxxxxxx xxxxxx (5). Xxxxxxx xxxxxx xx svém xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx, že Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx se řadí x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx sérotypu zoonotické xxxxxxxxx x xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx, xx tlumící xxxxxxxx Xxxx uplatňovaná x nosnic xxxxxxx xxxxxxxx x tlumení xxxxx salmonelami x xxxxxxxxxx xxxxxxx x xx snížení rizik xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x drůbeže. |
|
(8) |
Xxxxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xx vyskytujících xxxxxxxx xxxxxxxxx u několika xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx u xxxx. Na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxx 22. xxxx 2010 Vědecká xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx EFSA, xxxxxxxxxx se sledování x xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx představují „xxxxx xxxxxxx kmenu Salmonella xxxxxxxxxxx“ (6), xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx vzorcem 1,4,[5],12:x:- xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx Salmonella xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx riziko xxx veřejné xxxxxx xxxxxxxxxxx s xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. |
|
(9) |
X xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Unie xx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx (XX) č. 2160/2003 x xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 200/2010 ze dne 10. xxxxxx 2010, xxxxxx xx provádí xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) x. 2160/2003, xxxxx xxx o xxx Xxxx zaměřený na xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx druhu Gallus xxxxxx (7), xxx xxx xxxx xxxxxxxxx, že Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx zahrnuje xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx 1,4,[5],12:i:-. |
|
(10) |
Vzhledem x xxxxxxxxx stanovisku xx xxx 22. xxxx 2010 x xxxxxxxx k xxxx, xx k xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx xx zavedení xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxx, xx xxxxxx stanovit xxx Xxxx, pokud xxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxx Gallus xxxxxx, xxxxxxx cíli Xxxx stanovenému x xxxxxxxx (XX) č. 1168/2006. |
|
(11) |
X xxxxx ověření xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx Unie je xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx xxxxxx. |
|
(12) |
Vzhledem x tomu, xx xxxxxxxxx změny xxxxxxx x xxxxxxx tohoto xxxxxxxx jsou xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx x členských státech, xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx x souladu x xxxxx nařízením xxxxxxxxxx xxxxxxxx schválení Xxxxxx. |
|
(13) |
Xxxxxxx xxxxxxxx xxx tlumení xxxxxxxx na xxxxxxxx xxxx Xxxx xxx xxx 2011 xxxxxxxxxx xx xxxx dospělých xxxxxx Xxxxxx xxxxxx xxxx předloženy xx xxxxxxxxxxxxxxxx Xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx Xxxx 2009/470/XX ze xxx 25. xxxxxx 2009 o xxxxxxxxx xxxxxxxx xx veterinární xxxxxxx (8). Xxxxxxx programy xx xxxxxxxxx na xxxxxxxx (XX) x. 1168/2006 x xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx Komise 2010/712/XX xx xxx 23. xxxxxxxxx 2003, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx některých nákaz xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx členskými státy xxx rok 2011 x xxxxxxxxxxx xxxx (9). |
|
(14) |
Xxxxxxxx (XX) č. 1168/2006 xx xxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx nařízením. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 1168/2006 se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx jako xxxxxxxxxxxx v příloze xxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx uplatňovat xxxxxxxxxx x xxxxxxx tohoto xxxxxxxx okamžitě, bez xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. |
|
(15) |
Opatření xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx stanoviskem Xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxxx x zdraví xxxxxx a xxx Xxxxxxxx xxxxxxxxx, ani Xxxx nevyjádřily s xxxxxx opatřeními xxxxxxxxx, |
XXXXXXX XXXX NAŘÍZENÍ:
Xxxxxx 1
Xxx
1. Xxx Xxxx xxxxx xx. 4 xxxx. 1 nařízení (XX) č. 2160/2003 xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxx enteritidis x Xxxxxxxxxx typhimurium x xxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx Gallus (xxxx xxx „cíl Xxxx“) xx xxxxxxx xxxxx:
|
a) |
roční xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx hejn dospělých xxxxxx xx xx xxxx nejméně:
xxxx |
|
x) |
xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx 2 % xxxx méně; v xxxxxxxxx státech, které xxxx méně než 50 xxxx dospělých xxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxx pozitivní xxxx xxx jedno dospělé xxxxx. |
Xxxx Xxxx xxxx xxx xxxxx xxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx roku. Xxxxx xxx x xxx xxx rok 2011, xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx x roku 2010 xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x článkem 1 xxxxxxxx (XX) x. 1168/2006.
Pokud xxx x xxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxx Xxxx se xxxxxxx xxxxxxxx x antigenním xxxxxxx 1,4,[5],12:x:-.
2. Xxxxxxxxxxx program xxxxxxxx pro ověření xxxxxxx xxx dosažení xxxx Xxxx je xxxxxxxx v xxxxxxx (xxxx xxx „vyšetřovací xxxxxxx“).
Xxxxxx 2
Xxxxxxx xxxx Xxxx
Xxxxxx xxxxxxxxx xxx Xxxx x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxxxxx programem x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xx. 4 xxxx. 6 písm. x) xxxxxxxx (XX) x. 2160/2003.
Xxxxxx 3
Xxxxx nařízení (XX) x. 2160/2003
Xx xxxxx X přílohy XX xxxxxxxx (ES) x. 2160/2003 xx xxxxxxxx xxxxx pododstavec:
|
„6. |
Xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx zahrnují xxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx typhimurium x xxxxxxxxxx xxxxxxx 1,4,[5],12:x:-“. |
Xxxxxx 4
Xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 200/2010
V xx. 1 xxxx. 1 se xxxxx xxxxxxxxxxx nahrazuje xxxxx:
„1. Xx 1. xxxxx 2010 xx xxxxx Xxxx, xxx je uveden x čl. 4 xxxx. 1 xxxxxxxx (XX) č. 2160/2003, xxxxxxxxx na xxxxxxx Xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx Gallus xxxxxx (xxxx xxx „xxx Unie“) xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx reprodukčních xxxx dospělé xxxxxxx xxxxx Xxxxxx xxxxxx, xxxxx zůstávají pozitivní xx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx xxxxx, Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx s antigenním xxxxxxx 1,4,[5],12:x:- x Xxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxx xxx „xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx“) xx xxxxxxx 1 %.“
Xxxxxx 5
Xxxxxxx xxxxxxxx (XX) č. 1168/2006
Nařízení (XX) x. 1168/2006 xx zrušuje.
Odkazy xx xxxxxxxx (ES) x. 1168/2006 xx považují xx odkazy na xxxx nařízení.
Xxxxxx 6
Xxxxx v xxxxxxxx x použitelnost
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx.
Xxxx xxxxxxxx je xxxxxxx x celém xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xx všech xxxxxxxxx xxxxxxx.
X Bruselu xxx 25. xxxxxx 2011.
Xx Xxxxxx
Xxxx Xxxxxx XXXXXXX
xxxxxxxx
(1)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. L 325, 12.12.2003, s. 1.
(2)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 211, 1.8.2006, x. 4.
(3)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 325, 12.12.2003, s. 31.
(4)&xxxx;&xxxx;Xxx EFSA Journal 2010; 8(1):) 1496.
(5)&xxxx;&xxxx;Xxx XXXX Xxxxxxx 2010, 8(4):1546.
(6)&xxxx;&xxxx;Xxx XXXX Journal 2010; 8(10):1826.
(7)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 61, 11.3.2010, s. 1.
(8)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. X 155, 18.6.2009, x. 30.
(9)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 309, 25.11.2010, x. 18.
XXXXXXX
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxx Xxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx u dospělých xxxxxx Gallus xxxxxx, xxx je xxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;1 xxxx.&xxxx;2
1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXX XXXXXX XXXXXX
Xxxxx xxxxxx vzorků xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx Gallus gallus (xxxx xxx „xxxxx xxxxxx“) v rámci xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxx xxxxxx&xxxx;5 xxxxxxxx (XX) č. 2160/2003.
2. SLEDOVÁNÍ XXXX XXXXXX
2.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx a status xxxxxx xxxxxx
Xxxxx vzorků u hejn xxxxxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxx alespoň xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx. Xxxxx xxxxx vzorků xx provede u hejn xx xxxx 24 xxxxx +/– 2 xxxxx.
Xxxxx vzorků příslušným xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx:
|
x) |
x&xxxx;xxxxxxx xxxxx jednou xxxxx v hospodářství x&xxxx;xxxxxxx 1&xxxx;000 xxxxxxxxx; |
|
x) |
xx xxxx 24 týdnů +/– 2 xxxxx u hejn xxxxxx xxxxxxxxx v budovách, xx xxxxxxx byla xxxxxxxx xxxxxxxxx salmonela x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxx; |
|
x) |
x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx na nákazu xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx&xxxx;8 xxxxxxxx 2003/99/ES nebo xxxxxxx xx příslušný xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx, za použití xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx v písmenu x) xxxx 4 xxxxx X přílohy II xxxxxxxx (ES) č. 2160/2003; |
|
d) |
u všech xxxxxxxxx hejn xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx zjištění Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx xxxxxx v hospodářství; |
|
e) |
v případech, xxx xx příslušný xxxxx považuje xx xxxxxx. |
Xxxxx vzorků z podnětu xxxxxxxxxxxxx potravinářského podniku xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx provedeným xxxxxxxxxx xxxxxxx.
2.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx o odběru vzorků
Aby xxxx zajištěna xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx odběru xxxxxx a správné použití xxxxxxxxx o odběru xxxxxx, xxxxxxxxx orgán xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx.
2.2.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku
|
a) |
U xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxx 2&xxxx;×&xxxx;150 xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxx po xxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxx, avšak v xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxx 2&xxxx;×&xxxx;150 xxxxx xxxxxxxxxx čerstvého trusu x 60 xxxxxxx xxxx z trusných xxxxx xxx xxxxxxx. |
|
x) |
X&xxxx;xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxx páry stíracích xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx zvlhčen xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx musí xxx odebrány xxxxx xxxxxxxxxx budovou xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx všech xxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx se xxxxxxxxxx a rošty, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxx chůzi. Xx xxxxxx xxxxxx musí xxx zahrnuty všechny xxxxxxxxxx xxxx v budově. Xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx vybraném xxxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. |
2.2.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxx kromě xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx 2.2.1 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx o odběru vzorků. Xxxxxxxx-xx to xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx vzorků.
V případě xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx 2.1. xxxx. x), x), d) x&xxxx;x) xxxxxxxxx orgán xxxxx xxxxxxxxxx dalších xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx a/nebo, x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx dokumentace, xx xxxxxxxx testů xx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx použitím xxxxxxxxxxxxxxxxx látek x&xxxx;xxxx.
Xxxx xxxx zjištěna xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo Xxxxxxxxxx typhimurium, ale xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx růst xxxxxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxx se považuje x&xxxx;xxxxxxxxxx pro xxxxx xxxx Xxxx jako xxxxxxxx.
Xxxxxxxxx orgán může xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx povolit xxxxxxxxx xxxxxxx vzorku xxxxx nebo xxxxxxx xxxx stíracích xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx 100&xxxx;x xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxx xxxxxx, kde xx na povrchu xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx prachu z několika xxxxxxx xxxxxxx v budově xx xxxxxxx jednoho xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx tamponů x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 900 cm2, xxx xxxxx xxxxxx xxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxxx orgán se xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx počet vzorků, xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx odběr xx xxxxxxx vyhodnocení xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xx xxxx podmínek biologické xxxxxxx, rozložení xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXXX XXXXXX
3.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx a příprava xxxxxx
Xxxxxx xx xxxxxxx nejlépe xx 24&xxxx;xxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx 11 x&xxxx;12 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2160/2003. Nejsou-li xxxxxxxx xx 24&xxxx;xxxxx, xxxxxxxx xx x&xxxx;xxxxxx. Xxxxxx xxxxx být xxxxxxxxxxxx xxx okolní xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx, xx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxxx xxxx 25&xxxx;°X) xxxx slunečnímu svitu. X&xxxx;xxxxxxxxxx se vzorky xxxxx x&xxxx;xxxxxx až xx xxxxxx vyšetření, xxxxx xxxx být xxxxxxxx xx 48 hodin xx jejich xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx čtyř xxx xx jejich xxxxxx.
X&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx se xx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx pokud xxx o vzorky odebrané xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxx xx xxxxx kombinovat.
3.1.1 Vzorky xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx
|
x) |
Xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxx „xxxxxxxx xxxxxxx“) xxxx tamponů x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xx opatrně xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, x&xxxx;xxxxx se xx 225&xxxx;xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx vody předehřáté xx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xx xxxx 225&xxxx;xx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx na dva xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx. Xxxxxxx/xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx se zcela xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxx xxx kolem xxxxxx xxxxxxxx xxxxx kapaliny xxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx, x&xxxx;xxxxx xxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx; |
|
x) |
Xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx vzorku a dále xx pokračuje v kultivaci xx použití xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxx 3.2. |
3.1.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx materiál xxxxx x&xxxx;xxxxxx
|
x) |
Xxxxxx xxxxx se xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxx xx xxxxxxx 25&xxxx;x podvzorku xxx xxxxxxxxx; |
|
x) |
25&xxxx;xxxxxxx podvzorek (xxxx 50&xxxx;xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx 25&xxxx;x xxxxxxxxx xxxxxx) xx xxxxx xx 225&xxxx;xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx; |
|
x) |
Xxxxxxxxx xx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx za xxxxxxx metody xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxx 3.2. |
X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx XXX xxxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vzorků pro xxxxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxx XXX x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxx stanovená x&xxxx;xxxxxx 3.1.1 x&xxxx;3.1.2.
3.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx Salmonella xx xxxxxxx xxxxx xxxxx 1 normy Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx XX/XXX 6579:2002/Amd1:2007. „Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx – Xxxxxxxxxxxx xxxxxx průkazu xxxxxxxx rodu Salmonella – xxxxx 1: Xxxxxxx D: Xxxxxx xxxxxxxx xxxx Xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx prvovýroby.“
Po xxxxxxxx xx xxxxxx v pufrované xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxx jinak xxxxxxxxxx.
3.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxx
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx pozitivního vzorku xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, x&xxxx;xx xxxxx xxxxxxx Xxxxxxxx-Xxxxx-XxXxxxx. X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx provozovateli xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
3.4&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxx xxx o vzorky xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx, mohou xx xxxxxx alternativní xxxxxx xxxxxxx metod přípravy xxxxxx, xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v bodech 3.1, 3.2 a 3.3 xxxx xxxxxxx, xxxx-xx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx s nejnovější xxxxx normy EN/ISO 16140.
3.5&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v souladu x&xxxx;xxxxxxx&xxxx;2 xxxxxxxxxx Xxxxxx 2007/407/XX&xxxx;(1).
3.6&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx kmen xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx xx xxx xxx skladován xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx stanovení xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx látky xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx sběr xxxxxx xxx, xxx byla xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx dobu minimálně xxxx xxx.
Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx provozovatelem xxxxxxxxxxxxxxx podniku xx xxxxxx xxxxxxxx pro xxxx účely, xxxxx xxx rozhodne xxxxxxxxx xxxxx.
4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXX A PODÁVÁNÍ XXXXX
4.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx se xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxx Xxxx:
|
x) |
xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx příslušných xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxx xxx xxxxxxxx kmeny) x&xxxx;xxxxxx xxxx ve xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx v hejnu, x&xxxx;xx i v případě, že xxxx příslušné sérotypy xxxxxxxx xxxxxxxx pouze xx xxxxxx xxxxxx xxxx tamponu xx xxxxx; xxxx |
|
x) |
xxxxxx-xx xx xxxxxxxxxx antimikrobiálních xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxx. |
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XX části X xxxx 4 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2160/2003, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx salmonelu xxx xxxxxxxxx uvedeného xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.
4.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx pouze xxxxxx bez xxxxxx xx xx:
|
x) |
xxx xxxxx xx xxxxxxxxxx příslušného xxxxxxxx salmonely xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxx v období xxxxxxxx; xxxx |
|
x) |
xxx se odběr xxxxxx provedl x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxx příslušného xxxxxx. |
Xxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxx během xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx do xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx se xxxxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxx.
4.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxx:
|
x) |
xxxxxxx xxxxx xxxx dospělých nosnic, xxxxx xx alespoň xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx:
|
|
x) |
xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx v počtu xxxx, xxxxx xx podrobila xxxxx x/xxxx u nichž xx xxxxxxxx, že xxxx xxxxxxxxx. |
Xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx příslušné xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx o trendech x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx čl. 9 xxxx.&xxxx;1 směrnice 2003/99/ES.
(1) Úř. xxxx. L 153, 14.6.2007, x.&xxxx;26.