XXXXXXXX KOMISE (XX) x. 517/2011
ze xxx 25. května 2011,
xxxxxx xx xxxxxxx nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 2160/2003, xxxxx jde x cíl Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx sérotypů xxxxxxxxx x nosnic Xxxxxx xxxxxx, a xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx (XX) č. 2160/2003 a xxxxxxxx Xxxxxx (EU) č. 200/2010
(Xxxx s významem xxx XXX)
XXXXXXXX XXXXXX,
x xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx,
x ohledem xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (ES) x. 2160/2003 ze xxx 17. xxxxxxxxx 2003 o xxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx zoonóz xxxxxxxxxxxxx xx v xxxxxxxxxxxx řetězci (1), x xxxxxxx na xx. 4 odst. 1 xxxxx xxxxxxxxxxx x xx. 13 xxxx. 1 uvedeného nařízení,
vzhledem x těmto xxxxxxx:
|
(1) |
Xxxxx xxxxxxxx (XX) č. 2160/2003 xx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxxxx x xxxxxxx salmonel x jiných xxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, zpracování x xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxx na úrovni xxxxxxxx xxxxxxxx, aby xx snížil xxxxxx xxxxxx x riziko, xxx představují xxx xxxxxxx xxxxxx. |
|
(2) |
Podle xxxxxxxx (XX) x. 2160/2003 xxxx xxx stanoveny xxxx Xxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx. Takové snížení xx důležité s xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxx vztahovat xx xxxxxxxx hejna x xxxxxxx x xxxxxxxxx (XX) x. 2160/2003. Xxxxxxx xxxxx pocházející x xxxx x xxxxxxxx statusem xxxxxxxxx, xxxxx xxxx podezřelá x xxxxxx xxxx xxxxx xxxxx pocházet x xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx být xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxx, jenž xxxxxx, xx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx veřejné zdraví, x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx. |
|
(3) |
Příloha X xxxxxxxx (XX) x. 2160/2003 xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxx xxx xxxxxxx zdraví x xxxxxxx xxxxxx Xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx. Snížení výskytu xxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx ve xxxxxxx, který xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxx xxxxxx. |
|
(4) |
Xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 1168/2006 xx xxx 31. xxxxxxxx 2006, kterým xx xxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 2160/2003, xxxxx jde x xxx Společenství zaměřený xx xxxxxxx výskytu xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx Gallus xxxxxx, x kterým xx xxxx xxxxxxxx (XX) č. 1003/2005 (2), xx xxxxxxx cíl Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx výskytu Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x Salmonella xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx Xxxx xxx xxxxx členský xxxx je xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx snížení xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx ve xxxx 10 až 40 % x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x předešlém xxxx. Xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx 2 % xxxx xxxx. |
|
(5) |
Xxxxxxxx (ES) x. 2160/2003 xxxxxxx, xx xx xxx xxxxxxxxx cíle Unie xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxx předaným Xxxxxx xxxx Xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx potravin (xxxx xxx „XXXX“) xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxx, xxxxxxx x xxxxx údajů získaných xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx 2003/99/XX ze dne 17. xxxxxxxxx 2003 x sledování xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx Xxxx 90/424/XXX x xxxxxxx xxxxxxxx Xxxx 92/117/XXX (3), a zejména xxxxxx 5 xxxxxxx xxxxxxxx. |
|
(6) |
Xxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx původců x xxxxxxx chorob xxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxx x Xxxxxxxx unii x roce 2008 xxxxxxx, xx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx sérovary xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx (4). Počet xxxxxxx lidských xxxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx x xxxx 2008 xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx Salmonella typhimurium. X souladu x xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 2160/2003 byl xxxx xxxxxxxxxx trvalého xxxx Xxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx XXXX. |
|
(7) |
Xxx 10. xxxxxx 2010 xxxxxxx Xxxxxxx komise xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx zřízená xxx EFSA xx xxxxxx Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx stanovení xxxxxx xxxx zaměřeného xx snížení salmonel x xxxxxx xx xxxxxxx zdraví (5). Xxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx došla k xxxxxx, že Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx x nejúspěšnějšímu xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx zoonotické xxxxxxxxx u xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx, že xxxxxxx xxxxxxxx Unie xxxxxxxxxxx x nosnic xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx salmonelami x xxxxxxxxxx xxxxxxx a xx xxxxxxx rizik xxx xxxxxx zdraví xxxxxxxxxxxxx x drůbeže. |
|
(8) |
Xxxxxxxxxxx xxxxx Salmonella xxxxxxxxxxx xx rychle xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx sérotypů xxxxxxxxx x několika xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx u xxxx. Xx základě xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, jež xxxxxxx xxx 22. xxxx 2010 Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx při XXXX, xxxxxxxxxx xx sledování x xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx „kmeny xxxxxxx kmenu Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx“ (6), xxxx monofázické xxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx vzorcem 1,4,[5],12:x:- xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx typhimurium x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx s xxxxxxx, xxxxx způsobují xxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. |
|
(9) |
X xxxxx jasnosti právních xxxxxxxx Unie xx xxxxx xxxxxx změnit xxxxxxxx (ES) x. 2160/2003 x nařízení Xxxxxx (EU) x. 200/2010 ze dne 10. března 2010, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx Evropského parlamentu x Xxxx (ES) x. 2160/2003, pokud xxx x xxx Xxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx hejnech xxxxxxx xxxxxxx xxxxx Gallus xxxxxx (7), xxx xxx xxxx zajištěno, že Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxx 1,4,[5],12:x:-. |
|
(10) |
Vzhledem x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxx 22. xxxx 2010 x xxxxxxxx k tomu, xx k xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx po xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xx třeba xxxx xxxx, je xxxxxx xxxxxxxx cíl Xxxx, xxxxx xxx x xxxxxxx výskytu xxxxxxxxx x hejn xxxxxxxxx nosnic Gallus xxxxxx, xxxxxxx xxxx Xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx (ES) č. 1168/2006. |
|
(11) |
X xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx Xxxx je xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx odběru vzorků x xxxxxxx dospělých xxxxxx Xxxxxx xxxxxx. |
|
(12) |
Vzhledem x tomu, xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x příloze xxxxxx xxxxxxxx jsou přímo xxxxxxxxxx x harmonizované x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx v xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxx vyžadováno xxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx. |
|
(13) |
Xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx Xxxx xxx xxx 2011 xxxxxxxxxx xx hejn dospělých xxxxxx Xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx ke xxxxxxxxxxxxxxxx Unií x xxxxxxx x rozhodnutím Xxxx 2009/470/ES ze xxx 25. xxxxxx 2009 o některých xxxxxxxx xx veterinární xxxxxxx (8). Xxxxxxx programy xx zakládaly na xxxxxxxx (XX) č. 1168/2006 x xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx Xxxxxx 2010/712/XX xx xxx 23. listopadu 2003, xxxxxx xx schvalují xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx Unie xx xxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x zoonóz xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxx 2011 x následující roky (9). |
|
(14) |
Xxxxxxxx (XX) č. 1168/2006 xx xxxx být xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx nařízením. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 1168/2006 xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Z xxxxxx xxxxxx by xxxxxxx státy xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, bez xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. |
|
(15) |
Xxxxxxxx xxxxxxxxx tímto xxxxxxxxx xxxx v souladu xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxx a ani Xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx Xxxx nevyjádřily s xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, |
XXXXXXX XXXX NAŘÍZENÍ:
Xxxxxx 1
Xxx
1. Xxx Xxxx xxxxx čl. 4 xxxx. 1 xxxxxxxx (XX) č. 2160/2003 xxxxxxxx xx snížení xxxxxxx Salmonella enteritidis x Xxxxxxxxxx typhimurium x xxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx Gallus (dále xxx „cíl Xxxx“) xx xxxxxxx xxxxx:
|
x) |
xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx dospělých xxxxxx xx xx xxxx nejméně:
xxxx |
|
x) |
xxxxxxx maximálního xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx dospělých xxxxxx xx 2 % xxxx méně; v xxxxxxxxx xxxxxxx, které xxxx méně xxx 50 xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx nesmí xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx jedno xxxxxxx xxxxx. |
Xxxx Xxxx musí xxx každý xxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx. Xxxxx jde x xxx xxx xxx 2011, xxxx referenční xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx 2010 xxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 1 nařízení (XX) x. 1168/2006.
Xxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx Salmonella xxxxxxxxxxx, do xxxx Xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxx 1,4,[5],12:x:-.
2. Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx Unie xx xxxxxxxx x xxxxxxx (xxxx xxx „xxxxxxxxxxx xxxxxxx“).
Xxxxxx 2
Xxxxxxx cíle Xxxx
Xxxxxx xxxxxxxxx cíl Xxxx x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xx. 4 xxxx. 6 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) x. 2160/2003.
Xxxxxx 3
Xxxxx xxxxxxxx (XX) č. 2160/2003
Xx xxxxx X xxxxxxx XX xxxxxxxx (XX) x. 2160/2003 se xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx:
|
„6. |
Xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx na Salmonella xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx Salmonella xxxxxxxxxxx x antigenním xxxxxxx 1,4,[5],12:x:-“. |
Xxxxxx 4
Xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 200/2010
X xx. 1 xxxx. 1 se první xxxxxxxxxxx nahrazuje xxxxx:
„1. Xx 1. xxxxx 2010 xx cílem Xxxx, xxx xx uveden x xx. 4 xxxx. 1 xxxxxxxx (XX) x. 2160/2003, xxxxxxxxx xx xxxxxxx Xxxxxxxxxx x reprodukčních xxxxxxx druhu Xxxxxx xxxxxx (dále xxx „xxx Unie“) snížení xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx drůbeže xxxxx Xxxxxx gallus, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxx enteritidis, Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx xxxxx, Salmonella xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x antigenním xxxxxxx 1,4,[5],12:x:- a Xxxxxxxxxx xxxxxxx (dále xxx „xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx“) xx nejvýše 1 %.“
Xxxxxx 5
Xxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 1168/2006
Xxxxxxxx (XX) č. 1168/2006 xx zrušuje.
Xxxxxx xx xxxxxxxx (XX) x. 1168/2006 xx xxxxxxxx xx xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 6
Xxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx třetím xxxx xx vyhlášení v Xxxxxxx xxxxxxxx Evropské xxxx.
Xxxx nařízení je xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx x přímo xxxxxxxxxx xx všech xxxxxxxxx státech.
X Bruselu xxx 25. května 2011.
Xx Xxxxxx
Xxxx Xxxxxx XXXXXXX
xxxxxxxx
(1) Úř. věst. X 325, 12.12.2003, s. 1.
(2)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 211, 1.8.2006, s. 4.
(3)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. X 325, 12.12.2003, x. 31.
(4)&xxxx;&xxxx;Xxx XXXX Xxxxxxx 2010; 8(1):) 1496.
(5)&xxxx;&xxxx;Xxx XXXX Xxxxxxx 2010, 8(4):1546.
(6)&xxxx;&xxxx;Xxx XXXX Xxxxxxx 2010; 8(10):1826.
(7)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 61, 11.3.2010, s. 1.
(8) Úř. xxxx. L 155, 18.6.2009, x. 30.
(9)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. L 309, 25.11.2010, s. 18.
PŘÍLOHA
Vyšetřovací program xxxxxxxx xxx ověření, xxx xxxx xxxxxxxx xxxx Xxxx zaměřeného na xxxxxxx Salmonella xxxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx u dospělých xxxxxx Xxxxxx xxxxxx, xxx xx xxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;1 odst. 2
1. RÁMEC XXXXXX XXXXXX
Xxxxx xxxxxx vzorků xx vztahuje na xxxxxxx hejna xxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx gallus (xxxx jen „xxxxx xxxxxx“) v rámci xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxx xxxxxx&xxxx;5 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2160/2003.
2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXXX HEJN XXXXXX
2.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx a status xxxxxx xxxxxx
Xxxxx xxxxxx u hejn xxxxxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx a příslušného xxxxxx.
Xxxxx xxxxxx z podnětu provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx podniku se xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx patnáct xxxxx. Xxxxx xxxxx vzorků xx xxxxxxx u hejn xx věku 24 xxxxx +/– 2 xxxxx.
Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx:
|
x) |
x&xxxx;xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx 1&xxxx;000 nosnicemi; |
|
b) |
ve xxxx 24 xxxxx +/– 2 xxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxx xxxxxxxxx v budovách, xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx salmonela x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxx; |
|
x) |
x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx při xxxxxxxx xxxxxxx chorob vyvolaných xxxxxxxx v potravinách x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx&xxxx;8 xxxxxxxx 2003/99/XX&xxxx;xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx, za xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx vzorků xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x) xxxx 4 xxxxx X xxxxxxx XX xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2160/2003; |
|
x) |
x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx enteritidis xxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx; |
|
x) |
x&xxxx;xxxxxxxxx, xxx xx příslušný xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx. |
Xxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
2.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx vzorků
Aby xxxx zajištěna xxxxxxxxx xxxxxxxxx při xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx použití xxxxxxxxx o odběru vzorků, xxxxxxxxx orgán xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxxx, xx vzorky xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx.
2.2.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx provozovatelem xxxxxxxxxxxxxxx podniku
|
a) |
U xxxx x klecích se xxxxxxx 2 × 150 xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxx xx spuštění xxxxxxx pro odstranění xxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx škrabáků xxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxx 2 × 150 xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x 60 různých xxxx x xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx. |
|
x) |
X&xxxx;xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xx odeberou xxx páry xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxx vlhkost. Povrch xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx zvlhčen pomocí xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx zajistí xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx všech xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Zahrnou xx xxxxxxxxxx a rošty, pokud xxxx xxxxx xxxxxxxx xxx chůzi. Xx xxxxxx vzorků xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxx. Xx skončení xxxxxx xxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxx tampony xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. |
2.2.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxx kromě xxxxxx uvedených v bodě 2.2.1 xxxxxxx použitím xxxxxxxxx o odběru vzorků. Xxxxxxxx-xx to xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx hejna, xxxxxxxx se xxxxx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx reprezentativnost xxxxxx.
X&xxxx;xxxxxxx xxxxxx vzorků xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx 2.1. xxxx. x), x), x) x&xxxx;x) xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx laboratorními xxxxx x/xxxx, x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx dokumentace, xx xxxxxxxx xxxxx xx salmonelu x&xxxx;xxxxx xxxxxx ovlivněny použitím xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxx.
Xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx enteritidis xxxx Xxxxxxxxxx typhimurium, ale xxxx zjištěny antimikrobiální xxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx Unie xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx povolit xxxxxxxxx jednoho xxxxxx xxxxx nebo xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx tamponů xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx 100&xxxx;x sebraným x&xxxx;xxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxx xx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxxxxxx řešením ke xxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx povrchů x&xxxx;xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx s celkovou xxxxxxx nejméně 900 cm2, xxx xxxxx tampon xxx xx obou xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xx xxxx xxxxxxxx biologické xxxxxxx, rozložení xxxx xxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx podmínek.
3. VYŠETŘENÍ XXXXXX
3.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx a příprava xxxxxx
Xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xx 24&xxxx;xxxxx po xxxxxx jako xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx 11 x&xxxx;12 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2160/2003. Xxxxxx-xx xxxxxxxx xx 24&xxxx;xxxxx, xxxxxxxx xx x&xxxx;xxxxxx. Xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxx okolní teplotě x&xxxx;xxxxxxx, xx se xxxxxxxxx xxxxxxxxxx teplu (xxxxxxxxx xxxx 25 °C) xxxx xxxxxxxxxx xxxxx. X&xxxx;xxxxxxxxxx xx vzorky xxxxx x&xxxx;xxxxxx xx xx xxxxxx vyšetření, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx do 48&xxxx;xxxxx xx jejich xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxx dnů xx xxxxxx odběru.
V případě xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xx xxxxxxxxx xxxxxxx, prachu x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx pokud xxx x&xxxx;xxxxxx odebrané xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx, xxxxx xxxx vzorků x&xxxx;xxxxxx testu xx xxxxx kombinovat.
3.1.1 Vzorky xxxxxxxxx xxxxxxx a textilních tamponů
|
a) |
Dva xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxx „xxxxxxxx xxxxxxx“) xxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, a vloží se xx 225&xxxx;xx pufrované xxxxxxxxx vody xxxxxxxxxx xx pokojovou xxxxxxx, xxxx se xxxx 225&xxxx;xx rozpouštědla nalít xxxxx na xxx xxxx xxxxxxxxx tamponů x&xxxx;xxxxxx, ve xxxxx xxxx připraveny x&xxxx;xxxxxxxxxx. Xxxxxxx/xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xx zcela xxxxxx xx pufrované xxxxxxxxx vody, xxx xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx, x&xxxx;xxxxx xxx v případě xxxxxxx xxxxxx více pufrované xxxxxxxxx xxxx; |
|
x) |
Xxxxxxxxx xxxxxxx xx dosáhne úplného xxxxxxxxx xxxxxx a dále xx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xx xxxxxxx metody xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxx 3.2. |
3.1.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx materiál xxxxx x&xxxx;xxxxxx
|
x) |
Xxxxxx xxxxx se xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxx xx xxxxxxx 25&xxxx;x xxxxxxxxx pro xxxxxxxxx; |
|
x) |
25&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx (nebo 50&xxxx;xx xxxxxxxx obsahující 25&xxxx;x xxxxxxxxx vzorku) xx xxxxx xx 225&xxxx;xx předehřáté xx xxxxxxxxx teplotu; |
|
c) |
Pokračuje xx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx metody xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxx 3.2. |
V případě xxxxxxxxx xxxxx XXX xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx salmonely xx xxxxxxx xxxxx XXX x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx 3.1.1 x&xxxx;3.1.2.
3.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx Xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx změny 1 normy Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro normalizaci XX/XXX 6579:2002/Xxx1:2007. „Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx – Xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx rodu Salmonella – změna 1: Xxxxxxx D: Xxxxxx xxxxxxxx rodu Xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx prvovýroby.“
Po inkubaci xx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxxx ani xxxxx xxxxxxxxxx.
3.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxx
Xxxxxxxxxxxx xx provede xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx izolátu x&xxxx;xxxxxxx pozitivního xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, x&xxxx;xx podle xxxxxxx Xxxxxxxx-Xxxxx-XxXxxxx. V případě xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx by se xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
3.4&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxx metody
Pokud xxx o vzorky xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx provozovatele potravinářského xxxxxxx, mohou xx xxxxxx alternativní xxxxxx xxxxxxx xxxxx přípravy xxxxxx, metod xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx stanovených x&xxxx;xxxxxx 3.1, 3.2 a 3.3 xxxx xxxxxxx, jsou-li xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx XX/XXX 16140.
3.5&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx antimikrobiální xxxxxxxxxx
Xxxxxxx xx podrobí xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx rezistence v souladu x&xxxx;xxxxxxx&xxxx;2 xxxxxxxxxx Xxxxxx 2007/407/XX&xxxx;(1).
3.6&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx kmenů
Příslušný xxxxx xxxxxxx, aby alespoň xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx sérotypů salmonel x&xxxx;xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx kontroly x&xxxx;xxxxx budovy xx xxx xxx xxxxxxxxx xxx budoucí xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx metod xxx sběr xxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxxx integrita kmenů xx xxxx xxxxxxxxx xxxx let.
Izoláty x&xxxx;xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx účely, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXX
4.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx xx považuje xx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx cíle Xxxx:
|
x) |
xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx příslušných xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx) x&xxxx;xxxxxx xxxx ve více xxxxxxxx xxxxxxxxxx v hejnu, x&xxxx;xx i v případě, xx xxxx xxxxxxxxx sérotypy xxxxxxxx xxxxxxxx pouze xx xxxxxx xxxxxx xxxx tamponu na xxxxx; xxxx |
|
x) |
xxxxxx-xx xx xxxxxxxxxx antimikrobiálních látek xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx v hejnu. |
Toto xxxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XX xxxxx X xxxx 4 nařízení (XX) x.&xxxx;2160/2003, xxx xx xxxxxxxxx výsledek xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.
4.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx bez xxxxxx xx to:
|
a) |
jak často xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxx v období xxxxxxxx; xxxx |
|
x) |
xxx se xxxxx xxxxxx xxxxxxx z podnětu xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxx příslušného xxxxxx. |
Xxxxx xx však xxxxx xxxxxx během xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx do xxxx kalendářních xxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xx každý xxx xxxxxx.
4.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxx:
|
x) |
xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx alespoň xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx:
|
|
x) |
xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxx xxxx, xxxxx se xxxxxxxxx xxxxx x/xxxx x&xxxx;xxxxx xx zjistilo, xx xxxx xxxxxxxxx. |
Xxxxxxxx a jakékoli xxxxx příslušné xxxxxxxxx xx xxxxxxxx jako xxxxxxx xxxxxx o trendech x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xx.&xxxx;9 xxxx.&xxxx;1 xxxxxxxx 2003/99/ES.
(1) Úř. xxxx. X&xxxx;153, 14.6.2007, x.&xxxx;26.