Plné znění - 32011R0931

(1)

X xxxxxx 18 nařízení (XX) x. 178/2002 xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx sledovatelnosti xxxxxxxx. Xxxxxxx xx, xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x distribuce. Xxxxxx je v něm xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků musí xxx xxxxxxx identifikovat xxxxx, xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx. Tito xxxxxxxxxxxxx musí být xxxx schopni xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xx xx požádání poskytují xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2)

Xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxx zajistit xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xx xxxxxxxx x odstranění xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, x xxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

(3)

Xxx xxxx dosaženo xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx v článku 18 nařízení (XX) x. 178/2002, xx xxxxx xxxxxx jména x xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx dodány. Xxxxx xxxxxxxxx xx zakládá xx přístupu „jeden xxxx zpět – xxxxx xxxx vpřed“, xxxxx xxxxxxxxxxx, že xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx identifikovat xxxxxx xxxxxxx dodavatele (xxxxx xxxxxxxxxx) a xxxxxx xxxxxxx zákazníka (xxxxx xxxxxxxxx), s výjimkou xxxxxxx, kdy xx xxxxx x konečné xxxxxxxxxxxx.

(4)

Xxxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxx došlo x xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx vždy xxxxxxxxxxx k tomu, xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxxxxx xxxxxxxxxx získaných xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 178/2002, xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 852/2004 ze xxx 29. xxxxx 2004 x xxxxxxx xxxxxxxx (2), xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 853/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004, xxxxxx se stanoví xxxxxxxx hygienická pravidla xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (3), a xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) x. 854/2004 xx dne 29. xxxxx 2004, xxxxxx xx xxxxxxx zvláštní xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu určených x xxxxxx xxxxxxxx (4), xx xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx nemají k dispozici xxxxxxxxx nutné k zajištění xxxx, aby xxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. V důsledku xxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx ztrátám, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx potravin xxxx xxxxxx x úplná.

(5)

Proto xx xxxxxx stanovit xxxxxx xxxxxxxx konkrétně xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx stanovených x xxxxxx 18 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002. Xxxx xxxxxxxx by xxxx umožnit (xxxxxxx) xxxxxxxxxxx, xxxxx xxx x formát xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(6)

Xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxx xxxx xxxxxxxx potravin xxxxxxxxxxx původu, xxxxx xx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx popis xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx.

(7)

Xxxxxxxx xxxxxxxxx tímto xxxxxxxxx xxxx v xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx řetězec x zdraví xxxxxx,

x)

přesný xxxxx potraviny;

x)

objem xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)

xxxxx x xxxxxx provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)

xxxxx x adresa xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxx), xxxxx xx xxxx než xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

e)

jméno x adresa xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku, kterému xx xxxxxxxxx xxxxxxx;

f)

jméno x xxxxxx příjemce (xxxxxxxxx), pokud xx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxx odesílá;

x)

xxxxx xx xxxxx, xxxxx xxxx případně xxxxxxx; x

x)

xxxxx xxxxxxxx.