Plné znění - 32011R0931

(1)

X xxxxxx 18 xxxxxxxx (XX) č. 178/2002 xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx sledovatelnosti xxxxxxxx. Xxxxxxx xx, xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx musí xxx zajištěna xx xxxxx xxxxxx výroby, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx. Xxxxxx xx v něm xxxxxxx, že xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, které xxx xxxxxx potraviny. Xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx výrobky. Xxxx xxxxxxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2)

Xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx proto, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x spolehlivost xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx. Zejména xx nutné xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx u potravin živočišného xxxxxx, xxx má xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, x tím x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

(3)

Xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, jak xx stanoveno x xxxxxx 18 nařízení (XX) x. 178/2002, xx xxxxx xxxxxx jména x xxxxxx jak xxxxxxxxxxxxx potravinářského podniku, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx dodány. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxx „jeden xxxx xxxx – xxxxx xxxx xxxxx“, xxxxx xxxxxxxxxxx, že xxxxxxxxxxxxx potravinářských podniků xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxx dodavatele) x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxx zákazníky), x xxxxxxxx xxxxxxx, kdy se xxxxx o xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

(4)

Xxxxxxxxxxx xxxxx, ke xxxxxx došlo v minulosti, xxxxxxxx, že xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx potravin. Xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx nařízení (XX) x. 178/2002, nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 852/2004 xx dne 29. xxxxx 2004 x xxxxxxx potravin (2), xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 853/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (3), x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (ES) x. 854/2004 xx dne 29. xxxxx 2004, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx organizaci xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx určených x lidské spotřebě (4), xx xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx nemají x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx, xxx jejich xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx dostačující, xxxxxxx v odvětví xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu. V důsledku xxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx ke zbytečně vysokým xxxxxxxxxxx xxxxxxx, jelikož xxxxxxxxxxxxxx potravin není xxxxxx x xxxxx.

(5)

Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx pravidla konkrétně xxx xxxxxxx potravin xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx 18 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002. Xxxx xxxxxxxx by xxxx umožnit (xxxxxxx) xxxxxxxxxxx, xxxxx jde x formát poskytování xxxxxxxxxxx informací.

(6)

Zejména xx xxxxxx poskytovat xxxxxxxxx xxxxxxxxx x objemu xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxx, xxxxx xxxx případně xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx.

(7)

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx v xxxxxxx xx stanoviskem Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx zvířat,

x)

xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx;

x)

xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx;

c)

xxxxx x xxxxxx provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)

xxxxx x adresa xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxx), xxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx potravinářského podniku, xxxxx potravinu odeslal;

x)

xxxxx x adresa xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx;

f)

xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxx), xxxxx xx xxxx xxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)

xxxxx xx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx zásilku; x

x)

xxxxx xxxxxxxx.