Plné znění - 32011R0931

(1)

X xxxxxx 18 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002 xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx potravin. Xxxxxxx se, že xxxxxxxxxxxxxx potravin xxxx xxx zajištěna xx xxxxx xxxxxx výroby, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx. Xxxxxx je x xxx xxxxxxx, xx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx schopni xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxx xxxxxx potraviny. Xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxx identifikovat xxxxxxx, kterým xxxx xxxxxx xxxxxx výrobky. Xxxx xxxxxxxxx xx xx požádání xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2)

Xxxxxxxxxxxxxx je xxxxxxxx xxxxx, aby xx xxxxxxxxx bezpečnost xxxxxxxx x spolehlivost xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx z trhu, x tím k ochraně xxxxxxxxxxxx.

(3)

Xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx potravin, xxx xx xxxxxxxxx x xxxxxx 18 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002, xx xxxxx uvádět xxxxx x xxxxxx jak xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku, xxxxx xxxxxxxxx dodává, xxx provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, kterému xxxx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx přístupu „jeden xxxx xxxx – xxxxx krok xxxxx“, xxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx systém, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxxxx) a xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxx zákazníky), s výjimkou xxxxxxx, xxx xx xxxxx x konečné xxxxxxxxxxxx.

(4)

Xxxxxxxxxxx krize, xx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx vždy xxxxxxxxxxx k tomu, aby xxxxxxxx xxxxxx sledovatelnost xxxxxxxxxxx potravin. Xx xxxxxxx zkušeností získaných xxxxx provádění xxxxxxxx (XX) č. 178/2002, xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 852/2004 xx dne 29. xxxxx 2004 o hygieně xxxxxxxx (2), xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) x. 853/2004 ze dne 29. xxxxx 2004, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx hygienická xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (3), x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) x. 854/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx x lidské spotřebě (4), xx xxxxxxx, že xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxx nemají x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx k zajištění xxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu. V důsledku xxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx ztrátám, jelikož xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x úplná.

(5)

Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx konkrétně xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx správné xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx stanovených x xxxxxx 18 nařízení (XX) č. 178/2002. Xxxx pravidla xx xxxx xxxxxxx (určitou) xxxxxxxxxxx, pokud xxx x formát xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx informací.

(6)

Xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx o objemu xxxx množství xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, xxxxx xx xxxxx, šarži xxxx xxxxxxxx zásilku, xxxxxxxx popis potravin x xxxxx xxxxxxxx.

(7)

Xxxxxxxx xxxxxxxxx tímto nařízením xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Stálého xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx zvířat,

x)

xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx;

x)

xxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)

xxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, který potravinu xxxxxxx;

x)

xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx (vlastníka), xxxxx xx xxxx než xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)

xxxxx x adresa provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)

xxxxx x adresa příjemce (xxxxxxxxx), pokud xx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, kterému xx xxxxxxxxx odesílá;

g)

odkaz xx dávku, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx; x

x)

xxxxx xxxxxxxx.