Plné znění - 32011R0931

(1)

X xxxxxx 18 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002 xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx potravin. Xxxxxxx se, xx xxxxxxxxxxxxxx potravin xxxx xxx zajištěna xx xxxxx fázích xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx. Xxxxxx xx v něm xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx musí xxx schopni xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx se xx požádání poskytují xxxxxxxxxx orgánům.

(2)

Sledovatelnost xx xxxxxxxx xxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx nutné zajistit xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, jež xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, x xxx k ochraně xxxxxxxxxxxx.

(3)

Xxx bylo xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx potravin, jak xx xxxxxxxxx x xxxxxx 18 xxxxxxxx (ES) x. 178/2002, xx xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského podniku, xxxxx potraviny xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx, xxxxxxx byly xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxx xx xxxxxxxx „jeden xxxx xxxx – xxxxx xxxx xxxxx“, xxxxx xxxxxxxxxxx, že xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxxxx systém, xxxxx xxx umožňuje identifikovat xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxxxx) a xxxxxx přímého zákazníka (xxxxx zákazníky), s výjimkou xxxxxxx, kdy xx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

(4)

Xxxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx vždy xxxxxxxxxxx x xxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxx sledovatelnost xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxxxxx zkušeností získaných xxxxx provádění xxxxxxxx (XX) x. 178/2002, nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 852/2004 xx dne 29. xxxxx 2004 x xxxxxxx potravin (2), xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Rady (ES) x. 853/2004 ze xxx 29. xxxxx 2004, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx živočišného xxxxxx (3), x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (ES) x. 854/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx (4), xx xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx nutné x xxxxxxxxx xxxx, aby xxxxxx xxxxxxx xxx identifikaci xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx dostačující, xxxxxxx v odvětví xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, jelikož xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx není xxxxxx x xxxxx.

(5)

Xxxxx xx vhodné xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, xxx xx zajistilo xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx 18 xxxxxxxx (XX) č. 178/2002. Xxxx pravidla xx xxxx xxxxxxx (určitou) xxxxxxxxxxx, xxxxx xxx x formát xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx informací.

(6)

Xxxxxxx je xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxx potravin xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxx, šarži xxxx xxxxxxxx zásilku, xxxxxxxx xxxxx potravin x xxxxx odeslání.

(7)

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx x souladu xx stanoviskem Stálého xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx řetězec x xxxxxx xxxxxx,

x)

xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx;

b)

xxxxx nebo xxxxxxxx potraviny;

x)

jméno x xxxxxx provozovatele potravinářského xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)

xxxxx a adresa xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxx), pokud xx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx odeslal;

x)

jméno x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, kterému xx potravina odesílá;

x)

xxxxx x adresa xxxxxxxx (xxxxxxxxx), pokud xx xxxx než provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, kterému xx potravina odesílá;

x)

xxxxx xx dávku, xxxxx xxxx případně zásilku; x

x)

xxxxx xxxxxxxx.