XXXXXXXXX XXXXXXXX KOMISE (XX) 2017/1595
xx xxx 21. září 2017,
xxxxxx xx schvaluje změna xxxxxxxxxxx názvu xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx původu x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, která xxxx xxxxxxx xxxxxxx (Xxxxxxxxxx (XXXX))
XXXXXXXX XXXXXX,
x xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxx unie,
x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1151/2012 xx xxx 21. listopadu 2012 x xxxxxxxx jakosti xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx (1), a zejména xx xx. 52 xxxx. 3 xxxx. a) xxxxxxxxx xxxxxxxx,
xxxxxxxx k těmto xxxxxxx:
|
(1) |
X xxxxxxx x xx. 53 xxxx. 1 xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (EU) x. 1151/2012 přezkoumala Xxxxxx xxxxxx Xxxxxx o schválení xxxxx xxxxxxxxxxx chráněného xxxxxxxx xxxxxx (dále xxx „CHOP“) „Xxxxxxxxxx“ xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx nařízení Xxxxxx (XX) x. 1107/96 (2). |
|
(2) |
Protože xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx čl. 53 xxxx. 2 xxxxxxxx (XX) x. 1151/2012, xxxxxxxxxx Xxxxxx xxxxxx x xxxxx x Xxxxxxx věstníku Xxxxxxxx unie (3), xxx xxxxxxxx xx. 50 xxxx. 2 xxxxxxxx (XX) č. 1151/2012. |
|
(3) |
Xxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx, xxxxxx produkce, označování, xxxxxx a pravidel xxx xxxxxxxxxxx. |
|
(4) |
Xxx 22. srpna 2016 xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxx o námitce, xxxxx zaslala Xxxxxx. Xxx 21. xxxxx 2016 xxxxxxxx Xxxxxx příslušné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx o námitce. |
|
(5) |
Xxxxxx, xxxx xx shledala námitku xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xx xxx 7. xxxxxx 2016 Xxxxxx a Belgii, aby xxxxx xxx měsíců xxxxxxxx náležité konzultace x xxxxx dosažení vzájemné xxxxxx x xxxxxxx s jejich xxxxxxxxx xxxxxxx. |
|
(6) |
Lhůta xxx xxxxxxxxxx byla xxxxxxxxxxx x xxxxx xxx xxxxxx. |
|
(7) |
Xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx dohody Xxxxxx xxxxxxx xx xxx 5. xxxxxx 2017. |
|
(8) |
Belgie xx xxxxxxxxx, xx v rozporu x xxxxxxxxxxxx xx. 7 odst. 1 xxxx. e) a g) xxxxxxxx (XX) x. 1151/2012 xxxxxxxx žádost o změnu xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx. |
|
(9) |
Strana xxxxxxxxxx námitku xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxx 3.6 xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxx se xxxxx xxxx: „Xxx „Xxxxxxxxxx“ xx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo jím xxxxxxxxx jiným xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xx trh xxxxxx xxxx xxxxxx porcovaný xxx bez ražené xxxxxxxxx fólie. Aby xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxx a zajištěna xxxxxxxx xxxx „Gorgonzola“ xxxxxxxxx xx trh xxxx balený xxxxxxxxx xxx, xxxx být xxxx porcování a balení xxxxxxx xxxxxxxxxx kontrolním xxxxxxxxx nebo xxxxx xxx pověřeným xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.“ |
|
(10) |
Xxxx xxxxxxxxx, xx x xxxxxxxx xxxxxxxx nevyplývají xxxxx podmínky, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxx a balení sýra x XXXX „Xxxxxxxxxx“, jež xx xxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx navíc xxxxxx, xx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx ještě xxxxxxx xxxxxx. Subjekt xxx certifikaci produktů xxxx zřejmě xxx xxxxxxxxxx o žádostech x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebudou xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx na xxx žádný xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. |
|
(11) |
Xxxxxx podávající xxxxxxx proto xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx povinností x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx hladký začátek xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx něhož by xxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx produkt xxxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx xx trh xxx xxxxxxxx xxxxxx „Xxxxxxxxxx“ XXXX xx té xxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx. |
|
(12) |
Xxxxxx souhlasila, že xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx je xxxxx xxxxxxxxxx rozpracovat. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx XXXX „Gorgonzola“ xxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx objasňuje xxxxxxx xxxxxxxxx problémů. |
|
(13) |
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx dokument xxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx se, xx xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx byl xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxx připomenuty xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx subjektů xxxxxxx x xxxxxxxxxxx. |
|
(14) |
Aby se xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx subjekty, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx produktu xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx odpovídající xxxxx xxx xxxxxxxx svých xxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxx xxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxx xxx xxxxxxxx xxxxxx „Xxxxxxxxxx“ CHOP, xxxx by xx xxxxxxxx pravidlo xxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxx sýr „Xxxxxxxxxx“ xxxxxxx na xxx xxxx xxxxxx porcovaný xxx bez ražené xxxxxxxxx xxxxx ověřen xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx až xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx v platnost. |
|
(15) |
S ohledem xx xxxx xxxxxxx xx Xxxxxx domnívá, xx xx xxxxx měla xxx schválena. Xxxxxxxxxxxxx xxxxx jednotného dokumentu xx xxxx být xxxxxxxxxx xxx informaci, |
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
Xxxxx xxxxxxxxxxx zveřejněná x Xxxxxxx věstníku Xxxxxxxx xxxx týkající xx xxxxx „Xxxxxxxxxx“ (XXXX) xx xxxxxxxxx. Konsolidovaný xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Xxxxxxxx xxxxxxx v článku 4 xxxxxxxxxxx a v bodu 3.6 xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, že „xxx „Xxxxxxxxxx“ xx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx subjektem může xxxxxx xx trh xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx“, xx xxxxxxx xx 12. xxxxx 2018.
Xxxxxx 3
Xxxx xxxxxxxx vstupuje x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx vyhlášení x Xxxxxxx xxxxxxxx Evropské unie.
Xxxx nařízení je xxxxxxx x xxxxx rozsahu x xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
V Bruselu xxx 21. xxxx 2017.
Xx Komisi
xxxxxxxx
Xxxx-Xxxxxx XXXXXXX
(1)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. X&xxxx;343, 14.12.2012, x.&xxxx;1.
(2)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x.&xxxx;1107/96 ze xxx 12.&xxxx;xxxxxx&xxxx;1996 o zápisu zeměpisných xxxxxxxx a označení xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;17 xxxxxxxx Rady (XXX) x.&xxxx;2081/92 (Xx. xxxx. L 148, 21.6.1996, x.&xxxx;1).
(3)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. X&xxxx;188, 27.5.2016, x.&xxxx;44.
PŘÍLOHA
JEDNOTNÝ DOKUMENT
Nařízení Rady (XX) č. 510/2006 o ochraně xxxxxxxxxxx označení x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx zemědělských xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;(*1)
„XXXXXXXXXX“
XX č.: IT-PDO-0217-01214 – 18.3.2014
XXXX() XXXX (X)
1. NÁZEV
„Gorgonzola“
2. ČLENSKÝ XXXX XXXX XXXXX XXXX
Xxxxxx
3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXX ZEMĚDĚLSKÉHO XXXXXXXX XXXX XXXXXXXXX
3.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx xxxxxxxx
Xxxxx 1.3 Sýry
3.2. Popis produktu, x&xxxx;xxxxx se vztahuje xxxxx xxxxxxx v bodě 1
„Xxxxxxxxxx“ xx syrový xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx z plnotučného xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx s homogenní xxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxx xx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx plísní xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a/nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxx „Xxxxxxxxxx“ xx xxxx xxxxxxxxxx:
|
— |
xxxx:
|
|
— |
xxxx: xxxxx xxxx x/xxxx xxxxxxxxxx, není xxxxxx xx xxxxxxxx; |
|
— |
xxxxxx xxxxx: xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx, xxx xx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx plísní xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a/nebo šedomodré xxxxxxxxx; |
|
— |
xxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxx: xxxxxxxxx 48 %. |
3.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx (xxxxx u zpracovaných xxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxx, sůl.
3.4. Krmivo (xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx)
Xxxxxxx 50 % xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxx xxxxx (xx rok) xxxxxxx z oblasti xxxxxxxx.
3.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xx vymezené xxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxx mléka, xxxx xxxxxxxxxx a zrání xxxx, xxxx xxxx xxx označen XXXX „Xxxxxxxxxx“, xxxxx i umisťování xxxxxxxxxxxxxxx značek xxxxx xxxx 3.7 xxxxxxx xx vymezené xxxxxxxxx xxxxxxx.
3.6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxx, xxxxxxxxx, balení xxx.
Xxx „Gorgonzola“ xxxx xxx uváděn na xxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxxx s vodorovným xxxxx xxxx porcovaný, a zabalený xx xxxxxx hliníkové xxxxx.
Xxx „Xxxxxxxxxx“ xx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx subjektem nebo xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxx sýr xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx bochníků, xxxxxxxxxxx xxxx částí xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx (xx. xxxx zabaleny xx xxxxxx hliníkové fólie, xx níž byla xxxxxxx značka xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx). Xxx xxxx zachována jakost, xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx „Xxxxxxxxxx“ xxxxxxxxx xx xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx, xxxx být xxxx xxxxxxxxx a balení xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxx pověřeným xxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxx xx, xx mechanické xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx do xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx kvůli bezpečnosti xxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx x&xxxx;xxxx, že xxxxxxxx xxxx „Xxxxxxxxxx“ nemají xx xxxx žádnou xxxxxx, xxxx původ xxxxxxxxxxx xxxx bez xxxxxxxxx fólie xxxxxx xxxxxxxxx subjekt.
Provozovatel xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx v článku 18 xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;178/2002 x&xxxx;x&xxxx;xxxxxx&xxxx;4 nařízení (XX) x.&xxxx;668/2014 – xx. xxxxxxxxxxxx musí být xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, který mu xxx „Xxxxxxxxxx“ xxxxx, x&xxxx;xxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx, xxxxx umožní xxxxxxxxxx takových xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxx xxx „Gorgonzola“ xxxxx.
Xxx „Gorgonzola“ se xxxx na xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx je xxxxxxxxx ražená xxxxxxxxx xxxxx. Xxx „Xxxxxxxxxx“ xx xxxxxx xxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx v maloobchodní xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, že na xxxxxxxxxx výrobku xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx fólie jako xxxxxx jeho xxxxxxxx.
3.7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxx pro označování
Na xxxxxxxx sýra „Xxxxxxxxxx“ xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx oblasti umisťují xxx xxxxxxxxxxxxx značky, x&xxxx;xx:
|
— |
xxx výrobě xxxx xx xx xxx xxxxxx xxxxxx připevní xxxxxxxxxxxxx xxxxxx s identifikačním xxxxxx xxxxxxxx (xxx xxxxxxx 1), Obrázek 1
|
|
— |
xx xxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxx vlastností xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx, xx celé xxxxxxxx, půlbochníky x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx, jakož i porcovaný xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx 3.6 xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx s vyraženým identifikačním xxxxxxxxx (xxx xxxxxxx 2). Na této xxxxxx hliníkové xxxxx xx xxxxx název XXXX „Gorgonzola“ xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Unie. X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx sýra x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xx vedle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx „Xxxxxxxxxx“ xxxx xxx xxx xxxxx menším xxxxxx, než xxxxx xx vyobrazen tento xxxxx, xxxxxxxx „piccante“ (xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx) xxxx „piccola xxxxxxxx“ (xxxx xxxxxxx, xxxxxxx druh). Obrázek 2
|
Balený xxxxxxxxx xxx
X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx sýra Gorgonzola xx xx xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx zorném xxxx uvádí tato xxxxxxxx:
|
— |
xxxxx CHOP „Xxxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx xxx CHOP, |
|
— |
v případě xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx z velkých xxxx xxxxxx bochníků xxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx „Xxxxxxxxxx“ nebo pod xxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxx xxxxx xx vyobrazen tento xxxxx, xxxxxxxx „piccante“. |
Provozovatel xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx označování týkající xx xxxxxxx xxxxx xxxx „Xxxxxxxxxx“.
4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX OBLASTI
Vymezená xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx celé xxxxx těchto xxxxxxxxx:
|
— |
Xxxxxxx, Xxxxxx, Xxxxxxx, Xxxx, Xxxxxxx, Xxxxx, Xxxxx, Xxxx, Xxxxxx, Xxxxx, Xxxxxx, Xxxxx, Xxxxxx, Xxxxxxx-Xxxxx-Xxxxxx, Vercelli. |
Dále xxxxxxxx xxxx xxxx nacházející xx v provincii Xxxxxxxxxxx:
|
— |
Xxxxxx Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxx Monferrato, Xxxxxxx, Morano Xx, Xxxxxxx, Pontestura, Serralunga xx Crea, Xxxxxxxx, Xxxxxxxx, Ozzano Xxxxxxxxxx, Xxx Xxxxxxx Xxxxxxxxxx, Xxxx Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxx Monferrato, Xxxxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxx, Occimiano, Mirabello Xxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxx Xxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxx, Ticineto, Xxxxx Xxx Xxxxxxx x&xxxx;Xxxxxxxxxx&xxxx;Xx. |
5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXXXX XX ZEMĚPISNOU XXXXXXX
5.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx příznivé xxx dostatek krmiva xxx dojnice x&xxxx;xxxx xxxxxx, xxxxx x&xxxx;xxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx organoleptické xxxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxxx. Xxxxx jde x&xxxx;xxxxxx faktory, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx místní xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, že xxxxxxx xxxxxxx vztahující xx na xxxxxxxx xxxx „Xxxxxxxxxx“ xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx manuálního xxxxxxxxxx umění: xxxxxxxxxx xxxxx mléčnými xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx penicilinových xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx, jakož x&xxxx;xxxxxxxxx telecího xxxxxxx xxx optimální teplotě, xxxxxx xx sucho x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxxx děrování sýrové xxxxx xxxxx zrání xxxx xxxxxxx, xxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx předávají xx xxxxxxx.
5.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxx produktu
„Gorgonzola“ xx xxxxxx plísňový xxx x&xxxx;xxxxxxxxx hmotou xxxxxxx barvy, xxx xx v důsledku vývoje xxxxxx charakteristické modrozelené x/xxxx šedomodré xxxxxxxxx.
Xxxx xxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx xx xx xxxxxxxx výraznou x&xxxx;xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx xxxx delší xxxx xxxxx.
5.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (x&xxxx;XXXX) xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (x&xxxx;XXXX)
Xxxxxxxx xxxxxx xxx dojnice x&xxxx;xxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, solením xx xxxxx a děrováním xxxxxx xxxxx xxxxx zrání, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx ovlivňují xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a zbarvení xxxx „Xxxxxxxxxx“.
Xxxxx xx xxxxxxxxxx specifikace
(čl. 5 odst. 7 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;510/2006&xxxx;(*2))
xxxx://xxx.xxxxxxxxxxxxxxxxx.xx/xxxx/xx/xxxxx/XxxxxXXXX.xxx/X/XX/XXXxxxxx/3335
xxxx
xxx xxxxxxxx přímo xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx a lesnictví (xxx.xxxxxxxxxxxxxxxxx.xx), xxxxxxxx xx „Xxxxxxxx XXX IGP“ (Xxxxxxxx x&xxxx;XXXX x&xxxx;XXXX – xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx), dále xxx xx „Prodotti XXX IGP STG“ (Xxxxxxxx x&xxxx;XXXX, XXXX, XXX – na xxxx straně xxxxxxxxx) x&xxxx;xxxxxxx na „Disciplinari xx Produzione xxx'xxxxx xxxx'XX“ (Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx předmětem xxxxxxxx EU).
(*1) Nahrazeno xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) č. 1151/2012 xx xxx 21. xxxxxxxxx 2012 x&xxxx;xxxxxxxx jakosti xxxxxxxxxxxx produktů x&xxxx;xxxxxxxx.
(*2)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;1151/2012 xx xxx 21. xxxxxxxxx 2012 x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx produktů x&xxxx;xxxxxxxx.