Plné znění - 32017D1508

XXXXXXX

XXXXX

1.

XXXX

2.

XXXXXX PŮSOBNOSTI

3.

OSVĚDČENÉ POSTUPY XXX XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXX, XXXXXXXXXX XXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXX NA XXXXXXX XXXXXXXXX A SROVNÁVACÍ XXXXXXXX XXX XXXXXXX XXXXXX XXXXXXXX X&xxxx;XXXXXX

3.1.

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xxxxxx xxxxxxx výroby xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

3.1.1.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x/xxxx činností

3.1.2.

Udržitelné řízení xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx

3.1.3.

Xxxxxxxx nebo xxxxx obalů s cílem xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

3.1.5.

Xxxxxxxx přepravních x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx

3.1.6.

Xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx

3.1.7.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx činnostech

3.1.8.

Začlenění xxxxxxxxxxxxx xxxxxx energie xx výrobních postupů

3.1.9.

Zamezení xxxxxxxxxxxxxxx odpadu xx xxxxxxxxx činnostech

3.1.10.

Zohlednění xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx (FDM XXXXX)

3.2.

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx ve xxxxxxxxxx xxxx

3.2.1.

Xxxxxxx spotřeby xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx dávek xxxx

3.3.

Xxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

3.3.1.

Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx oleje

3.3.2.

Snížené xxxx xxxx xx přejímce

3.4.

Osvědčené xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů

3.4.1.

Používání xxxxxxxxxxx xx xxxx osušování xxxxx/xxxxxx

3.5.

Xxxxxxxxx postupy xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxx

3.5.1.

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx vaření xxxxxxx

3.5.2.

Xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx kvašení

3.5.3.

Zpětné získávání XX2 xx xxxxxx xxxx

3.6.

Xxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx řízení ve xxxxxx xxxxxxx výrobků x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx masa

3.6.1.

Vysokotlaké xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxx

3.7.

Xxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx

3.7.1.

Xxxxxxxxx xxxxxx ovoce x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx

3.8.

Xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx

3.8.1.

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx

3.9.

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení ve xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

3.9.1.

Xxxxxxx snížení xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx

3.9.2.

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx na pečení

3.10.

Osvědčené xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx ve výrobě xxxx

3.10.1.

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx energie xx xxxxxxxxx xxxxxx

4.

XXXXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXX XX XXXXXXX XXXXXXXXX V KONKRÉTNÍM XXXXXXX

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXX

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;(1) („zprávy x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx“) xxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx studie (Xxxxxxxxx xxx Xxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx Xxxxxxx, XXXX), xxxxxx xx xxxxx institutů Xxxxxxxxxx výzkumného xxxxxxxxx (Xxxxx Xxxxxxxx Centre, XXX) Evropské xxxxxx.

Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx

Xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx (EMAS) xxx zaveden x&xxxx;xxxx 1993 xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxx (XXX) x.&xxxx;1836/93&xxxx;(2). Xxxxxx EMAS xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx byly xxxxxxxxx:

—	xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) č. 761/2001 (3);

—	nařízení (XX) x.&xxxx;1221/2009.

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx vstoupila x&xxxx;xxxxxxxx xxx 11.&xxxx;xxxxx&xxxx;2010, je xxxxxx&xxxx;46 x&xxxx;xxxxxxxxx odvětvových xxxxxxxxxxxx dokumentů. Tyto xxxxxxxxx referenční dokumenty xxxx zahrnovat xxxxxxxxx xxxxxxx xxx environmentální xxxxxx, xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx prostředí.

Jak chápat x&xxxx;xxxxxxxx tento dokument

Systém xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx (XXXX) xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx účast xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx činnosti xx xxxxxxx xxxxxxxxx. X&xxxx;xxxxx xxxxx xxxxxxxxx tento xxxxxxxxx referenční dokument xxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx a zdůrazňuje řadu xxxxxxxx ke xxxxxxxx, xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx zúčastněných xxxxx. Xxxxxxxxx pracovní xxxxxxx xxxxxxx z odborníků x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx a vedená Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx odsouhlasila xxxxxxxxx postupy pro xxxxxxxxxxxxxxx řízení, xxxxxxxxxx xxxxx činnosti organizace x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx a srovnávací xxxxxxxx popsaná v tomto xxxxxxxxx; xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx byla xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx prostředí, xxxxx xxxxxxxx organizace x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx v odvětví.

Cílem tohoto xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx v úmyslu xxxxxxx xxxx své xxxxxxxx na životní xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx doporučení.

Odvětvový xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx určen xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, xxxxx jsou xxx x&xxxx;xxxxxxx XXXX xxxxxxxxxxxx; xx xxxxx organizacím, xxxxx xxxxxxxxxx v systému XXXX xx budoucna xxxxxxx; a za xxxxx xxxx organizacím, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx postupech xxx environmentální xxxxxx xx xxxxxx zlepšení xxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx tohoto dokumentu xx tedy podpořit xxxxxxx xxxxxxxxxx v odvětví xxxxxx potravin a nápojů x&xxxx;xxx, xxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, x&xxxx;xx xxxxx i nepřímé, a hledaly xxxxxxxxx o osvědčených postupech xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx organizace x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx prostředí x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXXX xxxxxxxxxxx odvětvové xxxxxxxxxx dokumenty

Podle xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1221/2009 xxxx xxxxxxxxxx registrované x&xxxx;xxxxxxx XXXX xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx dokumenty xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx:

Xxx xxxxxxxxxxxxx a zavádění xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx řízení x&xxxx;xxxxxxx xx výsledky xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (xx.&xxxx;4 odst. 1 xxxx. b). Organizace xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx referenčního xxxxxxxxx xxx stanovování x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx environmentálních xxxx v souladu x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx aspekty určenými x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx přezkumu x&xxxx;xxxxxxxx, xxxxx x&xxxx;xxx xxxxxxxxxxx o opatřeních, xxxxx xxxx xxx provedena xx xxxxxx zlepšení xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx prohlášení (xx.&xxxx;4 odst. 1 písm. x) x&xxxx;xx.&xxxx;4 odst. 4). a) Organizace xx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx&xxxx;(4) xxx xxxxx podávání xxxxx x&xxxx;xxxxx xxx xxxxxxxx xx životní prostředí xxxx v potaz relevantní xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx v konkrétním xxxxxxx xx životní xxxxxxxxx xxxxxxx v odvětvovém xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx účely xxxxxxxx xxxxx by xxxxxxxxxx xxxx zohlednit xxxxxxxxxx xxxxxxxx v odpovídajícím xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx dokumentu x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, které xxxxxxxxxx xxxx při environmentálním xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, jsou-li relevantní xxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx se xxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx za nejvýznamnější. b) Když xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx a jiné faktory, xxxxx se xx xxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, jak byly xxxxxxxxxx relevantní xxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx, xxxx-xx x&xxxx;xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xx xxxxxx, jak xxxx xxxxxxxxxx osvědčené xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx a srovnávací kritéria (xxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx vlivem) xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx a případně xx xxxxxxxxx xxxxxxx tak, xxx xxxxxxxxxx (dále) xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx ani xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx není povinné, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XXXX ponechává xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx osvědčených xxxxxxx, xxxxx jde x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx jako x&xxxx;xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx měly xxxxxxxxxx posuzovat relevanci x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, jakož x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxx a finančních xxxxxxx.

Xxxxx odvětvových referenčních xxxxxxxxx (xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo srovnávací xxxxxxxx), xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, jež xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxxx přezkumu, xx xx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx uvádět xxx xxxxxxxxx.

Xxxxx v systému XXXX xx xxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx xx organizace x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx prostředí (a provede xxxxxxx tohoto vlivu), xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx referenčního xxxxxxxxx jako xxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx, které xx xxxxx řešit jako xxxxx v rámci xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxxxxxxxxx ověřovatelé XXXX xxxxxxxxxx, zda x&xxxx;xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx při xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xx.&xxxx;18 odst. 5 písm. x) xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;1221/2009).

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx důkazy dokládající, xxx xxxx vybrány xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx dokumentu s ohledem xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x&xxxx;xxx xxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx kritérií, ale xxxxxxx důkazy o tom, xxx xxx odvětvový xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx příručka k určení xxxxxxxxxx a vhodných dobrovolných xxxxxxxx, která může xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx vlivu své xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx povaze xxxxxxx XXXX x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx by xxxxxxxxxx neměly xxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx nepřiměřeně zatěžovány. Xxxxxxxxx xxx ověřovatelé xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx v konkrétním xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx a srovnávacích xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx přezkum xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxx navrhnout xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxx organizace x&xxxx;xxxxxxxx zohlednit xxxx xxxxx xxxxx svého xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx ze xxxx xxxxxx. Oddíl 1 xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx XXXX x&xxxx;xxxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, zatímco oddíl 2 xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx dokumentu. Xxxxx 3 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx osvědčené xxxxxxx xxx environmentální řízení (5) xxxxx s informacemi x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxxx, a to xxx xxxxxx, xxx na xxxxxx xxxxxx a středních xxxxxxx. Xxxxxxx se xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx na životní xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xx v případě xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx. Některé xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxx více osvědčených xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, x&xxxx;xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxx 4 představuje ucelenou xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx nejvýznamnějšími xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXXXXXX

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx činností odvětví xxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx xx xxxxxxx prostředí. X&xxxx;xxxxx dokumentu xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxx XXXX (xxxxx statistické xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) č. 1893/2006 (6)):

—	Kód XXXX 10: xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx výrobků;

—	Kód XXXX 11: xxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx (xxxxx 3.1) jsou xxxxxx xxx všechny xxxxxxxxxxx, xxxxx patří xx xxxx XXXX 10 x&xxxx;11.

Xxxxxxxxxxx xxx tabulky xxxxxxxxxxx nejdůležitější xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx&xxxx;(7) xxx výrobce xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, související hlavní xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, x&xxxx;xxx xx xxxx v tomto xxxxxxxxx. Xxxx xx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx 3.1, xxxx xxxxxxx na xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xxxx je referenční xxxxxxxx nejlepších xxxxxxxxxx xxxxxxx (XXX – Xxxx Xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx) xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx a mléka (XXX XXXX – Xxxxxxxxx Document fot xxx Xxxx Xxxxx xxx Xxxx Industries) (8).

Tabulka 2.1

Xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, x&xxxx;xxx xx xxxx v odvětvovém xxxxxxxxxxx dokumentu

Nejdůležitější xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx aspekty	Související xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení
Průmyslové xxxxxxx a související xxxxxxxx	Xxxxx xx xxxx	— Xxxxx xx XXX xx FDM XXXX
	Xxxxx do xxxxxxx (XXx, XXx, xxxxxx xxxxxxxxx sloučeniny, xxxxxxx)	— Xxxxx xx XXX xx XXX BREF
	Produkce xxxxxx xxxxxx	— Xxxxx xx BAT xx XXX XXXX — Xxxxxxxxx xxxxxx xxx environmentální xxxxxx zamezení xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx (xxxxx&xxxx;3.1.9)
	Xxxxxxxx xxxx	— Xxxxx xx XXX xx XXX XXXX
	Xxxxxxxx xxxxxxx, emise xxxxxxxxxxxx xxxxx (XX2)	— Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx s energií x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx (xxxxx 3.1.7) — Xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx výrobních xxxxxxx (xxxxx 3.1.8)
Xxxxxxxx	Xxxxxxxx energie, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxx)	— Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx (xxxxx 3.1.6)
Činnosti xxxxxxx	Xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx	— Xxxxx na XXX xx FDM XXXX — Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení činností xxxxxxx xxxxxxxx vůči xxxxxxxxx xxxxxxxxx (oddíl 3.1.4)
Xxxxxxx a logistika	Spotřeba energie, xxxxx skleníkových xxxxx, xxxxx do xxxxxxx (XX2, CO, SO2, XXx, xxxxxxx xxx.)	— Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx a logistiky (xxxxx 3.1.5)
Balení	Emise skleníkových xxxxx, spotřeba energie, xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxxx)	— Xxxxx na XXX xx FDM XXXX — Xxxxxxxxx xxxxxx xxx environmentální xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx obalů x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx (oddíl 3.1.3)

Xxxxxxx 2.2

Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx, a jak se xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx referenčním xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx	Xxxxxxxxxxx hlavní environmentální xxxxx	Xxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx	Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx energie, spotřeba xxxx, xxxxx do xxxxxxx atd.	— Osvědčený postup xxx environmentální řízení xxxxxxxxxxxx dodavatelských xxxxxxx (xxxxx 3.1.2)
Zemědělství	Emise xxxxxxxxxxxx xxxxx (CO2, XX4), xxxxxx xxxxxxxxxx rozmanitosti, xxxxx do xxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx	— Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx udržitelných xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxx 3.1.2) — Xxxxx xx xxxxxxxxxxx – xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx a živočišnou xxxxxx&xxxx;(9)
Xxxxxx	Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, vyčerpávání xxxxxx (xxxxxxxxx materiálu)	— Osvědčený xxxxxx pro environmentální xxxxxx zlepšení nebo xxxxxx obalů s cílem xxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx (oddíl 3.1.3)
Xxxxxxx a logistika	Spotřeba energie, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxx (XX2, XX, SO2, XXx, xxxxxxx atd.)	— Osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx (xxxxx 3.1.5)
Xxxxxxxxxx	Xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx potravinářských xxxxxx	— Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx maloobchod (10)
Příprava xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx	Xxxxxxxx energie, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx	— Xxxxxxxxx xxxxxx pro environmentální xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx obalů s cílem xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxx 3.1.3)

Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx 2.1 a 2.2 xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxx většinu xxxxxxx xxxxxxxx a nápojů. Xxxxxxxxxxxxxxx aspekty však xxxx řídit xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx společnost xxxxx nebo xxxxxxx, xx xx xxxx xxxxxxxx případ xx xxxxxxx. Xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxx být xxxxxxxx environmentální xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx 2.1 x&xxxx;2.2 xxxx xxxxxxxxxxxx osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx „xxxxxxxxx xxxxxxxxx environmentální xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx a/nebo xxxxxxxx“ xxxxxx zlepšit xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx prostředí x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx tlaky xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxxxx referenční xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx postupů pro xxxxxxx xxxxxxx výroby xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx (všechny xxxxxxxxxxx patřící xx xxxx XXXX 10 x&xxxx;11) xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx navíc také xxxx konkrétních xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, x&xxxx;xx:

—	xxxxxxxxxx xxxx (kód XXXX 10.83) x&xxxx;xxxxxx 3.2,

—	výroba xxxxxxxxx xxxxx (xxx XXXX 10.41) x&xxxx;xxxxxx 3.3,

—	xxxxxx nealkoholických nápojů (xxx NACE 11.07) x&xxxx;xxxxxx 3.4,

—	xxxxxx piva (xxx XXXX 11.05) x&xxxx;xxxxxx 3.5,

—	výroba xxxxxxx xxxxxxx a výrobků z drůbežího xxxx (kód XXXX 10.13) x&xxxx;xxxxxx 3.6,

—	xxxxxx xxxxxxxx xxxx (xxx XXXX 10.32) x&xxxx;xxxxxx 3.7,

—	xxxxxxxx výroby xxxx (xxx XXXX 10.51) x&xxxx;xxxxxx 3.8,

—	výroba xxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx (kódy XXXX 10.71 a 10.72) x&xxxx;xxxxxx 3.9,

—	výroba xxxx (xxx XXXX 11.02) x&xxxx;xxxxxx 3.10.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXXX XXXXXXX XXX ENVIRONMENTÁLNÍ XXXXXX, XXXXXXXXXX VLIVU XXXXXXXX XXXXXXXXXX XX XXXXXXX XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXX XXXXXX XXXXXXXX A NÁPOJŮ

3.1.   Osvědčené xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a nápojů

Tento xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx výrobce xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx (kódy XXXX 10 x&xxxx;11).

3.1.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x/xxxx činností

Osvědčeným postupem xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx posouzení vlivu xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx na xxxxxxx prostředí s využitím xxxxxxxx posouzení xxxxxxxxx xxxxx (XXX – xxxx-xxxxx xxxxxxxxxx)&xxxx;(11) s cílem xxxxx xxxxxxxxx oblasti xxxxxxxx xxxx „kritická xxxxx“ a vymezit strategii xxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, mohou xx xxxxxxx s řadou výzev, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx; xxxxxxxxxx xxxxxxxxx životního xxxxx xxxx být xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx také xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx velmi xxxxxxx xx xx xxxxxxxx, x&xxxx;xxxx xx xxx xxxxxxxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx pro xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx výroby potravin x&xxxx;xxxxxx, pokud mohou xxxxxx zjednodušené xxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx neumožňují xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxxxxx indikátory vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx na životní xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx xxxxxxxx
(x1) Xxxxxxxxx podíl xxxx nebo xxxxxxx&xxxx;(12) xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx uznávaného xxxxxxxxx posouzení xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (%). (i2) Počet xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx protokolu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx udržitelnosti.	(b1) Posouzení xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx všech činností, xxxxx používá. (b2) Posouzení xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx provádí x&xxxx;xxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx.

3.1.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxxx postupem xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx řízení xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxx více x&xxxx;xxxxxx xxx xxxxxxxx:

—	xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx zakázek, xx. xxxxx dodavatelů, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx&xxxx;(13);

—	xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx;

—	xxxxxxx xxxxxxxxxxxx dodavatelů xx zlepšování vlivu xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxx xxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xxxxx používají xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx (xxxx. xxxxxxx xxxxxx), xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxx představuje xxxxxxx místo. Potom xxx zavést xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx konkrétních xxxxxxxx, které xx xxxxx přijmout x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx zdrojů.

Použitelnost

Řízení xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx řetězců může xxx xxxxxx xxxxxxx: x) xxxxxxx k zadávání xxxxxxxx veřejných zakázek xxxxxxxxxxx, že „zelený“ xxxxx je k dispozici, xx) xxxxxxx je xxxxx xxxxxxxxxxx, když xxxxxxxxxxxx složky xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxx alternativami x&xxxx;xxx) xxxxxx xxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx. x&xxxx;xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx. Uvedené xxx xxxxxxxx xxxx však xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxx osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx s výše xxxxxxxxx xxxxxxxxx plně xxxxxxxxxx pro malé x&xxxx;xxxxxxx podniky x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a nápojů.

Související xxxxxxxxxx vlivu činnosti xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx životní prostředí

Srovnávací xxxxxxxx

(x3) Xxxxxxxxx xxxxx složek xxxxxxxx xxxx xxxxxxx (xxxx. xxxxx), xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx, xxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx s existujícími xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (% počtu xxxx hodnoty v EUR) (i4) Procentní xxxxx složek xxxxxxxx xxxx xxxxxxx (xxxx. xxxxx) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (% xxxxx xxxx xxxxxxx x&xxxx;XXX) (x5) Xxxxxxxxx podíl xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx do xxxxxxxx xxxxxxxx udržitelnosti (% xxxxx xxxxxxxxxx xxxx hodnota xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx, x&xxxx;XXX) (x6) Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx environmentálního xxxxxx (% počtu xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx, x&xxxx;XXX)

—

3.1.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xx životní xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx obalů xx xxxxxxx xxxxxxxxx (xx. primární, sekundární x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx) xxxxx xxxxxx životního xxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxx:

—	xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx obalů na xxxxxxx xxxxxxxxx během xxxxxx;

—	xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx. xxxxx xx sníženou xxxxxxxxx, ale xx xxxxxxx účinností ochrany;

—	velkoobjemového xxxxxx složek xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx společnost;

—	opětovného balení, xxxx. obaly, xxxxx xx xxxx znovu xxxxxx a vracejí xx xxxxxxx potravin a nápojů;

—	vratných xxxxxxxxxxxx a terciárních xxxxx;

—	xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

—	xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx.

Xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, který xxxxxxxxx, a to xxxxxxxxxxxxxxx:

—	xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx balení x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxxxxx doby xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

—	xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xx lepší xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx odpady;

—	uvedení xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx osvědčený postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx použitelný xxx xxxxxxx výrobce potravin x&xxxx;xxxxxx, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx kritéria

Indikátory vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x7) Xxxxx XX2 xxxxxxxxxxx s balením xx xxxxxxxx/xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx výrobku (xxxxxx x ekvivalentu XX2/x xxxx xx xxxxxxx) (x8) Xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx/xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (x xxxxx/x nebo ml xxxxxxx) (x9) Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxxxxxxx (%) (x10) Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx (%) (x11) Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx na xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (xx xxxxxxx/x baleného xxxxxxx)

(x3) Xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx balení x&xxxx;xxxxx xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx.

3.1.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx čištění xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx používaných xxxxx xxxxxxxx čištění xxxxxxxxxxxxxxx:

—

xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx systémů xxxxxxx xx místě (CIP – Xxxxxxxx Xx Xxxxx) xxxxxxxxxxx čisticími xxxxxxxxxx (např. systém xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx x&xxxx;xxxx, xxx. xxxxxx xxx pigging), xxxxxxxx návrhu x&xxxx;xxxxxxxxxxx, xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx působení, xxxxxxxxxxx používání xxxxxxxxxxxxx xxxx xxx předběžné xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxx;

—	xxxxxxxxxxxx činností xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx zařízení xx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx;

—	xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx chemických xxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx prostředků x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx chemických látek;

—	lepšího xxxxxxxxx xxxxxx, aby xx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;

—	xxxxx konstrukce xxxxxxxx xxxxxxxxx konstrukce xxxxxx, potrubí xxx., xxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxx detergenty, xxxx xxx xx xxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx pro environmentální xxxxxx xx použitelný xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, včetně xxxxxx a středních xxxxxxx. Xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxx potřebné xxxxxx hospodářské xxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx a srovnávací xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx činnosti organizace xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x12) Xxxxxxxx energie xx xxxxxxxx výroby xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx (kWh/hmotnost, xxxxx xxxx počet xxxxxxx) (x13) Xxxxxxxx xxxx xx jednotku xxxxxx související s čištěním (x3/xxxxxxxx, xxxxx nebo xxxxx výrobků) (i14) Spotřeba vody (x3) xx xxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx (x15) Xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx (x3/xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx výrobků) (i16) Produkce odpadní xxxx (x3) xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx (x17) Xxxxxxxx (xx) xxxx xxxxx (m3) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx&xxxx;xxxxxxxxx na jednotku xxxxxx (xxxxxxxx, xxxxx xxxx počet výrobků) (i18) Podíl xxxxxxxxx prostředků (%) x&xxxx;xxxxxxxxxx XXX typu X&xxxx;(14) (xxxx. ekoznačka XX)

—

3.1.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx je xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx činností xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx/xxxxxxx úrovní xx po provozní xxxxxxx, x&xxxx;xx prostřednictvím:

—	zadávání xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx na poskytovatele xxxxxxxxxxx služeb;

—	sledování xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a logistických xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxx;

—	xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxx balení;

—	přechodu na xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx (xxxx. xxxxxxxxxx, námořní);

—	optimalizace xxxxxxxxxx (tj. tepelná xxxxxxx, xxxxx, správa);

—	optimalizace xxxx (v silniční xxxxxxx); xxxxxxxxxxxx sítě tras, xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a školení řidičů;

—	minimalizace xxxxx silničních xxxxxxx xx životní xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx rozhodování o nákupu x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxx (např. xxxxx xxxxxxxxxxxx vozidel xxx xxxxxx dodávky xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx plyn x&xxxx;xxxxxxxxx).

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx osvědčený postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, včetně xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx. Některé x&xxxx;xxxx xxxxxxxxx konkrétních xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxx, jestliže xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xxxx xx ně nemá xxxxx xxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx prostředí x&xxxx;xxxxxxxxxx kritéria

Indikátory xxxxx xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx kritéria

(i19) Měrné xxxxx skleníkových plynů xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xx xxxxx ekvivalentu XX2 xxxxx dopravy na: xxxx, m3, paletu xxxx xxxxx (xxxxx xxxx, co xx xxxxxx) nebo xx xxxxx xxxxxxxxxxx XX2 xx čisté xxxxxxxx (xxxx, x3) xxxxxxxx&xxxx;xxxxxxx (x20) Xxxxx xxxxx skleníkových plynů xxx xxxxxxx podle xxxxxxxx výrobku x&xxxx;xxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxxxx XX2 xxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx a ujetý xxxxxxxx (kg ekvivalentu XX2/x/xx) (x21) Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx (l/100 km) (i22) Celková xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx&xxxx;(xXx/x2) xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx (např. xxxxx) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxx. xx xxxxxxx xxxxxxx) (x23) Xxxxxxxxx xxxxx dopravy xxxxx xxxxxxx xxxxx&xxxx;(%) (x24) Xxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx dopravě (xxxx. xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx) (% xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx objemu) (i25) Procentní xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (%) (x26) Xxxxxxxxx xxxxx zásilek přepravovaných xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (%)

(x4) X&xxxx;100 % xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx) se podávají xxxxxx o těchto xxxxxxxxxxxx: % dopravy xxxxx xxxxxxx xxxxx; kg xxxxxxxxxxx XX2 xx xxxxxx x3/xxxxxx xxx. (x5) X&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx zprávy x&xxxx;xxxxxx indikátorech: xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro nákladní xxxxxxx (% xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx); xx ekvivalentu XX2 xx xxx. (x6) Xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx. (x7) Xxxxxxxx xxxxxxxx paliva xxxxxxx nákladních xxxxxxx xx xxxxx xxxx xx xxxxx 30&xxxx;x/100&xxxx;xx.

3.1.6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx existujícího xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx:

—	xxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, které xx xxxxxx nebo xxxxx;

—	xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx/xxxxxxx xxxxxxx před jejich xxxxxxxxx do xxxxxxxxxx xxxxxxxx;

—	xxxxxxxxxxxx objemu xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx;

—	xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxx xxxxxxx dveří, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx a větrných xxxxxx, a informací a školení xxxxxxxxxx;

—	xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx zařízení, xxxxxxxx energie a mírách xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx a údržby xxxxxxxxxx zařízení.

Když se xxxxxxx a chladicí xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, nebo xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx postupem xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx:

—	xxxxx fluorovaných xxxxxxxxxx (XXX) xx chladiva x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxx globálního xxxxxxxxxx (např. xxxxxxxx xxxxxxxx);

—	xxxxxxxxx víceleté „xxxxxx xxxxxxxx“ x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

—	xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx produkovaného x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx z jiných xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (xxxx.&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx);

—	xxxxx xxxxxxxx, kontrolních xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxx (tj. xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx teplotami), xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx a únikům xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx všechny xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xxxxxx xxxxxx a středních xxxxxxx. Xxxxxx omezení x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx opatření mohou xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx indikátory xxxxx xxxxxxxx organizace na xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x27) Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx chladicích xxxxxxx xx přírodní chladiva xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx chladicích systémů (%) (x28) Xxxxx faktor (XXX – coefficient xx xxxxxxxxxxx) podle xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx systémů nebo xxx xxxx xxxxxxxx (x29) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (XXXX – coefficient xx xxxxxx performance) xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx (x30) Xxxxxxxx xxxxxx (EER – xxxxxx efficiency xxxxx) xxxxx jednotlivých xxxxxxxxxx systémů xxxx xxx xxxx xxxxxxxx (x31) Xxxxxxx xxxxxxxxxxxx na xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx&xxxx;xxxxxxxxxx&xxxx;xxxxxxx (xXx/x2/xxxxxxxx, objem xxxx xxxxx xxxxxxx)

(x8) Xxxxxxxxx 100 % xxxxxxxxxx xxxxxxx xx přírodní xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx.

3.1.7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx činnostech

Osvědčeným xxxxxxxx pro environmentální xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx:

—	xxxxxxxx xxxxxxxxxxx systému xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx, xxxx. xxxxx XXX 50001 (15) xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx. XXXX;

—	xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx) na xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, které xxxxxxxxxxx přesné xxxxxxxxx xxxxxxx;

—	xxxxxxxxxx pravidelných auditů x&xxxx;xxxxxxxxx energie x&xxxx;xxxxx xxxxx hlavním hnací xxxxxxxxxx spotřeby energie (xx xxxxxx xxxxxxx);

—	xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx k potenciálním xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxx x&xxxx;xxxx;

—	xxxxxxxxxx a podle xxxxxxxx xxxxxxx synergií xxx xxxxxx a spotřebu xxxxxxxxx, xxxxx, xxxxxxxx x&xxxx;xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xx. průmyslová xxxxxxxx).

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, včetně xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx podniků.

Související indikátory xxxxx xxxxxxxx organizace xx životní xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx organizace na xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx kritéria

(i32) Celková xxxxxxxx energie xx xxxxxxxx xxxxxxx (xXx/xxxxxxxx, xxxxx, hodnota nebo xxxxx výrobků) (i33) Celková xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx zařízení (kWh/m2) (i34) Celková xxxxxxxx xxxxxxx (kWh) xxx specifické postupy (i35) Čistá xxxxxxxx xxxxxxx (xx. xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx získaná xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx) xx jednotku xxxxxxx (xXx/xxxxxxxx, objem, xxxxxxx nebo počet xxxxxxx) (x36) Xxxxxxxx xxxxxxxx tepla x&xxxx;xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx/xxxxxxx toky (xxx/xx) (x37) Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xxx/xx)

(x9) Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx (EnMS) je xxxxxxxx (xxxx. xxxxx XXX 50001&xxxx;(16)). (x10) Xxxxxxxxxx audity x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx s cílem určit xxxxxx hnací xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. (x11) Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx. (x12) Xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xx xxxxx/xxxxxxxx/xxxx xx xxxxxxxxx ve všech xxxxxxxxx, v rámci xxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

3.1.8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx do xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx environmentální řízení xx začlenění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx energie xx výroby xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx. Osvědčeným xxxxxxxx xxx environmentální xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx elektrické xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx (xx xxxxxxxx xxxxxxxx xx zvýšení xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx xx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;3.1.7) s obnovitelnými xxxxxx xxxxx (xx. xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxx) xxxxxxx xxxxx, které xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx podmínkách, např. zda xx dostupná místně xxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx x/xxxx xxx roční xxxxxxxx xxxxxx je xxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx výrobce xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xxxxxx malých x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx. Obnovitelné xxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx místního xxxxxx xxxxxxxxxxx energie x&xxxx;xxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxx výrobních xxxxxxx xx teplotu. Kromě xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx z obnovitelných xxxxxx xx xxxxxxxx podrobnou xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx k aktuálnímu prostorovému xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx postupů.

Související xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx kritéria

Indikátory xxxxx xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx prostředí	Srovnávací xxxxxxxx
(x38) Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx zařízení (xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx energie xxxxxxxx) xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx (%) (i39) Procentní podíl xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (teplo x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx odděleně) xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx energie xx místě nebo xxxxxx (%)	(x13) Xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxx. (x14) Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx postupů xxxx xxxxxxxxxxxx tak, xxx xxxx plnily xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

3.1.9.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx odpadu xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx snížení xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx výrobním xxxxxxxx xxxxxxx veškerého odstranitelného xxxxxx, s přístupy, jako xx:

—	Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx: xxxxxxxx pracovníků xx xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx

—	Xxxxxx: xxxxxxxx na neustálé xxxxxxxxxx ve snižování xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx s určením x&xxxx;xxxxxxxxxxxx úspor, xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx (xx. xxxxxx xxxxx, xxxxxx dosažitelný xxx);

—	Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx toků: xxxxxxx xxxxxxxxxxxx postupů xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx zdůraznily xxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxxxx xxxxxx přístupů xxx potravinářský xxxxx xxxxxx, xxxx se xxxxxxx:

—	xxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx/xxxxxxxx xxxxxxxxxx;

—	xxxxxxx škály xxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx;

—	xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx, xxx se snížily xxxxxx xxxxxxx;

—	xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx surovin xxxxxx xx čas;

—	zvýšení xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxx jde x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx;

—	xxxxxxxxxxxx výnosů výroby;

—	přechod xx xxxxxxxxxx přístupu „xxxxx“ xxxxxxxxxx xx xxxxxx „xxxxxxxxx“ zákazníka x&xxxx;xxxxx zabezpečit, xxx xxxxxx xxxxxxxx poptávku;

—	podpora xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxx toho xxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, x&xxxx;xxxx xxxxxx xxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxx a plánování xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx postup pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx je xxxxxxxxxx xxx všechny xxxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx, xxxxxx malých x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx na životní xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx xxxxxxxx
(x40) Xxxxxxx efektivnost xxxxxxxx (XXX – Xxxxxxx Xxxxxxxxx Effectiveness) (17) (%) (i41) Poměr xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, využití x&xxxx;xxxxxxxxxx, včetně xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx hnojiva) a množstvím xxxxxxxx xxxxxxx (xxxx xxxxxxxxxxxxxxx odpadu/tuna hotových xxxxxxx)	—

3.1.10.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx referenčního xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx potravinářské xxxxxxx, xxxxxxx nápojů x&xxxx;xxxxx (XXX BREFF)

Osvědčeným xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx všechny výrobce xxxxxxxx a nápojů (kódy XXXX 10 x&xxxx;11) xx zavedení vhodných xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx technik (XXX) xxxx jiných xxxxxxx, které xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx prostředí, a posouzení xxxxxxxxxxx nově xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v „Referenčním xxxxxxxxx nejlepších dostupných xxxxxxx pro potravinářské xxxxxxx, odvětví xxxxxx x&xxxx;xxxxx (XXX XXXXX)“&xxxx;(18).

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx prostředí) (XXX-XX(X)X) xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx podniků, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx a postupy xxxxxxxxxxx. Xxxxxx nejlepší xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxx xxxxxx činnosti organizace xx xxxxxxx xxxxxxxxx) xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx dostupných technik xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx zařízení, xxxx xxxxxx vhodné x&xxxx;xxxxx použitelné xxxx xxx xxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx výrobou. Xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx určitou xxxxxxxxxx xx xx xxxx měla xxxxxxxxx xxxxxx xx případu. Xxxxxxxxx většina xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx uskutečňující xxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx, xxxxx není xxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx kritéria

Indikátory xxxxx xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx prostředí

Srovnávací xxxxxxxx

(x42) Xxxxxxxxx xx příslušné xxxxxxxx dostupné xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx potravinářské xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx mohou dosáhnout xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx (ano/ne). (i43) Posuzují se xxxxxxxxx nově xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx v referenčním xxxxxxxxx xxxxxxxxxx dostupných xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx (ano/ne).

(b15) Dosahuje xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx, xxxxx je xxxx xxxxxxxxxx 10 %&xxxx;(19) xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx) xxxxxxxxxxx v referenčním xxxxxxxxx xxxxxxxxxx dostupných xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, odvětví nápojů x&xxxx;xxxxx.

3.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx

Xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, které xxxxxxxxxxxx xxxx (kód XXXX 10.83).

3.2.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx spotřeby xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zelené xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx xxxx

Xxxxxxxxxx postupem xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxx zrnkové kávy xxxxxxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxxxxx xx pomoci xxxxxxxxxxx odpadních xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx s jinými xxxxxxxx xxxxxx energie, xxxx xx částečné xxxxxxxxx xxxxxxx pražných xxxxx ve stejném xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx (pražící pece x&xxxx;xxxxxxxxxxx), nebo pomocí xxxxxxxx xxxxx, nebo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx horké xxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxx xx plánuje xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx, xxxx xx však xxxxxxx značný xxxxxxx x/xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xx xxxx xxxxx modernizovat xxxxxxxxxx xxxxxx s předehřívačem; xx xx xxxx složitější xxx instalace xxxxxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxx pražiči xxxx z důvodů nákladů, xxxxxxxxx na prostory, xxxxxxxxxx prací xxx. Xxxxxxxxxxxx tohoto xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx může xxx xxxxxxx, protože xxxx potřebné značné xxxxxxxxxx investice.

Související xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx xxxxxxxx
(x44) Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx energie x&xxxx;xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zelené kávy (%) (x45) Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx (xXx/x xxxxxx kávy). (i46) Specifické xxxxx XX2 (kg xxxxxxxxxxx XX2/x xxxxxxx xxxx) xxxxxxxxxx s přihlédnutím xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx (xxxx. xxxxxx, xxxxx) x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx.	(x16) Xx zavedený xxxxxx xxxxxxxxxxxx zelené xxxx.

3.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxx xxxxx se xxxxxxxx xx společnosti, xxxxx xxxxxxxx olivový xxxx (xxx XXXX 10.41).

3.3.1.   Minimalizování xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxx postupem xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx) xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx a vody xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx vody. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xx xx xxxx udržovat xx minimu potřebném x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx oleje, xxxxxx malých x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx ve xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xx kvalitě xxxxx přicházejícího x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx a srovnávací xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx kritéria
(i47) Spotřeba xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx oleje (x) xx hmotnost (xxxx) zpracovaných xxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx (x) vyrobeného xxxxxxxxx xxxxx	(x17) Xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx olivového xxxxx xx xxxxx než 50&xxxx;x (5 %) xx 1 000  l xxxxxxxxxx xxxxxxxxx oleje

3.3.2.   Snížené xxxx oliv po xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx je xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx. Lze toho xxxxxxxxx například xxx xxxxxxxx oliv xx xxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxx vhodných opatření xxx xxxxxxxxx vody xxxxxxxx x&xxxx;xxxx oliv xxxx xxxxxxxx další xxxxxx xxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx osvědčený xxxxxx pro environmentální xxxxxx xx použitelný xxx širokou xxxxx xxxxxxx oleje:

—	malé xxxxxxx xxxxx (které zpracovávají xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx olivovnících): xxxx společnosti xxxx xxxx xxxxxx výroby xxxxxxxxx oleje (od xxxxxxxx xxxx přes xxxxxx zákazníkovi), x&xxxx;xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx k dodání xxxxxxx xxxx xx lisovny;

—	průmysloví xxxxxxx olivového oleje (xxxxx xxxxxxxxxxxx olivy xxxxxx na základě xxxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxxxx): xxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx v závislosti (xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx) xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx;

—	xxxxxxxx (která xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx členů): xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx mezi xxxxx xxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx nebo xxxxxx postupy xxxxxxxx xxx začlenit mezi xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx xxxxxxxx
(x48) Xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxx po xxxxxx xxxxxxxx a množstvím xxxxxxxxxxxx xxxx (x xxxx xx xxxx oliv)	(b18) Pro xxxxx dodávané jako xxxxx xx nespotřebuje xxxxx xxxx (0&xxxx;x) xx jejich xxxx xx přejímce

3.4.   Osvědčené xxxxxxx xxx environmentální xxxxxx xx xxxxxx nealkoholických xxxxxx

Xxxxx oddíl se xxxxxxxx xx společnosti, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (kód XXXX 11.07).

3.4.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx ve xxxx xxxxxxxxx lahví/balení

Osvědčeným xxxxxxxx xxx environmentální xxxxxx je xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx v místě xxxxxxx (ve fázi xxxxxxxxx sudů/lahví x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx vzduchem), xxxxx xxxxx nahradit xxxxxxx xx bázi xxxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx výrobce xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxx nebo xxxxx xxxxxxxx vzduchem xxxx xx osušují xxxx xxxxxxx. Tento osvědčený xxxxxx xxx environmentální xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxx a střední xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx prostředí a srovnávací xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx xxxxxxxx
(x49) Xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx/xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx (xXx/x)	—

3.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx postupy pro xxxxxxxxxxxxxxx řízení ve xxxxxx xxxx

Xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx na xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx (xxx XXXX 11.05).

3.5.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx sladiny

Výrobci xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx energie xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx:

—	xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx energie;

—	snížení míry xxxxxxxxxx během vaření (xxxx. xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a dynamického xxxxxxxxxxxx xxxxxx) xx xxxxxxxxxxx, xx chuť xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx všechny výrobce xxxx, včetně malých x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx sladiny xx xxxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx omezení xxx instalaci potřebného xxxxxxxx. X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx sladiny.

Snížení xxxx odpařování není xxxxxxxxxx pro všechny xxxxx xxxx, xxxxx xxxx ovlivnit xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx. Xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx vaření xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xx xxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxxxxx xxx konkrétní xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx činnosti organizace xx xxxxxxx prostředí	Srovnávací xxxxxxxx
(x50) Xxxx odpařování (%) xxxxx xxxxxx xxxxxxx (x51) Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxxx vyrobeného xxxx (XX/xx) (x52) Xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxxx piva (MJ/hl) (i53) Počet xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx	(x19) Xx nainstalovaný xxxxxx xxxxxxxxxxxx sladiny xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxx sladiny. (b20) Míra xxxxxxxxxx xxxxx vaření sladiny xx xxxxx xxx 4 %

3.5.2.   Přechod od xxxxxxx xxxxx na xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx dávek xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx s cílem xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxx. Jedna xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx systému čtyř xxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, přičemž xxxxxx káď není xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxx xx x&xxxx;xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx mláta. X&xxxx;xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx (xxxxxx), xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxx použitelnost xxxxxx xxxxxxxxxxx postupu pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx xx většinou proveditelná xx velkokapacitních xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx ovlivnit xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx být xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx.

Xxxxxxxxxxx indikátory xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx prostředí	Srovnávací xxxxxxxx
(x51) Xxxxxxx xxxxxxxx energie xx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (XX/xx) (x54) Xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx vyrobeného xxxx (xx xxxx/xx xxxx)	—

3.5.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxx XX₂ ve xxxxxx xxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx zpětné xxxxxxxxx XX₂ xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx z povrchu xxxxxxx kvasných tanků/kádí, xxxxxxx tanků x&xxxx;xxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxx) xxxxx. CO₂ xxx xxxxx xxxxx, xxxx a stlačovat pro xxxxxxxxxx. Xxxxxxx se xxxx xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxx řadě xxxxxxxx xxxxxx piva, xxxx. xxxxxx kysličníkem xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxx nebo dodání xxx xxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx postup pro xxxxxxxxxxxxxxx řízení se xxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx. Minipivovary xxxx xxxx xxxxxxxx&xxxx;(20) by xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx zajímavý x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx XX₂.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx xxxxxxx prostředí	Srovnávací xxxxxxxx
(x55) Xxxxxxxxx xxxxx XX2 xxxxxxxx xxxxxxxxx z kvašení (%) (x56) Xxxxxxxx opětovně xxxxxxxxx XX2 xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (x XX2/xx) (x57) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx získávání XX2 (x XX2/x)	(x21) Xx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 50 % XX2 xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.

3.6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx postupy xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxx xxxxxxx výrobků x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx

Xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xx společnosti, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx z drůbežího masa (xxx&xxxx;XXXX&xxxx;10.13).

3.6.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxxxxx postupem xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx výrobků x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx masa xx xxxxxx snížení xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx xxxxx je možné xxxxxx různými xxxxxxx xxx:

—	xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx;

—	xxxxxxxx xxxx vaření: použitím xxxxxxxx xxxxx lze xxxx vaření xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx pasterizace xx xxxxxxxx během xxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx osvědčený postup xxx environmentální řízení xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx, včetně malých x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxx xxxxxxxx xxxx však xxxxxx x&xxxx;xxxxx xx xxxx x&xxxx;xxxxxxx podniky xxxxxxx. Je-li tomu xxx, malé x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxx využít xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx k dispozici.

Související xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx prostředí x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx prostředí	Srovnávací kritéria
(i58) Celková xxxxxxxx energie xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx (xXx/xx xxxxxxx) (x59) Xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xXx/xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xXx/xx xxxxxxx)	(x22) Xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx výrobků (xxxx. xxxxxx xxxxxxx, xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx) xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (vlastní xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx).

3.7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx výrobě xxxxxxxx xxxx

Xxxxx xxxxx xx zaměřuje xx xxxxxxxxxxx, které vyrábějí xxxxxx xxxxx (xxx XXXX 10.32).

3.7.1.   Využívání zbytků xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx je xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx s touto xxxxxxxxxxxx xxxxxxx:

—	xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx výrobků všude, xxx je xx xxxxx: např. xxxxxx (xx xxxxxx citrusů x&xxxx;xxxxxxx), xxxxx xxxxxxxx xxxxx (beta-karotenoidy xx xxxxxx xxxxx) x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx (xx xxxxxx xxxxx, pomerančů x&xxxx;xxxxxx), které xx xxxx xxxxxx v pekárenských xxxxxxxxx;

—	xxxxxxxxx xxxxxx ovoce xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxx nějací xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxx a jiná xxxxxxx xxxx xxxxx x&xxxx;xxxxx vedlejší produkt;

—

využívání xxxxxx ovoce xxxx xxxxxxxxxx substrátu anaerobního xxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, který xx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, který xx xx xxxx zpracovat x&xxxx;xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx (xxxx. xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx).

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxx a středních xxxxxxx, xxxxx místní xxxxxxxx (xx. dostupnost xxxxxxxx hospodářských xxxxxx, xxxxx xx mají xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx anaerobní vyhnívání xxxx) xxxxxxxx xxxxxx xxxx uvedené možnosti.

Související xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx činnosti organizace xx xxxxxxx prostředí	Srovnávací xxxxxxxx
(x60) Xxxx xxxxxxx zbytků xxxxx (%): xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx pro opětovné xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxx. xxxxxx, éterické xxxxx), xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxx vedlejší xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx pro anaerobní xxxxxxxxx xxxx.	(x23) 100 % xxxxxx xxxxx se xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx hodnotných výrobků (xxxx. xxxxxx, xxxxxxxx xxxxx), jako krmivo xxx zvířata nebo xxxx vedlejší xxxxxxxx xxx anaerobní xxxxxxxxx xxxx.

3.8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx v činnostech xxxxxx xxxx

Xxxxx oddíl xx zaměřuje xx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxx (xxx XXXX 10.51).

3.8.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx syrovátky x&xxxx;xxxxxx xxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxx v nových aplikacích xxxxx tohoto xxxxxxx xxxxxxx:

—	xxxxxxxxxxxx, filtrovat x/xxxx xxxxxxxxx syrovátku x&xxxx;xxxxx xxxxxx xxxxxx syřidlové xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx (XXX – whey protein xxxxxxxxxxx), xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx výrobků;

—	výroba syrovátkových xxxxxxx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx, xxxx jsou xxxxxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxxxxx nápoje;

—	krmení xxxxxx xxxxxxxxxx, její používání xxxx hnojivo nebo xxxx zpracování x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx je xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, včetně xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx místní podmínky (xxxx. dostatečná produkce xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx na trhu xx syrovátkových xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx pro krmení) xxxxxxxx použití výše xxxxxxxxx možností.

Související indikátory xxxxx xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x61) Xxxxxxxxx xxxxx (% xxxxxxxxx) xxxxxxx xxxxxxxxx sušiny xxxxxxxxxxxxx syrovátky opětovně xxxxxxx pro použití xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx, v krmivu xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxx kalů. (i62) Procentní xxxxx (% xxxxxxxxx) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx syrovátky opětovně xxxxxxx pro použití xx výrobcích xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx spotřebě.

(b24) Syrovátka xx xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx další výrobky x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx poptávky xx xxxx. Přebytečná syrovátka xx xxxxxxx namísto xxxxxx xxx zvířata xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx kalů.

3.9.   Osvědčené xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxx oddíl xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxx vyrábějí xxxxxx, sušenky a koláče (xxxx XXXX 10.71 x&xxxx;10.72).

3.9.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx řízení je xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx „xxxxxxx“ chleba, když xx xxxxxxxxx chléb x&xxxx;xxxx prodeje xxxxxx xxxx xx xxxxxxx, xxx byl xxxxxxx. Xxxxxxxxxxx chléb xx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx a může xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx, nebo xx mohou xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx licence, (např. xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, je-li xxxxxx xxxxx xxxxx vhodný x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx), xxxx xx může xxxxxx xx jiné xxxxx (xxxx. xxxxxx xxx xxxxxxx). Xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx držiteli xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx je xxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx chleba, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx, které xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, mohou xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, aniž xx xxxxxx zavést xxxxxx vrácení xxxxxx. X&xxxx;xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx chleba xx musí xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, doprava x&xxxx;xxxxxxxxxx, xxx se xxxxxxx hygienické požadavky.

Související xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx na životní xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx činnosti organizace xx životní xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx xxxxxxxx
(x63) Xxxx xxxxxxx (%) xxxxxxxxxxx chleba x&xxxx;xxxx xxxxxxx, xxxxx se xxxxxxxx xx systému „xxxxxxx“ (x64) Xxxxx (%) míst xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxx (x65) Xxxxxxxxx xxxxx neprodaného xxxxxx xxxxxxxxxxx xx jiné xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (%)	(x25) X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx: 100 % xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx neprodaného xxxxxx

3.9.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx energie xx pečení

Osvědčeným xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx minimalizace spotřeby xxxxxxx na pečení xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx: požadavků xx xxxxxx, xxxxxx energie, xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx převodu xxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx osvědčený xxxxxx xxx environmentální xxxxxx xx použitelný xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx a srovnávací xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx činnosti organizace xx xxxxxxx xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx xxxxxxxx
(x66) Xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx, xx. kWh xx: — xxxx upečeného xxxxxxx xxxx — xxxx použité xxxxx xxxx — x2 xxxxxx xxxxxx (xxxxxx pece)	—

3.10.   Osvědčené xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx výrobě vína

Tento xxxxx xx zaměřuje xx xxxxxxxxxxx, které xxxxxxxx xxxx (xxx XXXX 11.02).

3.10.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx, produkce xxxxxxxxxxx xxxxxx a spotřeba xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx je:

—	snížení xxxxxxxx xxxx ve xxxxxxxxx xxxxxx zdokonalením činností xxxxxxx (xxxxx 3.1.4) x&xxxx;xxxxxxxxx zařízení xxxxx xxxxxx využívajícího xxxx;

—

xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zdrojů x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx konkrétnímu xxxxxxx, jako je: xxxxxxx xxxxxxxxxx výrobků xx xxxxxxx k lidské xxxxxxxx (např. pálení xxxxxxxx z hroznových xxxxxxx); xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx kompostování; opětovné xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx (xxxxx 3.1.8);

—

snížení xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx: — xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx vybraného xxxxxxxx (podle xxxxxx xxxxxxxxx postupu); — větší izolace xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxx.; — xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxxxxx v nádržích, aby xx zamezilo xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, x/xxxx xxx xx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx izolace xxxxxxxx; — xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (xx. xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx, aby xx snížila míra xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx materiálů x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx X&xxxx;(xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx) a používání xxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx).

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, včetně xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx podniků. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxx řadu xxxxxxx, pokud jde x&xxxx;xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx použitelnost xxxxxx xx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x67) Xxxxxxx xxxxxxxx vody xx vinařském závodě (x) na xxxx xxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxxxxx xxxx lze xxxxx xxxx xx úrovni xxxxxxxxx xxxxxxx. (x68) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx vinařském xxxxxx (xx) na xxxx vyrobeného xxxx xx xxxxx/xxx (x69) Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xXx/x xxxxxxxxxx xxxx): může xx xxxxxxxxx za xxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx hroznů (i70) Spotřeba xxxxxxxxxx xxxxxxx (kWh/l vyrobeného xxxx): xxxx xx xxxxxxxxx xx xxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx hroznů

—

4.   DOPORUČENÉ XXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXX NA XXXXXXX XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXXXX XXXXXXX

X&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx klíčových xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a nápojů. Jde x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx indikátorů xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx 3. Xxxxxxx xx rozdělena xxxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxx dokumentu:

—	klíčové xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx výrobce xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx;

—

xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, x&xxxx;xx: — xxxxxxxxxx xxxx; — xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx; — xxxxxx nealkoholických xxxxxx; — xxxxxx piva; — výroba xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx; — xxxxxx ovocných xxxx; — xxxxxxxx xxxxxx sýra; — výroba xxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx; — xxxxxx xxxx.

Xxxxxxxxx	Xxxxxxxx xxxxxxxx pro přepočet	Hlavní xxxxxx skupina	Stručný xxxxx	Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XX xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;1221/2009 (oddíl X.2)	Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx
XXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX A NÁPOJŮ (XXXX XXXX 10 X&xxxx;11).
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx s použitím xxxxxxxxxx protokolu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.	%	Xxxxxxx výrobci xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx	Xxxxx výroby (xx. výrobní xxxxxxx) x&xxxx;xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a/nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (XXX), xxxxxx celkovým xxxxxx xxxx výroby x&xxxx;xxxxxxx	Xxxxxx xxxxxxxxxxx	Xxxxxxxxxxx účinnost Materiálová xxxxxxxx Xxxx Xxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxx	Xx zavedeno xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx všech činností. Posouzení xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx se xxxxxxx x&xxxx;xxxxx nových xxxxxxx xx vývoji.	Osvědčený xxxxxx pro environmentální xxxxxx&xxxx;3.1.1
Xxxxxxxxx podíl xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx specifická xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx udržitelnosti, nebo xxxx x&xxxx;xxxxxxx s existujícími xxxxxxx udržitelnosti	%	Všichni xxxxxxx xxxxxxxx a nápojů	Počet xxxx xxxxxxx složek potravin xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;XXX, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx společnosti xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx, xxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx normami xxxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx	Xxxxxx xxxxxxxxxxx	Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx Xxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxx	—	Xxxxxxxxx xxxxxx xxx environmentální řízení 3.1.2
Procentní xxxxx dodavatelů zapojených xx xxxxxxxx zlepšení xxxxxxxxxxxxx	%	Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx	Xxxxx dodavatelů xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx) x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx dodavatelů. Tento xxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx hodnoty výrobků x&xxxx;XXX dodávaných xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx do xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (s cílem xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx) x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx	Xxxxxx společnosti	Energetická xxxxxxxx Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx Xxxxx Xxxxxxxxxx rozmanitost Emise	—	Osvědčený xxxxxx xxx environmentální xxxxxx&xxxx;3.1.2
Xxxxx XX2 související x&xxxx;xxxxxxx xx jednotkovou xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx	Xxxxxx x xxxxxxxxxxx XX2/x xxxxxxx Xxxxxx x ekvivalentu XX2/xx xxxxxxx	Xxxxxxx výrobci xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx	Xxxxxxxxxx CO2 xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxx balení	Na xxxxxxx	Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx	Xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx.	Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.1.3
Energie xx xxxxxxxx výroby xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx	xXx/xx xXx/x xXx/xxxxx xxxxxxx	Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx	Xxxxxxx (xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx) xxxxxxxxxxxx xx činnosti čištění, xxxxxx množstvím xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx	Xxxxx místa výroby	Energetická xxxxxxxx	—	Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.4
Xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx výroby xxxxxxxxxxx s čištěním	m3/kg m3/l m3/počet xxxxxxx	Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx	Xxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx výrobků vyjádřeným x&xxxx;xxxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx	Xxxxx místa xxxxxx	Xxxx	—	Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.1.4
Množství xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx jednotku xxxxxx	xx/xx xx/x xx/xxxxx xxxxxxx x3/xx x3/x x3/xxxxx výrobků	Všichni xxxxxxx potravin a nápojů	Hmotnost xxxx objem xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxx. xxxxxxxx xxxxx), xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xxxxxx nebo xxxxx výrobků	Podle xxxxx xxxxxx	Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxx	—	Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.4
Xxxxx xxxxx skleníkových plynů xxx dopravu xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx	xx xxxxxxxxxxx XX2/x3 xx xxxxxxxxxxx XX2/x xx xxxxxxxxxxx XX2/xxxxxx xx xxxxxxxxxxx XX2/xxxxx	Xxxxxxx xxxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx	Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx XX2 během xxxxxxx, xxxxxx hmotností, xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx/xxxxx (xxxxx xxxx, xx je xxxxxx)	Xxxxxx xxxxxxxxxxx	Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxx	Xxx 100 % xxxxxxxxxxx a logistických xxxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx stran) se xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxx: % dopravy xxxxx xxxxxxx xxxxx; kg ekvivalentu XX2 na xxxxxx x3/xxxxxx xxx.	Xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.5
Xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx plynů xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx výrobku x&xxxx;xxxxxxxxxxx	xx xxxxxxxxxxx XX2/x/xx	Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx a nápojů	Celkové xxxxx xxxxxxxxxxx CO2 xxxxx xxxxxxx, děleno hmotností xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxx.	Xxxxxx xxxxxxxxxxx	Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxx	X xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx se podávají xxxxxx x&xxxx;xxxxxx indikátorech: xxxxxx xxxxxxxx nákladního xxxxxxx (xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx %) xx xxxxxxxxxxx XX2 xx xxx.	Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx 3.1.5
Xxxxxxxxx xxxxx dopravy xxxxx xxxxxxx druhů	%	Všichni výrobci xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx	Xxxxxxxxx podíl xxxxxxx podle xxxxxxx xxxxx (např. xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx) xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx podíl xxxxxxx xxxxx xxxxx dopravy xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxx xxxxxxx prodeje.	Úroveň společnosti	Materiálová xxxxxxxx Xxxxx	Xxx 100 % xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx činností (xxxxxx poskytovatelů xxxxxxx xxxxx) xx podávají xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxx: %&xxxx;xxxxxxx xxxxx různých xxxxx; xx&xxxx;xxxxxxxxxxx XX2 xx xxxxxx m3/paleta xxx.	Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.5
Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx dopravu	% xxxxxxxxx (xx) % objemu (x3)	Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx	Xxxxxxx xxxxxxx zatížení (xxxxxxxx xxxx objem), xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxx xxxxx) xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx používaný xx xxxxxxxx xxxxxxx	Xxxxxx xxxxxxxxxxx	Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxx	X interních přepravních x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxx o těchto xxxxxxxxxxxx: xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx (% hmotnosti xxxx xxxxxx); kg ekvivalentu XX2 xx tkm.	Osvědčený postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.1.5
Spotřeba xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx	x/100&xxxx;xx	Xxxxxxx výrobci xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx	Xxxxxxxx úspora xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx používaných na xxxxxxxx xxxxxxx	Xxxxxx xxxxxxxxxxx	Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxx	Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx nákladních xxxxxxx xx menší nebo xx rovná 30&xxxx;x/100&xxxx;xx.	Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.5
Xxxxxxx xxxxx spotřeba xxxxxxx ve xxxxxxxx	xXx/x2/xx xxxxxxx xxxxxxx	Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx	Xxxxxxx spotřeba xxxxxxx xx xxxxxxxx (x&xxxx;xxxxxxxx konečné xxxxxxxx xxxxxxx) během xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (např. xxxxxxx, xxxxx), xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx zpracovaného xxxxxxxxx (např. xx xxxxxxx výrobku)	Podle místa xxxxxx	Xxxxxxxxxxx účinnost	Tepelně xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx.	Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.5
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx	%	Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx a nápojů	Počet xxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx přírodní xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx mrazících/chladicích xxxxxxx.	Xxxxx xxxxx xxxxxx	Xxxxx	Xxxxxxxxx 100 % xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx chladiva xx všech xxxxxxx.	Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.6
Xxxxxxxx xxxxxx (XXX)	xX (xxxxxxxx xxxxxxxx/xX (xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx)	Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx	Xxxxx mezi xxxxxxxx kapacitou x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx v chladicím/mrazícím xxxxxxx. Poměr xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx celé xxxxxxx/xxxxxxxx/xxxxxxx xxxxxxxx	Xxxxx xxxxx xxxxxx	Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx	—	Xxxxxxxxx postup pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.6
Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx	xXx/x xXx/XXX xXx/x3 xXx/xxxxx xxxxxxx	Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx	Xxxxxxx (xxxxx, xxxxxxxx a elektřina) xxxxxxxxxxxx xx xxxxx výroby, xxxxxx xxxxxxxxx výstupu xxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx	Xxxxx xxxxx xxxxxx	Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx	Xxxxxxxxx systém hospodaření x&xxxx;xxxxxxx (XxXX) xx xxxxxxxx (např. xxxxx XXX 50001). Xxxxxxxxxx audity x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx jsou xxxxxxxx s cílem xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx jsou xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx v zařízení. Synergie x&xxxx;xxxxxxxx xx xxxxx/xxxxxxxx/xxxx se xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxx zařízení x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.	Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.1.7
Celková xxxxxxxx energie na xxxxxx xxxxxxxx	xXx/x2 xxxxxxxxx xxxxxxxx	Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx	Xxxxxxx (xxxxx, xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx) spotřebovaná xx xxxxx xxxxxx xx konkrétní xxxxxx xxxxxx (xxxx. ročně, xxxxxxx), xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx	Xxxxx xxxxx xxxxxx	Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx	Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx (EnMS) xx xxxxxxxx (xxxx. xxxxx ISO 50001). Pravidelné xxxxxx a sledování xxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx spotřeby energie. Vhodná xxxxxx xxxxxxxxxxx účinnosti xxxx zavedena xxx xxxxxxx xxxxxxx v zařízení. Synergie x&xxxx;xxxxxxxx po teplu/chlazení/páře xx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx, v rámci xxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxx zařízeních.	Osvědčený xxxxxx xxx environmentální xxxxxx&xxxx;3.1.7
Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx postupy	kWh	Všichni xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx	Xxxxxxx (xxxxx, xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx) xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx časové xxxxxx (xxxx. ročně, měsíčně) xx konkrétní postup (xxxx.&xxxx;xxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx)	Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx	Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx	Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx (XxXX) xx xxxxxxxx, xxxx. xxxxx ISO 50001, xxxxx xxxx xxx součástí systému xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xx XXXX. Xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx energie xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxx xxxxxx hnací mechanismy xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx účinnosti xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx. Xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xx xxxxx/xxxxxxxx/xxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx, v rámci xxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxx zařízeních.	Osvědčený postup xxx environmentální xxxxxx&xxxx;3.1.7
Xxxxxxxxx xxxxx spotřeby xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx	%	Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx a nápojů	Energie x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx) xxxxxxxx na xxxxx/xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxx. elektrická xxxxxxx z obnovitelných xxxxxx), xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx). Xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, aby xxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx elektřiny.	Podle místa xxxxxx	Xxxxxxxxxxx účinnost Emise	Zavedení výroby xxxxxxx energie x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx místě xxxx poblíž xxx xxxxxx xxxxxxx postupy. Technologie xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxx, aby xxxx plnily xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.	Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.8
Xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx	xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx/xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx	Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx a nápojů	Tuny xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (odeslaného xx recyklaci, xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx používaného xxxx xxxxx energie xxxx xx xxxxxx xxxxxx), děleno xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx	Xxxxx místa xxxxxx	Xxxxx	—	Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.9
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx dostupné xxxxxxxx	xxx/xx	Xxxxxxx xxxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx	Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx zavedli příslušné xxxxxxxx xxxxxxxx techniky. Xxxxxxxxxx xx měli xxxxxxxx xxxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx podle environmentálního xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxx environmentálních xxxxxxx a tlaků. V posouzení xx xx měl xxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx/xxxxxxxx xxxxxxxx a postupy xxxxxxxxxxx.	Xxxxx xxxxx xxxxxx	Xxxxx	Xxxxxxxx xx xxxxxx vlivu xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx xxxxxxxxx, která xx xxxx xxxxxxxxxx 10 % xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx dostupnými xxxxxxxxxx (xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx prostředí) xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nejlepších xxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx a mléka.	Osvědčený xxxxxx&xxxx;3.1.10
XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXX KÁVU (XXX XXXX 10.83)
Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx v činnostech pražení	kWh/t xxxxxx xxxxxxx kávy	Společnosti, xxxxx zpracovávají xxxx	Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xxxx. xxxxx plyn, xxxxxx) xx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxx tun zelené xxxxxxx xxxx. Může xx vypočítat xx xxxxx pražené kávy xxxx za určité xxxxxx xxxxxx (např. xxx, xxxxx, xxxxx)	Xxxxx xxxxx výroby	Energetická xxxxxxxx Xxxxx	Xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx kávy.	Osvědčený xxxxxx xxx environmentální xxxxxx&xxxx;3.2.1
XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX OLIVOVÝ XXXX (XXX XXXX 10.41)
Xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx olivového xxxxx	x xxxx/x zpracovaných xxxx x vody/l vyrobeného xxxxxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx	Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (x), xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx oliv xxxx objemem xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx	Xxxxx místa xxxxxx	Xxxx	Xxxx xxx 50&xxxx;x (5 %) vody xxxxxxxxxxxx v oddělování olivového xxxxx xx 1&xxxx;000 &xxxx;x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.	Xxxxxxxxx postup pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.3.1
Xxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxx xx přejímce	l vody/t xxxxxxxxxxxx xxxx	Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx	Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx mytí xxxx xx xxxxxxxx (x), xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx (t)	Podle xxxxx výroby	Voda	Pro xxxxx xxxxxxxx jako xxxxx xx nespotřebuje xxxxx xxxx (0&xxxx;x) na xxxxxx xxxx po xxxxxxxx.	Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.3.2
SPOLEČNOSTI XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX NÁPOJE (KÓD XXXX 11.07)
Xxxxxxxx xxxxxxx xxx vhánění vzduchu/osušování	kWh/l	Společnosti xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx	Xxxxxxxx xxxxxxx (kWh) xx xxxxxxx xxxxxxx/xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx (l) xxxxxxxxxx xxxxxxxx	Xxxxx xxxxx xxxxxx	Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx	—	Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.4.1
XXXXXXXXXXX VYRÁBĚJÍCÍ XXXX (XXX XXXX 11.05)
Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx piva	MJ/hl	Společnosti xxxxxxxxxx xxxx	Xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx energie), xxxxxx množstvím xxxxxxxxxx xxxx (xx) xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx. Xx xx může xxxxxxxxx xxxxxx xxx elektrickou xxxxxxx x&xxxx;xxxxx.	Xxxxx místa xxxxxx	Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx	Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx sladiny teplem xxxxxxxx z kondenzované xxxx xxxxxxx.	Xxxxxxxxx postupy pro xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.5.1, 3.5.2
Míra xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx	%	Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pivo	Míra xxxxxxxxxx (%) xx xxxxxx xxxxxxx se xxxxxxxx xxxx: 100 – (objem po xxxxxx × 100/xxxxx xxxx xxxxxxx)	Xxxxx xxxxx xxxxxx	Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx	Xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxx 4 %	Xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.5.1
Xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx výroby xxxx	xx vody/hl xxxx	Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx	Xxxxxxxx xxxx (xx) ve xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxx (xx) xxxxxxxxxx xx xxxxxx časové xxxxxx	Xxxxx místa xxxxxx	Xxxx	—	Xxxxxxxxx xxxxxx pro environmentální xxxxxx&xxxx;3.5.2
Xxxxxxxxx podíl XX2 xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx	%	Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pivo	Množství XX2, xxxxx je xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxx tancích/kádích (xxxxxxxx), xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx tancích	Podle xxxxx xxxxxx	Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxx	Xx xxxxxxxx xxxxxx, kterým xx xxxxxxxx xxxxxxx nejméně 50 % XX2 xxxxxxxxxxxxxxx během xxxxxxx.	Xxxxxxxxx xxxxxx xxx environmentální xxxxxx&xxxx;3.5.3
XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX Z DRŮBEŽÍHO XXXX (KÓD NACE 10.13).
Xxxxxxx xxxxxxxx energie xx xxxxxxxxxx masa	kWh/kg xxxxxxx	Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx masné xxxxxxx a výrobky x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx	Xxxxxxxx energie xx xxxxxxxxxx xxxx a drůbežího xxxx xxxx kWh, xxxxxx xxxxxxxxx (xx) xxxxxxxxxxxx xxxx	Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx	Xxxxxxxxxxx účinnost	—	Osvědčený xxxxxx xxx environmentální xxxxxx&xxxx;3.6.1
Xxxxxxxx xxxxxxx ve vysokotlakém xxxxxxxxxx	xXx/xxxxxx zpracovaného výrobku kWh/kg xxxxxxx	Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx	Xxxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxxxxxxxx zpracování xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx	Xxxxx xxxxxxxxx postupu	Energetická xxxxxxxx	Xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx výrobky, xxxxx a vařené xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx sušené xx xxxxxx atd.) xx xxxxxxx vysokotlaké xxxxxxxxxx (xxxxxxx nebo zajišťované xxxxxxx).	Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.6.1
XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXX ŠŤÁVY (XXX XXXX 10.32)
Xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx	%	Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx	Xxxxxxx množství (xxxxxxxx) xxxxxx ovoce xxxxxxxxx pro opětovné xxxxxxx hodnotných xxxxxxx (xxxx. xxxxxx, xxxxxxxx xxxxx), jako krmivo xxx xxxxxxx xxxx xxxx vedlejší xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxx anaerobní xxxxxxxxx kalů, děleno xxxxxxxx xxxxxxxxx zbytků xxxxx.	Xxxxx xxxxx xxxxxx	Xxxxx	100 % zbytků ovoce xx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (např. pektin, xxxxxxxx oleje), jako xxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx anaerobní xxxxxxxxx xxxx.	Xxxxxxxxx xxxxxx xxx environmentální xxxxxx&xxxx;3.7.1
XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXX (XXX XXXX 10.51)
Xxxxxxxxx podíl xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx opětovně xxxxxxx pro použití xx výrobcích xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx	%	Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx	Xxxxxxxx (xxxxxxxx) xxxxxx xxxxxxx ze xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx, xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx syrovátky	Podle xxxxx xxxxxx	Xxxxx Xxxxx	Xxxxxxxxx xx opětovně xxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx k lidské xxxxxxxx xx základě xxxxxxxx na xxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx namísto krmiva xxx xxxxxxx xxxx xxx anaerobní vyhnívání xxxx.	Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.8.1
XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXX, XXXXXXX A KOLÁČE (XXX XXXX 10.71 X&xxxx;10.72)
Xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxx	%	Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx	Xxxxx míst prodeje (xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx), xxxxx xx zúčastňují xx xxxxxxx xxxxxxx&xxxx;xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx prodávajících xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx.	Xxxxxxxxxx	Xxxxx	100 % xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx vyrobený x&xxxx;xxxxxxx, se zúčastňuje xx příslušném xxxxxxx xxxxxxx neprodaného xxxxxx.	Xxxxxxxxx xxxxxx pro environmentální xxxxxx&xxxx;3.9.1
Xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx	xXx/x xxxxxxxxx xxxxxxx xXx/x xxxxxxxxxxxx xxxxx xXx/x2 xxxxxx xxxxxx (xxxxxx xxxx)	Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, sušenky x&xxxx;xxxxxx	Xxxxxxx (xxxx. xxxxxxxxxx xxxxxxx) xxxxxxxxxxxx během xxxxxx, děleno množstvím xxxxxxx xxxxxxx, vstupů xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx	Xxxxx místa xxxxxx	Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx	—	Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.9.2
XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX VÍNO (KÓD XXXX 11.02)
Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx ve xxxxxxxxx xxxxxx	x xxxx/x xxxxxxxxxx xxxx	Xxxxxxxxxxx vyrábějící xxxx	Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx období (xxxx.&xxxx;xxxxx, měsíčně, x&xxxx;xxxxxx xxxxx) xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (x). Spotřebovanou xxxx xxx xxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx postupu.	Podle místa xxxxxx	Xxxx	—	Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.10.1
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx ve xxxxxxxxx xxxxxx	xx/x xxxxxxxxxx xxxx	Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx	Xxxxxxxxx odpad xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx během xxxxxxxxxxx xxxxxxxx období (xxxx. xxxxx, xxxxxxx, x&xxxx;xxxxxx xxxxx) xxxxxx v litrech, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (x).	Xxxxx xxxxx xxxxxx	Xxxxx	—	Xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.10.1
Xxxxxxx spotřebovaná xx xxxxxxxxx závodě	kWh (xxxxx)/x xxxxxxxxxx xxxx xXx (xxxxxxxxxx energie)/l xxxxxxxxxx xxxx	Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx	Xxxxxxx (xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx) x&xxxx;xXx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx během xxxxxxxxxxx xxxxxxxx období (např. xxxxx, xxxxxxx, x&xxxx;xxxxxx xxxxx), děleno množstvím xxxxxxxxxx vína (x).	Xxxxx xxxxx výroby	Energetická účinnost	—	Osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.10.1

---

(1)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx xx veřejně xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx XXX/XXXX na xxxx xxxxxx: xxxx://xxxxxxx.xxx.xx.xxxxxx.xx/xxxxxxxxxx/xxxx/xxxxxxxxx/XxxxXxxxxxxxXXXX.xxx. Xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx environmentální xxxxxx x&xxxx;xxxxxx použitelnosti, xxxxx i určené xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx odvětvovém xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vycházejí xx zjištění xxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx a politické xxxxxx. Veškeré xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a technické xxxxxxxxxxx xxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx.

(2)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx (XXX) x.&xxxx;1836/93 xx dne 29.&xxxx;xxxxxx&xxxx;1993 x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx životního xxxxxxxxx (Xx. xxxx. X&xxxx;168, 10.7.1993, x.&xxxx;1).

(3)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) č. 761/2001 xx xxx 19. března 2001 o dobrovolné xxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx podniků x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx ochrany životního xxxxxxxxx (XXXX) (Xx. xxxx. X&xxxx;114, 24.4.2001, x.&xxxx;1).

(4)&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxx XX (xxxxxx X xxxx. x)) nařízení x&xxxx;XXXX xxxx environmentální xxxxxxxxxx xxxxxxxxx „xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xx životní xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx o klíčových xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx indikátorech xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx prostředí, jak xx uvedeno x&xxxx;xxxxxx X“. Xxxxx C xxxxxxx XX xxxxxxx, xx „xxxxx organizace xxxxxxxxxx podá xxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx konkrétních xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx zohlední xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;46.“

(5)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx, jak xx xxxxxxxx, xx x&xxxx;xxxxxxxxx ve „Xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx“, kterou xxxxxxxxxx Xxxxxxxx výzkumné xxxxxxxxx on-line xx xxxx://xxxxxxx.xxx.xx.xxxxxx.xx/xxxxxxxxxx/xxxx/xxxxxxxxx/XxxxXxxxxxxxXXXX.xxx. Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, aby xx xxxxxx prostudovaly, když xxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx popsaných x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(6)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;1893/2006 xx xxx 20. prosince 2006, xxxxxx se xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx XXXX Revize 2 x&xxxx;xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 3037/90 x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx XX x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx oblastech (Xx. xxxx. X&xxxx;393, 30.12.2006, x.&xxxx;1).

(7)&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1221/2009 „xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx“ se rozumí xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xxxxxxx a službami xxxxxxxxxx, xxx kterými xx xxxx organizace xxxxxx kontrolu. Xx xxxxxx xx xxxx „xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx“ xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx organizace x&xxxx;xxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxx xxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx ovlivněn xxxxxxxxxx.

(8)&xxxx;&xxxx;Xxxx informací x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxx dokumentů xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx a úplném xxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxx internetovou xxxxxxx Xxxxxxxxxx úřadu xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxx: xxxx://xxxxxx.xxx.xx.xxxxxx.xx/

(9)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx referenční xxxxxxxx xxx zemědělství – odvětví xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx „Xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx postupech“, xxxxxx uveřejnilo Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xx-xxxx xx xxxx://xxxxxxx.xxx.xx.xxxxxx.xx/xxxxxxxxxx/xxxx/xxxx.xxxx

(10)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx odvětví xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx „Xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx“, kterou uveřejnilo Xxxxxxxx xxxxxxxx středisko, xxxx xxxxxxxx xx-xxxx xx: xxxx://xxxxxxx.xxx.xx.xxxxxx.xx/xxxxxxxxxx/xxxx/xxxxxx.xxxx

(11)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx stanovit xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx životního xxxxx zpracovala xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XXX – Xxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxx) x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (XXX – Xxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxx). Používání xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx x&xxxx;xxxx 2013 (xxxx://xxx-xxx.xxxxxx.xx/xxxxx-xxxxxxx/XX/XXX/?xxx=XXXXX:32013X0179). Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx (od roku 2013 xx xxxx 2016) xxxx než 280 xxxxxxxxxxxx společností x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx do 26 xxxxxxxxx xxxxxxx (xxx xxxxxx xx xxxx://xx.xxxxxx.xx/xxxxxxxxxxx/xxxxx/xxxx/xx_xxxxxx.xxx).

(12)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx podíl výrobků xxx xxxxxxxxx (xxx x v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx indikátorech) x xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx druhům vyráběných xxxxxxx x x tomu, xxx se xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, nebo xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(13)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx prostředí používaná x&xxxx;xxxxxxxx zelených xxxxxxxxx xxxxxxx mohou být xxxxxxxx xx certifikacích, xxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (xxx xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx 3.1.1) xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx.

(14)&xxxx;&xxxx;X&xxxx;xxxxx řady xxxxxxxxxxxxxxxxx norem ISO 14000 xxxxxx Mezinárodní xxxxxxxxxx xxx normalizaci (XXX) xxxxx xxxx (ISO 14020), která xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a týká xx xxx xxxx xxxxxxx. X&xxxx;xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx „xxxx I“ xxxxxxx, xxx je xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx kritérií x&xxxx;xxxx xxxxxxxx třetí xxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxx xx xxxxxx EU xxxxx „xxxxxxxxx XX“ xxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx či v rámci xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx „Xxxxxx Xxxxx“, „Xxxxxxxx Xxxxxxxx“ a „Nordic Xxxx“.

(15)&xxxx;&xxxx;Xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx XXX 50001 – Xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx je x&xxxx;xxxxxxxxx xx: xxxx://xxx.xxx.xxx/xxx/xxxx/xxxxxxxxx/xxxxxxxxxx-xxxxxxxxx/xxx50001.xxx

(16)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx s energií xxxx xxx také xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx řízení, jako xx XXXX.

(17)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (XXX) xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx třech xxxxx: x)&xxxx;xxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, kdy xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx), xx)&xxxx;xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx procentní xxxxx) x&xxxx;xxx)&xxxx;xxxx xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxx podíl xxxxxxxxx výrobků, xxxxx xxxxxx vadné xxxx xxxxxxxx).

(18)&xxxx;&xxxx;Xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxx dokumentů xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx a úplné xxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxx úřadu pro xxxxxxxxxxxx prevenci x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxx: xxxx://xxxxxx.xxx.xx.xxxxxx.xx/

(19)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx 10 % xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx 10 % xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx) v závislosti xx xxx, xx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

(20)&xxxx;&xxxx;Xx xxxxxxxx Xxxx 92/83/XXX xx xxx 19. xxxxx 1992 x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx spotřebních xxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;316, 31.10.1992, x. 21) je „nezávislý xxxx pivovar“ xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, jehož xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx 200&xxxx;000 xx.