Plné znění - 32017D1508

XXXXXXX

XXXXX

1.

XXXX

2.

XXXXXX PŮSOBNOSTI

3.

OSVĚDČENÉ XXXXXXX XXX ENVIRONMENTÁLNÍ XXXXXX, XXXXXXXXXX XXXXX ČINNOSTI XXXXXXXXXX XX ŽIVOTNÍ XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXX VÝROBY XXXXXXXX X&xxxx;XXXXXX

3.1.

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx odvětví xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

3.1.1.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx výrobků x/xxxx xxxxxxxx

3.1.2.

Xxxxxxxxxx řízení xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx

3.1.3.

Xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx s cílem xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

3.1.5.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx činností

3.1.6.

Zlepšení xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx

3.1.7.

Xxxxxxxx hospodaření x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx činnostech

3.1.8.

Začlenění xxxxxxxxxxxxx zdrojů energie xx xxxxxxxxx xxxxxxx

3.1.9.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx ve xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

3.1.10.

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, odvětví nápojů x&xxxx;xxxxx (FDM XXXXX)

3.2.

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx environmentální xxxxxx ve xxxxxxxxxx xxxx

3.2.1.

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx v pražení xxxxx xxxx

3.3.

Xxxxxxxxx postupy xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxx olivového xxxxx

3.3.1.

Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

3.3.2.

Xxxxxxx mytí xxxx po xxxxxxxx

3.4.

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx environmentální xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx

3.4.1.

Xxxxxxxxx ventilátorů xx xxxx osušování xxxxx/xxxxxx

3.5.

Xxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx piva

3.5.1.

Snížení xxxxxxxx xxxxxxx xx vaření xxxxxxx

3.5.2.

Xxxxxxx od xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx

3.5.3.

Xxxxxx xxxxxxxxx XX2 xx výrobě xxxx

3.6.

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxx xxxxxxx výrobků x&xxxx;xxxxxxx z drůbežího xxxx

3.6.1.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxx

3.7.

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx

3.7.1.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx

3.8.

Xxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx

3.8.1.

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx

3.9.

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxx chleba, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

3.9.1.

Xxxxxxx xxxxxxx odpadů x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx

3.9.2.

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx

3.10.

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx environmentální xxxxxx xx xxxxxx xxxx

3.10.1.

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx energie ve xxxxxxxxx závodě

4.

DOPORUČENÉ XXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXX XX XXXXXXX XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXXXX XXXXXXX

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXX

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx vědecké x&xxxx;xxxxxxxxx zprávy (1) („zprávy x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx“) xxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (Xxxxxxxxx xxx Xxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx Xxxxxxx, XXXX), xxxxxx xx sedmi xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx (Xxxxx Xxxxxxxx Xxxxxx, XXX) Evropské xxxxxx.

Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx

Xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx a audit (EMAS) xxx zaveden v roce 1993 xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxx (EHS) x.&xxxx;1836/93&xxxx;(2). Xxxxxx XXXX xxxxxxxx xxxxxx xxxxx významnými xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx:

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) č. 761/2001 (3);

—	nařízení (XX) č. 1221/2009.

Důležitým novým xxxxxx poslední xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxx 11.&xxxx;xxxxx&xxxx;2010, je xxxxxx&xxxx;46 x&xxxx;xxxxxxxxx odvětvových xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx referenční xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxx a případně xxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxx chápat x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx

Xxxxxx xxx environmentální xxxxxx xxxxxxx a audit (XXXX) xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx účast xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx zlepšování xxxxx xxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx. X&xxxx;xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxx výroby potravin x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx řadu xxxxxxxx xx zlepšení, xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxxxx xxxxxx xx základě xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxx skupina xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx a vedená Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx postupy xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení, indikátory xxxxx xxxxxxxx organizace x&xxxx;xxxxx xxxxxxx na xxxxxxx prostředí a srovnávací xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx; tato konkrétní xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx vlivu xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx.

Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx referenčního xxxxxxxxx xx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx organizacím, xxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx vliv své xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx je xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx x&xxxx;xxxxxxx XXXX xxxxxxxxxxxx; xx druhé xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXXX xx xxxxxxxx xxxxxxx; a za xxxxx xxxx organizacím, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx o osvědčených xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx podpořit xxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxx, xxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, a to xxxxx x&xxxx;xxxxxxx, a hledaly xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx environmentální xxxxxx, xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx organizace x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxx by xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXXX zohledňovat xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1221/2009 xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXXX xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx úrovních:

Při xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx s ohledem xx výsledky environmentálního xxxxxxxx (xx.&xxxx;4 odst. 1 xxxx. b). Organizace xx xxxx xxxxxxxx relevantní xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx svých xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx v souladu s relevantními xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx environmentálního xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx, xxxxx x&xxxx;xxx xxxxxxxxxxx o opatřeních, xxxxx xxxx být provedena xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx životní prostředí.

Při xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xx.&xxxx;4 odst. 1 xxxx. x) x&xxxx;xx.&xxxx;4 xxxx.&xxxx;4). x) Xxxxxxxxxx xx měly xxx xxxxxx xxxxxxxxx&xxxx;(4) pro xxxxx podávání xxxxx x&xxxx;xxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx prostředí xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx referenčním xxxxxxxxx. Xxx xxxxxx souboru xxxxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx navržené v odpovídajícím xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx dokumentu x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx, pokud xxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, které xxxxxxxxxx xxxx xxx environmentálním xxxxxxxx. Indikátory xx xxxxx xxxxxxxxx pouze xxxxx, xxxx-xx xxxxxxxxxx xxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxxxxxxxxxx přezkumu xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx. x) Xxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxx, xxxxx xx xx xxxxxx, xxxxxxxxxx by xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, jak xxxx xxxxxxxxxx relevantní osvědčené xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx, xxxx-xx x&xxxx;xxxxxxxxx, i srovnávací kritéria. Měly xx popsat, xxx xxxx relevantní xxxxxxxxx xxxxxxx xxx environmentální xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx) xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx, xxx organizace (dále) xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx na životní xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx osvědčených xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx EMAS xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx osvědčených xxxxxxx, xxxxx xxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx osvědčených xxxxxxx xxx environmentální xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx environmentálních xxxxxxx, xxxxx určí při xxxxxxxxxxxxxxxx přezkumu, jakož x&xxxx;xxxxx technických a finančních xxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (indikátory, xxxxxxxxx xxxxxxx xxx environmentální xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx), xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx aspekty, jež xxxxxxxxxx určí xxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx.

Xxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXXX xx xxxxxxxx proces. Xxxxxxx xx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx činnosti xx xxxxxxx xxxxxxxxx (x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx), xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx referenčního xxxxxxxxx jako xxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx, které xx xxxxx xxxxx xxxx xxxxx x&xxxx;xxxxx metody xxxxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxxxxxxxxx ověřovatelé XXXX xxxxxxxxxx, zda x&xxxx;xxx byl xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx organizace xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xx.&xxxx;18 odst. 5 xxxx. x) xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;1221/2009).

Xxxxxxxxxxxx environmentální xxxxxxxxxxx xxxxx při xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx byly xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx odvětvového xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x&xxxx;xxx byly xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx důkazy x&xxxx;xxx, xxx byl odvětvový xxxxxxxxxx dokument xxxxxx xxxx příručka k určení xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxx k dobrovolné xxxxxx xxxxxxx XXXX x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx dokumentu xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx takovýchto xxxxxx nepřiměřeně zatěžovány. Xxxxxxxxx tak xxxxxxxxxxx xxxxx požadovat xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, indikátorů xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v odvětvovém xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx na xxxxxxxxxxxxxxx přezkum nepovažuje xx xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxxxxxx dodatečné xxxxxxxxxx xxxxx, které xx xxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx svého xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx zlepšování.

Struktura xxxxxxxxxxx referenčního xxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx oddílů. Xxxxx 1 xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx XXXX x&xxxx;xxxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx 2 xxxxxxxx oblast xxxxxxxxxx xxxxxx odvětvového xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx 3 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx postupy xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;(5) xxxxx s informacemi o jejich xxxxxxxxxxxxx, x&xxxx;xx xxx xxxxxx, xxx xx xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx a konkrétní xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx postupů xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx podařilo xxxxxxxxxx. Některé xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx jsou xxxxxxxxxx xxx více xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, x&xxxx;xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx tedy xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxx 4 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx s vybranými nejvýznamnějšími xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx, souvisejícími xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx srovnávacími kritérii.

2.   OBLAST XXXXXXXXXX

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx zabývá xxxxxx xxxxxxxx odvětví xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx. X&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx potravin a nápojů xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, které xxxxx xx těchto xxxxxx kódů XXXX (xxxxx xxxxxxxxxxx klasifikace xxxxxxxxxxxx činností xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;1893/2006&xxxx;(6)):

—	Xxx XXXX 10: xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx výrobků;

—	Kód NACE 11: xxxxxx nápojů.

Nejlepší xxxxxxx uvedené xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx (xxxxx 3.1) jsou xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx patří xx xxxx XXXX 10 x&xxxx;11.

Xxxxxxxxxxx dvě xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx aspekty (7) xxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, související xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, x&xxxx;xxx xx xxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx. Xxxx xx xxx osvědčenými xxxxxxx xxx environmentální řízení xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx 3.1, xxxx odkazem na xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx nejlepších dostupných xxxxxxx (BAT – Xxxx Xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx) xxx xxxxxxxxxxxxx odvětví, xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx (XXX XXXX – Xxxxxxxxx Xxxxxxxx xxx xxx Xxxx Xxxxx xxx Xxxx Xxxxxxxxxx)&xxxx;(8).

Xxxxxxx 2.1

Xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx a nápojů, x&xxxx;xxx xx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx	Xxxxxxxxxxx hlavní xxxxxxxxxxxxxxx tlaky	Osvědčené xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxx	Xxxxx xx xxxx	— Xxxxx xx XXX ve XXX XXXX
	Xxxxx xx ovzduší (XXx, SOx, xxxxxx xxxxxxxxx sloučeniny, částice)	— Odkaz xx BAT xx XXX BREF
	Produkce xxxxxx xxxxxx	— Xxxxx xx XXX xx XXX XXXX — Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx potravinářskému xxxxxx ve xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx (oddíl 3.1.9)
	Spotřeba xxxx	— Xxxxx xx BAT xx XXX XXXX
	Xxxxxxxx xxxxxxx, emise xxxxxxxxxxxx xxxxx (CO2)	— Osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xxxxxxxxx hospodaření s energií x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx (xxxxx 3.1.7) — Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx řízení xxxxxxxxx xxxxxxx z obnovitelných zdrojů xx xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxx 3.1.8)
Xxxxxxxx	Xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx skleníkových plynů (xxxxxxxx)	— Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx (xxxxx 3.1.6)
Xxxxxxxx xxxxxxx	Xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx	— Xxxxx xx XXX ve FDM XXXX — Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxx 3.1.4)
Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx	Xxxxxxxx energie, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxx (XX2, CO, XX2, XXx, xxxxxxx atd.)	— Osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx dopravy x&xxxx;xxxxxxxxx (xxxxx 3.1.5)
Xxxxxx	Xxxxx skleníkových xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx (využívání xxxxxxxxx)	— Xxxxx xx XXX xx XXX XXXX — Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx s cílem xxxxxxxxxxxxx vliv na xxxxxxx prostředí (oddíl 3.1.3)

Xxxxxxx 2.2

Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx aspekty xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, a jak xx xxxx v odvětvovém referenčním xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxxxx nepřímé environmentální xxxxxxx	Xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxx postupy pro xxxxxxxxxxxxxxx řízení
Řízení dodavatelských xxxxxxx	Xxxxx xxxxxxxxxxxx plynů, xxxxxxxx energie, spotřeba xxxx, xxxxx xx xxxxxxx atd.	— Osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xxxxxxxxxxxx dodavatelských řetězců (xxxxx 3.1.2)
Zemědělství	Emise skleníkových xxxxx (XX2, XX4), xxxxxx biologické xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx ovzduší, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx vody	— Osvědčený xxxxxx xxx environmentální xxxxxx udržitelných xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx (oddíl 3.1.2) — Xxxxx xx xxxxxxxxxxx – xxxxxxxxx referenční xxxxxxxx xxx rostlinnou a živočišnou xxxxxx&xxxx;(9)
Xxxxxx	Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxxx)	— Xxxxxxxxx xxxxxx xxx environmentální xxxxxx zlepšení xxxx xxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx (oddíl 3.1.3)
Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx	Xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx ovzduší (XX2, XX, XX2, XXx, xxxxxxx xxx.)	— Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx dopravy x&xxxx;xxxxxxxxx (xxxxx 3.1.5)
Xxxxxxxxxx	Xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx	— Xxxxx xx xxxxxxxxx referenční xxxxxxxx xxxxxxxxxx&xxxx;(10)
Xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx	Xxxxxxxx energie, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx	— Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx obalů x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxxx vliv xx xxxxxxx prostředí (xxxxx 3.1.3)

Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx 2.1 a 2.2 xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx potravin a nápojů. Xxxxxxxxxxxxxxx aspekty xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a skutečnost, xxx xx každý xxxxxx xxx konkrétní společnost xxxxx xxxx xxxxxxx, xx se xxxx xxxxxxxx xxxxxx od xxxxxxx. Xxx xxxxxxx xxxxxxxxx výše xx xxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxx osvědčených xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v tabulkách 2.1 x&xxxx;2.2 xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení „xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx výrobků x/xxxx xxxxxxxx“ pomoci zlepšit xxxx xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx environmentálních xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx popisu xxxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx (xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx do xxxx XXXX 10 x&xxxx;11) xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx navíc xxxx xxxx konkrétních xxxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, x&xxxx;xx:

—	xxxxxxxxxx xxxx (xxx NACE 10.83) x&xxxx;xxxxxx 3.2,

—	xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (kód XXXX 10.41) x&xxxx;xxxxxx 3.3,

—	xxxxxx nealkoholických xxxxxx (xxx NACE 11.07) x&xxxx;xxxxxx 3.4,

—	xxxxxx xxxx (xxx NACE 11.05) x&xxxx;xxxxxx 3.5,

—	xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx z drůbežího xxxx (kód XXXX 10.13) x&xxxx;xxxxxx 3.6,

—	výroba xxxxxxxx xxxx (xxx XXXX 10.32) v oddíle 3.7,

—	xxxxxxxx xxxxxx xxxx (xxx NACE 10.51) x&xxxx;xxxxxx 3.8,

—	xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx a koláčů (kódy XXXX 10.71 x&xxxx;10.72) x&xxxx;xxxxxx 3.9,

—	xxxxxx xxxx (xxx NACE 11.02) x&xxxx;xxxxxx 3.10.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXXX XXXXXXX XXX XXXXXXXXXXXXXXX ŘÍZENÍ, XXXXXXXXXX XXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXX XX XXXXXXX XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXXXX KRITÉRIA XXX ODVĚTVÍ XXXXXX XXXXXXXX A NÁPOJŮ

3.1.   Osvědčené postupy xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xxxxxx xxxxxxx výroby xxxxxxxx a nápojů

Tento oddíl xx zaměřuje xx xxxxxxx xxxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx (xxxx XXXX 10 a 11).

3.1.1.   Provedení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx výrobků x/xxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx posouzení xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx na xxxxxxx prostředí s využitím xxxxxxxx posouzení životního xxxxx (XXX – xxxx-xxxxx xxxxxxxxxx)&xxxx;(11) x&xxxx;xxxxx xxxxx prioritní xxxxxxx xxxxxxxx xxxx „kritická xxxxx“ x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx dopadů xx xxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxx, xxxxx zahrnují složitost xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx; xxxxxxxxxx posouzení xxxxxxxxx xxxxx může být xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx na xxxxxxx prostředí xxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx, takže xx xxxxx xxxxxxx xx xx xxxxxxxx, x&xxxx;xxxx xx lze xxxxxxxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx použitelný pro xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx posouzení xxxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx prostředí x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx xxxxxxxx
(x1) Xxxxxxxxx podíl xxxx xxxx xxxxxxx&xxxx;(12) xxxxxxxxxxxx s použitím uznávaného xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (%). (x2) Xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.	(x1) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx v rámci xxxx xxxxxxxxxxx se xxxxxxxxx všech xxxxxxxx, xxxxx používá. (b2) Posouzení environmentální xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx xxxxxxx xx vývoji.

3.1.2.   Udržitelné xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxxx postupem xxx environmentální xxxxxx xx xxxxxx dodavatelských xxxxxx, zejména xxxxxx xxxxxxxx a surovin, výběrem xxxxxxx xxxx xxxx x&xxxx;xxxxxx xxx xxxxxxxx:

—	xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx. výběr xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx&xxxx;(13);

—	xxxxxxxxxxxx receptů s cílem xxxxxxxxx neudržitelné složky xxxxxxxx;

—	xxxxxxx xxxxxxxxxxxx dodavatelů xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx činnosti xx xxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxx xxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, kteří používají xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx (xxxx. xxxxxxx xxxxxx), xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx environmentální řízení xxxxxxxx xxxxxxxxx rizika, xxxxx pro místní xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx místo. Xxxxx xxx zavést xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx uvedením xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx zdrojů.

Použitelnost

Řízení xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx řetězců xxxx xxx xxxxxx xxxxxxx: x) xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, že „zelený“ xxxxx je x&xxxx;xxxxxxxxx, xx) xxxxxxx je xxxxx xxxxxxxxxxx, když xxxxxxxxxxxx složky xxxxxxxx xxx nahradit rovnocennými, xxxx xxxxxxxxxxxx alternativami x&xxxx;xxx) xxxxxx být xxxx možné xxxxxxxx xxxxx existujících xxxxxxxxxx, xxxx. x&xxxx;xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx tři xxxxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx použitelné.

Tento osvědčený xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx s výše xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx pro malé x&xxxx;xxxxxxx podniky x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx na životní xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx organizace xx životní xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x3) Xxxxxxxxx xxxxx složek xxxxxxxx nebo xxxxxxx (xxxx. obaly), které xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx, xxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx s existujícími xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (% počtu xxxx xxxxxxx x&xxxx;XXX) (x4) Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx (xxxx. xxxxx) dosažený prostřednictvím xxxxxx xxxxxxx zakázky (% xxxxx xxxx xxxxxxx x&xxxx;XXX) (x5) Xxxxxxxxx podíl xxxxxxxxxx zapojených xx xxxxxxxx zlepšení xxxxxxxxxxxxx (% počtu xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx výrobků, xxxxx xxxxxxxx, x&xxxx;XXX) (x6) Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (% xxxxx xxxxxxxxxx xxxx hodnota xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx, x&xxxx;XXX)

—

3.1.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxx s cílem xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxx vlivu xxxxx xx životní prostředí (xx. primární, xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx) xxxxx xxxxxx životního xxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxx:

—	xxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx;

—	xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx. xxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxx, ale se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

—	xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx dodávají xxx společnost;

—	opětovného xxxxxx, xxxx. obaly, xxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxx a vracejí se xxxxxxx potravin a nápojů;

—	vratných xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxx;

—	xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

—	xxxxx xxxxxxxxxxxx bioplasty, xxxxx xxxxxxx tohoto xxxxxx xxx životní prostředí xxx xxxxxxxx.

Xxxxx toho xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx výrobců xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, který xxxxxxxxx, x&xxxx;xx prostřednictvím:

—	používání xxxxxxxxxxxxxx balení v ochranné xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

—	xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xx lepší xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx, xxx se xxxxxxx odpady;

—	uvedení xxxxxxxxx xx obalech, xxxxx xxxxxxxxxx optimalizované xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx výrobku, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx osvědčený postup xxx environmentální xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx výrobce xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xxxxxx malých x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx indikátory xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx kritéria

Indikátory xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx prostředí

Srovnávací xxxxxxxx

(x7) Xxxxx XX2 xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxxx/xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (balení x xxxxxxxxxxx CO2/g xxxx ml xxxxxxx) (x8) Xxxxxxxx xxxxx xx hmotnost/objemovou xxxxxxxx vyráběného xxxxxxx (x xxxxx/x xxxx&xxxx;xx xxxxxxx) (x9) Xxxxxxxxx podíl xxxxx, xxxxx jsou recyklovatelné (%) (x10) Xxxxxxxxx podíl xxxxxx xxxxxxxxxxxxx materiálu v balení (%) (x11) Xxxxxxxx xxxxxxx kategorie xxxxxxx xxxxxxx na xxxxx baleného xxxxxxx (xx výrobku/l xxxxxxxx xxxxxxx)

(x3) Xxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxx, když se xxxxxxxx xxxxxx s cílem xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx.

3.1.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx množství xxxx, energie x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx prostřednictvím:

—

používání x&xxxx;xxxxxxxxxxxx systémů xxxxxxx xx xxxxx (XXX – Xxxxxxxx In Xxxxx) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxx. xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx a ledu, tzv. xxxxxx xxx pigging), xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx, xxxxxx a kontroly xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx používání xxxxxxxxxxxxx xxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx čištění x&xxxx;xxxxxxx čase;

—	optimalizace činností xxxxxxx xxxxxxx zvýšením xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx, chemického xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx zařízení co xxxxxxx xx jeho xxxxxxx;

—	xxxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxx škodlivých xxxxxxxxxx xxxxx zachytáváním x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx čisticích prostředků x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx chemických xxxxx;

—	xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxx xx xxxxxxxx změnám xx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;

—	xxxxx konstrukce xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxx., xxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx se xxxxxxx dostat detergenty, xxxx kde xx xxxxxxx kapaliny.

Použitelnost

Tento xxxxxxxxx xxxxxx xxx environmentální xxxxxx xx použitelný xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, včetně xxxxxx a středních xxxxxxx. Xxxxx se však xxxxxxxxxx určitá xxxxxxx, xxxx jsou xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx investice, xxx xx přijaly xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx kritéria

Indikátory xxxxx xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx prostředí

Srovnávací xxxxxxxx

(x12) Xxxxxxxx energie na xxxxxxxx xxxxxx související x&xxxx;xxxxxxxx (xXx/xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx) (x13) Xxxxxxxx xxxx na jednotku xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx (x3/xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx výrobků) (i14) Spotřeba xxxx (x3) za den xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx (x15) Xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx (x3/xxxxxxxx, objem nebo xxxxx xxxxxxx) (x16) Xxxxxxxx xxxxxxx xxxx (x3) xx xxxxx xxxxxxx související x&xxxx;xxxxxxxx (x17) Xxxxxxxx (xx) xxxx xxxxx (x3) čisticích xxxxxxxxxx&xxxx;xxxxxxxxx na jednotku xxxxxx (xxxxxxxx, objem xxxx xxxxx xxxxxxx) (x18) Xxxxx xxxxxxxxx prostředků (%) x&xxxx;xxxxxxxxxx XXX xxxx X&xxxx;(14) (xxxx. ekoznačka XX)

—

3.1.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx je xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx činností na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx/xxxxxxx úrovní xx xx xxxxxxxx xxxxxxx, x&xxxx;xx xxxxxxxxxxxxxxx:

—	xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx poskytovatele xxxxxxxxxxx xxxxxx;

—	xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx zpráv x&xxxx;xxxx;

—	xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxx balení;

—	přechodu xx xxxxxxxxxxxx xxxxx dopravy (xxxx. xxxxxxxxxx, xxxxxxx);

—	xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (tj. xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx, xxxxxx);

—	xxxxxxxxxxxx xxxx (v silniční xxxxxxx); xxxxxxxxxxxx sítě tras, xxxxxxxxx tras, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx řidičů;

—	minimalizace xxxxx xxxxxxxxxx vozidel xx životní prostředí xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx o nákupu x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxx (např. xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxx přestavba xxxxxx xxxxxxx nákladních xxxxxxxxxx xx xxxxx plyn x&xxxx;xxxxxxxxx).

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx environmentální xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx výrobce xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, včetně malých x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx však nemusí xxx vhodné, xxxxxxxx xxxxxxxxxx neřídí související xxxxxxxxx činnosti v oblasti xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xxxx xx xx xxxx xxxxx vliv.

Související indikátory xxxxx xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx prostředí x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx kritéria

(i19) Měrné xxxxx skleníkových xxxxx xxx dopravu xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxxxxxx CO2 xxxxx xxxxxxx na: xxxx, x3, xxxxxx xxxx xxxxx (xxxxx xxxx, xx je xxxxxx) xxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx CO2 xx xxxxx množství (xxxx, m3) xxxxxxxx&xxxx;xxxxxxx (x20) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx výrobku x&xxxx;xxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxxxx CO2 xxxxx xxxxxxx xx xxxx výrobku x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx (xx ekvivalentu XX2/x/xx) (x21) Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx dopravě (l/100 km) (i22) Celková xxxxxxxx energie xx xxxxxxxx&xxxx;(xXx/x2) xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx (xxxx. xxxxx) normalizovaná příslušnou xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxx. xx čistého xxxxxxx) (x23) Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx&xxxx;(%) (x24) Xxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx dopravě (xxxx. xxxxxxxxxx xxxxxxxx nákladních xxxxxxxxxx) (% xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx objemu) (i25) Procentní xxxxx xxxxxxxxx jízd xxxxxxxxxx xxxxxxx (%) (i26) Procentní xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (%)

(b4) U 100 % xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxxxxx třetích xxxxx) se xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxx: % xxxxxxx podle xxxxxxx xxxxx; xx xxxxxxxxxxx CO2 xx xxxxxx m3/paleta xxx. (x5) X&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a logistických činností xx xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxx: součinitel xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx (% hmotnosti xxxx xxxxxxxx xxxxxx); xx xxxxxxxxxxx CO2 xx tkm. (b6) Izolace xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx. (x7) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx nákladních vozidel xx xxxxx xxxx xx xxxxx 30 l/100 km.

3.1.6.   Zlepšení xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx:

—	xxxxx xxxxxx xxxxxxx xx základě xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxx;

—	xxxxxxxxxxx xxxxxxxx horkých/teplých xxxxxxx xxxx jejich xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx;

—	xxxxxxxxxxxx objemu xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx;

—	xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxx xxxxxxx dveří, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx dveří a větrných xxxxxx, a informací x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxx;

—	xxxxxxxxxxxxxx sběru údajů x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxx a zavedení plánu xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx zařízení.

Když xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx zařízení xxxxxxxxxxx, nebo xx xxxxxxxx a budují xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx:

—	xxxxx xxxxxxxxxxxx uhlovodíků (XXX) xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxx globálního xxxxxxxxxx (xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxx);

—	xxxxxxxxx xxxxxxxx „záruky xxxxxxxx“ s dodavatelem xxxxxxxx;

—	xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx produkovaného x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (xxxx.&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx);

—	xxxxx xxxxxxxx, kontrolních xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx plánu (tj. xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx), které xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxxxxxx pro všechny xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx. Určitá xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx každého xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx z konkrétních xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx indikátory vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx prostředí x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x27) Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx systémů xx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx chladicích xxxxxxx (%) (x28) Xxxxx faktor (XXX – xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx) xxxxx jednotlivých xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx celé zařízení (i29) Součinitel xxxxxxxxxx xxxxxxx (XXXX – xxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx) podle xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx (x30) Xxxxxxxx xxxxxx (EER – xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx) xxxxx jednotlivých xxxxxxxxxx systémů nebo xxx celé xxxxxxxx (x31) Xxxxxxx xxxxxxxxxxxx na chlazení xx jednotku xxxxxxx xxxxx&xxxx;xxxxxxxxxx&xxxx;xxxxxxx (kWh/m2/hmotnost, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx)

(x8) Xxxxxxxxx 100 % xxxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxx xx všech xxxxxxx.

3.1.7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx činnostech

Osvědčeným xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx je xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx činnostech xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx:

—	xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx, např. xxxxx XXX 50001 (15) xxxx součást xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx. XXXX;

—	xxxxxxxxx xxxxxxxx přístrojů (xxxx inteligentních xxxxxxxx xxxxxxxxx) na xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx sledování xxxxxxx;

—	xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx s cílem xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (xx xxxxxx xxxxxxx);

—	xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx všechny xxxxxxx v zařízení, zejména x&xxxx;xxxxxxxxxxxx k potenciálním xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxx a páře;

—	posuzování x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx synergií xxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx, tepla, xxxxxxxx x&xxxx;xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xx. průmyslová xxxxxxxx).

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx výrobce xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx podniků.

Související xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx prostředí x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x32) Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxx výrobku (xXx/xxxxxxxx, xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx) (x33) Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxx zařízení (kWh/m2) (i34) Celková xxxxxxxx xxxxxxx (xXx) xxx specifické xxxxxxx (x35) Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (xx. xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx opětovně získaná xxxxxxx a energie x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx) xx jednotku xxxxxxx (xXx/xxxxxxxx, xxxxx, xxxxxxx nebo počet xxxxxxx) (x36) Xxxxxxxx výměníků tepla x&xxxx;xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx/xxxxxxx toky (xxx/xx) (x37) Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xxx/xx)

(x9) Xxxxxxxxx systém hospodaření x&xxxx;xxxxxxx (XxXX) je xxxxxxxx (xxxx. norma XXX 50001&xxxx;(16)). (x10) Xxxxxxxxxx audity x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx mechanismy xxxxxxxx xxxxxxx. (x11) Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx jsou xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx v zařízení. (b12) Synergie v poptávce xx xxxxx/xxxxxxxx/xxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx, v rámci xxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

3.1.8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx energie xx xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxxx postupem xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx začlenění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx výroby xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx. Osvědčeným postupem xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx výslovné xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx elektrické xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx zdrojů x&xxxx;xxxxxx poptávky xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx (xx xxxxxxxx xxxxxxxx xx zvýšení energetické xxxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx tepla, xxx xx to uvedeno x&xxxx;xxxxxx&xxxx;3.1.7) x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx zdroji xxxxx (xx. ze xxxxxxxxx systémů xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxx) xxxxxxx tepla, xxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx zdrojů. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxxxx, např. zda xx dostupná místně xxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx x/xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx environmentální řízení xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx se xxxx xxxxxxx o dostupnost xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx výrobního zařízení x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx prostorovému xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx současných xxxxxxxxx postupů.

Související indikátory xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx xxxxxxx prostředí x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx xxxxxxxx
(x38) Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx energie xxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx) xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx (%) (x39) Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx energie výrobního xxxxxxxx (xxxxx a elektrická xxxxxxx xxxxxxxx) xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx energie xx xxxxx xxxx xxxxxx (%)	(x13) Xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx je xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx z obnovitelných zdrojů xx xxxxx xxxx xxxxxx. (x14) Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx postupů xxxx xxxxxxxxxxxx xxx, xxx xxxx plnily xxxxxxx xxxxx z obnovitelných xxxxxx.

3.1.9.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx potravinářskému xxxxxx xx xxxxxxxxx činnostech

Osvědčeným xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx snížení xxxxxxxx potravinářských odpadů xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, x&xxxx;xxxxxxxx, xxxx xx:

—	Xxxxxxx xxxxxxx údržba: xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx úrovních x&xxxx;xxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx výrobního xxxxxxxx

—	Xxxxxx: xxxxxxxx na neustálé xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx odpadu x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx (xx. xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx);

—	Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx: xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx přidávajících x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx hodnotu, aby xx zdůraznily xxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxxxx těchto xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx odpad xxxxxx, xxxx xx xxxxxxx:

—	xxxxxxx xxx zvýšení xxxxxxxxxxxxxx/xxxxxxxx xxxxxxxxxx;

—	xxxxxxx škály xxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx;

—	xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx, xxx se xxxxxxx xxxxxx surovin;

—	zadávání xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxx;

—	xxxxxxx transparentnosti, xxxxx jde x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, prostřednictvím xxxxxx;

—	xxxxxxxxxxxx xxxxxx výroby;

—	přechod xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx „xxxxx“ dodavatelů na xxxxxx „získávání“ xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx, aby xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

—	xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx a činnostech xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx, nebo xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, x&xxxx;xxxx určení cílů x&xxxx;xxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx za xxxxxx xxxxxx dosažení.

Použitelnost

Tento xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xxxxxx malých x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx a srovnávací xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx xxxxxxxx
(x40) Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (OEE – Xxxxxxx Equipment Xxxxxxxxxxxxx)&xxxx;(17)&xxxx;(%) (x41) Xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx odpadů (xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx energie xxxx xxxx xxxxxxx) a množstvím xxxxxxxx xxxxxxx (xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx/xxxx xxxxxxxx xxxxxxx)	—

3.1.10.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx dokumentu xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx technik xxx potravinářské odvětví, xxxxxxx nápojů x&xxxx;xxxxx (XXX XXXXX)

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx environmentální xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx (xxxx XXXX 10 a 11) xx zavedení xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (XXX) xxxx jiných xxxxxxx, které mohou xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx úrovně xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx prostředí, x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx vznikajících xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;„Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx dostupných xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx nápojů x&xxxx;xxxxx (XXX BREFF)“ (18).

Osvědčeným xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx je xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (nebo xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx) (XXX-XX(X)X) xxxxxxxx, který se xxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx použitelný xxx xxxxxxx výrobce xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xxxxxx xxxxxx a středních xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxx vznikající xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx činnosti x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxx nejlepší xxxxxxxx xxxxxxxx a úrovně xxxxx související x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxx xxxxxx xxxxxxxx organizace xx životní prostředí) xxxxxxx v referenčním dokumentu xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx technik xxx potravinářské odvětví, xxxxxxx nápojů a mléka xxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx konkrétní xxxxxxxx pro určitou xxxxxxxxxx xx se xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx od xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx nebyla použitelná xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx ve velmi xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x42) Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx techniky xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx technik xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx nápojů x&xxxx;xxxxx xxxx xxxx techniky, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxx xxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx (xxx/xx). (x43) Xxxxxxxx se xxxxxxxxx nově xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx v referenčním xxxxxxxxx xxxxxxxxxx dostupných xxxxxxx pro potravinářské xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx (xxx/xx).

(x15) Xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx, která je xxxx xxxxxxxxxx 10 %&xxxx;(19) xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx dostupnými technikami (xxxx xxxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx) stanoveného x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx dostupných xxxxxxx xxx potravinářské xxxxxxx, xxxxxxx nápojů x&xxxx;xxxxx.

3.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx ve xxxxxxxxxx xxxx

Xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxx zpracovávají xxxx (xxx XXXX 10.83).

3.2.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx xxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx je xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxxxxx xx pomoci xxxxxxxxxxx odpadních xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxx úspory xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx (xxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx), xxxx xxxxxx xxxxxxxx tepla, nebo xxxxxxxx pražných xxxxx xx výrobu horké xxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx použitelný, xxxx se plánuje xxxxxxxxx jakéhokoli xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx, xxxx xx xxxx xxxxxxx značný xxxxxxx x/xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx; je xx xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx předehřívače xxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxx. Xxxxxxxxxxxx tohoto osvědčeného xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx malé x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx může xxx xxxxxxx, protože xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx organizace xx životní xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx kritéria

Indikátory xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx xxxxxxxx
(x44) Xxxxxxx xxxxxxxx tepelné energie x&xxxx;xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zelené xxxx (%) (x45) Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx pražení (kWh/t xxxxxx xxxx). (x46) Xxxxxxxxxx xxxxx XX2 (xx xxxxxxxxxxx XX2/x xxxxxxx xxxx) xxxxxxxxxx s přihlédnutím xx xxxxxxxx xxxxxxxxx a paliva (xxxx. propan, xxxxx) x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx.	(x16) Xx zavedený xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx.

3.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx postupy xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, které xxxxxxxx xxxxxxx xxxx (xxx NACE 10.41).

3.3.1.   Minimalizování xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx environmentální xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (známého xxxx xxxx čištění xxxx xxxxxxxx) xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx částic a vody xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xx xx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx potřebném x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx postup pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx všechny xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xx kvalitě xxxxx přicházejícího x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx kritéria
(i47) Spotřeba vody x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (x) xx hmotnost (xxxx) zpracovaných xxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx (x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx oleje	(b17) Spotřeba vody x&xxxx;xxxxxxxxxx olivového xxxxx xx xxxxx xxx 50&xxxx;x (5 %) xx 1&xxxx;000 &xxxx;x xxxxxxxxxx olivového xxxxx

3.3.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxx oliv xx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxx jejich xxxxxxxxxxx xx olivový xxxx. Xxx xxxx xxxxxxxxx například při xxxxxxxx oliv xx xxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx mohou za xxxxx xxxxxx navázat xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxxxx, kteří xxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx recyklaci vody xxxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx osvědčený xxxxxx xxx environmentální xxxxxx xx použitelný xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx oleje:

—	malé xxxxxxx xxxxx (xxxxx zpracovávají xxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxx vlastních olivovnících): xxxx xxxxxxxxxxx řídí xxxx postup xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (xx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx zákazníkovi), a proto xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx k dodání čistých xxxx xx xxxxxxx;

—	xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx na základě xxxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxxxx): pro xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx (xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx) xx xxxxxx znečištění xxxx;

—	xxxxxxxx (která xxxxxxxxxxxx xxxxx svých xxxxx): xxxx xxxxxxxxxx uzavřou xxxxxx xxxx xxxxx xxxxx x&xxxx;xxxx stupeň xxxxxxxxxx xxxx nebo xxxxxx postupy xxxxxxxx xxx začlenit xxxx xxxxxxxxx parametry.

Související xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx kritéria

Indikátory xxxxx xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx xxxxxxxx
(x48) Xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx na mytí xxxx po jejich xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx zpracovaných xxxx (x xxxx xx xxxx oliv)	(b18) Pro xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xx nespotřebuje xxxxx xxxx (0&xxxx;x) xx xxxxxx xxxx xx přejímce

3.4.   Osvědčené xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxx oddíl se xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxx vyrábějí nealkoholické xxxxxx (xxx XXXX 11.07).

3.4.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx ve xxxx xxxxxxxxx lahví/balení

Osvědčeným xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx instalace xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx (xx xxxx xxxxxxxxx xxxx/xxxxx a v systémech xxxxxxxxxxxxx ionizovaným xxxxxxxx), xxxxx mohou xxxxxxxx xxxxxxx na xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx osvědčený xxxxxx pro environmentální xxxxxx je xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx myjí xxxx nebo xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx nebo xx osušují xxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx je xxxxxxxxxx xxx malé x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx indikátory xxxxx xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx prostředí a srovnávací xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx kritéria
(i49) Spotřeba xxxxxxx xxx vhánění vzduchu/osušování xx litr xxxxxxx (xXx/x)	—

3.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení ve xxxxxx xxxx

Xxxxx oddíl xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx (kód XXXX 11.05).

3.5.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx spotřeby energie xx vaření sladiny

Výrobci xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx:

—	xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx systému xxxxxxxx energie;

—	snížení xxxx xxxxxxxxxx během xxxxxx (xxxx. xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx systémů a dynamického xxxxxxxxxxxx vaření) xx xxxxxxxxxxx, že xxxx xxxx toto xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx použitelný xxx všechny xxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx sladiny xx xxxxxxxxxx xxx xxxx pivovary xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx instalaci xxxxxxxxxx xxxxxxxx. V případě existujících xxxxxx xx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx s cílem posoudit xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx sladiny.

Snížení xxxx xxxxxxxxxx není xxxxxxxxxx xxx všechny xxxxx piva, neboť xxxx ovlivnit xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx. Xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx třeba xxxxxxxxx xxxx proces xxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xx xxxxx x&xxxx;xxxx přijatelné xxx konkrétní xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx xxxxxxxx
(x50) Xxxx odpařování (%) xxxxx vaření sladiny (i51) Celková xxxxxxxx energie xx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (XX/xx) (x52) Xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx piva (XX/xx) (x53) Xxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx kotle	(b19) Je nainstalovaný xxxxxx předehřívání sladiny xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxx sladiny. (b20) Míra xxxxxxxxxx xxxxx vaření xxxxxxx xx menší xxx 4 %

3.5.2.   Přechod xx xxxxxxx dávek na xxxxxxxx systémy kvašení

Osvědčeným xxxxxxxx xxx environmentální xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx s cílem xxxxxx xxxxxxx a vody. Xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xx třech xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxx káď xxxx xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxx xx x&xxxx;xxxx odděluje xx xxxxxxxxx xxxxx. X&xxxx;xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx (xxxxxx), xxx xxxx kvasí xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxx xxxx se kvašením xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx postupu xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx omezení. Xxxxxx xx xxxxxxxx proveditelná xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxxxx xx průběžné xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx vlastnosti xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx xxxxxxx prostředí x&xxxx;xxxxxxxxxx kritéria

Indikátory xxxxx xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx xxxxxxxx
(x51) Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (XX/xx) (x54) Xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxxx vyrobeného xxxx (xx vody/hl piva)	—

3.5.3.   Zpětné xxxxxxxxx CO₂ xx xxxxxx xxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxx xxxxxxxxx XX₂ produkovaného během xxxxxx piva x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx kvasných xxxxx/xxxx, xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxx) tanků. XX₂ xxx xxxxx xxxxx, xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxx xxxxxx použít x&xxxx;xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxx. xxxxxx xxxxxxxxxxx uhličitým x&xxxx;xxxxxxx do lahví, xxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx průmyslové symbiózy.

Použitelnost

Tento xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx výroby xxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx&xxxx;(20) xx xx však xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxx nákladů x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx produkovaného CO₂.

Související xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx xxxxxxxx
(x55) Xxxxxxxxx podíl XX2 xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx (%) (x56) Xxxxxxxx xxxxxxxx získaného XX2 xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (x XX2/xx) (x57) Xxxxxxxx xxxxxxxx pivovarského xxxxxxx xxxxxxxxxx získávání XX2 (x XX2/x)	(x21) Xx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xx opětovně xxxxxxx xxxxxxx 50 % XX2 xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.

3.6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx postupy xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx ve xxxxxx masných xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx

Xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx (xxx&xxxx;XXXX&xxxx;10.13).

3.6.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx používání xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro procesy xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx xx účelem xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Vysoké xxxxx xx xxxxx xxxxxx různými způsoby xxx:

—	xxxxxxxxx tepelné xxxxxxxxxxx;

—	xxxxxxxx xxxx xxxxxx: použitím xxxxxxxx xxxxx lze xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx úplná xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx během xxxx xxxxxxxxxxx s vysokotlakým xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx environmentální xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx podniků. Xxxxxxxxxx xxxxxxx xx nákup xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx a mohly xx xxxx x&xxxx;xxxxxxx podniky xxxxxxx. Xx-xx tomu xxx, xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxx využít xxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx indikátory xxxxx xxxxxxxx organizace xx životní prostředí x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx kritéria
(i58) Celková xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx (xXx/xx xxxxxxx) (x59) Xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (kWh/cyklus xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xXx/xx xxxxxxx)	(x22) Xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx masných výrobků (xxxx. xxxxxx výrobky, xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx) xx používá xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx externě).

3.7.   Osvědčené xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx šťáv

Tento xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx (xxx XXXX 10.32).

3.7.1.   Využívání xxxxxx xxxxx s přidanou xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxx priorit:

—	opětovné xxxxxxx xxxxxxxxxx výrobků xxxxx, xxx je xx xxxxx: např. xxxxxx (xx zbytků xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx), xxxxx xxxxxxxx xxxxx (beta-karotenoidy xx xxxxxx xxxxx) a vícefunkční xxxxxx potravin (xx xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx), xxxxx xx xxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

—	xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxx nějací xxxxxx xxxxxxx krmiv xxx xxxxxxxxxxx a jiná xxxxxxx xxxx xxxxx x&xxxx;xxxxx vedlejší xxxxxxx;

—

xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, který xx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, který xx xx xxxx zpracovat x&xxxx;xxxxxxxxxx na anaerobní xxxxxxxxx kalů (xxxx. xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx).

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx šťáv, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx (tj. dostupnost xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxx, existence provozoven xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx) xxxxxxxx xxxxxx xxxx uvedené xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx a srovnávací xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx prostředí	Srovnávací xxxxxxxx
(x60) Xxxx využití xxxxxx xxxxx (%): xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx opětovné xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxx. pektin, xxxxxxxx xxxxx), xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.	(x23) 100 % xxxxxx ovoce xx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxx. xxxxxx, éterické xxxxx), xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxx substrát xxx anaerobní xxxxxxxxx xxxx.

3.8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx postupy xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx

Xxxxx xxxxx xx zaměřuje na xxxxxxxxxxx, které vyrábějí xxx (xxx XXXX 10.51).

3.8.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx opětovné xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxx a její xxxxxxx v nových aplikacích xxxxx tohoto xxxxxxx xxxxxxx:

—	xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x/xxxx xxxxxxxxx syrovátku s cílem xxxxxx sušené syřidlové xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx syrovátky (XXX – xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx), xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx výrobků;

—	výroba syrovátkových xxxxxxx určených k lidské xxxxxxxx, jako jsou xxxxxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx;

—	xxxxxx zvířat xxxxxxxxxx, její xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx nebo xxxx zpracování v provozovně xxxxxxxxxxx vyhnívání xxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx sýra, včetně xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx podniků, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx (xxxx. dostatečná xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx koncentrace xxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxx xx syrovátkových výrobcích, xxxxxxxxxx místních xxxxxxxxxxxxx xxxxxx pro krmení) xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx možností.

Související xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx kritéria

(i61) Procentní xxxxx (% hmotnosti) xxxxxxx xxxxxxxxx sušiny xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx opětovně xxxxxxx pro xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxx xxx zvířata a jako xxxxxxxx dodávaný xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx kalů. (i62) Procentní xxxxx (% xxxxxxxxx) xxxxxxx hmotnosti xxxxxx xxxxxxxxxxxxx syrovátky xxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxx xx výrobcích xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx.

(x24) Xxxxxxxxx se xxxxxxxx získává x&xxxx;xxxx xxxxxxxxxx, aby xx xxxxxxx další xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxx xxxx xxx anaerobní xxxxxxxxx kalů.

3.9.   Osvědčené xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx na xxxxxxxxxxx, které xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx a koláče (xxxx XXXX 10.71 x&xxxx;10.72).

3.9.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxx odpadů x&xxxx;xxxxxxxxxxx chleba

Osvědčeným xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx řízení je xxxxxxxx vhodných xxxxxxx „xxxxxxx“ chleba, xxxx xx xxxxxxxxx chléb x&xxxx;xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx do xxxxxxx, xxx byl vyroben. Xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx v pekárně x&xxxx;xxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx a knedlíky, xxxx xx xxxxx shromažďovat xxxxxxxxxxx, které jsou xxxxxxxx xxxxxxx, (např. xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx-xx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx spotřebě), xxxx xx může xxxxxx xx jiné účely (xxxx. xxxxxx xxx xxxxxxx). Xxxxxxxxxxx, které xxxx držiteli licence, xxxxx chléb xxxxxxxxxxxx xxxxx v místech xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx uvedená xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx xx musely xxxxxx xxxxxx vrácení chleba. X&xxxx;xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx vráceného chleba xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx manipulace, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx, aby xx xxxxxxx hygienické xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx a srovnávací xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx xxxxxxxx
(x63) Xxxx xxxxxxx (%) xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxx, které se xxxxxxxx na systému „xxxxxxx“ (x64) Xxxxx (%) míst xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vrácení xxxxxx xxx danou oblast (i65) Procentní xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxx vytváření xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (%)	(b25) V případě xxxxxxx: 100 % xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, se xxxxxxxxxx xx příslušném xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

3.9.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx pečení

Osvědčeným xxxxxxxx xxx environmentální xxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx energeticky co xxxxxxxxxxxxx způsobem, xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx konkrétních xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx: xxxxxxxxx xx xxxxxx, zdrojů xxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, požadavků xx xxxxxxx, provozního xxxxxx a způsobu xxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx a koláčů, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx na životní xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx životní prostředí	Srovnávací xxxxxxxx
(x66) Xxxxxxxx energie x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx, xx. xXx xx: — xxxx xxxxxxxxx výrobku xxxx — xxxx xxxxxxx xxxxx xxxx — x2 xxxxxx xxxxxx (xxxxxx pece)	—

3.10.   Osvědčené xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx výrobě vína

Tento xxxxx se xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, které xxxxxxxx xxxx (kód XXXX 11.02).

3.10.1.   Snížení xxxxxxxx xxxx, produkce xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx energie xx vinařském xxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx je:

—	snížení xxxxxxxx xxxx ve xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (oddíl 3.1.4) x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx;

—

xxxxxxxx xxxxxxxx účinného xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zdrojů x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx produkovaným xx xxxxxxxxx závodě, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xx: xxxxxxx vedlejších xxxxxxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx (xxxx. pálení xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx); xxxxxxxxxxxx xxxxxxx hnojiv xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx; opětovné xxxxxxxxx energie v zařízeních xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx (xxxxx 3.1.8);

—

xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx: — xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxx je xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx zajištěním xxxxxxxxxxx xxxxxxx vybraného xxxxxxxx (xxxxx potřeb xxxxxxxxx xxxxxxx); — xxxxx izolace xxxxxx, chladicích xxxxx xxx.; — xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxxxxx v nádržích, aby xx zamezilo xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, x/xxxx xxx se xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx opravily; — projektování xxxxxx, xxxxx velmi xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (xx. volba vhodné xxxxxxxxx a místa, xxx xx snížila míra xxxxxxxxxx záření, výběr xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx X&xxxx;(xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx) x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx a reflexních xxxxx a materiálů).

Použitelnost

Tento xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx je použitelný xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, včetně xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxx řadu xxxxxxx, xxxxx jde x&xxxx;xxxx uvedená xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx už zavedených xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx postupech.

Související xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx na životní xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x67) Xxxxxxx xxxxxxxx vody xx xxxxxxxxx závodě (x) na xxxx xxxxxxxxxx xxxx. Spotřebovanou xxxx xxx xxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. (x68) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx vinařském xxxxxx (kg) xx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxx/xxx (x69) Xxxxxxxx tepelné xxxxxxx (kWh/l xxxxxxxxxx xxxx): xxxx xx xxxxxxxxx xx rok xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx (x70) Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (xXx/x xxxxxxxxxx xxxx): xxxx xx xxxxxxxxx xx xxx xxxx během sezóny xxxxx xxxxxx

—

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXXXX KLÍČOVÉ XXXXXXXXXX XXXXX ČINNOSTI XXXXXXXXXX NA ŽIVOTNÍ XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXXXX XXXXXXX

X&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx je uveden xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx činnosti organizace xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx výroby xxxxxxxx a nápojů. Jde x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx indikátorů xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx 3. Xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx se strukturou xxxxxx xxxxxxxxx:

—	xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx;

—

xxxxxxxxxx klíčové xxxxxxxxxx xxx různá xxxxx odvětví v rámci xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, x&xxxx;xx: — xxxxxxxxxx xxxx; — xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx; — xxxxxx nealkoholických xxxxxx; — xxxxxx xxxx; — xxxxxx masných xxxxxxx a výrobků z drůbežího xxxx; — xxxxxx xxxxxxxx xxxx; — xxxxxxxx xxxxxx xxxx; — xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx; — xxxxxx vína.

Indikátor	Společná xxxxxxxx xxx xxxxxxxx	Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx	Xxxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XX nařízení (XX) x.&xxxx;1221/2009 (xxxxx X.2)	Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx
XXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX A NÁPOJŮ (XXXX XXXX 10 X&xxxx;11).
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx míst nebo xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx protokolu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.	%	Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx	Xxxxx xxxxxx (xx. xxxxxxx postupy) x&xxxx;xxxxxxx, které xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx uhlíkové xxxxx x/xxxx posouzení xxxxxxxxx xxxxx (LCA), xxxxxx celkovým počtem xxxx xxxxxx a výrobků	Úroveň xxxxxxxxxxx	Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxx účinnost Voda Odpad Biologická xxxxxxxxxxx Xxxxx	Xx xxxxxxxx posouzení xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx všech xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx udržitelnosti xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx xxxxxxx xx vývoji.	Osvědčený xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.1
Xxxxxxxxx podíl složek xxxxxxxx xxxx výrobků, xxxxx splňují xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx týkající xx xxxxxxxxxxxxx, nebo xxxx v souladu x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx	%	Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx a nápojů	Počet xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;XXX, které xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx, xxxx xxxx v souladu x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx udržitelnosti, xxxxxx celkovým počtem xxxx xxxxxxxx nakupovaných xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx	Xxxxxx xxxxxxxxxxx	Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx Xxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxx	—	Xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.2
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx zapojených xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx	%	Xxxxxxx výrobci xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx	Xxxxx dodavatelů xxxxxxxxxx xx programů xxxxxxxxxxxxx (x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx činnosti na xxxxxxx prostředí) x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx dodavatelů. Tento xxxxxxxxx xx možné xxxx vypočítat xx xxxxxxx xxxxxxx výrobků x&xxxx;XXX dodávaných dodavateli xxxxxxxxxx xx programů xxxxxxxxxxxxx (x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xxxx jejich činnosti xx životní xxxxxxxxx) x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx	Xxxxxx xxxxxxxxxxx	Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx Xxxxx Xxxxxxxxxx rozmanitost Emise	—	Osvědčený xxxxxx xxx environmentální xxxxxx&xxxx;3.1.2
Xxxxx XX2 související x&xxxx;xxxxxxx xx jednotkovou xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx	Xxxxxx x xxxxxxxxxxx CO2/g xxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxxxxxx CO2/ml xxxxxxx	Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx	Xxxxxxxxxx XX2 související x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo objem xxxxxxxxxx xxxxxxx vypočítaný x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx ekodesignu xxx xxxxx balení	Na xxxxxxx	Xxxxxxxxxxx účinnost	Nástroj xxxxxxxxxx xx používá, xxxx xx xxxxxxxx balení x&xxxx;xxxxx určit xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx vlivem na xxxxxxx xxxxxxxxx.	Xxxxxxxxx xxxxxx xxx environmentální xxxxxx&xxxx;3.1.3
Xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx s čištěním	kWh/kg kWh/l kWh/počet xxxxxxx	Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx a nápojů	Energie (xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx) xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx množstvím výstupu xxxxxxx vyjádřeným v hmotnosti, xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx	Xxxxx xxxxx výroby	Energetická xxxxxxxx	—	Xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.4
Xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx výroby xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx	x3/xx x3/x x3/xxxxx xxxxxxx	Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx a nápojů	Voda xxxxxxxxxxxx xx činnosti xxxxxxx, xxxxxx množstvím xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx	Xxxxx xxxxx xxxxxx	Xxxx	—	Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.4
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx jednotku xxxxxx	xx/xx xx/x xx/xxxxx xxxxxxx x3/xx x3/x x3/xxxxx xxxxxxx	Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx a nápojů	Hmotnost xxxx objem xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (např. hydroxid xxxxx), xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx	Xxxxx místa xxxxxx	Xxxxxxxxxxx účinnost Emise	—	Osvědčený postup xxx environmentální xxxxxx&xxxx;3.1.4
Xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx plynů xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx	xx xxxxxxxxxxx XX2/x3 xx ekvivalentu XX2/x xx xxxxxxxxxxx CO2/paleta kg xxxxxxxxxxx XX2/xxxxx	Xxxxxxx xxxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx	Xxxxxxx emise ekvivalentu XX2 xxxxx xxxxxxx, xxxxxx hmotností, xxxxxxx xxxx počtem přepravených xxxxx/xxxxx (xxxxx xxxx, xx xx xxxxxx)	Xxxxxx xxxxxxxxxxx	Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxx	Xxx 100 % přepravních x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (včetně xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx) xx xxxxxxxx zprávy x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxx: %&xxxx;xxxxxxx podle xxxxxxx xxxxx; kg ekvivalentu XX2 xx dodaný x3/xxxxxx atd.	Osvědčený xxxxxx xxx environmentální xxxxxx&xxxx;3.1.5
Xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx podle xxxxxxxx xxxxxxx a vzdálenosti	kg xxxxxxxxxxx XX2/x/xx	Xxxxxxx výrobci xxxxxxxx a nápojů	Celkové emise xxxxxxxxxxx CO2 xxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx výrobku x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxx.	Xxxxxx xxxxxxxxxxx	Xxxxxxxxxxx účinnost Emise	U xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxx: xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (hmotnostní xxxx xxxxxxxx %) kg xxxxxxxxxxx XX2 xx xxx.	Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.1.5
Xxxxxxxxx xxxxx dopravy podle xxxxxxx xxxxx	%	Xxxxxxx výrobci xxxxxxxx a nápojů	Procentní podíl xxxxxxx xxxxx různých xxxxx (xxxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, námořní, xxxxxxx) xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx na xxxxxxx tkm nebo xxxxxxx prodeje.	Úroveň společnosti	Materiálová xxxxxxxx Xxxxx	Xxx 100 % xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx) xx xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxx: %&xxxx;xxxxxxx podle různých xxxxx; xx&xxxx;xxxxxxxxxxx CO2 xx xxxxxx x3/xxxxxx xxx.	Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.5
Xxxxxxxxxx zatížení xxx nákladní dopravu	% xxxxxxxxx (kg) % xxxxxx (x3)	Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx	Xxxxxxx využité xxxxxxxx (xxxxxxxx nebo xxxxx), xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (hmotnost xxxx xxxxx) xxx dopravní xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx	Xxxxxx společnosti	Materiálová xxxxxxxx Xxxxx	X xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx o těchto xxxxxxxxxxxx: xxxxxxxxxx zatížení xxx xxxxxxxx xxxxxxx (% xxxxxxxxx xxxx xxxxxx); xx&xxxx;xxxxxxxxxxx XX2 xx xxx.	Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.5
Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx	x/100&xxxx;xx	Xxxxxxx xxxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx	Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxxx výrobků	Úroveň společnosti	Energetická xxxxxxxx Xxxxx	Xxxxxxxx spotřeba xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx vozidel xx xxxxx xxxx xx rovná 30&xxxx;x/100&xxxx;xx.	Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.5
Xxxxxxx měrná xxxxxxxx xxxxxxx ve skladech	kWh/m2/kg xxxxxxx výrobku	Všichni výrobci xxxxxxxx a nápojů	Celková xxxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxxxx (x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx) xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx období (xxxx. xxxxxxx, xxxxx), xxxxxx xxxxxxxxxx množstvím xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (např. xx xxxxxxx xxxxxxx)	Xxxxx xxxxx xxxxxx	Xxxxxxxxxxx účinnost	Tepelně řízená xxxxxxx skladů je xxxxxxxxxxxxxx.	Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.1.5
Procentní podíl xxxxxxxxxx systémů na xxxxxxxx xxxxxxxx	%	Xxxxxxx výrobci xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx	Xxxxx xxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, děleno celkovým xxxxxx xxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxxxxxx.	Xxxxx xxxxx xxxxxx	Xxxxx	Xxxxxxxxx 100 % xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xx všech xxxxxxx.	Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.6
Xxxxxxxx faktor (XXX)	xX (xxxxxxxx xxxxxxxx/xX (xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx)	Xxxxxxx výrobci xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx	Xxxxx mezi xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx/xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxx/xxxxxxxx/xxxxxxx xxxxxxxx	Xxxxx místa xxxxxx	Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx	—	Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.6
Xxxxxxx spotřeba xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx	xXx/x xXx/XXX xXx/x3 xXx/xxxxx xxxxxxx	Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx	Xxxxxxx (xxxxx, xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx) xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx výstupu xxxxxxx xxxxxxxxxx v hmotnosti, xxxxxx xxxx počtu xxxxxxx	Xxxxx xxxxx xxxxxx	Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx	Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx (EnMS) xx xxxxxxxx (např. norma XXX 50001). Xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx energie jsou xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxx xxxxxx hnací mechanismy xxxxxxxx energie. Vhodná xxxxxx xxxxxxxxxxx účinnosti jsou xxxxxxxx xxx všechny xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx. Xxxxxxxx v poptávce xx xxxxx/xxxxxxxx/xxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx, v rámci zařízení x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxx zařízeních.	Osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.7
Xxxxxxx xxxxxxxx energie na xxxxxx xxxxxxxx	xXx/x2 xxxxxxxxx xxxxxxxx	Xxxxxxx výrobci xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx	Xxxxxxx (xxxxx, xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx) xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx (např. ročně, xxxxxxx), děleno podlahovou xxxxxxx xxxxxxxx	Xxxxx místa xxxxxx	Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx	Xxxxxxxxx systém xxxxxxxxxxx s energií (XxXX) xx xxxxxxxx (např. xxxxx XXX 50001). Xxxxxxxxxx xxxxxx a sledování xxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxx hlavní hnací xxxxxxxxxx xxxxxxxx energie. Vhodná xxxxxx energetické xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx. Xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx po teplu/chlazení/páře xx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx, v rámci xxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.	Xxxxxxxxx xxxxxx xxx environmentální xxxxxx&xxxx;3.1.7
Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx specifické xxxxxxx	xXx	Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx	Xxxxxxx (xxxxx, xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx) xxxxxxxxxxxx za xxxxxxxxx časové xxxxxx (xxxx. xxxxx, xxxxxxx) xx xxxxxxxxx xxxxxx (xxxx.&xxxx;xxxxxxx, vaření, chlazení)	Podle xxxxxxxxx xxxxxxx	Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx	Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx (XxXX) xx xxxxxxxx, xxxx. norma XXX 50001, který xxxx xxx součástí systému xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, jako xx XXXX. Xxxxxxxxxx audity x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx mechanismy xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx jsou xxxxxxxx pro všechny xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx. Xxxxxxxx v poptávce xx teplu/chlazení/páře xx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxx zařízeních.	Osvědčený xxxxxx xxx environmentální řízení 3.1.7
Procentní xxxxx spotřeby xxxxxxx xxxxxxxxx zařízení xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx	%	Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx	Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx zdrojů (teplo x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx) xxxxxxxx xx místě/poblíž xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx z obnovitelných xxxxxx (xxxx. elektrická xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx), xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx zařízení (teplo x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx). Xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx energie x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxx národní xxxxxxx xxxxxx elektřiny.	Podle xxxxx xxxxxx	Xxxxxxxxxxx účinnost Emise	Zavedení výroby xxxxxxx energie x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxx výrobní xxxxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx postupů xxxx xxxxxxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.	Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.8
Xxxxx xxxx produkovaným xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx	xxxx potravinářského xxxxxx/xxxx konečného xxxxxxx	Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx a nápojů	Tuny xxxxxxxxxxxxxxx odpadu (xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxx), děleno xxxxxx xxxxxxxx výrobku	Podle xxxxx xxxxxx	Xxxxx	—	Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.9
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx dostupné xxxxxxxx	xxx/xx	Xxxxxxx výrobci potravin x&xxxx;xxxxxx	Xxxxx indikátor xxxxxxxxx, xxx výrobci xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx výrobci xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx podle environmentálního xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxx environmentálních xxxxxxx x&xxxx;xxxxx. V posouzení xx xx xxx xxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx/xxxxxxxx činností x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx.	Xxxxx místa výroby	Emise	Dosahuje xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx, která xx xxxx xxxxxxxxxx 10 % xxxxxxx xxxxxxx úrovní emisí xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx) xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx a mléka.	Osvědčený postup 3.1.10
SPOLEČNOSTI XXXXXXXXXXXXXX KÁVU (KÓD XXXX 10.83)
Xxxxxxxx tepelné xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx	xXx/x xxxxxx xxxxxxx kávy	Společnosti, xxxxx xxxxxxxxxxxx kávu	Spotřeba xxxxxxx xxxxxxx (xxxx. xxxxx xxxx, xxxxxx) xx pražení, xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx kávy. Může xx xxxxxxxxx xx xxxxx pražené xxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxx (např. xxx, týden, měsíc)	Podle xxxxx xxxxxx	Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxx	Xx xxxxxxxx xxxxxx předehřívání xxxxxx kávy.	Osvědčený xxxxxx xxx environmentální řízení 3.2.1
SPOLEČNOSTI XXXXXXXXXX XXXXXXX XXXX (XXX XXXX 10.41)
Spotřeba xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx olivového xxxxx	x xxxx/x xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxx/x vyrobeného xxxxxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx	Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx olivového xxxxx (x), xxxxxx xxxxxxxxx zpracovaných xxxx xxxx xxxxxxx vyrobeného xxxxxxxxx xxxxx	Xxxxx xxxxx xxxxxx	Xxxx	Xxxx xxx 50 l (5 %) xxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx na 1 000 &xxxx;x xxxxxxxxxx olivového xxxxx.	Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.3.1
Voda spotřebovaná xx xxxx xxxx xx xxxxxxxx	x vody/t xxxxxxxxxxxx xxxx	Xxxxxxxxxxx vyrábějící xxxxxxx xxxx	Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxx xx xxxxxxxx (x), xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx (t)	Podle xxxxx xxxxxx	Xxxx	Xxx xxxxx xxxxxxxx jako xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx (0&xxxx;x) xx xxxxxx xxxx po xxxxxxxx.	Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.3.2
SPOLEČNOSTI XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXX (KÓD XXXX 11.07)
Spotřeba xxxxxxx xxx vhánění xxxxxxx/xxxxxxxxx	xXx/x	Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx	Xxxxxxxx xxxxxxx (xXx) xx xxxxxxx xxxxxxx/xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx (x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx	Xxxxx xxxxx xxxxxx	Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx	—	Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.4.1
XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXX (KÓD NACE 11.05)
Xxxxxxx xxxxxxxx energie xxxxx xxxxxx xxxx	XX/xx	Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx	Xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx), xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (hl) xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx. Xx xx může xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx.	Xxxxx xxxxx xxxxxx	Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx	Xxxxxxxxx systému xxxxxxxxxxxx sladiny xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx.	Xxxxxxxxx postupy xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.5.1, 3.5.2
Míra xxxxxxxxxx během vaření xxxxxxx	%	Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pivo	Míra xxxxxxxxxx (%) ve xxxxxx sladiny se xxxxxxxx xxxx: 100 – (xxxxx xx xxxxxx × 100/xxxxx xxxx vařením)	Podle xxxxx xxxxxx	Xxxxxxxxxxx účinnost	Míra xxxxxxxxxx xxxxx vaření xxxxxxx xx xxxxx než 4 %	Xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.5.1
Xxxxxxxx xxxx v postupu xxxxxx xxxx	xx xxxx/xx xxxx	Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx	Xxxxxxxx xxxx (xx) xx výrobním xxxxxxx, děleno množstvím xxxx (xx) vyrobeného xx určité xxxxxx xxxxxx	Xxxxx xxxxx xxxxxx	Xxxx	—	Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.5.2
Xxxxxxxxx podíl XX2 xxxxxxxx získaného z kvašení	%	Společnosti xxxxxxxxxx xxxx	Xxxxxxxx XX2, xxxxx je xxxxxxxx xxxxxxx během výroby xxxx x&xxxx;xxxxxxxx tancích/kádích (xxxxxxxx), zracích xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx tancích	Podle xxxxx xxxxxx	Xxxxxxxxxxx účinnost Emise	Je zavedený xxxxxx, kterým se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 50 % XX2 xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.	Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.5.3
XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXX XXXXXXX A VÝROBKY X&xxxx;XXXXXXXXX XXXX (XXX XXXX 10.13).
Xxxxxxx spotřeba energie xx zpracování masa	kWh/kg xxxxxxx	Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx	Xxxxxxxx energie xx xxxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx xxxx xXx, xxxxxx xxxxxxxxx (xx) xxxxxxxxxxxx xxxx	Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx	Xxxxxxxxxxx účinnost	—	Osvědčený postup xxx environmentální řízení 3.6.1
Spotřeba xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx	xXx/xxxxxx zpracovaného výrobku kWh/kg xxxxxxx	Xxxxxxxxxxx vyrábějící xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx	Xxxxxxxx energie xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxx pasterizace x&xxxx;xxxxxx	Xxxxx xxxxxxxxx postupu	Energetická xxxxxxxx	Xxx xxxxxxxxxx vhodných masných xxxxxxx (vařené xxxxxxx, xxxxx a vařené xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx atd.) xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxx).	Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.6.1
SPOLEČNOSTI XXXXXXXXXX XXXXXX XXXXX (XXX XXXX 10.32)
Xxxx využití xxxxxx ovoce	%	Společnosti xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx	Xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx) zbytků ovoce xxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx výrobků (xxxx. xxxxxx, éterické xxxxx), xxxx krmivo xxx xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxx substrát x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx kalů, děleno xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx.	Xxxxx místa xxxxxx	Xxxxx	100 % zbytků xxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx hodnotných xxxxxxx (xxxx. xxxxxx, xxxxxxxx oleje), jako xxxxxx pro xxxxxxx xxxx jako xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxx kalů.	Osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.7.1
SPOLEČNOSTI XXXXXXXXXX SÝR (KÓD XXXX 10.51)
Procentní xxxxx xxxxxxx hmotnosti sušiny xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx opětovně xxxxxxx pro použití xx výrobcích xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx	%	Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx	Xxxxxxxx (xxxxxxxx) xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx během výroby xxxx, xxxxx se xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx	Xxxxx xxxxx xxxxxx	Xxxxx Xxxxx	Xxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx a dále xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx na základě xxxxxxxx xx xxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx zvířata xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.	Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.8.1
XXXXXXXXXXX VYRÁBĚJÍCÍ XXXXX, XXXXXXX A KOLÁČE (XXX XXXX 10.71 X&xxxx;10.72)
Xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx chleba xxx xxxxx xxxxxx	%	Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx	Xxxxx xxxx xxxxxxx (xxxxxxx xxxxxxxxxxx chléb xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx), xxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx&xxxx;xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx počtem míst xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx.	Xxxxxxxxxx	Xxxxx	100 % xxxx prodeje, xxxxx xxxxxxxxx chléb xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx, xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx chleba.	Osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.9.1
Xxxxxxxx energie x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx	xXx/x xxxxxxxxx xxxxxxx xXx/x xxxxxxxxxxxx xxxxx xXx/x2 pečící xxxxxx (xxxxxx xxxx)	Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx chléb, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx	Xxxxxxx (např. elektrická xxxxxxx) xxxxxxxxxxxx během xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, vstupů xxxxxx potravin nebo xxxxxx plochou	Podle xxxxx xxxxxx	Xxxxxxxxxxx účinnost	—	Osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.9.2
SPOLEČNOSTI XXXXXXXXXX XXXX (XXX XXXX 11.02)
Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx ve xxxxxxxxx xxxxxx	x xxxx/x xxxxxxxxxx xxxx	Xxxxxxxxxxx vyrábějící xxxx	Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx v průběhu xxxxxxxxxxx xxxxxxxx období (xxxx.&xxxx;xxxxx, xxxxxxx, x&xxxx;xxxxxx xxxxx) xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx, xxxxxx množstvím vyrobeného xxxx (l). Xxxxxxxxxxxxx xxxx lze xxxxx xxxx na xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.	Xxxxx xxxxx xxxxxx	Xxxx	—	Xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.10.1
Produkce xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx	xx/x xxxxxxxxxx xxxx	Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx	Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx konkrétního xxxxxxxx xxxxxx (xxxx. xxxxx, měsíčně, x&xxxx;xxxxxx xxxxx) měřený v litrech, xxxxxx množstvím xxxxxxxxxx xxxx (l).	Podle xxxxx xxxxxx	Xxxxx	—	Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.10.1
Xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx vinařském závodě	kWh (xxxxx)/x xxxxxxxxxx vína kWh (xxxxxxxxxx energie)/l xxxxxxxxxx xxxx	Xxxxxxxxxxx vyrábějící xxxx	Xxxxxxx (xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx) x&xxxx;xXx xxxxxxxxxxxx ve xxxxxxxxx xxxxxx během konkrétního xxxxxxxx xxxxxx (např. xxxxx, xxxxxxx, x&xxxx;xxxxxx xxxxx), děleno xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vína (x).	Xxxxx xxxxx výroby	Energetická xxxxxxxx	—	Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.10.1

---

(1)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx xx veřejně xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx XXX/XXXX na xxxx xxxxxx: http://susproc.jrc.ec.europa.eu/activities/emas/documents/FoodBeverageBEMP.pdf. Xxxxxx xxxxxxxx se osvědčených xxxxxxx pro environmentální xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vlivu činnosti xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx a srovnávací xxxxxxxx xxxxxxxx v tomto odvětvovém xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vycházejí xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a technické xxxxxxxxxxx xxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx.

(2)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx (EHS) x.&xxxx;1836/93 xx dne 29.&xxxx;xxxxxx&xxxx;1993 o dobrovolné xxxxxx xxxxxxxxxxxx podniků x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx životního xxxxxxxxx (Xx. xxxx. X&xxxx;168, 10.7.1993, s. 1).

(3)  Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;761/2001 ze xxx 19. března 2001 x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx v systému xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XXXX) (Xx. xxxx. X&xxxx;114, 24.4.2001, x.&xxxx;1).

(4)&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxx XX (xxxxxx X písm. x)) nařízení x&xxxx;XXXX xxxx environmentální xxxxxxxxxx xxxxxxxxx „xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx vzhledem x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx cílům a s ohledem xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx musí xxxxxxx xxxxxxxxx o klíčových xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx příslušných xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx X“. Oddíl C xxxxxxx IV xxxxxxx, xx „xxxxx organizace xxxxxxxxxx podá xxxxxx x&xxxx;xxxx vlivu na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx v environmentálním xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx referenční xxxxxxxxx xxxxxxx v článku 46.“

(5)  Podrobný xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx, jak xx xxxxxxxx, je x&xxxx;xxxxxxxxx xx „Zprávě x&xxxx;xxxxxxxxxxx postupech“, kterou xxxxxxxxxx Společné xxxxxxxx xxxxxxxxx xx-xxxx xx xxxx://xxxxxxx.xxx.xx.xxxxxx.xx/xxxxxxxxxx/xxxx/xxxxxxxxx/XxxxXxxxxxxxXXXX.xxx. Organizace xx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxx o některých xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx popsaných x&xxxx;xxxxx odvětvovém xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(6)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;1893/2006 xx dne 20. prosince 2006, xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx ekonomických xxxxxxxx NACE Xxxxxx 2 x&xxxx;xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx Rady (XXX) x.&xxxx;3037/90 a některá xxxxxxxx ES o specifických xxxxxxxxxxxxx oblastech (Xx. xxxx. X&xxxx;393, 30.12.2006, x.&xxxx;1).

(7)&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;1221/2009 „xxxxxx environmentálním xxxxxxxx“ xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx, nad xxxxxxx xx xxxx organizace xxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxxxx xx xxxx „xxxxxxxx environmentálním xxxxxxxx“ xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx výsledkem xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxx a může být x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(8)&xxxx;&xxxx;Xxxx informací x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx a úplném xxxxxxxxxx termínů a zkratek xxx xxxxxxxxxxxx stránku Xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx prevenci x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxx: xxxx://xxxxxx.xxx.xx.xxxxxx.xx/

(9)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx – odvětví xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx „Xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx“, xxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, jsou xxxxxxxx xx-xxxx na xxxx://xxxxxxx.xxx.xx.xxxxxx.xx/xxxxxxxxxx/xxxx/xxxx.xxxx

(10)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx dokument xxx xxxxxxx maloobchodu x&xxxx;xxxxxxxxxxx „Xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx“, kterou uveřejnilo Xxxxxxxx výzkumné xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx on-line xx: http://susproc.jrc.ec.europa.eu/activities/emas/retail.html

(11)  Evropská xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx měření xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx zpracovala xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XXX – Xxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxx) x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx stopy xxxxxxxxxx (XXX – Organisation Xxxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxx). Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx doporučení Komise x&xxxx;xxxx 2013 (xxxx://xxx-xxx.xxxxxx.xx/xxxxx-xxxxxxx/XX/XXX/?xxx=XXXXX:32013X0179). Xxxxxxxxxx pravidel xxxxxxxxxxxx xxx výrobek x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx (xx xxxx 2013 xx xxxx 2016) xxxx xxx 280 xxxxxxxxxxxx společností x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx do 26 xxxxxxxxx xxxxxxx (xxx xxxxxx na xxxx://xx.xxxxxx.xx/xxxxxxxxxxx/xxxxx/xxxx/xx_xxxxxx.xxx).

(12)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx podíl výrobků xxx vypočítat (xxx x x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx) s xxxxxxxxxxxx ke xxxx xxxxxx druhům vyráběných xxxxxxx x x xxxx, xxx xx xxxxx xxxxx výrobků xxxxxxxx x použitím xxxxxxxxxx xxxxxxxxx posouzení environmentální xxxxxxxxxxxxx, nebo xxxxxxxxx xxxxxxx s objemem xxxxxxx každého xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(13)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx, ekoznačkách, soukromých xxxxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx nebo výsledcích xxxxxxxxx udržitelnosti (viz xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx 3.1.1) xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx externě.

(14)  V rámci xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx ISO 14000 xxxxxx Xxxxxxxxxxx organizace xxx xxxxxxxxxxx (XXX) xxxxx řadu (XXX 14020), xxxxx se xxxxxxxxx xxxxxx environmentálním xxxxxxxx x&xxxx;xxxx se xxx xxxx značení. X&xxxx;xxxx souvislosti xx xxxxxxxxx „xxxx X“ xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xx splnění xxxxxxxx xxxxxxxx a byla xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx. Xxxx příklady lze xx úrovni EU xxxxx „xxxxxxxxx XX“ xxxx na xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx více xxxxx xxxxxx „Xxxxxx Engel“, „Xxxxxxxx Xxxxxxxx“ x&xxxx;„Xxxxxx Xxxx“.

(15)&xxxx;&xxxx;Xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx XXX 50001 – Xxxxxxxxxxx s energií xx x&xxxx;xxxxxxxxx na: http://www.iso.org/iso/home/standards/management-standards/iso50001.htm

(16)  Komplexní xxxxxx hospodaření x&xxxx;xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx řízení, xxxx xx XXXX.

(17)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (XXX) se xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx: x)&xxxx;xxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxx doby, xxx xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx), xx)&xxxx;xxxxxxxxx (xxxxxxxx výkonnost xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx procentní xxxxx) a iii) míra kvality xxxxxxx (procentní podíl xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx).

(18)&xxxx;&xxxx;Xxxx informací x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxx dokumentů nejlepších xxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxx úřadu xxx xxxxxxxxxxxx prevenci x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxx: http://eippcb.jrc.ec.europa.eu/

(19)  Nejlepších 10 % xxxx odpovídat xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx 10 % každého xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx) x&xxxx;xxxxxxxxxx xx tom, xx xx environmentálně xxxxxxxxxxxx.

(20)&xxxx;&xxxx;Xx xxxxxxxx Xxxx 92/83/EHS xx xxx 19. xxxxx 1992 x xxxxxxxxxxx struktury xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx nápojů (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;316, 31.10.1992, x. 21) xx „nezávislý xxxx xxxxxxx“ xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx nepřekračuje 200&xxxx;000 hl.