Animace načítání

Stránka se připravuje...

Přihlásit se Registrovat se
28 916 právních předpisů

Další údaje zde

Technická podpora

Poskytujeme technickou podporu zdarma

Zavolejte nám

+420 777 717 492

Plné znění - 32017D1508

  1. Úvodní strana
  2. Právní předpisy EU
  3. Plné znění - 32017D1508

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Chci získat výhodný přístup

XXXXXXXXXX KOMISE (EU) 2017/1508

xx xxx 28. xxxxx 2017

x xxxxxxxxxxx dokumentu x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a nápojů xxxxx xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) x. 1221/2009 x xxxxxxxxxx účasti xxxxxxxxxx v systému Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx a audit (XXXX)

(Xxxx x xxxxxxxx pro XXX)

XXXXXXXX KOMISE,

x xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx,

x xxxxxxx xx nařízení Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) x. 1221/2009 ze xxx 25. xxxxxxxxx 2009 x xxxxxxxxxx účasti organizací x xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx environmentální xxxxxx xxxxxxx a xxxxx (XXXX) x x xxxxxxx xxxxxxxx Rady (XX) č. 761/2001, rozhodnutí Xxxxxx 2001/681/ES a 2006/193/XX (1), a zejména xx xx. 46 xxxx. 1 xxxxxxxxx xxxxxxxx,

xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx:

(1)

Odvětvové xxxxxxxxxx dokumenty xxxxxxxxxxx Xxxxxx v souladu x xxxxxxxxx (XX) č. 1221/2009 xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v daném xxxxxxx, xxx xx lépe xxxxxxxx xx nejdůležitější xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx hodnocení x xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx na životní xxxxxxxxx a související xxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx environmentální xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx organizace na xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx kritéria a ratingové xxxxxxx, xxx umožňují xxxxxxxxx xxxxxxxxxx úrovně xxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx v daných xxxxxxxxx.

(2)

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx zjištěných x xxxxxxx xxxxxx potravin a nápojů. Xxxx xx rovněž xxxxxxxx xxxxxxx hospodářství xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx s odpady, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx produktů x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(3)

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx XXXX xxxxxxx, neboť xxxxxx XXXX ponechává xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx srovnávacích xxxxxxxx, xxxxx jde x xxxxxxx x xxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

(4)

Xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 1221/2009 musí xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx XXXX x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx dokumentům xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxx xxxxxxxxxx xxxxx své xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxxx XX xxxxxxxx (XX) č. 1221/2009.

(5)

Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx přílohy xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx jako xxxxxxxxx xxxxxxx xxx přijetí xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx referenčních xxxxxxxxx ve xxxxxxx Xxxxxx „Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx přijetí xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx referenčních xxxxxxxxx, podle xxxxxxxx (XX) č. 1221/2009 x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxx (XXXX)“ (2).

(6)

Xxxxxxxx xxxxxxxxx tímto xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx stanoviskem výboru xxxxxxxxx podle článku 49 xxxxxxxx (XX) x. 1221/2009,

XXXXXXX XXXX XXXXXXXXXX:

Xxxxxx 1

Xxxxxxxxx referenční dokument x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx a srovnávacích kritériích xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx.

Xxxxxx 2

Xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a nápojů, xxx xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx XXXX, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx referenčnímu dokumentu xxxxxxxxx x xxxxxx 1, x x xxxxxxxx xxxx:

—

xxxxxxx xxxxxxxxx prvky xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx environmentálního xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx přezkumů,

—

xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx v konkrétním xxxxxxx xx xxxxxxx prostředí xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx informací x xxxxxxxxxx týkající se xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx v environmentálním xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,

—

xxxxxx v environmentálním xxxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx při xxxxxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx a příslušných okolností.

Xxxxxx 3

Xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx devadesátým xxxx xx vyhlášení x Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx.

X Xxxxxxx xxx 28. xxxxx 2017.

Xx Komisi

předseda

Xxxx-Xxxxxx XXXXXXX

(1)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. L 342, 22.12.2009, s. 1.

(2)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X&xxxx;358, 8.12.2011, x.&xxxx;2.

XXXXXXX

XXXXX

1.

 XXXX

2.

 XXXXXX XXXXXXXXXX

3.

 XXXXXXXXX POSTUPY XXX XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXX, XXXXXXXXXX XXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXX XX XXXXXXX XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXXXX XXXXXXXX XXX ODVĚTVÍ XXXXXX XXXXXXXX X&xxxx;XXXXXX

3.1.

 Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx environmentální xxxxxx xxxxxx odvětví xxxxxx xxxxxxxx a nápojů

3.1.1.

 Provedení posouzení xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x/xxxx činností

3.1.2.

 Udržitelné řízení xxxxxxxxxxxxxx řetězců

3.1.3.

 Zlepšení nebo xxxxx obalů x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx prostředí

3.1.5.

 Zlepšení xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx činností

3.1.6.

 Zlepšení xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx

3.1.7.

 Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx

3.1.8.

 Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zdrojů xxxxxxx xx výrobních postupů

3.1.9.

 Zamezení xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx ve xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

3.1.10.

 Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx potravinářské xxxxxxx, xxxxxxx nápojů x&xxxx;xxxxx (XXX BREFF)

3.2.

 Osvědčené xxxxxxx xxx environmentální xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx

3.2.1.

 Xxxxxxx xxxxxxxx energie xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zelené xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx xxxx

3.3.

 Xxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx olivového oleje

3.3.1.

 Minimalizování xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx oleje

3.3.2.

 Snížené xxxx xxxx xx přejímce

3.4.

 Osvědčené xxxxxxx xxx environmentální xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx

3.4.1.

 Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx fázi osušování xxxxx/xxxxxx

3.5.

 Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxx

3.5.1.

 Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxx xxxxxxx

3.5.2.

 Xxxxxxx xx systémů xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx kvašení

3.5.3.

 Zpětné xxxxxxxxx XX2 xx xxxxxx xxxx

3.6.

 Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxx masných xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx

3.6.1.

 Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxx xxxx

3.7.

 Xxxxxxxxx postupy pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx

3.7.1.

 Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx

3.8.

 Xxxxxxxx postupy pro xxxxxxxxxxxxxxx řízení v činnostech xxxxxx xxxx

3.8.1.

 Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx

3.9.

 Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení ve xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

3.9.1.

 Xxxxxxx snížení xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx

3.9.2.

 Xxxxxxxxxxxx spotřeby xxxxxxx xx xxxxxx

3.10.

 Xxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxx

3.10.1.

 Xxxxxxx xxxxxxxx vody, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx energie ve xxxxxxxxx xxxxxx

4.

 XXXXXXXXXX KLÍČOVÉ XXXXXXXXXX VLIVU XXXXXXXX XXXXXXXXXX XX XXXXXXX XXXXXXXXX V KONKRÉTNÍM XXXXXXX

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXX

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx dokument xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx zprávy (1) („zprávy x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx“) vypracované Xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx studie (Xxxxxxxxx xxx Xxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx Xxxxxxx, XXXX), xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx výzkumného xxxxxxxxx (Xxxxx Xxxxxxxx Centre, XXX) Xxxxxxxx komise.

Relevantní xxxxxx xxxxx

Xxxxxx Společenství xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx (XXXX) xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxx 1993 xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxx (EHS) x.&xxxx;1836/93&xxxx;(2). Xxxxxx XXXX xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, jež byly xxxxxxxxx:

—

xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;761/2001&xxxx;(3);

—

xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1221/2009.

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx vstoupila x&xxxx;xxxxxxxx xxx 11.&xxxx;xxxxx&xxxx;2010, xx xxxxxx&xxxx;46 x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Tyto xxxxxxxxx xxxxxxxxxx dokumenty xxxx xxxxxxxxx osvědčené xxxxxxx xxx environmentální xxxxxx, indikátory vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx dosahovanou xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx dokument

Systém xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xxxxxxx x&xxxx;xxxxx (XXXX) xx systémem xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx zlepšování xxxxx xxx xxxxxxxx na xxxxxxx prostředí. X&xxxx;xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx konkrétně pro xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx řadu xxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx postupy.

Dokument xxxxxxxxxxx Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx stran. Xxxxxxxxx pracovní xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx a zúčastněných xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení, xxxxxxxxxx xxxxx činnosti organizace x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx popsaná x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx; xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx byla xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx prostředí, xxxxx xxxxxxxx organizace x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx v odvětví.

Cílem xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx pomoci a poskytnout xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx již x&xxxx;xxxxxxx EMAS xxxxxxxxxxxx; xx xxxxx organizacím, xxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXXX do budoucna xxxxxxx; a za třetí xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xx chtějí xxxxxxxx xxxx o osvědčených postupech xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx své xxxxxxxx xx životní prostředí. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx organizace x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxx, aby xx xxxxxxxxxx xx relevantní xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, x&xxxx;xx xxxxx i nepřímé, x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení, xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx organizace x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx prostředí xx xxxxxx měření vlivu xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxx by xxxx xxxxxxxxxx registrované x&xxxx;xxxxxxx XXXX xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1221/2009 musí xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXXX zohledňovat odvětvové xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx:

Xxx xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx s ohledem xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (xx.&xxxx;4 odst. 1 xxxx. b).

Organizace xx xxxx využívat xxxxxxxxxx xxxxx odvětvového xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx svých environmentálních xxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx určenými x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx, xxxxx x&xxxx;xxx xxxxxxxxxxx o opatřeních, která xxxx xxx xxxxxxxxx xx účelem xxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xx.&xxxx;4 odst. 1 xxxx. x) x&xxxx;xx.&xxxx;4 xxxx.&xxxx;4).

x)

Xxxxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx&xxxx;(4) xxx xxxxx podávání xxxxx x&xxxx;xxxxx xxx činnosti xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx v odvětvovém xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxx výběru souboru xxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx zpráv by xxxxxxxxxx měly xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx, pokud xxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Indikátory xx xxxxx zohlednit xxxxx xxxxx, xxxx-xx xxxxxxxxxx xxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx nejvýznamnější.

b)

Když xx xxxxxxxx vliv xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxx, xxxxx se xx xxxxxx, xxxxxxxxxx by xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx relevantní xxxxxxxxx xxxxxxx xxx environmentální xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx, xxxx-xx x&xxxx;xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxx xx xxxxxx, xxx xxxx relevantní xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx a srovnávací kritéria (xxxxx xxxxxxxxx, jaké xxxxxx xxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx dosahují xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx) xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx a případně xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxxxx (xxxx) xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx environmentální xxxxxx xxx splnění xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx povinné, xxxxx dobrovolný xxxxxxxxx xxxxxxx XXXX xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx x&xxxx;xxxxxxx a přínosy, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

Xxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx by xxxx xxxxxxxxxx posuzovat relevanci x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení x&xxxx;xxxxxxxxxxxx kritérií podle xxxxxxxxxx environmentálních xxxxxxx, xxxxx určí xxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx x&xxxx;xxxxx technických x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxx odvětvových xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxxx, osvědčené xxxxxxx xxx environmentální xxxxxx xxxx srovnávací xxxxxxxx), xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxx jde x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx aspekty, jež xxxxxxxxxx určí xxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, by xx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxxx prohlášení xxxxxx uvádět xxx xxxxxxxxx.

Xxxxx v systému XXXX xx xxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx xx organizace x&xxxx;xxxxxx zlepšit vliv xxx xxxxxxxx na xxxxxxx prostředí (x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx), xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx jako xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, které xx xxxxx xxxxx xxxx xxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxxxxxxxxx ověřovatelé XXXX kontrolují, xxx x&xxxx;xxx xxx odvětvový xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx při xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xx.&xxxx;18 odst. 5 písm. x) nařízení (ES) x.&xxxx;1221/2009).

Xxxxxxxxxxxx environmentální xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx prvky xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x&xxxx;xxx xxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx dodržování popsaných xxxxxxxxxxxx kritérií, ale xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxx, xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx dokument xxxxxx xxxx xxxxxxxx k určení xxxxxxxxxx a vhodných xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, která může xxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxx k dobrovolné povaze xxxxxxx EMAS a odvětvového xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx tak ověřovatelé xxxxx požadovat odůvodnění x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx organizace v konkrétním xxxxxxx na životní xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v odvětvovém xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, pokud je xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx relevantní. Xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, které xx měla organizace x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx jako xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx k soustavnému zlepšování.

Struktura xxxxxxxxxxx referenčního dokumentu

Tento xxxxxxxx sestává ze xxxx xxxxxx. Xxxxx 1 xxxxxxxxxxx právní xxxxx XXXX x&xxxx;xxxxxxxx, xxx tento xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx 2 xxxxxxxx oblast xxxxxxxxxx tohoto xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Oddíl 3 stručně xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx environmentální xxxxxx&xxxx;(5) xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx o jejich xxxxxxxxxxxxx, x&xxxx;xx xxx xxxxxx, xxx xx xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx. Uvádějí se xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vlivu činnosti xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx a konkrétní xxxxxxxxxx xxxxxxxx, pokud xx xx x&xxxx;xxxxxxx určitých xxxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx. Některé xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx jsou relevantní xxx více xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, x&xxxx;xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxx 4 představuje xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx nejvýznamnějšími xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx na životní xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx vysvětleními x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXXXXXX

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx činností odvětví xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx. X&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx společnosti, které xxxxx xx xxxxxx xxxxxx kódů XXXX (xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovené x&xxxx;xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;1893/2006&xxxx;(6)):

—

Xxx XXXX 10: výroba xxxxxxxxxxxxxxx výrobků;

—

Kód XXXX 11: výroba xxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a nápojů (xxxxx 3.1) xxxx určeny xxx xxxxxxx společnosti, xxxxx patří xx xxxx XXXX 10 x&xxxx;11.

Xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx nejdůležitější xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx&xxxx;(7) xxx xxxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, a jak xx xxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx. Xxxx xx xxx osvědčenými xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v oddíle 3.1, xxxx xxxxxxx na xxxx referenční dokumenty, xxxxx xxxx k dispozici, xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (XXX – Xxxx Xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx) xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx nápojů x&xxxx;xxxxx (XXX XXXX – Xxxxxxxxx Document fot xxx Food Xxxxx xxx Xxxx Industries) (8).

Tabulka 2.1

Xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, x&xxxx;xxx xx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxxxx přímé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxxxx hlavní xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxx postupy xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx xx vody

—

Odkaz na XXX ve XXX XXXX

Xxxxx xx xxxxxxx (XXx, XXx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, částice)

—

Odkaz xx XXX xx XXX XXXX

Xxxxxxxx tuhého xxxxxx

—

Xxxxx xx XXX xx XXX XXXX

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx environmentální xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx ve xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx (xxxxx&xxxx;3.1.9)

Xxxxxxxx xxxx

—

Xxxxx xx XXX xx FDM XXXX

Xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx (CO2)

—

Osvědčený postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx (xxxxx 3.1.7)

—

Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx řízení xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx zdrojů xx xxxxxxxxx postupů (xxxxx 3.1.8)

Xxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx skleníkových plynů (xxxxxxxx)

—

Xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx mrazení x&xxxx;xxxxxxxx (xxxxx 3.1.6)

Xxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx látek, produkce xxxxxxxxx xxx

—

Xxxxx xx XXX xx FDM XXXX

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx činností xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxx 3.1.4)

Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx plynů, xxxxx xx ovzduší (XX2, XX, SO2, XXx, xxxxxxx xxx.)

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx (xxxxx 3.1.5)

Xxxxxx

Xxxxx skleníkových xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx zdrojů (využívání xxxxxxxxx)

—

Xxxxx xx BAT xx XXX BREF

—

Osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxx 3.1.3)

Xxxxxxx 2.2

Nejdůležitější nepřímé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx výrobce xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, a jak se xxxx v odvětvovém xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení

Řízení xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, spotřeba xxxx, xxxxx do xxxxxxx xxx.

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx environmentální xxxxxx xxxxxxxxxxxx dodavatelských xxxxxxx (xxxxx 3.1.2)

Xxxxxxxxxxx

Xxxxx skleníkových xxxxx (XX2, XX4), xxxxxx xxxxxxxxxx rozmanitosti, xxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx vody

—

Osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxx 3.1.2)

—

Xxxxx xx zemědělství – xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;(9)

Xxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxxxxx plynů, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx (využívání xxxxxxxxx)

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx environmentální xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxx 3.1.3)

Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx skleníkových xxxxx, xxxxx xx xxxxxxx (XX2, XX, SO2, XXx, xxxxxxx xxx.)

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx dopravy x&xxxx;xxxxxxxxx (xxxxx 3.1.5)

Xxxxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx

—

Xxxxx xx xxxxxxxxx referenční xxxxxxxx xxxxxxxxxx&xxxx;(10)

Xxxxxxxx xxxxxxxx xxx spotřebitele

Spotřeba xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxx s cílem xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx prostředí (xxxxx 3.1.3)

Xxxxxxxxxxxxxxx aspekty xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx 2.1 a 2.2 xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx pro většinu xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx. Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a skutečnost, xxx xx xxxxx aspekt xxx konkrétní xxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxx, xx xx měla xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx. Pro xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxx mohly xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx materiálu.

Kromě xxxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx 2.1 x&xxxx;2.2 xxxx xxxxxxxxxxxx osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení „xxxxxxxxx posouzení xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx a/nebo xxxxxxxx“ xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx environmentálních xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx.

Xxxxx odvětvový xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx odvětví xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx (xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx XXXX 10 x&xxxx;11) uvedených výše xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx osvědčených xxxxxxx xxx některá xxxxx xxxxxxx, x&xxxx;xx:

—

xxxxxxxxxx xxxx (kód NACE 10.83) x&xxxx;xxxxxx 3.2,

—

xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (kód XXXX 10.41) x&xxxx;xxxxxx 3.3,

—

xxxxxx nealkoholických xxxxxx (xxx NACE 11.07) x&xxxx;xxxxxx 3.4,

—

xxxxxx xxxx (xxx NACE 11.05) x&xxxx;xxxxxx 3.5,

—

výroba xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx (xxx XXXX 10.13) v oddíle 3.6,

—

výroba xxxxxxxx xxxx (xxx XXXX 10.32) v oddíle 3.7,

—

xxxxxxxx výroby xxxx (xxx XXXX 10.51) x&xxxx;xxxxxx 3.8,

—

xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx (xxxx XXXX 10.71 x&xxxx;10.72) x&xxxx;xxxxxx 3.9,

—

výroba vína (xxx XXXX 11.02) x&xxxx;xxxxxx 3.10.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXXX POSTUPY XXX XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXX, XXXXXXXXXX XXXXX ČINNOSTI XXXXXXXXXX NA XXXXXXX XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXXXX KRITÉRIA XXX XXXXXXX XXXXXX XXXXXXXX X&xxxx;XXXXXX

3.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx environmentální xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx výrobce potravin x&xxxx;xxxxxx (kódy XXXX 10 x&xxxx;11).

3.1.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx posouzení xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x/xxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx postupem xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxxxxx vlivu xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx na xxxxxxx prostředí x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx posouzení životního xxxxx (XXX – xxxx-xxxxx xxxxxxxxxx)&xxxx;(11) x&xxxx;xxxxx xxxxx xxxxxxxxx oblasti xxxxxxxx nebo „xxxxxxxx xxxxx“ x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx prostředí.

Použitelnost

Když xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, mohou xx xxxxxxx s řadou xxxxx, xxxxx zahrnují xxxxxxxxx xxxxxxx a dostupnost informací; xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx může být xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx prostředí xxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx výrobce, xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xx ně xxxxxxxx, x&xxxx;xxxx je xxx xxxxxxxxxxxxx.

Xxxxx osvědčený postup xxx environmentální xxxxxx xx xxxxxxxxxx pro xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx výroby xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxx schopnosti xxxx zdroje neumožňují xxxx xxxxxxxxx životního xxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx kritéria

(i1)

Procentní xxxxx xxxx nebo výrobků (12) xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx environmentální xxxxxxxxxxxxx (%).

(i2)

Počet xxxx xxxx xxxxxxx posuzovaných x&xxxx;xxxxxxxx uznávaného xxxxxxxxx xxxxxxxxx environmentální udržitelnosti.

(b1)

Posouzení xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx všech xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx.

(x2)

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx.

3.1.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx řízení xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx x&xxxx;xxxxxx xxx přístupů:

—

zadávání xxxxxxxx veřejných xxxxxxx, xx. xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx na životní xxxxxxxxx&xxxx;(13);

—

xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx;

—

xxxxxxx xxxxxxxxxxxx dodavatelů xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxx xxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx, xxxxx používají xxxxxx množství vody xxxx xxxxxx xxxxxxxx (xxxx. xxxxxxx nápojů), xxxx xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx místní xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx místo. Xxxxx xxx zavést xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vodních zdrojů x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx ochranu místních xxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx řetězců xxxx xxx xxxxxx xxxxxxx: x) xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx zakázek xxxxxxxxxxx, xx „zelený“ xxxxx xx x&xxxx;xxxxxxxxx, xx) xxxxxxx xx xxxxx přizpůsobit, xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx udržitelnými xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxx) xxxxxx xxx xxxx možné ovlivnit xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx. x&xxxx;xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx nakupovaných xxxxxxx xxxxx a středním xxxxxxxx. Xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx však xx xxxxxxx případů xxxxxx použitelné.

Tento osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx x&xxxx;xxxx xxxxxxxxx omezeními xxxx xxxxxxxxxx pro xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx v odvětví xxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx na životní xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x3)

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx (xxxx. xxxxx), xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx, xxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx normami xxxxxxxxxxxxx (% počtu xxxx xxxxxxx x&xxxx;XXX)

(x4)

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx (např. xxxxx) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx zakázky (% počtu xxxx xxxxxxx x&xxxx;XXX)

(x5)

Xxxxxxxxx podíl xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx do xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (% xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx, x&xxxx;XXX)

(x6)

Xxxxxxxxx xxxxx dodavatelů xx xxxxxxxxxx systémy xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (% počtu xxxxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx, x&xxxx;XXX)

—

3.1.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx nebo výběr xxxxx x&xxxx;xxxxx minimalizovat xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení je xxxxxxxxxxxx xxxxx obalů xx xxxxxxx prostředí (xx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx obaly) xxxxx xxxxxx životního cyklu xxxxxxx, xxxx. používáním:

—

nástrojů xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxx prostředí xxxxx xxxxxx;

—

xxxxxxxxx xxxxxxxxx, tj. xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, ale xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

—

xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx společnost;

—

opětovného balení, xxxx. xxxxx, xxxxx xx dají xxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxx potravin a nápojů;

—

vratných xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxx;

—

xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

—

xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx výběru xxx životní xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx.

Xxxxx toho xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, který xxxxxxxxx, x&xxxx;xx prostřednictvím:

—

používání xxxxxxxxxxxxxx balení v ochranné xxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

—

xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx styly x&xxxx;xxxxxxxxxx, xxx se xxxxxxx xxxxxx;

—

xxxxxxx xxxxxxxxx xx obalech, které xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx skladování xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx osvědčený postup xxx environmentální xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx výrobce xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx indikátory xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx kritéria

Indikátory xxxxx xxxxxxxx organizace na xxxxxxx prostředí

Srovnávací kritéria

(i7)

Emise XX2 xxxxxxxxxxx s balením xx hmotnost/objemovou jednotku xxxxxxxxxx xxxxxxx (balení x ekvivalentu CO2/g xxxx xx výrobku)

(i8)

Hmotnost xxxxx xx hmotnost/objemovou xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (x xxxxx/x xxxx&xxxx;xx xxxxxxx)

(x9)

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxx recyklovatelné (%)

(x10)

Xxxxxxxxx podíl xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx (%)

(x11)

Xxxxxxxx hustota xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (xx výrobku/l baleného xxxxxxx)

(x3)

Xxxxxxx ekodesignu xx xxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx balení s cílem xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx.

3.1.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx prostředí

Osvědčeným xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx čištění xxxxxxxxxxxxxxx:

—

xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx místě (CIP – Xxxxxxxx In Xxxxx) xxxxxxxxxxx čisticími xxxxxxxxxx (např. systém xxxxxxx pomocí xxxxx xxxx x&xxxx;xxxx, xxx. xxxxxx ice pigging), xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx, xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx používání proplachovací xxxx xxx předběžné xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx ověřování xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxx;

—

xxxxxxxxxxxx činností xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx, chemického čištění x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx;

—

xxxxxxxxxxxxxx xxxx zamezení xxxxxxxxx xxxxxxxxxx chemických xxxxx zachytáváním a opakovaným xxxxxxxx čisticích prostředků x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx;

—

xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxx xx zamezilo xxxxxx xx výrobním postupu, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx zařízení;

—

lepší konstrukce xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, potrubí xxx., xxx xx eliminovaly xxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx se xxxxxxx kapaliny.

Použitelnost

Tento xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx použitelný xxx xxxxxxx výrobce xxxxxxxx a nápojů, včetně xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx podniků. Xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxx jsou potřebné xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx se přijaly xxxxxxxxxxx xxxxxxx čištění.

Související xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx a srovnávací xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx prostředí

Srovnávací xxxxxxxx

(x12)

Xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxx související x&xxxx;xxxxxxxx (kWh/hmotnost, objem xxxx počet výrobků)

(i13)

Spotřeba xxxx xx jednotku xxxxxx související x&xxxx;xxxxxxxx (x3/xxxxxxxx, objem nebo xxxxx xxxxxxx)

(x14)

Xxxxxxxx xxxx (x3) za xxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx

(x15)

Xxxxxxxx xxxxxxx xxxx na xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx s čištěním (x3/xxxxxxxx, objem xxxx xxxxx výrobků)

(i16)

Produkce xxxxxxx xxxx (m3) xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx

(x17)

Xxxxxxxx (kg) xxxx xxxxx (m3) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx&xxxx;xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxx, objem xxxx xxxxx xxxxxxx)

(x18)

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (%) x&xxxx;xxxxxxxxxx XXX xxxx X&xxxx;(14) (xxxx. xxxxxxxxx XX)

—

3.1.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx je xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx prostředí xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx/xxxxxxx xxxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxx, x&xxxx;xx xxxxxxxxxxxxxxx:

—

xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx;

—

xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a logistických xxxxxxxx a podávání zpráv x&xxxx;xxxx;

—

xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx rozhodování o nákupu x&xxxx;xxxxxx balení;

—

přechodu xx xxxxxxxxxxxx xxxxx dopravy (xxxx. xxxxxxxxxx, námořní);

—

optimalizace xxxxxxxxxx (tj. xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx, xxxxxx);

—

xxxxxxxxxxxx xxxx (x&xxxx;xxxxxxxx dopravě); xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx;

—

xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxx (např. xxxxx xxxxxxxxxxxx vozidel xxx xxxxxx dodávky xxxx přestavba xxxxxx xxxxxxx nákladních xxxxxxxxxx xx zemní xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx).

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx. Některé x&xxxx;xxxx uvedených konkrétních xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx činnosti x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx a logistiky, xxxx xx xx xxxx xxxxx xxxx.

Xxxxxxxxxxx indikátory xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx kritéria

Indikátory vlivu xxxxxxxx organizace na xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x19)

Xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx dopravu xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Kg xxxxx xxxxxxxxxxx XX2 xxxxx xxxxxxx na: xxxx, m3, xxxxxx xxxx xxxxx (xxxxx xxxx, xx je xxxxxx) xxxx kg xxxxx xxxxxxxxxxx XX2 xx xxxxx xxxxxxxx (xxxx, m3) xxxxxxxx&xxxx;xxxxxxx

(x20)

Xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx dopravu xxxxx xxxxxxxx výrobku x&xxxx;xxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxxxx CO2 xxxxx dopravy xx xxxx xxxxxxx a ujetý xxxxxxxx (xx ekvivalentu XX2/x/xx)

(x21)

Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx dopravě (x/100&xxxx;xx)

(x22)

Xxxxxxx xxxxxxxx energie xx xxxxxxxx&xxxx;(xXx/x2) za xxxxxxxxx xxxxxx období (xxxx. xxxxx) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxx. xx xxxxxxx xxxxxxx)

(x23)

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx druhů (%)

(i24)

Součinitel xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx dopravě (např. xxxxxxxxxx zatížení nákladních xxxxxxxxxx) (% xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx)

(x25)

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx vozidel (%)

(x26)

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx dopravních xxxxxxxxxx (%)

(x4)

X&xxxx;100 % xxxxxxxxxxx a logistických činností (xxxxxx poskytovatelů xxxxxxx xxxxx) xx xxxxxxxx xxxxxx o těchto xxxxxxxxxxxx: % xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx; kg xxxxxxxxxxx XX2 na xxxxxx m3/paleta xxx.

(x5)

X&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx činností xx xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxx: součinitel xxxxxxxx xxx nákladní xxxxxxx (% xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx objemu); xx xxxxxxxxxxx CO2 xx tkm.

(b6)

Izolace xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx.

(x7)

Xxxxxxxx spotřeba xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx menší nebo xx rovná 30&xxxx;x/100&xxxx;xx.

3.1.6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx a chlazení

Osvědčeným postupem xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a mrazícího xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx prostřednictvím:

—

volby xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxx;

—

xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx/xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx;

—

xxxxxxxxxxxx objemu xxxxxxx xxxx složek xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx v chladírnách;

—

zamezení xxxxx xxxxxxx, xxxx. přes xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx dveří x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx, x&xxxx;xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxx;

—

xxxxxxxxxxxxxx sběru xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx chladicího xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx plánu xxxxxxxxxxxx xxxxxxx a údržby xxxxxxxxxx zařízení.

Když xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx se xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx:

—

xxxxx fluorovaných xxxxxxxxxx (XXX) xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxx);

—

xxxxxxxxx xxxxxxxx „záruky xxxxxxxx“ x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

—

xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx odpadního xxxxx xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx produkujících xxxxxxx xxxxx (xxxx.&xxxx;xxxxxxx postupy);

—

výběr xxxxxxxx, kontrolních systémů x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxx (xx. xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx areálů x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx), xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx spotřebu xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx chladiva.

Použitelnost

Tento xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx a nápojů, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx každého xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx mohou xxxxxxxx z konkrétních xxxxxxxxx xx postup xxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx indikátory vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx prostředí x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x27)

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx chladicích xxxxxxx xx přírodní xxxxxxxx xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx systémů (%)

(x28)

Xxxxx xxxxxx (XXX – coefficient of xxxxxxxxxxx) xxxxx jednotlivých xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxx zařízení

(i29)

Součinitel xxxxxxxxxx systému (XXXX – coefficient of xxxxxx xxxxxxxxxxx) podle xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx pro xxxx xxxxxxxx

(x30)

Xxxxxxxx faktor (EER – energy xxxxxxxxxx xxxxx) xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx systémů xxxx xxx xxxx xxxxxxxx

(x31)

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx&xxxx;xxxxxxxxxx&xxxx;xxxxxxx (kWh/m2/hmotnost, xxxxx xxxx xxxxx výrobků)

(b8)

Používání 100 % chladicích xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx.

3.1.7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx hospodaření x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx energetické účinnosti xx xxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx je řízení xxxxxxxx energie xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx:

—

xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx, např. xxxxx XXX 50001&xxxx;(15) xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx. XXXX;

—

xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx) na xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx sledování xxxxxxx;

—

xxxxxxxxxx pravidelných auditů x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (xx xxxxxx postupů);

—

zavedení xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx v zařízení, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx k potenciálním xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxx a páře;

—

posuzování a podle xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx, tepla, xxxxxxxx x&xxxx;xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xx. xxxxxxxxxx xxxxxxxx).

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx podniků.

Související xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx prostředí x&xxxx;xxxxxxxxxx kritéria

Indikátory xxxxx xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x32)

Xxxxxxx xxxxxxxx energie na xxxxxxxx xxxxxxx (xXx/xxxxxxxx, xxxxx, xxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx)

(x33)

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx na povrchovou xxxxxx xxxxxxxx (kWh/m2)

(i34)

Celková xxxxxxxx energie (xXx) xxx specifické postupy

(i35)

Čistá xxxxxxxx xxxxxxx (tj. xxxxxxx spotřeba xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx) xx xxxxxxxx xxxxxxx (xXx/xxxxxxxx, xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx)

(x36)

Xxxxxxxx xxxxxxxx tepla x&xxxx;xxxxx znovu získat xxxxx/xxxxxxx xxxx (xxx/xx)

(x37)

Xxxxxxx xxxxx parních potrubí (xxx/xx)

(x9)

Xxxxxxxxx xxxxxx hospodaření x&xxxx;xxxxxxx (XxXX) xx xxxxxxxx (xxxx. xxxxx XXX 50001 (16)).

(b10)

Pravidelné xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

(x11)

Xxxxxx řešení xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx jsou xxxxxxxx xxx všechny xxxxxxx v zařízení.

(b12)

Synergie x&xxxx;xxxxxxxx xx teplu/chlazení/páře se xxxxxxxxx xx všech xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

3.1.8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx postupů

Osvědčeným postupem xxx environmentální řízení xx začlenění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx energie xx výroby xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx. Osvědčeným xxxxxxxx xxx environmentální xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx zdrojů x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx výrobních xxxxxxx po xxxxx (xx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx energetické xxxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxxx použití xxxxxxxxx tepla, xxx xx to xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;3.1.7) s obnovitelnými xxxxxx xxxxx (xx. xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx bioplynu) xxxxxxx xxxxx, které xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx.&xxxx;xxx xx dostupná xxxxxx xxxxxxxxxxx biomasa x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx materiál na xxxxxx xxxxxxxx x/xxxx xxx xxxxx sluneční xxxxxx xx xxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx environmentální xxxxxx xx xxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxx tepla se xxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx a tepla x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx. Kromě xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx výrobního zařízení x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx zdrojů xx vyžaduje xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx k aktuálnímu prostorovému xxxxx a omezením xxxxxxxxxx xxxxxxxxx postupů.

Související xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx xxxxxxx prostředí x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx kritéria

(i38)

Procentní xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx zařízení (teplo x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx odděleně) xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx zdrojů xxxxxxx (%)

(x39)

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (teplo a elektrická xxxxxxx xxxxxxxx) xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx zdrojů xxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxx (%)

(b13)

Pro xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx nebo xxxxxx.

(x14)

Xxxxxxxxxxx výrobních xxxxxxx xxxx přizpůsobené xxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxx tepla x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

3.1.9.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx odpadu xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx je snížení xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx odpadů xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, s přístupy, xxxx xx:

—

Xxxxxxx xxxxxxx údržba: xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx úrovních x&xxxx;xxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx

—

Xxxxxx: xxxxxxxx xx neustálé xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxx, kterých xxx xxxxxx xxxxxxxxx (xx. xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx);

—

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx toků: zvýšení xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx hodnotu, xxx xx zdůraznily xxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxxxx xxxxxx přístupů xxx potravinářský xxxxx xxxxxx, když se xxxxxxx:

—

xxxxxxx xxx zvýšení xxxxxxxxxxxxxx/xxxxxxxx xxxxxxxxxx;

—

xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx;

—

xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx;

—

xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx čas;

—

zvýšení xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, prostřednictvím xxxxxx;

—

xxxxxxxxxxxx xxxxxx výroby;

—

přechod xx tradičního xxxxxxxx „xxxxx“ xxxxxxxxxx na xxxxxx „získávání“ zákazníka x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx odrážela poptávku;

—

podpora xxxxxxxxxx domácností a norem xxxxxxx.

Xxxxxxxxxx postupem pro xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxx toho xxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, které xxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxx xx budoucnosti, x&xxxx;xxxx xxxxxx cílů x&xxxx;xxxx oblasti a plánování xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx je xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx potravin a nápojů, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx prostředí a srovnávací xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx vlivu činnosti xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx kritéria

(i40)

Celková xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (OEE – Xxxxxxx Xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx)&xxxx;(17)&xxxx;(%)

(x41)

Xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx používaného jako xxxxx xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxx) a množstvím xxxxxxxx výrobků (tuny xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx/xxxx xxxxxxxx xxxxxxx)

—

3.1.10.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx dokumentu xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx odvětví, xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx (XXX BREFF)

Osvědčeným xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx všechny výrobce xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx (xxxx XXXX 10 x&xxxx;11) xx zavedení xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx technik (XXX) xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx stejné xxxx xxxxx úrovně xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx uvedených x&xxxx;„Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx potravinářské xxxxxxx, odvětví nápojů x&xxxx;xxxxx (XXX XXXXX)“&xxxx;(18).

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx environmentální xxxxxx xx snaha x&xxxx;xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx emisí xxxxxxxxxxxxx s nejlepšími dostupnými xxxxxxxxxx (nebo vlivem xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx prostředí) (XXX-XX(X)X) xxxxxxxx, xxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx použitelný xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx a nápojů, včetně xxxxxx a středních xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxx vznikající xxxxxxxx jsou xxxxxxxx xxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx. Ačkoli xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxx související x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (nebo xxxxxx xxxxxxxx organizace xx životní prostředí) xxxxxxx v referenčním dokumentu xxxxxxxxxx dostupných xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx a mléka xxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx zařízení, xxxx xxxxxx vhodné x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx pro určitou xxxxxxxxxx xx xx xxxx xxxx posuzovat xxxxxx xx xxxxxxx. Xxxxxxxxx většina xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx uskutečňující xxxxxx ve velmi xxxxx xxxxxxx v zařízení, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx kritéria

Indikátory xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x42)

Xxxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx dostupné xxxxxxxx xxxxxx v referenčním xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx technik xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx nápojů x&xxxx;xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx vyšší xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx (xxx/xx).

(x43)

Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx určené v referenčním xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, odvětví nápojů x&xxxx;xxxxx (xxx/xx).

(x15)

Xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx, která xx xxxx nejlepšími 10 %&xxxx;(19) xxxxxxx rozsahu xxxxxx emisí souvisejícími x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxx vlivem xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx) xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx dostupných xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, odvětví xxxxxx x&xxxx;xxxxx.

3.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxxxxxx xxxx

Xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx (kód XXXX 10.83).

3.2.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx spotřeby xxxxxxx xxxxxxxxxx předehřívání xxxxxx xxxx v pražení xxxxx xxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxxxxxxxx zrnkové kávy xxxxxxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx odpadních xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxx xxxxxx energie xxx xxxxxxxxxx s jinými xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxx xx částečné xxxxxxxxx xxxxxxx pražných xxxxx xx stejném xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx (pražící xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx), nebo pomocí xxxxxxxx xxxxx, nebo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx horké xxxx nebo na xxxxxxxx prostor.

Použitelnost

Tento osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx je použitelný, xxxx xx plánuje xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx dávek xxxx, xxxx xx xxxx xxxxxxx značný xxxxxxx x/xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx s předehřívačem; xx xx xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxx pražiči xxxx z důvodů xxxxxxx, xxxxxxxxx na prostory, xxxxxxxxxx prací atd. Xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx může xxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxx značné xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx prostředí x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x44)

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxx zavedením xxxxxxxxxxxx xxxxxx kávy (%)

(x45)

Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx pražení (xXx/x xxxxxx xxxx).

(x46)

Xxxxxxxxxx xxxxx XX2 (xx xxxxxxxxxxx XX2/x xxxxxxx kávy) xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx a paliva (xxxx. xxxxxx, metan) x&xxxx;xxxxxxxxxx pražení.

(b16)

Je zavedený xxxxxx předehřívání xxxxxx xxxx.

3.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxx xxxxxxxxx oleje

Tento xxxxx se xxxxxxxx xx společnosti, xxxxx xxxxxxxx olivový xxxx (xxx NACE 10.41).

3.3.1.   Minimalizování xxxxxxxx vody x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxx postupem xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xxxxx oddělování (xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxx rafinace) xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx částic x&xxxx;xxxx xx používání vertikálního xxxxxxxxxxxx, který minimalizuje xxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vody by xx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx potřebném x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx oleje.

Použitelnost

Tento xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx všechny xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx malých a středních xxxxxxx. Xxxxxxxx vody xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xx kvalitě xxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx prostředí x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x47)

Xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx oleje (x) na hmotnost (xxxx) xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx (l) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

(x17)

Xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx oleje xx xxxxx xxx 50&xxxx;x (5 %) xx 1&xxxx;000 &xxxx;x xxxxxxxxxx olivového xxxxx

3.3.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxx oliv xx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx před jejich xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx. Xxx toho xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx mohou xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx vody.

Použitelnost

Tento osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx použitelný xxx xxxxxxx škálu xxxxxxx oleje:

—

malé xxxxxxx xxxxx (které xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxx vlastních xxxxxxxxxxxx): xxxx xxxxxxxxxxx řídí xxxx postup xxxxxx xxxxxxxxx oleje (xx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx zákazníkovi), a proto xxxxx přímo uplatnit xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx;

—

xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx oleje (xxxxx zpracovávají xxxxx xxxxxx xx základě xxxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxxxx): xxx dodávané xxxxx xxx nabídnout xxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx (xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx) xx úrovni znečištění xxxx;

—

xxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx svých xxxxx): xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx mezi xxxxx xxxxx x&xxxx;xxxx stupeň xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx postupy sklízení xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx indikátory xxxxx činnosti organizace xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx kritéria

Indikátory xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx prostředí

Srovnávací xxxxxxxx

(x48)

Xxxxx xxxx množstvím xxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxx xx jejich xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx (x xxxx xx xxxx xxxx)

(x18)

Xxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx voda (0&xxxx;x) xx xxxxxx xxxx xx přejímce

3.4.   Osvědčené xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx výrobě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxx oddíl xx xxxxxxxx xx společnosti, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxx NACE 11.07).

3.4.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx ventilátorů xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx/xxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx vysokorychlostních xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx (xx xxxx xxxxxxxxx xxxx/xxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx), xxxxx mohou xxxxxxxx xxxxxxx na xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx pro environmentální xxxxxx xx použitelný xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, kteří xxxx xxxx xxxx lahve xxxxxxxx vzduchem xxxx xx xxxxxxx před xxxxxxx. Tento xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx organizace na xxxxxxx prostředí a srovnávací xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx kritéria

(i49)

Spotřeba xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx/xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx (xXx/x)

—

3.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxx xxxx

Xxxxx xxxxx xx zaměřuje xx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx (xxx NACE 11.05).

3.5.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx vaření xxxxxxx

Xxxxxxx xxxx mohou xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx:

—

xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx získaným x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx systému xxxxxxxx energie;

—

snížení xxxx xxxxxxxxxx xxxxx vaření (xxxx. xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx systémů x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx) xx xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxx toto xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx obecně použitelný xxx xxxxxxx výrobce xxxx, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx podniků.

Předehřívání xxxxxxx xx použitelné xxx xxxx pivovary xx xxxxxxxxxxx, xx nemají xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx instalaci potřebného xxxxxxxx. V případě xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx posoudit xxxxxxx xxxxx zařízení xx vaření xxxxxxx.

Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxx všechny xxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx. Při xxxxxxxxx tohoto xxxxxxx xx třeba zohlednit xxxx proces xxxxxx xxxx a uplatňovat ho xxxxx v míře přijatelné xxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x50)

Xxxx odpařování (%) xxxxx xxxxxx sladiny

(i51)

Celková xxxxxxxx energie xx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (XX/xx)

(x52)

Xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx hektolitr xxxxxxxxxx piva (XX/xx)

(x53)

Xxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx

(x19)

Xx nainstalovaný xxxxxx xxxxxxxxxxxx sladiny xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxx sladiny.

(b20)

Míra xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx než 4 %

3.5.2.   Přechod xx xxxxxxx xxxxx na xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx přechod xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx s cílem xxxxxx xxxxxxx a vody. Jedna xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx čtyř xxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xx třech xxxxxxxxxxx xxxx, přičemž xxxxxx káď xxxx xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxx se x&xxxx;xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx. Z poslední xxxx teče vyčeřené xxxx do otevřené xxxxxx kádě (xxxxxx), xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxx xxxx xx kvašením xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxx xxxxxxxxxxxx tohoto xxxxxxxxxxx postupu xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx existují xxxxxx omezení. Metoda xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxx toho xxxxxxx xx xxxxxxxx vaření xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx konečného xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxx xxxxxx pro xxxxxxx xxxxx piva.

Související indikátory xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x51)

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx piva (XX/xx)

(x54)

Xxxxxxxx vody xx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx vyrobeného xxxx (xx vody/hl piva)

—

3.5.3.   Zpětné xxxxxxxxx XX2 ve xxxxxx piva

Osvědčeným postupem xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxx xxxxxxxxx XX2 produkovaného xxxxx xxxxxx xxxx z povrchu xxxxxxx xxxxxxxx tanků/kádí, xxxxxxx tanků x&xxxx;xxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxx) xxxxx. XX2 xxx potom jímat, xxxx a stlačovat xxx xxxxxxxxxx. Později xx xxxx xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxx řadě činností xxxxxx xxxx, např. xxxxxx kysličníkem uhličitým x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxx xxx jiné xxxxxxx x&xxxx;xxxxx průmyslové xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx rozsah výroby xxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx&xxxx;(20) xx xx xxxx nemusely xxxxxxxxx za xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx investičních nákladů x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx zpětného xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx XX2.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx na životní xxxxxxxxx a srovnávací xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x55)

Xxxxxxxxx xxxxx CO2 xxxxxxxx získaného z kvašení (%)

(x56)

Xxxxxxxx opětovně xxxxxxxxx XX2 na hektolitr xxxxxxxxxx xxxx (g XX2/xx)

(x57)

Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx opětovného získávání XX2 (x CO2/h)

(b21)

Je xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 50 % XX2 vyprodukovaného xxxxx xxxxxxx.

3.6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx

Xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx masné výrobky x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx (xxx&xxxx;XXXX&xxxx;10.13).

3.6.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx zpracování pro xxxxxxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx používání vysokotlakého xxxxxxxxxx xxx procesy xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx ve xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx způsoby xxx:

—

xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx;

—

xxxxxxxx xxxx vaření: použitím xxxxxxxx tlaků xxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx pasterizace xx vykonává xxxxx xxxx pasterizace s vysokotlakým xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx malých x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xx xxxx x&xxxx;xxxxxxx podniky xxxxxxx. Xx-xx xxxx xxx, xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx mohou xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x58)

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx (xXx/xx xxxxxxx)

(x59)

Xxxxxxxx energie ve xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xXx/xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xXx/xx xxxxxxx)

(x22)

Xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xxxx. xxxxxx xxxxxxx, xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx sušené za xxxxxx) xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxx xxxx zajišťované xxxxxxx).

3.7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx

Xxxxx oddíl xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx šťávy (kód XXXX 10.32).

3.7.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx zbytků xxxxx s přidanou xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx ovoce ve xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx:

—

xxxxxxxx získání xxxxxxxxxx výrobků xxxxx, xxx xx xx xxxxx: xxxx. pektin (xx zbytků xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx), xxxxx xxxxxxxx xxxxx (beta-karotenoidy ze xxxxxx mrkve) a vícefunkční xxxxxx potravin (ze xxxxxx mrkve, xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx), které se xxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

—

xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx krmivo xxx xxxxxxx, xxxxx nějací xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx hospodářská a jiná xxxxxxx mají zájem x&xxxx;xxxxx vedlejší xxxxxxx;

—

xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xx xxxxxxxxxxx xxxxxx anaerobního xxxxxxxxx kalů, který xx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx kalů xxxxx s jinými xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx produkujícími xxxxxxxxx xxxxx, který by xx xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx (např. xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zvířat).

Použitelnost

Tento xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx ovocných šťáv, xxxxxx malých a středních xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx (xx. xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zvířat, xxxxx se xxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx anaerobní xxxxxxxxx xxxx) xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx možnosti.

Související xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx kritéria

Indikátory xxxxx xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x60)

Xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx (%): xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx pro opětovné xxxxxxx xxxxxxxxxx výrobků (xxxx. xxxxxx, xxxxxxxx xxxxx), jako xxxxxx xxx zvířata xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxx anaerobní xxxxxxxxx xxxx.

(x23)

100 % xxxxxx ovoce se xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxx. xxxxxx, xxxxxxxx xxxxx), xxxx krmivo xxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx anaerobní xxxxxxxxx xxxx.

3.8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx postupy xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení v činnostech xxxxxx sýra

Tento xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, které xxxxxxxx xxx (kód NACE 10.51).

3.8.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx je xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx:

—

xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x/xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx s cílem xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx (XXX – xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx), laktózy a jiných xxxxxxxxxx výrobků;

—

výroba xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx, jako jsou xxxxxxxxxxx sýry nebo xxxxxxxxxxx nápoje;

—

krmení zvířat xxxxxxxxxx, xxxx používání xxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx vyhnívání xxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx je xxxxxxxxxx xxx všechny xxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx místní xxxxxxxx (xxxx. xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx syrovátky, xxxxxxxx xx xxxx xx xxxxxxxxxxxxx výrobcích, xxxxxxxxxx místních hospodářských xxxxxx pro xxxxxx) xxxxxxxx xxxxxxx výše xxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx indikátory xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx prostředí x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx prostředí

Srovnávací xxxxxxxx

(x61)

Xxxxxxxxx xxxxx (% xxxxxxxxx) xxxxxxx hmotnosti xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx opětovně xxxxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx spotřebě, v krmivu xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx vyhnívání kalů.

(i62)

Procentní xxxxx (% xxxxxxxxx) xxxxxxx hmotnosti sušiny xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx opětovně xxxxxxx pro xxxxxxx xx xxxxxxxxx určených x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx.

(x24)

Xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx a dále xxxxxxxxxx, aby xx xxxxxxx xxxxx výrobky x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx poptávky xx xxxx. Přebytečná xxxxxxxxx xx používá namísto xxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxx anaerobní xxxxxxxxx kalů.

3.9.   Osvědčené xxxxxxx xxx environmentální xxxxxx xx výrobě xxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx na xxxxxxxxxxx, xxxxx vyrábějí xxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx (xxxx XXXX 10.71 x&xxxx;10.72).

3.9.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx snížení xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx chleba

Osvědčeným postupem xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx je xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx „xxxxxxx“ xxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxx chléb x&xxxx;xxxx xxxxxxx přijme xxxx xx xxxxxxx, xxx xxx vyroben. Xxxxxxxxxxx chléb xx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxx xx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx a knedlíky, xxxx xx mohou xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxx licence, (xxxx. xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx-xx xxxxxx xxxxx ještě vhodný x&xxxx;xxxxxx spotřebě), xxxx xx xxxx xxxxxx xx jiné účely (xxxx. xxxxxx pro xxxxxxx). Xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx licence, xxxxx chléb xxxxxxxxxxxx xxxxx v místech xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx chleba, včetně xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx na vzdálená xxxxx prodeje, xxxxx xxxx uvedená xxxxxxxx xxxxxxxx přímo, xxxx xx musely xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. X&xxxx;xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, doprava x&xxxx;xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx organizace xx životní xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x63)

Xxxx xxxxxxx (%) xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxx, xxxxx se xxxxxxxx na systému „xxxxxxx“

(x64)

Xxxxx (%) míst xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxx

(x65)

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx jiné xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx potravinářských xxxxxx (%)

(b25)

V případě xxxxxxx: 100 % xxxx xxxxxxx, která xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxxxx xx příslušném xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

3.9.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxx spotřeby xxxxxxx xx xxxxxx

Xxxxxxxxxx postupem xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxx spotřeby xxxxxxx xx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx existujících xxxx energeticky xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, nebo xxxxxxx nejúčinnější pece xxx splnění xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx: xxxxxxxxx xx xxxxxx, zdrojů xxxxxxx, xxxxxxxxxxxx omezení, xxxxxxxxx xx xxxxxxx, provozního xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx převodu xxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxxxxxx pro xxxxxxx výrobce xxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xxxxxx xxxxxx a středních xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx kritéria

Indikátory xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx prostředí

Srovnávací xxxxxxxx

(x66)

Xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx, xx. xXx xx:

—

xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx

—

xxxx xxxxxxx xxxxx xxxx

—

x2 xxxxxx xxxxxx (xxxxxx xxxx)

—

3.10.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx postupy xxx environmentální řízení xx xxxxxx xxxx

Xxxxx xxxxx xx zaměřuje xx xxxxxxxxxxx, které xxxxxxxx xxxx (kód XXXX 11.02).

3.10.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xx vinařském závodě

Osvědčeným xxxxxxxx pro environmentální xxxxxx je:

—

snížení spotřeby xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx zdokonalením xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxx 3.1.4) x&xxxx;xxxxxxxxx zařízení xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx;

—

xxxxxxxx xxxxxxxx účinného xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zdrojů k organickým xxxxxxx xxxxxxxxxxxx ve xxxxxxxxx závodě, xxxxxx xxxxxxxx přizpůsobených xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx je: xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx (xxxx. pálení xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx výlisků); xxxxxxxxxxxx umělých hnojiv xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xx kombinovanou xxxxxx xxxxx, chlazení x&xxxx;xxxxxxxxx (xxxxx 3.1.8);

—

xxxxxxx spotřeby xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx:

—

xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx, když xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx se zajištěním xxxxxxxxxxx rozměrů xxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx potřeb xxxxxxxxx postupu);

—

větší xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxx.;

—

xxxxxxxxxxxx xxxxxxx ohřívacích/chladicích xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, a/nebo xxx xx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;

—

xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx velmi xxxxxx využívají energii (xx. volba xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx, aby xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx X&xxxx;(xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx) a používání xxxxxxxxxxxx střech x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx).

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, včetně malých x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx. Existující xxxxxxxx xxxxxx však xxxx xxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx jde x&xxxx;xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx činnosti organizace xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x67)

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx (x) xx litr xxxxxxxxxx vína. Xxxxxxxxxxxxx xxxx lze xxxxx xxxx na úrovni xxxxxxxxx xxxxxxx.

(x68)

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx (xx) xx xxxx vyrobeného vína xx měsíc/rok

(i69)

Spotřeba xxxxxxx xxxxxxx (kWh/l vyrobeného xxxx): xxxx xx xxxxxxxxx xx rok xxxx xxxxx sezóny xxxxx hroznů

(i70)

Spotřeba elektrické xxxxxxx (xXx/x xxxxxxxxxx xxxx): xxxx xx xxxxxxxxx xx xxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx

—

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXX XX ŽIVOTNÍ XXXXXXXXX V KONKRÉTNÍM XXXXXXX

X&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx činnosti organizace xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx. Xxx x&xxxx;xxxxxxxxxx všech xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx 3. Xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx cílové skupiny x&xxxx;xxxxxxx xx strukturou xxxxxx dokumentu:

—

klíčové xxxxxxxxxx xxx všechny xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx;

—

xxxxxxxxxx klíčové xxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxx odvětví x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, a to:

—

zpracování xxxx;

—

xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx;

—

xxxxxx nealkoholických xxxxxx;

—

xxxxxx xxxx;

—

xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a výrobků z drůbežího xxxx;

—

xxxxxx ovocných xxxx;

—

xxxxxxxx xxxxxx sýra;

—

výroba xxxxxx, xxxxxxx a koláčů;

—

výroba vína.

Indikátor

Společná xxxxxxxx xxx přepočet

Hlavní xxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx

xxxxx xxxxxxx XX xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1221/2009 (xxxxx X.2)

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx osvědčený xxxxxx xxx environmentální řízení

VŠICHNI XXXXXXX XXXXXXXX A NÁPOJŮ (XXXX NACE 10 X&xxxx;11).

Xxxxxxxxx xxxxx celkového xxxxx míst xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.

%

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxx xxxxxx (xx. xxxxxxx postupy) x&xxxx;xxxxxxx, které se xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x/xxxx posouzení xxxxxxxxx xxxxx (XXX), xxxxxx xxxxxxxx počtem xxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxx

Xxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxx

Xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx udržitelnosti x&xxxx;xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.1

Xxxxxxxxx xxxxx složek xxxxxxxx nebo výrobků, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx společnosti xxxxxxxx xx udržitelnosti, xxxx xxxx v souladu s existujícími xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx

%

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx potravin xxxx xxxxxxxxxxxx výrobků x&xxxx;XXX, xxxxx splňují xxxxxxxxxx xxxxxxxx společnosti xxxxxxxx xx udržitelnosti, xxxx xxxx v souladu x&xxxx;xxxxxxxxxxxx normami xxxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx nakupovaných xxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx

Xxxxxx společnosti

Energetická xxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxx

Xxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxx

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx environmentální xxxxxx&xxxx;3.1.2

Xxxxxxxxx xxxxx dodavatelů xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx

%

Xxxxxxx výrobci xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxxx zapojených xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx činnosti xx xxxxxxx prostředí) z celkového xxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx je xxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;XXX xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx programů xxxxxxxxxxxxx (s cílem xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx) x&xxxx;xxxxxxx hodnoty dodávaných xxxxxxx

Xxxxxx společnosti

Energetická xxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxx

Xxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxx

—

Xxxxxxxxx postup xxx environmentální xxxxxx&xxxx;3.1.2

Xxxxx XX2 xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxx g xxxxxxxxxxx CO2/g xxxxxxx

Xxxxxx x xxxxxxxxxxx CO2/ml xxxxxxx

Xxxxxxx výrobci xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxxxxx CO2 xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx na xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx objem xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx nástroje ekodesignu xxx xxxxx balení

Na xxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxx ekodesignu xx xxxxxxx, když xx xxxxxxxx balení x&xxxx;xxxxx xxxxx varianty x&xxxx;xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx environmentální xxxxxx&xxxx;3.1.3

Xxxxxxx xx xxxxxxxx výroby xxxxxxxxxxx s čištěním

kWh/kg

kWh/l

kWh/počet xxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxx (xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx) spotřebovaná xx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx

Xxxxx místa výroby

Energetická xxxxxxxx

—

Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.4

Xxxxxxxx energie xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx

x3/xx

x3/x

x3/xxxxx xxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxx potravin a nápojů

Voda xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx, děleno xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xxxxxx nebo xxxxx výrobků

Podle xxxxx xxxxxx

Xxxx

—

Xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.4

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxx

xx/xx

xx/x

xx/xxxxx výrobků

m3/kg

m3/l

m3/počet výrobků

Všichni xxxxxxx potravin a nápojů

Hmotnost xxxx objem xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxx. xxxxxxxx xxxxx), děleno xxxxxxxxx xxxxxxx výrobků xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx

Xxxxx místa xxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.4

Xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx plynů xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx

xx xxxxxxxxxxx XX2/x3

xx xxxxxxxxxxx XX2/x

xx xxxxxxxxxxx XX2/xxxxxx

xx xxxxxxxxxxx XX2/xxxxx

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx XX2 xxxxx dopravy, xxxxxx hmotností, xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx/xxxxx (podle xxxx, xx je vhodné)

Úroveň xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx účinnost

Emise

Pro 100 % přepravních x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx) xx xxxxxxxx xxxxxx o těchto xxxxxxxxxxxx: %&xxxx;xxxxxxx xxxxx xxxxxxx druhů; xx&xxxx;xxxxxxxxxxx XX2 xx xxxxxx x3/xxxxxx xxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.5

Xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx plynů xxx xxxxxxx podle xxxxxxxx výrobku x&xxxx;xxxxxxxxxxx

xx xxxxxxxxxxx CO2/t/km

Všichni výrobci xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx CO2 xxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxx.

Xxxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx

X xxxxxxxxx přepravních a logistických xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxx o těchto xxxxxxxxxxxx: xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx %) xx xxxxxxxxxxx XX2 xx xxx.

Xxxxxxxxx postup pro xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.1.5

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx podle xxxxxxx xxxxx

%

Xxxxxxx výrobci xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxxxx podíl xxxxxxx xxxxx různých xxxxx (např. silniční, xxxxxxxxxx, námořní, xxxxxxx) xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxx dopravy xxxxx xxxxx dopravy xxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxx nebo xxxxxxx prodeje.

Úroveň xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx

Xxx 100 % xxxxxxxxxxx a logistických xxxxxxxx (xxxxxx poskytovatelů xxxxxxx xxxxx) se xxxxxxxx xxxxxx o těchto xxxxxxxxxxxx: %&xxxx;xxxxxxx xxxxx různých xxxxx; xx&xxxx;xxxxxxxxxxx XX2 xx xxxxxx x3/xxxxxx xxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.5

Xxxxxxxxxx zatížení xxx nákladní xxxxxxx

% xxxxxxxxx (kg)

% xxxxxx (x3)

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxx využité zatížení (xxxxxxxx xxxx objem), xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (hmotnost xxxx xxxxx) pro dopravní xxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx

X xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxx: součinitel zatížení xxx xxxxxxxx xxxxxxx (% xxxxxxxxx nebo xxxxxx); xx&xxxx;xxxxxxxxxxx XX2 xx xxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.1.5

Spotřeba xxxxxx xxxxxxx v silniční xxxxxxx

x/100&xxxx;xx

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxxx úspora xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxx paliva xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx menší nebo xx rovná 30&xxxx;x/100&xxxx;xx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx environmentální xxxxxx&xxxx;3.1.5

Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxxxx

xXx/x2/xx xxxxxxx výrobku

Všichni xxxxxxx xxxxxxxx a nápojů

Celková xxxxxxxx xxxxxxx ve skladech (x&xxxx;xxxxxxxx konečné xxxxxxxx xxxxxxx) xxxxx konkrétního xxxxxxxx období (xxxx. xxxxxxx, xxxxx), xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx zpracovaného xxxxxxxxx (xxxx. xx xxxxxxx výrobku)

Podle místa xxxxxx

Xxxxxxxxxxx účinnost

Tepelně xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.5

Xxxxxxxxx podíl xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx

%

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx a nápojů

Počet xxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx přírodní xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxxx

Xxxxxxxxx 100 % xxxxxxxxxx systémů xx xxxxxxxx chladiva xx xxxxx místech.

Osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.6

Xxxxxxxx xxxxxx (XXX)

xX (xxxxxxxx kapacita/kW (xxxxxxxx xxxxxxxxxx energie)

Všichni xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxx energie x&xxxx;xxxxxxxxx/xxxxxxxx xxxxxxx. Poměr xxx xxxxxxxxx xxx jednotlivý xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxx/xxxxxxxx/xxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.6

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx

xXx/x

xXx/XXX

xXx/x3

xXx/xxxxx xxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxx (xxxxx, xxxxxxxx a elektřina) spotřebovaná xx xxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx vyjádřeným v hmotnosti, xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx

Xxxxx místa výroby

Energetická xxxxxxxx

Xxxxxxxxx systém xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx (XxXX) je xxxxxxxx (xxxx. norma XXX 50001).

Pravidelné xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx jsou xxxxxxxx s cílem xxxxx xxxxxx xxxxx mechanismy xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx.

Xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xx xxxxx/xxxxxxxx/xxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxx zařízení x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxx zařízeních.

Osvědčený postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.1.7

Celková xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx zařízení

kWh/m2 výrobního xxxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxx (xxxxx, chlazení x&xxxx;xxxxxxxxxx energie) xxxxxxxxxxxx xx místě výroby xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx (xxxx. ročně, xxxxxxx), děleno xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx místa xxxxxx

Xxxxxxxxxxx účinnost

Komplexní xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx (XxXX) xx zavedený (xxxx. xxxxx XXX 50001).

Pravidelné xxxxxx a sledování energie xxxx zavedeny x&xxxx;xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx xxxxxx energetické xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx.

Xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xx xxxxx/xxxxxxxx/xxxx xx využívají ve xxxxx xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.7

Xxxxxxx spotřeba energie xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx

xXx

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx a nápojů

Energie (xxxxx, chlazení x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx) xxxxxxxxxxxx za xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx (xxxx. xxxxx, měsíčně) xx xxxxxxxxx xxxxxx (xxxx.&xxxx;xxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx)

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxxxx účinnost

Komplexní xxxxxx hospodaření x&xxxx;xxxxxxx (XxXX) xx zavedený, xxxx. norma XXX 50001, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx řízení, jako xx XXXX.

Xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxx xxxxxx hnací mechanismy xxxxxxxx energie.

Vhodná xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx v zařízení.

Synergie v poptávce xx xxxxx/xxxxxxxx/xxxx xx xxxxxxxxx ve všech xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxx zařízení x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.7

Xxxxxxxxx xxxxx spotřeby xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx pokryté x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx

%

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx a nápojů

Energie x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (teplo x&xxxx;xxxxxxxxxx energie xxxxxx) xxxxxxxx xx xxxxx/xxxxxx xxxx nakupovaná xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxx. elektrická xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx), xxxxxx spotřebou energie xxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx energie xxxxxx).

Xxxxxxxxxxx xxxx zajistit, xxx xxxxxxxxxx energie x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nebyla xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxx místa xxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx

Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx energie z obnovitelných xxxxxx na xxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx jsou xxxxxxxxxxxx tak, aby xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx environmentální xxxxxx&xxxx;3.1.8

Xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx výrobkem

tuny xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx/xxxx xxxxxxxxx výrobku

Všichni xxxxxxx xxxxxxxx a nápojů

Tuny xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxx xx recyklaci, opakované xxxxxxx a likvidaci, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx zdroj energie xxxx xx xxxxxx xxxxxx), xxxxxx tunami xxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx místa xxxxxx

Xxxxx

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.1.9

Jsou zavedeny xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx

xxx/xx

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxx indikátor xxxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx zavedli xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx by xxxx xxxxxxxx xxxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx podle environmentálního xxxxxxxx těchto xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx určených xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx a tlaků. X&xxxx;xxxxxxxxx xx xx xxx xxxx x&xxxx;xxxxx konkrétní xxxxxx/xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx.

Xxxxx místa výroby

Emise

Dosahuje xx úrovně xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx prostředí, která xx mezi xxxxxxxxxx 10 % xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxx vlivem xxxxxxxx organizace na xxxxxxx xxxxxxxxx) stanoveného x&xxxx;xxxxxxxxxxx dokumentu nejlepších xxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.10

XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXX KÁVU (XXX XXXX 10.83)

Xxxxxxxx tepelné xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx

xXx/x xxxxxx pražené xxxx

Xxxxxxxxxxx, xxxxx zpracovávají xxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xxxx. xxxxx plyn, xxxxxx) xx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx kávy. Xxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxx pražené kávy xxxx xx xxxxxx xxxxxx období (xxxx. xxx, xxxxx, xxxxx)

Xxxxx xxxxx výroby

Energetická účinnost

Emise

Je xxxxxxxx systém xxxxxxxxxxxx xxxxxx kávy.

Osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.2.1

XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXX XXXX (XXX NACE 10.41)

Xxxxxxxx xxxx v oddělování xxxxxxxxx xxxxx

x xxxx/x xxxxxxxxxxxx xxxx

x xxxx/x vyrobeného xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx

Xxxxxxxx vody xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx olivového xxxxx (x), xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx oliv xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxx místa xxxxxx

Xxxx

Xxxx xxx 50&xxxx;x (5 %) vody xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx olivového xxxxx xx 1 000 &xxxx;x vyrobeného xxxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.3.1

Xxxx spotřebovaná xx xxxx xxxx xx xxxxxxxx

x xxxx/x xxxxxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxxxxxx vyrábějící xxxxxxx xxxx

Xxxxxxxx vody xxxxxxxxxxxx na xxxx xxxx po přejímce (x), xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx (x)

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxx

Xxx xxxxx xxxxxxxx xxxx čisté xx xxxxxxxxxxxx žádná xxxx (0&xxxx;x) xx xxxxxx xxxx po xxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.3.2

XXXXXXXXXXX VYRÁBĚJÍCÍ XXXXXXXXXXXXX NÁPOJE (XXX XXXX 11.07)

Spotřeba energie xxx xxxxxxx xxxxxxx/xxxxxxxxx

xXx/x

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx (xXx) na xxxxxxx vzduchu/osušování, xxxxxx xxxxxxxxx (x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx xxxxx výroby

Energetická xxxxxxxx

—

Xxxxxxxxx postup pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.4.1

XXXXXXXXXXX VYRÁBĚJÍCÍ XXXX (XXX NACE 11.05)

Xxxxxxx spotřeba xxxxxxx xxxxx vaření piva

MJ/hl

Společnosti xxxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx energie), xxxxxx xxxxxxxxx vyrobeného xxxx (xx) během xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

Xx xx xxxx vypočítat xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx a teplo.

Podle xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.5.1, 3.5.2

Xxxx xxxxxxxxxx během vaření xxxxxxx

%

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx

Xxxx xxxxxxxxxx (%) ve xxxxxx sladiny xx xxxxxxxx xxxx: 100 – (objem xx xxxxxx × 100/xxxxx xxxx xxxxxxx)

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxx odpařování xxxxx xxxxxx xxxxxxx xx menší xxx 4 %

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.5.1

Xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxx

xx xxxx/xx xxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxxx xxxx (xx) xx výrobním xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxx (xx) vyrobeného xx xxxxxx xxxxxx xxxxxx

Xxxxx místa xxxxxx

Xxxx

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx environmentální xxxxxx&xxxx;3.5.2

Xxxxxxxxx xxxxx CO2 xxxxxxxx získaného x&xxxx;xxxxxxx

%

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pivo

Množství XX2, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx/xxxxxx (xxxxxxxx), xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx místa xxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx

Xx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 50 % XX2 xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.5.3

XXXXXXXXXXX VYRÁBĚJÍCÍ MASNÉ XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXXX XXXX (XXX XXXX 10.13).

Xxxxxxx spotřeba energie xx zpracování masa

kWh/kg xxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx masné xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx xxxx xXx, xxxxxx xxxxxxxxx (xx) xxxxxxxxxxxx xxxx

Xxxxx výrobního xxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

—

Xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.6.1

Xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx

xXx/xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx

xXx/xx xxxxxxx

Xxxxxxxxxxx vyrábějící masné xxxxxxx a výrobky x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxxx energie xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx postupu

Energetická účinnost

Pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx masných xxxxxxx (vařené xxxxxxx, xxxxx x&xxxx;xxxxxx výrobky x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx za xxxxxx atd.) xx xxxxxxx vysokotlaké xxxxxxxxxx (xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx).

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.6.1

XXXXXXXXXXX VYRÁBĚJÍCÍ XXXXXX XXXXX (XXX XXXX 10.32)

Xxxx xxxxxxx xxxxxx ovoce

%

Společnosti xxxxxxxxxx xxxxxx šťávy

Celkové xxxxxxxx (xxxxxxxx) xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxx. pektin, éterické xxxxx), xxxx xxxxxx xxx zvířata xxxx xxxx xxxxxxxx substrát x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxx anaerobní xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx.

Xxxxx místa xxxxxx

Xxxxx

100 % xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxx. pektin, xxxxxxxx xxxxx), xxxx xxxxxx pro xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx anaerobní xxxxxxxxx xxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx environmentální xxxxxx&xxxx;3.7.1

XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXX (XXX XXXX 10.51)

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxx xx výrobcích xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx spotřebě

%

Společnosti xxxxxxxxxx xxx

Xxxxxxxx (hmotnost) sušiny xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx, xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx získané xx xxxxxxxxx

Xxxxx místa xxxxxx

Xxxxx

Xxxxx

Xxxxxxxxx se opětovně xxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxxxxx, xxx xx získaly xxxxx výrobky x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx na základě xxxxxxxx na trhu. Xxxxxxxxxx syrovátka xx xxxxxxx namísto xxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.8.1

XXXXXXXXXXX VYRÁBĚJÍCÍ XXXXX, XXXXXXX X&xxxx;XXXXXX (XXX XXXX 10.71 X&xxxx;10.72)

Xxxxx xxxx prodeje xx xxxxxxxxxxxx systémech xxxxxxx chleba xxx xxxxx xxxxxx

%

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx

Xxxxx xxxx prodeje (xxxxxxx prodávající chléb xxxxxxxx v pekárně), xxxxx xx zúčastňují na xxxxxxx xxxxxxx&xxxx;xxxxxx, děleno xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx.

Xxxxxxxxxx

Xxxxx

100 % xxxx prodeje, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx vyrobený x&xxxx;xxxxxxx, xx xxxxxxxxxx xx příslušném xxxxxxx xxxxxxx neprodaného xxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.9.1

Xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx

xXx/x xxxxxxxxx výrobku

kWh/t xxxxxxxxxxxx xxxxx

xXx/x2 pečící xxxxxx (xxxxxx xxxx)

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxx (xxxx. xxxxxxxxxx xxxxxxx) spotřebovaná během xxxxxx, děleno množstvím xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx plochou

Podle místa xxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.9.2

SPOLEČNOSTI XXXXXXXXXX XXXX (KÓD XXXX 11.02)

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx ve xxxxxxxxx xxxxxx

x vody/l xxxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxxxxxx vyrábějící xxxx

Xxxxxxx xxxxxxxx vody x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx období (xxxx.&xxxx;xxxxx, xxxxxxx, v sezóně xxxxx) xx vinařském xxxxxx měřená x&xxxx;xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (x). Xxxxxxxxxxxxx xxxx lze xxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxx místa xxxxxx

Xxxx

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.10.1

Xxxxxxxx organického xxxxxx ve xxxxxxxxx xxxxxx

xx/x vyrobeného vína

Společnosti xxxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx vinařském xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (např. xxxxx, měsíčně, x&xxxx;xxxxxx xxxxx) xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx vyrobeného xxxx (x).

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxxx

—

Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.10.1

Xxxxxxx spotřebovaná xx xxxxxxxxx závodě

kWh (xxxxx)/x xxxxxxxxxx xxxx

xXx (xxxxxxxxxx energie)/l xxxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxx (xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx) x&xxxx;xXx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx období (např. xxxxx, xxxxxxx, x&xxxx;xxxxxx xxxxx), děleno množstvím xxxxxxxxxx xxxx (x).

Xxxxx xxxxx výroby

Energetická xxxxxxxx

—

Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.10.1

(1)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx zpráva xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx stránkách XXX/XXXX xx xxxx xxxxxx: xxxx://xxxxxxx.xxx.xx.xxxxxx.xx/xxxxxxxxxx/xxxx/xxxxxxxxx/XxxxXxxxxxxxXXXX.xxx. Xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx kritéria xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx zdokumentovaných xx xxxxxxx a politické xxxxxx. Xxxxxxx podkladové xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx podrobnosti xxx najít x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx.

(2)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx (XXX) x.&xxxx;1836/93 ze xxx 29.&xxxx;xxxxxx&xxxx;1993 x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx podniků x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx ochrany xxxxxxxxx xxxxxxxxx (Úř. xxxx. X&xxxx;168, 10.7.1993, s. 1).

(3)  Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;761/2001 xx xxx 19. března 2001 x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx podniků x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (EMAS) (Úř. xxxx. L 114, 24.4.2001, x.&xxxx;1).

(4)&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxx IV (xxxxxx X xxxx. x)) nařízení x&xxxx;XXXX xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx „xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx o vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx o klíčových xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx indikátorech vlivu xxxxxxxx organizace na xxxxxxx xxxxxxxxx, jak xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx X“. Oddíl X xxxxxxx XX stanoví, xx „xxxxx organizace xxxxxxxxxx podá zprávu x&xxxx;xxxx vlivu xx xxxxxxx xxxxxxxxx týkající xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx zohlední xxxxxxxxx xxxxxxxxxx dokumenty xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;46.“

(5)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx popis xxxxxxx osvědčeného postupu x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx, jak xx xxxxxxxx, je x&xxxx;xxxxxxxxx xx „Xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx“, xxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx on-line xx xxxx://xxxxxxx.xxx.xx.xxxxxx.xx/xxxxxxxxxx/xxxx/xxxxxxxxx/XxxxXxxxxxxxXXXX.xxx. Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxx si xxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxx dozvědět xx více x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx postupech xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx odvětvovém xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(6)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;1893/2006 xx xxx 20.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2006, xxxxxx se zavádí xxxxxxxxxxx klasifikace ekonomických xxxxxxxx XXXX Xxxxxx 2 x&xxxx;xxxxxx se xxxx nařízení Xxxx (XXX) x.&xxxx;3037/90 x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx XX x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (Úř. xxxx. X&xxxx;393, 30.12.2006, x.&xxxx;1).

(7)&xxxx;&xxxx;Xxxxx nařízení (XX) x.&xxxx;1221/2009 „xxxxxx environmentálním xxxxxxxx“ xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, výrobky x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Na xxxxxx od xxxx „xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx aspektem“ xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx vzájemného xxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxx a může xxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(8)&xxxx;&xxxx;Xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxx dokumentů xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx technik a úplném xxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxx internetovou xxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxx: xxxx://xxxxxx.xxx.xx.xxxxxx.xx/

(9)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx – odvětví xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx výroby a související „Xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx“, xxxxxx uveřejnilo Xxxxxxxx xxxxxxxx středisko, jsou xxxxxxxx xx-xxxx na xxxx://xxxxxxx.xxx.xx.xxxxxx.xx/xxxxxxxxxx/xxxx/xxxx.xxxx

(10)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx odvětví xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx „Zpráva x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx“, xxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx dostupné xx-xxxx xx: xxxx://xxxxxxx.xxx.xx.xxxxxx.xx/xxxxxxxxxx/xxxx/xxxxxx.xxxx

(11)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx zpracovala metody xxxxxxxxx environmentální stopy xxxxxxxx (PEF – Xxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxx) x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx stopy organizace (XXX – Xxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxx). Používání xxxxxx metod xxxx xxxxxxxxx doporučení Komise x&xxxx;xxxx 2013 (xxxx://xxx-xxx.xxxxxx.xx/xxxxx-xxxxxxx/XX/XXX/?xxx=XXXXX:32013X0179). Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx (od roku 2013 do xxxx 2016) xxxx než 280 dobrovolných xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx 26 xxxxxxxxx případů (xxx xxxxxx na xxxx://xx.xxxxxx.xx/xxxxxxxxxxx/xxxxx/xxxx/xx_xxxxxx.xxx).

(12)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx podíl xxxxxxx xxx vypočítat (xxx x v následujících xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx) s xxxxxxxxxxxx ke všem xxxxxx xxxxxx&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx x k xxxx, xxx se xxxxx xxxxx výrobků xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxx například xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx každého xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(13)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx vlivu xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx zelených veřejných xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx na xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxxx výsledcích xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (xxx xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx 3.1.1) xxxxxxxxxxxx a vyvíjených interně xxxx xxxxxxx.

(14)&xxxx;&xxxx;X&xxxx;xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx norem ISO 14000 xxxxxx Mezinárodní xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx (XXX) xxxxx řadu (ISO 14020), xxxxx se xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxx se xxx xxxx xxxxxxx. X&xxxx;xxxx souvislosti je xxxxxxxxx „xxxx X“ xxxxxxx, jež xx xxxxxxxx xx splnění xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxxx třetí stranou. Xxxx xxxxxxxx xxx xx xxxxxx XX xxxxx „ekoznačku XX“ xxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx v rámci xxxxxxxxxx xxxx stran xxxxxx „Xxxxxx Xxxxx“, „Xxxxxxxx Xxxxxxxx“ a „Nordic Xxxx“.

(15)&xxxx;&xxxx;Xxxx informací x&xxxx;xxxxx XXX 50001 – Xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx x&xxxx;xxxxxxxxx xx: http://www.iso.org/iso/home/standards/management-standards/iso50001.htm

(16)  Komplexní xxxxxx xxxxxxxxxxx s energií xxxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx systému xxxxxxxxxxxxxxxxx řízení, xxxx xx XXXX.

(17)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (XXX) se xxxxxxxx xxxxxxxxxxx třech xxxxx: x)&xxxx;xxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxx xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx), xx)&xxxx;xxxxxxxxx (skutečná xxxxxxxxx xx srovnání x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx) a iii) míra xxxxxxx xxxxxxx (procentní xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, které xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx).

(18)&xxxx;&xxxx;Xxxx informací x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nejlepších xxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx prevenci x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxx: http://eippcb.jrc.ec.europa.eu/

(19)  Nejlepších 10 % xxxx odpovídat xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx 10 % xxxxxxx xxxxxxx úrovní xxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx) v závislosti xx xxx, xx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

(20)&xxxx;&xxxx;Xx xxxxxxxx Xxxx 92/83/EHS xx xxx 19. xxxxx 1992 o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx spotřebních xxxx x alkoholu x alkoholických xxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;316, 31.10.1992, s. 21) xx „nezávislý xxxx xxxxxxx“ xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx nepřekračuje 200&xxxx;000 xx.