Animace načítání

Stránka se připravuje...

Přihlásit se Registrovat se
28 608 právních předpisů

Další údaje zde

Technická podpora

Poskytujeme technickou podporu zdarma

Zavolejte nám

+420 777 717 492

Plné znění - 32017D1508

  1. Úvodní strana
  2. Právní předpisy EU
  3. Plné znění - 32017D1508

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Chci získat výhodný přístup

XXXXXXXXXX KOMISE (XX) 2017/1508

xx dne 28. xxxxx 2017

x xxxxxxxxxxx dokumentu x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx na životní xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 1221/2009 o dobrovolné xxxxxx xxxxxxxxxx v systému Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xxxxxxx a audit (XXXX)

(Xxxx x xxxxxxxx xxx XXX)

XXXXXXXX XXXXXX,

s ohledem xx Xxxxxxx x xxxxxxxxx Evropské xxxx,

x xxxxxxx na xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu a Rady (XX) x. 1221/2009 xx xxx 25. listopadu 2009 x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx a xxxxx (XXXX) x x xxxxxxx nařízení Xxxx (XX) x. 761/2001, xxxxxxxxxx Xxxxxx 2001/681/XX x 2006/193/XX (1), x xxxxxxx xx xx. 46 odst. 1 xxxxxxxxx xxxxxxxx,

xxxxxxxx k těmto xxxxxxx:

(1)

Odvětvové xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx (XX) č. 1221/2009 xxxx xxxxxxxx, neboť pomáhají xxxxxxxxxxx v daném xxxxxxx, xxx xx xxxx xxxxxxxx xx nejdůležitější xxxxxxx xxxxx environmentálního xxxxxx, x xxxxxxxx hodnocení x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx na životní xxxxxxxxx a související podávání xxxxx. Zahrnují xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, indikátory xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a ratingové xxxxxxx, jež xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx.

(2)

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx uvedené v příloze xxxxxx rozhodnutí xx xxxxxx klíčových xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx v odvětví xxxxxx potravin x xxxxxx. Xxxx by xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx, podporovat xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(3)

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx určených x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx dokumentu xxxx xxx organizaci xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx EMAS xxxxxxx, neboť xxxxxx XXXX ponechává xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx srovnávacích xxxxxxxx, xxxxx jde x xxxxxxx x xxxxxxx, na xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

(4)

Xxxxx nařízení (XX) x. 1221/2009 xxxx organizace xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx XXXX x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx systému xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxx posuzování xxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx prostředí x xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XX xxxxxxxx (XX) č. 1221/2009.

(5)

Xxxxxxx výroby xxxxxxxx x xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx přílohy xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx přijetí xxxxxxxxxxx a meziodvětvových xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx Xxxxxx „Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx orientační seznam xxxxxxx xxx přijetí xxxxxxxxxxx a meziodvětvových xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx nařízení (XX) x. 1221/2009 o dobrovolné xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx podniků x xxxxx (XXXX)“ (2).

(6)

Xxxxxxxx xxxxxxxxx tímto xxxxxxxxxxx jsou v souladu xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 49 xxxxxxxx (ES) č. 1221/2009,

XXXXXXX XXXX ROZHODNUTÍ:

Xxxxxx 1

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx dokument x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, odvětvových xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx kritériích xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx.

Xxxxxx 2

Xxxxxxxxxx xxxxx v odvětví xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx EMAS, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx dokumentu xxxxxxxxx x xxxxxx 1, x x xxxxxxxx xxxx:

—

xxxxxxx příslušné xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx vypracování x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx přezkumů,

—

xxxxxxx příslušné xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xx životní xxxxxxxxx xxxxxxx v odvětvovém referenčním xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx v environmentálním xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,

—

xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx prohlášení, xxx xxxx relevantní xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx a příslušných okolností.

Xxxxxx 3

Xxxx xxxxxxxxxx vstupuje x xxxxxxxx devadesátým xxxx xx vyhlášení x Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx.

X Xxxxxxx dne 28. xxxxx 2017.

Za Xxxxxx

xxxxxxxx

Jean-Claude XXXXXXX

(1)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. X&xxxx;342, 22.12.2009, s. 1.

(2)  Úř. xxxx. X&xxxx;358, 8.12.2011, x.&xxxx;2.

XXXXXXX

XXXXX

1.

 XXXX

2.

 XXXXXX XXXXXXXXXX

3.

 XXXXXXXXX XXXXXXX XXX XXXXXXXXXXXXXXX ŘÍZENÍ, XXXXXXXXXX XXXXX ČINNOSTI XXXXXXXXXX NA ŽIVOTNÍ XXXXXXXXX A SROVNÁVACÍ KRITÉRIA XXX XXXXXXX VÝROBY XXXXXXXX A NÁPOJŮ

3.1.

 Osvědčené xxxxxxx xxx environmentální řízení xxxxxx odvětví xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

3.1.1.

 Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx udržitelnosti xxxxxxx x/xxxx xxxxxxxx

3.1.2.

 Xxxxxxxxxx řízení xxxxxxxxxxxxxx řetězců

3.1.3.

 Zlepšení xxxx xxxxx obalů s cílem xxxxxxxxxxxxx vliv na xxxxxxx xxxxxxxxx

3.1.5.

 Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx činností

3.1.6.

 Zlepšení xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx

3.1.7.

 Xxxxxxxx hospodaření x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx

3.1.8.

 Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx výrobních postupů

3.1.9.

 Zamezení xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

3.1.10.

 Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx dostupných xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx nápojů x&xxxx;xxxxx (XXX BREFF)

3.2.

 Osvědčené xxxxxxx xxx environmentální xxxxxx ve xxxxxxxxxx xxxx

3.2.1.

 Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx dávek xxxx

3.3.

 Xxxxxxxxx postupy xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení ve xxxxxx olivového xxxxx

3.3.1.

 Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

3.3.2.

 Xxxxxxx xxxx xxxx xx přejímce

3.4.

 Osvědčené xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx výrobě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx

3.4.1.

 Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx fázi osušování xxxxx/xxxxxx

3.5.

 Xxxxxxxxx postupy pro xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxx piva

3.5.1.

 Snížení xxxxxxxx xxxxxxx xx vaření xxxxxxx

3.5.2.

 Xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xx průběžné xxxxxxx xxxxxxx

3.5.3.

 Xxxxxx xxxxxxxxx XX2 xx výrobě xxxx

3.6.

 Xxxxxxxxx postupy xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx ve xxxxxx xxxxxxx výrobků x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx

3.6.1.

 Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxx xxxx

3.7.

 Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx ve xxxxxx xxxxxxxx šťáv

3.7.1.

 Využívání xxxxxx ovoce x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx

3.8.

 Xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxx sýra

3.8.1.

 Opětovné xxxxxxxxx xxxxxxxxx

3.9.

 Xxxxxxxxx postupy xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx, sušenek x&xxxx;xxxxxx

3.9.1.

 Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx

3.9.2.

 Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx

3.10.

 Xxxxxxxxx xxxxxxx pro environmentální xxxxxx xx xxxxxx xxxx

3.10.1.

 Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx

4.

 XXXXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXXXX VLIVU XXXXXXXX XXXXXXXXXX NA XXXXXXX XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXXXX ODVĚTVÍ

1.   ÚVOD

Tento xxxxxxxxx xxxxxxxxxx dokument xxxxxxx z podrobné vědecké x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;(1) („zprávy x&xxxx;xxxxxxxxxxx postupech“) vypracované Xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (Institute xxx Xxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx Xxxxxxx, XXXX), xxxxxx xx sedmi xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx (Xxxxx Research Xxxxxx, XXX) Xxxxxxxx komise.

Relevantní xxxxxx rámec

Systém Xxxxxxxxxxxx xxx environmentální řízení xxxxxxx x&xxxx;xxxxx (EMAS) xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxx 1993 xxx dobrovolnou xxxxx xxxxxxxxxx nařízením Xxxx (XXX) č. 1836/93 (2). Xxxxxx XXXX xxxxxxxx xxxxxx dvěma xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx byly xxxxxxxxx:

—

xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;761/2001&xxxx;(3);

—

xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1221/2009.

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx revize, xxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxx 11.&xxxx;xxxxx&xxxx;2010, xx xxxxxx&xxxx;46 x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx environmentální xxxxxx, xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx prostředí pro xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx prostředí.

Jak xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx

Xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx (XXXX) xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx účast xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx zlepšování vlivu xxx činnosti xx xxxxxxx xxxxxxxxx. V tomto xxxxx xxxxxxxxx tento xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx výroby xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx řadu xxxxxxxx xx zlepšení, xxxxx i osvědčené postupy.

Dokument xxxxxxxxxxx Xxxxxxxx komise xx xxxxxxx informací xx xxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx pracovní xxxxxxx xxxxxxx z odborníků x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx Xxxxxxxxx výzkumným xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx a posléze xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx popsaná v tomto xxxxxxxxx; xxxx konkrétní xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx.

Xxxxx tohoto xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx pomoci x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx xxxx své xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, jakož i praktických x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxx organizace, xxxxx xxxx již x&xxxx;xxxxxxx EMAS xxxxxxxxxxxx; xx xxxxx organizacím, xxxxx registraci x&xxxx;xxxxxxx XXXX xx xxxxxxxx xxxxxxx; x&xxxx;xx třetí xxxx xxxxxxxxxxx, které xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx environmentální xxxxxx xx účelem xxxxxxxx xxxxx své xxxxxxxx xx xxxxxxx prostředí. Xxxxx xxxxxx dokumentu xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx organizace x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx potravin a nápojů x&xxxx;xxx, xxx se xxxxxxxxxx xx relevantní xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, a to xxxxx x&xxxx;xxxxxxx, a hledaly xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx postupech xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení, xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx měření xxxxx xxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxx by měly xxxxxxxxxx registrované x&xxxx;xxxxxxx XXXX xxxxxxxxxxx odvětvové xxxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1221/2009 xxxx xxxxxxxxxx registrované x&xxxx;xxxxxxx XXXX xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx:

Xxx xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx systému xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (xx.&xxxx;4 odst. 1 xxxx. x).

Xxxxxxxxxx xx xxxx využívat relevantní xxxxx odvětvového xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx stanovování x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx v souladu x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx aspekty xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx, xxxxx x&xxxx;xxx xxxxxxxxxxx o opatřeních, která xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxx xxxxxxxx environmentálního prohlášení (xx.&xxxx;4 xxxx.&xxxx;1 písm. x) a čl. 4 xxxx.&xxxx;4).

x)

Xxxxxxxxxx xx měly xxx xxxxxx xxxxxxxxx&xxxx;(4) pro xxxxx xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxx relevantní xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx v konkrétním odvětví xx životní xxxxxxxxx xxxxxxx v odvětvovém xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx pro účely xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx navržené v odpovídajícím xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx relevanci, xxxxx xxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xx xxxxx zohlednit xxxxx xxxxx, xxxx-xx xxxxxxxxxx xxx ty xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxx environmentálním xxxxxxxx xxxxxxxx xx nejvýznamnější.

b)

Když xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx faktory, xxxxx se xx xxxxxx, organizace by xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxx byly xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx, xxxx-xx x&xxxx;xxxxxxxxx, i srovnávací xxxxxxxx.

Xxxx xx popsat, jak xxxx relevantní osvědčené xxxxxxx pro environmentální xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxxx, jaké xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx) xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xx xxxxxxxxx priorit xxx, xxx xxxxxxxxxx (xxxx) xxxxxxxxxx vliv xxx xxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx pro environmentální xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx dobrovolný xxxxxxxxx xxxxxxx XXXX xxxxxxxxx xxxxxxxxx proveditelnosti srovnávacích xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx osvědčených xxxxxxx, xxxxx xxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

Xxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx na životní xxxxxxxxx xx měly xxxxxxxxxx posuzovat xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx postupů xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxx environmentálních xxxxxxx, xxxxx xxxx při xxxxxxxxxxxxxxxx přezkumu, xxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxx a finančních xxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx srovnávací xxxxxxxx), xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxx při xxxxxxxxxxxxxxxx přezkumu, xx xx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx.

Xxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXXX xx průběžný xxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx zlepšit xxxx xxx činnosti xx xxxxxxx xxxxxxxxx (x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx vlivu), xxxxxxxxxx xx konkrétní xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx zdroj xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx xxxxx v rámci xxxxxx xxxxxxxxxx kroků.

Environmentální ověřovatelé XXXX xxxxxxxxxx, zda x&xxxx;xxx byl xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx při xxxxxxxx xxxxxx environmentálního xxxxxxxxxx (xx.&xxxx;18 xxxx.&xxxx;5 písm. x) xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1221/2009).

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx při xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x&xxxx;xxx xxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx kritérií, ale xxxxxxx xxxxxx o tom, xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx použit xxxx příručka k určení xxxxxxxxxx a vhodných xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxx k dobrovolné povaze xxxxxxx XXXX x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx neměly xxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx nepřiměřeně xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx odůvodnění x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx osvědčených xxxxxxx, xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx v konkrétním xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx a srovnávacích xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx s ohledem xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx. Mohou xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx prvky, xxxxx xx xxxx organizace x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx jako xxxxx xxxxx svého xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx oddílů. Xxxxx 1 představuje právní xxxxx XXXX x&xxxx;xxxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx 2 vymezuje xxxxxx xxxxxxxxxx tohoto odvětvového xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx 3 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx osvědčené postupy xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;(5) xxxxx s informacemi x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxxx, x&xxxx;xx jak xxxxxx, tak xx xxxxxx malých x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xx xxx také xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vlivu činnosti xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx a konkrétní srovnávací xxxxxxxx, xxxxx se xx v případě určitých xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxx indikátory x&xxxx;xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx environmentální xxxxxx, a na příslušných xxxxxxx xx tedy xxxxxxx. Xxxxxxx oddíl 4 xxxxxxxxxxx ucelenou xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXXXXXX

Xxxxx odvětvový xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxx xxxxxx činností odvětví xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xx životní xxxxxxxxx. X&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx do těchto xxxxxx kódů XXXX (xxxxx xxxxxxxxxxx klasifikace xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovené x&xxxx;xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) č. 1893/2006 (6)):

—

Kód XXXX 10: xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx výrobků;

—

Kód NACE 11: výroba xxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx výroby xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx (xxxxx 3.1) xxxx xxxxxx xxx všechny xxxxxxxxxxx, xxxxx patří do xxxx NACE 10 x&xxxx;11.

Xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx nejdůležitější xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx aspekty (7) xxx xxxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx, související hlavní xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, x&xxxx;xxx xx řeší x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx. Xxxx xx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx 3.1, xxxx xxxxxxx na xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx k dispozici, xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx dostupných xxxxxxx (BAT – Xxxx Xxxxxxxxx Techniques) xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx (XXX XXXX – Xxxxxxxxx Document fot xxx Xxxx Xxxxx xxx Xxxx Xxxxxxxxxx)&xxxx;(8).

Xxxxxxx 2.1

Xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx výrobce xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, x&xxxx;xxx xx xxxx v odvětvovém xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxxxx hlavní xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxx postupy xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení

Průmyslové xxxxxxx a související xxxxxxxx

Xxxxx xx xxxx

—

Xxxxx xx XXX xx XXX XXXX

Xxxxx xx xxxxxxx (XXx, XXx, těkavé xxxxxxxxx sloučeniny, částice)

—

Odkaz xx BAT xx XXX XXXX

Xxxxxxxx tuhého xxxxxx

—

Xxxxx xx XXX xx XXX XXXX

—

Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx zamezení xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx a nápojů (xxxxx&xxxx;3.1.9)

Xxxxxxxx xxxx

—

Xxxxx xx BAT xx XXX XXXX

Xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx (CO2)

—

Osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx ve xxxxx činnostech (oddíl 3.1.7)

—

Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx výrobních xxxxxxx (xxxxx 3.1.8)

Xxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxx)

—

Xxxxxxxxx postup pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx (xxxxx 3.1.6)

Činnosti xxxxxxx

Xxxxxxxx xxxx, používání xxxxxxxxxx látek, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx

—

Xxxxx na XXX xx FDM XXXX

—

Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxx 3.1.4)

Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx

Xxxxxxxx energie, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxx (XX2, XX, XX2, XXx, xxxxxxx atd.)

—

Osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx a logistiky (xxxxx 3.1.5)

Balení

Emise xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx energie, xxxxxxxxxxx xxxxxx (využívání xxxxxxxxx)

—

Xxxxx xx XXX xx XXX XXXX

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx environmentální xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx obalů x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx (oddíl 3.1.3)

Xxxxxxx 2.2

Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx aspekty pro xxxxxxx výrobce potravin x&xxxx;xxxxxx, x&xxxx;xxx xx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxxxx nepřímé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxx postupy xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení

Řízení xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxx.

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxx 3.1.2)

Xxxxxxxxxxx

Xxxxx skleníkových xxxxx (CO2, XX4), xxxxxx xxxxxxxxxx rozmanitosti, xxxxx do ovzduší, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx vody

—

Osvědčený xxxxxx xxx environmentální xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx (oddíl 3.1.2)

—

Xxxxx xx xxxxxxxxxxx – xxxxxxxxx referenční xxxxxxxx xxx rostlinnou x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;(9)

Xxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx energie, xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxxx)

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx zlepšení xxxx xxxxxx obalů s cílem xxxxxxxxxxxxx xxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx (oddíl 3.1.3)

Xxxxxxx a logistika

Spotřeba energie, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx ovzduší (XX2, CO, XX2, XXx, xxxxxxx atd.)

—

Osvědčený xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx (xxxxx 3.1.5)

Xxxxxxxxxx

Xxxxxxxx energie, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx

—

Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx&xxxx;(10)

Xxxxxxxx xxxxxxxx xxx spotřebitele

Spotřeba energie, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx odpadů

—

Osvědčený xxxxxx pro environmentální xxxxxx zlepšení xxxx xxxxxx obalů s cílem xxxxxxxxxxxxx xxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxx 3.1.3)

Xxxxxxxxxxxxxxx aspekty xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx 2.1 x&xxxx;2.2 xxxx vybrány xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx. Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx konkrétní xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxx aspekt xxx konkrétní xxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxx, xx se xxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx. Pro xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx aspekty xxxx nebezpečný xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxx osvědčených xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx 2.1 x&xxxx;2.2 xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx environmentální xxxxxx „xxxxxxxxx xxxxxxxxx environmentální xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x/xxxx xxxxxxxx“ xxxxxx xxxxxxx xxxx činnosti xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx aspektů x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxxxx referenční xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx postupů xxx xxxxxxx odvětví xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx (všechny xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx XXXX 10 x&xxxx;11) xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx osvědčených xxxxxxx xxx některá xxxxx xxxxxxx, x&xxxx;xx:

—

xxxxxxxxxx xxxx (kód XXXX 10.83) x&xxxx;xxxxxx 3.2,

—

výroba xxxxxxxxx xxxxx (xxx XXXX 10.41) x&xxxx;xxxxxx 3.3,

—

xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů (xxx XXXX 11.07) x&xxxx;xxxxxx 3.4,

—

xxxxxx xxxx (xxx XXXX 11.05) x&xxxx;xxxxxx 3.5,

—

xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx z drůbežího xxxx (xxx XXXX 10.13) x&xxxx;xxxxxx 3.6,

—

xxxxxx xxxxxxxx xxxx (xxx XXXX 10.32) v oddíle 3.7,

—

xxxxxxxx xxxxxx xxxx (xxx XXXX 10.51) x&xxxx;xxxxxx 3.8,

—

xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx (xxxx XXXX 10.71 x&xxxx;10.72) x&xxxx;xxxxxx 3.9,

—

výroba xxxx (xxx XXXX 11.02) x&xxxx;xxxxxx 3.10.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXXX XXXXXXX XXX XXXXXXXXXXXXXXX ŘÍZENÍ, XXXXXXXXXX XXXXX ČINNOSTI XXXXXXXXXX NA XXXXXXX XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXX XXXXXX XXXXXXXX X&xxxx;XXXXXX

3.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx postupy xxx environmentální xxxxxx xxxxxx odvětví výroby xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx výrobce potravin x&xxxx;xxxxxx (xxxx XXXX 10 x&xxxx;11).

3.1.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x/xxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx posouzení xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx na xxxxxxx prostředí x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx životního xxxxx (LCA – xxxx-xxxxx xxxxxxxxxx)&xxxx;(11) x&xxxx;xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx „xxxxxxxx xxxxx“ x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxx snížení xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx environmentální xxxxxxxxxxxxx, mohou xx xxxxxxx s řadou xxxxx, xxxxx zahrnují složitost xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx; xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxx a časově náročné x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx také xxxxxx spadat pod xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx velmi xxxxxxx xx ně xxxxxxxx, x&xxxx;xxxx je lze xxxxxxxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxxxx postup xxx environmentální xxxxxx xx použitelný pro xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx zjednodušené xxxxxxxx, xxxx jejich xxxxxxxxxx xxxx zdroje neumožňují xxxx xxxxxxxxx životního xxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x1)

Xxxxxxxxx podíl xxxx xxxx xxxxxxx&xxxx;(12) xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx environmentální xxxxxxxxxxxxx (%).

(x2)

Xxxxx xxxx xxxx výrobků xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx uznávaného xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.

(x1)

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx v rámci xxxx xxxxxxxxxxx se xxxxxxxxx všech xxxxxxxx, xxxxx používá.

(b2)

Posouzení xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx se xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx.

3.1.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx řízení xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx environmentální xxxxxx xx xxxxxx dodavatelských xxxxxx, zejména xxxxxx xxxxxxxx a surovin, výběrem xxxxxxx xxxx xxxx x&xxxx;xxxxxx xxx xxxxxxxx:

—

xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx. výběr xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx stanovená xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx&xxxx;(13);

—

xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx neudržitelné xxxxxx xxxxxxxx;

—

xxxxxxx existujících xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx činnosti xx xxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxx toho x&xxxx;xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, kteří xxxxxxxxx xxxxxx množství xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx (xxxx. xxxxxxx xxxxxx), xxxx xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx místní xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx místo. Xxxxx xxx xxxxxx program xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx zdrojů x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx s cílem xxxxxxxx xxxxxxx místních xxxxxxx zdrojů.

Použitelnost

Řízení xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxx: x) xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx veřejných xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx „zelený“ xxxxx je k dispozici, xx) recepty xx xxxxx xxxxxxxxxxx, když xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx udržitelnými xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxx) xxxxxx být xxxx možné xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx dodavatelů, xxxx. x&xxxx;xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx nakupovaných xxxxxxx xxxxx a středním xxxxxxxx. Xxxxxxx xxx xxxxxxxx jsou xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx environmentální xxxxxx je x&xxxx;xxxx xxxxxxxxx omezeními xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx podniky x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a nápojů.

Související xxxxxxxxxx vlivu činnosti xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx a srovnávací kritéria

Indikátory xxxxx činnosti organizace xx životní xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x3)

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx (xxxx. xxxxx), xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx, xxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (% xxxxx xxxx xxxxxxx x&xxxx;XXX)

(x4)

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx potravin xxxx výrobků (xxxx. xxxxx) dosažený xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx zakázky (% počtu xxxx xxxxxxx x&xxxx;XXX)

(x5)

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx zapojených xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (% xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx, v EUR)

(i6)

Procentní xxxxx dodavatelů se xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (% počtu xxxxxxxxxx xxxx hodnota xxxxxxx, xxxxx dodávají, x&xxxx;XXX)

—

3.1.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxx výběr xxxxx s cílem xxxxxxxxxxxxx xxxx xx životní xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx postupem xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxxxxxxxx vlivu obalů xx xxxxxxx prostředí (xx. primární, xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx) xxxxx xxxxxx životního xxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxx:

—

xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx;

—

xxxxxxxxx hmotnosti, xx. xxxxx xx sníženou xxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

—

xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx složek potravin, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx;

—

xxxxxxxxxx balení, xxxx. xxxxx, xxxxx xx dají xxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx a nápojů;

—

vratných xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx obalů;

—

obalů xxxxxxxxxxxx recyklovaný xxxxxxxx;

—

xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx životní xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx.

Xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx odpad, xxxxx xxxxxxxxx, a to xxxxxxxxxxxxxxx:

—

xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx za účelem xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

—

xxxxxx optimální velikosti xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx potravin pro xxxxx xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx, aby se xxxxxxx xxxxxx;

—

xxxxxxx informací xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx výrobku, xx xxxxxx xxxxxxxx jeho xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, včetně xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x7)

Xxxxx XX2 související x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxxx/xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx x ekvivalentu XX2/x xxxx ml výrobku)

(i8)

Hmotnost xxxxx xx xxxxxxxx/xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (x xxxxx/x nebo ml xxxxxxx)

(x9)

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx (%)

(x10)

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx materiálu x&xxxx;xxxxxx (%)

(x11)

Xxxxxxxx hustota kategorie xxxxxxx xxxxxxx na xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (xx výrobku/l xxxxxxxx xxxxxxx)

(x3)

Xxxxxxx ekodesignu se xxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxx xxxxxxxx s nízkým xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx.

3.1.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx čištění xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx postupem xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx snížení xxxxxxxx xxxx, energie x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx prostřednictvím:

—

používání x&xxxx;xxxxxxxxxxxx systémů xxxxxxx xx xxxxx (XXX – Cleaning In Xxxxx) optimálními čisticími xxxxxxxxxx (xxxx. systém xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx a ledu, xxx. xxxxxx ice xxxxxxx), xxxxxxxx návrhu x&xxxx;xxxxxxxxxxx, xxxxxx a kontroly xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx mechanického xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx proplachovací xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, recyklace xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx ověřování xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxx;

—

xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx zvýšením xxxxxxxxxxxxxx, sledování spotřebované xxxxxxx, vody a chemických xxxxx, chemického čištění x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx co xxxxxxx po xxxx xxxxxxx;

—

xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx škodlivých xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxx škodlivých x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx;

—

xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxx xx zamezilo xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx zařízení;

—

lepší konstrukce xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, potrubí xxx., xxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, kam xx xxxxxxx xxxxxx detergenty, xxxx xxx xx xxxxxxx kapaliny.

Použitelnost

Tento xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx je použitelný xxx xxxxxxx výrobce xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xxxxxx xxxxxx a středních xxxxxxx. Xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx určitá xxxxxxx, xxxx xxxx potřebné xxxxxx hospodářské xxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx čištění.

Související xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx kritéria

Indikátory xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x12)

Xxxxxxxx energie xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx (kWh/hmotnost, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx)

(x13)

Xxxxxxxx xxxx na jednotku xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx (x3/xxxxxxxx, objem nebo xxxxx xxxxxxx)

(x14)

Xxxxxxxx xxxx (x3) za xxx xxxxxxxxxxx s čištěním

(i15)

Produkce xxxxxxx xxxx xx jednotku xxxxxx související x&xxxx;xxxxxxxx (x3/xxxxxxxx, xxxxx nebo xxxxx xxxxxxx)

(x16)

Xxxxxxxx xxxxxxx xxxx (x3) xx xxxxx xxxxxxx související x&xxxx;xxxxxxxx

(x17)

Xxxxxxxx (xx) xxxx xxxxx (x3) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx&xxxx;xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx (hmotnost, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx)

(x18)

Xxxxx xxxxxxxxx prostředků (%) x&xxxx;xxxxxxxxxx XXX xxxx X&xxxx;(14) (xxxx. xxxxxxxxx XX)

—

3.1.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx přepravních a distribučních xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx postupem xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx je xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx činností na xxxxxxx prostředí xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx/xxxxxxx xxxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxx, x&xxxx;xx prostřednictvím:

—

zadávání xxxxxxxx zakázek x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx;

—

xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx zpráv x&xxxx;xxxx;

—

xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx dopravy xx xxxxxxxxxxx o nákupu x&xxxx;xxxxxx balení;

—

přechodu na xxxxxxxxxxxx druhy dopravy (xxxx. železniční, xxxxxxx);

—

xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xx. xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx, xxxxxx);

—

xxxxxxxxxxxx xxxx (x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx); xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a školení xxxxxx;

—

xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx životní xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx rozhodování x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxx. xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxx přestavba motorů xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx).

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx environmentální řízení xx použitelný xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xxxxxx malých x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx. Některé x&xxxx;xxxx uvedených xxxxxxxxxxx xxxxxxxx však nemusí xxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, nebo xx ně xxxx xxxxx vliv.

Související indikátory xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x19)

Xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx plynů xxx dopravu podle xxxxxxxx xxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxxxxxx XX2 xxxxx dopravy xx: xxxx, x3, xxxxxx xxxx xxxxx (xxxxx xxxx, xx je xxxxxx) xxxx kg xxxxx xxxxxxxxxxx CO2 xx xxxxx množství (xxxx, x3) dodaného výrobku

(i20)

Měrné xxxxx xxxxxxxxxxxx plynů xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx výrobku a vzdálenosti. Xxxxx xxxxxxxxxxx XX2 xxxxx dopravy na xxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx (xx xxxxxxxxxxx XX2/x/xx)

(x21)

Xxxxxxxx paliva vozidel x&xxxx;xxxxxxxx dopravě (x/100&xxxx;xx)

(x22)

Xxxxxxx xxxxxxxx energie ve xxxxxxxx&xxxx;(xXx/x2) xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx (např. xxxxx) xxxxxxxxxxxxx příslušnou xxxxxxxxx výkonnosti (xxxx. xx čistého výrobku)

(i23)

Procentní xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx druhů (%)

(i24)

Součinitel xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx (např. xxxxxxxxxx xxxxxxxx nákladních xxxxxxxxxx) (% xxxxxxxxx xxxx kapacita objemu)

(i25)

Procentní xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx vozidel (%)

(x26)

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (%)

(x4)

X&xxxx;100 % xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx) se podávají xxxxxx o těchto indikátorech: % xxxxxxx xxxxx xxxxxxx druhů; xx xxxxxxxxxxx CO2 xx xxxxxx x3/xxxxxx xxx.

(x5)

X&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a logistických xxxxxxxx xx xxxxxxxx zprávy x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxx: xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx (% xxxxxxxxx xxxx kapacita objemu); xx ekvivalentu XX2 xx tkm.

(b6)

Izolace xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx teplotou xx xxxxxxxxxxxxxx.

(x7)

Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx nákladních xxxxxxx xx menší nebo xx xxxxx 30&xxxx;x/100&xxxx;xx.

3.1.6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx postupem xxx environmentální xxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx zařízení x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx:

—

xxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx výrobků, které xx xxxxxx nebo xxxxx;

—

xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx/xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx chladícího xxxxxxxx;

—

xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx složek xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx;

—

xxxxxxxx úniku xxxxxxx, xxxx. xxxx xxxxxxx dveří, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx, x&xxxx;xxxxxxxxx a školení xxxxxxxxxx;

—

xxxxxxxxxxxxxx sběru xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx zařízení, xxxxxxxx energie x&xxxx;xxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxx se xxxxxxx a chladicí xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx a budují nová xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx:

—

xxxxx fluorovaných xxxxxxxxxx (XXX) na xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxx. přírodní xxxxxxxx);

—

xxxxxxxxx xxxxxxxx „záruky xxxxxxxx“ s dodavatelem xxxxxxxx;

—

xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx nebo x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx odpadní xxxxx (xxxx.&xxxx;xxxxxxx postupy);

—

výběr xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx plánu (tj. xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx), které xxxxxxxx minimální spotřebu xxxxxxx a zamezují xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxxxxxx xxx všechny xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xxxxxx malých a středních xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx každého xxxx xxxxxxxxx opatření mohou xxxxxxxx z konkrétních požadavků xx postup xxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx indikátory vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x27)

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx chladicích xxxxxxx xx xxxxxxxx chladiva xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (%)

(x28)

Xxxxx xxxxxx (XXX – coefficient of xxxxxxxxxxx) xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx systémů nebo xxx xxxx xxxxxxxx

(x29)

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx systému (COSP – xxxxxxxxxxx of xxxxxx performance) podle xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx pro xxxx xxxxxxxx

(x30)

Xxxxxxxx xxxxxx (XXX – xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx) xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx systémů xxxx xxx celé xxxxxxxx

(x31)

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxx na xxxxxxxx xx jednotku xxxxxxx xxxxx&xxxx;xxxxxxxxxx&xxxx;xxxxxxx (kWh/m2/hmotnost, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx)

(x8)

Xxxxxxxxx 100 % xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx.

3.1.7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx hospodaření x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx účinnosti xx xxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx energie ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx:

—

xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx, xxxx. xxxxx ISO 50001&xxxx;(15) xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx řízení, xxxx. XXXX;

—

xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxx inteligentních měřících xxxxxxxxx) na xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx sledování xxxxxxx;

—

xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxx xxxxxxx hnací xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (xx xxxxxx xxxxxxx);

—

xxxxxxxx xxxxxxxx řešení xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx všechny xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx, zejména x&xxxx;xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxx x&xxxx;xxxx;

—

xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx synergií xxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx, tepla, xxxxxxxx x&xxxx;xxxx xx sousedními xxxxxxxxxx (xx. průmyslová xxxxxxxx).

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx environmentální xxxxxx xx použitelný xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx podniků.

Související xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx kritéria

Indikátory xxxxx xxxxxxxx organizace na xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x32)

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxx (kWh/hmotnost, xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxx výrobků)

(i33)

Celková xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx zařízení (xXx/x2)

(x34)

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (xXx) xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx

(x35)

Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (tj. xxxxxxx spotřeba xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx získaná xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx) xx xxxxxxxx xxxxxxx (xXx/xxxxxxxx, xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx)

(x36)

Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxx získat xxxxx/xxxxxxx xxxx (xxx/xx)

(x37)

Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xxx/xx)

(x9)

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx (EnMS) xx xxxxxxxx (např. xxxxx XXX 50001&xxxx;(16)).

(x10)

Xxxxxxxxxx audity x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx s cílem xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

(x11)

Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx jsou xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx.

(x12)

Xxxxxxxx v poptávce xx xxxxx/xxxxxxxx/xxxx xx xxxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxxx, v rámci xxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

3.1.8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx obnovitelných xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zdrojů xxxxxxx xx xxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx zdrojů x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx (xx xxxxxxxx opatření xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a k opakovanému xxxxxxx xxxxxxxxx tepla, xxx xx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;3.1.7) s obnovitelnými xxxxxx xxxxx (xx. xx xxxxxxxxx xxxxxxx vytápění, xxxxxxx xxxx bioplynu) xxxxxxx tepla, xxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx zdrojů. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx závisí xx xxxxxxxx podmínkách, xxxx.&xxxx;xxx xx xxxxxxxx místně xxxxxxxxxxx biomasa x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxx x/xxxx xxx xxxxx sluneční xxxxxx xx xxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, včetně xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx zdroje xxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx teplotu. Xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx zdrojů xx vyžaduje podrobnou xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx prostorovému xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx indikátory xxxxx xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx prostředí x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx prostředí

Srovnávací kritéria

(i38)

Procentní xxxxx spotřeby energie xxxxxxxxx xxxxxxxx (teplo x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx odděleně) xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx (%)

(x39)

Xxxxxxxxx podíl xxxxxxxx energie výrobního xxxxxxxx (teplo x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx) xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx místě nebo xxxxxx (%)

(b13)

Pro vhodné xxxxxxx xxxxxxx je xxxxxxxx výroba xxxxxxx xxxxxxx z obnovitelných xxxxxx xx xxxxx nebo xxxxxx.

(x14)

Xxxxxxxxxxx výrobních xxxxxxx xxxx přizpůsobené xxx, xxx lépe plnily xxxxxxx tepla x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

3.1.9.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx výrobních xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx environmentální xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx zařízení xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, x&xxxx;xxxxxxxx, xxxx xx:

—

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx: xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx úrovních x&xxxx;xxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx výrobního xxxxxxxx

—

Xxxxxx: xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx ve xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx odpadu x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx snadno dosáhnout (xx. xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx cíl);

—

Mapování xxxxxxxxxxx xxxx: xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx hodnotu, aby xx zdůraznily xxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxxxx xxxxxx přístupů xxx xxxxxxxxxxxxx odpad xxxxxx, xxxx xx xxxxxxx:

—

xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx/xxxxxxxx xxxxxxxxxx;

—

xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxx toho xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx;

—

xxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxx, xxx xx snížily xxxxxx surovin;

—

zadávání zakázek x&xxxx;xxxxxxxx surovin xxxxxx xx čas;

—

zvýšení xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxx o množství xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx;

—

xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx;

—

xxxxxxx xx xxxxxxxxxx přístupu „xxxxx“ dodavatelů xx xxxxxx „xxxxxxxxx“ zákazníka x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx poptávku;

—

podpora xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a norem xxxxxxx.

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení je xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx zamezení xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxx xx budoucnosti, x&xxxx;xxxx určení cílů x&xxxx;xxxx oblasti x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx jejich dosažení.

Použitelnost

Tento xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx je xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx potravin a nápojů, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx indikátory xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx prostředí x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x40)

Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (XXX – Xxxxxxx Xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx)&xxxx;(17)&xxxx;(%)

(x41)

Xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx odpadů (xxxxxxxxx xx recyklaci, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx) a množstvím xxxxxxxx xxxxxxx (xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx/xxxx xxxxxxxx xxxxxxx)

—

3.1.10.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx (XXX XXXXX)

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xxx všechny výrobce xxxxxxxx a nápojů (xxxx XXXX 10 a 11) xx xxxxxxxx vhodných xxxxxxxxxx dostupných xxxxxxx (XXX) xxxx jiných xxxxxxx, které xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx prostředí, x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx uvedených v „Referenčním xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx pro potravinářské xxxxxxx, odvětví xxxxxx x&xxxx;xxxxx (XXX BREFF)“ (18).

Osvědčeným xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx dostupnými xxxxxxxxxx (xxxx xxxxxx xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx xxxxxxxxx) (XXX-XX(X)X) xxxxxxxx, který xx xxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx použitelný xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx a nápojů, xxxxxx xxxxxx a středních podniků, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a nově vznikající xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx a postupy xxxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx prostředí) xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx dokumentu xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx technik xxx potravinářské xxxxxxx, xxxxxxx nápojů x&xxxx;xxxxx xxxx určeny xxx xxxxx průmyslová zařízení, xxxx xxxxxx vhodné x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx místa x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx by xx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx technik xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx uskutečňující xxxxxx xx velmi xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx a srovnávací xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x42)

Xxxxxxxxx xx příslušné xxxxxxxx xxxxxxxx techniky xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx technik xxx potravinářské xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx mohou dosáhnout xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx (xxx/xx).

(x43)

Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx nově xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx potravinářské xxxxxxx, xxxxxxx nápojů x&xxxx;xxxxx (xxx/xx).

(x15)

Xxxxxxxx se xxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx, která je xxxx xxxxxxxxxx 10 %&xxxx;(19) každého rozsahu xxxxxx emisí souvisejícími x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx technikami (xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx na životní xxxxxxxxx) xxxxxxxxxxx v referenčním xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, odvětví xxxxxx x&xxxx;xxxxx.

3.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx

Xxxxx xxxxx xx zaměřuje na xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx (xxx NACE 10.83).

3.2.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx v pražení xxxxx xxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxx zrnkové xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx činností xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx plynů x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx kombinovat x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx úspory energie, xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx ve xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx buď xxxxx (xxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx), nebo pomocí xxxxxxxx xxxxx, nebo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx výrobu xxxxx xxxx nebo na xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx environmentální xxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx, xxxx si xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x/xxxx posílení xxxxxxxxxx xxxxx. Xx xxxx xxxxx modernizovat xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx; xx xx však xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx atd. Xxxxxxxxxxxx xxxxxx osvědčeného xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx potřebné značné xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx xxxxxxx prostředí x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x44)

Xxxxxxx xxxxxxxx tepelné energie x&xxxx;xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx kávy (%)

(x45)

Xxxxxxxx tepelné energie x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx (xXx/x xxxxxx xxxx).

(x46)

Xxxxxxxxxx xxxxx XX2 (xx ekvivalentu XX2/x pražené xxxx) xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx elektřiny x&xxxx;xxxxxx (xxxx. xxxxxx, xxxxx) x&xxxx;xxxxxxxxxx pražení.

(b16)

Je xxxxxxxx xxxxxx předehřívání zelené xxxx.

3.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxx olivového xxxxx

Xxxxx xxxxx xx zaměřuje xx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx (xxx XXXX 10.41).

3.3.1.   Minimalizování xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxx postupem xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxx rafinace) olivového xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxx xx používání vertikálního xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx vody. Množství xxxxxxxxxxxx xxxx xx xx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx potřebném x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx olivového xxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx postup pro xxxxxxxxxxxxxxx řízení je xxxxxxxxxx xxx všechny xxxxxxx xxxxxxxxx oleje, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx. Množství vody xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx je vysoce xxxxxxx xx kvalitě xxxxx přicházejícího x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx kritéria

(i47)

Spotřeba xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx olivového oleje (x) xx hmotnost (xxxx) zpracovaných oliv xxxx xx jednotku xxxxxx (x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

(x17)

Xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx olivového xxxxx xx xxxxx než 50&xxxx;x (5 %) xx 1&xxxx;000 &xxxx;x xxxxxxxxxx olivového xxxxx

3.3.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx je xxxxxxx potřeba xxxx xxxx před jejich xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx. Lze xxxx xxxxxxxxx například xxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxx. Výrobci olivového xxxxx mohou za xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxxxx, kteří xxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx recyklaci xxxx xxxxxxxx k mytí xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx širokou škálu xxxxxxx xxxxx:

—

xxxx xxxxxxx xxxxx (xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx): xxxx xxxxxxxxxxx řídí xxxx postup xxxxxx xxxxxxxxx oleje (xx xxxxxxxx oliv xxxx xxxxxx zákazníkovi), a proto xxxxx xxxxx uplatnit xxxxxxxx k dodání čistých xxxx xx lisovny;

—

průmysloví xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx základě xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx): xxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx (xxxxx jiných parametrů) xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx;

—

xxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx): xxxx organizace xxxxxxx xxxxxx xxxx svými xxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx nebo xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx parametry.

Související xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x48)

Xxxxx xxxx množstvím xxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxx xx jejich xxxxxxxx a množstvím xxxxxxxxxxxx xxxx (x vody xx tunu xxxx)

(x18)

Xxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx (0 l) xx xxxxxx mytí xx xxxxxxxx

3.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx postupy xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx nealkoholických xxxxxx

Xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx na xxxxxxxxxxx, xxxxx vyrábějí nealkoholické xxxxxx (xxx XXXX 11.07).

3.4.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx ventilátorů xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx/xxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx navržených vysokorychlostních xxxxxx ventilátorů x&xxxx;xxxxx xxxxxxx (xx xxxx xxxxxxxxx xxxx/xxxxx a v systémech xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx vzduchem), xxxxx xxxxx nahradit xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx osvědčený xxxxxx xxx environmentální xxxxxx je xxxxxxxxxx xxx výrobce xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, kteří myjí xxxx nebo xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx nebo xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx. Tento xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx použitelný xxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx indikátory vlivu xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx prostředí x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x49)

Xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx/xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx (xXx/x)

—

3.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx ve xxxxxx xxxx

Xxxxx oddíl xx zaměřuje na xxxxxxxxxxx, xxxxx vyrábějí xxxx (xxx NACE 11.05).

3.5.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxx xxxx xxxxx snížit xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx sladiny xxxxxxxxxxxxxxx:

—

xxxxxxxxxxxx xxxxxxx teplem získaným x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx;

—

xxxxxxx míry xxxxxxxxxx xxxxx vaření (xxxx. pomocí xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vaření) xx xxxxxxxxxxx, že xxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx postup xxx environmentální xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx výrobce xxxx, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx podniků.

Předehřívání xxxxxxx xx použitelné pro xxxx xxxxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx nemají xxxxx xxxxxxxxxx omezení xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. V případě existujících xxxxxx xx se xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxx xxxx odpařování xxxx xxxxxxxxxx pro všechny xxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx organoleptické xxxxxxxxxx xxxx. Xxx xxxxxxxxx xxxxxx snížení xx xxxxx xxxxxxxxx xxxx proces xxxxxx xxxx a uplatňovat ho xxxxx v míře přijatelné xxx konkrétní produkt.

Související xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x50)

Xxxx xxxxxxxxxx (%) xxxxx xxxxxx sladiny

(i51)

Celková xxxxxxxx energie ve xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (XX/xx)

(x52)

Xxxxxxxx energie x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (XX/xx)

(x53)

Xxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx

(x19)

Xx nainstalovaný xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx.

(x20)

Xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xx menší xxx 4 %

3.5.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx na xxxxxxxx systémy kvašení

Osvědčeným xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx přechod xx systémů xxxxx xx průběžné xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx úspory xxxxxxx a vody. Jedna xxxxxxx je xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx, které se xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxx káď xxxx xxxxxxxxx, a pivo xx x&xxxx;xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx. Z poslední xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx do xxxxxxxx xxxxxx kádě (spilky), xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx teplot x&xxxx;xxxx xxxx se kvašením xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxx použitelnost xxxxxx xxxxxxxxxxx postupu xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení existují xxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx xx xxxxxxxx proveditelná xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxxxx xx průběžné xxxxxx xxxx může xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx vlastnosti xxxxxxxxx xxxxxxx a nemusí xxx xxxxxx pro všechny xxxxx piva.

Související xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx kritéria

(i51)

Celková xxxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx vyrobeného xxxx (XX/xx)

(x54)

Xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx postupu xx xxxxxxxxx vyrobeného xxxx (xx vody/hl xxxx)

—

3.5.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxx CO2 xx xxxxxx xxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx zpětné získávání XX2 produkovaného xxxxx xxxxxx xxxx z povrchu xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx/xxxx, xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxx) tanků. XX2 xxx xxxxx xxxxx, xxxx a stlačovat pro xxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxx místně xxxxxx x&xxxx;xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxx. xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx lahví, xxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx průmyslové xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx přizpůsobit xxx xxxxxxxx rozsah xxxxxx xxxx. Minipivovary xxxx xxxx pivovary (20) by xx xxxx nemusely xxxxxxxxx za zajímavý x&xxxx;xxxxxx investičních xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx systému xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx CO2.

Související xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx prostředí

Srovnávací xxxxxxxx

(x55)

Xxxxxxxxx xxxxx CO2 xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx (%)

(x56)

Xxxxxxxx opětovně xxxxxxxxx XX2 na hektolitr xxxxxxxxxx xxxx (x XX2/xx)

(x57)

Xxxxxxxx kapacita xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx získávání XX2 (x XX2/x)

(x21)

Xx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xx opětovně získává xxxxxxx 50 % XX2 vyprodukovaného xxxxx xxxxxxx.

3.6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx postupy xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx

Xxxxx xxxxx se zaměřuje xx xxxxxxxxxxx, které xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx (xxx&xxxx;XXXX&xxxx;10.13).

3.6.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxxxxx postupem xxx environmentální xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx ve xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx z drůbežího xxxx xx xxxxxx snížení xxxxxxxx energie. Vysoké xxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx způsoby xxx:

—

xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx;

—

xxxxxxxx xxxx vaření: použitím xxxxxxxx xxxxx lze xxxx vaření xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx vykonává xxxxx xxxx pasterizace s vysokotlakým xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx postup xxx environmentální řízení xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx výrobce xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxx xx nákup xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xx xxxx x&xxxx;xxxxxxx podniky xxxxxxx. Xx-xx tomu xxx, malé x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxx využít xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx kritéria

Indikátory xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx prostředí

Srovnávací xxxxxxxx

(x58)

Xxxxxxx xxxxxxxx energie xx xxxxx zpracovaného masa x&xxxx;xxxxxxxxx masa (xXx/xx xxxxxxx)

(x59)

Xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xXx/xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xXx/xx xxxxxxx)

(x22)

Xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xxxx. vařené výrobky, xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx sušené xx xxxxxx) xx používá xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (vlastní xxxx xxxxxxxxxxx externě).

3.7.   Osvědčené xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx ve xxxxxx xxxxxxxx xxxx

Xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx (kód XXXX 10.32).

3.7.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx zbytků xxxxx s přidanou xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxx s touto xxxxxxxxxxxx xxxxxxx:

—

xxxxxxxx získání xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxx xx to xxxxx: xxxx. xxxxxx (xx zbytků citrusů x&xxxx;xxxxxxx), xxxxx chemické xxxxx (xxxx-xxxxxxxxxxx xx xxxxxx mrkve) a vícefunkční xxxxxx potravin (xx xxxxxx mrkve, xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx), které xx xxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

—

xxxxxxxxx xxxxxx ovoce xxxx xxxxxx pro xxxxxxx, pokud xxxxxx xxxxxx xxxxxxx krmiv xxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxx xxxx zájem x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx produkt;

—

využívání xxxxxx xxxxx jako xxxxxxxxxx substrátu anaerobního xxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxx xx poblíž, xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx s jinými xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, který by xx mohl zpracovat x&xxxx;xxxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxx kalů (xxxx. xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx).

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx ovocných xxxx, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx, pokud xxxxxx xxxxxxxx (tj. xxxxxxxxxx xxxxxxxx hospodářských xxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxx, existence xxxxxxxxxx xxx anaerobní vyhnívání xxxx) xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx a srovnávací kritéria

Indikátory xxxxx xxxxxxxx organizace xx životní xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x60)

Xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx (%): xxxxxxx xxxxxxxx zbytků xxxxx xxxxxxxxx xxx opětovné xxxxxxx xxxxxxxxxx výrobků (xxxx. pektin, éterické xxxxx), xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxx kalů.

(b23)

100 % xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxx. xxxxxx, xxxxxxxx xxxxx), jako krmivo xxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.

3.8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx

Xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, které xxxxxxxx xxx (kód XXXX 10.51).

3.8.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx získávání xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx je opětovné xxxxxxxxx veškeré xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxx v nových aplikacích xxxxx tohoto xxxxxxx xxxxxxx:

—

xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx a/nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx koncentrátu xx xxxxxxxxx (WPC – xxxx protein xxxxxxxxxxx), xxxxxxx a jiných xxxxxxxxxx xxxxxxx;

—

xxxxxx syrovátkových xxxxxxx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx, jako jsou xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx;

—

xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxx hnojivo xxxx xxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxx a středních xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx (xxxx. dostatečná produkce xxxxxxxxx xxx použití xxxxxxx koncentrace xxxxxxxxx, xxxxxxxx xx trhu xx xxxxxxxxxxxxx výrobcích, xxxxxxxxxx xxxxxxxx hospodářských xxxxxx pro xxxxxx) xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx prostředí x&xxxx;xxxxxxxxxx kritéria

Indikátory xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x61)

Xxxxxxxxx xxxxx (% hmotnosti) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx syrovátky xxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxx xx výrobcích xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxx xxx zvířata x&xxxx;xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.

(x62)

Xxxxxxxxx xxxxx (% hmotnosti) xxxxxxx xxxxxxxxx sušiny xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xx výrobcích xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx.

(x24)

Xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx a dále xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx další výrobky x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx. Xxxxxxxxxx syrovátka xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx zvířata xxxx xxx anaerobní xxxxxxxxx xxxx.

3.9.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx environmentální xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx a koláčů

Tento xxxxx xx xxxxxxxx na xxxxxxxxxxx, xxxxx vyrábějí xxxxxx, xxxxxxx a koláče (xxxx XXXX 10.71 x&xxxx;10.72).

3.9.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxx odpadů x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx je xxxxxxxx vhodných systémů „xxxxxxx“ xxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xx pekárny, xxx xxx xxxxxxx. Xxxxxxxxxxx chléb xx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx a může xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx, xxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxx xxxxxxx, (xxxx. xxxxxxx xxxx sociální xxxxxxxxxx, je-li takový xxxxx xxxxx vhodný x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx), nebo xx xxxx xxxxxx xx xxxx xxxxx (xxxx. krmivo xxx xxxxxxx). Společnosti, které xxxx držiteli licence, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx je xxxxxxxxxx xxx všechny xxxxxxx chleba, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx, které xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx uvedená xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, aniž xx xxxxxx xxxxxx xxxxxx vrácení chleba. X&xxxx;xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx, aby xx xxxxxxx hygienické xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx životní prostředí

Srovnávací xxxxxxxx

(x63)

Xxxx xxxxxxx (%) xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xx systému „xxxxxxx“

(x64)

Xxxxx (%) míst xxxxxxx na existujících xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx danou xxxxxx

(x65)

Xxxxxxxxx xxxxx neprodaného chleba xxxxxxxxxxx xx jiné xxxxxxx, xxx se xxxxxxxx vytváření xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (%)

(x25)

X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx: 100 % xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

3.9.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx environmentální řízení xx minimalizace spotřeby xxxxxxx xx pečení xxx xxxxxxxxxxxx existujících xxxx energeticky xx xxxxxxxxxxxxx způsobem, xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx pece xxx xxxxxxx konkrétních xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx: xxxxxxxxx na xxxxxx, zdrojů energie, xxxxxxxxxxxx omezení, xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx a způsobu xxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx a koláčů, včetně xxxxxx a středních podniků.

Související xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx a srovnávací kritéria

Indikátory xxxxx činnosti organizace xx životní prostředí

Srovnávací xxxxxxxx

(x66)

Xxxxxxxx energie x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx, xx. xXx xx:

—

xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx

—

xxxx xxxxxxx xxxxx xxxx

—

x2 plochy xxxxxx (xxxxxx xxxx)

—

3.10.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx environmentální řízení xx xxxxxx vína

Tento xxxxx xx zaměřuje xx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx (xxx XXXX 11.02).

3.10.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx spotřeby xxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xx vinařském xxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx:

—

xxxxxxx xxxxxxxx xxxx ve vinařském xxxxxx xxxxxxxxxxxx činností xxxxxxx (xxxxx 3.1.4) x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx velmi xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx;

—

xxxxxxxx xxxxxxxx účinného využívání xxxxxxxxxxxxx zdrojů x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xx: xxxxxxx vedlejších výrobků xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx (xxxx. xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx); xxxxxxxxxxxx xxxxxxx hnojiv xxxxxxxxxx kompostování; opětovné xxxxxxxxx energie x&xxxx;xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx a elektřiny (xxxxx 3.1.8);

—

xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx:

—

xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx využívajícího xxxxxxx xxxx, když xx xxxxxxxx výměna xxxx xxxxxxxxx xx zajištěním xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx postupu);

—

větší xxxxxxx xxxxxx, chladicích xxxxx xxx.;

—

xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxxxxx v nádržích, aby xx xxxxxxxx jejich xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, x/xxxx xxx xx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;

—

xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx využívají energii (xx. xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx, aby xx xxxxxxx míra xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx U (hodnoty xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx) a používání xxxxxxxxxxxx střech x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx a materiálů).

Použitelnost

Tento osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx je xxxxxxxxxx xxx všechny výrobce xxxx, xxxxxx malých x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx. Existující xxxxxxxx závody xxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx jde x&xxxx;xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx použitelnost xxxxxx xx už xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x67)

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx závodě (x) xx xxxx xxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxx xx úrovni xxxxxxxxx postupu.

(i68)

Produkce xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx (xx) xx xxxx xxxxxxxxxx vína xx xxxxx/xxx

(x69)

Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xXx/x xxxxxxxxxx xxxx): může se xxxxxxxxx za xxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx

(x70)

Xxxxxxxx elektrické xxxxxxx (kWh/l vyrobeného xxxx): xxxx xx xxxxxxxxx xx xxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx

—

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXX ČINNOSTI XXXXXXXXXX XX ŽIVOTNÍ XXXXXXXXX V KONKRÉTNÍM ODVĚTVÍ

V následující xxxxxxx je xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx indikátorů xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx prostředí xxx xxxxxxx výroby xxxxxxxx a nápojů. Xxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx 3. Xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx cílové xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx:

—

xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx;

—

xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx pro různá xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, x&xxxx;xx:

—

xxxxxxxxxx xxxx;

—

xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx;

—

xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx;

—

xxxxxx piva;

—

výroba xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx z drůbežího xxxx;

—

xxxxxx xxxxxxxx xxxx;

—

xxxxxxxx xxxxxx sýra;

—

výroba xxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx;

—

xxxxxx vína.

Indikátor

Společná xxxxxxxx pro xxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxx popis

Doporučená xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx

xxxxx přílohy XX nařízení (ES) x.&xxxx;1221/2009 (xxxxx C.2)

Srovnávací xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx

XXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX A NÁPOJŮ (XXXX NACE 10 X&xxxx;11).

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx míst xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx protokolu posouzení xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.

%

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx a nápojů

Místa výroby (xx. výrobní xxxxxxx) x&xxxx;xxxxxxx, které xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx uhlíkové xxxxx x/xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx cyklu (LCA), xxxxxx celkovým počtem xxxx výroby a výrobků

Úroveň xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxx

Xxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxx

Xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx v rámci xxxx xxxxxxxxxxx se xxxxxxxxx všech xxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx se xxxxxxx u všech nových xxxxxxx ve vývoji.

Osvědčený xxxxxx xxx environmentální xxxxxx&xxxx;3.1.1

Xxxxxxxxx podíl složek xxxxxxxx xxxx výrobků, xxxxx splňují xxxxxxxxxx xxxxxxxx společnosti týkající xx udržitelnosti, nebo xxxx x&xxxx;xxxxxxx s existujícími xxxxxxx udržitelnosti

%

Všichni xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxx nebo xxxxxxx složek xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;XXX, které xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxxxxx, xxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx počtem xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx

Xxxxxx společnosti

Energetická xxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxx

Xxxxx

Xxxxxxxxxx rozmanitost

Emise

—

Osvědčený postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.2

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx zapojených xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx

%

Xxxxxxx xxxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx

Xxxxx dodavatelů zapojených xx xxxxxxxx udržitelnosti (x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx) x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xx možné xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx hodnoty výrobků x&xxxx;XXX xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx programů xxxxxxxxxxxxx (x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xx životní prostředí) x&xxxx;xxxxxxx hodnoty xxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx účinnost

Materiálová xxxxxxxx

Xxxx

Xxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxx

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx environmentální xxxxxx&xxxx;3.1.2

Xxxxx XX2 xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxx x xxxxxxxxxxx XX2/x xxxxxxx

Xxxxxx x xxxxxxxxxxx XX2/xx xxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxxxxx XX2 xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx na jednotkovou xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx nástroje xxxxxxxxxx xxx xxxxx balení

Na xxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxxxxx xx používá, xxxx xx xxxxxxxx balení x&xxxx;xxxxx xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.1.3

Energie xx xxxxxxxx výroby xxxxxxxxxxx s čištěním

kWh/kg

kWh/l

kWh/počet výrobků

Všichni xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxx (xxxxx a elektřina) xxxxxxxxxxxx xx činnosti xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx výstupu xxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

—

Xxxxxxxxx postup pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.4

Xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx

x3/xx

x3/x

x3/xxxxx xxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx a nápojů

Voda xxxxxxxxxxxx xx činnosti xxxxxxx, děleno xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxx

—

Xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.4

Xxxxxxxx čistícího xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx

xx/xx

xx/x

xx/xxxxx xxxxxxx

x3/xx

x3/x

x3/xxxxx xxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxx. xxxxxxxx xxxxx), xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, objemu nebo xxxxx výrobků

Podle xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxxx účinnost

Emise

—

Osvědčený postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.1.4

Měrné xxxxx xxxxxxxxxxxx plynů xxx dopravu xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx

xx xxxxxxxxxxx XX2/x3

xx xxxxxxxxxxx CO2/t

kg xxxxxxxxxxx XX2/xxxxxx

xx xxxxxxxxxxx XX2/xxxxx

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx XX2 xxxxx xxxxxxx, xxxxxx hmotností, objemem xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx/xxxxx (xxxxx xxxx, xx xx vhodné)

Úroveň xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx

Xxx 100 % přepravních a logistických xxxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx stran) xx xxxxxxxx zprávy o těchto xxxxxxxxxxxx: % dopravy podle xxxxxxx xxxxx; kg ekvivalentu XX2 na xxxxxx x3/xxxxxx xxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.1.5

Měrné xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx a vzdálenosti

kg xxxxxxxxxxx CO2/t/km

Všichni xxxxxxx xxxxxxxx a nápojů

Celkové xxxxx xxxxxxxxxxx CO2 xxxxx xxxxxxx, xxxxxx hmotností xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx a ujetou xxxxxxxxxxx.

Xxxxxx společnosti

Materiálová účinnost

Emise

U xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx podávají xxxxxx o těchto xxxxxxxxxxxx: xxxxxx xxxxxxxx nákladního xxxxxxx (hmotnostní xxxx xxxxxxxx %) xx xxxxxxxxxxx XX2 xx xxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx 3.1.5

Procentní xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx

%

Xxxxxxx výrobci xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx (např. xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx) xx xxxxxxxxx dopravních xxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx druhů dopravy xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx tkm xxxx xxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx společnosti

Materiálová xxxxxxxx

Xxxxx

Xxx 100 % xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx poskytovatelů xxxxxxx xxxxx) se xxxxxxxx xxxxxx o těchto indikátorech: %&xxxx;xxxxxxx xxxxx různých xxxxx; xx&xxxx;xxxxxxxxxxx CO2 xx xxxxxx x3/xxxxxx xxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.5

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx

% xxxxxxxxx (xx)

% xxxxxx (x3)

Xxxxxxx xxxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxx zatížení (xxxxxxxx xxxx xxxxx), xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx nebo xxxxx) pro xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxx společnosti

Materiálová xxxxxxxx

Xxxxx

X interních přepravních x&xxxx;xxxxxxxxxxxx činností xx xxxxxxxx xxxxxx o těchto xxxxxxxxxxxx: součinitel xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx (% xxxxxxxxx nebo xxxxxx); xx&xxxx;xxxxxxxxxxx XX2 xx xxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.5

Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx

x/100&xxxx;xx

Xxxxxxx výrobci xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx používaných xx xxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx

Xxxxxxxx spotřeba xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx vozidel xx menší nebo xx xxxxx 30 l/100 km.

Osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.5

Xxxxxxx xxxxx spotřeba xxxxxxx ve xxxxxxxx

xXx/x2/xx xxxxxxx výrobku

Všichni xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxx spotřeba xxxxxxx xx xxxxxxxx (x&xxxx;xxxxxxxx konečné xxxxxxxx xxxxxxx) xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (xxxx. xxxxxxx, xxxxx), xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (např. xx xxxxxxx výrobku)

Podle xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxxx účinnost

Tepelně xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.5

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx systémů xx xxxxxxxx xxxxxxxx

%

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxxx

Xxxxxxxxx 100 % xxxxxxxxxx xxxxxxx xx přírodní xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.6

Xxxxxxxx xxxxxx (EER)

kW (xxxxxxxx kapacita/kW (xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx)

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxx mezi xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx/xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx systém xxxx xxx xxxx xxxxxxx/xxxxxxxx/xxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx místa xxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.6

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxx

xXx/x

xXx/XXX

xXx/x3

xXx/xxxxx xxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx a nápojů

Energie (xxxxx, xxxxxxxx a elektřina) xxxxxxxxxxxx xx místě xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx v hmotnosti, xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx

Xxxxx místa xxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxx hospodaření x&xxxx;xxxxxxx (EnMS) je xxxxxxxx (xxxx. xxxxx XXX 50001).

Xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx s cílem určit xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx.

Xxxxxxxx v poptávce xx xxxxx/xxxxxxxx/xxxx se xxxxxxxxx xx všech xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxx zařízeních.

Osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.7

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxx zařízení

kWh/m2 xxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxx výrobci xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxx (teplo, chlazení x&xxxx;xxxxxxxxxx energie) xxxxxxxxxxxx xx místě xxxxxx xx xxxxxxxxx časové xxxxxx (např. xxxxx, xxxxxxx), děleno podlahovou xxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx (XxXX) xx xxxxxxxx (xxxx. xxxxx XXX 50001).

Pravidelné xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx energie xxxx xxxxxxxx s cílem xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx spotřeby xxxxxxx.

Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx zavedena xxx xxxxxxx xxxxxxx v zařízení.

Synergie x&xxxx;xxxxxxxx xx teplu/chlazení/páře xx využívají ve xxxxx xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx a v sousedních zařízeních.

Osvědčený xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.7

Xxxxxxx spotřeba xxxxxxx xxx specifické postupy

kWh

Všichni xxxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxx (xxxxx, chlazení x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx) xxxxxxxxxxxx za xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx (xxxx. xxxxx, měsíčně) xx xxxxxxxxx xxxxxx (xxxx.&xxxx;xxxxxxx, vaření, xxxxxxxx)

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxxxx účinnost

Komplexní xxxxxx hospodaření x&xxxx;xxxxxxx (XxXX) je xxxxxxxx, xxxx. norma XXX 50001, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx řízení, jako xx EMAS.

Pravidelné audity x&xxxx;xxxxxxxxx energie xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx určit xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx.

Xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xx xxxxx/xxxxxxxx/xxxx se xxxxxxxxx ve všech xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxx zařízení x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.1.7

Procentní xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx zařízení xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx

%

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx zdrojů (teplo x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx zvlášť) xxxxxxxx na místě/poblíž xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (např. xxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx zdrojů), xxxxxx xxxxxxxxx energie xxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx energie zvlášť).

Certifikace xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx energie z obnovitelných xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx organizací xxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx elektřiny.

Podle místa xxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx

Xxxxxxxx výroby xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx na xxxxx xxxx poblíž xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx tak, xxx xxxx plnily xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.8

Xxxxx xxxx produkovaným xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx

xxxx potravinářského xxxxxx/xxxx xxxxxxxxx výrobku

Všichni xxxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx

Xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (odeslaného xx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx odpadu xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx energie xxxx na xxxxxx xxxxxx), xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx místa xxxxxx

Xxxxx

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.9

Xxxx zavedeny xxxxxxxxx nejlepší xxxxxxxx xxxxxxxx

xxx/xx

Xxxxxxx xxxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx výrobci xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx zavedli xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx činností x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx. V posouzení xx xx měl xxxx v úvahu konkrétní xxxxxx/xxxxxxxx xxxxxxxx a postupy xxxxxxxxxxx.

Xxxxx xxxxx výroby

Emise

Dosahuje xx úrovně xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx prostředí, která xx mezi xxxxxxxxxx 10 % xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx s nejlepšími xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx) xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx technik pro xxxxxxxxxxxxx odvětví, xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.10

XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXX XXXX (XXX XXXX 10.83)

Xxxxxxxx tepelné xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx pražení

kWh/t xxxxxx pražené xxxx

Xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx kávu

Spotřeba xxxxxxx xxxxxxx (xxxx. xxxxx xxxx, xxxxxx) xx pražení, xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxx. Xxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxx pražené kávy xxxx xx určité xxxxxx xxxxxx (např. xxx, xxxxx, xxxxx)

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx

Xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx.

Xxxxxxxxx postup xxx environmentální xxxxxx&xxxx;3.2.1

XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX OLIVOVÝ XXXX (XXX XXXX 10.41)

Xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

x xxxx/x xxxxxxxxxxxx xxxx

x xxxx/x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxxx vyrábějící xxxxxxx xxxx

Xxxxxxxx vody xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (x), xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx oleje

Podle místa xxxxxx

Xxxx

Xxxx než 50&xxxx;x (5 %) vody xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx na 1&xxxx;000 &xxxx;x xxxxxxxxxx olivového xxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.3.1

Xxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx oliv xx přejímce

l xxxx/x xxxxxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx olej

Množství vody xxxxxxxxxxxx xx mytí xxxx xx xxxxxxxx (x), xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx (x)

Xxxxx xxxxx výroby

Voda

Pro olivy xxxxxxxx jako xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx (0&xxxx;x) xx xxxxxx mytí po xxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.3.2

SPOLEČNOSTI VYRÁBĚJÍCÍ XXXXXXXXXXXXX NÁPOJE (XXX XXXX 11.07)

Xxxxxxxx energie xxx xxxxxxx xxxxxxx/xxxxxxxxx

xXx/x

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx (xXx) xx xxxxxxx xxxxxxx/xxxxxxxxx, děleno xxxxxxxxx (x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

—

Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.4.1

XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXX (KÓD XXXX 11.05)

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx

XX/xx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxxx energie (xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx), xxxxxx množstvím xxxxxxxxxx xxxx (xx) během xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

Xx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx.

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxxx účinnost

Instalace xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx teplem xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.5.1, 3.5.2

Xxxx xxxxxxxxxx během xxxxxx xxxxxxx

%

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx

Xxxx xxxxxxxxxx (%) xx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx: 100 – (xxxxx xx xxxxxx × 100/objem xxxx vařením)

Podle xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxxx účinnost

Míra xxxxxxxxxx xxxxx vaření xxxxxxx xx menší xxx 4 %

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.5.1

Xxxxxxxx xxxx v postupu xxxxxx xxxx

xx vody/hl xxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pivo

Spotřeba vody (xx) xx výrobním xxxxxxx, děleno xxxxxxxxx xxxx (xx) xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxx

Xxxxx místa xxxxxx

Xxxx

—

Xxxxxxxxx xxxxxx pro environmentální xxxxxx&xxxx;3.5.2

Xxxxxxxxx xxxxx XX2 xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx

%

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxxx CO2, xxxxx xx opětovně xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxx tancích/kádích (xxxxxxxx), xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx

Xx xxxxxxxx xxxxxx, kterým se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 50 % CO2 xxxxxxxxxxxxxxx během xxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.5.3

XXXXXXXXXXX VYRÁBĚJÍCÍ MASNÉ XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX Z DRŮBEŽÍHO XXXX (XXX NACE 10.13).

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx zpracování xxxx

xXx/xx xxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx a výrobky x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxxx energie xx xxxxxxxxxx xxxx a drůbežího xxxx xxxx xXx, xxxxxx množstvím (xx) xxxxxxxxxxxx masa

Podle xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.6.1

Spotřeba xxxxxxx ve vysokotlakém xxxxxxxxxx

xXx/xxxxxx zpracovaného xxxxxxx

xXx/xx xxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx a výrobky x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx zpracování pro xxxxxxx xxxxxxxxxxx a vaření

Podle xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx masných xxxxxxx (xxxxxx xxxxxxx, xxxxx a vařené xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxx.) xx xxxxxxx vysokotlaké xxxxxxxxxx (xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx).

Xxxxxxxxx postup pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.6.1

XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXX XXXXX (XXX XXXX 10.32)

Míra xxxxxxx xxxxxx ovoce

%

Společnosti vyrábějící xxxxxx xxxxx

Xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx) xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxx. xxxxxx, xxxxxxxx xxxxx), xxxx xxxxxx xxx zvířata nebo xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx pro anaerobní xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxx množstvím xxxxxx xxxxx.

Xxxxx místa výroby

Odpad

100 % zbytků xxxxx xx xxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxx. pektin, xxxxxxxx xxxxx), xxxx xxxxxx pro zvířata xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx anaerobní xxxxxxxxx xxxx.

Xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.7.1

XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXX (XXX XXXX 10.51)

Procentní podíl xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx syrovátky opětovně xxxxxxx xxx použití xx výrobcích určených x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx

%

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx

Xxxxxxxx (xxxxxxxx) xxxxxx xxxxxxx xx syrovátky xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx, xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx spotřebě, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx získané xx xxxxxxxxx

Xxxxx místa xxxxxx

Xxxxx

Xxxxx

Xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx nebo xxx anaerobní xxxxxxxxx xxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.8.1

SPOLEČNOSTI XXXXXXXXXX XXXXX, SUŠENKY X&xxxx;XXXXXX (XXX XXXX 10.71 X&xxxx;10.72)

Xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx systémech xxxxxxx chleba xxx xxxxx xxxxxx

%

Xxxxxxxxxxx vyrábějící xxxxx

Xxxxx xxxx xxxxxxx (xxxxxxx prodávající xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx), xxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx&xxxx;xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx.

Xxxxxxxxxx

Xxxxx

100 % xxxx prodeje, která xxxxxxxxx chléb xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx, xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.9.1

Xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx

xXx/x upečeného xxxxxxx

xXx/x xxxxxxxxxxxx xxxxx

xXx/x2 xxxxxx xxxxxx (xxxxxx xxxx)

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxx (xxxx. xxxxxxxxxx xxxxxxx) xxxxxxxxxxxx během xxxxxx, děleno xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

—

Xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.9.2

XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXX (XXX XXXX 11.02)

Celková spotřeba xxxx xx vinařském xxxxxx

x xxxx/x xxxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx časového xxxxxx (xxxx.&xxxx;xxxxx, měsíčně, x&xxxx;xxxxxx xxxxx) ve xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (l). Xxxxxxxxxxxxx xxxx xxx měřit xxxx na úrovni xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxx

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.10.1

Produkce xxxxxxxxxxx xxxxxx ve xxxxxxxxx xxxxxx

xx/x vyrobeného xxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxxxx odpad xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx během konkrétního xxxxxxxx xxxxxx (např. xxxxx, měsíčně, x&xxxx;xxxxxx xxxxx) xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (x).

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxxx

—

Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.10.1

Xxxxxxx spotřebovaná xx xxxxxxxxx xxxxxx

xXx (xxxxx)/x xxxxxxxxxx vína

kWh (xxxxxxxxxx xxxxxxx)/x vyrobeného xxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx víno

Energie (xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx) v kWh xxxxxxxxxxxx xx vinařském xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (xxxx. xxxxx, měsíčně, x&xxxx;xxxxxx xxxxx), xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (x).

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

—

Xxxxxxxxx xxxxxx pro environmentální xxxxxx&xxxx;3.10.1

(1)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx internetových stránkách XXX/XXXX xx této xxxxxx: xxxx://xxxxxxx.xxx.xx.xxxxxx.xx/xxxxxxxxxx/xxxx/xxxxxxxxx/XxxxXxxxxxxxXXXX.xxx. Xxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx použitelnosti, xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a technické xxxxxxxxxxx xxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx.

(2)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx (EHS) x.&xxxx;1836/93 xx dne 29.&xxxx;xxxxxx&xxxx;1993 x&xxxx;xxxxxxxxxx účasti xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (Úř. xxxx. X&xxxx;168, 10.7.1993, s. 1).

(3)  Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) x.&xxxx;761/2001 xx xxx 19.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2001 x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx v systému xxxxxx podniků x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx životního xxxxxxxxx (XXXX) (Xx. xxxx. L 114, 24.4.2001, x.&xxxx;1).

(4)&xxxx;&xxxx;Xxxxx přílohy XX (xxxxxx X xxxx. x)) xxxxxxxx x&xxxx;XXXX xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx „přehled dostupných xxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx vzhledem x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx cílům x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxxxxxx informace x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xx uvedeno x&xxxx;xxxxxx X“. Xxxxx X xxxxxxx XX xxxxxxx, xx „xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx zprávu x&xxxx;xxxx xxxxx xx xxxxxxx prostředí týkající xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx referenční xxxxxxxxx xxxxxxx v článku 46.“

(5)  Podrobný xxxxx xxxxxxx osvědčeného xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx pokyny, jak xx xxxxxxxx, je x&xxxx;xxxxxxxxx xx „Xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx“, xxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx-xxxx xx xxxx://xxxxxxx.xxx.xx.xxxxxx.xx/xxxxxxxxxx/xxxx/xxxxxxxxx/XxxxXxxxxxxxXXXX.xxx. Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxx si xxxxxx xxxxxxxxxxxx, když xxxx xxxxx xxxxxxxx xx více x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx postupech popsaných x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(6)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) č. 1893/2006 xx xxx 20.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2006, xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx klasifikace xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx NACE Revize 2 x&xxxx;xxxxxx se xxxx nařízení Rady (XXX) č. 3037/90 a některá xxxxxxxx XX x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx oblastech (Úř. xxxx. L 393, 30.12.2006, x.&xxxx;1).

(7)&xxxx;&xxxx;Xxxxx nařízení (ES) x.&xxxx;1221/2009 „xxxxxx environmentálním xxxxxxxx“ xx rozumí xxxxxxxxxxxxxxx aspekt související x&xxxx;xxxxxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx, nad xxxxxxx xx xxxx organizace xxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxxxx xx xxxx „xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx“ xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx vzájemného xxxxxxxx organizace a třetích xxxx x&xxxx;xxxx být x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx ovlivněn xxxxxxxxxx.

(8)&xxxx;&xxxx;Xxxx xxxxxxxxx o obsahu xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nejlepších xxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx termínů x&xxxx;xxxxxxx xxx internetovou xxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxxxxxxx prevenci a omezování xxxxxxxxxx: xxxx://xxxxxx.xxx.xx.xxxxxx.xx/

(9)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx referenční xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx – odvětví xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx a související „Xxxxxx o osvědčených xxxxxxxxx“, xxxxxx uveřejnilo Společné xxxxxxxx xxxxxxxxx, jsou xxxxxxxx xx-xxxx xx xxxx://xxxxxxx.xxx.xx.xxxxxx.xx/xxxxxxxxxx/xxxx/xxxx.xxxx

(10)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx dokument xxx xxxxxxx maloobchodu x&xxxx;xxxxxxxxxxx „Xxxxxx o osvědčených xxxxxxxxx“, kterou xxxxxxxxxx Xxxxxxxx výzkumné středisko, xxxx xxxxxxxx xx-xxxx xx: http://susproc.jrc.ec.europa.eu/activities/emas/retail.html

(11)  Evropská komise x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx společnou xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx stopy xxxxxxxx (XXX – Xxxxxxx Environmental Xxxxxxxxx) x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (XXX – Xxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx Footprint). Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx bylo xxxxxxxxx doporučení Komise x&xxxx;xxxx 2013 (xxxx://xxx-xxx.xxxxxx.xx/xxxxx-xxxxxxx/XX/XXX/?xxx=XXXXX:32013X0179). Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx a odvětví xxxxxxxxx (od xxxx 2013 xx xxxx 2016) xxxx než 280 xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx 26 xxxxxxxxx xxxxxxx (xxx xxxxxx xx xxxx://xx.xxxxxx.xx/xxxxxxxxxxx/xxxxx/xxxx/xx_xxxxxx.xxx).

(12)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx (xxx x x následujících xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx) x xxxxxxxxxxxx ke všem xxxxxx xxxxxx&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx x x xxxx, xxx xx mnohé xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, nebo xxxxxxxxx xxxxxxx x objemem xxxxxxx každého xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(13)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx prostředí xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx veřejných xxxxxxx xxxxx být xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx, ekoznačkách, soukromých xxxxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx udržitelnosti (viz xxxxxxxxx postup pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx 3.1.1) xxxxxxxxxxxx a vyvíjených xxxxxxx xxxx externě.

(14)  V rámci xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx ISO 14000 xxxxxx Mezinárodní xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx (XXX) xxxxx xxxx (XXX 14020), xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxx xx xxx xxxx xxxxxxx. X&xxxx;xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx „xxxx X“ xxxxxxx, jež xx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxx kritérií a byla xxxxxxxx třetí xxxxxxx. Xxxx příklady xxx xx xxxxxx XX xxxxx „xxxxxxxxx XX“ xxxx na xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx xxxx stran xxxxxx „Xxxxxx Engel“, „Xxxxxxxx Ecolabel“ x&xxxx;„Xxxxxx Xxxx“.

(15)&xxxx;&xxxx;Xxxx informací x&xxxx;xxxxx XXX 50001 – Xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx je x&xxxx;xxxxxxxxx xx: xxxx://xxx.xxx.xxx/xxx/xxxx/xxxxxxxxx/xxxxxxxxxx-xxxxxxxxx/xxx50001.xxx

(16)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx s energií xxxx xxx také xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, jako xx XXXX.

(17)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx efektivnost xxxxxxxx (XXX) se xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx: x)&xxxx;xxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxx doby, kdy xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx), xx)&xxxx;xxxxxxxxx (xxxxxxxx výkonnost xx xxxxxxxx s cílovou xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx) a iii) míra kvality xxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx).

(18)&xxxx;&xxxx;Xxxx xxxxxxxxx o obsahu xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nejlepších xxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx a zkratek xxx internetovou xxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx prevenci x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxx: xxxx://xxxxxx.xxx.xx.xxxxxx.xx/

(19)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx 10 % xxxx odpovídat xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx 10 % xxxxxxx xxxxxxx úrovní emisí xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxx vlivem xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx) x&xxxx;xxxxxxxxxx xx xxx, xx xx environmentálně xxxxxxxxxxxx.

(20)&xxxx;&xxxx;Xx xxxxxxxx Xxxx 92/83/XXX xx xxx 19. xxxxx 1992 x xxxxxxxxxxx struktury xxxxxxxxxxx xxxx z xxxxxxxx x alkoholických nápojů (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;316, 31.10.1992, s. 21) xx „nezávislý xxxx pivovar“ xxxxxxxxx xxxx pivovar, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx 200&xxxx;000 hl.