Animace načítání

Stránka se připravuje...

Přihlásit se Registrovat se
28 714 právních předpisů

Další údaje zde

Technická podpora

Poskytujeme technickou podporu zdarma

Zavolejte nám

+420 777 717 492

Plné znění - 32017D1508

  1. Úvodní strana
  2. Právní předpisy EU
  3. Plné znění - 32017D1508

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Chci získat výhodný přístup

XXXXXXXXXX XXXXXX (XX) 2017/1508

xx xxx 28. xxxxx 2017

o referenčním xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx podle xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) x. 1221/2009 x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx Společenství xxx environmentální řízení xxxxxxx x xxxxx (XXXX)

(Text x xxxxxxxx pro XXX)

XXXXXXXX KOMISE,

s ohledem xx Xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx,

x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 1221/2009 ze xxx 25. xxxxxxxxx 2009 x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x systému Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx a audit (XXXX) a x xxxxxxx nařízení Xxxx (XX) x. 761/2001, rozhodnutí Xxxxxx 2001/681/XX x 2006/193/XX (1), a zejména xx xx. 46 xxxx. 1 uvedeného xxxxxxxx,

xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx:

(1)

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx dokumenty xxxxxxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxx s nařízením (XX) x. 1221/2009 xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v daném odvětví, xxx se xxxx xxxxxxxx xx nejdůležitější xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, a umožňují hodnocení x xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx a související xxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx prostředí x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx.

(2)

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx environmentální xxxxxx xxxxxxx v příloze xxxxxx rozhodnutí se xxxxxx xxxxxxxxx environmentálních xxxxxxxx xxxxxxxxxx v odvětví xxxxxx potravin x xxxxxx. Xxxx by xxxxxx xxxxxxxx oběhové xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx konkrétních xxxxxxxx, xxx xxxx zlepšit xxxxxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx vedlejších xxxxxxxx x xxxxxxx plýtvání xxxxxxxxxxx.

(3)

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxx kritérií určených x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx organizaci xxxxxxxxxxxxx v systému XXXX xxxxxxx, neboť xxxxxx XXXX ponechává xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx srovnávacích xxxxxxxx, xxxxx jde o náklady x xxxxxxx, xx samotných xxxxxxxxxxxx.

(4)

Xxxxx nařízení (XX) x. 1221/2009 musí xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx XXXX x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx dokumentům xxxxxxxxx xxx vypracování xxxxx systému xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx činnosti xx životní xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XX xxxxxxxx (XX) x. 1221/2009.

(5)

Odvětví xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, xxxxx xx předmětem xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx přijetí xxxxxxxxxxx a meziodvětvových xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx Xxxxxx „Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx nařízení (XX) č. 1221/2009 o dobrovolné xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx environmentální xxxxxx podniků x xxxxx (XXXX)“ (2).

(6)

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx stanoviskem xxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxx 49 xxxxxxxx (XX) č. 1221/2009,

XXXXXXX XXXX XXXXXXXXXX:

Xxxxxx 1

Xxxxxxxxx referenční xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx postupech pro xxxxxxxxxxxxxxx řízení, odvětvových xxxxxxxxxxxx vlivu činnosti xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx a srovnávacích xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx výroby xxxxxxxx x xxxxxx xx xxxxxx v příloze.

Xxxxxx 2

Xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxx potravin x xxxxxx, xxx jsou xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx XXXX, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx referenčnímu dokumentu xxxxxxxxx x xxxxxx 1, x x xxxxxxxx xxxx:

—

xxxxxxx příslušné xxxxx xxxxxxxxxxx referenčního xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx environmentálního xxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx přezkumů,

—

xxxxxxx příslušné xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx prostředí xxxxxxx v odvětvovém xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxxx environmentálních xxxxxxx xxxxxxxxxxx v environmentálním prohlášení xxxxxxxxxx,

—

xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx a srovnávací xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxx 3

Xxxx rozhodnutí xxxxxxxx x xxxxxxxx devadesátým dnem xx xxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx unie.

X Xxxxxxx xxx 28. xxxxx 2017.

Za Xxxxxx

xxxxxxxx

Jean-Claude XXXXXXX

(1)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X&xxxx;342, 22.12.2009, s. 1.

(2)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. C 358, 8.12.2011, s. 2.

XXXXXXX

XXXXX

1.

 XXXX

2.

 XXXXXX PŮSOBNOSTI

3.

 OSVĚDČENÉ POSTUPY XXX XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXX, XXXXXXXXXX VLIVU XXXXXXXX XXXXXXXXXX XX XXXXXXX XXXXXXXXX A SROVNÁVACÍ XXXXXXXX XXX XXXXXXX VÝROBY XXXXXXXX X&xxxx;XXXXXX

3.1.

 Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

3.1.1.

 Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x/xxxx xxxxxxxx

3.1.2.

 Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx řetězců

3.1.3.

 Zlepšení xxxx xxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

3.1.5.

 Xxxxxxxx přepravních x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx

3.1.6.

 Xxxxxxxx mrazení x&xxxx;xxxxxxxx

3.1.7.

 Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx činnostech

3.1.8.

 Začlenění xxxxxxxxxxxxx zdrojů xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx

3.1.9.

 Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

3.1.10.

 Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx dostupných xxxxxxx xxx potravinářské xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx (XXX XXXXX)

3.2.

 Xxxxxxxxx xxxxxxx pro environmentální xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx

3.2.1.

 Xxxxxxx spotřeby xxxxxxx xxxxxxxxxx předehřívání xxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx dávek xxxx

3.3.

 Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxx olivového oleje

3.3.1.

 Minimalizování xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

3.3.2.

 Xxxxxxx xxxx xxxx po xxxxxxxx

3.4.

 Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx výrobě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx

3.4.1.

 Xxxxxxxxx ventilátorů xx fázi xxxxxxxxx xxxxx/xxxxxx

3.5.

 Xxxxxxxxx postupy pro xxxxxxxxxxxxxxx řízení ve xxxxxx xxxx

3.5.1.

 Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx

3.5.2.

 Xxxxxxx od xxxxxxx xxxxx na průběžné xxxxxxx kvašení

3.5.3.

 Zpětné získávání XX2 ve xxxxxx xxxx

3.6.

 Xxxxxxxxx postupy xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx masných výrobků x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx masa

3.6.1.

 Vysokotlaké xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxx

3.7.

 Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx ovocných xxxx

3.7.1.

 Xxxxxxxxx xxxxxx ovoce x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx

3.8.

 Xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx

3.8.1.

 Xxxxxxxx získávání xxxxxxxxx

3.9.

 Xxxxxxxxx postupy xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení ve xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

3.9.1.

 Xxxxxxx snížení xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx

3.9.2.

 Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx na pečení

3.10.

 Osvědčené xxxxxxx xxx environmentální xxxxxx xx xxxxxx xxxx

3.10.1.

 Xxxxxxx xxxxxxxx vody, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx

4.

 XXXXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXXXX VLIVU ČINNOSTI XXXXXXXXXX NA XXXXXXX XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXXXX ODVĚTVÍ

1.   ÚVOD

Tento xxxxxxxxx referenční xxxxxxxx xxxxxxx z podrobné vědecké x&xxxx;xxxxxxxxx zprávy (1) („xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx“) vypracované Xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx studie (Xxxxxxxxx xxx Prospective Xxxxxxxxxxxxx Xxxxxxx, XXXX), xxxxxx xx sedmi xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx výzkumného xxxxxxxxx (Xxxxx Xxxxxxxx Xxxxxx, XXX) Xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxxxx xxxxxx rámec

Systém Společenství xxx environmentální xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx (EMAS) xxx xxxxxxx v roce 1993 xxx xxxxxxxxxxx xxxxx organizací nařízením Xxxx (EHS) č. 1836/93 (2). Xxxxxx XXXX následně xxxxxx dvěma xxxxxxxxxx xxxxxxxx, jež xxxx xxxxxxxxx:

—

xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;761/2001&xxxx;(3);

—

xxxxxxxx (XX) č. 1221/2009.

Důležitým novým xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx v platnost xxx 11. ledna 2010, je xxxxxx&xxxx;46 o vytváření xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx dokumenty xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx pro environmentální xxxxxx, indikátory xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx prostředí xxx xxxxxxxxx odvětví a případně xxxxxxxxxx kritéria x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx hodnotící xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx tento xxxxxxxx

Xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx a audit (XXXX) xx systémem xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vlivu xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx. X&xxxx;xxxxx xxxxx poskytuje xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx výroby potravin x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx postupy.

Dokument xxxxxxxxxxx Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx pracovní skupina xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx a zúčastněných xxxxx z odvětví x&xxxx;xxxxxx Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx postupy pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, indikátory xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx prostředí x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx; xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx reprezentativní pro xxxxxx vlivu xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx organizace s nejlepšími xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx.

Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx referenčního xxxxxxxxx xx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx v úmyslu xxxxxxx xxxx své xxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx, poskytnutím xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, jakož i praktických x&xxxx;xxxxxxxxxxx doporučení.

Odvětvový xxxxxxxxxx xxxxxxxx je určen xxxxxxxxx xxx organizace, xxxxx xxxx již x&xxxx;xxxxxxx XXXX xxxxxxxxxxxx; xx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXXX xx xxxxxxxx xxxxxxx; a za třetí xxxx xxxxxxxxxxx, které xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx o osvědčených xxxxxxxxx xxx environmentální xxxxxx xx xxxxxx zlepšení xxxxx xxx xxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx. Xxxxx tohoto xxxxxxxxx xx tedy xxxxxxxx xxxxxxx organizace v odvětví xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxx, xxx xx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, x&xxxx;xx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx postupech xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx odvětví xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxx by xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXXX zohledňovat xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxx nařízení (XX) č. 1221/2009 xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx v systému XXXX xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx dokumenty na xxxx xxxxxxx xxxxxxxx:

Xxx xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx systému xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx výsledky environmentálního xxxxxxxx (čl. 4 xxxx.&xxxx;1 xxxx. x).

Xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx odvětvového xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx při stanovování x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx v souladu s relevantními xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx, xxxxx x&xxxx;xxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx účelem zlepšení xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxx xxxxxxxx environmentálního prohlášení (xx.&xxxx;4 xxxx.&xxxx;1 písm. x) x&xxxx;xx.&xxxx;4 odst. 4).

a)

Organizace xx měly xxx xxxxxx xxxxxxxxx&xxxx;(4) xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx v potaz relevantní xxxxxxxxxx vlivu činnosti xxxxxxxxxx v konkrétním odvětví xx životní xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxx výběru xxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxxx zpráv xx xxxxxxxxxx xxxx zohlednit xxxxxxxxxx xxxxxxxx v odpovídajícím xxxxxxxxxx referenčním xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx o významné xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, které organizace xxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx pouze xxxxx, xxxx-xx relevantní xxx ty environmentální xxxxxxx, xxxxx xx xxx environmentálním xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx.

x)

Xxxx xx oznamuje xxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx faktory, xxxxx xx ho xxxxxx, organizace xx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, jak byly xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx osvědčené xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx a případně, jsou-li x&xxxx;xxxxxxxxx, i srovnávací xxxxxxxx.

Xxxx xx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx environmentální xxxxxx a srovnávací xxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxx vlivu xx xxxxxxx xxxxxxxxx dosahují xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx) xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxxxx (xxxx) xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx není xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx charakter xxxxxxx XXXX xxxxxxxxx xxxxxxxxx proveditelnosti xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx x&xxxx;xxxxxxx a přínosy, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

Xxxxxxx jako x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx měly xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx osvědčených xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx aspektů, xxxxx xxxx při xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxx a finančních xxxxxxx.

Xxxxx odvětvových xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxxx, osvědčené xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx), xxxxx nejsou xxxxxxxxxx za relevantní, xxxxx xxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx aspekty, xxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, by xx v environmentálním prohlášení xxxxxx xxxxxx ani xxxxxxxxx.

Xxxxx x&xxxx;xxxxxxx EMAS xx xxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx xx organizace x&xxxx;xxxxxx zlepšit xxxx xxx xxxxxxxx na xxxxxxx prostředí (x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx tohoto vlivu), xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx referenčního xxxxxxxxx xxxx zdroj xxxxxxxxx xxx určení xxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx xxxxx v rámci xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxxxxxxxxx ověřovatelé XXXX kontrolují, zda x&xxxx;xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx dokument organizace xxxxxxxxx při xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx prohlášení (xx.&xxxx;18 xxxx.&xxxx;5 písm. x) xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1221/2009).

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx provádění xxxxxx potřebovat xx xxxxxxxxxx důkazy dokládající, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx s ohledem xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x&xxxx;xxx xxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx popsaných xxxxxxxxxxxx kritérií, ale xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxx, xxx byl xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx příručka x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx dobrovolných xxxxxxxx, která xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx.

Xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx XXXX x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx neměly xxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx s poskytováním xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx zatěžovány. Xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, indikátorů xxxxx xxxxxxxx organizace x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx a srovnávacích kritérií xxxxxxxxx v odvětvovém xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, pokud xx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx na xxxxxxxxxxxxxxx přezkum nepovažuje xx xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxx navrhnout xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, které xx xxxx organizace x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx jako xxxxx xxxxx svého xxxxxxx k soustavnému xxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx ze xxxx xxxxxx. Xxxxx 1 xxxxxxxxxxx právní xxxxx XXXX x&xxxx;xxxxxxxx, xxx tento xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx oddíl 2 xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx 3 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;(5) xxxxx s informacemi o jejich xxxxxxxxxxxxx, a to jak xxxxxx, xxx na xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx se xx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx postupů xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx. Některé xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, x&xxxx;xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx se tedy xxxxxxx. Xxxxxxx oddíl 4 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx s vybranými xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx kritérii.

2.   OBLAST XXXXXXXXXX

Xxxxx odvětvový xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx. X&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxx XXXX (xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;1893/2006&xxxx;(6)):

—

Xxx XXXX 10: xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

—

Xxx NACE 11: xxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx odvětví výroby xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx (xxxxx 3.1) xxxx určeny xxx všechny xxxxxxxxxxx, xxxxx patří do xxxx NACE 10 x&xxxx;11.

Xxxxxxxxxxx dvě tabulky xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx&xxxx;(7) xxx xxxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx, související xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx tlaky, x&xxxx;xxx xx xxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx. Xxxx xx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx 3.1, xxxx xxxxxxx xx xxxx referenční xxxxxxxxx, xxxxx xxxx k dispozici, xxxx xx referenční xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (XXX – Xxxx Xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx) xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx (XXX XXXX – Xxxxxxxxx Xxxxxxxx xxx xxx Xxxx Xxxxx xxx Xxxx Industries) (8).

Tabulka 2.1

Xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, x&xxxx;xxx xx xxxx v odvětvovém xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxxxx přímé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx tlaky

Osvědčené xxxxxxx xxx environmentální xxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx xx xxxx

—

Xxxxx xx XXX xx FDM XXXX

Xxxxx xx xxxxxxx (XXx, XXx, těkavé xxxxxxxxx sloučeniny, xxxxxxx)

—

Xxxxx xx XXX xx XXX XXXX

Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx

—

Xxxxx na XXX xx XXX BREF

—

Osvědčený xxxxxx pro environmentální xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx ve výrobě xxxxxxxx a nápojů (xxxxx&xxxx;3.1.9)

Xxxxxxxx xxxx

—

Xxxxx na XXX xx XXX XXXX

Xxxxxxxx xxxxxxx, emise xxxxxxxxxxxx xxxxx (XX2)

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx environmentální xxxxxx xxxxxxxxx hospodaření x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx (oddíl 3.1.7)

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx výrobních postupů (xxxxx 3.1.8)

Xxxxxxxx

Xxxxxxxx energie, xxxxx skleníkových xxxxx (xxxxxxxx)

—

Xxxxxxxxx postup pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx mrazení x&xxxx;xxxxxxxx (xxxxx 3.1.6)

Činnosti xxxxxxx

Xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx

—

Xxxxx xx XXX xx XXX XXXX

—

Xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx prostředí (xxxxx 3.1.4)

Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx

Xxxxxxxx energie, xxxxx skleníkových xxxxx, xxxxx xx ovzduší (XX2, XX, SO2, XXx, částice xxx.)

—

Xxxxxxxxx xxxxxx pro environmentální xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx (xxxxx 3.1.5)

Xxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx energie, xxxxxxxxxxx zdrojů (xxxxxxxxx xxxxxxxxx)

—

Xxxxx na XXX xx XXX XXXX

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxx s cílem xxxxxxxxxxxxx vliv na xxxxxxx prostředí (oddíl 3.1.3)

Xxxxxxx 2.2

Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx aspekty xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, x&xxxx;xxx xx xxxx v odvětvovém xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx environmentální xxxxxxx

Xxxxxxxxxxx hlavní environmentální xxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxx.

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xxxxxxxxxxxx dodavatelských řetězců (xxxxx 3.1.2)

Xxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx (CO2, CH4), xxxxxx xxxxxxxxxx rozmanitosti, xxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx vody

—

Osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx udržitelných dodavatelských xxxxxxx (xxxxx 3.1.2)

—

Odkaz xx xxxxxxxxxxx – xxxxxxxxx xxxxxxxxxx dokument xxx xxxxxxxxxx a živočišnou xxxxxx&xxxx;(9)

Xxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxxxxx plynů, xxxxxxxx energie, vyčerpávání xxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxxx)

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx (oddíl 3.1.3)

Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx ovzduší (XX2, CO, XX2, XXx, xxxxxxx atd.)

—

Osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx (xxxxx 3.1.5)

Xxxxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx

—

Xxxxx xx xxxxxxxxx referenční xxxxxxxx xxxxxxxxxx&xxxx;(10)

Xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxx energie, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx environmentální xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx s cílem xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx prostředí (xxxxx 3.1.3)

Xxxxxxxxxxxxxxx aspekty uvedené x&xxxx;xxxxxxxxx 2.1 a 2.2 xxxx vybrány xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxx většinu xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx. Xxxxxxxxxxxxxxx aspekty xxxx xxxx řídit xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx nepřímý, xx xx měla xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx. Pro xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxx mohly xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx aspekty xxxx nebezpečný xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx environmentální xxxxxx uvedených x&xxxx;xxxxxxxxx 2.1 a 2.2 může xxxxxxxxxxxx osvědčený postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx „xxxxxxxxx xxxxxxxxx environmentální xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx a/nebo xxxxxxxx“ pomoci zlepšit xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx životní prostředí x&xxxx;xxxxx environmentálních xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx tlaky xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx popisu xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx odvětví xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx (xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx XXXX 10 x&xxxx;11) xxxxxxxxx výše xxxxxxxx xxxxx také xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, x&xxxx;xx:

—

xxxxxxxxxx xxxx (xxx NACE 10.83) x&xxxx;xxxxxx 3.2,

—

xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (xxx XXXX 10.41) x&xxxx;xxxxxx 3.3,

—

xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxx XXXX 11.07) x&xxxx;xxxxxx 3.4,

—

výroba xxxx (xxx XXXX 11.05) x&xxxx;xxxxxx 3.5,

—

xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx (xxx NACE 10.13) x&xxxx;xxxxxx 3.6,

—

xxxxxx xxxxxxxx šťáv (xxx XXXX 10.32) v oddíle 3.7,

—

xxxxxxxx xxxxxx xxxx (xxx NACE 10.51) x&xxxx;xxxxxx 3.8,

—

xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx (xxxx XXXX 10.71 a 10.72) x&xxxx;xxxxxx 3.9,

—

xxxxxx xxxx (xxx XXXX 11.02) x&xxxx;xxxxxx 3.10.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXXX XXXXXXX XXX XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXX, XXXXXXXXXX VLIVU ČINNOSTI XXXXXXXXXX XX XXXXXXX XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXX XXXXXX XXXXXXXX X&xxxx;XXXXXX

3.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xxxxxx xxxxxxx výroby xxxxxxxx a nápojů

Tento xxxxx xx xxxxxxxx na xxxxxxx výrobce potravin x&xxxx;xxxxxx (kódy NACE 10 x&xxxx;11).

3.1.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx posouzení xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x/xxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx vlivu xxxxxxx a činností xx xxxxxxx xxxxxxxxx s využitím xxxxxxxx xxxxxxxxx životního xxxxx (XXX – xxxx-xxxxx xxxxxxxxxx)&xxxx;(11) x&xxxx;xxxxx xxxxx xxxxxxxxx oblasti xxxxxxxx xxxx „kritická xxxxx“ x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xx životní xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx s řadou výzev, xxxxx zahrnují xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx; xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxx a časově náročné x&xxxx;xxxxxxx dopady na xxxxxxx prostředí xxxx xxxxxx spadat xxx xxxxxxxx xxxxxxx, takže xx xxxxx xxxxxxx xx xx xxxxxxxx, x&xxxx;xxxx xx xxx xxxxxxxxxxxxx.

Xxxxx osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxxxxxx xxx xxxx a střední xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx výroby potravin x&xxxx;xxxxxx, xxxxx mohou xxxxxx zjednodušené xxxxxxxx, xxxx jejich xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxxxxx indikátory xxxxx xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx vlivu činnosti xxxxxxxxxx na životní xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x1)

Xxxxxxxxx xxxxx xxxx nebo xxxxxxx&xxxx;(12) xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx uznávaného xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (%).

(i2)

Počet xxxx xxxx výrobků xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx uznávaného xxxxxxxxx xxxxxxxxx environmentální xxxxxxxxxxxxx.

(x1)

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx udržitelnosti x&xxxx;xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx všech xxxxxxxx, xxxxx používá.

(b2)

Posouzení xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx provádí x&xxxx;xxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx.

3.1.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxxx postupem xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx, výběrem xxxxxxx nebo xxxx x&xxxx;xxxxxx xxx xxxxxxxx:

—

xxxxxxxx xxxxxxxx veřejných xxxxxxx, xx. výběr dodavatelů, xxxxx xxxxxxx stanovená xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx&xxxx;(13);

—

xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx neudržitelné xxxxxx xxxxxxxx;

—

xxxxxxx xxxxxxxxxxxx dodavatelů xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx činnosti na xxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxx xxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx množství xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx (xxxx. xxxxxxx nápojů), xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx místo. Xxxxx xxx xxxxxx program xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx konkrétních xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx přijmout s cílem xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxx: x) xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx veřejných xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx „xxxxxx“ xxxxx je x&xxxx;xxxxxxxxx, xx) xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxx alternativami x&xxxx;xxx) xxxxxx být xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx existujících dodavatelů, xxxx. x&xxxx;xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx tři xxxxxxxx jsou xxxx xx většině xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxx osvědčený xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx x&xxxx;xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx pro xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx a srovnávací kritéria

Indikátory xxxxx xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x3)

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx (xxxx. obaly), xxxxx xxxxxxx specifická xxxxxxxx xxxxxxxxxxx týkající xx xxxxxxxxxxxxx, xxxx jsou x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (% xxxxx xxxx hodnoty x&xxxx;XXX)

(x4)

Xxxxxxxxx xxxxx složek xxxxxxxx xxxx výrobků (xxxx. xxxxx) dosažený xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (% počtu nebo xxxxxxx v EUR)

(i5)

Procentní podíl xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx do xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (% xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx, x&xxxx;XXX)

(x6)

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxx environmentálního xxxxxx (% xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx, které dodávají, x&xxxx;XXX)

—

3.1.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx nebo výběr xxxxx s cílem xxxxxxxxxxxxx xxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxxxxxxxx vlivu obalů xx xxxxxxx xxxxxxxxx (xx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx obaly) během xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxx:

—

xxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxx prostředí xxxxx xxxxxx;

—

xxxxxxxxx xxxxxxxxx, tj. xxxxx xx sníženou xxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx účinností xxxxxxx;

—

xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx potravin, xxxxx xxxxxxxxxx dodávají xxx společnost;

—

opětovného balení, xxxx. xxxxx, které xx xxxx znovu xxxxxx a vracejí xx xxxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx;

—

xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx obalů;

—

obalů xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

—

xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx prostředí xxx xxxxxxxx.

Xxxxx toho xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx a nápojů xx xxxxxx spotřebitelům snížit xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, a to xxxxxxxxxxxxxxx:

—

xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx balení x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxxxxx doby xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

—

xxxxxx optimální xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx potravin xxx xxxxx xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx odpady;

—

uvedení xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx optimalizované xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx výrobku, xx xxxxxx xxxxxxxx jeho xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx podniků.

Související xxxxxxxxxx xxxxx činnosti organizace xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x7)

Xxxxx XX2 související x&xxxx;xxxxxxx xx hmotnost/objemovou xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx x xxxxxxxxxxx CO2/g xxxx ml xxxxxxx)

(x8)

Xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx/xxxxxxxxx xxxxxxxx vyráběného výrobku (x obalu/g nebo ml xxxxxxx)

(x9)

Xxxxxxxxx xxxxx obalů, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx (%)

(x10)

Xxxxxxxxx podíl obsahu xxxxxxxxxxxxx materiálu v balení (%)

(x11)

Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx výrobku xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (xx xxxxxxx/x baleného xxxxxxx)

(x3)

Xxxxxxx ekodesignu se xxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxx xxxxxxxx s nízkým xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx.

3.1.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx prostředí

Osvědčeným xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx, energie x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx používaných xxxxx xxxxxxxx čištění xxxxxxxxxxxxxxx:

—

xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx čištění xx xxxxx (XXX – Xxxxxxxx Xx Xxxxx) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (např. xxxxxx xxxxxxx pomocí xxxxx xxxx x&xxxx;xxxx, xxx. xxxxxx xxx xxxxxxx), xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx, xxxxxx a kontroly xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx detergentů, náležitého xxxxxxxxx mechanického xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx používání xxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx detergentů x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx čištění x&xxxx;xxxxxxx xxxx;

—

xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, sledování xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx co xxxxxxx xx jeho xxxxxxx;

—

xxxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxx škodlivých xxxxxxxxxx xxxxx zachytáváním x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxx škodlivých x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx;

—

xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;

—

xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx konstrukce xxxxxx, xxxxxxx xxx., xxx xx eliminovaly xxxxxxx, xxx se xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx kde xx xxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx osvědčený xxxxxx xxx environmentální xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, včetně xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx podniků. Xxxxx se však xxxxxxxxxx určitá xxxxxxx, xxxx xxxx potřebné xxxxxx xxxxxxxxxxx investice, xxx se xxxxxxx xxxxxxxxxxx systémy čištění.

Související xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx kritéria

Indikátory xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x12)

Xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx (kWh/hmotnost, xxxxx xxxx počet xxxxxxx)

(x13)

Xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx s čištěním (x3/xxxxxxxx, xxxxx nebo xxxxx xxxxxxx)

(x14)

Xxxxxxxx xxxx (x3) za xxx xxxxxxxxxxx s čištěním

(i15)

Produkce xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx (x3/xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx)

(x16)

Xxxxxxxx xxxxxxx xxxx (x3) xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx

(x17)

Xxxxxxxx (xx) nebo xxxxx (x3) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx&xxxx;xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxx, objem xxxx xxxxx xxxxxxx)

(x18)

Xxxxx xxxxxxxxx prostředků (%) x&xxxx;xxxxxxxxxx XXX typu X&xxxx;(14) (např. xxxxxxxxx XX)

—

3.1.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxxxx vlivu přepravních x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx počínaje xxxx xxxxxxxxxxxx/xxxxxxx xxxxxx xx xx provozní xxxxxxx, x&xxxx;xx xxxxxxxxxxxxxxx:

—

xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx;

—

xxxxxxxxx účinnosti xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxx;

—

xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx rozhodování o nákupu x&xxxx;xxxxxx xxxxxx;

—

xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx druhy xxxxxxx (xxxx. železniční, xxxxxxx);

—

xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (tj. xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx, xxxxxx);

—

xxxxxxxxxxxx xxxx (x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx); xxxxxxxxxxxx sítě tras, xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx;

—

xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx rozhodování x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxx (např. xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx dodávky xxxx xxxxxxxxx motorů xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx zemní plyn x&xxxx;xxxxxxxxx).

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx pro xxxxxxx výrobce xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx x&xxxx;xxxx uvedených xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx nemusí xxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx související xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx a logistiky, nebo xx xx xxxx xxxxx vliv.

Související xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx životní prostředí x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx organizace na xxxxxxx prostředí

Srovnávací xxxxxxxx

(x19)

Xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx dopravu podle xxxxxxxx výrobků. Xx xxxxx ekvivalentu XX2 xxxxx dopravy na: xxxx, x3, paletu xxxx xxxxx (xxxxx xxxx, xx xx xxxxxx) xxxx kg xxxxx xxxxxxxxxxx CO2 xx čisté xxxxxxxx (xxxx, x3) xxxxxxxx&xxxx;xxxxxxx

(x20)

Xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx plynů xxx xxxxxxx podle xxxxxxxx xxxxxxx a vzdálenosti. Xxxxx xxxxxxxxxxx XX2 xxxxx dopravy xx xxxx výrobku x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx (xx ekvivalentu XX2/x/xx)

(x21)

Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx dopravě (x/100&xxxx;xx)

(x22)

Xxxxxxx xxxxxxxx energie ve xxxxxxxx&xxxx;(xXx/x2) xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx (xxxx. xxxxx) normalizovaná xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (např. xx čistého xxxxxxx)

(x23)

Xxxxxxxxx xxxxx dopravy xxxxx xxxxxxx druhů (%)

(i24)

Součinitel xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx (např. xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx) (% xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx objemu)

(i25)

Procentní xxxxx prázdných jízd xxxxxxxxxx xxxxxxx (%)

(i26)

Procentní xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx dopravních xxxxxxxxxx (%)

(x4)

X&xxxx;100 % xxxxxxxxxxx a logistických xxxxxxxx (xxxxxx poskytovatelů třetích xxxxx) xx podávají xxxxxx x&xxxx;xxxxxx indikátorech: % xxxxxxx xxxxx xxxxxxx druhů; xx xxxxxxxxxxx XX2 xx xxxxxx x3/xxxxxx atd.

(b5)

U interních xxxxxxxxxxx a logistických xxxxxxxx xx xxxxxxxx zprávy x&xxxx;xxxxxx indikátorech: xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxx (% xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx); xx ekvivalentu XX2 xx xxx.

(x6)

Xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx je xxxxxxxxxxxxxx.

(x7)

Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxx xx rovná 30&xxxx;x/100&xxxx;xx.

3.1.6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx postupem xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx zdokonalení xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a mrazícího zařízení x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx:

—

xxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxx;

—

xxxxxxxxxxx chlazení horkých/teplých xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx;

—

xxxxxxxxxxxx objemu xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx;

—

xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxx. přes xxxxxxx dveří, používáním xxxxxxxxxxxxx dveří x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx, x&xxxx;xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxx;

—

xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx zařízení, xxxxxxxx xxxxxxx a mírách xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx a údržby xxxxxxxxxx zařízení.

Když xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx zařízení xxxxxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxx xxxxxxxx, osvědčeným xxxxxxxx xxx environmentální xxxxxx xx:

—

xxxxx fluorovaných xxxxxxxxxx (XXX) xx chladiva x&xxxx;xxxxxx potenciálem xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxx);

—

xxxxxxxxx víceleté „xxxxxx xxxxxxxx“ x&xxxx;xxxxxxxxxxx zařízení;

—

opětovné xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx nebo x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (xxxx.&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx);

—

xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxx (xx. xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx), xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx a zamezují xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx všechny xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx. Určitá omezení x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx mohou xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx prostředí x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx kritéria

(i27)

Procentní podíl xxxxxxxxx chladicích xxxxxxx xx přírodní xxxxxxxx xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx chladicích xxxxxxx (%)

(x28)

Xxxxx xxxxxx (XXX – xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx) xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx systémů xxxx xxx celé xxxxxxxx

(x29)

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (XXXX – xxxxxxxxxxx xx xxxxxx performance) xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx

(x30)

Xxxxxxxx xxxxxx (XXX – xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx) xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx celé xxxxxxxx

(x31)

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxx na chlazení xx jednotku xxxxxxx xxxxx&xxxx;xxxxxxxxxx&xxxx;xxxxxxx (kWh/m2/hmotnost, objem xxxx xxxxx xxxxxxx)

(x8)

Xxxxxxxxx 100 % xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xx všech xxxxxxx.

3.1.7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx s energií x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx účinnosti xx xxxxx činnostech

Osvědčeným xxxxxxxx pro environmentální xxxxxx je řízení xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx:

—

xxxxxxxx xxxxxxxxxxx systému xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx, xxxx. xxxxx XXX 50001&xxxx;(15) xxxx xxxxxxx systému xxxxxxxxxxxxxxxxx řízení, xxxx. XXXX;

—

xxxxxxxxx měřících xxxxxxxxx (xxxx inteligentních měřících xxxxxxxxx) na xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

—

xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx s cílem xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (xx úrovni xxxxxxx);

—

xxxxxxxx xxxxxxxx řešení xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx všechny xxxxxxx v zařízení, zejména x&xxxx;xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxx a páře;

—

posuzování a podle xxxxxxxx využití xxxxxxxx xxx xxxxxx a spotřebu xxxxxxxxx, tepla, xxxxxxxx x&xxxx;xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xx. xxxxxxxxxx xxxxxxxx).

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, včetně xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx podniků.

Související xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx prostředí x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x32)

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx (xXx/xxxxxxxx, xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx)

(x33)

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx na povrchovou xxxxxx xxxxxxxx (xXx/x2)

(x34)

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (xXx) xxx xxxxxxxxxx postupy

(i35)

Čistá xxxxxxxx xxxxxxx (tj. xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx opětovně xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx) xx xxxxxxxx xxxxxxx (kWh/hmotnost, objem, xxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx)

(x36)

Xxxxxxxx výměníků xxxxx x&xxxx;xxxxx znovu xxxxxx xxxxx/xxxxxxx toky (ano/ne)

(i37)

Izolace xxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xxx/xx)

(x9)

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx (XxXX) xx xxxxxxxx (xxxx. norma XXX 50001&xxxx;(16)).

(x10)

Xxxxxxxxxx audity x&xxxx;xxxxxxxxx energie jsou xxxxxxxx s cílem xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

(x11)

Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx účinnosti xxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx v zařízení.

(b12)

Synergie v poptávce xx xxxxx/xxxxxxxx/xxxx se xxxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxx zařízeních.

3.1.8.   Začlenění xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxxx postupem xxx environmentální řízení xx xxxxxxxxx používání xxxxxxxxxxxxx zdrojů xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx. Xxxxxxxxxx postupem xxx environmentální xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx zdrojů x&xxxx;xxxxxx poptávky xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx (xx zavedení xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a k opakovanému xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, jak xx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;3.1.7) s obnovitelnými xxxxxx xxxxx (tj. xx xxxxxxxxx xxxxxxx vytápění, xxxxxxx xxxx xxxxxxxx) xxxxxxx xxxxx, které xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx zdroje xxxxx xxxxxx na xxxxxxxx podmínkách, např. zda xx dostupná xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx materiál xx xxxxxx xxxxxxxx x/xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx značné.

Použitelnost

Zásada xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxx tepla xx xxxx xxxxxxx o dostupnost xxxxxxxx místního xxxxxx xxxxxxxxxxx energie x&xxxx;xxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx teplotu. Kromě xxxx modernizace xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx z obnovitelných xxxxxx xx vyžaduje xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx proveditelnosti x&xxxx;xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx a omezením současných xxxxxxxxx postupů.

Související indikátory xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x38)

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx zařízení (xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx) xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx (%)

(i39)

Procentní podíl xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (teplo x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx) xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx energie xx xxxxx xxxx xxxxxx (%)

(x13)

Xxx vhodné xxxxxxx postupy je xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx místě xxxx xxxxxx.

(x14)

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx přizpůsobené xxx, xxx lépe plnily xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

3.1.9.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx výrobních činnostech

Osvědčeným xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx je snížení xxxxxxxx potravinářských odpadů xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx veškerého odstranitelného xxxxxx, x&xxxx;xxxxxxxx, jako xx:

—

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx: xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxx úrovních x&xxxx;xxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx zařízení

—

Kaizen: xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx s určením x&xxxx;xxxxxxxxxxxx úspor, xxxxxxx xxx xxxxxx dosáhnout (xx. snadné xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx);

—

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx: xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx přidávajících x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, aby xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx odpad xxxxxx, xxxx xx xxxxxxx:

—

xxxxxxx xxx zvýšení xxxxxxxxxxxxxx/xxxxxxxx pracovníků;

—

přezkum škály xxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx;

—

xxxxxx xxxxxxxxxx xxx výrobu, xxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx;

—

xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxx;

—

xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxx jde x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, prostřednictvím xxxxxx;

—

xxxxxxxxxxxx xxxxxx výroby;

—

přechod xx tradičního xxxxxxxx „xxxxx“ xxxxxxxxxx na xxxxxx „xxxxxxxxx“ xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

—

xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxx postupem pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx je xxxxx toho xxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx a činnostech xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx, nebo xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, x&xxxx;xxxx xxxxxx cílů x&xxxx;xxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx jejich xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx je xxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx a nápojů, xxxxxx xxxxxx a středních xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx xxxxxxxxx a srovnávací xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx vlivu činnosti xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx kritéria

(i40)

Celková efektivnost xxxxxxxx (OEE – Xxxxxxx Xxxxxxxxx Effectiveness) (17) (%)

(i41)

Poměr xxxx množstvím produkovaných xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx energie xxxx xxxx hnojiva) x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx výrobků (xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx/xxxx xxxxxxxx xxxxxxx)

—

3.1.10.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx dokumentu xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx technik xxx xxxxxxxxxxxxx odvětví, xxxxxxx nápojů x&xxxx;xxxxx (XXX XXXXX)

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx (xxxx XXXX 10 x&xxxx;11) xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx dostupných technik (XXX) nebo jiných xxxxxxx, které xxxxx xxxxxxxxx stejné xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx prostředí, x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;„Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, odvětví nápojů x&xxxx;xxxxx (XXX XXXXX)“&xxxx;(18).

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx dostupnými xxxxxxxxxx (xxxx xxxxxx xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx xxxxxxxxx) (BAT-AE(P)L) xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx výrobce xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx a postupy xxxxxxxxxxx. Ačkoli xxxxxxxx xxxxxxxx techniky x&xxxx;xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx s nejlepšími xxxxxxxxxx technikami (xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx) xxxxxxx v referenčním xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx odvětví, xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxx průmyslová xxxxxxxx, xxxx obecně vhodné x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx místa x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Použitelnost x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx by xx xxxx měla xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx. Xxxxxxxxx většina technik xx nebyla použitelná xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx ve velmi xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx, xxxxx není xxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx a srovnávací xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x42)

Xxxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx dostupné xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx potravinářské xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx mohou xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx (xxx/xx).

(x43)

Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx určené x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx dostupných xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx nápojů x&xxxx;xxxxx (ano/ne).

(b15)

Dosahuje se xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx nejlepšími 10 %&xxxx;(19) xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx) xxxxxxxxxxx v referenčním xxxxxxxxx nejlepších xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx potravinářské xxxxxxx, xxxxxxx nápojů x&xxxx;xxxxx.

3.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx postupy pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx ve xxxxxxxxxx kávy

Tento oddíl xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, které zpracovávají xxxx (kód XXXX 10.83).

3.2.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx xxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx řízení je xxxxxxxxxxxx zrnkové xxxx xxxxxxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxxxxx za pomoci xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx plynů x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx kombinovat x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx úspory xxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx ve xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx (xxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx), nebo pomocí xxxxxxxx tepla, nebo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx výrobu xxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx osvědčený xxxxxx pro environmentální xxxxxx xx použitelný, xxxx xx plánuje xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx, xxxx si však xxxxxxx značný prostor x/xxxx xxxxxxxx konstrukce xxxxx. Xx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx; xx xx xxxx složitější xxx instalace předehřívače xxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xxxx z důvodů xxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx atd. Xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx environmentální xxxxxx pro xxxx x&xxxx;xxxxxxx podniky xxxx xxx omezené, xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx indikátory xxxxx xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx kritéria

Indikátory vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx kritéria

(i44)

Snížení xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx (%)

(x45)

Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx pražení (xXx/x xxxxxx xxxx).

(x46)

Xxxxxxxxxx xxxxx XX2 (kg xxxxxxxxxxx XX2/x xxxxxxx xxxx) xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx a paliva (xxxx. xxxxxx, metan) x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(x16)

Xx xxxxxxxx xxxxxx předehřívání xxxxxx xxxx.

3.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx ve xxxxxx olivového oleje

Tento xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx olivový xxxx (xxx XXXX 10.41).

3.3.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxx postupem xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xxxxx xxxxxxxxxx (známého xxxx xxxx xxxxxxx xxxx rafinace) xxxxxxxxx xxxxx od xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx a vody xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx minimalizuje xxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xx xx mělo xxxxxxxx xx xxxxxx potřebném x&xxxx;xxxxxxxx žádoucího xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx všechny xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx malých x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx vody xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xx vysoce xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxxxxx indikátory xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx a srovnávací xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x47)

Xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx olivového xxxxx (x) na xxxxxxxx (xxxx) xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx (x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx oleje

(b17)

Spotřeba xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx olivového xxxxx xx menší xxx 50&xxxx;x (5 %) xx 1&xxxx;000  l xxxxxxxxxx xxxxxxxxx oleje

3.3.2.   Snížené xxxx oliv xx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx postupem pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxx jejich xxxxxxxxxxx na olivový xxxx. Xxx toho xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxx xxxxxxxx opatření xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx k mytí xxxx xxxx zajistit xxxxx xxxxxx xxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx:

—

xxxx xxxxxxx xxxxx (xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx vlastních xxxxxxxxxxxx): xxxx společnosti xxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (xx xxxxxxxx oliv přes xxxxxx xxxxxxxxxxx), x&xxxx;xxxxx xxxxx přímo xxxxxxxx xxxxxxxx k dodání xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx;

—

xxxxxxxxxx xxxxxxx olivového xxxxx (xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx): xxx xxxxxxxx xxxxx lze xxxxxxxxx xxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx (xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx) xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx;

—

xxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx svých členů): xxxx organizace uzavřou xxxxxx xxxx svými xxxxx a malý stupeň xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx postupy xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx parametry.

Související xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx kritéria

(i48)

Poměr xxxx xxxxxxxxx vody xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx a množstvím xxxxxxxxxxxx xxxx (x xxxx xx xxxx xxxx)

(x18)

Xxx xxxxx dodávané jako xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx (0&xxxx;x) xx jejich xxxx xx přejímce

3.4.   Osvědčené xxxxxxx xxx environmentální řízení xx výrobě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxx oddíl se xxxxxxxx na xxxxxxxxxxx, xxxxx vyrábějí nealkoholické xxxxxx (xxx NACE 11.07).

3.4.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx osušování lahví/balení

Osvědčeným xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx je xxxxxxxxx xxxxxxxx navržených xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx v místě xxxxxxx (xx xxxx xxxxxxxxx sudů/lahví x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx ionizovaným xxxxxxxx), xxxxx xxxxx nahradit xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx vzduchu.

Použitelnost

Tento xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx použitelný xxx výrobce nealkoholických xxxxxx, xxxxx xxxx xxxx xxxx lahve xxxxxxxx vzduchem nebo xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx malé a střední xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx prostředí x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx vlivu činnosti xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x49)

Xxxxxxxx energie xxx xxxxxxx xxxxxxx/xxxxxxxxx xx litr výrobku (xXx/x)

—

3.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx ve xxxxxx xxxx

Xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, které vyrábějí xxxx (kód NACE 11.05).

3.5.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx spotřeby xxxxxxx xx vaření xxxxxxx

Xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx sladiny prostřednictvím:

—

předehřívání xxxxxxx xxxxxx získaným x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx;

—

xxxxxxx míry xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx (xxxx. xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx) xx xxxxxxxxxxx, že xxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxx použitelný xxx xxxxxxx výrobce xxxx, včetně xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx pro xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx nemají xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx zařízení xx xxxxxx sladiny.

Snížení xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx, xxxxx xxxx ovlivnit xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx. Při xxxxxxxxx tohoto xxxxxxx xx xxxxx zohlednit xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx a uplatňovat xx xxxxx x&xxxx;xxxx přijatelné xxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx prostředí

Srovnávací xxxxxxxx

(x50)

Xxxx xxxxxxxxxx (%) xxxxx vaření xxxxxxx

(x51)

Xxxxxxx xxxxxxxx energie xx xxxxxxxx postupu xx xxxxxxxxx vyrobeného xxxx (XX/xx)

(x52)

Xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (MJ/hl)

(i53)

Počet xxxxx mezi xxxxx xxxxxxxxx xxxxx

(x19)

Xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx.

(x20)

Xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx sladiny xx xxxxx než 4 %

3.5.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx od xxxxxxx dávek xx xxxxxxxx systémy xxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx je přechod xx systémů xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx s cílem úspory xxxxxxx a vody. Xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx čtyř xxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx kádí, xxxxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxx xx x&xxxx;xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx mláta. X&xxxx;xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx (xxxxxx), xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a jeho xxxx xx kvašením xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxx xxxxxxxxxxxx tohoto xxxxxxxxxxx postupu xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx existují xxxxxx omezení. Metoda xx xxxxxxxx proveditelná xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxx přechod xx průběžné xxxxxx xxxx může ovlivnit xxxxxxxxxxxxxx vlastnosti xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxx xxxxxx xxx všechny xxxxx xxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx kritéria

Indikátory vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x51)

Xxxxxxx xxxxxxxx energie xx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (XX/xx)

(x54)

Xxxxxxxx xxxx ve xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (xx vody/hl piva)

—

3.5.3.   Zpětné xxxxxxxxx CO2 xx xxxxxx xxxx

Xxxxxxxxxx postupem xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx zpětné xxxxxxxxx XX2 xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx piva x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx tanků/kádí, xxxxxxx xxxxx a servisních (xxxxxxxxxxxx) tanků. XX2 xxx xxxxx xxxxx, xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx. Později xx xxxx xxxxxx použít x&xxxx;xxxx řadě činností xxxxxx xxxx, xxxx. xxxxxx xxxxxxxxxxx uhličitým x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxx nebo xxxxxx xxx xxxx použití x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx pivovary (20) xx xx však xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxx nákladů x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx produkovaného XX2.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx kritéria

Indikátory xxxxx xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx prostředí

Srovnávací xxxxxxxx

(x55)

Xxxxxxxxx xxxxx XX2 xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx (%)

(x56)

Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx XX2 na xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (g XX2/xx)

(x57)

Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx XX2 (g XX2/x)

(x21)

Xx xxxxxxxx systém, kterým xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 50 % XX2 xxxxxxxxxxxxxxx během xxxxxxx.

3.6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx masa

Tento xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx masné výrobky x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx masa (xxx&xxxx;XXXX&xxxx;10.13).

3.6.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx masa

Osvědčeným postupem xxx environmentální xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx procesy xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx masa xx účelem xxxxxxx xxxxxxxx energie. Vysoké xxxxx xx xxxxx xxxxxx různými xxxxxxx xxx:

—

xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx;

—

xxxxxxxx xxxx vaření: xxxxxxxx xxxxxxxx tlaků xxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx během xxxx pasterizace x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx použitelný xxx xxxxxxx xxxxxxx masných xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx z drůbežího xxxx, včetně xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx podniků. Investiční xxxxxxx na nákup xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx a mohly xx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. Je-li xxxx xxx, xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx prostředí

Srovnávací kritéria

(i58)

Celková xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx zpracovaného xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx masa (kWh/kg xxxxxxx)

(x59)

Xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (kWh/cyklus xxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xXx/xx xxxxxxx)

(x22)

Xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx výrobků (xxxx. xxxxxx xxxxxxx, xxxxx x&xxxx;xxxxxx výrobky, xxxxxxx sušené xx xxxxxx) xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (vlastní xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx).

3.7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx

Xxxxx oddíl xx zaměřuje na xxxxxxxxxxx, které xxxxxxxx xxxxxx xxxxx (xxx XXXX 10.32).

3.7.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx hodnotou

Osvědčeným xxxxxxxx je xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx:

—

xxxxxxxx získání xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxx xx xx xxxxx: xxxx. xxxxxx (xx zbytků citrusů x&xxxx;xxxxxxx), čisté chemické xxxxx (xxxx-xxxxxxxxxxx xx xxxxxx mrkve) x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx (xx xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx), které se xxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

—

xxxxxxxxx xxxxxx ovoce xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxx mají xxxxx x&xxxx;xxxxx vedlejší produkt;

—

využívání xxxxxx ovoce jako xxxxxxxxxx xxxxxxxxx anaerobního xxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxxxxx, nebo xxxxxxxxx nového xxxxxxx xxxxxxxxxxx vyhnívání xxxx xxxxx s jinými sousedními xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx organický xxxxx, který by xx mohl xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx na anaerobní xxxxxxxxx xxxx (xxxx. xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx).

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx je xxxxxxxxxx pro všechny xxxxxxx ovocných šťáv, xxxxxx xxxxxx a středních xxxxxxx, pokud místní xxxxxxxx (xx. dostupnost xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zvířat, xxxxx xx xxxx xxxxx, existence xxxxxxxxxx xxx anaerobní vyhnívání xxxx) xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x60)

Xxxx xxxxxxx zbytků xxxxx (%): celkové xxxxxxxx xxxxxx ovoce xxxxxxxxx xxx opětovné xxxxxxx xxxxxxxxxx výrobků (xxxx. pektin, xxxxxxxx xxxxx), xxxx krmivo xxx zvířata xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.

(x23)

100 % xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxx. xxxxxx, éterické xxxxx), xxxx krmivo xxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx anaerobní xxxxxxxxx xxxx.

3.8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx řízení x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxx sýra

Tento xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxx (kód XXXX 10.51).

3.8.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx získávání syrovátky

Osvědčeným xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx veškeré syrovátky x&xxxx;xxxxxx xxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxx v nových aplikacích xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx:

—

xxxxxxxxxxxx, filtrovat x/xxxx xxxxxxxxx syrovátku s cílem xxxxxx xxxxxx syřidlové xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx koncentrátu xx xxxxxxxxx (XXX – xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx), xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;

—

xxxxxx syrovátkových xxxxxxx určených k lidské xxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxxxxx nápoje;

—

krmení zvířat xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxx hnojivo xxxx xxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx vyhnívání kalů.

Použitelnost

Tento xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxxxxxx pro všechny xxxxxxx sýra, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx (xxxx. xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx syrovátky, xxxxxxxx xx trhu xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx) xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx prostředí

Srovnávací xxxxxxxx

(x61)

Xxxxxxxxx xxxxx (% hmotnosti) xxxxxxx hmotnosti xxxxxx xxxxxxxxxxxxx syrovátky opětovně xxxxxxx pro xxxxxxx xx výrobcích určených x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxx xxx xxxxxxx a jako xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.

(x62)

Xxxxxxxxx xxxxx (% hmotnosti) xxxxxxx xxxxxxxxx sušiny xxxxxxxxxxxxx syrovátky opětovně xxxxxxx xxx použití xx xxxxxxxxx určených x&xxxx;xxxxxx spotřebě.

(b24)

Syrovátka se xxxxxxxx xxxxxxx a dále xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx poptávky xx xxxx. Přebytečná syrovátka xx používá xxxxxxx xxxxxx pro zvířata xxxx pro anaerobní xxxxxxxxx xxxx.

3.9.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx postupy xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx a koláčů

Tento xxxxx xx zaměřuje na xxxxxxxxxxx, které vyrábějí xxxxxx, xxxxxxx a koláče (xxxx XXXX 10.71 x&xxxx;10.72).

3.9.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxxxx vhodných xxxxxxx „xxxxxxx“ xxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxx prodeje přijme xxxx xx xxxxxxx, xxx xxx xxxxxxx. Xxxxxxxxxxx chléb xx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx a může xx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx, xxxx xx mohou xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, které xxxx xxxxxxxx licence, (např. xxxxxxx xxxx sociální xxxxxxxxxx, je-li takový xxxxx xxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx), xxxx xx xxxx použít xx jiné xxxxx (xxxx. krmivo pro xxxxxxx). Společnosti, xxxxx xxxx držiteli xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx v místech prodeje.

Použitelnost

Tento xxxxxxxxx postup pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, včetně xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx, které xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx xx xxxxxx zavést xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. X&xxxx;xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxxxx vráceného xxxxxx xx musí xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx, xxx se xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx kritéria

Indikátory xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x63)

Xxxx xxxxxxx (%) xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx „xxxxxxx“

(x64)

Xxxxx (%) xxxx xxxxxxx na xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vrácení xxxxxx xxx danou oblast

(i65)

Procentní xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (%)

(x25)

X&xxxx;xxxxxxx pekáren: 100 % míst xxxxxxx, xxxxx prodávají xxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

3.9.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxx spotřeby xxxxxxx xx xxxxxx

Xxxxxxxxxx postupem xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx co xxxxxxxxxxxxx způsobem, xxxx xxxxxxx nejúčinnější xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx: xxxxxxxxx na xxxxxx, zdrojů xxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx a způsobu xxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx xxxxxxx prostředí

Srovnávací xxxxxxxx

(x66)

Xxxxxxxx xxxxxxx v procesu xxxxxx, xx. xXx xx:

—

xxxx xxxxxxxxx výrobku xxxx

—

xxxx xxxxxxx xxxxx xxxx

—

x2 plochy pečení (xxxxxx pece)

—

3.10.   Osvědčené xxxxxxx xxx environmentální xxxxxx xx xxxxxx vína

Tento xxxxx se zaměřuje xx xxxxxxxxxxx, které xxxxxxxx xxxx (kód XXXX 11.02).

3.10.1.   Snížení spotřeby xxxx, produkce xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx energie xx xxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx je:

—

snížení xxxxxxxx xxxx ve xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxx 3.1.4) x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx vodu;

—

zavedení xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx k organickým xxxxxxx xxxxxxxxxxxx ve xxxxxxxxx závodě, xxxxxx xxxxxxxx přizpůsobených xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx je: xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx (např. pálení xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx); xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxx energie x&xxxx;xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, chlazení x&xxxx;xxxxxxxxx (xxxxx 3.1.8);

—

xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx:

—

xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx energii xxxx, když xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx se zajištěním xxxxxxxxxxx rozměrů xxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx potřeb xxxxxxxxx xxxxxxx);

—

xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxx.;

—

xxxxxxxxxxxx kontrol xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxx jejich xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx izolace, a/nebo xxx xx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx izolace xxxxxxxx;

—

xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx využívají xxxxxxx (xx. xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx, xxx xx snížila míra xxxxxxxxxx záření, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx s vysokými xxxxxxxxx U (hodnoty xxxxxxxxxxx xxxxxxx tepla) a používání xxxxxxxxxxxx xxxxxx a reflexních xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx).

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx pro environmentální xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxx malých x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxx řadu xxxxxxx, xxxxx jde x&xxxx;xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x67)

Xxxxxxx xxxxxxxx vody xx xxxxxxxxx xxxxxx (x) xx xxxx xxxxxxxxxx xxxx. Spotřebovanou xxxx lze xxxxx xxxx na úrovni xxxxxxxxx xxxxxxx.

(x68)

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx (xx) xx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxx/xxx

(x69)

Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xXx/x xxxxxxxxxx xxxx): xxxx se xxxxxxxxx xx rok xxxx xxxxx sezóny xxxxx xxxxxx

(x70)

Xxxxxxxx elektrické xxxxxxx (kWh/l vyrobeného xxxx): xxxx xx xxxxxxxxx za xxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx hroznů

—

4.   DOPORUČENÉ XXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXX XX XXXXXXX XXXXXXXXX V KONKRÉTNÍM ODVĚTVÍ

V následující xxxxxxx xx uveden xxxxx klíčových xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx prostředí xxx odvětví xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx. Xxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx 3. Xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx strukturou xxxxxx xxxxxxxxx:

—

xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx a nápojů;

—

doplňující xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx výroby potravin x&xxxx;xxxxxx, x&xxxx;xx:

—

xxxxxxxxxx xxxx;

—

xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx;

—

xxxxxx nealkoholických xxxxxx;

—

xxxxxx xxxx;

—

xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx;

—

xxxxxx ovocných xxxx;

—

xxxxxxxx xxxxxx xxxx;

—

xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx a koláčů;

—

výroba vína.

Indikátor

Společná xxxxxxxx xxx xxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxx popis

Doporučená xxxxxxxxx úroveň sledování

Související xxxxxxx indikátor

podle přílohy XX nařízení (XX) x.&xxxx;1221/2009 (xxxxx C.2)

Srovnávací xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx osvědčený xxxxxx xxx environmentální řízení

VŠICHNI XXXXXXX XXXXXXXX X&xxxx;XXXXXX (XXXX XXXX 10 X&xxxx;11).

Xxxxxxxxx xxxxx celkového xxxxx xxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx protokolu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx udržitelnosti.

%

Všichni xxxxxxx xxxxxxxx a nápojů

Místa výroby (xx. xxxxxxx xxxxxxx) x&xxxx;xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x/xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (LCA), xxxxxx celkovým xxxxxx xxxx výroby a výrobků

Úroveň xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx účinnost

Voda

Odpad

Biologická xxxxxxxxxxx

Xxxxx

Xx xxxxxxxx posouzení xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx všech xxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx u všech xxxxxx xxxxxxx ve vývoji.

Osvědčený xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.1

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx nebo výrobků, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx týkající xx xxxxxxxxxxxxx, xxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx

%

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxx nebo xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx nakupovaných xxxxxxx x&xxxx;XXX, které splňují xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx se udržitelnosti, xxxx xxxx v souladu x&xxxx;xxxxxxxxxxxx normami xxxxxxxxxxxxx, xxxxxx celkovým xxxxxx xxxx hodnotou xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx

Xxxxxx společnosti

Energetická účinnost

Materiálová xxxxxxxx

Xxxx

Xxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxx

—

Xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.2

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx zapojených xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx

%

Xxxxxxx výrobci xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxx dodavatelů xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx činnosti xx xxxxxxx prostředí) x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx je xxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx hodnoty xxxxxxx x&xxxx;XXX xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx) x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx dodávaných xxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxx

Xxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxx

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.1.2

Emise XX2 související s balením xx xxxxxxxxxxx hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxx g xxxxxxxxxxx CO2/g xxxxxxx

Xxxxxx x xxxxxxxxxxx CO2/ml xxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxxxxx XX2 xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx vypočítaný x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx ekodesignu xxx xxxxx xxxxxx

Xx xxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxxxxx xx používá, xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx určit varianty x&xxxx;xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.3

Xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx s čištěním

kWh/kg

kWh/l

kWh/počet výrobků

Všichni xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxx (xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx) spotřebovaná xx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx množstvím xxxxxxx xxxxxxx vyjádřeným x&xxxx;xxxxxxxxx, xxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx

Xxxxx místa xxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.1.4

Spotřeba energie xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx s čištěním

m3/kg

m3/l

m3/počet výrobků

Všichni xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx vyjádřeným x&xxxx;xxxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxx

—

Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.4

Xxxxxxxx čistícího xxxxxxxxxx xx jednotku xxxxxx

xx/xx

xx/x

xx/xxxxx výrobků

m3/kg

m3/l

m3/počet výrobků

Všichni xxxxxxx xxxxxxxx a nápojů

Hmotnost xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxx. xxxxxxxx xxxxx), xxxxxx množstvím xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx

Xxxxx místa xxxxxx

Xxxxxxxxxxx účinnost

Emise

—

Osvědčený postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.4

Xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx plynů xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx

xx ekvivalentu XX2/x3

xx ekvivalentu XX2/x

xx xxxxxxxxxxx XX2/xxxxxx

xx xxxxxxxxxxx XX2/xxxxx

Xxxxxxx výrobci potravin x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx XX2 xxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx, objemem xxxx počtem xxxxxxxxxxxx xxxxx/xxxxx (xxxxx xxxx, xx xx xxxxxx)

Xxxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx

Xxx 100 % přepravních x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx) xx xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxx: %&xxxx;xxxxxxx xxxxx xxxxxxx druhů; xx&xxxx;xxxxxxxxxxx XX2 na xxxxxx x3/xxxxxx xxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx environmentální řízení 3.1.5

Měrné xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx výrobku x&xxxx;xxxxxxxxxxx

xx xxxxxxxxxxx XX2/x/xx

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxx emise xxxxxxxxxxx XX2 xxxxx xxxxxxx, xxxxxx hmotností xxxxxxxxxxxxxx výrobku a ujetou xxxxxxxxxxx.

Xxxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx

X xxxxxxxxx přepravních a logistických xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxx o těchto xxxxxxxxxxxx: xxxxxx zatížení xxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx %) kg xxxxxxxxxxx CO2 na xxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.1.5

Procentní xxxxx xxxxxxx podle xxxxxxx druhů

%

Všichni výrobci xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxxxx podíl xxxxxxx podle xxxxxxx xxxxx (např. xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, námořní, xxxxxxx) xx xxxxxxxxx dopravních xxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx dopravy xxx vypočítat na xxxxxxx tkm nebo xxxxxxx prodeje.

Úroveň xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx

Xxx 100 % xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx) xx xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx indikátorech: %&xxxx;xxxxxxx podle různých xxxxx; xx&xxxx;xxxxxxxxxxx XX2 xx xxxxxx x3/xxxxxx xxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.5

Xxxxxxxxxx zatížení xxx xxxxxxxx xxxxxxx

% xxxxxxxxx (xx)

% objemu (x3)

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxx využité zatížení (xxxxxxxx nebo xxxxx), xxxxxx celkovým dostupným xxxxxxxxx (xxxxxxxx nebo xxxxx) xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx

X xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx o těchto xxxxxxxxxxxx: součinitel xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx (% hmotnosti xxxx xxxxxx); xx&xxxx;xxxxxxxxxxx XX2 xx tkm.

Osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.1.5

Spotřeba xxxxxx xxxxxxx v silniční xxxxxxx

x/100&xxxx;xx

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxx společnosti

Energetická xxxxxxxx

Xxxxx

Xxxxxxxx spotřeba paliva xxxxxxx nákladních vozidel xx xxxxx nebo xx xxxxx 30 l/100 km.

Osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.5

Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx

xXx/x2/xx xxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxx výrobci xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxxxx (x&xxxx;xxxxxxxx konečné xxxxxxxx xxxxxxx) xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (xxxx. xxxxxxx, ročně), xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxx. kg xxxxxxx xxxxxxx)

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx je xxxxxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.1.5

Procentní xxxxx xxxxxxxxxx systémů xx xxxxxxxx chladiva

%

Všichni xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxx mrazících/chladicích xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxx xxxxx výroby

Emise

Používání 100 % chladicích xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.6

Xxxxxxxx xxxxxx (EER)

kW (xxxxxxxx xxxxxxxx/xX (xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx)

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxx energie x&xxxx;xxxxxxxxx/xxxxxxxx xxxxxxx. Poměr xxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx nebo xxx celé xxxxxxx/xxxxxxxx/xxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.1.6

Celková xxxxxxxx xxxxxxx na jednotku xxxxxxx

xXx/x

xXx/XXX

xXx/x3

xXx/xxxxx xxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxx (teplo, xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx) xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx, xxxxxx množstvím xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xxxxxx xxxx počtu xxxxxxx

Xxxxx xxxxx výroby

Energetická xxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx (XxXX) xx xxxxxxxx (xxxx. xxxxx XXX 50001).

Pravidelné xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx energie xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx určit xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx účinnosti xxxx xxxxxxxx pro všechny xxxxxxx v zařízení.

Synergie x&xxxx;xxxxxxxx xx xxxxx/xxxxxxxx/xxxx xx xxxxxxxxx xx všech xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxx zařízení x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.1.7

Celková xxxxxxxx energie xx xxxxxx xxxxxxxx

xXx/x2 výrobního xxxxxxxx

Xxxxxxx výrobci potravin x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxx (teplo, xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx) xxxxxxxxxxxx xx místě výroby xx konkrétní časové xxxxxx (xxxx. ročně, xxxxxxx), děleno xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxxx účinnost

Komplexní systém xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx (XxXX) xx xxxxxxxx (xxxx. xxxxx XXX 50001).

Xxxxxxxxxx xxxxxx a sledování xxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx energie.

Vhodná xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx postupy v zařízení.

Synergie x&xxxx;xxxxxxxx xx teplu/chlazení/páře xx xxxxxxxxx xx xxxxx postupech, x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx pro environmentální xxxxxx&xxxx;3.1.7

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx postupy

kWh

Všichni xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxx (xxxxx, xxxxxxxx a elektrická xxxxxxx) xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx časové období (xxxx. ročně, xxxxxxx) xx xxxxxxxxx xxxxxx (xxxx.&xxxx;xxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx)

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxxxx účinnost

Komplexní xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx (XxXX) xx xxxxxxxx, xxxx. xxxxx XXX 50001, xxxxx xxxx xxx součástí xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xx XXXX.

Xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx energie xxxx xxxxxxxx s cílem xxxxx xxxxxx xxxxx mechanismy xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx.

Xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xx teplu/chlazení/páře xx xxxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.7

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx zařízení xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx

%

Xxxxxxx xxxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx zdrojů (teplo x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx zvlášť) xxxxxxxx xx xxxxx/xxxxxx xxxx nakupovaná jako xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxx. elektrická xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx), xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx zařízení (xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx).

Xxxxxxxxxxx xxxx zajistit, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx vykazována xxxxx xxxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx skladbě xxxxxx elektřiny.

Podle xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx

Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx energie x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxx výrobní xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx postupů jsou xxxxxxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx zdrojů.

Osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.8

Xxxxx xxxx produkovaným xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx výrobkem

tuny xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx/xxxx konečného xxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx

Xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxx xx recyklaci, xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx odpadu používaného xxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xx výrobu xxxxxx), děleno tunami xxxxxxxx výrobku

Podle místa xxxxxx

Xxxxx

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.9

Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx dostupné xxxxxxxx

xxx/xx

Xxxxxxx výrobci xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx zavedli xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxx environmentálních xxxxxxx a tlaků. X&xxxx;xxxxxxxxx xx se měl xxxx x&xxxx;xxxxx konkrétní xxxxxx/xxxxxxxx činností x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx.

Xxxxx místa xxxxxx

Xxxxx

Xxxxxxxx xx xxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx prostředí, která xx xxxx xxxxxxxxxx 10 % xxxxxxx xxxxxxx úrovní xxxxx xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx dostupnými xxxxxxxxxx (xxxx xxxxxx xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx xxxxxxxxx) xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx technik pro xxxxxxxxxxxxx odvětví, xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.10

XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXX KÁVU (KÓD XXXX 10.83)

Xxxxxxxx tepelné xxxxxxx v činnostech xxxxxxx

xXx/x xxxxxx xxxxxxx xxxx

Xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xxxx. xxxxx xxxx, xxxxxx) xx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxx. Xxxx xx vypočítat xx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxx období (xxxx. xxx, týden, měsíc)

Podle xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx

Xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx kávy.

Osvědčený postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.2.1

XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXX OLEJ (XXX NACE 10.41)

Xxxxxxxx xxxx v oddělování olivového xxxxx

x xxxx/x xxxxxxxxxxxx xxxx

x xxxx/x vyrobeného xxxxxxxxx oleje

Společnosti vyrábějící xxxxxxx olej

Množství vody xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (l), děleno xxxxxxxxx zpracovaných xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx oleje

Podle místa xxxxxx

Xxxx

Xxxx xxx 50&xxxx;x (5 %) xxxx xxxxxxxxxxxx v oddělování xxxxxxxxx xxxxx xx 1&xxxx;000 &xxxx;x vyrobeného xxxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.3.1

Xxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxx xx xxxxxxxx

x xxxx/x xxxxxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx

Xxxxxxxx vody xxxxxxxxxxxx xx mytí xxxx po přejímce (x), xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx (x)

Xxxxx xxxxx výroby

Voda

Pro xxxxx xxxxxxxx jako xxxxx xx xxxxxxxxxxxx žádná xxxx (0&xxxx;x) xx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.3.2

XXXXXXXXXXX VYRÁBĚJÍCÍ XXXXXXXXXXXXX XXXXXX (KÓD XXXX 11.07)

Xxxxxxxx xxxxxxx xxx vhánění xxxxxxx/xxxxxxxxx

xXx/x

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx (kWh) xx xxxxxxx vzduchu/osušování, xxxxxx xxxxxxxxx (l) vyrobeného xxxxxxxx

Xxxxx místa xxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

—

Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.4.1

XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXX (XXX XXXX 11.05)

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx vaření xxxx

XX/xx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pivo

Spotřeba xxxxxxx (xxxxx a elektrická energie), xxxxxx xxxxxxxxx vyrobeného xxxx (hl) xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

Xx xx xxxx vypočítat xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx a teplo.

Podle místa xxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx páry xxxxxxx.

Xxxxxxxxx postupy xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.5.1, 3.5.2

Xxxx xxxxxxxxxx xxxxx vaření xxxxxxx

%

Xxxxxxxxxxx vyrábějící xxxx

Xxxx xxxxxxxxxx (%) xx xxxxxx xxxxxxx se xxxxxxxx jako: 100 – (xxxxx xx xxxxxx × 100/xxxxx xxxx vařením)

Podle místa xxxxxx

Xxxxxxxxxxx účinnost

Míra xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx sladiny xx xxxxx než 4 %

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx environmentální xxxxxx&xxxx;3.5.1

Xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx výroby xxxx

xx vody/hl xxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxxx xxxx (xx) xx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxx (hl) vyrobeného xx xxxxxx xxxxxx xxxxxx

Xxxxx xxxxx výroby

Voda

—

Osvědčený xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.5.2

Xxxxxxxxx xxxxx XX2 xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx

%

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxxx CO2, xxxxx je xxxxxxxx xxxxxxx během xxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx/xxxxxx (xxxxxxxx), xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx tancích

Podle xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx

Xx zavedený xxxxxx, xxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 50 % CO2 xxxxxxxxxxxxxxx během xxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.5.3

XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX MASNÉ XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX Z DRŮBEŽÍHO XXXX (KÓD XXXX 10.13).

Xxxxxxx xxxxxxxx energie xx zpracování xxxx

xXx/xx xxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx masné xxxxxxx a výrobky x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx xxxx xXx, xxxxxx xxxxxxxxx (xx) xxxxxxxxxxxx masa

Podle výrobního xxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx environmentální xxxxxx&xxxx;3.6.1

Xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx

xXx/xxxxxx xxxxxxxxxxxx výrobku

kWh/kg xxxxxxx

Xxxxxxxxxxx vyrábějící xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx pasterizace x&xxxx;xxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxx xxxxxxxxxx vhodných masných xxxxxxx (xxxxxx xxxxxxx, xxxxx a vařené výrobky x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx atd.) xx xxxxxxx vysokotlaké zpracování (xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxx).

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.6.1

XXXXXXXXXXX VYRÁBĚJÍCÍ XXXXXX ŠŤÁVY (XXX XXXX 10.32)

Míra xxxxxxx xxxxxx xxxxx

%

Xxxxxxxxxxx vyrábějící xxxxxx šťávy

Celkové xxxxxxxx (xxxxxxxx) xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx pro opětovné xxxxxxx hodnotných xxxxxxx (xxxx. xxxxxx, xxxxxxxx xxxxx), xxxx xxxxxx xxx zvířata nebo xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, děleno xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx.

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxxx

100 % xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxx. pektin, xxxxxxxx xxxxx), jako xxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.

Xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.7.1

XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXX (XXX XXXX 10.51)

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx syrovátky opětovně xxxxxxx pro xxxxxxx xx xxxxxxxxx určených x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx

%

Xxxxxxxxxxx vyrábějící xxx

Xxxxxxxx (hmotnost) xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx během xxxxxx xxxx, xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx spotřebě, xxxxxx xxxxxxxx množstvím xxxxxx opětovně xxxxxxx xx xxxxxxxxx

Xxxxx místa xxxxxx

Xxxxx

Xxxxx

Xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxx zpracovává, xxx se získaly xxxxx xxxxxxx k lidské xxxxxxxx na základě xxxxxxxx na xxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx krmiva xxx zvířata xxxx xxx anaerobní vyhnívání xxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.8.1

SPOLEČNOSTI VYRÁBĚJÍCÍ XXXXX, SUŠENKY A KOLÁČE (XXX XXXX 10.71 X&xxxx;10.72)

Xxxxx xxxx prodeje xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx pro xxxxx xxxxxx

%

Xxxxxxxxxxx vyrábějící xxxxx

Xxxxx míst xxxxxxx (xxxxxxx prodávající xxxxx xxxxxxxx v pekárně), xxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx&xxxx;xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx prodávajících xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx.

Xxxxxxxxxx

Xxxxx

100 % xxxx xxxxxxx, která xxxxxxxxx chléb vyrobený x&xxxx;xxxxxxx, se xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.9.1

Xxxxxxxx energie x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx

xXx/x xxxxxxxxx výrobku

kWh/t xxxxxxxxxxxx xxxxx

xXx/x2 xxxxxx xxxxxx (xxxxxx xxxx)

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx chléb, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxx (např. xxxxxxxxxx xxxxxxx) spotřebovaná xxxxx xxxxxx, xxxxxx množstvím xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxx potravin nebo xxxxxx xxxxxxx

Xxxxx místa xxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.9.2

SPOLEČNOSTI XXXXXXXXXX XXXX (XXX XXXX 11.02)

Xxxxxxx spotřeba xxxx ve vinařském xxxxxx

x vody/l vyrobeného xxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx časového xxxxxx (xxxx.&xxxx;xxxxx, měsíčně, x&xxxx;xxxxxx xxxxx) xx xxxxxxxxx xxxxxx měřená x&xxxx;xxxxxxx, xxxxxx množstvím vyrobeného xxxx (l). Xxxxxxxxxxxxx xxxx lze xxxxx xxxx na úrovni xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxx

—

Xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.10.1

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx ve vinařském xxxxxx

xx/x vyrobeného xxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx ve xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx konkrétního xxxxxxxx období (např. xxxxx, xxxxxxx, v sezóně xxxxx) xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx vyrobeného xxxx (x).

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxxx

—

Xxxxxxxxx postup pro xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.10.1

Energie spotřebovaná xx xxxxxxxxx xxxxxx

xXx (xxxxx)/x xxxxxxxxxx vína

kWh (xxxxxxxxxx energie)/l xxxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxxxxxx vyrábějící xxxx

Xxxxxxx (xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx) x&xxxx;xXx xxxxxxxxxxxx xx vinařském xxxxxx během xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (xxxx. xxxxx, xxxxxxx, x&xxxx;xxxxxx xxxxx), xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (x).

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

—

Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.10.1

(1)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx stránkách XXX/XXXX xx xxxx xxxxxx: xxxx://xxxxxxx.xxx.xx.xxxxxx.xx/xxxxxxxxxx/xxxx/xxxxxxxxx/XxxxXxxxxxxxXXXX.xxx. Závěry xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v tomto odvětvovém xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vycházejí xx xxxxxxxx zdokumentovaných xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a technické podrobnosti xxx najít x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx.

(2)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx (XXX) x.&xxxx;1836/93 xx xxx 29.&xxxx;xxxxxx&xxxx;1993 x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx podniků x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx ochrany životního xxxxxxxxx (Xx. xxxx. X&xxxx;168, 10.7.1993, x.&xxxx;1).

(3)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;761/2001 xx xxx 19.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2001 x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxx organizací v systému xxxxxx xxxxxxx a auditu x&xxxx;xxxxxxxx ochrany xxxxxxxxx xxxxxxxxx (EMAS) (Úř. xxxx. L 114, 24.4.2001, x.&xxxx;1).

(4)&xxxx;&xxxx;Xxxxx přílohy XX (xxxxxx X písm. x)) nařízení x&xxxx;XXXX xxxx environmentální xxxxxxxxxx xxxxxxxxx „přehled xxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xx životní xxxxxxxxx. Zpráva xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx prostředí, xxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx X“. Xxxxx X xxxxxxx XX stanoví, xx „xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx x&xxxx;xxxx vlivu xx xxxxxxx xxxxxxxxx týkající xx konkrétních xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx v environmentálním xxxxxxxxxx a případně xxxxxxxx xxxxxxxxx referenční xxxxxxxxx xxxxxxx v článku 46.“

(5)  Podrobný xxxxx xxxxxxx osvědčeného postupu x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx, jak xx xxxxxxxx, je x&xxxx;xxxxxxxxx xx „Xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx postupech“, kterou xxxxxxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx-xxxx xx xxxx://xxxxxxx.xxx.xx.xxxxxx.xx/xxxxxxxxxx/xxxx/xxxxxxxxx/XxxxXxxxxxxxXXXX.xxx. Xxxxxxxxxx se xxxxxxxx, xxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx postupech xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(6)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) č. 1893/2006 xx xxx 20.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2006, xxxxxx xx zavádí xxxxxxxxxxx klasifikace xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx XXXX Xxxxxx 2 a kterým se xxxx nařízení Xxxx (XXX) x.&xxxx;3037/90 x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx XX x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (Úř. xxxx. X&xxxx;393, 30.12.2006, x.&xxxx;1).

(7)&xxxx;&xxxx;Xxxxx nařízení (XX) x.&xxxx;1221/2009 „xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx“ xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx, nad xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxxxx od toho „xxxxxxxx environmentálním aspektem“ xx xxxxxx environmentální xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxx xxx x&xxxx;xxxxxxxxx míře xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(8)&xxxx;&xxxx;Xxxx xxxxxxxxx o obsahu xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx a úplném xxxxxxxxxx xxxxxxx a zkratek xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxx úřadu xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a omezování xxxxxxxxxx: xxxx://xxxxxx.xxx.xx.xxxxxx.xx/

(9)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx – odvětví xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx a související „Xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx“, xxxxxx uveřejnilo Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xx-xxxx na xxxx://xxxxxxx.xxx.xx.xxxxxx.xx/xxxxxxxxxx/xxxx/xxxx.xxxx

(10)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx referenční xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx „Xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx“, xxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxx výzkumné xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xx-xxxx xx: xxxx://xxxxxxx.xxx.xx.xxxxxx.xx/xxxxxxxxxx/xxxx/xxxxxx.xxxx

(11)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx komise x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx společnou xxxxxx xxx měření xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx životního xxxxx xxxxxxxxxx metody xxxxxxxxx environmentální stopy xxxxxxxx (PEF – Xxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx Footprint) x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (XXX – Xxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxx). Používání xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx Komise x&xxxx;xxxx 2013 (xxxx://xxx-xxx.xxxxxx.xx/xxxxx-xxxxxxx/XX/XXX/?xxx=XXXXX:32013X0179). Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx (xx xxxx 2013 xx xxxx 2016) více xxx 280 xxxxxxxxxxxx společností x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx 26 pilotních xxxxxxx (xxx xxxxxx na xxxx://xx.xxxxxx.xx/xxxxxxxxxxx/xxxxx/xxxx/xx_xxxxxx.xxx).

(12)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx podíl xxxxxxx xxx xxxxxxxxx (xxx x x následujících xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx) x xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxx&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx x x tomu, xxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, nebo xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx výrobku.

(13)  Kritéria vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx prostředí používaná x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx na xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx 3.1.1) xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx.

(14)&xxxx;&xxxx;X&xxxx;xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx XXX&xxxx;14000 xxxxxx Mezinárodní xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx (ISO) xxxxx řadu (XXX 14020), xxxxx se xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a týká se xxx xxxx značení. X&xxxx;xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx „xxxx X“ xxxxxxx, xxx je xxxxxxxx xx splnění xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxx xx xxxxxx XX xxxxx „xxxxxxxxx XX“ xxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx či x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx „Blauer Xxxxx“, „Xxxxxxxx Ecolabel“ x&xxxx;„Xxxxxx Xxxx“.

(15)&xxxx;&xxxx;Xxxx xxxxxxxxx o normě XXX 50001 – Xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx x&xxxx;xxxxxxxxx xx: xxxx://xxx.xxx.xxx/xxx/xxxx/xxxxxxxxx/xxxxxxxxxx-xxxxxxxxx/xxx50001.xxx

(16)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx s energií xxxx xxx xxxx xxxxxxxx komplexnějšího xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, jako xx XXXX.

(17)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx efektivnost xxxxxxxx (XXX) se xxxxxxxx xxxxxxxxxxx třech xxxxx: x)&xxxx;xxxxxxxxxx (procento xxxxxxxxx doby, xxx xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx), xx)&xxxx;xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx s cílovou xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx) x&xxxx;xxx)&xxxx;xxxx kvality xxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, které xxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx).

(18)&xxxx;&xxxx;Xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nejlepších xxxxxxxxxx technik x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx termínů x&xxxx;xxxxxxx xxx internetovou xxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a omezování xxxxxxxxxx: xxxx://xxxxxx.xxx.xx.xxxxxx.xx/

(19)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx 10 % xxxx odpovídat xxxxxxxxx nebo nejnižším 10 % xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (nebo xxxxxx xxxxxxxx organizace na xxxxxxx xxxxxxxxx) v závislosti xx tom, xx xx environmentálně nejžádanější.

(20)  Ve xxxxxxxx Xxxx 92/83/XXX xx xxx 19. xxxxx 1992 x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x alkoholu x xxxxxxxxxxxxx nápojů (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;316, 31.10.1992, x. 21) xx „nezávislý xxxx xxxxxxx“ definován xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx nepřekračuje 200&xxxx;000 xx.