Plné znění - 32017D0809

XXXXXXX

XXXXXXXX DOKUMENT

„La Xxxxx“

XXX-XX-02113

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx: 26.11.2015

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxx

„Xx Xxxxx“

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

XXXX – xxxxxxxx xxxxxxxx původu

3.   Druhy xxxxxxx x xxxx xxxxx

1.

Xxxx

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxx

Xxxxxxx vína XXXX Xx Clape

Jedná xx x tichá xxxxx xxxxxxx xxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx 12,5 %.

Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx u xxxxxxxxx vín xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxx (xxxx rozlévaná xxxx xxxxxxx) xx xxxxx nebo xxxxx 3 x/x.

Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx jsou v xxxxxxx x právními xxxxxxxx XX.

Xxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, x xxxxx jde x xxxx, charakterizuje je xxxxxxx balzámové aroma (xxxxxxxxxx pryskyřice, eukalyptus…) x vůně vřesovišť (xxx. „xxxxxxxx“). Vzhledem x xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxx vína xxxx xxxxxxx xxxxx rok.

Bílá xxxx CHOP La Xxxxx

Xxxxx xx x xxxxx xxxxx xxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx obsahem alkoholu 12 %.

Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx u bílých xxx připravených x xxxxxxx xx trh (xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx) xx xxxxx xxxx xxxxx 4 x/x.

Xxxxxxx xxxxxxxxxx kritéria xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx XX.

Xxxx xxxx „Xx Xxxxx“ x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxx z xxxx xxxx xxx Bourboulenc X (xxxxxx „malvoisie“).

Tato xxxx xxxx xxxxxx xxxxx střední intenzity, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx, x níž xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx květů x ovoce, balzámové xxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.

Xxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxx chuťovou xxxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx postupy

a.    Základní xxxxxxxxxx xxxxxxx

Zvláštní xxxxxxxxxx postupy

Je xxxxxxxx xxxxxxxx kousky xxxxx.

Xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx při xxxxxxx xxxxx xxx 40 °X.

Xxxxxxx xxxxxxx – xxxxxxxxx xxxx kořeny

Pěstební xxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx 4&xxxx;400 xxxxxxx xx xxxxxx. Rozestup xxxx řádkami xxxxx xxxxxxxxxx 2,5 x x xxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx maximálně 2,25 x2.

Xxxxxxxxxxx vinné xxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx

Xxx se provádí xxxx xxxxxxx X, xxxxxxx tři rozvinuté xxxxx xx nachází xx xxxx prvních xxxxxx.

Xxxx je xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xx xxxxx, x xxxxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxx. Na každém xxxxx xx nechávají xxxxxxx xxx xxxx.

Xxxxxx Xxxxx N x Xxxxxxxxx B xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxxxxx řezem s xxxxxxx xxxxxx xxxx xx kořen, xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxx zrání xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxx na xxxxxx xxxxxxx a xxxxx xxxx xxx xxxxx s xxxxxxxx xxxxx očky na xxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx

Xxxxxxxx postupy

V případě xxxxxx odrůd je xxxxxxxx sklizených xxxxxx xxxxxxx xx 5&xxxx;000 xx xx přepravný xxx.

Xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx

X xxxxxxx x xxxxxxx D.645-5 xxxxxx o xxxxxxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxx xxx povolit xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxx-xxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxxx enologické xxxxxxx

X xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx obsah xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx 0,4 x/x.

x.&xxxx;&xxxx;&xxxx; Xxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx

48 xx/xx

Xxxxx xxxx vína xxxxx

57 xx/xx

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx, výroba x zrání xxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx obcí xxxxxxxxxxxx Xxxx: Xxxxxxxx, Xxxxxx x’Xxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxx x’Xxxx x Vinassan.

7.   Hlavní xxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxx X

Xxxxxxxxxxx B

Grenache X

Xxxxxxxx xxxxx X

Xxxxxxxxx X

Xxxxxèxxx X

Xxxxxxxx X

Xxxxx X

Xxxxxxxxx X

Xxxxxxxx xxxxx X

8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx souvislostí

Zeměpisná xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx „Xx Xxxxx“, xxxxx xx xxxxxxx v xxxxx Xxxxxxxxxxxxx moře, v xxxxxxxxxxxx Aude, se xxxxxxxxxxx xx ploše x xxxxxxxx 32&xxxx;870 xx, v šesti xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx Xx Xxxxx x xx xxxx výběžcích. Xxxx xxxxxxx území, xxxxx xxxxxxxxxxx přirozenou xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx moře x xxxxxx Xxxxxxxx, bylo xx xx 13. xxxxxxx, xxx vznikla Xxxxxxxxx nížina, xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx vápencovým xxxxxxxx x xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx 214 xxxxx. Xxxx xxxxxxx, xxxxxx tvoří xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xx využívá zejména x pěstování xxxx x xx oddělená xx krajiny aluviální xxxxxx xxxxxxxxxxxx Xxxx, x níž xx xxxxxxxxx pěstování xxxxxx xxxxxx x xxx xx nacházejí xxxxxxx.

Xxxx xxxxxx, xxxxx se xxxxxxx x xxxxx xxxxxx Xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxx středomořským, xxxxx polosuchým podnebím, x xxxxxx xxxxxx xxxx xxx 500 xx xxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxx, xxx xx xxxxxxxx úpravu xxxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxx masiv La Xxxxx xx během xxxxxxxxxxx xxxxxx vinné xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, což xx xxxxxx ve vyšším xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx v xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx označení.

Hlavním xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx faktorem xxxxxxxxx xxxx v xxxxxxx masivu Xx Xxxxx xx vodní xxxxx xx spojení x xxxxxxxxxx převahou xxxxxxxxxx půd, v xxxxxxxx čehož musí xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx, xxx byly vhodné xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

X xxxx oblasti xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx větrů, především xxxxxxxxxxxxx xxxx „xxxx“, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx sluneční xxxx x xxxx xxx 3&xxxx;000 xxxxxxxx xxxxx. Xxxx xxxxxxxx oblast xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxx xx uprostřed xxxxxxx rozličných zeměpisných xxxxxx: xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx s xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vřesovištěm xx suchými x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxx, v xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, borovice xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx oblast xx xxxxxxx x blízkosti xxxxxx cesty nazývané „Xxx Xxxxxxx“ x xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxx xx xx XX. xxxxxxx př. x. x. Xxxxxxx xxxxx xx přizpůsobilo xxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx omezenými xxxxxx, xxxxxxxx, xxx xx x roce 1951 xxxxx Xx Xxxxx xxxxxxxx klasifikace XXXX (Xxx Xxxxxxxx xx Xxxxxxx Supérieure) a xxx xxx xxx xxxxxxxxxx poté udělen xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx – xxxxxxxxxx xxxxxxxx „Xxxxxxxxx“. Pěstitelé vína xxxxxxxxx xx horském xxxxxx La Xxxxx xxxxx xxxxxxxx své xxxxx výběrem xxxxxxxx xxxxxxx, jež xxxx xxx xxxxxxxxx vinné xxxx xxxxxxxxxxxx. Proto, xxxxx xxx o xxxxxxx, xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx parcelách (x xxxxxxxx xxxxxxx 2&xxxx;592 xx), které se xxxxxxxxx xxxxxxxxx půdou xxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx s xxxxxx xxxxxxxxxxxx, a xxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx či xxxxxxx podložích. Xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx potenciálu, x xx vedením xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxx: 42 xx/xx xxxxxxxxx xxxx (xxxxxxx 50 xxx xxxxxxxx Xxxxxxxxx) x 52 xx/xx bílého xxxx (xxxxxxx 60 pro xxxxxxxx Languedoc).

Pokud jde x xxxx xxxx, xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxx x x xxxxxxx plnosti x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx vín, bez xxxxxxxxx těžkopádnosti. Originality xx dokonalým xxxxxxxx xxxxxxxx směsí xxxxx x xxxxxxxxxxxxx přítomností xxxxxx Xxxxxxxxxxx X, xxxxx xxxxx musí xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx 30 %. Xxxx odrůdě xx x xxxxx xxxxxxx neobyčejně xxxx: xxxx xxxxxx zrání, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx dávkám xxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx mrholeni x xxxxx x xxxx xxxx faktory, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx pro xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx. Xxxx xxxx „La Xxxxx“ mají žlutou xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx kyselý xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx plností a xxxxxxxxx xxxxxxx škálou xxxxxx, x níž xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxx, jakož x xxxxxxxxx tóny. Xxxx xxxxxxx x xxxxxxx horniny xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxx xxx o xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx odrůdy xxxx xxxxx přizpůsobené xxxxxxxxxxx podmínkám xxxxx x sucha v xxxx xxxxxxx, x xx zejména xxxxxx Xxxxxèxxx X x Xxxxxxxx N: hroznové xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx vín. Doplněné xxxxxxx xxxxx Syrah X, xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxx, xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx, umožňuje výrobu xxx s xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx x omezené výnosy xxxxxxxx xxxxxxxx vínům xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x dobrou xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxx červená vína xx xxxxxxxxx intenzivním xxxxxx, xxxxxxxxxx purpurové xxxxx. Xxxx vápence x xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxxxxx aroma, x xxxxx xxx x xxxx, xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx (xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx…) x xxxx xxxxxxxxx (xxx. „xxxxxxxx“). Xxxxxxxx x přítomnosti xxxxxx xx nutné xxxxxx xxxx xxxx zrát xxxxxxx xxxxx rok, xxx xxx umožňuje xxxxxx xx jakosti x xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

9.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx jednotka

Právní rámec:

Vnitrostátní xxxxxx předpisy

Typ xxxxxxx xxxxxxxx:

Xxxxx ustanovení xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxx:

Xxxxxxxxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx původu xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx „Xxxxxxxxx“.

Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx tuto xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xx xxxxx xxx na xxxxx xxxxx, než xx poloviční xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx označení xxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx:

Xxxxxx xxxxx:

Xxxxxxxxxxxx právní xxxxxxxx

Xxx xxxxxxx podmínek:

Další xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx

Xxxxx podmínek:

Všechny nepovinné xxxxx, které xxxxx xxx na xxxxxxx xxxxxxxx Xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx státy, xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx na xxxxx xxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx název xxxxxxxxxx xxxxxxxx původu.

Oblast x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxx xxxxx:

Xxxxxxxxxxxx právní xxxxxxxx

Xxx xxxxxxx xxxxxxxx:

Xxxxxxxx xxxxxxxx xx produkce xx xxxxxxxx zeměpisné oblasti

Popis xxxxxxxx:

Xxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx odchylkou xxx xxxxxxxxxx, xxxxxx x zrání xxx, xx xxxxxxx územím xxxx Xxxxxxx (xxxxxxxxxxx Xxxx).

Xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

xxxxx://xxxx.xxxxxxxxxxx.xxxx.xx/xxxxx/xxxx/xx-xxxx/xxxxxxxx_xxxxxxxxxxxxx-4x468959-24xx-46x1-xx2x-5x6xxx98306x