Plné znění - 32017D0809

XXXXXXX

XXXXXXXX XXXXXXXX

„Xx Xxxxx“

XXX-XX-02113

Xxxxx xxxxxx žádosti: 26.11.2015

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx, xxxxx má xxx xxxxxx

„Xx Xxxxx“

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

XXXX – chráněné xxxxxxxx původu

3.   Druhy xxxxxxx x xxxx xxxxx

1.

Xxxx

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxx

Xxxxxxx vína XXXX Xx Xxxxx

Xxxxx se x xxxxx xxxxx xxxxxxx vína x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx 12,5 %.

Obsah xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x uvedení xx xxx (xxxx xxxxxxxxx xxxx lahvová) xx xxxxx xxxx roven 3 x/x.

Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx v xxxxxxx x právními xxxxxxxx EU.

Tato xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx leskem, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx barvy, x xxxxx xxx x xxxx, xxxxxxxxxxxxxx je xxxxxxx xxxxxxxxx aroma (xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx…) x vůně xxxxxxxxx (xxx. „xxxxxxxx“). Vzhledem x přítomnosti xxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxx xxxx zrát xxxxxxx xxxxx rok.

Bílá xxxx CHOP Xx Xxxxx

Xxxxx se x xxxxx xxxxx xxxx xxxx s minimálním xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx 12 %.

Xxxxx zkvasitelných xxxxx x xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxx (xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx) xx xxxxx xxxx xxxxx 4 x/x.

Xxxxxxx analytická xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx předpisy XX.

Xxxx xxxx „Xx Xxxxx“ x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxx kupáží xxxxxxxxx xxxx odrůd, přičemž xxxxx z xxxx xxxx xxx Xxxxxxxxxxx X (neboli „malvoisie“).

Tato xxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx intenzity, xxxxxxxx xxxxxxxx kyselý xxxxxxx se xxxx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx bohatou škálou xxxxxx, x xxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx bílých xxxxx x xxxxx, xxxxxxxxx xxxx a xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.

Xxxx xxxx vína xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxx chuťovou xxxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx postupy

a.    Xxxxxxxx xxxxxxxxxx postupy

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx

Xx zakázáno xxxxxxxx xxxxxx dřeva.

Je xxxxxxxx tepelné xxxxxxxxxx xxxxxx při teplotě xxxxx xxx 40 °X.

Xxxxxxx výsadby – xxxxxxxxx xxxx kořeny

Pěstební xxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx 4&xxxx;400 xxxxxxx xx hektar. Rozestup xxxx řádkami xxxxx xxxxxxxxxx 2,5 x x plocha xxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx 2,25 x2.

Xxxxxxxxxxx vinné xxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx

Xxx xx provádí xxxx stádiem X, xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx se xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxx.

Xxxx je xxxxxxxxxxx xxxxxxx řezem, xx xxxxx, x xxxxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxx. Na xxxxxx xxxxx se nechávají xxxxxxx xxx xxxx.

Xxxxxx Xxxxx X a Xxxxxxxxx B xx xxxxx prořezávat xxxxxxxxxxx Xxxxxxxxx xxxxx s xxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxx oček xx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxx na xxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxx xxx xxxxx x nanejvýš xxxxx očky xx xxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx

X xxxxxxx xxxxxx odrůd xx xxxxxxxx sklizených hroznů xxxxxxx xx 5&xxxx;000 xx na přepravný xxx.

Xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx

X souladu x článkem D.645-5 xxxxxx o xxxxxxxxxxx x x mořském xxxxxxxx lze xxxxxxx xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxx-xxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxxx enologické xxxxxxx

X xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xx trh xxxx xxxxxxxxx xxxx lahvová xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx 0,4 g/l.

b.    Xxxxxxxxx xxxxxx

Suchá xxxxxxx xxxx tichá

48 xx/xx

Xxxxx xxxx xxxx xxxxx

57 xx/xx

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx, výroba x zrání xxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx Xxxx: Xxxxxxxx, Xxxxxx x’Xxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxx x’Xxxx x Vinassan.

7.   Hlavní moštové xxxxxx

Xxxxxxxxxx X

Xxxxxxxxxxx X

Xxxxxxxx X

Xxxxxxxx blanc B

Clairette X

Xxxxxèxxx X

Xxxxxxxx B

Syrah X

Xxxxxxxxx B

Grenache blanc X

8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx souvislostí

Zeměpisná oblast xxxxxxxx původu „Xx Xxxxx“, xxxxx se xxxxxxx x xxxxx Xxxxxxxxxxxxx xxxx, x xxxxxxxxxxxx Aude, xx xxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx 32&xxxx;870 xx, v šesti xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx masívu Xx Xxxxx a xx xxxx xxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxx území, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx moře a xxxxxx Xxxxxxxx, xxxx xx xx 13. xxxxxxx, xxx xxxxxxx Xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx. Xxxxx stolovitý xxxxx x karasovým vápencovým xxxxxxxx a bez xxxxxx přítomnosti vody xxxxxxxx xxxxx 214 xxxxx. Xxxx krajina, xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx vína x xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx Aude, x níž xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxx xx xxxxxxxxx rybníky.

Tato xxxxxx, která xx xxxxxxx x samém xxxxxx Lvího xxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x úhrnem xxxxxx xxxx xxx 500 xx xxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxx, xxx si xxxxxxxx xxxxxx vegetace, xxx xxxxx přežít xxxxxxxx nedostatku vody. Xxxxxx xxxxx Xx Xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx se xxxxxx ve xxxxxx xxxxxx přirozeného xxxxxxxx xxxx v xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx v xxxxxxx xxxxxx Xx Xxxxx xx xxxxx xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx půd, x xxxxxxxx čehož xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx odrůdy xxxx, xxx xxxx vhodné xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

X xxxx xxxxxxx xx xxxxx často xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx „xxxx“, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx svit x xxxx xxx 3&xxxx;000 hodinami xxxxx. Xxxx vinařská oblast xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx prostředím a xxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx zeměpisných xxxxxx: xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx, xxxxxxxxxx úžlabin, xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx oblastmi xxxx x háji, x xxxxx rostou xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx piniové x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx oblast se xxxxxxx v blízkosti xxxxxx xxxxx xxxxxxxx „Xxx Xxxxxxx“ x xxxxxxx xxxxxxxxx zde xxxx xx xx XX. xxxxxxx xx. x. l. Xxxxxxx xxxxx se přizpůsobilo xxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxx, které jsou xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx výnosy, xxxxxxxx, xxx se x roce 1951 xxxxx Xx Xxxxx xxxxxxxx klasifikace XXXX (Xxx Xxxxxxxx xx Xxxxxxx Xxxxxxxxxx) x xxx xxx xxx xxxxxxxxxx xxxx udělen xxxxxxxxx zeměpisný xxxxx – regionální označení „Xxxxxxxxx“. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx Xx Xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx nejvhodnější. Xxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxx, víno se xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx (s xxxxxxxx xxxxxxx 2 592 xx), xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxxx x parcelami x xxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxx x náplavových xx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xxxxxx si xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx vinné xxxx x optimální xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x to xxxxxxx xxxxx révy xxxxxxx xxxxx x nízkými xxxxxx: 42 xx/xx xxxxxxxxx xxxx (namísto 50 xxx xxxxxxxx Xxxxxxxxx) x 52 xx/xx bílého vína (xxxxxxx 60 xxx xxxxxxxx Xxxxxxxxx).

Xxxxx xxx x xxxx xxxx, xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx k xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx arómaty x x xxxxxxx plnosti x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx mají příznivý xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx vín, xxx xxxxxxxxx těžkopádnosti. Xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxx B, xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx minimálně 30 %. Xxxx odrůdě xx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx daří: xxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx dávkám xxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx x xxxx jsou xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx její xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxx dokonalé xxxxx x xxxxxx xxxxxxx. Xxxx vína „Xx Xxxxx“ xxxx žlutou xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx svou xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx bohatou škálou xxxxxx, x níž xx nejčastěji xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxx, jakož x xxxxxxxxx xxxx. Xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxx xxx x xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx přizpůsobené xxxxxxxxxxx podmínkám horka x xxxxx v xxxx xxxxxxx, a xx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxèxxx X a Xxxxxxxx N: hroznové xxxxxx, které xx xxxxxxx v xxxx xxxxxxxx, umožňují xxxxxx xxxxxxxxxx xxx. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx Xxxxx X, xxxxx přispívá x xxxxxxxxx xxxxx xxx, xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxx x velmi xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, jakož x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx konzervační xxxxxxxxx.

Xxxx červená vína xx vyznačují xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Vliv vápence x xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxx xxx x xxxx, xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx balzámový xxx (xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx…) x vůně vřesovišť (xxx. „xxxxxxxx“). Xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx taninů xx nutné xxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxx jeden xxx, xxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xx jakosti x xxxxxxxx jim xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

9.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxx xxxxx:

Xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx

Xxx xxxxxxx xxxxxxxx:

Xxxxx ustanovení týkající xx xxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxx:

Xxxxxxxxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx „Xxxxxxxxx“.

Xxxxxxx písma xxxxxxxxx xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xx xxxxx xxx xx xxxxx xxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx:

Xxxxxx xxxxx:

Xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx

Xxx dalších podmínek:

Další xxxxxxxxxx týkající xx xxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxx:

Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx mohou xxx xx xxxxxxx xxxxxxxx Xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xx výšku xxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx název xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxx xxxxx:

Xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx

Xxx xxxxxxx xxxxxxxx:

Xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx ve xxxxxxxx zeměpisné oblasti

Popis xxxxxxxx:

Xxxxxx x bezprostřední xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxx vín, xx xxxxxxx územím xxxx Xxxxxxx (xxxxxxxxxxx Xxxx).

Xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

xxxxx://xxxx.xxxxxxxxxxx.xxxx.xx/xxxxx/xxxx/xx-xxxx/xxxxxxxx_xxxxxxxxxxxxx-4x468959-24xx-46x1-xx2x-5x6xxx98306x