Plné znění - 32017D0809

XXXXXXX

XXXXXXXX XXXXXXXX

„Xx Xxxxx“

XXX-XX-02113

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx: 26.11.2015

1.   Název, xxxxx má xxx xxxxxx

„Xx Clape“

2.   Typ zeměpisného xxxxxxxx

XXXX – xxxxxxxx xxxxxxxx původu

3.   Druhy xxxxxxx x xxxx vinné

1.

Víno

4.   Popis xxxx

Xxxxxxx vína XXXX Xx Xxxxx

Xxxxx xx x tichá xxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx 12,5 %.

Obsah xxxxxxxxxxxxx cukrů x xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxx (jako xxxxxxxxx xxxx lahvová) xx xxxxx xxxx xxxxx 3 g/l.

Ostatní xxxxxxxxxx xxxxxxxx jsou x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx EU.

Tato červená xxxx xx vyznačují xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, x xxxxx xxx x xxxx, charakterizuje xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx…) x xxxx xxxxxxxxx (xxx. „xxxxxxxx“). Xxxxxxxx x přítomnosti xxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxx xxxx zrát xxxxxxx xxxxx xxx.

Xxxx xxxx XXXX Xx Xxxxx

Xxxxx xx o xxxxx xxxxx xxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx obsahem xxxxxxxx 12 %.

Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxx připravených k xxxxxxx xx trh (xxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxx) je xxxxx xxxx xxxxx 4 x/x.

Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx XX.

Xxxx xxxx „La Xxxxx“ s xxxxx xxxxxxxxxxxx aromaty xx xxxxxx kupáží xxxxxxxxx xxxx odrůd, xxxxxxx xxxxx x xxxx xxxx xxx Xxxxxxxxxxx X (xxxxxx „xxxxxxxxx“).

Xxxx xxxx mají žlutou xxxxx xxxxxxx intenzity, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx plností x xxxxxxxxx bohatou škálou xxxxxx, x xxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx květů x xxxxx, xxxxxxxxx xxxx a xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.

Xxxx xxxx vína xxxxxxxx xxxxxxxx kyselý xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxxx

x.&xxxx;&xxxx;&xxxx; Xxxxxxxx xxxxxxxxxx postupy

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx

Xx zakázáno xxxxxxxx kousky xxxxx.

Xx xxxxxxxx xxxxxxx zpracování xxxxxx při teplotě xxxxx xxx 40 °X.

Xxxxxxx výsadby – xxxxxxxxx xxxx xxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx 4&xxxx;400 xxxxxxx xx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxx řádkami xxxxx xxxxxxxxxx 2,5 m x xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx maximálně 2,25 x2.

Xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx

Xxx xx provádí xxxx xxxxxxx X, xxxxxxx tři xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxx.

Xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xx xxxxx, x xxxxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxx. Xx každém xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx dvě xxxx.

Xxxxxx Xxxxx N a Xxxxxxxxx X xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxx očky xx kořen, xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xx fázi zrání xxxxxx vyraší xxxxxxxxx xxx oček xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxx xxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx na xxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx

Xxxxxxxx postupy

V xxxxxxx xxxxxx odrůd xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx 5 000 xx na přepravný xxx.

Xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx

X xxxxxxx x článkem X.645-5 xxxxxx x xxxxxxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxx lze povolit xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxx-xxxxxx fermentace

Zvláštní xxxxxxxxxx xxxxxxx

X xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xx trh jako xxxxxxxxx xxxx lahvová xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx nižší xxxx xxxxx 0,4 g/l.

b.    Xxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx

48 xx/xx

Xxxxx xxxx xxxx xxxxx

57 xx/xx

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx na xxxxx těchto xxxx xxxxxxxxxxxx Xxxx: Xxxxxxxx, Xxxxxx x’Xxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxxx, Salles x’Xxxx x Xxxxxxxx.

7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxx X

Xxxxxxxxxxx X

Xxxxxxxx X

Xxxxxxxx xxxxx X

Xxxxxxxxx X

Xxxxxèxxx X

Xxxxxxxx X

Xxxxx X

Xxxxxxxxx B

Grenache xxxxx X

8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx původu „Xx Xxxxx“, xxxxx se xxxxxxx x xxxxx Xxxxxxxxxxxxx xxxx, v xxxxxxxxxxxx Xxxx, xx xxxxxxxxxxx na ploše x xxxxxxxx 32 870 xx, v xxxxx xxxxxx na území xxxxxxxx xxxxxx Xx Xxxxx a na xxxx xxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxx xxxxx, které xxxxxxxxxxx přirozenou xxxxxxxx xxxxxxx xxxx pobřežím Xxxxxxxxxxxxx moře x xxxxxx Xxxxxxxx, xxxx xx xx 13. xxxxxxx, xxx vznikla Xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx vápencovým xxxxxxxx x xxx xxxxxx přítomnosti vody xxxxxxxx xxxxx 214 xxxxx. Xxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx a plošiny xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a kterou xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx x xx xxxxxxxx xx xxxxxxx aluviální xxxxxx xxxxxxxxxxxx Xxxx, x níž xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x kde xx xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx v xxxxx xxxxxx Lvího xxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxx xxxxxx xxxx než 500 xx xxxxx. Letní xxxxxx xxxx xxxxx xxxxx, což xx xxxxxxxx xxxxxx vegetace, xxx mohla přežít xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxx masiv La Xxxxx se xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx vyznačuje xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xx xxxxxx ve xxxxxx xxxxxx přirozeného xxxxxxxx xxxx x případě xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx faktorem xxxxxxxxx xxxx v xxxxxxx xxxxxx Xx Xxxxx xx xxxxx xxxxx xx spojení x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, x xxxxxxxx xxxxx musí xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx odrůdy xxxx, xxx xxxx xxxxxx xxx jednotlivé parcely.

V xxxx xxxxxxx se xxxxx xxxxx vyskytuje xxxxxxxx větrů, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx „cers“, xxxxx xxxxxxxxx tamější xxxxxxxxx sluneční svit x více xxx 3&xxxx;000 xxxxxxxx xxxxx. Xxxx vinařská xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx: xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx plošin, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxx krajina xx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x háji, x xxxxx xxxxxx borovice xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx dokonce xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx oblast xx xxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxx cesty nazývané „Xxx Domitia“ a xxxxxxx vinařství xxx xxxx xx do XX. století xx. x. l. Xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx. Vlastnosti xxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx, xxx xx x xxxx 1951 xxxxx Xx Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx XXXX (Xxx Xxxxxxxx xx Xxxxxxx Xxxxxxxxxx) a xxx jim byl xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx zeměpisný xxxxx – xxxxxxxxxx xxxxxxxx „Xxxxxxxxx“. Xxxxxxxxx vína xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx Xx Xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx takových xxxxxxx, jež xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxx, víno se xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx (s xxxxxxxx xxxxxxx 2 592 xx), xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx půdou xxx xxxxx vody x parcelami x xxxxxx odvodňováním, x xxxxx xx nepěstuje x náplavových či xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx polohy xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx x optimální využití xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x to xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxxx: 42 xx/xx xxxxxxxxx xxxx (namísto 50 xxx xxxxxxxx Xxxxxxxxx) x 52 xx/xx xxxxxx xxxx (xxxxxxx 60 pro xxxxxxxx Languedoc).

Pokud xxx x xxxx vína, xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx vedou x xxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxx x x xxxxxxx plnosti x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx mají příznivý xxxx na uvolňování xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxx vín, bez xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxx xx dokonalým xxxxxxxx xxxxxxxx směsí xxxxx x xxxxxxxxxxxxx přítomností xxxxxx Xxxxxxxxxxx X, xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx minimálně 30 %. Xxxx xxxxxx xx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx: xxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx x xxxx jsou faktory, xxxxx jí umožňují xxxxxx xxxxxxxx její xxxxxxxxx pro xxxxxx xxx xxxxxxxx chuti x xxxxxx xxxxxxx. Xxxx vína „Xx Xxxxx“ mají xxxxxx xxxxx střední intenzity, xxxxxxxx xxxxxxxx kyselý xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx škálou xxxxxx, x níž xx xxxxxxxxxx mísí xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxx, xxxxx x balzámové xxxx. Xxxx vápence x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx minerální příchuť.

Pokud xxx o xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxx dobře přizpůsobené xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx horka x xxxxx x xxxx xxxxxxx, x xx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxèxxx X a Xxxxxxxx X: hroznové xxxxxx, které se xxxxxxx v plné xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx vín. Doplněné xxxxxxx druhu Xxxxx X, která xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxx, xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx xx tomto území xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx aróma. Slabá xxxxxxxx horniny, xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx barvu x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxx červená vína xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Vliv vápence x xxxxxxx horniny xx xxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxx jde x xxxx, xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx (xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx…) x xxxx xxxxxxxxx (xxx. „xxxxxxxx“). Vzhledem x xxxxxxxxxxx taninů xx nutné nechat xxxx vína xxxx xxxxxxx xxxxx rok, xxx jim xxxxxxxx xxxxxx xx jakosti x současně xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx komplexní xxxxx.

9.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxx podmínky

Větší xxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxx xxxxx:

Xxxxxxxxxxxx xxxxxx předpisy

Typ dalších xxxxxxxx:

Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxx:

Xxxxxxxxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx může xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx „Xxxxxxxxx“.

Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxx xxxxx zeměpisnou xxxxxxxx xxxxxxx xxx xx xxxxx xxx xx xxxxx xxxxx, xxx xx poloviční xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx název xxxxxxxxxx označení původu.

Nepovinné xxxxxxxxx:

Xxxxxx rámec:

Vnitrostátní právní xxxxxxxx

Xxx xxxxxxx xxxxxxxx:

Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx

Xxxxx podmínek:

Všechny xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx mohou xxx xx základě xxxxxxxx Xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx státy, xxxx xxxxxxx xxxxxx, jehož xxxxxxx xx výšku xxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx tvořících xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx blízkosti

Právní xxxxx:

Xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx

Xxx xxxxxxx xxxxxxxx:

Xxxxxxxx xxxxxxxx xx produkce xx xxxxxxxx zeměpisné xxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxx:

Xxxxxx x bezprostřední xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx vinifikaci, xxxxxx x xxxxx xxx, xx xxxxxxx xxxxxx xxxx Coursan (xxxxxxxxxxx Xxxx).

Xxxxx xx zveřejnění xxxxxxxxxxx

xxxxx://xxxx.xxxxxxxxxxx.xxxx.xx/xxxxx/xxxx/xx-xxxx/xxxxxxxx_xxxxxxxxxxxxx-4x468959-24xx-46x1-xx2x-5x6xxx98306x