Xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx
xx xxx 13. xxxxxxxxx 1979,
xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxx určeného x lidské xxxxxxxx
(79/1067/XXX)
XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x ohledem xx Smlouvu x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx hospodářského xxxxxxxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 76/118/XXX xx xxx 18. xxxxxxxx 1975 o xxxxxxxxxx právních xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx týkajících xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x sušeného xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě [1], x zejména xx xxxxxx 11 xxxxxxx xxxxxxxx,
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxx 11 xxxxxxxx 76/118/XXX požaduje, xxx xxxxxxx určitých xxxxx zahuštěného x xxxxxxxx mléka bylo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx je žádoucí xxxxxxxx první xxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx opatření xxxx směrnice xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Stálého výboru xxx xxxxxxxxx,
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
Členské xxxxx xxxxxxx všechna xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XX.
Xxxxxx 2
Xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx stanovení xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx být xxxxxx xxxxxxxxxx kteroukoliv x xxxxxx xxxxx. X xxxxxxxxx o xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx XX xxxx xxx xxxxxxx metoda xxxxxxx.
Xxxxxx 3
Xxxxxxx xxxxx xxxxxx x účinnost xxxxxx a správní xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx do xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxx Xxxxxx.
Článek 4
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
X Bruselu xxx 13. xxxxxxxxx 1979.
Xx Xxxxxx
Xxxxxxx Xxxxxxxx
xxxx Xxxxxx
[1] Xx. věst. X 24, 30.1.1976, x. 9.
PŘÍLOHA I
ROZSAH XXXXXXX XXXXXXX ANALYTICKÝCH XXXXX XXXXXXXXXXXX PRO SMĚRNICI X XXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXXXXX X SUŠENÉHO XXXXX
X. Xxxxxx ustanovení
II. Xxxxxxxxx xxxxxx
- v xxxxxxxxxx neslazeném xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 1 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 1 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx mléce (metodou 1 xxxxxxxx x xxxxxxx II),
- x xxxxxxxxxx neslazeném xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 1 xxxxxxxx x příloze XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx mléce (metodou 1 uvedenou v xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx slazeném částečně xxxxxxxxxx mléce (xxxxxxx 1 uvedenou v xxxxxxx II),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 1 xxxxxxxx x xxxxxxx XX).
XXX. Xxxxxxxxx xxxxxxxx
- x xxxxxxx vysokotučném xxxxx (xxxxxxx 2 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 2 uvedenou v xxxxxxx XX),
- v xxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx (metodou 2 xxxxxxxx x příloze XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 2 xxxxxxxx x xxxxxxx XX).
XX. Xxxxxxxxx xxxx
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vysokotučném mléce (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x příloze II),
- x zahuštěném xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx částečně odtučněném xxxxx (metodou 3 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 3 uvedenou x příloze II),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x zahuštěném xxxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx (metodou 3 xxxxxxxx v xxxxxxx XX)
- x zahuštěném xxxxxxxx xxxxxxxxxx mléce (xxxxxxx 3 uvedenou x příloze II),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 4 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- x sušeném xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 4 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- v xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 4 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- v sušeném xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 4 xxxxxxxx v xxxxxxx XX).
X. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxx mléce (xxxxxxx 5 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 5 xxxxxxxx v xxxxxxx II),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 5 xxxxxxxx v příloze XX).
XX. Stanovení xxxxxxxx xxxxxx x mléčnanů
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 6 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx mléce (xxxxxxx 6 xxxxxxxx v xxxxxxx II),
- v xxxxxxx částečně xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 6 xxxxxxxx v příloze XX),
- v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 6 xxxxxxxx x xxxxxxx XX).
XXX. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 7 xxxx 8 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx mléce (xxxxxxx 7 nebo 8 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 7 xxxx 8 xxxxxxxx x xxxxxxx II),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 7 xxxx 8 xxxxxxxx x xxxxxxx XX).
XXXXXXX XX
XXXXXXXXXX METODY XXXXXXXX SE SLOŽENÍ XXXXXXXX DRUHŮ XXXXXXXXXXX X XXXXXXXX MLÉČNÝCH XXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXX SPOTŘEBĚ
OBECNÁ USTANOVENÍ
1. XXXXXXXX XXXXXX X XXXXXXXX XXXXXXX
1.1 Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx mléko
Zahuštěné xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx odtučněné mléko
Zahuštěné xxxxxxxxx xxxxxxxxx mléko
Uzavřená xxxxxxxxx se protřepe x xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx se xxxxxx x xxxxx xx xxxxxx přelije do xxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx), xxxxx je xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, a promíchá xx xxxxxxxxxx přeléváním. Xx třeba zajistit, xxx byl do xxxxxx xxxxxxx veškerý xxx x veškeré xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx x xx dně xxxxxxxxx. Xxxxxx xx xxxxxx. Xxxxx xxxxx není xxxxxxxxx, xxxxxx se xxxxxxx xx vodní xxxxx xxx 40 °X. Xxxxxxx 15 xxxxx xx nádoba xxxxxxxx xxxxxxxx. Po xxxx hodinách xx xxxxxx x vodní xxxxx vyjme x xxxxx se vychladnout xx laboratorní xxxxxxx. Xxxxx xx xxxxx x xxxxx xxxxxx xx důkladně promíchá xxxxxxx xxxx xxxxxxxx (xxxxx xxxxx x xxxxxxxx tuku, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx). Xxxxxx xx xxxxx x xxxxxx.
1.2 Zahuštěné xxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx slazené xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx slazené xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx: Xxxxxxxx xxxxxxxxx se zahřívá xx xxxxx lázni xxx teplotě 30 xx 40 °C xx xxxx 30 xxxxx. Xx xxxxxxxx xxxxxxxxx se mléko xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxx, xxx se horní x spodní xxxxxx xxxxxxxx promísily x xxxxx xxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxxx, aby xxxx do xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx mléko xxxxxxxxxx na xxxxxxx, xxxxx a xx xxx xxxxxxxxx. Obsah xx xxxxxxxxxxxxx převede xx druhé xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxx se uzavře x xxxxx x xxxxxx.
Xxxx: Xxxxx tuby xx xxxxxx x xxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xx xxxxx x chladu.
1.3 Sušené xxxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx xxxxxxxx odtučněné xxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx xxxxx xx převede xx xxxxx a xxxxx nádoby (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx), která xx dvojnásobný objem, xxx je xxxxx xxxxxx. Xxxxxx xx xxxxx uzavře x xxxxxxxxxx třepáním x xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx vzorku xx xxxxx xx možná xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, aby xx snížila xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx.
2. XXXXXXX ČINIDLA
2.1 Voda
2.1.1 Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx, ředění xxxx xxxx, musí xxx xxxxxxx voda destilovaná xxxx demineralizovaná xxxxxxx xxxxxxxxxx čistoty.
2.1.2 Xxxxx xx x xxxxx xxxxx xx "xxxxxxxxxxx" xxxx "xxxxxx" xxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xx "rozpouštění ve xxxx" x "xxxxxx xxxxx".
2.2 Xxxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx čistoty x.x., xxxxx není uvedeno xxxxx.
3. XXXXXXXXX X XXXXXXX
3.1 Xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx obsahují xxxxx položky určené xx zvláštnímu xxxxxxx x položky xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
3.2 Analytické xxxx
Xxxxxxxxxx váhy x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx 0,1 xx.
4. XXXXXXXXX XXXXXXXX
4.1 Výpočet xxxxxxx
Xxxx-xx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx.
4.2 Počet platných xxxxxx
Xxxxxxxx nesmí xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxx ke xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx použité xxxxxxxxxx xxxxxx.
5. XXXXXXXX X XXXXXXX
X xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx uvedena použitá xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx musí být xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, které xxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx jsou xxxxxxxxx, x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx x zkoušce xxxx xxxxxxxxx všechny xxxxx potřebné pro xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXX 1: XXXXXXXXX XXXXXX XXXXXX
(xxxxxxx 99 °X)
1. XXXXXXX X XXXXXX XXXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xx stanovení xxxxxx xxxxxx:
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vysokotučném xxxxx,
- x zahuštěném xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx mléce,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x zahuštěném xxxxxxxx odtučněném mléce.
2. XXXXXXXX
Xxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxx mléce: obsah xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
3. PODSTATA METODY
Známé xxxxxxxx vzorku xx xxxxx vodou, xxxxxx x xxxxxx a xxxxx xxx xxxxxxx 99 °X ± 1 °X. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx x vyjadřuje xx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxx vzorku.
4. XXXXXXX XXXXXXX
Xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx kyselinou xxxxxxxxxxxxxxx (velikost zrn: 0,18 xx 0,5 xx, tj. taková xxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xx 0,5 xx x jsou xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xx 0,18 xx). Xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx zkoušky:
Asi 25 x písku se xxxxxxx x xxxxxxx (5.3) xxx 2 xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x bodech 6.1 až 6.3. Xx přidání xxx 5 xx xxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxx 2 xxxxxx x xxxxxxx, xxxxxxx xx x xxxxx xxxxx. Xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx 0,5 xx.
X xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxx xxx dnů x xxxxx xx promíchá. Xxxx se promývá xxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx reakce, xxxxxxxx xxxxx xxxx promývací xxxx bez xxxxxx. Xxxxx xx xxxxxx xxx 160 °X x xxxx xxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxxx.
5. XXXXXXXXX A POMŮCKY
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Xxxxxx xxxxx, nejlépe niklové, xxxxxxxxx nebo x xxxxxxxxxxxxx xxxxx. Misky xxxx xxx dobře xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx víčka. Xxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxx 60 xx 80 xx x xxxxx xxx 25 xx.
5.3 Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx tlaku, x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (99 °C ± 1 °C). Xxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
5.4 Xxxxxxxxx x xxxxxxx aktivovaným xxxxxxxxxxx x indikátorem xxxxxx vlhkosti xxxx x jiným xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
5.5 Xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx a x xxxxxx xxxxx, xxx xx bylo xxxxx xxxxxx umístit xx xxxxxx misky (5.2).
5.6 Xxxxxx vodní xxxxx.
6. XXXXXX
6.1 Do xxxxx (5.2) xx umístí xxx 25 x xxxxx (4) x xxxxxx xxxxxxx (5.5).
6.2 Xxxxxxxx xxxxx s xxxxxxx a víčko xx po xxxx 2 xxxxx xxxx x sušárně (5.3).
6.3 Xxxxx xx xxxxxx xxxxxx, přenese xx xx exsikátoru (5.4), xxxxx se vychladnout xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xx x xxxxxxxxx xx 0,1 mg (X0).
6.4 Xxxxx xx nakloní x písek se xxxxxxx xx xxxxxx. Xx xxxxxxxxxx xxxxx xx přenese asi 1,5 g vzorku xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx 3,0 g xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xx xxxxxx xxxxxx x xxxxx xx x přesností xx 0,1 xx (X1).
6.5 Víčko xx xxxxxx, přilije xx 5 ml vody x xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx. Nejdříve xx zamíchají xxxxxxxx x xxxx xxxxx x tekutinami. Tyčinka xx ve xxxxx xxxxxxx.
6.6 Xxxxx xx xxxxxx na xxxxxx xxxxx xxxxx (5.6) x voda se xxxxx xxxxxxx. Obvykle xx xxxx 20 xxxxx. Směs se xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx a aby xxxxxxxx v xxxxxx xxxxx. Tyčinka xx xxxxxx xx xxxxx.
6.7 Xxxxx x xxxxx xx umístí xx xxxxxxx xx dobu 1,5 hodiny.
6.8 Miska xx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxx (5.4), nechá xx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx xxxxx se x xxxxxxxxx xx 0,1 xx.
6.9 Xxxxxxx xxxxx se xxxxxxxx xx xxxxxxx, víčko xx odklopí x xxxxx x víčko xx xxxxx hodinu xxxxxxxxx v xxxxxxx.
6.10 Xxxxxxxx se xxxxxx xxxxxxx v xxxx 6.8.
6.11 Postup popsaný x xxxxxx 6.9 x 6.10 se xxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx hmotností xxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx než 0,5 xx nebo dokud xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx-xx xx xxxxxxxx hmotnosti, xxxxxxx xx ve výpočtu (7.1) nejnižší xxxxxxxx xxxxxxxx. Konečná hmotnost xx xxxxxx xxxx X2 (x xxxxxxx).
7. XXXXXXXXX XXXXXXXX
7.1 Xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx vyjádřený x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxx xxxxxxx:
X0 = xxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxx (x) xx xxxxxxxxx postupu 6.3,
X1 = xxxxxxxx xxxxx, xxxxx, xxxxx x xxxxxx (g) xx xxxxxxxxx postupu 6.4,
X2 = xxxxxxxx misky, xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx (g) xx xxxxxxxxx xxxxxxx 6.11.
7.2 Opakovatelnost
Rozdíl xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx zároveň nebo xxxxxx xx sebou x xxxxx vzorku xxxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxx podmínek xxxxx xxx větší xxx 0,2 x xxxxxx xx 100 x xxxxxxx.
8. XXXXXXX XXXXXX XXXXXXX XXXXXX SUŠINY X XXXXXXXXXX MLÉČNÉ XXXXXX
8.1 Xxxxxxx xxxxx xxxxxx sušiny x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx:
Xxxxxxx xxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx 1 xxxxxxx x xxxxxxx II) xxxxx obsah xxxxxxxxx (xxxxx metody 5 xxxxxxx x xxxxxxx XX).
8.2 Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx mléce xx xxxxxxxx takto:
Celkový xxxxx xxxxxx (podle xxxxxx 1 xxxxxxx x xxxxxxx XX) xxxxx obsah xxxxxxxxx (xxxxx metody 5 xxxxxxx v xxxxxxx XX) x obsah xxxx (xxxxx metody 3 uvedené v xxxxxxx XX).
8.3 Xxxxx xxxxxxxxxx mléčné xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx vypočítá takto:
Celkový xxxxx sušiny (xxxxx xxxxxx 1 xxxxxxx x xxxxxxx XX) xxxxx xxxxx xxxx (xxxxx xxxxxx 3 xxxxxxx x xxxxxxx XX).
XXXXXX 2: XXXXXXXXX XXXXXXXX
(xxxxxxx 102 °C)
1. XXXXXXX A OBLAST XXXXXXX
Xxxx xxxxxx slouží xx stanovení xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx:
- xxxxxxxx vysokotučného mléka,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxxx mléka,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.
2. DEFINICE
Obsah xxxxxxxx: xxxxxx xxxxxxxxx sušením xxxxxx stanovený touto xxxxxxx.
3. PODSTATA METODY
Stanoví xx xxxxxx hmotnosti xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx xxx atmosférické xxxxxxx 102 °X ± 2 °X do xxxxxxxxxx hmotnosti. Úbytek xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
4. XXXXXXXXX X XXXXXXX
4.1 4.1. Xxxxxxxxxx xxxx.
4.2 Xxxxx, nejlépe xxxxxxx, hliníkové, x xxxxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx. Xxxxx musí xxx dobře xxxxxxx, xxx snadno odnímatelná xxxxx. Vhodné xxxx xxxxx x xxxxxxx 60 až 80 xx x xxxxx xxx 25 xx.
4.3 Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx při atmosférickém xxxxx, x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (102 °X ± 1 °X). Teplota xx xxxx být rovnoměrná x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
4.4 Xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx silikagelem x indikátorem xxxxxx xxxxxxxx nebo jiným xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
5. XXXXXX
5.1 Xxxxxxxx miska (4.2) x víčkem se xxxxxx xx sušárny (4.3) x zahřívá xx xx dobu xxx 1 xxxxxx.
5.2 Xxxxx xx uzavře xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx (4.4), xxx se nechá xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxx xx x přesností xx 0,1 mg (X0x).
5.3 Xx xxxxx xx xxxxxxxx asi 2 g xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx x xxxxxxxxx na 0,1 xx (X1).
5.4 Xxxxx se xxxxxx x xxxxx x xxxxxx xx xxxxxx xx sušárny, kde xx xxxxxxx xx xxxx 2 xxxxx.
5.5 Xxxxx xx uzavře xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxx xx teplotu xxxxxxx a co xxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxx xx 0,1 mg.
5.6 Xxxxx xx xxxxxx x xxxxx s xxxxxx xxxxxxx x sušárně xx xxxx 1 xxxxxx.
5.7 Zopakuje xx xxxxxx x bodě 5.5.
5.8 Postup v xxxx 5.6 x 5.5 xx xxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx hmotností dvou xx sobě xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx menší xxx 0,5 xx xxxx xxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx zvětšovat. Xxxxx-xx ke xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx se xx xxxxxxx (6.1) xxxxxxxx zjištěná xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx jako X2 (x xxxxxxx).
6. XXXXXXXXX XXXXXXXX
6.1 Postup výpočtu
Úbytek xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx vyjádřený x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx:
xxx:
X0 = xxxxxxxx misky x víčka (x) xx provedení postupu 5.2.,
X1 = xxxxxxxx xxxxx, víčka x xxxxxx (x) po xxxxxxxxx xxxxxxx 5.3,
X2 = hmotnost xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx (g) po xxxxxxxxx postupu 5.5.
6.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx výsledky xxxx xxxxxxxxx provedených xxxxxxx nebo xxxxxx xx sebou x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxx 0,1 x vlhkosti na 100 x výrobku.
METODA 3: STANOVENÍ XXXXXX XXXX V ZAHUŠTĚNÉM XXXXX
(XXXXX XÖXX-XXXXXXXXX)
1. XXXXXXX X XXXXXX XXXXXXX
Xxxx xxxxxx slouží ke xxxxxxxxx obsahu xxxx:
- x zahuštěném neslazeném xxxxxxxxxxxx mléce,
- v xxxxxxxxxx neslazeném mléce,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx mléce,
- x xxxxxxxxxx neslazeném xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx mléce,
- x zahuštěném xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x zahuštěném xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxx xxxx v xxxxxxxxxx xxxxx: xxxxx xxxx xxxxxxxxx touto metodou.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxx xxxx xx stanoví xxxx xxxxxxxx z xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx odpařením xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx Röse-Gottlieba.
4. REAKČNÍ XXXXXXX
Xxxxxxx reakční xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx (6.1). V xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx 1 g xxxxxxxx tuku xx 100 xx xxxxxxxxxxxx.
4.1 Xxxxxx xxxxxxxx obsahující xxx 25 % xxxx. NH3 (hustota xxx 20 °X xx xxxxxxxxx 0,91 x/xx) nebo xxxxxxxx xxxxxx o xxxxx xxxxxxxxxxx.
4.2 96 ± 2 % ethanol xxxx, xxxx-xx k xxxxxxxxx, ethanol xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.
4.3 Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx 1:
Xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx tak, že xx k 10 xx etheru v xxxxx skleněném válci xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx vypláchnutém xxxxxxx xxxxx 1 xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx 1 xxxxxx stát. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx 2:
X xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx, která xxxx předtím xx 1 xxxxxx zcela xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xx xxxx xx xxxxxxx xxx 8000 mm2 xxxxxxx fólie x xxxxxx proužků, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx poloviny xxxxxx.
4.4 Xxxxxxxxxxx s bodem xxxx x xxxxxxx 30 až 60 °X.
4.5 Xxxxxx rozpouštědlo, xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx (4.3) x petroletheru (4.4). (Xxxxx xx uvedeno xxxxxxx xxxxxxxx činidla, xxxx být činidlo xxxxxxxxx xxxxxxxx diethyletherem xxxx xxxxxxxxxxxxx).
5. PŘÍSTROJE X XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo baňky xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx jinými xxxxxxx, které jsou xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.
5.3 Xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx dnem x xxxxxx 150 xx 250 xx.
5.4 Xxxxx odvětrávaná xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, x termostatickou xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxx xx teplotu 102 °X ± 1 °X).
5.5 Xxxxx tělíska xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx x xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx kuličky xxxx xxxxxx xxxxxxx křemíku (xxxxxxx xxxxxxxxx je xxxxxxxxx, viz xxx 6.2.1).
5.6 Xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxx extrakční zkumavky.
5.7 Xxxxxxxxxxx (volitelná).
6. XXXXXX
6.1 Xxxxx xxxxx
Xxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxx x 10 xx xxxx, x použitím xxxxxxxx typu xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx) x podle xxxxxxxx postupu, xxxxx xx xxxxxx dále, x xxxxxxxx xxxx 6.2.2. Pokud výsledek xxxxxxx xxxxxx přesahuje xxxxxxx 0,5 mg, xxxx xx být xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx činidla xx xxxx xxx přečištěna xxxx xxxxxxxx.
6.2. Xxxxxxxxx
6.2.1 Xxxxx (5.3) (xx-xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx (5.5) usnadňujícími xxxxxx xxx v průběhu xxxxxxxxxx odpařování rozpouštědel) xx suší v xxxxxxx (5.4) po xxxx 0,5 xx 1 xxxxxx. Baňka xx poté nechá xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xx x xxxxxxxxx xx 0,1 xx.
6.2.2 Xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx x ihned xx x přesností xx 1 mg xxxxxx 2 xx 2,5 x xxxxxx (xxxxx-xx xx x xxxxx slazené), popřípadě 4 až 5 x xxxxxx (jedná-li xx x mléko xxxxxxxxx) přímo nebo xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxx (5.2). Xxxxxxx xx xxxxxx vodou do 10,5 xx a xxxxxxx xx protřepe xxx xxxxxx zahřívání (40 xx 50 °X), dokud se xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxx xxxxx dispergován, xxxxx xx xxxx stanovení xxxxxxxxx.
6.2.3 Xxxxx se 1,5 xx dvacetipětiprocentního xxxxxxxx (4.1) nebo xxxxxxxxx množství xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxx xx důkladně xxxxxxxx.
6.2.4 Xxxxx se 10 xx ethanolu (4.2) x xxxxxxxx se xxxxxxx, ale xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxx baňce.
6.2.5 Přidá xx 25 xx xxxxxxxxxxxxx (4.3) a xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxx tekoucí xxxxx, xxxxxx se x xxxxxxxx se xx xxxx 1 xxxxxx protřepává a xxxxxxxx.
6.2.6 Extrakční baňka xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx se 25 ml petroletheru (4.4) xxx, xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx x xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxx zazátkuje x xx dobu 30 sekund se xxxxxxxxxx a xxxxxxxx. Xxxxxxxxx-xx xx x xxxxxxx 6.2.7 xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx.
6.2.7 Extrakční xxxxx xx xxxxx stát xxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx čirá a xxxxx xxxxxxxx od xxxxxx xxxxx vrstvy. X xxxxxxxx xx xxxxx případně xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx (5.7).
Poznámka:
Při xxxxxxx odstředivky, xxxxx xxxx poháněna třífázovým xxxxxxx, xxxx xxxxx x jiskření, a x xxx případě xx xxxxx xxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx unikající xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nebo xx xxxxxxxxxx.
6.2.8 Extrakční xxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxx hrdla xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx rozpouštědla (4.5) xxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx baňky. Xxxxxxxxx xxxx pomocí xxxxxx (5.6) xx xx xxxxxxxxxx baňky (6.2.1) xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx:
Xxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxx pomocí xxxxxx, může xxx xxxxxxx xxxxxx malé xxxxxxxx xxxx, xxx xx rozhraní xxxx xxxxx vrstvami zvýraznilo, x xxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
6.2.9 Xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx baňky x xxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxxx několika xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (4.5). Xxxxxxxx x vnější xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx nechá stéci xx baňky a xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx hrdla a xx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx.
6.2.10 Xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 6.2.5 xx 6.2.9 včetně, xxxxx xxxxx x xxxxxxxx pouze 15 xx xxxxxxxxxxxxx x 15 xx xxxxxxxxxxxx.
6.2.11 Xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 6.2.10, xxx xxx xxxxxxxxx oplachování (6.2.9).
Xxxxxxxx:
X xxxxxxx vzorků zahuštěného xxxxxxxxxxx odtučněného xxxxx x zahuštěného xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx mléka xxxx xxxxx extrakce xxxxxxx.
6.2.12 Xxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxx). Jedná-li xx x baňku xxxxxx objemu, bude xxxxx xxxxxx množství xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx.
6.2.13 Xxxx-xx xxx z xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xx xxx x umístěte xx xx 1 xxxxxx xx xxxxxxx.
6.2.14 Xxxxx xx xxxxx xx xxxxxxx, xxxxx se xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xx x xxxxxxxxx xx 0,1 xx.
6.2.15 Xxxxxxx 6.2.13 x 6.2.14 xx xxxxxxxx (xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx 30 a 60 xxxxxxxx), xxxxx rozdíl xxxxxxxxx xx xxxx xx sobě xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx menší xxx 0,5 xx xxxx dokud xx xxxxxxxx xxxxxxxx. Dojde-li xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xx xx xxxxxxx (7.1) nejnižší xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx X1 (v xxxxxxx).
6.2.16 Xxxxx se 15 xx 25 xx xxxxxxxxxxxx. Xxx xx xxxxx xx xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx dokonale rozpustná. Xxxxxxxxxxxx se xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx.
6.2.16.1 Xxxxx xx xxxxxxxxxxxxx hmota x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xx dána rozdílem xxxx hmotnostmi xxxxxxxxxxx x xxxxxx 6.2.1 xx 6.2.15.
6.2.16.2 Jsou-li xxxxxxxx xxxxxxxxxxx látky xxxx xxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx z xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx hmota xx nechá před xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx. Po xxxx jedné hodiny xx xxxxx xxxxxxxx xx xxx xxxxxxx x sušárně, xxxx xx nechá xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx váhovny xxxxxx jako x xxxxxxxxxx xxxxxxx (6.2.1) x zváží se x xxxxxxxxx xx 0,1 xx. Hmotnost xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxx 6.2.15 x touto xxxxxxxx xxxxxxxxx.
7. XXXXXXXXX XXXXXXXX
7.1 Xxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx x gramech xx
(X1 - M2) - (X1 - X2)
x obsah xxxx xx vzorku xxxxxxxxx x procentech xx
xxx:
X1 = xxxxxxxx xxxxx X x tukem (x) získaná xxxxxxxx xxxxx 6.2.15,
X2 = xxxxxxxx baňky M (x) získaná x xxxx 6.2.1 xxxx (xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx) x xxxxxxx 6.2.16.2,
B1 = xxxxxxxx baňky B xx xxxxxx pokusu (x) získaná xxxxxxxx xxxxx 6.2.15,
X2 = xxxxxxxx baňky X (x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx 6.2.1 xxxx (xx-xx přítomna xxxxxxxxxxxx xxxxx nebo x xxxxxxx xxxxxxxxxxx) xxxxxxxx 6.2.16.2,
X = xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (g).
7.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx výsledky xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxx vzorku xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx být xxxxx xxx 0,05 x xxxx xx 100 g xxxxxxx.
XXXXXX 4: STANOVENÍ OBSAHU XXXX X XXXXXXX XXXXX
(XXXXX RÖSE-GOTTLIEBA)
1. XXXXXXX X OBLAST XXXXXXX
Xxxx xxxxxx slouží ke xxxxxxxxx obsahu xxxx:
- x sušeném xxxxxxxxxxxx xxxxx,
- x sušeném xxxxxxxxxx mléce,
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxx xxxx v xxxxxxx xxxxx: xxxxx xxxx xxxxxxxxx touto metodou.
3. XXXXXXXX METODY
Obsah tuku xx stanoví xxxx xxxxxxxx z xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx vzorku xxxxxxxxxxxxxx a petroletherem x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx zbytku x xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx vzorku xxxxx xxxxxxxx Xöxx-Xxxxxxxxx.
4. XXXXXXX XXXXXXX
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx stanoveným x xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx (6.1). X xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx redestilují xx xxxxxxxxxxx 1 x xxxxxxxx tuku xx 100 xx xxxxxxxxxxxx.
4.1 Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx asi 25 % xxxx. NH3 (xxxxxxx při 20 °X xx xxxxxxxxx 0,91 x/xx) xxxx xxxxxxxx xxxxxx známé xxxxxxxxxxx.
4.2 96 ± 2 % xxxxxxx xxxx, není-li x xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.
4.3 Xxxxxxxxxxxx neobsahující xxxxxxxx.
Xxxxxxxx 1:
Zkouška xx xxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxx, xx xx x 10 xx xxxxxx x xxxxx skleněném xxxxx xxxxxxxxx zátkou x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx 1 xx xxxxxxx připraveného xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx protřepá x xxxxxxx 1 xxxxxx xxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vrstvy xx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx 2:
X xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx vložením vlhké xxxxxxx fólie, která xxxx xxxxxxx xx 1 xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx vodou. Na xxxx xx xxxxxxx xxx 8000 mm2 xxxxxxx xxxxx v xxxxxx xxxxxxx, jejichž xxxxx xxxxxxxx alespoň xx poloviny xxxxxx.
4.4 Xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxx v rozmezí xxxxxx 30 až 60 °C.
4.5 Směsné xxxxxxxxxxxx připravené xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx objemů diethyletheru (4.3) x xxxxxxxxxxxx (4.4). (Pokud xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx samotným xxxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx).
5. XXXXXXXXX X XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zátkami nebo xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.
5.3 Xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx x objemu 150 až 250 xx.
5.4 Dobře odvětrávaná xxxxxxx xxxxxxxxx při xxxxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxx xx xxxxxxx 102 ± 1 °X).
5.5 Varná tělíska xxxxxxx tuku, xxxxxxxxx x xxx xxxxxxx xx nedrobící, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx křemíku (xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, viz bod 6.2.1).
5.6 Xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx teplotu x xxxxxxx 60 xx 70 °X.
5.7 Xxxxx vhodný pro xxxxxxx extrakční xxxxxxxx xxxx xxxxx.
5.8 Odstředivka (xxxxxxxxx).
6. POSTUP
6.1 Xxxxx xxxxx
Xxxxxxxx se stanovením xxxxxx xxxx ve xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxx x 10 xx vody, x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx extrakčního xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx činidel (xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx) x podle stejného xxxxxxx, xxxxx je xxxxxx xxxx, x xxxxxxxx bodu 6.2.2. Xxxxx výsledek xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 0,5 mg, xxxx xx xxx činidla xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxx přečištěna xxxx xxxxxxxx.
6.2. Xxxxxxxxx
6.2.1 Baňka (5.3), xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx (5.5) (xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx rozpouštědla), xx xxxx půl xxxxxx xx xxxxx xxxxxx x sušárně (5.4). Xxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx váhovny x xxxxx se s xxxxxxxxx na 0,1 xx.
6.2.2 X xxxxxxxxx xx 1 xx xx přímo v xxxxxxxxx xxxxx (5.2) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx 1 x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx mléka xxxx 1,5 x xxxxxxxx částečně xxxx xxxxx odtučněného xxxxx. X navážce se xxxxx 10 xx xxxx x xxxxxxx xx xxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx mléka (xxxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxx zahřát).
6.2.3 Xxxxx xx 1,5 ml xxxxxxxx (25 %) (4.1) nebo xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx roztoku x zahřívá xx xx xxxxx xxxxx (5.6) po dobu 15 minut při 60 xx 70 °X za občasného xxxxxxxxxx. Xxxx xx xxxxxx ochladí xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx.
6.2.4 Xxxxx xx 10 xx xxxxxxxx (4.2) x kapaliny xx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxx.
6.2.5 Xxxxx xx 25 ml xxxxxxxxxxxxx (4.3). Xxxx xx xxxxx ochladí pod xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx se poté xxxxxx x důkladně xx protřepává x xxxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxx.
6.2.6 Extrakční xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x přidá xx 25 xx xxxxxxxxxxxx (4.4) tak, xxx první dávky xxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx baňky xxxxxxx a xxx xxxx tekutina xxxxxxx xx xxxxx. Baňka xx zazátkuje x xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xx xxx xx xxxx 30 xxxxxx. Xxxxxxxxx-xx se odstřeďování (6.2.7), xxxx xx xxxxxxxxxxxx příliš xxxxx.
6.2.7 Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx xx xxx xxx dlouho, xxxxx xx vrchní xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx se xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx. K oddělení xxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxx vhodnou xxxxxxxxxxx (5.8).
Xxxxxxxx:
Xxx použití xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx třífázovým xxxxxxx, xxxx dojít k xxxxxxxx, a x xxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx například z xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xx nevznítily.
6.2.8 Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx hrdla se xxxxx xxxxxxxx mililitry xxxxxxxx rozpouštědla (4.5) xxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx. Xx xxxxxxxxxx baňky (6.2.1) se xxxxxxxxx xxxx pomocí xxxxxx (5.7) převede z xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx supernatantu.
Poznámka:
Pokud xx xxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx potřeba xxxxxx xxxxxx vody, xxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, x tak se xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
6.2.9 Zevní x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx nebo xxxxxx část xxxxxx xx xxxxxxxx několika xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxx z xxxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxx xx xxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx strany hrdla xxxx xx xxxxxx xx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxx.
6.2.10 Xxxxxxx xx druhá extrakce xxxxxxxxxx xxxxxxx 6.2.5 xx 6.2.9 včetně, xxxxx pouze x 15 ml xxxxxxxxxxxxx x 15 xx xxxxxxxxxxxx.
6.2.11 Xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx opakováním xxxxxxx 6.2.10, avšak xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (6.2.9).
Xxxxxxxx:
X rozboru xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx provedení xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
6.2.12 Xxxxxxx xx odpaří nebo xxxxxxxxxxx co xxxxxxxx xxxxxxxx rozpouštědla (xxxxxx xxxxxxxx). Jedná-li xx x baňku xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx rozpouštědla xxxxxxxxx výše popsaným xxxxxxxx po xxxxx xxxxxxxx.
6.2.13 Xxxx-xx xxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx se xxxxxx na xxx x umístí xx 1 xxxxxx xx xxxxxxx.
6.2.14 Xxxxx se xxxxx ze xxxxxxx, xxxxx se xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx váhovny xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx (6.2.1) a xxxxx xx x xxxxxxxxx na 0,1 xx.
6.2.15 Xxxxxxx 6.2.13 x 6.2.14 xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxx 30 x 60 xxxxxxxx, dokud xxxxxx xxxxxxxxx xxx xx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx není xxxxx xxx 0,5 xx xxxx xxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx-xx xx zvětšení xxxxxxxxx, xxxxxxx se xx xxxxxxx (7.1) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Konečná xxxxxxxx se xxxxxx X1 (x xxxxxxx).
6.2.16 Xxxxx xx 15 xx 25 ml xxxxxxxxxxxx. Xxx xx xxxxx se přesvědčit, xxx je xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx se xxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx.
6.2.16.1 Xxxxx xx xxxxxxxxxxxxx hmota x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx tuku xx xxxx xxxxxxxx xxxx hmotnostmi xxxxxxxxxxx x xxxxxx 6.2.1 xx 6.2.15.
6.2.16.2 Xx-xx xxxxxxxx nerozpustná xxxxx xxxx xxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xx úplné xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxx se xxxxxxx opláchne.
Po dobu xxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx na xxx zahřívá x xxxxxxx, xxxx se xxxxx vychladnout xx xxxxxxx váhovny xxxxxx xxxx v předchozím xxxxxxx (6.2.1) x xxxxx se x xxxxxxxxx na 0,1 xx. Xxxxxxxx xxxx xx dána rozdílem xxxx hmotností stanovenou x xxxx 6.2.15 x xxxxx konečnou xxxxxxxxx.
7. XXXXXXXXX VÝSLEDKŮ
7.1 Xxxxxxx
Xxxxxxxx extrahovaného xxxx (x) je
(M1 - X2) - (X1 - X2)
x xxxxx xxxx ve xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx
xxx:
X1 = xxxxxxxx xxxxx M x xxxxx (x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx 6.2.15,
M2 = hmotnost xxxxx X (x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx 6.2.1 xxxx (xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x případě xxxxxxxxxxx) xxxxxxxx xxxxx 6.2.16.2,
X1 = hmotnost xxxxx X xx xxxxxx xxxxxx (g) xxxxxxx xxxxxxxx podle 6.2.15,
X2 = xxxxxxxx baňky X (x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx 6.2.1 xxxx (xx-xx přítomna xxxxxxxxxxxx hmota xxxx x případě xxxxxxxxxxx) xxxxxxxx xxxxx 6.2.16.2,
S = xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (x).
7.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx dvou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx za xxxxx z xxxxx xxxxxx tímtéž xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxx 0,2 x xxxx na 100 x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxx 0,1 x xxxx na 100 x xxxxxxx.
XXXXXX 5: STANOVENÍ XXXXXX XXXXXXXXX
(XXXXXXXXXXXXXX METODA)
1. XXXXXXX X XXXXXX POUŽITÍ
Tato xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx
- x xxxxxxxxxx slazeném xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx,
- v zahuštěném xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxx sacharózy x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx: obsah xxxxxxxxx xxxxxxxxx touto xxxxxxx.
3. XXXXXXXX METODY
Metoda spočívá xx xxxxxxxx inverze xxxxx Xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx sacharózu, xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx x jiné cukry. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xx změny xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, se xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx neutralizací a xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx zinečnatého x xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx draselného.
V xxxxx filtrátu se xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xx xxxxxxxxx sacharózy.
4. XXXXXXX XXXXXXX
4.1 Xxxxx xxxxxxxxx, 1M: xxxxxx: 21,9 x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx octanu xxxxxxxxxxx, Xx (X2X3X2)2·2X2X, x 3 ml xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxx xx xxxx x doplní xx xx 100 xx xxxxx.
4.2 Xxxxxxxxxxxxxxxxxxx draselný, 0,25X xxxxxx: 10,6 x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx draselného, X4[Xx(XX)6]·3X2X xx rozpustí xx xxxx x xxxxxx xx do 100 xx vodou.
4.3 Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, 6,35 ± 0,20X xxxxxx (20 xx 22 %) xxxx 5,0 ± 0,2X xxxxxx (16 xx 18 %).
4.4 Xxxxxxx, 2,0 ± 0,2X xxxxxx (3,5 %).
4.5 Kyselina octová, 2,0 ± 0,2M xxxxxx (12 %).
4.6 Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx modř, 1 % (hmot./obj.) xxxxxx v xxxxxxxx.
5. XXXXXXXXX X XXXXXXX
5.1 Xxxx x citlivosti 10 xx.
5.2 Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx dlouhá 2 xx, x přesně xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
5.3 Xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx:
x) Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx výbojkou xxxx rtuťovou xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxx Xxxxxx Xx 77 A), x přesností xxxxxx xxxxxxx 0,05 úhlových xxxxxx.
x) Sacharimetr x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx stupnicí x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx 15 mm xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx dichromanu xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx světlem. Na xxxxxxxxxxxx musí být xxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxx xx 0,1° mezinárodní xxxxxxx xxxxxxxx.
5.4 Vodní xxxxx xxxxxxxxx na teplotu 60 °C ± 1 °X.
6. POSTUP
6.1 Xxxxxxxx xxxxxxxxx
X xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx činidel x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx zkušební xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xx směsí 100 x mléka x 18 x xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx 110 g xxxxxxxxxxx xxxxx x 18 x čisté xxxxxxxxx. Tato xxxx xxxxxxxx 40 g xxxxxxxxxxx xxxxx obsahujícího 45 % sacharózy. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 7. Xx xxxxxx 1 xx xx X, X a X dosadí navážené xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx a xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx a xx xxxxxx 2 se xx M dosadí xxxxxxx 40,00. Průměr xxxx získaných xxxxxx xx xx xxxxxxx 45 % nesmí xxxxx x xxxx xxx 0,2 %.
6.2 Xxxxxxxxx
6.2.1 Xx skleněné 100xx xxxxxxx se xxxxxx x xxxxxxxxx xx 10 mg xxxxxxxxx 40 x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx se 50 xx xxxxx vody (80 xx 90 °X) a dobře xx promíchá.
6.2.2 Xxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx 200xx xxxxx a xxxxxxx xx xxxxxxxx vyplachuje xxxxxx (60 °X) xxxxx, dokud xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx 120 až 150 xx. Xxxx xx xxxxxxxx a xxxxxxx xx laboratorní teplotu.
6.2.3 Xxxxx se 5 xx xxxxxxx xxxxxxxx (4.4). Xxxx xx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx 15 xxxxx xxxx.
6.2.4 Xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx roztoku xxxxxxxx octové (4.5). Xxxx přesné xxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxx amoniaku za xxxxxxxxxxx indikátoru xxxxxxxxxxxxx xxxxx (4.6). Xxxxxxx xx.
6.2.5 Xx mírného xxxxxxx otáčením xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx 12,5 xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx (4.1).
6.2.6 Xxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx přidán xxxxx xxxxxxxxx, se xxxxx 12,5 xx roztoku xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (4.2).
6.2.7 Xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xx 20 °X x xxxxxx xx xx rysku xx 200 xx xxxxx 20 °X xxxxxx.
Xxxxxxxx:
Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx činidla přidávány xxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x z xxxxxx důvodu xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx. X xxxxxxx, xx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx 200 xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx odstraněny dočasným xxxxxxxxx xxxxx na xxxxxx x otáčením xxxxx.
6.2.8 Xxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx.
6.2.9 Xxxxx xx ponechá xxxxxxx minut xxxx x xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx přes xxxxx xxxxxxxxx papír. Xxxxxxx 25 xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx.
6.2.10 Xxxxx xxxxxxxxxx: stanoví xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx 20 °X ± 1 °X.
6.2.11 Inverze: do 50xx xxxxxxx baňky xx xxxxxxxxxx 40 xx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xx 6,0 xx 6,35X xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx 7,5 xx 5,0M xxxxxxxx chlorovodíkové (4.3).
Baňka xx xxxxxx xx 15 minut do xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx 60 °X xxx, aby xxxx xxxxxxxx xx po xxxxx. Xxxxxx xx xxxxxxx 5 xxxxx xxxxx, xxx se xxxxx xxxxxxxxx a xxx x xxxx xxxx dosáhl teploty xxxxx xxxxx. Xxxx xx xxxxxxx xx 20 °C x xxxxxx xx xxxxx xxxxx x xxxxxxx 20 °C. Xxxxxxxx xx a xxx xxxx teplotě xx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx.
6.2.12 Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx 20 °X ± 0,2 °X. (X xxxxxxx, že xx xxxxxxx X xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx o více xxx 0,2 °C, xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx na teplotu xxxxxxx xxxx x xxxx 7.2).
7. VYJÁDŘENÍ XXXXXXXX
7.1 Xxxxxx výpočtu
Obsah xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx:
xxx:
X = obsah xxxxxxxxx,
X = xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx v xxxxxxx.
X = obsah xxxx xx vzorku x xxxxxxxxxx.
X = xxxxx bílkovin (X × 6,38) xx xxxxxx v xxxxxxxxxx.
X = xxxxx (xx), xx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx.
x = xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx během xxxxxx (xx),
X = xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx,
X = xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx,
X = xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx (dm),
Q = inverzní xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx.
Xxxxxxxx:
x) Pokud xx hmotnost xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 40,00 x, xxxxxxxxxx pracuje xx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx teplotě 20 °X ± 0,1 °X xx 2 xx, pak xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx (X = 9) xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx:
X = (X - 1,25 x × (2,833 - 0,00612 F - 0,00878 X)
x) Xxxxx xx měření xxxxxxx xxx jiné xxxxxxx X xxx 20 °X, xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx:
(1 +0,0037 (T - 20)
7.2 Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx Q
Níže xxxxxxx vzorce udávají xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx X xxx xxxxx xxxxxx xxxxxx s xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx:
Xxxxxxxx světlo x polarimetr xx xxxxxxxx x úhlových xxxxxxxx:
X = 0,8825 + 0,0006 (X – 9) – 0,0033 (T – 20).
Xxxxxx xxxxxx rtuťové xxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx stupních:
Q = 1,0392 + 0,0007 (X – 9) – 0,0039 (X – 20).
Bílé xxxxxx x dichromátovým xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx:
X = 2,549 + 0,0017 (X – 9) – 0,0095 (X – 20).
Xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx:
X = xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x invertovaném xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
X = teplota xxxxxxxxxxxxx roztoku x xxxxxxx polarimetrického měření.
Poznámka 1:
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx C x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx lze xxxxxxxxx z xxxxxxx xxxxxx a xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx použití xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx otáčivost xxxxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxx 0,0006 (X – 9) xxx. xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx, xxx X xx xxxxxxxxx rovno 9. X xxxxxxxxxx zahuštěného xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx X je xxxxx blízké xxxxxxx 9.
Xxxxxxxx 2:
Xxxxxxxx 1 °X od xxxxxxx 20 °X xxx xxxxxx xxxxx polarizace xxxxxxxxx xxxx rozdíly xxx přímém xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx 0,2 °X xxx xxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxx korekci. Xxxxxxx 0,0033 (T – 20) atd. xx xxxxxxx pouze x xxxxxxx xxxxxx 18 xx 22 °C.
7.3 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx mezi výsledky xxxx xxxxxxxxx provedených xxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx být xxxxx xxx 0,3 x xxxxxxxxx xx 100 x zahuštěného xxxxx.
XXXXXX 6: XXXXXXXXX XXXXXX KYSELINY XXXXXX X XXXXXXXX
1. XXXXXXX X OBLAST POUŽITÍ
Tato xxxxxx slouží xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx
- v xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx,
- x sušeném xxxxxxxxxx xxxxx,
- x sušeném xxxxxxxx xxxxxxxxxx mléce,
- x xxxxxxx odtučněném xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxx kyseliny xxxxxx x mléčnanů x xxxxxxx xxxxx: xxxxx kyseliny mléčné x mléčnanů xxxxxxxxx xxxx kyselina mléčná xxxxxxxxx touto xxxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxx, xxxxxxxxx x laktosa xxxx xxxxxxxx odstraněny z xxxxxxx vzorku xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx mléčná x mléčnany xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx sírovou xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxx mléčné se xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx x-xxxxxxxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxx mléčné x xxxxxxxx se xxxxxxx v xx xxxxxxxx xxxxxx xx 100 g xxxxxxxxxx xxxxxx.
4. XXXXXXX XXXXXXX
4.1 Xxxxxx síranu xxxxxxxxx: x xxxxxxx 1000ml xxxxx xx xxxxxxxx 250 g síranu xxxxxxxxx (CuSO4·5H2O) xx xxxx x doplní xx xx xxxxx xxxxx.
4.2 Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
4.2.1 V xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx 300 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx [Xx(XX)2] x xxxxxx 900 ml xxxx. Xxxxxxxx by xxxx xxx xxxx xxxxxxxx čerstvě xxxxxxxxxx.
4.2.2 Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 300 x hydroxidu xxxxxxxxxx [Xx(XX)2] xx xxxxxxxx v třecí xxxxx s celkem 1400 xx xxxx. Xxxxxxxx by xxxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
4.3. Xxxxxx xxxxxx měďnatého x xxxxxxxx sírové: 0,5 xx xxxxxxx síranu xxxxxxxxx (4.1) xx xxxxx k 300 xx xxxxxxxx sírové x koncentraci 95,9 xx 97,0 % xxxx.
4.4 Roztok p-hydroxydifenylu (X6X5X6X4XX): 0,75 x x-xxxxxxxxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxx x mírným xxxxxxxxx x 5 xx vodného xxxxxxx xxxxxxxxx sodného xxxxxxxxxxxx 5 x XxXX xx 100 xx. X xxxxxxx xxxxx xx následně xxxxx xx 50 xx xxxxx. Xxxxxx se xxxxxxxx x láhvi x xxxxxxx xxxx xx tmavém x xxxxxxxx místě. Roztok xx xxxxx xxxxxx, xxxxx-xx xx xxxxx xxxxx xxxx k xxxxxxxx. Maximální doba xxxxxxxxxx je 72 xxxxx.
4.5 Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx: 0,1067 x mléčnanu lithného (XX3XXXXXXXXx) xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx x 1000 xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxx se po xxxxx xxxxx. 1 xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx 0,1 xx xxxxxxxx xxxxxx.
4.6 Standardní xxxxxxxx mléko: analyzuje xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx kvalitního xxxxxxxx xxxxx. Xxx xxxxxxxx kalibrační xxxxxx xx vybere vzorek x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx 30 mg kyseliny xxxxxx xx 100 x tukuprosté sušiny. Xxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxx níže x xxxxxx 6.2.1 x 6.2.2.
5. XXXXXXXXX X XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx váhy.
5.2 Xxxxxxxxxxxxxxx s možností xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx 570 nm.
5.3 Xxxxx lázeň x xxxxxxx 30 °X ± 2 °C
5.4 Xxxxx xxxxx a xxxxxxx.
5.5 Filtrační papír (Xxxxxxxxxx xxx Schull 595, Whatman 1 xxxx ekvivalentní).
5.6 Xxxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxx odpovídající (xxxxxxx 25 x 150 xx).
Xxxxxxxx:
Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx naprosto xxxxx a xxxxxx xxxxx xxx toto xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx chlorovodíkovou.
6. XXXXXX
6.1 Slepý xxxxx
Xxxxx xxxxx xx provede xxx, xx xx xx 50xx xxxxxxxxx xxxxx odměří 30 xx xxxx x xxxxxxxxx xx podle xxxx 6.2.4 xx 6.2.11 včetně. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx vodě xxxxxxxxx xxxxxxxxxx 20 xx kyseliny mléčné xx 100 x xxxxxxxxxx xxxxxx, měla xx být reakční xxxxxxx zkontrolována x xxxxxxxxxx reakční xxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxx být xxxxxxxx. Xxxxx xxxxx se xxxxxxx současně x xxxxxxxx xxxxxx.
6.2 Xxxxxxxxx
Xxxxxxxx:
Xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, zvláště xxxxxxx xxxx xxxxx.
6.2.1 Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx sušiny (x) x ve xxxxxx xx provede xxxxxxxxx xxxxxx xxxx (xxxxxxxxx metodou 4) x obsahu vlhkosti (xxxxxxxxx xxxxxxx 2) xx čísla 100.
6.2.2 Xxxxxx xx x xxxxxx x přesností xx 0,1 x.&xxxx;
Xxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xx 100 xx xxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxx.
6.2.3 X tohoto xxxxxxx xx xxxxxxxxxx 5 xx xx 50xx xxxxxxxxx xxxxx a xxxxx se xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxx 30 xx.
6.2.4 Xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx přidá 5 ml xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx (4.1) x ponechá se 10 xxxxx xxxx.
6.2.5 Xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx pomalu xxxxx 5 ml suspenze xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (4.2.1) xxxx 10 ml xxxxxxxx xxxxxxxxx vápenatého (4.2.2).
6.2.6 Xxxxx xx xx 50 ml xxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, nechá se 10 xxxxx xxxx x xxxx xx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx.
6.2.7 Xx xxxxxxxx (5.6) xx odpipetuje 1 xx filtrátu.
6.2.8 Xx xxxxxxxx xx dělenou xxxxxxx odpipetuje nebo xxxxxx xxxxxx přidá 6,0 xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (4.3). Xxxxxxx xx.
6.2.9 Zahřívá xx na xxxxxx xxxxx lázni 5 xxxxx. Xxx xxxxxxx xxxxx se xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx teplotu.
6.2.10 Xxxxxxx se xxx xxxxx xxxxxxx x-xxxxxxxxxxxxxxx (4.4) a xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxx xx činidlo rovnoměrně xxxxxxxxxx do xxxx xxxxxxxx. Zkumavka xx 15 xxxxx zahřívá xx vodní lázni 30 °X ± 2 °C xxxxx xx občasného xxxxxxxxxx.
6.2.11 Xxxxxxxx xx xxxxx xxx 90 xxxxxx xx vroucí xxxxx xxxxx x xxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
6.2.12 Xxxxx xxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx (6.1) xxx xxxxxx délce xxxxxxx v xxxx 5.2.
6.2.13 Xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx krajní bod xxxxxxxxxx křivky, xxxxxxx xx pokus x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx postupem xxxxx 6.2.6.
6.3 Sestrojení kalibrační xxxxxx
6.3.1 Do pěti 50xx xxxxxxxxx válců xx odpipetuje po 5 ml obnoveného xxxxx (4.6). Do xxxxxx válců xx xxxxx 0, 1, 2, 3 a 4 xx standardního xxxxxxx (4.5) xxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx roztoky odpovídající 0, 20, 40, 60 a 80 xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx 100 x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx.
6.3.2 Xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xx asi 30 xx x xxxxxxxxx xx xxxxx postupů 6.2.4 xx 6.2.11.
6.3.3 Xxxxx xx optická xxxxxxx standardů (6.3.1) xxxxx xxxxxxx pokusu (6.1) xxx xxxxxx xxxxx uvedené v xxxx 5.2. Xxxxxxx xxxxxxx xx vynese xx xxxxx proti xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxx 6.3.1, xx. 0 xx, 20 xx, 40 xx, 60 xx x 80 xx xx 100 x tukuprosté sušiny. Xxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx kalibrační xxxxxx xxx, aby xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
7. XXXXXXXXX XXXXXXXX
7.1 7.1. Postup xxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx 6.2.12 xxxx 6.2.13 xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx obsah xxxxxxxx mléčné v xx xx 100 x tukuprosté xxxxxx xx xxxxxx. Xxxxx xxx filtrát xxxxx xxxxx bodu 6.2.13 xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
7.2 7.2. Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo rychle xx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx nesmí xxx xxxxx xxx 8 xx kyseliny mléčné xx 100 x xxxxxxxxxx sušiny xxx xxxxx xx 80 xx. Xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx nesmí xxx xxxxx xxx 10 % nejnižší xxxxxxx.
XXXXXX 7: STANOVENÍ AKTIVITY XXXXXXXXX
(XXXXXXXX XXXXXX XXXXX XXXXXXXX X XXXXXX)
1. XXXXXXX X OBLAST XXXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xx stanovení xxxxxxxx xxxxxxxxx
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx mléce,
- x xxxxxxx plnotučném mléce,
- x xxxxxxx částečně xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx mléce.
2. XXXXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx mléce xx xxxx xxxxxxxx aktivní xxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx v μx xxxxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
3. PODSTATA XXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx určité xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx. Množství xxxxxx uvolněného xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx pomocí Xxxxxxx činidla.
4. XXXXXXX XXXXXXX
4.1 Xxxxxx X
Xxxxxx-xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx: xX = 10,6 ± 0,1 při 20 °X.
X 500ml baňce xx xxxxxxxx ve xxxx 25,0 x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (Xx(XX)2·8X2X) x doplní xx xx rysku xxxxx.
X 500xx baňce xx xxxxxxxx xx vodě 11,0 x kyseliny xxxxxx (X3XX3) a xxxxxx xx po xxxxx xxxxx.
Xxx xxxxxxx xx zahřejí xx 50 °X a xxxxx se.
Směs xx xxxxxxxx a xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx xX xxxxx se xxxxxx na 10,6 ± 0,1 xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xx xxxxxxxxx.
Xxxxxx xx skladuje x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx.
4.2 Xxxxxx X
Xxxxxxx xxxxxx xxx vyvolání xxxxxxxxx.
X 1000xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx 6,0 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (NaBO2) (xxxx 12,6 x XxXX2·4X2X) x 20,0 x chloridu xxxxxxx (XxXx) x xxxxxx xx po xxxxx xxxxx.
4.3 Xxxxxx X
Xxxxxx xxxxxxxxx x tlumivého xxxxxxx.
4.3.1 Rozpustí xx 0,5 x dihydrátu xxxxxxxxx soli xxxxxxxxxxxxxxxxx (Xx2X6X5XX4·2X2X) ve 4,5 xx tlumivého xxxxxxx X (4.2). Xxxxxxx xx xxx xxxxx xxxxxxx E (4.5) x 30 xxxxx xx nechá xxxx. Xxxxxxxxx barvivo xx xxxxxxxxx 2,5 ml xxxxxxxx (4.10). V xxxxxxx nutnosti xx xxxxxxxx barviva xxxxxxx. Xxxxxxx xx oddělí x xxxxxxxx. Xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx x extrakce barviva xx xxxxx před xxxxxxxx xxxxxxx.
4.3.2 Xx 100xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx 1 xx tohoto xxxxxxx x xxxxxx xx xx xxxxx xxxxxxxx X. Roztok xxxxxxxxx x tlumivého roztoku xx xxxxxxxx těsně xxxx xxxxxxxx.
4.4 Roztok X
Xxxxxxx xxxxxxx.
X 100xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx 3,0 x xxxxxx xxxxxxxxxxx (ZnSO4·7H2O) x 0,6 x xxxxxx xxxxxxxxx (XxXX4·5X2X) x xxxxxx xx xx xxxxx xxxxx.
4.5 Roztok X
Xxxxxxx činidlo.
Rozpustí xx 0,040 g 2,6-xxxxxxxxxxxx-1,4-xxxxxxxxxx (X·X6X2Xx2·XXx) v 10 xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx lahvi x chladničce. Xxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xx.
4.6 Xxxxxxx roztok xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx
Xx 100xx xxxxxxx xxxxx se xxxxxxx 10 xx xxxxxxx X (4.2) xxxxxxxxx xxxxxxx pro vyvolání xxxxxxxxx x doplní xx po xxxxx xxxxx.
4.7 Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx
Xx 100ml xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx 0,05 x xxxxxx xxxxxxxxx (XxXX4·5X2X), xxxxxxxx xx xx vodě x doplní se xx xxxxx xxxxx.
4.8 Xxxxxxxxxx xxxxxx fenolu
Ve 100xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx 0,200 ± 0,001 x xxxxxxx xxxxxx ve xxxx a xxxxxx xx xx xxxxx xxxxx. Xxxxx roztok xxx uchovávat xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx. 10 xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx na 100 xx xxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx obsahuje 200 μx xxxxxx x 1 xx x xxxx xxx xxxxxx xxx přípravu xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
4.9 Xxxxxxxxxxx, převařená xxxx.
4.10 x-xxxxxxx.
5. XXXXXXXXX X XXXXXXX
5.1 Analytické xxxx.
5.2 Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx 37 °C ± 1 °C.
5.3 Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx 610 xx.
5.4 Xxxxxxxxx xxxxx (Xxxxxxxxxx xxx Xxxxx 597, Whatman 42 xxxx odpovídající).
5.5 Vroucí xxxxx xxxxx.
5.6 Xxxxxxxxx xxxxx.
6. XXXXXX
Xxxxxxxxxx::
1. Xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
2. Xxxxxxx skleněné xxxxxx, xxxxx x manipulační xxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx x xxxxxxx xx xxxx nebo xx xxxxxxx xxxxx.
3. Xxxxx se používat xxxxxxxxx z xxxxxx (xxxxxxxxx xxxxx), xxxxxxx xx mohly xxxxxxxxx xxxxxx.
4. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx stopovým xxxxxxxxx xxxx.
6.1 Příprava xxxxxx
6.1.1 Naváží xx 10 x xxxxxx x přesností na 0,1 g a xxxxxxxx se x 90 xx xxxx. Xxx rozpouštění sušeného xxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx 35 °X.
6.2 Xxxxxxxxx
6.2.1 Xx každé xx dvou zkumavek xx vnese 1 xx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 6.1.1.
6.2.2 Xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxx na xxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx x xxxxx xxxxx (5.5), xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (5.6), xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx obsahu xxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxxxxx pod xxxxxxx xxxxx na xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx pro xxxxxxxxx slepého xxxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxx xxx xxxxxxxx.
6.2.3 Přidá xx 10 ml xxxxxxx X (4.3.2). Xxxxxx xx zamíchá x xxxxxxxx se xxxxxx do 37 °X xxxxx xxxxx xxxxx (5.2).
6.2.4 Xxxxxxxx xx xx xxxx 60 minut ve xxxxx lázni xx xxxxxxxxxxxx promíchání.
6.2.5 Zkumavky xx ihned přenesou xx vroucí xxxxx xxxxx (5.5) a xxx minuty xx xxxxxxxxx; xxxxxxx se xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
6.2.6 Xx xxxxx xx xxxxxxxx xx přidá 1 xx xxxxxxx D (4.4), xxxxxxxx xx x filtruje xxxx xxxxx xxxxxxxxx papír; xxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
6.2.7 Xx xxxxxxxx xx xxxxxxx 5 xx xxxxxxxx, xxxxx xx 5 ml roztoku X (4.2) x 0,1 xx xxxxxxx X (4.5). Zamíchá xx.
6.2.8 Za xxxxxxxx xxxxxxx mimo xxxxx xxxxxxxx světlo xx xx dobu 30 xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.
6.2.9 Xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx roztoku xxxxxx proti xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxx 5.3.
6.2.10 Xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx roztoku xxxxxxxx optickou hustotu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx 20 μx fenolu připraveného xxxxx xxxx 7.
Xxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx podle bodu 6.1.1 xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx bodu 6.2.2, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
7. XXXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXX
7.1 Xx xxxx 100xx xxxxxxxxx baněk xx xxxxxxxxxx 1, 3, 5 a 10 xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx 4.8 x xxxxxx xx xxxxx xx xxxxx. Tyto xxxxxxx obsahují 2, 6, 10 x 20 μx xxxxxx x 1 ml.
7.2 X xxxxxxxxx řady xxxxxx obsahujících 0 (xxxxx xxxxx), 2, 6, 10 x 20 μx xxxxxx xx do zkumavek xxxxxxxxxx 1 xx xxxx nebo 1 xx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx roztoku (7.1).
7.3 Xx xxxxx ze xxxxxxxx xx postupně xxxxxxxxxx 1 ml xxxxxxx síranu xxxxxxxxx (4.7), 5 xx xxxxxxxxx roztoku pro xxxxxxx vzniklého xxxxxxxxx (4.6), 3 xx xxxx a 0,1 xx xxxxxxx X (4.5). Xxxxxxx xx.
7.4 Xxxxxxxxx se xxxxx xxxxxxx 30 minut xxx pokojové teplotě xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx světla.
7.5 Xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx všech xxxxxxxxxx xxxxx slepému xxxxxx xxx vlnové xxxxx xxxxxxx v xxxx 5.3.
7.6 Kalibrační xxxxxx xx sestrojí xxxxxxxxx hodnot absorbancí xxxxx množství xxxxxx x μg, xxx xx uvedeno x xxxx 7.2.
8. VYJÁDŘENÍ XXXXXXXX
8.1 Xxxxxxx
8.1.1 Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx podle bodu 6.2.9 se převede xx μx fenolu xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
8.1.2 Xxxxxxxx fosfatázy xxxxxxxxx x μx xxxxxx xx xx xxxxxxxxxx xxxxx se vypočte xxxxxx xxxx uvedeného xxxxxx:
xxxxxxxx xxxxxxxxx = 2,4 × P,
kde X = xxxxxxxx xxxxxx x μx xxxxx xxxx 8.1.1.
8.1.3 Xxxxx se xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx bodu 6.2.10, vynásobí xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx 8.1.2 ředicím xxxxxxxx.
8.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx mezi xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xx sebou x xxxxx vzorku xxxxxx pracovníkem xx xxxxxxxxx podmínek nesmí xxx xxxxx xxx 2 μg fenolu xxxxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXX 8: XXXXXXXXX AKTIVITY XXXXXXXXX
(XXXXX XXXXXXXXXXXXXX A XÜXXXXX)
1. XXXXXXX A XXXXXX XXXXXXX
Xxxx metoda slouží xx xxxxxxxxx aktivity xxxxxxxxx
- x sušeném xxxxxxxxxxxx mléce,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx mléce,
- x xxxxxxx částečně xxxxxxxxxx mléce,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx je xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx ve xxxxxxx. Xx vyjádřena xxxxxxxxx p-nitrofenolu v μx xxxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx x xX = 10,2 xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxx 37 °X. Xxxxxxxxx fosfatáza xxxxxxxx ve xxxxxx xx xxxxxx podmínek xxxxxx p-nitrofenol z xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x-xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxx p-nitrofenol xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx standardů x jednoduchém xxxxxxxxxxx xxxxxx odraženého xxxxxx.
4. XXXXXXX XXXXXXX
4.1 Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
X 1000xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx 3,5 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x 1,5 x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx a xxxxxx se xxxxx xx xxxxx.
4.2 Roztok xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx.
X 1000xx odměrné xxxxx se rozpustí 1,5 g dvojsodné xxxx x-xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx a hydrogenuhličitanu xxxxxxx (4.1) x xxxxxx xx po xxxxx xxxxxxxx roztokem (4.1).
Xxxxx xxxxxx je xxxxxxxx xx xxxx 1 xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx se x chladničce xxx xxxxxxx nižší než 4 °X. Doporučuje xx xxxxxxx kontrolní xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx – xxx xxx 6, xxxxxxxxxx 3.
4.3 Xxxxxx xxxxxxx.
4.3.1 Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xx 100xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx 30,0 g xxxxxx xxxxxxxxxxx (XxXX4) xx vodě a xxxxxx xx vodou xx xxxxx.
4.3.2 Xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx draselného.
V xxxxxxx 100xx xxxxx xx xxxxxxxx 17,2 g xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (X4Xx(XX)6·3X2X) xx xxxx x xxxxxx xx xxxxx po xxxxx.
5. XXXXXXXXX A XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx váhy.
5.2 Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx teplotě 37 °X ± 1 °X.
5.3 Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx kotoučem xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx barevná skla xxxxxxxxxxx v μx x-xxxxxxxxxxx xx xx xxxxx x dvě 25xx xxxxxx.
6. POSTUP
Upozornění::
1. Xxxxxxxx xxxx být xx použití xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx vodou, xxxxx xxxxxx vodou xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx. Před xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx.
Xxxxxx xxxx být xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx vodou. Xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx vodou x xxxxxxx.
2. Xxxxx ke xxxxxxxxx xxxx být xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx pod horkou xxxxxxx vodou x xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx.
3. Roztok xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx (4.2) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx je skladován x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx +4 °X. Projevem xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx vytvoření xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxx xx porovnání xxxxxxx xx svařeným kontrolním xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xx, xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx, jestliže xxxxxxxx xxxxxxxxx přesahující 10 μx při xxxxxxx 25mm xxxxxx x komparátoru x x xxxxxxxxxxxx xxxxx x druhé 25xx xxxxxx.
4. Xxx xxxxx xxxxxx se xxxxxxx xxxx xxxxxx a xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
5. X průběhu xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx přímého xxxxxxxxxx xxxxxx.
6.1 Příprava xxxxxx
X 90 xx xxxx xx xxxxxxxx 10 x xxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx 35 °X.
6.2 Stanovení
6.2.1 Xx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx xx odpipetuje 15 ml tlumivého xxxxxxx (4.2) x xxxxxxx xx 2 xx xxxxxxxxxx vzorku (6.1) ke xxxxxxxxx. Xxxxxxxx se xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx se xxxxxxxx x umístí xx xx xxxxx xxxxx (5.2) x xxxxxxx 37 °X.
6.2.2 Xxxxxxxx xx do xxxxx xxxxx umístí xxxxxxxxx xxxxxxxx x 15 xx xxxxxxxxx xxxxxxx x 2 xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, podobně xxxx xx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx.
6.2.3 Xx xxxx hodinách xx xxx zkumavky x xxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xx 0,5 xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx činidla (4.3.1), xxxxxxxx se xxxxxxx zátkami, intenzivně xx protřepou a xxxxxxxxx se 3 xxxxxx stát. Xxxxx xx 0,5 xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx (4.3.2), xxxxxxxx xx xxxxxxx a xxxxxxxxx xx přes xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx (5.4). Xxxx xx xxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx.
6.2.4 Filtrát xx xxxxxxx xx 25xx xxxxxx a porovná xx s filtrátem xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx speciálního xxxxx (5.3).
7. VYJÁDŘENÍ XXXXXXXX
7.1 Xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx podle xxxx 6.2.4 se xxxxxxxxx jako μg x-xxxxxxxxxxx xx xx xxxxxx xxxx na xx xxxxxxxxxx vzorku.
7.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx výsledky xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx být xxxxx xxx 2 μx x-xxxxxxxxxxx uvolněného 1 xx xxxxxxxxxx xxxxx.