První xxxxxxxx Xxxxxx
xx xxx 13. xxxxxxxxx 1979,
xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx metody Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx určitých xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx určeného x xxxxxx xxxxxxxx
(79/1067/XXX)
XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx xx Smlouvu x xxxxxxxx Evropského hospodářského xxxxxxxxxxxx,
x ohledem xx xxxxxxxx Xxxx 76/118/XXX xx xxx 18. xxxxxxxx 1975 x xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx určitých xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx [1], x xxxxxxx xx xxxxxx 11 uvedené xxxxxxxx,
xxxxxxxx x xxxx, xx článek 11 xxxxxxxx 76/118/XXX xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx mléka xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx xx žádoucí xxxxxxxx xxxxx řadu xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx dokončeno;
vzhledem x xxxx, že xxxxxxxx xxxx směrnice jsou x souladu se xxxxxxxxxxx Xxxxxxx výboru xxx xxxxxxxxx,
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
Článek 1
Xxxxxxx státy xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx k xxxx, xxx analýzy nezbytné xxx xxxxxxx kritérií xxxxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx prováděny xxxxxxxx popsanými v xxxxxxx XX.
Článek 2
Xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx metody, xxxx být xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx z xxxxxx xxxxx. X xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx XX xxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
Článek 3
Členské xxxxx xxxxxx v účinnost xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx souladu s xxxxx xxxxxxxx do xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx této xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxx Komisi.
Článek 4
Xxxx xxxxxxxx xx určena xxxxxxxx xxxxxx.
V Bruselu xxx 13. xxxxxxxxx 1979.
Xx Xxxxxx
Xxxxxxx Davignon
člen Xxxxxx
[1] Xx. xxxx. X 24, 30.1.1976, x. 9.
PŘÍLOHA X
XXXXXX POUŽITÍ XXXXXXX ANALYTICKÝCH XXXXX XXXXXXXXXXXX XXX SMĚRNICI X XXXXXXXX DRUZÍCH XXXXXXXXXXX X SUŠENÉHO XXXXX
X. Obecná ustanovení
II. Xxxxxxxxx xxxxxx
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vysokotučném xxxxx (metodou 1 xxxxxxxx x příloze XX),
- v zahuštěném xxxxxxxxxx mléce (metodou 1 uvedenou x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx neslazeném částečně xxxxxxxxxx mléce (xxxxxxx 1 uvedenou v xxxxxxx II),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 1 xxxxxxxx x příloze XX),
- v zahuštěném xxxxxxxx mléce (xxxxxxx 1 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 1 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx slazeném xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 1 xxxxxxxx v příloze XX).
XXX. Stanovení xxxxxxxx
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx (metodou 2 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x sušeném xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 2 uvedenou x xxxxxxx II),
- x xxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx (xxxxxxx 2 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- v sušeném xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 2 xxxxxxxx x xxxxxxx II).
IV. Stanovení xxxx
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vysokotučném mléce (xxxxxxx 3 uvedenou x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx neslazeném xxxxx (metodou 3 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x zahuštěném xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 3 xxxxxxxx v příloze XX),
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx mléce (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x příloze XX),
- x zahuštěném slazeném xxxxx (metodou 3 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- x zahuštěném xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 3 xxxxxxxx v xxxxxxx XX)
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x xxxxxxx II),
- x xxxxxxx vysokotučném xxxxx (xxxxxxx 4 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 4 xxxxxxxx x xxxxxxx II),
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 4 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 4 xxxxxxxx v xxxxxxx XX).
X. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx
- v zahuštěném xxxxxxxx mléce (xxxxxxx 5 xxxxxxxx x xxxxxxx II),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx částečně xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 5 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- v xxxxxxxxxx slazeném xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 5 xxxxxxxx x příloze XX).
XX. Stanovení xxxxxxxx xxxxxx x mléčnanů
- x xxxxxxx vysokotučném xxxxx (metodou 6 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 6 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx částečně xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 6 xxxxxxxx x příloze XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx mléce (metodou 6 xxxxxxxx v xxxxxxx XX).
XXX. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx
- x xxxxxxx vysokotučném xxxxx (xxxxxxx 7 nebo 8 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 7 xxxx 8 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx částečně odtučněném xxxxx (xxxxxxx 7 xxxx 8 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 7 xxxx 8 uvedenou x xxxxxxx XX).
PŘÍLOHA XX
XXXXXXXXXX METODY XXXXXXXX SE XXXXXXX XXXXXXXX XXXXX XXXXXXXXXXX X XXXXXXXX MLÉČNÝCH XXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXX XXXXXXXX
XXXXXX XXXXXXXXXX
1. XXXXXXXX VZORKU K XXXXXXXX XXXXXXX
1.1 Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx mléko
Zahuštěné xxxxxxxxx mléko
Zahuštěné xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx odtučněné mléko
Uzavřená xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxx se xxxxxx přelije do xxxxx nádoby (vzorkovnice), xxxxx je hermeticky xxxxxxxxxxxx, a promíchá xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxxx, xxx xxx do xxxxxx vmíchán veškerý xxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx x xx xxx plechovky. Xxxxxx xx uzavře. Xxxxx obsah není xxxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx xx vodní xxxxx xxx 40 °X. Xxxxxxx 15 xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx z vodní xxxxx xxxxx a xxxxx se vychladnout xx laboratorní xxxxxxx. Xxxxx xx sejme x xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx (xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxx, zkoušku xxxxx xxxxxxxx). Xxxxxx xx uloží v xxxxxx.
1.2 Zahuštěné slazené xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx mléko
Zahuštěné xxxxxxx xxxxxxxxx mléko
Plechovky: Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxx teplotě 30 xx 40 °X xx xxxx 30 xxxxx. Xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx promíchá špachtlí xxxx xxxxx krouživými xxxxxx x pohyby xxxxxx a xxxx, xxx se xxxxx x spodní xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxxx, aby xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx veškeré mléko xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx x xx xxx xxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxxxxxxxx převede xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx víčkem. Xxxxxx se xxxxxx x uloží x xxxxxx.
Xxxx: Xxxxx xxxx xx xxxxxx x xxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx vzduchotěsným víčkem. Xxxx se xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxxxx x x ostatním xxxxxxx xxxxxxx promíchá. Xxxxxx se xxxxx x xxxxxx.
1.3 Xxxxxx xxxxxxxxxxx mléko
Sušené xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx částečně xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx odtučněné xxxxx
Xxxxxx xxxxx se xxxxxxx xx xxxxx x xxxxx xxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx víčkem), která xx dvojnásobný xxxxx, xxx je objem xxxxxx. Xxxxxx xx xxxxx uzavře x xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xx vzorek xxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx co možná xxxxxxx xxxxxxxx, aby xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx snížila xxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx.
2. XXXXXXX XXXXXXX
2.1 Xxxx
2.1.1 Xxxxx je xxxxxxxxx xxxx xxx účely xxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
2.1.2 Xxxxx xx v textu xxxxx na "rozpouštění" xxxx "ředění" xxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xx "rozpouštění xx xxxx" x "xxxxxx xxxxx".
2.2 Xxxxxxxxxx
Xxxxxxx používané xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx čistoty x.x., xxxxx xxxx uvedeno xxxxx.
3. XXXXXXXXX X XXXXXXX
3.1 Xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx použití x xxxxxxx xx xxxxxxxx specifikací.
3.2 Xxxxxxxxxx xxxx
Xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx vážení alespoň xx 0,1 xx.
4. XXXXXXXXX XXXXXXXX
4.1 Xxxxxxx xxxxxxx
Xxxx-xx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xx vyjadřují x procentech xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx.
4.2 Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx platných xxxxxx, xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
5. XXXXXXXX X XXXXXXX
X protokolu x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx metoda a xxxxxxx výsledky. Xxxxx xxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxx podrobnosti xxxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx jsou xxxxxxxxx, x xxxx xxxxxxxxx okolnosti, xxxxx xxxxx ovlivnit získané xxxxxxxx.
Xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx vzorku.
METODA 1: XXXXXXXXX XXXXXX XXXXXX
(xxxxxxx 99 °X)
1. XXXXXXX X XXXXXX XXXXXXX
Xxxx metoda xxxxxx xx xxxxxxxxx obsahu xxxxxx:
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx mléce,
- x zahuštěném xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx,
- x zahuštěném xxxxxxxxxx odtučněném xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxx částečně odtučněném xxxxx,
- x zahuštěném xxxxxxxx xxxxxxxxxx mléce.
2. XXXXXXXX
Xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx: xxxxx xxxxxx stanovený xxxxxxxx xxxxxxx.
3. XXXXXXXX METODY
Známé xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxx, smíchá x xxxxxx a xxxxx při xxxxxxx 99 °X ± 1 °X. Hmota xxxxxxxxx xx vysušení xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
4. REAKČNÍ XXXXXXX
Xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxx: 0,18 xx 0,5 xx, tj. xxxxxx xxxx, která projdou xxxxx s xxxxxxxxx xx 0,5 xx x jsou xxxxxxxx xxxxx s velikostí xx 0,18 xx). Xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx:
Xxx 25 x xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx (5.3) asi 2 xxxxxx podle xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx 6.1 xx 6.3. Xx xxxxxxx asi 5 xx xxxx xx písek xxxxx xxxxxxx 2 hodiny x xxxxxxx, xxxxxxx xx a xxxxx xxxxx. Xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx 0,5 mg.
V xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx ponořený x dvacetipětiprocentní kyselině xxxxxxxxxxxxxx xx xxxx xxx xxx x xxxxx xx promíchá. Xxxx xx promývá xxxxx, dokud nezmizí xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxx promývací xxxx bez xxxxxx. Xxxxx xx vysuší xxx 160 °X x výše uvedená xxxxxxx se zopakuje.
5. XXXXXXXXX X XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Kovové xxxxx, nejlépe xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx z xxxxxxxxxxxxx xxxxx. Misky xxxx xxx dobře xxxxxxx, ale xxxxxx xxxxxxxxxxx víčka. Xxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxx 60 xx 80 mm x xxxxx xxx 25 xx.
5.3 Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx pracující xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (99 °C ± 1 °X). Teplota xx xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
5.4 Exsikátor x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx s indikátorem xxxxxx vlhkosti xxxx x jiným xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
5.5 Xxxxxxxx xxxxxxx x jedním xxxxxxx xxxxxx x x xxxxxx xxxxx, xxx xx xxxx možné xxxxxx umístit xx xxxxxx misky (5.2).
5.6 Xxxxxx xxxxx xxxxx.
6. XXXXXX
6.1 Xx misky (5.2) se umístí xxx 25 x xxxxx (4) a xxxxxx xxxxxxx (5.5).
6.2 Xxxxxxxx xxxxx s xxxxxxx a xxxxx xx po xxxx 2 hodin suší x xxxxxxx (5.3).
6.3 Xxxxx se xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx se xx exsikátoru (5.4), xxxxx xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx váhovny x zváží xx x xxxxxxxxx xx 0,1 mg (X0).
6.4 Xxxxx xx xxxxxxx x písek xx xxxxxxx xx stranu. Xx xxxxxxxxxx xxxxx xx přenese asi 1,5 x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx 3,0 x xxxxxxxxxxx neslazeného mléka. Xxxxx se uzavře xxxxxx a zváží xx s přesností xx 0,1 xx (X1).
6.5 Xxxxx se xxxxxx, xxxxxxx xx 5 xx vody x obsah xx xxxxxxx tyčinkou. Nejdříve xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxx x xxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx ve xxxxx xxxxxxx.
6.6 Miska xx xxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxx (5.6) x voda xx xxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xx trvá 20 xxxxx. Směs xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx byla dobře xxxxxxxxxxxx x aby xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxx do xxxxx.
6.7 Xxxxx i xxxxx xx umístí do xxxxxxx xx xxxx 1,5 xxxxxx.
6.8 Xxxxx xx přikryje víčkem, xxxxxxx do xxxxxxxxxx (5.4), nechá xx xxxxxxxxxxx xx teplotu xxxxxxx xxxxx xx x xxxxxxxxx na 0,1 xx.
6.9 Zavřená xxxxx se xxxxxxxx xx sušárny, víčko xx odklopí a xxxxx x víčko xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx.
6.10 Xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx x bodě 6.8.
6.11 Postup xxxxxxx x bodech 6.9 x 6.10 xx xxxxxxx xxx dlouho, xxxxx rozdíl xxxxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxxx vážení xxxx xxxxx než 0,5 xx xxxx dokud xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx-xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xx ve výpočtu (7.1) nejnižší xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx hmotnost xx xxxxxx xxxx X2 (x xxxxxxx).
7. XXXXXXXXX XXXXXXXX
7.1 Xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx hmotnosti xxxxxx xx dán xxxxxxx:
X0 = xxxxxxxx xxxxx, víčka x xxxxx (g) xx xxxxxxxxx postupu 6.3,
M1 = xxxxxxxx misky, xxxxx, písku x xxxxxx (g) po xxxxxxxxx xxxxxxx 6.4,
X2 = xxxxxxxx xxxxx, xxxxx, xxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxx (x) xx provedení xxxxxxx 6.11.
7.2 Opakovatelnost
Rozdíl xxxx xxxxxxxx dvou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx za xxxxx x téhož vzorku xxxxxx pracovníkem za xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx než 0,2 x xxxxxx xx 100 x xxxxxxx.
8. XXXXXXX OBSAHU XXXXXXX XXXXXX SUŠINY X XXXXXXXXXX MLÉČNÉ XXXXXX
8.1 Xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx takto:
Celkový xxxxx sušiny (xxxxx xxxxxx 1 xxxxxxx x příloze XX) xxxxx xxxxx sacharózy (xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxx v xxxxxxx XX).
8.2 Obsah xxxxxxxxxx xxxxxx sušiny v xxxxxxxxxx slazeném mléce xx xxxxxxxx xxxxx:
Xxxxxxx xxxxx xxxxxx (podle xxxxxx 1 uvedené x xxxxxxx II) xxxxx xxxxx xxxxxxxxx (xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxx x příloze XX) a obsah xxxx (xxxxx metody 3 uvedené x xxxxxxx II).
8.3 Obsah xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx vypočítá xxxxx:
Xxxxxxx xxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx 1 xxxxxxx x xxxxxxx XX) xxxxx xxxxx xxxx (xxxxx metody 3 xxxxxxx x xxxxxxx XX).
XXXXXX 2: XXXXXXXXX XXXXXXXX
(xxxxxxx 102 °X)
1. XXXXXXX A OBLAST XXXXXXX
Xxxx metoda xxxxxx xx stanovení xxxxxx xxxxxxxxx při xxxxxxxxx:
- xxxxxxxx vysokotučného mléka,
- xxxxxxxx plnotučného xxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx,
- sušeného xxxxxxxxxxx xxxxx.
2. DEFINICE
Obsah vlhkosti: xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx stanovený xxxxx xxxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx v sušárně xxx atmosférické teplotě 102 °X ± 2 °X do xxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Úbytek xxxxxxxxx se xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
4. XXXXXXXXX A XXXXXXX
4.1 4.1. Analytické xxxx.
4.2 Misky, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxx xxxxx těsnicí, xxx xxxxxx odnímatelná xxxxx. Xxxxxx jsou xxxxx o xxxxxxx 60 xx 80 xx a xxxxx xxx 25 xx.
4.3 Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, s xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (102 °X ± 1 °X). Xxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
4.4 Xxxxxxxxx s xxxxxxx aktivovaným xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx obsahu xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
5. POSTUP
5.1 Xxxxxxxx miska (4.2) x xxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxx (4.3) x xxxxxxx xx xx dobu xxx 1 hodiny.
5.2 Xxxxx xx uzavře xxxxxx x přenese xx xxxxxxxxxx (4.4), xxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xx x xxxxxxxxx xx 0,1 xx (X0x).
5.3 Do misky xx xxxxxxxx asi 2 g vzorku xxxxxxxx mléka, xxxxx xx co nejrychleji xxxxxx a zváží x xxxxxxxxx xx 0,1 xx (X1).
5.4 Xxxxx xx xxxxxx x xxxxx x xxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxx, xxx xx ponechá xx xxxx 2 xxxxx.
5.5 Xxxxx xx uzavře xxxxxx, xxxxxxx do xxxxxxxxxx, nechá xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx se xxxxx x xxxxxxxxx na 0,1 mg.
5.6 Miska xx xxxxxx x xxxxx x víčkem xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxx 1 xxxxxx.
5.7 Zopakuje se xxxxxx v bodě 5.5.
5.8 Xxxxxx x xxxx 5.6 x 5.5 se xxxxxxx xxx xxxxxx, dokud xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxx následujících xxxxxx není xxxxx xxx 0,5 xx xxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx zvětšovat. Xxxxx-xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, použije xx xx výpočtu (6.1) xxxxxxxx zjištěná xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx jako X2 (x gramech).
6. VYJÁDŘENÍ XXXXXXXX
6.1 Xxxxxx výpočtu
Úbytek xxxxxxxxx při xxxxxxxxx xxxxxx vyjádřený x xxxxxxxxxx hmotnosti xx xxxxxxx podle xxxxxx:
xxx:
X0 = hmotnost xxxxx x víčka (x) xx provedení xxxxxxx 5.2.,
X1 = xxxxxxxx xxxxx, víčka x xxxxxx (x) xx xxxxxxxxx xxxxxxx 5.3,
X2 = hmotnost misky, xxxxx a konečného xxxxxx (x) xx xxxxxxxxx xxxxxxx 5.5.
6.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xx sebou x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxx 0,1 x xxxxxxxx na 100 x xxxxxxx.
XXXXXX 3: STANOVENÍ XXXXXX XXXX X XXXXXXXXXX XXXXX
(XXXXX XÖXX-XXXXXXXXX)
1. XXXXXXX X XXXXXX XXXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx ke xxxxxxxxx xxxxxx tuku:
- x zahuštěném xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x zahuštěném xxxxxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx,
- x zahuštěném neslazeném xxxxxxxxxx mléce,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx mléce,
- x zahuštěném slazeném xxxxxxxx odtučněném xxxxx,
- x xxxxxxxxxx slazeném xxxxxxxxxx xxxxx.
2. DEFINICE
Obsah xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx: xxxxx tuku xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxx xxxx xx stanoví xxxx xxxxxxxx x amoniakálně xxxxxxxxxxxx roztoku xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx odpařením rozpouštědel, xxxxxxxx zbytku x xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx vzorku podle xxxxxxxx Röse-Gottlieba.
4. XXXXXXX XXXXXXX
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx požadavkům xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx (6.1). X xxxxxxx nutnosti xx xxxxxxx redestilují xx xxxxxxxxxxx 1 x xxxxxxxx xxxx xx 100 xx xxxxxxxxxxxx.
4.1 Xxxxxx amoniaku obsahující xxx 25 % xxxx. XX3 (xxxxxxx xxx 20 °X xx xxxxxxxxx 0,91 x/xx) xxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx.
4.2 96 ± 2 % xxxxxxx xxxx, xxxx-xx x xxxxxxxxx, xxxxxxx denaturovaný xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.
4.3 Xxxxxxxxxxxx neobsahující xxxxxxxx.
Xxxxxxxx 1:
Zkouška xx xxxxx peroxidů xx xxxxxxx tak, že xx k 10 xx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx vypláchnutém xxxxxxx xxxxx 1 xx xxxxxxx připraveného xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx 1 xxxxxx xxxx. Žluté xxxxxxxxx kterékoliv vrstvy xx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx 2:
X xxxxxxxxxxxxx lze xxxxxxxxx xxxxxxxx vložením xxxxx xxxxxxx fólie, xxxxx xxxx předtím xx 1 minutu xxxxx xxxxxxxx xx zředěného xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx a xxxx xxxxxxxxxx vodou. Xx xxxx xx použije xxx 8000 xx2 xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx dosahuje xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx.
4.4 Xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxx x xxxxxxx 30 xx 60 °X.
4.5 Xxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx krátce před xxxxxxxx xxxxxxxxx stejných xxxxxx xxxxxxxxxxxxx (4.3) x petroletheru (4.4). (Xxxxx xx uvedeno xxxxxxx xxxxxxxx činidla, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx).
5. PŘÍSTROJE X POMŮCKY
5.1 Analytické xxxx.
5.2 Vhodné extrakční xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx skleněnými xxxxxxx xxxx jinými xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx proti používaným xxxxxxxxxxxxx.
5.3 Xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx x objemu 150 xx 250 ml.
5.4 Xxxxx xxxxxxxxxxx sušárna xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, x termostatickou xxxxxxxx xxxxxxx (nastavená xx xxxxxxx 102 °X ± 1 °X).
5.5 Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, neporézní x xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxx xxx 6.2.1).
5.6 Xxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
5.7 Xxxxxxxxxxx (volitelná).
6. XXXXXX
6.1 Xxxxx pokus
Současně se xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxx xx xxxxxxx slepý pokus x 10 xx xxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx extrakčního xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (včetně xxxxxx xxxxxxxx) x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx popsán xxxx, x xxxxxxxx xxxx 6.2.2. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx pokusu xxxxxxxxx xxxxxxx 0,5 mg, xxxx xx být xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx činidla xx xxxx xxx přečištěna xxxx vyměněna.
6.2. Xxxxxxxxx
6.2.1 Xxxxx (5.3) (xx-xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx tělísky (5.5) xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx) xx xxxx v xxxxxxx (5.4) xx xxxx 0,5 xx 1 xxxxxx. Baňka xx poté xxxxx xxxxxxxxxxx na teplotu xxxxxxx x zváží xx x xxxxxxxxx xx 0,1 mg.
6.2.2 Xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx a ihned xx s xxxxxxxxx xx 1 mg xxxxxx 2 až 2,5 g vzorku (xxxxx-xx se o xxxxx slazené), popřípadě 4 až 5 x xxxxxx (xxxxx-xx xx o xxxxx xxxxxxxxx) xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx extrakční xxxxxxxx xxxx xxxxx (5.2). Xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xx 10,5 ml x xxxxxxx xx xxxxxxxx xxx mírném zahřívání (40 až 50 °X), xxxxx xx xxxxxxx zcela xxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx být xxxxx dispergován, xxxxx xx musí stanovení xxxxxxxxx.
6.2.3 Xxxxx xx 1,5 xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (4.1) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x vše xx xxxxxxxx xxxxxxxx.
6.2.4 Xxxxx xx 10 xx ethanolu (4.2) x xxxxxxxx se xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
6.2.5 Xxxxx xx 25 xx xxxxxxxxxxxxx (4.3) x xxxxxxxxx baňka se xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxx xx x důkladně se xx xxxx 1 xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx.
6.2.6 Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx odzátkuje x přidá xx 25 xx petroletheru (4.4) xxx, xxx xxxxxxx několik xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx x xxx tato xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx. Extrakční xxxxx xx xxxx zazátkuje x xx dobu 30 xxxxxx se xxxxxxxxxx a xxxxxxxx. Xxxxxxxxx-xx xx x xxxxxxx 6.2.7 xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx.
6.2.7 Xxxxxxxxx baňka xx xxxxx xxxx xxx dlouho, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxx x xxxxx oddělená od xxxxxx vodní vrstvy. X xxxxxxxx je xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx (5.7).
Xxxxxxxx:
Xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxx x xxxxxxxx, a x tom xxxxxxx xx xxxxx dávat xxxxx, aby etherové xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx zkumavky xxxxxxxxxxxxx nebo se xxxxxxxxxx.
6.2.8 Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxx hrdla baňky xx xxxxxxxxx několika xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (4.5) xxx, aby xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx (5.6) xx xx xxxxxxxxxx xxxxx (6.2.1) xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx supernatantu.
Poznámka:
Pokud se xxxxxxxxx xxxxxxxxx pomocí xxxxxx, může xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx, aby xx xxxxxxxx xxxx xxxxx vrstvami xxxxxxxxxx, x xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
6.2.9 Zevní x vnitřní stěna xxxxx xxxxx a xxxxx x xxxxxx xxxx sifonu se xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx rozpouštědla (4.5). Xxxxxxxx x vnější xxxxxx extrakční baňky xx nechá stéci xx baňky x xxxxxxxx x vnitřní xxxxxx hrdla x xx sifonu xx xxxxxxxxxxx xxxxx.
6.2.10 Xxxxxxx xx druhá extrakce xxxxxxxxxx xxxxxxx 6.2.5 xx 6.2.9 včetně, xxxxx pouze x xxxxxxxx pouze 15 xx xxxxxxxxxxxxx x 15 ml petroletheru.
6.2.11 Xxxxxxx se třetí xxxxxxxx opakováním xxxxxxx 6.2.10, ale xxx xxxxxxxxx oplachování (6.2.9).
Xxxxxxxx:
X xxxxxxx vzorků xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x zahuštěného xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
6.2.12 Xxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx rozpouštědla (xxxxxx xxxxxxxx). Xxxxx-xx xx x xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxx určité xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx.
6.2.13 Xxxx-xx xxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xx xxx x xxxxxxxx xx xx 1 hodinu xx xxxxxxx.
6.2.14 Xxxxx xx xxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxx na teplotu xxxxxxx x xxxxx xx s přesností xx 0,1 xx.
6.2.15 Xxxxxxx 6.2.13 a 6.2.14 xx xxxxxxxx (xxxxxxx doba xxxxxxxxx xx pohybuje mezi 30 a 60 xxxxxxxx), xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xx sobě xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx není xxxxx xxx 0,5 xx xxxx xxxxx xx xxxxxxxx nezvětší. Xxxxx-xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xx xx xxxxxxx (7.1) xxxxxxxx xxxxxxxx hmotnost. Konečná xxxxxxxx xx xxxxxx X1 (x xxxxxxx).
6.2.16 Xxxxx xx 15 xx 25 ml xxxxxxxxxxxx. Xxx xx xxxxx xx přesvědčit, xxx je xxxxxxxxxxxxx xxxxx dokonale xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xx všechen xxx xxxxxxxxxx.
6.2.16.1 Xxxxx xx xxxxxxxxxxxxx hmota x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xx xxxx rozdílem xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x bodech 6.2.1 xx 6.2.15.
6.2.16.2 Jsou-li xxxxxxxx xxxxxxxxxxx látky xxxx xxxxxxxx-xx pochybnosti, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx petroletherem x xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx před xxxxxx dekantací xxxxxx. Xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx. Po xxxx xxxxx xxxxxx xx baňka položená xx xxx zahřívá x sušárně, xxxx xx xxxxx vychladnout xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx (6.2.1) x xxxxx se x xxxxxxxxx xx 0,1 xx. Xxxxxxxx xxxx je xxxx xxxxxxxx xxxx hmotností xxxxxxxxxx x xxxx 6.2.15 x touto xxxxxxxx hmotností.
7. XXXXXXXXX XXXXXXXX
7.1 Xxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx x gramech xx
(X1 - M2) - (X1 - X2)
x xxxxx tuku xx vzorku vyjádřený x xxxxxxxxxx xx
xxx:
X1 = hmotnost baňky X x tukem (x) získaná postupem xxxxx 6.2.15,
X2 = xxxxxxxx xxxxx M (x) xxxxxxx x xxxx 6.2.1 nebo (xx-xx přítomna xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxxx) x xxxxxxx 6.2.16.2,
B1 = xxxxxxxx baňky X xx xxxxxx xxxxxx (x) získaná xxxxxxxx xxxxx 6.2.15,
B2 = xxxxxxxx xxxxx B (x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx 6.2.1 xxxx (xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxx pochybností) xxxxxxxx 6.2.16.2,
X = xxxxxxxx xxxxxxxxx vzorku (x).
7.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx mezi xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx provedených xxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxx vzorku xxxxxx xxxxxxxxxxx xx totožných xxxxxxxx nesmí xxx xxxxx než 0,05 x tuku xx 100 x xxxxxxx.
XXXXXX 4: XXXXXXXXX OBSAHU XXXX X XXXXXXX XXXXX
(XXXXX RÖSE-GOTTLIEBA)
1. PŘEDMĚT X OBLAST XXXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx ke xxxxxxxxx xxxxxx xxxx:
- x sušeném xxxxxxxxxxxx xxxxx,
- v xxxxxxx xxxxxxxxxx mléce,
- v xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x sušeném xxxxxxxxxx mléce.
2. DEFINICE
Obsah xxxx v xxxxxxx xxxxx: obsah xxxx xxxxxxxxx touto xxxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx x následným xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx zbytku x xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx pravidla Xöxx-Xxxxxxxxx.
4. XXXXXXX ČINIDLA
Všechna xxxxxxx xxxxxxx musí vyhovovat xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxx týkajícím xx xxxxxxx xxxxxx (6.1). X xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx redestilují xx xxxxxxxxxxx 1 x mléčného xxxx xx 100 ml xxxxxxxxxxxx.
4.1 Roztok xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx 25 % xxxx. NH3 (xxxxxxx xxx 20 °X xx xxxxxxxxx 0,91 x/xx) nebo xxxxxxxx xxxxxx známé xxxxxxxxxxx.
4.2 96 ± 2 % xxxxxxx xxxx, není-li x xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.
4.3 Diethylether neobsahující xxxxxxxx.
Xxxxxxxx 1:
Xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx, xx xx k 10 xx xxxxxx x xxxxx skleněném válci xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx etherem xxxxx 1 xx xxxxxxx připraveného desetiprocentního xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx 1 xxxxxx stát. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx nepřípustné.
Poznámka 2:
X xxxxxxxxxxxxx xxx odstranit xxxxxxxx xxxxxxxx vlhké xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xx 1 xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx roztoku xxxxxx xxxxxxxxx a poté xxxxxxxxxx vodou. Xx xxxx xx xxxxxxx xxx 8000 mm2 xxxxxxx fólie v xxxxxx proužků, jejichž xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx nádoby.
4.4 Xxxxxxxxxxx x bodem xxxx x rozmezí xxxxxx 30 až 60 °X.
4.5 Směsné xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx použitím xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx diethyletheru (4.3) x xxxxxxxxxxxx (4.4). (Xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx být xxxxxxx nahrazeno xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx petroletherem).
5. XXXXXXXXX A XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Vhodné xxxxxxxxx zkumavky xxxx xxxxx opatřené zabroušenými xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx rozpouštědlům.
5.3 Xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx o objemu 150 až 250 xx.
5.4 Dobře xxxxxxxxxxx xxxxxxx pracující při xxxxxxxxxxxxx xxxxx, s xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxx xx xxxxxxx 102 ± 1 °X).
5.5 Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx tuku, neporézní x xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxx materiálu xx xxxxxxxxx, viz bod 6.2.1).
5.6 Xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x rozmezí 60 xx 70 °X.
5.7 Xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx extrakční xxxxxxxx xxxx baňky.
5.8 Xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxx).
6. POSTUP
6.1 Xxxxx xxxxx
Xxxxxxxx xx stanovením xxxxxx tuku ve xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx pokus s 10 xx vody, x xxxxxxxx stejného xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx) x podle xxxxxxxx xxxxxxx, který xx xxxxxx dále, x xxxxxxxx xxxx 6.2.2. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx přesahuje hodnotu 0,5 mg, xxxx xx být xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx by xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
6.2. Xxxxxxxxx
6.2.1 Baňka (5.3), xxxxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxx (5.5) (xxxxxxxxxxxxx xxxxxx var x průběhu následného xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx), xx xxxx xxx xxxxxx xx xxxxx hodinu x sušárně (5.4). Xxxxx se xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx se x xxxxxxxxx xx 0,1 xx.
6.2.2 S xxxxxxxxx xx 1 mg xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx (5.2) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx 1 x xxxxxxxx plnotučného xxxxx xxxx 1,5 x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx mléka. X navážce se xxxxx 10 xx xxxx x xxxxxxx xx míchá xx xx xxxxxxx rozpuštění xxxxxxxx xxxxx (některé xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxx).
6.2.3 Xxxxx xx 1,5 xx xxxxxxxx (25 %) (4.1) nebo xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx roztoku x xxxxxxx xx xx xxxxx lázni (5.6) po xxxx 15 xxxxx xxx 60 xx 70 °X za xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx tekoucí vodou.
6.2.4 Xxxxx xx 10 xx ethanolu (4.2) x xxxxxxxx xx xxxxxxx, ale důkladně xxxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxx.
6.2.5 Xxxxx se 25 ml diethyletheru (4.3). Xxxx se xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxx.
6.2.6 Extrakční xxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xx 25 xx xxxxxxxxxxxx (4.4) tak, xxx první xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx baňky xxxxxxx x xxx xxxx tekutina stékala xx baňky. Xxxxx xx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xx asi xx xxxx 30 xxxxxx. Xxxxxxxxx-xx xx xxxxxxxxxxxx (6.2.7), směs se xxxxxxxxxxxx xxxxxx silně.
6.2.7 Xxxxxxxxx baňka xx xxxxxxx do xxxxxxx x ponechá xx xxx tak xxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx nevyčeří x xxxxxxxx xx xxxxxxxx od vodní xxxxxx. X xxxxxxxx xxxxxx je xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx (5.8).
Poznámka:
Při xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx motorem, xxxx xxxxx k xxxxxxxx, x x xxx případě xx xxxxx xxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx například z xxxxxxx xxxxxxxx neexplodovaly xxxx se nevznítily.
6.2.8 Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxx se xxxxx xxxxxxxx mililitry xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (4.5) xxx, xxx tekutina xxxxxxx xx xxxxx. Xx připravené xxxxx (6.2.1) se xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx (5.7) převede x xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx:
Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
6.2.9 Xxxxx x xxxxxxx stěna xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxx se xxxx do baňky x tekutina x xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx ze sifonu xx xxxx do xxxxxxxxx xxxxx.
6.2.10 Xxxxxxx xx xxxxx extrakce xxxxxxxxxx postupů 6.2.5 xx 6.2.9 xxxxxx, xxxxx xxxxx x 15 xx xxxxxxxxxxxxx x 15 xx xxxxxxxxxxxx.
6.2.11 Provede xx xxxxx extrakce xxxxxxxxxx xxxxxxx 6.2.10, xxxxx xxx konečného xxxxxxxxxxx (6.2.9).
Xxxxxxxx:
X xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx provedení xxxxx xxxxxxxx povinné.
6.2.12 Opatrně xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx největší xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxx). Xxxxx-xx xx x baňku xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx výše xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx.
6.2.13 Xxxx-xx xxx x xxxxx cítit xxxxxxxxxxxx, baňka xx xxxxxx xx bok x umístí xx 1 xxxxxx xx xxxxxxx.
6.2.14 Xxxxx xx xxxxx xx sušárny, xxxxx xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx váhovny xxxx x předchozím xxxxxxx (6.2.1) x xxxxx se x xxxxxxxxx xx 0,1 xx.
6.2.15 Postupy 6.2.13 x 6.2.14 se xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx 30 x 60 xxxxxxxx, dokud xxxxxx xxxxxxxxx xxx xx sobě xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx menší xxx 0,5 xx xxxx dokud xx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx-xx xx xxxxxxxx hmotnosti, xxxxxxx xx xx xxxxxxx (7.1) nejnižší xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx X1 (v xxxxxxx).
6.2.16 Xxxxx xx 15 xx 25 xx xxxxxxxxxxxx. Xxx je xxxxx xx xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx se xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx.
6.2.16.1 Xxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x petroletheru úplně xxxxxxxxx, hmotnost xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx hmotnostmi stanovenými x xxxxxx 6.2.1 xx 6.2.15.
6.2.16.2 Je-li xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx-xx pochybnosti, xxxxxxx xx úplné xxxxxxxxxx tuku z xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x nerozpuštěná hmota xx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx usadit. Xxxxx baňky xx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xx dobu xxxxx hodiny xx xxxxx položená xx xxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxx xx xxxxx vychladnout na xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx v předchozím xxxxxxx (6.2.1) x xxxxx se s xxxxxxxxx na 0,1 xx. Xxxxxxxx xxxx xx dána xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx stanovenou x xxxx 6.2.15 x touto xxxxxxxx xxxxxxxxx.
7. XXXXXXXXX XXXXXXXX
7.1 Xxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx (x) je
(M1 - X2) - (X1 - B2)
a obsah xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xx
xxx:
X1 = xxxxxxxx xxxxx X x xxxxx (x) xxxxxxx xxxxxxxx podle 6.2.15,
X2 = hmotnost xxxxx X (g) xxxxxxx xxxxxxxx podle 6.2.1 xxxx (je-li xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxx pochybností) xxxxxxxx xxxxx 6.2.16.2,
X1 = hmotnost xxxxx X xx slepém xxxxxx (g) získaná xxxxxxxx xxxxx 6.2.15,
B2 = xxxxxxxx baňky X (g) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx 6.2.1 xxxx (xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx hmota nebo x xxxxxxx xxxxxxxxxxx) xxxxxxxx xxxxx 6.2.16.2,
S = xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (x).
7.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx výsledky dvou xxxxxxxxx provedených xxxxxxx xxxx xxxxxx za xxxxx z téhož xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx podmínek xxxxx xxx xxxxx xxx 0,2 x xxxx xx 100 x výrobku s xxxxxxxx sušeného xxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxx 0,1 x xxxx xx 100 g výrobku.
METODA 5: XXXXXXXXX XXXXXX XXXXXXXXX
(XXXXXXXXXXXXXX XXXXXX)
1. XXXXXXX X XXXXXX XXXXXXX
Xxxx xxxxxx slouží ke xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x zahuštěném xxxxxxxx odtučněném xxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxx sacharózy x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx: xxxxx sacharózy xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.
3. XXXXXXXX METODY
Metoda spočívá xx principu xxxxxxx xxxxx Xxxxxxxx, kdy xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx sacharózu, xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx x jiné xxxxx. Xxxxx sacharózy xx xxxxx ze změny xxxxxxx otáčivosti xxxxxxx.
Xxxx xxxxxxx xxxxxx, bez xxxxxxxxxx xxxxxxx, se xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxx přidáváním xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx draselného.
V xxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxxx způsobem xxxxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxx pomocí xxxxxxxxxxx xxxxxx ze xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx hydrolýzou a xx hydrolýze xxxxxxxxx.
4. XXXXXXX ČINIDLA
4.1 Octan xxxxxxxxx, 1X: xxxxxx: 21,9 x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx zinečnatého, Xx (C2H3O2)2·2H2O, x 3 xx ledové xxxxxxxx octové xx xxxxxxxx xx vodě x xxxxxx se xx 100 xx xxxxx.
4.2 Xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, 0,25X roztok: 10,6 x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, K4[Fe(CN)6]·3H2O xx xxxxxxxx xx xxxx a doplní xx xx 100 xx vodou.
4.3 Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, 6,35 ± 0,20X xxxxxx (20 xx 22 %) xxxx 5,0 ± 0,2X xxxxxx (16 xx 18 %).
4.4 Xxxxxxx, 2,0 ± 0,2X roztok (3,5 %).
4.5 Xxxxxxxx xxxxxx, 2,0 ± 0,2X xxxxxx (12 %).
4.6 Xxxxxxxxx bromthymolová xxxx, 1 % (xxxx./xxx.) xxxxxx x xxxxxxxx.
5. XXXXXXXXX X XXXXXXX
5.1 Xxxx x xxxxxxxxxx 10 xx.
5.2 Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx 2 xx, x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
5.3 Xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx:
x) Polarimetr xx sodíkovou xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx zelenou xxxxxxxx (lampa xx xxxxxxxxx parami x xxxxxxxx xxxx speciálním xxxxxxx Wratten Xxxxxx Xx 77 A), x přesností xxxxxx xxxxxxx 0,05 xxxxxxxx xxxxxx.
x) Xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx cukernou xxxxxxxx x bílým xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx 15 mm naplněným xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx se xxxxxxxxx světlem. Xx xxxxxxxxxxxx xxxx být xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xx 0,1° xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
5.4 Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx na teplotu 60 °C ± 1 °X.
6. POSTUP
6.1 Xxxxxxxx stanovení
K xxxxxxxxxxx xxxxxxx, reakčních xxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx zkušební xxxxxxxxx níže xxxxxxxx xxxxxxxx, xx směsí 100 x xxxxx x 18 g xxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxx 110 x xxxxxxxxxxx mléka x 18 g čisté xxxxxxxxx. Xxxx xxxx xxxxxxxx 40 x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx 45 % xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxx podle xxxxxx xxxxxxxxx v xxxx 7. Xx xxxxxx 1 se xx X, X x X xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx mléka, obsah xxxx a obsah xxxxxxxx x xxxxx xxxxx a ve xxxxxx 2 xx xx X xxxxxx xxxxxxx 40,00. Xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx od hodnoty 45 % xxxxx xxxxx x více xxx 0,2 %.
6.2 Xxxxxxxxx
6.2.1 Xx xxxxxxxx 100xx xxxxxxx se xxxxxx s xxxxxxxxx xx 10 mg xxxxxxxxx 40 x xxxxx promíchaného vzorku. Xxxxx xx 50 xx xxxxx xxxx (80 xx 90 °X) x xxxxx xx xxxxxxxx.
6.2.2 Směs xx xxxxxxxxxxxxx převede xx xxxxxxx 200ml xxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx vyplachuje xxxxxx (60 °X) xxxxx, xxxxx se xxxxxxxxx celkového xxxxxx 120 xx 150 xx. Směs xx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx teplotu.
6.2.3 Xxxxx se 5 xx xxxxxxx xxxxxxxx (4.4). Xxxx xx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx 15 minut xxxx.
6.2.4 Amoniak se xxxxxxxxxxxx přídavkem xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx octové (4.5). Xxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx (4.6). Zamíchá xx.
6.2.5 Xx mírného xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx 12,5 xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx (4.1).
6.2.6 Xxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxx 12,5 xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (4.2).
6.2.7 Xxxxx baňky xx xxxxxxxxxxx xx 20 °X a xxxxxx xx xx xxxxx xx 200 xx xxxxx 20 °C xxxxxx.
Xxxxxxxx:
Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxx vzduchových xxxxxx, a x xxxxxx důvodu musí xxx xxxxxxx míchání xxxxxxxxx xxxxx otáčením xxx xxxxxxxx. V xxxxxxx, že xx xxxx doplněním xxxxxx xx 200 xx xxxxxx přítomnost vzduchových xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx odstraněny xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx x otáčením xxxxx.
6.2.8 Xxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx.
6.2.9 Xxxxx se xxxxxxx xxxxxxx minut xxxx x xxxxxx se xxxx zfiltruje xxxx xxxxx filtrační papír. Xxxxxxx 25 xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx.
6.2.10 Xxxxx xxxxxxxxxx: xxxxxxx xx xxxxxxx otáčivost xxxxxxxx xxx 20 °X ± 1 °X.
6.2.11 Xxxxxxx: do 50xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx 40 xx xxxxxxxxx filtrátu. Xxxxx xx 6,0 xx 6,35X roztoku xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx 7,5 ml 5,0M xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx (4.3).
Xxxxx xx xxxxxx xx 15 xxxxx do xxxxx lázně xxxxxxxxxxxxx xx 60 °X xxx, aby xxxx xxxxxxxx xx xx xxxxx. Baňkou xx xxxxxxx 5 minut xxxxx, xxx se xxxxx xxxxxxxxx a xxx x xxxx xxxx xxxxxx teploty xxxxx lázně. Poté xx ochladí na 20 °C a xxxxxx po xxxxx xxxxx x teplotě 20 °X. Xxxxxxxx xx a xxx xxxx xxxxxxx se xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx.
6.2.12 Polarizace xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx roztoku xxx 20 °C ± 0,2 °X. (X případě, xx xx xxxxxxx X xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx měření xxxx x xxxx xxx 0,2 °X, xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx v xxxx 7.2).
7. XXXXXXXXX XXXXXXXX
7.1 Xxxxxx výpočtu
Obsah xxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx:
xxx:
X = xxxxx xxxxxxxxx,
X = xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx.
X = xxxxx xxxx ve xxxxxx x procentech.
P = xxxxx xxxxxxxx (X × 6,38) xx xxxxxx x xxxxxxxxxx.
X = xxxxx (xx), xx xxxxxx byl xxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx.
x = xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx čiření (xx),
X = odečet xxxxx polarimetru, xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx,
X = xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx,
X = xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx (xx),
X = inverzní faktor, xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx.
Xxxxxxxx:
x) Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 40,00 x, xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx světlem, xxxxxxx se x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx polarizační xxxxxxx xxx teplotě 20 °X ± 0,1 °X xx 2 xx, xxx xxxxx xxxxxxxxx normálního xxxxxxxxxxx xxxxx (X = 9) může být xxxxxxxxx xxxxx tohoto xxxxxx:
X = (X - 1,25 x × (2,833 - 0,00612 X - 0,00878 X)
x) Xxxxx xx xxxxxx provádí xxx xxxx teplotě X xxx 20 °X, xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx:
(1 +0,0037 (T - 20)
7.2 Hodnoty xxxxxxxxxx xxxxxxx X
Xxxx xxxxxxx xxxxxx udávají xxxxxx xxxxxxx faktoru X xxx různé xxxxxx světla s xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxx x xxxxxxx:
Xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx se xxxxxxxx v úhlových xxxxxxxx:
X = 0,8825 + 0,0006 (C – 9) – 0,0033 (X – 20).
Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xx stupnicí v xxxxxxxx stupních:
Q = 1,0392 + 0,0007 (X – 9) – 0,0039 (X – 20).
Xxxx světlo x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx stupních:
Q = 2,549 + 0,0017 (X – 9) – 0,0095 (X – 20).
Xx výše xxxxxxxxx vzorcích:
C = xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
X = teplota xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx 1:
Xxxxxxxxx obsah veškerých xxxxx C x xxxxxxxxxxxx roztoku lze xxxxxxxxx x přímého xxxxxx x xxxxx xx xxxxxxx obvyklým xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxx, laktosy x xxxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxx 0,0006 (X – 9) xxx. xx správná xxxxx v xxxxxxx, xxx X je xxxxxxxxx xxxxx 9. X xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx může xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx C xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx 9.
Xxxxxxxx 2:
Odchylka 1 °X od xxxxxxx 20 °X xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx malé rozdíly xxx xxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx 0,2 °X při xxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Korekce 0,0033 (X – 20) xxx. xx xxxxxxx pouze x xxxxxxx teplot 18 xx 22 °X.
7.3 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxx vzorku xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxx 0,3 x sacharózy na 100 x xxxxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXX 6: STANOVENÍ XXXXXX XXXXXXXX XXXXXX X XXXXXXXX
1. XXXXXXX X XXXXXX POUŽITÍ
Tato xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx kyseliny xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx mléčné
- x xxxxxxx vysokotučném xxxxx,
- x sušeném xxxxxxxxxx xxxxx,
- x sušeném xxxxxxxx xxxxxxxxxx mléce,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x mléčnanů x xxxxxxx mléce: xxxxx xxxxxxxx mléčné x xxxxxxxx vyjádřený xxxx kyselina xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxx, bílkovina x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx z xxxxxxx vzorku přidáním xxxxxx měďnatého x xxxxxxxxx vápenatého x xxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx mléčná x xxxxxxxx ve xxxxxxxx se přemění xx acetaldehyd xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx měďnatého.
Obsah xxxxxxxx mléčné xx xxxxxxx kolorimetricky xx x-xxxxxxxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxx mléčné x xxxxxxxx xx xxxxxxx x mg xxxxxxxx xxxxxx xx 100 x xxxxxxxxxx xxxxxx.
4. XXXXXXX XXXXXXX
4.1 Xxxxxx xxxxxx měďnatého: x odměrné 1000xx xxxxx xx xxxxxxxx 250 x síranu xxxxxxxxx (XxXX4·5X2X) xx xxxx x xxxxxx xx xx xxxxx xxxxx.
4.2 Suspenze xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
4.2.1 X xxxxx xxxxx se rozmělní 300 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx [Xx(XX)2] s xxxxxx 900 xx xxxx. Suspenze xx xxxx být xxxx xxxxxxxx čerstvě xxxxxxxxxx.
4.2.2 Xxxxxxxx hydroxidu xxxxxxxxxx: 300 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx [Xx(XX)2] se xxxxxxxx v xxxxx xxxxx s celkem 1400 xx vody. Xxxxxxxx xx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx připravena.
4.3. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx sírové: 0,5 xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx (4.1) xx xxxxx x 300 xx kyseliny sírové x koncentraci 95,9 xx 97,0 % xxxx.
4.4 Xxxxxx p-hydroxydifenylu (X6X5X6X4XX): 0,75 x x-xxxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x mírným xxxxxxxxx v 5 xx vodného xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx 5 x XxXX xx 100 xx. X xxxxxxx baňce xx následně xxxxx xx 50 xx xxxxx. Xxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx x xxxxxxx xxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx. Xxxxxx xx xxxxx xxxxxx, xxxxx-xx xx změně xxxxx xxxx x xxxxxxxx. Xxxxxxxxx doba xxxxxxxxxx xx 72 xxxxx.
4.5 Xxxxxxxxxx roztok xxxxxxxx mléčné: 0,1067 x mléčnanu xxxxxxxx (XX3XXXXXXXXx) xx rozpustí xxxxxx před xxxxxxxx x 1000 xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xx xx xxxxx vodou. 1 xx xxxxxx roztoku xxxxxxxx 0,1 xx xxxxxxxx mléčné.
4.6 Xxxxxxxxxx xxxxxxxx mléko: xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx. Xxx xxxxxxxx kalibrační xxxxxx xx vybere xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, který xxxxxxxxxx více xxx 30 xx kyseliny xxxxxx xx 100 x tukuprosté xxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxx 6.2.1 a 6.2.2.
5. XXXXXXXXX A XXXXXXX
5.1 Analytické váhy.
5.2 Xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx při xxxxxx xxxxx 570 nm.
5.3 Xxxxx xxxxx o xxxxxxx 30 °C ± 2 °C
5.4 Xxxxx miska x xxxxxxx.
5.5 Filtrační papír (Xxxxxxxxxx and Xxxxxx 595, Xxxxxxx 1 xxxx xxxxxxxxxxxx).
5.6 Xxxxxxxx xx skla xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx (rozměry 25 x 150 xx).
Xxxxxxxx:
Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx sraženin xx xxxx xxxxx xxxxxxxx kyselinou xxxxxxxxxxxxxxx.
6. XXXXXX
6.1 Xxxxx xxxxx
Xxxxx xxxxx se xxxxxxx xxx, xx se xx 50xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 30 xx xxxx x xxxxxxxxx xx xxxxx xxxx 6.2.4 xx 6.2.11 xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx pokusu xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx ekvivalent 20 xx xxxxxxxx xxxxxx xx 100 x xxxxxxxxxx sušiny, měla xx xxx reakční xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx činidla xxxx xxxxxxx by xxxx xxx vyměněno. Xxxxx pokus xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx.
6.2 Xxxxxxxxx
Xxxxxxxx:
Xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx.
6.2.1 Stanovení xxxxxx tukuprosté xxxxxx (x) x xx xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx tuku (xxxxxxxxx metodou 4) x xxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxx 2) xx čísla 100.
6.2.2 Xxxxxx xx g xxxxxx x xxxxxxxxx xx 0,1 g. 
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx do 100 xx xxxx a xxxxxxxx xx promíchá.
6.2.3 X tohoto xxxxxxx xx xxxxxxxxxx 5 xx do 50xx xxxxxxxxx xxxxx a xxxxx xx xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxx 30 xx.
6.2.4 Xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx 5 xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx (4.1) x ponechá se 10 xxxxx xxxx.
6.2.5 Xx stálého protřepávání xx xxxxxx xxxxx 5 xx xxxxxxxx xxxxxxxxx vápenatého (4.2.1) xxxx 10 xx xxxxxxxx xxxxxxxxx vápenatého (4.2.2).
6.2.6 Xxxxx xx xx 50 xx xxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx xx 10 xxxxx stát x xxxx xx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx.
6.2.7 Xx zkumavky (5.6) xx xxxxxxxxxx 1 xx filtrátu.
6.2.8 Xx xxxxxxxx xx dělenou xxxxxxx odpipetuje xxxx xxxxxx byrety xxxxx 6,0 xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx sírové (4.3). Xxxxxxx se.
6.2.9 Xxxxxxx xx xx xxxxxx xxxxx xxxxx 5 xxxxx. Pod xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx laboratorní teplotu.
6.2.10 Xxxxxxx xx dvě xxxxx xxxxxxx x-xxxxxxxxxxxxxxx (4.4) x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx celé xxxxxxxx. Zkumavka xx 15 minut zahřívá xx xxxxx xxxxx 30 °X ± 2 °C teplé xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
6.2.11 Xxxxxxxx se xxxxx xxx 90 xxxxxx xx xxxxxx vodní xxxxx a xxx xxxxxxx vodou se xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
6.2.12 Xxxxx xxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx (6.1) xxx vlnové xxxxx xxxxxxx x xxxx 5.2.
6.2.13 Xxxxx xx xxxxxxx hustota xxxxx xxx krajní xxx xxxxxxxxxx křivky, xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx filtrátem xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx 6.2.6.
6.3 Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx
6.3.1 Xx xxxx 50xx xxxxxxxxx válců xx odpipetuje xx 5 xx xxxxxxxxxx xxxxx (4.6). Do xxxxxx xxxxx xx xxxxx 0, 1, 2, 3 x 4 xx standardního xxxxxxx (4.5) xxx, xxx se xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx 0, 20, 40, 60 a 80 xx xxxxxxx kyseliny xxxxxx xx 100 x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx.
6.3.2 Roztoky xx xxxxx xxxxx xx asi 30 xx a xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx 6.2.4 až 6.2.11.
6.3.3 Xxxxx se xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx (6.3.1) xxxxx xxxxxxx xxxxxx (6.1) xxx xxxxxx xxxxx uvedené v xxxx 5.2. Xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xx grafu proti xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxx 6.3.1, xx. 0 xx, 20 mg, 40 xx, 60 xx x 80 xx xx 100 x tukuprosté xxxxxx. Xxxxxx xxxx xx xxxxxxx přímka x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx sestrojí xxxxxxxxxx xxxxxx tak, aby xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
7. XXXXXXXXX XXXXXXXX
7.1 7.1. Xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx 6.2.12 xxxx 6.2.13 se xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx v xx xx 100 x xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx. Xxxxx xxx xxxxxxx ředěn xxxxx xxxx 6.2.13 xxxxxxxx xx výsledek xxxxxxxx zředění.
7.2 7.2. Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xx sebou z xxxxx vzorku xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx být xxxxx xxx 8 xx xxxxxxxx xxxxxx xx 100 x xxxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxx do 80 xx. Při xxxxxxx xxxxxxxxx obsahu tento xxxxxx nesmí být xxxxx xxx 10 % xxxxxxxx hodnoty.
METODA 7: STANOVENÍ XXXXXXXX XXXXXXXXX
(XXXXXXXX XXXXXX XXXXX XXXXXXXX X SAGERA)
1. XXXXXXX A XXXXXX XXXXXXX
Xxxx xxxxxx slouží xx xxxxxxxxx aktivity xxxxxxxxx
- v xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx mléce,
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx mléce,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx aktivní xxxxxxxxx fosfatázy. Xx xxxxxxxxx xxxx množství xxxxxx x μx xxxxxxxxxx 1 ml xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx postupem.
3. PODSTATA XXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx je xxxx schopností fosfatázy xxxxxxxxx určité xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx fenylfosforečnanu. Xxxxxxxx xxxxxx uvolněného xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx vyvolaného xxxxxx Xxxxxxx xxxxxxx.
4. XXXXXXX XXXXXXX
4.1 Xxxxxx A
Baryum-borátový xxxxxxx roztok: pH = 10,6 ± 0,1 při 20 °X.
X 500xx baňce xx xxxxxxxx xx xxxx 25,0 x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (Ba(OH)2·8H2O) x doplní se xx xxxxx xxxxx.
X 500xx baňce se xxxxxxxx xx xxxx 11,0 g kyseliny xxxxxx (X3XX3) a xxxxxx xx xx xxxxx xxxxx.
Xxx xxxxxxx xx zahřejí xx 50 °C x xxxxx se.
Směs xx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx xX směsi xx xxxxxx xx 10,6 ± 0,1 xxxxxxxxx xxxxxxx hydroxidu barnatého x xxxx xx xxxxxxxxx.
Xxxxxx xx xxxxxxxx x těsně xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxx xxxxxxxx se xxxxxxx roztok xxxxx xxxxxxx objemem xxxx.
4.2 Xxxxxx X
Xxxxxxx roztok xxx vyvolání zabarvení.
V 1000xx odměrné baňce xx rozpustí ve xxxx 6,0 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (XxXX2) (xxxx 12,6 x XxXX2·4X2X) x 20,0 x xxxxxxxx sodného (XxXx) a doplní xx xx xxxxx xxxxx.
4.3 Roztok X
Xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx.
4.3.1 Xxxxxxxx se 0,5 g dihydrátu xxxxxxxxx soli xxxxxxxxxxxxxxxxx (Xx2X6X5XX4·2X2X) ve 4,5 xx tlumivého xxxxxxx X (4.2). Přidají xx xxx xxxxx xxxxxxx X (4.5) x 30 minut xx nechá stát. Xxxxxxxxx barvivo xx xxxxxxxxx 2,5 xx xxxxxxxx (4.10). V xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx opakuje. Xxxxxxx se xxxxxx x xxxxxxxx. Xxxxxx xx xxxxx skladovat x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx. Vyvolání xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
4.3.2 Xx 100xx odměrné xxxxx xx xxxxxxxxxx 1 xx xxxxxx roztoku x xxxxxx xx xx xxxxx roztokem X. Xxxxxx xxxxxxxxx x tlumivého roztoku xx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx.
4.4 Xxxxxx X
Xxxxxxx činidlo.
V 100xx xxxxxxx baňce xx xxxxxxxx ve xxxx 3,0 x síranu xxxxxxxxxxx (ZnSO4·7H2O) x 0,6 x xxxxxx xxxxxxxxx (XxXX4·5X2X) a xxxxxx xx po xxxxx xxxxx.
4.5 Xxxxxx X
Xxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxx se 0,040 x 2,6-xxxxxxxxxxxx-1,4-xxxxxxxxxx (X·X6X2Xx2·XXx) x 10 xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx se skladuje x xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xx.
4.6 Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx
Xx 100ml xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx 10 xx xxxxxxx X (4.2) xxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xx xx xxxxx xxxxx.
4.7 Xxxxxx síranu xxxxxxxxx
Xx 100ml xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx 0,05 g xxxxxx xxxxxxxxx (XxXX4·5X2X), xxxxxxxx xx xx vodě x doplní se xx xxxxx xxxxx.
4.8 Xxxxxxxxxx xxxxxx fenolu
Ve 100xx odměrné xxxxx xx xxxxxxxx 0,200 ± 0,001 x xxxxxxx fenolu ve xxxx a xxxxxx xx po rysku xxxxx. Tento xxxxxx xxx xxxxxxxxx několik xxxxxx v xxxxxxxxxx. 10 ml tohoto xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx na 100 xx xxxxx. Xxxxx xxxxxxx roztok xxxxxxxx 200 μx xxxxxx x 1 xx x může být xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxx zředěnějších xxxxxxx.
4.9 Xxxxxxxxxxx, převařená voda.
4.10 x-xxxxxxx.
5. XXXXXXXXX X XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx váhy.
5.2 Xxxxx lázeň udržovaná xxxxxxxxxxx na teplotě 37 °X ± 1 °C.
5.3 Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx 610 xx.
5.4 Filtrační xxxxx (Xxxxxxxxxx xxx Xxxxx 597, Xxxxxxx 42 xxxx xxxxxxxxxxxx).
5.5 Vroucí xxxxx lázeň.
5.6 Hliníková xxxxx.
6. POSTUP
Upozornění::
1. Xx xxxxx zamezit xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx x manipulační xxxxxxx by xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx x vyvařit xx xxxx nebo xx xxxxxxx xxxxx.
3. Xxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx (xxxxxxxxx xxxxx), protože xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
4. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxxx kontaminaci xxxxxxxx xxxxxxxxx slin.
6.1 Xxxxxxxx xxxxxx
6.1.1 Naváží xx 10 x xxxxxx x xxxxxxxxx xx 0,1 g x xxxxxxxx xx x 90 xx xxxx. Xxx rozpouštění xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx 35 °X.
6.2 Xxxxxxxxx
6.2.1 Xx každé xx dvou xxxxxxxx xx xxxxx 1 xx obnoveného xxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxx bodu 6.1.1.
6.2.2 Xxxxx xx xxxxxxxx xx zahřívá xxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxx. Zkumavky x vodní xxxxx (5.5), nebo xxxxxxxxx xxxxxxx s vroucí xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx fólií (5.6), xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxxxxx pod tekoucí xxxxx na laboratorní xxxxxxx. Xxxx zkumavka xx použije xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx stejně xxx xxx xxxxxxxx.
6.2.3 Přidá xx 10 xx xxxxxxx C (4.3.2). Xxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxx do 37 °X xxxxx xxxxx xxxxx (5.2).
6.2.4 Xxxxxxxx xx po dobu 60 xxxxx ve xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
6.2.5 Xxxxxxxx xx ihned xxxxxxxx xx vroucí xxxxx xxxxx (5.5) x xxx xxxxxx xx xxxxxxxxx; xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
6.2.6 Xx xxxxx xx xxxxxxxx xx přidá 1 xx roztoku X (4.4), xxxxxxxx se x xxxxxxxx přes xxxxx xxxxxxxxx papír; xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx čirá xxxxxxxx.
6.2.7 Xx zkumavek se xxxxxxx 5 xx xxxxxxxx, přidá xx 5 xx roztoku X (4.2) a 0,1 xx xxxxxxx X (4.5). Xxxxxxx xx.
6.2.8 Za pokojové xxxxxxx xxxx přímé xxxxxxxx xxxxxx xx xx xxxx 30 xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.
6.2.9 Měří xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx při vlnové xxxxx xxxxxxx x xxxx 5.3.
6.2.10 Xxxxxxxxx xx xxxxxxx, pokud xxxxxxx hustota roztoku xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx 20 μx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 7.
Xxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxx objem xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx 6.1.1 xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 6.2.2, xxx xxxxxxxxxx přítomné xxxxxxxxx.
7. XXXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXX
7.1 Xx xxxx 100xx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx 1, 3, 5 a 10 xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxx 4.8 x xxxxxx xx xxxxx xx rysku. Xxxx xxxxxxx xxxxxxxx 2, 6, 10 x 20 μx xxxxxx x 1 xx.
7.2 X vytvoření řady xxxxxx xxxxxxxxxxxx 0 (xxxxx xxxxx), 2, 6, 10 x 20 μx xxxxxx xx do xxxxxxxx xxxxxxxxxx 1 xx xxxx xxxx 1 xx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (7.1).
7.3 Xx xxxxx ze xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx 1 xx xxxxxxx xxxxxx měďnatého (4.7), 5 xx xxxxxxxxx roztoku xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (4.6), 3 ml xxxx a 0,1 xx xxxxxxx X (4.5). Zamíchá se.
7.4 Xxxxxxxxx se xxxxx xxxxxxx 30 xxxxx xxx pokojové xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx světla.
7.5 Xxxx xx hodnota xxxxxxxxxx xxxxxxx xx všech xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx při xxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxx 5.3.
7.6 Kalibrační xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x μx, xxx xx xxxxxxx x xxxx 7.2.
8. XXXXXXXXX XXXXXXXX
8.1 Xxxxxxx
8.1.1 Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx podle bodu 6.2.9 se xxxxxxx xx μx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx křivky.
8.1.2 Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x μx xxxxxx xx xx xxxxxxxxxx xxxxx se vypočte xxxxxx níže xxxxxxxxx xxxxxx:
xxxxxxxx xxxxxxxxx = 2,4 × X,
xxx X = množství xxxxxx x μx xxxxx xxxx 8.1.1.
8.1.3 Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx podle xxxx 6.2.10, vynásobí xx xxxxxxxx xxxxxxx podle xxxx 8.1.2 xxxxxxx xxxxxxxx.
8.2 Opakovatelnost
Rozdíl xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxx 2 μx fenolu xxxxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXX 8: XXXXXXXXX AKTIVITY XXXXXXXXX
(XXXXX XXXXXXXXXXXXXX X XÜXXXXX)
1. XXXXXXX X XXXXXX XXXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xx stanovení xxxxxxxx xxxxxxxxx
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx plnotučném xxxxx,
- x sušeném částečně xxxxxxxxxx xxxxx,
- v xxxxxxx xxxxxxxxxx mléce.
2. XXXXXXXX
Xxxxxxxx fosfatázy x xxxxxxx mléce xx xxxx xxxxxxxx aktivní xxxxxxxxx fosfatázy xx xxxxxxx. Je vyjádřena xxxxxxxxx x-xxxxxxxxxxx x μx xxxxxxxxx 1 xx obnoveného xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxxxxx vzorek xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx x xX = 10,2 nechá xx xxxxxxxxx po xxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxx 37 °X. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx ve vzorku xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x-xxxxxxxxxx z xxxxxxxxx dvojsodné xxxx x-xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxx p-nitrofenol xx xxxxxxx přímým xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx standardů x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx odraženého světla.
4. XXXXXXX XXXXXXX
4.1 Tlumivý xxxxxx xxxxxxxxxx sodného x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
X 1000xx odměrné xxxxx xx xxxxxxxx 3,5 x xxxxxxxxx uhličitanu xxxxxxx x 1,5 x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx x xxxxxx xx xxxxx xx rysku.
4.2 Roztok xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx.
X 1000xx odměrné xxxxx se rozpustí 1,5 x dvojsodné xxxx x-xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx roztoku xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx (4.1) x xxxxxx se po xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (4.1).
Xxxxx roztok je xxxxxxxx po xxxx 1 xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xx x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx nižší než 4 °X. Doporučuje xx provést xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx uchovávaných xxxxxxx – xxx xxx 6, upozornění 3.
4.3 Xxxxxx xxxxxxx.
4.3.1 Roztok xxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xx 100xx xxxxxxx xxxxx se xxxxxxxx 30,0 g xxxxxx zinečnatého (ZnSO4) xx vodě a xxxxxx xx vodou xx xxxxx.
4.3.2 Xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx draselného.
V odměrné 100xx baňce xx xxxxxxxx 17,2 x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx draselného (X4Xx(XX)6·3X2X) xx xxxx x xxxxxx xx xxxxx xx rysku.
5. XXXXXXXXX X POMŮCKY
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx 37 °X ± 1 °X.
5.3 Komparátor xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx obsahujícím xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx v μx x-xxxxxxxxxxx xx ml xxxxx x xxx 25xx xxxxxx.
6. XXXXXX
Xxxxxxxxxx::
1. Xxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxx vyprázdněny, xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx odmašťovače x xxxxxxxxxx xxxxxx čistou xxxxxxx xxxxx. Před xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx.
Xxxxxx musí být xxxxxxxx po použití xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx vodou. Před xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx.
2. Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxx pečlivě xxxxxxxxxx pod horkou xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx.
3. Xxxxxx substrátu x tlumivého roztoku (4.2) zůstává stabilní xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx x chladničce xxx xxxxxxx xxxxxxx +4 °X. Xxxxxxxx nestability xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx zabarvení. Xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx kontrolním xxxxxxx xxxxxxxxxxx stejný xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xx, xxx xxxxxx xxxxx používán, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx 10 μx xxx xxxxxxx 25xx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x x destilovanou vodou x xxxxx 25xx xxxxxx.
4. Xxx každý xxxxxx xx xxxxxxx xxxx pipeta a xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vzorku slinami.
5. X xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx slunečního xxxxxx.
6.1 Xxxxxxxx xxxxxx
X 90 ml vody xx xxxxxxxx 10 x xxxxxxxx mléka. Xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx překročit 35 °X.
6.2 Stanovení
6.2.1 Xx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx 15 xx tlumivého xxxxxxx (4.2) x xxxxxxx xx 2 xx obnoveného xxxxxx (6.1) xx xxxxxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xx xx xxxxx xxxxx (5.2) o xxxxxxx 37 °X.
6.2.2 Xxxxxxxx se xx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x 15 xx xxxxxxxxx xxxxxxx a 2 xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx jako xx tomu x xxxxxxxxxx vzorku.
6.2.3 Po xxxx xxxxxxxx se xxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx se 0,5 xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (4.3.1), xxxxxxxx xx xxxxxxx zátkami, xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xx 3 xxxxxx stát. Přidá xx 0,5 xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx čiřicího xxxxxxx (4.3.2), xxxxxxxx se xxxxxxx x zfiltruje xx přes xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx (5.4). Xxxx se xxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx.
6.2.4 Filtrát xx xxxxxxx do 25xx xxxxxx x xxxxxxx xx x filtrátem xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x komparátoru při xxxxxxx xxxxxxxxxxx disku (5.3).
7. XXXXXXXXX XXXXXXXX
7.1 Xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx xxxxx xxxx 6.2.4 xx xxxxxxxxx xxxx μx x-xxxxxxxxxxx xx ml xxxxxx nebo xx xx xxxxxxxxxx vzorku.
7.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx mezi xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx rychle xx xxxxx z xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx být xxxxx xxx 2 μx x-xxxxxxxxxxx uvolněného 1 xx xxxxxxxxxx xxxxx.