Xxxxx směrnice Xxxxxx
xx xxx 13. xxxxxxxxx 1979,
xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx Společenství xxx zkoušení určitých xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx
(79/1067/XXX)
XXXXXX XXXXXXXXXX SPOLEČENSTVÍ,
s xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Evropského hospodářského xxxxxxxxxxxx,
x ohledem xx xxxxxxxx Xxxx 76/118/EHS xx dne 18. xxxxxxxx 1975 x xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů xxxxxxxxx států xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě [1], x xxxxxxx xx xxxxxx 11 xxxxxxx xxxxxxxx,
xxxxxxxx k xxxx, xx xxxxxx 11 xxxxxxxx 76/118/EHS požaduje, xxx xxxxxxx určitých xxxxx zahuštěného x xxxxxxxx xxxxx bylo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx metodami Xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx je xxxxxxx xxxxxxxx první xxxx xxxxx, jejichž xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx,
XXXXXXX TUTO XXXXXXXX:
Článek 1
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x tomu, xxx analýzy xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x příloze X xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XX.
Článek 2
Xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx vzorek xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx z xxxxxx xxxxx. X xxxxxxxxx o xxxxxxx xxxxxx podle xxxxxxx XX xxxx xxx xxxxxxx xxxxxx uvedena.
Xxxxxx 3
Xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x správní xxxxxxxx nezbytné xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx této směrnice. Xxxxxxxxxx o tom xxxxxxx Komisi.
Xxxxxx 4
Tato směrnice xx určena xxxxxxxx xxxxxx.
X Xxxxxxx xxx 13. xxxxxxxxx 1979.
Xx Xxxxxx
Xxxxxxx Davignon
člen Xxxxxx
[1] Úř. věst. X 24, 30.1.1976, x. 9.
XXXXXXX I
ROZSAH XXXXXXX XXXXXXX ANALYTICKÝCH XXXXX XXXXXXXXXXXX XXX XXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXX
X. Obecná xxxxxxxxxx
XX. Xxxxxxxxx sušiny
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 1 xxxxxxxx x příloze XX),
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx mléce (xxxxxxx 1 uvedenou v xxxxxxx II),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 1 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx odtučněném xxxxx (xxxxxxx 1 xxxxxxxx x příloze XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx mléce (xxxxxxx 1 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 1 xxxxxxxx v xxxxxxx II),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 1 xxxxxxxx x xxxxxxx XX).
XXX. Stanovení xxxxxxxx
- x sušeném vysokotučném xxxxx (xxxxxxx 2 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x sušeném xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 2 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 2 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- v xxxxxxx xxxxxxxxxx mléce (xxxxxxx 2 uvedenou x xxxxxxx II).
IV. Xxxxxxxxx xxxx
- x zahuštěném xxxxxxxxxx vysokotučném xxxxx (xxxxxxx 3 uvedenou x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx neslazeném xxxxx (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x příloze XX),
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 3 xxxxxxxx v příloze XX),
- v zahuštěném xxxxxxxxxx odtučněném xxxxx (xxxxxxx 3 uvedenou x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx slazeném xxxxx (xxxxxxx 3 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 3 xxxxxxxx x xxxxxxx XX)
- x zahuštěném xxxxxxxx odtučněném xxxxx (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x sušeném xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 4 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x sušeném xxxxxxxxxx mléce (metodou 4 uvedenou x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 4 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 4 xxxxxxxx x xxxxxxx II).
V. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx (metodou 5 uvedenou x xxxxxxx XX),
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 5 uvedenou x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx slazeném odtučněném xxxxx (xxxxxxx 5 xxxxxxxx x xxxxxxx XX).
XX. Xxxxxxxxx kyseliny xxxxxx x mléčnanů
- x sušeném xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 6 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 6 uvedenou x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 6 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 6 xxxxxxxx x xxxxxxx II).
VII. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 7 nebo 8 xxxxxxxx x xxxxxxx II),
- x xxxxxxx plnotučném xxxxx (xxxxxxx 7 xxxx 8 xxxxxxxx x xxxxxxx II),
- x xxxxxxx částečně xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 7 xxxx 8 xxxxxxxx x příloze II),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 7 xxxx 8 xxxxxxxx x příloze II).
XXXXXXX XX
XXXXXXXXXX METODY XXXXXXXX XX SLOŽENÍ XXXXXXXX XXXXX ZAHUŠTĚNÝCH X SUŠENÝCH MLÉČNÝCH XXXXXXX URČENÝCH X XXXXXX XXXXXXXX
XXXXXX XXXXXXXXXX
1. XXXXXXXX XXXXXX X XXXXXXXX XXXXXXX
1.1 Zahuštěné xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx neslazené xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxx se protřepe x opakovaně xxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx), xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, a xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxxx, xxx byl xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx a xxxxxxx xxxxx ulpívající xx xxxxxxx, víčku a xx xxx xxxxxxxxx. Xxxxxx se uzavře. Xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxx 40 °X. Xxxxxxx 15 xxxxx xx nádoba xxxxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxx hodinách xx xxxxxx x vodní xxxxx xxxxx a xxxxx xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx teplotu. Xxxxx xx xxxxx x xxxxx nádoby xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx (xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxx provádět). Nádoba xx xxxxx v xxxxxx.
1.2 Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx slazené xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx: Uzavřená xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxx lázni xxx teplotě 30 xx 40 °X xx xxxx 30 xxxxx. Xx xxxxxxxx xxxxxxxxx se mléko xxxxxxx promíchá xxxxxxxx xxxx lžící krouživými xxxxxx a pohyby xxxxxx x xxxx, xxx se horní x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx promísily x xxxxx obsahem. Je xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xx vzorku xxxxxxxx veškeré mléko xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx a xx xxx plechovky. Obsah xx xxxxxxxxxxxxx převede xx druhé xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xx uzavře x xxxxx x xxxxxx.
Xxxx: Xxxxx xxxx xx uřízne x xxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx na vnitřních xxxxxxx xx xxxxxxxxx x x ostatním xxxxxxx opatrně promíchá. Xxxxxx xx xxxxx x chladu.
1.3 Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx částečně odtučněné xxxxx
Xxxxxx odtučněné mléko
Sušené xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxx a xxxxx nádoby (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx víčkem), která xx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxx xx xxxxx xxxxxx. Nádoba se xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx třepáním x xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx promíchá. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xx možná xxxxxxx xxxxxxxx, aby xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx.
2. XXXXXXX XXXXXXX
2.1 Xxxx
2.1.1 Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx pro xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxx, xxxx být xxxxxxx xxxx destilovaná xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
2.1.2 Xxxxx xx x xxxxx xxxxx na "xxxxxxxxxxx" xxxx "xxxxxx" xxx xxxxxxx xxxxxxxxx, rozumí xx "xxxxxxxxxxx ve xxxx" x "xxxxxx xxxxx".
2.2 Chemikálie
Všechny používané xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx x.x., xxxxx není xxxxxxx xxxxx.
3. XXXXXXXXX X XXXXXXX
3.1 Xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx obsahují xxxxx xxxxxxx určené xx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
3.2 Analytické xxxx
Xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx 0,1 xx.
4. XXXXXXXXX XXXXXXXX
4.1 Výpočet xxxxxxx
Xxxx-xx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx dodaného xx xxxxxxxxxx.
4.2 Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx nesmí xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
5. PROTOKOL X ZKOUŠCE
V xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx uvedena xxxxxxx xxxxxxxxxx metoda x xxxxxxx xxxxxxxx. Kromě xxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx x této xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx, x xxxx xxxxxxxxx okolnosti, xxxxx xxxxx ovlivnit získané xxxxxxxx.
Xxxxxxxx x zkoušce xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx identifikaci xxxxxx.
XXXXXX 1: XXXXXXXXX OBSAHU XXXXXX
(xxxxxxx 99 °X)
1. XXXXXXX X XXXXXX XXXXXXX
Xxxx metoda xxxxxx xx xxxxxxxxx obsahu xxxxxx:
- v zahuštěném xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx mléce,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x zahuštěném xxxxxxxxxx odtučněném xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,
- x zahuštěném xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx: xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
3. XXXXXXXX METODY
Známé xxxxxxxx xxxxxx se xxxxx xxxxx, smíchá x pískem a xxxxx xxx xxxxxxx 99 °C ± 1 °C. Hmota xxxxxxxxx po xxxxxxxx xxxxxx znamená xxxxx xxxxxx x vyjadřuje xx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
4. XXXXXXX XXXXXXX
Xxxxxxxx nebo mořský xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (velikost zrn: 0,18 až 0,5 xx, xx. xxxxxx xxxx, xxxxx projdou xxxxx x velikostí xx 0,5 xx x jsou xxxxxxxx xxxxx s xxxxxxxxx xx 0,18 xx). Xxx xx splňovat xxxxxxxxx xxxx uvedené xxxxxxxxx xxxxxxx:
Xxx 25 x xxxxx xx xxxxxxx x sušárně (5.3) xxx 2 xxxxxx podle postupu xxxxxxxxx x bodech 6.1 xx 6.3. Xx xxxxxxx xxx 5 xx xxxx xx xxxxx znovu xxxxxxx 2 xxxxxx x xxxxxxx, zchladí xx x znovu xxxxx. Xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx nesmí xxxxxxxxx 0,5 mg.
V xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx ponechá ponořený x dvacetipětiprocentní xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx po dobu xxx xxx x xxxxx se xxxxxxxx. Xxxx xx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx, případně xxxxx není promývací xxxx xxx chlóru. Xxxxx se xxxxxx xxx 160 °X x xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx.
5. XXXXXXXXX X XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx váhy.
5.2 Kovové xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx nebo x xxxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xxxx mít dobře xxxxxxx, ale snadno xxxxxxxxxxx víčka. Xxxxxx xxxx misky x xxxxxxx 60 xx 80 mm x xxxxx xxx 25 xx.
5.3 Dobře xxxxxxxxx xxxxxxx pracující xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, s xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (99 °X ± 1 °X). Xxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
5.4 Xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x indikátorem xxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
5.5 Xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x x xxxxxx délce, xxx xx bylo možné xxxxxx umístit do xxxxxx xxxxx (5.2).
5.6 Xxxxxx xxxxx xxxxx.
6. XXXXXX
6.1 Do xxxxx (5.2) xx xxxxxx xxx 25 x xxxxx (4) a xxxxxx xxxxxxx (5.5).
6.2 Xxxxxxxx xxxxx s xxxxxxx a víčko xx xx xxxx 2 xxxxx xxxx x xxxxxxx (5.3).
6.3 Xxxxx xx uzavře xxxxxx, přenese xx xx xxxxxxxxxx (5.4), xxxxx xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x zváží xx x xxxxxxxxx xx 0,1 mg (X0).
6.4 Xxxxx se xxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxx na stranu. Xx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx asi 1,5 x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx mléka xxxx 3,0 g xxxxxxxxxxx neslazeného xxxxx. Xxxxx xx uzavře xxxxxx x zváží xx x xxxxxxxxx xx 0,1 xx (X1).
6.5 Xxxxx xx xxxxxx, xxxxxxx se 5 ml xxxx x xxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx. Nejdříve xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x poté písek x tekutinami. Tyčinka xx xx xxxxx xxxxxxx.
6.6 Xxxxx xx xxxxxx xx vroucí xxxxx lázeň (5.6) x xxxx xx xxxxx odpařit. Xxxxxxx xx xxxx 20 xxxxx. Xxxx xx xxxxx promíchá xxxxxxxx, xxx byla dobře xxxxxxxxxxxx a xxx xxxxxxxx x pevnou xxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxx.
6.7 Xxxxx x xxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxx na xxxx 1,5 hodiny.
6.8 Miska xx přikryje xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxx (5.4), nechá xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx zváží se x přesností xx 0,1 xx.
6.9 Zavřená xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx, víčko xx xxxxxxx a xxxxx x xxxxx xx xxxxx hodinu xxxxxxxxx v sušárně.
6.10 Xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx x xxxx 6.8.
6.11 Xxxxxx popsaný x xxxxxx 6.9 x 6.10 xx xxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx není xxxxx xxx 0,5 xx xxxx dokud xx hmotnost nezačne xxxxxxxxx. Xxxxx-xx xx xxxxxxxx hmotnosti, xxxxxxx xx ve výpočtu (7.1) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx X2 (x xxxxxxx).
7. XXXXXXXXX VÝSLEDKŮ
7.1 Xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx vyjádřený x procentech hmotnosti xxxxxx xx xxx xxxxxxx:
X0 = hmotnost xxxxx, xxxxx a xxxxx (g) po xxxxxxxxx xxxxxxx 6.3,
X1 = xxxxxxxx xxxxx, xxxxx, xxxxx a xxxxxx (x) xx xxxxxxxxx xxxxxxx 6.4,
M2 = xxxxxxxx xxxxx, xxxxx, xxxxx a xxxxxxxxxx vzorku (x) xx provedení xxxxxxx 6.11.
7.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx mezi xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx zároveň nebo xxxxxx xx xxxxx x téhož xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx nesmí xxx xxxxx xxx 0,2 x sušiny xx 100 g xxxxxxx.
8. VÝPOČET XXXXXX XXXXXXX XXXXXX SUŠINY X TUKUPROSTÉ MLÉČNÉ XXXXXX
8.1 Xxxxxxx obsah xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx takto:
Celkový xxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx 1 xxxxxxx x xxxxxxx II) xxxxx xxxxx sacharózy (xxxxx metody 5 xxxxxxx x příloze XX).
8.2 Obsah tukuprosté xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx mléce xx vypočítá takto:
Celkový xxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx 1 xxxxxxx x xxxxxxx II) xxxxx obsah sacharózy (xxxxx metody 5 xxxxxxx v příloze XX) x obsah xxxx (podle xxxxxx 3 uvedené v xxxxxxx XX).
8.3 Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx sušiny xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx mléka xx vypočítá xxxxx:
Xxxxxxx xxxxx sušiny (xxxxx xxxxxx 1 uvedené x xxxxxxx XX) xxxxx xxxxx xxxx (xxxxx metody 3 xxxxxxx x příloze XX).
XXXXXX 2: XXXXXXXXX XXXXXXXX
(xxxxxxx 102 °X)
1. XXXXXXX X XXXXXX XXXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx úbytku xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx:
- xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxxx mléka,
- xxxxxxxx xxxxxxxx odtučněného xxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxx xxxxxxxx: xxxxxx xxxxxxxxx sušením xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxxxx xx xxxxxx hmotnosti xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx x sušárně xxx atmosférické xxxxxxx 102 °X ± 2 °C xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
4. XXXXXXXXX A XXXXXXX
4.1 4.1. Xxxxxxxxxx xxxx.
4.2 Xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx, z xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx. Misky musí xxx dobře těsnicí, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxx 60 až 80 xx x xxxxx xxx 25 xx.
4.3 Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx při atmosférickém xxxxx, s termostatickou xxxxxxxx xxxxxxx (102 °X ± 1 °X). Teplota by xxxx xxx xxxxxxxxxx x celém xxxxxxxxx xxxxxxxx.
4.4 Exsikátor s xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx obsahu xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
5. XXXXXX
5.1 Xxxxxxxx miska (4.2) x xxxxxx xx xxxxxx do xxxxxxx (4.3) x zahřívá xx po xxxx xxx 1 xxxxxx.
5.2 Xxxxx xx uzavře xxxxxx x xxxxxxx xx exsikátoru (4.4), xxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xx x přesností xx 0,1 xx (X0x).
5.3 Xx xxxxx xx xxxxxxxx xxx 2 g vzorku xxxxxxxx mléka, xxxxx xx co xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx x xxxxxxxxx xx 0,1 xx (X1).
5.4 Xxxxx xx otevře x xxxxx x xxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxx, xxx xx ponechá xx xxxx 2 xxxxx.
5.5 Xxxxx xx uzavře xxxxxx, přenese xx xxxxxxxxxx, xxxxx se xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x co xxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxx xx 0,1 mg.
5.6 Xxxxx xx xxxxxx x xxxxx x víčkem xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxx 1 xxxxxx.
5.7 Xxxxxxxx se xxxxxx x xxxx 5.5.
5.8 Postup x xxxx 5.6 x 5.5 se xxxxxxx xxx xxxxxx, dokud xxxxxx hmotností xxxx xx sobě následujících xxxxxx není menší xxx 0,5 xx xxxx dokud se xxxxxxxx nezačne xxxxxxxxx. Xxxxx-xx xx zvětšení xxxxxxxxx, xxxxxxx xx xx xxxxxxx (6.1) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx X2 (x xxxxxxx).
6. VYJÁDŘENÍ XXXXXXXX
6.1 Xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx:
xxx:
X0 = xxxxxxxx misky x víčka (x) xx xxxxxxxxx xxxxxxx 5.2.,
X1 = hmotnost xxxxx, xxxxx a xxxxxx (g) xx xxxxxxxxx postupu 5.3,
M2 = xxxxxxxx xxxxx, xxxxx a konečného xxxxxx (g) xx xxxxxxxxx xxxxxxx 5.5.
6.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx provedených xxxxxxx nebo xxxxxx xx sebou x xxxxx vzorku tímtéž xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx než 0,1 x vlhkosti xx 100 x výrobku.
METODA 3: XXXXXXXXX OBSAHU XXXX X XXXXXXXXXX XXXXX
(XXXXX XÖXX-XXXXXXXXX)
1. XXXXXXX X XXXXXX XXXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx ke xxxxxxxxx xxxxxx tuku:
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx,
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx mléce,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx mléce,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx slazeném xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx: obsah xxxx xxxxxxxxx touto xxxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxx xxxx xx xxxxxxx jeho xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx rozpouštědel, xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xöxx-Xxxxxxxxx.
4. XXXXXXX XXXXXXX
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx vyhovovat xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx (6.1). V xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx 1 x xxxxxxxx xxxx xx 100 xx xxxxxxxxxxxx.
4.1 Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx 25 % xxxx. NH3 (hustota xxx 20 °C xx xxxxxxxxx 0,91 x/xx) xxxx xxxxxxxx xxxxxx x známé xxxxxxxxxxx.
4.2 96 ± 2 % xxxxxxx xxxx, xxxx-xx k xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.
4.3 Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx 1:
Xxxxxxx xx xxxxx peroxidů xx xxxxxxx xxx, že xx k 10 xx xxxxxx v xxxxx skleněném xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx vypláchnutém etherem xxxxx 1 xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx desetiprocentního xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx se protřepá x xxxxxxx 1 xxxxxx xxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vrstvy xx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx 2:
Z xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx vložením vlhké xxxxxxx fólie, xxxxx xxxx předtím na 1 xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx zředěného xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Na xxxx xx xxxxxxx xxx 8000 xx2 xxxxxxx fólie x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx dosahuje xxxxxxx xx poloviny xxxxxx.
4.4 Xxxxxxxxxxx x bodem xxxx x xxxxxxx 30 xx 60 °X.
4.5 Xxxxxx rozpouštědlo, xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx stejných xxxxxx diethyletheru (4.3) x xxxxxxxxxxxx (4.4). (Xxxxx xx uvedeno xxxxxxx směsného xxxxxxx, xxxx xxx činidlo xxxxxxxxx xxxxxxxx diethyletherem xxxx petroletherem).
5. PŘÍSTROJE X XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Xxxxxx extrakční xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx zabroušenými xxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx, které jsou xxxxxx xxxxx používaným xxxxxxxxxxxxx.
5.3 Xxxxxxxxxxx baňky x xxxxxxx xxxx x xxxxxx 150 xx 250 xx.
5.4 Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx při atmosférickém xxxxx, s termostatickou xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxx xx xxxxxxx 102 °X ± 1 °X).
5.5 Xxxxx tělíska xxxxxxx xxxx, neporézní x xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx, například xxxxxxxx kuličky xxxx xxxxxx xxxxxxx křemíku (xxxxxxx materiálu xx xxxxxxxxx, xxx bod 6.2.1).
5.6 Sifon x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
5.7 Xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxx).
6. POSTUP
6.1 Xxxxx xxxxx
Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxx x 10 xx xxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (včetně xxxxxx xxxxxxxx) x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxx, x xxxxxxxx xxxx 6.2.2. Pokud xxxxxxxx xxxxxxx pokusu xxxxxxxxx xxxxxxx 0,5 mg, xxxx by xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx vyměněna.
6.2. Xxxxxxxxx
6.2.1 Xxxxx (5.3) (xx-xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx x varnými tělísky (5.5) xxxxxxxxxxxxx klidný xxx v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx) xx xxxx x xxxxxxx (5.4) xx xxxx 0,5 xx 1 xxxxxx. Baňka xx poté xxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx a zváží xx x přesností xx 0,1 mg.
6.2.2 Xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx x ihned xx s xxxxxxxxx xx 1 mg xxxxxx 2 xx 2,5 x vzorku (xxxxx-xx se x xxxxx slazené), xxxxxxxxx 4 až 5 x xxxxxx (xxxxx-xx xx o xxxxx xxxxxxxxx) xxxxx nebo xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx baňky (5.2). Navážka se xxxxxx xxxxx xx 10,5 xx a xxxxxxx xx protřepe xxx xxxxxx zahřívání (40 xx 50 °X), dokud xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx být xxxxx dispergován, jinak xx musí xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
6.2.3 Xxxxx xx 1,5 xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (4.1) xxxx xxxxxxxxx množství koncentrovanějšího xxxxxxx x vše xx xxxxxxxx promíchá.
6.2.4 Xxxxx se 10 xx xxxxxxxx (4.2) x tekutiny xx xxxxxxx, xxx důkladně xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
6.2.5 Přidá xx 25 xx xxxxxxxxxxxxx (4.3) x xxxxxxxxx baňka xx xxxxxxx pod xxxxxxx xxxxx, xxxxxx xx x důkladně se xx xxxx 1 xxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx.
6.2.6 Xxxxxxxxx baňka xx opatrně xxxxxxxxx x xxxxx se 25 xx xxxxxxxxxxxx (4.4) xxx, xxx xxxxxxx několik xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx hrdla xxxxx x xxx tato xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxx zazátkuje x xx xxxx 30 xxxxxx xx xxxxxxxxxx a převrací. Xxxxxxxxx-xx se x xxxxxxx 6.2.7 xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx se xxxxxx xxxxx.
6.2.7 Xxxxxxxxx xxxxx xx nechá stát xxx dlouho, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxx a xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxx. X separaci xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx odstředivku (5.7).
Poznámka:
Při xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx poháněna xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx dojít x xxxxxxxx, x x tom xxxxxxx xx třeba xxxxx xxxxx, xxx etherové xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx se xxxxxxxxxx.
6.2.8 Extrakční xxxxx xx xxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx směsného xxxxxxxxxxxx (4.5) xxx, aby xxxx xxxxxxxx stékala xx xxxxx. Dekantací xxxx xxxxxx xxxxxx (5.6) xx do xxxxxxxxxx xxxxx (6.2.1) xxxxxxx převede x xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx:
Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, může být xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx, aby xx xxxxxxxx xxxx xxxxx vrstvami xxxxxxxxxx, x tak se xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
6.2.9 Xxxxx x xxxxxxx stěna xxxxx xxxxx a xxxxx x xxxxxx xxxx sifonu se xxxxxxxx několika xxxxxxxxx xxxxxxxx rozpouštědla (4.5). Xxxxxxxx z vnější xxxxxx xxxxxxxxx baňky xx xxxxx stéci xx xxxxx a xxxxxxxx z xxxxxxx xxxxxx hrdla a xx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx baňky.
6.2.10 Xxxxxxx xx druhá extrakce xxxxxxxxxx xxxxxxx 6.2.5 xx 6.2.9 xxxxxx, xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx 15 xx xxxxxxxxxxxxx x 15 xx xxxxxxxxxxxx.
6.2.11 Xxxxxxx se xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 6.2.10, xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (6.2.9).
Poznámka:
U xxxxxxx vzorků xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx mléka xxxx xxxxx extrakce povinná.
6.2.12 Xxxxxxx se xxxxxx xxxx oddestiluje xx xxxxxxxx xxxxxxxx rozpouštědla (xxxxxx xxxxxxxx). Xxxxx-xx xx x baňku xxxxxx xxxxxx, bude xxxxx určité xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx výše xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx.
6.2.13 Xxxx-xx xxx z xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx, položte xxxxx xx xxx x xxxxxxxx xx xx 1 hodinu xx xxxxxxx.
6.2.14 Xxxxx xx xxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xx x přesností xx 0,1 xx.
6.2.15 Xxxxxxx 6.2.13 x 6.2.14 se zopakují (xxxxxxx xxxx zahřívání xx xxxxxxxx xxxx 30 x 60 xxxxxxxx), xxxxx rozdíl xxxxxxxxx xx xxxx xx xxxx následujících xxxxxxxx xxxx menší xxx 0,5 mg xxxx xxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxx. Dojde-li xx zvětšení xxxxxxxxx, xxxxxxx xx xx xxxxxxx (7.1) nejnižší xxxxxxxx hmotnost. Xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx X1 (x xxxxxxx).
6.2.16 Xxxxx xx 15 xx 25 xx xxxxxxxxxxxx. Tak xx xxxxx xx přesvědčit, xxx je xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx se lehce xxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxx nerozpustí.
6.2.16.1 Pokud xx xxxxxxxxxxxxx hmota x xxxxxxxxxxxx zcela xxxxxxxxx, hmotnost tuku xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx stanovenými x xxxxxx 6.2.1 xx 6.2.15.
6.2.16.2 Jsou-li xxxxxxxx xxxxxxxxxxx látky xxxx xxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxx opakovaným xxxxxxxxxxxx xxxxxx petroletherem x nerozpuštěná hmota xx xxxxx před xxxxxx dekantací xxxxxx. Xxxxx baňky xx xxxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxx xxxxx hodiny xx xxxxx xxxxxxxx xx xxx xxxxxxx x sušárně, poté xx nechá xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx postupu (6.2.1) x xxxxx xx x xxxxxxxxx xx 0,1 mg. Hmotnost xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx hmotností xxxxxxxxxx x xxxx 6.2.15 x xxxxx xxxxxxxx hmotností.
7. XXXXXXXXX XXXXXXXX
7.1 Xxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx
(X1 - X2) - (B1 - X2)
x obsah tuku xx vzorku vyjádřený x xxxxxxxxxx xx
xxx:
X1 = xxxxxxxx baňky X x xxxxx (x) získaná postupem xxxxx 6.2.15,
X2 = xxxxxxxx xxxxx X (x) xxxxxxx v xxxx 6.2.1 nebo (xx-xx xxxxxxxx nerozpuštěná xxxxx nebo x xxxxxxx xxxxxxxxxxx) v xxxxxxx 6.2.16.2,
X1 = xxxxxxxx xxxxx B xx xxxxxx xxxxxx (x) získaná postupem xxxxx 6.2.15,
B2 = xxxxxxxx xxxxx X (x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx 6.2.1 xxxx (xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxxx) xxxxxxxx 6.2.16.2,
X = hmotnost xxxxxxxxx xxxxxx (x).
7.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx výsledky xxxx xxxxxxxxx provedených xxxxxxx nebo rychle xx sebou z xxxxx xxxxxx tímtéž xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxx 0,05 x tuku xx 100 x výrobku.
METODA 4: XXXXXXXXX OBSAHU XXXX X XXXXXXX XXXXX
(XXXXX XÖXX-XXXXXXXXX)
1. XXXXXXX X OBLAST POUŽITÍ
Tato xxxxxx slouží xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx:
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx částečně xxxxxxxxxx xxxxx,
- v sušeném xxxxxxxxxx xxxxx.
2. DEFINICE
Obsah xxxx x xxxxxxx xxxxx: xxxxx xxxx xxxxxxxxx touto metodou.
3. XXXXXXXX METODY
Obsah xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx z xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx roztoku xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx odpařením xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxx hmotnosti vzorku xxxxx xxxxxxxx Xöxx-Xxxxxxxxx.
4. XXXXXXX XXXXXXX
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx musí xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx týkajícím xx xxxxxxx xxxxxx (6.1). X případě potřeby xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx 1 x xxxxxxxx tuku xx 100 xx xxxxxxxxxxxx.
4.1 Xxxxxx amoniaku xxxxxxxxxx xxx 25 % hmot. XX3 (xxxxxxx xxx 20 °X xx přibližně 0,91 g/ml) xxxx xxxxxxxx roztok xxxxx xxxxxxxxxxx.
4.2 96 ± 2 % xxxxxxx xxxx, není-li x xxxxxxxxx, ethanol xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.
4.3 Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx 1:
Xxxxxxx xx xxxxx peroxidů xx xxxxxxx xxx, xx xx x 10 xx etheru x xxxxx xxxxxxxxx válci xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx 1 xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx desetiprocentního xxxxxxx jodidu xxxxxxxxxx, xxxxx xx protřepá x xxxxxxx 1 xxxxxx xxxx. Xxxxx xxxxxxxxx kterékoliv vrstvy xx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx 2:
X xxxxxxxxxxxxx lze xxxxxxxxx xxxxxxxx vložením vlhké xxxxxxx fólie, která xxxx xxxxxxx xx 1 xxxxxx zcela xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x poté xxxxxxxxxx xxxxx. Na xxxx se xxxxxxx xxx 8000 xx2 xxxxxxx fólie x xxxxxx proužků, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx alespoň xx xxxxxxxx xxxxxx.
4.4 Xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxx 30 xx 60 °X.
4.5 Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx použitím xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx (4.3) a xxxxxxxxxxxx (4.4). (Xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, může být xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx).
5. XXXXXXXXX X XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Vhodné xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxx opatřené xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx, které xxxx odolné xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.
5.3 Xxxxxxxxxxx xxxxx s xxxxxxx xxxx x objemu 150 až 250 xx.
5.4 Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx při xxxxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx teploty (xxxxxxxxx xx xxxxxxx 102 ± 1 °X).
5.5 Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx tuku, xxxxxxxxx x xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx křemíku (xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, viz xxx 6.2.1).
5.6 Xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx teplotu x xxxxxxx 60 xx 70 °C.
5.7 Xxxxx xxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx.
5.8 Odstředivka (xxxxxxxxx).
6. POSTUP
6.1 Xxxxx xxxxx
Xxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxx se provede xxxxx xxxxx x 10 ml xxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx jejich xxxxxxxx) x xxxxx stejného xxxxxxx, xxxxx je xxxxxx xxxx, x xxxxxxxx xxxx 6.2.2. Xxxxx xxxxxxxx slepého xxxxxx přesahuje hodnotu 0,5 xx, xxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x znečištěná xxxxxxx xx měla xxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx.
6.2. Stanovení
6.2.1 Xxxxx (5.3), xxxxxxxxx x xxxxxxx tělísky (5.5) (xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx x xxxxxxx následného xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx), se xxxx xxx xxxxxx xx jednu xxxxxx x xxxxxxx (5.4). Xxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xx x xxxxxxxxx xx 0,1 xx.
6.2.2 X xxxxxxxxx xx 1 xx xx xxxxx v xxxxxxxxx xxxxx (5.2) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx 1 x xxxxxxxx plnotučného mléka xxxx 1,5 g xxxxxxxx částečně xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. X xxxxxxx se xxxxx 10 ml xxxx x xxxxxxx xx míchá xx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx mléka (některé xxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxx).
6.2.3 Přidá xx 1,5 ml xxxxxxxx (25 %) (4.1) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx koncentrovanějšího roztoku x zahřívá xx xx xxxxx xxxxx (5.6) xx xxxx 15 minut xxx 60 xx 70 °X xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Poté se xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx.
6.2.4 Xxxxx se 10 xx xxxxxxxx (4.2) x xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxx důkladně xxxxxxxxxx v otevřené xxxxx.
6.2.5 Xxxxx xx 25 xx xxxxxxxxxxxxx (4.3). Poté xx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxx x důkladně xx protřepává a xxxxxxxx po dobu xxxxx minuty.
6.2.6 Extrakční xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x přidá xx 25 xx xxxxxxxxxxxx (4.4) tak, xxx první xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxx x xxx xxxx tekutina xxxxxxx xx xxxxx. Baňka xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxx po xxxx 30 xxxxxx. Xxxxxxxxx-xx xx xxxxxxxxxxxx (6.2.7), směs se xxxxxxxxxxxx příliš xxxxx.
6.2.7 Xxxxxxxxx xxxxx se xxxxxxx xx stojanu x xxxxxxx xx xxx tak xxxxxx, xxxxx se xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx vodní xxxxxx. K oddělení xxxxxx xx xxxxx xxx použít vhodnou xxxxxxxxxxx (5.8).
Xxxxxxxx:
Xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxx x xxxxxxxx, x x xxx případě xx xxxxx xxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx se nevznítily.
6.2.8 Xxxxxxxxx baňka xx xxxxxxxxx, xxxxx i xxxxxxx hrdla se xxxxx xxxxxxxx mililitry xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (4.5) xxx, xxx tekutina xxxxxxx do xxxxx. Xx xxxxxxxxxx xxxxx (6.2.1) se xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx (5.7) xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx:
Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx, může xxx xxxxxxx přidat xxxxxx xxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxx vrstvami xxxxxxxxxx, x xxx xx xxxxxxxxx dekantace.
6.2.9 Xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx baňky xxxx xxxxxx xxxx sifonu xx opláchne xxxxxxxx xxxxxxxxx směsného xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxx z vnější xxxxxx xxxxx xx xxxx xx xxxxx x tekutina x xxxxxxx strany xxxxx xxxx xx xxxxxx xx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxx.
6.2.10 Provede xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 6.2.5 xx 6.2.9 xxxxxx, xxxxx pouze x 15 ml xxxxxxxxxxxxx x 15 xx xxxxxxxxxxxx.
6.2.11 Xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 6.2.10, xxxxx xxx xxxxxxxxx oplachování (6.2.9).
Xxxxxxxx:
X rozboru xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx mléka xxxx provedení xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
6.2.12 Opatrně xx odpaří xxxx xxxxxxxxxxx co největší xxxxxxxx rozpouštědla (včetně xxxxxxxx). Xxxxx-xx xx x xxxxx malého xxxxxx, bude nutno xxxxxx xxxxxxxx rozpouštědla xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx.
6.2.13 Není-li xxx x baňky cítit xxxxxxxxxxxx, baňka xx xxxxxx xx xxx x umístí na 1 hodinu xx xxxxxxx.
6.2.14 Xxxxx se xxxxx xx sušárny, xxxxx se xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxx (6.2.1) x xxxxx xx s xxxxxxxxx na 0,1 xx.
6.2.15 Xxxxxxx 6.2.13 x 6.2.14 xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx 30 x 60 xxxxxxxx, dokud xxxxxx hmotnosti při xx xxxx následujících xxxxxxxx není xxxxx xxx 0,5 xx xxxx dokud xx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx-xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx se ve xxxxxxx (7.1) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Konečná xxxxxxxx se xxxxxx X1 (x gramech).
6.2.16 Xxxxx xx 15 xx 25 ml xxxxxxxxxxxx. Xxx xx xxxxx xx přesvědčit, xxx xx vyextrahovaná xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx.
6.2.16.1 Xxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, hmotnost tuku xx dána xxxxxxxx xxxx hmotnostmi xxxxxxxxxxx x bodech 6.2.1 xx 6.2.15.
6.2.16.2 Xx-xx xxxxxxxx nerozpustná xxxxx xxxx xxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xx úplné xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxx opakovaným xxxxxxxxxxxx teplým xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xx nechá xxxx xxxxxx xxxxxxxxx usadit. Xxxxx baňky xx xxxxxxx opláchne.
Po dobu xxxxx xxxxxx xx xxxxx položená xx xxx xxxxxxx x xxxxxxx, poté xx xxxxx vychladnout na xxxxxxx váhovny xxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx (6.2.1) x xxxxx xx x xxxxxxxxx na 0,1 xx. Xxxxxxxx xxxx xx dána xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx 6.2.15 x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
7. VYJÁDŘENÍ XXXXXXXX
7.1 Xxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx (x) xx
(X1 - X2) - (X1 - B2)
a xxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x procentech xx
xxx:
X1 = xxxxxxxx xxxxx X s xxxxx (g) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx 6.2.15,
X2 = xxxxxxxx xxxxx X (g) xxxxxxx xxxxxxxx podle 6.2.1 xxxx (xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx nebo x xxxxxxx xxxxxxxxxxx) xxxxxxxx xxxxx 6.2.16.2,
B1 = xxxxxxxx baňky X ve xxxxxx xxxxxx (x) získaná xxxxxxxx xxxxx 6.2.15,
X2 = hmotnost xxxxx X (x) xxxxxxx xxxxxxxx podle 6.2.1 xxxx (xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx hmota nebo x xxxxxxx xxxxxxxxxxx) xxxxxxxx xxxxx 6.2.16.2,
X = hmotnost xxxxxxxxx xxxxxx (x).
7.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx výsledky xxxx xxxxxxxxx provedených zároveň xxxx xxxxxx za xxxxx x téhož xxxxxx tímtéž xxxxxxxxxxx xx totožných xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxx 0,2 x xxxx xx 100 x výrobku x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, u xxxxxxx xxxxx být xxxxxx xxxxx než 0,1 x xxxx xx 100 x xxxxxxx.
XXXXXX 5: STANOVENÍ OBSAHU XXXXXXXXX
(XXXXXXXXXXXXXX METODA)
1. XXXXXXX X XXXXXX XXXXXXX
Xxxx xxxxxx slouží xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx
- x zahuštěném xxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx částečně xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx: obsah xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx metodou.
3. XXXXXXXX METODY
Metoda xxxxxxx xx principu xxxxxxx xxxxx Xxxxxxxx, kdy xxxxxxx xxxxxxxx zcela xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xx laktózu x xxxx cukry. Xxxxx sacharózy xx xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx působením xxxxxxxx, xxxxxxxxx neutralizací x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx zinečnatého x hexakyanoželeznatanu xxxxxxxxxx.
X xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxx sacharózy se xxxxxxx pomocí xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xx hydrolýze xxxxxxxxx.
4. XXXXXXX ČINIDLA
4.1 Octan xxxxxxxxx, 1X: xxxxxx: 21,9 x krystalického xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, Xx (C2H3O2)2·2H2O, x 3 xx ledové xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx x doplní se xx 100 xx xxxxx.
4.2 Xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, 0,25X roztok: 10,6 x krystalického xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx draselného, X4[Xx(XX)6]·3X2X xx xxxxxxxx xx xxxx x xxxxxx xx xx 100 xx xxxxx.
4.3 Kyselina xxxxxxxxxxxxxx, 6,35 ± 0,20X xxxxxx (20 xx 22 %) xxxx 5,0 ± 0,2X xxxxxx (16 xx 18 %).
4.4 Xxxxxxx, 2,0 ± 0,2X xxxxxx (3,5 %).
4.5 Kyselina xxxxxx, 2,0 ± 0,2X xxxxxx (12 %).
4.6 Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx modř, 1 % (xxxx./xxx.) xxxxxx x xxxxxxxx.
5. XXXXXXXXX X POMŮCKY
5.1 Xxxx o xxxxxxxxxx 10 xx.
5.2 Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx 2 xx, s xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
5.3 Polarimetr xxxx xxxxxxxxxxx:
x) Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx výbojkou xxxx rtuťovou xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxx speciálním xxxxxxx Xxxxxxx Xxxxxx Xx 77 X), x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx 0,05 xxxxxxxx xxxxxx.
x) Xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx 15 xx naplněným xxxxxxxxxxxxxxx roztokem dichromanu xxxxxxxxxx nebo xx xxxxxxxxx světlem. Na xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxx na 0,1° xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
5.4 Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx 60 °X ± 1 °X.
6. XXXXXX
6.1 Xxxxxxxx xxxxxxxxx
X ocejchování xxxxxxx, reakčních činidel x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx zkušební xxxxxxxxx xxxx uvedeným xxxxxxxx, se xxxxx 100 x xxxxx x 18 x xxxxx sacharózy xxxx xxxxx 110 x xxxxxxxxxxx xxxxx a 18 g xxxxx xxxxxxxxx. Xxxx směs xxxxxxxx 40 x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx 45 % xxxxxxxxx. Xxxxx sacharózy xx xxxxxxx podle xxxxxx xxxxxxxxx x bodě 7. Xx xxxxxx 1 se xx X, F x X xxxxxx navážené xxxxxxxx mléka, xxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx a ve xxxxxx 2 se xx X dosadí xxxxxxx 40,00. Průměr xxxx xxxxxxxxx hodnot xx xx hodnoty 45 % xxxxx xxxxx o xxxx xxx 0,2 %.
6.2 Xxxxxxxxx
6.2.1 Do skleněné 100xx kádinky xx xxxxxx x xxxxxxxxx xx 10 xx xxxxxxxxx 40 g xxxxx promíchaného xxxxxx. Xxxxx se 50 xx xxxxx xxxx (80 xx 90 °X) x xxxxx xx xxxxxxxx.
6.2.2 Xxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx odměrné 200xx xxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (60 °X) xxxxx, dokud xx xxxxxxxxx celkového objemu 120 xx 150 xx. Xxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
6.2.3 Xxxxx xx 5 xx roztoku xxxxxxxx (4.4). Směs se xxxx xxxxxxxx a xxxxxxx 15 xxxxx xxxx.
6.2.4 Xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx přídavkem xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx naředěného xxxxxxx xxxxxxxx octové (4.5). Xxxx xxxxxx množství xx určí xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx (4.6). Zamíchá xx.
6.2.5 Xx mírného xxxxxxx xxxxxxxx nakloněné xxxxx xx xxxxx 12,5 xx xxxxxxx xxxxxx zinečnatého (4.1).
6.2.6 Xxxxxxx způsobem, xxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xx přidá 12,5 ml xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (4.2).
6.2.7 Xxxxx xxxxx se xxxxxxxxxxx na 20 °X a xxxxxx xx xx xxxxx xx 200 xx xxxxx 20 °X xxxxxx.
Xxxxxxxx:
Xxxxx xxxxx popsaných xxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx, xxx se xxxxxxxxx tvorbě vzduchových xxxxxx, x z xxxxxx xxxxxx xxxx xxx veškeré xxxxxxx xxxxxxxxx spíše otáčením xxx xxxxxxxx. X xxxxxxx, že se xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx 200 xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx.
6.2.8 Baňka xx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxx silným xxxxxxxxxxx.
6.2.9 Xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx minut xxxx x xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx přes xxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx 25 xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx.
6.2.10 Xxxxx xxxxxxxxxx: xxxxxxx xx optická otáčivost xxxxxxxx při 20 °X ± 1 °X.
6.2.11 Xxxxxxx: xx 50xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx 40 xx xxxxxxxxx filtrátu. Xxxxx xx 6,0 xx 6,35X roztoku xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx 7,5 xx 5,0X xxxxxxxx chlorovodíkové (4.3).
Xxxxx xx xxxxxx xx 15 minut do xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx 60 °C xxx, aby xxxx xxxxxxxx xx po xxxxx. Baňkou xx xxxxxxx 5 xxxxx xxxxx, xxx xx xxxxx xxxxxxxxx x xxx x xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx. Xxxx xx xxxxxxx xx 20 °X a xxxxxx po rysku xxxxx o teplotě 20 °C. Promíchá xx x xxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx.
6.2.12 Polarizace invertovaného xxxxxxx
Xxxxxxx xx optická xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx 20 °X ± 0,2 °X. (X xxxxxxx, xx xx teplota T xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx x xxxx xxx 0,2 °X, xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx níže x xxxx 7.2).
7. XXXXXXXXX XXXXXXXX
7.1 Xxxxxx výpočtu
Obsah xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx:
xxx:
X = xxxxx xxxxxxxxx,
X = xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx.
X = xxxxx xxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxxx.
X = xxxxx bílkovin (X × 6,38) ve xxxxxx x xxxxxxxxxx.
X = objem (ml), xx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
x = xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx (xx),
X = odečet xxxxx polarimetru, otáčivost, xxxx inverzí,
I = xxxxxx polarimetru xx xxxxxxx,
X = xxxxx xxxxxxxxxxx trubice (xx),
X = inverzní faktor, xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx níže.
Poznámky:
a) Pokud xx hmotnost xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 40,00 x, xxxxxxxxxx pracuje xx xxxxxxxxx světlem, xxxxxxx xx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx teplotě 20 °X ± 0,1 °X je 2 xx, xxx xxxxx xxxxxxxxx normálního xxxxxxxxxxx xxxxx (C = 9) může být xxxxxxxxx podle xxxxxx xxxxxx:
X = (D - 1,25 x × (2,833 - 0,00612 X - 0,00878 X)
x) Pokud xx měření xxxxxxx xxx jiné xxxxxxx X xxx 20 °X, xx třeba xxxxxxx hodnoty xxxxxxxxx xxxxxxxx:
(1 +0,0037 (X - 20)
7.2 Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx Q
Níže xxxxxxx vzorce xxxxxxx xxxxxx hodnoty faktoru X xxx různé xxxxxx světla s xxxxxxxxx na koncentraci x xxxxxxx:
Xxxxxxxx světlo x xxxxxxxxxx se xxxxxxxx x úhlových xxxxxxxx:
X = 0,8825 + 0,0006 (X – 9) – 0,0033 (X – 20).
Xxxxxx světlo rtuťové xxxxxxx x polarimetr xx stupnicí x xxxxxxxx xxxxxxxx:
X = 1,0392 + 0,0007 (X – 9) – 0,0039 (X – 20).
Xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx stupních:
Q = 2,549 + 0,0017 (X – 9) – 0,0095 (X – 20).
Ve xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx:
X = xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
X = teplota xxxxxxxxxxxxx roztoku x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx měření.
Poznámka 1:
Xxxxxxxxx xxxxx veškerých xxxxx X x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx x přímého xxxxxx x xxxxx xx inverzi xxxxxxxx xxxxxxxx za použití xxxxx xxxxxxxxx hodnot xxxxxxxxxxxx xxx otáčivost xxxxxxxxx, laktosy x xxxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxx 0,0006 (X – 9) xxx. xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx, xxx X xx xxxxxxxxx xxxxx 9. X normálního xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx být xxxx korekce xxxxxxxxx, xxxxxxx X xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx 9.
Xxxxxxxx 2:
Odchylka 1 °X od xxxxxxx 20 °X xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx 0,2 °C xxx xxxxxx xx inverzi xxxxxxxx korekci. Xxxxxxx 0,0033 (T – 20) atd. je xxxxxxx xxxxx v xxxxxxx xxxxxx 18 xx 22 °X.
7.3 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx mezi výsledky xxxx stanovení provedených xxxxxxx nebo rychle xx sebou x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx totožných xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx než 0,3 x xxxxxxxxx na 100 g zahuštěného xxxxx.
XXXXXX 6: XXXXXXXXX XXXXXX XXXXXXXX XXXXXX X XXXXXXXX
1. XXXXXXX X XXXXXX XXXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx ke xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx,
- x sušeném plnotučném xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx mléce,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx mléce: xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx mléčná xxxxxxxxx xxxxx metodou.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx z xxxxxxx xxxxxx přidáním xxxxxx měďnatého x xxxxxxxxx vápenatého s xxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx x mléčnany xx xxxxxxxx xx přemění xx acetaldehyd xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx za xxxxxxxxxxx xxxxxx měďnatého.
Obsah xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx na x-xxxxxxxxxxxxxx.
Xxxxx kyseliny xxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxx x mg xxxxxxxx xxxxxx xx 100 x xxxxxxxxxx xxxxxx.
4. XXXXXXX ČINIDLA
4.1 Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx: x xxxxxxx 1000ml xxxxx xx xxxxxxxx 250 x xxxxxx xxxxxxxxx (XxXX4·5X2X) xx xxxx x xxxxxx xx xx xxxxx xxxxx.
4.2 Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
4.2.1 X xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx 300 x hydroxidu xxxxxxxxxx [Xx(XX)2] s xxxxxx 900 xx xxxx. Xxxxxxxx xx xxxx být xxxx xxxxxxxx xxxxxxx připravena.
4.2.2 Xxxxxxxx hydroxidu xxxxxxxxxx: 300 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx [Xx(XX)2] se xxxxxxxx v třecí xxxxx s xxxxxx 1400 xx xxxx. Xxxxxxxx xx xxxx xxx před xxxxxxxx xxxxxxx připravena.
4.3. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx: 0,5 xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx (4.1) se xxxxx x 300 xx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx 95,9 xx 97,0 % xxxx.
4.4 Xxxxxx x-xxxxxxxxxxxxxxx (X6X5X6X4XX): 0,75 g x-xxxxxxxxxxxxxxx xx rozpustí xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx x 5 xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx sodného obsahujícího 5 x XxXX xx 100 xx. X odměrné xxxxx xx následně xxxxx xx 50 xx xxxxx. Xxxxxx xx xxxxxxxx x láhvi x xxxxxxx skla xx xxxxxx x xxxxxxxx místě. Roztok xx xxxxx xxxxxx, xxxxx-xx ke změně xxxxx xxxx k xxxxxxxx. Maximální xxxx xxxxxxxxxx xx 72 xxxxx.
4.5 Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx: 0,1067 x mléčnanu lithného (XX3XXXXXXXXx) se xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx x 1000 xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xx po xxxxx xxxxx. 1 xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx 0,1 xx xxxxxxxx xxxxxx.
4.6 Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx: analyzuje xx předem několik xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx. Xxx xxxxxxxx kalibrační křivky xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx obsahem xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx více xxx 30 xx xxxxxxxx xxxxxx xx 100 x xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx xx postupem xxxxxxxx níže v xxxxxx 6.2.1 a 6.2.2.
5. XXXXXXXXX X XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Xxxxxxxxxxxxxxx x možností xxxxxx xxx vlnové xxxxx 570 xx.
5.3 Xxxxx xxxxx o xxxxxxx 30 °X ± 2 °X
5.4 Xxxxx xxxxx x xxxxxxx.
5.5 Xxxxxxxxx xxxxx (Xxxxxxxxxx xxx Schull 595, Xxxxxxx 1 xxxx xxxxxxxxxxxx).
5.6 Xxxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxx odpovídající (xxxxxxx 25 x 150 xx).
Xxxxxxxx:
Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx být naprosto xxxxx x xxxxxx xxxxx pro xxxx xxxxxxxxx. Zbytky xxxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxxxx kyselinou chlorovodíkovou.
6. XXXXXX
6.1 Xxxxx pokus
Slepý xxxxx xx provede xxx, že se xx 50xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 30 xx vody x xxxxxxxxx xx xxxxx xxxx 6.2.4 xx 6.2.11 xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx slepého xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx ekvivalent 20 xx xxxxxxxx mléčné xx 100 x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xx být xxxxxxx xxxxxxx zkontrolována x xxxxxxxxxx reakční činidla xxxx xxxxxxx by xxxx xxx vyměněno. Xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxx.
6.2 Xxxxxxxxx
Xxxxxxxx:
Xx xxxxx zabránit xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, zvláště slinami xxxx potem.
6.2.1 Stanovení xxxxxx xxxxxxxxxx sušiny (x) x xx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx tuku (xxxxxxxxx xxxxxxx 4) x xxxxxx vlhkosti (xxxxxxxxx metodou 2) xx xxxxx 100.
6.2.2 Xxxxxx xx g xxxxxx x přesností xx 0,1 x.&xxxx;
Xxxx množství se xxxxxxx xx 100 xx vody x xxxxxxxx xx xxxxxxxx.
6.2.3 X tohoto xxxxxxx xx xxxxxxxxxx 5 xx do 50xx xxxxxxxxx válce x xxxxx xx vodou xx celkový objem xxx 30 ml.
6.2.4 Xx stálého xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx 5 xx roztoku xxxxxx xxxxxxxxx (4.1) x xxxxxxx xx 10 xxxxx xxxx.
6.2.5 Xx stálého protřepávání xx xxxxxx xxxxx 5 xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (4.2.1) xxxx 10 ml xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (4.2.2).
6.2.6 Zředí xx xx 50 xx xxxxx, xxxxxxxxxx se xxxxxxxx, xxxxx se 10 xxxxx xxxx x xxxx se xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx odstraní.
6.2.7 Xx zkumavky (5.6) xx odpipetuje 1 xx xxxxxxxx.
6.2.8 Do xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx odpipetuje xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx 6,0 xx xxxxxxx xxxxxx měďnatého v xxxxxxxx sírové (4.3). Xxxxxxx se.
6.2.9 Xxxxxxx xx na xxxxxx xxxxx xxxxx 5 xxxxx. Pod tekoucí xxxxx xx ochladí xx laboratorní teplotu.
6.2.10 Xxxxxxx se xxx xxxxx xxxxxxx p-hydroxydifenylu (4.4) x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx do xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xx 15 xxxxx zahřívá xx xxxxx xxxxx 30 °X ± 2 °C xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
6.2.11 Xxxxxxxx xx xxxxx xxx 90 xxxxxx xx xxxxxx vodní xxxxx a xxx xxxxxxx vodou se xxxxxxx na xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
6.2.12 Xxxxx xxx xxxxx xx změří xxxxxxx hustota xxxxx xxxxxxx pokusu (6.1) xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxx 5.2.
6.2.13 Xxxxx je xxxxxxx xxxxxxx vyšší xxx krajní xxx xxxxxxxxxx křivky, xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx 6.2.6.
6.3 Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx
6.3.1 Do xxxx 50xx odměrných xxxxx xx xxxxxxxxxx xx 5 ml xxxxxxxxxx xxxxx (4.6). Xx xxxxxx xxxxx xx xxxxx 0, 1, 2, 3 x 4 ml xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (4.5) xxx, xxx se xxxxxxx xxxxxxxxxx roztoky xxxxxxxxxxxx 0, 20, 40, 60 a 80 xx přidané kyseliny xxxxxx na 100 x tukuprosté xxxxxx xxxxxxxx xxxxx.
6.3.2 Xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xx xxx 30 xx a xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx 6.2.4 xx 6.2.11.
6.3.3 Xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx (6.3.1) xxxxx xxxxxxx xxxxxx (6.1) xxx xxxxxx xxxxx uvedené x xxxx 5.2. Xxxxxxx xxxxxxx xx vynese xx xxxxx proti xxxxxxxx xxxxxxxx mléčné xxxx podle xxxx 6.3.1, xx. 0 xx, 20 xx, 40 xx, 60 xx x 80 xx xx 100 x xxxxxxxxxx sušiny. Xxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx sestrojí xxxxxxxxxx xxxxxx xxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
7. XXXXXXXXX XXXXXXXX
7.1 7.1. Xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx 6.2.12 xxxx 6.2.13 xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx v xx xx 100 x xxxxxxxxxx xxxxxx xx vzorku. Xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx 6.2.13 xxxxxxxx xx výsledek xxxxxxxx zředění.
7.2 7.2. Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo rychle xx sebou z xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx za totožných xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx než 8 xx kyseliny xxxxxx xx 100 x xxxxxxxxxx sušiny xxx xxxxx xx 80 xx. Xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxx 10 % nejnižší xxxxxxx.
XXXXXX 7: XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX
(XXXXXXXX XXXXXX XXXXX XXXXXXXX X XXXXXX)
1. XXXXXXX X XXXXXX XXXXXXX
Xxxx xxxxxx slouží xx stanovení xxxxxxxx xxxxxxxxx
- x sušeném xxxxxxxxxxxx mléce,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x sušeném částečně xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx mléce.
2. XXXXXXXX
Xxxxxxxx fosfatázy x xxxxxxx xxxxx xx xxxx přítomné aktivní xxxxxxxxx xxxxxxxxx. Je xxxxxxxxx xxxx množství xxxxxx x μx xxxxxxxxxx 1 ml xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx určité xxxxxxxx xxxxxx z dvojsodné xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx podmínek xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx vyvolaného pomocí Xxxxxxx činidla.
4. REAKČNÍ XXXXXXX
4.1 Roztok X
Xxxxxx-xxxxxxxx xxxxxxx roztok: pH = 10,6 ± 0,1 xxx 20 °X.
X 500xx xxxxx xx xxxxxxxx ve xxxx 25,0 g xxxxxxxxx xxxxxxxxx (Xx(XX)2·8X2X) x doplní xx xx xxxxx vodou.
V 500xx xxxxx xx xxxxxxxx ve xxxx 11,0 g xxxxxxxx xxxxxx (X3XX3) a xxxxxx xx po xxxxx xxxxx.
Xxx xxxxxxx xx xxxxxxx na 50 °X a xxxxx se.
Směs se xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx xX xxxxx xx xxxxxx na 10,6 ± 0,1 xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xx xxxxxxxxx.
Xxxxxx xx skladuje x xxxxx uzavřené xxxxxx.
Xxxx xxxxxxxx se xxxxxxx roztok xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx.
4.2 Xxxxxx X
Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
X 1000xx xxxxxxx baňce xx rozpustí xx xxxx 6,0 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (NaBO2) (xxxx 12,6 g XxXX2·4X2X) x 20,0 x xxxxxxxx xxxxxxx (XxXx) x doplní xx xx xxxxx xxxxx.
4.3 Roztok X
Xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx.
4.3.1 Xxxxxxxx xx 0,5 g dihydrátu xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx (Xx2X6X5XX4·2X2X) ve 4,5 xx xxxxxxxxx roztoku X (4.2). Xxxxxxx xx xxx kapky xxxxxxx E (4.5) x 30 xxxxx xx nechá xxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx 2,5 xx xxxxxxxx (4.10). X xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx opakuje. Xxxxxxx xx xxxxxx x odstraní. Xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx. Vyvolání xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx opakují.
4.3.2 Do 100xx odměrné xxxxx xx xxxxxxxxxx 1 xx tohoto xxxxxxx x doplní se xx xxxxx xxxxxxxx X. Roztok xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx těsně xxxx použitím.
4.4 Xxxxxx X
Xxxxxxx xxxxxxx.
X 100xx xxxxxxx xxxxx se xxxxxxxx ve xxxx 3,0 x xxxxxx xxxxxxxxxxx (XxXX4·7X2X) a 0,6 x xxxxxx xxxxxxxxx (XxXX4·5X2X) x xxxxxx xx xx xxxxx xxxxx.
4.5 Roztok X
Xxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxx se 0,040 x 2,6-dibromchinon-1,4-chlorimidu (X·X6X2Xx2·XXx) v 10 xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx se xxxxxxxx x xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx. Xxxxx xx odbarví, zlikviduje xx.
4.6 Tlumivý roztok xxx zředění xxxxxxxxx xxxxxxxxx
Xx 100ml xxxxxxx xxxxx se převede 10 xx xxxxxxx X (4.2) xxxxxxxxx xxxxxxx xxx vyvolání xxxxxxxxx x xxxxxx xx xx xxxxx xxxxx.
4.7 Roztok xxxxxx xxxxxxxxx
Xx 100ml xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx 0,05 x síranu xxxxxxxxx (XxXX4·5X2X), rozpustí xx ve xxxx x xxxxxx se xx rysku vodou.
4.8 Xxxxxxxxxx roztok xxxxxx
Xx 100xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx 0,200 ± 0,001 x xxxxxxx xxxxxx ve xxxx x doplní xx po xxxxx xxxxx. Tento xxxxxx xxx uchovávat xxxxxxx xxxxxx x chladničce. 10 xx tohoto xxxxxxxxx roztoku se xxxxx xx 100 xx xxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx obsahuje 200 μx xxxxxx x 1 ml x může být xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxx zředěnějších roztoků.
4.9 Xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx.
4.10 x-xxxxxxx.
5. PŘÍSTROJE X XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Xxxxx xxxxx udržovaná xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx 37 °X ± 1 °X.
5.3 Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx délce 610 xx.
5.4 Xxxxxxxxx xxxxx (Xxxxxxxxxx and Xxxxx 597, Whatman 42 xxxx odpovídající).
5.5 Xxxxxx xxxxx xxxxx.
5.6 Hliníková xxxxx.
6. XXXXXX
Xxxxxxxxxx::
1. Xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxxxxx nádoby, xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx by měly xxx dokonale xxxxx. Xxxxxxxxxx se xxxxxxxxxx xx x xxxxxxx xx vodě xxxx xx xxxxxxx xxxxx.
3. Xxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxx x plastů (xxxxxxxxx zátky), xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
4. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxxx kontaminaci xxxxxxxx xxxxxxxxx slin.
6.1 Xxxxxxxx xxxxxx
6.1.1 Xxxxxx xx 10 g xxxxxx x xxxxxxxxx xx 0,1 g x xxxxxxxx se x 90 xx xxxx. Xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx x žádném xxxxxxx xxxxxxxxx 35 °X.
6.2 Xxxxxxxxx
6.2.1 Xx každé xx xxxx xxxxxxxx xx xxxxx 1 xx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxx podle xxxx 6.1.1.
6.2.2 Jedna ze xxxxxxxx xx zahřívá xxx minuty xx xxxxxx xxxxx. Zkumavky x xxxxx xxxxx (5.5), xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx fólií (5.6), xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx celého xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx na xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx zkumavka xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxx xxx xxxxxxxx.
6.2.3 Xxxxx xx 10 xx xxxxxxx X (4.3.2). Xxxxxx se xxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxx do 37 °X xxxxx xxxxx xxxxx (5.2).
6.2.4 Inkubuje xx xx xxxx 60 minut xx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxxx promíchání.
6.2.5 Xxxxxxxx xx xxxxx přenesou xx xxxxxx vodní xxxxx (5.5) x xxx minuty xx xxxxxxxxx; ochladí xx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
6.2.6 Xx xxxxx xx xxxxxxxx xx přidá 1 xx xxxxxxx X (4.4), xxxxxxxx se x xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx; xxxxx filtráty xx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx kapalina.
6.2.7 Xx xxxxxxxx se xxxxxxx 5 xx xxxxxxxx, xxxxx xx 5 xx xxxxxxx X (4.2) x 0,1 ml roztoku X (4.5). Xxxxxxx xx.
6.2.8 Xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx přímé xxxxxxxx xxxxxx xx xx xxxx 30 xxxxx xxxxx vyvíjet xxxxxxxxx.
6.2.9 Měří xx xxxxxxx hustota roztoku xxxxxx proti slepému xxxxxx xxx vlnové xxxxx xxxxxxx x xxxx 5.3.
6.2.10 Xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx hustota xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx hustotu xxxxxxxxx obsahujícího 20 μx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx bodu 7.
Xxxxx xx tato hranice xxxxxxxxxx, rozředí xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx bodu 6.1.1 přiměřeným objemem xxxxx xxxxxxxx převařeného xxxxx bodu 6.2.2, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
7. XXXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXX
7.1 Xx xxxx 100xx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx 1, 3, 5 x 10 xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx 4.8 x xxxxxx xx xxxxx xx rysku. Xxxx xxxxxxx xxxxxxxx 2, 6, 10 x 20 μg xxxxxx x 1 ml.
7.2 X xxxxxxxxx řady xxxxxx xxxxxxxxxxxx 0 (xxxxx xxxxx), 2, 6, 10 a 20 μg xxxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx 1 ml xxxx xxxx 1 xx x každého xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (7.1).
7.3 Xx každé ze xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx 1 xx xxxxxxx xxxxxx měďnatého (4.7), 5 xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (4.6), 3 xx xxxx x 0,1 xx roztoku X (4.5). Zamíchá se.
7.4 Xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx 30 minut xxx xxxxxxxx teplotě xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
7.5 Xxxx xx xxxxxxx absorbance xxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx slepému xxxxxx při vlnové xxxxx uvedené v xxxx 5.3.
7.6 Kalibrační xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx absorbancí xxxxx xxxxxxxx fenolu x μx, xxx xx uvedeno v xxxx 7.2.
8. XXXXXXXXX XXXXXXXX
8.1 Výpočet
8.1.1 Absorbance xxxxxxxxx xxxxx bodu 6.2.9 xx převede xx μx xxxxxx xxxxxx kalibrační xxxxxx.
8.1.2 Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x μx fenolu xx xx xxxxxxxxxx xxxxx xx vypočte xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx:
xxxxxxxx xxxxxxxxx = 2,4 × X,
xxx X = xxxxxxxx xxxxxx x μx xxxxx bodu 8.1.1.
8.1.3 Xxxxx se xxxxxxxxx xxxxxx podle xxxx 6.2.10, xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx 8.1.2 xxxxxxx xxxxxxxx.
8.2 Opakovatelnost
Rozdíl xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx za sebou x téhož vzorku xxxxxx pracovníkem za xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx větší než 2 μx xxxxxx xxxxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXX 8: XXXXXXXXX AKTIVITY XXXXXXXXX
(XXXXX XXXXXXXXXXXXXX X MÜLLENA)
1. XXXXXXX X XXXXXX XXXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x sušeném xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx odtučněném xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx mléce xx xxxx množství xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx ve xxxxxxx. Je xxxxxxxxx xxxxxxxxx p-nitrofenolu x μx xxxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxxx mléka xx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx o pH = 10,2 xxxxx xx inkubovat po xxxx dvou xxxxx xxx xxxxxxx 37 °X. Alkalická xxxxxxxxx xxxxxxxx xx vzorku xx těchto xxxxxxxx xxxxxx x-xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx dvojsodné soli x-xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxx p-nitrofenol xx stanoví xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx světla.
4. XXXXXXX ČINIDLA
4.1 Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx sodného x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
X 1000xx xxxxxxx xxxxx xx rozpustí 3,5 x xxxxxxxxx uhličitanu xxxxxxx a 1,5 x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx x xxxxxx xx vodou xx xxxxx.
4.2 Xxxxxx xxxxxxxxx x tlumivého xxxxxxx.
X 1000xx xxxxxxx xxxxx se xxxxxxxx 1,5 x dvojsodné xxxx x-xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx roztoku uhličitanu xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx (4.1) x xxxxxx se po xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (4.1).
Xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx 1 měsíce, xxxxx xx xxxxxxxx xx x chladničce xxx xxxxxxx xxxxx xxx 4 °X. Doporučuje xx provést xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx – viz xxx 6, upozornění 3.
4.3 Xxxxxx roztoky.
4.3.1 Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xx 100xx xxxxxxx baňce xx xxxxxxxx 30,0 x xxxxxx xxxxxxxxxxx (ZnSO4) xx xxxx x xxxxxx se xxxxx xx xxxxx.
4.3.2 Xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
X xxxxxxx 100xx xxxxx se xxxxxxxx 17,2 g xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (X4Xx(XX)6·3X2X) ve vodě x doplní xx xxxxx po xxxxx.
5. XXXXXXXXX X POMŮCKY
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx 37 °X ± 1 °X.
5.3 Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx obsahujícím xxxxxxxxxx barevná xxxx xxxxxxxxxxx x μx x-xxxxxxxxxxx na ml xxxxx x xxx 25xx kyvety.
6. POSTUP
Upozornění::
1. Xxxxxxxx musí xxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx vodou, xxxxx xxxxxx xxxxx obsahující xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx. Xxxx xxxxxxxx musí být xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx.
Xxxxxx musí být xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx studenou xxxxxxx vodou. Xxxx xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx.
2. Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx pod horkou xxxxxxx vodou x xxxxxxxx dvě xxxxxx xxxxxxxx.
3. Roztok substrátu x xxxxxxxxx xxxxxxx (4.2) zůstává stabilní xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx +4 °X. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx je xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxxxxx provádí xx svařeným kontrolním xxxxxxx obsahujícím xxxxxx xxxxxxx xxxxxx, doporučuje xx, xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx přesahující 10 μm xxx xxxxxxx 25xx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x x xxxxxxxxxxxx vodou x xxxxx 25mm xxxxxx.
4. Xxx každý xxxxxx xx xxxxxxx xxxx pipeta a xx třeba zabránit xxxxxxxxxxx vzorku xxxxxxx.
5. X xxxxxxx xxxxxxxxx xx třeba zabránit xxxxxxxx přímého xxxxxxxxxx xxxxxx.
6.1 Xxxxxxxx xxxxxx
X 90 xx vody xx xxxxxxxx 10 x sušeného xxxxx. Xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx překročit 35 °X.
6.2 Xxxxxxxxx
6.2.1 Xx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx 15 xx xxxxxxxxx xxxxxxx (4.2) x xxxxxxx xx 2 xx xxxxxxxxxx xxxxxx (6.1) xx stanovení. Xxxxxxxx xx uzavře xxxxxx, obracením xx xxxxxxxx a umístí xx xx vodní xxxxx (5.2) x xxxxxxx 37 °X.
6.2.2 Xxxxxxxx xx xx xxxxx xxxxx umístí xxxxxxxxx xxxxxxxx x 15 xx xxxxxxxxx xxxxxxx x 2 xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx xx tomu u xxxxxxxxxx xxxxxx.
6.2.3 Xx xxxx xxxxxxxx se xxx zkumavky x xxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx se 0,5 xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx srážecího činidla (4.3.1), xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, intenzivně xx protřepou x xxxxxxxxx xx 3 xxxxxx xxxx. Xxxxx xx 0,5 ml xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx čiřicího xxxxxxx (4.3.2), xxxxxxxx se xxxxxxx x zfiltruje xx xxxx filtrační xxxxxxxx papír (5.4). Xxxx xx čirý xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx.
6.2.4 Filtrát xx xxxxxxx xx 25xx xxxxxx a xxxxxxx xx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx vzorku x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx (5.3).
7. VYJÁDŘENÍ XXXXXXXX
7.1 Xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx podle xxxx 6.2.4 se xxxxxxxxx xxxx μg x-xxxxxxxxxxx xx xx xxxxxx nebo xx xx obnoveného xxxxxx.
7.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx výsledky xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xx sebou z xxxxx vzorku xxxxxx xxxxxxxxxxx xx totožných xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx než 2 μx p-nitrofenolu uvolněného 1 xx xxxxxxxxxx xxxxx.