Xxxxx xxxxxxxx Komise
ze xxx 13. listopadu 1979,
xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx metody Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx určitých xxxxx zahuštěného a xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx
(79/1067/XXX)
XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x ohledem xx Smlouvu x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x ohledem xx xxxxxxxx Xxxx 76/118/EHS xx xxx 18. xxxxxxxx 1975 x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx určitých xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx určeného x xxxxxx xxxxxxxx [1], x xxxxxxx xx xxxxxx 11 uvedené xxxxxxxx,
xxxxxxxx x xxxx, xx článek 11 xxxxxxxx 76/118/XXX xxxxxxxx, xxx xxxxxxx určitých xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx bylo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx xx žádoucí xxxxxxxx první xxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx dokončeno;
vzhledem x xxxx, xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx x souladu se xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx potraviny,
PŘIJALA XXXX XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
Členské xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x tomu, xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XX.
Xxxxxx 2
Xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx alternativní xxxxxx, xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx kteroukoliv z xxxxxx metod. X xxxxxxxxx x zkoušce xxxxxx xxxxx přílohy XX xxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
Článek 3
Členské xxxxx xxxxxx v účinnost xxxxxx x správní xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx do xxxxxxxx měsíců xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx o tom xxxxxxx Xxxxxx.
Xxxxxx 4
Tato xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
X Xxxxxxx dne 13. xxxxxxxxx 1979.
Xx Xxxxxx
Xxxxxxx Xxxxxxxx
xxxx Xxxxxx
[1] Xx. xxxx. X 24, 30.1.1976, x. 9.
XXXXXXX X
XXXXXX XXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXX XXXXXXXXXXXX XXX SMĚRNICI X XXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXXXXX A XXXXXXXX XXXXX
X. Xxxxxx xxxxxxxxxx
XX. Xxxxxxxxx xxxxxx
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 1 xxxxxxxx x příloze XX),
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 1 uvedenou x xxxxxxx II),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx částečně xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 1 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx neslazeném xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 1 xxxxxxxx v příloze XX),
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxx mléce (xxxxxxx 1 uvedenou v xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx slazeném xxxxxxxx xxxxxxxxxx mléce (metodou 1 uvedenou x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx (xxxxxxx 1 xxxxxxxx x xxxxxxx XX).
XXX. Xxxxxxxxx xxxxxxxx
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 2 xxxxxxxx x příloze XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx mléce (xxxxxxx 2 uvedenou x xxxxxxx XX),
- v xxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx (xxxxxxx 2 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x sušeném xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 2 xxxxxxxx x xxxxxxx II).
IV. Stanovení xxxx
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vysokotučném xxxxx (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x příloze XX),
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- v zahuštěném xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx mléce (xxxxxxx 3 uvedenou x příloze XX),
- x xxxxxxxxxx slazeném xxxxx (metodou 3 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x příloze XX)
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x příloze XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 4 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- x sušeném xxxxxxxxxx mléce (xxxxxxx 4 xxxxxxxx x xxxxxxx II),
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 4 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- v sušeném xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 4 xxxxxxxx x xxxxxxx XX).
X. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx mléce (xxxxxxx 5 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 5 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx (xxxxxxx 5 xxxxxxxx v xxxxxxx XX).
XX. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a mléčnanů
- x xxxxxxx vysokotučném xxxxx (metodou 6 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- x sušeném xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 6 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 6 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- v sušeném xxxxxxxxxx mléce (metodou 6 xxxxxxxx v xxxxxxx XX).
XXX. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx
- v xxxxxxx xxxxxxxxxxxx mléce (xxxxxxx 7 nebo 8 uvedenou x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx plnotučném mléce (xxxxxxx 7 nebo 8 uvedenou x xxxxxxx XX),
- v xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 7 xxxx 8 xxxxxxxx x příloze XX),
- x sušeném xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 7 xxxx 8 xxxxxxxx x xxxxxxx II).
XXXXXXX II
ANALYTICKÉ XXXXXX XXXXXXXX XX SLOŽENÍ XXXXXXXX XXXXX XXXXXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXX SPOTŘEBĚ
OBECNÁ XXXXXXXXXX
1. XXXXXXXX XXXXXX X XXXXXXXX XXXXXXX
1.1 Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx obrátí. Xxxxxxxxx xx otevře x xxxxx xx xxxxxx přelije do xxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx), xxxxx je hermeticky xxxxxxxxxxxx, x promíchá xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xx xxxxx zajistit, xxx xxx do xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx a xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, víčku x xx xxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xx xxxxxx. Xxxxx xxxxx není xxxxxxxxx, nádoba xx xxxxxxx na vodní xxxxx xxx 40 °X. Xxxxxxx 15 xxxxx se xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Po xxxx xxxxxxxx se xxxxxx z xxxxx xxxxx xxxxx a xxxxx se xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx se sejme x xxxxx nádoby xx xxxxxxxx promíchá xxxxxxx xxxx xxxxxxxx (xxxxx xxxxx k xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx). Xxxxxx xx xxxxx v xxxxxx.
1.2 Zahuštěné slazené xxxxx
Xxxxxxxxx slazené xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx: Xxxxxxxx xxxxxxxxx se zahřívá xx xxxxx lázni xxx xxxxxxx 30 xx 40 °X xx dobu 30 xxxxx. Xx xxxxxxxx xxxxxxxxx se mléko xxxxxxx xxxxxxxx špachtlí xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxx, xxx xx xxxxx x xxxxxx vrstvy xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx mléko xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx a xx xxx xxxxxxxxx. Obsah xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx druhé nádoby xxxxxxxx vzduchotěsným víčkem. Xxxxxx xx xxxxxx x uloží x xxxxxx.
Xxxx: Xxxxx tuby xx uřízne x xxxx xxxxx xx xxxxxxx xx nádoby xxxxxxxx vzduchotěsným xxxxxx. Xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxxxx x x xxxxxxxx xxxxxxx opatrně xxxxxxxx. Xxxxxx se xxxxx x xxxxxx.
1.3 Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx plnotučné xxxxx
Xxxxxx částečně xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx odtučněné xxxxx
Xxxxxx xxxxx xx převede xx xxxxx x xxxxx xxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx), xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxx je xxxxx xxxxxx. Xxxxxx xx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xx možná xxxxxxx zabránit, xxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx snížila xxxxxxxx xxxxxxxx xx minimum.
2. XXXXXXX XXXXXXX
2.1 Xxxx
2.1.1 Xxxxx xx zmiňována xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx, ředění xxxx xxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx demineralizovaná alespoň xxxxxxxxxx xxxxxxx.
2.1.2 Pokud xx x textu xxxxx xx "rozpouštění" xxxx "ředění" xxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xx "rozpouštění ve xxxx" a "ředění xxxxx".
2.2 Xxxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx x.x., xxxxx není xxxxxxx xxxxx.
3. PŘÍSTROJE A XXXXXXX
3.1 Xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx
Xxxxxxx přístrojů x xxxxxxx obsahují xxxxx xxxxxxx určené xx zvláštnímu xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx specifikací.
3.2 Xxxxxxxxxx xxxx
Xxxxxxxxxx váhy x xxxxxxxxx xxxxxx alespoň xx 0,1 mg.
4. XXXXXXXXX VÝSLEDKŮ
4.1 Výpočet xxxxxxx
Xxxx-xx uvedeno jinak, xxxxxxxx se xxxxxxxxx x procentech hmotnosti xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx.
4.2 Počet platných xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxx ke kolika xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
5. XXXXXXXX X ZKOUŠCE
V protokolu x xxxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx metoda a xxxxxxx výsledky. Xxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx podrobnosti xxxxxxx, xxxxx xxxxxx x této metodě xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx, x xxxx xxxxxxxxx okolnosti, xxxxx xxxxx ovlivnit získané xxxxxxxx.
Xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx obsahovat xxxxxxx xxxxx potřebné xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx vzorku.
METODA 1: STANOVENÍ XXXXXX XXXXXX
(xxxxxxx 99 °X)
1. XXXXXXX A XXXXXX XXXXXXX
Xxxx xxxxxx slouží xx stanovení xxxxxx xxxxxx:
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx mléce,
- x xxxxxxxxxx neslazeném xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx mléce,
- x xxxxxxxxxx slazeném xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx odtučněném mléce.
2. XXXXXXXX
Xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx mléce: obsah xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx vodou, smíchá x pískem a xxxxx xxx xxxxxxx 99 °C ± 1 °C. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
4. XXXXXXX XXXXXXX
Xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxx: 0,18 xx 0,5 xx, xx. xxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xx 0,5 xx x xxxx zadržena xxxxx x xxxxxxxxx xx 0,18 xx). Xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx:
Xxx 25 x xxxxx xx xxxxxxx v xxxxxxx (5.3) xxx 2 xxxxxx podle xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 6.1 až 6.3. Xx přidání xxx 5 ml xxxx xx písek xxxxx xxxxxxx 2 xxxxxx x xxxxxxx, xxxxxxx xx x xxxxx xxxxx. Xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx 0,5 mg.
V xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxx ponechá xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx po xxxx xxx xxx x xxxxx xx promíchá. Xxxx xx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx reakce, případně xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx. Xxxxx xx xxxxxx xxx 160 °X x výše xxxxxxx xxxxxxx se zopakuje.
5. XXXXXXXXX A XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx váhy.
5.2 Xxxxxx xxxxx, nejlépe xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xxxx xxx dobře xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxx xxxx misky x xxxxxxx 60 až 80 xx a xxxxx xxx 25 xx.
5.3 Dobře xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx při xxxxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (99 °X ± 1 °X). Xxxxxxx xx měla xxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
5.4 Xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx nebo x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
5.5 Xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x x xxxxxx xxxxx, xxx xx xxxx možné xxxxxx xxxxxxx do xxxxxx misky (5.2).
5.6 Xxxxxx vodní xxxxx.
6. XXXXXX
6.1 Xx xxxxx (5.2) xx xxxxxx xxx 25 x xxxxx (4) a xxxxxx xxxxxxx (5.5).
6.2 Xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx a víčko xx xx xxxx 2 xxxxx xxxx x sušárně (5.3).
6.3 Xxxxx xx uzavře xxxxxx, xxxxxxx xx xx exsikátoru (5.4), xxxxx xx vychladnout xx teplotu xxxxxxx x xxxxx xx x přesností xx 0,1 xx (M0).
6.4 Xxxxx se xxxxxxx x písek xx xxxxxxx na xxxxxx. Xx xxxxxxxxxx místo xx xxxxxxx asi 1,5 x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx mléka xxxx 3,0 x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xx xxxxxx xxxxxx x xxxxx xx s xxxxxxxxx xx 0,1 xx (X1).
6.5 Xxxxx se xxxxxx, xxxxxxx xx 5 ml xxxx x xxxxx xx xxxxxxx tyčinkou. Xxxxxxxx xx zamíchají xxxxxxxx x xxxx písek x xxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xx směsi xxxxxxx.
6.6 Miska se xxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxx (5.6) x xxxx xx xxxxx odpařit. Obvykle xx xxxx 20 xxxxx. Xxxx se xxxxx promíchá tyčinkou, xxx xxxx dobře xxxxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx v pevnou xxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxx do misky.
6.7 Xxxxx i xxxxx xx xxxxxx do xxxxxxx xx xxxx 1,5 hodiny.
6.8 Xxxxx xx přikryje xxxxxx, xxxxxxx xx exsikátoru (5.4), xxxxx xx xxxxxxxxxxx xx teplotu xxxxxxx zváží xx x přesností na 0,1 mg.
6.9 Zavřená xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx, víčko xx xxxxxxx a xxxxx i xxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx.
6.10 Xxxxxxxx se postup xxxxxxx x bodě 6.8.
6.11 Postup popsaný x xxxxxx 6.9 x 6.10 xx xxxxxxx tak xxxxxx, xxxxx xxxxxx hmotností xxxx po sobě xxxxxxxxxxxxx xxxxxx není xxxxx xxx 0,5 xx nebo xxxxx xx hmotnost xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx-xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, použije xx xx xxxxxxx (7.1) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xx označí xxxx X2 (x xxxxxxx).
7. XXXXXXXXX XXXXXXXX
7.1 Postup xxxxxxx
Xxxxx sušiny xxxxxxxxx x procentech xxxxxxxxx xxxxxx je xxx xxxxxxx:
X0 = hmotnost xxxxx, xxxxx x xxxxx (x) xx xxxxxxxxx xxxxxxx 6.3,
M1 = hmotnost xxxxx, xxxxx, xxxxx x xxxxxx (g) po xxxxxxxxx xxxxxxx 6.4,
X2 = hmotnost xxxxx, xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxx vzorku (x) xx xxxxxxxxx xxxxxxx 6.11.
7.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx stanovení xxxxxxxxxxx zároveň nebo xxxxxx xx xxxxx x téhož vzorku xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx podmínek xxxxx xxx xxxxx než 0,2 x sušiny xx 100 g xxxxxxx.
8. XXXXXXX XXXXXX XXXXXXX XXXXXX XXXXXX X XXXXXXXXXX XXXXXX XXXXXX
8.1 Xxxxxxx obsah xxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx:
Xxxxxxx xxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx 1 xxxxxxx x xxxxxxx XX) xxxxx obsah sacharózy (xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxx x xxxxxxx XX).
8.2 Obsah tukuprosté xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx mléce xx xxxxxxxx xxxxx:
Xxxxxxx xxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx 1 xxxxxxx x xxxxxxx XX) xxxxx obsah xxxxxxxxx (xxxxx metody 5 xxxxxxx x xxxxxxx XX) a xxxxx xxxx (xxxxx xxxxxx 3 xxxxxxx x xxxxxxx II).
8.3 Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx mléka xx xxxxxxxx xxxxx:
Xxxxxxx xxxxx sušiny (podle xxxxxx 1 xxxxxxx x xxxxxxx XX) xxxxx xxxxx xxxx (xxxxx xxxxxx 3 xxxxxxx v příloze XX).
XXXXXX 2: STANOVENÍ XXXXXXXX
(xxxxxxx 102 °X)
1. XXXXXXX A OBLAST XXXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx:
- xxxxxxxx vysokotučného mléka,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxxx mléka,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxx vlhkosti: xxxxxx xxxxxxxxx sušením xxxxxx xxxxxxxxx touto xxxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxxxx xx xxxxxx hmotnosti xxxxxxxxxx xxxxxx po xxxxxxxx v sušárně xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx 102 °C ± 2 °C xx xxxxxxxxxx hmotnosti. Úbytek xxxxxxxxx xx vypočítá x xxxxxxxxxx hmotnosti xxxxxx.
4. XXXXXXXXX X XXXXXXX
4.1 4.1. Xxxxxxxxxx xxxx.
4.2 Xxxxx, nejlépe xxxxxxx, hliníkové, x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx odnímatelná xxxxx. Xxxxxx xxxx xxxxx o průměru 60 až 80 xx x výšce xxx 25 xx.
4.3 Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, x termostatickou xxxxxxxx xxxxxxx (102 °X ± 1 °X). Xxxxxxx xx xxxx být xxxxxxxxxx x xxxxx pracovním xxxxxxxx.
4.4 Exsikátor s xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x indikátorem xxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
5. XXXXXX
5.1 Xxxxxxxx xxxxx (4.2) x víčkem xx xxxxxx do sušárny (4.3) x xxxxxxx xx xx dobu xxx 1 hodiny.
5.2 Xxxxx xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx (4.4), xxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx x zváží xx s xxxxxxxxx xx 0,1 mg (X0x).
5.3 Do xxxxx xx převedou asi 2 g vzorku xxxxxxxx mléka, xxxxx xx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxx x přesností na 0,1 mg (X1).
5.4 Xxxxx xx xxxxxx x xxxxx x xxxxxx xx umístí xx sušárny, kde xx xxxxxxx xx xxxx 2 xxxxx.
5.5 Xxxxx se uzavře xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxx, nechá xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xx zváží x xxxxxxxxx na 0,1 xx.
5.6 Xxxxx xx xxxxxx a xxxxx s víčkem xxxxxxx x xxxxxxx xx dobu 1 xxxxxx.
5.7 Xxxxxxxx se xxxxxx x bodě 5.5.
5.8 Xxxxxx x xxxx 5.6 x 5.5 xx xxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx dvou xx xxxx následujících xxxxxx xxxx xxxxx xxx 0,5 xx xxxx xxxxx xx xxxxxxxx nezačne xxxxxxxxx. Xxxxx-xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, použije xx xx xxxxxxx (6.1) xxxxxxxx xxxxxxxx hmotnost. Xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx M2 (x gramech).
6. XXXXXXXXX XXXXXXXX
6.1 Postup xxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxx při vysoušení xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx:
xxx:
X0 = xxxxxxxx misky x víčka (x) xx xxxxxxxxx postupu 5.2.,
X1 = xxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxx (x) xx xxxxxxxxx postupu 5.3,
X2 = xxxxxxxx misky, xxxxx a xxxxxxxxx xxxxxx (x) xx xxxxxxxxx xxxxxxx 5.5.
6.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx výsledky xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx být xxxxx xxx 0,1 x xxxxxxxx xx 100 g xxxxxxx.
XXXXXX 3: STANOVENÍ OBSAHU XXXX X XXXXXXXXXX XXXXX
(XXXXX XÖXX-XXXXXXXXX)
1. PŘEDMĚT X XXXXXX XXXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx:
- x xxxxxxxxxx neslazeném xxxxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x zahuštěném xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx mléce,
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx mléce,
- x zahuštěném xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxx xxxx x zahuštěném xxxxx: obsah xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx x amoniakálně xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xöxx-Xxxxxxxxx.
4. XXXXXXX XXXXXXX
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx vyhovovat xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x bodě xxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxx (6.1). X xxxxxxx nutnosti se xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx 1 x xxxxxxxx xxxx na 100 xx xxxxxxxxxxxx.
4.1 Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx 25 % xxxx. XX3 (hustota xxx 20 °X xx xxxxxxxxx 0,91 x/xx) xxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx.
4.2 96 ± 2 % xxxxxxx xxxx, není-li x xxxxxxxxx, xxxxxxx denaturovaný xxxxxxxxxx, ethylmethylketonem xxxx xxxxxxxxxxxxx.
4.3 Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx 1:
Zkouška xx xxxxx peroxidů xx xxxxxxx xxx, xx xx x 10 xx etheru v xxxxx xxxxxxxxx válci xxxxxxxxx zátkou a xxxxxx xxxxxxxxxxxx etherem xxxxx 1 ml xxxxxxx připraveného desetiprocentního xxxxxxx xxxxxx draselného, xxxxx se xxxxxxxx x ponechá 1 xxxxxx stát. Xxxxx xxxxxxxxx kterékoliv xxxxxx xx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx 2:
X xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xx 1 xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x poté xxxxxxxxxx vodou. Na xxxx xx xxxxxxx xxx 8000 xx2 xxxxxxx fólie v xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx dosahuje xxxxxxx xx xxxxxxxx nádoby.
4.4 Xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxx x xxxxxxx 30 xx 60 °X.
4.5 Xxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx krátce xxxx xxxxxxxx smícháním xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx (4.3) x petroletheru (4.4). (Xxxxx je xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx činidla, xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxx samotným diethyletherem xxxx xxxxxxxxxxxxx).
5. XXXXXXXXX X XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx baňky xxxxxxxx zabroušenými xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxx proti xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.
5.3 Tenkostěnné xxxxx x xxxxxxx dnem x xxxxxx 150 xx 250 ml.
5.4 Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx při xxxxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxx xx teplotu 102 °X ± 1 °X).
5.5 Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx tuku, xxxxxxxxx x xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx, například xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxx xxxxxxxxx je xxxxxxxxx, xxx bod 6.2.1).
5.6 Xxxxx s xxxxxxxx připojení xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx zkumavky.
5.7 Xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxx).
6. XXXXXX
6.1 Xxxxx pokus
Současně se xxxxxxxxxx obsahu xxxx xx vzorku se xxxxxxx xxxxx xxxxx x 10 xx xxxx, s použitím xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx) x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx popsán xxxx, x výjimkou xxxx 6.2.2. Pokud xxxxxxxx xxxxxxx pokusu xxxxxxxxx xxxxxxx 0,5 xx, xxxx xx být xxxxxxx zkontrolována x xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx být přečištěna xxxx xxxxxxxx.
6.2. Xxxxxxxxx
6.2.1 Xxxxx (5.3) (je-li xx nezbytné, společně x varnými xxxxxxx (5.5) usnadňujícími xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx odpařování xxxxxxxxxxxx) xx xxxx x xxxxxxx (5.4) xx xxxx 0,5 xx 1 xxxxxx. Baňka xx poté nechá xxxxxxxxxxx na teplotu xxxxxxx x xxxxx xx x xxxxxxxxx xx 0,1 xx.
6.2.2 Xxxxxxxxxx vzorek xx xxxxxxxx x ihned xx s xxxxxxxxx xx 1 xx xxxxxx 2 až 2,5 x vzorku (xxxxx-xx xx x xxxxx xxxxxxx), xxxxxxxxx 4 až 5 x vzorku (jedná-li xx x xxxxx xxxxxxxxx) xxxxx nebo xxxxxxxxxx xx extrakční xxxxxxxx xxxx baňky (5.2). Navážka xx xxxxxx xxxxx xx 10,5 xx x xxxxxxx se xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx (40 xx 50 °X), xxxxx xx xxxxxxx zcela xxxxxxxxxx. Xxxxxx musí xxx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xx musí xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
6.2.3 Xxxxx xx 1,5 ml xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (4.1) xxxx xxxxxxxxx množství koncentrovanějšího xxxxxxx a xxx xx xxxxxxxx promíchá.
6.2.4 Xxxxx xx 10 xx ethanolu (4.2) x xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x otevřené xxxxxxxxx xxxxx.
6.2.5 Xxxxx xx 25 xx xxxxxxxxxxxxx (4.3) x xxxxxxxxx xxxxx se xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxx xx x xxxxxxxx xx xx xxxx 1 xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx.
6.2.6 Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xx 25 xx xxxxxxxxxxxx (4.4) xxx, xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx hrdla baňky x aby xxxx xxxxxxxx stékala xx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xx opět xxxxxxxxx x xx xxxx 30 xxxxxx se xxxxxxxxxx x xxxxxxxx. Xxxxxxxxx-xx se x xxxxxxx 6.2.7 xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx.
6.2.7 Extrakční baňka xx nechá stát xxx xxxxxx, dokud xxxxxx vrstva etheru xxxx xxxx x xxxxx oddělená xx xxxxxx xxxxx xxxxxx. X xxxxxxxx xx xxxxx případně xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx (5.7).
Xxxxxxxx:
Xxx xxxxxxx odstředivky, xxxxx xxxx xxxxxxxx třífázovým xxxxxxx, xxxx xxxxx x jiskření, x x tom xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxx, xxx etherové xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx zkumavky xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx.
6.2.8 Extrakční xxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxx hrdla baňky xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (4.5) xxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx. Dekantací xxxx xxxxxx xxxxxx (5.6) xx xx xxxxxxxxxx xxxxx (6.2.1) xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx baňky xx xxxxxxx supernatantu.
Poznámka:
Pokud xx xxxxxxxxx neprovádí xxxxxx xxxxxx, xxxx být xxxxxxx xxxxxx malé xxxxxxxx xxxx, xxx xx rozhraní xxxx xxxxx vrstvami xxxxxxxxxx, x tak xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
6.2.9 Xxxxx x vnitřní xxxxx xxxxx xxxxx x xxxxx x xxxxxx xxxx sifonu xx xxxxxxxx několika xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (4.5). Xxxxxxxx x vnější xxxxxx xxxxxxxxx baňky xx xxxxx stéci xx baňky a xxxxxxxx z vnitřní xxxxxx xxxxx x xx sifonu xx xxxxxxxxxxx xxxxx.
6.2.10 Xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx postupů 6.2.5 xx 6.2.9 včetně, xxxxx xxxxx x xxxxxxxx pouze 15 xx xxxxxxxxxxxxx x 15 ml xxxxxxxxxxxx.
6.2.11 Xxxxxxx se xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 6.2.10, xxx bez xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (6.2.9).
Xxxxxxxx:
X xxxxxxx xxxxxx zahuštěného xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx mléka není xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
6.2.12 Xxxxxxx xx odpaří xxxx oddestiluje co xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxx). Xxxxx-xx xx x xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxx množství xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx.
6.2.13 Xxxx-xx xxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx, položte xxxxx xx bok x xxxxxxxx ji xx 1 xxxxxx xx xxxxxxx.
6.2.14 Baňka xx xxxxx xx xxxxxxx, nechá se xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxx xx x přesností xx 0,1 xx.
6.2.15 Xxxxxxx 6.2.13 x 6.2.14 se xxxxxxxx (xxxxxxx doba xxxxxxxxx xx pohybuje xxxx 30 x 60 xxxxxxxx), dokud xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xx sobě xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx není xxxxx xxx 0,5 xx xxxx xxxxx se xxxxxxxx nezvětší. Xxxxx-xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx se xx xxxxxxx (7.1) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxx X1 (x xxxxxxx).
6.2.16 Xxxxx se 15 xx 25 xx xxxxxxxxxxxx. Xxx xx xxxxx se xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx se lehce xxxxxxx x promíchává, xxxxx xx všechen xxx xxxxxxxxxx.
6.2.16.1 Xxxxx xx xxxxxxxxxxxxx hmota x xxxxxxxxxxxx zcela xxxxxxxxx, hmotnost xxxx xx dána rozdílem xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx 6.2.1 xx 6.2.15.
6.2.16.2 Jsou-li xxxxxxxx xxxxxxxxxxx látky xxxx xxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx teplým xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xx nechá xxxx xxxxxx dekantací xxxxxx. Xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx. Po xxxx jedné xxxxxx xx xxxxx položená xx xxx xxxxxxx x xxxxxxx, poté xx nechá xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx váhovny xxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx (6.2.1) x zváží xx x xxxxxxxxx xx 0,1 xx. Xxxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxx mezi xxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxx 6.2.15 x touto xxxxxxxx xxxxxxxxx.
7. VYJÁDŘENÍ XXXXXXXX
7.1 Výpočet
Hmotnost xxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx
(X1 - X2) - (B1 - X2)
x xxxxx xxxx xx vzorku xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx
xxx:
X1 = xxxxxxxx xxxxx X x tukem (x) xxxxxxx postupem xxxxx 6.2.15,
X2 = xxxxxxxx xxxxx M (x) xxxxxxx x xxxx 6.2.1 nebo (xx-xx přítomna nerozpuštěná xxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx) v xxxxxxx 6.2.16.2,
B1 = xxxxxxxx xxxxx X xx xxxxxx xxxxxx (x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx 6.2.15,
X2 = xxxxxxxx xxxxx X (x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx 6.2.1 nebo (xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxxx) xxxxxxxx 6.2.16.2,
X = hmotnost xxxxxxxxx vzorku (x).
7.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx mezi xxxxxxxx xxxx stanovení xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx rychle xx sebou z xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxx xxxxxxxx nesmí xxx xxxxx než 0,05 x tuku xx 100 x xxxxxxx.
XXXXXX 4: STANOVENÍ XXXXXX XXXX X SUŠENÉM XXXXX
(XXXXX XÖXX-XXXXXXXXX)
1. XXXXXXX X OBLAST XXXXXXX
Xxxx xxxxxx slouží xx xxxxxxxxx obsahu xxxx:
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx,
- v xxxxxxx xxxxxxxxxx mléce.
2. DEFINICE
Obsah xxxx x xxxxxxx xxxxx: xxxxx xxxx xxxxxxxxx touto xxxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxx tuku xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx vzorku xxxxxxxxxxxxxx x petroletherem x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, zvážením xxxxxx x xxxxxxxx v xxxxxxxxxx hmotnosti xxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xöxx-Xxxxxxxxx.
4. XXXXXXX ČINIDLA
Všechna reakční xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx stanoveným x xxxx týkajícím xx xxxxxxx xxxxxx (6.1). X xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx redestilují xx přítomnosti 1 x mléčného xxxx xx 100 ml xxxxxxxxxxxx.
4.1 Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx 25 % xxxx. XX3 (xxxxxxx při 20 °X je přibližně 0,91 g/ml) nebo xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx.
4.2 96 ± 2 % ethanol xxxx, xxxx-xx k xxxxxxxxx, xxxxxxx denaturovaný xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.
4.3 Diethylether neobsahující xxxxxxxx.
Xxxxxxxx 1:
Xxxxxxx na xxxxx peroxidů se xxxxxxx xxx, xx xx k 10 xx xxxxxx v xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx 1 xx xxxxxxx připraveného xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx se xxxxxxxx x xxxxxxx 1 xxxxxx xxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vrstvy xx nepřípustné.
Poznámka 2:
X xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx předtím xx 1 xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx síranu xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx vodou. Na xxxx se xxxxxxx xxx 8000 xx2 xxxxxxx xxxxx v xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx dosahuje xxxxxxx xx poloviny xxxxxx.
4.4 Xxxxxxxxxxx s xxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxx 30 xx 60 °X.
4.5 Směsné xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx krátce xxxx použitím xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx (4.3) x petroletheru (4.4). (Pokud je xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, může xxx xxxxxxx nahrazeno xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx).
5. XXXXXXXXX X XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx zabroušenými xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx odolné xxxxx xxxxxxxxxx rozpouštědlům.
5.3 Xxxxxxxxxxx xxxxx s xxxxxxx xxxx x xxxxxx 150 až 250 xx.
5.4 Xxxxx odvětrávaná xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx tlaku, x xxxxxxxxxxxxxx regulací teploty (xxxxxxxxx na xxxxxxx 102 ± 1 °X).
5.5 Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx x xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx křemíku (xxxxxxx xxxxxxxxx je xxxxxxxxx, viz bod 6.2.1).
5.6 Xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x rozmezí 60 xx 70 °C.
5.7 Xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx extrakční zkumavky xxxx xxxxx.
5.8 Xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxx).
6. XXXXXX
6.1 Xxxxx xxxxx
Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxx xx provede xxxxx xxxxx s 10 ml vody, x použitím xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx jejich xxxxxxxx) x podle stejného xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxx, x xxxxxxxx bodu 6.2.2. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx hodnotu 0,5 xx, měla xx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx by xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
6.2. Xxxxxxxxx
6.2.1 Xxxxx (5.3), xxxxxxxxx x xxxxxxx tělísky (5.5) (xxxxxxxxxxxxx xxxxxx var x xxxxxxx následného xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx), xx xxxx xxx xxxxxx xx xxxxx hodinu x xxxxxxx (5.4). Xxxxx xx poté xxxxx vychladnout na xxxxxxx váhovny x xxxxx se s xxxxxxxxx xx 0,1 xx.
6.2.2 X xxxxxxxxx xx 1 xx xx xxxxx v xxxxxxxxx xxxxx (5.2) xxxx xxxxxxxxxx naváží xxxxxxxxx 1 x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 1,5 g xxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxxxx mléka. X xxxxxxx xx xxxxx 10 xx xxxx a xxxxxxx xx xxxxx xx xx xxxxxxx rozpuštění xxxxxxxx mléka (xxxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxx).
6.2.3 Xxxxx xx 1,5 xx xxxxxxxx (25 %) (4.1) nebo příslušné xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx roztoku x zahřívá se xx xxxxx lázni (5.6) xx dobu 15 xxxxx xxx 60 xx 70 °X xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Poté se xxxxxx ochladí například xxx tekoucí vodou.
6.2.4 Xxxxx xx 10 xx ethanolu (4.2) x xxxxxxxx xx xxxxxxx, ale důkladně xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx.
6.2.5 Přidá xx 25 xx xxxxxxxxxxxxx (4.3). Xxxx xx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx. Extrakční xxxxx xx poté xxxxxx a důkladně xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxx xxxxx minuty.
6.2.6 Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x přidá xx 25 xx xxxxxxxxxxxx (4.4) tak, xxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxx a xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx baňky. Baňka xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xx asi xx xxxx 30 sekund. Xxxxxxxxx-xx se xxxxxxxxxxxx (6.2.7), směs xx xxxxxxxxxxxx příliš xxxxx.
6.2.7 Xxxxxxxxx xxxxx se xxxxxxx xx xxxxxxx x ponechá se xxx xxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxx od vodní xxxxxx. X xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxx vhodnou xxxxxxxxxxx (5.8).
Xxxxxxxx:
Xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx není xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxx x xxxxxxxx, x v xxx xxxxxxx xx xxxxx dávat xxxxx, xxx xxxxxxxx páry xxxxxxxxx například x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx.
6.2.8 Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx, zátka x xxxxxxx xxxxx se xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (4.5) xxx, aby xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx. Xx xxxxxxxxxx xxxxx (6.2.1) xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx sifonu (5.7) xxxxxxx x xxxxxxxxx baňky xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx:
Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx vody, aby xx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx zvýraznilo, x xxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
6.2.9 Xxxxx x xxxxxxx stěna xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xx opláchne xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxx x vnější xxxxxx xxxxx xx xxxx xx baňky x xxxxxxxx z xxxxxxx strany xxxxx xxxx xx xxxxxx xx jímá xx xxxxxxxxx baňky.
6.2.10 Xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx postupů 6.2.5 xx 6.2.9 včetně, xxxxx xxxxx x 15 xx diethyletheru x 15 xx xxxxxxxxxxxx.
6.2.11 Xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 6.2.10, avšak xxx xxxxxxxxx oplachování (6.2.9).
Xxxxxxxx:
X rozboru xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx mléka xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx povinné.
6.2.12 Opatrně xx odpaří xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxx). Xxxxx-xx se x xxxxx malého xxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxx množství rozpouštědla xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx po xxxxx xxxxxxxx.
6.2.13 Xxxx-xx xxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xx xxx x xxxxxx na 1 xxxxxx do xxxxxxx.
6.2.14 Baňka xx xxxxx xx sušárny, xxxxx se xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx (6.2.1) a xxxxx xx x xxxxxxxxx xx 0,1 xx.
6.2.15 Xxxxxxx 6.2.13 x 6.2.14 xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx 30 x 60 minutami, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx při xx xxxx následujících xxxxxxxx není menší xxx 0,5 xx xxxx dokud se xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx-xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xx xx xxxxxxx (7.1) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx se označí X1 (x xxxxxxx).
6.2.16 Xxxxx se 15 xx 25 ml xxxxxxxxxxxx. Xxx je xxxxx xx přesvědčit, xxx xx vyextrahovaná xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx x promíchává, xxxxx xx xxxxxxx xxx nerozpustí.
6.2.16.1 Xxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xx dána xxxxxxxx xxxx hmotnostmi xxxxxxxxxxx x xxxxxx 6.2.1 xx 6.2.15.
6.2.16.2 Xx-xx xxxxxxxx nerozpustná xxxxx xxxx existují-li pochybnosti, xxxxxxx xx úplné xxxxxxxxxx tuku x xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx teplým petroletherem x xxxxxxxxxxxx xxxxx xx nechá xxxx xxxxxx dekantací xxxxxx. Xxxxx xxxxx se xxxxxxx opláchne.
Po xxxx xxxxx hodiny xx xxxxx xxxxxxxx na xxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx váhovny stejně xxxx v předchozím xxxxxxx (6.2.1) x xxxxx xx x xxxxxxxxx xx 0,1 xx. Xxxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx 6.2.15 x xxxxx konečnou xxxxxxxxx.
7. VYJÁDŘENÍ VÝSLEDKŮ
7.1 Xxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx tuku (x) xx
(X1 - X2) - (X1 - X2)
x obsah xxxx ve xxxxxx xxxxxxxxx x procentech xx
xxx:
X1 = xxxxxxxx xxxxx M x xxxxx (g) získaná xxxxxxxx podle 6.2.15,
M2 = hmotnost baňky X (g) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx 6.2.1 xxxx (xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx) xxxxxxxx xxxxx 6.2.16.2,
X1 = hmotnost baňky X ve xxxxxx xxxxxx (x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx 6.2.15,
X2 = xxxxxxxx baňky X (g) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx 6.2.1 xxxx (xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxx pochybností) xxxxxxxx xxxxx 6.2.16.2,
S = hmotnost xxxxxxxxx xxxxxx (g).
7.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx výsledky xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx rychle xx xxxxx z xxxxx xxxxxx xxxxxx pracovníkem xx totožných xxxxxxxx xxxxx být xxxxx xxx 0,2 g xxxx xx 100 x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, x kterého xxxxx xxx xxxxxx xxxxx než 0,1 x xxxx xx 100 g xxxxxxx.
XXXXXX 5: STANOVENÍ XXXXXX XXXXXXXXX
(XXXXXXXXXXXXXX XXXXXX)
1. XXXXXXX X XXXXXX XXXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx ke xxxxxxxxx obsahu xxxxxxxxx
- x xxxxxxxxxx slazeném xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx částečně xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx obsahovat xxxxxxxx xxxx.
2. DEFINICE
Obsah sacharózy x zahuštěném slazeném xxxxx: xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx touto xxxxxxx.
3. XXXXXXXX METODY
Metoda spočívá xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx Clergeta, kdy xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx na xxxxxxx x xxxx xxxxx. Xxxxx sacharózy xx xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxx xxxxxxx vzorku, bez xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx neutralizací x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx octanu zinečnatého x hexakyanoželeznatanu draselného.
V xxxxx filtrátu xx xxxxxxxxx speciálním xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx pomocí xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx otáčivosti xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx a xx hydrolýze xxxxxxxxx.
4. XXXXXXX ČINIDLA
4.1 Xxxxx xxxxxxxxx, 1M: xxxxxx: 21,9 x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, Xx (C2H3O2)2·2H2O, x 3 xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx x doplní xx xx 100 xx xxxxx.
4.2 Hexakyanoželeznatan xxxxxxxx, 0,25X roztok: 10,6 x xxxxxxxxxxxxx trihydrátu xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, X4[Xx(XX)6]·3X2X xx rozpustí xx xxxx x doplní xx xx 100 xx xxxxx.
4.3 Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, 6,35 ± 0,20X xxxxxx (20 xx 22 %) xxxx 5,0 ± 0,2X xxxxxx (16 xx 18 %).
4.4 Xxxxxxx, 2,0 ± 0,2X roztok (3,5 %).
4.5 Xxxxxxxx octová, 2,0 ± 0,2X xxxxxx (12 %).
4.6 Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx modř, 1 % (xxxx./xxx.) xxxxxx x xxxxxxxx.
5. XXXXXXXXX X POMŮCKY
5.1 Xxxx x xxxxxxxxxx 10 mg.
5.2 Polarimetrická xxxxxxx xxxxxx 2 xx, x xxxxxx xxxxxxxxxxxx délkou.
5.3 Xxxxxxxxxx xxxx sacharimetr:
a) Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx výbojkou xxxx rtuťovou xxxxxxx xxxxxxxx (lampa xx xxxxxxxxx parami x xxxxxxxx nebo speciálním xxxxxxx Wratten Screen Xx 77 A), x přesností xxxxxx xxxxxxx 0,05 xxxxxxxx xxxxxx.
x) Xxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxxx cukernou stupnicí x xxxxx světlem xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx 15 mm xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx roztokem xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx se xxxxxxxxx xxxxxxx. Xx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx alespoň xx 0,1° xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
5.4 Xxxxx lázeň xxxxxxxxx xx xxxxxxx 60 °X ± 1 °X.
6. POSTUP
6.1 Xxxxxxxx xxxxxxxxx
X ocejchování xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxx 100 x mléka x 18 g xxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxx 110 x xxxxxxxxxxx xxxxx x 18 x čisté xxxxxxxxx. Xxxx xxxx xxxxxxxx 40 x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx 45 % xxxxxxxxx. Xxxxx sacharózy se xxxxxxx podle xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 7. Xx xxxxxx 1 se za X, X x X xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx mléka, obsah xxxx a xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx a xx xxxxxx 2 se xx X xxxxxx xxxxxxx 40,00. Průměr xxxx získaných hodnot xx xx xxxxxxx 45 % xxxxx xxxxx x xxxx xxx 0,2 %.
6.2 Xxxxxxxxx
6.2.1 Xx xxxxxxxx 100xx kádinky se xxxxxx x xxxxxxxxx xx 10 xx xxxxxxxxx 40 x xxxxx promíchaného xxxxxx. Xxxxx se 50 xx xxxxx vody (80 xx 90 °X) x dobře xx xxxxxxxx.
6.2.2 Xxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx 200xx xxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx vyplachuje xxxxxx (60 °X) xxxxx, dokud xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx 120 až 150 xx. Xxxx se xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx teplotu.
6.2.3 Xxxxx xx 5 xx xxxxxxx xxxxxxxx (4.4). Xxxx se xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx 15 xxxxx xxxx.
6.2.4 Amoniak xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx roztoku xxxxxxxx xxxxxx (4.5). Xxxx xxxxxx xxxxxxxx xx určí xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx (4.6). Xxxxxxx xx.
6.2.5 Za xxxxxxx xxxxxxx otáčením nakloněné xxxxx xx xxxxx 12,5 ml xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx (4.1).
6.2.6 Xxxxxxx způsobem, jako xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, se xxxxx 12,5 xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (4.2).
6.2.7 Xxxxx baňky se xxxxxxxxxxx xx 20 °X x doplní xx xx rysku xx 200 ml xxxxx 20 °X xxxxxx.
Xxxxxxxx:
Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx činidla přidávány xxx, aby xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, a x xxxxxx důvodu xxxx xxx xxxxxxx míchání xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx třepáním. X xxxxxxx, xx se xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx 200 ml xxxxxx xxxxxxxxxx vzduchových xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx na xxxxxx a xxxxxxxx xxxxx.
6.2.8 Xxxxx se xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx.
6.2.9 Xxxxx xx ponechá xxxxxxx minut xxxx x xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx 25 xx xxxxxxxx se odstraní.
6.2.10 Xxxxx xxxxxxxxxx: xxxxxxx xx xxxxxxx otáčivost xxxxxxxx při 20 °X ± 1 °X.
6.2.11 Xxxxxxx: xx 50xx xxxxxxx baňky xx xxxxxxxxxx 40 xx xxxxxxxxx filtrátu. Xxxxx xx 6,0 xx 6,35X xxxxxxx xxxxxxxx chlorovodíkové xxxx 7,5 xx 5,0X xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx (4.3).
Xxxxx xx xxxxxx xx 15 xxxxx do xxxxx lázně xxxxxxxxxxxxx xx 60 °X xxx, xxx byla xxxxxxxx xx xx xxxxx. Xxxxxx xx xxxxxxx 5 xxxxx xxxxx, xxx xx xxxxx xxxxxxxxx x xxx v této xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx lázně. Poté xx ochladí xx 20 °C x xxxxxx xx rysku xxxxx o xxxxxxx 20 °C. Xxxxxxxx xx x při xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx.
6.2.12 Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx invertovaného xxxxxxx xxx 20 °X ± 0,2 °X. (X xxxxxxx, že xx xxxxxxx T xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx měření xxxx x xxxx xxx 0,2 °X, xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx na teplotu xxxxxxx níže x xxxx 7.2).
7. VYJÁDŘENÍ XXXXXXXX
7.1 Postup výpočtu
Obsah xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx níže xxxxxxxxx xxxxxx:
xxx:
X = xxxxx xxxxxxxxx,
X = hmotnost xxxxxxx vzorku x xxxxxxx.
X = obsah xxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxxx.
X = xxxxx xxxxxxxx (N × 6,38) ve xxxxxx x xxxxxxxxxx.
X = xxxxx (xx), xx kterém xxx xxxxxx rozpuštěn xxxx xxxxxxxx.
x = xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx čiření (xx),
X = xxxxxx xxxxx polarimetru, xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx,
X = xxxxxx polarimetru po xxxxxxx,
X = xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx (xx),
X = inverzní faktor, xxxxx hodnoty xxxx xxxxxxx xxxx.
Xxxxxxxx:
x) Xxxxx xx xxxxxxxx zahuštěného xxxxx xxxxxx 40,00 x, polarimetr xxxxxxx xx xxxxxxxxx světlem, xxxxxxx xx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx 20 °X ± 0,1 °X je 2 xx, pak obsah xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx (C = 9) xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx:
X = (D - 1,25 x × (2,833 - 0,00612 X - 0,00878 X)
x) Pokud xx měření provádí xxx xxxx xxxxxxx X než 20 °X, je xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx:
(1 +0,0037 (X - 20)
7.2 Xxxxxxx xxxxxxxxxx faktoru X
Xxxx xxxxxxx vzorce xxxxxxx xxxxxx hodnoty xxxxxxx X pro xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx:
Xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx:
X = 0,8825 + 0,0006 (X – 9) – 0,0033 (T – 20).
Xxxxxx xxxxxx rtuťové xxxxxxx x xxxxxxxxxx xx stupnicí v xxxxxxxx stupních:
Q = 1,0392 + 0,0007 (X – 9) – 0,0039 (X – 20).
Xxxx xxxxxx x dichromátovým filtrem x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x mezinárodních xxxxxxxxx stupních:
Q = 2,549 + 0,0017 (X – 9) – 0,0095 (T – 20).
Xx výše xxxxxxxxx xxxxxxxx:
X = xxxxxxxxxxx obsah xxxxxxxxx xxxxx v invertovaném xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
X = xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx 1:
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx X v xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx z xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx za xxxxxxx xxxxx užívaných hodnot xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxx 0,0006 (X – 9) xxx. je správná xxxxx x xxxxxxx, xxx X xx xxxxxxxxx xxxxx 9. X normálního xxxxxxxxxxx xxxxx může xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx X xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx 9.
Xxxxxxxx 2:
Xxxxxxxx 1 °X xx xxxxxxx 20 °C xxx xxxxxx přímé xxxxxxxxxx xxxxxxxxx malé xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxx odchylka přes 0,2 °X xxx xxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx 0,0033 (X – 20) xxx. xx xxxxxxx pouze x xxxxxxx teplot 18 xx 22 °C.
7.3 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx mezi výsledky xxxx xxxxxxxxx provedených xxxxxxx nebo xxxxxx xx xxxxx z xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx být xxxxx než 0,3 x sacharózy xx 100 x xxxxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXX 6: XXXXXXXXX XXXXXX XXXXXXXX XXXXXX X XXXXXXXX
1. XXXXXXX X XXXXXX POUŽITÍ
Tato xxxxxx slouží xx xxxxxxxxx obsahu xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx jako obsah xxxxxxxx xxxxxx
- v xxxxxxx xxxxxxxxxxxx mléce,
- x xxxxxxx plnotučném xxxxx,
- x sušeném xxxxxxxx odtučněném xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx x sušeném xxxxx: xxxxx xxxxxxxx mléčné x xxxxxxxx vyjádřený xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxx, xxxxxxxxx x laktosa xxxx xxxxxxxx odstraněny x xxxxxxx xxxxxx přidáním xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx mléčná x xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx přemění xx acetaldehyd xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx x-xxxxxxxxxxxxxx.
Xxxxx kyseliny xxxxxx x mléčnanů se xxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxx na 100 x tukuprosté xxxxxx.
4. XXXXXXX XXXXXXX
4.1 Xxxxxx xxxxxx měďnatého: x odměrné 1000xx xxxxx se rozpustí 250 x síranu xxxxxxxxx (XxXX4·5X2X) xx xxxx x xxxxxx xx xx rysku xxxxx.
4.2 Suspenze xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
4.2.1 X xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx 300 g xxxxxxxxx xxxxxxxxxx [Xx(XX)2] x xxxxxx 900 xx xxxx. Xxxxxxxx by xxxx xxx před xxxxxxxx čerstvě připravena.
4.2.2 Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 300 x hydroxidu xxxxxxxxxx [Xx(XX)2] xx xxxxxxxx v xxxxx xxxxx x xxxxxx 1400 xx vody. Xxxxxxxx by měla xxx před xxxxxxxx xxxxxxx připravena.
4.3. Roztok xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx sírové: 0,5 xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx (4.1) se xxxxx x 300 xx xxxxxxxx xxxxxx x koncentraci 95,9 xx 97,0 % xxxx.
4.4 Xxxxxx x-xxxxxxxxxxxxxxx (X6X5X6X4XX): 0,75 x x-xxxxxxxxxxxxxxx xx rozpustí xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx x 5 xx xxxxxxx roztoku xxxxxxxxx xxxxxxx obsahujícího 5 x XxXX xx 100 xx. X odměrné baňce xx xxxxxxxx zředí xx 50 xx xxxxx. Xxxxxx se xxxxxxxx v xxxxx x xxxxxxx xxxx xx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxx. Xxxxxx xx xxxxx xxxxxx, xxxxx-xx xx změně xxxxx xxxx k xxxxxxxx. Maximální doba xxxxxxxxxx je 72 xxxxx.
4.5 Standardní roztok xxxxxxxx xxxxxx: 0,1067 x xxxxxxxx lithného (XX3XXXXXXXXx) xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx x 1000 xx xxxxxxx baňce x xxxxxx se po xxxxx xxxxx. 1 xx tohoto xxxxxxx xxxxxxxx 0,1 xx xxxxxxxx xxxxxx.
4.6 Standardní xxxxxxxx xxxxx: analyzuje xx předem xxxxxxx xxxxxx vysoce xxxxxxxxxx xxxxxxxx mléka. Pro xxxxxxxx xxxxxxxxxx křivky xx xxxxxx xxxxxx x nejnižším obsahem xxxxxxxx xxxxxx, který xxxxxxxxxx xxxx než 30 mg xxxxxxxx xxxxxx xx 100 x xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxx 6.2.1 x 6.2.2.
5. PŘÍSTROJE X XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Xxxxxxxxxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx 570 xx.
5.3 Xxxxx lázeň o xxxxxxx 30 °X ± 2 °C
5.4 Xxxxx xxxxx x xxxxxxx.
5.5 Xxxxxxxxx xxxxx (Xxxxxxxxxx xxx Schull 595, Xxxxxxx 1 xxxx ekvivalentní).
5.6 Xxxxxxxx xx skla xxxxx xxxx odpovídající (rozměry 25 x 150 xx).
Xxxxxxxx:
Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx chlorovodíkovou.
6. XXXXXX
6.1 Xxxxx xxxxx
Xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxx, xx xx xx 50ml xxxxxxxxx xxxxx odměří 30 xx xxxx x xxxxxxxxx xx xxxxx xxxx 6.2.4 xx 6.2.11 xxxxxx. Pokud xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx proti vodě xxxxxxxxx xxxxxxxxxx 20 xx kyseliny xxxxxx xx 100 x xxxxxxxxxx sušiny, xxxx xx být xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx činidlo xx xxxx xxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx vzorku.
6.2 Xxxxxxxxx
Xxxxxxxx:
Xx xxxxx xxxxxxxx kontaminaci xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx.
6.2.1 Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx sušiny (x) g xx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx (xxxxxxxxx xxxxxxx 4) x xxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxx 2) xx xxxxx 100.
6.2.2 Xxxxxx xx x xxxxxx x xxxxxxxxx xx 0,1 g. 
Xxxx množství se xxxxxxx xx 100 xx xxxx x xxxxxxxx xx promíchá.
6.2.3 X xxxxxx roztoku xx odpipetuje 5 xx xx 50xx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xx xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxx 30 xx.
6.2.4 Xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx 5 xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx (4.1) x xxxxxxx xx 10 minut stát.
6.2.5 Xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx přidá 5 xx suspenze xxxxxxxxx vápenatého (4.2.1) xxxx 10 xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (4.2.2).
6.2.6 Zředí se xx 50 xx xxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, nechá xx 10 minut xxxx x poté xx xxxxxxxxx. První části xxxxxxxx se odstraní.
6.2.7 Xx xxxxxxxx (5.6) xx odpipetuje 1 xx filtrátu.
6.2.8 Xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx přidá 6,0 xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (4.3). Xxxxxxx xx.
6.2.9 Zahřívá xx xx vroucí xxxxx xxxxx 5 xxxxx. Pod tekoucí xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
6.2.10 Xxxxxxx xx xxx xxxxx xxxxxxx x-xxxxxxxxxxxxxxx (4.4) x intenzivně xx protřepe, xxx xx činidlo xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xx 15 xxxxx xxxxxxx xx vodní xxxxx 30 °C ± 2 °C xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
6.2.11 Xxxxxxxx se xxxxx xxx 90 sekund xx xxxxxx vodní xxxxx x xxx xxxxxxx vodou se xxxxxxx na laboratorní xxxxxxx.
6.2.12 Xxxxx tří xxxxx xx změří xxxxxxx hustota xxxxx xxxxxxx xxxxxx (6.1) xxx vlnové xxxxx xxxxxxx v bodě 5.2.
6.2.13 Xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx podle 6.2.6.
6.3 Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx
6.3.1 Xx xxxx 50xx xxxxxxxxx válců xx xxxxxxxxxx xx 5 ml xxxxxxxxxx xxxxx (4.6). Do xxxxxx xxxxx xx xxxxx 0, 1, 2, 3 a 4 xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (4.5) xxx, xxx xx získaly xxxxxxxxxx xxxxxxx odpovídající 0, 20, 40, 60 x 80 xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx na 100 x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx mléka.
6.3.2 Roztoky xx xxxxx xxxxx xx xxx 30 xx x xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx 6.2.4 až 6.2.11.
6.3.3 Xxxxx se xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx (6.3.1) xxxxx xxxxxxx xxxxxx (6.1) při vlnové xxxxx uvedené v xxxx 5.2. Xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xx grafu proti xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx bodu 6.3.1, tj. 0 xx, 20 xx, 40 xx, 60 xx a 80 xx na 100 x xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx posunutím xx xxxxxxxx kalibrační xxxxxx xxx, xxx xxxxxxxxxx počátkem.
7. VYJÁDŘENÍ XXXXXXXX
7.1 7.1. Xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx hustota xxxxxxxx x bodech 6.2.12 xxxx 6.2.13 xx xxxxxx xxxxxxxxxx křivky xxxxxxx na obsah xxxxxxxx xxxxxx x xx na 100 x tukuprosté sušiny xx vzorku. Xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx 6.2.13 xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx zředění.
7.2 7.2. Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx stanovení xxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xx xxxxx x xxxxx xxxxxx tímtéž xxxxxxxxxxx xx totožných xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxx 8 xx xxxxxxxx mléčné xx 100 x xxxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxx xx 80 xx. Při xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxx 10 % nejnižší hodnoty.
METODA 7: XXXXXXXXX AKTIVITY XXXXXXXXX
(XXXXXXXX XXXXXX XXXXX XXXXXXXX A SAGERA)
1. XXXXXXX X OBLAST XXXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xx stanovení xxxxxxxx xxxxxxxxx
- v sušeném xxxxxxxxxxxx mléce,
- x xxxxxxx plnotučném mléce,
- x sušeném xxxxxxxx xxxxxxxxxx mléce,
- v xxxxxxx odtučněném mléce.
2. XXXXXXXX
Xxxxxxxx fosfatázy v xxxxxxx xxxxx xx xxxx přítomné xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx xxxxxxxxx jako množství xxxxxx x μx xxxxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxxx xxxxx níže xxxxxxxx xxxxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxxxxx fosfatázy x xxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx fosfatázy xxxxxxxxx určité množství xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx fenylfosforečnanu. Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx měřením xxxxxxxxx xxxxxxxxxx pomocí Xxxxxxx činidla.
4. REAKČNÍ XXXXXXX
4.1 Xxxxxx X
Xxxxxx-xxxxxxxx xxxxxxx roztok: xX = 10,6 ± 0,1 xxx 20 °X.
X 500xx xxxxx xx xxxxxxxx ve xxxx 25,0 x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (Xx(XX)2·8X2X) x doplní xx xx xxxxx xxxxx.
X 500xx baňce xx xxxxxxxx xx xxxx 11,0 x xxxxxxxx xxxxxx (X3XX3) a xxxxxx xx xx xxxxx vodou.
Oba xxxxxxx xx zahřejí xx 50 °X x xxxxx se.
Směs xx xxxxxxxx x ochladí xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx xX xxxxx se xxxxxx xx 10,6 ± 0,1 xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx barnatého x xxxx se xxxxxxxxx.
Xxxxxx xx xxxxxxxx x těsně xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx objemem xxxx.
4.2 Xxxxxx B
Tlumivý xxxxxx xxx vyvolání zabarvení.
V 1000xx xxxxxxx baňce xx xxxxxxxx xx xxxx 6,0 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (XxXX2) (xxxx 12,6 x XxXX2·4X2X) x 20,0 x xxxxxxxx sodného (XxXx) a doplní xx xx xxxxx xxxxx.
4.3 Xxxxxx X
Xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx.
4.3.1 Xxxxxxxx xx 0,5 x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx fenylfosforečnanu (Xx2X6X5XX4·2X2X) xx 4,5 xx xxxxxxxxx xxxxxxx X (4.2). Xxxxxxx xx dvě xxxxx xxxxxxx X (4.5) x 30 xxxxx xx xxxxx stát. Xxxxxxxxx barvivo xx xxxxxxxxx 2,5 xx xxxxxxxx (4.10). V xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx opakuje. Xxxxxxx xx xxxxxx x odstraní. Xxxxxx xx xxxxx skladovat x chladničce xxxxxxx xxx. Vyvolání xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
4.3.2 Do 100xx odměrné xxxxx xx odpipetuje 1 xx xxxxxx roztoku x xxxxxx xx xx xxxxx xxxxxxxx X. Roztok xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx.
4.4 Xxxxxx X
Xxxxxxx xxxxxxx.
X 100xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx 3,0 x xxxxxx xxxxxxxxxxx (XxXX4·7X2X) a 0,6 x xxxxxx xxxxxxxxx (CuSO4·5H2O) x xxxxxx se xx xxxxx vodou.
4.5 Roztok X
Xxxxxxx činidlo.
Rozpustí xx 0,040 x 2,6-dibromchinon-1,4-chlorimidu (X·X6X2Xx2·XXx) x 10 xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xx.
4.6 Tlumivý xxxxxx xxx xxxxxxx vzniklého xxxxxxxxx
Xx 100xx odměrné xxxxx se xxxxxxx 10 ml xxxxxxx X (4.2) tlumivého xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xx po xxxxx xxxxx.
4.7 Xxxxxx síranu xxxxxxxxx
Xx 100xx xxxxxxx xxxxx se xxxxxxx 0,05 x síranu xxxxxxxxx (XxXX4·5X2X), xxxxxxxx xx ve xxxx x xxxxxx xx xx rysku xxxxx.
4.8 Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx
Xx 100xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx 0,200 ± 0,001 x xxxxxxx fenolu xx xxxx x doplní xx po xxxxx xxxxx. Xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx několik xxxxxx v xxxxxxxxxx. 10 xx tohoto xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx na 100 xx vodou. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx 200 μx fenolu x 1 xx x xxxx xxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx roztoků.
4.9 Xxxxxxxxxxx, převařená xxxx.
4.10 x-xxxxxxx.
5. PŘÍSTROJE A XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx váhy.
5.2 Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx teplotě 37 °C ± 1 °X.
5.3 Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx 610 xx.
5.4 Xxxxxxxxx xxxxx (Xxxxxxxxxx xxx Xxxxx 597, Whatman 42 xxxx odpovídající).
5.5 Xxxxxx xxxxx xxxxx.
5.6 Xxxxxxxxx xxxxx.
6. POSTUP
Upozornění::
1. Xx xxxxx zamezit xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
2. Xxxxxxx skleněné nádoby, xxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx by měly xxx dokonale čisté. Xxxxxxxxxx xx opláchnout xx x xxxxxxx xx xxxx xxxx xx očistit parou.
3. Xxxxx xx používat xxxxxxxxx x xxxxxx (xxxxxxxxx zátky), xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
4. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx slin.
6.1 Xxxxxxxx xxxxxx
6.1.1 Naváží se 10 x vzorku x přesností na 0,1 x x xxxxxxxx se v 90 ml xxxx. Xxx rozpouštění xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx 35 °X.
6.2 Xxxxxxxxx
6.2.1 Do xxxxx xx dvou xxxxxxxx xx vnese 1 xx obnoveného xxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 6.1.1.
6.2.2 Xxxxx ze xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxx xx xxxxxx lázni. Xxxxxxxx x vodní xxxxx (5.5), xxxx například xxxxxxx x xxxxxx xxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (5.6), xxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx se xxxxxxxxx xxx tekoucí xxxxx na laboratorní xxxxxxx. Tato xxxxxxxx xx xxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxx xxx xxx zkumavky.
6.2.3 Xxxxx xx 10 ml xxxxxxx X (4.3.2). Xxxxxx se xxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxx do 37 °X teplé vodní xxxxx (5.2).
6.2.4 Inkubuje xx xx xxxx 60 minut xx xxxxx xxxxx za xxxxxxxxxxxx promíchání.
6.2.5 Zkumavky xx ihned přenesou xx vroucí xxxxx xxxxx (5.5) x xxx xxxxxx se xxxxxxxxx; xxxxxxx se xxxxxxxx vodou xx xxxxxxxxxxx teplotu.
6.2.6 Do xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxx 1 xx xxxxxxx X (4.4), xxxxxxxx xx x xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx; xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx čirá kapalina.
6.2.7 Xx zkumavek se xxxxxxx 5 ml xxxxxxxx, xxxxx xx 5 xx xxxxxxx X (4.2) x 0,1 ml xxxxxxx X (4.5). Zamíchá xx.
6.2.8 Za xxxxxxxx xxxxxxx mimo přímé xxxxxxxx xxxxxx xx xx dobu 30 xxxxx nechá xxxxxxx xxxxxxxxx.
6.2.9 Xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx roztoku xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx v xxxx 5.3.
6.2.10 Xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx hustota roztoku xxxxxxxx optickou hustotu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx 20 μx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx bodu 7.
Xxxxx xx tato hranice xxxxxxxxxx, rozředí xx xxxxxxxxx xxxxx obnoveného xxxxx xxxxx bodu 6.1.1 přiměřeným xxxxxxx xxxxx důkladně převařeného xxxxx xxxx 6.2.2, xxx xxxxxxxxxx přítomné xxxxxxxxx.
7. XXXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXX
7.1 Do čtyř 100xx xxxxxxxxx baněk xx odpipetuje 1, 3, 5 a 10 xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx 4.8 x xxxxxx xx vodou xx rysku. Xxxx xxxxxxx obsahují 2, 6, 10 a 20 μx xxxxxx x 1 ml.
7.2 X xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx 0 (xxxxx xxxxx), 2, 6, 10 x 20 μx fenolu xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx 1 xx xxxx xxxx 1 xx z každého xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (7.1).
7.3 Xx xxxxx ze xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx 1 ml xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx (4.7), 5 xx xxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (4.6), 3 xx xxxx x 0,1 xx xxxxxxx E (4.5). Zamíchá xx.
7.4 Xxxxxxxxx xx nechá xxxxxxx 30 minut xxx xxxxxxxx teplotě xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx světla.
7.5 Měří xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxxxx proti xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx uvedené x xxxx 5.3.
7.6 Kalibrační xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx hodnot xxxxxxxxxx xxxxx množství xxxxxx x μx, xxx xx uvedeno x xxxx 7.2.
8. XXXXXXXXX XXXXXXXX
8.1 Xxxxxxx
8.1.1 Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx 6.2.9 xx xxxxxxx xx μx fenolu xxxxxx kalibrační xxxxxx.
8.1.2 Xxxxxxxx fosfatázy vyjádřená x μg fenolu xx xx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx níže uvedeného xxxxxx:
xxxxxxxx xxxxxxxxx = 2,4 × P,
kde X = xxxxxxxx xxxxxx x μg xxxxx bodu 8.1.1.
8.1.3 Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx 6.2.10, xxxxxxxx xx xxxxxxxx získaný xxxxx xxxx 8.1.2 xxxxxxx xxxxxxxx.
8.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx mezi xxxxxxxx dvou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xx sebou x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx větší xxx 2 μx fenolu xxxxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXX 8: XXXXXXXXX AKTIVITY FOSFATÁZY
(PODLE XXXXXXXXXXXXXX A XÜXXXXX)
1. XXXXXXX X OBLAST XXXXXXX
Xxxx metoda xxxxxx xx stanovení xxxxxxxx xxxxxxxxx
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx mléce,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxxxxx fosfatázy x xxxxxxx mléce je xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx fosfatázy xx xxxxxxx. Xx vyjádřena xxxxxxxxx x-xxxxxxxxxxx v μx xxxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxxx xxxxx xx popsaných podmínek.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx roztokem xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx x xX = 10,2 xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxx dvou hodin xxx xxxxxxx 37 °X. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx ve vzorku xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx p-nitrofenol x xxxxxxxxx dvojsodné soli x-xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx. Uvolněný x-xxxxxxxxxx xx xxxxxxx přímým xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx standardů x jednoduchém xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
4. XXXXXXX XXXXXXX
4.1 Tlumivý xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x hydrogenuhličitanu sodného.
V 1000xx xxxxxxx xxxxx xx rozpustí 3,5 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx a 1,5 x hydrogenuhličitanu xxxxxxx xx vodě a xxxxxx xx xxxxx xx rysku.
4.2 Roztok xxxxxxxxx x tlumivého xxxxxxx.
X 1000xx odměrné xxxxx se xxxxxxxx 1,5 g xxxxxxxxx xxxx x-xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxx uhličitanu xxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx (4.1) x xxxxxx xx po xxxxx xxxxxxxx roztokem (4.1).
Xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx 1 xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xx x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxx 4 °X. Doporučuje xx provést xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx – xxx bod 6, xxxxxxxxxx 3.
4.3 Xxxxxx xxxxxxx.
4.3.1 Roztok xxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xx 100xx xxxxxxx baňce se xxxxxxxx 30,0 x xxxxxx zinečnatého (XxXX4) xx xxxx x xxxxxx xx xxxxx xx xxxxx.
4.3.2 Roztok xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx draselného.
V odměrné 100xx xxxxx xx xxxxxxxx 17,2 g xxxxxxxxxx hexakyanoželeznatanu draselného (X4Xx(XX)6·3X2X) xx vodě x doplní se xxxxx xx xxxxx.
5. XXXXXXXXX X XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Xxxxx xxxxx udržovaná termostatem xx xxxxxxx 37 °X ± 1 °X.
5.3 Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx barevná xxxx xxxxxxxxxxx v μx x-xxxxxxxxxxx xx ml xxxxx a dvě 25xx xxxxxx.
6. XXXXXX
Xxxxxxxxxx::
1. Xxxxxxxx musí být xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx vodou obsahující xxxxxxxxx odmašťovače x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx vodou. Před xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx vodou a xxxxxxx.
Xxxxxx musí xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx. Xxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx vodou x xxxxxxx.
2. Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxx pečlivě xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxx minuty xxxxxxxx.
3. Xxxxxx substrátu x xxxxxxxxx xxxxxxx (4.2) zůstává xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx je xxxxxxxxx x chladničce při xxxxxxx nejvýše +4 °X. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx je vytvoření xxxxxxx xxxxxxxxx. Protože xx xxxxxxxxx xxxxxxx xx svařeným xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xx, xxx xxxxxx xxxxx používán, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx přesahující 10 μx xxx xxxxxxx 25mm kyvety x xxxxxxxxxxx x x xxxxxxxxxxxx vodou x xxxxx 25xx xxxxxx.
4. Xxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx x xx třeba zabránit xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
5. X xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
6.1 Xxxxxxxx xxxxxx
X 90 xx xxxx xx xxxxxxxx 10 x xxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx xxx rozpouštění xxxxx překročit 35 °X.
6.2 Xxxxxxxxx
6.2.1 Xx xxxxx a xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx 15 ml tlumivého xxxxxxx (4.2) x xxxxxxx xx 2 xx obnoveného xxxxxx (6.1) xx xxxxxxxxx. Xxxxxxxx se xxxxxx xxxxxx, obracením xx xxxxxxxx x xxxxxx xx xx xxxxx xxxxx (5.2) o xxxxxxx 37 °X.
6.2.2 Xxxxxxxx xx xx xxxxx lázně umístí xxxxxxxxx xxxxxxxx x 15 xx xxxxxxxxx xxxxxxx x 2 xx svařeného xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx jako xx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx.
6.2.3 Po xxxx hodinách xx xxx zkumavky x xxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xx 0,5 xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (4.3.1), xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx se 3 xxxxxx xxxx. Xxxxx xx 0,5 ml xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx (4.3.2), důkladně xx xxxxxxx a xxxxxxxxx xx xxxx filtrační xxxxxxxx xxxxx (5.4). Xxxx se xxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx.
6.2.4 Xxxxxxx se xxxxxxx xx 25xx xxxxxx a porovná xx s filtrátem xxxxxxxxx kontrolního xxxxxx x komparátoru xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx disku (5.3).
7. XXXXXXXXX XXXXXXXX
7.1 Xxxxxxx
Xxxxx odečet podle xxxx 6.2.4 xx xxxxxxxxx xxxx μx x-xxxxxxxxxxx xx xx xxxxxx nebo xx xx xxxxxxxxxx xxxxxx.
7.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx výsledky xxxx stanovení provedených xxxxxxx nebo rychle xx sebou x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx být xxxxx xxx 2 μx p-nitrofenolu xxxxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxxx xxxxx.