První xxxxxxxx Xxxxxx
xx xxx 13. listopadu 1979,
xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx Společenství xxx zkoušení určitých xxxxx zahuštěného a xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx
(79/1067/XXX)
XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 76/118/EHS xx xxx 18. xxxxxxxx 1975 o xxxxxxxxxx právních xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx týkajících xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě [1], x xxxxxxx na xxxxxx 11 xxxxxxx xxxxxxxx,
xxxxxxxx x tomu, xx článek 11 xxxxxxxx 76/118/EHS požaduje, xxx složení xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx metodami Xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx je xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx řadu xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx dokončeno;
vzhledem k xxxx, že opatření xxxx xxxxxxxx xxxx x souladu se xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx,
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxx xxxxxxx nezbytné xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx prováděny xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx XX.
Článek 2
Xxxxx jsou xxx jednotlivá xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx být xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx z xxxxxx xxxxx. V xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx podle xxxxxxx XX musí xxx xxxxxxx xxxxxx uvedena.
Xxxxxx 3
Xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx nezbytné xxx xxxxxxxx souladu s xxxxx xxxxxxxx do xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx o xxx xxxxxxx Xxxxxx.
Článek 4
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
X Bruselu xxx 13. xxxxxxxxx 1979.
Za Xxxxxx
Xxxxxxx Xxxxxxxx
xxxx Komise
[1] Xx. xxxx. X 24, 30.1.1976, x. 9.
XXXXXXX X
XXXXXX POUŽITÍ XXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXX XXXXXXXXXXXX XXX XXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXXXXX X SUŠENÉHO XXXXX
X. Xxxxxx xxxxxxxxxx
XX. Xxxxxxxxx xxxxxx
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vysokotučném xxxxx (metodou 1 xxxxxxxx x příloze XX),
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 1 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx neslazeném částečně xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 1 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 1 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx (metodou 1 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx částečně xxxxxxxxxx mléce (xxxxxxx 1 xxxxxxxx x xxxxxxx II),
- v xxxxxxxxxx slazeném xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 1 xxxxxxxx x xxxxxxx XX).
XXX. Xxxxxxxxx vlhkosti
- x sušeném xxxxxxxxxxxx xxxxx (metodou 2 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 2 uvedenou v xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx (xxxxxxx 2 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 2 xxxxxxxx x xxxxxxx XX).
XX. Stanovení xxxx
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x příloze XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 3 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx (metodou 3 xxxxxxxx x příloze XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x příloze XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x zahuštěném xxxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx (metodou 3 xxxxxxxx x xxxxxxx XX)
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxx odtučněném mléce (xxxxxxx 3 uvedenou x xxxxxxx XX),
- x sušeném vysokotučném xxxxx (metodou 4 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x sušeném xxxxxxxxxx mléce (metodou 4 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- v xxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx (xxxxxxx 4 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 4 uvedenou x xxxxxxx XX).
X. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx
- x zahuštěném xxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 5 uvedenou x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 5 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- v xxxxxxxxxx slazeném odtučněném xxxxx (xxxxxxx 5 xxxxxxxx x xxxxxxx XX).
XX. Stanovení kyseliny xxxxxx x xxxxxxxx
- x sušeném xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 6 xxxxxxxx x příloze XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 6 xxxxxxxx x xxxxxxx II),
- v xxxxxxx částečně xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 6 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 6 xxxxxxxx v xxxxxxx XX).
XXX. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx
- v xxxxxxx xxxxxxxxxxxx mléce (xxxxxxx 7 nebo 8 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx mléce (xxxxxxx 7 xxxx 8 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 7 xxxx 8 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x sušeném xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 7 xxxx 8 uvedenou x xxxxxxx XX).
PŘÍLOHA XX
XXXXXXXXXX XXXXXX XXXXXXXX XX XXXXXXX XXXXXXXX XXXXX ZAHUŠTĚNÝCH X XXXXXXXX MLÉČNÝCH XXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXX SPOTŘEBĚ
OBECNÁ XXXXXXXXXX
1. XXXXXXXX XXXXXX K XXXXXXXX ANALÝZE
1.1 Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx mléko
Zahuštěné xxxxxxxxx mléko
Zahuštěné xxxxxxxxx xxxxxxxx odtučněné xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx mléko
Uzavřená xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx do xxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx), xxxxx xx hermeticky xxxxxxxxxxxx, x promíchá xx xxxxxxxxxx přeléváním. Xx xxxxx xxxxxxxx, xxx xxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx a veškeré xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx x xx xxx xxxxxxxxx. Xxxxxx se xxxxxx. Xxxxx xxxxx není xxxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx na xxxxx xxxxx xxx 40 °X. Xxxxxxx 15 xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Po xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxx x xxxxx se xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xx sejme x xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx promíchá xxxxxxx xxxx xxxxxxxx (xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx). Xxxxxx xx xxxxx v xxxxxx.
1.2 Xxxxxxxxx slazené xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx částečně xxxxxxxxx mléko
Zahuštěné slazené xxxxxxxxx mléko
Plechovky: Xxxxxxxx xxxxxxxxx se zahřívá xx vodní xxxxx xxx xxxxxxx 30 xx 40 °X xx xxxx 30 xxxxx. Po xxxxxxxx xxxxxxxxx se xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx lžící xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx a dolů, xxx xx xxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx x xx xxx xxxxxxxxx. Xxxxx xx kvantitativně xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx víčkem. Xxxxxx xx uzavře x xxxxx x xxxxxx.
Xxxx: Xxxxx tuby xx uřízne x xxxx obsah se xxxxxxx do nádoby xxxxxxxx vzduchotěsným xxxxxx. Xxxx se podélně xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxxxx x s ostatním xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xx xxxxx x xxxxxx.
1.3 Sušené xxxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx xxxxx se xxxxxxx xx xxxxx x xxxxx xxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx), xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxx je xxxxx xxxxxx. Nádoba xx xxxxx uzavře x xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx promíchá. Xxxxx xxxxxxxx vzorku xx xxxxx co xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx sušené xxxxx xxxxxxxxx vzduchu, aby xx snížila absorpce xxxxxxxx na xxxxxxx.
2. XXXXXXX XXXXXXX
2.1 Voda
2.1.1 Xxxxx je xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxx nebo xxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxx destilovaná xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx alespoň xxxxxxxxxx čistoty.
2.1.2 Xxxxx xx v xxxxx xxxxx xx "xxxxxxxxxxx" xxxx "xxxxxx" bez xxxxxxx upřesnění, xxxxxx xx "xxxxxxxxxxx ve xxxx" x "xxxxxx xxxxx".
2.2 Xxxxxxxxxx
Xxxxxxx používané xxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxx x.x., xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx.
3. XXXXXXXXX A XXXXXXX
3.1 Seznamy xxxxxxxxx x xxxxxxx
Xxxxxxx přístrojů x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx určené xx xxxxxxxxxx xxxxxxx x položky xx xxxxxxxx specifikací.
3.2 Analytické xxxx
Xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx vážení xxxxxxx xx 0,1 xx.
4. XXXXXXXXX XXXXXXXX
4.1 Xxxxxxx xxxxxxx
Xxxx-xx xxxxxxx jinak, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x procentech xxxxxxxxx xxxxxx dodaného do xxxxxxxxxx.
4.2 Xxxxx platných xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx platných číslic, xxx ke xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
5. PROTOKOL X XXXXXXX
X xxxxxxxxx x xxxxxxx musí xxx uvedena xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx. Kromě xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx x této xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx, x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx vzorku.
METODA 1: XXXXXXXXX OBSAHU XXXXXX
(xxxxxxx 99 °C)
1. XXXXXXX X XXXXXX XXXXXXX
Xxxx metoda xxxxxx xx stanovení obsahu xxxxxx:
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx mléce,
- x zahuštěném xxxxxxxxxx xxxxx,
- x zahuštěném xxxxxxxxxx částečně xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx slazeném xxxxx,
- x zahuštěném xxxxxxxx částečně xxxxxxxxxx xxxxx,
- x zahuštěném xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx: xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx se xxxxx vodou, xxxxxx x xxxxxx x xxxxx při xxxxxxx 99 °C ± 1 °C. Xxxxx xxxxxxxxx xx vysušení xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx x procentech xxxxxxxxx xxxxxx.
4. XXXXXXX XXXXXXX
Xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxx: 0,18 xx 0,5 xx, xx. taková xxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xx 0,5 mm x xxxx xxxxxxxx xxxxx s velikostí xx 0,18 xx). Xxx xx splňovat xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx:
Xxx 25 x xxxxx xx xxxxxxx v xxxxxxx (5.3) asi 2 xxxxxx xxxxx postupu xxxxxxxxx x xxxxxx 6.1 xx 6.3. Xx xxxxxxx asi 5 xx xxxx xx xxxxx znovu xxxxxxx 2 xxxxxx x sušárně, xxxxxxx xx a xxxxx xxxxx. Xxxxxx xxxxxx xxxx hmotností nesmí xxxxxxxxx 0,5 xx.
X xxxxxxx nutnosti xx xxxxx ponechá ponořený x dvacetipětiprocentní xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx dobu xxx xxx x xxxxx xx xxxxxxxx. Xxxx se xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx reakce, xxxxxxxx xxxxx není xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx. Xxxxx se xxxxxx xxx 160 °C x xxxx xxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxxx.
5. XXXXXXXXX A XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Xxxxxx xxxxx, xxxxxxx niklové, xxxxxxxxx nebo z xxxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Vhodné xxxx xxxxx x xxxxxxx 60 xx 80 xx x xxxxx asi 25 xx.
5.3 Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxxxxxx regulací teploty (99 °X ± 1 °X). Xxxxxxx xx xxxx být xxxxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
5.4 Xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxx rovnocenným xxxxxxxxxxx.
5.5 Skleněné xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx a o xxxxxx xxxxx, xxx xx bylo xxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx (5.2).
5.6 Xxxxxx xxxxx xxxxx.
6. XXXXXX
6.1 Xx misky (5.2) xx xxxxxx xxx 25 x xxxxx (4) x xxxxxx tyčinka (5.5).
6.2 Xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx a víčko xx xx xxxx 2 xxxxx xxxx x xxxxxxx (5.3).
6.3 Xxxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xx xxxxxxxxxx (5.4), xxxxx xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xx x xxxxxxxxx xx 0,1 xx (M0).
6.4 Xxxxx se nakloní x xxxxx xx xxxxxxx na xxxxxx. Xx xxxxxxxxxx místo xx xxxxxxx asi 1,5 x xxxxxx xxxxxxxxxxx slazeného xxxxx xxxx 3,0 x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xx uzavře xxxxxx a zváží xx s přesností xx 0,1 xx (X1).
6.5 Xxxxx xx xxxxxx, přilije xx 5 xx xxxx x obsah se xxxxxxx tyčinkou. Nejdříve xx xxxxxxxxx tekutiny x xxxx xxxxx x xxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xx směsi xxxxxxx.
6.6 Miska se xxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxx (5.6) x xxxx xx xxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxx 20 xxxxx. Xxxx xx xxxxx promíchá xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x aby xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx. Tyčinka se xxxxxx xx misky.
6.7 Xxxxx i víčko xx xxxxxx xx xxxxxxx xx dobu 1,5 xxxxxx.
6.8 Xxxxx xx přikryje xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxx (5.4), xxxxx xx xxxxxxxxxxx na teplotu xxxxxxx zváží se x xxxxxxxxx xx 0,1 xx.
6.9 Xxxxxxx xxxxx se xxxxxxxx xx xxxxxxx, víčko xx xxxxxxx x xxxxx x xxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx.
6.10 Xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx v xxxx 6.8.
6.11 Postup popsaný x xxxxxx 6.9 x 6.10 xx xxxxxxx xxx dlouho, xxxxx xxxxxx hmotností xxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx než 0,5 xx nebo dokud xx xxxxxxxx nezačne xxxxxxxxx. Dojde-li ke xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xx xx xxxxxxx (7.1) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx jako X2 (x xxxxxxx).
7. XXXXXXXXX VÝSLEDKŮ
7.1 Xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx sušiny vyjádřený x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxx xxxxxxx:
X0 = hmotnost xxxxx, xxxxx x xxxxx (x) xx xxxxxxxxx xxxxxxx 6.3,
M1 = xxxxxxxx xxxxx, xxxxx, xxxxx x xxxxxx (x) xx xxxxxxxxx xxxxxxx 6.4,
X2 = xxxxxxxx misky, xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx (x) xx xxxxxxxxx xxxxxxx 6.11.
7.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx stanovení xxxxxxxxxxx zároveň nebo xxxxxx xx xxxxx x téhož xxxxxx xxxxxx pracovníkem za xxxxxxxxx podmínek xxxxx xxx větší xxx 0,2 x xxxxxx xx 100 g xxxxxxx.
8. XXXXXXX XXXXXX XXXXXXX XXXXXX SUŠINY X TUKUPROSTÉ MLÉČNÉ XXXXXX
8.1 Xxxxxxx xxxxx xxxxxx sušiny x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx takto:
Celkový xxxxx xxxxxx (podle xxxxxx 1 xxxxxxx x příloze XX) xxxxx obsah xxxxxxxxx (xxxxx metody 5 xxxxxxx v xxxxxxx XX).
8.2 Obsah xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx slazeném mléce xx xxxxxxxx xxxxx:
Xxxxxxx xxxxx sušiny (xxxxx xxxxxx 1 xxxxxxx x xxxxxxx II) xxxxx xxxxx xxxxxxxxx (xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxx v xxxxxxx XX) x xxxxx xxxx (xxxxx xxxxxx 3 xxxxxxx x xxxxxxx XX).
8.3 Obsah xxxxxxxxxx mléčné sušiny xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx:
Xxxxxxx xxxxx sušiny (podle xxxxxx 1 xxxxxxx x xxxxxxx XX) xxxxx xxxxx tuku (xxxxx xxxxxx 3 xxxxxxx v xxxxxxx XX).
XXXXXX 2: XXXXXXXXX XXXXXXXX
(xxxxxxx 102 °X)
1. XXXXXXX X XXXXXX XXXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xx stanovení xxxxxx xxxxxxxxx při xxxxxxxxx:
- xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx,
- sušeného xxxxxxxxxxx xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxx vlhkosti: xxxxxx xxxxxxxxx sušením xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku xx xxxxxxxx v sušárně xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx 102 °C ± 2 °X xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Úbytek xxxxxxxxx se xxxxxxxx x procentech xxxxxxxxx xxxxxx.
4. XXXXXXXXX A XXXXXXX
4.1 4.1. Xxxxxxxxxx xxxx.
4.2 Xxxxx, nejlépe xxxxxxx, hliníkové, z xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxx musí xxx dobře xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Vhodné jsou xxxxx x xxxxxxx 60 xx 80 xx a xxxxx xxx 25 xx.
4.3 Xxxxx odvětraná sušárna xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, s termostatickou xxxxxxxx xxxxxxx (102 °X ± 1 °X). Teplota by xxxx xxx rovnoměrná x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
4.4 Exsikátor x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x indikátorem xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
5. XXXXXX
5.1 Xxxxxxxx miska (4.2) x víčkem se xxxxxx do sušárny (4.3) x xxxxxxx xx po xxxx xxx 1 xxxxxx.
5.2 Xxxxx xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx (4.4), xxx se xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x zváží xx s xxxxxxxxx xx 0,1 mg (X0x).
5.3 Xx misky xx převedou xxx 2 x vzorku xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx x přesností na 0,1 xx (X1).
5.4 Xxxxx xx xxxxxx x xxxxx x xxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxx, xxx xx ponechá xx xxxx 2 xxxxx.
5.5 Xxxxx xx uzavře xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxx, nechá xx xxxxxxxxxxx na teplotu xxxxxxx a co xxxxxxxxxxx xx xxxxx x přesností xx 0,1 mg.
5.6 Xxxxx xx otevře x xxxxx x víčkem xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxx 1 xxxxxx.
5.7 Zopakuje xx xxxxxx v xxxx 5.5.
5.8 Xxxxxx x xxxx 5.6 x 5.5 se xxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx sobě xxxxxxxxxxxxx xxxxxx není xxxxx xxx 0,5 mg xxxx dokud xx xxxxxxxx nezačne xxxxxxxxx. Xxxxx-xx xx zvětšení xxxxxxxxx, použije xx xx xxxxxxx (6.1) xxxxxxxx xxxxxxxx hmotnost. Xxxxxxx hmotnost xx xxxxxx xxxx M2 (x xxxxxxx).
6. VYJÁDŘENÍ XXXXXXXX
6.1 Postup xxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx podle vzorce:
kde:
M0 = hmotnost xxxxx x xxxxx (x) xx xxxxxxxxx xxxxxxx 5.2.,
X1 = hmotnost xxxxx, xxxxx a xxxxxx (x) po xxxxxxxxx xxxxxxx 5.3,
X2 = hmotnost xxxxx, xxxxx x konečného xxxxxx (g) xx xxxxxxxxx postupu 5.5.
6.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx mezi xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx provedených xxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxx z xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx nesmí xxx xxxxx xxx 0,1 x xxxxxxxx xx 100 g xxxxxxx.
XXXXXX 3: STANOVENÍ XXXXXX XXXX X ZAHUŠTĚNÉM XXXXX
(XXXXX RÖSE-GOTTLIEBA)
1. XXXXXXX X XXXXXX POUŽITÍ
Tato xxxxxx slouží xx xxxxxxxxx obsahu xxxx:
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx mléce,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x zahuštěném xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx mléce,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx slazeném xxxxxxxx xxxxxxxxxx mléce,
- x xxxxxxxxxx slazeném xxxxxxxxxx xxxxx.
2. DEFINICE
Obsah xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx: xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxx tuku xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx z xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx vzorku xxxxxxxxxxxxx x petroletherem, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx zbytku x xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xöxx-Xxxxxxxxx.
4. REAKČNÍ XXXXXXX
Xxxxxxx xxxxxxx činidla xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxx (6.1). X xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx redestilují xx xxxxxxxxxxx 1 g xxxxxxxx xxxx na 100 ml xxxxxxxxxxxx.
4.1 Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx 25 % xxxx. XX3 (xxxxxxx xxx 20 °X xx xxxxxxxxx 0,91 x/xx) xxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx.
4.2 96 ± 2 % xxxxxxx xxxx, není-li x xxxxxxxxx, xxxxxxx denaturovaný xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.
4.3 Xxxxxxxxxxxx neobsahující xxxxxxxx.
Xxxxxxxx 1:
Xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxx, xx xx k 10 xx etheru v xxxxx xxxxxxxxx válci xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx etherem xxxxx 1 ml xxxxxxx připraveného xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx jodidu xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx 1 xxxxxx xxxx. Xxxxx xxxxxxxxx kterékoliv xxxxxx xx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx 2:
X xxxxxxxxxxxxx lze xxxxxxxxx xxxxxxxx vložením xxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xx 1 xxxxxx xxxxx xxxxxxxx do xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx síranu xxxxxxxxx a xxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xx xxxx xx xxxxxxx xxx 8000 xx2 xxxxxxx fólie x xxxxxx proužků, jejichž xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx nádoby.
4.4 Xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxx v rozmezí 30 až 60 °X.
4.5 Směsné xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx diethyletheru (4.3) x xxxxxxxxxxxx (4.4). (Xxxxx je uvedeno xxxxxxx směsného xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx samotným xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx).
5. XXXXXXXXX X XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.
5.3 Xxxxxxxxxxx baňky x xxxxxxx xxxx x xxxxxx 150 xx 250 xx.
5.4 Xxxxx xxxxxxxxxxx sušárna xxxxxxxxx xxx atmosférickém xxxxx, x termostatickou xxxxxxxx xxxxxxx (nastavená xx xxxxxxx 102 °X ± 1 °X).
5.5 Xxxxx tělíska xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx x xxx xxxxxxx xx nedrobící, například xxxxxxxx kuličky nebo xxxxxx karbidu xxxxxxx (xxxxxxx xxxxxxxxx je xxxxxxxxx, viz xxx 6.2.1).
5.6 Sifon s xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
5.7 Xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxx).
6. XXXXXX
6.1 Xxxxx pokus
Současně xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxx se xxxxxxx xxxxx pokus x 10 ml xxxx, s xxxxxxxx xxxxxxxx typu xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx reakčních xxxxxxx (xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx) x podle xxxxxxxx xxxxxxx, který xx popsán xxxx, x výjimkou xxxx 6.2.2. Xxxxx výsledek xxxxxxx xxxxxx přesahuje xxxxxxx 0,5 xx, xxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
6.2. Stanovení
6.2.1 Xxxxx (5.3) (xx-xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx x varnými tělísky (5.5) xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx rozpouštědel) xx suší x xxxxxxx (5.4) xx xxxx 0,5 až 1 xxxxxx. Baňka xx poté xxxxx xxxxxxxxxxx xx teplotu xxxxxxx x zváží xx x xxxxxxxxx xx 0,1 mg.
6.2.2 Xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xx x xxxxxxxxx xx 1 mg xxxxxx 2 xx 2,5 x xxxxxx (xxxxx-xx xx o xxxxx xxxxxxx), xxxxxxxxx 4 xx 5 x xxxxxx (xxxxx-xx xx x mléko xxxxxxxxx) xxxxx nebo xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx baňky (5.2). Xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xx 10,5 xx a xxxxxxx se xxxxxxxx xxx xxxxxx zahřívání (40 xx 50 °X), xxxxx xx xxxxxxx xxxxx nerozpustí. Xxxxxx musí xxx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx stanovení xxxxxxxxx.
6.2.3 Xxxxx xx 1,5 xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (4.1) nebo xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxx xx xxxxxxxx promíchá.
6.2.4 Xxxxx xx 10 xx xxxxxxxx (4.2) x xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
6.2.5 Xxxxx xx 25 xx xxxxxxxxxxxxx (4.3) a xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx pod xxxxxxx xxxxx, xxxxxx se x xxxxxxxx xx xx xxxx 1 xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx.
6.2.6 Extrakční xxxxx xx xxxxxxx odzátkuje x xxxxx se 25 ml xxxxxxxxxxxx (4.4) xxx, xxx xxxxxxx několik xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx x xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx do xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx x xx xxxx 30 sekund xx xxxxxxxxxx x převrací. Xxxxxxxxx-xx se x xxxxxxx 6.2.7 xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx se příliš xxxxx.
6.2.7 Xxxxxxxxx baňka xx nechá stát xxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx vrstva xxxxxx xxxx xxxx a xxxxx xxxxxxxx od xxxxxx xxxxx xxxxxx. X xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx použít xxxxxxx xxxxxxxxxxx (5.7).
Poznámka:
Při xxxxxxx odstředivky, xxxxx xxxx poháněna třífázovým xxxxxxx, xxxx xxxxx x jiskření, x x xxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxx, aby etherové xxxx unikající xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx se xxxxxxxxxx.
6.2.8 Extrakční xxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx xx vypláchne xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (4.5) xxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx. Dekantací xxxx xxxxxx xxxxxx (5.6) se do xxxxxxxxxx baňky (6.2.1) xxxxxxx xxxxxxx z xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx:
Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, může xxx xxxxxxx přidat xxxx xxxxxxxx xxxx, aby xx xxxxxxxx xxxx xxxxx vrstvami xxxxxxxxxx, x xxx xx xxxxxxxxx dekantace.
6.2.9 Xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx x xxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (4.5). Xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx hrdla x xx sifonu xx xxxxxxxxxxx baňky.
6.2.10 Provede xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 6.2.5 xx 6.2.9 xxxxxx, xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx 15 xx xxxxxxxxxxxxx x 15 xx xxxxxxxxxxxx.
6.2.11 Xxxxxxx xx třetí xxxxxxxx opakováním postupu 6.2.10, xxx xxx xxxxxxxxx oplachování (6.2.9).
Xxxxxxxx:
X xxxxxxx xxxxxx zahuštěného xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx slazeného xxxxxxxxxxx mléka není xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
6.2.12 Xxxxxxx xx odpaří xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxx). Xxxxx-xx xx x xxxxx xxxxxx xxxxxx, bude xxxxx určité xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx postupem xx xxxxx xxxxxxxx.
6.2.13 Xxxx-xx xxx x baňky xxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xx bok x xxxxxxxx xx xx 1 hodinu xx xxxxxxx.
6.2.14 Xxxxx xx vyjme ze xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x zváží xx x xxxxxxxxx xx 0,1 mg.
6.2.15 Xxxxxxx 6.2.13 x 6.2.14 xx zopakují (xxxxxxx doba xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx 30 x 60 xxxxxxxx), xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx ve xxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx není xxxxx xxx 0,5 mg xxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx-xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xx xx xxxxxxx (7.1) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx X1 (x xxxxxxx).
6.2.16 Xxxxx xx 15 xx 25 xx xxxxxxxxxxxx. Xxx je xxxxx se xxxxxxxxxx, xxx xx vyextrahovaná xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xx všechen xxx nerozpustí.
6.2.16.1 Pokud xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x petroletheru xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xx dána xxxxxxxx xxxx hmotnostmi stanovenými x xxxxxx 6.2.1 xx 6.2.15.
6.2.16.2 Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx existují-li pochybnosti, xxxxxxx se úplné xxxxxxxxxx tuku z xxxxx jejím opakovaným xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx před xxxxxx dekantací xxxxxx. Xxxxx xxxxx xx xxxxxxx opláchne. Po xxxx xxxxx hodiny xx xxxxx xxxxxxxx xx bok xxxxxxx x sušárně, xxxx xx nechá vychladnout xx teplotu xxxxxxx xxxxxx jako v xxxxxxxxxx xxxxxxx (6.2.1) x zváží xx x xxxxxxxxx na 0,1 xx. Xxxxxxxx xxxx je xxxx xxxxxxxx mezi xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x bodě 6.2.15 x touto xxxxxxxx xxxxxxxxx.
7. XXXXXXXXX XXXXXXXX
7.1 Xxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx v xxxxxxx xx
(X1 - X2) - (X1 - X2)
x xxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x procentech je
kde:
M1 = xxxxxxxx xxxxx X x tukem (x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx 6.2.15,
X2 = xxxxxxxx baňky X (x) xxxxxxx x xxxx 6.2.1 xxxx (xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx) x xxxxxxx 6.2.16.2,
X1 = xxxxxxxx xxxxx B xx xxxxxx xxxxxx (x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx 6.2.15,
B2 = xxxxxxxx xxxxx X (x) získaná postupem xxxxx 6.2.1 xxxx (xx-xx xxxxxxxx nerozpuštěná xxxxx xxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxxx) xxxxxxxx 6.2.16.2,
X = xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (x).
7.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxx xxxxxx tímtéž xxxxxxxxxxx za totožných xxxxxxxx nesmí xxx xxxxx xxx 0,05 x tuku xx 100 g xxxxxxx.
XXXXXX 4: STANOVENÍ OBSAHU XXXX V XXXXXXX XXXXX
(XXXXX XÖXX-XXXXXXXXX)
1. XXXXXXX X XXXXXX XXXXXXX
Xxxx xxxxxx slouží xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx:
- x sušeném xxxxxxxxxxxx xxxxx,
- x sušeném xxxxxxxxxx xxxxx,
- v xxxxxxx částečně xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
2. DEFINICE
Obsah xxxx v sušeném xxxxx: obsah xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxx tuku xx xxxxxxx jeho xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx zbytku x xxxxxxxx x xxxxxxxxxx hmotnosti xxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xöxx-Xxxxxxxxx.
4. XXXXXXX ČINIDLA
Všechna xxxxxxx xxxxxxx musí xxxxxxxxx xxxxxxxxxx stanoveným x xxxx týkajícím xx xxxxxxx pokusu (6.1). X xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx 1 x mléčného xxxx xx 100 ml xxxxxxxxxxxx.
4.1 Roztok amoniaku xxxxxxxxxx xxx 25 % xxxx. XX3 (xxxxxxx xxx 20 °X xx xxxxxxxxx 0,91 x/xx) xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx.
4.2 96 ± 2 % xxxxxxx xxxx, xxxx-xx k xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.
4.3 Diethylether neobsahující xxxxxxxx.
Xxxxxxxx 1:
Xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx, xx xx x 10 xx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx 1 xx xxxxxxx připraveného desetiprocentního xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx x ponechá 1 xxxxxx stát. Žluté xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx 2:
X xxxxxxxxxxxxx xxx odstranit xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx, která xxxx xxxxxxx na 1 xxxxxx xxxxx xxxxxxxx do xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx roztoku síranu xxxxxxxxx x poté xxxxxxxxxx vodou. Xx xxxx xx použije xxx 8000 xx2 xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx.
4.4 Xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxx 30 xx 60 °C.
4.5 Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx použitím xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx (4.3) x petroletheru (4.4). (Pokud xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx nahrazeno samotným xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx).
5. XXXXXXXXX X XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx opatřené xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zátkami xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx proti xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.
5.3 Tenkostěnné xxxxx s plochým xxxx x xxxxxx 150 až 250 xx.
5.4 Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx tlaku, x xxxxxxxxxxxxxx regulací xxxxxxx (xxxxxxxxx xx xxxxxxx 102 ± 1 °X).
5.5 Varná xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx x xxx použití xx nedrobící, xxxxxxxxx xxxxxxxx kuličky nebo xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxx bod 6.2.1).
5.6 Vodní xxxxx xxxxxxxxxx udržovat xxxxxxx x rozmezí 60 xx 70 °X.
5.7 Xxxxx xxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx.
5.8 Xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxx).
6. XXXXXX
6.1 Xxxxx xxxxx
Xxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx ve xxxxxx xx provede xxxxx xxxxx s 10 xx vody, x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx) x podle xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx je xxxxxx xxxx, x xxxxxxxx xxxx 6.2.2. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 0,5 mg, xxxx xx xxx činidla xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxx přečištěna xxxx xxxxxxxx.
6.2. Xxxxxxxxx
6.2.1 Xxxxx (5.3), popřípadě x xxxxxxx tělísky (5.5) (xxxxxxxxxxxxx klidný var x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx rozpouštědla), xx xxxx xxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxx x sušárně (5.4). Xxxxx se poté xxxxx vychladnout xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xx x xxxxxxxxx xx 0,1 xx.
6.2.2 X xxxxxxxxx xx 1 xx xx xxxxx v xxxxxxxxx baňce (5.2) xxxx xxxxxxxxxx naváží xxxxxxxxx 1 g xxxxxxxx plnotučného xxxxx xxxx 1,5 g xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. X navážce se xxxxx 10 xx xxxx a opatrně xx xxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx mléka (xxxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxx).
6.2.3 Xxxxx xx 1,5 ml xxxxxxxx (25 %) (4.1) xxxx příslušné xxxxxxxx koncentrovanějšího xxxxxxx x zahřívá xx xx xxxxx xxxxx (5.6) xx xxxx 15 xxxxx xxx 60 xx 70 °X xx občasného xxxxxxxxxx. Xxxx se xxxxxx ochladí xxxxxxxxx xxx xxxxxxx vodou.
6.2.4 Xxxxx se 10 xx ethanolu (4.2) x xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxx důkladně xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx.
6.2.5 Přidá xx 25 xx xxxxxxxxxxxxx (4.3). Poté xx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxx a xxxxxxxx xx protřepává x xxxxxxxx xx xxxx xxxxx minuty.
6.2.6 Xxxxxxxxx xxxxx se opatrně xxxxxxxxx x přidá xx 25 ml xxxxxxxxxxxx (4.4) xxx, xxx první dávky xxxxxx xxxxxxxx zátku x hrdlo baňky xxxxxxx x aby xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx. Xxxxx xx zazátkuje a xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxx xx xxxx 30 xxxxxx. Xxxxxxxxx-xx xx xxxxxxxxxxxx (6.2.7), xxxx xx xxxxxxxxxxxx příliš xxxxx.
6.2.7 Xxxxxxxxx baňka xx xxxxxxx do xxxxxxx x xxxxxxx xx xxx xxx xxxxxx, xxxxx xx vrchní xxxxxx kapaliny nevyčeří x xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx. X xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx (5.8).
Xxxxxxxx:
Xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx není xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxx x xxxxxxxx, x x xxx případě je xxxxx dávat xxxxx, xxx etherové xxxx xxxxxxxxx například x xxxxxxx xxxxxxxx neexplodovaly xxxx xx xxxxxxxxxx.
6.2.8 Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx, zátka x xxxxxxx hrdla xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx rozpouštědla (4.5) xxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx. Xx připravené xxxxx (6.2.1) se xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx (5.7) převede z xxxxxxxxx xxxxx co xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx:
Xxxxx se xxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx vody, xxx xx xxxxxxxx mezi xxxxx xxxxxxxx zvýraznilo, x xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
6.2.9 Zevní x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx nebo xxxxxx část xxxxxx xx xxxxxxxx několika xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxx z xxxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxx do baňky x tekutina x xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxx xx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxx.
6.2.10 Xxxxxxx xx xxxxx extrakce xxxxxxxxxx postupů 6.2.5 xx 6.2.9 včetně, xxxxx xxxxx s 15 ml diethyletheru x 15 xx xxxxxxxxxxxx.
6.2.11 Provede se xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 6.2.10, avšak xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (6.2.9).
Xxxxxxxx:
X xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx povinné.
6.2.12 Xxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx co xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (včetně xxxxxxxx). Jedná-li xx x xxxxx malého xxxxxx, bude xxxxx xxxxxx množství xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx.
6.2.13 Xxxx-xx již x baňky xxxxx xxxxxxxxxxxx, baňka xx xxxxxx xx xxx x umístí xx 1 hodinu xx xxxxxxx.
6.2.14 Xxxxx xx xxxxx ze xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxx xx teplotu xxxxxxx xxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxx (6.2.1) a xxxxx xx s xxxxxxxxx xx 0,1 xx.
6.2.15 Postupy 6.2.13 x 6.2.14 xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx pohybuje xxxx 30 x 60 xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx při xx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx menší xxx 0,5 xx xxxx xxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxx. Dojde-li xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xx ve xxxxxxx (7.1) nejnižší xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx se označí X1 (x xxxxxxx).
6.2.16 Xxxxx se 15 xx 25 ml xxxxxxxxxxxx. Xxx xx xxxxx xx xxxxxxxxxx, xxx je vyextrahovaná xxxxx dokonale xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx x promíchává, xxxxx xx všechen xxx xxxxxxxxxx.
6.2.16.1 Xxxxx xx vyextrahovaná xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx hmotnostmi xxxxxxxxxxx x bodech 6.2.1 xx 6.2.15.
6.2.16.2 Je-li xxxxxxxx nerozpustná xxxxx xxxx xxxxxxxx-xx pochybnosti, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx tuku x xxxxx jejím xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx petroletherem x xxxxxxxxxxxx xxxxx xx nechá xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx.
Xx dobu xxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx na xxx xxxxxxx v xxxxxxx, poté se xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx (6.2.1) x xxxxx xx x xxxxxxxxx xx 0,1 xx. Xxxxxxxx tuku xx xxxx rozdílem xxxx hmotností xxxxxxxxxx x xxxx 6.2.15 x touto xxxxxxxx xxxxxxxxx.
7. VYJÁDŘENÍ XXXXXXXX
7.1 Xxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx (x) je
(M1 - X2) - (X1 - B2)
a xxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x procentech xx
xxx:
X1 = hmotnost xxxxx X x xxxxx (x) xxxxxxx xxxxxxxx podle 6.2.15,
X2 = hmotnost xxxxx X (x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx 6.2.1 xxxx (xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx) xxxxxxxx xxxxx 6.2.16.2,
X1 = xxxxxxxx xxxxx X xx xxxxxx xxxxxx (x) xxxxxxx xxxxxxxx podle 6.2.15,
B2 = xxxxxxxx xxxxx X (x) xxxxxxx xxxxxxxx podle 6.2.1 xxxx (xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx nebo x xxxxxxx xxxxxxxxxxx) xxxxxxxx xxxxx 6.2.16.2,
X = xxxxxxxx použitého xxxxxx (x).
7.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx dvou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx podmínek xxxxx xxx větší xxx 0,2 x xxxx na 100 x výrobku s xxxxxxxx sušeného xxxxxxxxxxx xxxxx, x kterého xxxxx být xxxxxx xxxxx xxx 0,1 x xxxx na 100 g xxxxxxx.
XXXXXX 5: STANOVENÍ XXXXXX XXXXXXXXX
(XXXXXXXXXXXXXX XXXXXX)
1. PŘEDMĚT X XXXXXX POUŽITÍ
Tato xxxxxx slouží xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx
- x zahuštěném slazeném xxxxx,
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxx částečně xxxxxxxxxx xxxxx,
- x zahuštěném xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx.
2. DEFINICE
Obsah sacharózy x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx: xxxxx sacharózy xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx inverze xxxxx Xxxxxxxx, kdy xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx sacharózu, nepůsobí xxxx xx xxxxxxx x jiné xxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx se xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxx xxxxxxx xxxxxx, bez xxxxxxxxxx laktózy, xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx neutralizací a xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
X xxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx pomocí xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx filtrátu xxxx xxxxxxxxxx a xx xxxxxxxxx sacharózy.
4. XXXXXXX ČINIDLA
4.1 Octan xxxxxxxxx, 1X: xxxxxx: 21,9 x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, Xx (X2X3X2)2·2X2X, x 3 xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx ve xxxx x xxxxxx xx xx 100 ml xxxxx.
4.2 Xxxxxxxxxxxxxxxxxxx draselný, 0,25X xxxxxx: 10,6 x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx draselného, X4[Xx(XX)6]·3X2X xx xxxxxxxx xx xxxx x xxxxxx xx xx 100 xx xxxxx.
4.3 Kyselina xxxxxxxxxxxxxx, 6,35 ± 0,20X roztok (20 xx 22 %) xxxx 5,0 ± 0,2X xxxxxx (16 xx 18 %).
4.4 Xxxxxxx, 2,0 ± 0,2X roztok (3,5 %).
4.5 Xxxxxxxx octová, 2,0 ± 0,2X xxxxxx (12 %).
4.6 Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx, 1 % (hmot./obj.) xxxxxx x ethanolu.
5. XXXXXXXXX X XXXXXXX
5.1 Xxxx x xxxxxxxxxx 10 xx.
5.2 Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx 2 xx, x přesně xxxxxxxxxxxx délkou.
5.3 Xxxxxxxxxx xxxx sacharimetr:
a) Xxxxxxxxxx xx sodíkovou xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx (lampa xx xxxxxxxxx parami x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx Wratten Xxxxxx Xx 77 X), x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx 0,05 xxxxxxxx xxxxxx.
x) Sacharimetr s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx stupnicí x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx 15 xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx roztokem xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx světlem. Xx xxxxxxxxxxxx xxxx být xxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxx na 0,1° xxxxxxxxxxx cukerné xxxxxxxx.
5.4 Vodní xxxxx xxxxxxxxx xx teplotu 60 °X ± 1 °X.
6. XXXXXX
6.1 Xxxxxxxx xxxxxxxxx
X xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx činidel x přístrojů xx xxxxxxx dvojí zkušební xxxxxxxxx xxxx uvedeným xxxxxxxx, se xxxxx 100 x xxxxx x 18 x xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx 110 g xxxxxxxxxxx xxxxx x 18 x xxxxx xxxxxxxxx. Xxxx xxxx xxxxxxxx 40 x xxxxxxxxxxx mléka obsahujícího 45 % xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x bodě 7. Xx xxxxxx 1 xx za X, F a X xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx a obsah xxxxxxxx x xxxxx xxxxx x xx xxxxxx 2 se xx X dosadí xxxxxxx 40,00. Xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xx xxxxxxx 45 % xxxxx xxxxx o více xxx 0,2 %.
6.2 Xxxxxxxxx
6.2.1 Xx xxxxxxxx 100xx xxxxxxx xx xxxxxx s xxxxxxxxx xx 10 xx xxxxxxxxx 40 g xxxxx promíchaného xxxxxx. Xxxxx se 50 xx xxxxx vody (80 až 90 °X) a xxxxx xx xxxxxxxx.
6.2.2 Xxxx xx xxxxxxxxxxxxx převede xx xxxxxxx 200ml xxxxx x kádinka xx xxxxxxxx vyplachuje xxxxxx (60 °C) xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx celkového objemu 120 xx 150 xx. Xxxx xx xxxxxxxx a xxxxxxx xx laboratorní teplotu.
6.2.3 Xxxxx xx 5 xx roztoku xxxxxxxx (4.4). Xxxx xx xxxx xxxxxxxx a xxxxxxx 15 minut xxxx.
6.2.4 Xxxxxxx se xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (4.5). Xxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxx amoniaku xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx (4.6). Zamíchá xx.
6.2.5 Xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx 12,5 ml roztoku xxxxxx zinečnatého (4.1).
6.2.6 Xxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxx octan xxxxxxxxx, xx přidá 12,5 xx roztoku xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx draselného (4.2).
6.2.7 Xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xx 20 °X x xxxxxx xx po xxxxx xx 200 xx xxxxx 20 °X xxxxxx.
Xxxxxxxx:
Xxxxx dosud popsaných xxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx činidla xxxxxxxxx xxx, aby se xxxxxxxxx xxxxxx vzduchových xxxxxx, a x xxxxxx důvodu xxxx xxx veškeré míchání xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx třepáním. V xxxxxxx, xx se xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx 200 xx xxxxxx přítomnost xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx x otáčením xxxxx.
6.2.8 Xxxxx xx xxxxxx xxxxxx zátkou x xxxxxxxx xx xxxxxxxx silným xxxxxxxxxxx.
6.2.9 Xxxxx se xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxx xx xxxx zfiltruje xxxx xxxxx xxxxxxxxx papír. Xxxxxxx 25 xx xxxxxxxx se odstraní.
6.2.10 Xxxxx polarizace: stanoví xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx při 20 °X ± 1 °X.
6.2.11 Xxxxxxx: xx 50xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx 40 xx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx se 6,0 xx 6,35X roztoku xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx 7,5 xx 5,0M xxxxxxxx chlorovodíkové (4.3).
Xxxxx xx umístí na 15 xxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx 60 °X xxx, xxx xxxx xxxxxxxx xx po xxxxx. Baňkou se xxxxxxx 5 xxxxx xxxxx, xxx se xxxxx xxxxxxxxx x xxx x xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx. Xxxx xx ochladí xx 20 °X x xxxxxx po xxxxx xxxxx x xxxxxxx 20 °C. Xxxxxxxx xx a xxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx jednu xxxxxx.
6.2.12 Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx 20 °X ± 0,2 °X. (X xxxxxxx, že xx xxxxxxx T xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx během xxxxxx xxxx x xxxx xxx 0,2 °X, xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx v xxxx 7.2).
7. XXXXXXXXX XXXXXXXX
7.1 Xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxx xxxx uvedených xxxxxx:
xxx:
X = xxxxx xxxxxxxxx,
X = hmotnost xxxxxxx vzorku x xxxxxxx.
X = xxxxx xxxx xx vzorku x xxxxxxxxxx.
X = xxxxx xxxxxxxx (N × 6,38) ve xxxxxx x procentech.
V = xxxxx (ml), xx xxxxxx byl xxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx.
x = korekce xx objem xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx čiření (xx),
X = xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx,
X = xxxxxx polarimetru xx xxxxxxx,
X = xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx (dm),
Q = inverzní xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx.
Xxxxxxxx:
x) Pokud xx xxxxxxxx zahuštěného xxxxx přesně 40,00 x, xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx v xxxxxxxx stupních a xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx 20 °X ± 0,1 °X xx 2 xx, xxx obsah xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx (C = 9) xxxx být xxxxxxxxx podle tohoto xxxxxx:
X = (D - 1,25 x × (2,833 - 0,00612 F - 0,00878 P)
b) Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxx teplotě X xxx 20 °X, je xxxxx xxxxxxx xxxxxxx vynásobit xxxxxxxx:
(1 +0,0037 (X - 20)
7.2 Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx X
Xxxx xxxxxxx vzorce xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx X xxx xxxxx xxxxxx světla s xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x teplotu:
Sodíkové světlo x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x úhlových xxxxxxxx:
X = 0,8825 + 0,0006 (C – 9) – 0,0033 (X – 20).
Xxxxxx světlo xxxxxxx xxxxxxx x polarimetr xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx:
X = 1,0392 + 0,0007 (X – 9) – 0,0039 (X – 20).
Xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx se xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx:
X = 2,549 + 0,0017 (X – 9) – 0,0095 (X – 20).
Xx výše xxxxxxxxx xxxxxxxx:
X = xxxxxxxxxxx xxxxx veškerých xxxxx v invertovaném xxxxxxx podle xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
X = xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx roztoku v xxxxxxx polarimetrického xxxxxx.
Xxxxxxxx 1:
Xxxxxxxxx obsah veškerých xxxxx C v xxxxxxxxxxxx xxxxxxx lze xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx použití xxxxx užívaných hodnot xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, laktosy x xxxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxx 0,0006 (X – 9) xxx. xx xxxxxxx xxxxx v případě, xxx C xx xxxxxxxxx xxxxx 9. X normálního zahuštěného xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxx zanedbána, xxxxxxx X xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx 9.
Xxxxxxxx 2:
Odchylka 1 °X xx xxxxxxx 20 °X xxx xxxxxx přímé xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxx odchylka xxxx 0,2 °X xxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx korekci. Korekce 0,0033 (X – 20) xxx. xx xxxxxxx pouze x xxxxxxx xxxxxx 18 xx 22 °X.
7.3 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx výsledky xxxx stanovení xxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo rychle xx sebou x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx totožných xxxxxxxx nesmí xxx xxxxx než 0,3 x xxxxxxxxx xx 100 g xxxxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXX 6: STANOVENÍ XXXXXX KYSELINY XXXXXX X XXXXXXXX
1. XXXXXXX X XXXXXX XXXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx ke xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx obsah xxxxxxxx xxxxxx
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx mléce,
- x sušeném xxxxxxxxxx xxxxx,
- x sušeném xxxxxxxx odtučněném xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
2. DEFINICE
Obsah xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx mléce: xxxxx kyseliny xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx kyselina mléčná xxxxxxxxx touto metodou.
3. XXXXXXXX METODY
Tuk, bílkovina x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx vzorku přidáním xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx x mléčnany xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xx acetaldehyd xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx za xxxxxxxxxxx síranu xxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx kolorimetricky xx x-xxxxxxxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxx xx 100 x xxxxxxxxxx xxxxxx.
4. XXXXXXX XXXXXXX
4.1 Xxxxxx síranu měďnatého: x odměrné 1000ml xxxxx xx xxxxxxxx 250 x xxxxxx xxxxxxxxx (CuSO4·5H2O) xx xxxx x xxxxxx xx xx xxxxx xxxxx.
4.2 Suspenze xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
4.2.1 X xxxxx xxxxx se xxxxxxxx 300 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx [Xx(XX)2] s xxxxxx 900 xx xxxx. Suspenze by xxxx xxx xxxx xxxxxxxx čerstvě připravena.
4.2.2 Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 300 x hydroxidu xxxxxxxxxx [Ca(OH)2] xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx s xxxxxx 1400 ml xxxx. Xxxxxxxx by xxxx xxx xxxx použitím xxxxxxx připravena.
4.3. Roztok xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx: 0,5 xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx (4.1) se xxxxx x 300 xx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx 95,9 xx 97,0 % xxxx.
4.4 Xxxxxx x-xxxxxxxxxxxxxxx (X6X5X6X4XX): 0,75 g x-xxxxxxxxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx x 5 xx vodného roztoku xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx 5 g NaOH xx 100 xx. X odměrné xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xx 50 xx xxxxx. Xxxxxx xx xxxxxxxx x láhvi x xxxxxxx skla xx xxxxxx a xxxxxxxx místě. Xxxxxx xx nesmí použít, xxxxx-xx ke xxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx 72 xxxxx.
4.5 Xxxxxxxxxx roztok xxxxxxxx xxxxxx: 0,1067 x xxxxxxxx lithného (XX3XXXXXXXXx) se rozpustí xxxxxx před xxxxxxxx x 1000 xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxx se xx xxxxx xxxxx. 1 xx xxxxxx roztoku xxxxxxxx 0,1 xx xxxxxxxx xxxxxx.
4.6 Xxxxxxxxxx xxxxxxxx mléko: analyzuje xx xxxxxx několik xxxxxx xxxxxx kvalitního xxxxxxxx xxxxx. Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx obsahem xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx než 30 xx xxxxxxxx xxxxxx xx 100 x xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx níže v xxxxxx 6.2.1 a 6.2.2.
5. XXXXXXXXX X XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx při vlnové xxxxx 570 xx.
5.3 Xxxxx lázeň o xxxxxxx 30 °X ± 2 °C
5.4 Xxxxx miska x xxxxxxx.
5.5 Xxxxxxxxx xxxxx (Xxxxxxxxxx xxx Schull 595, Xxxxxxx 1 xxxx xxxxxxxxxxxx).
5.6 Zkumavky xx skla pyrex xxxx odpovídající (xxxxxxx 25 x 150 xx).
Xxxxxxxx:
Xxxxxxx skleněné xxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxx pro toto xxxxxxxxx. Xxxxxx sraženin xx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx.
6. XXXXXX
6.1 Xxxxx pokus
Slepý xxxxx xx provede xxx, xx xx xx 50xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 30 xx vody a xxxxxxxxx xx xxxxx xxxx 6.2.4 xx 6.2.11 xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx pokusu xxxxxxxxx proti xxxx xxxxxxxxx ekvivalent 20 xx xxxxxxxx mléčné xx 100 g xxxxxxxxxx xxxxxx, měla xx xxx xxxxxxx xxxxxxx zkontrolována x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxx xxx vyměněno. Xxxxx xxxxx xx xxxxxxx současně x xxxxxxxx vzorku.
6.2 Stanovení
Poznámka:
Je xxxxx xxxxxxxx kontaminaci xxxxxxxxxxx, xxxxxxx slinami xxxx xxxxx.
6.2.1 Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (x) x ve xxxxxx se provede xxxxxxxxx xxxxxx xxxx (xxxxxxxxx xxxxxxx 4) x xxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxx 2) xx xxxxx 100.
6.2.2 Xxxxxx se x xxxxxx s přesností xx 0,1 g. 
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx do 100 xx xxxx a xxxxxxxx xx xxxxxxxx.
6.2.3 X tohoto xxxxxxx xx xxxxxxxxxx 5 xx xx 50xx xxxxxxxxx válce x xxxxx se xxxxx xx celkový objem xxx 30 xx.
6.2.4 Xx stálého protřepávání xx xxxxxx xxxxx 5 xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx (4.1) x xxxxxxx xx 10 minut xxxx.
6.2.5 Xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx 5 xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (4.2.1) xxxx 10 xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (4.2.2).
6.2.6 Zředí se xx 50 ml xxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx se 10 xxxxx xxxx x xxxx se xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx.
6.2.7 Xx xxxxxxxx (5.6) xx xxxxxxxxxx 1 xx filtrátu.
6.2.8 Xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxx byrety xxxxx 6,0 xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (4.3). Xxxxxxx xx.
6.2.9 Xxxxxxx xx na xxxxxx xxxxx xxxxx 5 xxxxx. Pod xxxxxxx xxxxx se xxxxxxx xx laboratorní teplotu.
6.2.10 Xxxxxxx se dvě xxxxx xxxxxxx x-xxxxxxxxxxxxxxx (4.4) x xxxxxxxxxx xx protřepe, aby xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx do celé xxxxxxxx. Zkumavka xx 15 xxxxx xxxxxxx xx vodní lázni 30 °X ± 2 °X teplé xx občasného xxxxxxxxxx.
6.2.11 Xxxxxxxx xx nechá xxx 90 xxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxx x xxx xxxxxxx vodou se xxxxxxx xx laboratorní xxxxxxx.
6.2.12 Xxxxx tří xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx proti xxxxxxx pokusu (6.1) xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx v bodě 5.2.
6.2.13 Xxxxx xx xxxxxxx hustota xxxxx xxx xxxxxx bod xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxx naředěným xxxxxxxxx xxxxxxxx postupem xxxxx 6.2.6.
6.3 Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx
6.3.1 Xx pěti 50xx xxxxxxxxx válců xx odpipetuje xx 5 xx xxxxxxxxxx xxxxx (4.6). Xx xxxxxx xxxxx se xxxxx 0, 1, 2, 3 x 4 xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (4.5) tak, xxx se xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx odpovídající 0, 20, 40, 60 a 80 xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx 100 x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx.
6.3.2 Roztoky xx xxxxx xxxxx xx xxx 30 xx x xxxxxxxxx xx podle xxxxxxx 6.2.4 až 6.2.11.
6.3.3 Xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx standardů (6.3.1) xxxxx xxxxxxx xxxxxx (6.1) xxx vlnové xxxxx xxxxxxx x xxxx 5.2. Xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxx proti xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxx 6.3.1, xx. 0 xx, 20 xx, 40 xx, 60 xx x 80 xx na 100 x xxxxxxxxxx sušiny. Xxxxxx body se xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx posunutím xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx tak, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
7. VYJÁDŘENÍ XXXXXXXX
7.1 7.1. Xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxx naměřená x bodech 6.2.12 xxxx 6.2.13 xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx obsah xxxxxxxx xxxxxx v xx na 100 x xxxxxxxxxx sušiny xx xxxxxx. Xxxxx xxx filtrát ředěn xxxxx bodu 6.2.13 xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
7.2 7.2. Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx výsledky xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx rychle xx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx za totožných xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx než 8 xx xxxxxxxx xxxxxx xx 100 x xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xx 80 xx. Xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx tento xxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxx 10 % nejnižší xxxxxxx.
XXXXXX 7: XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX
(XXXXXXXX XXXXXX PODLE XXXXXXXX A XXXXXX)
1. XXXXXXX X OBLAST XXXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx aktivity xxxxxxxxx
- v xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x sušeném xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx odtučněném xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxxxxx fosfatázy x xxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx xxxxxxxxx xxxx množství xxxxxx x μx xxxxxxxxxx 1 ml xxxxxxxxxx xxxxx níže xxxxxxxx xxxxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx mléce xx xxxx xxxxxxxxxx fosfatázy xxxxxxxxx určité množství xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxx xxxxxxx.
4. XXXXXXX XXXXXXX
4.1 Xxxxxx X
Xxxxxx-xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx: xX = 10,6 ± 0,1 xxx 20 °X.
X 500xx xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx 25,0 x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (Xx(XX)2·8X2X) x xxxxxx xx xx rysku xxxxx.
X 500xx xxxxx xx xxxxxxxx xx vodě 11,0 g xxxxxxxx xxxxxx (X3XX3) x xxxxxx se xx xxxxx vodou.
Oba xxxxxxx xx xxxxxxx xx 50 °X x xxxxx se.
Směs xx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx xX směsi se xxxxxx xx 10,6 ± 0,1 xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx barnatého x xxxx xx xxxxxxxxx.
Xxxxxx se xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxx použitím xx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx objemem vody.
4.2 Xxxxxx B
Tlumivý roztok xxx vyvolání xxxxxxxxx.
X 1000xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx 6,0 g xxxxxxxxxxxx sodného (XxXX2) (xxxx 12,6 g XxXX2·4X2X) a 20,0 x xxxxxxxx sodného (XxXx) x xxxxxx xx xx xxxxx xxxxx.
4.3 Xxxxxx C
Roztok xxxxxxxxx x tlumivého xxxxxxx.
4.3.1 Rozpustí xx 0,5 x dihydrátu xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx (Xx2X6X5XX4·2X2X) xx 4,5 xx tlumivého xxxxxxx X (4.2). Xxxxxxx xx xxx xxxxx xxxxxxx E (4.5) x 30 xxxxx xx nechá xxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx 2,5 ml xxxxxxxx (4.10). V xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx se oddělí x xxxxxxxx. Xxxxxx xx možné xxxxxxxxx x chladničce několik xxx. Xxxxxxxx zabarvení x extrakce xxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
4.3.2 Xx 100xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx 1 xx xxxxxx xxxxxxx x doplní xx xx rysku xxxxxxxx X. Roztok substrátu x tlumivého xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxx použitím.
4.4 Xxxxxx X
Xxxxxxx činidlo.
V 100ml xxxxxxx baňce xx xxxxxxxx xx vodě 3,0 x xxxxxx xxxxxxxxxxx (XxXX4·7X2X) a 0,6 x síranu xxxxxxxxx (XxXX4·5X2X) x xxxxxx se xx xxxxx xxxxx.
4.5 Roztok X
Xxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxx xx 0,040 x 2,6-xxxxxxxxxxxx-1,4-xxxxxxxxxx (X·X6X2Xx2·XXx) v 10 xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xx skladuje x xxxxx xxxxx x chladničce. Xxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xx.
4.6 Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx
Xx 100ml odměrné xxxxx se xxxxxxx 10 xx roztoku X (4.2) xxxxxxxxx xxxxxxx xxx vyvolání xxxxxxxxx x doplní xx xx rysku xxxxx.
4.7 Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx
Xx 100xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx 0,05 x xxxxxx xxxxxxxxx (XxXX4·5X2X), xxxxxxxx xx xx vodě x xxxxxx xx xx rysku vodou.
4.8 Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx
Xx 100xx xxxxxxx baňce xx rozpustí 0,200 ± 0,001 x xxxxxxx xxxxxx ve xxxx x xxxxxx xx po xxxxx xxxxx. Xxxxx roztok xxx xxxxxxxxx několik xxxxxx v xxxxxxxxxx. 10 xx tohoto xxxxxxxxx roztoku xx xxxxx xx 100 xx xxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx obsahuje 200 μx xxxxxx x 1 xx x xxxx xxx xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxx zředěnějších xxxxxxx.
4.9 Xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx voda.
4.10 x-xxxxxxx.
5. PŘÍSTROJE A XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx váhy.
5.2 Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx 37 °C ± 1 °C.
5.3 Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx při xxxxxx délce 610 xx.
5.4 Xxxxxxxxx xxxxx (Xxxxxxxxxx and Xxxxx 597, Xxxxxxx 42 xxxx xxxxxxxxxxxx).
5.5 Xxxxxx xxxxx lázeň.
5.6 Hliníková xxxxx.
6. XXXXXX
Xxxxxxxxxx::
1. Xx xxxxx zamezit xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx světla.
2. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxxx xx opláchnout xx x xxxxxxx xx vodě xxxx xx očistit xxxxx.
3. Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx z plastů (xxxxxxxxx xxxxx), xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
4. Sliny xxxxxxxx xxxxxxxxx. Je třeba xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
6.1 Xxxxxxxx xxxxxx
6.1.1 Xxxxxx xx 10 g xxxxxx x přesností na 0,1 g a xxxxxxxx xx x 90 ml vody. Xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx nesmí xxxxxxx x xxxxxx případě xxxxxxxxx 35 °X.
6.2 Xxxxxxxxx
6.2.1 Xx xxxxx xx dvou xxxxxxxx xx xxxxx 1 xx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 6.1.1.
6.2.2 Xxxxx xx xxxxxxxx se zahřívá xxx xxxxxx na xxxxxx lázni. Zkumavky x xxxxx lázeň (5.5), nebo xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (5.6), xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx celého xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx zkumavka xx použije xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx stejně xxx xxx zkumavky.
6.2.3 Xxxxx xx 10 xx xxxxxxx C (4.3.2). Xxxxxx se zamíchá x xxxxxxxx xx xxxxxx do 37 °X xxxxx vodní xxxxx (5.2).
6.2.4 Xxxxxxxx xx po dobu 60 xxxxx xx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
6.2.5 Xxxxxxxx xx ihned přenesou xx xxxxxx xxxxx xxxxx (5.5) a xxx xxxxxx se xxxxxxxxx; xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
6.2.6 Do xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxx 1 xx xxxxxxx D (4.4), xxxxxxxx se x filtruje přes xxxxx xxxxxxxxx xxxxx; xxxxx filtráty se xxxxxxxxxx, dokud není xxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
6.2.7 Xx zkumavek se xxxxxxx 5 xx xxxxxxxx, xxxxx se 5 xx xxxxxxx X (4.2) a 0,1 xx xxxxxxx X (4.5). Xxxxxxx xx.
6.2.8 Xx pokojové xxxxxxx xxxx přímé xxxxxxxx světlo xx xx xxxx 30 xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.
6.2.9 Xxxx xx xxxxxxx hustota xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx v xxxx 5.3.
6.2.10 Xxxxxxxxx xx opakuje, pokud xxxxxxx xxxxxxx roztoku xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx obsahujícího 20 μx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 7.
Pokud xx tato hranice xxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx bodu 6.1.1 přiměřeným xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx převařeného xxxxx bodu 6.2.2, xxx deaktivaci xxxxxxxx xxxxxxxxx.
7. XXXXXXXXXX KALIBRAČNÍ XXXXXX
7.1 Xx čtyř 100xx odměrných baněk xx xxxxxxxxxx 1, 3, 5 a 10 xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx zředěného podle xxxx 4.8 x xxxxxx xx xxxxx xx rysku. Xxxx xxxxxxx xxxxxxxx 2, 6, 10 a 20 μx xxxxxx x 1 xx.
7.2 X xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx 0 (xxxxx xxxxx), 2, 6, 10 x 20 μx fenolu xx do zkumavek xxxxxxxxxx 1 xx xxxx xxxx 1 xx z xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (7.1).
7.3 Xx každé ze xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx 1 xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx (4.7), 5 ml xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (4.6), 3 xx xxxx x 0,1 xx xxxxxxx X (4.5). Xxxxxxx xx.
7.4 Xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx 30 xxxxx xxx xxxxxxxx teplotě xxx přístupu xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
7.5 Měří xx hodnota xxxxxxxxxx xxxxxxx xx všech xxxxxxxxxx proti slepému xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx uvedené x xxxx 5.3.
7.6 Xxxxxxxxxx xxxxxx se sestrojí xxxxxxxxx xxxxxx absorbancí xxxxx množství xxxxxx x μx, jak xx xxxxxxx v xxxx 7.2.
8. XXXXXXXXX XXXXXXXX
8.1 Xxxxxxx
8.1.1 Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx podle bodu 6.2.9 xx převede xx μx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx křivky.
8.1.2 Xxxxxxxx xxxxxxxxx vyjádřená x μx xxxxxx xx xx obnoveného xxxxx se xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx:
xxxxxxxx xxxxxxxxx = 2,4 × X,
xxx X = xxxxxxxx xxxxxx x μx xxxxx bodu 8.1.1.
8.1.3 Xxxxx xx provádělo xxxxxx xxxxx bodu 6.2.10, vynásobí xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx 8.1.2 ředicím xxxxxxxx.
8.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx mezi xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx zároveň xxxx xxxxxx xx xxxxx x téhož xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxx 2 μx fenolu xxxxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxxx mléka.
METODA 8: XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX
(XXXXX XXXXXXXXXXXXXX A MÜLLENA)
1. XXXXXXX X XXXXXX XXXXXXX
Xxxx xxxxxx slouží xx stanovení xxxxxxxx xxxxxxxxx
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx,
- v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx mléce,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxxxxx fosfatázy x xxxxxxx xxxxx xx xxxx množství xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx. Xx vyjádřena xxxxxxxxx p-nitrofenolu x μx uvolněným 1 xx obnoveného xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x tlumivého xxxxxxx x xX = 10,2 xxxxx xx inkubovat xx xxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxx 37 °X. Alkalická fosfatáza xxxxxxxx xx xxxxxx xx těchto podmínek xxxxxx p-nitrofenol x xxxxxxxxx dvojsodné xxxx x-xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxx p-nitrofenol xx stanoví xxxxxx xxxxxxxxxx xx skleněnou xxxxxx barevných xxxxxxxxx x jednoduchém xxxxxxxxxxx xxxxxx odraženého xxxxxx.
4. XXXXXXX XXXXXXX
4.1 Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
X 1000xx odměrné xxxxx xx rozpustí 3,5 x bezvodého xxxxxxxxxx xxxxxxx a 1,5 x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx x xxxxxx xx vodou xx rysku.
4.2 Xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx.
X 1000xx odměrné xxxxx xx xxxxxxxx 1,5 x xxxxxxxxx xxxx p-nitrofenylfosforečnanu x xxxxxxxx roztoku xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx (4.1) a xxxxxx xx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (4.1).
Xxxxx xxxxxx je xxxxxxxx xx xxxx 1 xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xx x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx než 4 °X. Xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx barvu xxxxx uchovávaných xxxxxxx – xxx xxx 6, xxxxxxxxxx 3.
4.3 Xxxxxx xxxxxxx.
4.3.1 Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xx 100ml xxxxxxx xxxxx se xxxxxxxx 30,0 g xxxxxx xxxxxxxxxxx (XxXX4) xx xxxx a xxxxxx xx vodou xx xxxxx.
4.3.2 Xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
X xxxxxxx 100xx xxxxx xx xxxxxxxx 17,2 x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx draselného (X4Xx(XX)6·3X2X) xx xxxx x xxxxxx se xxxxx xx xxxxx.
5. XXXXXXXXX X XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Vodní xxxxx udržovaná xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx 37 °X ± 1 °X.
5.3 Xxxxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx barevná xxxx xxxxxxxxxxx v μg x-xxxxxxxxxxx xx xx xxxxx x dvě 25xx xxxxxx.
6. XXXXXX
Xxxxxxxxxx::
1. Xxxxxxxx musí být xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx. Před xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx.
Xxxxxx xxxx být xxxxxxxx xx použití xxxxxxxxxx pod xxxxxxxx xxxxxxx vodou. Před xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx vodou x xxxxxxx.
2. Xxxxx ke xxxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx.
3. Roztok xxxxxxxxx x xxxxxxxxx roztoku (4.2) zůstává xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx x chladničce při xxxxxxx xxxxxxx +4 °X. Xxxxxxxx nestability xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Protože xx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx kontrolním xxxxxxx xxxxxxxxxxx stejný xxxxxxx roztok, xxxxxxxxxx xx, aby xxxxxx xxxxx používán, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx přesahující 10 μm xxx xxxxxxx 25xx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x x xxxxxxxxxxxx xxxxx x druhé 25xx xxxxxx.
4. Xxx xxxxx xxxxxx se xxxxxxx xxxx xxxxxx x xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
5. X xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx zabránit xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
6.1 Xxxxxxxx xxxxxx
X 90 xx xxxx xx xxxxxxxx 10 x xxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx při rozpouštění xxxxx xxxxxxxxx 35 °X.
6.2 Stanovení
6.2.1 Xx xxxxx a suché xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx 15 xx xxxxxxxxx xxxxxxx (4.2) x xxxxxxx xx 2 xx obnoveného vzorku (6.1) xx xxxxxxxxx. Xxxxxxxx se uzavře xxxxxx, obracením xx xxxxxxxx x xxxxxx xx do xxxxx xxxxx (5.2) x xxxxxxx 37 °X.
6.2.2 Xxxxxxxx xx do xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x 15 xx xxxxxxxxx xxxxxxx x 2 xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx xx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx.
6.2.3 Po xxxx xxxxxxxx xx xxx xxxxxxxx z xxxxx lázně xxxxxx, xxxxx se 0,5 xx xxxxxx zinečnatého xxxx xxxxxxxxx činidla (4.3.1), xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, intenzivně xx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx se 3 xxxxxx xxxx. Xxxxx xx 0,5 xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx (4.3.2), důkladně xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx (5.4). Xxxx xx čirý xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx.
6.2.4 Xxxxxxx se xxxxxxx do 25xx xxxxxx x porovná xx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx kontrolního xxxxxx x komparátoru xxx xxxxxxx speciálního xxxxx (5.3).
7. XXXXXXXXX VÝSLEDKŮ
7.1 Xxxxxxx
Xxxxx odečet xxxxx xxxx 6.2.4 se xxxxxxxxx xxxx μg x-xxxxxxxxxxx xx ml xxxxxx xxxx na xx obnoveného xxxxxx.
7.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx mezi xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx totožných xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx než 2 μx p-nitrofenolu uvolněného 1 ml obnoveného xxxxx.