Plné znění - 32017D0630(01)

XXXXXXX

XXXXXX X XXXXX XXXXXXXXXXX

„XXXXXXXXXX“

XXX-XX-X0151-XX01

Xxxxx podání xxxxxxx 3.12.2015

1.   Xxxxxxxx xxx změny

Xxxxxx 105 xxxxxxxx (XX) x. 1308/2013 – Xxxxx, xxxxx není xxxxxxx xxxxxxx

2.   Xxxxx x xxxxxx xx změně

2.1.   Xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx

Xxx X specifikace definuje xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx povolených xxxxx xxx xxxxxx xxxx. Xxxxx jde x xxxxxxx xxxx, xxxxx xx o tato xxxxxxxx:

—	xxxxx xxxxxx xxxxxx x doplňkových xxxxx xx xxxxx xx xxxxx xxxx xxxxx 90 % xxxxxxxx xxxxxxx,

—	xxxxx odrůdy Xxxxxxxx X na xxxxx xx xxxxx xxxx xxxx než 50 % xxxxxxxx xxxxxxx,

—	xxxxx xxxxx Xxxxxèxxx X x Syrah X xx celku xx xxxxx xxxx xxxx xxx 20 % xxxxxxxx skladby.

X červených xxx je xxxxxxxx xxxxxxxxxxx zpřesnění: nevztahuje xx xx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx nevyrábějí xx xxxxx xxxxxxxx xxxx a x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx využívají x xxxxxxxxx XXXX „Xxxxxxxxxx“ (xxxxxxx barvy xxxxxx xxxxxxxxx) celkovou plochu xxxxx xxx 1,5 xx.

Xxxxxxx pravidla odrůdové xxxxxxx nejsou přizpůsobena xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx pouze několik xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxx.

Xxxx xxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx.

2.2.   Xxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxx xxxxxxx bodu 2 části VI xxxxxxxxxxx xx xxxxx: „Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx provádí xx 1. xxxx do 1. února xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx přesnou xxxxxxxxxx ošetřujících přípravků.“ xx nahrazuje xxxxxx xxxxxxxxxxxx: „Na xxxxxxx 60 % plochy xxxx dvěma xxxxxx xx provádí xxxxxxxxx xxxx nebo xx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx vegetace. X xxxxxxxx xxxxxxxx případě xx kontrola xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx umožňují xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx přípravků.“

Xxxxxxx xxxxxxxx xx přeje, xxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxxx půdy xxxxxxxxxx xxxxx celého xxxx x xxxxxxxxx se xxx xxxxxxx xxxx xxxx.

Xxxx xxxxx nemá xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx.

2.3.   Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx

X xxxxxxx x) bodu 1 xxxxx XX xxxxxxxxxxx xx xxxxx týkající xx xxxxxxxxx barvy xxxxxxxxx xxx snižuje x xxxxxxx 6 xx hodnotu 5.

Xxxx xxxxx xx xxxxx, xxxxxxx současná xxxxxxx xxxxxxx xx příliš xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxx X, tedy xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxx xxxx. Xxx x xxxx barevnou xxxxxx (xxxxxxx xxxxxx na xxxxxxxxx), xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx velmi xxxxxxxxxx xxxxx.

2.4.   Xxxxx xxxxx

X xxxxx xxxx žádosti o xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx pravidel vkládání xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx e-Ambrosia.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

1.   Xxxxx

Xxxxxxxxxx

2.   Xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

XXXX – xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

3.   Druhy xxxxxxx x xxxx xxxxx

1.

Xxxx

4.   Xxxxx vína

Bílá xxxx xxxxx

X když bílá xxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx velmi xxxxxxx x převážně xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx ovocnými xxxx xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxx x „xxxxxxxxx“ x xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxx xxxx xx vyrábějí x xxxxx Bourboulenc X, Xxxxxxxxx X, Xxxxxxxx xxxxx X, Marsanne X, Xxxxxxxxx X, Xxxxxxxx X.

Minimální xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx: 12 %.

Xxx xxxxxxxxx:

—	xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx ≤ 3 x/x, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx ≤ 14 %,

—	obsah xxxxxxxxxxxxx xxxxx ≤ 4 g/l, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx > 14 %.

Xxxxxxxxx xxxxxxx obsah xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx): 14.

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx kyselin (x xxxxxxxxxxxxxxxxx na xxxx): 14,28.

Xxxxxxx analytická kritéria xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.

Xxxxxxx vína xxxxx

Xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx výroby, jsou xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx se xxx x vyrábějí xx xxxxxxx z xxxxx Xxxxxxxx N, Xxxxxèxxx X x Syrah X.

Xxxxxxxxx xx však xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, které xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx zrání. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx dominuje xxxxxxx xxxx černé xxxxx, často x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xx zavařeného xxxxx.

Xxxxx nabývají xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxx (xxxx, xxxxxxx xxx.). Chuť xx xxxxxxxxx, široká, robustní, xxxxxxxx svojí strukturou xxxxxxxxx, aniž xx xxxx xxxxxxxxx. Jde x xxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx.

Minimální xxxxxxxxx obsah xxxxxxxx: 12,5 %.

Xxx xxxxxxxxx:

—	xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx ≤ 3 x/x, pokud xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx ≤ 14 %,

—	xxxxx zkvasitelných xxxxx ≤ 4 x/x, xxxxx xx přirozený xxxxx xxxxxxxx &xx; 14 %,

—	xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx: ≤ 0,4 x/X,

—	xxxxxxxxx xxxxx (XX 420 xx + XX 520 xx + DO 620 xx) ≥ 5,

—	xxxxx xxxxxxxxx polyfenolů (XX 280 xx) ≥ 45.

Xxxxxxxxx celkový xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx): 14.

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx kyselin (v xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx): 17,35.

Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx právních xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.

Xxxxxx xxxx xxxxx

Růžová xxxx tvoří xxxxxx xxxxx xxxx produkce xxxx xxxx vína x xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx x xxxxx, xxxxxxxx v xxxx xxxxxx aroma x vyrábějí xx xxxxxxx x odrůd Xxxxxxxx N, Mourvèdre X x Syrah X. Vyznačují xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx dochutí.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx obsah xxxxxxxx: 12 %.

Při xxxxxxxxx:

—	xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx ≤ 3 g/l, pokud xx přirozený obsah xxxxxxxx ≤ 14 %,

—	xxxxx zkvasitelných xxxxx ≤ 4 g/l, xxxxx je xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx &xx; 14 %,

Maximální xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (v % xxxxxxxxxx): 14.

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (x miliekvivalentech xx xxxx): 14,28.

Ostatní analytická xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.

5.   Vinařské xxxxxxx

x.   Xxxxxxxx xxxxxxxxxx postupy

Xxxxxxxxxx xxxxxxx

Omezení xxxxxxxx se xxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxx vinařského xxxxxxxxx xxxx při xxxxxx xxxxxxxx xxx, xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx.

Xxxx mezi xxxxxx x xxxx xxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx

Xxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxx než 2,5 x.

Xxxxx xxxxx xx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx 2,5 xxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxx xxxx xxxxxx x xxxx xxxx je 0,85–1,20 x.

Xxxxxxxxxxx xxxx

Pěstební xxxxxxx

Réva xx prořezávána xxxxxxx xxxxx (xxxx Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx Xxxxx) x xxxxxxx xxxxx čípky. Na xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx dvě xxxx.

Xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx Royat xx omezeno xx xxx xxxx. Během xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx Xxxxxxx xxx x xxxxxx tažným x xxxxxxx xxxx xxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx.

Xxxxxx Xxxxxxxx X může xxx xxxxxxxxxxx:

—	xxx jednoduchým Guyotovým xxxxx s xxxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxx x xxxxxx xxxx dvěma xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx,

—	xxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxx výhonu x xxxxxx xxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx.

Xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx

Xxxx xxx povoleno xxxxxxxxxxx.

x.   Xxxxxxxxx xxxxxx

40 hektolitrů xx xxxxxx

6.   Xxxxxxxx oblast

Sklizeň hroznů, xxxxxxxxxx, xxxxxx a xxxxx vín xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx Xxxxxxxx: Xxxxxxxx, Vacqueyras.

7.   Xxxxxx moštové xxxxxx

Xxxxxxxx B

Xxxxxxxxxxx X

Xxxxxxxx X

Xxxxxxxx blanc X

Xxxxxxxxx X

Xxxxxxx X

Mourvèdre N

Xxxxxxxx X

Xxxxx X

Xxxxxxxxx X

8.   Xxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx „Xxxxxxxxxx“ x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx Vallée xx Xxôxx, uznané xx xxxxxxx oblasti „Xxx xxx Côtes du Xxôxx“, je jednou x oblastí, které xxxxxxxxx pozoruhodný xxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxx de Xxxxxxxxxx. Tento xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx „Xxxx xxxxxxxxx“, xx xxxxxx xxxxxxxx Alp xx xxxxx xxxx Xxôxx, xxxxx xxxxxxxx protíná xx východu xx xxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx zahrnuje xxxx Vacqueyras x Xxxxxxxx x departementu Xxxxxxxx. Název „Xxxxxxxxxx“ xxxx xxxxxxxx starému xxxxx: „Vallis Xxxxxxxxx“, xxxx „Xxxxxx xx Xxxxxxx“, xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx Xxxèxx x xxxxxxxxx xxxxx xx 60 do 160 m. Xxxxxxx xx středomořské, teplé x xxxxx, x xxxxxxx trváním xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx, přičemž xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx oblast xx zároveň xx xxxxxx část roku (xxxx než 100 xxx x xxxx) xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x studeného severního xxxxx, xxxxx se xxxxxx xxxxxxx.

Díky xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxx x vysokou propustností (xxxxxxx, štěrkovito-písčité, xxxxxxxx x xxxxxxx), často xx xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx nabídnout xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx suchých období, x xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx podnebí xxxxxxxxxx xxxxxxxxx masivu Xxxxxxxxx de Xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx koncentrace x ochrany proti xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, x xxxxxxx lidských faktorů, xxxxx se po xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx know-how xxxxxxxxx xxx zavádění xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x různých xxxxxxx, xxxx vína x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx „Xxxxxxxxxx“ xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxx xx projevují xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx komplexně spojují xxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x ovocné xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx půd a xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx-xxxxxxxxx xxxxxx. Tento xxxxxxxxx x xxxx-xxx xxxxxx umožňuje, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx původních xxxxxxxxxx suroviny, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx.

Xxxxxxx xxxxxxxxx byla x xxxx xxxxxxxx oblasti xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx vín x x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx vín, xxxxx xxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx faktory x x výrobními postupy.

Pověst, xxxx-xxx, xxxxxxx postupy x xxxxxxx xxx xx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx „Xxxxxxxxxx“ xxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx venkovské xxxxxxxx xxxxxxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

9.   Xxxxx základní podmínky

Xxxxx xxxxxxxxx jednotka

Právní xxxxx:

Xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx

Typ xxxxxxx xxxxxxxx:

Xxxxx ustanovení xxxxxxxx xx označování

Xxxxx podmínek:

Na xxxxxxxx xxx x xxxxxxxxx označením xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx jednotka „Cru xxx Xôxxx du Xxôxx“ xxxx „Vignobles xx xx Vallée xx Xxôxx“. Xxxxxxxx xxxxxxx větší xxxxxxxxx xxxxxxxx „Vignobles de xx Vallée du Xxôxx“ xxxx uvedeny x xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx jednotlivé dotčené xxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxx x xxxxx se xxxx xxxxxxxx používání xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxx xxxxx:

Xxxxxxxxxxxx xxxxxx předpisy

Xxx xxxxxxx xxxxxxxx:

Xxxxxxx týkající xx xxxxxx xx vymezené xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxxx:

Oblast x bezprostřední blízkosti, xxxxxx xxxx výjimka xxx xxxxxxxxxx, xxxxxx x zrání vín, xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx:

xxxxxxxxxxx Xxxèxxx: 2 xxxx,

xxxxxxxxxxx Xxôxx: 5 xxxx,

xxxxxxxxxxx Xxôxx: 3 xxxx,

xxxxxxxxxxx Vaucluse: 59 xxxx.

Xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx je xxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

10.   Xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

xxxxx://xxxx.xxxxxxxxxxx.xxxx.xx/xxxxx/xxxx/xx-xxxx/xxxxxxxx_xxxxxxxxxxxxx-5xxx91xx-7281-49xx-x01x-3x1xxx4x78xx