Plné znění - 32017D0617(03)

XXXXXXX

„XXXXXXXX“

XXX-XX-X0047–XX03

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx: 15. xxxxxxxx 2015

Xxxxxx x xxxxx specifikace

1.   Pravidla xxx xxxxx

Xxxxxx 105 – Xxxxx, která xxxx xxxxxxx xxxxxxx

2.   Popis x xxxxxx xx xxxxx

2.1.   Xxxxx produktu

Xxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx je xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx x xxxxxx šumivá xxxx x cílem:

—	xxxxxxxx xxxx produkce xx xxx xxxx, který xx méně nasycen, xxxxx jde x xxxxxxx produktů,

—	xxxxxxxx k xxxx, že xxxxx xx zvýšení xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, považujeme xx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx norem xxxxxxx,

—	xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx větší xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx. V xxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxx se xxxxxxxx xxxxxxxx zastoupení xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx a xxx, xxxxxxx xxx vývozu.

2.2.   Používané xxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx nový xxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxx „xxxxxx xxxx“.

2.3.   Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx

X xxxxx xxxxxxxx je xxxxx aktualizovat xxxxxx x 17 xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx: Argés (xxxxx xxxxxxxx 3 x 5), Cardiel xx xxx Xxxxxx, Xxxxxx del Tajo (Xx), Xxxxxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxx 17 x 18), Xxxxx xx Xxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxx (La), Xxxxxxx, Xxñx Xxxxx, Xxxxx xxx Xxx, Xxxxxxxxx, Xxx Xxxxxx xx Xxxx x Xxxxxxxx xx xx Xxxxx.

Je xxxxxxxx aktualizovat xxxxxx x xxxx xxxx, xxxxx původně xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a nebyly xxxxxxxxx xx prvních xxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx x xxxxxx obcí xxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x nařízeních x xxxxxxxx původu xxxxxxxx x xxxxxx 1966, 1976 x 1992 a těchto 17 xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxx produkce x jsou xxxxxxxxx.

X xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx odrůd z xxxxxxxx zeměpisné oblasti, xxxxxxxxxxx xx specifikaci xxxxxxxxx XXXX Xxxxxxxx x, jak bylo xxxxxxxxx pro všechny xxxx xxxx, xxxxxx xxxx x xxxxx xxxx obdobné xxxx x xxxx oblasti; xxx xxxx mít xx xx, xx xxxxxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx XXXX Xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxx půdy, xxxxxxx x xxxxx x xxxxxx xxxx, xxxxx by xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, jsou xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxx základem xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

2.4.   Xxxxxxxxxx

Xx xxxxxxxxx nová xxxxxxxxxx xxx nový xxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxx „šumivá vína“.

2.5.   Xxxxx x adresy xxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxx uvedeny xxxxx x xxxxxx orgánů xxxxxxxxxxx pro kontrolu x okamžiku xxxxxx xxxxxxx x změnu, xxxxx x odkaz xx internetovou xxxxxxx, xxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx seznam xxxxxx xxxxxxx xxx XXXX Xxxxxxxx.

JEDNOTNÝ XXXXXXXX

1.   Xxxxx

Xxxxxxxx (xx)

2.   Xxx zeměpisného xxxxxxxx

XXXX – xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

3.   Xxxxx xxxxxxx z xxxx xxxxx

1.

Xxxx

4.

Xxxxxx xxxx

4.   Xxxxx xxxx

Xxxxx bílé víno x xxxxx xxxx xxxx „Roble“

Xxxx xxxx xxxx xxxxxx/xxxxxxx žlutou xxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx odstíny (xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxx), xxxx lehce xxxxxxx x závislosti xx xxxxxx a xxxxxxxx i xx xxxx stráveném x xxxx. Xxxxxxx jsou xxxxx, střední xxxx xxxxxx xxxxxxxxx. Xxxx xxxxxx xxxxxx aromata x xxxx květin xxxx xxxxx. X xxxxxx xxxx „Xxxxx“ xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxx xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxx. Vína xxxx xxxxx xxxx x xxxx xxxxxxxxxx.

Celkový xxxxx oxidu xxxxxxxxxx: xxxx upraveno podle xxxxxxxxxx xxxxxxx X X xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 606/2009.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx:

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)	11
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx	5 x/x, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx litr
Maximální xxxxx těkavých kyselin (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx)	10

Xxxx xxxx, xxxx xxxx „Roble“, polosuché, xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxx

Xxxxx x vůně xxxx podobné xxxxx x xxxx u xxxxxxx vín xxxx xxxxxx.

Xxxx: xxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx jde x obsah xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxx obsah xxxxx xxxxxxxxxx: xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx X X nařízení Xxxxxx (XX) x. 606/2009

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vlastnosti:

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)	9
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx	5 g/l, xxxxxxxxx x gramech xxxxxxxx vinné na xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (x miliekvivalentech xx xxxx)	10

Xxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx

Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, třpytivá x xxxx, u xxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Výrazná xxxx připomínající xxxxxx, xxxxxx, bobuloviny x/xxxx xxxxxx xxxxxxx lístky.

Xxxxxxx, xxxxxx xxxx (červené xxxxx, xxxxxx, xxxxxx), xxxx, xxxxx.

Xxxx xxxxxxx xx xxx bez xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx vizuálně „xxxxx xxxxxxxx“, zatímco xxxxxx xxxx může být xxxxxxx x silnější.

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx u xxxxxxx vín: 11,5 % obj.

Xxxxxxx obsah xxxxx siřičitého: xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx X B xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 606/2009.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx:

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (v % xxxxxxxxxx)	9
Xxxxxxxxx celková kyselost	5 x/x, xxxxxxxxx x xxxxxxx kyseliny xxxxx xx litr
Maximální xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx)	10

Xxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx „Xxxxx“, suché červené xxxx x xxxxxxx xxxx „Xxxxxxx“, „Xxxxxxx“ x „Xxxx Xxxxxxx“

Xxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxx tmavě xxxxxxx, x xxxxxxxxxx odstíny xxxxxxx xx hladině xxxx s rubínově xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, x oranžovými xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx. Xxxxxx chuť (xxxxxxxxx, xxxxx), xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx s xxxx xxxxxx xxxx xxxx. Xxxx xx plné x aromatické, s xxxxx xxxxxxxxxxxxx taniny. Xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xx xxxx xx xxxxx ochutnání silné. Xxxxxxxxx x tělo xxxx xx xxxxxxxx, x intenzivní xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxxx.

* Těkavá xxxxxxxx x xxxxxx překročením x 1 xxx/x xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx 11 % xxxxxxxxxx a xxx xxxxx xxx xxxxx xx po xxxxxxxxx 16,6 xxx/x. *Xxxx xxxxxx: 200 xx/x, xxxxx xxxx xxxxx > 5 x/x.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx:

Xxxxxxxxx xxxxxxxx obsah xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)	12
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx	4,5 x/x, xxxxxxxxx x xxxxxxx kyseliny vinné xx xxxx
Maximální obsah xxxxxxxx xxxxxxx (x xxxxxxxxxxxxxxxxx na xxxx)	13,3
Xxxxxxxxx celkový obsah xxxxx xxxxxxxxxx (x xxxxxxxxxxx na xxxx)	150

Xxxxx xxxxxxx xxxx a xxxxx červené xxxx „Xxxxx“, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x sladké víno

Xxxxx x vůně jsou xxxxxxx barvě x xxxx x xxxxxxx xxx xxxx xxxxxx.

Xxxx: xxxx jsou xxxxxxxx, xxxxx jde o xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx: xxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxx I X xxxxxxxx Komise (XX) č. 606/2009.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx:

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (v % xxxxxxxxxx)	9
Minimální xxxxxxx xxxxxxxx	4,5 g/l, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxx
Xxxxxxxxx obsah xxxxxxxx xxxxxxx (v miliekvivalentech xx litr)	13,3

Šumivé xxxx červené, bílé x xxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Výrobek xx xxxxx a xxxxxx xxxxxxx. Xxxx „Reserva“ xxxx xxxxxxxxxx aromata. Xxxx xx v xxxxxx xxxxxxxx, příjemné, xxxxx x čerstvé.

Bílá xxxx mají xxxxxx xxxxxxx odstíny a x xxxxxxx vín „Xxxxxxx“ xxxxxxx xxxxx. Xxxxxx vína xxxx xxxxxx xxxx připomínající xxxxxxx lístky xxxx x xxxxxxx tóny x xxx označených xxxxxxx „Reserva“. Xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx, x xxx „Xxxxxxx“ xxxx tóny xxxxx.

Všeobecné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx:

Minimální skutečný xxxxx xxxxxxxx (x % objemových)	10
Minimální celková xxxxxxxx	3,5 g/l, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx)	13,3
Xxxxxxxxx xxxxxxx obsah xxxxx xxxxxxxxxx (x xxxxxxxxxxx xx xxxx)	185

5.   Xxxxxxxxxx postupy

a.   Základní xxxxxxxxxx xxxxxxx

X xxxxxxxx xxxxx x xxxx x x xxxx xxxxxxxx od matolin xx xxxxxxx tlak xxxxx xxx 2,5 xx/xx2 xxx, xxx xxxxx xxxxxxxxxxx 70 xxxxx xxxxx xxxx xxxx ze sklizených 100 xx xxxxxx.

X xxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx pevné xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx 20 °C. X xxxxxxxxx xxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx se xxxxxxx 48 hodin.

X xxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx alkoholové kvašení xxx teplotě xxxxxxxxxxxxx 30 °C. Xxxxx xxxxx xxxx uchovávána x xxxxxxxxx sudech x objemu nejvýše 330 xxxxx.

x.   Xxxxxxxxx xxxxxx

Xxxx xxxxxxxx ve xxxxx xxxxxx

7 150 kg xxxxxx xx xxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx

50 xx xx xxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx

12 850 xx hroznů xx hektar

Réva střižená xx tvaru xxxxxxx

90 xx na xxxxxx

6.   Xxxxxxxx xxxxxx

Xx severu provincie Xxxxxx: provincie Xxxxxx: Xxxxxxxxx de Tajo, Xxxxxxx, Xxxxxxxxxxx, Almorox, Xxxxxxxxxx, Argés (xxxxx xxxxxxxx 3 x 5), Xxxxxxxxx, Xxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxx xx los Xxxxxx, Xxxxxxx, Carpio xx Xxxx (Xx), Xxxxxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxx xx Escalona (Xx), Xxxxxxxxxxx xxx Xxxxx, Xxxxxxxx xx Bayuela, Xxxxxxxxx, Cebolla, Cerralbos (Xxx), Chozas xx Xxxxxxx, Xxxxxxx Xxxxx, Xxxxxxx, Escalona, Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxxxx (xxxxx polygony 17 x 18), Xxxxxxxx, Xxxxxx, Illán xx Vacas, Xxxxxxxxx, Xxxxxxxx, Malpica xx Xxxx, Xxxxxxx, Mata (Xx), Méntrida, Mesegar, Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Novés, Xxñx Gómez, Olías xxx Xxx, Otero, Xxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxx xx Xxx Xxxxxxx, Xxxxx, Xxxxxxx, San Xxxxxx xx Pusa, Xxxxx Xxxx xxx Xxxxxxx, Santa Olalla, Xxxxxxxx de xx Xxxxx, Xxxxxx, Xxxxx xx Esteban Xxxxxxx (Xx), Torrijos, Val xx Xxxxx Domingo, Xxxxxxxxx, Xxxxxx de Xxxxxxxx (Las), Villamiel, Xxxx (Xx) x Xxxxxxxxxx.

7.   Xxxxxx moštové xxxxxx

Xxxxxxxx Xxxxx

8.   Xxxxx souvislostí

Xxxx

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx studenými zimami, xxxxxxx xxxx a xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx i písčitými xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxx xxxx vápnitého xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx alkoholu x xxxxxx, xxxxxxx, x tělem a xxxx.

Xxxxxx víno

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxx 6 xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx základem xxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxx.

Xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x definovaným xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxx výrobu xxxxxxxx xxxx. Proto xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx na tato xxxx.

9.   Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxx xxxxx: —

Xxx dalších xxxxxxxx: —

Xxxxx xxxxxxxx: —

10.   Xxxxx xx specifikaci xxxxxxxx

xxxx://xxxxxx.xxxx.xx/xxxxxxx/xxxxxxx/xxxxxxxxx-xxxxxxxxxx/xxxxxxxx_xxx/xxxxxxx/20121108_XXXXXX_XXX_XXXXXXXX.xxx