Plné znění - 32017D0617(03)

XXXXXXX

„XXXXXXXX“

XXX-XX-X0047–XX03

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx: 15. xxxxxxxx 2015

Xxxxxx x xxxxx specifikace

1.   Pravidla xxx změny

Xxxxxx 105 – Xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx rozsahu

2.   Xxxxx x důvody xx xxxxx

2.1.   Xxxxx xxxxxxxx

Vzhledem k xxxxxxxx poptávce xxxx x xxxxxxxxxxxx xx xxxxx zahrnout do xxxxxxxxxxx xxxx, červená x růžová šumivá xxxx x cílem:

—	xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx na xxx trhu, xxxxx xx xxxx nasycen, xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxxx,

—	xxxxxxxx k xxxx, že došlo xx zvýšení xxxxxxx xxxxxx produktů, xxxxxxxxxx xx xxxxxx chránit xx xxxxxxxxxxxxxxx norem xxxxxxx,

—	xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx potřeby xxxxxxxxxxxx. X xxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxx se xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx všech xxxxxxxxx xxxxxxx x xxx, xxxxxxx při xxxxxx.

2.2.   Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx postupy

Xxxx xxxxxxxxx xxxx enologické xxxxxxx xxxxxxxxxx pro nový xxx xxxxxxx v xxxxxxx xxxx „šumivá xxxx“.

2.3.   Xxxxxxxx zeměpisné xxxxxxx

X xxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx seznam x 17 obcí x xxxxxxx produkce, xxx xxxx: Xxxxx (xxxxx polygony 3 x 5), Xxxxxxx xx los Xxxxxx, Xxxxxx xxx Xxxx (Xx), Xxxxxxxxx, Cazalegas, Xxxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxx 17 x 18), Illán xx Xxxxx, Lominchar, Xxxx (Xx), Xxxxxxx, Xxñx Xxxxx, Xxxxx xxx Xxx, Xxxxxxxxx, Xxx Xxxxxx xx Xxxx a Xxxxxxxx xx xx Xxxxx.

Je xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx seznam x xxxx obce, xxxxx xxxxxxx nedisponovaly xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xx prvních xxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx x těchto xxxx xxx xxxx xxxxxxx x oblasti xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxx původu xxxxxxxx x letech 1966, 1976 a 1992 x xxxxxx 17 xxxx xx xxxxxxxxx nachází xx xxxxxxxx oblasti xxxxxxxx x jsou sousedící.

X xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx révy xxxxxxxxxxxxx odrůd x xxxxxxxx xxxxxxxxx oblasti, xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx XXXX Xxxxxxxx x, xxx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxx, xxxxxx xxxx a xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxx; xxx xxxx xxx xx xx, že xxxxxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx XXXX Méntrida.

Xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx x odrůd x xxxxxx xxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxx aktualizovat, jsou xxxxxxx vlastnostem, xxxxx xxx xxxx základem xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

2.4.   Souvislost

Xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxx xxx xxxxxxx v odvětví xxxx „šumivá xxxx“.

2.5.   Xxxxx x adresy xxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxx xxxxxxx název x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxx, xxxxx x xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxx xxxxxxxx aktualizovaný seznam xxxxxx xxxxxxx xxx XXXX Xxxxxxxx.

XXXXXXXX XXXXXXXX

1.   Xxxxx

Xxxxxxxx (xx)

2.   Xxx xxxxxxxxxxx označení

CHOP – xxxxxxxx označení xxxxxx

3.   Xxxxx xxxxxxx z xxxx xxxxx

1.

Xxxx

4.

Xxxxxx víno

4.   Xxxxx xxxx

Xxxxx bílé xxxx x xxxxx xxxx xxxx „Xxxxx“

Xxxx xxxx xxxx xxxxxx/xxxxxxx xxxxxx xxxxx, případně se xxxxxxxxxxx xxxxxxx (během xxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxx), xxxx lehce xxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx x xx xxxx xxxxxxxxx v xxxx. Xxxxxxx xxxx xxxxx, střední xxxx xxxxxx xxxxxxxxx. Xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxx xxxx xxxxx. X xxxxxx vína „Xxxxx“ xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, jako xx xxxxxxx a xxxxx xxxxxx. Xxxx xxxx plnou xxxx x xxxx aromatická.

Xxxxxxx xxxxx oxidu siřičitého: xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx přílohy I X xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 606/2009.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vlastnosti:

Xxxxxxxxx skutečný xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)	11
Minimální xxxxxxx xxxxxxxx	5 x/x, vyjádřená x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx na xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx kyselin (x miliekvivalentech xx xxxx)	10

Xxxx xxxx, xxxx xxxx „Roble“, polosuché, xxxxxxxxxx a xxxxxx xxxx

Xxxxx x xxxx xxxx xxxxxxx xxxxx x vůni x xxxxxxx xxx xxxx xxxxxx.

Xxxx: xxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx x obsah xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx: xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx přílohy X X xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 606/2009

Xxxxxxxxx analytické xxxxxxxxxx:

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx alkoholu (x % xxxxxxxxxx)	9
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx	5 g/l, xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx těkavých xxxxxxx (v xxxxxxxxxxxxxxxxx xx litr)	10

Xxxxx, polosuché, xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx

Barva xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx a xxxx, u mladého xxxx s xxxx xxxxxxxxxxx červeně. Výrazná xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxx a/nebo xxxxxx okvětní xxxxxx.

Čerstvá, xxxxxx chuť (červené xxxxx, xxxxxx, maliny), xxxx, xxxxx.

Xxxx xxxxxxx xx xxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx „xxxxx xxxxxxxx“, xxxxxxx jejich xxxx xxxx být xxxxxxx x xxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx u xxxxxxx xxx: 11,5 % obj.

Xxxxxxx obsah xxxxx xxxxxxxxxx: xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx X X xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 606/2009.

Xxxxxxxxx analytické xxxxxxxxxx:

Xxxxxxxxx skutečný obsah xxxxxxxx (v % xxxxxxxxxx)	9
Xxxxxxxxx xxxxxxx kyselost	5 x/x, xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxx
Maximální obsah xxxxxxxx xxxxxxx (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx)	10

Xxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx víno „Xxxxx“, xxxxx červené xxxx x červené xxxx „Xxxxxxx“, „Reserva“ x „Xxxx Reserva“

Xxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxx tmavě xxxxxxx, x xxxxxxxxxx odstíny xxxxxxx xx hladině xxxx x xxxxxxxx xx třešňově červenými xxxxxxx, x oranžovými xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx. Xxxxxx chuť (xxxxxxxxx, xxxxx), xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx tóny, xxxxx x tóny xxxxxx xxxx lesa. Xxxx je xxxx x xxxxxxxxxx, s xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx svého přechovávání x xxxxxxxx xxxxxx xx xxxx xx xxxxx ochutnání silné. Xxxxxxxxx x xxxx xxxx je kvalitní, x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx a dřevitými xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx. Xxxxx nahořklá xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxxx.

* Xxxxxx kyselost x možným xxxxxxxxxxx x 1 xxx/x xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx nad 11 % xxxxxxxxxx x xxx xxxxx xxx xxxxx xx xx xxxxxxxxx 16,6 xxx/x. *Xxxx xxxxxx: 200 xx/x, pokud jsou xxxxx > 5 x/x.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx:

Xxxxxxxxx xxxxxxxx obsah xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)	12
Minimální xxxxxxx kyselost	4,5 x/x, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx litr
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx kyselin (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx)	13,3
Xxxxxxxxx celkový xxxxx xxxxx siřičitého (x xxxxxxxxxxx xx xxxx)	150

Xxxxx xxxxxxx xxxx a xxxxx červené xxxx „Xxxxx“, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x sladké xxxx

Xxxxx x vůně xxxx xxxxxxx barvě x xxxx x xxxxxxx xxx téže odrůdy.

Chuť: xxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx jde o xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx cukru.

Xxxxxxx xxxxx oxidu siřičitého: xxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxx I X xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 606/2009.

Všeobecné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx:

Minimální xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)	9
Minimální celková xxxxxxxx	4,5 x/x, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx na xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx litr)	13,3

Šumivé xxxx xxxxxxx, bílé x xxxxxx

Nemizící xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx. Xxxx „Xxxxxxx“ xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx xx x xxxxxx xxxxxxxx, příjemné, xxxxx x xxxxxxx.

Xxxx xxxx mají xxxxxx xxxxxxx odstíny x x xxxxxxx vín „Xxxxxxx“ xxxxxxx zlaté. Xxxxxx xxxx mají xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx růže x xxxxxxx xxxx x xxx označených xxxxxxx „Xxxxxxx“. Xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx, x vín „Reserva“ xxxx xxxx xxxxx.

Všeobecné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx:

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (v % xxxxxxxxxx)	10
Minimální celková xxxxxxxx	3,5 x/x, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx na xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (v miliekvivalentech xx xxxx)	13,3
Xxxxxxxxx xxxxxxx obsah xxxxx xxxxxxxxxx (v miligramech xx litr)	185

5.   Enologické xxxxxxx

x.   Xxxxxxxx xxxxxxxxxx postupy

X xxxxxxxx xxxxx x xxxx x k jeho xxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx tlak xxxxx xxx 2,5 xx/xx2 tak, aby xxxxx xxxxxxxxxxx 70 xxxxx moštu nebo xxxx xx xxxxxxxxxx 100 xx hroznů.

X xxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx pevné xxxxx xxxxxx, fermentují xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx 20 °X. X xxxxxxxxx xxx xx xxxxxxxxx xxxx macerace xxxxx xx xxxxxxx 48 xxxxx.

X vín, xxxxx vyžadují xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx nepřesahující 30 °C. Xxxxx xxxxx xxxx uchovávána x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx 330 litrů.

x.   Xxxxxxxxx výnosy

Xxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx

7 150 xx xxxxxx xx xxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx

50 xx xx xxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx

12 850 xx xxxxxx xx xxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xx tvaru xxxxxxx

90 xx xx hektar

6.   Xxxxxxxx xxxxxx

Xx xxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx: xxxxxxxxx Xxxxxx: Xxxxxxxxx de Xxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxxxxx, Almorox, Xxxxxxxxxx, Xxxxx (pouze xxxxxxxx 3 a 5), Xxxxxxxxx, Xxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxx, Camarenilla, Xxxxxxx xx los Xxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxx xx Xxxx (Xx), Xxxxxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxx xx Xxxxxxxx (Xx), Xxxxxxxxxxx del Monte, Xxxxxxxx xx Xxxxxxx, Xxxxxxxxx, Cebolla, Cerralbos (Xxx), Xxxxxx de Xxxxxxx, Domingo Xxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxxxx (pouze xxxxxxxx 17 x 18), Xxxxxxxx, Xxxxxx, Xxxxx xx Xxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxx xx Xxxx, Maqueda, Xxxx (Xx), Xxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxx, Xxñx Gómez, Olías xxx Rey, Xxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxxxx, Real xx San Xxxxxxx, Xxxxx, Xxxxxxx, Xxx Xxxxxx de Xxxx, Xxxxx Xxxx xxx Xxxxxxx, Santa Xxxxxx, Xxxxxxxx xx la Xxxxx, Xxxxxx, Xxxxx xx Esteban Xxxxxxx (Xx), Xxxxxxxx, Val xx Xxxxx Xxxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxx de Xxxxxxxx (Las), Xxxxxxxxx, Xxxx (Xx) a Xxxxxxxxxx.

7.   Xxxxxx xxxxxxx odrůdy

Garnacha Xxxxx

8.   Xxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxx

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx zimami, xxxxxxx léty x xxxxx vzácnými srážkami, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx jsou xxxxxx a obsahují xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx s xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x sušiny, dužnatá, x xxxxx a xxxx.

Xxxxxx xxxx

Xxxxxxxxx prostředí xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx v xxxx 6 xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxx.

Xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx svitu xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx obsah xxxxxxxx, xxxxx umožňuje xxxxxxxxxx xxxx x definovaným xxxxxxx alkoholu. Xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx se xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx víno xxx výrobu xxxxxxxx xxxx. Xxxxx jsou xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx na tato xxxx.

9.   Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxx xxxxx: —

Xxx xxxxxxx xxxxxxxx: —

Xxxxx xxxxxxxx: —

10.   Xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

xxxx://xxxxxx.xxxx.xx/xxxxxxx/xxxxxxx/xxxxxxxxx-xxxxxxxxxx/xxxxxxxx_xxx/xxxxxxx/20121108_XXXXXX_XXX_XXXXXXXX.xxx