Plné znění - 32008R1019

(1)

Xxxxxxxx (XX) č. 852/2004 stanoví xxxxxx xxxxxxxx pro hygienu xxxxxxxx xxxxxxxxxx se xx provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx činnosti x xxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx potravin, které xxxxxxxxx xx fázi xxxxxxxxxx, xxxx dodržet xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze XX uvedeného xxxxxxxx.

(2)

Xxxxx xxx o xxxxxxxxxx xxxxx, kapitola XXX xxxxxxx xxxxxxx stanoví, xx pitná xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxx, xxx xx xxxxxxxx zajistit, xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x že x nedělených produktů xxxxxxxx xxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx. Xxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxx xxxx xxx být použita x xxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx x xx čistá xxxx xxx být použita xxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx.

(3)

Xxxxxxxxx xxxxx xxxx x nedělených xxxxxxxx rybolovu a xxx xxxxxx oplachování xxxxxx xxxx, ostnokožců, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx nepředstavuje xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx vyvinuli x xxxxxxx kontrolní xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxx rizika x kritických xxxxxxxxxxx xxxx (XXXXX), aby xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx nebude zdrojem xxxxxxxxxxx.

(4)

Xxxxxxxx (ES) x. 852/2004 by proto xxxx být odpovídajícím xxxxxxxx změněno.

(5)

Opatření xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx x souladu xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx řetězec x xxxxxx xxxxxx,

„b)

U nedělených xxxxxxxx xxxxxxxx smí xxx použita čistá xxxx.

Xxxxx xxxxxx voda xxx xxx použita x xxxxxx mlžů, xxxxxxxxxx, pláštěnců a xxxxxxxx plžů; čistá xxxx xxx xxx xxxxxxx xxxx pro xxxxxx xxxxxxxxxxx.

Xxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx potravin.“