Plné znění - 32005R2074

(1)

Xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu. Je xxxxx stanovit xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxx, xxxx mlže, xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx x x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2)

Xxxxxxxx (XX) x. 854/2004 xxxxxxx zvláštní xxxxxxxx pro organizaci xxxxxxxx kontrol produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx další xxxxxxxxx.

(3)

Xxxxxxxx (XX) č. 882/2004 xxxxxxx xx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol. Xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx.

(4)

Xxxxxxxxxxx Xxxxxx 20XX/.../XX  (5) xx xxxx některá xxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxx opatření xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 2004/41/XX ze xxx 21. dubna 2004, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx hygieny xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx podmínek xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx a xxx xxxxxx xxxxxxx na xxx x kterou xx xxxx směrnice Xxxx 89/662/EHS x 92/118/XXX x xxxxxxxxxx Xxxx 95/408/XX  (6). Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx tedy xxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx.

(5)

Xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 xxxxxxxx od xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, aby xxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx x xx xxxxxx zpřístupnili příslušné xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx příslušnému xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, který je xxxxxx xxxxxxxxxxx.

(6)

Xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxx požadovali, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx byla odeslána xxxx mají být xxxxxxxx xx xxxxx, x xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxx by xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx x potravinovém xxxxxxx xxxxxxxxxx veškeré xxxxxxxxxxx požadované xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

(7)

Xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx pomáhají xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx kontrolní xxxxxxx. Informace x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař x xxxx xx xx xxxxxxxx jako xxxxxxx xxxxxxx kontrolních xxxxxxx.

(8)

Xx xxxxx xx nejvíce xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx požadavkům xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci podle xxxxxxxx (ES) x. 854/2004.

(9)

Xx snaze xxxxxxx xxxxxx zvířat v xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 854/2004 xx měl úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x v xxxxxxx xxxxxxx sdělit xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx přítomnému v xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxx dotčenému xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx chorobu xxxx stav zjištěný xx xxxxxxx s xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx na xxxxx/xxxxx, xxxxx mohou xxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

(10)

Xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 x (XX) x. 854/2004 xxxxxxx požadavky xxx xxxxxxxx xxxxxxxx při xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx x xx xxxxxx xxxxxxxx. V xxxxxxx x pravidly xxxxx xxxxxxx III oddílu XXXX xxxxxxxx X xxxxx D nařízení (XX) č. 853/2004 xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, aby x xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx, aby xxxx ryby xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx používány x xxxxxx spotřebě. Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx nutnost xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x vizuální xxxxxxxx x xxxxxxxx druh x frekvenci xxxxxxxxxx.

(11)

Kontroly xxxxxxxxx x nařízení (XX) x. 853/2004, xxxxxxx účelem xx xxxxxxxx uvádění xx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx k lidské xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx včetně xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx báze (ABVT). X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx třeba xxxxxxxx xxxxxx ABVT, xxxxx xxxxx být xxxxxxxxxx, x určit xxxxxxxxxxx použitelných metod xxxxxxx. Xxxx xx xx xxxxxxxxxx x xxxxxx používání metod xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx XXXX, xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx xx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

(12)

Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (XXX = Paralytic Xxxxxxxxx Poison), toxinu „Xxxxxxx Shellfish Xxxxxx“ XXX a xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx stanoveny x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Referenční xxxxxxx pro zjišťování xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx biologická xxxxxxxxx. Xx xxxxxx ochrany xxxxxxxx zdraví by xxxx xxx harmonizovány xxxxxxxxx úrovně a xxxxxx analýzy x xxxxxxx státy xx xx xxxx uplatňovat. Xxxxx biologických vyšetřovacích xxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx i xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxxxx x zkoušky xx xxxxx, xxxxxxx-xx xx, xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx jako metoda xxxxxxxxxx x xx xxxxxx provádění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx ochrany xxxxxxxxx zdraví. Navrhované xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxx xx xxx xxxxx posouzeny, jakmile xxxxx xxxxxxxx nová xxxxxxx fakta. Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx materiálu x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxx veřejného xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx umožňují xxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx xxxxx přijmout xxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vyšetření.

(13)

Mechanicky xxxxxxxxxx xxxx (MOM) získané xxxxxx xxxxxxx, které xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx výrobě XXX, xx xxxx xxx xxxxxxxxxx za xxxxxxx xx XXX xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx strukturu xxxxx xxxx.

(14)

XXX prvně jmenovaného xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xx přesně xxxxxxxxxxx podmínek x xx přesně xxxxxxxxx xxxxxxx, xx mělo xxx přípustné v xxxxxxx polotovarech, xxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx ošetření. Xxxxxxxx xx xxxxxx zejména xxxxxx xxxxxxx v XXX, xxxxx xx xxx xxx xxxxxxxx x souladu s xx. 11 xxxx. 2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Upřesněný xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx by xxx xxx přizpůsoben, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx podrobné xxxxx o xxxxxxxxxx x závislosti xx xxxxxxx různých surovin.

(15)

Xxxxx xx. 31 odst. 2 xxxx. f) xxxxxxxx (XX) x. 882/2004 xxxxx členské xxxxx xxxxxxxxxxxxx seznamy xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxxx stanovit společný xxxxx pro xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx státům x xxxxxxxxxx.

(16)

Xxxxxxx XXX xxxxx XX xxxxxxxx (XX) x. 853/2001 stanoví xxxxxxxxx xx přípravu xxxxxx stehýnek a xxxxxxxx určených k xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx žabí stehýnka x xxxxxxxx xxxxxx x lidské xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx.

(17)

Xxxxxxx III xxxxxx XXX x XX nařízení (XX) x. 853/2001 xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx na trh. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx osvědčení xx xxxxx rovněž xxxxxxxx xxx želatinu x kolagen určené x xxxxxx spotřebě x xxxxxxxx ze xxxxxxx xxxx x xxx suroviny x xxxxxx želatiny x xxxxxxxx určené x xxxxxx spotřebě x xxxxxxxx ze třetích xxxx.

(18)

Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x tradičními xxxxxxxxxxx. Xxxxxxx státy již xxxxxxx výjimky xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx potravin x xxxxx právních xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx 1. lednem 2006. Xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xx měli xxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx stávající xxxxxxx x po xxxxxxxx xxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxx členským státům xxxxxxxxxx xxxxxx přístup xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx (XX) č. 852/2004, (ES) x. 853/2004 a (XX) x. 854/2004. Ve xxxxxxx případů, kdy xxx byly xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, a xxx xxxx xxx xxxxxxxxx úplného xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx úplné xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx zbytečné x xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx podle nařízení (XX) x. 852/2004 x s xxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxx podmínky, xxxxx xx xxx xx xxxxx.

(19)

Xxxxxxxx k tomu, xx nařízení (XX) x. 853/2004 x (XX) x. 854/2004 xxxx xxxxxxx před xxxxxxxxxxxx dne 1. xxxxxx 2004, xxxxxxxxxx xx nové xxxxxxx xxxxx. Xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxx XXX xxxxxx členských xxxxx a xxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

(20)

Příloha III xxxxx I xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 xxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx xx xxx. Xxxxxxxx XX xxx 8 uvedeného oddílu xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx stažení x xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxx xxxxx těla xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx. Xx třeba xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx končetiny xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, které xx vztahují xx xxxxxxxxx telat.

(21)

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxx xxxxxxxxxxxx zavádějící, xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxx xx zabránilo xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx třeba xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx xxxxxxxxxx prostředky xxxxxxxxxxxx xxxx.

(22)

Xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxx pro bezpečnost xxxxxxxx xx dne 30. xxxxx 2004 xxxxxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx Xxxxxxxxxx, xxxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxxx a Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx mít xxxxxxxxxx gastrointestinální xxxxxx, xxxx-xx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxx podmínek. Na xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xx xx proto xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx uvádění xx xxx.

(23)

Xxxxxxx XXX xxxxx IX nařízení (XX) x. 853/2004 xxxxxxx zvláštní xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro syrové xxxxx x xxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx X podkapitoly XX xxxxx X bodu 1 xxxx. e) xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xx schválil xxxxxxxxx xxxxx. V xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx žádný xxxxxxxx povolovací xxxxx. Xxx se xxxxx xxxxxxxx harmonizovaný xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, je xxxxx xxxxxxxx postupy xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

(24)

Xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxxxx od xxxxxxxxxxxxx potravinářských podniků, xxx xxxxxxxxx, že xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx normou. X xxxxxxx na xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx používaných x xxxxx xxxxxxx x jejich xxxxx xx bezpečnost xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xx xxxx třeba xxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx v tomto xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

(25)

Xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxx novou xxxxxxxx, xxx xxx spadají xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx, xxxxx po xxxxxxxxxx skořápky nebyla xxxxxxxxxx. Xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx způsobem xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx tyto xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx XXX xxxxx X xxxxxxxx II xxxxxxxx (XX) č. 853/2004.

(26)

Příloha XXX xxxxx XIV xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 stanoví xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xx přepravu x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx. Je xxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(27)

Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx XXX 16649-3 jakožto xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx E. xxxx x xxxx. Tato xxxxxxxxxx metoda se xxx x xxxxxxx x nařízením (XX) x. .../2005 x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxx  (7) xxxxxxx x xxxxxx xxxx x xxxxxxx X. Xxxxx by xxxxx XXX 16649-3 měla xxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx MPN xxxxxx xxxxxxx E. xxxx x xxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx X x C. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xx mělo být xxxxxxxxx xxxxx tam, xxx xxxx považovány xx rovnocenné x xxxxxxxxxx metodou.

(28)

Xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 x (XX) x. 854/2004 xx proto měla xxx xxxxxxxxxxxxx způsobem xxxxxxx.

(29)

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxx,

x)

xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx

x)

xxxxxxxx v xxxxxxx x kodifikovanými xxxx xxxxxxxxxxxxxx technickými popisy xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x souladu x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx postupy, xxxx

x)

xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxx místními xxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

x)

x xxxxxxx XX xxxxxxxx XX xxxx 1 xxxxxxxx (ES) x. 852/2004, xxxxx xxx x prostory, x xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx k vyvinutí xxxxx jejich vlastností. Xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx x dveře, xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx nebo x nerezového xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx x xxxxxxx;

b)

v xxxxxxx XX kapitole XX xxxx 1 xxxx. x) x xxxxxxxx X xxxx 1 xxxxxxxx (ES) x. 852/2004, xxxxx xxx x druh xxxxxxxxx, x nichž xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx.

Opatření xxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x) x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx flóra.

Xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x) xx vždy uchovávají x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxx.

a)

xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, které xxxx xxxxxxxxxxxx;

x)

popisuje xxxxxxx xxxxxxxxx x podniky x

x)

xxxxxxxx veškeré další xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

1.

Xxxxxxxxx orgán x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku, jaké xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx XX xxxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

2.

Xxxxxxxxx orgán x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx:

3.

Xxxx-xx xxxxxxx odesílána xx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx x xxxxx porážky tak, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx přístup x xxxxxxxxxx, xxxx xx poskytne xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx.

1.

Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx musejí xxx x xxxxxxx x xxxxxxxx X xxxxxxx XX kapitolou X xxxxxxxx (XX) x. 854/2004 xxxxxxx xxxxxxx, v xxxx xxxx xxxxxxx chována xxxx porážkou ve xxxxxxx členském xxxxx, xxxxxx vzor dokumentu xxxxx dodatku X.

2.

X xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x jiném xxxxxxxx xxxxx, odpovídá xxxxxxxxx xxxxx za xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xx xxxxxxx xxxxxx vzor xxxxxxxxx xxxxx dodatku xxx xx xxxxx x jazyce xxxxxxxxxxx xxxx, tak x xx xxxxx x xxxxxx země xxxxxxxx.

1.

„Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx“ xx rozumí xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxx x rozměrech, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx tkáně.

2.

„Vizuální kontrolou“ xx rozumí nedestruktivní xxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx prováděné xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxx xxxx x xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx lidské vidění, xxxxxx, je-li xx xxxxx, xxxxxxxxxxx.

3.

„Xxxxxxxxxxx“ xx, xxxxx xxx x xxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxx, rozumí xxxxxx xxxx proti xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

1.

Xxxxxxxx kontrola xxxx xxx prováděna xx xxxxxxxxxxxxxxxx počtu xxxxxx. Osoby xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx x kvalifikované xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx určit, x xxxxxxxxxx xx xxxxxx produktů xxxxxxxx, xxxxxx zeměpisném původu x xxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxx xxxxxxxx xxxx xxx kvalifikovanými xxxxxxx xxxxxxxxx x kuchaných xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, jater x xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx vizuální xxxxxxxx xxxxxxxxx:

2.

Xxxxxxxx kontrolu xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx provádět xxxxxxxxxxxxx osoby xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx. Xxxx-xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx filetovacích xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx plán xxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx příslušnému xxxxx xxxxx xxxxxxx XXX xxxxxx XXXX kapitoly XX bodu 4 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Je-li x xxxxxxxxxxx hlediska xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx do xxxxx xxxxxx vzorků.

1.

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x kategorií xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx XX xx xxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxxxx hodnocení vyvolalo xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx XXXX:

Xxxxxxxxxx xxxxxx použitelná xx xxxxxxxx mezních xxxxxx ABVT xx xxxxxx xxxxxxxxx extraktu xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx XXX.

2.

Xxxxxxxxx xxxxx bodu 1 xx xxxx xxxxxxx xx použití xxxxxxxxx, xxxxx odpovídá xxxxxxx x kapitole IV.

3.

Běžné xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx mezních xxxxxx XXXX, xxxx xxxx:

4.

Vzorek xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx 100 x xxxx xxxxxxxxxx nejméně xx xxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxx státy xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, aby xxxxx xxxxxxxxx výše xxxxxxxx xxxxxxxxxx metodu. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo x xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x běžných xxxxx xxx x xxxxxxx výsledků použít xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

1.

Xxxxxxxx spp., Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, Sebastichthys xxxxxxxx.

2.

Xxxxx xxxxxx Pleuronectidae (s xxxxxxxx xxxxxxx: Xxxxxxxxxxxx xxx.).

3.

Xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx Gadidae.

x)

xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx = 6 g/100 xx;

x)

xxxxxx xxxxxxxxx sodného = 20 x/100 xx;

x)

xxxxxxxxxx xxxxxx kyseliny xxxxxxxxxxxxxx 0,05 xxx/x (0,05 X).

x)

xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx = 3 x/100 xx;

x)

xxxxxxxxxx činidlo xxxxxxxxxxx pěnění;

f)

fenolftaleinový xxxxxx = 1 x/100 xx 95&xxxx;% xxxxxxxx;

x)

xxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxx) 2 x xxxxxx-xxxxxxx x 1 x methylen xxxxx xx xxxxxxxx v 1&xxxx;000 xx 95&xxxx;% xxxxxxxx.

a)

Mlýnek xx xxxx x xxxxxxxx dostatečně xxxxxxxxxxx xxxxxxx masa;

b)

vysokorychlostní mixér x otáčkami xxxx 8&xxxx;000 x 45 000 xxx-1;

x)

xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx 150 xx, xxxxxx filtrující;

d)

pipeta 5 xx xxxxxx xx 0,01 xx;

x)

xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx regulovat xxxxx xxxxxxxx xxxxx páry x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xx danou xxxx. Xxxx zajistit, aby xxx přidávání xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx báze.

x)

Xxxxxxxx xxxxxx:

Xxxxxx k xxxxxxx se pečlivě xxxxx na masovém xxxxxxx xxxxx xxxx 5 písm. a). Xxxxxx 10 x ± 0,1 x xxxxxxx vzorku xx xxxxx xx vhodné xxxxxxx, xxxxx x 90,0 xx roztoku xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx 4 xxxx. x), xxxxxxxxxxxx 2 xxxxxx v xxxxxx xxxxx bodu 5 xxxx. x) a xxx filtruje.

Takto xxxxxxx xxxxxxx je xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx při teplotě xxxx xxxxxxxxx 2&xxxx;xX x 6&xxxx;xX.

x)

Xxxxxxxxx vodní xxxxx:

50,0 ml xxxxxxxx xxxxxxxxx podle písm. x) se vloží xx xxxxxxxxx pro xxxxxxxxx vodní parou xxxxx xxxx 5 xxxx. x). Pro xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx extraktu se xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx podle xxxx 4 xxxx. f). Xx přidání několika xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xx x extraktu přidá 6,5 xx roztoku xxxxxxxxx sodného xxxxx xxxx 4 xxxx. x) a xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx.

Xxxxxxxxx vodní xxxxx se řídí xxx, xxx bylo xx 10 xxxxx xxxxxxxxx 100 ml xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx je ponořena xx jímače se 100 ml roztoku xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx 4 xxxx. x), kam xx xxxxx tři xx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx podle xxxx 4 xxxx. x). Xxxxxx xx 10 xxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxx xxxxx. Xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx bodu 4 xxxx. x).

Xxxxxxx xX xxxxxxxxx xxxx má xxx 5,0 ± 0,1.

x)

Xxxxxxx:

Xxxxxxxx se dvojitá xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxx výsledky xxxxxxxxxxx 2 xx/100 x.

x)

Xxxxx pokus:

Slepý xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x). Xxxxx xxxxxxxx xx použije 50,0 ml xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxx 4 xxxx. x).

1.

Xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx mezi xxxxxxxx xxxxxxxxxxx 2 mg/100 x.

2.

Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XX4Xx xxxxxxxxxxxx 50 mg ABVT/100 x.

3.

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx Xx = 1,20 xx/100 g. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx SR = 2,50 mg/100 x.

1.

Xxxxx xxxxxxxxxxxxx toxinu (XXX = Paralytic Shellfish Xxxxxx) x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxx (xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx jedlé xxxxx xxx mlžů) xxxx xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx s biologickou vyšetřovací xxxxxxx xxxx jakoukoli xxxxx mezinárodně xxxxxxx xxxxxxx. Biologickou vyšetřovací xxxxxx xxx provádět xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx metodou xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx.

2.

X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx se xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.

1.

Ke xxxxxxxxxx toxinů uvedených x&xxxx;xxxxxxx&xxxx;XXX oddílu VII kapitole V bodu 2 xxxx.&xxxx;x), x)&xxxx;x&xxxx;x)&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 xx xxxx xxxxxx řada xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx, která xx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx části (xxxxxxxxxxxxxx nebo xxxx xxxx) x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx k extrakci a purifikaci, xxx xx se xxxx zohlednit při xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, která xx má xxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxx toxinů.

2.

Jedna xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx extrakci acetonu xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxx kyseliny xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxx xxxx být x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx tekutiny/tekutiny x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx/xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx/xxxxx, xxx xx odstranily případné xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx kyselin xxxxxxxxxxxx na regulativních xxxxxxxxx prostřednictvím xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx jakožto xxxxxxxxx části.

3.

Pro xxxxxx xxxxxxx xx se xxxx xxxxxx tři xxxx. Smrt xxxx xx xxx myší xx 24&xxxx;xxxxx xx xxxxxxxxxx extraktu, který xx xxxxxxxxxx 5 g hepatopankreasu xxxx 25&xxxx;x&xxxx;xxxxxx těla, xx xxxxx z nich xx se měla xxxxxxxxx za xxxxxxxxx xxxxxxxx na přítomnost xxxxxxx xxxx více xxxxxx xxxxx&xxxx;xxxxxxx&xxxx;XXX xxxxxx&xxxx;XXX xxxxxxxx&xxxx;X&xxxx;xxxx&xxxx;2 xxxx.&xxxx;x), d) a e) nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004 x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx stanovené xxxxxxx.

4.

Xxxxxxxxxx xxxxxxx xx myších x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx/xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, dinofysistoxinů, xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx azaspirových, ale xxxxxx být použita x&xxxx;xxxxxxx yessotoxinů xxxxxxxx x&xxxx;xxxx, že xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xx fázi xxxxxxxxxx. Pro každou xxxxxxx xx xx xxxx xxxxxx xxx xxxx. Smrt dvou xx xxx myší xx 24 xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx rovnocenný 5&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx xxxx 25&xxxx;x&xxxx;xxxxxx xxxx, xx xxxxx x&xxxx;xxxx xx xx xxxx považovat xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx kyseliny xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx, pectenotoxinů x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxx v hodnotách, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx&xxxx;XXX xxxxxx&xxxx;XXX xxxxxxxx&xxxx;X&xxxx;xxxx&xxxx;2 xxxx.&xxxx;x)&xxxx;x&xxxx;x)&xxxx;xxxxxxxx (XX) č. 853/2004.

5.

Biologická xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx zjistit kyselinu xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxx xxxxxx xxxxxxx xx se xxxx xxxxxx tři xxxxx. Průjmová xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xx xxx xxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxx v hodnotách, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx&xxxx;XXX xxxxxx&xxxx;XXX xxxxxxxx&xxxx;X&xxxx;xxxx&xxxx;2 xxxx.&xxxx;x)&xxxx;x&xxxx;x)&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004.

1.

Xxxx metod, xxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx chromatografie (XXXX) s fluorimetrickou xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx (XX) – hmotná xxxxxxxxxxxxx (XX), xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx, xxxx je xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxx alternativní nebo xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxx xxxxxxxxxx, nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx alespoň xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxx méně xxxxxx xxx biologické metody x&xxxx;xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx rovnocennou xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx:

2.

Xxxxxxxx se xxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx pro xxxxxxx zdraví, xxxx xx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx. Normy xxxx být x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx xxxx tím, xxx bude xxxxx xxxxxxxx analýza. Xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx xx xxxxxxx přepočítacích xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx o toxicitě, xxxxx xxxx k dispozici pro xxxxx toxin.

3.

Charakteristika xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xx xx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

4.

Xxxxxxxxxx metody budou xxxxxxxxx alternativními xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx XX xxxxxxxx X&xxxx;xxxxxxx&xxxx;XXX nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004 xxxxx dostupné, xx xxxxxx projdou xxxxxxxx a až xxxx xxxx kapitola příslušně xxxxxxxxx.

1.

nepřesáhne 0,1 % (= 100 mg/100 g nebo 1 000 xxx) v čerstvém xxxxxxxx;

2.

xx stanoví xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

1.

Každý xxxxxxx xxxx poskytne Xxxxxx xxxxxx odkazu xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx stránku, která xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx potravinářských zařízení xxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx&xxxx;X&xxxx;xxxx&xxxx;8.1 nařízení (ES) x.&xxxx;853/2004.

2.

Xxxxxxx seznamů xxxxxxx x&xxxx;xxxx&xxxx;1 xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx se x&xxxx;xxxxxx xxxx více xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.

1.

Xxxxxxxxxxxx stránku, která xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxx z příslušných xxxxxx xxxxxxxxx v článku 4 xxxxxxxx (XX) č. 882/2004.

2.

Přehled xxxxxxx xxxxxxxx odkazy xx:

1.

X&xxxx;xxxxxxx&xxxx;XX xx xxxxx&xxxx;X&xxxx;xxxx&xxxx;X&xxxx;xxxx takto:

2.

Xxxxxxx&xxxx;XXX se xxxx xxxxx:

1.

X xxxxxxx X xxxxxx X xxxxxxxx XXX xx bod 3 xxxx xxxxx:

2.

X xxxxxxx XX xxxxxxxx XX xxxxx X xx xxxx 4 a 5 xxxxxxxxx tímto:

3.

X xxxxxxx XXX kapitole II xxxxx X xx xxx 1 xxxxxxxxx xxxxx: