|
1.
|
X xxxxxxx XX xx xxxxxxxx XX xxxx xxxxx:
|
x)
|
V xxxxx X se xxxxxxxx 1 x 2 nahrazují xxxxx:
|
„1.
|
Xxxxxxxx xx výrobu xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxx:
|
a)
|
xxxxxxxxxxxx/xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx, vybavenou:
|
x)
|
xxxxxxxxx xx sledování xxxxxxx x reálném xxxx,
|
|
xx)
|
xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx ke xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx výsledků xxxxxx xxxxx bodu x) x
|
|
xxx)
|
xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx systémem x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
|
|
|
x)
|
xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxx zařízení na xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx pouze:
|
x)
|
vedlejší produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx, které xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx 1,
|
|
ii)
|
materiál xxxxxxxxx 3, který xxxxxx xxxxxxxxxxxx/xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxx xxxxx, xxxx
|
|
xxx)
|
xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx jako xxxxxxxx xxx zpracování.
|
Xx-xx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x místě, xxx jsou xxxxxx xxxxxxxxxxx zvířata, x xxxxxxxxx pouze hnůj, xxxxx xxxxxxx od xxxxxx xxxxxx, musí xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx vzdálenosti xx xxxxxxxx, x xxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx, x x xxxxxx případě xx xxxx xxxxxxxx naprosté xxxxxxx oddělení xxxxxxxx xx xxxxxx, jejich xxxxxx x xxxxxxxxxx, x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx.
|
|
|
2.
|
Zařízení xx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx:
|
x)
|
xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx možné xxxxxx, xxxxxxxxx:
|
x)
|
zařízením na xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx čase,
|
|
ii)
|
záznamovými přístroji x případnému xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx měření xxxxx xxxx x) x
|
|
xxx)
|
xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx systémem x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
|
|
|
x)
|
xxxxxxxxxxxxx vybavením xxx xxxxxx x dezinfekci xxxxxxx a nádob xxxxxxxxxxxxxx nezpracované vedlejší xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu.
Xxx xxxx xxxxxxx x xxxx systémy kompostování, xxxxx:
|
x)
|
xxxxxxxxx odpovídající opatření xx kontrolu xxxxxx,
|
|
ii)
|
jsou xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx odpovídá xxxxxxxxxx na xxx x teplotu, x xxxxxxxx xx zajištěno xxxxxxxxxxx sledování všech xxxxxxxxx,
|
|
xxx)
|
xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx tohoto xxxxxxxx.
|
Je-li xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx, xxx xxxx držena xxxxxxxxxxx zvířata, x xxxxxxxxx xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx od xxxxxx zvířat, xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx vzdálenosti xx xxxxxxxx, x xxxx xxxx tato xxxxxxx xxxxxx, x v xxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx naprosté xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx, jejich xxxxxx a xxxxxxxxxx, x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx.“
|
|
|
|
x)
|
X části X xx xxxxxxxx 11 xxxxxxxxx xxxxx:
|
„11.
|
Xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx x xxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x uskladněny xxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.“
|
|
|
x)
|
X části X xx xxxxxxxx 12 nahrazuje xxxxx:
|
„12.
|
Xxxxxxxx xxxxxxxxx 3 xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx/xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx těmto xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx:
|
x)
|
xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx: 12 xx,
|
|
x)
|
xxxxxxxxx xxxxxxx celé xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx: 70 °X a
|
|
x)
|
xxxxxxxxx xxxx x jednotce xxx xxxxxxxxx: 60 minut.
|
Xxxxx, xxxxxxx x mléčné xxxxxxx xxxxxxxxx 3 xxxx mohou být x zařízení na xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx/xxxxxxxxxxxx ošetření xxxx xxxxxxxx, xxxxx xx příslušný xxxxx xxxxxxxxxx za riziko xxxxxx xxxxxxx přenosné xxxxxxx.“
|
|
|
x)
|
X xxxxx C xx xxxxxxxx 13 xxxxxxxxx tímto:
|
„13.
|
Xxxxxxxx kategorie 3 xxxxxxxxx jako xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xx kompostování xxxx xxx vystaven xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx:
|
x)
|
maximální xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx reaktoru: 12 xx,
|
|
x)
|
xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx materiálu x xxxxxxxx: 70 °X x
|
|
c)
|
minimální xxxx v reaktoru xxx 70 °C (v xxxx xxxxx): 60 xxxxx.“
|
|
|
|
x)
|
X xxxxx C xx xxxxxx xxxx xxxxxxxx 13x, xxxxx xxx:
|
„13x.
|
Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxx povolit xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx parametrů xxxxxxxxxx, xxxxx žadatel xxxxxxx, že xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx rizik. Xx xxxxxxxxx prokázání xxxxx xxxxxxx, které xx xxxxxxx v xxxxxxx x písmeny x) xx x):
|
x)
|
Xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx rizik, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx definice podmínek xxxxxxxxxx.
|
|
x)
|
Xxxxxxxxxxx xxxxx, jež xxxxxxxx, xxx je x praxi za xxxxx x atypické xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x).
|
|
x)
|
Ověření xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx měření xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx/xxxxxxxxxxx:
|
x)
|
xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx zpracování, xxx xxxxxxxxx:
|
—
|
xx trvale xxxxxxxx x surovině xx vysokém xxxxx,
|
|
—
|
xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx procesu xxxxxxxx, xxx rovněž xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx než xxxxxxxx, x jejichž xxxxxxxxx xx používá,
|
|
—
|
xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx jeho xxxxxxxx, relativně snadno xx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx,
|
xxxx
|
|
xx)
|
xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx testovacího xxxxxxxxxxxxxx xxxx viru xxxxx xxxxxxxx vloženého xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx výchozího xxxxxxxxx.
|
|
|
x)
|
Xxxxxxx zamýšleného xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx c) xxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx snížení xxxxx:
|
x)
|
x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx zpracování:
|
—
|
xxxxxxxx x xxx řádů xxxxx xxxxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx Salmonella Xxxxxxxxxxx (775X, X2X xxxxxxxxx),
|
|
—
|
xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx termorezistentních xxxx, xxxx je xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxx řády, xxxxxxx xxxx xxxx identifikovány xxxx xxxxxxxxx riziko,
|
x
|
|
xx)
|
xxxxx xxx o chemické xxxxxxxxxx:
|
—
|
xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, jako např. xxxxxxx xxxxxxx xx. xxxxxxx x 99,9 % (3 xxxx) xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
|
|
|
|
x)
|
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx včetně xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx c).
|
|
x)
|
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx stanovených x kontrolním xxxxxxxx xxxxx provozu xxxxxxxx x dohled xxx xxxxxx xxxxxxxxx.
Podrobné xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx x xxxxxx jiných xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxx jejich zástupce x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx sledovat xxxxxx xxxxxxxx. Záznamy xxxx xxx xx požádání x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx xxxx xxx xx požádání x xxxxxxxxx informace xxxxxxxx xx zpracování xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx písmene.“
|
|
|
|
x)
|
X xxxxx C xxxx. 14 se písmeno x) nahrazuje tímto:
|
„b)
|
xxxxx x závěru, xx xxxxxx nebo kompost xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.“
|
|
|
x)
|
V xxxxx X xx xxxxxxxx 15 xxxxxxxxx xxxxx:
|
„15.
|
Xxxxxxxxxxxxxxx vzorky xxxxxxxx xx xxxxxx rozkladu xxxx kompostu v xxxxxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx v xxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx za účelem xxxxxxxxx xxxxxxxxxx splňovat xxxx xxxxx:
Escherichia coli: x = 5, x = 1, x = 1 000, X = 5 000 in 1 x;
nebo
Xxxxxxxxxxxxxx: x = 5, c = 1, m = 1 000, X = 5 000 in 1 x;
x
Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx odebrané ze xxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx vyskladnění x zařízení na xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx normy:
Salmonella: xxxxxxx xx 25 x: x = 5; x = 0; x = 0; X = 0
xxx:
|
x
|
=
|
xxxxx xxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxxxxx;
|
|
x
|
=
|
xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx; xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx všech xxxxxxxx xxxx xxxxx xxx x;
|
|
X
|
=
|
xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx bakterií; xxxxxxxx xx xxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx počet xxxxxxxx v jednom xxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxx než X x
|
|
x
|
=
|
xxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxx počet xxx xxx x rozmezí xxxx x a X, xxxxxxx vzorek xx ještě xxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxxx, xxxxx xx bakteriální xxxxx xxxxxxxxx vzorků xxxxx m xxxx xxxxx.
|
Xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx nesplňují xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx, budou xxxxx xxxxxxxxxx; x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx odstraněny x souladu x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.“
|
|
|
