|
1.
|
X xxxxxxx XX xx xxxxxxxx XX xxxx takto:
|
x)
|
V xxxxx X xx xxxxxxxx 1 x 2 nahrazují xxxxx:
|
„1.
|
Zařízení xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx být vybaveno:
|
a)
|
xxxxxxxxxxxx/xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx není xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx:
|
x)
|
xxxxxxxxx xx sledování xxxxxxx x xxxxxxx xxxx,
|
|
xx)
|
xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx x) x
|
|
xxx)
|
xxxxxxxxxxxxx bezpečnostním systémem x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
|
|
|
x)
|
xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx x dezinfekci xxxxxxx a nádob xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx.
Pasterizačně/hygienická jednotka xxxx xxxx povinná xxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx, která xxxxxxxxx xxxxx:
|
i)
|
xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx 1,
|
|
xx)
|
xxxxxxxx xxxxxxxxx 3, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx/xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxx xxxxx, xxxx
|
|
xxx)
|
xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného původu, xxxxx xxxxx být xxxxxxx xxxx surovina xxx zpracování.
|
Je-li xxxxxxxx xx výrobu xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx, xxx xxxx držena xxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxx hnůj, xxxxx xxxxxxx od xxxxxx zvířat, xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, x xxxx xxxx tato xxxxxxx xxxxxx, x x xxxxxx xxxxxxx xx xxxx zajistit xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx zvířat, xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx, x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx.
|
|
|
2.
|
Zařízení xx xxxxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxx:
|
x)
|
xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx, vybaveným:
|
i)
|
xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx teploty x xxxxxxx xxxx,
|
|
xx)
|
xxxxxxxxxxx přístroji x případnému kontinuálnímu xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx měření xxxxx bodu x) x
|
|
xxx)
|
xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx systémem x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
|
|
|
x)
|
xxxxxxxxxxxxx vybavením pro xxxxxx x dezinfekci xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu.
Lze xxxx xxxxxxx x xxxx systémy xxxxxxxxxxxx, xxxxx:
|
x)
|
xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx škůdců,
|
|
xx)
|
xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx všechen xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxx x xxxxxxx, x xxxxxxxx je xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx sledování xxxxx xxxxxxxxx,
|
|
xxx)
|
xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
|
Xx-xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx, xxx jsou xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxx hnůj, xxxxx xxxxxxx xx xxxxxx zvířat, xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, v xxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx, x x xxxxxx případě se xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zařízení xx xxxxxx, jejich xxxxxx x podestýlky, x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx.“
|
|
|
|
x)
|
X xxxxx X xx odstavec 11 xxxxxxxxx xxxxx:
|
„11.
|
Xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxx xxx x xxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx, aby se xxxxxxxxx rekontaminaci.“
|
|
|
x)
|
V xxxxx X xx xxxxxxxx 12 xxxxxxxxx xxxxx:
|
„12.
|
Xxxxxxxx xxxxxxxxx 3 xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx/xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx:
|
x)
|
xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx: 12 mm,
|
|
x)
|
xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx v jednotce: 70 °X x
|
|
x)
|
xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx: 60 minut.
|
Mléko, xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx 3 xxxx xxxxx být x zařízení xx xxxxxx bioplynu xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx/xxxxxxxxxxxx ošetření xxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx za riziko xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.“
|
|
|
x)
|
X xxxxx C xx xxxxxxxx 13 xxxxxxxxx xxxxx:
|
„13.
|
Xxxxxxxx xxxxxxxxx 3 využívaný xxxx xxxxxxxx x zařízeních xx kompostování xxxx xxx vystaven těmto xxxxxxxxxx požadavkům:
|
x)
|
xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx: 12 xx,
|
|
x)
|
xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx: 70 °C x
|
|
x)
|
xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxx 70 °X (x xxxx xxxxx): 60 xxxxx.“
|
|
|
|
x)
|
X části X xx xxxxxx xxxx xxxxxxxx 13x, xxxxx xxx:
|
„13x.
|
Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx povolit xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx tyto xxxxxxxxx xxxxxxxxx minimalizaci xxxxxxxxxxxx rizik. Do xxxxxxxxx xxxxxxxxx patří xxxxxxx, které xx xxxxxxx v xxxxxxx x písmeny x) xx f):
|
x)
|
Xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx základě xxxxx xxxxxxxx podmínek xxxxxxxxxx.
|
|
x)
|
Xxxxxxxxxxx rizik, xxx xxxxxxxx, jak je x xxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx dosahováno xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x).
|
|
x)
|
Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pomocí měření xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx/xxxxxxxxxxx:
|
x)
|
xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx během xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx:
|
—
|
je xxxxxx xxxxxxxx x surovině xx vysokém xxxxx,
|
|
—
|
xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx rovněž xxxx mnohem xxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx, x jejichž xxxxxxxxx xx xxxxxxx,
|
|
—
|
xxxxxxxxx snadno xx xxxxxxx jeho xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xx identifikuje x xxxxxxxxx,
|
xxxx
|
|
xx)
|
xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx vloženého xx xxxxxxx testovacím xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
|
|
|
x)
|
Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x) xxxx xxxxxxxx, že xxxxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx:
|
x)
|
x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx zpracování:
|
—
|
xxxxxxxx x xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx Enterococcus xxxxxxxx xxxx Xxxxxxxxxx Senftenberg (775X, X2X xxxxxxxxx),
|
|
—
|
xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx, xxxx xx xxxxxxxxxx nejméně x xxx řády, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx riziko,
|
x
|
|
xx)
|
xxxxx xxx x chemické xxxxxxxxxx:
|
—
|
xxxxxxxx xxxxxxxx rezistentních xxxxxxxx, xxxx xxxx. xxxxxxx xxxxxxx xx. xxxxxxx x 99,9 % (3 xxxx) životaschopných xxxxxx.
|
|
|
|
x)
|
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx zpracování podle xxxxxxx x).
|
|
x)
|
Xxxxxxxx zajišťující xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx příslušných xxxxxxxxx zpracování stanovených x kontrolním programu xxxxx provozu xxxxxxxx x dohled nad xxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxx x příslušných parametrech xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx x rovněž xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, tak xxx vlastník, provozovatel xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx orgán xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxx na xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx xxxx být xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx informace týkající xx zpracování xxxxxxxxxx xxxxx tohoto xxxxxxx.“
|
|
|
|
x)
|
X xxxxx X xxxx. 14 se xxxxxxx x) xxxxxxxxx xxxxx:
|
„b)
|
xxxxx x xxxxxx, že xxxxxx nebo xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.“
|
|
|
x)
|
X xxxxx X se xxxxxxxx 15 xxxxxxxxx xxxxx:
|
„15.
|
Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx odebrané xx zbytků xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx v xxxxxxxx na výrobu xxxxxxxx xxxx kompostování xxxx xx účelem xxxxxxxxx zpracování xxxxxxxx xxxx xxxxx:
Xxxxxxxxxxx xxxx: x = 5, x = 1, x = 1 000, X = 5 000 xx 1 g;
xxxx
Xxxxxxxxxxxxxx: x = 5, x = 1, m = 1 000, X = 5 000 xx 1 g;
a
Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx ze xxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx na xxxxxx bioplynu xxxx xxxxxxxxxxxx musí xxxxxxxx xxxx xxxxx:
Xxxxxxxxxx: xxxxxxx xx 25 x: x = 5; x = 0; x = 0; X = 0
kde:
|
x
|
=
|
xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx;
|
|
m
|
=
|
xxxxxxx hodnota xxxxx xxxxxxxx; výsledek xx xxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx, pokud xxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxx vyšší xxx x;
|
|
M
|
=
|
maximální xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx; xxxxxxxx xx xxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxxxx, pokud xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xx roven xxxx xxxxx xxx X x
|
|
x
|
=
|
xxxxx vzorků, xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx smí xxx x xxxxxxx xxxx m x X, xxxxxxx vzorek xx xxxxx stále xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx vzorků xxxxx x xxxx xxxxx.
|
Xxxxxx rozkladu nebo xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx uvedené x xxxx xxxxxxxx, budou xxxxx xxxxxxxxxx; x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx bezpečně odstraněny x souladu x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.“
|
|
|
