NAŘÍZENÍ XXXXXX (XX) x. 1244/2007
xx xxx 24. října 2007,
kterým xx xxxx xxxxxxxx (XX) č. 2074/2005, xxxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx určené k xxxxxx spotřebě, a xxxxxx xx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx kontroly xxxxxxxxx xxxx
(Xxxx s xxxxxxxx xxx EHP)
KOMISE XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx xx Xxxxxxx x založení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) x. 854/2004 xx dne 29. xxxxx 2004, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x lidské spotřebě (1), x xxxxxxx xx xxxxxx 16 a xx. 18 xxxx. 3, 7 x 12 xxxxxxxxx xxxxxxxx,
xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx:
|
(1) |
Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 853/2004 ze xxx 29. dubna 2004, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxx hygienická pravidla xxx potraviny xxxxxxxxxxx xxxxxx (2), nařízení (XX) x. 854/2004 a xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Rady (ES) x. 882/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004 x úředních xxxxxxxxxx xx účelem xxxxxxx xxxxxxxxxx právních xxxxxxxx týkajících se xxxxx a xxxxxxxx x pravidel o xxxxxx xxxxxx a xxxxxxx životních xxxxxxxxxx xxxxxx (3) stanoví xxxxxxxxxx xxxxxxxx a požadavky xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxx úředních xxxxxxx. |
|
(2) |
Xxxxxxxxx xxxxxxxx x těmto xxxxxxxxx jsou xxxxxxxxx x nařízení Xxxxxx (XX) č. 2074/2005 xx xxx 5. xxxxxxxx 2005, kterým xx xxxxxxx prováděcí xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 853/2004 x pro xxxxxxxxxx úředních kontrol xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) x. 854/2004 x (XX) x. 882/2004, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (ES) x. 852/2004 x xxxxxx xx mění xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 a (ES) x. 854/2004 (4). |
|
(3) |
X xxxxxxx x xxxxxxxxx (XX) x. 854/2004 xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx být xxxxxxxx xxxxx prohlídky xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx jatek x xxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx základě xxxxxxx xxxxxx. V takových xxxxxxxxx xxxxxxx prohlídku xx xxxxxxx úřední xxxxxxx veterinární pracovník, xxx xx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx zátěže zařízení x xxxxx xxxxxxx xxxxxx. |
|
(4) |
Xxxxxxxx xxx takové xxxxxxx xx měla xxx stanovena xx xxxxxxx xxxxxxx rizika. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx plní sociální x hospodářskou xxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xx xxxxx měla xxx xxxxxxx využít xxxxxx xxxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxx x hygienické xxxxxxxxx. |
|
(5) |
X xxxxxxx x nařízením (XX) x. 854/2004 xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x tom, xx x xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx podmínkách integrovaných xxxxxxxxx systémů xx xxxx xxxxxxx pouze xxxxxxxx prohlídka. Xxxx xx xxx stanoveny xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, za kterých xx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xx přístupu x xxxxxxxx rizika. |
|
(6) |
Dne 24. xxxxx 2000 xxxxxx Xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx k „xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx“, které xx xxxx xxxxxxxx zásad xxxxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxxx masa. Xxxxxx x xxxxxx, xx xxxxxxxxx systémy xxxxxxxxx xxxx lze vylepšit xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx zásad analýzy xxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx (HACCP) xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx organismů. |
|
(7) |
Ve xxxxx 20. x 21. xxxxxx 2001 xxxxxx Xxxxxxx xxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx stanovisko x „xxxxxxxx druhů/kategorií xxxxxx xxxxxxxx xx výrobu xxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxx lze xxxxxxxxxx“. Xxxxxx k xxxxxx, xx v xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, které xxxxxxx xxxxxxxx xx uplatňování xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx. |
|
(8) |
Xx dnech 14. x 15. xxxxx 2003 přijal Xxxxxxx xxxxx xxx veterinární xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x veřejným zdravím xxxxxxxxxx x „xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx“, ve xxxxxx xx xxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx systémech chovu xx dostatečná x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxx dokud xxxxxxx x eradikaci xxxxxxxxxxx xxxxx, mělo xx xx u skotu xxxxxxxx sledování xxxxxxxxxxx xxxxx na úrovni xxxxxxxxxxxx a xxxxx. |
|
(9) |
Xxx 26. xxxxxxxxx 2003 xxxxxx Evropský úřad xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (XXXX) xxxxxxxxxx x „xxxxxxxxxxx u xxxxx: xxxxxx xxx lidské xxxxxx x strategie xxxxxxx“, xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx vnitrostátních programů xxxxxxxxx tuberkulózy xxxxx, x představuje xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx zdraví. |
|
(10) |
Dne 1. xxxxxxxx 2004 xxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (XXXX) xxxxxxxxxx x „přezkumu xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx systémech“, xx xxxxxx uvádí, xx xx xx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx upraveného xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx po xxxxxxx, xxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx. |
|
(11) |
Xxx 18. května 2006 xxxxxx Evropský xxxx pro bezpečnost xxxxxxxx (XXXX) stanovisko x „xxxxxxxxx xxxxx xxx veřejné zdraví x xxxxxx zvířat xxxxxxxxx s přijetím xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx (xxxx v xxxxx xxxxxxxxx státu) xxxxxxxxxxx xx xxxxxx prostou xxxxxxxxxxx xxxxx“. X xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx, že x xxxxxxx jatečných telat xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx zařízeních x xx xxxxxxx úředně xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx na xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx uzlin. |
|
(12) |
Dne 22. xxxxx 2004 xxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx potravin (EFSA) xxxxxxxxxx k „xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx v xxxxxxx xxxxxx x xxx“. Xxxxx xx x xxx, xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx prohlídce xxxx x jehňat x kůzlat xxx xxxxxxxx xxxxxxxx prohlídkou, xxxx xx menší xxxxxxxxxx zamezí křížové xxxxxxxxxxx. |
|
(13) |
Xx xxxxx 27. x 28. xxxx 2000 přijal Vědecký xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x veřejným zdravím xxxxxxxxxx x „tlumení xxxxxxx/xxxxxxxxxxxx x xxxx x zvířat“. Xxxx x xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxxxx prostého xxxxxxxxxxxx. |
|
(14) |
Xx xxxxx 26. x 27. xxxxx 2005 xxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (EFSA) xxxxxxxxxx x „xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx prevalencí Xxxxxxxxxxx“. Zdůrazňuje xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx rizik xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx. Zjednodušenou xxxxxxxxx xx porážce xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx pocházejících x xxxxxxxxxxxxx výrobních systémů, xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx nízkorizikové. |
|
(15) |
Na xxxxxxx xxxxxxxxx vědeckých xxxxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxx zmírněné xxxxxxx prohlídky xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx však založené xx xxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxx. |
|
(16) |
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx 24 hodin xxxx xxxxxxxx xx měla xxx nezbytným xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxx xx xxxxxxxx z xxxxxxxx rizika xxx xxxxxxx nařezávání. Xxxx, xxx xx uplatňuje xxxxxx xxxxxxxxxxxx postup xxxxxxxxx masa, xx xxxxx provozovatel potravinářského xxxxxxx neměl xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx stanovená x xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2076/2005 xx xxx 5. xxxxxxxx 2005, kterým xx xxxxxxx přechodná xxxxxxxx xxx provádění nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) x. 853/2004, (ES) č. 854/2004 x (ES) x. 882/2004 a xxxxxx xx mění xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 x (ES) x. 854/2004 (5). |
|
(17) |
Xxxxxxxx (XX) x. 2074/2005 xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx toxinu „Xxxxxxx Xxxxxxxxx Xxxxxx“ (XXX) x xxxxxxx xxxxxxx xxxx. Metoda 2006.02 XXX ELISA xxxxxxxxxx x XXXX Xxxxxxx v xxxxxx 2006 xx xx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx screeningová metoda x metodě vysokoúčinné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx (HPLC) xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx „Amnesic Shellfish Xxxxxx“ (ASP) x xxxx. Xxxxxx XXXXX xx xx xxxxxx, xx xxxx xxxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx. |
|
(18) |
Xxxx X xxxxxxxx IX xxxxxx XX xxxxxxx X xxxxxxxx (ES) č. 854/2004 xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx potřeby xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxx lichokopytníků xxxxxxxxxxxxx ze xxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx choroby, nebo x xxxxxxx masa x nich. |
|
(19) |
Nařízení (ES) x. 2074/2005 xx xxxxx xxxx být xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. |
|
(20) |
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx nařízením xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Stálého xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxx, |
XXXXXXX XXXX NAŘÍZENÍ:
Xxxxxx 1
Xxxxxxxx (ES) x. 2074/2005 se xxxx xxxxx:
|
1. |
Vkládá xx xxxx článek, xxxxx xxx: „Xxxxxx 6x Xxxxxxxxx xx xxxxxx kontroly xxxxxxxxx xxxx pro účely xxxxxxxx (ES) x. 854/2004 Xxxxxxxxx na úřední xxxxxxxx prohlídky masa xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx XXx.“ |
|
2. |
Xxxxxxxx XX xxxxxxx XXX xx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx X xxxxxx xxxxxxxx. |
|
3. |
Xxxxx xxxxxxx XX xxxxxx xxxxxxxx xx vkládá jako xxxxxxx XXx. |
Xxxxxx 2
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx x Úředním xxxxxxxx Xxxxxxxx unie.
Xxxx nařízení xx xxxxxxx v celém xxxxxxx a přímo xxxxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
V Xxxxxxx xxx 24. xxxxx 2007.
Xx Xxxxxx
Xxxxxx XXXXXXXXX
člen Xxxxxx
(1)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. X 139, 30.4.2004, x. 206. Xxxxxxxx naposledy xxxxxxxxx nařízením Rady (XX) č. 1791/2006 (Xx. věst. X 363, 20.12.2006, x. 1).
(2) Úř. xxxx. X 139, 30.4.2004, x. 55. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) x. 1791/2006.
(3)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 165, 30.4.2004, s. 1. Xxxxxxxx naposledy xxxxxxxxx nařízením (XX) x. 1791/2006.
(4)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. L 338, 22.12.2005, x. 27. Xxxxxxxx xx xxxxx nařízení (ES) x. 1664/2006 (Úř. xxxx. X 320, 18.11.2006, x. 13).
(5)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 338, 22.12.2005, x. 83. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) x. 479/2007 (Úř. xxxx. L 111, 28.4.2007, x. 46).
XXXXXXX X
X příloze XXX xxxxxxxx (XX) x. 2074/2005 xx xxxxxxxx XX nahrazuje xxxxx:
„XXXXXXXX XX
XXXXXX ZJIŠŤOVÁNÍ XXXXXX ‚AMNESIC XXXXXXXXX XXXXXX‘ (ASP)
Celkový obsah xxxxxx ‚Xxxxxxx Xxxxxxxxx Xxxxxx‘ (XXX) v xxxxxxx částech xxxx (xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx) musí xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx kapalinové xxxxxxxxxxxxxx (XXXX) nebo xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
Xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxx však xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx ‚Amnesic Xxxxxxxxx Xxxxxx‘ (XXX) v xxxxxxx částech xxxx xxxxxx xxxx metodu 2006.02 ASP XXXXX xxxxxxxxxxx v XXXX Xxxxxxx v xxxxxx 2006.
X xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xx xxxxxxxxxx metodu xxxxxxxxxx xxxxxx XXXX.“
XXXXXXX XX
XXXXXXX XXx
XXXXXXXXX XX XXXXXX KONTROLY XXXXXXXXX MASA
1. Pro xxxxx xxxx xxxxxxx platí xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
|
x) |
‚xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x integrovanými xxxxxxxxx xxxxxxx‘ xx xxxxxx druh xxxxx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x dodatku; |
|
b) |
‚mladým xxxxxx‘ xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx pohlaví, xx xxxxxx xxx 8 xxxxxx; |
|
x) |
‚xxxxxx xxxx‘ se xxxxxx xxxx kteréhokoli xxxxxxx, která xxxx xxxxxxxxx žádný xxxxxx xxxxx x xxxxx xxxx xxxxxx než 12 xxxxxx; |
|
x) |
‚xxxxxx kozou‘ xx rozumí xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxx než 6 xxxxxx; |
|
x) |
‚xxxxxx‘ xx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxx epizootologická xxxxxxxx; xxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxx, tvoří xxxxx x těchto xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx; |
|
x) |
‚xxxxxxxxxxxxx‘ xx xxxxxx jakékoli xxxxxxxx, stavba xxxx x xxxxxxx chovu xxx xxxxx nebem xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxx zvířata xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxx se x xxxx xxxxxxx; |
|
x) |
‚xxxxxxxxx provádějícím xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx‘ se xxxxxx xxxxx xxxx zařízení xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx zvěřiny neprovádí xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx dne xxxx xxxxx po sobě xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx. |
2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xx xxxxxxx x zařízeních xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx zvěřiny x xxxxxxxxxx xxxxxxx.
x)&xxxx;&xxxx;&xxxx;X xxxxxxx x přílohou X xxxxxxx XXX kapitolou XX bodem 2 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) č. 854/2004 xxxx příslušný xxxxx xxxxxxxxxx, že úřední xxxxxxxxxxx lékař nemusí xxx přítomen během xxxxxxxxx po porážce xxxxx, xxxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
|
x) |
xxxx xxxxxxxx provádí xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx zvěřiny x přetržitém provozu x je xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx, kdy xxxx úřední veterinární xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx po porážce, |
|
ii) |
prohlídku xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx, |
|
xxx) |
xxxxx je xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx do xxxxxxxx xxxxxxx jednou xxxxx, |
|
xx) |
xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx:
|
x)&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx rizik xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánem xxxxx xxxx 1 xxxx. x), na xxxxxx xxxxxxx mají být xxxxxx zařízení, xxxxx xxxxx xxxxxx výjimky xxxxx xxxx 2 xxxx. a), xxxx xxxxxxxxx alespoň xxxxxxxxxxx xxxxx:
|
x) |
xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx poražena xxxx xxxxxxxxxx xx hodinu xxxx xx den, |
|
ii) |
druh x xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx byla xxxxxxxx xxxx zpracována, |
|
iii) |
objem výroby xxxxxxxx, |
|
xx) |
xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx, |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x potravinovém xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx mají xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, |
|
xx) |
xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx základě XXXXX, |
|
xxx) |
xxxxxxx xxxxxxx, |
|
xxxx) |
xxxxxxxxx záznamy xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx. |
3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xx prohlídky xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxx postupů xxxxxxxxxx.
x)&xxxx;&xxxx;&xxxx;X souladu s xxxxxxxx X xxxxxxx XX xxxxxxxxx XX xxxxx B bodem 2 xxxxxxxx (XX) x. 854/2004 xxxx xxxxxxxxx xxxxx u xxxxxx na výkrm xxxxxx prohlídku po xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx-xx splněny xxxxxxxxxxx podmínky:
|
i) |
provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx zvířata xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx podmínkách x v xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx systémů xxxxx xxxxxxx x xxxx příloze, |
|
ii) |
provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nevyužívá xxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx 8 nařízení Xxxxxx (XX) x. 2076/2005, |
|
xxx) |
xxxxxxxxx orgán xxxxxxx xxxxxxxxxx sérologické x/xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx zvířat xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxx xx xxxxx dojít x xxxxxxxxxxx se xxxxxx xxxxxxx x xxxxx je relevantní xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxxxxx. |
x)&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xx zvláštních xxxxxxxxx xxxxxxx I xxxxxx XX xxxxxxx X x II xxxxxxxx (XX) x. 854/2004 xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx skotu, xxxx x xxx omezena xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx-xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
|
x) |
xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxx xxx xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx podmínkách x x xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxx, |
|
xx) |
xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx zajistí, xxx xxx mladý xxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxx prostém xxxxxxxxxxx xxxxx, |
|
xxx) |
xxxxxxxxxxxx potravinářského podniku xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx 8 nařízení (XX) x. 2076/2005, |
|
iv) |
příslušný xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x/xxxx mikrobiologické xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx základě xxxxxxx xxxxx možného xxxxxxxx xxxxxxxxxxx potravin, x xxxxx xx mohlo xxxxx x xxxxxxxxxxx xx živými zvířaty x xxxxx je xxxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxxxxxx podniku, xxxx xxxxxxxxx takových xxxxxxx xxxxxxxx, |
|
x) |
xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx vždy prohmatání xxxxxxx uzlin zahltanových, xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx. |
x)&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx x xxxxxxx upraveného xxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx podle xxxxxxx X xxxxxx XX xxxxxxx I x XX xxxxxxxx (XX) x. 854/2004. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xx základě analýzy xxxxx xxxxxxxxxx, xx x masa xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx odchylky xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgány, xxxxx xxxxxxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx ani xxxx xxxxx xxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxx.
x)&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxx, xxxx x xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx podniku, xxx xx xxxxxxxx, přímo xx xxxxx, mohou xxx xxxx odesláním xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx do jiného xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (xxx xxxxx chovu nebo xxxxxx). X xxxxxx xxxxxxxxx,
|
x) |
xxx xxxxxxx mladého xxxxx, xxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx výkrmu, xxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx regulovaná xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, |
|
xx) |
xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx. |
4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxx xx xxxxxxx x lichokopytníků.
a) Čerstvé xxxx xxxxxxxxxxxxxx chovaných x xxxxxx, které nejsou xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 2.5.8.2 Kodexu xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxx pro zdraví xxxxxx, se xxxxx xx xxx xxxxx x případě, že xxxxxx maso pochází xx xxxxxxxxxxxxxx vyšetřených xx vozhřivku x xxxxxxx x xxxxxxxx X xxxxxxx XX xxxxxxxxx XX xxxxx X xxxxxxxx (ES) x. 854/2004.
x)&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx maso xxxxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx vozhřivka, xxxx xxx v xxxxxxx s xxxxxxxx X xxxxxxx XX xxxxxxxxx XX xxxxx X xxxxxxxx (ES) x. 854/2004 prohlášeno xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxx x xxxxxxx VIb
Pro xxxxx xxxx xxxxxxx se ‚xxxxxxxxxxxxxx podmínkami chovu x integrovanými výrobními xxxxxxx‘ rozumí to, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx musí xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx:
|
x) |
Xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xx zařízení, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx s požadavky xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 4 x 5 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) x. 183/2005&xxxx;(1). Xxxx-xx xxxxxxx xxxxxx objemným xxxxxxx nebo plodinami, xx takové krmivo xxxxxxxx xxxxxxxx x xx xxxxx možno xxxxxx x/xxxx xxxxxxxxxxx. |
|
x) |
X xxxxxxxx možné míře xx xxxxxxxx turnusový xxxxxx. Xxxx-xx do xxxxx zaváděna xxxx xxxxxxx, xxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx dobu, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, aby xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx. |
|
x) |
Xxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx základě xxxxxxx rizik xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx příslušné xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx venkovních xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx nákazy xx xxxxx xxxxx xxxxxx. |
|
x) |
X xxxxxxxxx jsou podrobné xxxxxxxxx o zvířatech xx jejich xxxxxxxx xx xxxxxxx x x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x nimi xxxxx xxxxxxx XX oddílu XXX nařízení (XX) x. 853/2004. |
|
e) |
Pokud mají xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx nákaze xxxx zavlečení xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. |
|
x) |
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx X xxxxxxxx (XX) x. 852/2004. |
|
g) |
Jsou zavedeny xxxxxxx xxx dohled xxx xxxxxxx xx xxxxxxx, kde xxxx xxxxxxx xxxxxxx. |
|
x) |
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx xxx xxx kempování, xxxxxx provozovatel potravinářského xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx analýzy xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu, že xxxx xxxxxxxx xxxx xx chovných xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx a xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx ani xxxxxxxxx xxxxxxxx. |
|
x) |
Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxx. |
|
x) |
Xx zaveden plán xxxxxxx proti xxxxxxx x xxxxxx škůdců. |
|
k) |
Siláž xx xx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku může xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx prokázat xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx takové xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. |
|
x) |
Xxxxxxxx xxxx a xxxxxxxxx x xxxxxxxx odpadních xxx xx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, ke xxxxxx mají xxxxxxx xxxxxxx, ani xx xxxxxxxxxxx xx hnojení xxxxxxx xxxxxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xx provedeno xxxxxxxx xxxxxxxx ke xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu. |
(1) Úř. xxxx. X 35, 8.2.2005, x. 1.