XXXXXXXX XXXXXX (XX) x. 1244/2007
xx xxx 24. xxxxx 2007,
kterým xx xxxx nařízení (XX) č. 2074/2005, xxxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxx se stanoví xxxxxxxx pravidla xxx xxxxxx kontroly xxxxxxxxx xxxx
(Xxxx x významem xxx XXX)
XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx xx Xxxxxxx o xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 854/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxx xxx organizaci xxxxxxxx xxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx určených x lidské spotřebě (1), x xxxxxxx xx xxxxxx 16 a xx. 18 xxxx. 3, 7 a 12 uvedeného xxxxxxxx,
xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx:
|
(1) |
Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 853/2004 ze xxx 29. xxxxx 2004, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx hygienická xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (2), nařízení (ES) x. 854/2004 x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) x. 882/2004 ze xxx 29. dubna 2004 o xxxxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx právních xxxxxxxx týkajících xx xxxxx x xxxxxxxx x pravidel x xxxxxx zvířat a xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (3) xxxxxxx hygienická xxxxxxxx x požadavky xxxxxxxx xx potravin xxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol. |
|
(2) |
Prováděcí xxxxxxxx k xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2074/2005 xx xxx 5. xxxxxxxx 2005, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx nařízení Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) x. 853/2004 a pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 854/2004 x (XX) x. 882/2004, xxxxxx xx xxxxxxx odchylka od xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) x. 852/2004 a xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 a (XX) x. 854/2004 (4). |
|
(3) |
X xxxxxxx x xxxxxxxxx (ES) x. 854/2004 xxxx xxxxxxxxx xxxxx rozhodnout, xx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx prohlídky xx xxxxxxx xxxxx x určitých jatek x zařízení na xxxxxxxxxx xxxxxxx určených xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx. X takových xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx by xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxx. |
|
(4) |
Xxxxxxxx xxx takové xxxxxxx by měla xxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx zařízení xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx plní sociální x xxxxxxxxxxxx funkci xx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxxxx by xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx právní x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx. |
|
(5) |
X xxxxxxx s xxxxxxxxx (XX) x. 854/2004 xxxx příslušný xxxxx xxxxxxxxxx x xxx, xx x xxxxxx xx xxxxx chovaných xx odstavení x xxxxxxxxxxxxxx podmínkách integrovaných xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxx, xx xxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx zmírněné xxxxxxx xxxxxxxxx masa, které xxxx xxxx založené xx xxxxxxxx x xxxxxxxx rizika. |
|
(6) |
Dne 24. xxxxx 2000 xxxxxx Xxxxxxx výbor xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx k „xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx“, xxxxx xx xxxx xxxxxxxx zásad xxxxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxxx masa. Xxxxxx x závěru, xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx lze vylepšit xxxxxxxxx informací x xxxxxx xxxxxxxxx řetězce, xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx x kritických xxxxxxxxxxx bodů (XXXXX) xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx monitorováním xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. |
|
(7) |
Xx dnech 20. a 21. xxxxxx 2001 přijal Xxxxxxx výbor xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxx x veřejným xxxxxxx xxxxxxxxxx x „xxxxxxxx xxxxx/xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx systémech, xxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx“. Dospěl x xxxxxx, xx x xxxxxxxxx státech xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx splňují xxxxxxxx na uplatňování xxxxxxxxxxxxxx systému xxxxxxxxx xxxx. |
|
(8) |
Xx xxxxx 14. x 15. xxxxx 2003 přijal Vědecký xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x souvislosti x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx k „přezkumu xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx“, xx xxxxxx xx xxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx chovu xx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxx dokud nedojde x xxxxxxxxx tuberkulózy xxxxx, xxxx xx xx u xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx úrovni xxxxxxxxxxxx a jatek. |
|
(9) |
Dne 26. listopadu 2003 xxxxxx Evropský xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (XXXX) xxxxxxxxxx x „xxxxxxxxxxx u xxxxx: xxxxxx xxx lidské xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx“, xx kterém xxxxxx x xxxxxx, xx účinná prohlídka xx xxxxxxx určitých xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxx představuje důležitý xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx programů xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx zdraví. |
|
(10) |
Dne 1. xxxxxxxx 2004 přijal Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (XXXX) xxxxxxxxxx x „xxxxxxxx xxxxxxxxx masa x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x integrovaných xxxxxxxxx systémech“, xx xxxxxx xxxxx, xx xx xx xxxx xxxxxxxxxx v nařezávání xxxxxxxxxxxx uzlin x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx masa xx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx. |
|
(11) |
Xxx 18. května 2006 přijal Xxxxxxxx xxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx (XXXX) xxxxxxxxxx x „hodnocení rizik xxx xxxxxxx zdraví x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx chovaných x xxxxxxxx xxxxx (xxxx v části xxxxxxxxx státu) xxxxxxxxxxx xx xxxxxx prostou xxxxxxxxxxx xxxxx“. X xxxxx stanovisku se xxxxx, xx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx tuberkulózy xxxxx xxx prohlídku po xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx. |
|
(12) |
Xxx 22. xxxxx 2004 xxxxxx Xxxxxxxx úřad pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx (EFSA) xxxxxxxxxx x „xxxxxxxx xxxxxxxxx masa v xxxxxxx xxxxxx a xxx“. Uvádí xx x xxx, xx xxxxx patologické xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx x xxxxxx xxx xxxxxxxx vizuální prohlídkou, xxxx se xxxxx xxxxxxxxxx zamezí xxxxxxx xxxxxxxxxxx. |
|
(13) |
Xx xxxxx 27. x 28. xxxx 2000 xxxxxx Xxxxxxx xxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxxxx v souvislosti x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx k „xxxxxxx xxxxxxx/xxxxxxxxxxxx u xxxx x xxxxxx“. Xxxx x něm xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx prostředí xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. |
|
(14) |
Xx xxxxx 26. x 27. xxxxx 2005 xxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (XXXX) xxxxxxxxxx x „xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxx“. Zdůrazňuje potřebu xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx systémů xxxxx xxxxx. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxx x případě xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxxx jako nízkorizikové. |
|
(15) |
Na xxxxxxx uvedených xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx měly xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx však xxxxxxxx xx přístupu z xxxxxxxx rizika. |
|
(16) |
Dostupnost xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx 24 xxxxx xxxx xxxxxxxx by xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxx xx přístupu x xxxxxxxx rizika xxx xxxxxxx nařezávání. Xxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xx xxxxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx mít xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx stanovená v xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2076/2005 xx xxx 5. xxxxxxxx 2005, xxxxxx xx xxxxxxx přechodná xxxxxxxx xxx provádění nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) x. 853/2004, (ES) x. 854/2004 a (XX) x. 882/2004 x xxxxxx se xxxx xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 a (XX) x. 854/2004 (5). |
|
(17) |
Xxxxxxxx (ES) x. 2074/2005 stanoví xxxxxxxxxx metody xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx „Xxxxxxx Xxxxxxxxx Xxxxxx“ (XXX) v jedlých xxxxxxx xxxx. Metoda 2006.02 XXX ELISA xxxxxxxxxx v AOAC Xxxxxxx x červnu 2006 by se xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx (HPLC) xxx xxxxxxxx obsahu xxxxxx „Xxxxxxx Xxxxxxxxx Xxxxxx“ (ASP) x xxxx. Xxxxxx XXXXX xx tu výhodu, xx xxxx xxxxxx xx dá xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx vzorků. |
|
(18) |
Část X xxxxxxxx IX oddílu XX přílohy X xxxxxxxx (XX) č. 854/2004 xxxxxxx, že xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx vozhřivku xx xxxx být xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx ze xxxx, xxxxx xxxxxx prosté xxxx xxxxxxx, xxxx x xxxxxxx xxxx x xxxx. |
|
(19) |
Xxxxxxxx (ES) x. 2074/2005 xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx způsobem xxxxxxx. |
|
(20) |
Xxxxxxxx xxxxxxxxx tímto xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx a zdraví xxxxxx, |
XXXXXXX XXXX NAŘÍZENÍ:
Xxxxxx 1
Nařízení (XX) x. 2074/2005 xx xxxx xxxxx:
|
1. |
Vkládá xx xxxx xxxxxx, xxxxx xxx: „Xxxxxx 6x Požadavky xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx (XX) č. 854/2004 Xxxxxxxxx xx úřední xxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxx stanoveny v xxxxxxx XXx.“ |
|
2. |
Xxxxxxxx II xxxxxxx III se xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx X xxxxxx xxxxxxxx. |
|
3. |
Xxxxx xxxxxxx XX xxxxxx xxxxxxxx xx vkládá xxxx xxxxxxx XXx. |
Xxxxxx 2
Xxxx nařízení xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx Evropské xxxx.
Xxxx nařízení xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx x přímo xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
X Xxxxxxx xxx 24. xxxxx 2007.
Xx Xxxxxx
Markos XXXXXXXXX
xxxx Xxxxxx
(1)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. X 139, 30.4.2004, s. 206. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Rady (XX) x. 1791/2006 (Xx. xxxx. X 363, 20.12.2006, s. 1).
(2)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. L 139, 30.4.2004, x. 55. Xxxxxxxx naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) x. 1791/2006.
(3) Úř. xxxx. L 165, 30.4.2004, x. 1. Nařízení xxxxxxxxx xxxxxxxxx nařízením (XX) x. 1791/2006.
(4)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. L 338, 22.12.2005, x. 27. Xxxxxxxx ve xxxxx nařízení (ES) x. 1664/2006 (Úř. xxxx. X 320, 18.11.2006, x. 13).
(5) Úř. xxxx. X 338, 22.12.2005, s. 83. Xxxxxxxx naposledy xxxxxxxxx nařízením (ES) x. 479/2007 (Xx. xxxx. X 111, 28.4.2007, x. 46).
XXXXXXX X
X xxxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 2074/2005 xx xxxxxxxx II xxxxxxxxx xxxxx:
„XXXXXXXX XX
XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXX ‚AMNESIC XXXXXXXXX XXXXXX‘ (ASP)
Celkový xxxxx xxxxxx ‚Xxxxxxx Xxxxxxxxx Xxxxxx‘ (XXX) x xxxxxxx xxxxxxx xxxx (xxxx xxxx nebo xxxxxxxxxx jedlé xxxxx xxxx) musí xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx (XXXX) xxxx xxxxxxxx xxxx mezinárodně xxxxxx xxxxxx.
Xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxx však na xxxxxxxxx xxxxxxxxx obsahu xxxxxx ‚Amnesic Xxxxxxxxx Xxxxxx‘ (ASP) v xxxxxxx xxxxxxx mlžů xxxxxx také xxxxxx 2006.02 ASP ELISA xxxxxxxxxxx x AOAC Xxxxxxx x červnu 2006.
X xxxxxxx sporných xxxxxxxx xx xx xxxxxxxxxx metodu považována xxxxxx HPLC.“
PŘÍLOHA XX
XXXXXXX VIb
POŽADAVKY XX XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX MASA
1. Pro účely xxxx xxxxxxx platí xxxxxxxxxxx definice:
|
a) |
‚kontrolovanými xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx‘ se xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx, kdy xxxx xxxxxxx chována xx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x dodatku; |
|
b) |
‚mladým xxxxxx‘ xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx pohlaví, xx xxxxxx než 8 xxxxxx; |
|
x) |
‚xxxxxx xxxx‘ xx xxxxxx ovce kteréhokoli xxxxxxx, xxxxx nemá xxxxxxxxx žádný xxxxxx xxxxx a xxxxx xxxx xxxxxx xxx 12 xxxxxx; |
|
x) |
‚xxxxxx xxxxx‘ xx rozumí xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxx xxx 6 xxxxxx; |
|
x) |
‚xxxxxx‘ xx rozumí xxxxx xxxx skupina xxxxxx držených x xxxxxxxxxxxx xxxx epizootologická xxxxxxxx; xxxxxxxx je x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx než xxxxx xxxxx, tvoří xxxxx x xxxxxx stád xxxxxxxxxxx epizootologickou xxxxxxxx; |
|
x) |
‚xxxxxxxxxxxxx‘ xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx xxx širým nebem xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx jsou xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxx xx x xxxx zachází; |
|
g) |
‚zařízením xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx v přetržitém xxxxxxx‘ se rozumí xxxxx xxxx zařízení xxx xxxxxxxxxx zvěřiny xxxxxx příslušným xxxxxxx xx základě xxxxxxx xxxxx, x nichž xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx během xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx dnů x xxxxx. |
2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xx xxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx.
x)&xxxx;&xxxx;&xxxx;X xxxxxxx x přílohou I xxxxxxx XXX xxxxxxxxx XX xxxxx 2 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) x. 854/2004 xxxx příslušný xxxxx xxxxxxxxxx, že úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx podmínky:
|
i) |
dané xxxxxxxx xxxxxxx porážku xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x přetržitém provozu x xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx odchylky xx xxxx, xxx xxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce, |
|
ii) |
prohlídku xx xxxxxxx provádí xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, |
|
xxx) |
xxxxx xx nebo xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx, |
|
xx) |
xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx úředních pomocných xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx, včetně:
|
x)&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx podle xxxx 1 písm. x), xx jejímž xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx zařízení, která xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx 2 xxxx. a), xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx:
|
x) |
xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xx den, |
|
ii) |
druh x xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx byla poražena xxxx xxxxxxxxxx, |
|
xxx) |
xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, |
|
xx) |
xxxxxxxxx xxxxxxxx porážek xxxx zpracovávání, |
|
v) |
účinnost případných xxxxxxxxx doplňkových xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xx porážku, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx potravin, |
|
vi) |
účinnost xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx XXXXX, |
|
xxx) |
xxxxxxx záznamy, |
|
viii) |
předchozí xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx. |
3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx masa xx základě xxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
x)&xxxx;&xxxx;&xxxx;X souladu s xxxxxxxx I oddílem XX xxxxxxxxx XX xxxxx B xxxxx 2 nařízení (ES) x. 854/2004 může xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx vizuální xxxxxxxxx, xxxx-xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx podmínky:
|
i) |
provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, aby xxxx zvířata xxxxxxx x kontrolovaných xxxxxxxxxx x x rámci xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx dodatku x xxxx příloze, |
|
ii) |
provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nevyužívá xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx podle xxxxxx 8 nařízení Xxxxxx (ES) č. 2076/2005, |
|
xxx) |
xxxxxxxxx xxxxx provádí xxxxxxxxxx sérologické a/nebo xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx vybraného xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx ohrožení xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x němuž xx xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxx zvířaty x xxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. |
x)&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx X xxxxxx XX xxxxxxx I x XX xxxxxxxx (XX) x. 854/2004 xxxx být xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx, xxxx x xxx xxxxxxx xx xxxxxxxx prohlídku x omezeným xxxxxxxxxxx, xxxx-xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
|
x) |
xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxx, aby xxx xxxxx xxxx chován x kontrolovaných podmínkách x x xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx dodatku k xxxx příloze, |
|
ii) |
provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxx xxx xxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, |
|
xxx) |
xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx opatření x souvislosti s xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx 8 xxxxxxxx (ES) x. 2076/2005, |
|
xx) |
xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x/xxxx mikrobiologické xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx ohrožení xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, k xxxxx by xxxxx xxxxx x souvislosti xx xxxxxx zvířaty x které xx xxxxxxxxxx xx úrovni xxxxxxxxxxxx podniku, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, |
|
x) |
xxxxxxxxx xx porážce x xxxxxxx skotu xxxxxxxx xxxx prohmatání xxxxxxx xxxxx zahltanových, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx. |
x)&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx je xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx X oddílu XX xxxxxxx X x XX xxxxxxxx (XX) x. 854/2004. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, že x xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx menší odchylky xxxxxxxxxx příslušnými orgány, xxxxx nepředstavují pro xxxxxx xxxxxx ani xxxx xxxxx riziko, xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxx.
x)&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxx, ovce x kozy x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx podniku, xxx xx xxxxxxxx, přímo xx xxxxx, xxxxx xxx xxxx odesláním xx xxxxx jednou xxxxxxxxx do xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (xxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx). X těchto xxxxxxxxx,
|
x) |
xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxx nebo xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx chovu xxxx xxxxxx, xxxxx x xxxx těmito xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, mohou být xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, |
|
xx) |
xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo šarže xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx. |
4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx po porážce x xxxxxxxxxxxxxx.
x)&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s článkem 2.5.8.2 Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xx trh xxxxx x případě, xx xxxxxx maso xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx vyšetřených xx xxxxxxxxx x xxxxxxx s přílohou X xxxxxxx IV xxxxxxxxx XX xxxxx X nařízení (XX) x. 854/2004.
b) Čerstvé xxxx xxxxxxxxxxxxxx, x nichž xxxx xxxxxxxxxxxxxxx vozhřivka, xxxx xxx x xxxxxxx x přílohou X xxxxxxx XX xxxxxxxxx XX xxxxx X nařízení (XX) x. 854/2004 xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxx x xxxxxxx VIb
Pro xxxxx xxxx přílohy xx ‚xxxxxxxxxxxxxx podmínkami xxxxx x xxxxxxxxxxxxx výrobními xxxxxxx‘ xxxxxx xx, xx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx musí xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx:
|
x) |
Xxxxxxx xxxxxx bylo získáno xx xxxxxxxx, které xxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 4 x 5 xxxxxxxx Evropského parlamentu x Xxxx (XX) x. 183/2005 (1). Xxxx-xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xx takové xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xx pokud xxxxx xxxxxx x/xxxx xxxxxxxxxxx. |
|
x) |
X xxxxxxxx xxxxx míře xx používán xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx-xx xx xxxxx zaváděna nová xxxxxxx, musejí xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx dobu, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx. |
|
x) |
Xxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxx k xxxxxxxxx zařízením, ledaže xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx rizik prokázat xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxx období, xxxxxxxx xxx okolnosti xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxx. |
|
x) |
X xxxxxxxxx jsou podrobné xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xx porážku x x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxx XX oddílu XXX nařízení (XX) x. 853/2004. |
|
x) |
Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx případné xxxxxx xxxx zavlečení xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. |
|
x) |
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx X xxxxxxxx (ES) x. 852/2004. |
|
g) |
Jsou xxxxxxxx xxxxxxx xxx dohled xxx xxxxxxx do xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx chována. |
|
h) |
Hospodářství xxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro turisty xxx xxx xxxxxxxxx, xxxxxx provozovatel potravinářského xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx analýzy xxxxx xxxxxxxx ke spokojenosti xxxxxxxxxxx orgánu, xx xxxx zařízení xxxx xx chovných jednotek xxxxxx xxxxxxxxxxx způsobem xxxxxxxx, takže mezi xxxxxxx a xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx ani xxxxxxxxx xxxxxxxx. |
|
x) |
Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxx x domovnímu xxxxxx. |
|
x) |
Xx zaveden xxxx xxxxxxx proti xxxxxxx x hubení xxxxxx. |
|
x) |
Xxxxx xx xx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx ke xxxxxxxxxxxx příslušného xxxxxx, xx takové xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. |
|
x) |
Xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxxx mají přístup xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxxxx ke xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxx ke xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. |
(1)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 35, 8.2.2005, x. 1.