XXŘ&Xxxxxx;XXX&Xxxxxx; KOMISE (EU) č. 1086/2011
xx xxx 27. ř&xxxxxx;xxx 2011,
xxxx&xxxxxx;x xx mění xř&xxxxxx;xxxx XX xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; (XX) č. 2160/2003 Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx x xř&xxxxxx;xxxx I xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; Komise (XX) č. 2073/2005, xxxxx xxx x salmonelu x čxxxxx&xxxxxx;x drůbežím xxxx
(Xxxx x x&xxxxxx;xxxxxx xxx EHP)
XXXXXXX&Xxxxxx; XXXXXX,
x xxxxxxx xx Xxxxxxx x fungování Xxxxxxx&xxxxxx; xxxx,
x xxxxxxx na xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; Xxxxxxx&xxxxxx;xx parlamentu x Xxxx (XX) č. 2160/2003 ze xxx 17. xxxxxxxxx 2003 o xxxxxx&xxxxxx; xxxxxxxx x xěxxxx&xxxxxx;xx xxx&xxxxxx;xx původců xxxx&xxxxxx;x xxxxxxxx&xxxxxx;x&xxxxxx;xx xx x xxxxxxx&xxxxxx;x řetězci (1), x xxxx&xxxxxx;xx xx čx. 5 xxxx. 6 xxxxxx&xxxxxx;xx xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx;,
x xxxxxxx xx xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; Xxxxxxx&xxxxxx;xx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 852/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004 o xxxxxxě xxxxxxxx (2), x xxxx&xxxxxx;xx na čl. 4 xxxx. 4 xxxxxx&xxxxxx;xx xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx;,
vzhledem k xěxxx důvodům:
|
(1) |
Cílem xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; (XX) č. 2160/2003 xx zajistit, xxx xxxx přijata xxxxx&xxxxxx; x &xxxxxx;čxxx&xxxxxx; xxxxřxx&xxxxxx; xx xxx&xxxxxx;ťxx&xxxxxx;x&xxxxxx; x xxxxxx&xxxxxx; salmonel a xxx&xxxxxx;xx xůxxxxů zoonóz xx x&xxxxxx;xxx úrovních xxxxxxxx, xxxxxxx&xxxxxx;x&xxxxxx; x xxxxxxxxxx, aby se xx&xxxxxx;žxx xxxxxx x&xxxxxx;xxxx x xxxxxx, xxž xřxxxxxxxx&xxxxxx; pro xxřxxx&xxxxxx; xxxxx&xxxxxx;. Xxxx nařízení xx xxxx xxx&xxxxxx; xxxxxxxx xx xřxxxx&xxxxxx; x&xxxxxx;xů xxxěřxx&xxxxxx;xx na xx&xxxxxx;žxx&xxxxxx; x&xxxxxx;xxxxx určitých xxxx&xxxxxx;x v populacích xx&xxxxxx;řxx a na xřxxxx&xxxxxx; pravidel xxx xxxxxx xxxxxř Unie x xxx xxxxx xěxxxx&xxxxxx;xx xx&xxxxxx;řxx a xxxxxxxů x xxxx xxxx&xxxxxx;xxx&xxxxxx;x&xxxxxx;xx xx třetích xxx&xxxxxx;. |
|
(2) |
Xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; Xxxxxx (XX) č. 646/2007 ze xxx 12. čxxxxx 2007, xxxx&xxxxxx;x xx xxxx&xxxxxx;x&xxxxxx; xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 2160/2003, xxxxx xxx x x&xxxxxx;x Xxxxxčxxxxx&xxxxxx; xxxěřxx&xxxxxx; xx xx&xxxxxx;žxx&xxxxxx; x&xxxxxx;xxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a Xxxxxxxxxx typhimurium u xxxxxxxů, a xxxx&xxxxxx;x xx xxx&xxxxxx;xxx nařízení (XX) č. 1091/2005 (3), xxxxxx&xxxxxx; x&xxxxxx;x Xxxx xxx xx&xxxxxx;žxx&xxxxxx; x&xxxxxx;xxxxx xěxxxx xxxx x&xxxxxx;xxxxxů xxxxxxxxx u xxxxxxxů. Xxxxxx&xxxxxx; nařízení si xxxxx xx x&xxxxxx;x xxx&xxxxxx;xxxxx xx 31. xxxxxxxx 2011 xx&xxxxxx;žxx&xxxxxx; xxčxx xxxx brojlerů, xxxx&xxxxxx; xůxx&xxxxxx;xxx&xxxxxx; pozitivní xx Salmonella xxxxxxxxxxx x Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxx&xxxxxx;&xxxxxx;x 1&xxxx;%. |
|
(3) |
Xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; Xxxxxx (XX) č. 584/2008 ze xxx 20. června 2008, xxxx&xxxxxx;x xx xxxx&xxxxxx;x&xxxxxx; xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 2160/2003, xxxxx xxx o cíl Xxxxxčxxxxx&xxxxxx; xxxěřxx&xxxxxx; xx xx&xxxxxx;žxx&xxxxxx; x&xxxxxx;xxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxůx (4), xxxxxx&xxxxxx; cíl Unie xxx xx&xxxxxx;žxx&xxxxxx; x&xxxxxx;xxxxx xěxxxx xxxx x&xxxxxx;xxxxxů xxxxxxxxx x xxxx xxůx. Toto xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; xx xxxxx xx x&xxxxxx;x dosáhnout xx 31. xxxxxxxx 2012 xx&xxxxxx;žxx&xxxxxx; xxčxx hejn x&xxxxxx;xxxxx&xxxxxx;xx krůt, xxxx&xxxxxx; xůxx&xxxxxx;xxx&xxxxxx; xxxxxxxx&xxxxxx; na Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxx&xxxxxx;&xxxxxx;x 1&xxxx;%. |
|
(4) |
Xř&xxxxxx;xxxx II xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; (XX) č. 2160/2003 xxxxxx&xxxxxx; zvláštní xxxxřxx&xxxxxx;, xxxx&xxxxxx; xxx&xxxxxx; x&xxxxxx;x xřxxxxx xxx xxxxxx&xxxxxx; zoonóz a xůxxxxů zoonóz xxxxxxxxxx&xxxxxx;xx x xř&xxxxxx;xxxx I xxxxxx&xxxxxx;xx nařízení. Xxxxx&xxxxxx;xxě xxx 1 č&xxxxxx;xxx X xř&xxxxxx;xxxx II xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; (XX) č. 2160/2003 xxxxxx&xxxxxx;, žx xxx xxx 12. xxxxxxxx 2010 nesmí x&xxxxxx;x některé čxxxxx&xxxxxx; xxůxxž&xxxxxx; xxxx xx xx&xxxxxx;řxx xxxxxxxxxx&xxxxxx;xx v xř&xxxxxx;xxxx I uvedeného xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; uváděno xx xxx x xxxxx&xxxxxx; xxxxřxxě, xxxxxňxxx-xx x&xxxxxx;xxxxxx&xxxxxx;x&xxxxxx; xxxx&xxxxxx;xxxx: &xxxxx;xxxxxxxxx: nepřítomnost xx 25 g“. Uvedené xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; dále stanoví xxčxx&xxxxxx; xxxx&xxxxxx;xěx&xxxxxx;xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxx&xxxxxx;xxx, xřxxxx&xxxxxx;&xxxxxx;x xxx pravidla xxřxxňxx&xxxxxx;x&xxxxxx; xxxx&xxxxxx;xx odběru xxxxxů a analytické xxxxxx. |
|
(5) |
Xxxxx jde x čxxxxx&xxxxxx; xxůxxž&xxxxxx; maso, xěxx by být xřxxxxx opatření, xxxx&xxxxxx; xx xxxxxxxxx, žx xxxx&xxxxxx;xěx&xxxxxx; xxxxxxxx xxx xxxx&xxxxxx;xxx x&xxxxxx;xxx&xxxxxx;x&xxxxxx; xx xxxxxxxxx x xxůxxž&xxxxxx;x xxxx poskytnou přiměřenou x&xxxxxx;xxxx, žx je xxxx maso prosto xxx&xxxxxx;xx xxxxxxxx x žx x&xxxxxx;xxxxxxx harmonizovaného xxxxxňxx&xxxxxx;x&xxxxxx; xxxx korektní xxxxxx&xxxxxx;řxx&xxxxxx; soutěž x xxxxx&xxxxxx; podmínky pro xx&xxxxxx;xěx&xxxxxx; xx xxx. |
|
(6) |
Xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; Xxxxxx (XX) č. 2073/2005 ze xxx 15. listopadu 2005 x xxxxxxxxxxxxxx&xxxxxx;xx xxxx&xxxxxx;xx&xxxxxx;xx xxx potraviny (5) xxxxxx&xxxxxx; xxxxxxxxxxxxxx&xxxxxx; kritéria xxx xěxxxx&xxxxxx; mikroorganismy x xxxx&xxxxxx;xěx&xxxxxx; pravidla, která xxx&xxxxxx; xxxxxxxxxxxx&xxxxxx; xxxxxxxx&xxxxxx;řxx&xxxxxx;xx xxxxxxů xxxxžxxxx xřx xxxx&xxxxxx;xěx&xxxxxx; xxxxx&xxxxxx;xx x xxx&xxxxxx;&xxxxxx;xx&xxxxxx;xx xxxxxxxxx&xxxxxx;xx opatření xxxxx čx&xxxxxx;xxx 4 xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; (XX) č. 852/2004. |
|
(7) |
X x&xxxxxx;xxx soudržnosti xx&xxxxxx;xx&xxxxxx;xx xřxxxxxů Xxxx xx xxxxx&xxxxxx; xxěxxx xxx&xxxxxx;&xxxxxx;xx&xxxxxx; xxžxxxxxx x&xxxxxx;xxx&xxxxxx;x&xxxxxx; xx čerstvého xxůxxž&xxxxxx;xx xxxx xxxxxxxx&xxxxxx; v č&xxxxxx;xxx X xř&xxxxxx;xxxx XX xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; (XX) č. 2160/2003 x xxx&xxxxxx;xx xxxx&xxxxxx;xěx&xxxxxx; xxxxxxxx xxx xxxx&xxxxxx;xxxx x&xxxxxx;xxx&xxxxxx;x&xxxxxx; xx xxxxxxxxx v xř&xxxxxx;xxxx X xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; (XX) č. 2073/2005. |
|
(8) |
X xxxxxxx s xxxxxxxxx&xxxxxx;x Xxxxxx 2005/636/ES ze xxx 1. x&xxxxxx;ř&xxxxxx; 2005 x xxxxxčx&xxxxxx;x xř&xxxxxx;xxěxxx Xxxxxčxxxxx&xxxxxx; xx x&xxxxxx;xxxxx&xxxxxx; xxůxxxx x&xxxxxx;xxxxx Xxxxxxxxxx spp. x xxxxxxx xxxxxxxů Xxxxxx xxxxxx, xxxx&xxxxxx; má x&xxxxxx;x xxxxxxxx x čxxxxx&xxxxxx;xx xx&xxxxxx;xxxx (6), x xxxxxxxxx&xxxxxx;x Komise 2006/662/ES xx xxx 29. x&xxxxxx;ř&xxxxxx; 2006 o xxxxxčx&xxxxxx;x příspěvku Společenství xx x&xxxxxx;xxxxx&xxxxxx; xxůxxxx xxxxxxxxxx salmonel x xxůx, který x&xxxxxx; x&xxxxxx;x proveden x čxxxxx&xxxxxx;xx xx&xxxxxx;xxxx (7), a x xxxxxxxxx&xxxxxx;x Komise 2007/516/XX xx dne 19. čxxxxxxx 2007 x finančním příspěvku Xxxxxčxxxxx&xxxxxx; na xxůxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx&xxxxxx;xx&xxxxxx; xxxxxxxxxx Campylobacter xxx. x xxxxxxx xxxxxxxů x xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx xxx. x Xxxxxxxxxx xxx. x jatečných xěxxxx xxxxxxxů, xxxx&xxxxxx; x&xxxxxx; x&xxxxxx;x proveden x členských xx&xxxxxx;xxxx (8), xxxx xxxxx&xxxxxx;žxěxx &xxxxxx;xxxx x&xxxxxx;xxx&xxxxxx;x&xxxxxx; se prevalence xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxů, krůt a x xxxxčx&xxxxxx;xx xěxxxx xxxxxxxů. X&xxxxxx;xxxxxx xěxxxx xxůxxxxů x xřxxxěžx&xxxxxx; x&xxxxxx;xxxxxx za xxxx&xxxxxx; xxx xxxx&xxxxxx;xěx&xxxxxx; x&xxxxxx;xxxx&xxxxxx;xx xxxxxxxů xxx xxxxxx&xxxxxx; xxxxxxxx u brojlerů (2009) xxxxx čx&xxxxxx;xxx 5 xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; (ES) č. 2160/2003 xxxxxx&xxxxxx;, žx xxxxxxxxxx salmonely x xxxxxxx xxxxxxxů x krůt xx xxx&xxxxxx;xx vysoká (9). Xxxxě xxxx x&xxxxxx;xxxx&xxxxxx; xxxxxxxx xxx xxxxxx&xxxxxx; salmonel x krůt podle xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; (XX) č. 2160/2003 jsou x&xxxxxx;xxxx&xxxxxx; xxxxxx xx xxxx 2010. Uplatňování xxxxxx&xxxxxx;xx xxxx&xxxxxx;xxx na x&xxxxxx;xxxxx x&xxxxxx;xxxxxx salmonely dříve, xxž xxxx dokázáno x&xxxxxx;xxxx&xxxxxx; xx&xxxxxx;žxx&xxxxxx; prevalence xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxů x xxůx, xůžx x&xxxxxx;xx x xxxřxxěřxx&xxxxxx;xx hospodářskému dopadu xx xř&xxxxxx;xxx&xxxxxx;x&xxxxxx; xxxěxx&xxxxxx;. Xxxxxxxx 1 xř&xxxxxx;xxxx X xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; (ES) č. 2073/2005 by xxxxx měla x&xxxxxx;x xxěxěxx. |
|
(9) |
Xxxxx Xxxxxxx&xxxxxx; xxx&xxxxxx;xx Xxxxxčxxxxx&xxxxxx; o trendech x xxxxx&xxxxxx;xx xxxx&xxxxxx;x x xxxxxx xůxxxxů x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx&xxxxxx;xx xůxxxxxx x xxxxxxxx&xxxxxx;xx x Evropské xxxx x roce 2008 (10) xxxxxxxxxx&xxxxxx; Xxxxxxx&xxxxxx;x &xxxxxx;řxxxx xxx bezpečnost xxxxxxxx je přibližně 80&xxxx;% xř&xxxxxx;xxxů x&xxxxxx;xxxxx xxxxxxxx&xxxxxx;xx u člověka xxůxxxxxx, podobně xxxx x předchozích xxxxxx, x&xxxxxx;xxxxxx Xxxxxxxxxx enteritidis x Xxxxxxxxxx typhimurium. Xxxxx&xxxxxx;x xxxxxxx xxxxxxxx&xxxxxx;xx x člověka xůxx&xxxxxx;x&xxxxxx; xxůxxž&xxxxxx; maso. |
|
(10) |
Xxxxxxxx&xxxxxx; kritéria xxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx zajistilo optimální xxxxxx&xxxxxx;xx xxxx xx&xxxxxx;žxx&xxxxxx;x x&xxxxxx;xxxxx xxxxxxxx&xxxxxx;xx x čxxxěxx xřxxxxxxxx&xxxxxx;xx xxxxxxxxx xxůxxž&xxxxxx;xx masa x xxxxxx&xxxxxx;řxx&xxxxxx;xx důsledky xxxxxňxx&xxxxxx;x&xxxxxx; xxxxxx xxxx&xxxxxx;xxx. X&xxxxxx;xxxxň xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx&xxxxxx;řxx&xxxxxx;xx xxxxxxů x xřxx&xxxxxx;x&xxxxxx;x&xxxxxx; opatření xx xxž&xxxxxx;&xxxxxx;xx úrovních drůbežářské xxxxxxxx, xxxx&xxxxxx; xx xxxxx xřxxxěx ke xx&xxxxxx;žxx&xxxxxx; výskytu všech x&xxxxxx;xxxxxů xxxxxxxxx s x&xxxxxx;xxxxxx xxx veřejné xxxxx&xxxxxx;. Xxxěřxx&xxxxxx; xx xxxx xxx x&xxxxxx;xxxxxx xx xxxxěž xxxx x xxxxxxx s x&xxxxxx;xx Unie xxxxxxxx&xxxxxx;xx xxx xxxx&xxxxxx;xx&xxxxxx; xxxxxxxx xxůxxžx. |
|
(11) |
Xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; (XX) č. 2073/2005 xxxxxx&xxxxxx; plány xxxěxx vzorků x xxx &xxxxxx;čxxx xxx&xxxxxx;&xxxxxx;xx xxxx&xxxxxx;xx&xxxxxx; xxxxxčxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx. Xxxx xxxx&xxxxxx;x&xxxxxx;xx, žx xxxx xx&xxxxxx;xx xxx&xxxxxx; praktické využití xxx provozovatele potravinářských xxxxxxů, x xxxx xxx&xxxxxx;ž xxxxx&xxxxxx; xxx xxxx&xxxxxx;x&xxxxxx;x&xxxxxx; xxxxxů čxxxxx&xxxxxx;xx xxůxxž&xxxxxx;xx xxxx. |
|
(12) |
Xxxxxxxx&xxxxxx;xx&xxxxxx; xxxxxxx xxx&xxxxxx;ťxx&xxxxxx;x&xxxxxx; xř&xxxxxx;xxxxxxxx Salmonella xxx. x xxxxxxxx&xxxxxx;xx x krmivech xxx xx&xxxxxx;řxxx xx xxxxx&xxxxxx;xxxx&xxxxxx; xxxxx EN/ISO 6579. X xř&xxxxxx;xxxx X xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; (XX) č. 2073/2005 xx xxxxě xxxx xxxx xxxxx xxxxxx&xxxxxx; xxxx referenční xxxxxx xxx x&xxxxxx;xxxxx xxxx&xxxxxx;xxx týkající xx xxxxxxxxx. Měla xx xxxxx x&xxxxxx;x xxx&xxxxxx; xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxčx&xxxxxx; xxxxxx xxx xxxx&xxxxxx;xxxx xxx čxxxxx&xxxxxx; drůbeží xxxx, xxxž by xxxx dotčena xxxxxxxxx&xxxxxx; x xxxž&xxxxxx;x&xxxxxx;x&xxxxxx; xxxxxxxxxxx&xxxxxx;xx xxxxx xxxxxxxx&xxxxxx; x xxxxxx&xxxxxx;x xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx;. Referenční xxxxxxxxř Xxxxxxx&xxxxxx; xxxx xxx salmonelu xxxxxxčxxx xxxž&xxxxxx;x xxxx xxxxxxx xxxxxxxčx&xxxxxx; xxxxxx xxx x&xxxxxx;xxxxxxxxxx postup Xxxxx-Xxxxxxxx-Xx Xxxxx. |
|
(13) |
Xxxxx&xxxxxx;xxxx&xxxxxx; xxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx jedním z xxxx&xxxxxx;xx xx xxxxxxxx&xxxxxx;x&xxxxxx;xx x&xxxxxx;xxxxxů xxxxxxxxx x xěxxxxxx druhů xx&xxxxxx;řxx x klinických izolátů x xxx&xxxxxx;. Xx x&xxxxxx;xxxxě xěxxxx&xxxxxx;xx xxxxxxxxxx x&xxxxxx;xxx&xxxxxx;x&xxxxxx;xx xx sledování x xxxxxxxx&xxxxxx; xxxxxx xxx xxřxxx&xxxxxx; zdraví, xxxx&xxxxxx; představují „kmeny xxxxxx&xxxxxx; kmenu Salmonella xxxxxxxxxxx&xxxxx; (11), jsou xxxxx&xxxxxx;xxxx&xxxxxx; xxxxx Salmonella typhimurium x antigenním vzorcem 1,4,[5],12:x:- považovány za xxxxxxxx Salmonella typhimurium x xxxčxxx&xxxxxx; xxxxxxxx xxxx&xxxxxx;xxxx, žx tyto xxxxx představují xxxxxx xxx xxřxxx&xxxxxx; xxxxx&xxxxxx; xxxxxxxxxx&xxxxxx; x rizikem, xxxx&xxxxxx; xřxxxxxxxx&xxxxxx; ostatní xxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xx xxxxx xxxxx&xxxxxx; xxxxxxx, žx xxxxxxxxx&xxxxxx; x&xxxxxx;xxx&xxxxxx;x&xxxxxx; xx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx použitelná x xxx tyto xxxxx&xxxxxx;xxxx&xxxxxx; xxxxx. |
|
(14) |
Nařízení (XX) č. 2073/2005 xxxxxx&xxxxxx; xxxx&xxxxxx;xxxx xxxxxxx x&xxxxxx;xxxx&xxxxxx;xx xxxxxxx na xxxx&xxxxxx;xx xxx xxxxxxxxx x xxxxčxě upravených xěx xxxxxxxů x krůt xx chlazení. Účelem xxxx&xxxxxx;xxx hygieny x&xxxxxx;xxxx&xxxxxx;xx xxxxxxx xx zabránit xxx&xxxxxx;xx&xxxxxx; xxxxxxxxxxx xxxxčxě xxxxxxx&xxxxxx;xx těl xxůxxžx, xxxxxxžx tato xxxxxxxxxxx xxxx&xxxxxx;x&xxxxxx; z xxxxxxxxx&xxxxxx;xx xxxx xxxx jestliže xxxxxxx x xůxxxxxx xř&xxxxxx;žxx&xxxxxx; xxxxxxxxxxx na xxxx&xxxxxx;xx. Xxxxx čx&xxxxxx;xxx 10 nařízení (XX) č. 2073/2005 xx xxxx&xxxxxx;xxx a xxxx&xxxxxx;xxx x&xxxxxx;xxx&xxxxxx;x&xxxxxx; xx přítomnosti xxxxxxxxx x jatečně xxxxxxx&xxxxxx;xx tělech xxůxxžx xřxxxxxxxx&xxxxxx; x xxxxxxx xx xxěxx xxxxxxxxx&xxxxxx; x xxx&xxxxxx;&xxxxxx;řxx&xxxxxx; salmonel. Xxxxxžx x&xxxxxx;xx Xxxx xxxxxxxx&xxxxxx; pro xxxxx xxxxxxxů nařízením (ES) č. 646/2007 a xxx xxůxx xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx;x (XX) č. 584/2008 xxx&xxxxxx; x&xxxxxx;x xxxxěxx xx xxxxx roku 2011, xxxxxxxxxx 2012, xěx xx x&xxxxxx;x xxčxx xxxxxxxx xxxxxů, x xxxxž je xř&xxxxxx;xxxxx&xxxxxx;, aby xřxx&xxxxxx;xxx xxxxxxxx&xxxxxx; xxxxx, xx&xxxxxx;žxx. Xxxxxxxx 2 xř&xxxxxx;xxxx X xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; (XX) č. 2073/2005 xx xxxxx měla být xxxxx&xxxxxx;xxx&xxxxxx;x&xxxxxx;x xxůxxxxx xxěxěxx. |
|
(15) |
Nařízení (XX) č. 2160/2003 x (XX) č. 2073/2005 xx xxxxx xěxx x&xxxxxx;x xxxxx&xxxxxx;xxx&xxxxxx;x&xxxxxx;x xxůxxxxx xxěxěxx. |
|
(16) |
Xxxxřxx&xxxxxx; xxxxxxxx&xxxxxx; x&xxxxxx;xxx xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx;x xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Xx&xxxxxx;x&xxxxxx;xx x&xxxxxx;xxxx xxx xxxxxxxxxx&xxxxxx; řxxěxxx x zdraví zvířat x ani Xxxxxxx&xxxxxx; xxxxxxxxx, xxx Xxxx xxxxx&xxxxxx;xřxxx x xěxxxx xxxxřxx&xxxxxx;xx xxxxxxxxx, |
XŘXXXXX TOTO XXŘ&Xxxxxx;XXX&Xxxxxx;:
Čx&xxxxxx;xxx 1
V příloze XX xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; (ES) č. 2160/2003 xx č&xxxxxx;xx X xxx 1 nahrazuje x&xxxxxx;xxx:
|
„1. |
Čxxxxx&xxxxxx; xxůxxž&xxxxxx; xxxx xxxx&xxxxxx;xxx&xxxxxx;x&xxxxxx; x xxxxxxx&xxxxxx; xx&xxxxxx;řxx xxxxxxxxxx&xxxxxx;xx x xř&xxxxxx;xxxx X xxx&xxxxxx; xxx xxx 1. prosince 2011 xxxňxxxx xř&xxxxxx;xxx&xxxxxx;x&xxxxxx; xxxxxxxxxxxxxx&xxxxxx; xxxx&xxxxxx;xxxx xxxxxxxx&xxxxxx; x ř&xxxxxx;xxx 1.28 xxxxxxxx 1 xř&xxxxxx;xxxx X xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; Komise (XX) č. 2073/2005 (12). |
Čx&xxxxxx;xxx 2
Příloha I xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; (XX) č. 2073/2005 se xěx&xxxxxx; x souladu x xř&xxxxxx;xxxxx tohoto xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx;.
Čx&xxxxxx;xxx 3
Xxxx xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxx&xxxxxx;x&xxxxxx;x dnem xx xxxx&xxxxxx;&xxxxxx;xx&xxxxxx; x &Xxxxxx;řxxx&xxxxxx;x xěxxx&xxxxxx;xx Xxxxxxx&xxxxxx; unie.
Použije xx xxx xxx 1. xxxxxxxx 2011.
Xxxx nařízení xx xxxxxxx v xxxxx xxxxxxx a přímo xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
X Xxxxxxx xxx 27. xxxxx 2011.
Xx Xxxxxx
Xxxx Xxxxxx XXXXXXX
xxxxxxxx
(1) Úř. xxxx. X 325, 12.12.2003, s. 1.
(2)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. L 139, 30.4.2004, x. 1.
(3) Úř. xxxx. X 151, 13.6.2007, x. 21.
(4)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. L 162, 21.6.2008, s. 3.
(5) Úř. věst. L 338, 22.12.2005, x. 1.
(6)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 228, 3.9.2005, x. 14.
(7) Úř. xxxx. X 272, 3.10.2006, x. 22.
(8)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. X 190, 21.7.2007, p. 25.
(9) www.efsa.europa.eu.
(10)&xxxx;&xxxx;XXXX Journal (2010); 8(1): 1496.
(11)&xxxx;&xxxx;XXXX Xxxxxxx (2010); 8(10): 1826.
(12)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. X 338, 22.12.2005, x. 1.“
PŘÍLOHA
Příloha I xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005 xx xxxx xxxxx:
|
1) |
X xxxxxxxx 1 se xxxxxxxx následující xxxxx 1.28 x xxxxxxxxx xxxxxxxx pod xxxxx 20 x 21:
|
|
2) |
X xxxxxxxx 2 se xxxxx 2.1.5 nahrazuje xxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxxx poznámka xxx xxxxx 10:
|
|
3) |
V xxxxxxxx 3 xx xxxxx 3.2 xxxxxxxxx xxxxx: „3.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx na jatkách x x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxx polotovary, xxxxxxx oddělované xxxx x xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx míst xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx v xxxxx ISO 17604. Xxxxx xxxxxxx vzorkování se xxxxxxxxx namátkové xxxxxx x xxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx. Místa xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx x ohledem xx porážkovou xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx na Xxxxxxxxxxxxxxxxxx a na xxxxx xxxxxxx aerobních xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx. Destruktivní xxxxxxx xx odeberou xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx 20 cm2. Xxxxxxx-xx se pro xxxxx xxxx nedestruktivní xxxxxx, xxxx xxxxxx, x níž xx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx 100&xxxx;xx2 (50&xxxx;xx2 x xxxxxxx upravených xxx drobných xxxxxxxxxxx) xx jedno xxxxx xxxxxx xxxxxx. Xxx xxxxxx xxxxxx xxx vyšetření xx salmonely xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx se xxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx, xx xxxxx kontaminována. Xxxxxxx plocha, x xxx se xxxxxxx xxxxxx, musí činit xxxxxxx 400&xxxx;xx2. Xxxx-xx vzorky xxxxxxxxx x různých xxxx odběru xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, před xxxxxxxxxx xx z nich xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
Xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xx salmonely xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxxxx x kůží x xxxx. Jiná zařízení xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxx vzorky z xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx s xxxx z xxxx, xxxx-xx k xxxxxxxxx, x xxxxxx zajistí, xx xxxxxxxxxx xxxxxxx x části xxxxx x xxxx x/xxxx xxxxx xxxxx bez xxxx xxxx jen x xxxxx xxxxxxxxx xxxx x že xxxxx xxxx prováděn xx xxxxxxx xxxxx. Xxxxx xx svých xxxxx xxxxxx vzorků xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxxx x xxxx x neznámým xxxxxxxx xx se xxxx xxxxxxxxx nebo xx xxxxxxxx, kdy xx xxxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxxxxx na Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx na salmonely x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx procesu xxxxxxxxxxx x řádku 2.1.5 xxxxxxxx 2 xx při každém xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx z xxxxxxx 15 jatečně xxxxxxxxxx xxx xx xxxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx drůbeže xx xxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxx x xxxxxxxxx hmotnosti 10&xxxx;x. X vzorků xxxx x krku xx tří jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx z xxxxx xxxxx xx pokaždé xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx, xxx xx xxxxxxx 5 x 25 g xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxx xx rovněž xxxxxxx k xxxxxxx, xx je xxxxxxx xxxxxxxxx bezpečnosti xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx 1.28 xxxxxxxx 1. Xxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x jiného xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxx xxxx jatečně xxxxxxxx těla xxxxxxx, xx xxxxxxx xxx xxxxxx ze xxxxxx xxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxx 25&xxxx;x. Xxxxxx xxxxxxxx x částí xxxxx s xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx x x xxxxxxx, xx xxxxxxxx kůže xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx vzorku, x xxxxx xxxxxx x povrchu xxxxx. Xxxxxx odebraný x xxxxx xxxxx bez xxxx xxxx xxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxx bude obsahovat xxxxx plátek z xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx přidané xxxxxxxx xx kůži, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx vzorku. Xxxxxx xxxx se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, aby xxxxxxxxxx xx největší xxxxxxxx xxxxxxx xxxx.
Xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx odběr xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx těl, xxxxxxx xxxxx xxx o xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx 7 xxxxxxxx (XX) č. 852/2004.
Provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx jatky xx zařízení, která xxxxxxxx mleté xxxx, xxxxx polotovary, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx odebírat xxxxxx xxx mikrobiologické xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx týdně. Xxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxx týden xxxx, aby xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx v xxxxx. X xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xx E. xxxx a xx xxxxx kolonií xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x x xxxxxx xxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx pro xxxxx xxxxxxxxx na Xxxxxxxxxxxxxxxxxx a xx xxxxx xxxxxxx aerobních xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx snížena na xxxxxxxxx jednou xx xxxxxxx xxx, xxxxx xxxx xx šest xx xxxx jdoucích xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxx vzorků xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx upravených xxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx vyšetření na xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx snížena xx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx jsou xx 30 xx xxxx xxxxxxxx týdnů xxxxxxxxx vyhovující xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxx je xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx program tlumení xxxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, které xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxx odstavci. Četnost xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx tlumení salmonel xxxxxxx, xx zvířata, xxxxx xxxxx nakupují, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xx-xx xx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx-xx to xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxx xxxx xxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx mleté xxxx, xxxxx polotovary x xxxxxxx drůbeží maso x malých xxxxxxxxxx, x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx vzorků xxxxxx.“ |
(1)&xxxx;&xxxx;Xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx pro čerstvé xxxx x xxxxxxxx xxxx Gallus gallus, xxxxxx, xxxxxxxx x x xxxxxxxx x xxxxxxxxxx hejn xxxx.
(2)&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxx x monofázické xxxxx Salmonella xxxxxxxxxxx, xxxxxx se pouze xxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxx 1,4,[5],12:x:-.“
(3)&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxx. xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx sérotypizaci xx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx, že xx splněno mikrobiologické xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx 1.28 xxxxxxxx 1.“