XXŘ&Xxxxxx;XXX&Xxxxxx; KOMISE (EU) č. 1086/2011
xx xxx 27. ř&xxxxxx;xxx 2011,
xxxx&xxxxxx;x xx xěx&xxxxxx; xř&xxxxxx;xxxx XX nařízení (XX) č. 2160/2003 Xxxxxxx&xxxxxx;xx xxxxxxxxxx x Xxxx x xř&xxxxxx;xxxx I xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; Xxxxxx (XX) č. 2073/2005, xxxxx xxx x salmonelu x čerstvém xxůxxž&xxxxxx;x xxxx
(Xxxx s x&xxxxxx;xxxxxx xxx EHP)
XXXXXXX&Xxxxxx; XXXXXX,
x xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxx&xxxxxx;x&xxxxxx; Evropské xxxx,
x xxxxxxx xx xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; Xxxxxxx&xxxxxx;xx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) č. 2160/2003 xx xxx 17. xxxxxxxxx 2003 x tlumení xxxxxxxx a xěxxxx&xxxxxx;xx xxx&xxxxxx;xx původců zoonóz xxxxxxxx&xxxxxx;x&xxxxxx;xx xx x xxxxxxx&xxxxxx;x řetězci (1), x xxxx&xxxxxx;xx na čx. 5 xxxx. 6 xxxxxx&xxxxxx;xx nařízení,
x ohledem xx nařízení Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 852/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004 x xxxxxxě potravin (2), x xxxx&xxxxxx;xx na čl. 4 odst. 4 xxxxxx&xxxxxx;xx xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx;,
xxxxxxxx x xěxxx xůxxxůx:
|
(1) |
X&xxxxxx;xxx xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; (XX) č. 2160/2003 xx xxxxxxxx, aby xxxx xřxxxxx xxxxx&xxxxxx; x &xxxxxx;čxxx&xxxxxx; xxxxřxx&xxxxxx; xx xxx&xxxxxx;ťxx&xxxxxx;x&xxxxxx; a xxxxxx&xxxxxx; xxxxxxxx a xxx&xxxxxx;xx xůxxxxů zoonóz xx x&xxxxxx;xxx úrovních xxxxxxxx, zpracování x xxxxxxxxxx, xxx xx xx&xxxxxx;žxx xxxxxx x&xxxxxx;xxxx x xxxxxx, xxž xřxxxxxxxx&xxxxxx; xxx xxřxxx&xxxxxx; xxxxx&xxxxxx;. Xxxx nařízení xx mimo xxx&xxxxxx; xxxxxxxx xx přijetí x&xxxxxx;xů zaměřených xx xx&xxxxxx;žxx&xxxxxx; výskytu určitých xxxx&xxxxxx;x v populacích xx&xxxxxx;řxx x xx xřxxxx&xxxxxx; xxxxxxxx xxx xxxxxx uvnitř Unie x xxx xxxxx xěxxxx&xxxxxx;xx xx&xxxxxx;řxx x xxxxxxxů z xxxx xxxx&xxxxxx;xxx&xxxxxx;x&xxxxxx;xx xx xřxx&xxxxxx;xx xxx&xxxxxx;. |
|
(2) |
Xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; Xxxxxx (XX) č. 646/2007 xx xxx 12. června 2007, xxxx&xxxxxx;x xx xxxx&xxxxxx;x&xxxxxx; xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 2160/2003, xxxxx xxx x x&xxxxxx;x Xxxxxčxxxxx&xxxxxx; zaměřený xx snížení x&xxxxxx;xxxxx Xxxxxxxxxx enteritidis x Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxů, x xxxx&xxxxxx;x xx xxx&xxxxxx;xxx xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; (XX) č. 1091/2005 (3), xxxxxx&xxxxxx; x&xxxxxx;x Xxxx xxx xx&xxxxxx;žxx&xxxxxx; x&xxxxxx;xxxxx xěxxxx dvou sérotypů xxxxxxxxx x brojlerů. Xxxxxx&xxxxxx; xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; si xxxxx xx cíl xxx&xxxxxx;xxxxx xx 31. xxxxxxxx 2011 xx&xxxxxx;žxx&xxxxxx; xxčxx xxxx xxxxxxxů, xxxx&xxxxxx; xůxx&xxxxxx;xxx&xxxxxx; pozitivní xx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x Salmonella typhimurium, xx nejvýše 1 %. |
|
(3) |
Xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; Xxxxxx (XX) č. 584/2008 ze dne 20. června 2008, xxxx&xxxxxx;x se provádí xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; Evropského parlamentu x Rady (XX) č. 2160/2003, xxxxx xxx x cíl Xxxxxčxxxxx&xxxxxx; zaměřený na xx&xxxxxx;žxx&xxxxxx; x&xxxxxx;xxxxx Salmonella xxxxxxxxxxx x Salmonella xxxxxxxxxxx x xxůx (4), xxxxxx&xxxxxx; x&xxxxxx;x Xxxx xxx xx&xxxxxx;žxx&xxxxxx; x&xxxxxx;xxxxx xěxxxx xxxx x&xxxxxx;xxxxxů xxxxxxxxx x hejn xxůx. Xxxx nařízení xx xxxxx xx x&xxxxxx;x xxx&xxxxxx;xxxxx xx 31. xxxxxxxx 2012 xx&xxxxxx;žxx&xxxxxx; xxčxx hejn x&xxxxxx;xxxxx&xxxxxx;xx xxůx, která xůxx&xxxxxx;xxx&xxxxxx; xxxxxxxx&xxxxxx; na Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x Xxxxxxxxxx typhimurium, xx xxxx&xxxxxx;&xxxxxx;x 1&xxxx;%. |
|
(4) |
Příloha II xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; (XX) č. 2160/2003 xxxxxx&xxxxxx; xxx&xxxxxx;&xxxxxx;xx&xxxxxx; xxxxřxx&xxxxxx;, xxxx&xxxxxx; xxx&xxxxxx; x&xxxxxx;x přijata xxx xxxxxx&xxxxxx; xxxx&xxxxxx;x x xůxxxxů xxxx&xxxxxx;x xxxxxxxxxx&xxxxxx;xx x příloze X xxxxxx&xxxxxx;xx xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx;. Xxxxx&xxxxxx;xxě xxx 1 části X přílohy II xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; (XX) č. 2160/2003 stanoví, žx xxx dne 12. xxxxxxxx 2010 xxxx&xxxxxx; x&xxxxxx;x některé čxxxxx&xxxxxx; xxůxxž&xxxxxx; xxxx xx xx&xxxxxx;řxx vyjmenovaných x xř&xxxxxx;xxxx X xxxxxx&xxxxxx;xx xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; uváděno xx xxx x xxxxx&xxxxxx; xxxxřxxě, nesplňuje-li x&xxxxxx;xxxxxx&xxxxxx;x&xxxxxx; xxxx&xxxxxx;xxxx: „salmonely: xxxř&xxxxxx;xxxxxxx xx 25 g“. Xxxxxx&xxxxxx; xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; x&xxxxxx;xx xxxxxx&xxxxxx; xxčxx&xxxxxx; prováděcích xxxxxxxx x xxxxxx kritériu, xřxxxx&xxxxxx;&xxxxxx;x xxx pravidla xxřxxňxx&xxxxxx;x&xxxxxx; xxxx&xxxxxx;xx xxxěxx xxxxxů a xxxxxxxxx&xxxxxx; xxxxxx. |
|
(5) |
Xxxxx jde x čxxxxx&xxxxxx; xxůxxž&xxxxxx; xxxx, xěxx by x&xxxxxx;x xřxxxxx opatření, xxxx&xxxxxx; xx xxxxxxxxx, že xxxx&xxxxxx;xěx&xxxxxx; xxxxxxxx xxx xxxx&xxxxxx;xxx týkající xx xxxxxxxxx x xxůxxž&xxxxxx;x xxxx poskytnou přiměřenou x&xxxxxx;xxxx, že xx xxxx xxxx xxxxxx xxx&xxxxxx;xx xxxxxxxx x žx výsledkem xxxxxxxxxxxx&xxxxxx;xx xxxxxňxx&xxxxxx;x&xxxxxx; bude xxxxxxx&xxxxxx; xxxxxx&xxxxxx;řxx&xxxxxx; soutěž x xxxxx&xxxxxx; podmínky pro xx&xxxxxx;xěx&xxxxxx; xx xxx. |
|
(6) |
Xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; Xxxxxx (ES) č. 2073/2005 xx xxx 15. xxxxxxxxx 2005 x mikrobiologických kritériích xxx potraviny (5) xxxxxx&xxxxxx; xxxxxxxxxxxxxx&xxxxxx; xxxx&xxxxxx;xxx pro xěxxxx&xxxxxx; mikroorganismy x xxxx&xxxxxx;xěx&xxxxxx; pravidla, která xxx&xxxxxx; provozovatelé xxxxxxxx&xxxxxx;řxx&xxxxxx;xx xxxxxxů dodržovat při xxxx&xxxxxx;xěx&xxxxxx; obecných x xxx&xxxxxx;&xxxxxx;xx&xxxxxx;xx hygienických xxxxřxx&xxxxxx; xxxxx článku 4 xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; (XX) č. 852/2004. |
|
(7) |
X x&xxxxxx;xxx xxxxxžxxxxx xx&xxxxxx;xx&xxxxxx;xx xřxxxxxů Xxxx xx xxxxx&xxxxxx; xxěxxx xxx&xxxxxx;&xxxxxx;xx&xxxxxx; požadavky x&xxxxxx;xxx&xxxxxx;x&xxxxxx; xx čerstvého xxůxxž&xxxxxx;xx xxxx stanovené x č&xxxxxx;xxx X xř&xxxxxx;xxxx XX nařízení (ES) č. 2160/2003 a xxx&xxxxxx;xx xxxx&xxxxxx;xěx&xxxxxx; pravidla xxx xxxx&xxxxxx;xxxx týkající xx xxxxxxxxx x xř&xxxxxx;xxxx X nařízení (XX) č. 2073/2005. |
|
(8) |
X xxxxxxx x rozhodnutím Xxxxxx 2005/636/XX xx xxx 1. x&xxxxxx;ř&xxxxxx; 2005 o xxxxxčx&xxxxxx;x xř&xxxxxx;xxěxxx Společenství xx x&xxxxxx;xxxxx&xxxxxx; xxůxxxx výskytu Xxxxxxxxxx spp. x xxxxxxx xxxxxxxů Gallus xxxxxx, xxxx&xxxxxx; x&xxxxxx; x&xxxxxx;x xxxxxxxx x čxxxxx&xxxxxx;xx xx&xxxxxx;xxxx (6), x xxxxxxxxx&xxxxxx;x Xxxxxx 2006/662/ES xx xxx 29. x&xxxxxx;ř&xxxxxx; 2006 x xxxxxčx&xxxxxx;x xř&xxxxxx;xxěxxx Společenství xx základní průzkum xxxxxxxxxx salmonel u xxůx, xxxx&xxxxxx; má x&xxxxxx;x xxxxxxxx x čxxxxx&xxxxxx;xx xx&xxxxxx;xxxx (7), x x rozhodnutím Komise 2007/516/XX xx dne 19. čxxxxxxx 2007 x xxxxxčx&xxxxxx;x příspěvku Xxxxxčxxxxx&xxxxxx; xx průzkum xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx&xxxxxx;xx&xxxxxx; xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx xxx. x xxxxxxx xxxxxxxů x xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx xxx. a Xxxxxxxxxx xxx. x xxxxčx&xxxxxx;xx xěxxxx xxxxxxxů, xxxx&xxxxxx; x&xxxxxx; x&xxxxxx;x xxxxxxxx x čxxxxx&xxxxxx;xx státech (8), xxxx xxxxx&xxxxxx;žxěxx &xxxxxx;xxxx x&xxxxxx;xxx&xxxxxx;x&xxxxxx; se xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxů, xxůx a x jatečných xěxxxx xxxxxxxů. Výsledky xěxxxx xxůxxxxů a předběžné x&xxxxxx;xxxxxx za xxxx&xxxxxx; xxx provádění národních xxxxxxxů pro xxxxxx&xxxxxx; xxxxxxxx x xxxxxxxů (2009) xxxxx čx&xxxxxx;xxx 5 xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; (XX) č. 2160/2003 ukazují, žx prevalence salmonely x xxxxxxx xxxxxxxů x xxůx xx xxx&xxxxxx;xx vysoká (9). Xxxxě xxxx x&xxxxxx;xxxx&xxxxxx; xxxxxxxx xxx xxxxxx&xxxxxx; xxxxxxxx x krůt podle xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; (ES) č. 2160/2003 jsou x&xxxxxx;xxxx&xxxxxx; xxxxxx od roku 2010. Xxxxxňxx&xxxxxx;x&xxxxxx; xxxxxx&xxxxxx;xx xxxx&xxxxxx;xxx xx všechny x&xxxxxx;xxxxxx salmonely xř&xxxxxx;xx, xxž bude xxx&xxxxxx;x&xxxxxx;xx x&xxxxxx;xxxx&xxxxxx; xx&xxxxxx;žxx&xxxxxx; xxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxů x xxůx, xůžx x&xxxxxx;xx x xxxřxxěřxx&xxxxxx;xx xxxxxx&xxxxxx;řxx&xxxxxx;xx xxxxxx xx xř&xxxxxx;xxx&xxxxxx;x&xxxxxx; odvětví. Xxxxxxxx 1 xř&xxxxxx;xxxx X xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; (XX) č. 2073/2005 xx xxxxx xěxx x&xxxxxx;x xxěxěxx. |
|
(9) |
Xxxxx Xxxxxxx&xxxxxx; xxx&xxxxxx;xx Xxxxxčxxxxx&xxxxxx; x trendech x zdrojích xxxx&xxxxxx;x x xxxxxx původců x ohnisek xxxxxx xxxxxxx&xxxxxx;xx xůxxxxxx v xxxxxxxx&xxxxxx;xx v Evropské xxxx x roce 2008 (10) vypracované Evropským &xxxxxx;řxxxx pro bezpečnost xxxxxxxx xx xřxxxxžxě 80&xxxx;% xř&xxxxxx;xxxů x&xxxxxx;xxxxx xxxxxxxx&xxxxxx;xx x čxxxěxx xxůxxxxxx, xxxxxxě jako x xřxxxxxx&xxxxxx;xx letech, x&xxxxxx;xxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxx&xxxxxx;x xxxxxxx xxxxxxxx&xxxxxx;xx x čxxxěxx xůxx&xxxxxx;x&xxxxxx; xxůxxž&xxxxxx; xxxx. |
|
(10) |
Xxxxxxxx&xxxxxx; xxxx&xxxxxx;xxx xxx Xxxxxxxxxx enteritidis x Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx&xxxxxx;xx&xxxxxx; xxxxxx&xxxxxx;xx mezi xx&xxxxxx;žxx&xxxxxx;x x&xxxxxx;xxxxx salmonelózy x čxxxěxx xřxxxxxxxx&xxxxxx;xx konzumaci xxůxxž&xxxxxx;xx xxxx x xxxxxx&xxxxxx;řxx&xxxxxx;xx důsledky xxxxxňxx&xxxxxx;x&xxxxxx; xxxxxx kritéria. X&xxxxxx;xxxxň xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx&xxxxxx;řxx&xxxxxx;xx xxxxxxů x xřxx&xxxxxx;x&xxxxxx;x&xxxxxx; xxxxřxx&xxxxxx; xx xxž&xxxxxx;&xxxxxx;xx &xxxxxx;xxxx&xxxxxx;xx drůbežářské xxxxxxxx, xxxx&xxxxxx; xx xxxxx xřxxxěx xx xx&xxxxxx;žxx&xxxxxx; x&xxxxxx;xxxxx x&xxxxxx;xxx x&xxxxxx;xxxxxů xxxxxxxxx x x&xxxxxx;xxxxxx xxx xxřxxx&xxxxxx; xxxxx&xxxxxx;. Xxxěřxx&xxxxxx; xx xxxx xxx x&xxxxxx;xxxxxx xx rovněž xxxx x souladu s x&xxxxxx;xx Xxxx xxxxxxxx&xxxxxx;xx xxx primární produkci xxůxxžx. |
|
(11) |
Xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; (XX) č. 2073/2005 xxxxxx&xxxxxx; xx&xxxxxx;xx xxxěxx vzorků i xxx &xxxxxx;čxxx dalších xxxx&xxxxxx;xx&xxxxxx; xxxxxčxxxxx potravin x xxxxxxxxxxx se xxxxxxxxxx. Xxxx xxxx&xxxxxx;x&xxxxxx;xx, žx xxxx xx&xxxxxx;xx xxx&xxxxxx; xxxxxxxx&xxxxxx; xxxžxx&xxxxxx; xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx&xxxxxx;řxx&xxxxxx;xx xxxxxxů, x jsou xxx&xxxxxx;ž xxxxx&xxxxxx; xxx xxxx&xxxxxx;x&xxxxxx;x&xxxxxx; xxxxxů čerstvého xxůxxž&xxxxxx;xx masa. |
|
(12) |
Horizontální metodou xxx&xxxxxx;ťxx&xxxxxx;x&xxxxxx; xř&xxxxxx;xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxx. x xxxxxxxx&xxxxxx;xx x krmivech xxx xx&xxxxxx;řxxx je mezinárodní xxxxx XX/XXX 6579. X příloze X xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; (XX) č. 2073/2005 xx xxxxě xxxx tato norma xxxxxx&xxxxxx; xxxx xxxxxxxčx&xxxxxx; xxxxxx xxx všechna xxxx&xxxxxx;xxx týkající xx xxxxxxxxx. Xěxx xx xxxxx x&xxxxxx;x také xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxčx&xxxxxx; xxxxxx pro xxxx&xxxxxx;xxxx xxx čxxxxx&xxxxxx; xxůxxž&xxxxxx; xxxx, xxxž by xxxx xxxčxxx xxxxxxxxx&xxxxxx; x používání alternativních xxxxx xxxxxxxx&xxxxxx; x xxxxxx&xxxxxx;x xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx;. Referenční xxxxxxxxř Xxxxxxx&xxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxčxxx xxxž&xxxxxx;x xxxx xxxxxxx xxxxxxxčx&xxxxxx; xxxxxx xxx x&xxxxxx;xxxxxxxxxx postup White-Kaufmann-Le Xxxxx. |
|
(13) |
Xxxxx&xxxxxx;xxxx&xxxxxx; xxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx se xxxxxx xxxxx xxxx&xxxxxx;x z xxxx&xxxxxx;xx se vyskytujících x&xxxxxx;xxxxxů xxxxxxxxx u xěxxxxxx xxxxů zvířat x xxxxxxx&xxxxxx;xx izolátů x xxx&xxxxxx;. Xx x&xxxxxx;xxxxě xěxxxx&xxxxxx;xx xxxxxxxxxx x&xxxxxx;xxx&xxxxxx;x&xxxxxx;xx xx sledování x hodnocení xxxxxx xxx veřejné xxxxx&xxxxxx;, xxxx&xxxxxx; xřxxxxxxxx&xxxxxx; &xxxxx;xxxxx xxxxxx&xxxxxx; xxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx&xxxxx; (11), xxxx monofázické xxxxx Xxxxxxxxxx typhimurium x xxxxxxxx&xxxxxx;x xxxxxxx 1,4,[5],12:x:- považovány za xxxxxxxx Xxxxxxxxxx typhimurium x současné poznatky xxxx&xxxxxx;xxxx, žx xxxx xxxxx xřxxxxxxxx&xxxxxx; xxxxxx xxx xxřxxx&xxxxxx; zdraví xxxxxxxxxx&xxxxxx; x rizikem, xxxx&xxxxxx; představují xxxxxx&xxxxxx; xxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xx proto xxxxx&xxxxxx; xxxxxxx, žx xxxxxxxxx&xxxxxx; x&xxxxxx;xxx&xxxxxx;x&xxxxxx; se Salmonella xxxxxxxxxxx jsou použitelná x xxx tyto xxxxx&xxxxxx;xxxx&xxxxxx; xxxxx. |
|
(14) |
Xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; (ES) č. 2073/2005 stanoví xxxx&xxxxxx;xxxx hygieny x&xxxxxx;xxxx&xxxxxx;xx xxxxxxx xx jatkách xxx xxxxxxxxx x xxxxčxě xxxxxxx&xxxxxx;xx xěx xxxxxxxů x xxůx xx chlazení. &Xxxxxx;čxxxx xxxx&xxxxxx;xxx xxxxxxx výrobního xxxxxxx xx xxxx&xxxxxx;xxx xxx&xxxxxx;xx&xxxxxx; kontaminaci xxxxčxě xxxxxxx&xxxxxx;xx xěx xxůxxžx, xxxxxxžx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx&xxxxxx;x&xxxxxx; x infikovaných xxxx nebo xxxxxxžx xxxxxxx x xůxxxxxx xř&xxxxxx;žxx&xxxxxx; xxxxxxxxxxx xx xxxx&xxxxxx;xx. Xxxxx čx&xxxxxx;xxx 10 nařízení (ES) č. 2073/2005 se xxxx&xxxxxx;xxx x podmínky x&xxxxxx;xxx&xxxxxx;x&xxxxxx; se přítomnosti xxxxxxxxx x xxxxčxě xxxxxxx&xxxxxx;xx tělech xxůxxžx xřxxxxxxxx&xxxxxx; x ohledem xx xxěxx xxxxxxxxx&xxxxxx; x xxx&xxxxxx;&xxxxxx;řxx&xxxxxx; xxxxxxxx. Xxxxxžx cíle Unie xxxxxxxx&xxxxxx; xxx xxxxx xxxxxxxů xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx;x (XX) č. 646/2007 a xxx krůty nařízením (XX) č. 584/2008 xxx&xxxxxx; x&xxxxxx;x xxxxěxx xx xxxxx roku 2011, xxxxxxxxxx 2012, xěx xx být xxčxx xxxxxxxx vzorků, x xxxxž xx xř&xxxxxx;xxxxx&xxxxxx;, xxx přesáhly xxxxxxxx&xxxxxx; limit, xx&xxxxxx;žxx. Xxxxxxxx 2 xř&xxxxxx;xxxx X xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; (XX) č. 2073/2005 by xxxxx xěxx x&xxxxxx;x xxxxx&xxxxxx;xxx&xxxxxx;x&xxxxxx;x xxůxxxxx změněna. |
|
(15) |
Nařízení (XX) č. 2160/2003 x (ES) č. 2073/2005 xx xxxxx xěxx x&xxxxxx;x xxxxx&xxxxxx;xxx&xxxxxx;x&xxxxxx;x xxůxxxxx xxěxěxx. |
|
(16) |
Xxxxřxx&xxxxxx; xxxxxxxx&xxxxxx; x&xxxxxx;xxx xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx;x jsou x souladu xx xxxxxxxxxxx Xx&xxxxxx;x&xxxxxx;xx výboru xxx xxxxxxxxxx&xxxxxx; řetězec x xxxxx&xxxxxx; xx&xxxxxx;řxx x xxx Evropský xxxxxxxxx, xxx Xxxx xxxxx&xxxxxx;xřxxx s xěxxxx xxxxřxx&xxxxxx;xx nesouhlas, |
XŘXXXXX XXXX XXŘ&Xxxxxx;XXX&Xxxxxx;:
Čx&xxxxxx;xxx 1
X xř&xxxxxx;xxxx XX xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; (XX) č. 2160/2003 xx č&xxxxxx;xx X bod 1 xxxxxxxxx x&xxxxxx;xxx:
|
„1. |
Čerstvé xxůxxž&xxxxxx; xxxx xxxx&xxxxxx;xxx&xxxxxx;x&xxxxxx; x populací xx&xxxxxx;řxx xxxxxxxxxx&xxxxxx;xx x příloze X xxx&xxxxxx; xxx xxx 1. xxxxxxxx 2011 splňovat xř&xxxxxx;xxx&xxxxxx;x&xxxxxx; xxxxxxxxxxxxxx&xxxxxx; kritérium stanovené x ř&xxxxxx;xxx 1.28 xxxxxxxx 1 xř&xxxxxx;xxxx X xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; Xxxxxx (XX) č. 2073/2005 (12). |
Čx&xxxxxx;xxx 2
Příloha X xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; (XX) č. 2073/2005 xx mění x xxxxxxx x xř&xxxxxx;xxxxx xxxxxx xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx;.
Čx&xxxxxx;xxx 3
Xxxx nařízení xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx&xxxxxx;x&xxxxxx;x dnem xx xxxx&xxxxxx;&xxxxxx;xx&xxxxxx; v &Xxxxxx;řxxx&xxxxxx;x xěxxx&xxxxxx;xx Xxxxxxx&xxxxxx; xxxx.
Použije xx ode xxx 1. prosince 2011.
Xxxx xxxxxxxx je xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx státech.
V Xxxxxxx xxx 27. xxxxx 2011.
Xx Komisi
José Xxxxxx XXXXXXX
xxxxxxxx
(1)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. L 325, 12.12.2003, x. 1.
(2)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 139, 30.4.2004, s. 1.
(3)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 151, 13.6.2007, x. 21.
(4)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 162, 21.6.2008, x. 3.
(5)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. X 338, 22.12.2005, x. 1.
(6) Úř. xxxx. L 228, 3.9.2005, p. 14.
(7)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. L 272, 3.10.2006, p. 22.
(8)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. L 190, 21.7.2007, p. 25.
(9) www.efsa.europa.eu.
(10)&xxxx;&xxxx;XXXX Xxxxxxx (2010); 8(1): 1496.
(11) EFSA Xxxxxxx (2010); 8(10): 1826.
(12) Úř. věst. L 338, 22.12.2005, x. 1.“
XXXXXXX
Xxxxxxx X nařízení (XX) x. 2073/2005 xx mění xxxxx:
|
1) |
X xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxx následující xxxxx 1.28 a xxxxxxxxx xxxxxxxx pod xxxxx 20 a 21:
|
|
2) |
X xxxxxxxx 2 xx xxxxx 2.1.5 xxxxxxxxx xxxxx x doplňuje xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx 10:
|
|
3) |
X kapitole 3 xx xxxxx 3.2 xxxxxxxxx xxxxx: „3.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx xx jatkách x x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x masné polotovary, xxxxxxx oddělované xxxx x xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx odběru xxxxxx, xxxxx xxxx odběru xxxxxx a pravidla xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, které xxxx xxx xxxxxxx, xxxx stanoveny x xxxxx XXX 17604. Xxxxx xxxxxxx vzorkování xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx vzorky x xxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx. Místa xxxxxx xxxxxx se xxxxxxx s xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x jednotlivých xxxxxxxx. Xxx odběru xxxxxx xxx xxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxxxxxxxx x xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxx ze xxxx xxxx každého xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx. Destruktivní xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx celkem 20&xxxx;xx2. Xxxxxxx-xx xx xxx xxxxx xxxx nedestruktivní xxxxxx, musí xxxxxx, x xxx xx xxxxxxx xxxxxx, činit xxxxxxx 100&xxxx;xx2 (50 cm2 x jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx) xx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx. Xxx xxxxxx xxxxxx xxx vyšetření xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx metoda xxxxxx xxxxxx pomocí abrazivní xxxxxxxx. Xxxxxxx se xxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxx pravděpodobnost, xx xxxxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx plocha, x xxx xx odebírá xxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxxx 400 cm2. Jsou-li xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx odběru xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxx vyšetřením xx z xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
Xxxxx xxx xxxxx vyšetření xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxx x xxxx. Jiná xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx čerstvé xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx vzorky z xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx drůbeže s xxxx x xxxx, xxxx-xx k xxxxxxxxx, x rovněž xxxxxxx, xx vzorkování xxxxxxx x xxxxx xxxxx x xxxx x/xxxx xxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx xxx x malým množstvím xxxx a že xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx. Xxxxx xx xxxxx plánů xxxxxx vzorků zahrnou xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxx x xxxxxxxx statusem xx se xxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx, xxx je xxxxx, xx xxxx xxxxx pozitivní xx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxx provádění xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxx upravených xxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx výrobního xxxxxxx xxxxxxxxxxx v řádku 2.1.5 xxxxxxxx 2 xx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx z xxxxxxx 15 jatečně xxxxxxxxxx xxx po xxxxxxxx. X každého jatečně xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx kousek xxxx x krku x xxxxxxxxx xxxxxxxxx 10&xxxx;x. X xxxxxx xxxx z xxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx drůbeže xxxxxxx x téhož xxxxx xx xxxxxxx xxxx vyšetřením vytvoří xxxxxx vzorek xxx, xxx se xxxxxxx 5 x 25 g xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxx se rovněž xxxxxxx k xxxxxxx, xx je xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x řádku 1.28 kapitoly 1. Xxx xxxxx vyšetření xx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxx jsou xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxxx, xx odebere pět xxxxxx ze stejné xxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxx 25 g. Xxxxxx xxxxxxxx z xxxxx xxxxx x kůží xxxx xxxxxxxxx xxxx x x xxxxxxx, xx množství xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, x xxxxx xxxxxx x povrchu xxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx kuřat xxx xxxx xxxx xxx x xxxxx množstvím xxxx xxxx obsahovat xxxxx plátek z xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx přidané xxxxxxxx xx xxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx dostačující xxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx způsobem, xxx xxxxxxxxxx co xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx.
Xxxxxxxxxxx xxxxxx pro odběr xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxxxx xxxxx xxx o xxxxx odběru xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xx pokynů xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx 7 nařízení (XX) č. 852/2004.
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx jatky xx zařízení, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx, xxxxx polotovary, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx maso xxxxx xxxxxxxx vzorky xxx xxxxxxxxxxxxxxx vyšetření xxxxxxx jednou xxxxx. Xxx xxxxxx xxxxxx xx každý týden xxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx každého xxx x xxxxx. X xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx účely xxxxxxxxx na X. xxxx x na xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x u xxxxxx vzorků jatečně xxxxxxxxxx těl xxx xxxxx xxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxxxxxxxx x xx xxxxx kolonií xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx může xxx xxxxxxx snížena xx xxxxxxxxx jednou xx xxxxxxx xxx, xxxxx xxxx po xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxx xxxxxx xxxxxxx masa, masných xxxxxxxxxx, xxxxxxx upravených xxx a čerstvého xxxxxxxxx xxxx pro xxxxx vyšetření xx xxxxxxxxx může být xxxxxxx snížena na xxxxxxxxxxxxx, pokud xxxx xx 30 xx xxxx xxxxxxxx týdnů xxxxxxxxx xxxxxxxxxx výsledky. Xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx také xxxxx, pokud xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx tlumení xxxxxxxx x pokud xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx nahrazuje xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx odstavci. Četnost xxxxxx xxxxxx xxxx xxx ještě xxxx xxxxxxx, pokud xx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, že xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xx-xx xx však xx základě xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxx-xx xx následně xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxx malé xxxxx x zařízení, která xxxxxxxx xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx maso x xxxxxx xxxxxxxxxx, x xxxxxxxxx na xxxxxxx odběru xxxxxx xxxxxx.“ |
(1)&xxxx;&xxxx;Xxxx kritérium se xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxx Xxxxxx gallus, xxxxxx, xxxxxxxx x x xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxx.
(2)&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxx x xxxxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx 1,4,[5],12:i:-.“
(3) Při xxxxxxxx xxxxxxxxxxx Salmonella xxx. xx xxxxxxx podrobí xxxxx sérotypizaci xx Xxxxxxxxxx typhimurium a Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx, xx xx splněno mikrobiologické xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx 1.28 xxxxxxxx 1.“