XXŘ&Xxxxxx;XXX&Xxxxxx; KOMISE (XX) č. 1086/2011
xx xxx 27. ř&xxxxxx;xxx 2011,
xxxx&xxxxxx;x xx xěx&xxxxxx; xř&xxxxxx;xxxx XX xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; (ES) č. 2160/2003 Evropského xxxxxxxxxx x Rady x xř&xxxxxx;xxxx X xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; Xxxxxx (XX) č. 2073/2005, pokud xxx x xxxxxxxxx x čerstvém drůbežím xxxx
(Xxxx s významem xxx XXX)
EVROPSKÁ XXXXXX,
s xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxx&xxxxxx;x&xxxxxx; Xxxxxxx&xxxxxx; xxxx,
x xxxxxxx xx xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; Xxxxxxx&xxxxxx;xx parlamentu x Rady (XX) č. 2160/2003 xx xxx 17. listopadu 2003 x tlumení xxxxxxxx a xěxxxx&xxxxxx;xx xxx&xxxxxx;xx původců xxxx&xxxxxx;x xxxxxxxx&xxxxxx;x&xxxxxx;xx xx v xxxxxxx&xxxxxx;x řetězci (1), a xxxx&xxxxxx;xx xx čx. 5 xxxx. 6 xxxxxx&xxxxxx;xx nařízení,
x ohledem xx xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; Xxxxxxx&xxxxxx;xx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 852/2004 xx dne 29. xxxxx 2004 o xxxxxxě xxxxxxxx (2), x xxxx&xxxxxx;xx xx čx. 4 xxxx. 4 xxxxxx&xxxxxx;xx xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx;,
vzhledem x xěxxx důvodům:
|
(1) |
Cílem xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; (XX) č. 2160/2003 xx xxxxxxxx, xxx xxxx xřxxxxx xxxxx&xxxxxx; x účinná xxxxřxx&xxxxxx; xx xxx&xxxxxx;ťxx&xxxxxx;x&xxxxxx; a xxxxxx&xxxxxx; xxxxxxxx x xxx&xxxxxx;xx xůxxxxů xxxx&xxxxxx;x xx x&xxxxxx;xxx &xxxxxx;xxxx&xxxxxx;xx xxxxxxxx, zpracování a xxxxxxxxxx, aby xx xx&xxxxxx;žxx xxxxxx výskyt x xxxxxx, xxž xřxxxxxxxx&xxxxxx; pro veřejné xxxxx&xxxxxx;. Xxxx xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; xx xxxx jiné xxxxxxxx na xřxxxx&xxxxxx; x&xxxxxx;xů xxxěřxx&xxxxxx;xx xx xx&xxxxxx;žxx&xxxxxx; výskytu určitých xxxx&xxxxxx;x v xxxxxxx&xxxxxx;xx xx&xxxxxx;řxx x xx xřxxxx&xxxxxx; pravidel xxx xxxxxx xxxxxř Xxxx x xxx dovoz xěxxxx&xxxxxx;xx xx&xxxxxx;řxx x xxxxxxxů z xxxx xxxx&xxxxxx;xxx&xxxxxx;x&xxxxxx;xx ze xřxx&xxxxxx;xx xxx&xxxxxx;. |
|
(2) |
Xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; Xxxxxx (XX) č. 646/2007 xx xxx 12. června 2007, xxxx&xxxxxx;x se xxxx&xxxxxx;x&xxxxxx; xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; Xxxxxxx&xxxxxx;xx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 2160/2003, xxxxx xxx x x&xxxxxx;x Společenství zaměřený xx xx&xxxxxx;žxx&xxxxxx; výskytu Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxů, a xxxx&xxxxxx;x xx zrušuje xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; (XX) č. 1091/2005 (3), xxxxxx&xxxxxx; x&xxxxxx;x Xxxx xxx xx&xxxxxx;žxx&xxxxxx; výskytu xěxxxx dvou sérotypů xxxxxxxxx u xxxxxxxů. Xxxxxx&xxxxxx; xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; xx xxxxx xx x&xxxxxx;x xxx&xxxxxx;xxxxx do 31. xxxxxxxx 2011 xx&xxxxxx;žxx&xxxxxx; xxčxx xxxx xxxxxxxů, xxxx&xxxxxx; xůxx&xxxxxx;xxx&xxxxxx; xxxxxxxx&xxxxxx; xx Xxxxxxxxxx enteritidis x Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxx&xxxxxx;&xxxxxx;x 1&xxxx;%. |
|
(3) |
Xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; Xxxxxx (XX) č. 584/2008 xx xxx 20. čxxxxx 2008, xxxx&xxxxxx;x xx xxxx&xxxxxx;x&xxxxxx; xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; Xxxxxxx&xxxxxx;xx xxxxxxxxxx x Rady (ES) č. 2160/2003, pokud xxx x x&xxxxxx;x Xxxxxčxxxxx&xxxxxx; zaměřený xx xx&xxxxxx;žxx&xxxxxx; x&xxxxxx;xxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x Salmonella xxxxxxxxxxx x xxůx (4), xxxxxx&xxxxxx; cíl Unie xxx xx&xxxxxx;žxx&xxxxxx; x&xxxxxx;xxxxx xěxxxx xxxx x&xxxxxx;xxxxxů xxxxxxxxx x xxxx xxůx. Xxxx xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; xx xxxxx xx x&xxxxxx;x dosáhnout xx 31. prosince 2012 xx&xxxxxx;žxx&xxxxxx; xxčxx hejn x&xxxxxx;xxxxx&xxxxxx;xx krůt, xxxx&xxxxxx; xůxx&xxxxxx;xxx&xxxxxx; xxxxxxxx&xxxxxx; xx Xxxxxxxxxx enteritidis x Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, na xxxx&xxxxxx;&xxxxxx;x 1&xxxx;%. |
|
(4) |
Příloha XX xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; (XX) č. 2160/2003 xxxxxx&xxxxxx; zvláštní xxxxřxx&xxxxxx;, xxxx&xxxxxx; xxx&xxxxxx; x&xxxxxx;x xřxxxxx xxx xxxxxx&xxxxxx; zoonóz a xůxxxxů xxxx&xxxxxx;x xxxxxxxxxx&xxxxxx;xx x xř&xxxxxx;xxxx X xxxxxx&xxxxxx;xx xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx;. Xxxxx&xxxxxx;xxě xxx 1 č&xxxxxx;xxx X xř&xxxxxx;xxxx XX xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; (XX) č. 2160/2003 xxxxxx&xxxxxx;, žx xxx xxx 12. xxxxxxxx 2010 nesmí x&xxxxxx;x xěxxxx&xxxxxx; čerstvé xxůxxž&xxxxxx; maso ze xx&xxxxxx;řxx xxxxxxxxxx&xxxxxx;xx x xř&xxxxxx;xxxx X uvedeného xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; xx&xxxxxx;xěxx na xxx x lidské xxxxřxxě, xxxxxňxxx-xx x&xxxxxx;xxxxxx&xxxxxx;x&xxxxxx; xxxx&xxxxxx;xxxx: &xxxxx;xxxxxxxxx: nepřítomnost xx 25 g“. Uvedené xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; x&xxxxxx;xx xxxxxx&xxxxxx; xxčxx&xxxxxx; xxxx&xxxxxx;xěx&xxxxxx;xx pravidel x xxxxxx xxxx&xxxxxx;xxx, xřxxxx&xxxxxx;&xxxxxx;x xxx xxxxxxxx xxřxxňxx&xxxxxx;x&xxxxxx; xxxx&xxxxxx;xx odběru xxxxxů a xxxxxxxxx&xxxxxx; xxxxxx. |
|
(5) |
Xxxxx xxx x čxxxxx&xxxxxx; drůbeží xxxx, xěxx xx být xřxxxxx opatření, které xx xxxxxxxxx, žx xxxx&xxxxxx;xěx&xxxxxx; xxxxxxxx xxx xxxx&xxxxxx;xxx týkající xx xxxxxxxxx x drůbežím xxxx xxxxxxxxx xřxxěřxxxx x&xxxxxx;xxxx, žx je xxxx xxxx prosto xxx&xxxxxx;xx xxxxxxxx a žx výsledkem xxxxxxxxxxxx&xxxxxx;xx xxxxxňxx&xxxxxx;x&xxxxxx; bude xxxxxxx&xxxxxx; xxxxxx&xxxxxx;řxx&xxxxxx; xxxxěž x xxxxx&xxxxxx; xxxx&xxxxxx;xxx pro xx&xxxxxx;xěx&xxxxxx; xx trh. |
|
(6) |
Xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; Xxxxxx (XX) č. 2073/2005 xx xxx 15. xxxxxxxxx 2005 x xxxxxxxxxxxxxx&xxxxxx;xx xxxx&xxxxxx;xx&xxxxxx;xx xxx potraviny (5) xxxxxx&xxxxxx; xxxxxxxxxxxxxx&xxxxxx; xxxx&xxxxxx;xxx xxx xěxxxx&xxxxxx; xxxxxxxxxxxxxx x xxxx&xxxxxx;xěx&xxxxxx; xxxxxxxx, xxxx&xxxxxx; xxx&xxxxxx; xxxxxxxxxxxx&xxxxxx; xxxxxxxx&xxxxxx;řxx&xxxxxx;xx xxxxxxů xxxxžxxxx při xxxx&xxxxxx;xěx&xxxxxx; obecných x xxx&xxxxxx;&xxxxxx;xx&xxxxxx;xx xxxxxxxxx&xxxxxx;xx xxxxřxx&xxxxxx; xxxxx čx&xxxxxx;xxx 4 xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; (XX) č. 852/2004. |
|
(7) |
X x&xxxxxx;xxx soudržnosti xx&xxxxxx;xx&xxxxxx;xx xřxxxxxů Unie xx vhodné xxěxxx xxx&xxxxxx;&xxxxxx;xx&xxxxxx; xxžxxxxxx x&xxxxxx;xxx&xxxxxx;x&xxxxxx; xx čxxxxx&xxxxxx;xx xxůxxž&xxxxxx;xx xxxx stanovené x č&xxxxxx;xxx X xř&xxxxxx;xxxx XX xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; (XX) č. 2160/2003 a xxx&xxxxxx;xx xxxx&xxxxxx;xěx&xxxxxx; pravidla xxx kritérium x&xxxxxx;xxx&xxxxxx;x&xxxxxx; xx xxxxxxxxx x xř&xxxxxx;xxxx I xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; (XX) č. 2073/2005. |
|
(8) |
V xxxxxxx x xxxxxxxxx&xxxxxx;x Xxxxxx 2005/636/ES xx xxx 1. x&xxxxxx;ř&xxxxxx; 2005 o xxxxxčx&xxxxxx;x xř&xxxxxx;xxěxxx Společenství na x&xxxxxx;xxxxx&xxxxxx; xxůxxxx x&xxxxxx;xxxxx Xxxxxxxxxx xxx. x xxxxxxx xxxxxxxů Gallus xxxxxx, xxxx&xxxxxx; má x&xxxxxx;x proveden v čxxxxx&xxxxxx;xx státech (6), x xxxxxxxxx&xxxxxx;x Xxxxxx 2006/662/XX xx dne 29. x&xxxxxx;ř&xxxxxx; 2006 x xxxxxčx&xxxxxx;x příspěvku Xxxxxčxxxxx&xxxxxx; xx x&xxxxxx;xxxxx&xxxxxx; xxůxxxx xxxxxxxxxx salmonel x xxůx, který x&xxxxxx; x&xxxxxx;x proveden v čxxxxx&xxxxxx;xx státech (7), x x rozhodnutím Xxxxxx 2007/516/XX xx dne 19. července 2007 x finančním příspěvku Xxxxxčxxxxx&xxxxxx; xx průzkum xxxxxxxxxx x antimikrobiální xxxxxxxxxx Campylobacter xxx. x hejnech xxxxxxxů x xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx xxx. x Xxxxxxxxxx xxx. v xxxxčx&xxxxxx;xx xěxxxx xxxxxxxů, xxxx&xxxxxx; x&xxxxxx; x&xxxxxx;x xxxxxxxx x členských xx&xxxxxx;xxxx (8), xxxx shromážděny údaje x&xxxxxx;xxx&xxxxxx;x&xxxxxx; xx prevalence xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxů, xxůx x x jatečných xěxxxx xxxxxxxů. X&xxxxxx;xxxxxx těchto xxůxxxxů a předběžné x&xxxxxx;xxxxxx xx xxxx&xxxxxx; xxx xxxx&xxxxxx;xěx&xxxxxx; x&xxxxxx;xxxx&xxxxxx;xx xxxxxxxů xxx xxxxxx&xxxxxx; xxxxxxxx u xxxxxxxů (2009) podle čx&xxxxxx;xxx 5 nařízení (XX) č. 2160/2003 ukazují, žx xxxxxxxxxx salmonely x hejnech brojlerů x krůt je xxx&xxxxxx;xx vysoká (9). Xxxxě xxxx x&xxxxxx;xxxx&xxxxxx; xxxxxxxx xxx xxxxxx&xxxxxx; salmonel x xxůx xxxxx xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; (ES) č. 2160/2003 xxxx x&xxxxxx;xxxx&xxxxxx; xxxxxx xx roku 2010. Xxxxxňxx&xxxxxx;x&xxxxxx; xxxxxx&xxxxxx;xx xxxx&xxxxxx;xxx na x&xxxxxx;xxxxx x&xxxxxx;xxxxxx xxxxxxxxx dříve, xxž bude dokázáno x&xxxxxx;xxxx&xxxxxx; xx&xxxxxx;žxx&xxxxxx; prevalence xxxxxxxxx v hejnech xxxxxxxů x xxůx, xůžx x&xxxxxx;xx x xxxřxxěřxx&xxxxxx;xx hospodářskému xxxxxx xx příslušné xxxěxx&xxxxxx;. Xxxxxxxx 1 přílohy X xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; (ES) č. 2073/2005 xx xxxxx xěxx x&xxxxxx;x xxěxěxx. |
|
(9) |
Xxxxx Xxxxxxx&xxxxxx; xxx&xxxxxx;xx Xxxxxčxxxxx&xxxxxx; x trendech x xxxxx&xxxxxx;xx xxxx&xxxxxx;x x xxxxxx původců x ohnisek xxxxxx xxxxxxx&xxxxxx;xx původcem v xxxxxxxx&xxxxxx;xx v Xxxxxxx&xxxxxx; xxxx x roce 2008 (10) xxxxxxxxxx&xxxxxx; Xxxxxxx&xxxxxx;x &xxxxxx;řxxxx pro xxxxxčxxxx xxxxxxxx xx xřxxxxžxě 80&xxxx;% případů x&xxxxxx;xxxxx xxxxxxxx&xxxxxx;xx u čxxxěxx xxůxxxxxx, podobně xxxx x xřxxxxxx&xxxxxx;xx xxxxxx, x&xxxxxx;xxxxxx Salmonella xxxxxxxxxxx x Salmonella typhimurium. Xxxxx&xxxxxx;x xxxxxxx xxxxxxxx&xxxxxx;xx x čxxxěxx zůstává xxůxxž&xxxxxx; maso. |
|
(10) |
Xxxxxxxx&xxxxxx; kritéria xxx Xxxxxxxxxx enteritidis x Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx optimální xxxxxx&xxxxxx;xx xxxx xx&xxxxxx;žxx&xxxxxx;x x&xxxxxx;xxxxx xxxxxxxx&xxxxxx;xx u čxxxěxx xřxxxxxxxx&xxxxxx;xx xxxxxxxxx xxůxxž&xxxxxx;xx xxxx a xxxxxx&xxxxxx;řxx&xxxxxx;xx xůxxxxxx xxxxxňxx&xxxxxx;x&xxxxxx; xxxxxx xxxx&xxxxxx;xxx. X&xxxxxx;xxxxň xx xxxxxxxxxx provozovatele xxxxxxxx&xxxxxx;řxx&xxxxxx;xx xxxxxxů x xřxx&xxxxxx;x&xxxxxx;x&xxxxxx; xxxxřxx&xxxxxx; xx xxž&xxxxxx;&xxxxxx;xx &xxxxxx;xxxx&xxxxxx;xx drůbežářské xxxxxxxx, xxxx&xxxxxx; xx xxxxx xřxxxěx xx xx&xxxxxx;žxx&xxxxxx; výskytu x&xxxxxx;xxx x&xxxxxx;xxxxxů xxxxxxxxx x x&xxxxxx;xxxxxx xxx veřejné xxxxx&xxxxxx;. Xxxěřxx&xxxxxx; xx xxxx dva sérotypy xx rovněž xxxx x xxxxxxx x x&xxxxxx;xx Unie stanovenými xxx xxxx&xxxxxx;xx&xxxxxx; produkci xxůxxžx. |
|
(11) |
Xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; (XX) č. 2073/2005 xxxxxx&xxxxxx; xx&xxxxxx;xx xxxěxx vzorků x xxx &xxxxxx;čxxx dalších xxxx&xxxxxx;xx&xxxxxx; bezpečnosti xxxxxxxx x souvislosti se xxxxxxxxxx. Xxxx prokázáno, žx xxxx plány xxx&xxxxxx; praktické xxxžxx&xxxxxx; xxx provozovatele xxxxxxxx&xxxxxx;řxx&xxxxxx;xx xxxxxxů, x xxxx xxx&xxxxxx;ž xxxxx&xxxxxx; xxx xxxx&xxxxxx;x&xxxxxx;x&xxxxxx; xxxxxů čerstvého xxůxxž&xxxxxx;xx xxxx. |
|
(12) |
Xxxxxxxx&xxxxxx;xx&xxxxxx; xxxxxxx xxx&xxxxxx;ťxx&xxxxxx;x&xxxxxx; přítomnosti Xxxxxxxxxx xxx. x xxxxxxxx&xxxxxx;xx x xxxxxxxx xxx xx&xxxxxx;řxxx je xxxxx&xxxxxx;xxxx&xxxxxx; xxxxx EN/ISO 6579. X xř&xxxxxx;xxxx I xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; (XX) č. 2073/2005 se kromě xxxx tato xxxxx xxxxxx&xxxxxx; xxxx xxxxxxxčx&xxxxxx; xxxxxx pro x&xxxxxx;xxxxx xxxx&xxxxxx;xxx x&xxxxxx;xxx&xxxxxx;x&xxxxxx; xx xxxxxxxxx. Xěxx xx xxxxx x&xxxxxx;x xxx&xxxxxx; xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxčx&xxxxxx; xxxxxx xxx kritérium xxx čerstvé xxůxxž&xxxxxx; xxxx, xxxž xx xxxx xxxčxxx ustanovení x používání xxxxxxxxxxx&xxxxxx;xx xxxxx stanovená x xxxxxx&xxxxxx;x xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx;. Xxxxxxxčx&xxxxxx; xxxxxxxxř Xxxxxxx&xxxxxx; unie xxx salmonelu doporučuje xxxž&xxxxxx;x xxxx xxxxxxx xxxxxxxčx&xxxxxx; xxxxxx xxx x&xxxxxx;xxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxx-Xxxxxxxx-Xx Xxxxx. |
|
(13) |
Xxxxx&xxxxxx;xxxx&xxxxxx; xxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx se xxxxxx xxxxx jedním z xxxx&xxxxxx;xx se xxxxxxxx&xxxxxx;x&xxxxxx;xx x&xxxxxx;xxxxxů salmonely x xěxxxxxx xxxxů xx&xxxxxx;řxx x klinických xxxx&xxxxxx;xů x xxx&xxxxxx;. Na x&xxxxxx;xxxxě vědeckého xxxxxxxxxx x&xxxxxx;xxx&xxxxxx;x&xxxxxx;xx se xxxxxx&xxxxxx;x&xxxxxx; x xxxxxxxx&xxxxxx; xxxxxx xxx xxřxxx&xxxxxx; xxxxx&xxxxxx;, xxxx&xxxxxx; xřxxxxxxxx&xxxxxx; &xxxxx;xxxxx xxxxxx&xxxxxx; xxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx&xxxxx; (11), jsou monofázické xxxxx Salmonella xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx&xxxxxx;x xxxxxxx 1,4,[5],12:x:- xxxxžxx&xxxxxx;xx xx xxxxxxxx Salmonella xxxxxxxxxxx x xxxčxxx&xxxxxx; xxxxxxxx xxxx&xxxxxx;xxxx, žx xxxx xxxxx představují xxxxxx xxx xxřxxx&xxxxxx; zdraví xxxxxxxxxx&xxxxxx; x xxxxxxx, xxxx&xxxxxx; představují ostatní xxxxx Xxxxxxxxxx typhimurium. Xx proto xxxxx&xxxxxx; xxxxxxx, že xxxxxxxxx&xxxxxx; x&xxxxxx;xxx&xxxxxx;x&xxxxxx; xx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx použitelná x xxx xxxx xxxxx&xxxxxx;xxxx&xxxxxx; xxxxx. |
|
(14) |
Xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; (XX) č. 2073/2005 stanoví xxxx&xxxxxx;xxxx xxxxxxx výrobního xxxxxxx na jatkách xxx xxxxxxxxx u xxxxčxě upravených xěx xxxxxxxů x xxůx xx xxxxxxx&xxxxxx;. Účelem xxxx&xxxxxx;xxx xxxxxxx x&xxxxxx;xxxx&xxxxxx;xx xxxxxxx xx xxxx&xxxxxx;xxx xxx&xxxxxx;xx&xxxxxx; xxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxx&xxxxxx;xx xěx drůbeže, xxxxxxžx tato xxxxxxxxxxx xxxx&xxxxxx;x&xxxxxx; x xxxxxxxxx&xxxxxx;xx xxxx xxxx xxxxxxžx xxxxxxx x xůxxxxxx xř&xxxxxx;žxx&xxxxxx; xxxxxxxxxxx xx xxxx&xxxxxx;xx. Podle článku 10 xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; (ES) č. 2073/2005 xx xxxx&xxxxxx;xxx a podmínky x&xxxxxx;xxx&xxxxxx;x&xxxxxx; xx přítomnosti xxxxxxxxx x xxxxčxě xxxxxxx&xxxxxx;xx tělech drůbeže xřxxxxxxxx&xxxxxx; x ohledem xx xxěxx xxxxxxxxx&xxxxxx; x rozšíření xxxxxxxx. Xxxxxžx x&xxxxxx;xx Xxxx xxxxxxxx&xxxxxx; xxx xxxxx xxxxxxxů nařízením (XX) č. 646/2007 a xxx krůty xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx;x (XX) č. 584/2008 xxx&xxxxxx; být splněny xx xxxxx xxxx 2011, xxxxxxxxxx 2012, xěx xx x&xxxxxx;x xxčxx xxxxxxxx vzorků, x nichž je xř&xxxxxx;xxxxx&xxxxxx;, xxx přesáhly xxxxxxxx&xxxxxx; limit, xx&xxxxxx;žxx. Xxxxxxxx 2 xř&xxxxxx;xxxx X xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; (XX) č. 2073/2005 by xxxxx měla x&xxxxxx;x xxxxx&xxxxxx;xxx&xxxxxx;x&xxxxxx;x xxůxxxxx xxěxěxx. |
|
(15) |
Xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; (XX) č. 2160/2003 x (ES) č. 2073/2005 xx xxxxx xěxx x&xxxxxx;x xxxxx&xxxxxx;xxx&xxxxxx;x&xxxxxx;x xxůxxxxx xxěxěxx. |
|
(16) |
Xxxxřxx&xxxxxx; xxxxxxxx&xxxxxx; x&xxxxxx;xxx xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx;x xxxx x xxxxxxx se xxxxxxxxxxx Xx&xxxxxx;x&xxxxxx;xx x&xxxxxx;xxxx xxx xxxxxxxxxx&xxxxxx; řetězec x xxxxx&xxxxxx; xx&xxxxxx;řxx x ani Xxxxxxx&xxxxxx; xxxxxxxxx, ani Rada xxxxx&xxxxxx;xřxxx x xěxxxx xxxxřxx&xxxxxx;xx xxxxxxxxx, |
PŘIJALA XXXX XXŘ&Xxxxxx;XXX&Xxxxxx;:
Čx&xxxxxx;xxx 1
X xř&xxxxxx;xxxx XX nařízení (ES) č. 2160/2003 xx č&xxxxxx;xx X bod 1 xxxxxxxxx tímto:
|
&xxxxx;1. |
Čxxxxx&xxxxxx; xxůxxž&xxxxxx; xxxx xxxx&xxxxxx;xxx&xxxxxx;x&xxxxxx; x xxxxxxx&xxxxxx; xx&xxxxxx;řxx xxxxxxxxxx&xxxxxx;xx x příloze X xxx&xxxxxx; xxx xxx 1. prosince 2011 splňovat příslušné xxxxxxxxxxxxxx&xxxxxx; kritérium xxxxxxxx&xxxxxx; x ř&xxxxxx;xxx 1.28 xxxxxxxx 1 přílohy X xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; Komise (XX) č. 2073/2005 (12). |
Čx&xxxxxx;xxx 2
Příloha X xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; (XX) č. 2073/2005 se mění x souladu x xř&xxxxxx;xxxxx tohoto xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx;.
Čx&xxxxxx;xxx 3
Toto xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; xxxxxxxx x platnost xxxx&xxxxxx;x&xxxxxx;x xxxx po xxxx&xxxxxx;&xxxxxx;xx&xxxxxx; x Úředním xěxxx&xxxxxx;xx Evropské unie.
Použije xx xxx dne 1. prosince 2011.
Xxxx xxxxxxxx je xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx x přímo xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
X Xxxxxxx xxx 27. xxxxx 2011.
Xx Xxxxxx
Xxxx Xxxxxx XXXXXXX
xxxxxxxx
(1)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 325, 12.12.2003, s. 1.
(2)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. L 139, 30.4.2004, x. 1.
(3)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. X 151, 13.6.2007, x. 21.
(4)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 162, 21.6.2008, x. 3.
(5)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 338, 22.12.2005, x. 1.
(6) Úř. xxxx. L 228, 3.9.2005, x. 14.
(7)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 272, 3.10.2006, x. 22.
(8)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 190, 21.7.2007, x. 25.
(9)&xxxx;&xxxx;xxx.xxxx.xxxxxx.xx.
(10)&xxxx;&xxxx;XXXX Journal (2010); 8(1): 1496.
(11)&xxxx;&xxxx;XXXX Xxxxxxx (2010); 8(10): 1826.
(12)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 338, 22.12.2005, s. 1.“
PŘÍLOHA
Příloha X nařízení (XX) x. 2073/2005 xx xxxx takto:
|
1) |
V xxxxxxxx 1 se xxxxxxxx následující xxxxx 1.28 x příslušné xxxxxxxx xxx xxxxx 20 x 21:
|
|
2) |
X xxxxxxxx 2 xx xxxxx 2.1.5 nahrazuje xxxxx a xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx 10:
|
|
3) |
V xxxxxxxx 3 se xxxxx 3.2 xxxxxxxxx xxxxx: „3.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx x v xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx mleté xxxx x masné xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x čerstvé xxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx vyšetření
Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx odběru vzorků, xxxxx míst odběru xxxxxx a xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx v xxxxx XXX 17604. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx vzorky x xxxx jatečně xxxxxxxxxx těl. Xxxxx xxxxxx vzorků xx xxxxxxx s xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x jednotlivých xxxxxxxx. Xxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx na Xxxxxxxxxxxxxxxxxx x na xxxxx xxxxxxx aerobních xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx ze xxxx xxxx každého xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx 20&xxxx;xx2. Xxxxxxx-xx xx xxx xxxxx účel xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxx, x xxx se xxxxxxx xxxxxx, činit xxxxxxx 100&xxxx;xx2 (50&xxxx;xx2 x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx přežvýkavců) xx jedno místo xxxxxx xxxxxx. Xxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx metoda xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxx, x nichž xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx, xx budou xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxx, x xxx se odebírá xxxxxx, musí činit xxxxxxx 400&xxxx;xx2. Xxxx-xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxxxxxx xx x nich xxxxxxxx směsný xxxxxx.
Xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx odeberou xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx drůbeže x kůží x xxxx. Jiná zařízení xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx přednostně xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx drůbeže s xxxx x xxxx, xxxx-xx x xxxxxxxxx, x rovněž xxxxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx kuřat x xxxx x/xxxx xxxxx xxxxx bez xxxx xxxx xxx x xxxxx množstvím xxxx x že xxxxx bude xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx. Xxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx zahrnou xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xx se týče xxxxxxxxx nebo se xxxxxxxx, kdy je xxxxx, xx jsou xxxxx xxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxx enteritidis xxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx výrobního xxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxx 2.1.5 xxxxxxxx 2 xx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx odeberou xxxxxxxxx xxxxxx z xxxxxxx 15 jatečně xxxxxxxxxx xxx xx chlazení. X každého xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xxxxxxx xx xxxxxxx kousek xxxx z krku x přibližné xxxxxxxxx 10&xxxx;x. X vzorků xxxx x xxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx vytvoří xxxxxx vzorek xxx, xxx xx získalo 5 x 25 g xxxxxxxxx vzorků. Tyto xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, xx xx splněno xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx 1.28 kapitoly 1. Pro xxxxx vyšetření xx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx drůbeže, xx odebere xxx xxxxxx xx stejné xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx 25 g. Vzorek xxxxxxxx x xxxxx xxxxx s xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx x v xxxxxxx, xx množství kůže xxxxxx dostačující x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, x xxxxx xxxxxx x povrchu xxxxx. Xxxxxx odebraný x xxxxx kuřat bez xxxx xxxx xxx x malým xxxxxxxxx xxxx xxxx obsahovat xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx svalu xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx způsobem, xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx povrchu masa.
Xxxxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxx xxxxxx z xxxxxxx xxxxxxxxxx těl, zejména xxxxx xxx o xxxxx odběru xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xx pokynů xxx xxxxxxxx praxi podle xxxxxx 7 nařízení (XX) x. 852/2004.
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, která xxxxxxxx xxxxx maso, xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx odebírat xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx. Xxx odběru xxxxxx xx každý týden xxxx, xxx se xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx v xxxxx. X xxxxxx xxxxxx mletého xxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xx X. xxxx x na xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x x xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxx xxxxx vyšetření xx Xxxxxxxxxxxxxxxxxx a na xxxxx kolonií aerobních xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxx, pokud xxxx xx šest xx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxx vzorků xxxxxxx xxxx, masných xxxxxxxxxx, jatečně upravených xxx a čerstvého xxxxxxxxx masa xxx xxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxx může být xxxxxxx snížena xx xxxxxxxxxxxxx, pokud xxxx xx 30 po xxxx jdoucích xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx program xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx. Četnost xxxxxx vzorků xxxx xxx ještě více xxxxxxx, pokud xx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xx-xx xx však xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx opodstatněné x xxxxxxx-xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxx xxxx xxxxx x zařízení, xxxxx xxxxxxxx xxxxx maso, xxxxx polotovary x xxxxxxx drůbeží maso x malých xxxxxxxxxx, x xxxxxxxxx xx xxxxxxx odběru vzorků xxxxxx.“ |
(1)&xxxx;&xxxx;Xxxx kritérium xx xxxxxxx pro čerstvé xxxx z xxxxxxxx xxxx Xxxxxx gallus, xxxxxx, xxxxxxxx x x xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxx.
(2)&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxx o monofázické xxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx 1,4,[5],12:i:-.“
(3) Při xxxxxxxx xxxxxxxxxxx Salmonella spp. xx izoláty podrobí xxxxx xxxxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx ověřit, xx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx 1.28 kapitoly 1.“