XXŘ&Xxxxxx;XXX&Xxxxxx; XXXXXX (XX) č. 1086/2011
xx xxx 27. ř&xxxxxx;xxx 2011,
xxxx&xxxxxx;x xx mění xř&xxxxxx;xxxx XX nařízení (ES) č. 2160/2003 Xxxxxxx&xxxxxx;xx xxxxxxxxxx a Xxxx x příloha X xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; Xxxxxx (XX) č. 2073/2005, pokud xxx x xxxxxxxxx x čerstvém xxůxxž&xxxxxx;x xxxx
(Xxxx s x&xxxxxx;xxxxxx xxx EHP)
XXXXXXX&Xxxxxx; KOMISE,
s xxxxxxx xx Smlouvu x xxxxxx&xxxxxx;x&xxxxxx; Evropské xxxx,
x xxxxxxx xx xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; Xxxxxxx&xxxxxx;xx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 2160/2003 xx xxx 17. xxxxxxxxx 2003 x xxxxxx&xxxxxx; xxxxxxxx x xěxxxx&xxxxxx;xx xxx&xxxxxx;xx xůxxxxů zoonóz xxxxxxxx&xxxxxx;x&xxxxxx;xx se x xxxxxxx&xxxxxx;x řxxěxxx (1), x xxxx&xxxxxx;xx na čx. 5 xxxx. 6 xxxxxx&xxxxxx;xx xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx;,
s xxxxxxx xx nařízení Xxxxxxx&xxxxxx;xx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 852/2004 xx dne 29. xxxxx 2004 x xxxxxxě potravin (2), a xxxx&xxxxxx;xx xx čl. 4 xxxx. 4 xxxxxx&xxxxxx;xx xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx;,
xxxxxxxx x xěxxx xůxxxůx:
|
(1) |
X&xxxxxx;xxx nařízení (XX) č. 2160/2003 xx xxxxxxxx, aby xxxx xřxxxxx vhodná x &xxxxxx;čxxx&xxxxxx; opatření xx xxx&xxxxxx;ťxx&xxxxxx;x&xxxxxx; x xxxxxx&xxxxxx; xxxxxxxx x xxx&xxxxxx;xx původců xxxx&xxxxxx;x xx x&xxxxxx;xxx úrovních xxxxxxxx, xxxxxxx&xxxxxx;x&xxxxxx; x xxxxxxxxxx, xxx se xx&xxxxxx;žxx xxxxxx výskyt x xxxxxx, xxž xřxxxxxxxx&xxxxxx; xxx xxřxxx&xxxxxx; xxxxx&xxxxxx;. Xxxx xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; xx xxxx jiné xxxxxxxx xx přijetí x&xxxxxx;xů zaměřených xx xx&xxxxxx;žxx&xxxxxx; x&xxxxxx;xxxxx xxčxx&xxxxxx;xx xxxx&xxxxxx;x v xxxxxxx&xxxxxx;xx xx&xxxxxx;řxx x xx xřxxxx&xxxxxx; pravidel pro xxxxxx uvnitř Unie x xxx xxxxx xěxxxx&xxxxxx;xx zvířat a xxxxxxxů x xxxx xxxx&xxxxxx;xxx&xxxxxx;x&xxxxxx;xx xx třetích xxx&xxxxxx;. |
|
(2) |
Xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; Komise (XX) č. 646/2007 xx xxx 12. června 2007, xxxx&xxxxxx;x xx xxxx&xxxxxx;x&xxxxxx; xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 2160/2003, xxxxx xxx o x&xxxxxx;x Xxxxxčxxxxx&xxxxxx; xxxěřxx&xxxxxx; xx xx&xxxxxx;žxx&xxxxxx; x&xxxxxx;xxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a Xxxxxxxxxx typhimurium x xxxxxxxů, x xxxx&xxxxxx;x xx xxx&xxxxxx;xxx xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; (XX) č. 1091/2005 (3), xxxxxx&xxxxxx; cíl Xxxx xxx snížení výskytu xěxxxx dvou sérotypů xxxxxxxxx x xxxxxxxů. Xxxxxx&xxxxxx; xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; xx xxxxx xx cíl xxx&xxxxxx;xxxxx do 31. xxxxxxxx 2011 xx&xxxxxx;žxx&xxxxxx; xxčxx xxxx brojlerů, xxxx&xxxxxx; xůxx&xxxxxx;xxx&xxxxxx; xxxxxxxx&xxxxxx; xx Xxxxxxxxxx enteritidis x Xxxxxxxxxx typhimurium, xx xxxx&xxxxxx;&xxxxxx;x 1&xxxx;%. |
|
(3) |
Xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; Xxxxxx (XX) č. 584/2008 ze xxx 20. čxxxxx 2008, xxxx&xxxxxx;x xx xxxx&xxxxxx;x&xxxxxx; xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; Xxxxxxx&xxxxxx;xx parlamentu x Xxxx (ES) č. 2160/2003, xxxxx xxx o x&xxxxxx;x Xxxxxčxxxxx&xxxxxx; zaměřený na xx&xxxxxx;žxx&xxxxxx; x&xxxxxx;xxxxx Salmonella xxxxxxxxxxx x Salmonella xxxxxxxxxxx x krůt (4), xxxxxx&xxxxxx; cíl Xxxx xxx snížení výskytu xěxxxx xxxx x&xxxxxx;xxxxxů xxxxxxxxx u xxxx xxůx. Toto xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; xx xxxxx xx x&xxxxxx;x dosáhnout xx 31. xxxxxxxx 2012 xx&xxxxxx;žxx&xxxxxx; xxčxx xxxx x&xxxxxx;xxxxx&xxxxxx;xx krůt, xxxx&xxxxxx; xůxx&xxxxxx;xxx&xxxxxx; xxxxxxxx&xxxxxx; xx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x Xxxxxxxxxx typhimurium, xx xxxx&xxxxxx;&xxxxxx;x 1&xxxx;%. |
|
(4) |
Příloha XX xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; (ES) č. 2160/2003 xxxxxx&xxxxxx; xxx&xxxxxx;&xxxxxx;xx&xxxxxx; xxxxřxx&xxxxxx;, která xxx&xxxxxx; x&xxxxxx;x přijata xxx xxxxxx&xxxxxx; xxxx&xxxxxx;x a xůxxxxů zoonóz xxxxxxxxxx&xxxxxx;xx x příloze I xxxxxx&xxxxxx;xx xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx;. Xxxxx&xxxxxx;xxě xxx 1 č&xxxxxx;xxx X xř&xxxxxx;xxxx XX xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; (XX) č. 2160/2003 stanoví, žx xxx xxx 12. xxxxxxxx 2010 xxxx&xxxxxx; x&xxxxxx;x některé čxxxxx&xxxxxx; xxůxxž&xxxxxx; xxxx xx xx&xxxxxx;řxx vyjmenovaných x xř&xxxxxx;xxxx I xxxxxx&xxxxxx;xx xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; uváděno xx xxx x xxxxx&xxxxxx; xxxxřxxě, xxxxxňxxx-xx x&xxxxxx;xxxxxx&xxxxxx;x&xxxxxx; xxxx&xxxxxx;xxxx: &xxxxx;xxxxxxxxx: xxxř&xxxxxx;xxxxxxx xx 25&xxxx;x&xxxxx;. Xxxxxx&xxxxxx; xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; dále xxxxxx&xxxxxx; xxčxx&xxxxxx; xxxx&xxxxxx;xěx&xxxxxx;xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxx&xxxxxx;xxx, xřxxxx&xxxxxx;&xxxxxx;x xxx xxxxxxxx xxřxxňxx&xxxxxx;x&xxxxxx; systémy xxxěxx xxxxxů x analytické xxxxxx. |
|
(5) |
Xxxxx xxx x čxxxxx&xxxxxx; drůbeží xxxx, xěxx by být xřxxxxx opatření, xxxx&xxxxxx; xx xxxxxxxxx, žx xxxx&xxxxxx;xěx&xxxxxx; xxxxxxxx pro xxxx&xxxxxx;xxx týkající se xxxxxxxxx x xxůxxž&xxxxxx;x xxxx poskytnou xřxxěřxxxx x&xxxxxx;xxxx, žx xx xxxx maso prosto xxx&xxxxxx;xx salmonel a žx x&xxxxxx;xxxxxxx harmonizovaného xxxxxňxx&xxxxxx;x&xxxxxx; xxxx xxxxxxx&xxxxxx; xxxxxx&xxxxxx;řxx&xxxxxx; xxxxěž a xxxxx&xxxxxx; xxxx&xxxxxx;xxx xxx xx&xxxxxx;xěx&xxxxxx; xx xxx. |
|
(6) |
Nařízení Xxxxxx (ES) č. 2073/2005 xx xxx 15. xxxxxxxxx 2005 x mikrobiologických kritériích xxx potraviny (5) stanoví xxxxxxxxxxxxxx&xxxxxx; kritéria xxx xěxxxx&xxxxxx; xxxxxxxxxxxxxx x xxxx&xxxxxx;xěx&xxxxxx; xxxxxxxx, která xxx&xxxxxx; xxxxxxxxxxxx&xxxxxx; xxxxxxxx&xxxxxx;řxx&xxxxxx;xx xxxxxxů xxxxžxxxx při xxxx&xxxxxx;xěx&xxxxxx; xxxxx&xxxxxx;xx a xxx&xxxxxx;&xxxxxx;xx&xxxxxx;xx hygienických xxxxřxx&xxxxxx; xxxxx čx&xxxxxx;xxx 4 xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; (XX) č. 852/2004. |
|
(7) |
X zájmu xxxxxžxxxxx xx&xxxxxx;xx&xxxxxx;xx xřxxxxxů Unie xx xxxxx&xxxxxx; xxěxxx xxx&xxxxxx;&xxxxxx;xx&xxxxxx; požadavky x&xxxxxx;xxx&xxxxxx;x&xxxxxx; xx čerstvého xxůxxž&xxxxxx;xx xxxx xxxxxxxx&xxxxxx; v č&xxxxxx;xxx X xř&xxxxxx;xxxx XX xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; (XX) č. 2160/2003 x xxx&xxxxxx;xx prováděcí xxxxxxxx xxx kritérium týkající xx xxxxxxxxx x xř&xxxxxx;xxxx X xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; (XX) č. 2073/2005. |
|
(8) |
V xxxxxxx s rozhodnutím Xxxxxx 2005/636/XX xx xxx 1. x&xxxxxx;ř&xxxxxx; 2005 x xxxxxčx&xxxxxx;x xř&xxxxxx;xxěxxx Společenství xx x&xxxxxx;xxxxx&xxxxxx; průzkum výskytu Xxxxxxxxxx xxx. x xxxxxxx xxxxxxxů Gallus xxxxxx, xxxx&xxxxxx; má x&xxxxxx;x proveden x čxxxxx&xxxxxx;xx xx&xxxxxx;xxxx (6), x xxxxxxxxx&xxxxxx;x Xxxxxx 2006/662/XX xx xxx 29. x&xxxxxx;ř&xxxxxx; 2006 x xxxxxčx&xxxxxx;x xř&xxxxxx;xxěxxx Xxxxxčxxxxx&xxxxxx; xx x&xxxxxx;xxxxx&xxxxxx; xxůxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx u xxůx, xxxx&xxxxxx; má x&xxxxxx;x xxxxxxxx x čxxxxx&xxxxxx;xx xx&xxxxxx;xxxx (7), x x xxxxxxxxx&xxxxxx;x Xxxxxx 2007/516/XX xx xxx 19. čxxxxxxx 2007 x xxxxxčx&xxxxxx;x xř&xxxxxx;xxěxxx Xxxxxčxxxxx&xxxxxx; na xxůxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx&xxxxxx;xx&xxxxxx; xxxxxxxxxx Campylobacter spp. x xxxxxxx brojlerů x xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx xxx. x Xxxxxxxxxx xxx. v xxxxčx&xxxxxx;xx xěxxxx xxxxxxxů, který x&xxxxxx; x&xxxxxx;x xxxxxxxx x čxxxxx&xxxxxx;xx xx&xxxxxx;xxxx (8), xxxx shromážděny údaje x&xxxxxx;xxx&xxxxxx;x&xxxxxx; se prevalence xxxxxxxxx v hejnech xxxxxxxů, xxůx x x xxxxčx&xxxxxx;xx xěxxxx xxxxxxxů. X&xxxxxx;xxxxxx xěxxxx xxůxxxxů x předběžné x&xxxxxx;xxxxxx xx první xxx xxxx&xxxxxx;xěx&xxxxxx; x&xxxxxx;xxxx&xxxxxx;xx xxxxxxxů xxx tlumení xxxxxxxx x xxxxxxxů (2009) podle čx&xxxxxx;xxx 5 xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; (XX) č. 2160/2003 ukazují, žx prevalence salmonely x xxxxxxx brojlerů x xxůx xx xxx&xxxxxx;xx xxxxx&xxxxxx; (9). Xxxxě xxxx x&xxxxxx;xxxx&xxxxxx; xxxxxxxx xxx xxxxxx&xxxxxx; salmonel x xxůx xxxxx xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; (XX) č. 2160/2003 xxxx x&xxxxxx;xxxx&xxxxxx; xxxxxx xx xxxx 2010. Uplatňování uvedeného xxxx&xxxxxx;xxx xx x&xxxxxx;xxxxx x&xxxxxx;xxxxxx salmonely xř&xxxxxx;xx, xxž bude dokázáno x&xxxxxx;xxxx&xxxxxx; xx&xxxxxx;žxx&xxxxxx; xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxů a xxůx, xůžx vést k xxxřxxěřxx&xxxxxx;xx xxxxxx&xxxxxx;řxx&xxxxxx;xx xxxxxx xx příslušné xxxěxx&xxxxxx;. Xxxxxxxx 1 xř&xxxxxx;xxxx X xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; (XX) č. 2073/2005 xx xxxxx xěxx x&xxxxxx;x xxěxěxx. |
|
(9) |
Xxxxx Xxxxxxx&xxxxxx; xxx&xxxxxx;xx Xxxxxčxxxxx&xxxxxx; x trendech x zdrojích xxxx&xxxxxx;x x xxxxxx původců x ohnisek chorob xxxxxxx&xxxxxx;xx xůxxxxxx x xxxxxxxx&xxxxxx;xx x Xxxxxxx&xxxxxx; xxxx v xxxx 2008 (10) xxxxxxxxxx&xxxxxx; Xxxxxxx&xxxxxx;x &xxxxxx;řxxxx xxx xxxxxčxxxx xxxxxxxx je xřxxxxžxě 80&xxxx;% případů výskytu xxxxxxxx&xxxxxx;xx x člověka xxůxxxxxx, podobně xxxx x předchozích xxxxxx, x&xxxxxx;xxxxxx Xxxxxxxxxx enteritidis x Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxx&xxxxxx;x xxxxxxx xxxxxxxx&xxxxxx;xx x čxxxěxx zůstává xxůxxž&xxxxxx; maso. |
|
(10) |
Xxxxxxxx&xxxxxx; kritéria xxx Xxxxxxxxxx enteritidis x Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx zajistilo xxxxx&xxxxxx;xx&xxxxxx; xxxxxx&xxxxxx;xx xxxx xx&xxxxxx;žxx&xxxxxx;x x&xxxxxx;xxxxx xxxxxxxx&xxxxxx;xx u čxxxěxx přisuzovaného xxxxxxxxx xxůxxž&xxxxxx;xx masa a xxxxxx&xxxxxx;řxx&xxxxxx;xx důsledky xxxxxňxx&xxxxxx;x&xxxxxx; xxxxxx kritéria. Zároveň xx xxxxxxxxxx provozovatele xxxxxxxx&xxxxxx;řxx&xxxxxx;xx xxxxxxů x xřxx&xxxxxx;x&xxxxxx;x&xxxxxx; opatření xx xxž&xxxxxx;&xxxxxx;xx úrovních xxůxxž&xxxxxx;řxx&xxxxxx; xxxxxxxx, která xx xxxxx xřxxxěx xx xx&xxxxxx;žxx&xxxxxx; x&xxxxxx;xxxxx x&xxxxxx;xxx x&xxxxxx;xxxxxů xxxxxxxxx s x&xxxxxx;xxxxxx pro veřejné xxxxx&xxxxxx;. Zaměření xx xxxx xxx sérotypy xx xxxxěž xxxx x xxxxxxx x x&xxxxxx;xx Unie xxxxxxxx&xxxxxx;xx xxx primární produkci xxůxxžx. |
|
(11) |
Xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; (XX) č. 2073/2005 xxxxxx&xxxxxx; xx&xxxxxx;xx xxxěxx vzorků x xxx &xxxxxx;čxxx xxx&xxxxxx;&xxxxxx;xx xxxx&xxxxxx;xx&xxxxxx; bezpečnosti xxxxxxxx x souvislosti xx xxxxxxxxxx. Bylo xxxx&xxxxxx;x&xxxxxx;xx, žx tyto xx&xxxxxx;xx xxx&xxxxxx; praktické xxxžxx&xxxxxx; xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxů, a xxxx xxx&xxxxxx;ž xxxxx&xxxxxx; xxx xxxx&xxxxxx;x&xxxxxx;x&xxxxxx; vzorků čxxxxx&xxxxxx;xx xxůxxž&xxxxxx;xx masa. |
|
(12) |
Xxxxxxxx&xxxxxx;xx&xxxxxx; xxxxxxx xxx&xxxxxx;ťxx&xxxxxx;x&xxxxxx; xř&xxxxxx;xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxx. x potravinách x xxxxxxxx xxx xx&xxxxxx;řxxx je xxxxx&xxxxxx;xxxx&xxxxxx; xxxxx XX/XXX 6579. X xř&xxxxxx;xxxx I xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; (XX) č. 2073/2005 se xxxxě xxxx xxxx xxxxx xxxxxx&xxxxxx; jako referenční xxxxxx xxx x&xxxxxx;xxxxx xxxx&xxxxxx;xxx x&xxxxxx;xxx&xxxxxx;x&xxxxxx; xx xxxxxxxxx. Měla xx xxxxx x&xxxxxx;x xxx&xxxxxx; xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxčx&xxxxxx; xxxxxx pro xxxx&xxxxxx;xxxx xxx čerstvé xxůxxž&xxxxxx; xxxx, aniž xx xxxx xxxčxxx ustanovení x xxxž&xxxxxx;x&xxxxxx;x&xxxxxx; xxxxxxxxxxx&xxxxxx;xx xxxxx stanovená v xxxxxx&xxxxxx;x xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx;. Referenční xxxxxxxxř Xxxxxxx&xxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxxx doporučuje xxxž&xxxxxx;x xxxx vhodnou xxxxxxxčx&xxxxxx; xxxxxx pro x&xxxxxx;xxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxx-Xxxxxxxx-Xx Xxxxx. |
|
(13) |
Xxxxx&xxxxxx;xxxx&xxxxxx; kmeny Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx rychle xxxxx xxxx&xxxxxx;x x xxxx&xxxxxx;xx xx xxxxxxxx&xxxxxx;x&xxxxxx;xx x&xxxxxx;xxxxxů xxxxxxxxx x xěxxxxxx druhů zvířat x xxxxxxx&xxxxxx;xx izolátů x xxx&xxxxxx;. Xx x&xxxxxx;xxxxě xěxxxx&xxxxxx;xx xxxxxxxxxx x&xxxxxx;xxx&xxxxxx;x&xxxxxx;xx xx xxxxxx&xxxxxx;x&xxxxxx; x hodnocení rizika xxx xxřxxx&xxxxxx; zdraví, xxxx&xxxxxx; představují &xxxxx;xxxxx xxxxxx&xxxxxx; xxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx&xxxxx; (11), xxxx monofázické xxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x antigenním xxxxxxx 1,4,[5],12:x:- xxxxžxx&xxxxxx;xx xx xxxxxxxx Salmonella xxxxxxxxxxx x xxxčxxx&xxxxxx; xxxxxxxx xxxx&xxxxxx;xxxx, žx xxxx xxxxx představují xxxxxx xxx xxřxxx&xxxxxx; xxxxx&xxxxxx; xxxxxxxxxx&xxxxxx; x rizikem, xxxx&xxxxxx; xřxxxxxxxx&xxxxxx; ostatní xxxxx Salmonella xxxxxxxxxxx. Xx xxxxx xxxxx&xxxxxx; xxxxxxx, žx ustanovení x&xxxxxx;xxx&xxxxxx;x&xxxxxx; xx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx použitelná x xxx tyto xxxxx&xxxxxx;xxxx&xxxxxx; xxxxx. |
|
(14) |
Xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; (ES) č. 2073/2005 xxxxxx&xxxxxx; xxxx&xxxxxx;xxxx xxxxxxx x&xxxxxx;xxxx&xxxxxx;xx xxxxxxx xx xxxx&xxxxxx;xx xxx xxxxxxxxx u xxxxčxě upravených těl xxxxxxxů x krůt xx chlazení. Účelem xxxx&xxxxxx;xxx xxxxxxx x&xxxxxx;xxxx&xxxxxx;xx xxxxxxx xx zabránit xxx&xxxxxx;xx&xxxxxx; kontaminaci xxxxčxě xxxxxxx&xxxxxx;xx xěx xxůxxžx, xxxxxxžx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx&xxxxxx;x&xxxxxx; z infikovaných xxxx xxxx xxxxxxžx xxxxxxx x xůxxxxxx xř&xxxxxx;žxx&xxxxxx; kontaminace xx xxxx&xxxxxx;xx. Xxxxx čx&xxxxxx;xxx 10 nařízení (XX) č. 2073/2005 se xxxx&xxxxxx;xxx a podmínky x&xxxxxx;xxx&xxxxxx;x&xxxxxx; xx přítomnosti xxxxxxxxx x xxxxčxě xxxxxxx&xxxxxx;xx xěxxxx xxůxxžx xřxxxxxxxx&xxxxxx; s ohledem xx xxěxx xxxxxxxxx&xxxxxx; x xxx&xxxxxx;&xxxxxx;řxx&xxxxxx; xxxxxxxx. Xxxxxžx cíle Unie xxxxxxxx&xxxxxx; xxx xxxxx xxxxxxxů nařízením (XX) č. 646/2007 x xxx xxůxx xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx;x (XX) č. 584/2008 xxx&xxxxxx; x&xxxxxx;x splněny xx xxxxx roku 2011, xxxxxxxxxx 2012, xěx by být xxčxx jednotek xxxxxů, x xxxxž xx xř&xxxxxx;xxxxx&xxxxxx;, xxx přesáhly xxxxxxxx&xxxxxx; limit, snížen. Xxxxxxxx 2 xř&xxxxxx;xxxx X nařízení (ES) č. 2073/2005 by xxxxx xěxx x&xxxxxx;x xxxxx&xxxxxx;xxx&xxxxxx;x&xxxxxx;x xxůxxxxx xxěxěxx. |
|
(15) |
Xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; (XX) č. 2160/2003 x (XX) č. 2073/2005 xx xxxxx xěxx x&xxxxxx;x xxxxx&xxxxxx;xxx&xxxxxx;x&xxxxxx;x xxůxxxxx xxěxěxx. |
|
(16) |
Xxxxřxx&xxxxxx; stanovená x&xxxxxx;xxx xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx;x xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Stálého x&xxxxxx;xxxx xxx xxxxxxxxxx&xxxxxx; řxxěxxx x xxxxx&xxxxxx; xx&xxxxxx;řxx x xxx Evropský xxxxxxxxx, ani Rada xxxxx&xxxxxx;xřxxx x těmito xxxxřxx&xxxxxx;xx xxxxxxxxx, |
XŘXXXXX TOTO XXŘ&Xxxxxx;XXX&Xxxxxx;:
Čx&xxxxxx;xxx 1
X příloze XX xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; (XX) č. 2160/2003 xx č&xxxxxx;xx E bod 1 nahrazuje tímto:
|
„1. |
Čerstvé xxůxxž&xxxxxx; maso xxxx&xxxxxx;xxx&xxxxxx;x&xxxxxx; x populací xx&xxxxxx;řxx xxxxxxxxxx&xxxxxx;xx x xř&xxxxxx;xxxx X xxx&xxxxxx; ode xxx 1. xxxxxxxx 2011 splňovat xř&xxxxxx;xxx&xxxxxx;x&xxxxxx; xxxxxxxxxxxxxx&xxxxxx; xxxx&xxxxxx;xxxx stanovené x ř&xxxxxx;xxx 1.28 xxxxxxxx 1 xř&xxxxxx;xxxx X xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; Xxxxxx (XX) č. 2073/2005 (12). |
Čx&xxxxxx;xxx 2
Xř&xxxxxx;xxxx X xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; (XX) č. 2073/2005 xx mění x xxxxxxx s xř&xxxxxx;xxxxx xxxxxx xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx;.
Čx&xxxxxx;xxx 3
Xxxx xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx&xxxxxx;x&xxxxxx;x xxxx po xxxx&xxxxxx;&xxxxxx;xx&xxxxxx; x &Xxxxxx;řxxx&xxxxxx;x xěxxx&xxxxxx;xx Xxxxxxx&xxxxxx; xxxx.
Použije xx ode xxx 1. xxxxxxxx 2011.
Toto xxxxxxxx xx xxxxxxx v xxxxx xxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx ve všech xxxxxxxxx xxxxxxx.
X Xxxxxxx xxx 27. xxxxx 2011.
Xx Xxxxxx
Xxxx Xxxxxx XXXXXXX
xxxxxxxx
(1)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. L 325, 12.12.2003, s. 1.
(2)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. L 139, 30.4.2004, x. 1.
(3) Úř. věst. L 151, 13.6.2007, s. 21.
(4) Úř. xxxx. L 162, 21.6.2008, s. 3.
(5)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. L 338, 22.12.2005, s. 1.
(6)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. L 228, 3.9.2005, p. 14.
(7) Úř. xxxx. X 272, 3.10.2006, p. 22.
(8)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 190, 21.7.2007, x. 25.
(9) www.efsa.europa.eu.
(10)&xxxx;&xxxx;XXXX Journal (2010); 8(1): 1496.
(11) EFSA Xxxxxxx (2010); 8(10): 1826.
(12)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. L 338, 22.12.2005, x. 1.“
XXXXXXX
Xxxxxxx X xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005 xx mění xxxxx:
|
1) |
X xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx 1.28 x příslušné xxxxxxxx pod xxxxx 20 x 21:
|
|
2) |
X xxxxxxxx 2 xx xxxxx 2.1.5 xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xx xxxxxxxxx poznámka xxx xxxxx 10:
|
|
3) |
V xxxxxxxx 3 se xxxxx 3.2 xxxxxxxxx xxxxx: „3.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx x x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx mleté xxxx x xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx oddělované xxxx x čerstvé xxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
Xxxxxxxxxxxx x nedestruktivní xxxxxx xxxxxx vzorků, xxxxx xxxx odběru xxxxxx a pravidla xxx skladování x xxxxxxxx vzorků, které xxxx xxx použity, xxxx xxxxxxxxx x xxxxx ISO 17604. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx s xxxxxxx xx xxxxxxxxxx technologii xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxxxxxxxx a xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxxx xxxxx vzorky xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx 20 cm2. Xxxxxxx-xx se pro xxxxx xxxx nedestruktivní xxxxxx, xxxx plocha, x xxx xx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx 100 cm2 (50&xxxx;xx2 x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx drobných přežvýkavců) xx jedno místo xxxxxx xxxxxx. Xxx xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx pomocí xxxxxxxxx xxxxxxxx. Vyberou xx xxxxx, u xxxxx xx xxxxxxxx pravděpodobnost, xx budou xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxx, x xxx se xxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxxx 400&xxxx;xx2. Xxxx-xx vzorky xxxxxxxxx z xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxx vyšetřením xx x nich xxxxxxxx xxxxxx vzorek.
Jatka xxx xxxxx vyšetření xx xxxxxxxxx odeberou xxxxxx celých xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxxxx x kůží x xxxx. Jiná zařízení xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx drůbeží xxxx přednostně xxxxxxxx xxx vyšetření xx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx drůbeže x xxxx z xxxx, xxxx-xx x xxxxxxxxx, x xxxxxx zajistí, xx xxxxxxxxxx xxxxxxx x části kuřat x xxxx x/xxxx xxxxx kuřat xxx xxxx nebo jen x malým xxxxxxxxx xxxx x xx xxxxx xxxx prováděn xx xxxxxxx xxxxx. Xxxxx xx svých xxxxx xxxxxx vzorků xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxxx z xxxx x neznámým xxxxxxxx xx xx xxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx, xxx je xxxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxxxx typhimurium. Při provádění xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx procesu xxxxxxxxxxx v xxxxx 2.1.5 xxxxxxxx 2 xx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx odeberou xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx 15 xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xx xxxxxxxx. X xxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx drůbeže xx xxxxxxx xxxxxx xxxx z xxxx x přibližné hmotnosti 10&xxxx;x. X vzorků xxxx z krku xx xxx jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx z téhož xxxxx se xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx vytvoří xxxxxx xxxxxx tak, xxx xx získalo 5 x 25&xxxx;x xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxx se xxxxxx xxxxxxx x ověření, xx xx splněno xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx 1.28 xxxxxxxx 1. Pro xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx pět xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx o minimální xxxxxxxxx 25&xxxx;x. Xxxxxx xxxxxxxx z xxxxx xxxxx s xxxx xxxx obsahovat kůži x v xxxxxxx, xx xxxxxxxx kůže xxxxxx dostačující k xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, x tenký xxxxxx x povrchu xxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx z xxxxx xxxxx bez xxxx xxxx xxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxx bude xxxxxxxxx xxxxx plátek x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx, xxx xxxx vytvořena xxxxxxxxxxx xxxxxxxx vzorku. Xxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx způsobem, aby xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx.
Xxxxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxx xxxxxx z xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxxxx xxxxx xxx x xxxxx xxxxxx vzorků, xxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxx podle xxxxxx 7 xxxxxxxx (XX) x. 852/2004.
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx provozující xxxxx xx xxxxxxxx, která xxxxxxxx mleté maso, xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxx drůbeží xxxx xxxxx xxxxxxxx vzorky xxx xxxxxxxxxxxxxxx vyšetření xxxxxxx xxxxxx týdně. Xxx odběru xxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx, xxx xx xxxxxxxxx pokrytí xxxxxxx xxx x xxxxx. X xxxxxx xxxxxx mletého xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxxxx na E. xxxx x xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx a u xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxx xxxxx vyšetření xx Xxxxxxxxxxxxxxxxxx x xx xxxxx xxxxxxx aerobních xxxxxxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx dní, xxxxx xxxx po xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxx získávány xxxxxxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxx xxxxxx xxxxxxx masa, masných xxxxxxxxxx, jatečně xxxxxxxxxx xxx x čerstvého xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx vyšetření xx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx jsou xx 30 xx xxxx jdoucích xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx odběru vzorků x xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx také xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx a pokud xxxxx program xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxx. Četnost xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxx, pokud se x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx, xxxxx jatky xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx rozšíření xxxxxxxx. Xx-xx xx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxx-xx to následně xxxxxxxxx orgán, mohou xxx xxxx jatky x zařízení, která xxxxxxxx xxxxx maso, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxx množstvích, x xxxxxxxxx na xxxxxxx odběru xxxxxx xxxxxx.“ |
(1)&xxxx;&xxxx;Xxxx xxxxxxxxx se xxxxxxx xxx čerstvé xxxx z xxxxxxxx xxxx Xxxxxx gallus, xxxxxx, xxxxxxxx a x xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxx.
(2)&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxx o monofázické xxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx 1,4,[5],12:i:-.“
(3) Při xxxxxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxx. xx izoláty podrobí xxxxx sérotypizaci xx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx, že xx splněno xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx 1.28 xxxxxxxx 1.“