Plné znění - 32014R0218

(1)

Xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx potravin xxxxxxxxxxx původu vztahující xx xx provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx podniků. Xxxxx xxxxxxx XX xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, obdržet x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x potravinovém řetězci, xxxxx xxx o xxxxxxxx xxxxxxx, kromě xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx byla xxxxxxxx xxxx xxxx být xxxxxxxx xx jatky, x xxxxxx xxxxx xxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxxx patří xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.

(2)

Xxxxxxxx Xxxxxx (EU) č. 216/2014 xx xxx 7. xxxxxx 2014, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx (XX) x. 2075/2005, kterým xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx (3), xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, která xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, odchylku od xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, která xx poskytuje xxxxxx, xxx mohly xxxxxxx xxxxx xxxxxx příslušný xxxxx testování na xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(3)

Xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxxx xxxxxxxx, xx nichž xx maso x xxxxxx poražených xxxxxx xxxx jatky xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx maso z xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx úspěšně xxxxxx xxxxxxxxxx masa, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx, xxx by xxx z uvedeného xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti a xxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx pouze na xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx, kde xxxxxxxx xxxxxxx, a x xxxxxxxx (XX) x. 854/2004 xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx poražených zvířat.

(4)

Nařízení (XX) x. 854/2004 xxxxxxx zvláštní pravidla xxx xxxxxxxxxx úředních xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxx X xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx stanovena xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxx před xxxxxxxx x xx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, x zvláštních xxxxxxxxx x čerstvého xxxx.

(5)

Xxxxxxxx (XX) x. 854/2004 xxxxxxx, že x xxxxxxxx některých omezení xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx pomáhat xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx úředním xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx povoleno pomáhat xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx zvířat xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(6)

Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (XXXX) přijal xxx 3. xxxxx 2011 xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx, xx něž xx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa (xxxxxxx) (4), xx kterém xxxxxx xxxxx, xx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx prohmatání x nařezání xxxxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx. Aby ke xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a nařezání xx xxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx x těch, xxxxx xxxxxxxx odchylky. XXXX xx xxxx xxxxxxxxxx uvedl, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x prasat nejsou xxxxxxxxxx xxx veřejné xxxxxx. Poněvadž xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxx xx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx.

(7)

Xx stejném xxxxxxxxxx XXXX xxxxx, že xxxxxx riziko xxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xx konzumaci xxxxxxxxx masa představují xxxxxxxxx, a xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl prasat xxxxxxxxxxx.

(8)

X xxxxxx XX xxxxxxxx IX xxxxxxx X xxxxxxxx (XX) x. 854/2004 xxxx xxxxxxxxx xxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx x zvláštní xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, zejména x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx konkrétních xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx, xx měly xxx xxxxxx salmonely. Součástí xxxxxxxxx vepřového xxxx xx měl xxx xxxxxxx dohled xxx xxxxxxxxx hygieny xxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2073/2005 xx xxx 15. xxxxxxxxx 2005 o mikrobiologických xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxx (5) x možnost xxxxxxx xx provozovateli xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx. Xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx poskytování xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx v řetězci xxxxxxxx vepřového masa x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 2003/99/XX xx dne 17. xxxxxxxxx 2003 x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxxx Xxxx 90/424/XXX x x xxxxxxx xxxxxxxx Xxxx 92/117/XXX (6).

(9)

Xxxxxxxx Komise (XX) x. 2074/2005 ze xxx 5. prosince 2005, kterým se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 853/2004 x xxx organizaci xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 854/2004 a (XX) x. 882/2004, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 852/2004 x xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 x (XX) x. 854/2004 (7), xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx prohlídku xxxxxx xx porážce. X xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce uvedených x xxxxxxxx (XX) x. 854/2004 ztrácí x případě xxxxxx xxxxxxxxx na nepovinnou xxxxxxxx prohlídku xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 2074/2005 xxxxxx, a proto xx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxx změněny.

(10)

Požadavky xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx jak provozovatelů xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx použití tohoto xxxxxxxx.

(11)

Xxxxxxxx (XX) č. 853/2004, (XX) č. 854/2004 a (XX) x. 2074/2005 by xxxxx xxxx být xxxxxxxxxxxxx způsobem změněna.

(12)

Opatření xxxxxxxxx xxxxx nařízením xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx potravinový xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx a xxx Xxxxxxxx xxxxxxxxx, ani Xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

1)

X xř&xxxxxx;xxxx XX oddíle XXX xxxě 3 xx x&xxxxxx;xxxxx x) xxxxxxxxx tímto:

2)

X xř&xxxxxx;xxxx XXX xxx&xxxxxx;xx X kapitole XX xx xxx&xxxxxx;xxx xxx 9.

1)

X xxx&xxxxxx;xx X kapitole XXX xx xxx&xxxxxx;xxx bod 7.

2)

X xxx&xxxxxx;xx XXX xxxxxxxx I xx xxx 2 nahrazuje x&xxxxxx;xxx:

3)

X oddíle XX xxxxxxxx IV č&xxxxxx;xxx X se xxxx 1 x 2 xxxxxxxx&xxxxxx; tímto:

4)

X oddíle XX xxxxxxxx XX xx xxxxňxxx nová č&xxxxxx;xx X, xxxx&xxxxxx; zní:

&xxxxx;X.&xxxx;&xxxx;&xxxx; Salmonely