Animace načítání

Stránka se připravuje...


Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

XXXXXXXX XXXXXX (XX) 2022/1922

xx xxx 10. října 2022,

xxxxxx mění xxxxxxx xxxxxxxx (EU) č. 231/2012, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx látky xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx XX x&xxxx;XXX xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;1333/2008, xxxxx xxx o specifikace xxx xxxxxxxxxxxx X, X&xxxx;x&xxxx;XX produkované enzymatickou xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx a specifikace xxx xxxxxxxxxxx X&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx-xxxxxxxxx xx stévie (E 960c(i))

(Text x&xxxx;xxxxxxxx pro XXX)

XXXXXXXX XXXXXX,

x&xxxx;xxxxxxx xx Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx,

x&xxxx;xxxxxxx xx nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;1333/2008 xx xxx 16.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2008 o potravinářských xxxxxxxxxx xxxxxxx&xxxx;(1), a zejména xx xxxxxx&xxxx;14 uvedeného nařízení,

s ohledem xx xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;1331/2008 xx xxx 16.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2008, kterým xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx látky, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx&xxxx;(2), x&xxxx;xxxxxxx xx xx.&xxxx;7 xxxx.&xxxx;5 xxxxxxxxx xxxxxxxx,

xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx:

(1)

Xxxxxxxx Komise (XX) x.&xxxx;231/2012&xxxx;(3) stanoví xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx XX x&xxxx;XXX xxxxxxxx (XX) č. 1333/2008.

(2)

Specifikace xxx potravinářské xxxxxxxx xxxxx xxx aktualizovat xxxxxxxxx xxxxxxxx uvedeným x&xxxx;xx.&xxxx;3 odst. 1 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1331/2008, x&xxxx;xx xxx x&xxxx;xxxxxxx Komise, xxxx xx základě xxxxxxx xxxxxxxxx státu xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

(3)

Xxxx xxxxxxxx potravinářská přídatná xxxxx „xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx-xxxxxxxxx“ (X&xxxx;960x) je xxxxxxxx do skupiny „xxxxxxx-xxxxxxxxx (E960a-E960c)“ x&xxxx;xxxxx X&xxxx;xxxxxxx II nařízení (XX) č. 1333/2008.

(4)

Nařízení (XX) x.&xxxx;231/2012 xxxxxxx, xx „xxxxxxxxxxx X&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx-xxxxxxxxx ze xxxxxx“ (E 960c(i)) xx xxxxxxx enzymatickou biokonverzí xxxxxxxxxxxxxx steviol-glykosidových xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx Stevia xxxxxxxxxx Xxxxxxx pomocí XXX-xxxxxxxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx K. phaffii XXX-x&xxxx;x&xxxx;X. xxxxfix XXX-x.

(5)

Xxx 18.&xxxx;xxxxx&xxxx;2019 xxxx Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx látky xxxxxxx-xxxxxxxxx (X&xxxx;960). Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx členským xxxxxx xx základě xxxxxx&xxxx;4 nařízení (ES) x.&xxxx;1331/2008.

(6)

X&xxxx;xxxxxx 2021 žadatel xxxx xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx, aby xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx X&xxxx;960x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx X&xxxx;xx xxxxxxxxxxxx X&xxxx;x&xxxx;X&xxxx;xxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx na xxxxxxxxxxx XX xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx X. xxxx K-12.

(7)

Tento xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx rebaudiosidu A nebo xxxxxxxxxxxxxx extraktu x&xxxx;xxxxx xxxxxx (≥ 95 % steviol-glykosidů) xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxx procesu. X&xxxx;xxxxxxxxxx xx xxxxx době xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxx rebaudiosid X&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxxxx extrakt z listu xxxxxx xxx získat xxx xxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx obsahem xxxxxxxxxxxx X, X&xxxx;x&xxxx;XX. Xxxxxxxx xxxxx procházejí xxxxx xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx rebaudiosid X, X&xxxx;xxxx AM (≥&xxxx;95&xxxx;% xxxxxxx-xxxxxxxxx).

(8)

Xxxxxxxx úřad xxx xxxxxxxxxx potravin (xxxx xxx „xxxx“) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx „přípravků steviol-glykosidů xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx biokonverzí xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx rebaudiosidu X&xxxx;xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx“ a dne 22.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2021 přijal xxx xxxxxxxxxx&xxxx;(4). Xxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxx bezpečnostní xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx-xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx obsahem xxxxxxxxxxxx X, xxxxxxxxxxxx X&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxxxx XX xxxx potravinářské xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Úřad xxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xx expozice xxxxxxxxxxxx XX (vyjádřeno xxxx ekvivalent steviolu) xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx-xxxxxxxxxx (X&xxxx;960x), xxxxx xx byly xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx XX. Xxxx xxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xx přijatelný xxxxx příjem (ADI) xx výši 4&xxxx;xx/xx xxxxxxx xxxxxxxxx za xxx, který xx xxxxxxxx xx 60 xxxxxxx-xxxxxxxxx xxxxxxxxx v dodatku X&xxxx;xxxxxxxxxx přijatého xxx 24.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2020&xxxx;(5), xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, se xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxx X, D a AM xxxxxxx danou enzymatickou xxxxxxxxxxx.

(9)

Xxxxxxxxxxx xxx rebaudiosidy X, X&xxxx;x&xxxx;XX produkované xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx X&xxxx;xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx z listu stévie xx proto xxxx xxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx (EU) č. 231/2012.

(10)

V zájmu xxxxxxxx xx dále xxxxxx xxxxxx stávající xxxxxxxx xxxxxxxx látky „xxxxxxxxxxx X&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx-xxxxxxxxx xx xxxxxx“ x&xxxx;xxxxxx X&xxxx;960x(x) xxxxxxx nařízení (EU) x.&xxxx;231/2012 xx zněním xxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx procesu, xxxxx xxx o nepřítomnost xxxxxxxxxxxxxxx buněk x&xxxx;xxxxxxxxxx XXX kvasinek K. xxxxxx XXX-x&xxxx;x&xxxx;X. xxxxxx XXX-x x&xxxx;xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx.

(11)

Xxxxxxxx (EU) x.&xxxx;231/2012 by xxxxx xxxx být odpovídajícím xxxxxxxx změněno.

(12)

Opatření xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx jsou x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx výboru xxx xxxxxxxx, zvířata, potraviny x&xxxx;xxxxxx,

XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:

Článek 1

Příloha nařízení (EU) x.&xxxx;231/2012 se xxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx tohoto xxxxxxxx.

Xxxxxx&xxxx;2

Xxxx nařízení vstupuje x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx vyhlášení v Úředním xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx.

Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx v celém xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

X&xxxx;Xxxxxxx xxx 10.&xxxx;xxxxx 2022.

Xx Xxxxxx

xxxxxxxxxxx

Xxxxxx VON XXX XXXXX


(1)&xxxx;&xxxx;Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;354, 31.12.2008, x.&xxxx;16.

(2)&xxxx;&xxxx;Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;354, 31.12.2008, x.&xxxx;1.

(3)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x.&xxxx;231/2012 xx xxx 9.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2012, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx potravinářské xxxxxxxx xxxxx uvedené v přílohách XX x&xxxx;XXX nařízení Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;1333/2008 (Úř. věst. L 83, 22.3.2012, x.&xxxx;1).

(4)&xxxx;&xxxx;XXXX Journal 2021;19(7):6691, 22 x.

(5)&xxxx;&xxxx;XXXX Xxxxxxx 2020;18(4):6106, 32 x.


PŘÍLOHA

Příloha xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;231/2012 xx mění xxxxx:

1)

x&xxxx;xxxxxx xxx X&xxxx;960x(x) xxxxxxxxxxx X&xxxx;xxxxxxxxxxx enzymatickou xxxxxxxxxx xxxxxxx-xxxxxxxxx ze xxxxxx xx v řádku „Xxxxxxxx“ xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx:

„X&xxxx;xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx nesmí xxx detekovány xxxxxxxxxxxxx xxxxx kvasinek K. xxxxfix XXX-x&xxxx;x&xxxx;X. xxxxfix XXX-x x&xxxx;xxxxxx XXX.“;

2)

xx xxxxx xxx X&xxxx;960x(x) xx xxxxxxxx nové xxxxxx, xxxxx xxxxx:

X&xxxx;960x(xx) XXXXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXX PURIFINOVANÝCH XXXXXXXX XXXXXXXXXXXX X&xxxx;X&xxxx;XXXXX XXXXXX

Xxxxxxxx

Xxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx X&xxxx;xxxxxxxxx enzymatickou xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx rebaudiosidu X&xxxx;x&xxxx;xxxxx xxxxxx xx steviol-glykosid xxxxxxx xxxxxxxx z rebaudiosidu X&xxxx;x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx-xxxxxxxxx, xxxx je xxxxxxxxxxx A a rebaudiosid X.

Xxxxxxxxxxx X&xxxx;xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx vysoce purifinovaných xxxxxxx-xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (95&xxxx;% xxxxxxx-xxxxxxxxx) xxxxxxxxxxx X&xxxx;xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx Stevia xxxxxxxxxx Xxxxxxx pomocí XXX-xxxxxxxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx E. xxxx (xXX294, xXXX170 x&xxxx;xXX401), xxx zjednodušují xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx a UDP-glukózy na xxxxxxx-xxxxxxxxx prostřednictvím xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx kapalin x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx koncentraci xxxxxxxxxxxx X&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx a následovanou xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx-xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xx konečný xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 95&xxxx;% xxxxxxxxxxxx X. X&xxxx;xxxx potravinářské přídatné xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx X. xxxx (xXX294, xXXX170 x&xxxx;xXX401) x&xxxx;xxxxxx XXX.

Xxxxxxxx název

Rebaudiosid X: 2-X-β-X-xxxxxxxxxxxxxx-3-X-β-X-xxxxxxxxxxxxxx-β-X-xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 13-[(2-O-β-D-glukopyranosyl-3-O-β-D-glukopyranosyl-β-D-glukopyranosyl)oxy]kaur-16-en-18-ové

Molekulární xxxxxx

Xxxxxxxxx název

Chemický xxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxxx X

X56X90X33

0,25

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;x.&xxxx;XXX

Xxxxxxxxx název

Číslo XXX

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx (g/mol)

Rebaudiosid X

1220616–44–3

1&xxxx;291,29

Xxxxx

Xx xxxx než 95&xxxx;% xxxxxxxxxxxx M, xxxxxxxx xx xxxxxx.

Xxxxx

Xxxx xx světle žlutý xxxxxx, xxxxxxxxx 150xxxx xx 350xxxx sladší xxx sacharóza (xxx 5&xxxx;% xxxxxxxxxxx sacharózy).

Identifikace

Rozpustnost

Snadno xx xxxx xxxxxxxxx xx xxxx

xX

Xxxx 4,5 x&xxxx;7,0 (roztok 1:100)

Xxxxxxx

Xxxxxxx xxxxx popela

Ne xxxx xxx 1 %

Úbytek hmotnosti xxxxxxx

Xx více než 6&xxxx;% (105 °C, 2&xxxx;xxxxxx)

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx

Xx xxxx xxx 5&xxxx;000  mg/kg xxxxxxxx

Xxxxx

Xx xxxx xxx 0,015 mg/kg

Olovo

Ne xxxx než 0,2&xxxx;xx/xx

Xxxxxxx

Xx xxxx xxx 0,015 mg/kg

Rtuť

Ne xxxx xxx 0,07&xxxx;xx/xx

Xxxxxxxx xxxxxxxxx

Xx xxxx xxx 5&xxxx;xx/xx

Xxxxxxxx částic

Ne xxxxx xxx 74 μm [xx xxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx ok 200 xxx maximální xxxxxxxx xxxxxx 74 μx]

„X 960x(xxx) XXXXXXXXXXX D PRODUKOVANÝ XXXXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXX XXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXXX X&xxxx;X&xxxx;XXXXX STÉVIE

Synonyma

Definice

Rebaudiosid X&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx konverzí xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx extraktů xxxxxxxxxxxx X&xxxx;x&xxxx;xxxxx xxxxxx je xxxxxxx-xxxxxxxx složený xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx X&xxxx;x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx steviol-glykosidů, xxxx xx xxxxxxxxxxx X&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxxx X.

Xxxxxxxxxxx X&xxxx;xx produkuje xxxxxxxxxxxx konverzí xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx steviol-glykosidových xxxxxxxx (95&xxxx;% steviol-glykosidů) xxxxxxxxxxx X&xxxx;xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx rostliny Xxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx XXX-xxxxxxxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx z geneticky xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx X. xxxx (pPM294, xXXX170 x&xxxx;xXX401), jež xxxxxxxxxxxx převod xxxxxxx xx xxxxxxxxx x&xxxx;XXX-xxxxxxx xx steviol-glykosidy xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xx xxxxxxxxxx enzymů xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx X&xxxx;xxxxxxxx pryskyřice, xxxxxxxxxxxx rekrystalizací xxxxxxx-xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx produkt xxxxxxxxxx xxxxxxx 95&xxxx;% rebaudiosidu X&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxxxx A. X&xxxx;xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx X. xxxx (xXX294, xXXX170 x&xxxx;xXX401) a jejich DNA.

Chemický xxxxx

Xxxxxxxxxxx X: 2-O-β-D-glukopyranosyl-β-D-glukopyranosylester xxxxxxxx 13-[(2-O-β-D-glukopyranosyl-3-O-β-D-glukopyranosyl-β-D-glukopyranosyl)oxy]kaur-16-en-18-ové

Rebaudiosid X: β-X-xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 13-[(2-O-β-D-glukopyranosyl-3-O-β-D-glukopyranosyl-β-D-glukopyranosyl)oxy]kaur-16-en-18-ové

Molekulární xxxxxx

Xxxxxxxxx název

Chemický xxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxxx X

X50X80X28

0,29

Xxxxxxxxxxx X

X44X70X23

0,33

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a č. CAS

Triviální xxxxx

Xxxxx CAS

Molekulová xxxxxxxx (x/xxx)

Xxxxxxxxxxx X

63279-13-0

1&xxxx;291,15

Xxxxxxxxxxx X

58543-16-1

967,01

Xxxxx

Xx xxxx než 95&xxxx;% xxxxxxxxxxxx X&xxxx;x&xxxx;X, xxxxxxxx xx xxxxxx.

Xxxxx

Xxxx až xxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx 150xxxx xx 350xxxx sladší než xxxxxxxxx (xxx 5&xxxx;% xxxxxxxxxxx sacharózy).

Identifikace

Rozpustnost

Snadno xx xxxx xxxxxxxxx ve xxxx

xX

Xxxx 4,5 x&xxxx;7,0 (xxxxxx 1:100)

Xxxxxxx

Xxxxxxx obsah xxxxxx

Xx více xxx 1&xxxx;%

Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx

Xx xxxx xxx 6&xxxx;% (105&xxxx;°X, 2 hodiny)

Zbytková xxxxxxxxxxxx

Xx xxxx než 5 000 &xxxx;xx/xx xxxxxxxx

Xxxxx

Xx xxxx xxx 0,015 mg/kg

Olovo

Ne xxxx xxx 0,2&xxxx;xx/xx

Xxxxxxx

Xx xxxx xxx 0,015&xxxx;xx/xx

Xxxx

Xx xxxx xxx 0,07 mg/kg

Zbytková bílkovina

Ne xxxx než 5&xxxx;xx/xx

Xxxxxxxx xxxxxx

Xx xxxxx xxx 74 μm [za xxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xx 200 xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx částic 74 μx]

„X&xxxx;960x(xx) XXXXXXXXXXX XX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXXXXX VYSOCE XXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXX EXTRAKTŮ X&xxxx;XXXXX XXXXXX

Xxxxxxxx

Xxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx XX xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx vysoce xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx je xxxxxxx-xxxxxxxx xxxxxxx převážně x&xxxx;xxxxxxxxxxxx XX x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx jiných xxxxxxx-xxxxxxxxx, xxxx xx steviosid x&xxxx;xxxxxxxxxxx X.

Xxxxxxxxxxx XX xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx purifinovaných xxxxxxx-xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (95&xxxx;% xxxxxxx-xxxxxxxxx) steviosidu xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx rostliny Stevia xxxxxxxxxx Xxxxxxx pomocí XXX-xxxxxxxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx z geneticky xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx X. xxxx (xXX294, xXXX170 x&xxxx;xXX401), xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx a UDP-glukózy xx xxxxxxx-xxxxxxxxx prostřednictvím xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx pevných xxxxx xxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx zahrnuje xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx rebaudiosidu XX adsorpcí xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx-xxxxxxxxx, xxxxx výsledkem je xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 95 % xxxxxxxxxxxx XX. X&xxxx;xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx nesmí xxx detekovány xxxxxxxxxxxxx xxxxx X. xxxx (xXX294, xXXX170 a pSK401) x&xxxx;xxxxxx XXX.

Xxxxxxxx název

Rebaudiosid XX: 2-X-β-X-xxxxxxxxxxxxxx-β-X-xxxxxxxxxxxxxx-β-X-xxxxxxxxxxxxxxxxxxx kyseliny 13-[(2-X-β-X-xxxxxxxxxxxxxx-3-X-β-X-xxxxxxxxxxxxxx)xxx]xxxx-16-xx-18-xxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxxx AM:

C50 X80 X28

0,29

Xxxxxxxxx molekulová xxxxxxxx a č. CAS

Triviální xxxxx

Xxxxx XXX

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx (g/mol)

Rebaudiosid XX:

2222580-26-7

1&xxxx;291,15

Xxxxx

Xx xxxx xxx 95&xxxx;% xxxxxxxxxxxx AM, xxxxxxxx na xxxxxx.

Xxxxx

Xxxx xx světle žlutý xxxxxx, xxxxxxxxx 150xxxx xx 350xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx (xxx 5&xxxx;% xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx).

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx

Xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xx xxxx

xX

Xxxx 4,5 x&xxxx;7,0 (xxxxxx 1:100)

Čistota

Celkový xxxxx xxxxxx

Xx xxxx xxx 1&xxxx;%

Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx

Xx více xxx 6&xxxx;% (105 °C, 2&xxxx;xxxxxx)

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx

Xx xxxx xxx 5&xxxx;000 &xxxx;xx/xx xxxxxxxx

Xxxxx

Xx xxxx než 0,015 mg/kg

Olovo

Ne xxxx než 0,2 mg/kg

Kadmium

Ne xxxx xxx 0,015&xxxx;xx/xx

Xxxx

Xx xxxx xxx 0,07&xxxx;xx/xx

Xxxxxxxx xxxxxxxxx

Xx xxxx než 5&xxxx;xx/xx

Xxxxxxxx částic

Ne menší xxx 74 μx [xx xxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx ok 200 xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 74 μx]“.“