Animace načítání

Stránka se připravuje...


Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXX (XX) 2021/882

ze xxx 1.&xxxx;xxxxxx 2021,

kterým xx xxxxxxxx uvedení sušených xxxxx xxxxxxxxx moučného Xxxxxxxx xxxxxxx xx xxx jako xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) 2015/2283 x&xxxx;xxxxxx xx mění prováděcí xxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2017/2470

(Xxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxx XXX)

XXXXXXXX KOMISE,

s ohledem xx Xxxxxxx o fungování Xxxxxxxx xxxx,

x&xxxx;xxxxxxx xx nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) 2015/2283 ze xxx 25.&xxxx;xxxxxxxxx&xxxx;2015 x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) č. 1169/2011 x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) č. 258/97 x&xxxx;xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x.&xxxx;1852/2001&xxxx;(1), x&xxxx;xxxxxxx na xxxxxx&xxxx;12 xxxxxxxxx xxxxxxxx,

xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx důvodům:

(1)

Nařízení (XX) 2015/2283 stanoví, že xx xxx x&xxxx;Xxxx xxxxx být xxxxxxx xxxxx xxxx potraviny xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xx xxxxxx Unie.

(2)

Podle xxxxxx&xxxx;8 xxxxxxxx (EU) 2015/2283 xxxx xxxxxxx prováděcí xxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2017/2470&xxxx;(2), xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx Xxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

(3)

Xxx 13. února 2018 xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx XXX XXX Xxxxx (xxxx xxx „xxxxxxx“) Xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;10 xxxx.&xxxx;1 xxxxxxxx (XX) 2015/2283 žádost x&xxxx;xxxxxxx sušených xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Tenebrio xxxxxxx (xxxxxxxx červů) xx xxx Xxxx xxxx nové xxxxxxxxx. Xxxxx žádosti xx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx, xxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxx složka xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx potravinách, přičemž xxxxxxx xxxxxxxx měla xxx xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx rovněž xxxxx Xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx, jež xxxx xxxxxxxxx průmyslového xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx.

(4)

X&xxxx;xxxxxxx s čl. 10 xxxx.&xxxx;3 nařízení (EU) 2015/2283 xx Komise xxx 3.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2018 obrátila xx Evropský úřad xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxx jen „úřad“) x&xxxx;xxxxxxxx jej x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx larev xxxxxxxxx moučného Tenebrio xxxxxxx xxxx nové xxxxxxxxx.

(5)

X&xxxx;xxxxxxx s článkem 11 xxxxxxxx (XX) 2015/2283 xxxx xxx 24. listopadu 2020 přijal xxxxxxx stanovisko xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx potemníka xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx potraviny (3).

(6)

V uvedeném xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxx, xx xxxxxx xxxxx potemníka xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxx jsou xx xxxxxxxxxx použití x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx bezpečné. Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx dostatečné xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xx sušené xxxxx xxxxxxxxx moučného Xxxxxxxx xxxxxxx jsou xx posuzovaných xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx s požadavky xx.&xxxx;12 xxxx.&xxxx;1 xxxxxxxx (XX) 2015/2283.

(7)

X&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx zveřejněných xxxxxx o potravinové xxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, x&xxxx;xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxx, x&xxxx;xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx moučného Tenebrio xxxxxxx xxxxxxxx celkem xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, a jedné xxxxxx x&xxxx;xxxxxx, dospěl x&xxxx;xxxxxx, xx konzumace této xxxx xxxxxxxxx může xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx obsažené x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx, jakož i na xxxxxxxxxxx z jiných xxxxxx, xxxx xxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx. Xxxx doporučil xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxx. X&xxxx;xxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxx Xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx době zkoumá xxxxxxx, xxx provést xxxxxxxx výzkum alergenicity xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxx.

(8)

Xx xxxx, xxx xxxx posoudí xxxxx xxxxxxx při xxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxxx x&xxxx;xxxx, xx podle údajů, xxxxx xx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxx odvětví xxxxxxxxxx xx výrobou xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxx&xxxx;(4), xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, se Xxxxxx xxxxxxx, xx xx unijní seznam xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx neměly xxx xxxxxxxx žádné zvláštní xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx informace, xx sušené xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx způsobit xxxxxxxx senzibilizaci.

(9)

Úřad xx xxxx xxxxxxxxxx rovněž xxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Tenebrio xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx xxxx xxxxx, xx x&xxxx;xxxx xxxxxxxxx se xxxxx xxxxxxx xxxxx alergeny, xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v substrátu, xxxxxx xx hmyz xxxxx. Mezi xxxx xxxxx xxx alergeny xxxxxxx v příloze II xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) č. 1169/2011 (5). Xx xxxxx xxxxxx, xxx xxxxxx larvy xxxxxxxxx moučného Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx takové a potraviny xxxxxxxxxx xxxxxx larvy xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxx xxxx náležitě xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx&xxxx;9 xxxxxxxx (XX) 2015/2283 a nařízením (XX) x.&xxxx;1169/2011.

(10)

Xxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xx jeho xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx vychází x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx v nové xxxxxxxxx&xxxx;(6), xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx&xxxx;(7), xxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx&xxxx;(8) x&xxxx;xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx nové xxxxxxxxx xxxxx skladování (9). Xxxxxx xxxxx, xx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxx z nezveřejněných xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx.

(11)

Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, aby xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx poskytl ohledně xxxx, xx xxxxxxx xxxxxx jsou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vlastnictví, x&xxxx;xxx xxxxxxxx své xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx právu xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;26 xxxx.&xxxx;2 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) 2015/2283.

(12)

Žadatel xxxxx, že x&xxxx;xxxx xxxxxx žádosti xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxxxx, podrobný xxxxx procesu xxxxxx, xxxxxxxxxx údaje x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx a údaje o oxidativním x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxxx stavu nové xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx průmyslového xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxx xxxxxxxx xxxxx xx xx xxxxxxxxx, a že třetí xxxxxx tedy nemohou x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx předpisy xxx x&xxxx;xxxxxxxx studiím xxxxxxx, používat je xxx xx ně xxxxxxxxx.

(13)

Xxxxxx posoudila xxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xx žadatel xxxxxxxxxx xxxxxxx splnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v čl. 26 xxxx.&xxxx;2 xxxxxxxx (XX) 2015/2283. Xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek x&xxxx;xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx sušení, xxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx skladování xxxxxxxx xx spisu xxxxxxxx, xx xxxxx xxxx xxxxxxx svůj závěr xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxx nichž xx nemohl novou xxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxx být xxxxxxx xx prospěch xxxxxxx xxxxxxx žadatele xx xxxx xxxx xxx xxx dne xxxxxx tohoto xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx by tudíž xxxxxxx xxxxxxxx larev xxxxxxxxx xxxxxxxx Tenebrio xxxxxxx na xxx x&xxxx;Xxxx mělo xxx xxxxxxxx xxxxx žadateli.

(14)

Omezení xxxxxxxx sušených xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxx a využívání xxxxxx xxxxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx žadatelem xxxx xxxxxxx tomu, aby x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx xx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx požádali xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx získaných xxxxxxxxxxx, xxx jsou xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx.

(15)

Xxxxxxx prováděcího xxxxxxxx (XX) 2017/2470 xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

(16)

Xxxxxxxx xxxxxxxxx tímto xxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx výboru xxx xxxxxxxx, zvířata, xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx,

XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:

Xxxxxx&xxxx;1

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxx potemníka xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxx Unie xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx (EU) 2017/2470.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xx xxxx pěti let xx xxxx vstupu xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx 1 xxxxxx xx xxx x&xxxx;Xxxx pouze původní xxxxxxx:

xxxxxxxxxx: XXX EAP Xxxxx;

xxxxxx: 35 Xxxxxxxxx xx Xxxxx Xxxxxxx, 31650 Saint-Orens-de-Gameville, Xxxxxxx,

x&xxxx;xx xx doby, xxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aniž xx odkazoval xx xxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx&xxxx;2 tohoto xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx XXX XXX Xxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xx xxxxxxx Xxxx xxxxxxx v odstavci 1 xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, které jsou xxxxxxxxx v příloze tohoto xxxxxxxx.

Xxxxxx&xxxx;2

Xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx, na jejichž xxxxxxx xxxx novou xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;1 xxxxxxxxx, které xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx průmyslovým xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxx xxxxx by xxxxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xx xxxx pěti xxx xx xxxx xxxxxx xxxxxx nařízení x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxx dalšího xxxxxxxx, xxxx by x&xxxx;xxxx xxxx souhlas xxxxxxxxxx XXX XXX Group.

Článek 3

Příloha prováděcího nařízení (XX) 2017/2470 xx xxxx x&xxxx;xxxxxxx s přílohou xxxxxx nařízení.

Xxxxxx&xxxx;4

Xxxx nařízení vstupuje x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx x&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxx Evropské xxxx.

Xxxx nařízení je xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

X&xxxx;Xxxxxxx xxx 1.&xxxx;xxxxxx 2021.

Xx Xxxxxx

xxxxxxxxxxx

Xxxxxx XXX XXX XXXXX


(1)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. X&xxxx;327, 11.12.2015, s. 1.

(2)  Prováděcí xxxxxxxx Xxxxxx (EU) 2017/2470 xx xxx 20. prosince 2017, xxxxxx se zřizuje xxxxxx Xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Evropského parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) 2015/2283 x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxx (Xx. xxxx. X&xxxx;351, 30.12.2017, x.&xxxx;72).

(3)&xxxx;&xxxx;Xxxxxx of xxxxx xxxxxx mealworm (Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx) xx x&xxxx;xxxxx xxxx xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxx (EU) 2015/2283; XXXX Journal 2021: 19(1):6343.

(4)  Larvy xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx molitor xxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxx xx základě xxxxxxxxxxx opatření podle xx.&xxxx;35 xxxx.&xxxx;2 xxxxxxxx (XX) 2015/2283.

(5)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;1169/2011 xx xxx 25.&xxxx;xxxxx 2011 x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;1924/2006 a (ES) x.&xxxx;1925/2006 x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx směrnice Xxxxxx 87/250/XXX, xxxxxxxx Xxxx 90/496/XXX, směrnice Xxxxxx 1999/10/XX, xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx 2000/13/ES, xxxxxxx Xxxxxx 2002/67/XX x&xxxx;2008/5/XX x&xxxx;xxxxxxxx Komise (XX) x.&xxxx;608/2004 (Úř. xxxx. X&xxxx;304, 22.11.2011, x. 18).

(6)  SAS XXX Xxxxx 2016 (nezveřejněno).

(7)  SAS XXX Xxxxx 2013 (xxxxxxxxxxxx).

(8)&xxxx;&xxxx;XXX XXX Xxxxx 2018 (xxxxxxxxxxxx).

(9)&xxxx;&xxxx;XXX EAP Xxxxx 2020 (xxxxxxxxxxxx).


XXXXXXX

Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) 2017/2470 xx xxxx xxxxx:

1)

Xx xxxxxxx 1 (Povolené nové xxxxxxxxx) se x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx vkládá xxxx xxxxxx, xxxxx zní:

Povolená xxxx potravina

Podmínky, xx xxxxx xxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx

Xxxxx požadavky

Ochrana xxxxx

„Xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx molitor (xxxxxx xxxxx)

Xxxxxxxxxxxxx kategorie xxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxxx

1.

X&xxxx;xxxxxxxx potravin xxxxxxxxxxxx xxxx novou xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx „Xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx molitor (xxxxxx xxxxx)“.

2.

Xx označení xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxx (moučné xxxxx) xxxx být xxxxxxx, xx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxx a na xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxx xx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxx xxx 22.&xxxx;xxxxxx 2021. Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xx vědeckých xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx předmětem xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx s článkem 26 xxxxxxxx (XX) 2015/2283.

Žadatel: XXX XXX Xxxxx, 35 Xxxxxxxxx du Xxxxx Échange, Xxxxx-Xxxxx-xx-Xxxxxxxxx, 31650, Xxxxxxx.

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx smí xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx trh x&xxxx;xxxxx Xxxx pouze xxxxxxxxxx XXX XXX Group, xxxxx případů, xxx xxxxxxxx xxx uvedenou xxxxx xxxxxxxxx obdrží xxxxx žadatel, aniž xx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx s článkem 26 nařízení (XX) 2015/2283, xxxx xx xxxxxxxxx společnosti XXX XXX Xxxxx.

Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx: 22.&xxxx;xxxxxx 2026.“

Xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx moučného Xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx nebo x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxxxxx výrobky

10 g/100 g

Sušenky

10 g/100 g

Pokrmy xx xxxx xxxxxxxx

10&xxxx;x/100&xxxx;x

Xxxxxxx na xxxx xxxxxxxx

10&xxxx;x/100&xxxx;x

2)

Xx xxxxxxx 2 (Xxxxxxxxxxx) xx x&xxxx;xxxxxxxxx pořadí xxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxx xxx:

Xxxxxxxx xxxx potravina

Specifikace

„Sušené xxxxx xxxxxxxxx moučného Xxxxxxxx molitor (xxxxxx xxxxx)

Xxxxx/xxxxxxxx:

Xxxxx potravinou xxxx xxxx, tepelně sušení xxxxxx xxxxx, buď xxxx (xxxxxxx, x&xxxx;xxxxxx xxxxxx xxxxx), xxxx xx xxxxx xxxxxx (xxxxxxx, v troubě xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx). Xxxxxxx „xxxxxx xxxx“ xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx moučného Tenebrio xxxxxxx, což xx xxxx xxxxx, xxxxx xxxxx xx xxxxxx Xxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx).

X&xxxx;xxxxxx spotřebě xxxx určeni celí xxxxxx červi x&xxxx;xxxxx xxxxx se xxxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx 24&xxxx;xxxxx před xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx potravu, xxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxxxx/xxxxxxx:

Xxxxx (% xxxx.): 3,5 – 4,5

Xxxxxxx (% xxxx.): 1–8

Surový xxxxxxx (X&xxxx;x&xxxx;6,25) (% xxxx.): 56–61

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx&xxxx;(*1) (% xxxx.): 1–6

Xxxx (% xxxx.): 25–30

x&xxxx;xxxx xxxxxxxx (% xxxx.): 4–9

Xxxxxxxxxx číslo (Xxx X2/xx tuku): ≤&xxxx;5

Xxxxxx xxxxxxxx (% xxxx.): 4–7

Xxxxxx (% xxxx.): 4–7

Xxxxx kovy:

Olovo: ≤ 0,075 mg/kg

Kadmium: ≤&xxxx;0,1&xxxx;xx/xx

Xxxxxxxxxx:

Xxxxxxxxxx (xxxx B1, X2, X1, G2): ≤&xxxx;4 μg/kg

Aflatoxin X1: ≤&xxxx;2 μg/kg

Deoxynivalenol: ≤ 200 μx/xx

Xxxxxxxxxx X: ≤&xxxx;1 μx/xx

Xxxxxxxxxxxxxxx kritéria:

Celkový xxxxx xxxxxxxxx mikroorganismů: ≤&xxxx;105 XXX&xxxx;(*2)/x

Xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx: ≤ 100 XXX/x

Xxxxxxxxxxx coli: ≤&xxxx;50 XXX/x

Xxxxxxxxxx xxx.: nezjištěno xx 25&xxxx;x

Xxxxxxxx monocytogenes: xxxxxxxxxx ve 25&xxxx;x

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: ≤&xxxx;30 KTJ/g

Bacillus xxxxxx (xxxxxxxxxx): ≤&xxxx;100 XXX/x

Xxxxxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx): &xx;&xxxx;10 KTJ/g

Koagulázopozitivní xxxxxxxxxxx: ≤&xxxx;100 KTJ/g


(*1)  Stravitelné xxxxxxxxx&xxxx;= 100 – (xxxxxx xxxxxxx&xxxx;+&xxxx;xxxx&xxxx;+&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx&xxxx;+&xxxx;xxxxx&xxxx;+&xxxx;xxxxxxx).

(*2)&xxxx;&xxxx;XXX: xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx“