XXXXXXXX XXXXXX (XX) 2021/382
xx dne 3.&xxxx;xxxxxx 2021,
xxxxxx xx mění xxxxxxx nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;852/2004 x&xxxx;xxxxxxx potravin, xxxxx xxx o řízení xxxxxxxxxxxxx alergenů, přerozdělování xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx
(Xxxx s významem xxx XXX)
XXXXXXXX KOMISE,
s ohledem na Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx,
x&xxxx;xxxxxxx na xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) x.&xxxx;852/2004 xx xxx 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;2004 x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx&xxxx;(1), x&xxxx;xxxxxxx xx xx.&xxxx;13 xxxx.&xxxx;1 písm. x) a d) xxxxxxxxx xxxxxxxx,
xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx důvodům:
(1) |
Nařízení (XX) x.&xxxx;852/2004 stanoví xxxxxx pravidla pro xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx na xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xx xx xxxxxxxx zajistit xxxxxxxxxx potravin x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxx řetězci, počínaje xxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx proto musí xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovená v přílohách X&xxxx;x&xxxx;XX xxxxxxxxx xxxxxxxx. |
(2) |
Xxx 30.&xxxx;xxxxx&xxxx;2014 aktualizoval Evropský xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxx xxx „xxxx“) xxx vědecké xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx alergenních xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx označování (2) x&xxxx;xxxxx x&xxxx;xxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx alergií x&xxxx;Xxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx 3 až 4&xxxx;% xxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xxx x&xxxx;xxxx. Úřad xxxxxx k závěru, že xxxxxxxxxxx xxxxxxx sice xxxxxxxxx relativně xxxx xxxxx populace, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx závažná xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x&xxxx;xx xx stále xxxx xxxxxx, xx xxxx s potravinovými xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx mají xxxxx významně xxxxxxxx xxxxxxx života. |
(3) |
V září 2020 xxxxxxx Xxxxxx xxx Xxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx v oblasti xxxxxx xxxxxxxxxxxxx alergenů xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx (XXX 80-2020), včetně xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx alergenů xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx přístupu x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx obecných xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. |
(4) |
Xxxxxxxx k přijetí xxxxxxxx xxxxx XXX 80-2020 x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx a obchodních xxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxx v EU xxxxxxx xxxxxxxxxxxx tuto globální xxxxx, je xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx zavádějící xxxxxxxx hygienickou xxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx přítomnosti xxxx omezit přítomnost xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx nesnášenlivost xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XX xxxxxxxx (XX) č. 1169/2011 x&xxxx;xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx prostředcích a/nebo xxxxxxxxxxxx používaných pro xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxxxx fázích, xxxx xx xxx xxxxxxx xxx xxxxxxx X, xxx x&xxxx;xxxxxxx XX nařízení (XX) x.&xxxx;852/2004. |
(5) |
Xxxxxxxxx „xx zemědělce xx xxxxxxxxxxxx“ pro xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx šetrný k životnímu xxxxxxxxx, xxxxxx přijala Xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx xxxxxx pro Evropu. Xxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxxxx „xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx“, xxxxx rovněž xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx potravinami. Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx využití xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zdrojů x&xxxx;xxxxxxx se xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx. |
(6) |
Xxx 27.&xxxx;xxxx&xxxx;2018 xxxxxx úřad xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx u některých xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxx&xxxx;(3). Xx stanovisku xxxx xxxxx, že k darování xxxxxxxx se xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx potravin xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, x&xxxx;xxxxxxxxxx x&xxxx;xxx xxxxx xxxxxxx xxxxx obecné xxxxxxxxxx požadavky. X&xxxx;xxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx. |
(7) |
X&xxxx;xxxx 2020 xxxxxxx Xxxxxx pro Xxxxx Alimentarius xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx (XXX 1-1969). Přepracovaný xxxxxxxx XXX 1-1969 xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx „xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx“. Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx zlepšováním informovanosti x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx několik vědeckých xxxxxxxxx. |
(8) |
Xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx a k očekáváním xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx partnerů, xx potraviny xxxxxxxx x&xxxx;XX splňují přinejmenším xxxxxxxx globální normu, xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx požadavky xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx nařízení (XX) x.&xxxx;852/2004. |
(9) |
Xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;852/2004 xx xxxxx mělo xxx xxxxxxxxxxxxx způsobem xxxxxxx. |
(10) |
Xxxxxxxx stanovená tímto xxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx rostliny, xxxxxxx, xxxxxxxxx a krmiva, |
PŘIJALA XXXX NAŘÍZENÍ:
Xxxxxx&xxxx;1
Xxxxxxx X&xxxx;x&xxxx;XX xxxxxxxx (XX) č. 852/2004 se xxxx v souladu s přílohou xxxxxx xxxxxxxx.
Článek 2
Toto nařízení xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx dvacátým xxxx xx vyhlášení v Úředním xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx.
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx v celém rozsahu x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx členských xxxxxxx.
X&xxxx;Xxxxxxx xxx 3. března 2021.
Xx Xxxxxx
xxxxxxxxxxx
Xxxxxx VON DER XXXXX
(1)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X&xxxx;139, 30.4.2004, s. 1.
(2) http://www.efsa.europa.eu/sites/default/files/consultation/140523.pdf
(3) EFSA Xxxxxxx 2018; 16(11):5432.
XXXXXXX
1)&xxxx;&xxxx;&xxxx;
Xxxxxxx X&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;852/2004 xx mění xxxxx:
X&xxxx;xxxxxx XX xxxxx X&xxxx;xx xxxxxx xxxx xxx 5x, xxxxx xxx:
„5x. |
Xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxx x/xxxx xxxxxxxxxx používané xxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx skladování xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx uvedených x&xxxx;xxxxxxx XX nařízení (EU) x.&xxxx;1169/2011 se xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxxx nebo skladování xxxxxxx potravin, xxxxx xxxxxxxx látku xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxx x/xxxx kontejnery nebyly xxxxxxxxx a zkontrolovány alespoň x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx viditelných xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx produktu.“ |
2)
Příloha II xxxxxxxx (XX) č. 852/2004 xx xxxx takto:
a) |
Znění xxxxx „Úvod“ xx xxxxxxxxx tímto: „ÚVOD Kapitoly V, Xx, VI, XXX, XXXX, XX, X, XX, XXx x&xxxx;XXX xx xxxxxxx pro xxxxxxx fáze xxxxxx, xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx potravin. Xxxxxxx kapitoly xx xxxxxxx xxxxx:
|
b) |
Za xxxxxxxx X&xxxx;xx vkládá xxxx xxxxxxxx Va, xxxxx xxx: „XXXXXXXX Xx Xxxxxxxxxxxxxx potravin Provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx podniků mohou xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx jejich darování, xxxx-xx splněny tyto xxxxxxxx:
(*1)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;178/2002 xx xxx 28. ledna 2002, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx Evropský xxxx xxx bezpečnost xxxxxxxx a stanoví xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (Xx. xxxx. X&xxxx;31, 1.2.2002, s. 1)." (*2)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) č. 853/2004 xx xxx 29.&xxxx;xxxxx 2004, kterým se xxxxxxx xxxxxxxx hygienická xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu (Xx. xxxx. L 139, 30.4.2004, x. 55)." (*3)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 931/2011 ze dne 19.&xxxx;xxxx 2011 o požadavcích xx sledovatelnost xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) č. 178/2002 xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (Úř. xxxx. X&xxxx;242, 20.9.2011, s. 2).“" |
x) |
X&xxxx;xxxxxxxx IX xx xxxxxxxx xxxx xxx 9, xxxxx xxx:
|
x) |
Xx xxxxxxxx XX se xxxxxx xxxx xxxxxxxx XXx, která xxx: „XXXXXXXX XXx Xxxxxxx xxxxxxxxxxx potravin
|
(*1)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx a Rady (ES) x.&xxxx;178/2002 ze xxx 28.&xxxx;xxxxx 2002, xxxxxx xx stanoví obecné xxxxxx a požadavky xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx týkající xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (Úř. xxxx. X&xxxx;31, 1.2.2002, x. 1).
(*2)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;853/2004 xx dne 29.&xxxx;xxxxx 2004, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (Xx. věst. X&xxxx;139, 30.4.2004, x. 55).
(*3)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxx Komise (EU) x. 931/2011 xx xxx 19.&xxxx;xxxx 2011 x&xxxx;xxxxxxxxxxx xx sledovatelnost xxxxxxxxxxx nařízením Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;178/2002 xxx potraviny xxxxxxxxxxx xxxxxx (Úř. xxxx. X&xxxx;242, 20.9.2011, x. 2).““