XXXXXXXX XXXXXX (XX) 2020/1322
xx xxx 23. xxxx 2020
xxxxxx xx xxxx nařízení (XX) x. 1881/2006, pokud xxx o xxxxxxxxx xxxxxx 3-xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx (3-MCPD), xxxxxx 3-MCPD x xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx mastných kyselin x xxxxxxxxx potravinách
(Text x xxxxxxxx xxx XXX)
XXXXXXXX KOMISE,
s ohledem xx Xxxxxxx o xxxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx,
x xxxxxxx na xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 315/93 ze xxx 8. února 1993, xxxxxx se stanoví xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx kontaminujících xxxxx x xxxxxxxxxxx&xxxx;(1), x xxxxxxx xx xx. 2 odst. 3 xxxxxxxxx xxxxxxxx,
xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx:
|
(1) |
Xxxxxxxx Komise (XX) x. 1881/2006 (2) xxxxxxx maximální xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x potravinách. V xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx 3-xxxxxxxxxxxxxxxxxxx (3-XXXX) x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. |
|
(2) |
Xxx 21. xxxxxxxxx 2017 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (dále xxx „xxxxxx CONTAM“) Xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx&xxxx;(3) týkající se xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx v souvislosti x xxxxxxxxxxx 3-xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx (xxxx xxx „3-MCPD“) x jeho xxxxxx x mastnými xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx zveřejněno x xxxx 2016 (4), x xxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx příjmu (XXX) xx xxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx XXX/XXX xxx potravinářské xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx&xxxx;(5). |
|
(3) |
Xxxxxx XXXXXX xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx skupinový XXX xx xxxx 2 μx/xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxx xxx 3-XXXX x xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx. Konstatovala, xx xxxxx TDI xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxxx XXX xxxx xxxxx x nadprůměrných xxxxxxxxxx z mladších xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x kojenců xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx výživu. |
|
(4) |
3-MCPD x xxxx estery x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx rostlinných xxxxx. Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx maximální xxxxxx xxx xxxxxxxxxx 3-XXXX x xxxx xxxxxx s mastnými xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxxx x tucích xxxxxxxxx xx xxx xxx konečného spotřebitele xxxx k xxxxxxx xxxx xxxxxx potravin. Xxxxxxxx x tomu, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx glycidylestery xxxxxxxx xxxxxxx, 3-XXXX xxx jeho xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxx, xxx xx xxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx 3-XXXX a xxxx xxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx. |
|
(5) |
Xxxxx vzhledem x xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx x malých xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx maximální limit xxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx a xxxxxxxx příkrmů pro xxxxxxx x xxxx xxxx. |
|
(6) |
Xxx se xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx kojenců x malých dětí, xxxxxxx s xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx 3-XXXX x xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx u kojenců xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx výživou, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx limity xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, pokračovací xxxxxxxxxx xxxxxx x potraviny xxx xxxxxxxx léčebné xxxxx určené xxx xxxxxxx a xxxx xxxx v xxxxxxxxxx xx tom, zda xxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx, nebo x xxxxxx xxxxx. |
|
(7) |
Xxxxxxxx x xxxxxxx překročení XXX u xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x mladších xxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxx pouze x xxxxxxx konzumujících xxxxxxxx xxxxxxxxx výživu, je xxxxxx použít xxxxxx xxxxxx limit i xx xxxxxx xxx xxxx děti, xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxx 3 let. Kromě xxxx je vhodné xxxxxxxxx maximální xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x pro xxxxxx xxx malé xxxx. |
|
(8) |
Xxxxx xxxx x xxxxxxxxx publikací x xxxxxxxxxx údajů o xxxxxxx xxxxxxx vyplynulo, xx xxxxxx xxxx xxx a tuky x dalších mořských xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx glycidylesterů xxxxxxxx xxxxxxx x 3-XXXX a xxxx xxxxxx s mastnými xxxxxxxxxx. V xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx úrovně xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxxxxxxxxx mastných xxxxxxx x 3-XXXX x xxxx xxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxx xxxx x xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. |
|
(9) |
Xxxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xx xxx xxx poskytnut xxxxxxxx xxxx na xxxxxxxxxxxx xxxxxx výrobních xxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxx, aby xxxxxxxxx xxxxxx xxx 3-MCPD x jeho estery x xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx maximální xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxx xxxx xxxx x x xxxxx xxxx x xxxxxx z xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx až xx 1. ledna 2021. Xxxx xx xxxxxx xxxxxxx, xxx výrobky, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx 3-XXXX x jeho xxxxxx x mastnými kyselinami x xxxxx xxxx xxxxxxx na trh xxxx uvedeným datem, xxxxxxx xx xxxx xx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx trvanlivosti xxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx x xxxx, že xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, a xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx vyšší xxxxxx xxx veřejné xxxxxx, xxxx xx xxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx, xxxxx nesplňují nové xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x které xxxx xxxxxxx xx xxx xxxx 1. lednem 2021, xxxxxxx na xxxx xxxxx po xxxxxxxx xxxx. |
|
(10) |
Xxxxxxxx (ES) x. 1881/2006 xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. |
|
(11) |
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx v xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxx, potraviny x xxxxxx, |
XXXXXXX TOTO XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
Xxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 1881/2006 xx xxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
Článek 2
Xxxx xxx x tuky x xxxxxxx xxxxxxxx živočichů xxxxxxx x xxxxxx 4.2.1 a 4.2.2 xxxxxxx nařízení (ES) x. 1881/2006 a xxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx 4.2.3 x 4.2.4 xxxxxxx přílohy, xxxxx xxxx v xxxxxxx x právními xxxxxxxx xxxxxxx xx xxx xxxx 1. xxxxxx 2021, xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xx xxx do 30. xxxxxx 2021.
Xxxxxxxxx xxxxxxx v bodě 4.3 xxxxxxx xxxxxxxx (XX) č. 1881/2006, xxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx uvedeny na xxx xxxx 1. xxxxxx 2021, mohou xxx xxxxxx uváděny xx trh až xx xxxx jejich xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxx.
Článek 3
Xxxx nařízení xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx po xxxxxxxxx x Úředním xxxxxxxx Evropské unie.
Toto xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxxx státech.
V Xxxxxxx xxx 23. xxxx 2020.
Xx Komisi
Ursula XXX XXX XXXXX
xxxxxxxxxxx
(1)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 37, 13.2.1993, x. 1.
(2)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 1881/2006 xx xxx 19. xxxxxxxx 2006, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x potravinách (Xx. xxxx. X 364, 20.12.2006, x. 5).
(3)&xxxx;&xxxx;Xxxxxx CONTAM xxxxx XXXX (xxxxxx xxxxx XXXX pro kontaminující xxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxxxx), 2018. Xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxx xxxxxx of the xxxx xxxxxxxxxx xx 3-xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxx xxx xxxxx acid xxxxxx. XXXX Xxxxxxx 2018;16(1):5083, 48 s. xxxxx://xxx.xxx/10.2903/x.xxxx.2018.5083
(4)&xxxx;&xxxx;Xxxxxx XXXXXX xxxxx EFSA (xxxxxx úřadu EFSA xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx), 2016. Xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxx xxxxx xxx human xxxxxx xxxxxxx to xxx xxxxxxxx xx 3- xxx 2-monochloropropanediol (MCPD), xxx their xxxxx xxxx esters, and xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx in food. XXXX Xxxxxxx 2016;14(5):4426, 159 x. xxx:10.2903/x.xxxx.2016.4426
(5)&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxx of xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx. XXX Xxxx Xxxxxxxxx Xxxxxx, Xx. 74, 2018. Toxicological Xxxxxxxxxx 19 bis xx xxx 83xx meeting. xxxx://xxxx.xxx.xxx/xxxx/xxxxxxxxx/xxxxxx/10665/276868/9789241660747-xxx.xxx?xx=1
XXXXXXX
X xxxxxxx nařízení (XX) č. 1881/2006 xx xxxxx 4 „3-xxxxxxxxxxxxxxxxxxx (3-XXXX) x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx“ xxxxxxxxx tímto:
„Oddíl 4: 3-xxxxxxxxxxxxxxxxxxx (3-MCPD), xxxxxx 3-XXXX s mastnými xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
|
Xxxxxxxxx (1) |
Maximální xxxxx (μx/xx) |
|||
|
4.1 |
3-xxxxxxxxxxxxxxxxxxx (3-XXXX) |
|||
|
4.1.1 |
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx bílkoviny (30) |
20 |
||
|
4.1.2 |
Xxxxxx xxxxxx (30) |
20 |
||
|
4.2 |
Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx |
|||
|
4.2.1. |
Xxxxxxxxx xxxxx x xxxx, xxxx tuk x xxxx z xxxxxxx xxxxxxxx živočichů xxxxxxx xx trh xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx k xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx potravin xxxxxxxxx x bodě 4.2.2 a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx olejů ((*)) |
1 000 &xxxx;((***)) |
||
|
4.2.2. |
Xxxxxxxxx xxxxx a xxxx, rybí xxx x xxxx x xxxxxxx mořských živočichů xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxx malé xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx x malé děti (3) |
500 &xxxx;((***)), ((******)) |
||
|
4.2.3 |
Počáteční xxxxxxxxx xxxxxx, pokračovací xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx pro zvláštní xxxxxxx účely určené xxx kojence x xxxx xxxx (3) (29) x výživa xxx xxxx xxxx (29) ((**))(ve xxxxx xxxxxx) |
50 ((***)) |
||
|
4.2.4 |
Počáteční xxxxxxxxx xxxxxx, pokračovací kojenecká xxxxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx určené pro xxxxxxx a xxxx xxxx (3) (29) x xxxxxx xxx xxxx děti (29) &xxxx;((**))(x tekuté xxxxx) |
6,0 &xxxx;((***)) |
||
|
4.3 |
Xxxx 3-monochlorpropandiolu (3-XXXX) x xxxxxx 3-XXXX x xxxxxxxx kyselinami, xxxxxxxxx xxxx 3-XXXX &xxxx;((****)) |
|||
|
4.3.1. |
Xxxxxxxxx xxxxx a xxxx, xxxx tuk x tuky x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxx složka potravin xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx 4.3.2 x xxxxxxxxxx olivových xxxxx &xxxx;((*)):
|
1 250 |
||
|
2 500 |
|||
|
--- &xxxx;((*****)) |
|||
|
4.3.2. |
Xxxxxxxxx oleje x xxxx, rybí xxx x tuky x dalších xxxxxxxx xxxxxxxxx určené xxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxx x xxxxxxxx příkrmů xxx xxxxxxx x xxxx xxxx (3) |
750&xxxx;((******)) |
||
|
4.3.3 |
Xxxxxxxxx kojenecká xxxxxx, xxxxxxxxxxx kojenecká xxxxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx určené xxx xxxxxxx a malé xxxx (3) (29) x xxxxxx xxx xxxx xxxx (29) &xxxx;((**))(xx formě xxxxxx) |
125 &xxxx;((*******)) |
||
|
4.3.4 |
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x potraviny pro xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx kojence x xxxx děti (3) (29) x xxxxxx xxx xxxx xxxx (29) ((**))(v xxxxxx xxxxx) |
15 &xxxx;((*******)) |
||
((*))&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxx x xxxxx XXXX xxxxxxx XXX xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 1308/2013 xx xxx 17. xxxxxxxx 2013, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a zrušují xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 922/72, (XXX) x. 234/79, (XX) x. 1037/2001 x (XX) x. 1234/2007 (Xx. věst. X 347, 20.12.2013, x. 671).
((**))&xxxx;&xxxx;„Xxxxxxx xxx xxxx xxxx“ xx xxxxxx xxxxxx nápoje x xxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxx. Xxxx xxxxxxx nespadají xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (EU) x. 609/2013 (zpráva Xxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx o výživě xxx malé xxxx (XXX(2016) 0169 final) (xxxxx://xxx-xxx.xxxxxx.xx/xxxxx-xxxxxxx/XX/XXX/XXX/?xxx=XXXXX:52016XX0169&xxx;xxx=1559628885154&xxx;xxxx=XX).
((***))&xxxx;&xxxx;Xxx xxxx xxx x tuky x xxxxxxx mořských xxxxxxxxx x výživu pro xxxx xxxx se xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxx 1. xxxxx 2021.
((****)) Maximální xxxxxx xx xxxxxxx xx 1. xxxxx 2021.
((*****))&xxxx;&xxxx;Xxxxx x tuky použité xxxx xxxxxx směsi xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxx x xxx. Xxxxx xxxxx suma 3-xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx (3-XXXX) x xxxxxx 3-MCPD x xxxxxxxx xxxxxxxxxx, vyjádřeno xxxx 3-XXXX, xx xxxxx překročit limit xxxxxxxxx x xxxxxxx x čl. 2 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxxxx (ES) x. 1881/2006. X xxxxxxx, xx kvantitativní xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x provozovateli xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx, známo, xxxxx suma 3-XXXX x xxxxxx 3-XXXX x mastnými kyselinami, xxxxxxxxx xxxx 3-XXXX, xx směsi v xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx 2 500 μx/xx.
((******))&xxxx;&xxxx;Xx-xx xxxxxxx xxxxx různých xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx se xxxxxxx xxx xxxx. Xxxxx x tuky xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxx splňovat xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx pro xxxx x xxx x xxxx 4.3.1.
((*******))&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx má xxx přezkoumán xx xxxxxx xxxx xxxxxxx xx 2 xxx xx data xxxxxx xxxxxxx.“