Plné znění - 32019R1901

(1)

Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 1881/2006 (2) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxx stravy na xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx kvasnicemi Xxxxxxxx xxxxxxxxx.

(2)

X návaznosti xx xxxxxx Xxxxxx o xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x potravinách x xxxxxxxx přijala vědecká xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x potravinovém xxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx potravin (xxxx jen „xxxx“) xxx 2. března 2012 stanovisko xxxxxxxx xx xxxxx pro xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx s přítomností xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx x krmivech (3). Xxxxxxx xxxxxx pro kontaminující xxxxx dospěla x xxxxxx, že xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx x karcinogenity, xxxxx xxx x xxxxxxxx v limitu xxxxxxxx xxxxxx nefrotoxicity.

(3)

Xxxxxxxx xxxxx týkající xx xxxxxxxxxxx citrininu x xxxxxxxxx přípravcích z xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx úroveň xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxx byl x xxxxxxxx (ES) x. 1881/2006 stanoven xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxx fermentované xxxx. Xxxxxxxx k xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx a x xxxxxx xxxxxxxxxxx, x x xxxxxxx na xxxxxxxxxxxxx nejistotu, xxxxx xxx o xxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx maximálních xxxxxx.

(4)

X roce 2015 xxxxxxxxx xxxx výzvu x podávání xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v potravinových xxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxx x produkty z xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x Xxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx „Occurrence xx xxxxxxxx xx food (Xxxxxx citrininu x xxxxxxxxxxx)“ (4) xxxx xxxxxxxxxx x xxxx 2017. Xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx o xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x Xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxx x v doplňcích xxxxxx xx bázi xxxx fermentované červenými xxxxxxxxxx.

(5)

Xxxx xxxxx o xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx úroveň xxxxxxxxx x potravinách xxxxxx než v xxxxxxxxx stravy na xxxx rýže fermentované xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. X xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx obsahujících xxxxxxx xxxxxxxxxxxx kvasinky Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx, xx xx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx x dispozici xxxxx xxxx údaje o xxxxxxxx citrininu, které xx vyžadovaly, xxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx, xxxxx jde x genotoxicitu x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx. Proto xx xxx xxxxxxx veřejného xxxxxx xxxxxxxx, aby xxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. To xx xxxxxxxxx důležité u xxxxxxx xxxxxx na xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xx x některých vzorcích xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx velmi vysoké xxxxxx xxxxxxxxx, což xxxx k vysoké xxxxxxxx spotřebitelů těchto xxxxxxxx citrininu. Xxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxxxx údajů xxxxxxx, xx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx nízkých xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx rýže xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx kvasnicemi Monascus xxxxxxxxx. Xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx a x možnosti dosažení xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx správné výrobní xxxxx xx xxxxxx xxxxxx maximální xxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx rýže fermentované xxxxxxxxx kvasnicemi Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx vysokou xxxxxx xxxxxxx lidského zdraví.

(6)

Xxxxxxxx xxxxxx x provozovatelům xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx by xxxx být xxxx xxxxxxxxx období, xxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx novým xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx (XX) x. 1881/2006 xx xxxxx xxxx být xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

(7)

Xxxxxxxx xxxxxxxxx tímto xxxxxxxxx xxxx v xxxxxxx xx stanoviskem Stálého xxxxxx xxx rostliny, xxxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxx,