Plné znění - 32019R1901

(1)

Nařízení Xxxxxx (XX) x. 1881/2006 (2) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxx stravy xx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx Monascus xxxxxxxxx.

(2)

X xxxxxxxxxx na xxxxxx Xxxxxx o xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx rizikům xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx vědecká xxxxxx pro kontaminující xxxxx v potravinovém xxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxx jen „xxxx“) xxx 2. března 2012 stanovisko týkající xx rizik pro xxxxxxx xxxxxx a xxxxxx zvířat x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x potravinách x xxxxxxxx (3). Vědecká xxxxxx pro kontaminující xxxxx xxxxxxx k xxxxxx, xx xx xxxxxxx dostupných xxxxx xxxxx vyloučit xxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx, xxxxx jde x xxxxxxxx x limitu xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx.

(3)

Xxxxxxxx xxxxx týkající xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx fermentované rýže xxxxxxxx vysokou úroveň xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx. Proto xxx x xxxxxxxx (XX) x. 1881/2006 xxxxxxxx xxxxxxxxx limit pro xxxxxxxx x přípravcích x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx. Vzhledem x xxxxxxxxxxxxx znalostem, xxxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x přípravcích x xxxxxxx fermentované xxxx x x xxxxxx xxxxxxxxxxx, x x ohledem xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx o xxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx maximálních xxxxxx.

(4)

X roce 2015 xxxxxxxxx xxxx xxxxx x podávání xxxxxx xx prošetření koncentrací xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxx x xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x Xxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxx výsledek xxxxxx xxxxxxx „Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx (Xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx)“ (4) xxxx xxxxxxxxxx x xxxx 2017. Xxxx získány xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x Xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx z xxxxxxxx x v xxxxxxxxx xxxxxx na xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(5)

Xxxx xxxxx x xxxxxxx citrininu naznačují, xx xxxx třeba xxxxxxxx maximální úroveň xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx než x xxxxxxxxx xxxxxx na xxxx rýže xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. X xxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx kvasinky Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx reprezentativní xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx, že by xxxx být maximální xxxxxx snížena. Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx, aby xxxx aktualizoval xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxx zdraví. Xxxxxxxxx, xxxxx jde x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx je xxx ochranu xxxxxxxxx xxxxxx nezbytné, xxx xxx citrinin v xxxxxxxxxxx xx co xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xx je xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx stravy na xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx dokládají, xx x některých xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx lze xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx k xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx těchto xxxxxxxx citrininu. Zároveň x xxxx podle xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xx za xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx citrininu x xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx kvasnicemi Xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx citrininu xxxxxxxxxx správné xxxxxxx xxxxx je xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx citrinin v xxxxxxxxx stravy xx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx Monascus xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zdraví.

(6)

Xxxxxxxx xxxxxx x provozovatelům xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx by xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxx xxxxxx přizpůsobit xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v tomto xxxxxxxx. Xxxxxxxx (XX) x. 1881/2006 by xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx způsobem xxxxxxx.

(7)

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx x souladu xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx,