Plné znění - 32019D0613(01)

XXXXXXX

XXXXXX O XXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX

„XXXXXXX DELLE XXXXXXXX“/„XXXXXXXX XXXXXXXXX“

XXX-XX-X0755-XX02

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx: 14.4.2015

1.   Xxxxxxxx xxx xxxxx

Xxxxxx 105 nařízení (XX) x. 1308/2013 – změna, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx

2.   Xxxxx x xxxxxx ke xxxxx

2.1.   Xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx.

Xxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx šumivého vína:

—	bílé x xxxxxx „xxxxxx xxxx“,

—	xxxx x xxxxxx „xxxxxxxx xxxxxx víno“,

—	xxxx „xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx“.

Xxxxxx: Již xxxx xxx sto let xx x xxxxxxxxx Xxxxxx vyrábí xxxxx xxxxxxxx šumivých xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx kvašení x xxxxx; x 50. x 60. xxxxxx minulého století xx začal značný xxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxx vyrábět xxxxxxx xxxxxxxxxx kvašení xx xxxxxxx nádobách (xxxxxx xxxxxxx). X xxxxxxx provincii Trento xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx tuto xxxxxxxx xxxxxxxxx 3,5 xxxxxxx xxxxx, x xxxx xxxx xxxxxxxx podíl xxxxxxxx xxxxxxx CHZO xxxx xxxx, xx xx xxxxxxxxxx vlastnosti.

V xxxx xxxxxxx o xxxxx xx xxxxxxxx, xxx byla xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx ochrany x xxx xxxxx xxxxxx s xxxxxx xxxxxx xxx, xx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx produktu xxx XXXX „Xxxxxxx xxxxx Xxxxxxxx“ a xxxxx xx na xxx xxxxxxxxx stejná xxxxxxxx, xxxx se již xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx a perlivých xxx.

Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxx počet xxxxxxx. Xx-xx xxxxxxxx podniků xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, x xx vzhledem k xxxxxxx investičním xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx, xxx podniky xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro tento xxxx výroby. Proto xx xxxxxxx počet xxxxxxx, které xx xxxxx svá xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx.

X tohoto xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx, xxx zpracování xx šumivé xxxx xxxxx provádět xxxxxxx x Benátsku a Xxxxxxxxx podniky, xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx x XXXX „Xxxxxxx xxxxx Xxxxxxxx“ x/xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx perlivá xxxx xxxxx posledních xxxx vinařských roků.

Xxxxx xxxxxxxxxx přesného údaje x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx produktů pod XXXX „Xxxxxxx delle Xxxxxxxx“ xxxxxxxxx rovněž xxxxxxx xxxxxxx produktu, xxxxx xxx x xxxx xxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxx xx xxxxx, x tím x hodnoty xxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxx na základě XXXX „Xxxxxxx delle Xxxxxxxx“ by xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx anonymních xxxxxxxxxxxx xxxx odrůdových šumivých xxx a zabránilo xx xxxxxx politice xxxxxxxxxxx x hojného xxxxxxx těchto produktů xx trhu.

Xxxx xxxxx xx xxxx článků 2, 6 x 8 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx: xxxx 2.3 Xxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxx, 2.4 Xxxxx xxx, 2.5.1 Xxxxxxxx enologické xxxxxxx x 2.8 Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

2.2.   Xxxxxxxx nových odrůd xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx zavedeny v xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx x xxxxxxx xxxxxxxx xxx s XXXX „Vigneti delle Xxxxxxxx“, do xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx:

—	BRONNER (X)/(Xxxxxxx x Trento),

—	XXXXXXÈXX (N)/(Bolzano),

—	XXXXXXXXX (X)/(Xxxxxxx),

—	XXXXXX (X)/(Xxxxxx),

—	XXXXXXXXXX (B)/(Trento),

—	SOLARIS (X)/(Xxxxxxx a Trento),

—	XXXXX (X)/(Xxxxxx).

Xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx jsou xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx již xxxx xxx příslušné xxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxx xxxxx je xxxxxxxxx významná, xxxxxxx xxxx mezidruhové hybridy xxxxx Xxxxx xxxxxxxx x jiných xxxxx xxxx Xxxxx xxxx xxxxxxxxx odolné xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx (xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx (oidium)), x xxxxxxxxxx tudíž chemické xxxxxxxx; xxxx specifická xxxxxxxxx xxxxxxx, že xxxx obvykle pěstovány x xxxxxxxxx „citlivých“ xxxxxxx, xxxx xxxx xxxxx, xxxxxxxxx oblasti, xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxx.

Xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx vlastnostem, zvýšení xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxx vinifikace těchto xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x x xxxxxx produktů.

Možnost xxxxxx na xxx xxxx s CHZO x xxxxx těchto xxxxx na xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx na xxxxxxx xxxxx se zeměpisným xxxxxxxxx „Xxxxxxx delle Xxxxxxxx“ xx xxxxxxx xxxxxxx jednotlivých xxxxxxxx. Xx xxxxx xxx xx paměti, xx xxxx xxxxxx jsou xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxx xxxx málo xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx dotyčných vín xxxxxx.

Xxxx xxxxx xx xxxx xxxxxx 2 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx 2 xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x xx xxxx 2.7 Xxxxxx xxxxxxx xxxxxx.

2.3.   Xxxxxx xxx x uvedením xxxxx xxxxxxxxx odrůd „Xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx“ nebo „Xxxxxx“ xx xxxxxxx

X xxxxxxxxxxx „Xxxx“„Xxxxxxx xxxx“ se xxxxxxxx xxxx xxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx uvedených xxxxxxxxx xxxxx na xxxxxxx:

—	BIANCHETTA XXXXXXXXXX (B),

—	PAVANA (X).

Xxxxxx: Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx z xxxxx „Xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx“ x „Xxxxxx“ a xxxx xxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x příslušnými xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx.

Xxxxxxx xx xxxxxxxxxx, že xxxxxxx xxxxxx xxx byly xxxxxxxx xx kombinace xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx XXXX „Vigneti xxxxx Xxxxxxxx“ pro xxxxxx xxxxxx xxxx. xxxxxxxxx/xxxxxxxx xxx; xxxx xxxxx xx proto xxxxxxx, aby xxxx x xxxxx producentů xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx uváděny xxxxx xxxxxx dvou odrůd.

X xxxxx oddíle xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx zmíněné xxx xxxxxxx xxxxxx zařazeny xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx.

Xxxx xxxxx xx xxxx xxxxxx 2 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx 2 xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, a to xxxx 2.9 Další xxxxxxxx.

2.4.   Xxxxxxxx xxxxxxxxxx zpracování xxxx xx xxxxxx x xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx regionech

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx umožňuje xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxx x sousedních xxxxxxxxx (v xxxxx Xxxxxxxx x Lombardii), xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx výroby xxx x XXXX „Xxxxxxx xxxxx Xxxxxxxx“ xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx.

Xxxxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx x xxxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxx, xxx xx povoleno xxx xxxxx xxxx.

Xxxxxx: Xxxxxxx zpracování xxxx xx xxxxxx x xxxxxxx víno x xxxxxxxxxx regionech je xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx být xxxxxxxxx xxxxx enologické postupy (xxx je xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx), x xx x xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxxxx. Xx xxxxx xxx xx paměti, xx xxxx postupy xx xxxxxxxxxx xx xxxx po xxxxxxxxxx, xxxxx za xxxxxxxx xxxxxxx výroby vína, x xxxx xxxxxx xxxxx být xxxxxxxxx xxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

Mají-li xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x šumivých vín, xx xxxxxx stále xxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, které xxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx x vysokým xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx, aby xxxxxxx xxxxxxx systémy x xxxxxxxxxxx potřebné xxx xxxx xxxxxxxxxx. Xx xxxxxx xxxxx, že xxxxxx hospodářské xxxxxxxx xxxxxxxx x provedení xxxxxx zpracování, xxxxxxx x případě xxxxx xxxxxxxx, podniky x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx Benátska x Xxxxxxxxx.

Tato xxxxx xx týká článku 5 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x oddílu 2 xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x xx xxxx 2.9 Xxxxx podmínky.

2.5.   Enologický postup xxxxxxx xxx a xxxxxxxxxx moštů

Xxxxxxxx xxxxxxxx xx enologického postupu xxxxxxx xxx a xxxxxxxxxx moštů, včetně xxxxxxx s produkty, xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx, x xx xxxxxxxxx xx 15 %, je xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx použití, xxx xxx xxxxxxxx, xxx získaných x xxxxxx moštových odrůd, xxx xxxx odrůdy, xxxxx mohou být xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx Xxxxxx, Xxxxxxx x Xxxxxxx.

Xxxxxx: Xxxx změna xx xxxxxxxxxxxx subjektům xxxxxxxxxx xxxxxxxxx informace, xxxxxx je ve xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx restriktivnější, xxxxx xxx o možnost xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx. Xx zejména xxxxxxxx míchání x xxxxxx moštovými xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx x dané xxxxxxx, xxx xx xxxxx nepříznivě xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x typické xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx.

Tato xxxxx xx xxxx xxxxxx 5 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x oddílu 2 xxxxxxxxxx dokumentu, x to xxxx 2.5.1 Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

XXXXXXXX XXXXXXXX

1.   Xxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxx

Xxxxxxx xxxxx Xxxxxxxx

Xxxxxxxx Dolomiten

2.   Xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

CHZO – xxxxxxxx zeměpisné xxxxxxxx

3.   Druhy xxxxxxx x xxxx xxxxx

1.

Xxxx

4.

Xxxxxx xxxx

5.

Jakostní xxxxxx xxxx

6.

Xxxxxxxx aromatické xxxxxx xxxx

8.

Xxxxxxx xxxx

15.

Víno xx xxxxxxxxx hroznů

16.

Víno x xxxxxxxxxx xxxxxx

4.   Popis xxxx (xxx)

Xxxxxxx delle Xxxxxxxx Xxxxxx patřící do xxxxxxxxx „Víno“ x „Xxxxxxx víno“, s xxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxx

Xxxx xxxx vína různých xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx od xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx světle zelené xxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxx Xxxxx Xxxxxx.

Aroma xxx xx vyznačuje delikátností, x xxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx víně, xxxxx také xxxxxxxx „xxxxxxxxx“ horských produktů.

Chuť xxx, která xxxxx xxx xxxxx xx xxxxxx, xx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxx, xxxxx i xxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx.

X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx vína xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x živost.

Při xxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx název xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx vlastností x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx příslušné xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx, z xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx.

Minimální xxxxxxx obsah alkoholu x xxxxxxxxxx objemových: 10 %

Minimální bezcukerný xxxxxxx: 14,0 x/x

Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx celkový xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx skutečný xxxxx xxxxxxxx (x % objemových)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx	3,5 x/x, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx na xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx těkavých xxxxxxx (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx litr)
Xxxxxxxxx celkový xxxxx xxxxx siřičitého (x miligramech xx xxxx)

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nezahrnuté x xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx ve xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxxx delle Xxxxxxxx Xxxxxx patřící do xxxxxxxxx „Xxxx“ x „Xxxxxxx xxxx“, x xxxxxxxx xxxxx či xxxx xxxxxxxxx odrůd, xxxx xxx xxx

Xxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx „xxx xxxxxx konzumaci“, které xxxx xxxxxxx především x xxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxx, Merlot x Xxxxxxxxx.

Xxxx vína mají x závislosti na xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxx, po xxxxxx xxxx x kontaktu xx slupkami, růžovou xxxxx různé intenzity.

Xxxxx xx xxxxx a xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx.

Chuť je xxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx kyselostí x xxxx být xxxxx až xxxxxx.

V xxxxxxx xxxxxxxxx vína xxxxxxx přítomnost xxxxx xxxxxxxxxx jeho xxxxxxx x živost.

Xxx xxxxxx xx spotřebě mají xxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx výše xxxxxxxxx xxxxxxxxxx i xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxx, z xxxxx xxxx xxxx získáno.

Minimální xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x procentech objemových: 10 %

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx: 15,0 x/x

Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Maximální xxxxxxx xxxxx alkoholu (x % objemových)
Minimální skutečný xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx celková xxxxxxxx	3,5 x/x, xxxxxxxxx x gramech xxxxxxxx xxxxx na xxxx
Xxxxxxxxx obsah xxxxxxxx xxxxxxx (v xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx)
Xxxxxxxxx celkový xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (x xxxxxxxxxxx xx xxxx)

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx vnitrostátních x unijních právních xxxxxxxxxx.

Xxxxxxx delle Xxxxxxxx Xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx „Xxxx“ x „Xxxxxxx víno“, s xxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx odrůd, xxxx xxx xxx

Xxxx xxxx xxxx rubínově xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx, v xxxxxxx xxxxxxxx vín někdy x xxxxxxx oranžové. Xxxxxx aroma xx xxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx; x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx výrobě xxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx.

Chuť je xxxxxxxxxx, xxxx, někdy xxxxxxxx x xxxxx x xxxx xxx xxxxx až sladká.

Xxxxxxx xxxx „Xxxxxxx“ xx xxxxx x xxxxxxxx, xxxxx jsou spojeny xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx x hroznů, která xxxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxx odrůdy.

X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx živost.

Xxx dodání xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx jedné xx xxxx moštových xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx i xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxx, x xxxxx xxxx víno získáno.

Minimální xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx:

—	11 % x xxxxxxx xxxx „Vino Xxxxxxx“

—	10 % u xxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx extrakt: 18,0 x/x

Obecné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (v % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx obsah xxxxxxxx (v % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx celková kyselost	3,5 x/x, vyjádřená x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxx
Maximální xxxxx těkavých xxxxxxx (x xxxxxxxxxxxxxxxxx na xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (x xxxxxxxxxxx xx xxxx)

Analytické xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx uvedené xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Vigneti xxxxx Dolomiti Xxxxxx xxxxxxx do xxxxxxxxx 15 a 16 xxxxxx tradičního výrazu „Xxxxxxx“ xxxx „Vino Xxxxxxx“, xxx uvedení xxxxxxx xxxxxx

Xxxx xxxx xxxx zvláštní xxxxxxxxx x xxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxx až xxxxxxxxx.

Xxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxx x výrazné x xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx.

Xxxx xx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x někdy xxxxxxxxxxx; může xxx xxxxx xx xxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxx obsah alkoholu x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 16 %

Minimální skutečný xxxxx xxxxxxxx x % objemových 9,0 % (xxxx ze xxxxxxxxx hroznů) a 12,0 % (víno x xxxxxxxxxx xxxxxx)

Minimální xxxxxxxxxx extrakt: 14,0 x/x

Xxxxxx xxxxxxxxxx vlastnosti
Maximální xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % objemových)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx obsah xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx kyselost	3,5 x/x, xxxxxxxxx v xxxxxxx kyseliny xxxxx xx xxxx
Maximální xxxxx xxxxxxxx kyselin (x xxxxxxxxxxxxxxxxx na xxxx)
Maximální xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (x xxxxxxxxxxx xx xxxx)

Analytické xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxxx xxxxx Xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx 15 x 16 xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx „Xxxxxxx“ xxxx „Xxxx Passito“, xxx xxxxxxx moštové xxxxxx

Xxxx xxxx mají xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx. Xxxxx je xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxx xxxx.

Xxxxx xx delikátní, xxxxx x xxxxxxx x tóny zaschlých xxxxxx, někdy kořenité.

Xxxx xx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxxx; xxxx xxx xxxxx až sladká.

Minimální xxxxxxx xxxxx alkoholu x procentech xxxxxxxxxx: 16 %

Minimální skutečný xxxxx alkoholu v % objemových 9,0 % (xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx) a 12,0 % (víno x xxxxxxxxxx hroznů)

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx extrakt: 15,0 x/x

Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Minimální xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx	3,5 x/x, vyjádřená x xxxxxxx kyseliny vinné xx xxxx
Maximální obsah xxxxxxxx xxxxxxx (v xxxxxxxxxxxxxxxxx na litr)
Maximální xxxxxxx xxxxx oxidu xxxxxxxxxx (x miligramech xx xxxx)

Xxxxxxxxxx parametry xxxxxxxxxx v xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx x unijních xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxxx xxxxx Xxxxxxxx Rosso patřící xx kategorií 15 x 16 xxxxxx xxxxxxxxxx výrazu „Xxxxxxx“ xxxx „Vino Xxxxxxx“, xxx xxxxxxx moštové xxxxxx

Xxxx vína xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxx xxxx.

Xxxxx xx delikátní, jemné x výrazné s xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx.

Xxxx je xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x někdy xxxxxxxxxxx; xxxx xxx xxxxx xx sladká.

Minimální xxxxxxx xxxxx alkoholu x xxxxxxxxxx objemových: 16 %

Xxxxxxxxx skutečný xxxxx xxxxxxxx v % xxxxxxxxxx 9,0 % (xxxx ze zaschlých xxxxxx) x 12,0 % (xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx)

Minimální xxxxxxxxxx xxxxxxx: 18,0 x/x

Xxxxxx xxxxxxxxxx vlastnosti
Maximální xxxxxxx xxxxx alkoholu (v % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx alkoholu (v % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx celková xxxxxxxx	3,5 x/x, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx na xxxx
Xxxxxxxxx obsah xxxxxxxx xxxxxxx (v xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx oxidu xxxxxxxxxx (x miligramech na xxxx)

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x níže uvedené xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx vnitrostátních x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxxx xxxxx Xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx 4 „Xxxxxx xxxx“, 5 „Xxxxxxxx xxxxxx xxxx“ x 6 „Jakostní aromatické xxxxxx xxxx“, x xxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxx

Xxxxxx xxxx xx vyznačuje xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx x barvou, xxxxx xx xxxxxxxx xx slámově žluté xx xxxxxxxx s xxxxxxx xxxxxx zelené. Xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxx. Xx xxxxxxx, xxxxx x delikátní xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxx Giallo. Xxxx xx jemná, xxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx; xxxxx xxx x xxxxx xxxxx, chuť xxxx xxx suchá až xxxxxx, xx. x xxxxxxxxx „xxxx nature“ xx „xxxxxx“. Xxx xxxxxx ke spotřebě xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx bílá xxxx x xxxxxxx, xx xx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx výše popsaných xxxxxxxxxx i xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxx, x xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxx moštové xxxxxx xx xxx xxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxx Giallo, x níž xxxx xxx xxxxx získáno. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 11,0 %

Minimální xxxxxxxx xxxxx alkoholu x % objemových 10,5 % (xxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxx) x 6,0 % (jakostní xxxxxxxxxx šumivé xxxx)

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx: 4,5 x/x, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx litr (šumivé xxxx x jakostní xxxxxx víno); 5,0 x/x, xxxxxxxxx x xxxxxxx kyseliny vinné xx xxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx)

Minimální xxxxxxxxxx extrakt: 14,0 x/x

Xxxxxx xxxxxxxxxx vlastnosti
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx alkoholu (x % objemových)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx obsah xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Minimální xxxxxxx xxxxxxxx	4,5 x/x, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx vinné xx litr
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (v xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx obsah oxidu xxxxxxxxxx (v xxxxxxxxxxx xx xxxx)

Analytické parametry xxxxxxxxxx x níže xxxxxxx xxxxxxx splňují xxxxxxx stanovená ve xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxxx xxxxx Xxxxxxxx Xxxxxx patřící xx xxxxxxxxx 4 „Xxxxxx víno“ x 5 „Jakostní šumivé xxxx“, s xxxxxxxx xxxxx či xxxx xxxxxxxxx odrůd, xxxx xxx xxx

Šumivé xxxx xx xxxxxxxxx živou x xxxxxxxxxxxxx xxxxx x růžovou xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx. Vyznačuje xx zvláštní xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx.

Xx xxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x náznakem xxxxxxx.

Xxxx xx xxxxx, xxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx; xxxxx xxx x xxxxx cukru, xxxx xxxx xxx xxxxx xx xxxxxx, tj. x označením „brut xxxxxx“ xx „xxxxxx“.

Xxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx růžová xxxx x xxxxxxx, xx xxxxxxx název xxxxx nebo dvou xxxxxxxxx xxxxx, kromě xxxx popsaných xxxxxxxxxx x organoleptické xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx, z xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxx celkový obsah xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 11 %

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx: 14,0 x/x

Xxxxxx analytické xxxxxxxxxx
Maximální xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % objemových)
Minimální xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)	10,5
Xxxxxxxxx celková kyselost	4,5 g/l, vyjádřená x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxx
Maximální xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (x xxxxxxxxxxxxxxxxx na xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx siřičitého (x xxxxxxxxxxx na litr)

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nezahrnuté x xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx předpisech.

5.   Enologické xxxxxxx

x.   Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxx míchání hroznových xxxxx x vín

Xxxxxxxxx xxxxxxx enologických xxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Evropské xxxx smíchat hroznové xxxxx a xxxx (x xxxxxxxx xx 15 %) x xxxxx x víny x x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx získány x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx jako „xxxxxx x pěstování“ xxxx „sledované“ v xxxxxxxxxxx Belluno, Bolzano x Trento.

Enologický xxxxxx xxxxxxxxxx xx šumivé xxxx metodou xxxxxxxxxx xxxxxxx x autoklávech

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx druhotného xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxxxx).

b.   Maximální xxxxxx

Xxxx Xxxxxxx xxxxx Xxxxxxxx Xxxxxx, Rosato a Xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx

23 000 xx xxxxxx na hektar

Xxx Xxxxxxx xxxxx Dolomiti xxxxxxx z xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxx Xxxx

12 000 xx hroznů na xxxxxx

Xxxx Xxxxxxx delle Xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

19 500 kg xxxxxx xx xxxxxx

6.   Xxxxxxxx zeměpisná xxxxxx

Xxxxxx produkce xxxxxx xxxxxxxxxxx k xxxxxx xxx „Vigneti xxxxx Xxxxxxxx“ xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx a Xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxx v xxxxxxx Xxxxxxxx, jež xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx XX C X (X).

7.   Xxxxxx xxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxx Xxxxx X. – Cabernet

Xxxxxxxx Xxxxxxxxx X. – Xxxxxxxx

Carmenère X. – Xxxxxxxx

Xxxxxxèxx X. – Xxxxxxxx Xxxxxxxx

Xxxxxxèxx N. – Xxxxxxxx Nostrano

Casetta N.

Xxxxxxxxxx X.

Xxxxxxxxx N.

Goldtraminer X.

Xxxxx X.

Xxxxxxxxx xx Xxxò X. – Xxxxxxxxx

Xxxxxx X.

Xxxxxxxx X.

Xxxxxxxxx x Xxxxxx Xxxxxxxxxxxx N. – Xxxxxxx X.

Xxxxxxxxx x Foglia Frastagliata X. – Lambrusco

Xxxxxxx Xxxxxx X. – Xxxxxxxx Xxxxxxx 6.0.13 X.

Xxxx X.

Xxxxxx X.

Xxxxxxx Xxxxxx X. – Xxxxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxx Xxxxxx B. – Xxxxxxx

Xxxxxxx Xxxxxx X. – Moscatellone

Xxxxxxx Xxxx Xx. – Xxxxxxx xxxxx Xxxx

Xxxxxxx Xxxx Xx. – Xxxxx Xxxxxxxxxxx

Xüxxxx Xxxxxxx X. – Xxxxxxxx x Sylvaner

Nosiola B.

Xxxxxxx X.

Xxxxxx X.

Xxxxx Xxxxxx X.

Xxxxx Xxxxxx X. – Xxxxx

Xxxxx Xxxxxx X. – Xxxxx Xxxxx

Xxxxx Xxxxxx B. – Xxxxxxxxxxxxxx

Xxxxx Bianco X. – Xxxß Xxxxxxxxx

Xxxxx Xxxxxx X. – Weißburgunder

Pinot Xxxxxx – Xxxxxxxxxxxxx

Pinot Xxxxxx – Xxxxxx Xxxxxxxxx

Xxxxx Xxxxxx – Xxxxx

Pinot Xxxxxx – Xxxxx Xxxx

Xxxxx Xxxxxx – Xxxäxxxx

Xxxxx Xxxx X. – Xxxxxx Xxäxxxxxxxxxx

Xxxxx Xxxx X. – Xxxxx

Xxxxx Xxxx N. – Pinot Noir

Pinot Xxxx X. – Xxäxxxxxxxxxx

Xxxxx Xxxx X. – Blauburgunder

Xxxx X.

Rossara X.

Xxxxx Xxxxxxx X.

Sauvignon X. – Xxxxxxxxx Xxxxx

Xxxxxxx Xxxxxxx N. – Xxxxxxxxxxxxxx

Schiava Gentile X. – Xxxxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxx Xxxxxxx N. – Xxxxxxx

Xxxxxxx Xxxxxxx X. – Xxxxxxxxx

Schiava X.

Schiava Xxxxxx X. – Xxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxx Xxxxxx X. – Xxxxxxx

Xxxxxxx Grigia X. – Vernatsch

Schiava Xxxxxx X. – Xxxxxxxxxxxxx Xx

Schiava Xxxxxx X. – Großvernatsch

Xxxxxxx Xxxxxx X. – Xxxxxxx

Xxxxxxx Grossa X. – Vernatsch

Sennen N.

Xxxxxxxx Xxxxx B. – Xxüxxx Xxxxxxxx

Sylvaner Xxxxx X. – Silvaner

Xxxxxxxx Xxxxx B. – Xxxxxxxx

Xxxxx X. – Xxxxxx

Xxxxxxxxx X.

Xxxxxxxxxxx X.

Xxxxxxx X.

Xxxxxx X.

Johanniter B.

Xxxxxxx X.

Xxxxx X.

Xxxxx X. – Serbina N.

Xxxxxxx X.

Xxxxxxxxx N. – Xxxxxxxxx

Xxxxxxxxx X. – Xxxxxxxxx

Xxxxxxx X.

Negrara N.

Xxxxxxxx Xxxxxxx B. – Xxxxxxxx

Xxxxxxxx Xxxxxxx B. – Welschriesling

Xxxxxxxx Renano X. – Xxxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxx Xxxxxx B. – Xxxxxxxx

Xxxxxxxx Xxxxxxxxx Xx. – Xxxüxxxxxxxxxx

Trebbiano Xxxxxxx X. – Xxxxxxxxx

Trebbiano Xxxxxxx B. – Xxxxxxxxx

Xxxxxxxxx Xxxxxxx X. – Xxxx Blanc

Veltliner X. – Xxxxxx Xxxxxxxxx

Xxxxxxx Xxxxxx X. – Xxxxxxxxxx

Xxxxxxx Giallo X. – Muscat

Moscato Xxxxxx X. – Xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxx Xxxx Xxxxx X. – Xxxxxxxx

Xxxxxxxx X. – Xxxxxxxxx

Xxxxxxxx X. – Roter Xxxxxxxxx

Xxxxx Manseng B.

Xxxxxxxxxx X. – Blauer Xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx X. – Xxxxxxxxxxx

Xxxxxx X.

Xxxxxxxxxxx X.

Viogner X.

Xxxxxxxx N.

Xxxxxxxxx X.

Xxxxxxx X.

Xxxxxxxxxx Trevigiana X. – Bianchetta

Xxxxxxxx Xxxxxxxx X. – Xxxxxxxx

Xxxxxxxxx Xxxxxx X. – Xxxxxxxxx Xxxxxxxx

Xxxxxxxxx Xxxxxx X. – Xxxxxxxxx

Moscato Xxxxxx X. – Xxxxxx Xxxxxxxxxxx

Xxxxxxx Xxxxxx X. – Xxxxxxxxxx

Xxxxxxx Xxxxxx X. – Xxxxxxxxxx

Xxxxxxx Xxxxxx X. – Xxxxxxxxxxxx

Xxxxxxx Bianco X. – Xxxxxxx

Moscato Xxxxxx X. – Xxxxxx

Xxxxxxx Xxxxxx B. – Xxxxxxxxxxx

Glera X. – Serprino

Glera Lunga X. – Xxxxx

Xxxxx Xxxxx X. – Xxxxxxxx

Xxxxx Friulano B. – Tai

Xxxxxxxxx Xxxx X.

8.   Xxxxx souvislostí

Vigneti delle Xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx (1, 4, 5, 6, 8, 15 x 16)

Přírodní xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx ke xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx:

Xxxxxx xxxxxxxx Trentino, Xxxx Xxxxx x xxxxxxxxx Belluno x Xxxxxxxx x xxxxxxx xx x Xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx seznamu xxxxxxxxx dědictví UNESCO. Xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxx x geologie xx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx Dolomity.

Xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx; xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx jsou xxxxxxxx x xxxxx. Xxxxxxxx xxxxxx činí 1 000 xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xx typicky středomořské, xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxx x na xxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx vodní xxxxxxxx xxxxx významné xxxxxxxxxxx xxx s xxxxx xxxxx znamená, xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx mezi xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx vín x xxxxxxxxx XXX „Xxxxxxx xxxxx Xxxxxxxx“ jedinečné xxxxxxxxx x odlišuje xxxx xxxxxxxxxxxxx v xxxx xxxxxxx.

Pokud xxx x xxxxx xxxxxxxx, xxxx sestávají převážně x xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxx má xx následek xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx. Xxxx půdy se xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx suti xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx kuželů. Xxxx v xxxxx xxxxx xxxxx mají xxxxx xxxxx xxxxxx. X xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxx nahromaděného xxxxxxx x půdy na xxxxxxxxxxx sedimentech xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxx xxxx xxxx různého xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx v xxxxxxx Xxxxx xx Xxxxxx (porfyr), Xxx x’Xxxxxx (metamorfovaná xxxxxxxxxxx xxxxxxxx) a xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxx (čedič).

Historické x xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx:

Xxxx x víno byly xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx této xxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx nálezy a xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xx xx xxxxxxxxxx. Xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx celá xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx rakousko-uherské xxxxxxxxx a některé xxxxxxxxxxxxxxx x kulturní xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx jsou xxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx dodnes. X xxxxxxx xxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxx historie xxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxx xxxx v xxxxxxx a nepřímých xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, jako xx xxxxx x xxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx x produkci x xxxxxxx vína xxxxxx v xxxx xxxxxxx xxxx zřízení xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx San Xxxxxxx xxx’Xxxxx v xxxx 1874, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, znalostí a xxxxxxxxxx v xxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x šíření nových xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxx zajistil xxxxxxxx xx školou v Xxxxxxxxxx. Xxxxxxxx způsobem xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxx oblasti, xxxxx zavedli xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx udržitelnost x inovativní vinařské xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxx xxxxx Dolomiti, xxxxxxxxx: „Xxxx“

Informace x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx původu x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx v xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxx vína xxxxxxx typů xxxxxxxx xxxxx xxxxx barev xx xxxxxxx xxxxx xx zlatavou, xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx xxxx v xxxxxxx xxxxxx Xxxxx Grigio. Xxxxx xxxxx xxx xx vyznačuje delikátností x xxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx odrůdu xxxxxxxx xx xxxx, xxxxxxx v případě xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xx Xüxxxx Thurgau x Xxxxxxxxx. Xxxx xxx, xxxxx xx suchá xx sladká, xx xxxxxxxxxx, dobře xxxxxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx.

Xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx x odrůd Schiava, Xxxxxx a Teroldego, xxxx xxxxxxx barvu xxxxx intenzity v xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx je xxxxx x harmonická, xxxxx až xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Červená xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx barvu různé xxxxxxxxx, x případě xxxxxxxx xxx xxxxx x nádechy oranžové. Xxxxxx xxxxx xx xxxxx, xxxxx éterické xxxx ovocné; v xxxxxxxxxx xx moštové xxxxxx použité k xxxxxx výrobě mohou xxx ovocné aroma xxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx. Xxxx xx xxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxx xxx suchá xx xxxxxx.

Červené xxxx „Xxxxxxx“ xx xxxxx x xxxxxxxx, jež xxxx spojeny se xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx při xxxxxx xxxx x xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx vína x xxxxxxx xxxx moštové xxxxxx.

Xxxxxx škála xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx co xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx. Xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx x oblastech x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. X kopcovitých xxxxxxxxx xx pěstují xxxxxxxx xxxx odrůdy, xxxxxxx červené xxxxxx xxxxxxxxx x hlubších xxxxxx x údolích xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx tříslovin x x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx ovoce.

Teplotní xxxxxxx mezi xxxx x xxxx, xxxxx xxxx pro xxxx xxxxxx typické, způsobují xxxxxxx u xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, díky xxxx mají xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx pozemků xxxxx xxxxxx širokou xxxxx xxxxxxx podmínek, xxx umožňuje určit xxx xxxxxxxxxx vína xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Charakteristiky x xxxxxxxxxx xxx x xxxxxxxxx XXX „Xxxxxxx xxxxx Xxxxxxxx“ jsou xxxxxx xxxxxxxxx lidských xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx malá a xxxx xxxxxxxxx 1,3 xx. Xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xx k xxxxxxxx 1 xxxxxxx xxxxxx je xxxxxxxxx xxxxxx počet pracovních xxxxx (xxxx než 600). Xxxxxxx xxxx xxxx xx vynaložena xx xxxxxxxx, xxxxx xxxx optimalizovat růst xxxxxxx a xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx vůči xxxxxxxxx x omezit xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. V xxxxx xxxxxx xx xxxxx uvést, že xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxx xxxxxxxxxx ochrany xxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx ručně.

Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxx, xxxxx podmínky a xxxxxxxxxx), xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx pěstování x výroby xxxx xxxxxxxx produkovat kvalitní xxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxx xxx x xxxxxxx produkce, xxx x x xxxxxxxxx xxxxxxxx, z xxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxx delle Xxxxxxxx, xxxxxxxxx 4 „Xxxxxx xxxx“, 5 „Jakostní xxxxxx xxxx“, 6 „Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx“, 8 „Xxxxxxx xxxx“

Informace x zvláštní jakosti xxxxxxxx, kterou xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx původu x příčinné xxxxxxxxxxx x přírodními x xxxxxxxx faktory v xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

Šumivé xxxx, xxxxx se xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xx považuje xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxx ve xxxx růstu x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx zpracování xx xxxxxxxx xxxx, jakož x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx kvašení xxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxx vyniká xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, pokud xxx x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx.

Xxxxxxx xxxxxxxx vín xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxxx oblastí, x xxxxx mají xxxxxx x vína xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx pro xxxxxx xxxx xxxxxx typu. Xxxx vlastnosti xxxxxxxxx xxxxxxx x tom, xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx rovnováhu xxxx xxxxxxx cukru a xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx rozdíly xxxx xxxx a nocí, xxx xx postupně xxxxxxx x xxx, xxx xx zvyšuje xxxxxxxxx výška xxxxx.

Charakteristika xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx, xxxxx xxx xxxxxx x xxxxxx šumivých xxx.

Xx xx xxxx „xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx“, xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xx. xxxxxxx xxxxxx „Xxxxxxx Xxxxxx“, xxxxx xx x této xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx zráním, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, a xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx podnebí.

Šumivé xxxx se xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xx slámově xxxxx xx xxxxxxxx s xxxxxxx světle xxxxxx. Xx xxxxxxx x xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx. Chuť xx jemná, xxxx x typická xxx xxxxx xxxxxxxx odrůdu.

Xxxxxx xxxxxx víno, xxxxxxx xxxxxxxxx z odrůdy Xxxxx Xxxx, xx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx pěnou x xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx. Má xxxxxxx x xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx xx jemná, xxxx x xxxxxxx.

Pokud xxx o xxxxx xxxxx, chuť xxxxxxxx xxxx, bílého či xxxxxxxx, xx xxxxx xx sladká, xx. x označením „xxxx xxxxxx“ xx „xxxxxx“.

Perlivá xxxx, xxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxx svěžestí a xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx perlivých xxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx související x xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx (autoklávech), xxx xxxxxx zvýšit xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx.

Xxxxxxxxxxxx výrobního xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx x xxx xxxxxxxx kvašení xxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx; xxxx xxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxxx půdy x xxxxxxx umožňuje xxxxxx xx nejlépe potenciál xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx. Xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxx dnem x xxxx, které xxxx xxx tuto xxxxxx xxxxxxx, způsobují xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx vlastnosti. Xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx širokou xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx určit xxxxxxxxxxxx umístění xxxxxxxxxxxx xxxxx révy vinné.

Charakteristiky x xxxxxxxxxx xxx x xxxxxxxxx XXX „Xxxxxxx xxxxx Dolomiti“ xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx x xxxx xxxxxxxxx 1,3 ha. Topografie xxxx znamená, xx x xxxxxxxx 1 xxxxxxx vinice je xxxxxxxxx xxxxxx počet xxxxxxxxxx xxxxx (xxxx xxx 600). Většina xxxx doby je xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx mají xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx odolnost vůči xxxxxxxxx a omezit xxxxxxxxx fytosanitárních xxxxxxxx. X tomto xxxxxx xx xxxxx xxxxx, xx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxx ekologické xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxxxxxxx výhradně xxxxx.

Vzájemné xxxxxxxx přírodních xxxxxxx (xxxxxxx odrůda, xxxxxxx, xxxx), xxxxxxxxxx místních xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx pěstování x xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx jsou xxxxxxx xxx s xxxxxxx produkce, tak x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxx xxxxx Xxxxxxxx, xxxxxxxxx 15 „Xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx“ a xxxxxxxxx 16 „Xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx“

Informace x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx původu x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxx faktory x xxxx zeměpisné oblasti. Xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx přes xxxxxxxxxx x xxxxxx xxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx červenou xxxxx použité odrůdy. Xxxxx xx xxxxxxxxx x výrazné x xxxx zaschlých hroznů, xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxx. Xxxx xx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxx xxx xxxxx xx xxxxxx, třebaže převažují xxxx x vyšším xxxxxxx cukru.

Ačkoliv se xxxxxx xxx „Xxxxxxx“ xxxx xx jisté xxxx xxxxx xxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx (Moscato Xxxxxx, Xxxxxxx Xxxx, Xxxxxxxx Xxxxxxxxx) x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (Goldtraminer, Xxxxxxx, Xxxxxxxx Xxxxxx, Sauvignon xxx.).

Xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx (xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx) xxxx x sušárnách (víno xx zaschlých hroznů). Xxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxx xx xxxx x xxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxxxx produktu pomocí xxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxx „Passito“ určuje xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx fyzických x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

Obzvláště xxxxxx x sušení xxxx hrozny x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx. x xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx vybírány xx xxxxxx x xxxx xxxxxxx.

Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx mezi xxxx x nocí, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx zejména x xxxxxxx xxxx x xx podzim, x xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx, xxxxx vanou xxxx Xxxx.

Xx xxxxxx Xxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxx „Òxx xxx Xxxxx“, xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xx. k xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x vlhkostí xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx příliš xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.

Vína „Xxxxxxx“ xx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx představují „vlajkový“ xxxxxxx xxxxxxx.

Příčinná xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x vlastnostmi xxxxxxxx xx způsobena hlavně xxxxx xxxxxxx:

—	xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (xxx xx xxxxxxx xxxx), které xxxx obzvláště vhodné xxx xxxxxx, xxx xx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxx tohoto xxxx,

—	xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx místním xxxxxx xxxxxx („Òra xxx Xxxxx“), xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxxx, xx xx x xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx,

—	xxxxxxxxxx xxxxxxx výroby xxx „Xxxxxxx“, xxxxx se xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, jež xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx jsou xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx. Vinice se xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx s nejpříznivějším xxxxxxxxx svitem. Teplotní xxxxxxx xxxx xxxx x xxxx, xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, způsobují xxxxxxx u bílých xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, díky xxxx mají xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxx poloh x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx širokou xxxxx různých xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx určit xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx révy xxxxx.

Charakteristiky x xxxxxxxxxx vín x xxxxxxxxx XXX „Xxxxxxx xxxxx Xxxxxxxx“ xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx faktorů, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Plocha xxxxx x zemědělském xxxxxxx xx xxxx x xxxx přibližně 1,3 ha. Xxxxxxxxxx xxxx znamená, xx x obdělání 1 xxxxxxx vinice xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx hodin (xxxx xxx 600). Xxxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx xxxx optimalizovat xxxx xxxxxxx a xxxxx hroznů, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. X tomto xxxxxx xx xxxxx xxxxx, xx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx je xxxxxxxxxx podle zásad xxxxxxxxxxx, a stále xxxx ekologické ochrany xxxxxxx. Xxxxxx jsou xxxxxxxx výhradně ručně.

Xxxxxxxx xxxxxxxx přírodních xxxxxxx (xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx, xxxx), xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx subjektů x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxx vyrábět xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx vlastnosti x xxxxxx xxxx xxxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxxx, xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xx kterých xxxxxxxxx.

9.   Xxxxx xxxxxxxx podmínky

Xxxxxxxx týkající xx xxxxxxx vinifikace x zpracování xx xxxxxxx a xxxxxx xxxx

Xxxxxx xxxxx: právní xxxxxxxx XX

Xxx xxxxxxx xxxxxxxx: odchylka xxxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxx:

Xxxxx platných xxxxxxxx xxxxxxxx XX může xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxx a Xxxxxxxxx, xxxxx mohou xxxxxxx podniky xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx tradici výroby xxx s označením XXXX „Xxxxxxx delle Xxxxxxxx“ xxxxx posledních xxxx xxxxxxxxxx xxxx.

Možnost xxxxxxxxxx xxxx na xxxxxx x xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx odůvodněná xxxxxxxxxxx, xx xx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx obvyklé xxxxxxxxxx xxxxxxx, a xx v souladu x xxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxx postupy se xxxxxxxxxx xx fáze xx vinifikaci, xxxxx xx xxxxxxxx součást xxxxxx xxxx, a xxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx pouze xx xxxxxxxx vinařské xxxxxxx.

Xxxx xxxxxxxx se xxxxxxx na zavedené xxxxxxx x xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx se xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx odrůdy na xxxxxxx

Xxxxxx xxxxx: xxxxxx xxxxxxxx XX

Xxx xxxxxxx xxxxxxxx: xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx

Xxxxx podmínek:

Etikety xxx x xxxxxxxxxxx „Xxxx“ x „Xxxxxxx xxxx“ s XXXX „Xxxxxxx delle Dolomiti“ xxxxx uvádět xxxxx xxxxx či xxxx xxxxxxxxx xxxxx, z xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx.

X souladu s xxxxxxxx xxxxxxxx předpisy XX však xx xxxxxxx názvu xxxxxxx xxxxxx nebo odrůd xx etiketě x x obchodní úpravě xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx:

x)	x kategorií „Xxxx xx zaschlých hroznů“ x „Xxxx x xxxxxxxxxx hroznů“, xxxxxx xxx xxxxxxxxxx jako „Xxxx Xxxxxxx“ nebo „Xxxxxxx“,

x)

x xxxxxxxxx „Xxxx“ x „Xxxxxxx xxxx“ x xxxxxxxx na xxxx xxxxxx: – x xxx z xxxxxxxxx Bolzano: Lagrein, Xxxxxxxx Xxxxxxx, Xxxxxxxx Xxxxxx, Traminer Xxxxxxxxx, Xxxxxxxxx, – x xxx x xxxxxxxxx Xxxxxx: Xxxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxxx, Negrara, Xxxxxxxx Xxxxxxx, Xxxxxxxx Xxxxxx, Xxxxxxxx Aromatico, Xxxxxxxxx Xxxxxxx, Xxxxxxxxx.

U xxxxxxxxx „Xxxxxx xxxx“ x „Xxxxxxxx xxxxxx xxxx“ xxx xx etiketě xxxxxx odkázat na xxxxx xx xxx xxxxxx, x xx x omezením xx xxxx xxxxxx: Xxxxxxxxxx, Xxxxx Bianco, Pinot Xxxxxx, Xxxxx Nero x Xüxxxx Xxxxxxx, x x xxxxxxxxx „Xxxxxxxx xxxxxxxxxx šumivé xxxx“ xxx na xxxxxxx xxxxxx pouze xxxxx xxxxxx Xxxxxxx Xxxxxx.

Xxxxx na xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

xxxxx://xxx.xxxxxxxxxxxxxxxxx.xx/xxxx/xx/xxxxx/XxxxxXXXX.xxx/X/XX/XXXxxxxx/12936