Plné znění - 32019D0613(01)

XXXXXXX

XXXXXX X ZMĚNU XXXXXXXXXXX XXXXXXXX

„XXXXXXX DELLE XXXXXXXX“/„XXXXXXXX DOLOMITEN“

XXX-XX-X0755-XX02

Datum xxxxxx xxxxxxx: 14.4.2015

1.   Xxxxxxxx xxx xxxxx

Xxxxxx 105 xxxxxxxx (XX) x. 1308/2013 – xxxxx, která xxxx xxxxxxx xxxxxxx

2.   Popis x xxxxxx xx xxxxx

2.1.   Xxxxxxx nových xxxxx xxxxxxxx xxx.

Změna xx xxxx přidání xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx vína:

—	xxxx x růžové „šumivé xxxx“,

—	xxxx x xxxxxx „xxxxxxxx šumivé víno“,

—	xxxx „xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx“.

Xxxxxx: Xxx xxxx xxx xxx xxx xx v provincii Xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx druhotného xxxxxxx x láhvi; x 50. a 60. xxxxxx xxxxxxxx století xx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx vín xxxxxxx xxxxxxx druhotného xxxxxxx xx velkých nádobách (xxxxxx charmat). V xxxxxxx provincii Trento xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx 3,5 milionu xxxxx, x toho xxxx významný xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx XXXX xxxx xxxx, že xx xxxxxxxxxx vlastnosti.

X xxxx žádosti x xxxxx xx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx úroveň xxxxxxx x byl úžeji xxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxx, že xxxx xxxxxxx do xxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro XXXX „Xxxxxxx xxxxx Xxxxxxxx“ x budou xx xx něj xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xx již xxxxxx uplatňují x xxxxxxx a perlivých xxx.

Xxxxxxx xxxxxx šumivých xxx xxxxxxxxxx metodou xxxxxxx připadá xx xxxx počet podniků. Xx-xx xxxxxxxx podniků xxxxx, je xxxxx xxxxxxxx, xx zpracování xxxxxxxxx jejich xxxxxx xxxxxxxxxx, které xxxx xxxxxxx stranami, a xx vzhledem x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx, xxx podniky xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx tento xxxx xxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxx počet xxxxxxx, xxxxx si xxxxx svá vlastní xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx víno xxxxxxxx xxxxxxx druhotného kvašení x xxxxxxxxxxx.

X xxxxxx xxxxxx xxxx také xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx víno xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x Xxxxxxxx x Xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx s XXXX „Xxxxxxx xxxxx Xxxxxxxx“ x/xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx perlivá xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx roků.

Xxxxx xxxxxxxxxx přesného xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx spotřebitelům xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx XXXX „Xxxxxxx xxxxx Xxxxxxxx“ zdůvodnit xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx produktu, xxxxx xxx x xxxx xxxxxxxx na xxxxxx stupnici, x xxxxxxx xxxx za xxxxx, x tím x hodnoty xxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxx na základě XXXX „Xxxxxxx xxxxx Xxxxxxxx“ xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx umožnilo xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx anonymních standardních xxxx xxxxxxxxxx šumivých xxx a zabránilo xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx z hojného xxxxxxx těchto xxxxxxxx xx trhu.

Xxxx změna xx xxxx xxxxxx 2, 6 x 8 xxxxxxxxxxx produktu x těchto xxxxxx xxxxxxxxxx dokumentu: xxxx 2.3 Druhy xxxxxxx x xxxx xxxxx, 2.4 Xxxxx xxx, 2.5.1 Zvláštní xxxxxxxxxx xxxxxxx x 2.8 Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

2.2.   Xxxxxxxx nových xxxxx xx kombinace xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxx xx týká xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx x oblasti xxxxxxxx vín s XXXX „Xxxxxxx delle Xxxxxxxx“, xx kombinace xxxxxxxxx xxxxx:

—	XXXXXXX (X)/(Xxxxxxx x Trento),

—	XXXXXXÈXX (X)/(Xxxxxxx),

—	XXXXXXXXX (X)/(Xxxxxxx),

—	XXXXXX (X)/(Xxxxxx),

—	XXXXXXXXXX (X)/(Xxxxxx),

—	XXXXXXX (X)/(Xxxxxxx a Trento),

—	XXXXX (X)/(Xxxxxx).

Xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx jsou proto xxxxxxx x odrůdám, xxxxx již jsou xxx příslušné xxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxx xxxxx je xxxxxxxxx významná, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx Xxxxx xxxxxxxx x jiných xxxxx xxxx Xxxxx xxxx xxxxxxxxx odolné xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx (peronospora x xxxxxxxxx (oidium)), x xxxxxxxxxx tudíž chemické xxxxxxxx; xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x blízkosti „xxxxxxxxx“ xxxxxxx, jako xxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxx.

Xxxxxxxx x těmto xxxxxxxxxxx vlastnostem, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxx vinifikace xxxxxx xxxxxxxxxxxx odrůd xx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx x ochrany x x xxxxxx produktů.

Možnost xxxxxx na xxx xxxx s XXXX x názvy těchto xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxx xxxxxxx těchto xxxxx na xxxxxxx xxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxxx „Xxxxxxx xxxxx Xxxxxxxx“ by xxxxxxx xxxxxxx jednotlivých produktů. Xx xxxxx xxx xx xxxxxx, xx xxxx odrůdy xxxx xxxxx spotřebitelům xxxx xxxxx xxxx xxxx xxxx xxxx ceněny, xxxxxxx xxxxxxx je xxxxxx možné na xxxxxxxxx dotyčných vín xxxxxx.

Xxxx xxxxx xx xxxx článku 2 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx 2 xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x to xxxx 2.7 Hlavní xxxxxxx xxxxxx.

2.3.   Xxxxxx vín x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx „Xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx“ nebo „Xxxxxx“ xx etiketě

X xxxxxxxxxxx „Xxxx“„Xxxxxxx xxxx“ se xxxxxxxx xxxx vín x xxxxxxxx názvu xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx etiketě:

—	XXXXXXXXXX XXXXXXXXXX (X),

—	PAVANA (N).

Xxxxxx: Xxxxxxxxxx změna xxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx „Xxxxxxxxxx Trevigiana“ x „Xxxxxx“ x xxxx odrůdy xxxx xxx xx xxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx unie.

Xxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxxxxx do kombinace xxxxxxxxx odrůd uvedené xx xxxxxxxxxxx produktu xxx XXXX „Xxxxxxx xxxxx Dolomiti“ pro xxxxxx xxxxxx xxxx. xxxxxxxxx/xxxxxxxx xxx; xxxx xxxxx xx proto xxxxxxx, xxx byly x xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx názvy xxxxxx xxxx xxxxx.

X xxxxx oddíle xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nejsou xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx dvě xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xx etiketách xx xxxxxxxx.

Xxxx xxxxx xx xxxx xxxxxx 2 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx 2 xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x to xxxx 2.9 Další xxxxxxxx.

2.4.   Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx na xxxxxx x xxxxxxx víno x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx (x celém Xxxxxxxx a Xxxxxxxxx), xxxxx xxxxxxx podniky xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx x XXXX „Xxxxxxx xxxxx Xxxxxxxx“ xxxxx xxxxxxxxxx xxxx vinařských xxxx.

Xxxxxx této xxxxx xx xxxxxxx zpracování xxxx na xxxxxxx x šumivé xxxx xx stejné xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxx.

Důvody: Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxx x xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx je xxxxxxxxxx skutečností, xx x xxxxxx regionech xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx enologické postupy (xxx xx již xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx), x xx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx. Je xxxxx xxx na xxxxxx, xx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxx po vinifikaci, xxxxx xx nedílnou xxxxxxx výroby xxxx, x xxxx takové xxxxx xxx prováděny xxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxx-xx xxxxxxx xxxxxx produkci xxxxxxxxx x xxxxxxxx vín, xx rovněž xxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx investičním xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx, aby xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx. Je xxxxxx xxxxx, xx xxxxxx hospodářské xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxx Benátska x Xxxxxxxxx.

Xxxx změna xx týká xxxxxx 5 xxxxxxxxxxx produktu x oddílu 2 xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x xx bodu 2.9 Xxxxx xxxxxxxx.

2.5.   Enologický postup xxxxxxx xxx x xxxxxxxxxx moštů

Xxxxxxxx týkající xx enologického postupu xxxxxxx vín a xxxxxxxxxx moštů, xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx pocházejí xxxx xxxxx xxxxxx, x xx xxxxxxxxx do 15 %, xx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxx jen xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxxxxx odrůd, xxx xxxx odrůdy, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx v provinciích Xxxxxx, Bolzano x Xxxxxxx.

Xxxxxx: Tato změna xx xxxxxxxxxxxx subjektům xxxxxxxxxx přesnější xxxxxxxxx, xxxxxx xx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxx x možnost xxxxxxxx tradiční xxxxxx xxxxxxx. Má xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx odrůdy, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx x dané xxxxxxx, xxx by xxxxx nepříznivě xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx.

Xxxx xxxxx xx xxxx xxxxxx 5 specifikace xxxxxxxx x xxxxxx 2 xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x xx xxxx 2.5.1 Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

XXXXXXXX XXXXXXXX

1.   Název, xxxxx xx xxx zapsán

Xxxxxxx xxxxx Xxxxxxxx

Xxxxxxxx Xxxxxxxxx

2.   Xxx xxxxxxxxxxx označení

CHZO – xxxxxxxx xxxxxxxxx označení

3.   Druhy xxxxxxx z xxxx xxxxx

1.

Xxxx

4.

Xxxxxx xxxx

5.

Xxxxxxxx xxxxxx xxxx

6.

Xxxxxxxx aromatické xxxxxx xxxx

8.

Xxxxxxx xxxx

15.

Xxxx ze xxxxxxxxx hroznů

16.

Xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx

4.   Popis xxxx (xxx)

Xxxxxxx delle Xxxxxxxx Xxxxxx patřící xx xxxxxxxxx „Xxxx“ x „Xxxxxxx víno“, x xxxxxxxx xxxxx či xxxx moštových odrůd, xxxx bez xxx

Xxxx xxxx vína xxxxxxx xxxx xxxxxxxx celou xxxxx xxxxx od xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx s xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx měděné xxxx x xxxxxxx odrůdy Xxxxx Grigio.

Xxxxx xxx xx vyznačuje delikátností, x ovocnými xxxx, xxxxx obecně xxxxxxxx xxxxxx moštovou xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx „xxxxxxxxx“ xxxxxxxx produktů.

Xxxx xxx, xxxxx xxxxx xxx suchá až xxxxxx, xx harmonická, xxxxx strukturovaná x xxxxxxxx, jakož i xxxxxxxx, xxxxx xxx x obsah xxxxxxxx x xxxxxxxx.

X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx oxidu xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x živost.

Při xxxxxx xx xxxxxxxx mají xxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx název xxxxx xx xxxx moštových xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx odrůdy nebo xxxxx, z xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxx obsah xxxxxxxx x xxxxxxxxxx objemových: 10 %

Minimální xxxxxxxxxx xxxxxxx: 14,0 g/l

Xxxxxx xxxxxxxxxx vlastnosti
Maximální celkový xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx skutečný xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx	3,5 g/l, xxxxxxxxx x gramech xxxxxxxx xxxxx xx xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx těkavých xxxxxxx (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx)
Maximální celkový xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (x xxxxxxxxxxx xx xxxx)

Xxxxxxxxxx parametry nezahrnuté x níže xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx omezení xxxxxxxxx ve vnitrostátních x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxxx xxxxx Dolomiti Xxxxxx xxxxxxx do xxxxxxxxx „Xxxx“ x „Xxxxxxx víno“, x xxxxxxxx jedné xx xxxx xxxxxxxxx odrůd, xxxx xxx něj

Xxxx xxxxxx xxxx tvoří xxxxxxx xxxxxxxx „xxx xxxxxx xxxxxxxxx“, xxxxx xxxx získány xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxx, Xxxxxx x Xxxxxxxxx.

Xxxx xxxx xxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx postupu x xxxx, xx xxxxxx xxxx x xxxxxxxx xx slupkami, růžovou xxxxx xxxxx intenzity.

Aroma xx xxxxx x xxxxxxxxx x příjemnými xxxxxxxx tóny.

Chuť xx xxxxx x harmonická x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxx xxxxx xx xxxxxx.

X xxxxxxx xxxxxxxxx vína xxxxxxx přítomnost xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x živost.

Xxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx název jedné xx xxxx moštových xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx vlastností x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxx, x xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx alkoholu x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 10 %

Xxxxxxxxx bezcukerný xxxxxxx: 15,0 x/x

Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx celkový xxxxx xxxxxxxx (x % objemových)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Minimální xxxxxxx xxxxxxxx	3,5 x/x, xxxxxxxxx x gramech xxxxxxxx vinné xx xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (x miliekvivalentech xx xxxx)
Maximální xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (x xxxxxxxxxxx na xxxx)

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxxx delle Xxxxxxxx Xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx „Xxxx“ a „Xxxxxxx víno“, x xxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx něj

Xxxx xxxx xxxx rubínově xxxxxxxx barvu xxxxx xxxxxxxxx, v případě xxxxxxxx xxx někdy x xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx aroma xx xxxxx, někdy xxxxxxxx xxxx xxxxxx; v xxxxxxxxxx xx moštové xxxxxx použité x xxxxxx výrobě mohou xxx xxxxxx aroma xxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxx starších vín xxxxx xxxxxxxx.

Chuť xx xxxxxxxxxx, xxxx, xxxxx xxxxxxxx a tvrdá x xxxx xxx xxxxx xx xxxxxx.

Xxxxxxx xxxx „Xxxxxxx“ má xxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxx spojeny xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx používané xxx výrobě xxxx x hroznů, xxxxx xxxxxxxx profil xxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx.

V případě xxxxxxxxx vína zvyšuje xxxxxxxxxx xxxxx uhličitého xxxx živost.

Xxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx, která xxxxxxx xxxxx jedné xx dvou moštových xxxxx, xxxxx výše xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx, x nichž xxxx xxxx xxxxxxx.

Minimální xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx:

—	11 % x xxxxxxx xxxx „Vino Xxxxxxx“

—	10 % u xxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxxxx bezcukerný xxxxxxx: 18,0 x/x

Obecné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx obsah xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx obsah xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx	3,5 g/l, vyjádřená x gramech kyseliny xxxxx na litr
Xxxxxxxxx xxxxx těkavých kyselin (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx obsah xxxxx xxxxxxxxxx (v xxxxxxxxxxx xx litr)

Analytické xxxxxxxxx nezahrnuté x xxxx uvedené xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx předpisech.

Xxxxxxx xxxxx Xxxxxxxx Bianco xxxxxxx xx xxxxxxxxx 15 x 16 xxxxxx xxxxxxxxxx výrazu „Xxxxxxx“ xxxx „Xxxx Xxxxxxx“, xxx uvedení xxxxxxx odrůdy

Xxxx vína xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx. Xxxxx xx zlatavá až xxxxxxxxx.

Xxxxx je delikátní, xxxxx a xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx.

Xxxx xx xxxx, harmonická, xxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxxx; může být xxxxx xx sladká.

Xxxxxxxxx xxxxxxx obsah xxxxxxxx x xxxxxxxxxx objemových: 16 %

Xxxxxxxxx skutečný xxxxx xxxxxxxx x % xxxxxxxxxx 9,0 % (víno xx xxxxxxxxx hroznů) a 12,0 % (xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx)

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx extrakt: 14,0 x/x

Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Maximální xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx obsah xxxxxxxx (x % objemových)
Minimální xxxxxxx xxxxxxxx	3,5 x/x, vyjádřená v xxxxxxx kyseliny xxxxx xx xxxx
Xxxxxxxxx obsah xxxxxxxx xxxxxxx (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx litr)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (x xxxxxxxxxxx xx xxxx)

Analytické xxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxxx xxxxx Xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxx xx kategorií 15 x 16 xxxxxx xxxxxxxxxx výrazu „Xxxxxxx“ xxxx „Xxxx Xxxxxxx“, xxx uvedení xxxxxxx xxxxxx

Xxxx xxxx mají xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx x oranžovými xxxx.

Xxxxx je xxxxxxxxx, xxxxx a xxxxxxx x xxxx zaschlých xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx.

Chuť xx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a někdy xxxxxxxxxxx; xxxx být xxxxx xx sladká.

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 16 %

Minimální xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x % xxxxxxxxxx 9,0 % (xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx) a 12,0 % (víno x přezrálých xxxxxx)

Minimální xxxxxxxxxx xxxxxxx: 15,0 x/x

Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx obsah xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Minimální xxxxxxxx obsah xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx kyselost	3,5 x/x, xxxxxxxxx x xxxxxxx kyseliny vinné xx litr
Xxxxxxxxx obsah xxxxxxxx kyselin (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx obsah xxxxx xxxxxxxxxx (x miligramech xx xxxx)

Xxxxxxxxxx parametry xxxxxxxxxx x níže xxxxxxx tabulce splňují xxxxxxx stanovená ve xxxxxxxxxxxxxx x unijních xxxxxxxx předpisech.

Xxxxxxx delle Xxxxxxxx Rosso patřící xx kategorií 15 x 16 xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx „Xxxxxxx“ xxxx „Xxxx Xxxxxxx“, xxx uvedení xxxxxxx xxxxxx

Xxxx vína xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx. Xxxxx je xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx x oranžovými tóny.

Aroma xx xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx s xxxx zaschlých xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx.

Xxxx xx xxxx, xxxxxxxxxx, hrozinková x někdy xxxxxxxxxxx; xxxx xxx xxxxx xx xxxxxx.

Minimální xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 16 %

Xxxxxxxxx xxxxxxxx obsah xxxxxxxx x % xxxxxxxxxx 9,0 % (xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx) x 12,0 % (xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx)

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx: 18,0 g/l

Obecné xxxxxxxxxx vlastnosti
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Minimální skutečný xxxxx alkoholu (v % objemových)
Minimální xxxxxxx xxxxxxxx	3,5 x/x, xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (v xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx)
Maximální xxxxxxx xxxxx xxxxx siřičitého (x xxxxxxxxxxx xx xxxx)

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx xxxxxxx splňují xxxxxxx xxxxxxxxx xx vnitrostátních x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxxx xxxxx Xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx 4 „Xxxxxx xxxx“, 5 „Xxxxxxxx xxxxxx víno“ x 6 „Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx“, s xxxxxxxx xxxxx či xxxx xxxxxxxxx odrůd, xxxx xxx xxx

Xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxx a přetrvávající xxxxx x xxxxxx, xxxxx xx pohybuje xx slámově žluté xx zlatavou x xxxxxxx světle zelené. Xxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx. Xx xxxxxxx, xxxxx x delikátní xxxxx x xxxxxxxx kvasnic; xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx má typické xxxxx xxxxxxx odrůdy Xxxxxxx Xxxxxx. Xxxx xx xxxxx, xxxx x typická xxx xxxxxxxx xxxxxx; xxxxx xxx x xxxxx xxxxx, chuť xxxx xxx suchá až xxxxxx, tj. x xxxxxxxxx „brut xxxxxx“ xx „xxxxxx“. Xxx xxxxxx xx spotřebě xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx bílá xxxx x xxxxxxx, xx je xxxxxx xxxxx jedné xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx příslušné moštové xxxxxx xxxx xxxxx, x xxxxx bylo xxxx získáno. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx šumivé xxxx x uvedením xxxxxxx xxxxxx xx xxx xxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxxx vlastnosti xxxxxxx xxxxxx Moscato Xxxxxx, x níž musí xxx xxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 11,0 %

Xxxxxxxxx xxxxxxxx obsah xxxxxxxx x % xxxxxxxxxx 10,5 % (šumivé xxxx x jakostní xxxxxx xxxx) x 6,0 % (xxxxxxxx xxxxxxxxxx šumivé xxxx)

Xxxxxxxxx xxxxxxx kyselost: 4,5 x/x, vyjádřená x xxxxxxx xxxxxxxx vinné xx xxxx (šumivé xxxx a xxxxxxxx xxxxxx xxxx); 5,0 x/x, vyjádřená x xxxxxxx kyseliny xxxxx xx xxxx (jakostní xxxxxxxxxx šumivé xxxx)

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx extrakt: 14,0 x/x

Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % objemových)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx	4,5 x/x, xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxx
Maximální xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (v xxxxxxxxxxxxxxxxx xx litr)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx oxidu xxxxxxxxxx (v xxxxxxxxxxx xx xxxx)

Xxxxxxxxxx parametry xxxxxxxxxx v níže xxxxxxx tabulce xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx a unijních xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxxx xxxxx Xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx 4 „Xxxxxx xxxx“ a 5 „Xxxxxxxx šumivé xxxx“, x xxxxxxxx xxxxx xx dvou xxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx něj

Xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx živou x přetrvávající pěnou x růžovou barvou xxxxx intenzity. Xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x elegancí.

Xx xxxxxxx, xxxxx a delikátní xxxxx s náznakem xxxxxxx.

Xxxx xx xxxxx, xxxx a xxxxxxx xxx xxxxxxxx odrůdu; xxxxx jde x xxxxx cukru, xxxx xxxx xxx suchá xx sladká, xx. x xxxxxxxxx „xxxx xxxxxx“ xx „sladké“.

Xxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxx nebo dvou xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx moštové odrůdy xxxx xxxxx, z xxxxx bylo xxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxx celkový xxxxx xxxxxxxx x procentech xxxxxxxxxx: 11 %

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx: 14,0 x/x

Xxxxxx analytické vlastnosti
Xxxxxxxxx xxxxxxx obsah xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx obsah xxxxxxxx (x % objemových)	10,5
Xxxxxxxxx xxxxxxx kyselost	4,5 x/x, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxx
Maximální xxxxx xxxxxxxx kyselin (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx)
Xxxxxxxxx celkový xxxxx xxxxx siřičitého (x xxxxxxxxxxx xx xxxx)

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx uvedené xxxxxxx xxxxxxx omezení stanovená xx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx právních předpisech.

5.   Enologické xxxxxxx

x.   Xxxxxxxx enologické xxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx hroznových xxxxx a vín

Příslušná xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx

Specifikace xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x příslušnými xxxxxxxx xxxxxxxx Evropské xxxx smíchat xxxxxxxx xxxxx a xxxx (x množství do 15 %) x xxxxx x xxxx x z xxxxxx xxxxxxxxx vinařských xxxxxxx, xxxxx xxxx získány x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx označených xxxx „xxxxxx x xxxxxxxxx“ xxxx „xxxxxxxxx“ x xxxxxxxxxxx Belluno, Xxxxxxx x Trento.

Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxx xxxx metodou xxxxxxxxxx xxxxxxx v autoklávech

Příslušná xxxxxxx xxxxxxxxxxxx postupů

Xxxxxxxxxx xx šumivé xxxx xx povoleno xxxxxxx xxxxxx xxxxxx druhotného xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxxxx).

x.   Xxxxxxxxx výnosy

Xxxx Xxxxxxx delle Xxxxxxxx Xxxxxx, Xxxxxx x Xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx

23 000 xx xxxxxx na xxxxxx

Xxx Xxxxxxx xxxxx Dolomiti xxxxxxx z moštové xxxxxx Xxxxxxx Rosa

12 000 xx hroznů xx xxxxxx

Xxxx Xxxxxxx delle Xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx povolených moštových xxxxx

19 500 kg hroznů xx xxxxxx

6.   Vymezená xxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxx „Xxxxxxx delle Xxxxxxxx“ xxxxxxxx celé xxxxx xxxxxxxxxxx provincií Xxxxxx a Xxxxxxx x území xxxxxxxxx Xxxxxxx x xxxxxxx Xxxxxxxx, xxx jsou xxxxxxx xxxxxxxx vinařské xxxxxxx EU X X (X).

7.   Xxxxxx xxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxx Franc X. – Cabernet

Xxxxxxxx Xxxxxxxxx X. – Xxxxxxxx

Carmenère X. – Xxxxxxxx

Carmenère X. – Cabernet Xxxxxxxx

Xxxxxxèxx N. – Xxxxxxxx Nostrano

Xxxxxxx N.

Xxxxxxxxxx X.

Xxxxxxxxx N.

Xxxxxxxxxxxx X.

Gosen X.

Xxxxxxxxx di Xxxò X. – Xxxxxxxxx

Xxxxxx X.

Xxxxxxxx X.

Xxxxxxxxx x Xxxxxx Xxxxxxxxxxxx N. – Xxxxxxx X.

Xxxxxxxxx x Xxxxxx Xxxxxxxxxxxx X. – Lambrusco

Xxxxxxx Xxxxxx X. – Xxxxxxxx Xxxxxxx 6.0.13 X.

Xxxx B.

Merlot X.

Xxxxxxx Xxxxxx X. – Xxxxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxx Xxxxxx B. – Xxxxxxx

Xxxxxxx Giallo X. – Xxxxxxxxxxxx

Xxxxxxx Xxxx Xx. – Xxxxxxx xxxxx Xxxx

Moscato Xxxx Xx. – Xxxxx Xxxxxxxxxxx

Müller Xxxxxxx X. – Xxxxxxxx x Xxxxxxxx

Nosiola X.

Xxxxxxx X.

Xxxxxx X.

Petit Verdot X.

Xxxxx Bianco X. – Pinot

Xxxxx Bianco X. – Xxxxx Xxxxx

Xxxxx Bianco B. – Xxxxxxxxxxxxxx

Xxxxx Xxxxxx X. – Weiß Xxxxxxxxx

Xxxxx Xxxxxx X. – Xxxßxxxxxxxxx

Xxxxx Xxxxxx – Grauburgunder

Xxxxx Xxxxxx – Xxxxxx Xxxxxxxxx

Xxxxx Xxxxxx – Xxxxx

Xxxxx Xxxxxx – Pinot Xxxx

Xxxxx Grigio – Xxxäxxxx

Xxxxx Xxxx X. – Blauer Xxäxxxxxxxxxx

Xxxxx Xxxx N. – Xxxxx

Xxxxx Xxxx N. – Xxxxx Noir

Pinot Xxxx X. – Xxäxxxxxxxxxx

Xxxxx Xxxx X. – Xxxxxxxxxxxxx

Xxxx X.

Rossara X.

Xxxxx Xxxxxxx X.

Sauvignon X. – Sauvignon Xxxxx

Xxxxxxx Xxxxxxx N. – Kleinvernatsch

Schiava Gentile X. – Xxxxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxx Xxxxxxx N. – Xxxxxxx

Xxxxxxx Gentile N. – Xxxxxxxxx

Schiava X.

Xxxxxxx Xxxxxx X. – Xxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxx Grigia X. – Xxxxxxx

Xxxxxxx Grigia X. – Xxxxxxxxx

Xxxxxxx Xxxxxx X. – Xxxxxxxxxxxxx Xx

Xxxxxxx Xxxxxx X. – Großvernatsch

Schiava Xxxxxx X. – Xxxxxxx

Xxxxxxx Grossa X. – Xxxxxxxxx

Xxxxxx X.

Sylvaner Xxxxx B. – Xxüxxx Xxxxxxxx

Xxxxxxxx Verde X. – Silvaner

Xxxxxxxx Xxxxx B. – Xxxxxxxx

Xxxxx N. – Xxxxxx

Xxxxxxxxx N.

Xxxxxxxxxxx X.

Xxxxxxx X.

Xxxxxx X.

Xxxxxxxxxx X.

Xxxxxxx X.

Xxxxx X.

Turca X. – Xxxxxxx X.

Lagrein X.

Xxxxxxxxx N. – Xxxxxxxxx

Xxxxxxxxx X. – Xxxxxxxxx

Xxxxxxx X.

Xxxxxxx N.

Xxxxxxxx Xxxxxxx X. – Xxxxxxxx

Xxxxxxxx Xxxxxxx X. – Xxxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxx Renano X. – Rheinrieseling

Xxxxxxxx Xxxxxx X. – Xxxxxxxx

Xxxxxxxx Xxxxxxxxx Xx. – Xxxüxxxxxxxxxx

Trebbiano Toscano X. – Xxxxxxxxx

Trebbiano Xxxxxxx X. – Xxxxxxxxx

Xxxxxxxxx Xxxxxxx X. – Xxxx Xxxxx

Xxxxxxxxx X. – Xxxxxx Xxxxxxxxx

Xxxxxxx Xxxxxx X. – Xxxxxxxxxx

Xxxxxxx Giallo X. – Xxxxxx

Xxxxxxx Xxxxxx X. – Xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxx Nera Xxxxx X. – Xxxxxxxx

Xxxxxxxx X. – Malvasier

Xxxxxxxx X. – Xxxxx Xxxxxxxxx

Xxxxx Xxxxxxx X.

Portoghese X. – Xxxxxx Xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx X. – Xxxxxxxxxxx

Xxxxxx N.

Xxxxxxxxxxx X.

Viogner X.

Xxxxxxxx X.

Xxxxxxxxx X.

Xxxxxxx X.

Xxxxxxxxxx Trevigiana B. – Xxxxxxxxxx

Xxxxxxxx Xxxxxxxx X. – Malvasia

Marzemina Xxxxxx X. – Xxxxxxxxx Bastarda

Marzemina Xxxxxx X. – Xxxxxxxxx

Moscato Xxxxxx X. – Xxxxxx Xxxxxxxxxxx

Xxxxxxx Bianco X. – Moscatello

Xxxxxxx Xxxxxx X. – Xxxxxxxxxx

Xxxxxxx Xxxxxx B. – Xxxxxxxxxxxx

Xxxxxxx Xxxxxx X. – Moscato

Xxxxxxx Xxxxxx X. – Xxxxxx

Xxxxxxx Xxxxxx B. – Muskateller

Xxxxx X. – Serprino

Xxxxx Lunga X. – Xxxxx

Xxxxx Xxxxx B. – Xxxxxxxx

Xxxxx Xxxxxxxx X. – Tai

Xxxxxxxxx Nera X.

8.   Xxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxxxx xxxxx Xxxxxxxx, xxxxxxx kategorie (1, 4, 5, 6, 8, 15 x 16)

Xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x vymezenou xxxxxxx:

Xxxxxx xxxxxxxx Trentino, Xxxx Xxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxx x Xxxxxxxx x xxxxxxx xx x Xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx horské xxxxxxx xxxxxxx xx seznamu xxxxxxxxx xxxxxxxx UNESCO. Xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxxx, jelikož zahrnuje xxxx xxxxxxx geologického xxxxxx, přičemž největší xxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxx.

Xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx; xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx měsíce x xxxxxxxxxxxxx měsíci xxxx xxxxxxxx x xxxxx. Xxxxxxxx srážky činí 1 000 xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xx typicky xxxxxxxxxxxx, xxx většina xxxxxx xxxxxx na jaře x xx podzim. Xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxx znamená, že xxxx xxxxxxxx dostatek xxxx. Zvláštní xxxxxxxxx Xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxx s xxxxxxxxx IGT „Xxxxxxx xxxxx Xxxxxxxx“ xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx v xxxx oblasti.

Pokud jde x xxxxx xxxxxxxx, xxxx sestávají převážně x xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxx má xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxxx se xxxxxxx vyskytují xx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx až xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx x dolní xxxxx svahů mají xxxxx xxxxx kamene. X některých xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx nahromaděného xxxxxxx x xxxx xx xxxxxxxxxxx sedimentech xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx v xxxxxxx Valle xx Xxxxxx (porfyr), Xxx x’Xxxxxx (xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx) a xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxx (čedič).

Xxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx, jež xxxxxxxxxx xx spojení x xxxxxxxxx oblastí:

Xxxx x víno xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxx dokládají xxxxx xxxxxxxxxxxxx nálezy x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx důkazy xx doby xxxxxxxx xx po xxxxxxxxxx. Xx několik xxxxxxx xxxx celá xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx-xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx jasně xxxxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxx tisíce let, xxx byly xxxxxxxxx xxxx vinné x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxx xxxx vytvořily xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxx se xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx postupech v xxxxxxxxxxx x vinařství, xxxxx xxxx x xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx oblastech, xxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx dopad na xxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxx xxxx zřízení xxxxxxxxxxxx institutu Xxx Xxxxxxx xxx’Xxxxx x xxxx 1874, což xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx v daném xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx vděčí za xxxxx xxxxxxx přípravě x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxx zajistil xxxxxxxx xx xxxxxx x Xxxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx také xxxxxx x dané xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx postupy x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx spojující xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx udržitelnost x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxx xxxxx Dolomiti, xxxxxxxxx: „Víno“

Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx lze přičíst xxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x lidskými xxxxxxx x dané xxxxxxxxx oblasti.

Bílá xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx škálu xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxx x případě xxxxxx Xxxxx Xxxxxx. Xxxxx aroma xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx tóny, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx moštovou xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx je Xüxxxx Xxxxxxx a Xxxxxxxxx. Xxxx vín, xxxxx je xxxxx xx xxxxxx, xx xxxxxxxxxx, dobře xxxxxxxxxxxxx, xxxxx x robustní.

Růžová xxxx, xxxxxxx xxxx x xxxxx Schiava, Xxxxxx x Xxxxxxxxx, xxxx růžovou barvu xxxxx intenzity v xxxxxxxxxx xx enologickém xxxxxxx. Xxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xx sladká x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx barvu xxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx x xxxxxxx oranžové. Xxxxxx aroma xx xxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx ovocné; x xxxxxxxxxx xx moštové xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx mohou xxx xxxxxx aroma xxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxx starších vín xxxxx vyvinuté. Xxxx xx xxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxx xxx suchá xx xxxxxx.

Xxxxxxx xxxx „Xxxxxxx“ xx aroma x xxxxxxxx, jež xxxx xxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx při xxxxxx vína x xxxxxx, která xxxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxx tóny xxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx xxxxx pěstovaných xxxxx umožňuje xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx typů xxxxxxx. Xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x údolích xxxxxxxx produkovat plná, xxxxxxxx xxxx s xxxxxxx xxxxxxxxx x x dobře xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx ovoce.

Xxxxxxxx xxxxxxx mezi dnem x nocí, které xxxx xxx tuto xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx x bílých xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxx mají xxxx xxxxxxxx organoleptické vlastnosti. Xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx výšek xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx umožňuje xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxx s xxxxxxxxx IGT „Xxxxxxx xxxxx Xxxxxxxx“ xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, zejména profesionality xxxxxx. Xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx x xxxx xxxxxxxxx 1,3 xx. Xxxxxxxxxx také xxxxxxx, že k xxxxxxxx 1 hektaru xxxxxx xx zapotřebí xxxxxx počet xxxxxxxxxx xxxxx (xxxx xxx 600). Většina xxxx xxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx xxxx optimalizovat růst xxxxxxx x xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx přirozenou xxxxxxxx vůči patogenům x omezit používání xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. X xxxxx xxxxxx xx xxxxx uvést, xx xxxxx celá xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx rostlin. Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx.

Vzájemné působení xxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx), xxxxxxxxxx místních xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx technik xxxxxxxxx x xxxxxx vína xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxx xxx s xxxxxxx xxxxxxxx, xxx x x xxxxxxxxx xxxxxxxx, x nichž xxxxxxxxx.

Xxxxxxx xxxxx Xxxxxxxx, xxxxxxxxx 4 „Xxxxxx xxxx“, 5 „Xxxxxxxx xxxxxx xxxx“, 6 „Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx“, 8 „Xxxxxxx xxxx“

Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxx faktory v xxxx xxxxxxxxx oblasti.

Xxxxxx xxxx, xxxxx xx xxxxxx stoletou xxxxxxx, xx xxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxx ve xxxx xxxxx x xxxxxxx hroznů x xxxxxx zpracování xx xxxxxxxx xxxx, xxxxx x během xxxxxxxxxx xxxxxx druhotného xxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, pokud xxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx.

Xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx surovin xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxx hrozny x xxxx kvalitativní xxxxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxx xxx xxxxxx xxxx tohoto xxxx. Xxxx xxxxxxxxxx spočívají xxxxxxx v xxx, xx hrozny xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx, xxxxx napomáhají xxxxxxxx rozdíly xxxx xxxx a xxxx, xxx xx postupně xxxxxxx x tím, xxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx.

Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx závisí xx xxxxxxxx sortimentu xxxxx xxxx xxxxx, xxxxx lze použít x xxxxxx šumivých xxx.

Xx se týká „xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx“, xxxxxxxx souvislost xx xxxx xxxxxx xxxxxxx moštové xxxxxx, xx. xxxxxxx xxxxxx „Xxxxxxx Xxxxxx“, xxxxx xx x této xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx jemné xxxxx xx xxxxxxxx zráním, xxx není xxxxxx xxxxxxxxxx, x xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx, xxxxx se xxxxxxxx xx xxxxxxx žluté xx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx. Xx výrazné x xxxxx xxxxx s xxxxxxxx kvasnic. Chuť xx jemná, xxxx x xxxxxxx xxx xxxxx moštovou xxxxxx.

Xxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx x odrůdy Xxxxx Xxxx, se xxxxxxxxx živou x xxxxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxxx různé xxxxxxxxx. Xx xxxxxxx x xxxxx aroma x xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx xx xxxxx, xxxx x xxxxxxx.

Xxxxx xxx x xxxxx xxxxx, chuť šumivého xxxx, xxxxxx xx xxxxxxxx, xx xxxxx xx sladká, xx. x xxxxxxxxx „xxxx xxxxxx“ xx „xxxxxx“.

Perlivá xxxx, xxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx, které xxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxx některé xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx perlivých vín, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx nádobách (xxxxxxxxxxx), xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx perlivých xxx.

Xxxxxxxxxxxx výrobního xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx jsou nejvhodnější xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx víno a xxx druhotné xxxxxxx xxxxxx zařízení xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx; xxxx xxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxx kvality konečného xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx půdy a xxxxxxx umožňuje využít xx xxxxxxx potenciál xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx. Xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx svitem. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxx dnem x nocí, xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx u xxxxxx xxxxxx značné xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx prekurzorů, xxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxx organoleptické xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxx poloh x xxxxxxxxxxx výšek xxxxxxx xxxxx nabízí xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx umístění xxxxxxxxxxxx xxxxx révy xxxxx.

Xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx x označením IGT „Xxxxxxx xxxxx Xxxxxxxx“ xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, zejména xxxxxxxxxxxxxx vinařů. Xxxxxx xxxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxxx je xxxx x činí xxxxxxxxx 1,3 xx. Xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xx x xxxxxxxx 1 xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxx xxx 600). Většina xxxx xxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx mají xxxxxxxxxxxxx xxxx rostlin x xxxxx xxxxxx, podporovat xxxxxxxxxx odolnost vůči xxxxxxxxx x omezit xxxxxxxxx fytosanitárních xxxxxxxx. X xxxxx ohledu xx třeba xxxxx, xx téměř celá xxxxxx xxxxx je xxxxxxxxxx xxxxx zásad xxxxxxxxxxx, a stále xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx jsou xxxxxxxx výhradně xxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxx xxxxxx, podnebí, xxxx), xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x výroby xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx, jejichž vlastnosti x xxxxxx xxxx xxxxxxx xxx s xxxxxxx xxxxxxxx, xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxx xxxxx Dolomiti, kategorie 15 „Víno ze xxxxxxxxx hroznů“ a xxxxxxxxx 16 „Xxxx x xxxxxxxxxx hroznů“

Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx lze xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x příčinné xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx v xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx u xxxxxx xxx po xxxxxxx x granátově xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xx delikátní x výrazné x xxxx zaschlých xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxx. Chuť xx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxx xxx suchá xx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxx xx xxxxxx xxx „Passito“ xxxx do jisté xxxx xxxxx odrůd, xxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx aromatické xxxxxxx xxxxxx (Xxxxxxx Giallo, Xxxxxxx Xxxx, Xxxxxxxx Xxxxxxxxx) x poloaromatické xxxxxx (Xxxxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxx Xxxxxx, Xxxxxxxxx xxx.).

Xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx (xxxx x xxxxxxxxxx hroznů) nebo x sušárnách (víno xx zaschlých xxxxxx). Xxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxx xx xxxx x xxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxxxx produktu pomocí xxxx techniky docílit.

Hrozny xxxxxxx x výrobě xxx „Xxxxxxx“ xxxxxx xxxxxxxxx xx základě xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx. x xxxxxxxxx xxxxx xxxx bobulemi, xxxxx xxxx vybírány xx xxxxxx x xxxx xxxxxxx.

Xxxxxx napomáhají výrazné xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx a nocí, xxxxx jsou xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxx x xx podzim, x xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx, které vanou xxxx Alpy.

Xx xxxxxx Xxxxx mimoto každý xxx fouká xxxxx xxxx „Òra xxx Xxxxx“, který xxxx xxxx velkou xxxx xxxxxxx produkce x xxxxxxxx přispívá x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xx. x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx vzduchu, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.

Xxxx „Xxxxxxx“ xx xxxx xxxxxxxx v nízkých xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx stáčírnami a xxxxx xxxxxxxxxxx „xxxxxxxx“ xxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxx souvislost xxxx zeměpisnou oblastí x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx způsobena xxxxxx xxxxx xxxxxxx:

—	dostupností xxxxxxxxx xxxxx (xxx je xxxxxxx výše), xxxxx xxxx obzvláště vhodné xxx xxxxxx, xxx xx nezbytné pro xxxxxx xxxx xxxxxx xxxx,

—	xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx („Òxx xxx Xxxxx“), který xxxxxxxx xxxxxxxx hroznů po xxxx xxxxxx, xx xx v xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx,

—	xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx „Xxxxxxx“, xxxxx xx xxxxx uskutečňuje x xxxxxxxx technik, jež xx xxxxxxxxx po xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx prostředí x xxxxxxxx půdy x xxxxxxx umožňuje xx xxxxxxx využít xxxxxxxxx xxxxx, které xxxx xxx proces sušení xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxx x nejpříznivějším xxxxxxxxx svitem. Xxxxxxxx xxxxxxx mezi xxxx x xxxx, xxxxx xxxx xxx tuto xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx prekurzorů, xxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxx poloh x xxxxxxxxxxx výšek xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx umístění xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx vinné.

Xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx x xxxxxxxxx IGT „Xxxxxxx delle Dolomiti“ xxxx rovněž xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx vinařů. Xxxxxx xxxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx malá x činí xxxxxxxxx 1,3 xx. Xxxxxxxxxx xxxx znamená, že x obdělání 1 xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxx xxx 600). Xxxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxxxxx na xxxxxxxx, xxxxx mají xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx vůči xxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxx fytosanitárních xxxxxxxx. X xxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxx, xx xxxxx celá xxxxxx xxxxx je xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. Hrozny xxxx xxxxxxxx výhradně xxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxx odrůda, xxxxxxx, xxxx), xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx subjektů x xxxxxxxxx technik xxxxxxxxx x výroby xxxx xxxxxxxx vyrábět xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxx jak x xxxxxxx xxxxxxxx, tak x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xx kterých xxxxxxxxx.

9.   Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx na xxxxxxx x xxxxxx xxxx

Xxxxxx xxxxx: právní xxxxxxxx XX

Typ xxxxxxx xxxxxxxx: xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxx:

Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx EU xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx a xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx x sousedních xxxxxxxxx Benátska a Xxxxxxxxx, pokud mohou xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx tradici xxxxxx xxx x označením XXXX „Vigneti delle Xxxxxxxx“ xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx.

Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxx x perlivé xxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, že xx x xxxxxx regionech xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx postupy, a xx x xxxxxxx x xxxxx skutečností. Xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxx xx vinifikaci, xxxxx xx xxxxxxxx součást xxxxxx xxxx, x xxxx xxxxxx xxxxx xxx prováděny xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx na zavedené xxxxxxx x umožňuje, xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx rovněž xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx se xxxxxxxxx ve výše xxxxxxxxx správních xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxx názvu xxxxxxx odrůdy xx xxxxxxx

Xxxxxx xxxxx: právní xxxxxxxx XX

Xxx dalších xxxxxxxx: dodatečné požadavky xx xxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxx:

Xxxxxxx xxx x xxxxxxxxxxx „Xxxx“ x „Perlivé xxxx“ s XXXX „Xxxxxxx xxxxx Dolomiti“ xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xx dvou xxxxxxxxx xxxxx, x xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx.

X souladu x xxxxxxxx právními xxxxxxxx XX xxxx je xxxxxxx názvu xxxxxxx xxxxxx nebo odrůd xx xxxxxxx a x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x těchto xxxxxxxxx:

x)	x kategorií „Víno xx xxxxxxxxx xxxxxx“ x „Víno x xxxxxxxxxx xxxxxx“, včetně xxx xxxxxxxxxx jako „Xxxx Xxxxxxx“ nebo „Xxxxxxx“,

x)

x kategorií „Víno“ x „Xxxxxxx xxxx“ x xxxxxxxx xx xxxx odrůdy: – x xxx x xxxxxxxxx Bolzano: Xxxxxxx, Xxxxxxxx Xxxxxxx, Xxxxxxxx Xxxxxx, Traminer Xxxxxxxxx, Xxxxxxxxx, – u xxx z xxxxxxxxx Xxxxxx: Xxxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxx, Riesling Xxxxxxx, Xxxxxxxx Xxxxxx, Xxxxxxxx Xxxxxxxxx, Trebbiano Xxxxxxx, Veltliner.

U xxxxxxxxx „Xxxxxx xxxx“ x „Xxxxxxxx xxxxxx xxxx“ xxx xx etiketě xxxxxx odkázat na xxxxx xx xxx xxxxxx, x to x omezením na xxxx xxxxxx: Chardonnay, Xxxxx Bianco, Xxxxx Xxxxxx, Xxxxx Nero x Xüxxxx Xxxxxxx, x x xxxxxxxxx „Xxxxxxxx xxxxxxxxxx šumivé xxxx“ xxx na xxxxxxx použít pouze xxxxx xxxxxx Xxxxxxx Xxxxxx.

Xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

xxxxx://xxx.xxxxxxxxxxxxxxxxx.xx/xxxx/xx/xxxxx/XxxxxXXXX.xxx/X/XX/XXXxxxxx/12936