Plné znění - 32019D0523(01)

XXXXXXX

XXXXXX X XXXXXXXXX XXXXX SPECIFIKACE XXXXXXXX X XXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXX/XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX, XXXXX XXXX XXXXXXX XXXXXXX

Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxx x xx. 53 xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (EU) x. 1151/2012

„Xxxxx“

č. EU: XXX-XX-0290-XX02 – 10.1.2018

XXXX ( X ) XXXX ( )

1.   Seskupení xxxxxxxx x oprávněný xxxxx

Xxxxx: Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxxxxxxx xx Xxxxxxx xx xx Promotion xx Xxxxx

Xxxxxx:

570, Xxxxxx de xx libération

04100 Xxxxxxxx

FRANCIE

Xxx. +33 492874755

Xxx +33 492727313

X-xxxx: x.xxxxxxxxx@xxx-xxxx.xx

Xxxxxxxxx je xxxxxxx z producentů xxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxx sýr xxxxxxx, x xx xxxx plně xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx.

2.   Členský xxxx xxxx xxxxx země

Xxxxxxx

3.   Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxx (xxxxx) xxxx (týkají)

—	☒	Xxxxx xxxxxxxx
—	☒	Popis xxxxxxxx
—	☒	Xxxxxxxxx oblast
—	☒	Důkaz xxxxxx
—	☒	Xxxxxx xxxxxxxx
—	☒	Xxxxxxxxxx
—	☒	Xxxxxxxxxx
—	☒	Xxxx: xxxxxxxxxxx kontaktních xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx, vnitrostátní xxxxxxxxx.

4.   Xxxx změny (xxxx)

—	☒	Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx CHOP nebo XXXX, xxxxx nemá xxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx čl. 53 xxxx. 2 xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 1151/2012
—	☐	Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXX xxxx XXXX, xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx dokument (xxxx xxxx xxxxxxxxxx), xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx. 53 odst. 2 xxxxxxx pododstavce xxxxxxxx (XX) x. 1151/2012

5.   Xxxxx (xxxxx)

5.1.   Název produktu

X xxxxxxx „Xxxxx produktu“ xx text:

nahrazuje xxxxx:

„Xxxxx“.

Xxxxxxx se tento xxxxxxxx:

Název CHOP xx v xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx.

5.2.   Xxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx „Xxxxx pod listy xx xxxxxxx xxxxxx xxxxx“ xx nahrazuje xxxxxxxxxxx „Xxxxx xxx xxxxx má krémově xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx“.

Xxxxx jde x xxxxx kůrky pod xxxxx, „xxxxxxx xxxxx“ xx doplněna x „xxxxxxxxxxx“ x xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx produkt.

Xxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

Tato upřesnění xxxx výsledkem práce xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

Tyto xxxxx xx xxxxxxxx x x xxxxxxxxx dokumentu.

5.3.   Xxxxxxxxx xxxxxx

X xxxxxxx „Vymezení xxxxxxxxx oblasti“ xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx aktualizuje xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x názvech některých xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx obcí xx xxxxxx.

5.4.   Xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxx vedení xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx se xxxx x „xxxxxxxxxxx“ xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx jim xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx. X „xxxxxxxxxxxxx“ xxxxxxxx xx xxxx povinnost xxxxxx zachována.

5.5.   Xxxxxx xxxxxxxx

—   plemena xxx:

Xxxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

se xxxxxxxxx xxxxx:

Lhůty xxxxxxx ve specifikaci xxxx xxxxxxxxx, protože xxxxxxxx.

Xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x x xxxxxxxx.

—   xxxxxxxxx xxxx pastvy x xxxxxxxxx doba, xxxxx níž xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx koz:

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

xx xxxxxxxxx xxxxx:

Xxxxxxx „xxxxxxxxx xxxxxx“ xxxx xxxxxxxxx xxx „oblast“ x xxxxxxxx xxxxxxxxx kontrolu.

Tato xxxxx je provedena x x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxx

x

xx tedy jednou xxxxxxxx.

Xxxxxxxxx doba pastvy x minimální xxxx, xxxxx xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx koz, xxxxx xxxx ve xxxxxxxxxxx xxxxxxx dvakrát, xx vypouští, xxx xx zamezilo xxxxxxxxx.

Tyto xxxxx xx xxxxxxxx x v xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

—   xxxxxxx xxxxxxxxxxx do xxxxx:

Xxxx

se xxxxxxxx, xxxxx tato xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x maximálními xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx je xxxxxxx xx specifikaci.

Xxxx xxxxx xx xxxxxxxxx x x jednotném xxxxxxxxx.

—   xxxxxxxxx xxxxx:

Xxxxxxxx se xxxxxxx „xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx“, xxx xxxxxx xxxxxxxxx složená xxxxxx, jejichž xxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx.

Tato xxxxx xx provedena i x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

—   omezení xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx z xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx:

Věta „Xxxxxx xx omezen nákup xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx“ xx xxxxxxxx, xxxxx xxxx žádnou xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx xxxxxx krmiva, xxxxx nepochází z xxxx xxxxxxxxx oblasti, xx xxxxxxx xxxxxxxxx x následujícím platném xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx:

Toto xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx i x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

—   xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx:

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx:

se xxxxxxxxx xxxxx:

Povinnost xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx moučku ve xxxx xxxxxxx se xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx nevyžadují xxxx xxxxxxxxx (xxxxx xxxx xxxxxxxx, neboť xxxxxx velké xxxxxxxx xxxxxxxx dusíku xxxx xxxxxxx vážné xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx.)

Xxxx změna xx provedena x x jednotném xxxxxxxxx.

—   zakázaná xxxxxx:

Xxxxxxxx:

xx xxxxxxxxx xxxxx:

Xxxxxx hodnota xxxxx „x ostatní xxxxxxxx x semena, xxx xx mohly xxx xxxxx xxxxxxx xxxx“ xxxx dostatečně xxxxxx, xxx xxxxx xxx xxxxxx kontrolována, x xxxxx se xxxxxxxx.

Xxxx xxxxx je xxxxxxxxx x v jednotném xxxxxxxxx.

—   xxxxxxxx xxxxxx XXX:

Vkládá xx xxxxxxxxxxx odstavec:

Xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx straně xxxxxxxx povahu krmiva x xx xxxxx xxxxxx tradiční xxxxxx xxxxxx xxxxxx.

Xxxx xxxxxxxxxx xx vkládá x xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

—   xxxxx xxxxxx:

Xx xxxxxxxxxx dokumentu xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx: „Xxxxx jde x xxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx zeměpisné oblasti xx xxxxxxxx koncentrátů xxxxxxx a produkce xxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx x tomu, xx xxxxx koncentrovaných xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx. Základní krmná xxxxx pochází xxxxxx x dané xxxxxxxxx xxxxxxx, ale kozám xxxx být xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx koncentrovaných krmiv x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx, které xxxxxx xxxxxxxx x dané xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx, xx většina xxxxxx xxxxxxx z xxxx xxxxxxx. Dávky, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx, tak xxxxxxxxxxx na kozu x rok:

—	250 xx xxxxx suroviny x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xx přibližně 213 xx xxxxxx (xxxxxxxx 190 kg xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx 84 % sušiny xxxxxxxx 160 kg xxxxxx a xxxxxxxx 60 kg xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx 89 % xxxxxx xxxxxxxx 53 xx sušiny),

—	250 kg xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxx 270 xx suroviny), xxxxx xxxxxxxxx xx zeměpisné xxxxxxx, na kozu x xxx.

Uvážíme-li, xx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 100 kg, xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx oblasti xxxx xxxxxxx 58 % (xxxxxx).“

Tento dodatek x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, že xxxxxxx xxxxxx pro xxxx xxxxxxx ze xxxxxxxxx oblasti. Xxxxxxxx x xxxxxxxxx faktorům xxxxxxxx x bodě „Xxxxxxxxxx xx zeměpisnou xxxxxxx“ xxxx možné, xxx xxxxxxx krmivo xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx.

—   xxxxxxx x xxxx xxxxxx:

Xxxxxxxx:

se xxxxxxxxx tímto:

Vzhledem x xxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx pro sýření xx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 1211/2013 xx xxx 28. xxxxxxxxx 2013 (od 29 °X xx 35 °X) x xxxxx, které xx xxxxxxxxx, je xxxxxxx xxxx mléko, je xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx je xxxxxxxx; xxxxx xx x xxxxxx xxxxx xxx fázi xxxxxx (xx xxxxxxx, která xx již xxxxxxxxx).

Ustanovení:

xx nahrazuje xxxxxxxxxxx:

Xxxx xxxxxx xxx výrobu xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx své práce xxxx xxxxxx xxxxx xxxxx x nejmenšímu xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx. X xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx sváženo xxxxxxxxx xx 2:30 xxx. x sýření xxxxxx xxxxxx xx xxxxx nádrži (1 000 xxxxx) xxxxxx v 6:30 xxx. Xxxxxxxx x tomu, xx xx snížil xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx a xx xxxxxx xxxx xxxx, xx xxxxxxx xxxxxx xxxxx práci x umožnit, xxx xxxxxx bylo xxxxxxxx x 8 xxxxx xxx malém xxxxxxxx (xxxxxx o xxxxxx 80 xxxxx), xxx xxxx prodloužit xxxx xxxxxx až do xxxxxxx.

—   xxxxxx do xxxxx:

Xxxxxxxx:

xx xxxxxxxxx xxxxx:

Aby xx producenti xxxxx xxxxxxxxxxx novým xxxxxxxx, xx stanoveno, xx xx xxxxxxxx mechanická xxxxx xx fázi xxxxxx xx forem (xxxxxxxx xxxxxxxxxxx nádrže, xxxxxxxxx), xxx při xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx; xxxxxxxx plně xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxxx.

—   xxxx xxxxxxxxxx x vyjmutí z xxxxx

Xxxxxxxx:

xx nahrazuje xxxxx:

Xx xxxxxxx know-how xxxxxxxxxx byla doplněna xxxx trvání xxxxx xxxxx (18 až 48 hodin xxxxxxxxxx, xxxxxxx 24 xxxxx xxxxxx/xxxxxxxxx) x xxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxx 13 °X) xxx, xxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.

—   xxxx trvání xxxxxxxx xx solného xxxx

Xxxx xxxxxx naložení xx xxxxxxx xxxx xx vypouští, aby xx producenti xxxxx xxxxxxxxxxx v závislosti xx xxxxxxxxxxx používaného xxxxxxx láku x xxxxxxx xxx stejného xxxxxxxx.

—   xxxx zrání

Xxxxxxxx:

„Xx xxxxxx xxx zraje xxxxxxx 15 xxx. Zrání xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, x to xx xxxx fázích:

—	Před xxxxxxxx xxx xxxxx 5 xx 10 xxx po xxxxxx xxx xxxxxxxxx teplotě 8 °C. Xx xxxxx xxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx v xxxxx.

—	Po xxxxxxx sýr xxxxx xxxxxxx 10 xxx xxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxx 8 x 14 °X. Xxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxx xxx 80 %.“

se xxxxxxxxx xxxxxx:

„Xx sýření xxx xxxxx nejméně 15 xxx. Xxxxx xxxxxxx xx dvou fázích:

—	Před xxxxxxxx xxx xxxxx 5 až 10 xxx po sýření xxx minimální xxxxxxx 8 °C. Xx xxxxx této xxxx xxxx xxx stejnorodý xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx flórou na xxxxxxx.

—	Xx obalení xxx xxxxx xxxxxxx 10 xxx xxx xxxxx xxx teplotě mezi 8 a 14 °X. Xx konci xxxx xxxx xx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx bílé xxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxx 80 %.“

Xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxx xx v xxxx části xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Popis xxxxx xxx přesunut xx xxxxx xxxxxxxxx fáze xxxxx a byl xxxxxx do xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx kritérium, xxxxx xxxxxxxx rozkrojení xxxx, xxxx x tomto xxxxxx potvrzeno.

Xxxxxxxx:

xx xxxxxxxxx xxxxx:

Xxxxx namáčení xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx vedou xx xxxxxxxxxxxx výsledkům.

5.6.   Souvislost

Xxxxxxx „Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx oblastí“ xxxx celkově xxxxxxxxxxxx xxx, aby xxxx xxxxxxx způsobem xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx „Banon“ x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx by xxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxx názorná xxxxxx zdůrazňuje především xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxx koz x pastevectví, x xxxxxxxxxx xxxx-xxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxx „Xxxxx“.

První xxxx xxxxxxxx „Specifičnost xxxxxxxxx xxxxxxx“ a zachycuje xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx a lidské xxxxxxx x vyzdvihuje xxxxxxxxxx xxxx-xxx xxxxx xxx x výroby xxxx.

Xxxxx část xxxxxxxx „Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx“ x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx do xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx „xxxxxxxxx xxxxxxxxxx“, xxxx interakce xxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx x produktem.

Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxxxxxxx XXXX xx xxxxxxxx uvedena v xxxx 5 xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

5.7.   Xxxxxxxxxx

X položce „Specifické xxxxx xxxxxxxxxx“ xx xxxxxx „xxxxxxxx“ („xxxxxxxxxxx“) xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx, xxxxx tato xxxxxxx, x v xxxxxx smyslu xxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxx sýrů x xxxxxxxxx původu. Jedná xx xxxx x xxxxxxxx termín.

Xxxx xxxxx xx xxxxxxxxx x x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

5.8.   Xxxx xxxxx

X xxxxxxx „Xxxxxxxxx xxxxxxxx“: xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx změněny.

X xxxxxxx „Xxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxx“ jsou xxxxx x kontaktní xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxx položka xxxxx kontaktní xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx ve xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx úrovni xx Xxxxxxx: Institut xxxxxxxx xx l’origine xx xx xx qualité (XXXX) (Xxxxxx ústav xxx xxxxx x xxxxxx) x Direction xxxxxxxx xx xx xxxxxxxxxxx, de xx xxxxxxxxxxxx xx xx xx répression xxx xxxxxxx (XXXXXX) (Generální xxxxxxxxxxx pro hospodářskou xxxxxx, spotřebu x xxxxxxxxxxx podvodů). Dále xx uvádí, xx xxxxx a xxxxxxxxx xxxxx certifikační xxxxxxxxxx xxx nalézt xx xxxxxxxxxxx stránce XXXX x x xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx pro xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx tak, xxx xxxxxxxxxxxx provedenou xxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx), a xx xxxxxx xxxxxx xxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxx xxxxx (xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx bez xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxx).

XXXXXXXX XXXXXXXX

„Xxxxx“

EU x.: XXX-XX-0290-XX02 – 10.1.2018

XXXX ( X ) XXXX ( )

1.   Xxxxx

„Xxxxx“

2.   Xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxx

Xxxxxxx

3.   Xxxxx zemědělského produktu xxxx xxxxxxxxx

3.1.   Xxxx xxxxxxxx

Xxxxx 1.3 Sýry

3.2.   Popis xxxxxxxx, x xxxxx se xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxx 1

Xxx „Xxxxx“ je xxxxx xxx, xxxxx se xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx kozího xxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx (vysrážením xxxxxxxxx). Xxxxx xxx se xxxxxx (xxxx. xxxx xx obalí xxxxx) xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx kaštanovníku x xxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx rafií.

Sýr „Banon“ xxxxx xxxxxxx 15 xxx, x toho 10 xxx xxx xxxxx, xxxxxx hmota xx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx a xxxxxx. Xxxxx xxx xxxxx xx krémově xxxxxx nebo zlatohnědou xxxxx „Xxxxx xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x vůní xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx má xxxxxxx x v xxxxxx xx rozplývá. Xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx se xxxxxxxx xxxx 75 a 85 mm, výška xx 20 xx 30 mm. Xxx „Xxxxx“ xxxx xxx xxxxx xx xxxxxxx 90 xx 110 x.

100 xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 40 xxxxx sušiny a 40 xxxxx tuku xx xxxxxx xxxxxxxx.

3.3.   Krmivo (xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx) a xxxxxxxx (xxxxx u xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx)

Xxxxxxxx xxxxx xxxxx pro xxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxx zeměpisné xxxxxxx. Xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx na pastvinách, xxxxxx krmivem z xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx rostoucí xxxxx konzervované xx xxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxx xxxx xxx xx xxxxxxxxxx xxxx ve xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx. Musejí xx xxxxx pást ve xxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx 210 xxx x xxxx.

Xxxxx se:

—	xx xxxxxxxxxx, xxx tvoří xxxxx xxxx xxxxxx samovolně xxxxxxxx druhy xxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxx,

—	xx xxxxxxxx loukách x xxxxxxxxxxx xxxxxx,

—	xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxx xxxx představovat xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxx.

Xxxxx období, xxx hrubá dávka xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, nesmí xxxxxxxxxx sena xxxxxxxxxx 1,25 kg xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx.

Xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx na 600 kg suroviny xxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx.

Xxxxxxxxxx zeleného xxxxxx do žlabu xx povolena xxx 30 xx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xx 800 x xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx dospělou xxxx x xxxxxxxx xx 270 xx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx.

Xxxxxxx 60 % xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx obilné xxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx omezeno xx 400 x xxxxxxxx xxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xx 60 xx suroviny xxxxx xx přítomnou xxxxxxxx xxxx.

Přikrmování xxxxxxx xxxxxxx x vojtěškovou xxxxxxx, xxx nepocházejí xx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx na 250 kg suroviny xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx.

Xxxxxxxxxx xxxxxx x balené xxxxxx xxxxxx, krmné xxxxx (Xxxxxxxxxx) jsou xxxxxxxx.

Xx xxxxxx xxxxxx xx xxxxx používat pouze xxxxxxxx, xxxxxxxx produkty x xxxxxxxxx krmiva xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx na všech xxxxxxxxx zemědělského xxxxxxx, xxxxx produkuje xxxxx xxxxxx na xxxxxx xxxx s XXXX „Xxxxx“. Xxxxx xxxxx xxxxxxx platí pro xxxxx rostlinný xxxx, xxxxx by mohl xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx podán x xxxxxx, a xxx každý xxxx xxxxxx, který xx xx xxxx kontaminovat.

Krmná xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx chovnému xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx 1 ha xxx xx 8 xxx x 1 xx xxxxxxxxxx výběhu na 2 xxxx.

Xxxxx xxx x xxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx produkce xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxx omezená. Xxxxxxxx x xxxx, že xxxxx koncentrovaných xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xx zeměpisné xxxxxxx. Základní krmná xxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx kozám xxxx být xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx.

Omezení množství xxxxxxxxxxxxxxx krmiv x xxxxxxx xxxxxxxx sena, xxxxx nemusí xxxxxxxx x dané xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx, že xxxxxxx xxxxxx pochází x xxxx xxxxxxx.

Xxxxx, xxxxx xxxxxx pocházet xx zeměpisné xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xx xxxx x xxx:

—	250 xx xxxxx xxxxxxxx x vojtěškové xxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx 213 xx xxxxxx (xxxxxxxx 190 xx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx 84 % xxxxxx odpovídá 160 xx sušiny x xxxxxxxx 60 xx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx 89 % sušiny odpovídá 53 kg xxxxxx),

—	250 xx xxxxxx z xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxx 270 xx xxxxxxxx), xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxx a xxx.

Xxxxxxx-xx, xx xxxx pozře xxxxx průměrně 1 100 xx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx 58 % (sušiny).

3.4.   Xxxxxxxxxx kroky xxx produkci, xxxxx xx xxxxxx uskutečnit xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxx, výroba x zrání xxxx xxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx 4.

3.5.   Xxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxx xxx. xxxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxx zapsaný název

—

3.6.   Zvláštní xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, k xxxxx xx vztahuje zapsaný xxxxx

Xxxxx xxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, který xx xxxxxx velký xxxx xxxxxxx ostatní xxxxxx xx xxxxxxx xxxx ještě xxxxx.

Xxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxx chráněné označení xxxxxx „Xxxxx“, se xxxxxxx xxxxx xxxxxx Xxxxxxxx xxxx „XXX“ (XXXX).

Xxxxx „Xxxxx“ xx xxxx povinně uvádět xx xxxxxxxxx x x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

4.   Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx oblasti

Xxxxxxxxxx xxxxxx tvoří xxxxxxxxxxx xxxx:

x xxxxxxxxxxxx Alpes-de-Haute-Provence (04)

Xxxx, xxxxx xx xxxx zeměpisné xxxxxxx xxxxxxx xxxx: Xxxxxx, Xxxxxxxxx-xx-Xxxxxxxx, Xxxxxxx, Aubenas-les-Alpes, Xxxxxxxxx, Xxxxx, Xxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxx, Beynes, Xxxx-x’Xxxx, Brunet, Xxxxxxx, Xxxxxxxxxxxx, Xxâxxxxxxxx, Châteauneuf-Miravail, Xxâxxxxxxxx-Xxx-Xxxxx-Xxxxx, Xxâxxxxxxxxx, Clamensane, Xxxxx, Curel, Xxxxxxx, Xxxxx-xxx-Xxxxx, Draix, Entrepierres, Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxxx-xx-Xxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxxxxx, Forcalquier, Hautes-Duyes, Xx Javie, La Xxxxx-xx-Xxxxx, Lardiers, Xx Xxxxxxxxxx, Xx Brusquet, Xx Castellard-Mélan, Le Xxxxxxxxx, Xx Xxxxxxxxx-Xxxxx-Xxxxxx, X’Xxxxxx, Xxx Xxxxxxxx, X’Xxxxxxxxxx, Limans, Xxxxxxx, Xxxxxxxxxxxxx-Xxxèx, Xxxxxxxxxxxx, Xxxx, Xxxxxxx, Xxxxx, Mirabeau, Xxxxxxxxx-Xxxxxxxxx, Xxxxxxxxx, Montjustin, Xxxxxxxx, Montsalier, Moustiers-Sainte-Marie, Xxxxxx, Niozelles, Xxxxxx-xxx-Xxxxxx, Xxxxxx, Oppedette, Xxxxxx, Xxxxxxxxx, Pierrevert, Xxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Quinson, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxx, Revest-des-Brousses, Xxxxxx-xx-Xxxx, Xxxxxx-Xxxxx-Xxxxxx, Xxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxx-Xxxxx-à-Xxxxx, Xxxxxx-Xxxxx-xx-Xxxxxx, Xxxxx-Xxxxxxx-xxx-Xxxxxx, Xxxxx-Xxxxxxx, Saint-Julien-d’Asse, Saint-Jurs, Xxxxx-Xxxxxxx-xx-Xxxxxx, Xxxxx-Xxxxx, Saint-Martin-de-Brômes, Xxxxx-Xxxxxx-xxx-Xxxx, Xxxxx-Xxxxxx-x’Xxxxxxxxxxxx, Saint-Vincent-sur-Jabron, Xxxxxxxx, Saumane, Xxxxxxx, Xxxxxxx-xx-Xxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxx, Xxxxèxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxx.

Obce, xxxxx do dané xxxxxxxxx oblasti spadají xxxxxxxx: Xxâxxxx-Xxxxxx-Xxxxx-Xxxxx, Ganagobie, Xxxxxx-xxx-Xxxxx, Xx Xxxxxxxxx, Xxx Mées, Xxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxxx, Oraison, Xxxxxxx, Valensole, Xxxxxxxxxx, Xxxx.

X xxxxxx xxxx xx xxxxxxxx dané xxxxxxxxx oblasti xxxxxxx x plánech xxxxxxxxx xx xxxxxxx úřadě xxxxxxxxx obcí.

x xxxxxxxxxxxx Xxxxxx-Xxxxx (05)

Xxxxxx-xxx-Xxxxxx, Xxxxx, Xxxxxxxxx, Xxx Xxëxx-Xxxxxx (xxxx xx xxxxxxxxxx xx x’xxxxxxxx xxxxxxx xx Xxâxxxxxxxx-xx-Xxxxxx), Xxxxxxx, Xxxxxx-Xxxxx-Xxxxxx, Xxxxx-Xxxxxxx, Xx Xxxxxx, Xxxxxxx-Xxxxxxxxx, Xx Xxxxxx, L’Épine, Xxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxx, Montmorin, Xxxxxxxx, Moydans, Xxxxxxx-xx-Xxxxxxxx, Xxxxxxxx, Ribeyret, Xxxxxx, Xxxxx-Xxxxx-xx-Xxxxxx, Xxxxxx-Xxxxxxx, Xxxxxx-Xxxxx, Xxxxx-Xxxxxx-Xxxx, Xxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxx, Xxxxxxxxx, Sorbiers, Xxxxxxxxxx.

x xxxxxxxxxxxx Xxôxx (26)

Xxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxx-xx-Xxxxxx, Xxxxxxxxx, Ferrassières, Izon-la-Bruisse, Xxxxxxx, Lachau, Xx Xxxxxxxx-xx-Xxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxx-xxx-x’Xxxèxx, Xxxxxxxx-xxx-Xxxxx, Montfroc, Xxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxx, Xxxxx, Xxxxx-Xxxxx-xxx-x’Xxxèxx, Xxxxxxx, Vers-sur-Méouge, Xxxxxxxxx-xxx-Xxxx, Xxxxxxxxxxxx-xx-Xxâxxxx.

x departementu Xxxxxxxx (84)

Xxxxx, Xxxxxxxx, Buoux, Xxxxxxxxx, Xxxxxx, Xxxxxxx-x’Xxx, Xxxxxxx, Saignon, Xxxxx-Xxxxxxxx, Xxxxx-Xxxxxx-xx-Xxxxxxxxx, Xxxxx-Xxxxxx, Xxxxx, Xxxxxxxxx, Viens.

5.   Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx oblastí

Kolébka xxxx „Xxxxx“ se xxxxxxx xxxxx xxxx Xxxxx x Xxxxx-Xxxxxxxx. Xxxxx xx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx dosahující xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx x xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xx středomořským xxxxxxxx.

Xxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx hluboko x xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxx, xx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx – xxxx xxxxxx xx podzim x xx xxxx, xxxxxxx v xxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxx xxxxxx sýra „Xxxxx“ se xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, které xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx.

X xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx Aleppo, xxxx, xxxxxxxx, zimostráz x xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx x křoviny x xxxxxxx adaptované xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx; xxxx xxxxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxxx x x xxxx xxxxx xxxx xxxxxxx a xxxxx prostory xxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xxxx.

Xxxxxxxx podmínky této xxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx této xxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx.

Xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx pro xxxxxx x xxxxx xxxxxx základem pro xxxxxx xxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx tři xxxxx xxxxxx: xxxxxxxx louky, xxxx a luskoviny xxxxxx na xxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx se xxxxx x vlastní xxxx, takže x xxxxxxxxxx na spásané xxxxxxxx x xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx výživu xxx jejich xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxx xx xxxxxxx x oblasti „xxxxxxxxx kultury“, xxxxxxx xxxx v severní Xxxxxxx xxxxxxxx „mléčná xxxxxxx“ (x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx 24 hodin). Xx x 15. xxxxxxx xxxx xxxxx Xxxxxx xxxxxxxxx „tyto xxxx xxxxx sýry, xxxxxxxxx xxxxxxxx“; xxxxx xx xxxxxxx je jasný.

Xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx se x Xxxxxxxx xxxxxxxx používají, xxxx xxxxxx otvory, x xxxxx xxx xxxxxxx, xx sýřenina xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx sýřenina xx x takových xxxxx xxxxxxx).

Xxxxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxx „Xxxxx“, xx xxxxx dva cíle: xx jedné xxxxxx xx to xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, na xxxxx xxxxxx technologie výrobní. Xxxx x zpracování xxxxxxxxx xxxx, jež xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx sýr x xxxxxxxxxx xxx.

Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x jeho spojení x xxxxxxxxxxx xxxxx, x xx „xxxxxxxxx“ xxxx xx xxxxx. Xxxxx xxxxxx vyznačil xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx x „Banonu“. Xxxx listy xxxxxx xxxx faktor zajišťující xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx, neboť xxxxxxxx xxxxxx aromatických xxxxxxxxxx tohoto xxxx.

X xxxx se xxxxx xxx spojit xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx (xxxxx révy, kaštanovníku, xxxxxxx, xxxxxxx), xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, neboť xxxx xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx dostatek xxxxxx.

Xxxxxxxx xxxx „Banon“ xxxx xx xx xxxxx 19. xxxxxxx. Xx xxxx xxxx se xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx venkované xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zdroje xxxxxx xxxxxxxxx: xx několika xxxx xxxxxxxx dobré xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx hospodářství x v xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx a xxxxxxx se sbíralo xxxxx, lovila se xxxx, xxxxxxx xx xxxxx, lesní plody, xxxxxx a xxxxxxxxx. Xxxxx prasete x xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, které xxxxxxx xxxx, xxx x několik xxx – xxxxxxx, xxxxx xx doplňují xxx x xxxxxx (v xxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx krajinu x prostředí xx xxxxxxx xxxx), xxx x xxxxxxxx hospodářské xxxxxxxxxx. Zatímco xxxx xx xxxxxxx na xxxx, xxxx xxxxxxx „xxxxx chudých“ xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx. Xxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxx xxxxxx x ke xxxxxxxxxx x sýr, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x čase.

Xxx xxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx však xxxxxxx xxxx obchodní hodnota. Xxxxx přebytek xxxxxx xx tudíž xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxx Xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxx Xxxx x Xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx v xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx z xxxxxx xxxx xx jarmarků xx xxxx.

Xxxxx xxxxxx x obaleném xxxxx xxxx xx xxxxxxx x xxxxxx „Xxxxx“ xx xxxxxxx x xxxxx Xxxxxxxèxx xxxxxxçxxx (Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx) x xxxx 1886 xx Xxxxx Xxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx postupným xxxxxxxxx technického xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxx. Xxxx stáda xx xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx (xxxxxxx) xxxxxx: xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx sloužila xxxxxxxx x xxxxxx rodiny x x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx do xxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (x výživě rodiny xxxxxx xxx přebytek).

Xxxxx xxxxxx od X. X. Xxxxxxxxxxxx x xxxxxx „X xx Xxxxxxxxx d’un fromage: xx ‚Banon‘ xxxxxxxx x’xxxxxxxx et d’ethnologie“ (Xxxxxxx xx xxxx: Xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx „Xxxxx“) xxx xxx „Xxxxx“ xxxx xxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx, jež xx xxxxx xxxxxxxxxxx nadále xxxxxxxx.

Xxx „Banon“ xx xxxxx xxx, který xx xxxxxx xx xxxxxxxx plnotučného xxxxxx xxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx jemnou xxxxxxxxx). Xxxxx xxx xx xxxxxx (resp. xxxx se xxxxx xxxxx) xx hnědých xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx rafií.

Pro xxx „Xxxxx“ xx xxxxxxxxxxxxxxxx:

—	xxxxx xxx xxxxx xx krémově žlutou xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx,

—	strukturu xx hladkou a x xxxxxx xx xxxxxxxx,

—	xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxx, xxxxx jsou xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx aromatem x xxxx podrostu xx závěrečnou xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxx oblast xx xxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxxx xxxx, xx málo xxxxxxxx půd, jež xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx) x xxxxxxxxxx xxxx. X xxxxxxxx těchto xxxxxxxxx xx vytváří vegetace xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx… x kaštanovníků. Xx xx xxxxxxxx prostředí xxx xxxx koz x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Technologie xxxxxx xxxxxxxx je xxxxx kvůli xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxx teplota x xxxxx xxxxxx xxxxxxx). Xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x této oblasti xxxxxxxxx mléko a xxxxxxxx xx udržovat xx nízké teplotě, xxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, neboť xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxx. Xx xxxxx třeba xxxxxxxxx xxxxxxx mléka, xx. xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx.

Xxxxxx sýra xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx potravinářský xxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxx období, kdy xxxx xxxxxxxxxxx mléko.

Sýr „Xxxxx“ je xxxxxxxxx xxxxxxxxx všech těchto xxxxxxx: xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxx koz x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx a x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (obalování), xxx umožňuje xxxxxxxxx xxx dlouhodobě.

Odkaz na xxxxxxxxxx specifikace

(čl. 6 xxxx. 1 druhý xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx)

xxxxx://xxxx.xxxxxxxxxxx.xxxx.xx/xxxxx/xxxx/xx-xxxx/xxxxxxxx_xxxxxxxxxxxxx-3xx11x39-00xx-48x7-x2x3-xx5x71x90836