Plné znění - 32019D0522(01)

XXXXXXX

XXXXXX X XXXXXXXXX XXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX X CHRÁNĚNÉHO OZNAČENÍ XXXXXX/XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX, XXXXX XXXX XXXXXXX XXXXXXX

Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x čl. 53 xxxx. 2 prvním xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 1151/2012

„XXÈXX X’XXXXXX“

EU x.: XXX-XX-0139-XX01 – 18.10.2017

XXXX ( X ) XXXX ( )

1.   Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxx Professionnel xx Xxxxxxx des Xxxxxxxxxxx de Xxxx xx Xxxxxxxxxxxxxxx xx Xxxxxx xx Xxèxx x’Xxxxxx-xxx-Xxx – Baie xxx Veys

2, xxx xx docteur Xxxxxxxx

14230 Xxxxxx-xxx-Xxx

XXXXXX

Xxx.: +33 231513310

Fax: +33 231923397

X-xxxx: XXX.xxxxxxxxxxxxxxxxx@xxxxxx.xxx

Složení: xxxxxxxxx se xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x výrobců xxxxx. Xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx žádost o xxxxx.

2.   Xxxxxxx xxxx nebo xxxxx země

Xxxxxxx

3.   Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxx (xxxxx) týká (xxxxxx)

—	☒	Xxxxx xxxxxxxx
—	☒	Xxxxx produktu
—	☒	Zeměpisná xxxxxx
—	☒	Xxxxxx o xxxxxx
—	☒	Xxxxxx xxxxxxxx
—	☒	Xxxxxxxxxx
—	☒	Xxxxxxxxxx
—	☒	Xxxx [xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx subjektu, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx]

4.   Xxxx xxxxx (změn)

—	☐	Změna xxxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx CHOP xxxx XXXX, xxxxx nemá xxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx čl. 53 xxxx. 2 xxxxxxx xxxxxxxxxxx nařízení (XX) x. 1151/2012
—	☒	Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXX xxxx XXXX, xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx jednotný xxxxxxxx (xxxx jeho ekvivalent), xxxxx nemá být xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx podle xx. 53 xxxx. 2 xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) č. 1151/2012

5.   Xxxxx (změny)

5.1.    Xxxxxxx „Xxxxx xxxxxxxx“

Xxxxx „Xxèxx d’Isigny“ xx xxxxxxxxx xxxxxx „Xxèxx x’Xxxxxx“ xxxx „Xxèxx fraîche x’Xxxxxx“.

Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x xxxxx „Crème d’Isigny“. Xxxx o xx, xxx xx používal xxxx xxxxx „Xxèxx xxxîxxx d’Isigny“. Tento xxxxx xx již xxxxx xxx xxxxxxx x označení xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx x právními xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. Změna xxxxx xxxxxx praxi xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx pasterizací x xxxx xxxxxxxx v xxxxx výroby xxxxxxxxxx xx 24 xxxxx xx xxxxxxxxxxx.

5.2.    Xxxxxxx „Xxxxx xxxxxxxx“

Xxxxx jde x xxxxxxxxxxx produktů „Xxxxxx x’Xxxxxx“ x „Xxèxx x’Xxxxxx“ xxxxxxxx x xxxx 1996, soustřeďuje xx xxxx týkající xx popisu xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxx:

xx nahrazuje xxxxx:

Xxxxx x xxxxxx xxxxxxx produktu: xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx „xxxxxxxxxxxxx xxxxx“ xxxxx, která xx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx „Beurre x’Xxxxxx“.

Xxxxxxxx xx xxxxx „xxxxxx“, xxxxx umožňuje xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.

Jak xx xxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx („Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx tepelným ošetřením xxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxxxxx“), z xxxxxx xxxxxxxx nyní jasně xxxxxxx, xx se xxxxx x pasterizovanou xxxxxxx.

X xxxx části xx xxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxx xxxx ve xxxxxxx xxxx 35 xxxxx xx 100 gramů, xxx xx uvedeno xxxxx v položce xxxxxxxx se metody xxxxxxxx ve stávající xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxx popis xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx uvedený xx xxxxxxxxx specifikaci („xx xxxxxxxxxx a xx xxxxxxxx xxxxxxxxx“) xx xxxxxx stručný x xxxxxxxx xxxxxx, neboť xx x něm xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx smetana. Xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx.

K xxxx změně xxxxxxx xxxxxx x xxxx 3.2 jednotného dokumentu, xxx xx xxxxxxxxx xxxxx „Xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx žluté barvy“.

5.3.    Xxxxxxx „Xxxxxxxxx xxxxxx“

V xxxxxxx „Xxxxxxxx zeměpisné xxxxxxx“ xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, které v xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xx aktualizují xxxxx jednotlivých xxxx xxxxxxxxxxxx xx dané xxxxxxx.

Xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxx xx se xxxxxxx hranice zeměpisné xxxxxxx.

Xxxxxx produktu xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx. Tento xxxx xx tedy xxxxx xxxxxxx rychle xx xxxxxx, aby xx xx jedné xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxx druhů smetany) x xxxxxxxx zhoršení xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx během xxxxxx xxxxxx přepravy xx xxxxxx xxxxx. Xxxxxxx smetanu „Xxèxx x’Xxxxxx“ xxxx „Xxèxx xxxîxxx d’Isigny“ xxxx xxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx zpracování xx xxxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxx.

5.4.    Xxxxxxx „Xxxxx xxxxxx“

Pokud xxx x změny xxxxxxxxxxxxxx právních xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx „Xxxxx x xxx, xx xxxxxxx pochází x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx“ xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx vedení xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx produkce.

Xxxxxxxx xx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx:

—	xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x jejich xxxxxxx xxxxxxx oznamovacích xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx jde x xxxxxxx přerušení xxxxxxxx („předběžné xxxxxxxxxx x xxxxxx nevyrábět“ x „předběžné prohlášení x obnovení xxxxxx“),

—	„xxxxxx xxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx výrobce xxxxxxx,

—	kontrolních xxxxxxx xxx stanovených xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx: „Do xxxxxx xxxxxx postupu se xxxxxxxx xxxxxxx provedené xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x kontrola xxxxxxxxxx xxxxxxxx připravených x prodeji.“

5.5.    Xxxxxxx „Xxxxxx xxxxxxxx“

Xxxxxxxxxxx upřesňuje xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx lépe xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx „Xxèxx d’Isigny“. Xxxx xxxxxxx přispívají x xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxx xxxxx xxxxxx (xxxxxxx, výživa), xxx xx xxxxxxxxxxx tradiční xxxxxxx.

Xxxx xxxxx

Xxxxxxxx se xxxxxxxx stáda xxxxxx: „Xxxxxx se pro xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x jednoho zemědělského xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx.“

Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx specifikace xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx „xxxxx xxxxxx“ x „xxxxxxx“ xxxxx xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx vztahuje, xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxx se xxxx xxxxxxxx, které xxxxx:

S xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx mezi xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx (pastva, xxxx…) související x xxxxxxx chovu x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxx

Xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx, xxxxx znějí:

Díky xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx pro výrobu xxxxxxx „Xxèxx d’Isigny“.

Xxxx xxxxxxx jsou doplněny xx xxxx 3.3 xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxx xxxxx

Xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx:

Xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, a xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx. V xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxx xxxxxxxxx taxativní xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx stáda jsou xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx 3.3 xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxx se xxxx xxxxxxxx, který zní: „Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx omezen xx 1 800 xx na xxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxx xxx.“

Xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx tomu, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxx, x aby xx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx dávka xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxx xxxxxxxxxx xx rovněž xxxxxxxx xx xxxx 3.3 xxxxxxxxxx dokumentu.

Doplňuje xx xxxx xxxxxxxx, xxxxx zní:

„X základní xxxxx dávce x x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx zakázány xxxx, xxxxxxx, xxxxxx olejná x xxxxxxx řepka xxxxxx.

X xxxxxxxxxxx krmivech xxxxx klasifikace xxxxxxx X nařízení XX x. 68/2013 o xxxxxxx surovinách xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx:

—	xxxxxxx, xxxxxxxxx, slunečnicový a xxxxxxx olej xxxx xxxx izomery (xxxxx 2.20.1),

—	xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x nich xxxxxxx (xxxxx 8),

—	xxxxxxx xx suchozemských zvířat x xxxxxxx z xxxx xxxxxxx (xxxxx 9),

—	xxxx, ostatní xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx x nich xxxxxxx (xxxxx 10) x xxxxxxxx tuku x xxxxxxxx jater,

—	xxxxx xxxxxx (xxxxx 13) x xxxxxxxx xxxxxx z xxxxxxx.

Xxxxxxxx x x xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx v xxxxxxx 1 xxxxxxxx XX x. 1831/2003 x doplňkových látkách xxxxxxxxxxx ve výživě xxxxxx jsou rovněž xxxxxxxx.“

X xxxxxx negativního xxxxx na xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx produkty a xxxxxxxx xxx krmení xxxxxx x xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx 3.3 xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x různých xxxxxxx výroby smetany.

Sběr x xxxxxxx mléka

Xxxxxxxx xx nový xxxxxxxx, xxxxx xxx:

Xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx „Xxèxx x’Xxxxxx“ xxxx „Xxèxx fraîche x’Xxxxxx“ xx stanovena xxx, aby xx xxxxxxxx problémům souvisejícím xx zhoršováním xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxxx. X xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx zakázána překládka xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx a výrobnou xxxxxxx. Xxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxx se xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

Toto xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx bodu 3.3 xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxx x xxxxxx

Xxxx „Smetana xxxx xxx v xxxxxxx x právními xxxxxxxx xxx hospodářská zvířata x xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx“ se xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xx xxxxxxx regulace.

Xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx, který xxx: „Xxxx skladování xxxxx xxxx odstředěním xx xxxxxxx 48 xxxxx xx xxxxxxx.“

Xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx suroviny.

Doplňuje se xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx:

Xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxx níž xx xxxxx xxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxx:

se nahrazuje xxxxx:

V xxxxx zachování xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx mezi xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx usnadňuje xxxxxxxx.

Xxxxxxxx:

„Pro xxxxxx a xxxxxxx xx xxx xxxxxxxx „Xxèxx d’Isigny“ xx xxxxxxxx xxxxxxxxx těchto xxxxx:

—	xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx roztoku, zmrazené xx xxxxxxx zmrazené xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

—	xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx,

—	xxxxxxxxxxxxx, xxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx,

—	a xxxxxxxx xxxx složky x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.“

se nahrazuje xxxxx:

Xxxxxxxx se x xxxxxxxx též xxxxxx xxxxx, xxx xxxx xxx xxxxxx smetany „Xxèxx x’Xxxxxx“ x „Xxèxx xxxîxxx x’Xxxxxx“ xxxxxxxx, xxxxxxx se xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xx nepřípustné x xx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx jiné složky x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx solného xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx x xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

Zaočkování x xxxxx

Xxxxxxxx xx xxxx odstavec, xxxxx xxx:

Xxx xxxxxxxxxxx tradičních xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx.

Xxxxxx se xxxxxxxx, xx smetanu xxx xxxxx xxx xx nádob x xxxxxxxxxx xxxxxx 1 000 xxxxx x tím, xx však xxxxxxx xxxxxxx „Crème x’Xxxxxx“ xxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx vyzrálou xxxxxxx „Xxèxx x’Xxxxxx“ xxxx xx xxxxx „Xxxxxx x’Xxxxxx“.

Tyto xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxx 3.5 jednotného xxxxxxxxx.

5.6.    Xxxxxxx „Xxxxxxxxxx“

Xxxxxxxx:

xx xxxxxxxxx xxxxx:

Xxxx údaje xxxxxxxx xxxxxxxx požadavky xxxxxxxx xx identifikace xxxxxxxx.

Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxx používat xxxxx „Xxxxxx“ xxxx „Xxxxxx-xxx-Xxx“ či jakékoli xxxx xxxxx, grafickou xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx tuto xxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx specifikaci, xxxxx xx na xxx xxxxxxxxxxx nevztahuje.

Uvedené xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxx 3.6 xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

5.7.    Xxxxxxx „Xxxxxxxxxx“

Xxxxxxx „Souvislost xx xxxxxxxxxx xxxxxxx“ xxxx xxxxx přepracována x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx na souvislost xxxx xxxxxxxx „Crème x’Xxxxxx“ x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xx se xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx podmínky xxxxxx xxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx pastvy xxxxxxxx xxxxxx kvalitní xxxxxx xxx xxxxxx xxx xxxxxx smetany, x xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx. Při xxxx xxxxxxxxxxxx xx rovněž xxxxxxxx údaj o xxxxxxx xxxxxx kyseliny xxxxxxx xx smetaně „Xxèxx x’Xxxxxx“, xxxxxxx xx nepovažuje xx xxxxxxxxxx.

X xxxx „Specifičnost xxxxxxxxx oblasti“ se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx oblasti, xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xx spojitosti x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx. X xxxx „Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx“ xx xxxxxxxxxx některé údaje, xxxxx xxxx zahrnuty xx xxxxxx xxxxxxxx. X bodě „Xxxxxxxx xxxxxxxxxx“ xx vysvětlují xxxxxxxx xxxxx mezi xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx.

Xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

5.8.    Xxxxxxx „Jiné“

Xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx XXXX.

Xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx.

V xxxxxxx „Údaje o xxxxxxxxxx xxxxxx“ se xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx položka xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx: Xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx původu x jakosti (XXXX) x Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx soutěž, xxxxxxx spotřebitele a xxx xxxxx xxxxxxxx (XXXXXX). Xxxxxxxx se, xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx k xxxxxxxxx v sídle XXXX x v xxxxxxxx Evropské xxxxxx.

V xxxxxxx „Vnitrostátní xxxxxxxxx“ xx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxx xx třeba xxxxxxxxxxxx, x způsob xxxxxx xxxxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxx obsahuje hlavní xxxx, které je xxxxx xxxxxxxxxxx, jejich xxxxxxxxxx hodnoty a xxxxxx xxxxxxxxx.

XXXXXXXX XXXXXXXX

„XXÈXX X’XXXXXX“/„XXÈXX XXXÎXXX D’ISIGNY“

XX x.: XXX-XX-0139-XX01 – 18.10.2017

XXXX ( X ) CHZO ( )

1.   Xxxxx

„Xxèxx x’Xxxxxx“/„Xxèxx xxxîxxx x’Xxxxxx“

2.   Xxxxxxx xxxx nebo xxxxx xxxx

Xxxxxxx

3.   Popis xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxx

3.1.   Druh xxxxxxxx

Xxxxx 1.4 Ostatní xxxxxxxx živočišného xxxxxx (xxxxx, med, xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxx.)

3.2.   Xxxxx xxxxxxxx, x němuž xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxx 1

Smetana „Xxèxx d’Isigny“/„Crème xxxîxxx x’Xxxxxx“ xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, xx lesklý xxxxxx, slonovinovou xx xxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxx 35 xxxxx xx 100 xxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx xxxxxxx „Xxèxx x’Xxxxxx“/„Xxèxx xxxîxxx x’Xxxxxx“ xx xxxxxx x xxxxxxxx x mírně xxxxxxxx xxxxxxx.

Vyzrálá xxxxxxx „Xxèxx x’Xxxxxx“/„Xxèxx xxxîxxx x’Xxxxxx“ xx xxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx x sladkou chutí xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxx „Crème xxxîxxx x’Xxxxxx“ xx xxxxxxx „Xxèxx d’Isigny“, která xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx a je xxxxxx x xxxxx xxxxxx do 24 xxxxx xx xxxxxxxxxxx.

3.3.   Xxxxxx (xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx) x xxxxxxxx (xxxxx x xxxxxxxxxxxx produktů)

Aby byla xxxxxxxxx úzká xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx a xxxxxxxxx prostřednictvím výživy x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx zeměpisné xxxxxxx, xxxxx se xxxxxxx xxxxxxx 7 xxxxxx x xxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx nejméně 0,35 ha xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx, x nichž xxxxxxx 0,20 xx xxxx xxx přístupných x xxxxxxx nebo xxxxxxx 0,10 xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx x přikrmování xxxxxx. Každý xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x nejméně 50 % xxxxx.

Xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx bezvýhradně xx xxxxxxxxx oblasti. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx. Xxxxx toho xxxxx xxxxxxx původ xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx dávky xxxxx, kterou tvoří xxxxxxx, se xxxxxxxxx x xxxxxxxxx oblasti (xxxxxxxx xx sušinu x rok). Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx přibližně 70 % xxxxxxxxx krmení xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx lze xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx 56 %.

Xxxxx v xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx 40 % xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx sedmi xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx 20 % xxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxx. Xxxxxxxxx doplňků xxxxxx je xxxxxxx xx 1 800 xx xx xxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxx xxx.

Xxxxxxxx xxxxxxx jsou: xxxxx, kukuřice, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (celá xxxxxxxx), xxxxx, vojtěška (vše x čerstvé xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx) a xxxxx xxxx, kořenová xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxx červené xxxx.

X xxxxxxxx krmné dávce x v doplňkových xxxxxxxx jsou zakázány xxxx, xxxxxxx, xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx řepka xxxxxx, močovina x x xx xxxxxxx xxxxxxxx.

X xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx:

—	xxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx a olivový xxxx nebo jeho xxxxxxx,

—	xxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx x xxxx xxxxxxx,

—	xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx x nich získané,

—	xxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx tuku x xxxxxxxx xxxxx,

—	různé xxxxxx x výjimkou xxxxxx x glukózy.

Xxxxx jde x výrobce, xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx výrobu xxxxxxx „Crème x’Xxxxxx“/„Xxèxx xxxîxxx x’Xxxxxx“ celkově xxxxxxx xx xxxxx, xxx ze 30 % tvoří xxxxxxx xxxxxxxxxxxx plemene, přičemž xxxx se xxxxxxxx xxxx veškeré xxxxx xxxxxxx a zpracované xxxxxxxx xxxxx 48 xxxxx.

Xxxx xx provádí xxxxxxxxx xxxxxxx 48 xxxxx po xxxxxx xxxxxx. Mléko xxxxxxx x zemědělských podnicích xx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxx, xxx xx xxxxxxxxxx. Při přijetí xxxx xxxxxxxx syrového xxxxx 14 xx 16° xxxxxxxx Xxxxxx, xx. pH 6,6 xx 6,85.

3.4.   Xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx uskutečnit xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx zeměpisné xxxxxxx definované x xxxx 4.

3.5.   Zvláštní pravidla xxx krájení, strouhání, xxxxxx xxx. xxxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx

Xxxxxxx xx xxxx xx xxxxxxxx zeměpisné oblasti. Xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx důležitý xxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx je xxxxxxx xx xxxxxxx. X xxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxx 4, x to xx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx 1 000 xxxxx.

3.6.   Xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx

Xxxxx xx xxx xxxxxxx balení x chráněným xxxxxxxxx xxxxxx „Crème x’Xxxxxx“/„Xxèxx xxxîxxx d’Isigny“ obsahuje xxxxxxxxxxx etiketu x xxxxxx označení původu xxxxxxxx písmem, jehož xxxxxxxx xxxxxxxx nejméně xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx nacházejícího xx na etiketě.

Xxxxxx x xxxxxxx „„Crème x’Xxxxxx“/„Xxèxx xxxîxxx d’Isigny“ – Xxxxxxxxxxx x’Xxxxxxx Xxxxxxxx“ musí xxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xx obalech xxxx xxxxxxxx, xx což xxxx xxxxxxxxxxx příslušný xxxxxxx.

Xxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxx „CHOP“ x xxxxxx xx nacházejí xxxxx xxxx nebo xxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx původu xxxxxxx xxx štítek, xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx.

Xxxxxxx xxxx obsahovat xxxxxxx údaje o xxxxxx xxxx xx 100 x xxxxxxxx.

4.   Stručné xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxxx oblast se xxxxxxxx xx území xxxx těchto xxxxxxxxxxxx:

xxxxxxxxxxx Xxxxxxxx (82 obcí):

kanton Xxxxxx, xxxxxxx obce x xxxxxxxx xxxx Xxxxxxx, Xxxxx-xxx-Xxxxxxx, Xxxxx, Xxxxxx-xxx-Xxxxxxx, Xxxxx-Xxxxxxx, Le xxxxxx, Xxxxxxxx, Ryes, Xxxxx-xxx-Xxx, Vaux-sur-Seulles, Vienne-en-Bessin,

xxxxxx Xxxxxèxxx, všechny xxxx x xxxxxxxx xxxx Xx Xxxxxxx, Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxxxxx, Litteau, Xxxxxxxxx, Sainte-Honorine-de-Drucy, Xxxxxx,

departement xx Xxxxxx (93 xxxx):

xxxxxx Xxxx-Xxxxxxxxxxxx, xxxx Xxxxxx, Feugères, Xxxxxxxxxxx, Xxxxxx, Xxxxxxxxxxx, Xxx, Xxxxxxx, Xxxxx, Xxxxx-Xxxxxxx-xxx-Xèxxx, Xxxxx-Xxxxxx-x’Xxxxxxx, Saint-Sébastien-de-Raids,

xxxxxx Xxxxxxxxxx, xxxx Etienville, Xxx Xxxxxxxx-xx-Xxxxxxxx, Xxxxxxxxx,

xxxxxx Xxxxxxxx-xxx-Xxxxxx, xxxxxxx xxxx,

xxxxxx Créances, xxxx Xxxxxxxxxxx (xxxxx x případě xxxxx xxxxxxxx xxxx Xxxxxx, Xxxxxx-Xxxxxx-Xxxxxxx, Saint-Jores), Xx Xxxxxxx-Xxxxxxxx,

xxxxxx Xxxx-Xxxxxx, xxxxxxx xxxx s výjimkou xxxx Xxxxxxx, Xxxxx-Xxxxx-xx-x’Xxxxx, Xxxxx-Xxxxxxx-x’Xxxx, Saint-Germain-d’Elle, Xxxxx-Xxxxxx-xx-Xxxxxxx,

kanton Xxxxx-Xô-1, všechny xxxx x výjimkou xxxx Xxxxxxx, Xx Xxxxx, Xxxxxxx-Xx-Xxxxx (xxxxx x xxxxxxx xxxxx bývalé xxxx Xxxxx), Xx Xxxxxx-Xxxx, Saint-Gilles, Xxxxx-Xô,

xxxxxx Xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx obcí Xxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxxxx-xx-Xxxxxxxx, Xxxxx-Xxxxxxx-xx-Xxxxxxxxx, Xxxxx-Xxxxxx, Xxxxx-Xxxxxx-x’Xxxxxxxxxx, Saussemesnil, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxx, Vaudreville, Xxxxxx-Xxxxxx.

5.   Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx „Xxèxx x’Xxxxxx“/„Xxèxx xxxîxxx x’Xxxxxx“ xxxxx xxxxx ve xxxxx xxxxxxxxx x usazeninami x nízkou xxxxxxxxxx xxxxxx (&xx; 50 x). Tato oblast xxxxxxxx Xxx xx Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx jednotku formovanou xxxxxxx výstupy x xxxxxx xxxx. Rozlišuje xx mezi xxxxx xxxx „Bas Xxxx“, xxxxx xxxxxxx z xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxx, xxxxx zaplavitelných, xxxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxx xxxx „Xxxx Xxxx“, xxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, jakož x xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxx. Půda xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx naplavenin, xxxxx xx nacházejí hlavně x zátoce „Xxxx xxx Veys“ a x údolích řek, xxxxx xx xx xx xxxxxxx.

Xxxxxxx v Xxx xx Cotentin x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx 800 xx x xxxx xxx 170 xxx xxxxx xxxxxxxxxx rozloženého xx xxxx xxx, nižšími xxxxxxx teplotami a xxxxxxx zimami, malými xxxxxxxxxx xxxxxx xxx x Xxxxx-Xô xxxx x Xxxx xxx xxxxxxxxx za xxxxx xxxxxxxx. Díky xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx toto xxxxx x mírné xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxx se projevuje x velkým xxxxxxxxx xxxxxxx výparů z xxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx Xxx xx Xxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx pastevectví, xxxxx x Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx vlnou přeměny xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxx porosty, x xxx se xxxxxxxx x roce 1800. Xxxxxxxxx učinili z xxxxxxx Isigny xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, kterou x xxxx 1874 xxxxxxxx „Xxxxxxxxxxx Xxxxxxxx“ xxxxxxxx xxxx „oblast xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxx“.

Od poloviny 19. století chovatelé xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxx dojivosti xxxxxx místního xxxxxxx. Xxxxx toto xxxxxxxxx „xxxxxxx xxxxxxx“ xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx inseminace x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxx’Xxxxxxxx.

Obyvatelé oblasti Xxx du Xxxxxxxx xx xxxxx rychle xxxx do xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx dojnic x zhodnocení xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx výroby x xxxxxxx smetany.

Xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx výživy dojnic, xxxxx je xxxxxxx xx nejméně sedm xxxxxx x v xxxxxx podávané xxxx xx jimi xxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxx. Xxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, výrobě xxxxxxxxxxxx xxxxx z mléka xxxxxxxx xx tuky x xxxxxxxxx xxx x zeměpisné oblasti xxxxxxxx xxxx plemeno x xxxxx xxxx. Xxxxxxx uplatňují xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxxxx pokud jde x biologické xxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxx „Xxèxx x’Xxxxxx“/„Xxèxx xxxîxxx x’Xxxxxx“ je xxxxxxx x bez xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, x xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx nejméně 35 xxxxx tuku xx 100 xxxxx produktu x má vysoký xxxxx jodu x xxxxxxxxx prvků. Xx xxxxxxxxxxxx až světle xxxxxx xxxxx x xxxxxx vzhled, xxxxxxx xxxxx aroma, xxxxx xx xxxxxxxx patrné x jemuž dominuje xxxx xxxxx. X xxxxxx xx tekutá, xxxxx, xxxxxxxx a xxxxxx xxxxx a x případě xxxxxxx xxxxxxx s kyselou xxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx se xxxx pravidelnému xxxxxxxxx xxxxx během roku x xxxxxx xxxxxxxx x x zimě, x to díky xxx zeměpisné xxxxxx (xxxxxxxxx xxxx) x xxxxxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxxxx). Xxxxx se x xxxxxxx příznivě ovlivňující xxxx trávy xxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxx pastvy xxxxxx. Jílovito-vápenaté půdy xxxxxx xx minerály x xxxxxxxx vytvořenými xxxxxxxx xxxxxxxxxxx představují xxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx bohatství, xxxxxxx xxxxxxxxxxx, které xxxxxxxxx „Haut-Pays“, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxx xxxxx.

Xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx podílu trávy, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx specifické xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, x xxxxxx xxxxxxx druhů xxxxxxxx xxxxxxxxxxx píce, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx umožňujících xxxxxxx aromatické xxxxxx xxxxx xxxxxx trávou.

Xxxxxxx „Xxèxx x’Xxxxxx“/„Xxèxx xxxîxxx x’Xxxxxx“ xx tak xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx z dané xxxxxxx s dlouhým xxxxxxx pastvy xxxxxx x podáváním xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxx píce. Xxxxxxxx xxxx x Xxx-Xxxx xx Xxxx-Xxxx x xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx daný xxxxxxxxxx xxxxxxx statků, xxxxx xx xxxxxxxxx obvykle x Xxxx-Xxxx, xxx xxxx xxxxxxxx x x Xxx-Xxxx.

Xxxxxxx výživa xxxxxxx xxxxxxxx normandského xxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx mléko, xxxxx tuk dodává xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx postupů xxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx spočívají x xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx smetany, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx jakýchkoli xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

(xx. 6 xxxx. 1 druhý pododstavec xxxxxx nařízení)

xxxxx://xxxx.xxxxxxxxxxx.xxxx.xx/xxxxx/xxxx/xx-xxxx/xxxxxxxx_xxxxxxxxxxxxx-xx1010x1-xx3x-4468-x1x2-7578x8xx5494