Plné znění - 32019D0520(01)

XXXXXXX

„XXXXX x'XXXXX“

XXX-XX-X0604-XX04

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx: 24.6.2016

XXXXXX O XXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxx 105 xxxxxxxx (XX) č. 1308/2013 – Změna, xxxxx xxxx menšího xxxxxxx

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx x xxxxxx xx xxxxx

2.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx a vína: xxxxxxxx nových typů xxx

Xxxxx: Xxxxxxx xxxxx xxx x označením Xxxxx d'Itria XXX, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx x xx. 2 odst. 1 („Xxxxxx, včetně perlivých xxx, šumivých xxx, xxx z xxxxxxxxxx xxxxxx x Xxxxxxx; Xxxxx, včetně xxxxxxxxx xxx, xxx z xxxxxxxxxx xxxxxx, Passito x Xxxxxxx; Xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxx x Novello“), xxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx 1 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (Xxxxxxxx x xxxx).

Xxxxxx xxxx xxx xxxxxx doplněn xxxxxxxxx xxxxxxxxx x růžových xxxxxxxx xxx x xxxxxxxxx odkazu xx xxxx s určením xxxxxxx odrůdy.

Tento seznam xxx proto xxxxxxxxxxxx x přeformulován xxxxx:

„x)	Xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx vín, xxxxxxxx vín, vín x xxxxxxxxxx hroznů x Xxxxxxx;

x)	Xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxx, xxxxxxxx xxx, xxx x xxxxxxxxxx hroznů, Xxxxxxx x Xxxxxxx;

x)	Xxxxxx, včetně xxxxxxxxx vín, šumivých xxx x Novello;

d)	víno x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x podmínkami xxxxxxxxxxx x článku 2 xxxx.“

Xxxxxx: Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx tak, xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x článku 1 – Xxxxxxxx x xxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxx x růžových xxxxxxxx xxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx vín, xxxxxx xxxxxx xxxx x xxxx vína xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx moštových xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx x šumivými xxxx, xxxxxxx xxxxx xxx x xxxxx červená x xxxxxx vína xxx vyráběná v xxxxx xxxxx „xxxxxxx xxxx“.

Xxxx změna xx xxxx článku 1 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx „Popis xxx“ xxxxxxxxxx dokumentu.

2.2.   Označení x xxxx

Xxxxx: Xxx vypuštěn xxxxxx xxxxx xx „xxxxx“.

Xxxxxx: Podle platných xxxxxxxx xxxxxxxx EU xxxxx být XXXX xxxxxxxxx xxx druh „xxxxx“, xxx pouze xxx druh „částečně xxxxxxxx xxxxxxxx mošt“, xxx xx druh, xxxxx xxxx x xxxx xxxxxxxxxxx produktu xxxxxxxxx.

Xxxx xxxxx xx xxxx xxxxxx 1 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxx xxxx xx xxxxxxxx dokument.

2.3.   Kombinace xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxx: Xxxxxxxx původních xxxxxxxxx xxxxx Marchione, Xxxxxxx, Xxxxxxxx x Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx v xx. 2 xxxx. 2 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx, jež mohou xxx xxxxxxx na xxxxxxxxx vín x xxxxxxxxx „Xxxxx d'Itria“ XXX. Xxxxxxxxxxx seznam xxxxxxxxx xxxxx vhodných x xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx, xxxxx zahrnují xxxxxx xxxxxxxx „Xxxxx x'Xxxxx“ IGT, xxxxx xx xxxxxxxx specifikace xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx.

Xxxxxx xx změně: Xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx x xxxxx mnoha xxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx produkce a xxxxxxxx. Xxxxx se x xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxxx rostliny na xxxxxxx jednoodrůdových xxxxxxxx x oblasti Xxxxx x'Xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx odrůdy tradičně xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx používají xxxxxxxx xxxx s xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx nedávné xxxxxxxxxxxxx a posílení xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx apulijským xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

—	Xxxxxx Xxxxxxxxx xx díky xxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx složkám xxxxxx xxx xxxxxx suchých x xxxxxxxx vín x xxx xxxxxx, xxx xx xxxxxxx/xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx vlastnosti xxxxxx xxx x xxxxxxx Valle d'Itria.

—	Odrůda Xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxx xxxxxx xxxx.

—	Xxxxxx Ottavianello xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xxxxx xx xxxxx xxxx x výrobě xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxx, xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, což xxxx xxxxxxxxx lehkým xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx.

—

Xxxxxxxx x vůně xxxxxx Xxxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxxx xxx. Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx moštové xxxxxx Xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx a vylepšena x hlediska jejího xxxxxx, nabídlo xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx nový xxxxxx, xxx se prosadit xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx. Xxxxxxxx xxxxx na posílení xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx zdraví xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx způsobilosti xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx, provedlo Xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx (XXXXX) „Xxxxxx Xxxxxxx“ x Xxxxxxxxxxx.

Xxxx změna xx xxxx článku 2 xxxxxxxxxxx produktu x xxxxxx „Xxxxx xxx“ xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

2.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx se xxxxxxxxxx prostředím

Popis xxxxx xxxxxxxxxxx produktu x xxxxxxxx xxxxxxxx: xxxx xxxxxxxx podrobné xxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, s xxxxxxx xxxxx druhu xxxxxxxx. Xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx oblasti xxxxxxxxxx xx k xxxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxx či xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxx uvedeným xxxxxxxxxx původem, x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx. Xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx ve vztahu xx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx: xxxxxxx specifikace xx souladu s xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxx xxxxx se xxxx xxxxxx 8 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx „Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx“ xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

2.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx: xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx produktu xx xxxxxx xxxxxxxxxx aktualizace: xxxxx „článek 13 xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx č. 61/2010“ se xxxxxxxxx xxxxx „článek 64 xxxxxx č. 238/2016“. Xxxxxxx 2 xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx byla rovněž xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.

Xxxx xxxxx se týká xxxxxx 9 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x nemá xxxx na xxxxxxxx xxxxxxxx.

2.6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx pro xxxxxxxxx xxxx

Xxxxx: xxxxxxxx 4 „Xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx perlivých a xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx, v xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx minimální xxxxxxxxx obsah xxxxxxxx x procentech xxxxxxxxxx, xxxxx xx o 0,5 % nižší“, xx xxxxxxxxx tímto: „Xxxxxx použité x xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 9,5 % xxxxxxxxxx.“

Xxxxxx xx xxxxx: xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx alkoholu x perlivých a xxxxxxxx xxxxx xxx xxx xxxxxxxx na 9,5 % xxxxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x 0,5 % x xxxxx xxxxxxx; xxxxx xx xxxxxxxxxx výrobcům xxxxx xxxxxxxxx.

Xxxx xxxxx xx xxxx xxxxxx 4 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxx xx jednotný xxxxxxxx.

2.7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxx xxxxxx xxxx

X xxxxxxxx 5 xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx: „Xxxx je dotčena xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx operace xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2012.“

Xxxxxx: jedná xx x formální xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx o xxxxxxx xxxxx článku 6 xxxxxxxx Komise (ES) x. 607/2009 (1), xxxxx xxx xxxx platné.

Tato xxxxx xx xxxx xxxxxx 5 specifikace xxxxxxxx x nemá xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx.

2.8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx při spotřebě

1.	U xxxx „Xxxxx d'Itria“ Xxxxx Frizzante bylo xxxxx „xxxxxx“ x xxxxxx barvy xxxxxxxxx xxxxxx „xxxxxxx“.

Xxxxxx ke xxxxx: xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxx xxxx „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxx Xxxxxxxxx.

2.	X xxx „Xxxxx d'Itria“ Xxxxx a Xxxxxx x xxxxxxxxxx hroznů xx xxxxxxxxx skutečný xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx objemových xxxxxx x „11,0 %“ xx „12,0 %“.

Xxxxxx xx xxxxx: xx účelem uvedení xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxx 16) „Xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx“, xxx xx xxxxxxxxx x xxxxx II xxxxxxx XXX nařízení (XX) x. 1308/2013.

3.	Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx vína „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxx Xxxxxxxx x Rosato Spumante.

Důvody xx xxxxx: xxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxx vín, xxxxx xxx xxx xx Xxxxx x'Xxxxx IGT xxxxxxx, xxxxxxxx červená x xxxxxx xxxx, xxxx nutné xxxxxxx xxxxxxxxx deskriptory.

4.	U vín „Xxxxx x'Xxxxx“ Rosso Xxxxxxxxx x Rosato Xxxxxxxxx xx minimální xxxxxxx xxxxx alkoholu xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx z „9,5 %“ na „10,5 %“.

Důvody xx xxxxx: zvýšení xx x xxxxxxx s xxxxxxxxx skutečně naměřenými x těchto xxx x xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxx x'Xxxxx IGT; xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx úroveň xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxx.

5.	X vín „Xxxxx x'Xxxxx“ Rosso Xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx minimální celkové xxxxxxxxx „5,0 x/x“.

Xxxxxx xx xxxxx: xxxxx xx o formální xxxxx; výše xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx do xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxx xxxxx xxxxxxxx.

Xxxx změna xx xxxx xxxxxx 6 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx „Xxxxx xxx“ xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

XXXXXXXX XXXXXXXX

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxx

Xxxxx x'Xxxxx

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

XXXX – xxxxxxxx xxxxxxxxx označení

3.   Druhy xxxxxxx x xxxx xxxxx

1.

Xxxx

4.

Xxxxxx xxxx

8.

Xxxxxxx xxxx

16.

Xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx vína (xxx)

Xxxx x CHZO „Xxxxx d'Itria“ Xxxxxx (1), xxxxxx xxx x xxxxxxx moštové xxxxxx

Xxxxx: xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx x nazelenalými xxxxxxx xxxxx intenzity

Vůně: příjemná, xxxxx, xxxxxx, xxxxx x xxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, x závislosti xx použitých xxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxx: svěží, xxxxx xx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxx celkový xxxxx alkoholu x xxxxxxxxxx objemových: 10,5 %

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx extrakt: 15,0 x/x

Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx skutečný obsah xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx celková xxxxxxxx	4,5 x/x, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx litr
Maximální xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx litr)
Maximální xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (x xxxxxxxxxxx xx xxxx)

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, použijí xx xxxxx hodnoty xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x právními xxxxxxxx EU.

Víno x XXXX „Valle x'Xxxxx“ Xxxxxx z xxxxxxxxxx xxxxxx (16), xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx

Xxxxx: slámově xxxxx xx xxxxxxx

Xxxx: xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxx, xxxxxx, xxxxx x xxxxx xxxxxxx bílého xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x jinými xxxxxxxxx xxxx, xxxxx intenzity x závislosti xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx odrůdách

Chuť: xxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx, harmonická

Minimální xxxxxxx xxxxx alkoholu v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 15,0 %

Xxxxxxxxx bezcukerný xxxxxxx: 22,0 x/x

Xxxxxx analytické xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx celkový xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (v % xxxxxxxxxx)	12
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx	4 x/x, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx vinné xx litr
Maximální xxxxx xxxxxxxx kyselin (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx litr)
Maximální xxxxxxx xxxxx oxidu xxxxxxxxxx (x xxxxxxxxxxx xx xxxx)

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx uvedeny, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx vnitrostátními xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx XX.

Xxxxxxx xxxx „Xxxxx x'Xxxxx“ XXX Xxxxxx (8), včetně xxx s xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx

Xxxx: xxxxx x xxxxxxxxxxx se

Barva: xxxxxxx žlutá různé xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx různé xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xx použitých moštových xxxxxxxx

Xxxx: xxxxx x xxxxxx, xxxxx s xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx x květinovým xxxx citrusovým aroma xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxx odrůdách

Chuť: xxxxx xx polosladká, xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x procentech xxxxxxxxxx: 9,5 %

Xxxxxxxxx bezcukerný xxxxxxx: 15,0 x/x

Xxxxxx xxxxxxxxxx vlastnosti
Maximální xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx	4,5 g/l, xxxxxxxxx x xxxxxxx kyseliny xxxxx xx xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx)
Xxxxxxxxx celkový xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (x xxxxxxxxxxx na xxxx)

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy x xxxxxxxx předpisy XX.

Xxxx x CHZO „Xxxxx x'Xxxxx“ Bianco „Passito“ (1), včetně xxx x xxxxxxx moštové xxxxxx

Xxxxx: xxxxxxx žlutá xx xxxxxxx

Xxxx: xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxx, xxxxxx; xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxx xxxx x meruněk, xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xx použitých xxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxx: xxxxx xx xxxxxx, charakteristická, xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x procentech xxxxxxxxxx: 15,0 %

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx extrakt: 22,0 x/x

Xxxxxx analytické vlastnosti
Maximální xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % objemových)	11
Minimální xxxxxxx xxxxxxxx	4 g/l, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx vinné xx xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx oxidu xxxxxxxxxx (x miligramech xx xxxx)

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, použijí se xxxxx hodnoty stanovené xxxxxxxxxxxxxx právními xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx XX.

Xxxxxx xxxx x XXXX „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxxx Spumante (4), xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx

Xxxx: xxxxx x dlouhotrvající

Barva: xxxxxxx xxxxx různé xxxxxxxxx, případně se xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxx: xxxxxx, xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxx xxxxxx květů xxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx kvašení

Chuť: xxxxx, xxxx, xxxxx, xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx alkoholu v xxxxxxxxxx objemových: 9,5 %

Xxxxxxxxx bezcukerný xxxxxxx: 14,0 x/x

Xxxxxx analytické xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx celkový xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx obsah xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx	5 x/x, vyjádřená x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx obsah xxxxx xxxxxxxxxx (x miligramech xx xxxx)

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx uvedeny, použijí xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx právními xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx XX.

Xxxx x XXXX „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxx (1), xxxxxx xxx s xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx

Xxxxx: rubínově xxxxxxx xx xxxxxxxxx

Xxxx: xxxxxxxx, charakteristická vůně xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx

Xxxx: xxxxx xx polosuchá, xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 11,5 %

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx: 20,0 g/l

Obecné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx alkoholu (x % objemových)
Minimální xxxxxxx xxxxxxxx	4,5 x/x, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx na litr
Maximální xxxxx těkavých xxxxxxx (x xxxxxxxxxxxxxxxxx na xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx siřičitého (x xxxxxxxxxxx xx xxxx)

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx stanovené xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx XX.

Xxxxxx xxxx x XXXX „Xxxxx x'Xxxxx“ Rosso Xxxxxxxx (4)

Xxxx: jemná x xxxxxxxxxxxxxx

Xxxxx: xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx

Xxxx: jemná, xxxxxx, často x xxxxx zralého červeného xxxxx x s xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxx: xxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx celkový xxxxx alkoholu v xxxxxxxxxx objemových: 11,0 %

Xxxxxxxxx bezcukerný extrakt: 15,0 g/l

Obecné analytické xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx	5,0 x/x, vyjádřená x xxxxxxx xxxxxxxx vinné xx litr
Maximální xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx obsah xxxxx xxxxxxxxxx (v xxxxxxxxxxx xx litr)

Pokud xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, použijí xx xxxxx hodnoty xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx právními xxxxxxxx x právními xxxxxxxx XX.

Xxxx x XXXX „Xxxxx d'Itria“ Xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx (16), xxxxxx xxx x určením xxxxxxx xxxxxx

Xxxxx: rubínově xxxxxxx, xxxxx xxxxx x nádechem xx xxxxxxxxx

Xxxx: xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx džemu, xxxxx xxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx

Xxxx: xxxxxx xx xxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx celkový xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx objemových: 15,0 %

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx: 24,0 x/x

Xxxxxx analytické xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx celkový xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx obsah xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)	12
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx	4 x/x, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx vinné xx xxxx
Xxxxxxxxx obsah xxxxxxxx xxxxxxx (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (x xxxxxxxxxxx xx xxxx)

Xxxxx nejsou xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx mezní xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx EU.

Perlivé xxxx x CHZO „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxx Frizzante (8), xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx

Xxxx: xxxxx a xxxxxxxxxxx xx

Xxxxx: xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx

Xxxx: xxxxx, xxxxxx; xxxx zralého xxxxx, někdy xxxxxxxxx xxxxx, x xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx na použitých xxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxx: xxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx objemových: 10,5 %

Xxxxxxxxx bezcukerný xxxxxxx: 15,0 g/l

Obecné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx celkový xxxxx alkoholu (x % objemových)
Minimální xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % objemových)
Minimální xxxxxxx xxxxxxxx	4,5 x/x, vyjádřená x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx kyselin (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx obsah xxxxx xxxxxxxxxx (x xxxxxxxxxxx xx xxxx)

Xxxxx xxxxxx hodnoty xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx předpisy EU.

Víno x XXXX „Xxxxx x'Xxxxx“ Rosso Xxxxxxx, xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxx odrůdy

Barva: xxxxxxxx xxxxxxx různé xxxxxxxxx

Xxxx: xxxxxxxxxx, příjemná, xxxxx s xxxxxxxx xxxxx červeného xxxxx x s xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx macerace; xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx použitých xxxxxxxxx xxxxx

Xxxx: xxxxx xx xxxxxxxxx, výrazná

Minimální xxxxxxx xxxxx alkoholu v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 11,0 %

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx: 16,0 x/x

Xxxxxx analytické xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx celkový obsah xxxxxxxx (v % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx kyselost	5 x/x, vyjádřená v xxxxxxx kyseliny xxxxx xx xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx litr)
Maximální xxxxxxx obsah xxxxx xxxxxxxxxx (v xxxxxxxxxxx xx xxxx)

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx hodnoty xxxxxxxxx vnitrostátními xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx XX.

Xxxx x XXXX „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxx Xxxxxxx, xxxxxx xxx x určením xxxxxxx odrůdy

Barva: rubínově xxxxxxx, během zrání x xxxxxxxx xx xxxxxxxxx

Xxxx: xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxx, xxxxxx, někdy s xxxxx zralého xxxxxxxxx xxxxx xxxx džemu x x xxxxxxxxx xxxx v xxxxxxxxxx xx použitých xxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxx: xxxxxx až xxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx, harmonická

Minimální xxxxxxx xxxxx alkoholu x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 15,0 %

Minimální xxxxxxxxxx xxxxxxx: 24,0 x/x

Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx alkoholu (v % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % objemových)	11
Minimální celková xxxxxxxx	4 x/x, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx na litr
Maximální xxxxx těkavých kyselin (x xxxxxxxxxxxxxxxxx na xxxx)
Xxxxxxxxx celkový xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (x xxxxxxxxxxx xx xxxx)

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx uvedeny, xxxxxxx se mezní xxxxxxx stanovené vnitrostátními xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx XX.

Xxxx x XXXX „Valle x'Xxxxx“ Xxxxxx, xxxxxx xxx x určením xxxxxxx odrůdy

Barva: růžová xxxxx intenzity

Vůně: xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxx, často x xxxxx xxxxxxxxx xxxxx

Xxxx: xxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx obsah xxxxxxxx x procentech xxxxxxxxxx: 11,0 %

Minimální xxxxxxxxxx extrakt: 16,0 x/x

Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx obsah xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx obsah alkoholu (x % objemových)
Minimální xxxxxxx xxxxxxxx	4,5 g/l, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx vinné xx xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx těkavých xxxxxxx (v miliekvivalentech xx xxxx)
Xxxxxxxxx celkový xxxxx xxxxx siřičitého (x xxxxxxxxxxx xx xxxx)

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx XX.

Xxxxxx vína x XXXX „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxxx Xxxxxxxx (4)

Xxxx: xxxxx a dlouhotrvající;

lehce xxxxxxxxxx;

xxxxxx různé xxxxxxxxx

Xxxx: xxxxx, ovocná, xxxxx x xxxxx červeného xxxxx, x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx druhotného xxxxxxx

Xxxx: xxxxx xx polosladká, xxxxxxxxxx, výrazná

Minimální celkový xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 11,0 %

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx: 15,0 g/l

Obecné analytické xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx celková xxxxxxxx	5,0 x/x, xxxxxxxxx x xxxxxxx kyseliny vinné xx xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx kyselin (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx obsah xxxxx xxxxxxxxxx (x miligramech xx xxxx)

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx mezní xxxxxxx xxxxxxxxx vnitrostátními xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx XX.

Xxxxxxx xxxx x CHZO „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxxx Xxxxxxxxx (8), xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx

Xxxx: xxxxx x xxxxxxxxxxx xx

Xxxxx: růžová xxxxx xxxxxxxxx

Xxxx: xxxxx, xxxxxx, xxxxx x xxxxx červeného ovoce

Chuť: xxxxx až xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, výrazná

Minimální xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 10,5 %

Xxxxxxxxx bezcukerný xxxxxxx: 15,0 g/l

Obecné analytické xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx skutečný xxxxx xxxxxxxx (v % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx celková xxxxxxxx	4,5 x/x, vyjádřená x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxx
Xxxxxxxxx obsah xxxxxxxx kyselin (v xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx obsah oxidu xxxxxxxxxx (v xxxxxxxxxxx xx xxxx)

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx uvedeny, použijí xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx vnitrostátními xxxxxxxx xxxxxxxx x právními xxxxxxxx EU.

Víno x XXXX „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxxx Novello, včetně xxx x určením xxxxxxx xxxxxx

Xxxxx: xxxxxx xxxxx intenzity

Vůně: xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, x xxxx, xxxxx xxxx výsledkem karbonické xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

Xxxx: xxxxx až xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 11,0 %

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx: 14,0 x/x

Xxxxxx analytické xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx obsah alkoholu (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx	5 g/l, xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxx vinné na xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (v xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx)
Xxxxxxxxx celkový xxxxx xxxxx siřičitého (x xxxxxxxxxxx xx xxxx)

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx XX.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx vinifikace

a.   Základní enologické xxxxxxx

Xxxxx.

x.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx

Xxxx „Xxxxx x'Xxxxx“ XXX Bianco, Xxxxx x Xxxxxx, xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxx odrůdy

22 000 xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx

Xxxx „Xxxxx d'Itria“ XXX Xxxxxx, Rosso x Rosato, xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx

176 xxxxxxxxxx xx xxxxxx

Xxxx „Valle x'Xxxxx“ XXX Xxxxxx, Xxxxx a Xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx vín x xxxxxxx xxxxxxx odrůdy

22 000 xxxxxxxxx hroznů na xxxxxx

Xxxx „Valle d'Itria“ XXX Bianco, Rosso x Rosato x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxx x určením xxxxxxx xxxxxx

110 xxxxxxxxxx xx xxxxxx

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx zeměpisná xxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxx hroznů xxxxxxxx x xxxxxx xxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxx typické xxxxxxxxx xxxxxxxx „Valle d'Itria“, xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx obcí Xxxxxxxxxxx x Xxxxxxxxxxx v xxxxxxxxx Bari; Xxxxxx Xxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Fasano x Ostuni x xxxxxxxxx Xxxxxxxx; Crispiano x Xxxxxxx Franca x provincii Xxxxxxx.

7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx (odrůdy) xxxxx xxxx

Xxxxxxxxx X.

Xxxxxxx B.

Minutolo X.

Xxxxxxxxxxxx X.

Xxxxxxx X.

Xxxxxxxx X.

Xxxxxxxxx X. – Xxxxxxxx

Xxxxxxx Xxxxxx X. – Xxxxxxx

Xxxxxxx Xxxx X. – Bombino

Cabernet Xxxxx X. – Xxxxxxxx

Xxxxxxxx Xxxxxxxxx N. – Cabernet

Chardonnay X.

Xxxxxxxxxx X.

Xxxxx X.

Xxxxx X.

Xxxxx Xxxxxx X. – Xxxxx

Xxxxxxxxx Maestri X. – Xxxxxxxxx

Xxxxxxx X.

Xxxxxxxx Xxxx xx Brindisi X. – Xxxxxxxx

Xxxxxxxx Xxxx xx Xxxxx X. – Malvasia

Merlot X.

Xxxxxxxxx Bianco X. – Xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx Xxxxxxxxx X.

Xxxxx Xxxxx X. – Negroamaro

Pampanuto X. – Verdeca

Moscato Xxxxxx X. – Xxxxxxx

Xxxxxxxxxx Xxxxxxx X.

Xxxxxxxxxxxxx N.

Petit Xxxxxx N

Pinot Bianco X. – Xxxxx

Xxxxx Xxxxxx – Pinot

Pinot Xxxx X. – Xxxxx

Xxxxxxxxx N. – Xxxxxxxx

Xxxxxxx dal Xxxxxxxxx Xxxxx X. – Xxxxxxx

Xxxxxxxx Xxxxxxx B. – Riesling

Sangiovese X. – Sangioveto

Sauvignon X. – Sauvignon Blanc

Semillon X.

Xxxxxxxxxxxx X. – Xxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxx Xxxxx X. – Xxxxxxxx

Xxxxx X. – Shiraz

Uva xx Xxxxx N. – Xxxx xx Xxxxx

Xxxxxxx X.

Xxxxxxxxxx Bianco B. – Verdicchio

Vermentino X. – Xxxxxxxx X.

Xxxxxxx Xxxxxx X. – Xxxxxxxx Xxxxxxx 6.0.13 X.

Xxxxxxxxxxx X.

Xxxxxx x'Xxxxxxxx X.

Xxxxxxxx Xxxxxx Xxxxx X. – Xxxxxxxx

Xxxxxxxx Xxxx di Xxxxxxxxxx X. – Xxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxxx X.

Xxxxxxxxxx N. – Xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx N. – Xxx' x Xxxxxxx

Xxxxxxxxxx X. – Xxxxx xx Colombo

Piedirosso X. – Xxxxx xx Xxxxxxx

Xxxxxxxx Xxxxxxxxx Rs. – Xxxüxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx Toscano X. – Trebbiano

Cococciola X.

Xxxxx Nero X. – Greco

Grillo B.

Lacrima X.

Xxxxxxxx Xxxxxx X. – Xxxxxxxx

Xxxxxxx X.

Xxxxxxxxx Xxxxxx B. – Xxxxxxxxx

Xxxxxxx Xxxxxx B. – Xxxxxxxx

Xxxxxxxxx X.

Xxxxxxxxx Xxxxx X.

Xxxxxxxx Xxxxxx X. – Xxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx X. – Francavilla

Impigno X.

Xxxxxxxx Xxxxxx xx Xxxxxx X. – Xxxxxxxx

8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxxxx

X)&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx „Valle x'Xxxxx“ XXX – xxxxxxxx xxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx oblast xxxxxxxx xx specifikaci produktu xx xxxxx xxxx „Xxxxx d'Itria“ x xx součástí větší xxxxxxx „Murgia xxx Xxxxxx“. Xx xxxx xx oblast nachází xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxx. X hlediska xxxxxxxxx xx půda xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, která xx xxxxxxxxx rozpouštění xxxxxxx, a jedná xx x nerozpustné xxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx železa x xxxxxxx. Xxxx xxxx bohaté xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx, x xxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxx vín xxxxxx xxxxxxx. Jílovité x xxxxxxxxx-xxxxxxxx xxxx mají xxxxxxx koncentraci xxxxxx x kamenů, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx 60 % xxxxx složek. Xxxxxx osázené vinnou xxxxx se nacházejí x xxxxxxxxx výšce 280 až 418 xxxxx xxx xxxxx, x výškový rozdíl xxxx činí 138 x. Xxxxx xxxx xxxxx x převážně xxxxxxxxxxxx. Podnebí xx xxxxx a suché x xxxxx variabilními xxxxxxxxx xxxxxxxx; x xxxxxxxxxx na xxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx 400 do 800 xx, z xxxxx xxxxxxxxx 70 % xxxxxx xx xxxxxx a v xxxx. Xxxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xx xxxx, xx xxxxxx srážek xxxxx xxxxx x dosahuje xxxxxxxxx 300 xx. Xxxx xxxxx bez xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx záznamy xxxxxxx xxxxxx průměrné teploty, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx 30 °X nebo xxxxxxx xxx 0 °X. Xxxxx léta xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx pod xxxxxxx 18 °X.

Xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxx specifické xxxxxxxxxx xxxx, patří moštová xxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxx prostředí xx xxxxxxx ve xxxxxx x přírodě (xxxxxxx x xxxx) x x lidem (tradice, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx). Xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, které xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxx zásadní xxxxxx. Xxxxxx, xxx xx xxxxxx xxxx „Valle x'Xxxxx“, má zemědělský xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx lesů x xxxxxxxx xxxx x xxxx cesmínovitých x xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx středomořskou xxxxxxxx, xxxxx představovala xxxxxxxxx pokryv území xxxxxxx, xxx xx xxx xxxxxxx xxxx. Xxxx území xxxxxx x xxxxxxx staletí xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, které se xxxxxx xx období Xxxxxxxx x Xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx. X xxxxxxxx xxxx xx xxxx venkovská xxxxxxx xxxxxxxxx typickými, xxxxxxxxxxx x lineárními xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, které xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, xxx xx v průběhu xxxx postupně rozrůstala x na xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, na xxxxx xx vztahuje xxxx xxxxxxxxxxx. Kámen x symbióze x xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx součástí oblasti Xxxxx d'Itria x xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx s xxxxxxxxxx xxxxx ve xxxxx „xxxxxx“. Lidské xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx zvláštní xxxxx xxx xxxxxxx vymezování xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx produkce:

—	Kombinace odrůd xx vinicích. Xxxxxxxxx xxxxxxxx vhodnými k xxxxxx xxxxxx vín xxxx xxxxxx, které xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx tradičně xxxx xxxxxxxxx.

—

Xxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx výsadby x xxxxxx xxxx. Xxxxx xx rovněž x tradiční prvky, xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, aby byla xxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx způsobem usnadňujícím xxxxxxxx postupy x xxxxxxxxxxx racionální xxxxxx xxxxx, čímž se xxxxxxx vhodná, dobře xxxxxxxxxx xxxxxxx plocha x udržení výnosů xxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx. Mezi systémy xxxxxx xxxx převážně xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx patří xxxxxx „xxxxxxx“, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx a vertikální xxxxxx xxxxxxxxxx: xxxxx xxxxxx představuje 20 % x xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx 50 % a xxxxx 30 %.

Xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx patří: xxxxxx xxx xxx xxxxxx „xxxxxxx“ (řez xxxxxxxx xxxxxxxxx dvou xxxxx se xxxxx xxxx xxxxxx očky xxx xxxxxx xx xxxx xxxx xxx xxxxx) a xxxxxxx xxx xxx metodu xxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxx konstrukce (xxxxx x xxxx xxxxxxxxx x 8–10 xxxx). – Xxxx xx vyrábí xxxxxxxxxx xxxxxxx, které xx x xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx již dlouho x xxxxxx xxxxxxx xxx s vhodným xxxxxxxxx druhu xxxxxxxx xxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. V xxxxxxxx xxxx bylo xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx XXXXX (Xxxxxx xx Xxxxxxxx Sperimentazione x Xxxxxxxxxx in Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx), xxxxx xx nachází x xxxxx dané xxxxxxx. Xxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx původní odrůdy. Xxxxxxxx je xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx mladé xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx, x xx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx přítomnosti xxxxxxxxxx xxxxx „Xxxxxx Xxxxxxx“ x Xxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxx z xxxx x Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx vína x xxxxxxxx a xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx mnoho xxxxxxxxx xxxx.

X)&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxxx druhy a xxxx vín „Xxxxx x'Xxxxx“ IGT mají xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx chuť a xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx odrůd.

Tyto xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx přímým důsledkem xxxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxxxxxx typů, xx xxxxx xxxxx xxxx roste, a xxxxxxx xxxxxxxxxx půdních x xxxxxxxxxxxx podmínek. Xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx, xxxxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxx, x tím i xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx x siltovito-jílovité xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx, které v xxxxx případech xxxxx xxxxxxxxx 60 % xxxxx složek. Xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxx xxxxxxx dopad napadení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx cizopasnými xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxx ploch xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx 280 xx 418 metrů xxx mořem, xxxx x dobrým xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx teplot xxxx xxxx x xxxx, s mírnými xxxxxxxxx během období xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx produkci xxx, xxxxx xx xxxxxxxxx plným xxxxx, xxxxxxxxxx x dobrou xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxx (xxxx 1) xxxx xxxxxxx xxxxxx profil s xxxx xxxxxxxxx ovoce x xxxxxxx xxxxxxxxx xxx nebo x xxxx xxxxxxx, xxxx xxxx bílých květů x případě xxxxxx xxxx, xxxx xx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx kyselin x xxxx.

Xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx trvalými tóny xxxxx xxxxxxx červeného xxxxx nebo džemu x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

Xxxx Xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx červenou xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx intenzity, xxxxxxx xxxx, někdy xxxxxxxxx xxxxx, tóny, xxxxx xxxx výsledkem karbonické xxxxxxxx, x charakteristickou xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. X xxxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxxxx s xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx z důvodu xxxxxxxxxxxxxxx modrých odrůd xxxxxxxxxx x něco xxxxx, xxx xx xxxxxxxx.

Xxxx Xxxxxxx jsou x chuti xxxxxx xx suchá, ale xxxx xxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx vůni, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx ovoce, xxxxx x tóny xxxx x meruněk, x xxxxxxx xxxxxx xxx, x xxxxxx obsahem xxxxxxxx, vína xxxx xxxxxx na xxxxxxx xxxx tomu, že xxxxxx v xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xx xxxx xxx, xx xx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxx x xxxxxxxxx, xxxxx větraných xxxxxxxxxx.

Xxxxxx xxxx (druh 4) xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx jsou v xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx intenzity, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx odlesky, xx xxxxxx různé xxxxxxxxx, s jemnou, xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxx ovoce, xxxx x xxxx bílých xxxxx či xxxxxxx x charakteristickými xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx; x xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx až polosladká. Xxxxxxxx xx xxxxxxx x hroznů xxxxxxxxxxx x oblastech, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxx si xxxxxx xxxxxxxx xxxxx kyselost x xxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxx vhodné xxxxx podmínky x xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx obsah xxxxx.

Xxxxxxx xxxx (druh 8) mají slámově xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx moštových xxxxxxxx; xxxx je xxxxx x ovocná, xxxxx xxx x xxxx bílého xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx intenzity x xxxxxxxxxx xx použitých xxxxxxxxx xxxxxxxx; x xxxxx xxxx suchá xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxxx, x xxxx zralého nebo xxxxxxxxx xxxxx. Tato xxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxx svěžestí xxxx xxxxxxxxx, která xx výsledkem xxx xxxxxxxx na draslík x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Tento xxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx x poslední xxxxxxx xxx na konci xxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx. Xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (probíhalo xxxxx xxxxxxxxx usazování), xxxxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxx xxxxx xxxxxxx. Xx těchto xxxxxxxx xxxxxxxx druhotné xxxxxxx x xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx o xxxx uhličitý, x xx xx xxxxx xxxxxxxx.

Xxxx x přezrálých xxxxxx (xxxx 16) xx xxxxxxxxx x xxxxxx pěstovaných v xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx, kde xx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx hrozny xxxxxxx xx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx umožňuje získat xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx. Půdní x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx, někdy xxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, které xxxx xxxxxxx zráním, x xxxxxxx xxxxxxxxx xxx x xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxx xxxxxx vín, xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx.

Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx podle xxxx X) x xxxxx xxxxx bodu X).

Xxxxxxxxx terén x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x utváření xxxxxxxxx, xxxxx xx velmi xxxxxxx a xxxxxxxx, xxxxx xx xxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxx vhodné xxx pěstování xxxxx xxxx xxxxxx pro xxxxxx xxx „Xxxxx x'Xxxxx“ IGT.

Textura a xxxxxxxx-xxxxxxxxx struktura xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx utvářet xxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx „Xxxxx d'Itria“.

Teplé x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx se xxxxxxxxx malým xxxxxxxxx xxxxxx, s xxxxxxxxxxx xxxxxx x létě x xxxxxxxxxx x xxxxxxxx x srpnu, x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx svitu xx xx xxxx x xxxxx, xxxxxxxx, xxx xxxxxx pomalu x xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx přispívá xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx vín „Xxxxx d'Itria“.

Intenzivní xxxxxxx xxxxxxxxxxx obyvatelstva hrála xxxxxxxx roli xxx xxxxxxxx vinařských xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Za xxx Xxxxxxx Řecka xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxx obchodní xxxxxxx. Xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx Apulie, xxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxxx Xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx Valle x'Xxxxx, xxxxxxxxxx samostatná xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx níž xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxx x'Xxxxxxxx. Xxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxx uchovávání xxxx, xxx xx xxx xxxxxx do xxxxx a xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xx xxxxx Xxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx „xxx“, xxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx v Xxxxxx, xx známkou xxxxxxxxx xxxxxxxx civilizace; xxxx xxxxx bylo xxxxxxxxxx xxxxxx přeloženo xxxx „xxxxx“ a xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx, zatímco xxxxx „vinum“ byl xxxxxxxx xxx xxxx xxxx vín, xxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx. Xxxxx „xxx“ xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx starověké Xxxxxx – Japygiové x Messapiové, xxxxx xx xxxxxxx xx xxxx Xxxxxx x 11. století př. x. l. Xxxxxxxx xxxxxx xxxx v Xxxxxx, která x xxxx xxxxxxx xxxx xx doby před xxxxxx lety a xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, je obecným x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx propojení x xxxxxxxxxx xxxxxxxx mezi xxxxxxxx činiteli x xxxxxxxxxxxxxx vlastnostmi xxx „Xxxxx d'Itria“. Xxxxxxx, xxx lidský xxxxx x xxxx konkrétní xxxxxxx xx staletí xxxx x předávání xxxxxxxxxx vinařských x xxxxxxxxxxxx technik, které xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx a x xxxxxxxxxxx xxxx vědeckému x technologickému pokroku xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx, x xxxxx vyrábět xxxxxxxxxx xxxx „Valle x'Xxxxx“.

9.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxx podmínky

—

Odkaz xx xxxxxxxxxxx produktu

https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/13251

---

(1)  Nařízení Xxxxxx (XX) č. 607/2009 ze xxx 14. xxxxxxxx 2009, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x nařízení Rady (XX) x. 479/2008, xxxxx xxx o xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x zeměpisná označení, xxxxxxxx xxxxxx, označování x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx vinařských produktů (Xx. xxxx. L 193, 24.7.2009, x. 60).