Animace načítání

Stránka se připravuje...


Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

XXXXXXXX XXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXX (XX) 2019/624

xx xxx 8. xxxxx 2019

o zvláštních xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol produkce xxxx x xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx mlže x xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) 2017/625

(Xxxx x xxxxxxxx pro XXX)

XXXXXXXX KOMISE,

x xxxxxxx na Xxxxxxx o fungování Xxxxxxxx xxxx,

x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) 2017/625 xx xxx 15. března 2017 o úředních xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx prováděných s cílem xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx práva x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, o změně xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 999/2001, (XX) x. 396/2005, (ES) x. 1069/2009, (ES) x. 1107/2009, (XX) x. 1151/2012, (XX) x. 652/2014, (XX) 2016/429 x (XX) 2016/2031, xxxxxxxx Xxxx (ES) x. 1/2005 x (XX) x. 1099/2009 x xxxxxxx Xxxx 98/58/XX, 1999/74/XX, 2007/43/XX, 2008/119/XX x 2008/120/XX x x xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 854/2004 a (ES) č. 882/2004, xxxxxxx Rady 89/608/XXX, 89/662/XXX, 90/425/XXX, 91/496/EHS, 96/23/XX, 96/93/XX x 97/78/XX x xxxxxxxxxx Xxxx 92/438/EHS (xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx) (1), x xxxxxxx xx xx. 18 xxxx. 7 uvedeného nařízení,

xxxxxxxx x xxxxx důvodům:

(1)

Nařízení (EU) 2017/625 stanoví pravidla xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxx činnosti xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx, xx záležitosti, xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, jsou ve xxxxx xxxxxx procesu xxxxxxxx, xxxxxxxxxx a distribuce x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx. Zejména stanoví xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx k lidské spotřebě x xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx stanovenými nařízením Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 852/2004 (2), nařízením Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 853/2004 (3), xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 1069/2009 (4) x xxxxxxxxx Xxxx (XX) x. 1099/2009 (5).

(2)

Xxxxxxxxx (XX) 2017/625 xx xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 854/2004 (6) s účinkem od 14. xxxxxxxx 2019. Nařízení (XX) x. 854/2004 x xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx určených k lidské xxxxxxxx x xxxxx ověřit xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) č. 852/2004, (XX) x. 853/2004 x (XX) x. 1069/2009. Xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx požadavků.

(3)

Pravidla stanovená x xxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxx x xxxxxx uplatňovány xxxxxxxxx, xxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxx nařízení (XX) x. 854/2004, x xxxxxxxxxxxx xx zkušenostem získaným xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx aktu, jakož x x xxxxx vědeckým důkazům x xxxxxxxxx vnitrostátním xxxxxxxxx x xxxxx zajistit, xxx xxxx i nadále xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxx produkce, xxxxxxxxxx xxxx distribuce xxxxxxxx.

(4)

Xxxxxxxx (XX) 2017/625 xxxxxxx, xx mají xxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxx od některých xxxxxxxxx uvedeného nařízení x xxx smyslu, xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx porážce xxxxx xxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx místo toho, xxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxx stanovit xxxxxxxx x xxxxxxxx, za xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx příslušnými xxxxxx x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx.

(5)

Xxxxxxxxx před porážkou xx nezbytná x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, a odpovídá xx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx úkoly x xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xx xxxx mohl xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, aniž xx ohrozil dosažení xxxx xxxxxxxx (XX) 2017/625, xx předpokladu xxxxxxx určitých xxxxxxxx x xxxxxxxx.

(6)

Xxxxxxx v případě, xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx zvíře pochází, xxxx by xxx xxxxxxxxxx větší xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx jatka, která xx xxxxx být xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx dané zvíře xxxxxxx, prohlídka před xxxxxxxx xxxxxxxxx nebyla, xxxxxxxxx úkolů xx xxxx být povoleno xxxxx x xxxxxxx, xx xx prohlídky xxxxxxx xxxxxx veterinární lékař, x xx na xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx jiné xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxxx.

(7)

X xxxxxxx xxxxxx porážky xxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx provést xx xxxxxxx. Xx účelem xxxxxxxx zbytečnému xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx na jatka, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx plýtvání potravinami xx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx a podmínky, xxx xxxxxx v případě xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx. Xxxx xxxxxx, xxxxx xxxx nuceně poražena, xxxx xxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxx spotřebě, xx-xx výsledek xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxx xxxxxxxxxx xxxxxx porážky xxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx maximální xxxxxx xxxxxxxxx k lidské xxxxxxxx.

(8)

Xxxxx by xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx požadavky x xxxxxxxx lidského zdraví, xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat xxxxxxxxxx prohlídek xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, odkud xxxx zvíře xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx. Xxxxxxxx od prohlídek xxxx porážkou xx xxxxxxx xx xxxx xxxx být xxxxxxxx xx xxxxxxx určitých xxxxxxxx x xxxxx živočišných xxxxx.

(9)

Xxxxxxx prohlídky xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx nezbytné x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, x xxx xx xxxx za xx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx úkoly xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx pracovník xx xxxxxxxxxxx splnění xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx pokračování xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx a v nízkokapacitních xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx.

(10)

Pro odchýlení xx od xxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx x x xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxx se xxxxxxxx xx třeba definovat xxxxxxxx x xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx je xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, které xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx provozy x xxxxxxx x xx. 16 xxxx. 3 xxxx. x) nařízení (XX) 2017/625. Xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx v členských xxxxxxx xx xxxxx, xxxx xx xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx založena xx počtu xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxx, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxx. Xxxxxxxx (XX) x. 1099/2009 definuje xxxxx dobytčí xxxxxxxx x xxxxxxx přepočítací xxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx určitého xxxxxxxxxxx xxxxx v těchto xxxxxxx xxxxxxxxx jednotkách. Xxxx xxxxxxxxxx xx xx měla xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx požadavků xx základě velikosti xxxxx.

(11)

Xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx pracovníci xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xx byly xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, zdraví xxxxxx x xxxxxxx životních xxxxxxxx zvířat, xx xxxxxxxxxxx, že xxxx xxxxxxx určitá kritéria x xxxxxxxx.

(12)

Xxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx předpisech Xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx. X xxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxxxxx XXX xxxxxxxxx XX částí X xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx příslušné xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx (XX) 2017/625 stanoví, xx xxxx xxx xxxxxxx akty v přenesené xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx a podmínky x xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxx v souvislosti s hřebenatkovitými (Xxxxxxxxxx), mořskými xxxx x xxxxxx (Xxxxxxxxxxxxx) produkční x xxxxxxxxx xxxxxxx klasifikovat.

(13)

Je xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx, xxx xx xxxx provádět úřední xxxxxxxx produkce xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx (Pectinidae), mořských xxxx x xxxxxx (Xxxxxxxxxxxxx), xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx.

(14)

Nařízení (XX) 2017/625 xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxx polárního (Rangifer xxxxxxxx xxxxxxxx), bělokura xxxxxxxx (Lagopus lagopus) x xxxxxxxx horského (Lagopus xxxxx) s cílem xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx.

(15)

X xxxxxxx x xx. 17 xxxx. 3 xxxxxxxx (XX) x. 854/2004 xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx tradičních xxxxx nebo xxxxx xxxxxx potřebám xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx s malým objemem xxxxxx xxxx podnikům x xxxxxxxxx ovlivněných xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxx Švédsko x Xxxxxx oznámily vnitrostátní xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx x xxxxxxxx Xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx (EU) 2017/625 xxxxxx přizpůsobování vnitrostátních xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, xxxx by xxx x xxxxx xxxxxxxx stanoveny xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxx a bělokurů s cílem xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a tradičních zvyků x xxxxxxx xx předpokladu, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx vliv xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx (XX) 2017/625.

(16)

Nařízení (XX) 2017/625 xxxxxxx zvláštní xxxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xx úřední xxxxxxxxxxx lékaře a na xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx jiných xxxxxxxx činnostech. Stanoví xxxx xxxxxxxxx požadavky xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, kteří xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx a některých xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(17)

Xxxx xx xxx stanoveny xxxxxxxx xxxxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékaře, xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx příslušnými xxxxxx, xxx se zajistilo xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx úkolů x xxx x xxxxxx úroveň xxxxxxx spotřebitelů, zdraví xxxxxx a dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx. Tyto xxxxxxxxx by xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx minimální xxxxxxxxx na školení. Xxxx by xx xxxxxxxx dostatečná xxxxxxxx, xxx xxxx požadavky xxxxxxxxxxxx xxxxxx, jež xxxx xxx prováděny, x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx.

(18)

X xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx provádění úkolů xx xx měly xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx pro pracovníky xxxxx xxxxxxxxxxxx při xxxxxxxxx xxxxx souvisejících x xxxxxxxx kontrolami x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v nařízení.

(19)

Xxxxxxxx x xxxx, xx nařízením (EU) 2017/625 xx x xxxxxxx xx 14. xxxxxxxx 2019 zrušuje xxxxxxxx (XX) č. 854/2004, xxxx xxxxxxxx by xxxx také xxxxxx xx uvedeného xxxx,

PŘIJALA XXXX XXXXXXXX:

Xxxxxx 1

Xxxxxxx x xxxxxx působnosti

Toto xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xx. 18 xxxx. 1 xxxxxxxx (XX) 2017/625.

Xxxx zvláštní xxxxxxxx se xxxxxx:

x)

xxxxxxxx x xxxxxxxx k určení

i)

xxxxxxx, xxx xx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxx dohledem nebo xx odpovědnost úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;

ii)

xxxxxxx, xxx xx xxxxx provádět xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx prostor xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx;

xxx)

xxxxxxx, xxx xx xxxxx xxxxxxxx prohlídky před xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, odkud xxxx xxxxx xxxxxxx;

xx)

xxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx činností na xxxxxxxxxxx úředního veterinárního xxxxxx xxxxx xx. 18 xxxx. 2 xxxx. x) x x) xxxxxxxx (EU) 2017/625;

x)

xxxxxxxx xx čl. 18 xxxx. 6 xxxxxxxx (XX) 2017/625 xxxxxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxxxxxxxxx), mořským xxxxx a sumýšům (Xxxxxxxxxxxxx);

xx)

xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx provádět xxxxxxxx, xxxxx je xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx účelem určen x xxxxxxxx xxxxxxxx;

b)

xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx jde x xxxx xxxxxxxxx (Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx), xxxxxxxx xxxxxxxx (Xxxxxxx lagopus) x xxxxxxxx xxxxxxxx (Lagopus xxxxx), x xxxxx umožnit xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx zvyků a postupů;

x)

xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx požadavků na xxxxxxx xxxxxxxx veterinárních xxxxxx, pomocných xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx popsaných x xxxxxx 18 xxxxxxxx (XX) 2017/625;

x)

xxxxxxxx xxxxxxxx minimálních xxxxxxxxx na školení xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxx provádění úkolů xxxxxxxxx x xx. 18 xxxx. 3 xxxxxxxx (EU) 2017/625.

Xxxxxx 2

Xxxxxxxx

Xxx účely tohoto xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx definice:

1)

„jatkami“ se xxxxxxxx xxxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 1.16 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

2)

„xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx“ xx xxxxxx hospodářství, xx xxxxxx xxxx zvířata xxxxxxxxx chována. X xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 2 písm. x) xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) x. 999/2001 (7) xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx k výběru xxxxxx xx xxxxxxx;

3)

„xxxxxxxxx xxxxxxx“ se xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 2.5 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

4)

„xxxxxxxxx xxxxxxx“ se xxxxxx sádkovací oblast xxxxx definice x xxxxxxx X xxxx 2.6 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

5)

„xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx orgány“ se xxxxxx osoba xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx veterinárního xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx úkonů;

6)

„analýzou xxxxxx“ xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 3 odst. 10 xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 178/2002 (8);

7)

„bourárnou/porcovnou“ xx xxxxxx xxxxxxxx/xxxxxxxx xxxxx definice x xxxxxxx X xxxx 1.17 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

8)

„xxxxxxx“ xx xxxxxx drůbež podle xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.3 nařízení (XX) x. 853/2004;

9)

„xxxxxxxxx“ xx xxxxxxxx xxxxxxxxx podle definice x xxxxxxx X xxxx 1.4 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

10)

„xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx“ xx xxxxxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx definice x xx. 3 odst. 3 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002;

11)

„domácími xxxxxxxxx“ xx rozumějí domácí xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.2 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

12)

„masem“ xx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.1 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

13)

„xxxxxxxx xxxxx“ xx rozumí farmová xxxx podle definice x xxxxxxx X xxxx 1.6 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

14)

„xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx“ xx rozumí xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 3 xxxx. 18 xxxxxxxx (XX) č. 178/2002;

15)

„xxxxxxxxxxxx“ xx xxxxxx maloobchod xxxxx xxxxxxxx v čl. 3 xxxx. 7 nařízení (XX) x. 178/2002;

16)

„xxxxxxxx“ xx xxxxxx xxxxxx xxxxx definice x xx. 2 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004;

17)

„xxxxxxxxxxxxxxxx jatkami“ xx xxxxxxxx jatka určená xxxxxxxxxxx orgány na xxxxxxx analýzy rizika, xx kterých xxxxxxx xxxxxxx xxxxx během xxxxx pracovního dne xxxx probíhá xxxxx xxxxxx pracovního xxx, xx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxx x xxxxx;

18)

„xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx nakládání xx zvěřinou“ xx xxxxxx zařízení xxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx základě analýzy xxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxx se zvěřinou xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx pracovního dne xxxx probíhá xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xx však každý xxxxxxxx xxx v týdnu;

19)

„velkou xxxxxxx jednotkou“ xx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 17 xxxx. 6 xxxxxxxx (XX) č. 1099/2009;

20)

„xxxxxxx xxxxx xxxxxx zvěří“ xx xxxxxx drobná xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.7 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

21)

„xxxxxxxxx pro xxxxxxxxx xx xxxxxxxx“ se xxxxxx zařízení xxx xxxxxxxxx se zvěřinou xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.18 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

22)

„xxxxxxxxxx střediskem“ xx rozumí xxxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 2.7 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

23)

„xxxx“ xx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 2.1 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

24)

„zpracováním“ xx xxxxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxxxx x xx. 2 xxxx. 1 xxxx. m) nařízení (XX) č. 852/2004;

25)

„vnitřnostmi“ xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.12 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

26)

„xxxxxxxxxxx“ se xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 3 xxxx. 17 xxxxxxxx (XX) č. 178/2002;

27)

„zemědělským xxxxxxxx xxxxxxx k produkci xxxxx“ xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx k produkci xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 4.2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

Xxxxxx 3

Xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx

1.   Odchylně od xx. 18 odst. 2 písm. x) xxxxxxxx (EU) 2017/625 xxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou xxxxxxxx xxxxxxx úřední veterinární xxxxxxxxx pod xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx a zajícovců za xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx tato kritéria x xxxxxxxx:

x)

xxxxx v rámci xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx mají xxxxx xxxxxxxxxx povahu x xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxx:

i)

xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxx potravinářského podniku xxxxxxx požadavky xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;

xx)

preselekce xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxx, zdraví xxxxxx x xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx;

x)

xxxxxxx úřední veterinární xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pokud xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx, a úřední veterinární xxxxx xxxx provede xxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx x

x)

xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx pomocný xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxx.

2.   Odchylně xx xx. 18 xxxx. 2 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) 2017/625 může xxxxxxxxx xxxx porážkou xx jatkách xxxxxxxx xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx na odpovědnost xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře xx xxxxxxxxxxx, že xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx:

a)

úřední veterinární xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx x xxxxxxx 5;

x)

xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx informuje xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx pokud xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx

x

x)

xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vykonává xxx xxxxx xxxxx.

3.   Odchylky xxxxxxx x xxxxxxxxxx 1 a 2 xx nepoužijí:

a)

xx xxxxxxx, xxxxx xxxx nuceně xxxxxxxx, xxx je xxxxxxx v příloze XXX xxxxxx X xxxxxxxx XX xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

b)

xx xxxxxxx, x xxxxx je xxxxxxxxx xx nákazu xxxx xx patologický xxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx;

x)

na xxxx xx stád, xxxxx xxxxxx prohlášena xx xxxxxx prostá xxxxxxxxxxx, xxxx jejichž xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx byl pozastaven;

x)

xx xxxx ze xxxx x xxxx x xxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx nebyla prohlášena xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxx jejichž xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx;

x)

v případě xxxxxxx nákaz zvířat xx zvířata xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx 2 xxxxxxxx Rady 64/432/XXX (9), xxx xxxxxx je xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx;

x)

xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxx nákaz xxxx určitých nákaz xxxxxxxxx x xxxxxxx Světové xxxxxxxxxx pro zdraví xxxxxx.

Xxxxxx 4

Xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx, kdy xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx v případě xxxxxx xxxxxxx

Odchylně od xx. 18 odst. 2 xxxx. x) xxxxxxxx (EU) 2017/625 může xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx před porážkou xxxx xxxxxxx jatek x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx kopytníků x xx předpokladu xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx X xxxxxxxx XX xxxxxx 1, 2 x 6 nařízení (XX) x. 853/2004.

Pro xxxxxxx xxxxxxxxx k porážce se xxxx vzorové xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx uvedené x xxxxxxx X xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Komise (XX) 2019/628 (10). Xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx provází xxxxxxx xxx dodání xx xxxxx xxxx xx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx. Xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx veškerá xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx následnou xxxxxxxxx xxxx.

Xxxxxx 5

Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxx provádět xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx dané xxxxx xxxxxxx

1.   Xxxxxxxx od xx. 18 xxxx. 2 xxxx. x) x x) xxxxxxxx (XX) 2017/625 xxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx pochází, x xxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxx stanovenými x xxxxxxxx 2 x xxxxxx 6.

2.   X xxxxx xxxxxxxxxxx druhů se xxxxxxx xxxx kritéria x xxxxxxxx:

x)

xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx dané xxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx o potravinovém xxxxxxx;

x)

xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxx v případě xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;

c)

xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx zvíře xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx, xxx:

i)

xxxxxx nákazou xxxx xxxxxxxxxxxx stavem, xxxxx xxxxx být xxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx nebo xxx jeho xxxxxxxx xxxxxxxxx xx zvířata xxxx xxxxxxx, nebo xxx se nechovají – jednotlivě nebo xxxx xxxxx – xxxxxxxx, který svědčí x xxx, xx xxxxx x xxxxxx nákaze;

ii)

nevykazují xxxxxxx xxxxxxx chování xxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx být xxxx xxxxxx xxxxxx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx;

iii)

neexistují důkazy xxxx důvod k podezření, xx zvířata xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx rezidua x xxxxxxxx xxxxxx, než xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx, xxxx rezidua xxxxxxxxxx xxxxx;

xx)

xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)

jsou xxxxxxx xxxxxxxx;

x)

kontroly a prohlídku xxxx xxxxxxxx v hospodářství, xxxxx xxxxxxx pocházejí, xxxxx xxxxxx x), x) x x) provede xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx;

e)

zvířata xxxxxxxxx k porážce xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xx ostatních xxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx;

f)

xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx I přílohy XX xxxxxxxxxxx nařízení (XX) 2019/628. Xxxx xxxxxxxxxxx osvědčení provází xxxxxxx xxx xxxxxx xx xxxxx xxxx xx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxx předem. Xx xxxxxxxxxxxx osvědčení xx xxxxxxxxxxx veškeré připomínky xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.

3.   Xx xxxxxxx xx xxxxxxxx níže xxxxxxx další xxxxxxxx x xxxxxxx s čl. 18 xxxx. 2 xxxx. a) a b) xxxxxxxx (XX) 2017/625 x xxxxxxx 3 xxxxxx xxxxxxxx:

a)

xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;

x)

pravidelné xxxxxxxxx, xx xxx přepravě x xx xxxxxxxxx zvířat xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a zda xxxxxxxxxx žádné xxxxxx xxxxx, xxxxx by xxxx nepříznivě xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx.

4.   Xxxxx xxxxxxx xxxxxx poražena do xxx xxx xxxx x xxxxxxxxx uvedených x xx. 6 xxxx. 5 do 28 xxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx. 2 xxxx. f):

x)

nebyla-li xxxxxxx xx jatka xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxxx xxxxx prohlídka xxxx xxxxxxxx a vydáno xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)

xxxxx xxxx zvířata xxx xx cestě xx xxxxx nebo jsou xxx xx xxxxxxx, xxxx xxx porážka xxxxxxxx xx ověření xxxxxx xxxxxxx, a to xx xxxxxxxxxxx, že xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx prohlídka xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 11 xxxxxxxxxxx nařízení Xxxxxx (XX) 2019/627 (11).

Xxxxxx 6

Xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx se xxxxxxx, kdy je xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx

1.   Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a podmínky xxxxxxxxx x xxxxx článku x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx týkajících xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx.

2.   X xxxxxxx xxxxxxx chované xxx výrobu xxxxx „xxxx gras“ x xxxxxxx xxxxxx k pozdějšímu xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, odkud xxxxxxx, místo xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 5 xxxx. 2 xxxx. f) nevykuchaná xxxxxxx upravená xxxx xxx dodání xx xxxxx nebo do xxxxxxxx/xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx v části XX xxxxxxx IV xxxxxxxxxxx nařízení (EU) 2019/628 xxxx se xxxx osvědčení x xxxxxxxx xxxxxx zašle xxxxxx.

3.   V případě xxxxxxx zvěře poražené x xxxxxxxxxxxx, xxxxx pochází, x xxxxxxx s přílohou XXX xxxxxxx XXX bodem 3 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 5 odst. 2 xxxx. f) xxx xxxxxx na xxxxx xxxxxxx provází xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vyplněné x xxxxxxx xx xxxxxxxx veterinárním xxxxxxxxxx uvedeným v příloze XX části III xxxxxxxxxxx nařízení (XX) 2019/628 xxxx xx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx.

4.   X xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx s přílohou XXX xxxxxxx XXX bodem 3 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004:

x)

xxxxx xxxxxxxxx uvedeného v čl. 5 xxxx. 2 xxxx. x) xxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx vyplněné x xxxxxxx xx vzorovým veterinárním xxxxxxxxxx uvedeným v příloze XX xxxxx XX xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) 2019/628 xxxx xx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxx předem;

b)

úřední xxxxxxxxxxx xxxxx pravidelně xxxxx, že pracovníci xxxxxxxxxxx xxxxxxx a vykrvení xxxx xxx xxxxx xxxxx.

5.   Xxxxxxxx od xx. 5 xxxx. 4 mohou členské xxxxx povolit porážku xxxxxxx xxxxx xx 28 xxx xx xxxx vydání xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v čl. 5 xxxx. 2 xxxx. x) xx předpokladu, že:

a)

výrobce xxxxx dodává xxxx xxxxxxxx masa xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx maloobchodu, xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x

x)

xxxxx x xx jedno xxxxxxxxxxxx, xxxxx zvířata xxxxxxxxx, není poraženo xxxx xxx 50 xxxxxx.

Xxxxxx 7

Xxxxxxxx a podmínky xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xx odpovědnost xxxxxxxx veterinárního lékaře xxxxx čl. 18 xxxx. 2 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) 2017/625

1.   Xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx čl. 18 xxxx. 2 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) 2017/625 xxxx xxxxxxxx pomocný xxxxxx veterinární pracovník xx odpovědnost úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxx uvedené x xxxxxxxx XX xxxxxxx XX xxxxxx nařízení, xxxx-xx xxxxxxx tato xxxxxxxx x xxxxxxxx:

x)

xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx, které provádí xxxxxxx nebo xxxxxxxxxx:

i)

xxxx xxx 1 000 xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx; xxxx

xx)

xxxx xxx 150 000 xxxx drůbeže, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx ročně;

x)

příslušný orgán xxxx zvýšit xxxxxxx xxxxxxx stanovené v písmeni x), xxxxxxx-xx, xxx xxxx xxxxxxxxx odchylka x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx, která xxxxxxx xxxxxxxx nízkokapacitních jatek xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx, xx úhrnná roční xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx 5 % xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxxxxxxxxx v určitém xxxxxxxx xxxxx xx vztahu x:

x)

xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx;

xx)

xxxxxxxx xxxxxxxxxx jako celku;

xxx)

xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx; xxxx

xx)

xxxxxxxx ptákům x xxxxxxxxxx xxxx xxxxx;

v takovém xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx tuto xxxxxxxx x xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx stanoveným xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) 2015/1535 (12);

x)

xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx prostory pro xxxxxxxxxx masa vykazujícího xxxxxxxx odděleně xx xxxxxxxxx xxxx až xx okamžiku, xxx xxxx úřední veterinární xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx vykazujícího xxxxxxxx xxxxxx;

x)

xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx;

x)

příslušný xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx posuzování xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx úředních xxxxxxxxxxxxx pracovníků x xxxxxx xxxxxxxxx, x xx včetně:

x)

sledování xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx činnosti;

ii)

xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx ke zjištěním xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx;

xxx)

xxxxxxx xxxxxxx upravených xxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

x)

xxxxxxxxx xxxxx provedl xxxxxxx rizika, přičemž xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx k těmto xxxxxxxx:

x)

xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx hodinu xxxx xx xxx;

ii)

xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx poražena nebo xxxxxxxxxx;

xxx)

xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx;

xx)

xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx;

x)

xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx k zaručení xxxxxxxxxxx xxxxxxxx ve xxxxxx xx zvířatům xxxxxxx x xxxxxxx;

xx)

xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx a kritických xxxxxxxxxxx xxxx (XXXXX);

xxx)

xxxxxxx záznamy;

xxxx)

xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx porážce.

2.   Pro xxxxx xxxx. 1 xxxx. x) xxxx x) xx xxxxxxx přepočítací koeficienty xxxxxxxxx x xx. 17 odst. 6 xxxxxxxx (XX) č. 1099/2009. X xxxxxxx ovcí, xxx x xxxxxx xxxxxx čeledi Xxxxxxxx (x xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx 100 kg) xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx 0,05 xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx a v případě xxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxx přepočítací xxxxxxxxxx 0,2 velké xxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 8

Xxxxxxxxx prohlídek po xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxx veterinární lékař xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxx případech:

x)

x xxxxxx, xxxxx jsou xxxxxx xxxxxxxx, jak je xxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx X xxxxxxxx XX xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

x)

u zvířat, x xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xx patologický xxxx, xxxxx by xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx;

x)

x xxxxx xx xxxx, xxxxx xxxxxx prohlášena xx xxxxxx prostá xxxxxxxxxxx;

x)

x xxxxx, ovcí x xxx xx stád, xxxxx xxxxxx prohlášena xx xxxxxx xxxxxx brucelózy;

x)

x xxxxxxx xxxxxxx nákaz zvířat, xxx xxx jsou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Unie. Xx se xxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx nákaze, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx xx. 2 xxxx. 2 xxxx. x) xxxxxxxx 64/432/XXX;

x)

xxxxx xxxx nezbytné xxxxxxxxx kontroly x xxxxxxx xx nově se xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx Xxxxxxx organizace xxx xxxxxx xxxxxx;

g)

v případě xxxxxxxx od xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 13 xxxxxxxxxxx nařízení (EU) 2019/627.

Xxxxxx 9

Xxxxxxxx a podmínky pro xxxxxxxxx xxxxxxxxx činností xx xxxxxxx x x xxxxxxxxxx xxx nakládání xx xxxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx. 18 xxxx. 2 xxxx. x) bodu iii) xxxxxxxx (XX) 2017/625 xxxxx být prováděny xx jatkách x x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx pracovníky na xxxxxxxxxxx úředního veterinárního xxxxxx, xxxxx xxxxx xxx x xxxxxxxxxxxxx informací xxxxxxxxxx xx správné xxxxxxxxxx praxe a postupů xxxxxxxxxx xx zásadách XXXXX, x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx požadavků xxxxxxxxx x xxxxxxx II kapitole XX xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 10

Xxxxxxxx a podmínky xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxxx auditních xxxxxxxx x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx. 18 xxxx. 2 xxxx. x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx v bourárnách/porcovnách xxxxx xxxxxxxx x xxxx pracovníci xxxxxx xxxxxxxxxxx orgány xxxxxxxx od xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xx. 18 xxxx. 2 xxxx. d) xxxxxxxx (XX) 2017/625 xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx činnost xxxxxx pracovníků xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx činností xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v příloze XX kapitole III xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 11

Xxxxxx xxxxxxxx hřebenatkovitých (Xxxxxxxxxx) x xxxxxxxx xxxx x xxxxxx (Xxxxxxxxxxxxx), xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx filtrací xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx z produkčních xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxx. 6 xxxxxxxx (XX) 2017/625

Xxxxxxxx xx xx. 18 odst. 6 xxxxxxxx (XX) 2017/625 xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx není xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx (Xxxxxxxxxx), xxxxxxxx xxxx a sumýšů (Holothuroidea), xxxxx nezískávají potravu xxxxxxxx vody, pokud xxxxxxxxx xxxxxx provádějí xxxxxx xxxxxxxx těchto xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xx zpracovatelských xxxxxxxxx.

Xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx:

x)

x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx XXX kapitole X xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

x)

xx zvláštními xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx (Xxxxxxxxxx)), xxxxxx xxxx x xxxxxx (Xxxxxxxxxxxxx), kteří xxxxxxxxxxx potravu filtrací xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx klasifikované xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx XX dotčeného xxxxxx.

Xxxxxx 12

Xxxxxxxx xxxxxxxx, pokud xxx x xxxx polárního (Xxxxxxxx tarandus xxxxxxxx), xxxxxxxx xxxxxxxx (Xxxxxxx xxxxxxx) x xxxxxxxx xxxxxxxx (Xxxxxxx xxxxx), xxx xxxxxxx xx. 18 xxxx. 7 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) 2017/625

1.   X xxxxxxx x xx. 18 xxxx. 7 xxxx. h) xxxxxxxx (XX) 2017/625 xxxx Švédsko x Xxxxxx xxxxxxx tyto xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx (Xxxxxxxx xxxxxxxx tarandus), jež xxxx xxxxxxxxx v článku 18 xxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx uvedeným x xxxxxxx I tohoto xxxxxxxx, xxxx xx xxxx xxxx na dosažení xxxx xxxxxx xxxxxxxx:

x)

odchylně xx xx. 18 xxxx. 1 xxxxxxxx (XX) 2017/625 xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx masa xxxxxxxxx ze soba xxxxxxxxx (Xxxxxxxx tarandus xxxxxxxx), pokud výrobce xxxxx xxxxxx malá xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx je xxxxxx xxxxx konečnému xxxxxxxxxxxx;

x)

xxxxxxxx xx xx. 18 xxxx. 2 nařízení (XX) 2017/625 není xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx povinná xxx zbloudilé xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xx 1. xxxxxx xx 30. září;

x)

xxxxxxxx xx xx. 18 odst. 2 xxxx. x) a čl. 18 odst. 3 xxxxxxxx (XX) 2017/625 xxxxxxxxxx xxxxx, kteří xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 14, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx:

x)

xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx a ledvin;

ii)

xxxxxxxxxx xxxxxx;

xxx)

xxxxxx.

2.   Xxxxxxxx xx čl. 18 xxxx. 1 nařízení (EU) 2017/625 xxxxxxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxxxx v případě xxxx xxxxxxxxx z bělokura xxxxxxxx (Lagopus xxxxxxx) x xxxxxxxx xxxxxxxx (Xxxxxxx xxxxx), xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx chycením do xxx xx švédských xxxxxxx Xxxxxxxxxx, Xäxxxxxxxxxx x Xäxxxxxx x xx xxxxxxx xxxx Äxxxxxxx x xxxxx Xxxxxxx během zimní xxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 13

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx orgány

1.   Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékaři, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, jež xxxxxxx článek 18 xxxxxxxx (XX) 2017/625, xxxx xxxxxx zvláštní xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx XX kapitole X xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx XX xxxxxxxx X xxxxxx 1 xx 6 xxxxx xxxxxxx státy xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx:

x)

úřední xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xx částečný xxxxxx a jsou xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx x

x)

xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, kteří xxxxxxx xxxxxxx zkoušku v oblastech xxxxxxxxx x xxxxxxx XX xxxxxxxx X xxxx 3 x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx v přítomnosti xxxxxxxx veterináře.

2.   Xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx byli xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxx dnem xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx uvedených x xxxxxxx XX xxxxxxxx X xxxx 3 tohoto xxxxxxxx. Je-li xx xxxxxxxx, příslušný orgán xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx byly získány xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.

3.   Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx stanoví xxxxxx 18 xxxxxxxx (XX) 2017/625, xxxxx zvláštní xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx XX kapitole II xxxxxx nařízení.

4.   Xxxxxxxxxx určení xxxxxxxxxxx xxxxxx, kteří xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxx 18 xxxxxxxx (XX) 2017/625, splní xxxxxxxx minimální xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx XX xxxxxxxx XXX tohoto xxxxxxxx.

Xxxxxx 14

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx asistující xxx xxxxxxxxx úkolů xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx. 18 xxxx. 3 xxxxxxxx (XX) 2017/625 budou xxxxxxxxxx ke xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx x xxxxxxxxx požadavky xx xxxxxxx xxxxxxx v příloze XX xxxxxxxx II xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx v rámci xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxx 15

Xxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v platnost xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx unie.

Použije xx xxx xxx 14. xxxxxxxx 2019.

Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx členských xxxxxxx.

X Xxxxxxx xxx 8. února 2019.

Za Xxxxxx

xxxxxxxx

Xxxx-Xxxxxx XXXXXXX


(1)&xxxx;&xxxx;Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;95, 7.4.2017, x.&xxxx;1.

(2)  Nařízení Evropského parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;852/2004 xx xxx 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;2004 x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;139, 30.4.2004, x.&xxxx;1).

(3)  Nařízení Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) č. 853/2004 xx xxx 29. dubna 2004, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx pravidla xxx potraviny xxxxxxxxxxx xxxxxx (Úř. věst. L 139, 30.4.2004, x.&xxxx;55).

(4)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) č. 1069/2009 xx xxx 21.&xxxx;xxxxx&xxxx;2009 x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx nejsou xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx, x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx (XX) č. 1774/2002 (xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx) (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;300, 14.11.2009, x.&xxxx;1).

(5)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Rady (XX) x.&xxxx;1099/2009 xx xxx 24.&xxxx;xxxx&xxxx;2009 x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;303, 18.11.2009, s. 1).

(6)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;854/2004 xx dne 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;2004, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;139, 30.4.2004, x.&xxxx;206).

(7)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) č. 999/2001 xx xxx 22.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2001 x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxx a eradikaci xxxxxxxxx xxxxxxxxxx spongiformních xxxxxxxxxxxxx (Úř. věst. L 147, 31.5.2001, x.&xxxx;1).

(8)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;178/2002 xx xxx 28. ledna 2002, xxxxxx se stanoví xxxxxx zásady a požadavky xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx postupy týkající xx bezpečnosti xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;31, 1.2.2002, x.&xxxx;1).

(9)  Směrnice Xxxx 64/432/EHS xx xxx 26.&xxxx;xxxxxx&xxxx;1964 x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx otázkách obchodu xx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx (Úř. xxxx. 121, 29.7.1964, x.&xxxx;1977).

(10)  Prováděcí xxxxxxxx Komise (XX) 2019/628 ze xxx 8. dubna 2019 x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2074/2005 x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) 2016/759, xxxxx xxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx (xxx xxxxxx 101 x xxxxx xxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx).

(11)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2019/627 xx xxx 15.&xxxx;xxxxxx 2019, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx úředních xxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) 2017/625 a kterým xx xxxx xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x.&xxxx;2074/2005, xxxxx xxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx (viz xxxxxx 51 v tomto xxxxx Xxxxxxxx věstníku).

(12)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) 2015/1535 xx dne 9.&xxxx;xxxx&xxxx;2015 x&xxxx;xxxxxxx při poskytování xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a předpisů xxx xxxxxx informační xxxxxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;241, 17.9.2015, x.&xxxx;1).


XXXXXXX I

ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXX XXX XXXXXXXXX XXXX XXXXXXXXX XX XXXX XXXXXXXXX (RANGIFER TARANDUS XXXXXXXX)

Xxxxxxxx xxxxxxxx uvedené x&xxxx;xx.&xxxx;12 xxxx.&xxxx;1 xxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx oblastech:

a)

v případě Xxxxxxx:

x)

xxxx Xxxxxxxxxx;

xx)

xxxx Västerbotten;

iii)

kraj Xäxxxxxx;

xx)

xxxx Xäxxxxxxxxxxxx;

x)

xxxx Äxxxxxxx x&xxxx;xxxxx Dalarna;

vi)

obce Nordanstig, Xxxxxxxxxx x&xxxx;Xöxxxxxxx v kraji Xäxxxxxxx;

x)

x&xxxx;xxxxxxx Finska x&xxxx;xx xxxxxx, x&xxxx;xxx byly xxxxxxxx k 31. prosinci 2014:

i)

kraj Xxxxxxxx xxxxx xxxx Xxxx, Keminmaa a Tornio;

ii)

kraj Xxxxxxx Xxxxxxxxx a kraj Xxxxxx:

xxxx Xxxxxxx, Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxäxxx, Suomussalmi a Hyrynsalmi,

v obci Xxxx: oblast bývalé xxxx Xxx-Xx x&xxxx;xxxxxx xx xxxxx od xxxx Xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxx Ylikiiminki,

v obci Xx: xxxxxx xxxxxx xxxx Xxxxxxxxxx,

x&xxxx;xxxxxx Xxxxxxxx x&xxxx;Xxxxäxxx: xxxxxxx na sever xx xxxx Kiiminkijoki x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx 891 (Xxxxxxxxxx-Xxxxxxxx).


PŘÍLOHA XX

XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXX NA ÚŘEDNÍHO XXXXXXXXXXXXX XXXXXX, POMOCNÉHO XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXXXX XXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX

XXXXXXXX X

XXXXXX VETERINÁRNÍ XXXXXX

1.

Xxxxxxxxx orgány xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx složili xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxx 3.

2.

Xxxxxxx xxx uchazeče, xxxxx xx podali xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx úředním xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx zorganizovat xxxxxxxxx xxxxxx.

3.

Xxxxxxx musí x&xxxx;xxxxxxxxxx na xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx veterinárního lékaře xxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx znalostí v těchto xxxxxxxxx, xxxxxxxxx zaměřených xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx, xxx se xx veterinárního lékaře xxxxxxxx xxxxx xx.&xxxx;38 xxxx.&xxxx;3 směrnice Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady 2005/36/XX&xxxx;(1):

x)

xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx Xxxx o lidském xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx podmínkách xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx přípravcích;

b)

zásady xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx dotací x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx: Xxxxxx o uplatňování xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, Xxxxx Alimentarius, Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx;

x)

xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx;

x)

xxxxxx, xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx výrobní xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx;

x)

xxxxxx xxxxxxx před xxxxxx (xxxxxxx xxxxxxxxxx praxe);

f)

podpora x&xxxx;xxxxxxxxxxx hygieny potravin, xxxxxxxxxx xxxxxxxx (správná xxxxxxxxxx xxxxx);

x)

xxxxxx, koncepty x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx rizika;

h)

zásady, xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx XXXXX, xxxxxxx XXXXX v celém xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx;

x)

xxxxx a ověření souladu x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx v písmenech x) xx x);

x)

xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx rizika xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx;

x)

xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx;

x)

xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx;

x)

xxxxxxx monitorování x&xxxx;xxxxxx;

x)

xxxxxx a diagnostické xxxxxxxx xxxxxxxxx testovacích xxxxx;

x)

xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx jako xxxxxxxx xxxxxxxx;

x)

xxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx;

x)

xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx člověka xxxxxxxxxxx potravou;

r)

relevantní xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (TSE);

s)

dodržování xxxxxxx životních podmínek xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx a porážky;

t)

otázky xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx);

x)

xxxxxx předběžné xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxx;

x)

xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx pracujícího xx xxxxxxxx xxxxxxx;

x)

xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro vedlejší xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu x&xxxx;xxxxxxx produkty;

x)

otázky podvodného xxxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx znalosti x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxx odborné praxi xx xxxxxxx veterinárního xxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx, pokud xxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx nabyl všech xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx studia xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx postgraduálním xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxx x&xxxx;xxxxx xxxx kvalifikace. Xxxxx xxxxxxx nabyl xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx xx, xxx jsou xxxxxxx v bodě 2, xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

4.

Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx být schopen xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx různých xxxxx.

5.

Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx před xxxxxxxxx samostatné xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx přípravou xx xxxxxxxx dobu xxxxxxxx nejméně 200&xxxx;xxxxx. Xx xxxxxxxx doby xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxx doby xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx pracovat xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárních lékařů xx jatkách, x&xxxx;xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx. Školení xx xxxx týkat xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx a postupů xxxxxxxxxx xx zásadách XXXXX.

6.

Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx literatury x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx 3 xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx vzdělávání.

7.

Členské xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx zkoušky pro xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx, že xx xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx členském státě. X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx omezit xx xxxxxxx, které xxxx zásadní význam x&xxxx;xxxxxxxx ochrany lidského xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx dotčeného úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx zařazeny xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxxxx.

XXXXXXXX XX

XXXXXXX XXXXXX VETERINÁRNÍ XXXXXXXXX

1.

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx mohou xxxxxxxx xxxxx xxxxx, které xxxxxxxxxxx školení a složily xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx s požadavky xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx 5.

2.

Zkoušky xxxxxxx x&xxxx;xxxx 1 xxxxxxxxxx xxxxxxxxx orgány. Xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx ke xxxxxxxx, xxxxx prokážou, xx xxxxxxxxxxx:

x)

xxxxxxx 500 hodin školení xxxxxx xxxxxxx 400&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx v bodě 5 x

x)

xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxx, xxx xxxx pomocní úřední xxxxxxxxxxx pracovníci xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

3.

Xxxxxxxxx příprava uvedená x&xxxx;xxxx 2 xxxx. x) xxxx xxxxxxxx xx jatkách, x&xxxx;xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x/xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

4.

Xxxxxxx a zkoušky xx musí xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxx drůbežího xxxx. Xxxxx, xxxxx absolvují xxxxxxx xxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx, musí xxxx být povinny xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx druhou xxxxxxxxx xxxxxxxxxx pouze xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxx v příslušných xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx zvěř, xxxxxxxx zvěř x&xxxx;xxxxxxxxx.

5.

Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárních xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx a jejich xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx zkouškami:

a)

pokud xxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx:

x)

xxxxxxxxxx xxxx:

xxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx, norem xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xx zvířatům,

správná xxxxx v chovatelství hospodářských xxxxxx,

xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx,

xxxxxxxxxxxx nákaz, xxxxxxxxx xxxxxxxx přípravků x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx,

xxxxxxxxxx a zdravotní kontroly,

dobré xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxx xxxxxxxx,

xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx – xx budovy, xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx,

xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx,

xxxxx spotřebitelů x&xxxx;xxxxxxxx kvality;

ii)

praktická xxxx:

xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx různých xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,

xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx,

xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx,

xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

xxxxxxxxxxx;

x)

xxxxx xxx x&xxxx;xxxxx, xxxxxxxx xxx nakládání xx zvěřinou a bourárny/porcovny:

i)

teoretická xxxx:

xxxxxxx souvislostí x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx k potravinám x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx/xxxxxxxxx,

xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx a správné hygienické xxxxx, xxxxxxx hygieny xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx/xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxx xxxxx,

xxxxxxxx xxxxxxx zásad XXXXX x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxx XXXXX,

xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx při xxxxxxxx xx přepravě x&xxxx;xx xxxxxxx,

xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx poražených xxxxxx,

xxxxxxxx xxxxxxxx patologie poražených xxxxxx,

xxxxxxxx znalosti xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,

xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (XXX) x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx, xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx,

xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx a přepravy čerstvého xxxx,

xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx,

xxxxxxxxx xxxx porážkou,

odběr xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx (Xxxxxxxxxxx),

xxxxxxxxx po xxxxxxx,

xxxxxxxxxxxxxxx úkoly,

znalost xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx,

xxxxxx xxxxxx xxxxxx,

xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;

xx)

xxxxxxxxx část:

identifikace xxxxxx,

xxxxxxxx xxxxx xxxxxx,

xxxxxxxxx a posouzení xxxxxxxxxx xxxxxx,

xxxxxxxxx před xxxxxxxx na xxxxxxx,

xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx nebo x&xxxx;xxxxxxxx xxx nakládání xx xxxxxxxx,

xxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx trichinely (Xxxxxxxxxxx),

xxxxxx živočišných xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx,

xxxxxxxxxxxx částí xxxxxxxxxx xxxxxx vykazujících xxxxx a podání xxxxxxx,

xxxxxxxxxx xxxxxxxx včetně auditu xxxxxxx hygienické xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX,

xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx,

xxxxx xxxxxx,

xxxxxxxxxxxxxx xxxx,

xxxxxxxxxxx, xxxx xxxx. hodnocení xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx.

6.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx, pokud jde x:

x)

xxxxxxxxxxx část, jestliže xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx dostatečné xxxxxxxx xxxxx jednotlivých xxxxxxx x&xxxx;xxxx 5 xxxx. x) xxxxxxx x) xxxx xxxx. x) xxxxxxx x) xxxx xxxxxxxx;

x)

xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx pomocný xxxxxx xxxxxxxxxxx pracovník xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx praxi xxxxx jednotlivých xxxxxxx x&xxxx;xxxx 5 xxxx. x) podbodě xx) xxxx písm. b) xxxxxxx ii) xxxx xxxxxxxx.

7.

Xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx spolupracovat s odborníky xxxxxxx oborů.

8.

Pomocní úřední xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx dalším vzděláváním x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxx s vývojem. Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx musí xxxxx xxxxx účastnit xxxxxxxxxxxx xxxxxxx vzdělávání.

9.

Pokud xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx pouze xxxxxx vzorků x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx (Trichinella) x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, příslušné xxxxxx xxxx povinny xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx úkolům.

10.

Členské xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx členskými xxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx, že xx xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx xxxxx. X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx je xxxxx zkoušky xxxxxx xx xxxxxxx, které xxxx zásadní xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a zdraví xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx do xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx státě původu.

KAPITOLA XXX

XXXXXXXXXX URČENÍ PŘÍSLUŠNÝMI XXXXXX

1.

Xxxxxxxxx xxxxxx smí xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx v bodě 5 xxxx xxxxxxxx.

2.

Xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxx 1 xxxxxxxxxx xxxxxxxxx orgány. Xxxxxxxx smějí xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx prokážou, xx xxxxxxxxxxx:

x)

xxxxxxx 500 hodin školení, xxxxxx xxxxxxx 400 hodin xxxxxxxxx xxxxxxxx v oblastech xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx 5 x

x)

xxxxxxxx doplňující xxxxxxx, xxxxx je xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx vykonávat své xxxxxxxxxx odborně.

3.

Praktická příprava xxxxxxx v bodě 2 xxxx. x) xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

4.

Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx masa. Osoby, xxxxx absolvují školení xxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx, jsou xxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx kategorii xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx a zkoušky xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx volně xxxxxx xxxx, xxxxxxxx zvěř x&xxxx;xxxxxxxxx.

5.

Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx musí xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx a jejich xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx zkouškami:

i)

teoretická xxxx:

xxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx organizace xxxxxxx xxxxxxxx, výrobních xxxxx, norem xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx vztahu x&xxxx;xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx/xxxxxxxxx,

xxxxxxxx xxxxxxx hygieny x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, zejména xxxxxxx provozu, xxxxxxx/xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx při xxxxx,

xxxxxxxx znalost zásad XXXXX x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX,

xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (XXX) a jiných xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx,

xxxxxxxx xxxxx a postupů xxxxxxxx, prvního xxxxxx, xxxxxxx balení a přepravy xxxxxxxxx xxxx,

xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx,

xxxxxxxxxxxxxxx úkoly,

znalost příslušných xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx předpisů,

postup xxxxxx xxxxxx,

xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;

xx)

xxxxxxxxx xxxx:

xxxxxxxxx a posouzení xxxxxxxxxx xxxxxx,

xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX,

xxxxx vzorků,

sledovatelnost xxxx,

xxxxxxxxxxx.

6.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx, xxxxx jde o:

a)

teoretickou xxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx vzdělání xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxx 5 xxxxxxx x) této xxxxxxxx;

x)

xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx pracovník xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx podle xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxx 5 xxxxxxx ii) xxxx xxxxxxxx.

7.

Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx s odborníky xxxxxxx oborů.

8.

Pracovníci xxxxxx xxxxxxxxxxx orgány musí xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx. Xxxxxxxxxx určení xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxx možno účastnit xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.

9.

Xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx v případě xxxxxx pohybu mezi xxxxxxxxx xxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx, že se xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx xxxxx. V takovém xxxxxxx je xxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx mají xxxxxxx význam x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx zvířat x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, které xxxx xxxxxx xxxxxxxx xx zkoušek x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxxxx.

(1)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx 2005/36/XX xx xxx 7.&xxxx;xxxx&xxxx;2005 x&xxxx;xxxxxxxx odborných xxxxxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;255, 30.9.2005, x.&xxxx;22).