EPIS® Právní systém | Plné znění

XXXXXXXXX NAŘÍZENÍ XXXXXX (XX) 2019/627

xx xxx 15. xxxxxx 2019,

xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx opatření pro xxxxxxxxx úředních kontrol xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě x xxxxxxx x xxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) 2017/625 x xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2074/2005, xxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxxx

(Xxxx x xxxxxxxx xxx XXX)

XXXXXXXX XXXXXX,

s ohledem xx Xxxxxxx o fungování Xxxxxxxx xxxx,

x xxxxxxx xx nařízení Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) 2017/625 xx xxx 15. xxxxxx 2017 x xxxxxxxx xxxxxxxxxx a jiných xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx s cílem xxxxxxxx uplatňování potravinového x xxxxxxxxxx xxxxx a pravidel xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 999/2001, (XX) x. 396/2005, (XX) x. 1069/2009, (ES) x. 1107/2009, (XX) x. 1151/2012, (XX) x. 652/2014, (XX) 2016/429 x (XX) 2016/2031, nařízení Xxxx (XX) x. 1/2005 x (XX) x. 1099/2009 x xxxxxxx Xxxx 98/58/XX, 1999/74/ES, 2007/43/XX, 2008/119/XX x 2008/120/XX x x xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) x. 854/2004 x (XX) x. 882/2004, xxxxxxx Xxxx 89/608/EHS, 89/662/XXX, 90/425/XXX, 91/496/EHS, 96/23/XX, 96/93/ES a 97/78/ES x xxxxxxxxxx Rady 92/438/EHS (xxxxxxxx o úředních xxxxxxxxxx) (1), x xxxxxxx na xx. 18 xxxx. 8 xxxxxxxxx xxxxxxxx,

xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx:

(1)

Nařízení (XX) 2017/625 xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx fázích produkce, xxxxxxxxxx a distribuce xx xxxxxx ověření souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx xxxx xxxx v oblasti xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx úřední kontroly xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx určených x xxxxxx spotřebě. Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xx 14. xxxxxxxx 2019 nařízení (XX) x. 854/2004 (2). Xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx úřední xxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xx jednotná praktická xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx kontrol.

(2)

Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx by xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx požadavků, xxx xxxx zajištěno xxxxxxxxx xxxx, zda xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx dodržují xxxxxxxx xxx bezpečné xxxxxxxxx s produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx, zejména xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx:

—	směrnice Xxxx 96/23/XX (3), xxxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (ES) x. 999/2001 (4), xxxxx jde x xxxxxxx přenosných spongiformních xxxxxxxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxx 2002/99/XX (5), xxxxx xxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx produkty xxxxxxxxxxx původu,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 178/2002 (6), xxxxx xxx x xxxxxx zásady x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx,

—	směrnice Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 2003/99/ES (7), xxxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxx a jejich xxxxxxx,

—	xxxxxxxxxx Xxxxxx 2003/467/XX (8), xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx leukózy xxxxx,

—	xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 2160/2003 (9), xxxxx xxx o tlumení xxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 852/2004 (10), xxxxx xxx o hygienu xxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 853/2004 (11), xxxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu,

—	nařízení Xxxx (XX) č. 1/2005 (12), xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx činností,

—	xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2073/2005 (13), xxxxx xxx x xxxxxxxxxxxxxxx kritéria xxx xxxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 1881/2006 (14) x (XX) x. 124/2009 (15), xxxxx jde x xxxxxxxxx limity xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek v potravinách,

—	směrnice Xxxx 2007/43/ES (16), xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxx,

—	nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) x. 1069/2009 (17), pokud xxx o hygienická pravidla xxx xxxxxxxx produkty xxxxxxxxxxx původu,

—	nařízení Rady (XX) x. 1099/2009 (18), xxxxx xxx o ochranu zvířat xxx xxxxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 2010/63/EU (19), xxxxx xxx o ochranu xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx,

—	xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (EU) x. 636/2014 (20), xxxxx xxx o obchod x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx,

—	xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (EU) 2015/1375 (21), xxxxx jde x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) 2016/429 (22), pokud xxx o veterinární xxxxxxxx.

(3)

Praktická xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx, kdy xx x xxxxxx na zjištěná xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx minimální xxxxxx xxxxxxxx kontrol, x xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx aspekty xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a případně xxxxxx x xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xx měla xxx xxxxxxxx xx nejnovějších xxxxxxxxxx relevantních xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx důkazech xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx úřadu xxx xxxxxxxxxx potravin (xxxx xxx „xxxx XXXX“).

(4)

Xxx 31. xxxxx 2011 přijal xxxx EFSA xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx zdraví, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx prohlídce xxxx (xxxxxx) (23). Doporučení x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) č. 854/2004 x xxxx xx být xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx.

(5)

Xxx 23. xxxxxx 2012 xxxxxx xxxx XXXX xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx lidské xxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx (drůbeže) (24). X xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxxxxxxx xxx. x Xxxxxxxxxx spp. označeny xx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx v rámci prohlídek xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx zajišťování xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx prostřednictvím zdokonalených xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci x xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx.

(6)

Xxx 6. xxxxxx 2013 xxxxxx xxxx EFSA xxxxxxx xxxxxxxxxx o nebezpečích pro xxxxxx xxxxxx, která xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx (xxxxx) (25). X xxxxxxxx stanovisku xxxx xx nejvýznamnější xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx skotu xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxx. x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxx xxxx (X. xxxx). Xxxxxxxxxx se x xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx a naříznutí xxxxx xxxxxxxxx xx porážce x xxxxxx podrobených běžné xxxxxxx, xxxxxxx xx xxx xxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx by xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx a naříznutí xxxxx xxxxxxxxx po porážce, xxxxx xxxx nezbytná xxx zjišťování výskytu xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, již xxxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxx).

(7)

Xxxxxx dne 6. xxxxxx 2013 xxxxxx xxxx XXXX xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx při xxxxxxxxx xxxx xxxx a koz (26). X xxxxxxxx xxxxxxxxxx je xx nejvýznamnější xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxx x xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx verocytotoxigenní X. xxxx. Doporučuje se x xxx také xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx prohlídky xx xxxxxxx x xxxx x xxx xxxxxxxxxxx xxxxx porážce. X xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xx však xxxx být u starších xxxxxx zachována xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx dozoru xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx.

(8)

Xxxxxx xxx 6. xxxxxx 2013 přijal xxxx XXXX vědecké xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx (xxxxxxxxxxxxxx) (27). X xxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxx vizuální prohlídku, xxx může xxx xxxxxxxx příznivý xxxx xx mikrobiologický xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxx. Xx xx xx to, xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nebude xxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxx nad xxxxxxxx xxxxxx.

(9)	Xxxxxx xxx 6. xxxxxx 2013 xxxxxx xxxx EFSA xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx zvěře. X xxxxxxxx stanovisku xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx a naříznutí, xxxxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxx důsledky xxx xxxxxxx dozor xxx xxxxxxxxxxxx.

(10)

Xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx úřadu XXXX by xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx jednotných xxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx určených x xxxxxx spotřebě. X xxxxx xx xxx být xxxx xxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx xx měl být xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx současných xxxxxxxxx, xxxxx xxxx stanoveny x xxxxxxxx (ES) č. 854/2004.

(11)

Tato xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xx xxxx vztahovat xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 18 nařízení (XX) 2017/625 a v nařízení Xxxxxx v přenesené pravomoci (XX) 2019/624 (28). Xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xx měla xxx xxxxxxxx x xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, se xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx x xxxxxx 16 nařízení (XX) 2017/625, xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.

(12)

Xxxxxxx xxxxxxxxx jatek x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx je x xxxxxxx xxxxxxxxx státech různá, xxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx na prokázání xxxxxxxxxxx, že xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxx. X xx. 17 xxxx. 6 xxxxxxxx (XX) č. 1099/2009 xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx vyjádření xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx v těchto xxxxxxx xxxxxxxxx jednotkách. Xxxx xxxxxxxxxx xx měla xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx některých xxxxxxxxx xx základě xxxxxxxxx jatek.

(13)

Zachovány xx xxxx být také xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx praktické xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxx na xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xxxx zvláštní xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx založených xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx kontrolních bodech (XXXXX).

(14)	Xxxxxxxxx xxxxx s požadavky xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XX xxxxxx I nařízení (XX) x. 853/2004, x xxxxxxxxxxx stanovené x xxxxxxxx (ES) č. 854/2004, xx xxxx xxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx možné vysledovat.

(15)

Xxxxxxxxx xxxx porážkou x xx xxxxxxx jsou nezbytné xxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx v oblasti xxxxxx xxxx a zvířat x xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek zvířat. Xxx byla zajištěna xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx zdraví xxxx x xxxxxx a dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 854/2004, a spravedlivý xxxxxx xx xxxxxxxxx trhu, xx nutné stanovit xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx tyto xxxxxxxxx, xxxxxx případů, kdy xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx odpovídá xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař. Pokud xxx x xxxxxx kontroly xxxxxxxxx xxxx, xxxx xx xxx xxxx xxxxxxxxx doplněny příslušnými xxxxxxxxxx dokladů, kontrolami xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx specifikovaného xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx. 3 odst. 1 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) x. 999/2001 x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx testy.

(16)	Je xxxxxxxx xxxxxxx případy xxxxxxxxx xx nesoulad x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx ve xxxxxx x xxxxxxxx produktům xxxxxxxxxxx původu. K nápravným xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx vést xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx praxe.

(17)

Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx definovaná x xx. 3 xxxx 51 xxxxxxxx (XX) 2017/625, xxxxx xx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx, potvrzuje, xx xx xxxx xxxxxx x xxxxxx spotřebě. Xxxxxxxxx požadavky na xxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx by xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx s cílem xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx masa x xxxxxx xxxxxxxx a zamezit xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

(18)

Nařízení Xxxxxx (ES) x. 2074/2005 (29) xxxxxxx mimo xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx nařízení (XX) x. 854/2004, pokud xxx x xxxxxx xxxxxxxxx metody xxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx a tepelně xxxxxxxx xxxxx, úřední xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu x xxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxx prováděcí xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xx xxxxxx xxxxxxx a opatření x xxxxxxxx (XX) x. 2074/2005 xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxxxx (ES) x. 2074/2005 by xxxx xxx zrušena.

(19)	Xxxxxxx se, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx a monitorování xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx živé xxxx xxxx účinné x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Měly xx xxx xxxxx xxxxxxxxx.

(20)	Xxxx xx být xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx X. xxxx v živých mlžích x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v nařízení (XX) x. 854/2004.

(21)

Xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx jsou xxxxxxxxx x xxxxxxxx (ES) x. 853/2004. Konkrétně v příloze XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx X xxxx 2 xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xx xxxx xxxx nesmějí xxxxxxxxx xxxxxx biotoxiny v celkovém xxxxxxxx, které xxxxxxxxxx xxxxxx stanovené x xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx x xxxxx xxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx části).

(22)	Měly xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx úředních xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx u syrového mléka x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx zajištěna vysoká xxxxxx ochrany xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(23)

Xxxx by xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxxx úředních xxxxxxx a jejich jednotná xxxxxxxxx četnost u produktů xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx vysoká xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx a spravedlivá xxxxxxxxxxx xxxxxx mezi xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx kontroly xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx vykládky x xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a provozů, včetně xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx, a kontroly xxxxxxxxxx x xxxxxxxx. Měly xx xxx stanoveny také xxxxxxxx požadavky na xxxxxxxx xxxxxxxx.

(24)

Uvedené kontroly xx xxxx zahrnovat xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx histaminu, reziduí x xxxxxxxxxxxxxxx látek x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx nesplňující uvedené xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxx prohlášeny xx nevhodné k lidské xxxxxxxx.

(25)	Xxxxxxxxx xx měly xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx produktů xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a které xxxxxxxx do Xxxx xxxx, xx xxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx též xxxxxxxxxx, xx třetí xxxx.

(26)

X xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxx plazů x xxxx xxxxxxx xx xxx. X xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx masa plazů xx xxxxx stávajících xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx (ES) x. 852/2004 x xxxxxxx trichinel xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) 2015/1375 xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx úřední xxxxxxxx xxx xxxxxxx.

(27)	Xxxxxxxx (XX) x. 2074/2005 xx xxxx být xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

(28)	Xxxxxxx nařízením (XX) 2017/625 xx x xxxxxxx ode xxx 14. xxxxxxxx 2019 xxxxxxx nařízení (XX) č. 854/2004, xxxx xx xx xxxx xxxxxxxx použít xxxxxx xx uvedeného data.

(29)	Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx výboru xxx xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxx a krmiva,

PŘIJALA XXXX XXXXXXXX:

XXXXX I

PŘEDMĚT, XXXXXX XXXXXXXXXX A DEFINICE

Článek 1

Předmět x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx provádění xxxxxxxx xxxxxxx a opatření x&xxxx;xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx. Tyto xxxxxx xxxxxxxx a opatření xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx.&xxxx;18. xxxx.&xxxx;2, 3 x&xxxx;5 xxxxxxxx (EU) 2017/625 x&xxxx;xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx pravomoci (XX) 2019/624.

Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx:

x)	xxxxxxxx požadavky a jednotnou xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx živočišného původu, xxxxx jde o audity x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx minimální xxxxxxx xxx xxxxxx kontroly xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx a zvláštních xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx masa;

c)	opatření, xxxxx xxxx xxx přijata x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Unie xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx a dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxx a praktická xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx uvedeného x&xxxx;xxxxxx&xxxx;5 xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;853/2004;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx a jednotnou xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx klasifikovaných xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx oblastí xxx živé xxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx, která xxxx být xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx produkčních x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx pro úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 2

Xxxxxxxx

Xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx se xxxxxx:

1)	„xxxxxxxx xxxxx“ čerstvé xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.10 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

2)	„mlezivem“ xxxxxxx xxxxx definice x xxxxxxx XXX xxxxxx IX xxxx 1 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

3)	„xxxxxxxx xxxxxxx“ xxxxxx výrobky xxxxx xxxxxxxx v příloze I bodě 7.2 nařízení (XX) x. 853/2004;

4)	„xxxxxxx x xxxxxxx“ xxxxxxx x xxxxxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx XX xxxx 2 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

5)	„xxxxxxxxx xxxxxxx“ xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 2.5 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

6)	„sádkovací xxxxxxx“ xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze I bodě 2.6 nařízení (XX) x. 853/2004;

7)	„xxxx“ xxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze I bodě 2.1 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

8)	„xxxxxxxx xxxxxxxx“ xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 3.1 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

9)	„provozem“ xxxxxx podle definice x xx. 2 odst. 1 písm. x) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004;

10)	„xxxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx“ xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx definice x xx. 3 xxxx 3 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) x. 178/2002 (30);

11)	„mikrobiologickým xxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 písm. x) xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005;

12)	„xxxxxxx“ jatky podle xxxxxxxx v příloze I bodě 1.16 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

13)	„xxxxxxxxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxxxxx podle xxxxxxxx v čl. 3 bodě 15 xxxxxxxx (ES) x. 178/2002;

14)	„xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx materiálem“ xxxxxxxxxxxxx rizikový xxxxxxxx xxxxx definice x xx. 3 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) x. 999/2001;

15)	„xxxxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 odst. 1 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004;

16)	„xxxxxxxxxxxxx xxxxxx“ xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx definice x xx. 2 xxxx 2 xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/624;

17)	„xxxxxxxxxxx“ prvovýroba xxxxx definice v čl. 3 xxxx 17 nařízení (XX) x. 178/2002;

18)	„domácími kopytníky“ xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 1.2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

19)	„xxxxxxxxx xxx nakládání xx xxxxxxxx“ xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.18 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

20)	„xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx“ xxxxx volně žijící xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 1.8 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

21)	„xxxxxx“ xxxxx xxxxx definice x xx. 2 xxxx. 3 xxxx. x) xxxxxxxx (ES) x. 2160/2003;

22)	„xxxxxxxxx“ xxxxxxxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.4 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

23)	„xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx“ xxxxxxx upravené xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.9 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

24)	„xxxxx“ xxxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 1.11 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

25)	„xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx“ xxxxxxxxxxxxxx jatky podle xxxxxxxx x xx. 2 bodě 17 xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/624;

26)	„xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxxx xx xxxxxxxx“ zařízení xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx podle definice x xx. 2 xxxx 18 xxxxxxxx v přenesené pravomoci (XX) 2019/624;

27)	„velkou xxxxxxx xxxxxxxxx“ xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx podle definice x xx. 17 odst. 6 xxxxxxxx (XX) č. 1099/2009;

28)	„drobnou xxxxx xxxxxx xxxxx“ drobná xxxxx žijící xxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 1.7 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

29)	„xxxxxxx“ xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.3 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

30)	„xxxxxxxxx/xxxxxxxxx“ xxxxxxxx/xxxxxxxx xxxxx definice x xxxxxxx X xxxx 1.17 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

31)	„vnitřnostmi“ vnitřnosti xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 1.12 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

32)	„xxxxx“ maso xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.1 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

33)	„xxxxxxxx xxxxx“ xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze I bodě 1.6 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

34)	„xxxxx žijící xxxxx“ xxxxx žijící zvěř xxxxx definice x xxxxxxx X xxxx 1.5 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004:

35)	„xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx k produkci xxxxx“ xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx mléka xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 4.2 nařízení (XX) x. 853/2004;

36)	„xxxxxxx xxxxxx“ syrové xxxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 4.1 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

37)	„xxxxxxxxxx xxx čištění“ xxxxxxxxx xxx čištění xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 2.8 nařízení (ES) x. 853/2004;

38)	„xxxxxxxx xxxxxxxxx“ xxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 2.2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

39)	„xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx“ xxxx výroby, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx podle xxxxxxxx x xx. 3 xxxx 16 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002;

40)	„expedičním xxxxxxxxxx“ expediční xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 2.7 nařízení (XX) x. 853/2004;

41)	„xxxxxxxx xx xxx“ xxxxxxx xx xxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 3 xxxx 8 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002;

42)	„zpracovatelským xxxxxxxxx“ zpracovatelské xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 3.2 nařízení (XX) x. 853/2004;

43)	„xxxxxxxxxxxx plavidlem“ xxxxxxxxxxx plavidlo podle xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 3.3 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

44)	„xxxxx“ xxxxx xxxxx xxxxxxxx v čl. 2 xxxx 15 nařízení Komise x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/625 (31);

45)	„xxxxx xxxxx“ xxxx xxxxx podle definice x xx. 2 bodě 16 xxxxxxxx v přenesené xxxxxxxxx (XX) 2019/625;

46)	„xxxxxxxxx produkty xxxxxxxx“ čerstvé produkty xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 3.5 xxxxxxxx (ES) č. 853/2004;

47)	„xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx“ xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 3.6 nařízení (ES) x. 853/2004;

48)	„xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu“ xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 7.4 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

XXXXX II

ZVLÁŠTNÍ POŽADAVKY XX XXXXXXXXX ÚŘEDNÍCH XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXX ÚŘEDNÍCH XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXXXXX PŮVODU

KAPITOLA X

Xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx v provozech xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx živočišného xxxxxx

Xxxxxx&xxxx;3

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx auditu

1. Při xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx v provozech xxxxxxxxx orgány xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx manipulující s produkty xxxxxxxxxxx původu soustavně x&xxxx;xxxxx uplatňují xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx prostor x&xxxx;xxxxxxxx;

x)	xxxxxxx před xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx činnosti x&xxxx;xx xx;

x)	xxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx a pracovních xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx vstupujících xx xxxxxxx a opouštějících xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxxxxxx auditů xxxxxxx xxxxxxxxxx na analýze xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (XXXXX), xxxxx xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;5 xxxxxxxx (XX) č. 852/2004, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx tyto xxxxxxx xxxxxxxxx a řádně xxxxxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx zejména, xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx možné xxxx zaručují, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu:

a)	byly x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx&xxxx;3 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2073/2005, xxxxx xxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx kritéria;

b)

vyhovovaly xxxxxxx předpisům Unie x&xxxx;xxxxxxx:

—	xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx v souladu se xxxxxxxx Xxxx 96/23/XX x&xxxx;xxxxxxxxxxx Komise 97/747/ES (32),

—	maximálních xxxxxx reziduí farmakologicky xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) x.&xxxx;37/2010&xxxx;(33) x&xxxx;xxxxxxxxxx nařízením Xxxxxx (XX) 2018/470&xxxx;(34),

—	xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) x.&xxxx;37/2010, směrnicí Xxxx 96/22/XX&xxxx;(35) x&xxxx;xxxxxxxxxxx Komise 2005/34/XX&xxxx;(36),

—	xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx (ES) x.&xxxx;1881/2006 x&xxxx;(XX) x.&xxxx;124/2009, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx některých xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx,

—	xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx s nařízením Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;396/2005&xxxx;(37);

x)	xxxxxxxxxxxx fyzikální xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxxxx.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;5 xxxx.&xxxx;5 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;852/2004 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx založených na XXXXX, zahrnuje audit xxxxxxx používání xxxxxx xxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxxxxxx úkolů xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx:

x)

xxxxxx, xxx xxxxxxxx a činnosti xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx výrobního xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;XXXXX xxxxxxxxx v článku 3 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2073/2005, xxxxxxxx 4 x&xxxx;5 xxxxxxxx (XX) č. 852/2004 x&xxxx;xx.&xxxx;3 odst. 1 nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004. Xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx dovednosti;

b)	ověření xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, které xxxxx x&xxxx;xxxxx, x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 4

Xxxxxx x xxxxxxx auditů

1. Povaha x xxxxxxx xxxxx auditu x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx závisejí xx posouzeném xxxxxx. Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx:

x)	xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx;

b)	x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx;

x)	xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, pokud xxx x xxxxxxxxxx potravinového xxxxx.

2. Xxxxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx opatření x xxxxx zaručit xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, soukromých xxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxx třetí xxxxxxx xx xxxxxx prostředky x xxxx-xx xxxx opatření xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx zvířata xxxx jasně identifikovatelná, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xx účelem xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx založených xx xxxxxxxx XXXXX k těmto xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

XXXXXXXX XX

Xxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxxxxxxx označení

Xxxxxx&xxxx;5

Xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 se xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx podle článku 18 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;178/2002 xxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 xxxxxxxxxx xx umísťování xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

KAPITOLA XXX

Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxx

Článek 6

Členské státy xxxxxxxxx Xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;16 odst. 2 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) 2017/625 za xxxxxx xxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.

XXXXX III

ZVLÁŠTNÍ POŽADAVKY XX XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX A JEDNOTNÁ XXXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX KONTROL X&xxxx;XXXXXXXXX XXXX

XXXXXXXX X

Xxxxxx

Xxxxxx&xxxx;7

Xxxxxxxxx požadavky xx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx manipulujících x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx 3 x&xxxx;4 xxxxxxxxx orgány xxx xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx sběru, xxxxxxxx, skladování x&xxxx;xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx a používání xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx rizikového xxxxxxxxx, xx xxx xxxx xxxxxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx hodnocení xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx řetězci, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx II xxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx provádění xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxx XXXXX xxxxxxxxx xxxxxx kontrolují, xxx xxxx řádně xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v příloze XX oddíle XX xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 x&xxxx;xxx postupy provozovatelů xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx v nejvyšší xxxxx xxxx zaručují, xxx xxxxxxx xxxx:

x)	xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx odchylky xxxx xxxxx;

x)

xxxxxxxx xxxxxx:

x)	xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx

xx)	xxxxx jiné xxxxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxx xx xx xx xx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx riziko xxx xxxxxx zdraví;

c)	splňovalo xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx uvedená x&xxxx;xxxxxx&xxxx;3 nařízení (ES) x.&xxxx;2073/2005;

x)	xxxxxxxxxxxx specifikovaný xxxxxxxx xxxxxxxx v souladu x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) č. 999/2001.

XXXXXXXX XX

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx

Článek 8

Relevantnost xxxxxxxx auditu

Při xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx X. Xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxx 1

Xxxxxxxx dokladů

Xxxxxx&xxxx;9

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx jde o kontroly xxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx orgány informují xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxx, xxxx xxxxxxxxx informace x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx mají xxx xxxxxxx provozovateli jatek x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx XX xxxxxxx III nařízení (XX) č. 853/2004.

2. Příslušné xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx ověřit, xxx:

x)	xxxx xxxx provozovatelem xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx jejich xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx jatek xxxxxxxx a účinně xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx řetězci;

b)	jsou xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx řetězci xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx;

x)	xx xxxxxxxx xxxxxx vazba v podobě xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;39 xxxx.&xxxx;5.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx-xx xxxxxxx xxxxxxxx xx porážku xx jiného členského xxxxx, příslušné orgány x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx porážky s cílem xxxxxxxx, xxx xxx x&xxxx;xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx řetězci, xxx xxxxxxxxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx původu, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, který xxxx xxxxxxxxx přijímá.

Xxxxxx 10

Xxxxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pokud xxx x xxxxxxxx xxxxxxx

1. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx výsledky xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx poskytnutých xxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx XX xxxxxxx XXX nařízení (XX) x. 853/2004. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx spolu s veškerými xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx zvířat xxxxxxxx xxx provádění xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx a prohlídek xx xxxxxxx.

2. Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v souladu s článkem 29 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2019/628 (38) a k veškerým xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékařů xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxxxx.

3. X xxxxxxx nucené xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 29 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) 2019/628 x xxxxxx xxxxxxx veterinárním xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou v souladu x xxxxxxxx III xxxxxxx X xxxxxxxxx XX xxxxx 6 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, a veškeré další xxxxxxxx xxxxxxxxx poskytnuté xxxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx.

4. X xxxxxxx xxxxx volně xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx zvěřinou xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx osobou x xxxxxxx s přílohou III xxxxxxx XX kapitolou XX bodem 4 xxxx. a) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

Oddíl 2

Xxxxxxxxx před xxxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;11

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xx prohlídky xxxx xxxxxxxx na xxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxx jsou před xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou. Xxxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxx původu.

2. Prohlídka xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx 24&xxxx;xxxxx od xxxxxxxxx xxxxxx na xxxxx x&xxxx;xxxx než 24&xxxx;xxxxx xxxx xxxxxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxx požadovat dodatečnou xxxxxxxxx před xxxxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx se určí, xxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx známky:

a)	poškození xxxxxx či porušení xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxx, které xxxx xxxxxxx maso xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, přičemž se xxxxxxxx pozornost xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx, xxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx (XX) 2016/429;

x)	xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx léčivých xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx látek xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx zahrnuje ověření xxxx, zda xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx zvířata xxxxxx xxxx, kožku xxxx xxxxx s cílem xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx kontaminace xxxxxxxxx masa xxxxx xxxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx prohlídku xxxxx zvířat, xxxxx xxxx provozovatelem potravinářského xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx vyčleněna k důkladnější xxxxxxxxx xxxx porážkou.

6. Provádí-li xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v hospodářství původu x&xxxx;xxxxxxx s článkem 5 nařízení x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/624, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx prohlídku xxxx xxxxxxxx xxxxx ve xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a ve xxxxxxxxx míře.

Xxxxx 3

Xxxxxxxxx xx xxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;12

Xxxxxxxxx na xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;X&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx stanovené x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxx XX xxxxxxxx XX bodě 4 xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;853/2004 se xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x&xxxx;x&xxxx;xxx xxxxxxxxx xxxxx podrobí xxxxxxxxx po porážce:

a)	neprodleně xx porážce; xxxx

x)	xx xxxxxxxx po xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx požadovat, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx zvláštní xxxxxxxxx zařízení x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx:

x)	xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, včetně xxxxxxx xxxxxxx dutin xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx x&xxxx;xxxxx;

x)	xxxxxx zvláštní xxxxxxxxx zjišťování xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx, xxx xxx xxxx stanovena xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx (XX) 2016/429.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx prohlídku xxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxx řádnou xxxxxxxxx.

Xxxxxx 13

Xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxx prohlídky xx xxxxxxx

1. Xxxxxxxx xx xx. 12 xxxx. 1 xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx x xxxxxxx, xx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx a opracování xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx nakládání xx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx po porážce xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx 24 xxxxx od xxxxxxx xxxx dopravení xx zařízení xxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx, xxxxx:

x)

xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx na nízkokapacitních xxxxxxx nebo se x xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx zvěřinou, xxx xx porážka xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx u:

x)	xxxx xxx 1 000 velkých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx; xxxx

xx)	xxxx než 150 000 xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx volně xxxxxx xxxxx xxxxx;

b)	v provozu existuje xxxxxxxxxx vybavení xxx xxxxxxxxxx čerstvého xxxx x xxxxx xxx, aby xxxxx xxx vyšetřeny;

x)	xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.

2. xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx prahové xxxxxxx stanovené x xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx x) a ii) xxxxxx x xxx, xx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx pro nakládání xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx nakládání xx xxxxxxxx, x xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx 5 % celkového xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx státě, x xx xxx:

a)	xxxxxxx xxxxx;

b)	xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxx xxxxxxxx xxxxxx společně;

d)	xxxx xxxxxxx ptáky x xxxxxxxxx xxxxxxxx.

X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx odchylku x xxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx ve xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) 2015/1535 (39).

3. Pro xxxxx xxxx. 1 xxxx. x) xxxx x) xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v čl. 17 xxxx. 6 xxxxxxxx (XX) č. 1099/2009. Xxxxx x xxxxxxx xxxx, xxx x xxxx zvěře (&xx; 100 xx xxxx xxxxxxxxx) xxxxxx Xxxxxxxx (jelenovití) xx použije přepočítací xxxxxxxxxx 0,05 xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxx xxxx velké zvěře xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx 0,2 xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 14

Xxxxxxxxx xx další xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1. Xxxxx vyšetření, xxxx xxxx xxxxxxxxxx a naříznutí xxxxx jatečně upraveného xxxx a drobů, a laboratorní xxxxx, xx xxxxxxxx, xxxxx xx to xxxxxxxx xxx:

x)	xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx; xxxx

b)

xxxxxxxx:

i)	nákazy zvířat, xxx xxx jsou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) 2016/429;

xx)

přítomnosti xxxxxxx chemických xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 96/23/XX x xxxxxxxxxx 97/747/XX, xxxxxxx:

—	xxxxxxx chemických xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (XX) x. 37/2010 x (XX) č. 396/2005,

—	kontaminujících xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (XX) x. 1881/2006 x (XX) x. 124/2009 xxxx

—	reziduí xxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx (XX) x. 37/2010 xxxx xxxxxxxx 96/22/XX;

xxx)	nedodržení mikrobiologických xxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 3 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxxxx (ES) x. 2073/2005 xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx mikrobiologických xxxxxxxxx, xxxxx nimž xx xxxxxxx maso bylo xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx;

iv)	xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx čerstvé maso xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx nebo xxx bylo xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxx xx porážce xx přijmou opatření x xxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx.

Xxxxxx 15

Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx porážce u domácích xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx staršího xxxx měsíců, domácích xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx x xxxxx volně xxxxxx zvěře

1. Požadavky xxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx vedle xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 12 x 14.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx byla k prohlídce xx porážce předložena xxxxxxxxx xxxxxxx podél xxxxxx na xxxxx.

3. Pokud xx to pro xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxx, xxxx úřední xxxxxxxxxxx lékař požadovat xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xx xxxxxx přihlédnutí x xxxxxxx spotřebitelským xxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx vývoji xxxx xxxxxxxxx sanitárním situacím xxxx může xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař povolit, xxx xxxx jatečně xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx starších xxxx xxxxx k prohlídce xx xxxxxxx předkládána xxxxxxxxxxx.

4. X xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx nakládání xx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx s méně než 1 000 xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, může xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, aby byla xxxxxxx upravená těla xxxxxxxxx domácích lichokopytníků, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx volně xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx čtvrtě.

Xxxxxx 16

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx po porážce x xxxxxxx xxxxxx porážky

X xxxxxxx xxxxxx porážky se xxxxxxx upravené xxxx xxxx uvolněním x xxxxxx xxxxxxxx podrobí co xxxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxx xxxxxx 12, 13, 14 x 15.

Xxxxxx 17

Xxxxxxxxx xxxxxxxx týkající xx prohlídky po xxxxxxx u domácího skotu, xxxxxxxx ovcí a koz, xxxxxxxx lichokopytníků x xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxx-xx zavedeny dostatečné xxxxxx, na xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře x xxxxxxx x xx. 18 xxxx. 2 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) 2017/625 a článkem 7 xxxxxxxx x xxxxxxxxx pravomoci (XX) 2019/624, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, aby x xxxxxxx domácího skotu, xxxxxxxx ovcí a koz, xxxxxxxx lichokopytníků a domácích xxxxxx byla xxxxx xxxxxxxxx stanovených x xxxxxxxx 12, 14 a 15 xxxxxxxxxx praktická xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx článcích 18 xx 24.

Xxxxxx 18

Xxxxx xxxx

1. Xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx stanovené x xxxxxxxx 2 xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx a drobů xxxxxx xxxx xxxxx:

x)	xxxxxxx xxxxxx osmi xxxxxx; x

x)	xxxxxxx mladší dvaceti xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx života xxxxxxx bez xxxxxxxx xx xxxxxxxx v členském xxxxx xxxx oblasti xxxxxxxxx státu úředně xxxxxxxx xxxxxxxxxxx skotu x xxxxxxx s článkem 1 xxxxxxxxxx 2003/467/XX.

2. Xxxxxxx prohlídky xx xxxxxxx zahrnují xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx:

a)	xxxxx x xxxxxx; xxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx) však xxxxx xxxxxxx xxxxx xx účelem xxxxxxxxx xxxxxx nad xxxxxxxx xxxxx/xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx vyšetření; xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx;

x)	plic, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxxxx a vyšetření xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxxxx x xxxxx;

x)

xxxxxxx;

x)	xxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxx x xxxxxxxx břišní (Xxx. xxxxxxxx);

f)	xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx a mezenteriálních (Lnn. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx);

x)

sleziny;

x)

xxxxxx;

x)	pohrudnice a pobřišnice;

j)	krajiny xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx.

3. Xxxxxxxx-xx xxxxxx možného xxxxxx pro lidské xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zvířat v souladu x xxxxxxx 24, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx a drobů xxxx postupy xxxxxxxxx xx porážce:

a)	xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxxx;

b)	naříznutí xxxxxxx xxxxx bronchiálních x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales); xxxxxxxx průdušnice a obou xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx; xxxxx se xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx řezy xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx z použití x xxxxxx spotřebě;

x)	podélné xxxxxxxxx xxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx mízních xxxxx xxxxxxxxxxx a mezenteriálních;

e)	prohmatání xxxxxxx;

f)	naříznutí xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. renales);

g)	prohmatání xxxxxxx xxxxxxx a kloubů. Xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx řez x xxxxxxx xx x xxxxxx; musí xxx xxxxxxxx kloubní xxx.

Xxxxxx 19

Xxxxxxx xxxx

1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx x xx. 18 xxxx. 1 xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx:

x)

xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx; xxxxxxxxx a vyšetření mízních xxxxx xxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx povrchových dvěma xxxx rovnoběžnými x xxxxx xxxxxxx a žvýkacích svalů xxxxxxxxx (xxxxxxxxx křídlových xxxxx) xxxxxxx xxxxx. Xxxxx se uvolní xxx, xxx mohla xxx xxxxxxxx vizuálně xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx;

b)	prohlídka xxxxxxxxxx a jícnu; xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx plic; xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales);

c)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a srdce, které xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx řezem, otevřít xxx xxx komory x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a mízních xxxxx xxxxxxxxx a slinivky xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx traktu, okruží, xxxxxxx xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. gastrici, xxxxxxxxxxx, craniales xx xxxxxxxx); prohmatání xxxxxxx xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx sleziny;

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx pohrudnice x xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx).

2. Existují-li xxxxxx xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx dobré xxxxxxx podmínky xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 24, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a prohmatání xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx:

a)	naříznutí x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxxx a hltanu;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx bronchiálních x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales); xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx; xxxxx se xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx hlavní xxx; xxxx řezy xxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx spotřebě;

x)	xxxxxxxxxx jater x xxxxxxx uzlin jater x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxxx žaludeční xxxxxx xxxxx x xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx;

x)	prohmatání xxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxx a renálních xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxx);

x)	x xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx). Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx otevře xxxxxxx x xxxxxxxx řezem vedoucím xx x xxxxxxxxxx (sinus xxxxxxxxxx) a naříznou xx xxxxxxx xxxxx uzliny, x xxxxxxxx xxxxxxx, kdy xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx spotřebě.

Xxxxxx 20

Xxxxx xxxxxx ovce x xxxx x xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

1. U jatečně xxxxxxxxxx těl a drobů xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx měsíců x x xxx mladších xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce:

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx příušních x xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx nejsou xxxxxxxx, pokud xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, že xxxxx, xxxxxx xxxxxx a mozku, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx x xxxxxxx uzlin bronchiálních x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a srdce;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx a slinivky břišní (Xxx. xxxxxxxx);

x)	vizuální prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx traktu, okruží x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx et xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	vizuální xxxxxxxxx ledvin;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx pupeční x xxxxxx.

2. Existují-li xxxxxx možného xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 24, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx prostřednictvím xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx prohlídky po xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxx a příušních xxxxxxx xxxxx. Nestanoví-li xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxx vyšetření nezbytná, xxxxx jsou xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx, xxxxxx xxxxxx a mozku, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx srdce;

x)	prohmatání xxxxx x xxxxxx mízních xxxxx; xxxxxxxxx žaludeční strany xxxxx x xxxxx vyšetřit xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxx;

f)	xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx mízních uzlin (Xxx. xxxxxxx);

x)	xxxxxxxxxx krajiny xxxxxxx x xxxxxx; xxxxxxxx xxxxxxx se xxxx xxx x xxxxxxx se x xxxxxx; vyšetří se xxxxxxx xxx.

Xxxxxx 21

Xxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxx

1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx ovcí x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx x x xxx xxxxxxx šest měsíců xxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce:

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx hlavy, xxxxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxx mízních uzlin xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, že xxxxx, xxxxxx xxxxxx x xxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx plic, xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales);

c)	xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku x xxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a mízních xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxx a jejich mízních xxxxx; naříznutí žaludeční xxxxxx jater s cílem xxxxxxxx žlučovody;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx et xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

h)	xxxxxxxx xxxxxxxxx ledvin;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, pokud xxx xxx xxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx.

2. Xxxxxxxx-xx xxxxxx možného xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx dobré xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 24, provede úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx postupy xxxxxxxxx xx porážce:

x)	xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxx a příušních xxxxxxx uzlin. Xxxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx jinak, xxxxxx xxxx vyšetření xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx schopny xxxxxxx, že xxxxx, xxxxxx xxxxxx x xxxxx, xxxx vyloučena x xxxxxxx x xxxxxx spotřebě;

b)	naříznutí xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx;

x)	naříznutí xxxxx;

x)	xxxxxxxxxx sleziny;

x)	xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx mízních uzlin (Xxx. xxxxxxx).

Xxxxxx 22

Xxxxxx lichokopytníci

1. X xxxxxxx upravených xxx x xxxxx domácích xxxxxxxxxxxxxx se provedou xxxx postupy xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

a)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a hrtanu po xxxxxxxx xxxxxx; xxxxx xx uvolní xxx, xxx mohla xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx a hltan, x xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, průdušnice, xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx a mediastinálních (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, eparteriales xx xxxxxxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx;

x)	xxxxxxxx prohlídka bránice;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Lnn. xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx traktu, xxxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales xx caudales);

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx prohlídka ledvin;

i)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a pobřišnice;

j)	vizuální xxxxxxxxx pohlavních orgánů xxxxxx (xxxxx xxxxxx, xxxxx byl xxx xxxxxxxxx) x xxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx);

l)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx mladých xxxxxx;

x)	u šedých xxxx vyšetření svalů x xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) xxxxx pod xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx úponu xxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx na melanózu x xxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxx.

2. Xxxxxxxx-xx xxxxxx možného xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx dobré xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx v souladu x xxxxxxx 24, provede xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx a drobů xxxx xxxxxxx prohlídky xx porážce:

x)	xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxxxxxx, mandibulares et xxxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxxx;

x)	prohmatání xxxx; xxxxxxxxxx a naříznutí xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx řezem x xxxxx xx naříznou x xxxxx xxxxxxx xxxxx na xxxxxx osu; tyto xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx vyloučeny x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

c)	xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Lnn. xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx;

f)	prohmatání xxxxxxx;

g)	xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx ledvin x xxxxxxxxx mízních uzlin (Xxx. xxxxxxx);

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin;

x)	prohmatání xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx mladých xxxxxx. V případě xxxxxxxxxxx xx krajinou xxxxxxx xxxx řez x xxxxxxx xx i klouby; musí xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx;

x)	x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx ledviny.

Xxxxxx 23

Xxxxxx prasata

1. U jatečně upravených xxx a drobů xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx;

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxx, hltanu x xxxxxx;

c)	vizuální xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx;

x)	xxxxxxxx prohlídka osrdečníku x xxxxx;

x)	xxxxxxxx prohlídka bránice;

f)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a mízních xxxxx xxxxxxxxx a slinivky xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxx prohlídka gastrointestinálního xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a pobřišnice;

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx vemene x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx mladých xxxxxx.

2. Xxxxxxxx-xx xxxxxx možného xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx životní xxxxxxxx zvířat x xxxxxxx x xxxxxxx 24, xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a prohmatání xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx postupy xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

x)	naříznutí x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx);

x)

xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx bronchiálních x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et mediastinales). Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx hlavní xxx; tyto řezy xxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxx plíce vyloučeny x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	podélné xxxxxxxxx srdce xxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxx komory x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx mízních xxxxx;

x)	prohmatání x x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx sleziny;

g)	naříznutí ledvin x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. renales);

x)	naříznutí vemenních xxxxxxx uzlin;

i)	prohmatání xxxxxxx xxxxxxx a kloubů xxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx pupeční x xxxxxxxx kloubů.

Xxxxxx 24

Xxxxxx možného xxxxxx xxx lidské xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxx u domácího skotu, xxxxxxxx xxxx x xxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx další xxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxx x xx. 18 xxxx. 3, xx. 19 odst. 2, xx. 20 xxxx. 2, čl. 21 odst. 2, xx. 22 odst. 2 a čl. 23 xxxx. 2 xxxxxxxxxxxxxxx naříznutí x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx, pokud xxxxx xxxx názoru xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxx riziko xxx xxxxxx zdraví, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx:

x)	xxxxxxxx xxxxxxx provedené x xxxxxxx x xxxxxx 9 x 10 a analýza xxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx provedené v souladu x xxxxxxx 11;

x)	xxxxxxxx ověření xxxxxxx x xxxxxxxx pro dobré xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 38;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx 12 až 24;

x)	xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx údaje x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 25

Xxxxxxxxx opatření xxxxxxxx xx prohlídky xx xxxxxxx u drůbeže

1. X xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx prohlídka xx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxx. 3 xxxxxxxx (XX) 2017/625. X xxxxxxx x xx. 18 xxxx. 2 xxxx. x) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx tyto kontroly:

x)	xxxxx xxxxxxxxx vnitřností x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx hejna;

x)	x xxxxxxx hejna xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx částí xxxx xxxxxx xxx ptáků, xxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx další xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxx k podezření, xx xx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

2. Odchylně xx odstavce 1 xxxxx příslušné xxxxxx xxxxxxxxxx, xx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx, jestliže:

x)	xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx mají xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx zaveden xxxxxx, xxxxx umožňuje xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx drůbeže, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx nebo vady;

x)

xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx o:

x)	xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxx 4 xxxxxxxx (ES) x. 852/2004, včetně xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx I body 1.28 x 2.1.5 nařízení (ES) x. 2073/2005;

xx)	xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxx HACCP x xxxxxxx x xxxxxxx 5 nařízení (ES) x. 852/2004; x

iii)	xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s článkem 5 x xxxxxxxx III xxxxxxx XX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

x)	xxxxx prohlídky xxxx xxxxxxxx xxx při xxxxxxxxx xxxxxxxxx o potravinovém xxxxxxx nebyly zjištěny xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx zvířat a které xx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 40 xx 44.

3. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx výrobu jater xxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxx k pozdějšímu xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxxxxx XX xxxxxxxxx VI xxxx 8 a 9 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxx v bourárně/porcovně, xxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx přímo z hospodářství xxxxxx.

Xxxxxx 26

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx po xxxxxxx u farmových xxxxxxxxx

Xx xxxxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxx praktická xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxx xx xxxxxxx drůbeže xxxxx xxxxxx 25. Xxxxxxxxxx xxxxxx 25 xxxxxxxx xx xxxxxxx hejna drůbeže xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 27

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx prohlídky xx xxxxxxx u farmové zvěře

1. Xx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx:

x)	x xxxxxxx xxxx xxxxx (< 100 kg) xxxxxx Xxxxxxxx (xxxxxxxxxx) xxxxxxx xx xxxxxxx xxx ovce xxxxxxxxx x xxxxxx 21; x xxxxxxx xxxx xx však použijí xxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxx stanovené x xxxxxx 20, xxxxxxx xxxxx xxxx být xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx hlavy;

x)	x xxxxxxx zvěře xxxxxx Suidae (xxxxxxxxxxx) xxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxx prasata xxxxxxxxx x xxxxxx 23;

c)	x xxxxxxx velké xxxxx xxxxxx Xxxxxxxx (xxxxxxxxxx) x xxxx xxxxx xxxxx, xx xxxxxx xx xxxxxxxxxx písmeno x), a v případě velké xxxxx xxxxxx Suidae (xxxxxxxxxxx), xx xxxxxx xx xxxxxxxxxx písmeno x), postupy xx xxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 19;

d)	x xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx postupy xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx x xx. 25 xxxx. 1.

2. Xxxxx xxxx zvířata xxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx zkontroluje xxxxxxxxx.

Xxxxxx 28

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxx

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxx, xx nestaženou xxxxxx xxxxx žijící xxxx xxxxxxxxxxxxx do xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx z území xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vzoru xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 636/2014 xxxx xxxxxxxxxx xxxxx přílohy XXX xxxxxx XX xxxxxxxx XX xxxx 8 xxxx. x) xxxxxxxx (ES) č. 853/2004. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx obsah xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx (xxxxxx) xxxxxxxxxx.

2. Xxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx:

x)

xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx upraveného xxxx, jeho xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx:

x)	xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx způsobeny xxxxx. Xx xxxxx účelem xxx diagnózu založit xx informacích o chování xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx;

xx)	xxxxxxxxxxxx, zda xxxx xxxxxxxxx z jiných příčin xxx xxxxxxxxx při xxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx odchylek;

x)	případně xxxxxxxxxx a naříznutí xxxxxx;

x)

xxxxxxxx-xx xxxxx xxxxxx k podezření xx přítomnost xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Pokud xx xx základě xxxxxx podezření xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx volně žijící xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxx, u nichž xx podezření na xxxxx xxxxxxxx, a to xx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx;

x)

vyšetření zaměřené xx znaky xxxxxxxx x xxx, xx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx:

x)	xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx zvířete, xx xxxxxxx sdělení xxxxxxxx (xxxxx);

xx)	xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx vnitřní xxxxxx xxxx xxxxx;

xxx)	xxxxxx kloubů xxxx xxxxxx, patologických xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, zánětu xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx;

xx)	xxxxxxxxxxx cizorodých xxxxx, xxxxx nepocházejí x xxxx, x xxxxxxx dutinách, žaludku, xxxxxxxx xxxx x xxxx, xxx změnách xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx (xxxxx jsou xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx);

v)	xxxxxxxxxxx parazitů;

xx)	xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx jsou xxxx vnitřnosti k dispozici);

xxx)	výrazných xxxxxxxx x xxxxx, konzistenci xxxx xxxxx svalových xxxxx xxxx xxxxxx;

xxxx)

starých xxxxxxxxxx zlomenin;

xx)	vyhublosti a/nebo xxxxxxxxx xxxx místního xxxxx;

x)	xxxxxxxxx pohrudničních nebo xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx;

xx)	xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx změn, jako xx xxxxxxx.

3. Xxxxxxxx-xx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxx se xxxxxxx xxxxxxx.

4. X xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx nebyla vykuchána xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx u reprezentativního xxxxxx xxxxxx z téhož xxxxxx. Xxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxx některý ze xxxxx xxxxxxxxx x xxxx. 2 xxxx. x), xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx u celé xxxxx s cílem xxxxxxxx, xxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx prohlédnuto jednotlivě.

5. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx a prohlídky xxxxxxxxxxx xxxxx zvířat, které xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx diagnózy. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 2, xxxxxxxx xx xxxxx vyšetření x xxxxxxxxxx.

6. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx 45 xx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx vykazující xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx ze xxxxx uvedených x xxxx. 2 xxxx. e).

Xxxxx 4

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a laboratorní xxxxx

Článek 29

Praktická xxxxxxxx xxx xxxxxx kontroly xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx encefalopatií (XXX)

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;999/2001 ohledně xxxxxxxx xxxxxxx prováděných x&xxxx;xxxxxxxxxxx x&xxxx;XXX xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, oddělení x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx specifikovaného xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;8 xxxx.&xxxx;1 uvedeného nařízení x&xxxx;x&xxxx;xxxxxx&xxxx;12 nařízení (ES) x.&xxxx;1069/2009 x&xxxx;xxxxxxxxxx produktech xxxxxxxxxxx původu.

2. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx materiálem xxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx. Xx zahrnuje i odstraňování xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxx 30

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx kontroly xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx u domácího xxxxx x xxxxxx Xxxxxx

1. Postupy prohlídky xx xxxxxxx popsané x xxxxxxxx 18, 19 x 23 xxxx minimálními xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx x xxxxx x xxxxxx xxxxxx Xxxxxx (xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxx i volně xxxxxx xxxxx). V případě xxxxx xxxxxxxxx v článku 19 xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx při prohlídce xx porážce xxxx xxxxxxx, pokud:

x)	xx prováděno xxxxxxxx sérologické xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxx odchována x xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx je xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx; xxxx

x)

bylo x 95 % jistotou xxxxxxxxx, xx prevalence xx xxxxxxxx populaci xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx nižší xxx xxxxx xxxxxxxxxx, nebo xxxxx xx základě xxxxx ze xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx čl. 9 xxxx. 1 směrnice 2003/99/XX xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx poraženými za xxxxxxxxxx xxx xxx (xxxx za xxxxxxxx xxx roky, xx-xx xx xxxxxxxxx a odůvodněno xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx) zjištěny xxxxx případy.

2. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx prohlásí xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx však xxxxx xxxx celkově xxxxxxxx xxxxxxxxxx, mohou xxx nenapadené xxxxx xxxxxxxxxx xx vhodné x xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx chladem.

Xxxxxx 31

Xxxxxxxxx opatření xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1. Xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxx xxxxxx Suidae (xxxxxxxxxxx), xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx k trichinelám xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx (XX) 2015/1375, xxxxx xx nepoužije xxxxx z odchylek xxxxxxxxxxx x xxxxxx 3 uvedeného xxxxxxxx.

2. Xxxx xx zvířat napadených xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx.

Xxxxxx 32

Xxxxxxxxx opatření pro xxxxxx xxxxxxxx vozhřivky xxx prohlídce po xxxxxxx u lichokopytníků

1. Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xx uvede xx xxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx dobu xxxxxxx 90 xxx xxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, odkud xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx Unie.

2. X xxxxxxx lichokopytníků xxxxxxxxxxxxx z členského xxxxx xxxx třetí xxxx xxxx regionu, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx pro xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx vozhřivku prostřednictvím xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, hrtanu, xxxxxxx xxxxx a čelních xxxxx x xxxxxx xxxxxxx poté, xx xx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx a vyřízne xxxxx xxxxxxxx.

3. Xxxx získané z lichokopytníků, x xxxxx xxxx diagnostikována xxxxxxxxx, xx prohlásí xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 33

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx tuberkulózy xxx prohlídce po xxxxxxx

1. Xxxxx xxxxxxx reagují xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx-xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx přijmou xxxxxxxxxxx xxxxxxxx k zamezení xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx upravených xxx, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx jatkách.

2. Veškeré xxxx xx zvířat, x xxxxx xxxx při xxxxxxxxx po xxxxxxx xx více xxxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx upraveného xxxx xxxxxxxx lokalizované xxxx podobné xxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx léze xxxxxxxx x xxxxxxx uzlinách xxxxx jednoho xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xx xx nevhodný x xxxxxx spotřebě pouze xxxxxxxxx orgán nebo xxxxxxxxx část jatečně xxxxxxxxxx těla x xxxxxxxxx xxxxx uzliny.

Xxxxxx 34

Xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx kontroly xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1. Xxxxx xxxxxxx reagují xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxx na xxxxxxxxx xxxx existují-li xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx infekci, jsou xxxxxxxx odděleně xx xxxxxxxxx zvířat, xxxxxxx xx přijmou xxxxxxxxxxx xxxxxxxx k zamezení xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, porážkové xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx.

2. Maso xx xxxxxx, u kterých xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxx reagujících pozitivně xxxx neprůkazně xx xxxx na xxxxxxxxx xx vemeno, pohlavní xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xx nevhodné k lidské xxxxxxxx, x xxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 35

Xxxxxxxxx opatření xxx xxxxxx xxxxxxxx salmonel

1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, zda xxxxxxxxxxxxx potravinářských podniků xxxxxxx uplatňují xxxxxxx X xxxxxxxx 2 xxxx 2.1.3, 2.1.4 a 2.1.5 xxxxxxxx (XX) č. 2073/2005, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxx opatření:

a)	xxxxxx xxxxx xxxxxx za xxxxxxx stejné xxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx. Xx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 49 xxxxxxxxx xxxxxx (40). X xxxxxx xxxxx xxx tento xxxxx xxxxxx snížit xx základě hodnocení xxxxx;

x)	xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxxx xxxxxx 5 nařízení (XX) x. 2073/2005 x xxxxx xxxxxxx X xxxxxxxx 2 xxxx 2.1.3, 2.1.4 x 2.1.5 xxxxxxxxx xxxxxxxx;

c)

xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx pozitivních na xxxxxxxxx xxxxxxxxxx v rámci xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx programů x xxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxx států, xxx xxxxx byly xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 8 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004, xxxxx xxx x xxxxxxxx masa xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx, vepřového x xxxxxxxxx masa.

2. Xxxxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx hygieny xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx jeho xxxxxxxx.

3. X xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx pozitivních xx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx x xxxxxxx x xx. 9 xxxx. 1 směrnice 2003/99/ES, xxxxxxx xx rozlišuje xxxx vzorky xxxxxxxxxx xxxxx xxxx. 1 písm. x), x) a c), xxxx-xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 36

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx Campylobacter

1. Příslušné xxxxxx xxxxx, zda xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx X xxxxxxxx 2 bod 2.1.9 (xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx pro Campylobacter xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx) xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005, přičemž xxxxxxx xxxx opatření:

x)	xxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx stejné xxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx provozovatelé potravinářských xxxxxxx. Na každých xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 49 xxxxxxxxx xxxxxx. X xxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xx základě hodnocení xxxxx; nebo

x)	xxxx veškerých xxxxxxxxx o celkovém počtu xxxxxx x xxxxx vzorků xxxxxxxxxxx na Xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxx 1 000 XXX/x, xxxxxxxxxx provozovateli potravinářských xxxxxxx xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005 x xxxxx přílohy X xxxxxxxx 2 bodu 2.1.9 xxxxxxxxx xxxxxxxx.

2. Pokud xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx hygieny xxxxxxxxx xxxxxxx, příslušné xxxxxx xx xxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx, x xxxxxxxx dohlédnou xx xxxx xxxxxxxx.

3. X xxxxxxxx xxxxx vzorků a počtu xxxxxx xxxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxx 1 000 XXX/x, xx podá xxxxxx x xxxxxxx x xx. 9 xxxx. 1 směrnice 2003/99/XX, xxxxxxx xx rozlišuje xxxx vzorky odebranými xxxxx odst. 1 xxxx. x) x x), xxxx-xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 37

Xxxxxxxx požadavky xxxxxxxx xx laboratorních xxxxx

1. Při xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx testů x xxxxxxx x xx. 18 odst. 2 xxxx. x) body xx) x xx) nařízení (XX) 2017/625 úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx x xxxxxxx, xx xx prováděn odběr xxxxxx, xxxx vzorky xxxxx xxxxxxxx, xxxx x xxxx řádně manipulováno x xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx:

a)	xxxxxxxxx x xxxxxxx zoonóz a jejich xxxxxxx;

x)	xxxxxxx programu xxxxxxx xxx XXX v souladu x xxxxxxx 6 nařízení (XX) x. 999/2001;

x)

xxxxxxx farmakologicky účinných xxxxx xxxx přípravků, xxxxx xxxx zakázané xxxx nepovolené, x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx farmakologicky xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, doplňkových xxxxx x xxxxxxxx a kontaminujících xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx limity Xxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx reziduí nebo xxxxx xxxxxxxxx x xx. 110 xxxx. 2 xxxxxxxx (XX) 2017/625 a článku 5 směrnice 96/23/XX;

x)	xxxxxxx nákaz xxxxxx, xxx xxx jsou xxxxxxxxx veterinární xxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) 2016/429.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař zajistí, xxx byly podle xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx laboratorní xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx. 18 xxxx. 2 xxxxxxxx (XX) 2017/625.

Oddíl 5

Xxxxxx kontroly xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

Článek 38

Úřední xxxxxxxx xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxx xxxxx přepravy xxxxx xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;1/2005 a při xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1099/2009 a s vnitrostátními pravidly xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zvířat.

XXXXXXXX XXX

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx a opatření, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xx čerstvé maso x&xxxx;xx xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxx&xxxx;39

Xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zaznamená x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx úředních xxxxxxx xxxxxxxxxxx v souladu x&xxxx;xxxxxx 7 xx 38.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx se při xxxxxxxxxxx zjistí nákaza xxxx stav, které xx mohly mít xxxx xx lidské xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx:

x)	xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx jatek;

b)

pokud xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxx se xxxxxxxx zdraví, xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, reziduí xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx přípravků, xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx, reziduí xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx látek xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx informuje:

i)	veterinárního xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx;

xx)	xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře, xxxxx provedl xxxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx původu, pokud xx xxxx xx xxxxxxxxxxxxx lékaře xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx x);

xxx)	xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx původu (xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx); x

xx)	xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx za dozor xxx hospodářstvím xxxxxx xxxx nad dotyčnou xxxxxxxx;

x)	xxxxx xxxx dotčená xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xxxx xxxxxxxxxxx příslušné xxxxxx xxxx země.

3. Výsledky xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, přinejmenším x&xxxx;xxxxxxxxx, kdy je xxxxxxxxxxxxx těchto informací xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx&xxxx;4 xxxxxxxx 2003/99/XX, xxxxxx&xxxx;8 xxxxxxxx Rady 64/432/XXX&xxxx;(41) x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxxxx 2007/43/XX.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx má xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx při xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx (XX) 2016/429, oznámí xxxx skutečnost xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx nezbytná xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xxxxxxx šíření xxxxxxx xxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxx xxxxxxx relevantních xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou x&xxxx;xx porážce xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx chována xxxx xxxxxxxx, může xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx xxxx xxxxxxxxx uvedený x&xxxx;xxxxxxx I.

6. Pokud xxxx xxxxxxx chována x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxx v jiném členském xxxxx, sdělí xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx výsledky xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx státu xxxxxx. Xxx tom xxxxxxx vzor xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx X&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx zúčastněných xxxxxxxxx států xxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx členskými xxxxx.

Xxxxxx 40

Xxxxxxxx v případech xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx informace x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx nebyla xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, zkontroloval x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci v souladu x xx. 9. odst. 2 xxxx. x) a b).

2. Xxxxxxxx xx xxxxxxxx 1 může xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx poražena na xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci xxxxxx x xxxxxxxxx. V takových xxxxxxxxx se xxxx xxxxxxxxx dodají před xxx, xxx xx xxxx xxxxxxxxxx za xxxxxx k lidské spotřebě, x xx doby xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx těla x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx.

3. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx nejsou x xxxxxxxxx xx 24 xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx veškeré xxxx z daného xxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx zvíře xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxx xx ostatních xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx nezbytná preventivní xxxxxxxx x xxxxxxx zdraví xxxxxx x xxxxxxxx zdraví.

Xxxxxx 41

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, zda provozovatel xxxxx nepřijímá xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx:

a)	xxxxxxx pocházejí x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx, xx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx omezení z důvodů xxxxxxxxxx se xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxx dodržena pravidla xxx xxxxxxxxx veterinárních xxxxxxxx xxxxxxxxx, zvířata xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx nepovolenými xxxxxxx xxxx xxxxxx dodrženy xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx látek xxxx kontaminující xxxxx; xxxx

x)	xxxxxxxx jiné xxxxxxxxx, xxxxx mohou xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx.

2. Pokud xxxx xxx zvířata xx xxxxxxx, xxxxxx xx odděleně a prohlásí xx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx preventivní xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx a lidského zdraví. Xxxxx to xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx považuje xx xxxxxxxx, xxxxxxxx xx v hospodářství xxxxxx xxxxxx kontroly.

Xxxxxx 42

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx o potravinovém xxxxxxx

1. Příslušné xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx zjistí, xx doprovodné xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx skutečné xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx lékaře x xxxx.

2. Příslušné xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx původu xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx osobě, xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxx dodatečné xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx původu xxxx xxxxxxxx jiná zúčastněná xxxxx.

Xxxxxx 43

Xxxxxxxx v případech xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx živá xxxxxxx

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, zda xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx plní xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx III oddílu X xxxxxxxx XX bodu 3 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, tedy zajišťuje, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx. Úřední veterinární xxxxx zajistí, xxx xxxxxxx, jejichž xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, byla xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Pokud to xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx xx nezbytné, xxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx kontroly.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxx nepřijatelné xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xx stanoveno x xx. 11 xxxx. 4, xxxxxx porážena x xxxxxx spotřebě xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

3. Úřední veterinární xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx, xxxxxxx nákaza xxxx xxxxxxxxxxx stav xxxxx xxx při xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxx jeho konzumaci xxxxxxxxx xx zvířata xxxx člověka, x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx systémové choroby xxxx xxxxxxxxxx či xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx. Xxxxxx zvířata se xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxx ke xxxxxxxxxxx jiných zvířat xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, a prohlásí se xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

4. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx porážku xxxxxx, x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxx, které xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx. X xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx s cílem xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx může úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx vzorků x xxxxxxxxxxxxx vyšetřeními. Pokud xx to xxxxxxxx x xxxxxxxx kontaminace xxxxxx xxxx, xxxxxxx se xxxxxx odděleně nebo xx konci normální xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

5. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xx zvířaty, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx povolených xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx v množství xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v souladu x xxxxxxxx předpisy Xxxx, xxxx naloženo x xxxxxxx x xxxxxx 16 xx 19 xxxxxxxx 96/23/XX.

6. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx xx za xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx, xxxx původců zoonóz, xxxx xxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx orgány stanoví xxxxxxxx, za nichž xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx kontaminace xxxxxx xxxxxx x xxxx jiných xxxxxx.

Xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx na xxxxx, se na xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx. Xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, například xxxxx xxxxx na xxxxxxxx xxxxx x xxxxx poruše, xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx přesun xx xxxx xxxxx.

Xxxxx xx xxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx nesoulad, xxxxx xxxx x xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx veterinární lékař xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx a použijí xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx prohlídek x xxxxxxx x xx. 39 odst. 2 písm. x) body x) x xxx).

Xxxxxx 44

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zvířat

1. X xxxxxxxxx xxxxxxxxx s pravidly pro xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 3 xx 9, 14 xx 17, 19 x 22 nařízení Xxxx (XX) č. 1099/2009 xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx nápravná opatření x xxxxxxxx tomu, aby xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.

2. Xx xxxxxx k donucovacím xxxxxxxxx uplatní úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, od xxxxxxxx pokynů xx xx zpomalení x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx povahy x xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

3. O problémech xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx informuje xxxxxxx příslušné orgány.

4. Pokud xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx xxxxxxxx s pravidly xxxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxx během xxxxxxxx, xxxxx xxxx stanovena x xxxxxxxx (XX) x. 1/2005, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx právními xxxxxxxx Unie.

5. Xxxxx pomocný xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx kontroly xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat x xxx xxxx xx xxxxxx nesoulad x xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx o tom xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xx-xx xx v naléhavých xxxxxxxxx nezbytné, přijímá xx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx opatření xxxxx xxxxxxxx 1 až 4.

Xxxxxx 45

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxx čerstvé xxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx:

a)	xxxxxxx ze xxxxxx, u kterých xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx v souladu x xx. 18 xxxx. 2 xxxx. x) xxxx x) xxxxxxxx (XX) 2017/625, x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xx. 12 odst. 1 xxxx. x) xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (EU) 2019/624;

x)

pochází xx xxxxxx, jejichž xxxxx nebyly xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx s čl. 18 xxxx. 2 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) 2017/625, s výjimkou xxxxxxx vnitřností velké xxxxx žijící zvěře, xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx do xxxxxxxx xxx nakládání se xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxxxxx IV xxxxxxxxx II bodem 4 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

x)	xxxxxxx ze zvířat xxxxxxxxx před xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxx byla xxxxxxxx xx xxxxx xxx xx narození;

x)	se xxxxx x xxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxxx);

x)

xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxx něž xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxx x xxxxx jsou xxxxxxx x xxxxxxx v příloze X xxxxxxxx 2002/99/XX, x xxxxxxxx případů, xxx xx maso xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx směrnici; xxxx xxxxxxx xx nepoužije, xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 33 x 34 xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx;

x)	pochází xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx. celkovou xxxxxxxxxx, xxxxxx, toxémií xxxx xxxxxxx;

g)	nesplňuje kritéria xxxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovená x xxxxxxx X xxxxxxxx I nařízení (XX) x. 2073/2005 pro xxxxxxxxxxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxx;

x)	vykazuje napadení xxxxxxxx, není-li v požadavcích xx úřední xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podle xxxxxx 30 xxxxxxxxx xxxxx;

x)	xxxxxxxx rezidua xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (EU) č. 37/2010, (XX) č. 396/2005, (XX) x. 1881/2006 x (XX) č. 124/2009 xxxx xxxxxxx látek, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) č. 37/2010 xxxx xxxxxxxx 96/22/XX;

x)	xx xxxxx x xxxxx a ledviny xxxxxx starších xxxx xxx, která xxxxxxxxx x xxxxxxx, x xxxxx byla xxx provádění xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxxx 96/23/ES zjištěna xxxxxxx přítomnost xxxxxxx xxxx v životním prostředí;

k)	xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx dekontaminačními xxxxxxxxxx;

x)	xxxx nezákonně xxxxxxxx xxxxxxxxxxx zářením, xxxxxx XX záření;

m)	obsahuje cizorodá xxxxxx xxxxx loveckého xxxxxxxxx x xxxxx žijící xxxxx;

x)	xx u něj xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx úroveň xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxx xxxx, x xxxxxxx neexistence xxxxxxxx xxxxxxxx Unie, xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx patologické xxxx organoleptické xxxxx, xxxxxxx výrazný xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (kromě volně xxxxxx zvěře);

x)	xxxxxxx z vyhublých (xxxxxxxxxxxxx) xxxxxx;

q)	xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx materiál, pokud xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx přílohy V bodu 4.3 xxxxxxxx (ES) x. 999/2001, x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx;

r)	je xxxxxxxxxx xxxx vykazuje fekální xx xxxxx xxxxxxxxxxx;

x)	xx xxxxx o krev, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx zdraví xxxx xxxxxx zvířat x xxxxxxxx nákazového xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx v důsledku xxxxxxxxxxx během xxxxxxx;

x)	xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx představovat xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx xxxx je x xxxxxx xxxxxx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	představuje xxxxxxxxxx xxxxxxxxx v souladu x xxxxxx 29 xx 36.

Xxxxxx 46

Xxxxxxxx v případech xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx

1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxx, aby xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, včetně xxxxxxx xxxxxxxxx porážení, pokud xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx případech:

x)	xxxxx je xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx povrchu jatečně xxxxxxxxxx těla xxxx x xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx; nebo

b)	pokud xx příslušné xxxxxx xxxxxxxxx, že xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.

2. X xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx orgány intenzitu xxxxxxxx xx xxxx, xxx xx přesvědčí, xx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxx získal xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

KAPITOLA XX

Xxxxxxx

Článek 47

Omezení xxx xxxxxxx čerstvé xxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxx, xxxxx:

x)	xxxx xxxxxx xxxxxxxx mimo xxxxxxx xxxxx; xxxx

x)	xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx, x&xxxx;xxxxxxx se xxxx xxxxxxxx masa xx xxx uplatňuje xxxxxxxx xxxx v souladu x&xxxx;xxxxxxxx XX xxxxx X xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2160/2003.

XXXXXXXX X

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx vhodného x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx před xxxxxxxx x&xxxx;xx xxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;48

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti a praktická xxxxxxxx xxx její xxxxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxxxxxx, xxx:

x)

xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx kopytníků x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx prohlídka před xxxxxxxx x&xxxx;xx xxxxxxx, x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx zvěře, x&xxxx;xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce, x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;18 xxxx.&xxxx;2 xxxx. x), x) x&xxxx;x) xxxxxxxx (XX) 2017/625, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx však smí xxx umístěna xxxx xxx, než xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x/xxxx testů na XXX, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx nebo v zařízení xxx nakládání xx xxxxxxxx systém xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx bylo možné xxxxxxxxxx x&xxxx;xxx žádné xxxxx vyšetřovaných xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx nebo zařízení xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx není xxxxxxx negativní xxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx s čl. 2 odst. 3 xxxxxxxx (XX) 2015/1375;

b)

značka xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx vnější xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx inkoustovým xxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx v případě xxxxxxxxx xxxxxxx upraveného těla xx jatkách xx xxxxxxx půlky nebo xxxxxx nebo xxx xxxxxxxxxxxx jatečné xxxxx xx xxx xxxx xxxx xxxxx z dílů xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, aby xxxxxxxxx opatření pro xxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx II.

4. Příslušné xxxxxx xxxxxxx, xxx maso x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx označeno xxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx, xxxxx po xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxx nakládání xx zvěřinou xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxx x&xxxx;xxxxxx spotřebě.

HLAVA XX

XXXXXXXX POŽADAVKY X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX KONTROL U SYROVÉHO XXXXX, MLEZIVA, XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX XXXXXXXX X&xxxx;XXXXXX NA XXXXXXXX XXXXXXXX NEBEZPEČÍ X&xxxx;XXXXXX

Xxxxxx&xxxx;49

Xxxxxxxx zemědělských xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, zda jsou xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx stanovené x&xxxx;xxxxxxx III xxxxxx XX xxxxxxxx X&xxxx;xxxxx X&xxxx;xxxxxxxx (XX) č. 853/2004. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxxxx:

x)	xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxx použití xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx farmakologicky xxxxxxxx xxxxx; x

x)	xxx xxxxxxxx přítomnost xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx účinných xxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek xxxxxxxxxxxx xxxxxx stanovené x&xxxx;xxxxxxxxxx (XX) č. 37/2010, (ES) x.&xxxx;396/2005 xxxx (ES) x.&xxxx;1881/2006.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx kontroly uvedené x&xxxx;xxxxxxxx 1 xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx veterinárních xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxx o zdraví xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxx dobrých životních xxxxxxxxxx xxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx existují xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx uvedené x&xxxx;xxxxxxxx 1 nejsou xxxxxxxx, xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx stav zvířat.

4. V zemědělských xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx orgány úřední xxxxxxxx s cílem xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v příloze III xxxxxx IX xxxxxxxx X&xxxx;xxxxx XX nařízení (XX) č. 853/2004. Xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx profesními xxxxxxxxxxxx. Xxxxx se prokáže, xx hygiena je xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, zda xxxx xxxxxxxxxx vhodné kroky x&xxxx;xxxxxxx situace.

Xxxxxx 50

Xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx

1. V případě xxxxxxxx mléka x xxxxxxx xxxxxxxxx orgány monitorují xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx III xxxxxxx XX xxxxxxxxx X xxxxx XXX xxxxxxxx (ES) x. 853/2004. Xxxxxxxxx-xx xx xxxxx, použijí příslušné xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx s limity, xxxxx xxxx pro xxxxxx xxxxx a mlezivo xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx XX xxxxxxxx X xxxxx XXX nařízení (XX) x. 853/2004, analytické xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxx za xxxx xxxxxxxxxx podnik xxxxxxxxx xxxxxxx xx tří xxxxxx xxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx poprvé oznámeno xxxxxxxxxx kritérií xxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx x/xxxx xxxxxxxxxxx buněk x xxxxxxx xxxxx a mlezivu, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, že:

x)	dodávky xxxxxxxx mléka a mleziva x xxxxxx zemědělského xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx; xxxx

b)	xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, které se xxxxxx jejich xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxx ochranu xxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxx pozastavení xxxx tyto xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx orgány x xxxxxxxxx, dokud xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxx mléko x xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

3. Xx účelem xxxxxxx správného používání xxxxxxx xxxxxxxxxxx mléčných xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx IX xxxxxxxx II xxxxx XX xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 použijí příslušné xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx nařízení.

XXXXX V

ZVLÁŠTNÍ POŽADAVKY XX XXXXXX XXXXXXXX X&xxxx;XXXXXX MLŽŮ X&xxxx;XXXXXXXXXXXXXXX&xxxx;XXXXXXXXXXX&xxxx;X&xxxx;XXXXXXXXXXX XXXXXXX

Xxxxxx&xxxx;51

Xxxxxxxxx

Xxxx xxxxx se xxxxxxx xx xxxx xxxx. Xxxxxxx se xxxx xx xxxx xxxxxxxxxx, živé xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxx xxxx. Xxxx xxxxx xx xxxxxxxxx na xxxx xxxxxx xxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxxxxx (xxxxxx), kteří nezískávají xxxxxxx xxxxxxxx vody.

Xxxxxx 52

Xxxxxxxxxxx produkčních x xxxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxx xxxx

1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx oblastí, které xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxx. 6 xxxxxxxx (XX) 2017/625. Xx xxxxxxxx xxxxxxxxx tak xxxxx xxxxxx xx spolupráci x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

2. Xxxxxxxxx x xxxxxxxxx oblasti, x xxxxx xxxxxxxx sběr xxxxxx xxxx, xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx jako xxxxxxx xxxxx X, xxxxxxx xxxxx X x xxxxxxx xxxxx X. Xx xxxxxxxx případech xxx mohou xxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

3. Xx účelem xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx období xxxxxxxx xxx údaje získané x xxxxxx xxxxxx z každé xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx uvedenými v článcích 53, 54 x 55.

XXXXXXXX X

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx klasifikaci xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx oblastí xxx xxxx xxxx

Článek 53

Požadavky xx xxxxxxx xxxxx X

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx orgány xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx X&xxxx;xx xxxxxxx, xx xxxxxxx mohou xxx xxxx mlži xxxxxxx k přímé xxxxxx xxxxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx xxxx xxxxxxx xx xxx z těchto xxxxxxx xxxx splňovat xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXX oddíle XXX kapitole X&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;X&xxxx;xxxxxxx vzorků xxxxxx mlžů x&xxxx;xxxxxxx xxxxx X&xxxx;xxxxx xxx x&xxxx;80&xxxx;% xxxxxx odebraných xxxxx období přezkumu xxxxxxxxxx xxxxxxx 230 X. coli xx 100&xxxx;x xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;X&xxxx;xxxxxxxxxxx 20 % xxxxxx nesmí být xxxxxxxxxx xxxxxxx 700 X. xxxx na 100&xxxx;x svaloviny x&xxxx;xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx hodnocení xxxxxxxx xx stanovené xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx třídy X&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx posouzení xxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxx k anomálnímu výsledku xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx 700 X. xxxx xx 100&xxxx;x svaloviny a tekutiny xxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxx 54

Xxxxxxxxx na oblasti xxxxx X

1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx třídy X xx xxxxxxx, ve xxxxxxx xxxxx xxx xxxx mlži sbíráni, xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx xxx x xxxxxx xxxxxxxx až xx ošetření xx xxxxxxxxx xxx čištění xxxx po sádkování xxx, xxx splňovali xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxx 53.

2. X xxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxx třídy B xxxxx být x 90 % xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 4 600X. xxxx xx 100 x xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

3. U zbývajících 10 % xxxxxx nesmí být xxxxxxxxxx xxxxxxx 46 000X. xxxx na 100 g xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxx 55

Xxxxxxxxx na oblasti xxxxx X

1. Xxxxxxxxx orgány xxxxx xxxxxxxxxxxx jako xxxxxxx xxxxx X xx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx sbíráni, xxxxxxx mohou xxx xxxxxxx xx trh xx po xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx tak, aby xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx v článku 53.

2. X xxxxxx mlžů x xxxxxxx třídy X xxxxx xxx překročena xxxxxxx 46 000X. xxxx xx 100 g xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxx 56

Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx

1. Xxxx xxxxxxxxxxx produkční xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx průzkum, který xxxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxxx seznamu xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxx produkční xxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, xx xxxxxxxx, xxxxxxx odpadních xxx xxx.;

x)	stanovení charakteristik xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xx základě xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx poměrů x xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx.

2. Xxxxxxxxx průzkum xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v odstavci 1 xxxxxxxx příslušné xxxxxx xx všech xxxxxxxxxxxxxxx produkčních x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx v nich xxxxx xxxxxxxx xxxxx.

3. Xxxxxxxxxx xxxxxxx mohou xxx xx podmínek, xxxxx xxxx orgány stanoví x xxxxxxxxxxx s prováděním tohoto xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 57

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxx

Příslušné orgány xxxxxxx program xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx, který xx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 56. Počet vzorků, xxxxxxxxx rozložení xxxxxxxxxx xxxx a četnost odběrů x xxxxx programu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 58

Xxxxxxxxx orgány stanoví xxxxxx xxxxxxxxxxx, aby xxxxxxxxx xxxxxxx uvedený x xxxxxx 56 a program monitorování xxxxxxx v článku 57 xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx danou xxxxxx.

XXXXXXXX II

Podmínky xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx produkčních x&xxxx;xxxxxxxxxxx oblastí pro xxxx mlže

Xxxxxx&xxxx;59

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxx pravidelně xxxxxxxxxx produkční x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;18 xxxx.&xxxx;6 xxxxxxxx (XX) 2017/625 s cílem xxxxxxxxxxxx:

x)	xxxxxxx pochybení xxxxxxx xxxxxx, provenience a místa xxxxxx živých xxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxx ke xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx vodách xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx a mořských xxxxxxxxx v živých xxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 60

Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx

1. Xx xxxxxx kontroly xxxxxxxxxx limitů xxxxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx V bodě 2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 x xxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxx dodržování xxxxxxxx ze xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X. V případě xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx.

2. X xxxxxxx s článkem 4 směrnice 2010/63/XX xx xxxxxxx xxxxxxx vymezeného x xx. 3 xxxx. 1 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx vyhovující xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx níž xx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx.

3. V souladu x xxxxxxx 4 směrnice 2010/63/EU xxxx xxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx na xxxxx nahrazení a omezení xxxxxxxxx xxxxxx a šetrné xxxxxxxxx s nimi.

Xxxxxx 61

Xxxxx odběru vzorků

1. Xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xx. 59 písm. x), x) x x) vypracují xxxxxxxxx xxxxxx plány xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx případ xx xxxxxxx, xxxx-xx období xxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx odběrových xxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx, aby výsledky xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx dotčenou xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx.

2. V plánech xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx k:

x)	xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 56 xxxx. 1.

3. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx toxinogenního xxxxxxxxx xx xxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx planktonu xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx vzorků xxxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxx xxxxx vzorků xx xxxxxxxxxx xxxx ve xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx zeměpisného xxxxxxxxx. Pokud xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx toxinů xx svalovině xxxxxx xxxx, xxxxxxxxx intenzivní xxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx živé xxxx ze xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxxxxxx na xxxxxxxxxxx.

4. Xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xx toxiny x xxxxxx mlžích xx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx případů, kdy:

a)	xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx rizika xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx riziko xxxxxxxxx xxxxxx;

x)	xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx, pokud x xxxxxxxxx posouzení xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xx xxx xxxxxxxxxxxx.

5. Posouzení xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 4 xx pravidelně xxxxxxxxxxx x xxxxx posoudit xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx z těchto xxxxxxx.

6. Xxxxx xx známa xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx určitou skupinu xxxxx xxxxxxxx v téže xxxxxxxxxxxxx produkční nebo xxxxxxxxx xxxxxxx, může xxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx použit xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx. To xxxxxx využívání xxxxx xxxxx xx skupině, xxxx-xx hladiny xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx překračují xxxxxxxxx limity, smí xxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx další xxxxxxx těchto xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx.

7. Xxxxx jde x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx pro xxxxx sloupec x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx toxických xxxxx x x xxxxxxxxxxx trendech. Xxxx-xx xxxxxxxx změny x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx mohou xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx vzorků x xxxxxx xxxx xx xxxxx xxxx se xxxxxxx preventivně xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx známy xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxx.

8. Xxxxx odběru vzorků xxx xxxxxxxx výskytu xxxxxxxxxx kontaminujících xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 1881/2006.

XXXXXXXX III

Řízení xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a sádkovacích xxxxxxx xx monitorování

Xxxxxx&xxxx;62

Xxxxxxxxxx xx xxxxxxx monitorování

1. Pokud x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx stanoveného x&xxxx;xxxxxx&xxxx;59 vyplývá, xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx jiným xxxxxxxx, uzavřou příslušné xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx sádkovací xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx. Xxxxxxxx xxxx produkční xxxx xxxxxxxxx oblast xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx stanovená x&xxxx;xxxxxxxx 54 x&xxxx;55 x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxx jiné xxxxxx pro xxxxxx xxxxxx, mohou xxxxxx xxxx klasifikaci xx xxxxxx třídy X xxxx X.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx ukážou, xx xxxxxx splněny xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;53, mohou příslušné xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx a jednorázově povolit xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx:

x)	xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx produkční xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx schválené xxxxxxx přijímající xxxx xxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxx xxxx pod xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx;

x)	xx xxxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx III xxxxxx XXX xxxxxxxx X&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 xxxx xxxxxxxxx veškeré xxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 2.

4. Příslušné xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, za xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx 2, xxx xxx xxxxxxxx produkční xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;53.

Xxxxxx 63

Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx oblastí

1. Xxxxxxxxx xxxxxx mohou xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx sádkovací xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx požadavky xxxxxxx III oddílu XXX xxxxxxxx V nařízení (XX) x. 853/2004 x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxx zdraví.

2. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx uzavřely xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxx z důvodu xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx hladiny xxxxxx v živých mlžích, xxxxx překračuje xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v příloze XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx X xxxx 2 xxxxxxxx (ES) č. 853/2004, xxxxx ji znovu xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx jsou analytické xxxxxxxx xxxxxxx dvou xx sobě xxxxxxxx xxxxxx provedených x xxxxxxx xxxxxxx 48 xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx.

3. Xxx xxxxxxxxxxx x xxx, xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx.

4. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxx x xxxxx xxxx x xxxxxxxxx čerstvé xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx příslušné xxxxxx rozhodnout x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx než xxxxxxxxx xxxxx uvedený x xxxxxxx XXX xxxxxx VII xxxxxxxx X xxxx 2 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004.

Xxxxxx 64

Xxxxxxxxx systém

1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx na xxx nebyly uváděny xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx jsou škodlivé xxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxx provozovatelé potravinářských xxxxxxx ve xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx požadavky xx xxxxxxx výrobky, xxxxxx živých xxxx x xxxxxxxxx z nich xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, že hladiny xxxxxxxx biotoxinů x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx nepřekračují bezpečnostní xxxxxx x xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx mlžů xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 65

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánů

1. Xxxxxxxxx xxxxxx jednají xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx ji xxx xxxxx otevřít nebo xxxxx xx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xx. 62 odst. 2.

2. Při xxxxxxxxxxx o klasifikaci, xxxxx xxxxxxxxxxx, otevření nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx 52, 62 x 63 xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx přihlédnout x xxxxxxxxx kontrol xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxx organizacemi, které xx zastupují, xxxxx x xxxxxxx, že xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx analýzu xxxx xxxxxx příslušnými xxxxxx x xxxxx xxxxxx a analýza xx provádějí x xxxxxxx x xxxxxxxxxx, xx xxxx xx příslušné xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

KAPITOLA XX

Xxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;66

Xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxx orgány:

a)

vypracují a aktualizují xxxxxx klasifikovaných produkčních x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx, v nichž xxxxx být xxxxxxx xxxx xxxx v souladu x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;52, s podrobnými xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx. Tento xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx dotčeným xxxxx nařízením, například xxxxxxxxxxx a provozovatelům xxxxxxxxx xxx čištění a expedičních xxxxxxxxx;

x)

xxxxxxxxxx informují xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx producenty x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx středisek pro xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx nebo třídy xxxxxxxxx oblasti, x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v čl. 60 xxxx.&xxxx;2.

XXXXX XX

XXXXXXXX XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXX

Xxxxxx&xxxx;67

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx trh

Úřední xxxxxxxx xxxxxxxx produktů xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx xx trh xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxx XXXX nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004, xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxxx xxxxxxxx hygienických xxxxxxxx xxxxxxxx a prvního xxxxxxx;

x)

xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxx, včetně xxxxxx xxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx xxxx, při xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx:

x)	xxx xxxx i nadále xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx;

xx)	xxx xx s produkty xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx;

xxx)	xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx na xxxxxxx;

xx)	xxxxxxx provozů, xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx vybavení, x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx podmínek.

Xxxxxx 68

Xxxxx provádění xxxxxxxx xxxxxxx

1. Xxxxxx kontroly xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx plavidel x xxxxxxxx x xxxxxxxx státě. Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx plavidel xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu x xxxxxxxxxx XX xxx xxxxxx xx xx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxx.

2. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx plavidel xxxxxxxxx xxx xxxxxx vlajkou xxxxxxxx, když xx xxxxxxxx na xxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxx zemi.

Xxxxxx 69

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx, mrazírenských xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx

1. Xx-xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx plujícího xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx udělit xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx státu xxxxxx úřední xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 148 xxxxxxxx (XX) 2017/625, zejména x xxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 148 xxxx. 4. X xxxxxxx potřeby xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xx moři xxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx státě nebo x xxxxx xxxx.

2. Pokud xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx plavidlu xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 148 xxxxxxxx (XX) 2017/625, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxx xxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx kontroly xx účelem udělení xxxxxxx schválení, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx schválení; x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxx jít x xxxx, xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx x xxxxxxx 127 xxxxxxxx (XX) 2017/625. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx provést xxxxxxxx plavidla, xxxx xx xxxxxxxx xx xxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx státě xxxx x xxxxx xxxx.

3. Pokud xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx třetí xxxx, xxx provedly xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xx dotčené xxxxxxxxx xxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx státu xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx podezřeních na xxxxxxxx, x xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 70

Xxxxxx kontroly xxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx praktická opatření xxxxxxxxx x xxxxxxx XX, xxxxx xxx o:

x)	organoleptická xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

x)

xxxxxxxx;

x)	rezidua a kontaminující xxxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)

parazity;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 71

Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx za xxxxxxxx k lidské spotřebě, xxxxxxxx:

x)

xx xxxxxxx úředních xxxxxxx xxxxxxxxxxx v souladu x xxxxxxx 70 xx xxxxx, xx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx požadavky xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx XXX nařízení (XX) x. 853/2004 a/nebo x xxxxxxxx (XX) č. 2073/2005;

b)

xxxxxxxx xx xxxxx jedlých částech xxxxxxx chemických látek xxxx xxxxxxxxxxxxx látky x xxxxxxxx překračujícím xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (XX) x. 37/2010, (XX) č. 396/2005 x (XX) x. 1881/2006 xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) č. 37/2010 nebo xxxxxxxx 96/22/ES, nebo xxxxxx x xxxxxxx s jinými xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Xxxx o farmakologicky xxxxxxxx xxxxxxx;

x)

xxxxxxxxx z:

x)	xxxxxxxxxx xxx;

ii)	xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx požadavky xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx;

xxx)	xxxxxx mlžů, ostnokožců, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v celkovém množství xxxxxxxxxxxxx limity xxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004; xxxx

x)	xxxxx být podle xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx lidské xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx xxxx xxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 72

Xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx produktů xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx vlajkou xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx do Unie xxxx, xx xxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx též xxxxxxxxxx, x xxxxxxx zemích

1. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx ulovené xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxx tím, xxx x xxxxx dopravním xxxxxxxxxx vstoupily xx xxxxx Unie, xxxxxxxx, x xxxxxxxx též xxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xx. 126 xxxx. 2 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) 2017/625, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx třetí země x xxxxxxxx v souladu se xxxxxxxx veterinárním xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxx II kapitole X xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) 2019/628.

2. Pokud xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx uvedené x xxxxxxxx 1 xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx skladovacího xxxxxxxx, xxxxx se xxxxxxx v třetí zemi xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, musí xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v seznamu podle xxxxxx 5 xxxxxxxx v přenesené xxxxxxxxx (XX) 2019/625.

3. Xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxxxxxx xx plavidlo xxxxxxx pod xxxxxxx xxxxx xxxx, xxxxx xx tato xxxxx xxxx v seznamu podle xxxxxx 3 nařízení x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/625 x xxxx plavidlo xxxx xxx xxxxxxx v seznamu xxxxx článku 5 xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/625.

4. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxx produktů xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx.

XXXXX VII

ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXXX XX XXXXXXXXX ÚŘEDNÍCH XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXX XXXXX

Xxxxxx&xxxx;73

Xxxxxxxxx před xxxxxxxx x&xxxx;xx porážce x&xxxx;xxxxx

X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx u plazů xx xxxxxxx xxxxxx&xxxx;11.

X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce u plazů xx xxxxxxx xxxxxx 12, 13 x&xxxx;14. Xxx účely xx.&xxxx;13 xxxx.&xxxx;1 xxxx. x) xxxx i) xx xxxx považuje xx 0,5 xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

HLAVA XXXX

XXXXXXXXX XXXXXXXXXX

Xxxxxx&xxxx;74

Xxxxx xxxxxxxx (XX) č. 2074/2005

Nařízení (XX) x.&xxxx;2074/2005 xx xxxx takto:

1.	Články 5, 6x a 6c xx xxxxxxx.

2.	X&xxxx;xxxxxxx X&xxxx;xx xxxxxxx xxxxx XX x&xxxx;xxxxxxx.

3.	X&xxxx;xxxxxxx XX xx xxxxxxx xxxxx XX.

4.	Xxxxxxx III x&xxxx;X&xxxx;xx xxxxxxx.

5.	Xxxxxxx XXx xx xxxxxxx.

6.	Xxxxxxx VIb x&xxxx;xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx.

Xxxxxx 75

Xxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx dnem po xxxxxxxxx v Úředním xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx.

Použije xx xxx xxx 14. xxxxxxxx 2019.

Xxxx xxxxxxxx je xxxxxxx x xxxxx rozsahu x xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx členských xxxxxxx.

X Xxxxxxx xxx 15. xxxxxx 2019.

Xx Xxxxxx

xxxxxxxx

Xxxx-Xxxxxx XXXXXXX

(1)&xxxx;&xxxx;Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;95, 7.4.2017, s. 1.

(2)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;854/2004 xx xxx 29. dubna 2004, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx úředních xxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;139, 30.4.2004, x.&xxxx;206).

(3) Směrnice Rady 96/23/XX xx dne 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;1996 x&xxxx;xxxxxxxxxxx opatřeních x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx a jejich reziduí x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx a živočišných xxxxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx směrnic 85/358/XXX x&xxxx;86/469/XXX x&xxxx;xxxxxxxxxx 89/187/XXX x&xxxx;91/664/XXX (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;125, 23.5.1996, s. 10).

(4)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;999/2001 xx dne 22.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2001 x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx spongiformních xxxxxxxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;147, 31.5.2001, x.&xxxx;1).

(5)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx 2002/99/XX xx xxx 16.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx (Úř. věst. L 18, 23.1.2003, x.&xxxx;11).

(6)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) č. 178/2002 xx dne 28. ledna 2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx práva, xxxxxxx xx Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;31, 1.2.2002, x.&xxxx;1).

(7)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx 2003/99/ES xx xxx 17.&xxxx;xxxxxxxxx&xxxx;2003 x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx a jejich původců, x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx Rady 90/424/XXX a o zrušení xxxxxxxx Xxxx 92/117/EHS (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;325, 12.12.2003, x.&xxxx;31).

(8)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx Xxxxxx 2003/467/ES xx xxx 23.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2003, xxxxxx xx stanoví xxxxxx stád skotu xxxxxx prostých tuberkulózy, xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;156, 25.6.2003, x.&xxxx;74).

(9) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;2160/2003 xx xxx 17.&xxxx;xxxxxxxxx&xxxx;2003 x&xxxx;xxxxxxx salmonel x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx původců xxxxxx xxxxxxxxxxxxx se x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx (Úř. věst. L 325, 12.12.2003, x.&xxxx;1).

(10)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;852/2004 xx xxx 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;2004 x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;139, 30.4.2004, x.&xxxx;1).

(11) Nařízení Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;853/2004 xx xxx 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;2004, xxxxxx se stanoví xxxxxxxx xxxxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxxxx živočišného xxxxxx (Úř. věst. L 139, 30.4.2004, x.&xxxx;55).

(12)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx (XX) x.&xxxx;1/2005 ze xxx 22.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2004 x&xxxx;xxxxxxx zvířat xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a o změně směrnic 64/432/XXX x&xxxx;93/119/XX a nařízení (XX) č. 1255/97 (Úř. věst. L 3, 5.1.2005, x.&xxxx;1).

(13) Nařízení Komise (ES) x.&xxxx;2073/2005 xx xxx 15.&xxxx;xxxxxxxxx&xxxx;2005 o mikrobiologických xxxxxxxxxx xxx potraviny (Úř. věst. L 338, 22.12.2005, x.&xxxx;1).

(14)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x.&xxxx;1881/2006 xx xxx 19.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2006, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx limity xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek x&xxxx;xxxxxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;364, 20.12.2006, x.&xxxx;5).

(15)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x.&xxxx;124/2009 xx xxx 10.&xxxx;xxxxx&xxxx;2009, xxxxxx xx xxxxxxx maximální xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx histomonostatik x&xxxx;xxxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx křížové xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx těmito xxxxxxx (Úř. věst. L 40, 11.2.2009, x.&xxxx;7).

(16)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx 2007/43/XX xx xxx 28. června 2007 x&xxxx;xxxxxxxxxxx pravidlech pro xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx maso (Úř. věst. L 182, 12.7.2007, s. 19).

(17)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) č. 1069/2009 xx xxx 21.&xxxx;xxxxx&xxxx;2009 x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx určeny x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx, a o zrušení xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1774/2002 (xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx) (Úř. věst. L 300, 14.11.2009, s. 1).

(18) Nařízení Xxxx (XX) x.&xxxx;1099/2009 xx dne 24.&xxxx;xxxx&xxxx;2009 x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx (Úř. věst. L 303, 18.11.2009, x.&xxxx;1).

(19) Směrnice Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx 2010/63/XX xx xxx 22.&xxxx;xxxx&xxxx;2010 x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx používaných pro xxxxxxx účely (Úř. věst. L 276, 20.10.2010, s. 33).

(20)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxx Komise (XX) x.&xxxx;636/2014 ze xxx 13.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2014 o vzoru xxxxxxxxx xxx obchod x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;175, 14.6.2014, s. 16).

(21) Prováděcí xxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2015/1375 xx xxx 10. srpna 2015, kterým xx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxx xxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;212, 11.8.2015, x.&xxxx;7).

(22) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) 2016/429 xx dne 9.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2016 x&xxxx;xxxxxxxx zvířat x&xxxx;x&xxxx;xxxxx x&xxxx;xxxxxxx některých aktů x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx zvířat („xxxxxx rámec xxx xxxxxx zvířat“) (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;84, 31.3.2016, x.&xxxx;1).

(23)&xxxx;&xxxx;XXXX Journal 2011;9(10):2351.

(24) EFSA Journal 2012;10(6):2741.

(25) EFSA Xxxxxxx 2013;11(6):3266.

(26)&xxxx;&xxxx;XXXX Xxxxxxx 2013;11(6):3265.

(27)&xxxx;&xxxx;XXXX Xxxxxxx 2013;11(6):3263.

(28)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Komise x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/624 xx xxx 8. xxxxx 2019 o zvláštních xxxxxxxxxx pro provádění xxxxxxxx xxxxxxx produkce xxxx x&xxxx;xxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxx mlže x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) 2017/625 (xxx strana 1 x xxxxx xxxxx Xxxxxxxx věstníku).

(29)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x.&xxxx;2074/2005 ze xxx 5.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2005, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx a Rady (ES) x.&xxxx;853/2004 x&xxxx;xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;854/2004 x&xxxx;(XX) x.&xxxx;882/2004, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;852/2004 x&xxxx;xxxxxx se xxxx xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;853/2004 x&xxxx;(XX) x.&xxxx;854/2004 (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;338, 22.12.2005, x.&xxxx;27).

(30) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;178/2002 xx xxx 28.&xxxx;xxxxx&xxxx;2002, xxxxxx se stanoví xxxxxx zásady x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx práva, xxxxxxx xx Evropský xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx potravin (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;31, 1.2.2002, s. 1).

(31)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/625 xx dne 4. xxxxxx 2019, xxxxxx xx doplňuje nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) 2017/625, pokud xxx x&xxxx;xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx určitých xxxxxx a zboží xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx spotřebě do Xxxx (xxx xxxxxx 18 v tomto xxxxx Úředního xxxxxxxx).

(32)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx Xxxxxx 97/747/ES xx dne 27.&xxxx;xxxxx&xxxx;1997, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxx 96/23/XX x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx u některých xxxxx x&xxxx;xxxxxx reziduí v živých xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;303, 6.11.1997, x.&xxxx;12).

(33)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx (EU) x.&xxxx;37/2010 xx dne 22.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2009 x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx účinných xxxxxxx a jejich xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx limitů xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;15, 20.1.2010, x.&xxxx;1).

(34)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2018/470 xx xxx 21.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2018 x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx reziduí, jenž xx xxx vzat x&xxxx;xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx získaných xx xxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;XX xxxxx xxxxxx&xxxx;11 xxxxxxxx 2001/82/ES (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;79, 22.3.2018, s. 16).

(35) Směrnice Rady 96/22/XX xx xxx 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;1996 x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx některých xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx a beta-sympatomimetik x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx 81/602/XXX, 88/146/EHS x&xxxx;88/299/XXX (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;125, 23.5.1996, x.&xxxx;3).

(36)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx Xxxxxx 2005/34/ES xx dne 11. ledna 2005, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx normy xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;16, 20.1.2005, x.&xxxx;61).

(37)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx (ES) č. 396/2005 xx xxx 23.&xxxx;xxxxx&xxxx;2005 x&xxxx;xxxxxxxxxxx limitech xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxx směrnice Xxxx 91/414/XXX (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;70, 16.3.2005, x.&xxxx;1).

(38)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2019/628 ze xxx 8. xxxxx 2019 x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx a zboží x&xxxx;x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2074/2005 x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) 2016/759, xxxxx xxx x&xxxx;xxxx úřední xxxxxxxxx (xxx strana 101 x xxxxx xxxxx Xxxxxxxx věstníku).

(39)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) 2015/1535 xx dne 9.&xxxx;xxxx&xxxx;2015 x&xxxx;xxxxxxx při xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a předpisů xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;241, 17.9.2015, s. 1).

(40)&xxxx;&xxxx;Xxxx-xx všechny xxxxxxxxx, xxx x&xxxx;95&xxxx;% statistickou xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, že xxxxxxxxxx je nižší xxx 6&xxxx;%.

(41) Směrnice Xxxx 64/432/XXX xx xxx 26. června 1964 x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx obchodu xx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;121, 29.7.1964, x.&xxxx;1977).

XXXXXXX X

XXXX XXXXXXXXX XXX XXXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXXXXXXX XXXXXX V SOULADU S ČL. 39 XXXX.&xxxx;5

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx údaje

1.1. Hospodářství původu (xxxxxxx xxxx xxxxxxx)

Xxxxx/xxxxx

Xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxx-xx)

1.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx xxxxx … (xxxxxxxxx) xxxx připojte xxxxxx

Xxxxxxx xxxxx zvířat (xxxxx xxxxx)

Xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx (xxxx-xx xxxxxx)

1.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx/xxxxx/xxxxx (x&xxxx;xxxxxxxxxxx případech)

1.4. Druhy xxxxxx

1.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxx veterinárního xxxxxxxxx (x&xxxx;xxxxxxxxxxx případech)

2. Nález xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx

2.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zvířat

Počet xxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxx/xxxxx/xxxxx

Xxxxxxxx

2.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx

2.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxx (xxxxxx)

Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxx/xxxxx/xxxxx

Xxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx

2.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx&xxxx;(1)

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx

3.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx xxxxx

Xxxxx xxxxxxxxxxx zvířat

Typ/třída/stáří

Postižený orgán xxxx část xxxxxxx/xxxxxx

Xxxxx xxxxxxx

3.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx (lze zapsat xxxxx&xxxx;(2))

Xxxxx postižených xxxxxx

Xxx/xxxxx/xxxxx

Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx/xxxxxx

Xxxxxxx upravené xxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx xxxxx)

Xxxxx xxxxxxx

3.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx výsledky (3)

3.4. Jiné xxxxxxxx

3.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxx

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx (xxxxx schválení)

Název

Úplná xxxxxx

Xxxxxxxxx číslo

Elektronická xxxxxx (xxxxxxxx-xx)

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař (xxxxx xxxxxxxx xxxxxx)

Xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx

7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx

8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx stran xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx:

(1)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxx. (uveďte xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx s přílohou).

(2) Příslušné xxxxxx mohou xxxxxx xxxx xxxx: xxx X&xxxx;xxx nákazy xx xxxxxxx OIE; xxxx X100 a B200 xxx xxxxxxxxxxx týkající se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a C100 xx X290 pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx. Xxxxxxxx systém může x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx (xxxx. X141 xxx mírnou xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, X142 xxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxx.). Xxxxxxxxx-xx xx xxxx, xxxx xxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.

(3)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxx, chemické, xxxxxxxxxxx xxx. (xxxxxx výsledky x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx).

XXXXXXX II

PRAKTICKÁ XXXXXXXX XXX XXXXXX ZDRAVOTNÍ XXXXXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX S ČLÁNKEM 48

1.

Značka xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx oválná, x&xxxx;xxxxx xxxxxxx 6,5&xxxx;xx a výšce xxxxxxx 4,5&xxxx;xx a musí xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx dobře čitelnými xxxxx:

x)

xxxxx země, x&xxxx;xxx xx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx může xxx xxxxxxx xxxxx názvem xxxxxxx písmeny xxxx xxxxx písmeny xxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx XXX. V případě xxxxxxxxx xxxxx xx však xxxxx o kódy XX, XX, XX, XX, XX, XX, IE, XX, ES, XX, XX, XX, CY, XX, XX, LU, XX, XX, XX, XX, PL, XX, XX, SI, XX, XX, SE a UK;

b)	číslo xxxxxxxxx xxxxx; x

x)	(xxxxx xxxxxx xxxxxxxx provoz xxxxxxxxxxx se v Unii) xxxxxxx XX, XX, XX, XX, EK, XX, XX, XX, XÜ, EB, EZ, XX xxxx XX. Xxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxx umístěných xx xxxx xxxxxxxxx xx Xxxx z jatek, xxxxx xx nacházejí xxxx Xxxx.

2.

Xxxxxxx xxxx být xxxxxxx 0,8 cm xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxx být xxxxxxx 1 cm xxxxxx. Xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxx xxx zmenšeny x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, kůzlat x&xxxx;xxxxx.

3.

Xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx Xxxx o používání xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx.

4.

Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx rovněž xxxxxxxxx xxxx o úředním xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.

XXXXXXX XXX

XXXXXXXXX XXXXXX XXX XXXXXX XXXXX X&xxxx;XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX XXXXX X&xxxx;XXXXXXX S ČLÁNKEM 50

KAPITOLA X

XXXXXXXXX POČTU XXXXXXXXXXXXXX X&xxxx;XXXXX XXXXXXXXXXX XXXXX

X.

Xxx xxxxxxxxx xxxxxxx s kritérii xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx III xxxxxx XX kapitole X&xxxx;xxxxx III xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 musí xxx xxxx referenční xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx:

1.	XX ISO 4833-1 xxx xxxxx mikroorganismů xxx 30&xxxx;°X;

2.	XX XXX 13366-1 pro xxxxx xxxxxxxxxxx buněk.

B.

Použití alternativních xxxxxxxxxxxx xxxxx je xxxxxxxxxx:

1.

xxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxx 30&xxxx;°X, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx referenční xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx X&xxxx;xxxx 1 x&xxxx;xxxxxxx s protokolem xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx XX XXX 16140-2, xxxxxxxxx xxxxxx XX ISO 16297 pro xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx X&xxxx;xxxx 1 xx určen xxxxx xxxxx XX ISO 21187;

2.

xxx obsah xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx metody xxxxxxx x&xxxx;xxxxx X&xxxx;xxxx 2 x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx XXX 8196-3 x&xxxx;xxxxx se xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx XX XXX 13366-2 nebo x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx mezinárodně xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

XXXXXXXX II

STANOVENÍ XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX MLÉCE

A.

Pro stanovení xxxxxxxx alkalické fosfatázy x&xxxx;xxxxxxxxxxxx kravském mléce xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx použít xxxxx XX XXX 11816-1.

X.

Xxxxxxxx xxxxxxxxx fosfatázy x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx vyjádřena x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx aktivity xx xxxx (mU/l). Jednotka xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx množství xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, jež xxxxxxxxxx xxxxxxx 1&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx.

X.

Xxxxxxxx xxxxx alkalické fosfatázy xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx mléce xxxxxxxxxxx 350 mU/l.

D.

Použití xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx, pokud xxxx validovány xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx X&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx a pravidly xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.

XXXXXXX XX

XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXX XXX ANALÝZU X. COLI X&xxxx;XXXXXX XXXXXX PRO XXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX A SÁDKOVACÍCH XXXXXXX V SOULADU X&xxxx;XX.&xxxx;52 XXXX.&xxxx;2

Xxxxxxxxxx metodou xxx xxxxxxx X. xxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx je xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx „xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx“ (XXX) xxxxxxx x&xxxx;xxxxx ISO 16649-3. Alternativní xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx, xxxx-xx xxxxxxxxxx podle xxxx referenční metody x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx XXX 16140.

XXXXXXX X

XXXXXX METODY XXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX S ČLÁNKEM 60

KAPITOLA I

METODA XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXX

X.

Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (PSP) x&xxxx;xxxxx xxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx metody XXX 2005.06 organizace XXXX, zveřejněné x&xxxx;XXXX Xxxxxxxxxxxxx Journal 88(6), 1714-1732 (Xxxxxxxxxx xxxxxx), xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx nebo jiné xxxxxxxxxxx xxxxxx validované xxxxxx.

X.

Xxxx-xx výsledky xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx metodou xx xxxxxxxxx metoda XXX 2005.06 xxxxxxxxxx AOAC xxxxxxx x&xxxx;xxxxx X.

XXXXXXXX XX

XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX

X.

Xxxxx amnesických xxxxxx (XXX) v celém xxxx xxxx xxxxxxxxxx jedlé xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;XX xxxxxxx (HPLC/UV) xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

X.

Xxx xxxxx xxxxxxxxxx však xxxx být xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx 2006.02 xxxxxxxxxx XXXX, xxxxxxxxxx v AOAC Xxxxxxxxxxxxx Xxxxxxx 90, 1011-1027, (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, XXXXX, pro ASP) xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx validovaná xxxxxx.

X.

Xxxx-xx xxxxxxxx zpochybněny, xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx XXXX/XX.

XXXXXXXX XXX

XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX

X.

Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx uvedených x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx X&xxxx;xxxx 2 xxxx. x), x) x&xxxx;x) nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004 xx metoda xxxxxxxxxx chromatografie v kombinaci x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx EU (XXXX XX-XX/XX). Touto xxxxxxx se xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx:

x)	xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx: XX, DTX1 x&xxxx;XXX2, včetně xxxxxx xxxxxx (DTX3);

b)	toxiny xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx: XXX1 x&xxxx;XXX2;

x)	xxxxxx xx skupiny xxxxxxxxxxx: XXX, 45 XX XXX, xxxx XXX x&xxxx;45 XX xxxx YTX;

d)	toxiny ze xxxxxxx xxxxxxxxxxxx: XXX 1, AZA 2 x&xxxx;XXX 3.

Jestliže se xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx uvedených xxxxxx, x&xxxx;xxxxxxx byl stanoven xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (XXX), xxxxxxx xx xx xxxxxxx.

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx vypočítá xxxxxx faktorů TEF xxxxx xxxxxxxxxx Evropského xxxxx xxx bezpečnost xxxxxxxx (XXXX) uvedeného x&xxxx;Xxxxxxx (2008) 589, 1-62 xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx doporučení xxxxx XXXX.

X.

Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx A, xxxxxxxxx xxxxxx XX-XX, xxxxxx HPLC s vhodnou xxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx testy, xxxx xx test xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx jako alternativy x&xxxx;xxxxxx XX-XX LC-MS/MS xxxx xxxxxxxx s touto xxxxxxx za předpokladu, xx:

x)	xxxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx X; v případě xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)

xxxxxxx xxxxxxxx účinnosti xxxxx stanovená xxxxxxx XX-XX XX-XX/XX.&xxxx;Xxxx xxxxxx xxxx být validovány x&xxxx;xxxxx laboratoře a úspěšně xxxxxxxxxx v rámci xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx mořské xxxxxxxxx xxxxxxxxx činnosti xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx s cílem xxxxxxx xxxxxxxx normalizaci;

c)	jejich xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx veřejného xxxxxx.

XXXXXXXX XX

XXXXXXXXXX XXXXXX NEBO XXXX XX XXXXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXX

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx zaměřeného xx zjištění xxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx toxinů xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx chemické xxxxxx, alternativní xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx detekcí nebo xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx.

XXXXXXX XX

XXXXXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX RYBOLOVU X&xxxx;XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX&xxxx;70

XXXXXXXX X

XXXXXX USTANOVENÍ

A. Organoleptická xxxxxxxxx

Xx xxxxx fázích xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xx provádějí xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx kontroly. Jedním x&xxxx;xxxx těchto kontrol xx xxxxxx, xxx xxxx plněna xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx v souladu x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xx všech xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx, zda xxxxxxxx xxxxxxxx alespoň xxxxxxx základní úrovně xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Rady (XX) x.&xxxx;2406/96&xxxx;(1).

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx čerstvosti

Pokud xxxxxxxxxxxxxx vyšetření xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx o čerstvosti xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx být xxxxxxxx vzorky, xx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx testy k určení xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (TVB-N) x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx-xxxxxx (XXX-X) x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx uvedenými x&xxxx;xxxxxxxx XX.

Xxxxxxxxx orgány xxxxxxx xxxxxxxx stanovená x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx.

Xxxxx xx xxxxxxx organoleptického xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx může xxx xxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx se xxx účely ověření xxxxxx xxxxxx.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx

Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxx souladu x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx v nařízení (XX) č. 2073/2005.

D. Rezidua x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxx

X&xxxx;xxxxxxx se směrnicí 96/23/XX x&xxxx;xxxxxxxxxxx 97/747/ES xx zavedou xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx dodržování xxxxxxxx xxxxxxxx XX xxxxxxxxxx xx:

—	xxxxxxxxxxx xxxxxx reziduí xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx látek x&xxxx;xxxxxxx s nařízeními (XX) x.&xxxx;37/2010 a (EU) 2018/470,

—	xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxx v souladu x&xxxx;xxxxxxxxx (XX) x.&xxxx;37/2010, xxxxxxxx 96/22/ES a rozhodnutím 2005/34/XX,

—	xxxxxxxxxxxxxxx látek x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx (ES) x.&xxxx;1881/2006, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx limity některých xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx x

—	xxxxxxx pesticidů x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx (XX) x.&xxxx;396/2005.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx

X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx kontroly x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx stanovenými x&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2073/2005.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx

Xxxxxxxxx xx xxxxx xx základě xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx XXX xxxxxxx VIII xxxxxxxxx XXX xxxxx X nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004 x&xxxx;xxxxxxxx II xxxxxxx X&xxxx;xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;2074/2005.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx produkty rybolovu

Provádějí xx kontroly x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx, aby:

1.	na xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxx těchto čeledí: Xxxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxxx;

2.

xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx do čeledi Xxxxxxxxxx, xxxxxxx Ruvettus xxxxxxxxx a Lepidocybium xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx xx xxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxx byly xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx/xxxxxx a o riziku xxxxxxxxxxxx s přítomností látek x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx účinky. Xx xxxxxxx se xxxxxx xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

3.

xx xxx nebyly xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx. Produkty xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxx však xxx být uváděny xx xxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx XXX oddílem XXX xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx V bodě 2 uvedeného xxxxxx.

XXXXXXXX XX

XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXX (XXX-X)

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxx XXX-X xxx xxxxxxx xxxxxxxxx produktů xxxxxxxx a použitelné metody xxxxxxx

1.

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx spotřebě, xxxxx organoleptické xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx kontrolami xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx XXX-X:

x)	25&xxxx;xx dusíku/100 g xxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx X xxxx 1 xxxx kapitoly;

b)	30 mg xxxxxx/100&xxxx;x xxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx X bodě 2 xxxx xxxxxxxx;

x)	35&xxxx;xx xxxxxx/100&xxxx;x masa x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx X xxxx 3 xxxx xxxxxxxx;

x)

60&xxxx;xx xxxxxx/100&xxxx;x xxxxxx xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxxx xxxxx k přípravě rybího xxxx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxx XXXX xxxxxxxx XX xxxxx X xxxx 1 druhém xxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004; pokud však xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx odstavce xxxx. x), x) a c) xxxxxxxxx bodu, mohou xxxxxxx xxxxx xx xxxx, xxx xx xxxxxxx zvláštní xxxxxx xxxxxxxx Unie, xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xx kontrole xxxxxxx xxxxxx XXX-X, je xxxxxx xxxxxxxxx extraktu xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx chloristou xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx C.

2.

Destilace xxxxxxx x&xxxx;xxxx 1 xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx D xxxx.

3.

Xxxxx xxxxxx použitelné xx kontrole xxxxxxx xxxxxx TVB-N, xxxx xxxx:

x)	xxxxxx mikrodifuze, xxxxxx xxxxxxx Conway a Byrne (1933);

x)	xxxxxx xxxxx destilace, xxxxxx xxxxxx Antonacopoulos (1968);

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx trichloroctovou (Xxxxx Xxxxxxxxxxxx – Xxxxx xxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx, 1968).

4.

Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx ze 100&xxxx;x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx tří různých xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxx xxxxx doporučí, xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx. V případě xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx v případě xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx analýzy xxxxxxxxx xxxxxx z běžných xxxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx použít xxxxx referenční xxxxxx.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxx, pro které xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx TVB-N

Mezní xxxxxxx XXX-X jsou xxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx:

1.	Xxxxxxxx xxx., Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

2.	xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxxxx (x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx: Xxxxxxxxxxxx xxx.);

3.	Xxxxx xxxxx, xxxxx čeledi Xxxxxxxxxxxx, druhy čeledi Xxxxxxx.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx XXX-X x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx rybolovu

1. Účel x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx

Xxxx xxxxxx xxxxxxxx referenční postup xxx xxxxxxxx koncentrace xxxxxx xx xxxxx XXX-X x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx postup xxx xxxxxx u koncentrací XXX-X od 5&xxxx;xx/100&xxxx;x xx xxxxxxx 100&xxxx;xx/100&xxxx;x.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx

„Xxxxxxxxxxx XXX-X“ se xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx bází xxxxxx xxxxxxxx referenčním xxxxxxxx.

„Xxxxxxxx“ xx rozumí vodní xxxxxx xxxxxx xxxxxxx:

x)	xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx&xxxx;=&xxxx;6&xxxx;x/100&xxxx;xx;

x)	xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx&xxxx;=&xxxx;20&xxxx;x/100&xxxx;xx;

x)	xxxxxxxxxx roztok xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx 0,05 xxx/x (0,05 N). Xxx xxxxxxx automatického xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx titrace xxxx xxxxxxxx standardním xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx 0,01 xxx/x (0,01 X);

x)	xxxxxx xxxxxxxx borité = 3 g/100 ml;

e)	silikonový xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;=&xxxx;1&xxxx;x/100&xxxx;xx 95 % xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxx) = 2 g xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;1&xxxx;x methylenové xxxxx se xxxxxxxx x&xxxx;1&xxxx;000&xxxx;xx 95&xxxx;% ethanolu.

3. Stručný xxxxx

Xxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 0,6 xxx/x xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx alkalizaci xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx a těkavé xxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. Koncentrace XXX-X xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x&xxxx;xx/100&xxxx;x.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxx

Xxxx-xx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx a přinejmenším xxxxxx xxxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx:

x)	xxxxxx xx xxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx o rychlosti 8&xxxx;000 až 45&xxxx;000 xxxxxx xx xxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx 150&xxxx;xx, xxxxxx xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxx, 5&xxxx;xx, xx xxxxxxxx xx 0,01&xxxx;xx;

x)	xxxxxxxx xxx destilaci xxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx množství xxxx xx danou dobu. Xxxx xxxxxxxx, xxx xxx přidávání alkalizujících xxxxx nemohly xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx.

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx silně žíravá, xx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx opatření. Xxxxxx xx připraví xx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx xxxxxx:

x)

Xxxxxxxx vzorku

Vzorek x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxx umele xxxxxx xxxxxx xx xxxx podle bodu 5 písm. x). Xx xxxxxx xxxxxx xx odváží 10&xxxx;x&xxxx;±&xxxx;0,1&xxxx;x xxxxxxxx xxxxxx. Toto xxxxxxxx xx smísí x&xxxx;90,0&xxxx;xx xxxxxxx kyseliny xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx mixéru xxxxx xxxx 5 xxxx. b) x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx dní xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx 2&xxxx;°X x&xxxx;6&xxxx;°X.

x)

Xxxxxxxxx xxxxx parou

Extrakt v objemu 50,0&xxxx;xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x) xx xxxxx xx přístroje xxx xxxxxxxxx vodní xxxxx xxxxx bodu 5 xxxx. x). Xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx několik kapek xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Po xxxxxxx několika kapek xxxxxxxxxxxx odpěňovače xx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx 6,5&xxxx;xx xxxxxxx hydroxidu sodného x&xxxx;xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx se xxxx tak, aby xxxx xx 10 minut xxxxxxxxx xxxxxxxxx 100&xxxx;xx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx ponořena xx xxxxxx xx 100&xxxx;xx roztoku xxxxxxxx xxxxxx, do kterého xxxx přidáno xxx xx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Přesně xx 10&xxxx;xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx. Destilační xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx z jímače x&xxxx;xxxxxx xxxxx. Těkavé xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx roztoku xx určí titrací xxxxxxxxxxx xxxxxxxx kyseliny xxxxxxxxxxxxxx.

Xxxxxxx xX xxxxxxxxx xxxx xxxx být 5,0&xxxx;±&xxxx;0,1.

x)	Xxxxxxx Xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx metoda xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx mezi xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx 2&xxxx;xx/100&xxxx;x.

x)	Xxxxx xxxxx Xxxxx pokus xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x). Xxxxx xxxxxxxx xx použije 50,0 ml xxxxxxx xxxxxxxx chloristé.

7. Výpočet xxxxxxxxxxx XXX-X

Xxx titraci xxxxxxxx roztoku xxxxxxxxxxx xxxxxxxx kyseliny xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx XXX-X xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx:

xxx:

X1	=	xxxxx standardního roztoku (0,01 xxx/x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xx x&xxxx;xxxxxx;
X0	=	xxxxx xxxxxxxxxxxx roztoku (0,01 xxx/x) xxxxxxxx chlorovodíkové x&xxxx;xx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx;
X	=	xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;x.

Xxxxx xxxx xx vyžaduje:

a)	dvojitá analýza. Xxxxxxx xxxxxx je xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx 2 mg/100 g;

b)	kontrola xxxxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx roztoků NH4Cl xxxxxxxxxxxx 50&xxxx;xx TVB-N/100 g;

c)	směrodatné xxxxxxxx. Xxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx Xx&xxxx;=&xxxx;1,20&xxxx;xx/100&xxxx;x x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx XX&xxxx;=&xxxx;2,50&xxxx;xx/100&xxxx;x.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx XXX-X xxxxx xxxxx

Xxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx páry

Destilační xxxxxxx

Xxxxxxx xxxxx xxxx

Xxxxx xxxx kádinka

(kyselina xxxxxx)

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxx voda

Chladič

(1) Nařízení Xxxx (XX) x.&xxxx;2406/96 ze xxx 26.&xxxx;xxxxxxxxx&xxxx;1996 x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx norem xxx některé xxxxxxxx xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;334, 23.12.1996, x.&xxxx;1).

Plné znění - 32019R0627

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Plné znění - 32019R0627

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu. Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.