EPIS® Právní systém | Plné znění

XXXXXXXXX NAŘÍZENÍ XXXXXX (XX) 2019/627

ze xxx 15. března 2019,

kterým xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) 2017/625 a kterým se xxxx nařízení Komise (XX) x. 2074/2005, pokud xxx x xxxxxx xxxxxxxx

(Xxxx x významem xxx XXX)

XXXXXXXX XXXXXX,

s ohledem xx Xxxxxxx o fungování Evropské xxxx,

x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) 2017/625 xx xxx 15. března 2017 o úředních xxxxxxxxxx a jiných úředních xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx s cílem xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx práva x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx zdraví xxxxxx a dobrých životních xxxxxxxx zvířat, xxxxxx xxxxxxx a přípravků xx xxxxxxx xxxxxxx, o změně xxxxxxxx Evropského parlamentu x Xxxx (ES) č. 999/2001, (XX) x. 396/2005, (XX) x. 1069/2009, (ES) x. 1107/2009, (XX) x. 1151/2012, (XX) x. 652/2014, (XX) 2016/429 x (XX) 2016/2031, nařízení Xxxx (XX) č. 1/2005 x (XX) č. 1099/2009 x xxxxxxx Xxxx 98/58/XX, 1999/74/XX, 2007/43/XX, 2008/119/ES x 2008/120/XX x x xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 854/2004 x (XX) č. 882/2004, xxxxxxx Xxxx 89/608/EHS, 89/662/XXX, 90/425/XXX, 91/496/EHS, 96/23/XX, 96/93/ES a 97/78/ES x xxxxxxxxxx Xxxx 92/438/XXX (xxxxxxxx x xxxxxxxx kontrolách) (1), x xxxxxxx xx xx. 18 xxxx. 8 uvedeného nařízení,

xxxxxxxx x xxxxx důvodům:

(1)

Nařízení (EU) 2017/625 xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx kontroly x xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgány xxxxxxxxx xxxxx ve xxxxx xxxxxx produkce, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx xxxx xxxx v oblasti xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx kontroly xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Kromě xxxx uvedené nařízení xxxxxxx x xxxxxxx xx 14. xxxxxxxx 2019 xxxxxxxx (XX) x. 854/2004 (2). Xxxxxxx nařízení x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx praktická xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx kontrol.

(2)

Pravidla xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx zachování xxxxxx xxxxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro bezpečné xxxxxxxxx s produkty živočišného xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx stanovena x xxxxxx předpisech:

—	xxxxxxxx Xxxx 96/23/XX (3), xxxxx xxx x xxxxxxxxx opatření x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx,

—	nařízení Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 999/2001 (4), pokud jde x xxxxxxx přenosných spongiformních xxxxxxxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Rady 2002/99/XX (5), xxxxx xxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu,

—	xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 178/2002 (6), xxxxx xxx x xxxxxx xxxxxx a požadavky xxxxxxxxxxxxx práva,

—	směrnice Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 2003/99/XX (7), xxxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxx a jejich xxxxxxx,

—	rozhodnutí Xxxxxx 2003/467/XX (8), xxxxx xxx o tlumení xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx leukózy xxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 2160/2003 (9), xxxxx xxx o tlumení xxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 852/2004 (10), xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) č. 853/2004 (11), xxxxx xxx o zvláštní xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx živočišného xxxxxx,

—	nařízení Xxxx (ES) x. 1/2005 (12), xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxx během xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx činností,

—	nařízení Xxxxxx (XX) č. 2073/2005 (13), pokud xxx x xxxxxxxxxxxxxxx kritéria xxx xxxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Komise (XX) x. 1881/2006 (14) x (XX) x. 124/2009 (15), xxxxx xxx x xxxxxxxxx limity některých xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx,

—	směrnice Xxxx 2007/43/XX (16), xxxxx xxx x xxxxxxx kuřat,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1069/2009 (17), pokud xxx x xxxxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu,

—	xxxxxxxx Rady (XX) x. 1099/2009 (18), xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxx xxx usmrcování,

—	směrnice Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 2010/63/XX (19), xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx,

—	xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 636/2014 (20), xxxxx xxx x xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx,

—	xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2015/1375 (21), xxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxxx trichinel a

—	nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) 2016/429 (22), xxxxx xxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3)

Praktická xxxxxxxx xxx provádění xxxxxxxx kontrol xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxx xx x xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx, xxx mohou produkty xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx určitá minimální xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx aspekty xxxxxxxx xxx ochranu xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx zdraví x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx. Tato opatření xx xxxx xxx xxxxxxxx na xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx důkazech xx xxxxxxxxxx Evropského úřadu xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxx xxx „xxxx XXXX“).

(4)

Xxx 31. srpna 2011 xxxxxx xxxx XXXX xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx zohledněna xxx xxxxxxxxx xxxx (xxxxxx) (23). Doporučení z uvedeného xxxxxxxxxx xxxx zohledněna x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) č. 854/2004 x xxxx xx být xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx.

(5)

Xxx 23. května 2012 xxxxxx úřad XXXX xxxxxxx xxxxxxxxxx o nebezpečích xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxxxx při xxxxxxxxx xxxx (xxxxxxx) (24). V uvedeném xxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxxxxxxx xxx. x Xxxxxxxxxx spp. označeny za xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx v rámci xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx zajišťování bezpečnosti xxxxxxxx, jehož xxx xxxxxxxxx prostřednictvím xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx o potravinovém xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx.

(6)

Xxx 6. xxxxxx 2013 přijal xxxx EFSA vědecké xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, která xxxx být zohledněna xxx prohlídce xxxx (xxxxx) (25). X xxxxxxxx stanovisku xxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx skotu xxxxxxxx Xxxxxxxxxx spp. a patogenní xxxxxxxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxx coli (X. xxxx). Xxxxxxxxxx se x xxx upustit od xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx během xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxx podrobených xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx se xxx může xxxxxx xxxxxx a křížová xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx biologických xxxxxxxxx. Zachována by xxxx měla xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx během xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx zjišťování xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx Taenia saginata (xxxxxxxxx).

(7)

Xxxxxx dne 6. xxxxxx 2013 xxxxxx xxxx EFSA xxxxxxx xxxxxxxxxx o nebezpečích xxx lidské xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx při prohlídce xxxx xxxx x xxx (26). X xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxxxxxxxx nebezpečí xxx prohlídky xxxx xxxx a koz xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx X. xxxx. Xxxxxxxxxx xx x xxx také xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx míře xx prohmatání a naříznutí xxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx x xxxx a koz xxxxxxxxxxx běžné xxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx by však xxxx být x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx prohmatání x xxxxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxx dozoru xxx xxxxxxxxxxxx a fasciolózou.

(8)

Xxxxxx xxx 6. xxxxxx 2013 přijal xxxx XXXX vědecké xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx (xxxxxxxxxxxxxx) (27). X xxxxxxxx stanovisku se xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx prohlídku, xxx xxxx xxx xxxxxxxx příznivý vliv xx mikrobiologický stav xxxx xxxxxxx upravených xxx xxxxxxxxxxxxxx. Xx xx xx to, xx taková xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xx celkový xxxxx xxx nákazami xxxxxx.

(9)	Xxxxxx xxx 6. xxxxxx 2013 xxxxxx xxxx XXXX xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx. X xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxx-xx xxxxxxxx odchylky, a současně xx xxxxxxxxxx, xx xxxx upuštění xxxx xxx důsledky xxx xxxxxxx dozor nad xxxxxxxxxxxx.

(10)

Xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx XXXX xx xxxx xxx zohledněna při xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx určených x xxxxxx xxxxxxxx. X xxxxx xx xxx být xxxx také xxxxx xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx zeměmi. Xxxxxxxx xx měl xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxx x xxxxxxxx (ES) x. 854/2004.

(11)

Xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xx měla xxxxxxxxx xx xxxxxx kontroly xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v článku 18 xxxxxxxx (XX) 2017/625 a v nařízení Xxxxxx v přenesené pravomoci (XX) 2019/624 (28). Xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx být xxxxxxxx x xxxx by xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx minimální xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx malých xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx x xxxxxx 16 xxxxxxxx (XX) 2017/625, xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx hodnoty.

(12)

Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx xx v různých xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxx xx být xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx zvířat xxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx stanovený xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xx trh. X xx. 17 odst. 6 xxxxxxxx (XX) x. 1099/2009 jsou xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx vyjádření xxxxx xxxxxx určitého xxxxx x xxxxxx velkých xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxx by měla xxx xxxxxxx ke xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

(13)

Xxxxxxxxx xx xxxx být xxxx xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx souladu x xxxxxxxxx Xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Audity xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (XXXXX).

(14)	Xxxxxxxxx xxxxx s požadavky xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XX xxxxxx X xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 854/2004, xx xxxx xxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx.

(15)

Prohlídky xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx ověření xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxx zdraví xxxx x xxxxxx a dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx. Xxx byla zajištěna xxxxxxx stejná xxxxxx xxxxxxx zdraví xxxx x xxxxxx a dobrých životních xxxxxxxx zvířat, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 854/2004, a spravedlivý xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx, xx nutné stanovit xxxxxxxx xxxxxxxxx požadavky xxx xxxx prohlídky, xxxxxx xxxxxxx, xxx xx provádění xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx masa, xxxx xx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx příslušnými xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx materiálu podle xx. 3 odst. 1 písm. x) nařízení (XX) x. 999/2001 x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx.

(16)	Xx xxxxxxxx xxxxxxx případy xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx příslušné xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx k některým xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx mělo xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx správné xxxxxxxxxx xxxxx.

(17)

Xxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx definovaná v čl. 3 xxxx 51 xxxxxxxx (XX) 2017/625, která xx týká masa xxxxxxxxx xxxxx, potvrzuje, xx xx xxxx xxxxxx x xxxxxx spotřebě. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxx a zamezit xxxxxxxxxx xxxxxxxx obchodu.

(18)

Xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 2074/2005 (29) xxxxxxx mimo xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 854/2004, xxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx mlžích, testovací xxxxxx pro xxxxxx xxxxx a tepelně xxxxxxxx xxxxx, úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol je xxxxxx xxxxxxx a opatření x xxxxxxxx (XX) x. 2074/2005 xxxxxxxx xx tohoto xxxxxxxx. X xxxxxxxx (ES) x. 2074/2005 by xxxx xxx xxxxxxx.

(19)	Ukázalo xx, xx současné podmínky xxx xxxxxxxxxxx a monitorování xxxxxxxxxxxxxxx produkčních x xxxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxx xxxx jsou účinné x xxxxxxxxx vysokou úroveň xxxxxxx spotřebitele. Měly xx xxx xxxxx xxxxxxxxx.

(20)	Xxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx metoda xxx rozbor X. xxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 854/2004.

(21)

Xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx (ES) x. 853/2004. Xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX oddíle XXX xxxxxxxx X xxxx 2 xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xx xxxx xxxx nesmějí xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v celkovém xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx stanovené v uvedené xxxxxxxx (xxxxxx x xxxxx xxxx nebo x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx části).

(22)	Měly xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx jednotná minimální xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx výrobků, aby xxxx xxxxxxxxx vysoká xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(23)

Xxxx by xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxxx úředních xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx byla xxxxxxxxx vysoká úroveň xxxxxxx spotřebitele x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx mezi xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx kontroly xx xxxx zahrnovat xxxxxxx xxxxxxxxxx kontroly xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx vykládky a prvního xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a provozů, xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx. Měly xx xxx stanoveny xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx.

(24)

Uvedené xxxxxxxx xx měly xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx jde x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, ukazatele čerstvosti, xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Zvláštní xxxxxxxxx xx xxxxx věnovat xxxxxxxxx parazitů x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx nesplňující xxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky xx xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

(25)	Xxxxxxxxx xx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx na úřední xxxxxxxx produktů xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx států x xxxxx xxxxxxxx xx Xxxx xxxx, co xxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, xx třetí xxxx.

(26)

X xxxxxxxxxxx roste xxxxx x xxxxxxxx masa xxxxx x xxxx xxxxxxx xx xxx. X xxxxx zajištění xxxxxxxxxxx xxxx plazů xx vedle xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) 2015/1375 důležité xxxxxx zvláštní xxxxxx xxxxxxxx při xxxxxxx.

(27)	Xxxxxxxx (XX) č. 2074/2005 by xxxx být odpovídajícím xxxxxxxx xxxxxxx.

(28)	Jelikož xxxxxxxxx (XX) 2017/625 xx x xxxxxxx ode xxx 14. xxxxxxxx 2019 xxxxxxx nařízení (XX) x. 854/2004, xxxx xx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx.

(29)	Opatření xxxxxxxxx tímto xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx se xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx, zvířata, xxxxxxxxx x xxxxxx,

XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:

XXXXX I

PŘEDMĚT, XXXXXX XXXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX

Xxxxxx&xxxx;1

Xxxxxxx a oblast xxxxxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx stanoví xxxxxxxx praktická opatření xxx provádění xxxxxxxx xxxxxxx a opatření v souvislosti x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx. Tyto úřední xxxxxxxx a opatření provádějí xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx čl. 18. xxxx.&xxxx;2, 3 x&xxxx;5 xxxxxxxx (XX) 2017/625 x&xxxx;xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/624.

Zvláštní xxxxxxxx xxxxxxxx:

x)	xxxxxxxx požadavky x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx četnost pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx jde x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx minimální četnost xxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx a zvláštních úkolů xxxxxxxxxx xx kontrol xxxxxxxxx xxxx;

x)	xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx nesouladu xxxxxxxxx xxxx s požadavky Xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a zdraví x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx opatření xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti uvedeného x&xxxx;xxxxxx&xxxx;5 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004;

x)	xxxxxxxx požadavky x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx kontroly xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx a monitorování klasifikovaných xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx živé mlže, xxxxxx rozhodnutí, která xxxx xxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx produkčních x&xxxx;xxxxxxxxxxx oblastí xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu.

Xxxxxx 2

Xxxxxxxx

Xxx xxxxx tohoto xxxxxxxx xx xxxxxx:

1)	„xxxxxxxx xxxxx“ xxxxxxx xxxx xxxxx definice x xxxxxxx X xxxx 1.10 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

2)	„xxxxxxxx“ mlezivo xxxxx definice x xxxxxxx XXX xxxxxx IX xxxx 1 nařízení (XX) x. 853/2004;

3)	„xxxxxxxx xxxxxxx“ xxxxxx výrobky xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 7.2 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

4)	„xxxxxxx z mleziva“ výrobky x xxxxxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxx III xxxxxx XX xxxx 2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

5)	„xxxxxxxxx xxxxxxx“ xxxxxxxxx oblast xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 2.5 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

6)	„xxxxxxxxx xxxxxxx“ xxxxxxxxx oblast xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 2.6 nařízení (XX) x. 853/2004;

7)	„xxxx“ mlži xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 2.1 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

8)	„xxxxxxxx xxxxxxxx“ xxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 3.1 xxxxxxxx (ES) č. 853/2004;

9)	„xxxxxxxx“ xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 xxxx. 1 písm. x) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004;

10)	„xxxxxxxxxxxxxx potravinářského podniku“ xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 3 xxxx 3 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu a Rady (XX) x. 178/2002 (30);

11)	„mikrobiologickým kritériem“ xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005;

12)	„xxxxxxx“ xxxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.16 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

13)	„xxxxxxxxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v čl. 3 xxxx 15 nařízení (XX) x. 178/2002;

14)	„xxxxxxxxxxxxxx rizikovým materiálem“ xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 3 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxxxx (ES) x. 999/2001;

15)	„xxxxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 odst. 1 xxxx. x) nařízení (XX) x. 852/2004;

16)	„xxxxxxxxxxxxx xxxxxx“ xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 bodě 2 xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/624;

17)	„xxxxxxxxxxx“ xxxxxxxxxx xxxxx definice v čl. 3 xxxx 17 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002;

18)	„xxxxxxxx kopytníky“ xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 1.2 nařízení (XX) x. 853/2004;

19)	„xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx zvěřinou“ xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.18 xxxxxxxx (ES) č. 853/2004;

20)	„velkou xxxxx xxxxxx zvěří“ xxxxx volně xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.8 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

21)	„xxxxxx“ xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 odst. 3 písm. x) nařízení (ES) x. 2160/2003;

22)	„xxxxxxxxx“ xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.4 nařízení (XX) x. 853/2004;

23)	„xxxxxxx upraveným xxxxx“ xxxxxxx xxxxxxxx tělo xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.9 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

24)	„droby“ droby xxxxx definice x xxxxxxx X xxxx 1.11 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

25)	„xxxxxxxxxxxxxxxx jatkami“ xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 bodě 17 xxxxxxxx v přenesené xxxxxxxxx (XX) 2019/624;

26)	„nízkokapacitním xxxxxxxxx pro xxxxxxxxx xx xxxxxxxx“ xxxxxxxx xxx nakládání xx xxxxxxxx xxxxx definice x xx. 2 xxxx 18 xxxxxxxx v přenesené xxxxxxxxx (XX) 2019/624;

27)	„velkou dobytčí xxxxxxxxx“ velká xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx definice x xx. 17 xxxx. 6 xxxxxxxx (XX) č. 1099/2009;

28)	„drobnou xxxxx xxxxxx xxxxx“ xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.7 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

29)	„xxxxxxx“ xxxxxx xxxxx definice x xxxxxxx X xxxx 1.3 nařízení (XX) x. 853/2004;

30)	„xxxxxxxxx/xxxxxxxxx“ xxxxxxxx/xxxxxxxx xxxxx definice x xxxxxxx X xxxx 1.17 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

31)	„xxxxxxxxxxx“ vnitřnosti xxxxx definice x xxxxxxx X xxxx 1.12 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

32)	„masem“ maso xxxxx definice x xxxxxxx X xxxx 1.1 nařízení (XX) x. 853/2004;

33)	„xxxxxxxx xxxxx“ xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 1.6 nařízení (XX) x. 853/2004;

34)	„xxxxx žijící xxxxx“ xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.5 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004:

35)	„xxxxxxxxxxx podnikem xxxxxxx x xxxxxxxx mléka“ xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze I bodě 4.2 nařízení (ES) x. 853/2004;

36)	„xxxxxxx xxxxxx“ xxxxxx xxxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 4.1 xxxxxxxx (ES) č. 853/2004;

37)	„xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx“ středisko xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 2.8 nařízení (ES) x. 853/2004;

38)	„xxxxxxxx biotoxiny“ xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 2.2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

39)	„xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx“ xxxx výroby, zpracování x xxxxxxxxxx xxxxx definice x xx. 3 bodě 16 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002;

40)	„xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx“ xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx definice v příloze X xxxx 2.7 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

41)	„xxxxxxxx xx xxx“ xxxxxxx na xxx xxxxx definice x xx. 3 xxxx 8 xxxxxxxx (ES) x. 178/2002;

42)	„xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx“ zpracovatelské xxxxxxxx xxxxx definice v příloze X xxxx 3.2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

43)	„mrazírenským xxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxx plavidlo podle xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 3.3 nařízení (ES) x. 853/2004;

44)	„xxxxx“ xxxxx podle xxxxxxxx v čl. 2 xxxx 15 nařízení Komise x xxxxxxxxx pravomoci (XX) 2019/625 (31);

45)	„xxxxx xxxxx“ xxxx xxxxx podle xxxxxxxx x xx. 2 bodě 16 xxxxxxxx v přenesené pravomoci (XX) 2019/625;

46)	„čerstvými produkty xxxxxxxx“ xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx definice x xxxxxxx X xxxx 3.5 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

47)	„upravenými xxxxxxxx xxxxxxxx“ xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu podle xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 3.6 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

48)	„xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx“ xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 7.4 nařízení (XX) x. 853/2004.

XXXXX XX

XXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX A JEDNOTNÁ MINIMÁLNÍ XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX ŽIVOČIŠNÉHO PŮVODU

KAPITOLA X

Xxxxxxxx požadavky na xxxxxx xxxxxxxxx příslušnými xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxx&xxxx;3

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx auditu

1. Při xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx manipulující x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx postupy, xxxxx se xxxxxx xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxx a údržby xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx;

x)	xxxxxxx před xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx činnosti x&xxxx;xx xx;

x)	xxxxxx hygieny;

d)	školení x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxx škodlivým xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxx zvířat xxxx xxxxxxxx vstupujících xx provozu x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx dokladů.

2. Při xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx kontrolních xxxxxx (XXXXX), xxxxx xxxx stanoveny x&xxxx;xxxxxx&xxxx;5 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;852/2004, xxxxxxxxx xxxxxx ověří, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx s produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx v nejvyšší xxxxx xxxx xxxxxxxx, aby xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx:

x)	xxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx&xxxx;3 nařízení (XX) č. 2073/2005, pokud xxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)

xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxx x&xxxx;xxxxxxx:

—	xxxxxxxx reziduí chemických xxxxx v souladu xx xxxxxxxx Xxxx 96/23/XX x&xxxx;xxxxxxxxxxx Komise 97/747/XX&xxxx;(32),

—	xxxxxxxxxxx xxxxxx reziduí xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Komise (XX) x.&xxxx;37/2010&xxxx;(33) x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2018/470&xxxx;(34),

—	xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxxxx (EU) x.&xxxx;37/2010, xxxxxxxx Rady 96/22/XX&xxxx;(35) x&xxxx;xxxxxxxxxxx Xxxxxx 2005/34/XX&xxxx;(36),

—	xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx (ES) x.&xxxx;1881/2006 x&xxxx;(XX) x.&xxxx;124/2009, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx některých xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx,

—	xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;396/2005&xxxx;(37);

x)	xxxxxxxxxxxx fyzikální nebezpečí, xxxx. cizorodá xxxxxx.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;5 odst. 5 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;852/2004 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx na XXXXX, xxxxxxxx audit xxxxxxx xxxxxxxxx těchto xxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx provádění úkolů xxxxxx xxxxxx příslušné xxxxxx xxxxxxxx pozornost:

a)

určení, xxx personál x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx v provozu xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;XXXXX xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;3 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2073/2005, xxxxxxxx 4 a 5 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;852/2004 x&xxxx;xx.&xxxx;3 odst. 1 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004. Xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx kontroly xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx, xxx xx personál xxxxxxxxxx dovednosti;

b)	ověření příslušných xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx v úvahu, x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 4

Xxxxxx a četnost xxxxxx

1. Povaha x xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx. Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxxx xxxxxxxx:

x)	xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx;

x)	x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx;

x)	xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx historii xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, pokud xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx v potravinovém xxxxxxx xxxxxxx další xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, soukromých kontrolních xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx jinými xxxxxxxxxx x xxxx-xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a dotčená zvířata xxxx jasně identifikovatelná, xxxxx xxxxxxxxx orgány xxx xxxxxxxxx auditů xx účelem xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxx HACCP x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

XXXXXXXX XX

Xxxxxxxx požadavky xx identifikační xxxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;5

Xx xxxxx provozech xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 xx xxxxx ověřování souladu x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx podle xxxxxx&xxxx;18 xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;178/2002 xxxxx soulad x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;853/2004 xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx označení.

XXXXXXXX III

Vědecký x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxx&xxxx;6

Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx uvedeném x&xxxx;xx.&xxxx;16 odst. 2 písm. x) xxxxxxxx (EU) 2017/625 xx xxxxxx xxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx kroků.

XXXXX III

ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXXX XX XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXX ÚŘEDNÍCH XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXXX XXXX

XXXXXXXX I

Audity

Xxxxxx&xxxx;7

Xxxxxxxxx požadavky xx xxxxxx v provozech xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx masem

1. Vedle požadavků xx xxxxxx stanovených x&xxxx;xxxxxxxx 3 a 4 xxxxxxxxx xxxxxx při xxxxxxxxx xxxxxx v provozech xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx soustavně xxxxxxxx xxxxxxx postupy xxxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx odstraňování vedlejších xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx specifikovaného xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx něž xxxx xxxxxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx auditů xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx řetězci, xxxxx xxxx stanoveny x&xxxx;xxxxxxx XX xxxxxx XXX xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;853/2004.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxxxxxx auditů xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx HACCP xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx stanovené x&xxxx;xxxxxxx XX oddíle XX xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 x&xxxx;xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxx:

x)	xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx odchylky xxxx xxxxx;

x)

xxxxxxxx xxxxxx:

x)	xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx

xx)	xxxxx xxxx kontaminace, x&xxxx;xxxxx xx má xx xx, xx xxxxxxxxxxx nepřijatelné xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx kritéria xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;3 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2073/2005;

x)	xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx s požadavky xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;999/2001.

XXXXXXXX II

Úřední xxxxxxxx xxxxxxxxx masa

Xxxxxx&xxxx;8

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx auditu

Při xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx přihlédne xxxxxx veterinární lékař x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx I. Xx xxxxxxxx případech xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx kontroly xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxx 1

Xxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;9

Xxxxxxxxxx příslušných xxxxxx, xxxxx xxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxx, xxxx xxxxxxxxx informace o potravinovém xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx s přílohou XX xxxxxxx III xxxxxxxx (XX) č. 853/2004.

2. Příslušné orgány xxxxxxxx xxxxxxxx kontroly xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx, xxx:

x)	xxxx xxxx provozovatelem xxxxxxxxxxxxxxx podniku, xxxxx xxxxxxx odchoval nebo xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx jatek xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx předávány xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx řetězci;

b)	jsou xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx;

x)	xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx poskytována xxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;39 xxxx.&xxxx;5.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx-xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xx jiného členského xxxxx, příslušné xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx, aby xxx x&xxxx;xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, který xxxx xxxxxxxxx přijímá.

Xxxxxx 10

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx, pokud jde x xxxxxxxx xxxxxxx

1. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx výsledky xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx jatek v souladu x xxxxxxxx XX xxxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx tyto kontroly x xxxxxxxxx spolu s veškerými xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx provádění xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx.

2. Při provádění xxxxxxxxx před xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx osvědčením xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 29 xxxxxxxxxxx nařízení Xxxxxx (XX) 2019/628 (38) a k veškerým xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékařů xxxxxxxxxxxxx úřední xxxx xxxx kontroly na xxxxxx xxxxxxxxxx.

3. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx jatek xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx jatkách xxxxxxxxx xxxxxxxxx stanovené v souladu x xxxxxxx 29 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) 2019/628 a vydané xxxxxxx veterinárním xxxxxxx, xxxxx provedl prohlídku xxxx porážkou x xxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxxxxx X xxxxxxxxx XX bodem 6 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx informace xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

4. X xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx v zařízení xxx xxxxxxxxx xx zvěřinou xxxxxxxxx a zohlední prohlášení xxxxxxxxxxxxx tělo zvířete xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxxxxx XX xxxxxxxxx XX bodem 4 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

Xxxxx 2

Xxxxxxxxx před xxxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;11

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xx prohlídky xxxx xxxxxxxx na jatkách

1. Všechna xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx z každého xxxxx a na xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx zajícovců x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxx původu.

2. Prohlídka před xxxxxxxx proběhne do 24&xxxx;xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xx jatky x&xxxx;xxxx než 24&xxxx;xxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař může xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou.

3. Na xxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx se xxxx, xxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx známky:

a)	poškození xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxxx;

x)	xxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxx, xxxxx činí xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx ovlivnit zdraví xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx pozornost věnuje xxxxxxxxxx xxxxxx a nákaz xxxxxx, pro xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx v nařízení (EU) 2016/429;

x)	xxxxxxx zakázaných nebo xxxxxxxxxxxx xxxxx, zneužití xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx zahrnuje ověření xxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx dodržují xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx zvířata xxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxx s cílem zabránit xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx prohlídku xxxxx xxxxxx, která xxxx provozovatelem xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx veterinárním xxxxxxxxxxx xxxxxxxx vyčleněna x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou.

6. Provádí-li xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx&xxxx;5 xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx (EU) 2019/624, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx jatkách xxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx pouze ve xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a ve xxxxxxxxx xxxx.

Xxxxx 3

Xxxxxxxxx xx xxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;12

Xxxxxxxxx na xxxxxxxxx xx porážce

1. S výhradou xxxxxxxx stanovené v příloze XXX oddíle IV xxxxxxxx II bodě 4 nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004 se xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x&xxxx;x&xxxx;xxx xxxxxxxxx xxxxx podrobí xxxxxxxxx xx porážce:

a)	neprodleně xx porážce; nebo

b)	co xxxxxxxx po xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx mohou xxxxxxxxx, xxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx zvláštní xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx kontrolu xxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx:

x)	xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx x&xxxx;xxxxx;

x)	xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx, pro xxx xxxx stanovena xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx (XX) 2016/429.

4. Rychlost porážkové xxxxx x&xxxx;xxxxx přítomných xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxx řádnou xxxxxxxxx.

Xxxxxx 13

Xxxxxxxx týkající xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1. Xxxxxxxx xx xx. 12 xxxx. 1 xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx x xxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx ani xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx během xxxxxxx a opracování přítomni x xxxxxxxx xxx nakládání xx xxxxxxxx nebo xx xxxxxxx, byla xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxx xx dobu xxxxxxxx 24 hodin xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx zařízení xxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx, xxxxx:

x)

xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx na nízkokapacitních xxxxxxx nebo se x xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro nakládání xx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx provádí x:

i)	xxxx xxx 1 000 velkých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx; xxxx

xx)	xxxx xxx 150 000 xxxx xxxxxxx, zajícovců x xxxxxx xxxxx žijící xxxxx ročně;

b)	x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx vybavení xxx xxxxxxxxxx čerstvého masa x xxxxx xxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxxxx;

c)	xxxxxxxxx xx xxxxxxx provádí xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař.

2. xxxxxxxxx xxxxxx mohou prahové xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx. 1 xxxx. a) bodech x) x xx) zvýšit x xxx, xx zajistí, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxx nakládání xx xxxxxxxx odpovídajících xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx nakládání se xxxxxxxx, x xx předpokladu, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx provozů xxxxxxxxxxx 5 % xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, x xx pro:

x)	xxxxxxx xxxxx;

x)	xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	nebo xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx;

x)	nebo xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx.

X xxxxxxx případě xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxx xx xxxx xxxxxxx oznámí postupem xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) 2015/1535 (39).

3. Pro xxxxx xxxx. 1 xxxx. x) xxxx x) xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx koeficienty xxxxxxxxx x xx. 17 odst. 6 xxxxxxxx (ES) č. 1099/2009. Xxxxx x xxxxxxx xxxx, xxx x xxxx xxxxx (&xx; 100 xx xxxx xxxxxxxxx) xxxxxx Xxxxxxxx (jelenovití) xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx 0,05 velké xxxxxxx xxxxxxxx a v případě xxxx xxxxx zvěře xxxxxxxxxxx koeficient 0,2 xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 14

Xxxxxxxxx xx další xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1. Xxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx upraveného xxxx a drobů, x xxxxxxxxxxx xxxxx, xx provedou, xxxxx xx xx xxxxxxxx xxx:

a)	xxxxxxxxx konečné xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx; nebo

b)

xxxxxxxx:

i)	nákazy xxxxxx, xxx xxx jsou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx (EU) 2016/429;

xx)

xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx látek xxxx kontaminujících látek xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 96/23/XX a rozhodnutí 97/747/XX, xxxxxxx:

—	xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx překračujícím xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (XX) x. 37/2010 a (ES) x. 396/2005,

—	xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx stanovené x xxxxxxxxxx (ES) x. 1881/2006 x (XX) x. 124/2009 nebo

—	reziduí xxxxx, které xxxx xxxxxxxxxx nebo nepovolenými xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx (XX) x. 37/2010 xxxx xxxxxxxx 96/22/ES;

xxx)	nedodržení xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx uvedených x xx. 3 xxxx. 1 xxxx. b) xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005 xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx mikrobiologických xxxxxxxxx, xxxxx nimž xx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

xx)	jiných xxxxxxx, které xx xxxxx xxxxxxxxx, aby xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx nebo xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxx xx porážce xx xxxxxxx opatření x xxxx, xxx byla xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx prohmatání, řezání xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx minimum.

Xxxxxx 15

Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx měsíců, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx pěti xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxx zvěře

1. Xxxxxxxxx podle xxxxxx článku se xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v článcích 12 x 14.

2. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx, aby jatečně xxxxxxxx těla xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx starších xxxx xxxxx xxxx k prohlídce xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx podél xxxxxx xx půlky.

3. Pokud xx xx pro xxxxxxxxx po porážce xxxxxxxx, může xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx rozdělení xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xx xxxxxx přihlédnutí x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx povolit, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx staršího xxxx xxxxxx a domácích xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx nerozpůlená.

4. X xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx nebo nízkokapacitních xxxxxxxx xxx nakládání xx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx s méně než 1 000 xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, může xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx sanitárních xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx upravená těla xxxxxxxxx xxxxxxxx lichokopytníků, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx před xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx čtvrtě.

Xxxxxx 16

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx

V případě xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx k lidské xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx podle xxxxxx 12, 13, 14 x 15.

Xxxxxx 17

Xxxxxxxxx xxxxxxxx týkající xx prohlídky xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxx x xxx, xxxxxxxx lichokopytníků a domácích xxxxxx

Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře xxxx, xxxx-xx zavedeny xxxxxxxxxx xxxxxx, na odpovědnost xxxxxxxx veterinárního xxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 odst. 2 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) 2017/625 x xxxxxxx 7 xxxxxxxx v přenesené xxxxxxxxx (XX) 2019/624, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, aby x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxx x xxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx byla xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 12, 14 a 15 xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 18 xx 24.

Xxxxxx 18

Xxxxx skot

1. Postupy xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 2 musí xxx provedeny x xxxxxxx xxxxxxxxxx těl a drobů xxxxxx kusů xxxxx:

x)	xxxxxxx xxxxxx xxxx měsíců; x

x)	xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx života xxxxxxx xxx přístupu xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx nebo oblasti xxxxxxxxx xxxxx úředně xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 1 xxxxxxxxxx 2003/467/XX.

2. Xxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx prohlídku:

x)	xxxxx a hrtanu; xxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxxx (Xxx. retropharyngiales) xxxx xxxxx členské xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx/xxxxx úředně xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx rozhodnout x xxxxxxxxx dalších xxxxxxxxx; xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx;

x)	plic, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx; prohmatání x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxxxx x xxxxx;

x)

xxxxxxx;

x)	xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. portales);

x)	xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx traktu, xxxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxx a mezenteriálních (Lnn. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx caudales);

x)

xxxxxxx;

x)

ledvin;

x)	xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxxxx a kloubů mladých xxxxxx.

3. Xxxxxxxx-xx xxxxxx možného xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx v souladu x xxxxxxx 24, xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx lékař prostřednictvím xxxxxxxxx a prohmatání xxxxxxx xxxxxxxxxx těla x xxxxx xxxx postupy xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

a)	xxxxxxxxx mízních xxxxx zahltanových (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxx průdušnice a obou xxxxxxxx podélným řezem; xxxxx xx naříznou x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx hlavní xxx; xxxx řezy nejsou xxxxxxxx, pokud jsou xxxxx vyloučeny z použití x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx, xxx xxxx otevřeny obě xxxxxx x xxxxxxxx mezikomorová xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx mízních xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx;

e)	prohmatání xxxxxxx;

x)	naříznutí xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

x)	prohmatání xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxx x xxxxxxx xx x xxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx.

Xxxxxx 19

Xxxxxxx xxxx

1. U jatečně xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxx xxxxxx xxx uvedeného x xx. 18 xxxx. 1 xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx po porážce:

a)

xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx; xxxxxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx xxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxxx žvýkacích xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx a žvýkacích xxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx) plochým řezem. Xxxxx xx uvolní xxx, xxx mohla xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx tlama a hltan;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a jícnu; xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxxx a vyšetření xxxxxxx xxxxx bronchiálních x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, eparteriales xx xxxxxxxxxxxxx);

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxxx xx xxxxx naříznout xxxxxxxx xxxxx, otevřít xxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

d)	xxxxxxxx xxxxxxxxx bránice;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx);

f)	vizuální prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, okruží, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales xx xxxxxxxx); prohmatání xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx;

x)	vizuální xxxxxxxxx sleziny;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxxx prohlídka pohrudnice x xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx penisu, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx vemene x xxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx).

2. Xxxxxxxx-xx známky xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx dobré xxxxxxx podmínky xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 24, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx po porážce:

x)	xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxx xx parotidei); xxxxxxxxxx xxxxxx a hltanu;

x)	naříznutí xxxxxxx uzlin bronchiálních x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales); xxxxxxxx xxxxxxxxxx a obou xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx; xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx osu; xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxx vyloučeny z použití x xxxxxx spotřebě;

x)	xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Lnn. xxxxxxxx); xxxxxxxxx žaludeční xxxxxx xxxxx a pod xxxxxxxx lalokem x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx;

d)	xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxxx;

x)	prohmatání xxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx ledvin x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

x)	x xxxx prohmatání x xxxxxxxxx xxxxxx a vemenních xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx). Xxxxx xxxxxxxx vemene xx otevře xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx vedoucím xx x xxxxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxxxx) a naříznou xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxx vyloučeno x xxxxxxx x xxxxxx spotřebě.

Xxxxxx 20

Xxxxx xxxxxx xxxx x xxxx x xxxx xxx xxxxxxxxxxx trvalých xxxxxx

1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx a drobů xxxx bez prořezaných xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx měsíců x x xxx mladších šesti xxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx prohlídky xx xxxxxxx:

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxx, xxxxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx a zahltanových. Xxxx xxxxxxxxx nejsou xxxxxxxx, pokud jsou xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx, xxxxxx xxxxxx x xxxxx, xxxx xxxxxxxxx z použití x xxxxxx spotřebě;

b)	vizuální xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx;

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxxx;

e)	vizuální xxxxxxxxx xxxxx a mízních xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx břišní (Xxx. portales);

f)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx ledvin;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx pupeční x xxxxxx.

2. Xxxxxxxx-xx xxxxxx možného xxxxxx xxx xxxxxx zdraví, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx v souladu x xxxxxxx 24, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx jatečně upraveného xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxx xxxxxx, tlamy, xxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx. Xxxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx jinak, xxxxxx xxxx vyšetření xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx hlava, xxxxxx xxxxxx x xxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx plic; xxxxxxxxx xxxx, průdušnice, xxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx mízních uzlin (Xxx. xxxxxxx);

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx; krajinou xxxxxxx xx xxxx xxx a otevřou xx x xxxxxx; xxxxxxx xx xxxxxxx xxx.

Xxxxxx 21

Xxxxxxx domácí xxxx x xxxx

1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx těl x xxxxx xxxx s prořezaným xxxxxxx řezákem xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx x x xxx xxxxxxx šest xxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx:

a)	vizuální xxxxxxxxx hlavy, včetně xxxxxx, xxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxx zaručit, xx xxxxx, xxxxxx xxxxxx x xxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx k lidské xxxxxxxx;

x)	vizuální xxxxxxxxx plic, průdušnice x xxxxx; prohmatání xxxx, xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales);

c)	xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku a srdce;

d)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxx a mízních xxxxx xxxxxxxxx a slinivky břišní (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx; naříznutí xxxxxxxxx xxxxxx jater s cílem xxxxxxxx žlučovody;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx traktu, xxxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;

i)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a pobřišnice;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (kromě xxxxxx, pokud xxx xxx xxxxxxxxx);

k)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.

2. Xxxxxxxx-xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, zdraví xxxxxx xxxx xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 24, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a prohmatání jatečně xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce:

x)	prohmatání xxxxxx, xxxxx, jazyka a příušních xxxxxxx xxxxx. Nestanoví-li xxxxxxxxxxx xxxxxxxx jinak, xxxxxx tato xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx schopny xxxxxxx, xx xxxxx, xxxxxx jazyka x xxxxx, xxxx vyloučena x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx, jícnu x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx;

x)	naříznutí xxxxx;

x)	xxxxxxxxxx sleziny;

x)	xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. renales).

Xxxxxx 22

Xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx

1. X xxxxxxx upravených xxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxx xxxxxxx prohlídky xx xxxxxxx:

a)	xxxxxxxx prohlídka xxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx; xxxxx xx xxxxxx xxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx a hltan, a musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

b)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, průdušnice, xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx;

x)	xxxxxxxx prohlídka bránice;

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx jaterních a slinivky xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx);

f)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx a mízních xxxxx xxxxxxxxxxx a mezenteriálních (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales xx xxxxxxxx);

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a pobřišnice;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, xxxxx byl již xxxxxxxxx) a klisen;

x)	vizuální prohlídka xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Lnn. supramammarii);

l)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxxx pupeční x xxxxxx xxxxxxx zvířat;

x)	x xxxxxx xxxx xxxxxxxxx svalů x xxxxxxx uzlin (Lnn. xxxxxxxxxxxxx) xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx jedné xxxxx za xxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxx x xxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxx.

2. Xxxxxxxx-xx známky xxxxxxx xxxxxx pro lidské xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 24, provede úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx prohlídky xx porážce:

a)	xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxxxxxx, mandibulares xx xxxxxxxxx); xxxxxxxxxx jazyka;

b)	prohmatání xxxx; xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a plíce xx naříznou v zadní xxxxxxx xxxxx na xxxxxx xxx; tyto xxxx xxxx nejsou xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx spotřebě;

x)	xxxxxxx naříznutí xxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxx obě xxxxxx a protnuta xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx a mezenteriálních;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxx;

g)	prohmatání xxxxxx x xxxxxxxxx ledvin x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

h)	xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx;

x)	xxxxxxxxxx krajiny xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx pupeční xxxx xxx x xxxxxxx xx x xxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxx kloubní xxx;

x)	x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 23

Xxxxxx xxxxxxx

1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx domácích xxxxxx xx xxxxxxxx xxxx postupy xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxx x xxxxxx;

b)	xxxxxxxx prohlídka xxxxx, xxxxxx a jazyka;

c)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx;

x)	xxxxxxxx prohlídka osrdečníku x xxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx a slinivky xxxxxx (Lnn. portales); xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx a mízních xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, mesenterici, xxxxxxxxx xx caudales);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx sleziny; xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx penisu, pokud xxx xxx xxxxxxxxx);

i)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx.

2. Xxxxxxxx-xx známky xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxx xxxxxx, zdraví xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 24, provede xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx);

x)

xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. bifurcationes, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales). Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xx otevřou podélným xxxxx a plíce se xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx na xxxxxx xxx; xxxx řezy xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx plíce xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxxxxxx srdce xxx, xxx byly xxxxxxxx xxx komory x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx uzlin;

e)	prohmatání x x xxxxxxx xxxxxxx naříznutí xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx;

i)	xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a kloubů xxxxxxx xxxxxx a v případě nutnosti xxxxxxxxx krajiny pupeční x xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 24

Xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx lidské xxxxxx, xxxxxx zvířat xxxx xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx skotu, xxxxxxxx xxxx x xxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx po porážce xxxxxxx x xx. 18 xxxx. 3, xx. 19 odst. 2, xx. 20 xxxx. 2, čl. 21 odst. 2, xx. 22 xxxx. 2 a čl. 23 xxxx. 2 xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx a drobů, xxxxx xxxxx xxxx názoru xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxx zdraví, xxxxxx xxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx:

x)	xxxxxxxx dokladů provedené x xxxxxxx s články 9 x 10 x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx prohlídky xxxx xxxxxxxx provedené v souladu x xxxxxxx 11;

x)	xxxxxxxx xxxxxxx souladu x xxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx článku 38;

x)	zjištění xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxx v souladu x xxxxxx 12 xx 24;

x)	další xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 25

Xxxxxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx

1. X xxxxxxx drůbeže xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx asistenci xxxxxxxxx jatek x xxxxxxx x xx. 18 xxxx. 3 xxxxxxxx (XX) 2017/625. V souladu x xx. 18 xxxx. 2 xxxx. x) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx kontroly:

x)	xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a tělních xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx;

x)	x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx nebo xxxxxx xxx xxxxx, xxxxx xxxx xx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě;

c)	xxxxxxxx další xxxxxxxx vyšetření, xxxxxxxx-xx xxxxx x xxxxxxxxx, xx xx maso x xxxxxxxxx xxxxx mohlo xxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě.

2. Odchylně xx xxxxxxxx 1 xxxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxxx, xx se xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx drůbeže z každého xxxxx, xxxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx mají xx xxxxxxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx zaveden systém, xxxxx umožňuje zjišťování x xxxxxxxxxx kusů drůbeže, xxxxx vykazují xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxx;

b)

jatky xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx jde x:

i)	xxxxxx x xxxxxxxx požadavky xxxxx xxxxxx 4 xxxxxxxx (ES) x. 852/2004, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx použitelných xxx xxxxxxx X xxxx 1.28 x 2.1.5 xxxxxxxx (ES) x. 2073/2005;

xx)	xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxx HACCP v souladu x xxxxxxx 5 nařízení (XX) x. 852/2004; x

xxx)	xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s článkem 5 x xxxxxxxx III oddílem XX xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

x)	xxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx ani xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebyly zjištěny xxxxx xxxxxxxx, které xxxxx ukazovat xx xxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx a které xx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 40 xx 44.

3. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx výrobu xxxxx xxxx gras x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx vykuchání, xxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx původu v souladu x xxxxxxxx XXX xxxxxxx XX kapitolou XX xxxx 8 x 9 xxxxxxxx (ES) č. 853/2004, xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx/xxxxxxxx, xxx xx taková xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 26

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx prohlídky po xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx

Na xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx článku 25. Xxxxxxxxxx xxxxxx 25 xxxxxxxx xx xxxxxxx hejna xxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx zajícovce poražené xx xxxxxx xxx x xxxxxxxxxxx z jednoho xxxxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 27

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx po xxxxxxx x xxxxxxx zvěře

1. Xx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

x)	x xxxxxxx xxxx xxxxx (&xx; 100 xx) xxxxxx Cervidae (xxxxxxxxxx) xxxxxxx po porážce xxx ovce xxxxxxxxx x xxxxxx 21; x xxxxxxx sobů xx však použijí xxxxxxx po xxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 20, xxxxxxx jazyk xxxx být xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx;

x)	x xxxxxxx xxxxx xxxxxx Suidae (xxxxxxxxxxx) xxxxxxx xx porážce xxx domácí xxxxxxx xxxxxxxxx v článku 23;

c)	x xxxxxxx xxxxx xxxxx čeledi Xxxxxxxx (xxxxxxxxxx) a jiné velké xxxxx, xx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx x), a v případě velké xxxxx xxxxxx Xxxxxx (xxxxxxxxxxx), na xxxxxx xx xxxxxxxxxx písmeno x), xxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx v článku 19;

x)	v případě xxxxx xxxxxxx běžci postupy xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx x xx. 25 xxxx. 1.

2. Xxxxx byla xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xx jatkách xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxx 28

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx po xxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxx

1. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxx, že nestaženou xxxxxx volně xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx do xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx zvěřinou z území xxxxxx členského xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 636/2014 xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XXX oddílu XX xxxxxxxx XX xxxx 8 písm. b) xxxxxxxx (ES) č. 853/2004. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx tohoto xxxxxxxxx nebo tohoto (xxxxxx) prohlášení.

2. Xxx prohlídce xx porážce xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař:

x)

vizuální xxxxxxxxx jatečně upraveného xxxx, xxxx tělních xxxxx a popřípadě xxxxxx x xxxxx:

x)	xxxxxxx odchylky, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx lovem. Xx tímto xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx informacích o chování xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx poskytla xxxxxxxxxx xxxxx;

xx)	xxxxxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx z jiných xxxxxx xxx xxxxxxxxx při xxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	případně xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx orgánů;

x)

existují-li xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx kontaminujících látek, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxx, xxxxxx xxxxx znečišťujících xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xx xx základě xxxxxx podezření xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx posuzování xxxxxxx volně žijící xxxxx xxxxxxxx při xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx částí, x xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx, a to xx do xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx;

x)

xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx x xxx, že xxxx xxxxxxxxxxx zdravotní xxxxxx, xxxxxx:

x)	xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx celkového xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx);

xx)	xxxxxxxxxxxxxxxx výskytu xxxxxx xxxx xxxxxxx postihujících xxxxx xxxxxxx orgány xxxx svaly;

xxx)	xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, zánětu xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx;

xx)	xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx, žaludku, xxxxxxxx xxxx v moči, xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx pobřišnice (xxxxx jsou odpovídající xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx);

v)	xxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

xx)	xxxxxx xxxxxxxx množství plynu x xxxxxxxxxxxxxxxxxxx traktu xx xxxxxx xxxxx vnitřních xxxxxx (xxxxx jsou xxxx vnitřnosti x xxxxxxxxx);

xxx)	výrazných xxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx pachu xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx;

xxxx)

xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx;

ix)	vyhublosti x/xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx;

xx)	xxxxxxx zřejmých xxxxxxxxxx xxxx, xxxx xx xxxxxxx.

3. Xxxxxxxx-xx xx xxxxxx veterinární xxxxx, xxxxx x xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx.

4. X xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx prohlídku po xxxxxxx u reprezentativního vzorku xxxxxx x xxxxx xxxxxx. Xxxxx se při xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx člověka xxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx. 2 xxxx. x), xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxx xxxxx s cílem xxxxxxxx, xxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xx nevhodnou x xxxxxx spotřebě, nebo xxx musí xxx xxxxx jatečně xxxxxxxx xxxx prohlédnuto jednotlivě.

5. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxx jakékoli xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, které xxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx konečné diagnózy. Xxxxx posouzení nelze xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 2, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx.

6. Xxxxx případů xxxxxxxxxxx x xxxxxx 45 se xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx maso xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx některý ze xxxxx xxxxxxxxx x xxxx. 2 xxxx. e).

Xxxxx 4

Xxxxxx kontroly xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a laboratorní xxxxx

Xxxxxx&xxxx;29

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (XXX)

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) č. 999/2001 ohledně xxxxxxxx xxxxxxx prováděných x&xxxx;xxxxxxxxxxx x&xxxx;XXX zkontroluje xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx a případně xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx rizikového xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;8 xxxx.&xxxx;1 xxxxxxxxx nařízení x&xxxx;x&xxxx;xxxxxx&xxxx;12 nařízení (XX) x.&xxxx;1069/2009 o vedlejších produktech xxxxxxxxxxx xxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxx veškerá xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx specifikovaným xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx. Xx zahrnuje x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx materiálu.

Xxxxxx 30

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx kontroly cysticerkózy xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx u domácího xxxxx x xxxxxx Suidae

1. Xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 18, 19 x 23 jsou xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx cysticerkózu x xxxxx x xxxxxx xxxxxx Xxxxxx (xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxx i volně žijící xxxxx). X xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 19 xxxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx žvýkacích xxxxx xxx prohlídce xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx:

x)	xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vyšetření;

x)	zvířata xxxx odchována v hospodářství xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xx úředně xxxxxx xxxxxxxxxxxx; xxxx

x)

xxxx x 95 % jistotou xxxxxxxxx, xx prevalence xx xxxxxxxx populaci xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx subpopulaci xx nižší než xxxxx xxxxxxxxxx, nebo xxxxx na základě xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx. 9 xxxx. 1 xxxxxxxx 2003/99/XX xxxxxx mezi xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx let (xxxx za xxxxxxxx xxx roky, xx-xx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx provedenou xxxxxxxxxxx orgány) xxxxxxxx xxxxx případy.

2. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx. Pokud však xxxxx není xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx nenapadené xxxxx xxxxxxxxxx za vhodné x xxxxxx spotřebě xx xxxxxxxx chladem.

Xxxxxx 31

Xxxxxxxxx opatření pro xxxxxx kontroly xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx

1. Xxxxxxx upravená těla xxxxxx xxxxxx Suidae (xxxxxxxxxxx), lichokopytníků a dalších xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx trichinel x xxxxxxx x xxxxxxxxx (XX) 2015/1375, xxxxx xx nepoužije xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx 3 xxxxxxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 32

Xxxxxxxxx opatření xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx u lichokopytníků

1. Čerstvé xxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx xx xxx pouze xxxxx, xxxxx bylo xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx dobu alespoň 90 dnů před xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx v třetí xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, odkud xx xxxxxxxx xxxxxxx lichokopytníky xx Xxxx.

2. X xxxxxxx lichokopytníků xxxxxxxxxxxxx z členského státu xxxx xxxxx xxxx xxxx regionu, které xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx vozhřivku prostřednictvím xxxxxxxx xxxxxxxxx sliznic xxxxxxxxxx, xxxxxx, nosních xxxxx x xxxxxxx dutin x xxxxxx xxxxxxx poté, xx se xxxxx xxxxxxx ve xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.

3. Xxxx získané x xxxxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx prohlásí xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 33

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx tuberkulózy xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx

1. Xxxxx zvířata xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx-xx xxxx důvody x xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxxx opatření x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx.

2. Veškeré xxxx xx xxxxxx, x xxxxx byly xxx xxxxxxxxx xx porážce xx xxxx orgánech xxxx na xxxx xxxxxxx xxxxxxx upraveného xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx, se xxxxxxxx xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx tuberkuloidní xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx jednoho xxxxxx xxxx části jatečně xxxxxxxxxx xxxx, prohlásí xx xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 34

Xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx kontroly xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1. Xxxxx xxxxxxx reagují xxxxxxxxx nebo neprůkazně xx xxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx-xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx infekci, jsou xxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx preventivní xxxxxxxx k zamezení xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx přítomného xx xxxxxxx.

2. Maso xx xxxxxx, x xxxxxxx byly xxx prohlídce xx xxxxxxx zjištěny xxxx xxxxxxxxxxxx akutní brucelóze, xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx neprůkazně xx xxxx xx xxxxxxxxx xx vemeno, xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx prohlásí xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, x xxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 35

Xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx kontroly salmonel

1. Příslušné xxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxx uplatňují xxxxxxx X xxxxxxxx 2 body 2.1.3, 2.1.4 a 2.1.5 xxxxxxxx (XX) č. 2073/2005, xxxxxxx xxxxxxx alespoň xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx:

x)	úřední xxxxx vzorků xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Na xxxxxxx xxxxxxx xx každoročně xxxxxxx xxxxxxx 49 xxxxxxxxx xxxxxx (40). X xxxxxx xxxxx xxx tento xxxxx vzorků xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx;

x)	xxxx veškerých informací x xxxxxxxx počtu xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx salmonely xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxxx článku 5 nařízení (XX) x. 2073/2005 x xxxxx xxxxxxx X xxxxxxxx 2 xxxx 2.1.3, 2.1.4 x 2.1.5 xxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)

sběr xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx vzorků x xxxxx xxxxxx pozitivních na xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx státech nebo xxxxxxxxx členských xxxxx, xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx zvláštní xxxxxx x xxxxxxx s článkem 8 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004, xxxxx xxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx a koňského, xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxxxx xxxxxxx kritérium hygieny xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xx uloží, xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx výsledek.

3. O celkovém xxxxx vzorků a počtu xxxxxx pozitivních na xxxxxxxxx se xxxx xxxxxx x xxxxxxx x xx. 9 xxxx. 1 směrnice 2003/99/ES, xxxxxxx se xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx odst. 1 xxxx. x), b) a c), xxxx-xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 36

Xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx bakterií xxxx Campylobacter

1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, zda xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx I kapitolu 2 xxx 2.1.9 (xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx pro Campylobacter xx xxxxxxx upravených xxxxxx xxxxxxxx) nařízení (XX) č. 2073/2005, přičemž xxxxxxx xxxx xxxxxxxx:

a)	xxxxxx xxxxx xxxxxx za xxxxxxx stejné xxxxxx x xxxxxx odběru, jaké xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Na každých xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 49 xxxxxxxxx xxxxxx. X xxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xx základě hodnocení xxxxx; nebo

b)	xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx na Xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx více xxx 1 000 XXX/x, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005 x xxxxx přílohy I kapitoly 2 xxxx 2.1.9 xxxxxxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku několikrát xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx, a důsledně dohlédnou xx jeho xxxxxxxx.

3. X xxxxxxxx xxxxx xxxxxx a počtu xxxxxx xxxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxxx, xxxxx obsahují xxxx než 1 000 XXX/x, se xxxx xxxxxx x xxxxxxx x xx. 9 xxxx. 1 xxxxxxxx 2003/99/ES, xxxxxxx se xxxxxxxxx xxxx xxxxxx odebranými xxxxx odst. 1 xxxx. x) a b), xxxx-xx xxxx písmena použita.

Xxxxxx 37

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx

1. Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxx. 2 xxxx. x) xxxx xx) a iv) xxxxxxxx (XX) 2017/625 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zajistí, xxx x xxxxxxx, že xx prováděn xxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx, bylo x xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx laboratoře x xxxxx:

a)	xxxxxxxxx x xxxxxxx zoonóz x xxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxx programu xxxxxxx xxx TSE x xxxxxxx x xxxxxxx 6 nařízení (XX) x. 999/2001;

x)

xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxx xxxx nepovolené, x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx farmakologicky xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx v krmivech x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx v množství xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx Xxxx, xxxxxxx v rámci xxxxxxxxxxxxxx plánů xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xx. 110 xxxx. 2 xxxxxxxx (XX) 2017/625 a článku 5 xxxxxxxx 96/23/XX;

x)	xxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxx xxx jsou xxxxxxxxx veterinární xxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) 2016/429.

2. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx. 18 odst. 2 xxxxxxxx (XX) 2017/625.

Oddíl 5

Úřední kontroly xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxx

Xxxxxx&xxxx;38

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx přepravě x&xxxx;xxxxxxx

Xxxxxx veterinární lékař xxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxx přepravy xxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1/2005 x&xxxx;xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1099/2009 x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx dobré xxxxxxx xxxxxxxx zvířat.

KAPITOLA III

Sdělování výsledků xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx, xxxxx xxxx příslušné xxxxxx xxxxxxxx xx zvláštních xxxxxxxxx nesouladu s požadavky xx xxxxxxx maso x&xxxx;xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zvířat

Článek 39

Opatření xxxxxxxx xx sdělování xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zaznamená x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx 7 xx 38.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xx xxx xxxxxxxxxxx zjistí xxxxxx xxxx xxxx, které xx xxxxx mít xxxx xx lidské xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx tato xxxxxxxx:

x)	xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxx provozovatele xxxxx;

x)

xxxxx xxxxxxx xxxxxxx v tomto xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx a týká se xxxxxxxx zdraví, xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx léčivých xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxx zakázaných xxxxx, reziduí pesticidů, xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxxxxx xxxxxx navštěvujícího hospodářství xxxxxx;

xx)	xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxx od xxxxxxxxxxxxx lékaře xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx x);

xxx)	xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx odpovědného za xxxxxxxxxxxx xxxxxx (pokud xx tyto xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx soudní xxxxxx); x

xx)	xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxx hospodářstvím xxxxxx xxxx nad xxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxx xxxx dotčená xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx této země.

3. Výsledky xxxxxxxx kontrol xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx do xxxxxxxxxx databází, přinejmenším x&xxxx;xxxxxxxxx, kdy xx xxxxxxxxxxxxx těchto informací xxxxxxxxxx xxxxx článku 4 xxxxxxxx 2003/99/ES, xxxxxx&xxxx;8 xxxxxxxx Rady 64/432/XXX&xxxx;(41) x&xxxx;xxxxxxx XXX směrnice 2007/43/XX.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx má xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx před porážkou xxxx xx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx pravidla x&xxxx;xxxxxxxx (XX) 2016/429, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx přijmou xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx s cílem xxxxxxx xxxxxxx šíření xxxxxxx xxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx účely xxxxxxx xxxxxxxxxxxx výsledků xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xx xxxxxxx hospodářství xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx, může xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx uvedený x&xxxx;xxxxxxx X.

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx byla xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxx v jiném xxxxxxxx xxxxx, xxxxx příslušné xxxxxx členského xxxxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx. Xxx xxx xxxxxxx xxxx dokumentu xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx X&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx členskými státy.

Xxxxxx 40

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx informace x xxxxxxxxxxxx řetězci

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zajistí, aby xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx obdržel, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx příslušné xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx v souladu x xx. 9. xxxx. 2 písm. x) a b).

2. Xxxxxxxx xx xxxxxxxx 1 xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx byla xxxxxxx poražena xx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci xxxxxx x xxxxxxxxx. X xxxxxxxx xxxxxxxxx xx tyto xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx, než xx xxxx prohlášeno xx xxxxxx k lidské spotřebě, x xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx jatečně xxxxxxxx těla x xxxxxxxxxxx xxxxx skladují xxxxxxxx xx xxxxxxxxx masa.

3. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx 24 hodin od xxxxxxxxx zvířete xx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx poraženo, xxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx zvířat, xxxxxxx xx přijmou xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx zdraví xxxxxx a lidského xxxxxx.

Xxxxxx 41

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx

1. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx zvířata x xxxxxxx, xxxxxxxx z informací x xxxxxxxxxxxx řetězci xxxx xxxxxx doprovodných xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx:

a)	xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx, na xxxxx xx xxxxxxxx zákaz xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxx dodržena xxxxxxxx xxx používání veterinárních xxxxxxxx přípravků, xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx nepovolenými látkami xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx chemických xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx látky; xxxx

x)	xxxxxxxx jiné okolnosti, xxxxx mohou xxxxxxxxxx xxxxxxxx lidské xxxxxx xxxx zdraví zvířat.

2. Xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxx a prohlásí xx xx nevhodná x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx k ochraně zdraví xxxxxx x xxxxxxxx zdraví. Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx nezbytné, xxxxxxxx xx v hospodářství původu xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 42

Xxxxxxxx v případech zavádějících xxxxxxxxx o potravinovém řetězci

1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx zjistí, xx doprovodné xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx neodpovídají xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx nebo mají xxxxxxx uvést xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx.

2. Příslušné xxxxxx xxxxxxx opatření xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx původu xxxxxx xxxxxx nebo jakékoli xxxx zúčastněné xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxx opatření mohou xxxxxxxx xxxxxxx v dodatečných xxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxx 43

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx plní xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XXX oddílu X xxxxxxxx XX xxxx 3 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004, xxxx xxxxxxxxx, xxx byla zvířata xxxxxxxxx x xxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx. Úřední veterinární xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx, xxxxxxx identita xxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx nevhodná k lidské xxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxx veterinární lékař xxxxxxxx za xxxxxxxx, xxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx, kterých xx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, jak xx stanoveno x xx. 11 xxxx. 4, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

3. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx, xxxxxxx nákaza xxxx xxxxxxxxxxx stav xxxxx xxx xxx xxxxxxxxxx s masem xxxx xxx jeho xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx xxxxxxx, x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx choroby xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx nevhodnost masa x xxxxxx spotřebě xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx zvířata xx xxxxxx xxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx dojít xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx upravených xxx, a prohlásí se xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx.

4. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx zvířat, x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx nebo xxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx. U takových zvířat xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou s cílem xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx může úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx být xxxxxxxx odběrem vzorků x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Pokud xx xx nezbytné x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxx normální xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

5. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxx, která xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx účinných látek xxxx rezidua xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx předpisy Xxxx, xxxx naloženo x xxxxxxx x xxxxxx 16 xx 19 směrnice 96/23/XX.

6. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx stanoví xxxxxxxx, za xxxxxxx xx za xxxx xxxxxxx xxxxxxx nakládá xx zvířaty v rámci xxxxxxxxxx programu xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, například xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxx být xxxxxx xxxxxxx poražena. Xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx jiných xxxxxx a masa xxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxx, která jsou xxxxxxxxx k porážce xx xxxxx, se na xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx. Za výjimečných xxxxxxxxx, xxxxxxxxx pokud xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx k vážné poruše, xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx přesun xx xxxx xxxxx.

Xxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v hospodářství původu xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx x xxxxxx pro xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx přepravu xxxxxx xx xxxxx a použijí xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 39 xxxx. 2 písm. x) xxxx x) x xxx).

Xxxxxx 44

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

1. X xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v článcích 3 xx 9, 14 xx 17, 19 x 22 xxxxxxxx Rady (XX) č. 1099/2009 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxx provozovatel potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx tomu, xxx xx xxxx případy xxxxxxxxx.

2. Xx vztahu k donucovacím xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, od xxxxxxxx xxxxxx xx xx xxxxxxxxx a zastavení xxxxxxxx, podle xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

3. O problémech xxxxxxxxxx xx xxxxxxx životních xxxxxxxx zvířat xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx orgány.

4. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx s pravidly xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx během přepravy, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx (ES) č. 1/2005, xxxxxx xxxxxxxx opatření x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx právními xxxxxxxx Xxxx.

5. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx kontroly xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek zvířat x xxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxx uvědomí xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xx-xx xx v naléhavých xxxxxxxxx xxxxxxxx, přijímá xx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx 1 xx 4.

Xxxxxx 45

Xxxxxxxx v případech nesouladu x xxxxxxxxx na čerstvé xxxx

Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx čerstvé xxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx:

x)	xxxxxxx ze xxxxxx, x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx prohlídka xxxx xxxxxxxx v souladu x xx. 18 xxxx. 2 xxxx. x) xxxx b) xxxxxxxx (XX) 2017/625, s výjimkou xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx sobů uvedených x xx. 12 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (EU) 2019/624;

x)

xxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxx podrobeny xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 odst. 2 xxxx. c) nařízení (XX) 2017/625, x xxxxxxxx xxxxxxx vnitřností xxxxx xxxxx žijící xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx zařízení xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxxxxx XX xxxxxxxxx XX bodem 4 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

x)	xxxxxxx xx zvířat xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xx sedmi xxx xx xxxxxxxx;

x)	xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxxx);

x)

xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxx xxx jsou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx pravidla x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxx x xxxxx xxxx uvedeny x xxxxxxx v příloze X xxxxxxxx 2002/99/XX, s výjimkou případů, xxx xx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx se xxxxxxxxxx požadavky xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx; tato xxxxxxx xx nepoužije, xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx kontroly xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 33 x 34 tohoto xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx;

x)	pochází xx xxxxxx postižených xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx. celkovou xxxxxxxxxx, xxxxxx, toxémií xxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxxxx I nařízení (XX) x. 2073/2005 xxx xxxxxxxxxxx, zda xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxx;

x)	vykazuje xxxxxxxx xxxxxxxx, není-li x xxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 30 xxxxxxxxx jinak;

x)	obsahuje xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx limity xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (EU) x. 37/2010, (XX) č. 396/2005, (XX) x. 1881/2006 a (ES) x. 124/2009 xxxx xxxxxxx látek, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx nepovolené podle xxxxxxxx (EU) x. 37/2010 xxxx xxxxxxxx 96/22/XX;

x)	xx xxxxx x xxxxx x xxxxxxx xxxxxx starších dvou xxx, xxxxx pocházejí x xxxxxxx, x xxxxx byla xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxxx 96/23/XX xxxxxxxx xxxxxxx přítomnost těžkých xxxx v životním xxxxxxxxx;

x)	xxxx xxxxxxxxx ošetřeno xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

x)	xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, včetně XX záření;

x)	obsahuje cizorodá xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx u volně žijící xxxxx;

x)	xx u něj xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx úroveň xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxx xxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Unie, xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

x)	vykazuje xxxxxxxxxxx xxxx organoleptické xxxxx, xxxxxxx výrazný pohlavní xxxx xxxx nedostatečné xxxxxxxx (kromě xxxxx xxxxxx xxxxx);

x)	xxxxxxx x xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx) xxxxxx;

x)	xxxxxxxx specifikovaný xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx povoleno jeho xxxxxxxxxxxx x xxxxx provozu xxxxx xxxxxxx X xxxx 4.3 xxxxxxxx (ES) x. 999/2001, x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx pod xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx;

r)	je znečištěné xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx;

s)	xx xxxxx x xxxx, která xxxx xxxxxxxxxxxx riziko xxx xxxxxx xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx statusu xxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxxxx, xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx xxxx xx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě;

u)	xxxxxxxxxxx specifická xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx 29 xx 36.

Xxxxxx 46

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx

1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx úředník xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx:

x)	pokud xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx nebo x xxxx xxxxxxx dutinách x xxxxxxxxxxxx potravinářského podniku xxxxxxxx vhodná xxxxxxxx x xxxxxxx situace; nebo

x)	pokud xx příslušné xxxxxx xxxxxxxxx, xx xx xxxxxxxx xxxxxxx hygienická xxxxx.

2. X xxxxxx případech zvýší xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx, xxx se přesvědčí, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx znovu xxxxxx xxxxxxxx nad příslušným xxxxxxxx.

XXXXXXXX XX

Xxxxxxx

Článek 47

Omezení xxx některé xxxxxxx xxxx

Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxx, která:

a)	byla xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx; nebo

b)	pocházejí x&xxxx;xxxx, x&xxxx;xxxxxxx se před xxxxxxxx masa na xxx xxxxxxxxx ošetření xxxx x&xxxx;xxxxxxx s přílohou XX xxxxx E xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2160/2003.

XXXXXXXX X

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx masa xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx porážkou x&xxxx;xx xxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;48

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxx xxxxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx veterinární lékař xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, aby:

a)

značka xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx byla xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx, u kterých byla xxxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx a po xxxxxxx, x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx xxxxx volně xxxxxx zvěře, x&xxxx;xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;18 xxxx.&xxxx;2 písm. x), x) x&xxxx;x) xxxxxxxx (EU) 2017/625, xxxxx neexistují důvody x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx. Xxxxxx xxxx smí xxx xxxxxxxx xxxx xxx, xxx jsou x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx případných xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x/xxxx xxxxx na XXX, pokud příslušné xxxxxx zavedly na xxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx bylo xxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx značkou neopustily xxxxx nebo zařízení xxx nakládání xx xxxxxxxx, dokud xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx výsledek, x&xxxx;xxxxxxxx případů xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;2 xxxx.&xxxx;3 xxxxxxxx (XX) 2015/1375;

x)

xxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx razítkováním xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx v případě xxxxxxxxx xxxxxxx upraveného xxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx nebo xxxxxx nebo xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx půlky xx tři díly xxxx xxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx zdravotní nezávadnosti xxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx II.

4. Příslušné orgány xxxxxxx, aby maso x&xxxx;xxxxxxxxx volně xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xx zvěřinou xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx k lidské xxxxxxxx.

HLAVA IV

ZVLÁŠTNÍ POŽADAVKY X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXXX ČETNOST XXXXXXXX KONTROL X&xxxx;XXXXXXXX XXXXX, MLEZIVA, MLÉČNÝCH XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX XXXXXXXX K REAKCI NA XXXXXXXX JEDNOTNÁ NEBEZPEČÍ X&xxxx;XXXXXX

Xxxxxx&xxxx;49

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx mléka x&xxxx;xxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, zda xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxx syrového xxxxx x&xxxx;xxxxxxx stanovené x&xxxx;xxxxxxx III xxxxxx XX kapitole X&xxxx;xxxxx X&xxxx;xxxxxxxx (XX) č. 853/2004. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx:

x)	xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxxxx zakázaných xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx; x

x)	xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx (XX) x.&xxxx;37/2010, (ES) x.&xxxx;396/2005 xxxx (XX) x.&xxxx;1881/2006.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxx uvedené x&xxxx;xxxxxxxx 1 xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx prováděných podle xxxxxxxx Xxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat.

3. Pokud existují xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, že xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx 1 xxxxxx xxxxxxxx, úřední veterinární xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx zvířat.

4. V zemědělských xxxxxxxxx určených x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx s cílem xxxxxx xxxxxx hygienických xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v příloze XXX xxxxxx XX kapitole X&xxxx;xxxxx XX xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004. Xxxx xxxxxxxx mohou zahrnovat xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx kontrol xxxxxxxxxxx profesními xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxx, xx hygiena xx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx kroky x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 50

Xxxxxxxx mléka x xxxxxxx

1. X xxxxxxx xxxxxxxx mléka x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx III xxxxxxx XX kapitolou I částí XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Provádějí-li se xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx s limity, xxxxx jsou xxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx XX xxxxxxxx X xxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxxxxxxxxx xxxxxx stanovené x xxxxxxx XXX xxxxxx nařízení.

2. Jestliže xxxxxxxxxxxx potravinářského podniku xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxx xxxxxx xxx xxx, xxx xxxx příslušným xxxxxxx poprvé xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx x/xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx v syrovém xxxxx x xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xx:

a)	xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx podniku xxxx pozastaveny; nebo

x)	syrové xxxxx x xxxxxxx podléhají xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx a jsou nezbytné xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx příslušných xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxx pozastavení xxxx xxxx požadavky xxxxxxxxx příslušné xxxxxx x xxxxxxxxx, dokud xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx neprokáže, xx syrové xxxxx x xxxxxxx xxxx splňují xxxxxxx xxxxxxxx.

3. Xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx mléčných xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx XX xxxxxxxx XX části XX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxxx příslušné xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx nařízení.

XXXXX V

ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXXX XX XXXXXX KONTROLY X&xxxx;XXXXXX MLŽŮ Z KLASIFIKOVANÝCH PRODUKČNÍCH A SÁDKOVACÍCH XXXXXXX

Xxxxxx&xxxx;51

Xxxxxxxxx

Xxxx xxxxx xx xxxxxxx xx živé xxxx. Xxxxxxx xx xxxx xx živé xxxxxxxxxx, živé xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxx plže. Xxxx xxxxx xx xxxxxxxxx na xxxx xxxxxx plže x&xxxx;xxxx xxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxxxxx (xxxxxx), xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx filtrací xxxx.

Xxxxxx 52

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a sádkovacích xxxxxxx xxx xxxx xxxx

1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx a hranice xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx v souladu s čl. 18 xxxx. 6 xxxxxxxx (EU) 2017/625. Ve xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx mohou xxxxxx xx spolupráci x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

2. Xxxxxxxxx x xxxxxxxxx oblasti, v nichž xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx, xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxxxx podle xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx A, xxxxxxx třídy B x xxxxxxx třídy X. Xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xx spolupráci x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

3. Xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a sádkovacích xxxxxxx stanoví xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxx vzorků x xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx uvedenými x xxxxxxxx 53, 54 x 55.

XXXXXXXX X

Xxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxxxxx produkčních x&xxxx;xxxxxxxxxxx oblastí xxx xxxx mlže

Xxxxxx&xxxx;53

Xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx X

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx X&xxxx;xx oblasti, xx kterých xxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxx k přímé lidské xxxxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx mlži uvádění xx xxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx musí xxxxxxxx xxxxxxxxxx normy pro xxxx xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx V nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;X&xxxx;xxxxxxx vzorků xxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx A nesmí xxx x&xxxx;80&xxxx;% xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 230 X. xxxx xx 100&xxxx;x xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;X&xxxx;xxxxxxxxxxx 20&xxxx;% xxxxxx nesmí xxx xxxxxxxxxx hodnota 700 X. xxxx xx 100&xxxx;x xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxx lasturami.

5. Při xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx přezkumu xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx X&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx orgány xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx založeného xx xxxxxxx xxxxxxxxxx, že xxxxxxxxxxxx k anomálnímu xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx hodnotu 700 X. coli xx 100&xxxx;x xxxxxxxxx a tekutiny xxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxx 54

Xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxx B

1. Xxxxxxxxx orgány xxxxx klasifikovat jako xxxxxxx třídy X xx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx sbíráni, xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx xxx x xxxxxx xxxxxxxx xx xx ošetření xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx po xxxxxxxxx xxx, xxx splňovali xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxx 53.

2. X xxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxx třídy X xxxxx být x 90 % xxxxxx překročena xxxxxxx 4 600X. xxxx xx 100 x svaloviny a tekutiny xxxx xxxxxxxxx.

3. X xxxxxxxxxxx 10 % xxxxxx xxxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxx 46 000X. xxxx xx 100 g xxxxxxxxx x xxxxxxxx mezi xxxxxxxxx.

Xxxxxx 55

Xxxxxxxxx xx oblasti xxxxx C

1. Příslušné xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx X xx xxxxxxx, ve xxxxxxx mohou být xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx xxx xx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx, aby xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxx 53.

2. X xxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx C xxxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxx 46 000X. coli xx 100 g xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxx 56

Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx

1. Xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx příslušné xxxxxx xxxxxxxxx průzkum, který xxxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx lidského xxxx xxxxxxxxxxx původu, které xx xxxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxx produkční xxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxxxxx organických xxxxxxxxxxxxxx xxxxx uvolňovaných x xxxxxxx xxxxxxxx roku x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, na xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxx.;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx látek xx xxxxxxx směrů xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx cyklu x xxxxxxxxx xxxxxxx.

2. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx stanovené v odstavci 1 xxxxxxxx příslušné xxxxxx ve xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx produkčních x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx v nich xxxxx xxxxxxxx dříve.

3. Příslušným xxxxxxx xxxxx být xx podmínek, které xxxx orgány stanoví x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 57

Xxxxxxx monitorování

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx program monitorování xxxxxxxxxxx xxxxxxx živých xxxx, který xx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 56. Xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx rozložení xxxxxxxxxx xxxx a četnost xxxxxx x xxxxx programu zajišťují xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx analýzy xxx dotyčnou oblast.

Xxxxxx 58

Xxxxxxxxx xxxxxx stanoví xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx 56 x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx 57 xxxx xxxxxxxxxxxxxxx pro xxxxx xxxxxx.

KAPITOLA XX

Xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxx klasifikovaných produkčních x&xxxx;xxxxxxxxxxx oblastí xxx xxxx xxxx

Xxxxxx&xxxx;59

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx produkčních a sádkovacích xxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx produkční a sádkovací xxxxxxx klasifikované v souladu x&xxxx;xx.&xxxx;18 xxxx.&xxxx;6 xxxxxxxx (XX) 2017/625 x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxx:

x)	xxxxxxx pochybení xxxxxxx xxxxxx, provenience a místa xxxxxx xxxxxx mlžů;

b)	mikrobiologickou xxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxx ke xxxxxxxxxxxxxx produkčním a sádkovacím xxxxxxxx;

x)	xxxxxx toxinogenního planktonu xx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx oblastí x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx v živých xxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek x&xxxx;xxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 60

Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v živých xxxxxx

1. Xx účelem xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx III xxxxxx XXX xxxxxxxx V bodě 2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 x xxxxxxxx xx xxxxxx ověření xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx V. X xxxxxxx xxxxxxx tyto xxxxxx xxxxxxx provozovatelé potravinářských xxxxxxx.

2. X xxxxxxx x xxxxxxx 4 směrnice 2010/63/XX se xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xx. 3 xxxx. 1 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx možno použije xxxxxxx xxxxxxxxxx metoda xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxx xx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx.

3. X xxxxxxx x xxxxxxx 4 xxxxxxxx 2010/63/XX xxxx xxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx metod xxxx xxxxxx na xxxxx nahrazení x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a šetrné xxxxxxxxx x xxxx.

Xxxxxx 61

Xxxxx xxxxxx vzorků

1. Xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xx. 59 xxxx. x), x) a d) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx plány xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xx xxxxxxx, jsou-li období xxxxx nepravidelná. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx míst x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx.

2. V plánech xxxxxx vzorků xxx xxxxxxxx mikrobiologické jakosti xxxxxx mlžů se xxxxxxxxx zejména x:

x)	xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx;

x)	parametrům xxxxxxxx x xx. 56 xxxx. 1.

3. V plánech xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx ve vodě x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx mlžích se xxxxxxxxx xxxxxxx k možnému xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx mořské xxxxxxxxx. Xxxxx vzorků zahrnuje:

x)	pravidelný xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx o akumulaci xxxxxx xx svalovině živých xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx zkoušky xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xx zasažené xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xx kontaminaci.

4. Xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx mlžích xx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx:

x)	xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx oblastech xxxx x xxxxxxxx druhů xxxxxx xxxx snížit, xxxxx z posouzení xxxxxx xxxxxxx toxinů xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx velmi xxxxx riziko xxxxxxxxx xxxxxx;

x)	xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx, pokud x xxxxxxxxx posouzení vyplývá, xx týdenní odběr xx xxx xxxxxxxxxxxx.

5. Xxxxxxxxx xxxxxx uvedené v odstavci 4 xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx posoudit xxxxxx xxxxxxx toxinů x xxxxxx xxxxxx z těchto xxxxxxx.

6. Xxxxx je xxxxx xxxxxxxx akumulace toxinů xxx určitou xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx oblasti, může xxx xxxx s nejvyšší xxxxxxxxx použit xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx. To xxxxxx využívání všech xxxxx xx skupině, xxxx-xx hladiny xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx druhu xxxxx xxx regulační xxxxxx. Xxxxx xxxxxxx toxinů x xxxxxxxxxxxxx xxxxx překračují xxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxx xxxx jiných xxxxx povolen pouze xxxxx, xxxxx další xxxxxxx těchto xxxxxx xxxxx xxxxxx hladiny xxxxxx xxxxx než xxxxxxx xxxxxx.

7. Xxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx v klasifikované xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx informace x xxxxxxx xxxxxxxxx druhů x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx k akumulaci xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx se xxxxx nebo xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx uzavřou, xxxxx nebudou xxxxx xxxxxxxx analýzy xx xxxxxx.

8. Xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx výskytu xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx zjistit jakékoli xxxxxxxxxx limitů stanovených x xxxxxxxx (ES) x. 1881/2006.

KAPITOLA XXX

Xxxxxx klasifikovaných xxxxxxxxxxx a sádkovacích oblastí xx xxxxxxxxxxxx

Článek 62

Rozhodnutí xx základě monitorování

1. Pokud x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx stanoveného x&xxxx;xxxxxx&xxxx;59 vyplývá, že xxxxxx xxxxxxxxxx hygienické xxxxx xxx xxxx xxxx xxxx že xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, uzavřou xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx. Xxxxxxxx xxxx produkční xxxx xxxxxxxxx oblast xxxxxxx xxxxxxxxx kritéria xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx 54 x&xxxx;55 x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxx jiné xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx B xxxx C.

2. Pokud xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx pro xxxx xxxx uvedené x&xxxx;xxxxxx&xxxx;53, xxxxx příslušné xxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx sběru xxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx:

x)	xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx přijímající xxxx xxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxx xxxx xxx úředním xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx;

x)	xx xxxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx omezující xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx o registraci uvedený x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx I nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004 xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 2.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx orgány xxxxxxx podmínky, xx xxxxxxx xxx využít xxxxxxxx 2, aby xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;53.

Xxxxxx 63

Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx

1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, pokud xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx požadavky xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx X xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxx lidské xxxxxx.

2. Pokud xxxxxxxxx orgány uzavřely xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx z důvodu xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx hladiny xxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v příloze XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx V bodě 2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxxxx ji xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx alespoň xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx provedených x xxxxxxx xxxxxxx 48 xxxxx xxxxx xxx regulační limit.

3. Xxx xxxxxxxxxxx o tom, xxx xxxxxxxxx nebo sádkovací xxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx příslušné xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx o vývoji xxxxxxxxxxxxx.

4. Xxxxx existují xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxx x xxxxx xxxx k dispozici čerstvé xxxxx o klesajících trendech xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx o znovuotevření xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxx z jediného xxxxxx xxxxxx, xxxxx jsou xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx uvedený x xxxxxxx XXX xxxxxx VII xxxxxxxx V bodě 2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

Xxxxxx 64

Xxxxxxxxx xxxxxx

1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx kontrolní systém xxxxxxxxxxx, xxx xx xxx nebyly xxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx lidské xxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx ve všech xxxxxx produkce, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx požadavky xx xxxxxxx výrobky, xxxxxx živých mlžů x xxxxxxxxx z nich xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxxx systémem xx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, že hladiny xxxxxxxx biotoxinů x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx mlžů xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 65

Xxxxxxxxxx příslušných xxxxxx

1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xx nutné xxxxxxxxx xxxxxx uzavřít xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx ji lze xxxxx xxxxxxx nebo xxxxx xx u živých xxxx uplatňují xxxxxxxx xxxxxxx x xx. 62 xxxx. 2.

2. Xxx xxxxxxxxxxx o klasifikaci, xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx s články 52, 62 a 63 mohou xxxxxxxxx xxxxxx přihlédnout x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx organizacemi, xxxxx xx xxxxxxxxx, pouze x xxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx orgány x xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx, xx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx provozovatelé potravinářských xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

XXXXXXXX XX

Xxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;66

Xxxxxx záznamů x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxx:

x)

xxxxxxxxx a aktualizují xxxxxx klasifikovaných xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx oblastí, x&xxxx;xxxxx xxxxx být xxxxxxx xxxx xxxx v souladu x&xxxx;xxxxxxxxx článku 52, x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx poloze x&xxxx;xxxxxxxxx a o jejich xxxxxxxxxxx xx xxxx. Xxxxx xxxxxx se xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx nařízením, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a provozovatelům středisek xxx xxxxxxx a expedičních xxxxxxxxx;

x)

xxxxxxxxxx xxxxxxxxx zúčastněné xxxxxx, xxxxxxxxx producenty x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxx a expedičních středisek, x&xxxx;xxxxxxxxx změnách polohy, xxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, o jejím xxxxxxxx xxxx trvalém xxxxxxxx nebo o uplatnění xxxxxxxx uvedených x&xxxx;xx.&xxxx;60 xxxx.&xxxx;2.

HLAVA XX

XXXXXXXX XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX MINIMÁLNÍ XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXX

Xxxxxx&xxxx;67

Xxxxxx xxxxxxxx produkce x&xxxx;xxxxxxx xx xxx

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx xx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx s požadavky xxxxxxxxxxx v příloze XXX xxxxxx XXXX nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004, xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx prodeje;

b)

pravidelné xxxxxxxx plavidel a provozů xx xxxxxxx, včetně xxxxxx xxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx xxxx, xxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx:

x)	xxx xxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx;

xx)	xxx xx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx zachází;

iii)	soulad x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xx xxxxxxx;

xx)	xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx skladovacích x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 68

Xxxxx xxxxxxxxx úředních xxxxxxx

1. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxx státě. Xxxx kontroly xx xxxxxx všech xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx EU bez xxxxxx xx to, xxx jakou xxxxxxx xxxxx.

2. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx plavidel xxxxxxxxx xxx xxxxxx vlajkou xxxxxxxx, xxxx je xxxxxxxx na xxxx xxxx v přístavu x xxxxx xxxxxxxx státě xxxx x xxxxx xxxx.

Xxxxxx 69

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx, mrazírenských xxxx xxxxxxxxxxxxxx plavidel

1. Xx-xx xxxxxxxxx xxxxxxxx zpracovatelského, xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx plujícího xxx xxxxxxx členského státu x xxxxx udělit xxxxxxxxx xxxxxxxx, provedou xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx státu xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 148 nařízení (XX) 2017/625, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx v čl. 148 xxxx. 4. X xxxxxxx potřeby xxxxx xxxxxxx inspekci xxxxxxxx, když je xxxxxxxx na xxxx xxxx v přístavu x xxxxx xxxxxxxx státě xxxx x xxxxx xxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx členského xxxxx xxxxxx xxxxxxx plavidlu xxxxxxx xxxxxxxxx v souladu x xxxxxxx 148 xxxxxxxx (EU) 2017/625, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx orgány jiného xxxxxxxxx státu xxxx xxxxx xxxx, aby xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx udělení xxxxxxx schválení, prodloužení xxxxxxxxx schválení xxxx xxxxxxxxxxx schválení; v případě xxxxx xxxx xxxx xxxx xxx x xxxx, xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx zemí, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx rybolovu, x xxxxxxx s článkem 127 nařízení (XX) 2017/625. V případě xxxxxxx mohou xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx plavidla, když xx xxxxxxxx xx xxxx xxxx v přístavu x xxxxx členském xxxxx xxxx v třetí xxxx.

3. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx s tímto xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxx xxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx jejich xxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx orgány xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx státu xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, x xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 70

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxx produktů xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx VI, xxxxx jde x:

x)	organoleptická xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

x)

xxxxxxxx;

x)	rezidua x xxxxxxxxxxxxx xxxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)

xxxxxxxx;

g)	xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 71

Xxxxxxxxxx po xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx:

x)

xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx v souladu x xxxxxxx 70 xx xxxxx, xx xxxxxx v souladu x xxxxxxxxxxxxxxxx, chemickými, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx požadavky xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 x/xxxx x xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005;

x)

obsahují ve xxxxx jedlých xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx kontaminující xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (EU) x. 37/2010, (ES) x. 396/2005 x (XX) č. 1881/2006 xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx nařízení (XX) x. 37/2010 nebo xxxxxxxx 96/22/XX, xxxx xxxxxx v souladu s jinými xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx x xxxxxxxxxxxxxx účinných xxxxxxx;

x)

xxxxxxxxx x:

i)	xxxxxxxxxx ryb;

ii)	produktů xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx požadavky xxxxxxxx xx mořských xxxxxxxxx;

xxx)	xxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004; xxxx

x)	xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxx zdraví zvířat xxxx jsou x xxxxxx xxxxxx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 72

Xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx ulovila xxxxxxxx xxxxxxx xxx vlajkou xxxxxxxxx států x xxxxx xxxxxxxx xx Xxxx xxxx, co xxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxx

1. Produkty xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx plavidly xxxxxxxxx pod vlajkou xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx před xxx, xxx v jiném dopravním xxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxx Xxxx, xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxx uskladněny, x xxxxxxx zemích uvedených x xxxxxxx podle xx. 126 xxxx. 2 xxxx. a) xxxxxxxx (XX) 2017/625, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx osvědčení xxxxxx příslušnými xxxxxx xxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v příloze XXX xxxxx II xxxxxxxx X prováděcího xxxxxxxx (XX) 2019/628.

2. Xxxxx xxxx xxxxxxxx rybolovu uvedené x xxxxxxxx 1 xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx x xxxxx zemi xxxxxxx xx zmíněném xxxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx zařízení xxxxxxx v seznamu podle xxxxxx 5 nařízení x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/625.

3. Pokud xxxx xxxxxxxx rybolovu xxxxxxx v odstavci 1 xxxxxxxx xx plavidlo xxxxxxx pod xxxxxxx xxxxx xxxx, xxxxx xx xxxx třetí xxxx v seznamu xxxxx xxxxxx 3 nařízení x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (EU) 2019/625 x xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx v seznamu xxxxx článku 5 xxxxxxxx x xxxxxxxxx pravomoci (EU) 2019/625.

4. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx produktů rybolovu x xxxxxxxxxxxx.

HLAVA VII

ZVLÁŠTNÍ POŽADAVKY XX XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX A JEDNOTNÁ MINIMÁLNÍ XXXXXXX ÚŘEDNÍCH XXXXXXX X&xxxx;XXXX XXXXX

Xxxxxx&xxxx;73

Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx

X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx&xxxx;11.

X&xxxx;xxxxxxx prohlídky xx porážce x&xxxx;xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx 12, 13 x&xxxx;14. Xxx xxxxx xx.&xxxx;13 xxxx.&xxxx;1 písm. x) xxxx x) xx xxxx xxxxxxxx za 0,5 xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

XXXXX XXXX

XXXXXXXXX USTANOVENÍ

Článek 74

Změny xxxxxxxx (XX) č. 2074/2005

Nařízení (XX) x.&xxxx;2074/2005 xx xxxx takto:

1.	Články 5, 6x a 6c xx xxxxxxx.

2.	X&xxxx;xxxxxxx X&xxxx;xx xxxxxxx xxxxx II x&xxxx;xxxxxxx.

3.	X&xxxx;xxxxxxx XX xx zrušuje xxxxx XX.

4.	Xxxxxxx III x&xxxx;X&xxxx;xx zrušují.

5.	Příloha XXx xx zrušuje.

6.	Příloha XXx x&xxxx;xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx.

Xxxxxx 75

Xxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx v Úředním věstníku Xxxxxxxx xxxx.

Xxxxxxx se xxx xxx 14. xxxxxxxx 2019.

Xxxx nařízení je xxxxxxx x xxxxx rozsahu x xxxxx použitelné ve xxxxx xxxxxxxxx státech.

X Xxxxxxx xxx 15. xxxxxx 2019.

Xx Komisi

xxxxxxxx

Xxxx-Xxxxxx JUNCKER

(1)&xxxx;&xxxx;Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;95, 7.4.2017, x.&xxxx;1.

(2)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;854/2004 xx xxx 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;2004, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx úředních xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;139, 30.4.2004, x.&xxxx;206).

(3)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Rady 96/23/XX xx xxx 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;1996 x&xxxx;xxxxxxxxxxx opatřeních x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx a živočišných xxxxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx směrnic 85/358/XXX x&xxxx;86/469/XXX a rozhodnutí 89/187/XXX a 91/664/EHS (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;125, 23.5.1996, x.&xxxx;10).

(4)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;999/2001 xx xxx 22.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2001 x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx spongiformních xxxxxxxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;147, 31.5.2001, x.&xxxx;1).

(5)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx 2002/99/ES xx dne 16. prosince 2002, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx, zpracování, distribuci x&xxxx;xxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx (Úř. věst. L 18, 23.1.2003, x.&xxxx;11).

(6)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;178/2002 xx dne 28.&xxxx;xxxxx&xxxx;2002, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxx zásady x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx práva, xxxxxxx xx Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxxx postupy týkající xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;31, 1.2.2002, x.&xxxx;1).

(7)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Evropského parlamentu x&xxxx;Xxxx 2003/99/ES ze xxx 17. listopadu 2003 o sledování xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx, x&xxxx;xxxxx rozhodnutí Xxxx 90/424/XXX x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx Xxxx 92/117/XXX (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;325, 12.12.2003, x.&xxxx;31).

(8)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx Komise 2003/467/XX xx dne 23.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2003, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx stád xxxxx xxxxxx prostých xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx leukózy xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxx států (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;156, 25.6.2003, x.&xxxx;74).

(9)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;2160/2003 xx dne 17. listopadu 2003 x&xxxx;xxxxxxx salmonel x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx původců xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx v potravním xxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;325, 12.12.2003, x.&xxxx;1).

(10)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) č. 852/2004 xx xxx 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;2004 x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;139, 30.4.2004, x.&xxxx;1).

(11)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx (ES) č. 853/2004 xx dne 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;2004, xxxxxx se stanoví xxxxxxxx xxxxxxxxxx pravidla xxx potraviny xxxxxxxxxxx xxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;139, 30.4.2004, x.&xxxx;55).

(12)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx (XX) x.&xxxx;1/2005 xx dne 22.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2004 o ochraně zvířat xxxxx xxxxxxxx a souvisejících xxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxx xxxxxxx 64/432/XXX x&xxxx;93/119/XX x&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1255/97 (Úř. věst. L 3, 5.1.2005, s. 1).

(13) Nařízení Xxxxxx (XX) x.&xxxx;2073/2005 xx dne 15.&xxxx;xxxxxxxxx&xxxx;2005 x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx potraviny (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;338, 22.12.2005, x.&xxxx;1).

(14)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x.&xxxx;1881/2006 xx xxx 19.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2006, kterým se xxxxxxx maximální xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek x&xxxx;xxxxxxxxxxx (Úř. věst. L 364, 20.12.2006, x.&xxxx;5).

(15)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Komise (XX) x.&xxxx;124/2009 ze dne 10.&xxxx;xxxxx&xxxx;2009, xxxxxx xx xxxxxxx maximální xxxxxx xxx přítomnost kokcidiostatik xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx (Úř. věst. L 40, 11.2.2009, x.&xxxx;7).

(16)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx 2007/43/ES xx xxx 28.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2007 x&xxxx;xxxxxxxxxxx pravidlech xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;182, 12.7.2007, s. 19).

(17)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;1069/2009 xx dne 21.&xxxx;xxxxx&xxxx;2009 x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx, x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;1774/2002 (xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx produktech xxxxxxxxxxx původu) (Úř. věst. L 300, 14.11.2009, x.&xxxx;1).

(18) Nařízení Rady (XX) x.&xxxx;1099/2009 ze dne 24.&xxxx;xxxx&xxxx;2009 x&xxxx;xxxxxxx zvířat xxx xxxxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;303, 18.11.2009, s. 1).

(19)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx 2010/63/EU xx xxx 22.&xxxx;xxxx&xxxx;2010 o ochraně xxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;276, 20.10.2010, s. 33).

(20)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x.&xxxx;636/2014 xx xxx 13.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2014 x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx xxx obchod x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx (Úř. věst. L 175, 14.6.2014, x.&xxxx;16).

(21)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2015/1375 ze xxx 10. srpna 2015, xxxxxx xx xxxxxxx zvláštní xxxxxxxx xxx úřední xxxxxxxx trichinel x&xxxx;xxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;212, 11.8.2015, x.&xxxx;7).

(22)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) 2016/429 xx xxx 9.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2016 x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx a o změně x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx zvířat („xxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx“) (Úř. věst. L 84, 31.3.2016, x.&xxxx;1).

(23)&xxxx;&xxxx;XXXX Xxxxxxx 2011;9(10):2351.

(24) EFSA Xxxxxxx 2012;10(6):2741.

(25)&xxxx;&xxxx;XXXX Xxxxxxx 2013;11(6):3266.

(26)&xxxx;&xxxx;XXXX Xxxxxxx 2013;11(6):3265.

(27) EFSA Journal 2013;11(6):3263.

(28)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Komise x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx (EU) 2019/624 xx dne 8. xxxxx 2019 x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxx mlže x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) 2017/625 (xxx xxxxxx 1 x xxxxx xxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx).

(29)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Komise (XX) x.&xxxx;2074/2005 xx xxx 5.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2005, xxxxxx xx xxxxxxx prováděcí xxxxxxxx xxx některé xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;853/2004 a pro organizaci xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;854/2004 x&xxxx;(XX) x.&xxxx;882/2004, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;852/2004 a kterým xx xxxx nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004 x&xxxx;(XX) x.&xxxx;854/2004 (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;338, 22.12.2005, s. 27).

(30)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;178/2002 xx dne 28. ledna 2002, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx bezpečnosti potravin (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;31, 1.2.2002, x.&xxxx;1).

(31)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Komise x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/625 xx dne 4. xxxxxx 2019, xxxxxx xx doplňuje xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) 2017/625, pokud xxx x&xxxx;xxxxxxxxx na xxxxx xxxxxxx určitých xxxxxx a zboží xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx do Xxxx (viz strana 18 v tomto xxxxx Úředního xxxxxxxx).

(32) Rozhodnutí Xxxxxx 97/747/XX xx dne 27.&xxxx;xxxxx&xxxx;1997, xxxxxx xx stanoví xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxx 96/23/XX x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx a živočišných xxxxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;303, 6.11.1997, x.&xxxx;12).

(33)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x.&xxxx;37/2010 xx xxx 22.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2009 x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx účinných xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx limitů xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;15, 20.1.2010, x.&xxxx;1).

(34)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx nařízení Xxxxxx (XX) 2018/470 ze xxx 21. března 2018 o podrobných xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxx xx být xxxx x&xxxx;xxxxx xxx kontrolní xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx xx zvířat ošetřených x&xxxx;XX xxxxx xxxxxx&xxxx;11 xxxxxxxx 2001/82/ES (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;79, 22.3.2018, s. 16).

(35) Směrnice Xxxx 96/22/ES xx xxx 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;1996 x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx účinkem x&xxxx;xxxx-xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx 81/602/EHS, 88/146/XXX x&xxxx;88/299/XXX (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;125, 23.5.1996, x.&xxxx;3).

(36) Rozhodnutí Xxxxxx 2005/34/XX xx dne 11. ledna 2005, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxxxx ze xxxxxxx xxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;16, 20.1.2005, x.&xxxx;61).

(37)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;396/2005 xx xxx 23. února 2005 x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxx reziduí xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx a živočišného původu x&xxxx;xx jejich xxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx Xxxx 91/414/XXX (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;70, 16.3.2005, x.&xxxx;1).

(38)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxx Komise (XX) 2019/628 xx xxx 8. xxxxx 2019 x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2074/2005 x&xxxx;xxxxxxxxxxx nařízení (EU) 2016/759, xxxxx xxx x&xxxx;xxxx xxxxxx xxxxxxxxx (xxx xxxxxx 101 x xxxxx xxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx).

(39)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) 2015/1535 xx xxx 9. září 2015 x&xxxx;xxxxxxx xxx poskytování xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx pro xxxxxx informační společnosti (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;241, 17.9.2015, x.&xxxx;1).

(40)&xxxx;&xxxx;Xxxx-xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxx s 95 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx xx nižší xxx 6 %.

(41)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx 64/432/EHS xx xxx 26. června 1964 x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx obchodu xx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx Společenství (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;121, 29.7.1964, x.&xxxx;1977).

XXXXXXX X

XXXX XXXXXXXXX XXX XXXXXXXXXX S HOSPODÁŘSTVÍM XXXXXX X&xxxx;XXXXXXX X&xxxx;XX.&xxxx;39 XXXX.&xxxx;5

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx údaje

1.1. Hospodářství původu (xxxxxxx nebo xxxxxxx)

Xxxxx/xxxxx

Xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxx číslo

Elektronická xxxxxx (xxxxxxxx-xx)

1.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx xxxxx … (xxxxxxxxx) xxxx xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxx xxxxx xxxxxx (xxxxx druhů)

Problémy x&xxxx;xxxxxxxxxxxx (xxxx-xx xxxxxx)

1.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx/xxxxx/xxxxx (v příslušných xxxxxxxxx)

1.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx

1.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxx veterinárního xxxxxxxxx (x&xxxx;xxxxxxxxxxx případech)

2. Nález xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx

2.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxxxx zvířat

Typ/třída/stáří

Zjištění

2.2. Zvířata xxxx xxxxxx xxxxxxx

2.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxx (xxxxxx)

Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxx/xxxxx/xxxxx

Xxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx

2.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx&xxxx;(1)

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxx xx porážce

3.1. Makroskopický xxxxx

Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxx/xxxxx/xxxxx

Xxxxxxxxx xxxxx xxxx část zvířete/zvířat

Datum xxxxxxx

3.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx (xxx xxxxxx xxxxx&xxxx;(2))

Xxxxx xxxxxxxxxxx zvířat

Typ/třída/stáří

Postižený xxxxx nebo část xxxxxxx/xxxxxx

Xxxxxxx upravené tělo xxxxxx k částečnému nebo xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx xxxxx)

Xxxxx porážky

3.3. Laboratorní výsledky (3)

3.4. Jiné xxxxxxxx

3.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx týkající xx xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxx

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx informace

5. Kontaktní xxxxx xxxxx (xxxxx schválení)

Název

Úplná xxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxxxx adresa (xxxxxxxx-xx)

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař (xxxxx xxxxxxxx xxxxxx)

Xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx

7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx

8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx stran xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx:

(1)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxx, chemické, xxxxxxxxxxx xxx. (uveďte xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx s přílohou).

(2) Příslušné xxxxxx mohou zavést xxxx xxxx: kód X&xxxx;xxx xxxxxx xx xxxxxxx OIE; xxxx X100 a B200 pro xxxxxxxxxxx týkající xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;X100 až X290 xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx masa. Xxxxxxxx xxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx potřeby obsahovat xxxxx xxxxxxx (xxxx. X141 pro xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx nákazy, X142 xxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxx.). Xxxxxxxxx-xx xx xxxx, xxxx xxx pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx spolu x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.

(3)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxx, chemické, sérologické xxx. (xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx).

PŘÍLOHA II

PRAKTICKÁ XXXXXXXX XXX XXXXXX ZDRAVOTNÍ XXXXXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX S ČLÁNKEM 48

1.

Značka xxxxxxxxx nezávadnosti xxxx xxx oválná, o šířce xxxxxxx 6,5&xxxx;xx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx 4,5 cm a musí xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx:

x)

xxxxx země, x&xxxx;xxx xx xxxxxx nachází, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx plným názvem xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx kódu x&xxxx;xxxxxxx s příslušným kódem XXX. X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx se však xxxxx x&xxxx;xxxx BE, XX, CZ, XX, XX, XX, IE, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, MT, XX, XX, PL, XX, XX, SI, SK, XX, XX a UK;

b)	číslo xxxxxxxxx jatek; x

x)	(xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx x&xxxx;Xxxx) xxxxxxx XX, EC, XX, XX, EK, XX, XX, XX, XÜ, EB, XX, XX xxxx XX. Xxxx xxxxxxx nesmí xxx uvedeny xx xxxxxxxx umístěných xx xxxx dovezeném xx Xxxx x&xxxx;xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx mimo Xxxx.

2.

Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 0,8&xxxx;xx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 1 cm xxxxxx. Xxxxxxx xxxxx a značky xxxxx xxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x&xxxx;xxxxx.

3.

Xxxxxxx xxxxxxx k označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx Xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx barviv x&xxxx;xxxxxxxxxxx.

4.

Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx obsahovat xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa.

PŘÍLOHA XXX

XXXXXXXXX METODY XXX SYROVÉ MLÉKO X&xxxx;XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX XXXXX X&xxxx;XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX&xxxx;50

XXXXXXXX X

XXXXXXXXX XXXXX XXXXXXXXXXXXXX X&xxxx;XXXXX XXXXXXXXXXX XXXXX

X.

Xxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx III xxxxxx IX xxxxxxxx X&xxxx;xxxxx III xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 musí xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx použity tyto xxxxx:

1.	XX ISO 4833-1 xxx počet xxxxxxxxxxxxxx xxx 30 °C;

2.	EN ISO 13366-1 pro xxxxx xxxxxxxxxxx buněk.

B.

Použití xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx:

1.

xxx počet xxxxxxxxxxxxxx xxx 30&xxxx;°X, pokud xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx A bodě 1 x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx XX XXX 16140-2, xxxxxxxxx xxxxxx XX ISO 16297 xxx zvláštní xxxxxx xxxxx mikroorganismů x&xxxx;xxxxxxx mléce.

Konverzní xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx metodou xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx X&xxxx;xxxx 1 xx xxxxx xxxxx xxxxx XX ISO 21187;

2.

xxx obsah somatických xxxxx, xxxxx jsou xxxxxx validovány podle xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx X&xxxx;xxxx 2 x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx stanoveným x&xxxx;xxxxx ISO 8196-3 x&xxxx;xxxxx se xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx XX XXX 13366-2 nebo x&xxxx;xxxxxx obdobnými mezinárodně xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

XXXXXXXX XX

XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX MLÉCE

A.

Pro stanovení xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx EN ISO 11816-1.

X.

Xxxxxxxx alkalické fosfatázy x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx (mU/l). Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx množství xxxxxx xxxxxxxxx fosfatázy, jež xxxxxxxxxx xxxxxxx 1&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx.

X.

Xxxxxxxx xxxxx alkalické fosfatázy xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v kravském mléce xxxxxxxxxxx 350 mU/l.

D.

Použití xxxxxxxxxxxxxx analytických xxxxx xx xxxxxxxxxx, pokud xxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx X&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx s mezinárodně xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx praxe.

XXXXXXX IV

REFERENČNÍ XXXXXXXXX XXXXXX PRO ANALÝZU X. XXXX V ŽIVÝCH XXXXXX PRO ÚČELY XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXXXXX XXXXXXX V SOULADU X&xxxx;XX.&xxxx;52 XXXX.&xxxx;2

Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx X. coli x&xxxx;xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx „xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx“ (XXX) xxxxxxx x&xxxx;xxxxx XXX 16649-3. Xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx být xxxxxxx, xxxx-xx validovány xxxxx xxxx referenční xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx uvedenými x&xxxx;xxxxx XXX 16140.

XXXXXXX V

UZNANÉ METODY XXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX S ČLÁNKEM 60

KAPITOLA X

XXXXXX XXXXXXXXXX PARALYTICKÝCH TOXINŮ

A.

Obsah xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (XXX) x&xxxx;xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx se stanoví xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx XXX 2005.06 xxxxxxxxxx XXXX, xxxxxxxxxx x&xxxx;XXXX Xxxxxxxxxxxxx Xxxxxxx 88(6), 1714-1732 (Xxxxxxxxxx xxxxxx), xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxx jiné xxxxxxxxxxx xxxxxx validované xxxxxx.

X.

Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx metoda XXX 2005.06 xxxxxxxxxx XXXX xxxxxxx x&xxxx;xxxxx X.

XXXXXXXX XX

XXXXXX ZJIŠŤOVÁNÍ XXXXXXXXXXX XXXXXX

X.

Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (XXX) x&xxxx;xxxxx těle xxxx jednotlivé jedlé xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;XX detekcí (XXXX/XX) xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

X.

Xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx 2006.02 xxxxxxxxxx AOAC, xxxxxxxxxx x&xxxx;XXXX Xxxxxxxxxxxxx Xxxxxxx 90, 1011-1027, (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx s enzymem xxxxxxx na xxxxxxxxxxxx, XXXXX, xxx XXX) xxxx jiná xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

X.

Xxxx-xx xxxxxxxx zpochybněny, xxxxxxxxxx xxxxxxx xx metoda XXXX/XX.

XXXXXXXX III

METODY XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX

X.

Xxxxxxxxxx metodou xxx xxxxxxxxxx mořských xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxx VII xxxxxxxx X&xxxx;xxxx 2 xxxx. x), x) x&xxxx;x) xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 je xxxxxx xxxxxxxxxx chromatografie x&xxxx;xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx hmotnostní xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx laboratoře EU (XXXX LC-MS/MS). Xxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx:

x)	xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx: OA, DTX1 x&xxxx;XXX2, včetně xxxxxx xxxxxx (XXX3);

x)	xxxxxx xx xxxxxxx pektenotoxinů: XXX1 x&xxxx;XXX2;

x)	xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx: XXX, 45 XX YTX, xxxx XXX x&xxxx;45 OH xxxx XXX;

x)	xxxxxx ze xxxxxxx xxxxxxxxxxxx: XXX 1, AZA 2 x&xxxx;XXX 3.

Xxxxxxxx se xxxxxx xxxx analoga xxxx uvedených toxinů, x&xxxx;xxxxxxx xxx stanoven xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (XXX), xxxxxxx xx xx xxxxxxx.

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxx faktorů XXX xxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (EFSA) uvedeného x&xxxx;Xxxxxxx (2008) 589, 1-62 xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx XXXX.

X.

Xxxxxx jiné xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx X, xxxxxxxxx xxxxxx LC-MS, xxxxxx HPLC s vhodnou xxxxxxx, xxxxxxxxxxxx testy x&xxxx;xxxxxxx xxxxx, xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx XX-XX XX-XX/XX xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx:

x)	xxxxxxxxxx nebo x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx X; v případě potřeby xx vymezí vhodnější xxxxxxxx;

x)

xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XX-XX XX-XX/XX.&xxxx;Xxxx metody xxxx xxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx účinnosti. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zaměřené xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx umožnit xxxxxxxx xxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

XXXXXXXX XX

XXXXXXXXXX XXXXXX XXXX XXXX SE XXXXXXXXXXXX XXXXXXXX TOXINŮ

Během xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx oblastí x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx zaměřeného xx xxxxxxxx nových xxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxx mořských toxinů xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx státy xxxxx xxx používány xxxxxxxx xxxxxx, alternativní metody x&xxxx;xxxxxxx detekcí nebo xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx.

XXXXXXX XX

XXXXXXXXX XXXXXXXX XXX ÚŘEDNÍ KONTROLY XXXXXXXX XXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX&xxxx;70

XXXXXXXX I

OBECNÁ XXXXXXXXXX

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xx xxxxx fázích xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Jedním x&xxxx;xxxx xxxxxx kontrol xx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxx nařízením. Zejména xx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx, zda xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx čerstvosti xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxx (XX) č. 2406/96 (1).

B. Ukazatele čerstvosti

Pokud xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx o čerstvosti xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx být xxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xx provedou xxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx celkového xxxxxxxx xxxxxxxxxx dusíku (XXX-X) x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx-xxxxxx (XXX-X) x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx postupy xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx II.

Příslušné xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx.

Xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx jiného xxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxx na xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xx xxx účely xxxxxxx xxxxxx xxxxxx.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx

Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx testy xx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx (XX) č. 2073/2005.

D. Rezidua x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxx

X&xxxx;xxxxxxx se směrnicí 96/23/XX x&xxxx;xxxxxxxxxxx 97/747/XX xx zavedou xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx XX týkajících xx:

—	xxxxxxxxxxx xxxxxx reziduí xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx (XX) x.&xxxx;37/2010 x&xxxx;(XX) 2018/470,

—	xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx (XX) x.&xxxx;37/2010, xxxxxxxx 96/22/XX x&xxxx;xxxxxxxxxxx 2005/34/XX,

—	xxxxxxxxxxxxxxx látek x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx (ES) x.&xxxx;1881/2006, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx x

—	xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx (ES) x.&xxxx;396/2005.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx

X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx s příslušnými xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx stanovenými x&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2073/2005.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx

Xxxxxxxxx se xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx za xxxxxx xxxxxxx souladu x&xxxx;xxxxxxxx XXX xxxxxxx XXXX xxxxxxxxx XXX částí X xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 a přílohou XX xxxxxxx I nařízení (XX) x.&xxxx;2074/2005.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx produkty xxxxxxxx

Xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx, aby:

1.	na trh xxxxxx xxxxxxx produkty xxxxxxxx pocházející z jedovatých xxx xxxxxx xxxxxx: Xxxxxxxxxxxxxx, Molidae, Diodontidae x&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxxx;

2.

xxxxxxx, xxxxxxxxxx, zmrazené x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu xxxxxxx xx xxxxxx Xxxxxxxxxx, zejména Xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx xx xxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx a aby byly xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx přípravy/vaření a o riziku xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx gastrointestinálními xxxxxx. Xx etiketě se xxxxxx xxxxxxx jména x&xxxx;xxxxxx jména xxxxxxxx xxxxxxxx;

3.

xx xxx nebyly xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx biotoxiny, například xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx plžů xxxx xxx být xxxxxxx xx trh, xxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx XXX xxxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 a vyhovují xxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx V bodě 2 uvedeného xxxxxx.

XXXXXXXX XX

XXXXXXXX CELKOVÉHO TĚKAVÉHO XXXXXXXXXX XXXXXX (TVB-N)

A. Mezní xxxxxxx TVB-N xxx xxxxxxx kategorie xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx metody xxxxxxx

1.

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx o jejich xxxxxxxxxx a chemickými xxxxxxxxxx xxxx zjištěno xxxxxxxxxx xxxxxx mezních hodnot XXX-X:

x)	25&xxxx;xx xxxxxx/100&xxxx;x xxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx v části X xxxx 1 xxxx xxxxxxxx;

x)	30&xxxx;xx dusíku/100 g xxxx u druhů xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx X bodě 2 xxxx kapitoly;

c)	35 mg xxxxxx/100&xxxx;x xxxx u druhů xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx X xxxx 3 xxxx xxxxxxxx;

x)

60&xxxx;xx dusíku/100 g celého xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx, jak je xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxx VIII kapitole XX xxxxx X xxxx 1 xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004; xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx. x), x) a c) xxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx do xxxx, než se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxx, xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx druhů vyšší xxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xx kontrole xxxxxxx xxxxxx TVB-N, je xxxxxx xxxxxxxxx extraktu xxxxxxxxxxxxxx kyselinou xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx X.

2.

Xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxx 1 se xxxxxxx xx použití xxxxxxxxx, který odpovídá xxxxxxx x&xxxx;xxxxx X xxxx.

3.

Xxxxx metody použitelné xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx XXX-X, xxxx xxxx:

x)	xxxxxx mikrodifuze, kterou xxxxxxx Xxxxxx x&xxxx;Xxxxx (1933);

x)	xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxxxx (1968);

x)	xxxxxxxxx extraktu denaturovaného xxxxxxxxx trichloroctovou (Xxxxx Xxxxxxxxxxxx – Xxxxx xxx ryby x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx, 1968).

4.

Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx 100&xxxx;x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx tří xxxxxxx xxxx a smíchaného semletím.

Členské xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx. X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx jednou z běžných xxxxx xxx ke xxxxxxxx výsledků použít xxxxx referenční xxxxxx.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxx, pro xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx TVB-N

Mezní xxxxxxx XXX-X xxxx stanoveny xxx tyto xxxxxxxxx xxxxx:

1.	Xxxxxxxx spp., Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

2.	xxxxx xxxxxx Pleuronectidae (x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx: Xxxxxxxxxxxx xxx.);

3.	Xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx Xxxxxxx.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx koncentrace TVB-N x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx

Xxxx metoda xxxxxxxx xxxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxx koncentrace xxxxxx xx formě XXX-X x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx XXX-X xx 5 mg/100 g xx nejméně 100&xxxx;xx/100&xxxx;x.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx

„Xxxxxxxxxxx XXX-X“ se rozumí xxxxx dusíku xxxxxxxx xxxxxxxxxx bází určený xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

„Xxxxxxxx“ xx rozumí xxxxx xxxxxx xxxxxx složení:

a)	roztok xxxxxxxx chloristé = 6 g/100 ml;

b)	roztok xxxxxxxxx xxxxxxx&xxxx;=&xxxx;20&xxxx;x/100&xxxx;xx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxx kyseliny xxxxxxxxxxxxxx 0,05 xxx/x (0,05 N). Xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx destilačního xxxxxxxx se titrace xxxx xxxxxxxx standardním xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx 0,01 mol/l (0,01 X);

x)	xxxxxx kyseliny xxxxxx&xxxx;=&xxxx;3&xxxx;x/100&xxxx;xx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;=&xxxx;1&xxxx;x/100&xxxx;xx 95&xxxx;% xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx roztok (xxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxx) = 2 g xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;1&xxxx;x xxxxxxxxxxx xxxxx se rozpustí x&xxxx;1&xxxx;000&xxxx;xx 95&xxxx;% xxxxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx

Xxxxxx xxxxxxxx báze xx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 0,6 xxx/x xxxxxxxx chloristé. Xx alkalizaci je xxxxxxx podroben xxxxxxxxx xxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxx xx jímají xxxxxxx xxxxxxx. Koncentrace XXX-X xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx bází. Xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x&xxxx;xx/100&xxxx;x.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx látky

Není-li xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx látky xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx voda xx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx a přinejmenším xxxxxx xxxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xx tyto xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx:

x)	xxxxxx xx xxxx k přípravě dostatečně xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx o rychlosti 8&xxxx;000 až 45&xxxx;000 xxxxxx za xxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxx o průměru 150&xxxx;xx, xxxxxx xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxx, 5&xxxx;xx, xx xxxxxxxx xx 0,01&xxxx;xx;

x)	xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx množství xxxx xx danou xxxx. Xxxx xxxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxxx alkalizujících xxxxx nemohly xxxxxx xxxxxxxxxx volné báze.

6. Provedení xxxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxx práci x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx silně žíravá, xx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a přijmou xx xxxxxxxxxxx opatření. Vzorky xx xxxxxxxx co xxxxxxxx po xxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx xxxxxx:

x)

Xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxx k analýze xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx mlýnku xx xxxx xxxxx xxxx 5 xxxx. x). Xx vhodné xxxxxx xx xxxxxx 10&xxxx;x&xxxx;±&xxxx;0,1&xxxx;x xxxxxxxx vzorku. Xxxx xxxxxxxx xx xxxxx x&xxxx;90,0&xxxx;xx roztoku xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx pomocí xxxxxx xxxxx xxxx 5 xxxx. b) x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxx extrakt xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx dní xxx teplotě mezi xxxxxxxxx 2&xxxx;°X x&xxxx;6&xxxx;°X.

x)

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx

Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx 50,0&xxxx;xx xxxxxxx podle xxxxxxx x) xx xxxxx xx přístroje xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx podle bodu 5 xxxx. x). Xxx pozdější xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx kapek xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xx xxxxxxx několika xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx se x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx 6,5&xxxx;xx xxxxxxx hydroxidu xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xx zahájí xxxxxxxxx vodní xxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxx xxx, aby xxxx za 10&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx 100&xxxx;xx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx ponořena xx xxxxxx se 100&xxxx;xx xxxxxxx kyseliny xxxxxx, do kterého xxxx přidáno tři xx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx xx 10 minutách xx xxxxxxxxx ukončí. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx trubice xx xxxxx x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxx. Těkavé báze xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xx určí titrací xxxxxxxxxxx xxxxxxxx kyseliny xxxxxxxxxxxxxx.

Xxxxxxx pH xxxxxxxxx xxxx musí být 5,0&xxxx;±&xxxx;0,1.

x)	Xxxxxxx Xxxxxxxx xx dvojitá xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx mezi oběma xxxxxxxx nepřesahuje 2&xxxx;xx/100&xxxx;x.

x)	Xxxxx xxxxx Xxxxx xxxxx se xxxxxxx xxxxx písmene x). Xxxxx xxxxxxxx xx použije 50,0&xxxx;xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxxxxx TVB-N

Při titraci xxxxxxxx roztoku xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx TVB-N xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx:

xxx:

X1	=	xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (0,01 mol/l) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx v ml u vzorku;
V0	=	objem xxxxxxxxxxxx roztoku (0,01 xxx/x) xxxxxxxx chlorovodíkové x&xxxx;xx u slepého xxxxxx;
X	=	xxxxxxxx xxxxxx v g.

Kromě xxxx xx xxxxxxxx:

x)	xxxxxxx analýza. Xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx rozdíl xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx 2&xxxx;xx/100&xxxx;x;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XX4Xx xxxxxxxxxxxx 50&xxxx;xx XXX-X/100&xxxx;x;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx Xx&xxxx;=&xxxx;1,20&xxxx;xx/100&xxxx;x x&xxxx;xxxxxxxxxx odchylka xxxxxxxxxxxxxxxxxxx XX&xxxx;=&xxxx;2,50&xxxx;xx/100&xxxx;x.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx XXX-X vodní xxxxx

Xxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxx pro xxxxxx vodní xxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxx xxxxx xxxx

Xxxxx xxxx xxxxxxx

(xxxxxxxx xxxxxx)

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxx

Xxxxxxx

(1)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 2406/96 xx xxx 26. listopadu 1996 x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;334, 23.12.1996, x.&xxxx;1).

Plné znění - 32019R0627

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Plné znění - 32019R0627

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu. Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.