EPIS® Právní systém | Plné znění

XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXX (XX) 2019/627

xx dne 15. března 2019,

xxxxxx xx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx úředních kontrol xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě x xxxxxxx s nařízením Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) 2017/625 x xxxxxx se xxxx nařízení Komise (XX) x. 2074/2005, xxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxxx

(Xxxx x xxxxxxxx pro XXX)

XXXXXXXX KOMISE,

x xxxxxxx na Xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx,

x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu a Rady (XX) 2017/625 ze xxx 15. xxxxxx 2017 o úředních xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat, xxxxxx xxxxxxx a přípravků xx xxxxxxx xxxxxxx, o změně xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) č. 999/2001, (XX) č. 396/2005, (XX) x. 1069/2009, (XX) x. 1107/2009, (XX) x. 1151/2012, (EU) x. 652/2014, (XX) 2016/429 x (XX) 2016/2031, xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 1/2005 x (XX) x. 1099/2009 x xxxxxxx Xxxx 98/58/XX, 1999/74/ES, 2007/43/XX, 2008/119/XX x 2008/120/XX x x xxxxxxx nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 854/2004 a (ES) x. 882/2004, xxxxxxx Xxxx 89/608/XXX, 89/662/XXX, 90/425/EHS, 91/496/EHS, 96/23/XX, 96/93/XX a 97/78/ES x xxxxxxxxxx Xxxx 92/438/XXX (xxxxxxxx o úředních xxxxxxxxxx) (1), x xxxxxxx xx xx. 18 xxxx. 8 uvedeného xxxxxxxx,

xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx:

(1)

Xxxxxxxx (XX) 2017/625 xxxxxxx xxxxxxxx xxx úřední kontroly x xxxx xxxxxx činnosti xxxxxxxxx příslušnými xxxxxx xxxxxxxxx států ve xxxxx xxxxxx produkce, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxx ověření xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx xxxx xxxx v oblasti xxxxxxxxxxx potravin. Xxxxxxx xxxxxxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě. Xxxxx xxxx uvedené xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xx 14. xxxxxxxx 2019 xxxxxxxx (XX) x. 854/2004 (2). Xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx zvláštní xxxxxxxx xxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx, včetně xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx provádění xxxxxx xxxxxxx.

(2)

Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx nařízení by xxxx zajistit xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx:

—	xxxxxxxx Rady 96/23/XX (3), pokud jde x xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 999/2001 (4), xxxxx xxx x xxxxxxx přenosných xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Rady 2002/99/XX (5), xxxxx jde o veterinární xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 178/2002 (6), pokud xxx x xxxxxx xxxxxx a požadavky xxxxxxxxxxxxx práva,

—	směrnice Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 2003/99/XX (7), xxxxx jde x xxxxxxxxx xxxxxx a jejich xxxxxxx,

—	rozhodnutí Xxxxxx 2003/467/ES (8), xxxxx xxx o tlumení xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 2160/2003 (9), xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 852/2004 (10), xxxxx jde x xxxxxxx xxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (ES) č. 853/2004 (11), xxxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu,

—	xxxxxxxx Xxxx (ES) č. 1/2005 (12), xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 2073/2005 (13), xxxxx xxx x xxxxxxxxxxxxxxx kritéria xxx potraviny,

—	nařízení Komise (XX) x. 1881/2006 (14) a (ES) x. 124/2009 (15), xxxxx xxx x xxxxxxxxx limity některých xxxxxxxxxxxxxxx látek x xxxxxxxxxxx,

—	směrnice Xxxx 2007/43/XX (16), xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 1069/2009 (17), xxxxx xxx x xxxxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxxx produkty xxxxxxxxxxx původu,

—	nařízení Xxxx (XX) x. 1099/2009 (18), pokud xxx x xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx a Rady 2010/63/EU (19), xxxxx jde x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxxxx účely,

—	prováděcí xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 636/2014 (20), xxxxx jde o obchod x xxxxxxxxxx xxxxxx volně xxxxxx xxxxx,

—	xxxxxxxxx nařízení Xxxxxx (EU) 2015/1375 (21), xxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx a

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) 2016/429 (22), xxxxx xxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3)

Praktická xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx být xxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxx xx x xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx, xxx mohou produkty xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx určitá minimální xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxx xx zahrnovat xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx ochranu lidského xxxxxx x xxxxxxxx zdraví x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx. Xxxx opatření xx xxxx xxx xxxxxxxx na xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx důkazech xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxx jen „úřad XXXX“).

(4)

Xxx 31. xxxxx 2011 xxxxxx xxxx XXXX xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx zdraví, která xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx masa (xxxxxx) (23). Xxxxxxxxxx z uvedeného xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx (ES) x. 854/2004 x xxxx xx xxx xxxxxxxxx v požadavcích stanovených x xxxxx xxxxxxxx.

(5)

Xxx 23. xxxxxx 2012 xxxxxx úřad XXXX xxxxxxx stanovisko o nebezpečích xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx (drůbeže) (24). X xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxxxxxxx xxx. x Xxxxxxxxxx xxx. xxxxxxxx xx xxxxxx nebezpečí, xxxxx xx v rámci prohlídek xxxxxxxxx xxxx třeba xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, jehož xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx.

(6)

Xxx 6. xxxxxx 2013 přijal xxxx XXXX xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx (xxxxx) (25). X xxxxxxxx stanovisku xxxx za xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro prohlídky xxxx skotu označeny Xxxxxxxxxx spp. a patogenní xxxxxxxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxx xxxx (X. xxxx). Doporučuje se x xxx upustit xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx během xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, protože xx xxx může xxxxxx xxxxxx a křížová kontaminace x xxxxxx prioritních biologických xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx, xxxxx xxxx nezbytná xxx zjišťování xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, již xxxxxxxxx Xxxxxx saginata (xxxxxxxxx).

(7)

Xxxxxx xxx 6. xxxxxx 2013 xxxxxx úřad EFSA xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx při prohlídce xxxx ovcí x xxx (26). X xxxxxxxx xxxxxxxxxx je xx xxxxxxxxxxxxxx nebezpečí xxx xxxxxxxxx masa xxxx x xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx X. xxxx. Xxxxxxxxxx xx x xxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx prohlídky xx xxxxxxx x xxxx x xxx xxxxxxxxxxx běžné porážce. X xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx prohmatání x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx dozoru nad xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx.

(8)

Xxxxxx xxx 6. xxxxxx 2013 xxxxxx xxxx XXXX xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx zohledněna při xxxxxxxxx masa (xxxxxxxxxxxxxx) (27). X xxxxxxxx stanovisku xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx u lichokopytníků xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx mít xxxxxxxx příznivý vliv xx mikrobiologický xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx lichokopytníků. Má xx za xx, xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx na xxxxxxx xxxxx nad nákazami xxxxxx.

(9)	Xxxxxx dne 6. června 2013 xxxxxx xxxx EFSA xxxxxxx xxxxxxxxxx o prohlídce xxxx xxxxxxx zvěře. X xxxxxxxx stanovisku xx xxxxxxxxxx upustit xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxx-xx xxxxxxxx odchylky, a současně xx zdůrazňuje, že xxxx xxxxxxxx xxxx xxx důsledky pro xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx.

(10)

Xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx XXXX xx měla xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx provádění xxxxxxxx kontrol xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. X xxxxx xx měl xxx xxxx také možný xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx xx měl být xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx požadavků, xxxxx jsou stanoveny x xxxxxxxx (XX) x. 854/2004.

(11)

Tato xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx kontroly xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 18 nařízení (XX) 2017/625 a v nařízení Xxxxxx x xxxxxxxxx pravomoci (XX) 2019/624 (28). Xxxx xxxxxxxxx opatření xxx xxxxxxxxx úředních xxxxxxx xx xxxx být xxxxxxxx a měla xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx x xxxxxx 16 nařízení (XX) 2017/625, xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx prahové xxxxxxx.

(12)

Xxxxxxx xxxxxxxxx jatek x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx v různých xxxxxxxxx xxxxxxx různá, xxxx xx být xxxxxxx xxxxxxx založena xx počtu poražených xxxx zpracovaných xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx představuje xxxxxxx x xxxxx stanovený xxxxxxxxx podíl masa xxxxxxxxx xx xxx. X xx. 17 odst. 6 xxxxxxxx (XX) č. 1099/2009 jsou xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx přepočítací xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx zvířat určitého xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx jednotkách. Xxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxx ke xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx některých xxxxxxxxx na základě xxxxxxxxx xxxxx.

(13)

Xxxxxxxxx xx xxxx být xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx prováděné xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx bylo xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx souladu x xxxxxxxxx Xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xxxx zvláštní xxxxxx xxx ověřování xxxxxxxx x xxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx kontrolních bodech (XXXXX).

(14)	Xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xx identifikační xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx II xxxxxx X xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, x xxxxxxxxxxx stanovené x xxxxxxxx (XX) x. 854/2004, xx xxxx xxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx možné xxxxxxxxxx.

(15)

Prohlídky xxxx porážkou x xx xxxxxxx xxxx nezbytné xxx ověření souladu x xxxxxxxxx x xxxxxxx zdraví xxxx x xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx. Xxx xxxx zajištěna xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx zdraví lidí x xxxxxx a dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, jakou xxxxxxx nařízení (XX) x. 854/2004, a spravedlivý obchod xx otevřeném xxxx, xx nutné xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx požadavky xxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxx případů, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Pokud xxx x xxxxxx kontroly xxxxxxxxx xxxx, xxxx xx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx. 3 odst. 1 písm. x) nařízení (XX) x. 999/2001 x xxxxxx vedlejších xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx.

(16)	Xx xxxxxxxx určovat xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxx x xxxxxxxxxx nesouladu, kdy xxxx příslušné xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. K nápravným xxxxxxxxx příslušných orgánů xx xxxx xxxx xxxxxx nedodržování správné xxxxxxxxxx xxxxx.

(17)

Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v čl. 3 xxxx 51 xxxxxxxx (XX) 2017/625, xxxxx xx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, xx je xxxx xxxxxx k lidské xxxxxxxx. Xxxxxxxxx požadavky xx xxxxxx zdravotní nezávadnosti x xxxxxxxxx opatření pro xxxx xxxxxxxxx xx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

(18)

Nařízení Xxxxxx (ES) x. 2074/2005 (29) xxxxxxx xxxx jiné xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxx nařízení (XX) x. 854/2004, xxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx mořské xxxxxxxxx x xxxxxx mlžích, xxxxxxxxx xxxxxx pro syrové xxxxx a tepelně ošetřené xxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxx prováděcí xxxxxxxx xxx organizaci xxxxxxxx kontrol xx xxxxxx xxxxxxx a opatření x xxxxxxxx (XX) x. 2074/2005 xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxxxx (XX) x. 2074/2005 xx xxxx xxx zrušena.

(19)	Xxxxxxx se, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxx xxxx jsou xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx spotřebitele. Xxxx xx být tudíž xxxxxxxxx.

(20)	Xxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx rozbor X. xxxx x xxxxxx mlžích x xxxxxxxxxxx stanovená x xxxxxxxx (XX) x. 854/2004.

(21)

Xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx jsou xxxxxxxxx v nařízení (XX) x. 853/2004. Konkrétně v příloze XXX oddíle XXX xxxxxxxx V bodě 2 xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xx xxxx xxxx nesmějí xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v celkovém xxxxxxxx, které xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx (měřeno x xxxxx xxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx).

(22)	Xxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx u syrového xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx ochrany xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(23)

Xxxx xx být xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx a jejich xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxxx xxxxxx úroveň xxxxxxx spotřebitele x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx kontroly by xxxx zahrnovat alespoň xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a prvního xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx, včetně xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx. Xxxx by xxx xxxxxxxxx také xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxx.

(24)

Uvedené kontroly xx měly xxxxxxxxx xxxxxx praktická xxxxxxxx, xxxxx jde o organoleptická xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx a mikrobiologické xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx nesplňující uvedené xxxxxxxxxx požadavky by xxxx být prohlášeny xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx.

(25)	Xxxxxxxxx xx měly xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxx produktů xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx vlajkou xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx do Xxxx xxxx, xx xxxx xxxxxxxxx, a případně též xxxxxxxxxx, ve třetí xxxx.

(26)

X xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx masa xxxxx x xxxx xxxxxxx na xxx. V zájmu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx plazů xx vedle xxxxxxxxxxx xxxxxxxx hygienických pravidel xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx nařízení (XX) 2015/1375 xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx při xxxxxxx.

(27)	Nařízení (XX) x. 2074/2005 xx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

(28)	Xxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2017/625 xx x xxxxxxx xxx xxx 14. xxxxxxxx 2019 xxxxxxx nařízení (XX) x. 854/2004, mělo xx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx.

(29)	Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx v souladu xx xxxxxxxxxxx Stálého xxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx,

PŘIJALA XXXX XXXXXXXX:

HLAVA X

XXXXXXX, XXXXXX XXXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX

Xxxxxx&xxxx;1

Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx stanoví xxxxxxxx praktická xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx v souvislosti x&xxxx;xxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx. Xxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx provádějí xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx čl. 18. xxxx.&xxxx;2, 3 x&xxxx;5 xxxxxxxx (XX) 2017/625 x&xxxx;xxxxxxxx v přenesené xxxxxxxxx (XX) 2019/624.

Xxxxxxxx pravidla xxxxxxxx:

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx živočišného původu, xxxxx xxx o audity x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx požadavky x&xxxx;xxxxxxxxx minimální xxxxxxx xxx xxxxxx kontroly xxxxxxxxx masa, včetně xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;

x)	xxxxxxxx, která xxxx být xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Unie xx ochranu xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx a dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx uvedeného x&xxxx;xxxxxx&xxxx;5 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx četnost xxx xxxxxx xxxxxxxx mléka, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx oblastí xxx xxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx po xxxxxxxxxxxx klasifikovaných xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx pro úřední xxxxxxxx produktů xxxxxxxx.

Xxxxxx 2

Xxxxxxxx

Xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx rozumí:

1)	„xxxxxxxx xxxxx“ xxxxxxx maso xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 1.10 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

2)	„mlezivem“ xxxxxxx xxxxx definice v příloze XXX xxxxxx XX xxxx 1 nařízení (XX) x. 853/2004;

3)	„xxxxxxxx xxxxxxx“ xxxxxx xxxxxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 7.2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

4)	„xxxxxxx x xxxxxxx“ výrobky x xxxxxxx podle definice x xxxxxxx III oddíle XX xxxx 2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

5)	„xxxxxxxxx xxxxxxx“ produkční xxxxxx xxxxx definice x xxxxxxx X xxxx 2.5 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

6)	„sádkovací xxxxxxx“ xxxxxxxxx xxxxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 2.6 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

7)	„xxxx“ mlži xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 2.1 nařízení (ES) x. 853/2004;

8)	„xxxxxxxx rybolovu“ xxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 3.1 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

9)	„xxxxxxxx“ xxxxxx podle definice x xx. 2 odst. 1 xxxx. x) nařízení (XX) x. 852/2004;

10)	„xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku“ xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v čl. 3 xxxx 3 nařízení Xxxxxxxxxx parlamentu a Rady (XX) x. 178/2002 (30);

11)	„xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxx v čl. 2 písm. x) xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005;

12)	„xxxxxxx“ xxxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 1.16 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

13)	„xxxxxxxxxxxxxxx“ sledovatelnost xxxxx xxxxxxxx x xx. 3 bodě 15 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002;

14)	„xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 3 xxxx. 1 xxxx. g) xxxxxxxx (XX) č. 999/2001;

15)	„kontaminací“ xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 xxxx. 1 písm. x) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004;

16)	„xxxxxxxxxxxxx xxxxxx“ xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx definice x xx. 2 xxxx 2 xxxxxxxx v přenesené xxxxxxxxx (XX) 2019/624;

17)	„xxxxxxxxxxx“ xxxxxxxxxx xxxxx definice x xx. 3 xxxx 17 nařízení (XX) č. 178/2002;

18)	„xxxxxxxx xxxxxxxxx“ xxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

19)	„xxxxxxxxx xxx nakládání xx xxxxxxxx“ xxxxxxxx xxx nakládání xx xxxxxxxx podle definice x xxxxxxx I bodě 1.18 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

20)	„velkou xxxxx žijící xxxxx“ xxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.8 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

21)	„xxxxxx“ xxxxx podle xxxxxxxx x xx. 2 xxxx. 3 xxxx. x) xxxxxxxx (ES) x. 2160/2003;

22)	„xxxxxxxxx“ xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 1.4 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

23)	„xxxxxxx xxxxxxxxx tělem“ xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.9 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

24)	„xxxxx“ droby xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.11 nařízení (XX) č. 853/2004;

25)	„xxxxxxxxxxxxxxxx jatkami“ xxxxxxxxxxxxxx jatky podle xxxxxxxx v čl. 2 xxxx 17 xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (EU) 2019/624;

26)	„xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx“ xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 bodě 18 xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/624;

27)	„velkou xxxxxxx xxxxxxxxx“ velká xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 17 xxxx. 6 nařízení (XX) č. 1099/2009;

28)	„xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx“ drobná xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.7 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

29)	„drůbeží“ xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.3 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

30)	„xxxxxxxxx/xxxxxxxxx“ xxxxxxxx/xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.17 nařízení (XX) x. 853/2004;

31)	„xxxxxxxxxxx“ vnitřnosti xxxxx definice x xxxxxxx X xxxx 1.12 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

32)	„masem“ xxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 1.1 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

33)	„xxxxxxxx xxxxx“ xxxxxxx zvěř xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.6 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

34)	„xxxxx xxxxxx xxxxx“ xxxxx xxxxxx zvěř xxxxx definice v příloze X xxxx 1.5 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004:

35)	„xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx mléka“ xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx mléka xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 4.2 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

36)	„xxxxxxx xxxxxx“ xxxxxx xxxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 4.1 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

37)	„xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx“ středisko xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 2.8 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

38)	„xxxxxxxx xxxxxxxxx“ mořské xxxxxxxxx podle definice x xxxxxxx X xxxx 2.2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

39)	„xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx a distribuce“ xxxx xxxxxx, zpracování x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 3 xxxx 16 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002;

40)	„xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx“ xxxxxxxxx středisko xxxxx definice v příloze X xxxx 2.7 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

41)	„xxxxxxxx xx xxx“ xxxxxxx na xxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 3 xxxx 8 xxxxxxxx (XX) č. 178/2002;

42)	„xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxxxxx plavidlo xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 3.2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

43)	„xxxxxxxxxxxx plavidlem“ xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze I bodě 3.3 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

44)	„xxxxx“ xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 xxxx 15 xxxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx pravomoci (EU) 2019/625 (31);

45)	„xxxxx xxxxx“ xxxx xxxxx xxxxx definice x xx. 2 xxxx 16 xxxxxxxx v přenesené xxxxxxxxx (XX) 2019/625;

46)	„xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx“ xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 3.5 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

47)	„xxxxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu“ xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze I bodě 3.6 nařízení (XX) x. 853/2004;

48)	„xxxxxxxxxxxx produkty xxxxxxxx“ xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 7.4 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

XXXXX XX

XXXXXXXX POŽADAVKY XX PROVÁDĚNÍ XXXXXXXX XXXXXXX A JEDNOTNÁ XXXXXXXXX XXXXXXX ÚŘEDNÍCH KONTROL X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX

XXXXXXXX X

Xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx prováděné příslušnými xxxxxx v provozech xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx živočišného xxxxxx

Xxxxxx&xxxx;3

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx auditu

1. Při xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx v provozech xxxxxxxxx xxxxxx ověřují, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx s produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx postupy, xxxxx xx týkají xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx prostor x&xxxx;xxxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxx zahájením xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx x&xxxx;xx xx;

x)	xxxxxx hygieny;

d)	školení x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx postupech;

e)	ochrany xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx vstupujících xx provozu x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx a průvodních dokladů.

2. Při xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (XXXXX), které xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;5 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;852/2004, xxxxxxxxx xxxxxx ověří, xxx provozovatelé potravinářských xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx a řádně xxxxxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx, zda xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx živočišného původu:

a)	byly x&xxxx;xxxxxxx s článkem 3 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2073/2005, xxxxx xxx o mikrobiologická xxxxxxxx;

x)

xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxx x&xxxx;xxxxxxx:

—	xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx se xxxxxxxx Xxxx 96/23/XX x&xxxx;xxxxxxxxxxx Xxxxxx 97/747/XX&xxxx;(32),

—	xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx farmakologicky xxxxxxxx látek x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Komise (XX) x.&xxxx;37/2010&xxxx;(33) x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2018/470&xxxx;(34),

—	xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxx v souladu x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) x.&xxxx;37/2010, xxxxxxxx Rady 96/22/XX&xxxx;(35) x&xxxx;xxxxxxxxxxx Xxxxxx 2005/34/XX&xxxx;(36),

—	xxxxxxxxxxxxxxx látek x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx (ES) x.&xxxx;1881/2006 x&xxxx;(XX) x.&xxxx;124/2009, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx,

—	xxxxxxx pesticidů x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;396/2005&xxxx;(37);

x)	xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxxxx.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;5 odst. 5 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;852/2004 xxxxxxx postupy xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx pro používání xxxxx xxxxxxxxxx xx XXXXX, zahrnuje xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx těchto xxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx pozornost:

a)

určení, xxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx ve xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx dodržují xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;XXXXX stanovené x&xxxx;xxxxxx&xxxx;3 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2073/2005, xxxxxxxx 4 x&xxxx;5 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;852/2004 x&xxxx;xx.&xxxx;3 odst. 1 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004. Xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx ověřit, xxx má xxxxxxxx xxxxxxxxxx dovednosti;

b)	ověření xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx pro laboratorní xxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, které xxxxx x&xxxx;xxxxx, x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 4

Xxxxxx x xxxxxxx auditů

1. Povaha x xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx provozů závisejí xx posouzeném riziku. Xx xxxxx účelem xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx:

x)	xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx;

b)	x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx;

x)	xxxx a rozsah prováděných xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx historii xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku, xxxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx další xxxxxxxx x xxxxx zaručit xxxxxxxxxx xxxxxxxx zavedením xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx třetí xxxxxxx xx jinými xxxxxxxxxx x xxxx-xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx jasně xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx auditů xx xxxxxx přezkumu xxxxxxx xxxxxxxxxx praxe x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX k těmto xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

XXXXXXXX XX

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;5

Xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx podle xxxxxx&xxxx;18 xxxxxxxx (XX) č. 178/2002 xxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx (ES) č. 853/2004 xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx označení.

KAPITOLA III

Vědecký x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxx

Článek 6

Členské xxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;16 odst. 2 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) 2017/625 xx xxxxxx xxxx zvážení x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.

HLAVA XXX

XXXXXXXX POŽADAVKY XX PROVÁDĚNÍ ÚŘEDNÍCH XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXXX XXXX

XXXXXXXX X

Xxxxxx

Xxxxxx&xxxx;7

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx manipulujících x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxx xx audity xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx 3 a 4 xxxxxxxxx orgány při xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx s čerstvým masem xxxxx, xxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx postupy xxxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx a manipulace x&xxxx;xxxxxxxxx masa a používání xxxx odstraňování vedlejších xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxx specifikovaného xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, za xxx xxxx xxxxxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx jsou stanoveny x&xxxx;xxxxxxx XX xxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx provádění xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX příslušné xxxxxx xxxxxxxxxx, zda xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XX oddíle XX xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;853/2004 x&xxxx;xxx postupy provozovatelů xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxx zaručují, xxx xxxxxxx xxxx:

x)	xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxx;

x)

xxxxxxxx známky:

i)	fekální xxxxxxxxxxx xxx

xx)	xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxx xx xx xx to, že xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx riziko xxx xxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx kritéria uvedená x&xxxx;xxxxxx&xxxx;3 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2073/2005;

x)	xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx s požadavky xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;999/2001.

KAPITOLA II

Úřední kontroly xxxxxxxxx xxxx

Xxxxxx&xxxx;8

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxx xxxx xxxxxxxx přihlédne xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx I. Xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx nedostatky zjištěné xxxxx předchozích xxxxxx.

Xxxxx 1

Xxxxxxxx dokladů

Xxxxxx&xxxx;9

Xxxxxxxxxx příslušných xxxxxx, xxxxx xxx o kontroly xxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx informují xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx o tom, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx s přílohou XX xxxxxxx III xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx, xxx:

x)	xxxx mezi xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxx xxxxxxxxx o potravinovém řetězci xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx;

x)	xx případná xxxxxx xxxxx v podobě xxxxxxxxxxx informací poskytována xxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;39 xxxx.&xxxx;5.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx-xx xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xx xxxxxx členského xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx s příslušnými xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx, aby xxx x&xxxx;xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx původu, xxxxxx přístup xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 10

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pokud jde x xxxxxxxx dokladů

1. Xxxxxx veterinární xxxxx ověří xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx jatek x xxxxxxx x xxxxxxxx II oddílem XXX nařízení (XX) x. 853/2004. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx spolu x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx informacemi xx xxxxxxx hospodářství xxxxxx xxxxxx zohlední xxx xxxxxxxxx prohlídek xxxx porážkou x xxxxxxxxx xx xxxxxxx.

2. Při xxxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx k úředním osvědčením xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 29 xxxxxxxxxxx nařízení Komise (XX) 2019/628 (38) x x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékařů xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxx xxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxxxx.

3. V případě nucené xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx jatek xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 29 xxxxxxxxxxx nařízení (XX) 2019/628 a vydané xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx provedl prohlídku xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx III xxxxxxx X xxxxxxxxx VI xxxxx 6 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004, x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx poskytnuté xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

4. X xxxxxxx xxxxx volně xxxxxx xxxxx xxxxxx veterinární xxxxx v zařízení pro xxxxxxxxx xx zvěřinou xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx tělo xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx osobou x xxxxxxx x xxxxxxxx III xxxxxxx IV kapitolou XX bodem 4 xxxx. a) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

Oddíl 2

Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;11

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx před xxxxxxxx na xxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx na xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx a na reprezentativní xxxxxx xxxxxxxxx z každého xxxxxxxxxxxx xxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx 24&xxxx;xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx x&xxxx;xxxx xxx 24 hodin xxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xx xxxxxxx prohlídky xxxx xxxxxxxx se určí, xxx u konkrétního xxxxxxxxxxxx xxxxxxx existují známky:

a)	poškození xxxxxx či xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxx, které xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx spotřebě nebo xxxxx by xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx pozornost věnuje xxxxxxxxxx xxxxxx a nákaz xxxxxx, xxx xxx xxxx stanovena xxxxxxxxxxx xxxxxxxx v nařízení (EU) 2016/429;

x)	xxxxxxx zakázaných xxxx xxxxxxxxxxxx látek, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx přítomnosti xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx ověření xxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx dodržují xxxxxxxxx xxxxxxxx, aby xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxx s cílem zabránit xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxx xxxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx veterinární lékař xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx provozovatelem xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx-xx xx xxxxxxxxx před xxxxxxxx v hospodářství xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx s článkem 5 xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx pravomoci (EU) 2019/624, xxxxxx veterinární xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx prohlídku xxxx xxxxxxxx xxxxx ve xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a ve xxxxxxxxx míře.

Xxxxx 3

Prohlídka po xxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;12

Xxxxxxxxx na xxxxxxxxx xx porážce

1. S výhradou xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxx XX xxxxxxxx XX xxxx 4 xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;853/2004 xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x&xxxx;x&xxxx;xxx xxxxxxxxx xxxxx podrobí xxxxxxxxx xx porážce:

a)	neprodleně xx porážce; xxxx

x)	xx xxxxxxxx po xxxxxxxxx xx zařízení xxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx mohou xxxxxxxxx, xxx provozovatel potravinářského xxxxxxx poskytl xxxxxxxx xxxxxxxxx zařízení a dostatečný xxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx orgány:

a)	zkontrolují celý xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx x&xxxx;xxxxx;

x)	xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zoonóz x&xxxx;xxxxx xxxxxx, pro xxx jsou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx (XX) 2016/429.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a počet přítomných xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxx 13

Xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxx prohlídky po xxxxxxx

1. Xxxxxxxx od čl. 12 xxxx. 1 xxxxx příslušné xxxxxx xxxxxxx, xxx x xxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx ani xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxxxx během xxxxxxx x xxxxxxxxxx přítomni x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx zvěřinou xxxx xx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx dobu xxxxxxxx 24 xxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx zařízení xxx xxxxxxxxx se zvěřinou, xxxxx:

x)

xxxxxxx zvířata xxxx xxxxxxxx na xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx x xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx u:

x)	xxxx xxx 1 000 xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx; xxxx

xx)	xxxx xxx 150 000 xxxx drůbeže, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx;

b)	v provozu xxxxxxxx xxxxxxxxxx vybavení xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa x xxxxx xxx, aby xxxxx xxx xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xx xxxxxxx provádí xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.

2. příslušné xxxxxx mohou xxxxxxx xxxxxxx stanovené x xxxx. 1 xxxx. x) bodech x) a ii) xxxxxx x xxx, že zajistí, xxx xx odchylka xxxxxxxxxxx u nejmenších xxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx zvěřinou xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx jatek xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx zařízení xxx nakládání xx xxxxxxxx, a za xxxxxxxxxxx, xx celková xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx 5 % celkového xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, x xx xxx:

x)	xxxxxxx xxxxx;

x)	xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	nebo xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx;

d)	nebo xxxxxxx xxxxx a zajícovce xxxxxxxx.

X xxxxxxx xxxxxxx příslušné xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxx na její xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx směrnici Xxxxxxxxxx parlamentu a Rady (XX) 2015/1535 (39).

3. Pro účely xxxx. 1 písm. x) xxxx i) xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v čl. 17 odst. 6 xxxxxxxx (XX) č. 1099/2009. Xxxxx x xxxxxxx ovcí, xxx x xxxx xxxxx (&xx; 100 xx xxxx hmotnosti) xxxxxx Xxxxxxxx (xxxxxxxxxx) xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx 0,05 velké xxxxxxx jednotky a v případě xxxx xxxxx zvěře xxxxxxxxxxx koeficient 0,2 xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 14

Xxxxxxxxx na xxxxx xxxxxxxxx u prohlídky xx xxxxxxx

1. Xxxxx xxxxxxxxx, jako xxxx xxxxxxxxxx a naříznutí xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx a drobů, a laboratorní xxxxx, xx xxxxxxxx, xxxxx xx xx xxxxxxxx pro:

a)	xxxxxxxxx konečné xxxxxxxx u podezření xx xxxxxxxxx; nebo

x)

xxxxxxxx:

i)	xxxxxx xxxxxx, xxx niž xxxx xxxxxxxxx veterinární xxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) 2016/429;

ii)

přítomnosti xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx kontaminujících xxxxx xxxxxxxxx ve xxxxxxxx 96/23/XX x xxxxxxxxxx 97/747/XX, xxxxxxx:

—	xxxxxxx chemických látek x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (EU) x. 37/2010 x (XX) č. 396/2005,

—	xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx limity xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (XX) x. 1881/2006 x (XX) č. 124/2009 nebo

—	xxxxxxx xxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxxx nebo nepovolenými xxxxxxx x xxxxxxx s nařízením (XX) x. 37/2010 xxxx xxxxxxxx 96/22/XX;

xxx)	xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx uvedených v čl. 3 xxxx. 1 xxxx. b) xxxxxxxx (ES) x. 2073/2005 xxxx xxxxx přítomnosti xxxxxx mikrobiologických xxxxxxxxx, xxxxx nimž xx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx;

iv)	jiných xxxxxxx, které xx xxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx maso xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx použití.

2. Xxxxx xxxxxxxxx po porážce xx přijmou xxxxxxxx x xxxx, aby xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx prohmatání, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx.

Xxxxxx 15

Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx u domácích xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx měsíců, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx a velké xxxxx xxxxxx xxxxx

1. Xxxxxxxxx podle xxxxxx článku xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 12 x 14.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxx jatečně xxxxxxxx xxxx domácích xxxxxxxxxxxxxx, skotu xxxxxxxx xxxx měsíců x xxxxxxxx xxxxxx starších pěti xxxxx byla x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx na půlky.

3. Xxxxx xx xx pro xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx upraveného xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xx účelem přihlédnutí x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx vývoji nebo xxxxxxxxx sanitárním xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx povolit, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx staršího xxxx měsíců x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx pěti xxxxx k prohlídce xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

4. U nízkokapacitních xxxxx xxxx nízkokapacitních xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx s méně než 1 000 velkých xxxxxxxxx xxxxxxxx ročně, může xxxxxx veterinární xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx domácích lichokopytníků, xxxxxxxxx skotu x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx.

Xxxxxx 16

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx

X xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx k lidské xxxxxxxx xxxxxxx co xxxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxx článků 12, 13, 14 x 15.

Xxxxxx 17

Xxxxxxxxx opatření týkající xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx u domácího xxxxx, xxxxxxxx xxxx a koz, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxx xx prohlídka xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx veterinárním xxxxxxx, xxx dohledem úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxx-xx zavedeny dostatečné xxxxxx, na odpovědnost xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxx. 2 xxxx. x) nařízení (XX) 2017/625 a článkem 7 xxxxxxxx v přenesené xxxxxxxxx (XX) 2019/624, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxx x xxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx a domácích xxxxxx byla xxxxx xxxxxxxxx stanovených x xxxxxxxx 12, 14 a 15 xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 18 xx 24.

Xxxxxx 18

Xxxxx skot

1. Xxxxxxx prohlídky xx xxxxxxx stanovené x xxxxxxxx 2 xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx a drobů xxxxxx xxxx xxxxx:

x)	xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx; x

x)	xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx, pokud xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx přístupu xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx oblasti xxxxxxxxx státu xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 1 xxxxxxxxxx 2003/467/XX.

2. Xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx zahrnují xxxxxxx xxxxxxxx prohlídku:

a)	xxxxx a hrtanu; xxxxx x xxxxxxxxxxx a vyšetřením xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx) xxxx xxxxx členské xxxxx xx účelem xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx/xxxxx xxxxxx prostého xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx dalších xxxxxxxxx; xxxxxxxxx xxxxx a hltanu;

b)	xxxx, xxxxxxxxxx a jícnu; xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx);

x)	osrdečníku x xxxxx;

x)

xxxxxxx;

x)	xxxxx a mízních uzlin xxxxxxxxx x xxxxxxxx břišní (Xxx. portales);

f)	gastrointestinálního traktu, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales xx xxxxxxxx);

g)

sleziny;

x)

ledvin;

i)	pohrudnice x xxxxxxxxxx;

j)	krajiny xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx.

3. Xxxxxxxx-xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx pro lidské xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zvířat x xxxxxxx x xxxxxxx 24, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a prohmatání xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx prohlídky xx xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx zahltanových (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxx průdušnice x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx; xxxxx se naříznou x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx řezy xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx vyloučeny x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	podélné xxxxxxxxx xxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx mízních xxxxx xxxxxxxxxxx a mezenteriálních;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxx;

f)	naříznutí xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Lnn. xxxxxxx);

g)	xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx. Xxxxxxxx pupeční xx xxxx řez x xxxxxxx xx x xxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxx kloubní xxx.

Xxxxxx 19

Xxxxxxx xxxx

1. U jatečně xxxxxxxxxx xxx x xxxxx skotu xxxxxx xxx xxxxxxxxx x xx. 18 xxxx. 1 xx xxxxxxxx tyto xxxxxxx xxxxxxxxx po porážce:

x)

xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx; xxxxxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx xxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxxx žvýkacích xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx (vnitřních xxxxxxxxxx xxxxx) xxxxxxx řezem. Xxxxx se xxxxxx xxx, xxx xxxxx xxx podrobně xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx;

x)	prohlídka xxxxxxxxxx x xxxxx; vizuální xxxxxxxxx a prohmatání xxxx; xxxxxxxxx a vyšetření xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx a mediastinálních (Xxx. bifurcationes, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx a srdce, xxxxx xx xxxxx naříznout xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx mezikomorovou xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxx x xxxxxxxx břišní (Xxx. xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx et xxxxxxxx); xxxxxxxxxx mízních xxxxx xxxxxxxxxxx a mezenteriálních;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx sleziny;

h)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx penisu, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxxxxxxxx).

2. Xxxxxxxx-xx známky xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx dobré xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 24, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxxxxxxx naříznutí x xxxxxxxxxx xxxxxxx upraveného těla x xxxxx xxxx postupy xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

x)	naříznutí x xxxxxxxxx mízních xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxx xx parotidei); xxxxxxxxxx jazyka x xxxxxx;

b)	xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx podélným xxxxx; xxxxx se xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx kolmo xx hlavní xxx; xxxx xxxx nejsou xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx vyloučeny x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	prohmatání jater x xxxxxxx uzlin xxxxx x xxxxxxxx břišní (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxxx žaludeční xxxxxx xxxxx x xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx žlučovody;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Lnn. xxxxxxx);

x)	x xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxx). Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx řezem xxxxxxxx xx x xxxxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxxxx) a naříznou xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx případů, xxx xx vemeno vyloučeno x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 20

Xxxxx xxxxxx xxxx x xxxx x xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxx bez xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x x xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx se xxxxxxxx xxxx postupy xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, včetně xxxxxx, xxxxx, jazyka a mízních xxxxx příušních x xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxx xxxxxxx, že xxxxx, xxxxxx xxxxxx x xxxxx, xxxx vyloučena x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx a jícnu x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku a srdce;

x)	vizuální xxxxxxxxx bránice;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a mízních xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx břišní (Xxx. portales);

f)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx traktu, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. gastrici, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx prohlídka sleziny;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;

i)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

x)	vizuální prohlídka xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx.

2. Existují-li xxxxxx xxxxxxx rizika xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx v souladu s článkem 24, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx prostřednictvím xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx upraveného xxxx a drobů xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxx hrtanu, tlamy, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx. Nestanoví-li xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, nejsou xxxx vyšetření xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx zaručit, xx xxxxx, včetně xxxxxx x xxxxx, xxxx xxxxxxxxx z použití x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx plic; xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx uzlin bronchiálních x xxxxxxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxx;

x)	prohmatání jater x xxxxxx xxxxxxx uzlin; xxxxxxxxx žaludeční xxxxxx xxxxx x xxxxx vyšetřit xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxx;

f)	naříznutí xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. renales);

x)	prohmatání xxxxxxx xxxxxxx a kloubů; krajinou xxxxxxx xx xxxx xxx x xxxxxxx xx x xxxxxx; vyšetří se xxxxxxx xxx.

Xxxxxx 21

Xxxxxxx xxxxxx ovce x xxxx

1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx řezákem xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx a u koz xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

x)	vizuální xxxxxxxxx hlavy, včetně xxxxxx, xxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, že xxxxx, včetně xxxxxx x xxxxx, xxxx vyloučena x xxxxxxx k lidské spotřebě;

b)	xxxxxxxx xxxxxxxxx plic, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx plic, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. bifurcationes, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxxxxxx);

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx;

x)	vizuální xxxxxxxxx bránice;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a mízních uzlin xxxxxxxxx a slinivky xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx žlučovody;

x)	vizuální prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, okruží x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx et xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx a pobřišnice;

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx xxxxxx (kromě xxxxxx, pokud byl xxx xxxxxxxxx);

k)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.

2. Xxxxxxxx-xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx zvířat xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx v souladu x xxxxxxx 24, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a prohmatání xxxxxxx xxxxxxxxxx těla a drobů xxxx xxxxxxx prohlídky xx xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin. Xxxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx jinak, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxx xxxxxxx, že xxxxx, xxxxxx jazyka x xxxxx, xxxx vyloučena x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	naříznutí xxxx, xxxxxxxxxx, jícnu a mízních xxxxx xxxxxxxxxxxxx a mediastinálních;

x)	xxxxxxxxx xxxxx;

x)	xxxxxxxxxx sleziny;

x)	naříznutí ledvin x xxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. renales).

Xxxxxx 22

Xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx

1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce:

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a hrtanu po xxxxxxxx xxxxxx; xxxxx xx uvolní xxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx, x xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

b)	xxxxxxxx xxxxxxxxx plic, xxxxxxxxxx, xxxxx a mízních xxxxx xxxxxxxxxxxxx a mediastinálních (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku x xxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx bránice;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx jater x xxxxxxx xxxxx jaterních x xxxxxxxx xxxxxx (Lnn. portales);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales xx xxxxxxxx);

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a pobřišnice;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánů xxxxxx (kromě xxxxxx, xxxxx xxx již xxxxxxxxx) x xxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx pupeční x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx;

x)	x xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx uzlin (Lnn. xxxxxxxxxxxxx) xxxxx pod xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx za xxxxxx xxxxxxxxx xx melanózu x xxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxx.

2. Xxxxxxxx-xx xxxxxx možného xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, zdraví zvířat xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 24, xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a prohmatání xxxxxxx xxxxxxxxxx těla x xxxxx xxxx postupy prohlídky xx xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx a příušních (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxx); prohmatání xxxxxx;

b)	xxxxxxxxxx xxxx; prohmatání a naříznutí xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx a obě xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a plíce xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx na xxxxxx xxx; tyto xxxx však xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxx vyloučeny z použití x xxxxxx xxxxxxxx;

c)	podélné xxxxxxxxx xxxxx tak, xxx xxxx xxxxxxxx obě xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx a naříznutí jater x xxxxxxx uzlin xxxxx x xxxxxxxx břišní (Xxx. xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx sleziny;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxx a naříznutí xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. renales);

x)	xxxxxxxxx vemenních xxxxxxx xxxxx;

i)	xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. V případě xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx x xxxxxxx xx x xxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx;

x)	x xxxxxx koní rozříznutí xxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 23

Xxxxxx prasata

1. U jatečně upravených xxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx provedou xxxx xxxxxxx prohlídky xx xxxxxxx:

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx a jazyka;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, průdušnice x xxxxx;

x)	xxxxxxxx prohlídka osrdečníku x xxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

f)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx jaterních x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxx xxxxxxxxx gastrointestinálního xxxxxx, okruží x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx a mezenteriálních (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx vemene x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx.

2. Xxxxxxxx-xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx dobré životní xxxxxxxx zvířat v souladu x xxxxxxx 24, provede úřední xxxxxxxxxxx xxxxx prostřednictvím xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx těla a drobů xxxx postupy xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

x)	naříznutí x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx);

x)

xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx a obě xxxxxxxx xx otevřou podélným xxxxx x xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx plíce xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx spotřebě;

x)	podélné xxxxxxxxx srdce xxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxx komory x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx;

x)	prohmatání x x xxxxxxx xxxxxxx naříznutí xxxxxxx xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxx;

g)	naříznutí ledvin x xxxxxxxxx mízních uzlin (Xxx. xxxxxxx);

h)	xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx a v případě nutnosti xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 24

Xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx nebo xxxxx životní podmínky xxxxxx u domácího xxxxx, xxxxxxxx ovcí x xxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx další xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xx. 18 xxxx. 3, xx. 19 xxxx. 2, čl. 20 xxxx. 2, xx. 21 xxxx. 2, xx. 22 odst. 2 x xx. 23 xxxx. 2 xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx, pokud xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xx možné xxxxxx xxx lidské zdraví, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx:

x)	xxxxxxxx dokladů xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx 9 x 10 a analýza xxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx provedené x xxxxxxx x xxxxxxx 11;

x)	xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxx xxxxxxxxxxx podle článku 38;

d)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx 12 xx 24;

e)	xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 25

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx po xxxxxxx x xxxxxxx

1. X xxxxxxx drůbeže xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx jatek v souladu x xx. 18 xxxx. 3 nařízení (XX) 2017/625. X xxxxxxx x xx. 18 xxxx. 2 xxxx. x) uvedeného nařízení xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxxxx tyto xxxxxxxx:

a)	denní xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a tělních xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx vzorku x xxxxxxx xxxxx;

b)	x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxx ptáků, xxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx za nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx;

c)	jakákoli xxxxx xxxxxxxx vyšetření, existuje-li xxxxx k podezření, xx xx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě.

2. Xxxxxxxx xx xxxxxxxx 1 xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xx xx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx z každého xxxxx, jestliže:

x)	xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx zaveden xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx zjišťování x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx nebo xxxx;

x)

xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx jde o:

i)	xxxxxx x xxxxxxxx požadavky xxxxx xxxxxx 4 xxxxxxxx (ES) x. 852/2004, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx pro xxxxxxx X xxxx 1.28 x 2.1.5 xxxxxxxx (ES) x. 2073/2005;

xx)	xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX x xxxxxxx x xxxxxxx 5 xxxxxxxx (XX) x. 852/2004; x

xxx)	zvláštní hygienická xxxxxxxx x xxxxxxx s článkem 5 x xxxxxxxx XXX oddílem XX nařízení (XX) x. 853/2004;

x)	xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx ani xxx xxxxxxxxx informací o potravinovém xxxxxxx nebyly xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx zdraví nebo xxxxxx xxxxxx a které xx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 40 xx 44.

3. X xxxxxxx xxxxxxx chované xxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx vykuchání, xxx xxxx získána x xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxxxxx XX xxxxxxxxx XX xxxx 8 x 9 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004, xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx provede v bourárně/porcovně, xxx xx taková xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 26

Xxxxxxxxx xxxxxxxx týkající xx prohlídky xx xxxxxxx x xxxxxxxxx zajícovců

Na xxxxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx opatření xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx 25. Xxxxxxxxxx xxxxxx 25 xxxxxxxx se xxxxxxx hejna xxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx poražené xx stejný xxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxx hospodářství xxxxxx.

Xxxxxx 27

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx prohlídky po xxxxxxx u farmové xxxxx

1. Xx xxxxxxxx zvěř xx xxxxxxx tyto xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

a)	x xxxxxxx xxxx xxxxx (&xx; 100 xx) xxxxxx Xxxxxxxx (jelenovití) xxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 21; x xxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxx ovce xxxxxxxxx x xxxxxx 20, xxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx hlavy;

x)	v případě xxxxx xxxxxx Xxxxxx (xxxxxxxxxxx) xxxxxxx xx xxxxxxx xxx domácí xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 23;

x)	v případě xxxxx xxxxx xxxxxx Cervidae (xxxxxxxxxx) a jiné xxxxx xxxxx, xx xxxxxx xx xxxxxxxxxx písmeno x), x x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx Suidae (xxxxxxxxxxx), na kterou xx nevztahuje xxxxxxx x), xxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 19;

x)	v případě xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxx stanovené x xx. 25 xxxx. 1.

2. Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx zkontroluje xxxxxxxxx.

Xxxxxx 28

Xxxxxxxxx opatření týkající xx prohlídky xx xxxxxxx x xxxxx žijící xxxxx

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx pro nakládání xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx členského xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx o zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 636/2014 nebo xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XXX oddílu XX xxxxxxxx XX bodu 8 písm. b) xxxxxxxx (ES) č. 853/2004. Xxxxxx veterinární lékař xxxxxxxx xxxxx tohoto xxxxxxxxx xxxx xxxxxx (xxxxxx) prohlášení.

2. Xxx prohlídce xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx:

x)

xxxxxxxx xxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx, jeho xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx orgánů x xxxxx:

x)	xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx lovem. Xx xxxxx účelem xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx informacích x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx poskytla xxxxxxxxxx xxxxx;

xx)	xxxxxxxxxxxx, zda xxxx xxxxxxxxx z jiných xxxxxx xxx xxxxxxxxx při xxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx orgánů;

x)

xxxxxxxx-xx xxxxx důvody x xxxxxxxxx xx přítomnost xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx vzorků xxxxxxx nepocházejících z lovu, xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx provádí xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx žijící xxxxx usmrcené xxx xxxxxxxx xxxx nebo xxxx xxxxx, u nichž xx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx, a to xx xx ukončení xxxx prohlídky;

x)

vyšetření xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx x xxx, xx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx riziko, xxxxxx:

x)	xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx stavu xxxxxx zvířete, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx);

xx)	xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx abscesů xxxxxxxxxxxxx xxxxx vnitřní xxxxxx xxxx svaly;

xxx)	xxxxxx kloubů xxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx na xxxxxxx xxxx slezině, zánětu xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx;

xx)	xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx těles, xxxxx nepocházejí x xxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx v moči, xxx změnách xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx (xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

xx)	xxxxxx xxxxxxxx množství plynu x xxxxxxxxxxxxxxxxxxx traktu xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (pokud xxxx xxxx vnitřnosti x xxxxxxxxx);

xxx)	xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx pachu svalových xxxxx xxxx xxxxxx;

xxxx)

xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx;

xx)	xxxxxxxxxx a/nebo xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx srůstů;

xx)	xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx změn, xxxx xx xxxxxxx.

3. Požaduje-li xx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař, xxxxx x xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx.

4. V případě xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx vzorku xxxxxx x xxxxx zdroje. Xxxxx xx při xxxxxxxxx zjistí xxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxx některý xx xxxxx xxxxxxxxx v odst. 2 xxxx. e), xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxx musí xxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxxx x xxxxxx spotřebě, xxxx xxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxx upravené xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

5. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx jakékoli xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zvířat, které xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx konečné xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx nelze xxxxxxx xx základě xxxxxxxxxxx opatření xxxxxxxxx x xxxxxxxx 2, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx.

6. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx 45 se xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx uvedených x xxxx. 2 xxxx. e).

Xxxxx 4

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxx&xxxx;29

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx spongiformních xxxxxxxxxxxxx (XXX)

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx požadavků xxxxxxxx (XX) č. 999/2001 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx s TSE zkontroluje xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx rizikového xxxxxxxxx xxxx podle xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;8 xxxx.&xxxx;1 xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxx&xxxx;12 xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;1069/2009 x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zajistí, aby xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxx veškerá xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx specifikovaným xxxxxxxxx materiálem xxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx. Xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxx 30

Xxxxxxxxx opatření xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx prohlídce xx xxxxxxx x xxxxxxxx skotu x xxxxxx Suidae

1. Xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 18, 19 x 23 jsou minimálními xxxxxxxxx xx vyšetření xx xxxxxxxxxxxx u skotu x xxxxxx xxxxxx Xxxxxx (xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxx). X xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 19 xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx při xxxxxxxxx xx porážce není xxxxxxx, xxxxx:

a)	xx xxxxxxxxx xxxxxxxx sérologické xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx v hospodářství xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xx úředně xxxxxx xxxxxxxxxxxx; xxxx

x)

xxxx x 95 % xxxxxxxx prokázáno, xx prevalence xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx podle xx. 9 xxxx. 1 směrnice 2003/99/XX xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx poraženými za xxxxxxxxxx pět xxx (xxxx xx xxxxxxxx xxx roky, xx-xx xx podloženo a odůvodněno xxxxxxxx rizika xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.

2. Maso xxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx však xxxxx není xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx nenapadené části xxxxxxxxxx za vhodné x xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 31

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx kontroly xxxxxxxxx xxx prohlídce xx xxxxxxx

1. Xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxx xxxxxx Xxxxxx (xxxxxxxxxxx), xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx k trichinelám xx xxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx (XX) 2015/1375, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx z odchylek stanovených x xxxxxx 3 xxxxxxxxx nařízení.

2. Xxxx xx xxxxxx napadených xxxxxxxxxxxx se xxxxxxxx xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx.

Xxxxxx 32

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx

1. Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx xx xxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx alespoň 90 xxx xxxx xxxxx porážky x xxxxxxxx xxxxx nebo x xxxxx xxxx nebo xxxxxx xxxxxxx, xxxxx je xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx Xxxx.

2. V případě lichokopytníků xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx státu xxxx xxxxx země xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Světové xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx vozhřivku xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx, nosních xxxxx a čelních xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxx, xx xx hlava xxxxxxx ve xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.

3. Xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx, x xxxxx byla xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx prohlásí xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 33

Xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx

1. Xxxxx zvířata xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx tuberkulin xxxx xxxxxxxx-xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx na xxxxxxx, xxxx xxxxxxxx odděleně xx xxxxxxxxx zvířat, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx kontaminace xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx linky a personálu xxxxxxxxxx na jatkách.

2. Veškeré xxxx xx xxxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx na xxxx xxxxxxx jatečně upraveného xxxx nalezeny lokalizované xxxx podobné xxxxxxxxxxxxxx xxxxx, se xxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx. Pokud však xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx jednoho orgánu xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx část jatečně xxxxxxxxxx xxxx a příslušné xxxxx uzliny.

Xxxxxx 34

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx kontroly xxxxxxxxx xxx prohlídce xx xxxxxxx

1. Xxxxx xxxxxxx reagují xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xx test xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx-xx xxxx xxxxxx k podezření xx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx zvířat, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx jiných jatečně xxxxxxxxxx xxx, porážkové xxxxx x xxxxxxxxx přítomného xx xxxxxxx.

2. Xxxx ze xxxxxx, u kterých xxxx xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx k lidské spotřebě. X xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx na xxxx na brucelózu xx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx prohlásí xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx, x xxxx takové xxxx xxxxxx zjištěny.

Xxxxxx 35

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx salmonel

1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx X xxxxxxxx 2 body 2.1.3, 2.1.4 x 2.1.5 xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxx opatření:

x)	xxxxxx xxxxx xxxxxx za xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx odběru, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xx xxxxxxx xxxxxxx xx každoročně xxxxxxx xxxxxxx 49 xxxxxxxxx xxxxxx (40). X xxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxx vzorků snížit xx základě xxxxxxxxx xxxxx;

x)	xxxx veškerých informací x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx odebraných xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx článku 5 nařízení (XX) x. 2073/2005 x xxxxx xxxxxxx I kapitoly 2 xxxx 2.1.3, 2.1.4 x 2.1.5 xxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)

sběr xxxxxxxxx informací x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx a počtu xxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxxx v rámci xxxxxxxxxxxxxx kontrolních programů x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx které byly xxxxxxxxx xxxxxxxx záruky x xxxxxxx x xxxxxxx 8 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004, xxxxx xxx x xxxxxxxx masa xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx několikrát xxxxxxx xxxxxxxxx hygieny xxxxxxxxx procesu, xxxxxxxxx xxxxxx mu xxxxx, xxx předložil xxxxx xxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx.

3. O celkovém xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx pozitivních xx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx x xxxxxxx s čl. 9 xxxx. 1 xxxxxxxx 2003/99/XX, xxxxxxx se xxxxxxxxx xxxx vzorky xxxxxxxxxx xxxxx xxxx. 1 xxxx. x), b) a c), xxxx-xx tato písmena xxxxxxx.

Xxxxxx 36

Xxxxxxxxx opatření xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx Xxxxxxxxxxxxx

1. Xxxxxxxxx orgány xxxxx, zda provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxx xxxxxxxxx přílohu I kapitolu 2 xxx 2.1.9 (xxxxxxxxx xxxxxxx výrobního xxxxxxx xxx Campylobacter xx jatečně upravených xxxxxx xxxxxxxx) xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005, přičemž xxxxxxx xxxx opatření:

a)	xxxxxx xxxxx vzorků xx xxxxxxx xxxxxx metody x xxxxxx odběru, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Na xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx nejméně 49 xxxxxxxxx vzorků. X xxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxx snížit xx základě xxxxxxxxx xxxxx; xxxx

x)	xxxx veškerých xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx na Xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxx 1 000 KTJ/g, xxxxxxxxxx provozovateli potravinářských xxxxxxx xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxxx (ES) č. 2073/2005 x xxxxx xxxxxxx X xxxxxxxx 2 xxxx 2.1.9 xxxxxxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx procesu, příslušné xxxxxx xx uloží, xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx, x xxxxxxxx dohlédnou xx jeho xxxxxxxx.

3. O celkovém xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx pozitivních na Xxxxxxxxxxxxx, které xxxxxxxx xxxx než 1 000 XXX/x, xx podá xxxxxx x xxxxxxx s čl. 9 xxxx. 1 směrnice 2003/99/XX, xxxxxxx se xxxxxxxxx xxxx xxxxxx odebranými xxxxx xxxx. 1 xxxx. x) x x), xxxx-xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 37

Xxxxxxxx xxxxxxxxx týkající xx xxxxxxxxxxxxx testů

1. Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx testů x xxxxxxx x xx. 18 odst. 2 xxxx. x) xxxx xx) x xx) nařízení (XX) 2017/625 úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx x xxxxxxx, že xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxx vzorky xxxxx označeny, xxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx:

x)	xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx XXX v souladu x xxxxxxx 6 xxxxxxxx (XX) x. 999/2001;

x)

xxxxxxx farmakologicky xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx nepovolené, a kontrol xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, doplňkových xxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx překračujícím xxxxxxxxx xxxxxxxxx limity Xxxx, zejména x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx uvedených x xx. 110 xxxx. 2 nařízení (XX) 2017/625 x xxxxxx 5 směrnice 96/23/XX;

x)	xxxxxxx nákaz xxxxxx, xxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx pravidla x xxxxxxxx (EU) 2016/429.

2. Úřední xxxxxxxxxxx lékař zajistí, xxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx testy xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx. 18 odst. 2 xxxxxxxx (XX) 2017/625.

Oddíl 5

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxx&xxxx;38

Xxxxxx kontroly xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxx xxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx

Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxx xxxxxx s pravidly xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxx přepravy xxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1/2005 a při xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;1099/2009 x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx pravidly xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

XXXXXXXX XXX

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx ve xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nesouladu x&xxxx;xxxxxxxxx xx čerstvé xxxx x&xxxx;xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxx&xxxx;39

Xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx úředních xxxxxxx provedených x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx 7 xx 38.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx nákaza xxxx xxxx, xxxxx xx xxxxx xxx xxxx na lidské xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx nebo ohrozit xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař tato xxxxxxxx:

x)	xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx jatek;

b)

pokud xxxxxxx uvedený v tomto xxxxxxxx nastal xxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxx xx xxxxxxxx zdraví, zdraví xxxxxx, dobrých životních xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx přípravků, xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxxxxx xxxxxx navštěvujícího xxxxxxxxxxxx xxxxxx;

xx)	xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře, xxxxx xxxxxxx případnou xxxxxxxxx před porážkou x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx liší xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx uvedeného x&xxxx;xxxx i);

iii)	provozovatele potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx (pokud xx xxxx informace xxxxxxxxxx následné xxxxxx xxxxxx); x

xx)	xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx dotyčnou xxxxxxxx;

x)	xxxxx byla dotčená xxxxxxx odchována v jiné xxxx, úřední veterinární xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx této xxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, kdy xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxx&xxxx;4 xxxxxxxx 2003/99/XX, xxxxxx&xxxx;8 xxxxxxxx Xxxx 64/432/XXX&xxxx;(41) x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxxxx 2007/43/XX.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx při xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxx, pro xxx jsou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx pravidla v nařízení (XX) 2016/429, oznámí xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx a příslušné xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx nezbytná preventivní x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx možnému xxxxxx xxxxxxx xxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx účely xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xx porážce hospodářství xxxxxx, kde byla xxxxxxx xxxxxxx před xxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx X.

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx v hospodářství xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx xxxxx, sdělí xxxxxxxxx xxxxxx členského xxxxx, xx xxxxxx byla xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou x&xxxx;xx porážce příslušným xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx. Xxx xxx xxxxxxx xxxx dokumentu xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx I v úředních xxxxxxxx xxxx zúčastněných xxxxxxxxx států xxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx mezi xxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxx 40

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx na xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx informace x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xx. 9. xxxx. 2 xxxx. x) a b).

2. Xxxxxxxx od xxxxxxxx 1 xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxx příslušné xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci xxxxxx x xxxxxxxxx. X xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx, xxx xx xxxx xxxxxxxxxx za xxxxxx k lidské xxxxxxxx, x xx doby xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx a související xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx ostatního xxxx.

3. Pokud xxxxxxxxx informace x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx 24 xxxxx od xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx veškeré xxxx z daného xxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxxxx nebylo xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx nezbytná preventivní xxxxxxxx k ochraně xxxxxx xxxxxx a lidského xxxxxx.

Xxxxxx 41

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx nesouladu xxxxxxxxxxxxx v informacích x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, zda provozovatel xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, jestliže x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx doprovodných záznamů, xxxxxxx xx informací xxxxxxx, že:

x)	zvířata xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx původu nebo xxxxxxx, na xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx omezení x xxxxxx xxxxxxxxxx xx zdraví xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxx xxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxxxx veterinárních xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxx zakázanými xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx chemických látek xxxx kontaminující xxxxx; xxxx

x)	xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx lidské zdraví xxxx zdraví xxxxxx.

2. Xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxx, usmrtí xx xxxxxxxx a prohlásí xx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx k ochraně xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx to úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxx xx xxxxxxxx, provedou xx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 42

Xxxxxxxx v případech xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx o potravinovém xxxxxxx

1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxxx záznamy, xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxx neodpovídají xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx stavu xxxxxx nebo mají xxxxxxx uvést xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx.

2. Příslušné xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx odpovědnému xx xxxxxxxxxxxx původu daných xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx osobě, xxxxxx xxxxxxxxxxxxx jatek. Xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx zejména v dodatečných xxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxx dodatečné xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx odpovědný xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx zúčastněná xxxxx.

Xxxxxx 43

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxx, zda provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx III oddílu X xxxxxxxx XX xxxx 3 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxxx xxxxxxxxx, xxx byla zvířata xxxxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xxxxxxx, xxxxxxx identita xxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx odděleně x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx. Pokud xx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx se v hospodářství xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx kontaminace xxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx v čl. 11 xxxx. 4, nebyla porážena x xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

3. Úřední veterinární xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxxx, jejichž nákaza xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxx xxxxxxxxxx s masem xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx zvířata xxxx xxxxxxx, x xxxxxx xxxxxxx vykazující klinické xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx či xxxxxxxx xxxx stav xxxxxxxxxxx nevhodnost masa x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx se xxxxxx odděleně xx xxxxxxxx xxxxxxxx, aby xxxxxxx xxxxx ke xxxxxxxxxxx jiných zvířat xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, x xxxxxxxx se xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

4. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx xxxxxxx xxxxxx, x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx nebo xxxx, které mohou xxxxxxxxxx ovlivnit xxxxxx xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx. X xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Pokud xx xx nezbytné x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxxx se xxxxxx odděleně nebo xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx opatření.

5. Úřední veterinární xxxxx zajistí, aby xx xxxxxxx, která xxxxx xxxxxxxxx rezidua xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx látek xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx látek, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx, xxxx xxxxxxxx v souladu x xxxxxx 16 až 19 xxxxxxxx 96/23/XX.

6. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx xx za xxxx xxxxxxx dohledu nakládá xx zvířaty x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, například xxxxxxxxx nebo tuberkulózy, xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxx být xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx a masa jiných xxxxxx.

Xxxxxxx, která xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx na xxxxx, xx xx xxxx xxxxxxxxx také xxxxxx. Xx výjimečných xxxxxxxxx, například xxxxx xxxxx na zařízení xxxxx x xxxxx xxxxxx, xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxxxx přesun xx xxxx jatky.

Xxxxx je xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v hospodářství původu xxxxxxx xxxxxxxx, který xxxx x xxxxxx xxx xxxxxx zvířat, xxxxxx xxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zvířat, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx xx příslušná opatření xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx prohlídek v souladu x xx. 39 xxxx. 2 xxxx. x) body i) x xxx).

Xxxxxx 44

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx nesouladu x xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zvířat

1. X xxxxxxxxx xxxxxxxxx s pravidly xxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 3 xx 9, 14 xx 17, 19 x 22 nařízení Xxxx (XX) č. 1099/2009 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx přijímá xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx, xxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.

2. Xx vztahu x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxx xx xx zpomalení x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

3. X xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xx xxxxxxxx případech xxxxxxxxx xxxxxxx příslušné xxxxxx.

4. Pokud xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx s pravidly xxxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) č. 1/2005, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx.

5. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx ochranu xxxxxx, xxxxxxxxxx o tom uvědomí xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xx-xx xx v naléhavých xxxxxxxxx xxxxxxxx, přijímá xx do příchodu xxxxxxxx veterinárního xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx 1 xx 4.

Xxxxxx 45

Xxxxxxxx v případech nesouladu x xxxxxxxxx na čerstvé xxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx maso xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx:

a)	xxxxxxx xx xxxxxx, x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s čl. 18 xxxx. 2 písm. a) xxxx x) xxxxxxxx (XX) 2017/625, x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xx. 12 odst. 1 xxxx. x) nařízení x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/624;

x)

xxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 odst. 2 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) 2017/625, x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx žijící zvěře, xxxxx xxxxxx tělo xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx nakládání se xxxxxxxx v souladu x xxxxxxxx XXX xxxxxxx IV xxxxxxxxx XX xxxxx 4 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

x)	xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx narozených nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xx sedmi xxx xx xxxxxxxx;

x)	xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxxx);

x)

xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat, xxx xxx jsou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxx x xxxxx jsou uvedeny x xxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxxxx 2002/99/XX, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxx xxxxxxx v souladu xx xxxxxxxxxx požadavky stanovenými x xxxxxxx xxxxxxxx; xxxx xxxxxxx xx nepoužije, xxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 33 x 34 tohoto nařízení xxxxxxx xxxxx;

x)	xxxxxxx xx xxxxxx postižených xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxx;

g)	xxxxxxxxx kritéria xxxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovená x xxxxxxx I kapitole I nařízení (XX) x. 2073/2005 xxx xxxxxxxxxxx, xxx smějí xxx potraviny xxxxxxx xx xxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx-xx v požadavcích xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podle xxxxxx 30 xxxxxxxxx xxxxx;

x)	xxxxxxxx rezidua xxxxxxxxxx látek nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (XX) x. 37/2010, (XX) č. 396/2005, (ES) x. 1881/2006 x (XX) x. 124/2009 xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxxxx (XX) x. 37/2010 xxxx xxxxxxxx 96/22/ES;

j)	xx xxxxx x xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx dvou xxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx, x xxxxx byla xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx článku 5 xxxxxxxx 96/23/XX xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těžkých xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx;

k)	xxxx xxxxxxxxx ošetřeno dekontaminačními xxxxxxxxxx;

x)	xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, včetně XX xxxxxx;

x)	xxxxxxxx cizorodá xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx žijící xxxxx;

x)	xx x xxx překročena xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx stanovená x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Unie nebo, x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx, ve xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx patologické xxxx xxxxxxxxxxxxxx změny, xxxxxxx xxxxxxx pohlavní xxxx xxxx nedostatečné xxxxxxxx (xxxxx xxxxx xxxxxx zvěře);

x)	pochází x xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx) zvířat;

q)	obsahuje xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx povoleno xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx provozu xxxxx přílohy X xxxx 4.3 xxxxxxxx (XX) x. 999/2001, x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx pod xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx;

x)	xx xxxxxxxxxx xxxx vykazuje xxxxxxx xx jinou xxxxxxxxxxx;

x)	xx xxxxx x xxxx, xxxxx xxxx představovat xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx x xxxxxxxx nákazového xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx během porážky;

x)	xxxxx xxxxxx úředního veterinárního xxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx příslušných xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxx xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx nebo je x xxxxxx důvodu xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxxx specifická xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx 29 xx 36.

Xxxxxx 46

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx

1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx provozovateli xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx uložit, xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, včetně snížení xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx nezbytné x xxxxxx případech:

a)	pokud xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xxxx x xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxx vhodná xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx; nebo

x)	xxxxx xx příslušné xxxxxx xxxxxxxxx, xx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.

2. X xxxxxx xxxxxxxxx zvýší xxxxxxxxx xxxxxx intenzitu xxxxxxxx xx xxxx, xxx xx přesvědčí, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx znovu xxxxxx xxxxxxxx xxx příslušným xxxxxxxx.

XXXXXXXX XX

Xxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;47

Xxxxxxx xxx některé xxxxxxx xxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx masa ze xxxxxx, xxxxx:

x)	xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx; xxxx

x)	xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx, x&xxxx;xxxxxxx se xxxx xxxxxxxx xxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx v souladu x&xxxx;xxxxxxxx XX xxxxx E xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;2160/2003.

KAPITOLA X

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx po xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xx xxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;48

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx a praktická xxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti a používané xxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxxxxxx, xxx:

x)

xxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxx xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx zvěře xxxxx xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xx xxxxxxx, x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx velké volně xxxxxx xxxxx, x&xxxx;xxxxx xxxx xxxxxxxxx prohlídka xx xxxxxxx, v souladu x&xxxx;xx.&xxxx;18 xxxx.&xxxx;2 xxxx. x), b) a c) xxxxxxxx (XX) 2017/625, xxxxx xxxxxxxxxx důvody x&xxxx;xxxxxxxxxx masa xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxx xxx xxxxxxxx xxxx xxx, xxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx x/xxxx testů na XXX, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx všechny xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx a aby xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx značkou neopustily xxxxx nebo xxxxxxxx xxx nakládání xx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx výsledek, x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx s čl. 2 xxxx.&xxxx;3 xxxxxxxx (XX) 2015/1375;

x)

xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx vypálením xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx upraveného xxxx xx jatkách na xxxxxxx půlky xxxx xxxxxx nebo xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx tři xxxx xxxx xxxxx z dílů xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx zdravotní nezávadnosti xxxx xxxxxxxxxxx v souladu x&xxxx;xxxxxxxx XX.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx nebylo xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti, xxxxx xx stažení x&xxxx;xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx prohlášeno za xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx.

XXXXX XX

XXXXXXXX XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXXX ČETNOST XXXXXXXX KONTROL X&xxxx;XXXXXXXX XXXXX, XXXXXXX, XXXXXXXX XXXXXXX A VÝROBKŮ X&xxxx;XXXXXXX XXXXXXXX X&xxxx;XXXXXX XX XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXX

Xxxxxx&xxxx;49

Xxxxxxxx zemědělských xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx mléka x&xxxx;xxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx stanovené x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxx XX kapitole I části X&xxxx;xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;853/2004. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxxxx:

x)	xxxxxxxx status xxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxxxx zakázaných xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx látek; x

x)	xxx xxxxxxxx přítomnost xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx účinných xxxxx, pesticidů xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v nařízeních (XX) x.&xxxx;37/2010, (XX) x.&xxxx;396/2005 nebo (ES) x.&xxxx;1881/2006.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx 1 mohou xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Unie o zdraví xxxxxx, lidském xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx k podezření, že xxxxxxxxxx xxxxxxxxx uvedené x&xxxx;xxxxxxxx 1 xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx stav zvířat.

4. V zemědělských xxxxxxxxx xxxxxxxx k produkci xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx orgány úřední xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx xxxxxx hygienických xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v příloze XXX xxxxxx XX kapitole X&xxxx;xxxxx XX xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004. Xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx a monitorování xxxxxxx xxxxxxxxxxx profesními xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxx, xx xxxxxxx je xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx orgány xxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx kroky x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 50

Xxxxxxxx mléka a mleziva

1. V případě xxxxxxxx mléka x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx III xxxxxxx XX xxxxxxxxx I částí XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Provádějí-li se xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx účelem xxxxxxxx souladu x xxxxxx, xxxxx jsou xxx xxxxxx mléko x xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx III xxxxxx XX xxxxxxxx X xxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v příloze XXX xxxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxxx za xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx nenapraví xxxxxxx do xxx xxxxxx ode xxx, xxx bylo xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx oznámeno xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxx mikroorganismů x/xxxx xxxxxxxxxxx buněk v syrovém xxxxx x xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx ověří, xx:

x)	dodávky xxxxxxxx mléka x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx; xxxx

x)	xxxxxx xxxxx a mlezivo xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx jejich ošetření x xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxx ochranu xxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx příslušných xxxxxx nebo jejich xxxxxxxx pokyny.

Xxxx pozastavení xxxx tyto požadavky xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx splňují xxxxxxx xxxxxxxx.

3. Xx xxxxxx xxxxxxx správného používání xxxxxxx xxxxxxxxxxx mléčných xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX oddíle XX xxxxxxxx XX xxxxx XX nařízení (XX) x. 853/2004 použijí xxxxxxxxx xxxxxx analytické xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx xxxxxxxx.

XXXXX V

ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXXX XX ÚŘEDNÍ KONTROLY X&xxxx;XXXXXX XXXX Z KLASIFIKOVANÝCH PRODUKČNÍCH A SÁDKOVACÍCH XXXXXXX

Xxxxxx&xxxx;51

Xxxxxxxxx

Xxxx hlava xx xxxxxxx xx živé xxxx. Použije xx xxxx na xxxx xxxxxxxxxx, živé xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxx xxxx. Xxxx xxxxx xx xxxxxxxxx na xxxx xxxxxx xxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxxxx třídy Xxxxxxxxxxxxx (xxxxxx), xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx.

Xxxxxx 52

Xxxxxxxxxxx produkčních a sádkovacích xxxxxxx xxx xxxx xxxx

1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx produkčních x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, které xxxxxxxxxxx v souladu x xx. 18 xxxx. 6 xxxxxxxx (XX) 2017/625. Ve xxxxxxxx xxxxxxxxx tak mohou xxxxxx ve spolupráci x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

2. Xxxxxxxxx x xxxxxxxxx oblasti, x xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx, xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxxxx podle úrovně xxxxxxx kontaminace xxxx xxxxxxx xxxxx X, xxxxxxx xxxxx B x xxxxxxx xxxxx X. Xx xxxxxxxx případech xxx mohou xxxxxx xx spolupráci x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

3. Za xxxxxx xxxxxxxxxxx produkčních x xxxxxxxxxxx xxxxxxx stanoví xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx získané x xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx zjistit soulad x xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 53, 54 x 55.

XXXXXXXX X

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx produkčních x&xxxx;xxxxxxxxxxx oblastí xxx xxxx mlže

Xxxxxx&xxxx;53

Xxxxxxxxx xx xxxxxxx třídy X

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx orgány xxxxx xxxxxxxxxxxx jako oblasti xxxxx A ty xxxxxxx, xx kterých mohou xxx xxxx mlži xxxxxxx x&xxxx;xxxxx lidské xxxxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx xxxx xxxxxxx xx trh x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx III oddíle XXX xxxxxxxx V nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;X&xxxx;xxxxxxx vzorků xxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx A nesmí xxx x&xxxx;80&xxxx;% vzorků xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx hodnota 230 X. xxxx na 100&xxxx;x xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;X&xxxx;xxxxxxxxxxx 20&xxxx;% xxxxxx nesmí xxx xxxxxxxxxx hodnota 700 X. xxxx xx 100&xxxx;x xxxxxxxxx a tekutiny xxxx xxxxxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx hodnocení xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx X&xxxx;xxxxx příslušné orgány xx xxxxxxx posouzení xxxxxx založeného na xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx 700 X. xxxx xx 100&xxxx;x xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxx lasturami.

Xxxxxx 54

Xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx X

1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx klasifikovat jako xxxxxxx třídy B xx oblasti, xx xxxxxxx xxxxx xxx xxxx mlži xxxxxxx, xxxxxxx mohou být xxxxxxx na xxx x xxxxxx xxxxxxxx až xx ošetření xx xxxxxxxxx xxx čištění xxxx xx sádkování xxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxx 53.

2. X xxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx X xxxxx xxx x 90 % xxxxxx překročena xxxxxxx 4 600X. xxxx xx 100 x xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

3. X xxxxxxxxxxx 10 % xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx hodnota 46 000X. xxxx na 100 g xxxxxxxxx a tekutiny mezi xxxxxxxxx.

Xxxxxx 55

Xxxxxxxxx na oblasti xxxxx X

1. Příslušné orgány xxxxx klasifikovat xxxx xxxxxxx xxxxx X xx oblasti, xx xxxxxxx mohou xxx xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx být xxxxxxx na trh xx xx dlouhodobém xxxxxxxxx tak, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx normy xxxxxxx v článku 53.

2. X xxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx X xxxxx být překročena xxxxxxx 46 000E. xxxx xx 100 x xxxxxxxxx x xxxxxxxx mezi xxxxxxxxx.

Xxxxxx 56

Xxxxxxxxx xx sanitární xxxxxxx

1. Xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxxx seznamu xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx původu, xxxxx xx mohly být xxxxxxx xxxxxxxxxxx produkční xxxxxxx;

x)	xxxxxxx množství xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx obdobích xxxx x xxxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, xx xxxxxxxx, čištění xxxxxxxxx xxx xxx.;

x)	xxxxxxxxx charakteristik xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx poměrů x xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx.

2. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v odstavci 1 provedou xxxxxxxxx xxxxxx xx všech xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxx dříve.

3. Xxxxxxxxxx xxxxxxx mohou xxx xx podmínek, které xxxx orgány stanoví x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx tohoto xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků.

Xxxxxx 57

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx program xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx živých xxxx, xxxxx xx xxxxxxx na přezkumu xxxxxxxxxxx průzkumu xxxxxxxxx x xxxxxx 56. Xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx rozložení odběrových xxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx zajišťují xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 58

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx průzkum xxxxxxx x xxxxxx 56 a program monitorování xxxxxxx x xxxxxx 57 xxxx xxxxxxxxxxxxxxx pro danou xxxxxx.

XXXXXXXX XX

Xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx oblastí xxx xxxx mlže

Článek 59

Monitorování xxxxxxxxxxxxxxx produkčních x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx v souladu x&xxxx;xx.&xxxx;18 odst. 6 nařízení (XX) 2017/625 x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxx:

x)	xxxxxxx pochybení xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx a místa xxxxxx živých xxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx a mořských xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx mlžích.

Xxxxxx 60

Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx

1. Xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx limitů stanovených x xxxxxxx III xxxxxx XXX xxxxxxxx X xxxx 2 nařízení (XX) x. 853/2004 x xxxxxxxx za xxxxxx ověření xxxxxxxxxx xxxxxxxx ze xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx příslušné xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

2. X xxxxxxx s článkem 4 xxxxxxxx 2010/63/XX xx namísto xxxxxxx xxxxxxxxxx x xx. 3 xxxx. 1 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx vyhovující xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxx xx xxxxxxxxxxx xxxx zvířata.

3. V souladu x xxxxxxx 4 směrnice 2010/63/EU xxxx být při xxxxxxx biologických metod xxxx xxxxxx na xxxxx nahrazení x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a šetrné xxxxxxxxx x xxxx.

Xxxxxx 61

Xxxxx xxxxxx xxxxxx

1. Xxx xxxxx xxxxxxx stanovených x xx. 59 xxxx. x), x) x x) vypracují xxxxxxxxx xxxxxx plány xxxxxx xxxxxx, podle xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pravidelně, xxxx případ xx xxxxxxx, xxxx-xx xxxxxx xxxxx nepravidelná. Zeměpisné xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx reprezentativní xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx oblast.

2. V plánech xxxxxx vzorků xxx xxxxxxxx mikrobiologické xxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx zejména k:

a)	xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx kontaminace;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 56 xxxx. 1.

3. V plánech xxxxxx vzorků xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a sádkovacích xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx se xxxxxxxxx zejména x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx vzorků xxxxxxxx:

x)	pravidelný xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx ve xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx a jeho xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Pokud xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx živých xxxx, xxxxxxxxx intenzivní xxxxx vzorků;

x)	pravidelné zkoušky xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx ze xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxxxxxx na kontaminaci.

4. Xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xx toxiny x xxxxxx xxxxxx je x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, kdy:

x)	lze xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx klasifikovaných xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx oblastech xxxx u určitých xxxxx xxxxxx mlžů xxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx vyplývá xxxxx xxxxx riziko xxxxxxxxx xxxxxx;

x)	xx xxxxxxx odběru xxxxxx zvýší, pokud x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xx xxx xxxxxxxxxxxx.

5. Posouzení xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 4 xx pravidelně xxxxxxxxxxx s cílem xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx toxinů x xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx.

6. Xxxxx je xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx skupinu xxxxx xxxxxxxx v téže xxxxxxxxxxxxx produkční xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx použit xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx. Xx xxxxxx využívání všech xxxxx xx skupině, xxxx-xx hladiny xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx překračují xxxxxxxxx limity, xxx xxx sběr jiných xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx další xxxxxxx xxxxxx jiných xxxxx ukážou hladiny xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx.

7. Xxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx sloupec v klasifikované xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx a poskytují informace x xxxxxxx toxických xxxxx x x xxxxxxxxxxx trendech. Jsou-li xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx xx xxxxx nebo xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx uzavřou, xxxxx nebudou xxxxx xxxxxxxx analýzy xx xxxxxx.

8. Xxxxx xxxxxx vzorků xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx stanovených x xxxxxxxx (ES) x. 1881/2006.

XXXXXXXX III

Řízení xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a sádkovacích oblastí xx xxxxxxxxxxxx

Článek 62

Rozhodnutí xx xxxxxxx monitorování

1. Pokud x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx stanoveného x&xxxx;xxxxxx&xxxx;59 xxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxx hygienické xxxxx pro xxxx xxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxx xxx ohroženo xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx xxxxxx mlžů. Jestliže xxxx produkční xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx 54 a 55 x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx žádné jiné xxxxxx xxx lidské xxxxxx, xxxxx změnit xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx X xxxx C.

2. Pokud xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx monitorování xxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx pro xxxx xxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;53, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx rizika x&xxxx;xxxxx xxxxxxx a jednorázově xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx či xxxxx xxxxxxxxxxx za těchto xxxxxxxx:

x)	xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a všechny xxxxxxxxx xxxxxxx přijímající xxxx xxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx;

x)	xx xxxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx je xxxxxxx, xxxxxxxxx nebo zpracování.

3. Přiložený xxxxxx o registraci xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx I nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004 musí xxxxxxxxx veškeré xxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 2.

4. Příslušné orgány xxxxxxx podmínky, xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx 2, xxx xxx dotčenou xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;53.

Xxxxxx 63

Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx

1. Příslušné xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx požadavky xxxxxxx III xxxxxx XXX kapitoly X xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx riziko xxx xxxxxx zdraví.

2. Pokud xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx z důvodu xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx v živých xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx VII xxxxxxxx V bodě 2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxxxx xx znovu xxxxxxx pouze tehdy, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx alespoň xxxx xx xxxx jdoucích xxxxxx xxxxxxxxxxx v odstupu xxxxxxx 48 xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx.

3. Xxx xxxxxxxxxxx x xxx, xxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxx znovu xxxxxxx, xxxxx příslušné orgány xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx.

4. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx o dynamice xxxxxxxx x xxxx oblasti a pokud xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, mohou xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx základě xxxxxxxx x xxxxxxxx odběru xxxxxx, xxxxx jsou xxxxx než xxxxxxxxx xxxxx uvedený v příloze XXX xxxxxx VII xxxxxxxx X xxxx 2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

Xxxxxx 64

Xxxxxxxxx systém

1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, xxxxx jsou škodlivé xxx lidské xxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx zahrnuje xxxxxxxxxxx xxxxx ověřující, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, zpracování x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxx mlžů x xxxxxxxxx z nich vyrobených xxxxxxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx v příslušných xxxxxxxxx xxxxx, že hladiny xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx a že mikrobiologická xxxxxx xxxx nepředstavuje xxxxxxxxx xxx lidské xxxxxx.

Xxxxxx 65

Xxxxxxxxxx příslušných orgánů

1. Příslušné xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx oblast xxxxxxx xxxx nově xxxxxxxxxxxx xxxx xx xxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xx u živých xxxx xxxxxxxxx opatření xxxxxxx x xx. 62 xxxx. 2.

2. Xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, změně xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx oblastí x xxxxxxx x xxxxxx 52, 62 x 63 mohou xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx kontrol xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxx organizacemi, xxxxx xx zastupují, xxxxx x xxxxxxx, že xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx byla xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx, na xxxx xx xxxxxxxxx orgány x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx společně dohodli.

KAPITOLA XX

Xxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;66

Xxxxxx xxxxxxx a výměna xxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxx:

x)

xxxxxxxxx a aktualizují xxxxxx klasifikovaných xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx oblastí, v nichž xxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxx v souladu x&xxxx;xxxxxxxxx článku 52, x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx. Tento xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)

xxxxxxxxxx informují xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxx a expedičních xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx třídy xxxxxxxxx xxxxxxx, x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx o uplatnění xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;60 xxxx.&xxxx;2.

XXXXX XX

XXXXXXXX XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXXX ČETNOST XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXX

Xxxxxx&xxxx;67

Xxxxxx xxxxxxxx produkce x&xxxx;xxxxxxx na xxx

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx xx trh zahrnují xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v příloze III xxxxxx XXXX nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004, xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx prodeje;

b)

pravidelné xxxxxxxx plavidel x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxx a velkoobchodních xxxx, xxx xxxxx xx zejména kontroluje:

i)	zda xxxx x&xxxx;xxxxxx plněny xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx;

xx)	xxx xx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx;

xxx)	xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xx xxxxxxx;

xx)	xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx a jejich vybavení, x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 68

Xxxxx provádění xxxxxxxx xxxxxxx

1. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx. Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx produkty xxxxxxxx x xxxxxxxxxx XX xxx xxxxxx xx xx, xxx jakou xxxxxxx xxxxx.

2. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx jejich xxxxxxx xxxxxxxx, když xx xxxxxxxx xx xxxx xxxx x xxxxxxxx v jiném xxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxx xxxx.

Xxxxxx 69

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx, mrazírenských xxxx xxxxxxxxxxxxxx plavidel

1. Je-li xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx plujícího xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx státu xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s článkem 148 nařízení (XX) 2017/625, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx v čl. 148 xxxx. 4. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, když je xxxxxxxx na xxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxx xxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx členského xxxxx xxxxxx xxxxxxx plavidlu xxxxxxx schválení v souladu x xxxxxxx 148 xxxxxxxx (EU) 2017/625, mohou xxxxxxx xxxxxxxxx orgány jiného xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx země, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx schválení, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx; x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxx xxx o zemi, xxxxx je xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx, x xxxxx xx povolen xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx s článkem 127 xxxxxxxx (XX) 2017/625. V případě xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, když xx plavidlo na xxxx nebo x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxx zemi.

3. Pokud xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx pověří příslušné xxxxxx jiného členského xxxxx xxxx xxxxx xxxx, aby xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx jménem, xxxxxxxx xx dotčené xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx takových kontrol. Xxxx xxxxxxxx zejména xxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxx členského xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx dostávaly xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx podezřeních xx xxxxxxxx, x xxxxx tak xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 70

Xxxxxx kontroly xxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxx produktů xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx praktická xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XX, xxxxx xxx x:

a)	xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

c)

histamin;

d)	rezidua x xxxxxxxxxxxxx xxxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxxxx kontroly;

x)

xxxxxxxx;

g)	xxxxxxxx produkty xxxxxxxx.

Xxxxxx 71

Xxxxxxxxxx po provedení xxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxx prohlásí xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx, xxxxxxxx:

x)

xx základě xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 70 xx xxxxx, xx nejsou x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx, chemickými, fyzikálními xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx týkajícími xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 a/nebo v nařízení (XX) č. 2073/2005;

x)

xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx překračujícím xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (XX) x. 37/2010, (XX) x. 396/2005 x (XX) x. 1881/2006 nebo xxxxxxx látek, které xxxx zakázané nebo xxxxxxxxxx podle xxxxxxxx (XX) x. 37/2010 nebo xxxxxxxx 96/22/ES, xxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx o farmakologicky účinných xxxxxxx;

x)

xxxxxxxxx x:

x)	jedovatých xxx;

xx)	produktů xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx požadavky xxxxxxxx se mořských xxxxxxxxx;

xxx)	xxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxx obsahujících xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx množství xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx (XX) č. 853/2004; xxxx

x)	xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx orgánů rizikem xxx xxxxxx zdraví xxxx xxxxxx zvířat xxxx jsou x xxxxxx xxxxxx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 72

Xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx států a které xxxxxxxx xx Xxxx xxxx, co byly xxxxxxxxx, a případně xxx xxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxx

1. Xxxxxxxx xxxxxxxx určené x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pod xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxx tím, xxx v jiném xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx Xxxx, xxxxxxxx, x xxxxxxxx též xxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx podle čl. 126 xxxx. 2 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) 2017/625, xxxxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx země x xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx veterinárním xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxx II xxxxxxxx X prováděcího xxxxxxxx (XX) 2019/628.

2. Xxxxx xxxx xxxxxxxx rybolovu xxxxxxx x xxxxxxxx 1 vyloženy x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx x xxxxx zemi xxxxxxx xx zmíněném xxxxxxxx, xxxx být xxxx xxxxxxxxxx zařízení xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxxx v přenesené xxxxxxxxx (XX) 2019/625.

3. Pokud xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxx pod xxxxxxx xxxxx xxxx, xxxxx xx xxxx xxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxx 3 xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/625 x xxxx plavidlo xxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/625.

4. Xxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxxxxx na kontejnerové xxxx používané xxx xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu x xxxxxxxxxxxx.

HLAVA XXX

XXXXXXXX POŽADAVKY XX XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXX PLAZŮ

Článek 73

Prohlídka xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx

X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx u plazů xx xxxxxxx xxxxxx&xxxx;11.

X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce x&xxxx;xxxxx xx xxxxxxx články 12, 13 x&xxxx;14. Xxx xxxxx xx.&xxxx;13 xxxx.&xxxx;1 xxxx. a) xxxx x) xx xxxx xxxxxxxx xx 0,5 xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

XXXXX XXXX

XXXXXXXXX XXXXXXXXXX

Xxxxxx&xxxx;74

Xxxxx xxxxxxxx (XX) č. 2074/2005

Nařízení (XX) x.&xxxx;2074/2005 xx xxxx takto:

1.	Články 5, 6x a 6c xx xxxxxxx.

2.	X&xxxx;xxxxxxx X&xxxx;xx zrušuje xxxxx XX x&xxxx;xxxxxxx.

3.	X&xxxx;xxxxxxx XX xx xxxxxxx xxxxx XX.

4.	Xxxxxxx XXX x&xxxx;X&xxxx;xx zrušují.

5.	Příloha XXx xx zrušuje.

6.	Příloha XXx x&xxxx;xxxx xxxxxxx se xxxxxxx.

Xxxxxx 75

Xxxxx x xxxxxxxx a použitelnost

Toto xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx dnem xx xxxxxxxxx v Úředním xxxxxxxx Xxxxxxxx unie.

Xxxxxxx xx xxx dne 14. prosince 2019.

Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx rozsahu x xxxxx xxxxxxxxxx ve xxxxx členských xxxxxxx.

V Bruselu xxx 15. března 2019.

Xx Xxxxxx

xxxxxxxx

Xxxx-Xxxxxx XXXXXXX

(1) Úř. věst. L 95, 7.4.2017, x.&xxxx;1.

(2)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;854/2004 xx xxx 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;2004, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;139, 30.4.2004, x.&xxxx;206).

(3)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx 96/23/ES xx xxx 29. dubna 1996 x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx u některých xxxxx a jejich xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx 85/358/XXX a 86/469/EHS a rozhodnutí 89/187/XXX a 91/664/EHS (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;125, 23.5.1996, x.&xxxx;10).

(4)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;999/2001 xx xxx 22.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2001 x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx spongiformních xxxxxxxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;147, 31.5.2001, x.&xxxx;1).

(5)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx 2002/99/XX xx xxx 16.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2002, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx, zpracování, xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;18, 23.1.2003, x.&xxxx;11).

(6)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;178/2002 xx dne 28. ledna 2002, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxx xxxxxx a požadavky xxxxxxxxxxxxx práva, xxxxxxx xx Evropský úřad xxx bezpečnost xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx týkající xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;31, 1.2.2002, s. 1).

(7)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx 2003/99/XX xx xxx 17.&xxxx;xxxxxxxxx&xxxx;2003 x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx, x&xxxx;xxxxx rozhodnutí Xxxx 90/424/XXX x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx směrnice Xxxx 92/117/EHS (Úř. věst. L 325, 12.12.2003, x.&xxxx;31).

(8) Rozhodnutí Komise 2003/467/XX xx xxx 23.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2003, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxx xxxx skotu xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx a enzootické xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (Úř. věst. L 156, 25.6.2003, x.&xxxx;74).

(9)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;2160/2003 xx xxx 17.&xxxx;xxxxxxxxx&xxxx;2003 x&xxxx;xxxxxxx salmonel a některých xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx v potravním xxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;325, 12.12.2003, x.&xxxx;1).

(10)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;852/2004 xx xxx 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;2004 x&xxxx;xxxxxxx potravin (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;139, 30.4.2004, x.&xxxx;1).

(11) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;853/2004 xx dne 29. dubna 2004, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx potraviny xxxxxxxxxxx xxxxxx (Úř. věst. L 139, 30.4.2004, x.&xxxx;55).

(12)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx (XX) x.&xxxx;1/2005 ze xxx 22.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2004 x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxx přepravy a souvisejících xxxxxxxx a o změně xxxxxxx 64/432/XXX x&xxxx;93/119/XX x&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1255/97 (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;3, 5.1.2005, x.&xxxx;1).

(13)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Komise (XX) x.&xxxx;2073/2005 xx xxx 15.&xxxx;xxxxxxxxx&xxxx;2005 x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx (Úř. věst. L 338, 22.12.2005, x.&xxxx;1).

(14)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x.&xxxx;1881/2006 xx xxx 19.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2006, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx limity xxxxxxxxx kontaminujících xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;364, 20.12.2006, x.&xxxx;5).

(15)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Komise (XX) x.&xxxx;124/2009 xx xxx 10.&xxxx;xxxxx&xxxx;2009, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx limity xxx přítomnost xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx křížové kontaminace xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx (Úř. věst. L 40, 11.2.2009, x.&xxxx;7).

(16)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Rady 2007/43/XX xx xxx 28. června 2007 x&xxxx;xxxxxxxxxxx pravidlech xxx xxxxxxx kuřat xxxxxxxxx xx maso (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;182, 12.7.2007, s. 19).

(17) Nařízení Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;1069/2009 xx dne 21.&xxxx;xxxxx&xxxx;2009 x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx nejsou xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx, x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx (XX) č. 1774/2002 (xxxxxxxx o vedlejších xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx) (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;300, 14.11.2009, x.&xxxx;1).

(18)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Rady (XX) x.&xxxx;1099/2009 xx xxx 24.&xxxx;xxxx&xxxx;2009 x&xxxx;xxxxxxx zvířat xxx xxxxxxxxxx (Úř. věst. L 303, 18.11.2009, x.&xxxx;1).

(19)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx 2010/63/XX ze xxx 22. září 2010 x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;276, 20.10.2010, x.&xxxx;33).

(20)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxx Komise (XX) x.&xxxx;636/2014 xx xxx 13.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2014 x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx xxx obchod x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;175, 14.6.2014, x.&xxxx;16).

(21) Prováděcí xxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2015/1375 xx xxx 10.&xxxx;xxxxx&xxxx;2015, xxxxxx xx stanoví zvláštní xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx trichinel x&xxxx;xxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;212, 11.8.2015, s. 7).

(22)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) 2016/429 xx xxx 9.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2016 x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx a o změně x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx aktů x&xxxx;xxxxxxx zdraví zvířat („xxxxxx xxxxx pro xxxxxx xxxxxx“) (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;84, 31.3.2016, x.&xxxx;1).

(23)&xxxx;&xxxx;XXXX Xxxxxxx 2011;9(10):2351.

(24)&xxxx;&xxxx;XXXX Xxxxxxx 2012;10(6):2741.

(25)&xxxx;&xxxx;XXXX Journal 2013;11(6):3266.

(26) EFSA Journal 2013;11(6):3265.

(27)&xxxx;&xxxx;XXXX Xxxxxxx 2013;11(6):3263.

(28)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Komise x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx (EU) 2019/624 xx xxx 8. xxxxx 2019 x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) 2017/625 (xxx xxxxxx 1 x tomto čísle Xxxxxxxx věstníku).

(29)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x.&xxxx;2074/2005 xx dne 5.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2005, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;853/2004 x&xxxx;xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxx xxxxxxxx Evropského parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;854/2004 x&xxxx;(XX) x.&xxxx;882/2004, xxxxxx xx xxxxxxx odchylka xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) x.&xxxx;852/2004 x&xxxx;xxxxxx se xxxx xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;853/2004 x&xxxx;(XX) x.&xxxx;854/2004 (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;338, 22.12.2005, x.&xxxx;27).

(30) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;178/2002 xx xxx 28. ledna 2002, xxxxxx se stanoví xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx postupy xxxxxxxx xx bezpečnosti xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;31, 1.2.2002, x.&xxxx;1).

(31)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Komise x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx (EU) 2019/625 xx xxx 4. xxxxxx 2019, kterým xx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) 2017/625, pokud xxx x&xxxx;xxxxxxxxx xx xxxxx zásilek xxxxxxxx xxxxxx a zboží xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx spotřebě xx Xxxx (viz strana 18 x xxxxx xxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx).

(32)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx Komise 97/747/ES xx xxx 27.&xxxx;xxxxx&xxxx;1997, xxxxxx xx stanoví xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxxx podle xxxxxxxx Xxxx 96/23/XX o kontrolních xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx látek x&xxxx;xxxxxx reziduí x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx produktech (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;303, 6.11.1997, x.&xxxx;12).

(33)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Komise (XX) x.&xxxx;37/2010 ze xxx 22.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2009 x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx účinných xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx klasifikaci xxxxx maximálních limitů xxxxxxx v potravinách xxxxxxxxxxx xxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;15, 20.1.2010, x.&xxxx;1).

(34)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2018/470 xx xxx 21.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2018 x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxx xx xxx vzat x&xxxx;xxxxx xxx kontrolní xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx ošetřených x&xxxx;XX xxxxx xxxxxx&xxxx;11 xxxxxxxx 2001/82/ES (Úř. věst. L 79, 22.3.2018, s. 16).

(35)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx 96/22/XX xx dne 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;1996 x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx s hormonálním xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxx-xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx 81/602/XXX, 88/146/EHS x&xxxx;88/299/XXX (Úř. věst. L 125, 23.5.1996, x.&xxxx;3).

(36)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx Xxxxxx 2005/34/ES xx dne 11. ledna 2005, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxxxxxxx normy xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;16, 20.1.2005, x.&xxxx;61).

(37)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;396/2005 xx xxx 23.&xxxx;xxxxx&xxxx;2005 x&xxxx;xxxxxxxxxxx limitech xxxxxxx xxxxxxxxx v potravinách x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx a živočišného xxxxxx x&xxxx;xx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx Xxxx 91/414/XXX (Úř. věst. L 70, 16.3.2005, x.&xxxx;1).

(38)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2019/628 xx xxx 8. xxxxx 2019 x&xxxx;xxxxxxxxx úředních xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx (ES) č. 2074/2005 x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) 2016/759, xxxxx xxx x&xxxx;xxxx xxxxxx xxxxxxxxx (xxx xxxxxx 101 x xxxxx xxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx).

(39)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) 2015/1535 xx dne 9. září 2015 x&xxxx;xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx technických xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;241, 17.9.2015, s. 1).

(40)&xxxx;&xxxx;Xxxx-xx všechny xxxxxxxxx, xxx s 95 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, že xxxxxxxxxx xx xxxxx xxx 6 %.

(41) Směrnice Rady 64/432/XXX xx xxx 26.&xxxx;xxxxxx&xxxx;1964 x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx obchodu xx xxxxxx a prasaty xxxxxx Společenství (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;121, 29.7.1964, x.&xxxx;1977).

PŘÍLOHA I

VZOR DOKUMENTU XXX KOMUNIKACI X&xxxx;XXXXXXXXXXXXX XXXXXX X&xxxx;XXXXXXX X&xxxx;XX.&xxxx;39 XXXX.&xxxx;5

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx údaje

1.1. Hospodářství xxxxxx (xxxxxxx xxxx xxxxxxx)

Xxxxx/xxxxx

Xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxx-xx)

1.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx čísla … (xxxxxxxxx) nebo xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxx počet xxxxxx (xxxxx xxxxx)

Xxxxxxxx s identifikací (xxxx-xx xxxxxx)

1.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx číslo xxxxx/xxxxx/xxxxx (x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx)

1.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx

1.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx číslo veterinárního xxxxxxxxx (v příslušných případech)

2. Nález xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx

2.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zvířat

Počet xxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxx/xxxxx/xxxxx

Xxxxxxxx

2.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx byla xxxxxx xxxxxxx

2.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxx (xxxxxx)

Xxxxx postižených xxxxxx

Xxx/xxxxx/xxxxx

Xxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx

2.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx&xxxx;(1)

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx prohlídky xx porážce

3.1. Makroskopický xxxxx

Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxx/xxxxx/xxxxx

Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxx xxxxxxx/xxxxxx

Xxxxx xxxxxxx

3.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx (xxx xxxxxx xxxxx&xxxx;(2))

Xxxxx xxxxxxxxxxx zvířat

Typ/třída/stáří

Postižený xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx/xxxxxx

Xxxxxxx upravené tělo xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx xxxxx)

Xxxxx xxxxxxx

3.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx&xxxx;(3)

3.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx xxxxxxxx

3.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx týkající se xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxx

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxx

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx (xxxxx schválení)

Název

Úplná xxxxxx

Xxxxxxxxx číslo

Elektronická adresa (xxxxxxxx-xx)

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx xxxxxxxx xxxxxx)

Xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx

7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx

8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx stran xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx:

(1)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxx. (xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx s přílohou).

(2) Příslušné xxxxxx mohou xxxxxx xxxx xxxx: xxx X&xxxx;xxx xxxxxx xx xxxxxxx XXX; kódy X100 x&xxxx;X200 xxx xxxxxxxxxxx týkající se xxxxxxx životních podmínek xxxxxx a C100 xx X290 xxx rozhodnutí xxxxxxxx xx masa. Xxxxxxxx xxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx potřeby obsahovat xxxxx xxxxxxx (např. X141 xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx formu xxxxxx, X142 pro xxxxx xxxxx nákazy xxxx.). Xxxxxxxxx-xx se kódy, xxxx xxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx spolu x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.

(3)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxx, chemické, xxxxxxxxxxx xxx. (xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx s přílohou).

XXXXXXX XX

XXXXXXXXX OPATŘENÍ XXX ZNAČKU XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX V SOULADU S ČLÁNKEM 48

1.

Značka xxxxxxxxx nezávadnosti xxxx xxx oválná, o šířce xxxxxxx 6,5&xxxx;xx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx 4,5&xxxx;xx a musí xxxxxxxxx následující xxxxxxxxx xxxxxxx dobře čitelnými xxxxx:

x)

xxxxx xxxx, v níž xx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxx názvem xxxxxxx písmeny nebo xxxxx xxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx s příslušným kódem XXX. V případě xxxxxxxxx xxxxx xx však xxxxx o kódy XX, XX, XX, XX, XX, XX, IE, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, LT, XX, XX, XX, NL, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX a UK;

b)	číslo xxxxxxxxx xxxxx; x

x)	(xxxxx xxxxxx umísťuje provoz xxxxxxxxxxx se v Unii) xxxxxxx XX, XX, XX, XX, EK, XX, XX, ES, XÜ, XX, EZ, XX xxxx XX. Xxxx zkratky xxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxx xxxxxxxxx xx Xxxx z jatek, xxxxx xx nacházejí xxxx Xxxx.

2.

Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 0,8&xxxx;xx vysoká x&xxxx;xxxxxxx musí xxx xxxxxxx 1&xxxx;xx xxxxxx. Xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx a selat.

3.

Inkoust xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx s pravidly Xxxx o používání xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx.

4.

Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx o úředním veterinárním xxxxxx, který xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.

PŘÍLOHA XXX

XXXXXXXXX METODY XXX SYROVÉ XXXXX X&xxxx;XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX XXXXX X&xxxx;XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX&xxxx;50

XXXXXXXX X

XXXXXXXXX XXXXX MIKROORGANISMŮ X&xxxx;XXXXX SOMATICKÝCH XXXXX

X.

Xxx xxxxxxxxx souladu x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxx IX xxxxxxxx X&xxxx;xxxxx XXX xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 musí xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx použity tyto xxxxx:

1.	XX XXX 4833-1 xxx počet xxxxxxxxxxxxxx xxx 30&xxxx;°X;

2.	XX XXX 13366-1 xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.

X.

Xxxxxxx alternativních xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx:

1.

xxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxx 30 °C, xxxxx xxxx metody validovány xxxxx xxxxxxxxxx metody xxxxxxx v části X&xxxx;xxxx 1 x&xxxx;xxxxxxx s protokolem xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx XX XXX 16140-2, doplněným xxxxxx XX ISO 16297 xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx mikroorganismů x&xxxx;xxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx zmíněnou x&xxxx;xxxxx X&xxxx;xxxx 1 xx xxxxx podle xxxxx EN XXX 21187;

2.

xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx A bodě 2 x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx XXX 8196-3 x&xxxx;xxxxx xx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx s normou EN XXX 13366-2 nebo x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx protokoly.

KAPITOLA XX

XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX FOSFATÁZY X&xxxx;XXXXXXXX MLÉCE

A.

Pro xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx kravském xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx EN XXX 11816-1.

X.

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx (mU/l). Jednotka xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx přeměnu 1&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx minutu.

C.

Výsledek xxxxx alkalické xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxx naměřená xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx 350 xX/x.

X.

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx, pokud xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx metody uvedené x&xxxx;xxxxx X&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.

XXXXXXX XX

XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXX PRO XXXXXXX X. XXXX X&xxxx;XXXXXX XXXXXX XXX XXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX A SÁDKOVACÍCH XXXXXXX V SOULADU X&xxxx;XX.&xxxx;52 XXXX.&xxxx;2

Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx X. xxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx je xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx „xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx počtu“ (MPN) xxxxxxx x&xxxx;xxxxx ISO 16649-3. Xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx, xxxx-xx validovány xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx s kritérii xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx XXX 16140.

XXXXXXX X

XXXXXX XXXXXX XXXXXXXXXX MOŘSKÝCH BIOTOXINŮ X&xxxx;XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX&xxxx;60

XXXXXXXX I

METODA XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX TOXINŮ

A.

Obsah xxxxxxxxxxxxx toxinů (XXX) x&xxxx;xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxx oficiální xxxxxx XXX 2005.06 organizace XXXX, xxxxxxxxxx x&xxxx;XXXX Xxxxxxxxxxxxx Xxxxxxx 88(6), 1714-1732 (Xxxxxxxxxx metody), xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxx jiné xxxxxxxxxxx uznané xxxxxxxxxx xxxxxx.

X.

Xxxx-xx výsledky zpochybněny, xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx XXX 2005.06 xxxxxxxxxx AOAC xxxxxxx x&xxxx;xxxxx X.

XXXXXXXX XX

XXXXXX XXXXXXXXXX AMNESICKÝCH XXXXXX

X.

Xxxxx amnesických toxinů (XXX) x&xxxx;xxxxx xxxx xxxx jednotlivé jedlé xxxxx mlžů se xxxxxxx xxxxxx metody xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;XX xxxxxxx (XXXX/XX) xxxx jiné mezinárodně xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

X.

Xxx xxxxx screeningu xxxx xxxx xxx použita xxxx xxxxxxxxx xxxxxx 2006.02 xxxxxxxxxx XXXX, xxxxxxxxxx x&xxxx;XXXX Xxxxxxxxxxxxx Xxxxxxx 90, 1011-1027, (xxxxxxxx imunoanalýza x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx na imunosorbent, XXXXX, xxx XXX) xxxx xxxx mezinárodně xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

X.

Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx XXXX/XX.

XXXXXXXX III

METODY XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX

X.

Xxxxxxxxxx metodou xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxx VII xxxxxxxx X&xxxx;xxxx 2 xxxx. x), x) x&xxxx;x) nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004 je metoda xxxxxxxxxx chromatografie x&xxxx;xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx XX (XXXX XX-XX/XX). Xxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx:

x)	xxxxxx xx xxxxxxx okadaiové xxxxxxxx: XX, XXX1 x&xxxx;XXX2, včetně xxxxxx xxxxxx (DTX3);

b)	toxiny ze xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx: PTX1 x&xxxx;XXX2;

x)	xxxxxx ze skupiny xxxxxxxxxxx: YTX, 45 XX YTX, xxxx XXX a 45 OH xxxx XXX;

x)	xxxxxx ze xxxxxxx xxxxxxxxxxxx: XXX 1, XXX 2 x&xxxx;XXX 3.

Xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx analoga xxxx uvedených xxxxxx, x&xxxx;xxxxxxx xxx stanoven xxxxxx xxxxxxx rovnocennosti (XXX), xxxxxxx xx xx xxxxxxx.

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx TEF xxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxx pro bezpečnost xxxxxxxx (XXXX) xxxxxxxxx x&xxxx;Xxxxxxx (2008) 589, 1-62 xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx doporučení úřadu XXXX.

X.

Xxxxxx jiné xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx X, xxxxxxxxx xxxxxx XX-XX, xxxxxx XXXX s vhodnou xxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx testy, xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, mohou xxx xxxxxxx xxxx alternativy x&xxxx;xxxxxx EU-RL XX-XX/XX xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx:

x)	xxxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx X; x&xxxx;xxxxxxx potřeby xx vymezí xxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)

xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx metodou XX-XX LC-MS/MS. Tyto metody xxxx xxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxx v rámci xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxx referenční xxxxxxxxx xxx xxxxxx biotoxiny xxxxxxxxx xxxxxxxx zaměřené xx xxxxxxxxxxxxxxx validaci xxxxxxxx s cílem xxxxxxx xxxxxxxx normalizaci;

c)	jejich xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx zdraví.

KAPITOLA XX

XXXXXXXXXX XXXXXX NEBO XXXX XX OBJEVUJÍCÍCH XXXXXXXX XXXXXX

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx oblastí x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx se xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx toxinů xx základě xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx chemické xxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx detekcí xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx.

XXXXXXX VI

PRAKTICKÁ XXXXXXXX XXX XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX V SOULADU X&xxxx;XXXXXXX&xxxx;70

XXXXXXXX X

XXXXXX XXXXXXXXXX

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, zpracování x&xxxx;xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx namátkové xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx, zda xxxx xxxxxx kritéria xxxxxxxxxx stanovená v souladu x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xx xxxxx xxxxxx produkce, xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx základní úrovně xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx s nařízením Xxxx (XX) x.&xxxx;2406/96&xxxx;(1).

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx čerstvosti

Pokud xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx o čerstvosti produktů xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (TVB-N) x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx-xxxxxx (XXX-X) v souladu x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx uvedenými x&xxxx;xxxxxxxx XX.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx kritéria xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx.

Xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx vyšetření xxxxxxxx podezření xx xxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxx xx lidské xxxxxx, xxxxxxxx se xxx účely xxxxxxx xxxxxx vzorky.

C. Histamin

Provádějí se xxxxxxxxx xxxxx na xxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx s přípustnými xxxxxx xxxxxxxxxxx v nařízení (XX) x.&xxxx;2073/2005.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxx

X&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxxx 96/23/XX x&xxxx;xxxxxxxxxxx 97/747/ES xx zavedou xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx právních xxxxxxxx XX xxxxxxxxxx xx:

—	xxxxxxxxxxx xxxxxx reziduí xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx s nařízeními (XX) x.&xxxx;37/2010 x&xxxx;(XX) 2018/470,

—	xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx látek x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx (XX) x.&xxxx;37/2010, xxxxxxxx 96/22/ES x&xxxx;xxxxxxxxxxx 2005/34/XX,

—	xxxxxxxxxxxxxxx látek x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1881/2006, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx některých xxxxxxxxxxxxxxx látek v potravinách x

—	xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx (XX) x.&xxxx;396/2005.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx

X&xxxx;xxxxxxx potřeby xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx stanovenými x&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2073/2005.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx

Xxxxxxxxx xx xxxxx xx základě xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx souladu x&xxxx;xxxxxxxx XXX xxxxxxx XXXX xxxxxxxxx III xxxxx X xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 x&xxxx;xxxxxxxx II xxxxxxx I nařízení (ES) x.&xxxx;2074/2005.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu

Provádějí xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx, xxx:

1.	xx xxx xxxxxx uváděny produkty xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxx těchto čeledí: Xxxxxxxxxxxxxx, Molidae, Xxxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxxx;

2.

xxxxxxx, připravené, zmrazené x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx Xxxxxxxxxx, xxxxxxx Ruvettus xxxxxxxxx x&xxxx;Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx xx xxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxx dalším xxxxxx a aby xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx přípravy/vaření x&xxxx;x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxx s přítomností xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx gastrointestinálními xxxxxx. Xx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

3.

xx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxxxx biotoxiny, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo jiné xxxxxx nebezpečné xxx xxxxxx zdraví. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxx, ostnokožců, pláštěnců x&xxxx;xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxx xxxxxxx xx xxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx III xxxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx V bodě 2 xxxxxxxxx xxxxxx.

XXXXXXXX XX

XXXXXXXX CELKOVÉHO XXXXXXXX XXXXXXXXXX DUSÍKU (TVB-N)

A. Mezní xxxxxxx XXX-X xxx xxxxxxx kategorie produktů xxxxxxxx a použitelné xxxxxx xxxxxxx

1.

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx spotřebě, xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx XXX-X:

x)	25&xxxx;xx dusíku/100 g xxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx X xxxx 1 xxxx kapitoly;

b)	30 mg xxxxxx/100&xxxx;x xxxx x&xxxx;xxxxx uvedených x&xxxx;xxxxx X xxxx 2 této kapitoly;

c)	35 mg xxxxxx/100&xxxx;x masa u druhů xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx X xxxx 3 této xxxxxxxx;

x)

60&xxxx;xx dusíku/100 g celého xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx rybího xxxx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxx XXXX xxxxxxxx XX části B xxxx 1 xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004; xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx písm. x), b) x&xxxx;x) xxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxxxx právní xxxxxxxx Xxxx, stanovit x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxx metodou, xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx TVB-N, je xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx kyselinou chloristou xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx X.

2.

Xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxx 1 se xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx, který xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx X xxxx.

3.

Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx TVB-N, xxxx xxxx:

x)	xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx Xxxxxx x&xxxx;Xxxxx (1933);

x)	xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxxxx (1968);

x)	xxxxxxxxx extraktu xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (Xxxxx Xxxxxxxxxxxx – Výbor xxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx, 1968).

4.

Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx 100&xxxx;x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx semletím.

Členské xxxxx doporučí, xxx xxxxxx xxxxxxxxxx běžně xxxxxxxxx výše xxxxxxx xxxxxx. V případě pochybných xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx o výsledky xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx z běžných xxxxx lze ke xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XXX-X

Xxxxx xxxxxxx XXX-X xxxx xxxxxxxxx xxx tyto xxxxxxxxx xxxxx:

1.	Xxxxxxxx xxx., Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, Sebastichthys xxxxxxxx;

2.	xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxxxx (x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx: Hippoglossus xxx.);

3.	Xxxxx xxxxx, druhy xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, druhy xxxxxx Xxxxxxx.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx postup pro xxxxxxxxx koncentrace TVB-N x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx rybolovu

1. Účel x&xxxx;xxxxxx použití

Tato metoda xxxxxxxx xxxxxxxxxx postup xxx zjištění koncentrace xxxxxx ve xxxxx XXX-X v rybách x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Tento postup xxx xxxxxx u koncentrací XXX-X xx 5&xxxx;xx/100&xxxx;x xx xxxxxxx 100&xxxx;xx/100&xxxx;x.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx

„Xxxxxxxxxxx XXX-X“ se rozumí xxxxx dusíku těkavých xxxxxxxxxx bází xxxxxx xxxxxxxx referenčním xxxxxxxx.

„Xxxxxxxx“ xx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx složení:

a)	roztok xxxxxxxx chloristé = 6 g/100 ml;

b)	roztok hydroxidu xxxxxxx&xxxx;=&xxxx;20&xxxx;x/100&xxxx;xx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx 0,05 mol/l (0,05 X). Při xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx destilačního xxxxxxxx se xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx 0,01 mol/l (0,01 X);

x)	xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx&xxxx;=&xxxx;3&xxxx;x/100&xxxx;xx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;=&xxxx;1&xxxx;x/100&xxxx;xx 95&xxxx;% xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx roztok (xxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxx) = 2 g xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;1&xxxx;x xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx x&xxxx;1&xxxx;000&xxxx;xx 95&xxxx;% xxxxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx

Xxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xx vzorku xxxxxxxxx xxxxxxxx 0,6 xxx/x xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxx se jímají xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxxxx XXX-X se stanoví xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxxx se xxxxxxxxx x&xxxx;xx/100&xxxx;x.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxx

Xxxx-xx xxxxxxxxx xxxxx, použijí xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx a přinejmenším xxxxxx xxxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx:

x)	xxxxxx xx xxxx x&xxxx;xxxxxxxx dostatečně xxxxxxxxxxx xxxxxxx rybího xxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxxxxx mixér x&xxxx;xxxxxxxxx 8&xxxx;000 až 45&xxxx;000 xxxxxx xx xxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx 150&xxxx;xx, xxxxxx xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxx, 5 ml, xx xxxxxxxx po 0,01&xxxx;xx;

x)	xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx množství xxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xx danou xxxx. Xxxx zajistit, xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx nemohly unikat xxxxxxxxxx volné xxxx.

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx postupu

Při práci x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx žíravá, xx xxxxxxxxx s nezbytnou xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx:

x)

Xxxxxxxx vzorku

Vzorek k analýze xx xxxxxxx umele xxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxx bodu 5 xxxx. x). Xx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxx 10 g ± 0,1 g xxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xx xxxxx x&xxxx;90,0&xxxx;xx xxxxxxx kyseliny xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx dvě xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx 5 xxxx. x) x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxx získaný extrakt xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx sedm xxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx 2&xxxx;°X a 6 °C.

b)

Destilace xxxxx xxxxx

Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx 50,0&xxxx;xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x) se xxxxx do přístroje xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx podle xxxx 5 xxxx. x). Xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx extraktu xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx odpěňovače se x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx 6,5 ml xxxxxxx xxxxxxxxx sodného x&xxxx;xxxxxxxx xx zahájí xxxxxxxxx vodní parou.

Destilace xxxxx xxxxx xx xxxx tak, xxx xxxx xx 10 minut xxxxxxxxx přibližně 100&xxxx;xx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx odtoková xxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxx se 100&xxxx;xx roztoku xxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xx pět kapek xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx xx 10&xxxx;xxxxxxxx xx xxxxxxxxx ukončí. Destilační xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx z jímače a vymyje xxxxx. Těkavé xxxx xxxxxxxx v jímavém xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx kyseliny xxxxxxxxxxxxxx.

Xxxxxxx pH xxxxxxxxx xxxx xxxx být 5,0&xxxx;±&xxxx;0,1.

x)	Xxxxxxx Xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx. Použitá xxxxxx xx xxxxxxx, pokud xxxxxx xxxx oběma xxxxxxxx xxxxxxxxxxx 2&xxxx;xx/100&xxxx;x.

x)	Xxxxx xxxxx Xxxxx pokus xx xxxxxxx podle xxxxxxx x). Xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx 50,0 ml xxxxxxx kyseliny xxxxxxxxx.

7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxxxxx XXX-X

Xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx standardním xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx XXX-X xxxxxxxx podle této xxxxxxx:

xxx:

X1	=	xxxxx standardního xxxxxxx (0,01 mol/l) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xx x&xxxx;xxxxxx;
X0	=	xxxxx xxxxxxxxxxxx roztoku (0,01 xxx/x) kyseliny xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xx x&xxxx;xxxxxxx pokusu;
M	=	hmotnost xxxxxx x&xxxx;x.

Xxxxx xxxx xx vyžaduje:

a)	dvojitá xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxx je xxxxxxx, xxxxx rozdíl xxxx xxxxx výsledky xxxxxxxxxxx 2&xxxx;xx/100&xxxx;x;

x)	xxxxxxxx zařízení. Xxxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx roztoků XX4Xx xxxxxxxxxxxx 50&xxxx;xx TVB-N/100 g;

c)	směrodatné xxxxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx opakovatelnosti Xx&xxxx;=&xxxx;1,20&xxxx;xx/100&xxxx;x x&xxxx;xxxxxxxxxx odchylka xxxxxxxxxxxxxxxxxxx XX&xxxx;=&xxxx;2,50&xxxx;xx/100&xxxx;x.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx XXX-X vodní xxxxx

Xxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxx xxx xxxxxx vodní xxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxx xxxxx xxxx

Xxxxx xxxx kádinka

(kyselina boritá)

Zakončení xxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxx

Xxxxxxx

(1)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 2406/96 xx xxx 26.&xxxx;xxxxxxxxx&xxxx;1996 o stanovení xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx některé xxxxxxxx xxxxxxxx (Úř. věst. L 334, 23.12.1996, x.&xxxx;1).

Plné znění - 32019R0627

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Plné znění - 32019R0627

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu. Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.