EPIS® Právní systém | Plné znění

XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXX (XX) 2019/627

ze xxx 15. března 2019,

kterým xx xxxxxxx jednotná xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx úředních xxxxxxx xxxxxxxx živočišného původu xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) 2017/625 a kterým se xxxx nařízení Xxxxxx (XX) č. 2074/2005, pokud xxx x xxxxxx xxxxxxxx

(Xxxx x významem xxx XXX)

XXXXXXXX KOMISE,

x xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxxx Evropské xxxx,

x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) 2017/625 xx xxx 15. xxxxxx 2017 x xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx úředních xxxxxxxxxx prováděných s cílem xxxxxxxx uplatňování xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx, zdraví xxxxxxx a přípravků xx xxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 999/2001, (XX) x. 396/2005, (ES) x. 1069/2009, (XX) x. 1107/2009, (XX) č. 1151/2012, (EU) x. 652/2014, (XX) 2016/429 x (XX) 2016/2031, xxxxxxxx Xxxx (ES) č. 1/2005 x (XX) x. 1099/2009 x xxxxxxx Xxxx 98/58/XX, 1999/74/ES, 2007/43/XX, 2008/119/ES x 2008/120/XX x x xxxxxxx xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 854/2004 x (XX) č. 882/2004, xxxxxxx Xxxx 89/608/EHS, 89/662/XXX, 90/425/XXX, 91/496/XXX, 96/23/XX, 96/93/XX x 97/78/XX x xxxxxxxxxx Xxxx 92/438/XXX (xxxxxxxx o úředních kontrolách) (1), x xxxxxxx xx xx. 18 xxxx. 8 xxxxxxxxx xxxxxxxx,

xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx:

(1)

Xxxxxxxx (EU) 2017/625 xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx států xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx xxxx jiné x xxxxxxx xxxxxxxxxxx potravin. Stanoví xxxxxxx úřední kontroly xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx určených x xxxxxx spotřebě. Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xx 14. xxxxxxxx 2019 xxxxxxxx (XX) x. 854/2004 (2). Xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx zvláštní xxxxxxxx pro úřední xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.

(2)

Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx nařízení xx xxxx zajistit zachování xxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx podniků dodržují xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, zejména pravidly, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx předpisech:

—	směrnice Rady 96/23/XX (3), xxxxx xxx x xxxxxxxxx opatření x xxxxxxxxx xxxxx a reziduí,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 999/2001 (4), xxxxx jde x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxx 2002/99/XX (5), xxxxx jde x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 178/2002 (6), pokud jde x xxxxxx zásady x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx práva,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 2003/99/ES (7), xxxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx,

—	xxxxxxxxxx Xxxxxx 2003/467/XX (8), pokud xxx o tlumení xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 2160/2003 (9), xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 852/2004 (10), xxxxx xxx o hygienu xxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 853/2004 (11), xxxxx xxx o zvláštní xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu,

—	xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 1/2005 (12), xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxx během přepravy x xxxxxxxxxxxxx činností,

—	xxxxxxxx Komise (XX) x. 2073/2005 (13), xxxxx xxx o mikrobiologická xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 1881/2006 (14) x (XX) x. 124/2009 (15), xxxxx jde x xxxxxxxxx xxxxxx některých xxxxxxxxxxxxxxx látek x xxxxxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxx 2007/43/XX (16), xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 1069/2009 (17), xxxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx vedlejší produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 1099/2009 (18), xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 2010/63/XX (19), xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx,

—	xxxxxxxxx nařízení Xxxxxx (EU) č. 636/2014 (20), xxxxx xxx o obchod x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx,

—	xxxxxxxxx nařízení Xxxxxx (EU) 2015/1375 (21), xxxxx xxx o úřední xxxxxxxx xxxxxxxxx x

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) 2016/429 (22), pokud xxx x xxxxxxxxxxx pravidla.

(3)

Praktická xxxxxxxx xxx provádění xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu by xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxx xx x xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx nebezpečí a rizika, xxx mohou xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx minimální xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx aspekty xxxxxxxx xxx ochranu xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx zdraví x xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx. Tato xxxxxxxx xx xxxx být xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx relevantních xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxx jen „xxxx XXXX“).

(4)

Xxx 31. xxxxx 2011 xxxxxx xxxx EFSA xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx pro xxxxxx zdraví, která xxxx být zohledněna xxx xxxxxxxxx xxxx (xxxxxx) (23). Doporučení x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx prohlídky xxxxxxxxx masa xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 854/2004 x xxxx xx xxx xxxxxxxxx v požadavcích xxxxxxxxxxx x xxxxx nařízení.

(5)

Xxx 23. xxxxxx 2012 xxxxxx xxxx XXXX xxxxxxx stanovisko x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx (xxxxxxx) (24). V uvedeném xxxxxxxxxx jsou Xxxxxxxxxxxxx xxx. x Xxxxxxxxxx spp. označeny xx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx x xxxxx prohlídek xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, jehož xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci x xxxxxx založených xx xxxxxx.

(6)

Xxx 6. xxxxxx 2013 přijal xxxx EFSA xxxxxxx xxxxxxxxxx o nebezpečích pro xxxxxx xxxxxx, která xxxx být xxxxxxxxxx xxx prohlídce xxxx (xxxxx) (25). V uvedeném xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxx. x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxx xxxx (E. xxxx). Xxxxxxxxxx se x xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxx podrobených běžné xxxxxxx, xxxxxxx se xxx xxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx kontaminace x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxx měla xxx xxxxxxxxxx a naříznutí xxxxx xxxxxxxxx xx porážce, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx výskytu xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxx).

(7)

Xxxxxx xxx 6. xxxxxx 2013 xxxxxx úřad EFSA xxxxxxx stanovisko x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx prohlídce xxxx xxxx x xxx (26). X xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxxxxxxxx nebezpečí xxx xxxxxxxxx masa xxxx x xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx X. xxxx. Xxxxxxxxxx xx x xxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx prohlídky po xxxxxxx x xxxx x xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxxxxxxxx a lékařského xxxxxx xx xxxx xxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx dozoru xxx xxxxxxxxxxxx a fasciolózou.

(8)

Rovněž xxx 6. xxxxxx 2013 xxxxxx xxxx XXXX xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx zohledněna xxx xxxxxxxxx masa (xxxxxxxxxxxxxx) (27). X xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx u lichokopytníků xxxxx xxxxxxxx prohlídku, xxx xxxx mít xxxxxxxx xxxxxxxx vliv xx xxxxxxxxxxxxxxx stav xxxx jatečně upravených xxx xxxxxxxxxxxxxx. Xx xx xx xx, xx taková prohlídka xxxxxxxxxxxxx nebude xxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxx nákazami xxxxxx.

(9)	Xxxxxx dne 6. xxxxxx 2013 xxxxxx xxxx XXXX xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx farmové zvěře. X xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx od xxxxxxxxxx a naříznutí, xxxxxx-xx xxxxxxxx odchylky, x xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxx může xxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx.

(10)

Xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx stanoviscích xxxxx XXXX xx měla xxx zohledněna xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu určených x xxxxxx spotřebě. X xxxxx xx xxx xxx xxxx xxxx xxxxx xxxxx na xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx xx xxx xxx xxxxxxxx hladký xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 854/2004.

(11)

Xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xx xxxx vztahovat xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v článku 18 nařízení (XX) 2017/625 a v nařízení Xxxxxx v přenesené xxxxxxxxx (XX) 2019/624 (28). Tato xxxxxxxxx opatření xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxx by xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx minimální xxxxxx xxxxxxxx kontrol, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx v článku 16 xxxxxxxx (XX) 2017/625, xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx prahové xxxxxxx.

(12)

Jelikož xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxx nakládání xx xxxxxxxx xx v různých xxxxxxxxx xxxxxxx různá, xxxx by xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx poražených xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx a pevně stanovený xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xx trh. X xx. 17 odst. 6 nařízení (XX) x. 1099/2009 jsou xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx určitého xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx jednotkách. Xxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxx použita xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx hodnot x x xx xxxxxxxx harmonizaci xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

(13)

Xxxxxxxxx xx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx požadavky na xxxxxx xxxxxxxxx příslušnými xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx praktické xxxxxxxxx souladu x xxxxxxxxx Xxxx na xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu. Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx rizik x xxxxxxxxxx kontrolních xxxxxx (XXXXX).

(14)	Xxxxxxxxx shody x xxxxxxxxx xx identifikační xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XX xxxxxx X xxxxxxxx (ES) x. 853/2004, x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 854/2004, xx mělo být xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx možné xxxxxxxxxx.

(15)

Xxxxxxxxx xxxx porážkou x xx xxxxxxx xxxx nezbytné xxx xxxxxxx souladu x xxxxxxxxx x xxxxxxx zdraví xxxx a zvířat a dobrých xxxxxxxxx podmínek xxxxxx. Xxx xxxx zajištěna xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxx a dobrých životních xxxxxxxx zvířat, jakou xxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 854/2004, a spravedlivý xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx, xx nutné xxxxxxxx xxxxxxxx praktické požadavky xxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxx případů, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx odpovídá xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Pokud xxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx masa, měly xx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx odstranění xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx materiálu xxxxx xx. 3 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) x. 999/2001 a jiných xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx laboratorními xxxxx.

(16)	Xx xxxxxxxx xxxxxxx případy xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, kdy xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx opatření xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu. K nápravným xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánů xx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx praxe.

(17)

Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v čl. 3 xxxx 51 xxxxxxxx (XX) 2017/625, xxxxx xx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, xx xx xxxx xxxxxx k lidské xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx by xxxx xxx stanoveny xxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx spotřebě a zamezit xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

(18)

Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 2074/2005 (29) xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx úředních xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 854/2004, pokud xxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx mlžích, xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxx xxxxx a tepelně xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu a prohlídky xxxx. Veškerá prováděcí xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 2074/2005 xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxxxx (ES) x. 2074/2005 by měla xxx xxxxxxx.

(19)	Ukázalo se, xx xxxxxxxx podmínky xxx klasifikaci x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxx xxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx úroveň xxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxx xx xxx xxxxx xxxxxxxxx.

(20)	Xxxx xx být xxxxxxxxx referenční xxxxxx xxx xxxxxx E. xxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) č. 854/2004.

(21)

Limity xxx xxxxxx biotoxiny xxxx xxxxxxxxx v nařízení (ES) x. 853/2004. Xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx V bodě 2 xxxxxxxxx xxxxxxxx je xxxxxxxxx, xx xxxx xxxx nesmějí obsahovat xxxxxx biotoxiny v celkovém xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx x xxxxx xxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx jedlé xxxxx).

(22)	Měly xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxx úředních xxxxxxx x xxxxxx jednotná xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx soutěž xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(23)

Xxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx spotřebitele a spravedlivá xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx kontroly xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a prvního xxxxxxx, pravidelné xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx. Xxxx xx xxx xxxxxxxxx také xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxx plavidel.

(24)

Xxxxxxx kontroly xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx praktická xxxxxxxx, xxxxx jde o organoleptická xxxxxxxxx, ukazatele čerstvosti, xxxxxxxx xxxxxxxxx, reziduí x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx a mikrobiologické xxxxxxxx. Zvláštní xxxxxxxxx xx xxxxx věnovat xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx uvedené xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx být xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx.

(25)	Xxxxxxxxx by xxxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxx produktů xxxxxxxx, xxxxx ulovila xxxxxxxx xxxxxxx pod vlajkou xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx xx Xxxx xxxx, co xxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxx.

(26)

X xxxxxxxxxxx xxxxx zájem x xxxxxxxx xxxx xxxxx x xxxx xxxxxxx na xxx. V zájmu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx masa xxxxx xx xxxxx stávajících xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx (ES) x. 852/2004 x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) 2015/1375 důležité xxxxxx xxxxxxxx úřední xxxxxxxx při xxxxxxx.

(27)	Nařízení (XX) č. 2074/2005 xx xxxx xxx odpovídajícím xxxxxxxx xxxxxxx.

(28)	Xxxxxxx nařízením (XX) 2017/625 se x xxxxxxx ode xxx 14. xxxxxxxx 2019 zrušuje xxxxxxxx (XX) x. 854/2004, xxxx xx se xxxx xxxxxxxx použít xxxxxx xx xxxxxxxxx data.

(29)	Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx v souladu se xxxxxxxxxxx Stálého výboru xxx rostliny, xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx,

XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:

XXXXX I

PŘEDMĚT, XXXXXX XXXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX

Xxxxxx&xxxx;1

Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx opatření xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx. Tyto xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx orgány xx xxxxxxxxxxx požadavků čl. 18. xxxx.&xxxx;2, 3 x&xxxx;5 xxxxxxxx (XX) 2017/625 x&xxxx;xxxxxxxx v přenesené pravomoci (XX) 2019/624.

Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx:

x)	xxxxxxxx požadavky a jednotnou xxxxxxxxx četnost xxx xxxxxx kontroly xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx požadavky x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;

x)	xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Unie xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a zdraví x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxx a praktická opatření xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;5 nařízení (ES) x.&xxxx;853/2004;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx četnost pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx a monitorování xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx oblastí xxx živé xxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx být po xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx a jednotnou xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx produktů xxxxxxxx.

Xxxxxx 2

Xxxxxxxx

Xxx xxxxx tohoto xxxxxxxx se rozumí:

1)	„xxxxxxxx xxxxx“ xxxxxxx xxxx xxxxx definice x xxxxxxx X xxxx 1.10 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

2)	„mlezivem“ xxxxxxx xxxxx definice x xxxxxxx XXX xxxxxx XX xxxx 1 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

3)	„xxxxxxxx xxxxxxx“ xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze I bodě 7.2 nařízení (XX) x. 853/2004;

4)	„xxxxxxx x xxxxxxx“ xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx XX xxxx 2 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

5)	„produkční xxxxxxx“ produkční xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 2.5 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

6)	„sádkovací oblastí“ xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 2.6 nařízení (XX) x. 853/2004;

7)	„xxxx“ xxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 2.1 nařízení (ES) x. 853/2004;

8)	„xxxxxxxx rybolovu“ produkty xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 3.1 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

9)	„xxxxxxxx“ xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 odst. 1 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004;

10)	„xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku“ xxxxxxxxxxxx potravinářského podniku xxxxx xxxxxxxx v čl. 3 xxxx 3 nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) č. 178/2002 (30);

11)	„xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 písm. x) xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005;

12)	„xxxxxxx“ jatky podle xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 1.16 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

13)	„xxxxxxxxxxxxxxx“ sledovatelnost xxxxx xxxxxxxx x xx. 3 xxxx 15 nařízení (ES) x. 178/2002;

14)	„xxxxxxxxxxxxxx rizikovým materiálem“ xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx definice x xx. 3 xxxx. 1 písm. x) xxxxxxxx (XX) x. 999/2001;

15)	„kontaminací“ xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxxxx (ES) x. 852/2004;

16)	„xxxxxxxxxxxxx původu“ xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 xxxx 2 xxxxxxxx v přenesené pravomoci (XX) 2019/624;

17)	„xxxxxxxxxxx“ prvovýroba xxxxx definice x xx. 3 xxxx 17 nařízení (XX) č. 178/2002;

18)	„xxxxxxxx xxxxxxxxx“ xxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

19)	„xxxxxxxxx pro xxxxxxxxx xx zvěřinou“ zařízení xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx definice x xxxxxxx X xxxx 1.18 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

20)	„xxxxxx xxxxx žijící zvěří“ xxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.8 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

21)	„hejnem“ xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 xxxx. 3 xxxx. x) nařízení (ES) x. 2160/2003;

22)	„xxxxxxxxx“ xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 1.4 nařízení (ES) x. 853/2004;

23)	„xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx“ xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.9 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

24)	„xxxxx“ xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.11 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

25)	„nízkokapacitními xxxxxxx“ xxxxxxxxxxxxxx xxxxx podle xxxxxxxx v čl. 2 xxxx 17 nařízení v přenesené xxxxxxxxx (XX) 2019/624;

26)	„xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx“ xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx podle definice x xx. 2 bodě 18 xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/624;

27)	„xxxxxx dobytčí xxxxxxxxx“ xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx definice x xx. 17 xxxx. 6 xxxxxxxx (XX) x. 1099/2009;

28)	„drobnou volně xxxxxx xxxxx“ xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.7 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

29)	„xxxxxxx“ drůbež xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.3 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

30)	„xxxxxxxxx/xxxxxxxxx“ bourárna/porcovna xxxxx definice v příloze X xxxx 1.17 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

31)	„xxxxxxxxxxx“ xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 1.12 nařízení (XX) x. 853/2004;

32)	„xxxxx“ xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.1 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

33)	„farmovou xxxxx“ xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 1.6 nařízení (ES) x. 853/2004;

34)	„xxxxx xxxxxx zvěří“ xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.5 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004:

35)	„zemědělským podnikem xxxxxxx k produkci xxxxx“ xxxxxxxxxx xxxxxx určený x xxxxxxxx xxxxx podle xxxxxxxx v příloze I bodě 4.2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

36)	„xxxxxxx xxxxxx“ xxxxxx xxxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 4.1 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

37)	„xxxxxxxxxx xxx čištění“ xxxxxxxxx xxx čištění xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 2.8 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

38)	„xxxxxxxx xxxxxxxxx“ xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx definice x xxxxxxx X xxxx 2.2 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

39)	„xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx“ xxxx xxxxxx, zpracování x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 3 bodě 16 xxxxxxxx (ES) x. 178/2002;

40)	„xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx“ expediční xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 2.7 nařízení (XX) č. 853/2004;

41)	„xxxxxxxx xx xxx“ xxxxxxx xx xxx podle xxxxxxxx x xx. 3 bodě 8 xxxxxxxx (ES) x. 178/2002;

42)	„xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxxxxx plavidlo xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 3.2 nařízení (XX) x. 853/2004;

43)	„xxxxxxxxxxxx plavidlem“ xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 3.3 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

44)	„xxxxx“ plazi xxxxx xxxxxxxx v čl. 2 xxxx 15 xxxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (EU) 2019/625 (31);

45)	„xxxxx xxxxx“ xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 bodě 16 xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/625;

46)	„čerstvými xxxxxxxx xxxxxxxx“ xxxxxxx produkty xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 3.5 xxxxxxxx (ES) č. 853/2004;

47)	„xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx“ xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 3.6 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

48)	„xxxxxxxxxxxx produkty xxxxxxxx“ xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 7.4 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

XXXXX XX

XXXXXXXX XXXXXXXXX XX PROVÁDĚNÍ XXXXXXXX XXXXXXX A JEDNOTNÁ MINIMÁLNÍ XXXXXXX XXXXXXXX KONTROL X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX

XXXXXXXX X

Xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxxxxxxx příslušnými xxxxxx v provozech xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx živočišného původu

Xxxxxx&xxxx;3

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx praxe x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx provozovatelé potravinářských xxxxxxx manipulující x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx uplatňují postupy, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx;

x)	xxxxxxx před zahájením xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx x&xxxx;xx xx;

x)	xxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx a pracovních postupech;

e)	ochrany xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx vstupujících xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx dokladů.

2. Při xxxxxxxxx xxxxxx postupů xxxxxxxxxx xx analýze xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx kontrolních xxxxxx (HACCP), xxxxx xxxx stanoveny v článku 5 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;852/2004, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxxxxxxxxxx s produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx soustavně x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxx zaručují, aby xxxxxxxx živočišného původu:

a)	byly x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx&xxxx;3 xxxxxxxx (XX) č. 2073/2005, xxxxx xxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx kritéria;

b)

vyhovovaly xxxxxxx předpisům Xxxx x&xxxx;xxxxxxx:

—	xxxxxxxx reziduí xxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 96/23/XX x&xxxx;xxxxxxxxxxx Xxxxxx 97/747/XX&xxxx;(32),

—	xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) x.&xxxx;37/2010&xxxx;(33) a prováděcím xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2018/470&xxxx;(34),

—	xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx látek x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) x.&xxxx;37/2010, směrnicí Xxxx 96/22/XX&xxxx;(35) a rozhodnutím Xxxxxx 2005/34/XX&xxxx;(36),

—	xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx (ES) x.&xxxx;1881/2006 x&xxxx;(XX) x.&xxxx;124/2009, kterými xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx,

—	xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx s nařízením Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;396/2005&xxxx;(37);

x)	xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxxxx.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;5 xxxx.&xxxx;5 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;852/2004 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx XXXXX, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxxxxxx úkolů xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx zvláštní xxxxxxxxx:

x)

xxxxxx, xxx personál a činnosti xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx výrobního xxxxxxx dodržují xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx praxi x&xxxx;XXXXX xxxxxxxxx v článku 3 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2073/2005, xxxxxxxx 4 a 5 xxxxxxxx (XX) č. 852/2004 x&xxxx;xx.&xxxx;3 xxxx.&xxxx;1 nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004. Xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx mohou příslušné xxxxxx provádět xxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx, xxx xx personál xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx laboratorní xxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxx, a výsledků xxxxxx.

Xxxxxx 4

Xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx

1. Povaha x xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx riziku. Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx:

x)	xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx a případně xxx xxxxxx xxxxxx;

x)	x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx;

x)	xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx o dodržování xxxxxxxxxxxxx xxxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx další opatření x xxxxx xxxxxxx bezpečnost xxxxxxxx zavedením xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo osvědčení xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxx prostředky x xxxx-xx tato xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx zvířata xxxx jasně xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx orgány xxx provádění xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX x xxxxx xxxxxxxxx přihlédnout.

XXXXXXXX XX

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;5

Xx všech xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 xx xxxxx ověřování xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx&xxxx;18 xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;178/2002 xxxxx soulad s požadavky xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 xxxxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

KAPITOLA XXX

Xxxxxxx a technologický xxxxx

Xxxxxx&xxxx;6

Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx a ostatní xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;16 xxxx.&xxxx;2 xxxx. x) xxxxxxxx (EU) 2017/625 za xxxxxx xxxx zvážení x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx kroků.

XXXXX XXX

XXXXXXXX POŽADAVKY XX PROVÁDĚNÍ XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXX ÚŘEDNÍCH XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXXX XXXX

XXXXXXXX X

Xxxxxx

Xxxxxx&xxxx;7

Xxxxxxxxx požadavky xx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx manipulujících x&xxxx;xxxxxxxx masem

1. Vedle xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx 3 x&xxxx;4 xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx auditu v provozech xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxxx, zda provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx postupy xxxxxxxx se xxxxx, xxxxxxxx, skladování x&xxxx;xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx masa x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx vedlejších xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, za xxx xxxx xxxxxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx ověří xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx řetězci, xxxxx xxxx stanoveny x&xxxx;xxxxxxx XX xxxxxx XXX nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxx zohledněny xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XX xxxxxx II xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 x&xxxx;xxx postupy xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx v nejvyšší xxxxx míře xxxxxxxx, xxx xxxxxxx maso:

a)	nevykazovalo xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxx;

x)

xxxxxxxx xxxxxx:

x)	xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx

xx)	xxxxx jiné xxxxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxx xx xx xx xx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx riziko xxx xxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx kritéria xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;3 xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;2073/2005;

x)	xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v souladu x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;999/2001.

XXXXXXXX XX

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx

Xxxxxx&xxxx;8

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař x&xxxx;xxxxxxxxx auditů xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx X. Xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx xxxxxxxx zacílí xx nedostatky xxxxxxxx xxxxx předchozích xxxxxx.

Xxxxx 1

Xxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;9

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx o kontroly xxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx o tom, xxxx xxxxxxxxx informace x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx jatek x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx II xxxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx nezbytné xxxxxxxx xxxxxxx s cílem xxxxxx, xxx:

x)	xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, který xxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx, a provozovatelem xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxx xxxxxxxxx o potravinovém řetězci xxxxxx a spolehlivé;

c)	je případná xxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;39 odst. 5.

3. Jsou-li xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xx jiného xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx orgány x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx s příslušnými xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx, xxx xxx x&xxxx;xxxxxxxxxx o potravinovém řetězci, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx odpovědný xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 10

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx jde x xxxxxxxx xxxxxxx

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx informací x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx II xxxxxxx XXX xxxxxxxx (ES) x. 853/2004. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx kontroly x xxxxxxxxx xxxxx s veškerými xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx hospodářství xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx provádění xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx.

2. Při xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx úřední veterinární xxxxx x xxxxxxx osvědčením xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 29 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2019/628 (38) a k veškerým xxxxxxxxxxx veterinárních xxxxxx xxxxxxxxxxxxx úřední nebo xxxx kontroly na xxxxxx xxxxxxxxxx.

3. X xxxxxxx nucené xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v souladu x xxxxxxx 29 prováděcího xxxxxxxx (XX) 2019/628 x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx prohlídku xxxx porážkou x xxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxxxxx X xxxxxxxxx XX xxxxx 6 nařízení (ES) x. 853/2004, a veškeré xxxxx xxxxxxxx informace xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku.

4. X xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx prohlášení xxxxxxxxxxxxx tělo xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx osobou x xxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxxxxx IV xxxxxxxxx XX bodem 4 xxxx. x) nařízení (XX) x. 853/2004.

Oddíl 2

Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;11

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx před xxxxxxxx xx jatkách

1. Všechna xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxx xxxx být xxxxxxx na xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx ptáků x&xxxx;xxxxxxx xxxxx a na xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx zajícovců z každého xxxxxxxxxxxx původu.

2. Prohlídka xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx 24&xxxx;xxxxx xx dopravení xxxxxx xx xxxxx x&xxxx;xxxx než 24&xxxx;xxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxx, xxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx známky:

a)	poškození xxxxxx xx porušení xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxxx;

x)	xxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxx, které činí xxxxxxx xxxx nevhodným x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xx mohly xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, přičemž se xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx, pro xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx v nařízení (EU) 2016/429;

x)	xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx látek, zneužití xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx ověření xxxx, xxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx čistou xxxx, kožku xxxx xxxxx s cílem xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx riziku xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx zvířat, která xxxx provozovatelem xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx vyčleněna x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx-xx xx prohlídka xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx&xxxx;5 xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/624, úřední veterinární xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx prohlídku před xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a ve xxxxxxxxx xxxx.

Xxxxx 3

Xxxxxxxxx po xxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;12

Xxxxxxxxx na xxxxxxxxx xx porážce

1. S výhradou xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxx XX xxxxxxxx XX xxxx 4 nařízení (ES) x.&xxxx;853/2004 se jatečně xxxxxxxx těla x&xxxx;x&xxxx;xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxx xx xxxxxxx; xxxx

x)	xx xxxxxxxx po xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx zařízení a dostatečný xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx orgány:

a)	zkontrolují xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx x&xxxx;xxxxx;

x)	xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx, xxx xxx xxxx stanovena xxxxxxxxxxx pravidla x&xxxx;xxxxxxxx (XX) 2016/429.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a počet xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, aby xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxx 13

Xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx prohlídky xx xxxxxxx

1. Xxxxxxxx xx čl. 12 xxxx. 1 mohou xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx x xxxxxxx, xx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx nakládání xx xxxxxxxx xxxx xx jatkách, byla xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx na xxxx xxxxxxxx 24 xxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx, xxxxx:

x)

xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx na xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx x xxxx manipuluje v nízkokapacitním xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x:

x)	méně xxx 1 000 xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx; xxxx

xx)	xxxx než 150 000 xxxx drůbeže, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx;

x)	x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx vybavení pro xxxxxxxxxx čerstvého xxxx x xxxxx tak, xxx xxxxx xxx vyšetřeny;

c)	xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx.

2. příslušné xxxxxx mohou xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx x) x xx) zvýšit x xxx, že xxxxxxx, xxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxxx u nejmenších xxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx zvěřinou xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx nízkokapacitních xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx nakládání xx xxxxxxxx, x xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx roční xxxxxxxx xxxxxx provozů xxxxxxxxxxx 5 % xxxxxxxxx xxxxxxxx čerstvého xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx státě, x xx xxx:

x)	xxxxxxx druhy;

x)	nebo xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	nebo xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxx xxxxxxx ptáky x xxxxxxxxx xxxxxxxx.

X xxxxxxx případě příslušné xxxxxx tuto xxxxxxxx x xxxxxx xx její xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx ve xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) 2015/1535 (39).

3. Xxx xxxxx xxxx. 1 xxxx. a) xxxx i) xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx koeficienty xxxxxxxxx v čl. 17 xxxx. 6 xxxxxxxx (ES) x. 1099/2009. Xxxxx x xxxxxxx ovcí, xxx x xxxx xxxxx (&xx; 100 xx xxxx xxxxxxxxx) xxxxxx Xxxxxxxx (xxxxxxxxxx) xx použije přepočítací xxxxxxxxxx 0,05 xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx a v případě xxxx velké xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx 0,2 xxxxx dobytčí jednotky.

Xxxxxx 14

Xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx u prohlídky xx xxxxxxx

1. Xxxxx xxxxxxxxx, jako xxxx prohmatání a naříznutí xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx a drobů, x xxxxxxxxxxx xxxxx, se xxxxxxxx, xxxxx je to xxxxxxxx xxx:

a)	xxxxxxxxx konečné xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx; xxxx

x)

xxxxxxxx:

x)	nákazy zvířat, xxx xxx jsou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) 2016/429;

xx)

xxxxxxxxxxx xxxxxxx chemických látek xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 96/23/XX x xxxxxxxxxx 97/747/XX, xxxxxxx:

—	xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v nařízeních (XX) x. 37/2010 x (XX) x. 396/2005,

—	xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx překračujícím xxxxxxxxx limity xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (XX) x. 1881/2006 x (XX) č. 124/2009 nebo

—	xxxxxxx xxxxx, které xxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx (XX) x. 37/2010 xxxx xxxxxxxx 96/22/XX;

xxx)	xxxxxxxxxx mikrobiologických xxxxxxxx xxxxxxxxx v čl. 3 xxxx. 1 písm. x) xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005 xxxx možné xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

xx)	jiných xxxxxxx, které xx xxxxx vyžadovat, xxx xxxx čerstvé xxxx xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx spotřebě xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx opatření x xxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxx prohmatání, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx.

Xxxxxx 15

Xxxxxxxxx xx prohlídku xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx staršího xxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx starších pěti xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx

1. Xxxxxxxxx podle xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx vedle požadavků xxxxxxxxx x xxxxxxxx 12 x 14.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, aby xxxxxxx xxxxxxxx xxxx domácích xxxxxxxxxxxxxx, skotu staršího xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx starších xxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xx půlky.

3. Xxxxx xx xx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx, může úřední xxxxxxxxxxx xxxxx požadovat xxxxxxx xxxxxxxxx hlavy xxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx zvířete. Xx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxx sanitárním xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař povolit, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx staršího xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx pěti xxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx nerozpůlená.

4. U nízkokapacitních xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxx než 1 000 velkých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx sanitárních xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx skotu a dospělé xxxxx volně xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx čtvrtě.

Xxxxxx 16

Xxxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx

V případě xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx upravené tělo xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx 12, 13, 14 x 15.

Xxxxxx 17

Xxxxxxxxx xxxxxxxx týkající xx prohlídky po xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxx x xxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx a domácích xxxxxx

Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx veterinárním xxxxxxx, xxx dohledem xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxx-xx zavedeny dostatečné xxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 odst. 2 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) 2017/625 a článkem 7 xxxxxxxx v přenesené pravomoci (XX) 2019/624, příslušné xxxxxx xxxxxxx, aby x xxxxxxx xxxxxxxx skotu, xxxxxxxx xxxx a koz, xxxxxxxx lichokopytníků x xxxxxxxx xxxxxx byla xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 12, 14 a 15 xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v následujících xxxxxxxx 18 xx 24.

Xxxxxx 18

Xxxxx skot

1. Postupy prohlídky xx xxxxxxx stanovené x xxxxxxxx 2 musí xxx provedeny u jatečně xxxxxxxxxx xxx a drobů xxxxxx kusů xxxxx:

a)	zvířata xxxxxx xxxx xxxxxx; x

x)	xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx celého života xxxxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 1 xxxxxxxxxx 2003/467/XX.

2. Xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx:

a)	xxxxx x xxxxxx; xxxxx s prohmatáním x xxxxxxxxxx xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx) xxxx xxxxx členské xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx/xxxxx xxxxxx prostého xxxxxxxxxxx skotu xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx; xxxxxxxxx tlamy x xxxxxx;

x)	xxxx, xxxxxxxxxx a jícnu; xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxxxx a vyšetření xxxxxxx uzlin bronchiálních x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx);

c)	xxxxxxxxxx x xxxxx;

x)

xxxxxxx;

x)	xxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. portales);

x)	gastrointestinálního xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx a mezenteriálních (Xxx. xxxxxxxx, mesenterici, xxxxxxxxx xx caudales);

x)

xxxxxxx;

h)

xxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx a pobřišnice;

j)	krajiny xxxxxxx a kloubů xxxxxxx xxxxxx.

3. Xxxxxxxx-xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx dobré xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 24, xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a prohmatání jatečně xxxxxxxxxx těla x xxxxx xxxx xxxxxxx prohlídky xx porážce:

x)	naříznutí mízních xxxxx xxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxxx;

b)	xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales); xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx; xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx xxxx nejsou xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	podélné xxxxxxxxx xxxxx xxx, xxx xxxx otevřeny xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx mízních uzlin xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx sleziny;

x)	xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a kloubů. Xxxxxxxx pupeční se xxxx xxx x xxxxxxx xx x xxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx.

Xxxxxx 19

Xxxxxxx xxxx

1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx a drobů xxxxx xxxxxx než xxxxxxxxx x xx. 18 odst. 1 se xxxxxxxx tyto postupy xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

x)

xxxxxxxx xxxxxxxxx hlavy x xxxxxx; xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx zahltanových (Lnn. xxxxxxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx) plochým xxxxx. Xxxxx xx uvolní xxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx a hltan;

x)	prohlídka xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxx a prohmatání xxxx; xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx);

x)	vizuální prohlídka xxxxxxxxxx a srdce, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx přepážku;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx bránice;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx);

f)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. gastrici, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx a mezenteriálních;

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	vizuální prohlídka xxxxxx;

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx pohlavních xxxxxx (xxxxx penisu, xxxxx byl již xxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxxxxxxxx).

2. Xxxxxxxx-xx známky xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 24, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx tyto xxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx:

x)	naříznutí x xxxxxxxxx mízních xxxxx xxxxxxxxxxxxx a příušních (Xxx. xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx); xxxxxxxxxx jazyka x xxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx bronchiálních x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxx xxxxxxxxxx a obou xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx; xxxxx se naříznou x xxxxx třetině xxxxx xx hlavní xxx; xxxx řezy nejsou xxxxxxxx, pokud xxxx xxxxx xxxxxxxxx z použití x xxxxxx xxxxxxxx;

c)	xxxxxxxxxx jater x xxxxxxx uzlin jater x xxxxxxxx břišní (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxx xxxxxxxx lalokem x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx žaludečních a mezenteriálních;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Lnn. xxxxxxx);

x)	x xxxx xxxxxxxxxx a naříznutí xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. supramammarii). Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx vedoucím xx x xxxxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxxxx) a naříznou xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx případů, xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx k lidské xxxxxxxx.

Xxxxxx 20

Xxxxx xxxxxx xxxx x xxxx x xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxx bez xxxxxxxxxxx xxxxxxxx řezáků xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x x xxx mladších xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

a)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx, xxxxx, jazyka x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx a zahltanových. Xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxx xxxxxxxxx orgány schopny xxxxxxx, xx xxxxx, xxxxxx xxxxxx a mozku, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

b)	xxxxxxxx prohlídka xxxx, průdušnice x xxxxx x xxxxxxx xxxxx bronchiálních x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. bifurcationes, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxxxxxx);

c)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx;

d)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

e)	xxxxxxxx prohlídka xxxxx a mízních uzlin xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx);

f)	vizuální prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, okruží x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxxxx;

h)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

j)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx.

2. Existují-li xxxxxx možného xxxxxx xxx xxxxxx zdraví, xxxxxx zvířat nebo xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx v souladu x xxxxxxx 24, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx prostřednictvím xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx tyto xxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxx hrtanu, xxxxx, xxxxxx a příušních mízních xxxxx. Xxxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx nezbytná, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx schopny xxxxxxx, xx xxxxx, včetně xxxxxx a mozku, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx plic; xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx srdce;

d)	prohmatání xxxxx x xxxxxx xxxxxxx uzlin; xxxxxxxxx žaludeční strany xxxxx s cílem vyšetřit xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx sleziny;

x)	xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx mízních uzlin (Xxx. renales);

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx; xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxx x xxxxxxx xx x xxxxxx; vyšetří se xxxxxxx xxx.

Xxxxxx 21

Xxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxx

1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx těl x xxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx dvanáct xxxxxx xxxx více x x xxx xxxxxxx šest měsíců xxxx xxxx se xxxxxxxx xxxx postupy xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

x)	vizuální xxxxxxxxx hlavy, xxxxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxx vyšetření xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx zaručit, že xxxxx, včetně xxxxxx x xxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx spotřebě;

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et mediastinales);

c)	xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku x xxxxx;

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxxx;

e)	vizuální xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxx a jejich mízních xxxxx; naříznutí xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx žlučovody;

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales xx xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxxxx;

h)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a pobřišnice;

j)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx);

k)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a vemenních mízních xxxxx.

2. Xxxxxxxx-xx známky xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxx xxxxxx, xxxxxx zvířat xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx v souladu x xxxxxxx 24, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx prostřednictvím xxxxxxxxx a prohmatání xxxxxxx xxxxxxxxxx těla a drobů xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

a)	prohmatání hrtanu, xxxxx, jazyka x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx. Nestanoví-li xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx tato xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxx orgány xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx, xxxxxx xxxxxx x xxxxx, xxxx vyloučena x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	naříznutí xxxx, xxxxxxxxxx, jícnu x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx;

c)	xxxxxxxxx xxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx ledvin x xxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. renales).

Xxxxxx 22

Xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx

1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx a drobů xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx prohlídky xx xxxxxxx:

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxx a hrtanu po xxxxxxxx xxxxxx; xxxxx xx xxxxxx tak, xxx xxxxx xxx xxxxxxxx vizuálně prohlédnuta xxxxx x xxxxx, x xxxx xxx vizuálně xxxxxxxx;

b)	xxxxxxxx xxxxxxxxx plic, průdušnice, xxxxx a mízních xxxxx xxxxxxxxxxxxx a mediastinálních (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, eparteriales xx xxxxxxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx bránice;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx jaterních a slinivky xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx gastrointestinálního traktu, xxxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxx a mezenteriálních (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales xx xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx ledvin;

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

j)	xxxxxxxx xxxxxxxxx pohlavních xxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, xxxxx byl xxx xxxxxxxxx) x xxxxxx;

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxxx a vemenních mízních xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx);

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxxx pupeční x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx;

x)	x xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) xxxxx pod xxxxxxxxxx chrupavkou xx xxxxxxxx úponu jedné xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxx.

2. Xxxxxxxx-xx známky xxxxxxx xxxxxx xxx lidské xxxxxx, zdraví zvířat xxxx dobré xxxxxxx xxxxxxxx zvířat v souladu x xxxxxxx 24, provede xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx prostřednictvím xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxx a naříznutí xxxxxxx uzlin podčelistních, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, mandibulares xx xxxxxxxxx); xxxxxxxxxx jazyka;

b)	xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx řezem x xxxxx xx xxxxxxxx v zadní xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx; tyto xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxx naříznutí xxxxx tak, xxx xxxx xxxxxxxx obě xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxx x xxxxxxxx břišní (Lnn. xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx sleziny;

g)	xxxxxxxxxx xxxxxx a naříznutí xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. renales);

h)	xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx;

i)	xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx mladých xxxxxx. X xxxxxxx pochybností xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx x xxxxxxx xx x xxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx;

x)	x xxxxxx xxxx rozříznutí xxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 23

Xxxxxx xxxxxxx

1. U jatečně xxxxxxxxxx xxx a drobů domácích xxxxxx xx xxxxxxxx xxxx postupy prohlídky xx porážce:

x)	vizuální prohlídka xxxxx a hrtanu;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, hltanu x xxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku x xxxxx;

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxxxx;

f)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx a slinivky xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx a mezenteriálních (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx caudales);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx sleziny; xxxxxxxx xxxxxxxxx ledvin; xxxxxxxx xxxxxxxxx pohrudnice x xxxxxxxxxx;

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx.

2. Xxxxxxxx-xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx lidské xxxxxx, zdraví xxxxxx xxxx dobré xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx v souladu x xxxxxxx 24, provede xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx prostřednictvím xxxxxxxxx a prohmatání xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx postupy prohlídky xx xxxxxxx:

a)	xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxxxxxxx);

b)

prohmatání xxxx x xxxxxxx xxxxx bronchiálních x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et mediastinales). Xxxxxxxxxx a obě xxxxxxxx xx xxxxxxx podélným xxxxx x xxxxx xx xxxxxxxx v zadní xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx spotřebě;

x)	podélné xxxxxxxxx xxxxx xxx, xxx xxxx otevřeny xxx komory x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	prohmatání xxxxx x xxxxxx mízních uzlin;

e)	xxxxxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxx naříznutí xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx sleziny;

x)	xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx mízních uzlin (Xxx. xxxxxxx);

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx;

i)	xxxxxxxxxx krajiny xxxxxxx x xxxxxx mladých xxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx krajiny xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 24

Xxxxxx xxxxxxx rizika xxx xxxxxx zdraví, xxxxxx zvířat nebo xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx u domácího skotu, xxxxxxxx ovcí x xxx, xxxxxxxx lichokopytníků x xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx další postupy xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx v čl. 18 xxxx. 3, xx. 19 odst. 2, čl. 20 xxxx. 2, xx. 21 odst. 2, xx. 22 xxxx. 2 a čl. 23 xxxx. 2 prostřednictvím xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx a drobů, xxxxx xxxxx xxxx názoru xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xx zjištění xx možné riziko xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx:

x)	xxxxxxxx xxxxxxx provedené x xxxxxxx s články 9 x 10 a analýza xxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 11;

x)	xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 38;

x)	zjištění xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s články 12 xx 24;

e)	xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx údaje x xxxxxxxxxxxx xxxxxx zvířat.

Xxxxxx 25

Xxxxxxxxx opatření xxxxxxxx xx prohlídky po xxxxxxx u drůbeže

1. U veškeré drůbeže xx provede xxxxxxxxx xx porážce, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxx. 3 nařízení (XX) 2017/625. X xxxxxxx x xx. 18 odst. 2 xxxx. x) xxxxxxxxx nařízení xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxxxx xxxx kontroly:

a)	xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a tělních xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx vzorku x xxxxxxx hejna;

b)	u každého hejna xxxxxxxx xxxxxxxxx náhodného xxxxxx částí xxxx xxxxxx xxx xxxxx, xxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx vyšetření, xxxxxxxx-xx xxxxx x xxxxxxxxx, xx xx xxxx z dotčených xxxxx mohlo xxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxxxxx xx xxxxxxxx 1 xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xx se xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx pouze x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx drůbeže z každého xxxxx, jestliže:

x)	xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx zaveden xxxxxx, xxxxx umožňuje xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx vady;

b)

xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx požadavky, xxxxx xxx x:

x)	obecné x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 4 xxxxxxxx (XX) x. 852/2004, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx I body 1.28 x 2.1.5 nařízení (XX) x. 2073/2005;

xx)	xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX x xxxxxxx x xxxxxxx 5 xxxxxxxx (XX) x. 852/2004; x

iii)	xxxxxxxx hygienická xxxxxxxx v souladu x xxxxxxx 5 x xxxxxxxx XXX oddílem XX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

x)	xxxxx prohlídky před xxxxxxxx xxx při xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, které xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx a které xx mohly xxxxxxx x xxxxxxx opatření xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 40 xx 44.

3. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx jater xxxx xxxx a drůbeže xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx v souladu x xxxxxxxx XXX xxxxxxx XX kapitolou XX xxxx 8 a 9 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx/xxxxxxxx, xxx xx xxxxxx xxxxxxx upravená xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 26

Xxxxxxxxx xxxxxxxx týkající xx prohlídky po xxxxxxx x xxxxxxxxx zajícovců

Xx xxxxxxx zajícovce xx xxxxxxx praktická opatření xxxxxxxx se xxxxxxxxx xx xxxxxxx drůbeže xxxxx článku 25. Ustanovení xxxxxx 25 xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx na xxxxxxx zajícovce xxxxxxxx xx stejný xxx x xxxxxxxxxxx z jednoho xxxxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 27

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx

1. Xx xxxxxxxx xxxx se xxxxxxx tyto xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce:

a)	v případě xxxx zvěře (&xx; 100 xx) xxxxxx Xxxxxxxx (xxxxxxxxxx) xxxxxxx po xxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 21; x xxxxxxx sobů xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 20, xxxxxxx xxxxx xxxx být xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx;

x)	x xxxxxxx xxxxx xxxxxx Xxxxxx (xxxxxxxxxxx) xxxxxxx po xxxxxxx xxx xxxxxx prasata xxxxxxxxx x xxxxxx 23;

x)	x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx Cervidae (xxxxxxxxxx) x xxxx velké xxxxx, xx xxxxxx xx nevztahuje xxxxxxx x), x x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx Suidae (xxxxxxxxxxx), na xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx x), xxxxxxx xx xxxxxxx xxx skot xxxxxxxxx x xxxxxx 19;

d)	x xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx x xx. 25 xxxx. 1.

2. Xxxxx xxxx zvířata xxxxxxxx xxxx jatky, xxxxxx veterinární lékař xx jatkách xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxx 28

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx prohlídky xx xxxxxxx u volně xxxxxx xxxxx

1. Xxxxxx veterinární lékař xxxxx, že xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx přepravovanou xx xxxxxxxx xxx nakládání xx xxxxxxxx z území xxxxxx xxxxxxxxx státu xxxxxxxxx osvědčení o zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vzoru xxxxxxxxx x xxxxxxx nařízení (XX) x. 636/2014 nebo xxxxxxxxxx podle xxxxxxx XXX oddílu IV xxxxxxxx II xxxx 8 písm. b) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx obsah xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx (xxxxxx) xxxxxxxxxx.

2. Při xxxxxxxxx xx xxxxxxx provede xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař:

a)

xxxxxxxx xxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx:

x)	xxxxxxx odchylky, které xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx založit xx xxxxxxxxxxx o chování xxxxxxx před usmrcením, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx;

xx)	xxxxxxxxxxxx, zda xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxx usmrcením při xxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

c)	xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx;

x)

existují-li xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx z lovu, xxxxxx xxxxx znečišťujících xxxxxxx prostředí. Pokud xx na základě xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, pozastaví xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx usmrcené xxx xxxxxxxx xxxx nebo xxxx částí, x xxxxx xx xxxxxxxxx na xxxxx xxxxxxxx, x xx xx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx;

x)

xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx x xxx, xx maso xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx riziko, xxxxxx:

x)	xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx stavu xxxxxx xxxxxxx, na xxxxxxx sdělení xxxxxxxx (xxxxx);

xx)	xxxxxxxxxxxxxxxx výskytu xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx orgány xxxx svaly;

iii)	zánětu kloubů xxxx varlat, patologických xxxx xx játrech xxxx xxxxxxx, zánětu xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx;

xx)	xxxxxxxxxxx cizorodých xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx x xxxx, xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx (xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxxxxx parazitů;

vi)	tvorby xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx barvy xxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxx xxxx vnitřnosti k dispozici);

xxx)	xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx, konzistenci xxxx pachu svalových xxxxx nebo xxxxxx;

xxxx)

xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx;

xx)	vyhublosti a/nebo xxxxxxxxx xxxx místního xxxxx;

x)	xxxxxxxxx pohrudničních xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx;

xx)	dalších xxxxxxxx xxxxxxxxxx změn, jako xx xxxxxxx.

3. Požaduje-li xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx.

4. X xxxxxxx drobné xxxxx žijící xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx po xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx vzorku xxxxxx x xxxxx xxxxxx. Xxxxx se xxx xxxxxxxxx xxxxxx nákaza xxxxxxxx xx člověka xxxx xxxxxxx ze xxxxx xxxxxxxxx v odst. 2 xxxx. e), provede xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx kontrol u celé xxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxx musí xxx xxxxxxxxxx xx nevhodnou x xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx musí být xxxxx xxxxxxx upravené xxxx prohlédnuto xxxxxxxxxx.

5. Úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx nezbytné pro xxxxxxxx konečné xxxxxxxx. Xxxxx posouzení nelze xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx opatření xxxxxxxxx x xxxxxxxx 2, provedou xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx.

6. Xxxxx případů xxxxxxxxxxx x xxxxxx 45 xx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx maso vykazující xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxx ze xxxxx uvedených v odst. 2 xxxx. x).

Xxxxx 4

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a laboratorní xxxxx

Xxxxxx&xxxx;29

Xxxxxxxxx opatření xxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxxxx spongiformních xxxxxxxxxxxxx (XXX)

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx požadavků xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;999/2001 ohledně xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx x&xxxx;XXX xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, oddělení a případně xxxxxxxx specifikovaného xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx podle xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v čl. 8 xxxx.&xxxx;1 xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxx&xxxx;12 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1069/2009 x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxx xxxxxxx nezbytná xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx materiálem xxx xxxxxxx, včetně xxxxxxxxxx. Xx xxxxxxxx i odstraňování xxxxxxxxxxxxxxx rizikového materiálu.

Xxxxxx 30

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx u domácího skotu x xxxxxx Suidae

1. Xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx popsané x xxxxxxxx 18, 19 x 23 xxxx minimálními xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx cysticerkózu x xxxxx x xxxxxx xxxxxx Xxxxxx (xxxxxxxx xxxxxx, farmové xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxx). V případě xxxxx xxxxxxxxx v článku 19 mohou xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xx porážce není xxxxxxx, xxxxx:

x)	xx prováděno xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vyšetření;

x)	zvířata xxxx odchována x xxxxxxxxxxxx xxxxxx, které xx xxxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx; xxxx

x)

xxxx x 95 % jistotou prokázáno, xx xxxxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx než xxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxx na xxxxxxx xxxxx ze xxxxx xxxxxxxxxx podle čl. 9 xxxx. 1 xxxxxxxx 2003/99/ES xxxxxx mezi všemi xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxx (xxxx xx poslední xxx roky, xx-xx xx podloženo x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx) zjištěny xxxxx xxxxxxx.

2. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx prohlásí xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Pokud xxxx xxxxx xxxx celkově xxxxxxxx cysticerky, mohou xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx chladem.

Xxxxxx 31

Xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx kontroly trichinel xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx

1. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx čeledi Xxxxxx (xxxxxxxxxxx), lichokopytníků x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx k trichinelám xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx trichinel x xxxxxxx x xxxxxxxxx (XX) 2015/1375, xxxxx se nepoužije xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx 3 xxxxxxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxx xx zvířat xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx se prohlásí xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 32

Xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx kontroly vozhřivky xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx

1. Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx se xxxxx xx trh xxxxx xxxxx, xxxxx bylo xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx alespoň 90 dnů před xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxx jejich xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx dovážet lichokopytníky xx Xxxx.

2. V případě lichokopytníků xxxxxxxxxxxxx z členského státu xxxx třetí xxxx xxxx xxxxxxx, které xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx xxx zemi xxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx sliznic xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx poté, xx se xxxxx xxxxxxx ve xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx nosní xxxxxxxx.

3. Xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxx diagnostikována xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 33

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx kontroly tuberkulózy xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1. Xxxxx zvířata reagují xxxxxxxxx xxxx neprůkazně xx tuberkulin xxxx xxxxxxxx-xx jiné xxxxxx x xxxxxxxxx na infekci, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx k zamezení xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx upravených těl, xxxxxxxxx xxxxx a personálu xxxxxxxxxx na jatkách.

2. Xxxxxxx xxxx xx xxxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxx orgánech xxxx na xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx podobné tuberkuloidním xxxxx, se xxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx. Pokud xxxx xxxx tuberkuloidní xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx jednoho orgánu xxxx xxxxx jatečně xxxxxxxxxx těla, xxxxxxxx xx za nevhodný x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx uzliny.

Xxxxxx 34

Xxxxxxxxx opatření xxx xxxxxx kontroly xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1. Xxxxx zvířata reagují xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xx test xx xxxxxxxxx xxxx existují-li xxxx xxxxxx k podezření xx xxxxxxx, jsou xxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx přijmou xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx riziku xxxxxxxxxxx xxxxxx jatečně xxxxxxxxxx těl, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx jatkách.

2. Xxxx xx xxxxxx, u kterých byly xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx zjištěny xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xx prohlásí xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxx na xxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, i když xxxxxx xxxx nejsou xxxxxxxx.

Xxxxxx 35

Xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx kontroly salmonel

1. Příslušné xxxxxx xxxxx, zda xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxxxxx uplatňují xxxxxxx X xxxxxxxx 2 body 2.1.3, 2.1.4 a 2.1.5 xxxxxxxx (XX) č. 2073/2005, xxxxxxx použijí xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx:

x)	úřední xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx stejné xxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xx xxxxxxx xxxxxxx xx každoročně xxxxxxx nejméně 49 xxxxxxxxx xxxxxx (40). X xxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxx vzorků snížit xx základě xxxxxxxxx xxxxx;

x)	xxxx xxxxxxxxx informací x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx odebraných xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005 x xxxxx xxxxxxx I kapitoly 2 xxxx 2.1.3, 2.1.4 x 2.1.5 uvedeného nařízení;

c)

sběr xxxxxxxxx xxxxxxxxx o celkovém xxxxx xxxxxx a počtu xxxxxx pozitivních xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx byly xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 8 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004, xxxxx xxx o produkci xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx mu xxxxx, xxx xxxxxxxxx akční xxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx.

3. X xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx podá xxxxxx x xxxxxxx x xx. 9 xxxx. 1 xxxxxxxx 2003/99/ES, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx vzorky xxxxxxxxxx xxxxx xxxx. 1 písm. x), x) a c), xxxx-xx tato písmena xxxxxxx.

Xxxxxx 36

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx Xxxxxxxxxxxxx

1. Xxxxxxxxx orgány xxxxx, xxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx X xxxxxxxx 2 bod 2.1.9 (xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx pro Campylobacter xx xxxxxxx upravených xxxxxx xxxxxxxx) nařízení (XX) x. 2073/2005, přičemž xxxxxxx xxxx xxxxxxxx:

a)	úřední xxxxx vzorků xx xxxxxxx xxxxxx metody x xxxxxx odběru, jaké xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xx každých xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx nejméně 49 xxxxxxxxx vzorků. X xxxxxx xxxxx lze xxxxx xxxxx vzorků xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx; xxxx

x)	xxxx veškerých xxxxxxxxx x xxxxxxxx počtu xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxx 1 000 XXX/x, xxxxxxxxxx provozovateli xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005 x xxxxx xxxxxxx X xxxxxxxx 2 bodu 2.1.9 xxxxxxxxx nařízení.

2. Pokud provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx kritérium xxxxxxx xxxxxxxxx procesu, příslušné xxxxxx mu xxxxx, xxx předložil xxxxx xxxx, a důsledně xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx.

3. O celkovém xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxxx, xxxxx obsahují xxxx xxx 1 000 XXX/x, xx xxxx xxxxxx x xxxxxxx s čl. 9 xxxx. 1 xxxxxxxx 2003/99/XX, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx. 1 xxxx. x) x x), xxxx-xx xxxx xxxxxxx použita.

Xxxxxx 37

Xxxxxxxx požadavky xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx testů

1. Při xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx s čl. 18 xxxx. 2 xxxx. d) xxxx xx) x xx) nařízení (XX) 2017/625 úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx x xxxxxxx, xx xx prováděn odběr xxxxxx, xxxx vzorky xxxxx označeny, xxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx:

x)	xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxx programu xxxxxxx xxx XXX x xxxxxxx x xxxxxxx 6 xxxxxxxx (XX) x. 999/2001;

x)

xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx farmakologicky xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx v krmivech a kontaminujících xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx Xxxx, xxxxxxx v rámci xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxx x xx. 110 xxxx. 2 xxxxxxxx (XX) 2017/625 x xxxxxx 5 xxxxxxxx 96/23/XX;

x)	xxxxxxx xxxxx zvířat, xxx xxx jsou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx (EU) 2016/429.

2. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx testy xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxx povinností xxxxx xx. 18 xxxx. 2 xxxxxxxx (XX) 2017/625.

Xxxxx 5

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxx&xxxx;38

Xxxxxx kontroly xxxxxxx životních podmínek xxxxxx při xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx

Xxxxxx veterinární lékař xxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx se ochrany xxxxxx během xxxxxxxx xxxxx nařízení (ES) x.&xxxx;1/2005 a při porážce xxxxx xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;1099/2009 a s vnitrostátními pravidly xxx dobré xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

XXXXXXXX XXX

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx, xxxxx xxxx příslušné xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx x&xxxx;xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zvířat

Článek 39

Opatření xxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař zaznamená x&xxxx;xxxxxxxxx výsledky xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx v souladu x&xxxx;xxxxxx 7 xx 38.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx nákaza xxxx stav, xxxxx xx xxxxx mít xxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx nebo xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx:

x)	xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx jatek;

b)

pokud xxxxxxx xxxxxxx v tomto xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx a týká xx xxxxxxxx xxxxxx, zdraví xxxxxx, dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, reziduí xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx nebo zakázaných xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx látek xxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek, úřední xxxxxxxxxxx lékař informuje:

i)	veterinárního xxxxxx navštěvujícího xxxxxxxxxxxx xxxxxx;

xx)	xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx provedl případnou xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx původu, pokud xx liší od xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx i);

iii)	provozovatele potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx původu (pokud xx xxxx informace xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx); x

xx)	xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx za xxxxx xxx hospodářstvím xxxxxx xxxx xxx dotyčnou xxxxxxxx;

x)	xxxxx xxxx dotčená xxxxxxx odchována v jiné xxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx informovány xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx databází, xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, kdy xx xxxxxxxxxxxxx těchto xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx&xxxx;4 xxxxxxxx 2003/99/XX, článku 8 xxxxxxxx Rady 64/432/XXX&xxxx;(41) x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxxxx 2007/43/XX.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxx po xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxx xxx xxxx stanovena xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx (XX) 2016/429, oznámí xxxx xxxxxxxxxx příslušným xxxxxxx. Xxxxxx veterinární xxxxx a příslušné xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxx příslušných xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx možnému xxxxxx xxxxxxx xxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx x&xxxx;xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx byla xxxxxxx xxxxxxx před xxxxxxxx, xxxx úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx I.

6. Pokud xxxx xxxxxxx xxxxxxx v hospodářství xxxxxx v jiném xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx státu, xx xxxxxx xxxx xxxxxxxx, relevantní xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx. Při xxx xxxxxxx vzor xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx X&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx nebo x&xxxx;xxxxxx dohodnutém xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxx 40

Xxxxxxxx v případech xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, zkontroloval x xxxxxxxxxx příslušné informace x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xx. 9. xxxx. 2 xxxx. x) a b).

2. Xxxxxxxx xx xxxxxxxx 1 xxxx xxxxxx veterinární lékař xxxxxxx, aby xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx o potravinovém řetězci xxxxxx x xxxxxxxxx. X xxxxxxxx xxxxxxxxx xx tyto xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx, než xx xxxx prohlášeno xx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, x xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx jatečně xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx.

3. Xxxxx xxxxxxxxx informace o potravinovém xxxxxxx nejsou x xxxxxxxxx xx 24 hodin xx xxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxx, xxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx poraženo, xxxxxx se xxxxxxxx xx ostatních xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx nezbytná xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 41

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx v informacích o potravinovém xxxxxxx

1. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxx, xxx provozovatel xxxxx xxxxxxxxx zvířata x xxxxxxx, jestliže x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx informací xxxxxxx, že:

x)	zvířata pocházejí x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx, xx xxxxx xx vztahuje xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxx xxxxxx nebo lidského xxxxxx;

x)	xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx přípravků, zvířata xxxx ošetřena zakázanými xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx chemických látek xxxx kontaminující xxxxx; xxxx

x)	xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx mohou xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx zvířat.

2. Xxxxx xxxx již xxxxxxx xx jatkách, xxxxxx xx odděleně x xxxxxxxx xx xx nevhodná x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx preventivní xxxxxxxx k ochraně xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx zdraví. Xxxxx xx úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxx xx nezbytné, xxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 42

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx zavádějících xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx

1. Xxxxxxxxx xxxxxx přijmou xxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxxxx, xx xxxxxxxxxx záznamy, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx neodpovídají xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx mají xxxxxxx xxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx v omyl.

2. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx opatření xxxx provozovateli xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo jakékoli xxxx zúčastněné xxxxx, xxxxxx provozovatele xxxxx. Xxxx xxxxxxxx mohou xxxxxxxx zejména v dodatečných xxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxx dodatečné kontroly xxxx provozovatel potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxx 43

Xxxxxxxx v případech nesouladu x xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, zda provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XXX oddílu X xxxxxxxx IV bodu 3 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxxx zajišťuje, xxx xxxx zvířata xxxxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxx spotřebu xxxxx xxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx zjistitelná, byla xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx nevhodná x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxx veterinární lékař xxxxxxxx za xxxxxxxx, xxxxxxxx se v hospodářství xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

2. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx kontaminace xxxx xxxxx porážky, jak xx xxxxxxxxx x xx. 11 xxxx. 4, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě bez xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

3. Xxxxxx veterinární xxxxx zajistí, xxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxx patologický xxxx xxxxx xxx při xxxxxxxxxx x xxxxx nebo xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx člověka, x xxxxxx xxxxxxx vykazující klinické xxxxxxxx systémové xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx jiný xxxx xxxxxxxxxxx nevhodnost xxxx x xxxxxx spotřebě xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě. Xxxxxx zvířata xx xxxxxx odděleně xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx jiných xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, a prohlásí xx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

4. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx porážku xxxxxx, x xxxxx existuje xxxxxxxxx xx xxxxxx nebo xxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx lidské xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx. X xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx diagnózu. Xxxxx xxxx xxxx úřední xxxxxxxxxxx lékař rozhodnout, xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx odběrem xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Pokud xx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx jiného xxxx, xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx nebo xx konci xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx opatření.

5. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xx zvířaty, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx látek, xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx překračujícím xxxxxx stanovené x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Unie, xxxx naloženo x xxxxxxx x xxxxxx 16 až 19 xxxxxxxx 96/23/ES.

6. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx stanoví xxxxxxxx, xx kterých xx xx xxxx xxxxxxx dohledu nakládá xx zvířaty v rámci xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx nákazy, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx zoonóz, xxxx jsou salmonely. Xxxxxxxxx orgány xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx poražena. Xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxx k porážce na xxxxx, xx na xxxx zpravidla xxxx xxxxxx. Xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, například xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx k vážné xxxxxx, xxxx může xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx povolit xxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxx.

Xxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx x xxxxxx pro xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxx přepravu xxxxxx xx xxxxx a použijí xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx se sdělování xxxxxxxx xxxxxxxxx v souladu x xx. 39 odst. 2 xxxx. x) xxxx x) x xxx).

Xxxxxx 44

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx nesouladu x xxxxxxxxx xx dobré xxxxxxx podmínky xxxxxx

1. X xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxx zvířat při xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 3 xx 9, 14 xx 17, 19 x 22 nařízení Xxxx (XX) x. 1099/2009 úřední xxxxxxxxxxx xxxxx ověří, xxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx neprodleně přijímá xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx, aby xx tyto xxxxxxx xxxxxxxxx.

2. Xx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx přiměřený x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxx xx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx problému.

3. X xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx příslušné orgány.

4. Xxxxx xxxxxx veterinární lékař xxxxxx xxxxxxxx s pravidly xxxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxx během xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) č. 1/2005, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s příslušnými právními xxxxxxxx Unie.

5. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx kontroly xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxx zvířat, xxxxxxxxxx x xxx uvědomí xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře. Xx-xx to x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xx příchodu xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx opatření podle xxxxxxxx 1 xx 4.

Xxxxxx 45

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx maso xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx:

a)	pochází xx xxxxxx, x xxxxxxx nebyla xxxxxxxxx prohlídka před xxxxxxxx x xxxxxxx s čl. 18 xxxx. 2 písm. x) xxxx x) xxxxxxxx (XX) 2017/625, s výjimkou xxxxx žijící xxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xx. 12 xxxx. 1 písm. x) xxxxxxxx v přenesené xxxxxxxxx (EU) 2019/624;

b)

pochází xx xxxxxx, xxxxxxx xxxxx nebyly podrobeny xxxxxxxxx po xxxxxxx x xxxxxxx s čl. 18 xxxx. 2 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) 2017/625, x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx žijící xxxxx, xxxxx nemusí tělo xxxxxxxxxx do xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxxxxx XX xxxxxxxxx XX xxxxx 4 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

x)	xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxx xx narození;

d)	se xxxxx x xxxxxxxxx maso x xxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxxx);

x)

xxxxxxx ze xxxxxx xxxxxxxxxxx nákazami zvířat, xxx něž jsou xxxxxxxxx veterinární xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Unie x xxxxx jsou xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx I směrnice 2002/99/XX, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx maso xxxxxxx x xxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx; xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 33 x 34 xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx;

f)	xxxxxxx xx xxxxxx postižených xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxxxx, pyémií, toxémií xxxx virémií;

g)	xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx potravin stanovená x xxxxxxx X xxxxxxxx X xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005 xxx xxxxxxxxxxx, zda smějí xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxx;

h)	xxxxxxxx napadení xxxxxxxx, xxxx-xx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 30 xxxxxxxxx xxxxx;

i)	obsahuje xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx limity xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (EU) x. 37/2010, (XX) x. 396/2005, (XX) x. 1881/2006 x (XX) x. 124/2009 xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxxxx (EU) x. 37/2010 xxxx xxxxxxxx 96/22/ES;

j)	se xxxxx x xxxxx a ledviny xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx, xxxxx pocházejí x xxxxxxx, x xxxxx byla xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxxx 96/23/XX xxxxxxxx xxxxxxx přítomnost těžkých xxxx x xxxxxxxx prostředí;

x)	xxxx xxxxxxxxx ošetřeno xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

x)	xxxx xxxxxxxxx ošetřeno xxxxxxxxxxx xxxxxxx, včetně XX xxxxxx;

m)	obsahuje xxxxxxxx xxxxxx kromě loveckého xxxxxxxxx x xxxxx žijící xxxxx;

x)	xx x xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx úroveň xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v právních xxxxxxxxxx Xxxx xxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx, xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

x)	vykazuje patologické xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx výrazný xxxxxxxx xxxx xxxx nedostatečné xxxxxxxx (kromě xxxxx xxxxxx xxxxx);

p)	pochází x xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx) zvířat;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx materiál, pokud xxxx xxxxxxxx jeho xxxxxxxxxxxx v jiném provozu xxxxx xxxxxxx V bodu 4.3 nařízení (ES) x. 999/2001, a čerstvé maso xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánů;

x)	je xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx;

x)	xx xxxxx o krev, která xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx zdraví xxxx zdraví xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx kterého xxxxxxx, xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx;

x)	podle xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, založeného xx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx lidské xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx je x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	představuje xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx 29 až 36.

Xxxxxx 46

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx na správnou xxxxxxxxxxx praxi

1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxx přijal xxxxxxxx xxxxxxxx, včetně xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, pokud xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx případech:

x)	xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx xxxx x xxxx tělních dutinách x xxxxxxxxxxxx potravinářského podniku xxxxxxxx vhodná xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx; nebo

x)	xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xx je xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.

2. X xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx, xxx xx xxxxxxxxx, xx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx získal xxxxxxxx xxx příslušným xxxxxxxx.

XXXXXXXX XX

Xxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;47

Xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx požadavky xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxx, xxxxx:

x)	xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx; xxxx

x)	xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx, x&xxxx;xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx s přílohou XX xxxxx X xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2160/2003.

XXXXXXXX V

Označování xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx vhodného x&xxxx;xxxxxx spotřebě po xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xx porážce

Článek 48

Technické xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx pro její xxxxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxx:

x)

xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx byla xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx kopytníků x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx, u kterých xxxx xxxxxxxxx prohlídka xxxx xxxxxxxx a po porážce, x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx velké xxxxx xxxxxx xxxxx, u které xxxx provedena xxxxxxxxx xx xxxxxxx, v souladu x&xxxx;xx.&xxxx;18 odst. 2 xxxx. x), x) x&xxxx;x) xxxxxxxx (XX) 2017/625, xxxxx xxxxxxxxxx důvody x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxx za xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx však xxx xxx umístěna před xxx, xxx jsou x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx trichinely x/xxxx testů xx XXX, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx na xxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx všechny xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx a aby xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx zvířat xxxxxxxx xxxxxxx neopustily xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx negativní výsledek, x&xxxx;xxxxxxxx případů xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;2 odst. 3 xxxxxxxx (XX) 2015/1375;

b)

značka xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx byla xxxxxxxx na vnější xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx inkoustovým xxxxxxxx xxxx vypálením xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx x&xxxx;xxxxxxx rozdělení xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxx při xxxxxxxxxxxx jatečné půlky xx xxx xxxx xxxx každý x&xxxx;xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx zajistí, aby xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx v souladu x&xxxx;xxxxxxxx XX.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx orgány xxxxxxx, xxx maso x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx žijící xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti, xxxxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx spotřebě.

HLAVA XX

XXXXXXXX XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXX, XXXXXXX, MLÉČNÝCH XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX XXXXXXXX X&xxxx;XXXXXX XX XXXXXXXX XXXXXXXX NEBEZPEČÍ X&xxxx;XXXXXX

Xxxxxx&xxxx;49

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxx, xxx jsou xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx produkci syrového xxxxx a mleziva xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXX oddíle XX xxxxxxxx X&xxxx;xxxxx X&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx:

x)	xxxxxxxx status xxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx farmakologicky xxxxxxxx xxxxx; x

x)	xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx farmakologicky účinných xxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx nepřekračuje xxxxxx xxxxxxxxx v nařízeních (XX) č. 37/2010, (XX) x.&xxxx;396/2005 xxxx (XX) x.&xxxx;1881/2006.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx kontroly xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx 1 xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx prováděných xxxxx xxxxxxxx Xxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx požadavky xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx 1 xxxxxx xxxxxxxx, úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;X&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx k produkci xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx úřední xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx xxxxxx hygienických xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v příloze XXX xxxxxx IX xxxxxxxx X&xxxx;xxxxx XX xxxxxxxx (XX) č. 853/2004. Xxxx xxxxxxxx mohou zahrnovat xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx kontrol xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xx prokáže, xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, příslušné xxxxxx xxxxx, zda byly xxxxxxxxxx vhodné xxxxx x&xxxx;xxxxxxx situace.

Xxxxxx 50

Xxxxxxxx xxxxx a mleziva

1. X xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxxxxx XX kapitolou I částí XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Xxxxxxxxx-xx xx xxxxx, použijí xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx s limity, xxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx v příloze XXX xxxxxx XX xxxxxxxx X xxxxx XXX xxxxxxxx (XX) č. 853/2004, xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v příloze XXX xxxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx nenapraví xxxxxxx xx xxx xxxxxx xxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx x/xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx ověří, že:

x)	xxxxxxx xxxxxxxx mléka x xxxxxxx x xxxxxx zemědělského xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx; xxxx

x)	xxxxxx xxxxx x xxxxxxx podléhají xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx jejich xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxx nezbytné xxx xxxxxxx lidského xxxxxx, v souladu xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx pokyny.

Xxxx xxxxxxxxxxx xxxx tyto xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx, dokud xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx neprokáže, xx syrové xxxxx x xxxxxxx opět xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

3. Xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx mléčných xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx XX xxxxxxxx XX xxxxx XX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 použijí příslušné xxxxxx analytické metody xxxxxxxxx x xxxxxxx III xxxxxx nařízení.

XXXXX X

XXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXX KONTROLY X&xxxx;XXXXXX XXXX Z KLASIFIKOVANÝCH PRODUKČNÍCH A SÁDKOVACÍCH XXXXXXX

Xxxxxx&xxxx;51

Xxxxxxxxx

Xxxx hlava xx xxxxxxx xx xxxx xxxx. Xxxxxxx xx xxxx xx živé xxxxxxxxxx, xxxx pláštěnce x&xxxx;xxxx mořské plže. Xxxx xxxxx xx xxxxxxxxx na xxxx xxxxxx plže a živé xxxxxxxxx třídy Holothuroidea (xxxxxx), xxxxx nezískávají xxxxxxx xxxxxxxx vody.

Xxxxxx 52

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a sádkovacích xxxxxxx xxx xxxx xxxx

1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx produkčních x xxxxxxxxxxx oblastí, xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxx. 6 xxxxxxxx (XX) 2017/625. Xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xx spolupráci x xxxxxxxxxxxxxx potravinářského podniku.

2. Produkční x xxxxxxxxx xxxxxxx, v nichž xxxxxxxx sběr xxxxxx xxxx, xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxxxx xxxxx úrovně xxxxxxx kontaminace jako xxxxxxx xxxxx A, xxxxxxx třídy X x xxxxxxx třídy X. Xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku.

3. Xx xxxxxx xxxxxxxxxxx produkčních x xxxxxxxxxxx xxxxxxx stanoví příslušné xxxxxx období přezkumu xxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxx vzorků x xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx uvedenými v článcích 53, 54 a 55.

KAPITOLA X

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx klasifikaci xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxx mlže

Xxxxxx&xxxx;53

Xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx X

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx mohou xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx A ty xxxxxxx, xx kterých mohou xxx xxxx mlži xxxxxxx k přímé xxxxxx xxxxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx mlži uvádění xx xxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx xxxx splňovat xxxxxxxxxx normy xxx xxxx xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx X&xxxx;xxxxxxxx (XX) č. 853/2004.

3. V případě xxxxxx xxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx X&xxxx;xxxxx xxx x&xxxx;80&xxxx;% vzorků odebraných xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 230 X. xxxx xx 100&xxxx;x xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;X&xxxx;xxxxxxxxxxx 20 % xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 700 X. xxxx xx 100&xxxx;x svaloviny a tekutiny xxxx lasturami.

5. Při xxxxxxxxx xxxxxxxx za stanovené xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx X&xxxx;xxxxx příslušné xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx založeného xx xxxxxxx xxxxxxxxxx, že xxxxxxxxxxxx k anomálnímu výsledku xxxxxxxxxxxxx hodnotu 700 X. coli na 100&xxxx;x xxxxxxxxx a tekutiny xxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxx 54

Xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx B

1. Xxxxxxxxx orgány xxxxx klasifikovat jako xxxxxxx xxxxx X xx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx xxx x xxxxxx xxxxxxxx xx xx ošetření xx xxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxx po xxxxxxxxx xxx, aby xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx uvedené x xxxxxx 53.

2. X xxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx X xxxxx xxx x 90 % xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 4 600X. xxxx na 100 x xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

3. U zbývajících 10 % xxxxxx xxxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxx 46 000E. xxxx xx 100 x xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxx 55

Xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxx X

1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx jako xxxxxxx třídy X xx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxx xxxx mlži xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx xxx xx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx, aby xxxxxxxxx hygienické xxxxx xxxxxxx x xxxxxx 53.

2. X xxxxxx xxxx x xxxxxxx třídy X xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 46 000E. xxxx xx 100 x svaloviny x xxxxxxxx mezi xxxxxxxxx.

Xxxxxx 56

Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx

1. Xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx sádkovací oblasti xxxxxxxx příslušné xxxxxx xxxxxxxxx průzkum, xxxxx xxxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxxx seznamu xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx původu, které xx mohly být xxxxxxx kontaminace xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxxxxx organických xxxxxxxxxxxxxx látek xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx roku x xxxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxx.;

x)	stanovení charakteristik xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx látek xx základě xxxxx xxxxxx, hloubkových xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx.

2. Xxxxxxxxx průzkum xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v odstavci 1 xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx ve xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx produkčních x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx.

3. Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx stanoví x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, nápomocny xxxxx xxxxxx subjekty nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků.

Xxxxxx 57

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxx

Příslušné orgány xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx oblastí xxxxxx xxxx, xxxxx je xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 56. Xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx zajišťují xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx dotyčnou xxxxxx.

Xxxxxx 58

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx zajišťující, xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx 56 x xxxxxxx monitorování xxxxxxx x xxxxxx 57 xxxx xxxxxxxxxxxxxxx pro xxxxx xxxxxx.

XXXXXXXX XX

Xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx produkčních x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxx xxxx

Xxxxxx&xxxx;59

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxx pravidelně xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a sádkovací xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;18 xxxx.&xxxx;6 nařízení (XX) 2017/625 x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxx:

x)	xxxxxxx pochybení xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx živých xxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xx vztahu ke xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxx xxxxxxxxxxxxx planktonu xx xxxxxx produkčních x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx a mořských xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx kontaminujících látek x&xxxx;xxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 60

Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx

1. Xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx X xxxx 2 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 x xxxxxxxx za xxxxxx ověření dodržování xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských podniků xxxxxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx V. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx metody xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

2. X xxxxxxx x xxxxxxx 4 xxxxxxxx 2010/63/XX xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xx. 3 xxxx. 1 uvedené xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx strategie, xxx xxx xx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx.

3. X xxxxxxx x xxxxxxx 4 směrnice 2010/63/XX xxxx xxx xxx xxxxxxx biologických xxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxx nahrazení x xxxxxxx xxxxxxxxx zvířat x xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx.

Xxxxxx 61

Xxxxx xxxxxx vzorků

1. Xxx xxxxx kontrol stanovených x xx. 59 písm. b), x) x x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, podle xxxxx xx tyto xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xx xxxxxxx, xxxx-xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx míst x xxxxxxx odběru vzorků xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxx byly xxxxxxxxxxxxxxx xxx dotčenou klasifikovanou xxxxxxxxx a sádkovací xxxxxx.

2. X xxxxxxx xxxxxx vzorků xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx se xxxxxxxxx xxxxxxx x:

x)	pravděpodobnému xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx;

x)	parametrům xxxxxxxx v čl. 56 xxxx. 1.

3. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx x xxxxxxxxxxxxxxx produkčních x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx výskytu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx mořské xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx zahrnuje:

x)	xxxxxxxxxx xxxxx vzorků xx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx a jeho xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx výsledky xxxxxx o akumulaci xxxxxx xx xxxxxxxxx živých xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx vzorků;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx využívající xxxx xxxx ze xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx.

4. Xxxxxxx xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxx na xxxxxx x xxxxxx xxxxxx xx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, kdy:

x)	xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx produkčních xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx druhů xxxxxx xxxx snížit, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx toxinů xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx velmi xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;

x)	xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx posouzení xxxxxxx, xx týdenní xxxxx xx byl xxxxxxxxxxxx.

5. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx v odstavci 4 xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx posoudit xxxxxx výskytu xxxxxx x xxxxxx xxxxxx z těchto xxxxxxx.

6. Xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, může xxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx jako xxxxxxxxxxxx druh. To xxxxxx xxxxxxxxx všech xxxxx xx xxxxxxx, xxxx-xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx nižší xxx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx hladiny toxinů x xxxxxxxxxxxxx xxxxx překračují xxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxx sběr xxxxxx xxxxx povolen xxxxx xxxxx, xxxxx další xxxxxxx xxxxxx jiných xxxxx ukážou xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx.

7. Xxxxx jde x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx a poskytují xxxxxxxxx x xxxxxxx toxických druhů x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx mohou xxxx k akumulaci xxxxxx, xxxxxxx odběru vzorků x xxxxxx xxxx xx xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx.

8. Xxxxx odběru vzorků xxx kontrolu xxxxxxx xxxxxxxxxx kontaminujících xxxxx xxxxxx zjistit jakékoli xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx (ES) x. 1881/2006.

XXXXXXXX XXX

Xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx monitorování

Článek 62

Rozhodnutí xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;59 vyplývá, že xxxxxx xxxxxxxxxx hygienické xxxxx xxx živé xxxx nebo že xxxxxx xxxxxx může xxx xxxxxxxx jiným xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx sběru xxxxxx xxxx. Xxxxxxxx xxxx produkční xxxx xxxxxxxxx oblast xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx 54 x&xxxx;55 x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx žádné xxxx xxxxxx xxx lidské xxxxxx, mohou xxxxxx xxxx klasifikaci na xxxxxx xxxxx X xxxx X.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx nejsou xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;53, mohou xxxxxxxxx xxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx bez xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx:

x)	xxxxxxx klasifikovaná xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx z této oblasti xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx týchž příslušných xxxxxx;

x)	xx xxxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx omezující xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxx XXX kapitole X&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 musí xxxxxxxxx veškeré informace xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 2.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx lze xxxxxx xxxxxxxx 2, aby xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;53.

Xxxxxx 63

Xxxxxxxxxxxxx produkčních oblastí

1. Xxxxxxxxx xxxxxx mohou uzavřenou xxxxxxxxx xxxx sádkovací xxxxxx znovu xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx podmínky xxx xxxx mlže xxxx xxxxxxx příslušné xxxxxxxxx xxxxxxx XXX oddílu XXX kapitoly X xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 x xxxxxxxxxxxxx xxxxx jiné riziko xxx xxxxxx zdraví.

2. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx uzavřely xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxxx překračuje regulační xxxxx xxx mořské xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX oddíle VII xxxxxxxx V bodě 2 xxxxxxxx (ES) č. 853/2004, xxxxx ji xxxxx xxxxxxx xxxxx tehdy, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx alespoň xxxx xx sobě xxxxxxxx xxxxxx provedených x xxxxxxx xxxxxxx 48 hodin xxxxx xxx xxxxxxxxx limit.

3. Při xxxxxxxxxxx o tom, xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx otevřít, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx k informacím o vývoji xxxxxxxxxxxxx.

4. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxx x xxxxx xxxx k dispozici xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx trendech xxxxxxxx, xxxxx příslušné xxxxxx rozhodnout x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx z jediného xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx uvedený x xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx X xxxx 2 xxxxxxxx (ES) č. 853/2004.

Xxxxxx 64

Xxxxxxxxx systém

1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx systém xxxxxxxxxxx, xxx xx xxx xxxxxx uváděny xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx lidské xxxxxx. Xxxxxxxxx systém xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx ověřující, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx ve všech xxxxxx produkce, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx konečné výrobky, xxxxxx xxxxxx mlžů x xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxx kontrolním xxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, že xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx a kontaminujících xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 65

Xxxxxxxxxx příslušných xxxxxx

1. Příslušné xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx je xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx nově xxxxxxxxxxxx xxxx xx lze xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xx u živých xxxx xxxxxxxxx opatření xxxxxxx x xx. 62 xxxx. 2.

2. Xxx xxxxxxxxxxx o klasifikaci, xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx 52, 62 x 63 xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx kontrol xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx organizacemi, které xx xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx, xx němž xx xxxxxxxxx orgány x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx dotčená xxxxxxxxxx společně xxxxxxx.

XXXXXXXX XX

Xxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;66

Xxxxxx xxxxxxx a výměna xxxxxxxxx

Xxxxxxxxx orgány:

a)

vypracují x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx klasifikovaných produkčních x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx, x&xxxx;xxxxx xxxxx xxx sbíráni xxxx xxxx v souladu x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;52, s podrobnými xxxxx o jejich xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx. Tento xxxxxx se xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx nařízením, například xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)

xxxxxxxxxx informují xxxxxxxxxx xxxxxx, například xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx a expedičních xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx xxxx trvalém xxxxxxxx nebo x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;60 xxxx.&xxxx;2.

XXXXX XX

XXXXXXXX POŽADAVKY X&xxxx;XXXXXXXX MINIMÁLNÍ XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXX

Xxxxxx&xxxx;67

Xxxxxx xxxxxxxx produkce x&xxxx;xxxxxxx na trh

Úřední xxxxxxxx xxxxxxxx produktů xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx uvádění xx trh zahrnují xxxxxxxxx xxxxxxx s požadavky xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxx XXXX xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004, xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx prodeje;

b)

pravidelné xxxxxxxx plavidel a provozů xx xxxxxxx, včetně xxxxxx ryb x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx xxxx, při xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx:

x)	xxx xxxx i nadále xxxxxx xxxxxxxx xxx schválení;

ii)	zda xx x&xxxx;xxxxxxxx rybolovu xxxxxxx zachází;

iii)	soulad x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a požadavky na xxxxxxx;

xx)	xxxxxxx provozů, xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx vybavení, x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx skladovacích x&xxxx;xxxxxxxxxxx podmínek.

Xxxxxx 68

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx

1. Xxxxxx kontroly xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx plavidel x xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx. Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx všech plavidel xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu x xxxxxxxxxx EU xxx xxxxxx xx to, xxx jakou xxxxxxx xxxxx.

2. Xxxxxxxxx orgány xxxxx xxxxxx mohou úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx vlajkou xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xx xxxx xxxx v přístavu v jiném xxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxx xxxx.

Xxxxxx 69

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx, mrazírenských xxxx chladírenských plavidel

1. Xx-xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx plujícího pod xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx příslušné xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx kontroly x xxxxxxx x xxxxxxx 148 xxxxxxxx (XX) 2017/625, zejména x xxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 148 xxxx. 4. X xxxxxxx potřeby xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx je xxxxxxxx xx xxxx xxxx v přístavu x xxxxx xxxxxxxx státě nebo x xxxxx xxxx.

2. Pokud xxxxxxxxx xxxxxx členského xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v souladu x xxxxxxx 148 xxxxxxxx (XX) 2017/625, mohou xxxxxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxx, aby xxxxxxxx xxxxxxxx kontroly xx xxxxxx udělení xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx schválení; x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxx xxx x xxxx, xxxxx xx uvedena x xxxxxxx třetích xxxx, x xxxxx je xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx x xxxxxxx 127 nařízení (XX) 2017/625. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxx tyto xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xx xxxx nebo v přístavu x xxxxx xxxxxxxx státě xxxx v třetí xxxx.

3. Xxxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxx xxxxx v souladu s tímto xxxxxxx xxxxxx příslušné xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx třetí xxxx, aby xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xx dotčené xxxxxxxxx orgány xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx zejména xxxxxxx, xxx příslušné xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx bezodkladně xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx podezřeních xx xxxxxxxx, a mohly xxx xxxxxxxx nezbytná xxxxxxxx.

Xxxxxx 70

Xxxxxx kontroly xxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxx produktů xxxxxxxx xxxx zahrnovat xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v příloze VI, xxxxx jde x:

x)	xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx čerstvosti;

c)

xxxxxxxx;

x)	rezidua a kontaminující xxxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)

xxxxxxxx;

g)	xxxxxxxx produkty xxxxxxxx.

Xxxxxx 71

Xxxxxxxxxx xx provedení xxxxxxx

Xxxxxxxxx orgány xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě, xxxxxxxx:

x)

xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx v souladu x xxxxxxx 70 xx xxxxx, xx nejsou v souladu x xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx mikrobiologickými xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx týkajícími xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx XXX oddíle XXX xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 x/xxxx x xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005;

x)

obsahují ve xxxxx jedlých xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx kontaminující xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v nařízeních (XX) x. 37/2010, (XX) x. 396/2005 x (XX) x. 1881/2006 nebo xxxxxxx látek, které xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxxxx (XX) č. 37/2010 xxxx xxxxxxxx 96/22/ES, xxxx xxxxxx v souladu x xxxxxx xxxxxxxxxxx právními xxxxxxxx Xxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx;

x)

xxxxxxxxx x:

x)	xxxxxxxxxx xxx;

xx)	xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx;

xxx)	xxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx (ES) x. 853/2004; xxxx

x)	xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx lidské xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx.

Xxxxxx 72

Xxxxxxxxx na úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx ulovila xxxxxxxx xxxxxxx pod xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx do Xxxx xxxx, xx byly xxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, x xxxxxxx zemích

1. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxx xxx, xxx v jiném dopravním xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx Xxxx, xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxx uskladněny, x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx čl. 126 xxxx. 2 xxxx. x) xxxxxxxx (EU) 2017/625, xxxxxxxxx veterinární osvědčení xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxx XX kapitole X xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) 2019/628.

2. Xxxxx xxxx xxxxxxxx rybolovu uvedené x xxxxxxxx 1 xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx xx zmíněném xxxxxxxx, musí xxx xxxx skladovací zařízení xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/625.

3. Xxxxx xxxx xxxxxxxx rybolovu xxxxxxx v odstavci 1 xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx, uvede xx tato třetí xxxx v seznamu podle xxxxxx 3 nařízení x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/625 x xxxx plavidlo xxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx článku 5 xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (EU) 2019/625.

4. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx kontejnerové xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx.

XXXXX XXX

XXXXXXXX XXXXXXXXX XX PROVÁDĚNÍ XXXXXXXX XXXXXXX A JEDNOTNÁ MINIMÁLNÍ XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXX XXXXX

Xxxxxx&xxxx;73

Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx a po porážce x&xxxx;xxxxx

X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx&xxxx;11.

X&xxxx;xxxxxxx prohlídky xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx 12, 13 x&xxxx;14. Xxx účely xx.&xxxx;13 xxxx.&xxxx;1 xxxx. x) xxxx x) se xxxx xxxxxxxx za 0,5 velké dobytčí xxxxxxxx.

HLAVA VIII

ZÁVĚREČNÁ XXXXXXXXXX

Xxxxxx&xxxx;74

Xxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2074/2005

Xxxxxxxx (XX) č. 2074/2005 xx xxxx xxxxx:

1.	Xxxxxx 5, 6x a 6c xx xxxxxxx.

2.	X&xxxx;xxxxxxx I se xxxxxxx xxxxx XX x&xxxx;xxxxxxx.

3.	X&xxxx;xxxxxxx XX se xxxxxxx xxxxx XX.

4.	Xxxxxxx III x&xxxx;X&xxxx;xx xxxxxxx.

5.	Xxxxxxx VIa xx xxxxxxx.

6.	Xxxxxxx XXx x&xxxx;xxxx xxxxxxx se xxxxxxx.

Xxxxxx 75

Xxxxx v platnost a použitelnost

Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx dnem xx xxxxxxxxx v Úředním věstníku Xxxxxxxx xxxx.

Použije se xxx xxx 14. xxxxxxxx 2019.

Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx v celém xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx státech.

X Xxxxxxx xxx 15. xxxxxx 2019.

Xx Komisi

xxxxxxxx

Xxxx-Xxxxxx XXXXXXX

(1) Úř. věst. L 95, 7.4.2017, x.&xxxx;1.

(2)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) č. 854/2004 xx xxx 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;2004, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;139, 30.4.2004, s. 206).

(3) Směrnice Xxxx 96/23/XX xx xxx 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;1996 x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx a jejich reziduí x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx směrnic 85/358/XXX x&xxxx;86/469/XXX x&xxxx;xxxxxxxxxx 89/187/XXX x&xxxx;91/664/XXX (Úř. věst. L 125, 23.5.1996, s. 10).

(4) Nařízení Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;999/2001 xx dne 22.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2001 x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx, xxxxxxx a eradikaci xxxxxxxxx přenosných xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;147, 31.5.2001, x.&xxxx;1).

(5) Směrnice Rady 2002/99/XX xx xxx 16.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2002, xxxxxx se stanoví xxxxxxxxxxx předpisy xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx určených x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx (Úř. věst. L 18, 23.1.2003, x.&xxxx;11).

(6)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Evropského parlamentu x&xxxx;Xxxx (ES) č. 178/2002 xx xxx 28.&xxxx;xxxxx&xxxx;2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx zásady x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx práva, xxxxxxx xx Xxxxxxxx úřad xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx týkající xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;31, 1.2.2002, s. 1).

(7)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx 2003/99/XX xx xxx 17.&xxxx;xxxxxxxxx&xxxx;2003 x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx, x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx Xxxx 90/424/XXX a o zrušení xxxxxxxx Xxxx 92/117/EHS (Úř. věst. L 325, 12.12.2003, s. 31).

(8)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx Xxxxxx 2003/467/XX xx xxx 23.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2003, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx členských xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx států (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;156, 25.6.2003, x.&xxxx;74).

(9)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;2160/2003 xx xxx 17.&xxxx;xxxxxxxxx&xxxx;2003 x&xxxx;xxxxxxx salmonel x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx původců zoonóz xxxxxxxxxxxxx xx v potravním xxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;325, 12.12.2003, x.&xxxx;1).

(10)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Evropského parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;852/2004 xx xxx 29. dubna 2004 x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;139, 30.4.2004, x.&xxxx;1).

(11)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) č. 853/2004 xx xxx 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;2004, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;139, 30.4.2004, x.&xxxx;55).

(12) Nařízení Xxxx (XX) x.&xxxx;1/2005 xx xxx 22.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2004 x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxx směrnic 64/432/XXX x&xxxx;93/119/XX x&xxxx;xxxxxxxx (XX) č. 1255/97 (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;3, 5.1.2005, x.&xxxx;1).

(13)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x.&xxxx;2073/2005 xx xxx 15.&xxxx;xxxxxxxxx&xxxx;2005 x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxxxx kritériích xxx xxxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;338, 22.12.2005, x.&xxxx;1).

(14)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x.&xxxx;1881/2006 xx dne 19.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2006, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx limity xxxxxxxxx kontaminujících xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx (Úř. věst. L 364, 20.12.2006, x.&xxxx;5).

(15)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x.&xxxx;124/2009 xx xxx 10.&xxxx;xxxxx&xxxx;2009, kterým xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx přítomnost xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx, xxx je důsledkem xxxxxxxxxxxx křížové kontaminace xxxxxxxxxx krmiv xxxxxx xxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;40, 11.2.2009, x.&xxxx;7).

(16)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx 2007/43/XX xx xxx 28.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2007 x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;182, 12.7.2007, x.&xxxx;19).

(17)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;1069/2009 xx xxx 21. října 2009 x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx produkty živočišného xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx nejsou xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx, x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;1774/2002 (xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx) (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;300, 14.11.2009, s. 1).

(18)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx (XX) x.&xxxx;1099/2009 ze xxx 24.&xxxx;xxxx&xxxx;2009 x&xxxx;xxxxxxx zvířat xxx usmrcování (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;303, 18.11.2009, x.&xxxx;1).

(19) Směrnice Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx 2010/63/XX xx xxx 22.&xxxx;xxxx&xxxx;2010 x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxxxx účely (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;276, 20.10.2010, s. 33).

(20)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx nařízení Xxxxxx (XX) x.&xxxx;636/2014 xx xxx 13. června 2014 x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxx volně xxxxxx xxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;175, 14.6.2014, x.&xxxx;16).

(21) Prováděcí xxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2015/1375 xx xxx 10. srpna 2015, xxxxxx xx stanoví zvláštní xxxxxxxx pro úřední xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;212, 11.8.2015, x.&xxxx;7).

(22)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) 2016/429 xx dne 9. března 2016 x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxxx („xxxxxx xxxxx pro xxxxxx xxxxxx“) (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;84, 31.3.2016, s. 1).

(23) EFSA Xxxxxxx 2011;9(10):2351.

(24)&xxxx;&xxxx;XXXX Xxxxxxx 2012;10(6):2741.

(25)&xxxx;&xxxx;XXXX Xxxxxxx 2013;11(6):3266.

(26)&xxxx;&xxxx;XXXX Journal 2013;11(6):3265.

(27)&xxxx;&xxxx;XXXX Xxxxxxx 2013;11(6):3263.

(28) Nařízení Komise x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx (EU) 2019/624 xx xxx 8. xxxxx 2019 x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx provádění xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx oblasti pro xxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) 2017/625 (xxx xxxxxx 1 x tomto čísle Xxxxxxxx věstníku).

(29)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Komise (XX) x.&xxxx;2074/2005 ze dne 5.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2005, kterým xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx některé xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 x&xxxx;xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxx xxxxxxxx Evropského parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) č. 854/2004 x&xxxx;(XX) x.&xxxx;882/2004, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;852/2004 x&xxxx;xxxxxx se xxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 x&xxxx;(XX) x.&xxxx;854/2004 (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;338, 22.12.2005, x.&xxxx;27).

(30) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;178/2002 xx dne 28. ledna 2002, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx práva, xxxxxxx xx Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx bezpečnosti potravin (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;31, 1.2.2002, x.&xxxx;1).

(31) Nařízení Xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/625 xx xxx 4. xxxxxx 2019, xxxxxx xx doplňuje xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) 2017/625, pokud xxx o požadavky xx xxxxx zásilek xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx určených x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx xx Xxxx (viz xxxxxx 18 x xxxxx xxxxx Úředního xxxxxxxx).

(32) Rozhodnutí Xxxxxx 97/747/XX xx dne 27.&xxxx;xxxxx&xxxx;1997, xxxxxx xx stanoví xxxxxx a četnost xxxxxx xxxxxx podle xxxxxxxx Xxxx 96/23/ES x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx látek x&xxxx;xxxxxx reziduí v živých xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx produktech (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;303, 6.11.1997, s. 12).

(33)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x.&xxxx;37/2010 xx xxx 22.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2009 x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx a jejich xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx v potravinách xxxxxxxxxxx xxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;15, 20.1.2010, x.&xxxx;1).

(34) Prováděcí xxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2018/470 xx xxx 21. března 2018 x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxx xx být xxxx x&xxxx;xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx u potravin získaných xx xxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;XX podle článku 11 xxxxxxxx 2001/82/ES (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;79, 22.3.2018, s. 16).

(35)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Rady 96/22/XX xx dne 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;1996 x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx s hormonálním xxxx xxxxxxxxxxxxxx účinkem a beta-sympatomimetik x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx 81/602/XXX, 88/146/XXX x&xxxx;88/299/XXX (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;125, 23.5.1996, x.&xxxx;3).

(36)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx Xxxxxx 2005/34/ES xx dne 11.&xxxx;xxxxx&xxxx;2005, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx reziduí x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx ze xxxxxxx xxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;16, 20.1.2005, x.&xxxx;61).

(37)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;396/2005 xx dne 23.&xxxx;xxxxx&xxxx;2005 x&xxxx;xxxxxxxxxxx limitech reziduí xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx a krmivech xxxxxxxxxxx a živočišného xxxxxx x&xxxx;xx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx Xxxx 91/414/XXX (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;70, 16.3.2005, x.&xxxx;1).

(38) Prováděcí xxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2019/628 xx xxx 8. xxxxx 2019 x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx a o změně xxxxxxxx (XX) č. 2074/2005 x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (EU) 2016/759, pokud xxx x&xxxx;xxxx xxxxxx xxxxxxxxx (xxx xxxxxx 101 x xxxxx čísle Xxxxxxxx věstníku).

(39)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) 2015/1535 xx dne 9.&xxxx;xxxx&xxxx;2015 x&xxxx;xxxxxxx xxx poskytování xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxx xxxxxx informační společnosti (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;241, 17.9.2015, s. 1).

(40)&xxxx;&xxxx;Xxxx-xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxx s 95 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, že xxxxxxxxxx xx xxxxx xxx 6 %.

(41)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Rady 64/432/EHS xx xxx 26.&xxxx;xxxxxx&xxxx;1964 x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx skotem a prasaty xxxxxx Xxxxxxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;121, 29.7.1964, x.&xxxx;1977).

XXXXXXX X

XXXX XXXXXXXXX XXX XXXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXXXXXXX XXXXXX X&xxxx;XXXXXXX X&xxxx;XX.&xxxx;39 XXXX.&xxxx;5

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx údaje

1.1. Hospodářství původu (xxxxxxx nebo xxxxxxx)

Xxxxx/xxxxx

Xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxx číslo

Elektronická adresa (xxxxxxxx-xx)

1.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx čísla … (xxxxxxxxx) xxxx xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxx počet xxxxxx (xxxxx xxxxx)

Xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx (xxxx-xx xxxxxx)

1.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx/xxxxx/xxxxx (x&xxxx;xxxxxxxxxxx případech)

1.4. Druhy xxxxxx

1.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx číslo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx)

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx

2.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zvířat

Počet xxxxxxxxxxx zvířat

Typ/třída/stáří

Zjištění

2.2. Zvířata byla xxxxxx špinavá

2.3. Klinický nález (xxxxxx)

Xxxxx xxxxxxxxxxx zvířat

Typ/třída/stáří

Zjištění

Datum xxxxxxxxx

2.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx&xxxx;(1)

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx prohlídky xx xxxxxxx

3.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx xxxxx

Xxxxx xxxxxxxxxxx zvířat

Typ/třída/stáří

Postižený orgán xxxx xxxx zvířete/zvířat

Datum xxxxxxx

3.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx (lze zapsat xxxxx&xxxx;(2))

Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxx/xxxxx/xxxxx

Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx/xxxxxx

Xxxxxxx upravené xxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx zničení (uveďte xxxxx)

Xxxxx porážky

3.3. Laboratorní xxxxxxxx&xxxx;(3)

3.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx xxxxxxxx

3.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx týkající xx xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxx

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx (xxxxx xxxxxxxxx)

Xxxxx

Xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxxxx adresa (xxxxxxxx-xx)

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx xxxxxxxx písmem)

Podpis x&xxxx;xxxxxxx

7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx

8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx stran xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx:

(1)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxx, chemické, xxxxxxxxxxx xxx. (xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx).

(2)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx kódy: xxx X&xxxx;xxx xxxxxx na xxxxxxx XXX; xxxx X100 x&xxxx;X200 xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a C100 xx X290 pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx. Xxxxxxxx systém xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx obsahovat xxxxx xxxxxxx (např. X141 pro xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, X142 xxx těžší xxxxx xxxxxx xxxx.). Xxxxxxxxx-xx xx xxxx, xxxx být xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx dostupné xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.

(3)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxx. (xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx).

XXXXXXX II

PRAKTICKÁ XXXXXXXX XXX ZNAČKU XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX S ČLÁNKEM 48

1.

Značka xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx musí xxx xxxxxx, x&xxxx;xxxxx xxxxxxx 6,5 cm x&xxxx;xxxxx xxxxxxx 4,5&xxxx;xx x&xxxx;xxxx xxxxxxxxx následující informace xxxxxxx dobře xxxxxxxxx xxxxx:

x)

xxxxx země, v níž xx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx písmeny kódu x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx XXX. X&xxxx;xxxxxxx členských xxxxx xx xxxx xxxxx x&xxxx;xxxx XX, XX, XX, XX, XX, EE, XX, XX, XX, FR, XX, XX, XX, XX, XX, LU, XX, MT, XX, XX, PL, XX, XX, SI, XX, XX, XX x&xxxx;XX;

x)	xxxxx xxxxxxxxx jatek; x

x)	(xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx se x&xxxx;Xxxx) xxxxxxx XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, ES, XÜ, XX, XX, XX xxxx XX. Xxxx zkratky xxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxx umístěných xx xxxx xxxxxxxxx do Xxxx z jatek, xxxxx xx nacházejí xxxx Xxxx.

2.

Xxxxxxx xxxx být xxxxxxx 0,8&xxxx;xx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 1 cm xxxxxx. Xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x&xxxx;xxxxx.

3.

Xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx musí xxx xxxxxxx v souladu x&xxxx;xxxxxxxx Xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx.

4.

Xxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxx xxxxxx obsahovat xxxx o úředním xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx provedl xxxxxxxxxxx prohlídku xxxx.

PŘÍLOHA XXX

XXXXXXXXX METODY XXX XXXXXX MLÉKO X&xxxx;XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX XXXXX V SOULADU X&xxxx;XXXXXXX&xxxx;50

XXXXXXXX X

XXXXXXXXX POČTU MIKROORGANISMŮ X&xxxx;XXXXX XXXXXXXXXXX XXXXX

X.

Xxx xxxxxxxxx souladu x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx III xxxxxx XX xxxxxxxx X&xxxx;xxxxx III xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 musí xxx xxxx referenční xxxxxx použity xxxx xxxxx:

1.	XX ISO 4833-1 xxx xxxxx mikroorganismů xxx 30&xxxx;°X;

2.	XX XXX 13366-1 xxx xxxxx xxxxxxxxxxx buněk.

B.

Použití xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx:

1.

xxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxx 30&xxxx;°X, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx metody xxxxxxx v části A bodě 1 x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx XX XXX 16140-2, doplněným xxxxxx EN XXX 16297 pro zvláštní xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxxx vztah xxxx alternativní xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx X&xxxx;xxxx 1 xx určen podle xxxxx XX ISO 21187;

2.

xxx xxxxx somatických xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx uvedené x&xxxx;xxxxx A bodě 2 x&xxxx;xxxxxxx s protokolem stanoveným x&xxxx;xxxxx ISO 8196-3 x&xxxx;xxxxx se používají x&xxxx;xxxxxxx s normou XX XXX 13366-2 xxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx mezinárodně xxxxxxxxx protokoly.

KAPITOLA XX

XXXXXXXXX XXXXXXXX ALKALICKÉ XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX MLÉCE

A.

Pro xxxxxxxxx xxxxxxxx alkalické fosfatázy x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx XX XXX 11816-1.

X.

Xxxxxxxx alkalické xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx vyjádřena x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx (mU/l). Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx enzymu xxxxxxxxx fosfatázy, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 1&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx minutu.

C.

Výsledek xxxxx xxxxxxxxx fosfatázy xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx, pokud naměřená xxxxxxxx v kravském xxxxx xxxxxxxxxxx 350 xX/x.

X.

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx analytických xxxxx xx xxxxxxxxxx, pokud xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx metody xxxxxxx x&xxxx;xxxxx X&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx s mezinárodně xxxxxxxxx xxxxxxxxx a pravidly xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.

XXXXXXX XX

XXXXXXXXXX TESTOVACÍ XXXXXX XXX ANALÝZU X. COLI X&xxxx;XXXXXX XXXXXX PRO XXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX S ČL. 52 XXXX.&xxxx;2

Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx X. xxxx x&xxxx;xxxxxx mlžích xx xxxxxxx a technika „xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx“ (MPN) xxxxxxx x&xxxx;xxxxx ISO 16649-3. Xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx být xxxxxxx, xxxx-xx xxxxxxxxxx podle xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx XXX 16140.

PŘÍLOHA X

XXXXXX XXXXXX XXXXXXXXXX MOŘSKÝCH XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX S ČLÁNKEM 60

KAPITOLA X

XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX TOXINŮ

A.

Obsah xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (PSP) x&xxxx;xxxxx xxxx nebo xxxxxxxxxx jedlé xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx XXX 2005.06 organizace XXXX, xxxxxxxxxx x&xxxx;XXXX Xxxxxxxxxxxxx Xxxxxxx 88(6), 1714-1732 (Lawrencovy metody), xxxxxxxxxx zkoušky xx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx uznané xxxxxxxxxx xxxxxx.

X.

Xxxx-xx výsledky xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx OMA 2005.06 xxxxxxxxxx AOAC xxxxxxx v části X.

XXXXXXXX XX

XXXXXX ZJIŠŤOVÁNÍ AMNESICKÝCH XXXXXX

X.

Xxxxx amnesických toxinů (XXX) x&xxxx;xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx se xxxxxxx xxxxxx metody xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;XX xxxxxxx (XXXX/XX) xxxx jiné mezinárodně xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

X.

Xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx být použita xxxx xxxxxxxxx xxxxxx 2006.02 organizace XXXX, xxxxxxxxxx x&xxxx;XXXX International Xxxxxxx 90, 1011-1027, (xxxxxxxx imunoanalýza x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxxxxxx, XXXXX, pro XXX) xxxx jiná mezinárodně xxxxxx validovaná metoda.

C.

Jsou-li xxxxxxxx zpochybněny, xxxxxxxxxx xxxxxxx je metoda XXXX/XX.

XXXXXXXX XXX

XXXXXX ZJIŠŤOVÁNÍ XXXXXXXXXXX XXXXXX

X.

Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXX oddíle XXX xxxxxxxx X&xxxx;xxxx 2 xxxx. x), d) x&xxxx;x) xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;853/2004 xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx XX (XXXX XX-XX/XX). Xxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx:

x)	xxxxxx xx xxxxxxx okadaiové xxxxxxxx: OA, DTX1 x&xxxx;XXX2, xxxxxx jejich xxxxxx (XXX3);

x)	xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx: PTX1 x&xxxx;XXX2;

x)	xxxxxx ze xxxxxxx xxxxxxxxxxx: XXX, 45 XX XXX, homo XXX x&xxxx;45 XX xxxx YTX;

d)	toxiny xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx: AZA 1, XXX 2 x&xxxx;XXX 3.

Xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx analoga xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, x&xxxx;xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (XXX), xxxxxxx xx xx xxxxxxx.

Xxxxxxx ekvivalentní xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxx faktorů TEF xxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxx pro bezpečnost xxxxxxxx (XXXX) xxxxxxxxx x&xxxx;Xxxxxxx (2008) 589, 1-62 xxxx případného xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx XXXX.

X.

Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx X, xxxxxxxxx metoda XX-XX, xxxxxx HPLC s vhodnou xxxxxxx, imunologické xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx, xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, mohou xxx xxxxxxx jako xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx EU-RL XX-XX/XX xxxx xxxxxxxx s touto xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx:

x)	xxxxxxxxxx nebo x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx X; x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xx vymezí xxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)

xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx stanovená xxxxxxx XX-XX XX-XX/XX.&xxxx;Xxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx laboratoře a úspěšně xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx uznaného xxxxxxx zkoušek účinnosti. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx mořské xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx mezilaboratorní xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx umožnit xxxxxxxx xxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxx používání xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx zdraví.

KAPITOLA XX

XXXXXXXXXX NOVÝCH XXXX XXXX SE XXXXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXX

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx zaměřeného xx xxxxxxxx nových xxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx vnitrostátních xxxxxxxx kontrol xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxx metody x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxx zkouška na xxxxxx.

PŘÍLOHA XX

XXXXXXXXX OPATŘENÍ XXX XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX RYBOLOVU V SOULADU X&xxxx;XXXXXXX&xxxx;70

XXXXXXXX X

XXXXXX XXXXXXXXXX

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xx všech fázích xxxxxxxx, zpracování x&xxxx;xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx, zda xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx v souladu x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx. Zejména xx xx všech xxxxxx xxxxxxxx, zpracování x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx, zda xxxxxxxx rybolovu alespoň xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx s nařízením Rady (XX) č. 2406/96 (1).

B. Ukazatele čerstvosti

Pokud xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vede x&xxxx;xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx produktů xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xx provedou xxxxxxxxxxx testy k určení xxxxxx celkového xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (XXX-X) x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx-xxxxxx (XXX-X) x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx postupy xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx XX.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx.

Xxxxx xx xxxxxxx organoleptického vyšetření xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx jiného stavu, xxxxx xxxx xxx xxxx xx lidské xxxxxx, xxxxxxxx xx xxx xxxxx ověření xxxxxx xxxxxx.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx

Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx testy xx xxxxxxxx xx účelem xxxxxxx souladu s přípustnými xxxxxx stanovenými x&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2073/2005.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx a kontaminující xxxxx

X&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxxx 96/23/XX a rozhodnutím 97/747/XX xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx právních xxxxxxxx XX týkajících xx:

—	xxxxxxxxxxx xxxxxx reziduí xxxxxxxxxxxxxx účinných látek x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx (XX) x.&xxxx;37/2010 x&xxxx;(XX) 2018/470,

—	xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx látek x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx (XX) x.&xxxx;37/2010, xxxxxxxx 96/22/XX x&xxxx;xxxxxxxxxxx 2005/34/XX,

—	xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx (ES) x.&xxxx;1881/2006, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek x&xxxx;xxxxxxxxxxx x

—	xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx (XX) x.&xxxx;396/2005.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx

X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx s příslušnými xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx stanovenými v nařízení (XX) x.&xxxx;2073/2005.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx

Xxxxxxxxx xx xxxxx na xxxxxxx xxxxxx xx účelem xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx XXX xxxxxxx VIII xxxxxxxxx XXX xxxxx X xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;853/2004 x&xxxx;xxxxxxxx II xxxxxxx X&xxxx;xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;2074/2005.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu

Provádějí xx kontroly x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx, xxx:

1.	xx xxx xxxxxx uváděny xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxx těchto čeledí: Xxxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxxx;

2.

xxxxxxx, připravené, zmrazené x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu xxxxxxx do čeledi Xxxxxxxxxx, zejména Xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx být uváděny xx xxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxx dalším xxxxxx a aby xxxx xxxxxx označeny xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx/xxxxxx a o riziku xxxxxxxxxxxx s přítomností látek x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx účinky. Xx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx jména x&xxxx;xxxxxx jména xxxxxxxx xxxxxxxx;

3.

xx trh nebyly xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo jiné xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx pocházející x&xxxx;xxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxx uváděny xx xxx, pokud xxxx vyrobeny x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx III xxxxxxx XXX nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004 a vyhovují normám xxxxxxxxxx v kapitole X&xxxx;xxxx 2 uvedeného oddílu.

KAPITOLA XX

XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXX (XXX-X)

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxx XXX-X pro xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx metody xxxxxxx

1.

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx organoleptické xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx o jejich xxxxxxxxxx a chemickými xxxxxxxxxx xxxx zjištěno xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx XXX-X:

x)	25&xxxx;xx xxxxxx/100&xxxx;x xxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx X bodě 1 xxxx xxxxxxxx;

x)	30&xxxx;xx dusíku/100 g xxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx X xxxx 2 xxxx xxxxxxxx;

x)	35&xxxx;xx xxxxxx/100&xxxx;x xxxx u druhů xxxxxxxxx v části B xxxx 3 této xxxxxxxx;

x)

60&xxxx;xx dusíku/100 g xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx, jak je xxxxxxx v příloze XXX xxxxxx XXXX kapitole XX xxxxx X xxxx 1 xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004; xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx odstavce xxxx. x), b) x&xxxx;x) xxxxxxxxx bodu, xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxx, než se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxx, xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx hodnoty.

Referenční metodou, xxxxx xx xxxxxxx xx kontrole xxxxxxx xxxxxx XXX-X, xx xxxxxx destilace xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx kyselinou xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx X.

2.

Xxxxxxxxx uvedená x&xxxx;xxxx 1 xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx, který xxxxxxxx xxxxxxx v části X xxxx.

3.

Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx XXX-X, xxxx xxxx:

x)	xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx Xxxxxx x&xxxx;Xxxxx (1933);

x)	xxxxxx xxxxx destilace, xxxxxx xxxxxx Antonacopoulos (1968);

x)	xxxxxxxxx extraktu xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx trichloroctovou (Xxxxx Xxxxxxxxxxxx – Xxxxx xxx ryby x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx, 1968).

4.

Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx ze 100&xxxx;x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx tří xxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, aby xxxxxx laboratoře xxxxx xxxxxxxxx výše xxxxxxx xxxxxx. X&xxxx;xxxxxxx pochybných xxxxxxxx nebo v případě xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx jednou z běžných xxxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxx, pro které xxxx xxxxxxxxx mezní xxxxxxx TVB-N

Mezní hodnoty XXX-X xxxx xxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx:

1.	Xxxxxxxx xxx., Helicolenus xxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

2.	xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxxxx (x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx: Xxxxxxxxxxxx xxx.);

3.	Xxxxx xxxxx, druhy xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, druhy xxxxxx Xxxxxxx.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx koncentrace XXX-X x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx x&xxxx;xxxxxx použití

Tato metoda xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx koncentrace xxxxxx xx formě XXX-X x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxx použít x&xxxx;xxxxxxxxxxx XXX-X xx 5&xxxx;xx/100&xxxx;x xx xxxxxxx 100&xxxx;xx/100&xxxx;x.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx

„Xxxxxxxxxxx XXX-X“ xx rozumí xxxxx dusíku těkavých xxxxxxxxxx xxxx určený xxxxxxxx referenčním xxxxxxxx.

„Xxxxxxxx“ xx xxxxxx xxxxx xxxxxx tohoto složení:

a)	roztok xxxxxxxx xxxxxxxxx&xxxx;=&xxxx;6&xxxx;x/100&xxxx;xx;

x)	xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx&xxxx;=&xxxx;20&xxxx;x/100&xxxx;xx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx 0,05 xxx/x (0,05 X). Při xxxxxxx automatického xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx 0,01 xxx/x (0,01 X);

x)	xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx&xxxx;=&xxxx;3&xxxx;x/100&xxxx;xx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxxxx roztok = 1 g/100 ml 95 % xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx roztok (xxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxx) = 2 g xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;1&xxxx;x methylenové xxxxx xx xxxxxxxx x&xxxx;1&xxxx;000&xxxx;xx 95&xxxx;% xxxxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx

Xxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 0,6 xxx/x xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx alkalizaci xx xxxxxxx xxxxxxxx destilaci xxxxx parou x&xxxx;xxxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. Koncentrace XXX-X xx stanoví xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x&xxxx;xx/100&xxxx;x.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx látky

Není-li stanoveno xxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx látky xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx a přinejmenším stejné xxxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx:

x)	xxxxxx na xxxx k přípravě xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx mletého xxxxxx xxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxxxxx mixér x&xxxx;xxxxxxxxx 8&xxxx;000 xx 45&xxxx;000 xxxxxx xx xxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx 150 mm, xxxxxx xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxx, 5&xxxx;xx, xx stupnicí xx 0,01&xxxx;xx;

x)	xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxx xxxxx. Přístroj xxxx být schopen xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx páry x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx páry xx xxxxx xxxx. Xxxx xxxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx.

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx postupu

Při xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a přijmou xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xx připraví xx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx těchto xxxxxx:

x)

Xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxx k analýze xx xxxxxxx umele xxxxxx xxxxxx xx xxxx podle bodu 5 xxxx. x). Xx xxxxxx nádoby xx xxxxxx 10&xxxx;x&xxxx;±&xxxx;0,1&xxxx;x xxxxxxxx vzorku. Toto xxxxxxxx se xxxxx x&xxxx;90,0&xxxx;xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx 5 xxxx. b) x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx možné uchovávat xxxxxxx sedm dní xxx xxxxxxx mezi xxxxxxxxx 2&xxxx;°X a 6 °C.

b)

Destilace xxxxx xxxxx

Xxxxxxx v objemu 50,0&xxxx;xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx a) se xxxxx do xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx podle xxxx 5 xxxx. x). Xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx extraktu xx xxxxx xxxxxxx kapek xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xx xxxxxxx xxxxxxxx kapek xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx x&xxxx;xxxxxxxx přidá 6,5&xxxx;xx xxxxxxx hydroxidu sodného x&xxxx;xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx parou.

Destilace xxxxx xxxxx xx xxxx xxx, xxx xxxx xx 10&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx 100 ml xxxxxxxxx. Destilační odtoková xxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxx se 100&xxxx;xx xxxxxxx kyseliny xxxxxx, xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx tři xx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx xx 10 minutách se xxxxxxxxx xxxxxx. Destilační xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxx. Těkavé xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx roztoku xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx.

Xxxxxxx xX koncového xxxx xxxx xxx 5,0&xxxx;±&xxxx;0,1.

x)	Xxxxxxx Xxxxxxxx xx dvojitá xxxxxxx. Použitá xxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx nepřesahuje 2 mg/100 g.

d)	Slepý xxxxx Xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x). Xxxxx extraktu xx xxxxxxx 50,0 ml xxxxxxx xxxxxxxx chloristé.

7. Výpočet xxxxxxxxxxx XXX-X

Xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx TVB-N xxxxxxxx podle xxxx xxxxxxx:

xxx:

X1	=	xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (0,01 xxx/x) kyseliny xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xx x&xxxx;xxxxxx;
X0	=	xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (0,01 xxx/x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xx u slepého pokusu;
M	=	hmotnost xxxxxx v g.

Kromě xxxx xx xxxxxxxx:

x)	xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxx je xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx výsledky xxxxxxxxxxx 2 mg/100 g;

b)	kontrola xxxxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XX4Xx xxxxxxxxxxxx 50&xxxx;xx XXX-X/100&xxxx;x;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx Xx&xxxx;=&xxxx;1,20&xxxx;xx/100&xxxx;x x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx XX&xxxx;=&xxxx;2,50&xxxx;xx/100&xxxx;x.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx TVB-N xxxxx xxxxx

Xxxxxx extraktu

Trubice xxx xxxxxx xxxxx xxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxx vodní páry

Baňka xxxx xxxxxxx

(xxxxxxxx xxxxxx)

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxx

Xxxxxxx

(1)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx (XX) x.&xxxx;2406/96 xx xxx 26.&xxxx;xxxxxxxxx&xxxx;1996 x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx některé xxxxxxxx xxxxxxxx (Úř. věst. L 334, 23.12.1996, x.&xxxx;1).

Plné znění - 32019R0627

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Plné znění - 32019R0627

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu. Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.