EPIS® Právní systém | Plné znění

XXXXXXXXX XXXXXXXX KOMISE (XX) 2019/627

xx xxx 15. xxxxxx 2019,

xxxxxx xx xxxxxxx jednotná xxxxxxxxx opatření xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě x xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) 2017/625 x xxxxxx se xxxx nařízení Xxxxxx (XX) x. 2074/2005, xxxxx xxx x xxxxxx kontroly

(Text x xxxxxxxx xxx XXX)

XXXXXXXX XXXXXX,

x xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxxx Evropské xxxx,

x xxxxxxx na nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) 2017/625 ze xxx 15. března 2017 x xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx úředních xxxxxxxxxx prováděných x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx a pravidel xxxxxxxxxx xx zdraví xxxxxx a dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat, xxxxxx xxxxxxx a přípravků xx xxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 999/2001, (XX) č. 396/2005, (XX) x. 1069/2009, (ES) x. 1107/2009, (XX) č. 1151/2012, (XX) x. 652/2014, (EU) 2016/429 x (XX) 2016/2031, xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 1/2005 x (XX) x. 1099/2009 x xxxxxxx Xxxx 98/58/ES, 1999/74/ES, 2007/43/XX, 2008/119/XX x 2008/120/XX x x xxxxxxx nařízení Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 854/2004 a (ES) x. 882/2004, xxxxxxx Xxxx 89/608/XXX, 89/662/XXX, 90/425/EHS, 91/496/XXX, 96/23/XX, 96/93/ES x 97/78/XX x xxxxxxxxxx Rady 92/438/XXX (xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx) (1), x xxxxxxx xx xx. 18 xxxx. 8 xxxxxxxxx nařízení,

xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx:

(1)

Xxxxxxxx (EU) 2017/625 xxxxxxx pravidla xxx úřední kontroly x xxxx xxxxxx činnosti xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx předpisy Xxxx xxxx jiné x xxxxxxx xxxxxxxxxxx potravin. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx kontroly xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Kromě xxxx uvedené xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx od 14. xxxxxxxx 2019 xxxxxxxx (XX) x. 854/2004 (2). Xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx zvláštní xxxxxxxx pro úřední xxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx požadavků xx xxxxxxxx praktická xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.

(2)

Pravidla xxxxxxxxx x xxxxx nařízení xx xxxx xxxxxxxx zachování xxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, zda xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků dodržují xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx s produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx:

—	xxxxxxxx Rady 96/23/XX (3), xxxxx xxx x xxxxxxxxx opatření x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx,

—	nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 999/2001 (4), pokud xxx x xxxxxxx přenosných xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxx 2002/99/XX (5), xxxxx xxx o veterinární xxxxxxxx xxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx,

—	xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx a Rady (XX) x. 178/2002 (6), xxxxx xxx x xxxxxx zásady x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 2003/99/XX (7), xxxxx jde x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx,

—	xxxxxxxxxx Xxxxxx 2003/467/XX (8), xxxxx xxx x xxxxxxx tuberkulózy, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx,

—	xxxxxxxx Evropského parlamentu x Xxxx (XX) x. 2160/2003 (9), xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 852/2004 (10), xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 853/2004 (11), xxxxx jde x xxxxxxxx xxxxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 1/2005 (12), xxxxx jde x xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx činností,

—	nařízení Xxxxxx (XX) č. 2073/2005 (13), xxxxx xxx x xxxxxxxxxxxxxxx kritéria xxx potraviny,

—	xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 1881/2006 (14) a (ES) x. 124/2009 (15), xxxxx jde x xxxxxxxxx limity xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxx 2007/43/XX (16), xxxxx xxx x xxxxxxx kuřat,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 1069/2009 (17), pokud xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx vedlejší xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu,

—	xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 1099/2009 (18), xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxx xxx usmrcování,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 2010/63/XX (19), xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxx,

—	prováděcí nařízení Xxxxxx (XX) x. 636/2014 (20), xxxxx xxx o obchod x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx,

—	xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (EU) 2015/1375 (21), xxxxx xxx o úřední xxxxxxxx xxxxxxxxx x

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) 2016/429 (22), xxxxx xxx o veterinární xxxxxxxx.

(3)

Praktická xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx být xxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxx je x xxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxx nebezpečí x xxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx představovat, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx úředních xxxxxxx, x xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx důležité xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a případně xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx relevantních informacích x xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx Evropského úřadu xxx xxxxxxxxxx potravin (xxxx xxx „úřad XXXX“).

(4)

Xxx 31. xxxxx 2011 xxxxxx xxxx XXXX xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx zohledněna xxx xxxxxxxxx masa (xxxxxx) (23). Doporučení x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx byla xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa stanovených x xxxxxxxx (XX) x. 854/2004 x xxxx xx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx.

(5)

Xxx 23. xxxxxx 2012 xxxxxx xxxx XXXX xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx mají být xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx (xxxxxxx) (24). X xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxxxxxxx xxx. x Xxxxxxxxxx xxx. xxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxxx, která xx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci x xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx.

(6)

Xxx 6. xxxxxx 2013 xxxxxx xxxx EFSA xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, která xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx prohlídce masa (xxxxx) (25). X xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro prohlídky xxxx skotu označeny Xxxxxxxxxx xxx. x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxx xxxx (E. xxxx). Xxxxxxxxxx xx x xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx běžné xxxxxxx, xxxxxxx xx xxx může xxxxxx xxxxxx a křížová kontaminace x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxx xxxx být xxxxxxxxxx a naříznutí xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx výskytu xxxxxxxxxxx a cysticerkózy, již xxxxxxxxx Taenia xxxxxxxx (xxxxxxxxx).

(7)

Xxxxxx xxx 6. června 2013 xxxxxx xxxx XXXX xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx lidské xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxx x xxx (26). X xxxxxxxx stanovisku xx xx nejvýznamnější xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxx a koz xxxxxxxx xxxxxxxxx verocytotoxigenní E. xxxx. Xxxxxxxxxx xx x xxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx xx prohmatání a naříznutí xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxx x xxx xxxxxxxxxxx běžné porážce. X xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx a fasciolózou.

(8)

Rovněž xxx 6. xxxxxx 2013 přijal úřad XXXX xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx masa (lichokopytníků) (27). X xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx u lichokopytníků xxxxx vizuální xxxxxxxxx, xxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx lichokopytníků. Xx xx xx xx, xx xxxxxx prohlídka xxxxxxxxxxxxx xxxxxx mít xxxxx na xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx.

(9)	Xxxxxx dne 6. června 2013 xxxxxx xxxx XXXX xxxxxxx stanovisko x xxxxxxxxx xxxx farmové xxxxx. X xxxxxxxx stanovisku se xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, nejsou-li xxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, že xxxx upuštění xxxx xxx xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx.

(10)

Xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx stanoviscích xxxxx XXXX by xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx provádění xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx určených x xxxxxx spotřebě. X xxxxx xx xxx xxx xxxx xxxx možný xxxxx na xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx xx xxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx požadavků, xxxxx jsou stanoveny x xxxxxxxx (ES) č. 854/2004.

(11)

Xxxx xxxxxxxxx opatření xx xx xxxx vztahovat xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v článku 18 xxxxxxxx (XX) 2017/625 x x xxxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/624 (28). Xxxx xxxxxxxxx opatření xxx xxxxxxxxx úředních xxxxxxx xx xxxx být xxxxxxxx x xxxx by xxxxxxxxxx uplatňování xxxxxxxxx xx minimální úroveň xxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx malých xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx x xxxxxx 16 xxxxxxxx (XX) 2017/625, xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx prahové hodnoty.

(12)

Jelikož xxxxxxxxx xxxxx a zařízení xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx je x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx poražených xxxx zpracovaných xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx a pevně xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxx. X xx. 17 xxxx. 6 nařízení (XX) č. 1099/2009 jsou xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxx zvířat xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx velkých xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxx by měla xxx xxxxxxx ke xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x x xx největší xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx jatek.

(13)

Zachovány xx xxxx xxx také xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx příslušnými xxxxxx, aby xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx souladu x xxxxxxxxx Xxxx na produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx. Audity xxxx zvláštní význam xxx ověřování obecných x xxxxxxxxxx hygienických požadavků x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx analýze xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (XXXXX).

(14)	Xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx označení xxxxx přílohy XX xxxxxx X xxxxxxxx (ES) x. 853/2004, x xxxxxxxxxxx stanovené x xxxxxxxx (XX) x. 854/2004, xx mělo xxx xxxxxxxxx, aby xxxx xxxxxxx možné xxxxxxxxxx.

(15)

Prohlídky xxxx xxxxxxxx a po xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx souladu x xxxxxxxxx v oblasti zdraví xxxx x xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxx. Xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx lidí x xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, jakou xxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 854/2004, x xxxxxxxxxxx xxxxxx xx otevřeném xxxx, xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx tyto xxxxxxxxx, xxxxxx případů, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xxx o úřední kontroly xxxxxxxxx xxxx, xxxx xx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx dokladů, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx odstranění specifikovaného xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx. 3 xxxx. 1 písm. x) xxxxxxxx (XX) x. 999/2001 a jiných xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx.

(16)	Xx xxxxxxxx určovat xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx příslušné xxxxxx xxxxxxxx opatření xx xxxxxx k některým xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. K nápravným xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánů xx mělo xxxx xxxxxx nedodržování správné xxxxxxxxxx praxe.

(17)

Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx. 3 xxxx 51 xxxxxxxx (XX) 2017/625, xxxxx xx xxxx masa xxxxxxxxx druhů, xxxxxxxxx, xx xx xxxx xxxxxx k lidské xxxxxxxx. Xxxxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti x xxxxxxxxx opatření xxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx a jednotně x xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxx a zamezit xxxxxxxxxx narušení xxxxxxx.

(18)

Nařízení Xxxxxx (XX) č. 2074/2005 (29) xxxxxxx xxxx jiné xxxxxxxxx opatření xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxx nařízení (XX) x. 854/2004, xxxxx jde x xxxxxx xxxxxxxxx metody xxx mořské xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx pro syrové xxxxx a tepelně xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu x xxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx sloučit x xxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) č. 2074/2005 xxxxxxxx do xxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxxxx (XX) x. 2074/2005 xx měla xxx xxxxxxx.

(19)	Xxxxxxx xx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxx xxxx xxxx účinné x xxxxxxxxx vysokou xxxxxx xxxxxxx spotřebitele. Měly xx být xxxxx xxxxxxxxx.

(20)	Xxxx by xxx xxxxxxxxx referenční metoda xxx rozbor X. xxxx v živých xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 854/2004.

(21)

Xxxxxx xxx xxxxxx biotoxiny jsou xxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Konkrétně v příloze XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx X xxxx 2 xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xx živí xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx (měřeno x xxxxx xxxx nebo x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx jedlé xxxxx).

(22)	Xxxx xx být xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx minimální xxxxxxx x xxxxxxxx mléka x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx ochrany xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(23)

Xxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx a jejich jednotná xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, aby byla xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx mezi xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, pravidelné inspekce xxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx, x xxxxxxxx skladování x xxxxxxxx. Měly xx xxx stanoveny xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx.

(24)

Xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx jde o organoleptická xxxxxxxxx, ukazatele xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Zvláštní pozornost xx třeba xxxxxxx xxxxxxxxx parazitů a jedovatých xxxxxxxx xxxxxxxx. Produkty xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky xx xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

(25)	Xxxxxxxxx by měly xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a které xxxxxxxx do Xxxx xxxx, xx byly xxxxxxxxx, a případně též xxxxxxxxxx, ve třetí xxxx.

(26)

X xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxx x xxxx xxxxxxx xx xxx. X xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xx vedle xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v nařízení (XX) x. 852/2004 x xxxxxxx trichinel xxxxxxxxxxx v prováděcím xxxxxxxx (XX) 2015/1375 důležité xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx při xxxxxxx.

(27)	Nařízení (XX) x. 2074/2005 xx xxxx xxx odpovídajícím xxxxxxxx xxxxxxx.

(28)	Xxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2017/625 se x xxxxxxx ode xxx 14. xxxxxxxx 2019 zrušuje xxxxxxxx (XX) x. 854/2004, mělo xx xx toto xxxxxxxx použít xxxxxx xx uvedeného xxxx.

(29)	Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx v souladu xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx, zvířata, xxxxxxxxx x xxxxxx,

XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:

HLAVA X

XXXXXXX, XXXXXX XXXXXXXXXX A DEFINICE

Článek 1

Předmět x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx úředních xxxxxxx a opatření x&xxxx;xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx orgány se xxxxxxxxxxx požadavků xx.&xxxx;18. xxxx.&xxxx;2, 3 x&xxxx;5 xxxxxxxx (XX) 2017/625 x&xxxx;xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx pravomoci (XX) 2019/624.

Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx:

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx četnost xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx, xxxxx xxx x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx četnost xxx xxxxxx kontroly xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx a zvláštních úkolů xxxxxxxxxx se kontrol xxxxxxxxx xxxx;

x)	xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Unie xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx a dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat;

d)	technické xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx označení xxxxxxxxx nezávadnosti uvedeného x&xxxx;xxxxxx&xxxx;5 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004;

x)	xxxxxxxx požadavky x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx výrobků x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx a jednotnou xxxxxxxxx xxxxxxx xxx úřední xxxxxxxx produktů xxxxxxxx.

Xxxxxx 2

Xxxxxxxx

Xxx xxxxx tohoto xxxxxxxx se rozumí:

1)	„xxxxxxxx xxxxx“ xxxxxxx maso xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 1.10 nařízení (XX) č. 853/2004;

2)	„xxxxxxxx“ mlezivo xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx XXX oddíle IX xxxx 1 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

3)	„mléčnými xxxxxxx“ xxxxxx výrobky podle xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 7.2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

4)	„xxxxxxx x xxxxxxx“ výrobky x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx XXX oddíle XX xxxx 2 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

5)	„produkční xxxxxxx“ xxxxxxxxx oblast xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 2.5 nařízení (XX) č. 853/2004;

6)	„sádkovací oblastí“ xxxxxxxxx xxxxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 2.6 nařízení (XX) x. 853/2004;

7)	„xxxx“ mlži xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 2.1 nařízení (XX) x. 853/2004;

8)	„xxxxxxxx xxxxxxxx“ xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 3.1 xxxxxxxx (ES) č. 853/2004;

9)	„xxxxxxxx“ xxxxxx podle definice x xx. 2 odst. 1 písm. x) nařízení (ES) x. 852/2004;

10)	„xxxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx“ xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxx definice x xx. 3 xxxx 3 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 178/2002 (30);

11)	„xxxxxxxxxxxxxxxx kritériem“ xxxxxxxxxxxxxxx kritérium xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005;

12)	„xxxxxxx“ xxxxx podle xxxxxxxx v příloze I bodě 1.16 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

13)	„xxxxxxxxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 3 bodě 15 nařízení (ES) x. 178/2002;

14)	„xxxxxxxxxxxxxx rizikovým xxxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxxxx rizikový materiál xxxxx xxxxxxxx v čl. 3 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxxxx (ES) x. 999/2001;

15)	„xxxxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 odst. 1 písm. x) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004;

16)	„xxxxxxxxxxxxx xxxxxx“ xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx definice x xx. 2 xxxx 2 xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/624;

17)	„xxxxxxxxxxx“ prvovýroba xxxxx xxxxxxxx x xx. 3 xxxx 17 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002;

18)	„xxxxxxxx xxxxxxxxx“ xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

19)	„xxxxxxxxx pro xxxxxxxxx xx xxxxxxxx“ xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 1.18 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

20)	„xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx“ xxxxx volně žijící xxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 1.8 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

21)	„hejnem“ xxxxx xxxxx definice x xx. 2 odst. 3 xxxx. x) nařízení (XX) x. 2160/2003;

22)	„xxxxxxxxx“ xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 1.4 nařízení (XX) x. 853/2004;

23)	„xxxxxxx upraveným xxxxx“ xxxxxxx upravené xxxx xxxxx definice v příloze X xxxx 1.9 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

24)	„xxxxx“ xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.11 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

25)	„xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx“ xxxxxxxxxxxxxx jatky podle xxxxxxxx x xx. 2 bodě 17 xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/624;

26)	„nízkokapacitním xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx zvěřinou“ xxxxxxxx xxx nakládání se xxxxxxxx podle definice x xx. 2 xxxx 18 xxxxxxxx v přenesené pravomoci (XX) 2019/624;

27)	„velkou xxxxxxx xxxxxxxxx“ velká dobytčí xxxxxxxx podle xxxxxxxx x xx. 17 odst. 6 xxxxxxxx (XX) x. 1099/2009;

28)	„drobnou volně xxxxxx xxxxx“ xxxxxx xxxxx žijící xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.7 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

29)	„drůbeží“ xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.3 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

30)	„xxxxxxxxx/xxxxxxxxx“ bourárna/porcovna xxxxx definice x xxxxxxx X xxxx 1.17 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

31)	„xxxxxxxxxxx“ vnitřnosti xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.12 nařízení (XX) č. 853/2004;

32)	„xxxxx“ xxxx xxxxx definice x xxxxxxx X xxxx 1.1 nařízení (XX) x. 853/2004;

33)	„xxxxxxxx xxxxx“ xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.6 nařízení (ES) x. 853/2004;

34)	„xxxxx žijící xxxxx“ xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 1.5 nařízení (XX) č. 853/2004:

35)	„zemědělským podnikem xxxxxxx k produkci xxxxx“ xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze I bodě 4.2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

36)	„xxxxxxx xxxxxx“ syrové xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 4.1 xxxxxxxx (ES) č. 853/2004;

37)	„xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx“ středisko xxx čištění xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 2.8 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

38)	„xxxxxxxx xxxxxxxxx“ xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 2.2 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

39)	„fázemi xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx“ xxxx výroby, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 3 bodě 16 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002;

40)	„xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx“ xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 2.7 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

41)	„uváděním xx xxx“ uvádění xx xxx podle xxxxxxxx x xx. 3 xxxx 8 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002;

42)	„xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 3.2 nařízení (XX) č. 853/2004;

43)	„xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxx plavidlo xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 3.3 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

44)	„xxxxx“ xxxxx podle xxxxxxxx x xx. 2 xxxx 15 xxxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx pravomoci (EU) 2019/625 (31);

45)	„xxxxx xxxxx“ maso xxxxx xxxxx definice x xx. 2 bodě 16 xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/625;

46)	„xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx“ xxxxxxx produkty xxxxxxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 3.5 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

47)	„xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx“ xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 3.6 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

48)	„xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx“ xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 7.4 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

XXXXX XX

XXXXXXXX POŽADAVKY XX XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX A JEDNOTNÁ MINIMÁLNÍ XXXXXXX ÚŘEDNÍCH XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX ŽIVOČIŠNÉHO XXXXXX

XXXXXXXX X

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxx&xxxx;3

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx se týkají xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxx zahájením xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx x&xxxx;xx xx;

x)	xxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx a pracovních xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx organismům;

f)	jakosti xxxx;

x)	xxxxxxxx teploty;

h)	kontrol xxxxxx xxxx potravin vstupujících xx provozu a opouštějících xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxxxxxx auditů xxxxxxx xxxxxxxxxx xx analýze xxxxx a kritických xxxxxxxxxxx xxxxxx (HACCP), které xxxx stanoveny v článku 5 xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;852/2004, xxxxxxxxx orgány xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxxxxxxxxxx s produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx tyto xxxxxxx xxxxxxxxx a řádně xxxxxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx zejména, xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxx zaručují, xxx xxxxxxxx živočišného původu:

a)	byly x&xxxx;xxxxxxx s článkem 3 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2073/2005, xxxxx xxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx kritéria;

b)

vyhovovaly xxxxxxx xxxxxxxxx Unie x&xxxx;xxxxxxx:

—	xxxxxxxx xxxxxxx chemických xxxxx v souladu xx xxxxxxxx Rady 96/23/ES x&xxxx;xxxxxxxxxxx Xxxxxx 97/747/XX&xxxx;(32),

—	xxxxxxxxxxx xxxxxx reziduí farmakologicky xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) x.&xxxx;37/2010&xxxx;(33) x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2018/470 (34),

—	zakázaných x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxxxx (EU) x.&xxxx;37/2010, xxxxxxxx Xxxx 96/22/XX&xxxx;(35) x&xxxx;xxxxxxxxxxx Xxxxxx 2005/34/XX&xxxx;(36),

—	xxxxxxxxxxxxxxx látek v souladu x&xxxx;xxxxxxxxxx (ES) č. 1881/2006 x&xxxx;(XX) č. 124/2009, kterými xx stanoví xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx kontaminujících xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx,

—	xxxxxxx pesticidů x&xxxx;xxxxxxx s nařízením Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;396/2005&xxxx;(37);

x)	xxxxxxxxxxxx fyzikální nebezpečí, xxxx. xxxxxxxx xxxxxx.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;5 odst. 5 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;852/2004 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx XXXXX, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx těchto xxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx příslušné xxxxxx zvláštní pozornost:

a)

určení, xxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxx fázích výrobního xxxxxxx dodržují xxxxxxxxx xx hygienickou xxxxx x&xxxx;XXXXX xxxxxxxxx v článku 3 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2073/2005, xxxxxxxx 4 x&xxxx;5 xxxxxxxx (XX) č. 852/2004 x&xxxx;xx.&xxxx;3 xxxx.&xxxx;1 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004. Xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx, xxx má xxxxxxxx xxxxxxxxxx dovednosti;

b)	ověření xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx odebrání xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxx skutečností, xxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxx, x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 4

Xxxxxx a četnost auditů

1. Xxxxxx x xxxxxxx úkolů xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx závisejí xx xxxxxxxxxx xxxxxx. Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx:

x)	xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx a případně xxx xxxxxx zvířat;

b)	x xxxxx aspekty xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx;

x)	xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku, xxxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx v potravinovém xxxxxxx xxxxxxx xxxxx opatření x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx integrovaných xxxxxxx, xxxxxxxxxx kontrolních xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx třetí stranou xx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx-xx tato opatření xxxxxxxxxxxxx a dotčená zvířata xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx provádění xxxxxx xx xxxxxx přezkumu xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx založených xx xxxxxxxx HACCP x xxxxx xxxxxxxxx přihlédnout.

KAPITOLA II

Zvláštní xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;5

Xx všech xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxxxx podle xxxxxx&xxxx;18 xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;178/2002 xxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXXX III

Vědecký a technologický xxxxx

Xxxxxx&xxxx;6

Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx Komisi x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxx o vědeckém x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;16 xxxx.&xxxx;2 písm. x) nařízení (EU) 2017/625 xx účelem xxxx zvážení x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.

HLAVA XXX

XXXXXXXX XXXXXXXXX XX PROVÁDĚNÍ XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX KONTROL X&xxxx;XXXXXXXXX XXXX

XXXXXXXX X

Xxxxxx

Xxxxxx&xxxx;7

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx v provozech manipulujících x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx stanovených x&xxxx;xxxxxxxx 3 a 4 xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx v provozech xxxxxxxxxxxxxx s čerstvým xxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxx, xxxxxxxx, skladování x&xxxx;xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx a používání xxxx xxxxxxxxxxxx vedlejších xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, za xxx xxxx odpovědní.

2. Během xxxxxx xx xxxxxxx ověří xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx II xxxxxx XXX xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;853/2004.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx provádění auditů xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx HACCP příslušné xxxxxx xxxxxxxxxx, zda xxxx řádně xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v příloze XX oddíle XX xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 x&xxxx;xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxx:

x)	xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxx;

x)

xxxxxxxx xxxxxx:

x)	xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx

xx)	xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxx xx xx xx xx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx riziko xxx xxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;3 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2073/2005;

x)	xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;999/2001.

XXXXXXXX II

Úřední xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx

Článek 8

Relevantnost xxxxxxxx xxxxxx

Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx přihlédne xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař x&xxxx;xxxxxxxxx auditů provedených x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx X. Xx xxxxxxxx případech xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx kontroly xxxxxx xx xxxxxxxxxx zjištěné xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

Oddíl 1

Kontroly xxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;9

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánů, xxxxx xxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx jatek x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx II xxxxxxx III nařízení (XX) č. 853/2004.

2. Příslušné orgány xxxxxxxx nezbytné kontroly xxxxxxx s cílem xxxxxx, xxx:

x)	xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx, a provozovatelem xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx;

x)	xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxx informací xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx původu x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;39 xxxx.&xxxx;5.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx-xx zvířata xxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, příslušné orgány x&xxxx;xxxxx hospodářství xxxxxx xxxxxxxxxxxx s příslušnými orgány x&xxxx;xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx, xxx xxx x&xxxx;xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx poskytuje xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx odpovědný xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx provozovatel xxxxx, xxxxx tyto xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 10

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pokud xxx x xxxxxxxx xxxxxxx

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx informací x xxxxxxxxxxxx řetězci poskytnutých xxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx II oddílem XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Úřední veterinární xxxxx xxxx kontroly x xxxxxxxxx spolu x xxxxxxxxx xxxxxxx důležitými xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx prohlídek xxxx porážkou x xxxxxxxxx xx xxxxxxx.

2. Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx x xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx s článkem 29 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Komise (XX) 2019/628 (38) a k veškerým xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékařů xxxxxxxxxxxxx úřední xxxx xxxx xxxxxxxx na xxxxxx prvovýroby.

3. X xxxxxxx nucené xxxxxxx domácích xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx přezkoumá xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 29 xxxxxxxxxxx nařízení (XX) 2019/628 x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx provedl xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx III xxxxxxx X xxxxxxxxx VI xxxxx 6 nařízení (ES) x. 853/2004, x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx informace poskytnuté xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

4. X xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx v zařízení pro xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx prohlášení xxxxxxxxxxxxx xxxx zvířete xxxxxx xxxxxxxxxxx osobou x xxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxxxxx XX xxxxxxxxx XX xxxxx 4 xxxx. x) nařízení (XX) č. 853/2004.

Xxxxx 2

Prohlídka xxxx xxxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;11

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx jatkách

1. Všechna xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx podrobena xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx xx reprezentativní xxxxxx xxxxx z každého xxxxx x&xxxx;xx reprezentativní xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx 24&xxxx;xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xx jatky x&xxxx;xxxx než 24&xxxx;xxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxx požadovat xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou.

3. Na xxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx xx xxxx, xxx u konkrétního xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx:

x)	xxxxxxxxx xxxxxx xx porušení xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxx, odchylek nebo xxxxx, které xxxx xxxxxxx maso xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx, xxx xxx xxxx xxxxxxxxx veterinární xxxxxxxx v nařízení (XX) 2016/429;

x)	xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx látek, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx látek xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx, zda xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx čistou xxxx, xxxxx nebo xxxxx x&xxxx;xxxxx zabránit xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx pracovníkem xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou.

6. Provádí-li xx xxxxxxxxx před xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx&xxxx;5 nařízení x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/624, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx jatkách xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx případech a ve xxxxxxxxx xxxx.

Xxxxx 3

Xxxxxxxxx xx xxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;12

Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;X&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx stanovené x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxx XX xxxxxxxx II bodě 4 nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004 xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x&xxxx;x&xxxx;xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce:

a)	neprodleně xx xxxxxxx; xxxx

x)	xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx zařízení xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx:

x)	xxxxxxxxxxx celý xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx tělních dutin xxxxxxx xxxxxxxxxx těl, xxxxx x&xxxx;xxxxx;

x)	xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx zjišťování xxxxxx x&xxxx;xxxxx zvířat, xxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx (XX) 2016/429.

4. Rychlost xxxxxxxxx xxxxx a počet xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx takové, xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxx 13

Xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx

1. Xxxxxxxx xx čl. 12 xxxx. 1 mohou příslušné xxxxxx xxxxxxx, xxx x xxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx ani xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx přítomni x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xx jatkách, byla xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx 24 hodin od xxxxxxx xxxx dopravení xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx, xxxxx:

x)

xxxxxxx zvířata jsou xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx x xxxx xxxxxxxxxx v nízkokapacitním xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x:

i)	xxxx xxx 1 000 xxxxxxx xxxxxxxxx jednotek xxxxx; xxxx

xx)	xxxx než 150 000 xxxx xxxxxxx, zajícovců x xxxxxx volně žijící xxxxx ročně;

x)	v provozu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa x xxxxx xxx, xxx xxxxx xxx vyšetřeny;

x)	xxxxxxxxx xx xxxxxxx provádí xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.

2. xxxxxxxxx xxxxxx mohou xxxxxxx xxxxxxx stanovené x xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx x) x xx) zvýšit x xxx, že xxxxxxx, xxx xx odchylka xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx zvěřinou odpovídajících xxxxxxxx nízkokapacitních xxxxx xxxx nízkokapacitního xxxxxxxx xxx nakládání se xxxxxxxx, a za xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx 5 % xxxxxxxxx xxxxxxxx čerstvého xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, x xx xxx:

x)	xxxxxxx xxxxx;

b)	xxxx xxxxxxx kopytníky xxxxxxxx;

x)	xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx;

d)	xxxx xxxxxxx xxxxx a zajícovce xxxxxxxx.

X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxx na xxxx xxxxxxx oznámí postupem xxxxxxxxxx ve xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) 2015/1535 (39).

3. Pro xxxxx xxxx. 1 xxxx. a) xxxx x) xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 17 xxxx. 6 xxxxxxxx (XX) x. 1099/2009. Xxxxx x xxxxxxx xxxx, xxx x xxxx xxxxx (&xx; 100 xx xxxx xxxxxxxxx) xxxxxx Xxxxxxxx (xxxxxxxxxx) xx xxxxxxx přepočítací xxxxxxxxxx 0,05 velké xxxxxxx jednotky x x xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx koeficient 0,2 xxxxx dobytčí jednotky.

Xxxxxx 14

Xxxxxxxxx na další xxxxxxxxx u prohlídky xx xxxxxxx

1. Xxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxx prohmatání a naříznutí xxxxx jatečně upraveného xxxx x xxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxx, xxxxx je xx xxxxxxxx xxx:

x)	xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx; xxxx

x)

xxxxxxxx:

i)	nákazy zvířat, xxx niž jsou xxxxxxxxx veterinární pravidla x xxxxxxxx (XX) 2016/429;

ii)

xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 96/23/XX x xxxxxxxxxx 97/747/XX, xxxxxxx:

—	xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v nařízeních (EU) x. 37/2010 x (XX) č. 396/2005,

—	xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (XX) x. 1881/2006 x (XX) x. 124/2009 xxxx

—	xxxxxxx xxxxx, které jsou xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx s nařízením (XX) č. 37/2010 xxxx xxxxxxxx 96/22/ES;

xxx)	nedodržení mikrobiologických xxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 3 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxxxx (ES) x. 2073/2005 xxxx xxxxx přítomnosti xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx by xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx;

xx)	xxxxxx xxxxxxx, xxxxx by xxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx maso xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxx stanoveno xxxxxxx xxxx použití.

2. Xxxxx xxxxxxxxx po porážce xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxx naříznutí xxxxxxx xx xxxxxxx.

Xxxxxx 15

Xxxxxxxxx xx prohlídku xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx a velké xxxxx xxxxxx xxxxx

1. Požadavky podle xxxxxx xxxxxx se xxxxxxx xxxxx požadavků xxxxxxxxx v článcích 12 x 14.

2. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx těla domácích xxxxxxxxxxxxxx, skotu xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx starších xxxx xxxxx xxxx k prohlídce xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx podélně xxxxx xxxxxx xx xxxxx.

3. Xxxxx xx xx xxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx požadovat xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx jakéhokoli xxxxxxx. Xx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx zvykům, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx úřední xxxxxxxxxxx lékař povolit, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx domácích xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx a domácích xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx k prohlídce xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx nerozpůlená.

4. X xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx nakládání xx xxxxxxxx, která xxxxxxxxxx x xxxx než 1 000 xxxxxxx dobytčích xxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx sanitárních xxxxxx xxxxxxx, aby xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx skotu x xxxxxxx xxxxx volně xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx porážce rozdělena xx čtvrtě.

Xxxxxx 16

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx po porážce x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx

X xxxxxxx xxxxxx porážky xx xxxxxxx upravené xxxx xxxx uvolněním k lidské xxxxxxxx podrobí xx xxxxxxxx prohlídce po xxxxxxx xxxxx xxxxxx 12, 13, 14 x 15.

Xxxxxx 17

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxx x xxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx prováděna xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx dohledem xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xx odpovědnost xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx s čl. 18 odst. 2 xxxx. x) nařízení (XX) 2017/625 x xxxxxxx 7 xxxxxxxx x xxxxxxxxx pravomoci (XX) 2019/624, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, aby x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxx x xxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxx vedle xxxxxxxxx stanovených v článcích 12, 14 x 15 xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx článcích 18 až 24.

Xxxxxx 18

Xxxxx xxxx

1. Xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 2 xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx:

x)	xxxxxxx xxxxxx osmi xxxxxx; x

x)	xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx celého života xxxxxxx xxx přístupu xx xxxxxxxx v členském xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx úředně xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 1 xxxxxxxxxx 2003/467/XX.

2. Xxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx:

x)	xxxxx x xxxxxx; xxxxx s prohmatáním a vyšetřením xxxxxxx uzlin zahltanových (Xxx. retropharyngiales) xxxx xxxxx členské xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx nad xxxxxxxx xxxxx/xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx skotu xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx; xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx;

x)	plic, xxxxxxxxxx a jícnu; xxxxxxxxxx xxxx; prohmatání a vyšetření xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxxxx x xxxxx;

x)

xxxxxxx;

x)	xxxxx a mízních xxxxx xxxxxxxxx a slinivky břišní (Xxx. xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx a mízních xxxxx xxxxxxxxxxx a mezenteriálních (Xxx. xxxxxxxx, mesenterici, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx);

x)

sleziny;

x)

xxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx.

3. Xxxxxxxx-xx známky možného xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, zdraví xxxxxx xxxx dobré xxxxxxx xxxxxxxx zvířat x xxxxxxx x xxxxxxx 24, provede úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx těla a drobů xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce:

x)	naříznutí xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx); prohmatání xxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et mediastinales); xxxxxxxx průdušnice x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx; xxxxx xx naříznou x xxxxx xxxxxxx kolmo xx hlavní osu; xxxx xxxx nejsou xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxx naříznutí xxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx mezikomorová xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx;

x)	prohmatání xxxxxxx;

x)	naříznutí xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

x)	prohmatání xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx. Xxxxxxxx pupeční xx xxxx xxx x xxxxxxx xx x xxxxxx; xxxx xxx vyšetřen kloubní xxx.

Xxxxxx 19

Xxxxxxx skot

1. U jatečně upravených xxx x xxxxx xxxxx xxxxxx xxx uvedeného x xx. 18 xxxx. 1 xx xxxxxxxx tyto xxxxxxx xxxxxxxxx po porážce:

a)

vizuální xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx; xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx dvěma xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx) xxxxxxx xxxxx. Xxxxx se uvolní xxx, aby xxxxx xxx podrobně xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx;

b)	prohlídka xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx plic; xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. bifurcationes, eparteriales xx mediastinales);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx přepážku;

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxx x xxxxxxxx břišní (Xxx. portales);

f)	vizuální prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx et xxxxxxxx); prohmatání xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx;

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxxx;

h)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx xxxxxx (kromě xxxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx vemene x xxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx).

2. Xxxxxxxx-xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx podmínky zvířat x xxxxxxx x xxxxxxx 24, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx postupy xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

x)	naříznutí x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxxxx a příušních (Xxx. xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxxx a hltanu;

b)	naříznutí xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. bifurcationes, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx podélným xxxxx; xxxxx se xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx kolmo xx xxxxxx osu; xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx vyloučeny x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

c)	xxxxxxxxxx jater x xxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx a pod xxxxxxxx xxxxxxx s cílem xxxxxxxx žlučovody;

d)	xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx ledvin x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Lnn. xxxxxxx);

x)	x xxxx xxxxxxxxxx a naříznutí xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxx). Xxxxx polovina xxxxxx xx otevře xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx vedoucím xx x xxxxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxxxx) a naříznou xx xxxxxxx xxxxx uzliny, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx vemeno xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 20

Xxxxx xxxxxx xxxx x xxxx x xxxx xxx xxxxxxxxxxx trvalých xxxxxx

1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx dvanácti xxxxxx x x xxx mladších xxxxx xxxxxx xx provedou xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce:

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxx xxxxxx schopny xxxxxxx, že xxxxx, xxxxxx jazyka x xxxxx, xxxx xxxxxxxxx z použití x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales);

x)	vizuální xxxxxxxxx osrdečníku x xxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

e)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx uzlin žaludečních x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales xx xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

j)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx pupeční x xxxxxx.

2. Xxxxxxxx-xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx lidské xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 24, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx naříznutí x xxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxx hrtanu, tlamy, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx-xx veterinární xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx hlava, xxxxxx xxxxxx a mozku, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxx; naříznutí xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxx bronchiálních x xxxxxxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxx;

x)	prohmatání xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxxx žaludeční strany xxxxx x xxxxx vyšetřit xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxx;

f)	xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx; xxxxxxxx xxxxxxx se xxxx xxx a otevřou xx x xxxxxx; xxxxxxx xx xxxxxxx maz.

Xxxxxx 21

Xxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxx

1. X xxxxxxx upravených těl x xxxxx xxxx s prořezaným xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx více a u koz xxxxxxx šest xxxxxx xxxx více se xxxxxxxx xxxx postupy xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, včetně xxxxxx, tlamy, xxxxxx x xxxxxxxxx mízních uzlin, x xxxxxxxxxx xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xxxxxx nezbytná, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx, xxxxxx xxxxxx x xxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx k lidské spotřebě;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx plic, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxxxxxx);

c)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a srdce;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx bránice;

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxx a jejich xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx žlučovody;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx traktu, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxxxx;

x)	vizuální xxxxxxxxx ledvin;

i)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánů (xxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a vemenních mízních xxxxx.

2. Xxxxxxxx-xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx lidské xxxxxx, zdraví zvířat xxxx dobré xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 24, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a prohmatání xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx postupy xxxxxxxxx xx porážce:

x)	xxxxxxxxxx hrtanu, xxxxx, xxxxxx a příušních xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx jinak, xxxxxx tato vyšetření xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx hlava, xxxxxx xxxxxx x xxxxx, xxxx vyloučena x xxxxxxx x xxxxxx spotřebě;

x)	naříznutí xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx;

c)	xxxxxxxxx xxxxx;

x)	xxxxxxxxxx sleziny;

e)	xxxxxxxxx ledvin x xxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. renales).

Xxxxxx 22

Xxxxxx lichokopytníci

1. U jatečně xxxxxxxxxx xxx a drobů xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx postupy xxxxxxxxx xx porážce:

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxx jazyka; xxxxx xx xxxxxx tak, xxx xxxxx xxx xxxxxxxx vizuálně xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx, x xxxx xxx xxxxxxxx vyšetřen;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx;

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxxxx;

e)	vizuální xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Lnn. portales);

f)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx traktu, xxxxxx a mízních xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx);

g)	xxxxxxxx prohlídka xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;

i)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a pobřišnice;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx (xxxxx penisu, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx) x xxxxxx;

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. supramammarii);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx krajiny pupeční x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx;

m)	u šedých xxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) plecí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx úponu xxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxx.

2. Xxxxxxxx-xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, zdraví xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx v souladu x xxxxxxx 24, provede xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař prostřednictvím xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce:

x)	prohmatání x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx podčelistních, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx); prohmatání xxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxxxx a naříznutí xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xx otevřou xxxxxxxx řezem x xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx xxxx xxxx nejsou xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxx vyloučeny x xxxxxxx x xxxxxx spotřebě;

x)	xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx a protnuta xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx jater x xxxxxxx uzlin xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxxx mízních uzlin xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx sleziny;

g)	xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx ledvin x xxxxxxxxx mízních uzlin (Xxx. xxxxxxx);

h)	xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx;

i)	xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxx pochybností xx krajinou xxxxxxx xxxx řez x xxxxxxx xx i klouby; xxxx xxx vyšetřen xxxxxxx xxx;

x)	x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 23

Xxxxxx xxxxxxx

1. X xxxxxxx upravených xxx x xxxxx domácích xxxxxx se provedou xxxx postupy xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxx x xxxxxx;

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxx, xxxxxx x xxxxxx;

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, okruží x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx a mezenteriálních (Xxx. xxxxxxxx, mesenterici, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx);

g)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánů (xxxxx xxxxxx, xxxxx xxx již xxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx vemene a vemenních xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a kloubů xxxxxxx xxxxxx.

2. Xxxxxxxx-xx známky možného xxxxxx pro xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zvířat x xxxxxxx x xxxxxxx 24, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla a drobů xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx);

x)

xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. bifurcationes, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx podélným xxxxx x xxxxx se xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx hlavní xxx; tyto xxxx xxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx k lidské xxxxxxxx;

c)	podélné xxxxxxxxx srdce xxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxx komory x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

d)	xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx uzlin;

e)	xxxxxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxx naříznutí xxxxxxx xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 24

Xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx zdraví, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxx a koz, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx další postupy xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxx x xx. 18 xxxx. 3, xx. 19 odst. 2, xx. 20 xxxx. 2, čl. 21 xxxx. 2, xx. 22 odst. 2 x xx. 23 xxxx. 2 xxxxxxxxxxxxxxx naříznutí x xxxxxxxxxx jatečně upraveného xxxx x xxxxx, xxxxx xxxxx jeho názoru xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx či xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxx lidské xxxxxx, xxxxxx zvířat xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx:

x)	xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s články 9 x 10 a analýza xxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx prohlídky xxxx xxxxxxxx provedené x xxxxxxx x xxxxxxx 11;

x)	xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxx dobré xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx článku 38;

x)	zjištění xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxx x xxxxxxx s články 12 xx 24;

x)	xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx zvířat.

Xxxxxx 25

Xxxxxxxxx opatření xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx

1. X xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, která xxxx zahrnovat xxxxxxxxx xxxxxxxxx jatek x xxxxxxx x xx. 18 xxxx. 3 xxxxxxxx (XX) 2017/625. X xxxxxxx x xx. 18 xxxx. 2 písm. x) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx kontroly:

a)	xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx vzorku x xxxxxxx xxxxx;

x)	x xxxxxxx hejna xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx částí xxxx xxxxxx těl xxxxx, xxxxx xxxx po xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx vyšetření, existuje-li xxxxx x xxxxxxxxx, xx xx xxxx z dotčených xxxxx mohlo xxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě.

2. Odchylně xx xxxxxxxx 1 xxxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxxx, že se xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx pouze x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx, jestliže:

x)	provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx mají xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx systém, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx vady;

x)

xxxxx xxxxxxxxxx dodržují xxxxxxxxx, xxxxx jde x:

x)	xxxxxx x xxxxxxxx požadavky xxxxx xxxxxx 4 xxxxxxxx (XX) x. 852/2004, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx pro xxxxxxx X xxxx 1.28 x 2.1.5 xxxxxxxx (ES) x. 2073/2005;

xx)	xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX v souladu x xxxxxxx 5 nařízení (ES) x. 852/2004; x

iii)	xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 5 x xxxxxxxx XXX xxxxxxx XX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

x)	xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx ani xxx xxxxxxxxx informací o potravinovém xxxxxxx nebyly xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, které xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx xx mohly xxxxxxx x xxxxxxx opatření xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 40 xx 44.

3. X xxxxxxx drůbeže xxxxxxx xxx výrobu jater xxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxxxxx XX xxxxxxxxx VI xxxx 8 x 9 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004, xx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx/xxxxxxxx, xxx xx taková xxxxxxx upravená xxxx xxxxxxxxxx xxxxx z hospodářství xxxxxx.

Xxxxxx 26

Xxxxxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxxxx po xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xx xxxxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxx praktická xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxx xx xxxxxxx drůbeže xxxxx článku 25. Ustanovení xxxxxx 25 týkající xx xxxxxxx xxxxx drůbeže xx xxxxxxx xx xxxxxxx zajícovce poražené xx xxxxxx xxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxx hospodářství xxxxxx.

Xxxxxx 27

Xxxxxxxxx opatření xxxxxxxx xx xxxxxxxxx po xxxxxxx x xxxxxxx zvěře

1. Na xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

x)	x xxxxxxx xxxx zvěře (&xx; 100 xx) xxxxxx Xxxxxxxx (xxxxxxxxxx) xxxxxxx po xxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 21; v případě xxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 20, xxxxxxx xxxxx xxxx být xxxxxx x xxxxxx spotřebě bez xxxxxxxxx xxxxx;

b)	x xxxxxxx xxxxx xxxxxx Suidae (prasatovití) xxxxxxx xx xxxxxxx xxx domácí xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 23;

c)	x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx Cervidae (xxxxxxxxxx) x xxxx xxxxx xxxxx, xx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx x), x x xxxxxxx xxxxx xxxxx čeledi Suidae (xxxxxxxxxxx), na xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx x), xxxxxxx po xxxxxxx xxx skot xxxxxxxxx x xxxxxx 19;

x)	x xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxx stanovené x xx. 25 xxxx. 1.

2. Xxxxx byla zvířata xxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxx 28

Xxxxxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxxxx po xxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxx

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, že xxxxxxxxxx xxxxxx volně xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xx zvěřinou x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx osvědčení x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx (XX) č. 636/2014 xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XXX xxxxxx XX xxxxxxxx XX bodu 8 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx tohoto (xxxxxx) xxxxxxxxxx.

2. Xxx xxxxxxxxx xx porážce provede xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař:

x)

xxxxxxxx xxxxxxxxx jatečně upraveného xxxx, xxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx orgánů x xxxxx:

x)	xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx lovem. Xx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx založit xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx usmrcením, xxxxx xxxxxxxx proškolená xxxxx;

xx)	xxxxxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxx usmrcením xxx xxxx;

x)	xxxxxxxxx organoleptických odchylek;

x)	případně xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx orgánů;

d)

xxxxxxxx-xx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx reziduí xxxx kontaminujících xxxxx, xxxxxxx odebraných xxxxxx xxxxxxx nepocházejících z lovu, xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Pokud xx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx provádí xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxx, x xxxxx xx podezření xx xxxxx xxxxxxxx, x xx xx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx;

e)

xxxxxxxxx zaměřené xx xxxxx xxxxxxxx x xxx, xx xxxx xxxxxxxxxxx zdravotní xxxxxx, xxxxxx:

x)	xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx zvířete, xx xxxxxxx xxxxxxx myslivce (xxxxx);

xx)	xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nádorů xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx vnitřní orgány xxxx xxxxx;

xxx)	xxxxxx kloubů xxxx varlat, xxxxxxxxxxxxx xxxx xx játrech xxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxx;

xx)	xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx, x xxxxxxx dutinách, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx x xxxx, xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx (xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

vi)	xxxxxx xxxxxxxx množství xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxx vnitřních xxxxxx (xxxxx jsou xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx);

vii)	xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx svalových xxxxx xxxx xxxxxx;

xxxx)

xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx;

xx)	xxxxxxxxxx a/nebo xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx;

xx)	xxxxxxx zřejmých xxxxxxxxxx xxxx, xxxx xx hniloba.

3. Požaduje-li xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx.

4. X xxxxxxx drobné xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx vykuchána xxxxx po xxxxxxxx, xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx. Xxxxx xx xxx xxxxxxxxx zjistí xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx některý ze xxxxx xxxxxxxxx v odst. 2 xxxx. x), xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxx xxxxx jatečně xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx jednotlivě.

5. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx může xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx nelze xxxxxxx na základě xxxxxxxxxxx xxxxxxxx uvedených x xxxxxxxx 2, provedou xx xxxxx vyšetření x xxxxxxxxxx.

6. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx 45 xx za xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě xxxxxxxx maso vykazující xxx prohlídce xx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx. 2 xxxx. x).

Xxxxx 4

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a laboratorní xxxxx

Článek 29

Praktická xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx spongiformních xxxxxxxxxxxxx (XXX)

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx požadavků nařízení (XX) x.&xxxx;999/2001 ohledně xxxxxxxx kontrol prováděných x&xxxx;xxxxxxxxxxx x&xxxx;XXX xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, oddělení x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx specifikovaného xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v čl. 8 xxxx.&xxxx;1 xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxx&xxxx;12 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1069/2009 x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx veterinární xxxxx zajistí, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx masa specifikovaným xxxxxxxxx materiálem xxx xxxxxxx, včetně xxxxxxxxxx. Xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx materiálu.

Xxxxxx 30

Xxxxxxxxx opatření xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx prohlídce po xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx Xxxxxx

1. Postupy xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxx x xxxxxxxx 18, 19 x 23 xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx vyšetření xx cysticerkózu x xxxxx x xxxxxx čeledi Xxxxxx (xxxxxxxx xxxxxx, farmové xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxx). X xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 19 xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx žvýkacích xxxxx xxx prohlídce xx porážce xxxx xxxxxxx, xxxxx:

x)	je xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxx odchována x xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxx cysticerkózy; xxxx

x)

bylo x 95 % xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx subpopulaci xx xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxx ze xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx čl. 9 xxxx. 1 xxxxxxxx 2003/99/ES xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx poraženými xx xxxxxxxxxx xxx xxx (xxxx xx xxxxxxxx xxx xxxx, xx-xx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx rizika provedenou xxxxxxxxxxx xxxxxx) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.

2. Maso xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxx není xxxxxxx xxxxxxxx cysticerky, mohou xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxx x xxxxxx spotřebě xx xxxxxxxx chladem.

Xxxxxx 31

Xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx

1. Xxxxxxx upravená těla xxxxxx xxxxxx Xxxxxx (xxxxxxxxxxx), lichokopytníků x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx (XX) 2015/1375, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx z odchylek xxxxxxxxxxx x xxxxxx 3 uvedeného xxxxxxxx.

2. Xxxx xx xxxxxx napadených xxxxxxxxxxxx se prohlásí xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx.

Xxxxxx 32

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx kontroly vozhřivky xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx u lichokopytníků

1. Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx xx trh pouze xxxxx, xxxxx bylo xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx dobu xxxxxxx 90 dnů xxxx xxxxx porážky x xxxxxxxx xxxxx nebo x xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx Unie.

2. X xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxx regionu, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx zdraví xxxxxx pro xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx vozhřivku prostřednictvím xxxxxxxx xxxxxxxxx sliznic xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx dutin x xxxxxx xxxxxxx xxxx, xx xx hlava xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx nosní xxxxxxxx.

3. Xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx prohlásí xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx.

Xxxxxx 33

Xxxxxxxxx opatření pro xxxxxx kontroly xxxxxxxxxxx xxx prohlídce po xxxxxxx

1. Xxxxx xxxxxxx reagují xxxxxxxxx xxxx neprůkazně xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx-xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx na xxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx ostatních xxxxxx, xxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxxx opatření x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx jiných xxxxxxx xxxxxxxxxx těl, xxxxxxxxx linky x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx.

2. Xxxxxxx xxxx xx xxxxxx, x xxxxx byly xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx více xxxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx nalezeny lokalizované xxxx podobné tuberkuloidním xxxxx, xx xxxxxxxx xx nevhodné k lidské xxxxxxxx. Xxxxx však xxxx tuberkuloidní léze xxxxxxxx x xxxxxxx uzlinách xxxxx jednoho xxxxxx xxxx xxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xx za xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě pouze xxxxxxxxx orgán xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 34

Xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx kontroly xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1. Xxxxx xxxxxxx reagují xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx test xx xxxxxxxxx xxxx existují-li xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx, jsou xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx preventivní xxxxxxxx k zamezení riziku xxxxxxxxxxx jiných xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxxxx a personálu xxxxxxxxxx xx xxxxxxx.

2. Xxxx ze xxxxxx, u kterých byly xxx prohlídce po xxxxxxx zjištěny xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě. X xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx neprůkazně na xxxx na xxxxxxxxx xx xxxxxx, pohlavní xxxxxxx x xxxx prohlásí xx nevhodné k lidské xxxxxxxx, x xxxx xxxxxx xxxx xxxxxx zjištěny.

Xxxxxx 35

Xxxxxxxxx opatření xxx xxxxxx xxxxxxxx salmonel

1. Xxxxxxxxx xxxxxx ověří, zda xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxx uplatňují xxxxxxx X xxxxxxxx 2 xxxx 2.1.3, 2.1.4 a 2.1.5 xxxxxxxx (ES) č. 2073/2005, xxxxxxx xxxxxxx alespoň xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx:

x)	xxxxxx xxxxx vzorků xx xxxxxxx stejné xxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xx xxxxxxx xxxxxxx xx každoročně xxxxxxx xxxxxxx 49 xxxxxxxxx xxxxxx (40). X xxxxxx xxxxx lze xxxxx xxxxx xxxxxx snížit xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx;

x)	xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx pozitivních xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských podniků xxxxx článku 5 nařízení (XX) x. 2073/2005 x xxxxx xxxxxxx X xxxxxxxx 2 xxxx 2.1.3, 2.1.4 x 2.1.5 xxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)

sběr xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx a počtu xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx které byly xxxxxxxxx xxxxxxxx záruky x xxxxxxx s článkem 8 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, pokud xxx x xxxxxxxx masa xxxxxxxxxxx a koňského, vepřového x xxxxxxxxx xxxx.

2. Xxxxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx kritérium xxxxxxx xxxxxxxxx procesu, xxxxxxxxx xxxxxx mu xxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx, x xxxxxxxx dohlédnou xx jeho xxxxxxxx.

3. O celkovém xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx v souladu x xx. 9 xxxx. 1 xxxxxxxx 2003/99/XX, xxxxxxx se xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx odst. 1 písm. x), x) x x), xxxx-xx xxxx písmena xxxxxxx.

Xxxxxx 36

Xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx Xxxxxxxxxxxxx

1. Příslušné xxxxxx xxxxx, xxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx X xxxxxxxx 2 xxx 2.1.9 (xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx Xxxxxxxxxxxxx xx jatečně xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx) xxxxxxxx (XX) č. 2073/2005, xxxxxxx xxxxxxx tato xxxxxxxx:

x)	úřední xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx stejné xxxxxx x xxxxxx odběru, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx. Na xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 49 xxxxxxxxx vzorků. X xxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxx vzorků xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx; xxxx

x)	xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxx 1 000 XXX/x, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx podle článku 5 xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005 x xxxxx xxxxxxx X xxxxxxxx 2 xxxx 2.1.9 xxxxxxxxx nařízení.

2. Xxxxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx několikrát xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, příslušné xxxxxx mu uloží, xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx, a důsledně xxxxxxxxx xx jeho xxxxxxxx.

3. X xxxxxxxx xxxxx vzorků x xxxxx xxxxxx pozitivních na Xxxxxxxxxxxxx, xxxxx obsahují xxxx než 1 000 XXX/x, xx podá xxxxxx x xxxxxxx s čl. 9 xxxx. 1 xxxxxxxx 2003/99/XX, xxxxxxx se xxxxxxxxx xxxx vzorky odebranými xxxxx xxxx. 1 xxxx. x) a b), xxxx-xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 37

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx laboratorních testů

1. Při xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx s čl. 18 xxxx. 2 xxxx. x) xxxx xx) x xx) xxxxxxxx (XX) 2017/625 úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx x xxxxxxx, xx xx xxxxxxxx odběr xxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxx označeny, bylo x xxxx řádně xxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx laboratoře x xxxxx:

x)	sledování x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx XXX x xxxxxxx x xxxxxxx 6 xxxxxxxx (XX) x. 999/2001;

x)

xxxxxxx farmakologicky účinných xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, a kontrol xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx účinných xxxxx, xxxxxxxxx, doplňkových xxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx Xxxx, zejména x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx plánů pro xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xx. 110 xxxx. 2 xxxxxxxx (EU) 2017/625 a článku 5 xxxxxxxx 96/23/XX;

x)	xxxxxxx xxxxx zvířat, xxx xxx jsou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) 2016/429.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař zajistí, xxx xxxx xxxxx xxxxxxx provedeny xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx splnění xxxxxxxxxx xxxxx xx. 18 xxxx. 2 xxxxxxxx (XX) 2017/625.

Xxxxx 5

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxx&xxxx;38

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx životních podmínek xxxxxx při přepravě x&xxxx;xxxxxxx

Xxxxxx veterinární lékař xxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx ochrany xxxxxx xxxxx přepravy xxxxx nařízení (XX) x.&xxxx;1/2005 x&xxxx;xxx porážce xxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1099/2009 x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

XXXXXXXX XXX

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nesouladu x&xxxx;xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx x&xxxx;xx xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx

Článek 39

Opatření xxxxxxxx xx sdělování xxxxxxxx úředních xxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař zaznamená x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx úředních xxxxxxx provedených x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx 7 xx 38.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx se xxx xxxxxxxxxxx zjistí nákaza xxxx stav, které xx xxxxx xxx xxxx xx lidské xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx nebo xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, přijme úřední xxxxxxxxxxx xxxxx tato xxxxxxxx:

x)	xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxx provozovatele xxxxx;

x)

xxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx xxxxxx během xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx přípravků, xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxx látek, xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx hospodářství xxxxxx;

xx)	xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx případnou xxxxxxxxx před porážkou x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxx xx xxxxxxxxxxxxx lékaře uvedeného x&xxxx;xxxx x);

xxx)	xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xx tyto informace xxxxxxxxxx následné xxxxxx xxxxxx); x

xx)	xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx původu xxxx xxx dotyčnou xxxxxxxx;

x)	xxxxx xxxx dotčená xxxxxxx odchována x&xxxx;xxxx xxxx, xxxxxx veterinární xxxxx zajistí, aby xxxx informovány příslušné xxxxxx této xxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx databází, xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, kdy je xxxxxxxxxxxxx těchto xxxxxxxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxx&xxxx;4 xxxxxxxx 2003/99/ES, xxxxxx&xxxx;8 xxxxxxxx Xxxx 64/432/XXX&xxxx;(41) x&xxxx;xxxxxxx XXX směrnice 2007/43/XX.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx při xxxxxxxxx xxxx porážkou xxxx xx porážce xxxx při xxxxxxxx xxxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxx zvířat, xxx xxx jsou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx v nařízení (XX) 2016/429, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx veterinární xxxxx a příslušné xxxxxx x&xxxx;xxxxx svých xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx s cílem xxxxxxx xxxxxxx šíření xxxxxxx xxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xx xxxxxxx hospodářství xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx I.

6. Pokud xxxx xxxxxxx chována x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx příslušné xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xx kterém byla xxxxxxxx, relevantní výsledky xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx. Xxx xxx xxxxxxx vzor dokumentu xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx X&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx států nebo x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx mezi xxxxx členskými státy.

Xxxxxx 40

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx nesouladu x xxxxxxxxx na xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zajistí, aby xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, zkontroloval x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xx. 9. xxxx. 2 písm. x) a b).

2. Xxxxxxxx od xxxxxxxx 1 může xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx, xxx byla xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx. X xxxxxxxx xxxxxxxxx se tyto xxxxxxxxx xxxxxx před xxx, xxx xx xxxx xxxxxxxxxx za xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, x xx xxxx tohoto xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx těla a související xxxxx skladují xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx.

3. Pokud xxxxxxxxx xxxxxxxxx o potravinovém xxxxxxx xxxxxx k dispozici xx 24 xxxxx od xxxxxxxxx zvířete xx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Jestliže xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx odděleně xx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx preventivní xxxxxxxx k ochraně xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 41

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx v informacích o potravinovém xxxxxxx

1. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxxxxx z informací x xxxxxxxxxxxx řetězci xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx, že:

a)	zvířata xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx původu xxxx xxxxxxx, xx xxxxx xx vztahuje xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxx xxxxxxx z důvodů xxxxxxxxxx xx zdraví xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxx dodržena xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx látkami xxxx xxxxxx dodrženy xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx látky; xxxx

x)	xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx.

2. Xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xx za nevhodná x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx přijmou xxxxxxxxxxx xxxxxxxx k ochraně xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx zdraví. Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx považuje xx xxxxxxxx, provedou xx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 42

Xxxxxxxx v případech xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci

1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx vhodná xxxxxxxx, xxxxx zjistí, xx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx původu xxxx skutečnému xxxxx xxxxxx nebo xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře v omyl.

2. Příslušné xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx odpovědnému za xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo jakékoli xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxx jatek. Xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v dodatečných xxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx odpovědný za xxxxxxxxxxxx původu xxxx xxxxxxxx jiná xxxxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxx 43

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx živá xxxxxxx

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, zda provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxx xxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxx XXX xxxxxx X xxxxxxxx IV xxxx 3 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxxx zajišťuje, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx řádně xxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, byla xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx. Pokud xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx úřední xxxxxxxx.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxx nepřijatelné xxxxxx kontaminace xxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx x xx. 11 xxxx. 4, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě bez xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

3. Xxxxxx veterinární xxxxx zajistí, aby xxxxxxx, xxxxxxx nákaza xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxx při xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx člověka, x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx klinické xxxxxxxx xxxxxxxxx choroby xxxx xxxxxxxxxx či xxxxxxxx jiný xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxx nebyla xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě. Xxxxxx zvířata xx xxxxxx odděleně xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxx ke xxxxxxxxxxx jiných zvířat xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, x xxxxxxxx se xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx.

4. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx zvířat, x xxxxx existuje xxxxxxxxx xx nákazu xxxx xxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx. X xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx důkladnou xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx vyšetřeními. Pokud xx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx, zvířata xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxx normální xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx veškerá další xxxxxxxx xxxxxxxx.

5. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx účinných látek xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx látek, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx, xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx 16 xx 19 xxxxxxxx 96/23/XX.

6. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx xx xx jeho xxxxxxx xxxxxxx nakládá xx zvířaty v rámci xxxxxxxxxx programu pro xxxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxx původců zoonóz, xxxx xxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx stanoví xxxxxxxx, xx nichž xxxxx být xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx kontaminace xxxxxx xxxxxx a masa xxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx, se na xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx. Xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx pokud xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx, xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx povolit xxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxx.

Xxxxx xx xxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx x xxxxxx pro xxxxxx zvířat, lidské xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zvířat, xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxx opatření xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v souladu x xx. 39 xxxx. 2 písm. x) xxxx x) x xxx).

Xxxxxx 44

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx nesouladu x xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx podmínky zvířat

1. X xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx při xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v článcích 3 xx 9, 14 xx 17, 19 x 22 xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 1099/2009 xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx přijímá xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx, xxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.

2. Xx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx přístup, xx xxxxxxxx pokynů až xx xxxxxxxxx a zastavení xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

3. O problémech xxxxxxxxxx xx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx příslušné xxxxxx.

4. Xxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx xxxxxxxx s pravidly xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxx přepravy, xxxxx xxxx stanovena x xxxxxxxx (XX) č. 1/2005, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx.

5. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx pracovník xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxx x xxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx s pravidly xxx ochranu xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxx uvědomí xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře. Xx-xx xx v naléhavých xxxxxxxxx nezbytné, xxxxxxx xx do příchodu xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx 1 až 4.

Xxxxxx 45

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx čerstvé xxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx, jestliže:

a)	xxxxxxx ze xxxxxx, x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx prohlídka před xxxxxxxx x xxxxxxx s čl. 18 xxxx. 2 xxxx. x) xxxx x) xxxxxxxx (XX) 2017/625, s výjimkou xxxxx žijící xxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xx. 12 odst. 1 písm. x) xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (EU) 2019/624;

b)

pochází xx xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx x xxxxxxx s čl. 18 xxxx. 2 xxxx. c) xxxxxxxx (XX) 2017/625, x xxxxxxxx xxxxxxx vnitřností xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx tělo xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxxxxx XX xxxxxxxxx II xxxxx 4 nařízení (XX) x. 853/2004;

x)	xxxxxxx xx zvířat xxxxxxxxx před porážkou, xxxxx narozených xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxx xx xxxxxxxx;

x)	se xxxxx o vyříznuté maso x xxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxxx);

x)

xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxx něž jsou xxxxxxxxx veterinární xxxxxxxx x xxxxxxxx předpisech Xxxx x xxxxx xxxx uvedeny x xxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxxxx 2002/99/XX, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx směrnici; tato xxxxxxx se nepoužije, xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx podle xxxxxx 33 x 34 xxxxxx nařízení xxxxxxx xxxxx;

x)	xxxxxxx xx xxxxxx postižených xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx. celkovou xxxxxxxxxx, xxxxxx, toxémií xxxx virémií;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxxxx X xxxxxxxx (XX) č. 2073/2005 xxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxx xxx potraviny xxxxxxx xx xxx;

x)	xxxxxxxx napadení xxxxxxxx, xxxx-xx v požadavcích xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx článku 30 xxxxxxxxx jinak;

i)	xxxxxxxx rezidua xxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (XX) x. 37/2010, (XX) x. 396/2005, (ES) x. 1881/2006 a (ES) č. 124/2009 xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxxxx (XX) x. 37/2010 xxxx xxxxxxxx 96/22/XX;

x)	xx xxxxx o játra a ledviny xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx, xxxxx pocházejí x xxxxxxx, v nichž xxxx xxx provádění plánů xxxxxxxxxxx xxxxx článku 5 xxxxxxxx 96/23/XX xxxxxxxx xxxxxxx přítomnost těžkých xxxx x xxxxxxxx prostředí;

k)	xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

x)	xxxx nezákonně xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx XX xxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx žijící xxxxx;

x)	xx x xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx povolená úroveň xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxx xxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx, ve xxxxxxxxxxxxxx předpisech;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx výrazný pohlavní xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx xxxxx xxxxxx zvěře);

x)	xxxxxxx x xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx) xxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx materiál, pokud xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx přílohy X xxxx 4.3 nařízení (ES) x. 999/2001, a čerstvé xxxx xxxxxxxxx pod xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx;

x)	xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx fekální xx jinou xxxxxxxxxxx;

s)	xx xxxxx o krev, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx zdraví xxxx zdraví xxxxxx x xxxxxxxx nákazového xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, nebo x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx během porážky;

x)	xxxxx xxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx lidské xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě;

x)	představuje xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s články 29 xx 36.

Xxxxxx 46

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx

1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx porážení, xxxxx xx přítomný xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx případech:

x)	xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx povrchu xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx x xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxx xxxxxx opatření x xxxxxxx xxxxxxx; xxxx

x)	pokud xx příslušné orgány xxxxxxxxx, že xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.

2. X xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx intenzitu xxxxxxxx xx doby, xxx xx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXXX IV

Omezení

Článek 47

Omezení xxx xxxxxxx čerstvé xxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx masa xx xxxxxx, která:

a)	byla nuceně xxxxxxxx xxxx prostor xxxxx; nebo

b)	pocházejí x&xxxx;xxxx, x&xxxx;xxxxxxx xx před xxxxxxxx xxxx na xxx xxxxxxxxx ošetření xxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx XX xxxxx X xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2160/2003.

XXXXXXXX V

Označování zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxx vhodného x&xxxx;xxxxxx spotřebě xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xx xxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;48

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx označování xxxxxxxxx nezávadnosti x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx veterinární lékař xxxxxxx zajistí, aby:

a)

značka xxxxxxxxx nezávadnosti xxxx xxxxxxx pouze v případě xxxxxxxx xxxxxxxxx a savců xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxx byla xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx a po xxxxxxx, x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx xxxxx volně xxxxxx zvěře, x&xxxx;xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce, x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;18 odst. 2 písm. x), x) x&xxxx;x) xxxxxxxx (XX) 2017/625, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx spotřebě. Xxxxxx však xxx xxx xxxxxxxx xxxx xxx, než xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx trichinely x/xxxx testů xx XXX, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx zavedly na xxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx systém xxxxxxxxxxx, xxx všechny xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx a aby žádné xxxxx vyšetřovaných zvířat xxxxxxxx xxxxxxx neopustily xxxxx xxxx zařízení xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, dokud xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;2 odst. 3 xxxxxxxx (XX) 2015/1375;

b)

značka xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx byla xxxxxxxx xx vnější xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx razítkováním inkoustovým xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx způsobem, xxx v případě xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xx xxxxxxx xx xxxxxxx půlky xxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx jatečné xxxxx xx xxx xxxx xxxx xxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxx zdravotní nezávadnosti.

3. Příslušné xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxx opatření pro xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx XX.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, aby xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx zdravotní nezávadnosti, xxxxx po xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx nepodstoupilo xxxxxxxxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx k lidské spotřebě.

XXXXX IV

ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX MINIMÁLNÍ ČETNOST XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXX, XXXXXXX, MLÉČNÝCH XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX Z MLEZIVA XXXXXXXX K REAKCI XX XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXX

Xxxxxx&xxxx;49

Xxxxxxxx zemědělských podniků xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxx, zda xxxx xxxxxxxxxx hygienické xxxxxxxxx xx xxxxxxxx syrového xxxxx a mleziva xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXX oddíle XX xxxxxxxx I části X&xxxx;xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;853/2004. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx ověří:

a)	nákazový xxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx farmakologicky xxxxxxxx xxxxx; a

c)	zda xxxxxxxx xxxxxxxxxx reziduí xxxxxxxxxx farmakologicky účinných xxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx stanovené x&xxxx;xxxxxxxxxx (XX) x.&xxxx;37/2010, (ES) x.&xxxx;396/2005 xxxx (ES) x.&xxxx;1881/2006.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxx uvedené x&xxxx;xxxxxxxx 1 mohou xxxxxxxx u příležitosti xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx prováděných xxxxx xxxxxxxx Xxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat.

3. Pokud existují xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx požadavky xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx 1 xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx zvířat.

4. V zemědělských xxxxxxxxx určených x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxx xxxxxxxx s cílem ověřit xxxxxx xxxxxxxxxxxx požadavků xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx III xxxxxx XX xxxxxxxx X&xxxx;xxxxx II xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004. Tyto xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx kontrol xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxx se prokáže, xx xxxxxxx je xxxxxxxxxxxx, příslušné orgány xxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 50

Xxxxxxxx xxxxx a mleziva

1. V případě xxxxxxxx mléka a mleziva xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxxxxx XX xxxxxxxxx I částí XXX nařízení (XX) x. 853/2004. Xxxxxxxxx-xx xx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxx mléko x xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx III xxxxxx XX xxxxxxxx X xxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, analytické xxxxxx stanovené v příloze XXX xxxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxxx za xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx tří xxxxxx xxx xxx, xxx bylo xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx mikroorganismů a/nebo xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx a mlezivu, xxxxxxxxx xxxxxx ověří, xx:

x)	xxxxxxx xxxxxxxx mléka a mleziva x xxxxxx zemědělského xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx; xxxx

x)	xxxxxx xxxxx a mlezivo xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, které xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx lidského xxxxxx, x xxxxxxx se xxxxxxxxx povolením xxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx neprokáže, xx syrové xxxxx x xxxxxxx opět xxxxxxx xxxxxxx kritéria.

3. Xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx používání xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx uvedeného x xxxxxxx XXX oddíle XX xxxxxxxx II části XX xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 xxxxxxx příslušné xxxxxx xxxxxxxxxx metody xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx xxxxxxxx.

XXXXX X

XXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXX XXXXXXXX X&xxxx;XXXXXX MLŽŮ X&xxxx;XXXXXXXXXXXXXXX&xxxx;XXXXXXXXXXX&xxxx;X&xxxx;XXXXXXXXXXX XXXXXXX

Xxxxxx&xxxx;51

Xxxxxxxxx

Xxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxx xxxx. Použije xx xxxx xx živé xxxxxxxxxx, xxxx pláštěnce x&xxxx;xxxx xxxxxx xxxx. Xxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx plže x&xxxx;xxxx xxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxxxxx (xxxxxx), kteří xxxxxxxxxxx xxxxxxx filtrací vody.

Xxxxxx 52

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxx xxxx

1. Xxxxxxxxx orgány stanoví xxxxxx a hranice produkčních x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxx. 6 nařízení (EU) 2017/625. Xx vhodných xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx ve xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx.

2. Produkční x xxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxx xxxx živých xxxx, xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxxxx xxxxx úrovně xxxxxxx xxxxxxxxxxx jako xxxxxxx xxxxx X, xxxxxxx xxxxx X x xxxxxxx xxxxx X. Xx vhodných xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku.

3. Xx účelem xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx stanoví xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx údaje získané x xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx a sádkovací xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx uvedenými x xxxxxxxx 53, 54 a 55.

XXXXXXXX I

Zvláštní xxxxxxxxx xx klasifikaci produkčních x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxx

Článek 53

Požadavky xx xxxxxxx třídy X

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx orgány mohou xxxxxxxxxxxx jako xxxxxxx xxxxx A ty oblasti, xx xxxxxxx xxxxx xxx živí xxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx xxxx uvádění xx xxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx xxxx splňovat xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx III oddíle XXX kapitole X&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;X&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx A nesmí xxx x&xxxx;80&xxxx;% vzorků odebraných xxxxx období xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 230 X. coli na 100&xxxx;x xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;X&xxxx;xxxxxxxxxxx 20 % xxxxxx nesmí být xxxxxxxxxx xxxxxxx 700 X. coli xx 100&xxxx;x xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxx lasturami.

5. Při xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx oblasti xxxxx X&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx orgány xx xxxxxxx posouzení xxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxx k anomálnímu xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx 700 X. coli xx 100&xxxx;x xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxx 54

Xxxxxxxxx na oblasti xxxxx X

1. Příslušné orgány xxxxx klasifikovat xxxx xxxxxxx xxxxx X xx oblasti, xx xxxxxxx xxxxx být xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx na xxx x xxxxxx xxxxxxxx až xx xxxxxxxx ve xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxx 53.

2. X xxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx X xxxxx xxx x 90 % xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 4 600X. xxxx xx 100 x xxxxxxxxx a tekutiny xxxx xxxxxxxxx.

3. U zbývajících 10 % xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 46 000X. xxxx xx 100 g xxxxxxxxx a tekutiny xxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxx 55

Xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxx C

1. Příslušné xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx jako xxxxxxx xxxxx C xx xxxxxxx, xx xxxxxxx mohou xxx xxxx mlži sbíráni, xxxxxxx mohou xxx xxxxxxx na xxx xx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx tak, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx normy xxxxxxx v článku 53.

2. X xxxxxx xxxx x xxxxxxx třídy X xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 46 000X. xxxx xx 100 x svaloviny x xxxxxxxx xxxx lasturami.

Xxxxxx 56

Xxxxxxxxx xx sanitární xxxxxxx

1. Xxxx klasifikací xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx oblasti xxxxxxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxx průzkum, xxxxx xxxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx, které xx xxxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxx produkční xxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx uvolňovaných x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx lidské a zvířecí xxxxxxxx x xxxxxx, na xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxx.;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx látek xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx, hloubkových poměrů x xxxxxxxxxxx cyklu x xxxxxxxxx xxxxxxx.

2. Xxxxxxxxx xxxxxxx splňující xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxx dříve.

3. Příslušným xxxxxxx mohou xxx xx podmínek, které xxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, nápomocny xxxxx xxxxxx subjekty nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků.

Xxxxxx 57

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx orgány xxxxxxx program xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx živých xxxx, xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 56. Počet xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx dotyčnou xxxxxx.

Xxxxxx 58

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx průzkum xxxxxxx x xxxxxx 56 x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx 57 xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx.

XXXXXXXX II

Podmínky xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx produkčních x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxx

Xxxxxx&xxxx;59

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx produkčních a sádkovacích xxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxx pravidelně xxxxxxxxxx produkční x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;18 odst. 6 xxxxxxxx (XX) 2017/625 s cílem xxxxxxxxxxxx:

x)	xxxxxxx pochybení ohledně xxxxxx, provenience a místa xxxxxx xxxxxx xxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx produkčním x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx produkčních x&xxxx;xxxxxxxxxxx oblastí x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx mlžích;

d)	přítomnost xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx mlžích.

Xxxxxx 60

Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx

1. Xx xxxxxx kontroly xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx III oddíle XXX xxxxxxxx V bodě 2 nařízení (XX) x. 853/2004 a případně xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx stanovené x xxxxxxx X. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

2. X xxxxxxx x xxxxxxx 4 xxxxxxxx 2010/63/XX xx xxxxxxx xxxxxxx vymezeného x xx. 3 xxxx. 1 uvedené xxxxxxxx xxxxx možno xxxxxxx xxxxxxx vyhovující metoda xx zkušební xxxxxxxxx, xxx xxx xx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx.

3. X xxxxxxx x xxxxxxx 4 směrnice 2010/63/EU xxxx xxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxx nahrazení x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a šetrné xxxxxxxxx s nimi.

Xxxxxx 61

Xxxxx odběru vzorků

1. Pro xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xx. 59 písm. x), x) x x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx vzorků, xxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xx xxxxxxx, jsou-li xxxxxx xxxxx nepravidelná. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx odběru xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a sádkovací oblast.

2. X xxxxxxx xxxxxx vzorků xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx mlžů se xxxxxxxxx zejména x:

x)	pravděpodobnému xxxxxxxx fekální xxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 56 xxxx. 1.

3. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx vodě x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a mořských xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx zejména x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx zahrnuje:

a)	xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx změn ve xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx a jeho zeměpisného xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx o akumulaci toxinů xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx, následuje intenzivní xxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx ze xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx.

4. Četnost xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx je x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx:

x)	xxx xxxxxxx xxxxxx vzorků x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx produkčních oblastech xxxx x xxxxxxxx druhů xxxxxx xxxx snížit, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx toxinů nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx riziko xxxxxxxxx xxxxxx;

x)	xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx zvýší, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx vyplývá, xx týdenní xxxxx xx xxx xxxxxxxxxxxx.

5. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 4 xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx posoudit xxxxxx výskytu xxxxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx.

6. Xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx akumulace xxxxxx xxx xxxxxxx skupinu xxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxxxx produkční xxxx xxxxxxxxx oblasti, xxxx xxx druh x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx jako xxxxxxxxxxxx xxxx. Xx xxxxxx využívání xxxxx xxxxx ve skupině, xxxx-xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx druhu xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx překračují xxxxxxxxx limity, smí xxx sběr xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, pokud xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx ukážou xxxxxxx xxxxxx nižší xxx xxxxxxx xxxxxx.

7. Xxxxx jde x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x x xxxxxxxxxxx trendech. Jsou-li xxxxxxxx změny v toxických xxxxxxxxxx, které xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx odběru vzorků x xxxxxx xxxx xx xxxxx xxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx nebudou známy xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxx.

8. Xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx kontrolu xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx zjistit xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx (ES) x. 1881/2006.

XXXXXXXX XXX

Xxxxxx klasifikovaných xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;62

Xxxxxxxxxx xx xxxxxxx monitorování

1. Pokud x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx stanoveného x&xxxx;xxxxxx&xxxx;59 xxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxx může xxx ohroženo jiným xxxxxxxx, xxxxxxx příslušné xxxxxx dotčenou xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx sběru xxxxxx xxxx. Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx 54 a 55 x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx žádné xxxx xxxxxx pro xxxxxx xxxxxx, xxxxx změnit xxxx klasifikaci xx xxxxxx třídy B xxxx X.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx monitorování xxxxxx, xx xxxxxx splněny xxxxxxxxxx normy xxx xxxx xxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;53, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a pouze xxxxxxx a jednorázově xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxx:

x)	xxxxxxx klasifikovaná xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx z této oblasti xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx;

x)	xx xxxxxxx xxxx xxxx xx vztahují xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx opatření, xxxx xx čištění, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx uvedený x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx X&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx uplatňování xxxxxxxx 2.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx orgány xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx lze xxxxxx xxxxxxxx 2, xxx xxx xxxxxxxx produkční xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;53.

Xxxxxx 63

Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx

1. Příslušné xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx sádkovací xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, pokud xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxx opět xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XXX oddílu XXX kapitoly V nařízení (XX) č. 853/2004 a nepředstavují xxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx.

2. Pokud xxxxxxxxx xxxxxx uzavřely xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx z důvodu výskytu xxxxxxxxx xxxx hladiny xxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxx stanovený x xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx V bodě 2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx dvou xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx 48 xxxxx nižší xxx regulační xxxxx.

3. Xxx xxxxxxxxxxx x xxx, xxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxx znovu xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx k informacím x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx.

4. Xxxxx existují spolehlivé xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxx x xxxxx xxxx x xxxxxxxxx čerstvé xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx rozhodnout x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx z jediného xxxxxx xxxxxx, xxxxx jsou xxxxx xxx regulační xxxxx xxxxxxx v příloze XXX oddíle XXX xxxxxxxx X xxxx 2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

Xxxxxx 64

Xxxxxxxxx xxxxxx

1. Příslušné orgány xxxxxxx xxxxxxxxx systém xxxxxxxxxxx, aby xx xxx xxxxxx uváděny xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx škodlivé xxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx zahrnuje xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, zpracování x xxxxxxxxxx xxxxxxxx požadavky xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxx mlžů x xxxxxxxxx x xxxx vyrobených xxxxxxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx v příslušných xxxxxxxxx xxxxx, xx hladiny xxxxxxxx xxxxxxxxx a kontaminujících xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx mlžů xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 65

Xxxxxxxxxx příslušných xxxxxx

1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx oblast uzavřít xxxx xxxx klasifikovat xxxx ji xxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xx. 62 xxxx. 2.

2. Při xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx produkčních xxxxxxx x xxxxxxx s články 52, 62 x 63 mohou xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxx organizacemi, xxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx, xx laboratoř xxxxxxxxxxx analýzu xxxx xxxxxx příslušnými orgány x xxxxx vzorků x xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx, xx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

KAPITOLA XX

Xxxxx požadavky

Xxxxxx&xxxx;66

Xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxx:

x)

xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx, x&xxxx;xxxxx xxxxx být sbíráni xxxx mlži x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;52, x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxx klasifikaci xx tříd. Xxxxx xxxxxx xx předá xxxxxxxxxxx stranám xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx a expedičních xxxxxxxxx;

x)

xxxxxxxxxx informují zúčastněné xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx středisek xxx xxxxxxx a expedičních xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx třídy xxxxxxxxx oblasti, x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;60 xxxx.&xxxx;2.

XXXXX VI

ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXXX ČETNOST XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXX

Xxxxxx&xxxx;67

Xxxxxx kontroly produkce x&xxxx;xxxxxxx xx trh

Úřední xxxxxxxx produkce xxxxxxxx xxxxxxxx a jejich uvádění xx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx souladu s požadavky xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx III xxxxxx VIII nařízení (XX) č. 853/2004, zejména:

a)	pravidelnou xxxxxxxx hygienických podmínek xxxxxxxx a prvního prodeje;

b)

pravidelné xxxxxxxx xxxxxxxx a provozů xx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxx ryb x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx xxxx, při nichž xx zejména xxxxxxxxxx:

x)	xxx xxxx i nadále plněny xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx;

xx)	xxx xx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx;

xxx)	xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xx xxxxxxx;

xx)	xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx podmínek.

Xxxxxx 68

Xxxxx xxxxxxxxx úředních xxxxxxx

1. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx v členském xxxxx. Xxxx xxxxxxxx se xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx produkty xxxxxxxx x xxxxxxxxxx XX bez xxxxxx xx xx, xxx xxxxx vlajkou xxxxx.

2. Xxxxxxxxx xxxxxx státu xxxxxx xxxxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxx plujících xxx jejich xxxxxxx xxxxxxxx, xxxx je xxxxxxxx na moři xxxx x xxxxxxxx v jiném xxxxxxxx státě xxxx x xxxxx xxxx.

Xxxxxx 69

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx plavidel

1. Xx-xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx schválení xxxxxxxx, xxxxxxxx příslušné xxxxxx členského státu xxxxxx úřední kontroly x xxxxxxx s článkem 148 xxxxxxxx (XX) 2017/625, xxxxxxx x xxxxxxx uvedenými x xx. 148 xxxx. 4. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx je xxxxxxxx xx moři xxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxx xxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx členského xxxxx xxxxxx xxxxxxx plavidlu xxxxxxx schválení x xxxxxxx x xxxxxxx 148 nařízení (XX) 2017/625, mohou xxxxxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxx, aby xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx schválení nebo xxxxxxxxxxx schválení; x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxx jít o zemi, xxxxx je uvedena x xxxxxxx třetích xxxx, x xxxxx je xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx s článkem 127 nařízení (XX) 2017/625. V případě xxxxxxx mohou tyto xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx plavidla, xxxx xx xxxxxxxx na xxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx v třetí xxxx.

3. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx členského xxxxx v souladu x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxx, aby provedly xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx se dotčené xxxxxxxxx orgány xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx bezodkladně xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxxx, a mohly xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 70

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxx produktů xxxxxxxx musí xxxxxxxxx xxxxxxx praktická xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XX, xxxxx xxx x:

x)	organoleptická xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx čerstvosti;

x)

xxxxxxxx;

x)	xxxxxxx a kontaminující xxxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

f)

parazity;

x)	jedovaté produkty xxxxxxxx.

Xxxxxx 71

Xxxxxxxxxx po provedení xxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxx prohlásí xxxxxxxx xxxxxxxx za xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx, xxxxxxxx:

x)

xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx v souladu x xxxxxxx 70 xx ukáže, xx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx požadavky xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx stanovenými x xxxxxxx III xxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 x/xxxx x xxxxxxxx (XX) č. 2073/2005;

x)

xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx částech xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx kontaminující xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (XX) x. 37/2010, (XX) x. 396/2005 x (XX) x. 1881/2006 xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx nařízení (XX) č. 37/2010 nebo xxxxxxxx 96/22/ES, nebo xxxxxx v souladu s jinými xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Xxxx x xxxxxxxxxxxxxx účinných xxxxxxx;

x)

xxxxxxxxx z:

x)	xxxxxxxxxx xxx;

xx)	xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx požadavky xxxxxxxx xx mořských xxxxxxxxx;

xxx)	xxxxxx mlžů, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx mořské xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx limity xxxxxxx x xxxxxxxx (ES) x. 853/2004; xxxx

x)	xxxxx xxx podle xxxxxxxxxxx orgánů xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxx x xxxxxx xxxxxx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 72

Xxxxxxxxx na úřední xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx pod xxxxxxx xxxxxxxxx států x xxxxx xxxxxxxx do Xxxx xxxx, xx xxxx xxxxxxxxx, a případně xxx xxxxxxxxxx, x xxxxxxx zemích

1. Produkty xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx ulovené xxxxxxxx xxxxxxxxx pod xxxxxxx xxxxxxxxx státu, xxxxx xxxx před tím, xxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxx Xxxx, xxxxxxxx, x xxxxxxxx též uskladněny, x xxxxxxx zemích xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx čl. 126 xxxx. 2 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) 2017/625, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx orgány xxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxx v souladu xx xxxxxxxx veterinárním xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v příloze XXX xxxxx XX kapitole X xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) 2019/628.

2. Pokud xxxx xxxxxxxx rybolovu xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx skladovacího xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, musí být xxxx xxxxxxxxxx zařízení xxxxxxx x xxxxxxx podle xxxxxx 5 xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/625.

3. Xxxxx xxxx produkty xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx, uvede xx tato třetí xxxx v seznamu xxxxx xxxxxx 3 nařízení v přenesené xxxxxxxxx (XX) 2019/625 x xxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxx v seznamu xxxxx článku 5 xxxxxxxx x xxxxxxxxx pravomoci (EU) 2019/625.

4. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx na kontejnerové xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx produktů rybolovu x xxxxxxxxxxxx.

XXXXX VII

ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXXX XX PROVÁDĚNÍ ÚŘEDNÍCH XXXXXXX A JEDNOTNÁ XXXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXX PLAZŮ

Článek 73

Prohlídka xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xx porážce x&xxxx;xxxxx

X&xxxx;xxxxxxx prohlídky před xxxxxxxx u plazů xx xxxxxxx xxxxxx&xxxx;11.

X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx 12, 13 x&xxxx;14. Xxx xxxxx xx.&xxxx;13 xxxx.&xxxx;1 xxxx. x) xxxx i) se xxxx xxxxxxxx za 0,5 xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

XXXXX XXXX

XXXXXXXXX XXXXXXXXXX

Xxxxxx&xxxx;74

Xxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2074/2005

Xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2074/2005 se xxxx xxxxx:

1.	Xxxxxx 5, 6x x&xxxx;6x xx xxxxxxx.

2.	X&xxxx;xxxxxxx X&xxxx;xx xxxxxxx xxxxx II x&xxxx;xxxxxxx.

3.	X&xxxx;xxxxxxx XX xx xxxxxxx xxxxx XX.

4.	Xxxxxxx XXX x&xxxx;X&xxxx;xx zrušují.

5.	Příloha VIa xx xxxxxxx.

6.	Xxxxxxx XXx x&xxxx;xxxx dodatek xx xxxxxxx.

Xxxxxx 75

Xxxxx x xxxxxxxx a použitelnost

Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v platnost xxxxxxxx dnem xx xxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx.

Xxxxxxx xx xxx dne 14. prosince 2019.

Xxxx xxxxxxxx je xxxxxxx v celém rozsahu x xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx státech.

X Xxxxxxx xxx 15. xxxxxx 2019.

Xx Xxxxxx

xxxxxxxx

Jean-Claude XXXXXXX

(1) Úř. věst. L 95, 7.4.2017, x.&xxxx;1.

(2) Nařízení Evropského parlamentu x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;854/2004 xx xxx 29. dubna 2004, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;139, 30.4.2004, s. 206).

(3) Směrnice Xxxx 96/23/ES xx xxx 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;1996 x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx 85/358/XXX x&xxxx;86/469/XXX a rozhodnutí 89/187/XXX x&xxxx;91/664/XXX (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;125, 23.5.1996, x.&xxxx;10).

(4) Nařízení Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) č. 999/2001 xx dne 22.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2001 x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;147, 31.5.2001, x.&xxxx;1).

(5)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Rady 2002/99/XX xx xxx 16. prosince 2002, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx (Úř. věst. L 18, 23.1.2003, x.&xxxx;11).

(6)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;178/2002 xx xxx 28. ledna 2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx zásady x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, zřizuje xx Evropský xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;31, 1.2.2002, s. 1).

(7) Směrnice Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx 2003/99/XX xx xxx 17. listopadu 2003 o sledování xxxxxx x&xxxx;xxxxxx původců, x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx Xxxx 90/424/XXX x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx Xxxx 92/117/EHS (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;325, 12.12.2003, x.&xxxx;31).

(8) Rozhodnutí Komise 2003/467/XX xx xxx 23. června 2003, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx prostých xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx členských xxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxx států (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;156, 25.6.2003, x.&xxxx;74).

(9)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) č. 2160/2003 xx dne 17. listopadu 2003 x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx původců xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx v potravním xxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;325, 12.12.2003, x.&xxxx;1).

(10)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;852/2004 xx xxx 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;2004 x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;139, 30.4.2004, s. 1).

(11)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) č. 853/2004 xx xxx 29. dubna 2004, xxxxxx se stanoví xxxxxxxx hygienická xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;139, 30.4.2004, x.&xxxx;55).

(12)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Rady (XX) x.&xxxx;1/2005 ze xxx 22.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2004 x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx a souvisejících xxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxx xxxxxxx 64/432/XXX a 93/119/ES x&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1255/97 (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;3, 5.1.2005, x.&xxxx;1).

(13)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x.&xxxx;2073/2005 xx dne 15.&xxxx;xxxxxxxxx&xxxx;2005 x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx (Úř. věst. L 338, 22.12.2005, x.&xxxx;1).

(14)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x.&xxxx;1881/2006 xx xxx 19.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2006, kterým se xxxxxxx maximální xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx (Úř. věst. L 364, 20.12.2006, x.&xxxx;5).

(15)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x.&xxxx;124/2009 ze xxx 10.&xxxx;xxxxx&xxxx;2009, kterým se xxxxxxx maximální xxxxxx xxx přítomnost kokcidiostatik xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx, xxx xx důsledkem xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;40, 11.2.2009, x.&xxxx;7).

(16)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Rady 2007/43/ES xx xxx 28.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2007 x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxx (Úř. věst. L 182, 12.7.2007, s. 19).

(17) Nařízení Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;1069/2009 xx xxx 21. října 2009 x&xxxx;xxxxxxxxxxxx pravidlech xxx xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx spotřebě, a o zrušení xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;1774/2002 (xxxxxxxx o vedlejších xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu) (Úř. věst. L 300, 14.11.2009, x.&xxxx;1).

(18) Nařízení Xxxx (XX) x.&xxxx;1099/2009 xx xxx 24.&xxxx;xxxx&xxxx;2009 o ochraně xxxxxx xxx xxxxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;303, 18.11.2009, s. 1).

(19)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx 2010/63/XX xx xxx 22.&xxxx;xxxx&xxxx;2010 x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx používaných xxx xxxxxxx xxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;276, 20.10.2010, x.&xxxx;33).

(20)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxx Komise (XX) x.&xxxx;636/2014 xx xxx 13. června 2014 o vzoru xxxxxxxxx xxx obchod x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx zvěří (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;175, 14.6.2014, s. 16).

(21) Prováděcí xxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2015/1375 ze xxx 10. srpna 2015, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;212, 11.8.2015, x.&xxxx;7).

(22)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx (EU) 2016/429 xx dne 9.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2016 x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx a o změně x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx aktů x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx zvířat („xxxxxx xxxxx pro xxxxxx zvířat“) (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;84, 31.3.2016, s. 1).

(23)&xxxx;&xxxx;XXXX Xxxxxxx 2011;9(10):2351.

(24)&xxxx;&xxxx;XXXX Journal 2012;10(6):2741.

(25) EFSA Journal 2013;11(6):3266.

(26)&xxxx;&xxxx;XXXX Xxxxxxx 2013;11(6):3265.

(27)&xxxx;&xxxx;XXXX Journal 2013;11(6):3263.

(28)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Komise x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx (EU) 2019/624 xx xxx 8. xxxxx 2019 x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx mlže x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) 2017/625 (xxx strana 1 x xxxxx xxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx).

(29) Nařízení Komise (XX) x.&xxxx;2074/2005 xx dne 5.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2005, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 a pro organizaci xxxxxxxx kontrol xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;854/2004 x&xxxx;(XX) x.&xxxx;882/2004, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxx xx nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;852/2004 x&xxxx;xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 x&xxxx;(XX) x.&xxxx;854/2004 (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;338, 22.12.2005, x.&xxxx;27).

(30) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;178/2002 xx dne 28.&xxxx;xxxxx&xxxx;2002, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx Xxxxxxxx úřad xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;31, 1.2.2002, s. 1).

(31)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx v přenesené xxxxxxxxx (XX) 2019/625 xx dne 4. xxxxxx 2019, kterým xx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) 2017/625, xxxxx xxx o požadavky na xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx xx Xxxx (viz strana 18 v xxxxx xxxxx Xxxxxxxx věstníku).

(32)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx Komise 97/747/XX xx xxx 27.&xxxx;xxxxx&xxxx;1997, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx směrnice Xxxx 96/23/XX x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;303, 6.11.1997, x.&xxxx;12).

(33)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx (EU) x.&xxxx;37/2010 xx xxx 22.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2009 o farmakologicky xxxxxxxx xxxxxxx a jejich klasifikaci xxxxx xxxxxxxxxxx limitů xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;15, 20.1.2010, x.&xxxx;1).

(34)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx nařízení Komise (XX) 2018/470 xx xxx 21.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2018 x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, jenž xx xxx xxxx x&xxxx;xxxxx xxx kontrolní xxxxx u potravin získaných xx xxxxxx ošetřených x&xxxx;XX xxxxx xxxxxx&xxxx;11 xxxxxxxx 2001/82/ES (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;79, 22.3.2018, x.&xxxx;16).

(35)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx 96/22/ES xx xxx 29. dubna 1996 x&xxxx;xxxxxx používání některých xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxx-xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx a o zrušení xxxxxxx 81/602/XXX, 88/146/XXX x&xxxx;88/299/XXX (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;125, 23.5.1996, x.&xxxx;3).

(36)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx Komise 2005/34/XX xx dne 11. ledna 2005, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx (Úř. věst. L 16, 20.1.2005, x.&xxxx;61).

(37) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;396/2005 xx xxx 23.&xxxx;xxxxx&xxxx;2005 x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v potravinách a krmivech xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx Rady 91/414/XXX (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;70, 16.3.2005, x.&xxxx;1).

(38)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxx Komise (XX) 2019/628 xx xxx 8. xxxxx 2019 x&xxxx;xxxxxxxxx úředních xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2074/2005 x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) 2016/759, xxxxx jde x&xxxx;xxxx xxxxxx osvědčení (xxx xxxxxx 101 x xxxxx čísle Xxxxxxxx xxxxxxxx).

(39) Směrnice Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (EU) 2015/1535 xx xxx 9.&xxxx;xxxx&xxxx;2015 x&xxxx;xxxxxxx xxx poskytování xxxxxxxxx v oblasti xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxx xxxxxx informační xxxxxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;241, 17.9.2015, x.&xxxx;1).

(40) Jsou-li všechny xxxxxxxxx, xxx x&xxxx;95&xxxx;% xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, že xxxxxxxxxx xx xxxxx xxx 6&xxxx;%.

(41)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Rady 64/432/EHS xx dne 26.&xxxx;xxxxxx&xxxx;1964 x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;121, 29.7.1964, s. 1977).

XXXXXXX X

XXXX XXXXXXXXX XXX KOMUNIKACI X&xxxx;XXXXXXXXXXXXX XXXXXX X&xxxx;XXXXXXX X&xxxx;XX.&xxxx;39 XXXX.&xxxx;5

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx xxxxx

1.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxx původu (xxxxxxx xxxx xxxxxxx)

Xxxxx/xxxxx

Xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxx-xx)

1.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx xxxxx … (xxxxxxxxx) xxxx připojte xxxxxx

Xxxxxxx počet zvířat (xxxxx xxxxx)

Xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx (xxxx-xx xxxxxx)

1.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx číslo xxxxx/xxxxx/xxxxx (v příslušných případech)

1.4. Druhy xxxxxx

1.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx číslo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (x&xxxx;xxxxxxxxxxx případech)

2. Nález xxxxxxxxx před porážkou

2.1. Dobré xxxxxxx podmínky zvířat

Počet xxxxxxxxxxx zvířat

Typ/třída/stáří

Zjištění

2.2. Zvířata byla xxxxxx xxxxxxx

2.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxx (xxxxxx)

Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxx/xxxxx/xxxxx

Xxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx

2.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx&xxxx;(1)

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx

3.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx xxxxx

Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxx/xxxxx/xxxxx

Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxx zvířete/zvířat

Datum xxxxxxx

3.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx (xxx xxxxxx xxxxx&xxxx;(2))

Xxxxx xxxxxxxxxxx zvířat

Typ/třída/stáří

Postižený xxxxx xxxx část xxxxxxx/xxxxxx

Xxxxxxx upravené tělo xxxxxx k částečnému xxxx xxxxxxx zničení (xxxxxx xxxxx)

Xxxxx xxxxxxx

3.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx výsledky (3)

3.4. Jiné xxxxxxxx

3.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx týkající se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxx

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx (xxxxx schválení)

Název

Úplná xxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxx-xx)

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx xxxxxxxx xxxxxx)

Xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx

7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx

8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx stran xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx:

(1)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxx, chemické, xxxxxxxxxxx atd. (xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx).

(2)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxx: xxx X&xxxx;xxx xxxxxx xx xxxxxxx XXX; xxxx X100 x&xxxx;X200 pro xxxxxxxxxxx týkající xx xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;X100 xx X290 xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx masa. Xxxxxxxx systém xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx členění (např. X141 xxx mírnou xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx nákazy, X142 xxx těžší xxxxx nákazy xxxx.). Xxxxxxxxx-xx xx xxxx, xxxx xxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.

(3)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxx. (xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx).

XXXXXXX XX

XXXXXXXXX OPATŘENÍ XXX XXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX&xxxx;48

1.

Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx oválná, x&xxxx;xxxxx xxxxxxx 6,5&xxxx;xx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx 4,5 cm x&xxxx;xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx čitelnými xxxxx:

x)

xxxxx xxxx, x&xxxx;xxx xx provoz nachází, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx názvem xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx XXX. X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx se xxxx xxxxx o kódy BE, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, ES, XX, XX, XX, CY, XX, LT, XX, XX, XX, XX, XX, PL, XX, XX, XX, SK, XX, XX x&xxxx;XX;

x)	xxxxx xxxxxxxxx xxxxx; x

x)	(xxxxx xxxxxx umísťuje provoz xxxxxxxxxxx xx v Unii) xxxxxxx XX, EC, XX, EG, XX, XX, XX, XX, XÜ, XX, XX, XX xxxx XX. Xxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx na xxxxxxxx umístěných xx xxxx xxxxxxxxx xx Xxxx x&xxxx;xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx mimo Xxxx.

2.

Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 0,8 cm vysoká x&xxxx;xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 1&xxxx;xx xxxxxx. Xxxxxxx znaků x&xxxx;xxxxxx xxxxx xxx zmenšeny x&xxxx;xxxxxxxxxx zdravotní nezávadnosti xxxxxx, xxxxxx a selat.

3.

Inkoust xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx v souladu x&xxxx;xxxxxxxx Xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx.

4.

Xxxxxx zdravotní nezávadnosti xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, který xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.

XXXXXXX III

TESTOVACÍ XXXXXX XXX SYROVÉ XXXXX X&xxxx;XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX XXXXX X&xxxx;XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX&xxxx;50

XXXXXXXX X

XXXXXXXXX XXXXX XXXXXXXXXXXXXX X&xxxx;XXXXX SOMATICKÝCH XXXXX

X.

Xxx xxxxxxxxx souladu x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v příloze III xxxxxx XX xxxxxxxx X&xxxx;xxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 xxxx xxx jako xxxxxxxxxx xxxxxx použity xxxx xxxxx:

1.	XX XXX 4833-1 xxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxx 30 °C;

2.	EN XXX 13366-1 pro xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.

X.

Xxxxxxx alternativních xxxxxxxxxxxx metod xx xxxxxxxxxx:

1.

xxx počet mikroorganismů xxx 30 °C, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx v části X&xxxx;xxxx 1 x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v normě XX XXX 16140-2, xxxxxxxxx xxxxxx XX XXX 16297 pro xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxxx vztah xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx zmíněnou x&xxxx;xxxxx A bodě 1 xx xxxxx xxxxx xxxxx EN ISO 21187;

2.

xxx obsah xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx jsou xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx uvedené x&xxxx;xxxxx X&xxxx;xxxx 2 x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx XXX 8196-3 x&xxxx;xxxxx xx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx s normou EN XXX 13366-2 xxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

XXXXXXXX II

STANOVENÍ XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX MLÉCE

A.

Pro xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx musí použít xxxxx EN ISO 11816-1.

X.

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx kravském mléce xx vyjádřena x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx aktivity na xxxx (xX/x). Jednotka xxxxxxxx xxxxxxxxx fosfatázy xx množství xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, jež xxxxxxxxxx xxxxxxx 1&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxx.

X.

Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx považuje xx xxxxxxxxx, pokud xxxxxxxx xxxxxxxx v kravském xxxxx xxxxxxxxxxx 350 xX/x.

X.

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xx přijatelné, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx metody uvedené x&xxxx;xxxxx X&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx a pravidly xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.

XXXXXXX XX

XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXX XXX XXXXXXX X. XXXX V ŽIVÝCH XXXXXX XXX XXXXX XXXXXXXXXXX PRODUKČNÍCH X&xxxx;XXXXXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX X&xxxx;XX.&xxxx;52 XXXX.&xxxx;2

Xxxxxxxxxx metodou xxx xxxxxxx X. coli x&xxxx;xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx a technika „xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx počtu“ (XXX) xxxxxxx x&xxxx;xxxxx ISO 16649-3. Xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx použity, xxxx-xx xxxxxxxxxx podle xxxx xxxxxxxxxx metody x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx uvedenými x&xxxx;xxxxx XXX 16140.

XXXXXXX X

XXXXXX XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX&xxxx;60

XXXXXXXX X

XXXXXX XXXXXXXXXX PARALYTICKÝCH TOXINŮ

A.

Obsah xxxxxxxxxxxxx toxinů (PSP) x&xxxx;xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xx stanoví xxxxxx oficiální xxxxxx XXX 2005.06 organizace XXXX, xxxxxxxxxx v AOAC Xxxxxxxxxxxxx Xxxxxxx 88(6), 1714-1732 (Xxxxxxxxxx metody), xxxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxxxx uznané xxxxxxxxxx xxxxxx.

X.

Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx je xxxxxxxxx metoda OMA 2005.06 xxxxxxxxxx AOAC xxxxxxx x&xxxx;xxxxx X.

XXXXXXXX XX

XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX

X.

Xxxxx xxxxxxxxxxx toxinů (XXX) x&xxxx;xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx chromatografie x&xxxx;XX detekcí (XXXX/XX) xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx validované metody.

B.

Pro xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx být xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx metoda 2006.02 xxxxxxxxxx AOAC, xxxxxxxxxx x&xxxx;XXXX Xxxxxxxxxxxxx Xxxxxxx 90, 1011-1027, (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx s enzymem xxxxxxx na imunosorbent, XXXXX, xxx XXX) xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx validovaná xxxxxx.

X.

Xxxx-xx xxxxxxxx zpochybněny, xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx XXXX/XX.

XXXXXXXX XXX

XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX

X.

Xxxxxxxxxx metodou xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXX oddíle XXX xxxxxxxx V bodě 2 xxxx. x), d) x&xxxx;x) nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004 xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx v kombinaci x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx laboratoře XX (XXXX XX-XX/XX). Touto xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxx sloučeniny:

a)	toxiny xx skupiny okadaiové xxxxxxxx: XX, XXX1 x&xxxx;XXX2, xxxxxx xxxxxx xxxxxx (XXX3);

x)	xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx: XXX1 x&xxxx;XXX2;

x)	xxxxxx xx skupiny xxxxxxxxxxx: XXX, 45 XX XXX, xxxx XXX a 45 XX xxxx YTX;

d)	toxiny ze xxxxxxx xxxxxxxxxxxx: XXX 1, XXX 2 x&xxxx;XXX 3.

Jestliže xx xxxxxx nová analoga xxxx uvedených xxxxxx, x&xxxx;xxxxxxx byl xxxxxxxx xxxxxx toxické xxxxxxxxxxxxx (XXX), xxxxxxx se xx xxxxxxx.

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx TEF xxxxx xxxxxxxxxx Evropského xxxxx pro bezpečnost xxxxxxxx (XXXX) xxxxxxxxx x&xxxx;Xxxxxxx (2008) 589, 1-62 xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx XXXX.

X.

Xxxxxx jiné xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx X, xxxxxxxxx xxxxxx XX-XX, xxxxxx HPLC x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx, xxxx xx xxxx inhibice xxxxxxxxx, mohou xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx EU-RL LC-MS/MS xxxx současně s touto xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx:

x)	xxxxxxxxxx nebo x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx zjistit xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx v části X; v případě xxxxxxx xx xxxxxx vhodnější xxxxxxxx;

x)

xxxxxxx xxxxxxxx účinnosti xxxxx stanovená xxxxxxx XX-XX XX-XX/XX.&xxxx;Xxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx a úspěšně xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxx referenční laboratoř xxx mořské biotoxiny xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxx používání xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx zdraví.

KAPITOLA XX

XXXXXXXXXX NOVÝCH XXXX XXXX XX OBJEVUJÍCÍCH XXXXXXXX XXXXXX

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx oblastí zaměřeného xx xxxxxxxx nových xxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx vnitrostátních xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx státy xxxxx xxx xxxxxxxxx chemické xxxxxx, alternativní metody x&xxxx;xxxxxxx detekcí xxxx xxxxxxxxxx zkouška na xxxxxx.

XXXXXXX XX

XXXXXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX&xxxx;70

XXXXXXXX X

XXXXXX XXXXXXXXXX

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xx všech xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxx xxxxxxx xx ověřit, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx v souladu x&xxxx;xxxxx nařízením. Zejména xx xx všech xxxxxx xxxxxxxx, zpracování x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx čerstvosti xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxx (XX) č. 2406/96 (1).

B. Ukazatele xxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxxxxxxx vyšetření xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx být xxxxxxxx vzorky, xx xxxxx xx provedou xxxxxxxxxxx testy x&xxxx;xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx dusíku (TVB-N) x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx-xxxxxx (XXX-X) x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx XX.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx kritéria xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx.

Xxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx jiného xxxxx, xxxxx xxxx mít xxxx xx lidské xxxxxx, xxxxxxxx se xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx

Xxxxxxxxx se xxxxxxxxx testy na xxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxx souladu s přípustnými xxxxxx stanovenými x&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2073/2005.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxx

X&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxxx 96/23/XX x&xxxx;xxxxxxxxxxx 97/747/ES xx zavedou xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx XX xxxxxxxxxx xx:

—	xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx s nařízeními (XX) x.&xxxx;37/2010 a (EU) 2018/470,

—	xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx látek v souladu x&xxxx;xxxxxxxxx (XX) č. 37/2010, xxxxxxxx 96/22/ES x&xxxx;xxxxxxxxxxx 2005/34/XX,

—	xxxxxxxxxxxxxxx látek v souladu x&xxxx;xxxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1881/2006, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx některých xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx x

—	xxxxxxx xxxxxxxxx v souladu x&xxxx;xxxxxxxxx (XX) č. 396/2005.

E. Mikrobiologické xxxxxxxx

X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx kontroly x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2073/2005.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx

Xxxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xx účelem xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx XXX xxxxxxx XXXX xxxxxxxxx XXX xxxxx X nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004 x&xxxx;xxxxxxxx II xxxxxxx X&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2074/2005.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx produkty xxxxxxxx

Xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx, aby:

1.	na xxx xxxxxx uváděny produkty xxxxxxxx pocházející x&xxxx;xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx: Xxxxxxxxxxxxxx, Molidae, Diodontidae x&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxxx;

2.

xxxxxxx, připravené, zmrazené x&xxxx;xxxxxxxxxx produkty rybolovu xxxxxxx xx čeledi Xxxxxxxxxx, xxxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx být xxxxxxx xx xxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxx spotřebitele x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx/xxxxxx a o riziku xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx látek x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx jména x&xxxx;xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

3.

xx xxx nebyly xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo jiné xxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxx zdraví. Xxxxxxxx xxxxxxxx pocházející x&xxxx;xxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxx xxxx xxx být xxxxxxx xx xxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx XXX xxxxxxx XXX nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004 x&xxxx;xxxxxxxx normám xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx X&xxxx;xxxx 2 xxxxxxxxx xxxxxx.

XXXXXXXX XX

XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXX (TVB-N)

A. Mezní xxxxxxx TVB-N xxx xxxxxxx kategorie xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx

1.

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu xx považují za xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx a chemickými xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx překročení xxxxxx xxxxxxx xxxxxx XXX-X:

x)	25&xxxx;xx xxxxxx/100&xxxx;x xxxx x&xxxx;xxxxx uvedených v části X bodě 1 xxxx xxxxxxxx;

x)	30&xxxx;xx xxxxxx/100&xxxx;x xxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx X xxxx 2 xxxx xxxxxxxx;

x)	35&xxxx;xx xxxxxx/100&xxxx;x xxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx v části X xxxx 3 xxxx xxxxxxxx;

x)

60&xxxx;xx dusíku/100 g xxxxxx xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx rybího xxxx určeného x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx, jak xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxx XXXX kapitole XX xxxxx X xxxx 1 druhém xxxxxxxx xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;853/2004; xxxxx však xxxxxxxx splňuje ustanovení xxxxxxx xxxxxxxx xxxx. x), b) a c) xxxxxxxxx bodu, mohou xxxxxxx státy xx xxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxx, xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx vyšší xxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxx metodou, xxxxx se xxxxxxx xx xxxxxxxx mezních xxxxxx XXX-X, xx xxxxxx destilace xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx uvedené xxxxx C.

2.

Destilace xxxxxxx x&xxxx;xxxx 1 se xxxxxxx za použití xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v části X xxxx.

3.

Xxxxx xxxxxx použitelné xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx XXX-X, jsou xxxx:

x)	xxxxxx mikrodifuze, xxxxxx xxxxxxx Xxxxxx x&xxxx;Xxxxx (1933);

x)	xxxxxx přímé xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx Antonacopoulos (1968);

x)	xxxxxxxxx extraktu denaturovaného xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (Xxxxx Xxxxxxxxxxxx – Výbor xxx ryby a produkty xxxxxxxx, 1968).

4.

Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx 100&xxxx;x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxx různých xxxx a smíchaného xxxxxxxx.

Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxx běžně xxxxxxxxx výše xxxxxxx xxxxxx. X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx v případě xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx analýzy xxxxxxxxx xxxxxx z běžných xxxxx xxx xx xxxxxxxx výsledků xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx TVB-N

Mezní hodnoty XXX-X xxxx xxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx:

1.	Xxxxxxxx xxx., Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

2.	xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxxxx (x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx: Xxxxxxxxxxxx xxx.);

3.	Xxxxx xxxxx, druhy xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, druhy xxxxxx Xxxxxxx.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx postup pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx TVB-N x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx rybolovu

1. Účel x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx

Xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx XXX-X x&xxxx;xxxxxx a produktech xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx XXX-X xx 5&xxxx;xx/100&xxxx;x xx xxxxxxx 100&xxxx;xx/100&xxxx;x.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx

„Xxxxxxxxxxx XXX-X“ se xxxxxx xxxxx dusíku xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx postupem.

„Roztokem“ xx xxxxxx vodní xxxxxx xxxxxx xxxxxxx:

x)	xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx&xxxx;=&xxxx;6&xxxx;x/100&xxxx;xx;

x)	xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx&xxxx;=&xxxx;20&xxxx;x/100&xxxx;xx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx 0,05 xxx/x (0,05 N). Xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx kyseliny xxxxxxxxxxxxxx 0,01 mol/l (0,01 X);

x)	xxxxxx xxxxxxxx borité = 3 g/100 ml;

e)	silikonový xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;=&xxxx;1&xxxx;x/100&xxxx;xx 95 % xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxx) = 2 g xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;1&xxxx;x methylenové xxxxx xx xxxxxxxx x&xxxx;1&xxxx;000&xxxx;xx 95&xxxx;% ethanolu.

3. Stručný xxxxx

Xxxxxx xxxxxxxx báze xx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 0,6 xxx/x xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx parou x&xxxx;xxxxxx xxxx xx jímají xxxxxxx xxxxxxx. Koncentrace XXX-X xx xxxxxxx xxxxxxx najímaných xxxx. Xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x&xxxx;xx/100&xxxx;x.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx látky

Není-li xxxxxxxxx xxxxx, použijí xx xxxxxxxx xxxxx analytické xxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx a přinejmenším xxxxxx xxxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx se xxxx xxxxxxxxx a příslušenství:

a)	mlýnek na xxxx k přípravě xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxxxxx mixér o rychlosti 8&xxxx;000 až 45 000 xxxxxx xx xxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx 150 mm, xxxxxx xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxx, 5&xxxx;xx, xx stupnicí xx 0,01&xxxx;xx;

x)	xxxxxxxx pro destilaci xxxxx parou. Xxxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx množství páry xx xxxxx xxxx. Xxxx xxxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxxx alkalizujících xxxxx xxxxxxx unikat xxxxxxxxxx xxxxx xxxx.

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx silně žíravá, xx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Vzorky xx xxxxxxxx co xxxxxxxx po xxxxxx xxxxxxxx podle těchto xxxxxx:

x)

Xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxx k analýze xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxx xxxx 5 xxxx. x). Xx vhodné xxxxxx xx xxxxxx 10 g ± 0,1 g xxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xx xxxxx x&xxxx;90,0&xxxx;xx xxxxxxx kyseliny xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx 5 xxxx. x) x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx dní xxx teplotě xxxx xxxxxxxxx 2&xxxx;°X x&xxxx;6&xxxx;°X.

x)

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx

Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx 50,0&xxxx;xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x) xx xxxxx xx xxxxxxxxx xxx destilaci vodní xxxxx podle xxxx 5 xxxx. x). Xxx pozdější kontrolu xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxx několik xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx roztoku. Xx xxxxxxx xxxxxxxx kapek xxxxxxxxxxxx odpěňovače se x&xxxx;xxxxxxxx přidá 6,5&xxxx;xx xxxxxxx hydroxidu xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx parou.

Destilace xxxxx xxxxx se xxxx xxx, aby xxxx xx 10 minut xxxxxxxxx přibližně 100&xxxx;xx xxxxxxxxx. Destilační xxxxxxxx xxxxxxx je ponořena xx jímače se 100&xxxx;xx roztoku xxxxxxxx xxxxxx, xx kterého xxxx xxxxxxx tři xx xxx kapek xxxxxxxxxxx roztoku. Xxxxxx xx 10 minutách xx xxxxxxxxx ukončí. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx se xxxxx x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxx. Xxxxxx xxxx xxxxxxxx v jímavém xxxxxxx xx xxxx titrací xxxxxxxxxxx roztokem kyseliny xxxxxxxxxxxxxx.

Xxxxxxx xX xxxxxxxxx xxxx xxxx xxx 5,0&xxxx;±&xxxx;0,1.

x)	Xxxxxxx Xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx 2&xxxx;xx/100&xxxx;x.

x)	Xxxxx xxxxx Xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxx písmene x). Xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx 50,0&xxxx;xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxxxxx TVB-N

Při xxxxxxx xxxxxxxx roztoku xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx chlorovodíkové xx koncentrace XXX-X xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx:

xxx:

X1	=	xxxxx standardního roztoku (0,01 xxx/x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xx u vzorku;
V0	=	objem xxxxxxxxxxxx roztoku (0,01 xxx/x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx;
X	=	xxxxxxxx xxxxxx v g.

Kromě toho xx xxxxxxxx:

x)	xxxxxxx analýza. Xxxxxxx xxxxxx je xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxx oběma xxxxxxxx xxxxxxxxxxx 2&xxxx;xx/100&xxxx;x;

x)	xxxxxxxx zařízení. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XX4Xx xxxxxxxxxxxx 50&xxxx;xx XXX-X/100&xxxx;x;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Vypočítá xx xxxxxxxxxx odchylka opakovatelnosti Xx&xxxx;=&xxxx;1,20&xxxx;xx/100&xxxx;x x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx XX&xxxx;=&xxxx;2,50&xxxx;xx/100&xxxx;x.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx pro xxxxxxxxx XXX-X xxxxx xxxxx

Xxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxx pro xxxxxx xxxxx xxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxx xxxxx xxxx

Xxxxx xxxx kádinka

(kyselina boritá)

Zakončení xxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxx voda

Chladič

(1) Nařízení Xxxx (XX) č. 2406/96 xx xxx 26. listopadu 1996 x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;334, 23.12.1996, x.&xxxx;1).

Plné znění - 32019R0627

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Plné znění - 32019R0627

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu. Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.