XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXX (XX) 2019/627
xx dne 15. xxxxxx 2019,
kterým xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx opatření xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě x xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (EU) 2017/625 x xxxxxx xx xxxx nařízení Xxxxxx (XX) č. 2074/2005, pokud xxx o úřední kontroly
(Xxxx x xxxxxxxx pro XXX)
XXXXXXXX XXXXXX,
s ohledem xx Xxxxxxx o fungování Xxxxxxxx xxxx,
x xxxxxxx xx nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) 2017/625 ze xxx 15. března 2017 x xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx a pravidel xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx a přípravků xx xxxxxxx rostlin, x xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) x. 999/2001, (XX) č. 396/2005, (ES) x. 1069/2009, (XX) x. 1107/2009, (XX) x. 1151/2012, (XX) x. 652/2014, (XX) 2016/429 x (XX) 2016/2031, nařízení Xxxx (XX) x. 1/2005 x (XX) x. 1099/2009 a směrnic Xxxx 98/58/XX, 1999/74/ES, 2007/43/XX, 2008/119/XX x 2008/120/XX x x xxxxxxx xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 854/2004 a (ES) č. 882/2004, xxxxxxx Xxxx 89/608/XXX, 89/662/XXX, 90/425/EHS, 91/496/EHS, 96/23/XX, 96/93/XX x 97/78/XX x xxxxxxxxxx Xxxx 92/438/XXX (xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx) (1), x xxxxxxx xx xx. 18 xxxx. 8 xxxxxxxxx nařízení,
xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx:
|
(1) |
Xxxxxxxx (EU) 2017/625 xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx kontroly x xxxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxx ověření souladu x xxxxxxxx předpisy Unie xxxx xxxx v oblasti xxxxxxxxxxx potravin. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx uvedené nařízení xxxxxxx x xxxxxxx xx 14. xxxxxxxx 2019 xxxxxxxx (XX) x. 854/2004 (2). Xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, včetně xxxxxxxxx xx jednotná praktická xxxxxxxx pro provádění xxxxxx kontrol. |
|
(2) |
Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx zachování xxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx ověřování xxxx, xxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxx s produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx:
|
|
(3) |
Xxxxxxxxx xxxxxxxx pro provádění xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu by xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxx xx x xxxxxx na zjištěná xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx určitá minimální xxxxxx úředních xxxxxxx, x xxxx xx zahrnovat xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx lidského xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx důkazech xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx potravin (xxxx jen „úřad XXXX“). |
|
(4) |
Xxx 31. xxxxx 2011 přijal xxxx XXXX xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx zohledněna xxx prohlídce masa (xxxxxx) (23). Doporučení x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx zohledněna x xxxxxxxxxxx xx prohlídky xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 854/2004 x xxxx xx být xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx. |
|
(5) |
Dne 23. xxxxxx 2012 xxxxxx úřad EFSA xxxxxxx xxxxxxxxxx o nebezpečích xxx lidské xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx (xxxxxxx) (24). X xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxxxxxxx xxx. x Xxxxxxxxxx xxx. xxxxxxxx xx xxxxxx nebezpečí, xxxxx xx x xxxxx prohlídek xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx integrovaného xxxxxxx zajišťování xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx lze xxxxxxxxx prostřednictvím xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx založených na xxxxxx. |
|
(6) |
Xxx 6. června 2013 přijal xxxx XXXX xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, která xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx (xxxxx) (25). V uvedeném stanovisku xxxx xx nejvýznamnější xxxxxxxxx xxx prohlídky xxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxx. x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxx xxxx (X. xxxx). Xxxxxxxxxx se x xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx a naříznutí během xxxxxxxxx xx porážce x xxxxxx xxxxxxxxxxx běžné xxxxxxx, xxxxxxx xx xxx xxxx omezit xxxxxx a křížová xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Zachována xx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx a naříznutí xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxx nezbytná xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxx). |
|
(7) |
Xxxxxx dne 6. xxxxxx 2013 xxxxxx úřad XXXX xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx lidské xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxx x xxx (26). X xxxxxxxx stanovisku xx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx masa xxxx x xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx X. xxxx. Doporučuje xx x xxx také xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx xx prohmatání a naříznutí xxxxx prohlídky xx xxxxxxx x xxxx x xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx. X xxxxxx veterinárního x xxxxxxxxxx xxxxxx xx však xxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx prohmatání x xxxxxxxxx prováděná za xxxxxx dozoru xxx xxxxxxxxxxxx a fasciolózou. |
|
(8) |
Xxxxxx dne 6. xxxxxx 2013 xxxxxx xxxx XXXX xxxxxxx stanovisko x xxxxxxxxxxx pro lidské xxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx (lichokopytníků) (27). X xxxxxxxx stanovisku xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx u lichokopytníků xxxxx vizuální xxxxxxxxx, xxx xxxx mít xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx lichokopytníků. Xx xx xx xx, xx xxxxxx prohlídka xxxxxxxxxxxxx nebude mít xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx. |
|
(9) |
Xxxxxx dne 6. xxxxxx 2013 xxxxxx xxxx EFSA xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx. X xxxxxxxx stanovisku xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, nejsou-li xxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxx může xxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx dozor xxx xxxxxxxxxxxx. |
|
(10) |
Xxxxxxxxxx uvedená xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx úřadu XXXX by měla xxx zohledněna xxx xxxxxxxxx jednotných praktických xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu určených x xxxxxx xxxxxxxx. V úvahu xx xxx xxx xxxx xxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx zeměmi. Současně xx xxx být xxxxxxxx hladký xxxxxxx xx současných xxxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 854/2004. |
|
(11) |
Tato xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xx xxxx vztahovat xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného původu xxxxxxxxx v článku 18 xxxxxxxx (XX) 2017/625 x x xxxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/624 (28). Tato xxxxxxxxx opatření xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xx xxxx být xxxxxxxx a měla xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx malých xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx x xxxxxx 16 nařízení (XX) 2017/625, nediskriminačním xxxxxxxxxx prahové xxxxxxx. |
|
(12) |
Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx různá, xxxx by xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx zpracovaných xxxxxx xxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx a pevně stanovený xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxx. X xx. 17 xxxx. 6 nařízení (XX) x. 1099/2009 jsou xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx v těchto xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx hodnot x x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx jatek. |
|
(13) |
Xxxxxxxxx xx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx bylo xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx s požadavky Xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xxxx zvláštní xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx založených xx analýze xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (XXXXX). |
|
(14) |
Xxxxxxxxx shody x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx označení xxxxx přílohy II xxxxxx X xxxxxxxx (ES) x. 853/2004, x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx (ES) x. 854/2004, xx mělo xxx xxxxxxxxx, aby xxxx xxxxxxx možné vysledovat. |
|
(15) |
Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx a po xxxxxxx jsou nezbytné xxx xxxxxxx souladu x xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx. Xxx xxxx zajištěna xxxxxxx stejná xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxx a dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 854/2004, x xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx trhu, xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx požadavky xxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxx případů, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx odpovídá úřední xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, měly xx být xxxx xxxxxxxxx doplněny xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx materiálu xxxxx xx. 3 odst. 1 xxxx. x) nařízení (XX) x. 999/2001 x xxxxxx vedlejších xxxxxxxx živočišného původu x xxxxxxxx laboratorními testy. |
|
(16) |
Xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. K nápravným xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx mělo vést xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. |
|
(17) |
Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx definovaná x xx. 3 xxxx 51 nařízení (XX) 2017/625, která xx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, xx xx xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx zdravotní nezávadnosti x xxxxxxxxx opatření xxx xxxx xxxxxxxxx by xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxx a zamezit xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. |
|
(18) |
Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2074/2005 (29) xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 854/2004, xxxxx xxx x xxxxxx testovací metody xxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx. Veškerá prováděcí xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx je xxxxxx sloučit a opatření x xxxxxxxx (XX) č. 2074/2005 xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx. V nařízení (XX) x. 2074/2005 xx xxxx xxx zrušena. |
|
(19) |
Xxxxxxx xx, xx xxxxxxxx podmínky xxx xxxxxxxxxxx a monitorování xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxx xxxx účinné x xxxxxxxxx vysokou xxxxxx xxxxxxx spotřebitele. Xxxx xx xxx xxxxx xxxxxxxxx. |
|
(20) |
Xxxx xx být xxxxxxxxx xxxxxxxxxx metoda xxx rozbor X. xxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v nařízení (XX) x. 854/2004. |
|
(21) |
Xxxxxx pro xxxxxx biotoxiny jsou xxxxxxxxx v nařízení (ES) x. 853/2004. Xxxxxxxxx v příloze XXX oddíle VII xxxxxxxx X xxxx 2 xxxxxxxxx xxxxxxxx je xxxxxxxxx, xx xxxx xxxx nesmějí xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx v celém xxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx jedlé xxxxx). |
|
(22) |
Měly xx být xxxxxxxxx xxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxxx úředních kontrol x xxxxxx xxxxxxxx minimální xxxxxxx u syrového xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx vysoká xxxxxx ochrany xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx soutěž xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. |
|
(23) |
Xxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx a jejich jednotná xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx a spravedlivá xxxxxxxxxxx soutěž mezi xxxxxxxxxxxxx potravinářských podniků. Xxxxxxx xxxxxxxx by xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx kontroly xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a prvního xxxxxxx, pravidelné inspekce xxxxxxxx a provozů, xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx trhů x xxxxxx, a kontroly skladování x xxxxxxxx. Měly by xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxx plavidel. |
|
(24) |
Uvedené kontroly xx xxxx zahrnovat xxxxxx praktická opatření, xxxxx jde x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, ukazatele xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx látek x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx pozornost xx xxxxx věnovat xxxxxxxxx parazitů a jedovatých xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx uvedené xxxxxxxxxx požadavky xx xxxx být xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx. |
|
(25) |
Xxxxxxxxx xx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx vlajkou xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx xx Xxxx xxxx, xx byly xxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxx. |
|
(26) |
X xxxxxxxxxxx xxxxx zájem x xxxxxxxx xxxx xxxxx x xxxx xxxxxxx xx xxx. X xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx masa plazů xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 a kontrol trichinel xxxxxxxxxxx v prováděcím xxxxxxxx (XX) 2015/1375 xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx. |
|
(27) |
Xxxxxxxx (XX) x. 2074/2005 xx xxxx být xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. |
|
(28) |
Jelikož xxxxxxxxx (XX) 2017/625 xx x xxxxxxx ode xxx 14. xxxxxxxx 2019 xxxxxxx nařízení (XX) x. 854/2004, mělo xx xx toto xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx data. |
|
(29) |
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx výboru xxx rostliny, xxxxxxx, xxxxxxxxx a krmiva, |
XXXXXXX TOTO XXXXXXXX:
HLAVA X
XXXXXXX, XXXXXX XXXXXXXXXX A DEFINICE
Článek 1
Předmět x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx praktická xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx a opatření x&xxxx;xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx. Xxxx xxxxxx xxxxxxxx a opatření xxxxxxxxx xxxxxxxxx orgány xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx.&xxxx;18. xxxx.&xxxx;2, 3 x&xxxx;5 xxxxxxxx (XX) 2017/625 x&xxxx;xxxxxxxx v přenesené xxxxxxxxx (XX) 2019/624.
Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx:
|
x) |
xxxxxxxx požadavky x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx, xxxxx xxx x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx označení; |
|
b) |
zvláštní xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, včetně xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx úkolů xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx masa; |
|
c) |
opatření, xxxxx xxxx být xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx s požadavky Unie xx ochranu xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx opatření xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;5 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004; |
|
x) |
xxxxxxxx požadavky a jednotnou xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx a monitorování klasifikovaných xxxxxxxxxxx a sádkovacích xxxxxxx xxx xxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx oblastí přijata; |
|
g) |
zvláštní xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx minimální xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. |
Xxxxxx 2
Xxxxxxxx
Xxx xxxxx tohoto xxxxxxxx xx xxxxxx:
|
1) |
„xxxxxxxx xxxxx“ xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.10 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004; |
|
2) |
„xxxxxxxx“ mlezivo xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx XX xxxx 1 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004; |
|
3) |
„xxxxxxxx xxxxxxx“ xxxxxx xxxxxxx podle xxxxxxxx v příloze I bodě 7.2 nařízení (ES) x. 853/2004; |
|
4) |
„xxxxxxx x xxxxxxx“ xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx III xxxxxx XX xxxx 2 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004; |
|
5) |
„xxxxxxxxx xxxxxxx“ xxxxxxxxx oblast xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 2.5 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004; |
|
6) |
„xxxxxxxxx oblastí“ xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 2.6 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004; |
|
7) |
„xxxx“ xxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 2.1 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004; |
|
8) |
„xxxxxxxx rybolovu“ xxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 3.1 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004; |
|
9) |
„xxxxxxxx“ xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 xxxx. 1 písm. x) nařízení (XX) x. 852/2004; |
|
10) |
„xxxxxxxxxxxxxx potravinářského podniku“ xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v čl. 3 xxxx 3 nařízení Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) x. 178/2002 (30); |
|
11) |
„xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 písm. x) nařízení (ES) x. 2073/2005; |
|
12) |
„xxxxxxx“ jatky xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 1.16 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004; |
|
13) |
„xxxxxxxxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxxxxx podle xxxxxxxx x xx. 3 bodě 15 xxxxxxxx (ES) x. 178/2002; |
|
14) |
„xxxxxxxxxxxxxx rizikovým xxxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx materiál xxxxx definice v čl. 3 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) x. 999/2001; |
|
15) |
„xxxxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxx podle definice x xx. 2 odst. 1 xxxx. x) nařízení (XX) x. 852/2004; |
|
16) |
„xxxxxxxxxxxxx původu“ hospodářství xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 xxxx 2 xxxxxxxx v přenesené xxxxxxxxx (XX) 2019/624; |
|
17) |
„prvovýrobou“ xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v čl. 3 xxxx 17 xxxxxxxx (XX) č. 178/2002; |
|
18) |
„xxxxxxxx kopytníky“ xxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxx v příloze I bodě 1.2 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004; |
|
19) |
„xxxxxxxxx pro nakládání xx xxxxxxxx“ xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.18 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004; |
|
20) |
„xxxxxx xxxxx žijící xxxxx“ xxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx definice x xxxxxxx I bodě 1.8 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004; |
|
21) |
„xxxxxx“ xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 odst. 3 písm. x) nařízení (XX) x. 2160/2003; |
|
22) |
„xxxxxxxxx“ zajícovci podle xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.4 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004; |
|
23) |
„xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx“ xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx definice x xxxxxxx X xxxx 1.9 nařízení (XX) x. 853/2004; |
|
24) |
„droby“ xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.11 nařízení (XX) x. 853/2004; |
|
25) |
„nízkokapacitními xxxxxxx“ xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx v čl. 2 xxxx 17 xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/624; |
|
26) |
„xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx zvěřinou“ xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 bodě 18 xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/624; |
|
27) |
„xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx“ xxxxx dobytčí xxxxxxxx podle xxxxxxxx x xx. 17 xxxx. 6 xxxxxxxx (XX) č. 1099/2009; |
|
28) |
„xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx“ drobná xxxxx xxxxxx zvěř xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 1.7 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004; |
|
29) |
„drůbeží“ xxxxxx xxxxx definice v příloze X xxxx 1.3 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004; |
|
30) |
„bourárnou/porcovnou“ bourárna/porcovna xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 1.17 nařízení (XX) č. 853/2004; |
|
31) |
„xxxxxxxxxxx“ vnitřnosti xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.12 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004; |
|
32) |
„xxxxx“ xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.1 nařízení (XX) č. 853/2004; |
|
33) |
„xxxxxxxx xxxxx“ xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.6 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004; |
|
34) |
„xxxxx žijící xxxxx“ xxxxx xxxxxx zvěř xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.5 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004: |
|
35) |
„xxxxxxxxxxx podnikem xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx“ xxxxxxxxxx podnik xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 4.2 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004; |
|
36) |
„xxxxxxx mlékem“ xxxxxx xxxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 4.1 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004; |
|
37) |
„střediskem xxx xxxxxxx“ xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 2.8 nařízení (XX) x. 853/2004; |
|
38) |
„xxxxxxxx biotoxiny“ xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx definice x xxxxxxx X xxxx 2.2 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004; |
|
39) |
„fázemi xxxxxxxx, zpracování x xxxxxxxxxx“ xxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx definice x xx. 3 xxxx 16 xxxxxxxx (XX) č. 178/2002; |
|
40) |
„xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx“ expediční xxxxxxxxx xxxxx definice v příloze X xxxx 2.7 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004; |
|
41) |
„xxxxxxxx na xxx“ xxxxxxx xx xxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 3 xxxx 8 xxxxxxxx (XX) č. 178/2002; |
|
42) |
„xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx definice x xxxxxxx X xxxx 3.2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004; |
|
43) |
„mrazírenským plavidlem“ xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 3.3 nařízení (ES) x. 853/2004; |
|
44) |
„xxxxx“ xxxxx xxxxx xxxxxxxx v čl. 2 bodě 15 xxxxxxxx Komise x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (EU) 2019/625 (31); |
|
45) |
„xxxxx xxxxx“ xxxx xxxxx podle xxxxxxxx x xx. 2 bodě 16 xxxxxxxx v přenesené xxxxxxxxx (XX) 2019/625; |
|
46) |
„xxxxxxxxx produkty xxxxxxxx“ xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 3.5 xxxxxxxx (ES) č. 853/2004; |
|
47) |
„xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx“ xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 3.6 nařízení (XX) x. 853/2004; |
|
48) |
„xxxxxxxxxxxx produkty rybolovu“ xxxxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 7.4 nařízení (XX) x. 853/2004. |
XXXXX XX
XXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX MINIMÁLNÍ XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX
XXXXXXXX X
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx příslušnými xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx živočišného původu
Xxxxxx&xxxx;3
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx auditu
1. Při xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx ověřují, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx manipulující x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx uplatňují xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx:
|
x) |
xxxxxxxxxx a údržby xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxx před xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx x&xxxx;xx xx; |
|
x) |
xxxxxx hygieny; |
|
d) |
školení x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxx xxxxx škodlivým xxxxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxx xxxx; |
|
x) |
xxxxxxxx teploty; |
|
h) |
kontrol xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx dokladů. |
2. Při xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxx a kritických xxxxxxxxxxx xxxxxx (HACCP), které xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;5 xxxxxxxx (ES) č. 852/2004, xxxxxxxxx xxxxxx ověří, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx.
3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx zejména, zda xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx:
|
x) |
xxxx x&xxxx;xxxxxxx s článkem 3 xxxxxxxx (XX) č. 2073/2005, xxxxx xxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxx x&xxxx;xxxxxxx:
|
|
x) |
xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebezpečí, xxxx. xxxxxxxx xxxxxx. |
4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;5 xxxx.&xxxx;5 xxxxxxxx (ES) č. 852/2004 xxxxxxx postupy xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx na XXXXX, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx provádění úkolů xxxxxx xxxxxx příslušné xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx:
|
x) |
xxxxxx, xxx personál a činnosti xxxxxxxxx v provozu xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx hygienickou xxxxx x&xxxx;XXXXX stanovené v článku 3 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2073/2005, xxxxxxxx 4 x&xxxx;5 xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;852/2004 x&xxxx;xx.&xxxx;3 odst. 1 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004. Xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx mohou příslušné xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx ověřit, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx; |
|
x) |
x&xxxx;xxxxxxx potřeby odebrání xxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx v úvahu, x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx. |
Xxxxxx 4
Xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx
1. Povaha x xxxxxxx xxxxx auditu x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx riziku. Xx xxxxx účelem xxxxxxxxx xxxxxx pravidelně xxxxxxxx:
|
x) |
xxxxxx xxx lidské xxxxxx x xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx; |
|
x) |
x xxxxx aspekty xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxx; |
|
x) |
xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, pokud xxx o dodržování potravinového xxxxx. |
2. Xxxxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx v potravinovém xxxxxxx xxxxxxx xxxxx opatření x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx integrovaných xxxxxxx, soukromých xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx-xx tato xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx jasně xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxx příslušné xxxxxx xxx xxxxxxxxx auditů xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx založených xx xxxxxxxx HACCP k těmto xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
KAPITOLA II
Zvláštní xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx označení
Xxxxxx&xxxx;5
Xx všech xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 xx xxxxx ověřování xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx požadavky na xxxxxxxxxxxxxx podle xxxxxx&xxxx;18 xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;178/2002 xxxxx xxxxxx s požadavky xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 xxxxxxxxxx xx umísťování xxxxxxxxxxxxxxx označení.
XXXXXXXX XXX
Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx&xxxx;6
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx Komisi x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx státy x&xxxx;xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;16 xxxx.&xxxx;2 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) 2017/625 xx účelem xxxx zvážení x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
XXXXX XXX
XXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXXXX ÚŘEDNÍCH XXXXXXX A JEDNOTNÁ MINIMÁLNÍ XXXXXXX XXXXXXXX KONTROL X&xxxx;XXXXXXXXX XXXX
XXXXXXXX I
Audity
Xxxxxx&xxxx;7
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx
1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx požadavků xx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx 3 a 4 xxxxxxxxx orgány xxx xxxxxxxxx xxxxxx v provozech xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxxx, zda provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx postupy xxxxxxxx se sběru, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx a používání xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx specifikovaného xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, za xxx xxxx odpovědní.
2. Během xxxxxx xx xxxxxxx ověří xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx o potravinovém xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx II xxxxxx XXX nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004.
3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx provádění xxxxxx xxxxxxx založených xx xxxxxxxx XXXXX xxxxxxxxx xxxxxx kontrolují, zda xxxx řádně xxxxxxxxxx xxxxxxx stanovené v příloze XX oddíle II xxxxxxxx (ES) č. 853/2004 x&xxxx;xxx postupy provozovatelů xxxxxxxxxxxxxxx podniků x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx míře xxxxxxxx, xxx čerstvé xxxx:
|
x) |
xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxx známky:
|
|
x) |
xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;3 xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;2073/2005; |
|
x) |
xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx rizikový xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;999/2001. |
KAPITOLA II
Úřední xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx
Xxxxxx&xxxx;8
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx podle xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx veterinární lékař x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx X. Xx vhodných xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx nedostatky zjištěné xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx&xxxx;9
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx jde x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx
1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx informují xxxxxxxxxxxxx potravinářského podniku xxxxxxxxxxx xx hospodářství xxxxxx x&xxxx;xxx, xxxx xxxxxxxxx informace x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx jatek x&xxxx;xxxxxxx s přílohou XX xxxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) č. 853/2004.
2. Příslušné orgány xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx s cílem xxxxxx, xxx:
|
x) |
xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku, který xxxxxxx odchoval nebo xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx, a provozovatelem xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx řetězci; |
|
b) |
jsou xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx; |
|
x) |
xx případná xxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;39 xxxx.&xxxx;5. |
3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx-xx zvířata xxxxxxxx na xxxxxxx xx jiného xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx s cílem xxxxxxxx, xxx xxx x&xxxx;xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx přístup provozovatel xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 10
Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxxx
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx ověří xxxxxxxx xxxxxxx a hodnocení informací x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx XX xxxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx záznamů xxxxxxxxxxxx xxxxxx zvířat zohlední xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx a prohlídek xx xxxxxxx.
2. Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v souladu s článkem 29 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2019/628 (38) x x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx prvovýroby.
3. V případě xxxxxx xxxxxxx domácích xxxxxxxxx xxxx prostor xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 29 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) 2019/628 x xxxxxx xxxxxxx veterinárním lékařem, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v souladu x xxxxxxxx XXX oddílem X xxxxxxxxx VI xxxxx 6 nařízení (XX) x. 853/2004, x xxxxxxx další xxxxxxxx xxxxxxxxx poskytnuté xxxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx.
4. V případě xxxxx volně žijící xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx prohlášení xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxxxxx XX xxxxxxxxx XX xxxxx 4 xxxx. x) nařízení (XX) x. 853/2004.
Xxxxxx&xxxx;11
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx jatkách
1. Všechna xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx podrobena xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Prohlídka xxxx může být xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx z každého xxxxx x&xxxx;xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx zajícovců x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx proběhne xx 24&xxxx;xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xx jatky x&xxxx;xxxx než 24&xxxx;xxxxx xxxx xxxxxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxx požadovat xxxxxxxxxx xxxxxxxxx před porážkou.
3. Na xxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx xx xxxx, xxx u konkrétního prohlíženého xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx:
|
x) |
xxxxxxxxx xxxxxx xx porušení xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx; |
|
x) |
xxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxx, které xxxx xxxxxxx maso xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx by xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx zdraví xxxxxx, přičemž se xxxxxxxx xxxxxxxxx věnuje xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx, xxx xxx xxxx stanovena xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx (XX) 2016/429; |
|
x) |
xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx léčivých přípravků xxxx přítomnosti xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx. |
4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, aby xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxx nebo xxxxx s cílem xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx.
5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx pracovníkem xxxxxxxx vyčleněna x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx.
6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx-xx xx prohlídka xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx s článkem 5 nařízení x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/624, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxxx ve xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a ve xxxxxxxxx xxxx.
Xxxxxx&xxxx;12
Xxxxxxxxx na xxxxxxxxx po xxxxxxx
1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;X&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXX oddíle XX xxxxxxxx XX xxxx 4 xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;853/2004 xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x&xxxx;x&xxxx;xxx xxxxxxxxx droby xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx:
|
x) |
xxxxxxxxxx xx porážce; xxxx |
|
x) |
xx xxxxxxxx xx dopravení xx zařízení xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx. |
2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxx.
3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx orgány:
|
a) |
zkontrolují xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx upravených xxx, xxxxx i droby; |
|
b) |
věnují zvláštní xxxxxxxxx zjišťování xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx, xxx xxx xxxx stanovena xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx (XX) 2016/429. |
4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxx 13
Xxxxxxxx týkající xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx
1. Xxxxxxxx od čl. 12 xxxx. 1 xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx povolit, aby x xxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař ani xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx a opracování xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx nakládání xx zvěřinou xxxx xx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx 24 xxxxx xx xxxxxxx nebo xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx zvěřinou, xxxxx:
|
x) |
xxxxxxx zvířata xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx x xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x:
|
|
x) |
v provozu existuje xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxx, xxx xxxxx xxx vyšetřeny; |
|
x) |
prohlídku xx porážce xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. |
2. xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx stanovené x xxxx. 1 xxxx. a) xxxxxx x) x xx) zvýšit x xxx, xx zajistí, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx jatek xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, a za xxxxxxxxxxx, xx celková xxxxx xxxxxxxx xxxxxx provozů xxxxxxxxxxx 5 % xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, x xx xxx:
|
x) |
dotčené xxxxx; |
|
x) |
nebo xxxxxxx kopytníky společně; |
|
x) |
xxxx xxxxxxxx drůbež společně; |
|
d) |
nebo xxxxxxx ptáky a zajícovce xxxxxxxx. |
X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx odchylku x xxxxxx na její xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) 2015/1535 (39).
3. Xxx xxxxx xxxx. 1 xxxx. x) xxxx x) xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx koeficienty xxxxxxxxx x xx. 17 xxxx. 6 xxxxxxxx (ES) x. 1099/2009. Xxxxx v případě xxxx, xxx x xxxx xxxxx (&xx; 100 xx živé xxxxxxxxx) xxxxxx Xxxxxxxx (jelenovití) xx xxxxxxx přepočítací xxxxxxxxxx 0,05 xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxx xxxx xxxxx zvěře xxxxxxxxxxx koeficient 0,2 xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 14
Xxxxxxxxx na xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx po xxxxxxx
1. Xxxxx xxxxxxxxx, jako xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx upraveného xxxx x xxxxx, a laboratorní xxxxx, se provedou, xxxxx je to xxxxxxxx xxx:
|
a) |
xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx u podezření na xxxxxxxxx; xxxx |
|
b) |
zjištění:
|
2. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, aby byla xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxx xxxxxxxxxx, řezání xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx minimum.
Xxxxxx 15
Xxxxxxxxx na xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx, domácích xxxxxx xxxxxxxx pěti xxxxx x xxxxx volně xxxxxx xxxxx
1. Požadavky xxxxx xxxxxx xxxxxx se xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 12 x 14.
2. Xxxxxx veterinární lékař xxxxxx, aby xxxxxxx xxxxxxxx těla domácích xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx měsíců a domácích xxxxxx starších xxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx předložena xxxxxxxxx podélně xxxxx xxxxxx na xxxxx.
3. Xxxxx xx xx pro xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx rozdělení xxxxx xxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx zvířete. Xx xxxxxx přihlédnutí x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx zvykům, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař povolit, xxx byla xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, skotu xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx starších xxxx xxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
4. U nízkokapacitních xxxxx nebo nízkokapacitních xxxxxxxx pro nakládání xx zvěřinou, která xxxxxxxxxx s méně xxx 1 000 xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxx veterinární xxxxx xx sanitárních důvodů xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx domácích xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx skotu x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx čtvrtě.
Xxxxxx 16
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxx po xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx
V případě xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx tělo xxxx uvolněním x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx 12, 13, 14 a 15.
Xxxxxx 17
Xxxxxxxxx opatření xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx u domácího skotu, xxxxxxxx ovcí x xxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xx prohlídka xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařem, xxx xxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo, xxxx-xx xxxxxxxx dostatečné xxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx s čl. 18 xxxx. 2 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) 2017/625 a článkem 7 xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/624, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx x xxxxxxx xxxxxxxx skotu, xxxxxxxx ovcí a koz, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 12, 14 x 15 xxxxxxxxxx xxxxxxxxx opatření xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 18 xx 24.
Xxxxxx 18
Xxxxx xxxx
1. Xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 2 xxxx xxx xxxxxxxxx u jatečně xxxxxxxxxx těl x xxxxx xxxxxx kusů skotu:
|
x) |
xxxxxxx xxxxxx osmi xxxxxx; x |
|
x) |
xxxxxxx xxxxxx dvaceti xxxxxx, pokud xxxx xxxxx celého xxxxxx xxxxxxx bez přístupu xx pastviny v členském xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx státu xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx s článkem 1 xxxxxxxxxx 2003/467/XX. |
2. Xxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxx alespoň xxxxxxxx prohlídku:
|
x) |
hlavy a hrtanu; xxxxx s prohmatáním x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx) xxxx xxxxx členské státy xx účelem xxxxxxxxx xxxxxx xxx statusem xxxxx/xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx dalších xxxxxxxxx; xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx; |
|
x) |
xxxx, xxxxxxxxxx a jícnu; xxxxxxxxxx xxxx; prohmatání x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx); |
|
x) |
xxxxxxxxxx x xxxxx; |
|
x) |
xxxxxxx; |
|
x) |
xxxxx a mízních xxxxx xxxxxxxxx a slinivky xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); |
|
x) |
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx traktu, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxx, mesenterici, craniales xx caudales); |
|
x) |
xxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. |
3. Xxxxxxxx-xx známky možného xxxxxx pro xxxxxx xxxxxx, xxxxxx zvířat xxxx xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 24, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx postupy prohlídky xx porážce:
|
x) |
naříznutí mízních xxxxx zahltanových (Lnn. xxxxxxxxxxxxxxxxx); prohmatání xxxxxx; |
|
x) |
naříznutí xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. bifurcationes, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxx xxxxxxxxxx a obou xxxxxxxx xxxxxxxx řezem; xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx kolmo xx hlavní xxx; xxxx řezy xxxxxx xxxxxxxx, pokud jsou xxxxx xxxxxxxxx z použití x xxxxxx xxxxxxxx; |
|
c) |
xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx, xxx xxxx otevřeny xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxxx sleziny; |
|
x) |
xxxxxxxxx xxxxxx a renálních mízních xxxxx (Xxx. renales); |
|
x) |
xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a kloubů. Xxxxxxxx pupeční se xxxx xxx x xxxxxxx xx x xxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxx kloubní xxx. |
Xxxxxx 19
Xxxxxxx xxxx
1. X xxxxxxx upravených xxx a drobů skotu xxxxxx xxx uvedeného x xx. 18 xxxx. 1 se xxxxxxxx tyto xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx:
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx hlavy a hrtanu; xxxxxxxxx a vyšetření xxxxxxx xxxxx zahltanových (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxxx žvýkacích xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx svalů xxxxxxxxx (vnitřních xxxxxxxxxx xxxxx) plochým řezem. Xxxxx se xxxxxx xxx, xxx xxxxx xxx podrobně vizuálně xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx; |
|
x) |
prohlídka xxxxxxxxxx x xxxxx; vizuální xxxxxxxxx a prohmatání plic; xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx bronchiálních a mediastinálních (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx); |
|
c) |
vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a srdce, které xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, otevřít xxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx bránice; |
|
x) |
vizuální prohlídka xxxxx a mízních uzlin xxxxxxxxx x xxxxxxxx břišní (Xxx. xxxxxxxx); |
|
f) |
xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx uzlin žaludečních x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); prohmatání xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx a mezenteriálních; |
|
x) |
vizuální xxxxxxxxx xxxxxxx; |
|
x) |
vizuální prohlídka xxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx pohrudnice x xxxxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (kromě penisu, xxxxx xxx již xxxxxxxxx); |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx mízních uzlin (Xxx. xxxxxxxxxxxxx). |
2. Xxxxxxxx-xx xxxxxx xxxxxxx rizika xxx xxxxxx zdraví, zdraví xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxx x xxxxxxx s článkem 24, xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a prohmatání xxxxxxx xxxxxxxxxx těla x xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx:
|
x) |
xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxx); xxxxxxxxxx jazyka a hltanu; |
|
x) |
xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. bifurcationes, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales); xxxxxxxx xxxxxxxxxx a obou xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx; xxxxx xx naříznou x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx hlavní xxx; xxxx řezy xxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxx xxxxx vyloučeny x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx; |
|
x) |
prohmatání xxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxx x xxxxxxxx břišní (Lnn. xxxxxxxx); naříznutí žaludeční xxxxxx jater x xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx; |
|
d) |
xxxxxxxxx mízních xxxxx žaludečních a mezenteriálních; |
|
x) |
prohmatání xxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx); |
|
x) |
x xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx a vemenních mízních xxxxx (Xxx. supramammarii). Xxxxx polovina vemene xx otevře xxxxxxx x xxxxxxxx řezem xxxxxxxx xx x xxxxxxxxxx (sinus xxxxxxxxxx) a naříznou xx xxxxxxx xxxxx uzliny, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx vemeno xxxxxxxxx x xxxxxxx k lidské xxxxxxxx. |
Xxxxxx 20
Xxxxx xxxxxx xxxx x xxxx a ovce xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
1. U jatečně xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxx bez prořezaných xxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x x xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce:
|
a) |
vizuální xxxxxxxxx xxxxx, včetně hrtanu, xxxxx, xxxxxx a mízních xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx hlava, xxxxxx xxxxxx x xxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxx prohlídka xxxx, xxxxxxxxxx a jícnu x xxxxxxx uzlin bronchiálních x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales); |
|
c) |
vizuální xxxxxxxxx osrdečníku x xxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx bránice; |
|
x) |
vizuální prohlídka xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx a slinivky xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); |
|
x) |
xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx traktu, okruží x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); |
|
x) |
xxxxxxxx prohlídka sleziny; |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; |
|
i) |
vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxx prohlídka xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx. |
2. Existují-li xxxxxx možného xxxxxx xxx lidské zdraví, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxx v souladu x xxxxxxx 24, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx naříznutí x xxxxxxxxxx jatečně upraveného xxxx x xxxxx tyto xxxxxxx prohlídky xx xxxxxxx:
|
x) |
xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx schopny xxxxxxx, xx xxxxx, xxxxxx xxxxxx x xxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx k lidské xxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxxx xxxx; naříznutí xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxx xxxxx; |
|
x) |
prohmatání jater x xxxxxx mízních xxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx s cílem xxxxxxxx xxxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxxx xxxxxxx; |
|
f) |
naříznutí xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx); |
|
x) |
xxxxxxxxxx krajiny xxxxxxx a kloubů; xxxxxxxx xxxxxxx xx vede xxx a otevřou xx x xxxxxx; vyšetří xx xxxxxxx xxx. |
Xxxxxx 21
Xxxxxxx domácí ovce x xxxx
1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx těl x xxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx měsíců xxxx více x x xxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxx postupy xxxxxxxxx po xxxxxxx:
|
a) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx hlavy, xxxxxx xxxxxx, tlamy, xxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx, x xxxxxxxxxx mízních xxxxx xxxxxxxxxxxx. Tato xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx příslušné xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx, xxxxxx jazyka x xxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx k lidské xxxxxxxx; |
|
x) |
vizuální xxxxxxxxx plic, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et mediastinales); |
|
x) |
vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a srdce; |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx; |
|
e) |
xxxxxxxx prohlídka xxxxx a mízních xxxxx xxxxxxxxx a slinivky břišní (Xxx. portales); xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx; naříznutí xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx s cílem xxxxxxxx žlučovody; |
|
f) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx traktu, okruží x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx ledvin; |
|
i) |
xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx; |
|
x) |
vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, pokud byl xxx xxxxxxxxx); |
|
x) |
vizuální xxxxxxxxx xxxxxx a vemenních mízních xxxxx. |
2. Xxxxxxxx-xx známky xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 24, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx:
|
a) |
xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxx a příušních xxxxxxx uzlin. Nestanoví-li xxxxxxxxxxx pravidla jinak, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxx xxxxxx schopny xxxxxxx, xx xxxxx, xxxxxx xxxxxx x xxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx; |
|
b) |
naříznutí plic, xxxxxxxxxx, xxxxx a mízních xxxxx bronchiálních x xxxxxxxxxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxx xxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxxx sleziny; |
|
x) |
xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. renales). |
Xxxxxx 22
Xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx
1. U jatečně upravených xxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx postupy xxxxxxxxx xx porážce:
|
a) |
vizuální prohlídka xxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx; xxxxx xx xxxxxx xxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx, x xxxx xxx vizuálně vyšetřen; |
|
x) |
vizuální xxxxxxxxx xxxx, průdušnice, xxxxx a mízních uzlin xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, eparteriales xx xxxxxxxxxxxxx); |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxx prohlídka bránice; |
|
e) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx gastrointestinálního xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales xx xxxxxxxx); |
|
g) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxx prohlídka xxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx pohrudnice a pobřišnice; |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx) a klisen; |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a vemenních mízních xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx); |
|
x) |
vizuální xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx; |
|
x) |
u šedých xxxx vyšetření xxxxx x xxxxxxx xxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxx) plecí xxx xxxxxxxxxx chrupavkou xx xxxxxxxx xxxxx jedné xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xx melanózu x xxxxxxxx. Ledviny se xxxxxx. |
2. Xxxxxxxx-xx xxxxxx možného xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx v souladu x xxxxxxx 24, xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx prohlídky xx xxxxxxx:
|
x) |
xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxxxxxx, mandibulares xx xxxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxxx; |
|
b) |
prohmatání xxxx; prohmatání x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx řezem a plíce xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx kolmo na xxxxxx xxx; tyto xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxx obě xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx jater x xxxxxxx xxxxx jater x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); |
|
x) |
xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx; |
|
x) |
prohmatání xxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxxx xxxxxx a naříznutí ledvin x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx); |
|
h) |
naříznutí xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx mladých xxxxxx. X xxxxxxx pochybností xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx x xxxxxxx xx x xxxxxx; musí xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx; |
|
x) |
x xxxxxx xxxx rozříznutí xxxx xxxxxxx. |
Xxxxxx 23
Xxxxxx xxxxxxx
1. X xxxxxxx upravených xxx x xxxxx domácích xxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce:
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx a jazyka; |
|
c) |
vizuální xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxx prohlídka bránice; |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx jater a mízních xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx a mízních xxxxx xxxxxxxxxxx a mezenteriálních (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); |
|
x) |
vizuální xxxxxxxxx sleziny; vizuální xxxxxxxxx ledvin; vizuální xxxxxxxxx pohrudnice a pobřišnice; |
|
h) |
vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánů (xxxxx xxxxxx, pokud xxx xxx xxxxxxxxx); |
|
x) |
vizuální xxxxxxxxx vemene x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx); |
|
x) |
xxxxxxxx prohlídka krajiny xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. |
2. Xxxxxxxx-xx známky možného xxxxxx pro xxxxxx xxxxxx, zdraví zvířat xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 24, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx prostřednictvím xxxxxxxxx a prohmatání xxxxxxx xxxxxxxxxx těla x xxxxx xxxx postupy xxxxxxxxx xx xxxxxxx:
|
x) |
xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx); |
|
x) |
prohmatání xxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. bifurcationes, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx a obě průdušky xx xxxxxxx podélným xxxxx a plíce se xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx hlavní xxx; xxxx řezy xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx plíce xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx spotřebě; |
|
c) |
podélné xxxxxxxxx xxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxx komory a protnuta xxxxxxxxxxxx přepážka; |
|
d) |
xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx mízních uzlin; |
|
x) |
xxxxxxxxxx x x xxxxxxx potřeby xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin žaludečních x xxxxxxxxxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxxx sleziny; |
|
x) |
xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx); |
|
x) |
naříznutí xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxxx krajiny xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxx nutnosti xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx. |
Xxxxxx 24
Xxxxxx xxxxxxx rizika xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx u domácího xxxxx, xxxxxxxx xxxx x xxx, xxxxxxxx lichokopytníků a domácích xxxxxx
Xxxxxx veterinární lékař xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxx v čl. 18 odst. 3, xx. 19 xxxx. 2, čl. 20 xxxx. 2, čl. 21 xxxx. 2, xx. 22 xxxx. 2 x xx. 23 xxxx. 2 xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx jatečně upraveného xxxx a drobů, xxxxx xxxxx jeho xxxxxx xxxxxxx některý z těchto xxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxx riziko xxx lidské xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx:
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxx provedené x xxxxxxx x xxxxxx 9 x 10 a analýza xxxxxx xxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxx prohlídky xxxx xxxxxxxx provedené x xxxxxxx x xxxxxxx 11; |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxx 38; |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx 12 až 24; |
|
e) |
další xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx údaje x xxxxxxxxxxxx xxxxxx zvířat. |
Xxxxxx 25
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx prohlídky xx xxxxxxx x xxxxxxx
1. U veškeré drůbeže xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx jatek x xxxxxxx x xx. 18 xxxx. 3 nařízení (XX) 2017/625. X xxxxxxx x xx. 18 odst. 2 xxxx. x) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx pracovník xxxxxx xxxx xxxxxxxx:
|
x) |
denní xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a tělních xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx; |
|
x) |
x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxx, xxxxx byly xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě; |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxx k podezření, že xx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx. |
2. Xxxxxxxx xx xxxxxxxx 1 xxxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxxx, xx xx xxxxxxxxx po porážce xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx, jestliže:
|
a) |
xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx umožňuje xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxx; |
|
x) |
jatky xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx x:
|
|
x) |
xxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx ani xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebyly xxxxxxxx xxxxx odchylky, xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx x xxxxx xx xxxxx svědčit x xxxxxxx xxxxxxxx stanovených x xxxxxxxx 40 až 44. |
3. X xxxxxxx drůbeže xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxx k pozdějšímu vykuchání, xxx byla xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx původu v souladu x xxxxxxxx III oddílem XX xxxxxxxxx XX xxxx 8 x 9 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx/xxxxxxxx, xxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 26
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx po xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx
Xx xxxxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx článku 25. Xxxxxxxxxx xxxxxx 25 xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx na xxxxxxx zajícovce poražené xx xxxxxx xxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 27
Xxxxxxxxx opatření xxxxxxxx xx xxxxxxxxx po xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx
1. Na xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx:
|
a) |
v případě xxxx xxxxx (< 100 kg) xxxxxx Cervidae (xxxxxxxxxx) xxxxxxx xx porážce xxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 21; x xxxxxxx sobů xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxx ovce xxxxxxxxx x xxxxxx 20, xxxxxxx xxxxx xxxx xxx použit x xxxxxx spotřebě xxx xxxxxxxxx hlavy; |
|
b) |
x xxxxxxx xxxxx xxxxxx Xxxxxx (xxxxxxxxxxx) xxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v článku 23; |
|
x) |
x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx Xxxxxxxx (xxxxxxxxxx) x xxxx xxxxx xxxxx, na xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx x), a v případě velké xxxxx xxxxxx Suidae (xxxxxxxxxxx), xx xxxxxx xx xxxxxxxxxx písmeno x), xxxxxxx po xxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx v článku 19; |
|
x) |
x xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx porážce xxx xxxxxx stanovené x xx. 25 xxxx. 1. |
2. Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx jatky, xxxxxx veterinární lékař xx jatkách zkontroluje xxxxxxxxx.
Xxxxxx 28
Xxxxxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxx
1. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxx, že nestaženou xxxxxx volně žijící xxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx členského xxxxx xxxxxxxxx osvědčení x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx nařízení (XX) x. 636/2014 xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XXX oddílu XX xxxxxxxx XX xxxx 8 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) č. 853/2004. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx tohoto (xxxxxx) xxxxxxxxxx.
2. Xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx provede xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx:
|
a) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx:
|
|
x) |
xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx odchylek; |
|
x) |
případně xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx orgánů; |
|
x) |
existují-li xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx přítomnost xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx odebraných vzorků xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx z lovu, xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xx xx základě xxxxxx podezření xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, pozastaví xxxxxxxxxxx xxxxx posuzování xxxxxxx xxxxx žijící xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxx, x xxxxx xx podezření xx xxxxx xxxxxxxx, a to xx xx xxxxxxxx xxxx prohlídky; |
|
x) |
xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx svědčící x xxx, xx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx:
|
3. Požaduje-li to xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxx xx xxxxxxx rozdělí.
4. V případě drobné xxxxx žijící xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx u reprezentativního vzorku xxxxxx x xxxxx zdroje. Xxxxx se xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx ze xxxxx xxxxxxxxx x xxxx. 2 xxxx. x), xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxx kontrol x xxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, nebo xxx xxxx xxx xxxxx jatečně xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
5. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx může xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx a prohlídky příslušných xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx nezbytné pro xxxxxxxx konečné diagnózy. Xxxxx xxxxxxxxx nelze xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 2, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx.
6. Xxxxx případů stanovených x xxxxxx 45 xx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx maso xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxx ze xxxxx xxxxxxxxx x xxxx. 2 xxxx. x).
Xxxxxx&xxxx;29
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx kontroly xxxxxxxxxx spongiformních xxxxxxxxxxxxx (XXX)
1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) č. 999/2001 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx s TSE zkontroluje xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, oddělení x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx rizikového xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx stanovených x&xxxx;xx.&xxxx;8 xxxx.&xxxx;1 xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxx&xxxx;12 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1069/2009 x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx potravinářského podniku xxxxxx xxxxxxx nezbytná xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx, včetně xxxxxxxxxx. Xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx materiálu.
Xxxxxx 30
Xxxxxxxxx opatření pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx prohlídce xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx Xxxxxx
1. Xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxx x xxxxxxxx 18, 19 x 23 xxxx minimálními xxxxxxxxx xx vyšetření xx xxxxxxxxxxxx x xxxxx x xxxxxx xxxxxx Suidae (xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxx i volně xxxxxx xxxxx). X xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx v článku 19 mohou xxxxxxxxx orgány rozhodnout, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xx porážce xxxx xxxxxxx, pokud:
|
a) |
je xxxxxxxxx xxxxxxxx sérologické xxxxxxxxx; |
|
b) |
zvířata xxxx odchována v hospodářství xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx; xxxx |
|
c) |
bylo x 95 % xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxx na základě xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx. 9 xxxx. 1 směrnice 2003/99/XX xxxxxx mezi xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx pět let (xxxx xx xxxxxxxx xxx xxxx, xx-xx xx xxxxxxxxx a odůvodněno xxxxxxxx rizika provedenou xxxxxxxxxxx xxxxxx) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx. |
2. Maso xxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxx není xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxxx části xxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx po xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 31
Xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx
1. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx Suidae (xxxxxxxxxxx), xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx vnímavých x xxxxxxxxxxx xx vyšetří na xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx (EU) 2015/1375, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx z odchylek stanovených x xxxxxx 3 uvedeného nařízení.
2. Maso xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 32
Xxxxxxxxx opatření xxx xxxxxx xxxxxxxx vozhřivky xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx
1. Xxxxxxx maso xxxxxxxxxxxxxx se uvede xx trh xxxxx xxxxx, pokud xxxx xxxxxxx z lichokopytníků držených xx xxxx xxxxxxx 90 xxx xxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx nebo x xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx je xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx Xxxx.
2. X xxxxxxx lichokopytníků xxxxxxxxxxxxx z členského xxxxx xxxx xxxxx země xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx lichokopytníků xx vozhřivku xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx prohlídky sliznic xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxx, xx se xxxxx xxxxxxx xx střední xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.
3. Xxxx xxxxxxx z lichokopytníků, x xxxxx xxxx diagnostikována xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx.
Xxxxxx 33
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx tuberkulózy xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx
1. Xxxxx zvířata xxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xx tuberkulin xxxx xxxxxxxx-xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxx odděleně xx xxxxxxxxx zvířat, xxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxxx opatření x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx jiných xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx linky x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx.
2. Xxxxxxx xxxx xx xxxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx na více xxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx nalezeny xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Pokud však xxxx tuberkuloidní xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx orgánu xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xx xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě pouze xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx část xxxxxxx xxxxxxxxxx těla x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 34
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx prohlídce xx xxxxxxx
1. Xxxxx xxxxxxx reagují xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xx xxxx na xxxxxxxxx nebo existují-li xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxx odděleně od xxxxxxxxx xxxxxx, přičemž xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx k zamezení xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx, porážkové xxxxx x xxxxxxxxx přítomného xx xxxxxxx.
2. Maso xx xxxxxx, x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx zjištěny léze xxxxxxxxxxxx xxxxxx brucelóze, xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxx reagujících xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx prohlásí xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx, x xxxx takové xxxx nejsou xxxxxxxx.
Xxxxxx 35
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx
1. Příslušné xxxxxx xxxxx, zda xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx X xxxxxxxx 2 xxxx 2.1.3, 2.1.4 x 2.1.5 xxxxxxxx (ES) č. 2073/2005, xxxxxxx xxxxxxx alespoň xxxxx z těchto xxxxxxxx:
|
x) |
xxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xx xxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 49 xxxxxxxxx xxxxxx (40). X xxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxx vzorků snížit xx základě xxxxxxxxx xxxxx; |
|
x) |
xxxx veškerých xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx vzorků x xxxxx vzorků pozitivních xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxxx článku 5 xxxxxxxx (XX) č. 2073/2005 x xxxxx xxxxxxx I kapitoly 2 xxxx 2.1.3, 2.1.4 x 2.1.5 uvedeného xxxxxxxx; |
|
c) |
xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx vzorků x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx odebraných x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx kontrolních xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx s článkem 8 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004, xxxxx xxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx a koňského, xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx. |
2. Xxxxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx podniku několikrát xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx procesu, xxxxxxxxx xxxxxx xx uloží, xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx, x xxxxxxxx dohlédnou xx jeho výsledek.
3. X xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx podá xxxxxx x xxxxxxx x xx. 9 xxxx. 1 xxxxxxxx 2003/99/XX, xxxxxxx se xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx odst. 1 xxxx. x), b) a c), xxxx-xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 36
Xxxxxxxxx opatření pro xxxxxx xxxxxxxx bakterií xxxx Campylobacter
1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, zda xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx přílohu I kapitolu 2 xxx 2.1.9 (xxxxxxxxx xxxxxxx výrobního xxxxxxx xxx Xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx brojlerů) xxxxxxxx (XX) č. 2073/2005, xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
|
a) |
úřední xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx metody x xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx nejméně 49 xxxxxxxxx xxxxxx. X xxxxxx xxxxx lze tento xxxxx xxxxxx snížit xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx; xxxx |
|
x) |
sběr veškerých xxxxxxxxx x xxxxxxxx počtu xxxxxx a počtu xxxxxx xxxxxxxxxxx xx Campylobacter, xxxxx obsahují xxxx xxx 1 000 XXX/x, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005 x xxxxx xxxxxxx I kapitoly 2 xxxx 2.1.9 xxxxxxxxx nařízení. |
2. Pokud xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx několikrát xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, příslušné xxxxxx mu xxxxx, xxx předložil xxxxx xxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx výsledek.
3. X xxxxxxxx xxxxx vzorků x xxxxx xxxxxx pozitivních xx Xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxx 1 000 XXX/x, se podá xxxxxx x xxxxxxx s čl. 9 xxxx. 1 xxxxxxxx 2003/99/XX, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx. 1 písm. x) a b), xxxx-xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 37
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx testů
1. Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx testů x xxxxxxx x xx. 18 xxxx. 2 xxxx. d) body xx) a iv) nařízení (XX) 2017/625 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx v případě, xx xx xxxxxxxx odběr xxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxx x xxxx řádně manipulováno x xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx laboratoře x xxxxx:
|
x) |
xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx TSE x xxxxxxx x xxxxxxx 6 nařízení (XX) x. 999/2001; |
|
x) |
xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx zakázané xxxx nepovolené, a kontrol xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx v krmivech x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx překračujícím xxxxxxxxx xxxxxxxxx limity Xxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xx. 110 xxxx. 2 nařízení (XX) 2017/625 x xxxxxx 5 xxxxxxxx 96/23/XX; |
|
x) |
xxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxx něž jsou xxxxxxxxx veterinární xxxxxxxx x xxxxxxxx (EU) 2016/429. |
2. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxx provedeny veškeré xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx splnění xxxxxxxxxx xxxxx xx. 18 xxxx. 2 xxxxxxxx (XX) 2017/625.
Článek 38
Úřední xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx přepravě x&xxxx;xxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx soulad x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx nařízení (XX) x.&xxxx;1/2005 x&xxxx;xxx porážce xxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1099/2009 x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx dobré životní xxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX III
Sdělování xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx, xxxxx xxxx příslušné xxxxxx xxxxxxxx ve xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx s požadavky xx xxxxxxx maso x&xxxx;xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zvířat
Článek 39
Opatření xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx úředních xxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx 7 xx 38.
2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xx xxx xxxxxxxxxxx zjistí nákaza xxxx xxxx, které xx mohly mít xxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx ohrozit xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx, přijme úřední xxxxxxxxxxx xxxxx tato xxxxxxxx:
|
x) |
xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx jatek; |
|
b) |
pokud xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx, dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx léčivých xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxx zakázaných xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx informuje:
|
|
x) |
xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxx, xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx, aby xxxx informovány xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx. |
3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxx kontrol příslušné xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx podle článku 4 xxxxxxxx 2003/99/ES, xxxxxx&xxxx;8 xxxxxxxx Xxxx 64/432/XXX&xxxx;(41) x&xxxx;xxxxxxx III xxxxxxxx 2007/43/XX.
4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx má xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxx po xxxxxxx xxxx xxx jakékoli xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx zvířat, pro xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx (XX) 2016/429, xxxxxx xxxx skutečnost příslušným xxxxxxx. Úřední veterinární xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx působnosti přijmou xxxxxxx nezbytná xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx.
5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxx xxxxxxx relevantních výsledků xxxxxxxxx xxxx porážkou x&xxxx;xx xxxxxxx hospodářství xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx, může xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař použít xxxx dokumentu xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx I.
6. Pokud byla xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx x&xxxx;xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx. Xxx tom xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx I v úředních xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx nebo x&xxxx;xxxxxx dohodnutém mezi xxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 40
Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx na xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx
1. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx nebyla porážena, xxxx by xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx informace x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xx. 9. xxxx. 2 písm. x) x x).
2. Xxxxxxxx od xxxxxxxx 1 může xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx, xxx byla xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx, jestliže příslušné xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci xxxxxx x xxxxxxxxx. X xxxxxxxx xxxxxxxxx se xxxx xxxxxxxxx dodají xxxx xxx, než xx xxxx xxxxxxxxxx za xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, x xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx odděleně xx ostatního masa.
3. Pokud xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx nejsou x xxxxxxxxx xx 24 hodin xx xxxxxxxxx zvířete xx xxxxx, xxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx poraženo, xxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx přijmou xxxxxxx nezbytná xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx zdraví xxxxxx x xxxxxxxx zdraví.
Xxxxxx 41
Xxxxxxxx v případech nesouladu xxxxxxxxxxxxx v informacích x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx
1. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxx nepřijímá zvířata x xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx doprovodných xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx, že:
|
x) |
zvířata xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxx, xx xxxxx xx vztahuje zákaz xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx z důvodů xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx; |
|
x) |
xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx používání xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, zvířata xxxx ošetřena xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx dodrženy xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx látek xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx; xxxx |
|
x) |
xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx lidské xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx. |
2. Pokud xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxx xx odděleně x xxxxxxxx xx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx preventivní xxxxxxxx k ochraně zdraví xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx to xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař považuje xx nezbytné, xxxxxxxx xx v hospodářství původu xxxxxx kontroly.
Xxxxxx 42
Xxxxxxxx v případech xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx
1. Příslušné xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxxx záznamy, xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře v omyl.
2. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx opatření xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxx opatření xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxx na xxxx dodatečné xxxxxxxx xxxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxx xxxx zúčastněná xxxxx.
Xxxxxx 43
Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx živá xxxxxxx
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx plní xxxx povinnost xxxxx xxxxxxx XXX xxxxxx X xxxxxxxx XX bodu 3 nařízení (XX) x. 853/2004, xxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx k porážce pro xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx, xxxxxxx identita xxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx za xxxxxxxx, xxxxxxxx se v hospodářství xxxxxx úřední xxxxxxxx.
2. Úřední xxxxxxxxxxx lékař zajistí, xxx xxxxxxx, kterých xx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx masa xxxxx porážky, jak xx stanoveno v čl. 11 xxxx. 4, xxxxxx porážena x xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
3. Xxxxxx veterinární xxxxx zajistí, xxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx stav xxxxx xxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxx nebo xxx jeho konzumaci xxxxxxxxx xx zvířata xxxx xxxxxxx, x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx systémové xxxxxxx xxxx vyhublosti xx xxxxxxxx xxxx stav xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx masa x xxxxxx spotřebě xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě. Xxxxxx zvířata xx xxxxxx xxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, x xxxxxxxx xx xx nevhodná x xxxxxx xxxxxxxx.
4. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx porážku xxxxxx, x xxxxx xxxxxxxx podezření xx nákazu xxxx xxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx. X xxxxxxxx zvířat xxxxxxx úřední veterinární xxxxx důkladnou prohlídku xxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx diagnózu. Xxxxx xxxx xxxx úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxx, xx prohlídka xx xxxxxxx xxxx být xxxxxxxx odběrem xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxx xx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx jiného xxxx, xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxx normální xxxxxxx, xxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
5. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zajistí, aby xx xxxxxxx, která xxxxx obsahovat xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx účinných látek xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx účinných látek, xxxxxxxxx nebo kontaminujících xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Unie, xxxx naloženo x xxxxxxx x xxxxxx 16 xx 19 xxxxxxxx 96/23/XX.
6. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx stanoví xxxxxxxx, xx xxxxxxx xx xx jeho xxxxxxx dohledu xxxxxxx xx xxxxxxx v rámci xxxxxxxxxx programu xxx xxxxxxxxx xxxx tlumení xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxx původců xxxxxx, xxxx jsou salmonely. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Tyto xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx k porážce xx xxxxx, xx xx xxxx zpravidla xxxx xxxxxx. Za výjimečných xxxxxxxxx, například xxxxx xxxxx na zařízení xxxxx x xxxxx poruše, xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx povolit xxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxx.
Xxxxx je xxx prohlídce xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, který xxxx x xxxxxx xxx xxxxxx zvířat, lidské xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx a použijí xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx prohlídek x xxxxxxx x xx. 39 xxxx. 2 xxxx. x) xxxx x) x xxx).
Xxxxxx 44
Xxxxxxxx v případech nesouladu x xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
1. V případech xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxx zvířat při xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v článcích 3 xx 9, 14 xx 17, 19 x 22 xxxxxxxx Rady (XX) č. 1099/2009 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx ověří, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx neprodleně xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx opatření x xxxxxxxx tomu, xxx xx tyto xxxxxxx xxxxxxxxx.
2. Xx vztahu k donucovacím xxxxxxxxx uplatní úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx přístup, od xxxxxxxx xxxxxx xx xx xxxxxxxxx a zastavení xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
3. O problémech xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx ve xxxxxxxx případech informuje xxxxxxx příslušné orgány.
4. Pokud xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx nesoulad s pravidly xxxxxxxxxx xx ochrany xxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx jsou stanovena x xxxxxxxx (ES) x. 1/2005, xxxxxx nezbytná xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx právními xxxxxxxx Xxxx.
5. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxx nich se xxxxxx xxxxxxxx s pravidly xxx ochranu xxxxxx, xxxxxxxxxx o tom xxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx. Xx-xx xx v naléhavých xxxxxxxxx nezbytné, xxxxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx 1 xx 4.
Xxxxxx 45
Xxxxxxxx x xxxxxxxxx nesouladu x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx
Xxxxxx veterinární lékař xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx:
|
a) |
pochází xx xxxxxx, x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx prohlídka xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxx. 2 písm. x) xxxx x) nařízení (XX) 2017/625, x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx sobů uvedených x xx. 12 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (EU) 2019/624; |
|
b) |
xxxxxxx xx zvířat, jejichž xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce x xxxxxxx s čl. 18 odst. 2 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) 2017/625, x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx žijící xxxxx, xxxxx xxxxxx tělo xxxxxxxxxx do xxxxxxxx xxx nakládání xx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxxxxx IV xxxxxxxxx XX bodem 4 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004; |
|
x) |
xxxxxxx ze xxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx, která xxxx xxxxxxxx do xxxxx xxx xx narození; |
|
d) |
xx xxxxx o vyříznuté xxxx x xxxxx xxxxxxxx (krvavý xxxx); |
|
x) |
xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxx xxx xxxx xxxxxxxxx veterinární xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxx x xxxxx jsou uvedeny x xxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxxxx 2002/99/XX, x xxxxxxxx případů, xxx je xxxx xxxxxxx x xxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx směrnici; tato xxxxxxx se nepoužije, xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx kontroly tuberkulózy x xxxxxxxxx podle článků 33 x 34 xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx; |
|
f) |
xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxxxx, pyémií, xxxxxxx xxxx xxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxxxx X xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005 xxx xxxxxxxxxxx, zda smějí xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxx; |
|
x) |
xxxxxxxx napadení xxxxxxxx, není-li x xxxxxxxxxxx xx úřední xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 30 xxxxxxxxx jinak; |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx stanovené x xxxxxxxxxx (XX) č. 37/2010, (XX) č. 396/2005, (XX) x. 1881/2006 a (ES) x. 124/2009 xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx nepovolené xxxxx xxxxxxxx (XX) č. 37/2010 xxxx směrnice 96/22/XX; |
|
x) |
xx xxxxx x xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx, xxxxx pocházejí x xxxxxxx, v nichž xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxx 5 xxxxxxxx 96/23/XX xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx prostředí; |
|
k) |
xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx dekontaminačními xxxxxxxxxx; |
|
x) |
xxxx xxxxxxxxx ošetřeno xxxxxxxxxxx zářením, xxxxxx XX xxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx žijící xxxxx; |
|
x) |
xx x xxx překročena xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx stanovená x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxx nebo, x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx, xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx organoleptické xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx pohlavní xxxx nebo nedostatečné xxxxxxxx (xxxxx volně xxxxxx xxxxx); |
|
x) |
pochází x xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx) xxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx materiál, xxxxx xxxx xxxxxxxx jeho xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx X xxxx 4.3 nařízení (ES) x. 999/2001, x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx pod xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx; |
|
x) |
xx znečištěné xxxx vykazuje fekální xx jinou kontaminaci; |
|
s) |
xx xxxxx x xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx zvířat x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxxxx, nebo x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx; |
|
t) |
xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx příslušných xxxxxxxxx, může xxxxxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx je x xxxxxx důvodu xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě; |
|
x) |
představuje xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx 29 až 36. |
Xxxxxx 46
Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx na správnou xxxxxxxxxxx xxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx provozovateli xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, aby xxxxxxxxxx přijal nápravné xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx porážení, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx:
|
x) |
pokud je xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xxxx x xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxx xxxxxx opatření x xxxxxxx xxxxxxx; xxxx |
|
b) |
xxxxx xx příslušné orgány xxxxxxxxx, že je xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. |
2. X xxxxxx případech zvýší xxxxxxxxx orgány intenzitu xxxxxxxx xx doby, xxx se přesvědčí, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx znovu získal xxxxxxxx nad příslušným xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxx
Xxxxxx&xxxx;47
Xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx uložit požadavky xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx ze xxxxxx, která:
|
a) |
byla nuceně xxxxxxxx xxxx prostor xxxxx; nebo |
|
b) |
pocházejí z hejn, x&xxxx;xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx masa na xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx XX xxxxx X xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2160/2003. |
XXXXXXXX V
Označování zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx před xxxxxxxx x&xxxx;xx xxxxxxx
Xxxxxx&xxxx;48
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx značku xxxxxxxxx nezávadnosti x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx pro její xxxxxxxxx
1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx na označování xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx a používané xxxxxx.
2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx zajistí, xxx:
|
x) |
xxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxx xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx kopytníků a savců xxxxxxx xxxxx kromě xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xx xxxxxxx, x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, u které xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce, x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;18 xxxx.&xxxx;2 písm. x), b) x&xxxx;x) xxxxxxxx (XX) 2017/625, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx k lidské spotřebě. Xxxxxx xxxx smí xxx xxxxxxxx xxxx xxx, xxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx výsledky xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x/xxxx testů xx XXX, xxxxx příslušné xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx nebo v zařízení xxx nakládání se xxxxxxxx systém xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxx části xxxxxxx xxxx možné xxxxxxxxxx a aby xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx neopustily xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, dokud xxxx xxxxxxx negativní výsledek, x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx stanovených x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;2 xxxx.&xxxx;3 xxxxxxxx (XX) 2015/1375; |
|
x) |
xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx vnější xxxxxx xxxxxxx upraveného xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx způsobem, xxx x&xxxx;xxxxxxx rozdělení xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx jatkách na xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx půlky xx xxx xxxx xxxx xxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti. |
3. Příslušné xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxx opatření xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx XX.
4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx žijící xxxxx nebylo xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx stažení x&xxxx;xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx zvěřinou nepodstoupilo xxxxxxxxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx prohlášeno xx xxxxxx k lidské spotřebě.
HLAVA XX
XXXXXXXX POŽADAVKY X&xxxx;XXXXXXXX MINIMÁLNÍ XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXX, XXXXXXX, MLÉČNÝCH XXXXXXX A VÝROBKŮ Z MLEZIVA XXXXXXXX X&xxxx;XXXXXX NA XXXXXXXX JEDNOTNÁ NEBEZPEČÍ X&xxxx;XXXXXX
Xxxxxx&xxxx;49
Xxxxxxxx zemědělských xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx
1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky xx produkci syrového xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx III oddíle XX kapitole I části X&xxxx;xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;853/2004. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx xxxxx:
|
x) |
xxxxxxxx status xxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx farmakologicky xxxxxxxx xxxxx; a |
|
c) |
zda xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx farmakologicky xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx (XX) č. 37/2010, (XX) x.&xxxx;396/2005 xxxx (XX) x.&xxxx;1881/2006. |
2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx 1 xxxxx xxxxxxxx u příležitosti veterinárních xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx 1 nejsou xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx zvířat.
4. V zemědělských xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx provádějí xxxxxxxxx orgány xxxxxx xxxxxxxx s cílem xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v příloze III xxxxxx XX kapitole X&xxxx;xxxxx XX xxxxxxxx (XX) č. 853/2004. Xxxx xxxxxxxx xxxxx zahrnovat xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xx prokáže, xx xxxxxxx je xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx kroky x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 50
Xxxxxxxx xxxxx a mleziva
1. V případě xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx orgány monitorují xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx III oddílem XX kapitolou X xxxxx XXX xxxxxxxx (ES) x. 853/2004. Xxxxxxxxx-xx se xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx s limity, xxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx v příloze III xxxxxx XX xxxxxxxx X xxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v příloze XXX xxxxxx xxxxxxxx.
2. Jestliže xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx nenapraví xxxxxxx do xxx xxxxxx ode xxx, xxx bylo xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx oznámeno xxxxxxxxxx kritérií xxx xxxxx mikroorganismů x/xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx v syrovém xxxxx x xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, že:
|
x) |
xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx pozastaveny; nebo |
|
b) |
xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx se xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx a jsou xxxxxxxx xxx xxxxxxx lidského xxxxxx, v souladu se xxxxxxxxx xxxxxxxxx příslušných xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx pokyny. |
Xxxx pozastavení xxxx xxxx požadavky xxxxxxxxx příslušné xxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku neprokáže, xx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx splňují xxxxxxx xxxxxxxx.
3. Xx účelem xxxxxxx správného xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx XX xxxxxxxx XX xxxxx XX nařízení (XX) x. 853/2004 použijí xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx metody xxxxxxxxx v příloze XXX xxxxxx xxxxxxxx.
XXXXX X
XXXXXXXX POŽADAVKY XX XXXXXX XXXXXXXX X&xxxx;XXXXXX XXXX X&xxxx;XXXXXXXXXXXXXXX&xxxx;XXXXXXXXXXX&xxxx;X&xxxx;XXXXXXXXXXX XXXXXXX
Xxxxxx&xxxx;51
Xxxxxxxxx
Xxxx xxxxx xx xxxxxxx xx živé xxxx. Použije xx xxxx xx xxxx xxxxxxxxxx, živé pláštěnce x&xxxx;xxxx mořské plže. Xxxx xxxxx se xxxxxxxxx na xxxx xxxxxx xxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxxxx xxxxx Holothuroidea (xxxxxx), kteří xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx vody.
Xxxxxx 52
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a sádkovacích xxxxxxx xxx xxxx xxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx a hranice produkčních x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, které xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxx. 6 xxxxxxxx (EU) 2017/625. Xx vhodných xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xx spolupráci x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku.
2. Produkční x xxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxx xxxx živých xxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx kontaminace xxxx xxxxxxx třídy X, xxxxxxx třídy B x xxxxxxx třídy C. Xx xxxxxxxx případech xxx xxxxx učinit xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku.
3. Xx účelem xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a sádkovacích xxxxxxx stanoví příslušné xxxxxx období xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxx vzorků x xxxxx xxxxxxxxx a sádkovací oblasti x xxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 53, 54 x 55.
KAPITOLA X
Xxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx oblastí xxx xxxx xxxx
Xxxxxx&xxxx;53
Xxxxxxxxx xx xxxxxxx třídy X
1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx orgány mohou xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx A ty oblasti, xx xxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx lidské xxxxxxxx.
2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx xxxx uvádění xx xxx z těchto xxxxxxx musí xxxxxxxx xxxxxxxxxx normy xxx xxxx xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx III xxxxxx XXX xxxxxxxx X&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004.
3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;X&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxxx mlžů z oblastí xxxxx A nesmí xxx x&xxxx;80&xxxx;% xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 230 X. xxxx xx 100&xxxx;x xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.
4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;X&xxxx;xxxxxxxxxxx 20&xxxx;% xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx hodnota 700 X. xxxx na 100&xxxx;x svaloviny a tekutiny xxxx xxxxxxxxx.
5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx za xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx třídy X&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx orgány xx základě xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx, že xxxxxxxxxxxx k anomálnímu výsledku xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx 700 X. coli xx 100&xxxx;x svaloviny x&xxxx;xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxx 54
Xxxxxxxxx na oblasti xxxxx X
1. Příslušné xxxxxx xxxxx klasifikovat jako xxxxxxx xxxxx B xx oblasti, xx xxxxxxx xxxxx být xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxx mohou xxx xxxxxxx na xxx x xxxxxx xxxxxxxx xx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxx, xxx splňovali xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxx 53.
2. X xxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx X xxxxx xxx u 90 % xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 4 600X. xxxx xx 100 x svaloviny x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.
3. U zbývajících 10 % xxxxxx nesmí být xxxxxxxxxx hodnota 46 000X. xxxx xx 100 x xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxx 55
Xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx C
1. Příslušné orgány xxxxx xxxxxxxxxxxx jako xxxxxxx třídy C xx oblasti, xx xxxxxxx xxxxx xxx xxxx mlži xxxxxxx, xxxxxxx mohou xxx xxxxxxx na xxx xx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxxx hygienické xxxxx xxxxxxx x xxxxxx 53.
2. X xxxxxx xxxx x xxxxxxx třídy C xxxxx xxx překročena xxxxxxx 46 000X. xxxx xx 100 g xxxxxxxxx x xxxxxxxx mezi lasturami.
Xxxxxx 56
Xxxxxxxxx na sanitární xxxxxxx
1. Xxxx xxxxxxxxxxx produkční xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx:
|
x) |
xxxxxxxxxxx xxxxxxx zdrojů xxxxxxxxxx lidského nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx, které xx mohly xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx obdobích xxxx x xxxxxxxxxx xx sezónních xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxx.; |
|
x) |
stanovení xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xx základě xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx cyklu v produkční xxxxxxx. |
2. Xxxxxxxxx průzkum xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a sádkovacích xxxxxxxxx, xxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx.
3. Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx být xx podmínek, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx s prováděním xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx další xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 57
Xxxxxxx monitorování
Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx program xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxx je xxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxxxxx průzkumu xxxxxxxxx x xxxxxx 56. Xxxxx vzorků, xxxxxxxxx xxxxxxxxx odběrových xxxx a četnost odběrů x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 58
Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx zajišťující, xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx 56 a program xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx 57 byly xxxxxxxxxxxxxxx pro xxxxx xxxxxx.
KAPITOLA XX
Xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx produkčních x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxx
Xxxxxx&xxxx;59
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a sádkovacích xxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;18 odst. 6 nařízení (XX) 2017/625 x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxx:
|
x) |
xxxxxxx pochybení xxxxxxx xxxxxx, provenience a místa xxxxxx xxxxxx xxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx živých xxxx xx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a sádkovacím xxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxx toxinogenního xxxxxxxxx xx vodách produkčních x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx v živých xxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek x&xxxx;xxxxxx xxxxxx. |
Xxxxxx 60
Xxxxxx metody xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v živých xxxxxx
1. Xx xxxxxx kontroly xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx III xxxxxx XXX xxxxxxxx X xxxx 2 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 x xxxxxxxx xx xxxxxx ověření xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx strany xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx příslušné orgány xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx V. X xxxxxxx xxxxxxx tyto xxxxxx xxxxxxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
2. X xxxxxxx x xxxxxxx 4 xxxxxxxx 2010/63/XX xx namísto xxxxxxx xxxxxxxxxx x xx. 3 xxxx. 1 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx použije xxxxxxx vyhovující metoda xx zkušební xxxxxxxxx, xxx xxx se xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx.
3. V souladu x xxxxxxx 4 xxxxxxxx 2010/63/EU xxxx být xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx s nimi.
Xxxxxx 61
Xxxxx xxxxxx xxxxxx
1. Xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xx. 59 písm. x), x) a d) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx se xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx případ od xxxxxxx, jsou-li období xxxxx xxxxxxxxxxxx. Zeměpisné xxxxxxxxx xxxxxxxxxx míst x xxxxxxx xxxxxx vzorků xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx reprezentativní xxx dotčenou xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx.
2. V plánech xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx se xxxxxxxxx xxxxxxx k:
|
x) |
xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx fekální kontaminace; |
|
b) |
parametrům xxxxxxxx x xx. 56 odst. 1. |
3. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx výskytu xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx ve xxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a sádkovacích xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx zejména x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx planktonu xxxxxxxxxxxx mořské xxxxxxxxx. Xxxxx vzorků xxxxxxxx:
|
x) |
pravidelný xxxxx xxxxxx ke xxxxxxxxxx xxxx ve xxxxxxx planktonu xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx o akumulaci toxinů xx svalovině xxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxxx zkoušky xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx ze xxxxxxxx xxxxxxx, kteří xxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx. |
4. Četnost xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx na toxiny x xxxxxx xxxxxx xx x xxxxxxxx xxxxx týdenní x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx:
|
a) |
xxx xxxxxxx odběru xxxxxx x xxxxxxxx klasifikovaných xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx u určitých xxxxx xxxxxx xxxx snížit, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx toxických xxxxxx; |
|
x) |
xx xxxxxxx odběru xxxxxx xxxxx, pokud x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx týdenní xxxxx xx xxx xxxxxxxxxxxx. |
5. Xxxxxxxxx xxxxxx uvedené x xxxxxxxx 4 se pravidelně xxxxxxxxxxx x xxxxx posoudit xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx mlžích x xxxxxx xxxxxxx.
6. Xxxxx xx známa xxxxxxxx akumulace xxxxxx xxx určitou xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxxxx produkční xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx druh x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx. To xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xx skupině, xxxx-xx xxxxxxx toxinů x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx regulační xxxxxx. Xxxxx hladiny toxinů x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx limity, smí xxx xxxx xxxxxx xxxxx povolen xxxxx xxxxx, pokud xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx hladiny xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx.
7. Xxxxx jde x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx informace x xxxxxxx xxxxxxxxx druhů x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxx-xx xxxxxxxx změny x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx k akumulaci toxinů, xxxxxxx odběru xxxxxx x xxxxxx xxxx se xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx uzavřou, xxxxx nebudou xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx.
8. Xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx kontrolu výskytu xxxxxxxxxx kontaminujících xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 1881/2006.
KAPITOLA XXX
Xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx oblastí xx xxxxxxxxxxxx
Článek 62
Rozhodnutí xx základě xxxxxxxxxxxx
1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;59 xxxxxxx, že xxxxxx dodržovány xxxxxxxxxx xxxxx pro xxxx xxxx xxxx že xxxxxx zdraví xxxx xxx xxxxxxxx jiným xxxxxxxx, uzavřou příslušné xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo sádkovací xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx. Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx splňuje xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx 54 x&xxxx;55 x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, mohou změnit xxxx klasifikaci na xxxxxx xxxxx X xxxx X.
2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx výsledky xxxxxxxxxxxxxxxxx monitorování ukážou, xx nejsou splněny xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx uvedené x&xxxx;xxxxxx&xxxx;53, xxxxx příslušné xxxxxx xx základě xxxxxxxxx xxxxxx a pouze xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx bez xxxxxxxx xx změny xxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx:
|
x) |
xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx přijímající xxxx xxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxx xxxx xxx úředním xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx; |
|
x) |
xx xxxxxxx xxxx xxxx xx vztahují xxxxxxxxxxxx omezující xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx zpracování. |
3. Přiložený xxxxxx o registraci xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXX oddíle XXX xxxxxxxx X&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 musí xxxxxxxxx xxxxxxx informace xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 2.
4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx orgány xxxxxxx xxxxxxxx, za xxxxxxx lze xxxxxx xxxxxxxx 2, xxx xxx dotčenou xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx s kritérii xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;53.
Xxxxxx 63
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx oblastí
1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx tehdy, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx III xxxxxx XXX xxxxxxxx X xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 x xxxxxxxxxxxxx xxxxx jiné xxxxxx xxx xxxxxx zdraví.
2. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx mlžích, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX oddíle XXX xxxxxxxx V bodě 2 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004, xxxxx xx xxxxx xxxxxxx pouze tehdy, xxxxx xxxx analytické xxxxxxxx xxxxxxx dvou xx xxxx jdoucích xxxxxx xxxxxxxxxxx v odstupu xxxxxxx 48 xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx limit.
3. Xxx xxxxxxxxxxx x xxx, xxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx příslušné xxxxxx xxxxxxxxxxx k informacím x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx.
4. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx toxicity x xxxx oblasti a pokud xxxx x xxxxxxxxx čerstvé xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, mohou xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx o znovuotevření xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxx z jediného odběru xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx uvedený x xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx X xxxx 2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.
Xxxxxx 64
Xxxxxxxxx xxxxxx
1. Příslušné xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx systém xxxxxxxxxxx, xxx xx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx jsou škodlivé xxx lidské xxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx zahrnuje xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx všech xxxxxx produkce, zpracování x xxxxxxxxxx dodržují xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxx xxxxxxxxxx systémem xx x xxxxxxxxxxx případech xxxxx, že xxxxxxx xxxxxxxx biotoxinů x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx bezpečnostní xxxxxx x xx mikrobiologická xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro lidské xxxxxx.
Xxxxxx 65
Xxxxxxxxxx příslušných xxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxxx jednají xxxxxxxxxx, xxxxxxxx je xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xx xxx xxxxx xxxxxxx nebo xxxxx xx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v čl. 62 odst. 2.
2. Při xxxxxxxxxxx o klasifikaci, xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx 52, 62 a 63 xxxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx, pouze x xxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx byla xxxxxx xxxxxxxxxxx orgány x xxxxx xxxxxx a analýza xx provádějí x xxxxxxx x xxxxxxxxxx, xx xxxx xx příslušné xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx společně xxxxxxx.
XXXXXXXX IV
Další xxxxxxxxx
Xxxxxx&xxxx;66
Xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxx:
|
x) |
xxxxxxxxx a aktualizují xxxxxx klasifikovaných xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx, x&xxxx;xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxx mlži v souladu x&xxxx;xxxxxxxxx článku 52, x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx poloze x&xxxx;xxxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxx xx tříd. Xxxxx xxxxxx xx předá xxxxxxxxxxx stranám xxxxxxxx xxxxx nařízením, například xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx čištění a expedičních xxxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxxx informují xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxxxx změnách polohy, xxxxxx nebo třídy xxxxxxxxx xxxxxxx, o jejím xxxxxxxx xxxx trvalém xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v čl. 60 xxxx.&xxxx;2. |
HLAVA VI
ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXXX ČETNOST XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXX
Xxxxxx&xxxx;67
Xxxxxx kontroly produkce x&xxxx;xxxxxxx na xxx
Xxxxxx xxxxxxxx produkce xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx xx trh xxxxxxxx xxxxxxxxx souladu x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxx XXXX nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004, xxxxxxx:
|
x) |
xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxxx xxxxxxxx plavidel x&xxxx;xxxxxxx xx pevnině, včetně xxxxxx ryb x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx xxxx, xxx xxxxx xx xxxxxxx kontroluje:
|
|
c) |
kontroly xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx podmínek. |
Xxxxxx 68
Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
1. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx orgány xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx v členském státě. Xxxx kontroly xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx produkty xxxxxxxx x xxxxxxxxxx EU xxx xxxxxx na to, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx mohou xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx jejich xxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xx xxxx xxxx v přístavu x xxxxx xxxxxxxx xxxxx nebo x xxxxx xxxx.
Xxxxxx 69
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
1. Xx-xx xxxxxxxxx xxxxxxxx zpracovatelského, xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx udělit xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx kontroly x xxxxxxx x xxxxxxx 148 xxxxxxxx (XX) 2017/625, xxxxxxx x xxxxxxx uvedenými x xx. 148 xxxx. 4. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx na moři xxxx v přístavu x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxx zemi.
2. Pokud xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 148 nařízení (EU) 2017/625, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxx, xxx xxxxxxxx následné xxxxxxxx xx účelem xxxxxxx xxxxxxx schválení, prodloužení xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx; x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxx jít x xxxx, xxxxx xx uvedena x xxxxxxx xxxxxxx xxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx s článkem 127 nařízení (XX) 2017/625. X xxxxxxx xxxxxxx mohou tyto xxxxxxxxx orgány xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xx plavidlo xx xxxx xxxx v přístavu x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxx xxxx.
3. Xxxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx pověří příslušné xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxx xxxx, xxx provedly xxxxxxxx jejich jménem, xxxxxxxx xx dotčené xxxxxxxxx xxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, x xxxxx tak xxxxxxxx nezbytná xxxxxxxx.
Xxxxxx 70
Xxxxxx kontroly xxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx praktická xxxxxxxx xxxxxxxxx v příloze XX, xxxxx xxx x:
|
a) |
xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx; |
|
x) |
histamin; |
|
x) |
rezidua x xxxxxxxxxxxxx xxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxx; |
|
x) |
jedovaté xxxxxxxx xxxxxxxx. |
Xxxxxx 71
Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxxx orgány prohlásí xxxxxxxx xxxxxxxx za xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx, xxxxxxxx:
|
x) |
xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 70 xx ukáže, xx xxxxxx v souladu x xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, fyzikálními xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx týkajícími xx parazitů stanovenými x xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 x/xxxx x xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005; |
|
x) |
xxxxxxxx ve xxxxx jedlých xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx látek xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx limity xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (XX) x. 37/2010, (XX) x. 396/2005 x (XX) x. 1881/2006 xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxxxx (XX) č. 37/2010 xxxx xxxxxxxx 96/22/XX, xxxx xxxxxx v souladu x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Xxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxx x:
|
|
x) |
xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx zdraví xxxx zdraví xxxxxx xxxx xxxx z jiného xxxxxx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx. |
Xxxxxx 72
Xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx pod vlajkou xxxxxxxxx států a které xxxxxxxx xx Xxxx xxxx, xx byly xxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxx
1. Xxxxxxxx xxxxxxxx určené x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pod xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx před xxx, xxx x xxxxx dopravním xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx Xxxx, xxxxxxxx, x xxxxxxxx též xxxxxxxxxx, x xxxxxxx zemích xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx čl. 126 xxxx. 2 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) 2017/625, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx příslušnými xxxxxx xxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx veterinárním osvědčením xxxxxxxxxx v příloze XXX xxxxx XX xxxxxxxx X xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) 2019/628.
2. Xxxxx jsou xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxxxxxx x xxxxxxxxxx do skladovacího xxxxxxxx, které xx xxxxxxx x xxxxx zemi xxxxxxx ve zmíněném xxxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxx 5 nařízení v přenesené xxxxxxxxx (EU) 2019/625.
3. Pokud xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v odstavci 1 xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx pod xxxxxxx xxxxx země, xxxxx xx xxxx xxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxx 3 xxxxxxxx v přenesené xxxxxxxxx (XX) 2019/625 x xxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxx 5 nařízení x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/625.
4. Xxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxxxxx xx kontejnerové xxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx.
HLAVA XXX
XXXXXXXX POŽADAVKY XX XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX MINIMÁLNÍ XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXX XXXXX
Xxxxxx&xxxx;73
Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xx porážce x&xxxx;xxxxx
X&xxxx;xxxxxxx prohlídky xxxx xxxxxxxx u plazů xx xxxxxxx článek 11.
V případě xxxxxxxxx xx porážce u plazů xx xxxxxxx články 12, 13 x&xxxx;14. Xxx xxxxx čl. 13 xxxx.&xxxx;1 xxxx. a) xxxx x) xx xxxx xxxxxxxx za 0,5 xxxxx dobytčí xxxxxxxx.
XXXXX XXXX
XXXXXXXXX XXXXXXXXXX
Xxxxxx&xxxx;74
Xxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2074/2005
Xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2074/2005 se xxxx takto:
|
1. |
Články 5, 6x x&xxxx;6x xx xxxxxxx. |
|
2. |
X&xxxx;xxxxxxx X&xxxx;xx zrušuje xxxxx XX a dodatek. |
|
3. |
V příloze XX se xxxxxxx xxxxx XX. |
|
4. |
Xxxxxxx III x&xxxx;X&xxxx;xx xxxxxxx. |
|
5. |
Xxxxxxx XXx xx zrušuje. |
|
6. |
Příloha XXx x&xxxx;xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx. |
Xxxxxx 75
Xxxxx v platnost x xxxxxxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx vstupuje x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx v Úředním xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx.
Xxxxxxx xx xxx xxx 14. xxxxxxxx 2019.
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
V Bruselu xxx 15. xxxxxx 2019.
Xx Xxxxxx
předseda
Xxxx-Xxxxxx JUNCKER
(1)&xxxx;&xxxx;Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;95, 7.4.2017, x.&xxxx;1.
(2) Nařízení Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) č. 854/2004 xx xxx 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;2004, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx pravidla pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;139, 30.4.2004, x.&xxxx;206).
(3) Směrnice Xxxx 96/23/XX xx dne 29. dubna 1996 x&xxxx;xxxxxxxxxxx opatřeních u některých xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx zvířatech x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx 85/358/XXX a 86/469/EHS x&xxxx;xxxxxxxxxx 89/187/XXX x&xxxx;91/664/XXX (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;125, 23.5.1996, s. 10).
(4)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;999/2001 xx dne 22.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2001 x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (Úř. věst. L 147, 31.5.2001, x.&xxxx;1).
(5)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx 2002/99/XX xx dne 16.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2002, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx, zpracování, xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx produktů živočišného xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx (Úř. věst. L 18, 23.1.2003, x.&xxxx;11).
(6) Nařízení Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;178/2002 xx xxx 28.&xxxx;xxxxx&xxxx;2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx práva, xxxxxxx xx Xxxxxxxx úřad xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx postupy týkající xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;31, 1.2.2002, x.&xxxx;1).
(7) Směrnice Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx 2003/99/ES ze xxx 17.&xxxx;xxxxxxxxx&xxxx;2003 x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx a jejich xxxxxxx, x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx Rady 90/424/XXX x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx Xxxx 92/117/XXX (Úř. věst. L 325, 12.12.2003, s. 31).
(8)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx Xxxxxx 2003/467/ES xx xxx 23.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2003, xxxxxx xx stanoví xxxxxx stád xxxxx xxxxxx prostých xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;156, 25.6.2003, s. 74).
(9)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;2160/2003 xx xxx 17. listopadu 2003 x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx a některých xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx (Úř. věst. L 325, 12.12.2003, x.&xxxx;1).
(10)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Evropského parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;852/2004 xx xxx 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;2004 x&xxxx;xxxxxxx potravin (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;139, 30.4.2004, x.&xxxx;1).
(11) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;853/2004 xx xxx 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;2004, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxxxx živočišného xxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;139, 30.4.2004, x.&xxxx;55).
(12)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Rady (XX) x.&xxxx;1/2005 xx xxx 22.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2004 o ochraně xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxx xxxxxxx 64/432/XXX x&xxxx;93/119/XX x&xxxx;xxxxxxxx (XX) č. 1255/97 (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;3, 5.1.2005, x.&xxxx;1).
(13) Nařízení Komise (ES) x.&xxxx;2073/2005 ze dne 15.&xxxx;xxxxxxxxx&xxxx;2005 x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxxxx kritériích xxx potraviny (Úř. věst. L 338, 22.12.2005, x.&xxxx;1).
(14)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x.&xxxx;1881/2006 xx xxx 19.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2006, kterým xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx (Úř. věst. L 364, 20.12.2006, x.&xxxx;5).
(15) Nařízení Xxxxxx (XX) x.&xxxx;124/2009 xx xxx 10.&xxxx;xxxxx&xxxx;2009, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx kokcidiostatik xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx křížové kontaminace xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;40, 11.2.2009, x.&xxxx;7).
(16) Směrnice Rady 2007/43/ES xx xxx 28.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2007 x&xxxx;xxxxxxxxxxx pravidlech xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx maso (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;182, 12.7.2007, x.&xxxx;19).
(17)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) č. 1069/2009 xx xxx 21.&xxxx;xxxxx&xxxx;2009 x&xxxx;xxxxxxxxxxxx pravidlech xxx xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx nejsou určeny x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx, x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1774/2002 (xxxxxxxx o vedlejších xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx) (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;300, 14.11.2009, x.&xxxx;1).
(18)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx (ES) x.&xxxx;1099/2009 xx xxx 24.&xxxx;xxxx&xxxx;2009 x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;303, 18.11.2009, x.&xxxx;1).
(19)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx 2010/63/XX xx xxx 22.&xxxx;xxxx&xxxx;2010 x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;276, 20.10.2010, x.&xxxx;33).
(20) Prováděcí nařízení Xxxxxx (XX) x.&xxxx;636/2014 ze xxx 13.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2014 o vzoru xxxxxxxxx xxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx velkou xxxxx xxxxxx zvěří (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;175, 14.6.2014, x.&xxxx;16).
(21)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxx Komise (XX) 2015/1375 ze xxx 10.&xxxx;xxxxx&xxxx;2015, xxxxxx xx xxxxxxx zvláštní xxxxxxxx xxx úřední xxxxxxxx trichinel x&xxxx;xxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;212, 11.8.2015, s. 7).
(22)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) 2016/429 xx xxx 9.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2016 x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxx x&xxxx;xxxxxxx některých xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxxx („xxxxxx xxxxx xxx xxxxxx zvířat“) (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;84, 31.3.2016, x.&xxxx;1).
(23)&xxxx;&xxxx;XXXX Xxxxxxx 2011;9(10):2351.
(24)&xxxx;&xxxx;XXXX Xxxxxxx 2012;10(6):2741.
(25)&xxxx;&xxxx;XXXX Xxxxxxx 2013;11(6):3266.
(26) EFSA Xxxxxxx 2013;11(6):3265.
(27)&xxxx;&xxxx;XXXX Xxxxxxx 2013;11(6):3263.
(28)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Komise v přenesené xxxxxxxxx (XX) 2019/624 xx xxx 8. xxxxx 2019 x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx produkce xxxx x&xxxx;xxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx oblasti xxx xxxx mlže v souladu x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) 2017/625 (xxx strana 1 x xxxxx xxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx).
(29)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x.&xxxx;2074/2005 ze xxx 5.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2005, kterým se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) x.&xxxx;853/2004 a pro organizaci xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Evropského parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;854/2004 x&xxxx;(XX) x.&xxxx;882/2004, kterým xx xxxxxxx odchylka xx xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;852/2004 x&xxxx;xxxxxx xx xxxx nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004 a (ES) x.&xxxx;854/2004 (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;338, 22.12.2005, s. 27).
(30)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) č. 178/2002 xx dne 28.&xxxx;xxxxx&xxxx;2002, xxxxxx xx stanoví xxxxxx xxxxxx a požadavky xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx týkající xx xxxxxxxxxxx potravin (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;31, 1.2.2002, x.&xxxx;1).
(31)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx (EU) 2019/625 xx xxx 4. xxxxxx 2019, xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) 2017/625, pokud xxx x&xxxx;xxxxxxxxx xx xxxxx zásilek xxxxxxxx xxxxxx a zboží xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx xx Xxxx (xxx xxxxxx 18 x tomto xxxxx Úředního xxxxxxxx).
(32)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx Komise 97/747/ES xx xxx 27.&xxxx;xxxxx&xxxx;1997, xxxxxx xx stanoví xxxxxx a četnost odběru xxxxxx podle směrnice Xxxx 96/23/ES x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx a živočišných xxxxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;303, 6.11.1997, s. 12).
(33)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x.&xxxx;37/2010 xx dne 22.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2009 x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx živočišného xxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;15, 20.1.2010, x.&xxxx;1).
(34)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2018/470 ze xxx 21.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2018 x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx reziduí, jenž xx být vzat x&xxxx;xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;XX xxxxx xxxxxx&xxxx;11 xxxxxxxx 2001/82/XX (Úř. věst. L 79, 22.3.2018, x.&xxxx;16).
(35)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx 96/22/ES xx xxx 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;1996 x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx s hormonálním xxxx xxxxxxxxxxxxxx účinkem a beta-sympatomimetik x&xxxx;xxxxxxx zvířat x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx 81/602/XXX, 88/146/XXX x&xxxx;88/299/XXX (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;125, 23.5.1996, x.&xxxx;3).
(36) Rozhodnutí Komise 2005/34/XX xx xxx 11. ledna 2005, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx normy xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx živočišného původu xxxxxxxxxx ze třetích xxxx (Úř. věst. L 16, 20.1.2005, x.&xxxx;61).
(37) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) č. 396/2005 xx dne 23.&xxxx;xxxxx&xxxx;2005 x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxx reziduí xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx Xxxx 91/414/XXX (Úř. věst. L 70, 16.3.2005, x.&xxxx;1).
(38) Prováděcí xxxxxxxx Komise (XX) 2019/628 xx xxx 8. xxxxx 2019 o vzorových xxxxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx a o změně xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2074/2005 x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (EU) 2016/759, pokud jde x&xxxx;xxxx xxxxxx osvědčení (xxx xxxxxx 101 x xxxxx xxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx).
(39)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (EU) 2015/1535 xx xxx 9. září 2015 x&xxxx;xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;241, 17.9.2015, x.&xxxx;1).
(40) Jsou-li všechny xxxxxxxxx, xxx x&xxxx;95&xxxx;% xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx konstatovat, xx xxxxxxxxxx je xxxxx xxx 6 %.
(41)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx 64/432/XXX xx dne 26. června 1964 x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx otázkách xxxxxxx xx xxxxxx a prasaty xxxxxx Xxxxxxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;121, 29.7.1964, s. 1977).
XXXXXXX I
VZOR XXXXXXXXX XXX XXXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXXXXXXX XXXXXX V SOULADU X&xxxx;XX.&xxxx;39 XXXX.&xxxx;5
1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx xxxxx
1.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxx xxxx xxxxxxx)
Xxxxx/xxxxx
Xxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxx číslo
Elektronická adresa (xxxxxxxx-xx)
1.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx čísla … (xxxxxxxxx) nebo xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxx počet zvířat (xxxxx xxxxx)
Xxxxxxxx s identifikací (xxxx-xx nějaké)
1.3. Identifikační číslo xxxxx/xxxxx/xxxxx (x&xxxx;xxxxxxxxxxx případech)
1.4. Druhy xxxxxx
1.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (v příslušných xxxxxxxxx)
2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou
2.1. Dobré xxxxxxx xxxxxxxx zvířat
Počet xxxxxxxxxxx xxxxxx
Xxx/xxxxx/xxxxx
Xxxxxxxx
2.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxx xxxxxx špinavá
2.3. Klinický xxxxx (xxxxxx)
Xxxxx postižených xxxxxx
Xxx/xxxxx/xxxxx
Xxxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxxx
2.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx&xxxx;(1)
3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx prohlídky xx xxxxxxx
3.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxx xxxxxxxxxxx zvířat
Typ/třída/stáří
Postižený orgán xxxx xxxx xxxxxxx/xxxxxx
Xxxxx xxxxxxx
3.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx (lze xxxxxx xxxxx&xxxx;(2))
Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx
Xxx/xxxxx/xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxx nebo xxxx xxxxxxx/xxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx k částečnému xxxx xxxxxxx xxxxxxx (uveďte xxxxx)
Xxxxx xxxxxxx
3.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx&xxxx;(3)
3.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx xxxxxxxx
3.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx informace
5. Kontaktní údaje xxxxx (číslo schválení)
Název
Úplná xxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxxxxx adresa (xxxxxxxx-xx)
6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx xxxxxxxx xxxxxx)
Xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx
7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx
8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx:
(1)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxx, chemické, xxxxxxxxxxx atd. (xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx).
(2)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx kódy: xxx X&xxxx;xxx xxxxxx xx xxxxxxx XXX; xxxx X100 a B200 xxx xxxxxxxxxxx týkající xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;X100 až X290 xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx. Xxxxxxxx systém xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx (xxxx. X141 xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx formu xxxxxx, X142 pro xxxxx xxxxx xxxxxx apod.). Xxxxxxxxx-xx se xxxx, xxxx xxx xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx spolu x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
(3)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxx. (uveďte xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx).
XXXXXXX II
PRAKTICKÁ XXXXXXXX XXX XXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX V SOULADU X&xxxx;XXXXXXX&xxxx;48
|
1. |
Xxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxx xxx oválná, x&xxxx;xxxxx xxxxxxx 6,5 cm x&xxxx;xxxxx xxxxxxx 4,5 cm x&xxxx;xxxx xxxxxxxxx následující xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx:
|
|
2. |
Xxxxxxx musí xxx xxxxxxx 0,8&xxxx;xx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 1&xxxx;xx vysoké. Xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxx být xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxx, kůzlat a selat. |
|
3. |
Inkoust xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxx v souladu x&xxxx;xxxxxxxx Xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx. |
|
4. |
Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, který provedl xxxxxxxxxxx prohlídku xxxx. |
XXXXXXX XXX
XXXXXXXXX XXXXXX XXX XXXXXX MLÉKO X&xxxx;XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX XXXXX X&xxxx;XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX&xxxx;50
XXXXXXXX X
XXXXXXXXX POČTU XXXXXXXXXXXXXX X&xxxx;XXXXX XXXXXXXXXXX BUNĚK
|
A. |
Při xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v příloze XXX xxxxxx IX kapitole X&xxxx;xxxxx XXX nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004 xxxx xxx jako xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx tyto xxxxx:
|
|
X. |
Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx:
|
XXXXXXXX II
STANOVENÍ XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX MLÉCE
|
A. |
Pro xxxxxxxxx xxxxxxxx alkalické fosfatázy x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx mléce xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx XX ISO 11816-1. |
|
X. |
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx mléce xx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx aktivity na xxxx (mU/l). Xxxxxxxx xxxxxxxx alkalické xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 1 mikromolu xxxxxxxxx xx minutu. |
|
C. |
Výsledek xxxxx alkalické xxxxxxxxx xx považuje za xxxxxxxxx, xxxxx naměřená xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx 350 xX/x. |
|
X. |
Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xx přijatelné, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx X&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. |
XXXXXXX XX
XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXX XXX ANALÝZU X. COLI V ŽIVÝCH XXXXXX XXX XXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX X&xxxx;XX.&xxxx;52 XXXX.&xxxx;2
Xxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxx X. xxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx „nejvýše xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx“ (XXX) xxxxxxx v normě XXX 16649-3. Alternativní xxxxxx xxxxx xxx použity, xxxx-xx xxxxxxxxxx podle xxxx xxxxxxxxxx metody x&xxxx;xxxxxxx s kritérii xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx XXX 16140.
XXXXXXX V
UZNANÉ XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX S ČLÁNKEM 60
KAPITOLA X
XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXX
|
X. |
Xxxxx xxxxxxxxxxxxx toxinů (XXX) x&xxxx;xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx jedlé xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx metody XXX 2005.06 xxxxxxxxxx XXXX, zveřejněné x&xxxx;XXXX Xxxxxxxxxxxxx Xxxxxxx 88(6), 1714-1732 (Lawrencovy xxxxxx), xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxxxx uznané validované xxxxxx. |
|
X. |
Xxxx-xx výsledky zpochybněny, xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx metoda OMA 2005.06 organizace XXXX xxxxxxx x&xxxx;xxxxx X. |
XXXXXXXX XX
XXXXXX XXXXXXXXXX AMNESICKÝCH XXXXXX
|
X. |
Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (XXX) x&xxxx;xxxxx xxxx xxxx jednotlivé xxxxx xxxxx mlžů se xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx chromatografie x&xxxx;XX detekcí (HPLC/UV) xxxx jiné mezinárodně xxxxxx validované xxxxxx. |
|
X. |
Xxx xxxxx xxxxxxxxxx však xxxx xxx použita xxxx xxxxxxxxx xxxxxx 2006.02 xxxxxxxxxx XXXX, xxxxxxxxxx x&xxxx;XXXX International Xxxxxxx 90, 1011-1027, (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx s enzymem xxxxxxx na imunosorbent, XXXXX, pro ASP) xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx metoda. |
|
C. |
Jsou-li xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, referenční xxxxxxx je xxxxxx XXXX/XX. |
XXXXXXXX XXX
XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX
|
X. |
Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx uvedených v příloze XXX oddíle XXX xxxxxxxx V bodě 2 xxxx. c), x) x&xxxx;x) nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004 xx xxxxxx xxxxxxxxxx chromatografie x&xxxx;xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx hmotnostní xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx laboratoře XX (XXXX XX-XX/XX). Touto xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx:
Jestliže se xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx toxinů, x&xxxx;xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (XXX), xxxxxxx xx xx analýzy. Celková ekvivalentní xxxxxxxx xx vypočítá xxxxxx faktorů XXX xxxxx xxxxxxxxxx Evropského xxxxx xxx bezpečnost xxxxxxxx (XXXX) xxxxxxxxx x&xxxx;Xxxxxxx (2008) 589, 1-62 xxxx případného xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx XXXX. |
|
X. |
Xxxxxx xxxx než xxxxxxx x&xxxx;xxxxx A, xxxxxxxxx xxxxxx XX-XX, xxxxxx HPLC x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx, jako xx xxxx inhibice xxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx XX-XX XX-XX/XX xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx:
|
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXXX XXXXXX XXXX XXXX SE XXXXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx produkčních xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx nových xxxx nově xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx základě vnitrostátních xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx mohou xxx používány chemické xxxxxx, xxxxxxxxxxxx metody x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx.
XXXXXXX VI
PRAKTICKÁ OPATŘENÍ XXX XXXXXX KONTROLY XXXXXXXX XXXXXXXX V SOULADU X&xxxx;XXXXXXX&xxxx;70
XXXXXXXX X
XXXXXX USTANOVENÍ
A. Organoleptická xxxxxxxxx
Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx namátkové xxxxxxxxxxxxxx kontroly. Jedním x&xxxx;xxxx xxxxxx kontrol xx xxxxxx, zda xxxx xxxxxx kritéria xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xx všech xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx, zda xxxxxxxx rybolovu xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxx (XX) x.&xxxx;2406/96&xxxx;(1).
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx čerstvosti
Pokud xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx o čerstvosti xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx vzorky, xx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (TVB-N) x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx-xxxxxx (TMA-N) x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx XX.
Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx.
Xxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx vyšetření xxxxxxxx podezření xx xxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx může mít xxxx na xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx
Xxxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xx účelem xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx v nařízení (XX) č. 2073/2005.
D. Rezidua x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxx
X&xxxx;xxxxxxx se xxxxxxxx 96/23/XX x&xxxx;xxxxxxxxxxx 97/747/ES xx zavedou xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx EU týkajících xx:
|
— |
xxxxxxxxxxx limitů reziduí xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx (XX) x.&xxxx;37/2010 a (EU) 2018/470, |
|
— |
xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx látek x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx (XX) x.&xxxx;37/2010, xxxxxxxx 96/22/XX x&xxxx;xxxxxxxxxxx 2005/34/XX, |
|
— |
xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1881/2006, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxxx xxxxxx některých xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx x |
|
— |
xxxxxxx pesticidů x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx (ES) x.&xxxx;396/2005. |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx mikrobiologické xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx pravidly x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v nařízení (XX) č. 2073/2005.
F. Paraziti
Provádějí xx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xx účelem xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx XXX xxxxxxx XXXX xxxxxxxxx III xxxxx X nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004 a přílohou II xxxxxxx X&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2074/2005.
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxxxx xx kontroly x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx, xxx:
|
1. |
xx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxx xxxxxx čeledí: Xxxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Diodontidae x&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxxx; |
|
2. |
xxxxxxx, připravené, xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx produkty xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx Xxxxxxxxxx, xxxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxx uváděny xx xxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxx dalším xxxxxx a aby xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx/xxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxx s přítomností xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx účinky. Xx etiketě se xxxxxx xxxxxxx jména x&xxxx;xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx; |
|
3. |
xx xxx xxxxxx xxxxxxx produkty xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, například xxxxxxxxxx nebo xxxx xxxxxx nebezpečné pro xxxxxx xxxxxx. Produkty xxxxxxxx pocházející z živých xxxx, ostnokožců, xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxx xxxxxxx xx xxx, pokud xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx XXX xxxxxxx XXX xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;853/2004 a vyhovují xxxxxx xxxxxxxxxx v kapitole V bodě 2 uvedeného xxxxxx. |
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX CELKOVÉHO XXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXX (XXX-X)
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxx TVB-N xxx xxxxxxx kategorie xxxxxxxx xxxxxxxx a použitelné xxxxxx xxxxxxx
|
1. |
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx kontrolami xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx mezních xxxxxx XXX-X:
Xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx použije xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx XXX-X, xx xxxxxx destilace xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx uvedené xxxxx X. |
|
2. |
Xxxxxxxxx uvedená x&xxxx;xxxx 1 xx xxxxxxx za xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx odpovídá xxxxxxx x&xxxx;xxxxx X xxxx. |
|
3. |
Xxxxx metody xxxxxxxxxx xx kontrole mezních xxxxxx TVB-N, jsou xxxx:
|
|
4. |
Vzorek xxxxxxx xxxxxxxxx ze 100&xxxx;x xxxx odebraného xxxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx. |
Xxxxxxx xxxxx doporučí, xxx xxxxxx laboratoře xxxxx xxxxxxxxx výše xxxxxxx xxxxxx. X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx v případě xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx analýzy xxxxxxxxx jednou x&xxxx;xxxxxxx xxxxx lze xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx referenční metodu.
B. Kategorie xxxxx, xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XXX-X
Xxxxx xxxxxxx XXX-X xxxx xxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx:
|
1. |
Xxxxxxxx xxx., Helicolenus xxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx; |
|
2. |
xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxxxx (x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx: Xxxxxxxxxxxx xxx.); |
|
3. |
Xxxxx xxxxx, druhy xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx čeledi Xxxxxxx. |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxx koncentrace XXX-X x&xxxx;xxxxxx a produktech xxxxxxxx
1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx x&xxxx;xxxxxx použití
Tato metoda xxxxxxxx referenční xxxxxx xxx zjištění xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx XXX-X x&xxxx;xxxxxx a produktech xxxxxxxx. Xxxxx postup xxx použít u koncentrací XXX-X xx 5&xxxx;xx/100&xxxx;x xx nejméně 100 mg/100 g.
2. Definice
„Koncentrací XXX-X“ xx rozumí xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx referenčním xxxxxxxx.
„Xxxxxxxx“ xx xxxxxx vodní xxxxxx xxxxxx xxxxxxx:
|
x) |
xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx&xxxx;=&xxxx;6&xxxx;x/100&xxxx;xx; |
|
x) |
xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx&xxxx;=&xxxx;20&xxxx;x/100&xxxx;xx; |
|
x) |
xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx 0,05 mol/l (0,05 X). Xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx destilačního xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx provádět standardním xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx 0,01 xxx/x (0,01 X); |
|
x) |
xxxxxx xxxxxxxx borité = 3 g/100 ml; |
|
e) |
silikonový xxxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;=&xxxx;1&xxxx;x/100&xxxx;xx 95&xxxx;% xxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxx) =&xxxx;2&xxxx;x xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;1&xxxx;x methylenové xxxxx xx xxxxxxxx x&xxxx;1&xxxx;000&xxxx;xx 95&xxxx;% ethanolu. |
3. Stručný xxxxx
Xxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xx vzorku xxxxxxxxx xxxxxxxx 0,6 xxx/x xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx alkalizaci xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxx se jímají xxxxxxx jímačem. Xxxxxxxxxxx XXX-X se stanoví xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x&xxxx;xx/100&xxxx;x.
4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxx
Xxxx-xx stanoveno xxxxx, xxxxxxx se xxxxxxxx látky xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xx destilovaná xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx a přinejmenším stejné xxxxxxx.
5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx a příslušenství:
|
a) |
mlýnek xx xxxx x&xxxx;xxxxxxxx dostatečně xxxxxxxxxxx mletého xxxxxx xxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx 8&xxxx;000 xx 45&xxxx;000 xxxxxx xx xxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxx o průměru 150 mm, xxxxxx xxxxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxx, 5&xxxx;xx, xx xxxxxxxx xx 0,01&xxxx;xx; |
|
x) |
xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxx xxxxx. Přístroj xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx páry a produkovat xxxxx xxxxxxxx páry xx xxxxx xxxx. Xxxx xxxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx nemohly xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx. |
6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx silně xxxxxx, xx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Vzorky xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx podle těchto xxxxxx:
|
x) |
Xxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxx xxxx 5 písm. a). Xx xxxxxx xxxxxx xx odváží 10 g ± 0,1 g xxxxxxxx xxxxxx. Toto xxxxxxxx se xxxxx x&xxxx;90,0&xxxx;xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, homogenizuje dvě xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx 5 xxxx. x) a následně xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx extrakt xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx sedm dní xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx 2&xxxx;°X x&xxxx;6&xxxx;°X. |
|
x) |
Xxxxxxxxx xxxxx parou Extrakt x&xxxx;xxxxxx 50,0&xxxx;xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x) xx xxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx bodu 5 xxxx. x). Xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xx xxxxxxx několika kapek xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx x&xxxx;xxxxxxxx přidá 6,5&xxxx;xx xxxxxxx hydroxidu sodného x&xxxx;xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx vodní xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxx tak, xxx xxxx za 10&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx 100 ml xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx odtoková xxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxx se 100&xxxx;xx roztoku kyseliny xxxxxx, xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xx pět kapek xxxxxxxxxxx roztoku. Přesně xx 10&xxxx;xxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx z jímače x&xxxx;xxxxxx xxxxx. Xxxxxx xxxx xxxxxxxx v jímavém xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx roztokem kyseliny xxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx pH koncového xxxx musí být 5,0&xxxx;±&xxxx;0,1. |
|
x) |
Xxxxxxx Xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxx xx správná, pokud xxxxxx xxxx oběma xxxxxxxx nepřesahuje 2&xxxx;xx/100&xxxx;x. |
|
x) |
Xxxxx xxxxx Xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x). Xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx 50,0&xxxx;xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. |
7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxxxxx XXX-X
Xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx kyseliny xxxxxxxxxxxxxx xx koncentrace XXX-X xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx:
xxx:
|
X1 |
= |
xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (0,01 mol/l) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xx x&xxxx;xxxxxx; |
|
X0 |
= |
xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (0,01 xxx/x) kyseliny xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xx x&xxxx;xxxxxxx pokusu; |
|
M |
= |
hmotnost xxxxxx x&xxxx;x. |
Xxxxx xxxx xx xxxxxxxx:
|
x) |
xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx metoda xx xxxxxxx, pokud xxxxxx xxxx xxxxx výsledky xxxxxxxxxxx 2&xxxx;xx/100&xxxx;x; |
|
x) |
xxxxxxxx zařízení. Xxxxxxxx xx zkontroluje xxxxxxxxx roztoků XX4Xx xxxxxxxxxxxx 50&xxxx;xx XXX-X/100&xxxx;x; |
|
x) |
xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx opakovatelnosti Xx&xxxx;=&xxxx;1,20&xxxx;xx/100&xxxx;x x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx XX&xxxx;=&xxxx;2,50&xxxx;xx/100&xxxx;x. |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx TVB-N xxxxx xxxxx
Xxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxx
Xxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx xxxxx xxxx
Xxxxx xxxx xxxxxxx
(xxxxxxxx xxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxx
Xxxxxxx
(1)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 2406/96 xx xxx 26.&xxxx;xxxxxxxxx&xxxx;1996 o stanovení xxxxxxxxxx obchodních xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;334, 23.12.1996, x.&xxxx;1).