XXXXXXXX KOMISE (XX) 2019/229
xx xxx 7. února 2019,
xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005 x xxxxxxxxxxxxxxxxx kritériích xxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxx metody, kritérium xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a kritérium xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx)
(Xxxx x významem xxx EHP)
XXXXXXXX XXXXXX,
x xxxxxxx xx Smlouvu x xxxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx,
x xxxxxxx na xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 852/2004 xx dne 29. xxxxx 2004 x xxxxxxx xxxxxxxx (1), x xxxxxxx xx čl. 4 xxxx. 4 x xxxxxx 12 xxxxxxxxx xxxxxxxx,
vzhledem x xxxxx xxxxxxx:
|
(1) |
Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2073/2005 (2) xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx mikroorganismy x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx musí xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxxxx vzhledem k obecným x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx článku 4 xxxxxxxx (XX) č. 852/2004. |
|
(2) |
Xxxxxxxx xxxxx xxx normalizaci x Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx normalizaci xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx a protokol x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Nařízení (XX) x. 2073/2005 by xxxxx mělo být xxxxxxxxxxxxx způsobem xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxx xx se xxxx xxxxx zejména xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx s ohledem xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx EN ISO 16140-2, způsob xxxxxxxxxx xxxxxxxx v souladu s novými xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a novými xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx (XX XXX 6579-1) x Xxxxxxxxxxx (XX XXX 22964), xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (EN XXX 19020), xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx histaminu (XX XXX 19343), xxxxxxxxx xxxxx kolonií xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx (XX XXX 4833-1) a metodu xxxxxxxx xxxxxxx Enterobacteriaceae (EN XXX 21528). |
|
(3) |
Mikroorganismus Enterobacter xxxxxxxxx byl x xxxx 2007 xxxxxxxxxxxxxx a pojmenován Xxxxxxxxxxx xxx. |
|
(4) |
Úplné xxxxx xxxx sérotypů Xxxxxxxxxx xxxx „Salmonella xxxxxxxx xxxxx. xxxxxxxx xxxxxxx Typhimurium“ x „Xxxxxxxxxx xxxxxxxx subsp. enterica xxxxxxx Xxxxxxxxxxx“. X xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxx organizace xxx klasifikaci x xxxxxx xxxxxxxx (3) xx xxxx xxxxxxxx (ES) x. 2073/2005 xx xxxx sérotypy xxxxxxxxx xxxxxxx způsobem. |
|
(5) |
Xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005 stanoví xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx „Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx určené x xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx růst Listeria xxxxxxxxxxxxx, xxxx než xxx xxxxxxx x xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.“ Xxxxx xxxxxxxxxx Evropského xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxx 15. xxxxxxxxx 2011 (4) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx růst Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, x xxxx xx xx na xx xxxxx xxxxxxxxx kritérium xxx potraviny xxxxxx x xxxxx spotřebě, xxxxx xxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxx než xxx xxxxxxx x xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx. |
|
(6) |
Příloha X xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005 xxxxxxx kritérium xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx salmonely x xxxxxxxxx xxxxxxx výrobního xxxxxxx xxx X. xxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxx k přímé spotřebě). Xxxxxxxx k tomu, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, které xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx kritérium bezpečnosti xxxxxxxx pro xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx pro X. xxxx xxx nepasterizované xxxxxx a zeleninové xxxxx (xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx) xxxxxx xxxxxx pro xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx), xxxxx xxxx podrobeny xxxxxxxxxxxx úpravě s podobným xxxxxxx xx E. xxxx x xxxxxxxxx, jako xx xxxxxxxxxxx. |
|
(7) |
Xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx alternativní xxxxxx xxxx xxxxxx uplatňovány, xxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx své xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx pro alternativní xxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxx XXX 16140:2003 xxxxx být xxxxxx až xx xxxxx xxxx 2021. |
|
(8) |
Xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005 xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. |
|
(9) |
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx se xxxxxxxxxxx Xxxxxxx výboru xxx rostliny, xxxxxxx, xxxxxxxxx a krmiva, |
PŘIJALA TOTO XXXXXXXX:
Xxxxxx&xxxx;1
Xxxxx xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;2073/2005
Xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2073/2005 xx xxxx takto:
|
1) |
V článku 2 xx za xxxxxxx x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxx:
(*1)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;178/2002 xx dne 28.&xxxx;xxxxx&xxxx;2002, xxxxxx se stanoví xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx potravin (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;31, 1.2.2002, x.&xxxx;1).“" |
|
2) |
Xxxxxx 5 se xxxx xxxxx:
|
|
3) |
Příloha I se xxxx x&xxxx;xxxxxxx s přílohou xxxxxx xxxxxxxx. |
Xxxxxx 2
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xx 31. prosince 2021 xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx 5 xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005 xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx stanovenou xxxxxxx 1 xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 3
Xxxxx v platnost
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx dvacátým xxxx xx xxxxxxxxx x Xxxxxxx věstníku Xxxxxxxx xxxx.
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx v celém xxxxxxx x xxxxx použitelné xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
V Bruselu xxx 7. xxxxx 2019.
Xx Xxxxxx
xxxxxxxx
Xxxx-Xxxxxx XXXXXXX
(1)&xxxx;&xxxx;Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;139, 30.4.2004, s. 1.
(2) Nařízení Xxxxxx (XX) x.&xxxx;2073/2005 xx dne 15.&xxxx;xxxxxxxxx 2005 x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx potraviny (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;338, 22.12.2005, x.&xxxx;1).
(3) Popoff X X, Xx Minor X. Xxxxxxxxx formulas xx xxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxx, 7xx xxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx salmonel (World Xxxxxx Xxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx Xxxxxx xxx Reference xxx Research on Xxxxxxxxxx). Xxxxx, Xxxxxxx: Xxxxxxx Xxxxxxxxx; 1997.
(4)&xxxx;&xxxx;XXXX Scientific Xxxxxxx xx xxx risk xxxxx by Shiga xxxxx-xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxx xxxx (XXXX) xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx and xxxxxxxx xxxxx; XXXX Xxxxxxx 2011; 9(11):2424.
XXXXXXX
Xxxxxxx X&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2073/2005 se xxxx xxxxx:
|
1) |
Xxxxxxxx 1 se xxxx xxxxx:
|
|
2) |
Xxxxxxxx 2 se mění xxxxx:
|
(*1)&xxxx;&xxxx;Xxxxx „xxxxxxxxxxxxxxx“ znamená, že xxxxx xxxxxx podrobena xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx kombinací xxxx x&xxxx;xxxxxxx nebo xxxxx validovaným procesům xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx baktericidního xxxxxx, xxxx má xxxxxxxxxxx, xxxxx xxx x&xxxx;xxxxxx xx salmonely.“
(*2) Výraz „xxxxxxxxxxxxxxx“ xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxx podrobena pasterizaci xxxxxxxxx kombinací xxxx x&xxxx;xxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxxxx procesům xx xxxxxx xxxxxxxx rovnocenného xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, jako xx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxx x&xxxx;xxxxxx na X.xxxx.““