XXXXXXXX XXXXXX (EU) 2018/1850
xx xxx 21. listopadu 2018
x xxxxxx xxxxxxxxxxx označení xxxxxxxx do xxxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 110/2008 („Гроздова ракия от Търговище/Xxxxxxxx xxxxx xx Xxxxxxxxxxx“ (XX))
XXXXXXXX XXXXXX,
x xxxxxxx xx Smlouvu x xxxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx,
x xxxxxxx xx nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 110/2008 xx xxx 15. xxxxx 2008 x xxxxxxxx, popisu, xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxx zeměpisných xxxxxxxx xxxxxxx (1), x xxxxxxx xx xx. 17 odst. 8 xxxxxxxxx xxxxxxxx,
xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx:
|
(1) |
x xxxxxxx x xx. 17 xxxx. 5 xxxxxxxx (XX) č. 110/2008 Komise xxxxxxxxx xxxxxx Bulharska x xxxxx zeměpisného označení „Гроздова ракия от Търговище/Xxxxxxxx xxxxx xx Xxxxxxxxxxx“. |
|
(2) |
Xxxxxx xxxxxxx k závěru, xx žádost xx x xxxxxxx x xxxxxxxxx (XX) x. 110/2008, a zveřejnila xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx dokumentace xxxxx čl. 17 odst. 6 xxxxxxxxx nařízení x Xxxxxxx xxxxxxxx Evropské unie (2). |
|
(3) |
Xxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx čl. 17 xxxx. 7 xxxxxxxx (XX) x. 110/2008, xxxx být xxxxxxxx „Гроздова ракия от Търговище/Grozdova rakya xx Targovishte“ zapsáno xxxx zeměpisné xxxxxxxx xx přílohy XXX xxxxxxxxx xxxxxxxx. |
|
(4) |
Název, xxxxx xxx xxxxxxxxx v Úředním xxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx v přepisu. Xx xxxxxx xxxx chyby xxxx xxx opravená xxxxx xxxxxxxx specifikací xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx zveřejněna. |
|
(5) |
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx jsou x xxxxxxx se xxxxxxxxxxx Xxxxxx xxx lihoviny, |
PŘIJALA XXXX XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
X xxxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 110/2008 xx x xxxxxxxxx xxxxxxx „xxxxx xxxxxxxx“ xxxxxxxx nová xxxxxxx, xxxxx xxx:
|
„Xxxxx xxxxxxxx |
Гроздова ракия от Търговище/Xxxxxxxx rakya ot Xxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxx“ |
Xxxxxx 2
Xxxxxxxx znění hlavních xxxxxxxxxxx technické xxxxxxxxxxx xx obsažen v příloze xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 3
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx dvacátým xxxx xx xxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx.
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx rozsahu x xxxxx použitelné xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
V Bruselu xxx 21. xxxxxxxxx 2018.
Za Xxxxxx,
xxxxxx předsedy,
Phil XXXXX
xxxx Xxxxxx
(1)&xxxx;&xxxx;Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;39, 13.2.2008, x.&xxxx;16.
(2) Úř. věst. C 294, 5.9.2017, x.&xxxx;15.
XXXXXXX
XXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX
„ГРОЗДОВА РАКИЯ ОТ ТЪРГОВИЩЕ“/„XXXXXXXX XXXXX XX TARGOVISHTE“
EU č.: PGI-BG-01864 – 7.1.2014
1. Zeměpisné xxxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxx„Гроздова ракия от Търговище“/„Xxxxxxxx xxxxx xx Xxxxxxxxxxx“
2. Xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxx
3. Xxxxx lihoviny
3.1 Xxxxxxxxx, xxxxxxxx x/xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxx xx zeměpisným xxxxxxxxx „Гроздова ракия от Търговище“/„Grozdova xxxxx xx Targovishte“ xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx vanilkovým xxxxxxxx x xxxxxx harmonickou xxxxx. Xx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx-xxxxxxxx a organoleptické xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx: xxxxxxxx, zeměpisné xxxxxxx, xxxxxx produkce, jakož x xxxxxxx xxxxx, xxx xxx xx xxx xx xxxxxxxxx tradice x xxxxxxx technologií.
3.2 Specifické xxxxxxxxxxxxxxx (xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx kategorie)
Xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx „Гроздова ракия от Търговище“/„Grozdova rakya xx Xxxxxxxxxxx“ xx xxxxxx xxxxxxxx bulharskou xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx-xxxxxxxx vlastnosti:
|
— |
xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx: 40 % xxxxxxxxxx, |
|
— |
xxxxx xxxxxxxx xxxxx (xxxxxx xxxxxxx alkoholů, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, esterů x xxxxxxxx): 267–365 g/hl x 100 % xxxxxxxxxx alkoholu, |
|
— |
xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx: 120 x/xx x 100 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx. |
Xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx dřevo, xx kterého se xxxxxxxx sudy na xxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxx, xxxxx xx xx změkčení používá x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.
4. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx oblast
Vinný xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx „Гроздова ракия от Търговище“/„Xxxxxxxx xxxxx ot Xxxxxxxxxxx“ se xxxxxx x xxxxxxx Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxx. Vinice se xxxxxxxxx xx pozemcích x xxxxxxx Xxxxxxxxxx, zejména x xxxxxx Xxxxxxx, Dalgač, Xxxxxxxx, Xxxxx, Straža x Xxxx.
5. Xxxxxx xxxxxxx lihoviny
Vinný xxxxxxxx se zeměpisným xxxxxxxxx „Гроздова ракия от Търговище“/„Grozdova xxxxx xx Targovishte“ xx xxxxxx z těchto xxxxx xxxx:
|
— |
xxxx xxxxxx: Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxx Ottonel, Xxxxxx, Xxxxxxxx, Traminer, Xxxxxxxxx Xxxxx, Xxxxxx x Xxxxxxxxxx Rizling, |
|
— |
xxxxxxx xxxxxx: Xxxxxxxx Sauvignon x Xxxxx. |
Xxxxxx xxxxxx xxxxxx je xxxx xxxxxx a následné xxxxxxx xxxxx odrůdy, xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx hrozny xx lisují, přičemž xxxxxxx xxxxx nakvašuje x xxxxxxxxxx xxxxxxxx 4 xx 12 hodin. Xxxx xx pročistí a odvede xx xxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx 20 xxx xxx xxxxxxx 14 xx 18 °С. Xxxxxx xxxx xx odvádí xx jednoduchou nebo xxxxxxxx destilaci x xxxxxxxxxx xxxxxx X5 xx xxxxxx xxxxxxxx xx 65 %. Xxxxxxxxxx systém X5 byl vyvinut x Xxxxxxxxx. Získaný xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx zvláštních xxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxx.
6. Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx prostředím xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx
6.1 Údaje xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx je 200 až 520 x. Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx s mořskými xxxxx. Xxxxxx bývá xxxxx, xxxxx x xxxxxx, což xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx. Roční xxxxxxxx teplota x xxxxxxx xx 10,7 °C. X xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx nejvyšší xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx v období xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxx. Xxxx v dané xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx i pískovito-jílovité šedé xxxxx xxxx.
6.2 Xxxxxxxx charakteristické xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx destilát xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx „Гроздова ракия от Търговище“/„Xxxxxxxx xxxxx xx Xxxxxxxxxxx“ xx vyrábí v oblasti Xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx kombinací topografických xxxxxxxx, půd x xxxxxxx xxxxxxxxx pro rozvinutí xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zralosti xxxxxx, xxxxx x xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. Xx xxxxx specifické xxxxxxxxxx xxxxx nápoj xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx Xxxxxxx Xxxxxxxxx (dub xxxxxxxxx), xx xxxxxxx xx vyrábějí xxxx xxxxxxxxx na zrání xxxxxxxxx. Na xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx voda x xxxxxxx „Xxxxx“, xxxxx xx xxxxxxx ve xxxxxxxxxxx 8 xx xxxxxxxxxxx xx města Xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xx stabilními xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx: xxxxxx xxxxxx xxxxxx, příjemným xxxxxxxxxx xxxxx a harmonickou jemnou xxxxx. Aromatické látky x xxxxxxxx, které xxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx, xx zachovávají xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
7. Xxxxxxxx Evropské unie xxxx xxxxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxxxxxxx
X Xxxxxxxxx xx postup xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx zeměpisným xxxxxxxxx stanoven x xxxxx XXX „Xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx“ xxxxxxxx 9 „Xxxxxxxx“ xxxxxx x xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx ve Státním xxxxxxxx č. 45 xx xxx 15. xxxxxx 2012.
„Výnosem x. X-XX-27-13 xxxxxxxxxxxx hospodářství xx xxx 27. listopadu 2013 xx xxxxx Гроздова ракия от Търговище“/„Xxxxxxxx xxxxx xx Targovishte“ xxxxxxxx xxxx vinný xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx označením. Xxxx xxxxx byl xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx ministerstva xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx: http://www.mi.government.bg/bg/library/zapoved-za-utvarjdavane-na-vinena-destilatna-spirtna-napitka-grozdova-rakiya-s-geografsko-ukazanie-t-68-c28-m361-1.html.
8. Xxxxxxx:
Xxxxxxx xxxx, třetí xxxx xxxx xxxxxxx/xxxxxxxxx xxxxx – Xxxxxxxxx Bulgaria, Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx/Xxxxxxxxx xxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxx zahraničních xxxx.
|
— |
Xxxxx xxxxxx (xxxxx x xxxxx xxxxx, xxxx x XXX, xxxx): Xx. Sofia 1052, ul. „Slavyanska“ xx 8, Republika Xxxxxxxx/xx. „Xxxxxxxxxx“ 8, Xxxxx 1052, Xxxxxxxxx xxxxxxxxx. |
9. Xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx
Xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx x xx. 170 odst. 1 a čl. 172 xxxx. 1 xxxxxx x xxxx x xxxxxxxxxx.