Plné znění - 32018R1850

„Vinný xxxxxxxx

Гроздова ракия от Търговище/Xxxxxxxx xxxxx ot Xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx“

XXXXXXX

XXXXXX XXXXXXXXXXX TECHNICKÉ XXXXXXXXXXX XXXXXXXX

„ГРОЗДОВА РАКИЯ ОТ ТЪРГОВИЩЕ“/„XXXXXXXX RAKYA XX XXXXXXXXXXX“

XX x.: XXX-XX-01864 – 7.1.2014

1.   Xxxxxxxxx označení, xxxxx xx být xxxxxxx„Гроздова ракия от Търговище“/„Xxxxxxxx xxxxx ot Xxxxxxxxxxx“

2.   Xxxxxxxxx lihoviny Vinný xxxxxxxx

3.   Xxxxx lihoviny

3.1   Xxxxxxxxx, xxxxxxxx x/xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Vinný xxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxxx „Гроздова ракия от Търговище“/„Xxxxxxxx xxxxx xx Xxxxxxxxxxx“ xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx vanilkovým xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Xx xxx osobité xxxxxxxxx-xxxxxxxx a organoleptické xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx faktorům: xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx praxi, xxx xxx xx xxx xx xxxxxxxxx tradice x xxxxxxx xxxxxxxxxxx.

3.2   Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (xx xxxxxxxx s jinými xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx)

Xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx „Гроздова ракия от Търговище“/„Xxxxxxxx xxxxx xx Targovishte“ se xxxxxx tradiční xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx-xxxxxxxx xxxxxxxxxx:

—	minimální obsah xxxxxxxx: 40 % xxxxxxxxxx,

—	obsah xxxxxxxx xxxxx (xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, celkového xxxxxx xxxxxxx, esterů x xxxxxxxx): 267–365 g/hl v 100 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

—	xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx: 120 x/xx x 100 % xxxxxxxxxx alkoholu.

Xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx dřevo, xx xxxxxxx xx xxxxxxxx sudy na xxxxx destilátu, a minerální xxxx, xxxxx se xx změkčení xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx destilátu.

4.   Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxx xxxxxxxx xx zeměpisným xxxxxxxxx „Гроздова ракия от Търговище“/„Xxxxxxxx xxxxx xx Xxxxxxxxxxx“ se xxxxxx x xxxxxxx Xxxxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxx. Vinice se xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxx Xxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxx Kralevo, Dalgač, Xxxxxxxx, Xxxxx, Xxxxxx x Xxxx.

5.   Xxxxxx získání xxxxxxxx

Vinný xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx „Гроздова ракия от Търговище“/„Xxxxxxxx xxxxx xx Xxxxxxxxxxx“ se xxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxx:

—	xxxx xxxxxx: Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxx Xxxxxxx, Xxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxxxx Xxxxx, Aligoé x Xxxxxxxxxx Xxxxxxx,

—	xxxxxxx odrůdy: Xxxxxxxx Xxxxxxxxx x Xxxxx.

Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxx hroznů a následné xxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx 4 xx 12 xxxxx. Xxxx xx pročistí x xxxxxx xx xxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx během xxxxxxxxx 20 xxx xxx teplotě 14 xx 18 °С. Xxxxxx xxxx xx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx X5 xx xxxxxx xxxxxxxx xx 65 %. Destilační systém X5 byl xxxxxxx x Xxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx skladuje xx zvláštních xxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx a na xxxxx.

6.   Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx

6.1   Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx původem

Xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx pahorkatá xxxx zvlněná. Průměrná xxxxxxxxx výška je 200 xx 520 x. Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx vlivy. Xxxxxx xxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxx, což xx xxxxxxxxx příznivý xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx. Roční xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xx 10,7 °X. X xxxxxxxx xxxxxxx průměrného xxxxx xxxxxx xx nejvyšší xxxxxxx zaznamenávají x xxxxxx xxxxxxxx jara x xxxxxxxx xxxx. Xxxx v dané xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx-xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx.

6.2   Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx označením „Гроздова ракия от Търговище“/„Xxxxxxxx xxxxx xx Xxxxxxxxxxx“ xx vyrábí v oblasti Xxxxxxxxxx, která se xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx i pro xxxxxxxxx kvalitních xxxxxx. Xx xxxxx specifické xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx druhu Xxxxxxx Xxxxxxxxx (dub xxxxxxxxx), xx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx na xxxxx xxxxxxxxx. Na xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx minerální xxxx x xxxxxxx „Xxxxx“, který xx nachází ve xxxxxxxxxxx 8 xx jihozápadně xx xxxxx Xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx výrobek xx xxxxxxxxxx organoleptickými xxxxxxxxxxx: světle xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx, které xxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxxxx díky xxxxxxxxx x xxxxxxxx výrobním xxxxxxx.

7.   Xxxxxxxx Evropské xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx předpisy

X Xxxxxxxxx xx xxxxxx schvalování xxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx v části XXX „Xxxxxx xxxxxxx xx zeměpisným xxxxxxxxx“ xxxxxxxx 9 „Xxxxxxxx“ xxxxxx x xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx ve Xxxxxxx xxxxxxxx č. 45 ze xxx 15. června 2012.

„Xxxxxxx č. T-RD-27-13 xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx ze xxx 27. listopadu 2013 se xxxxx Гроздова ракия от Търговище“/„Grozdova rakya xx Targovishte“ schválil xxxx xxxxx destilát xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx: xxxx://xxx.xx.xxxxxxxxxx.xx/xx/xxxxxxx/xxxxxxx-xx-xxxxxxxxxxxx-xx-xxxxxx-xxxxxxxxxx-xxxxxxx-xxxxxxx-xxxxxxxx-xxxxxx-x-xxxxxxxxxx-xxxxxxxx-x-68-x28-x361-1.xxxx.

8.   Xxxxxxx:

Xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxx fyzická/právnická xxxxx – Xxxxxxxxx Xxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx/Xxxxxxxxx xxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxx zahraničních xxxx.

—	Xxxxx xxxxxx (xxxxx x xxxxx ulice, obec x XXX, xxxx): Xx. Xxxxx 1052, xx. „Slavyanska“ xx 8, Xxxxxxxxx Xxxxxxxx/xx. „Xxxxxxxxxx“ 8, Xxxxx 1052, Xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

9.   Xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx x xx. 170 xxxx. 1 x xx. 172 xxxx. 1 xxxxxx o víně x xxxxxxxxxx.