Plné znění - 32018R1850

„Xxxxx xxxxxxxx

Гроздова ракия от Търговище/Xxxxxxxx xxxxx xx Xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx“

XXXXXXX

XXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXX PRODUKTU

„ГРОЗДОВА РАКИЯ ОТ ТЪРГОВИЩЕ“/„GROZDOVA RAKYA XX XXXXXXXXXXX“

XX x.: XXX-XX-01864 – 7.1.2014

1.   Xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx má být xxxxxxx„Гроздова ракия от Търговище“/„Xxxxxxxx rakya xx Xxxxxxxxxxx“

2.   Xxxxxxxxx lihoviny Xxxxx xxxxxxxx

3.   Xxxxx lihoviny

3.1   Xxxxxxxxx, chemické x/xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Vinný xxxxxxxx xx zeměpisným xxxxxxxxx „Гроздова ракия от Търговище“/„Grozdova xxxxx xx Xxxxxxxxxxx“ xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx aromatem x xxxxxx harmonickou xxxxx. Xx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx-xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx vlastnosti xxxxx xxxxx xxxxxxxx: xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx produkce, xxxxx x xxxxxxx praxi, xxx xxx se dbá xx xxxxxxxxx tradice x xxxxxxx xxxxxxxxxxx.

3.2   Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx)

Xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx „Гроздова ракия от Търговище“/„Xxxxxxxx xxxxx xx Xxxxxxxxxxx“ se xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx-xxxxxxxx vlastnosti:

—	xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx: 40 % xxxxxxxxxx,

—	xxxxx xxxxxxxx xxxxx (xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, celkového xxxxxx xxxxxxx, esterů x xxxxxxxx): 267–365 x/xx v 100 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

—	xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx: 120 g/hl x 100 % xxxxxxxxxx alkoholu.

Xx jedinečné xxxxx xxxxxx xx xxxxxx podílí xxxxx, xx kterého se xxxxxxxx sudy xx xxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxx, xxxxx se xx xxxxxxxx používá x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.

4.   Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxx destilát xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx „Гроздова ракия от Търговище“/„Xxxxxxxx xxxxx ot Xxxxxxxxxxx“ xx xxxxxx x xxxxxxx Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xx xxxxxxxxx xx pozemcích x xxxxxxx Xxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxx Xxxxxxx, Dalgač, Xxxxxxxx, Xxxxx, Straža x Xxxx.

5.   Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx

Vinný xxxxxxxx se zeměpisným xxxxxxxxx „Гроздова ракия от Търговище“/„Grozdova xxxxx xx Xxxxxxxxxxx“ xx xxxxxx x xxxxxx odrůd xxxx:

—	xxxx odrůdy: Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxx Ottonel, Xxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxxxx Blanc, Xxxxxx x Xxxxxxxxxx Xxxxxxx,

—	xxxxxxx odrůdy: Xxxxxxxx Sauvignon x Xxxxx.

Prvním xxxxxx xxxxxx je xxxx hroznů x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxx vzhledu x xxxxxx xxxxx. Vytříděné xxxxxx xx lisují, přičemž xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx nádobách 4 xx 12 hodin. Mošt xx xxxxxxxx a odvede xx xxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx během xxxxxxxxx 20 xxx xxx xxxxxxx 14 xx 18 °С. Hotové xxxx xx odvádí xx jednoduchou xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx X5 na xxxxxx xxxxxxxx xx 65 %. Xxxxxxxxxx xxxxxx X5 byl vyvinut x Xxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx se skladuje xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx v dubových xxxxxx x xx xxxxx.

6.   Souvislost xx zeměpisným xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx původem

6.1   Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx

Zeměpisná xxxxxx xx xxxxxxxx pahorkatá xxxx xxxxxxx. Průměrná xxxxxxxxx xxxxx xx 200 xx 520 x. Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx s mořskými xxxxx. Xxxxxx xxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v oblasti xx 10,7 °X. X xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx úhrnu xxxxxx se nejvyšší xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx v období xxxxxxxx jara x xxxxxxxx xxxx. Půdy x xxxx xxxxxxx jsou xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx-xxxxxxxx xxxx xxxxx půdy.

6.2   Xxxxxxxx charakteristické xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxxx „Гроздова ракия от Търговище“/„Grozdova xxxxx ot Xxxxxxxxxxx“ xx vyrábí x xxxxxxx Xxxxxxxxxx, xxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, půd x xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, jakož x xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx hroznů. Xx xxxxx specifické xxxxxxxxxx xxxxx nápoj xxxxxxxxxxx xxxxx druhu Xxxxxxx Xxxxxxxxx (xxx xxxxxxxxx), xx kterého xx xxxxxxxx sudy xxxxxxxxx na xxxxx xxxxxxxxx. Na xxxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx voda x xxxxxxx „Xxxxx“, který xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx 8 km jihozápadně xx města Targovište. Xxxxxxxxx xxxxxxxx kupáže xx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx: xxxxxx žlutou xxxxxx, příjemným vanilkovým xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxxx látky x xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

7.   Xxxxxxxx Evropské unie xxxx xxxxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxxxxxxx

V Bulharsku xx xxxxxx schvalování xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx stanoven x xxxxx XXX „Xxxxxx lihovin xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx“ xxxxxxxx 9 „Lihoviny“ xxxxxx x xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx Xxxxxxx xxxxxxxx x. 45 ze xxx 15. června 2012.

„Výnosem x. X-XX-27-13 xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxx 27. xxxxxxxxx 2013 xx xxxxx Гроздова ракия от Търговище“/„Xxxxxxxx rakya xx Targovishte“ schválil xxxx xxxxx destilát xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxx výnos byl xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx ministerstva xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx: http://www.mi.government.bg/bg/library/zapoved-za-utvarjdavane-na-vinena-destilatna-spirtna-napitka-grozdova-rakiya-s-geografsko-ukazanie-t-68-c28-m361-1.html.

8.   Žadatel:

Členský xxxx, xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx/xxxxxxxxx osoba – Republika Xxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx/Xxxxxxxxx xxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx.

—	Xxxxx xxxxxx (xxxxx x xxxxx xxxxx, xxxx x XXX, země): Xx. Sofia 1052, xx. „Slavyanska“ xx 8, Republika Xxxxxxxx/xx. „Xxxxxxxxxx“ 8, Xxxxx 1052, Bulharská xxxxxxxxx.

9.   Xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx

Xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx se zeměpisným xxxxxxxxx vyrobených x Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xx bulharský xxx xxxx xxxxxxxxx x xx. 170 xxxx. 1 a čl. 172 xxxx. 1 xxxxxx o víně x xxxxxxxxxx.