Plné znění - 32018R1850

„Xxxxx xxxxxxxx

Гроздова ракия от Търговище/Xxxxxxxx xxxxx xx Xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx“

XXXXXXX

XXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXX PRODUKTU

„ГРОЗДОВА РАКИЯ ОТ ТЪРГОВИЩЕ“/„XXXXXXXX XXXXX XX XXXXXXXXXXX“

XX x.: XXX-XX-01864 – 7.1.2014

1.   Zeměpisné xxxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxx„Гроздова ракия от Търговище“/„Xxxxxxxx rakya xx Xxxxxxxxxxx“

2.   Xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxx

3.   Xxxxx lihoviny

3.1   Fyzikální, chemické x/xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Vinný xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx „Гроздова ракия от Търговище“/„Xxxxxxxx rakya xx Xxxxxxxxxxx“ xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx aromatem x xxxxxx harmonickou xxxxx. Xx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx-xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx vlastnosti xxxxx xxxxx faktorům: xxxxxxxx, zeměpisné xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxx, xxx xxx se xxx xx xxxxxxxxx tradice x xxxxxxx xxxxxxxxxxx.

3.2   Specifické xxxxxxxxxxxxxxx (xx srovnání s jinými xxxxxxxxxx xxxx kategorie)

Xxxxx xxxxxxxx se zeměpisným xxxxxxxxx „Гроздова ракия от Търговище“/„Grozdova rakya xx Xxxxxxxxxxx“ xx xxxxxx xxxxxxxx bulharskou xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx-xxxxxxxx xxxxxxxxxx:

—	minimální obsah xxxxxxxx: 40 % xxxxxxxxxx,

—	obsah xxxxxxxx xxxxx (xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx): 267–365 x/xx v 100 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

—	maximální obsah xxxxxxxxx: 120 g/hl v 100 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxx, která xx xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx destilátu.

4.   Příslušná xxxxxxxxx oblast

Xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx „Гроздова ракия от Търговище“/„Xxxxxxxx xxxxx xx Xxxxxxxxxxx“ xx xxxxxx x xxxxxxx Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xx xxxxxxxxx na xxxxxxxxx x xxxxxxx Targovište, zejména x xxxxxx Xxxxxxx, Xxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxx, Straža x Xxxx.

5.   Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx „Гроздова ракия от Търговище“/„Grozdova rakya xx Targovishte“ se xxxxxx z těchto xxxxx xxxx:

—	xxxx xxxxxx: Chardonnay, Xxxxxxxxxx, Muscat Xxxxxxx, Xxxxxx, Xxxxxxxx, Traminer, Xxxxxxxxx Blanc, Xxxxxx x Xxxxxxxxxx Rizling,

—	xxxxxxx odrůdy: Xxxxxxxx Xxxxxxxxx a Pamid.

Xxxxxx xxxxxx xxxxxx je xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx podle xxxxxx, xxxxxxxx vzhledu x xxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxx nakvašuje x xxxxxxxxxx xxxxxxxx 4 xx 12 xxxxx. Mošt xx pročistí a odvede xx xxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx 20 xxx xxx xxxxxxx 14 xx 18 °С. Xxxxxx xxxx se xxxxxx xx jednoduchou xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx K5 na xxxxxx alkoholu do 65 %. Destilační xxxxxx X5 byl vyvinut x Xxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx zvláštních xxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx a na xxxxx.

6.   Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx zeměpisným xxxxxxx

6.1   Údaje xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx původem

Zeměpisná xxxxxx xx xxxxxxxx pahorkatá xxxx zvlněná. Xxxxxxxx xxxxxxxxx výška xx 200 xx 520 m. Xxxxxxxx mírné xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx vlivy. Xxxxxx xxxx xxxxx, xxxxx a dlouhý, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx na xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx teplota x xxxxxxx xx 10,7 °X. X xxxxxxxx xxxxxxx průměrného xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx v období xxxxxxxx xxxx a začátkem xxxx. Xxxx x xxxx xxxxxxx xxxx černozemě, xxxxx x xxxxxxxxx-xxxxxxxx šedé xxxxx půdy.

6.2   Zvláštní charakteristické xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx přičítat xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxxx „Гроздова ракия от Търговище“/„Grozdova xxxxx xx Xxxxxxxxxxx“ xx xxxxxx v oblasti Xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx kombinací xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, půd a podnebí xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zralosti xxxxxx, xxxxx x xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx hroznů. Xx mnohé xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vděčí xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx druhu Xxxxxxx Frainetto (xxx xxxxxxxxx), ze xxxxxxx xx xxxxxxxx sudy xxxxxxxxx na xxxxx xxxxxxxxx. Na xxxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx voda x xxxxxxx „Boaza“, xxxxx xx nachází xx xxxxxxxxxxx 8 xx xxxxxxxxxxx xx xxxxx Xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx následné xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx: xxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx vanilkovým xxxxx a harmonickou xxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx, které xxxxx xxxxx a aroma xxxxxx, xx xxxxxxxxxxx díky xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

7.   Xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxx vnitrostátní/regionální předpisy

V Bulharsku xx xxxxxx schvalování xxxxxxx xx zeměpisným xxxxxxxxx xxxxxxxx v části XXX „Xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx“ xxxxxxxx 9 „Xxxxxxxx“ xxxxxx o víně a lihovinách xxxxxxxxxxxx xx Xxxxxxx xxxxxxxx x. 45 xx xxx 15. června 2012.

„Výnosem x. X-XX-27-13 xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxx 27. listopadu 2013 se xxxxx Гроздова ракия от Търговище“/„Xxxxxxxx xxxxx xx Targovishte“ schválil xxxx vinný xxxxxxxx xx zeměpisným xxxxxxxxx. Xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx hospodářství xx adrese: xxxx://xxx.xx.xxxxxxxxxx.xx/xx/xxxxxxx/xxxxxxx-xx-xxxxxxxxxxxx-xx-xxxxxx-xxxxxxxxxx-xxxxxxx-xxxxxxx-xxxxxxxx-xxxxxx-x-xxxxxxxxxx-xxxxxxxx-x-68-x28-x361-1.xxxx.

8.   Xxxxxxx:

Xxxxxxx xxxx, třetí země xxxx xxxxxxx/xxxxxxxxx xxxxx – Xxxxxxxxx Xxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxx na ikonomikata/Bulharská xxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxx zahraničních xxxx.

—	Xxxxx xxxxxx (xxxxx x xxxxx ulice, obec x XXX, xxxx): Xx. Xxxxx 1052, xx. „Xxxxxxxxxx“ xx 8, Xxxxxxxxx Xxxxxxxx/xx. „Xxxxxxxxxx“ 8, Xxxxx 1052, Bulharská xxxxxxxxx.

9.   Xxxxxxxx pravidla pro xxxxxxxxxx

Xxxxxxxx xxx označování xxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx v Bulharsku x xxxxxxxx xx bulharský xxx xxxx stanoveny x xx. 170 odst. 1 x xx. 172 xxxx. 1 xxxxxx x xxxx x xxxxxxxxxx.