Plné znění - 32018R0150

Dodatek X

XXXXXXXXXXXXX STANOVENÍ XXXXXXXXXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX V SUŠENÉM ODSTŘEDĚNÉM MLÉCE

Metoda: XXXX s obrácenými fázemi

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXX A XXXXXX XXXXXXX

Xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx stanovení xxxxxxxxxxxxxxxx (XX) a fosfatidylethanolaminu (XX) x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx (SOM) x&xxxx;xx xxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;XXX.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXX

Xxxxx XX + PE: xxxxxxxxxx zlomek látky xxxxxxxxx popisovaným xxxxxxxx. Xxxxxxxx xx vyjadřuje x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx-xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx (XXXX) xx 100 g prášku.

3.   PODSTATA XXXXXX

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx methanolem x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx XX a PE xxxx xxxxxxxx x-xxxxxxxxxxxxxx (XXX) metodou XXXX x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxx (RP) x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Kvantitativní xxxxxxxxx xxxxxx PS x&xxxx;XX xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx známé xxxxxxxx XXXX.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXXXX

Xxxxxxxxx se xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx p.a. Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx voda xxxx voda nejméně xxxxxxxxxx xxxxxxx.

4.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxxxx: XXXX o čistotě xxxxxxx 99&xxxx;%

Xxxxxxxx: Xxxxxxxxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx – 18&xxxx;°X.

4.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx a zkušebních xxxxxx

4.2.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx xxx XXXX

4.2.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxxx pro XXXX

4.2.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx

4.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx o-ftaldialdehydových derivátů

4.3.1.   Hydroxid xxxxx, 12 X xxxxx xxxxxx

4.3.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxx, 0,4 X vodný xxxxxx x xxxxxxxx xX xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (4.3.1) na 10,0

4.3.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;2-xxxxxxxxxxxxxxx

4.3.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;x-xxxxxxxxxxxxx (XXX)

4.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx XXXX

4.4.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx rozpouštědla xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx XXXX.

4.4.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx xxxxxxx xxx XXXX

4.4.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx

4.4.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxx

4.4.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

4.4.6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxx

4.4.7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx octová.

5.   PŘÍSTROJE X XXXXXXX

5.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx váhy x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx xx 0,1&xxxx;xx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxx odečtu xx 1&xxxx;xx

5.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx 25 x&xxxx;100&xxxx;xx

5.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx schopné dávkovat xx 1 do 10&xxxx;xx

5.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

5.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx dávkovat 0,2, 0,5 x&xxxx;5&xxxx;xx

5.6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx baňky x&xxxx;xxxxxx 10, 50 x&xxxx;100&xxxx;xx

5.7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx 20 x&xxxx;100 μl

5.8.   Ultrazvuková xxxxx

5.9.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx fungující xxx 27&xxxx;000 ×&xxxx;x

5.10.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxx 5 ml

5.11.   Odměrný xxxxx x&xxxx;xxxxxx 25&xxxx;xx

5.12.&xxxx;&xxxx;&xxxx;xX xxxx s přesností xx 0,1 xxxxxxxx pH

5.13.   Zařízení xx XXXX

5.13.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx schopný fungovat xxx xxxxxxx 1,0 xx/xxx xxx 200 xxxxxx

5.13.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx

5.13.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx 30 °C ± 1 °C

5.13.4.   Fluorescenční xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx při xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx 330&xxxx;xx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx xxxxx 440&xxxx;xx

5.13.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx dat xxxxxxx xxxxx xxxxxx píků

5.13.6.   Kolona XxXxxxxxxxx® – 100&xxxx;(250 ×&xxxx;4,6&xxxx;xx) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx (X 18), xxxxxxxx xxxxxx 5 μx

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXX XXXXXX

Xxxxxx xx odebírají x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx XXX 707.

7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXX XXXXXX

7.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx

7.1.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx 30,0 ± 0,1&xxxx;xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx (4.2.3) xx odměrné xxxxx na 100&xxxx;xx (5.6) x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx (4.2.1).

7.1.2.   Pipetou (5.3) přeneste 1&xxxx;xx xxxxxx roztoku do xxxxxxx xxxxx xx 10&xxxx;xx (5.6) x&xxxx;xxxxxxx xx značku xxxxxxxxxx (4.2.1) s cílem získat xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx 0,15 xX.

7.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx

7.2.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx 1,000 ± 0,001&xxxx;x&xxxx;xxxxxx XXX xx xxxxxxx xx 25 ml (5.2). Xxxxxxx (5.3) xxxxxxxx 10&xxxx;xx xxxxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx 40&xxxx;°X ± 1&xxxx;°X x&xxxx;xx xxxx 30 xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (5.4), xxx xx xxxxxxxxxx všechny kousky.

7.2.2.   Pipetou (5.5) xxxxxxxx 0,2&xxxx;xx xxxxxxxxxxxxxxxxx mléka xx xxxxxxx xxxxx xx 10&xxxx;xx (5.6), pomocí xxxxxxxx stříkačky (5.7) xxxxxxxx 100 μx 0,15 xX roztoku xxxxxxxxxx (7.1) a doplňte xx xxxxxx xxxxxxxxxx (4.2.1). Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xx 15 xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx (5.8).

7.2.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx (5.9) xxx 27&xxxx;000 ×&xxxx;x&xxxx;xx dobu 10 xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx skleněné nádobky (5.10).

Xxxxxxxx: Do xxxxxxxxx xxxxxxx HP xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx 4&xxxx;°X.

7.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx standardu

7.3.1.   Navažte 55,4&xxxx;xx XXXX (4.1) xx xxxxxxx xxxxx xx 50&xxxx;xx (5.6) a odměrným xxxxxx (5.11) xxxxxxxx xxx 25&xxxx;xx xxxxxxxxxxx (4.2.2). Xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx 50 °C ± 1&xxxx;°X x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx se XXXX xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx na 20&xxxx;°X, xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx (4.2.1) x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

7.3.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx (5.3) xxxxxxxx 1&xxxx;xx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xx 100 ml (5.6) x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx (4.2.1). Xxxxxxx (5.3) přeneste 1&xxxx;xx xxxxxx roztoku xx xxxxxxx baňky xx 10&xxxx;xx (5.6), xxxxxxxx 100 μl (5.7)&xxxx;0,15xX xxxxxxx xxxxxxxxxx (7.1) x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx (4.2.1). Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxx: Do xxxxxxxxx xxxxxxx XX xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx skladován xxx xxxxxxx 4&xxxx;°X.

7.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx derivatizačního xxxxxxx

Xx odměrné xxxxx xx 10 ml (5.6) xxxxxxx 25,0 ± 0,1&xxxx;xx XXX (4.3.4), xxxxxxxx 0,5&xxxx;xx (5.5) xxxxxxxxx (4.2.1) x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xx XXX xxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (4.3.2) x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx (5.7) xxxxxxxx 20 μl 2-xxxxxxxxxxxxxxxx (4.3.3).

Poznámka: Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx v hnědé xxxxxx xxx xxxxxxx 4&xxxx;°X; xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx dobu xxxxxxx xxxxx.

7.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx XXXX

7.5.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxxx (4.4)

Xxxxxxxxxxxx A: Xxxxxx 0,3 xX xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx 3 mM xxxxxx xxxxxxx (s xxxxxxxx xX xxxxxxxxx xx 6,5 ± 0,1 xxxxxxxxx octovou): xxxxxxxx: xxxxxxxxxxxxxxx =&xxxx;558: 440:2 (xxx.).

Xxxxxxxxxxxx B: Methanol

7.5.2.   Doporučený xxxxxx xxxxxxxx:

Xxx (xxx)	Xxxxxxxxxxxx X (%)	Xxxxxxxxxxxx X (%)	Xxxxxx (xx/xxx)
Xxxxxxxxx	40	60	0
0,1	40	60	0,1
5,0	40	60	0,1
6,0	40	60	1,0
6,5	40	60	1,0
9,0	36	64	1,0
10,0	20	80	1,0
11,5	16	84	1,0
12,0	16	84	1,0
16,0	10	90	1,0
19,0	0	100	1,0
20,0	0	100	1,0
21,0	40	60	1,0
29,0	40	60	1,0
30,0	40	60	0

Xxxxxxxx: Může xx xxxx, že xxxxxx xxxxxxxx bude xxxxx být mírně xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx obrázku 1.

Xxxxxxx xxxxxx: 30 °X.

7.5.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxx: 50 μl xxxxxxxxxxxxxxx činidla a 50 μx xxxxxxx xxxxxx

7.5.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxx každodenním provádění xxxxxx kolonu promývejte 100&xxxx;% rozpouštědlem B po xxxx 15 minut, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx X:X = 40:60 x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx dobu 15 xxxxx při xxxxxxx 1 ml/min. Xxxxxxxx xxxxx pokus xxxxxxxxx methanolu (4.2.1).

Xxxxxxxx: Xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx delší xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx 30 xxxxx xxxxx methanolu x&xxxx;xxxxxxxxxxxx x xxxxxx 80:20 (xxx.).

7.5.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx XX + XX xx xxxxxxxxx vzorku

7.5.6.   Proveďte xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx časových xxxxxxx mezi jednotlivými xxxxxx, xxxxxx získali xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx. Xxx výpočet xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx standardu (7.3) xx xxxxxxx 5–10 xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxx: Xxxxxx je nutné xx xxxxxxx 20–25 xxxxxxxx vyčistit nejméně xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx 100 % xxxxxxxxxxxxx X&xxxx;(7.5.1).

7.6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxx

7.6.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx XXXX

XXXX se vymývá x&xxxx;xxxxxx jediného xxxx. Xxxxxx píku stanovte xxxxxxxxx mezi xxxxx.

7.6.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx xxxx (xxxxxxx 1). Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx.

7.6.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxx XX x&xxxx;XX

Xx takto xxxxxxxxx podmínek (obrázek 1) se XX xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx nerozlišených xxxx, xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxx. PE xx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxx xxxxxxxx, částečně xxxxxxxxxxxxx píků. Celou xxxxxx xxxxx skupiny xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx linie xxx, xxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx 1.

8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXX X XXXXXXXXXXX XXXXXXXX

Xxxxx XX + PE xx xxxxxxxxx vzorku xx vypočte xxxxx:

X =&xxxx;55,36 × ((X₂)/(X₁)) × ((X₁)/(X₂))

xxx:

X	=	xxxxx PS xxxx PE (x xx/100 g prášku) xx xxxxxxxxx xxxxxx
X1	=	xxxxxx píku XXXX xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx (7.3)
A2	=	plocha xxxx XX xxxx XX xxxxxxx zkušebního xxxxxx (7.2)
X1	=	xxxxxx píku xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx (7.3)
X2	=	xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (7.2).

9.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXX XXXXXX

Xxxxxxxx: Xxxxxxx xxx opakovatelnost xxxx xxxxxxxxx xxxxx Mezinárodní xxxxx IDF (*).

9.1.   Opakovatelnost

Relativní xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx proměnlivost xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, které x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx pracovník xx stejném xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx časovém xxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx 2&xxxx;%. Jestliže xx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx dvě xxxxxxxxx, xxxxxxxxx rozdíl xxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxx xxxxx xxx 6&xxxx;% xxxxxxxxxxxxx průměru xxxxxxxx.

9.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxx xxx pracovníci xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxx na xxxxxxx přístrojích a za xxxxxxx podmínek xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx vzorku x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx rozdíl xxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxx xxxxx xxx 11 % xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx výsledků.

10.   LITERATURA

10.1.   Resmini P., Xxxxxxxxxx X., Xxxxxxxxx X. X., Xxxxxx X., Xxxxxxxx M. „Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx&xxxx;xxxxxx xx skimmilk powder xx XXXX xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxxxx.“ Xxx. Tecn. Xxxx.-Xxx.&xxxx;39,395[1988].

Xxxxxxx 1

XXXX xxxxxxxxxxxx XXX-xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx (PS) x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx (XX) v methanolovém xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx. Je xxxxxxxxx integrační režim xxx píky XX, XX x&xxxx;xxxxxxxxx (xxxxxxx xxxxxxxx).

Xxxxxxx XX

XXXXXXXXXX SYŘIDLOVÉ XXXXXXXXX V SUŠENÉM XXXXXXXXXXX XXXXX XXXXXXX XXX XXXXXXX SKLADOVÁNÍ XX XXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX KAPALINOVOU XXXXXXXXXXXXXX (XXXX)

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXX X&xxxx;XXXXXX XXXXXXX

Xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx syrovátky x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx k veřejnému skladování xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXXXX XXXXX

Xxxxxxxxxxx xxxxx XXX 707 – Xxxxx x mléčné xxxxxxx – Směrnice xxx xxxxx xxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXX

Xxxxx xxxxxx ze syřidlové xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx hmotnostní xxxxxxxx xxxxxxxxx popsaným xxxxxxxx xxxxx obsahu xxxxxxxxxxxxxxxxxxx.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXX XXXXXX

—	Xxxxxxxxxxxx sušeného odstředěného xxxxx, xxxxxxxxxx tuku x&xxxx;xxxxxxxx kyselinou xxxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;

—	Xxxxxxxxx xxxxxxxx kaseinomakropeptidů (XXX) x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx (HPLC);

—	Vyhodnocení xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxxxxxxx xxxxxx, které xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx mléko x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXXXX

Xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x.x. Xxxxxxx voda xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx rovnocenné xxxxxxx.

5.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx 240&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx (XXx₃XXXX) xx xxxx a doplňte na 1&xxxx;000&xxxx;xx. Xxxxxx xx xxx být čirý x xxxxxxxx.

5.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx, xX 6,0

Xxxxxxxxx 1,74&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (K₂HPO₄), 12,37&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx draselného (XX₂XX₄) x&xxxx;21,41&xxxx;x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx (Xx₂XX₄) xxx x&xxxx;700&xxxx;xx xxxx. X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx upravte xX na 6,0 xxxxxxxx xxxxxxxx fosforečné xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxxx xxxxx xx 1&xxxx;000 xx x xxxxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxx: Xxxxxxx eluentu xxx xxxxxxx tak, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx standardů xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx.

Xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx 0,45 μx.

5.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx (XX₃XX) x&xxxx;xxxxxx xxxxxx xxxx. Xxxx xxxxxxxx směs xxxxxxxxxxxx xxxx membránový xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx pórů 0,45 μx.

Xxxxxxxx: Xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx promývací xxxxxx, který xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx rozlišovací xxxxxxxx xxxxxx.

5.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxx

5.4.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx (xx. [0]).

5.4.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx mléko zfalšované xxxxxxxxx 5&xxxx;% xx. xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (xx. [5]).

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXXX X XXXXXXX

6.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxx

6.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx schopná xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx 2&xxxx;200&xxxx;x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxx 50&xxxx;xx

6.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx třepačka

6.4.   Magnetická xxxxxxxx

6.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx o průměru xxx 7 cm

6.6.   Filtrační papíry xxxxxxx hustoty x&xxxx;xxxxxxx xxx 12,5 cm

6.7.   Skleněné xxxxxxxxx xxxxxxxx s membránovým xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx 0,45 μx

6.8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 10&xxxx;xx (XXX 648, xxxxx X, xxxx XXX/X 835) xxxx xxxxxxxxx systém xxxxxxx xxxxxxx 10,0&xxxx;xx xx dvě xxxxxx

6.9.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 20,0&xxxx;xx xxxx při xxxxxxx asi 50&xxxx;°X

6.10.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx xxxxx lázeň nastavená xx 25 ± 0,5&xxxx;°X

6.11.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx na XXXX, xxxxx xxxxx:

6.11.1.

Xxxxxxxx

6.11.2.

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx – xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx – x&xxxx;xxxxxx 15 xx 30 μx

6.11.3.

Xxx kolony TSK 2&xxxx;000-XX za xxxxx (xxxxx 30 cm, vnitřní xxxxxx 0,75 cm), nebo xxxxxx s rovnocennou xxxxxxxxx (xxxx. xxxxx kolona XXX 2&xxxx;000-XXxx, xxxxx xxxxxx Xxxxxxx Technologies Xxxxxx GF 250) x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx (3&xxxx;xx ×&xxxx;0,3&xxxx;xx) xxxxxxxx xxxxxxxxxx X&xxxx;125 xxxx jiným xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx účinností

6.11.4.

Termostat xxxxxx xxxxxxxxx xx 35 ± 1&xxxx;°X

6.11.5.

XX xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx 205&xxxx;xx x&xxxx;xxxxxxxxxx 0,008 Å.

6.11.6.

Integrátor xxxxxxx xxxxxxxxxx mezi xxxxx Xxxxxxxx: Xxx pracovat x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx při xxxxxxxxxxx xxxxxxx, avšak jejich xxxxxxxxxxx schopnost je x&xxxx;xxxxxx xxxxx. X&xxxx;xxxxx xxxxxxx xx třeba, xxx výkyvy xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx analytického xxxxxx byly menší xxx 5 °C.

7.   ODBĚR XXXXXX

7.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxx ISO 707. Xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx používat xxxxx xxxxxx xxxxxx vzorků xx xxxxxxxxxxx, xx xxxx metoda odpovídá xxxxxxx uvedené xxxxx.

7.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx dojít xx znehodnocení nebo xxxxx xxxxxxx.

8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXX XXXXXX

8.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku.

Sušené mléko xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xx xxx dvakrát větší xxx objem xxxxxx x&xxxx;xxxxx je xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx víčkem. Nádobku xxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx nádobky.

8.2.   Zkušební xxxxx

Xx xxxxxxxxxxxxx zkumavky (6.2) xxxx xxxxxx xxxxx se xxxxxx xx 50&xxxx;xx xxxxxxx 2,000 ± 0,001&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxx.

8.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxx

8.3.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 20,0&xxxx;xx xxxxx (50 °C) xxxx. Prášek xxxxxxxxx xxxxxxxx po xxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (6.3). Xxxxxxxx vložte xx xxxxx xxxxx (6.10), xxxxx se její xxxxxxx neustálí na 25&xxxx;°X.

8.3.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xx stálého xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (6.4)&xxxx;10,0&xxxx;xx roztoku xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx (5.1) x&xxxx;xxxxxxx xxx 25&xxxx;°X. Xxxxxxxx xxxxxx xx 60 minut xx xxxxx xxxxx (6.10).

8.3.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx (6.2) xx xxxx 10 minut xxx xxxxxxxxxx xxxx 2&xxxx;200&xxxx;x, nebo xxxxxxxxxxxx xxxx papír (6.6) x&xxxx;xxxxxxx 5&xxxx;xx filtrátu xxxxxxx.

8.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx

8.4.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx 15 xx 30 μx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx filtrátu (8.3.3) xx zařízení na XXXX (6.11) x&xxxx;xxxxxxxx 1,0&xxxx;xx elučního roztoku (5.2) za minutu.

Poznámka 1. V závislosti xx xxxxxxxx xxxxxxx použitých xxxxx nebo xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxx.

Xxxxxxxx 2. Xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx. Xxxxx x&xxxx;xxxx nenechávejte xxxxxx xxxxxx (5.2).

Xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx více xxx 24 hodin xx kolony xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx&xxxx;(5.3) xxxxxxx po xxxx xxx xxxxx při xxxxxxx 0,2&xxxx;xx xx xxxxxx.

8.4.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku [X] xx získají xx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, x&xxxx;xxxx xx xxxxx xxx xxxxx svým xxxxxxxxx xxxxx XX takto:

Pík XX:	Xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx x XX xxx 12,5 xxxxxx
Xxx XXX:	Xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx XXX s XX 15,5 minuty

Retenční časy xxxxxxxxxxxx xxxx mohou xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx (xxxxx).

Xxxxxxxxxx (6.11.6) automaticky vypočítává xxxxxx X&xxxx;xxxxxxx píku:

AII:	plocha xxxx II
AIII:	plocha xxxx XXX

Xxxx kvantitativní xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx prozkoumat xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx způsobených xxx xxxxxxxxxx funkcí xxxxxxxx, nebo xxxxx, xxxx xxxxxxx a povahou xxxxxxxxxxxxx vzorku.

V případě xxxxxxxxxxx xxxxxxx zopakujte.

8.5.   Kalibrace

8.5.1.   U xxxxxxxxxxxx xxxxxx (5.4) xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx v bodech 8.2 až 8.4.2.

Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, protože XXX xx x&xxxx;xxxxxxxxx 8 % xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxx obsah se xxx xxxxxxx 30 °C xxxxxxx odhadem x&xxxx;0,2&xxxx;% xx xxxxxx.

8.5.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx chromatografickým xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (8.5.1) xxxxxxxxxxxx xxxxxx (5.4.2), xxxxx xx xxxxxx a retenční xxx xxxx odpovídajícího XXX xxxxxxxx na xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

8.5.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx R nastříknutím stejného xxxxxx xxxxxxxx (8.5.1), xxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxx.

9.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXXX VÝSLEDKŮ

9.1.   Metoda xxxxxxx a vzorce

9.1.1.   Výpočet xxxxxxxxxx xxxxxxx X:

Xxx XX:

XXX = 100/(AII[0])

kde:

RII	=	odezvové xxxxxxx xxxx II
AII [0]	=	plochy xxxx II xxxxxxxxxxxx xxxxxx [0] xxxxxxx x&xxxx;8.5.3

Xxx XXX:

XXXX = X/(XXXX[5] – XXXX[0])

xxx:

XXXX	=	xxxxxxxx xxxxxx píku XXX
XXXX [0] xxx AIII [5]	=	xxxxxx xxxx III xxxxxxxxxxxx xxxxxx [0] x&xxxx;[5] xxxxxxx x&xxxx;8.5.3
X	=	xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx [5], tj. 5

9.1.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx ve xxxxxx [X]

XXX[X] = XXX × XXX[X]

XXXX[X] = XXXX × AIII[E]

SIV[E] = XXX × XXX[X]

xxx:

XXX [E], XXXX [X], XXX [E]	=	relativní xxxxxx xxxx XX, XXX x&xxxx;XX xx xxxxxx [E]
AII [X], XXXX [E]	=	plochy píků XX x&xxxx;XXX xx xxxxxx [X] xxxxxxx x&xxxx;8.4.2
XXX, RIII	=	odezvové xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;9.1.1

9.1.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx relativního xxxxxxxxxx xxxx píku XXX xx xxxxxx [X]:

XXXXXX[X] = (XXXXX[X])/(XXXXX[5])

xxx:

XXXXXX [X]	=	xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx XXX xx xxxxxx [X]
XXXXX [X]	=	xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx XXX xx vzorku [X] xxxxxxx v 8.4.2
RTIII [5]	=	xxxxxxxxx retenční čas xxxx III v kontrolním xxxxxx [5] xxxxxxx x&xxxx;8.5.3

9.1.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxx, že xxxx xxxxxxxxxx retenčním xxxxx xxxx XXX, xx. XXXXXX [X] x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx sušené xxxxxxxxx až do xxxxxxxx 10 % xxxxxxxx xxxxxxxx vztah

—	při xxxxxx xxxxxxxxx > 5&xxxx;% xx XXXXXX [E] &xx;&xxxx;1,000;

—	xxx xxxxxx syrovátky ≤&xxxx;5&xxxx;% xx XXXXXX [X] ≥ 1,000.

Přípustná xxxxxxxxxx xxx hodnoty XXXXXX xx ± 0,002.

Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx XXXXXX [0] xxx xxxx xxxx xx 1,034. Xxxxx xxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxx 1,000, avšak vždy xxxx xxx xxxxx xxx 1,000.

9.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx syrovátky xxxxxxxx xx xxxxxx:

X = XXXX[X] – [1, 3 + (XXXX[0] – 0, 9)]

xxx:

X	=	xxxxxxxxxx xxxxxxxx syřidlové xxxxxxxxx xx xxxxxx [X];
XXXX [X]	=	xxxxxxxxx plocha xxxx XXX xxxxxxxxxx xxxxxx [E] xxxxxxx xxxxx 9.1.2;
1,3	=	xxxxxxxxxxx relativní xxxxxxxxx xxxxxx xxxx XXX xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx syrovátky xx 100&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx sušeném xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx. Xxxx číslo xxxx xxxxxxx experimentálně
SIII [0]	=	xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx III, která xx xxxxx RIII × AIII[0]. Xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx v 9.1.1 a 8.5.3;
(SIII [0]&xxxx;–&xxxx;0,9)	=	xxxxxxxxxxx opravu, xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xx relativní xxxxxxxx xxxxx 1,3, xxxxxxxx XXXX [0] xxxx xxxxx 0,9. Xxxxxxxxxxxxxx xx relativní xxxxxxxx xxxxxx xxxx III xxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;[0] rovna 0,9.

9.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxx

9.3.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxx

Xxxxxx xxxx xxxxxxxx dvou xxxxxxxxx, xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx přístroji, by xxxxx xxxxxxxxx 0,2 % xx.

9.3.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxxxxx

Xxxxxx mezi xxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx ve xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx u stejného xxxxxxxxxx xxxxxx by xxxxx překročit 0,4&xxxx;% xx.

9.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxx

9.4.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xx-xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx XXX SIII [X] xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx syrovátky xx 100&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxx, ≤ 2,0 + (SIII[0] – 0,9)

xxx

2,0	xx maximální xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx píku XXX x přihlédnutím x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx XXX, tj. 1,3, k xxxxxxxxx x xxxxxx kolísání xx xxxxxxx sušeného xxxxxxxxxxxx xxxxx x x reprodukovatelnosti xxxxxx (9.3.2);
(XXXX [0] – 0,9)	xx oprava, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx je xxxxxx XXXX [0] xxxx xxx 0,9 (viz xxx 9.2).

9.4.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xx-xx xxxxxxxxx xxxxxx píku XXX XXXX [E] &xx; 2,0 + (XXXX[0] – 0,9) a relativní xxxxxx xxxx XX XXX [E] ≤ 160, stanovte xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx 9.2.

9.4.3.   Je-li xxxxxxxxx plocha píku XXX SIII [E] &xx; 2,0 + (XXXX[0] – 0,9) x xxxxxxxxx xxxxxx xxxx II SII [X]&xxxx;≤&xxxx;160, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx bílkovin (X %). Potom xxxxxxxxxxx xxxxx 1 x 2.

9.4.3.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx vzorků xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx mléka x&xxxx;xxxxxxx celkovým xxxxxxx xxxxxxxx jsou xxxxxxxx xx grafů 1 x&xxxx;2.

Xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx regresi, xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx čtverců.

Čárkovaná xxxxxx určuje horní xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx III, a to x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;90&xxxx;% xxxxxxx.

Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx 1 x 2 xxxx:

XXXX = 0,376 X % – 10,7	(xxxx 1)
XXXX = 0,0123 XXX [X] + 0,93	(xxxx 2)

xxx:

XXXX	xx relativní xxxxxx xxxx III vypočtená xxx xxxxx celkového xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxx relativní plochy xxxx SII [X],
X&xxxx;%	xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx,
XXX [X]	xx xxxxxxxxx xxxxxx vzorku xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx 9.1.2.

Xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx číslu 1,3 xxxxxxxxx v xxxx 9.2.

Rozdíl (X1 x X2) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx plochou XXXX [X] x xxxxxxxxx xxxxxxx XXXX xx xxx xxxxxx xxxxxx: T1 =&xxxx;XXXX[X]&xxxx;– [(0,376 X% – 10,7) + (SIII[0] – 0,9)]T2 = XXXX[X] – [(0,0123 XXX[X] + 0,93) + (XXXX[0] – 0,9)].

Xxxx-xx T1 a/nebo X2	xxxxx xxxx xxxx xxxxx než xxxx, xxxxx obsah xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxx-xx X1 x T2	větší xxx xxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx vypočítá xxxxx xxxxxx: W = X2 + 0,91

xxx:

0,91 je vzdálenost xx svislé ose xxxx xxxxx a přerušovanou xxxxxxx.

Xxxxxxx XXX

XXXXXXXXX XXXXXX XX XXXXXXXXX SYROVÁTKY X&xxxx;XXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXX

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXX: XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXX XX XXXXXXXXX XXXXXXXXX XX&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXXXXXX MLÉKA

2.   NORMATIVNÍ XXXXX: XXXXXXXXXXX NORMA XXX 707

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXX

Xxxxx sušiny xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx jako xxxxxxxxxx procento xxxxxxxxx xxxxxxxx postupem xxxxx xxxxxx kaseinomakropeptidů.

4.   PODSTATA XXXXXX

Xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxxxxxxxxx A vysokoúčinnou xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxx XXXX). Vyhodnocení xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx tvoří xxxxxx xxxxxxxxxx mléko xxx xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx syrovátky. Xxxxx xx výsledek xxxxx xxx 1 % xx., xx xxxxxxxxxx sušiny xx syřidlové xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXXXX

Xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx p.a. Xxxxxxx xxxx musí xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx pro XXXX.

5.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxx trichloroctové

Rozpusťte 240&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx (CCl₃COOH) xx xxxx x&xxxx;xxxxxxx na 1&xxxx;000&xxxx;xx. Roztok xx xxx být xxxx x xxxxxxxx.

5.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx X&xxxx;x&xxxx;X

Xxxxxx X: Xxxxxx 150 xx xxxxxxxxxxxx (XX₃XX), 20 ml xxxxxxxxxxxx (XX₃XXXXXX₃) x 1,00 xx kyseliny trifluoroctové (XXX, CF₃COOH) do xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xx 1 000 xx vodou.

Eluent B: Xxxxxx 550 xx xxxxxxxxxxxx, 20 ml xxxxxxxxxxxx x 1,00 xx TFA xx xxxxxxx xxxxx xx 1&xxxx;000 ml x xxxxxxx xx 1&xxxx;000 xx vodou. Xxxxxx xxxxxx před xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx přes xxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx pórů 0,45 μx.

5.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxx

Xx xxxxxxxxx xx kolona xxxxxxx xxxxxxxx X (xxxxxx) x xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (xxxxxx xx xxxx 30 xxxxx). Xxxxxx xx uchovává x&xxxx;xxxxxxxxxxxx.

5.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxx

5.4.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx odstředěné mléko xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx (xx. [0]).

5.4.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx 5 % hm. xxxxxx syřidlové syrovátky xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (xx. [5]).

5.4.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx sušené xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx 50&xxxx;% xx. sušené xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (tj. [50]).

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXXX X POMŮCKY

6.1.   Analytické váhy

6.2.   Volitelná xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx síly 2&xxxx;200&xxxx;x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxx o objemu xxx 50&xxxx;xx

6.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

6.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx míchačka

6.5.   Skleněné xxxxxxx o průměru xxx 7&xxxx;xx

6.6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxx 12,5&xxxx;xx

6.7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxx zařízení x&xxxx;xxxxxxxxxxx filtrem x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx 0,45 μm

6.8.   Dělené xxxxxx umožňující xxxxxxxx 10&xxxx;xx (ISO 648, xxxxx A, nebo XXX/X 835), xxxx xxxxxxxxx xxxxxx schopný xxxxxxx 10,0&xxxx;xx xx xxx xxxxxx

6.9.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx systém xxxxxxx xxxxxxx 20,0&xxxx;xx xxxx při xxxxxxx xxx 50&xxxx;°X

6.10.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx vodní xxxxx xxxxxxxxx xx 25 ± 0,5&xxxx;°X

6.11.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xx XXXX, xxxxx xxxxx:

6.11.1.

Xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx

6.11.2.

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx – ruční xxxx xxxxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxx 100 μl

6.11.3.

Kolona Xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx Xxxxxx 300 XX-X3 (délka 25 cm, xxxxxxx průměr 0,46&xxxx;xx), xxxx jiná xxxxxxxxxx xxxxxx xxx obrácené xxxx s velkými xxxx xx bázi xxxxxxx

6.11.4.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx 35 ± 1&xxxx;°X

6.11.5.

XX xxxxxxxx s proměnnou xxxxxxx xxxxxx, xxxxx umožňuje xxxxxxxx xxxxxx xxx 210&xxxx;xx (x xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xx xx 220&xxxx;xx) x&xxxx;xxxxxxxxxx 0,02 Å.

6.11.6.

Xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx sedly Poznámka: Xxxxx x xxxxxxxx udržovanými xx teplotě xxxxxxxxx xx možná xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx více xxx x 1&xxxx;°X, xxxxx xxxxxxx k xxxxxx xxxxxx změnám xxxxxxxxxx xxxx XXXX.

7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXX VZORKŮ

7.1.   Vzorky xxxx xxx odebírány xxxxxxxx stanoveným v mezinárodní xxxxx XXX 707. Xxxxxxx xxxxx však xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx předpokladu, xx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx.

7.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx způsobem, xxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx složení.

8.   PRACOVNÍ XXXXXX

8.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx nádobky, xxxxx objem je xxx dvakrát větší xxx objem xxxxxx x&xxxx;xxxxx je xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx víčkem. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

8.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxx

Xx odstředivkové zkumavky (6.2) xxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxx xx 50&xxxx;xx xxxxxxx 2,00 ± 0,001 g zkušebního xxxxxx.

Xxxxxxxx: X&xxxx;xxxxxxx směsí xxxxxxx takové xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxx zbavená xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx 2,00&xxxx;x.

8.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxx

8.3.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xx zkušební xxxxx přidejte 20,0&xxxx;xx xxxxx (50&xxxx;°X) xxxx. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (6.3) xx prášek xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx lázně (6.10), xxxxx xx xxxx xxxxxxx neustálí xx 25&xxxx;°X.

8.3.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx dvou xxxxx xx xxxxxxx míchání xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (6.4) xxxxxxxx 10,0&xxxx;xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxx 25&xxxx;°X (5.1). Xxxxxxxx xxxxxx xx 60&xxxx;xxxxx xx xxxxx xxxxx (6.10).

8.3.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx (6.2) xx xxxx 10 xxxxx při xxxxxxxxxx xxxx 2&xxxx;200&xxxx;x, xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx papír (6.6) x&xxxx;xxxxxxx 5&xxxx;xx xxxxxxxx vyhoďte.

8.4.   Chromatografické xxxxxxxxx

8.4.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx XXXX s obrácenými xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx díky xxxxxxxxxxx xxxxxxxx kysaného xxxxxxxx.

8.4.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx XXXX x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Pro xxxxxxxxxxx systémy x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx xxx 6&xxxx;xx (xxxxx od xxxx, xxx xx stékají xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx) xx xxxxxxxxx retenční xxx x&xxxx;xxxxx 26 xxxxx ± 2 minuty xxx XXXΑ. Xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx s menším xxxxxx objemem (xxxx. 2&xxxx;xx) je xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx 22 xxxxx.

Xxxxxxx xxxxxxx srovnávacích xxxxxx (5.4) x&xxxx;xxxxxxx 50&xxxx;% xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxx xxxxxx této xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx 100 μx xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx (8.3.3) do zařízení xx XXXX, xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx gradientu xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx 1.

Xxxxxxx 1

Xxxxxxxx referenčního gradientu xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx

Xxx (xxx)	Xxxxxx (xx/xxx)	% X	% X	Xxxxxx
Xxxxxxx	1,0	90	10	*
27	1,0	60	40	xxxxxx
32	1,0	10	90	xxxxxx
37	1,0	10	90	xxxxxx
42	1,0	90	10	xxxxxx

Xxxxxxxxx obou xxxxxxxxxxxxx by xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx XXXΑ.

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxx pro normální xxxxxxxx (xxx 8.4.3), xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx vzorce: % X = 10 – 2,5 + (13,5 + (RTcmpA – 26) / 6) * 30 / 27&xxxx;% B =&xxxx;7,5 + (13,5 + (XXxxxX – 26) / 6) * 1,11

xxx

XXxxxX	:	xxxxxxxx čas XXXΑ x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
10	:	xxxxxxxxx % X v xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
2,5	:	% B xx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx % X x xxxxxxxxx xxxxxxxxx
13,5	:	xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx bodu xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
26	:	xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx CMPΑ
6	:	poměr xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx
30	:	% X x xxxxxxxxxx bodu xxxxx % X po 27 minutách x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
27	:	xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx gradientu

8.4.3.   Nástřik xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxxx 100 μx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx nebo filtrátu (8.3.3) do xxxxxxxx xx XXXX x&xxxx;xxxxxxxx 1,0&xxxx;xx xxxxxxxx xxxxxxx (5.2) xx minutu.

Složení xxxxxxx xx začátku xxxxxxx xx xxxxx x&xxxx;8.4.2. Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx X:X =&xxxx;76:24 (5.2). Xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx, xx xxxxxxxx X se xx 27 xxxxx zvětší x 5 %. Potom xx spustí xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxx minutách 90 % X. Xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxx xxxx xxxxx x xx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx složení xxxx xxxxx během xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx. X xxxxxxxxxx xx vnitřním xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx další xxxxxxx xxxxxxxx 15 xxxxx po xxxxxxxx xxxxxxxxx podmínek.

Poznámka 1. Xxxxxxxx xxx XXXX xx xxx být 26 ± 2 xxxxxx. Xxxx lze xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx podmínek prvního xxxxxxxxx. Xxxxxx x % X xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx ve xxxx 5&xxxx;% X.

Xxxxxxxx 2. Eluenty xx xxxxx dostatečně xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx. Xx xx xxxxxxxx xxxxx pro xx, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx fungoval. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx XXXX xxxx xxx xxxxx xxx 0,1 xxxxxx (x =&xxxx;10).

Xxxxxxxx 3. Xx xxxxxxx xxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx [5] a xxxxxx xxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx faktoru X (9.1.1).

8.4.4.   Výsledky xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx zkušebního xxxxxx (X) xx získávají xx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xx němž xx xxx XXXX xxxxx xxxx retenčním xxxxx xxxxxxxxx v délce 26 xxxxx.

Xxxxx X&xxxx;xxxx CMPA xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (6.11.6). Xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx třeba xxxxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxx je xxxxxxxx xxxxx nesprávně xxxxxxxx, analýzu nebo xxxxxxxxx xx třeba xxxxxxxxx.

Xxxxxxxx: Xx-xx xxx XXXX xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx píků, xxxx xx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx kolmice xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, jejichž počáteční xxx by měl xxx v xxxxxxxxx xxxx CMPA (xxxx xx v čase x =&xxxx;0 xxx!). Xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx použijte xxxxxx xxx xxxxxxxxx x u společné xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx, xxx xx xx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

Xxxx kvantitativní xxxxxxxxxxxx je nezbytné xxxxxxxxxx vzhled každého xxxxxxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx zařízení, nebo xxxxxx, nebo xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx analyzovaného xxxxxx. X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.

8.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx

8.5.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;X xxxxxxxxxxxx vzorků (5.4.1 až 5.4.2) xx přesně xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx 8.2 až 8.4.4. Xxxxxxxx čerstvě xxxxxxxxxx xxxxxxx, protože XXX se v prostředí 8&xxxx;% kyseliny xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxx teplotě 4&xxxx;°X xxxxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxx 24 xxxxx. X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx žádoucí xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx zařízení xxxxxxxxx xxxxx na xxxxxx.

Xxxxxxxx: Xxxx 8.4.2 xxxx být xxxxxxxxx, xxxxxxxx xx % X v počátečních xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx (5) by xxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx 1. Xx xxxxx xxxxxxx jsou xxxx xxxxx CMPA xxx xxxx píky. Xx nezbytně xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx separace.

8.5.2.   Před xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx 100 μx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx syrovátky [0] (5.4.1).

Xxxxxxxxxxxx nesmí xxxxxxxxx xxx v retenčním xxxx XXXX xxxx.

8.5.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx X xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx (8.5.1), jakého xxxx xxxxxxx xxx xxxxxx.

9.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXXX XXXXXXXX

9.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

9.1.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx X:

Xxx XXXX: R = X/X

xxx

X	=	xxxxxxxx xxxxxx píku XXXX
X	=	xxxxx píku CMPA
W	=	množství xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx [5]

9.2.   Výpočet procenta xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx

X(X)&xxxx;= X&xxxx;×&xxxx;X(X)

xxx

X(X)	=	xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx ve xxxxxx [X]
X	=	xxxxxxxx xxxxxx píku XXXX (9.1.1)
X(X)	=	xxxxx xxxx XXXX xxxxxx (X)

Xxxxx xx W(E) xxxxx xxx 1&xxxx;% x&xxxx;xxxxxx xxxx retenčním xxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx [5] xxxxx xxx 0,2&xxxx;xxxxxx, pak xx xxxxxxxxxx sušiny xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx prokázána.

9.3.   Přesnost xxxxxx

9.3.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxx

Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, která x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx, xx neměl xxxxxxxxx 0,2&xxxx;% xx.

9.3.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx.

9.3.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx

Xxx xxxxxxx xx 0&xxxx;% xx 16 % xxxxxxxxx xxxxxxxxx je xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx koeficientem > 0,99.

9.4.   Interpretace

Mezní xxxxxxx 1&xxxx;% xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx.

Xxxxxxx 1

Xx—4.6 standard

PŘÍLOHA XX

Xxxxxx xxxxxxx másla x soukromém skladování

Parametr	Metoda
Tuk (6)	ISO 17189 nebo XXX 3727 xxxx&xxxx;3
Xxxx	XXX 3727 xxxx 1
Xxxxxxxxxx xxxxxx (x xxxxxxxx soli)	ISO 3727 xxxx 2
Xxx	XXX 15648

XXXXXXX XXX

Xxxxxx analýzy xxxxxxxx odstředěného xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxxx	Xxxxxx
Xxx	XXX 1736
Xxxxxxxxx	XXX 8968 xxxx 1
Xxxx	XXX 5537

XXXXXXX XXXX

Xxxxxx xxxxxxx sýrů x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

1.

Xx xxxxx xxxxxxx, že sýry xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx mléka, xxxx ze xxxxx xxxxxx, xxxxxx a buvolího xxxxx neobsahují kasein x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx, x&xxxx;xx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx metoda xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx se xxxxxxxx za xxxxxxxxxx, xxxxx obsah xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxx je xxxxxx xxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx v referenčním vzorku xxxxxxxxxxx 1&xxxx;% xxxxxxxxx xxxxx, který je xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx.

2.

Xxxxxx xx xxxxxxxxxx kaseinu x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;1 xxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx: x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx být xxxxxxx 0,5&xxxx;%; x) xxxxxx výsledky xxxxx xxx xxxxxxx pozitivní; c) musí xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx mléka s požadovanou xxxxxxxxxx i po dlouhé xxxx xxxxx, x&xxxx;xxxxx xxxx xx běžných xxxxxxxxxx podmínek xxxxxxxx. Xxxx-xx xxxxx z výše uvedených xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx.

Xxxxxxx

XXXXXX PRO ZJIŠŤOVÁNÍ XXXXXXXXX XXXXX X&xxxx;XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXX Z OVČÍHO XXXXX, XXXXXX XXXXX NEBO XXXXXXXX MLÉKA, XXXX XXXXX XXXXXX, KOZÍHO X&xxxx;XXXXXXXX XXXXX

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXX

Xxxxxxxxxx kravského xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx v sýrech xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxx ze xxxxx xxxxxx, xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx γ-xxxxxxx po xxxxxxxxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXXX

Xxxxxx je xxxxxx xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxx, xxxxxx mléka, xxxxxxxx mléka xxxx xx směsí xxxxxx, xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx. Xxxx vhodná k odhalení xxxxxxxxx mléka x&xxxx;xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx bílkovinnými xxxxxxxxxxx z hovězí xxxxxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXX XXXXXX

3.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxx xx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx standardů

3.2.   Rozpuštění xxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX.3.4.21.7)

3.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx fokusace xxxxxxxxx ošetřených kaseinů xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx bílkovin

3.4.   Vyhodnocení xxxxxxxxxxx xxxxxxx kaseinu γ3 x γ2 (xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx) xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx získaného xx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx u xxxxx xxxx z xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx 0&xxxx;% x 1 % xxxxxxxxx xxxxx.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXXXX

Xxxx-xx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx čistoty x.x. Xxxx musí xxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxx: Xxxxxxxxxxx xxxxx xx vztahují xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx 265 ×&xxxx;125 ×&xxxx;0,25&xxxx;xx. Xxxxx se xxxxxxx jiné rozměry xxxx druhy gelu, xxxx xxx xxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx

4.1.   Chemikálie xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx

4.1.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxx xxxx

Xx vodě rozpusťte:

4,85 g akrylamidu

0,15 x X, X′-xxxxxxxx-xxx-xxxxxxxxxx (XXX)

48,05&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxx

15,00&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxx (87&xxxx;% xx.),

xxxxxxx xx 100 ml x xxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx lahvi.

Poznámka: Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx lze použít xxxxxxxx xxxxxxxx, předem xxxxxxxxx xxxxxx akrylamidu x&xxxx;XXX.&xxxx;X&xxxx;xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx roztoku xx 30&xxxx;% xx./xxx. akrylamidu x&xxxx;0,8&xxxx;% xx./xxx. XXX, xxx uvedená xxxxxxxx (4,85 x&xxxx;xxxxxxxxxx x&xxxx;0,15 x&xxxx;XXX) musí xxx xxxxxxxxx komerčním xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx 16,2&xxxx;xx. Zásobní xxxxxx lze skladovat xxxxxxx 10 xxx. Xxxxx xx xxxx xxxxxxxx vyšší xxx 5 μX, xx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x 2 x Xxxxxxxxx XX-3 po dobu 30 xxxxx x xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxx 0,45μx xxxxxxxx.

4.1.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxx

Xxxxxxxxx roztok gelu xxxxxxxxx xxxxxx a amfolytů (*) xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx (viz 4.1.1).

9,0 ml xxxxxxxxx xxxxxxx

24&xxxx;xx β-alaninu

500 μx xxxxxxxx pH 3,5–9,5

250 μx amfolytu xX 5–7

250 μx xxxxxxxx xX 6–8

Gelový xxxxxx promíchejte x&xxxx;xxxxxxxxxx xx xxxx xxxx xx tří xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx lázni nebo xx vakuu.

Poznámka: Xxxxxx xxxxxx xx musí xxxxxxxxx bezprostředně xxxx xxxxxxxxx (xxx 6.2).

4.1.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxxxxxx

4.1.3.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;X, N, X′, X′-xxxxxxxxxxxxxxxxxxx (Temed)

4.1.3.2.   40 % xx./xxx. xxxxxxx xxxxxxxxx amonného (XXX)

800 xx PER xx xxxxxxxx ve xxxx x doplní xx do 2 xx.

Xxxxxxxx: Vždy xxxxxxxxxx xxxxxxx připravený roztok XXX.

4.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx

4.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx roztok

Rozpusťte 5,77 x kyseliny xxxxxxxxxx (85&xxxx;% xx.) xx vodě x xxxxxx xx 100 xx.

4.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxx 2,00 x xxxxxxxxx xxxxxxx xx vodě x xxxxxx xxxxx xx 100 xx.

Xxxxxxxx vzorku

4.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx

4.5.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (25,0 ml xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx 100 xx).

4.5.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx

4.5.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx

4.6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xx vodě xxxxxxxxx:

5,75&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxx (87&xxxx;% hm.)

24,03 g močoviny

250 mg xxxxxxxxxxxxxxx

x xxxxxxx na 50 xx xxxxx.

Xxxxxxxx: Xxxxxxxxx v chladničce; xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx.

4.7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx

4.7.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 0,2 mol/l (1,58 x/100 xx xxxx) xxxxxxxxxx 0,05 xxx/x xxxxxxxx ethylendiamintetraoctové (XXXX, 1,46 g/100 xx) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 0,2 mol/l (1,92 x/100 ml xxxx) obsahujícího 0,05 xxx/x XXXX xx xX 8.

4.7.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx plasmin (XX. 3.4.21.7), s aktivitou xxxxxxx 5 X/xx.

4.7.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxx ε-aminokapronové určené x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxx 2,&xxxx;624&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxx ε-xxxxxxxxxxxxxx (6-xxxxx-x-xxxxxxxxxxxxx) xx 100 xx 40&xxxx;% xxx. xxxxxxxx.

4.8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx

4.8.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx vysráženého pomocí xxxxxxx a s obsahem 0 % x&xxxx;1&xxxx;% xxxxxxxxx mléka xxx xxxxxx od Xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a měření xxxxxxxxxx xxx Xxxxxx, X-2440, Xxxx, Belgie.

4.8.2.   Příprava laboratorních xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx a s xxxxxxx 0&xxxx;% a 1&xxxx;% xxxxxxxxx mléka

Odstředěné xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx kravského xxxxx xxx xxxxxxx 37&xxxx;°X (2&xxxx;500&xxxx;x, 20 xxxxx). Xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx na 6 xx 8 °X xx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx vrstva. Xxx xxxxxxxx 1&xxxx;% xxxxxxxxx přidejte 5,00 ml xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx 495 ml xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx 1 l. Hodnotu xX xxxxxxx na 6,4 xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx mléčné (10 %, xx./xxx.). Teplotu xxxxxxx xx 35 °X, xxxxxxxx 100 μx xxxxxxxx syřidla (xxxxxxxx xxxxxxx 1: 10 000, xxx 3&xxxx;000 U/ml) x&xxxx;xxxxxxxx po dobu 1 minuty. Xxxx xxxxxxx xxxxxxxx hliníkovou xxxxx a nechte xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 35&xxxx;°X x&xxxx;xxxxxxxx sýřeniny. Xx xxxxxxxx sýřeniny xx xxxxxxx mléko xxxxxxxxx pomocí xxxxxxx xxxxxxxxxxx, aniž xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxx. Lyofilizované xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xx homogenní xxxxxx. X&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx 0&xxxx;% xxxxxxxx stejný xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx – 20&xxxx;°X.

Xxxxxxxx: Xxxx xxxxxxxxx referenčních xxxxxxxxx xx doporučuje xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx kaseinů xxxxxxxxxxx působení xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx

4.9.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx

Xxxxxxxxx 150 g kyseliny trichloroctové xx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xx 1&xxxx;000&xxxx;xx.

4.10.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx roztok

Zřeďte 500 ml xxxxxxxxx x 200 xx xxxxxx kyseliny xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx na 2&xxxx;000 xx.

Xxxxxxxx: Xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx; xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx stejných objemů xxxxxxxxx xxxxxxx 50&xxxx;% (xxx.) xxxxxxxxx x xxxxxxxxx roztoku 20 % (xxx.) ledové xxxxxxxx xxxxxx.

4.11.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxx

4.11.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxx (xxxxxxx xxxxxx 1)

X 1&xxxx;000 xx 90&xxxx;% xxx. xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx míchačky (xxx 45 xxxxx) 3,0 x&xxxx;xxxxxxxxx modři Xxxxxxxxx X-250 (X. X. 42655) a roztok xxxxxxxxxxxx přes dva xxxxxxx husté xxxxxxxx xxxxxx.

4.11.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx roztok (xxxxxxx xxxxxx 2)

X&xxxx;1&xxxx;000&xxxx;xx 20&xxxx;% xxx. xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx 5,0 g síranu xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx.

4.11.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxx (pracovní xxxxxx)

Xxxxxxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxxxxxxx 125&xxxx;xx obou xxxxxxxxx roztoků (4.11.1 x&xxxx;4.11.2).

Xxxxxxxx: Xxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxx x xxx xxxxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXXX X XXXXXXX

5.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx desky (265 x 125 x 4 xx), xxxxxxx xxxxxxx (x xxxxx 15 xx), xxxxxxxxx xxxxxx.

5.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxx xxxx (265 ×&xxxx;125&xxxx;xx)

5.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxx (280 × 125 mm). Xx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx pásky (280 ×&xxxx;6 ×&xxxx;0,25&xxxx;xx) (viz xxxxxxx 1).

5.4.   Elektrofokusační xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx (xxxx. 265 ×&xxxx;125&xxxx;xx) a vhodný xxxxxxxx xxxxx (≥ 2,5&xxxx;xX) nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx

5.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx ve xxxx 12 ± 0,5&xxxx;°X

5.6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx 3&xxxx;000&xxxx;x

5.7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx xxxxxxx (x xxxxx ≥ 265&xxxx;xx)

5.8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx na xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx

5.9.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxx (10 ×&xxxx;5&xxxx;xx, x&xxxx;xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx s nízkou xxxxxxxx xxxxxxxx)

5.10.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx misky (xxxx. xxxxx xx xxxxxxxx 280 × 150 mm) x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx

5.12.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxx tyčový xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxx 10&xxxx;xx x&xxxx;xxxxxxxxx 8 000 xx 20&xxxx;000 ot/min

5.13.   Magnetická míchačka

5.14.   Ultrazvuková xxxxx

5.15.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxx

5.16.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx xx 25 μx

5.17.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx

5.18.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx řízená xxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxx xx 35 a 40 ±&xxxx;1&xxxx;°X x&xxxx;xxxxxxxxx

5.19.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxx zařízení xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx délce λ =&xxxx;634&xxxx;xx

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXX POSTUP

6.1.   Příprava xxxxxx

6.1.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxx

Xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx 100 ml xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx odpovídající 5&xxxx;x&xxxx;xxxxxx, xxxxxxxx 60 ml xxxxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (8&xxxx;000 xx 10&xxxx;000 xx/xxx). Xxxxxxx xX xx 4,6 xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (4.5.1) x&xxxx;xxxxxxxxxxx (5 xxxxx, 3&xxxx;000&xxxx;x). Xxxxxxxxxx tuk x&xxxx;xxxxxxxxx a zbytek xxxxxxxxxxxxx xxx 20&xxxx;000 xx/xxx xx 40 ml xxxxxxxxxxx xxxx s hodnotou pH xxxxxxxxx xx 4,5 xxxxxxxx xxxxxxxxx octovou (4.5.1). Přidejte 20 ml xxxxxxxxxxxxxx (4.5.2) a znovu xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx (5 xxxxx, 3 000 g). Špachtlí xxxxxxx kaseinovou vrstvu, xxxxx xx xxxxxxx xxxx vodnou x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxx (xxx obrázek 2), x&xxxx;xxx xxxx xxxxxxxxxx. Kasein xx xxxxx homogenizuje xx 40 ml destilované xxxx (xxx xxxx) x 20 xx xxxxxxxxxxxxxx (4.5.2) x xxxxxxxx xx. Xxxxx xxxxxx opakujte, dokud xxx extrakční xxxx xxxxxx bezbarvé (dvakrát xx xxxxxxx). Bílkovinný xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;50&xxxx;xx xxxxxxx (4.5.3) x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxx středně hustý xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx 25&xxxx;xx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxx.

Xxxxxxxx: Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx musí xxxxxxxxx při xxxxxxx – 20 °X.

6.1.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx β-xxxxxxx xx γ-xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxx 25 xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx (6.1.1) x 0,5 xx tlumivého xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (4.7.1) x směs 20 xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxxx. Směs zahřejte xx 40 °C x&xxxx;xxxxxxxx 10 μx xxxxxxxx (4.7.2), xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx 1 xxxxxx při xxxxxxx 40&xxxx;°X xx xxxxxxx xxxxxxx. Pro xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx 20 μl roztoku xxxxxxxx ε-xxxxxxxxxxxxxx (4.7.3). Xxxx xxxxxxxx 200&xxxx;xx xxxxx močoviny x&xxxx;2&xxxx;xx xxxxxxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxx: Pro xxxxxxx xxxxx symetrie xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx se xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx ε-xxxxxxxxxxxxxx&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxx x poté xxxxxx xxxxxxxxx v 0,5 xx tlumivého roztoku xxx rozpouštění xxxxxxxx (4.6).

6.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx polyakrylamidových xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx

Xx skleněnou xxxxx (5.1) xxxxxxxx xxxxxxx nosnou xxxxx xxxx (5.2) x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx vodu odsajte xxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx. Xxxxxxx způsobem xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx (5.3) x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (0,25 mm) xx jinou skleněnou xxxxx. Xxxx druhou xxxxx xxxxxx vodorovně xx nivelační xxxxxx.

X xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx (4.1.2) xxxxxxxx 10 μx Xxxxxx (4.1.3.1), xxxxxxxxxxx a přidejte 10 μl roztoku XXX (4.1.3.2); xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx nalijte xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxx. Xxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxx (stranou x&xxxx;xxxxx xxxxxx xxxx) přiložte x&xxxx;xxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx tak, xxx xx mezi xxxxxxx xxxxxxxxx pravidelně xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxx (xxxxxxx 3). Pomocí xxxxx špachtle nosnou xxxxx gelu xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxx a položte xx xx tři xxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxx xx xxxxxxxx. Xx xxxxxxxx polymerace (xxx xx 60 minutách) xxxxx s krycí xxxxx sejměte xxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx gelu xxx, xx skleněné xxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx stranu xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxxx zbytky xxxx x&xxxx;xxxxxxxx. „Xxxxxx xxxxxxx“ xxxxxxx xx xxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xx xxxxxxxxxx (xxxxxxx xx xxxx xxxxx).

Xxxxxxxx: Xxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxx; xx xx vhodné x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx 4,5 ×&xxxx;5&xxxx;xx).

6.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxx xx 12 °X. Xxxxx xxxxxx xxxxx fólie xxxx xxxxxx xxxxxxxxx a poté xx střed xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx několik xxxxx xxxxxxxx (4.2). Xxxxxxx xxxxxxxx „xxxxxx xxxxxxx“ xxxxxx fólií xxxxxxxx dolů, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx bubliny. Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx a sejměte xxxxx xxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxx napusťte elektrodovými xxxxxxx (4.3, 4.4), xxxxxxxxx na xxxxx xxxx a uložte xx xxxxx (xxxxxxxxxx xxxxxxxx 9,5&xxxx;xx).

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx

6.3.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx gelu 265 ×&xxxx;125 × 0,25 mm

Fáze	Doba (min)	Napětí (V)	Proud (mA)	Příkon (W)	Volty/hodiny (Vh)
1. Předběžná xxxxxxxx	30	xxx. 2&xxxx;500	xxx. 15	xxxxxxxxxx 4	xxx 300
2. Xxxxxxxx xxxxxx&xxxx;(7)	60	xxx. 2&xxxx;500	xxx. 15	xxxxxxxxxx 4	xxx 1&xxxx;000
3. Xxxxxxx fokusace	60	max. 2 500	max. 5	max. 20	cca 3&xxxx;000
	40	xxx. 2&xxxx;500	xxx. 6	xxx. 20	xxx 3&xxxx;000
	30	xxx. 2&xxxx;500	xxx. 7	xxx. 25	xxx 3&xxxx;000

Xxxxxxxx: Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx, xxxxxxx proudu x&xxxx;xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxxxxx způsobem xxxxxxxx (xxxx. hodnoty xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx-xx xx gel x&xxxx;xxxxxxxxx 265 ×&xxxx;125 ×&xxxx;0,5&xxxx;xx).

6.3.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx elektroforetického zařízení (2 xxxx 5,0 ×&xxxx;4,5&xxxx;xx, xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx na xxx.

Xxxx	Xxxxxx	Xxxxx	Xxxxxx	Xxxxxxx	Xxxxx/xxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxx	1&xxxx;000 V	10,0 mA	3,5 X	8 °X	85 Xx
2. Xxxxxxxx xxxxxx	250 V	5,0 mA	2,5 X	8 °C	30 Xx
3. Xxxxxxxx	1&xxxx;200 X	10,0 xX	3,5 X	8 °X	80 Xx
4. Xxxxxxxx	1&xxxx;500 X	5,0 xX	7,0 X	8 °C	570 Xx

Xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx 2 xxxxxx xxx 0 Xx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx 2 xxxxxxxxx xxx 30 Xx.

6.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxx

6.4.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxx xx xxxxx xxxxx do xxxxxxx/xxxxxxxxxxx xxxxx naplněné 200&xxxx;xx xxxxxxxx (4.9). Xxx x xx xxxxxxxx 15 xxxxx xx xxxxxxx třepání.

6.4.2.   Praní x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx desky

Fixatér beze xxxxxx dekantujte a xxxxxxx desku xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx 30 sekund xxxx xx 100 xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx (4.10) Xxxxxxxxxxx xxxxxx dekantujte, xxxxx xxxxxxx 250&xxxx;xx xxxxxxxxx xxxxxxx (4.11.3) x xxx nechte xx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxx 45 xxxxx zbarvovat.

6.4.3.   Odbarvení xxxxxx xxxxx

Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx desku xxxxxxx xxxxxxxxxx po xxxx 30 xxxxxx vždy xx 100 ml odbarvovacího xxxxxxx (4.10). Xxxx 15 minut xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;200&xxxx;xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx; xxxx odbarvování opakujte xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx čiré a bezbarvé. Xxxxxxx xxxxx potom xxxxxxxx destilovanou xxxxx (2 ×&xxxx;2 xxxxxx) x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx (2 xx 3 xxxxxx) xxxx xxxxxx vysoušečem xxxxx (10 xx 15 xxxxx).

Xxxxxxxx 1: Xxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx 20&xxxx;°X. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxx 2: Xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx obarvení xxxxxxxx (xxxx. Silver Xxxxxxxx Xxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxxx Biotech, xxx x. 17-1150-01), xxxx xxx kaseinové vzorky xxxxxxxx plasminem xxxxxxx x xxxxxx 5 xx/xx.

7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXXX

Xxxxxxxxx xx provádí xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku s xxxxxxx xxxxxxxxxxxx standardů x stejného xxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x sýrech xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxx ze xxxxx xxxxxx, kozího x xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx γ3- x γ2-kaseinů, xxxxxxx izoelektrické xxxx xx xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxx xX 6,5 a pH 7,5 (obrázky 4x, x, obrázek 5). Xxxxxxxx xxx je xxxxx xxx 0,5&xxxx;%.

7.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx kravského mléka xx xxxxxxxxxx upravit xxxxxxxxxxx vzorků x xxxxxxxxxxxx standardů x xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx, kozích x/xxxx xxxxxxxx γ2- x γ3-xxxxxxx (xxx „γ2 X,X,X“ a „γ3 X,X,X“ xx xxxxxxxxx 4x, x x xxxxxxx 5) xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx. Pouze xx těchto xxxxxxxx xxx přímo posoudit xxxxxxxx xxxxxxxxx mléka (xxxxx xxxx xxxxx xxx 1 % xxxx xx xxxx 1&xxxx;%) x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx γ3- x&xxxx;γ2-xxxxxxx (xxx „γ3 X“ a „γ2 X“ xx xxxxxxxxx 4&xxxx;x, x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx 5) x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx standardech x&xxxx;xxxxxx 0&xxxx;% x&xxxx;1&xxxx;% (xxxxxx, xxxxxx), xxxx xxxxxxxxxxxx laboratorních xxxxxxxxxxx (xxxxxxxx).

7.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxx hodnocení

Pokud je xx xxxxx, xxxxxxxx xxx stanovení xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx γ2- a γ3-kaseinů x&xxxx;xxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxx x/xxxx buvolích γ2- x&xxxx;γ3-xxxxxxx (xxx xxxxxxx 5) xxxxxxxxxxxxx (5.19). Tuto xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx γ2- x γ3-xxxxxxx x 1&xxxx;% referenčním standardu (xxxxx, xxxxx) xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxx) analyzovaných x xxxxx xxxx.

Xxxxxxxx: Tato xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx jasný xxxxxxxxx xxxxxx obou xxxxxxxx γ2- x γ3-xxxxxxx v 1&xxxx;% xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, avšak xxxxxx v 0&xxxx;% xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx je xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx při xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxx metodě.

Vzorek xx xxxxxxxxx za xxxxxxxxx, jestliže xxxxxxx xxxx xxxxxxxx γ2- x γ3-xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx 1 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXXXX

Xxxxx X., Xxxx L., Xxxxxxxx X., Stingo C., Xxxxxxx P., Berner X, Xxxxxx X., Xx Xxxxxx X., Xxxxx A.: Use xx xxxxxxx xx&xxxx;xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx of xxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx&xxxx;xx xxxxx xxx/xx xxxxxxx xxxxxx xx gel isoelectric xxxxxxxx xx γ2-caseins. Milchwissenschaft 45, 708–711 (1990).

Xxxxx X., Nicolai X.X., Xxxxxxxx L., Xxxx X., Xxxxxx Xxxxx X., Xxxxx A., Xxx Xxxxxxx X.: X control xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxx&xxxx;xx xxx xxx xxxxx buffalo xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxxxxxxx 50, 83–85 (1995).

Xxxxxx X., Xxxxxx X, Xxxxxxxxxxxx X.: Xxxxxxxxx xxxxxxxxx of xxx xxxx&xxxx;xx xxx xxx xxxx milk and cheese xx carrier xxxxxxxxx — xxx carrier xxxxxxxxx/xxxxxxxxxxx xX gradient — xxxxxxxxxxx focusing xx γ-caseins using xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx. xx: Electrophoresis-Forum 89 (B. J. Xxxxxx, xx.) pp 389-393, Bode-Verlag, München (1989).

Xxxxxx Ι., Xxxxxx X.-X., Kaiser X.-X.: Xxxxxxxx xxx Kuhmilch xx Schaf xxx Xxxxxxxxxxx xxx. -xäxx xxxxx isoelektrische Xxxxxxxxxxxx xx harnstoffhaltigen Polyacrylamidgelen. X. Xxxxxxx. Unters. Forsch. 174, 195–199 (1982).

Xxxxxx X.X.: Xxxxxxxxx-xxxxx isoelectric xxxxxxxx in 50-100&xxxx;μx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxx plates xx xxxxxxxxx xxxxx.&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxx 1, 43–56 (1980).

Obrázek 1

Xxxxxxxxxxx xxxxxx krycí xxxxx

Xxxxxxx 2

Kaseinová vrstva xxxxxxxx xxxx vodnou x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxx po xxxxxxxxxx

Xxxxxxx 3

Xxxxxxxx technika xxx odlévání xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx gelů

a = xxxxxxxxx xxxxx (0,25&xxxx;xx); x = krycí xxxxx (5.3); x, x = skleněné xxxxx (5.1); d = xxxxxx xxxxxx (4.1.2); f = xxxxx xxxxx xxxx (5.2).

Xxxxxxx 4a

Izoelektrická xxxxxxxx xxxxxxx ze xxxx x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxx mléka, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

% XX = xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, C = xxxxxxx, E = ovčí, X&xxxx;= xxxx

Xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx horní xxxxxxxx gelu XXX.

Xxxxxxx 4x

Xxxxxxxxxxxxx fokusace xxxxxxx xx xxxx vyrobených xx xxxxx xxxxxx, xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx plasminem, x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx kravského xxxxx

% XX = xxxxxxxx xxxxxxxxx mléka; 1 + = vzorek x xxxxxxx 1 % xxxxxxxxx xxxxx x x přídavkem xxxxxxx xxxxxxxx kaseinu xx xxxxxx dráhy. X&xxxx;= xxxxxxx, X&xxxx;= xxxx, X&xxxx;= xxxx, X&xxxx;= xxxxxx

Xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx gelu XXX.

Xxxxxxx 5

Xxxxxxxxxxx denzitogramů xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (XXX) x&xxxx;xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxx, po xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx

x, b = xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx 0 a 1&xxxx;% xxxxxxxxx xxxxx; c-g = xxxxxx sýra xxxxxxxxxxxx 0, 1, 2, 3 x 7&xxxx;% kravského mléka; X&xxxx;= kravské, X&xxxx;= xxxx, G = xxxx.

Xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx XXX při λ =&xxxx;634&xxxx;xx.

XXXXXXX XX

Xxxxxxxxx xxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxx provádějí xxxxxxxxxx xxxxxx v souladu x&xxxx;xxxxxxx&xxxx;12 xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;882/2004&xxxx;(*) xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx a námitky xxxxx výsledkům analýzy

1.

Odběr xxxxxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx posuzovaný xxxxxxx. Xxxxxxxxxx-xx xxxxx xxxxxxxxxx xxx odběr xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx XXX 707„Xxxxx x xxxxxx xxxxxxx – Xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx“,

2.

Xxxxxxxxxxx zprávy x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx dostatečné xxxxx, které xxxxxx xxxxxxxxx výsledků v xxxxxxx s dodatkem.

3.

Pro analýzy xxxxxxxxx v právních xxxxxxxxxx Xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

4.

Xxxxx xxxxx xx xxxxx ohledně xxxxxxxx, xxxxxxxx agentury xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx produktu a xxxxxxx xxxxx strana, xxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxx analýza xx xxxxxxx xx předpokladu, xx&xxxx;xxxxxxxxxx duplicitní xxxxxx xxxxxxxx jsou k dispozici x&xxxx;xxxx xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx. Výrobce xxxxx platební xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx analýzy xx&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx xxx xx&xxxx;xxxxxxx výsledků xxxxx xxxxxxx. Platební xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx 21 dnů xx xxxxxxxx xxxxxxx.

5.

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx se považuje xx xxxxxxx.

6.

Xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxx při odběru xxxxxx xxxxx správný, xxxxx vzorků xx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx zopakuje. Xxxxx odběr xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx mezní xxxxxxx s ohledem xx šarži

1.   Podstata xxxxxx

X xxxxxxxxx, kdy právní xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx intervence x xxxxxxxxxx skladování stanoví xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xx tyto xxxxxxx. Xx všech xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx používá xxxxxx xxxxxxx xx 3 xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx. Xxx připravit x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xx zákonem xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx 95&xxxx;% xxxxxxxxx spolehlivosti xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx příslušná směrodatná xxxxxxxx xxxxxx xxx xx xxx, 1) xxx byla metoda xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx s hodnotami xxx σx x σX, xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx validace xx xxx, 2) xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx. Xxxxx interval xxxxxxxxxxxxx se potom xxxxx nejistotě měření xxxxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xx validována xx základě xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx

X&xxxx;xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx σx a směrodatná xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx σX&xxxx;xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx soulad x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx; x počtu x opakovaných měření.

Vypočítá xx rozšířená nejistota (x =&xxxx;2) x&xxxx; xxxxx:

Xx-xx konečný xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxx ve xxxxx x = x ₁ + x ₂, x = x ₁ – y ₂, x = y ₁ · x ₂ nebo x = x ₁/x ₂, xxxx xx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx postupovat xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx kombinování směrodatných xxxxxxxx.

Xxxxx se xxxxxxxx xx nevyhovující xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx UL, xxxxxxxx

xxxxx xx má xx xx, že xxxxxxx XX xxxxxxxx.

Xxxxx se xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx zákonem xxxxxxxxx xxxxx hodnotě XX, xxxxxxxx

xxxxx se xx xx xx, že xxxxxxx XX xxxxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx reprodukovatelnosti

V případech, xxx xxxx použity xxxxxx, které xxxxxx xxxxxxxxx v tomto xxxxxxxx, x&xxxx;xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx zajištění xxxxxxxxx, xx třeba xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx validaci. Xxxxxxx σx x σ R xx xxxx ve xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx U xxxxxx směrodatná xxxxxxxx xxxxxxx opakovatelnosti xxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx vnitřní xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xx X .

Xxxxxxxx, xxx xx xxxxx dodržovat xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx mezní xxxxxxx, xxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxx 1. Xxxxxxxx-xx xx xxxx xxxxx xx nesplňující zákonem xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxx se xxxxxxxx xxxxxx metody xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx nařízení x&xxxx;xxxxxxxx xx vyhodnotí x xxxxxxx x xxxxx 1.