Plné znění - 32013R0208

(1)

Xxxxxxxx (XX) x. 178/2002 stanoví xxxxxx xxxxxx použitelné xxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxx, zvláště xxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxx, x to xx xxxxxx Xxxx a xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxx 18 xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, že xx všech xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx potravin x xxxxxxxx jiné xxxxx, xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx x xxx xx xxxxxxxxxxx, xx xx xxxx xxxx přimísena.

(2)

Xxxxxxx xxxxxx xxxxxx stanoví, že xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxx x postupy xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx podniky, xxxxxx byly dodány xxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

(3)

Xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx Shiga xxxxx xxxxxxxxxxxxx X. xxxx x xxxxxx 2011 xxxx xxxxxxxx určena xxxxxxxxx xxxxxx.

(4)

Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx potravin (xxxx xxx „EFSA“) xxxxxx dne 20. xxxxx 2011 xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx Shiga xxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxx xxxx (XXXX) x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x semenech x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (2). Ve xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx XXXX x závěru, xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x klíčky xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx se xx xxxxxxxxxx uvádí, xx díky xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx klíčení xx xxxxxxxxxxx patogeny xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, x xxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx.

(5)

Xxxxxxxxxxxxxx je nástroj, xxxxx xxxxxx zajišťuje xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x potravinách. Xxxxxxx sledovatelnost x xxxxxxxx potravin xxxxxx xxx živočišného xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx potravin x xxxx, x xxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

(6)

Xxx xx zajistila xxxxxxxxxxxxxx xxxxx článku 18 nařízení (ES) x. 178/2002, xxxx xx být xxxx x xxxxxxxxx xxxxx x adresy xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx k xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx. Tento xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx přístupu „xxxxx xxxx xxxx – xxxxx krok xxxxx“, xxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx systém, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx dodavatele (xxxxx xxxxxxxxxx) x xxxxxx xxxxxxx zákazníka (xxxxx zákazníky), x xxxxxxxx xxxxxxx, kdy xx xxxxx o xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

(7)

Xxxxxxxx produkce xxxxxx mohou xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx závažné xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx v xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x potravinách. X případě xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx má proto xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxx bylo možné xxxxxx xxxxx takového xxxxxxx xx veřejné xxxxxx.

(8)

Xxxxx xxxx xx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx velmi xxxxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxx xxxxxxxxxxx.

(9)

X tomto xxxxxxxx by proto xxxx být stanovena xxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxx x xxxxx určených x produkci xxxxxx.

(10)

Xxxxxxx xx vhodné xxxxxxxx xxxxxxxxx, aby provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxx nebo množství xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx x podrobný xxxxx xxxxxx xxxxx xxxx klíčků.

(11)

Xxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx, je xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxx o xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x předávání xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxxx na sledovatelnost.

(12)

Xxxxxxxx xxxxxxxxx tímto xxxxxxxxx xxxx v xxxxxxx xx stanoviskem Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx,

i)

xxxxxx,

ii)

xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx klíčků.

x)

„xxxxxx“ xx xxxxxx produkty xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xx vodě nebo xxxxx médiu, sklizené xxxx xxxxxxxxxx pravých xxxxx, xxxxx jsou xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx včetně xxxxxx;

x)

„xxxxx“ xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx semen xxxxxxxx x produkci xxxxxx x týmž xxxxxxxxxxxx xxxxxx, odesílané xx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx místo xxxxxx xx xxxxxx xxx. Xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxx. Xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx názvem, xxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxx obalu a xxxx určena k xxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxx klíčky xx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxx.

x)

xxxxxx xxxxx semen xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx rostliny;

b)

xxxxx xxxx množství xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx;

x)

xxxxx xxxx semena nebo xxxxxx xxxxxxxxx od xxxxxx provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx x xxxxxx:

x)

jméno x adresa xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxx;

e)

xxxxx a xxxxxx příjemce (xxxxxxxxx), xxxxx je jiný xxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxx;

x)

xxxxxxxx xxxxx identifikující xxxxxxx;

x)

xxxxx odeslání.