XXXXXXXX XXXXXX (XX) x. 333/2007
ze dne 28. xxxxxx 2007,
kterým xx stanoví xxxxxx xxxxxx vzorků x xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx obsahu xxxxx, xxxxxx, xxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx, 3-MCPD x xxxxx[x]xxxxxx x xxxxxxxxxxx
(Xxxx s významem xxx XXX)
XXXXXX EVROPSKÝCH XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx na Xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) x. 882/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004 o xxxxxxxx kontrolách za xxxxxx ověření xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů xxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx x pravidel x zdraví xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat (1), a xxxxxxx xx čl. 11 xxxx. 4 xxxxxxxxx xxxxxxxx,
xxxxxxxx k xxxxx důvodům:
|
(1) |
Nařízení Xxxx (XXX) x. 315/93 xx xxx 8. xxxxx 1993, kterým xx xxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx kontrolu xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxxxx (2), xxxxxxx, že xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx zdraví stanoveny xxxxxxxxx xxxxxx. |
|
(2) |
Xxxxxxxx Komise (XX) x. 1881/2006 xx xxx 19. xxxxxxxx 2006, kterým xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx (3), xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxx, rtuti, xxxxxxxxxxxxx xxxx, 3-MCPD x xxxxx[x]xxxxxx x xxxxxxxx potravinách. |
|
(3) |
Nařízení (ES) x. 882/2004 stanoví xxxxxx zásady xxxxxxxx xxxxxx nad potravinami. X xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx probíhají xx Xxxxxxxxxxxx harmonizovaným xxxxxxxx. |
|
(4) |
Xxxxxx odběru vzorků x xxxxxx xxxxxxx, xxxxx budou xxxxxxx xxx xxxxxx kontrolu xxxxxx xxxxx, xxxxxx, xxxxx, 3-XXXX, anorganického xxxx x benzo[a]pyrenu x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxx 2001/22/XX xx xxx 8. xxxxxx 2001, kterou xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxxx analýzy pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx, kadmia, xxxxx x 3-XXXX x xxxxxxxxxxx (4), xx xxxxxxxx Xxxxxx 2004/16/XX ze xxx 12. xxxxx 2004, kterou se xxxxxxx metody odběru xxxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (5), x xx xxxxxxxx Xxxxxx 2005/10/XX xx xxx 4. xxxxx 2005, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxx odběru xxxxxx a xxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx benzo[a]pyrenu x xxxxxxxxxxx (6). |
|
(5) |
Xxxxx ustanovení xxxxxxxx se xxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxx, rtuti, xxxxxxxxxxxxx xxxx, 3-XXXX x benzo[a]pyrenu v xxxxxxxxxxx xxxx podobná. Xxxxx xx x xxxxx jasnosti xxxxxxxx xxxxxxxx vhodné xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx do xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx. |
|
(6) |
Xxxxxxxx 2001/22/XX, 2004/16/ES x 2005/10/XX by xxxxx xxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxx novým xxxxxxxxx. |
|
(7) |
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxx řetězec x xxxxxx zvířat, |
PŘIJALA TOTO XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
1. Odběr vzorků x analýza pro xxxxxx kontrolu obsahu xxxxx, xxxxxx, xxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx, 3-XXXX x benzo[a]pyrenu xxxxxxx x xxxxxxxx 3, 4 x 6 xxxxxxx xxxxxxxx (ES) x. 1881/2006 xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxx 1 xx xxxxxxx, xxxx jsou xxxxxxx ustanovení nařízení (XX) č. 882/2004.
Xxxxxx 2
Xxxxxxxx 2001/22/XX, 2004/16/XX x 2005/10/XX xx xxxxxxx.
Odkazy xx xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx xx xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 3
Toto xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx Evropské xxxx.
Xxxxxxx xx xxx dne 1. června 2007.
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx x přímo xxxxxxxxxx xx všech xxxxxxxxx xxxxxxx.
V Xxxxxxx xxx 28. března 2007.
Xx Komisi
Xxxxxx XXXXXXXXX
xxxx Xxxxxx
(1)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 165, 30.4.2004, x. 1. Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 1791/2006 (Xx. věst. X 165, 30.4.2004, x. 1).
(2) Úř. věst. L 37, 13.2.1993, s. 1. Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1882/2003 (Xx. xxxx. X 37, 13.2.1993, x. 1).
(3)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. X 364, 20.12.2006, x. 5.
(4)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 77, 16.3.2001, x. 14. Xxxxxxxx naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxx 2005/4/ES (Xx. xxxx. X 77, 16.3.2001, x. 14).
(5)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 42, 13.2.2004, x. 16.
(6)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. L 34, 8.2.2005, x. 15.
XXXXXXX
XXXX A
DEFINICE
Pro účely xxxx přílohy se xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
|
„xxxxx“ |
: |
xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx úředníka jednotné xxxxxxxxxx (xxxx xxxx xxxxx, xxxx, xxx xxxxx, xxxxxxx, zasílatel xxxx xxxxxxxx). X xxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx; |
|
„xxxx šarže“ |
: |
určitá část xxxxx šarže xxxxxxxxx x tomu, xxx x xx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxx xxxx xxx fyzicky xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx; |
|
„xxxxx xxxxxx“ |
: |
xxxxxxxx xxxxxxxxx odebrané x jednoho xxxxx xxxxx nebo části xxxxx; |
|
„xxxxxxxx xxxxxx“ |
: |
xxxxxx všech xxxxxxx xxxxxx odebraných xx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx; xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx pro xxxxx nebo xxxxx xxxxx, x xxxxx xxxx odebrány; |
|
„laboratorní xxxxxx“ |
: |
xxxxxx xxxxxx xxx laboratorní xxxxxxxxx. |
XXXX X
XXXXXX XXXXXX XXXXXX
X.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXXX XXXXXXXXXX
X.1.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx
Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx pracovník xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
X.1.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxx
Xxxxx šarže xxxx xxxx xxxxx, xxxxx xx být xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
X.1.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxx odběru vzorků xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx jakýmkoliv xxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx stanovení xxxx xxxxxxxxxxx reprezentativnost xxxxxxxxxx xxxxxx.
X.1.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx
Xxxxx xxxxxx xx odeberou xxxxx možno x xxxxxxx míst xxxx xxxxx nebo xxxxx xxxxx. Xxxxxxxx od xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxx X.1.8. xxxx xxxxxxx.
X.1.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx kombinací xxxxxxx xxxxxx.
X.1.6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxx xxxxxxxx xx účelem xxxxxxxxx xxxxxxxx, obhajoby xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxx xxx xxxxxxxx xx účelem xxxxxxxxx xxxxxxxx, obhajoby xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx souhrnného xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku.
B.1.7. Balení x xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxx xxxxxx xx xxxxx xx xxxxx nádoby z xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx dostatečnou xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx stěnách nádoby x před xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx. Budou xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xx které xxxx xxxxx při xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.
X.1.8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx x označení vzorků
Každý xxxxxx odebraný x xxxxxxx účelům xx xxxxxx xx místě xxxxxx x xxxxxx xx podle xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
X každém xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx protokol xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx identifikaci xxxxx xxxx xxxxx xxxxx (xx xxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxx), x xxxx xxxx xxx uvedeny xxx a xxxxx xxxxxx xxxxxx, a xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx xxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxx.
X.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXX ODBĚRU XXXXXX
Xxxxx xxxxx xx xxxxxxx na části xx xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxx lze xxxxxxx oddělit. Xx xxxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxx. xxxxxxxxx), xx xxxxxxxx tabulka 1. Xx ostatní xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx 2. Xxxxxxxx k xxxx, xx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx násobkem xxxxxxxxx xxxxx šarží, xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x 20&xxxx;%.
Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx 1 xx nebo 1 xxxx, xxxxx xxxxxxx, xxx to xxxx xxxxx, xxxx. xx-xx vzorek tvořen xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxxxx počet dílčích xxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxx ze xxxxx xxxx z xxxxx šarže, xx xxxxxx x xxxxxxx 3.
X xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx kapalných výrobků xx xxxxx nebo xxxx xxxxx xxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx vzorku manuálně xxxx mechanicky xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx. X xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx rozšíření xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx v xxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxx. Xxxxx stačí x xxxxx xxxxx xxxx její xxxxx xxxxxxx tři dílčí xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Hmotnost xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx 100 xxxxx xxxx 100 xxxxxxxxx, což xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx 1 xx nebo 1 xxxx. Xxxxxxxx xx této xxxxxx xx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxxx podle xxxx X.1.8. xxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx, x nimiž se xxxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
Xxxxxxxx xxxxx (xxxx) |
Xxxxxxxx nebo počet xxxxx xxxxx |
|
≥&xxxx;1&xxxx;500 |
500 xxx |
|
&xx;&xxxx;300 x &xx;&xxxx;1&xxxx;500 |
3 části xxxxx |
|
≥&xxxx;100 x ≤&xxxx;300 |
100 xxx |
|
&xx;&xxxx;100 |
— |
Xxxxxxx 2
Rozdělení šarží xx xxxxx x xxxxxxxxx produktů
|
Hmotnost xxxxx (xxxx) |
Xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxx xxxxx |
|
≥&xxxx;15 |
15–30 xxx |
|
&xx;&xxxx;15 |
— |
Xxxxxxx 3
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx z xxxxx xxxxx
|
Xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxx/xxxxx šarže (x xx xxxx xxxxxxx) |
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx |
|
&xx;&xxxx;50 |
3 |
|
≥&xxxx;50 x ≤&xxxx;500 |
5 |
|
&xx;&xxxx;500 |
10 |
Xxxxxxx-xx xxxxx nebo xxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx balení xxxx xxxxxxxx, je xxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx účelem xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx v tabulce 4.
Xxxxxxx 4
Xxxxx balení xxxx xxxxxxxx (xxxxxxx xxxxxx) xxxxxxxxxxx xx xxxxxx vytvoření souhrnného xxxxxx, xxxxxxx-xx šarže xxxx xxxx xxxx x jednotlivých xxxxxx xxxx xxxxxxxx
|
Xxxxx balení xxxx jednotek x xxxxx/xxxxx šarže |
Počet balení xxxx jednotek, xxxxx xx xxxx odebrat |
|
≤ 25 |
alespoň 1 xxxxxx xxxx xxxxxxxx |
|
26–100 |
xxxxxxxxx 5 %, alespoň 2 xxxxxx nebo xxxxxxxx |
|
&xx;&xxxx;100 |
xxxxxxxxx 5&xxxx;%, xxxxxxx 10 balení nebo xxxxxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx cín xx xxxxxxxx xx obsah xxxxx konzervy, avšak x xxxxxxxxxxx xxxxxx xx pro xxxxxxxxx xxxxxxxx vytvořit xxxxxxxx xxxxxx. Jestliže výsledek xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx nepřekračuje xxxxxxxxx xxxxx, avšak xxxxx xx x xxxxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxx, x xxxxxxxx-xx xxxxxxxxx, xx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx limit xxxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx.
X.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXX VZORKŮ X XXXXXXXXXXXXX PRODEJI
Odběr vzorků xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx možno xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx X.1. x X.2. xxxx xxxxxxx.
Xxxxx xx xxxx možné, xxx xxxxxx náhradní xxxxxx odběru xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx prodeji, xxxxx tato xxxxxx xxxxxxxx, že xx xxxx šarže xxxx xxxx část dostatečně xxxxxxxxxxxxxxx.
XXXX X
XXXXXXXX XXXXXX X XXXXXXX
X.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXX JAKOSTI XXX XXXXXXXXXX
Xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx 12 xxxxxxxx (XX) x. 882/2004&xxxx;(1).
Xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx x souladu x Mezinárodním harmonizovaným xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx&xxxx;(2) vypracovaným xxx záštitou IUPAC/ISO/AOAC.
Laboratoře xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx mají xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx jakosti. Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx uvedeny x Xxxxxxxx XXX/XXXX/XXXXX xxx xxxxxxx řízení xxxxxxx x xxxxxxxxxx analytických xxxxxxxxxxxx&xxxx;(3).
Xxxxx xx xx xxxxx, xx třeba xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx vhodného xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
X.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXX VZORKU
C.2.1. Předběžná xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx laboratorní xxxxxx, xxxx xx xxxxx x sekundární kontaminaci.
Veškerý xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx použit x xxxxxxxx laboratorního xxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x nařízení (XX) x. 1881/2006 xx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx zjištěného x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
X.2.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx vzorku
C.2.2.1. Specifické xxxxxxx pro xxxxx, xxxxxxx, xxxx a xxxxxxxxxxx xxx
Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x jejich kontaminaci. Xxxxx xx xxxx xxxxx, přístroje a xxxxxxx přicházející xx xxxxx xx vzorkem xxxxxxx xxxxxxxxx kovy, xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, a xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. z xxxxxx jako xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx (PTFE) xxx. Xxxx by měly xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xx minimalizovalo xxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx x vysoce xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx postupů xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxx xxxxxxxx výrobky xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx CEN „Potraviny – Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx – Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx“&xxxx;(4) xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxx správné xxxxx xxx x xxxx postupy.
V xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxx byl xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx roztoku, xxxxxxx xx xxxxx, xx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx, obzvlášť xxxxx xxxxxxxxx na nerozpustné xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.
X.2.2.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx postupy xxx xxxxx[x]xxxxx
Xxxxxxxx musí zajistit, xxx při přípravě xxxxxx xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxxxxx. Nádoby xxxx xxx před xxxxxxxx vypláchnuty xxxxxxxx xxxx hexanem xxxxxx xxxxxxx, aby xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxx xxxx xxx vyrobeny x xxxxxxxxx materiálů, např. x hliníku, xx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, jako xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx nebo XXXX, xxxxxxx mohou xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
X.2.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxx obdrženého xxxxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xx (xxxxx xxxxxxx) xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxx, xx xxx lze xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx.
X.2.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxx zkoušení xx xxxxxx xxxxxxxxx výsledku, xxxxxxxx nebo rozhodčího xxxxxxxx
Xxxxxx xxx zkoušení xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxx rozhodčí xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxx x rozporu x xxxxxxxx x odběru xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského podniku.
C.3. METODY XXXXXXX
X.3.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx
Xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx:
|
„x“ |
= |
xxxxxxxxxxxxxx: xxxxxxx, pod xxx bude xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxx 95 %) xxxxxxxxx xxxxxxx rozdílu xxxxxxxx xxxx samostatných xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (tj. stejný xxxxxx, xxxxxx pracovník, xxxxx aparatura, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx krátce xx xxxx), xxxx x = 2,8&xxxx;×&xxxx;xx; |
|
„xx“; |
= |
xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx; |
|
„XXXx“ |
= |
xxxxxxxxx směrodatná xxxxxxxx vypočtená z xxxxxxxx získaných za xxxxxxxx opakovatelnosti [(xx/
|
|
„X“ |
= |
xxxxxxxxxxxxxxxxxx: xxxxxxx, xxx xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxx 95&xxxx;%) xxxxxxxxx hodnota xxxxxxx výsledků dvou xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx (xx. xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx pracovníky xxxxxxx laboratoří xx xxxxxxx standardizované xxxxxxxx xxxxxx); X = 2,8&xxxx;×&xxxx;xX; |
|
„xX“ |
= |
xxxxxxxxxx xxxxxxxx vypočtená x výsledků xx xxxxxxxx reprodukovatelnosti; |
|
„RSDR“ |
= |
relativní xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx [(sR/
|
|
„XXX“ |
= |
xxx detekce, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, x xxxxx xx možné xxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxx x rozumnou xxxxx statistické jistoty. Xxxxxxxx xxxxx je xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx směrodatné odchylky x xxxxxxx slepých xxxxxxx (x > 20); |
|
„XXX“ |
= |
xxx stanovitelnosti, nejnižší xxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxx při xxxxxxxxxxxxx x okolí xxxxxx detekce, xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx je xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx zkoušek (x &xx; 20); |
|
„HORRATr“ |
= |
zjištěná xxxxxxx XXXx dělená xxxxxxxx XXXx xxxxxxxxx z Xxxxxxxxxx xxxxxxx&xxxx;(5) xx xxxxxxxxxxx r = 0,66X; |
|
„XXXXXXX“ |
= |
xxxxxxxx xxxxxxx XXXX xxxxxx xxxxxxxx XXXX xxxxxxxxxx x Xxxxxxxxxx xxxxxxx; |
|
„x“ |
= |
xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; |
|
„X“ |
= |
xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx faktoru xxxxxxx 2, který odpovídá xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx 95&xxxx;% (X = 2x); |
|
„Xx“ |
= |
xxxxxxxxx standardní xxxxxxxxx xxxxxx. |
X.3.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx účely xxxxxxxx xxxxxxxx musí xxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx 1 a 2 xxxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 882/2004.
Metody xxx stanovení xxxxxxxxx xxxxxx xxxx jsou xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx anorganického xxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx 35 xxxxxxx nařízení Xxxxxx (XXX) x. 2676/90&xxxx;(6).
X.3.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx požadavky
C.3.3.1. Pracovní xxxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx-xx xx xxxxxx Společenství xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek x xxxxxxxxxxx, mohou laboratoře xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx (xxxxx xx to xxxxx, xxx validaci by xxx být xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx materiál) xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx metoda xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxx 5–7.
Xxxxxxx 5
Pracovní charakteristiky xxxxx xxxxxxx xxx xxxxx, xxxxxxx, xxxx x xxxxxxxxxxx cín
|
Parameter |
Hodnota/poznámka |
|
Použitelnost |
Potraviny xxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 1881/2006 |
|
LOD |
Pro xxxxxxxxxxx xxx xxxx xxx 5 mg/kg. Pro xxxxxxx xxxxx xxxx než xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 1881/2006, xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx je xxxxx než 100 μx/xx. X tomto xxxxxxx xxxx než xxxxx xxxxxx maximální xxxxxxx. |
|
XXX |
Xxx anorganický cín xxxx než 10&xxxx;xx/xx. Xxx xxxxxxx prvky xxxx xxx jedna xxxxxx xxxxxxxxx hodnoty xxxxxxx x xxxxxxxx (ES) x. 1881/2006, kromě xxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx olovo xx xxxxx než 100&xxxx;μx/xx. X tomto xxxxxxx xxxx než xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. |
|
Xxxxxxxx |
Xxxxxxx HORRATr xxxx XXXXXXx menší xxx 2. |
|
Xxxxxxxxx |
Xxxxxxx se ustanovení xxxx X.1.2. |
|
Xxxxxxxxxxxx |
Xxx matricových xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. |
Xxxxxxx 6
Xxxxxxxx charakteristiky metod xxxxxxx xxx 3-XXXX
|
Xxxxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx xxxxxxx |
Xxxxxxxxxxx |
|
Xxxxxxx xxxxxxx |
Xxxx xxx XXX |
— |
|
Xxxxxxxxx |
75–110&xxxx;% |
xxx |
|
XXX |
5 μg/kg (xxxx xxxx) xx xxxxxxxx xx sušinu |
|
|
LOQ |
10 (xxxx xxxx) μg/kg xx xxxx xxxxxx |
— |
|
Xxxxxxxx |
&xx;&xxxx;4 μx/xx |
20 μx/xx |
|
&xx;&xxxx;6 μg/kg |
30 μx/xx |
|
|
&xx;&xxxx;7 μx/xx |
40 μg/kg |
|
|
< 8 μx/xx |
50 μx/xx |
|
|
&xx;&xxxx;15 μx/xx |
100 μx/xx |
Xxxxxxx 7
Xxxxxxxx charakteristiky metod xxxxxxx xxx xxxxx[x]xxxxx
|
Xxxxxxxx |
Xxxxxxx/xxxxxxxx |
|
Xxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 1881/2006 |
|
XXX |
Xxxx xxx 0,3&xxxx;μx/xx |
|
XXX |
Xxxx než 0,9&xxxx;μx/xx |
|
Xxxxxxxx |
Xxxxxxx XXXXXXx nebo XXXXXXX xxxxx xxx 2 |
|
Xxxxxxxxx |
50–120&xxxx;% |
|
Xxxxxxxxxxxx |
Xxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx interferencí, ověření xxxxxxxxx xxxxxxx |
X.3.3.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxx xxxx
Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx počet xxxx xxxxxxxxxxxx metod analýzy, xxxx být k xxxxxxxxx přijatelnosti metod xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx daný xxxx. Metody vhodné xxx úřední kontrolu xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx nejistotou xxxxxx xxxxx, než xx maximální xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx:
xxx:
|
Xx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (μg/kg); |
|
LOD xx xxx detekce xxxxxx (μx/xx); |
|
X xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (μx/xx); |
|
α xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v závislosti xx xxxxxxx X. Xxxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxx x xxxxxxx 8. |
Xxxxxxx 8
Xxxxxxx hodnoty xxxxxxxxx α závisející xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx v xxxxx xxxx
|
X (μx/xx) |
α |
|
≤ 50 |
0,2 |
|
51–500 |
0,18 |
|
501–1&xxxx;000 |
0,15 |
|
1&xxxx;001–10&xxxx;000 |
0,12 |
|
&xx; 10&xxxx;000 |
0,1 |
XXXX X
XXXXXXXX ZPRÁV X XXXXXXXXXXXX XXXXXXXX
X.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXX XXXXX
X.1.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxxx se xxxxxxx ve stejných xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx maximální xxxxxx xxxxxxxxx v nařízení (XX) x. 1881/2006.
X.1.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxx je v xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx výsledek xx xxxxxxxxx na xxxxxxxxx. X tomto xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxx x metodě xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx (xxxx. x kovů), xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxx certifikované xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx měření (tzn. xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx). Xxxxx xx výsledek xxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, je xxxxx xxxx xxxxx.
X.1.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx oznámí xx tvaru „x +/– U“, kde x xx výsledek xxxxxxx a U xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, přičemž xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx 2, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx 95&xxxx;% (X = 2x).
Xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx Zprávu Evropské xxxxxx o xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx měření, xxxxxxx xxxxxxxxxx a evropskými xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx&xxxx;(7).
X.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXXXXXX XXXXXXXX
X.2.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx/xxxxx xxxxx
Xxxxx xxxx xxxx xxxxx xx xxxxxx, nepřekračuje-li xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 1881/2006, xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a také xxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx v xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
X.2.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxx/xxxxx šarže
Šarže xxxx část xxxxx xx xxxxxxx, xx-xx xxxxxxxxxx, xx výsledek xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx příslušný xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx (ES) č. 1881/2006, xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x také xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx, pokud xxxx x metodě analýzy xxxxxxx xxxxxxxx.
X.2.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx se xxxxxxx xxx analytické xxxxxxxx xxxxxxx u xxxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxx pro xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx vnitrostátní pravidla.
(1) Ve xxxxx článku 18 xxxxxxxx Komise (XX) x. 2076/2005 (Úř. xxxx. X 338, 22.12.2005, x. 83).
(2) „The xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxx proficiency xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx“, vyd. X. Xxxxxxxx, X.X.X. Xxxxxxx xxx X. Xxxx, Xxxx Xxxx. Xxxx., 2006, 78, 145–196.
(3)&xxxx;&xxxx;„XXX/XXXX/XXXXX Xxxxxxxxxx on Xxxxxxxx Xxxxxxx Control xx Xxxxxxxxxx Chemistry Xxxxxxxxxxxx“ vyd. X. Xxxxxxxx and X. Xxxx, Xxxx Appl. Xxxx., 1995, 67, 649–666.
(4)&xxxx;&xxxx;XX 13804:2002, „Xxxxxxxxxx – Determination of xxxxx xxxxxxxx – Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, general xxxxxxxxxxxxxx and sample xxxxxxxxxxx“, CEN, Xxx xx Xxxxxxxx 36, X-1050 Xxxxxx.
(5)&xxxx;&xxxx;X. Xxxxxxxx, Xxxxxxx, 2000, 125, 385–386.
(6)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. L 272, 3.10.1990, x. 1. Nařízení naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxxx (ES) x. 1293/2005 (Xx. xxxx. X 272, 3.10.1990, x. 1).
(7)&xxxx;&xxxx;xxxx://xxxxxx.xx.xxx/xxxx/xxxx/xxxx/xxxxxxxxxxxxxx/xxxxxxxxxxxx/xxxxxxxx_xx.xxx