XXXXXXXX XXXXXX (ES) x. 333/2007
ze xxx 28. xxxxxx 2007,
xxxxxx xx stanoví metody xxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx, kadmia, xxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx, 3-XXXX x benzo[a]pyrenu x xxxxxxxxxxx
(Xxxx x xxxxxxxx xxx XXX)
XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x ohledem xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 882/2004 xx dne 29. xxxxx 2004 o xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx ověření xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx krmiv x xxxxxxxx x xxxxxxxx x zdraví xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (1), x xxxxxxx na xx. 11 xxxx. 4 xxxxxxxxx nařízení,
vzhledem k xxxxx xxxxxxx:
|
(1) |
Xxxxxxxx Rady (XXX) x. 315/93 xx dne 8. xxxxx 1993, kterým xx xxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx (2), xxxxxxx, xx xxx některé xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx být x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx limity. |
|
(2) |
Nařízení Xxxxxx (XX) x. 1881/2006 xx dne 19. xxxxxxxx 2006, xxxxxx xx xxxxxxx maximální xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx (3), xxxxxxx maximální limity xxxxx, xxxxxx, xxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx, 3-XXXX x benzo[a]pyrenu x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx. |
|
(3) |
Xxxxxxxx (XX) x. 882/2004 stanoví xxxxxx zásady úředního xxxxxx nad potravinami. X některých xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx ustanovení, xxx xx xxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. |
|
(4) |
Xxxxxx xxxxxx vzorků x xxxxxx analýzy, xxxxx xxxxx xxxxxxx xxx úřední xxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxx, xxxxx, 3-MCPD, xxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxx[x]xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx ve xxxxxxxx Xxxxxx 2001/22/XX xx xxx 8. xxxxxx 2001, kterou xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx vzorků x xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxx, xxxxx x 3-XXXX x xxxxxxxxxxx (4), xx směrnici Xxxxxx 2004/16/ES xx xxx 12. xxxxx 2004, xxxxxx xx xxxxxxx metody odběru xxxxxx x metody xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (5), x xx směrnici Xxxxxx 2005/10/XX ze xxx 4. února 2005, kterou se xxxxxxx metody xxxxxx xxxxxx x metody xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx[x]xxxxxx x potravinách (6). |
|
(5) |
Četná ustanovení xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx analýzy xxx xxxxxx kontrolu xxxxxx xxxxx, kadmia, xxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx, 3-MCPD x xxxxx[x]xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx. Xxxxx je x xxxxx xxxxxxxx právních xxxxxxxx xxxxxx tato xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx právního xxxx. |
|
(6) |
Xxxxxxxx 2001/22/XX, 2004/16/XX x 2005/10/XX xx proto xxxx být zrušeny x nahrazeny xxxxx xxxxxxxxx. |
|
(7) |
Xxxxxxxx stanovená tímto xxxxxxxxx jsou x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx výboru pro xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx zvířat, |
PŘIJALA XXXX XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
1. Xxxxx xxxxxx x xxxxxxx pro xxxxxx kontrolu xxxxxx xxxxx, kadmia, rtuti, xxxxxxxxxxxxx xxxx, 3-XXXX x benzo[a]pyrenu xxxxxxx x xxxxxxxx 3, 4 a 6 xxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 1881/2006 xxxxx xxxxxxxxx v souladu x xxxxxxxx tohoto xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxx 1 xx xxxxxxx, xxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxxxx nařízení (XX) č. 882/2004.
Xxxxxx 2
Směrnice 2001/22/XX, 2004/16/XX x 2005/10/XX xx zrušují.
Xxxxxx xx xxxxxxx směrnice xx xxxxxxxx xx odkazy xx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 3
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x platnost xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx unie.
Použije xx xxx dne 1. xxxxxx 2007.
Xxxx xxxxxxxx je xxxxxxx v xxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
V Bruselu xxx 28. xxxxxx 2007.
Xx Xxxxxx
Xxxxxx XXXXXXXXX
xxxx Xxxxxx
(1)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. L 165, 30.4.2004, x. 1. Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 1791/2006 (Xx. xxxx. L 165, 30.4.2004, x. 1).
(2) Úř. xxxx. X 37, 13.2.1993, x. 1. Nařízení xx xxxxx nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 1882/2003 (Xx. věst. X 37, 13.2.1993, x. 1).
(3) Úř. xxxx. X 364, 20.12.2006, x. 5.
(4)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 77, 16.3.2001, s. 14. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2005/4/XX (Xx. xxxx. L 77, 16.3.2001, x. 14).
(5)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 42, 13.2.2004, s. 16.
(6) Úř. xxxx. X 34, 8.2.2005, x. 15.
XXXXXXX
XXXX X
XXXXXXXX
Xxx xxxxx xxxx přílohy xx xxxxxxx následující xxxxxxxx:
|
„xxxxx“ |
: |
xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx má xxxxx xxxxxxxx jednotné xxxxxxxxxx (jako jsou xxxxx, xxxx, xxx xxxxx, xxxxxxx, zasílatel xxxx označení). X xxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx také xxxxxxxx xxx; |
|
„xxxx xxxxx“ |
: |
xxxxxx xxxx xxxxx šarže vyčleněná x tomu, aby x xx byl xxxxxxxx xxxxx vzorků. Xxxxx xxxx xxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxx x identifikovatelná; |
|
„dílčí xxxxxx“ |
: |
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx nebo části xxxxx; |
|
„xxxxxxxx xxxxxx“ |
: |
xxxxxx všech xxxxxxx xxxxxx odebraných xx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx; souhrnné xxxxxx jsou xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx, z nichž xxxx xxxxxxxx; |
|
„xxxxxxxxxxx vzorek“ |
: |
vzorek xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. |
XXXX B
METODY XXXXXX XXXXXX
X.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXXX USTANOVENÍ
B.1.1. Pracovníci
Odběr vzorků xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
X.1.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxx xxxx xxxx šarže, xxxxx xx být xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
X.1.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxx provést xxxxxxxxx opatření x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, které by xxxxx ovlivnit množství xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx reprezentativnost xxxxxxxxxx xxxxxx.
X.1.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx
Xxxxx xxxxxx xx odeberou xxxxx možno x xxxxxxx míst celé xxxxx xxxx xxxxx xxxxx. Odchylky od xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxx bodu X.1.8. xxxx xxxxxxx.
X.1.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx.
X.1.6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, obhajoby xxxx xxxxxxxxxx zkoušení
Vzorky xxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx výsledku, xxxxxxxx xxxx pro rozhodčí xxxxxxxx se xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx tento xxxxxx není x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx států xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
X.1.7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxx xxxxxx xx xxxxx xx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx ochranu xxxx xxxxxxxxxxx, ztrátou xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx nádoby x před xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx nezbytná xxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx změně složení xxxxxx, xx xxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx.
X.1.8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxx xxxxxx odebraný k xxxxxxx xxxxxx se xxxxxx na xxxxx xxxxxx x označí xx podle pravidel xxxxxxxxx xxxxx.
X každém xxxxxx vzorků se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx šarže xxxx xxxxx xxxxx (xx třeba xxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxx), x xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx x xxxxx xxxxxx vzorků, a xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
X.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXX ODBĚRU XXXXXX
Xxxxx xxxxx se xxxxxxx xx části xx podmínky, xx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx. Na xxxxxxxx, x xxxxx xx obchoduje xx xxxxx xxxxxxxx zásilkách (xxxx. xxxxxxxxx), se xxxxxxxx tabulka 1. Xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx tabulka 2. Xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx části xxxxx xxxxxxxxx uvedenou xxxxxxxx xxxxxxx o 20&xxxx;%.
Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx 1 kg xxxx 1 xxxx, xxxxx xxxxxxx, kdy xx xxxx možné, např. xx-xx vzorek tvořen xxxxxx balením nebo xxxxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, který xx xxx odebrán xx xxxxx nebo z xxxxx xxxxx, je xxxxxx x tabulce 3.
X xxxxxxx volně xxxxxxxx kapalných xxxxxxx xx šarže xxxx xxxx xxxxx xxxx xxx těsně před xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, přičemž nesmí xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx. X xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx rozšíření xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxx xxxx její xxxxx. Xxxxx stačí x xxxxx xxxxx xxxx xxxx části xxxxxxx xxx dílčí xxxxxx, které xxxxx xxxxxx souhrnný vzorek.
Dílčí xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx 100 gramů xxxx 100 mililitrů, xxx xxxx k xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx 1 xx nebo 1 litr. Odchylky xx této xxxxxx xx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxx bodu X.1.8. této xxxxxxx.
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx, x nimiž se xxxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
Xxxxxxxx xxxxx (xxxx) |
Xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx šarže |
|
≥ 1 500 |
500 xxx |
|
&xx;&xxxx;300 x &xx;&xxxx;1&xxxx;500 |
3 xxxxx xxxxx |
|
≥&xxxx;100 x ≤&xxxx;300 |
100 xxx |
|
&xx;&xxxx;100 |
— |
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx u xxxxxxxxx xxxxxxxx
|
Xxxxxxxx xxxxx (xxxx) |
Xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxx |
|
≥&xxxx;15 |
15–30 tun |
|
< 15 |
— |
Tabulka 3
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxx nebo x xxxxx xxxxx
|
Xxxxxxxx xxxx xxxxx šarže/části šarže (x xx xxxx xxxxxxx) |
Xxxxxxxxx počet xxxxxxx xxxxxx, které xxxx xxx xxxxxxxx |
|
&xx;&xxxx;50 |
3 |
|
≥&xxxx;50 x ≤&xxxx;500 |
5 |
|
&xx;&xxxx;500 |
10 |
Xxxxxxx-xx šarže nebo xxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxx, je xxxxx xxxxxx xxxx jednotek xxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku xxxxxx x tabulce 4.
Xxxxxxx 4
Xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx (xxxxxxx xxxxxx) xxxxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx-xx šarže xxxx její xxxx x xxxxxxxxxxxx balení xxxx jednotek
|
Počet balení xxxx xxxxxxxx x xxxxx/xxxxx xxxxx |
Xxxxx xxxxxx xxxx jednotek, které xx xxxx xxxxxxx |
|
≤&xxxx;25 |
xxxxxxx 1 xxxxxx xxxx xxxxxxxx |
|
26–100 |
xxxxxxxxx 5&xxxx;%, xxxxxxx 2 xxxxxx nebo xxxxxxxx |
|
&xx;&xxxx;100 |
xxxxxxxxx 5 %, nejvýše 10 balení xxxx xxxxxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx cín xx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx, avšak x xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx souhrnný xxxxxx. Jestliže xxxxxxxx xxx souhrnný vzorek xxxxxxx xxxxxxxxxxxx maximální xxxxx, avšak xxxxx xx x maximálnímu xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxx, a xxxxxxxx-xx xxxxxxxxx, xx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx může xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, může být xxxxxxxx xxxxxxx další xxxxxxxxx.
X.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXX XXXXXX X XXXXXXXXXXXXX XXXXXXX
Xxxxx vzorků xxxxxxxx x maloobchodním xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx o odběru xxxxxx uvedených x xxxxxx X.1. a X.2. xxxx přílohy.
Pokud xx není možné, xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx odběru xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx prodeji, xxxxx xxxx metoda xxxxxxxx, xx xx xxxx šarže nebo xxxx část dostatečně xxxxxxxxxxxxxxx.
XXXX C
PŘÍPRAVA XXXXXX X ANALÝZA
C.1. NORMY XXXXXXX XXX LABORATOŘE
Laboratoře xxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxxxxx xxxxxx 12 xxxxxxxx (XX) x. 882/2004&xxxx;(1).
Xxxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx v souladu x Xxxxxxxxxxxx harmonizovaným xxxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx&xxxx;(2) xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx XXXXX/XXX/XXXX.
Xxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx těchto xxxxxxx xxxx xxxxxxx v Xxxxxxxx ISO/AOAC/IUPAC pro xxxxxxx xxxxxx jakosti x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx&xxxx;(3).
Xxxxx je to xxxxx, xx třeba xxxxxxxxx xxxxxxxxx stanovení xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
X.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXX VZORKU
C.2.1. Předběžná xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx laboratorní xxxxxx, xxxx by došlo x sekundární xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx obdržený xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx x přípravě laboratorního xxxxxx.
Xxxxxxxx maximálních xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) č. 1881/2006 xx xxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
X.2.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx vzorku
C.2.2.1. Specifické xxxxxxx xxx xxxxx, xxxxxxx, rtuť x xxxxxxxxxxx xxx
Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx při xxxxxxxx vzorků xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxx xxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx přicházející xx xxxxx xx vzorkem xxxxxxx obsahovat xxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxx x inertních xxxxxxxxx, např. z xxxxxx jako polypropylen, xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx (XXXX) xxx. Xxxx xx xxxx xxx vyčištěny xxxxxxxxx, xxx se xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx mohou být x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxx mnoho xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx postupů xxxxxxxx vzorku, které xxxxx xxx xxx xxxxxxxx výrobky xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx CEN „Xxxxxxxxx – Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx – Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx, obecné xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx“&xxxx;(4) xx ukázaly jako xxxxxxxxxx, ale správné xxxxx xxx x xxxx xxxxxxx.
X xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxx pozornost xxxx, xxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx roztoku, xxxxxxx xx xxxxx, xx xxxxxx dochází xx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.
X.2.2.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx postupy xxx xxxxx[x]xxxxx
Xxxxxxxx musí zajistit, xxx xxx xxxxxxxx xxxxxx nedošlo k xxxxxx kontaminaci. Xxxxxx xxxx xxx před xxxxxxxx xxxxxxxxxxx acetonem xxxx hexanem xxxxxx xxxxxxx, aby xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx x pomůcky xxxxxxxxxxxx xx styku xx xxxxxxx musí xxx vyrobeny x xxxxxxxxx materiálů, xxxx. x xxxxxxx, xx xxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx nebo XXXX, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx pohlcovat.
C.2.3. Zpracování xxxxxx xxxxxxxxxx laboratoří
Celý xxxxxxxx xxxxxx se (xxxxx potřeby) jemně xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxx xx prokázáno, xx xxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx.
X.2.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxx zkoušení xx xxxxxx xxxxxxxxx výsledku, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxx xxx xxxxxxxx xx účelem xxxxxxxxx xxxxxxxx, obhajoby xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xx odeberou z xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxx x rozporu x xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx států xxxxxxxxxx xx práv xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx.
X.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXXX
X.3.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx
Xxxxxxx se xxxx xxxxxxxx:
|
„x“ |
= |
xxxxxxxxxxxxxx: hodnota, xxx xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxx 95 %) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx dvou samostatných xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (tj. stejný xxxxxx, tentýž pracovník, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, stanoveno xxxxxx xx sobě), tedy x = 2,8&xxxx;×&xxxx;xx; |
|
„xx“; |
= |
xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx; |
|
„XXXx“ |
= |
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx [(xx/
|
|
„R“ |
= |
reprodukovatelnost: xxxxxxx, xxx xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx (obvykle 95&xxxx;%) absolutní xxxxxxx xxxxxxx výsledků dvou xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx (xx. xxxxxxx pro stejný xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx laboratoří xx xxxxxxx standardizované xxxxxxxx xxxxxx); R = 2,8&xxxx;×&xxxx;xX; |
|
„xX“ |
= |
xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx; |
|
„XXXX“ |
= |
xxxxxxxxx směrodatná xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xx podmínek xxxxxxxxxxxxxxxxxxx [(xX/
|
|
„XXX“ |
= |
xxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, x xxxxx xx možné xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx je xxxxxxx shodný x xxxxxxxxxxxx směrodatné odchylky x průměru slepých xxxxxxx (x &xx; 20); |
|
„XXX“ |
= |
xxx stanovitelnosti, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, který xxxx xxx měřen x rozumnou mírou xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx správnost x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx x okolí xxxxxx xxxxxxx, potom xxx xxxxxxxxxxxxxxx je xxxxxxx rovna xxxxxxxxxxxx xxxx desetinásobku směrodatné xxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (x &xx; 20); |
|
„XXXXXXx“ |
= |
xxxxxxxx hodnota XXXx xxxxxx xxxxxxxx XXXx xxxxxxxxx z Xxxxxxxxxx rovnice (5) xx xxxxxxxxxxx x = 0,66X; |
|
„XXXXXXX“ |
= |
xxxxxxxx xxxxxxx XXXX xxxxxx hodnotou RSDR xxxxxxxxxx z Horwitzovy xxxxxxx; |
|
„x“ |
= |
xxxxxxxxxx xxxxxxxxx měření; |
|
„U“ |
= |
rozšířená xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx faktoru xxxxxxx 2, xxxxx odpovídá xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx 95&xxxx;% (U = 2x); |
|
„Xx“ |
= |
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. |
X.3.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx bodů 1 x 2 xxxxxxx III nařízení (XX) x. 882/2004.
Metody xxx xxxxxxxxx celkového xxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx anorganického xxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxx kapitola 35 přílohy xxxxxxxx Xxxxxx (EHS) č. 2676/90&xxxx;(6).
X.3.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxx
X.3.3.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx charakteristiky
Nejsou-li xx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx žádné specifické xxxxxx xxx stanovení xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx, mohou xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx validovanou xxxxxx xxxxxxx (xxxxx xx xx xxxxx, xxx validaci xx xxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx) xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxxx metoda xxxxxxx xxxxxxxx pracovní charakteristiky xxxxxxx v tabulkách 5–7.
Xxxxxxx 5
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxx, kadmium, rtuť x xxxxxxxxxxx cín
|
Parameter |
Hodnota/poznámka |
|
Použitelnost |
Potraviny xxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 1881/2006 |
|
XXX |
Xxx xxxxxxxxxxx xxx méně xxx 5&xxxx;xx/xx. Xxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx uvedené x xxxxxxxx (XX) x. 1881/2006, kromě xxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx xx xxxxx xxx 100 μx/xx. X xxxxx xxxxxxx xxxx než xxxxx xxxxxx maximální xxxxxxx. |
|
XXX |
Xxx xxxxxxxxxxx xxx xxxx xxx 10 mg/kg. Pro xxxxxxx prvky xxxx xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 1881/2006, xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx olovo xx xxxxx xxx 100&xxxx;μx/xx. X xxxxx xxxxxxx méně xxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. |
|
Xxxxxxxx |
Xxxxxxx HORRATr nebo XXXXXXx xxxxx xxx 2. |
|
Xxxxxxxxx |
Xxxxxxx se ustanovení xxxx X.1.2. |
|
Xxxxxxxxxxxx |
Xxx xxxxxxxxxxx xxxx spektrálních xxxxxxxxxxxx. |
Xxxxxxx 6
Xxxxxxxx charakteristiky metod xxxxxxx xxx 3-MCPD
|
Charakteristika |
Doporučená xxxxxxx |
Xxxxxxxxxxx |
|
Xxxxxxx xxxxxxx |
Xxxx xxx XXX |
— |
|
Xxxxxxxxx |
75–110&xxxx;% |
xxx |
|
XXX |
5 μg/kg (nebo xxxx) xx xxxxxxxx xx xxxxxx |
|
|
XXX |
10 (xxxx xxxx) μg/kg na xxxx xxxxxx |
— |
|
Xxxxxxxx |
&xx;&xxxx;4 μx/xx |
20 μx/xx |
|
&xx;&xxxx;6 μx/xx |
30 μx/xx |
|
|
&xx;&xxxx;7 μx/xx |
40 μg/kg |
|
|
< 8 μx/xx |
50 μx/xx |
|
|
&xx;&xxxx;15 μx/xx |
100 μx/xx |
Xxxxxxx 7
Xxxxxxxx charakteristiky xxxxx xxxxxxx xxx xxxxx[x]xxxxx
|
Xxxxxxxx |
Xxxxxxx/xxxxxxxx |
|
Xxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 1881/2006 |
|
LOD |
Méně xxx 0,3&xxxx;μx/xx |
|
XXX |
Xxxx xxx 0,9&xxxx;μx/xx |
|
Xxxxxxxx |
Xxxxxxx HORRATr xxxx XXXXXXX xxxxx xxx 2 |
|
Xxxxxxxxx |
50–120&xxxx;% |
|
Xxxxxxxxxxxx |
Xxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx detekce |
C.3.3.2. Přístup xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxx xxxx
Xxxxx existuje xxxxxxx xxxxx plně xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxx být k xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx založený na xxxxxxxxx xxx xxxx xxxx. Xxxxxx vhodné xxx úřední xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxx xx maximální xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx vypočítaná xxxxxx xxxxxxxxxxx rovnice:
kde:
|
Uf xx xxxxxxxxx standardní xxxxxxxxx xxxxxx (μg/kg); |
|
LOD xx xxx detekce xxxxxx (μg/kg); |
|
C je xxxxxxxxx koncentrace (μg/kg); |
|
α xx xxxxxxx faktor xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx X. Xxxxxxx, které mají xxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxx v xxxxxxx 8. |
Xxxxxxx 8
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx α xxxxxxxxxx xx příslušné xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx v tomto xxxx
|
X (μx/xx) |
α |
|
≤ 50 |
0,2 |
|
51–500 |
0,18 |
|
501–1 000 |
0,15 |
|
1 001–10 000 |
0,12 |
|
> 10&xxxx;000 |
0,1 |
XXXX D
PODÁVÁNÍ ZPRÁV X INTERPRETACE XXXXXXXX
X.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXX XXXXX
X.1.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxxx xx xxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx (XX) x. 1881/2006.
X.1.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxx xx v xxxxxx analýzy xxxxxxx xxxxxxxx, analytický xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx. V xxxxx xxxxxxx musí být xxxxxxx hodnota výtěžnosti.
Pokud x xxxxxx xxxxxxx xxxx použita xxxxxxxx (xxxx. x kovů), xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, pokud je xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx certifikovaného xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx koncentrace xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (xxx. xxxxxx přesnost xxxxxx). Xxxxx xx výsledek xxxxxx nekorigovaný xx xxxxxxxxx, je xxxxx xxxx xxxxx.
X.1.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxx xx tvaru „x +/– X“, xxx x xx výsledek xxxxxxx a X xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx se xxxxxxx faktor pokrytí 2, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx 95&xxxx;% (X = 2x).
Xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx Zprávu Xxxxxxxx xxxxxx x vztahu xxxx xxxxxxxx analýz, xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx a xxxxx&xxxx;(7).
X.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXXXXXX XXXXXXXX
X.2.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx/xxxxx xxxxx
Xxxxx xxxx xxxx xxxxx xx xxxxxx, nepřekračuje-li xxxxxxxx xxxxxxx laboratorního xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) č. 1881/2006, xxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxx nejistota xxxxxx x xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxx použita xxxxxxxx.
X.2.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxx/xxxxx xxxxx
Xxxxx xxxx část šarže xx xxxxxxx, xx-xx xxxxxxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxx laboratorního xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx maximální xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) č. 1881/2006, přičemž xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x také xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxxx, xxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx extrakce.
D.2.3. Použitelnost
Uvedená pravidla xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxx zkoušení za xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx vnitrostátní xxxxxxxx.
(1)&xxxx;&xxxx;Xx xxxxx xxxxxx 18 xxxxxxxx Komise (XX) x. 2076/2005 (Úř. xxxx. L 338, 22.12.2005, x. 83).
(2)&xxxx;&xxxx;„Xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx protocol xxx the proficiency xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx“, xxx. X. Xxxxxxxx, X.X.X. Xxxxxxx xxx X. Xxxx, Xxxx Xxxx. Xxxx., 2006, 78, 145–196.
(3)&xxxx;&xxxx;„XXX/XXXX/XXXXX Guidelines xx Xxxxxxxx Quality Xxxxxxx xx Xxxxxxxxxx Xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx“ xxx. X. Xxxxxxxx and R. Xxxx, Xxxx Appl. Xxxx., 1995, 67, 649–666.
(4)&xxxx;&xxxx;XX 13804:2002, „Xxxxxxxxxx – Xxxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx – Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, general xxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx“, CEN, Xxx xx Xxxxxxxx 36, X-1050 Xxxxxx.
(5)&xxxx;&xxxx;X. Xxxxxxxx, Xxxxxxx, 2000, 125, 385–386.
(6)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 272, 3.10.1990, x. 1. Nařízení xxxxxxxxx xxxxxxxxx nařízením (XX) x. 1293/2005 (Xx. xxxx. X 272, 3.10.1990, x. 1).
(7)&xxxx;&xxxx;xxxx://xxxxxx.xx.xxx/xxxx/xxxx/xxxx/xxxxxxxxxxxxxx/xxxxxxxxxxxx/xxxxxxxx_xx.xxx